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下三爛的試衣間服務(wù)!
目前市面上有的服裝店面裝修非常豪華,甚至連休閑區(qū)、等待區(qū)都有規(guī)劃,但是恰恰忽略了一個(gè)成交前最重要的環(huán)節(jié)?。?duì)試衣間布局與服務(wù)的重視?。?/p>
一般的小店直接就是扯一圈布圍一個(gè)小區(qū)域,讓顧客在里面試換,顧客連轉(zhuǎn)身的空間都很別扭,正規(guī)的服裝店則設(shè)有單獨(dú)的試衣間(空間也小的可憐),但幾乎無(wú)一例外,試衣間里的服務(wù)相當(dāng)?shù)拖?,有的頂多就是掛個(gè)衣鉤在里面,臨時(shí)更換的鞋不分型號(hào)不說(shuō),甚至就是一雙被無(wú)數(shù)人踩的變形的皮鞋或布拖,有的還散發(fā)的濃重的氣味!!試衣間里的地面也一樣的臟亂,讓人不敢放心光著腳去踩!對(duì)衛(wèi)生注重的顧客肯定不想穿試衣間里的鞋子,但很遺憾,只有這樣的條件,于是大部分顧客只能選擇接受,有講究的顧客只能一只腳踩著自已的鞋子一只腿先換,然后再換別一邊的,可以想像,這個(gè)小小的環(huán)節(jié)對(duì)顧客的心理會(huì)有多大的排斥感;很多人的心情就是從這里變的焦燥!不要輕視這個(gè)小變化,經(jīng)營(yíng)業(yè)主們用心體會(huì)一下,有多少顧客可能是因?yàn)樵囈聲r(shí)的情緒變化而放棄購(gòu)買的?。?/p>
不要小看試衣間!它完全能左右顧客的購(gòu)買心理變化!
顧客嘴里不說(shuō),不代表心里不想!
所以,豪無(wú)疑問(wèn),服裝經(jīng)營(yíng)店現(xiàn)在最應(yīng)該做的就是重視試衣區(qū)的改進(jìn)與服務(wù),比如說(shuō),我們將試衣區(qū)加大,(不要擔(dān)心擠占了展示區(qū),顧客如果有好心情的話,所帶來(lái)的銷量是不可忽視的),設(shè)置專門的平臺(tái)放衣處,讓顧客將自身的衣服平整放理,設(shè)置坐位或置凳子在里面,在試衣間里按不同季節(jié)放上幾雙拖鞋(隨時(shí)保持清潔),或者直接鋪上一塊區(qū)域的地毯方便顧客落腳,可以想像得到這樣的服務(wù)顧客心情會(huì)有多愜意 (尤其是買褲子的男顧客) !這樣做能直接使顧客感受到換衣的從容性,而不致于導(dǎo)致燥火上升,影響成交!
包子、稀飯、小菜……早上記者在草堂人家北門店看到:門前擺出10張桌子銷售早餐。
“來(lái)份小菜,一碗綠豆稀飯,還有3個(gè)素包子?!币晃粍倧墓卉囅聛?lái)的青年男士,抬頭看到酒店門前開(kāi)賣早餐,幾步小跑上前要了份早餐,共計(jì)4.3元,然后,他坐下來(lái)迅速吃完,5分鐘后他起身走人,看表,距離單位上班考勤時(shí)間還有10分鐘,“剛好趕上上班時(shí)間?!彼χf(shuō),然后滿足地離開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)。
與草堂人家一樣,蘇氏牛肉面、金口香、四十九丸子湯等餐飲企業(yè),也在昨日銷售快捷、方便、衛(wèi)生的放心早餐。在蘇氏牛肉面北門店記者看到:所提供的早餐包括牛肉面、肉夾饃、成鴨蛋,小菜等,早上9時(shí)許店里已有20余名顧客在就餐。
而在好意包子大餛飩北門店,收銀臺(tái)交款點(diǎn)早餐的顧客略有排隊(duì),早上9:30分左右,店里吃飯的顧客爆滿,這邊剛剛起身走人,那邊就有顧客搶占坐位。新疆好意包子大餛飩連鎖公司總經(jīng)理周蓉介紹說(shuō):好意包子大餛飩共有8家連鎖店開(kāi)賣放心早餐,其中包子有8種口味,餛飩有30多種,小菜有4種,另外還有各種粥、紫菜湯等,一般市民花費(fèi)3至5元就可吃飽。
記者了解到:首批申請(qǐng)加入放心早餐工程的四十九丸子湯,最近專門召開(kāi)會(huì)議下調(diào)早餐價(jià)格,以前一份丸子湯正常銷售價(jià)為10元,而早餐時(shí)間段銷售價(jià)為8元,同時(shí)還贈(zèng)送油塔子。新疆四十九餐飲文化有限公司總經(jīng)理王軍青告訴記者:下調(diào)價(jià)格后,早餐銷售情況非常好,差不多每個(gè)店有100余名顧客吃早餐。
采訪中,記者留意到此次開(kāi)賣放心早餐的清真連鎖餐飲公司,包括蘇氏牛肉面、四十九丸子湯、胡子王扁豆面旗子、新疆金口香都有24小時(shí)營(yíng)業(yè)店面。新疆金口香餐飲公司總經(jīng)理曹偉東表示:此次共有10家店面開(kāi)賣放心早餐,平均算下來(lái)每個(gè)店面有100余名顧客,10家店面每天早上要為1000余民市民提供服務(wù)。
據(jù)悉,在放心早餐批準(zhǔn)審核時(shí),烏市商務(wù)局(糧食局)進(jìn)行了嚴(yán)格審核考察,包括打分評(píng)比。新疆胡子王扁豆面旗子總監(jiān)劉宏偉表示我們報(bào)名申諸做放心早餐后,烏市商務(wù)局領(lǐng)導(dǎo)兩次來(lái)店檢查餐廳環(huán)境,餐具消毒、飯菜質(zhì)量衛(wèi)生以及員工持證上崗情況,而且還簽訂了食品安全責(zé)任狀,出了食品安全問(wèn)題要承擔(dān)責(zé)任。
走訪7家放心早餐企業(yè),記者注意到:大多數(shù)餐飲公司均可提供打包服務(wù),如果上班族趕時(shí)間,可買上早餐帶到單位吃。在蘇氏牛肉面新民路店記者看到:有顧客直接買上肉夾饃帶走;同樣在胡子王扁豆面旗子文藝路店,記者也看到有顧客帶早餐走。一個(gè)油香1.5元,一份小份小菜1元,花費(fèi)2.5元就可買份早餐帶走。
這里的早餐不會(huì)冷
記者:早在四五年前,首府就啟動(dòng)過(guò)放心早餐工程,以流動(dòng)餐車的形式銷售放心早餐,然而不到一年時(shí)間這些流動(dòng)餐車就無(wú)影無(wú)蹤了,最終做放心早餐的企業(yè)以失敗收?qǐng)觯?qǐng)你分析,當(dāng)時(shí)失敗的原因是什么?
何衛(wèi)剛(烏市商務(wù)局(糧食局)黨組書記、副局長(zhǎng)):當(dāng)時(shí)放心早餐失敗,主要原因在于氣候原因,新疆冬季寒冷,而流動(dòng)餐車銷售的早餐受到氣候影響無(wú)法“熱”起來(lái)。
考慮到新疆氣候因素,吸取上次放心早餐工程失敗經(jīng)驗(yàn),同時(shí)在考察內(nèi)地城市基礎(chǔ)上,我們此次決定首批做放心早餐的企業(yè)必須是有10家連鎖店面的企業(yè),規(guī)?;?yīng)可降低飯菜原料成本,從而降低飯菜價(jià)格,同時(shí)開(kāi)放連鎖店面,可提供更多的服務(wù)網(wǎng)點(diǎn),避免氣候的影響,顧客可坐在干凈、衛(wèi)生的店面放心就餐。
記者:按照市政府的構(gòu)想,今后還將向社區(qū)普及早餐配送,深入社區(qū)銷售早餐,而對(duì)于餐飲企業(yè)和配送企業(yè)來(lái)說(shuō),走出店面銷售早餐,最擔(dān)心的是與執(zhí)法、工商等相關(guān)部門發(fā)生沖突,今后將怎樣解決早餐工程中的協(xié)調(diào)矛盾?同時(shí)店外銷售又如何保障飯菜質(zhì)量、衛(wèi)生呢?
何衛(wèi)剛:與不同部門之間的矛盾,是可以坐在一起協(xié)調(diào)的。放心早餐是一項(xiàng)便民利民工程,同時(shí)可拉動(dòng)內(nèi)需。今后工商、商務(wù)、衛(wèi)生等多個(gè)部門將為放心早餐提供監(jiān)管和服務(wù),積極配合放心早餐開(kāi)展。
記者:我們注意到此次銷售放心早餐的7家企業(yè),銷售的放心早餐比前幾年開(kāi)賣的放心早餐價(jià)格高了,那么你認(rèn)為現(xiàn)在的放心早餐是否符合市場(chǎng)?
何衛(wèi)剛:隨著居民經(jīng)濟(jì)收入和生活水平的提高,市民更加要求干凈、衛(wèi)生、安全的放心早餐。盡管現(xiàn)在的放心早餐價(jià)格比前幾年有所提高,但我們認(rèn)為還是非常有市場(chǎng),且前景非常好。從此次開(kāi)賣放心早餐的7家企業(yè)來(lái)看,所賣的早餐既有便宜的,也有貴的,既滿足了普通大眾的消費(fèi)需求,也滿足了高端白領(lǐng)的需要,是立體層次的。
早餐也有大市場(chǎng)
記者:內(nèi)地早餐市場(chǎng)做得很好,而且創(chuàng)出大市場(chǎng)。您認(rèn)為首府發(fā)展放心早餐工程,政府還要做好哪些準(zhǔn)備工作?
