幼兒園食品衛(wèi)生安全制度精選(九篇)

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第1篇：幼兒園食品衛(wèi)生安全制度范文

一、建立組織機構

幼兒園食堂食品安全監(jiān)管領導小組：

組長：xxx

成員：xxx xxx xxx

幼兒園食品安全領導小組：

組長：xxx

成員：xxx xxx xxx

二、建立幼兒園食堂衛(wèi)生管理制度

(一)幼兒園從事食品生產經營人員健康檢查制度：

1、從事食品生產經營人員上崗前必須到堯都區(qū)疾病防控中心進行健康檢查，合格并取得健康證方可上崗，工作時佩戴健康證。

2、本制度執(zhí)行責任人每年組織本單位從業(yè)人員進行健康檢查，并掌握結果。

3、本制度執(zhí)行責任人定期檢查從業(yè)人員持證情況，發(fā)現(xiàn)未持證，追究本制度執(zhí)行人及責任人。，

(二)幼兒園食堂衛(wèi)生檢查制度：

1、建立健全的食堂衛(wèi)生清掃工作，堅持環(huán)境衛(wèi)生清潔"四定"(定人、定物、定時間、定質量)制度。

2、主管領導定期檢查(每周二到三次)

3、食堂負責人自查(每天)

4、衛(wèi)生領導組成員抽查(不定期)

5、按標準要求，不留死角。

6、查出問題，立即解決，并追究責任人。

(三)幼兒園食堂粗加工管理制度：

1、食堂管理員根據(jù)每日食譜要求，通知庫管員準備每餐食品所用原料。

2、肉、禽類食品專用清洗池清洗，專用菜板，專用刀進行切割，裝入容器備用。

3、蔬菜類根據(jù)不同品種進行粗加工程序：

(1)葉菜類摘除不可食部分，用洗菜池清洗后，用專用切菜板、專用菜刀，根據(jù)食譜要求切割裝入裝用容器備用。

(2)根莖類：在洗菜池中清洗干凈外皮，需打皮處理的，打皮后再次清洗，然后用專用菜板，根據(jù)食譜要求切割裝入容器備用。

4、粗加工人員必須穿戴整齊，持有健康證上崗。

5、負責人隨時監(jiān)督檢查各崗位工作人員操作情況。

(四)幼兒園食品原料采購索證制度：

1、原料采購必須有專人負責并掌握食品衛(wèi)生知識和采購常識。

2、定點采購食品及原料，采購定期包裝食品時索要衛(wèi)生許可證、食品檢驗合格證或化驗單。采購肉類禽食品要索取檢疫證明，采購非定期包裝食品時，要檢查食品的色、香、味、形等感官性狀。

3、每次采貨向貨主索取收據(jù)，并保存收據(jù)至食品進行后無異常。

4、食品采購員必須有安全證。

(四)從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓制度：

1、幼兒園食堂衛(wèi)生管理人員應該經常參加食品衛(wèi)生知識及有關衛(wèi)生法律、法規(guī)學習，掌握與食品衛(wèi)生有關的法律法規(guī)和衛(wèi)生識，并對本幼兒園食品從業(yè)人員進行衛(wèi)生培訓和教育。

2、衛(wèi)生管理人員要定期組織本單位的從行業(yè)人員進行食品衛(wèi)生知識培訓做到按要求操作，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣。

(五)食品添加劑管理制度：

1、烹飪食品時不得使用亞硝酸鹽，幼兒園不得儲存亞硝酸鹽。

2、加工烹調食品必須使用食品添加劑時要在使用前看清其食品使用標簽和說明書，標簽模糊或來源不明的添加劑不得使用。

3、調料罐必須有用量標示，標明罐內調料品名、購入調料。

(六)餐具用餐清洗消毒制度：

1、使用后的餐具必須在指定清洗槽內將食物殘渣和油污洗滌干凈。

2、確認餐具已洗凈后，將餐具放于消毒消毒柜內消毒。

(七)幼兒園食品安全應急處理預案：

為了及時處理和控制食物中毒事故，保障在校生的身體健康，特制定以下幼兒園食品中毒方案：

1、幼兒園食品中毒：

組長：xxx 總指揮負責向上級報告

組員：xxx 副總指揮協(xié)助總指揮

xxx 后勤保障 封存可疑食品待查

xxx 聯(lián)系并安撫家長

第2篇：幼兒園食品衛(wèi)生安全制度范文

一、教職工充分重視，提高思想意識

我園成立了以園長為首的幼兒園安全工作領導小組，針對各項具體安全工作開展排查活動。同時召開幼兒園老師會議，要求教師提高責任意識，增強安全常識，切實認識到幼兒安全工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護好，讓家長放心地將幼兒交到我們的手中。

二、消防安全工作管理

根據(jù)有關精神及規(guī)定，幼兒園集體對活動室、午休室、食堂等重點防火場所進行排查，對電源、電線進行改裝處理，對教室內的插座放在高處（孩子夠不著的地方）使用，消除一切不安全的隱患。

三、接送、晨檢、工作情況管理

幼兒園校車接送幼兒，幼兒園與司機及教師簽訂安全責任狀，教師嚴格執(zhí)行上班制度，認真清點幼兒，注意管理好坐車幼兒的上、下、乘坐安全。做好幼兒入園、帶藥、不安全隱患記錄工作，防止漏失。對于不熟悉的幼兒接送者要謹慎對待，不能有一點失誤。違反規(guī)定交接幼兒接送的要嚴肅處理，嚴格控制接送人員管理。如果幼兒無人接送，跟車的教師要負責到底，安全無誤地將幼兒送到家。對于未到園的幼兒，園長要及時做好家園聯(lián)系工作，并針對具體情況進行匯報，有異常情況應馬上請示上級領導，以防各種大的傳染病或其他特殊情況的蔓延。

四、食品衛(wèi)生管理情況

幼兒園對食堂衛(wèi)生情況進行了一次深入地檢查，徹底清除衛(wèi)生死角，對于各種不衛(wèi)生的隱患和習慣及時進行處理更新。廚房工作人員認真學習和嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法等文件的規(guī)定，并簽訂食品飲食衛(wèi)生責任狀。幼兒園加強對食品采購管理，確保所購食品衛(wèi)生安全。存放食品的場所，外來人員不得接近；飯菜當日制作，當日食用，以防隔夜飯菜對幼兒身體健康造成危害。防止各類傳染病的發(fā)生。

