家禽養殖現狀精選(九篇)

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第1篇：家禽養殖現狀范文

1畜牧養殖業環境污染現狀

畜牧養殖業造成了嚴重的環境污染，它對環境的污染是全方面的。主要原因在于畜牧養殖主要集中在農村，農村生產結構落后，缺少養殖方式知識，缺乏保護環境的意識與觀念。同時使用落后的配套設施等，造成了家禽排出糞便處理不當，污染水源，污染空氣，最后威脅人類生命安全。

1.1空氣污染

畜牧養殖家禽糞便的不合理處理，產生了嚴重的空氣污染，各種糞便使空氣中充滿惡臭氣味，污染大氣環境。一方面，各種糞便不及時打掃清理，使家禽內粘膜受到刺激，引起各種不適癥狀，使家禽的體質下降，勞動功能受到削弱。另一方面，這種惡臭主要成分為NH3，氨易引起人類呼吸道的感染，極易患上咳嗽、氣管炎、支氣管炎等疾病。除此之外，各種糞便產生的氣體減少了空氣中氧氣的成分，使空氣中的CO2和CH4的成分大量增加。CO2的增加，是造成溫室效應的主要原因，同時也會造成動物缺氧的危害，使動物和人類呼吸困難，生態環境惡化。CH4的產生，使空氣中易燃氣體增加，使引發火災的可能性大大提高。

1.2水污染

家禽糞便中含有大量磷氮等微量元素，一旦進入地下水中，使水中的藻類植物大量生長，減少水中的氧氣含量，會造成地下水富營養化以及水中魚蝦的大量死亡。被污染的水源流入江河湖海中，擴大了污染的范圍。這種水源一旦被使用用來灌溉農田或作為飲用水，會嚴重危害農田和人類身體健康，降低了水體的使用功能。

1.3土壤污染

在畜牧養殖中，飼料中大多加入了添加劑，這種添加劑會在家禽新陳代謝時排出，一旦排出的糞便不經過處理就直接當作肥料加入到農田中，其中的藥物會滲透到土壤中，被農田吸收，造成土壤污染。同時，不處理的糞便會排放出氮氣，氮氣是引起酸雨的主要原因，農作物受酸雨腐蝕，并且土壤也會被酸雨污染，使土壤的肥力下降，不能使用。

1.4生物污染

畜牧養殖業中的家禽衛生情況嚴峻，極易產生污染病，從而產生各種病菌，諸如禽流感、結核病等，不僅會對經濟造成嚴重損失，還會影響周邊環境，傳染動植物以及人類，使人類面臨生命的威脅。除此之外，糞便污染農作物，一旦被人類食用，可能會出現中毒情況甚至死亡。因此，這對人類的健康是一個巨大的隱患。

2畜牧養殖環境污染治理對策

2.1做好糞便清理工作，實現生態良性循環

糞便的不及時清理是造成環境污染的主要原因，因此，要從根源出解決問題，使用有機飼料，保證飼料的質量。其次對家禽排出的糞便及時清理，降低糞便中的微量元素含量及糞便中的有害成分，從源頭上減少污染。之后可以使用化學處理法對家禽的糞便進行徹底的處理，如：高錳酸鉀處理法、微波處理法等。完全處理之后的糞便可以重新循環利用，如當作肥料還田、進行發酵用作沼氣或將糞便加工轉化為飼料等。這些方法不僅從根本上杜絕了環境污染，并且可以增加農民的額外收入，促進經濟的發展。

2.2優化生產結構，增加基礎設施

農村大多畜牧養殖設施簡陋，使用原始傳統的露天飼養法，養殖與清理的方法都不規范，造成對環境的嚴重污染，因此需要改變傳統的生產結構，大量投入資金，增加農村的基礎設施，對養殖范圍進行限定，縮小家禽的活動空間。如建立禽舍、農舍等。國家增加支持力度，為農村引入科技化機器，并提供專門人員進行指導，使生產結構朝著現代化專業化的方向發展。

2.3培養環保意識，健全法律法規

畜牧業造成環境污染的主要原因之一還在于養殖人員的知識水平有限，環保意識薄弱以及國家的法律法規制度不健全。因此要對養殖人員進行知識技能的培訓，同時要培養起他們保護環境、可持續發展的理念，在養殖中可以得到深入貫徹與實踐，在養殖與清理過程中嚴格把關，把每個環節都落到實處。國家還要加強監督與管理，完善法律法規，增加對該問題法律的制定，對畜牧業環境污染作明確的禁止規定，加大對環境污染的懲治力度，同時大力宣揚環保意識，使環保觀念深入人心。這對減少環境污染具有關鍵作用。

3結語

畜牧養殖帶來的環境污染日趨嚴重，我們必須對此加強管理力度，不僅要消除養殖業帶來的環境污染，還要投入科技轉變發展模式，使養殖業健康地發展，并帶動其他產業的發展，使其真正成為生態養殖。我們要將環保意識落到實處，實現經濟與環境雙面的可持續發展。

參考文獻

[1]彭里.禽畜糞便環境污染的產生及危害[N].家畜生態學報，2005，(4).

[2]萬孝康.家禽養殖污染及治理[N].中國畜牧報，2002，(03).

第2篇：家禽養殖現狀范文

關鍵詞：家禽；養殖；環境

1 家禽在生態養殖過程中環境管理的現狀

我國家禽養殖業的發展為我國的消費市場提供了大量的家禽產品。但在家禽養殖行業中也也存在著家禽食品安全和養殖污染的問題。家禽生態養殖是隨著養殖業的不斷發展而出現的，主要是針對傳統的家禽養殖業中出現大量的畜禽糞尿及廢棄物會對環境造成污染而采取的一種養殖新模式。生態養殖不僅能夠發揮養殖業優勢，而且能夠保護環境。因此生態養殖受到了越來越多養殖戶的認可，有利于養殖業的健康持續發展。在養殖的過程中保持生態環境不受破壞，維持養殖和生態之間的平衡發展，既要實現養殖的經濟價值，又要注重對自然資源的保護，維持整個生態平衡發展。根據調查資料顯示，目前家禽生態養殖的發展還處于一個比較落后的狀態，主要表現為生態養殖的模式單一、養殖過程中的環境管理不到位、生態養殖的技術更新難等等問題。這些問題的存在嚴重限制了我國家禽養殖業的進一步發展。

2 家禽養殖對環境的影響及管理措施

2.1 家禽養殖對環境的影響

隨著集約化養殖的迅猛發展，加上養殖企業資金有限，不重視環保，或相關設施未配套，家禽的糞便、污水、有害氣體、粉塵、噪音及死亡家禽等，將導致養殖場自身環境惡化同時也影響其周邊環境，對大氣、水源、土壤造成嚴重污染。

