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關鍵詞:規模化豬場;有機廢棄物;污染;無害化處理
中圖分類號 X713 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731(2013)13-99-04
肉食用量在肉食消費中一直占有重要地位,養豬業在畜禽養殖中占有很大的比重,豬肉消費占肉食品比例均大于50%。1998-2011年,我國肉類產量總體遞增,從1998年的5 724萬t上升到2011年的7 957萬t,累計增長39%,豬肉產量從1988年的3 884萬t上升到2011年的5 053萬t,累計增長30.10%,豬肉產量居世界第一位,肉類人均占有量達55.73kg/人,其中豬肉36.17kg/人,超過世界豬肉人均的15.74kg/人。2011年我國全年畜禽養殖業糞便廢棄物的產生量為22.57億t,其中豬年排泄糞便為1.35億t,占總糞便量的10.95%。隨著養豬業的發展,必然導致更大量糞便廢棄物的產生,因此豬場糞污水的治理已成為畜禽污染治理的關鍵。
規模化養殖場的建設提高了養豬業的整體科技水平,帶動了養豬業的發展。然而,養豬生產過程中會產生大量的有機廢棄物,這些有機廢棄物中含有大量的生物質能和有機肥資源,如不進行處理和綜合利用而直接排放,不僅嚴重污染了水源、自然生態環境,而且造成資源的極大浪費。隨著養殖業納入全球化經濟體系之中,環境問題更加突出[1]。畜禽糞便處理不當,也將導致疫病傳播,世界衛生組織和聯合國糧農組織的有關資料表明,目前已有200種“人畜共患傳染病”,這些人畜(禽)傳染病的傳播載體主要是畜禽糞尿排泄物。由此可見,規模化養豬場生產過程中產生的有機廢棄物的綜合利用與處理成為一個亟待解決的問題。
1 規模化養豬場主要污染物對環境的危害
規模化豬場與傳統養豬相比集約化程度高,排放的糞尿等污染物量大。以10萬頭規模化豬場為例,每天產生鮮糞達80t,排放污水260t[2],這些廢棄物若處理不當任意排放,會造成嚴重的環境污染問題。
1.1 糞便污染 糞便是豬場主要的廢棄物,是養殖場重要的污染源。豬食性廣,采食量大且消化能力高,但若飼料中粗纖維含量過多會增加豬糞便排出量。規模化豬場不同生長期豬的糞便排放量詳見表1。糞尿中含有大量的致病菌和寄生蟲,不經任何處理隨意排放,可成為畜禽疫病傳播以及人畜共患病的傳染源。
豬在代謝過程中通過糞便排出的N、P較高。有研究表明,斷奶仔豬、生長肥育豬、母豬的N、P排出量占總攝入量的比例分別為:46%、67%、76%和38%、63%、75%[3]。通過對保育豬、育肥豬、妊娠母豬進行N、P代謝監測和測算,最終獲得這3個不同時期豬的N、P攝入量、排泄量情況(表2)[4]。由表2可以看出,3種類型豬在消化代謝過程中N、P通過糞尿排泄量占攝入總量的比例都很高,其中含N物質主要通過尿液排出體外,含P物質則主要通過糞便排出體外。
糞便中含有的大量N、P物質,若直接排放到環境中會對其造成嚴重的危害,其中N轉變成氨氣,釋放到空氣中,增加空氣中氨的濃度,嚴重時形成酸雨。若農田過度施糞肥或化肥,除一部分氮被植物吸收利用,多余的部分隨地表徑流滲入地下水源,導致水中含氮量增加,人若長期飲用此水將危及身體健康,誘發疾病。含磷污水進入江河容易引起藻類和浮游生物的大量繁殖,導致水質惡化,進而引起魚類和其它生物大量死亡,造成水體污染。
1.2 污水污染 污水主要來源于豬場生產和生活過程中產生的污水。規模化養豬生產中產生的污水量多少取決于清糞的工藝。目前清糞方式主要有干清、水沖和水泡(自流)3種清糞方式。水沖或水泡清糞工藝污水和糞尿混合排出,固、液難以分離,固體糞肥料價值大大降低,液體肥料中可溶性有機物濃度很高。干清糞工藝解決了上述固、液難于分離的弊端,圈舍清潔、無臭味,產生的污水量相對較少,污水中有機物質濃度低,易于后期凈化處理。規模化豬場無論采用何種清糞方式,每天排放的污水量巨大。如一個萬頭豬場每天排泄糞尿達60t,年排泄糞尿量達2.2萬t,采用水沖清糞則日產污水達300t,年排污水10萬t。這些污水均為有機物質含量較高的有機廢水,據測試,規模化豬場排放的污水化學耗氧量(COD)可高達12 000mg/L,超出國家標準排放量的7~13倍,生物需氧量(BOD)高達900mg/L,大大超過國家污水排放標準[5]。污水任意排放,導致水體惡化,水生動物缺氧死亡,厭氧環境下有機物質進一步作用使水質變黑發臭,并產生甲烷、硫化氫和氨等溫室氣體。
1.3 有害氣體污染 豬糞尿中所含有機物質經過露天堆放后,有機物質可分解成各種惡臭物質如甲胺、有機酸、各種醇類、硫酸等和有害氣體如NH3、H2S、CH4、CO2等。這些物質都有著某種特殊的惡臭味污染豬場周圍環境,導致豬群應激,生產性能下降。NH3和H2S等氣體易發呼吸道疾病,濃度過高可使家畜中毒死亡,同時也會影響到人體健康。糞便中磷酸鹽和氮的含量增加,糞便臭味也隨之加重,產生的有害氣體就越多。
2 規模化豬場有機廢棄物無害化處理措施
規模化豬場有機廢棄物無害化處理可分為厭氧-還田、厭氧-自然處理模式和厭氧-好氧處理模式(工業化處理模式)3種模式。厭氧發酵是有機廢棄物無害化處理的核心。本項目研究采用“能源生態型”處理工藝,通過厭氧生物發酵,將養殖中有機廢棄物(糞便、污水等)進行無害化處理,并對厭氧發酵過程中產生的沼氣、沼液和沼渣進行綜合利用,從而達到規模化豬場有機廢棄物無害化處理的目的(如圖1)。高效微生物厭氧發酵的方式處理規模豬場的有機廢棄物,不僅減少了規模豬場有機廢棄物的排放、有效地控制了環境污染,同時進行綜合利用回收能源用于發電,使有機廢棄物的處理達到無害化、資源化和減量化,符合當前畜禽規模化生態養殖、農業循環經濟發展的要求。
2.1 規模豬場有機廢棄物高效厭氧沼氣發電 發酵原料豬糞、尿和沖洗水等統一收集,然后進入勻漿水解池,經過進一步水解和沉砂之后進入厭氧罐發酵。產生的沼氣經生物脫硫、脫水凈化后進入熱電聯產的沼氣發電機組,產生的電能上網,發電機余熱回收利用,用于厭氧罐增溫和沼渣干燥。厭氧發酵后的發酵液經過固液分離,沼渣生產固態有機肥料,沼液用于果園、飼料地和無公害蔬菜基地的有機肥料,在非用肥季節,沼液進入氧化塘凈化處理達到畜禽廢水排放標準后排放。
2.1.1 預處理 混合糞污進入勻漿水解池,在此進一步勻漿水解,去除泥砂等雜質,在勻漿水解池內將料液增溫至30℃,再用螺桿泵泵入厭氧罐內。
2.1.2 厭氧消化工藝 厭氧消化工藝包括進料單元、厭氧消化單元、沼氣貯存等構成。(1)進料方式。糞污經由螺桿泵泵入厭氧消化單元,分批間歇進料。(2)厭氧反應器工藝。本研究采用完全混合厭氧反應器。完全混合厭氧反應器(CSTR)適用于畜禽糞污發酵工藝(如圖2)。它在沼氣發酵罐內采用攪拌和加溫技術,這是沼氣發酵工藝中的一項重要技術突破。攪拌和加熱,使沼氣發酵速率大大提高,完全混合式厭氧反應器也被稱為高速沼氣發酵罐。其特點是:固體濃度高,TS6%~12%,可使畜禽糞便污水全部進行沼氣發酵處理。優點是處理量大,產沼氣量多,便于管理,易啟動,運行費用低。一般適宜于以產沼氣為主,有使用液態有機肥(水肥)習慣的地區。由于這種工藝適宜處理含懸浮物高的畜禽糞污和有機廢棄物,具有其他高效沼氣發酵工藝無可比擬的優點,在歐洲等沼氣工程發達地區廣泛采用。因此,選擇完全混合厭氧反應器(CSTR)是較為合適的,有利于節省投資;較長的水力停留時間也有利于豬糞污的充分分解與消化,沼氣的產量也相對穩定,同時更有利于項目的順利實施與運行管理。
(3)厭氧罐配置。厭氧反應器內設置攪拌器,使進料均勻分布并充分與厭氧微生物接觸,并使厭氧罐內料液溫度均勻,有利于提高產氣率,而且還可以破除浮渣,防止結殼。反應器上部設出料系統,溢流進入下一個處理單元。
(4)保溫與增溫。厭氧消化反應過程受溫度影響很大,如圖3所示。本研究厭氧處理單元設計為中溫,其最佳溫度范圍為35~38℃。為了保證厭氧反應在冬季仍可正常運行,必須對系統實施增溫和整體保溫措施。①保溫。系統整體保溫包括管道、閥門保溫;厭氧消化罐體的保溫。對厭氧消化罐采用高密度擠塑板等材料進行強化保溫。②增溫。增溫主要是在預處理勻漿水解池和厭氧罐內同時進行。增溫的熱源來自熱電聯供發電機組產生的余熱;在罐體內設置加熱管,發電機余熱經交換管交換熱量,實現對罐體的增溫。發電機余熱給厭氧消化罐進行增溫后,熱交換后的水再回到發電機系統。
2.2 規模豬場有機廢棄物高效微生物發酵生產有機肥 豬糞便經過厭氧消化處理后,進行固液分離。沼渣、沼液作為優質有機肥料,用于綠色食品生產,使糞便得到能源、肥料多層次的資源化利用,生態農業得以持續發展。高效有機肥生產工藝流程如圖4。
我國現有的農田種植面積約1.33億hm2,每年使用各種肥料數以億t計,其中90%以上是化肥,有關資料表明,目前全國的化肥年用量達1.4億t。許多地區由于長期施用單一化肥,有機肥施用量不足10%,從而造成土壤板結、環境污染、作物品質下降。而從發達國家的情況看,生物有機肥料的使用普遍受到重視,歐洲一些國家的有機肥使用量已占肥料總量的45%~60%,美國從20世紀70~80年代就進行農用肥料的變革,將有機肥的使用量從10%提高到了90%[6]。因此,在我國大力推行有機肥的使用已經成為刻不容緩的重大任務。
據有關資料,我國有機肥料的用量若能達到化肥使用量的10%,其市場容量便將達到1 400萬t,而且每年還會以400萬~500萬t的速度遞增[7]。在可預見的時期內,有機肥的生產和供應都遠遠不能滿足市場的需要。本研究的沼渣肥具有肥效高、可防病抗蟲害和改良土壤的特性,可實現糧食安全和無公害瓜果、蔬菜的生產,從而實現農民增收增效,無疑有著巨大的潛在市場。
