店面經營管理方案精選(九篇)
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第1篇：店面經營管理方案范文
（一）、位置：
城市人口密集的商業繁華街道或成熟的商業旺區、建材市場。
（二）、面積：
地級市：門面橫向寬度為7米以上，面積在80平方米以上的店鋪。
縣(市)級市場：門面橫向寬度為5米以上，面積在50平方米以上的店鋪。
鎮、鄉級市場：門面橫向寬度為3米以上，面積在30平方米以上的店鋪。
（三）、自有或簽租三年以上的穩定門面。
（四）、具備合法的經營資格和辦理合法的經營手續，具有一定的經營管理能力。
（五）、理解并接受華帝企業文化和經營理念，遵守華帝經營管理規則。
二、開設“華帝特許專賣店”的申報審核流程
（一）、以書面形式向甲方提出申請，并根據華帝公司規定填報申請資料。
（二）、甲方對乙方的申報資料進行初審后報華帝公司進行復審。
（三）、乙方的申報資料在獲得華帝公司復審批準的圖紙及標準后，方可進行裝修。
三、“華帝特許專賣店”的裝修
（一）、甲、乙雙方依照華帝公司審批后的設計要求進行裝修。
（二）、為統一標準和形象，專賣店的裝修必須按華帝公司的特許專賣店管理手冊及設計方案標準執行，由甲方委托的專業裝飾公司施工。
（三）、專賣店裝修完畢后，由甲、乙雙方會同華帝公司進行驗收；驗收合格后方可投入運營。
四、“華帝特許專賣店”相關管理規定
（一）、導購員的有關規定
1. 乙方招聘的導購員須甲方統一培訓，考試合格后按規定著裝方可上崗。
2. 乙方專賣店必須至少定編專職導購員1名，專賣店面積超過60平方米的必須配置專
3. 職導購員2名；對乙方專賣店沒有配置專職導購員的，甲方有權扣除乙方當月提貨金額的1％作為處罰；導購員檔案資料必須報甲方和華帝公司備案，如有導購員發生變動，乙方必須及時辦理變動和補報入職手續。
4. 甲方有權指導管理乙方導購員的日常工作，并會同乙方向導購員下達月度及年度銷售任務，若導購員違反有關規定和管理制度，甲方有權對導購員予以經濟處罰，乙方應積極配合。
（二）、終端有關規定
1. 專賣店必須嚴格按華帝公司設計的標準進行店面布置和陳列，未經華帝公司書面同意，乙方不得私自改動所有裝修物和經營設施。
2. 乙方的華帝專賣店，禁止陳列和銷售“華帝”品牌以外其他品牌的產品，禁止“華帝”品牌以外其他品牌的廣告（華帝公司指定的產品和廣告除外）。
3. 合同期內，乙方專賣店的產品須符合甲方和華帝公司的產品線規劃，達到規定的陳列、上樣要求；
第2篇：店面經營管理方案范文
新經濟呼喚新的商業模式，連鎖經營是其中的主流發展模式，連鎖經營管理專業培養系統掌握連鎖經營基本理論和實際操作能力的國際型、實用型、復合型、創新型專門人才，連鎖經營管理是一個新興的專業，它順應了現代經營模式的發展，具有很大的影響力。如何提高教學質量，促進行業發展，是我們需要研究的新課題，本文就連鎖經營管理專業《物流配送》課程設計進行探析。
關鍵詞：
連鎖經營管理；物流配送；教學設計
高職院校教育人才的方式已經從過去的傳統教育模式向新教育模式轉換，滿足社會需求，加強技能教育。連鎖經營專業的培養目標是為了實現與企業人才需求的無縫對接，《物流配送》課程是連鎖經營管理專業實際操作很強的一門課程，對《物流配送》課程進行合理設計對于連鎖經營管理專業教育是非常重要的。
一、《物流配送》課程在連鎖經營管理專業課程中的地位
連鎖經營是指經營同類商品或服務的若干個企業，以一定的形式組成一個聯合體，在整體規劃下進行專業化分工，并在分工基礎上實施集中化管理，把獨立的經營活動組合成整體的規模經營，從而實現規模效益，連鎖經營作為總部管理哲學的具體化管理方式，連鎖總部必須應用先進的經營管理理念對員工進行培訓、工作安排、員工的職責、員工的服務標準、店面的陳列、廣告宣傳、市場營銷、顧客關系,顧客抱怨處理程序、存貨控制程序、會計程序、現金和信貸管理程序、安全生產、突發事件處理等所有方面的問題進行深入的研究，對連鎖店經營管理過程中的每一項工作予以規范化。連鎖經營管理專業主要課程有連鎖企業商品采購管理、經濟學基礎、管理學基礎、商品學、物流配送等學科，其中物流配送是連鎖經營管理專業的核心課程。
二、目前物流配送課程在教學設計上的存在著問題
1.教學內容沒有統一規范化的標準作為依據
首先《物流配送》曾經是物流管理專業的重點課程，物流管理專業在專科到博士生的升學體系方面建立了一套成熟的辦學等級方案，而連鎖經營管理專業絕大多數還停留在單一的專科辦學，無法為學生提供更高層次全面發展，只有極少數的本科院校設置了連鎖經營管理專業，絕大多數的教師在連鎖經營管理專業的課程教育上，在該課程的內容選取上太過度依賴于物流管理專業的《配送管理》課程，而物流管理專業的《配送管理》是和《物流概念》、《運輸管理》、《物流信息管理》、《倉儲管理》、《第三方物流》等重點課程自動形成管理體系，而連鎖經營管理是《物流管理》、《物流配送》、《門店營運管理》、《財務管理》、《人力資源管理》等課程為核心與培養該專業方面的人才方案所形成的體系，但絕大多數連鎖經營專業的老師仍依照《配送管理》的課程教學來組織課程，甚至更有的院校老師將連鎖經營的《物流配送》與物流管理專業的《配送管理》的課程內容混為一談，內容幾乎是雷同的，沒有任何區別，甚至可以說是將兩個不同專業的課程劃等號。高職老師在組織教學時，傾向于寬泛的課程內容，內容的主次欠缺，降低了課堂的教學質量，讓學生漸漸失去學習興趣，產生了學到的知識沒有什么用處的想法。
2.教學層次順序不符合高職學生的認知過程
現在的大部分老師在課堂上的教學安排大致是：案例引入、課本理論知識講解、實際操作、布置作業等這么個教學流程。這樣的教學層次順序不符合學生的認知規律，因為高職教育與學術性教育大不同，物流配送是一個車輛運輸貨物的過程，學生沒有實際的觀看過物流配送的整個流程，只靠想象是很難了解其中的細節，跟不上老師授課的思維，而老師只是對課本上的知識做一個系統的整理，不讓學生實訓觀察，即便學生非常努力，也無法了解物流配送的全部內容。因此這種教學層次順序讓學生們失去學習興趣，在上課時選擇逃課、玩手機等厭學行為。
3.老師的教學方法達不到統一
