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一、指導(dǎo)思想
以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo),以轉(zhuǎn)變畜牧業(yè)發(fā)展方式為核心,引導(dǎo)和支持市場(chǎng)主體參加畜禽標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)創(chuàng)建活動(dòng),在全市建設(shè)一批全省乃至全國(guó)最高水平的畜牧業(yè)設(shè)施生產(chǎn)基地、規(guī)模生產(chǎn)基地、特色生產(chǎn)基地和畜產(chǎn)品加工出口基地,提升我市畜牧業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?;a(chǎn)業(yè)化、生態(tài)化發(fā)展水平。
二、創(chuàng)建內(nèi)容
(一)基本要求。參與創(chuàng)建的畜禽標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)必須遵守畜牧法、動(dòng)物防疫法等相關(guān)法律法規(guī),具備養(yǎng)殖場(chǎng)備案登記手續(xù)和動(dòng)物防疫條件合格證,養(yǎng)殖檔案完整,兩年內(nèi)無(wú)重大動(dòng)物疫病發(fā)生,且無(wú)非法添加物使用記錄;種畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)須具備《種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證》。符合農(nóng)業(yè)部規(guī)定的“畜禽良種化、養(yǎng)殖設(shè)施化、生產(chǎn)規(guī)范化、防疫制度化、糞污無(wú)害化”要求。
(二)規(guī)模標(biāo)準(zhǔn)。奶牛存欄200頭以上;生豬存欄能繁母豬300頭且年出欄肥豬5000頭以上;產(chǎn)蛋雞養(yǎng)殖規(guī)模(籠位)在5-10萬(wàn)只;肉禽年出欄量10萬(wàn)只以上,單棟飼養(yǎng)量不低于5000只;肉牛年出欄500頭以上或存欄能繁母牛50頭以上;肉羊年出欄300只以上;肉兔年出欄2萬(wàn)只以上。
(三)重點(diǎn)內(nèi)容。凡參與創(chuàng)建活動(dòng)的畜禽養(yǎng)殖場(chǎng),在項(xiàng)目實(shí)施年度內(nèi),必須新完成與之相對(duì)應(yīng)養(yǎng)殖場(chǎng)中其中至少一項(xiàng)重點(diǎn)建設(shè)內(nèi)容:
1、奶牛場(chǎng):(1)乳成分自動(dòng)測(cè)定、、妊娠、疫病數(shù)字化自動(dòng)鑒定分析系統(tǒng);(2)TMR全日糧混合飼喂系統(tǒng)、太陽(yáng)能溫水飲用系統(tǒng);(3)擠奶廳或管道式擠奶系統(tǒng);(4)場(chǎng)內(nèi)視頻監(jiān)控系統(tǒng)、糞污沼氣化或設(shè)施化處理系統(tǒng)。
2、養(yǎng)豬場(chǎng):(1)自動(dòng)投料與飲水系統(tǒng);(2)自動(dòng)采暖和濕簾降溫系統(tǒng)、自動(dòng)通風(fēng)系統(tǒng);(3)場(chǎng)內(nèi)視頻監(jiān)控系統(tǒng)、糞污沼氣化或設(shè)施化處理系統(tǒng)。
3、蛋雞場(chǎng):(1)雞舍實(shí)行全封閉管理,建立自動(dòng)投料與飲水及消毒系統(tǒng)、自動(dòng)撿蛋系統(tǒng)、自動(dòng)采暖和濕簾降溫系統(tǒng)、自動(dòng)通風(fēng)與光照系統(tǒng);(2)場(chǎng)內(nèi)視頻監(jiān)控系統(tǒng)、自動(dòng)清糞系統(tǒng)、糞污設(shè)施化處理系統(tǒng)、病死雞設(shè)施化處理系統(tǒng)。
4、肉禽場(chǎng):(1)禽舍實(shí)行全封閉管理,建立自動(dòng)投料與飲水及消毒系統(tǒng)、自動(dòng)采暖和濕簾降溫系統(tǒng)、自動(dòng)通風(fēng)系統(tǒng);(2)場(chǎng)內(nèi)視頻監(jiān)控系統(tǒng)、自動(dòng)清糞系統(tǒng)、糞污設(shè)施化處理系統(tǒng)、病死禽設(shè)施化處理系統(tǒng)。
5、肉牛場(chǎng):(1)牛舍為半開(kāi)放式、開(kāi)放式或標(biāo)準(zhǔn)化棚圈;(2)TMR全日糧混合飼喂系統(tǒng)、太陽(yáng)能溫水飲用系統(tǒng);(3)糞污沼氣化或設(shè)施化處理系統(tǒng)。
6、肉羊場(chǎng):(1)羊舍為有窗式、半開(kāi)放式、開(kāi)放式或標(biāo)準(zhǔn)化棚圈,有自動(dòng)飲水器或獨(dú)立飲水槽;(2)青貯設(shè)施設(shè)備、專用藥浴消毒設(shè)施、糞污設(shè)施化處理系統(tǒng)。
7、肉兔場(chǎng):(1)兔舍為有窗式、半開(kāi)放式、開(kāi)放式標(biāo)準(zhǔn)化棚圈,有專用飼槽和運(yùn)動(dòng)場(chǎng)補(bǔ)飼槽;(2)有保溫及通風(fēng)降溫設(shè)施,有自動(dòng)飲水器或獨(dú)立飲水槽,有糞污設(shè)施化處理系統(tǒng)、病死兔設(shè)施化處理系統(tǒng)。
三、獎(jiǎng)勵(lì)補(bǔ)助
(一)獎(jiǎng)勵(lì)補(bǔ)助范圍。凡市內(nèi)符合條件的畜禽標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)均可根據(jù)本方案規(guī)定,結(jié)合實(shí)際情況,自愿申報(bào)參與創(chuàng)建活動(dòng),申請(qǐng)獎(jiǎng)勵(lì)補(bǔ)助。2008年以來(lái)已享受中央和地方財(cái)政標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)獎(jiǎng)勵(lì)補(bǔ)助的養(yǎng)殖場(chǎng),其新申報(bào)的建設(shè)內(nèi)容與上次相同的,不再安排獎(jiǎng)勵(lì)補(bǔ)助。
(二)獎(jiǎng)勵(lì)補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)。奶牛場(chǎng)每個(gè)40萬(wàn)元,全市補(bǔ)20個(gè)場(chǎng);養(yǎng)豬場(chǎng)每個(gè)25萬(wàn)元,全市補(bǔ)15個(gè)場(chǎng);蛋雞和肉禽養(yǎng)殖場(chǎng)每個(gè)均為15萬(wàn)元,全市補(bǔ)13個(gè)場(chǎng)(蛋雞4個(gè)、肉禽9個(gè));肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)每個(gè)30萬(wàn)元,全市補(bǔ)3個(gè)場(chǎng);肉羊養(yǎng)殖場(chǎng)每個(gè)10萬(wàn)元,全市補(bǔ)2個(gè)場(chǎng);肉兔養(yǎng)殖場(chǎng)每個(gè)10萬(wàn)元,全市補(bǔ)2個(gè)場(chǎng)。
