夏季職業衛生教育精選(九篇)
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第1篇：夏季職業衛生教育范文
態勢分析法(也稱道斯矩陣)，是美國舊金山大學管理學教授韋里克于20世紀80年代初提出的，經常被用于企業戰略制定、競爭對手分析等場合，是競爭情報分析常用的方法之一。其核心思想是企業要發展并戰勝競爭對手，必須充分認識和把握企業自身的條件，即優勢因素和劣勢因素，以及企業所處的外部環境，即有利因素和不利因素；其目的就是將與研究對象密切相關的各種主要內外部因素，通過調查羅列出來，并依照一定的次序按矩陣形式排列起來，然后運用系統分析的思想，把各種因素相互匹配起來加以分析，從中得出一系列相應的結論(如對策等)。運用這個方法，有利于人們對組織所處情景進行全面、系統、準確的研究，有助于人們制定發展戰略和計劃，以及與之相應的發展對策。制定計劃的基本思路是：發揮優勢因素，克服劣勢因素，利用有利因素，化解不利因素；考慮過去，立足當前，著眼未來。
一、當前大學生就業面臨各種問題的態勢分析
改革開放以來，我國高校畢業生就業制度實現了從“統包統配”到“自主擇業”的重大變革。本世紀初建立了“市場導向、政府調控、學校推薦、學生與用人單位雙向選擇”的高校畢業生就業體制和機制，使高校畢業生就業制度和模式進一步適應社會主義市場經濟體制和高等教育大眾化的需要。但是，制約大學生就業的體制性和非體制性障礙依然存在。
面對嚴重的金融危機形勢，大學生就業面臨空前的壓力，不僅增強了大學生就業的緊迫感，而且引發了比以往更多的心理問題和思想認識問題。這就要求各高校切實找準問題的癥結所在，加強大學生的就業指導教育和思想政治教育，解決他們的實際問題。
按照態勢分析法，當前大學生就業從內部體制機制看，既有促進大學生就業的優勢因素，也有影響大學生就業的劣勢因素；從當前金融危機所導致的經濟發展困難局面看，既有許多有利于克服就業困難的有利條件，也有一些阻礙大學生順利就業的不利因素。
1、優勢因素
高校畢業生就業是一個復雜的系統工程，既與全社會的崗位數量和結構、就業市場發育程度、社會保障體系等就業環境密切相關，又與教育系統內部的人才培養數量、結構、質量緊密相連。要做好高校畢業生就業工作，必須加強統籌協調，創新體制機制。經過高校畢業生就業制度的兩次重大變革，政府、社會和學校對大學生的就業政策、就業服務、就業機制日趨成熟?？梢哉f，無論在宏觀層面還是微觀層面，相對于美國等國家的政策法規，中國各級政府都對高校畢業生就業工作給予了高度關注，并采取積極的就業政策推動和促進高校畢業生就業。同時，改革開放以來，各高校進一步加強和改進了對大學生的思想政治教育，按照“三貼近”的原則，不斷創新大學生思想政治教育的途徑和載體。特別是黨的十七大以后，以科學發展觀為指導，把解決學生思想問題與解決實際問題結合起來，在大學畢業生就業指導和服務等方面，進一步提高了大學畢業生就業過程中思想政治教育的針對性、實效性和吸引力、感染力。此外，各高校學生就業工作人員，“動員千軍萬馬，走遍千山萬水，道盡千言萬語，用盡千方百計”，抓學生就業工作，并進一步認識到加強對大學生的就業指導教育、心理健康教育和思想政治教育有機統一的重要性。
2、劣勢因素
隨著高校擴招，近年來畢業生數量連年走高。2008年，全國普通高校畢業生規模達512萬人，比2007年增加64萬人，m2009年有近611萬大學生畢業，比2008年多畢業52萬人，2010年全國普通高校畢業生規模將達630余萬人，為近年來高校畢業生人數最多的一年。加之中、高、低端勞動力相互擠壓，社會總體就業形勢異常嚴峻。作為高端人力資源的大學生，他們面臨的突出問題仍然是摩擦性失業和結構性失業。前者主要是由就業信息不充分、傳播不順暢等原因造成，后者主要源于求職者技能與空缺的職位不匹配。當然，也與大學生的人生觀、價值觀、擇業觀有關。在傳統文化和思維定式影響下，當前中國大學生就業主流意識仍是去大城市、大機關、大企業、大的科研院所，許多學生追求的目標與社會發展的需要存在差距。而我們對如何才能更好地幫助學生樹立起科學的世界觀、人生觀、價值觀、擇業觀，特別是揭示和發現金融危機環境下，大學生就業過程中思想心理發展變化的規律，尚有不小差距。如果擇業中的思想癥結找不準或不解決，以人為本就難以落到實處，解決學生思想問題與解決他們的就業問題就難以結合起來，對大學生思想政治教育就難以有針對性、實效性和說服力。
3、有利因素
為抵御國際經濟環境對我國的不利影響，我國確定了進一步擴大內需促進經濟增長的各種措施，通過了到2010年底投入總額超過四萬億元的促進經濟增長的刺激方案。GDP每增長1個百分點，就可以帶動100萬人的就業。連同其他配套措施，這些刺激經濟的政策將從根本上為就業需求的擴大提供保障。2009年伊始，國務院辦公廳下發了《關于加強普通高等學校畢業生就業工作的通知》，要求把高校畢業生就業擺在當前就業工作的首位，并提出了一系列政策措施：鼓勵和引導畢業生到城鄉基層就業；鼓勵畢業生到中小企業和非公有制企業就業；鼓勵骨干企業和科研項目吸納和穩定高校畢業生就業；鼓勵和支持畢業生自主創業；強化畢業生就業服務：提升畢業生就業能力；建立和完善困難畢業生援助制度。當前，在全國上下深入學習實踐科學發展觀的時刻，越來越多的高校更加清醒地認識到，著力抓好高校畢業生就業思想政治教育的重要性和緊迫性。就業形勢越嚴峻，越要加強對畢業生的思想政治教育。可以說，金融危機對高校畢業生就業工作的影響，也是學校提升就業工作中思想政治教育水平的重要契機。
第2篇：夏季職業衛生教育范文
高溫季節是事故易發、高發季節。公司總經理要求各部門堅持以人為本，關愛職工生命和健康的理念，堅決貫徹“安全第一，預防為主”的方針，高度重視夏季勞動保護和防暑降溫工作。以下是小編為大家整理的單位夏季防暑降溫工作匯報資料，提供參考，歡迎你的閱讀。
單位夏季防暑降溫工作匯報一
一是健全應急機制。
面對持續的高溫天氣，__鄉高度看重并訂定了《__鄉2019年夏季防暑降溫工作應急預案》，要求各村子、各企事業單位遇到突發變亂時，必須第一光陰啟動預案，嚴格落實各項掩護步伐。
二是普遍鼓吹教導。