五、幼兒學習活動玩具管理。

幼兒園對校舍、室內設施玩具，進行檢查。將各種游樂設施進行加固處理，對教具和玩具進行檢查，室內桌椅進行了一次維修，徹底檢查了班級的物品擺放，消除了隱患。

六、幼兒安全常識教育情況

各幼兒教師結合課堂教學對幼兒進行安全知識的滲透，讓幼兒具備簡單的防火、防電、防水、防病、防騙常識，并利用接送幼兒的時候與家長進行溝通，讓家長配合幼兒園的教育工作。結合本次自查整改工作，我園在管理制度、校園設施、安全意識和安全措施等方面都進行了進一步的改進和完善。教師的安全意識也進一步加強，對各項安全工作和應急處理辦法有了更深入地了解，幼兒將會在一個安全的、活潑的環(huán)境內健康、快樂地成長

自檢情況：

1、幼兒園房屋、戶外活動場地、玩教具等經檢查符合安全要求。

2、幼兒在活動時，有專人負責看護。

3、幼兒園周邊無違章及倒塌的危險建筑。

4、幼兒食品的采購按照標準嚴格執(zhí)行。

5、對突發(fā)流行病和傳染病制定有針對性地防范和措施。

6、定期組織教職員工學習，提高個人素質，無發(fā)生體罰及變相體罰幼兒的行為。

7、制定幼兒食品衛(wèi)生安全管理制度并嚴格按照制度執(zhí)行。

第3篇：幼兒園食品衛(wèi)生安全制度范文

全縣共111所學校、幼兒園有食堂，除機關幼兒園、景中等幾所學校外，大部分學校食堂衛(wèi)生狀況較差，存在的主要問題是：1、學校食堂簡陋，結構不合理、硬件設施不全；2、從業(yè)人員衛(wèi)生意識較差、習慣不良等；3、食品采購、貯存、加工過程不符合衛(wèi)生要求現(xiàn)象多見。

學校飲用水類型為自備水的5所,其余均為集中式供水。飲用自備水的學校存在的主要問題為：未配備?；蚣媛氉詡渌l(wèi)生管理人員；學校對飲用的自備水未能定期清洗、消毒和監(jiān)測；4）自備水的水源無安全衛(wèi)生防護措施等。除了縣城外,集中式供水學校也因駐地供水設施簡陋,水質衛(wèi)生質量不穩(wěn)定。

此外，不少學校學生住宿場所擁擠、通風不良，傳染病防治措施較薄弱。

一、目的意義：兒童、青少年是祖國的花朵，是國家的未來和希望，學校、幼兒園是兒童、青少年成長的搖籃和園地。由于多種原因，縣內學校、幼兒園衛(wèi)生條件較差，發(fā)生食物中毒、腸道傳染病、呼吸道傳染病爆發(fā)的危險性較大，近年來的數(shù)起細菌性痢疾、麻疹、風疹爆發(fā)說明了在校師生健康安全務必予以高度重視。實施師生安康工程，嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》、《傳染病防治法》、《學校衛(wèi)生工作條例》、《生活飲用水衛(wèi)生監(jiān)督管理辦法》、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》等有關規(guī)定，有效預防學校食物中毒、傳染病爆發(fā)等突發(fā)公共衛(wèi)生事件的發(fā)生，切實保障廣大師生的身體健康和生命安全，是創(chuàng)建“平安景寧”、“平安校園”的重要工作內容，是培養(yǎng)德、智、體全面發(fā)展的社會主義事業(yè)接班人的客觀要求。

二、工作措施：實施“師生安康工程”，主要通過以下工作內容的落實開展。

1、圍繞一個目標：以“師生身體健康和生命安全”為工作目標，以相關法律法規(guī)為依托，扎實工作，取得實效。

2、抓住兩個重點：以“學校食堂衛(wèi)生、師生飲用水衛(wèi)生”為工作重點，強化監(jiān)督管理。

3、加強三項措施：

1)加大硬件投入：各學校、幼兒園在改善辦學條件的同時應重視學校食堂、供水設施建設，加大投入切實使學校食堂和飲用水衛(wèi)生安全設施達到要求，改善校舍衛(wèi)生條件，保證師生有安全的用餐、飲水、就讀和住宿環(huán)境。

2)強化管理考核：根據(jù)有關規(guī)定加強對各學校、幼兒園食品和飲用水衛(wèi)生安全等的管理責任制落實，與各學校校長（園長）簽訂安全責任書，并將食品、飲用水衛(wèi)生安全等管理工作作為對學校督導評估、考核的重要內容和指標。加強社會辦學管理，若幼兒園未達從事飯菜供應條件的，不予發(fā)放幼兒園辦學資格證及年檢。學校、幼兒園應進一步加強自身管理，建立健全校長負責制，配備專職或兼職的食品衛(wèi)生安全管理人員和自備水衛(wèi)生管理人員，健全并落實食品、飲用水衛(wèi)生安全責任制度、定期檢查制度、食品采購索證制度等管理制度，從學校領導到管理人員都有崗位職責和考核要求，責任到人到位。

3)加強培訓宣傳：加強對學校食堂、飲用水管理人員和從業(yè)人員的宣傳教育和培訓工作。每學年至少組織1-2次學校食堂、飲用水管理人員和從業(yè)人員進行食品衛(wèi)生、生活飲用水衛(wèi)生、傳染病防治的法制教育及衛(wèi)生知識培訓，充分利用黑板報、宣傳窗、專題課、電教設備，開展形式多樣的宣傳教育，從而提高教師員工、學生的衛(wèi)生安全意識和食品衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生、傳染病預防知識，增強他們的自我防范能力。

4、做好四方面監(jiān)管：

1）食堂衛(wèi)生監(jiān)管。衛(wèi)生監(jiān)督人員每學期至少開展兩次全面監(jiān)督檢查，指導整改落實，查處違法行為；學校食堂要①嚴把食品采購、貯存關；②嚴把烹飪加工關；③嚴把餐具消毒保潔關；④嚴把從業(yè)人員衛(wèi)生關。

2）校內及周邊商店食品衛(wèi)生監(jiān)管。每學期至少開展兩次專題監(jiān)督檢查，查處違法行為，著重監(jiān)管食品銷售人員健康狀況及是否存在禁止生產經營的食品等。

第4篇：幼兒園食品衛(wèi)生安全制度范文

2、關于幼兒園安全工作的會議精神，幼兒園集體對活動室、午睡室、食堂、專用活動室、大型玩具等重點安全防護場所進行排查，請專業(yè)人員對電源、電線進行改裝處理，對教室內的插座進行“不用即封”處理 ;認真檢查消防器材的使用期限。對全園教師、幼兒進行應急預案知識教育，確保緊急情況下幼兒和教職工能夠有秩序、有準備地安全撤離、疏散!