2.2 家禽養殖環境管理措施

2.2.1 減少家禽養殖污染措施

為從根本上解決由規模化養殖帶來的環境污染問題，各級政府部門應制定相關法律法規，使治污有法可依。同時采取營養措施，采用理想氨基酸平衡模式配制低粗蛋白質日糧以降低氮排泄量；使用對環境無污染的代謝調節劑，如酶制劑、酸制劑、微生態制劑、促生長劑和中草藥制劑等，以提高日糧營養素利用率和減少糞、尿、臭氣排泄量。藥物添加劑的使用必須規范，也提倡使用相應替代物，如益生素、酶制劑和天然中草藥等。盡可能少用或不用對人畜有害和對環境有污染的消毒藥物，如強堿、強酸和醛類等。

2.2.2 養殖場廢棄物的處理

病死禽和解剖病料必須做無害化處理，不得任其污染環境，造成人為的疾病傳播。養殖場自然死亡的家禽意味著有許多有機物需要我們從環保和生物安全角度來加以處理和應用。從生物學角度看焚燒法較為安全，但是其處理速度慢且成本高。掩埋和焚燒方法由于環境的因素，使用越來越少；堆肥法因其環保和成本低廉，已經被廣泛接受。死禽可以運出養殖場后予以利用，但是存在病原微生物擴散的威脅，不過在運輸至加工場之前，對家禽尸體作短時間冷處理貯存是非常有效的，另外也可在運輸前進行發酵處理，病原微生物在發酵過程中能被有效地殺死，發酵法被認為是運輸前在養禽場內處理死禽的一種經濟、可行、環保的方法。

在糞便的處理方面，如果管理不當，向土地排放動物糞便會危害環境。目前研究應用最多、最具發展前景的為生物處理法，即主要利用微生物生命過程把廢水中有機物轉化為新的微生物細胞和簡單元機物的形式，從而去除有機物、氮和磷等。雞糞直接或經過發酵、干燥、殺菌處理后喂養生存能力較強的魚；雞糞含有大量以非蛋白氮形式存在的粗蛋白，將其與全株玉米青貯并與牛羊飼料合理搭配，可獲得營養平衡、價格低廉的日糧。

2.2.3 家禽飼養模式與設施的改進

首先，飼養模式的轉變

我國水禽養殖技術落后，目前養殖普遍設施簡陋、環境差。而目前我國農村大力推廣的生態養殖模式為最大限度利用資源，而在有限的空間內將不同種的動物群體以飼料為紐帶串聯成一個循環鏈。這種生態養殖模式是把雙刃劍，人為的生產循環鏈改變了家禽的生長環境，給病原體傳播和某些病原體的重組變異增加了機會。強化飼養管理是防止傳染病的根本途徑。通過對不同養殖模式雞舍的溫度、氨氣濃度、死淘率進行比較，證明了標準化雞舍的以上指標明顯好于普通雞舍，標準化養殖是一種低成本、高效益的健康養殖模式。從養殖生產工藝上杜絕群體間的垂直和交叉感染已引起國外養殖界的高度重視。美國、加拿大、日本和韓國等實行“多點式”工藝，即養殖場之間采取多點建場的布局。這點我國應多加學習，特別是一些缺乏合理規劃、布局混亂、發病率高的地區。

其次，飼養設施的改進

第3篇：家禽養殖現狀范文

作為服務“三農”、服務地方經濟發展的農村金融主力軍，安徽省廣德農村合作銀行（下稱“廣德農合行”）首當其沖。針對此次H7N9新型禽流感疫情的持續蔓延，該行第一時間對轄內禽類養殖企業進行了走訪調研，聽取養殖戶的意見訴求，展開了對策研討和制定。

交易停滯，凍庫爆滿，

貸款風險顯現

目前廣德縣與廣德農合行有信貸業務往來的禽類企業共10家，涉及貸款金額9620萬元，目前均為正常貸款。但隨著H7N9疫情的蔓延，加之受市場經濟調節滯后性等因素的持續性影響，這類貸款的風險也在逐漸顯現和上升。

廣德縣強聯農業有限公司（下稱“強聯農業”）采用的是公司+農戶的養殖模式，公司位于邱村鎮梅泉村，目前尚有4萬只存欄雞亟待出售。隨著主要銷往地華東地區的幾個活禽交易市場的相繼關閉，這4萬只活雞只能繼續養著，每天飼料錢要近1萬元。強聯農業負責人周國勝說：“現在各地的凍庫基本上全部爆滿，即使有留存的凍庫，價位也是高得離譜，以目前的形勢判斷，還是先養一段時間，看看情況再說。”

不光是活禽交易冷清，禽類熟食加工也遭遇困境。安徽斌強鴨業有限公司（下稱“斌強鴨業”）成立于2007年9月，是一家集種禽繁育、苗鴨孵化、商品鴨飼養、屠宰、熟食加工、連鎖專賣于一體的農業產業化集團公司，屬省級農業產業化重點龍頭企業，公司產品主要銷往上海、浙江、江蘇、湖南、海南、廣東等地。

據公司負責人柳世梅透露，雖然他們加強了對肉鴨的防疫管理，但還是受到了一定的沖擊。原因就在于雖然新聞媒體一再報道，高溫消毒后的熟食可以放心食用，但公眾仍普遍心存疑慮，好在斌強鴨業的規模效應及時發揮了作用，公司產業鏈較長，并且擁有自己的凍庫，而且種禽孵化受H7N9的影響也相對較小，公司可隨時根據市場變化作出適當的戰略調整，避免造成大的風險。

“目前我們公司的肉鴨都很健康，沒有出現疫病，但近期收購明顯減少，公司同樣出現了損失，只能寄希望于H7N波趕緊過去。”柳世梅無奈地說道，但她表示，其實H7N9的來襲也并不是一無是處，通過此次考驗，禽類養殖和加工行業將很快進行一次重新洗牌，優勝劣汰，對于小型的養殖加工企業來說的確是一場災難，但對于像斌強鴨業這樣管理規范、供應鏈長的企業無疑又是一個發展機遇，應該辯證地看待這個問題。

日前，該縣有關部門正組織專家奔赴全縣各地養殖戶和養殖企業，詢問了解防控措施和養殖受損情況，指導防控工作。

禽類養殖企業的自救措施

此次H7N9新型禽流感強勢來襲，給家禽養殖企業幾乎帶來毀滅性的打擊。據廣德縣相關企業負責人介紹，他們主要采取了以下應對措施：

1.積極做好衛生防疫，加強養殖區和外環境的消毒工作，加強現場管理，尤其做好病死家禽的深埋處理。如強聯農業對進出的車輛和人員進行消毒，加大對養殖戶宣傳和技術指導，公司派專人到每家養殖戶講解具體的防控措施。

2.迅速減少養殖保有量，減少成本支出，將損失降到最低，靜觀市場變化。據養殖戶透露，當前正逢H7N9疫情的敏感期，家禽不宜急于出欄，盡量養著，否則極容易虧本。

3.為切實降養殖成本，多數企業采取了飼料自加工模式，減少了購買飼料的成本支出。如強聯農業就及時研制出成本較低的飼料，平均算下來，每天節約將近一半的成本。

4.面對當前主要銷售地活禽交易市場封閉的現狀，聯系有冷凍車間的屠宰場，采取屠宰加工、冷凍貯藏的處理方法，確保活禽不受病毒感染，等待疫情穩定后再銷售，降低企業損失。

