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但另一方面,弄得大家都很累,把自己琢磨清楚已經很難,還要琢磨另一個復雜龐大的對象是怎么想的,確非易事。
不如大家坐下來談吧,怎樣的方式是彼此都樂意接受的――讓銷售方的資產利用最大化,消費者也樂于去自發進行消費活動。
說白了,就是讓消費者在“玩”,在輕松的心態中,深入了解企業產品和品牌。而企業為此付出的,只是“展示”,將企業的風貌、生活、歷史、成就、文化展示出來,這些東西,其實不展示,它也就成歷史,成古董了,展示出來,反而能發揮更大的利益作用。
就這么簡單?其實也不簡單。你愿“展”,也得別人愿意看才行。所以,當一個企業開始做工業旅游,就意味著他開始了另一個獨立項目的開展,如果將工業旅游簡單等同為展廳,或者生產線展示,那么就顯得過于單一化了,并不能引起消費者濃厚的興趣。
在這個角度說,國內目前雖然有很多工業旅游項目,但真正獨特,甚至成熟的項目并不多。討論這個原因,我們不妨回頭看看工業旅游的歷史:工業旅游最早起源于英國。上個世紀80年代英國就率先提出了工業旅游的概念。其理論來源是“工業考古學”,這是一門對工業革命時期遺留下來的遺跡遺物進行記錄和保護的學科。再后來運營中的工業項目出于營銷,或者政府需要而進行可游覽資源開放。
由此可見,工業旅游雖然對企業有著很大的品牌推動作用,但它畢竟是錦上添花的事情,不能草率將其定義為企業文化、品牌的單向傾銷,更不能簡單理解為“陳列展示”。如何讓其超脫企業本身,有更濃厚的文化意味,承擔更多的社會意義,具有更強的互動性,是工業旅游開展企業應該考慮的問題。
在這個專題里,我們選擇了蒙牛、瀘州老窖和農夫山泉三個工業旅游項目開展企業,原因是蒙牛的工業旅游項目讓不富裕的和林格爾地區發生了改變,蒙牛本身也成為了人們了解內蒙古文化的一個窗口;瀘州老窖1573酒窖本身就是一個文化遺址,他們工業旅游項目的開展,擔負了文化繼承、發揚和品牌推廣三重責任;而農夫山泉在生態保護上做出了很大的努力,也通過工業旅游項目喚醒了更多人的環保意識。
關鍵詞:工業遺產再利用;功能分類;褐色土地;對比
中圖分類號:T-013 文獻標識碼:A DOI:10.3969/j.issn.1004-9479.2013.02.013
自20世紀50年代工業考古學在英國產生以來,人們對工業遺產的研究已有60年,在此期間,工業遺產的研究得到了長足的發展,但仍然停留在較淺顯且表面的研究中。在世界范圍內,目前尚沒有一個統一的定義,特別是對于工業遺產的再利用,尚處于一個探索的階段。但毋庸置疑,工業得到較早發展的資本主義國家如英國、德國等發達國家對工業遺產再利用的研究和獲得的成就總體發展中國家,值得我們中國學習。國內對于工業遺產的再利用的研究目前仍然主要集中在介紹國際經驗上,是單方向的吸收,但實際情況是,國內經過多年的發展,在工業遺產再利用方面已經進行了一定時間和程度的實踐,所以研究也不應僅再局限于單方面的介紹和“引進”,雙方面的對比和總結更有利于準確而全面地找出中外差距。本文通過全面歸納分析國際上特別是歐美發達國家對工業遺產改造再利用的模式,并基于功能角度對其進行歸類;對國內目前主要的改造模式也進行歸納,并加入了對工業遺產再利用中褐色土地問題的探討,以試圖進一步完善國內的工業遺產改造再利用的研究。
1 概念闡析
在國際上,對工業遺產的關注和研究始于對工業歷史進行深入研究的工業考古,并且最初從工業革命的誕生地—英國開始[1]。隨著更多學者深入的研究和時間的推移,工業考古學的研究帶動和繁榮了工業遺產旅游的研究與發展,推動了工業遺產旅游在世界范圍內特別是在發達工業化國家如德國、美國、日本、加拿大等的迅速發展[2]。《關于工業遺產的下塔吉爾》定義,工業遺產是指工業文明的遺存,它們具有歷史的、科技的、社會的、建筑的或科學的價值。這些遺存包括建筑、機械、車間、工廠、選礦和冶煉的礦場與礦區、貨棧倉庫,能源生產、輸送和利用的場所,運輸及基礎設施,以及與工業相關的社會活動場所,如住宅、宗教和教育設施等。同時,該還指出,工業遺存證據包括物質的和非物質的,如為工業生產服務的或由工業生產創造的文件檔案、人工制品、地層和工程結構、人居環境以及自然景觀和城鎮景觀等,工業遺產保護研究包括對歸屬于技術史的產品和生產技術進行研究。
而國內對工業遺產的研究還處于萌芽階段,對工業遺產的界定尚未形成統一的認識。在《無錫建議—注重經濟高速發展時期的工業遺產保護》中,將工業遺產定義為具有歷史學、社會學、建筑學和科技、審美價值的工業文化遺存。包括工廠、車間、磨房、倉庫、店鋪等工業建筑物,礦山、相關加工冶煉場地、能源生產和傳輸及使用場所、交通設施、工業生產相關的社會活動場所、相關工業設備,以及工藝流程、數據記錄、企業檔案等物質和非物質文化遺存。綜合以上兩個文件的論證定義,本文將工業遺產界定為物質遺產和非物質遺產兩個部分,具體的概念結構如下圖所示:
2 國內外工業遺產再利用研究
2.1 國外工業遺產再利用研究
以德國、英國為代表的歐洲工業遺產,重點保護工業革命早期的工業遺存,注重從手工業向機械化大工業的轉化過程,既注重工業遺產中物質的整體保護,如廠房、廠區周圍景觀環境等,同時還注重工業遺產中的非物質內容,特別是精神和價值觀的保護,包括工藝流程、管理制度等[3]。關于工業遺產再利用,各國都在進行積極的探討。關于工業遺產保護性再利用的管理和操作方法,Alfrey.Judith和Putnam.Ti在《工業遺產:管理資源和利用》一文從工業文明的角度對其進行了探討,并闡述了工業遺產的價值。ScottA.J則研究了工業遺產與創意產業的關系,批判性描述了城市化與創意之間的反身性互動(reflexive interactions),并對由于創意城市的出現而帶來的正面和負面趨勢進行了深入的分析[4]。菲利浦·謝對俄亥俄州托萊多工業遺產再利用為博物館的發展與規劃做出了理論與實踐探討[5]。Catherine Barnes發現當工業遺產建筑得到合理的保護時,它就擁有了不可替代的內在價值。值得關注的是,她在談到工業遺產再利用時特意提到了關于褐色土地的問題,并表示這個問題必須得到重視[6]。而除此之外,Andreea-Loreta,Cercleux,Florentina-Cristina 對羅馬尼亞地區技術和工業遺產的再利用也進行了探討[7]。而Bas van de Westerlo側重對工業遺產的復原性開發與保護的探討[8]。關于工業遺產的旅游利用方面,Edwards等人都通過研究指出,在工業遺址上發展工業遺產旅游是個對當地地區結構再構造和經濟再發展的不錯的方法和工具[9]。國內對國際工業遺產再利用的探討仍然主要集中在介紹經驗上,其中,比較早進行該研究的包括李同升、張潔、李蕾蕾、吳相利等人,他們都討論總結國際上工業遺產再利用的模式,為中國的工業遺產再利用提供借鑒與參考[10-12]。
通過總結概括國際上對工業遺產再利用的各類文獻資料、媒體資料,可以分析得出研究一般都是在對工業遺產進行功能劃分的基礎上進行的,所以有必要對國際上對工業遺產再利用的類型進行系統的功能性的劃分和分析。在區域范圍內,可以將再利用模式劃分為整體再利用模式及單體再利用模式。整體再利用模式指的是區域范圍內的綜合開發模式,它將工業旅游資源與周邊其他非工業旅游資源有效組合,形成特色旅游線路。單體再利用模式針對單獨的工業遺產點或遺產建筑。其中單體工業遺產根據改造后建筑功能的不同又可以有6種不同的分類,六種功能分別是展覽學習、旅游休憩、購物消費、產業中心、居住及商業出租。
整體再利用模式又稱區域一體化利用模式,即整體性的區域化綜合開發模式,它將工業旅游資源與周邊其他非工業旅游資源有效組合,形成特色旅游線路。著名的歐洲工業遺產之路有德國、英國、荷蘭三個國家的地區線路。其中德國有魯爾區、工業谷、萊茵河地區、薩爾-洛林-盧森堡地區和盧撒蒂亞五個地區線路。英國有英格蘭西北地區線路、英格蘭中部地區線路、南威爾士地區線路及英格蘭東部四條地區線路。單體再利用模式則指的是以單獨一個或幾個工業遺產地為單獨的主體進行再利用的模式。基于改造后功能的不同,單體再利用模式又可分為博物館、公共休憩公園、購物中心、高新技術產業園區、居住建筑、創意產業園等6種模式。其中,通過綜合治理改造成居住建筑這種模式對工業遺址環境整治的要求非常高,因為其經常涉及到褐色土地的處理,而褐色土地處理的成本之高讓很多開發商望而卻步。但位于英國布列福的索爾泰爾村是個成功的工業示范村。整個村莊都是意大利文藝復興時期的建筑風格,如今還興建了電氣公司、畫廊和其它藝術場所。對褐色土地的成功處理是工業遺產改造成居住用地的必要條件。