張?jiān)?國(guó)家級(jí)烹飪大師、新疆創(chuàng)新蔬菜研究所所長(zhǎng)):一是要政府重視,二是要多個(gè)部門積極配合,“如果各個(gè)部門不配合,放心早餐做起來(lái)就很難。舉例說(shuō),如果放心早餐工程不跟執(zhí)法部門協(xié)調(diào)好,擺在門店外的放心早餐,很快就要被執(zhí)法局清理走,這邊在做放心早餐,那邊執(zhí)法人員在趕人,這樣做就沒(méi)意思了。在杭州,我看到早餐銷售點(diǎn)直接擺到公安局門口,賣早餐的工作人員說(shuō)只要9點(diǎn)鐘之前離開(kāi)現(xiàn)場(chǎng),并把場(chǎng)地衛(wèi)生打掃干凈就可以了。”
記者:我們看到在首府部分社區(qū)及街巷,有很多賣餅子、油條、包子之類的流動(dòng)早餐攤點(diǎn),有些攤點(diǎn)很不衛(wèi)生,今后政府將逐漸收編這些“野早餐”的流動(dòng)攤點(diǎn),鼓勵(lì)他們進(jìn)店經(jīng)營(yíng),對(duì)此您怎樣認(rèn)為?
張?jiān)桑骸耙霸绮汀贝嬖诘氖袌?chǎng)根源在于商住小區(qū)房租太貴,使得開(kāi)店做早餐的不敢進(jìn)入這個(gè)市場(chǎng),光靠早上賣包子,連店面租金都賺不回來(lái),租不起店面只好馬路邊擺攤設(shè)點(diǎn)了。
“很多大型商住小區(qū),老百姓吃早餐非常不方便。比如我了解到的青年路和河北路好幾個(gè)小區(qū),都存在這樣的問(wèn)題。那么政府在規(guī)劃的時(shí)候,是否應(yīng)考慮留出租金相對(duì)便宜且便民利民的社區(qū)早餐銷售點(diǎn)?!?/p>
構(gòu)建早餐立體服務(wù)體系
為進(jìn)一步促進(jìn)首府早餐工程各項(xiàng)內(nèi)容全面實(shí)施和早餐市場(chǎng)健康有序發(fā)展,在5月15日的早餐工程示范店授牌儀式上,烏市副市長(zhǎng)李光輝提出六點(diǎn)建議:
一、扶持連鎖餐飲企業(yè)擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)規(guī)模,扶持有一定規(guī)模的餐飲企業(yè)采用連鎖經(jīng)營(yíng)、統(tǒng)一配送等方式擴(kuò)大企業(yè)經(jīng)營(yíng)規(guī)模。
二、鼓勵(lì)大酒店、賓館、飯店以及單位食堂增加早餐供應(yīng),充分利用現(xiàn)有資源,鼓勵(lì)大的賓館、飯店增加早茶等早餐供應(yīng)項(xiàng)目。
三、鼓勵(lì)社區(qū)超市、便民店增設(shè)早餐供應(yīng)和提供早餐服務(wù)。鼓勵(lì)社區(qū)便民店、超市增設(shè)或擴(kuò)大早餐供應(yīng),提供加熱、送餐等服務(wù),延伸服務(wù)功能。
四、鼓勵(lì)餐飲經(jīng)營(yíng)者進(jìn)店經(jīng)營(yíng)。鼓勵(lì)無(wú)固定經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的早餐經(jīng)營(yíng)者在街區(qū)、社區(qū)開(kāi)設(shè)早餐經(jīng)營(yíng)門店,增強(qiáng)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的穩(wěn)定性。
如何獲得創(chuàng)業(yè)援助
進(jìn)入“商界100創(chuàng)業(yè)就業(yè)援助大行動(dòng)”首頁(yè)(省略/zt/2009/100cy),在“創(chuàng)業(yè)援助”欄目下,進(jìn)入“更多援助企業(yè)”,選擇援助企業(yè),按要求提交項(xiàng)目計(jì)劃書。如果是自有項(xiàng)目,進(jìn)入任意一個(gè)創(chuàng)業(yè)援助的企業(yè),在文尾設(shè)有“自有項(xiàng)目”提交入口,按要求填寫,最后提交。咨詢電話:023-63897628。
【山國(guó)飲藝75萬(wàn)元援建5家專賣店】
援助企業(yè)簡(jiǎn)介
廈門山國(guó)飲藝茶業(yè)有限公司始創(chuàng)于2002年,旗下?lián)碛邪蚕髌荷絿?guó)飲藝國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)綠色茶葉基地、安溪山國(guó)飲藝茶葉加工廠、廈門山國(guó)飲藝茶具中心等,是集茶葉出口與品牌茶葉連鎖經(jīng)營(yíng)于一體的綜合性茶業(yè)企業(yè)。
一、援助內(nèi)容:
全國(guó)范圍內(nèi)援助開(kāi)5家專賣店,總價(jià)值75萬(wàn)元人民幣。
二、援助單店內(nèi)容包括(以下費(fèi)用均由廈門山國(guó)飲藝茶業(yè)有限公司提供):
1.陳列商品:5~10萬(wàn)元
2.庫(kù)存周轉(zhuǎn)商品:2~5萬(wàn)元
3.加盟權(quán)益費(fèi):2~5萬(wàn)元
4.廣告建設(shè)費(fèi)
A.開(kāi)業(yè)促銷贈(zèng)品:1~2萬(wàn)元
B.服裝:2000元
5.特許專賣店經(jīng)營(yíng)系統(tǒng):向創(chuàng)業(yè)者提供獨(dú)有的特許經(jīng)營(yíng)技術(shù)、服務(wù)技術(shù),并進(jìn)行系統(tǒng)培訓(xùn)指導(dǎo),使其達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化。
三、援助對(duì)象要求:
1.自有資金10萬(wàn)元
2.創(chuàng)業(yè)者自租50平米店面
3.創(chuàng)業(yè)者必須親自管理店面
4.按統(tǒng)一VI進(jìn)行店面裝修,并且必須統(tǒng)一商品陳列
5.不允許銷售本品牌之外的其他產(chǎn)品
6.必須符合本次活動(dòng)組委會(huì)對(duì)受援對(duì)象的要求
四、創(chuàng)業(yè)方案的要求:
1.個(gè)人簡(jiǎn)歷,包括姓名、年齡、性別、學(xué)歷、就業(yè)經(jīng)歷、專長(zhǎng)、常住地址、通訊方式、身份證復(fù)印件、能動(dòng)用的自有資金最大限額等。
2.針對(duì)援助項(xiàng)目,提交創(chuàng)業(yè)方案,內(nèi)容包括:
A.在詳細(xì)的市場(chǎng)調(diào)查之后,撰寫調(diào)查報(bào)告,內(nèi)容包括所選項(xiàng)目開(kāi)辦地點(diǎn)并加以詳細(xì)描述(具體到街道);擬開(kāi)辦地的市場(chǎng)銷售現(xiàn)狀(當(dāng)?shù)厝丝跀?shù)量、人氣指數(shù)、市場(chǎng)容量、主要競(jìng)爭(zhēng)品牌及市場(chǎng)占有情況、產(chǎn)品主要消費(fèi)人群等);未來(lái)市場(chǎng)前景分析(當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)政策、潛在消費(fèi)群等)。
B.在市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告的基礎(chǔ)上,撰寫創(chuàng)業(yè)計(jì)劃。假設(shè)獲得本項(xiàng)目的援助后,如何才能在短時(shí)間內(nèi)打開(kāi)銷售局面。包括現(xiàn)有市場(chǎng)開(kāi)拓難點(diǎn)是什么、如何解決、營(yíng)銷創(chuàng)意、自有資金投向、如何貫徹執(zhí)行總部的各項(xiàng)指令等。
【派樂(lè)漢堡30萬(wàn)元援建1~2家專賣店】
援助企業(yè)簡(jiǎn)介
派樂(lè)餐飲管理有限公司創(chuàng)立于1999年,并正式進(jìn)入西式快餐連鎖經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域。從跨入服務(wù)業(yè)的第一步,本著“誠(chéng)信、務(wù)實(shí)、創(chuàng)新、服務(wù)”的經(jīng)營(yíng)理念,以將派樂(lè)漢堡建成為全中國(guó)最受歡迎的西式快餐品牌為使命,以追求“顧客滿意”為最高準(zhǔn)則,實(shí)現(xiàn)“中國(guó)西式快餐特許加盟第一品牌”的愿景。
一、援助內(nèi)容:
武漢派樂(lè)提供“派樂(lè)漢堡”品牌餐廳專賣店1~2家,單店價(jià)值30萬(wàn)元左右。
二、援助單店內(nèi)容包括(以下費(fèi)用均由派樂(lè)餐飲管理有限公司提供):
1.原材料物料:10000元
2.餐廳設(shè)備:40000元
3.加盟權(quán)益費(fèi):58000元
4.廣告建設(shè)費(fèi):A.開(kāi)業(yè)促銷贈(zèng)品10000元;B.廣告投入10000~50000元(全年);C.服裝(導(dǎo)購(gòu)員服裝5套)價(jià)值1000元;
5.除給創(chuàng)業(yè)者提供以上各項(xiàng)硬件外,還免費(fèi)提供以下配套軟件支持:
A.終端經(jīng)營(yíng)系統(tǒng):向創(chuàng)業(yè)者提供派樂(lè)漢堡獨(dú)有的經(jīng)營(yíng)技術(shù)、服務(wù)技術(shù),并進(jìn)行系統(tǒng)培訓(xùn)指導(dǎo),使其標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化。
B.央視等其他媒體廣告投放;
C.適用于各地的公關(guān)促銷活動(dòng)。
三、對(duì)援助對(duì)象的要求:
1.自有資金10~30萬(wàn)元;
2.創(chuàng)業(yè)者自租150平方米左右店面。創(chuàng)業(yè)者對(duì)選址有初步意向之后,由派樂(lè)公司與創(chuàng)業(yè)者共同選定;
3.按派樂(lè)漢堡統(tǒng)一的VI進(jìn)行店面裝修,統(tǒng)一商品陳列;
4.創(chuàng)業(yè)者必須符合活動(dòng)組委會(huì)和派樂(lè)漢堡公司對(duì)援助對(duì)象的要求。
四、創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書
創(chuàng)者必須向組委會(huì)和派樂(lè)漢堡公司分別提供創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書,按組委會(huì)要求的規(guī)范方式對(duì)商圈進(jìn)行調(diào)查、撰寫。派樂(lè)漢堡公司對(duì)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書無(wú)特殊要求。
五、收益權(quán):
1.派樂(lè)漢堡公司和創(chuàng)業(yè)者雙方,原則上按出資比例各占股份;派樂(lè)漢堡公司因捐贈(zèng)可略多占股份,具體由雙方協(xié)商(經(jīng)營(yíng)者可選擇投資店面裝修);