2.3 沼液綜合利用 本研究根據圖5的生產工藝流程,利用高密度濾網分機過濾(四級),分級沉降方式(四級)實現沼渣、沼液的固、液分離。沼液用于設施農業(溫室大棚)果蔬、花卉等的無土栽培營養液,土壤調節劑,作為浸種、育秧、育苗的基液。大量的沼液用于大田作物水肥耦合灌溉,根據不同作物生長期均衡施肥和灌溉,依灌溉施肥季節用罐車運至田間施肥,在規劃的田塊修筑沼液貯存池,備作施肥季節使用。
圖5 沼液綜合利用技術流程
3 有機廢棄物“能源生態型”無害化處理模式市場調查與競爭能力預測
3.1 沼氣市場分析與預測
3.1.1 開展沼氣發電,減少大氣污染物排放 據有關資料統計,我國的能源結構不盡合理,煤炭仍是主要的發電燃料,大約占總能源投入量的88%。燃煤電廠排放的CO2、SO2、NOx、煙塵是我國大氣污染的主要來源。燃煤電廠的NOx排放量占我國NOx排放總量的80%。1997年,中國工業SO2排放量為1 852萬t,原電力工業部直屬6兆瓦及以上火電廠的SO2排放量達700萬t,達38%,而且這一比例還呈進一步增加的趨勢[8]。電廠大氣污染物的排放對人體健康、農作物和建筑物都產生了不同程度的影響,造成了巨大的經濟損失。
項目介紹
魚骨中含有能促進人體生長發育的天然優質鈣和多種微量元素,如磷、鐵、硒等。經常食用能增進食欲,促進生長發育,是少年、孕婦、嬰幼兒和老年人的理想營養保健食品。長期以來,作為加工魚丸、魚糜的下腳料,魚排被當作廢棄物處理。近年,有企業將其加工成小袋裝的風味魚排在超市銷售,但多局限于海魚魚排。淡水魚排加工一片空白,加工前景可觀。
工藝流程
加工魚排的工藝主要有烘烤和油炸兩種。以前者為例,其工藝流程如下:魚排分塊漂洗瀝水腌制烘烤調味包裝貯藏。
效益分析
目前,350克裝的海魚魚排在超市里賣3.5元左右,而每500克魚排的原料及加工成本在1.8~2元左右,除去流通成本,仍有較大的利潤空間。
操作提示
魚排作為休閑食品,暢銷與否的關鍵在于其口味和營養,投資者宜通過對潛在消費者口味習慣、年齡階段、營養狀況、消費能力等多方面進行仔細斟酌,有針對性地開發產品。在加工工藝上,力求不斷創新,不斷豐富產品系列。
投資規模:3~5萬元即可啟動。
適宜地區:淡水魚類資源豐富地區。
稻草狗
項目簡述
稻草是農村最典型農業副產品。隨著時代變遷,受稻草造紙、草繩、草鞋等產業消失的影響,稻草逐漸淪為廢棄物。而充滿創意的民間工藝師,運用稻草材料的特質,制作出種種稻草工藝品,大大增加了稻草的附加價值。今年,稻草狗無疑是所有稻草工藝品中最閃光的一種。
產品特色
今年是狗年,眾多廠家商家紛紛借此機會推出各種“狗”造型的新年飾品:電動狗、陶瓷狗、毛絨狗……在眾多狗產品中,稻草狗因其獨特的材質和工藝而別具一格,其濃郁的鄉村風情和自然氣息是其他工業流水線產品所無法比擬的。
操作提示
1.稻草、蘆葦等韌性好、適于編織和造型的原料都可使用。2.跟編織其他稻草工藝品一樣,所有原料都必須經過干燥、浸染、修葺等多道工序后方可用于編織,以保證作品不易變形,褪色及腐敗。3.細分市場,有針對性地進行產品開發。譬如小巧玲瓏的供青少年朋友擱放在自己房間;大氣雄渾的供商場、酒樓、辦公室擺放;和顏悅色、造型可愛者供家庭擺設。
投資規模:5000元左右即可啟動。
適合人群:稻草、蘆葦等資源豐富地區的農民及手工藝人。
蔬菜禮盒
新聞鏈接
新華社2006年1月30日報道:“蔬菜禮盒”成為蘇州市民饋贈佳品。當日,在蘇州南環橋市場批發處,5000多份共約50噸“蔬菜禮盒”銷售一空。
項目介紹
所謂蔬菜禮盒,就是挑選幾個不同品種的蔬菜進行搭配組合,包裝成供人們在逢年過節、走親訪友時作為禮品的禮盒或禮品籃。投資者只要有充足的蔬菜資源,或者穩定的供貨渠道,就可以批量加工后,將產品向各大超市和蔬菜市場供應;還可在超市或菜市場租賃一個小鋪面,現場加工蔬菜禮盒,顧客可以自己挑選,任意組合。
效益分析
在超市里賣35元/盒的蔬菜禮盒,其原料及加工成本不到20元,除去流通成本后,利潤仍然可觀。
經營要訣
1.擁有穩定的、優質的蔬菜資源,最好是能從無公海蔬菜基地采購蔬菜,并注冊自己的商標,品牌化經營;2.從品種、色澤、外觀、規格、營養價值、銷售價格等諸多方面充分考量,精挑細選;3.搭配包裝時,宜從季節、營養價值、搭配效果、菜品寓意、消費偏好等方面進行細分,系列化開發,以拓展其市場覆蓋面。
投資規模:5~10萬元。
適合人群:蔬菜種植大戶、蔬菜經紀人及城市中小投資者。
蜜醋
產品特色
蜜醋以純正的蜂蜜和原汁米醋為主要原料,經低溫發酵濃縮而成。蜜醋中富含維生素、氨基酸、有機酸、各種微量元素、生物活性物質及酶等上百種內養外調的有益成分。同等重量的蜜醋,所含熱量是牛奶的四倍。營養及保健價值非常高。由于其融合蜜和醋雙重風味,酸酸甜甜,令人回味。對都市上班族、青少年學生、中老年人、愛美的女性來說,都是飲用佳品。
市場分析
在北京、上海及廣東的不少大超市及購物中心,蜜醋都廣受歡迎。隨著人們生活水平的提高和健康意識的增強,飲料市場正逐漸進入營養型、功能型飲料時代。蜜醋憑其獨特的營養、保健價值和口感風味,在激烈競爭中,可望占有一席之地。
利潤分析
蜜醋的零售價格在每500克18元左右,出廠價每500克在12元左右,其原料成本及加工、包裝成本總計在6~8元,利潤很高。
操作提示
目前國內只有一家公司――江西微笑食品公司在從事蜜醋加工及相關技術輸出,有興趣的投資者可與之聯系。
投資規模:10萬元可啟動。
關鍵詞:物流;供應鏈;管理
“物流學”是在20世紀50年展起來的一門綜合性、交叉性的學科,最早是在美國形成的,80年代引入我國。物流管理也稱為供應鏈過程一體化。從商品流通的全局分析物流分為供應物流、生產物流、銷售物流、回收物流和廢棄物流。長期以來,人們都習慣把關注成本的焦點放在生產領域,但隨著現代化大生產的發展,這個焦點已經逐步轉移到流通領域來了。據統計在日本物流費用約占產品總成本的10%-12%;在我國物流費用占商品總成本的比率比日本還高。可見物流在企業經營管理中的重要地位。經濟學家彼•特卡拉甚至把物流稱為企業的“第三利潤源泉”。在我國越來越多的企業認識到了物流的重要性。可以說,物流已經成為新的關注點,成為繼勞動力、資源之后的第三利潤源泉。
我們所研究的 “供應物流”是供應鏈的一部分,是以合適的價格及時完成材料的采購,優化庫存管理以減少營運資金占用,降低企業的總成本,創造新利潤。長期以來傳統的財務對物流過程停留在事后核算上,財務部門要能真正參與到物流管理中還要打破部門間的壁壘,突破阻力,以財務職能對物資采購過程進行必要的控制和參與,使財務部門由對物資采購的事后核算變為事前、事中、全過程的監督。目的是實現企業效益最大化。
在實際工作中物資采購管理程序有九個環節:計劃、審批、價格咨詢、招標、比價定價、簽訂合同、驗收入庫、材料出庫、庫存管理。控制采購成本對一個企業的經營業績至關重要,采購成本下降不僅體現在企業現金流出的減少,而且直接體現在產品成本下降、利潤的增加,以及企業競爭力的增強。由于材料成本占生產成本的比例往往達到50%以上,因此,控制好采購成本并使之不斷下降,是一個企業不斷降低產品成本、增加利潤的重要和直接手段之一。在物流管理中我們選擇的財務切入點是:采購計劃管理、定價管理、合同管理、材料出庫管理和庫存管理五個環節,對此進行參與和監督。
1 采購計劃管理
對計劃的監督主要是保證計劃的合理性和準確性;杜絕無計劃采購、超計劃采購、無使用方向采購。這就要求我們財務部門提高自身素質,擴展知識面。根據各類信息重點參與重要類別物資計劃的監督。保證計劃的準確性和合理性。
2 參與定價管理
降低采購成本,取決于對市場信息資源及時準確和全面的了解,比價的前提首先是須有多種價格可比,才能為采購決策提供可靠的依據。為掌握準確的市場價格和在價格審核時具有充分的依據和權威,應建立價格信息收集網絡。物資價格信息主要從兩方面來取得。
(1) 外通的價格信息來源。采用國際互聯網、電子信息等現代化網絡手段及時獲得國內外產品價格資料,通過閱讀大量信息報刊,建立價格信息網絡臺賬。以便及時掌握市場變化,為指導比質比價采購、控制采購價格、擇優選點采購提供重要依據。
(2) 內聯的價格信息來源。利用網絡手段,建立價格查詢系統,隨時掌握市場價格信息變化和供貨商的資信情況,篩選質量高、信譽好、價格低的進貨商,為領導決策和價格審核提供及時、準確、可靠依據,減少企業管理的隨意性和決策的盲目性,使企業決策奠基在市場分析的基礎上,使信息資源得到充分利用。降低采購成本、提高經濟效益。
監督采購物品的單價須為掌握內的合適單價,而且力求是最低的單價,執行價格不得高于公司核定價格或掌握的現行市場價格,物資采購必須有三家以上供應商報價選擇,并在采購事項未確定前傳送財務。監督其采購物品必須保證相同質量下的價格最優化。
3 合同管理
無論哪一種采購方式,都必須實行嚴格的審批制度,無論總體的采購還是各項合同的簽訂都要實行層層審查及逐級把關制度。
目前采購部門與全部實行合同采購。臨時采購單已杜絕。財務部門要監督和審查合同的內容:
第一,重點審查付款條款的約定,控制采購環節簽訂付款條款時的隨意性,減少資金占用,降低成本。
第二,審查合同的內容及簽訂形式。
4 材料出庫管理
材料出庫管理主要監督控制非正規領料單。建立定期或不定期檢查制度,檢查內容有:監督和控制非正規領料單的使用。
(1)材料已入庫,但使用非正規領料單。(2) 跨季度未清理非正規領料單。(3)非正規領料單未清理的原因。(4)通過及時清理非正規領料單達到督促物資及時入庫的目的。