3、結合本次自查活動，幼兒園對園舍、室內設施玩具，寢室用品，進行了一次徹底地檢查。對教具和玩具進行消毒和檢查，將不合格的玩具進行銷毀。室內桌椅和寢室床具也整體進行了一次維修，徹底檢查了班級的物品擺放，消除了隱患。篇二：幼兒園春節(jié)安全自查報告。

4、食品衛(wèi)生管理情況。五、加強一日活動常規(guī)的安全管理。

5、幼兒園對食堂衛(wèi)生情況進行了一次深入地檢查，徹底清除衛(wèi)生死角，對于各種不衛(wèi)生的隱患和習慣及時進行處理更新。廚房工作人員認真學習和嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法等文件的規(guī)定，加強對食品采購、供貨、加工等關口的管理，確保所購食品和原料衛(wèi)生安全，符合國家食品衛(wèi)生要求。存放食品和原料的場所有專人管理，非直接工作人員不得接近;嚴格生熟分放和加工處理制度，嚴格執(zhí)行飯菜當日制作，當日食用制度，以防隔夜飯菜對幼兒身體健康造成危害。對幼兒園進行滅鼠除蟑，清除各種寄生蟲，防止各類傳染病的發(fā)生。滅蠅藥專人專點妥善保管，單獨存放，嚴格執(zhí)行用藥、清理和管理制度!

6、在安全教育周期間，各班老師還把安全教育滲透在幼兒一日活動中，通過晨間談話、兒歌、情景表演、歌曲等多種形式組織幼兒學習安全知識，并帶領幼兒進行了“看看、找找——幼兒園哪里不安全”的自查活動。讓幼兒具備簡單的防火、防電、防水、防病、防騙常識和自我保護意識，并利用接送幼兒的時候與家長進行溝通，讓家長配合幼兒園的教育工 作。 結合本次自查整改工作，我園在管理制度、校園設施、安全意識和安全措施等方面都進行了進一步的改進和完善。幼兒將會在一個安全的、和諧的環(huán)境內健康、快樂地成長!

7、校園安全涉及到千家萬戶，牽涉到社會穩(wěn)定。我院成立了以xxx為首的幼兒園安全工作領導小組，針對各項具體安全工作開展排查活動。同時召開幼兒園老師集體會議，學習文件，要求教師提高責任意識，增強安全常識，切實認識到幼兒安全工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護好，讓家長放心地將幼兒交到我們的手中!

8、消防安全工作管理。三、晨檢、午睡值班工作情況管理。

第5篇：幼兒園食品衛(wèi)生安全制度范文

為了強化幼兒園的安全工作，增強師安全意識，確保幼兒人身、飲食安全，保證幼兒快樂健康成長，根據(jù)教育局安全工作規(guī)定的指示精神，我園針對自身情況進行詳細周密的自查?，F(xiàn)將自查情況匯總如下：

一、教職工充分重視，提高思想意識。

成立以園長為首的幼兒園安全工作領導小組，針對各項具體安全工作開展排查活動。要求教師提高責任意識，增強安全常識，切實認識到幼兒安全工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護好，讓家長放心地將幼兒交到我們的手中。

二、消防安全工作管理。

根據(jù)上級消防安全指示精神，幼兒園集體對活動室、午休室、食堂等重點防火場所進行排查，對電源、電線進行改裝處理，對教室內的插座進行“不用即封”處理，將墻面外漏的插座用膠帶封住，消除一切不安全的隱患。檢查消防器材的使用情況。并對幼兒及教師進行應急預案知識教育，確保緊急情況下幼兒和教職工能夠有秩序地安全撤離、疏散。

三、晨檢、午睡值班工作情況管理。

做好幼兒入園、帶藥、不安全隱患記錄工作，防止漏失。對于不熟悉的幼兒接送者要謹慎對待，不能有一點失誤。違反規(guī)定交接幼兒接送的要嚴肅處理，嚴格控制接送人員常規(guī)管理。對于未到園的幼兒，教師要及時做好家園聯(lián)系工作，并針對具體情況進行匯報，有異常情況應馬上請示上級領導，以防各種大的傳染病或其他特殊情況的蔓延。幼兒午睡值班教師應盡職盡責，根據(jù)季節(jié)變化和幼兒具體情況做好保育工作，讓每個幼兒健康安全地午休。

四、食品衛(wèi)生管理情況。

幼兒園對食堂衛(wèi)生情況進行了一次深入地檢查，徹底清除衛(wèi)生死角，對于各種不衛(wèi)生的隱患和習慣及時進行處理更新。廚房工作人員認真學習和嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法等文件的規(guī)定，加強對食品采購、供貨、加工等關口的管理，確保所購食品和原料衛(wèi)生安全，符合國家食品衛(wèi)生要求。存放食品和原料的場所有專人管理，非直接工作人員不得接近；嚴格生熟分放和加工處理制度，嚴格執(zhí)行飯菜當日制作，當日食用制度，以防隔夜飯菜對幼兒身體健康造成危害。對幼兒園進行滅鼠除蟑，清除各種寄生蟲，防止各類傳染病的發(fā)生。滅蠅藥專人專點妥善保管，單獨存放，嚴格執(zhí)行用藥、清理和管理制度。

五、幼兒學習活動玩具和運動器械情況管理。

結合本次自查活動，幼兒園對園舍、室內設施玩具，寢室用品，進行了一次徹底地檢查。對教具和玩具進行消毒和檢查，將不合格的玩具進行銷毀。室內桌椅和寢室床具也整體進行了一次維修，徹底檢查了班級的物品擺放，消除了隱患。

