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一、消防安全管理工作:
1、建立、健全了組織機(jī)構(gòu)。
消防安全責(zé)任人:
消防安全管理人:
2、落實了安全責(zé)任制。
制定了各崗位消防安全職責(zé),明確了施工現(xiàn)場消防安全小組成員的分工,并作出消防演習(xí)的計劃。
3、制定了工人生活區(qū)和項目管理人員辦公區(qū)的安全管理制度,消滅了一些在生活用電過程中存在的隱患。
二、認(rèn)真做好現(xiàn)場各項檢查
根據(jù)縣消防部門的精神,我項目部開展了消防安全工作每日一小查、每周大查、每月一總結(jié)的方法,針對施工現(xiàn)場的各項設(shè)施進(jìn)行全面的安全大檢查。同時,我們對檢查的結(jié)果進(jìn)行了分析,并要求同查人員一起認(rèn)真開會總結(jié)。真正做到心中有數(shù),消滅死角,杜絕各項隱患。具體檢查內(nèi)容有以下幾大項:
1、施工現(xiàn)場的消防通道、安全出口等的設(shè)置是否符合規(guī)定;
2、消火栓、消防水管等消防設(shè)施設(shè)置、運(yùn)行及滅火器材配置是否符合規(guī)定;
3、施工現(xiàn)場的電氣線路敷設(shè)以及電氣設(shè)備運(yùn)行是否符合規(guī)定;
4、施工現(xiàn)場的室內(nèi)裝飾裝修材料防火性能是否符合進(jìn)場規(guī)定;
5、施工現(xiàn)場的工人作業(yè)情況是否存在消防安全隱患;
三、消防安全宣傳教育工作:
1、我項目部將消防安全納入工人三級安全教育的必講內(nèi)容,每月都開展安全教育活動,通過安全教育來加強(qiáng)工人的的消防安全知識。
2、我項目部還在施工現(xiàn)場消防重點部位進(jìn)行了登記,并設(shè)立明顯標(biāo)識,隨時提醒工人注意消防安全。
3、開展了消防演練活動,在活動中讓施工人員知道如果發(fā)生火災(zāi)的時候應(yīng)該如何進(jìn)行自救。
一、安全責(zé)任落實及制定各項安全制度。
為確保學(xué)校安全工作取得實效,校長首選擔(dān)負(fù)學(xué)校安全“第一責(zé)任人”,教導(dǎo)主任、少先大隊輔導(dǎo)員為副組長。全體班主任和任課教師為成員的學(xué)校安全工作小組。形成校長室牽頭,各辦公室協(xié)調(diào)參與。各班具體抓落實的安全教育網(wǎng)絡(luò)。從而形成了“上下齊動員,一心促安全”的良好局面。
其次是制定了詳細(xì)的《學(xué)校安全管理制度》《突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案》等安全工作制度。制定了詳細(xì)的安全考核、獎懲、激勵機(jī)制,把學(xué)校安全工作作為教師考核、獎懲的重要依據(jù)。培育“安全工作,人人有責(zé)”的氛圍,逐步形成了目標(biāo)明確,責(zé)任到人。措施具體考核有效,獎懲兌現(xiàn),自我激勵的安全工作制度。
二、加強(qiáng)對學(xué)生的安全教育,加大安全工作責(zé)任力度。 學(xué)校充分利用班隊會、黑板報、板報等宣傳陣地,利用開學(xué)第一課,加大對學(xué)生的安全教育,安全工作日日抓,安全教育時時講。
三、立即開展學(xué)校冬季安全自查。
接通知后,學(xué)校立即組織開展開學(xué)前安全工作大檢查,逐項實施,
切實做到認(rèn)真、細(xì)致、全面、徹底,不留死角。
1、校舍安全。
排查全部校舍、院墻、大門、廁所,暫無發(fā)現(xiàn)安全隱患問題。要求全體教師發(fā)現(xiàn)問題,及時上報、及時解決,確保學(xué)校安全工作萬無一失。
2、消防安全、用電安全。
按照《消防法》的要求,對教室等做到通道暢通,學(xué)生用電各班制定專門同學(xué)負(fù)責(zé),避免了事故的發(fā)生。
3、學(xué)校周邊環(huán)境及交通安全。
學(xué)校周邊200米內(nèi)無網(wǎng)吧、歌廳,無其他不符合要求的場所、攤點。
4、嚴(yán)防擁擠踐踏事故。
學(xué)校建立了完善預(yù)防校園擁擠踐踏事故的規(guī)章制度,在學(xué)生上放學(xué)、集合等上下樓梯活動中,強(qiáng)調(diào)快速、整齊,并安排教職工在樓梯間維持秩序。樓道、樓梯的各項設(shè)施及照明設(shè)備正常,無安全隱患,學(xué)校多次進(jìn)行了疏散演練。
5、防范滑冰溺水事故。
教育學(xué)生在上下學(xué)途中或節(jié)假日不擅自到結(jié)冰的河、池塘、水庫上行走或滑冰。提醒家長負(fù)責(zé)學(xué)生脫離學(xué)校教師管理時段的安全。
6、食品安全:對學(xué)生進(jìn)行了食品安全教育。學(xué)校內(nèi)部無小賣部。
7、學(xué)校安全保衛(wèi)工作。
加強(qiáng)學(xué)校安全保衛(wèi)工作,嚴(yán)格執(zhí)行門衛(wèi)制度和上課落鎖制度,嚴(yán)
一、什么是九小場所
九小場所是指小商場、小學(xué)校(幼兒園)、小醫(yī)院、小餐飲場所、小旅館、小歌舞娛樂場所、小網(wǎng)吧、小美容洗浴場所、小生產(chǎn)加工企業(yè),這些場所都是政府安全監(jiān)管的重點。
二、九小場所存在的問題
1、九小場所多為家庭企業(yè),雖然促進(jìn)了地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展和勞動就業(yè),但管理模式多為家庭經(jīng)營式;資金短缺、安全生產(chǎn)條件差、管理模式陳舊;生產(chǎn)車間、倉庫、原材料、吃住基本都在一起;用電線路亂拉亂扯;消防設(shè)施不健全,一旦發(fā)生火災(zāi),處于半封閉狀態(tài)無處逃生,勢必造成人員傷亡。
2、從業(yè)人員安全意識淡薄。這些場所的從業(yè)人員往往沒有經(jīng)過安全教育培訓(xùn)直接上崗就業(yè)。相對來說人員素質(zhì)低,安全知識缺乏,安全意識淡薄,應(yīng)急救援滯后。
3、生產(chǎn)場所布局不合理。許多小加工點都是用自家居住房屋或租賃的房屋進(jìn)行加工生產(chǎn),建筑本身就不符合有關(guān)設(shè)計規(guī)范的要求,吃、住、生產(chǎn)基本都是一條龍。存在的安全隱患可想而知。
4、落實法律法規(guī)有關(guān)要求困難,整改難度大。對執(zhí)法人員下達(dá)的整改文書,小經(jīng)營業(yè)主多為應(yīng)付、敷衍了事或者置之不理。由于文化素質(zhì)低,就連最基本安全管理制度也無法制定,更別說制定其他有關(guān)安全資料了。同時由于資金短缺、建筑條件的制約整改基本等于重建。
5、監(jiān)管難度大。由于九小場所分布廣,人員流動性大,而監(jiān)管人員力量薄弱,而且監(jiān)管的職權(quán)不明確,出現(xiàn)無人監(jiān)管的局面。
三、解決的措施
1、建立村級網(wǎng)格化監(jiān)管網(wǎng)絡(luò),成立村級安全領(lǐng)導(dǎo)小組。九小場所往往分布在最基層,因此應(yīng)該發(fā)揮最基層的安全監(jiān)管力量,對轄區(qū)內(nèi)的小場所嚴(yán)格排查,建立底冊。首先建立網(wǎng)格化監(jiān)管平臺,健全村級安全管理制度,對轄區(qū)內(nèi)的九小場所劃分監(jiān)管對象,做到村干部人人包片,層層簽訂安全責(zé)任狀,落實安全責(zé)任制。其次培養(yǎng)村級安全協(xié)管員,正確指導(dǎo)轄區(qū)內(nèi)生產(chǎn)場所的安全管理。
2、加強(qiáng)宣傳,提高小加工點主要負(fù)責(zé)人和從業(yè)人員的安全教育培訓(xùn)。政府安監(jiān)部門可以分片對轄區(qū)內(nèi)的九小場所的主要負(fù)責(zé)人定期進(jìn)行安全教育培訓(xùn),提高負(fù)責(zé)人的安全管理水平,從思想深處認(rèn)識安全的重要性。村級可以利用廣播、張貼宣傳畫、學(xué)生安全教育課對村級小加工點的從業(yè)人員進(jìn)行安全教育,提高他們的安全意識。
3、加大檢查力度,及時消除安全隱患。基層監(jiān)管人員應(yīng)制定檢查計劃,突出重點,定期到小場所進(jìn)行安全檢查,發(fā)現(xiàn)隱患能立即整改的立即監(jiān)督指導(dǎo)進(jìn)行整改,不能現(xiàn)場整改的責(zé)令限期進(jìn)行整改。在規(guī)定的期間內(nèi)未按規(guī)定進(jìn)行整改的上報鎮(zhèn)辦安監(jiān)辦,可以聯(lián)合派出所依法行政處罰或取締,絕不姑息遷就。鎮(zhèn)辦還應(yīng)不定期成立由安監(jiān)辦、工商、派出所、供電、建委等有關(guān)人員組成的檢查小組進(jìn)行突擊檢查,發(fā)現(xiàn)隱患及時消除,發(fā)現(xiàn)無證經(jīng)營的堅決取締。
一,安全隱患排查情況
近期,我校對校園及周邊環(huán)境進(jìn)行了檢查,我們發(fā)現(xiàn)仍存在著一些安全隱患:
1,學(xué)校出大門口外前30米處公路上車輛很多,沒有明顯安全標(biāo)識.