5 庫存存貨管理
通過對庫存存貨的監督、管理在保證其財產安全的同時發揮其最大的效能,降低倉儲成本。
(1)抽查盤點庫存帳實相符情況,對倉庫所屬物品的單個結存隨時抽查,保證其財產安全。
(2)現有庫存結構,對不合理庫存提出適當的管理建議,如:①對積壓物資應鼓勵有關部門聯系互換,盤活沉淀積壓物資,其次,盡快削價銷售處理,增加現金流。②對于有使用方向的長期積壓物資制定物資使用優惠政策,相對降低使用單位考核材料成本。③鼓勵發揮倉庫保管員主觀能動性,促使會利廢、節約、代用。通過上述管理措施降低儲備資金占用。
(3)督促有關部門加速制定合理庫存儲備定額,為管理提供支持。
6 費用管理
說明:項目背景主要是介紹項目的歷史發展,以及項目提出的原因,項目前期的發展過程對于一個項目的前景來說是非常重要的。以及可行性研究報告正在進行的項目的概況,和政府的重要決策,在講述項目的發展概況的痛死,應該明確本項目可行性報告研究的重點和問題。
二、項目簡介
說明:項目簡介主要是介紹項目最基本的情況,包括項目的名稱,項目建設單位,項目擬建地區和底單,項目建設內容以及項目建設進度,投資估算和資金籌措。
(一)項目名稱
(二)項目建設單位
(三)項目擬建地區和地點
(四)項目建設內容
(五)項目建設進度
(六)投資估算和資金籌措
三、項目可行性與必要性分析
說明:從市場發展、國家政策,公司管理、生產技術等方面多角度論證項目的可行性,結合項目的社會效益、經濟效益及當地的發展情況分析項目建設的必要性。
四、主要經濟指標說明
說明:將研究報告中的主要經濟技術指標匯總,列出主要技術經濟指標表,使審批和決策者對項日經濟效益有一個綜合了解。
第二章 項目建設單位介紹
一、建設單位簡介
二、企業組織結構
三、管理團隊
四、勞動定員與人員培訓
第三章 醫療電子市場分析與預測
說明:一個項目的市場預測是市場調查在時間上和空間上的延續,是依據市場的調查所獲得的信息資料,根據市場的信息資料分析報告得出的結論。對項目的發展前景以及市場的需求量進行判斷和分析。在一項可行性研究報告工作中,市場預測是制定產品方案的必要條件。是確定一個項目建設規模的重要依據。
一、市場規模
二、目標市場分析
三、項目建設規模
第四章 產品與技術方案
說明:一個專業的技術方案對于可行性研究報告是很重要的,主要是研究項目適合采用的生產方法,工藝以及工藝流程,重要設備以及相應的總平面的布置,車間的組建和構成等技術方案。在此基礎上,估算關于工程的量。在這個部分,除了必要的文字敘述之外,還應該講一些重要的項目數據和經濟指標列表說明,并且要繪制總平面布置圖和工藝流程圖等。
一、產品方案
二、生產技術方案
三、生產工藝流程
四、主要生產設備
第五章 項目建設條件
說明:依據前面部分對產品方案與建設規模的建議,根據建議中的產品方案和規模來研究資源,原料,燃料,動力等需求和供應的可靠性,對所選廠址進行進一步的技術和經濟的專業分析,確定新的廠址選擇方案。
一、項目選址
二、項目建設地區地理位置
三、項目建設地區基礎設施
四、項目建設地區產業基礎
第六章 工程建設方案與總圖布置
說明:總平面布置應根據項目各單項工程,工藝流程,物料投入與產出,廢棄物排出及原材料貯存,廠內外交通運輸等情況,按廠地的自然條件,生產要求與功能以及行業、專業的設計規范進行安排。
一、工程建設原則
二、總平面布置和運輸
三、主體建筑工程
四、輔助工程建設
第七章 節能、節水保護
說明:一個項目最重要的是在保證工程項目質量的前提下,實現成本最小化,利益最大化,根據能耗能水耗的分析,編制出相應的節水節能措施。
一、編制依據
二、能耗與水耗分析
三、節能、節水措施
第八章 環境保護與安全衛生
說明:在可行性研究報告項目建設中,必須貫徹和執行國家的有關環境保護和職業安全衛生方面的法律法規。對項目可能造成的影響和因素進行階段性的分析,并且提出相應的防治措施,對其進行評價,最后選出對環境的有害最小的方案。在項目可行性研究報告中,對環境保護和勞動安全必須要專門的去敘述。
一、設計依據及執行標準
二、環境影響分析
三、環境保護措施
四、勞動保護與安全衛生
五、消防措施
第九章 項目實施進度安排
說明:項目建設時間是指從正式確定建設項目,到項目運營生產這段時間,包括項目前期準備工作、資金籌措、勘察設計和設備訂貨、施工前準備、施工過程、生產準備、竣工驗收和交付使用等各工作階段,各階段工作緊密銜接、交叉進行。因此,在項目可行性分析報告中,需對項目實施進度進行統一規劃、科學安排。
一、項目實施階段規劃
二、項目實施進度表
第十章 建設投資估算
說明:一個可行性研究報告建設項目的投資估算和資金籌措分析,是項目可行性研究報告的內容的重要組成部分,每一個項目,每一個程序,每一項資金的投入都是需要計算投資總額的以及分析投資的籌措方式,最后根據以上分析制定用款的計劃。
一、投資估算范圍
二、建設投資估算
(一)項目總投資
(二)固定資產投資(土地費用、土建工程、裝修裝飾、設備、預備費、工程建設其他費用、建設期利息)
(三)流動資金
三、分年投資計劃表
四、資金籌措
第十一章 項目財務評價
說明:在可行性研究報告建設項目的技術路線確定之后,需要用不同的產品技術方案進行財務和經濟效益評價,判斷項目在經濟條件上是否可行,最后經過比較和分析選出最佳方案,這部分的評價結論是建議方案取舍的主要根據之一,也是對建設項目進行投資以及決策的重要依據。
一、基本財務數據假設
二、銷售收入預測與成本費用估算
三、盈利能力分析
1、損益和利潤分配表
2、現金流量表
3、計算相關財務指標(投資利潤率、投資利稅率、財務內部收益率、財務凈現值、投資回收期)
四、敏感性分析
五、盈虧平衡分析
六、財務評價結論
第十二章 項目綜合評價結論、
說明:項目綜合評價結論是一個項目是否可行的關鍵性結論,根據項目可行性分析結論,給出相應的項目建設的建議。
一、項目可行性分析結論
二、項目建設建議
一 發展前景
自上初中以來我便開始住校,深知令人頭疼的“ 吃飯”問題,也就是食堂的飯菜問題。由于學校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的,因此雖然價格較低但很少能真正讓學生歡迎。而學生對食堂飯菜的抱怨則更是 “自古有之”。雖然大學生可以到校外就餐,但大多數學生迫于經濟因素,還是愿意在校食堂就餐。飯菜質量得不到保證,會導致很多問題,學生營養跟不上,甚至有的學生經常不吃飯。于是,營養不良、胃病等不該出現在大學生中的病癥也屢見不鮮,這為學生身心健康埋下了隱患。因此我決定整合食堂和飯店的優缺,開一家學生自助營養快餐店。
一 店面簡介
本店位于大學聚集中心地段,主要針對的客戶群是大學生、教師、以及打工人員。經營面積約為80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。早餐以浙江等南方小吃為主打特色,當然本地小吃也是少不了的。品種多,口味全,營養豐,使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。而非餐點又提供各種冷飲,如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。本餐廳采用自助快餐的方式,使顧客有更輕松的就餐環境與更多的選擇空間。
本餐廳裝飾自然,隨意,同時負有現代氣息,墻面采用偏淡的溫色調,廚房布置合理精致,采光性好,整體感觀介于家庭廚房性質與酒店廚房性質之間。
二 發展戰略
1.本餐廳開業之前,要作廣告宣傳,因為主要客戶群是針對學生的,而學生中信息傳遞的速度與廣度是很大的,所以宣傳上可不用費太大的力度,只需進行傳單或多媒體(如:音響)等形式的簡單廣告即可。
2.本餐廳采取自助餐的方式,免費茶水和鮮湯。并且米飯的質量相對競爭者要好,可采用不同的做法(如:蒸熟,是一種南方飯館常見的米飯做法),使口感與眾不同,以求有別于競爭者,給顧客更多的優惠,以吸引更多的客源。此外,本餐廳還推出燒烤+冷飲、八寶飯等情侶套餐,由于休閑飲食的空缺,這也將成為本店的一大特色。
3.有許多學生習慣于三點一線的生活方式,許多時候為了節約時間會選擇最近的就餐地點而不愿到較遠點的餐館,所以在地理位置選擇上不會與學校大門有太大的距離。餐廳在適當的時候還將推出送外賣的服務,根據不同情況采取相應得做法。如:若有三份以上(包括三份)的叫量可以免費送貨上門,單獨叫外賣的需交付一定的送貨費,這樣還有一個好處,如有一人想叫外賣,為了不出送貨費則會拉上另外的兩份外賣,如此也是能增加銷量的。
4.餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤,即節約又環保,而廢棄物也不能隨便傾倒,可以與養殖戶聯系,讓其免費定期收取,如此可以互利。據悉,競爭者在這方面做得并不到位,因此良好的就餐環境是可以吸引更多的顧客的。
5.暑假期間雖然客源會驟降,但畢竟還有部分留校學生、附近居民以及打工人員,屆時可采取減少生產量,轉移服務重點等方式,以改善暑期的經營狀況。寒假期間就考慮修業一個月,已減少不必要的成本支出。
6.市場經濟是快速發展的,變化的,動態的,因此要以長遠的眼光看待一個企業的發展,于是可根據PDCA循環(即戴明環),進行分析,并制作出長期的計劃,每過一個階段就該對經營的總體狀況進行總結,并做出下一步計劃,如此呈階梯狀的發展模式。在經營穩定后,可以考慮擴大經營,增加其它服務項目,并可以尋找新的市場,做連鎖經營,并慢慢打造自己的品牌,可以往專為學生提供飲食的餐飲行業發展,總之,要以長遠的眼光看待問題,如此才能有企業的未來。