當好企業的“醫生”和“保姆”

廣德農合行在深入了解禽類養殖企業的生存現狀后，及時召開信貸專項研討會，商量對策，主要有以下幾個方面：

1.預留專項信貸資金3000萬元，用于幫扶禽類企業渡過眼前難關，目前已投放1000萬元。2.給予受H7N9禽流感沖擊的家禽企業延期幫扶。對斌強鴨業、榮達禽業兩戶家禽企業給予延期一年的幫扶政策，涉及金額2500萬元。3.對部分家禽企業放款擔保條件予以幫扶，如對斌強鴨業采取動產抵押的擔保方式發放信貸資金1070萬元，切實降低信貸門檻。4.為下一步恢復正常生產奠定基礎，決定對存量企業貸款，在風險可控的前提下，給予正常發放，確保該類企業資金的正常運轉，新增客戶則積極做好政策引導，避免盲目擴張。5.給予禽類養殖企業貸款減費讓利的優惠政策，切實幫助該類企業減輕負擔。

為了更好地幫助禽類養殖企業應對此次疫情，廣德農合行向主管部門建議，H7N9禽流感疫情的強勢來襲，密切關注行業損失情況，開展損失評估；落實家禽業標準化生產措施，技術指導意見，推行健康養殖；加強科普宣傳，提振消費信心，促進家禽產業持續健康發展。政府部門除了加強對于H7N9型禽流感防控和醫療攻堅戰外，還應該加強對于從事禽類養殖以及相關產銷、生活鏈上的老百姓的關懷。

此外，在確保疫情信息公開的基礎上，做好宣傳，樹立國家有能力戰勝疫情的信心。加強對禽類養殖企業的管理和監督。做企業的“醫生”和“保姆”，例如加快新型疫苗的研發，加快地區大型屠宰加工基地的建設，確保禽類養殖企業的正常銷售渠道暢通。

盡快出臺相應政策，對養殖戶加強幫助和扶持，如指導防疫、減免稅收、減免攤位費等相關費用，保障從事禽類產銷人員的利益。

加強正面引導，結合醫療專家對H7N9型禽流感病毒的正確分析，積極指導老百姓正確、理性對待禽類飲食，促進禽類市場的恢復，最大限度地減輕禽類產銷百姓的損失。

第4篇：家禽養殖現狀范文

1.禽業生產現狀

隨著消費信心逐漸恢復,家禽養殖逐步回暖。但受去年養雞業的總體虧損和禽流感等疫情的影響,總體尚未步入正軌。

(1)價格依然低迷。前一階段鹽城養殖戶每千克良種雞蛋售價5.6元左右,比正常年份低1.2元左右/千克;肉雞售價在9元左右/千克,比正常年份低4元左右/千克。

(2)養殖效益下降。2008年春節以后,禽類市場價格持續低迷,飼養成本居高不下,造成禽類養殖效益下降直至虧損,其主要原因:一是禽蛋消費量明顯減少。與部分地區疫病流行、飼料中含有三聚氰胺等有關,造成了人們懼怕消費禽蛋的心理。二是飼養成本較高。飼料原料在2007年7月份開始猛漲,玉米價格每千克達到了1.8元,豆餅價格每千克達到了5.6元。目前飼料價格雖然有所下降,但仍在高位運行。三是供過于求。很多養殖戶2008年大幅度擴大產能,令供應量大幅增加。四是疫病流行。素有“禽蛋之鄉”的東臺市許河鎮,全鎮籠存蛋禽、肉用禽達到1000多萬只,而去年由于疫病流行,不得不大量撲殺,年底養禽數量銳減至300萬只左右。

(3)生產發展受阻,急劇萎縮。入春以后,不少養殖大戶受養雞賺錢不多和去年底禽流感疫情的影響,心里沒底,不敢輕易補欄,導致鹽城市一些孵坊的苗禽出現滯銷,部分孵坊不得不停止生產。建湖縣上岡鎮南莊村是鹽城市最大的孵禽專業村,一季度苗禽價格最低時苗雞每只僅售0.45元,苗鵝每只僅售2.50元,苗鴨每只僅售0.60元。東臺市許河鎮,目前養禽數量也只在350萬只,約比正常年份減少三分之二。根據所調查情況推算,全市養禽數量約比正常年份減少30%左右。

(4)禽業產值下降,影響農民增收。去年養雞業的總體虧損和去年底禽流感疫情,給人民生產生活及農民收入增長的發展帶來了不利影響。由于農民出售家禽及禽蛋的價格比正常情況要低10%,那么由于價格下跌將使每一農民減收90元以上。今年全市的家禽產品產量將減少20%以上。如果下半年苗禽投放量維持去年同期的水平,那么上半年鹽城市由于家禽飼養量減少將使每個農民減收140元以上。

2.家禽生產銷售中需要反思的問題

這次家禽生產急劇萎縮更深層次的原因,是有關方面對禽、蛋價格暴漲暴跌的漠視。政府有關部門往往過于關注城市消費終端以及豬肉出現的價格上漲,卻忽視農村禽、蛋生產環節價格暴漲暴跌釋放的供求信號,從而失去了為養禽戶提供彌足珍貴的信息和指導意見。

一是缺乏正確的信息引導養殖。調查中養殖戶反映,禽、蛋市場供求完全由市場調節,市場價格調節又具有盲目性及生產的趨利性,容易引起市場供求失衡。當禽、蛋價格持續下降、行情低迷時,養殖戶喪失信心,造成一些地區大量拋售家禽,空欄不補等現象出現;當禽、蛋價格不斷上漲時,養殖戶又一哄而上,爭相補欄。

二是政策扶持力度不夠。這是多數龍頭企業也是農民向政府呼吁最強烈的一個問題。就養殖企業而言,國家級農業龍頭企業享受的政策與一般養殖企業一樣,不利于體現扶優、扶強、扶大。龍頭企業產品質量標準要求高,檢驗檢疫的費用高,與一般養殖企業或養殖戶未處同一起跑線競爭。如果投入低回報,很難吸引更多的人才和資金進入養禽業龍頭企業。此外存在商檢部門、技術質量監督部門和衛生防疫部門重復檢查、重復收費的問題。農產品在流通環節中產品運輸關卡多,收費多,雖然一些地方開通了“綠色通道”,但基本是區域性、季節性的。

三是疫病防控力度不夠。禽、蛋產品價格的漲跌很大程度上是受“禽病”影響所致,“老病未去,新病又起”,雞場防疫和社會化防疫工作力度有待進一步加強。同時,在市場低迷的情況下,部分雞場為節約成本而放松防疫工作,容易導致價格高峰逐漸到來而疫病流行高峰也同時來臨的局面。