2.該店獨(dú)立核算經(jīng)營(yíng);
3.不參與經(jīng)營(yíng)者獲得股份收益;參與經(jīng)營(yíng)者除股份收益外另獲得薪資收入。
【修記2元超市60萬(wàn)元援建6家店】
援助企業(yè)簡(jiǎn)介
修記2元超市產(chǎn)品精美、時(shí)尚、豐富多樣,引領(lǐng)2元超市潮流。產(chǎn)品涵蓋了流行飾品、兒童玩具用品、卡通文體 用品、居家用品、迷你靚妝用品、時(shí)尚禮品、生活日用品、超值精品等十幾個(gè)系列,共上千種商品,琳瑯滿目 、蔚為大觀,成為都市時(shí)尚男女們的最愛(ài)。除此外,還兼容各類愛(ài)好時(shí)尚、注重物美價(jià)廉、實(shí)用方便的小商品消費(fèi)階層。目前,修記2元超市已在全國(guó)各地?fù)碛薪?000家特許加盟店。配貨中心設(shè)在全國(guó)最大的小商品集散地――浙江義烏和美麗的泉城――山東濟(jì)南,南北遙相呼應(yīng),總存儲(chǔ)面積達(dá)到一萬(wàn)二千多平方米,方便訂貨、選貨、調(diào)貨。
一、援助內(nèi)容
修記2元超市總部以“我”開(kāi)店“你”獲益為主題無(wú)償提供 “修記2元超市”品牌專營(yíng)店6家,單店價(jià)值10萬(wàn)元左右。開(kāi)店初期對(duì)創(chuàng)業(yè)方從選址到開(kāi)業(yè),從培訓(xùn)到經(jīng)營(yíng),一路幫扶、隨時(shí)點(diǎn)撥,并承擔(dān)所有風(fēng)險(xiǎn)讓創(chuàng)業(yè)方?jīng)]有顧慮、 “坐享其成”挖掘到人生中的第一桶金。單店援助具體內(nèi)容包括:。單店援助具體內(nèi)容包括:
1)陳列商品40000元;
2)庫(kù)存周轉(zhuǎn)商品20000元;
3)加盟權(quán)益費(fèi):
A.店面裝修費(fèi)用30000元;
B.開(kāi)業(yè)促銷贈(zèng)品5000元;(開(kāi)業(yè)光盤、POP吊旗、氣球、開(kāi)業(yè)廣告宣傳頁(yè)、授權(quán)書、員工服裝5套(一年贈(zèng)送兩次)等)
C.固定資產(chǎn)(辦公用品)5000元,電腦及其他辦公用品;
除給創(chuàng)業(yè)者免費(fèi)提供以上各項(xiàng)硬件外,還免費(fèi)提供以下配套軟性經(jīng)營(yíng)支持:
1)區(qū)域保護(hù):保證專營(yíng)店的開(kāi)店區(qū)域受到保護(hù),在這個(gè)區(qū)域內(nèi)不再有第二家兩元店。
2)零風(fēng)險(xiǎn)投資:退換貨按總部的退換貨政策,享有全程退換貨。
3)利潤(rùn)最大化:可享受30%-45%的利潤(rùn)。
4)開(kāi)店前培訓(xùn):修記總部免費(fèi)教授選址竅門、并親臨指導(dǎo)、傳授多年豐富的經(jīng)營(yíng)技巧和配貨經(jīng)驗(yàn),并贈(zèng)送“修記秘籍套餐”系列光盤。全面系統(tǒng)的專業(yè)知識(shí)和營(yíng)銷知識(shí)的強(qiáng)化培訓(xùn),讓投資者充分掌握營(yíng)銷技能,長(zhǎng)期進(jìn)行經(jīng)營(yíng)指導(dǎo),解決經(jīng)營(yíng)中出現(xiàn)的問(wèn)題。
5)品牌升級(jí):修記總部免費(fèi)提供全面的廣告創(chuàng)意和細(xì)心的營(yíng)銷策劃,廣泛的品牌形象宣傳,覆蓋全國(guó)各種媒體引導(dǎo)消費(fèi),提高品牌知名度和市場(chǎng)占有率,增加客源,切實(shí)提高銷售業(yè)績(jī),坐享財(cái)源。
6)安全退出:由于各種原因?qū)I(yíng)店在合同期內(nèi)不再經(jīng)營(yíng), 可申請(qǐng)轉(zhuǎn)讓、安全退出。
二、對(duì)援助對(duì)象的要求:
1.自有資金5~10萬(wàn)元;
2.創(chuàng)業(yè)者具有較強(qiáng)的自主經(jīng)營(yíng)能力,認(rèn)同修記品牌,理解經(jīng)營(yíng)模式、理念,有共同發(fā)展的信心。
3.創(chuàng)業(yè)者有經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn),經(jīng)修記總部審查合格后可自行經(jīng)營(yíng);無(wú)從業(yè)經(jīng)驗(yàn)者不參與經(jīng)營(yíng)管理,由修記總部安排人員經(jīng)營(yíng);
4.按修記統(tǒng)一的VI進(jìn)行店面裝修,統(tǒng)一商品陳列;
5.創(chuàng)業(yè)者必須符合活動(dòng)組委會(huì)和修記2元百貨總部對(duì)援助對(duì)象的要求。
三、創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書
創(chuàng)業(yè)者必須向組委會(huì)和修記2元百貨總部分別提供創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書,按組委會(huì)要求的規(guī)范方式對(duì)商圈進(jìn)行調(diào)查、撰寫。修記總部對(duì)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書無(wú)特殊要求;
四、收益權(quán):
1)開(kāi)店初期所有經(jīng)費(fèi)、風(fēng)險(xiǎn)、及經(jīng)營(yíng)管理全部由修記2元百貨總部承擔(dān),并與創(chuàng)業(yè)者雙方達(dá)成協(xié)議,店面盈利并且經(jīng)營(yíng)穩(wěn)定后可由創(chuàng)業(yè)方一次性全盤接手;(總部可外派專人協(xié)助經(jīng)營(yíng)管理)
2)該店獨(dú)立核算經(jīng)營(yíng);
3)雙方未達(dá)成協(xié)議前的經(jīng)營(yíng)收益全部歸屬修記2元百貨總部所有,協(xié)議生效后總部不參與創(chuàng)業(yè)經(jīng)營(yíng)者獲得的收益。
注:本項(xiàng)目有關(guān)情況可咨詢山東濟(jì)南修記2元百貨總經(jīng)辦
修先生 電話 0531―85994946 15868970066
【如何寫好一份創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書】
公司創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書的主要目的就是為了打動(dòng)投資者。創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書包含如下內(nèi)容:
1.計(jì)劃摘要
計(jì)劃摘要列在創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書的最前面,它涵蓋了計(jì)劃的要點(diǎn),以求一目了然,以便讀者能在最短的時(shí)間內(nèi)評(píng)審計(jì)劃并作出判斷。計(jì)劃摘要一般包括以下內(nèi)容:公司介紹、主要產(chǎn)品和業(yè)務(wù)范圍、市場(chǎng)概貌、營(yíng)銷策略、銷售計(jì)劃、生產(chǎn)管理計(jì)劃、管理者及其組織、財(cái)務(wù)計(jì)劃、資金需求狀況等。
在介紹企業(yè)時(shí),首先要說(shuō)明創(chuàng)辦新企業(yè)的思路。新思路的形成過(guò)程以及企業(yè)的目標(biāo)和發(fā)展戰(zhàn)略。其次,要交待企業(yè)現(xiàn)狀、過(guò)去的背景和企業(yè)的經(jīng)營(yíng)范圍。最后,還要介紹一下創(chuàng)業(yè)者自己的背景、經(jīng)歷、經(jīng)驗(yàn)和特長(zhǎng)等。
2.人員及組織結(jié)構(gòu)
創(chuàng)業(yè)者要結(jié)成一支有戰(zhàn)斗力的管理隊(duì)伍。企業(yè)管理的好壞,直接決定了企業(yè)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)的大小。而高素質(zhì)的管理人員和良好的組織結(jié)構(gòu)則是管理好企業(yè)的重要保證。因此,風(fēng)險(xiǎn)投資家會(huì)特別注重對(duì)管理隊(duì)伍的評(píng)估。
企業(yè)的管理人員應(yīng)該是互補(bǔ)型的,而且要具有團(tuán)隊(duì)精神。一個(gè)企業(yè)必須要具備負(fù)責(zé)產(chǎn)品設(shè)計(jì)與開(kāi)發(fā)、市場(chǎng)營(yíng)銷、生產(chǎn)作業(yè)管理、企業(yè)理財(cái)?shù)确矫娴膶iT人才。在創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書中,必須要對(duì)主要管理人員加以闡明,介紹他們所具有的能力,他們?cè)诒酒髽I(yè)中的職務(wù)和責(zé)任,他們過(guò)去的詳細(xì)經(jīng)歷及背景。
3.市場(chǎng)預(yù)測(cè)
在創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書中,市場(chǎng)預(yù)測(cè)應(yīng)包括以下內(nèi)容:市場(chǎng)現(xiàn)狀綜述;競(jìng)爭(zhēng)廠商概覽;目標(biāo)顧客和目標(biāo)市場(chǎng);本企業(yè)產(chǎn)品的市場(chǎng)地位;市場(chǎng)區(qū)格和特征等等。
4.營(yíng)銷策略
營(yíng)銷是企業(yè)經(jīng)營(yíng)中最富挑戰(zhàn)性的環(huán)節(jié),影響營(yíng)銷策略的主要因素有:(1)消費(fèi)者的特點(diǎn);(2)產(chǎn)品的特性;(3)企業(yè)自身的狀況;(4)市場(chǎng)環(huán)境方面的因素。最終影響營(yíng)銷策略的則是營(yíng)銷成本和營(yíng)銷效益因素。在創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書中,營(yíng)銷策略應(yīng)包括以下內(nèi)容:(1)市場(chǎng)機(jī)構(gòu)和營(yíng)銷渠道的選擇;(2)營(yíng)銷隊(duì)伍和管理;(3)促銷計(jì)劃和廣告策略;(4)價(jià)格決策。
5.財(cái)務(wù)規(guī)劃