(三)堅(jiān)持公開(kāi)擇優(yōu)的獎(jiǎng)勵(lì)原則。在有關(guān)媒體上公開(kāi)獎(jiǎng)勵(lì)補(bǔ)助的政策、標(biāo)準(zhǔn)、范圍,按農(nóng)業(yè)部有關(guān)驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)對(duì)參與創(chuàng)建活動(dòng)的養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行評(píng)分,按得分高低順序確定獎(jiǎng)勵(lì)補(bǔ)助名單,并予以公示。
三、申報(bào)程序
(一)組織申報(bào)。各區(qū)市畜牧獸醫(yī)局按照畜禽標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)創(chuàng)建要求,組織當(dāng)?shù)貏?chuàng)建工作。要監(jiān)督指導(dǎo)參與創(chuàng)建的畜禽標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)確定一項(xiàng)或一項(xiàng)以上創(chuàng)建重點(diǎn)內(nèi)容,創(chuàng)建重點(diǎn)內(nèi)容必須是新建項(xiàng)目。自愿申報(bào)參與畜禽標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)創(chuàng)建活動(dòng)的養(yǎng)殖場(chǎng)填寫“畜禽標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)創(chuàng)建申請(qǐng)表”(附件1),報(bào)區(qū)市畜牧獸醫(yī)局備案。各區(qū)市匯總填寫“畜禽標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)創(chuàng)建計(jì)劃一覽表”(附件2)于8月25日前報(bào)市局。
(二)審核初驗(yàn)。經(jīng)建設(shè)、改造達(dá)到“五化”要求且新完成一項(xiàng)以上創(chuàng)建重點(diǎn)內(nèi)容的畜禽標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng),向當(dāng)?shù)匦竽莲F醫(yī)、財(cái)政主管部門提出驗(yàn)收申請(qǐng)。當(dāng)?shù)匦竽莲F醫(yī)、財(cái)政主管部門組織專家按照農(nóng)業(yè)部“標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)創(chuàng)建評(píng)分驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)”(附件4)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)初步驗(yàn)收。對(duì)創(chuàng)建重點(diǎn)內(nèi)容未建或未完成的場(chǎng)不予驗(yàn)收。初步驗(yàn)收合格的場(chǎng)戶填寫“市畜禽標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)創(chuàng)建竣工驗(yàn)收申報(bào)書(shū)”(附件3),一式三份,于11月15日前,由各區(qū)市畜牧獸醫(yī)、財(cái)政主管部門連同驗(yàn)收?qǐng)?bào)告一并報(bào)市畜牧獸醫(yī)局、財(cái)政局,市畜牧獸醫(yī)局建立畜禽標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)創(chuàng)建項(xiàng)目庫(kù)。
(三)現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)收及結(jié)果公布。市畜牧獸醫(yī)局組織專家成立畜禽標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)創(chuàng)建現(xiàn)場(chǎng)最終驗(yàn)收組,對(duì)最終驗(yàn)收合格并擬進(jìn)行獎(jiǎng)補(bǔ)的畜禽標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng),在“畜牧信息網(wǎng)”進(jìn)行公示5天。公示無(wú)異議后,確定當(dāng)年畜禽標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)創(chuàng)建扶持名單。對(duì)弄虛作假的養(yǎng)殖場(chǎng),三年內(nèi)不得申報(bào)。
四、保障措施
(一)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),明確職責(zé)分工。各級(jí)畜牧獸醫(yī)主管部門要加強(qiáng)對(duì)畜禽標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)創(chuàng)建工作的組織領(lǐng)導(dǎo),搞好組織、發(fā)動(dòng)、協(xié)調(diào)和監(jiān)督檢查工作。市畜牧獸醫(yī)局把畜禽標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)創(chuàng)建工作列入對(duì)各市區(qū)畜牧獸醫(yī)局年度考核目標(biāo)任務(wù)。各級(jí)財(cái)政部門負(fù)責(zé)資金撥付和資金使用監(jiān)管,確保扶持資金足額及時(shí)到位。
發(fā)展畜禽標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖,是建設(shè)現(xiàn)代畜牧業(yè)的重要內(nèi)容。畜禽標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),就是在場(chǎng)址布局、欄舍建設(shè)、生產(chǎn)設(shè)施配備、良種選擇、投入品使用、衛(wèi)生防疫、糞污處理等方面嚴(yán)格執(zhí)行法律法規(guī)和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定,并按程序組織生產(chǎn)的過(guò)程,即畜禽良種化、養(yǎng)殖設(shè)施化、生產(chǎn)規(guī)范化、防疫制度化、糞污處理無(wú)害化和監(jiān)管常態(tài)化。