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由于無(wú)機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程的特殊性,使得學(xué)生產(chǎn)生一種心理,認(rèn)為做實(shí)驗(yàn)不重要,重要的是記憶住理論知識(shí),使得學(xué)生在進(jìn)行無(wú)機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)時(shí)隨意走動(dòng),不專(zhuān)心做實(shí)驗(yàn),甚至是交頭接耳互相談?wù)摕o(wú)關(guān)課堂的話題,嚴(yán)重影響課堂秩序,加上學(xué)生在課前也不進(jìn)行預(yù)習(xí)工作,導(dǎo)致課堂上教師的實(shí)驗(yàn)操作步驟無(wú)法吃透,長(zhǎng)期以往,學(xué)生在進(jìn)行期末考試時(shí),發(fā)現(xiàn)許多實(shí)驗(yàn)步驟課本上都有,但是到自己實(shí)際操作時(shí)就忘記流程和步驟,導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)結(jié)果的失敗,無(wú)法得到正確的實(shí)驗(yàn)結(jié)果,久而久之,缺乏對(duì)無(wú)機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課堂的興趣,學(xué)習(xí)效率得不到提高,學(xué)生缺乏學(xué)習(xí)興趣,無(wú)機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課堂就無(wú)法正常進(jìn)行下去,因此教師需要合理引導(dǎo)學(xué)生建立正確的認(rèn)識(shí),重視無(wú)機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課堂的作用,從而真正把精力集中到課堂上來(lái),提高學(xué)習(xí)積極性和主動(dòng)性,只有這樣才能真正提高學(xué)生做實(shí)驗(yàn)的興趣。
2合理安排無(wú)機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容
在進(jìn)行實(shí)驗(yàn)課堂教學(xué)時(shí),選擇先易后難的實(shí)驗(yàn)教材,讓學(xué)生在進(jìn)行無(wú)機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)時(shí)有個(gè)難易程度的轉(zhuǎn)換,通過(guò)一些簡(jiǎn)單好操作的實(shí)驗(yàn)來(lái)增強(qiáng)學(xué)生的自信心,從而更加愿意更深層次的去鉆研無(wú)機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教程。特別是在進(jìn)行一些基礎(chǔ)操作時(shí),教師需要合理安排好順序,先將基礎(chǔ)要領(lǐng)實(shí)驗(yàn)程序給學(xué)生交代清楚,教會(huì)基礎(chǔ)操作時(shí),在進(jìn)行復(fù)雜的化學(xué)實(shí)驗(yàn)時(shí)相對(duì)來(lái)說(shuō)會(huì)輕松許多。