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由于席卷世界各地的金融危機(jī)影響,各地都在調(diào)整經(jīng)濟(jì)、金融等相關(guān)政策積極救市。當(dāng)前,隨著我國宏觀調(diào)控力度不斷加大,許多家禽養(yǎng)殖經(jīng)營單位和經(jīng)營者正面臨著嚴(yán)峻挑戰(zhàn),諸如“融資難”、“銷售難”、“市場差”、“風(fēng)險大”等各種各樣的不利因素紛至沓來,從而催生了市場疲軟、成本上升、企業(yè)競爭加劇、發(fā)展環(huán)境趨差、發(fā)展后勁乏力等新問題的出現(xiàn)。尤其是家禽養(yǎng)殖經(jīng)營企業(yè)在這方面的問題更顯突出,養(yǎng)殖用地“閘門”的嚴(yán)控,使新企業(yè)用地困難;物價上漲過快,使飼養(yǎng)原材料等養(yǎng)殖成本增加。這一切就相應(yīng)造成了企業(yè)的生存壓力加大。市場就是這樣,行情好時,大小企業(yè)各得其所,行情趨壞時,為爭奪市場難免相互擠壓,這樣,一些中小企業(yè)勢必處境艱難,有的還面臨停產(chǎn)、破產(chǎn)的命運。龍頭企業(yè)數(shù)量少、規(guī)模小、實力弱、組織化程度低,抵御市場風(fēng)險的能力不強(qiáng)。在當(dāng)前全球金融危機(jī)的經(jīng)濟(jì)形勢下,養(yǎng)殖經(jīng)營者發(fā)展的困難比起20xx年“非典”和20xx年~20xx年“禽流感”的直接沖擊有過之無不及,甚至可以說是生存的壓力前所未有,主要表現(xiàn)在以下幾個方面。
雞苗和雞肉價格暴跌 去年10月份以來,父母代種雛由前階段的每套25元暴跌為9元左右,下跌177.38%;商品雛的價格由前階段的每只3元暴跌為0.9元,下跌233.33%;毛雞價格由每千克9元暴跌為7元,下跌28.57%;肉雞出口受阻,副產(chǎn)品進(jìn)口居高不下,使種雞和肉雞養(yǎng)殖戶嚴(yán)重虧損。
雞肉產(chǎn)品消費放緩 美國次貸危機(jī)以來,世界許多國家金融機(jī)構(gòu)相繼發(fā)生金融危機(jī),直接導(dǎo)致國內(nèi)企業(yè)生產(chǎn)萎縮,訂單減少,出口減少,企業(yè)出現(xiàn)停產(chǎn)半停產(chǎn)狀態(tài),從而嚴(yán)重影響社會工礦企業(yè)團(tuán)體消費對雞肉的需求,給養(yǎng)殖企業(yè)帶來直接沖擊。
“三聚氰胺”事件影響?zhàn)B雞產(chǎn)業(yè)鏈 前階段受“三鹿”奶粉和“大連”問題雞蛋事件的嚴(yán)重影響,使肉雞加工廠對市場前景產(chǎn)生恐慌而停止收雞,導(dǎo)致養(yǎng)雞農(nóng)戶“賣雞”難,使種雞業(yè)苗雞滯銷造成整個肉雞產(chǎn)業(yè)鏈銷售不暢。
肉雞生產(chǎn)成本增加 飼料原料成本不斷上漲,豆粕最高價每噸5000元,玉米每噸1900元,磷酸氫鈉高達(dá)每噸6300元。加上疫病導(dǎo)致獸藥等費用的增加。另外,招工困難,社會工資上漲,進(jìn)一步增加了企業(yè)勞動力成本。
合同違約率增加 受目前市場行情影響,養(yǎng)殖場所訂苗雞合同不能全部兌現(xiàn),有的要求取消合同,有的要求降價處理,有的要求減少進(jìn)雞數(shù)量等,家禽業(yè)的生產(chǎn)計劃被嚴(yán)重打亂,無奈之下部分種雞被提前淘汰,同時把部分種雛作商品苗雞處理,造成了一定的經(jīng)濟(jì)損失。另外,國際金融危機(jī)也嚴(yán)重挫傷了農(nóng)民養(yǎng)雞的積極性,有的縮小存欄數(shù)控制規(guī)模;有的清欄空棚關(guān)門閉戶。顯然,養(yǎng)禽業(yè)下一步的生產(chǎn)銷售出現(xiàn)了嚴(yán)重的困難。
資金周轉(zhuǎn)困難 前幾年,各養(yǎng)禽企業(yè)抓住機(jī)遇,調(diào)整規(guī)模,開發(fā)新品,取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益,由于目前攤子較大,抗風(fēng)險能力不強(qiáng),每天生產(chǎn)支出費用較高,資金周轉(zhuǎn)在非常時期較為困難。
祖代種雞存欄量創(chuàng)歷史新高 近兩年受肉雞價高利好的拉動,20xx年我國祖代種雞引種65萬套,20xx年引種78.3萬套,已突破歷史最高水平,種雞存欄量已達(dá)到飽和?!皾q潮必有退潮時”,供求關(guān)系的改變必然導(dǎo)致肉雞價格回落,這是情理之中的事。
當(dāng)前家禽養(yǎng)殖經(jīng)營的調(diào)整思路
拓寬籌資渠道,解決“融資難”問題 產(chǎn)業(yè)要發(fā)展,資金是關(guān)鍵。資金緊缺是制約家禽養(yǎng)殖經(jīng)營發(fā)展的重要瓶頸。近年來大部分資金都流向了城市,流向了房地產(chǎn)業(yè)、建材業(yè)、證券業(yè)等行業(yè)及其下游產(chǎn)業(yè),而對農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)尤其是畜牧業(yè)除國家的扶持資金外基本上是微乎其微。因此,我們要在繼續(xù)積極爭取財政資金、項目資金并發(fā)揮其導(dǎo)向作用的前提下,進(jìn)一步加強(qiáng)招商引資工作力度,廣泛吸納民間資本、金融信貸資本及外資,還可以通過股份合作興辦實體,擴(kuò)大經(jīng)濟(jì)收入,增強(qiáng)造血功能,拓寬融資渠道,形成風(fēng)險共擔(dān)、利益并存的多元化家禽業(yè)投資格局,從而促進(jìn)家禽產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
優(yōu)化發(fā)展環(huán)境,解決“環(huán)境差”問題 優(yōu)化發(fā)展環(huán)境主要應(yīng)做好兩個方面的工作,一是優(yōu)化投資環(huán)境,要加強(qiáng)政府部門各方面的工作整治,在行政審批、行政執(zhí)法、行政管理等方面給家禽養(yǎng)殖經(jīng)營者最大的便利和實惠,繼續(xù)加強(qiáng)招商引資,引進(jìn)和培育專業(yè)人才,鼓勵全民創(chuàng)業(yè)。二是要改善服務(wù)環(huán)境。畜牧主管部門要作好調(diào)查研究,提供信息、搞好指導(dǎo),推進(jìn)服務(wù)質(zhì)量的提高。生產(chǎn)部門要不斷研制開發(fā)新產(chǎn)品,為養(yǎng)殖戶提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。加工企業(yè)要盡早與養(yǎng)殖戶簽訂收購合同,科技部門要積極做好技術(shù)服務(wù)。各部門要通力合作,共同促進(jìn)家禽產(chǎn)業(yè)全面協(xié)調(diào)可持續(xù)發(fā)展。要大力宣傳相關(guān)的法律法規(guī),維護(hù)家禽生產(chǎn)、流通秩序,為家禽業(yè)發(fā)展保駕護(hù)航。
健全行業(yè)管理,解決“風(fēng)險大”問題 建立養(yǎng)殖專業(yè)合作社是目前家禽業(yè)行之有效的行業(yè)管理措施。一方面,要集中農(nóng)村各養(yǎng)殖大戶的物資和智慧,建立家禽專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織。同時, 進(jìn)一步搞好農(nóng)村土地經(jīng)營權(quán)的合理有序流轉(zhuǎn),向養(yǎng)殖大戶及專業(yè)合作社集中,建立風(fēng)險共擔(dān)、利益均沾的經(jīng)營管理機(jī)制,充分發(fā)揮行業(yè)自律和經(jīng)濟(jì)互補(bǔ)的作用,形成合力,共同防范和抵御各種市場風(fēng)險,帶領(lǐng)養(yǎng)殖戶走共同富裕之路。另一方面,養(yǎng)殖企業(yè)也必須走“強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合”之路,按照“公司+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式,整合資源,形成規(guī)模,增強(qiáng)企業(yè)核心競爭力。
加強(qiáng)市場開發(fā),解決“市場差”問題 市場開發(fā)主要是搞好兩大市場的建設(shè),一是國內(nèi)市場。目前國內(nèi)市場對禽產(chǎn)品的消費需求尚不旺盛,尤其是農(nóng)村市場需求始終處于原始的疲軟狀態(tài),供給十分充足與需求很不旺盛的矛盾導(dǎo)致禽產(chǎn)品消費無法維持高增長。作為家禽企業(yè)來說,一方面要搞好禽產(chǎn)品的消費與引導(dǎo)。既要宣傳禽產(chǎn)品的營養(yǎng)價值與食用安全,又要強(qiáng)調(diào)禽肉文化的滲透。另一方面,要搞好國內(nèi)市場開發(fā)。國內(nèi)市場體系尚不健全,大型禽產(chǎn)品批發(fā)市場少而不規(guī)范,尤其是農(nóng)村市場開發(fā)潛力巨大。所以必須從思想上、戰(zhàn)略上、行動上重視大型家禽產(chǎn)品市場建設(shè)和農(nóng)村市場建設(shè),形成系統(tǒng)的市場開發(fā)行動方案,通過宣傳引導(dǎo),實現(xiàn)擴(kuò)大內(nèi)需,培育壯大禽產(chǎn)品市場。二是國際市場。要在穩(wěn)定現(xiàn)有市場的條件下,努力開拓新興禽產(chǎn)品出口市場,選擇和開發(fā)多國市場、多地區(qū)市場,把產(chǎn)品做到多個國家、多個地區(qū),以減少相對集中的個別市場波動給家禽產(chǎn)品市場帶來的影響,減少出口禽產(chǎn)品對單一市場的依存度。
強(qiáng)化健康養(yǎng)殖,解決“質(zhì)量劣”問題 禽產(chǎn)品質(zhì)量是禽產(chǎn)品的生命線,也是養(yǎng)殖經(jīng)營者的生命線。近年來我國家禽業(yè)整體素質(zhì)不斷提高,但小規(guī)模分散式的經(jīng)營方式仍占主體,標(biāo)準(zhǔn)化、集約化加工生產(chǎn)的要求與傳統(tǒng)分散的養(yǎng)殖生產(chǎn)之間的矛盾比較突出。在全國禽產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)步提升的大趨勢下,當(dāng)前禽產(chǎn)品質(zhì)量安全仍存在不少隱患,禽產(chǎn)品市場尤其是國際貿(mào)易仍面臨質(zhì)量安全因素不穩(wěn)定的巨大壓力。家禽企業(yè)或經(jīng)營者應(yīng)按照國家規(guī)定的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),建立自身的質(zhì)量保證體系,管好生產(chǎn)、加工、流通、銷售等各個流程,著重加強(qiáng)投入品的使用與管理,確保從“基地到餐桌”的全程監(jiān)控,確保產(chǎn)品的健康和產(chǎn)業(yè)的健康。
創(chuàng)新營銷策略,解決“賣雞難”問題 養(yǎng)殖者,既要埋頭養(yǎng)雞,又要抬頭看市,要擅于掌握信息,抓住商機(jī),隨機(jī)應(yīng)變,化難為易。銷售方式可以上門配送、連鎖經(jīng)營、超市經(jīng)營、訂單銷售、網(wǎng)上銷售等。對于養(yǎng)殖企業(yè)來說,還應(yīng)該搞好品牌建設(shè),通過無公害、綠色或有機(jī)食品認(rèn)證,擴(kuò)大產(chǎn)品的知名度,創(chuàng)立自己的養(yǎng)殖品牌,提高企業(yè)的效益。
促進(jìn)肉雞業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展的對策
肉雞業(yè)在整個養(yǎng)殖業(yè)乃至大農(nóng)業(yè)范疇中產(chǎn)業(yè)化程度最高,帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)最多,是出口創(chuàng)匯最大的一個產(chǎn)業(yè)。肉雞具有生產(chǎn)周期短、飼料轉(zhuǎn)化率高、經(jīng)濟(jì)效益顯著等特點,比其他畜牧產(chǎn)業(yè)或傳統(tǒng)的種植業(yè)更能體現(xiàn)農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效、企業(yè)贏利。它帶動了養(yǎng)殖業(yè)、飼料業(yè)、獸藥和生物制品、運輸業(yè)、餐飲業(yè)、加工業(yè)等相關(guān)行業(yè)的快速發(fā)展,但肉雞養(yǎng)殖業(yè)有著不同于工業(yè)企業(yè)的特殊市場風(fēng)險和疫情風(fēng)險。一是由于成品為鮮活產(chǎn)品苗雞,必須當(dāng)日銷售。二是行情好壞具有不可預(yù)測性。還有受國際貿(mào)易、相關(guān)商品的進(jìn)出口和走私、國內(nèi)飼料原料供應(yīng)、苗雞供求關(guān)系、疫情等因素的影響較大,因此,建議為肉雞養(yǎng)殖龍頭企業(yè)在政策上給予傾斜和扶持。
