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【關(guān)鍵詞】養(yǎng)殖業(yè);農(nóng)村;發(fā)展;經(jīng)濟(jì)
農(nóng)村養(yǎng)殖業(yè)在發(fā)展中遇到取不到相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)效率,出現(xiàn)虧損的現(xiàn)象。養(yǎng)殖者自身素質(zhì)低,文化水平差,還自以為是,缺乏政府的引導(dǎo)和支持的困境。針對這些困境提出一下措施,提高對養(yǎng)殖業(yè)的認(rèn)識,提高經(jīng)濟(jì)效益,在學(xué)習(xí)中掌握實(shí)際的技術(shù),政府加以支持和引導(dǎo)。相信通過學(xué)習(xí)和實(shí)際努力會取得好的進(jìn)展和發(fā)展,讓農(nóng)村養(yǎng)殖業(yè)做到真正為人民和國家服務(wù),更好帶動更方面的發(fā)展。
1 當(dāng)今養(yǎng)殖業(yè)在發(fā)展中遇到的各方面困境
(1)取不到相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)效率,甚至出現(xiàn)虧損的現(xiàn)象。在當(dāng)今的農(nóng)村養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展中由于資金投入不大、廠地投入也不大導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)效率得不到相應(yīng)的回報。很多投資者都改變了投資方向,人們很難通過發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)改善經(jīng)濟(jì)狀況。所以要想取得好的經(jīng)濟(jì)效益要求投資者擴(kuò)大經(jīng)營范圍,讓品種擴(kuò)大,數(shù)量擴(kuò)大,在不斷學(xué)習(xí)和發(fā)展中取得好的成果。在發(fā)展中并不是投入大就會取得大的效益,還會出現(xiàn)虧損的現(xiàn)象,由于出現(xiàn)自然災(zāi)害或養(yǎng)殖物出現(xiàn)疾病導(dǎo)致養(yǎng)殖物成群病死會使投資者出現(xiàn)虧損。同時養(yǎng)植物的價格也可能隨著行情大幅度的降價,這也導(dǎo)致養(yǎng)殖業(yè)出現(xiàn)虧損現(xiàn)象。很多養(yǎng)殖者養(yǎng)殖技術(shù)不過關(guān),導(dǎo)致養(yǎng)殖的家禽出現(xiàn)疾病并得不到好的治療瀕臨死亡。這些人為及自然災(zāi)害的存在讓養(yǎng)殖業(yè)出現(xiàn)了困境,大批養(yǎng)殖者放棄農(nóng)村養(yǎng)殖業(yè)投入其他行業(yè),同時養(yǎng)殖者的思想跟不上現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展,致使此行業(yè)出現(xiàn)赤字,不利于農(nóng)業(yè)的正常運(yùn)營。
(2)養(yǎng)殖者自身素質(zhì)低,文化水平差,還自以為是。在養(yǎng)殖中,養(yǎng)殖者素質(zhì)偏低,文化水平低導(dǎo)致專業(yè)水平相對低下,無法使養(yǎng)殖業(yè)得到技術(shù)上的相應(yīng)回報。很多養(yǎng)殖者都是文盲,素質(zhì)低使養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展脫離了其它行業(yè)的幫襯,使養(yǎng)殖只是簡單方式上的養(yǎng)殖脫離了與其他農(nóng)業(yè)的相關(guān)聯(lián)系,沒有同醫(yī)學(xué)營銷學(xué)進(jìn)行相應(yīng)的聯(lián)系,導(dǎo)致養(yǎng)殖品種出現(xiàn)疾病銷售方面得不到擴(kuò)展。很多經(jīng)營者不注重養(yǎng)殖環(huán)境,環(huán)境不衛(wèi)生,出現(xiàn)傳染病,對相關(guān)疾病沒有進(jìn)行預(yù)防,這一系列的詬病讓養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展出現(xiàn)短路現(xiàn)象。一些養(yǎng)殖者還自以為是,認(rèn)為自己的知識和能力可以達(dá)到養(yǎng)殖的要求,不虛心學(xué)習(xí),不積極與外界進(jìn)行學(xué)術(shù)溝通。這一些列的原因致使養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展前景受到制約,很多養(yǎng)殖者受到自身的約束使養(yǎng)殖出現(xiàn)問題。
(3)缺乏政府的引導(dǎo)和支持。在養(yǎng)殖過程中,養(yǎng)殖者缺乏政府的引導(dǎo),政府沒有對養(yǎng)殖者講解養(yǎng)殖技術(shù),使養(yǎng)殖技術(shù)不過關(guān),或技術(shù)的種類太少,達(dá)不到養(yǎng)殖要求。政府沒有重視對小成本養(yǎng)殖業(yè)的關(guān)注,也沒有給予養(yǎng)殖業(yè)過多的支持,導(dǎo)致養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展靠自身小范圍的努力,自身的努力是不夠的,需要政府的認(rèn)知。同時政府沒有投入過大的關(guān)注這也導(dǎo)致很多部門及群眾對養(yǎng)殖業(yè)不是十分的了解,導(dǎo)致把養(yǎng)殖業(yè)當(dāng)事業(yè)來發(fā)展的人很少,缺乏大的前景,相關(guān)專業(yè)也沒為養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展進(jìn)行技術(shù)協(xié)作,讓原本就微薄的養(yǎng)殖業(yè)停步不前。政府沒有針對養(yǎng)殖業(yè)進(jìn)行成熟的技術(shù)支持,有的搞形象工程,只是形式上支持沒有深入投入資本以及技術(shù)的引導(dǎo)和支持。
2 針對發(fā)展困境提出的措施
(1)提高認(rèn)識,從而經(jīng)濟(jì)效益達(dá)標(biāo)。在農(nóng)村養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展中要提高認(rèn)識,認(rèn)識在發(fā)展中的困境,首先清楚發(fā)展要對資金、技術(shù)、廠地進(jìn)行合理的投資,把不合乎發(fā)展規(guī)則的要點(diǎn)進(jìn)行改正。同時要關(guān)心時事,關(guān)心大環(huán)境對養(yǎng)殖業(yè)的要求,對自然危害進(jìn)行防范,對家禽的治療水平要達(dá)到標(biāo)準(zhǔn),同時關(guān)心市場價格,完善基本信息。當(dāng)出現(xiàn)疾病時要控制好疫情,把疫情控制在最小的范圍內(nèi),家禽的治療要跟得上發(fā)展,對家禽的身體狀況要跟蹤了解,在病情不嚴(yán)重的時候就要治療,關(guān)心市場的需求,哪些家禽需求大就多投入資本,要跟得上形式需要,同時思想要跟得上形式,對那些大的廠子和經(jīng)營好的企業(yè)要學(xué)習(xí),學(xué)習(xí)他們的發(fā)展思想,廠子的投入一定要適應(yīng)發(fā)展規(guī)模,只有與規(guī)模和相適應(yīng)才能取得效益。廠子要對設(shè)備進(jìn)行購置,廠主要對檢測設(shè)備進(jìn)行購買,隨時檢測隨時發(fā)現(xiàn)問題,隨時采取措施,讓不合理出現(xiàn)在萌芽中就得到補(bǔ)救,讓經(jīng)濟(jì)效率達(dá)到最高發(fā)展水平,成就農(nóng)村養(yǎng)殖業(yè)的高度發(fā)展。