第6篇：幼兒園食品衛(wèi)生安全制度范文

一、指導思想

以x理論和“三個代表”重要思想為指導，深入貫徹科學發(fā)展觀，堅持“以人為本，安全第一，預防為主”的方針，緊緊圍繞創(chuàng)建“平安校園”的目標，以創(chuàng)建“平安校園”為載體，認真落實維護穩(wěn)定的各項措施，確保政治更加穩(wěn)定、校園秩序更加優(yōu)化、法制環(huán)境更加規(guī)范、安全工作進一步加強，依法保障教育方針貫徹落實和素質教育的全面推進，促進幼兒園教育改革與發(fā)展。

二、工作目標

通過開展“平安校園”創(chuàng)建活動，建立建設“平安校園”的有效工作機制，改善幼兒園及周邊治安狀況，進一步健全校園安全防范機制，形成維護廣大師幼的人身安全和幼兒園財產安全的長效管理機制；使我園成為教育秩序穩(wěn)定，治安狀況良好，安全保障嚴密，校園環(huán)境優(yōu)美，人民群眾滿意度高的“平安校園”。

三、組織領導

為推動創(chuàng)建活動的深入開展，決定建立幼兒園創(chuàng)建“平安校園”活動領導小組，倪志潔任組長，崔小蘭、陳瑤任副組長，成員由黃會琴、何躍芳、陳愛琴、繆群、方凌組成。形成園長負總責，班級、部門（崗位）各司其職、緊密配合，全體教師共同參與的工作機制。定期召開領導小組會議，及時交流信息，溝通情況，研究解決問題，形成齊抓共管的合力。

四、主要工作

（一）大力宣傳、提高認識，強化管理

1．《幼兒園教育指導綱要》中指出：“幼兒園必須把保護幼兒的生命和促進幼兒的健康發(fā)展放在工作的首位?！比轿坏乇Ｗo幼兒的安全，防范各種事故的發(fā)生是我園工作的重中之重。要求全體教職員工牢固樹立“安全第一”的思想，切實加強幼兒園安全工作，做到“三落實”。即：安全工作組織落實，安全責任落實，安全保障措施落實。

2．幼兒園法定代表人是幼兒園安全工作的第一責任人，園內實行“一崗雙責目標”責任狀，層層落實責任制。做到分工到人，檢查到人，責任到人，宣傳好，教育好，努力爭創(chuàng)“平安幼兒園”。

3．幼兒園始終把安全教育宣傳工作貫穿于全年的工作之中，通過各種培訓、講座加強教師、幼兒的安全知識教育，要求保教人員關注孩子、保護孩子的同時，要教給孩子們必要的安全知識，提高自我保護能力。通過一系列有意義的主題教育活動，有意識、有目的、有計劃地對幼兒進行安全教育，讓孩子建立安全的概念。

4．幼兒園對教師和幼兒進行安全教育的同時，利用各種形式宣傳安全知識，

強化家長和監(jiān)護人的安全意識，使家園共同為幼兒營造安全舒適的生活環(huán)境。

5．加強培訓。組織對我園保教人員、保健老師、炊事員等進行安全工作培訓，掌握相關的安全知識及應急處理措施。

6．安全管理工作應堅持教育先行、預防為主、多方配合、責任到人的原則，建立健全各項安全管理制度與措施。

（二）明確安全工作目標，切實加強師幼安全教育。

1．本著“以人為本”對幼兒高度負責的精神，牢固樹立“安全第一、責任重于泰山”的理念，切實提高教職員工的思想認識，堅決克服松懈麻痹思想，在安全方面決不能有任何僥幸心理，做到安全工作警鐘長鳴。

2．認真抓好三月份的“安全教育周”活動，以周促年。加強師幼的安全警示教育和防范活動，要經常開展“防火、防盜、防中毒、防爆炸、防誘發(fā)不穩(wěn)定因素”的“五防”教育活動，豐富幼兒的安全知識，增強他們的安全意識，提高師幼自護自救的能力。

3．建立健全幼兒園安全制度和各類應急處置預案，每學期進行一次安全應急演練活動。

4．健全幼兒園安全管理制度，做到安全管理不留死角，發(fā)現(xiàn)隱患及時整改，不出校園安全責任事故，確保幼兒園正常的教學、生活秩序，確保師幼的人身安全和幼兒園的財產安全。嚴格實現(xiàn)外出活動批報制度，組織班級家委會活動和春、秋游等活動均要有嚴密的組織安排和應急預案，確保萬無一失，安全無事故。

5．加強督導，嚴格獎懲。園創(chuàng)建領導小組要加強督促檢查力度，發(fā)現(xiàn)問題，及時解決。并實行通報制度，宣傳在開展創(chuàng)建“平安校園”活動中的先進典型和經驗，對工作扎實、成效明顯的班級要進行表揚、獎勵；對工作不扎實、責任不落實，或因工作失職而導致事故發(fā)生的班級及工作人員，要嚴肅批評并扣發(fā)工作考核獎和安全獎，必要時追究其責任。

（三）以“預防、檢查、維護、整改”為原則，把安全工作落到實處

1．加強園舍的安全。我園行政人員成立了安全巡查小組，嚴格每天巡查，并認真做好記錄，及時排除隱患，確保幼兒、教師的生命安全。做好園舍的維護和檢查工作，發(fā)現(xiàn)隱患立即停用。對房屋結構和固定設備，不隨意拆改，以保證原有房屋結構的安全性。

2．加強消防安全。幼兒園按照消防部門的要求設置了消防器材，定期和不定期地對消

防安全進行全面檢查，對消防設施定期維護更換，確保消防器材的完好。園內裝修要選擇符合防火標準的裝飾材料。組織全體師生進行消防疏散演習。

3．加強交通安全。因我園大門臨近馬路，要求教職員工、家長及幼兒自覺遵守交通規(guī)則，有義務維持交通秩序、不堵塞交通。

4．加強食品衛(wèi)生管理，規(guī)范食堂管理制度。幼兒園定期對食堂工作人員進行衛(wèi)生防疫及食品的安全教育，整潔食堂衛(wèi)生，加強安全保衛(wèi)，禁止非食堂工作人員進入食品加工操作及原料存放間，嚴防投毒事件的發(fā)生。不準采購霉變或有霉變可能的食物，規(guī)范加工程序，健全索取發(fā)票證件制度。