六 、餐廳管理結構
店長兼收銀 1名 ,廚師1名,服務生2名。
經營模式
經營理念
本公司特色營銷將側重于以下一些重點:
主要的文化特色:健康關懷、人文關懷
主要的產品特色:具有食療保健功能的素食餐品
主要的服務特色:會員制的跟蹤服務
主要的環境特色:具有傳統文化氣息的綠色就餐環境
三 市場分析
在大學中一直被詬病的就是大學食堂的飲食問題,大學的飲食質量不高已成為公認的問題,僅僅是滿足了學生們的溫飽問題,而質量卻遠遠沒有達到學生們的要求。部分大學的飲食狀況令人擔憂,甚至有的大學食堂出現了集體中毒事件。
本企劃就是根據這一點,為了保障大學生的飲食安全,提高大學生的飲食質量,成立大學飲食聯盟,旨在為高校大學生提供價格低廉安全高質并富有特色的食品,并且同時為各高校提供一定的勤工助學崗位,幫助貧困生更好的完成學業。
優勢與劣勢:
本餐廳經營解決了學校食堂飯菜口味單一等問題,也無流動小攤衛生沒有保證的擔憂,并且與食堂同樣方便快捷,節約時間。另外,本餐廳采用自助選擇方式,應該很容易受到顧客歡迎,并能節省部分人力資源。同時,非餐點還提供冷飲、冰粥、等,并提供免費茶水。簡潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點,學生普遍喜歡在干凈、服務態度好的餐館就餐,因此令人滿意的服務也將是本店的一大特色。此外,學校食堂有明確的就餐時限,而校外很少有餐館出售早餐,因此在校外的本店則可以較容易地抓住這部分因時間差而導致丟失的市場份額,換句話說就是由在就餐點前后的一段時間要就餐的潛在客戶群所產生的市場份額。
WEAKNESS(劣勢)分析:由于剛起步,快餐店的規模較小,如就餐的人力資源、服務項目等都比較有限。而校區內外的競爭也是比較激烈的,因此還存在著不小的劣勢。另一方面,因為學校假期是固定的,寒暑假期間的客源會驟降,而寒假期間會比暑期更少,這將會是一個比較難以解決的問題。
OPPORTUNITY(機會)分析:據我們的市場調查與分析,本店產品的市場需求是存在的,并具有一定的競爭力。而本人正是學生----這個最大客戶群中的一員,所以更能了解顧客需要什么樣的產品和服務,從這些方面來看,是應該是很有機會擠入該餐飲市場的。
THREAT(威脅)分析: 餐廳的服務與產品質量的高低與經營成本又有直接和必然的聯系,如此則產品價格必然不會比競爭對手低,雖然總體上價格并不會太高,但相比之下,客戶的經濟承受能力就成為一大考驗了。并且,成本與利潤也是直接掛鉤的,盈利的多少則又是能否在競爭中生存下去的一大決定因素。再者,各地風俗與飲食習慣的不同,又產生了另一個問題,即是否大多數顧客都能對產品認可或滿意呢,這也是需要接受考驗的。
一. 概述營銷計劃(區域、方式、渠道、預估目標、份額)
二. 銷售政策的制定(以往/現行/計劃)
六. 促銷和市場滲透(方式及安排、預算)
1. 主要促銷方式
2. 廣告/公關策略、媒體評估
七. 產品價格方案
2. 影響價格變化的因素和對策
八. 銷售資料統計和銷售紀錄方式,銷售周期的計算。
九. 市場開發規劃,銷售目標(近期、中期),銷售預估(3-5年)銷售額、占有率及計算依據
六 、餐廳管理結構
店長兼收銀 1名 ,廚師1名,服務生2名。
七、財務狀況分析
1.初始階段的成本主要是:場地租賃費用(3萬),餐飲衛生許可等證件的申領費用,場地裝修費用(5000),廚房用具購置費用,基本設施費用(5000)等
關鍵詞:物業,精裝修,管理
1引言
房屋裝修,是指房屋竣工驗收合格后,業主或者使用人即裝修人對房屋室內進行裝修的建筑活動。在一個存在多業主的物業管理區域內,業主裝修房屋的行為有可能會對其他業主造成影響。例如,裝修噪音可能會影響相鄰業主的生活和休息,不及時清運裝修垃圾會破壞小區環境等。不當的房屋裝飾裝修活動會導致共用部位、共用設施設備的損壞,不僅影響到裝修房屋的結構安全和裝修人自身的生命財產安全,還會影響到相鄰房屋的結構安全和其他居民的生命財產安全,甚至影響到整幢樓、整個小區的正常生活秩序。因此,為了維護公共安全和公眾利益,物業公司有必要對房屋裝飾裝修行為予以規范管理。
2中國物業管理的現狀和存在的問題
近幾年,國家大力提倡開發建設精裝修住宅小區,因此許多的物業管理企業紛紛誕生于本市的房地產開發企業,它們之間的這種“母子關系”也將隨著行業的發展被其它省市的物業管理企業乃至港澳臺及國外的物業管理企業所競爭和淘汰,它們憑借著質量、價格和品牌等多種優勢展開爭搶物業管理市場的“一份羹”。早期的物業管理企業將脫離與房地產開發商的“母子關系”,普遍通過規范的市場招投標活動獲取項目,物業管理企業通過市場分析和環境分析為經營活動定位,通過“量身定制”服務推廣策略參與市場競爭已成為必然。物業企業在生存過程中,都會遇到一些開發商遺留下的土建問題及裝修工程遺留的普遍性問題,對后期物業管理帶來影響,因為無法及時解決,需要一個協調的時間和過程,就導致部分業主不交物業費,物業服務質量隨之下降,而后進入惡性循環。導致物業管理企業生存艱難的關鍵還是物業費收繳難而入不敷出的致命問題,根本原因主要是土建及裝修工程遺留問題造成業主不按時繳費的理由。這就需要物業管理服務企業積極運作,自身或聘請資質專家查清問題的工程項目內容、范圍數量及概算費用,出具分析和解決報告,要具備發現問題、分析問題到解決問題處理整個流程的能力。如外墻滲漏陽臺透水、衛生間地面滲漏、屋頂漏雨等防水問題,涉及防水材料性能的優劣、保質和保修時限、施工工藝水平的高低及工人同監理監管人員的責任心等因素,解決時需要查明原因、分清責任、明確維修時限,責任到人,包括接訪受理時間、派工時間、修繕起止時間、回執時間等,均由當事雙方簽字確認,最終目的是及時處理解決業戶反映的問題,達到業戶心理和生活上的滿意。
3物業管理中對業主的精裝修問題管理辦法
精裝修施工期間,發現違章裝修的,物業服務企業應立即要求住戶停止違章裝修,恢復原狀,并視情況采取如下方式進行處理:批評教育,出具違章整改通知單限期整改,有關部門批準后,給違章裝修戶停電,造成損失的要求賠償損失。裝修施工驗收時,如發現住戶違章裝修的,物業服務企業應對違章裝修給房屋安全、美觀造成的危害程度做出評估,并視情況的嚴重程度,對施工隊和裝修戶進行罰款處理。二次精裝修管理的工作流程:
(1)房屋室內精裝修申請的受理業主或使用人在房屋室內裝飾裝修工程開工前,應當向物業管理企業申報登記,填寫裝修申請表。根據建設部第110號令《住宅室內裝飾裝修管理辦法》的規定,遞交相關材料。
(2)房屋室內精裝修申請的審批①裝修申請的審核。審批裝修申請要依據《住戶手冊》中“裝修管理規定”條款進行審核:檢查裝修設計是否對房屋結構、外墻立面、共用設施設備造成改動、破壞;檢查裝修設計是否有嚴重的消防隱患;檢查裝修設計是否有其他違章情況;是否簽署消防安全協議書。②裝修申請的批準。確認不會對樓宇安全、共用設備設施正常使用及房屋外觀造成不良影響時,給予批準。③告知注意事項。物業管理企業將房屋室內精裝修裝修工程的禁止行為和注意事項告知裝修人和裝修施工企業,就可能發生違章裝修的問題,逐條要求住戶和裝修施工隊在《裝修施工承諾表》中簽署承諾。④簽訂精裝修管理服務協議。裝修人、或裝飾施工企業,與物業管理企業簽訂房屋室內裝飾裝修管理服務協議。其主要內容包括:裝飾裝修工程的實施內容;裝飾裝修工程的實施期限;允許施工的時間;廢棄物的清運與處置;房屋外立面設施及防盜窗的安裝要求;禁止行為和注意事項;管理服務費用;違約責任及其他需約定的事項。
(3)辦理開工的一般手續①住戶和施工隊到財務部辦理繳費手續。住戶應繳納一定數額的裝修押金和垃圾清運費;施工隊應繳納一定數額的裝修押金和施工人員證件工本費。②備齊滅火器材,以防不測事件發生。③開通水電,通知住戶可進場裝修。若出現自來水軟管破裂、空氣開關掉閘等情況后,在做出簡單維修的判斷后可由保安及時關閉水表間水閥,推上開關等突況緊急服務。
(4)施工期間的管理物業管理企業應按照房屋室內裝飾精裝修管理服務協議實施管理,進行定時、不定時的現場巡查,需要特別注意施工項目是否與精裝修申請一致;精裝修施工時間、材料的進出口、施工要求、垃圾清運時間、公共環境保潔是否有違約或不當之處。嚴防裝修工人在施工現場留宿。
(5) 精裝修施工的竣工驗收工程竣工后,由住戶和施工企業負責人共同向物業管理企業提出驗收申請。物業管理企業現場對照裝修申報方案和裝修實際結果進行比較驗收。驗收合格,簽署書面意見,以便裝修人辦理押金的退還手續,公共秩序維護部收回施工證,施工隊當日清場離開;驗收不合格,提出書面整改意見要求裝修人和裝修企業限期整改。發生歧義,報請上級主管部門處理。
4 結語
物業管理中,構建業戶和物業良好的和諧關系至關重要:一是讓物業管理的前期介入法制化,房地產企業、物業管理企業、政府職能部門三方積極解決開發建設遺留問題;二是物業管理企業從提升自身服務質量和管理方法開始提高物業管理收費率,可以通過ISO9001∶2000國際質量體系認證。質量管理體系的貫徹和執行,將確保每個崗位、每個員工的工作程序和內容的規范化和標準化;三是加大宣傳力度,推廣先進經驗,明晰各方的權利和義務,正確引導人們的物業消費觀念;四是健全管理體制,實現政府監管、行業自律和民主自治的有機結合。只要解決了土建和精裝修工程的遺留問題使服務質量得到保證,加上業主自覺繳費的法律意識的增強,收費率自然會穩步提高,物業企業的生存環境也將大大改善。
參考文獻
[1]李曉峰主編. 學物業管理:物業管理實訓教程[M]. 中原出版傳媒集團,2008.9.