(2)在學(xué)習(xí)中掌握實(shí)用的技術(shù)。養(yǎng)殖者要提高自身的素質(zhì)和文化水平,對養(yǎng)殖的技術(shù)進(jìn)行學(xué)習(xí)和了解。對相關(guān)與養(yǎng)殖業(yè)有關(guān)的專業(yè)進(jìn)行學(xué)習(xí),讓素質(zhì)和思想層面得到提高。學(xué)習(xí)相關(guān)醫(yī)學(xué)方面的知識,把疾病控制到可以治療的范圍。還要學(xué)習(xí)營銷學(xué),把營銷做好做大,把養(yǎng)殖環(huán)境搞好,對那些養(yǎng)殖中出現(xiàn)的問題進(jìn)行控制。養(yǎng)殖者不要自以為是,認(rèn)為自己對養(yǎng)殖業(yè)很懂,應(yīng)當(dāng)多學(xué)習(xí)相關(guān)的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)。聘請相關(guān)的養(yǎng)殖專家對實(shí)地進(jìn)行講解,加強(qiáng)與養(yǎng)殖專家的學(xué)習(xí)與溝通,并且雇用一些對養(yǎng)殖專業(yè)了解的人員進(jìn)行工作。進(jìn)行長期的培訓(xùn)開展座談會讓培訓(xùn)老師進(jìn)行培訓(xùn),訂閱資料,在網(wǎng)上也可以進(jìn)行學(xué)習(xí),長期把學(xué)習(xí)堅持下來。采用先進(jìn)的技術(shù),與國際水平持平,定期到國企或國外進(jìn)行學(xué)習(xí),讓技術(shù)水平得到長遠(yuǎn)的發(fā)展,持之以恒的努力會取得好的發(fā)展,為農(nóng)村養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展做到不斷更新技術(shù),通過技術(shù)取得突破。對養(yǎng)殖中的環(huán)境要科學(xué)化,加強(qiáng)庭院管理,讓家禽有生長空間,提高家禽的生長速度,加強(qiáng)對家禽的衛(wèi)生管理,它們吃的食物它們的窩一定要適合生長。同時嚴(yán)控禽類病傳染人類,要在健康的環(huán)境下提高技術(shù)水平,讓農(nóng)村養(yǎng)殖業(yè)在健康中發(fā)展,讓企業(yè)在良性下發(fā)展,讓農(nóng)村養(yǎng)殖業(yè)突破技術(shù)困境,取得最大的成功。
(3)政府重視加以支持。在農(nóng)村養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展中,政府要加強(qiáng)重視并加以引導(dǎo)。政府加大對養(yǎng)殖業(yè)的宣傳,讓社會各界對養(yǎng)殖業(yè)有個好的認(rèn)識,引導(dǎo)不規(guī)則企業(yè)成為正規(guī)的企業(yè),加強(qiáng)對小企業(yè)引導(dǎo),資金的引導(dǎo)、技術(shù)的引導(dǎo)。讓養(yǎng)殖主投入正確的資金,技術(shù)達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。不要搞形象工程,要深入實(shí)際,深入層次的進(jìn)行幫助。并加強(qiáng)監(jiān)督對那些管理凌亂的廠子和衛(wèi)生不合格的企業(yè)限期整改。通過不同形式的組織進(jìn)行引導(dǎo),既不能大包大攬也不能推卸責(zé)任。政府要認(rèn)清職責(zé),認(rèn)清自己的引導(dǎo)對企業(yè)的作用,不能代替企業(yè)去生產(chǎn),要合理的管理,合理的引導(dǎo)。對那些不配合的企業(yè)要進(jìn)行懲罰對那些配合的企業(yè)進(jìn)行獎勵,多樹立典型,讓其它企業(yè)對優(yōu)秀企業(yè)進(jìn)行學(xué)習(xí)。要傳遞好的信息、好的市場情報,通過宏觀調(diào)控來發(fā)展養(yǎng)殖業(yè),讓養(yǎng)殖業(yè)在政府監(jiān)管下更好的運(yùn)行、更合理的運(yùn)行,取得做大的效益,為養(yǎng)殖業(yè)乃至農(nóng)業(yè)服務(wù)。
3 總結(jié)
在當(dāng)今的發(fā)展中,畜牧業(yè)取得了很好的成績,也存在各種問題,我們應(yīng)辯證的看待,讓農(nóng)村養(yǎng)殖業(yè)更好的為我國的政治文化經(jīng)濟(jì)服務(wù),在好的發(fā)展?fàn)顩r下更好的運(yùn)營,既取得經(jīng)濟(jì)效益又更好為其它產(chǎn)業(yè)服務(wù),做到提高其它產(chǎn)業(yè)的作用。用我們的雙手讓農(nóng)村養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展飄紅,讓技術(shù)領(lǐng)先,效益領(lǐng)先,政府監(jiān)管領(lǐng)先,從而真正意義上做大做強(qiáng),服務(wù)社會。
【關(guān)鍵詞】家禽養(yǎng)殖經(jīng)營 新形勢變化 調(diào)整思路 健康可持續(xù)發(fā)展 對策措施
How to actualize reformation in order to develop in adversity for the poultry cultivation proprietor
Meng Yu
【Abstract】Affected by Euramerican financial crisis, the world economic in has also been affected in a different degree. As one side of the social economic, our Chinese poultry cultivation industry has not avoided it. Facing this new situation, the poultry cultivation proprietor should actualize reform to get the decisive developing occasion in adversity.
【Keywords】Poultry cultivation Change of new situation Adjusting train of thoughts Healthy and continuable development Countermeasure and measure
受歐美金融危機(jī)影響,世界各地經(jīng)濟(jì)不同程度地受到波及和影響,作為社會經(jīng)濟(jì)的一個方面,我國家禽養(yǎng)殖業(yè)也未能幸免。面對這種新形勢,家禽養(yǎng)殖經(jīng)營者該如何實(shí)施變革以求得逆境中的發(fā)展先機(jī)呢?
1.面臨的形勢變化。當(dāng)前,隨著我國宏觀調(diào)控力度不斷加大,許多家禽養(yǎng)殖經(jīng)營單位和經(jīng)營者正面臨著嚴(yán)峻挑戰(zhàn),諸如“融資難”、“銷售難”、“市場差”、“風(fēng)險大”等各種各樣的不利因素紛至沓來,交相互織,從而催生了市場疲軟、成本上升、企業(yè)競爭加劇、發(fā)展環(huán)境趨差、發(fā)展后勁乏力等新問題的出現(xiàn)。尤其是家禽養(yǎng)殖經(jīng)營企業(yè)在這方面的問題更顯突出,物價上漲過快,使飼養(yǎng)原材料等養(yǎng)殖成本增加,這一切就相應(yīng)造成了企業(yè)的生存壓力加大。龍頭企業(yè)數(shù)量少、規(guī)模小、實(shí)力弱、組織化程度低,抵御市場風(fēng)險的能力不強(qiáng)。生存的壓力前所未有,主要表現(xiàn)在以下幾個方面。
1.1 雞苗和雞肉價格暴跌。進(jìn)入2009年以來,父母代種雛由前階段的25.00元/套暴跌為9.00元/套左右,下跌177.38%;商品雛的價格由前階段的3.00元/只左右暴跌為0.9元/只左右,下跌233.33%;毛雞價格由9.00元/千克左右暴跌為7.00元/千克左右,下跌28.57%;肉雞出口受阻,副產(chǎn)品進(jìn)口居高不下,使種雞和肉雞養(yǎng)殖戶嚴(yán)重虧損。
1.2 雞肉產(chǎn)品消費(fèi)放緩。全球經(jīng)濟(jì)不景氣直接導(dǎo)致國內(nèi)企業(yè)生產(chǎn)萎縮,訂單減少,出口減少,企業(yè)出現(xiàn)停產(chǎn)、半停產(chǎn)狀態(tài),從而,嚴(yán)重影響社會工礦企業(yè)團(tuán)體消費(fèi)對雞肉的需求。