對列入國家八部委認(rèn)定的“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)”給予政策支持。就養(yǎng)殖企業(yè)而言,現(xiàn)在普遍免征企業(yè)所得稅,這對原先只有國家級農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)享受的政策一下子放開了,不利于體現(xiàn)扶優(yōu)、扶強(qiáng)、扶大,建議國家對列入考核的國家龍頭企業(yè)制定扶助政策,以幫助養(yǎng)殖業(yè)集團(tuán)化經(jīng)營、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、外向化拓展、國際化接軌。對當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)帶動作用較大,能顯著提高農(nóng)民收益的企業(yè),在龍頭企業(yè)專項資金中予以優(yōu)先扶持;對培養(yǎng)地方家禽品種,提升產(chǎn)業(yè)品牌競爭優(yōu)勢的龍頭企業(yè)在國家有關(guān)項目中予以優(yōu)先立項;對家禽用飼料糧,糧食部門給予政策傾斜,以提升龍頭企業(yè)的競爭優(yōu)勢。
平穩(wěn)市場,進(jìn)行總量控制 近幾年來,我國的養(yǎng)禽業(yè)雖然取得了長足的進(jìn)步,但是,市場大起大落的現(xiàn)象時有發(fā)生,有些企業(yè)由于承受不了市場大幅波動退出養(yǎng)禽行業(yè),得以生存的企業(yè)也因為市場的異常波動影響了正常的經(jīng)營活動。為了避免這一現(xiàn)象,建議農(nóng)業(yè)部對行業(yè)發(fā)展應(yīng)有整體規(guī)劃。畜牧主管部門和行業(yè)協(xié)會要從源頭上控制祖代肉種雞的進(jìn)口規(guī)模,敦促在養(yǎng)祖代種雞準(zhǔn)時淘汰,杜絕超齡服役。同時適度提高祖代種雞企業(yè)準(zhǔn)入門檻,確保父母代種雞的數(shù)量和質(zhì)量都能滿足市場需求。
建立農(nóng)業(yè)保險和風(fēng)險基金,抵御市場風(fēng)險 當(dāng)前我國農(nóng)業(yè)保險基本上還處于空白狀態(tài),農(nóng)業(yè)面臨著市場和疫病兩大風(fēng)險。而當(dāng)風(fēng)險發(fā)生時,除了國家和地方對突發(fā)事件有一定補(bǔ)償外,基本上都是農(nóng)民自我承擔(dān)。農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)雖然可以對農(nóng)民給予一定的扶持,但畢竟能力有限,因此不能作為農(nóng)業(yè)保險的主體。建議國家對農(nóng)業(yè)保險予以立法,組織各商業(yè)保險企業(yè)承擔(dān)此項重任。國家也應(yīng)當(dāng)在財力上對參保企業(yè)和個人予以必要的財政扶持。
1.鄉(xiāng)村網(wǎng)吧隨著信息業(yè)的高度發(fā)展,許多農(nóng)民已開始利用互聯(lián)網(wǎng)來推銷自己的產(chǎn)品,足不出戶便使客商云集。開通互聯(lián)網(wǎng),能定期為農(nóng)民供貨、價格、產(chǎn)業(yè)等方面的信息,可大大促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品的快速流通。如今上網(wǎng)沖浪的人不在少數(shù),上網(wǎng)學(xué)習(xí)、娛樂、尋找信息已成為各地農(nóng)民文化生活中的重要內(nèi)容。因此,農(nóng)村開網(wǎng)吧,前景十分看好。
2.科技書店現(xiàn)在的農(nóng)村大都搞多種經(jīng)營,農(nóng)民們也廣尋致富門路。通俗易懂的農(nóng)村科技致富書籍能為他們提供致富信息及相關(guān)知識,越來越受農(nóng)民朋友們的歡迎。倘若能夠因地制宜地提供一些適合實用的科技書刊供農(nóng)民們選購或租借,一定會有可觀的收入。
3.上門照相農(nóng)村中需照相的人越來越多,但不少農(nóng)村還缺少照相館,尤其是老弱病殘者,照相就更難。專門下鄉(xiāng)照相,上門服務(wù),不失為一條較好的生財之路。
4.家具調(diào)劑城市中有不少人將那些看起來還不錯的舊家具,以低價賣掉,重新購買新家具。而這些舊家具,在某些鄉(xiāng)村依舊很時尚、很搶手,投資者不妨把在城里收購的舊家具運到那些地方出售,生意必將紅火。
5.流動修理如今農(nóng)村的空調(diào)、電視機(jī)、洗衣機(jī)、電冰箱、各種農(nóng)機(jī)具都有一定的擁有量。但如果這些東西壞了,往往要跑很遠(yuǎn)的路送到修理部去修理,對農(nóng)民朋友來說,實在不方便。若辦一個流動修理部,開一部小型人貨兩用車,帶上一些維修工具和零部件上門服務(wù),一定會大受歡迎。
【關(guān)鍵詞】綠色生態(tài);互聯(lián)網(wǎng);農(nóng)副產(chǎn)品
【Abstract】The modern demonstration area of green agricultural industry chain based on network mainly to the Internet technology and green agricultural products linked to establish a sale from planting to full public transparency in online trading platform,as well as provide the trading platform with a green and healthy supply of agricultural industry demonstration zone.The trading platform is mainly used for one class of customer demand for green and healthy agricultural products.Agricultural cultivation (aquaculture) began,management,harvesting,packing and transport of the whole process,through the blind camera lights shooting,always appear in front of customers,which allows customers to see the growth of agricultural and sideline products or process, you can also allow customers to play food games,and observe the growth of products, but also prove that our products are green and healthy.
【Key words】Green ecology;Internet;Arm and sideline products;Plant;health
0 序言
“民以食為天”,農(nóng)副產(chǎn)品是人們生活的必需品,飯桌的安全日益成為上至國家政府、下至普通民眾迫切解決的問題。然而,由于農(nóng)作物在種植過程中使用過量的農(nóng)藥化肥、家禽家畜在飼養(yǎng)過程中使用禁止的飼料添加劑、食品儲存和運輸過程中的超期以及過度包裝等等一系列的問題,導(dǎo)致食品安全事故頻頻發(fā)生,社會對食品安全的信用度屢屢降低。如何吃上安全健康的農(nóng)副產(chǎn)品已經(jīng)成為非常重要的民生問題。
綠色食品是近幾年來提出的一個概念,同時,在各超市里面,一些農(nóng)副產(chǎn)品也貼上了綠色食品的標(biāo)簽,然而其銷量卻不盡人意。一則,綠色食品的定義不明確,人們不知道有著怎樣生產(chǎn)、種植、養(yǎng)殖過程的食品就是屬于綠色的;二則,由于社會信用度差,人們對這種認(rèn)證也抱著懷疑的態(tài)度。人們的生活水平日益提高,對生活質(zhì)量,特別是對食品食材的質(zhì)量要求也越來越高。無農(nóng)藥化肥殘留、無有害添加劑的食品成為人們飯桌上追求的目標(biāo),這一目標(biāo)如何實現(xiàn)是本文所要探討的問題。
1 項目設(shè)想
農(nóng)產(chǎn)品是人們生活的必需品,毒韭菜、毒豇豆等不良食品危害人體健康,深受人們的痛惡,農(nóng)藥、化肥的大量使用造成果蔬殘留過量的有害成分,引起人們把目光轉(zhuǎn)向綠色食品,而現(xiàn)有綠色果蔬稀缺,綠色果蔬市場前景巨大。許多人希望能買到綠色健康的果蔬,但是由于不了解蔬菜的種植過程,無法辨別市面上果蔬的好壞以及農(nóng)藥、化肥的使用量。本項目可以解決這一問題,讓客戶能放心購買滿意的果蔬產(chǎn)品,并能確保每一位客戶買到的都是綠色健康的果蔬。
如何才能將這一平臺變成現(xiàn)實呢?互聯(lián)網(wǎng)為此提供了一個很好的工具。隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步,高清攝像頭性能不斷的完善,互聯(lián)網(wǎng)在國內(nèi)的普及率不斷增加,網(wǎng)絡(luò)傳輸速度的不斷提高,從而為高清影像的實時傳輸提供了良好的技術(shù)條件。本文的研究內(nèi)容就是將互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)和綠色農(nóng)副產(chǎn)品的生產(chǎn)流程結(jié)合在一起,實現(xiàn)對生產(chǎn)流程的實時監(jiān)控與共享。
傳統(tǒng)的果蔬種植大多是大棚里批量化生產(chǎn),作物一成熟就向外界目標(biāo)客戶推廣銷售。相比于傳統(tǒng)的生產(chǎn)銷售模式,本項目的種植有自己的特色?,F(xiàn)如今,許多人除了追求食品上的健康,也在追求工作之余的心理放松。本項目采用“互聯(lián)網(wǎng)+私人定制“總模式,往下再細(xì)分為 ”客戶先定制,基地后種植”、“基地先種植、客戶后定制”和“客戶定制、客戶種植”三種子模式,每一種模式都能讓客戶買得放心,吃得安心。特殊的種植銷售模式不僅可以讓客戶吃到健康的良心菜,還能幫助客戶享受心靈上的愉悅。如果能以實時監(jiān)督的形式,讓客戶親眼見到糧食、果蔬從種植到成熟,家禽從出生到上市的全部過程,從而實現(xiàn)農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)的透明化,使得客戶買得放心,吃的安心。同時還可以了解作物或者家禽的生長過程,增長農(nóng)業(yè)生產(chǎn)知識,增添城市生活樂趣。
2 實施過程
2.1 生產(chǎn)管理
在種植過程中,貫徹落實“綠色”理念。
施肥:不施用化肥、農(nóng)藥,使用作物廢秸稈制成微生物有機(jī)肥。
供水:為防止作物潮濕易上菌,使用滴灌供水。
防害:使用殺蟲燈、人工防治等方法進(jìn)行物理性防害。
2.2 檢測系統(tǒng)
生產(chǎn)種植前期,檢測生產(chǎn)基地土壤的重金屬含量、肥沃度與澆灌系統(tǒng)水源的水質(zhì),根據(jù)實際情況改善土質(zhì)。
生產(chǎn)種植過程中,應(yīng)用云技術(shù)對果蔬作物的水份、養(yǎng)分等實施二十四小時調(diào)控,運用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)對作物進(jìn)行供水分、供營養(yǎng)。
生產(chǎn)種植后期,檢測果蔬產(chǎn)品的營養(yǎng)元素與重金屬的含量及比例,整理列表;檢測數(shù)據(jù)保存到云端,方便客戶隨時查看。
2.3 監(jiān)控系統(tǒng)
從種植管理到收成銷售,利用監(jiān)控設(shè)備對生產(chǎn)基地進(jìn)行24小時全程聯(lián)網(wǎng)監(jiān)控,客戶可以通過客戶端隨時觀看即時錄像,做到透明化、公開化生產(chǎn)種植和可視化操作,接受客戶隨時監(jiān)督,讓客戶真正了解和放心食用本基地提供的綠色果蔬產(chǎn)品。
3 實施模式
3.1 基地先種植,客戶后定制
在種植基地里,有成熟的果蔬作物,客戶可以根據(jù)自己的喜好,根據(jù)自己的口味,在本種植基地的網(wǎng)站或者手機(jī)APP上選購現(xiàn)成的番茄、芹菜、苦瓜等果蔬。本基地會根據(jù)客戶的需要,安排專門的送貨人員將選購的菜派送上門。
3.2 客戶先定制,基地后種植
在作物開始種植之前,本基地提供一定范圍內(nèi)的果蔬品種,供客戶選擇種植。客戶選擇好品種,本基地即開始為客戶精心培育果蔬產(chǎn)品。在整個種植過程中,本基地會使用監(jiān)控設(shè)備實時監(jiān)控作物的生長情況,如果客戶對果蔬的綠色度信任不足,可以調(diào)取相關(guān)監(jiān)控視頻以解不安。待作物成熟,基地會通知客戶,并根據(jù)客戶需要送貨上門。