2,馬路口亂停亂放車輛多,且有占道經(jīng)營的現(xiàn)象.
3,周末下午放學(xué)時有部分三輪車超限營運(yùn)到校外接學(xué)生,并存在超載現(xiàn)象;
4,消防設(shè)施及防雷設(shè)施還有待健全.
5,平山中心小學(xué)廁所建筑破舊,面積太小,通行易擁護(hù),存在安全隱患.
二,加強(qiáng)整改,組織實施.
針對以上相關(guān)情況,我們做了以下的一些工作.
1,提高認(rèn)識,加強(qiáng)安全教育領(lǐng)導(dǎo)和管理工作.
為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校日常安全管理工作,牢固樹立"安全第一"的思想,切實落實安全工作責(zé)任制,我校認(rèn)真組織全校師生學(xué)習(xí)上級相關(guān)安全教育文件,并吸取近期發(fā)生安全事故的教訓(xùn),特別是針對學(xué)校地震自然災(zāi)害,防火安全,制定了相關(guān)安全工作措施以及相應(yīng)的應(yīng)急預(yù)案.
2,加強(qiáng)對學(xué)生進(jìn)行安全教育和管理工作.
我校嚴(yán)格貫徹執(zhí)行安全管理辦法的規(guī)定和要求,進(jìn)一步加強(qiáng)對學(xué)生進(jìn)行安全教育.特別是針對近期頻發(fā)交通安全事故的特點,我校通過板報,廣播,值周集隊,班隊,張貼宣傳畫冊等全方位進(jìn)行安全教育宣傳,全員樹立安全意識,切實加強(qiáng)對學(xué)生進(jìn)行安全教育,廣泛宣傳防雷安全常識,不斷提高師生的防雷安全意識,避免雷擊事故的發(fā)生,切實增強(qiáng)了廣大學(xué)生的安全意識和自救自護(hù)能力.
3,加強(qiáng)學(xué)校與社會各部門及家庭的聯(lián)系工作.
根據(jù)我校實際情況,組織和動員全社會都來關(guān)心學(xué)生的生命安全,共同做好學(xué)生校外安全工作,并通過與學(xué)生家長簽定安全責(zé)任書,家庭訪問,家長會等形式,加強(qiáng)了學(xué)校與家長的溝通和聯(lián)系,并取得家長的支持和配合;學(xué)校將配合村委會及當(dāng)?shù)嘏沙鏊M(jìn)行完善和處理.
4,嚴(yán)格實行安全責(zé)任問責(zé)制.
學(xué)校建立教師值周安全巡視制度和節(jié)假日值班制度,值周教師每天對校園進(jìn)行巡視,各位教師發(fā)現(xiàn)問題在第一時間內(nèi)進(jìn)行處理和報告,嚴(yán)格實行安全責(zé)任問責(zé)制,學(xué)校將在第一時間內(nèi)向上級部門及教育局報告.
三,今后的工作
全校上下形成了人人有責(zé)任,事事有人做,時時有監(jiān)控,天天有督辦,月月有檢查的良好局面.但是,由于多種因素的影響,我校安全工作形勢依然十分嚴(yán)峻,校園周邊環(huán)境治安整改工作仍有待于進(jìn)一步完善,對此,我們認(rèn)真分析和勇于正視學(xué)校安全及校園周邊環(huán)境治安整治工作中存在的問題.我們將采取強(qiáng)有力措施,進(jìn)一步深化專項整治,搞好學(xué)校安全和治安工作.
1,強(qiáng)化思想認(rèn)識.
全鄉(xiāng)師生在校園內(nèi)生活,學(xué)習(xí)和工作,學(xué)校安全工作任務(wù)極為艱巨,社會關(guān)注程度十分集中,絕不能有任何的松懈和疏忽.從實踐"三個代表",維護(hù)改革發(fā)展穩(wěn)定大局,關(guān)心下一代健康成長的高度,進(jìn)一步認(rèn)清形勢,提高認(rèn)識,統(tǒng)一思想,理順和建構(gòu)學(xué)校安全整治長效機(jī)制,做到環(huán)環(huán)相扣,點點相連,密而不繁,疏而不漏,確保萬無一失.學(xué)生家長和社會各界人士也必須具有高度的緊迫感,使命感和責(zé)任感,做到人人重視安全,事事安全第一,確保學(xué)校安全管理和治安整治卓有成效.
2,強(qiáng)化飲食衛(wèi)生
一是加強(qiáng)宣傳,進(jìn)一步提高學(xué)生飲食衛(wèi)生安全意識.利用校內(nèi)各種宣傳陣地定期刊發(fā)播報有關(guān)飲食衛(wèi)生安全的信息,通過班主任,學(xué)生家長科學(xué)引導(dǎo),勸阻學(xué)生不買街頭變質(zhì)食品,不食用來歷不明的可疑食物,使學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣.
二是建立臺帳,進(jìn)一步健全學(xué)校食品購銷臺帳制度.食品購銷情況直接關(guān)系到學(xué)生的飲食衛(wèi)生安全,學(xué)校應(yīng)該嚴(yán)把食品采購索證關(guān),嚴(yán)防偽劣,不合格食品進(jìn)入學(xué)校,及時建立食品購銷臺帳,保證食品安全問題有據(jù)可查.
三是堅持督查,進(jìn)一步做好飲食衛(wèi)生每日檢查制度.對于學(xué)校的飲食衛(wèi)生問題要常抓不懈,堅持做好每日檢查制度.組織相關(guān)人員對食品衛(wèi)生,操作間衛(wèi)生進(jìn)行檢查,督促,及時做好檢查記錄備查,發(fā)現(xiàn)違章操作,違規(guī)經(jīng)營嚴(yán)厲查處.
3,強(qiáng)化疾病防控
一,加強(qiáng)晨檢,控制傳染病在學(xué)校的蔓延.進(jìn)入冬季后,H1N1甲流傳染病在部分學(xué)校有所抬頭,發(fā)病率呈上升趨勢,要引起重視,加強(qiáng)晨檢和疫情的報告.
二,加強(qiáng)消毒,通風(fēng),切斷傳播途徑.選擇合適的時間加強(qiáng)消毒,降低藥物對學(xué)生的危害;同時,利用中午氣溫較高時,對班級適度通風(fēng),加大空氣的流通,降低病菌的存活時間和密度,切斷傳播途徑.
三,加強(qiáng)宣傳,提高學(xué)生的預(yù)防意識.各班要充分利用健康教育課,板報,等多種形式,向?qū)W生講解傳染病的預(yù)防常識,提高自身預(yù)防意識,降低人為發(fā)病率.
4,強(qiáng)化交通安全
一,教育學(xué)生遵守交通規(guī)則,最大限度的避免人身傷害.
二,教育學(xué)生不乘坐超載車,不合格車輛,農(nóng)用車,三輪車.
三,做好監(jiān)督工作,嚴(yán)禁不合格車輛,三無車輛,農(nóng)用車,三輪車到校接送學(xué)生.
5,強(qiáng)化治安安全
一,做好校園封閉工作,嚴(yán)禁社會閑雜人員進(jìn)入校園.
二,做好校園巡邏工作,確保學(xué)校,師生財產(chǎn)人身安全.