2.2 國內工業遺產再利用研究
在學術界,我國學者已經開始試著結合我國工業遺產資源現狀,探討某一領域的具體保護與開發。但目前我國對工業遺產再利用的研究更多還是對國外典型成功案例的介紹[13],而研究較多的是德國和英國的遺產旅游開發,學者們通過研究,試圖找出一些有利于我國實踐開展的經驗與教訓。在實踐方面,我國工業廢棄地改造再利用在上世紀90年代就已經有了新的發展態勢:如1992年北京手表廠廠房改建為雙安商場;1995年,中央美院雕塑系隋建國租用了3000平米的倉庫作為雕塑工作室,開啟了“718聯合廠”從工業園區走向創意園區的道路。而如今北京798已經引起了國內外媒體和大眾的廣泛關注,并已成為了北京都市文化的新地標。鑒于此,我國學者對工業遺產再利用的探討和研究目前主要集中于介紹和研究如何利用工業遺產發展文化創意產業。厲無畏首先提出要利用工業遺產發展文化創意產業。次年,在其主編的《創意產業—城市發展的新引擎》又集中討論工業遺產與創意產業[14]。另外,任飛雪、諸大建撰寫的《創意階級與城市發展》和花建的《讓創意產業之花在上海縱情開放》也頗具代表性。
“北京798”的成功吸引了國內眾多省份、地區的競相模仿,出現了創意產業園遍地開花的景象。當然,除了創意產業園,我國也在嘗試其它一些改造模式。綜合而言,我國工業遺產再利用主要有以下幾種模式。
(1)創意產業園。這是我國工業遺產再利用的主要集中之模式。繁榮的原因除了近代老工業建筑早期租金較便宜,且地處市中心之外,更重要的是這些老廠房、舊倉庫背后所積淀的工業文明和場地記憶,能夠激發創作的靈感。加之隨著北京的798的成功,創意產業園似乎就成了工業遺產再改造的一條捷徑和首選。
(2)城市休閑公園。如原址為粵中造船廠的中山岐江公園是國內將工業用地改造成城市休閑公園的經典案例之一[15]。
(3)旅游目的地。國內學者對于工業遺產再打造為旅游目的地的研究根據討論區域范圍的不同,分為區域、城市、單體三種范圍。在具體的單體點上,研究的包括對工業廢棄地的游憩開發利用[16]等;在城市范圍上,包括對資源型城市、礦業城市工業遺產旅游開發的研究[17]。在區域范圍內,韓福文專注于東北地區的工業遺產保護與旅游利用,在對東北地區的工業遺產保護與旅游利用的現狀、工業遺產旅游價值評價、旅游開發的動力機制及實施方略等方面的研究均有涉獵[18]。謝紅彬等人也對此作了較為細致的研究[19]。
(4)博覽館。典型的如上海世博會園區。上海世界博覽會博物館由江南造船廠西區加工工廠改造而成,主要功能為收藏、研究、展示歷屆世界博覽會的文物、文獻、盛典紀實和成就成果;綜藝大廳由江南造船廠部分裝焊車間改造而成,在世界博覽會期間承擔浦西園區的特色演藝功能。同時,世界博覽會園區內保留的碼頭、船塢、軌道、起重機械、煙囪等部分構筑物,一些鋼爐、冷卻槽、巨型螺栓等構件,作為開放性展覽平臺和大型戶外公共活動場所或公共開放空間的景觀雕塑。
3 國內工業遺產再利用中存在的問題
縱覽目前國內對工業遺產再利用模式的研究和實踐,大多存在“在模式選擇上盲目跟風,在價值倚重上嚴重偏倚經濟利益”等問題,總體而言,目前國內對工業遺產再利用過程中存在4大主要問題(圖4)。
(1)在開發規模上,缺乏區域性、一體化的開發。我國對工業遺產的改造再利用主要集中在單體建筑或單片區域內,尚未形成成熟的系統性、區域性的一體化開發。究其原因,主要是因為國內對工業遺產資源的利用缺乏統一的規劃,特別是跨省跨區域的政府合作機制尚未形成,使工業遺產資源的利用依然呈現“點狀分布”的特點,尚未形成“線性”或者“網狀”的分布格局。在這點,歐洲的工業遺產之路給了我們很好的學習案例。在統一規劃、綜合開發的基礎上進行各分點的創意再利用,我國的工業遺產之路將不遠已。
(2)在模式選擇上,總體呈現模式單一、缺乏創意的特點。我國特殊的國情特點決定任何國家的經驗都不能拿來生搬硬套。國內把再利用集中在改造成“藝術家工作室”“畫廊”“文化創意產業園”等方面,功能過分單一,缺乏創意,不僅難以承載規模巨大的工業建筑,而且這種再利用模式,對于經濟實力相對較弱,人口文化素質較低的中小城市來說,單純的模仿只會讓園區陷入經營困難、門可羅雀的困境。為了解決這種困境,政府和開發商就容易將工業遺產的再利用置于過于商品化的黑圈中。以“文化創意產業園”為例,國內很多由工業遺產改造的文化創意產業園都走入了“酒吧+咖啡廳”的建造怪圈。文化創意產業園的定義本應是具備文化創意產業集群,并在政府規劃引導下形成的,以文化創意產業為主導產業定位、配以相應管理系統、公共服務設施完備、創意氛圍濃厚,并集中體現研發、培訓、孵化、制作、展示、交易等功能,進行創意產品策劃生產和銷售的專業化園區。但國內的很多創意產業園都出現了“有了酒,沒了創意;有了咖啡,沒了歷史”的經營怪圈中,顯現出濃厚的商品化氣息,少了份人文的積淀與沉靜,與創意的初衷更是相差甚遠。
(3)在價值取向上,過分重視經濟利益。在工業遺產的再利用過程中,視“經濟利益最大化”為首位考慮因素會導致政府和開發商越來越走向追求經濟利益的極端,造成不可持續、相對短視的開發結果。另外,對經濟利益的過于重視容易忽視公眾利益和社會利益,造成一定的社會矛盾。這是在本質上對工業遺產的文化價值、歷史價值、教育價值等重視不夠的體現。為了“再利用”而再利用,和為了“保護”而再利用出現的結果是截然不同的,而我國目前的再利用理念過于傾向前者,造成了一系列的問題。為適應商業需求,工業的老廠房或拆或大力改造,已經面目全非,文化價值、歷史價值蕩然無存。
(4)在環境關注上,缺乏對褐色土地環境問題的關注、治理。褐色土地是指廢棄的、閑置的或沒有得到充分利用的工業或商業用地及設施,在這類土地的再開發和利用過程中,往往因存在著客觀上的或潛在的環境污染而比其他開發過程更為復雜 。這是我國工業遺產再利用過程中除了模式和創意方面的單一和貧瘠外另外一個很值得注意和重視的問題。相對于我國,西方國家的城市化已經穩定在較高的水平,它們對城市工業遺產的再利用是為了減少對“綠地”(包括農地)的侵占,在廢棄、閑置的土地上注入新型產業,通過工業建筑的再利用,以實現城市整體復興。然而在中國,城市化的進程正在飛速的進行,造成城市建設用地越來越緊張,而這種緊張逼迫政府進行“騰籠換鳥”,實行“退二進三”的政策。所以,當城市中心的一塊工業用地騰空出來,基本沒有閑置的時間和機會,對工業地可能存在的污染和其它環境問題表現出選擇性的忽視或者視而不見。政府、開發商對褐色土地再利用過程中的環境治理和生態修復重視度不夠,而百姓對工業遺產再利用過程的褐色土地問題也缺乏認識和參與度。所以,在工業遺產再利用之前妥善處理環境污染,避免日后造成危害,是我國工業遺產尤其是帶褐色土地性質的工業遺產再利用的前提,是最需要向西方先進國家學習再利用技術的方面,急需政府各部門、社會各種力量的關注和重視。
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關鍵詞 煙臺文化旅游葡萄酒煙臺
旅游業的涵義
1、旅游文化是與旅游有關的物質財富與精神財富的總和.它是人類過去和現在所創造的與旅游活動緊密相關的精神文明與物質文明。包括兩方面的內容,一是廣義的:舉凡旅游路線、旅游途中、旅游景點上一切有助于增長旅游者文化知識的物質財富和精神財富,都屬于旅游文化的范疇;二是狹義的:舉凡一切能夠使旅游者在途中舒適、愉快并能提高旅游文化素質的物質財富和精神財富,也都屬于旅游文化的范疇.這兩個旅游文化的概念既有聯系,也有區別.前者,我們要求弘揚民族優秀文化;后者,我們要求加速旅游事業的現代化.