1.3 “三聚氰胺”事件影響?zhàn)B雞產(chǎn)業(yè)鏈。前階段受“三鹿”奶粉和“大連”問題雞蛋事件的嚴(yán)重影響,使肉雞加工廠對市場前景產(chǎn)生恐慌而停止收雞,導(dǎo)致養(yǎng)雞農(nóng)戶“賣雞”難,使種雞業(yè)苗雞滯銷造成整個肉雞產(chǎn)業(yè)鏈銷售不暢。
1.4 合同違約率增加。受目前市場行情影響,養(yǎng)殖場所訂苗雞合同不能全部兌現(xiàn),有的要求取消合同,有的要求降價處理;有的要求減少進(jìn)雞數(shù)等,家禽業(yè)的生產(chǎn)計劃被嚴(yán)重打亂,無奈之下把部分種雞提前淘汰,同時把部分種雛作商品苗雞處理,造成了一定的經(jīng)濟(jì)損失。
1.5 資金周轉(zhuǎn)困難。前幾年,各養(yǎng)禽企業(yè)抓住機(jī)遇,調(diào)整規(guī)模,開發(fā)新品,取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益,由于目前攤子較大,抗風(fēng)險能力不強(qiáng),每天生產(chǎn)支出費(fèi)用較高,資金周轉(zhuǎn)在非常時期較為困難。
2.家禽養(yǎng)殖經(jīng)營的調(diào)整思路。
2.1 拓寬籌資渠道,解決“融資難”問題。產(chǎn)業(yè)要發(fā)展,資金是關(guān)鍵。資金緊缺是制約家禽養(yǎng)殖經(jīng)營發(fā)展的重要瓶頸。近年來大部分資金都流向了城市,流向了房地產(chǎn)業(yè)、建材業(yè)、證券業(yè)等行業(yè)及其下游產(chǎn)業(yè),而對農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)尤其是畜牧業(yè)除國家的扶持資金外基本上是微乎其微。因此,我們要在繼續(xù)積極爭取財政資金、項(xiàng)目資金并發(fā)揮其導(dǎo)向作用的前提下,進(jìn)一步加強(qiáng)招商引資工作力度,廣泛吸納民間資本、金融信貸資本及外資,還可以通過股份合作興辦實(shí)體,擴(kuò)大經(jīng)濟(jì)收入,增強(qiáng)造血功能,拓寬融資渠道,形成風(fēng)險共擔(dān)、利益并存的多元化家禽業(yè)投資格局,從而促進(jìn)家禽產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
2.2 優(yōu)化發(fā)展環(huán)境,解決“環(huán)境差”問題。優(yōu)化發(fā)展環(huán)境主要做好兩個方面的工作,一是優(yōu)化投資環(huán)境,要加強(qiáng)政府部門各方面的工作整治,在行政審批、行政執(zhí)法、行政管理等方面給家禽養(yǎng)殖經(jīng)營者最大的便利和實(shí)惠,繼續(xù)加強(qiáng)招商引資,引進(jìn)和培育專業(yè)人才,鼓勵全民創(chuàng)業(yè)。二是要改善服務(wù)環(huán)境。畜牧主管部門要做好調(diào)查研究,提供信息、搞好指導(dǎo),推進(jìn)服務(wù)質(zhì)效的提高。生產(chǎn)部門要不斷研制開發(fā)新產(chǎn)品,為養(yǎng)殖提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。加工企業(yè)要盡早與養(yǎng)殖農(nóng)戶簽訂收購合同,科技部門要積極做好技術(shù)服務(wù)。各部門要通力合作,共同促進(jìn)家禽產(chǎn)業(yè)全面協(xié)調(diào)可持續(xù)發(fā)展。要大力宣傳相關(guān)的法律、法規(guī),維護(hù)家禽生產(chǎn)、流通秩序,為家禽業(yè)發(fā)展保駕護(hù)航。
2.3 健全行業(yè)管理,解決“風(fēng)險大”問題。建立養(yǎng)殖專業(yè)合作社是目前家禽業(yè)行之有效的行業(yè)管理措施。一方面,要集中農(nóng)村各養(yǎng)殖大戶的物資和智慧,建立家禽專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織。同時,進(jìn)一步搞好農(nóng)村土地經(jīng)營權(quán)的合理有序流轉(zhuǎn),向養(yǎng)殖大戶及專業(yè)合作社集中,建立風(fēng)險共擔(dān)、利益均沾的經(jīng)營管理機(jī)制,充分發(fā)揮行業(yè)自律和經(jīng)濟(jì)互補(bǔ)的作用,形成合力,共同防范和抵御各種市場風(fēng)險,帶領(lǐng)養(yǎng)殖戶走共同富裕之路。另一方面,養(yǎng)殖企業(yè)也必須走“強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合”之路,按照“公司+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式,整合資源,形成規(guī)模,增強(qiáng)企業(yè)核心競爭力。
2.4 加強(qiáng)市場開發(fā),解決“市場差”問題。市場開發(fā)方面主要搞好兩大市場的建設(shè),一是國內(nèi)市場。目前國內(nèi)市場對禽產(chǎn)品的消費(fèi)需求尚不旺盛,尤其是農(nóng)村市場需求始終處于原始的疲軟狀態(tài),供給十分充足與需求很不旺盛的矛盾,導(dǎo)致禽產(chǎn)品消費(fèi)無法維持高增長。作為家禽企業(yè)來說,一方面要搞好禽產(chǎn)品的消費(fèi)與引導(dǎo)。既要宣傳禽產(chǎn)品的營養(yǎng)價值與食用安全,又要強(qiáng)調(diào)禽肉文化的滲透。另一方面,要搞好國內(nèi)市場開發(fā)。國內(nèi)市場體系尚不健全,大型禽產(chǎn)品批發(fā)市場少而不規(guī)范,尤其是農(nóng)村市場開發(fā)潛力巨大。所以必須從思想上、戰(zhàn)略上、行動上重視大型家禽產(chǎn)品市場建設(shè)和農(nóng)村市場建設(shè),形成系統(tǒng)的市場開發(fā)行動方案,通過宣傳引導(dǎo),實(shí)現(xiàn)擴(kuò)大內(nèi)需,培育壯大禽產(chǎn)品市場。二是國際市場。要在穩(wěn)定現(xiàn)有市場的條件下,努力開拓新興禽產(chǎn)品出口市場,選擇和開發(fā)多國市場、多地區(qū)市場,把產(chǎn)品做到多個國家、多個地區(qū),以減少相對集中的個別市場波動給家禽產(chǎn)品市場帶來的影響,減少出口禽產(chǎn)品對單一市場的依存度。
2.5 強(qiáng)化健康養(yǎng)殖,解決“質(zhì)量劣”問題。禽產(chǎn)品質(zhì)量是禽產(chǎn)品的生命線,相對來說,也是養(yǎng)殖經(jīng)營者的生命線。家禽企業(yè)或經(jīng)營者應(yīng)按照國家規(guī)定的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),建立自身的質(zhì)量保證體系,管好生產(chǎn)、加工、流通、銷售等各個流程,著重加強(qiáng)投入品的使用與管理,確保從“基地到餐桌”的全程監(jiān)控,確保產(chǎn)品的健康和產(chǎn)業(yè)的健康。
2.6 創(chuàng)新營銷策略,解決“賣雞難”問題。養(yǎng)殖者,既要埋頭養(yǎng)雞,又要抬頭看市,要擅于掌握信息,抓住商機(jī),隨機(jī)應(yīng)變,化難為易。銷售方式可以上門配送、連鎖經(jīng)營、超市經(jīng)營、訂單銷售、網(wǎng)上銷售等。對于養(yǎng)殖企業(yè)來說,還應(yīng)該搞好品牌建設(shè),通過無公害、綠色或有機(jī)食品認(rèn)證,擴(kuò)大產(chǎn)品的知名度,創(chuàng)立自己的養(yǎng)殖品牌,提高企業(yè)的效益。