3.3 客戶定制,客戶種植
本基地提供一定范內(nèi)的果蔬品種和一定面積的種植地,供有興趣的客戶選擇和種植。客戶選擇好自己的品種之后,在本基地內(nèi)培育,客戶可通過互聯(lián)網(wǎng)在自己的家里種植??蛻粝胍雷魑锏膶崟r情況時,可調(diào)取監(jiān)控設(shè)備觀看,通過互聯(lián)網(wǎng)對作物進(jìn)行供水、施肥。本基地也會替客戶實地觀察作物成長情況,一發(fā)現(xiàn)不良狀況,會提供適當(dāng)?shù)募夹g(shù)指導(dǎo)與種植建議,保證客戶種植出高質(zhì)量的果蔬。
4 問題與展望
4.1 國內(nèi)認(rèn)知度不高
與傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)模式相比,國內(nèi)對基于網(wǎng)絡(luò)的現(xiàn)代綠色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的模式和優(yōu)點認(rèn)識遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠,形成了“墻內(nèi)開花墻外香”的局面。他們似乎還是對傳統(tǒng)的大棚種植比較認(rèn)同,而認(rèn)為基于網(wǎng)絡(luò)的現(xiàn)代綠色農(nóng)業(yè)需要高投入、高技術(shù)、高風(fēng)險,建設(shè)這么一個產(chǎn)業(yè)鏈,需要聘請相關(guān)的技術(shù)人員。
1.蔬菜、水果模式。本模式適用于城鎮(zhèn)周邊區(qū)域,交通便利,有具備購買力且持久的消費群體,該區(qū)域的種植戶應(yīng)成為城鎮(zhèn)蔬菜水果的主要供銷商。蔬菜的種植過程中,應(yīng)分析市場情況,消費者生活習(xí)慣,預(yù)測市場走向,考慮當(dāng)?shù)貧夂蛸Y源,決定種植蔬菜的種類和品種,同時采用先進(jìn)的種植技術(shù),注重品種搭配,如結(jié)合地膜種植技術(shù)保證白菜、蓮花白等葉用蔬菜四季生產(chǎn)供應(yīng),蕃茄、海椒、茄子、豇豆成為反季節(jié)基層工作,同時生產(chǎn)供應(yīng)黃等時令蔬菜,四季配種蔥、蒜等調(diào)味蔬菜,達(dá)到和實現(xiàn)城鎮(zhèn)居民蔬菜商品基地的目標(biāo),并能做到多余外銷。水果種植過程中,應(yīng)考慮矮化、密植成熟期早,更換方便的樹種品種。把色鮮味美、糖分水分含量高、鮮食的水果作為主要種植種類,做到春、夏、秋都有新鮮可口的水果供應(yīng),如春季應(yīng)生產(chǎn)供應(yīng)草莓、櫻桃、杏及早熟品種油桃,夏季應(yīng)生產(chǎn)供應(yīng)桃、李、枇杷、葡萄及早熟品種蘋果,秋季應(yīng)生產(chǎn)供應(yīng)蘋果、梨、晚桃及獼猴桃等。
2.糧食、果樹、經(jīng)濟(jì)作物模式。該模式適應(yīng)于海拔500m-900m距城鎮(zhèn)較遠(yuǎn),但交通較方便的區(qū)域,種植戶將地勢
平坦、土質(zhì)肥沃、光照及灌溉條件好的用地種植一定數(shù)量的水稻、小麥和玉米,收獲的糧食除部分食用和出售外,其余可作為養(yǎng)殖家畜、家禽的飼料。將坡度較緩、灌溉較方便的用地種植耐貯藏的果樹,如蘋果中的秦冠等,將坡度較大、光照較好田邊、地邊種植核桃,核桃品種應(yīng)選擇矮化、薄殼品質(zhì)優(yōu)良品種,同時應(yīng)將核桃作為該區(qū)域主要發(fā)展果樹種類之一,因為核桃易種植,管理方便,易粗加工,耐貯存,同時有很高的商品價值及廣闊的國際國內(nèi)市場。經(jīng)濟(jì)作物的種植種類,小春作物應(yīng)考慮油菜、豌豆等作物,尤其把油菜種植放在首位,油菜適應(yīng)性強(qiáng),管理相對粗放,是南方地區(qū)主要油料作物,隨著農(nóng)副產(chǎn)品市場價格的提升,食用油市場前景樂觀,該區(qū)域可大面積種植油菜作物;大春可在坡地種植一定數(shù)量的大豆,隨著大豆系列產(chǎn)品開發(fā),大豆市場需求量增大,
大豆種植面積應(yīng)增加,因此該區(qū)域種植優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)大豆,并擴(kuò)大種植面積。
3.經(jīng)濟(jì)樹種,藥材模式。此模式需要一定的生態(tài)環(huán)境相支持,方可生產(chǎn)出具有市場競爭力的產(chǎn)品,因此農(nóng)戶在種植過程應(yīng)了解本地的氣候資源、土地資源及植物品種特性。種植經(jīng)濟(jì)樹種中,應(yīng)把茶葉和辣椒、花椒、竹作為選擇種類。茶葉的種植區(qū)域需要土質(zhì)肥沃、土壤偏酸性、小氣候條件好,具備這些條件可種植茶葉,種植時加強(qiáng)管理,多施農(nóng)家肥,適時采摘,配以優(yōu)良的加工工藝,茶葉可作為這些區(qū)域主要種植植物;辣椒是南方大部分地區(qū)主要調(diào)味作物之一,隨著各種菜系的大融合,辣椒相關(guān)產(chǎn)品的開發(fā),辣椒市場需求量增大,種植辣椒時應(yīng)考慮鮮銷產(chǎn)品和干制產(chǎn)品品種相結(jié)合,避免市場滯銷帶來的不必要損失;花椒和竹的種植同樣要考慮當(dāng)?shù)刈匀毁Y源,多方分析后得出可行性方案,種植生產(chǎn)出市場走俏產(chǎn)品。在特殊的自然資源區(qū)域種植藥材類植物,如適應(yīng)茶葉種植區(qū)可種植杜仲、厚卜、黃白等木本藥材,在海拔較高的區(qū)域可種植天麻、當(dāng)歸、黨參、大黃及嘗試種植蟲草等藥
材,在藥材的種植過程中應(yīng)結(jié)合前人經(jīng)濟(jì)和市場行情,不應(yīng)盲目種植。
4.食用菌、果樹模式。隨著人類對自身健康的關(guān)注,人們飲食結(jié)構(gòu)的調(diào)整,保健意識的上升,市場對食用菌需求量增大,食用菌市場的開發(fā)使食用菌種植規(guī)模擴(kuò)大,并成為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)重要組成部分。山區(qū)食用菌的生產(chǎn)應(yīng)主要放在木耳和香菇干制品的生產(chǎn)上。木耳(黑木耳)的生產(chǎn)應(yīng)選擇地勢開闊,水源較近,交通方便,易于收集培養(yǎng)料的區(qū)域,種植過程中除掌握好相應(yīng)的種植技術(shù)外,還應(yīng)根據(jù)種植地區(qū)氣候狀況注重管理,適時采集和干制;適合種植黑木耳的區(qū)域同樣可以種植香菇,并盡可能培養(yǎng)出干制花茹。該區(qū)域適合生產(chǎn)的果樹主要品種是板栗,板栗種植過程主要是更換品種,所更換的品種應(yīng)是矮化、成熟早的品種。
一、產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
近年來,全區(qū)按照“穩(wěn)糧、擴(kuò)菜、增畜、上果、添花”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路,突出基地建設(shè),強(qiáng)化龍頭帶動,注重科技支撐,著力做大做強(qiáng)優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)。2008年,全區(qū)蔬菜種植面積2.6萬畝(其中設(shè)施蔬菜面積1.4萬畝),總產(chǎn)25萬噸,建成百畝以上連片種植設(shè)施蔬菜生產(chǎn)基地10余個,是全市乃至全省的基地縣(區(qū))之一。大家畜、豬、家禽存欄分別達(dá)到1.13萬頭、10.8萬頭、52萬只,肉、蛋、奶產(chǎn)量分別達(dá)到0.83萬噸、0.32萬噸、1.37萬噸,規(guī)模養(yǎng)殖場(戶)上百家、養(yǎng)殖小區(qū)5個。苗木花卉面積6480畝,經(jīng)營場戶30家,其中百畝以上苗圃4家。果品面積5.2萬畝,總產(chǎn)8.93萬噸,以設(shè)施大棚杏、櫻桃為代表的優(yōu)質(zhì)雜果初具規(guī)模,種植面積達(dá)到8600畝。紅薯產(chǎn)業(yè)迅猛發(fā)展,“莽塬紅”牌紅薯產(chǎn)品遠(yuǎn)銷省內(nèi)外,面積達(dá)到2.8萬畝。
但從整體情況來看,我區(qū)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展整體形勢不容樂觀。一是規(guī)模小,產(chǎn)業(yè)聚集度低,區(qū)域布局不明顯,難以產(chǎn)生規(guī)模效益。二是品種結(jié)構(gòu)不合理。尤其在果業(yè)上表現(xiàn)得尤為突出,我區(qū)是梨的優(yōu)生區(qū),但其種植面積僅占果業(yè)總面積的30%左右。三是科技含量低。受慣性思維影響,仍然沿用老經(jīng)驗,使用老技術(shù)、老材料作務(wù)、管理,與市場脫節(jié),嚴(yán)重限制產(chǎn)品的產(chǎn)量、質(zhì)量和效益的提高。四是缺乏品牌。在市場上拿得出、叫得響的農(nóng)產(chǎn)品品牌寥寥無幾,影響產(chǎn)品市場競爭力。五是扶持力度不夠。未充分建立起“全面、便利、高效”的社會化服務(wù)體系,農(nóng)民貸款難、產(chǎn)品銷售難等問題時有發(fā)生,影響產(chǎn)業(yè)發(fā)展,制約農(nóng)民增收。
為改變這種現(xiàn)狀,各相關(guān)鎮(zhèn)辦、部門必須把產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和優(yōu)化產(chǎn)業(yè)內(nèi)部結(jié)構(gòu)作為當(dāng)前和今后一段時期農(nóng)村和農(nóng)業(yè)工作的大事,咬定目標(biāo)不放松,出實招、干實事、求實效,迅速掀起新一輪的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整熱潮,確保農(nóng)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展、農(nóng)民持續(xù)增收。
二、指導(dǎo)思想與基本原則
(一)指導(dǎo)思想
堅持以“三個代表”重要思想和科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo),認(rèn)真貫徹落實省市縣域經(jīng)濟(jì)工作會議和全市新農(nóng)村建設(shè)觀摩會議精神,以農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、農(nóng)村繁榮為目標(biāo),堅持“政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、政策全面扶持、部門精心包抓、鎮(zhèn)村全力實施”的原則,按照“南有苗菜花、北有果畜奶”的產(chǎn)業(yè)布局,大力實施“雙千雙萬”工程,促進(jìn)優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)規(guī)模擴(kuò)張、質(zhì)量提高,為農(nóng)民增收夯實產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。
(二)基本原則
1、堅持市場導(dǎo)向原則。面向國內(nèi)外市場,發(fā)揮區(qū)域比較優(yōu)勢,不斷調(diào)整和優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),壯大優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè),增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)競爭力。
2、堅持農(nóng)民自愿原則。堅持農(nóng)村基本經(jīng)營制度,積極引導(dǎo)農(nóng)民群眾合理流轉(zhuǎn)土地,充分調(diào)動農(nóng)民調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的積極性,尊重農(nóng)民意愿,不搞強(qiáng)迫命令,從實際出發(fā),分類指導(dǎo),注重實效。
3、堅持重點突破原則。以設(shè)施蔬菜、設(shè)施雜果、高效畜禽、苗木花卉、優(yōu)質(zhì)梨為重點,集中人力、物力、財力打造示范典型,以點帶面,壯大產(chǎn)業(yè)規(guī)模,提高產(chǎn)業(yè)聚集度。
4、堅持科技支撐原則。加快新技術(shù)、新品種、新工藝的推廣應(yīng)用,實施科技進(jìn)村入戶工程,普及實用技術(shù),大力發(fā)展職業(yè)教育,培育新型農(nóng)民,實施品牌戰(zhàn)略,打造名牌產(chǎn)品。
