中秋節習俗精選(九篇)
前言：一篇好文章的誕生，需要你不斷地搜集資料、整理思路，本站小編為你收集了豐富的中秋節習俗主題范文，僅供參考，歡迎閱讀并收藏。
第1篇：中秋節習俗范文
一、中秋節來歷
每年農歷八月十五日，是傳統的中秋佳節。這時是一年秋季的中期，所以被稱為中秋。在中國的農歷里，一年分為四季，每季又分為孟、仲、季三個部分，因而中秋也稱仲秋。八月十五的月亮比其他幾個月的滿月更圓，更明亮，所以又叫做“月夕”，“八月節”。此夜，人們仰望天空如玉如盤的朗朗明月，自然會期盼家人團聚。遠在他鄉的游子，也借此寄托自己對故鄉和親人的思念之情。所以，中秋又稱“團圓節”。
我國人民在古代就有“秋暮夕月”的習俗。夕月，即祭拜月神。到了周代，每逢中秋夜都要舉行迎寒和祭月。設大香案，擺上月餅、西瓜、蘋果、紅棗、李子、葡萄等祭品，其中月餅和西瓜是絕對不能少的。西瓜還要切成蓮花狀。在月下，將月亮神像放在月亮的那個方向，紅燭高燃，全家人依次拜祭月亮，然后由當家主婦切開團圓月餅。切的人預先算好全家共有多少人，在家的，在外地的，都要算在一起，不能切多也不能切少，大小要一樣。
相傳古代齊國丑女無鹽，幼年時曾虔誠拜月，長大后，以超群品德入宮，但未被寵幸。某年八月十五賞月，天子在月光下見到她，覺得她美麗出眾，后立她為皇后，中秋拜月由此而來。月中嫦娥，以美貌著稱，故少女拜月，愿“貌似嫦娥，面如皓月”。
在唐代，中秋賞月、玩月頗為盛行。在北宋京師。八月十五夜，滿城人家，不論貧富老小，都要穿上成人的衣服，焚香拜月說出心愿，祈求月亮神的保佑。南宋，民間以月餅相贈，取團圓之義。有些地方還有舞草龍，砌寶塔等活動。明清以來，中秋節的風俗更加盛行；許多地方形成了燒斗香、樹中秋、點塔燈、放天燈、走月亮、舞火龍等特殊風俗。
今天，月下游玩的習俗，已遠沒有舊時盛行。但設宴賞月仍很盛行，人們把酒問月，慶賀美好的生活，或祝遠方的親人健康快樂，和家人“千里共嬋娟”。
中秋節的習俗很多，形式也各不相同，但都寄托著人們對生活無限的熱愛和對美好生活的向往。
二、中秋節習俗
中秋祭月，在我國是一種十分古老的習俗。據史書記載，早在周朝，古代帝王就有春分祭日、夏至祭地、秋分祭月、冬至祭天的習俗。其祭祀的場所稱為日壇、地壇、月壇、天壇。分設在東南西北四個方向。北京的.月壇就是明清皇帝祭月的地方。《禮記》載：“天子春朝日，秋夕月。朝日之朝，夕月之夕。”這里的夕月之夕，指的正是夜晚祭祀月亮。這種風俗不僅為宮廷及上層貴族所奉行，隨著社會的發展，也逐漸影響到民間。
民間拜月
明清之后，因時代的關系，社會生活中的現實功利因素突出，歲時節日中世俗的情趣俞益濃厚，以“賞月”為中心的抒情性與神話性的文人傳統減弱，功利性的祭拜、祈求與世俗的情感、愿望構成普通民眾中秋節俗的主要形態。因此，“民間拜月”成為人們渴望團聚、康樂和幸福；以月寄情。
文人賞月
賞月的風俗來源于祭月，嚴肅的祭祀變成了輕松的歡娛。民間中秋賞月活動約始魏晉時期，但未成習。到了唐代，中秋賞月、玩月頗為盛行，許多詩人的名篇中都有詠月的詩句。待到宋時，形成了以賞月活動為中心的中秋民俗節日，正式定為中秋節。與唐人不同，宋人賞月更多的是感物傷懷，常以陰晴圓缺，喻人情事態，即使中秋之夜，明月的清光也掩飾不住宋人的傷感。但對宋人來說，中秋還有另外一種形態，即中秋是世俗歡愉的節日：“中秋節前，諸店皆賣新酒，貴家結飾臺榭，民家爭占酒樓玩月，笙歌遠聞千里，嬉戲連坐至曉”（《東京夢華錄》）。宋代的中秋夜是不眠之夜，夜市通宵營業，玩月游人，達旦不絕。
月光馬兒
明清時期月神形象發生了重要變化，由早期純道教色彩的以嫦娥為主的月宮圖景演變為佛道交融的月光菩薩與搗藥玉兔并在的世俗形象。這個時期，人們供奉繪有月光菩薩的月光紙，也叫“月光馬兒”。富察敦崇的《燕京歲時記》（1906年）。記載：“月光馬者，以紙為之，上繪太陰星君，如菩薩像，下繪月宮及搗藥之兔。人立而執杵，藻彩精致，金碧輝煌，市肆間多賣之者。長者七、八尺，短者二、三尺，頂有二旗，作紅綠，笆或黃色，向月而供之。焚香行禮，祭畢與千張、元寶等一并焚之。”
玩花燈
中秋節，有許多的游戲活動，首先是玩花燈。中秋是我國三大燈節之一，過節要玩燈。當然，中秋沒有像元宵節那樣的大型燈會，玩燈主要只是在家庭、兒童之間進行的。
早在南宋《武林舊事》中，記載中秋夜節俗，就有‘將“一點紅”燈放入江中漂流玩耍的活動。中秋玩花燈，多集中在南方。如前述的佛山秋色會上，就有各種各式的彩燈：芝麻燈、蛋殼燈、刨花燈、稻草燈、魚鱗燈、谷殼燈、瓜籽燈及鳥獸花樹燈等，令人贊嘆。