應用集市、黃昏群眾乘涼、跳廣場舞等光陰段鼎力鼓吹夏季防暑降溫小常識，進步群眾防暑降溫自我掩護意識和警備才能，號召群眾注重個人衛生和公共衛生，尤其是食品飲食平安，防止食物中毒和腸胃道感染病的發生。目前，全鄉累計發放防暑指南1500余份，電視滾動字幕20余次。
三是強化衛生平安。
組織鄉食藥所、衛生院等單位專業人員對街道餐館、農貿市場、超市等進行“拉網式”衛生大反省，敦匆匆這些場所按期消毒殺菌，增強農村子“流水席”廚師日常治理和教導，防止呈現食物中毒;要求鄉衛生院、各村子衛生室、敬老院貯備充沛的`防暑藥品，例如板藍根、人丹、風油精等，確保群眾呈現中暑后可以或許實時獲得救治;鄉農業中心深入各養殖場(戶)，從細節入手對養殖場(戶)的防暑降溫工作進行監管和指導，警備動物疫情。
四是嚴防平安事故。
一方面通過短信平臺、微信群等方法實時宣布高溫預警，提醒室外施工人員避開高溫時段;另一方面支配派出所巡邏車對加油站、老舊小區、村子組柴垛等容易有火警隱患的地方進行巡查，同時，著力抓好中小學生防溺水工作，在危險水域、部位設立奪目警示標牌，在事故易發地段設立專(兼)職巡查監管人員，實時打消平安隱患。
五是全力保障供電供水。
要求供電所增強電力供需預測闡發，優化電力調整，落實錯峰避峰步伐，包管電網平安運行，嚴防因用電量過高以及電線、變壓器等電力設施負載過大而引發火警、停電等事故;鄉當局增強水廠運行治理，增強輸配水管網反省維護，依照“老師活、后生產”原則，保障群眾生活用水。
六是增強應急值守。
堅持領導帶班和24小時值班制度，要求各村子、企事業單位切實做好高溫期間的平安生產值班工作，嚴格執行各種平安生產事故信息申報制度，確保信息渠道的通順。
單位夏季防暑降溫工作匯報二
針對近幾年夏季溫度持續居高不下，中暑事故易發、高發，防暑形勢嚴峻的情況，我公司為有效預防和控制中暑及生產安全事故的發生，在公司總經理的關心支持和各部門主管的協調指揮下，通過積極開展深入有效的防暑降溫工作，確保了職工人身健康，保證了公司的正常生產，實現了高溫中暑事件零發生的目標。現將有關情況總結如下：
一、統一認識，強化管理 ，完善防暑制度
高溫季節是事故易發、高發季節。公司總經理要求各部門堅持以人為本，關愛職工生命和健康的理念，堅決貫徹“安全第一，預防為主”的方針，高度重視夏季勞動保護和防暑降溫工作。各部門擺正安全與生產、安全與效益的關系，結合自身實際修訂與完善了各自的勞動保護與防暑降溫工作措施及應急預案，確保了防暑降溫工作的有效開展。通過加強對防暑降溫工作的指導和監督檢查，強化統籌協調和部門合作，確保了平安度夏在具體工作實踐中的落實。
二、宣傳教育，增強意識，提高應急能力
加大防暑降溫知識和中暑急救知識宣傳，提高全員安全防范意識，使每人都能了解、掌握防暑降溫的安全小常識。充分利用會議、板報、宣傳欄、廠報、廣播等形式，教導工人正確的施救方法，在發生中暑等情況時，及時進行急救，增加作業人員對這種情況的應急處理能力，提高了員工的安全意識與自我保護意識。急救箱配齊各類防暑降溫藥品，要求現場施工人員隨身攜帶清涼油等防暑降溫物品。同時，針對高溫天氣易引起火災的特點，為進一步強化廣大職工安全防火意識，提高撲救初起火災的能力及遇到火災時自救逃生能力。通過培訓進一步提高了職工應對各種突發事件的應急能力、預控能力和處置能力。
三、以人為本，多管齊下，做好健康保障
一是領導重視，各生產部門把防暑降溫工作作為當前保障安全生產的頭等大事來抓，結合本單位實際，積極采取切實有效的防暑降溫措施。在此基礎上，對奮戰在高溫一線的員工進行慰問，并及時送上防暑降溫用品。 二是從基礎抓起，合理安排作息時間，將下午上班時間改至13:30，避開高溫時段作業，在車間關鍵部位安裝電風扇，并確保電扇的正常使用，做到隨壞隨換，保證了車間內部空氣流動。三是從細節著眼，切實關愛員工，公司食堂在每日10：00—15:00為每位員工免費提供綠豆湯等清涼解暑飲品，預防持續高溫引發的中暑現象。 四是加大資金投入，發放落實高溫補貼。我公司根據國家相應法律法規，在七、八、九月份給每位職工發放高溫季節津貼，進一步加大員工福利方面的資金投入。
在公司總經理領導和各部門全體職工的共同努力下，我公司近三年防暑降溫工作卓有成效，整個夏季勞動安全形勢良好，未發生一起職工中暑等意外事件，各項生產任務正常有序開展，職工身體健康和生命安全也得到了有力保障，更為之后的防暑降溫工作提供了切實可行的經驗措施。在以后的防暑降溫工作中，我公司一定汲取近幾年的經驗，改正過去存在的不足，把之后的防暑降溫工作做的更好。
單位夏季防暑降溫工作匯報三
目前，我市進入高溫酷暑季節，加強夏季勞動保護和防暑降溫工作已刻不容緩，全市各級工會要進一步做好今年夏季勞動保護和防暑降溫工作，有效預防和控制高溫中暑和其他各類生產安全事故的發生，切實保障廣大職工的生命安全和健康。
一、提高責任意識，切實履行職責，進一步明確夏季勞動保護和防暑降溫工作的重要性
(一)發揮橋梁紐帶作用，履行協同參與職責。將夏季勞動保護和防暑降溫工作列為當前工會工作的重點，是法律賦予工會維護職工生命安全和健康的重要職責，各級工會組織要充分發揮橋梁紐帶作用，督促企業行政、單位上級主管等部門落實主體責任，積極配合企業行政和相關部門，共同做好防暑降溫和夏季勞動保護工作。
(二)發揮組織網絡優勢，履行監督檢查職責。高溫季節期間，全市各級工會組織要充分發揮職代會、工會勞動保護監督檢查員片區服務站、工會勞動保護監督檢查三級網絡的作用，認真履行工會勞動保護監督檢查職責。要針對夏季勞動保護工作的特點，結合本單位安全生產實際，通過組成聯合檢查組等方式，重點加強高溫作業、露天施工、高空作業、有限空間作業、危險品儲運等危害因素較大的作業場所，及時發現事故隱患和職業危害因素，督促企業行政和相關部門采取有效措施，確保職工安全和健康。