三,加強(qiáng)對學(xué)生遵紀(jì)守法教育,及時發(fā)現(xiàn)情況,及時化解矛盾,嚴(yán)防群毆事件發(fā)生.
6,強(qiáng)化教育宣傳.要通過多種方式和途徑,采取多種措施,在深度和廣度上狠下功夫,切實加強(qiáng)宣傳教育.廣泛開展各種形式的活動,如升旗儀式,演講,隊會,安全知識講座等教育活動,各班組,各部門要有計劃,有記錄,創(chuàng)造性地開展工作.要開展好每周一的綜合課,要利用班,隊會等有利時機(jī)開展社會實踐活動.要加強(qiáng)學(xué)生道德品質(zhì)教育,紀(jì)律教育和衛(wèi)生健康教育,全方位地占領(lǐng)學(xué)生思想陣地,從根本上解決問題.同時要求大家多下班級,多接觸學(xué)生,了解學(xué)生,發(fā)現(xiàn)苗頭性問題,及早處理.教育學(xué)生做到:
一是嚴(yán)禁攀坐各樓層護(hù)欄,不得在各樓層的樓梯或走廊追逐,奔跑,打鬧,以防跌倒,摔傷;課間操,放學(xué)下樓梯,升旗集會解散時不要擁擠,推搡,以防發(fā)生踩踏事故.
二是不摸,不動滅火器材,電線,各種開關(guān);為防止火災(zāi)和意外事故,除實驗外,所有教室及其他場所嚴(yán)禁違反規(guī)定使用明火.
三是嚴(yán)守交通規(guī)則,注意交通安全.出入校門步行,放學(xué)后不要在校門外逗留;上下學(xué)途中步行要注意安全.
四是克制自我,禁止打架傷害行為的發(fā)生.
五是實驗課,體育活動及課外活動要嚴(yán)格服從老師指揮,嚴(yán)守操作規(guī)范,嚴(yán)禁擅自行動,防止各種危害安全的現(xiàn)象發(fā)生.
七是培養(yǎng)堅韌,頑強(qiáng)的意志,克服心理上的軟弱;學(xué)會自我調(diào)解和放松,緩解過重的心理壓力,最終戰(zhàn)勝自我,取得成功.
八是在學(xué)校各種勞動中注意安全,如掃地,掛窗簾,擦窗戶,搬桌子等,預(yù)防意外事故.
九是預(yù)防各種傳染病.時值春季,正是傳染病的多發(fā)期,如流腦,甲肝,腮腺炎等,各班要注意開窗,有病早報告,早治療.
十是參與學(xué)校安全管理工作,發(fā)現(xiàn)存在的問題,及時提出,以便學(xué)校安全工作越做越好.
7,加強(qiáng)師生的投保宣傳工作.提高了師生的安全意識.
8,強(qiáng)化協(xié)作協(xié)調(diào).為進(jìn)一步配合相關(guān)部門做好周邊環(huán)境整治工作,要積極與街道辦事處及有關(guān)部門密切聯(lián)系,共同治理校園周邊流動的無證攤點各部門;各班組要嚴(yán)格按照學(xué)校的統(tǒng)一部署,識大體,顧大局,通力協(xié)作,密切配合,充分發(fā)揮各自作用,做到學(xué)校安全有什么問題就及時解決什么問題,在第一時間消除學(xué)校及校園周邊環(huán)境的安全隱患.任何人發(fā)現(xiàn)安全隱患,學(xué)生違紀(jì)事件,學(xué)生傷害事件均應(yīng)及時向?qū)W校報告,制止或施救,不得以任何理由拖延,推脫,實行問責(zé)制.
為保證20**年秋季學(xué)校食堂食品安全,保障師生身體健康和生命安全,按照成教函【20**】**號文件要求,我局認(rèn)真履行職責(zé),圍繞防控學(xué)校食堂發(fā)生食品安全事故,確保師生健康,積極開展了秋季開學(xué)學(xué)校食堂餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督檢查,針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題,加大監(jiān)管力度,加大監(jiān)督頻次,加大督查力度,保障了全市秋季學(xué)校食堂食品安全。現(xiàn)總結(jié)如下。
一、概況
**市現(xiàn)有各級各類學(xué)校食堂***個,其中大學(xué)食堂2個,中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校食堂2個,高中食堂7個,初級中學(xué)食堂***個,九年制學(xué)校食堂***個,小學(xué)食堂***個,幼兒園食堂***個。
二、具體做法
(一)高度重視 提早安排
1、在暑假期間、開學(xué)前與教育局協(xié)商20**年秋季學(xué)校食品安全監(jiān)管工作,安排布置學(xué)校食堂食品安全管理工作。
2、制定《**市**食品藥品監(jiān)督管理局20**年秋季學(xué)校食堂食品安全專項檢查工作方案》,成立了以局長楊勝余為組長,分管副局長易勇、稽查大隊大隊長王培虎為副組長的秋季開學(xué)前后學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組,并對本次專項檢查的時間、人員、檢查的內(nèi)容等作了詳細(xì)安排。
3、8月22日,**市食品藥品監(jiān)督管理局、**市教育局在**市延秀小學(xué)總部召開了20**年秋季學(xué)校食堂食品安全工作會, 各學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人***人參加會議會議培訓(xùn)了餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范、如何預(yù)防食物中毒,通報了上學(xué)期學(xué)校食堂監(jiān)管工作現(xiàn)狀,并對秋季學(xué)校食堂餐飲服務(wù)食品安全工作進(jìn)行了全面的安排部署。會議強(qiáng)調(diào)各學(xué)校負(fù)責(zé)人要牢記“食品安全無小事”、“責(zé)任重于泰山”,牢固樹立食品安全第一責(zé)任人意識,切實履行食品安全管理責(zé)任,要求各學(xué)校立即行動,作好開學(xué)前的準(zhǔn)備工作,認(rèn)真開展自查,及時整改可能存在的食品安全隱患,保證學(xué)校食堂食品安全,維護(hù)正常教學(xué)秩序,并對與會的學(xué)校簽訂了《食品安全責(zé)任承諾書》和《義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃食品安全責(zé)任書》。要求學(xué)校對照《**市農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃食品安全監(jiān)管考核辦法》和《**市農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃學(xué)校食品安全考核評分表》開展自查。
(二)集中精力 監(jiān)管到位
9月1日-9月5日,**食藥監(jiān)局組織執(zhí)法人員***人次,車輛50臺次,集中精力,對轄區(qū)內(nèi)各大中專院校、中小學(xué)校、托兒所食堂、食品小賣部及學(xué)校周邊200米以北的食品生產(chǎn)經(jīng)營戶開展拉網(wǎng)式檢查。針對學(xué)校食堂食品安全現(xiàn)狀,突出“三個抓住”。
抓住重點內(nèi)容,一是學(xué)校食堂餐飲服務(wù)許可持證情況。二是建立與落實食品安全工作管理制度情況。三是食堂從業(yè)人員健康管理。四是原料采購、加工制作、食品添加劑使用是否規(guī)范情況。五是禁止使用高風(fēng)險食品及隔餐食品。嚴(yán)禁高等院校以外的各類學(xué)校食堂加工制作冷葷涼菜,嚴(yán)禁各類學(xué)校食堂采購、貯存、使用亞硝酸鹽等控制高風(fēng)險食品。六是餐飲具清洗、消毒情況。七是食堂基本條件和衛(wèi)生環(huán)境,以及食品加工、貯存和保溫、冷藏、冷凍、留樣等設(shè)施設(shè)備配置、運(yùn)行、維護(hù)情況。八是餐飲服務(wù)許可證、從業(yè)人員信息、管理制度等信息公示情況。九是留樣、清洗消毒等工作記錄情況。十是開展食品安全知識宣傳情況等。
抓住重點環(huán)節(jié),一是食品加工過程中交叉污染環(huán)節(jié),半成品、成品食物要分開,避免發(fā)生交叉污染;
二是餐用具的消毒管理。餐用具、設(shè)備必須定期消毒;
三是售賣環(huán)節(jié);
四是食品儲備環(huán)節(jié)以及食品交接環(huán)節(jié)。
抓住重點對象,即C級食堂和開學(xué)前檢查中發(fā)現(xiàn)問題的學(xué)校食堂。
(三)加強(qiáng)宣傳 強(qiáng)化意識
1、宣傳方式
采取集中培訓(xùn),現(xiàn)場針對性培訓(xùn)及散發(fā)宣傳資料、張貼宣傳畫的方式開展宣傳。
2、宣傳內(nèi)容
宣傳內(nèi)容有:《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》、《國家食品藥品監(jiān)督管理總局 教育部辦公廳關(guān)于加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管預(yù)防群體性食物中毒的通知》、《預(yù)防夏秋季腸道傳染病要點》、《防范夏秋季餐飲服務(wù)食品安全事故的預(yù)警公告》、《20**年秋季學(xué)校食堂食品安全管理指導(dǎo)意見書》。
三、取得成效
一是各學(xué)校樹立了食品安全第一責(zé)任人意識;
二是各學(xué)校認(rèn)真開展了自查,針對存在的問題采取了相應(yīng)的措施;
三是絕大多數(shù)學(xué)校食堂持有效餐飲服務(wù)許可證,在許可范圍內(nèi)從事餐飲服務(wù)活動;
從業(yè)人員均持有效健康證明上崗,建立從業(yè)人員健康管理檔案;
配備了專職食品安全管理人員,建立健全了食品安全管理制度,明確了每個環(huán)節(jié)每個崗位從業(yè)人員的責(zé)任;
均制定了食物中毒應(yīng)急處置預(yù)案;
四是加強(qiáng)從業(yè)人員食品安全知識和技能培訓(xùn),保證采購、儲存加工等關(guān)鍵環(huán)節(jié)安全可控;
五是絕大部分學(xué)校食堂流程布局合理,設(shè)施設(shè)備齊全,加強(qiáng)設(shè)施設(shè)備的定期維護(hù),并保證正常運(yùn)行。達(dá)到食品安全基本條件;
六是現(xiàn)場檢查過程中,未發(fā)現(xiàn)有出售皮蛋、四季豆、發(fā)芽土豆、鮮黃花、野生菌等高風(fēng)險食品和涼拌菜的行為;
七是截止目前,我市學(xué)校食堂未發(fā)生一起食源性疾病。
四、存在問題
(一)校園周邊有部分餐飲店無餐飲服務(wù)許可證,部分從業(yè)人員無有效健康證明。
(二)部分學(xué)校食堂采購大米時索證索票不規(guī)范,只有委托檢驗的檢測報告。
(三)4個學(xué)校食堂未定期清洗、校驗、及時清理清洗保溫設(shè)施及冷藏、冷凍設(shè)施。
【關(guān)鍵詞】獨(dú)立學(xué)院;實驗室;安全;管理體系
【Abstract】Laboratory is the base for training compound application talents with certain practical ability and innovation ability. Safety of laboratory is important for the security and stability of colleges. The characteristics and safety problems of laboratory in independent colleges is analyzed in this paper. Some suggestions for establishing laboratory safety management system in independent colleges are put forward.