另外南方還廣泛流傳著燒瓦子燈（或稱燒花塔、燒瓦塔、燒番塔）的游戲，在江西、廣東、廣西等地都有流傳。如《中華全國風俗志》卷五記：江西“中秋夜，一般孩子于野外拾瓦片，堆成一圓塔形，有多孔。黃昏時于明月下置木柴塔中燒之。俟瓦片燒紅，再潑以煤油，火上加油，霎時四野火紅，照耀如晝。直至夜深，無人觀看，始行潑息，是名燒瓦子燈”。廣東潮州的燒瓦塔，也是以磚瓦砌成空心塔，填入樹枝燒起火來。同時還燃煙堆，就是將草柴堆成堆，在拜月結束后燒燃。而在廣西邊疆一帶的燒番塔，亦類似這種活動，但民間傳說是為了紀念清代抗法名將劉永福將逃入塔中的番鬼（法國侵略者）燒死的英勇戰斗，頗有愛國的思想。福建晉江亦有“燒塔仔”的活動。
傳說這種習俗與反抗元兵的義舉有關。元朝確立后，對漢人進行了血腥的統治，于是漢人便進行不屈的反抗，各地相約中秋節起事，在寶塔的頂層點火為號。類似于峰火臺點火起事，這種反抗雖被鎮壓下去，卻遺存了燒寶塔這一習俗。這個傳說與中秋吃月餅的傳說有異曲同工之妙。
兔爺兒
第2篇：中秋節習俗范文
中秋正逢各種果子成熟上市，是個果子秋，老北京人直接稱它為“果子節”。
河南人極為重視八月十五中秋節。這一天，新禾入廩，游子當歸，合家團聚。如有家人身居異鄉，必在賞月時致以懷念。老人們向兒孫講述“嫦娥奔月”“吳剛伐桂”等神話故事，共享天倫之樂。河南開封鐵塔燃燈是中秋的一項重要活動。
在廣東，潮汕各地有中秋拜月的習俗，主要是婦女和小孩，有“男不圓月、女不祭灶”的俗諺。晚上，皓月初升，婦女們便在院子里、陽臺上設案當空禱拜。銀燭高燃，香煙繚繞，桌上還擺滿佳果和餅食作為祭禮。當地還有中秋吃芋頭的習慣。
在山東，有的地方農家八月十五日祭土谷神，稱“青苗社”。諸城、臨沂、即墨等地除了祭月之外，還上墳祭祖。
在山西，有的地方在中秋節，老百姓有合家圍坐分食團圓月餅的習俗。其制作的月餅花色花樣多且有趣，如有專供男人食用的月牙月餅，有的只限女子享用的葫蘆月餅，還有特別為少年兒童準備的“孫悟空”“兔兒爺”之類的月餅等。
江蘇江南一帶的民間，中秋節習俗也是多種多樣。南京人除中秋愛吃月餅外，還多吃金陵名菜桂花鴨。
種種趣味盎然的中秋習俗，體現了人們追求幸福生活的樸素情感，也給我國的民間節日增添了豐富多樣的色彩。
中秋節來歷
中秋節最早起源于古代先民們對自然的崇拜，中國是一個古老的農業國，季節與農業有很大關系，所以，古時候春天播種前要進行“春祈”活動。到了秋季八月，正是收獲季節，五谷豐登，要拜謝土地神的保佑，這就是“秋祀”或“秋社”。
民間“秋祀”的重要活動主要是拜月、祭月，一方面表達對月神的感恩，另一方面祈望月神在未來給更多的庇佑和福祉。所以，每逢中秋節不同的地方都會舉行不同的祭月、拜月、賞月、鬧月、跳月等各類形式的既歡快又有豐富文化內涵的活動，以感謝大自然，感謝天地，感謝月神。同時，也表達了對勞動的尊崇。
第3篇：中秋節習俗范文
鄂倫春人祭月時在露天空地放上一盆清水，擺上祭品，然后跪在盆前，向月叩拜；土族人用盆盛清水，將月亮的倒影受到清水盆中，然后，人們不停地用小石子打盆中的月亮，俗稱“打月亮”。
廣西西部壯族的“祭月請神”活動更典型，每年夏歷八月中旬，有的就在中秋夜，人們在村頭村尾露天處，設一供桌，供放祭品和香爐，桌子右邊樹一高約一尺的樹枝或竹枝，象征社樹，亦作月神下凡與上天的梯子，這里保存了古老的月亮神話因素。整個活動分為：請月神下凡，由一名或兩名婦女作為月神的代言人；神人對歌；月神卜卦算命；歌手唱送神咒歌，送月神回天四個階段。
蒙古族“追月”。中秋之夜，蒙古族人愛做“追月”的游戲。人們跨上駿馬，在銀白色月光下，奔馳在草原上。他們朝西放馬奔馳，月亮由東方升起，墜落天西方。執著的蒙古騎手，不到月亮西下，“追月”不止。藏族“尋月”。西藏一些地區的藏族同胞歡度中秋的習俗是“尋月”。是日夜晚，男女青年和娃娃們，沿著河流，跟著倒映水中的明月，把周圍河塘中的月影措遍，然后回家團圓吃月餅。
赫哲族“祭月”。在我國東北的赫哲族聚居地，每逢中秋佳節，人們要采葡萄、祭月。相傳是為了紀念一個聰明、勤勞的赫哲族媳婦。她受不了婆婆的虐待，跑到江邊向月亮求救。最后終于奔到了月亮上。
德昂族“串月”。云南潞西的德昂族青年男女，每逢中秋月明高掛，分外明亮的時候，山頭塞尾，不時傳來一陣悠揚動聽葫蘆笙，男女青年在一起“串月亮”傾訴衷情。有的還通過“串月亮”送賓榔、送茶訂下婚約。
阿細族“跳月”。阿細人過中秋的傳統習慣是“跳月”。中秋之夜，從各個村塞聚集到山村中的開闊地，披紗的姑娘跳起來了，肩負大三弦的小伙子跳起來了。然而，尤為撩人的還是那種青年男女表達愛慕之情的對歌，仿佛月亮也聽利為之動情動容。
苗族“鬧月”每逢中秋之夜，苗族群眾沐浴著如絲縷的月光，吹奏悠揚的蘆笙，跳起苗家歌舞，青年們在“鬧月”活動中互相尋找意中人，互相表白要像月亮和清水一樣，心地純潔明亮，永結百年之好。