財(cái)務(wù)規(guī)劃需要花費(fèi)較多的精力來(lái)作具體分析,流動(dòng)資金是企業(yè)的生命線,因此企業(yè)在初創(chuàng)或擴(kuò)張時(shí),對(duì)流動(dòng)資金需要有預(yù)先周詳?shù)挠?jì)劃和進(jìn)行過(guò)程中的嚴(yán)格控制;損益表反映的是企業(yè)的贏利狀況,它是企業(yè)在一段時(shí)間運(yùn)作后的經(jīng)營(yíng)結(jié)果;資產(chǎn)負(fù)債表則反映在某一時(shí)刻的企業(yè)狀況,投資者可以用資產(chǎn)負(fù)債表中的數(shù)據(jù)得到的比率指標(biāo)來(lái)衡量企業(yè)的經(jīng)營(yíng)狀況以及可能的投資回報(bào)率。
一、指導(dǎo)思想、目標(biāo)和原則認(rèn)真貫徹黨的精神,樹(shù)立和落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀,圍繞建設(shè)一流園區(qū)的要求,以提升城市形象和品位、改善投資環(huán)境和人居環(huán)境、增強(qiáng)區(qū)域綜合競(jìng)爭(zhēng)力為目標(biāo),創(chuàng)新管理體制,完善管理制度,強(qiáng)化管理措施,全面提高城市管理質(zhì)量和水平,努力塑造整潔有序、精細(xì)秀美的現(xiàn)代化新城區(qū)。實(shí)施原則:一是屬地管理原則。工委、管委會(huì)統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo),城管部門牽頭,部門各司其職,街、鎮(zhèn)、分區(qū)具體實(shí)施。二是建、管、養(yǎng)分離原則,建設(shè)局負(fù)責(zé)建設(shè),城管局負(fù)責(zé)管理,街、鎮(zhèn)、分區(qū)負(fù)責(zé)養(yǎng)護(hù)。三是責(zé)權(quán)一致原則。按照各部門、街、鎮(zhèn)、分區(qū)所承擔(dān)城市維護(hù)管理責(zé)任,落實(shí)相應(yīng)權(quán)力、財(cái)力和人員。
二、內(nèi)容和要求
1、環(huán)境衛(wèi)生管理市容環(huán)境保持整潔美觀,路面和公共場(chǎng)所垃圾及時(shí)清理,亂涂亂貼有專業(yè)隊(duì)伍清除,落實(shí)“門前三包”責(zé)任,提高環(huán)衛(wèi)保潔水平。完善環(huán)衛(wèi)設(shè)施,加強(qiáng)公廁的規(guī)劃、建設(shè)和管理。加強(qiáng)城鄉(xiāng)結(jié)合部、閑置地塊管理,消滅環(huán)衛(wèi)作業(yè)盲區(qū)和管理死角。城管局負(fù)責(zé)環(huán)境衛(wèi)生管理工作。各街、鎮(zhèn)、分區(qū)負(fù)責(zé)做好轄區(qū)內(nèi)的環(huán)衛(wèi)保潔工作。
2、建筑工地管理建筑工地(包括中心區(qū)內(nèi)市政、拆遷工地)必須按規(guī)定設(shè)置隔離圍欄,建筑垃圾隨產(chǎn)隨清,廢水泥漿不得外流(末經(jīng)處理不得排入雨、污水管道),工地進(jìn)出口道路硬化,運(yùn)輸車輛不得帶泥行使,不得拋灑滴漏。建設(shè)局負(fù)責(zé)工地環(huán)境衛(wèi)生管理工作。建設(shè)單位是工地環(huán)境衛(wèi)生的責(zé)任單位,負(fù)責(zé)督促施工單位做好環(huán)衛(wèi)保潔工作。城管局、交巡警大隊(duì)依法查處拋灑滴漏行為。
3、市政道路和路燈管理市政道路應(yīng)保持平坦、暢通,出現(xiàn)坑凹、隆起等要及時(shí)修復(fù)。路燈設(shè)施要保持完好、整潔。城管局負(fù)責(zé)指導(dǎo)監(jiān)管市政道路和路燈的養(yǎng)護(hù)。各街、鎮(zhèn)、分區(qū)具體實(shí)施轄區(qū)內(nèi)市政道路和路燈的養(yǎng)護(hù)。建設(shè)局負(fù)責(zé)市政道路的大修,辦理開(kāi)挖審批。
4、市政綠化管理市政綠化要保持美觀、整潔,有專業(yè)人員施肥、修剪、除草、滅蟲,植被養(yǎng)護(hù)良好,無(wú)泥土,無(wú)缺株死株。城管局負(fù)責(zé)指導(dǎo)和監(jiān)管市政綠化的養(yǎng)護(hù)。各街、鎮(zhèn)、分區(qū)具體實(shí)施轄區(qū)內(nèi)市政綠化的養(yǎng)護(hù)。
5、集貿(mào)市場(chǎng)管理集貿(mào)市場(chǎng)要有良好的經(jīng)營(yíng)環(huán)境和秩序,衛(wèi)生管理制度完善,“門前三包”責(zé)任落實(shí),有專職保潔人員,經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地和攤位整潔,依法經(jīng)營(yíng),公平交易。車輛停放整齊有序。工商局和主辦單位負(fù)責(zé)集貿(mào)市場(chǎng)的管理。城管、社會(huì)事業(yè)等部門和各街、鎮(zhèn)、分區(qū)協(xié)助管理。
6、店面經(jīng)營(yíng)管理店門櫥窗要美觀整潔,門前不得亂堆亂放,占道經(jīng)營(yíng)。主要路段店面不準(zhǔn)經(jīng)營(yíng)車輛清洗、鋁合金(木器)加工、摩托車修理等業(yè)務(wù),工商部門在受理上述經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)和住宅樓下開(kāi)飯店的審批事項(xiàng)時(shí),要會(huì)同有關(guān)部門到實(shí)地勘察辦理。工商局負(fù)責(zé)店面經(jīng)營(yíng)管理,規(guī)劃分局要加強(qiáng)店面經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的規(guī)劃管理,對(duì)不符合規(guī)劃規(guī)定的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目,有關(guān)部門不予發(fā)證。城管、環(huán)保、社會(huì)事業(yè)、建設(shè)、國(guó)土房產(chǎn)等部門和各街、鎮(zhèn)、分區(qū)應(yīng)各負(fù)其職,共同加強(qiáng)對(duì)店面環(huán)境的管理。
7、戶外廣告管理戶外廣告(店招店牌)要常年保持整潔,外形美觀清新,加強(qiáng)日常維護(hù),確保設(shè)施完好。限期對(duì)戶外廣告進(jìn)行全面清理,逐個(gè)審核,對(duì)擅自設(shè)置、破舊過(guò)期的廣告堅(jiān)決予以拆除,戶外廣告陣地使用權(quán)實(shí)行公開(kāi)拍賣。規(guī)劃分局負(fù)責(zé)戶外廣告設(shè)置技術(shù)規(guī)定,并實(shí)施規(guī)劃管理。工商局負(fù)責(zé)戶外廣告的登記和的監(jiān)督管理。城管局負(fù)責(zé)戶外廣告的綜合管理。
8、住宅小區(qū)衛(wèi)生管理住宅小區(qū)保持整潔、文明、安全,小區(qū)道路通暢,綠化完好。全面整治小區(qū)車庫(kù)開(kāi)店(住人)、違章搭建、車輛亂停亂放、無(wú)證經(jīng)營(yíng)等問(wèn)題,積極創(chuàng)建文明示范小區(qū)。各街、鎮(zhèn)、分區(qū)負(fù)責(zé)轄區(qū)內(nèi)住宅小區(qū)的管理。各物業(yè)公司是住宅小區(qū)管理的責(zé)任單位,具體實(shí)施小區(qū)管理。國(guó)土房產(chǎn)局要加強(qiáng)對(duì)物業(yè)公司的監(jiān)管。城管、工商、環(huán)保、社會(huì)事業(yè)、政法等部門協(xié)助管理。
9、停車秩序管理各類車輛分類停放在統(tǒng)一標(biāo)線內(nèi),排放整齊,無(wú)亂停亂放。合理設(shè)置道路兩側(cè)停車場(chǎng)(點(diǎn)),停車標(biāo)志要醒目,停車標(biāo)線要規(guī)范。交巡警大隊(duì)、城管局按各自職責(zé)負(fù)責(zé)車輛的停放管理。各街、鎮(zhèn)、分區(qū)要安排專人管理,保證車輛停放整齊統(tǒng)一有序。
10、河道環(huán)境衛(wèi)生管理河道、水岸要保持通暢、清潔,不得向河道傾倒廢棄物和超標(biāo)準(zhǔn)排放污水,水面漂浮物應(yīng)每日打撈清除。各街、鎮(zhèn)、分區(qū)具體實(shí)施河道、水岸的環(huán)衛(wèi)保潔工作。城管局會(huì)同建設(shè)局(交通、水務(wù))加強(qiáng)河道環(huán)衛(wèi)保潔工作的指導(dǎo)和監(jiān)管。建設(shè)局(交通)要會(huì)同城管、公安等部門加強(qiáng)對(duì)碼頭、河道停船管理,防止河道堵塞和污染。
三、主要措施
1、統(tǒng)一思想,加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。城市市容和環(huán)境衛(wèi)生長(zhǎng)效管理工作,是一項(xiàng)綜合性強(qiáng)、動(dòng)態(tài)性大、涉及面廣的系統(tǒng)工程。各級(jí)、各部門必須高度重視,把城市管理擺到重要位置,正確處理好建設(shè)與管理、審批與監(jiān)管、突擊整治與長(zhǎng)效管理的關(guān)系,努力做到一手抓開(kāi)發(fā)建設(shè),一手抓城市管理;開(kāi)發(fā)建設(shè)到哪里,城市管理工作推進(jìn)到哪里,獅山、楓橋、橫塘等街道在抓好經(jīng)濟(jì)的同時(shí),要加大城市管理的力度,健全管理機(jī)構(gòu),強(qiáng)化管理職能。
2、歸并調(diào)整部門機(jī)構(gòu)。為整合城市管理力量,解決管理機(jī)構(gòu)重疊問(wèn)題,將隸屬建設(shè)局的城市維護(hù)管理處劃歸城管局,為城管局下屬事業(yè)單位;將原掛牌在社會(huì)事業(yè)局的愛(ài)衛(wèi)辦調(diào)整掛牌至城管局,以利于統(tǒng)一指揮,綜合執(zhí)法,形成合力,提高效能。
實(shí)施原則:一是屬地管理原則。工委、管委會(huì)統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo),城管部門牽頭,部門各司其職,街、鎮(zhèn)、分區(qū)具體實(shí)施。二是建、管、養(yǎng)分離原則,建設(shè)局負(fù)責(zé)建設(shè),城管局負(fù)責(zé)管理,街、鎮(zhèn)、分區(qū)負(fù)責(zé)養(yǎng)護(hù)。三是責(zé)權(quán)一致原則。按照各部門、街、鎮(zhèn)、分區(qū)所承擔(dān)城市維護(hù)管理責(zé)任,落實(shí)相應(yīng)權(quán)力、財(cái)力和人員。
二、內(nèi)容和要求
1、環(huán)境衛(wèi)生管理市容環(huán)境保持整潔美觀,路面和公共場(chǎng)所垃圾及時(shí)清理,亂涂亂貼有專業(yè)隊(duì)伍清除,落實(shí)“門前三包”責(zé)任,提高環(huán)衛(wèi)保潔水平。完善環(huán)衛(wèi)設(shè)施,加強(qiáng)公廁的規(guī)劃、建設(shè)和管理。加強(qiáng)城鄉(xiāng)結(jié)合部、閑置地塊管理,消滅環(huán)衛(wèi)作業(yè)盲區(qū)和管理死角。城管局負(fù)責(zé)環(huán)境衛(wèi)生管理工作。各街、鎮(zhèn)、分區(qū)負(fù)責(zé)做好轄區(qū)內(nèi)的環(huán)衛(wèi)保潔工作。