5、堅持可持續(xù)發(fā)展原則。推廣健康、生態(tài)的種養(yǎng)殖新模式,以“畜—沼—菜”、“畜—沼—果”為重點,大力發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)、循環(huán)農(nóng)業(yè)、有機(jī)農(nóng)業(yè),實現(xiàn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)、社會、生態(tài)效益的和諧統(tǒng)一發(fā)展。
6、堅持財政扶持發(fā)展原則。區(qū)財政每年拿出500萬元專項用于產(chǎn)業(yè)發(fā)展,采取以獎代補(bǔ)的政策,重點對規(guī)模連片、優(yōu)質(zhì)高效的生產(chǎn)基地和產(chǎn)業(yè)進(jìn)行扶持。
三、區(qū)域布局
依托資源稟賦,結(jié)合產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ),立足我區(qū)實際,全區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的總體布局是:南有苗菜花、北有果畜奶。
塬上馬莊、雙照兩鎮(zhèn),搶抓全省百萬畝設(shè)施蔬菜建設(shè)工程實施機(jī)遇,大力發(fā)展設(shè)施蔬菜、雜果,重點推廣新型日光溫室建棚模式(新型日光溫室建棚模式為半地下、厚墻體、鋼結(jié)構(gòu)、大跨度),積極推進(jìn)“蔬菜上塬”工程。結(jié)合全省果業(yè)提質(zhì)增效工程,抓住大宗型蘋果園改造的有利時機(jī),對現(xiàn)有樹齡老化、病害嚴(yán)重的老果園進(jìn)行淘汰,在以馬莊鎮(zhèn)北坡頭東三支干渠為軸線的整個臺塬區(qū)域,推廣種植市場前景看好、品優(yōu)價高的黃金梨、南水梨、新高梨;對品種優(yōu)良的幼園,通過推廣“四大”關(guān)鍵技術(shù)及主桿掛果等新技術(shù),實現(xiàn)果業(yè)的提質(zhì)增效。以建設(shè)規(guī)模養(yǎng)殖場(小區(qū))為方向,大力發(fā)展生豬、奶牛、家禽及荷蘭豬、長毛兔等特色養(yǎng)殖業(yè)。在以四號路為軸線的兩翼,通過加快品種更新改良,注重包裝宣傳,積極引進(jìn)深加工企業(yè)等有效措施,擴(kuò)大“莽塬紅”紅薯種植面積,延長產(chǎn)業(yè)鏈條,努力打造品牌響、標(biāo)準(zhǔn)高、效益優(yōu)的紅薯種植基地。
半塬馬泉、古渡兩辦以渭豐牧業(yè)有限公司、永安堡和渭店奶牛養(yǎng)殖小區(qū)為龍頭,大力發(fā)展生豬、奶牛等養(yǎng)殖業(yè)。依托陳家臺和石斗村困難職工再就業(yè)基地,積極引導(dǎo)群眾發(fā)展設(shè)施蔬菜生產(chǎn)。
渭河南灃東、釣臺、陳楊三辦大力發(fā)展設(shè)施蔬菜、苗木花卉產(chǎn)業(yè)。重點在咸戶路兩側(cè)、高速公路以南發(fā)展設(shè)施蔬菜,在渭河南岸曹家灘、馬家寨、王道村一帶大力發(fā)展苗木花卉產(chǎn)業(yè),滿足城市綠化、家居美化的需要。結(jié)合實際,發(fā)展奶牛、生豬、蛋雞等適度規(guī)模養(yǎng)殖業(yè)。
同時,注重拓展農(nóng)業(yè)的其他功能,以苗木花卉、蔬菜、特色養(yǎng)殖等產(chǎn)業(yè)為載體,大力發(fā)展旅游休閑觀光農(nóng)業(yè),增加農(nóng)民收入。
四、目標(biāo)任務(wù)
(一)目標(biāo)任務(wù)
堅持“行政推動、
市場拉動、龍頭帶動、科技驅(qū)動、服務(wù)促動”相結(jié)合的工作原則,力爭用3年時間,全區(qū)新發(fā)展設(shè)施蔬菜1萬畝,推廣優(yōu)質(zhì)高效梨1萬畝,新增苗木花卉1萬畝,新增奶牛、生豬、家禽分別達(dá)到0.6萬頭、7萬頭、12萬只。
第一階段:抓點示范。集中精力抓好雙照鎮(zhèn)肖何廟、毛村兩個示范生產(chǎn)基地建設(shè),到年底,肖何廟建設(shè)新型日光溫室285畝,毛村建設(shè)新型日光溫室100畝。在馬莊鎮(zhèn)建設(shè)4個百畝以上的連片設(shè)施蔬菜示范基地。全區(qū)新增設(shè)施蔬菜1600畝,推廣優(yōu)質(zhì)高效梨2500畝,新增苗木花卉4000畝,新增奶牛、生豬、家禽分別達(dá)到0.2萬頭、2萬頭、4萬只。
第二階段:全面推廣。2010年全區(qū)新增設(shè)施蔬菜3700畝,推廣優(yōu)質(zhì)高效梨3500畝,新增苗木花卉3000畝,新增奶牛、生豬、家禽分別達(dá)到0.2萬頭、2.5萬頭、4萬只。2011年全區(qū)新增設(shè)施蔬菜4700畝,推廣優(yōu)質(zhì)高效梨4000畝,新增苗木花卉3000畝,新增奶牛、生豬、家禽分別達(dá)到0.2萬頭、2.5萬頭、4萬只。
(二)重點工作
集中精力實施好“雙千雙萬”工程,帶動全區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整取得新突破。
1、區(qū)肖何廟千畝設(shè)施蔬菜生產(chǎn)基地。新建新型日光溫室1000畝,部分日光溫室推廣應(yīng)用“畜—沼—菜”種養(yǎng)模式。
2、區(qū)毛村千畝設(shè)施果蔬生產(chǎn)基地。新建新型日光溫室1000畝,部分日光溫室推廣應(yīng)用“畜—沼—菜”、“畜—沼—果”種養(yǎng)模式。
3、區(qū)萬畝優(yōu)質(zhì)梨生產(chǎn)基地?;貣|起渭城、西止興平、北接禮泉、南到東三支,涉及馬莊鎮(zhèn)、雙照鎮(zhèn)的22個行政村,推廣種植優(yōu)質(zhì)高效黃金梨、南水梨、新高梨1萬畝。
4、區(qū)萬畝苗木花卉生產(chǎn)基地。基地東起咸戶路、西止渭河、南至長安縣、北到三號橋,涉及釣臺辦的5個行政村,分為城市森林景觀區(qū)、苗木生產(chǎn)區(qū)、水生植物區(qū)、設(shè)施花卉區(qū)、經(jīng)濟(jì)林苗木區(qū)、展示交易區(qū)等六大區(qū)域,發(fā)展設(shè)施花卉600畝,種植苗木7400畝,種植紅提葡萄1000畝、清水蓮菜1000畝。
五、扶持政策
(一)設(shè)施蔬菜、雜果
凡百畝以上連片新建的示范基地享受以下扶持政策。
1、由水利、電力、交通、農(nóng)發(fā)等部門負(fù)責(zé)做好基地規(guī)劃區(qū)內(nèi)水、電、路等基礎(chǔ)設(shè)施配套工作。
2、新型日光溫室每畝補(bǔ)貼1500元,水泥大拱棚(俗稱燕子棚)每畝補(bǔ)貼1000元。
3、由區(qū)信用聯(lián)社負(fù)責(zé)做好基地群眾發(fā)展果蔬貸款工作,每戶群眾最低2萬元。
4、由區(qū)農(nóng)機(jī)中心負(fù)責(zé)做好大棚自動卷簾機(jī)的補(bǔ)貼和推廣工作。
5、凡按照“畜—沼—菜”、“畜—沼—果”建設(shè)的基地,每口沼氣池補(bǔ)貼1500元。
(二)畜禽養(yǎng)殖
重點對新建規(guī)模養(yǎng)殖場和養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)實施積極的財政激勵政策。
1、對新建存欄奶牛200頭以上的養(yǎng)殖場,一次性獎勵20萬元;對新建存欄奶牛300頭以上的養(yǎng)殖小區(qū),一次性獎勵30萬元;對轄區(qū)原有奶牛養(yǎng)殖場(小區(qū))實施改擴(kuò)建項目,參照新建場(小區(qū))落實同等財政激勵政策。
2、對新建年存欄1000頭以上的生豬養(yǎng)殖場一次性獎勵10萬元,對新建存欄1萬只以上的養(yǎng)雞(鴨、兔)場一次性獎勵5萬元。
(三)苗木花卉
1、政府統(tǒng)一配套基礎(chǔ)設(shè)施,搭建平臺,其中新建主干道3條共10公里(柏油路),修建生產(chǎn)輔道12公里(沙石路),新打機(jī)井30眼、維修機(jī)井40眼,埋設(shè)電纜5公里。
2、對新建百畝以上連片清水蓮菜,每畝一次性補(bǔ)貼300元。
3、對新建百畝以上連片新型日光溫室大棚花卉,每畝補(bǔ)貼1500元。
4、對新建百畝以上連片苗木花卉的農(nóng)戶,每畝一次性補(bǔ)貼300元。
5、對帶動能力強(qiáng)的苗木花卉龍頭企業(yè)實行一次性5—10萬元的獎勵。
(四)優(yōu)質(zhì)高效梨
1、政府統(tǒng)一采購種苗并無償提供給農(nóng)民群眾。
2、凡新建500畝連片以上的生產(chǎn)基地,政府配套水、電、路等基礎(chǔ)設(shè)施。
3、由區(qū)農(nóng)機(jī)中心負(fù)責(zé)做好基地內(nèi)生物、物理增溫、滅蟲等技術(shù)所需儀器設(shè)備的推廣補(bǔ)貼工作。
上述發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的優(yōu)惠政策,經(jīng)區(qū)農(nóng)林局驗收合格后予以兌付。
六、保障措施
(一)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。成立由區(qū)政府主要領(lǐng)導(dǎo)任組長,主管書記、主管區(qū)長任副組長,區(qū)委區(qū)政府辦公室、區(qū)委農(nóng)工部,區(qū)發(fā)展計劃局、財政局、人事和勞動社會保障局、教育局、農(nóng)林局、水利局、交通局、科技局、旅游文物局、農(nóng)發(fā)辦、供銷社、市區(qū)電力局、信用聯(lián)社及國土、工商、質(zhì)檢等部門單位負(fù)責(zé)同志以及相關(guān)鎮(zhèn)辦主要負(fù)責(zé)人為成員的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整工作領(lǐng)導(dǎo)小組,辦公室設(shè)在區(qū)農(nóng)林局,由農(nóng)林局局長兼任辦公室主任,主管局長兼任辦公室副主任。各相關(guān)鎮(zhèn)辦也要及時成立相應(yīng)的工作機(jī)構(gòu),制定實施方案,明確工作任務(wù),完善推進(jìn)機(jī)制,夯實工作責(zé)任,在全區(qū)形成上下聯(lián)動、齊抓共管的工作格局,真正做到方向同一、目標(biāo)同向、工作同力,迅速在全區(qū)掀起新一輪優(yōu)化和調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)新。
(二)廣泛宣傳發(fā)動。各相關(guān)鎮(zhèn)辦、部門要充分利用廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)、報刊、橫幅、板報等宣傳工具,把產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的重大意義、調(diào)整的重點及方向、區(qū)上的扶持政策送到農(nóng)民群眾手上,做到家喻戶曉、人人皆知。堅持“工業(yè)反哺農(nóng)業(yè)、城市支持農(nóng)村”的方針,動員一切社會力量關(guān)心支持產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整工作。盡快在全區(qū)形成農(nóng)民為主、政策扶持、社會參與促進(jìn)工作的強(qiáng)大合力。
(三)嚴(yán)格考核獎懲。為確保用最短的時間使全區(qū)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整工作實現(xiàn)突破性進(jìn)展,區(qū)上將其納入新農(nóng)村建設(shè)考核的重點內(nèi)容,作為評價各相關(guān)鎮(zhèn)辦、部門領(lǐng)導(dǎo)干部政績的一項重要指標(biāo),制定嚴(yán)格的《考核獎懲辦法》。對成績突出、進(jìn)展較快的鎮(zhèn)辦及部門單位給予表彰獎勵,對工作滯后的給予通報批評,并追究相關(guān)人員責(zé)任。