高山族“賞月”居住在臺灣省山區的高山族同胞，每逢中秋明月高懸、清輝灑滿大地的時候，穿著民族盛裝，圍坐在一起載歌載舞，飲酒賞月，共享天倫之樂。
第4篇：中秋節習俗范文
東北中秋節的習俗咕嚕蝦
主料：鮮菠蘿1個，中蝦12兩(480克)
輔料：青甜椒、紅辣椒各1只，蒜頭2粒，蔥1條
調料/腌料：
腌料：蛋白1湯匙，鹽1/3茶匙，麻油及胡椒粉少許，生粉2茶匙。
芡汁料：水1/4杯，白醋1湯匙，茄汁2湯匙，鹽1/4茶匙，糖1湯匙滿，生粉1茶匙。
制作過程
(1) 鮮菠蘿沖凈，切去1/3個，把剩下的2/3菠蘿刮出果肉，切粗粒，用淡鹽水浸10分鐘，隔干水，菠蘿殼留用;青紅椒去子沖凈切角，蒜頭切片，蔥切段。
(2) 中蝦去頭及殼留尾，切雙飛，取出黑腸，沖凈抹干，拌入腌料腌15分鐘。
(3) 燒熱半杯油，放下蝦球用中猛火泡熟，取出隔凈油。
(4) 鍋中剩2湯匙油，爆香蒜片及蔥段，加青紅椒及菠蘿粒炒片刻，將蝦球回鑊，埋芡兜勻，盛于菠蘿殼內食用。
鍋包肉
材料：豬里脊肉300克，姜絲適量，雞蛋清1個，精鹽0.5小匙，料酒1大匙，醬油0.5匙，醋2匙，白糖1.5大匙，味精1小匙，水淀粉適量
做法
1.里脊肉切成厚片，用精鹽、料酒、雞蛋清、水淀粉腌制一下;
2.把鹽、醬油、白糖、醋、味精、水淀粉放入碗里，調成芡汁!
3.鍋內放入色拉油、大約燒至四五成熱，下入里脊肉片，炸至定形后撈出;
4.待油溫升至七八成熱，再下鍋復炸至色呈金黃且外表酥脆，撈出;
5.鍋內留少許底油，倒入剛才調好的芡汁，攪拌均勻;
6.加入姜絲、炒出香味，再下入炸好的肉片，翻炒幾下，起鍋裝盤。
醬燜鯽魚
主料：小鯽魚若干條(以家里食客數定)，
調料：生姜30克，大蒜30克，豆瓣醬30克，蔥花20克，醪糟30克，黃酒50克，醬油10克，醋5克，白糖5克，菜油30克左右。
做法
1、把小鯽魚宰殺洗凈，碼上黃酒去腥。
2、把生姜、大蒜、豆瓣醬切成碎末后，拌在一起，
3、炒鍋上火后，放菜油燒熱。將小鯽魚在鍋里炸一下，撈起。
4、把生姜、大蒜、豆瓣醬的碎末混合物放入油鍋里炒香。
5、將魚放入鍋里，加入冷水，使其剛好沒過魚。
6、慢火燜煮15分鐘，加入醬油、醋、白糖、料酒、醪糟。
7、再煮5分鐘后把魚撈起裝盤。
8、在鍋里加入蔥花，收干湯后。把鍋里的湯汁淋到魚上即可。
中秋節習俗賞月
中秋賞月是中秋節的傳統項目之一，《禮記》早有記載“秋暮夕月”，意為拜祭月神，逢此時則要舉行迎寒和祭月，設香案。至唐宋時期，賞月之風更加盛行，關于中秋的詩詞也層出不窮，包括辛棄疾的《木蘭花慢中秋》，蘇軾的《水調歌頭》。《東京夢華錄》更有記載：“中秋夜，貴家結飾臺榭，民間爭占酒樓玩月”。
吃月餅
賞月和吃月餅已經是中國各地過中秋節的必備習俗了，俗話說：“八月十五月正圓，中秋月餅香又甜”。月餅一詞，源于南宋吳自牧的《夢梁錄》，那時僅是一種電信食品。到后來人們逐漸把賞月與月餅結合在一起，寓意家人團圓，寄托思念。同時，月餅也是中秋時節朋友間用來聯絡感情的重要禮物。
在福建廈門地區還有博餅的習俗，而且博餅被列為國家非物質文化遺產項目，在廈門海滄大橋旅游區(東北中秋節的習俗東北中秋節的習俗)建設了廈門博餅民俗園。
賞桂花
人們經常在中秋時吃月餅賞桂花，食用桂花制作的各種食品，以糕點、糖果最為多見。
燒塔
中秋夜燒塔中國南方的福建、江西、廣東、廣西等地農村很流行。塔身有碎磚和瓦片以及樹枝干草等搭建而成。圓窯形，下寬上尖，內為空心，中秋晚上點燒，常常會有燒塔比賽，塔燒得越通紅越好，燒得越旺越有彩氣。
中秋節食俗鴨肉
元末時期，蒙古統治者欺壓漢人，漢人決定推翻元人。但當時統制嚴厲，不能明著組織斗爭，就用暗語。當時漢人稱蒙古人為“噠子”，就取諧音“鴨子”。大家約定，中秋節吃鴨子，就是中秋節大家一起采取行動，推翻元人統治。而且，八月份的鴨子整好肥瘦適宜，口感很好，有滋陰補血的功效。
南瓜
中秋宴全家團圓，少不了大魚大肉，吃些南瓜可增強飽腹感，減少脂肪的攝入。南瓜在秋季成熟，富含膳食纖維、β-胡蘿卜素，有減緩血糖升高、降低血脂、防止便秘的功效。此外，秋季干燥，多吃南瓜，還可滋潤肌膚。
第5篇：中秋節習俗范文
各個國家的中秋節的習俗
日本：日本版萬圣節
“月見小偷”是日本很有特色的中秋賞月習俗之一，即在中秋這一天，允許小孩子偷竊祭月的供品。
據說，祭月的芋頭和團子等供品被偷走是很吉利的事，這樣做農戶反而會豐收。而且，孩子被認為是來自月亮的使者，所以特許他們偷走供品。偷吃了供品的孩子被認為會成為有錢人，而且連偷7家最為吉利。
孩子們常用尖端帶有釘子或是鐵絲的長桿吊走團子、栗子、柿子、芋頭、糖果等供品，所以大人特意將供品放在走廊等容易被偷走的地方，即使看到孩子偷也假裝沒看見。
由于與農業豐收聯系在一起，所以如今福島縣、茨城縣、千葉縣、山梨縣、愛知縣、東京都、三重縣、奈良縣、大阪府、鹿兒島縣、大分縣等地的農村依然保留著這種習俗。
