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因此,我針對學困生的這些不良表現,進行了以下的嘗試。
一、創設有趣的情景,激發學生探究知識的欲望
早在2000多年以前,我們中國偉大的教育學家孔子曾說過“知之者不如好之者,好之者不如樂之者”。因此學習興趣在學生的學習中具有重要的作用,它是激發學生學習興趣的重要條件。從之前的實驗中我發現,學困生會對密切聯系他們生活實際、或是很感興趣的事物倍感親切,并會表現出極大的興趣。這是激發和調動學困生學習積極性、主動性的規律之一。這就要求教師在教學中盡其所能地選擇學生感興趣的事物啟發、調動學生的積極性,創設某種情境引導學困生去體驗。
二、要求具體、分工細化、責任到位
對于學困生存在的這些不良表現,我們認為并不僅僅是因為學習的興趣問題,更主要的是完成學習任務的責任不夠明確造成的。如要求小組合作完成某個實驗,或是小組間進行適當的討論,這些活動優秀生都很積極主動地參與,而且能以較快、較準確地完成,而這時教師往往提問的也是優秀生,學困生少有機會,他們就會認為課堂教學活動我參與不進去,長此以往,學困生就會認為學習任務與我無關,責任意識漸趨淡薄。故我們首先需要讓學生明確,每個學生都是課堂學習的主人,每個人都有參與學習的責任,需要大家的配合來共同完成探索性學習任務。
三、對學困生進行適當的個別“導學”
這里的“導學”主要包括課前導學和課堂個別導學。
大部分的學困生知識基礎、智力水平相對落后,其對問題的思考能力較其他同學落后,用時也比較長。而課堂上的學習時間是緊湊的,這樣的高效課堂,對于學困生來說是不可能有充足的探索學習時間與空間的。學困生沒有探索、沒有實踐操作、沒有思考,當然也就不可能有發言權,自然也不可能有效參與合作交流學習活動。故我對學困生設置課前導學,讓學生提前一天明確學習的課題——課堂要探究的問題,如以家庭作業的形式布置探究學習的任務,讓學生嘗試解決問題。
如在教學《三角形的內角和》這一課時,可以在上課前,先布置學困生回去嘗試用剪拼等方式來證明三角形的內角和是180度。由于是在課外,探究的時間與空間相對比較寬裕,學生自主收集資料、處理信息、操作實踐、獨立思考等在時空上都有了一定的保證。但是,考慮到學困生在探究的方法和能力上的欠缺,故可在第二天上課前,再對他們的探究結果進行一定的指導、點到為止。這樣可以有效地解決學困生在課堂上時間不足的問題,使其思維盡量跟上別人,從而積極主動地參與到其中來。讓學困生提前一天明確學習任務,還可以解決課堂上大部分學生存在的淺嘗輒止現象,有效解決探索學習的不深入、合作學習流于表層等問題。
雖然課前“導學”有助于學困生參與課堂學習活動,但是學困生由于思維遲鈍、學習行為和習慣差,他們往往在課堂合作和交流過程中還會碰到這樣那樣的學習障礙,這時就需要教師的特別關注,進行個別“導學”。每節課教師都要合理地規劃安排好時間,巧妙調控,留幾分鐘的個別導學時間。例如在教學《三角形三邊關系》時,在操作環節教師有2、3分鐘時間,這時教師應該離開講臺,走近學困生身邊,蹲下身子,與他們進行交流,針對他們的困難進行適當的引導和幫助。
四、要幫助學困生樹立自信心,讓其體驗到成功的喜悅
我國養豬業產業水平低,一個重要原因就是,養豬人才的緊缺。人才斷檔是影響養豬業發展的很重要的因素。
大企業養豬,社會監督的強度更大,更有利于提高我國生豬市場的保證量,穩定我們的豬肉消費。
今年以來,我國豬肉價格一直處于持續低迷狀態,養豬業中大批的散戶撤出,社會資本進入,有人說,養豬已變成富人的事情。越來越多的社會資本開始投入養豬業,到底是什么樣的原因促使資本轉身投入養豬業,跨行業養豬真能賺錢嗎?這種趨勢對這個行業好還是不好?對此,中國農業大學動物科技學院教授、博導王楚端博士有其獨到的看法。
資本進入養豬業利于行業發展
近兩年,養豬業成為資本投資的熱門項目。從2008年傳出高盛集團斥資2億—3億美元在中國收購十余家養豬企業起,隨后的2009年,網易創始人丁磊也開始養豬,養豬產業上下游的企業及養豬企業也紛紛大張旗鼓地加入或擴大養豬。除中糧集團投入巨資養豬外,包括武鋼集團、復星集團、北京中實集團、廣東德美化工等原本與養豬行業無關的業外資本也紛紛涉足其中,掀起了一股“養豬熱潮”。
王楚端認為,跨行業養豬是近兩年比較敏感的一個話題,資本進入養豬行業是一種趨勢。從上市企業規模看,近幾年我國出現了不少以養豬為主業的上市企業,數量已經超過10家。近二三十年以來,我國豬業整體發展很快,但仍處于發展的初級階段。不少經濟學家認為,養豬應該像美國一樣,有專門的群體、資本來經營,在美國,有很多上市公司進入養豬行業,養豬行業主要是以社會化的方式進行。
王楚端指出,如今越來越多的資本樂意并且能夠進入養豬業,主要是因為看到了養豬業的商機,看到了中國養殖產業發展的潛力。除此之外,生豬養殖受到熱捧的原因之一是國家給予財政補貼。根據農業部規定,標準化規模養殖在3000-1萬頭的,國家給予80萬元的財政補貼。以武鋼養豬為例,一方面資本流動具有趨利性,另一方面從企業發展角度看,如果企業在主業遇到了發展的瓶頸,那么企業有可能會將視線導入新的經濟增長點,以此尋求新的發展空間。這種情況在過去十年已經出現,我國的很多產業,如房地產行業、煤炭行業都逐步涉入養豬行業,這是企業選擇多元經營、降低企業風險的一種方式。
王楚端認為,我國是一個城市化進程非常快的國家,很多農民選擇進城務工,養豬的少了,如果外邊的資本不進來,最后將會出現無人養豬的問題。資本進入養豬業,正好可以解決無人養豬的問題。
在過去30-40年里,資本的選擇主要是在工業、商業、金融方面,現在應該輪到農業的大發展了,無論從資本角度還是從整個社會發展的角度看,農業應該是未來的投資重點。這些投資涉及到農民、農業、農村的發展,也涉及到廣大消費者的生活質量和食品安全問題。在農業的發展過程中,首先要有大量資本進入,其次還需要土地流轉等方方面面的條件,并保護農戶利益。