教學方法是課堂教學的關鍵，教學方法不符合課程教學的需要，就達不到想要的預期教學效果。現在的課堂教學還保留著一支粉筆、一個課本、一個老師和一群學生的理論教學授課方式，粗疏的教學狀態，還有很多學校老師盲目跟從這種授課方式，后來發現很多環節都不能協調，導致最終別的教學方式被擱淺，比如學生在實訓時，受到學校實訓條件與學校合作的企業的關系限制，只能接觸到初步的知識層次，領悟不到其中的精髓，針對《物流配送》這門課程，高職老師就沒有一個獨立的系統化教學方式。4.教學資源比較短缺《物流配送》是實際操作性很強的一門課程，學校想要培養這方面的人才，如果只是依賴課本上的理論知識講解和課后的簡單操作訓練是很難達到物流人才培養的目標的。但是現在的物流配送專業課除了相關的精品課程符合教學資源的要求外，別的課程除了老師的講解，學生想要繼續擴展學習是難的，與課程相符合的教學資源比較少，所以要達到想要的課堂教學效果是非常不太可能的。
三、改變《物流配送》課程的教學思路
1.建立合理的連鎖經營管理專業《物流配送》的課程標準
建立合理的連鎖經營管理專業《物流配送》的課程標準，主要是將教學內容合理選擇和組織起來，讓物流配送課程形成一個完整的規范的教學體系，符合專業的標準與培養目標，怎樣防止同一節課老師們的上課內容不同，選擇的教學內容不同，讓課程符合專業人才的培養要求，滿足社會需要的崗位條件，讓學生畢業后能很快的熟悉自己的工作環境，促進其在職場上的發展。改進《物流配送》課程的教學思路，首先要確定教學目標和課程技能要點，再根據院校、企業的需要，把課程內容分為選修和必修兩部分，必修課是非常主要的，重點突出了企業的運行機制，所以，學生應該將與工作緊密聯合的技能要點學習的扎實穩固，抓住主次。老師在教學資源準備上，應該準備足夠的教學資源，讓學生們得以學習。
2.教學層次順序需要合理安排
老師在教學層次順序的安排上，要與學生的認知規律相符，將課本的知識簡單化、具體化、形象化，符合實際，方便學生理解接受。老師需要先將教學內容和課堂時間做一個合理的安排，盡可能的將一堂課設為一個獨立完整的教學單元，讓課堂保持獨立連貫性，然后對教學層次順序做一個合理安排。《物流配送》課程的實際操作性很強，老師可以先讓學生了解所學的學習目標，再將課程進行梳理，然后在播放相關的物流配送視頻，讓學生們可以將書本上的理論知識與實際工作結合起來，在與實訓課相配合，讓學生找到學習方式使學習漸入佳境，同時老師可根據視頻的內容對學生進行提點或簡單的說明，在做最后的知識總結，老師還要結合教材與實際工作情況進行點評，告訴學生在工作時需要注意的事項。有些學校的條件比較好的話，可以同企業合作拍攝教學視頻，以符合教學目標的要求做成合輯，完美的將工作過程還原，結合專業特色貼合企業的實際工作流程，讓學生全面掌握知識，學生在上課時就像看電影一樣，在看視頻時就吸收了里面的知識要點，無需老師在進行講解。上理論課，老師需將課堂上的內容做好總結，再將下次要講的內容進行合理的部署，找一些思考題給學生，學生也可根據老師的下次所授課程內容進行預習，上實訓課，老師要對學生進行分組，做好實訓課前的準備工作，提高學生聽課效率、學習興趣，提高老師的課堂質量。
3.教學方式的更新
《物流配送》課程的特征比較明顯，在進行教學時需要根據學習目標，復原配送管理工作的情景，進行實訓追蹤、總結評價等一系列完整的教學系統，老師為主導，學生為主體，以教學項目為主要的教學內容，實施的具體方案是：明確教學任務、做好教學前的準備、進行教學實施的討論、制定完善的實施方案、教育成果的分析、對教學效果進行評價。4.補充教學資源學生怎么才能通過課程學習提高自己的專業知識，滿足行業需求，僅靠課本上的知識是無法達成的，因此，學校應該為學生設立以物流配送課程為主的教學資源，供學生學習，滿足學生的需求，促進學生的專業知識得以提高，滿足行業需求。
四、結束語
實踐教學是高職教育的特點之一，《物流配送》課程主要是為了體現教學的實踐性，連鎖經營管理專業的《物流配送》課程需與物流管理管業的課程區分開，改進教學思路，合理安排教學層次，及時對教學方法進行更新，充實教學資源，這樣才能讓學生畢業后便于熟悉自己的崗位，滿足行業需求。
作者：鄧攀 單位：湖南現代物流職業技術學院
參考文獻:
[1]劉麗娟.高職課程項目化教學實施中教學管理的探索[J].教育科學,2008.02.
第3篇：店面經營管理方案范文
Abstract： As chain business in China is developing very rapidly in recent years， the demand for chain operation management talent is growing fast， so chain operation and management courses are opened in colleges. But the professional talents training mode is still on the groping stage. Based on the analysis of the current situation of chain operation and management specialty， the "4-stage Integration" talent training plan is proposed based on working and learning alternation. The stages are basic theory learning， professional skill training， theory improvement and expansion and graduation practice. It is market oriented and integrates professional basic courses with professional courses， theory with practice， giving priority to practice. This article analyzes the segmented teaching system and presents relevant suggestions.
