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關鍵詞:職業素質 教學方法 教學手段 培養
化工類專業學生的職業素質主要包括職業技能和職業素養兩個主要方面,職業技能包含了職業的知識、經驗和技能三個主要因素;而職業素養包括職業理想和職業道德兩個主要因素。學生能否順利就業并取得成就,在很大程度上取決于本人的職業素質。而高職院校的發展關鍵在于高質量人才的培養,高質量人才的培養關鍵在于學生素質和技能的提升,而學生素質和技能的提升,關鍵在于其職業素質的培養。尤其像我院以化工類專業為主的院校,學生職業素質的培養更應具有特色。
通過企業調研,發現目前化工類專業學生職業素質的培養中存在問題。如職業技能水平有待提高,主要表現在知識面過于狹窄;技能水平與企業的要求脫節;工作經驗的欠缺;職業素養有待加強 表現在愛崗敬業意識不強;化工安全生產和環保意識淡薄;職業道德水平也有待提高;團結合作能力有待提高。本文將從幾個方面提出了化工類專業學生職業素質培養的措施,并進行了實踐,探究行之有效的培養方法,從而推進化工類專業學生職業素質的提升,同時也為學生的就業與創業打下良好的基礎。
1.加強政治思想教育,提高學生的思想政治素質
思想政治素質決定一個人的思想水平、政治水平和道德水準。 這三者是不可分割的 ,是內在聯系、相互統一的。提高學生的思想政治素質,在日常的學習生活中從一點一滴培養職業理想。搞好課堂教學的同時,注重發揮第二課堂及其它社會實踐活動的作用。有計劃地開展課外業余生活。充分發揮學生業余黨校的作用及團日活動,進行假期社會調查,雙休日社會調查、成立青年自愿者服務小組,創辦主題班會等多種形式的活動。在學生工作實踐中,指導“職業生涯規劃”、就業工作、社團活動、日常管理、心理輔導等;開展各種講座、學術報告、專題報告等,積累工作經驗。使他們學會正確的觀察,分析和理解事物與社會現象,學會以冷靜、穩妥、積極的態度審視人生,認識環境和對待人生。使每個學生提高對職業的性質、任務、作用和意義的認識,產生強烈的職業感。
2.激發學生學習情趣,提高職業素養
教育學生端正學習態度,明確學習目的,培養積極進取、樂觀向上、自強不息的精神,這是素質教育的核心。從進校開始,就要處理好學與思之間的關系。不少高職學生在不知不覺中就掉入了“學而不思”或“思而不學”的怪圈。一些同學早出晚歸,勤奮刻苦,取得的成績卻不是很好;同樣一堂課,有人學到了知識,有人似懂非懂,有人一無所獲。因此,良好的生活習慣和有規律的作息時間,懂得科學的學習規律,掌握科學的學習方法,運用科學的學習手段,提高學習效率,激發學生學習的積極性。要教育學生干一行、愛一行,正確對待自己將要從事的工作,能在將來把學到的基本知識、基本技能、基本技巧應用到工作中去。學生有了進取精神作基礎,整體素質中自卑、自甘居落后、不敢進取等許多消極特征就能逐步得到克服和消除,良好的素質形成就成為必然。
3.采用學多種教學方法,加強理論與實踐知識訓練
在教學中采取學做一體、討論式、案例式、情景式等教學方法。加強實踐教學環節,突出專業技能培養。在專業學習和實習中培養職業興趣突出實踐教學環節,密切產學結合,使學生真正掌握過硬的職業技能,積累有用的社會經驗,增強對社會工作的適應能力,提升學生的就業競爭力。大力強化專業技能考核,強化專業技能考核是培養學生過硬專業技能的必要手段,專業技能考核要落實到具體的課程教學環節,對于實踐性強的專業課和專業基礎課應進行技能考核,以強化學生專業技能的培養。
4.理論與實踐相結合,采取訂單式教學培養模式
【關鍵詞】高職校園文化;文化育人;職業素質;養成;文化特色
高職校園文化是在長期的教育教學實踐中形成的一種特殊文化現象,有高職院校自身的特點,如專業文化、學風校紀文化、教學文化、環境文化、制度文化等,這些文化的合集,就構成了高職校園的總體文化。這些文化在高職院校日常教育以及學生培養方面,發揮著潛移默化的影響作用。因此,作為培養社會一線重要勞動技能型人才的重要基地,高職院校一定要認識到校園文化建設在學生職業素質養成方面的重要作用,并結合自身教育特色,采取科學的文化建設措施,不斷提高高職校園文化的建設水平和影響力。
1、學生職業素質的內涵
對于職業素質,沒有明確的定義概念。不過結合眾多關于職業素質的論述,在本文認為職業素質其實就是勞動者對社會經濟環境中,職業的認識了解程度,以及自身的適應能力的一種綜合性體現。職業素質高,通常就是指的勞動者的就業能力、職業技能水平以及職業道德水平等較高。對于高職學生來說,其職業素質主要就是包含其在校期間掌握的相關專業技能知識、對未來職業的認識程度、就業能力等,這些因素關系著學生未來是否能夠順利就業。
2、高職校園文化建設在學生職業素質養成方面的重要作用
高職校園文化建設在學生職業素質養成方面有非常重要的作用,首先陶冶學生的情操和規范學生的行為;其次,引導學生精神、心靈和性格的塑造;最后,完善學生的知識結構和塑造學生職業精神。具體表現為以下內容:2.1陶冶學生的情操和規范學生的行為。校園文化是學校在長期的發展過程中,形成的一種特殊文化現象。可以與之相對應的如社會文化、家庭文化等,校園文化的內涵十分豐富,既包括學校的育人價值文化,也包含在培養現代高職人才方面的教學功能性文化。教師的授課、學生活動的開展,專業課程的實踐等,不同的校園活動中,沉淀著不同類別的校園文化。這些文化在潛移默化中,能夠陶冶學生的情操,并規范學生的行為。校園的各項管理制度,也形成了一種特定的約束管理文化,能夠在一定程度上規范學生的行為,提高學生們的整體素質。2.2引導學生精神、心靈和性格的塑造。作為校園文化建設核心內容的校園精神文化,是經過長期的發展,并且是學生和教師員工共同認同的,融合了學校自身的整體價值觀念。道德情操的較高層次文化。建設符合學生自身的精神文化,能夠發揮其引導學生精神,心靈塑造與性格修養重塑的作用。學校的校訓文化,校風、學風等,無疑不在學生們的學習成長過程中發揮著重要的影響力。例如,校訓文化是很多高職院校立校、發展、持續不懈追求的精神價值,是學校培養現代高素質人才的核心文化基礎,這種健康、積極向上的校園文化,對于學生們心靈的塑造,人格的培養,以及職業素質的養成,發揮著非常重要的作用。2.3完善學生的知識結構和塑造學生職業精神。高職院校在建設校園文化方面,對教育、教學方面,制定的各項規章制度,考試制度等,鼓勵學生們在校期間認真學習專業知識,為今后就業打好理論基礎。在高職院校各項課程教學過程中,形成的學習文化、實踐文化,對于學生進一步掌握和學習與專業相關的實際工作崗位,會起到很大的幫助作用,讓學生們在校期間,建立起對未來工作的信心和興趣。這樣有助于學生們更加熱愛自己的專業,也更加愿意主動探索學習,豐富和完善自身的知識結構,養成起基于專業興趣的職業技能素質,同時提升學生們的就業能力。