(三)發揮平臺作用，履行宣傳教育職責。全市各級工會要加大對職工夏季勞動保護和防暑降溫宣傳教育力度，充分利用宣傳教育陣地和載體。要注重運用網絡、微信等新媒體，積極開展貼近生活、貼近實際、寓教于樂等職工喜聞樂見的'防暑降溫和安全衛生知識宣傳教育活動，切實做到工會勞動保護和防暑降溫工作宣傳教育“進企業、到班組、在崗位”。要指導職工掌握防范高溫中暑的基本知識和方法，尤其要提升高溫作業職工(含農民工)的自我保護意識和自救互救能力，組織職工觀看防暑降溫典型案例警示教育片等活動，讓每一個職工直觀了解高溫危害、后果和防護方法，切實掌握自救和互救的能力。要教育引導職工(重點是農民工)嚴格按照企業安全生產各項規章制度和安全生產操作規程，牢固樹立“以遵章守紀為榮、以違章違紀為恥”的理念。
二、增強關愛意識，積極采取措施，進一步提升夏季勞動保護和防暑降溫工作的實效性
(一)組織開展安全隱患大排查活動。全市各級工會組織要積極組織基層單位，結合“安康杯”競賽和“隱患排查隨手拍”等活動，廣泛組織職工立足崗位查找隱患，對排查出來的隱患和問題，要進行分類研究，采取有效措施防范事故發生，對一些隱患嚴重又整改不力的企業，各級工會應及時向上級工會和安全生產監管部門反映，必要時應提請政府有關部門依法處理，也可借助于媒體和網絡對其曝光。
(二)組織開展高溫“三送”工作。高溫期間，全市各級工會組織要主動籌劃和組織開展以“清涼一夏、幸福安康”為主題的夏季“送清涼、送安全、送法律”高溫慰問活動，積極協調企業主要領導主動關心職工，尤其是一線職工、農民工以及中小非公企業職工的工作和生活，親自帶隊深入基層，深入一線，慰問奮戰在高溫作業、高溫場地、高溫崗位的職工，認真傾聽職工呼聲，了解職工訴求，及時解決職工生產生活中的困難，使廣大職工(特別是農民工)能真切感受到工會組織的關愛和溫暖，確保廣大職工平安度夏。
(三)組織開展職工職業健康體檢工作。在高溫來臨之前，各級工會組織要按規定配合企業行政認真組織開展高溫作業職工職業健康體檢工作，及時了解掌握高溫崗位職工健康狀況，建立職工健康檔案，對患有心、肺、腦血管疾病、肺結核、中樞神經系統疾病及其他高溫禁忌癥不適應高溫作業環境的職工，應及時調整工作崗位，有效預防事故發生。
(四)組織開展急救技能提升和應急預案演練工作。各級工會可依托政府相關職能部門和社會組織，根據從事高溫作業的勞動者數量及作業條件等情況，組織開展高溫急救技能培訓，讓職工了解高溫危害、后果和防護方法，掌握自救和互救的能力，配備相應的應急救援人員和急救藥品。并積極針對高溫季節易發事故制定相關應急預案，廣泛組織職工開展演習、演練，熟悉應急流程，掌握應對突發事件的處理方式。
三、強化過程管控意識，積極落實要求，進一步體現夏季勞動保護和防暑降溫工作的保障性
(一)工作部署到位。各級工會組織要依據國家和我市防暑降溫相關規定，結合本單位工作實際，在高溫來臨之前，積極協助行政制定工作方案，尤其是要制定防暑降溫的應急預案，認真部署，做到任務明確，責任落實，措施到位，切實做好防暑降溫前期的各項工作。
(二)經費投入到位。各級工會組織要在確保防暑降溫經費落實到位的基礎上，加大投入，改善作業條件，特別是要在露天和高溫工作場所配置通風、隔熱和降溫等設備，生產作業場所如有條件要設立高溫作業職工的工間休息室，作業現場必須提供足夠的、符合要求的個體防護用品和防暑降溫所需的清涼飲料和藥品，各級工會要督促行政按照規定按時發放防暑降溫勞動防護用品和足額發放高溫津貼，不得以發放錢物替代防暑降溫飲料和必需藥品，防暑降溫飲料和必需藥品不得充抵高溫津貼。
(三)管理措施到位。各級工會組織要切實督促企業行政科學合理安排職工作息時間(露天作業要避開烈日高溫時段)，實施高溫錯時作業，嚴格控制加班加點，減少和避免超時勞動，嚴防職工中暑事故發生。各級工會要加強對職工食堂規范化建設和管理，食堂工作人員必須持有健康證，加強對食品采購的管理，確保食品質量安全可控，防止食物中毒、腸道傳染等疾病的發生。
第3篇：夏季職業衛生教育范文
為認真貫徹《關于開展外來務工人員勞動安全衛生專項檢查的通知》（江安委辦[20*]4號）精神，落實外來務工人員“有安全”的工作目標，保障外來務工人員在勞動過程中的安全和健康，根據區安監局、區衛生局、區勞動保障局、區總工會的工作要求，街道將于4月份開展一次外來務工人員的勞動安全衛生情況專項檢查，具體方案如下：
一、檢查目的
通過專項檢查，及時發現和解決外來務工人員勞動安全衛生管理中存在的突出問題，有效遏制外來務工人員傷亡事故多發的勢頭，為轄區經濟發展和構建和諧社會創造良好的安全生產環境。
二、檢查范圍
本次檢查的重點是建設施工、危險化學品等高危行業的企業以及外來務工人員密集的服裝、制造型企業。
三、檢查內容
（一）外來務工人員安全培訓教育和特種作業持證上崗情況；勞動防護用品的發放、使用情況；企業勞務派遣人員安全生產、職業衛生管理責任落實情況；發生工傷事故報告、處理及工傷認定和待遇的落實情況。
（二）企業職業病危害項目申報、職業衛生管理臺帳建立情況；接觸職業危害外來務工人員崗前、在崗、離崗職業安全健康體檢情況；有職業病危害因素作業場所定期檢測情況，職業安全衛生防護設施設備配置情況；職業病危害信息依法處置情況。
（三）外來務工人員參加工傷保險情況；用人單位與外來務工人員簽訂勞動合同及合同中有關崗位勞動安全、職業危害事項告知情況；外來務工人員工作時間、休息休假情況，女職工和未成年工特殊保護情況，夏季高溫期間勞動保護有關待遇落實情況。
（四）企業對外來務工人員勞動安全衛生的管理措施和責任落實情況；企業安全生產、職業病防治專兼職管理機構、人員設置情況；安全生產、職業衛生專項資金的提取使用情況。
（五）企業建立工會及外來務工人員入會情況；“安康”競賽等群眾性勞動保護監督檢查競賽活動開展情況；企業向職工（代表）大會上報告有關安全生產、職業危害事項情況；企業工會主動參與安全衛生工作的實施情況。
四、時間安排和檢查方式
本次專項檢查分兩個階段進行。
（一）自查階段（4月8日至4月底）：由街道安監站、勞動保障監察中隊，街道工會對轄區重點企業外來務工人員勞動安全衛生狀況組織開展自查，并將檢查情況匯總，于4月底前報街道安全生產監督管理站。
（二）驗收階段（5月初）：迎接區政府對街道的專項行動驗收，驗收方法采取聽匯報，查閱資料，現場檢查和詢問等方式進行。
五、工作要求