2、旅游文化,是旅游主體、旅游客體和旅游媒介相互作用的結果.它不是旅游和文化的簡單結合,而是旅游主體(旅游者的文化需求和情趣) 、旅游客體(旅游資源的文化內涵和價值) 、旅游媒介(旅游業的文化意識和素質)三者相互作用所產生的物質和精神成果.具體地說,“潛在的旅游者由于受到旅游動機的沖擊和旅游客體的吸引,在旅游業的介入下,實現了旅游,在旅游過程中產生歡快愉悅的心理狀態和審美情趣,這種心態和情緒是旅游三要素中任何一個要素都沒有的,這就是旅游文化最初和最核心的部分。因此,旅游者處于旅游文化的中心位置,旅游者在旅游活動中所顯示出來的特殊的欣賞取向、審美情緒、心理狀態及其文字、形象的記載、構成了旅游文化的主要內容.
3、旅游文化是旅游生活的一種文化形態,是旅游這一獨特的社會現象體現出來的文化內涵.它是由旅游者與旅游從業者在旅游活動共同創造的,說得具體一點,就是旅游者或旅游服務者在旅游觀賞中或服務過程中所反映出來的觀念形態及其外在表現.
這三類定義從不同角度揭示了旅游文化的本質屬性.我們比較贊同“旅游文化是與旅游有關的物質財富與精神財富的總和”這一定義,因為它表述簡潔明了,內涵具體,包含的內容也很寬廣,避免了把對旅游事業有用的文化知識排除在外的消極后果.在這一定義的基礎上,我們可以把旅游文化表述如下:旅游文化是人類過去和現在創造的與旅游關系密切的物質財富與精神財富的總和,凡在旅游活動過程中能使旅游者舒適、愉悅、受到教育,能使旅游服務者提高文化素質和技能的物質財富和精神財富,都屬于旅游文化的范疇。
葡萄酒文化的獨特涵義與旅游業的相互關聯性
自1892年民族企業家張弼士創辦張裕葡萄酒公司,從此揭開了中國葡萄酒文化的序幕,在一個多世紀以來,葡萄酒文化積累了濃厚的歷史傳奇故事,見證了民族工業的崛起,也是見證一座城市發展的博物館。發展葡萄酒文化旅游具有天然的資源與地理優勢,在文化傳播方面,葡萄酒文化總是與生活的閑情逸致密切聯系,醇厚的葡萄你頃刻間將生活的疲憊全然拋卻,葡萄酒文化有著天然的歷史文化優勢,對于葡萄酒本身而言,不是僅僅是單純的作為一種飲料,更是一種具有獨特浪漫文化的沉淀,在圣經中,她被稱為耶穌的血,在詩人的眼里,她是偉大思想的源泉,而在酒神巴克斯的眼里,生活中少了葡萄酒如同少了陽光。慢慢的去品嘗葡萄酒帶來的甘甜的同時,心靈也在暢想著畢加索跟木桐酒莊的故事,路易十六跟他的愛妾們之間的故事,面朝大海,品味酒香,品味人生,盡情的徜徉在的回味中……。
煙臺葡萄酒文化拓展的途徑
據筆者的親身經歷認為,可以著重規劃一些葡萄酒小鎮,建設具有葡萄酒文化的特色商業街,酒店跟美食一條街,布置浪漫氣息且帶有葡萄酒文化的影院,以及建設一些配置葡萄酒文化為主題的公園等等,都將帶動著葡萄酒文化的升級。若是游客參觀酒莊的時候,免不了要親自的體驗一下釀酒的過程,為此,可以多展現一些釀酒的器皿,尤其是古老的器具,年輕人的獵奇心理很強,現代的東西反而不能吸引目光。在觀光的途中,具有紀念意義的裝飾品亦很受歡迎,將葡萄酒文化的內涵深深嵌入到其中,對于發展葡萄酒文化也具有深遠的意義。從2007年開始,一年一屆的煙臺國際葡萄酒博覽會就是拓展煙臺葡萄酒品牌的重要渠道,對于加強與國際間的經濟文化交流,做到了弘揚煙臺葡萄酒文化,做強了中國葡萄酒品牌,讓中國制造真正的早出國門,走向世界。
從葡萄酒文化挖掘旅游業的收益所在
旅游業的發展在一定程度上對地方經濟的經濟發展影響很大,尤其是發展中國家,發展旅游業的一個重要目的就是賺取外匯,改善地方的收支平衡。旅游業是一種勞動密集型產業,旅游業的直接就業就是游客的直接消費產生的,即各種旅游企業中的就業人數,包括在各種接待設施、商店、旅館、酒吧間、夜總會。運輸及有管理部門在內的就業。同時也可相應的引起其他如建筑、漁業、制造業、輕工業食品、商業服務業的發展,擴大了就業隊伍,但這種就業不是有旅游者直接消費創造的,稱為間接就業。對于那些只需季節就業的人來說,如大學生、家庭婦女提供了就有機會。
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(一)工業旅游的定義。工業旅游的研究起源于工業遺產旅游,主要目的是為了保護工業遺跡,因此國外關于工業旅游概念的研究大多是基于工業遺產旅游角度,比如David Saun-Pujor和Joan CarlesLlurd6s-Coit(1995)研究認為工業遺產旅游是利用廢棄工廠的舊址,通過將原有的機器、設備及廠房建筑等進行保護和再利用,使人們能夠通過這些原有遺跡了解工業文化,同時具有觀光、休閑及旅游功能[1]。但是工業旅游在我國的發展歷程較短,與國外學者研究的側重點不同,更多的是注重工業旅游概念的探索。本國學者將工業旅游的概念界定如下:工業旅游是借助歷史遺存的以及現有的企業、工廠等經營場所,借助工業企業的建筑環境、生產過程、工藝流程、企業文化、管理方式以及獨特的工業遺產歷史、工業發展成就等工業相關因素作為旅游吸引物,通過設計包裝、營銷策劃作為旅游吸引物,滿足顧客精神享受及物質需求的體驗活動。同時也是一種能夠提高工業企業效益的旅游與工業相融合交叉的專項主題式旅游項目[2]。
(二)工業旅游的特點。工業旅游資源屬于人文旅游資源的范疇,為其一新的分支。目前,工業資源中吸引功能較強的主要是一些人們不常見的生產過程及大規模的工程建設,綜合來說,工業旅游有如下顯著特點:
(1)可進入性強。能夠將自己的資源用于發展旅游的工業企業,由于工業選址的要求,大多分布在市郊,甚至室內,交通便利,旅游交通費用低廉,減弱了人們因交通問題而不能出游的限制。據一項調查資料表明,一些大中城市有99%的游客均愿利用周末到郊區旅游,工業旅游的開發則正好能滿足他們的這一愿望。(2)地域性。工業產業的分布不如自然資源具有較好的客觀限制性,但其分布本身具有地域性特點,這就決定了以此為基礎的工業旅游資源也具有地域性。如我國東部沿海開放地區多以高科技工業和出口創匯的加工業為主,中西部地區則以資源型工業、重工業為主。這是與各地區的資源賦存條件、經濟地理環境和我國經濟政策分不開的。(3)動態性。一方面,相對于自然風光的不可再生性和不可移置性,工業旅游資源具有可遷移性;另一方面,隨著科技進步與市場需求的變化,工業企業存在新舊更替的過程。原本進入旅游市場的一些廠家一旦落后于時代,其產品、工藝就喪失吸引力。(4)依附性較強。工業旅游除了要依托交通、通信等基礎設施外,工業企業的性質、生產流程、生產特色、科技含量、生產設施的現代化程度等,決定了工業旅游的吸引力和觀賞性,從而定了工業旅游具有較強的依附性。(5)季節適應性強。工業遺址、工廠和博物館等工業旅游資源人文屬性突出,自然屬性相對較弱,受季節、氣候的影響比較小,因此工業旅游具有很強的季節適應性性。
(三)城市發展工業旅游的現實意義。旅游城市是旅游資源和旅游產業比較優勢明顯的城市,無論是以自然風景資源見長,是以歷史文化資源顯優,還是以綜合旅游資源著稱的旅游城市,將工業與旅游業相結合,對城市有著更為深遠的現實意義。