2、建筑工地管理建筑工地(包括中心區(qū)內(nèi)市政、拆遷工地)必須按規(guī)定設(shè)置隔離圍欄,建筑垃圾隨產(chǎn)隨清,廢水泥漿不得外流(末經(jīng)處理不得排入雨、污水管道),工地進(jìn)出口道路硬化,運(yùn)輸車輛不得帶泥行使,不得拋灑滴漏。建設(shè)局負(fù)責(zé)工地環(huán)境衛(wèi)生管理工作。建設(shè)單位是工地環(huán)境衛(wèi)生的責(zé)任單位,負(fù)責(zé)督促施工單位做好環(huán)衛(wèi)保潔工作。城管局、交巡警大隊(duì)依法查處拋灑滴漏行為。
3、市政道路和路燈管理市政道路應(yīng)保持平坦、暢通,出現(xiàn)坑凹、隆起等要及時(shí)修復(fù)。路燈設(shè)施要保持完好、整潔。城管局負(fù)責(zé)指導(dǎo)監(jiān)管市政道路和路燈的養(yǎng)護(hù)。各街、鎮(zhèn)、分區(qū)具體實(shí)施轄區(qū)內(nèi)市政道路和路燈的養(yǎng)護(hù)。建設(shè)局負(fù)責(zé)市政道路的大修,辦理開(kāi)挖審批。
4、市政綠化管理市政綠化要保持美觀、整潔,有專業(yè)人員施肥、修剪、除草、滅蟲,植被養(yǎng)護(hù)良好,無(wú)泥土,無(wú)缺株死株。城管局負(fù)責(zé)指導(dǎo)和監(jiān)管市政綠化的養(yǎng)護(hù)。各街、鎮(zhèn)、分區(qū)具體實(shí)施轄區(qū)內(nèi)市政綠化的養(yǎng)護(hù)。
5、集貿(mào)市場(chǎng)管理集貿(mào)市場(chǎng)要有良好的經(jīng)營(yíng)環(huán)境和秩序,衛(wèi)生完善,“門前三包”責(zé)任落實(shí),有專職保潔人員,經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地和攤位整潔,依法經(jīng)營(yíng),公平交易。車輛停放整齊有序。工商局和主辦單位負(fù)責(zé)集貿(mào)市場(chǎng)的管理。城管、社會(huì)事業(yè)等部門和各街、鎮(zhèn)、分區(qū)協(xié)助管理。
6、店面店門櫥窗要美觀整潔,門前不得亂堆亂放,占道經(jīng)營(yíng)。主要路段店面不準(zhǔn)經(jīng)營(yíng)車輛清洗、鋁合金(木器)加工、摩托車修理等業(yè)務(wù),工商部門在受理上述經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)和住宅樓下開(kāi)飯店的審批事項(xiàng)時(shí),要會(huì)同有關(guān)部門到實(shí)地勘察辦理。工商局負(fù)責(zé)店面,規(guī)劃分局要加強(qiáng)店面經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的規(guī)劃管理,對(duì)不符合規(guī)劃規(guī)定的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目,有關(guān)部門不予發(fā)證。城管、環(huán)保、社會(huì)事業(yè)、建設(shè)、國(guó)土房產(chǎn)等部門和各街、鎮(zhèn)、分區(qū)應(yīng)各負(fù)其職,共同加強(qiáng)對(duì)店面環(huán)境的管理。
7、戶外廣告管理戶外廣告(店招店牌)要常年保持整潔,外形美觀清新,加強(qiáng)日常維護(hù),確保設(shè)施完好。限期對(duì)戶外廣告進(jìn)行全面清理,逐個(gè)審核,對(duì)擅自設(shè)置、破舊過(guò)期的廣告堅(jiān)決予以拆除,戶外廣告陣地使用權(quán)實(shí)行公開(kāi)拍賣。規(guī)劃分局負(fù)責(zé)戶外廣告設(shè)置技術(shù)規(guī)定,并實(shí)施規(guī)劃管理。工商局負(fù)責(zé)戶外廣告的登記和的監(jiān)督管理。城管局負(fù)責(zé)戶外廣告的綜合管理。
8、住宅小區(qū)衛(wèi)生管理住宅小區(qū)保持整潔、文明、安全,小區(qū)道路通暢,綠化完好。全面整治小區(qū)車庫(kù)開(kāi)店(住人)、違章搭建、車輛亂停亂放、無(wú)證經(jīng)營(yíng)等問(wèn)題,積極創(chuàng)建文明示范小區(qū)。各街、鎮(zhèn)、分區(qū)負(fù)責(zé)轄區(qū)內(nèi)住宅小區(qū)的管理。各是住宅小區(qū)管理的責(zé)任單位,具體實(shí)施小區(qū)管理。國(guó)土房產(chǎn)局要加強(qiáng)對(duì)的監(jiān)管。城管、工商、環(huán)保、社會(huì)事業(yè)、政法等部門協(xié)助管理。
9、停車秩序管理各類車輛分類停放在統(tǒng)一標(biāo)線內(nèi),排放整齊,無(wú)亂停亂放。合理設(shè)置道路兩側(cè)停車場(chǎng)(點(diǎn)),停車標(biāo)志要醒目,停車標(biāo)線要規(guī)范。交巡警大隊(duì)、城管局按各自職責(zé)負(fù)責(zé)車輛的停放管理。各街、鎮(zhèn)、分區(qū)要安排專人管理,保證車輛停放整齊統(tǒng)一有序。
10、河道環(huán)境衛(wèi)生管理河道、水岸要保持通暢、清潔,不得向河道傾倒廢棄物和超標(biāo)準(zhǔn)排放污水,水面漂浮物應(yīng)每日打撈清除。各街、鎮(zhèn)、分區(qū)具體實(shí)施河道、水岸的環(huán)衛(wèi)保潔工作。城管局會(huì)同建設(shè)局(交通、水務(wù))加強(qiáng)河道環(huán)衛(wèi)保潔工作的指導(dǎo)和監(jiān)管。建設(shè)局(交通)要會(huì)同城管、公安等部門加強(qiáng)對(duì)碼頭、河道停船管理,防止河道堵塞和污染。
三、主要措施
1、統(tǒng)一思想,加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。
城市市容和環(huán)境衛(wèi)生長(zhǎng)效管理工作,是一項(xiàng)綜合性強(qiáng)、動(dòng)態(tài)性大、涉及面廣的系統(tǒng)工程。各級(jí)、各部門必須高度重視,把城市管理擺到重要位置,正確處理好建設(shè)與管理、審批與監(jiān)管、突擊整治與長(zhǎng)效管理的關(guān)系,努力做到一手抓開(kāi)發(fā)建設(shè),一手抓城市管理;開(kāi)發(fā)建設(shè)到哪里,城市管理工作推進(jìn)到哪里,獅山、楓橋、橫塘等街道在抓好經(jīng)濟(jì)的同時(shí),要加大城市管理的力度,健全管理機(jī)構(gòu),強(qiáng)化管理職能。
2、歸并調(diào)整部門機(jī)構(gòu)。
為整合城市管理力量,解決管理機(jī)構(gòu)重疊問(wèn)題,將隸屬建設(shè)局的城市維護(hù)管理處劃歸城管局,為城管局下屬事業(yè)單位;將原掛牌在社會(huì)事業(yè)局的愛(ài)衛(wèi)辦調(diào)整掛牌至城管局,以利于統(tǒng)一指揮,綜合執(zhí)法,形成合力,提高效能。
3、建章立制,完善城市管理長(zhǎng)效機(jī)制。
按照科學(xué)管理、規(guī)范嚴(yán)格、標(biāo)本兼治的要求,加快建立健全監(jiān)管機(jī)制,完善管理制度,進(jìn)一步明確管理職能、管理標(biāo)準(zhǔn)和管理細(xì)則,使城市管理工作有章可循。
模式的真?zhèn)巍L卦S連鎖加盟模式是最成熟的商業(yè)模式之一,在成熟的運(yùn)營(yíng)手冊(cè)和品牌文化以及產(chǎn)品服務(wù)的支撐下,如病毒基因般的復(fù)制而達(dá)到商業(yè)盈利目的。但是,放眼望去,又有幾家真正理解了特許連鎖加盟的魂。奶茶店、米線店、嬰童店、炒貨、美甲、洗腳等等都掛著特許連鎖的招牌,迅速蔓延,而其后的加盟管理、運(yùn)營(yíng)管理、促銷活動(dòng)等都停留在手冊(cè)上,基本上95%僅是掛牌經(jīng)營(yíng)而已。新店開(kāi)張后,其死活就只能靠加盟者的經(jīng)營(yíng)和運(yùn)氣了,品牌者,只管收取加盟費(fèi)以及產(chǎn)品供應(yīng)的溢價(jià)。這樣的特許連鎖加盟,只有其形,而無(wú)其魂,最終也是一種品牌烏托邦,必將被市場(chǎng)所絞殺。特許連鎖加盟的商業(yè)模式必須具備模式的四個(gè)基本要素:1、客戶價(jià)值主張;2、盈利模式;3、品牌商的市場(chǎng)資源匹配;4、嚴(yán)格,縝密,有效的運(yùn)營(yíng)流程。具備這些要素,還要踐行以實(shí)現(xiàn)要素最終達(dá)到預(yù)期的商業(yè)規(guī)劃。
管理能力。一線特許連鎖加盟品牌,其模式和運(yùn)營(yíng)由其形及其魂的角度基本都不存在問(wèn)題,其優(yōu)劣就體現(xiàn)在管理運(yùn)營(yíng)方面。外資的特許連鎖加盟拘泥刻板,在具體運(yùn)營(yíng)過(guò)程中,會(huì)步入刻舟求劍的困局。國(guó)內(nèi)的特許連鎖加盟又過(guò)于靈活,目光短視,變通運(yùn)營(yíng)原則從而變異太快而游走于散亂之中。管理的優(yōu)劣,直接體現(xiàn)在經(jīng)營(yíng)的效益與店面質(zhì)量上,本質(zhì)上就是營(yíng)銷之魂!就是品牌商以自有資源匹配相應(yīng)店面的運(yùn)營(yíng)從而加速盈利模式的效率以實(shí)現(xiàn)更大的客戶價(jià)值。營(yíng)銷的效率可以說(shuō)是相應(yīng)的費(fèi)效比,可以以此檢驗(yàn)營(yíng)銷活動(dòng)、方案的有效性。只要舍得投入資源,任何市場(chǎng)問(wèn)題都可以解決,貿(mào)然的關(guān)店逃跑是何原因?歸結(jié)于客流、房租、虧損完全是一種自瀆行為!由此而造成的其他店面信心喪失和品牌榮譽(yù)損失可不是有形的數(shù)字能衡量的。
模式的創(chuàng)新和完善。特許連鎖加盟商業(yè)模式本就是一個(gè)開(kāi)放和不斷發(fā)展的模式。“一招鮮”已經(jīng)不能滿足具體的市場(chǎng)環(huán)境變化節(jié)奏。在具體的運(yùn)營(yíng)過(guò)程中,不斷創(chuàng)新,不斷完善特許連鎖加盟運(yùn)營(yíng)規(guī)范,才能與時(shí)俱進(jìn),永葆青春?!昂5讚啤钡姆?wù)細(xì)則,成為中餐服務(wù)業(yè)的典范。“麥當(dāng)勞”的員工行為規(guī)范和產(chǎn)品加工流程成為西式餐飲的教父!這些經(jīng)典值得行業(yè)內(nèi)人士去學(xué)習(xí),去研究,去復(fù)制!