3、建設高職校園文化,發揮其作用的措施建議
在上面的論述中探討了高職校園文化的建設,在學生職業素質養成方面,發揮著非常重要的作用,那么該如何建設高職校園文化呢?以下是本文對如何建設校園文化,充分發揮校園文化在提高學生職業素質方面的重要作用的一些措施建議。3.1構建以人為本以學生為中心的高職校園文化。高職校園文化的建設,要堅持以人為本,以學生為中心的基本原則。學校文化的建設,歸根結底在于服務人才的成長。因此,要形成以學生為中心的校園文化觀念,以學生為中心的人才培養觀,就是在充分尊重學生個體獨立性基礎上,從學生的知識發展需求出發,按照職業能力成長規律和人的可持續發展需要,構建服務和成就學生的育人體系,提高服務學生的能力和水平,實現成就學生的目標。這既符合人的全面發展理論,又反映了高職教育供給端轉型升級的內在要求。同時,高職院校要結合教學安排和當前時事,推行一個月一個文化主題,學生發展處還圍繞“十大文化”擬定學生主題教育提綱,將社會主義核心價值觀融入學生教育全過程,把人文和職業素養的培養寓于優良的校風、學風建設之中,大力倡導“陽光、自信、奮進”的校園文化,形成“立德強能”,有利于學生成人成才的校園文化氛圍,不斷提高大學生辨別是非、美丑的能力,為其構筑正確的世界觀、人生觀、價值觀。將學分納入人才培養方案,對學生綜合素質表現進行量化。只有以課堂教學為主要形式的第一課堂和以校園文化建設的第二課堂相輔相成,互為補充,才能增強學生綜合素質提升的系統性。3.2豐富的學生社團實踐,開展素質教育主題活動。高職院校在建設校園文化過程中嗎,要重視素質教育,通過豐富的學生社團實踐,和素質教育主題活動,不斷提升學生們的職業文化素質水平,全面服務學生的成長成才。高職院校要講素質教育主題活動,作為建設校園文化的的重要手段,傳播與發揮校園文化功能,構建校園文化體系。開展豐富多彩的社團講座活動,講座以提高思想政治素質,關注心理素質,重視人文素質,突出專業素質,培養科學思維為目的,營造濃厚的文化育人氛圍為主要內容,達到提升大學生綜合素質為目的,服務于學生”,實現以人為本,文化共享。3.3重塑學生自信,矯正學生品格。提升自我認同是提供“有效性”供給的基礎和條件。《2015中國高等職業教育質量年度報告》顯示,有91%的2014屆高職畢業生是家庭第一代大學生,52%來自“農民與農民工”家庭,這些學生普遍存在著學習經歷坎坷、自我認同度低、自信缺乏等問題。提高職業教育供給的有效性,一是搭建學生與校長、學生與教師、學生與學生之間的交流平臺,使學校充分了解并尊重學生的需求;二是構建激勵學生成長成才的榮譽體系,滿足學生多樣化需求,促進學生個性化發展;三是抓住新學期升旗儀式和重大節日等關鍵節點,強化儀式教育在學生成長成才中的作用。通過搭平臺、建體系、抓節點,實現為學生做主向由學生做主的轉變,提升學生自我認同。3.4厚植文化底蘊,為學生提文化素養教育服務。高職校園文化建設要注重對文化底蘊的開發,根植于深厚的文化底蘊,才能為整體文化水平的提升,打好基礎,也才能在高水平文化的引領下,實現為學生職業素質養成服務。學生們在這種文化氛圍中,能夠不斷發現個人的不足,并受到優秀校園文化的影響,無論是在學習、生活、工作實踐方面,還是做人處事過程中,都會自覺展示出良好的職業文化素養,能夠為學校文化的發展,貢獻自己的力量。高職院校很多鍛煉自我,服務社會的優良傳統職業教育文化精神,已經成了不少學生的職業價值理念,支撐他們在今后職業生涯中勇于進取,不斷開拓,用自己的專業努力和執著追求的精神,奉獻社會,回報社會。3.5鍛造“工匠精神”是提供“引領性”供給的目標和歸宿。工匠精神是一種對職業的敬畏、對工作的執著、對產品和服務追求完美與極致的價值取向,是精益求精。雖然短短3年的高職教育無法培養出大國工匠,但可以而且應該培養學生的工匠精神,高職院校要牢固樹立質量意識和品牌意識,將敬畏寫入人生信條,將專注刻進理想信念,將執著融入師生血液,持續強化精益求精的工作態度和要求,不斷提升服務學生的能力和水平,將鍛造學生工匠精神融入人才培養全過程。
【參考文獻】
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論文摘要:為了切實提高高職院校學生的職業素質,滿足企業尤其是電力企業對職業素質的要求,學院引入了旨在提高學生職業素質的“職業化”培訓體系,即將“職業化”培訓體系中的5s現場管理、定置管理、目視管理、看板管理和學習型團隊建設全面融入到專業教學體系中,開設課內和課外的“職業化”課程,并將“職業化”理念滲透到各教學環節,從而實現培養高素質技能型人才的教育教學目標。
一、問題的提出
職業院校是培養高素質技能型人才的搖籃,技能訓練、素質培養應當是高職院校全部教育教學問題中,既彼此獨立,又相互融合的兩大體系,二者缺一不可。然而長期以來,高職院校對素質教育尤其是職業素質教育內涵邊界不清晰,目標定位不明確,造成教育工作者在職業素質教育實踐中的迷茫、觀望和無所適從。社會上曾經流行的一句話“素質教育是個筐,什么都往里頭裝”就充分說明了這一現實。因此,在實踐中只能采用撒“大網”的方式,面面俱到,使得職業素質教育缺乏針對性,實用性,結果收效不好,挫傷了教育工作者實施素質教育的積極性。于是又出現了另一個傾向——撒手不管,“素質教育是個筐,框里可裝可不裝”,人們把素質教育看成是可有可無的東西。在很多學校,素質教育僅僅停留在文件和口號上。顯然,這種做法與高職教育培養目標和企業對人才規格的需求背道而馳。
調研顯示,用人單位選人用人主要以“德、能”為主導,有94.9%的調查對象認為,用人單位在選人用人時注重實際能力,90.3%的調查對象認為注重品德。目前影響畢業生就業的因素,主要表現在與招聘崗位相適應的知識技能、溝通能力和學歷三個因素上。調查顯示,應屆畢業生最缺乏的素質是社會經驗,動手實踐能力,敬業精神、責任感和吃苦精神幾個方面。調查對象選擇的比例分別是66.0%,65.8%,64.9%,63.4%和63.3%,這幾個方面集中體現了畢業生素質能力和用人單位需求之間的矛盾與不相匹配。①對于高職院校學生,“能”主要是實踐的技術技能,“德”主要是職業素質,如溝通能力、敬業精神、責任感和吃苦精神等。