現在一些地方的孩子依然會邊喊著“請大家賞月”“我是月見小偷”，邊到各家去收集糖果，因此也被稱為日本版萬圣節。
越南：兒童節
越南的中秋節也是兒童節。
這是因為在越南，中秋節之前父母們處于農忙之中，缺少陪伴孩子們的時間，而中秋節就是農忙之后為補償孩子們所設立的節日。
按照當地習俗，家長們會送給孩子們最喜愛的玩具和零食，其中燈籠必不可少。越南首都河內古街中的梁文干街、魚炙街是專門售賣兒童玩具和裝飾品的街道，這個時候就顯得格外熱鬧，幾乎每個家長和孩子手中都會拿著新采購的燈籠和玩具。
除了玩具和零食外，越南許多城市的街道、小區還會舉辦各種親子活動。
朝鮮：圍著祖先骨灰盒野餐
每年的中秋節是朝鮮的法定假日，全國放假一天。朝鮮民眾都以家庭為單位，帶著各種飯菜、食品到祖墳掃墓祭祀。
有的家庭祖上沒有墳墓，就把先人的骨灰寄存在市內各區的遺骸保管所。每到中秋這一天再到保管所將祖先的骨灰盒暫借出來，帶到山間田野或河邊，席地而坐，擺放好豐盛的食物，一家人圍著祖先的骨灰盒開始野餐。
很多朝鮮人手里捧著骨灰盒，正面露出親人的照片;有的用布裹好，或裝在塑料袋中，或放在小推車內。大家聚在一起，享受家人團聚溫馨。
據說，這樣做的目的是讓在世之人向逝者表達敬意和緬懷，對祖先講述生活中取得的各種成績，與先人分享喜悅。在古代朝鮮，中秋節(朝鮮叫“秋夕”)是慶祝豐收的重要農家節日，人們用新收割的谷米做出新鮮米飯，到祖墳前傳達秋收的好消息。
中秋節不吃月餅的國家
朝鮮：松餅
朝鮮中秋節叫“秋文節”。也稱“秋夕”“嘉徘”，與元旦、寒食、端午列為民間四大佳節。當天，他們以松餅為節物，家家蒸食并相互饋送。松餅形如半月，用米粉制成，內餡豆沙、粟肉、棗泥等，因蒸時墊有松毛而得名。有的還吃用糯米和松子、栗肉、棗泥、蜂蜜做的八寶飯。
韓國：松餅
而同在朝鮮半島的韓國，中秋叫“秋夕節”。韓國也有獨特的中秋食物——那就是跟鄰國朝鮮一樣的松餅。這其實就是年糕的一種，其做法是，用水將米面和好，包上芝麻、小豆、蕓豆、栗子等餡，做成半月模樣或貝殼模樣，放在松樹針葉上蒸熟后，在其表面涂一層香油即可，形狀有點像水餃。可以切成片、四角形或菱形。
柬埔寨：扁米
柬埔寨人，在佛歷十二月上弦十五日舉行傳統的“拜月節”。這天清晨，人們開始準備供月禮品，有的采鮮花，有的挖木薯熬湯，有的舂扁米，有的煮甘蔗水，一派歡樂繁忙。晚上，大家把供品放進托盤，將托盤放在房前一張大席子上，靜待明月東升。當月上樹梢頭，人們虔心拜月，祈乞賜福。拜畢，老人把扁米塞進孩子嘴里，直到塞滿不能咀嚼時方止。這表示“圓圓滿滿”、“和和美美”。大家盡興品嘗美食而散。
我國中秋節習俗
民間拜月
明清之后，因時代的關系，社會生活中的現實功利因素突出，歲時節日中世俗的情趣俞益濃厚，以“賞月”為中心的抒情性與神話性的文人傳統減弱，功利性的祭拜、祈求與世俗的情感、愿望構成普通民眾中秋節俗的主要形態。因此，“民間拜月”成為人們渴望團聚、康樂和幸福;以月寄情。
第6篇：中秋節習俗范文
投資破萬億。2011年全省全社會固定資產投資10033.05億元，比上年增長30.2%。第一產業665.97億元，增長51.7%；第二產業3758.42億元，增長42.2%；第三產業5608.66億元，增長21.3%。在民生領域，2011年，全省城市公共交通業投資增長73.8%；衛生、社會保障和社會福利業增長84.5％，文化、體育和娛樂業增長74.2％，居民服務和其他服務業增長64.6％，分別比全社會固定資產投資增速高54.3、44和34.4個百分點。民間投資占據了半壁江山。全省民間投資5016.97億元，比上年增長42.5％，高于全社會固定資產投資增速12.3個百分點，占全省全社會固定資產投資的比重達到50％。工業特別是支柱工業領域投資力度加大。裝備制造業增長74.6%，有色冶金工業增長51.9%，食品工業增長38.1%，醫藥制造業增長36.3%，分別比全社會固定資產投資增速高44.4、21.7、7.9和6.1個百分點。
消費增速逐季加快。2011年陜西省成功舉辦世界園藝博覽會，帶動旅游、餐飲等相關產業大幅增長，加之教育、醫療、住房、養老等關系百姓切身利益的社會保障措施不斷完善，推動消費市場持續旺盛，社會消費品零售總額增速在國家刺激消費政策效應減弱的情況下，依然保持逐季加快的態勢。2011年一季度、上半年、前三季度全省社會消費品零售總額同比分別增長17.0%、17.7%和18.3%，全年實現社會消費品零售總額3733.09億元，比上年增長18.6%。其中，限額以上企業（單位）實現商品零售2005.76億元，增長31.4%。從銷售商品用途看：吃類商品零售182.7億元，比上年增長28%；穿類商品零售319.8億元，增長34.6%；用類商品零售1503.26億元，增長31.1%，穿類和用類商品零售額增速分別高于吃類6.6和3.1個百分點。全省限額以上企業（單位）住宿和餐飲業分別實現營業額86.49億元、128.88億元，分別比上年增長23.5%、24.3%。