5．加強食品衛(wèi)生管理。必須認真執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，食品衛(wèi)生許可證和食堂工作人員體檢健康證。不買“三無”食品，把好購進食品的質量關?；锓恳ＷC食品衛(wèi)生的程序，“生進熟出”，堅持幼兒餐具消毒制度，防止出現(xiàn)食物中毒事件。

6．加強衛(wèi)生防病管理。幼兒園定期向教師、家長宣傳衛(wèi)生防病知識，增強衛(wèi)生防病意識和能力。根據(jù)衛(wèi)生部門的要求，堅持衛(wèi)生的各項制度，定期進行體檢，噴藥等預防措施，做好預防其它傳染病的工作。

7．加強幼兒園安全設施的檢查和維護工作。對大型玩具和室內教學設施要設有專人檢查、維護和管理。定期不定期檢查園舍及周邊環(huán)境，發(fā)現(xiàn)隱患及時整改；對園所內的電路和供電設備、煤氣設施、消毒藥品等，要擺放規(guī)范，經常檢查，不留死角。

8．加強大型活動安全。幼兒園組織幼兒的社會實踐、春游、外出參觀等各種大型活動，事先向上級主管部門請示。做好事先排查不安全因素，提出預防的措施和應急預案，制定周密計劃，嚴密組織，進行安全教育。

9．加強門衛(wèi)管理。嚴格規(guī)范進出園門制度，外訪人員進園及時登記，加強安全檢查，及時添置消防設備。

我園始終把創(chuàng)建“平安校園”工作緊抓不放，并以此為契機，促進我園的保教質量的提升，提高幼兒園品位，凸現(xiàn)與眾不同的特色；為爭創(chuàng)“平安幼兒園”、夯實基礎。

三、每月工作安排

二、三月份

1．開學前，幼兒園安全領導小組對幼兒園安全、衛(wèi)生工作自查，發(fā)現(xiàn)隱患，及時排除。

2．制定創(chuàng)建“綜合治理暨平安校園”工作計劃

3．三月份開展安全教育主題活動——“安全在我心中”。

4．各班組織幼兒開展“安全教育周活動”活動，讓幼兒在參與活動的過程中，樹立了安

全意識，掌握安全知識，不斷提高了自我保護意識和能力。

5．組織大班幼兒進行橫過馬路模擬演練。

四月份

1．認真做好幼兒園各方面的衛(wèi)生保健、安全工作；做好每一個環(huán)節(jié)的細節(jié)管理。

2．做好春游的安全保衛(wèi)工作。

3．針對幼兒在一日活動中發(fā)生意外情況（如突發(fā)驚厥、跌傷等），保健老師對全體教職員工進行響應的救護知識培訓。

五月份

1．結合季節(jié)特點對幼兒進行消防溺水、食品衛(wèi)生的安全教育。

2．組織全園師生進行突發(fā)事件疏散演習。

3．做好招生宣傳的安全保衛(wèi)工作。

六月份

1．組織慶祝“六 一“兒童節(jié)，并做好安全保衛(wèi)工作。

2．學期結束前對幼兒園進行全面的安全自查。

3．做好期末及暑期的安全保衛(wèi)工作。

九月份

1．開學前，幼兒園安全領導小組對幼兒園安全、衛(wèi)生工作自查，發(fā)現(xiàn)隱患，及時排除。

2．做好幼兒及新生報名的安全保衛(wèi)工作。

3．開展幼兒心理健康教育講座。

4．對幼兒進行日常生活安全教育。

5．開展“我會使用滅火器”安全教育活動。

6．園舍安全檢查，及時消除隱患。

十月份 1．抓好國慶節(jié)的安全管理和安全教育工作。

2．園舍安全檢查，及時消除隱患。

十一月份

1．幼兒保健知識宣傳教育。

2．做好冬季消防安全教育。

3．進行消防安全演練。

十二月份

1．對幼兒園重點部位進行全面細致的檢查。

2．做好寒假期間的安全教育工作和安全管理工作。

3．認真做好綜合治理暨平安創(chuàng)建臺帳資料的整理工作，迎接市局年終考核檢查。

元月份

1．做好元旦節(jié)日的安全保衛(wèi)工作。

第7篇：幼兒園食品衛(wèi)生安全制度范文

一、著重提高了全園教職員工對安全的重視度，把安全工作放到了首位

我園定期組織教職工學習報刊、雜志、媒體報道的各類事故、案例，分析產生事故的原因，進行討論評述，除了少數(shù)不可預測的突發(fā)事件外，幼兒園很多事故主要還是當事者責任心不強造成的，讓大家認識到自己肩負的責任重大，要引以為戒，加強責任心才能杜絕事故的發(fā)生。

二、嚴格執(zhí)行了各項安全制度，措施得力，管理到位

1、安全檢查小組定期檢查，認真記錄。

我園成立了以幼兒園領導和班主任為主要成員的安全工作小組，負責檢查全園各項安全工作，定期對幼兒園設施進行檢查，查找園內不安全隱患，包括顯在的、隱蔽的，如，開關、電器、食品衛(wèi)生、消毒，消防栓、滅火器，戶外大型運動器械等等，發(fā)現(xiàn)問題及時采取措施加以消除，確保了幼兒的安全。并認真作好記錄，為日后的安全工作提供寶貴經驗。

2、堅持每天晨檢。保證幼兒不帶危險物品入園，如有要收回。嚴格幼兒安全制度，預防燙傷、外傷、藥物中毒，預防異物進入耳、鼻及氣管，預防幼兒走失。保證教室的通風、干凈，保證區(qū)角材料的安全、衛(wèi)生，定期消毒玩具。及時預防傳染病的發(fā)生，保證一人一巾一杯。

3、加強對食品衛(wèi)生的管理。

堅持執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》等文件規(guī)定，嚴把食品采購關、加工關，不購買腐爛、變質的食品。存放食品有專人專門管理，其他人不得進入食品加工間和操作間，嚴禁外來人員出入廚房。加強餐具和炊具的消毒工作，嚴防食物中毒和經食物傳播疾病。