(1)工業旅游對城市工業企業的意義。優化企業資源配置,提升企業管理水平,增加企業經濟效益;推廣優勢企業的管理經驗;加快企業產業結構調整,了解和開拓市場;有效地樹立工業企業的良好形象。(2)工業旅游對城市發展旅游業的意義。促進旅游產品的多樣化,擴大旅游者的選擇范圍;滿足旅游者的求知欲;縮短產銷距離,更好地滿足旅游者的購物需求。拓展旅游資源的外延,拓寬旅游經營范圍,進一步完善旅游產品結構,部分緩解旅游產品供應與需求之間的矛盾;帶動城市旅游經濟的發展。(3)工業旅游對城市產業整合的意義。工業化進程的加快加大了對生態環境的壓力,而旅游業對資源環境的要求較高,兩者的結合,既促使了對生態環境的保護,又為城市旅游業的發展注入了新鮮活力。
二、我國工業旅游城市的發展現狀
隨著中國旅游業的不斷發展,旅游者的不斷成熟,相應的旅游產品形式也不斷豐富起來。作為一種新興的旅游方式,工業旅游是對傳統的觀光、度假旅游的一種很好的補充。不過,我們也應清醒地看到,和發達國家相比我國的工業旅游在很多方面還存在相當差距。企業在進行工業旅游產品開發設計時一定要擺脫粗放式思維模式,力爭做精做細、做出特色,惟有如此,我國的工業旅游才有可能從“方興未艾”成長為“常盛不衰”。
由于中國正處在改革開放和社會轉型的特殊時期,經濟發展日新月異,中國的工業旅游發展與西方存在著巨大的差異,突出表現在日益廣泛、深入的工業化和城市化進程對工業旅游的影響與塑造。新時期,中國的工業旅游在推出新型旅游線路和產品、形成相應接待規模、豐富接待形式等方面取得了突破性進展,但同時也存在著一些問題。
(一)缺乏具有市場競爭力的品牌。我國的工業旅游品牌尚未形成體系,盡管一些企業已經有了旅游項目的基礎品牌。目前,中國的工業旅游,一些企業僅限于沒有創造的展示和宣傳模式,且大多數企業開發工業旅游是單打獨斗的方式,沒有充分利用集群優勢與品牌效應。
(二)服務質量和管理水平較低。一般來說,旅游專業服務的差距,主要表現在管理的水平、員工的專業知識和文化素養上。我國目前開發工業旅游的企業,雖然已經獲得一些經驗,但仍不能滿足現代工業旅游的要求。由于工業旅游涉及的內容比較專業,現在大多數企業還沒有設立專門的崗位來運營旅游線路,培養專門的工作人員來接待游客。
(三)缺乏正確的營銷和規劃。在中國,大多數從事工業旅游營銷者僅僅專注于行業或不完整的市場接待服務,現有的營銷模式不能結合每個企業自身的特點來吸引客戶,局限于依靠旅行社。盡管一些企業已經開始重視工業旅游項目,但在具體的系統操作運行中缺乏遵循市場規律和不具備戰略的宏觀規劃。
三、國外工業旅游城市發展的借鑒
(一)發揮政府的主導作用。通過國外工業旅游城市的發展狀況,政府的主導地位是不容忽視的。德國魯爾工業區衰敗時,有政府主導成立的組織IBA Emscher通過強有力地領導作業,使魯爾區發展成為了舉世聞名的工業旅游地。
(二)加強自主創新能力。目前,國內有城市許多著名的工業企業和工業品牌,但遺憾的是特色旅游項目不突出。因此,城市可以提高創新意識。首先,可以整合現有的工業旅游資源,并建立城市和企業的工業旅游形象。其次,培養專業旅游人才,引進工業旅游專家,對創新型人才給予獎勵,鼓勵更多的創新思維。最后,與旅行社和宣傳媒體合作,通過媒體廣告和各種商業活動,宣傳本城市的工業旅游,提高知名度和美譽度。
(三)改善基礎設施,提高產品內涵。旅游發展需要完整的城市公共基礎設施的支持。一方面,工業旅游城市可以完善各項基礎設施,比如提高道路交通安全和酒店餐飲等旅游接待單位的服務質量以滿足游客需求。另一方面,在城市內建造以工業產品為主的旅游購物中,結合產品和文化特色,深度開發產品,體現獨特的文化魅力。這樣,融合了參與性,文化內涵和知識魅力的工業旅游才能更好的持續發展。
四、我國新型工業旅游城市發展道路的思考
城市是現代社會文明與國民經濟發展的主要載體,隨著工業化的開展,經濟社會活動在城市聚集是世界各國發展的一條普遍規律。當前中國經濟已進入新一輪增長型周期波動擴張期,已成為世界經濟強勁的增長源之一,作為主導產業的工業和發展潛力極大的旅游業,將以此為動力,擁有新的增長點,中國工業旅游也將迅速發展,走向成熟。隨著時代的發展,不斷賦予工業旅游的內涵,可以適應現代旅游需求,推動城市旅游的持續發展,實現工業旅游與城市旅游發展的雙贏。
作為傳統旅游城市,發展工業旅游具有資源、客源、交通、相關旅游配套設施的有力支撐,能起到事半功倍的效果,而工業旅游的深度發展可以為傳統旅游城市的旅游發展注入新的活力。
(一)以資源為核心,走新型工業化道路,為工業旅游城市的發展提供支撐。傳統工業城市資源配置效率低、產業結構單一、配套產業過度依賴資源型產業的發展,以資源型大企業為核心,眾多小企業為其生產配套的關聯模式和組織管理呈現會呈現出脆弱性和不合理性,會嚴重破壞當地的環境和造成了資源的浪費,一定程度上威脅到城市的可持續發展。
(二)在旅游形式方面,由單純工業旅游向多元化復合型旅游轉型,樹立整體意識。在單一工業旅游的基礎上,開發娛樂休閑游、購物游、商務游等,豐富城市的旅游形象。同時,工業旅游發展模式應該是一種“人――自然―――社會”的復合系統,是一個有機整體而非獨立存在的個體。新型工業旅游城市應以整體論為核心,使整個城市能夠和諧發展。
關鍵詞:城市工業旅游發展模式新思考
城市工業旅游的內涵
對于工業旅游內涵的認識,學術界仁者見仁、智者見智。按照不同的角度大致可分為以下幾類:一是強調工業旅游的形式,如鄧海云提出“工業旅游是旅游發展到一定階段后所產生的一種新的旅游方式,它以工業企業的廠區、生產線、生產工具、勞動對象和產品等為主要吸引物,活動范圍一般限于工業企業之內。”二是強調工業旅游的內容,如趙青提出“工業旅游是人們對工業景觀、生產流水線、工藝流程及勞動場面的參觀、學習,加深認識了解的過程。”三是側重工業旅游的目的,如姚宏提出“工業旅游是以現有的工廠、企業、公司及在建工程等工業場所作為旅游客體的一種專項旅游。通過讓游客了解工業生產與工程操作等全過程,獲取科學知識,滿足旅游者精神需求和行、吃、住、游等基本旅游享受,能提供集求知、購物、觀光等多方面為一體的綜合型旅游產品。”四是從供給和需求即市場的角度闡述工業旅游,如戴道平認為“工業旅游,從旅游供給的角度來看就是以工業企業的建筑環境、設備設施、生產或工藝流程、企業文化與管理等作為旅游吸引物,經過設計包裝推向市場,來滿足游人的求知、求新、求奇等旅游需求,從而實現企業的經濟、社會、管理等目標的一種專項旅游活動。”廈門大學王寶恒對工業旅游的綜合性概括,如認為“工業旅游是以市場需求為導向,以工業資源為吸引物,通過企業對資源進行整合或二次開發,突出工業資源的吸引力,將其轉化為旅游資源,并以滿足旅游需求、提高企業綜合效益為目的專項旅游活動和企業發展項目。”
可見,目前對工業旅游的研究大多是從工業和旅游業的角度進行的,大多是把工業旅游作為旅游業的一種特色產品或是工業企業的一個項目。