(四)層層落實責(zé)任。為了確保全區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整工作取得實效,區(qū)委、區(qū)政府決定對產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和重點建設(shè)工程實施區(qū)級領(lǐng)導(dǎo)和部門包抓制度。區(qū)級領(lǐng)導(dǎo)繼續(xù)堅持“3+2”包抓機(jī)制,鎮(zhèn)辦和部門主要負(fù)責(zé)人為包抓工作第一責(zé)任人。區(qū)農(nóng)林局要做好基地的規(guī)劃設(shè)計和生產(chǎn)全程技術(shù)服務(wù)工作;相關(guān)鎮(zhèn)辦村組要做好產(chǎn)業(yè)發(fā)展所需土地的調(diào)整和流轉(zhuǎn)工作,并制定出臺積極的扶持政策,人、財、物全面傾斜;相關(guān)部門特別是水利局、交通局、農(nóng)發(fā)辦、市區(qū)電力局等要做好基地內(nèi)的水、電、路等基礎(chǔ)設(shè)施配套工作,同時,要將本部門的有關(guān)涉農(nóng)資金和項目向基地建設(shè)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展傾斜;區(qū)旅游文物局要指導(dǎo)鎮(zhèn)辦做好農(nóng)家樂發(fā)展工作;各龍頭企業(yè),專業(yè)協(xié)會、合作社要充分發(fā)揮橋梁紐帶作用,體現(xiàn)市場主體地位,主動與農(nóng)戶、基地簽訂購銷合同,加強(qiáng)產(chǎn)地(產(chǎn)品)一體化認(rèn)證和品牌注冊等工作,解決農(nóng)產(chǎn)品銷售難問題,增強(qiáng)產(chǎn)品市場競爭力。各級、各部門特別是涉農(nóng)部門和鎮(zhèn)辦,在推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化工作中,要主動介入,全面加強(qiáng)對上溝通協(xié)調(diào)力度,積極爭取涉農(nóng)項目和資金,為推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化創(chuàng)造條件。
[關(guān)鍵詞] 牛繁改 問題 解決措施
[中圖分類號] S823 [文獻(xiàn)標(biāo)識碼] A [文章編號] 1003-1650 (2013)12-0206-01
引言
長順縣是綠殼蛋雞的發(fā)源地之一,具有原始的綠殼蛋雞品種,現(xiàn)已鑒定,作為貴州省禽類品種遺產(chǎn)資源,具有很高的保護(hù)、開發(fā)、利用價值。隨著我國畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化的迅速發(fā)展,國家出臺了一系列相關(guān)政策,大力開發(fā)利用地方性禽類品種遺產(chǎn)資源,并成為地區(qū)性養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的主要途徑。新形勢下,要抓住機(jī)遇,充分發(fā)揮綠殼雞蛋的特色品牌,積極構(gòu)建市場化的發(fā)展平臺,打通向外發(fā)展的道路,在推動綠殼蛋雞產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的過程中,必須建立品牌優(yōu)勢,積極申請權(quán)威認(rèn)證,逐步建立獨特品牌,實現(xiàn)品牌化、市場化,促進(jìn)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)的規(guī)?;l(fā)展。現(xiàn)根據(jù)自身的工作經(jīng)驗,談?wù)劗?dāng)前長順縣綠殼蛋雞的發(fā)展情況,并為今后的養(yǎng)殖發(fā)展提供一定的技術(shù)基礎(chǔ)。
一、發(fā)展概況
就目前長順縣綠殼蛋雞養(yǎng)殖情況來看,發(fā)展已經(jīng)覆蓋全縣十七個鄉(xiāng)(鎮(zhèn)),七十五個行政村,養(yǎng)殖戶達(dá)到20000余戶,飼養(yǎng)蛋雞總數(shù)超過4500000羽,與2005同一時期調(diào)查比較,翻了近十翻。鼓揚(yáng)鎮(zhèn)是綠殼蛋雞的原產(chǎn)區(qū),在鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府的高度重視下,其養(yǎng)殖數(shù)量翻了好幾翻,2000年時僅有一萬羽左右,到了現(xiàn)在,已經(jīng)達(dá)到500000羽,逐步擴(kuò)大為綠殼蛋雞養(yǎng)殖中心,成為重點保護(hù)開發(fā)的核心區(qū),極大的推動了全縣綠殼蛋雞產(chǎn)業(yè)化養(yǎng)殖的發(fā)展。
綠殼蛋雞主要生長在山林里,最初僅局限于村寨中飼養(yǎng),飼養(yǎng)方式為典型的傳統(tǒng)式散養(yǎng)法,雖然有雞舍,但主要是散養(yǎng),還有些依靠灌木叢進(jìn)行自然飼養(yǎng)。養(yǎng)殖效率極為低下。隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展,受市場價格上漲以及政府大量優(yōu)惠鼓勵政策的引導(dǎo),近幾年不斷涌現(xiàn)出一些大規(guī)模養(yǎng)殖的養(yǎng)殖戶或者是養(yǎng)殖場,這一點在鼓揚(yáng)鎮(zhèn)的格道村尤為突出,養(yǎng)殖數(shù)超過50000羽。養(yǎng)殖農(nóng)戶規(guī)模最多的也是在鼓揚(yáng)鎮(zhèn),其養(yǎng)殖規(guī)模每戶在500羽以上,按照傳統(tǒng)的養(yǎng)殖辦法,去除劣勢品種,保留優(yōu)勢品種。目前鼓揚(yáng)鎮(zhèn)5個行政村養(yǎng)殖總數(shù)超過500000羽。從整體的市場前景分析,綠殼蛋雞具有很高的市場價值,平均價格為白土雞蛋的價格3倍以上,隨著市場經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展,綠殼蛋雞的市場將會進(jìn)一步擴(kuò)大。如何應(yīng)對未來市場發(fā)展的需要,是當(dāng)前眾多養(yǎng)殖戶思考的關(guān)鍵問題,根本來說。還是以提高養(yǎng)殖技術(shù),提高質(zhì)量和產(chǎn)量為本,現(xiàn)將養(yǎng)殖技術(shù)總結(jié)如下。
二、雞舍建造
綠殼蛋雞喜在山林里生長,雞舍建造應(yīng)該遵循通風(fēng)向陽的原則,雞舍的前后可以適當(dāng)?shù)脑O(shè)置寬120cm、長70cm的通風(fēng)窗,按照每隔3米的標(biāo)準(zhǔn)設(shè)置,雞舍內(nèi)設(shè)置飲水器、飼料槽、棲息架,按照雞舍大小等距離擺放,要在雞舍向陽面開一個高160cm、寬75cm的門,門外鋪一層沙子的空地,便于蛋雞活動,一般的養(yǎng)雞場雞舍都適合綠殼蛋雞的養(yǎng)殖,也可以因地制宜的根據(jù)地勢或者空閑的房間搭設(shè)簡易雞舍。
三、孵化
選擇種蛋的標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)其重量,在40g以上的作為種蛋,通過人工孵化技術(shù)進(jìn)行孵蛋,首先控制合適的溫度和濕度,分批次孵化應(yīng)該選擇恒溫,每批次要交叉分開放置,要將大頭朝上放在蛋盤上,在孵化期前18天內(nèi),要保持蛋殼表層溫度在37℃,進(jìn)入19天后,要進(jìn)入雛機(jī)。一定要平放,保證機(jī)內(nèi)溫度在37℃,前18天內(nèi)保持濕度在60%,19~21天內(nèi)保持在70%。其次是翻蛋,要保證每隔兩個小時翻一次蛋,程度在90°;再次是出雛,一般情況下在孵化進(jìn)入20天后開始出殼,第二天基本出雛完畢。第四,種蛋進(jìn)入孵化期之前要進(jìn)行消毒,產(chǎn)后消毒一次,放入孵化前消毒一次,出雛結(jié)束后要及時清洗和消毒,一般選擇福爾馬林溶液蒸熏。
四、綠殼蛋雞的飼養(yǎng)管理技術(shù)
蛋雞的飼養(yǎng)要有所區(qū)分,一般雛雞主要喂養(yǎng)20%的粗蛋白,青年雞選擇15%的粗蛋白飼料,而種雞選擇17%的粗蛋白,根據(jù)不同年齡段的雞的代謝情況決定飼養(yǎng)量。
1. 雛雞的飼養(yǎng)管理
一般認(rèn)定出殼至一個月內(nèi)的為雛雞,一周齡的雛雞溫度控制在33℃,以后每周相應(yīng)降低2℃,要保證雛雞周圍有均勻的溫度熱。孵化機(jī)內(nèi)的濕度控制在60%~65%之間,但地面要保持干燥,按照雞齡決定育雛的密度,10日內(nèi)的每平方米放置40~50羽,11~20日內(nèi)的每平米放置30羽,21~30日內(nèi)的防治20羽。雛雞的飼料一般選擇玉米、大米、稻糠、豆餅等雜糧,保證其營養(yǎng)的均衡,飼料每天光照23小時以上,隨后幾周內(nèi)可以適當(dāng)減少光照時間,一般選擇日光燈照射即可,根據(jù)室內(nèi)面積選定大小。
2.青年雞的飼養(yǎng)管理
雛雞飼養(yǎng)至一個月以上便成為青年雞,進(jìn)入青年雞階段后要適當(dāng)調(diào)整飼料的配比,根據(jù)階段性用途分為膳用雞和后備雞,膳用雞主要以長肉為目的,選擇全價肉雞飼料,集中供食不限量,并適當(dāng)喂養(yǎng)青飼料。每天保證新鮮充足的水,保持每平米12只以內(nèi),溫度控制在10~20℃之間,相對濕度控制在50%~55%,保證充足的自然光照,晚間適當(dāng)進(jìn)行日光燈照。等仔雞生長至80日時便能夠上市銷售,否則生長速度減慢,造成飼料浪費,經(jīng)濟(jì)效益降低。后備雞的飼養(yǎng)要有所限制,防治過肥或者早熟,對于后備雞的飼養(yǎng)要保證水源的充足和清潔,采用合理分群養(yǎng)殖法,定期淘汰發(fā)育不良的仔雞,根據(jù)個體大小決定養(yǎng)殖密度,每平米控制在8只以內(nèi)。
3.種雞的飼養(yǎng)管理
青年雞在生長至20周齡后便進(jìn)入種雞階段,種雞群控制在100~150只之間為宜,開始產(chǎn)蛋前半個月開始喂養(yǎng)全價飼料,一天喂3~4次,每只每天控制在60~70g之間,保證水源充足,這一階段要增加光照時間,保證每天光照在17小時以上,每間雞舍可以安置40瓦的燈,紅光為首選,產(chǎn)蛋期的溫度在23℃左右為宜,濕度在53%左右為宜。
五、疾病防治
綠殼蛋雞養(yǎng)殖的疾病防治工作貫穿于整個養(yǎng)殖環(huán)節(jié),出殼雞要注射雞馬立克氏疫苗,根據(jù)雛雞日齡劃分喂藥時間,5日內(nèi)喂一次,12~14日內(nèi)喂一次,35~37日內(nèi)喂一次,每次保證在3天以上。一般預(yù)防細(xì)菌性疾病的首選藥是恩諾沙星,選擇10%的100ml溶液與200斤水勾兌,進(jìn)行喂藥。預(yù)防呼吸道疾病可以選擇強(qiáng)力霉素等藥物。飲用水要用百毒殺進(jìn)行消毒,3周齡時期以預(yù)防球蟲病為主。種雞階段主要預(yù)防雞新城疫病、傳染性法氏囊病、支氣管炎等疾病,選擇滅活的油乳劑疫苗接種。
參考文獻(xiàn)
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瀘溪縣位于湖南省西部,隸屬湘西土家族苗族自治州。屬于中亞熱帶季風(fēng)性濕潤氣候,氣候溫和,雨量充沛,無霜期長,土地肥沃,自然資源豐富,森林覆蓋率高達(dá)45.2%??h城白沙鎮(zhèn)號稱“中國氧吧”縣城??h境處于武陵山脈和雪峰山脈過渡地帶,地形以低山丘陵為主。號稱“ 七山半水分半田,一分道路和莊園”的地形為林下經(jīng)濟(jì)的發(fā)展提供了極大的空間。然而,目前瀘溪縣林下經(jīng)濟(jì)雖然有了初步的發(fā)展規(guī)模,但仍處于林農(nóng)自發(fā)摸索階段,缺乏讓林農(nóng)循之有效的發(fā)展模式。為此,我們就瀘溪縣的林下經(jīng)濟(jì)進(jìn)行了調(diào)查,以期探索出適合本縣乃至湘西山區(qū)的林下經(jīng)濟(jì)發(fā)展之路。
一、瀘溪縣林下經(jīng)濟(jì)發(fā)展現(xiàn)狀分析
近10年來,瀘溪縣實施了退耕還林、長防林建設(shè)、世行貸款造林、八百里綠色行動等幾大林業(yè)重點工程建設(shè),新造林24.2萬畝,新增有林地面積28.32萬畝。這些森林優(yōu)勢的形成,為發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)提供了得天獨厚的條件。尤其是2009年集體林權(quán)制度改革后,林地進(jìn)入流通領(lǐng)域,可進(jìn)行租賃、流轉(zhuǎn),瀘溪縣的林下經(jīng)濟(jì)發(fā)展開始走向多元化,目前主要有以下七種模式。
1.林農(nóng)模式
主要有林糧間作、林煙間作和林菜間作等。如全縣30多個柑桔產(chǎn)業(yè)合作社共發(fā)展椏柑10萬余畝。椏柑成長初期,在柑桔空地中種植紅薯、花生、馬鈴薯等,畝收益達(dá)到500余元。這樣既彌補(bǔ)了果樹生長的先期投入不足,又增加了土地肥力,促進(jìn)了林木生長。達(dá)嵐鎮(zhèn)、合水鎮(zhèn)、武溪鎮(zhèn)、浦市鎮(zhèn)、八什坪鄉(xiāng)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)部分村民利用退耕還林后期鞏固項目探索農(nóng)林復(fù)合經(jīng)營模式,發(fā)展林農(nóng)間作,在林間套種烤煙,實現(xiàn)林農(nóng)雙贏,畝增收2000余元。洗溪鎮(zhèn)鄧家坪村的民民生果蔬農(nóng)民專業(yè)合作社及興隆場鎮(zhèn)的喜農(nóng)辣椒農(nóng)民專業(yè)合作社帶動合作社農(nóng)民發(fā)展林下蔬菜種植,分別有常規(guī)蔬菜230余畝和辣椒面積300余畝,這種林菜復(fù)合模式種植的蔬菜大受消費者的喜愛。興隆場巴斗山的辣椒、鄧家坪的大蒜、蘿卜被市場譽(yù)為高山無污染的“綠色食品”,興隆場的玻璃椒,聲名遠(yuǎn)揚(yáng),出口國外,被縣里定為致富支柱產(chǎn)業(yè),正在進(jìn)行包裝上市。另外,解放巖的生姜種植面積也達(dá)到800余畝,市場份額占到吉首市場的一半以上,每年為農(nóng)戶帶來800余萬的收入。