三、開展安全教育活動，增強幼兒防范意識

安全知識最終要轉化為安全行為才是教育的根本，才是最有現(xiàn)實意義的。我們開展了豐富多樣的游戲、學習、訓練、實踐活動。

1、在活動過程中經常提示幼兒注意安全。如小心觸電、當心危險，上下樓梯慢慢走，不推擠，以免碰撞。教育幼兒不玩火，不動插頭開關等。

2、開展一系列安全主題

活動，如遵守交通規(guī)則，給小朋友介紹交通規(guī)則，認識交通標記，懂得紅燈停、綠燈行的常識。今年十一月九日，我們還帶幼兒參觀消防隊，看演習，請消防隊員給幼兒介紹火災形成的原因，消防車的作用，滅火器的使用注意事項。

3、讓幼兒掌握簡單的自救技能，告訴幼兒，讓幼兒認識地震、水災、火災發(fā)生時的自救方法等。并學習正確撥打特殊電話號碼：110、119、120等。

一系列的安全教育，使幼兒的安全意識有了明顯的提高，心理素質、應變能力明顯加強。

第8篇：幼兒園食品衛(wèi)生安全制度范文

一、成立領導小組。

進一步加強安全制度建設，建立健全安全工作的管理機制，進一步明確安全工作領導小組的工作職責，完善安全工作管理網絡，有目的的制訂和修改安全工作管理制度，層層落實安全工作責任。

二、工作措施：

1、健全組織領導，確保工作到位。完善園安全工作領導小組、消防工作領導小組、預防傳染病工作領導小組及園食堂等一系列安全組織。定期召開各種安全工作領導小組會議。制定工作計劃，研究實施辦法，解決安全工作中的問題，布置相關的工作任務。要定期檢查并分析幼兒園的事故隱患，加強研究，即時處理有關問題，即時處理有關問題，把事故隱患消除在萌芽之中。

2、加強宣傳教育，提高安全意識。組織教職工認真學習上級有關安全工作文件和通報，學習本園制訂的一系列安全工作規(guī)程，并針對幼兒園安全工作特點，對教職工開展消防知識、應急救生知識、保健衛(wèi)生常識培訓；利用家長、幼兒園和各班級的“家園之橋”宣傳欄，開展安全、衛(wèi)生知識教育；增強教職工和家長的安全防范意識和知識。

3、建立健全領導機構和有關規(guī)章制度，層層落實責任，各部門安排專門管理人員，加強幼兒園安全管理。加強值班、值日教師的管理。

4、要定期對幼兒午睡房、各專用教室、各辦公室等重點部位進行全面檢查，加強安全管理。

5、要對幼兒進行交通安全教育、預防和意外事故的發(fā)生。

6、要加強幼兒園值班工作，強化值班人員們的責任意識，嚴格遵守值班工作制度，嚴禁社會閑雜人員隨意進入幼兒園。

7、后勤人員要加強校園校舍安全檢查（電、水、火、大型玩具等），全面消除和杜絕幼兒園安全隱患。

8、全體教師要重視食品衛(wèi)生工作，有人專管。堅持貫徹執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，嚴把食品、藥品質量關，不得向無衛(wèi)生許可證的單位和個人購進食品，不容許過期，變質食品進入幼兒園，防止食物、藥物中毒和傳染病及各類突發(fā)事件、事故的發(fā)生。

9、要積極配合配合派出所、教育局綜合治理辦，搞好幼兒園周邊環(huán)境整治工作，嚴歷打擊各類擾亂幼兒園秩序的犯罪活動。并且積極開展宣傳教育安全活動，維護幼兒園正常教育教學工作。

10、抓好幼兒日常活動的安全防范，規(guī)范教職工行為。嚴格規(guī)定帶班教師須留心觀察幼兒情緒的變化，不準離開幼兒，幼兒活動須在教師的視野內等；門衛(wèi)須堅守崗位，管好幼兒的進出，不準讓幼兒獨自出園門，不隨便讓陌生人進入園內。努力消除幼兒日?；顒又械牟话踩蛩?。

11、加強發(fā)生意外事故（火災）時師生自我保護教育，提高對待事故意識，并且每學期組織有關人員針對火災進行疏散演練。要求教師熟練掌握“四個能力”、“五個第一時間”、“四懂”、“四會”。

第9篇：幼兒園食品衛(wèi)生安全制度范文

促進就業(yè)的“穩(wěn)定器”，推動發(fā)展“加速器”，解決問題的“金鑰匙”，增強活力的“催化劑”。精密校準“定盤星”，全面筑牢“強堡壘”，加快練就“鐵肩膀”，時刻繃緊“高壓線”。以下是為大家整理的幼兒園新學期開學自查自糾報告資料，提供參考，歡迎你的閱讀。

幼兒園新學期開學自查自糾報告一

為了強化幼兒園的安全管理，增強教職工安全意識，確保幼兒人身、飲食安全，保證幼兒快樂健康成長，根據(jù)葵山鎮(zhèn)中心學校安全工作指示精神，我園針對自身情況進行詳細周密的自查?，F(xiàn)將自查情況匯總如下：

一、教職工充分重視，提高思想意識

以園長為首的幼兒園安全工作領導小組針對安全工作方面，認真開展排查活動。校舍不存在安全隱患，內部無安全隱患，幼兒園周邊不存在安全隱患，不存在危化物品。同時要求教職工提高責任意識，安全責任落實到人，增強安全常識，切實認識到幼兒安全工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護好，讓家長放心地將幼兒交到我們的手中。

二、消防安全工作管理

根據(jù)上級消防安全指示精神，幼兒園對活動室、食堂等重點防火場所進行排查，對電源、電線進行改裝處理，對教室內的插座進行“不用即封”處理，消除一切不安全的隱患。檢查消防器材的使用情況。并對幼兒及教師進行應急預案知識教育及演練，確保緊急情況下幼兒和教職工能夠有秩序地安全撤離、疏散。