（一）統一認識，加強領導。各單位要從深入學習實踐科學發展觀和建設“平安*”的高度，重視外來務工人員勞動安全衛生專項檢查工作，把開展外來務工人員勞動安全衛生專項檢查納入當前安全生產工作的重要議事日程，切實加強對外來務工人員勞動安全衛生專項檢查的組織領導，確保檢查活動深入有效地開展。
第4篇：夏季職業衛生教育范文
為全面貫徹“安全第一，預防為主，綜合治理”的安全方針，加強安全生產培訓管理，規范安全生產培訓秩序，.保證安全生產培訓質量，促進安全生產培訓工作健康發展，根據《中華人民共和國安全生產法》 、《安全培訓管理辦法》和有關法律、行政法規的規定，同時結合公司安全生產實際狀況，有規劃、有目的、有重點的認真開展公司安全教育培訓和安全操作技能培訓。
一、總體目標
1、進一步提高公司安全綜合管理水平，強化安全文明建設；
2、提升公司管理人員安全理念和意識，增強安全管理能力；
3、推動安全生產責任制的全面落實；
4、強化員工安全意識，提高員工安全意識和自我保護能力；
5、確保員工熟悉公司、部門安全管理規章制度，強化員工崗位責任意識，掌握崗位安全、工藝、設備、電氣等技術規程和操作規程以及相關安全、消防、職業衛生防護知識；
6、明顯減少“三違”（ 違章指揮，違章操作，違反勞動紀律）現象；
7、提高員工風險識別、分析能力，預防和減少生產安全事故發生；
8、增強員工處置突發生產安全事故應急能力，提高公司綜合應急救援能力，防止和減少人身傷害和財產損失；
9、加強各級管理人員和作業人員執業資格的培訓，進一步規范安全管理。
10、進一步完善公司安全基礎資料建設，安全管理工作達到制度化、規范化、系統化、標準化。
二、原則與要求
1、員工安全教育培訓工作實行統一規劃、歸口管理、分級實施、分類指導、教考分離的原則；
2、員工安全教育培訓全員參與、突出重點、科學管理、統籌安排、責任明確、注重實效，確保教育培訓質量；
3、結合公司安全狀況，開展多渠道、多形式的安全宣傳、教育、培訓，如安全標語、警示標識、安全專欄、安全會議、安全知識展板、宣傳手冊、事故分析展板、應急和救護演練等；
4、嚴格執行公司安全教育制度，未經安全教育不得上崗。新進員工進入公司安全教育培訓時間：正式工公司級安全教育培訓不少于7天，臨時用工公司級安全教育培訓不少于3天。對教育培訓員工進行安全知識考核，考核合格后，方可進入崗位。
5、加強復工、轉崗員工的安全教育，防止和減少因長期錯誤思維、違章操作等造成的安全事故；
6、針對關鍵、重點、特殊崗位員工進行安全教育、操作技能培訓，并做到特殊崗位員工持證上崗率100%；
7、為使安全教育培訓深入人心，提高員工積極性，人人樹立“安全第一，預防為主，綜合治理”的安全思想，安全教育、培訓、宣傳活動每季度不少于1次。
9、主管領導要重視員工安全教育培訓工作，要指定專人負責此項工作的日常管理，專職安全員要對員工安全培訓實施情況進行落實、檢查和監控；
三、安全教育培訓對象
公司在崗人員：管理人員、特殊工種和現場作業人員（包括新入廠和轉崗人員）。
四、培訓內容與方式
根據安全教育培訓需要，將安全教育內容分為定期組織與不定期組織兩種方式：
制定年度安全教育培訓計劃表，定期組織開展安全教育培訓活動，以下為本年度安全教育培訓計劃表：
時間
培訓（項目）對象、培訓內容及要求
學時
考核方式
責任部門
主培人員
全年
公司員工；
安全例會：
在崗：50學時
考核
各班組
安全員車間負責人
每月
1月至2月
安全生產法律法規及安全基礎知識培訓開班前培訓,安全知識講解.肺炎疫情，居家不外出。根據疫情情況有序復工。
4
會議
全體員工
安全員
3月
加強員工的安全操作。做好疫情防護工作。
5
會議
車間負責人
安全員
4月
各崗位安全
知識教育和汛期防范
3
宣傳現場指導
各崗位操作人員
安全員
5月
安全生產管理知識、安全生產技術專業知識公司管理人員安全教育
4
會議
公司管理人員
安全員
6月
高溫天氣防中暑宣傳及藥物的講解
4
會議
宣傳
公司管理人員
安全員
6-7月
消防安全知識培訓教育、夏季安全知識教育
4
會議
講解
全體員工
安全員等
8月
典型事故和應急救援案例分析
5
會議講解
全體員工
安全員
9月
安全生產規章制度和勞動紀律
4
會議
全體員工
安全員
10月
特種作業人員安全教育
4
會議
電工、焊工、裝載機司機等
安全員
11月
組織開展職業病防治知識宣傳；加強職業衛生管理水平，提高員工職業危害防治能力
5
會議
全體員工
安全員
12月
年度安全培訓活動總結、制定下一年安全培訓計劃
4
第5篇：夏季職業衛生教育范文
一、嚴把衛生許可質量，提高整體許可水平
我們在做好日常行政受理的同時，認真、細致地講解申請衛生許可所需提供的材料，并編制了材料目錄，
二、發揮職能作用，積極開展稽查
我們根據衛生監督稽查工作制度規定，制定了年度衛生監督工作計劃，并按計劃要求組織開展了衛生監督行政許可質量稽查工作，對在稽查中發現的存在問題及時以稽查通報或督辦通知形式反饋給相關科室，有效地推動了衛生監督工作的質量。
三、積極推行說理式衛生行政執法和“一案一評”工作
根據省衛生廳《2009年江蘇省衛生系統依法行政工作要點》和**市衛生監督所關于《全市衛生監督機構推行說理式行政執法活動實施方案》和市政府《關于推行“一案一評”工作機制和建立行政執法人員執法檔案的實施意見》精神，結合衛生部門實際，及時制定了我市《推行說理式衛生行政執法活動實施方案》和《推行“一案一評”工作機制實施方案》下發至各相關科室，確保工作落到實處
四、落實扶持優惠政策，減輕企業負擔
為進一步改善投資環境，減輕企業負擔，增強服務功能，根據**《關于開展2009年全市企業治亂減負工作檢查的通知》精神，開展了此項工作的專項檢查。
五、強化內部管理，優化職能組合，充實農村衛生監督力量。
今年以來，我們將區域內衛生監督職能由原監督現場科室實行區域對調，擴展了相對科室的工作積極性，有效地推動了各項監督活動的開展，工作質量和年度目標都較去年同期有明顯提高。
六、強化宣傳，增強衛生法律意識