3.促進(jìn)肉雞業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展的對策措施。肉雞業(yè)在整個養(yǎng)殖業(yè)乃至大農(nóng)業(yè)范疇中產(chǎn)業(yè)化程度最高,帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)最多,是出口創(chuàng)匯最大的一個產(chǎn)業(yè),具有生產(chǎn)周期短,飼料轉(zhuǎn)化率高,經(jīng)濟(jì)效益顯著等特點(diǎn)。因此,建議為肉雞養(yǎng)殖龍頭企業(yè)在政策上給予傾斜和扶持。
3.1 對列入國家八部委認(rèn)定的“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)”給予政策支持。就養(yǎng)殖企業(yè)而言,現(xiàn)在普遍免征企業(yè)所得稅,這對原先只有國家級農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)享受的政策一下子放開了,不利于體現(xiàn)扶優(yōu)、扶強(qiáng)、扶大,建議國家對列入考核的國家龍頭企業(yè)制訂扶助政策,以幫助養(yǎng)殖業(yè)集團(tuán)化經(jīng)營、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、外向化拓展、國際化接軌。對當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)帶動作用較大,能顯著提高農(nóng)民收益的企業(yè),在龍頭企業(yè)專項(xiàng)資金中予以優(yōu)先扶持;對培養(yǎng)地方家禽品種,提升產(chǎn)業(yè)品牌競爭優(yōu)勢的龍頭企業(yè)在國家有關(guān)項(xiàng)目中予以優(yōu)先立項(xiàng);對家禽用飼料糧,糧食部門給予政策傾斜,以提升龍頭企業(yè)的競爭優(yōu)勢。
3.2 平穩(wěn)市場,進(jìn)行總量控制。近幾年來,我國的養(yǎng)禽業(yè)雖然取得了長足的進(jìn)步,但是,市場大起大落的現(xiàn)象時有發(fā)生,有些企業(yè)由于承受不了市場大幅波動退出養(yǎng)禽行業(yè),得以生存的企業(yè)也因?yàn)槭袌龅漠惓2▌佑绊懥苏5慕?jīng)營活動。
3.3 建立農(nóng)業(yè)保險和風(fēng)險基金,抵御市場風(fēng)險。農(nóng)業(yè)是弱勢產(chǎn)業(yè),農(nóng)民是弱勢群體。當(dāng)前我國農(nóng)業(yè)保險基本上還處于空白狀態(tài),農(nóng)業(yè)面臨著市場和疫病兩大風(fēng)險。而當(dāng)風(fēng)險發(fā)生時,除了國家和地方對突發(fā)事件有一定補(bǔ)償外,基本上都是農(nóng)民自我承擔(dān)。農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)雖然可以對農(nóng)民給予一定的扶持,但畢竟能力有限,因此不能作為農(nóng)業(yè)保險的主體。建議國家對農(nóng)業(yè)保險予以立法,組織各商業(yè)保險企業(yè)承擔(dān)此項(xiàng)重任。國家也應(yīng)當(dāng)在財力上對參保企業(yè)和個人予以必要的財政扶持。
“幸福是奮斗出來的,不是等出來的;我堅信只要勤勞肯干,日子總會越過越好的?!碧h江塘鄉(xiāng)五星村貧困戶石純英動情地說。
今年57歲的石純英,妻子去世的早,自己又身患膀胱癌,治療費(fèi)用花光了家里的積蓄,生活十分困難。2014年精準(zhǔn)扶貧政策開始,經(jīng)評定,石純英被評為貧困戶。鄉(xiāng)村扶貧干部了解其家庭情況后,鼓勵其發(fā)展產(chǎn)業(yè)致富。石純英通過了解養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展情況,查詢相關(guān)政策,最終決定養(yǎng)殖肉豬,每頭生豬凈收入200元,一年兩批100頭就能收入2萬元,前景巨大。說干就干,2016年,石純英通過小額扶貧貸款5萬元在新屋組山場搭起了豬棚,養(yǎng)豬生豬50頭。從養(yǎng)殖場的選址,到買飼料,到購買豬崽再到養(yǎng)豬的防疫等,幫扶干部和村干部們都一起為他牽橋搭線。2016年當(dāng)年,石純英戶生豬養(yǎng)殖就賺了2萬多元,再加上殘疾人補(bǔ)助、產(chǎn)業(yè)補(bǔ)助、減免新農(nóng)合等政策,石純英戶住房、醫(yī)療得到了保障,人均純收入達(dá)到8000多元,年底順利通過了省第三方評估,實(shí)現(xiàn)了穩(wěn)定脫貧。
天有不測風(fēng)云,正當(dāng)石純英戶生豬養(yǎng)殖發(fā)展的如火如荼之際,2019年一場突如其來的瘟疫造成石純英戶所養(yǎng)的近一百頭生豬死亡,經(jīng)濟(jì)損失達(dá)8萬余元。剛剛過上的好日子頓時又有陷入困難風(fēng)險,但是在困難面前,石純英并沒有喪失生活的信心與奮斗的目標(biāo)。通過鄉(xiāng)村兩級幫扶干部的幫助和石純英本人的努力,石純英利用原有豬棚又干起了家禽養(yǎng)殖業(yè),養(yǎng)殖鴨、豚等肉禽達(dá)到3千多只。每只家禽凈收入約5元,年出欄三批,年養(yǎng)殖凈收入達(dá)到5萬余元,一年就將瘟疫造成的損失賺了回來,石純英又對未來生活充滿了信心。
“養(yǎng)殖的過程中,一定要學(xué)習(xí)養(yǎng)殖技術(shù),特別是防疫知識,注重風(fēng)險的防范,這樣才干得長,養(yǎng)得久”石純英現(xiàn)在面對幫扶干部經(jīng)常這樣說。
石純英戶的脫貧故事感染了很多人,增強(qiáng)了周邊貧困戶通過自身發(fā)展脫貧致富的信心。五星村現(xiàn)有貧困戶212戶710人,已脫貧203戶686人,貧困發(fā)生率已降至0.5%,今年將實(shí)現(xiàn)所有貧困人口全部脫貧。2020年五星村自身發(fā)展產(chǎn)業(yè)的貧困戶達(dá)到120戶,越來越多的貧困戶通過自身的發(fā)展實(shí)現(xiàn)了脫貧致富。
“我經(jīng)常一天三頓吃鴿子,現(xiàn)在看見鴿子都吃不下去了?!弊詮慕衲?月H7N9型禽流感爆發(fā)之后,楊銘全每天的飲食就離不開鴿子了。
楊銘全是北京市通州區(qū)一個養(yǎng)鴿場的場主,因?yàn)榍萘鞲校驼麄€行業(yè)一起突然陷入到茫然的焦灼狀態(tài)中。
雖然進(jìn)入4月下旬以后,有關(guān)禽流感疫情不斷傳出利好消息:感染的人數(shù)增長趨勢在放緩,相繼有患者治愈出院,這些都意味著這場突如其來的災(zāi)害對人類生活所造成的破壞正在不斷減輕。再加之新聞里撲面而來的新事件滿滿當(dāng)當(dāng),禽流感正在逐漸淡出公眾視線。但對禽流感所波及行業(yè)的從業(yè)者來說,陰影遠(yuǎn)未結(jié)束,難熬的疼痛還在持續(xù)。
鴿之殤
這不是楊銘全第一次經(jīng)歷禽流感,他從1986年開始養(yǎng)鴿子,到現(xiàn)在已經(jīng)有20多年。但像這次這樣,市場銷售長時間處于完全停滯,卻令他始料未及。
他一直得意于自己所養(yǎng)的鴿子,那是些很受養(yǎng)殖者歡迎的“美國落地王”:與一般品種的肉鴿相比,這些鴿子體形較大,“胸寬如球、頭尾高翹”,并且有著很強(qiáng)的繁殖能力,幼鴿出殼后經(jīng)過6個月即可發(fā)育成熟,進(jìn)入長達(dá)五年的產(chǎn)蛋期。
但現(xiàn)在,楊銘全卻不得不選擇自己吃掉它們,或者說他其實(shí)別無選擇。經(jīng)過孵化的乳鴿正在一批批破殼面世,過了產(chǎn)蛋期的成熟鴿子又急需出售,但從3月底到5月份的一個多月時間里,楊銘全還沒有賣出去過一只鴿子。他算了一下,經(jīng)濟(jì)損失已經(jīng)超過5萬元,這差不多是他全年收入的六分之一。
隨著禽流感引發(fā)的針對家禽的恐慌與懷疑一直持續(xù),楊銘全變得越發(fā)焦躁?!澳阏f這禽流感到底什么時候能結(jié)束?!”采訪中,楊銘全不停地向記者重復(fù)這個問題。他偶爾也會滑向另一種狀態(tài),那是大家聚在一起相互安慰的時候,“天塌了不是還有高個兒頂著嘛”,仿佛這樣一想,心也能稍微放寬些。
若禽流感再持續(xù)下去,楊銘全擔(dān)心自己一年辛苦都會白費(fèi),“那時老婆孩子都得勒緊褲腰帶”。
家財萬貫,帶毛的不算