將基礎(chǔ)操作要領(lǐng)教會(huì)以后,可適度根據(jù)教材和教學(xué)大綱的要求進(jìn)行更新和變化實(shí)驗(yàn)內(nèi)容,不要多次出現(xiàn)重復(fù)的無(wú)機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn),同時(shí)還可以在安排一些相類(lèi)似的化學(xué)元素,讓兩者在實(shí)驗(yàn)時(shí)有個(gè)很好的銜接作用,如在進(jìn)行氧化鐵的化學(xué)反應(yīng)時(shí),在做完一氧化碳還原氧化鐵反應(yīng)后,緊接著進(jìn)行氧化鐵的化學(xué)實(shí)驗(yàn),讓二者實(shí)驗(yàn)之間有個(gè)很好的銜接,也正好給學(xué)生進(jìn)行很好的比較,觀察在進(jìn)行實(shí)驗(yàn)時(shí),二者有何異同點(diǎn),從而加深學(xué)生對(duì)氧化鐵的印象,增強(qiáng)學(xué)生的綜合實(shí)驗(yàn)?zāi)芰蛣?dòng)手能力。
3加強(qiáng)對(duì)實(shí)驗(yàn)實(shí)際操作的演示
對(duì)于化學(xué)專(zhuān)業(yè)的學(xué)生一開(kāi)始就進(jìn)行無(wú)機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)有時(shí)會(huì)不知所措,也不清楚具體的實(shí)驗(yàn)流程,導(dǎo)致課堂上的實(shí)驗(yàn)效率比較低,因此教師在進(jìn)行無(wú)機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)時(shí),可以先進(jìn)行模擬操作,對(duì)一些簡(jiǎn)單基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)步驟加以演示,讓學(xué)生看清和了解具體流程后自己進(jìn)行實(shí)際操作,這樣學(xué)生在進(jìn)行實(shí)驗(yàn)時(shí)就會(huì)有示范可借鑒,不會(huì)手忙腳亂,使得無(wú)機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課堂效率大大提高。特別是在學(xué)生遇到一些難點(diǎn)地方,教師可以讓學(xué)生集中匯總,然后結(jié)合學(xué)生的難點(diǎn)進(jìn)行歸類(lèi),選擇有代表性的實(shí)驗(yàn)步驟進(jìn)行演示,幫助學(xué)生解決在無(wú)機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課堂中的困難,克服實(shí)驗(yàn)過(guò)程中的每個(gè)問(wèn)題,這樣學(xué)生的實(shí)驗(yàn)創(chuàng)新能力得到大大提升。教師還可以進(jìn)行鼓勵(lì)式實(shí)驗(yàn)教學(xué),鼓舞學(xué)生在原有的實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)上加以創(chuàng)新,提高實(shí)驗(yàn)課堂的有效性,真正讓學(xué)生在實(shí)驗(yàn)中體驗(yàn)化學(xué)知識(shí)的樂(lè)趣,從而培養(yǎng)無(wú)機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的學(xué)習(xí)興趣,更加愿意開(kāi)展實(shí)驗(yàn)課堂比賽,推動(dòng)實(shí)驗(yàn)課堂教學(xué)課程的有序進(jìn)行。