深入推進(jìn)畜禽標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖,有利于增強(qiáng)畜牧業(yè)綜合生產(chǎn)能力,保障畜產(chǎn)品有效供給;有利于提高生產(chǎn)效率和生產(chǎn)水平,增加農(nóng)民收入;有利于從源頭對(duì)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全控制,提升畜產(chǎn)品質(zhì)量安全水平;有利于增強(qiáng)動(dòng)物疫病防控能力,降低疫病風(fēng)險(xiǎn);有利于畜禽糞污的集中有效處理和資源化利用,維護(hù)生態(tài)安全,實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)生產(chǎn)與環(huán)境的協(xié)調(diào)發(fā)展。畜禽標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖是現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展的必由之路,必須加快畜牧業(yè)生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變,創(chuàng)新發(fā)展模式,強(qiáng)化現(xiàn)代養(yǎng)殖意識(shí),以標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖推進(jìn)現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展。
1.樹(shù)立產(chǎn)業(yè)化理念,謀劃標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖
規(guī)模化養(yǎng)殖是畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)基礎(chǔ),推行產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)是實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、提高畜產(chǎn)品質(zhì)量的重要措施,是發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)的根本途徑。洮北區(qū)是國(guó)家確定的半農(nóng)半牧區(qū),飼草飼料資源豐富,畜牧業(yè)是農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的潛在動(dòng)力,農(nóng)民增收的最大產(chǎn)業(yè)空間,應(yīng)充分利用全區(qū)發(fā)展畜牧業(yè)得天獨(dú)厚的自然優(yōu)勢(shì),把建設(shè)現(xiàn)代畜牧業(yè)擺在更加突出的位置,用科學(xué)發(fā)展觀謀劃洮北區(qū)畜牧業(yè)發(fā)展,以提高畜牧業(yè)綜合生產(chǎn)能力和競(jìng)爭(zhēng)力為核心,按照高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)、安全的發(fā)展要求,全力推進(jìn)傳統(tǒng)畜牧業(yè)改造升級(jí),形成規(guī)?;B(yǎng)殖、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的新型發(fā)展格局。要把規(guī)?;B(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)作為現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展的突破口,加大養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)力度,促進(jìn)分散養(yǎng)殖、家庭小規(guī)模經(jīng)營(yíng)向規(guī)?;a(chǎn)的轉(zhuǎn)變,逐步淘汰分散飼養(yǎng)、粗放經(jīng)營(yíng)的傳統(tǒng)模式。以養(yǎng)殖小區(qū)、規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)為載體,推行畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng),創(chuàng)建示范典型,引領(lǐng)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖發(fā)展,實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)畜牧業(yè)向現(xiàn)代畜牧業(yè)的跨越。
2.規(guī)范養(yǎng)殖行為,促進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖
在養(yǎng)殖場(chǎng)(小區(qū))建設(shè)中,按照城鄉(xiāng)統(tǒng)籌發(fā)展規(guī)劃及標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖“六化”要求,合理劃定畜禽禁養(yǎng)區(qū)、限養(yǎng)區(qū),規(guī)范養(yǎng)殖場(chǎng)區(qū)布局。制定養(yǎng)殖場(chǎng)規(guī)范化管理制度,全面實(shí)施種畜禽調(diào)運(yùn)審批制度,動(dòng)物防疫條件審核制度,養(yǎng)殖檔案登記制度,獸藥、飼料使用制度,畜禽防疫、檢疫制度,糞污和病死畜禽無(wú)害化處理制度。強(qiáng)化生產(chǎn)過(guò)程的管理,建立健全畜禽養(yǎng)殖檔案,嚴(yán)格免疫程序,規(guī)范飼料、飼料添加劑及獸藥的使用,加強(qiáng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)監(jiān)管,嚴(yán)防違禁添加物質(zhì)進(jìn)入養(yǎng)殖環(huán)節(jié)。
3.培植龍頭企業(yè),帶動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖
在現(xiàn)代畜牧產(chǎn)業(yè)體系中,龍頭企業(yè)具有開(kāi)拓市場(chǎng)、贏得市場(chǎng)的能力,是推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖的骨干力量。要積極培育畜產(chǎn)品加工龍頭企業(yè),為企業(yè)發(fā)展創(chuàng)造良好的環(huán)境條件,在資金、技術(shù)、政策等方面給予必要的支持,增強(qiáng)龍頭企業(yè)的實(shí)力,發(fā)揮龍頭帶動(dòng)作用,推進(jìn)規(guī)模養(yǎng)殖,做強(qiáng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。要圍繞龍頭加工企業(yè)發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖,推行“龍頭企業(yè)+基地+農(nóng)戶”產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式,采取訂單生產(chǎn)、產(chǎn)銷聯(lián)建等形式,鞏固龍頭加工企業(yè)與養(yǎng)殖基地的生產(chǎn)關(guān)系,形成共同發(fā)展的產(chǎn)業(yè)整體。鼓勵(lì)龍頭企業(yè)建設(shè)養(yǎng)殖基地,龍頭企業(yè)在壯大主業(yè)的同時(shí),延伸產(chǎn)業(yè)鏈條,發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖,擴(kuò)大一體化生產(chǎn)規(guī)模,提升企業(yè)整體發(fā)展水平。要密切龍頭企業(yè)和規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)的利益關(guān)系,龍頭企業(yè)負(fù)責(zé)向規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)提供種苗、飼料、防疫、技術(shù)、融資、產(chǎn)品保護(hù)價(jià)收購(gòu)等服務(wù),規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)負(fù)責(zé)按企業(yè)要求組織標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),形成龍頭企業(yè)與規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、利益共享的緊密型合作關(guān)系,促進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖穩(wěn)定發(fā)展。扶持和發(fā)展畜牧專業(yè)合作組織與行業(yè)協(xié)會(huì),充分發(fā)揮其在市場(chǎng)開(kāi)發(fā)、信息服務(wù)、行業(yè)自律等方面的作用,提高畜牧業(yè)的組織化程度,壯大集體力量,抵御抗風(fēng)險(xiǎn)能力,積極培育市場(chǎng)營(yíng)銷主體,支持龍頭企業(yè)、畜牧合作組織、農(nóng)村經(jīng)紀(jì)人和各類營(yíng)銷組織采取產(chǎn)銷直掛、連鎖經(jīng)營(yíng)及網(wǎng)上交易等形式參與畜產(chǎn)品流通,以信息化推動(dòng)畜牧業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展。
4.治理養(yǎng)殖污染,完善標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖
畜禽規(guī)?;B(yǎng)殖產(chǎn)生的糞便、污水以及孽生的病原微生物是環(huán)境污染的重要因素,危害人、畜健康,畜禽養(yǎng)殖污染是社會(huì)的一大公害。要高度重視畜禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展與環(huán)境保護(hù)的關(guān)系,按照減量化、無(wú)害化和資源化的原則,對(duì)畜禽養(yǎng)殖污染進(jìn)行綜合治理。目前,主要推行下列四種治理模式:一是農(nóng)牧結(jié)合模式。養(yǎng)殖場(chǎng)(小區(qū))建設(shè)要考慮周邊土地的糞污承載能力,充分利用農(nóng)田、林地、果園、菜地對(duì)經(jīng)過(guò)沉淀發(fā)酵的畜禽糞污進(jìn)行消納利用,實(shí)現(xiàn)種養(yǎng)區(qū)域平衡一體化。二是沼氣配套模式。利用畜禽糞便厭氧發(fā)酵生產(chǎn)沼氣是解決畜禽養(yǎng)殖糞便污染的有效方法,不僅能提供清潔能源,而且沼渣可以直接肥田,沼液還可以用來(lái)養(yǎng)魚(yú),形成養(yǎng)殖與種植、漁業(yè)緊密結(jié)合的物質(zhì)循環(huán)生態(tài)模式。三是有機(jī)肥加工模式。在規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)配套建設(shè)有機(jī)肥加工廠,利用生物工藝和微生物技術(shù),將畜禽糞便經(jīng)發(fā)酵腐熟后制成復(fù)合有機(jī)肥,進(jìn)行產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)。四是微生態(tài)養(yǎng)殖模式。利用鋸末、秸稈等原料作為墊料,添加微生態(tài)制劑制作發(fā)酵床,在發(fā)酵床上養(yǎng)豬,微生態(tài)有益菌將豬床上的糞便降解,使豬舍免清糞,免水沖洗,豬場(chǎng)沒(méi)有糞尿排出,也沒(méi)有沖圈產(chǎn)生的污水,養(yǎng)殖環(huán)境無(wú)臭味,實(shí)現(xiàn)糞污“零排放”,達(dá)到清潔、環(huán)保、生態(tài)養(yǎng)殖的目的。
5.實(shí)施科技興牧,支撐標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖
牧業(yè)部門要充分發(fā)揮職能作用,突出科技興牧,加大畜牧先進(jìn)實(shí)用技術(shù)推廣力度,加強(qiáng)科技培訓(xùn)和技術(shù)指導(dǎo)服務(wù),緊密結(jié)合生產(chǎn)實(shí)際和群眾需求,創(chuàng)新技術(shù)推廣工作機(jī)制,組織開(kāi)展多層次、多形式的農(nóng)民科技培訓(xùn)活動(dòng),及時(shí)提供技術(shù)咨詢服務(wù),提高廣大群眾的科技文化素質(zhì),使畜禽養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、規(guī)范化操作。引導(dǎo)養(yǎng)殖戶加大科技投入,應(yīng)用先進(jìn)技術(shù),科學(xué)飼養(yǎng)管理,提高養(yǎng)殖水平和經(jīng)濟(jì)效益,大力實(shí)施良種工程建設(shè),堅(jiān)持“引、育、繁”相結(jié)合的方針,推廣冷配技術(shù),滿足畜牧業(yè)發(fā)展對(duì)良種的需求,提高畜禽良種覆蓋率。加強(qiáng)動(dòng)物疫病預(yù)防控制能力和水平,搞好疫情監(jiān)測(cè)預(yù)警,扎實(shí)開(kāi)展計(jì)劃免疫和消毒滅源工作,嚴(yán)控重大動(dòng)物疫病的發(fā)生流行。
一、任務(wù)目標(biāo)
畜禽標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖基地建設(shè)的總體目標(biāo)是,推進(jìn)飼養(yǎng)設(shè)施現(xiàn)代化、養(yǎng)殖品種良種化、生產(chǎn)管理標(biāo)準(zhǔn)化、質(zhì)量監(jiān)管全程化、生態(tài)環(huán)境友好化、市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)產(chǎn)業(yè)化,加快規(guī)?;?、集約化、專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、組織化建設(shè)步伐。具體目標(biāo)是:2012年,在全市新發(fā)展(含改擴(kuò)建和技改)畜禽標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場(chǎng)、養(yǎng)殖小區(qū)50處以上,其中,新建30處。