四是對禽、蛋等農產品儲備庫建設重視不夠。原商業部撤銷后,國內基本不再進行禽、蛋等農產品儲備庫建設,從而導致各級政府不能有效地調節供求、平抑物價、保障供給。國務院總理曾在2007年11月14日主持召開的國務院常務會議上,要求大中城市加強消費品貨源組織和產銷銜接,要保持一定數量的肉禽蛋奶儲備。但做到這一要求的城市為數并不多。

3.家禽生產預期判斷

目前市場上禽蛋價格雖有所回升,但仍在盈虧平衡點附近。近年來,禽蛋的盈虧周期已經由過去兩年一個周期縮短為一年左右。本輪周期性波動何時才能恢復正常,要看各地的具體情況而定。禽蛋價格回升上行會激發養雞戶,尤其是養雞大戶的積極性,增加養雞數量。隨著飼養的增多,禽蛋產量的增加,禽蛋供應偏緊的局面將緩解,禽蛋價格將有所回落,但不會回落到上年的低谷水平。從調查的情況來看,近期禽蛋供應量雖然偏緊,但能維持基本的供應,價格可能會出現小幅波動,短期內難以大幅回落,但要繼續大幅上漲也不易,估計禽蛋價格將上漲到一定價位后會持續到9月份,預計今年國慶前后,全國禽蛋的供應偏緊情況將有所緩解,明年元旦有望逐漸恢復到正常價位。

4.家禽生產的發展方向

(1)培育規模養殖企業,提高生產效率。當前家禽飼養主要還是以分散經營為主,規模養殖的比例偏小,存在以下幾個方面的不足:一是管理粗放。二是飼養技術含量不高。三是單體飼養成本高。四是市場風險承受能力弱。規模飼養戶存欄家禽可處于不同的生產周期,市場是根據家禽生產和銷售情況而不停地上下波動的,這對于規模飼養戶而言,可通過控制出欄量、調節仔成禽比例等手段控制市場的風險;散養戶的存欄量少,存欄家禽基本代表一個生產周期,若本期行市吃緊則虧損就無法避免了。

(2)培植壯大龍頭企業,實現經營產業化。要把家禽產業做大做強,必須學習先進經驗,加大對本地企業的扶持力度;著力引進培植龍頭企業,要通過招商引資,迅速引進種禽生產、家禽加工、飼料生產三大類企業落戶鹽城;加快基地與龍頭企業的對接,要幫助龍頭企業與養殖戶建立緊密的合作關系,大力推行“龍頭企業+基地+現代養殖戶+標準化生產”的產業化經營模式。

(3)優化生產結構,對總量進行控制。近幾年來,有些企業由于承受不了市場大幅波動的而時常發生退出養禽行業,得以生存的企業也因為市場的異常波動影響了正常的經營活動。為了避免這一現象,農牧業部門有必要對行業發展制定整體規劃。畜牧主管部門和行業協會要從源頭上控制祖代肉種雞的進口規模,敦促在養祖代種雞準時淘汰,杜絕超齡服役。同時適度提高祖代種雞企業準入門檻,確保父母代種雞的數量和質量都能滿足市場需求。

第5篇：家禽養殖現狀范文

關鍵詞：京津冀 肉雞產業 布局發展

中圖分類號：F316.3 文獻標識碼：A

文章編號：1004-4914（2016）12-071-03

隨著經濟社會的不斷發展和物質生活水平的不斷提高，人們對家禽產品的需求在不斷增加，不斷推進著家禽養殖業在農業發展中的地位和作用。而肉雞產業是我國目前畜禽業中產業化經營程度最高且帶動性最強的產業，已成為推動我國畜禽行業增長的領軍力量。經過不斷的發展壯大，肉雞產業已初具規模，并且肉雞飼養經濟價值高，與營養價值之比也十分優越。此外，肉雞的產業化發展不僅解決了農村勞動力就業的問題，還在不斷地改善著養殖者的生活質量，提高了養殖者的經濟收入，迎合國家方針政策，在農業經濟的發展過程中起著至關重要的作用。但是目前我國的肉雞產業發展與國際先進水平還存在著一定的差距，并且在國內的不同類型禽肉間也存在著競爭，因而想要順利應對日益增長的國內外需求與競爭，首先就要優化產業布局，改善發展模式。我國肉雞業能否在新的市場環境下持續發展，關系到我國農業的發展和農村經濟結構的調整，以及農民增收等諸多問題。因此，對肉雞產業與布局發展研究有著十分重要的現實意義。

一、我國肉雞產業現狀

（一）肉雞產業整體現狀

首先，在養殖規模上，據2015年最新調查數據顯示，我國肉雞行業祖代在產存欄中白羽肉雞95.13萬套，黃羽肉雞132.50萬套；父母代在產存欄中白羽肉雞4456.21萬套，黃羽肉雞3561.11萬套；商品代雛苗全年供應量中白羽肉雞45億只，黃羽肉雞40.11億只；而商品代存欄/出欄中白羽肉雞42.83億只，黃羽肉雞37.30億只。預計2016年肉雞累計出欄量將達60.9億只，同比將增長2.41%。

在產量比上，2015年雞肉在總禽肉產量中占60.64%，白羽肉雞在總雞肉產量中占56.78%，黃羽肉雞占27.27%，817小型肉雞占5.29%，其余則為淘汰蛋雞。

在效益情況方面，目前白羽肉雞祖代量較少，父母代充足，全行業開始進入盈利期；而黃羽肉雞市場較為波動，導致效益下滑。

（二）環境因素不斷制約著肉雞生產

由于相當一部分養殖者（場/戶）忽視廢污處理環節，嚴重導致很多養殖區域的環境污染日益嚴重。隨著肉雞養殖產業規模的不斷擴大，各大養殖場所之間的交叉污染情況也越發嚴重，生態環境日益惡劣，對人民生活及可持續發展的環境造成了極大威脅。近些年，我國環境保護相關部門逐漸增強了對養殖污染的管理措施，《畜禽規模養殖污染防治條例》于2014年1月1日正式頒布實施，充分體現了國家對養殖污染問題的重視。

（三）產能過剩制約產業發展

近些年，我國肉雞產業出現了產能過剩的問題，典型代表則為白羽肉雞行業，白羽肉雞產業接連向集約化發展，大型集團的形式在產業中所占比重不斷加大。各養殖場為了自身能夠快速擴張，盲目地全力擴大生產，忽視市場信號，引種量暴漲，直接導致供大于求。

二、京津冀肉雞產業發展與布局現狀

我國畜禽養殖行業正在從散戶型逐漸向規模產業化進行過渡。在不斷發展的過程中，有農民增收及效益提高的喜悅，也有因為環境污染等問題而造成的傷害和困擾。因此，筆者對當下京津冀地區肉雞產業的發展及產業布局進行了探究。