關鍵詞： 連鎖經營管理專業；工學交替；四段一體；人才培養方案
Key words： chain operation and management specialty；working and learning alternation；4-stage integration；talent training plan
中圖分類號：C961 文獻標識碼：A 文章編號：1006-4311（2013）35-0219-02
1 問題的提出
連鎖經營作為一種現代流通業的新的企業組織形式和經營方式，近幾年來，在全世界都得到了快速發展。中國也不例外。近幾年來，中國百強連鎖企業的平均年店鋪增長率達51%，年銷售增長率達38%。浙江省“十二五”發展規劃綱要，明確指出，要積極發展電子商務、連鎖經營、和物流配送等現代流通方式，做大做強現代商貿業，努力建設現代商貿流通強省。連鎖經營的快速發展，人才需求也急劇增加，促進了高等院校連鎖經營管理專業的發展。1998年，上海商學院的連鎖經營管理專業，作為教育部試點專業率先開設。連鎖經營管理專業作為近幾年內高校根據人才需求設立的新專業，在課程體系、內容建設、授課形式、與實際工作崗位的對接上，都還有待提高。學生在校所學的專業知識和技能，與畢業后實際從事的工作崗位所需技能，還存在一定的差距。這一方面，反映了教學與實踐的結合度還不高；另一方面，反映了課程建設、教材建設還存在不足。而高等職業教育是以培養高等技術應用性專門人才為根本任務；以適應社會需要為目標、以培養技術應用能力為主線設計學生的知識、能力、素質結構和培養方案，畢業生應具有基礎理論知識適度、技術應用能力強、知識面較寬、素質高等特點，以“應用”為主旨和特征構建課程和教學內容體系。因此，高職連鎖經營管理專業人才培養模式迫切需要重新構造。
2 基于工學交替的“四段一體”式人才培養方案的構建
一方面，當今時代，連鎖業態發展日新月異，對高職連鎖經營管理專業畢業生的要求不斷變化，連鎖經營管理專業高職教育需要不斷改革和創新；另一方面，目前國內高職連鎖經營管理專業教學改革時間不長，許多經驗、方法需要探索，尤其是新辦高職高專院校的教學體系、教學內容、教學方法。因此，我院結合當地經濟發展情況和人才需求情況，并結合以下三個因素，其一是高職實踐教學比重的提高，要求達到50%以上；其二是我們在安排短周次的實習中，在一定程度上影響用人單位的生產經營，而且還會受外界環境的影響；其三是從用人單位的實際崗位人才需求出發，用人單位歡迎。我們在2008級連鎖經營管理專業教學計劃的基礎上，2009級對此進行了修訂，此后逐步完善，初步將教學過程分為四個階段，即“四段一體”的漸進式教學體系，采用專業基礎課與專業課融于一體；理論與實踐融于一體，實踐強于理論，循環往復，滾動式前進、螺旋式提高的分段漸進式教學體系。這一體系，又有別于“2+1”的教學體系，一方面是防止“放羊式”實習出現，做到學有所用，另一方面通過回爐再造，學生學習針對性更強。
第一階段：基礎理論學習階段。此階段需要時間為三個學期，主要是全面系統地給學生講授專業文化素質課（包括大學英語、經濟數學、政治理論等）、專業基礎課（包括管理基礎、經濟學基礎、經濟法概論、商品學概論、市場營銷等）和部分專業課（包括連鎖經營管理、連鎖企業門店營運管理、連鎖企業人力資源管理等）。這一階段，以夯實基礎為目的，理論夠用為度，著眼于讓學生全面了解和熟悉專業，同時安排學生進行短周期專業認知實習，如企業認識實習，市場調研等。通過此階段的學習，讓學生了解和熱愛自己所學的專業，具備一定的專業基礎。同時也有利于初步培養學生專業文化素養，從而對個人的發展方向也有了比較清晰的構思。
第二階段，職業技能訓練階段。在第一階段的學習中，學生已初步具備了連鎖經營管理專業知識，但連鎖經營管理屬于實踐性較強的專業，為此，我們安排了一學期的職業技能訓練階段。此階段，由于是強調職業崗位的實際操作，我們與連鎖商業巨頭沃爾瑪聯系，將安排學生到其單位去進行鍛煉，主要崗位也是根據市場需求來進行的，如商場零售、店面管理、商品采購、倉儲與配送、人力資源管理等，通過崗位輪換，實現前臺與后臺相結合。通過本階段的職業技能訓練，一方面，讓學生對每一個接觸到的崗位技能都有了全面的了解和熟悉，每一位學生對崗位的實際操作有了完整的模擬，基本達到了能夠頂崗生產的要求，另一方面，讓學生領會理論與實際工作之間的聯系，加深對社會的理解和認同，學會與人溝通，體會建立合作關系的重要性。
第三階段，理論提升與拓展階段。這一階段專業理論教學更加具有針對性，是一個層層遞進、螺旋上升逐步提高學生專業技能知識的教學階段。學生主要學習連鎖經營管理專業職業核心課程和職能能力拓展課，學生對專業知識和專業技能都有了較深的認識，也能真正明白自己所學，學什么，怎么學，為什么學。
第四階段，畢業頂崗實習階段，這是整個教學的最后階段。在這一階段，學生將在學校學到的全部專業技能直接用于生產實際，并根據社會發展變化，不斷提升自身專業技能，從而為真正走出校園，融入現實工作環境奠定堅實基礎。
3 基于工學交替的“四段一體”式人才培養方案實施建議
該項人才培養方案的有效實施，應做到“一二三四”，即一個導向，兩個基本點，三個有利于，四個對策。
3.1 一個導向 一個導向，即以市場需求為導向，全面培養市場需求人才。隨著經濟的發展，連鎖為各行各業帶來了生存和發展機會，同時也帶來了許多問題。其中，缺乏連鎖店長、中層管理人員就是其中之一。因此，連鎖經營管理專業應當能夠為各類連鎖業提供應用型人才。
3.2 兩個基本點 兩個基本點，即理論教學和實踐教學的結合。從本次調研中，各事業單位對連鎖人才的要求和標準越來越高，希望具備連鎖專業的理論知識，同時要具有一定的應用和操作能力。因此，對于連鎖專業的學生培養，是從實踐中來，又回到實踐中去。
3.3 三個有利于 該專業所有的特色、所有的創新、所有的工作思路與舉措，都是為了社會企業的進步發展。連鎖專業學生培養是為了能夠很好地為企業，為社會服務，能夠為連鎖企業提供應用型人才。該專業所有的特色、所有的創新、所有的工作思路與舉措，都是為了學生的進步發展。為了能夠使連鎖專業的學生更好地服務于企業、社會，不斷提高連鎖專業學生各方面能力。該專業所有的特色、所有的創新、所有的工作思路與舉措，都是為了老師的進步發展。教師是學生的先導者，專業的建設發展，最終要落實到教研室的全體成員。
3.4 四個對策
3.4.1 構建基于工作過程的課程體系和教學內容，實施項目為載體，任務驅動式教學法，師生共促專業建設與發展 課程體系是專業建設的核心。連鎖經營管理專業課程設置力爭與市場接軌，在充分開展市場調研的基礎上，根據連鎖經營管理專業職業崗位（群）的任職要求，參照連鎖經營管理師的職業資格標準，改革專業課程理論教學體系、實踐教學體系和具體教學內容。同時圍繞專業教學計劃修訂、教學大綱修訂、精品課程、教材、教改等項目，實施任務分解，一方面調動全體教研室老師的積極性，另一方面做到以學定教，培養學生的分析問題、解決問題的能力，提高學生自主學習及與他人協作的能力。
3.4.2 著力推進教師的培養與引進工作，改變“職稱結構不合理、雙師型人才偏少”的局面 ①建立師資專業知識提高與更新機制。采用短期或長期要、脫產或在職相結合的培訓方式，促進教師專業知識的補充，提高及更新，如邀請專家到校開辦系列講座或參考專業建設研討會。另外，鼓勵教師報考在職博士，鼓勵教師申請參加學院組織的國內外進修。②建立師資企業專業實踐培訓機制。為彌補部分教師因“從校門到校門”而導致職業實踐的缺失，可采取“走出去”和“請進來”的方式。所謂“走出去”，就是利用本單位現有豐富的企業資源——校外實習基地，選擇其中行業影響大、創新能力強，效益好，信譽度高的企業聯合成立師資實習培訓基地，利用每年兩個假期進行。以便不斷積累教師的專業實踐經驗，更新專業知識。③建立師資教育知識培訓機制。針對目前教師隊伍對教育學內容缺失和不足的現象，通過崗前培訓、新老教師“傳幫帶”、各種教育理論知識培訓等方式進行。④建立參與教學改革的激勵機制：鼓勵教學通過自身具體的教學實踐，開展教學實踐研究，進而提升教學科研水平。
3.4.3 加強與行業企業全面合作，實現校企融合 工學交替能否有效實現，校外實訓單位是關鍵。雖然高職院校是“主辦方”，企業是“協辦方”，學校作為主辦方，但學校有責任設法調動協辦方的積極性，最主要的就是減輕企業的負擔。我們可以采用分散的方式來安排學生實習，雖然增加了學校的難度，但既減輕了企業的負擔，又使學生得到實惠，而且在一定程度上還提高了學校對社會的適應能力和社會知名度。
3.4.4 榜樣示范，促進專業課教育教學持續快速發展
職業教育的實踐性要求、學校影響力的要求、我們招收學生的素質等決定了我們更應該實施榜樣教育。我們的教育教學中，教師有教師的榜樣，學生除以師為榜樣外，還應有學生中的佼佼者為榜樣。教師中的榜樣，可以是教學能手，也可以是科研突出者，也可以是實踐工作先進者，學生中的榜樣，可以是學習中的佼佼者，也可以是活動中的積極工作分子。對于榜樣，要大力宣傳，要大力表彰。只有正面的大力宣傳，教師和學生的工作學習積極性主動性才會得到大力提升。
參考文獻：
[1]張梁平.高職連鎖經營管理專業人才培養模式解析[J].職業教育研究，2005（02）.