為了切實提高高職院校學生的職業素質,滿足企業尤其是電力企業對“德”——即職業素質的要求,2009年2月,學院引入“職業化”培訓體系,即將“職業化”培訓體系中的5s現場管理技術、定置管理、目視管理、看板管理和學習型團隊建設全面融入到專業教學體系中,開設課內和課外的“職業化”課程,并將“職業化”理念逐步滲透到各教學環節。
將“職業化”培訓體系融入專業教學體系中,其本質是以“職業化”培訓體系為載體,系統地、有針對性地實施職業素質教育,一是使學生能做到工作狀態的標準化、規范化、制度化,并在知識、技能、觀念、思維、態度、心理上符合職業規范和標準,并形成習慣,二是使學生具備陽光的心態、創新的意識、吃苦耐勞的品格、團隊協作的精神,從而讓他們在職業化理念、職業化行為和職業化技能三個方面得到提高,與企業要求相匹配。
二、職業化培訓的實踐
1.寢室、教室、實訓場地、實習車間引入現場“5s”管理
學生職業化培訓的精髓就是將“5s”理念充分運用到生活和學習當中,“5s”即是整理(seiri)、整頓(seiton)、清掃(seiso)、清潔(seikeisu)、素養(shitsuke),因為這五個英文單詞的首字母均為“s”,故稱為5s。它起源于日本,近年來在我國大型企業中盛行,它是通過規范現場、現物,營造整潔、干凈的環境,培養員工良好的生活、工作習慣,最終提升人的品質。
首先,學生一進校,就要求學生對寢室、教室的物品進行整理,辨別哪些東西需要保留、哪些東西必須丟棄;在整理的基礎上進一步落實寢室日常物品的擺放位置,確定最科學、最合理的擺放方案,即完成整頓。在清掃階段,按照各班的實際要求和“5s”的標準,對所在寢室和教室進行徹底的清掃,并建立打掃細則。在打掃的基礎上每天利用科學的、省力的方式進行清潔并隨時保持,讓寢室、教室一直處于明亮、干凈的狀態。然后,在學生進入大學二年級時,把寢室、教室的做法全部移植到實訓室、實習車間。素養是“5s”的最高目標,即通過規范現場、現物,營造整潔、干凈的生活、工作環境,養成員工良好的生活、工作習慣,形成生活中的規則意識,工作中的規范規程意識,最終通過人的內化,提升人的品質。
2.寢室、教室、實訓場地、實習車間物品、設備定置管理
定置管理作為一種管理手段,它運用工效學的原理,通過調整物品的放置位置,做到取用方便,一目了然,減少多余動作,減少往返時間,提高工作效率,并可使生活、生產現場有序化、文明化,進而提高人的品質。
學院在定置管理方面作了以下工作:在學生寢室,制定了門的順時針、逆時針推拉標識,電燈開關、風扇控制開關,清潔用具放置處,毛巾、臉盆放置處,漱口杯,牙膏、牙刷放置處,香皂、洗面奶放置處,洗發水放置處,洗滌用品放置處,水桶放置處,鞋子放置處,電源插座等明顯的標識,讓學生按照所貼標示進行擺放,使雜亂、無從整理的寢室變得干凈、明亮、整齊,并且把物品的主人是誰也都標示得清請楚楚。這樣做的目的有兩個:1)讓其他人進入寢室就能很清楚地了解寢室物品的格局,并迅速的找到所需物品。2)有利于培養和監督學生養成良好的日常生活習慣,逐步形成規則意識。
在教室除了對電燈、風扇標示了具體控制開關外,還用黃色膠布將座椅的擺放位置進行固定,讓學生座椅擺放整齊有序,不管從教室的哪個角度觀察,都能看見座椅行列分明。每間教室的前面張貼有“整理、整頓、清掃、清潔、素養”五個大大的詞組,讓學生身在教室也能感覺到規范化管理,通過各種標示,讓學生在潛移默化中逐漸接受和遵守這些規則。
在實訓室,實習車間,設備、工具、圖紙、標準、相關資料按規定的位置有序擺放,存取方便,各種標識牌美觀齊全,各種標線色澤分明,工作區、學習區一目了然,與電力企業精益化管理、標準化管理理念相一致,為學生實習實訓提供了充分的職業化情景,為標準化作業提供了軟實力的支持,實現了教書育人與環境育人的雙重功效。
3.教室與實習車間看板管理
看板管理是管理可視化的一種表現形式。它的作用是通過看板讓學生們了解班級狀況,小組情況,營造競爭氛圍,形成有形或無形的學習、工作壓力與動力,有利于班級工作與學習的推進;展示改善的過程,讓學生們能學到他人好的方法和技巧;展示改善成果,樹立榜樣和典范,讓參與者有成就感、自豪感。
學生看板分為兩種:一種是團隊看板,另一種是班級看板。團隊看板是由該隊學生自己通過制圖軟件制作而成,該看板要每月定期更換,主要展示該隊學生培訓成果和風貌。班級看板包括班級職業化培訓管理制度,每周國家、學院的重大要聞,學習園地,本期進程表,本期課程表,還有每周考評與每周評選出的團隊之星照片和評選理由。通過這種班級看板規范張貼,并對表現好的學生給予表揚激勵,促使后進的學生積極跟進。
4.學習型團隊管理班級
學習型團隊建設是將班級分成若干個學習團隊進行管理,每個團隊由8~10名學生組成,組建團隊時采取教師指導,學生自主選擇小組、自主選舉隊長和制定隊名、隊歌、隊訓和共同愿景。
列隊是構建學習型團隊的一個重要環節,它訓練學生們的團隊協作精神、服從意識、競爭意識和時間觀念。學生們嚴格按照職業化培訓的作息時間在規定的時間地點集合、行進,在行進途中要求學生步伐整齊,精神飽滿。同時,每天進行3次團隊展示,團隊展示時要求學生們聲音洪亮,朝氣蓬勃,展示學生們活力四射的精神風貌,并形成團隊與團隊之間的良性競爭。
5.每日的“good and new”活動
每日的晚自習,學生們提前半個小時進入教室開展“good and new”活動。每天晚上派出一個隊的學生逐一上臺進行脫稿演講,內容涵蓋自己當天開心的事、新見聞,新思考,然后由班長進行總的點評,并在當天晚上由所有班干部一起評選出當晚的“good and new”明星,并在看板上公開表揚。開展“good and new”活動的目的有二:一是讓大家每天多想開心的事,忘掉煩惱,培養陽光心態;通過講述一天中的新事物、新問題、新思考,引導學生創新思維,培養學生創新能力。二是通過每天上臺脫稿演講,提高學生的語言組織能力、表達能力和溝通交流膽識,培養自信心。
另外,利用周末時間,由班上的學生自己組織、策劃、實施班級活動,學生們在班級活動中舉行深度會談,強化溝通協調能力。要求每一次活動都要寫計劃和活動后的總結,這樣有助于提高學生的組織策劃能力,并通過總結,得到不斷提高。學生的團隊意識和班級凝聚力也在無形中得到了提升。