資本進入養豬業,整體上有利于這個行業的健康發展,這樣不僅可以淘汰一些不合格的或經營管理和技術水平低的企業,而且可以促進整個產業的發展壯大。養豬業朝向工業化發展,向產業化經營發展,對整個中國的經濟發展整體來說都是有利的。大企業養豬,一方面有利于接受公眾的監督;另一方面,從管理制度和監管角度講,相對比散戶、個人企業上更嚴格。大企業對生豬可以利用統一的標準和制度進行管理,對生豬的質量有相應保證。大企業養豬如果查出質量問題,一個禮拜內公司的股票就會有賠跌的風險。所以從企業自身角度來講,為企業的長遠發展著想,企業自身也會規范養殖。
資本進來離賺錢還有相當長的路
資本投入養豬業,就意味著賺錢嗎?王楚端教授認為,資本進入養豬業離賺錢還有相當長的路,其中很關鍵的因素,是企業的經營管理水平和技術水平。
我國養豬業產業水平低,一個重要原因就是,養豬人才的緊缺。現在養殖人工成本比較貴,一線勞動及勞務成本工資待遇逐年提高,成本逐年增加;另一方面,這個行業的生產條件受到很多方面的限制,20多年來勞動福利、工資薪水還較低,造成養豬行業高學歷、有經驗的人才外流,包括獸藥、經銷服務,飼料、設備經銷服務等方面的人才流失。以中國農業大學為例,他說,每年農大大概有100多個相關專業的大學本科畢業生,但真正到豬場一線工作的就零星的一兩個。人才斷檔是影響現在養豬業發展的重要因素。
而資本的進入則會改變這種局面。在企業福利上,大企業對養豬技術人才的要求更高,人才的技術水平高,養豬的管理水平和技術水平便相應提高,更有利于養豬企業發展壯大。另一方面,大企業對養豬人員的工資福利待遇更好一些,有利于吸收更多的優秀人才進入養豬業。
跨行業養豬,對這個行業的了解不夠,所以風險比較大些,王楚端教授建議,在提高經營管理水平和技術水平上,跨行業養豬企業可以通過招聘職業經理人的方式來做好養豬產業。
養豬還不只是富人的事情
在豬價持續低迷狀態下,大批的散戶撤出養豬業,有人說,養豬已經變成富人的事情了。針對這種說法,王楚端教授指出,說養豬是富人的事情,這種說法不夠確切。
他說,即使現在有像武鋼一樣的企業進入養豬業,產量也只占到中國生豬總生產量的一小部分,比重很低,所占份額很少。從行業集中度來看,目前國內養豬業集中度極低,整個行業呈現出一種大行業小公司的格局。目前,國內養豬業排名前10位的公司和品牌,市場占有率僅達1%-2%。整體來講,我國生豬養殖產業的地理集中度不高,生豬養殖規模化水平較低,大部分生豬仍以農戶散養為主。我國豬肉市場行情波動起伏劇烈,還是與農戶小規模生產占主體地位有關系。
從整體上看,在我國,養殖業單位面積的產出還是比種地要高的,養豬業目前仍是規模較大的農民增收的一個重要手段。與養殖牛或其他動物相比,養豬的成本較低,例如,養豬成本每頭大概幾百元,但養一頭牛成本就得1-2萬元,所以,很多農民為維持生活,還是樂意選擇養豬。
王楚端認為,雖然養豬不只是富人的事情,但是,假如全國99%的生豬都由散戶養殖的話,那么,供應量肯定不會很大,所以,對于我國這樣一個豬肉消費大國來講,工廠化養豬是很需要的。
為啥“傻瓜養豬法”還能賺錢?
自今年5月以來,全國的豬肉價格就開始持續上漲,到7月中旬,全國豬肉的平均價格竟然漲到了10元一斤。豬肉價格瘋長,但豬肉仍然是供不應求,因為老百姓的餐桌上少不了這口,豬肉價格高了,該吃也得吃。豬肉的漲價最高興的自然是那些廣大養豬戶了,生豬價格高不愁賣,腰包也就鼓起來了,養豬也就成為了當前的熱門行業。但養豬和其他行業一樣有漲就有跌,2005年下半年和2006年上半年,生豬每斤才三四元,當生豬的價格跌到3.3元1斤時,一般養殖戶基本上無利可圖,跌到3元1斤時,養殖戶全面虧損。但是懷化親親大自然新民高效生態養殖場的張中權,采用了“傻瓜生態養豬法”,當懷化的生豬價格跌到2.8元1斤時,每頭豬還可獲利50元以上,他養的600頭豬純利潤3萬多元。
在懷化生豬價格6元1斤的時候,他養的每頭豬利潤600多元。可是搞養殖做生意,要全面考慮市場,漲了賺跌了賠,這里就有了很大的風險。而張中權養的豬,即使在生豬近幾年最低價2.8元一斤,仍然賺了3萬多元,他的“傻瓜養豬法”有什么獨到之處?
一是傻瓜養豬法講究營養的科學性,喂的是自配的營養飼料。張中權多次請教養殖專家,并結合中醫藥方,不斷試驗改進,獨家研發了中藥營養飼料,營養豐富,預防疾病,成本低廉,沒有任何化學添加劑,豬肉綠色健康。一頭豬一頓只吃幾兩到一斤多一點,一頭豬平均一天只吃四斤左右。一個人能同時養200-300頭豬,30斤的小豬平均100天出欄,年養豬3-4批。效益是農村養豬的幾十倍。二是張中權通過多年試驗,總結出科學的喂養方法和飼養管理。什么時候喂食,每次喂多少,每個階段如何喂食,如何管理都很講究,按照這樣的飼養方法喂養,豬長得快,肉質好。三是對豬的疾病防治“傻瓜養豬法”有著非常顯著的效果。一般的養豬“重治輕防”,平時不消毒,甚至不打疫苗。張中權養豬“以預防為主”,并有一套嚴格的預防消毒措施,可以有效控制豬的疾病。四是“傻瓜養豬法”在豬欄建設、豬欄改造等方面都很獨到。“傻瓜養豬法”100平方米的豬欄建設費用只需18000元,加上其他設施不到兩萬元,100平方米可以養100頭豬,比其他養豬方法能多養一半,建設費用少60%以上。這些都決定了養豬的利潤空間。投資少了,即使豬肉價不漲,傻瓜養豬法也能賺錢。
學完技術還可在場里試養
賺了錢都歸自己
為了讓學員安心踏實的養豬賺錢,親自體驗“傻瓜養豬法”良好效果,新民高效益生態養殖場在全國養殖行業中首家推出了“試養”方式。張中權籌建了300多平方米的豬舍提供給廣大學員“試養”,這樣給一些貧困學員減少了投資,學員自己飼養,賺的錢歸學員所有。張中權建立了宿舍食堂,給學員提供食宿,每個學員最多只能租一間養10頭豬的欄。每個月租金200元,為減輕學員負擔,租金可以豬出欄賺了錢再給。新民養殖場對學員進行全面指導,學員通過自己的試養實踐,可以更全面地掌握“傻瓜養豬法”,增強信心,不僅學會了技術,還能小賺一把。扣除飼料、飼養成本約三四千元,10頭豬有4000-6000元的純利潤。