二、建設(shè)內(nèi)容與要求
(一)建設(shè)重點(diǎn)
畜禽標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖基地建設(shè),以發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場(chǎng)和養(yǎng)殖小區(qū)為主要形式。新發(fā)展的標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場(chǎng)區(qū),以奶牛、肉雞、生豬、蛋雞、肉牛、肉羊等優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)為發(fā)展重點(diǎn);現(xiàn)有規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)、養(yǎng)殖小區(qū)通過(guò)配套完善生產(chǎn)設(shè)施設(shè)備,推廣統(tǒng)一的專用品種、統(tǒng)一的技術(shù)規(guī)程、統(tǒng)一的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等技術(shù)改造升級(jí)為標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場(chǎng)區(qū);新建設(shè)的養(yǎng)殖基地要符合當(dāng)前畜牧業(yè)發(fā)展方向,高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè),帶動(dòng)全市養(yǎng)殖基地向標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展。
(二)建設(shè)內(nèi)容
畜禽標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖基地建設(shè)內(nèi)容,包括飼養(yǎng)場(chǎng)區(qū)硬件建設(shè)和軟件建設(shè)兩個(gè)方面。軟件建設(shè)內(nèi)容主要指在整個(gè)生產(chǎn)管理過(guò)程中,應(yīng)嚴(yán)格按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)技術(shù)規(guī)范的要求,實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和管理。硬件建設(shè)內(nèi)容如下:
1.管理區(qū):管理區(qū)設(shè)在上風(fēng)向,包括值班室、消毒室、辦公室和技術(shù)服務(wù)室。場(chǎng)區(qū)入口設(shè)置消毒池,入口消毒室安裝消毒設(shè)施或紫外線消毒燈。
2.生產(chǎn)區(qū):生產(chǎn)區(qū)設(shè)在上風(fēng)向,包括獸醫(yī)室、飼料庫(kù)、畜禽舍和飼養(yǎng)員居住室。肉牛、肉羊和奶牛場(chǎng)區(qū)設(shè)有運(yùn)動(dòng)場(chǎng)和青貯池。
3.廢棄物及無(wú)害化處理區(qū):廢棄物及無(wú)害化處理區(qū)設(shè)在下風(fēng)向,距離生產(chǎn)區(qū)50-100米,采用圍墻和綠化帶隔開(kāi)。包括病畜禽隔離室、病死畜禽無(wú)害化處理間和糞污無(wú)害化處理設(shè)施。糞污處理廠或沼氣池、糞便堆積發(fā)酵池等無(wú)害化處理設(shè)施是標(biāo)準(zhǔn)化基地建設(shè)的重點(diǎn)內(nèi)容。
4.豬場(chǎng)發(fā)酵床:發(fā)酵床建設(shè)根據(jù)當(dāng)?shù)厮桓叩瓦x取地下式和地上式。地下式發(fā)酵床要求向地面以下深挖80-90cm,地上式發(fā)酵床是在地面上砌成高80-90cm的坑。床底均為土地面夯實(shí),建成后填滿制成的有機(jī)墊料劑。發(fā)酵床的主體由有機(jī)墊料組成,墊料由木粉、秸稈、稻殼、花生殼粉、玉米芯等按比例配合,加入原土、食鹽、酵素菌劑、天惠綠汁、氨基酸、乳酸菌、漢方劑、礦物質(zhì)等,加水使含水量達(dá)到65%,經(jīng)過(guò)2-4天發(fā)酵制成有機(jī)墊料豬場(chǎng)發(fā)酵床。
(三)具體要求
標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場(chǎng)區(qū)地址選擇、規(guī)劃布局、品種引進(jìn)、日常管理、飼料及飼料添加劑使用、疫病防治、廢棄物處理與污染防治等要求,依照農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司下發(fā)的《畜禽養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)管理規(guī)范》執(zhí)行。具體要求如下:
1.標(biāo)準(zhǔn)化場(chǎng)區(qū)建設(shè)地點(diǎn)必須距離生活飲用水源500米以上,距離鎮(zhèn)村居民區(qū)、工業(yè)和畜產(chǎn)品加工企業(yè)500米以上,距離干線公路500米以上,距離種畜禽場(chǎng)1000米以上。
2.標(biāo)準(zhǔn)化場(chǎng)區(qū)必須具備法律法規(guī)規(guī)定的防疫條件,滿足動(dòng)物防疫監(jiān)督與疫病監(jiān)測(cè)工作的要求,自覺(jué)接受動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)的管理,積極配合并主動(dòng)開(kāi)展動(dòng)物疫病監(jiān)測(cè)工作,并持有動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)出具的《動(dòng)物防疫合格證》,從事種畜禽生產(chǎn)的應(yīng)同時(shí)持有《種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證》。
3.具有與其飼養(yǎng)規(guī)模相適應(yīng)的生產(chǎn)場(chǎng)所和配套的生產(chǎn)設(shè)施,布局科學(xué)合理,標(biāo)準(zhǔn)化場(chǎng)區(qū)周圍有隔離墻和樹(shù)木隔離帶,生活辦公區(qū)與生產(chǎn)區(qū)分開(kāi),出入場(chǎng)區(qū)凈道與污道分開(kāi),大門入口處有消毒設(shè)施。
4.具有對(duì)畜禽糞便、廢水和其他固體廢棄物進(jìn)行綜合利用的沼氣池等設(shè)施或者其他無(wú)害化處理設(shè)施,其中的糞便處理池須防滲漏、防雨淋、不外泄。病死畜禽及其產(chǎn)品無(wú)害化處理應(yīng)符合GB16548的有關(guān)規(guī)定。