【Key words】Independent college; Laboratory; Safety; Management system
0 引言
實驗室是高校教學(xué)科研的重要基地,是對學(xué)生實施綜合素質(zhì)教育、人才培養(yǎng)和科技創(chuàng)新的重要場所,也是高校安全事故高發(fā)場所,實驗室的安全管理是實驗室正常運(yùn)行的基本保證[1]。為貫徹“強(qiáng)化意識、安全第一、綜合治理、預(yù)防為主”的安全工作方針,牢固樹立“隱患險于明火,防范勝于救災(zāi),責(zé)任重于泰山”的實驗室安全工作意識,保證實驗教學(xué)工作的順利進(jìn)行,確保師生員工的人身安全及實驗室財產(chǎn)安全,防止實驗室安全事故的發(fā)生,建立并完善的實驗室安全管理體系刻不容緩。
1 獨(dú)立學(xué)院實驗室安全管理的特點
相對于其它各類高校來說,獨(dú)立學(xué)院的實驗室安全工作具有以下特點:
1.1 實驗室建設(shè)缺乏科學(xué)合理的中長期規(guī)劃[2]
獨(dú)立學(xué)院興起于本世紀(jì)初,經(jīng)過十幾年的高速發(fā)展,到2014年,全國獨(dú)立學(xué)院已達(dá)322所(2015年有50所獨(dú)立學(xué)院轉(zhuǎn)型,現(xiàn)有272所)。由于辦學(xué)主體的資金投入不能一步到位,只能隨著學(xué)生人數(shù)的增加,不斷地增加教學(xué)用房,并對已建的教學(xué)用房逐年進(jìn)行調(diào)整,重新分配,已建成的實驗室很可能就需進(jìn)行搬遷、擴(kuò)建。又因新增的專業(yè)存在一定的不可預(yù)見性,難于對全校實驗室規(guī)模、布局進(jìn)行科學(xué)的中長期規(guī)劃,一些教學(xué)用房不得不改建成實驗室,形成一定的安全隱患。隨著學(xué)校規(guī)模的不斷擴(kuò)大,專業(yè)的持續(xù)增多,學(xué)校實驗室及儀器設(shè)備的數(shù)量、種類、實驗項目、實驗人數(shù)均在增加,各種實驗室安全隱患也隨之增大[3]。
1.2 實驗室安全管理體系不夠健全
由于建校時間較短,規(guī)模不斷變化,專業(yè)持續(xù)增加等原因,獨(dú)立學(xué)院的實驗室安全管理體系大多尚未成型,還處在不斷摸索過程中。
1.3 獨(dú)立學(xué)院實驗室以教學(xué)型實驗室為主
大多數(shù)獨(dú)立學(xué)院定位為教學(xué)型學(xué)校,致力于培訓(xùn)應(yīng)用型人才,對科研方面的投入相對較少,一般僅存在一些教學(xué)型科研任務(wù),因此,獨(dú)立學(xué)院的實驗室中安全隱患類型相對較少,可以對實驗室存在的絕大多數(shù)安全隱患進(jìn)行安全評估,實驗室安全事故可預(yù)防性較高。
1.4 實驗室專業(yè)技術(shù)人員師資力量匱乏,一方面是由于新建的學(xué)校缺乏積累沉淀,高端人材數(shù)量相對較少。另一方面是因為在相當(dāng)長的時間內(nèi)學(xué)校的科研條件無法與老牌學(xué)校相比,導(dǎo)致學(xué)校難于留住高級人才、人材流動性較大。
1.5 學(xué)生的安全知識缺乏,安全意識不強(qiáng)
受限于招生批次及分?jǐn)?shù)線水平,學(xué)生的整體素質(zhì)相對較低,動手能力較弱。
1.6 由于學(xué)校創(chuàng)辦時間較短,實驗室房屋、設(shè)備、線路老化等類安全隱患相對較少
由于存在上述特點,獨(dú)立學(xué)院的實驗室安全管理體系存在一定的特殊性,本文擬根據(jù)北京理工大學(xué)珠海學(xué)院的實驗室安全管理的實踐情況,就獨(dú)立學(xué)院實驗室安全管理體系的建立提出一些個人看法。
2 建立并完善有獨(dú)立學(xué)院特色的實驗室安全管理體系
實驗室安全管理體系是一項系統(tǒng)工程。實驗室安全管理體系從屬于學(xué)校的校園安全大系統(tǒng),但由于實驗室的性質(zhì)和特點,具有相對獨(dú)立的特點。實驗室安全管理體系必須遵循高校實驗室安全工作的客觀規(guī)律和基本原則,對教學(xué)和科研實驗活動中涉及到安全問題的各要素、各環(huán)節(jié)等進(jìn)行全面系統(tǒng)的總體設(shè)計和構(gòu)建。體系包括組織機(jī)構(gòu)、制度保障、技術(shù)防范、教育培訓(xùn)、檢查整改、應(yīng)急預(yù)案等多方面內(nèi)容[4-5]。
2.1 機(jī)構(gòu)與職責(zé)
根據(jù)我校的現(xiàn)狀,建立“學(xué)校―專業(yè)學(xué)院―實驗中心―實驗室房間(機(jī)臺)安全責(zé)任人”四級安全管理構(gòu)架,根據(jù)“誰使用、誰負(fù)責(zé),誰主管、誰負(fù)責(zé)”的原則,逐級分層落實責(zé)任制,明確各級機(jī)構(gòu)安全責(zé)任,實行實驗室安全管理責(zé)任制[6]。形成校、院、實驗室群策群防、齊抓共管的良好局面。
學(xué)校建立校級層面的實驗室安全工作委員會,行使全校實驗室安全管理職責(zé)。實驗室安全工作委員會由校長牽頭,后勤保衛(wèi)處、條件裝備部(注:實驗室管理部門)、人事處、資產(chǎn)與預(yù)算管理處、法規(guī)與招投標(biāo)處、財務(wù)處等職能部門、各專業(yè)學(xué)院主要領(lǐng)導(dǎo)為成員。實驗室安全工作委員會的主要職責(zé)包括:
(1)負(fù)責(zé)學(xué)校實驗室安全建設(shè)與管理工作的統(tǒng)籌管理,檢查監(jiān)督有關(guān)規(guī)章制度的落實;
(2)組織制定學(xué)校實驗室安全建設(shè)與管理規(guī)章制度和安全事故應(yīng)急預(yù)案;
(3)組織開展實驗室安全教育和業(yè)務(wù)培訓(xùn),組織定期安全檢查和應(yīng)急演練;
(4)對學(xué)校實驗室的安全建設(shè)與管理工作進(jìn)行考核;
(5)受理全校實驗室安全事件報告,配合有關(guān)部門做好實驗室安全事故的調(diào)查、處置工作。
實驗室安全工作委員會下設(shè)實驗室安全專家組,從專業(yè)角度協(xié)助并督促各職能部門及二級學(xué)院履行實驗室安全管理職責(zé)。
各職能部門的具體分工為:
(1)后勤保衛(wèi)處作為學(xué)校消防安全管理歸口職能部門及學(xué)校水電的主管部門,負(fù)責(zé)實驗室的消防安全、用水用電安全、防盜防竊防蟲害、房屋安全等管理,負(fù)責(zé)消防安全培訓(xùn),組織實施安全月活動,定期進(jìn)行消防安全檢查及用電安全檢查,發(fā)現(xiàn)隱患及時指導(dǎo)整改。
(2)條件裝備部是負(fù)責(zé)實驗室技術(shù)安全管理。制訂實驗室日常運(yùn)行的相關(guān)規(guī)章制度,審核實驗室建設(shè)項目及實驗項目,督促各學(xué)院、實驗中心落實危險設(shè)備及重大儀器設(shè)備的相關(guān)安全操作規(guī)程,監(jiān)督各部門危險化學(xué)品的使用,督促落實各實驗室或機(jī)臺安全責(zé)任人,評估各實驗室中可能存在的危險源、并負(fù)責(zé)技術(shù)安全措施的落實,負(fù)責(zé)學(xué)生的實驗室安全知識培訓(xùn),定期進(jìn)行實驗室安全檢查,發(fā)現(xiàn)隱患督促整改。