第4篇：店面經營管理方案范文
乙方：（以下簡稱乙方）
為適應市場經濟的發展，滿足消費需求，充分發揮甲乙方優勢，共同經營“東方婉鳳”品牌時裝。甲乙雙方本著“互惠互利、共同發展”的原則，經友好協商，訂立本協議。
第一條 甲方責任
1. 甲方授權乙方在 省 市 路 號/ 商場區域內享有經營“東方婉鳳”品牌時裝的資格，并提供相關證明。
2. 支持、配合乙方在該地區的銷售，甲方免費提供店面的裝修設計方案，免費提供噴繪門頭或燈箱一幅（門頭尺寸： 燈箱尺寸 ）。
3. 無償提供企業文化形象宣傳品、商品包裝袋、店頭pop及宣傳資料等，無償對乙方銷售、服務人員提供免費培訓。有償提供開設專賣店/專柜所需要的附屬品（如：衣架）。
4. 邀請乙方參加甲方每年舉辦的一些全國性的經營活動（如：春夏/秋冬時裝會）。
5. 經常派人上門巡查，協助解決銷售過程中的問題。
6. 負責對存在質量問題的產品進行調換（人為污損的除外）。
7. 為乙方代辦至 的空運、鐵路運輸、特快專遞、民航特快或汽運手續，按乙方具體要求代辦保險。
第二條 乙方責任
1. 嚴格執行甲方針對“東方婉鳳”品牌服裝制定的價格體系及營銷方針。
2. 保證專賣店/專、柜的專賣權，不營假冒偽劣商品，不擺放“東方婉鳳”品牌以外的品牌服裝，保證“東方婉鳳”品牌經營的唯一性。
3. 專賣店/專柜必須按公司要求統一裝修，開業前乙方須將店面裝修照片寄至公司市場部備案批準后方可開業。并使用公司統一的配件及附件，統一的企業文化形象。
4. 未經公司允許不得在客戶與客戶之間互相調貨，以杜絕假貨。
5. 維護店面/柜臺形象，選聘素質較高的營業員進行銷售。
6. 按公司的要求配置電腦及軟件等信息工具。
7. 嚴格按照公司的要求，按時報送“周報表”及“月盤點表”等經營管理表格。
第三條 財務結算方式
1. 乙方首批投資額不得低于人民幣 元，其中誠譽金人民幣
元，合同期滿后，如乙方無違反合同條款，甲方100%退還誠譽金，如有違反，甲方將按情節扣罰誠譽金。
2. 結算方式：款到發貨（以到甲方帳戶為準）。首批發貨時間為貨款到帳后2——7天內。
第5篇：店面經營管理方案范文
化妝品都有保質期，不動銷的商品貶值風險大
現在的許多消費者在店里買產品時，都有一個動作就是拿著產品會看一下生產日期或是保質日期，不新鮮的產品都不想買；化妝品是有保質期的，從生產出來后每過一天都在貶值。但老板們都說：店面要滿足顧客的選擇性，條碼數太少不行，要保障店面商品的豐滿度，陳列量太少不行，要保障不缺貨，庫存少不行，一定要貨足；在銷售中，對于好賣的商品而言，不用太過于擔心商品積壓，稍做點動銷策略都可以快速消化庫存；但對于不好賣的產品，動銷能力不強，就會積累在陳列面和倉庫里，常常等發現時都已經差不多臨期或近期了，就已經是廢品了。
商品管理出效益，店面的商品要具備自銷與動銷的基因，慎重引進，把控銷售節奏，提升采購頻次，控制采購數量，將不動銷的機率降到最低，減少商品的貶值風險，實現商品的高效管理。
顧客需求是基礎，商品結構是核心
一家店的商品結構要結合店面經營風格、依據商圈目標消費群體的購買需求來制定，從品類、品牌、規格、價格帶、賣點、包裝、功效一定要吻合目標消費顧客使用習慣，同時在店面初步制定的商品結構上，根據銷售數據來分析商圈顧客的購買需求，不斷優化完善，不斷淘汰與引進。只有讓店內的商品大部分都是顧客所需、所喜而能產生購買的，商品的動銷率自然就高，有動銷力的產品自然是品牌影響力強的，消費者認知高，有特色能產生喜好，必需品、名品，也包括已經由店面在當商圈里打造成暢銷品的商品，基于顧客購買喜好及動銷控制，店面條碼數一定要合理，通過店面陳列而不是條碼量來做好豐滿度、可選性。
商品引進要慎重，從源頭控制風險
經營中要用銷量、周轉率、貢獻率來評估現有商品，并引用商圈銷售動態及行業商品趨勢對現有商品結構進行優化，確定需要補充引進的商品方向，要有標準來嚴格考核新品要素，有些連鎖都會有商品評審小組，針對新品綜合評估，從商品源頭就要開始控制貶值風險。
許多店家往往因為架不住廠家及業務員情面，抱著試一試的想法，隨便上新品，這是切切不可的。引進的商品要滿足店內商品的使命，是可以吸客、提升店面形象、增量增利、價格補充、滿足消費趨勢等等，如果既不能滿足消費需求，又滿足不了經營需求，哪怕利益誘惑再大，都要堅持原則、豎好屏障，將風險商品隔離在店外。
銷售節奏要科學，環環把關做優化
要判斷商品是否適合店面、具備動銷力，不管是現有商品或是經營初評要引進的商品，都要給予商品相對應的資源與機會，并要有綜合周期評估，根據銷售數量、銷售金額、連帶率、貢獻率來綜合評分，連續三個月都達不到店面要求的堅決淘汰。
新品引進要經歷試銷階段，銷售人員的認可對商品銷售是非常關鍵的，試銷首先會經過店長和店員的評估打分，達到標準后才會進店；再根據商品屬性，在店內給予試銷陳列位，評估商品的動銷能力；重點試銷商品除在功能區之外，還會給予多的陳列面，在黃金陳列焦點位也會重復陳列，并配以宣促信息推廣、促銷方案。根據不同品牌、品類的商品通過會有15-45天的試銷期，之所以最長45天，是因為商品經過顧客的一個使用周期后，對商品喜歡及認可會有復購和點單，在試銷期的評估標準就是銷量、自選性、連帶性、復購率、點單率，結合在店面同類商品中的表現，也會結合老顧客對新商品的反饋意見，來決定繼續合作或是試銷淘汰。
常規銷售時期已經不分老商品與新商品，根據商品使命，根據店類商品重視關系，根據商品的知名度、影響力、合作力度、賣點表現力，店面會從陳列、宣促位、店員引導及服務重心、促銷檔期等等方面給予不同的支持，針對有些商品只是給予正常陳列位置與排面，觀察商品的自銷能力，針對重點商品并通過不同力度及資源的助推來測試商品的動銷能力，而針對核心商品會給予好的多的陳列位，大的陳列面，宣促資源集中，針對商品的自銷力與動銷力，每月都會評估，實現未達標淘汰制，而不僅僅是末位淘汰。
加強商品周轉率，合理控制采購量
商品管理中，優化的商品結構只是基礎，為保障銷售需求量，又降低積壓風險，讓商品周轉率得到最優化。供應鏈上，要確定各店面的陳列及庫存的上下限、總倉商品的上下限，根據廠家的采購配送時間+總倉至店面的配送時間內店面的常規銷售數量，設置盡可能合理的采購周期，增加采購頻次，合理控制采購量，在保障銷售的基礎上加強商品周轉率，可將商品積壓呆滯風險降到最低。