4增強(qiáng)綜合性設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)的內(nèi)容
在大學(xué)里進(jìn)行無(wú)機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課堂時(shí),許多實(shí)驗(yàn)題材的進(jìn)行大多是為證明化學(xué)理論知識(shí),幫助學(xué)生更好的理解化學(xué)原理,從而真正掌握化學(xué)原理的來(lái)龍去脈,幫組學(xué)生理解化學(xué)知識(shí),從而更加感受到化學(xué)的魅力。教師在進(jìn)行這些驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)時(shí),需要有個(gè)難易的梯度,保證讓學(xué)生在實(shí)驗(yàn)操作時(shí),用一些簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容來(lái)驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)結(jié)果,讓學(xué)生真正理解理論知識(shí),從而更好的在實(shí)踐中運(yùn)用這些理論知識(shí),解決實(shí)際生活中遇到的化學(xué)問(wèn)題,增強(qiáng)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的實(shí)用性。
5改革和創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)的考核方法
實(shí)驗(yàn)技能的高與低很大程度上取決于學(xué)生在無(wú)機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課堂上的學(xué)習(xí)效率,學(xué)生要想更好的步入社會(huì),就需要有高超的實(shí)驗(yàn)技能,更需要具備創(chuàng)新精神和創(chuàng)新能力。因此培養(yǎng)創(chuàng)新能力和動(dòng)手能力需要學(xué)生和教師共同努力,教師需要制定出符合實(shí)際情況的實(shí)驗(yàn)教案,具有一定的目的性對(duì)學(xué)生進(jìn)行有針對(duì)性的創(chuàng)新能力培養(yǎng),學(xué)生更需要主動(dòng)積極的參與到無(wú)機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課堂中來(lái),學(xué)會(huì)獨(dú)立自主的進(jìn)行化學(xué)實(shí)驗(yàn)。然后教師根據(jù)學(xué)生完成的實(shí)驗(yàn)情況進(jìn)行合理的評(píng)價(jià)和考核,在考核過(guò)程中,一定要建立合理的考核機(jī)制,通過(guò)民主的方式進(jìn)行考核,多多聽(tīng)取學(xué)生的意見(jiàn)和建議,確保實(shí)驗(yàn)課堂的有效性,在給予學(xué)生合理的評(píng)價(jià)之后,教師多多進(jìn)行鼓勵(lì),從而激發(fā)學(xué)生的興趣,真正培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力和創(chuàng)造能力。