5.引進(jìn)飼養(yǎng)的畜禽如果屬于在全市推廣的主導(dǎo)品種,要從具有《種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證》的非疫區(qū)種畜禽場(chǎng)引進(jìn),經(jīng)產(chǎn)地檢疫健康并持有檢疫合格證明。引進(jìn)后隔離飼養(yǎng)觀察不少于15天,經(jīng)所在地動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)檢測(cè),無(wú)規(guī)定的動(dòng)物疫病。
四、工作措施
(一)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。各鎮(zhèn)政府、街道辦事處,經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)管委會(huì)(以下簡(jiǎn)稱各鎮(zhèn)政府)要認(rèn)真研究制定本區(qū)域養(yǎng)殖基地的規(guī)劃設(shè)計(jì)與建設(shè)方案,明確領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任,健全工作機(jī)制,切實(shí)做好畜禽標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖基地建設(shè)工作。
(二)加大扶持力度。各鎮(zhèn)政府要積極對(duì)接國(guó)土、畜牧、金融等相關(guān)部門,在用地、資金等扶持措施方面爭(zhēng)取支持,重點(diǎn)扶持新建的標(biāo)準(zhǔn)化場(chǎng)區(qū);爭(zhēng)取的標(biāo)準(zhǔn)化示范項(xiàng)目資金、糞污處理設(shè)施建設(shè)等項(xiàng)目資金,優(yōu)先用于扶持畜禽標(biāo)準(zhǔn)化基地建設(shè)。
(三)加強(qiáng)技術(shù)服務(wù)。畜牧部門要通過(guò)開(kāi)展科技人員聯(lián)系養(yǎng)殖大戶、送科技下鄉(xiāng)、現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)等形式,加強(qiáng)宣傳培訓(xùn),強(qiáng)化對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)場(chǎng)區(qū)的技術(shù)指導(dǎo)與服務(wù),在良種繁育、建場(chǎng)、飼養(yǎng)管理、技術(shù)服務(wù)、疫病防治等方面做好全方位服務(wù),把畜禽飼養(yǎng)管理技術(shù)規(guī)范推廣到每一處標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場(chǎng)、養(yǎng)殖小區(qū)。進(jìn)一步研究完善和推廣發(fā)酵床生態(tài)養(yǎng)豬菌種制作使用技術(shù)、養(yǎng)豬場(chǎng)舍及發(fā)酵床建設(shè)技術(shù)、墊料篩選應(yīng)用技術(shù)、發(fā)酵床使用管理技術(shù),以及夏天通風(fēng)、降溫和冬天采光、保暖等集成技術(shù),規(guī)范菌種使用,規(guī)范豬舍建設(shè),規(guī)范發(fā)酵床建設(shè),規(guī)范飼養(yǎng)管理。
一、重點(diǎn)做好畜產(chǎn)品安全工作。進(jìn)一步加強(qiáng)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)、運(yùn)輸環(huán)節(jié)、屠宰環(huán)節(jié)、獸藥、飼料生產(chǎn)環(huán)節(jié)的管理工作,嚴(yán)厲打擊違法添加使用“瘦肉精”等違禁物質(zhì)行為,加強(qiáng)動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品的檢疫和奶站管理,確保我縣不出現(xiàn)畜產(chǎn)品安全事件,讓人民群眾吃上放心的肉、蛋、奶。
二、做好重大動(dòng)物疫病防控工作。重大動(dòng)物疫病防控工作是確保我縣不出現(xiàn)區(qū)域性重大動(dòng)物疫情,保障畜牧業(yè)健康發(fā)展的有效途徑,在新的一年里,進(jìn)一步健全動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督監(jiān)管機(jī)制,穩(wěn)步推進(jìn)動(dòng)物標(biāo)識(shí)和動(dòng)物產(chǎn)品追溯體系建設(shè),全面推行檢疫電子出證,逐步實(shí)現(xiàn)檢疫票證、檢疫檢測(cè)記錄電子化。深入推進(jìn)獸醫(yī)管理體制改革,特別要加強(qiáng)村級(jí)防疫員隊(duì)伍建設(shè),穩(wěn)定和鞏固鄉(xiāng)鎮(zhèn)動(dòng)物防疫機(jī)構(gòu),全方位提升動(dòng)物防疫體系基礎(chǔ)保障能力,使其在防疫工作中發(fā)揮應(yīng)有的作用。
三、做好畜禽畜禽標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè),加大爭(zhēng)取國(guó)家扶持資金的力度,努力做好項(xiàng)目管理工作。積極爭(zhēng)取更多的養(yǎng)殖項(xiàng)目,在項(xiàng)目申報(bào)時(shí)按照公開(kāi)、公平、公正、優(yōu)中選優(yōu)的原則,對(duì)全縣的規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行認(rèn)真細(xì)致篩選并會(huì)同相關(guān)單位現(xiàn)場(chǎng)查看后,確定項(xiàng)目申報(bào)單位。在項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程中積極組織技術(shù)人員開(kāi)展技術(shù)指導(dǎo)和服務(wù),將技術(shù)措施落實(shí)到場(chǎng),及時(shí)了解項(xiàng)目實(shí)施中出現(xiàn)的新情況、新問(wèn)題,并加以解決確保項(xiàng)目順利實(shí)施。
四、做好畜禽養(yǎng)殖污染防治工作。要積極引導(dǎo)養(yǎng)殖戶轉(zhuǎn)變飼養(yǎng)管理方式,建立標(biāo)準(zhǔn)化的畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)(小區(qū)),加強(qiáng)對(duì)畜禽養(yǎng)殖廢棄物綜合利用的指導(dǎo)和服務(wù),對(duì)染疫畜禽和病害畜禽養(yǎng)殖廢棄物進(jìn)行無(wú)害化處理,積極配合縣環(huán)保局做好畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)的污染物治理工程建設(shè)。