當前對工業旅游的研究還沒有把工業旅游的內涵全面而細致地挖掘出來,工業旅游的深層內涵還應包括工業旅游的客體、組織形式、主體目的和意義等方面,因此要繼續放大其研究的范圍和深度,從城市發展工業旅游的角度來研究工業旅游,以指導城市工業旅游的發展實踐。從城市產業的視角看工業旅游的發展,工業旅游應該是推動城市工業和旅游業共同發展的一種活動或工程;從城市發展的視角看,城市工業旅游從經濟、文化和政治等角度革新城市形象,增強城市發展的原動力。城市工業旅游的客體不僅包括上文定義中提到的與工業企業有關的東西,還有所有的可以整合的工業資源,包括歷史工業文明,現有工業文化和對未來工業發展的設想。組織形式可以包括商務考察、參觀獵奇、學習體驗等,開發的主體應該不僅僅是旅游企業、工業企業,還應該有政府的組織、協調和推動。開發的意義不僅僅是經濟和社會效益,更注重環境效益,追求工業旅游、旅游業、城市和社會的協調發展。
綜上分析,城市工業旅游是以城市一切可利用的與工業有關的資源為吸引物,通過政府、企業和民眾的推動和參與,以考察、參觀和學習的形式,優化城市產業結構,促進城市經濟、文化和社會全面協調可持續發展的一種綜合性活動。
因此,工業旅游是城市發展的一個側面,一個始點,而城市工業旅游是城市發展的一種趨勢,一種過程。只有從政府的高度加以宏觀組織和調控才能有效地發揮其經濟效益、社會效益和環境效益。城市工業旅游與一般工業旅游的比較
發展城市工業旅游的意義
城市工業旅游促進城市產業發展
城市工業旅游促進了工業的發展。城市工業旅游是優化產業結構的一種方式,對工業的產業結構調整,促進產業的升級換代具有潛在和現實的意義。同時對于吸納失業勞動力,緩解突出的社會問題,具有重要意義。據有關統計資料表明,旅游業每就業一個人,會帶動相關產業就業5-7人就業,尤其為工業企業創造了更大的經濟效益和社會效益。首先,工業旅游很大程度上拉近了企業的利益相關者和企業的距離。使旅游消費者親眼目睹和體驗企業及產品的生產過程,大大提高了對企業產品的可信度。其次,企業可以利用工業旅游的機會充分了解顧客的需求,進而提升產品的質量和性能,推動新產品的開發。再次,企業還可以充分利用資源,可以把一些閑置的、陳舊的或者淘汰的設備改造成工業旅游景觀或者接待設備,這對優化企業的資源配置提高資源的利用效率有很大的作用。最后工業企業通過工業旅游直接獲取旅游收入,同時產生很大的正外部效應,為公司贏得無形資產。
城市工業旅游促進了旅游業的發展。一方面可提供大量的就業機會,可以吸納產業結構調整過程中的下崗職工再就業,具有“富民”作用。另一方面,旅游業可以創造產值,增強城市的經濟實力,具有“強市”的作用。旅游業是城市新的經濟增長點,與其它產業關聯度較大。據wto統計分析,旅游業與相關產業的帶動作用為1:7。同時城市工業旅游對旅游企業的發展作用重大。首先,城市工業旅游資源是對旅游資源的補充;其次,城市工業旅游豐富了旅游形式,實現了旅游產品的升級換代,使得旅游業呈現多樣化的發展態勢;最后,工業旅游擴展了旅游業的市場空間,為旅游業的發展注入了新的內涵。
城市工業旅游是第二產業和第三產業相互融合的產物,有利于兩個產業的相互促進和相互滲透,進而推動城市的全面協調可持續發展。
城市工業旅游推動城市發展
首先,城市工業旅游對城市經濟增長的貢獻較大。城市工業旅游是旅游業的重要組成部分。國外研究表明:工業發達國家,旅游消費支出每增加一個單位,工業值可擴大2.7倍,國民收入可擴大1.36倍,投資可擴大0.25倍;發展中國家則相應擴大3.7倍、2.7倍和0.9倍。其次,城市工業旅游為城市創造更多的就業崗位,緩解城市就業壓力。2000年青島港各旅游企業創造旅游收入1000余萬元,帶動直接就業200多人。再次,城市工業旅游擴大城市的知名度,提升城市的整體形象,進而改善投資環境,對吸引更多的人才和資金具有重要意義。最后,城市工業旅游還可以促進科學技術知識的普及,增強公眾的環保意識,提高國民素質,促進城市可持續發展。旅游資源在某種程度上是一種稀缺資源,工業旅游在城市其他旅游資源不豐富或特色不足的情況下,也是一個非常好的彌補手段。
工業與旅游業是推動地區經濟發展的主要力量,工業是一個國家、地區或城市的強大支撐,旅游業是工業發展的平臺和窗口,一方面城市通過旅游業可以營銷產品,吸引人才,另一方面還可以通過改善環境,吸引更多的人來投資。同時彌補工業發展中資金、人才的不足和市場空間的匱乏。工業是旅游業發展的經濟、資源和環境的保證。
工業旅游的發展可以通過窗口和平臺的作用推動工業的發展,還以新的旅游形式帶動旅游業的發展,并通過產業的支撐使城市得到發展,同時,城市的發展又反作用于旅游業和工業,旅游業和工業又推動工業旅游的發展,形成一個優勢互補的良性循環發展系統。
參考文獻:
1.鄧海云.工業旅游前景看好.光明日報,2000.7.28
2.趙青.發揮地區優勢開展工業旅游.遼寧經濟,1999(9)
3.姚宏.發展中國工業旅游的思考.資源開發與市場,1999(2)
關鍵詞:農業生態旅游;鄂州蒲團;SWOT分析
一、農業生態旅游的內涵
農業生態旅游是生態旅游的一種,是以自然風光與獨特地域的農業特色、鄉土民情和優美的環境吸引游客親近自然、回歸自然的一種特殊的旅游活動。1988年,貝洛斯給出生態旅游定義為:“生態旅游是一種常規的旅游形式,游客在欣賞和游覽古今文化的同時,置身于相對古樸、原始自然區域,盡情考究和享樂旖旎的風光和野生動物”,可以看出這一概念更強調其自然性;1993年國際生態旅游協會對生態旅游的定義為“具有保護自然環境和維系當地人民生活福利雙重責任的旅游活動即生態旅游要對生物多樣性、當地經濟和社會效益做出某種貢獻”。
二、農業生態旅游發展概述
農業生態旅游是迎合城市居民擺脫城市喧囂和污染的環境、緊張的工作和復雜的人際關系,快節奏的工作和生活壓力而希望到農村放松精神、舒展身心的要求產生的。一方面它可以滿足進入工業時期特別是后工業時期城市居民渴望回歸自然的需求,另一方面為鄉村經濟進一步發展,加速城鎮化進程和增加農民收入提供了現實而有效的途徑。
三、湖北鄂州蒲團農業生態旅游項目設計分析
蒲團位于鄂州北部華容區,北接華容區中心,東北接臨江鄉,西北由武黃高速公路連接武漢洪山關山地區,西連廟嶺鎮,東接杜山鄉,南達梁子湖風景區,東南達鄂州市中心。廟嶺鎮開發了紅蓮湖旅游區,目前主要開發了鄉村高爾夫俱樂部,成為湖北省唯一鄉村高爾夫球場。以三國吳文化為主要吸引力,優美的湖光山色和吳文化底蘊使之成為鄂州旅游業的傳統景點。
四、湖北鄂州蒲團農業生態旅游SWOT分析
(一)SWOT分析理論
所謂SWOT分析,20世紀80年代初由美國舊金山大學的管理學教授韋里克提出,經常被用于企業戰略制定、競爭對手分析等場合。就是將與研究對象密切相關的各種主要內部優勢、劣勢、機會和威脅等,通過調查列舉出來,并依照矩陣形式排列,然后用系統分析的思想,把各種因素相互匹配起來加以分析,從中得出一系列相應的結論,而結論通常帶有一定的決策性。
(二)蒲團農業生態旅游SWOT分析
1.優勢