(3)其它職能部門分別負(fù)責(zé)與其工作范圍有關(guān)的實驗室安全工作的落實。
各專業(yè)學(xué)院成立院級實驗室安全領(lǐng)導(dǎo)小組,負(fù)責(zé)本部門安全工作的部署和落實。
實驗中心設(shè)安全員,負(fù)責(zé)本實驗中心所有安全相關(guān)工作。
各實驗室房間或機(jī)臺確定明確的安全責(zé)任人,對房間或機(jī)臺的安全直接負(fù)責(zé)。
實驗室安全工作委員會與各二級學(xué)院、各二級學(xué)院與實驗中心(室)、實驗中心(室)與各房間安全責(zé)任人簽訂安全責(zé)任書,明確各級安全責(zé)任人的職責(zé),強(qiáng)化責(zé)任意識和責(zé)任追究,做到層層落實,責(zé)任到人。
2.2 實驗室安全管理主要內(nèi)容
實驗室安全涉及面非常廣泛[7],與學(xué)校開設(shè)的專業(yè)和擁有的實驗室類型有關(guān)。我校實驗室安全管理工作主要包括以下方面:
2.2.1 實驗室建設(shè)項目及新增實驗項目安全審核工作
建立了實驗室建設(shè)與改造項目安全審核制度。對新建、擴(kuò)建、改造實驗場所建立審核流程,嚴(yán)格按照國家有關(guān)安全和環(huán)保規(guī)范要求進(jìn)行設(shè)計、施工,落實“三同時”制度,完工項目需經(jīng)安全驗收合格后方可投入使用。
對存在安全危險因素的實驗項目進(jìn)行審核、評估,必要時邀請校外專家給予指導(dǎo),使其具備相應(yīng)的安全設(shè)施、技術(shù)防范措施、特殊資質(zhì)等條件,并在項目開設(shè)后進(jìn)行重點監(jiān)管。
2.2.2 實驗室化學(xué)品安全管理
對實驗室使用的化學(xué)品及廢棄物,建立從申購、領(lǐng)用、使用、回收、銷毀的全過程記錄和控制制度,嚴(yán)格分庫、分類存放,強(qiáng)化各環(huán)節(jié)的管理,堵塞漏洞,嚴(yán)防丟失、被盜和非法使用。定期檢查物品臺帳,確保賬賬相符、賬實相符。
對于劇毒化學(xué)品和其他高危物品,嚴(yán)格落實了“雙人收發(fā)、雙人記賬、雙人雙鎖、雙人領(lǐng)取、雙人使用”的管理制度。
2.2.3 實驗室儀器設(shè)備與操作的安全管理
建立了實驗室儀器設(shè)備管理制度,落實專人做好實驗室儀器設(shè)備的維護(hù)、保養(yǎng)工作,保證儀器設(shè)備安全運(yùn)行。對具有危險性和安全隱患的設(shè)備如機(jī)械加工設(shè)備、高溫高壓設(shè)備等采取了嚴(yán)密的安全防范措施,制訂了相應(yīng)的安全操作規(guī)程。實驗室儀器設(shè)備操作人員接受了業(yè)務(wù)和安全培訓(xùn),了解了儀器設(shè)備的性能特點、熟練掌握操作方法和操作技巧,嚴(yán)格按照操作規(guī)程開展實驗教學(xué)和科研工作。特種設(shè)備的操作人員應(yīng)按國家及行業(yè)相關(guān)規(guī)定持證上崗。
2.2.4 實驗室水電的安全管理
按相關(guān)規(guī)范安裝用電、用水設(shè)施和設(shè)備,定期對實驗室的電源、水源等進(jìn)行檢查,排查安全隱患,落實整改措施。
2.2.5 實驗室安全設(shè)施的管理
學(xué)校根據(jù)實驗室類別、潛在危險因素等配置了大量消防器材、煙霧報警、監(jiān)控系統(tǒng)、應(yīng)急噴淋、洗眼裝置、危險氣體報警、通風(fēng)系統(tǒng)、防護(hù)罩、警戒隔離等安全設(shè)施,并指定專人負(fù)責(zé)管理。安全設(shè)施定期檢查,做好設(shè)備更新、維護(hù)保養(yǎng)和檢修工作。
2.2.6 實驗室的消防安全管理
我校所有實驗室均配備了相應(yīng)的滅火器材,落實了消防器材管理職責(zé)和措施,保證消防器材定點存放,性能良好。聘請了專業(yè)的維修公司對學(xué)校的消防設(shè)施進(jìn)行維護(hù)。疏散通道、安全出口、消防車通道等保持暢通,禁止堆放雜物。實驗室管理人員分批接受消防安全知識和相關(guān)技能培訓(xùn),熟悉本崗位的防火要求,掌握所配滅火器的使用方法,保證安全教學(xué)。通過先進(jìn)入消防體驗中心進(jìn)行體驗等措施學(xué)校對進(jìn)入實驗室的人員(學(xué)生)開展了防火安全教育。
實驗室安全管理還應(yīng)包括生物安全、輻射安全、科研項目的安全、信息安全等方面[8],我校目前的專業(yè)設(shè)置和實驗室規(guī)劃中,上述方面未涉及。
2.3 實驗室安全管理制度
科學(xué)規(guī)范的安全管理制度是實驗室正常、高效運(yùn)轉(zhuǎn)的有力保障,是各項措施得以貫徹、落實、執(zhí)行的前提和基礎(chǔ)。按照國家的相關(guān)法律法規(guī)、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和業(yè)務(wù)規(guī)范,根據(jù)本校實驗室設(shè)置情況和存在的危險源的類型,建立健全管理制度,是實驗室安全管理的基本任務(wù)之一。
我校的實驗室安全管理制度主要包括:項目和人員的準(zhǔn)入制度,危險品管理制度,易制管理制度,儀器設(shè)備管理制度、特種設(shè)備管理制度,安全員制度,安全培訓(xùn)制度,安全檢查制度,應(yīng)急預(yù)案和事故報告制度,安全獎懲制度等。
除此之外,我校還編制了實驗室安全手冊,監(jiān)督各學(xué)院、實驗中心制訂了重點儀器設(shè)備的安全操作規(guī)程。設(shè)備的安全操作規(guī)程已上墻或放在可隨時取閱的地方。
隨著新實驗室的建立,實驗室危險源不斷增加,需進(jìn)一步加強(qiáng)實驗室危險源的辨識工作,及時制訂及完善相應(yīng)的管理制度及安全操作規(guī)程,使實驗室安全管理工作規(guī)范化、制度化、標(biāo)準(zhǔn)化。
2.4 實驗室安全技術(shù)措施
學(xué)校要注重對實驗室安全建設(shè)的投入,從硬件上保證消除安全隱患。首先,在實驗室規(guī)劃設(shè)計時,確保實驗室基礎(chǔ)設(shè)施符合實驗室使用要求,如水電線路和容量和布局、通風(fēng)要求,設(shè)備布局、安防系統(tǒng)等[9]。另外學(xué)校設(shè)立有實驗室安全專項經(jīng)費(fèi),保證各項安全技術(shù)措施落實到位。我校實驗室安全技術(shù)措施主要包括:
(1)消防器材配備充足:除各建筑物自帶的消防設(shè)施外,我校所有實驗室均根據(jù)室內(nèi)易燃物種類另配了滅火器,部分實驗室配備了防火毯、消防桶等;
(2)廢棄物集中處理:化工實驗室廢棄物分類收集、集中處理,化學(xué)實驗室的廢水經(jīng)廢水處理系統(tǒng)處理后排放。
(3)安全標(biāo)識種類齊全:除各樓內(nèi)消防逃生標(biāo)志外,實驗室內(nèi)危險源處張貼有化學(xué)危險品標(biāo)識、機(jī)械安全標(biāo)識、用電安全標(biāo)識等安全標(biāo)識,時刻提醒師生注意防護(hù)。
(4)防護(hù)裝備齊全有效:包括個人防護(hù)用品及公用防護(hù)用品,如化工實驗室的防護(hù)眼鏡、防毒面具、通風(fēng)柜、柜、氣瓶柜、長袖工作服,機(jī)械裝置的安全罩、安全連鎖裝置等。