2005年,李靜畢業于南昌一所大學,2006年上廣州打工。張中權科學合理的“傻瓜養豬法”讓她很是心動,雖然自己沒養過豬,但出身湘南農村的她對養豬并不陌生,張老師的養豬技術這么好,父母種地一年也收入不了多少,還不如養豬。可她父母聽說“傻瓜養豬”技術一個人可以養二三百頭豬,一頭豬一天只吃三四斤,怎么說也不信。父母不相信不肯去學,沒辦法,李靜只好辭了工,瞞著父母自己偷偷跑去學。李靜到新民養殖場學習了“傻瓜養豬”的所有技術。張中權老師為了讓學員學會科學養豬,還建豬舍讓學員在這里試養。李靜就要了一個豬舍,她要在這里養一批賺了錢再回去。在張老師的幫助下,李靜抓了一批瘦肉豬,按照新民養殖場指導的“傻瓜養豬法”飼養。每天都看著小豬不斷長大,李靜的心里甭提多高興了。她要回去用事實來說服自己的父母,讓父母和自己一起養豬賺錢。
相關鏈接:傻瓜養豬法利潤分析:以今年5月懷化生豬價6元/斤計算, 100頭豬毛收入為:200斤×6元/斤×100頭=12萬元。純收入為:120000-30000(仔豬錢)-30000(飼料成本、防疫等費用)=6萬,每頭豬純利600元以上(生豬價在6元/斤時,小豬、飼料成本也會比現在低),年出欄300頭,年純利600元/頭×300=180000元,除人工、水電等費用,年純利15萬元以上。新民養殖場對學員培訓的主要內容有飼料配方、疾病預防、飼養管理、飼養方法、豬種選擇、豬欄建造(或改造)及疾病診斷與治療等內容。學期5―7天,學會為止。學“傻瓜養豬”技術,農村、下崗、打工、殘疾人員可享受3800元的特別優惠,函授2800元。學員學后,新民總部會長期提供服務和技術指導,學員隨時可通過電話、網上和老師交流,解答疑難。新民致力于高效益生態養殖、種植業的研究、開發、推廣和產業化。新民學員今后均可免費學習和養豬相關的技術。新民與學員簽訂協議,以保證學員的權益。
湖南懷化親親大自然新民高效益生態養殖場
地址:418000湖南省中方縣中方鎮荊坪村
辦公地址:湖南懷化市東星步行街廣場2樓書畫市場親親大自然
電話:0745-2564615
2564616(兼傳真)
15907450351
1.養豬品種沒選好
選擇適合本地飼養的優良豬種是養豬的基礎和能否獲得經濟效益的前提,品種不同、好壞很大程度上對豬的產能、飼養周期、飼料消耗量有著影響。
2.飼料搭配不合理
飼料是豬健康成長的基礎,是養豬成敗的關鍵因素。通常飼料費用占養豬成本的7成左右,如果選擇合適的飼料,降低耗料率,提高稿酬率對提高養豬經濟效益起到了決定性作用。
3.豬病防治不到位
養殖戶在追求利益的時候,容易忽略因為豬的疾病隱患而為其帶來的經濟損失,仔豬時應尤其注意健康問題。
4.豬場管理不科學
飼養管理好的豬場不僅可以節約飼料,避免飼料浪費;豬場管理科學可以降低豬的生病率,節省藥物開支。
二、豬的養殖技術
1.養豬的生產特點
每個國家對養豬的形式、內容有不同的要求,且不同國家的科技水品和農業發展技術也不大相同,概括起來養豬的生產特點有以下幾點:(1)豬群應按照生產工藝流程的要求分為不同的生產工藝群:繁殖母豬群、生長保育豬群、保育仔豬群。(2)建立健全的組織生產體系,明確母豬群的數量,保證生產工藝過程中不同環節對豬的數量需求。(3)建立分工不同專用豬舍,以滿足各類豬群生理和生產要求。(4)建立完善的繁育制種體系,以及達到標準的環境處理系統。(5)擁有高水平技術的管理人員隊伍對豬群實行標準化飼養。
2.養豬的工藝流程
目前養豬工藝分為具有管理方便,資金少,轉群方便的一點一線生產工藝和需要大型養豬場并通過隔離豬群以便達到控制各種疾病的三點式生產工藝。而根據商品豬的生長發育不同階段飼養管理方式的差異,一點一線生產工藝詳細分為以下五種工藝:兩段式、三段式、四段式、五段式生產工藝。
3.豬場的選址與布局
豬場對豬而言就好比人的家,人需要有個溫暖舒適的家豬也不例外,且豬在出欄前待得最久的地方就是豬場,因此豬場的重要性不可小覷。場址應選在土地發展規劃的平坦區域,周圍交通便利,處于生活居住區的下風向,布局緊湊。豬場應能隨著季節的變化而起到保溫隔熱的作用,陽光照射充足,通風性能好。在能滿足現階段飼養要求的同時又可為將來技術發展提升預留空間。定期要對豬場及其周圍進行徹底的內外消毒,以保障豬的健康。
4.豬的營養與飼料
飼養戶應為豬提供各種合理的營養物質以便維持豬的生命與健康,保證豬的正常生長發育。所使用的飼料原料和產品都應該是未受農藥和疫病污染,以保障豬的飲食安全。豬的不同生長期所需飼料也不相同,飼料中應添加適量的生活調料,可預防疾病,還應該按照營養需求,搭配適合的的微生態制品。
5.豬的飼養管理
飼養豬應選擇具有典型品種特點、體格健碩的種豬。體貌具有品種特征,身體健康沒有遺傳隱患。小種豬2-3個月大時應實行混群飼養,但長大4月個月大時就需要將公豬與母豬分開到不同豬圈飼養。要想使使后備種豬保持勻稱結實的體型,要加強鍛煉,增強體質。并定期按月對豬進行測量根據變化調整飼料喂量。在飼養哺乳期的豬仔時應注意保持豬圈保持空氣新鮮,為了豬崽的安全應在保溫箱或保溫室并在分娩欄內安裝護崽欄。斷了奶的仔豬轉入正常豬舍前,應清理圈舍對其進行消毒處理。在飼養上剛剛入正常豬舍的豬仔在一周內應該控制飲食,兩周后對其進行正常喂食。為了讓仔豬養成在固定位置睡覺、進食、飲水、排便的習慣,這時候就應該對仔豬進行調教。
6.豬的疫病防治
為了保證豬在不同生理、成長階段都能正常發育和健康,應該科學飼養,防治營養缺乏。保持環境干凈,通風性能好,夏天能防暑降溫,冬天能御寒保暖。同時養豬場條件如果允許應堅持自繁自養,以減少疫病的發生情況,如果要從從外引進豬,應該對豬進行檢疫檢查,購買后先隔離飼養一段期間,確定無疾病在從其他豬一起飼養。為了消滅病原體,切斷疫病傳播應進行嚴格的消毒,而且應該根據不同的消毒對象采用不同的消毒方法,配制不同的濃度消毒藥物。
三、總結
關鍵詞養豬業;經濟效益;提高措施
經濟效益是養豬專業戶的最終目標,直接關系各專業養豬場的規模、結構和穩定發展[1]。養豬的經濟效益同豬的品種、飼料價格、管理水平以及市場信息等方面是分不開的。筆者通過調查分析,提出以下措施,供同仁和養豬戶參考。
1核算成本,選擇養豬模式