三、晨檢、午睡值班工作情況管理

做好幼兒入園、帶藥、不安全隱患記錄工作，防止漏失。對于不熟悉的幼兒接送者要謹慎對待，不能有一點失誤。違反規(guī)定交接幼兒接送的要嚴肅處理，嚴格控制接送人員常規(guī)管理。對于未到園的幼兒，教師要及時做好家園聯(lián)系工作，并針對具體情況進行匯報，有異常情況應馬上請示上級領導，以防各種大的傳染病或其他特殊情況的蔓延。幼兒午睡值班教師應盡職盡責，根據(jù)季節(jié)變化和幼兒具體情況做好保育工作，讓每個幼兒健康安全地午休。

四、食品衛(wèi)生管理情況

幼兒園對食堂衛(wèi)生情況進行了一次深入地檢查，徹底清除衛(wèi)生死角，對于各種不衛(wèi)生的隱患和習慣及時進行處理更新。園長每天必查食品安全，安全工作領導小組每月至少督查一次，并做好記錄。廚房工作人員認真學習和嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法等文件的規(guī)定，加強對食品采購、供貨、加工等關口的管理，確保所購食品和原料衛(wèi)生安全。存放食品和原料的場所有專人管理，非直接工作人員不得接近;嚴格生熟分放和加工處理制度，嚴格執(zhí)行飯菜當日制作，當日食用制度，以防隔夜飯菜對幼兒身體健康造成危害。對幼兒園進行滅鼠除蟑，清除各種寄生蟲，防止各類傳染病的.發(fā)生。滅蠅藥專人專點妥善保管，單獨存放，嚴格執(zhí)行用藥、清理和管理制度。

五、幼兒學習活動玩具和運動器械情況管理

結合本次自查活動，幼兒園對園舍、室內設施玩具進行了一次徹底地檢查。對教具和玩具進行消毒和檢查，將不合格的玩具進行銷毀。室內桌椅及其他用具也整體進行了一次維修，徹底檢查了班級的物品擺放，消除了隱患。

六、幼兒安全常識教育情況

幼兒園組織全體幼兒進行食品安全和交通安全教育，教師結合課堂教學對幼兒進行安全知識的滲透，讓幼兒具備簡單的交通、防火、防電、防水、防病、防騙等常識，并利用接送幼兒的時候與家長進行溝通，讓家長配合幼兒園的教育工作。結合本次自查整改工作，我園在管理制度、校園設施、安全意識和安全措施等方面都進行了進一步的改進和完善。教職工的安全意識也進一步加強，對各項安全工作和應急處理辦法有了更深入地了解，幼兒將會在一個安全的、活潑的環(huán)境內健康、快樂地成長。

七、交通安全管理

我園未配置接送幼兒的校車，幼兒接送由家長自行承擔，為了安全我園在幼兒園門外擺放安全標志，根據(jù)學校要求限制車輛減速慢行，并與家長簽訂《安全責任書》，保障幼兒入園離園的安全。

八、衛(wèi)生保健工作

嚴格晨午檢制度，巡班制度，傳染病流行期間，對傳染病疑似幼兒，建議家長帶至醫(yī)院檢查，確診后根據(jù)醫(yī)院確診單方可入園。

(1)、幼兒園禁止教職員私自對幼兒喂藥。幼兒園在發(fā)現(xiàn)學生身體狀況欠佳的情況下，第一時間通知家長，由家長領回養(yǎng)病，期間可請病假，對帶藥的幼兒，要求家長在委托服藥單上填寫清幼兒的藥名、劑量、用法等，并簽字確認。服藥時，一定要核對藥名、劑量、用法，并督促幼兒吃完。

(2)、學校備有一定外用藥品(創(chuàng)可貼、碘酒、雙氧水等)。

附：自檢情況：

1、幼兒園房屋、樓梯、走廊、玩教具等經檢查符合安全要求。

2、無安全隱患的門窗、圍墻和廁所。

3、幼兒在進出門時，有專人負責看護。

4、幼兒園周邊無違章及倒塌的危險建筑。

5、幼兒食品的采購均有憑證，嚴格把好采購關。

6、食堂工作人員均持證上崗并定期體檢。食堂工作人員能嚴格執(zhí)行定期消毒制度。食堂的建筑、設備與環(huán)境符合要求。

7、對突發(fā)流行病和傳染病制定有針對性地防范和措施。

8、定期組織教職員工學習，提高個人素質，無發(fā)生體罰及變相體罰幼兒的行為。

9、幼兒園消防器材定期檢查，把消防知識貫穿到教育教學當中，為幼兒講解安全自救常識，增強幼兒的自我保護意識。

10、幼兒園安全工作會議健全，定期開會，使每位員工把安全工作當成頭等大事。幼兒園各個崗位都有明確的安全要求。把安全工作落實到每個人頭上，做到防范于未然。

11、制定幼兒食品衛(wèi)生安全管理制度并嚴格按照制度執(zhí)行。

12、事故及時報告制度、突發(fā)事件的應急預案均建立。

13、制定事故責任追究制度，一旦發(fā)生各類事故，依據(jù)制度執(zhí)行，以確保每位幼兒及家長的利益。

14、制定幼兒接送制度，對不認識的人接孩子，老師不放行并與家長聯(lián)系保證每位幼兒的人身安全。

15、辦園條件符合有關規(guī)定。

16、現(xiàn)有的教職員工均持證上崗，無精神病史，讓家長把幼兒送到園內放心。

幼兒園新學期開學自查自糾報告二

為了強化幼兒園的安全工作，增強師生的安全意識，確保幼兒繁榮人身、飲食安全，保證幼兒快樂健康成長，根據(jù)教委關于幼兒園安全工作規(guī)定的指示精神，我園針對自身情況進行了詳細周密的自查。現(xiàn)將自查情況匯總如下：

一、領導班子充分重視，提高思想意識

首先召開領導班子成員會議，明確職責和具體分工，成立以園長為首的幼兒園安全工作領導小組，針對各項具體安全工作開展排查活動。同時召開幼兒園老師集體會議，學習教委頒發(fā)的文件，要求教師提高責任意識，增強安全常識，切實認識到幼兒安全工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護好，簽訂安全責任狀，讓家長放心地將幼兒交到我們的手中。