與鴿子朝夕相處這么長時間,楊銘全深知養(yǎng)殖業(yè)的風(fēng)險和不穩(wěn)定性,有生命的動物一旦得病,損失也就在旦夕之間。他告訴記者,有這樣一句俗語――家財萬貫,帶毛的不算。
以4月6日上海開始撲殺市場內(nèi)所有禽鳥為起點(diǎn),禽類產(chǎn)品市場急劇萎縮。
“從損失來講,這次遭到的影響的確是最嚴(yán)重的一次了?!睆V東溫氏食品集團(tuán)有限公司辦公室副主任晏培華提起這次流感事件時,語氣還很沉重。溫氏集團(tuán)以養(yǎng)雞業(yè)、養(yǎng)豬業(yè)為主導(dǎo),是國內(nèi)最大的黃雞生產(chǎn)企業(yè),每天上市黃雞300多萬只,2012年溫氏集團(tuán)年銷售額達(dá)335億元。
和之前所經(jīng)歷的數(shù)次禽流感相比,這次H7N9型禽流感的來勢兇猛令養(yǎng)殖業(yè)措手不及,爆發(fā)幾天后影響便波及全國所有市場。僅就溫氏集團(tuán)的全國業(yè)務(wù)范圍來說,疫情最為嚴(yán)重的江蘇、浙江、安徽等市場陷入癱瘓,全國銷售渠道萎縮將近85%,即使是受到影響最小的華南市場,縮水幅度也達(dá)到將近60%。
市場的嚴(yán)重萎縮帶來價格的迅速下滑。從北京市場來看,2月份白條雞價格為14.2元/公斤,到4月時已跌至12元/公斤。僅在4月,H7N9型禽流感最為嚴(yán)重的一個月里,溫氏集團(tuán)虧損預(yù)計就已達(dá)7億元。
據(jù)溫氏集團(tuán)負(fù)責(zé)人介紹,H7N9型禽流感發(fā)生以來,溫氏每天上市約270萬只毛雞,每只雞從養(yǎng)殖戶手中收購的成本價為6.2元每斤,而市場上毛雞的平均價格已經(jīng)由之前的每斤6.5元下跌到2.8元。這就意味著,按照每只毛雞3斤計算,每賣出一只雞,溫氏至少虧損10.2元,還不包含物流和人工等費(fèi)用。而賣不出去,則意味著溫氏每只雞虧損18.6元。近段時間,溫氏每天的虧損金額接近3,000萬元。
“現(xiàn)在的問題是雞肉再便宜也賣不出去。”一位工作人員向記者表示。他所在的河南大用集團(tuán)是國內(nèi)最大的白羽雞生產(chǎn)企業(yè),也是肯德基、麥當(dāng)勞、德克士等多家快餐連鎖店的重要供貨商。H7N9型禽流感爆發(fā)以來,公司的銷售受到嚴(yán)重影響,銷量持續(xù)下跌,隨之而來的是庫存的不斷增加。就連平日最忙碌的屠宰場,也開始不間斷地放假。
到5月10日,根據(jù)農(nóng)業(yè)部的消息,受到H7N9型禽流感的影響,全國養(yǎng)殖業(yè)損失已經(jīng)達(dá)到400億元。“現(xiàn)在,全國養(yǎng)殖同行都苦不堪言!”溫氏集團(tuán)總裁溫志芬的一句話道出H7N9型禽流感危機(jī)下,國內(nèi)養(yǎng)殖業(yè)艱難通關(guān)的無奈現(xiàn)實(shí)。
養(yǎng)不起、賣不掉
深度危機(jī)下,養(yǎng)殖業(yè)不得不進(jìn)行“斷腕”自救。
為從源頭進(jìn)行減產(chǎn),以將虧損降到最低,溫氏和大多數(shù)養(yǎng)殖戶一樣,不得不對大批還未孵化出的種蛋進(jìn)行銷毀,而對已經(jīng)孵化出的雞苗等只能進(jìn)行“人道性毀滅”。
如此一來,溫氏26個分公司的雞苗養(yǎng)殖,減產(chǎn)幅度均達(dá)到了30%?50%。
晏培華告訴記者,無奈之下,除毀滅雞苗外,受到影響最大的溫氏華東市場,約有90%的成雞被賤賣到屠宰場。這些尚未來得及進(jìn)入市場的肉雞,被迅速屠宰并冷凍起來,以等待市場的回溫。
但眾多個體養(yǎng)殖戶卻根本等不起。
福建龍海市紫泥鎮(zhèn)種鴨養(yǎng)殖戶林順東,因每日不得不用塑料袋捂死萬余只鴨苗而沮喪萬分。面對非議無數(shù),林順東在接受媒體采訪時細(xì)細(xì)地算了一筆賬:家禽養(yǎng)殖中,一半以上的成本在飼料方面。每只剛孵化的鴨苗每天吃半斤飼料,成本接近0.7元錢,每只成鴨出欄時間需要六七十天,“現(xiàn)在一斤2元錢都沒人買,賣一只得虧上25元甚至30元”。而現(xiàn)在提前將半數(shù)鴨苗銷毀,加上人工費(fèi)等成本,每只虧損2元左右。
因此,林順東只能通過每天損失幾萬元、毀掉1萬多只鴨苗,以避免鴨苗長大后可能帶來的幾十萬元虧損。
殘酷的自救,即使在政府出手之后,也仍然在延續(xù)。
4月19日,廣東養(yǎng)雞大市――清遠(yuǎn)市市長江凌在清遠(yuǎn)雞村宴請媒體吃“百雞宴”,成為廣東首個帶頭吃雞的地級市市長。不僅如此,其他各地方政府也紛紛出臺相關(guān)措施進(jìn)行補(bǔ)救,以減小養(yǎng)殖業(yè)所受到的損失。
“這場危機(jī)已傷及家禽產(chǎn)業(yè)的根本,必須盡快拿出應(yīng)對措施?!敝袊r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)協(xié)會會長、中國農(nóng)業(yè)發(fā)展集團(tuán)有限公司董事長劉身利分析稱:目前中國共有4,400多萬個家禽養(yǎng)殖戶,涉及上億名農(nóng)民,家禽業(yè)年產(chǎn)值近6,600億元。但受到H7N9型禽流感疫情影響,種苗嚴(yán)重滯銷,導(dǎo)致下游產(chǎn)業(yè)鏈條幾近斷裂。
5月14日,國家財政部通知,在各地出臺扶持生產(chǎn)措施的基礎(chǔ)上,中央財政進(jìn)一步采取政策措施,安排資金6億元,對祖代種雞飼養(yǎng)戶給予補(bǔ)助,并對家禽加工重點(diǎn)龍頭企業(yè)流動資金貸款給予短期貼息。
風(fēng)波未平,400億元大災(zāi)損失下,養(yǎng)殖業(yè)的艱難突圍還在繼續(xù),H7N9型禽流感之后的家禽業(yè)前景仍風(fēng)雨飄搖。
禽替人受過
雖然在晏培華看來,“后H7N9時代還遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有到來”,但隨著這場疫情影響的逐漸淡去,值得思考的問題也在不斷凸顯,理性的聲音正在逐漸變得清晰。
畢英佐就是其中之一,他是華南農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科學(xué)學(xué)院的研究員,也是廣東第一位專門研究禽流感的專家。在接受《新商務(wù)周刊》采訪時,畢英佐反復(fù)強(qiáng)調(diào),把H7N9流感這種病毒宿主非常廣泛(可有鳥類、哺乳動物、人類等)的人畜共患病稱為“禽流感”是不科學(xué)的,正確的稱謂應(yīng)該是“甲型H7N9型禽流感”。帶有“禽”字的命名會對公眾產(chǎn)生誤導(dǎo)。而隨著消費(fèi)者食品安全意識的不斷提高,很多人的消費(fèi)心態(tài)變成“寧可信其有,不可信其無”,造成在H7N9型禽流感到來時,對禽產(chǎn)品避之不及。
事實(shí)上,早在2009年,國內(nèi)的養(yǎng)殖業(yè)已經(jīng)有過類似的噩夢般經(jīng)歷。當(dāng)時,甲型H1N1流感爆發(fā)時,因?yàn)槁氏仍谪i身上發(fā)現(xiàn)H1N1病毒,當(dāng)時的輿論廣泛將其稱為“豬流感”,一時間市場上豬肉無人問津、豬價大跌。雖然最后得以正名為甲型H1N1流感,但對養(yǎng)豬業(yè)造成的損失卻無法挽回。
時隔四年后,歷史再一次上演。與之前非典、H5N1等歷次遭遇不同的是,這次的H7N9持續(xù)時間已長達(dá)一月之余,家禽業(yè)的市場仍難見起色,所有的雞、鴨和鴿子都成為受害者,只因?yàn)樗鼈兌紝儆凇扒荨鳖?,而這次的瘟疫叫作“禽流感”。
脆弱的養(yǎng)殖業(yè)
另一方面,從此次事件中也可以看出,養(yǎng)殖業(yè)這個存在已久的傳統(tǒng)行業(yè),在面對意外風(fēng)險時仍脆弱得“不堪一擊”。
這在很大程度上和養(yǎng)殖業(yè)的運(yùn)作模式有關(guān)――賣不出去的雞只能由養(yǎng)殖者繼續(xù)喂養(yǎng),一方面是飼料、人工等成本持續(xù)增加,另一方面則是拿不到銷售回款而使運(yùn)營受到阻礙。因此當(dāng)銷售停滯時,企業(yè)只能通過減產(chǎn)以自保:銷毀種蛋以防止孵化、雞苗迅速銷毀、飼養(yǎng)中的雞提前上市、成年雞送入冷庫。對整個養(yǎng)殖業(yè)來說,牽一發(fā)而動全身,波及整個產(chǎn)業(yè)鏈。