要提高養豬的科技含量,分析市場行情,學會成本核算,增強經營意識。養豬成本包括仔豬引種費、飼料費、人工費、豬舍折舊費、設備工具費、醫藥消毒費、資金利息等。飼料費用約占全部費用的70%。要降低飼養成本,必須做到心中有數。選擇適合自己的養豬模式。目前我國大部分地區存在2種飼養模式:一是家庭散養模式。適合飼養本地豬。土種豬一般都具有耐粗飼、耐饑餓、對惡劣環境忍受力強、適合本地氣候、抗寒耐熱性能好、不易患病等特點。米糠、廢棄的飯菜以及野外生長的野菜野草等都可用來飼喂生豬。利用這些物質,再適量投入一些玉米、麩皮等,養豬成本還是比較低的。二是規模化養豬模式。規模經營要以適度為宜,一般應視人力、財力、物力條件而定。在條件許可的情況下,盡量擴大規模以降低成本。養豬專業大戶以年養200~1 000頭生豬為宜,這樣既能較好地解決豬舍、資金、勞力和飼料問題,又能做到精心飼養管理,達到較好的經濟效益。
2全面抓好經營管理工作
2.1向品種要效益,堅持自繁自養,提高母豬的年生產力
一般好的品種如大約克、長白豬等可比本地豬種生長速度快、飼養周期短,可提高經濟效益10%~12%。據調查本地品種在一般粗放飼養條件下需10個月左右出欄,而引進的優良品種4~6個月就可出欄,可縮短飼養周期5個月左右,從而提高了經濟效益。因此,選擇瘦肉型品種,積極推廣優良豬種和雜交組合,是提高養豬經濟效益的首要條件,當前最優良的雜交組合為杜長本、杜大本、杜大長和大皮本。豬具有多胎、高產、妊娠期短的特性,可以利用先進的飼養管理技術,充分發揮母豬多胎、高產的潛能,提高母豬的年生產力。母豬產后28~35 d斷奶,斷奶母豬10 d內配種,1頭母豬可年產2.2~2.5窩仔豬。堅持自繁自養,自己飼養母豬是選擇好仔豬的重要環節。并且可以節約養豬成本和減少從外地買回仔豬帶來疾病傳播的風險。
2.2科學配制飼料,防止浪費
一是多喂配合飼料,不但生長速度快,而且可節省精飼料20%左右。二是飼喂生料。用生飼料喂豬,生豬每增重1 kg可節省精飼料0.2~0.5 kg,生長也較快[2]。飼養瘦肉型豬要喂干料或濕拌料。實踐證明,干料或濕拌料比湯料容易被豬消化吸收,符合豬的生理要求,也便于飼喂;濕拌料的料與水的比例為1.00∶(1.25~1.50),以手握指縫不滴水為宜。日喂次數,小豬階段4次,體重達50 kg后3次;飲水不限。三是廣開飼料資源。種植優質高產牧草,養殖蚯蚓、蠅蛆或利用蠶蛹、螺螄作蛋白飼料。也可廣泛利用輔助飼料,利用啤酒糟、雞糞、兔糞經過處理對在混合飼料一起喂豬,可降低成本1%~3%。四是從各個方面努力,盡量杜絕飼料的浪費,如飼槽設計要合理,注意飼料的保存,防潮濕、防霉變、防鼠咬等。實行生料稠喂,避免飼料營養被破壞;定量飼喂,少給勤添,先精后粗,供足飲水;堅持前敞后限,滿足營養需要,縮短育肥周期,提高飼料利用率。
2.3制訂和執行科學的免疫程序
養豬必須堅持預防為主、防重于治的防治方針[3]。采取疾病綜合控制措施,以減少藥費支出和提高育成率。豬場疾病控制的基本要素有病原、宿主、環境。要控制好豬群的疾病,一是建立豬群的安全生產體系。豬場選址應在背風、向陽、地勢高燥、通風良好、水電充足、水質良好、排水方便、遠離居民區和污染源且交通方便的沙質地帶。全場實行封閉管理,禁止工作人員兼任其他場的飼養、技術指導和屠宰販運工作,保證生產區與外界有良好隔離,場大門設有消毒池和噴灑消毒裝置,人員入口與飼料入口以消毒池分開,外來車輛、人員和物料嚴格消毒后方可進場。對育肥仔豬應及時驅蟲洗胃,第1天宜用左旋咪唑等驅蟲,第3天用小蘇打洗胃,第5天用大黃蘇打片清理腸胃,增強消化功能。場內生活區與生產區分離,不得畜禽混養,堅持自繁自養,全進全出,建立健康豬群,實行標準化飼養,使豬群有一個舒適、干燥、衛生的環境。二是定期免疫,增強豬只抗病力。豬場應根據本地區疫病流行情況、氣候條件、豬群的品種和健康狀況,決定免疫接種的疫苗種類,并綜合考慮母源抗體、發病季節、發病日齡等因素,制訂出免疫程序并按時免疫接種。2.4加強管理,適時出欄
良好的豬舍條件有利于促進豬的快速生長發育,可建成單列式半敞棚豬舍或雙列式半敞棚豬舍。要求冬暖夏涼,具有良好的排污條件,空氣流暢,溫度適宜。夏季搞3~5次清圈消毒,飼喂較為涼性的西瓜皮等。實行保護性飼養,夏季可在豬舍外栽植葫蘆、大瓜、窩瓜、向日葵等藤蔓植物遮蔭降溫,并定期搞好驅蟲和免疫注射。冬季以30~40 ℃的溫水給豬拌料和飲水。推行高密度養豬,冬季0.8 m2豬舍養1頭育肥豬,夏季1 m2豬舍養1頭育肥豬。用作育肥的仔豬,應在40日齡、體重10 kg左右,適時去勢;根據體重和豬源等因素進行合理分群,防止強欺弱、大欺小。一般生豬收購價上半年低于下半年,逢年過節豬價均會有不同程度的上揚。按照豬的生長規律前期增重慢、中期增重快、后期增重又變慢確定出欄時間,育肥豬以飼養180~200 d為宜。我國肉豬理想的出欄時間為:地方早熟品種體重80 kg,培育品種體重90 kg,雜種豬體重100~200 kg。肉豬體重在20~90 kg時,日增重直線上升,育肥耗料少,瘦肉率高,賣價高。體重到100 kg以上則明顯變慢,日增重逐步下降,再多養1 d,不但耗料多,而且豬脂肪增多,瘦肉率低、賣價低、賺錢少。因此,肉豬以體重90~110 kg出欄為宜,可節省飼料20%左右。
3大搞綜合經營,注重市場信息
養豬專業大戶要走綜合經營之路。如開豆腐坊或粉場等,利用豆腐渣或粉渣等喂豬,豬糞發酵后再喂魚,即“豆腐坊豬魚”模式;專業養雞戶可利用雞糞喂豬,豬糞再喂魚的“雞豬魚”模式。以市場為導向,以科技為依托,千方百計獲取效益[4]。準確掌握市場規律,可大大增加銷售收入。近年來的生豬波動已表明,一般一個波動周期1.5~2.0年,同時在一年之中也隨市場需求、節假日等因素而起伏,即每年3—6月為豬價低潮,7月以后漸漸上升,9月價格較好,并維持一段較高價位。據此確定豬肉營銷策略,根據品種、季節等因素制訂合適的出欄頭數,使最佳出欄時間與市場需求時間一致。同時,全面掌握市場信息,及時了解養豬生產動態和價格趨勢,作出科學預測和合理判斷,全年生豬銷售價處于較高水準。及時采取措施,避開市場“低谷”。
4參考文獻
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[2] 秦菊平,姜海濤.生料養豬技術要點[J].畜牧與飼料科學,2007,28(4):88-89.