2.林藥模式
瀘溪縣是中藥材生產(chǎn)大縣,中藥材種植已經(jīng)形成規(guī)模的有青蒿、迷迭香、金銀花、杜仲等,瀘溪縣八什坪鄉(xiāng)農(nóng)民張祖金,依托華立(吉首)青蒿素制藥有限公司、重新科瑞南海制藥有限公司和本縣武陵陽光生物科技有限公司,帶動全鄉(xiāng)90%以上的農(nóng)戶利用林下空地,荒山荒地進(jìn)行中藥材種植。共發(fā)展青蒿5000余畝,迷迭香1000余畝,年產(chǎn)青蒿和迷迭香干品70~80萬斤,產(chǎn)值2000余萬元。并且種植范圍還輻射到鄰近的武溪鎮(zhèn)、梁家潭鄉(xiāng)和沅陵縣的二西鄉(xiāng)。合水鎮(zhèn)林農(nóng)劉自文在本鎮(zhèn)新橋村種植金銀花新品種“九豐一號”300余畝,還帶動全村10余戶農(nóng)戶種植40余畝,金銀花干花供應(yīng)湖南濟(jì)草堂金銀花科技開發(fā)公司,畝產(chǎn)值達(dá)到600元以上。
3.林禽模式
森林不僅可以為雞、鴨、鵝等家禽提供良好的生存和活動環(huán)境,還能提供昆蟲、草料等食物資源。林下的青草、雜草、昆蟲、小動物以及新鮮陽光、空氣等作為畜禽的食物、空氣和活動場所,從而生產(chǎn)出市場銷量大、售價高的帶“土”字的畜禽產(chǎn)品。據(jù)了解,林下養(yǎng)殖的土雞不易生病,且口味好,售價比普通肉雞高50%以上。另外,通過雞、鴨、鵝等家禽攝食控制林地內(nèi)雜草生長,減少林木病蟲害發(fā)生,降低林業(yè)生產(chǎn)成本,同時可將家禽糞便發(fā)酵后施入林地,促進(jìn)林木生長,提高林果產(chǎn)量,實現(xiàn)“林養(yǎng)禽,禽育林”。武溪鎮(zhèn)朱食洞村楊磊等林農(nóng)創(chuàng)辦的瀘溪縣金莊土雞開發(fā)農(nóng)民專業(yè)合作社利用本村沙渡溪水庫周邊山林面積280余畝,水面50余畝.養(yǎng)殖土雞4萬羽,養(yǎng)魚2萬余尾,年出售土雞5萬余羽,土雞和土雞蛋銷往吉首、瀘溪、沅陵、常德等地酒店、賓館,產(chǎn)品供不應(yīng)求。2010年合作社總收入150余萬元,純收入達(dá)到40萬元,平均每畝林地養(yǎng)雞增收達(dá)到800多元。
4.林畜模式
在林下放養(yǎng)牛、羊等牲畜,或在林下種植牧草發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)。林下的青草且有良好的營養(yǎng)價值,同時放牧有利于強(qiáng)健牛、羊體質(zhì),增強(qiáng)抵抗力,提高其生活力和生產(chǎn)力。林下放養(yǎng)牛、羊等發(fā)展方式在瀘溪縣各個鄉(xiāng)鎮(zhèn)都有典型。例如,武溪鎮(zhèn)朱食洞村石旦生林下散養(yǎng)南江黃羊300余只,潭溪鎮(zhèn)大成畜禽養(yǎng)殖農(nóng)民專業(yè)合作社散養(yǎng)南江黃羊200余只,潭溪鎮(zhèn)楠木沖村向巨全散養(yǎng)麻羊130余只。這些林下放養(yǎng)牛羊的模式不僅可以提高牛羊的生產(chǎn)力,同時,所養(yǎng)牲畜所產(chǎn)生的糞便為林木提供大量有機(jī)肥,促進(jìn)樹木生長,形成生物產(chǎn)業(yè)鏈。另外,縣種羊場及縣鐵骨豬資源基地通過在林下種植牧草、圈養(yǎng)種羊及本縣鄉(xiāng)土品種——浦市鐵骨豬,取得一定的經(jīng)濟(jì)效益。浦市鐵骨豬屬于我省地方豬優(yōu)良品種,具有繁殖力高、適應(yīng)性強(qiáng)、肉質(zhì)好等優(yōu)良特性,市場前景廣泛,2010年還獲得農(nóng)業(yè)部優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志認(rèn)證。
5.林蜂模式
瀘溪縣植物資源豐富,油茶、椏柑、油茶、桂花、山槐、野山菊等資源為發(fā)展林下養(yǎng)蜂提供了得天獨厚的條件。潭溪鎮(zhèn)小陂流村民和養(yǎng)蜂場,長年養(yǎng)有意大利蜂50多箱,利用不同的花期進(jìn)行異地養(yǎng)蜂,年產(chǎn)蜂蜜300余公斤,年收入12萬多元,經(jīng)濟(jì)效益顯著。另外我縣武溪鎮(zhèn)五里洲村,白沙鎮(zhèn)紅土溪村的養(yǎng)蜂規(guī)模分別達(dá)到了65箱和40箱.
6.林特(特種養(yǎng)殖)模式
即利用本縣豐富的林地資源發(fā)展特種養(yǎng)殖,包括養(yǎng)殖竹鼠和娃娃魚。瀘溪縣的竹鼠養(yǎng)殖已初成規(guī)模,全縣形成了以瀘溪縣森竹綠色產(chǎn)業(yè)有限公司為代表的一批特種養(yǎng)殖大戶。該公司竹鼠養(yǎng)殖常年存欄1000余只,年出售竹鼠2000多只,售價高達(dá)60元/斤。目前全縣竹鼠養(yǎng)殖規(guī)模達(dá)20000余只,養(yǎng)殖企業(yè)30余家,全年總產(chǎn)值達(dá)到200余萬元。潭溪鎮(zhèn)朱雀洞村的鑫興大鯢特種養(yǎng)殖農(nóng)民專業(yè)合作社利用林下人工開發(fā)的溶洞,發(fā)展新興的大鯢(娃娃魚)養(yǎng)殖,開創(chuàng)瀘溪縣娃娃魚養(yǎng)殖先例,現(xiàn)已初具規(guī)模,并獲得高收益。
7.林游模式
以森林景觀作為休閑、旅游景點景區(qū)或旅游目的地。充分利用森林資源作為休閑、游玩場所或開發(fā)農(nóng)家樂。例如瀘溪縣的天橋山省級自然保護(hù)區(qū)和縣級的代朝山、巴斗山自然保護(hù)區(qū)等。這些地方山大林密,植被豐富,環(huán)境優(yōu)良,森林覆蓋率高達(dá)95%以上,其林中的負(fù)氧離子含量是城市的200倍以上,發(fā)展森林旅游前景可觀。隨著瀘溪縣森林旅游和生態(tài)旅游的發(fā)展和升溫,森林農(nóng)家樂也不斷發(fā)展和壯大,成為一種新興的經(jīng)濟(jì)模式,這也是瀘溪縣的一種新興的林下經(jīng)濟(jì)。瀘溪縣軍亭界渡假山莊,依托軍亭界林場3萬余畝的森林資源,總投資400余萬元,打造目前我縣最具規(guī)模的休閑農(nóng)家樂。其休閑項目有燒烤、采摘果園、水庫垂釣、原生態(tài)養(yǎng)殖體驗、原始油房水碾、天然浴池、民間民俗表演、民間藝術(shù)品展覽。渡假村除了接待本縣游客休閑渡假外,還輻射到周邊的沅陵縣、吉首市等縣市。2012年被授予“湖南省五星級鄉(xiāng)村旅游景區(qū)”,是我州唯一一家獲此殊榮的鄉(xiāng)村旅游景區(qū)。洗溪鎮(zhèn)峒底村紅山果園負(fù)責(zé)人譚永峰,大學(xué)畢業(yè)后創(chuàng)辦瀘溪縣紅山椏柑專業(yè)合作社(公司),帶動全鎮(zhèn)9個村的林農(nóng)發(fā)展果業(yè)種植,面積達(dá)1200余畝。2010年5月,還創(chuàng)建以自養(yǎng)山雞和純農(nóng)家菜為特色的“紅山柴火飯店”,成為全縣農(nóng)家樂休閑旅游中的佼佼者。其公司被州政府確為“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)”,并被省委、省政府定為“為民辦實事省級示范企業(yè)”,紅山果園被省科技協(xié)會定為“湖南省先進(jìn)農(nóng)村科普示范基地”。據(jù)不完全統(tǒng)計,瀘溪縣現(xiàn)有各種森林和生態(tài)類型的農(nóng)家樂,休閑農(nóng)莊達(dá)40余家。
二、瀘溪縣林下經(jīng)濟(jì)發(fā)展中存在的主要問題
通過對瀘溪縣林下經(jīng)濟(jì)的調(diào)查分析,發(fā)現(xiàn)目前林下經(jīng)濟(jì)雖然呈現(xiàn)欣欣向榮之勢,有良好的政策環(huán)境,有發(fā)展較為成熟的模式,有一定的科技支撐,但仍存在不少制約其發(fā)展的因素。
1.區(qū)域分布不合理
林下經(jīng)濟(jì)區(qū)域分布不夠合理,沒有統(tǒng)一的組織和協(xié)調(diào)。如果林下養(yǎng)殖在局部或者總量養(yǎng)殖數(shù)量失控,可能會造成動物疫病防控和生態(tài)環(huán)境受沖擊等問題。生態(tài)環(huán)境效益與經(jīng)濟(jì)效益統(tǒng)籌不平衡。某些鄉(xiāng)鎮(zhèn)規(guī)劃不合理,一味追求經(jīng)濟(jì)效益,造成生態(tài)環(huán)境的破壞。
2.缺乏品牌和市場競爭力
林下經(jīng)濟(jì)缺乏品牌,缺乏市場競爭力,經(jīng)濟(jì)效益得不到長遠(yuǎn)發(fā)展.對于產(chǎn)品進(jìn)入周邊的大中城市缺少營銷策略。
3.模式比較單一,缺少復(fù)合循環(huán)模式
瀘溪縣林下經(jīng)濟(jì)多是傳統(tǒng)的單一模式,立體或者循環(huán)種養(yǎng)的模式少,缺乏對林下資源的綜合利用。
4.缺乏標(biāo)準(zhǔn)的生產(chǎn)技術(shù)規(guī)模
農(nóng)戶缺乏統(tǒng)一的技術(shù)培訓(xùn),造成生產(chǎn)上操作不合理,產(chǎn)量不理想。
5.大多數(shù)林下經(jīng)濟(jì)模式輻射效益不太明顯
全縣林下經(jīng)濟(jì)從業(yè)者基本上是各自為戰(zhàn),缺乏龍頭帶動。雖然有金莊土雞、民和養(yǎng)蜂、紅山果園、軍亭界渡假山莊等典型示范,但還沒有完成形“公司+基地+農(nóng)戶”的動作模式,不足以帶動周圍林區(qū)的共同發(fā)展。
三、瀘溪縣林下經(jīng)濟(jì)發(fā)展的對策和建議
1.強(qiáng)化宣傳,營造氛圍
積極開展林下經(jīng)濟(jì)發(fā)展成效宣傳,促進(jìn)社會各界對林下經(jīng)濟(jì)發(fā)展認(rèn)識的普遍提高,吸收民間資金投入,加快林下經(jīng)濟(jì)發(fā)展,轉(zhuǎn)變林業(yè)經(jīng)濟(jì)增長方式,充分利用廣播、電視等新聞媒體,對發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)進(jìn)行全面深入、廣泛宣傳,通過收入對比,邀請專家開展技術(shù)講座,科普宣傳,參觀考察等營造良好的輿論氛圍,激發(fā)群眾發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)的熱情。
2.出臺政策,加快發(fā)展
林下經(jīng)濟(jì)作為一種新興的經(jīng)濟(jì)模式,在瀘溪縣尚處于自發(fā)的自然狀態(tài),政府要及時出臺一些優(yōu)惠政策,給予一定的扶持和鼓勵。一是規(guī)范森林資源資產(chǎn)評估,建立林權(quán)交易中心和林產(chǎn)品專業(yè)市場,大力開展林權(quán)抵押貸款,推進(jìn)森林保險,拓寬融資渠道,支持林下經(jīng)濟(jì)發(fā)展。二是按照性質(zhì)不變、渠道多樣、捆綁使用的原則,發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)與農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)、經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整、畜牧養(yǎng)殖、扶貧開發(fā)、科技推廣等項目相結(jié)合,在資金使用上進(jìn)行有機(jī)結(jié)合,推進(jìn)林下經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展。
3.扶持龍頭,典型帶動
由于林下經(jīng)濟(jì)目前還不成熟,具有盲目性、探索性和試驗性,干得干不得,大多數(shù)農(nóng)戶在等待觀望,要等到別人干出效果之后,才會紛紛效仿。因此,扶持龍頭和大戶,抓好典型帶動很重要。一是把培育壯大產(chǎn)業(yè)龍頭作為推進(jìn)林下經(jīng)濟(jì)發(fā)展的突破口,大力推廣“龍頭企業(yè)+基地+農(nóng)戶”產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式,鼓勵種養(yǎng)戶搞深加工,拉長產(chǎn)業(yè)鏈條,實施品牌戰(zhàn)略,不斷做大做強(qiáng),林業(yè)、科技、農(nóng)業(yè)、畜牧、扶貧等部門要各自選擇2~3個種養(yǎng)戶作為自己的基地或示范點,進(jìn)行重點培育,促其上檔次、成規(guī)模,催生扶強(qiáng)一批專業(yè)化林下經(jīng)濟(jì)龍頭企業(yè),帶動更多的群眾投身于林下經(jīng)濟(jì)發(fā)展。二是發(fā)現(xiàn)培育本地有一定經(jīng)濟(jì)實力和開拓精神的大戶先干一步,起到龍頭和典型的作用。三是筑巢引鳳,招引外面有一定投資能力、看好林業(yè)發(fā)展方向,有志于發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)的能人或人才。并且為他們創(chuàng)造寬松的發(fā)展環(huán)境,讓其做大做強(qiáng),起到滾雪球式的帶動作用。