(5)監(jiān)控設(shè)備全面覆蓋:所有實驗室均處于監(jiān)控設(shè)備覆蓋范圍,部分實驗室安裝有防盜門窗,保證實驗室財產(chǎn)安全,并隨時監(jiān)測實驗室情況,發(fā)現(xiàn)異常及時處理[10]。
(6)應(yīng)急裝備有備無患:如化工實驗室的緊急沖洗裝置、洗眼器、醫(yī)藥箱等。
另外,在進(jìn)行實驗項目設(shè)計進(jìn),學(xué)校要求各學(xué)院盡量利用替代品減少危險源,如用無毒物代替有毒物,低毒物代替高毒物,從根源上減少安全隱患。
2.5 實驗室安全宣傳教育及培訓(xùn)
學(xué)校重視安全教育工作,按照“全員、全程、全面”的教育思想,結(jié)合實驗室特點,進(jìn)行專業(yè)性的安全教育活動,開展各種預(yù)案演練、急救知識培訓(xùn)與操作等活動,開展形式多樣的安全教育活動,營造濃厚的實驗室安全校園文化氛圍,提高師生員工安全意識和安全技能[11-12]。
學(xué)校要求所有新生均需進(jìn)入我校與珠海市合作共建的消防體驗中心接受安全教育。組織學(xué)生學(xué)習(xí)實驗室安全手冊,讓學(xué)生熟悉實驗室工作時的各種注意事項,實驗室的環(huán)境,預(yù)習(xí)實驗內(nèi)容,掌握設(shè)備操作規(guī)程、了解所接觸的實驗設(shè)備、化學(xué)藥品的性能。對第一次進(jìn)入實驗室的學(xué)生均進(jìn)行培訓(xùn),實行準(zhǔn)入制度[13-14],采用網(wǎng)上培訓(xùn)考試系統(tǒng)、書面考試和實際操作等方式對實驗人員進(jìn)行培訓(xùn)考核。實驗人員考試合格后,方可進(jìn)入實驗室參與實驗教學(xué)和科研活動。實驗中心對學(xué)生介紹實驗樓內(nèi)部建筑結(jié)構(gòu),實驗樓內(nèi)各種滅火器的類型及放置位置,介紹實驗樓內(nèi)各種電氣設(shè)備、機(jī)械設(shè)備儀器等的管理人員及聯(lián)系電話,緊急情況下的聯(lián)系人及電話等,讓學(xué)生清楚地了解出現(xiàn)事故時盡快離開現(xiàn)場的逃生方法等。通過上述措施,堅決防止實驗室安全事故的發(fā)生,確保學(xué)校的安全穩(wěn)定。
2.6 安全檢查及整改
我校每學(xué)期至少進(jìn)行一次實驗室安全聯(lián)合檢查,條件裝備部每學(xué)期進(jìn)行4-5次安全檢查(包括開學(xué)檢查、節(jié)假日前檢查、不定期檢查等),二級學(xué)院每月至少進(jìn)行一次實驗室安全檢查。檢查的主要內(nèi)容包括:安全教育及培訓(xùn)情況,制度及責(zé)任制落實情況,安全檔案建立健全情況,安全設(shè)施、器材配置及有效情況,安全隱患和隱患整改情況等。
在定期、不定期檢查的基礎(chǔ)上,對發(fā)現(xiàn)的安全問題和隱患進(jìn)行梳理,我校均及時采取措施進(jìn)行了整改并跟進(jìn)督查整改情況。對不能及時消除的安全隱患,隱患單位及時向?qū)W校報告,提出整改方案,由學(xué)校確定整改措施、期限以及負(fù)責(zé)整改的部門、人員,并落實整改資金。
2.7 實驗室安全應(yīng)急預(yù)案
學(xué)校制訂了實驗室安全應(yīng)急預(yù)案。預(yù)案規(guī)定實驗室發(fā)生事故時,應(yīng)立即啟動應(yīng)急機(jī)制,及時妥善做好應(yīng)急處置工作,防止事態(tài)擴(kuò)大和蔓延。發(fā)生較大險情時,應(yīng)立即報警,并逐級報告事故信息,不得隱瞞不報或拖延上報。發(fā)生實驗室事故后,實驗室所在單位應(yīng)當(dāng)配合相關(guān)職能機(jī)構(gòu),迅速查明事故原因,分清責(zé)任,寫明事故調(diào)查報告,及時落實整改措施,做到“四不放過”。
2.8 實驗室安全評估及防范
鑒于我校實驗室主要均為教學(xué)型實驗室,實驗室進(jìn)行的教學(xué)活動處于可控狀態(tài),條件裝備部定期統(tǒng)計各實驗室開設(shè)實驗項目情況,了解實驗室使用儀器及易耗品的種類和數(shù)量,分析設(shè)備、耗材和工藝中可能出現(xiàn)的安全隱患,對開設(shè)的實驗項目的安全狀態(tài)均進(jìn)行安全評估,建立實驗室安全臺賬,采取相應(yīng)的技術(shù)防范措施。同時在日常安全管理中對重點部位加強(qiáng)監(jiān)控及檢查,以防范實驗室安全事故的發(fā)生。
3 結(jié)束語
創(chuàng)造安全、和諧的實驗環(huán)境,提供良好的教學(xué)、科研條件,確保學(xué)校廣大師生的生命安全,保護(hù)學(xué)校的財產(chǎn)不受損失,是實驗室安全工作的最終目標(biāo)[15]。高校實驗室安全管理涉及的內(nèi)容很多、范圍很廣,實驗室安全管理體系的建設(shè)是確保對實驗室安全運(yùn)行的前提和基礎(chǔ),是實驗室安全工作者的共同任務(wù)。由于實驗室安全管理體系是一個復(fù)雜的動態(tài)系統(tǒng),需要在各職能部門和專業(yè)學(xué)院協(xié)同努力下不斷發(fā)展和完善,才能真正建立實驗室安全管理工作的長效機(jī)制,安全管理體系的良好運(yùn)行依賴于制度和組織機(jī)構(gòu),更依賴于各級單位及全體師生的安全意識和對安全工作的理解與遵守。
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關(guān)鍵詞:學(xué)生創(chuàng)新;實驗室開放;管理模式;食品工程
如何提高學(xué)生的創(chuàng)新能力一直以來是很多高校的辦學(xué)特色之一,也是整個高校普遍要努力的方向。在整個創(chuàng)新型人才,尤其是像工科類的食品創(chuàng)新人才培養(yǎng)體系中,實踐教學(xué)在其中有著不可或缺的地位和作用,而實驗室是培養(yǎng)學(xué)生實踐能力、創(chuàng)新能力的重要場所。根據(jù)對前期的應(yīng)屆本科生工作單位的調(diào)查以及工作單位對學(xué)生能力的要求,發(fā)現(xiàn)在實驗室進(jìn)行科研活動較多的學(xué)生更受歡迎,能更快地適應(yīng)新的工作。因此,為滿足社會對人才的需求,更好地發(fā)揮實驗室在食品類高校人才培養(yǎng)中的作用,對實驗室開放教學(xué)及管理模式的研究、探索、改進(jìn)顯得尤為重要[1-2]。
實驗室開放不僅能提高學(xué)生的動手能力、實踐能力,而且能培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識和獨(dú)立思考問題的精神。所以大多數(shù)高校實驗室已對學(xué)生特別是本科生全面開放,并取得了較好的效果,方便了學(xué)生的自主學(xué)習(xí)、培養(yǎng)了學(xué)生的創(chuàng)新能力、學(xué)生的動手能力及科研成果大幅度提升。然而由于條件限制,開放率還不是很高,實驗室開放率在50%以上的高校只占到了35.3%[3-5],在開放時間上,國外能做到24h的開放,這些方面和國外實驗室相比還有一定的差距。
一、實驗室開放中的實際問題