運(yùn)營(yíng)評(píng)估。某個(gè)特許連鎖加盟實(shí)體店的開(kāi)業(yè)評(píng)估很重要,決定其后期運(yùn)營(yíng)的成敗。此評(píng)估,每個(gè)品牌商都有其原則、標(biāo)準(zhǔn)和系統(tǒng)。包括當(dāng)?shù)氐南M(fèi)水平,人口規(guī)模,消費(fèi)習(xí)慣,地理位置,競(jìng)品運(yùn)營(yíng)情況,場(chǎng)地結(jié)構(gòu),經(jīng)營(yíng)者資質(zhì)以及經(jīng)營(yíng)水平和性格趨向、人脈資源等。在體系內(nèi)充分評(píng)估,把風(fēng)險(xiǎn)完全分類,并做好預(yù)案。如果風(fēng)險(xiǎn)較大,店面生存把握性不大的情況下,那么就要調(diào)整位置或者暫緩開(kāi)設(shè)。有些品牌商,只要有加盟者,就積極促成開(kāi)店,至于生存,那是上帝和加盟者的事了,那一套漂亮,縝密的運(yùn)營(yíng)規(guī)范如同《論語(yǔ)》一樣被塵封在資料夾內(nèi)。這是不負(fù)責(zé)任的發(fā)展加盟商的行為!有了初期的充分論證、評(píng)估,如果沒(méi)有非人為不可控制的因素,是不應(yīng)該有經(jīng)營(yíng)困難而導(dǎo)致關(guān)門的情況發(fā)生。
資源優(yōu)化。作為品牌商,要有相應(yīng)的市場(chǎng)資源來(lái)匹配店面運(yùn)營(yíng)。既然是連鎖運(yùn)營(yíng),就是一個(gè)整體。對(duì)于運(yùn)營(yíng)困難的店面就要多關(guān)注,多傾斜資源,以解決任何導(dǎo)致經(jīng)營(yíng)困難的問(wèn)題。既然開(kāi)了加盟店,就要抱著“一個(gè)都不能少”的態(tài)度,優(yōu)化統(tǒng)籌資源,實(shí)現(xiàn)所有店面的共同盈利!客流少,就從吸引客流的角度考慮促銷問(wèn)題;租金高,就可以考慮補(bǔ)貼租金或者補(bǔ)助搬遷費(fèi),也要保存店面,而不能因此而少了一個(gè)加盟店。如果是加盟商經(jīng)營(yíng)問(wèn)題,就可以考慮轉(zhuǎn)包經(jīng)營(yíng)者或者公司回購(gòu)成為直營(yíng)店等。“辦法總比困難多”,只要抱著解決問(wèn)題的態(tài)度,沒(méi)有解決不了的問(wèn)題。怎么會(huì)出現(xiàn)關(guān)門潮?當(dāng)然,品牌處于衰退期,已經(jīng)失去市場(chǎng)搏斗的勇氣,抱著撤退的態(tài)度,那么我們就沒(méi)必要探討了,讓這吶喊聲成為失敗者、盲進(jìn)者的悼詞去湊一場(chǎng)潮流的盛宴。世界本就簡(jiǎn)單,關(guān)鍵看你的態(tài)度!
絕味鴨脖在陜西導(dǎo)入連鎖經(jīng)營(yíng)模式,不到兩年時(shí)間開(kāi)店200多家,每天新鮮配送到每個(gè)實(shí)體店,現(xiàn)在,一個(gè)省的銷售規(guī)模已經(jīng)達(dá)到其他品牌制模式下全國(guó)的銷售規(guī)模。為了體現(xiàn)一體經(jīng)營(yíng),有加盟商選舉代表成立了“客戶經(jīng)營(yíng)委員會(huì)”,省區(qū)的市場(chǎng)決策要征求委員會(huì)的意見(jiàn)。一個(gè)商業(yè)模式竟然體現(xiàn)了極度民主的態(tài)度,其成功,是必然的。2012年的禽流感爆發(fā)期間,店面營(yíng)業(yè)額不足,品牌商勇敢面對(duì),拿出了店面租金補(bǔ)貼方案,使所有加盟商安穩(wěn)地渡過(guò)了行業(yè)危機(jī),一家店都沒(méi)有關(guān)門。絕味鴨脖在特許連鎖加盟行業(yè),并不是最好的,但是有其如此經(jīng)營(yíng)的態(tài)度,申請(qǐng)加盟者云集公司倒不是什么驚奇的事了。
隨著網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的迅猛發(fā)展,網(wǎng)絡(luò)成為一個(gè)重要的銷售渠道。電子商務(wù)的發(fā)展,促使傳統(tǒng)零售企業(yè)營(yíng)銷模式向網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷轉(zhuǎn)變,同時(shí),早期從網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營(yíng)起家的部分中小網(wǎng)店則因規(guī)模擴(kuò)大和經(jīng)營(yíng)品種的需求,走向網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營(yíng)與實(shí)體店銷售并軌的模式。基于網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷方式的商店,即網(wǎng)絡(luò)實(shí)體店的經(jīng)營(yíng)模式主要有兩種:一是,與傳統(tǒng)商店相同,與網(wǎng)絡(luò)店鋪關(guān)聯(lián)性較弱,店面設(shè)計(jì)以展示為主,無(wú)其他附屬功能區(qū),此類商店的室內(nèi)設(shè)計(jì)方法與傳統(tǒng)商店基本無(wú)異,可直接參照傳統(tǒng)商店設(shè)計(jì)方法。二是,與網(wǎng)絡(luò)店鋪聯(lián)系緊密,并在實(shí)體店內(nèi)部實(shí)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)后臺(tái)的操作工作,將傳統(tǒng)商品展示與現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)店鋪經(jīng)營(yíng)辦公結(jié)合起來(lái),實(shí)現(xiàn)展示服務(wù)與網(wǎng)絡(luò)辦公的一體化管理。這樣的網(wǎng)絡(luò)實(shí)體店在室內(nèi)設(shè)計(jì)內(nèi)容上必然比傳統(tǒng)店鋪有所增加,也是本文研究的重點(diǎn)。
2網(wǎng)絡(luò)實(shí)體店設(shè)計(jì)的新內(nèi)容
2.1展示區(qū)
商店的展示設(shè)計(jì)是通過(guò)品牌、風(fēng)格、空間、流線、色彩、材料、照明等多個(gè)方面的因素結(jié)合起來(lái),以實(shí)現(xiàn)和促進(jìn)商業(yè)活動(dòng)的進(jìn)行。新型網(wǎng)絡(luò)實(shí)體店的設(shè)計(jì),在展示設(shè)計(jì)中應(yīng)加入新興網(wǎng)絡(luò)元素。
(1)設(shè)計(jì)風(fēng)格。網(wǎng)絡(luò)實(shí)體店設(shè)計(jì)風(fēng)格應(yīng)與網(wǎng)店頁(yè)面設(shè)計(jì)風(fēng)格有一定呼應(yīng)?,F(xiàn)行中小型網(wǎng)店在經(jīng)營(yíng)部分商店有獨(dú)立品牌,部分僅從事某個(gè)門類、有一定風(fēng)格卻沒(méi)有固定品牌。前者設(shè)計(jì)中僅需根據(jù)傳統(tǒng)店面設(shè)計(jì)方法依據(jù)品牌特色和被設(shè)計(jì)方需求進(jìn)行設(shè)計(jì);后者則需要更多與被設(shè)計(jì)方溝通,更多地去分析選擇適合該網(wǎng)經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)的設(shè)計(jì)風(fēng)格。
(2)網(wǎng)絡(luò)新元素。網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷作為一種新生的購(gòu)物方式引領(lǐng)了新型的生活方式和全新的設(shè)計(jì)理念。店面設(shè)計(jì)中應(yīng)更多地從高科技、新潮流的角度入手,突出網(wǎng)絡(luò)實(shí)體店的特色。網(wǎng)絡(luò)實(shí)體店的展示區(qū)與傳統(tǒng)以實(shí)物為主的展示方式不同,除實(shí)物展示外,還應(yīng)配備多媒體展示區(qū)。多媒體展示分為實(shí)物圖片展示、網(wǎng)絡(luò)銷量與好評(píng)展示、特色推薦等方面,實(shí)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)瀏覽、實(shí)物挑選和購(gòu)買一體化。多媒體展示可以幫助之前未在網(wǎng)店瀏覽選定商品的客人,在店內(nèi)繼續(xù)瀏覽。這一區(qū)域的設(shè)置可以有效的減少實(shí)物的現(xiàn)場(chǎng)展示量,節(jié)省展示空間。同時(shí),可以將網(wǎng)店經(jīng)營(yíng)的正面宣傳快速傳達(dá)給顧客,起到網(wǎng)店帶動(dòng)實(shí)體店消費(fèi)的效果。
2.2辦公區(qū)