三、職業化培訓的效果
學院職業化培訓從2009年2月開始在水動專業試點以來,至今已有兩個年頭,走出了一條以“職業化”培訓體系為載體,有系統地、有針對性地實施職業素質教育的新路子,實施后,效果明顯,主要表現在以下幾個方面。
班風、學風明顯改善,敢于吃苦,勇于擔當。水動092班的學生在接受培訓一年后,通過學習型團隊的形式管理班級,班風、學風明顯改善,團隊內成員之間相互幫助,團結友善,顧全大局,共同進步,該班學生個個精神飽滿,你追我趕,團隊之間形成良性競爭;學習上刻苦努力、實習中不怕臟、不怕累,勇于承擔最困難的工作。班級理論學習成績和技能考核成績逐步提高,在大一的第一學期該班有14人次不及格,第二學期減少到3人次。學生們還積極參加各種活動,活動人次明顯增多,獲獎項目多達90多項。
團隊合作意識、良好行為習慣逐步形成。通過學習型團隊建設、班級活動、隊列行進、團隊展示,通過生活物品、實習設備的定置管理,學生們的團隊協作意識逐步形成,學生們養成了內務整潔、紀律嚴明、生活有規律、做事有規范等良好習慣。過去是以自我為中心,我行我素,現在所思所想、處理問題,一切從團隊出發。過去是物品隨意堆放、行為散漫,現在是整齊有序,講求科學,樹立效率意識,與現代企業要求團對協作完成工作,標準化、集約化管理相適應。
語言表達能力,溝通能力,創新意識逐步增強。通過兩年來的“good and new”訓練,接受培訓班級的學生從剛開始進校上臺的膽戰心驚、語無倫次、不敢正視學生逐漸轉變成自信、語言表達豐富、說話邏輯性強,并能很好的控制講臺,發生突發事件也能應對自如。該班進步最明顯的就是一位來自貴州的學生,剛到校時,他性格內向、普通話不好,語言表達方面邏輯性欠佳,站在講臺上很拘謹。但是通過一年多的“good and new”訓練,現在他不但在普通話上有了很大的進步,并且能夠自信的站在講臺上用流暢的語言表達自己的所思所想。由于“good and new”必須要講述自己的新鮮事,學生們創新意識逐步建立起來,創新能力也得到提高。
有序的生活,按規則行事,不隨心所欲;負責任的工作,按規程作業,從小事做起;勇于吃苦,敢挑重任,形成團隊合力。我們看到了經歷“職業化”洗禮的學生,逐步向職業人靠近,正在走向職場,走向高品質的人生。
注釋:
①素質教育調研組.共同的關注——素質教育系統調研[m].北京:教育科學出版社,2006.
參考文獻:
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【關鍵詞】職業技術院校體育課 文化價值滲透 素質發展
體育教育作為基礎教育的重要組成部分,它具有得天獨厚的條件優勢,對于促進學生身心的全面發展,全面提高學生各方面的素質,與其他學科相比,具有較大的優勢和不可替代的作用。體育教育不僅可以促進學生身體健康,增強體質,而且還可以向學生進行有效的思想品德教育,達到開發學生的智力,提高學生心理素質和意志品質,陶冶學生的情操,發展學生的個性,培養學生的競爭意識和進取精神等多重目的。由此可見,在職業技術院校體育課中蘊含豐富的文化價值資源,可以滿足大學生主體素質提高的需要,是提高學生綜合素質的重要途徑。
一、職業技術院校體育課教學的概況分析
體育課是學生在教師的指導下,按照一定的要求,遵循一定的技術和規范規則,利用必要的設施和用具,學習特定內容的過程。在職業技術院校,體育課程是基礎課程體系的重要組成部分,主要由羽毛球、籃球、足球、乒乓球、健美操等課程組成。
體育課程的教學任務首先是傳授給學生以某種或某幾種技能為中心的體質教育,可以鍛煉學生健美的體格,增強學生的身體素質。此外,體育課程的教學任務又不僅僅如此。總體而言,體育課程教學是一個包括身體、智力、思想、情感、意志、態度等在內的全面教育。因此,體育課教學既應注重培養學生掌握體育的基本知識、技術、技能和鍛煉身體的方法,建立正確的體育觀念,還更應注重對大學生的全面素質教育。如體育課教師可通過在寒冷的天氣下進行長跑比賽,加強對學生意志力的鍛煉,增強學生的身體和心理素質;組織一場激烈的球類比賽,既可以鍛煉學生的體育技能,提高身體素質,又可培養學生的團隊合作意識。其實,任何一項體育運動都能起到提高學生的體能,增強學生對環境的適應能力,發展學生的理,豐富學生的智力活動,提高學生的思想意志等作用。
二、職業技術院校體育課中蘊含的文化價值分析
通過對體育課概況的分析可以看出,在體育課程中蘊含豐富的文化價值,這些文化價值對提高學生的綜合素質至關重要。下面就文化價值的含義及體育課教學所蘊含的文化價值進行分析。
(一)文化價值的含義
文化是指人類所創造的物質財富與精神財富的總和及其創造過程。體育文化則是關于人類體育運動的物質、制度、精神文化的總和,主要包括體育認識、體育情感、體育價值、體育理想、體育道德、體育制度和體育物質條件等。價值是人們對物質、文化需要的體現,價值的產生是由物質、文化自身固有的功能決定的。功能的多少、作用的大小,決定了人們需要的程度,決定了價值的高低。
(二)體育課教學所蘊含的文化價值分析
第一,身心健康教育。在體育課教學中,不僅使學生能夠掌握體育的基本知識、技術和技能,學會科學鍛煉身體的方法,養成經常鍛煉身體的習慣,提高自我鍛煉的能力。而且可以全面鍛煉學生的身體,促進身體形態結構生理機能和心理發展,提高身體素質和人體基本活動能力,提高對自然環境的適應能力。
第二,團隊協作教育。在體育課中,教師結合教學內容和組織教法,能有效地培養學生的群體意識和集體主義觀念與精神,并能促進學生情感成熟,形成正確的道德觀和團隊合作精神。例如:在隊列隊形的教學中,可以培養學生們組織紀律性和朝氣蓬勃的精神面貌,提高他們反應速度、動作準確和協調一致的能力;在體育游戲和各專項教學比賽中,特別是球類項目所具有的凝聚力,對培養學生的組織紀律性和集體主義精神都具有顯著教育作用。
第三,終身體育意識培養。學生在校期間體育價值觀的形成和終身體育意識和能力的培養,對畢業后乃至今后人生的可持續發展有著重要的意義。學生畢業后要步入社會,他們在職業教育階段樹立的終身體育價值觀,不僅引導著自身經常進行體育鍛煉,而且還會影響周圍的一部分人加入到鍛煉隊伍中來,這對發展社會體育,增加體育人口,增進人們健康,提高人們生活質量發揮著巨大的作用。