近年來(lái),畜禽規(guī)?;B(yǎng)殖在各地蓬勃興起,成為農(nóng)村致富的亮點(diǎn)和提高畜產(chǎn)品質(zhì)量的切入點(diǎn)。然而,養(yǎng)殖規(guī)?;潭鹊奶岣咭搽S之帶來(lái)了畜禽糞便和污水的急劇增加以及病原微生物的滋生,污染環(huán)境,影響人、畜健康,養(yǎng)殖生產(chǎn)與環(huán)境污染的矛盾日益突出,畜禽養(yǎng)殖污染現(xiàn)已成為社會(huì)的一大公害。加強(qiáng)養(yǎng)殖環(huán)境治理,實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖生產(chǎn)與糞污排放無(wú)害化處理同步進(jìn)行,是確保規(guī)模化畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)、養(yǎng)殖小區(qū)安全生產(chǎn),促進(jìn)畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵所在。
1.畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染成因
畜禽規(guī)?;B(yǎng)殖促進(jìn)了畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展,而生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生的畜禽糞便和污水量超出自然承載消納能力就會(huì)對(duì)環(huán)境造成污染。引起畜禽規(guī)?;B(yǎng)殖產(chǎn)生污染的主要因素表現(xiàn)在:
1.1農(nóng)田耕作中農(nóng)家肥使用率低帶本文由收集整理來(lái)畜禽有機(jī)糞肥富余 農(nóng)田耕地是消納吸收有機(jī)肥的最直接有效途徑,養(yǎng)殖業(yè)從根本上說(shuō)離不開(kāi)種植業(yè),種植業(yè)為養(yǎng)殖業(yè)提供飼料,養(yǎng)殖業(yè)為種植業(yè)提供有機(jī)肥料,兩者有機(jī)結(jié)合、互相促進(jìn)、協(xié)調(diào)發(fā)展?;试诜N植業(yè)生產(chǎn)上的廣泛應(yīng)用,嚴(yán)重沖擊了有機(jī)肥的使用量,使得有機(jī)肥利用率降低,造成種植業(yè)與養(yǎng)殖業(yè)良性生態(tài)循環(huán)脫節(jié),畜禽糞便剩余,引起環(huán)境污染。
1.2畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)規(guī)劃不科學(xué)、布局不合理 畜禽養(yǎng)殖業(yè)的環(huán)境保護(hù)工作是畜禽養(yǎng)殖生產(chǎn)的一部分,與養(yǎng)殖生產(chǎn)同樣重要,但人們往往對(duì)養(yǎng)殖業(yè)環(huán)境污染認(rèn)識(shí)不足,一些養(yǎng)殖場(chǎng)、養(yǎng)殖小區(qū)選址缺乏科學(xué)論證,場(chǎng)區(qū)布局規(guī)劃不合理,建設(shè)中沒(méi)有配套的糞污加工處理設(shè)施,生產(chǎn)與排污不能同步進(jìn)行,糞便、污水得不到及時(shí)的無(wú)害化處理,集聚成災(zāi),造成環(huán)境污染。
1.3畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)、養(yǎng)殖小區(qū)飼養(yǎng)規(guī)模不適度 畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)、養(yǎng)殖小區(qū)飼養(yǎng)規(guī)模的確定應(yīng)根據(jù)本地的自然、經(jīng)濟(jì)條件等因素,堅(jiān)持農(nóng)牧結(jié)合、種養(yǎng)平衡、以地定畜的原則,即根據(jù)土地環(huán)境容量(保證土地環(huán)境安全的畜禽糞便的最大吸納量)確定飼養(yǎng)數(shù)量,保證畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)生的廢棄物有足夠的土地消納,減少污染,增加土壤肥力,實(shí)現(xiàn)農(nóng)牧業(yè)的良性循環(huán),而一些地區(qū)在畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)、養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)中強(qiáng)調(diào)做大產(chǎn)業(yè),追求規(guī)模,導(dǎo)致相對(duì)狹窄的土壤無(wú)法消納大量的糞便,造成環(huán)境污染。
2.畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染危害
畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)排出的廢棄物中含有多種污染物,主要包括畜禽糞尿及養(yǎng)殖污水中存在的大量病原微生物,以及糞尿分解產(chǎn)生的氨、硫化氫、吲哚等有機(jī)物。據(jù)測(cè)定,每頭生豬年排糞尿918公斤、每頭牛年排糞尿1.752萬(wàn)公斤、每只蛋禽年排糞27.38公斤、每只肉禽年排糞8.25公斤。因而從環(huán)保角度來(lái)看,一頭(只)畜禽就是一個(gè)污染源,一個(gè)畜牧場(chǎng)、養(yǎng)殖小區(qū)就是一個(gè)污染場(chǎng),飼養(yǎng)規(guī)模越大,污染越嚴(yán)重。畜禽規(guī)?;B(yǎng)殖對(duì)環(huán)境污染產(chǎn)生的危害概括為以下幾個(gè)方面:
2.1污染空氣 畜禽糞便分解產(chǎn)生的氨氣、硫化氫等惡臭氣體,彌散在空氣中,嚴(yán)重污染周邊居民的生活環(huán)境,給畜禽的自身生長(zhǎng)和人們生活帶來(lái)危害。
2.2水體惡化 畜禽養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)生的污水,無(wú)序排放使地表水受到污染,進(jìn)入河流極易造成水體的富營(yíng)養(yǎng)化,使水質(zhì)惡化,藻類過(guò)度生長(zhǎng),導(dǎo)致水生生物毒害,魚(yú)類大量死亡,威脅水產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,污水滲入地下還可導(dǎo)致地下水中的硝酸鹽含量過(guò)高,難以治理恢復(fù),造成持久性的污染。
2.3危害農(nóng)田生態(tài)環(huán)境 畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)生的污水用于灌溉農(nóng)田,使作物徒長(zhǎng)、倒伏、晚熟或不熟,甚至毒害作物,出現(xiàn)大面積腐爛,高濃度污水可導(dǎo)致土壤孔隙堵塞,造成土壤透氣、透水性下降及板結(jié),嚴(yán)重影響土壤質(zhì)量。糞便中的高劑量的微量元素,作為有機(jī)肥料長(zhǎng)期播撒到農(nóng)田中,將導(dǎo)致磷、銅、鋅及其他微量元素在土壤中的富積,對(duì)農(nóng)作物產(chǎn)生毒害作用,影響作物的生長(zhǎng)發(fā)育,使作物減產(chǎn)。