深化法治宣傳教育是依法行政的基礎，為保證衛生法制宣傳效果，我們分三個層次進行衛生法律、法規的宣傳教育。一是加強對衛生執法人員的教育培訓，將衛生法規與創建學習型單位結合起來，每月組織一次講座，由各科室負責人主講，提高衛生執法人員的綜合素質。二是結合行業特點，先后舉辦了兩期培訓班，加強對餐飲單位及集體食堂負責人和廚師長的法律法規知識培訓，通過學習，認清合法和違法、遵紀和違紀的界限，進一步提高依法營業的意識。三是加大對社會各界的衛生法律法規宣傳力度。我們還利用廣播電視金話筒、信息、**衛生工作情況、衛生監督情況等渠道，廣泛宣傳衛生法律法規以及我市衛生行政執法情況，先后發表衛生監督信息20余條，并建立了信息臺賬，提高了宣傳教育的效果。
七、依法行政，提高衛生行業管理水平
今年以來，我們把群眾反映強烈的問題作為工作重點，先后開展食品衛生、化妝品衛生、職業衛生、非法行醫等專項整治。
1、醫療市場秩序整治工作高質量地開展，開展以“藍盾二號”為主題的醫療機構專項監督檢查，嚴厲打擊非法行醫等違法行為。
第6篇：夏季職業衛生教育范文
今年入夏以來，由于高溫天氣導致的中暑事件時有發生，給勞動者身體健康與生命安全帶來嚴重損害和威脅。為進一步做好夏季勞動者防暑降溫工作，認真貫徹落實《省人民政府辦公廳關于進一步做好夏季防暑工作的通知》，有效預防和控制高溫中暑及高溫作業引發的各類事故，切實維護勞動者安全健康權益，經研究，現將有關事項通知如下：
一、切實做好防暑降溫工作。各鎮街、工業園區、區直有關部門要從堅持以人為本的角度，把防暑降溫工作作為當前保障和改善民生的一件大事來抓，要針對高溫天氣帶來的不利影響，對本轄區防暑降溫工作做出周密安排，嚴防高溫酷暑引發各類事故，要督促企業強化主體責任意識，各企業要進一步夯實企業安全生產各項基礎工作，嚴格執行各項安全生產管理制度和操作規程，及時更新和維護好生產裝備和安全設施，落實責任，切實把企業安全生產各項措施落實到位，認真做好夏季高溫季節安全生產工作。
二、落實用人單位責任。各鎮街、工業園區、區直有關部門要強化用人單位防暑降溫第一責任人意識，指導和監督企業認真落實有關法律法規和相關規定，要督促用人單位制定和落實夏季工作場所防暑降溫的各項措施，督促用人單位依法、合理組織生產，適當調整夏季高溫天氣的工作時間，減少高溫時段作業，增加作業員工輪休，嚴格禁止高溫天氣加班、加點。用人單位要做好各類生產設備和安全設施的維護保養工作，提高安全設施的完好率，確保裝備安全可靠并配置、完善各類防暑降溫設施和裝備。用人單位在作業場所、值班間、休息室、待班宿舍等場所應采取有效的通風降溫措施，改善作業環境，并為一線作業人員提供必要的防暑物品。
第7篇：夏季職業衛生教育范文
幼兒園保育員工作職責
1、熱愛幼兒，熱愛本職工作、忠于職守。關心、耐心、細心、熱心對待幼兒，配合主班教師，全面、細致地照顧幼兒每日生活。培養幼兒良好的行為習慣和生活衛生習慣。
2、負責本班房舍、設備、環境的清潔衛生工作。做到每天小掃除，每周大掃除，經常保持活動室內空氣的流通，保證幼兒有一個舒適、干凈的環境。
3、指導、督促幼兒餐前、便后洗手等，幫助幼兒養成良好的生活衛生習慣。負責幼兒進餐時的清潔與收拾：餐前用消毒水擦干凈桌子，準備餐具、擦嘴巾，根據幼兒飯量隨時添加飯菜，進餐時不催促幼兒，滿足每個孩子的飯菜需求，餐后打掃等，保證所有幼兒的進餐量和未散步幼兒的安全，不讓幼兒抬送餐具。保持班內環境和設備的清潔、整齊，做好餐前餐后的準備和收拾工作。
4、按照消毒制度的規定，認真做好幼兒水杯、毛巾、碗、筷的消毒工作，認真做好水杯架和飯前飯后餐桌的消毒工作。
5、每天要及時沖洗廁所，做到廁所槽內無污垢，保持廁所內清潔無臭味。
6、嚴格執行各項安全制度，做好幼兒的生活管理和衛生保健工作。上班時做到精神集中，不打瞌睡。根據天氣變化，及時為幼兒增減衣物，指導幼兒洗臉、洗手，幫助幼兒剪指甲。每天及時統計幼兒就餐人數。
7、細心觀察幼兒情緒、食欲、睡眠及大小便情況，發現病情及時報告校醫。班上發現有傳染病要及時對玩具、被褥、用具進行消毒。
8、了解幼兒體質情況，對體弱幼兒要作特殊照顧。按需要做好解尿工作，如有幼兒尿床，要及時換衣、晾曬被褥，嚴禁責罵幼兒。
9、幼兒起床后整理清潔好休息室，每天下午幫助整理好幼兒離園的衣服和背包。
10、認真做好衛生包干區的衛生工作和保潔工作，每天下班前必須清倒垃圾，做到垃圾不過夜。下午保育員下班前要關好門窗、關熄電源。
11、在醫務人員和本班教師指導下嚴格執行幼兒園安全、衛生保健制度，夏天防暑降溫和防蚊、蠅工作，保證幼兒開水供應。冬季做好防寒保暖工作，定期清洗、消毒玩具，保持睡具、玩具的清潔衛生。
12、檢查幼兒大小便后整理服裝的情況，幼兒便溺后及時處理，清洗衣物。
幼兒園保育員工作職責范本
1、熱愛本職工作，全心全意為幼兒服務;熱愛幼兒，堅持正面教育。
2、認真做好每天常規工作，根據幼兒、家長的需求，主動做好保育、服務工作。
3、負責園舍、設備、環境班級的清潔衛生工作;做好物品、用具、設備等的保潔、消毒工作及包干區的清潔衛生工作。(包括：地面無塵埃、桌面、窗臺等無積灰;廁所清潔、干燥，無污垢、無臭味，玻璃窗清潔明亮;設備安全完好;用具、物品保持清潔、定點定位，安放整齊。)
4、了解班級幼兒生活習慣、健康狀況、個性特點及教師教育要求。
5、配合班級教師組織各項活動，管理好幼兒生活;做好幼兒各項活動前后的準備工作、整理工作。
6、管理好幼兒日常攜帶的生活用品，管理好幼兒午餐、午睡、飲水、盥洗及清潔工作。
7、嚴格執行幼兒園安全、衛生保健制度;參與園內設備器材等安全檢查工作，做好各類物品安全、存放工作。
8、確保幼兒的生命安全，預防一切事故發生。
9、保持個人衛生，做到四勤四不。
10、做好各項傳染病的預防處理工作，包括預防性消毒和傳染病發生后消毒。
11、認真做好消毒工作，包括玩具、桌椅、毛巾、被褥、茶具、廁所等。
12、了解幼兒生心理特點及與保育工作的關系。
13、做好生活護理、疾病預防，體弱兒的觀察養育工作。
14、必須掌握保育業務知識和操作技能;了解幼兒園保健工作制度、各項要求及操作規范。
15、根據季節特點，做到夏季防暑降溫，冬季防寒保暖。
16、按要求做好每天、每周、每月、每學期的常規工作。
每天：清潔衛生、消毒、日常生活管理等工作。
每周：大掃除、消毒幼兒毛巾(數次)，暴曬被褥、被子，擦洗茶杯，消毒玩具等工作。
每月：清洗被單、被套一次，清理被褥儲藏室一次。
每學期：打蠟兩次。