[關鍵詞] 農村養豬 預防疫病 對策
[中圖分類號] S851 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 (2013)11-0225-02
一、農村養豬及疫病防治的現狀
近幾年來,養豬產業規模在不斷地擴大,推動了農村養豬業由家庭式向規模化、科學化、專業化方面不斷發展。過去農村幾乎是一戶只養一頭豬的局面,而如今大多數養豬戶飼養量都達到了兩只或兩只以上。這也足以證明農村養豬業已經成為農村經濟的支柱產業,也成了農村擺脫貧困努力致富的一條門路。現在由于各種優良品種的引進,各種先進技術的不斷發展,豬病也越來越復雜。同時,由于農村養殖場條件較差、管理不善、設施不齊全,從而造成了農村生豬疫病流行難以控制,嚴重阻礙了村農的經濟的快速發展。給農村養豬戶造成巨大損失。所以農村養豬業存在的諸多問題亟待解決。
二、農村養豬及疫病防治中出現的問題
1.疫病防治所存在的問題
1.1缺乏免疫檔案
如今大部分農村養豬場沒有免疫檔案,更沒有制定適合其養豬場的合理的免疫程序,甚至對于免疫程序方面知之甚少,對于那些書本上的知識生搬硬套,別人的做法依葫蘆畫瓢,從而造成不能防治疫病的后果。對于疫苗的保存、運輸、接種不規范,因此造成免疫效果差或免疫失敗。大致的原因有五個:(1)大多數養豬戶沒有專業的技術,本身就缺乏專業的知識,所以會不按生物藥品的要求做好疫苗的保存,運輸與接種。甚至有些養豬戶用自來水或溫度較高的水或被污染過的用水稀釋疫苗注射,沒有嚴格按照規定途徑接種;(2)養殖戶將幾種疫苗隨意的混合使用;(3)對于疫苗的保存、運輸、和接種過程中使用過的器具沒有清洗干凈、消毒不嚴格;(4)由于診斷的錯誤而導致緊急接種用錯疫苗致使疫情變得更嚴重,甚至誘發其它一系列疾病;(5)需要接種的豬群正身患疾病,由于技術員的本身缺乏專業致使,照樣給身患疾病的豬群接種,最客觀的問題是出現打飛針,不是頭頭免疫,沒有一頭豬換一根針頭,致使造成疫病的爆發。
1.2缺乏專門場所
目前我縣境內還未建造專門焚燒病死畜禽尸體的場所,農村大多數的養豬戶都隨意將那些身患疾病而死的豬丟到小河里、垃圾堆旁、小溪邊或者山坡上,養豬戶從不將病死的豬深埋或銷毀等無害化處理,在他們的潛意識里只要認為沒有人的地方就可以隨意丟棄。養豬戶們對消毒概念的認識不足,有些養豬戶甚至為了減小個人的損失將這些病死的豬賣給違法經營的商販,造成了疾病的傳播與流行,致使養豬業造成了很嚴重的損失。
1.3缺乏防疫知識
由于大多數的養豬戶防疫知識培訓不足,缺乏防疫的基礎知識,僅從其他養豬戶那獲取片面消息,再加上有一些非常必要的政策措施采取不恰當,從而不能對豬病防治缺乏應有的了解,更加不能準確的判斷,只是憑著自己的主觀印象定病,在診治的過程中胡亂用藥,是針就打,從而造成了很多免疫誤區的出現;有的養豬戶為了能提高豬的養殖率,不斷地無限制地大量使用抗生素、成長激素、殺蟲劑來促使豬的生長期縮短,從而提高了生產率。
2.農村養豬過程中存在的各種誤區
2.1預防誤區
農村生豬養殖零散、面廣,管理方式不足,在豬的疫病預防上,是直接由鄉村防預社的獸醫行政部門對生豬實行免疫計劃,因此給農村養豬戶塑就了一種依賴、被動的思想。大多數養豬戶根本就不懂得那些豬疫病的防預章程,更加缺乏防預病疫的主動性和自覺性,沒有對豬的防預意識。在廣大農村打著“一鄉靠一站一寸用一員“的防疫旗號,可農村養豬戶基本無法勝任生豬的防預工作和衛生消毒工作。
2.2診治誤區
在農村,對于豬的診治方面,還是屬于手段落后,技術老化的局面,大多數的鄉村獸醫站設施簡陋,而且一些鄉村獸醫大都沒有取得相關的職業資格。另外,基層獸醫員臨床檢查隨意性大,在很大程度上將一些癥狀治療看的太膚淺了,或選擇藥物試探性治療,從而造成了種種錯誤的診治。有些村獸醫將有些從未見過的某些傳染病癥狀而誤將應該撲殺的傳染病作為普通病多次上門治療,造成了生豬康復的假象,引發了疫情的擴散。
2.3用藥的誤區
當前農村飼養豬控制豬疾病的主要手段之一就是使用藥物防治疾病,但絕大多數的養豬戶缺乏獸醫用藥的知識,在生豬發病時用藥著一方面產生較多問題。比如以下三點:一是不按規定療程用藥。認為豬在患病之后只要用過一次藥就會康復,否則就是沒有對癥下藥或無效,從而盲目的讓村獸醫換藥或加大藥量,而不是觀察并用其一段時間,看著期間有沒有達到治愈的目的;二是濫用抗菌藥。有些農村養豬戶把抗生素當作治愈豬疫病的“萬能藥”,不合理分配藥的用量或長期在豬的飼料中放其藥物,導致一些不必放生的副作用;三是濫用一些違禁藥物。有些農戶為了追求經濟效益,私自濫用一些違禁藥物,如瘦肉精、氯霉素,致使肉類產品中殘留藥物,不僅影響著肉類的品質,而且對人類的健康也產生了不少的危害。
三、農村養豬及疫病防治的對策
1.制定合理的免疫程序
按照本縣獸醫站的所制定的免疫程序,在恰當的時候使用疫苗,并按正確的方法去免疫,譬如在注射疫苗的時候,需要準確的找準部位,藥物的計量要合理分配,疫苗一般需要儲存在2~4攝氏度的冰箱內備用。農村養豬戶在購買了新豬后要及時補打豬瘟、豬肺疫等疫苗,并將其隔離觀察再混群。
2.建立生豬衛生防疫制度
農村養豬戶必須得有計劃地對生豬進行全面的檢查,定期清掃豬圈,并消毒,定期給生豬預防接種。為了能將預防接種更完善,農村養豬戶們需要掌握當地生豬傳染病的種類,發展季節和流行的規律。所以需要根據對本地的真實情況,制定適合的免疫程序和免疫計劃。緊接著,需要自檢自查,及時的報告疫情,并接受獸醫人員的監督檢查,更無條件的配合著獸醫人員依法做好防疫工作。
3.建立健全獸醫防疫體系
在農村必須建立并健全獸醫防疫體系,更加需要不斷加強畜牧人員的技術配備,使防預工作在各個方面上得到保障。第一,獸醫防疫體系管理部門管理好疫苗的發放和監督;第二,必須抓好對每個肉類物品流通環節進行監督檢查;第三,幫助并扶住聯系農村養豬戶,定期或不定期的在現場進行指導和對生豬預防常識觀念的培養,并不斷提高農村養豬戶自主防疫的技術,并且不斷堅持監督,督促農村養豬戶有效地做好豬疫病預防工作。
4.綜合診斷,對癥下藥
獸醫不能單憑一種癥狀而給藥,一種藥不適宜長期的使用,防止豬對此藥產生抗藥性。當豬身患疾病時,絕不能群養,更需要分清整理出來是個體還是整體,是傳染病還是一般的病,必須根據實情向獸醫報告,然后獸醫分析并對癥下藥,以免造成沒有必要的經濟損失。疫苗,注射藥必須到正規獸藥部門購買。
5.重視消毒
在豬群養的情況下,必須每天清掃豬圈,保持干凈的氛圍,每個月需要定期對豬圈進行大掃除,大范圍的消毒兩次,包括圈舍,用具等等。在豬在進出豬圈時需要進行對其的清掃、消毒,消毒液必須到指定的獸藥店購買,也可以用生石灰乳涂刷或用漂白粉溶液噴灑。
6.重視宣傳
各部門需要加強科普知識的推廣與宣傳,使大多數農村養豬基本了解預防疫病的知識,做好防預工作的基本前提是了解基本的免疫程序和飼養管理技術。
四、小結
山西省生豬養豬現已相當普遍,但是絕大多數的農村養豬戶還是采取了粗放式飼養。近幾些年來,農村養豬戶散養生豬的弊端日益顯著。一是在養殖豬的環境條件太簡陋,一些設備不齊全,使生豬的生長周期被延長了,從而使農村養豬戶的生產成本增加:二是豬圈內的糞便沒有及時清理,從而對環境造成了污染,給人們的生活質量和居住環境造成一定的影響;三是預防疫病的措施難以健全的實施,非常容易造成疫病的流行與傳播,給當地的養豬業造成一定的危害,影響養豬業的發展。所以要正確的認識到預防疫病的重要性,做好對生豬疫病的防控,推動養豬業經濟的發展。
參考文獻
[1]養殖技術顧問2008年1~12期總目次[J].養殖技術顧問,2009,01:142-160.