就部隊目前的飲食情況考慮,雖然營養搭配合理,但是缺乏新意。長期下去,官兵們會產生厭煩感,這樣會導致工作效率的下降。
據考察,現在不論在城鄉、集貿市場、大街小巷、還是公園、小區及夜市,燒烤及休閑小吃隨處可見,它已成為消費者飲食文化中不可缺少的一部分,造就了一個龐大的消費市場。隨著時尚更新,燒烤和煮燙食品因其自然淳樸的做法和原始野性的味道,收到越來越多消費者的青睞。約上幾個朋友圍桌而坐,叫上冰涼的鮮啤酒,邊烤邊吃、邊喝邊聊,四溢的烤肉香加上“滋滋”的烤肉聲,都是令人垂涎欲滴的理由,足以讓每一位美食家按捺不住。
目前燒烤小吃已成為人們熱衷的食品,風靡國內外,但真正有特色、能吸引回頭客的特色燒烤卻不多見。特別是在夏天,夜晚休閑的時候人越來越多,那么品嘗燒烤小吃是一個不可或缺的活動,這樣不僅可以豐富官兵們的業余生活,而且還會增加彼此的交流和溝通,使我們更好得團結一致,為祖國的美好明天貢獻自己的力量,所以開一家有特色有風格的燒烤小吃店還是會有不錯的市場收益的。
二、店面簡介
本店位于我們部隊內,主要針對的客戶群是部隊官兵。經營面積約為100平米左右。主要提供各種燒烤和煮燙食品,燒烤和煮燙食材主要有各種肉類:豬肉、雞肉、雞翅、翅中、牛肉、羊肉、羊排、羊腿、各種香腸和肉丸等,海鮮類:魷魚、蝦、扇貝、各種魚肉及肉丸等,蔬菜類:土豆、香菇、豆腐、白菜、茄子、紅薯、黃瓜、尖椒、韭菜、白菜、生菜、豆芽、冬瓜等各種蔬菜,并提供啤酒和各種飲料。本餐廳采用自助的方式,使顧客有輕松的就餐環境與選擇空間。本餐廳裝飾自然,隨意,同時負有現代氣息,墻面采用偏淡的溫色調,廚房布置合理精致,采光性好,整體感觀介于家庭廚房性質與酒店廚房性質之間。
三、發展戰略
1.本餐廳開業之前,要作宣傳,因為主要客戶群是部隊內的官兵,餐廳位置坐落在部隊內,所以不需作很大的宣傳,開始的時候采取一些優惠政策即可。
2.本餐廳采取自助餐的方式,免費茶水。燒烤和煮燙食材都是新鮮的,我們將始終秉承物美價廉的原則為顧客提供高質量的服務,本著服務廣大官兵的原則,給顧客提供更多的優惠,價格上優惠于其他同標準的餐廳,以吸引更多的客源,用長遠的眼光看待企業的發展,著眼于企業的持續發展。
3.餐廳使用精致的陶瓷自助餐盤,即節約又環保,而廢棄物也不能隨便傾倒,可以與養殖戶聯系,讓其免費定期收取,如此可以互利。據悉,競爭者在這方面做得并不到位,因此良好的就餐環境是可以吸引更多的顧客的。
5.夏天吃燒烤的會多一些,冬天由于天氣寒冷,吃火鍋的人又會增多,鑒于季節影響,我們采取燒烤和火鍋一體的商業模式,這樣不至于由于季節因素影響我們的營業狀況,在不同的季節均可盈利。
6.市場經濟是快速發展的,變化的,動態的,因此要以長遠的眼光看待一個企業的發展并進行分析,制作出長期的計劃,每過一個階段就該對經營的總體狀況進行總結,并做出下一步計劃和調整,如此呈階梯狀的發展模式。在經營穩定后,可以考慮擴大經營規模,增加其它服務項目,并可以尋找新的市場,做連鎖經營,并慢慢打造屬于自己的品牌,做大做強,可以往專為部隊提供飲食的餐飲行業發展,總之,要以長遠的眼光看待問題,如此才能有企業的未來。
四、餐廳管理結構
經營理念側重于以下幾點:
主要的文化特色:休閑放松、愉快飲食
主要的產品特色:具有休閑特色的燒烤和煮燙食品
主要的服務特色:會員制的跟蹤服務
主要的環境特色: 在嚴肅緊張的軍營中打造一個休閑舒適的進餐環境
五、市場分析
部隊的飲食一直是個問題,部隊的飲食營養搭配雖然比較合理,但方式單一,只是簡單的炒,燉,無法滿足官兵們的精神追求,時間長了自然會產生厭煩感。
本企劃就是根據這一點,為了豐富部隊的飲食文化,提高部隊官兵的飲食方式的多元化,旨在為部隊官兵提供更加舒適愉快的飲食環境。下面我們看一下本項目存在的優勢和劣勢:
優勢分析:
目前來看,燒烤和煮燙小吃已經成為一種時尚,因其自然淳樸的做法和原始野性的味道,收到越來越多消費者的青睞。所以本項目能吸引消費者的眼球,特別是在飲食方式單一的部隊中。本餐廳經營解決了部隊餐廳飲食方式單一的問題,為部隊官兵豐富了業余生活,為他們解決了外出就餐的麻煩,這是本店的一大特色。另外,本餐廳采用自助就餐方式,很容易受到顧客歡迎,并能節省部分人力資源。同時,餐點還提供冷飲、冰粥等,并提供免費茶水。顧客都喜歡在干凈衛生的餐廳就餐,然而大部分的燒烤都是在露天的流動小攤上進行的,這種就餐環境威脅消費者的飲食安全,因此舒適整潔的就餐環境將是本店的另外一大特色。
劣勢分析:創業初期餐廳的規模較小,餐廳的人力資源、服務項目等都比較有限,而部隊區外的競爭也是比較激烈的,因此還存在著不小的劣勢。另一方面,由于我們平時時間有限,在管理上有時會無暇顧及,這就需要聘請一位有豐富經驗的主管來幫我們打理這家餐廳,由于我們是在部隊里邊,管理比較嚴格,所以招聘優秀的店員也是個比較麻煩的問題。
機會分析:據我們的市場調查與分析,本店產品的市場需求是存在的,并具有很強的競爭力。而本人正是軍人——這個最大客戶群中的一員,更能了解顧客需要什么樣的產品和服務,從這些方面來看,還是很有機會把握住市場的。
威脅分析:因為這是我們投資的第一個項目,之前也沒有相關的開店經驗,所以在管理上我們可能會存在問題,這就需要我們多借鑒其他創業者的經驗以及自己的慢慢積累,形成一套有效地管理模式。其次,雖然我們的餐廳是自助式的,但燒烤食品的配料決定著其口味,所以我們應該選擇好的配料,使我們的產品有獨特誘人的口味,讓消費者流連忘返,這樣我們才會有好的經營業績。
六、促銷和市場滲透
促銷策略:
前期宣傳:大規模,高強度,投入較大。后期宣傳:重視已有顧客關系管理,借此進行口碑營銷。定期具體活動的策劃和組織如贊助部隊組織的晚會借此進行宣傳,通過活動時時提醒顧客的消費意識。針對節假日,開展有針對性的促銷策略如發傳單等。
七、財務狀況分析
.據計算分析,餐廳設立初期,會發生如下費用:
2、場地租賃費5000元,
3、餐廳裝修費15000元,
4、燒烤設備15臺,每臺300元,大約4500元
5、冰箱、冰柜冷凍設備3臺5000元,
6、桌椅、廚房用具等設備10000元
8、水電燃氣費等10000元。
綜上分析,餐廳建立初期,需要大約70000元。
下面我們再來分析一下我們餐廳預計未來盈利情況。
我們可以以份為單位計量,一份即一盤(盤為中盤)。(1)肉售價8元/份左右,成本為
5元/份,利潤是3元/份。(2)蔬菜2元/份,成本為1元/份,利潤為1元/份。(3)海鮮10元/份,成本6元/份,利潤為4元/份(4)啤酒售價3.5元/瓶,成本3元/瓶,利潤為0.5元/瓶。
下面再來分析一下客流量
每月除去水電費、員工工資、稅費、利潤凈額為50000元左右。
按照預計利潤,我們可在2個月內收回成本。
八、 營銷組合策略
有形化營銷策略:
由于本餐廳的經濟實力尚弱,因此初期將采取避實就虛的營銷戰略,避開大量的硬廣告營銷,而采取一整套行之有效的承諾營銷進行產品宣傳。通過菜單、海報、文化手冊、廣告、促銷活動等向消費者進行宣傳、倡導天之素的經營宗旨與理念。
技巧化營銷策略:
做出持續性、計劃性將決定本餐廳在避免普通餐廳的顧客忠誠度不高的缺陷方面具有先天的優勢,為了使本餐廳能夠在顧客心目中樹立起權威感和信賴感,本餐廳將會建立一套完整的會員信息反饋系統,實現營銷承諾:
l、顧客反饋表。在服務中嚴格要求工作人員樹立顧客第一的觀念,認真聽取顧客意見。
2、將顧客滿意進行到底。樹立“顧客滿意自己才滿意”的觀念,做到時時刻刻為顧客著想。
3、建立餐廳顧客服務調查表,定期由專人負責對顧客進行跟蹤服務。
九、 大力打造“休閑食品”的品牌形象
因為我們餐廳采用的是健康環保的無煙燒烤,燒烤出的食品口味鮮美獨特,綠色健康。因此我們餐廳圍繞“綠色、健康、休閑”為核心,樹立自己獨特的品牌,推動健康休閑來實現營銷目標。作為一個餐廳開展休閑營銷,我們有著天然的優勢,本餐廳將嚴格貫徹綠色休閑餐廳的標準。無論從原料采購、食品加工還是衛生環境,都將嚴格把關。努力營造出休閑舒適又不失時尚的就餐環境。通過對餐廳設計的布局、裝飾風格、溫度等,體現健康休閑的理念。
十、 重視搞好一系列的企業公關活動
本餐廳將通過一系列的公關活動,處理各方面的關系,為餐廳的發展提供寬松有利的經營環境。