現(xiàn)代中小電商的發(fā)展已經(jīng)初具規(guī)模,從原先一個(gè)兩人在家里電腦前就可以從事網(wǎng)店經(jīng)營(yíng),發(fā)展成為具有售前、售中、售后一條龍完善服務(wù)的客服體系。工作人員的主要工作任務(wù)以網(wǎng)絡(luò)交流咨詢、解決問(wèn)題為主,故功能設(shè)計(jì)要求網(wǎng)絡(luò)實(shí)體店在空間設(shè)計(jì)中需要設(shè)置專門的辦公空間,并配置電腦、電話、打印機(jī)等基礎(chǔ)辦公設(shè)備。
2.3倉(cāng)儲(chǔ)與物流區(qū)
(1)貨物流線設(shè)計(jì)。倉(cāng)儲(chǔ)區(qū)域的流線設(shè)計(jì)既要與展示區(qū)聯(lián)系,便于展示區(qū)購(gòu)買人群的取貨;又要與物流活動(dòng)相聯(lián)系,便于進(jìn)出貨物。傳統(tǒng)店面?zhèn)}儲(chǔ)流線的貨品從進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)至零售完成,僅向展示區(qū)單向流動(dòng)。而網(wǎng)絡(luò)實(shí)體店的一個(gè)重要功能是需要將網(wǎng)絡(luò)店出售商品通過(guò)物流寄送給購(gòu)買者。在這一環(huán)節(jié)里,就增加了打包、寄送的過(guò)程。故網(wǎng)絡(luò)實(shí)體店的設(shè)計(jì)中應(yīng)該增加打包區(qū)域,并將此區(qū)域設(shè)計(jì)在靠近貨物出口處,便于快遞取貨??傮w流線設(shè)計(jì),在保證零售商品通道與貨物通道分開(kāi)的基礎(chǔ)上,貨物入口與打包發(fā)貨商品出口可共用同一通道,僅需在設(shè)計(jì)中保證貨物堆放區(qū)與打包區(qū)、商品展示區(qū)既相互聯(lián)系又互不干擾。
(2)空間利用。在流線區(qū)域設(shè)計(jì)基礎(chǔ)上,將縱向空間充分利用,最大限度地增加倉(cāng)儲(chǔ)量。對(duì)于層高達(dá)到5米以上的空間,可以考慮設(shè)計(jì)儲(chǔ)物隔層,將不常用貨品放置隔層里,下部空間可用于辦公。此外,倉(cāng)儲(chǔ)空間設(shè)計(jì)中,更需針對(duì)貨品的性質(zhì)、特點(diǎn)進(jìn)行設(shè)計(jì),充分利用縱向空間,合理選擇貨架貨箱,增加存貨量,提高取用效率。
2.4功能拓展
網(wǎng)絡(luò)實(shí)體店的功能與傳統(tǒng)店面的單一的展示功能相比,更為豐富,更像是一個(gè)功能的綜合體。除上文中論述的辦公、倉(cāng)儲(chǔ)以外,針對(duì)不同店鋪的實(shí)際情況,一些網(wǎng)絡(luò)實(shí)體店還有拓展設(shè)計(jì):影棚、生活區(qū)。
(1)影棚。中小型網(wǎng)店規(guī)模擴(kuò)大到實(shí)體店經(jīng)營(yíng),商品照片不可再盜用品牌官網(wǎng)或是其他店鋪圖片,所有商品圖片都必須自行拍攝。一般來(lái)說(shuō),為了降低成本,店家均自行拍攝,故網(wǎng)絡(luò)實(shí)體店設(shè)計(jì)中需要有專門的影棚區(qū)。影棚的大小和具體設(shè)計(jì)根據(jù)商店經(jīng)營(yíng)品種決定,一般幾個(gè)平方即可,有的甚至可以在打包臺(tái)上完成。影棚在網(wǎng)絡(luò)實(shí)體店中的位置靈活,一般靠近倉(cāng)庫(kù),空間不需采光,可封閉,也可半封閉。
(2)基本生活區(qū)。網(wǎng)店的客服在線時(shí)間一般到晚上10點(diǎn),有些甚至到凌晨。這樣的工作時(shí)間,在早期家庭網(wǎng)店的經(jīng)營(yíng)中,工作遲了也不受影響。到了網(wǎng)絡(luò)實(shí)體店經(jīng)營(yíng)時(shí)期,這樣的晚班客服通常會(huì)直接住在店內(nèi)。這種情況下,設(shè)置基本的員工休息房間就很有必要。設(shè)計(jì)根據(jù)實(shí)際需要而定,一般預(yù)留一個(gè)房間供員工使用。人多的時(shí),甚至可以使用上下床的設(shè)計(jì)。即使網(wǎng)絡(luò)實(shí)體店不安排宿舍的設(shè)計(jì),也應(yīng)設(shè)計(jì)簡(jiǎn)單的微波爐、電磁爐、電飯煲等廚房設(shè)備區(qū),滿足員工用餐需要??傮w來(lái)說(shuō),網(wǎng)絡(luò)實(shí)體店的室內(nèi)設(shè)計(jì),根據(jù)其功能分為前場(chǎng)后場(chǎng)兩大部分,前場(chǎng)為展示區(qū),設(shè)計(jì)以店面展示設(shè)計(jì)的方法為基礎(chǔ),增加網(wǎng)絡(luò)風(fēng)格、網(wǎng)絡(luò)新元素。后場(chǎng)遵循辦公設(shè)計(jì)的基本方法,根據(jù)網(wǎng)絡(luò)實(shí)體店的實(shí)際需求增加功能分區(qū)??臻g規(guī)劃設(shè)計(jì)中,將網(wǎng)絡(luò)實(shí)體店設(shè)計(jì)作為一個(gè)整體,統(tǒng)一布局,統(tǒng)一流線,統(tǒng)一風(fēng)格,在有限的空間內(nèi)實(shí)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)實(shí)體店的功能延伸與設(shè)計(jì)創(chuàng)新。
3網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷商店實(shí)體店與傳統(tǒng)店面設(shè)計(jì)對(duì)比案例分析
為了更好的闡述網(wǎng)絡(luò)實(shí)體店設(shè)計(jì)與傳統(tǒng)店面的不同,現(xiàn)選同一空間設(shè)計(jì)兩套方案。這是一個(gè)400㎡左右的服裝店,房型方正,給設(shè)計(jì)師較大的發(fā)揮空間。起初定位在一個(gè)較高端品牌的服裝店,整個(gè)空間以營(yíng)造高雅氣氛,刺激消費(fèi)為主基調(diào),故空間布局空間非常開(kāi)闊,功能設(shè)計(jì)由基礎(chǔ)展示,試衣,收銀,小型庫(kù)房,休息區(qū)組成。后以相同空間,設(shè)計(jì)為服裝網(wǎng)絡(luò)實(shí)體店,在原先基礎(chǔ)展示的功能上,添加了新的內(nèi)容。紅色部分為展示區(qū),黃色部分為辦公區(qū),藍(lán)色部分為倉(cāng)庫(kù)與物流區(qū)。展示區(qū)以弧線為基礎(chǔ)空間分割元素,劃分區(qū)域,彰顯女性柔美風(fēng)采??臻g設(shè)計(jì)較前一方案相比,更為緊湊,以弧線為基本設(shè)計(jì)形態(tài),將衣架設(shè)計(jì)交錯(cuò)其中,相映生輝。展示區(qū)增添網(wǎng)絡(luò)裝飾元素,如以網(wǎng)址為代表的logo背景墻設(shè)計(jì)、多媒體區(qū)設(shè)計(jì)等。根據(jù)該網(wǎng)絡(luò)實(shí)體店規(guī)模、業(yè)務(wù)需求和工作人數(shù),確定固定工作區(qū)人六人,活動(dòng)工作區(qū)兩人。固定工作區(qū)工作以網(wǎng)絡(luò)客服、信息圖片加工為主,活動(dòng)工作區(qū)以單據(jù)打印,物流交流等售后為主。在空間劃分上,固定工作區(qū)設(shè)置單獨(dú)房間,相對(duì)私密;活動(dòng)工作區(qū)靠近物流打包區(qū),方便單據(jù)打印后發(fā)貨。倉(cāng)儲(chǔ)與物流區(qū)設(shè)置上既與展示區(qū)連接,又與后門物流打包區(qū)想通,保證了貨物流線的通暢,相比以上兩案例,網(wǎng)絡(luò)實(shí)體店的設(shè)計(jì)功能更為完善,為網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營(yíng)提供了合理、方便、優(yōu)雅的環(huán)境。
4網(wǎng)絡(luò)實(shí)體店設(shè)計(jì)發(fā)展趨勢(shì)
破解餐飲消費(fèi)需求
秉承傳統(tǒng)引領(lǐng)時(shí)尚
作為第三代火鍋的領(lǐng)軍品牌,“渝派”火鍋吧開(kāi)創(chuàng)了時(shí)尚火鍋的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),改變了傳統(tǒng)火鍋的經(jīng)營(yíng)形式。
2004年初公司依托強(qiáng)大的研發(fā)和管理隊(duì)伍,經(jīng)過(guò)多年的市場(chǎng)調(diào)研和準(zhǔn)確的市場(chǎng)定位,結(jié)合餐飲市場(chǎng)發(fā)展的趨勢(shì),首家推出了“吧”概念火鍋,這一時(shí)尚的火鍋經(jīng)營(yíng)形式。她既保留了重慶傳統(tǒng)火鍋的經(jīng)典之處,又融入了“吧”的時(shí)尚餐飲概念,將傳統(tǒng)與現(xiàn)代、古典與時(shí)尚相融合,極大地滿足了人們“求新、求變、求異、求酷”的自然屬性。一經(jīng)面世,就受到了廣大消費(fèi)者的熱烈追捧,各大媒體紛紛報(bào)道,掀起了重慶火鍋的一場(chǎng)革命,被譽(yù)為重慶火鍋?zhàn)呦蚴澜绲男滦蜗蟆?/p>