2011年,喀左縣畜牧技術推廣站在朝陽市畜牧技術推廣站的指導下引進了發酵床養豬技術,在喀左縣官大海農場西官分場養豬戶烏某的養豬場進行了試驗,從該養豬戶利用發酵床技術飼養的90頭育肥豬的結果看,該個體豬戶已經成功地掌握了發酵床養豬技術和墊料制作、豬舍改造等技術。經過幾個月的生產情況看,試驗已取得初步成功,能夠真正達到養豬無排放、無污染、無臭味的目的,基本解決了規模豬場的環境污染問題。
1 試驗豬場情況簡介
烏某試驗豬場位于喀左縣官大海農場西官分場。養豬場于2004年末開始養豬,原有豬舍面積2 000多m2,存欄母豬45頭,自繁自養,年出欄育肥豬800頭左右,年產值85萬元,純利潤30萬元。2 發酵床制作
2.1 發酵床豬舍設計
該戶發酵床豬舍是新建設封閉型舍,長17 m,寬8.1 m,面積137.7 m2,總造價26 000元,其中,發酵床造價8 000元,舍內是雙列式結構,外墻37#,豬舍凈高2.3 m,人字架高1.4 m,棚頂用苯板保溫,上覆水泥瓦,棚頂每隔3 m設一通風孔,前后墻留通風窗。舍內是鋼筋柵欄,自動飲水,自由采食。
2.2 發酵床的制作方法
豬舍地面下挖90 cm,用紅磚砌成大約3 m×3 m的方格,菌種廠家建議全部用鋸末子做填充料,但是我們在實際制作時沒有足夠的鋸末子,我們的辦法是,下層添加2/3成捆的未處理的玉米秸,玉米秸上面覆蓋拌有發酵菌的鋸末子,發酵菌按照說明添加。
3 結果
3.1 發酵情況
廠家要求豬舍環境溫度在10℃,方可制作。但我們制作時間在2011年10月15日,外界溫度已到零下5℃~10℃,豬舍內部沒有取暖設施,當時舍內溫度是-1℃左右的情況下進行制作,20 d后開始發酵投入使用。
3.2 養豬情況
在2011年11月10日后,陸續裝入三元斷奶仔豬(公豬已去勢,母豬未去勢,常規防疫已做完)90頭,大約每頭豬的飼養面積為1.2 m2左右,比說明的密度大1倍左右。
3.3 豬舍環境溫度
在本地區最寒冷時,該豬舍舍內溫度為5℃~8℃度左右,整個冬天沒有結冰情況。
3.4 豬床溫度
豬床表面溫度接近環境溫度,豬床下20 cm的溫度為30℃~40℃左右,只要豬趴臥在豬床上面,就十分的溫暖。3.5 環境氣味豬舍內發酵的氣味較濃,豬糞尿的氣味基本上聞不到。但是,舍內水蒸氣濃度較大,有滴水現象。3.6 使用情況全程采用的飼料是禾豐牧業有限公司生產的豬用濃縮料,沒有添加任何添加劑,入欄體重9.5 kg,出生時間42 d,出欄時間是生后112 d,出欄體重平均119 kg,總耗料30 285 kg,平均耗料336.5 kg,飼料報酬為3.07左右。3.7 發病與用藥情況入欄時有2頭仔豬下痢,入欄后未經治療,2 d后康復。從此以后,實驗期間未發生任何疾病,也沒有投藥,全程沒有消毒。
4 總結
(1)通過1個周期的飼養情況看,發酵床養豬管理簡單,豬只生長發育快,飼料報酬高,避免了糞尿對環境造成污染。
(2)因為豬的飼養密度大,后期糞尿不能全部分解利用,個別豬舍濕度大,有糞尿存留。
(3)因為鋸末子十分短缺,并且買不到,所以用玉米秸代替,豬床下沉情況嚴重,可否用其他材料代替。
項目地址:陜西省武功縣武功鎮聶村
項目負責人:崔義峰 陳科寧
技術依托單位:陜西正大有限公司
概 述
響應國家西部大開發的號召,順應國家產業政策,擬在我省扶縣武功縣武功鎮建立基礎母豬300頭商品仔豬豬標準化繁育基地。
近年來,隨著廣大人民群眾生活水平的進一步提高,對優質商品仔豬供不應求。而且農戶素有傳統養豬習慣和經驗,養豬生產已逐步地向集約化、標準化的方向轉變。
建設優質生豬良種繁育項目,可以同蔬菜、苗木等種植產業有效結合:養豬業可以提供種植產業優良的有機肥料,提高蔬菜果品質量,二者結合相得益彰。并可以有效調整并優化農村農業內部結構,促進農村養殖種植產業升級、農民增收,實現經濟效益、社會效益、生態效益三者統一。
第一章 項目背景、目的及意義
第一節 項目建設背景
據統計的現狀:20__年,全國存欄48200萬頭,出欄61800萬頭,豬肉產量4702萬噸,而真正好的品種僅占當年肉類總產量的14.9%。
陜西省近年來以提高畜牧業經濟效益為中心,以建設畜牧業強省,增加農民收入為目標實現了全省畜牧業經濟持續穩定地發展。為適應陜西畜牧業產業化發展的需要而興建的標準化養殖項目。該項目將采用“種豬基地自繁自養”的經營方式和“同源引種、分段飼養、全進全出、科學管理”的經營方針,創建綠色肉品養殖基地。
第二節 項目建設的目的
一、提高農業科技含量,推進三元雜交瘦肉型豬生產基地建設步伐。
二、促進農村產業化結構調整,培育壯大主導產業
三、發展綠色品牌產品,帶動區域養殖規模。
第三節 項目建設的意義
一、該項目建設是消費市場的需要。
隨著食品安全問題日漸突出,消費者對畜禽產品的安全、優質、新鮮及品牌意識不斷增強。
二、本項目的建設是提高養豬生產效率,降低養豬生產成本的需要。
三、本項目的建設是養豬業標準化發展的方向,是提高養豬經濟效益的需要
四、推廣標準化養豬利國、利民、利場
第二章 項目建設的市場需求分析
第一節 市場分析
隨著人們消費水平的不斷提高,人們對安全、新鮮、優質的豬肉產品的需求越來越大,但優質安全的豬肉食品較少,因此,肉豬銷售市場潛力更大,而且售價比一般豬肉市場售價高,帶動了當地農民養豬增收,發展了當地經濟。
一、產品市場供求現狀
1、生豬需求持續快速增長,母豬補欄難以同步,正是切入和發展的良好機會
2、生產效益顯著,生豬補欄謹慎
3、豬肉價格市場分析
根據農業部對347個縣的定點調查,20__年4月末,肉豬的市場價格為110.65元/千克,同比增長46.43%;豬肉價格為18.72元/千克,同比增長38.74%。按目前的價格水平,養一頭商品豬獲毛利300-350元,規模化、集約化養豬企業每頭毛利400元以上。
4、我國豬肉消費現狀
根據國家統計局資料,20__年1月-11月我國豬肉人均消費量為每月1.67千克,與20__年同期消費量基本持平,占肉禽類消費比重為55.31%。
二、產品市場前景分析
有專家預測,到20__年,我國人口達14億以上,人均肉類消費量達到中等發達國家水平,約70千克,其中豬肉約為45千克(占65%左右),豬肉的需求量為6300萬噸,以平均體重82千克計算,需出欄肉豬7.[,!]68億頭。
第二節 產品銷售
一、自繁自養,標準化養殖,提高蓄牧業生產經營的組織化程度,進一步完善產業經營模式,是生產經營真正做到種豬供應標準、養殖管理標準、防疫標準、治病用藥標準、流通外銷統一。
二、實施綠色品牌戰略,使企業推銷出的產品成為信譽高的著名品牌,并對公司的產品注冊商標,全面提升市場競爭力。