17、加強學習，不斷提高自身思想、業務素質，熟練掌握業務知識。
幼兒園保育員工作職責介紹
一、熱愛幼兒，關心、耐心、細心、熱心對待幼兒，配合班主任和教師，全面、細致地照顧幼兒每日生活。做好保健、教育工作。
二、熟悉本班教育計劃，做好活動前后的準備和整理工作。D-助教師組織各項活動和游戲。教師因公外出時負責本班的帶班工作。根據教育要求自制玩具并協助教師搞好環境布置。
三、嚴格執行安全、衛生等制度，做好幼兒的生活管理和衛生保健工作。根據天氣變化，及時為幼兒增減衣物、被褥，午睡時多加巡視，注意糾正幼兒的不良睡姿，及時解尿、抹汗和蓋被。指導幼兒洗臉，幫助幼兒剪指甲。每天及時統計幼兒人數。
四、常觀察幼兒情緒、食欲、睡眠及大小便情況并做好記錄，發現病情及時報告醫務人員。班上發現有傳染病要及時對玩具、被褥、用具進行消毒，對體弱幼兒要作特殊照顧。
五、認真妥善保管班上幼兒衣物及本班設備、用品。負責領取和保管本班所需物品。每天幼兒起床后整理清潔好睡房，下午整理好幼兒離園的衣服和背包。
六、保持班內環境和設備的清潔、整齊，做好餐前餐后的準備和收拾，負責指導幼兒值日生工作。下午班保育員下班前要關好門窗、關熄電源。
七、定期換洗被褥、枕套、桌布、窗簾等物。
第8篇：夏季職業衛生教育范文
蠕形螨是一類永久性專性寄生螨，能寄生于人體的蠕形螨目前明確的有2種，即毛囊蠕形螨（Demodex folliculorum）和皮脂蠕形螨（Demodex brevis）。蠕形螨是一種條件致病性螨類，隨著數量、蟲種、人體反應性的不同，臨床表現也多樣。在寄生部位合并細菌感染的情況下還可繼發痤瘡、酒渣鼻、瞼緣炎、外耳道瘙癢癥等[1]。蠕形螨是人群中感染較普遍的寄生蟲，對于其感染情況，國內外報道很多，但由于調查季節、檢查方法、人群特點和地區的不同，感染率呈現高低不一的情況，為此我們于2006年12月～2007年6月間對我院部分在校大學生進行了蠕形螨感染調查。
1 調查對象與方法
1.1 調查對象：本校2004級中醫學專業、2005級中西醫臨床醫學專業、護理專業、2006級美容專業共計412人，其中男152人，女260人；年齡19~26歲，平均21.7歲。
1.2 調查時間：因考慮到蠕形螨的檢出率可能受季節、溫度的影響，故檢查分為兩個時間段，2006年12月～2007年1月和2007年5～6月。
1.3 調查方法：首先對受檢學生集中進行蠕形螨相關知識的培訓，并要求其掌握蠕形螨檢查的具體操作步驟。檢查方法采用透明膠紙粘貼法[2]。剪取5 cm×1.2 cm（6 cm2）[3]大小的透明膠紙1片，受檢者晚上臨睡前將面部清洗干凈，將膠帶貼在鼻尖和鼻唇溝處，膠帶中央覆蓋鼻尖，兩端覆蓋鼻唇溝，用手按壓，使膠紙緊貼皮膚。次日早晨揭下膠紙，平貼于準備好的干凈載玻片上，交于實驗室編號鏡檢，鏡檢中不漏視野，發現蠕形螨各期者為陽性，并記錄蠕形螨的種類及數量。
2 結果
2.1 蠕形螨感染總體情況：受檢者412人，陽性79人，感染率為19.2%，其中男152人，陽性29人，感染率19.1%，女260人，陽性50人，感染率19.2%。兩者差異無顯著性（P=0.97，P>0.05）。
2.2 感染蟲種：陽性人數共79人，其中單純感染毛囊蠕形螨53人，占67.09%，單純感染皮脂蠕形螨11人，占13.92%，混合感染15人，占18.99%。
2.3 不同季節蠕形螨感染情況：2007年1月共檢測194人，陽性42人，感染率21.65%；2007年6月共檢測218人，陽性37人，感染率16.97%；兩者差異無顯著性（P=0.23，P>0.05）。
2.4 不同民族學生感染情況：受檢學生中，漢族318人，陽性63人，感染率19.81%；彝族36人，陽性6人，感染率16.67%；白族15人，陽性2人，感染率13.33%；苗族5人，陽性1人，感染率20%；其他民族38人，陽性7人，感染率18.42%。
2.5 農村和城鎮學生的感染情況：受檢者中，來自城鎮125人，陽性16人，感染率12.8%；來自農村287人，陽性63人，感染率22.0%。來自農村的感染者高于來自城鎮的感染者（P=0.03，P
2.6 感染度：感染蠕形螨的79人中，在透明膠紙上（面積約6 cm2）檢查蟲體1~3條62人，占78.5%；4～6條12人，占15.2%；6條以上5人，占6.33%。感染1~3條者明顯高于感染4~6條者和感染6條以上者（P
3 討論
通過本次調查，發現本校二、三年級的大學生蠕形螨感染率為19.2%，介于國內感染率范圍（0.8%～81.0%）[4]之間，但相對較低，考慮學生進入大學后通過學習醫學知識，增強了面部的衛生意識并有使用殺螨成分的化妝品的經歷，所以感染率偏低。本次調查表明男女性感染率差異無顯著性，這與受檢的男女生接觸蠕形螨、感染蠕形螨的機會大致相同有關。在夏季與冬季受檢人群蠕形螨的感染率無明顯差異，原因可能與昆明當地四季不分明的氣候特點有關，冬夏季氣溫相差不大，對蠕形螨的生活、活動影響不大。蠕形螨主要寄生在皮脂腺發達的面部，我們選取蠕形螨感染率較高的鼻部進行檢查。調查結果表明，79名蠕形螨感染者中，以單純毛囊蠕形螨感染為主，混合感染次之，單純皮脂蠕形螨感染最少。農村生源學生與城鎮生源學生比較，農村學生感染率高于城鎮學生，考慮可能與農村學生生活習慣不良及衛生意識欠缺有一定關系。本次調查還發現不同民族中例如：漢族、苗族、彝族、回族等感染率無差異性，白族感染率略低于其他幾種民族。同時通過調查發現，在固定面積的透明膠紙上檢出1～3條的人數最多，占到78.5%，而檢出4～6條及6條以上者較少。
通過本次檢查表明，目前全國各地蠕形螨感染情況雖然比較嚴重和普遍，但蠕形螨的感染率根據地域、生活狀況、人群、氣候特點的不同也表現出高低不一的狀況[5]。蠕形螨是通過直接或間接接觸而感染的，所以蠕形螨的感染與生活習慣有密切關系；學生如果通過學習病原生物學，提高認識，能降低感染率。因此加強人群的健康衛生教育，培養良好的衛生習慣，是預防蠕形螨感染的關鍵。
參考文獻：
[1] 趙瑞君，侯玉英， 梁玉萍. 蠕形螨寄生與人群年齡和某些皮膚病的關系[J].中國媒介生物學及控制雜志，1999，10(1)：50.