在產業布局前，我們往往要考慮發展產業所在地域的各方面承載能力，所^的肉雞產業承載力，即是肉雞養殖所占用的自然資源承載力和自然環境承載力合并演化而來的理論。它是指一定區域在一定時期內，在確保資源合理開發和利用，確保生態環境良性循環的條件下，肉雞養殖所需的資源和環境所能承載的人口數量及相應的經濟社會總量的能力。它將研究資源、環境同人類的經濟、社會活動相互匹配與適應的關系。產業承載力大小除受產業資源環境制約外，還受產業經濟發展水平、產業結構特點、科技水平、人口數量與質量等多種因素的影響。因此，可以將其作為衡量一個產業可持續發展的重要標志，并揭示產業發展中存在的主要問題。

在上述衡量產業承載力的諸多因素中，環境與可持續作為重要因素，迎合著當今的社會發展，在近幾年來尤其得到重視。從黨和國家的政策層面，我們也不難發現呈現著越發重視對環境保護的監督與控制的趨勢，自2014年開始陸續出臺了一系列嚴格的環境政策，具體見下表：

自2015年“史上最嚴環境保護法”出臺以來，我國各省市部門嚴查環境污染問題，北京市作為我國首都，更是要起到模范帶頭作用。然而，這直接對家禽養殖業產生了沖擊，也影響著北京市內的家禽產業布局。

目前，京津冀協同發展的趨勢已經上升到國家戰略高度，這一變化意味著對北京、天津及河北來說要明確各自的功能定位，加快產業轉移，促進三地的分工協作。北京市要疏解其非首都功能，重中之重便是落腳于產業的轉移。而對河北來說，通過有效的承接產業轉移，對加快其省內的各產業升級，促進全省各產業的轉型都有著一定的促進作用。

在我們的實地調查過程中，我們也發現，隨著北京市及天津市等發展重點城市中環境保護政策不斷嚴格要求以及可持續發展的生態要求等諸多方面條例限制，目前京津冀肉雞產業大多集中于河北。

在此之前，京津冀肉雞產業主要分布于河北省石家莊，滄州，承德，保定，邯鄲等地；北京市密云區，平谷區，順義區和大興區等地；天津市靜海縣，寧河縣及薊縣等地。然而，目前在北京市嚴格的環境控制高壓政策下，京津冀三地的肉雞產業大多逐步流向河北省。以2014年底最新的統計數據來分析，河北省家禽年出欄59.627億只，產量也占到京津冀的80%以上，無疑為京津冀肉雞產業的生產集中區。

通過對近十年的數據分析，我們可以看出，京津冀地區畜牧業的分工日益明確，特別是肉雞產業協作日益加強，但是在財政、行政管理、以及產業發展水平等方面，限制了肉雞產業的協同發展。

由于京津地區經濟發達，財政、技術等方面支持肉雞業的力度較大，使得發展肉雞業所需的技術、資金等生產要素不斷向兩地集中，其肉雞品種、屠宰加工、飼料獸藥等高附加值的產業得到了快速的發展。相比較而言，處在周邊的河北省土地和飼料原料等較為豐富，但經濟比較遲緩，只能被動承擔起肉雞產業鏈中中低端產業的轉移，呈現京津冀肉雞產業差異化明顯，限制了肉雞產業的協同發展。

三、京津冀肉雞產業發展對策及布局建議

（一）產業發展對策

1.樹立并推廣一線肉雞品牌，實現產品多元化。成功的品牌建立對產品的推廣起著極大的推動作用，并且對新市場的開拓也有促進效用。大型養殖場可進一步規劃促進自己的品牌推廣，而小型養殖場及養殖戶可選擇與已經完善的大型禽肉品牌，如華都、峪口等進行合作，保證遵守大型品牌商的品質協定，從源頭衛生到營養，從生產到追溯，從口味到口感，以品質、安全、口味三方面制勝綜合打造一線品牌。

此外，養殖者及廠商還可將北京傳統文化和北京特色產品相融合，借助地理標志平臺，通過知識產權保護的手段，提升北京油雞的市場競爭力和經濟效益。

禽產品作為功能性食物的優良載體，具有很好的市場前景，隨著老齡化臨近，健康將成為市民對禽產品的主要需求，此外通過功能性禽產品的開發可以減少對未來公共醫療體系的壓力，具有很好的市場發展前景，并且有助于實現禽產品的多元化，廣泛化。

2.三地發揮各自優勢，建立協同合作模式。京津冀三地作為三個不同發展方向，不同層級的地區，可根據其各自的優勢實現綜合利用以達到協同合作，共贏發展的目的。例如北京市作為首都，乃文化經濟政治的中心，北京作為“科技創新中心”和“國際交往中心”具有明顯的區位優勢，但是單純地通過技術輸血很難占據產業的技術高地，必須通過自主創新，形成獨有的技術體系。

3.從供給側推動肉雞產業改革，嚴把質量關。隨著我國經濟的發展，居民對消費品的需求產生了巨大的變化，消費需求的方向正在轉變并升級。供給和需求的錯位成為當前消費市場不景氣的主要因素。這迫切需要肉雞企業從供給側思考產業發展方向，認真思考消費者的真正需求，供消費者之所求，避免一方面生產出來的產品為過度供給或者無用供給，而另一方面消費者需要的產品卻又缺乏供給。此外，肉雞及產品適應于所有消費群體，不會被消費者所排斥，消費者所真正排斥的，往往是缺乏安全保障的抗生素雞、激素雞。因此，肉雞行業應協力共同努力構建低抗甚至無抗肉雞飼養模式，嚴格保障肉雞產品質量，創造消費者可以放心的消費環境。

肉雞產業想要實現創新發展，必須要通過提高產品質量，走高端路線，通過高效益贏得高利潤，不求數量但求質量的戰略途徑穩定市場份額，從而全方位增強市場競爭力；對于以白羽肉雞生產為主的京津冀三地而言，面對強勁的競爭對手及環境，務必要通過質量為先戰略沖出市場。

（二）布局建議

1.堅持環境及可持續發展為先原則。各養殖戶及養殖場相關負責人應堅持在養殖環節兼顧環境保護原則，因此各地區相關環保部門應努力實施政策，例如加大對肉雞養殖者處理廢污的獎勵及補貼的力度，幫助養殖者逐漸認同并遵守國家出臺的各項嚴格的環保政策。使得肉雞養殖廢污處置的管理從一般到逐漸嚴格，促使養殖者逐漸適應。因此，地方政府應重視肉雞產養殖的規劃引導，幫助養殖者制訂從生產選址，規范生產再到糞污排放一條龍的環境保護措施，引導肉雞生產與資源環境的協調發展。肉雞養殖龍頭企業、養殖場（戶）要對加強對廢污處理的認識，對肉雞養殖過程中的糞便、污水等污廢物進行合理利用和處理。