三、應用現代先進的食品生產危害性分析與關鍵控制點技術,可從良種繁育、養殖育肥的各個環節實行全面質量控制,制定科學養殖生產技術規范和技術管理措施,確保終端產品達到綠色食品標準。
四、強化養殖基地的技術服務與指導,大力推廣應用先進的優質高效養殖技術與無公害飼養技術。
五、該項目建成后,建立豬肉定點銷售網點,形成信息暢通、反應迅速、高效運營的市場銷售網絡。搞好豬肉市場信息的搜集、整理工作,拓寬銷售渠道,進行網上銷售,爭取取得最佳的銷售效果。
第三章 技術方案
一、技術來源及水平
依托陜西正大有限公司養豬生產管理技術。
二、總經營流程
本項目采用整體經營一體化模式,建立全封閉的良種繁育體系。
三、技術方案
技術方案的總體指導原則:同源引種、分段飼養、全進全出、四良配套
本項目采用兩階段飼養、“全進全出”的流水線生產工藝流程。 以達到有計劃地配種繁殖、合理利用豬舍和相關設備、全年均衡產仔的工廠化生產。
四、 項目技術工藝標準。
品 種:正大優良種豬。
工藝設計:采用正大集團生產流程及標準化設備設施。
布 局:兩點式飼養方法,分為母豬區和育成區,所有項目都設參觀通道。
生產方式:以周為生產節律,分段兩階段飼養,全進全出。全部生產過程實行電腦控制、自動化飼養方式。種豬年產2.25胎,母豬每胎活仔數10頭,母豬分娩率高于85%,仔豬平均出生重1.5公斤,21天斷奶仔豬重6.5公斤,斷奶仔豬成活率97%。
營 養:采用正大集團養豬標準營養體系,全價顆粒飼料。
疫病防治:采用正大疫病標準化控制。
環境控制:采用正大養豬的環境控制標準,實行溫度、濕度、通風、空氣質量等綜合環境自動化控制。
糞便處理:全部糞便污水采用沼氣發酵處理。
五、 疫病防控制度
(1) 按照NY/T 5033的規定要求,建立健全嚴格的獸醫衛生防疫制度。
(2) 種豬必須從無疫病區的種豬場引進。
(3) 種豬引進后至少經4-6周隔離檢疫,期間確診健康無病原體帶入的,根據原種場免疫史,對癥進行免疫接種和驅蟲后,方可進入豬群。
(4) 生產場原有的豬群發生傳染病時,要劃定疫區,進行封閉隔離,限制豬群移動,加強消毒,禁止工作人員進出,防止疫病擴散,再選擇疫苗、血清、藥物、以減少損失。
(5) 發生烈性傳染病時,對所有的豬只進行隔離撲殺或焚燒,以免疫病擴散。
(6) 每年對豬群進行一次疫情檢測,并結合豬群抗體水平修訂和完善 免疫程序。
(7) 病死豬及其產品按GB-16584的規定進行處理。
(8) 養豬場定期進行滅鼠和無害化處理,藥瓶等廢棄物按GB -8596的要求進行處理。
第四章 項目計劃目標及主要內容
第一節 主要目標
建設300頭基礎母豬的標準化商品仔豬繁育基地。
第二節 項目內容
一、建設任務和規模
1、設計原則及建設標準
推行“自繁自養”產業化運作模式確保綠色商品豬產品基地的建立。
2、建設規模
利用養豬場原有水電路等基礎設施,擴建新的豬舍,建設年存欄基礎母豬300頭、種公豬8頭的養豬場。全負荷生產年出欄5000頭商品仔豬。
二、項目規劃和布局
1、項目布局
分為三大功能區,即生產區、生產輔助區和生活區。生產區包括按工藝流程布置的各棟豬舍、更衣室、消毒室、隔離室、值班室等。生產輔助區包括獸醫室、飼料加工間、水塔、配電房等。生活區包括生活辦公區等。
第三節 項目的技術關鍵
一、仔豬繁育工藝
本項目采用自繁自育、兩階段式飼養、“全進全出”全年均衡飼養的標準化養豬生產工藝流程。舍內采用自動引水、人工送料、人工清糞的生產模式。
1、品種選擇
采用三元雜交生產商品豬
2、生產工藝
采用分階段、“全進全出”的生產模式,采用同期措施,批量定期配種,批量生產,以每周為一個生產周期,保持每一生產階段的固定性。
二、綠色優質商品豬生產要求
生產過程的具體要求是:
1、生產標準化。
2、品種選育、營養科學化。
3、疾病防治規范化,認真貫徹《動物防疫法》。
第四節 項目建設標準和具體建設內容
一、建設標準
參照中華人民國和國行業標準《種豬場建設標準》以及建設部有關土建標準。
建設工廠化養豬場,豬舍內的環境條件執行GB/T17824.4《中、銷型集約化養豬環境參數及環境管理》。
二、養豬場設備
種豬的飼養設備包括豬欄、保育箱、飼料飼喂系統、自動飲水系統、清糞系統、通風系統、衛生防疫系統、供電系統及飼料加工設備。
根據生產工藝各階段需要的豬欄數進行認真的計算,并留出必要的調動用欄,使豬欄不在任何一個階段缺少和余剩,既不影響生產,也不浪費建筑面積,使生產車間達到最佳利用,提高生產效率。
第五章 效益及市場風險分析
第一節 效益分析
一、促進農業產業化經營
本項目采用現代化設施養殖三元商品瘦肉型豬,是對傳統養殖方式的突破,有利于培植區域支柱產業。該項目的建成可大大推動武功縣一方養殖業的發展,帶動當地25戶農民(每戶飼養100頭育肥豬),年出欄5000頭育肥豬,每戶增收3萬元。對推動區域養殖業現代化及當地農村農業產業結構的優化調整等方面都有積極促進作用。
二、副產品利用分析
養殖業的副產品――豬糞,作為優質有機肥,還田后可以改善土壤結構,提高當地蘋果等種植業的單產和質量。有利于當地生態環境保護,從而使養殖業、種植業形成良性循環。
三、預期經濟效益分析
每年出欄優質育肥豬5000余頭,直接經濟效益可達 150萬元。
四、社會效益
實施本研究項目的目的就是探索改善和控制豬舍環境的有效措施,為豬創造良好的生活條件,以保持豬群健康、預防疾病,提高生產力。從這點看,它產生的社會效益是現實的和顯著的。
第二節 項目實施的風險分析
對養殖業而言,疫情風險大于市場風險,全面采用“同源引種、分段飼養、全進全出、科學管理”的經營方針,并且由高級獸醫專家全程指導,確保疫情的發生和防治。
另外市場風險它具有一定的規律性,如何來掌控這一規律,除了自身的嚴格管理外必須壯大企業本身的經濟實力,在把握市場盈虧周期規律的同時,優存劣汰,更新品種,適時增減出欄數量。
第六章 計劃實施進展經費預算及來源渠道
第一節 投資預算
一、項目建設投資估算
該項目總投資360萬元,其中建設投資300萬元,流動資金60萬元。
1、建設投資
該項目建設投資300萬元,主要包括:
(1)工程費用220萬元,其中土建工程費180萬元,設備購置費40萬元。
(2)引種費80萬元。
2、流動資金
流動資金以經營成本費用基數,按擴大指標估算法(資金率按20%計)估算,該項目所需全部流動資金60萬元。
三、資金籌措
該項目總投資360萬元,其中:項目單位自籌資金為120萬元,個人貸款資金80萬元,需 財政配套支持資金160萬。