6結(jié)語(yǔ)
其中細(xì)胎質(zhì)地潔白堅(jiān)實(shí),器體輕薄,釉面光亮,不僅釉料配方成熟穩(wěn)定,而且制作工藝高超,
除大多數(shù)呈醬黃色外,還有醬紅、紫紅、紫色、褐色等,并伴有窯變現(xiàn)象,因而產(chǎn)生色彩斑斕、奇幻美妙的裝飾效果。北宋當(dāng)陽(yáng)峪窯《窯神碑》中提到的“慶云紫”,應(yīng)是指色調(diào)泛紫的醬釉瓷器,
而“銅色如朱”則是指色偏紅的醬釉瓷器。在此本文對(duì)當(dāng)陽(yáng)峪窯醬釉瓷器的燒造工藝、造型特色、釉面特征、
燒造時(shí)間加以探討。
成型與裝燒工藝
從窯址出土的瓷器看,醬釉是當(dāng)陽(yáng)峪窯僅次于白釉的重要產(chǎn)品,產(chǎn)量之巨大,造型之豐富,在宋代瓷窯同類(lèi)產(chǎn)品中首屈一指。這些醬釉瓷器在胎釉原料的選取與制備、成型方法、裝燒與燒成等具體制作工藝技術(shù)方面,與所謂定窯“紫定”器物相比,既有繼承與學(xué)習(xí)的因素,又有不斷改進(jìn)和創(chuàng)新所取得的重大成就。
當(dāng)陽(yáng)峪窯醬釉瓷器的成型方法主要有兩種:一是轉(zhuǎn)盤(pán)拉坯,即所謂“輪制”,碗、盤(pán)等圓形器皿皆采用此法;二是捏塑或模具成型,主要用于器身上的一些部件和裝飾。
當(dāng)陽(yáng)峪窯址出土的匣缽數(shù)量眾多,形態(tài)各異,有缽形、漏斗形、筒形及盤(pán)形等。從一些匣缽內(nèi)還粘連有醬釉殘片看(圖1),當(dāng)陽(yáng)峪窯醬釉瓷器普遍使用匣缽燒制。其裝燒方法主要為四種:一是匣缽單燒法,即一件匣缽中只裝一件器物,然后匣缽依次上摞。如梅瓶、小口瓶、花口尊等單件琢器及較為精細(xì)的碗、盤(pán)、盞、缽等往往采用此方法燒制。二是匣缽套燒法,即根據(jù)匣缽的高度及空間的情況將器物按大小次序合理排列放置,這是為充分利用窯位空間而采用的一種裝燒方式。如型號(hào)不同的唾盂(圖2)及蓋碗、直腹缽、碗式缽等即采用此方法燒成。三是支釘間隔摞燒法,即將大小不同的同類(lèi)型的碗疊摞在匣缽內(nèi),每件器物之間用支釘相隔。視匣缽和器物大小,一般一個(gè)匣缽內(nèi)裝3~6件左右。如有些碗類(lèi)即采用此法燒成,碗內(nèi)可見(jiàn)細(xì)小支釘痕,有的碗底上還粘有支釘。四是澀圈疊燒法,即瓷坯在疊燒時(shí)不用墊具間隔,為避免粘連,將器物底心醬釉刮掉一圈來(lái)放置上面一件器物的圈足,器底內(nèi)心有釉,相疊處無(wú)釉,成為澀圈。
以上各種裝燒方法的運(yùn)用,一方面有效防止了氣體及有害物質(zhì)對(duì)坯體、釉面的破壞及污損,從而保證了醬釉瓷器的燒成質(zhì)量;另一方面增加了單窯的裝燒量,既充分利用了能源,也降低了成本。但從窯址出土的大量醬釉瓷器殘片來(lái)看,當(dāng)年燒制醬釉瓷器較其他品種的成品率可能還低些,說(shuō)明燒制醬釉瓷器的難度還是很大的。
造型特色
當(dāng)陽(yáng)峪窯醬釉瓷器令人印象最深的就是造型豐富??傮w來(lái)看,當(dāng)陽(yáng)峪窯醬釉瓷器以碗、盤(pán)、碟、盞、缽、壺、直口缸、蓋盒、唾盂、雙系罐、燈、器蓋等日常生活用品最多,另外梅瓶、小口瓶、花口尊等陳設(shè)用瓷也較為多見(jiàn)。