周期監控進銷存，風險商品早應對
商品管理人員要養成每天盯數據、每周做分析、每月做調整的工作習慣，監控商品的進銷存，對比商品銷量與商品庫存量，將有貶值風險的商品早早挑選出來，在不傷害顧客消費利益、不影響消費者關系的情況下，在商品保質期還算新鮮的時候通過特價、搭贈、換購等等方式進行銷售；尤其現在店面的商品數量都在陳列面上，針對店面中起輔助襯托作用的非主銷商品，要定期每季度設置讓顧客感覺很值的活動方案將陳列商品銷售更新，千萬不能讓陳列庫存最后都變成了隱形炸彈。
商品管理一是供應好的商品產生銷量帶來利益，另一個就是堅決不讓商品滯銷而貶值來影響收益，店面要優化好自銷及動銷高的商品結構，嚴控商品引進，給予動銷商品更多資源支持，將不動銷商品淘汰掉，加強采購周期的合理控制，并在經營中嚴密監控進銷存，將商品貶值風險降到最低，讓商品管理效益最大化。
第6篇：店面經營管理方案范文
[關鍵詞] 選址 商圈 便利 聚合 人氣
零售業是服務于大眾消費者的流通企業,它的經營成果極大地依賴其店址選擇的正確與否，所以,零售業被稱為“選址決定命運的產業”。國際經營大師們認為,零售業成功的關鍵是“Place-Place-Place”，即選址-選址-選址,說明了零售業選址的重要性。
一、我國零售企業選址的現狀及問題
1.零售企業選址戰略不科學，隨意性大
目前我國許多零售企業選址在區域的選擇上較為隨意，不根據企業的發展需要或從企業選址的戰略角度進行科學規劃，不切合實際布點，看重發展速度而忽視市場調研和分析，導致擴張質量不夠理想。
2.零售企業 “散、小、弱、差”，缺乏品牌認可
零售業中的“單體店”較多，勢單力薄，選址過程隨意性大，效益欠佳，制約零售企業選址和可持續發展。我國零售企業中沒有被消費者認可的品牌，不能很快被消費者所信賴和認可。
3.零售企業經營管理能力較弱
我國企業的整體管理水平比較落后，管理不到位，制度不夠健全，效率較低，服務意識落后等。很多零售企業的信息化建設也不能與其發展相匹配，管理的精細化程度依然較低。零售企業大多沒有建立起完善的人才培養機制，員工的整體素質不高，中高級復合型人才缺少，影響了企業的經營與擴張。
二、零售企業選址的關鍵---商圈的選擇
所謂商圈，通常指可能來店購物的顧客所分布的地理區域。商圈是以零售企業為中心向四周擴展，構成一定的輻射范圍所形成的。將商圈分為主要商圈、次要商圈和邊際商圈。即主要商圈是指最接近商店并擁有高密度顧客群的區域，通常本區域50%的消費者來本店購物；次要商圈，位于主要商圈的，顧客光顧率較低，一般這一區域的15%～20%的消費者到本店來購物；邊際商圈位于次要商圈之，屬于本企業的輻射商圈，一般本區域的10%的消費者來此店購物。
零售企業確定其商圈范圍非常重要，一方面可用于指導零售企業的選址，一方面可以具體了解零售企業的消費者構成及其特點，從而確定目標市場和經營策略。對商圈內人口的消費能力進行調查，計算商圈不同區域內人口的數量和密度、年齡分布、文化水平、職業分布、人均可支配收入等許多指標，了解其商圈范圍內的核心商圈、次級商圈和邊緣商圈內各自居民或特定目標顧客的數量和收入程度、消費特點與偏好。
三、零售企業選址的策略
根據零售企業對商的確定，確定適合自己企業的策略。
1.便利策略
零售企業進行選址首先要考慮其業態特征，那些單體規模小、滿足顧客便利顧客需要，以經營選擇性較低的日常生活用品為主的零售業態，例如超市、便利店原則上應在距離上靠近顧客，而那些單體規模大、商品品種齊全，以經營選擇性較強的商品為主的零售業態，例如，百貨店或倉儲式購物中心能夠從遠處吸引顧客，原則上選在人流多，交通便利的地方。交通便利可以把較遠地方的人帶進來，又方便購物的人群走出去。交通便利已成了現代零售業必須考慮的重要因素。比如，交通便利就是家樂福選址的首要因素，家樂福開店選址的條件有三:(1)交通方便;(2)人口集中;(3)兩條馬路交叉口。家樂福的法文名字‘Carrefour’正是‘十字路口’的意思。
2.聚合策略
零售企業周圍的競爭情況對零售企業經營的成敗產生巨大影響，因此在選址時，必須分析附近的競爭對手。在零售企業相對集中的地方，在經營特色，價格、服務等方面努力做出特色，才能成功。對于單一功能零售企業，由于這些店經營業務單一，規模小，對顧客的吸引力薄弱，自身難以擁有較大的客流。這些零售企業具有依附性、借客源性的特征，所以在選址上采取聚合策略，一種方案是在商業區或大商場旁邊設店，從而獲得較大的客源。另一種方案是在“XX專業街’開店，因為專業街同業商店多，就會產生聚集效應，容易擴大影響，凝聚人氣。消費者在專業街可以貨比三家，還起價來比較容易，所以客流量多。這樣商家的生意反而比單槍匹馬更容易做。比如，麥當勞、肯德雞快餐廳幾乎都是建在大商場旁邊，也是這個道理。考察同一地段同類零售企業的經營業績、商品的價格水平等情況可以初步測算可能產生的利潤狀況；也有助于確定今后自己的商品定位，用較少的投資進入了競爭十分激烈的便利店市場，不僅站住了腳，而且得到迅速發展。所以集中在一起的商店群相互間既存在競爭，又有著合作，要權衡把握好這種關系。
3.人氣分析策略
每個零售企業的經營者都知道，開店選址必須找人氣旺的地方。客流多少是選址決策時必須考慮的重要問題。擁有足夠的人流，才能保證企業的利潤回報，足夠的人氣才能支撐起購買量。零售企業的選址要分析該客流的特點。古語說“一步差三市”，意思就是企業的選址差一步就有可能差三成的買賣，這跟客流活動的線路有關。即使是同樣一條街道，由于交通條件不同或基礎文化娛樂設施不同或通向的地區不同，不同位置也可能會使銷售業績存在很大差異。了解客流的消費目標，對客流量調查結果進行分析，研究客流路過的目的，如經過此地是為了購物、上下班、換車、旅游或散步等，學校附近的店面應考慮寒暑假的時間，機關和公司集中地段的店面就必須掌握他們的上、下班時間，車站附近的店面應摸清發車、到車的規律，這些都會影響開業后的營業時間，進而影響企業的業績。
零售企業選址過程中還有一些方面需要注意，如：商業環境和條件、城市規劃、場地條件、法律條件等等一些方面都要有詳細的資料。
零售企業的選址是一門大學問，它要充分運用各種學科的知識，經過深入的分析、研究才能有效實施，是零售企業經營管理者必須予以高度重視的一項關鍵性工作，選址準確才能進一步有效地提升零售業的競爭能力。