四、資金使用和管理
1、資金使用計劃
該項目申請的地方配套資金主要用于項目的引種費以及設備購置費及部分土建工程。
自籌資金主要用于項目其余的土建工程費、工程建設其它費用和鋪底流動資金。
2、資金管理
建立嚴格的資金管理制度,設立專門賬戶與項目資金核算機構,接受商業銀行及財政部門對資金使用情況的監督與檢查,確保發揮資金效益和項目的順利實施。
五、銷售收入估算
該項目全負荷生產年銷售收入為150萬元。
第八章 可行性研究和結論
養豬成功的因素主要有三個:①優良品種;②優質的飼料;③管理技術。目前許多豬場在觀念上存在著誤區,導致養豬的效益差,而且不斷經受疾病的困擾。
作者經過2年多時間與各種類型豬場的緊密接觸,發現存在以下問題:①選擇品種比較盲目或過分追求肉豬體型;②豬舍設計過于簡單或設計不合理;③仔豬斷奶時間較晚,錯誤地認為母豬提早斷奶有不利的影響;④很多豬場沒有分性別飼養;⑤不認真選擇預混料;或飼料配方比較單一或不合理;對仔豬營養前期投入不夠,尤其能量;而肥豬后期營養過剩,臨時抱佛腳;⑥對環境條件改善的認識程度不夠;沒有兼顧通風與保溫的關系以及飼養密度過高;⑦對疾病的預防重視不夠;⑧養豬場缺乏企業管理的理念:如市場定位、人力資源管理(激勵機制、績效考評等)。
1不同品種的潛力
高瘦肉率品系與中等瘦肉率品系比較,日增重可提高2%、采食量可降低10%、飼料轉化率可提高12%、背膘厚可降低20%。由此可見品系選擇對豬場的經濟效益指標有顯著的影響。
2不同的生產管理水平
不同豬場的管理水平相差甚遠,管理優秀與較差的豬場每頭豬的成本相差200元以上。所以我們認為豬場還大有潛力可挖,降低成本,提升經濟效益的空間還很大。2003-2006年我們調查了許多規模化豬場,結果見表1。
3產房的環境條件
良好的產房環境,有利于仔豬的生長與健康。仔豬生長需要滿足四個條件:①保溫;②干燥;③無賊風;④不被母豬壓死。分娩欄與傳統產仔舍相比占地少、省人工、降低仔豬死亡率。仔豬的保溫設備采取保溫箱、紅外線燈、保溫板等措施。許多豬場的經驗證明,產房的設施投資是提高仔豬成活率、生長速度和母豬繁殖性能的重要措施,而且投資回報率較高。
4早期斷奶技術的應用
早期斷奶可以提高每頭母豬年產仔數,從而提高每頭母豬年出欄頭數,母豬由30~45d斷奶提前到20~23d斷奶,每頭母豬每年可增加活產仔數1.30頭以上。早期斷奶可減少胸膜肺炎、傳染性胃腸炎等疾病的感染機會。
5分性別飼養
小母豬與閹公豬相比生長較慢、采食量較低、飼料轉化率高,而且達到同樣體重時胴體瘦肉率較高。不同性別的需要量在25d以后差別較大,實際操作中,在斷奶時就要按性別分群,以避免以后混群應激,分性別飼養可以提高上市豬的均勻度。
6不同營養策略影響養豬的飼養成本
6.1不同預混料之間的差異許多養殖者認為大部分預混料廠的產品質量差不多。但是根據我們的試驗結果,即使是市場上占有率很高的名牌產品飼養成績并非最佳,因此養豬場要根據自身的需要嚴格篩選適合自己的預混料產品。
6.2配合飼料配方研究表明:除斷奶仔豬外,小豬、中大豬、懷孕、哺乳母豬均可不用魚粉,用豆粕替代魚粉的配方,每噸成本可節約10元(魚粉添加量為2%以上時)。
6.3飼料的品質也特別重要①防止原料霉變,造成損失;②外購的蛋白質補充飼料嚴格進行質量控制,杜絕假劣產品進入飼養環節。
7人工授精
人工授精可減少公豬的數量,減少疾病傳染機會。由于稀釋液的質量提高以及使用一次性輸精管,許多大型豬場采用人工授精后配種成績不但未下降,反而顯著提高。
8畜舍環境質量
8.1適宜溫度舍溫低于最適溫度時,豬的熱增耗上升,引起日采食量上升(30g/℃),同時小豬日增重下降(8g/℃),但對于飼養240頭肉豬的豬舍,假如在冬季90d比最適溫度低5 ℃,這些豬將多消耗3.144噸飼料。舍溫高于25 ℃,豬的采食量開始下降,生長速度下降,舍溫超過30 ℃以上影響更嚴重。
8.2空氣流動夏天通風口應開大些,以保證有足夠的新鮮空氣及時進入豬舍。在冬季豬舍用于散熱的冷空氣比夏季少得多,并且要防止冷空氣直接吹在豬身上,特別不能直接吹到仔豬身上。同時豬舍內氣流速度不要超過0.20m/s,防止和消除賊風是保持畜舍溫度高于4 ℃的最經濟的方法,對于大規模豬場可節省很可觀的飼料。
9瘦肉型母豬的飼養策略
現代母豬都是瘦肉型,具有良好的生產性能,在體儲備較少時就開始繁殖,與20年前相比具有不同的管理方法:
9.1后備母豬的飼養母豬每年的淘汰率在30%~50%,因此,后備母豬構成了繁殖群的一個重要部分,它們生產性能的細微改善對整個豬群的繁殖性能有重要影響。①限制后備母豬的采食量(50%~85%)將延遲期10~14d; ②嚴重的氨基酸不足、不平衡也會明顯延遲后備母豬的初情期;③后備母豬日糧中應含有較高的鈣磷水平;④后備母豬效率明顯。
9.2妊娠母豬的飼養①懷孕初期一定要減料,后備母豬減至2.30kg以下,經產母豬減至1.80kg以下,減料可提高胚胎成活率,提高產仔數;②妊娠中期根據母豬不同的體型,適當調整采食量,保持體型;③后期可適當增加采食量,但防止母豬泌乳期過肥,導致泌乳期采食量減少;④妊娠母豬對氨基酸、能量的要求不高,但使用有機鉻、β-胡蘿卜素、添加高劑量維生素E、葉酸等對提高產仔數有較大的幫助。
9.3泌乳母豬的飼養泌乳期間母豬的采食量十分重要。按照營養需要計算,母豬每天維持需要2kg,另外每頭小豬加0.50kg,這樣產仔10頭的母豬應至少飼喂7kg(2+0.59×10=7),但現實中很難達到。 提高母豬泌乳期間的采食量方法:確保妊娠母豬不能過肥;蛋白水平適宜;在夏季用一部分油脂取代玉米等碳水化合物、減少纖維飼料的使用;多次飼喂、選擇氣溫較低時間飼喂或采用濕喂的方式;保證母豬有足夠的飲水。
10養豬業的健康管理
提高豬群的健康水平是一個長期目標,該目標建立在我們對疾病所能引起的有害作用的深入了解基礎上。
疾病的監控,最近2年豬病感染更復雜、傳染速度更快、傳染范圍更廣,慢性豬瘟、口蹄疫、偽狂犬、藍耳病、喘氣病、附紅細胞體、弓形體病、仔豬大腸桿菌感染等比較普遍。首先對病因進行鑒定。標準的診斷方法包括對病、死豬的病理學研究,并結合血清學檢測,有條件的可進行病原學診斷。熟練的工人和獸醫準確地觀察是確認疾病和進行疾病監控的基礎。
生物安全即防止病原體進入養殖場所采用的一切措施,已被許多養豬場使用。具體有盡可能將豬舍遠離傳染源;對進出的車輛、人員嚴格控制;控制老鼠、蒼蠅;保證豬場人員不與外界豬群或豬產品接觸,出入豬舍前淋浴;新進的種群應該隔離和適應;對糞便進行安全處理和儲存,及時處理死豬等。
11豬場的經營管理