1、與員工建立團結、信任一致的合作關系。在員工之間搭建起平等、便捷的溝通方式,通過發行內部刊物、免費會員提供獎勵,集體娛樂等活動增加員工的凝聚力和工作積極性。
2、與顧客建立良好的關系。為保證充足的人力資源,獲得穩定的顧客群,得到可靠的后勤保障,應積極參與維護部隊環境、積社區極支持部隊文化事業。尊重顧客的合法權利,提供優質餐品和服務,正確處理顧客的要求和建議。
3、政府關系。及時了解并遵守政府相關法律法規,加強與政府部門的聯系,主動協助解決一些社會問題。與宣傳媒介建立并保持廣泛關系;向其提供本行業的真實信息。
十一、管理風險
內部管理風險:
餐飲業是一個技術含量相對較低的行業,但是它需要嚴格的管理才能贏得消費者的信賴,對于大多數中國自辦的餐廳來說大部分存在著內部管理松散,服務人員素質較低,如何建立現代企業制度,健全企業經營機制強化企業內部管理關系著企業的生與存,成與敗。
如何應對:
一、找出有關成本的各項組合前提。
充實利用"What咨詢法",把店肆中所有會影響成本的因素,逐條細細列出。如廚師、干部、P-T、廠商、季節(時蔬)、售價、制度、庫存方式……再集結相關人等共思良策,并時時保持著"毋恃敵(成本偏高)之不來,而恃吾有以待之"的認真態度。
二、制定標準調理手冊。
三、成立良好的庫存(倉庫)辦理。
從先進先出的表格成立使用,到交叉污染的制止、物品的定位置放、濕度、溫度(冷藏、冷凍設備)的節制、蟲害防治、盤點(日、周、月盤)確實,甚至滅火器的位置、數量、意外險類的投保---都是庫存辦理的必備掌握要件。
四、多看、多聽、多比較。
所說的貨比三家不吃虧,更況且經營者本身不該該盲目的身陷疆場(店務),而不知外面早已群雄環生、虎視眈眈,欲噬于己的環境衍生。"出奔辦理"是當下盛行的經營模式,善用此法走走量販店、百貨公司或相關商號,將特價、折價品等適量適物的調用在己店內,成本自然可降低。
五、導入獎懲制度。
不乏發現店內在業人員大都朝"被動性"的屬性偏走時,此制度就得順勢推出(事前可先完置備用),到達制定標準就施以獎勵(如獎金、禮券、歇假……),未達成(需明了原因)則賜與薄懲(如減薪、記缺點……)。恩威并施可收較好效益。
六、同業可以為師。
此法較合用于連鎖加盟行業可透過會議、聯誼活動及總部的資訊來源(固然必須是總部經營數字透明化的前提下),如此則可清楚懂得同樣經營形態的店肆是怎樣合理節制成本,繼續往前揚長避短地讓本身獲取更大的利益。
十二、樹立自己的品牌和客戶群
初期(1-3月)
主要產品是針對城市三種群體不同身體健康狀況的餐品,市場策略為通過積極有效的營銷策略,樹立“休閑食品”的良好的品牌形象,提升知名度、美譽度;收回初期投資,積極進行市場推廣。
中期(1年)
鞏固、擴展已有的市場分額,進一步健全餐廳的經營管理體制,提高企業的科學管理水平;著手準備品牌擴張所必須的企業形象識別系統、統一的特色優勢餐品、統一的管理模式等方面的建設。
長期(2年)
屆時,餐廳運營已經步入穩定良好的狀態,隨著企業的勢力與影響力的增強,服務范圍不再能滿足潛在顧客的需要時,以特許經營的方式,開拓新的市場空間,擴大餐廳的輻射范圍和影響力。
十四、店面設計
視覺識別
店名:一方面應該和自己的經營業務有緊密的相關,另一方面要照顧到經營的場所是在部隊內部,要貼近部隊文化特色,易于為部隊群體喜愛和接受,店名應有格調,意味悠長。
顏色:以黃色,紅色,橙色等暖系色調為主,輔以輕快活潑的冷系色調。彰顯時尚,潮流,雅致,品位。
店面布局
恰當運用燈光,地毯,隔斷等元素,盡量一方面有效利用空間,一方面顯得錯落有致,不顯開闊平淡之感。可適當設計一些較為私密的桌位,然長時間逗留的顧客充分享受那份怡然自得的情調。分區布局,讓每個細分群體的消費者都有自己喜愛的角落和桌位。
燈飾和燈光:燈飾是餐廳廳裝飾的重要元素,選擇各種不同樣式的燈飾可以有效增餐廳的美感。燈光是烘托餐廳氣氛的重要部分,可以選擇不同顏色的燈光,烘托出餐廳宜人的氣氛。同時,顧客應該保留在自己的空間按照自己的要求調節燈光的便利。
墻面裝飾和窗簾:按照季節及時調整,各種織物材質,圖案,顏色盡量顯得和諧,顯示餐廳的格調,貼近消費者感官享受。
桌位:桌位設計和擺放應該總體上和諧,個體上有差異,避免給消費者大排檔那樣的感受。
工藝品擺放:工藝品的選擇應該貼近餐廳氣氛和消費者偏好,烘托出餐廳的品位。
餐具:干凈,整潔。
背景音樂:以浪漫,柔和的輕音樂為主,響度適中,切合季節變化。
餐飲項目策劃書(二)
一、發展前景
就部隊目前的飲食情況考慮,雖然營養搭配合理,但是缺乏新意。長期下去,官兵們會產生厭煩感,這樣會導致工作效率的下降。
據考察,現在不論在城鄉、集貿市場、大街小巷、還是公園、小區及夜市,燒烤及休閑小吃隨處可見,它已成為消費者飲食文化中不可缺少的一部分,造就了一個龐大的消費市場。隨著時尚更新,燒烤和煮燙食品因其自然淳樸的做法和原始野性的味道,收到越來越多消費者的青睞。約上幾個朋友圍桌而坐,叫上冰涼的鮮啤酒,邊烤邊吃、邊喝邊聊,四溢的烤肉香加上“滋滋”的烤肉聲,都是令人垂涎欲滴的理由,足以讓每一位美食家按捺不住。
目前燒烤小吃已成為人們熱衷的食品,風靡國內外,但真正有特色、能吸引回頭客的特色燒烤卻不多見。特別是在夏天,夜晚休閑的時候人越來越多,那么品嘗燒烤小吃是一個不可或缺的活動,這樣不僅可以豐富官兵們的業余生活,而且還會增加彼此的交流和溝通,使我們更好得團結一致,為祖國的美好明天貢獻自己的力量,所以開一家有特色有風格的燒烤小吃店還是會有不錯的市場收益的。
二、店面簡介
本店位于我們部隊內,主要針對的客戶群是部隊官兵。經營面積約為100平米左右。主要提供各種燒烤和煮燙食品,燒烤和煮燙食材主要有各種肉類:豬肉、雞肉、雞翅、翅中、牛肉、羊肉、羊排、羊腿、各種香腸和肉丸等,海鮮類:魷魚、蝦、扇貝、各種魚肉及肉丸等,蔬菜類:土豆、香菇、豆腐、白菜、茄子、紅薯、黃瓜、尖椒、韭菜、白菜、生菜、豆芽、冬瓜等各種蔬菜,并提供啤酒和各種飲料。本餐廳采用自助的方式,使顧客有輕松的就餐環境與選擇空間。本餐廳裝飾自然,隨意,同時負有現代氣息,墻面采用偏淡的溫色調,廚房布置合理精致,采光性好,整體感觀介于家庭廚房性質與酒店廚房性質之間。
三、發展戰略
1.本餐廳開業之前,要作宣傳,因為主要客戶群是部隊內的官兵,餐廳位置坐落在部隊內,所以不需作很大的宣傳,開始的時候采取一些優惠政策即可。
2.本餐廳采取自助餐的方式,免費茶水。燒烤和煮燙食材都是新鮮的,我們將始終秉承物美價廉的原則為顧客提供高質量的服務,本著服務廣大官兵的原則,給顧客提供更多的優惠,價格上優惠于其他同標準的餐廳,以吸引更多的客源,用長遠的眼光看待企業的發展,著眼于企業的持續發展。
3.餐廳使用精致的陶瓷自助餐盤,即節約又環保,而廢棄物也不能隨便傾倒,可以與養殖戶聯系,讓其免費定期收取,如此可以互利。據悉,競爭者在這方面做得并不到位,因此良好的就餐環境是可以吸引更多的顧客的。
5.夏天吃燒烤的會多一些,冬天由于天氣寒冷,吃火鍋的人又會增多,鑒于季節影響,我們采取燒烤和火鍋一體的商業模式,這樣不至于由于季節因素影響我們的營業狀況,在不同的季節均可盈利。
6.市場經濟是快速發展的,變化的,動態的,因此要以長遠的眼光看待一個企業的發展并進行分析,制作出長期的計劃,每過一個階段就該對經營的總體狀況進行總結,并做出下一步計劃和調整,如此呈階梯狀的發展模式。在經營穩定后,可以考慮擴大經營規模,增加其它服務項目,并可以尋找新的市場,做連鎖經營,并慢慢打造屬于自己的品牌,做大做強,可以往專為部隊提供飲食的餐飲行業發展,總之,要以長遠的眼光看待問題,如此才能有企業的未來。
四、餐廳管理結構
經營理念側重于以下幾點:
主要的文化特色:休閑放松、愉快飲食
主要的產品特色:具有休閑特色的燒烤和煮燙食品
主要的服務特色:會員制的跟蹤服務
主要的環境特色: 在嚴肅緊張的軍營中打造一個休閑舒適的進餐環境
2003年,杭州市委提出了都市農業發展戰略,經過近10年的努力,成功地實現了城郊型農業向都市農業的轉變,農業功能拓展,高產、高效、優質得到體現。
1.1形成都市農業布局