參考文獻:
[1]潘福斌:影響零售業選址決策的因素[J].重慶科技學院學報(社會科學版),2008年第三期
第7篇：店面經營管理方案范文
關鍵詞：4S店 資金計劃 財務 精細化管理
一、引言
汽車4S店是得到汽車生產商授權之后建立的，四位一體專賣店，包括整車銷售，零配件供應，售后，信息反饋等四個環節的服務。4S店都具有統一外觀和形象，統一標識，統一管理標準，只可以經營單一品牌，這些店鋪都需要按照廠商統一的設計來建造，前期需要投入巨大的資金，因而加強資金管理，實現資金計劃的精細化管理尤為重要。
二、4S店運營管理模式
4S店的經營活動主要以整車銷售與售后服務等為主，然后以汽車的裝潢、保險、美容以及二手車的置換等輔助，隨著汽車整車銷售的利潤侵蝕，社會快修行業瓜分4S店售后服務，4S店的生存壓力越來越大，如何從市場中搶回份額是目前4S店業務擴展的重點。4S店主要業務流程如下：第一，整車銷售，主要是和客戶進行接洽，管理訂單與簽訂合同以及款項結算和車輛的移交等，在這一過程中涉及汽車的裝潢和上牌，以及保險和按揭等后續業務。第二，售后服務，對一般業務來說，需要預約，簽訂確認書，在車間進行維修，之后是完工的結算和交車。對于事故車輛的維修，需要確定損失，并簽訂確認書，車間進行維修，然后是完工的結算和交車。這一過程涉及續保，年檢和裝潢等業務。
三、4S店資金管理的不足之處
（一）關注產值的最大化，資金管理意識薄弱
目前，4S店經營管理目的還停留在利潤最大化方面，借助現金流對業務部業績進行考核，所以銷售部門和售后部門為了完成考核或者績效，就大量接受配車，導致積壓庫存，還投入大量資金開展市場的推廣，對投放的廣告未能進行深入的調研，進而導致浪費大量資金。有時為了提高產值，還推出很多優惠性活動，沒有及時回收賬款，這些也造成資金被無償占用。
（二）缺乏資金的預算管理，管理方式比較落后
4S店在運營時，資金需求一般體F在采購車輛和配件以及日常運營費用，日常運營費用主要包括人員工資，場地租金，設備維護以及物料消耗費用等，如果只是借助經驗進行管理難以盤活資金，發揮出資金使用效益，但是當前很多4S店雖然也關注預算，但是預算大部分是對業績而言，預算缺乏全面性，即便編制了詳盡的預算，在實際經營時，隨時增加購買設備，改變銷售方案的現象也經常出現，影響了預算的有序執行。以及大部分店面在預算執行方面缺乏配比性，比如：業績達到了預算的80%，而成本費用，資金消耗去達到了100%，甚至更高，至使資金的回籠與到出不成配比，導致資金壓力增大。
（三）融資比較困難，資金周轉處于被動狀態
在4S店中如果資金不能及時到位，就可能造成配車的失敗，進而會影響銷售業績和考核，因此4S店都會盡力籌資，但是融資的渠道比較單一，成本也比較高。當前融資的普遍方法是廠家、4S店和銀行之間的三方協議，得到的資金需要流入廠家，以便進行配車，銀行也需要對車輛的合格證進行監管。銷售車輛贖回合格證時，就需要提前歸還銀行貸款。
四、財務精細化管理和特點
財務精細化管理就是將每項財務管理工作都落實到個人，明確職責，建立一套使用的流程和標準，有問題要及時進行反饋和解決，防止在財務環節造成損失。還需要把財務管理工作滲透至經營管理的全部環節和內容，強化全體員工的節約意識和參與內部財務管理的積極性，更需要合理高效的運用融資金額，有計劃、有秩序、有緩急的運用和分配資金，使資金的使用率增強，流動性加快，盡量避免閑置資金，衡量融資成本與機會成本的利弊，合理規劃利用資金，進而提高經營管理的水平。
精細化管理有如下特點：第一，是建立在財務數據分析前提下的管理方法。第二，和流程化管理相結合，這是確保企業運營管理的關鍵。第三，要求全體員工參與，各部門之間溝通無障礙。
五、4S店資金計劃中財務精細化管理措施
（一）要轉變領導觀念，得到4S店領導認同
要開展精細化管理，首先需要得到領導的認同，當前很多4S店的管理人員只關注銷售和售后環節，對財務管理工作的認識還停留在核算與總結方面，財務人員的工作也主要在于財務核算，這種觀念對實施精細化管理是很不利的。所以需要改善4S店管理人員的觀念，進而為開展精細化管理奠定基礎。
（二）強化基礎性工作，對工作的職責進行完善與明確
要對整個運營的各個環節進行完善，建立起財務精細化管理工作的標準，完善數據收集和分析措施，加強對經營管理狀況的分析，充分發掘管理潛力。要對各個崗位的責權進行明確，加強財務部門管理責任制，建立起完善的管理制度。
六、結束語
綜上所述，4S店財務精細化管理具有重要意義，需要引起相關人員的重視，不斷對其進行改進與完善，切實發揮出精細化管理的作用，進而促進4S店的發展。
參考文獻：
[1]陸小平.淺談汽車4S店資金活動中的財務精細化管理[J].經貿實踐， 2015（4）：66-67
[2]潘朋飛.現代企業財務精細化管理模式的應用研究[J].知識經濟， 2016（4）：102-102
第8篇：店面經營管理方案范文
Abstract： According to the characteristics of higher vocational education and the specialty of chain management， Wuhan Vocational College of Software and Engineering takes the training of technical application and comprehensive vocational ability as the main line in the course of of Chain Stores Development and Design， and drives the teaching through the analysis of work position and professional ability. While completing a task， students can master the theoretical knowledge and practice skills in the process， thus effectively shortening the distance between theory and reality.