第四,社會教化教育。體育競賽本身就有嚴格的比賽規則,人們在競賽過程中必須按照規則執行。因此,這些規則在規范和制約著每個人的行為,在自覺和不自覺中改造自己的行為,增強了自我約束和自我調節能力。在體育課中教師通過各項運動的競賽規則講解使學生了解掌握并運用到比賽中。通過參與各項賽事活動能使學生在社會實踐活動中形成正確的價值觀念,學會處理人際關系,養成遵守社會規范的習慣。
三、職業技術院校體育課文化價值滲透的途徑分析
體育課本身蘊含的文化價值已經毋庸置疑,在體育課教學中注重文化價值滲透既可提高體育課的教學效果,又可提高學生的綜合素質。下面就職業技術院校體育課文化價值滲透的具體途徑進行分析。
(一)提升體育教師綜合素質
體育教師是學校體育的主要實施者,其自身素質水平直接影響著素質教育的實施效果。所以,作為體育教師,第一要樹立高度的事業心、責任感。第二要端正教學思想,從適應社會需要培養人才的素質出發,樹立以育人為目標的現代教育觀、人才觀、質量觀。第三體育教師要有廣博的專業知識和教育科學理論。這樣,教師在執行體育教學任務時就會得心應手,提高教學效果,才能更好發揮體育教師在發展學生素質教育中的作用。
(二)完善體育教學內容,樹立終身體育意識
現行職業技術院校體育課教學內容主要集中在田徑、籃、排、足球和武術等項目,教學內容較單一、枯燥,技術性較強,趣味性不足。為此,體育教師要不斷完善教學內容,結合職業院校的特點,選擇適合學生的教學內容,活躍課堂氣氛,增強運動的趣味性、健身性和娛樂性。一方面,開設盡可能多的項目教學,以滿足不同層次、不同水平、不同興趣學生的需要。在教學中增強對學生體育意識和健康意識的教育,結合各項目教學特點,培養學生的集體主義精神和果斷、機智、勇敢、頑強的優良思想品質。另一方面,要把當前體育教育與終身體育教育有機地聯系起來,使學生樹立終身體育的意識,讓學生深刻理解體育在促進人的全面發展中的作用。
(三)優化教學方法,激發學生體育興趣
現代的體育教學過程應考慮學生的生理、心理特征,把握學生身心發展規律,利用身心共同參與體育過程的有利條件,培養學生將來擔任社會角色所必須具備的體育素質,以期達到最優化的教學效果目標。在體育教學中教師采取各種措施,優化教學方法,運用豐富多彩、新穎多樣的教學手段,激發學生體育興趣,培養學生吃苦耐勞、克服困難等優良品質。如在練習中教師通過增大動作難度、運動強度,使學生的意志品質在完成各種所能承受的運動中得到磨煉。
(四)加大課內外一體化教學模式力度
體育課堂教學是實施素質教育的主要渠道,學校體育對學生的影響,決不僅僅在于課堂,還應有一個課外的廣闊天地。課外體育是課內體育的延續,讓課內體育和課外體育相互結合,使學生個體在不同環境中實現全面發展。建立以學生主動參與,探索為主線的主體參與型教學模式,如體育社團、體育俱樂部等,充分調動學生的主觀能動性和積極性,發揮學生在學校體育活動中的“主人翁”作用。通過豐富多彩的課內外體育活動,培養學生頑強向上的精神、良好的心理品質及堅強的意志,發展他們的想象思維和創造能力。
四、結束語
職業技術教育是我國教育的一個重要組成部分,隨著時代的發展,社會對高職生不僅就專業知識、專業技能提出了較高的要求,對其身體素質、意志品質等也提出了嚴格的要求。加強職業技術院校體育課教學研究,對培養全面發展的人才顯得尤為重要。因此,在體育課教學中通過提升體育教師綜合素質、更新體育教學內容、優化教學方法等途徑,可以更好促進體育文化價值滲透,以最大限度發揮體育課文化價值在發展學生素質教育系統中的作用。
【參考文獻】
關鍵詞:醫學生;職業素養;校園文化
一、導言
校園是學生們生活和學習的主要場所,良好的校園文化氛圍有利于學生們身心的健康發展。在我國大力推進高等教育改革與發展的時代背景下,努力推進醫學院校的校園文化建設不僅是時代的需要,也是提升醫學生職業素養的客觀要求,對于全面提升醫學院校教學質量、促進醫學院校內涵式發展具有十分重要的意義。然而在建設以培養醫學生職業素養為導向的校園文化過程中,不可避免的存在一些消極因素,如何克服這些消極因素,將校園文化建設深入推進下去,無疑是一個值得研究的問題。
二、醫學院校校園文化建設存在的問題
(一)校園文化建設系統性不強
高校校園文化建設的重要性已經逐漸為人們所重視,其發揮的作用也日益明顯。但是在一些醫學院校中,校園文化建設依舊面連著系統性不強的問題。面臨著激烈的市場競爭,一些醫學院校為了提升硬件方面的實力,將更多的資源投入到有形的物質文化建設中,在校園文化建設方面說的多、做的少,缺乏長遠的校園文化建設規劃,有的甚至將校園文化建設僅僅停留在規劃上,具體實施的則很少。誠然學校的發展需要硬件設施的不斷完善,但是過分注重硬件設施的建設而忽視了校園文化軟實力的建設,對于培養醫學生的職業素養將會產生不利的影響。
(二)校園文化建設缺少醫學特色
作為以培養醫療衛生戰線人才為目標的高等院校,醫學院校校園文化建設應當突出體現這一特點,將提升學生們的職業素養作為校園文化建設的基本遵循。然而現實情況卻是部分醫學院校在構建校園文化建設的格局時,并未充分認識到體現醫學特色的重要性,校園文化的建設缺乏應有的醫學精神。這些醫學院校的校園文化建設充斥著濃厚的實用主義,將社會需求作為其文化建設的基本遵循,這與建設醫學院校校園文化的基本要求是不相適應的。部分學校將校園文化建設當做是娛樂活動,沒有充分意識到校園文化的教育意義,校園文化建設的價值沒有被充分挖掘出來。缺乏能夠反映醫學院校特色、能夠引導醫學生養成良好職業素養的校園文化,學校自身的特色便難以體現出來,建設一流醫學院校的目標也就難以實現。
(三)校園文化建設制度缺乏文化內涵
當前,一些醫學院校將校園文化建設等同于制度管理,重視校園文化建設在引導、激勵、凝聚和約束等方面的作用,把強化制度的作用作為校園文化建設的重點,未能將制度管理提升到文化層面,校園文化建設制度缺乏人文內涵。這就導致學生們對這種校園文化建設缺乏認同感,有的甚至抵觸這種校園文化,使得校園文化建設的效果大打折扣,出現了一系列更深層次的問題。
三、提升醫學生職業素養的校園文化建設路徑
(一)營造良好的校園文化氛圍
在大學校園中,自然景觀與人文景觀體現的是一所學校的人文修養與精神,是大學文化的重要載體。作為一門科學屬性較為明顯得學科,醫學教育應當培養學生們的科學精神,但同時也應注意對于學生們人文精神的培養。這就要求醫學院校必須結合自身的專業特色,從學生們的思想特點出發,挖掘學校自身的文化資源,并將這些文化資源進行整合,努力構建具有自身特色的校園文化。