在開放過程中發(fā)現(xiàn)有些傳統(tǒng)的管理體制、機(jī)制、教學(xué)模式與之不相適應(yīng)。以河北科技師范學(xué)院為例,在開放式實驗教學(xué)方面做了大量的探索和一系列的實踐工作,比如學(xué)生從大二開始就要進(jìn)入實驗室進(jìn)行專業(yè)技能訓(xùn)練和科研訓(xùn)練,大四還要進(jìn)行畢業(yè)論文的科研實踐,多年的實踐證明,到實驗室訓(xùn)練的學(xué)生比寫調(diào)查報告不訓(xùn)練的學(xué)生在動手能力、科研能力、思考問題能力方面有明顯提高。但在實踐教學(xué)過程中發(fā)現(xiàn),在實驗室來訪中學(xué)生的主動性、實驗室管理等方面也存在一些問題,這也是大部分食品工程類院校面臨的主要問題,表現(xiàn)如下:
1.實驗室開放時間、場地和管理中存在的問題
實驗室在實驗員教師的工作時間內(nèi)開放比較容易,然而,工作時間一般安排了教學(xué)計劃內(nèi)的實驗、實習(xí)等相關(guān)課程,同時學(xué)生在這個時間段也要上課,所以學(xué)生一般在課外時間進(jìn)入實驗室,即要求晚上、雙休日和假期開放,這就對實驗室的管理提出了更高的要求。食品類教學(xué)型專業(yè)實驗室在保證教學(xué)計劃內(nèi)實驗有序進(jìn)行的前提下,要完成學(xué)生的開放教學(xué),就會造成學(xué)校用房緊張,因為教學(xué)型實驗室不能單獨(dú)固定一個實驗室作為專用開放實驗室。實驗室開放的本意是為了充分利用實驗室資源,提高學(xué)生動手能力,但以教學(xué)為主的實驗室開放后,本科學(xué)生由于理論課程安排較多,所以一般利用課余時間來做實驗,且大多學(xué)生的課余時間集中在周末,大四的學(xué)生大都在考研或外地實習(xí)。因此,畢業(yè)課題大多安排在第二學(xué)期,造成第二學(xué)期實驗室擁擠,實驗室資源緊缺,排隊等儀器的情況時有發(fā)生。而第一學(xué)期儀器設(shè)備及實驗室資源利用率大幅降低。專業(yè)實驗室的儀器設(shè)備主要為各種類型的實踐教學(xué)服務(wù),對于開放創(chuàng)新、學(xué)生科研等實驗,還會應(yīng)用到一些實驗教學(xué)設(shè)備以外的儀器設(shè)備,這些儀器設(shè)備的使用、存放管理等也是實驗室的管理問題之一。
按照開放實驗室的要求(教學(xué)為主的實驗室實行星期一至星期日;8∶00-18∶00開放),實驗室的開放,大大增加了實驗室工作人員的工作量,在人員數(shù)量有限的情況下,開放實驗室的管理如不采取相應(yīng)的措施,實驗室人員的工作積極性會受到影響,最終影響實驗室的良好運(yùn)行。
2.學(xué)生創(chuàng)新意識和獨(dú)立思考能力不強(qiáng)
由于學(xué)生在傳統(tǒng)教學(xué)模式的影響下,大部分學(xué)生的思維方式缺乏獨(dú)立性、自主性和靈活性,最主要的是大多學(xué)生受現(xiàn)代社會風(fēng)氣的影響,注重了人際關(guān)系方面的鍛煉,而忽略了作為工科類的動手能力及思考能力的提高鍛煉[6]。雖然工科類實行大三學(xué)生專業(yè)技能訓(xùn)練,科研訓(xùn)練等科技活動,但專業(yè)實驗室開放只迎來少量的參與者,這些學(xué)生中大部分還是老師拉到實驗室的(占80%),多數(shù)學(xué)生主觀能動性不強(qiáng),能力還停留在老師做好實驗前的準(zhǔn)備,只會照著資料做實驗的階段,創(chuàng)新意識薄弱,不能獨(dú)立思考問題,設(shè)計實驗。即使有一些學(xué)生進(jìn)入實驗室開展科研活動,比如參加“挑戰(zhàn)杯”競賽等,由于自主實驗?zāi)芰Σ粡?qiáng),教師改變了指導(dǎo)方式,也未達(dá)到預(yù)期的效果。
3.考核體制需改革
目前學(xué)校開放實踐教學(xué)與傳統(tǒng)實驗教學(xué)在時間、內(nèi)容等方面有了不同,但大多數(shù)開放性實踐教學(xué)考核方式仍參照傳統(tǒng)教學(xué)的模式。比如,開放性實驗要求寫實驗報告或?qū)嶒炐牡茫寄苡?xùn)練和科研訓(xùn)練只寫實驗報告或報告都不寫,只提交給實驗教師實驗數(shù)據(jù),且課外的開放性實驗和輔助教師的科研考查沒有有效的獎懲措施[7]。這就導(dǎo)致學(xué)生不重視:大多數(shù)學(xué)生實驗前不預(yù)習(xí),實驗時不思考,實驗后不反思,還有個別學(xué)生比較懶惰,只依賴同組的同學(xué),影響了實驗室開放教學(xué)的效果[8]。另外,實驗員對學(xué)生實驗課沒有參與學(xué)生課程成績的評定,也影響了實驗室開放的效果。
4.設(shè)備安全隱患及低值易耗品的增加
實驗室開放后,特別是在學(xué)生畢業(yè)論文的第二學(xué)期,實驗室資源不足,學(xué)生擁擠,實驗員由于工作時間不可能隨時看管,學(xué)生進(jìn)入實驗室未經(jīng)培訓(xùn),未能嚴(yán)格按實驗要求操作,致使設(shè)備的損壞較以前嚴(yán)重。由于開放實驗及創(chuàng)新實驗是由學(xué)生自己設(shè)計、向?qū)嶒瀱T老師借用實驗器材及藥品獨(dú)立完成的,有些實驗操作中的注意事項及操作規(guī)程不能嚴(yán)格執(zhí)行,因此造成低值易耗品浪費(fèi)的增加。
上述問題出現(xiàn)后,針對實驗室開放,如何改善管理,培養(yǎng)學(xué)生、促進(jìn)教學(xué),從實驗室管理模式上進(jìn)行創(chuàng)新,以適應(yīng)新時代的要求,真正使實驗室開放在創(chuàng)新性人才培養(yǎng)方面發(fā)揮更大地作用,成為食品工程類實驗室管理面對的重要課題之一。
二、解決實際問題的相應(yīng)舉措
1.加強(qiáng)實驗室管理和建設(shè)
食品工程專業(yè)實驗室主要是工藝實驗室,有毒有害藥品很少,大多數(shù)藥品學(xué)生向教師借用后都可自行使用。為了確保在假期和晚上都能開放,實驗室可設(shè)置學(xué)生勤工助學(xué)崗位,安排學(xué)生協(xié)助管理,這樣既能減輕實驗教師的工作壓力又能提高學(xué)生的實驗室管理能力,為學(xué)生將來走上工作崗位打下良好的基礎(chǔ)。為了提高學(xué)生參與的積極性,要對表現(xiàn)積極負(fù)責(zé)的學(xué)生給予一定的獎勵,并發(fā)放獎勵證書,以資鼓勵,但上崗前要對學(xué)生進(jìn)行崗位培訓(xùn),實驗室教師要對學(xué)生助理員不定期地進(jìn)行檢查。另外,對在實驗室做實驗的學(xué)生也要培養(yǎng)其安全意識,確保實驗室水、電等的安全使用,確保實驗室安全正常運(yùn)行。這樣,不但能延長實驗室的開放時間,且能做到實驗室的全面開放。
在實驗室的一些日常清潔衛(wèi)生工作方面,可吸收大一修勞時的學(xué)生,將學(xué)生勞動與實驗室管理相結(jié)合,這樣既能解決實驗室的衛(wèi)生管理問題,又能使學(xué)生更早地接觸實驗室,了解實驗室,為將來進(jìn)入實驗室的科研活動打下一定的基礎(chǔ)。
2.制定有效的激勵政策和學(xué)生助理頂崗制度