對外貿易增速放緩，利用外資增速加快。2011年，全省進出口總值146.23億美元，比上年增長20.8%，增速比上年放緩22.9個百分點。其中，出口70.11億美元，增長12.9%；進口76.13億美元，增長29.2%。實際利用外商直接投資23.55億美元，增長29.4%，比上年提高8.9個百分點。
二、陜西加速發展
2012對于中國經濟面臨雙重困境，內憂外患：內有經濟加速下滑，國內需求短期內無法大幅提振；外有歐債危機陰云未散，出口下降。
而硬幣的另一面，則是“撥開云霧見月明”。從國際環境看，一些經濟大國在2012年再次陷入衰退的風險正在加大，但復蘇的步伐不會停滯，亞洲發展中國家的經濟增長在中印的帶領下仍然會高于其他地區。從國內政策環境看，2012年，中央經濟工作會議的總基調是“穩中求進”。中國作為全球主要的經濟增長引擎將和國際社會一道，通過鼓勵增長共同應對全球經濟衰退。
從陜西發展看，近幾年，陜西以西部大開發戰略為契機，不斷加大基礎設施力度，2002年以來，經濟始終保持兩位數的增長，特別是2007年以來的高速發展，陜西處于工業化、城鎮化加速推進的新階段，經濟社會發展的自主性和內生動力不斷增強，具備了繼續保持較快發展的條件和基礎。因此，2012年，全省經濟將會持續在快速發展的區間運行。
分析認為，短期內，陜西要夯實實體經濟不放松。實體經濟直接創造物質財富，是社會生產力的集中體現，也是社會財富和綜合國力的物質基礎。發達穩健的實體經濟，對提供就業崗位、改善人民生活、實現經濟持續發展和社會穩定具有重要意義，更是一個國家應對外部沖擊、巍然屹立的關鍵。
就陜西而言，目前正處于工業化、城市化加快發展重要機遇期，必需緊抓國家第二輪西部大開發、支持陜甘寧革命老區振興規劃等區域發展戰略正在積極推進的重大機遇，以轉變發展方式和改善民生為主，爭取上大項目、好項目來抓投資。生產角度要以優勢支柱工業推動為主，逐步加快轉型升級步伐。要加快能源工業產業升級，壯大制造業特別是先進制造業，增強工業持續較快增長后勁。
長期看，要堅持科技創新不放松，加快發展方式轉變。未來經濟發展的核心競爭點在科技創新，在提升消費貢獻率。工業化、城鎮化發展的后期，經濟發展必須依靠現代服務業和新興產業為支撐點，滿足人民群眾不斷上升的生活需求，這也是貫徹落實科學發展觀，加快發展方式轉變和建設西部強省必然要求。要以科技創新為出發點，大力發展新興產業和現代服務業，積極培育新的經濟增長點。同時要針對新增勞動力及龐大的農村富余勞動力轉移帶來的與就業崗位不足的矛盾，促進充分就業，同時力爭居民收入增長和經濟發展同步、勞動報酬增長和勞動生產率提高同步。
從區域看，要堅持分類指導不放松，實現區域統籌發展。陜西發展的核心推動力在以科技和現代服務業為主的關中，持續穩定的推動力在新能源工業和綠色工業為主的陜北，新的可持續發展的增長極在以循環經濟發展為主的陜南。因此，陜西必須統籌城鄉和區域發展，堅持一市一策，分類指導，推動三大區域共同健康可持續發展。
從所有制看，要堅持開放搞活不放松，增強經濟發展活力。陜西發展的活力在民營經濟。目前，陜西非公經濟已占據半壁江山，2011年，陜西的民間投資也已占投資總量的一半以上。隨著社會主義市場經濟的不斷完善，要進一步擴大開放搞活，大力發展民營經濟和縣域經濟，培育陜西經濟發展的新亮點。
2012年，在這承上啟下的一年，要認清形勢，正視困難，抓住機遇，牢牢把握穩中求進的總基調，緊緊圍繞主題、主線，繼續堅持多措并舉、綜合施策，正確處理速度、結構和物價三者的關系，努力保持經濟平穩較快增長的勢頭；繼續堅持以人為本、改善民生，創新社會管理和化解社會矛盾，維護好全省安定和諧發展的大局；繼續堅持改革創新、埋頭苦干，把高度的政治責任感與嚴謹細致的敬業精神結合起來，全力貫徹落實既定部署，推動各項工作再上新臺階。
三、陜西機遇挑戰并存
據有關方面表示2012年中國經濟減速已成定局，市場擔憂經濟下滑風險的悲觀情緒占據上風。省統計局針對相關企業的一份調研報告中也顯示，企業對未來發展預期大多持謹慎態度。去年底，中央經濟工作會議確定2012年中國經濟的政策基調，“穩”字當頭。經歷金融危機沖擊后，世界經濟進入了新的一輪調整期，中央要求，堅持把經濟結構戰略性調整作為加快轉變經濟發展方式的主攻方向。如何處理好經濟增長與結構調整和管理通脹之間的關系，陜西面臨巨大壓力。