關鍵詞：連鎖門店開發與設計；任務導向；教學做一體化
Key words： chain store development and design；task oriented；teaching-learning-doing
中圖分類號：G642.0 文獻標識碼：A 文章編號：1006-4311（2017）05-0182-03
0 引言
《連鎖門店開發與設計》是高職連鎖經營管理專業核心課程，其教學內容以連鎖企業開發部門的工作任務為主線，培養學生從預設開店到開業迎賓期間的一系列專業知識和技能，著重學生實際分析能力和實操動手能力的培養。結合高職教育的要求和特點，該課程的教學應堅持理論性與實踐性相結合的原則，依托校企合作突破傳統教學組織形式，從教學主體、教學場所、教學內容、教學形式、考核方式等多方面著手，建立“課內外雙師教學、任務導向小組化”的教、學、做一體化教學模式。
武漢軟件工程職業學院商學院連鎖經營教學團隊經過不懈的探索和實踐，打破原有教學模式的束縛，努力嘗試構建一種“校企合一、任務導向”教學新模式。在現有的教學系統（包括理論教學、實踐教學）的基礎上，將企業環境引入學校。教學方法除課堂講授中常用的案例分析法、小組討論法、情景模擬法外，多采用任務導向法進行教學實踐。讓學生有機會在課堂上體驗企業氛圍，體驗工作環境，體驗技能規范，以此增強和優化教學效果。
任務導向教學法是以學生為主體、教師為主導，通過共同“做”一個完整的工作任務而進行的教學活動。它以具體工作任務帶動教學，完成一個工作任務的過程也就是學生掌握理論知識、練就實踐技能的全過程。任務導向教學法的特點包括：①理論與實踐緊密結合，教師的“教、做”和學生的“學、做”合二為一；②學生自主制訂任務計劃并實施，自行組織和協調學習全過程；③任務內容符合實際工作特點，學生需要主動運用所學知識技能操作完成；④任務完成情況以具體的成果或產品形式展示，并由師生雙方共同評r。課程考核內容由傳統筆試一考定終身轉向書面測試、口頭表達測試、操作技能測試、團隊協作以及職業態度等綜合評價。在整個教學改革過程當中，首先需要明確課程教什么、學什么以及如何保障“真教”與“實學”。
1 課程的定位
以“任務為導向”的教、學、做一體化課程教學“教什么？學什么？”，取決于行業、企業需要什么樣的人才。首先，要明確高職連鎖經營管理專業人才培養目標定位。連鎖經營管理專業培養系統掌握連鎖經營基本理論和實際操作能力，具備從事現代連鎖企業門店開發、運營管理、商品采購等實際工作的實用型、復合型、創新型專門人才。具體到相關課程，則是要構建符合專業人才培養目標的課程教學內容和知識體系，并從教學目標、教學內容和教學方法三個方面定位，將已構建的課程知識體系付諸于教學實踐。其中，《連鎖門店開發與設計》課程定位是使學生系統地掌握連鎖經營的基本原理，熟悉連鎖經營推廣和設計策劃、具備連鎖門店商品管理和維護能力，勝任日常經營管理的復合技能型人才。
2 課程內容的重新組織與編排
然后，依據課程定位確定課程內容的組織。高職教育不但培養學生掌握某一專業的基礎知識和理論，更注重培養學生具備專業崗位所需要的生產、服務、管理等一線工作的實際操作和協調能力。因此，課程內容的組織應該工作崗位化。即根據工作崗位群，構建和設計學校與企業，理論與實際，教學與生產緊密銜接的校企合一、工學結合的課程內容，使學生通過課程學習能夠獲得工作崗位所需的職業能力和素養，以及完成具體工作任務所需的知識和技能。
《連鎖門店開發與設計》課程所教授的企業門店開發和策劃設計，是連鎖專業學生進入企業必須掌握的一項核心能力，其實踐性和操作性非常強。該課程與連鎖經營管理、消費者行為學等前導課程和連鎖企業門店營運與管理、品類管理等后續課程構成完整的職業核心能力培養體系。
為準確把握課程教學內容，凸顯課程教學職業性、實踐性、開放性、技能型特點，在進行課程設置和內容設計時，教學團隊首先對連鎖企業的典型工作崗位所要求的知識技能進行調研。專業教師利用校企合作平臺，開展教師下企業掛職鍛煉，分別在武漢中百倉儲長青店、寶豐店、珞獅路店、深圳人人樂福田店的商品部、市場開發部、收貨部、客服部和收銀部等多個部門接受了一線崗位的技能培訓和頂崗實踐。熟悉了連鎖門店崗位群的實踐技能和工作技巧，掌握了連鎖門店人才需求規格的第一手資料。并在此基礎上參照企業專家的建議，對崗位任務分析，提煉、歸納、整合出所需的知識、能力與素質，進而選取教學內容。同時將專業課程與典型工作崗位進行對口匹配設計，并且每年通過校企合作平臺對用人單位的人才需求變化狀況實時跟蹤了解，對課程體系和課程內容進行相應動態調整，以符合行業企業的要求和變化。
《連鎖門店開發與設計》課程所涉及的工作領域包括連鎖企業門店規劃部、運營管理部、營銷推廣部等多個職能部門和一線門店。相關工作崗位群包括市場調查員、市場研究分析員、店鋪拓展選址員、門店開發策劃師、店面設計師、商品陳列師、營銷策劃專員等工作崗位。教學團隊以連鎖企業開發部門的工作任務為依據，以工作崗位群所對應連鎖門店開發與設計的主要工作內容與流程為主線，以此來展開教學設計并確定其職業崗位應具備的六項能力目標。并將能力目標轉化為6個學習模塊（如圖1所示），其中每個模塊又分解為2～5個任務進行教學，每個任務后設計了技能訓練加以支持，所有模塊后設計了綜合實訓。這6個學習模塊對工作崗位所需的能力和應掌握的知識進行了闡述，使學生能夠清楚了解工作的過程和內容，并了解各項工作的重要度、難易度以及相互關聯程度。從而提高學生的學習興趣和探究欲望，并且在學習完每個任務和項目后，通過技能訓練和綜合實訓及時鞏固所學知識。使同學們通過課堂技能訓練操作，能夠在校內就較好地掌握崗位操作技能，獲得職業崗位的感性認識，提高專業綜合素養，增強就職競爭力。
3 以“任務為導向”的一體化教學具體實施過程
以《連鎖門店開發與設計》課程學習模塊5.“連鎖門店商品陳列設計”；任務5.3“陳列商品的維護”知識內容為例設計教學步驟。學生需掌握的知識和技能：陳列貨架的空間優化設計。
3.1 “教”
3.1.1 給出任務
教師設計并給出需進行優化陳列設計的工作任務，請同學們扮演商品部工作人員，分小組完成商品貨架的空間優化設計工作。
3.1.2 理論講授
通過語言描述，分析學習任務的理論基礎，提出目標和技能標準，使學生更好地把握理論知識和崗位技能要求的內在聯系。課堂教學多采用啟發性提問，配合多媒體教學將真實的商品空間陳列及優化的工作場景以精美的PPT幻燈片和視頻課件的形式引入到教學中，以增強學生對實踐操作技能的直觀感性認識，有效提高教學質量。此處著重講解貨架排面優化所涉及的銷售占比、毛利占比、貢獻度占比、空間占比四要素如何計算及相互間的關系，以及根據顧客購物決策樹決定的排面布局。