通過實施都市農業發展戰略,城市、平原、山區“三個農業圈層”基本形成。在城市農業圈中以改善城市生態環境為重點,發展花卉、苗木、園藝、農產品加工、流通服務業和觀光休閑農業;在平原農業圈中,接受城市農業圈產業的轉移,重點發展蔬菜、瓜果、花卉、苗木、畜禽、水產等優質高效農業基地,大力發展創匯農業和農產品加工、流通業,配套發展觀光休閑農業;在山區農業圈中,依托豐富的山水資源和良好的生態環境,發展茶、桑、果、林、中藥材、畜禽、蔬菜等名特優新產品基地和生態農業與觀光休閑農業。
1.2建成優勢特色產業
根據都市農業發展戰略,圍繞杭州農業六大優勢產業、五大特色產業,積極調整產業結構,全面推進50條農業產業帶建設。通過政策引導、資金補助、技術支持,蔬菜、茶葉、花卉苗木、竹業、節糧型畜禽、水產品、水果、干果、蠶繭、藥材、蜂業等快速發展,取得了顯著成效。蔬菜、花卉苗木、畜牧、蠶繭、茶葉、淡水產品、竹業產量產值已在全省名列前茅。2010年,全市實現優勢特色農業產值219.56億元,占全市農林牧漁業總產值近69.4%,在農業產業中占據了絕對主導地位。
1.3推進農業產業化
建成都市農業專業村1000個、主導產業狀元鎮(鄉)20個、省級高新農業示范園區2個、高效生態農業示范園區9個、特色優勢產業強縣14個、產業強鎮(鄉)18個,培育發展農民專業合作社1189家,出現了“南有傳化、北有森禾”的農業示范企業。在全國率先啟動高產穩產糧食生產功能區建設工程,完成項目183個,實施葉菜應急儲備基地建設計劃,建成葉菜基地5000畝,糧食、蔬菜應急能力進一步增強。
1.4提升農業生產基礎
實施中低產田改造工程,建立市級示范方444個,面積34.39萬畝。土壤地力等級、抗災能力明顯提高,種養結合、立體種植、農牧循環的產業發展模式得到推廣應用。新增農機具7萬臺(套),農機總動力達到315萬千瓦,工廠化育秧、節水灌溉和大棚作業機械得到推廣應用。
1.5發展物流會展產業
搭建農產品物流平臺,發展農業會展業,暢通了農產品流通渠道,為提升杭產農產品市場競爭力夯實了基礎。構筑了杭州農副產品交易中心與浙江新農都物流中心兩大農產品交易平臺,每年舉辦迎新春農展會,參加京、滬、粵、港、臺等地農產品展示展銷會,打響杭產農產品品牌。
2統籌發展難點分析
農業現代化滯后是城鄉經濟二元結構的直接表現,雖然杭州都市農業取得了顯著的成效,但要完全實現農業現代化還存在諸多難點。
2.1結構分析
2.1.1產銷結構農業結構的不斷調整,要求農業生產者懂技術、善經營,會管理。筆者對余杭區的種養銷大戶調查發現,從事傳統種植業的占50%以上,而農產品經營和加工比例都在20%以下;對專業合作社負責人調查,從事種植業的接近80%,從事農產品經營、農產品加工在20%以下,從事農機、植保在10%以下。這說明大多數農業生產經營主體缺乏市場經濟知識和經營管理能力,市場分析、市場預測、抗市場風險能力較弱。
2.1.2產業結構隨著社會的發展和城市化的推進,“三二一”的產業結構順序正在加速形成。如杭州一二三產比重由1978年的22.3∶59.6∶18.1、2000年的7.5∶51.3∶41.2逐步變成2010年的3.5∶47.8∶48.7,農業經濟比重迅速變小。在“三二一”產業結構演變過程中,政府如何穩定農業生產、發揮農業城市綠肺的作用、有效保障應急狀態下的城市農產品有效供給、增加農民的收入成為統籌城鄉中亟需關注的問題。
2.1.3就業結構隨著農業勞動力大規模向二三產業轉移,農村勞動力就業結構發生了重大變化,農業勞動力的素質狀況與現代農業的發展要求不相適應。筆者對余杭區農業生產經營主體中的250位從業人員調查,年齡在39歲以下的有41人,40~49歲的120人,50~59歲的77人,60歲以上12人;研究生9人,本科17人,大專53人,中專21人,高中72人,初中66人,初中以下12人。資料顯示,在種養銷大戶和專業合作組織帶頭人中,初中及以下學歷的人比例占40%以上。
2.1.4技能結構要發展現代農業,必須提升生產經營主體的知識技能。而目前農業生產經營主體科技水平總體較低,與加快農業科技發展的要求存在較大差距。在上述被調查的250位人員中,具有高級職稱的人為18人,中級70人,初級45人,無職稱117人。資料顯示,農業生產經營主體專業技能相對缺乏,對于先進科技的掌握能力還有待于進一步提高。
2.2瓶頸分析
2.2.1資源稟賦不足杭州市農業資源嚴重不足,全市人均耕地不到全國平均的1/3,水資源人均占有量只有1597立方米,僅為全國的2/3強,人均擁有的森林面積、蓄積量僅為世界平均水平的1/5和1/14。然而,在如此嚴峻的資源稟賦下,仍然存在冬夏兩季農田拋荒多、夏秋茶利用率低、土著魚種急劇減少、水資源污染嚴重等現象,已對農業的可持續發展構成現實威脅。
2.2.2發展空間有限杭州自然地貌為“八山半水分半田”,農業用地面積有限,生產方式以農戶分散經營為主,規模化程度不高。加之城市化、工業化進程的加快,農業用地被蠶食,農業用地保障機制尚未完全建立,農業發展“落地難”現象存在,并趨加劇的態勢。
2.2.3基礎投入不足政府對農村基礎設施的投入,主要集中在江河湖泊治理與山塘水庫除險加固上,對面廣量大的農田水利設施投入則是杯水車薪。農田水利設施大多年久失修,有些設施連正常狀況都很難維持,更難抵御旱澇災害。再加上近年來工業化、城鎮化進程中建成的大項目和線形工程對農田水利設施的破壞,使原本脆弱的排灌系統雪上加霜,農民仍在“靠天吃飯”。
3統籌發展對策思考
統籌城鄉發展是一項長期、艱巨、復雜的系統工程,需要“政府自覺”,強化政府責任;需要“民本自發”,尊重農民意愿;需要社會共謀,把握統籌的重點和力度,注重實效、量力而行。
3.1統籌城鄉發展規劃
要堅決改變過去城鄉規劃各自為政的二元格局,統籌用地規劃。抓住縣城、中心鎮、中心村和其他村鎮規劃修編、新編之機,設定發展規模,明確中心鎮、中心村位置,推進農村土地綜合整治,騰出空間發展農業。要統籌產業規劃,在認同三二一產業比重演變規律的前提下,仍要以保證“米袋子”、“菜籃子”安全為重點,促進農業增效農民增收,守住230萬畝糧田,建設100萬畝噸糧田、10萬畝市級蔬菜基地。
3.2強化農業功能區建設
建立糧食生產功能區和菜籃子生產功能區,以明確的土地功能來達到穩定農業產業。加快優勢特色農業產業帶和現代農業綜合園區建設,推進產業向優質特色區域集中,形成集約化生產、市場化經營、標準化管理、集群化發展格局。提升優勢特色產業,積極扶持培育生態農業、休閑農業、設施農業、有機農業等新興產業發展。
3.3培育農業經營和服務主體
發展農業龍頭企業,培育縣級現代農業綜合園區、鄉級現代農業特色園區。構建多元化、多層次農業經營服務體系,提升農民專業合作社組織化程度。鼓勵科技人員、大中專畢業生到現代農業領域創業,著力改善土地資源優化配置的外部條件。加強縣級農業公共服務機構建設,發展多種類型的社會化服務組織。
3.4健全農業投入機制
按照中央提出的“三個優先”政策調整財政支出結構,加大農田水利、地力培肥、農機(技)推廣、種子種苗、農業產業化、農產品安全體系、綠色生態農業等農業發展項目的扶持力度。加快推進涉農企業產權登記工作,增強農業企業融資能力。按照“省市合力,共同分擔”原則建立財政支農機制,推動縣域現代農業的發展。
3.5積極創建區域品牌
引導杭州農業產業集聚性建設,打響杭州農產品品牌。要著力提升農產品的質量安全水平,嚴格按產業標準進行生產銷售;積極推進農產品“三品一標”建設和高標準的農業產品生產基地建設;以區域品牌建設帶動產業發展,形成一鄉一品、一縣一品的產業集聚區;采取走出去請進來的形式加大品牌宣傳力度,使農民認識品牌在市場競爭中的影響力,讓居民了解杭州優質農產品品牌,實現生產與消費的“雙贏”。
3.6注重生態循環可持續
農業作為城市的綠肺起著維護生態平衡的作用,在農業生產中,要以資源綜合循環利用和農業生態環境保護為重點,應用農業節約型技術、減少農業面源污染、農業廢棄物資源性利用等環保技術,探索農作物秸稈、畜禽排泄物等資源化利用途徑,促使農業實現生態循環和可持續發展。
一、項目簡介
1、項目名稱:****有限公司生產線技術改造項目
2、項目建設單位:****有限公司
3、項目負責人:****
4、聯 系 人:****
聯系電話:********
5、項目性質:技術改造
6、投資規模:項目總投資****萬元人民幣。