(二)充分利用新媒體教育平臺
隨著網絡信息技術的不斷發展,新媒體已經成為信息傳播的主要陣地,尤其是網絡平臺,在信息傳播中更是發揮著至關重要的作用。醫學院校應當充分利用網絡教育平臺,將網絡作為弘揚醫德文化、建設校園文化的重要載體,積極開拓校園文化建設的新空間。例如可以開通網上展覽室,將學校的校訓、先進典型事例、學校動態、學生的交流互動情況上傳到網絡上,供學生們觀看和學習。既節約成本,提高效率,又方便學生們及時瀏覽,可謂一舉多得。
(三)以社會實踐促職業素養形成
實踐是認識的來源,校園十校園文化建設的主要陣地,但也不能忽視社會實踐的作用。醫學生們參加社會實踐有利于他們更好的了解社會、鍛煉意志,形成良好的職業素養。因此應當重視社會實踐在校園文化建設中的作用,把醫學生參加社會實踐作為一個重要載體,不斷豐富實踐內容,拓展實踐范圍,創新實踐形式,使學生們在社會實踐中體會專業的價值。
【關鍵詞】創新素質;創新氛圍;創新技能
創新素質在青少年教育過程和成長過程中的重要性。青少年是祖國的未來和希望,青少年是否掌握一定的科技知識,能否掌握對知識的實際運用能力,能否在工作中用創新的思維來武裝自己的頭腦,直接關系著我國未來建設的發展,少年強,則國強,開展青少年創新素質和創新能力的培養工作對我國培養科技人才工程梯隊及在國際競爭中處于不敗之地都具有十分重要的戰略意義。
我從進校工作的10年里,見證了我院在培養青少年創新素質和創新能力方面所付出的不懈努力,創新教育是一個長期的過程,目前我們僅僅處于探索期間。下面我結合平時工作情況和對我院學生的實際調查,談談培養我院學生創新素質和能力的幾點設想。
1 積極營造創新氛圍
1.1 設立創新工作室
創新氛圍的營造對創新教育的發展將起著積極的推動作用,在校園里,尤其在我們的新校區,可以積極鼓勵設立系創新工作室,并且可以根據專業方向的不同,設立個性化的工作室風格和展現形式,在工作室內部布置各類激勵創新的名言警句,讓青少年能夠置身于濃烈的創新環境中,在創新工作室的內部,我們可以發揮我們的主管能動性,布置各類展示柜,將優秀的作品置于展示柜中,并且把作品的相關數據通過卡片的形式展現在作品的旁邊。并且將作品的獲獎證書置于作品的上方。讓學生看到鮮活的作品,直觀地激勵學生的創新熱情。
1.2 積極營造校園創新氛圍
校園是學生生活、學習和活動的主要場所,校園文化建設潛移默化的影響著學生的精神世界和情商,要想提高學生的創新素質和創新能力,校園文化建設中的創新要素不可少,我們可以在校園文化布置的過程中,有機的融入創新元素,如設立科技之窗,結合當前熱門技術熱點,如中國首艘航母艦載機起飛等青少年喜聞樂見的科技新聞來創造興趣點來吸引青少年學生的關注,用興趣引導學生的求知欲和探究欲。
2 開設創新技能課堂
有了濃烈的校園創新氛圍的營造,我們還需要將創新技能課堂的開設作為系統培養學生創新素質和能力的重要環節來抓。我們知道,任何一門功課的學習、任何一項能力的掌握和培養都是由激發興趣、主動學習到逐步掌握的循序漸進過程,而開設創新技能課堂則是系統掌握創新能力的一項不可或缺的重要環節,對我校而言,我們應該不失時機地開設創新課程,將該課程作為必修課定下來,創新課程的開設可以根據專業設置的情況,分別置于學生進校之初(讓學生了解什么是創新,培養學生的創新熱情和興趣)和下廠實習之前(在學生掌握一定的專業技能之后,進行針對專業發展的創新技能培養)進行教學。用來提高學生的創新素質和創新技能。創新課堂的培養還可以給教師發現創新創新人才提供良好的渠道。如在2010年下半年,我利用活動課的機會將創新公開課搬到活動課的課堂中,開設了一堂“我動腦我創新”的創新公開課,活動效果非常好,激發了十幾個青年學生的創新熱情,在接下來的兩個星期中,有四個學生在我的指導下,紛紛交出了較好的創新作品,其中管金龍等同學制作的“V型活動鏜孔刀夾具”作品在后期的反復改進中,脫穎而出得到了“國家實用新型專利”,極大的提高了學生的創新熱情和創新能力。在全體學生中引起了強烈的正面示范效應。所以適時地開設創新技能課堂對提高我院學生創新素質將起著關鍵的推動作用。
3 主動參加創新大賽
閉關鎖國只能落后,走出去看世界才能取長補短,不斷進步,近年來,各級各類的創新大賽層出不窮,有常州市的、江蘇省的,有時還有全國性的優秀教科研創新作品的創新大賽平臺。我們江蘇省常州技師學院對各級各類創新大賽非常重視,在學院和科研處的指導下積極主動參加了各級各類創新大賽,取得了驕人的成績,這對提高我院學生的創新素質和創新能力提供了良好的學習平臺,如在2011年6月份,我們參加的常州市創新大賽中,我校師生在參展現場主動學習其他學校的優秀作品的創作思路,探究作品靈感來源,鼓勵學生與兄弟學校的青少年交流,取經學經驗,在參展結束后的總結會中,我們得到了非常大的收獲。并且將有意義的“金點子”融入到了后期的作品設計和制作中。像這樣的例子還有很多很多。創新大賽對于我們提高創新能力,增強創新思維靈動力起著巨大的推動作用。
4 走出校園接觸社會
企業的需要,就是我們的追求,這是技工院校學生培養的目標,只有得到企業的認可,我們所培養出來的學生才是受歡迎的,我們的教育才能算是成功的,同樣創新素質的培養也需要得到社會的認可,企業的認證,我們的創新教育同樣需要在企業發展的軌道上向前推進,對我們青年學生的創新素質和創新能力的培養而言,我們可以主動邀請企業技術專家前來我校作“企業需要什么樣的創新人才”等主題講座。讓企業技術高管和青年學生面對面地來進行對話,互相交流。我們還可以向企業申請部分技術難度適中的創新工作讓師生共同來完成,讓學生通過完成企業的創新項目親身體會企業的實際需要。將校企合作的人才培養模式發展到技校學生與企業員工的無縫對接。走出校園,接觸社會,踏進企業是我們學生創新能力培養的終極認證。
無處不在的元素組成了世界上所有的物質,如果你將任一物品分解至其最小的組成單位,你會發現,它們都是化學元素。迄今為止,人類共發現了100多種元素,我們知道的大多數物質都是由其中幾種元素組成的,不管是什么,每一種物質最基本的就是元素。自從生命開始,元素就成了人類生活的一部分。
既然元素伴隨著人類一直走到了現在,那么就讓我們從最簡單的氫開始認識這個豐富多彩的大家族中的成員吧!