要使實驗室做到真正地開放并獲得良好的效果,需要制定科學(xué)有效的激勵政策[9]。只有學(xué)校制定了相關(guān)鼓勵實驗室開放的政策,才能使實驗室開放有章可循,有據(jù)可依。開放政策的制定,應(yīng)該引入現(xiàn)代管理意識,以人為本,制定相應(yīng)的激勵政策,充分調(diào)動各方面的資源和教師的積極性[10]。在開放實驗室的實踐教學(xué)過程中,實驗員教師要付出更多的時間和精力,比如為學(xué)生完成畢業(yè)課題等任務(wù)而開放實驗就是實驗員教師義務(wù)服務(wù)的,如何承認(rèn)實驗員教師付出的這種勞動,相關(guān)管理部門應(yīng)予以認(rèn)真考慮。實驗室開放會使工作量增加,僅憑實驗教師的敬業(yè)意識與奉獻(xiàn)精神、責(zé)任感與事業(yè)心,來保持實驗室開放工作正常持續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)有一定的難度,必須對這一部分工作量進(jìn)行補(bǔ)貼,才能從政策上保證實驗人員的工作積極性。
從另一個方面來講,可以有意識地物色一些德才兼?zhèn)洹釔蹖嶒灐嶂詣?chuàng)新、愿意為同學(xué)服務(wù)的學(xué)生,特別是學(xué)生黨員,這部分學(xué)生在思想意識、學(xué)習(xí)能力等方面都比較優(yōu)秀,可在個人自愿的情況下對其進(jìn)行崗位培訓(xùn),使其以“助理實驗員”的身份管理實驗室,比如門窗、水、電、氣的安全檢查工作,領(lǐng)用低值易耗品,配制試劑,協(xié)助教師做好實驗前的實驗準(zhǔn)備工作,裝配、調(diào)試、維修實驗儀器等實驗室管理工作。事實證明,他們?yōu)榇龠M(jìn)實驗室的開放、緩解實驗員教師工作壓力、節(jié)省實驗室編制、提高人員效益等方面,起到了積極的作用。
3.設(shè)置科研學(xué)分
學(xué)生參與科研活動的積極性不高的原因在于缺乏壓力與動力。對于學(xué)生要鼓勵其積極參與開放實驗的相關(guān)政策,比如將學(xué)生在實驗室的科研活動設(shè)置一定的學(xué)時,根據(jù)科研項目評審情況給予適當(dāng)?shù)膶W(xué)分[7]。為鼓勵學(xué)生參加各種科研及創(chuàng)新性活動,培養(yǎng)大學(xué)生創(chuàng)新精神、創(chuàng)業(yè)意識和實踐動手能力,學(xué)校對本科生實行科研學(xué)分制,要求學(xué)生在大學(xué)期間必需完成4個科研學(xué)分。科研學(xué)分可以通過各類競賽、參加科學(xué)研究、,課外科研活動、發(fā)明創(chuàng)造、社會實踐等多種途徑獲得[11]。平時成績的獲得可由實驗教師和指導(dǎo)教師共同給出,以保證學(xué)生的出勤率。畢業(yè)時未能完成4個科研學(xué)分者將不能畢業(yè)或延期畢業(yè)。對于創(chuàng)新性較大,取得省級乃至國家獎勵的學(xué)生要給予一定的物質(zhì)獎勵和精神獎勵,通過這一舉措,可以鼓勵學(xué)生利用課余時間到實驗室,充分調(diào)動學(xué)生參與實驗室開放的積極性。學(xué)生通過參與科研及實驗開放項目,可以提高自己分析問題、解決問題的能力,逐漸形成創(chuàng)新意識和創(chuàng)新能力。
4.開展各種形式的培訓(xùn)指導(dǎo)工作
在每次新學(xué)生科研活動進(jìn)入實驗室時,都要對其進(jìn)行實驗室安全衛(wèi)生及責(zé)任管理制度的培訓(xùn),都要對其進(jìn)行相關(guān)項目的培訓(xùn),如進(jìn)行加強(qiáng)學(xué)生責(zé)任意識教育,包括對實驗室各種規(guī)章制度,儀器設(shè)備使用與維護(hù),低值易耗品借用及操作注意事項等進(jìn)行安全教育,讓學(xué)生樹立安全觀念、實驗室資源節(jié)約觀念,提高學(xué)生安全防范意識等。
在實驗室建設(shè)中,凡是購買新實驗設(shè)備,在儀器設(shè)備驗收時可使部分學(xué)生和教師一起參與儀器的使用和維護(hù)培訓(xùn),讓學(xué)生了解新儀器的功能,便于學(xué)生選擇儀器設(shè)備,開展自主創(chuàng)新活動。
三、開放實驗室的成果
實驗室開放作為教師和學(xué)生的科研平臺,教師在實驗室中的科研活動吸收學(xué)生擔(dān)當(dāng)教師的科研助手。在教師的指導(dǎo)下,學(xué)生參與科研活動,學(xué)以致用,從而樹立嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度,培養(yǎng)良好的創(chuàng)新意識。同時,學(xué)生通過科研活動萌發(fā)出新的創(chuàng)意和項目,為其申報各類創(chuàng)新項目提供依據(jù)和素材。
以河北科技師范學(xué)院為例,近兩年,實驗室取得科研成果40余項,獲省、市級獎勵20余項。承擔(dān)國家級科研項目4項,省級項目10余項,市、廳級20余項,獲專利6項。研究領(lǐng)域涉及食品高新技術(shù)、食品工藝、保鮮技術(shù)、食品添加劑、實驗室學(xué)科建設(shè)等,特別是在板栗、蘆筍、甘薯、山楂、安梨、食用菌等區(qū)域特色農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)研究方面取得了突出成績。科學(xué)研究不僅提高了教師隊伍整體學(xué)術(shù)水平,同時也直接提高了教師隊伍實驗教學(xué)水平和人才培養(yǎng)的質(zhì)量。科研成果在實驗教學(xué)中得到了廣泛應(yīng)用。主要表現(xiàn)在如下幾個方面:
1.科學(xué)研究促使一批緊跟學(xué)科發(fā)展前沿和生產(chǎn)實際的實驗教學(xué)項目誕生,在學(xué)生科研活動和人才培養(yǎng)中發(fā)揮了重要作用。如,板栗干燥、甘薯綜合加工、食用菌即食食品開發(fā)等科研成果均應(yīng)用于實驗及理論教學(xué)。
2.科學(xué)研究極大地提高了教師的實驗教學(xué)水平和學(xué)生的動手能力,如一批長期從事食品加工、糧油加工、畜產(chǎn)品加工、果蔬加工工藝等領(lǐng)域研究的教師參與實驗教學(xué),直接將最新研究成果應(yīng)用于實驗教學(xué),對于革新食品科學(xué)與工程實驗觀念、編寫實驗講義等起到了重要作用。
3.科學(xué)研究創(chuàng)造了良好的創(chuàng)新教育氛圍,有力地推進(jìn)了我院大學(xué)生業(yè)余科研活動。近兩年來,有作品——冬凌草葡萄汁飲料的研制、低硝低溫香腸天然著色劑的篩選、蝶戀菇膨化休閑食品的開發(fā)、新型李子營養(yǎng)保健飲料等5件獲獎,另外,還有學(xué)生設(shè)計的“河北醫(yī)食同源有限責(zé)任公司”等在河北省“挑戰(zhàn)杯”競賽中獲獎。
2011年度在完成計劃內(nèi)教學(xué)實驗的基礎(chǔ)上,保障了畢業(yè)課題和技能訓(xùn)練、科研訓(xùn)練的順利進(jìn)行。同時,實驗室教師完成學(xué)校、院教改項目3項,設(shè)計開放實驗項目6個;實驗室還開展各類培訓(xùn)和學(xué)術(shù)交流活動10余次。
四、結(jié)束語
本文對工程類食品專業(yè)實驗室針對開放存在的具體問題做了一些有益的探索,但實驗室開放是一項長期、復(fù)雜的工作,探索開放實驗室的模式和管理措施,可促進(jìn)實驗室開放工作向更深、更全面的方向發(fā)展。
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