綜上所述，今后肉雞產業應將環境友好作（下轉第74頁）（上接第72頁）為第一要素進行區域布局。

2.注重區位條件及市場需求。隨著肉雞養殖業市場化程度的不斷深化，市場需求信息亦對肉雞產業布局產生了重要的影響，逐漸成為影響產業集聚及布局的重要因素之一。近些年隨著我國城鎮化水平提高以及人民生活水平的提高，人民購買力隨之上升，對禽肉的需求在不斷增加。同時，肉雞養殖業的發展與加工業的發展是密不可分的，欲提高養殖亦或加工規模的效益都要通過資本，技術及勞動力來實現。在京津冀大區域內，河北省勞動力資源最為豐富且價廉，高速公路直接連接北京市區及天津市區，區位條件優越。并且，肉雞產業集中于河北省一方面能輻射到面積廣闊的全省，另一方面對北京天津市場的供應及配送也十分方便。

3.注重京津冀地區各自身的優勢互補。京津冀地區各地區以自身優勢資源為依托，順應肉雞產業協同發展的大方向，遵循“有所為，有所不為”和實現“生產生態，協調發展”的原則，優化京津冀地區肉雞產業的生產布局。北京市要發揮高新技術和資金優勢，引領肉雞品種選育和科技創新；天津市要發揮區域優勢，承接肉雞產業科技成果的轉化工作，以提升肉雞產品屠宰與加工水平；河北省應依托豐富的飼料原料和土地資源有事，建設優質肉雞產品生產基地建設。

[基金目：本文得到“2016年北京農學院學位與研究生教育改革與發展項目（Research Fund for Academic Degree & Graduate Education of Beijing University of Agriculture）”、“16科創-科基-哲社基地-北京新農村建設研究基地（市級）-李華”、“家禽產業技術體系北京市創新團隊（項目號：BAIC04-2016）”項目經費資助。]

參考文獻：

[1] 李紅發.肉雞業現狀及發展趨勢[J].中國畜禽種業，2007（02）

[2] 韓國省，趙聘.我國家禽養殖現狀與發展趨勢研究[J].河南農業，2012（06）

[3] 吳林.科學調整廣東禽業生產布局[J].中國禽業導刊，2007（10）

（作者單位：北京農學院經管學院 北京 102206）

第6篇：家禽養殖現狀范文

近年來，我市按照“穩定發展生豬，突出發展小家禽、兔，積極發展草食牲畜”的工作思路，從抓試驗、示范入手，緊緊圍繞畜禽優良品種的推廣應用、無規定動物疫病區建設、畜牧業服務體系服務功能完善等方面開展工作，推動了全市畜牧業由耗糧型向節糧型、由數量型向質量型、由分戶生產向集約化生產轉變，加快了我市畜牧業生產的發展。

（一）耗糧型生豬生產數量下降

全市生豬出欄量由1995年的125萬頭下降到202019年末的100萬頭左右，并穩定在該水平；生豬產值占畜牧業產值由1995年的78.2％下降至67.6％。

（二）以肉兔、雞、肉鴨、肉鵝為主的小家禽繼續呈現大發展的態勢

1998年全市小家禽出欄突破1000萬只以后，我市小家禽畜的出欄量以年遞增100—150萬只左右的速度增長，年增長率達到9.3％。到去年底止小家禽畜出欄已達1474.1萬只，由于節糧型的禽畜迅速發展，其畜禽產值已經占畜牧產值的23.8％。

（三）規范化、集約化養殖迅猛發展

近三年來，我市新辦規模畜禽養殖企業達26家，現有生豬養殖專業戶181戶，禽類養殖專業戶228戶，出欄肉兔100只以上的68戶，養殖100只以上的肉羊養殖場13戶。其中，正州養殖公司目前存欄優質的PIC父母代種豬近4000頭，年產優質五系配套PIC仔豬近10頭；江津市渝欣牧業公司屬市外企業，該公司投資建成了兩年存欄達600只的南江黃羊和金堂黑山羊種羊場。

（四）禽畜養殖業與其他產業相結合，延長產業鏈，減少養殖風險的新型生產模式開始出現

目前，我市出現了，釀造＋養豬、堰塘養魚＋養鴨、種植業＋養殖業等生產模式，在發展養殖同時，也發展了相關產業，極大促進了地方經濟發展，較好地推動了我市畜牧業的發展。

二、我市畜牧業發展中存在的主要問題

通過調查和外出考察，我市的畜牧業發展速度在逐漸減緩，與周邊發展較好的區市縣相比差距逐漸拉大，很難發揮畜牧業在我市農村經濟中支柱產業的作用。

（一）全市畜牧業發展速度減緩，與部分發展好的區市縣相比有明顯差距

近年來由于外出打工人員增多，農村家庭養殖業逐漸減少，養豬成本增加等多種因素，使得我市畜牧業產值占農業總產值的比例逐年下降，全市畜牧業產值由1996年占農業總產值的40.41％下降到2019年的32.40％。2019年重慶市畜牧業產值占農業總產值的比例為42％，合川、開縣畜牧業產值占農業總產值比例分別為45％和41.3％，而我市分別比合川市、開縣低17和13.3個百分點，比重慶市平均水平低9.6個百分點。

（二）全市種植業和養殖業比例不相適應

近年來，市委、市府在進行農業結構調整過程中對種植業發展給予了高度重視，但放松了對畜牧業發展的關注，同時由于屠宰稅停征、生豬價格下降和禽流感等因素，導致地方政府對畜牧業的發展重視不夠，資金投入有所減少，導致農民養豬和發展畜禽積極性降低，使得畜牧業出現下滑趨勢。隨著種植業的快速發展，養殖業也應得到較快的發展，種植業需要大量的有機肥，由于沒有種植業和養殖業的同步發展，使得部分種植大戶要到外地收購有機肥，增加了種植業的成本，同樣不利于種植業的發展。

第7篇：家禽養殖現狀范文

關鍵詞：家禽；耐藥性；大腸桿菌病；藥物治療

0 引言

在我國，家禽大腸桿菌的耐藥性調查較多，而且出于對食品安全問題的關注，大多省份出現了自行調研、某些生物技術公司的調研等，通過公布的結果分析，在京津冀地區、四川、江蘇、東北一帶、廣東等各個城市與區域存在約占80%以上的抗菌藥物，對大腸桿菌產生了耐藥性，因此，在相關政策的推動下也淘汰了諸多藥品，然而由于獸藥市場的混亂、二重與三重類的耐藥菌株的逐漸上升等，也進一步推動了人們對整個市場的關注。所以，應該增加研究與分析，提高改善能力。以下就對主題展開具體說明。

1 概述

目前，在我國政府大力推動畜牧業發展的情況下，養殖規模得到了極大的推動，無論在養殖的規模、水平上均有所提升；用藥習慣也隨之發生了極大的變動；從一般的調研結果來看，在不同的城市或地區，大腸桿菌的耐藥性也表現出不同的差異。比如，在山東、廣東地區，雞養殖規模化較早，因而耐藥性相對較強；另一方面，新藥治療的效果也并不是完全的優于舊藥，所以，整個市場的情況表明，家禽大腸桿菌耐藥性的問題比較嚴重，而且，從調研可以看出其具備相當的復雜性。