氫(h)在元素周期表中排第一位,是第一個存在的元素,雖然從重量上只占了百分之一,但不可思議的是,在太陽的大氣中,它竟然占到了百分之七十還要多。而且氫是高度易燃的無色無味的氣體,它的燃燒產物是我們生命不能缺少的水!這樣既無污染、又能產生很高熱量的寶物,將來一定會普及到人們的生活中。
氦(he)在周期表中排第二位,近代才被人們漸漸認識。氦是一種惰性氣體,是除氫以外密度最小的氣體。目前,氦的用途正慢慢被人們發掘著。因為它很“輕”,不會燃燒,也不會爆炸,所以漸漸代替了氫氣被用來填充氣球或者汽艇的氣囊。又因為它是最不活潑的氣體,所以在工業上可用來焊接金屬鎂、鋁時與氬氣一起提供惰性氛本文由收集整理圍。可別小看了這樣一個還沒有被人們重視的氣體,它的用途很大。
再說說氧氣(o2)。在我們看來,氧氣就等于生命。雖然它是無色無味的,而且我們都無法看到它的形態,但是,你千萬別小瞧它!在海平面上,氧氣占空氣的21%……雖說氧氣對生命很重要,試想一下,如果空氣中全部是氧氣,那么,生命還能存在嗎?如果氧氣占空氣的25%以上,生命將不能存活,如果低于17%,我們也將窒息而死。氧氣是很隨和的氣體,它可以和其他的元素結合,生成人類所需要的多種多樣的物質,如生命之源——水。
說到占我們周圍空氣78%的氮氣(n2),或許你會覺得它沒有多大用途,這你就大錯特錯了!一切生命都需要用氮來合成自身必需的營養物質——蛋白質,這是生命體中細胞的基本構造。氮氣的用途也有很多。不活潑的氣體,可用來作保鮮材料;在低溫條件下形成的液氮,還可以用作冷凍劑。
說到碳,或許我們首先想到的是生活中常用的煤炭,其實,煤炭只是碳自身形成的一種物質。現在就讓我們一起來認識一下這個傳說中的“友好”元素!碳不僅可以與自身結合形成閃耀的鉆石和煤,而且也能與其他元素形成一千多萬種化合物,它在空氣、海洋、巖石、植物中無止境地循環著。現在,人們為了節能環保,都在慢慢走向低碳生活。
鈉(na)這個金屬,在生活中或許我們并沒有印象。但是如果說我們日常生活中不可缺少的調味品食鹽(nacl)時,大家就不會陌生了。我們吃的大多數食物中都有食鹽,如我們最愛吃的薯條等。食鹽對于我們來說是必不可少的,人體40%的能量用于把鹽運送到身體各處。試想,如果沒有食鹽,我們的生活將會是什么樣呢?
日常生活中,我們經常聽到人們說要“補鈣”。“鈣”的作用是什么?我們身體里的鈣是不是越多越好呢?現在就讓我們來深入了解一下,看看是不是每個人都需要補鈣。鈣是儲藏在牙齒和骨骼中的主要元素,鈣是人體最豐富的元素。它可以保持我們的細胞、肌肉、神經、血液等的正常工作。如果我們的血鈣水平過低,鈣就會從骨骼中釋放出來,造成骨質疏松等疾病,這時,人體就需要補鈣。
鉈是一種很有意思的金屬,它是白色的,可卻會發出藍色的光!把它放在空氣中,不久就會變得灰暗無色。它很喜歡與各種酸液相處,十分容易與硝酸和硫酸反應。但當你把它放進堿液中,它卻很冷淡,把它撈出來后,就會發現它“毫發未損”。
對于人們來說,鉈是一種十分討厭的元素,原來它最擅長的就是使人們脫發。當然,它也有很多好處,比如人們可以用它的化合物來制造備種農藥,消滅害蟲,它在這方面也很有“一手”,原來用它制成的農藥無臭無味,很容易使
各種害蟲上當受騙。
一個人的頭發有幾十萬根之多,如果誰有一頭烏黑發亮的頭發,不但能御寒防曬,而且看上去會更加瀟灑,增加美感。但頭發的壽命可不能與人的壽命相比,只有3~5年。平時掉幾根頭發是十分正常的事,然而成片成片地脫發就不正常了,人們把這種癥狀叫“禿頭”,更有意思的叫法是“鬼剃頭”。有一年的夏天,在貴州某市附近的一個小村莊里,一位馬上就要出嫁的姑娘正對著鏡子梳妝時,突然發現自己的頭發成片成片地脫落,甚至露出了青灰色的頭皮,美麗的長發姑娘頓時成了一個禿頭的尼姑,這怎么能受得了,她不由得放聲大哭起來。真是禍不單行,福不雙至。這個村莊在此后的幾個月內,竟然又有七八十人得了類似的怪病。迷信的人們就說,這是鬼給他們剃了頭。世上沒有鬼,他們的頭發又是為什么而脫落的呢?科學家們仔細研究了村子周圍的環境,終于發現了這個“鬼”發師。原來村民們飲用的水源中含有大量的鉈離子,它的濃度大大超過了正常的標準。村民喝水時,鉈離子就進入人體,從而使很多人掉頭發。
1 酸奶
酸奶中含有大量的益生菌,能夠保護內臟和胃腸道免受細菌的侵擾。盡管酸奶是作為一種營養品,但來自奧地利維也納大學的研究顯示每天喝7盎司(約198克)的酸奶就能像藥物那樣提高免疫力。瑞典的科學家讓181名工廠員工連續喝了80天酸奶后,發現他們血液中的白細胞數明顯增加,患病的天數要比只喝安慰劑的工人低33%。營養學家建議人們每天最好喝兩次酸奶,每次6盎司(約170克)。
2 燕麥和大麥
這兩種谷物含有β葡糖,根據挪威科學家的研究:這種纖維具有抗菌能力和抗氧化劑的功,能。當動物吃了這種化合物后,患上流感、皰疹、炭疽熱的可能性就大大降低;人食用它們以后能提高免疫力,加快傷口的愈合,還能讓抗生素更好地發揮作用。一日三餐中最少有一頓攝取這兩種全粒谷物。
3 大蒜
大蒜是洋蔥的近親,含有一種活性化學元素――蒜素,能夠起到抗感染和抗細菌的作用。英國的研究者讓146名志愿者隨機服用安慰劑或是含有大蒜提取物的藥丸,經過12周以后,服用大蒜提取物的志愿者患上感冒的可能性大大降低。其他的一些研究顯示愛吃大蒜的人(每周吃六頭以上的大蒜)患上結腸癌的可能性會降低30%,患上胃癌的可能性會降低50%。專家建議每天最好吃兩瓣生大蒜,或是在飲食中加入碾碎的大蒜(一周兩到三次)。
4 甲殼類魚肉
甲殼類動物(比如牡蠣、龍蝦、蛤蜊、螃蟹)含有大量的化學元素硒,能夠幫助白細胞產生一種抵抗流感病毒的蛋白質。鮭魚、鯖魚、青魚富含歐米茄3脂肪酸,能夠減輕炎癥,提高體內氣體的流動性,防止感冒和呼吸道受到感染。專家建議人們每周至少吃兩份魚肉(孕婦除外)。
5 雞湯