地理優越:蒲團鄉所在的鄂州市位于鄂東南咸寧、黃岡、黃石等旅游城市的中心,鄂州市位于“長江旅游線”和“三國旅游線”的交叉口。蒲團鄉位于鄂州市的腹地,位于紅蓮湖、五四湖、長港之間,屬于丘陵地帶的小平原地區,地勢平坦。
2.劣勢
差異性不夠強:各地在開發建設“農家樂”旅游項目時,要結合實際,研究特色、挖掘特色、突出特色,用“特色”這塊招牌樹立起本地“農家樂”旅游的良好形象。如在一些湖泊較多、水域較廣的地區,可開展“水鄉農家樂”旅游活動,吸引游客前來欣賞水生植物、野營、野餐和四季垂釣等。
3.機遇
“農家樂”旅游前景:“農家樂”旅游的市場潛力巨大,發展前景廣闊:(1)“農家樂”旅游順應了現代旅游業發展潮流。旅游業的快速發展離不開一個良好的生態環境。大力發展生態環境旅游將是我國旅游業發展的一個重要方向。(2)隨著社會經濟發展和人們生活節奏的加快,都市人已開始逐漸厭倦城市中的生活氛圍,渴望去感受大自然的真山真水,尋求返璞歸真、回歸自然的感受,能有更多新奇的見聞和感受,能了解到當地特色民俗風土人情。而“農家樂”旅游則正好能滿足游客的這些需求。
4.挑戰
周邊幾大景區取得很好的經濟社會效益,已經發展得很成熟。如梁子島生態旅游區,它距蒲團鄉的距離很短,它推出了湖光山色“漁家樂”旅游,舉行湖上泛舟,環島游,野營以及“農家樂”、“大家樂”等旅游項目。還有西山風景區、紅蓮湖度假區、蓮花山旅游區、杜山的農業科技示范基地等。
五、總結
運用 SWOT系統分析法,來分析蒲團農業生態旅游所處的內外部環境,使蒲團農業生態旅游在其發展中能發揮自身的優勢因素,克服劣勢因素,利用在其發展中所擁有的機會,化解威脅因素, 進而分析出蒲團農業生態旅游今后發展的戰略選擇。把蒲團農業生態旅游SWOT分析圖劃分為四個象限,根據其所有的不同位置,應采取不同的旅游戰略。
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(一)旅游業可持續發展的定義
李國利(2012)將旅游業定義為:“旅游業是旅游經營者為了滿足旅游者在旅游活動中的需要,向旅游市場提供各種服務和商品的綜合性產業”。所謂旅游可持續發展,就是用一種系統的、平等的、全球的、協調的方式,在保持和維護旅游行業可持續發展的同時,使外地游客和接待地民眾的需求都能得到滿足。其核心在于維護本地旅游行業、保護生態環境平衡和維護當地社會生活狀態三者間的利益關系;本質是要求旅游業的發展應實現與自然、社會、文化及生態環境的協調。旅游業的可持續發展絕不僅是一句單純保護環境的口號,而應該是一個政治、經濟、社會各方面全方位的一個行動綱領。同時也是向傳統旅游業、傳統價值觀念發出挑戰的一次生態革命。
(二)旅游業的可持續發展在社會經濟發展中的作用
隨著經濟社會的向前發展,旅游業逐漸成為了全球經濟發展中勢頭強勁和規模較大大的經濟產業之一。
1、增加資金積累渠道和外匯成本節約
國內旅游業的不斷發展,能夠拓寬貨幣回籠渠道,同時也能加快貨幣回籠速度,加快資金周轉,增加資金積累和提高國民收入水平,國內旅游業的發展也為國際旅游業發展獲得物質基礎和提供寶貴的經營管理經驗。反過來發展國際旅游業可以快速增加外匯收入、節約外匯成本。
2、為社會提供大量就業機會
首先旅游業作為綜合性經濟產業,關聯帶動相關產業的作用十分突出,帶動其他產業發展的作用明顯,會涉及到大量的就業機會。涉及到社會其它相關經濟產業,包括商業、飲食服務業、旅館業、交通業、園林等各個產業。其次旅游業同時屬于勞動密集型產業,就業特點是就業范圍廣,可就業門檻低,就業層次較廣,從社會吸收了眾多新增勞動力以及在產業結構升級調整里從第一、二產業轉移出的許多富余勞動力。以上特點讓旅游業的發展輻射到區域內的人流、物流、資金和信息的流動,從而為社會創造出大量的就業機會。
二、福建省旅游業發展現狀分析
(一)福建省旅游業發展優勢
首先,福建是連接中部和東部旅游過渡地區,同時也是臺灣和大陸之間連接的紐帶,這對于開展閩―港-澳-臺、閩―江―浙―贛等旅游方面具有非常好的優勢。其次,福建處在亞熱帶季風氣候和山地氣候同時作用下,擁有豐富的自然環境旅游資源,其中有清溪飛瀑溫泉和豐富的森林旅游資源,5000多種植物,數千種野生動物。福建的地形地貌多樣,境內擁有熔巖景觀、花崗巖景觀、丹霞景觀等等。福建海域廣廣闊,海岸線長,海濱旅游資源豐富,沙灘、島嶼、海灣較多。福建的品牌優勢在于擁有五大傳統的旅游品牌,即風景秀麗的武夷仙境、浪漫的鼓浪琴島、神奇的客家土樓、悠久的海絲文化――“海上絲綢之路”、圣神的媽祖朝覲。這一系列的品牌使得福建成為一個真正有吸引力、有競爭力的旅游目的地。
(二)福建省旅游業發展不足之處
1、產業扶持力度不夠,管理體制存在欠缺
近年來,福建經濟經歷了跨越式發展,但是發展并不平衡。其中輕工業對福建經濟的快速發展貢獻最大,重視輕工業經濟發展成為社會和政府部門關注的重點,這也導致旅游經濟被各界相對忽視。當下隨著旅游業的不斷發展,雖然政府不斷加大了對旅游產業的資金支持,同時在各個方面給予一定的優惠政策,但與旅游行業的發展需要相比對,所提供的支持仍顯不足。1997年省政府了《關于加快旅游重點產業發展若干規定的通知》,其中許多優惠政策目前來看已經失敗,部分內容目前來看則不可行。如發行旅游債券,允許稅前還貸等規定,預算調節金減免等政策都沒有得到有效執行。
2、資源發開不夠合理,沒有形成地方特色
福建旅游資源非常豐富,但開發不夠合理,缺乏整體性,沒有形成地方特色。從旅游文化資源角度上來說,旅游發展偏重于歷史遺跡,如朱熹故居等,而忽視傳統文化民俗旅游資源的挖掘,如惠安女民俗文化、福建土樓文化、閩東畬族風情等等。從自然生態旅游資源上看,偏重于知名度高的名勝景區,如集中建設福州、武夷山、廈門三大旅游中心,而忽視了對一些其它新的旅游景點或有潛力發展的景點的開發潛如瞿同山水、長樂金沙灣等。
三、福建省旅游業可持續發展對策
(一)加大政府的扶持力度
財政撥款是一地區發展旅游業最有效、最直接的政府扶持政策,但政府應從多方面加強政策上扶持旅游業,在金融、土地、財政、稅收、市場開發等等方面均應該加以扶持。此外政府需要加快完善旅游組織結構劃分,完善旅游產業功能定位。優化旅行社結構調整和資源配置,從不同方面推動旅行社優勝劣汰,實現旅游產業服務主體也就是旅行社整體實力的提升。
為了增加對旅游業的投入,各級政府需要通過多個渠道籌措旅游建設專項資金,籌措資金重點用于支持國家級、省級旅游景區(點)配套的交通、安全保障、環保衛生、供水供電等基礎設施和文化遺產保護、人才培養培訓、重點旅游產品整體形象的宣傳促銷等公共支出。
關鍵詞:旅游;輸入性疾病;傳播;防治措施
一、旅游活動的涵義