二、企業概況
****有限公司是……………。公司實行董事會領導下總經理負責制,下設*個科室,**個車間、工序、部門。建立了一套完善的質量管理體系,并獲得ISO9001國際質量體系認證。
****多年來,****有限公司多次被省委、省政府授予“文明單位”、“十佳文明企業”等稱號,被海關評為“信得過企業”、銀行評為“一級信用企業”等榮譽稱號。
三、擬進行技改項目情況
紡織業的高新技術主要體現在“紡織革新技術”和“紡織創新技術”兩個方面,紡織革新技術以傳統紡織技術為基礎,以現代高新技術,首先是微電子技術為核心,對傳統工藝技術進行革新和改造,通過高速、高效來提高勞動生產率,實現各生產工序的連續化、自動化和產品高質化。
……………
為適應國際市場發展趨勢,提高產品檔次,公司擬引進****公司生產的××****型電腦控制針織橫機進行年產****萬件****時裝生產線技術改造。項目總投資****萬元人民幣,項目資金由公司自籌解決,項目用匯總額****萬美元。本項目新增設備擬安置在現有****平方米廠房內,無需新建廠房。原有水電配套設備可以滿足新增設備要求。
四、產品市場分析
隨著近半個世紀經濟的持續發展,人口增長和消費潮流不斷更新,國際紡織服裝消費市場穩定增長,前景看好。由于紡織配額取消帶來的貿易和投資增長將給世界紡織行業帶來新的發展機遇。我國是世界上最大的紡織品服裝生產國,也是世界上最大的紡織品服裝出口國,具有紡織纖維的資源優勢和擁有獨特的勞動力優勢,紡織業作為傳統產業有著較好的基礎。我國紡織服裝業在國際上具有較強的比較優勢,近年來,我國服裝業競爭力系數一直在0.9以上,排名世界第一,隨著經濟全球化和市場一體化進程的推進,我國紡織品服裝出口將在不同領域,不同層次產品方面都面臨著與發展國家,新興工業化國家和后起發展中國家的激烈競爭,進一步發揮我國紡織服裝業的比較優勢,創造高品質,低價格的競爭優勢,是不斷推動我國紡織品服裝對外貿易持續增長的大趨勢。
…………………
目前,國際市場針織服裝已從保暖內衣型向著時裝外套型轉化,因此對針織服裝款式、材料、花樣、時裝性等的要求越來越高,公司原有的落后手搖織機生產的產品已越來越不能適應市場的需求,引進國外先進設備對原有生產線進行技術改造已勢在必行。公司擬引進日本島精公司生產****型電腦控制針織橫機,工作效率高,能24小時連續生產,能降低員工勞動強度,節約勞動力,且能耗低,能生產花樣復雜的針織時裝,能滿足本公司國外市場老客戶如****等世界著名品牌客商的要求。本次技改對提高公司產品質量和商業良好信譽將發揮重要作用。
五、建設用地與相關規劃
****有限公司土地使用權申請已經****市人民政府審批核準。證書號碼為****號,土地使用范圍與總圖布置詳見附圖。
六、產品方案和生產規模
1、產品方案
本項目產品為****。
2、生產規模
本項目的生產規模為年產****萬件。
七、生產工藝和設備
1、生產工藝
本項目主要原材料取自國內天然纖維資源,采用國外先進生產技術及工藝,主要設備采用進口先進設備,少量選用國產設備。產品質量和檔次屬國內領先,部分達到國際先進水平。本項目產品的主要工藝流程如下:
紡毛→織片→縫盤→洗燙→車口麥→檢驗→包裝
2、生產設備
本項目系引進先進設備,對原有生產線進行改造。主要設備清單詳見附表。
八、資源利用和能源耗用分析
技改前,公司主要原輔材料多數是國外客商指定或提供,主要來自國際市場,小部分國內采購。引進的先進設備,主要生產符合生態和環保要求的****時裝,原輔材料相當一部分可在國內采購,如:棉花、彩色棉、蠶絲等國內資源較豐富,可以充分利用國內天然纖維,為國家節約外匯。技改后,電耗雖略有增加,但由于員工減少,每個熟練技術工可同時操作4-6臺機,生活用電、用水相對減少,總體電耗基本平衡。由于產品工藝流程大部分在設備中自動完成,減少人員觸摸產生對織物的污染,萬件針織衣后處理耗水量減少。本項目新增設備擬安置在現有生產車間,無需新建廠房。原有水、電等配套設施可以滿足新增設備及生產線需求。
九、生態環境影響分析
本公司主要從事針織毛衣的生產,年生產針織毛衣**萬打,年耗毛線**噸,洗滌劑**噸,本公司生產期間對環境的影響主要包括:廢水、噪聲、固體廢物、廢氣。
1、廢水
項目生產廢水排放量為***m3/d,采用“***”處理工藝處理后出水水質達到GB4287-92《紡織染整工業水污染物排放標準》一級標準。處理達標后排入的生產廢水,不會對受納水體的水質產生太大的影響。
生活廢水排放量為***m3/d,采用“***”處理工藝處理后出水水質達到GB8978-96《污水綜合排放標準》一級標準。處理達標后排入的生產廢水,不會對受納水體的水質產生太大的影響。
2、噪聲
項目噪聲主要來源于電腦橫機、橫機、洗衣機等機臺設備。生產車間采取隔音措施,確保廠界噪聲達到GB12348-90《工業企業廠界噪聲標準》Ⅲ類標準后對周圍環境不會造成太大影響。
3、固體廢物
生活垃圾集中后及時運往指定地點填埋處理;生產邊角料外賣給可以重新回收利用的廠家;爐渣可以用來鋪路,不會對周圍環境造成不良影響。固體廢物要及時清理、外運、避免二次污染。
4、廢氣
增設廢氣處理設施;建議項目采用水浴脫硫處理設施(其脫硫效率達70%以上),確保項目廢氣達標后并經高25米以上排氣筒高空排放,且當周圍200米半徑范圍內有建筑物時,應高出最高建筑物3米以上。
本次技改主要是引進***公司***型電腦控制針織橫機進行針織時裝生產線改造。所引進的設備具有當代世界同類設備先進水平,設備精密度高,又采用減振、消聲技術,生產過程中產生的噪聲比原來手搖織機大幅度降低,大大減少生產噪聲污染,有利于保護員工身心健康。新增設備主要用于生產天然纖維混紡針織時裝,其廢棄物容易自然降解,不會對周邊生態環境造成不良影響,由于新增設備替代部分老舊設備,生產性用水基本平衡,公司原有供水和水處理循環設備完全可以滿足要求。
十、項目實施計劃
2009年下半年完成項目報批前期工作,設備采購,設備安裝調試,生產技術工人培訓,2010年正式投產。設備安裝調試由***公司負責,生產技術工人培訓由***公司和***集團技術部聯合培訓,產品電腦設計編程人員由***集團內部調配。
十一、投資估算及資金籌措
1、投資估算
(1)本項目投資估算根據以下依據編制
A、主要生產設備投資額由項目建設單位提供;
B、生產所需流動資金:按行業目前水平估列;
經估算,本項目總投資為***萬元。具體投資估算詳見附表3。
2、資金籌措
本項目所需資金由項目建設單位自籌解決。
十二、效益分析
1、編制依據及說明
(1)根據國家現行財稅政策和價格體系進行分析。
(2)以項目的全部投入和全部產出作為測算的依據。
(3)本項目計算期為10年(含建設期),投產第一年達產60%,第二年起達產100%。
(4)項目建設單位提供的經營設想和有關資料。
(5)應計繳(納)稅、費的國家有關規定。
2、經營收入
本項目實施完成后,預計年可新增***時裝***萬件,每件平均售價***元估算,正常年可新增銷售收入***萬元。
3、成本測算
(1)主要原、輔材料:
本項目生產的主要原材料為天然纖維、其它輔料及包裝。正常年成本費用為***萬元,見附表4。
(2)動力費用
正常每件耗費水電費用為***元/件,年生產***萬件,則正常年耗水電費***萬元。
(3)人員工資福利及費用
正常生產后每件產品需支付人員工資福利費用約為***元,年生產***萬件,則正常年人員工資及福利費用支出為***萬元。
(4)折舊
參照企業固定資產折舊年限有關規定,按直線法提取年折舊,機器設備折舊年限***年,殘值率為5%。
(5)攤銷費
開辦費包括咨詢調查費、生產職工培訓費和籌建費1年攤銷,為***萬元。
(6)修理費
按機器設備折舊的5% 計取。
(7)管理費用
項目正常年管理費用按銷售收入的3%估算。
(8)銷售費用
包括廣告費用、銷售傭金、產品運輸等,正常年按銷售收入4%估算。
經估算,項目年均總成本為***萬元,詳見附表5。
4、利潤預測表
***經估算,項目年均凈利潤為***萬元,詳見附表6。
5、財務分析指標
經測算,本項目主要財務分析指標如下,詳見附表7。
投資利潤率
財務內部收益率
財務凈現值