3.1.3 實操演示
展示技能操作的全部或局部流程，使學生熟悉空間優化的技能要點。演示可以由教師操作，也可以指導優秀學生助手進行。
3.2 “學”
3.2.1 分組交流
學習過程中，每項任務的開展都以小組為單位進行。首先安排小組討論，讓每位同學都參與到學習過程中。組員可就空間優化原則先自由發表意見，然后再通過集體討論不斷產生思想碰撞從而獲得大量的優化設計構想，各種意見經過交流和整合從而逐步達成解決任務的理想方案。在分組討論中，教師要強化學生的團隊意識和分工協作精神，要允許學生自由發言，不輕易評論學生的觀點是否正確。
3.2.2 分析研討
教師引導各小組根據商品銷售、空間、利潤占比數據對陳列排面重新分配進行研討。在此過程中，尋求解決問題方案的主體是學生，教師的任務是引導學生對銷售占比和空間占比以思考、討論的方式將規律找出。調整后的貨架排面要符合銷售利潤最大化的原則，重點在于促使學生學會自我探索知識形成的規律，提高分析和解決問題的能力，并不斷完善商品陳列設計知識體系，真正達到鞏固知識、培養能力、提高綜合素質的目的。
3.2.3 提出書面解決方案
在小組交流、分析、研討并達成統一認識的基礎上，對排面布局制訂出具體的空間優化方案。方案要求條理清晰，目標明確，重點鍛煉學生的文字組織與表達能力。
3.3 “做”
在連鎖專業校內實訓室進行任務實施，各小組模擬扮演商品管理人員，實際完成商品排面空間優化的全過程，每位同學都必須參與進來。
3.4 教師點評
學生在“學”和“做”的過程中，因為是第一次接觸新知識、新任務，肯定會出現各種問題，教師要對學生操作過程出現的問題進行點評，并指導其改正。本教學案例涉及的知識要點如下：
①涉及的崗位：理貨員、銷售員、品類管理師；②涉及知識點：商品配置表、商品組合單品配置、陳列空間管理；③如何計算貢獻度占比和毛利占比，商品空間大小分配如何c之關聯；④如何合理確定面積配置標準，貨架排面區域如何區分，客流方向與貨架陳列的關系；⑤商品配置表如何填寫制作；⑥如何根據商品貨物特性等因素安排陳列空間等。
4 結束語
《連鎖門店開發與設計》課程在以“任務為導向”的教學做一體化實施中，要注重在做中教，引導學生積極主動學習，尤其是以分組教學的形式，在課堂中融入以實際工作任務為基礎的實踐教學，既有助于學生在鞏固現有理論知識的基礎上拓展專業知識面，又有效培養了學生的實際操作能力和創新思維能力，使教學過程緊緊圍繞工作任務而展開，縮短了理論與實際的距離。
參考文獻：
[1]蘭麗娟.高職院校連鎖門店運營管理課程以“任務為導向”實踐教學研究[J].商業文化，2012（4）：286-287.
第9篇：店面經營管理方案范文
店主身份：咖啡夢想者
開店時間：2012年5月
店面類型：智能型咖啡小站
店面主營：咖啡、鮮飲、健康奶茶、人氣甜品
店主感言：每個女生的心里，都有一個關于咖啡店的夢想。我也一樣。想要擁有一家屬于自己的咖啡小店，是長久以來的夙愿。身邊的朋友大多都有在開店，經營自己的生意。在她們的推薦下，我認識了90度炭燒咖啡小站。聯系到公司總部以后，逐步了解到90度炭燒咖啡小站品牌背后的含義。夢想咖啡，炭燒態度。我也一直用溫和、嚴謹的態度面對自己的人生。2012年5月，我的店在徐州市鼓樓區的創意園開業了。
開業以來，總公司在新品開發、VI設計、飲品海報都給予了非常多的支持；尤其在開店指導方面，不但派出指導老師親自過來，還有豐厚的開業禮包。經營到現在，生意保持不錯的勢頭。學生上課期間，生意都不錯，放假則稍顯冷清。為了調適淡旺季的差異，我在學生開學期間開放充值優惠，特定節假日則根據具體情況實施具體方案。
到現在，附近念書的許多學生顧客都成為了我的朋友。看著他們年輕的臉，我也由衷希望每個人心里的夢想最終都能通過努力成真。
福建福州店——要生活更要輕松地生活
店主身份：原品牌手機商
開店時間：2011年6月
店面類型：智能型咖啡小站
店面主營：咖啡、鮮飲、健康奶茶、人氣甜品
店主感言：這個世界，因為錢而活著，是愧對于生活的。因為賺錢，而累壞身體，是愧對于自己的。這就是我從品牌手機的商華麗變身為90度炭燒咖啡小站“站長”的最大催化劑。現在我擁有自己的咖啡小站了，生活開始重新回歸到我的手里。打理屬于自己的小站，前期雖然累（天上不會無緣無故掉餡餅的，哈哈），不過比之于之前的手機銷售工作，無疑是輕松了很多。隨著小站的經營日益進入正軌，我這個老板娘也將會越來越閑了。當然，得到的回報也是越來越豐厚了。每個人都走在一條對財富追求的道路上，但我想并不是每個人都能用一個小的投資在一種簡單輕松的經營中獲取大的回報。從這點來說，能夠同90度炭燒咖啡小站的相識相知無疑是一件幸運浪漫的事。當然，能夠真正與90度炭燒咖啡相戀，還是緣于其高品位、高品質以及精準的市場定位。既有高品質低價位的咖啡滿足大家對咖啡的獵奇，又有特色的鮮飲、奶茶引領飲品行業的潮流。更重要的是，在90度炭燒咖啡的文化引領下，我現在也算是一個不折不扣的樂活主義者了。生活本該如此，不是嗎？愛生活，愛90度炭燒咖啡。
四川攀枝花店——誓不做裸婚族
店主身份：原星級酒店服務員
開店時間：2010年10月
店面類型：智能型咖啡小站
店面主營：咖啡、鮮飲、健康奶茶、人氣甜品
店主感言：因為愛情，而選擇事業。因為不想裸婚，而選擇自主創業。我想，這樣的話就是剛好形容我的吧。曾經在星級酒店里當一名服務員，男朋友是一名導游，兩個人的日子過得也還行。走到現在，我們也開始撞上了那個80后最艱難的問題，這婚結不起啊！靠我們兩個人那點不痛不癢的工資，這還不得裸婚啊。想來想去還是自己創業吧，這樣來得快。在網上了解到了90度炭燒咖啡，感覺他們的產品很有特色，店面風格以及宣傳理念都很有個性，一下子便喜歡上了。最后跟男朋友商量決定，親自去長沙考察了一下。產品的種類很豐富，咖啡、奶茶、鮮飲什么都有，還有甜品，而且品質都很高，很健康。重點是看到他們直營店的火爆生意，我依稀地看到了我在自己將來的店里數著錢以及和男朋友走入婚姻殿堂的畫面，哈哈。于是，就這樣做了我人生中重要的決定，加盟90度炭燒咖啡，誓不做裸婚族。經過在總部的培訓學習，現在的我也算是半個咖啡人了。我的小店裝修很有風格，加上產品本身的魅力特色，小店人氣很旺。要不是費太貴，不然我就把整個攀枝花市的加盟業務給了！賺錢去，結婚去，不用裸婚了，哈哈！
貴州從江店——學業事業兩不誤
店主身份：湖大研究生
開店時間：2011年5月
店面類型：智能型咖啡小站