一是工業結構調整和產業升級難度較大。目前，陜西省經濟增長主要依托工業，工業中主要依托能源重工業。在工業經濟中，初級、高耗能行業增速快、比重高，代表工業化水平的制造業增速慢、比重低，結構調整和產業升級難度較大。2011年，全省有色冶金工業增加值增長23%，增速比規模以上工業快5.1個百分點，特別是黑色金屬礦采選業增幅高達42.1%；能源化工業增加值占規模以上工業的比重高達63.4%，其中煤炭開采和洗選業、石油和天然氣開采業增加值占43.6%。裝備制造業增加值僅增長13.4%，增速比規模以上工業低4.5個百分點，增加值比重由上年的13.3%下降到12.8%，為近三年來較低水平；醫藥制造、紡織業分別增長12%和10.2%，僅占規上工業的1.6%和1%。
二是提升消費對經濟貢獻的難度較大。隨著全省經濟總量突破萬億元，人均GDP相繼突破3000、4000和5000美元后，陜西以汽車、住房和休閑娛樂為代表的新一輪消費熱潮開始初露頭角，成為推動經濟持續增長的重要力量。但房地產快速發展積累下來的問題使樓市面臨前所未有的調控壓力，機動車激增也使交通擁堵弊端凸顯，收入差距縮小緩慢導致新生消費源不足等矛盾也開始暴露，新一代消費升級仍均存在較大的不確定性，消費增長后勁令人擔憂，提升消費對經濟增長貢獻難度較大。
三是短期內較快提高服務業比重難度較大。2011年，全省服務業增加值比上年增長11.7%，增幅比上年回落0.4個百分點，比全省經濟增速低2.2個百分點，比第二產增速低5.2個百分點，服務業增加值占GDP的比重由上年的36.4%下降到35%，下降1.4個百分點。在GDP總量過萬億、人均水平過4000和5000美元后，陜西進入經濟學家定義的“中等收入”階段，如何借鑒發達地區經驗，跨越“中等收入陷阱”，提升服務業特別是新興的現代服務業比重，加快經濟發展方式轉變，是實現“十二五”宏偉藍圖，闊步邁入全國發達地區的難解之題。
第7篇：中秋節習俗范文
中秋的起源“懸象著明，莫大乎日月。”①日月崇拜是原始宗教的重要內容之一，中國古代很早就有祭祀日月的宗教禮俗。日月這兩大天體，在古人的觀念中代表著世界的兩極。“日者，陽之主”，“月者，陰之宗也”。日月分別為陰陽的代表，在時間上分屬日夜。同時，日月是構建歷法體系的基礎，季節上分屬春秋，空間方位上屬東西，五行中屬水與火。二者相互配合、相互依存。《禮記·祭義》所謂：“日出于東，月出于西，陰陽長短，終始相巡，以致天下之和。”日月的正常運行是宇宙和諧的保證，因此古人很重視對日月的祭祀。
殷人已將日月分稱東母與西母，周代依據日月的時間屬性行朝日夕月的祭禮。“故作大事必順天時，為朝夕必放(仿)于日月。”①這種朝日夕月的祭禮，據唐人孔穎達解釋說，春分日的早上在東門外祭日，秋分的晚上在西門外祭月。因為秋分時節太陽幾乎直射月亮朝向地球的那一面，所以月亮看起來又大又圓。正如后人所說：“祭月祭日不宜遲，仲春仲秋剛適時。”
周人的日月祭祀的方式是：“祭日于壇，祭月于坎。”以壇、坎這兩種物象作為日月的象征，壇在上，光明，坎處下，幽靜。②祭品為犧牲玉帛之類。
春秋戰國時日月神分別稱為東皇公、西王母。《吳越春秋·勾踐陰謀外傳》云：“立東郊以祭陽，名曰東皇公，立西郊以祭陰，名西王母。”沂南漢畫像石中西王母與東王公分坐在柱狀物上(有說是昆侖山)，西王母兩旁跪有搗藥的玉兔。由此可知，郭璞《山海經圖贊》“昆侖月精，水之靈府”的說法言之有據，后世的月神嫦娥即由西王母(最早名常羲)演變而來。
秦漢時期，日月祭祀仍為皇家禮制。秦雍都有日月祠，山東有日主祠、月主祠。漢代武帝時，祭日以牛，“祭月以羊彘特”，行朝日夕月之禮，“朝朝日，夕夕月則揖”。③此后北魏、隋唐以致明清歷代都有秋分祭月的禮儀。現在北京的月壇公園就是明清祭月的壇場。
月為“夜明之神”，它與太陽同輝。奎諾爾特人稱月為“夜間的太陽”，與明朝人的“夜明”之稱相同。祭月在上古作為季節祭祀儀式列入皇家祀典、例行祭祀后，民間缺少了祭月的消息。這可能與古代社會的神權控制有關，在“絕地天通”之后，像日月這樣的代表陰陽的天地大神，只有王家才能與之溝通，一般百姓自然是無緣祭享的。月亮對于平民來說，是一種外在的神秘的支配力量，無法接近它，祭祀它。因此華夏文化系統內民間祭月的習俗，在漢魏時期不見著錄，更不用說出現以拜月為中心的節日。
中秋節各地習俗山西中秋節習俗
山西潞安地區過中秋節時要宴請女婿帶愛人及子女上門一起共度良辰;山西永寧地區中秋節家家戶戶都要恭祀太陰星主;山西大同地區稱月餅叫團圓餅，大小在二、三尺左右，且有中秋節守夜之俗。
陜西中秋節習俗
陜西西鄉地區過中秋節時男子要去泛舟登崖，女子則在家籌備佳宴，中秋節家家戶戶必食西瓜;陜西靖邊地區過中秋有吹鼓手走街串戶打鼓吹號，走時戶主得給賞錢;陜西洛川地區中秋節時家長要率子女攜帶禮物去老師家拜節。