在鍋底口味上,巴將軍在麻辣猛烈的紅湯火鍋中添加特制中藥,平衡了辣椒、花椒“燥辣干麻”的性味,使得火鍋口感醇和、麻辣適口。其最大的賣點(diǎn)在于鮮紅的湯底久燙不褪色、口味恒定、辣口不辣心,形成了完全現(xiàn)代意義的火鍋口味。2006年于重慶舉辦的全國(guó)規(guī)模最大的“春季糖酒交易會(huì)”上,“火鍋吧”作為重慶火鍋的唯一代表被選定為“指定現(xiàn)場(chǎng)供餐單位”,為200余萬(wàn)的參會(huì)客商提供了多口味的就餐服務(wù)。
就餐環(huán)境上,“渝派”火鍋吧時(shí)尚化的環(huán)境,流行的色調(diào),輕松愉悅的休閑氛圍,深得食客喜愛(ài)。重慶第一代火鍋是老灶火鍋,屬于大排檔式餐廳,環(huán)境嘈雜,存有衛(wèi)生隱患;重慶第二代火鍋在裝修上了檔次,店面大氣、格調(diào)厚重,雖然摒棄了大排檔形式,但投資大,成本回收慢。而第三代火鍋在裝飾裝修上更是推陳出新,加入時(shí)尚的流行元素,讓重慶火鍋從而變精變特。
少投資快回報(bào)
火鍋吧賺足時(shí)尚錢
火鍋吧是一種小投資、小規(guī)模、大收益、大回報(bào)的投資項(xiàng)目,更有利于初次進(jìn)入餐飲行業(yè)的投資者。從裝修上,以燈光和局部造型的原理營(yíng)造溫馨、時(shí)尚、浪漫的就餐氛圍,吸引了大量的學(xué)生消費(fèi)、聚會(huì)消費(fèi)和家庭消費(fèi)等。裝修相對(duì)厚重的古典文化裝修成本較低,而對(duì)店面環(huán)境的營(yíng)造效果卻是極佳的。
目前,渝派火鍋吧已覆蓋重慶、上海、江蘇、四川、河北、山西等省市,而且家家生意興隆。如重慶沙坪壩店,位于沙坪壩華宇廣場(chǎng),200多平方米,日營(yíng)業(yè)額就在1萬(wàn)元左右。火鍋吧投資小、風(fēng)險(xiǎn)低、回收快、回報(bào)大,任意組合最適宜的產(chǎn)品結(jié)構(gòu),還可以用流動(dòng)餐車的形式進(jìn)行火鍋快餐的經(jīng)營(yíng),增加了獲利渠道,打破火鍋中午經(jīng)營(yíng)較差的局面,真正讓火鍋經(jīng)營(yíng)實(shí)現(xiàn)全天候。
根據(jù)三年的實(shí)際經(jīng)營(yíng)統(tǒng)計(jì),通常一家約兩三百平方米的店,總投資約15萬(wàn)至20萬(wàn)元(含加盟費(fèi)、流動(dòng)金、裝修費(fèi)、設(shè)備費(fèi)、人工費(fèi)等),如平均消費(fèi)人數(shù)在150位左右,人均消費(fèi)20-25元,日營(yíng)業(yè)額有4000元左右,月?tīng)I(yíng)業(yè)額就是10萬(wàn)元左右,除去月?tīng)I(yíng)業(yè)毛利50%及費(fèi)用2.5萬(wàn)元,每月純利潤(rùn)就有三四萬(wàn)元,也就是說(shuō)在六個(gè)月左右即可收回投資。
鍋底豐富菜品出新
總部扶持輕松創(chuàng)業(yè)
公司開(kāi)發(fā)有多種豐富的鍋底與創(chuàng)新的菜品,讓盟商在不同的地區(qū)里、在不同的季節(jié)中、面對(duì)不同的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手時(shí),保證能夠應(yīng)時(shí)應(yīng)勢(shì)推出最適宜的鍋底與菜品及最佳的經(jīng)營(yíng)方案。
除傳統(tǒng)紅油鍋和清湯鍋外,火鍋吧還提供一系列鍋底產(chǎn)品,如:獨(dú)家推出的三花養(yǎng)顏鍋,精選三種食用花卉和獨(dú)特湯料熬制而成,湯味鮮美且美容養(yǎng)顏,是愛(ài)美女士的首選;一鍋二吃,風(fēng)味迥異的燒烤火鍋,在品嘗原有火鍋的同時(shí)可自行燒烤,是年輕人的最愛(ài);牛奶火鍋以富含鈣質(zhì)的牛奶作湯底,菜品經(jīng)牛奶浴后特別爽口,還能最充分的吸收營(yíng)養(yǎng),特別適合青少年、女性和中老年人食用……除此之外,還有綠色雙椒鍋、養(yǎng)生滋補(bǔ)鍋、魚火鍋、三清爽清油鍋等特色鍋底,加上特色菜品和小吃不下上百種美食,總部根據(jù)各店不同的情況,為加盟商量身打造最適宜經(jīng)營(yíng)的菜品結(jié)構(gòu)組合,讓小本創(chuàng)業(yè)者輕松成就財(cái)富夢(mèng)想。
巴將軍總部對(duì)加盟商本著負(fù)責(zé)到底,服務(wù)為本的經(jīng)營(yíng)原則,從店面選址的第一步就開(kāi)始進(jìn)行無(wú)償?shù)募用酥С?。加盟前總部派市?chǎng)專員前往意向加盟商當(dāng)?shù)剡M(jìn)行店面的選址評(píng)估與規(guī)劃,職業(yè)經(jīng)理人根據(jù)店面情況、市場(chǎng)環(huán)境及競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的經(jīng)營(yíng)狀況,為每一個(gè)加盟店量身打造最切實(shí)有效的經(jīng)營(yíng)方案。裝修前,在提供完善的設(shè)計(jì)施工圖外,還要著手為加盟商詳細(xì)分解資金、詳盡分析盈虧,讓每一分投入都明明白白清清楚楚,以實(shí)現(xiàn)用最小的投資去創(chuàng)造最大的利潤(rùn)。而后續(xù)服務(wù),公司不但要派出籌備小組協(xié)助加盟商進(jìn)行人員的招聘培訓(xùn)、物品的采購(gòu)、開(kāi)業(yè)的策劃宣傳、人員管理體系、成本監(jiān)控建設(shè)等一系列工作。還要派遣最少有五年以上工作經(jīng)驗(yàn)的專業(yè)調(diào)味人員、管理人員、營(yíng)銷人員長(zhǎng)期駐店支持。開(kāi)業(yè)后,除了常年有例行督導(dǎo)對(duì)加盟店進(jìn)行營(yíng)運(yùn)問(wèn)題的診斷與解決,保障加盟商在后期運(yùn)營(yíng)中暢通無(wú)阻外。還可以根據(jù)每個(gè)加盟店的定位不同開(kāi)發(fā)不同的菜品,鍋底,確保加盟店保持強(qiáng)勁的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力??傊?,切實(shí)做到讓加盟商明明白白加盟,輕輕松松賺錢。
地址:重慶市南岸區(qū)惠工路五號(hào)六樓 重慶巴將軍飲食文化發(fā)展有限公司
電話:023-62983655 66655779
年春節(jié)后,我依舊負(fù)責(zé)市場(chǎng)大廈的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)工作,在與翟經(jīng)理的配合下經(jīng)歷了節(jié)后淡季各商戶的經(jīng)營(yíng)困境租金難收、托管員工因季節(jié)性原因大量減員等很具挑戰(zhàn)性的問(wèn)題,通過(guò)這些問(wèn)題的解決,使自己對(duì)我市的服裝零售行情、市場(chǎng)大氣候的了解、及員工人事的管理有了迅速的提高。通過(guò)與各商戶的調(diào)解工作的接觸,協(xié)調(diào)能力得到了進(jìn)一步的鍛煉。為了適應(yīng)不斷變化的情況,配合公司的整體規(guī)劃對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行了一定的布局調(diào)整。月份市場(chǎng)超市開(kāi)始構(gòu)想到月份開(kāi)業(yè),自己全身心的投入到了籌建工作中,人員招聘、業(yè)務(wù)培訓(xùn)、貨架安裝、商品上架到日常經(jīng)營(yíng)維護(hù),在老總的關(guān)心下,公司各方的支持下,在劉總與李店的指導(dǎo)下,市場(chǎng)超市得以平穩(wěn)的發(fā)展與過(guò)渡,自己對(duì)超市最新的業(yè)務(wù)知識(shí)又得了系統(tǒng)的強(qiáng)化。
負(fù)責(zé)市場(chǎng)期間,盡力維護(hù)了各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的正常運(yùn)轉(zhuǎn),沒(méi)有發(fā)生意外的突發(fā)事件。但市場(chǎng)的整體潛力沒(méi)能全部發(fā)揮發(fā)來(lái)產(chǎn)生效益是事實(shí),雖然市場(chǎng)的發(fā)展有各方面的客觀環(huán)境不成熟的制約,但市場(chǎng)的潛力沒(méi)能全部發(fā)揮自己有很大的責(zé)任。這也顯出了自身能力的局限,這是在市場(chǎng)工作得到的最深刻認(rèn)識(shí)。同時(shí),市場(chǎng)各種困難壓力的經(jīng)歷,使自己的心理素質(zhì)得到極大的提高,面對(duì)再大的困難與壓力,我都不會(huì)退縮逃避,能夠從容冷靜的去面對(duì)解決,這是我在市場(chǎng)工作得到最大的收獲。
二、超市工作階段
月份因工作的需要,我被調(diào)到超市任店面經(jīng)理兼非食品經(jīng)理。在工作中加強(qiáng)商品管理與人員現(xiàn)場(chǎng)管理,實(shí)現(xiàn)業(yè)績(jī)的提升是貫穿各項(xiàng)工作的中心。