因?yàn)轱L(fēng)險太高,養(yǎng)殖業(yè)的保險系統(tǒng)并不完善,一旦遭遇困境,沉重的擔(dān)子只能壓到從業(yè)者身上。
這次的H7N9型禽流感也使得國內(nèi)的養(yǎng)殖業(yè)不得不重新面對傳統(tǒng)經(jīng)營模式升級的挑戰(zhàn)。正如畢英佐所說,國內(nèi)消費(fèi)者仍習(xí)慣于活禽交易時當(dāng)場宰殺,而不是更為高效安全的定點(diǎn)集中屠宰和統(tǒng)一配送的方式。
隨著畜牧業(yè)的快速發(fā)展,在畜牧業(yè)方面存在的問題也逐漸凸顯出來,主要表現(xiàn)在鄉(xiāng)村遠(yuǎn)離城市的偏遠(yuǎn)地區(qū)。在地方上,許多獸醫(yī)工作沒有統(tǒng)一機(jī)構(gòu)管理,主要以家庭經(jīng)營為主,缺乏具有專業(yè)知識的獸醫(yī)人員。技術(shù)人員年齡結(jié)構(gòu)偏大,鄉(xiāng)村的獸醫(yī)主要以60歲以上的老獸醫(yī)為主,年齡結(jié)構(gòu)趨于老化。
由于缺乏進(jìn)修和技術(shù)更新,知識嚴(yán)重老化,很難以專業(yè)的知識應(yīng)對新型的疾病。地方防疫機(jī)構(gòu)工作條件艱苦,工作環(huán)境工資待遇不如其他專業(yè)好,一些學(xué)歷較高的獸醫(yī)技術(shù)人員不愿意到偏遠(yuǎn)的地區(qū)工作,導(dǎo)致地方上人員年齡結(jié)構(gòu)和知識結(jié)構(gòu)都不合理。另外值得一提的是,鄉(xiāng)村基礎(chǔ)設(shè)施較差,儀器設(shè)備的使用不夠規(guī)范,導(dǎo)致動物之間出現(xiàn)交叉感染現(xiàn)象嚴(yán)重。鄉(xiāng)鎮(zhèn)防疫技術(shù)力量薄弱,很難承擔(dān)繁重的疫病預(yù)防防治工作,缺乏應(yīng)具有專業(yè)知識的技術(shù)人員。城市醫(yī)療管理機(jī)構(gòu)忽視了對鄉(xiāng)村地區(qū)的醫(yī)療衛(wèi)生管理,不對獸醫(yī)工作進(jìn)行深入的調(diào)查研究,忽視了基層獸醫(yī)管理機(jī)構(gòu)在公益服務(wù)方面的特殊性,致使大量獸醫(yī)基礎(chǔ)性工作無法正常開展,動物防疫和畜產(chǎn)品安全隱患嚴(yán)重?;鶎臃酪呓M織和隊(duì)伍不穩(wěn),經(jīng)費(fèi)得不到保障,防疫工作的機(jī)制問題沒有解決,使動物防疫的基礎(chǔ)受到動搖。
2畜牧獸醫(yī)的發(fā)展趨勢
有預(yù)測顯示,畜牧獸醫(yī)這一專業(yè)將成為中國最有發(fā)展前景的9大專業(yè)之一,這個曾經(jīng)的“冷門專業(yè)”突然華麗轉(zhuǎn)身,其背后也必然存在很多的社會原因。國家對畜牧業(yè)十分重視。畜牧業(yè)的發(fā)展,不僅可以滿足人們的生活需要,而且可以帶動其他產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,促進(jìn)農(nóng)村勞動力的就業(yè),促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。
從改革開放以來,人民的生活水平不斷提高,對飲食大體已經(jīng)完成了從吃飽到吃好的轉(zhuǎn)變,但是畜牧業(yè)的發(fā)展,離不開大量的專業(yè)人才,即畜牧獸醫(yī),而在這方面,我國的人才資源還是很短缺的。在當(dāng)前環(huán)境下,家禽動物的疾病千變?nèi)f化,面對突然的家禽病毒,需要專業(yè)的畜牧人員掌握專業(yè)的畜牧獸醫(yī)知識,這一點(diǎn)很重要也很急迫,當(dāng)前我國在畜牧方面的疾病解決主要還在預(yù)防階段,還沒有專業(yè)有效的措施去解決這些畜牧疾病,以扎實(shí)的專業(yè)技術(shù)去應(yīng)對解決多變的疾病困擾。就業(yè)前景好。學(xué)習(xí)精懂畜牧獸醫(yī)方面的知識技術(shù),就業(yè)選擇性很大,不但可以到各種外資獸藥、或者各飼料企業(yè)去當(dāng)工作,還可以到規(guī)模養(yǎng)殖廠做技術(shù)廠長或是技術(shù)專家,除此之外,還可以自己辦養(yǎng)殖業(yè),可以自辦獸藥、飼料門市部、獸醫(yī)門診等,自己當(dāng)老板。總之,在畜牧業(yè)發(fā)展前景好的現(xiàn)代社會,學(xué)好畜牧獸醫(yī)不用愁就業(yè)問題,冷門不冷,就業(yè)為本。
3結(jié)語
為了進(jìn)一步提高公司產(chǎn)品的市場率,打造品牌聲譽(yù)以及更快的提高個人的銷售能力,現(xiàn)將個人2014年的銷售獸藥工作計劃安排如下:
1、 市場的劃分:20**年我的銷售市場依舊是錦州市場。
2、 養(yǎng)殖量分析:錦州地區(qū)的市場家禽的養(yǎng)殖量分布相對均勻,蛋雞和肉雞的分布也相對平衡,錦州的市場主要是蛋雞市場,圍繞著錦州城區(qū)周圍的鄉(xiāng)鎮(zhèn)有著相當(dāng)大的養(yǎng)殖量。養(yǎng)殖形式一般為庭院養(yǎng)殖,但是養(yǎng)殖范圍相對集中。而其他的幾個地區(qū)的肉雞相對分布比較廣泛,隨著這幾個地區(qū)肉雞養(yǎng)殖量的不斷加大,龍頭模式已在該地區(qū)已經(jīng)基本完善。
3、 客戶開發(fā):由于我們公司的藥品品種相對齊全,所以對于客戶的局限性相對較小,所以無論是蛋雞藥品經(jīng)銷商還是肉雞龍頭,均有良好的放藥優(yōu)勢。在客戶開發(fā)這方面,我在充分了解市場的基礎(chǔ)上,不斷和經(jīng)銷商溝通,并找到在當(dāng)?shù)赜杏绊懥Φ慕?jīng)銷商作為公司產(chǎn)品的主要經(jīng)銷處,以利于公司產(chǎn)品增強(qiáng)其在當(dāng)?shù)氐挠绊懥Α?/p>
4、 疾病流行情況:在蛋雞相對集中的錦州市周邊,疾病流行情況較為有規(guī)律,例如,春季依舊是呼吸道的高發(fā)季節(jié),利于我們呼吸道產(chǎn)品的銷售。在肉雞分布相對較多的其他地區(qū)則不必考慮季節(jié)流行性疾病的規(guī)律。由于11年秋冬季的疾病流行很嚴(yán)重,造成養(yǎng)殖量迅速減少,故相對的可能會對今年的銷量有一定的影響。
5、 市場行情走勢:去年的養(yǎng)雞業(yè)的行情一直很好,一直保持穩(wěn)中有升的勢頭,讓低迷了很久的養(yǎng)殖業(yè)終于看見了復(fù)蘇的良好前景。但是隨著疾病的發(fā)生又導(dǎo)致的蛋雞和肉雞市場的行情有所下滑,給養(yǎng)殖業(yè)以重撞,而且大大打擊了養(yǎng)殖戶的信心。但是這樣也有利好的一面,隨著養(yǎng)殖量的下降,勢必造成供求關(guān)系的變動,從而導(dǎo)致行情的上揚(yáng)。
通過對市場的考察和對養(yǎng)殖戶的走訪,對于去年雞群發(fā)病淘汰的養(yǎng)殖戶和閑置了一定時間的養(yǎng)殖戶,都表示今年會繼續(xù)引進(jìn)雞雛,這樣一來就會保證錦州等地區(qū)的存欄量。從而很好的保護(hù)了市場。
6. 銷售目標(biāo): 盡管市場在各種優(yōu)勢和劣勢的共同作用下會出現(xiàn)不同的變化,但是總體的趨勢還是良好的。所以,對于銷售業(yè)績方面也不必過于擔(dān)心,在今年,我將有信心將自己的業(yè)績超量完成并有所突破。向更大的業(yè)績進(jìn)發(fā)。
有創(chuàng)新思維、無思維定式,不墨守成規(guī),能根據(jù)客觀情況的變化,及時提出新目標(biāo)、新方案,不斷開拓新局面,創(chuàng)出新路子??梢哉f,不斷創(chuàng)新是創(chuàng)業(yè)者不斷前進(jìn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。
目前,市場上不是缺少普通的商品和一般的勞務(wù),而是缺特殊的商品和特殊的服務(wù)。創(chuàng)業(yè)者只有加強(qiáng)市場調(diào)研,刺激和創(chuàng)造需求,搶占先機(jī)、出奇制勝,生產(chǎn)適合需求的新的具有特色的產(chǎn)品和服務(wù),才能使創(chuàng)辦的企業(yè)得以立足和持續(xù)發(fā)展。