對于何謂旅游活動,首先要從何謂旅游談起。旅游的定義大體可以分為兩類:一類是依據慣例,從理論抽象出發給出的概念性定義;另一類是為滿足統計工作的需要,對旅游邊界進行劃定的技術性定義。對概念性定義,目前比較普遍的看法是將審美和自娛作為旅游活動的本質,因而認為旅游是一種消閑活動,目的在于消遣、休息或是為了豐富其經歷和文化教養。而根據世界旅游組織和聯合國統計委員會推薦的技術性的統計定義,“旅游”指“為了休閑、商務或其他目的離開他(她)們慣常環境,到某些地方并停留在那里,但連續不超過一年的活動”。并特別提出旅游目的包括六大類:“休閑、娛樂、度假”、“探親訪友”、“商務、專業訪問”、“健康醫療”、“宗教/朝拜”、“其他”。從對旅游本質的認識上看,概念性定義強調旅游的消遣性,認為旅游是利用閑暇時間進行的審美活動,是一種動態的休閑行為。在技術性定義中,消遣性并非旅游的核心要素;只要離開慣常環境、不以獲取報酬為目的并且停留時間少于一年的出行,就可以看作是旅游。然而對于旅游的確切定義學術界仍然存在分歧,本人認同李天元對于旅游一詞定義的描述:旅游是人們出于移民和就業任職以外的其他原因離開自己的常住地前往異國他鄉的旅行和逗留活動,以及由此所引起的現象和關系的總和。顯然旅游活動就是指人們出于移民和就業任職以外的其他原因離開自己的常住地前往異國他鄉的旅行和逗留活動。
二、傳染性疾病的傳播途徑及其發生方式
從古至今人類經歷了很多傳染性疾病,如痢疾、霍亂、甲型肝炎、口蹄疫、手足口病、甲型流感、結核病、非典型性肺炎等。其傳播途徑主要有以下八種:一是經空氣傳播,呼吸道傳染病的病原體存在于呼吸道粘膜表面的粘液中或纖毛上皮細胞的碎片里,當病人呼氣、大聲說話、嚎哭、打鼾、咳嗽、打噴嚏時,可從鼻咽部噴出大量含有病原體的粘液飛沫,飛沫傳播的范圍僅限于病人或攜帶者周圍的密切接觸者。流行性腦脊髓膜炎、流行性感冒、百日咳等均可經此方式傳播。二是經水傳播,經飲水傳播的疾病有霍亂、傷寒、細菌性痢疾及甲型肝炎等。它的流行強度取決于水源類型、供水范圍、水受污染的強度及頻度、病原體在水中存活時間的長短、飲水衛生管理是否完善及居民衛生習慣等。三是經食物傳播,所有腸道傳染病、某些寄生蟲病及個別呼吸道病(如結核病、白喉等)可經食物傳播。四是接觸傳播。五是經媒介節肢動物傳播,指經節肢動物叮咬吸血或機械攜帶而傳播的傳染病。六是經土壤傳播,土壤受污染的機會很多,如人糞施肥使腸道病病原體或寄生蟲蟲卵污染土壤,如鉤蟲卵、蛔蟲卵等;某些細菌的芽孢可以長期在土壤中生存,如破傷風、炭疸、氣性壞疽等,若皮膚破損,可以經土壤引起感染。七是醫源性傳播,是指在醫療、預防工作中,人為地造成某些傳染病傳播。八是垂直傳播,在產前期內孕婦將病原體傳給她的后代,稱為垂直傳播。
而疾病的發生方式主要有兩種:即原發性與輸入性。對于原發性疾病若能及時隔離,及時治療,其影響范圍較小,控制難度較低;而對于輸入性疾病,主要是由于病人的流動而引起。流動線路越長,范圍越大,其影響的范圍越大,受影響的人口越多,控制和治療難度越大,后果不堪想象。歷史上大規模爆發的傳染病,曾給人類社會帶來巨大創痛,它不僅奪去了數以億計人的生命,并在短期內給社會經濟造成嚴重破壞。公元6世紀,在東羅馬帝國爆發的瘟疫肆虐了50年之久,造成上億人死亡;1348-1351年在歐洲爆發的黑死病,三年時間奪去了6200萬人的生命,幾乎占當時歐洲人口的1/4;1918年9月-1919年6月,在美國爆發的流感,10個月內造成世界范圍內4000萬人以上的死亡;1980年后出現的艾滋病迄今已經奪去超過2500萬人的生命……近20多年來,由于全球人口流動的加劇、工業門類不斷增加、病毒出現了抗藥性、生態環境遭到破壞等原因使人類的致病因素也更加復雜,過去已經控制的疾病如霍亂、鼠疫等開始重新出現或擴大傳播范圍。一些新的傳染病如艾滋病(HIV/AIDS)、埃博拉病毒、軍團病、禽流感和SARS等紛紛出現。對中國經濟增長帶來了較大的影響,對旅游、交通、餐飲等服務行業的沖擊尤其嚴重。眾所周知,旅游消費是通過旅游者的移動來實現的,如果沒有恰當的措施,旅游活動就成為眾多輸入性疾病產生的根源。因此,有必要對于由旅游活動帶來的隱患采取一系列措施。
三、由旅游活動引發的輸入性疾病的防治措施
(一)加強環保宣傳,增強大眾的環保意識
環保問題是當今世界最亟待解決的問題,發展中國家更是如此。人類生存的環境在惡化,人類的致病因素也越來越復雜。要想維持良好的生存環境,我們必須采取一系列有效措施,最基本的也是最重要的一條途徑就是加強環保宣傳,增強全民環保意識。工廠亂排亂放,市民亂扔垃圾等不良現象時有發生。由于環保意識不強,使很多旅游景點的環保問題讓人擔憂,所去景點旅游者的健康狀況也就難以保證。
(二)定期進行身體健康狀況檢查,做到有病及時治療,減少疾病的傳播源
定期體檢,防患于未然是維持良好身體狀況的有效措施之一。大多數單位都已經制定職工年度體檢制度。但在廣大鄉村地區這項制度難以付諸實施。一方面,中國存在城鄉收入差距,鄉村居民經濟收入相對較低;另一方面,鄉村居民的健康意識薄弱,小病在家自己看,大病才進醫院瞧,主動進醫院體檢的村民幾乎廖廖無幾;另外,鄉村的醫療機構及醫療設施設備不夠完善,也是影響村民積極主動看病的又一因素。
(三)旅游相關部門應加強與衛生部門合作,要求旅游者出游之前進行體檢,對于患有傳染病者不得出游
當今社會,由于經濟的快速發展,旅游業已成為世界第一大產業,旅游企業大批涌現,旅游市場競爭日益加劇。爭奪客源本來就是旅游企業競爭的首要目標,然而,在市場存在激烈競爭的背景下,爭奪客源往往成為很多企業的唯一目標,從而忽視了游客的身體健康狀況。
(四)政府應制定相關的政策法規,禁止傳染病患者外出旅游或從事旅游業
現代旅游市場的競爭是集人力、財力、智力于一體的競爭。中國的旅游業與國外相比起步較遲,而安徽的旅游業更是處于起步階段,管理及用人機制都不健全,旅游人力資源及旅游客源較為短缺,從而忽視了從業人員及客源的健康狀況。政府及旅游管理部門應制定相關法制法規,要求所有從業人員在上崗之前要進行身體健康狀況檢查,在崗職工也應要求定期體檢,確保患病能得到及時有效治療,尤其是傳染病患者要及時隔離,治愈之前不得上崗。
(五)旅游景點應設有醫療機構,讓旅游者患病后能得到及時有效的治療,降低疾病傳播的可能
隨著世界旅游業的發展,中國的旅游業進入快速發展階段,居民出游率不斷提高,旅游企業不斷涌現,新的旅游景點層出不窮。然而與旅游景點相關的配套設施還不夠健全,尤其是醫療設施幾乎空白。對于一些年老體弱的旅游者來說,經歷了旅游的長途跋涉之后,很容易患病,由于景點缺少醫療設施,患病的旅游者不能得到及時有效的治療,增加了疾病傳播的機率。
(六)掌握相關知識,謹防旅游疾病的發生
旅游者出現各種不同的疾病,直接或間接與旅游活動有關,稱之為旅游性疾病。旅游,是現代生活中一項有益的活動。長假中和同事或親朋好友一起旅游是件樂事,但由于旅途疲勞、飲食不當、水土不服等原因,會導致一些旅游性疾病的發生。如呼吸道疾病、急性腹瀉、急性心血管疾病,關節疾病等。出門在外,身體的保健相當重要,若不幸感染腸胃疾病或是發生腹瀉,不但掃興也影響旅游品質,因此事先的預防與具備相關常識以便加以適當處理,是旅游前要做的功課。
參考文獻:
1、貝鳳巖,郝曉蘭.旅游經濟學[M].大連理工大學出版社,2005.