2 臨床癥狀分析

首先，在新的時期，耐藥性大腸桿菌多發，變異株出現，共同導致了諸多新癥狀。比如：以生產周期方面分析，此類病癥的范圍越來越大，而且，在類型上大多研究者意見相左，如小腸球蟲病、腸炎、腹膜型大腸桿菌病、支原體病與大腸桿菌的混合感染、禽流感等。在本次研究中，由于誤診多發生于霉菌素感染，可以將其定義為禽菌毒素綜合癥。

其次，從癥狀方面看，集中于排飼料便、色黃、有腸黏膜、狀如胡蘿卜、食量下降等；通常認為是小腸球蟲病繼發型腸炎，給予治療后，有效果，但易出現反復發作，徹底性差。

另一種癥狀表殃為尿酸鹽呈黃色，正常情況下呈純白色；當禽類病情嚴重時，則會出現糊狀、泄殖腔附近粘有糞便，為黃糊狀，伴有呼吸道癥狀。治療中以支原體感染進行處理，效果不佳。

另外，從呼吸道癥狀方面分析，存在咳嗽、聲音嘶啞、易出現打噴、噎食；從解剖方面看，氣囊渾濁，有增厚現象，內有干酪物，呈黃色，此時，其呼吸轉型是以胸式轉向腹式；因此，可以判定其腸系膜存在氣泡，應用腹膜型大腸桿菌病治療，效果不明顯。

其它癥狀如熄燈后，夜有聲傳出，似貓叫，應用呼吸道藥物、大腸桿菌類藥物均無效果；當出現含食量突降，雞類產蛋量下降、蛋殼呈白、軟蛋少時，也表現有黃稀便，有時會造成死亡，從解剖看，全身存在出血點、眼瞼、下腭有腫脹現象。多在夏秋季節多發，通常按照新城疫、禽流感進行處理，但由于接種疫苗存在不謹慎的問題，多會造成死亡率的上升。

從注意事項方面看，需要進行區別的是，雞新城疫的流行特點分布于全年，在初春、秋冬季節交替過程，易多發；從傳染方面看，病死雞是基礎性的傳染源，當正常狀況下，健康雞接觸到病死雞的糞便、排泄物、分泌物、尸體、同飼料或共水源時，即會進一步通過呼吸道、眼結膜、消化道感染而引起病發；所以，從治療后的死亡結果可以判定其并非此類疾病。

3 治療藥物

1、綜合規劃展開治療

首先，對大腸桿菌類疾病進行分類匯總、癥狀對應性區別與分辨，可以透過現代化的數據庫分析法來達到對這方面問題的細化；重點在于對于各種治療案例的分析，以便增加經驗與防治效果；另一方面，應該將理論、實踐進行互動與修正，以此提高對各類疾病的全面、真實的認知，提升鑒定水平。

其次，在家禽養殖行業內掀起正確的針對大腸桿菌疾病的預防知識宣傳，使更多的業內與業外人士獲得治療方法與手段，在疾病發生的第一時間，做好隔離、預防、用藥、消毒等的同步性，以此將傳染控制在萌芽階段；尤其是根據相關治療進行傳染性與非傳染性的區分，減少可能造成的恐慌。

第三，構建大腸桿菌的防治機制，通過一系列規定、制度，構建起一個具備從認知、了解、預防、診治、檢查等到安全保障的完善機制，從而提升現代養殖場在疾病診治方面的水平，從而形成系統性的診治方案與模式。

2、藥物治療

首先，優選三代頭孢類藥物，一般以10到15mg/kg水為準；針對胸腔感染、腹腔感染、全身感染分別選取不同的藥物，針對性的如對應的頭孢噻呋鈉、多黏菌素，頭孢哌酮、左旋氧氟沙星，頭孢曲松鈉等。具體如下表1所示。

其次，用藥原則方面有三大點需要注意，分別是用藥時間、飲水量、水溫；在用藥時間方面，最好選擇早晨，以6到8點為宜，因為在此時，大腸桿菌的細胞壁處于薄弱時，因此，根據這個原則分析，可以更好的使藥物發揮更大的效力；從飲水量方面看，若按照全天時間計，則應該選擇一天的1/5、1/6為宜，因為在這種情況下，通過集中制藥的效果比較明顯；從水溫方面分析，則應該選擇的溫度宜取25度到30度范圍，因為在這種溫度下藥物的溶解比較好，所以，吸收也相對能有所增加。

4 結束語

總之，在進行藥物治療的同時，也應該看到近年來各種新型技術與管理方法的應用，比如，一些大型的養雞場已經出現了新的管理模式，也實現了現代化的養殖分工等，但是，相對于較小范圍的中型或者農村養殖戶來講，這種大規模的資金成本投入還是有一定的困難，加上在技術專業方面的知識欠缺，也是導致其未采用這種現代化發展之路的因素之一，所以，在家禽養殖以及相關疾病的預防與治療，需要從總體上進行科學考量，以便通過現代、科學、有效、細致、集中等管理措施與方法全面改善養殖行業的現狀，將其帶入到一個更新的層次或養殖水平。

參考文獻：

第8篇：家禽養殖現狀范文

一、健康養殖的概念

健康養殖以保護動物健康、保護人類健康、生產安全營養的畜產品為目的，最終以無公害畜牧業的生產為結果。健康養殖生產的產品必須被社會接受，是質量安全可靠，無公害的畜產品，是具有較高經濟效益的生產模式，對于資源的開發利用是良性的，其生產模式應該是可持續的，對于環境的影響是有限的，它體現了現代畜牧業的經濟、生態和社會效益的高度統一。

二、__縣健康養殖的生產現狀

1、畜牧業生產散養戶在減少，養殖規模在擴大。各類規模大戶在不斷涌現，全縣目前有豬、牛、羊、禽、魚等大戶4670個，每年以超過12%的速度在增長。

2、傳統飼養方式在減少，科技含量在提高。以前養豬為肥田，現在養豬為賺錢。現在，人們從事畜牧業生產一是注重引進新品種和經濟雜交；二是注意科學營養、科學配方；三是注重防疫消毒、驅蟲、綜合防治；四是注重數量時更注重質量，綠色食品、有機食品意識在加強；五是在注重經濟效益的同時，更注重人的身體健康、產品安全。

3、不良的飼養習慣在減少，環境保護意識在加強。原來養家畜家禽，亂拋亂放，到處是糞便，形成了臟、亂、差的人居環境。現在畜牧業養殖提倡標準化、生態化、健康養殖，豬沼漁、糞沼果、生豬發酵床模式，已被廣大養殖戶所采用推廣，在經濟發展的同時，更加注重人居環境的優美。

4、小而全的模式在減少，專業生產的小區在增加。以前，每家每戶象動物院，什么都養，什么都有，要數量沒數量，要質量沒有質量。現在不僅發展了專業大戶，還形成了專業小區和一批龍頭企業，畜牧業生產正朝著標準化、規范化、健康化方向發展。