質(zhì)地上明顯分為兩類(lèi),一類(lèi)是細(xì)胎,質(zhì)地潔白堅(jiān)實(shí)、胎薄體輕、精巧秀美的高檔醬釉瓷器制作極其規(guī)整,與定窯生產(chǎn)的所謂“紫定”極其相似,難分伯仲;另一類(lèi)是粗胎、質(zhì)地顏色較雜、器體厚重、質(zhì)樸耐用的普通醬釉瓷器,其風(fēng)格與觀臺(tái)磁州窯歸入黑釉瓷器類(lèi)的呈醬褐色、棕紅色、醬紅色產(chǎn)品類(lèi)似。
但從造型上看,這些醬釉瓷器并非完全受原料條件的限制。實(shí)際上,無(wú)論質(zhì)地粗與細(xì)抑或胎體薄與厚,其制作都是從實(shí)際功用出發(fā),同時(shí)兼顧藝術(shù)審美的要求,做到線條優(yōu)美,收放有致,將宋瓷所獨(dú)具的細(xì)膩與優(yōu)美表達(dá)得淋漓盡致。
首先以碗、盤(pán)、盞、缽為例。當(dāng)陽(yáng)峪窯醬釉瓷器中,以此類(lèi)數(shù)量最多,且可分為大小不同的多種形式。其中碗既有大敞口、深斜腹、小圈足、覆扣呈斗笠狀的斗笠碗(圖3),也有直口、深腹、大圈足的墩式碗,還有斜腹、圈足、口沿呈花瓣式的葵口碗。盤(pán)見(jiàn)有帶圈足的葵口折腹式與花口斜腹式,以及不帶圈足的葵口淺腹平底式等。盞托式樣繁多,但基本為帶托的碗形,圓唇,圓腹,托一般呈碟形,有的還帶花口。缽多為圓口內(nèi)斂,弧腹內(nèi)收,小平底,亦有帶圈足的,以及圓唇葵口內(nèi)斂式的。此類(lèi)醬釉瓷器,無(wú)論碗、盤(pán)還是盞、缽,從其成型標(biāo)準(zhǔn)上看,都遵循著上薄下厚、厚處撐重的原則。這一特點(diǎn),從窯址出土的醬釉瓷片斷面上看得尤為清晰,器物從口部向下,由薄漸厚,形成上輕下重的合理支撐(圖4)。
其次以壺、尊、瓶、唾盂為例。壺呈葫蘆式,盂形口內(nèi)斂,束頸,削肩,肩頸部附有對(duì)稱(chēng)的繩索狀曲柄,垂腹,圈足,為宋代創(chuàng)新壺式之一。尊造型多樣,其中一種為六瓣花口,卷荷葉形翻沿如盛開(kāi)的花朵,長(zhǎng)直頸,溜肩,瓜棱式鼓腹,喇叭形圈足,造型新穎別致(圖5)。瓶分為兩類(lèi):一類(lèi)是瓶體修長(zhǎng)秀美者,特征為矮梯形小口,短束頸,圓肩,瘦長(zhǎng)腹,隱圈足。因瓶體修長(zhǎng),時(shí)稱(chēng)“經(jīng)瓶”,是盛酒的用具。另一類(lèi)是瓶體短碩圓渾者,特征為盤(pán)口,細(xì)頸,豐肩,鼓腹,腹下漸收,圈足,給人以穩(wěn)重大方之感,應(yīng)為插花之用的花器。唾盂作為衛(wèi)生潔具,出土數(shù)量較多,特點(diǎn)是大寬沿,沿面微弧,似漏斗形碗狀,束頸,下承圓腹,圈足(圖6)。此類(lèi)醬釉瓷器不論是哪一種造型,都十分注意口、底、身三部分的表現(xiàn)效果,尤其是器身部分弧線變化順暢自然,表達(dá)入微,完全合乎藝術(shù)欣賞的標(biāo)準(zhǔn),整體形狀演繹非常完美,令人嘆為觀止。
釉面特征
醬釉與白釉、黑釉、青釉等一樣,都屬于單色釉,也稱(chēng)一色釉或一道釉。由于釉里含有不同的化學(xué)成分,燒成后就出現(xiàn)了不同的色澤。醬釉的顏色產(chǎn)生,主要是因在釉中加入了一定的鐵,且釉料中氧化鐵和氧化亞鐵的總量達(dá)到了5%以上。但釉層對(duì)光的選擇性吸收和選擇性散射結(jié)果也是非常重要的,故造成醬釉的呈色工藝原理非常復(fù)雜?!耙蛊涑浞诛@示某種色調(diào),必須從各方面注意,因釉料的化學(xué)組成、燒成氣氛、燒成時(shí)間、燒成溫度、顆粒細(xì)度、微量元素,以及燒窯時(shí)的操作方法,坯體在窯中的擺放位置,甚至氣候等對(duì)呈色均有影響,忽視任何一環(huán),都將達(dá)不到目的。”因此,有人認(rèn)為黑釉燒過(guò)火就成為醬色釉的觀點(diǎn),是沒(méi)有科學(xué)依據(jù)的。