二、幼兒園房屋、場地、防火、用電、設施的安全

我園安全組在完成每月的安全檢查外，這次我們對幼兒園房屋、幼兒活動場所、用電安全及室外大型玩具等各種設施進行了仔細的檢查。經檢查，小便池漏水，地上常有積水，造成安全隱患，在分區(qū)后后勤部的支持下，已排除隱患;分區(qū)修理所對園內大型玩具進行了保養(yǎng)、加固，及時排除隱患;加強對食堂煤房的管理，上鎖加固，排除火災隱患;幼兒活動場所無電源線外露，開關完好，用電設施、用電線路、用電器符合安全要求，老化的線路已及時更新修復，電線無私拉亂接;食堂液化氣罐無泄露現(xiàn)象;幼兒園配有滅火器，教師宿舍無明火照明，并禁止使用電爐、酒精爐等。教室、活動室、食堂、會議室、宿舍等，都符合安全要求。

三、食堂食品衛(wèi)生安全

幼兒園嚴格按照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的規(guī)定，加強對幼兒園食堂工作的管理，嚴把食品采購關、加工關，不購買過期、腐爛、變質的食品;要求儲物間執(zhí)行雙人雙鎖管理，無關人員不得隨意進入食堂;加強餐具和炊具的消毒工作，嚴防食物中毒和經食物傳播疾病;食品貯存已分類、分架、離地存放，并定期檢查、及時處理變質或超過保質期限的食品。堅決杜絕“三無”食品進入幼兒園。經檢查，食堂管理工作有記錄，有措施，無安全隱患。

四、衛(wèi)生保健的安全

我園嚴格執(zhí)行《衛(wèi)生保健制度》，保健室堅持嚴把“三關”，即晨檢關、午檢關、消毒關，做到一人一杯一巾制;在完成正常的檢查工作外，加大了對幼兒服藥、幼兒自帶物品的監(jiān)督力度，經檢查，發(fā)現(xiàn)部分幼兒家長帶藥到園時，不寫清幼兒服藥時間、劑量等，對此情況，要求保健室提供幼兒藥袋，排除了隱患;晨檢時，發(fā)現(xiàn)幼兒身上帶有尖銳小掛件、別針、玩具小子彈等，給幼兒帶來了安全隱患。對此，要求各班教師對幼兒進行安全教育，并加大晨檢力度;對患有傳染病的幼兒及時隔離，并與家長取得聯(lián)系，排除了安全隱患。由于各項措施有力，近年未發(fā)生傳染病的流行。對保健室內的藥品、消毒物品、治療器具等進行檢查，未發(fā)現(xiàn)安全隱患。

五、交通、治安防范安全

在交通、治安防范工作方面，我們在完成正常安全檢查外，著重加大對外來閑雜人員、車輛停放和接送幼兒人員的管理，經檢查，發(fā)現(xiàn)偶爾有閑雜人員出入園內，部分家長在接送幼兒時，不按要求使用接送，車輛亂停亂放，對此，我園及時采取措施，安排人員二十四小時值班，要求教職工上班時間不準接待親戚、朋友;禁止閑雜人員入內;規(guī)定家長接送幼兒的車輛，必須停放在指定的范圍內;要求家長必須遵守幼兒接送制度。節(jié)假日期間，園長、副園長主要負責人帶頭值班，加強治安巡邏，發(fā)現(xiàn)異常情況立即向分區(qū)保衛(wèi)科報告。

幼兒園新學期開學自查自糾報告三

按照教育局、中心幼兒園通知，我園堅持“安全第一，預防為主”的原則，認真落實各項安全防范措施，確保幼兒園的安全穩(wěn)定?，F(xiàn)已接近開學，為切實做好幼兒園新學期安全工作，確保師生的生命、財產安全，現(xiàn)就幼兒園安全工作進行自查：

一、安全責任落實及制定各項安全制度

為確保幼兒園安全工作取得實效，園長首選擔負幼兒園安全“第一責任人”，全體班主任和任課教師為成員的幼兒園安全工作小組。形成園長牽頭，各教師協(xié)調參與。各班具體抓落實的安全教育網絡。從而形成了“上下齊動員，一心促安全”的良好局面。

其次是制定了詳細的《幼兒園安全管理制度》《突發(fā)事件應急預案》等安全工作制度。制定了詳細的安全考核、獎懲、激勵機制，把幼兒園安全工作作為教師考核、獎懲的重要依據(jù)。培育“安全工作，人人有責”的氛圍，逐步形成了目標明確，責任到人。措施具體考核有效，獎懲兌現(xiàn)，自我激勵的安全工作制度。

二、加強對學生的安全教育，加大安全工作責任力度

幼兒園充分利用班隊會、黑板報、板報等宣傳陣地，利用開學第一課，加大對學生的安全教育，安全工作日日抓，安全教育時時講。

三、立即開展幼兒園冬季安全自查

接通知后，幼兒園立即組織開展開學前安全工作大檢查，逐項實施，切實做到認真、細致、全面、徹底，不留死角。

1、校舍安全。

排查全部校舍、院墻、大門、廁所，暫無發(fā)現(xiàn)安全隱患問題。要求全體教師發(fā)現(xiàn)問題，及時上報、及時解決，確保幼兒園安全工作萬無一失。

2、消防安全、用電安全。

按照《消防法》的要求，對教室等做到通道暢通，學生用電各班制定專門教師負責，避免了事故的發(fā)生。

3、幼兒園周邊環(huán)境及交通安全。

幼兒園周邊200米內無網吧、歌廳，無其他不符合要求的場所、攤點。

4、嚴防擁擠事故。

幼兒園建立了完善預防校園擁擠事故的規(guī)章制度，在學生上放學、集合等上下樓梯活動中，強調快速、整齊，并安排教職工在樓梯間維持秩序。樓道、樓梯的各項設施及照明設備正常，無安全隱患，幼兒園多次進行了疏散演練。

5、防范滑冰溺水事故。

教育學生在上下學途中或節(jié)假日不擅自到結冰的河、池塘、水庫上行走或滑冰。提醒家長負責學生脫離幼兒園教師管理時段的安全。

6、食品安全。

對學生進行了食品安全教育。幼兒園內部無小賣部。

7、幼兒園安全保衛(wèi)工作。

加強幼兒園安全保衛(wèi)工作，嚴格執(zhí)行門衛(wèi)制度和上課落鎖制度，嚴格保安、門衛(wèi)管理，幼兒園采取了封閉式管理，嚴禁社會閑散人員入校，加強校內值班巡邏，以確保師生生命、財產的安全。