【案例】
發(fā)展特色養(yǎng)殖帶動群眾致富
張鳳江,江蘇省泗洪縣梅花鎮(zhèn)人,宿遷地區(qū)青殼蛋雞養(yǎng)殖創(chuàng)始人。張鳳江認(rèn)真地研究市場,他通過深入的市場分析認(rèn)為:我國禽蛋市場將逐步進(jìn)入供過于求的超飽和狀態(tài),蛋雞業(yè)的發(fā)展前景不容樂觀,要想在激烈的市場競爭中贏得主動,必須依靠特色取勝,必須依靠科技發(fā)展。但蛋雞養(yǎng)殖的特色在哪里呢?他陷入了苦苦的思索。
2001年,張鳳江抓住了一個難得的機(jī)遇:在縣農(nóng)林局獸醫(yī)站的支持下,一次性從省家禽研究所引進(jìn)父母代青殼雞蛋種雞1000套,開始了蛋雞養(yǎng)殖的第一次轉(zhuǎn)型。由于青殼蛋雞體型較小,適應(yīng)性強(qiáng),耐粗飼,多種營養(yǎng)元素的轉(zhuǎn)化率高,補(bǔ)充人體必需的而日常飲食所缺少的微量元素,其蛋殼的青色可成為其天然防偽標(biāo)志,且雞肉里的黑色素含量顯著高于普通雞種,有極高的藥用價值,滿足了人們講究營養(yǎng)、追求保健的生活要求,所以青殼蛋一上市就供不應(yīng)求,經(jīng)濟(jì)效益較之傳統(tǒng)的蛋雞養(yǎng)殖有了很大的提高,張鳳江當(dāng)年養(yǎng)殖收入一下子突破了3萬元。
2002年5月,張鳳江動員其他4戶養(yǎng)殖戶成立梅花鎮(zhèn)青殼蛋雞生產(chǎn)合作社,并向本地群眾免費(fèi)提供青殼蛋苗5萬多羽。合作社成立后,成功注冊了“梅花”牌青殼雞蛋商標(biāo),并于2003年4月被國家認(rèn)證為首批無公害農(nóng)產(chǎn)品,2003年5月、2006年12月分別被評定為知名商標(biāo),2006年10月被評定為江蘇省宿遷市“名牌產(chǎn)品”,有力地推動了青殼蛋雞產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。
點(diǎn)評:本案例中張鳳江之所以能創(chuàng)業(yè)成功,主要原因是:
(1)他在創(chuàng)業(yè)過程中具有很強(qiáng)的創(chuàng)新意識,注重產(chǎn)品特色,積極引進(jìn)青殼雞蛋種雞。
【關(guān)鍵詞】溫度圖像監(jiān)控ZigBee協(xié)議單片機(jī)技術(shù)
一、開發(fā)應(yīng)用的意義
一方面,隨著我國家禽及畜牧業(yè)養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和生產(chǎn)現(xiàn)代化力度的加強(qiáng),家禽畜牧業(yè)養(yǎng)殖生產(chǎn)過程中的圖像溫度等信息實(shí)時采集成為現(xiàn)代化養(yǎng)殖場生產(chǎn)中必不可少的組成部分,已成為代化的重要標(biāo)志。圖像和溫度作為監(jiān)測工程中重要的被控參數(shù),它的監(jiān)測和控制顯得尤為重要,且要求的檢測準(zhǔn)確度也越來越高。時下,我國畜牧業(yè)養(yǎng)殖生產(chǎn)過程中的圖像和溫度采集主要以人工為主,嚴(yán)重影響了畜牧業(yè)養(yǎng)殖生產(chǎn)的效益和效率。因此,采用現(xiàn)代化的無線網(wǎng)絡(luò)監(jiān)測控制設(shè)備進(jìn)行圖像和溫度采集和傳輸,既能提高效率增加效益,同時又可以降低生產(chǎn)成本。
另一方面,畜牧業(yè)養(yǎng)殖生產(chǎn)中需要采集的圖像和溫度等數(shù)據(jù)較多,人工管控會浪費(fèi)大量的人力物力而且單靠人工也可能會出現(xiàn)較多錯誤。因此借助現(xiàn)代化采集傳輸設(shè)備來實(shí)行數(shù)據(jù)的采集、傳輸、控制具備明顯的實(shí)際應(yīng)用價值。
二、溫度及圖像采集總體設(shè)計
本項(xiàng)目在現(xiàn)有檢測系統(tǒng)的設(shè)計技術(shù)上,采用前沿的ZigBee技術(shù),ZigBee技術(shù)作為無線傳感器網(wǎng)絡(luò)的典型代表,區(qū)別于傳統(tǒng)的無線通信技術(shù),憑借其低成本、低功耗、高靈敏度和易于擴(kuò)展的特點(diǎn),硬件上充分利用了CC2530軟硬件結(jié)合的特點(diǎn),不僅可以實(shí)現(xiàn)多點(diǎn)網(wǎng)狀圖像溫度采集,而且通過無線拓?fù)渚W(wǎng)絡(luò)實(shí)現(xiàn)了主機(jī)和多個從機(jī)的通信,最終在PC端和移動終端上顯示溫度數(shù)值和監(jiān)測的圖像。
根據(jù)具體環(huán)境,由多路圖像和溫度傳感器對關(guān)鍵圖像和溫度敏感點(diǎn)進(jìn)行監(jiān)測,由CC2530各個終端節(jié)點(diǎn)的溫度傳感器對各路數(shù)據(jù)進(jìn)行實(shí)時采集,實(shí)現(xiàn)圖像和溫度的多點(diǎn)網(wǎng)狀化的傳輸和監(jiān)測。溫度采集使用的DS18B20傳感器,圖片的采集使用ov6620攝像頭模塊,其能采集陣列為356×292分辨能力的圖像,溫度采集數(shù)據(jù)的A/D轉(zhuǎn)換、圖像數(shù)據(jù)和溫度數(shù)據(jù)的傳出使用51單片機(jī)實(shí)現(xiàn),生產(chǎn)過程中如果要采集數(shù)據(jù)吞吐量更大的視頻可以使用ATmega系列單片機(jī)。
實(shí)驗(yàn)環(huán)境中在PC端和單片機(jī)之間使用串口傳輸數(shù)據(jù)實(shí)現(xiàn)實(shí)時顯示檢測點(diǎn)的圖像和溫濕度測量數(shù)據(jù),工業(yè)生產(chǎn)中可使用WiFi網(wǎng)絡(luò)或GPRS實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)傳輸。
三、硬件方面設(shè)計
本方案在硬件平臺設(shè)計部分有數(shù)據(jù)采集、數(shù)據(jù)傳輸和數(shù)據(jù)處理三個部分。如圖所示:
溫度數(shù)據(jù)采集部分的DS18B20傳感器是3.0~5.5V供電,對其操作要嚴(yán)格按照技術(shù)手冊來進(jìn)行,在讓 DS18B20進(jìn)行溫度轉(zhuǎn)換之前,要進(jìn)行復(fù)位初始化的操作。在終端節(jié)點(diǎn)部分,本項(xiàng)目采用TI系列的CC2530芯片來實(shí)現(xiàn)溫濕度和圖片采集。CC2530芯片是以增強(qiáng)型 8051控制器作為核心,結(jié)合高性能 2.4GHz直接序列擴(kuò)頻(DSSS)射頻收發(fā)器實(shí)現(xiàn)高頻無線通信,并集成了內(nèi)部儲存器D/A轉(zhuǎn)換器定時器AES128協(xié)同處理器等強(qiáng)大的模塊同時,CC2530作為低功耗的無線解決方案,在無線信號發(fā)送和接收模式下,其電流消耗大約 25mA。芯片提供的電源管理方案,可實(shí)現(xiàn)超短時間的休眠喚醒操作,滿足低功耗應(yīng)用。
圖片數(shù)據(jù)采集部分的ov6620模塊提供了圖像陣列為356*?292的分辨能力。數(shù)據(jù)傳輸使用的是基于CC2530的ZigBee協(xié)議棧。首先是從終端節(jié)點(diǎn)傳到主節(jié)點(diǎn),然后是由主節(jié)點(diǎn)經(jīng)單片機(jī)傳輸?shù)綌?shù)據(jù)顯示和處理中心。如圖本方案使用樹狀拓?fù)浣Y(jié)構(gòu):
ZigBee網(wǎng)絡(luò)終端采集的數(shù)據(jù)傳入ZigBee協(xié)調(diào)器經(jīng)過串口將數(shù)據(jù)傳入51單片機(jī)。51單片機(jī)經(jīng)串口或網(wǎng)絡(luò)與數(shù)據(jù)處理中心相連接。
四、軟件方面設(shè)計