科學(xué)檢測(cè)的結(jié)果表明,在北方同一窯場(chǎng)燒制的醬釉瓷器與黑釉瓷器,它們的化學(xué)組成有明顯的區(qū)別,醬色釉的鈣含量比黑釉要低得多,前者的平均值只有后者的一半;助熔劑總含量,也是醬色釉比黑釉明顯較低,前者的平均值只有后者的80%左右;醬色釉的鐵含量略高于黑釉;即使是同一器物上的醬色釉和黑釉,它們?cè)阝}含量、助熔劑總含量以及鐵含量上也存在上述差別;醬色釉的鋁含量比黑釉要高。醬色釉瓷由于其助熔劑含量較低,故燒成溫度比黑釉瓷要高50℃左右。另外,醬色釉在高溫熔融狀態(tài)下粘度比較大,不易流釉,故底足處的釉層與器口處差不多同樣厚。從當(dāng)陽(yáng)峪窯址出土醬釉瓷器標(biāo)本的外觀看,其釉面通體均勻一致,上下釉層厚薄一致,與上述檢測(cè)結(jié)果十分吻合。這也正是當(dāng)陽(yáng)峪窯醬釉瓷器燒成的難度所在。其純熟高超的技術(shù)表現(xiàn)絕非一般高溫色釉所能相比。
如果仔細(xì)觀察當(dāng)陽(yáng)峪窯址出土的醬釉瓷片就會(huì)發(fā)現(xiàn),其釉層斷面明顯分成兩層,第一層是極薄的棕紅色表層,第二層是介于釉表與胎之間較厚的棕黑色基礎(chǔ)層。早在20世紀(jì)30年代,西方學(xué)者就已經(jīng)注意到了此現(xiàn)象。當(dāng)時(shí)在焦作煤礦英國(guó)福公司工作的英國(guó)工程師司瓦露(R?W?Swallow),曾專(zhuān)事搜集過(guò)當(dāng)陽(yáng)峪窯瓷片,同時(shí)進(jìn)行大規(guī)模的調(diào)查與發(fā)掘,帶走大量瓷器和標(biāo)本。1943年,瑞典鐵路工程師卡爾貝克(Orvar Karlbeck)受司瓦露的邀請(qǐng),曾于1934年也到焦作進(jìn)行窯址考察與發(fā)掘,撰寫(xiě)了《關(guān)于焦作窯陶瓷器的記錄》一文,主要介紹了他親自考察當(dāng)陽(yáng)峪的情況和當(dāng)時(shí)窯址的概貌,并將親眼所見(jiàn)的顏色釉瓷器加以詳細(xì)說(shuō)明。他寫(xiě)到:“棕色瓷器很少被發(fā)現(xiàn),司瓦露也沒(méi)能得到很多,而我在當(dāng)陽(yáng)峪也只發(fā)現(xiàn)了一塊。那是一塊很大的瓷片,是在一個(gè)窯爐口外邊的廢棄堆中發(fā)現(xiàn)的,它混在一些鈞窯風(fēng)格的瓷片里。很顯然就是這座窯爐燒制的,這對(duì)解釋那種高質(zhì)量的瓷器非常重要。如果在別處發(fā)現(xiàn)這塊瓷片,我可能會(huì)認(rèn)為它的年代非常晚。司瓦露收藏的瓷片里,多為杯子的碎片,有些底部很平而且不上釉,另一些高圈足不上釉,胎體極薄而且是真正的瓷器。杯上先裝飾一層很厚的黑色釉,外面還有一層極光亮的接近栗色的棕色釉,這證明了窯工技藝非常高超??上е话l(fā)現(xiàn)了瓷片,我還從來(lái)沒(méi)見(jiàn)過(guò)這種有趣而又吸引人的完整器物?!睆闹锌梢悦鞔_兩點(diǎn):一是所謂棕色瓷器,就是我們今天所說(shuō)的醬釉瓷器??赡苁且?yàn)椴杉瘏^(qū)域的不同,當(dāng)時(shí)窯址上還很難發(fā)現(xiàn)此類(lèi)瓷片。二是卡爾貝克將醬釉瓷器的釉面裝飾方法分析為兩步,即“先裝飾一層很厚的黑色釉,外面還有一層極光亮的接近栗色的棕色釉”,這就完全將觀察到的現(xiàn)象變?yōu)榱耸┯缘墓に囂攸c(diǎn),因此造成了錯(cuò)誤的分析與解釋。正因如此,后來(lái)繼續(xù)有學(xué)者將此句翻譯成“先施一層護(hù)胎釉”,那就更是以訛傳訛了。