誠然,生命現象本身是十分復雜的,因此構成了生命科學的高深。但是,對它直接做元素問題來探討,那么它將變得簡單多了。
新學科的誕生
生物是從低等進化為高等的,今日的復雜生物就是由億萬年前的簡單物質發展而來的。元素稱得上是生物的基礎,它們在生物的生長、發展、衰弱、死亡過程中起著十分重要的作用。
例如磷,近些年來的研究表明,它的某些化合物是人體內部的能源“供應站”。所有的食物在人體經代謝一氧化反應之后,所釋放的能量除一部分以熱能形式失散于體內之外,其余大部分則被同時發生的吸熱反應所利用,并儲存于某些特殊的化合物中。這個現象,與我們將電能儲于蓄電池的過程十分相似。研究發現,這種蓄電池般的特殊化合物,竟然全是有機磷化物,以三磷酸腺苷為代表,遍及人體各部位。以后各項生命活動所需的能量,再由有機磷化物氧化供應。
又如鎂離子,它能激活人體中的許多酶,一旦人體內的鎂離子濃度過低,蛋白質的合成就會出差錯或中斷。某些地區食道癌發病率高,很可能就是那里的土壤缺少鎂離子的緣故。即使是植物,它的葉綠素中也含有大量的鎂離子,進行光合作用離不開它。為此,人們稱鎂離子為太陽能的最好轉換器。
被譽稱為“生命火花”的鋅,它包含在許多蛋白質之中,也是大多數酶的必要組分,能激活腸磷酸酶及肝、腎過氧化氫酶,又是合成胰島素所必需的元素。心臟病、肝脾腫大、性腺功能減退和癌癥等,在一定程度上都與鋅在人體中的含量不正常有關。體內缺鋅的兒童,常表現出食欲不振、味覺不靈敏、身高和體重都差。甚至在眼睛里也含有高達4%的鋅,看來它對視覺必有特殊的效用,可惜至今尚未明確。
此外,人們了解到鈷是維生素B12的一個必需的組分:維生素B12由細菌生成,且為哺乳動物生長所必需。人體內缺乏鈷,腸道細菌便無法合成維生素B12了。其次,有些酶催化反應,也需要維生素B12作為酶的輔因子,例如參與核糖核酸的合成。而核糖核酸與神經纖維的功能有關,因此缺鈷時就會引起神經退化。醫生們認為,它很有希望成為治療某些神經系統疾病的基礎元素。鈷還能防止脂肪在肝中積累。根據研究,青光眼急性發作時,血中鈷含量往往會減少,而采用“鈷食”療法能使患者的眼壓很快恢復正常。
從以上的事實可以看出,生物體內的元素含量雖少,但它們的作用和功能確實對生命現象有巨大的影響,成為生命科學所不能忽視的一個方面。近年來,這方面的研究,已逐漸形成了一門嶄新的學科。因為人們通常都把鐵、銅、鋅、錳、鈷、鉬和鉻等金屬元素的離子及它們所合成的絡合物(它們的結合沒有像化合物那么緊密,而像是聯絡在一起的物質),列為無機化學的研究范疇。所以這一門研究生物體內無機物與生命現象的嶄新學科,被稱為生物無機化學。
犀利的武器
生物無機化學一般從研究小分子(例如鉀、鈉、鈣、鎂等離子)對生物體的作用入手。
例如蛋白質,它是生命現象的物質基礎。生物體各種組成部分的自我更新或新陳代謝,歸根結底是通過成千上萬種化學反應來實現的,而這些化學反應幾乎又都是在一類特殊的蛋白質――酶的催化作用下進行的。至于酶,鎂、鋅、錳、銅等金屬元素是它們不可缺少的組成部分。酶作為催化劑,其催化效率高得驚人。例如同樣是使過氧化氫分解成為氧氣和水,過氧化氫酶的催化效率比一般化工廠中常用的無機催化劑高出1000萬倍!其實,這還不算突出的,某些酶的催化效率,甚至比催化相同化學反應的非生物體催化劑高10萬億倍!換句話說,在相同的條件下,用普通催化劑催化需要1年甚至100萬年才能完成的化學反應,用酶催化則只要1秒就成了。
只要我們真正弄清金屬元素和酶的結構、關系,十分有希望人工合成出高催化效率的酶,使化學工業發生一場根本性的變革。這方面工作,在固氮制肥料的研究中已取得了不少成績。
不僅如此,如果進一步根據遺傳工程學,把固氮基因轉移到小麥、水稻、玉米等主要糧食作物根系的細菌中去,就能使它們獲得大豆那樣的固氮能力,為作物提供氮肥。還有人設想,把固氮基因干脆轉移到動物甚至人體的腸道細菌的細胞中去,以實現由腸道細菌利用所固定的氨態氮來制造氨基酸、蛋白質等,達到部分自造營養,減少食量的目的。這并非是天方夜譚,因為白蟻和船蛆就早已具備了這種功能,它們的腸內都有固氮細菌,所以能靠含氮量很低的食物生活。人的腸內也可能有固氮細菌,只是固氮量很少罷了。這方面的設想,現在已有人在蠶絲生產上做努力。如果最終能把產生絲蛋白的基因引入細菌細胞中,使它具備合成絲蛋白的能力,那么就可以在發酵罐中生產蠶絲,大大縮短生產周期,并使整個生產實現工業化。
當前,由于環境受到污染,造成了我們生活環境的惡化,某些化學元素進入人體引起的危害,也是大家熟知的事實。例如汞,它是水俁病的根源;鎘積聚在。腎臟、動脈和肝中,則會干擾某些需鋅的生物酶的作用。現在,通過生物無機化學的研究,科學家已經找出其中的原因。原來,由于鎘和鋅的化學性質相似,而鎘對某些腎組織比鋅有更大的親和作用,因此它能不可逆地取代鋅,從而改變了依靠鋅的一切生物化學反應,最終引起尿蛋白癥、糖尿病、水腫甚至癌癥等病癥。此外,像鍺中毒,主要是因為它會引起水平衡失調,積存在脾中就會縮短壽命。所以,研究化學元素的作用,將有助于防治因環境污染所引起的各種疾病,做到對癥下藥,有的放矢。
生物無機化學的研究表明,食鹽在人體內的作用主要由鈉離子實現,它能調節血液的酸堿度,使其維持恒定,以適合于細胞的新陳代謝。最近,關于食鹽的研究更有驚人的發現,利用食鹽可以選擇嬰兒的性別。在加拿大的魁北克省蒙特利爾圣心醫院和巴黎皮埃爾?瑪麗?居里研究所,分別取得了選擇成功率達80%以上的成績,但在他們的報告中,他們所采用的辦法卻出奇的簡單。其基本原則是,欲生男孩,未來的母親在懷孕前應多吃一些咸食物,以增加體內的鈉和鉀的含量;欲生女兒的,就多吃乳酪、牛奶、雞蛋、未發酵的干酪、甜黃油以及含鈣和鎂豐富的食物。這些研究者認為,這些食譜能對卵巢產生化學影響,卵巢又將影響到卵子對的選擇,從而組合成男或女的染色體,最終孕育成男嬰或女嬰。