關鍵詞:經濟文化類型 竹海鎮 發展 新定義
一、經濟文化類型的基本概念
20世紀50年代,蘇聯民族學家切博克薩羅夫、托爾斯托夫等提出了“經濟文化類型”理論,通過對民族生存居住環境的分析,參考社會發展狀況,進行民族文化的趨同比對和趨異比對。此理論的基本定義是:“居住在有相似的自然地理條件下,并有近似的社會發展水平的各民族在歷史上形成的經濟和文化特點的綜合體。”經濟文化類型理論具有如下特征:“第一,經濟文化類型是經濟和文化相互聯系的特點的綜合體;第二,經濟文化類型具有超地區的特征;第三,每個類型的文化特征首先取決于該類型所處的地理環境條件所規定的經濟發展方向;第四,經濟文化類型是歷史過程的產物,含產生更替或進化現象;第五,各種經濟文化類型均有各自的歷史年齡。”
20世紀60年代蘇聯民族學家切博克薩羅夫與我國著名民族學者林耀華共同撰寫的《中國經濟文化類型》一文,則是將該理論具體應用于對中國民族的研究。此后許多學者對該理論進行了進一步研究。提出了新的經濟文化類型概念,并對其內容和應用方法進行了擴展和規范。中國學者給經濟文化類型定義為:“經濟文化類型是指居住在相似的生態環境之下,并有相同生計方式的各民族在歷史上形成的具有共同經濟和文化特點的綜合體。
在我國,分布最廣、最主要的類型是農耕型經濟文化類型組。
下面,筆者將以我國四川省竹海鎮為例來探討我國經濟文化類型的發展與變化。
二、竹海鎮經濟文化類型的發展變化
1.竹海鎮的生態基礎
竹海鎮位于四川省長寧縣境中部,東起蜀南竹海,西至井江、銅鑼鄉界,南與龍頭鎮毗鄰,北與長寧鎮接壤。其總人口為2.65萬人,面積69平方公里,耕地面積18285畝。該鎮地勢南高北低,大多為淺丘地,四面山形環繞;育江河貫穿全境,氣候溫和,雨量充沛,無霜期長,適宜水稻和喜熱果樹等作物地生長。該地區的蜀南竹海擁有著極其豐富的竹資源,可謂是竹的海洋,7萬余畝翠竹覆蓋了27條峻嶺、500多座峰巒。這里生長著15屬58種竹子,除盛產常見的楠竹、水竹、慈竹外,還有紫竹、羅漢竹、人面竹、鴛鴦竹等珍稀竹種。在茫茫的竹海中,還零星地生長著桫欏、蘭花、楠木、蕨樹等珍稀植物;棲息著竹鼠、竹蛙、箐雞、琴蛙、竹葉青等竹海特有的動物;林中除了產竹筍,還有許多名貴的菌類:竹蓀、猴頭菇、靈芝、山塔菌等。據統計,竹海所產的中草藥不下200種,堪稱一個天然的大藥園。
2.竹海鎮居民的生計方式
由于竹海鎮的地理位置、水文條件和氣候因素等原因,該地區形成了以平原集約農耕型為傳統的經濟文化類型。調查結果顯示,居住在該地區的居民以漢族為主,有少數苗族、彝族、瑤族等少數民族定居于此。竹海鎮居民以種植水稻、果樹等農業活動為生。由于該地區有豐富的竹資源,該地區形成了以采集竹筍、竹蓀等特色植物為輔的農業活動。
隨著當地社會發展的需要,該地區外出打工的人數增多,外出打工者多為16―50周歲的男性,留守在竹海鎮繼續從事農業活動的多為婦女以及50周歲以上的男性。此時該地區的經濟文化類型正在發生悄然的變化。
竹海鎮與我國著名風景區蜀南竹海毗鄰,自我國大力發展旅游業以來,蜀南竹海以其獨特的生態環境和資源優勢吸引了大批游客。當地旅游業的興起使該地區的經濟結構再次發生了變化。竹海鎮居民開始以旅游服務業為主要職業,為來此旅游的游客提供住宿、特色小吃及當地特色產品的銷售。筆者對當地居民進行了當前所從事旅游職業的調查,調查居民中女性比例高于男性,分別占調查總人數的62.1%和37.9%,其原因與部分男性外出打工有關;被調查者中大部分是33到48歲的中年人,占總數的38.2%;受教育程度半數以上為初中水平,占59.1%; 超過半數的人全職從事旅游工作,所占比例為52.3%;大多數人喜歡從事旅游工作,比例占到69.7%。由此調查結果可見,該地區居民已經從傳統的以種植農業為主的農業活動轉為了以旅游服務業為主的商業活動。
3.竹海鎮居民的意識形態
該地區居民在改變其職業的同時,對待旅游服務這一行業也有著相當高的積極性。旅游服務給當地居民帶來的收入是過去種植農作物收入的數倍,該地區居民多年來依靠旅游的飯碗致富起來,這就促使越來越多的居民參與到旅游服務這一行業中來。自四川省第四屆旅游發展大會召開以來,借助旅游發展委員會的春風,蜀南竹海景區的基礎設施改造煥然一新,不僅為當地居民的生活提供了方便,也給居民帶來了豐厚的經濟利益,這就更加堅定了居民對旅游服務這一行業的肯定與堅持。該地區居民已經從從前“要致富,多種樹”的思想觀念逐漸轉變成了“旅游致富”的新觀念。此時,旅游給當地居民帶來的收入已經占其全年收入的90%以上,這個數據表示,該地區的經濟結構已經從以農業為主轉變成了以旅游產業為支柱的新結構。
三、我國傳統經濟文化類型正在悄然改變
竹海鎮的經濟結構類型的變化預示著傳統的平原集約農耕型經濟文化類型已逐漸轉變為旅游―農耕復合型的經濟文化類型,該地區經濟文化類型的轉變也表現了我國傳統的經濟文化類型正在從原生態型逐漸轉變為市場型。
經濟文化類型包含的生態基礎、生計方式、意識形態、社會組織形式及各類典章制度等幾個重要因素,在今天中國的大部分地區都在或多或少地發生著改變。以竹海鎮為例不難看出,隨著我國社會的快速發展,傳統農業在我國仍占有非常重要的地位,但工業和第三產業也正快速發展起來,這就導致了生態環境的變化、以傳統農業為主的謀生手段逐漸被其他行業所代替。人們謀生手段的改變也就導致了其所在的社會組織結構發生了變化,從而引起整個意識形態的改變。當經濟文化類型的幾個重要因素發生改變后,我們就需要對該地區的經濟文化類型重新作出定義和判斷,以適應對該地區的居民與社區的研究與了解。
參考文獻:
[1]楊國濤等.民族經濟文化類型對區域經濟發展影響的實證分析――以寧夏回族自治區為例[J].寧夏大學學報,2009