那么,當(dāng)陽(yáng)峪窯醬釉瓷器斷面的黑色夾層現(xiàn)象是怎樣形成的呢?是有意識(shí)燒成的嗎?實(shí)際上,醬釉瓷器的燒造離不開(kāi)化學(xué)元素鐵,其千差萬(wàn)別的顏色都是在“鐵”這一著色氧化物的基礎(chǔ)上形成和發(fā)展起來(lái)的。鐵作為中國(guó)古代高溫顏色釉的主要著色元素之一,對(duì)釉的著色作用不僅取決于原料的配方,還與許多工藝條件密切相關(guān)。雖然同是以氧化鐵為著色劑,但由于化學(xué)組成上的差異,它們的顯微結(jié)構(gòu)完全不同。用高倍光學(xué)顯微鏡對(duì)醬色釉的斷面作進(jìn)一步觀察的結(jié)果表明,棕紅色的表面層中含有大量赤鐵礦和磁鐵礦晶體,這些晶體發(fā)育良好,呈羽毛狀或棕櫚葉狀,有些大晶體用肉眼就可以看到,醬色釉的色調(diào)主要由這一表面析晶層所決定。燒成溫度、二次氧化及冷卻速度,對(duì)釉面棕紅色析晶層的形成及其色調(diào)變化均有一定影響。表層下面的棕黑色層中存在著液相分離區(qū),這對(duì)釉面鐵析晶層的形成顯然有著直接的關(guān)聯(lián)。因此,我們所看到的醬釉瓷器的斷面,并不是施了兩種釉,而是氧化鐵在不同條件下化學(xué)反應(yīng)變化不統(tǒng)一的結(jié)果。
雖然都稱(chēng)為醬釉,但釉色有深淺之別,亦有泛紫或呈紅、褐、赭的色調(diào)之差。尤其是在自然光下,醬釉色調(diào)會(huì)隨著光線的強(qiáng)弱、明暗變化產(chǎn)生色彩斑斕、奇幻美妙的細(xì)微變化,有的艷如熟透的柿子,有的赤紅如赭土,有的細(xì)膩如調(diào)制的芝麻醬……這種釉面顏色的美妙變化在名品輩出的宋瓷中可謂獨(dú)具一格,也正是醬釉瓷器的真正魅力所在。它強(qiáng)調(diào)的不是人工雕飾,而是自然天成。當(dāng)陽(yáng)峪窯醬釉瓷器盡管在胎質(zhì)上有粗細(xì)之分,但“釉料配方比較成熟穩(wěn)定”。側(cè)光下觀察釉面可見(jiàn)極細(xì)小的橘皮紋,釉色凈潔、雅致而有活力。撫摸釉面會(huì)感覺(jué)細(xì)膩如玉、如脂。在保證釉面勻凈的質(zhì)地美基礎(chǔ)上,同時(shí)追求醬釉顏色的色調(diào)變化美。一般情況下,我們所見(jiàn)到的當(dāng)陽(yáng)峪窯醬釉瓷器多為內(nèi)外一致的一色釉,口沿頂部因垂流而呈米黃色,下面往往為漸變的黃褐色帶,之后才是醬色。此外,當(dāng)陽(yáng)峪窯還燒制出了多種二色釉的醬釉瓷器,即在一件器物上施兩種不同顏色的釉。最常見(jiàn)的是在器物的內(nèi)壁施白釉,而在外壁施醬釉(圖7)。也有的琢器是上部施醬釉,而下部施白釉,或者反過(guò)來(lái)上部施白釉而下部施醬釉(圖8)。還有的器物是外壁施醬釉而內(nèi)壁施黑釉。這些裝飾手法的運(yùn)用,使醬釉瓷器古樸中顯靈秀,粗獷中見(jiàn)雅致,給單調(diào)的醬釉瓷器賦予了豐富的內(nèi)涵。
當(dāng)陽(yáng)峪窯醬釉瓷器的燒造時(shí)間
對(duì)于當(dāng)陽(yáng)峪窯醬釉瓷器的燒造時(shí)間,從20世紀(jì)30年代至本世紀(jì)初的70多年的發(fā)現(xiàn)與研究過(guò)程中,由于實(shí)物發(fā)現(xiàn)不多而極少被人提及。目前從窯址考古發(fā)掘、碑文記載及墓葬出土等情況分析,當(dāng)陽(yáng)峪窯醬釉瓷器主要燒造于宋代,北宋哲宗元符(1098~1100年)與徽宗崇寧年間(1102~1106年)達(dá)到鼎盛,金代亦有少量燒制,元代以后衰落。