4.強(qiáng)化服務(wù),合力推動
林下經(jīng)濟(jì)發(fā)展涉及各行各業(yè),覆蓋千家萬戶,需要眾多部門精誠合作、優(yōu)勢互補(bǔ)、協(xié)調(diào)服務(wù)、形成合力。一是搞好技術(shù)服務(wù)。要整合技術(shù)服務(wù)資源,在產(chǎn)業(yè)選定、項目發(fā)展、產(chǎn)品開發(fā)及其程序操作等各個環(huán)節(jié),有關(guān)部門要搞好送科技下鄉(xiāng)、下村,甚至下到農(nóng)戶或項目,通過會議、培訓(xùn)、現(xiàn)場指導(dǎo)等多種方法,普及推廣林下經(jīng)濟(jì)方面的科學(xué)技術(shù)。不斷提高農(nóng)民技術(shù)骨干和示范戶的專業(yè)技術(shù)、技能水平。同時,密切關(guān)注林下經(jīng)濟(jì)科研信息和外地成功經(jīng)驗,搞好適宜林間種、養(yǎng)新品種、新技術(shù)的引進(jìn)、試驗和推廣工作。二是搞好資金服務(wù)。縣、鄉(xiāng)財政應(yīng)根據(jù)工作需要,每年列支一定的專項資金,給予重點扶持,鼓勵快速發(fā)展。搞好上級扶持資金整合,在不違反項目使用范圍和要求的前提下,盡可能與林下經(jīng)濟(jì)結(jié)合起來,進(jìn)行整合和捆綁投入,共同促進(jìn)林下經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展。金融部門要將林下經(jīng)濟(jì)作為重點扶持對象,加大信貸支持。三是搞好市場服務(wù)。積極培育市場營銷組織,成立行業(yè)協(xié)會,大力發(fā)展經(jīng)紀(jì)人隊伍,加強(qiáng)市場研究,建立市場預(yù)警機(jī)制,使群眾能夠及時了解市場行情,最大限度地規(guī)避市場風(fēng)險,使林下經(jīng)濟(jì)種(養(yǎng))得好,賣得出,能得利。
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一、畜牧業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展形勢
年畜牧業(yè)再創(chuàng)新高,全縣實現(xiàn)牧業(yè)產(chǎn)值10.39億元(90年不變價),較去年同期增長21%;加工產(chǎn)值達(dá)到12.4億元;肉類總產(chǎn)量9.32萬噸,較去年同期增長16%;禽蛋產(chǎn)量3.48萬噸,較去年同期增長17%;生豬出欄36.87萬頭,較去年同期增長19.6%,家禽出欄4400萬只,較去年同期增長27%;山綿羊出欄3.14萬只;出口肉品達(dá)到10500噸,創(chuàng)匯1532萬美元,上繳財政達(dá)到785萬元,占全縣財政總數(shù)的15%,牧業(yè)為全縣農(nóng)民人均增收270元,達(dá)到了人均牧業(yè)產(chǎn)值4045元,分別比全國和全省平均水平高3倍和4倍。全縣規(guī)模養(yǎng)殖場戶達(dá)到4000多個,擁有年出欄30萬只肉雞場154個,擁有千頭以上規(guī)模豬場42個,只規(guī)模蛋雞飼養(yǎng)場96個,肉牛養(yǎng)殖基地1個,存欄達(dá)到735頭,養(yǎng)羊小區(qū)21個,存欄達(dá)到3100多頭,奶牛生產(chǎn)基地1個,存欄達(dá)到650頭,時宰3000只肉雞生產(chǎn)線1條,時宰1萬只肉雞屠宰生產(chǎn)線2條,班宰1千頭豬肉生產(chǎn)加工線1條。此外,全縣年出欄5000萬只肉雞飼養(yǎng)量、存欄50萬套肉種雞場、350萬枚蛋位孵化廠、時宰1.2萬只肉雞加工廠、年產(chǎn)30萬噸飼料廠、縣級畜產(chǎn)品檢測中心等方面在全省也是名列前矛。全縣畜牧業(yè)已形成了一個從畜禽—飼料—飼養(yǎng)—屠宰(加工)—深加工—冷貯—運銷為一體的完整產(chǎn)業(yè)鏈條,成為出口創(chuàng)匯、企業(yè)增效、農(nóng)民增收的支柱產(chǎn)業(yè)。
二、畜牧業(yè)存在的問題
綜合以上所述不難看出,目前我縣畜牧業(yè)商品生產(chǎn)正面臨兩大挑戰(zhàn):一是畜牧業(yè)已由賣方市場轉(zhuǎn)為買方市場,城鄉(xiāng)人民對畜產(chǎn)品的質(zhì)量要求越來越高;二是加入WTO后,畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)的全球化格局已經(jīng)形成,在畜產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)上,如不與國際接軌,勢必被淘汰。面對上述挑戰(zhàn),分析淇縣畜牧業(yè),目前還存在一些急待解決的突出問題:一是養(yǎng)殖業(yè)的整體規(guī)模和個體規(guī)模都有待進(jìn)一步擴(kuò)大。雖然我縣人均養(yǎng)殖量在國內(nèi)領(lǐng)先,但是養(yǎng)殖總量還不大,參與國際競爭還顯得身單力薄,同時,還有三分之一規(guī)模小的養(yǎng)殖戶,它們的科技含量低,生產(chǎn)效率低,急待擴(kuò)大規(guī)模。二是畜禽品種結(jié)構(gòu)還不盡合理。我國人均禽蛋產(chǎn)量已達(dá)到世界發(fā)達(dá)國家水平,國內(nèi)消費市場已接近飽和,同時,我國奶類產(chǎn)量僅有世界平均水平的十五分之一。特別是我縣奶類生產(chǎn)方面還是一個瘸腿。三是畜產(chǎn)品的質(zhì)量還有待提高。養(yǎng)殖業(yè)原料中的農(nóng)殘,畜產(chǎn)品中的病殘、藥殘均還未從源頭得到徹底解決,急需統(tǒng)籌規(guī)劃,建立綠色畜產(chǎn)品基地。四是畜牧工業(yè)化程度還有待提高,世界發(fā)達(dá)國家的畜牧加工產(chǎn)值與畜牧業(yè)產(chǎn)值的比為3:1,淇縣雖比全國的1:3高,但也僅為1:1,畜產(chǎn)品附加值低,深加工滯后。五是為畜牧業(yè)提供原料的種植結(jié)構(gòu)不盡合理,耕地的生產(chǎn)潛力還未能充分發(fā)揮出來。鑒于上述情況,為進(jìn)一步振興淇縣的畜牧經(jīng)濟(jì),使淇縣畜牧業(yè)永遠(yuǎn)立于不敗之地,必須盡快調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)勢在必行。
三、怎樣調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)
(一)指導(dǎo)思想
以市場為導(dǎo)向,以加工企業(yè)為龍頭,以改革和科技為動力,以增加農(nóng)民收入為目的,積極調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),大力發(fā)展草食畜養(yǎng)殖,突出發(fā)展奶牛業(yè)。不斷優(yōu)化發(fā)展環(huán)境,走高產(chǎn)、高效、優(yōu)質(zhì)低耗的產(chǎn)業(yè)化、現(xiàn)代化、品牌化之路,把淇縣建成全國優(yōu)質(zhì)畜產(chǎn)品生產(chǎn)加工出口基地。
(二)調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的措施
具體就是“一突出”“二發(fā)展”“三穩(wěn)定”“四帶動”
“一突出”就是突出奶牛業(yè)。奶牛業(yè)做為一個新興、產(chǎn)業(yè),擁有廣闊的市場前景和豐厚的利潤空間,必將成為世紀(jì)國民經(jīng)濟(jì)新的增長點。我們將以良種繁育為基礎(chǔ),以“公司+農(nóng)戶”為合作模式,大力推動奶牛業(yè)發(fā)展,重點是做好淇縣綠佳公司與公司的合資項目,引進(jìn)世界先進(jìn)奶牛性控胚胎移植技術(shù),快速繁育高產(chǎn)奶牛,年繁育高產(chǎn)良種奶牛達(dá)到3000頭,同時,帶動農(nóng)戶在3年內(nèi),良種奶牛達(dá)到3萬頭,使全縣奶牛存欄達(dá)到3萬頭以上,并進(jìn)一步籌建奶牛加工廠,力爭躋身全省前五強(qiáng)。
“二發(fā)展”就是大力發(fā)展養(yǎng)羊業(yè)和乳品加工業(yè)。以、公司為龍頭,積極推進(jìn)全縣養(yǎng)羊業(yè),繼續(xù)實施“公司+小區(qū)”的合作模式,推廣商品羊的飼養(yǎng)技術(shù),加大波爾山羊的繁殖速度,力爭三年內(nèi)波爾山羊存欄達(dá)到1萬只。以三博公司為龍頭,引進(jìn)乳品加工新技術(shù),提升奶業(yè)加工品質(zhì),建起農(nóng)戶與市場的橋梁。
一、我縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的現(xiàn)狀
(一)三大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)根基穩(wěn)固
目前,全縣已形成一批布局相對集中、區(qū)域特色明顯的刺葡萄、南酸棗、毛竹林等三大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。據(jù)統(tǒng)計,全縣已種植刺葡萄1500畝,南酸棗人工栽種5萬畝,年產(chǎn)南酸棗鮮果3000噸以上。全縣現(xiàn)有毛竹林面積67.6萬畝,活立竹9861萬根,年加工產(chǎn)品竹200萬根,竹筍產(chǎn)量20000噸,實現(xiàn)產(chǎn)值2.6億元,實現(xiàn)稅收500萬元,林農(nóng)來自竹產(chǎn)業(yè)人均年收入達(dá)1200元。
(二)六大特色產(chǎn)業(yè)區(qū)域化生產(chǎn)格局已成雛形
基本形成了茶葉、油茶、花卉苗木、有機(jī)水稻、畜禽養(yǎng)殖、臍橙等六大區(qū)域性特色產(chǎn)業(yè)。
(1)茶葉:以橫水、鉛廠、上堡、樂洞等鄉(xiāng)鎮(zhèn)為主產(chǎn)區(qū)的茶葉生產(chǎn)初具規(guī)模,全縣茶葉面積25120畝,年產(chǎn)茶葉982噸。
(2)油茶:全縣現(xiàn)有油茶總面積達(dá)8.3萬畝,主要分布在金坑、杰壩、思順、上堡、過埠等鄉(xiāng)鎮(zhèn),2013年全縣油茶籽產(chǎn)量750噸,茶油產(chǎn)量250噸,實現(xiàn)茶油產(chǎn)值2000萬元,有油茶專業(yè)合作社3家,油茶協(xié)會8家。
(3)花卉苗木產(chǎn)業(yè)蒸蒸日上。等鄉(xiāng)鎮(zhèn)共有花卉苗木基地200個(處),總面積超過8000畝,主要品種有紅豆杉、香樟、桂花、羅漢松等,2013年全縣花卉苗木產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值達(dá)到1.2億元。
(4)畜禽養(yǎng)殖:有年出欄500頭以上規(guī)模養(yǎng)殖場30家,其中出欄4000-10000頭養(yǎng)殖場4家;有年出籠8000羽的家禽養(yǎng)殖場1家。2013年生豬出欄9.5萬頭,家禽出籠77萬羽。
(5)以新世野農(nóng)業(yè)開發(fā)公司為龍頭的有機(jī)水稻種植1500畝,年產(chǎn)有機(jī)大米40萬斤,市場前景看好。
(6)臍橙種植面積7.3萬畝,產(chǎn)量達(dá)9.2萬噸,實現(xiàn)產(chǎn)值2.2億元,主要分布在龍勾、揚(yáng)眉、鉛廠、橫水等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。臍橙果品分級、包裝銷售企業(yè)43家,其中規(guī)模以上臍橙加工企業(yè)12家。
(三)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)作用逐步顯現(xiàn)
縣有省級龍頭企業(yè)4家(貴竹發(fā)展有限公司、省華森竹業(yè)有限公司、齊云山食品有限公司、縣林業(yè)投資有限責(zé)任公司),市級龍頭企業(yè)4家(縣寶龍果業(yè)有限公司、縣鑫豐人造板廠、縣赤水仙商貿(mào)有限責(zé)任公司、君子谷野生水果世界有限公司),有各類農(nóng)民專業(yè)合作社159家(其中:種植業(yè)81家,林業(yè)25家,畜牧業(yè)23家,漁業(yè)1家,農(nóng)業(yè)服務(wù)業(yè)6家),2013年在工商部門注冊登記的家庭農(nóng)場有7家(涵蓋種稻大戶、苗圃基地、特種養(yǎng)殖等行業(yè))。
(四)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展環(huán)境進(jìn)一步優(yōu)化