軟件設(shè)計部分,是在硬件設(shè)計的基礎(chǔ)之上構(gòu)建圖像采集和處理軟件,ZigBee協(xié)議棧采用 TI公司 Z-stack2.3.1-1.4.0.4在2.4GHz頻段之內(nèi)指定了16個信道,每個信道步長為5MHz。堆棧式網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)的作用是通過廣泛分布的傳感器節(jié)點(diǎn)收集環(huán)境信息并匯聚到數(shù)據(jù)中心節(jié)點(diǎn)進(jìn)行統(tǒng)計和處理,整個過程是以數(shù)據(jù)傳輸為中心的網(wǎng)絡(luò)應(yīng)用,在這個過程中一般只存在一個數(shù)據(jù)中心節(jié)點(diǎn),網(wǎng)絡(luò)中其他的節(jié)點(diǎn)作為環(huán)境信息的收集者,充當(dāng)了終端節(jié)點(diǎn)的角色,形成多對一的數(shù)據(jù)傳輸方式,ZigBee協(xié)議的自組網(wǎng)引入了多對一路由發(fā)現(xiàn)機(jī)制。編程環(huán)境使用IAR公司的IAR Embedded Workbench IDE平臺實(shí)現(xiàn)所要求的片上系統(tǒng)設(shè)計,調(diào)試測試使用FlashProgranuner將編寫的程序燒寫到單片機(jī)中,系統(tǒng)板采用5V直流供電,P2.1和 P2.2口為系統(tǒng) debug口,方便芯片在線調(diào)試。利用CC2530調(diào)用傳感器實(shí)現(xiàn)讀取溫度點(diǎn)地址數(shù)據(jù)然后通過自組的網(wǎng)絡(luò)傳輸,其實(shí)現(xiàn)自組網(wǎng)的過程如圖。
數(shù)據(jù)的傳輸發(fā)送是通過VsendData函數(shù)來實(shí)現(xiàn)的,它構(gòu)建了相應(yīng)的數(shù)據(jù)包,把溫度、圖片、電壓等數(shù)據(jù)封裝在數(shù)據(jù)包中,并通過調(diào)用afdeDataRequest函數(shù)向ZigBee協(xié)議棧的網(wǎng)絡(luò)層發(fā)送相應(yīng)的數(shù)據(jù)發(fā)送請求,從而將傳感器數(shù)據(jù)發(fā)送到協(xié)調(diào)器節(jié)點(diǎn),繼而發(fā)送到到單片機(jī)然后到PC機(jī)對數(shù)據(jù)處理。
五、前景與展望
項(xiàng)目雖然以畜牧業(yè)養(yǎng)殖生產(chǎn)過程的圖像和溫度采集傳輸研究為對象,但其方案的思想和架構(gòu),完全適用于其它領(lǐng)域或者行業(yè)對參數(shù)的控制。比如,智能家居、智能建筑、消防、數(shù)字化醫(yī)療、金融、供應(yīng)鏈自動化、工業(yè)自動化、公共安全、環(huán)境保護(hù)、氣象、遙感勘測、農(nóng)業(yè)、林業(yè)、水務(wù)、煤礦、石化等領(lǐng)域。由此可見,基于ZigBee無線網(wǎng)絡(luò)的無線圖像采集技術(shù)能有效解決多行業(yè)生產(chǎn)運(yùn)行中所遇到的常見困難,能大大提高生產(chǎn)效率,具有非常廣闊的市場應(yīng)用前景。
參考文獻(xiàn):
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高郵鴨是江蘇省地方優(yōu)良家禽品種,屬蛋肉兼用型,具有覓食能力強(qiáng),耐粗飼,善產(chǎn)雙黃蛋,蛋肉品質(zhì)好等特點(diǎn)。成年公鴨體重2.5~3公斤,母鴨體重2.5~2.7公斤,初生重50克左右:在放牧條件下適當(dāng)補(bǔ)飼,60日齡體重2.2~2.4公斤,圈養(yǎng)條件下,56日齡體重2.4~2.5公斤。
市場前景
養(yǎng)鴨是我國畜牧生產(chǎn)的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè),飼養(yǎng)歷史久。近年來我國養(yǎng)鴨業(yè)發(fā)展迅速,每年以5%~8%的速度增長。鴨有高蛋白、低脂肪、低膽固醇、高不飽和脂肪酸等特點(diǎn),是我國居民傳統(tǒng)的肉食產(chǎn)品之一?,F(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)家更將鴨肉推崇為保健食品。隨著鴨產(chǎn)品的營養(yǎng)保健作用被越來越多的接受,需求量將會越來越大。我國鴨產(chǎn)品除傳統(tǒng)的北京烤鴨、南京鹽水鴨、兩廣燒鴨等外,各地名牌輩出,大量消耗生鴨,北京烤鴨年加工消費(fèi)超過3000萬只,杭州老鴨煲近兩年來的消費(fèi)量超過2000萬只。素有鴨都之稱的南京。全市鹵鴨、鹽水鴨加工廠有1500多家,年加工能力可達(dá)15000萬只。這些都為養(yǎng)鴨業(yè)提供了很大的發(fā)展空間。
此外,肉鴨具有生產(chǎn)周期短。飼料報酬高,養(yǎng)殖技術(shù)簡單等特點(diǎn),可以集約化養(yǎng)殖。也可以分散養(yǎng)殖,經(jīng)濟(jì)效益可觀,飼養(yǎng)1000只肉鴨,年可獲利近3萬元,比通常農(nóng)業(yè)種植的利潤高出20~30倍。是農(nóng)民致富的好項(xiàng)目之一。
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按飼養(yǎng)1000只肉鴨計算。
投入
固定投入
鴨舍建設(shè)費(fèi):建造一個簡易鴨舍。約需費(fèi)用500元
設(shè)備購置
飼料桶:每只12元。購買10只,需120元
飲水器:每個5元。購買10只,需50元
供水系統(tǒng):1套,200元
供電系統(tǒng):1套,200元
固定投入小計:1070元
流動投入
鴨苗費(fèi)用:每只2.5元。1000只需2500元
飼料費(fèi)用:每公斤1.7元,1000只鴨需8000公斤飼料,飼料費(fèi)13600元
電費(fèi):45元
藥物:200元
檢疫費(fèi):50元
防疫費(fèi):50元
流動資金小計:16445元
投入共計:17515元
產(chǎn)出
肉鴨收入:每公斤市場價6.80元,1000只商品鴨約重3000公斤,可得收入20400元
鴨糞收入:每公斤0,40元,每批鴨可產(chǎn)鴨糞2400公斤,可得收入960元
收入共計:21360元
收益
每批可得毛收益:21360元-17515元=3845元
以年養(yǎng)8批計算,年可得毛收益30760元。
養(yǎng)1批鴨即可收回全部成本,年可得凈收益30760元-1070元=29690元。
行家建議
1、養(yǎng)殖場地 肉鴨養(yǎng)殖場通常由鴨舍、陸地運(yùn)動場、水
面運(yùn)動場組成,一般養(yǎng)殖1000只肉鴨。需鴨舍50平方米,陸地運(yùn)動場600~700平方米,水面運(yùn)動場5000~6000平方米。
2、品種選擇 若當(dāng)?shù)厮Y源豐富,可選用高郵鴨、櫻桃谷鴨等優(yōu)良水鴨品種,若當(dāng)?shù)厮Y源匱乏,可選擇北京鴨等旱鴨棚養(yǎng)。無論引進(jìn)哪個品種,都要注意到正規(guī)場家。
3、雛鴨飼養(yǎng) 雛鴨飼養(yǎng)是整個養(yǎng)殖期的關(guān)鍵,雛鴨進(jìn)含前,要對育雛室及其出雛用具進(jìn)行消毒。注意保溫,注意適當(dāng)?shù)酿B(yǎng)殖密度,防治雛鴨扎堆積壓致死。育雛室保持干燥,防治細(xì)菌滋生,發(fā)生疫病。
4、定期防疫 搞好鴨群疫病的預(yù)防救治工作,如發(fā)現(xiàn)病鴨要及時對癥施治。
5、飼料搭配 供給新鮮飼料,特別是夏季,謹(jǐn)防飼料腐爛變質(zhì)。另外提供適量小魚、小蝦、螺螄等蛋白飼料,利于提高肉鴨品種,也可以降低部分飼料成本。
風(fēng)險提示
1、銷售風(fēng)險 養(yǎng)鴨不難,關(guān)鍵是銷售。鴨的養(yǎng)殖周期短,養(yǎng)殖技術(shù)不復(fù)雜,因此短時間內(nèi)可以有大量商品鴨上市,這會給銷售帶來壓力,并導(dǎo)致市場價格波動,因此養(yǎng)鴨之前,首先要找好銷路,最好能與加工龍頭企業(yè)合作,定向供應(yīng),減少市場風(fēng)險和銷售壓力。
2、疫病風(fēng)險 鴨養(yǎng)殖密度高,容易發(fā)生疫病,而且一旦發(fā)病。會造成大批量死亡,因此,要嚴(yán)格防疫,定期消毒。