根據(jù)窯址的科學(xué)考古發(fā)掘結(jié)果,當(dāng)陽(yáng)峪窯的醬釉瓷器主要燒造于宋、金時(shí)期。2003年11月至2004年6月,由河南省文物考古研究所主持,對(duì)當(dāng)陽(yáng)峪瓷窯遺址進(jìn)行了首次較大規(guī)模的科學(xué)考古發(fā)掘。發(fā)掘面積1000余平方米,清理作坊、過(guò)濾池、轆轤坑、窯爐、水井、灰坑等各類(lèi)遺跡百余處,出土了一大批珍貴的瓷器標(biāo)本。當(dāng)陽(yáng)峪窯地層堆積大致分為三個(gè)階段,即宋代、金代和元代堆積,而細(xì)白瓷、醬釉瓷、絞胎瓷和三彩等主要出土于宋代堆積層,金代地層也有出土。金代和元代堆積以粗白瓷和白地黑花瓷為主。鈞瓷主要出土于元代堆積層。從宋代堆積層出土的這些醬釉瓷器數(shù)量較大,質(zhì)量極高,制作工整,釉面光潤(rùn),大大拓寬了人們對(duì)當(dāng)陽(yáng)峪窯醬釉瓷器的認(rèn)識(shí),徹底改變了世人一見(jiàn)醬釉瓷器便將之歸于“紫定”的看法。尤其是對(duì)于此前在全國(guó)各地墓葬和窖藏中發(fā)現(xiàn)的醬釉瓷器,有許多學(xué)者開(kāi)始進(jìn)行重新思考與仔細(xì)分析,并分別從特征與產(chǎn)地等角度進(jìn)行深入對(duì)比與研究。
從碑文資料看,當(dāng)陽(yáng)峪窯醬釉瓷器燒造的黃金時(shí)代,是在北宋哲宗元符與徽宗崇寧年間?,F(xiàn)存于當(dāng)陽(yáng)峪窯址上的“德應(yīng)侯百靈翁之廟記碑”是目前存世稀少的宋代制瓷手工業(yè)名碑之一,碑文內(nèi)容更是研究當(dāng)陽(yáng)峪窯瓷器生產(chǎn)極其重要而珍貴的文獻(xiàn)資料。首先,從“時(shí)惟當(dāng)陽(yáng)工巧,世利茲器,埏埴者百余家,資養(yǎng)者萬(wàn)余戶”這一碑文內(nèi)容可以推斷,當(dāng)陽(yáng)峪窯有著精湛的制瓷技術(shù)、深厚的工藝基礎(chǔ)及悠久的瓷業(yè)生產(chǎn)歷史,尤其是在立碑時(shí),窯業(yè)已經(jīng)發(fā)展得非常繁榮了。其次,從“蠲日發(fā)徒,遠(yuǎn)邁耀地,觀其位貌,繪其神儀,乃立廟像于前焉”這一碑文內(nèi)容,又可推斷當(dāng)陽(yáng)峪窯與遠(yuǎn)在陜西的耀州窯有著十分密切的關(guān)系,二者之間曾經(jīng)存在著長(zhǎng)期相互交流、影響和學(xué)習(xí)的過(guò)程。考察陜西耀州“德應(yīng)侯碑”的碑文內(nèi)容就會(huì)知道,其立祠時(shí)間是在宋神宗熙寧年間(1068~1077年),那么也就佐證了當(dāng)陽(yáng)峪窯至少在北宋神宗熙寧年間以后已經(jīng)是很繁榮昌盛了,否則便不會(huì)有20年后向耀州學(xué)像立祠之舉。況且當(dāng)陽(yáng)峪窯在此前已經(jīng)“世利茲器”,即世代燒造瓷器了。最后,從碑文中所附記的“元符三年(1100年)七月十五日蓋廟畢”與“大宋崇寧四年(1105年)歲次乙酉潤(rùn)二月十五日建”內(nèi)容中,還可推斷出,至北宋哲宗元符與徽宗崇寧年間,甚至可到靖康之變前的宣和七年(1125年),當(dāng)陽(yáng)峪窯始終都處于空前發(fā)展的鼎盛階段。后因金兵入侵與戰(zhàn)爭(zhēng)破壞而衰落,并逐漸退出了歷史的舞臺(tái)。