近年來,縣委、縣政府高度重視農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展,制定了一系列政策文件和優(yōu)惠措施,努力為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展創(chuàng)造良好環(huán)境。2013年,縣委、縣政府出臺了《關(guān)于進(jìn)一步加快現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的實施意見》,明確了從2013年起每年縣財政拿出1000萬元、整合項目資金1000萬元,共計2000萬元用于支持農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。尤其在刺葡萄、南酸棗、大棚蔬菜等產(chǎn)業(yè)的種植、加工和銷售給予了大力支持,激發(fā)了農(nóng)業(yè)企業(yè)、農(nóng)民合作社和農(nóng)民發(fā)展產(chǎn)業(yè)的積極性。
(五)農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)初見成效
我縣目前有8個農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)開展了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證,認(rèn)證產(chǎn)品涉及茶葉、臍橙、大米等21個產(chǎn)品,認(rèn)證面積達(dá)到83591畝,其中無公害認(rèn)證3萬畝,綠色認(rèn)證5萬畝,有機(jī)認(rèn)證3591畝?!案呱讲琛闭奖粐夜ど炭偩质芾?,“野生刺葡萄原產(chǎn)地”正在申報國家地理標(biāo)志。
二、存在的主要問題及原因分析
近年來,我縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展雖然取得了一定成績,但無論是從現(xiàn)階段農(nóng)業(yè)、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展對農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的要求來看,還是從滿足農(nóng)民持續(xù)增收的迫切要求來看,農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的整體水平還比較低,與先進(jìn)發(fā)達(dá)地區(qū)相比仍有較大的差距。主要表現(xiàn)在:
1、龍頭企業(yè)規(guī)模不大,帶動能力還不強(qiáng)。目前,我縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)規(guī)模較大的只有齊云山食品有限公司南酸棗加工企業(yè),年產(chǎn)值突破億元,君子谷公司、新世野有機(jī)大米、崇峰罐頭食品等企業(yè)正處在發(fā)展壯大時期,還有很多拓展空間。從龍頭企業(yè)對主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的帶動面上來看,還沒有形成以龍頭企業(yè)帶動而形成的產(chǎn)業(yè)集群。
2、農(nóng)業(yè)規(guī)?;瘶?biāo)準(zhǔn)化基地建設(shè)與農(nóng)戶分散經(jīng)營間的矛盾日益突出。主要表現(xiàn)農(nóng)戶小規(guī)模經(jīng)營與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)集約化生產(chǎn)的矛盾,農(nóng)民戀土情結(jié)與土地規(guī)模經(jīng)營的矛盾,分散經(jīng)營的小農(nóng)生產(chǎn)與日趨激烈的市場競爭和社會化大生產(chǎn)要求的矛盾,如何通過現(xiàn)行土地制度的創(chuàng)新、加快農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程,是現(xiàn)階段農(nóng)村工作面臨的重要課題。
3、利益聯(lián)結(jié)機(jī)制不夠完善,企業(yè)與農(nóng)戶利益聯(lián)結(jié)程度不高。就農(nóng)業(yè)投入的風(fēng)險評估而言,農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)面臨市場價格、自然災(zāi)害、政策調(diào)整等方面風(fēng)險,使產(chǎn)業(yè)集約化經(jīng)營很難建立完善的價格體系,市場價格好,農(nóng)戶不按合同向企業(yè)提供農(nóng)產(chǎn)品,市場價格低,企業(yè)不愿按訂單收購,造成分散生產(chǎn)與集中加工銷售的矛盾相當(dāng)突出。
4、農(nóng)業(yè)服務(wù)體系不健全,特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展缺乏有力支撐。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的發(fā)展對農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)提出了較高的要求,而當(dāng)前的一些服務(wù)內(nèi)容、措施、辦法、手段已跟不上農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的需要。對市場信息的調(diào)研、對科技含量較高的特種種養(yǎng)業(yè)技術(shù)支撐還不能滿足農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的需要,特別是在農(nóng)民急需的銷售服務(wù)、信息服務(wù)、科技服務(wù)、資金服務(wù)、法律和文化等公益服務(wù)方面的作用非常有限,這些因素都不同程度的阻礙了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展。
三、進(jìn)一步加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的幾點建議
農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化是新時期工業(yè)反哺農(nóng)業(yè)的新形式,推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化不僅可以增強(qiáng)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的動力,而且有利于加強(qiáng)農(nóng)村工業(yè)化、城鎮(zhèn)化、市場化和農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的進(jìn)程。我們要把大力推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展貫穿整個新農(nóng)村建設(shè)的始終。按照“做強(qiáng)龍頭、做大基地、做精加工、做活營銷”的發(fā)展理念,通過市場引導(dǎo),龍頭帶動、農(nóng)民參與、政策扶持、政府服務(wù)、著力提升農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)化、規(guī)?;N養(yǎng)加工能力、市場營銷能力、對農(nóng)民增收帶動能力,推動我縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的跨越發(fā)展。
1、培育壯大本地龍頭企業(yè)。龍頭企業(yè)是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的關(guān)鍵。我縣要圍繞主導(dǎo)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè),加快扶持,像“君子谷”、“齊云山”等一批拉動能力大、輻射范圍廣、市場力爭強(qiáng)的行業(yè)“航母”。從而徹底改變我縣經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)單一的“一鎢獨大”的經(jīng)濟(jì)格局。一是從政策、資金、土地等方面給予大力支持;二是引導(dǎo)企業(yè)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合,用市場的方式,積極引導(dǎo)和督促全縣同類型的龍頭企業(yè)具備條件的加強(qiáng)橫向聯(lián)合,實行品牌、技術(shù)、產(chǎn)品、信息、資源共享,搞好分工合作,努力整合建設(shè)跨區(qū)域的大型龍頭企業(yè)。例如我縣茶葉、臍橙、竹業(yè)都不同程度出現(xiàn)廠家多、品牌多、“小而全”、競爭力低下等現(xiàn)象,非常有必要進(jìn)行整合經(jīng)營;三是推動科技創(chuàng)新,幫助企業(yè)在發(fā)展中做強(qiáng)做大,要組織開展形式多樣的科企合作,引導(dǎo)龍頭企業(yè)在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、儲運、保鮮、精深加工、包裝和資源開發(fā)利用等方面,與國家科研單位、大專院校密切合作,開展聯(lián)合研究、技術(shù)攻關(guān)和產(chǎn)品開發(fā)。
2、強(qiáng)化農(nóng)業(yè)項目建設(shè)。實施項目帶動戰(zhàn)略。重點圍繞南酸棗、刺葡萄、茶葉、竹筍、有機(jī)大米、油茶等產(chǎn)業(yè),切實利用國家各項惠農(nóng)政策,并制訂優(yōu)惠的政策,千方百計引進(jìn)幾個國家級、省級龍頭企業(yè)來我縣落戶,建設(shè)規(guī)模農(nóng)產(chǎn)品基地、開展農(nóng)產(chǎn)品精深加工、建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品交易批發(fā)市場和加工營銷等,利用他們先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)和暢達(dá)的市場銷售網(wǎng)絡(luò),建成一批一頭連接農(nóng)戶,一頭緊貼市場的農(nóng)業(yè)產(chǎn)、加、銷企業(yè),帶動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級。
3、加大特色農(nóng)產(chǎn)品基地規(guī)?;ㄔO(shè)力度。圍繞刺葡萄、南酸棗、竹業(yè)、茶葉、油茶、有機(jī)大米等主導(dǎo)(優(yōu)勢)產(chǎn)業(yè),按照“一鄉(xiāng)一業(yè)”、“一村一品”的要求,制定發(fā)展規(guī)劃,搞好產(chǎn)業(yè)布局。采取訂單農(nóng)業(yè)等形式,加強(qiáng)龍頭企業(yè)與生產(chǎn)基地的聯(lián)系,引導(dǎo)龍頭企業(yè),采取企業(yè)+基地、企業(yè)+合作社+基地、企業(yè)+合作社+種養(yǎng)大戶等形式,建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地,解決好農(nóng)產(chǎn)品基地建設(shè)與企業(yè)加工能力不相適應(yīng)的矛盾,使合作社、農(nóng)戶按照龍頭企業(yè)的要求組織生產(chǎn),使基地建設(shè)與企業(yè)加工所要求的品種、質(zhì)量和加工能力相匹配。
4、建立緊密的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制。探索龍頭企業(yè)與農(nóng)戶之間“利益共享、風(fēng)險共擔(dān)”的運作機(jī)制。一是通過簽訂合約,合理確定農(nóng)產(chǎn)品收購價格,實行最低保護(hù)價;二是在再生產(chǎn)各環(huán)節(jié)上建立統(tǒng)一的管理組織,調(diào)整各利益主體間的分配關(guān)系;三是積極引導(dǎo)龍頭企業(yè)與農(nóng)戶以資金、技術(shù)、土地、勞力入股,建立股份合作制企業(yè),使龍頭企業(yè)和農(nóng)戶共享平均利潤或超額利潤;四是建立風(fēng)險保障制度,從再生產(chǎn)各個環(huán)節(jié)經(jīng)營額中,提取一定比例作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的風(fēng)險基金,以調(diào)節(jié)市場供求變化和自然災(zāi)害給各方所帶來的損失;五是加強(qiáng)對合約的法律監(jiān)督和仲裁,維護(hù)合約的嚴(yán)肅性。