四川中秋節習俗
四川嘉定地區的人們過中秋節時要祭土地神，上演雜劇、聲樂等，俗稱“看會”，四川人中秋節除了吃月餅外，在中秋節還要舉行打粑、殺鴨子等娛樂活動;有的人會在中秋節夜晚將桔子挖空，里面點上蠟燭，懸掛在自家門口，以示慶祝;也有兒童在柚子上插滿香，沿街舞動，俗稱“舞流星香球”
福建中秋節習俗
福建浦城地區過中秋節時女子穿行南浦橋，以祈求長壽;福建建寧人中秋夜要在門前掛旛燈向月宮求子;福建上杭地區的人們過中秋節時，人們會以竹筐作為月姑的替身，如有大神降臨，竹筐就會搖擺，依搖擺的次數來卜吉兇;福建金門人中秋拜月前要先拜天公，天公用仙桃型的紅果代頂，俗稱“天公果”，拜月用的紅果要雕成豬羊的形狀，數目一定要九豬十六羊。
江西中秋節習俗
在江西吉安地區中秋節傍晚，村村寨寨都要用稻草燒瓦罐，瓦罐燒紅后將醋倒進去，讓其香味飄散于全村;江西新城地區過中秋時，從八月十一夜開始要在自家門前懸掛通草燈，大街小巷鼓樂陣陣，熱鬧非凡，直至八月十七才算結束。
山東中秋節習俗
山東慶云地區農家在八月十五日要大祭土谷神，俗稱“青苗社”;山東諸城、臨沂和即墨等地除了祭月外，還要上墳祭祖，即墨地區的人們中秋節家家戶戶要吃一種叫“麥箭”應急食品。
河北中秋節習俗
河北萬全地區的人們稱中秋為“小元旦”，過中秋節時要在月光紙上繪太陰星君，懸掛關帝夜閱春秋像;河北河間地區的人們稱中秋雨為苦雨，中秋節若下雨，意味著當年收獲的青菜味道含苦味。
少數民族中秋節習俗中秋節在中國是全民性的重大節日，不但漢族過中秋，侗族、苗族、壯族、傣族、黎族、滿族、朝鮮族等20多個少數民族也過中秋節，但風俗各異。
壯族習慣在河中的竹排房子上用米餅拜月，少女在水面放花燈，以測一生的幸福，并演唱優美的“請月姑”民歌;朝鮮族則用木桿和松枝搭起“望月架”，先請老人上架探月，然后點燃望月架，敲長鼓、吹洞簫，一起合跳“農家樂舞”。
仡佬族在節前的“虎日”，全寨合宰1頭公牛，將牛心留到中秋夜祭祖靈，稱為“8月節”;布依族在中秋節當天晚上有偷老瓜煮糯米飯的習俗。
第8篇：中秋節習俗范文
中秋節的由來
中秋節在中國有悠久的歷史，古代帝王有春天祭日，秋天祭月的禮制，早在《周禮》一書中，已有“中秋”一詞的記載。后來貴族和文人學士也仿效起來，在中秋時節，對著天上又亮又圓一輪皓月，觀賞祭拜，寄托情懷，這種習俗就這樣傳到民間，形成一個傳統的民俗活動，到了唐代，中秋節成為了固定的節日，《唐書?太宗記》記載有“八月十五中秋節”，這個節日盛行于宋朝，到明清時已與元旦齊名，成為我國的主要節日之一。
中秋節的文化內涵與主題
中秋節的文化內涵是以團圓為主題，團圓的本質就是體現出一種親情。但是在不同年代、不同環境下，這種文化內涵又具有延展性。傳統節日在當代應該有新的內涵，中秋節團圓與親情的主題可以從家庭延展至社會。
中秋節對中國人來說是特殊的節日，因為它起源就在于文化。在中國人心中，月亮始終象征著柔和與光明，寄托著中國人的美好向往。在當下社會，中秋賞月仍然寄托著中國人“天上月團圓，地下人團圓”的情懷。對于今日中國人來說，中秋之夜，人們在同一輪月光下，共享象征團圓的月餅，品嘗新收獲的瓜果，分享親情與友情，是中國人極為重要的精神需要。
中秋節習俗
中秋節的習俗有很多，習俗也分為官俗與民俗，中秋祭月為古代帝王中秋的官俗，民俗則為民間的中秋賞月、民間拜月、吃月餅、賞花燈、請兔兒爺、中秋詩會等。我們這里介紹一下中秋節的部分民俗活動：
中秋賞月 我國自古就有在中秋節期間賞月的民俗，中秋賞月古代也稱文人賞月，其民俗來源于古代官俗的中秋祭月，歷史延續使嚴肅的祭祀變成了輕松的歡娛。民間中秋賞月活動，始于魏晉時期，盛于唐宋。唐代許多詩人的名篇中都有詠月的詩句。待到宋時，形成了以文人賞月活動為中心的中秋民俗節日。中秋之夜，古往今來，記載了多少文人墨客以號稱佳句動人的詩詞歌賦“明月幾時有，把酒問青天”，“但愿人長久，千里共嬋娟”……這些膾炙人口的中秋詩句，至今仍是中秋賞月時人們引用最多的祝愿。
民間拜月 民間拜月是我國民間過中秋的民俗之一，即祭拜月神。拜月時，要在院中擺設大香案，擺上月餅、西瓜、蘋果、紅棗、李子、葡萄、桂圓等祭品（不能擺與團圓主題背離的果品，如梨），西瓜講究要切成蓮花狀。
拜月時要將月亮神像放在朝向月亮的地方，高燃紅燭，女人依次祭拜，然后由當家的主婦切開團圓月餅。切的人預先算好全家共有多少人，在家的，在外地的，都要算在一起，不能多切，但也不能少切，切塊大小要一樣。在今天，很多地方仍然保留著這項拜月的習俗。