縱觀全縣養殖業發展的現狀，筆者認為，當前還存在健康養殖觀念比較滯后、動物疫病防控難度加大、養殖污染現象有所上升、消毒意識比較淡薄、飼養管理體系不夠完善等問題。要推行健康養殖，就必須解決好這些問題。

三、推行養殖業健康發展的有效措施

1、推行健康養殖，把安全生產放在首位。一是健全和落實重大動物疫病防控責任體系，保證動物生長安全，產業健康發展；二是加強標準化生產，嚴格產地環境和養殖投入品使用安全，進一步規范獸藥、飼料、飼料添加劑等畜、禽、魚使用產品行為；三是對畜產品生產、收購、儲運、銷售、加工各環節實行全過程監管。

2、改進養殖方式，提升養殖業生產水平。按照高產、優質、高效、生態、安全的要求，加快轉變養殖生產方式，大力發展節約型養殖業、循環養殖業、生態養殖業，加強生態環境保護。養殖業要逐漸實現從數量型向質量型，從粗放型向集約型，從粗加工型向精深加工型，從自然繁殖型向人工授精型，從排放污染型向生態安全型過度轉變。

3、突出規模化飼養，提高養殖業生產效益。發展規模化養殖須從三個方面著手：一是壯大龍頭產業，充分發揮其龍頭帶動作用；二是發展特色、優勢產業帶，建立養殖小區，實現一鄉一品、一村一品；三是培植規模養殖大戶，加強養殖大戶建設。

4、著力發展品種改良，提高養殖產品質量。充分利用__縣獨特的品種、草場資源優勢，進一步壯大肉牛品改產業。同時，加大生豬、馬頭羊、家禽品種改良，逐步形成__特有的畜禽品改體系和優勢特色產業，達到提高產品質量的目的。

5、大力發展加工業，延長養殖產業鏈條。要突出發展畜、禽、魚產品加工，延伸產業鏈條，增強發展后勁。同時建立健全市場流通體系，減免銷售環節收費，長期實行“綠色通道”，促進產業發展。

第9篇：家禽養殖現狀范文

一、積極配合街道政府關于本轄區的泔水豬的清理和整治工作

我街道毗鄰市區,幾年以來外來養殖戶紛紛涌入本街道,今年年初我街道就有養殖戶222戶,豬存欄達到39769頭,外來養殖戶全部以飯店、企業的泔水為原料,而泔水中易繁殖各種病原菌且來源復雜,直接用未經加工處理的泔水飼養生豬,不僅給生豬業帶來了一定的疾病風險,且給肉食品的安全上市帶來了一定的隱患,而外來養殖戶的泔水往往在養殖場周圍隨意擺放,造成蒼蠅滿天飛,進一步引起病原菌的繁殖和傳播,而這些生豬的糞便、尿基本屬于無處理無利用狀態,這些因素造成街道的環境臟、亂、差。

我站積極配合街道政府關于泔水豬的清理和整治工作，主要以宣傳和引導、干預相結合的方式開展,首先本站檢疫員分片分區對全街道的養殖戶進行排查摸底調查登記,對于以泔水為主的生豬養殖戶進行重點地宣傳,讓他們知道泔水養殖的危害性。并積極配合街道政府進行聯合執法活動，對非法養殖進行堅決地打擊和取締，通過這些卓有成效地行動，取得了滿意地成效，截至目前為止，泔水養殖戶基本全部離開了本轄區，目前只剩下養殖戶30戶，存欄5920頭，他們飼養生豬都是以飼料為主。

二、狠抓動物防疫工作,確保畜牧業的健康穩定

1.上半年畜牧業發展現狀

大力發展畜牧業,不僅可以豐富老百姓的菜籃子,促進農村經濟的發展,增加農民的經濟收入,對縮短城鄉差距都有積極意義。因此各級政府一直很重視畜牧業的生產發展。

上半年我街道生豬養殖47669頭,出欄41749頭,規模養殖戶30戶,肉雞規模養殖戶6戶,共養殖19450羽,出欄15150羽,肉鵝規模養殖戶6戶，共養殖13150羽，出欄9150羽，蛋鴨規模養殖戶4戶，存欄4420羽，肉鴨規模養殖戶1戶，存欄600羽，上半年出欄2000羽。規模奶牛場1戶，存欄奶牛148頭。

2．著力做好動物免疫工作

做好各種重大動物疫病的免疫工作,可以有效地預防和控制重大動物疫病的發生，降低養殖業的疫病風險。因此做好免疫工作，對于促進畜牧業的健康穩定發展具有積極意義。我站根據上級要求，重點開展了以口蹄疫、豬瘟、高致病性藍耳病、新城疫、禽流感這五種重大動物疫病的強制免疫工作，通過我站工作人員和廣大養殖戶的共同努力，這五種疫病免疫密度達到了100%，豬鏈球菌達到了80%以上，

3.加強動物免疫抗體的監測工作

按照區農業局的監測計劃和要求,我站高標準嚴要求完成采血送檢工作,根據區局的免疫抗體的檢測結果,第一時間告知養殖戶,對于免疫抗體不理想的畜禽,及時通知養殖戶進行補免。通過以檢促防的方式，提高我街道畜禽的免疫密度，減少重大動物疫病的發病率。

三、加強檢疫檢測監管工作,確保肉食品的安全上市.

1.加強產地檢疫工作

產地檢疫關系到肉食品的安全上市,關系到重大動物疫病的防控,因此把好產地檢疫關,是我們檢疫員的職責。我站檢疫員分片分區開展產地檢疫工作，接到養殖戶的報檢電話，不管刮風下雨，在第一時間到達養殖場，按照檢疫章程進行檢疫，先查看免疫檔案,分別進行群體和個體臨床檢查,同時按比例開展瘦肉精檢測,全部符合要求,才出具產地檢疫合證明,上半年共報檢460次。

2．加強屠宰檢疫工作

豬肉質量安全關系到人民群眾的身體健康和生命安全，關系經濟健康發展和社會穩定，關系到全面落實科學發展觀和構建社會主義和諧社會。因此我們一直把屠宰檢疫工作當作重中之重，半年來，我們認真貫徹落實《生豬屠宰條例》,實行24小時值班制,建立長效的管理機制。上半年，按生豬瘦肉精檢測抽檢比例10%，萊克多巴胺抽檢比例5%,在重要節假日期間,瘦肉精和萊克多巴胺抽檢比例分別上升至15%和10%,共完成瘦肉精檢測份,萊克多巴胺份，無“陽性”生豬出現,共屠宰檢疫25091頭。a

3．加強對畜禽養殖場、獸藥經營部、農貿市場、飼料廠的監管工作

我站監管人員定期深入養殖場，發放《致全區畜禽養殖戶的一封信》和江蘇省人大常委會頒布的《關于在畜禽生產中違禁藥物的決定》等法律法規資料，提高養殖戶的安全養殖意識，并對養殖場是否使用違禁藥物和非法添加劑進行檢查，確保我街道畜牧業生產的安全穩定。