[2] 王景源.透明膠帶法檢查人體蠕形螨[J].中國寄生蟲學與寄生蟲病雜志，1990，8(3)：235.
[3] 陳興保，吳觀陵， 孫 新，等. 現代寄生蟲病學[M].北京：人民軍醫出版社，2002.897.
[4] 詹希美.人體寄生蟲學.7年制規則教材版[M].人民衛生出版社，2001.273.
第9篇：夏季職業衛生教育范文
關鍵詞：餐飲服務員；衛生管理；控制措施
近年來，我國餐飲業整體衛生狀況雖然得到不斷改善，但實際問題依然突出，其中餐飲服務員的衛生問題應給予充分的重視。加強餐飲服務員的衛生管理工作是把住“病從口入”關的重要一環。有許多傳染病，如傷寒、痢疾、病毒性肝炎、結核病和某些寄生蟲病等，往往通過不健康的服務員污染食品而引起。因此，餐飲服務員衛生工作的好壞，直接影響進餐者的身體健康，必須采取措施控制餐飲服務員的衛生。
一、餐飲服務員存在的主要衛生問題
（一）餐飲服務員的個人衛生問題
有的服務員不及時洗澡，身上的汗味很難聞，特別是在夏季，客人聞到后產生反感，從而影響了服務質量。有的男服務員為了趕時髦，留長發或其他“標新立異”的怪發型，甚至將頭發染色，我們常聽到的關于有消費者在食品中發現頭發的此類投訴，很可能是因為服務員不小心將脫落的頭發掉入食品中，從而直接影響食品衛生。有的服務員用香味很濃的護膚品護膚，在旁為客人服務的時候很容易引起客人的反感。有的服務員留著長長的指甲，其實手指甲內有許多致病菌，而且指甲很長很臟，在為客人上菜、斟酒時會讓客人很反感。有的女服務員涂抹指甲油，而指甲油容易掉，若客人看見手指涂有指甲油會產生聯想，認為菜中也會有掉下的指甲油。有的服務員上班期間佩戴戒指、手鐲、手鏈、手表、耳環等有可能影響食品衛生和服務操作的飾物。有的將抹布或圍裙搭在肩上或夾在腋下，甚至用圍裙代替毛巾擦手或擦汗。有的服務員穿著工作衣隨意外出、上洗手間，易攜帶致病菌。
（二）餐飲服務員服務過程中的衛生問題
有的服務員不清洗雙手就直接擺臺。在擺放餐具、酒具時，用手直接抓拿，甚至將手指伸入杯碗內夾拿，讓手印留在了器具內側，從而影響了餐飲器具的美觀和衛生。在一些小型餐飲店里，常見到服務員上菜時不用托盤而直接用手端送菜盤和湯碗，甚至出現手指接觸碗口內側，進而接觸菜肴及湯汁的現象。有的服務員在上菜時不注意衛生，對著菜肴大聲說話，甚至對著菜肴咳嗽和打噴嚏，這樣很可能造成口腔、呼吸道飛沫對菜肴的污染。有的服務員在服務過程中不重視筷勺的使用衛生，沒有適當增設公勺和公筷，由此帶來一人單筷所引發的餐飲衛生問題，可能導致疾病的傳播。
（三）餐飲企業對服務員的衛生管理問題
盡管國家法律規定，餐飲服務員必須持健康證上崗，但有些餐飲企業尤其是小型餐飲企業還存在某些不規范之處，聘用沒有健康證的人做服務員，主要是來自農村富余勞動力和外來務工人員。有些餐飲企業為了省事，沒有定期對服務員進行有關食品衛生法的宣傳教育和衛生知識培訓以及法制、職業道德教育等，以致有的服務員根本沒有意識到講衛生的重要性，在進行服務時，也無視各項操作衛生制度，使食品安全衛生缺乏必要的保障。
二、餐飲服務員衛生問題的控制措施
（一）培養良好的個人衛生習慣
1．服務員的身體和儀態衛生。服務員應當做到“五勤”，即勤洗澡、勤理發，勤刮胡須、勤刷牙、勤剪指甲。要求有條件的服務員每天洗澡，冬天也要每隔一兩天就洗澡，應該在工作前洗，以保證服務時身體無異味。頭發應經常清洗和梳理，保證頭上無異味，無頭屑。要求男服務員一般兩周左右理一次發，不留怪發型，長發不過耳，不留大鬢角，上班前梳理整齊。女服務員不留披肩長發，亦不能留怪發型，宜留短發，或在工作時將頭發盤起，必要時可戴上發網。男服務員每天刮一次胡須，保持面部干凈整潔。服務員要養成早晨、晚上刷牙的習慣，餐后要漱口。美麗潔白的牙齒，會給客人留下良好的印象。勤剪指甲是養成良好衛生習慣的起碼要求，服務員每星期要剪一至兩次指甲，女服務員不允許涂抹指甲油。勤洗手，保持手部的清潔，這樣可以減少疾病的傳播。此外，餐飲服務員在崗位上應精神飽滿，態度熱情。要做到“七不”和“兩個注意”?！捌卟弧奔丛诳腿嗣媲安惶投?，不剔牙，不抓頭皮，不打哈欠，不摳鼻子，不吃食品，不嚼口香糖?！皟蓚€注意”即服務前注意不食韭菜、大蒜和大蔥等有強烈氣味的食品；在賓客面前咳嗽、打噴嚏須轉身，并掩住口鼻。上班期間不得佩戴任何有可能影響食品衛生和服務操作的飾物。
2．服務員的著裝衛生。餐飲服務員必須按照規定著裝，對工作服要經常清洗和熨燙，保持工作服的整潔衛生。男服務員西服褲的長度要適中，上衣平整清潔，紐扣齊全，襯衣要勤洗勤換，保證領子袖口無污漬。領帶扎結規范，長度適當，左胸前宜佩戴胸卡，腳穿指定的皮鞋，鞋面清潔光亮。女服務員著裝應大方得體，工作服的上衣應大小合身，裙子應長短適宜，清潔平整，宜配穿長筒全肉色絲襪，整體上給人一種和諧的美感。每位餐飲服務員至少要有兩套工作服。
（二）規范服務衛生
服務員養成良好的衛生操作習慣，既體現了對客人的禮貌，也是服務素質高的表現。