吃月餅 談到中秋節，必然要說到月餅。中秋節這一天人們都要吃月餅以示“團圓”。月餅是源于古代中秋祭拜月神的供品。月餅，最初起源于唐朝軍隊祝捷食品。唐高祖武德年間，大將軍李靖征討突厥靠月餅隱蔽的傳話得勝，農歷八月十五這天凱旋，此后，吃月餅成為每年農歷八月十五的習俗。而如今許多人都忘了中秋食俗為主食吃團圓餅，而月餅只是點心，晚上拜月時才吃。團圓餅是用紅糖、芝麻醬制作的一種面食，團圓餅象征著全家甜甜蜜蜜、團圓和美之意。做法是：將發好的白面加堿揉好后根據籠屜大小先搟成四片簿面餅，每片上均抹上些芝麻醬、糖桂花汁，并碼上些果脯、核桃仁、葡萄干等，一層層疊放在一起，再搟一較大的面餅從上向下將其包嚴成大圓形餅，最上面灑些青、紅絲，然后上屜蒸熟。中秋節食團圓餅和月餅的區別在于，前者可以作為主食，而月餅只是茶點，但如今知道團圓餅的人已不多了。
第9篇：中秋節習俗范文
南方中秋節習俗1 福建——浦城，女子過中秋要穿行南浦橋，以求長壽。在建寧，中秋夜以掛燈為向月宮求子的吉兆。上杭縣人過中秋，兒女多在拜月時請月姑。龍巖人吃月餅時，家長會在中央挖出直徑二、三寸的圓餅供長輩食用，意思是秘密事不能讓晚輩知道。這個習俗是源于月餅中藏有反元殺敵訊息的傳說。金門中秋拜月前要先拜天公。
2 廣東——潮汕各地有中秋拜月的習俗，主要是婦女和小孩，有“男不圓月，女不祭灶”的俗諺。晚上，皓月初升，婦女們便在院子里、陽臺上設案當空禱拜。銀燭高燃，香煙繚繞，桌上還擺滿佳果和餅食作為祭禮。當地還有中秋吃芋頭的習慣，潮汕有俗諺：“河溪對嘴，芋仔食到”。八月間，正是芋的收成時節，農民都習慣以芋頭來祭拜祖先。這固然與農事有關，但民間還有一則流傳廣泛的傳說：1279年，蒙古貴族滅了南宋，建立元朝，對漢人進行了殘酷的統治。馬發據守潮州抗元，城破后，百姓慘遭屠殺。為了不忘胡人統治之苦，后人就取芋頭與“胡頭”諧音，且形似人頭，以此來祭奠祖先，歷代相傳，至今猶存。
3 廣州的樹中秋——中秋節在廣州有種富有情趣的傳統風俗，叫“樹中秋”。每逢中秋節，各家要用竹條扎燈，燈的開頭多樣，不果品燈，也有鳥獸、魚蟲燈，也可砌成字燈。到了夜里，就在燈內燃燭，下面再聯結許多小燈，用繩系在竹竿上。然后將竹竿插在房屋高處，如平臺、屋頂或高樹之上。入夜，滿城燈火，如繁星點點，和天上明月爭輝，以此慶賀中秋，也叫“豎中秋”。
4 江南一帶的民間在中秋節人習俗也是多種多樣。南京人中秋愛吃月餅外，必吃金陵名菜桂花鴨。“桂花鴨”于桂子飄香之時應市，肥而不膩，味美可口。酒后必食一小糖芋頭，澆以桂漿，美不待言。“桂漿”，取名自屈原《楚辭·少司命》“援北方閉兮酌桂漿”。桂漿，一名糖桂花，中秋前后采摘，用糖及酸梅腌制而成。江南婦女手巧，把詩中的詠物，變為桌上佳肴。 南京人合家賞月稱“慶團圓”，團坐聚飲叫“圓月”，出游街市稱“走月”。
廣東中秋節吃的食物1、廣式月餅
廣式月餅是目前最大的一類月餅，它起源于廣東及周邊地區，目前已流行于全國各地，其特點是皮薄、餡大，通常皮餡比為2：8，皮餡的油含量高于其它類，吃起來口感松軟、細滑，表面光澤突出。
按照口味分有咸、甜兩大類。按照月餅餡分有：蓮蓉月餅、豆沙月餅、五仁月餅、水果月餅等。月餅餡料的選材十分廣博，除用芋頭、蓮子、杏仁、欖仁、桃仁、芝麻等果實料外，還選用咸蛋黃、叉燒、燒鵝、冬菇、冰肉、糖冬瓜、蝦米、桶餅、陳皮、檸檬葉等多達二三十種原料。
2、雞
廣東人向來“無雞不成宴”，吃全雞取“家”的諧音，意味著吃雞起家，全家團圓。除此之外，全雞也是廣東人拜神祭祖必不可少的一樣貢品，新鮮的蔥油雞、白切雞最受大家喜愛。
公雞和母雞在吃法上略有不同，母雞一般用來燉湯，而公雞適合快炒。因為母雞脂肪含量較高，肉中的鮮味物質容易溶于湯中，燉出來的雞湯味道鮮美。反之，公雞的肉質較緊致，很難熬出濃湯。人們吃公雞更喜歡細嫩的“童子雞”，這時更要旺火快炒，保持其鮮嫩美味。
3、菱角
常見的菱角黑色殼、兩頭尖，外形像一只黑鷹。因被寓為“棱角分明”、“鋒芒畢露”，中秋節吃菱角，據說能讓孩子長得聰明伶俐。不過，菱角往往因其形象不討好而被小孩子拒吃。
菱角含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸及多種維生素和微量元素，具有利尿通乳、止渴、解酒毒的功效。幼嫩時可當水果生食，味甘、平、無毒，皮脆肉美，也可以將剝了殼的菱角加米煮成咸味的白稀粥。在吃了甜膩的月餅后，喝上一碗菱角粥，胃中的油膩當場去除不少。
北方中秋節習俗山東省慶云縣農家在八月十五祭土谷神，稱為“青苗社”。諸城、臨沂和即墨等地除了祭月外，也得上墳祭祖。冠縣、萊陽、廣饒及郵城等地的地主也在中秋節宴請佃戶。即墨中秋節吃一種應節食品叫“麥箭”。山西省潞安則在中秋節宴請女婿。大同縣則把月餅稱為團圓餅，在中秋夜有守夜之俗。
河北省萬全縣稱中秋為“小元旦”，月光紙上繪有太陰星君及關帝夜閱春秋像。河間縣人認為中秋雨為苦雨，若中秋節下雨，當地人則認為青菜必定味道不佳。