1．規范擺臺衛生。臺面是宴席的構成要素，擺臺衛生是宴席衛生的重要內容，而餐飲具的衛生是擺臺衛生的基礎。正式擺臺前，首先必須對所用的餐飲具進行必要的衛生檢查。餐用具有破損的，如餐盤有裂縫、破邊的，玻璃杯有破口等，要立即挑揀出來，不可繼續使用，以保證安全。服務員擺臺前必須清洗雙手，保證雙手的清潔衛生。餐具、酒具應用托盤托拿，在不分菜的餐桌上必須擺設公用筷和公用勺，以保證進食的衛生。
2．規范餐前服務衛生。進餐前，當客人到齊后，服務員應給每位客人送上一條餐巾，以給客人保持手、臉的衛生，這是餐前服務衛生必不可少的內容。所送餐巾要用盤具盛裝，遞送時用餐鉗夾取。
3．規范上菜服務衛生。服務員往往是上菜之前，最后一個對做好的菜進行質量控制和檢查的人。“顧客首先是用眼來品嘗”。餐廳內銷售的各種食品，服務員要從感觀上檢查其質量，如發現不符合衛生要求的，則應立即調換。應使用清潔干凈的托盤為客人服務。如有菜湯、菜汁灑在托盤內，要及時清洗。托盤是服務員的工具，要養成隨時清潔托盤的好習慣。服務操作時動作要輕，要將聲響降低到最低限度。動作要輕，不但表現在上菜等服務上，而且走路、講話都要體現出這個要求。
4．規范餐間服務衛生。餐間服務衛生的一個重要環節是勤換食碟，當食碟尚未完全裝滿時，就應及時更換。應重視筷勺的使用衛生。運送杯具要使用托盤。拿杯時要拿杯的下半部，高腳杯要拿杯柱，不得拿杯口的部位。任何時候都不要將幾個杯子套摞在一起拿，或者抓住幾個杯子內壁一起拿。拿小件餐具如筷子、勺、刀叉時，筷子要帶筷子套放在杯盤里送給客人，小勺要拿勺把，刀叉要拿柄部?？旰蜕妆仨毞闲l生要求，每次使用后必須清洗、消毒和保潔，以防止疾病的傳播。
5．規范餐后服務衛生。餐后應向客人再送一次餐巾，供客人清除面部和手上的油污。餐巾每次使用后應再次清洗、消毒和保潔，以防疾病傳播。對有傳染病的客人使用過的餐具、用具，不要與其他客人的餐具混在一起，要單獨存放、清洗，及時單獨做好消毒工作。當客人餐畢離席后，服務員應及時收拾餐桌，搞好桌面、地面衛生。
（三）個人衛生制度化
餐飲業的良性發展離不開一套衛生管理制度的保障。良好的個人衛生習慣的養成，需要經過長期的衛生教育培訓、必要制度措施以及高度的自覺性保障才能完成。
1．健康檢查，持證上崗。《中華人民共和國食品衛生法》第二十六條規定：食品生產經營人員每年必須進行健康檢查；新參加工作和臨時參加工作的食品生產經營人員必須進行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染?。òú≡瓟y帶者），活動性肺結核，化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛生的疾病，不得參加接觸直接入口食品的工作。餐飲服務員通過體格檢查，可以及早發現疾病，便于及時治療和早日恢復健康，一方面可以使本人免受疾病折磨，另一方面可以避免把疾病傳染給廣大的消費者和自己的親屬。經定期檢查合格后，取得經當地衛生檢疫機構頒發的健康證，方能上崗，并隨身攜帶，以便監督機構的檢查。
2．宣傳教育和衛生培訓。餐飲服務員應定期接受有關食品衛生法的宣傳教育，充分認識個人衛生與飲食品質的密切關系，自覺按照衛生條例、制度辦事；每年都應接受衛生知識培訓和法制、職業道德教育；新近服務員和臨時服務員應做到培訓后上崗，只有通過衛生培訓，懂得講衛生的重要性，才能自覺遵守各項操作衛生制度，也才能防止食品污染，保障食品安全衛生。
3．建立必要的衛生獎懲制度。應針對本餐飲企業的實際情況制定衛生獎懲條例，把衛生管理工作列為企業管理的重要組成部分，同考核、獎懲緊密掛鉤起來。要在支持工商、衛生等部門對企業進行檢查和監督的同時，認真抓好服務員衛生工作的檢查考核，做到經?；?、制度化。班組長每班檢查，部門經理每日檢查，總經理經常抽查。對于認真執行飲食衛生各項規章制度的服務人員進行表揚和必要的獎勵。檢查中，凡是發現違反食品衛生法規，視情節輕重，給予批評教育、罰款。對于情節嚴重以及屢教不改或者造成食物中毒等重大事件的有關人員，可以根據國家食品衛生法令、法規精神和本企業內部員工獎懲條例的規定，分別給予行政處罰或經濟處罰，直至追究刑事責任。
4．養成良好的職業道德。良好的職業道德是餐飲服務員做好個人衛生的保證。餐飲服務員要增強職業道德觀念，提高為消費者提供優質服務的意識。
三、結語
餐飲業生產的最終產品是食品。食品除了具有良好的感官性狀，以及含有人體所需的各種營養素外，還必須是無毒無害，即符合食品衛生質量要求。從某種意義上說，食品衛生質量是食品的第一要素。餐飲業衛生管理是一個綜合的、全面的系統管理。為了提高餐飲業的衛生質量及服務質量，服務員的衛生管理是非常重要的。根據我國目前餐飲業衛生現狀，最容易出現的問題之一是服務員的衛生問題。如果服務員出現衛生問題，就會影響最終的產品——食品的衛生質量。當前，我國的餐飲業正處于蓬勃發展時期，必須加強對餐飲服務員的食品營養衛生方面的教育和培訓，嚴格規范管理。只有這樣，才能讓消費者享用到營養且衛生的食品。
【參考文獻】
[1]曾翔云．食品營養與衛生[M]．華東師范大學出版社，2006．