2.4傳播疾病 畜禽糞便中含有大量的病原微生物、寄生蟲(chóng)卵,畜禽糞便、污水也是蚊、蠅良好的滋生地,病原菌、寄生蟲(chóng)大量繁殖,如得不到有效防控,散布在環(huán)境中就會(huì)傳播疾病,由動(dòng)物傳播給人的疾病有幾十種,這些人畜共患病的載體主要是畜禽的糞便及排泄物。
3.畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染防控模式
畜禽養(yǎng)殖業(yè)的污染防控應(yīng)按照減量化、無(wú)害化和資源化原則進(jìn)行綜合治理,目前,主要推行下列4種治理模式:一是場(chǎng)區(qū)建造糞污處理設(shè)施模式。養(yǎng)殖場(chǎng)(小區(qū))建設(shè)要考慮周邊土地的糞污承載能力,場(chǎng)內(nèi)配套建設(shè)符合減排規(guī)范要求的固體廢物和廢水貯存處理設(shè)施,采用干清糞工藝,糞尿干濕分離,存放在固定儲(chǔ)糞池中,充分利用農(nóng)田、林地、果園、菜地對(duì)經(jīng)過(guò)沉淀發(fā)酵的畜禽糞污進(jìn)行消納利用,實(shí)現(xiàn)種養(yǎng)區(qū)域平衡一體化,儲(chǔ)糞池的建造要注意防止畜禽廢渣滲漏、散落、溢流、惡臭氣味等對(duì)周邊環(huán)境造成污染和危害。二是沼氣配套模式。利用畜禽糞便厭氧發(fā)酵生產(chǎn)沼氣是解決畜禽養(yǎng)殖糞便污染的有效方法,不僅能提供清潔能源,而且沼渣可以直接肥田,沼液還可以
用來(lái)養(yǎng)魚(yú),形成養(yǎng)殖與種植和漁業(yè)緊密結(jié)合的物質(zhì)循環(huán)生態(tài)模式。三是有機(jī)肥加工模式。在規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)配套建設(shè)有機(jī)肥加工廠,利用生物工藝和微生物技術(shù),將畜禽糞便經(jīng)發(fā)酵腐熟后制成復(fù)合有機(jī)肥,進(jìn)行產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)。四是微生態(tài)養(yǎng)殖模式。利用鋸末、秸稈等原料作為墊料,添加微生態(tài)制劑制作發(fā)酵床,在發(fā)酵床上養(yǎng)豬,微生態(tài)有益菌將豬床上的糞便降解,使豬舍免清糞,免水沖洗,豬場(chǎng)沒(méi)有糞尿排出,也沒(méi)有沖圈產(chǎn)生的污水,養(yǎng)殖環(huán)境無(wú)臭味,實(shí)現(xiàn)糞污“零排放”,達(dá)到清潔、環(huán)保、生態(tài)養(yǎng)殖的良好效果。
4.畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染治理建議
畜禽養(yǎng)殖治污減排應(yīng)貫徹“預(yù)防為主、防治結(jié)合,經(jīng)濟(jì)性和實(shí)用性相結(jié)合,管理措施和技術(shù)措施相結(jié)合,有效利用和全面處理相結(jié)合”的技術(shù)方針,實(shí)行源頭削減、過(guò)程控制、末端治理的全過(guò)程農(nóng)業(yè)源污染控制,凈化養(yǎng)殖環(huán)境。
4.1倡導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖理念 畜禽標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),就是在場(chǎng)址布局、欄舍建設(shè)、生產(chǎn)設(shè)施配備、良種選擇、投入品使用、衛(wèi)生防疫、糞污處理等方面嚴(yán)格執(zhí)行法律法規(guī)和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定,并按程序組織生產(chǎn)的過(guò)程。畜禽標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖是現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展的必由之路,畜禽養(yǎng)殖糞污處理是標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的重要內(nèi)容,政府部門要堅(jiān)持一手抓畜牧業(yè)發(fā)展,一手抓畜禽養(yǎng)殖污染防治,正確處理好發(fā)展和環(huán)境保護(hù)的關(guān)系,廣泛宣傳標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖的重要意義,普及標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)知識(shí),增強(qiáng)畜禽養(yǎng)殖戶清潔環(huán)保養(yǎng)殖意識(shí),推行退戶入園,發(fā)展園區(qū)養(yǎng)殖模式,由分散飼養(yǎng)向集中養(yǎng)殖轉(zhuǎn)變。充分發(fā)揮畜牧技術(shù)支撐機(jī)構(gòu)、產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系和行業(yè)協(xié)會(huì)的技術(shù)優(yōu)勢(shì),開(kāi)展標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)培訓(xùn),大力推廣先進(jìn)實(shí)用的污染控制技術(shù),加強(qiáng)技術(shù)指導(dǎo),增強(qiáng)養(yǎng)殖戶經(jīng)營(yíng)管理水平,促進(jìn)畜禽養(yǎng)殖污染防治,在養(yǎng)殖過(guò)程中降低資源耗損和污染負(fù)荷,實(shí)現(xiàn)源頭減排,提高末端治理效率。
日前,農(nóng)民日?qǐng)?bào)記者就我國(guó)畜牧業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃內(nèi)容,采訪了農(nóng)業(yè)部副部長(zhǎng)高鴻賓,就未來(lái)5年我國(guó)畜牧業(yè)發(fā)展的形勢(shì)、目標(biāo)、政策和措施等做了分析和解讀。
問(wèn):畜牧業(yè)“十二五”規(guī)劃的指導(dǎo)思想和發(fā)展目標(biāo)是什么?
答:按照高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)、安全的要求,始終堅(jiān)持轉(zhuǎn)變畜牧業(yè)發(fā)展方式“一條主線”,緊緊圍繞保供給、保安全、保生態(tài)“三大任務(wù)”,著力構(gòu)建畜禽標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、畜禽牧草種業(yè)、現(xiàn)代飼草料產(chǎn)業(yè)、現(xiàn)代畜牧業(yè)服務(wù)、飼料和畜產(chǎn)品質(zhì)量安全保障、草原生態(tài)保護(hù)支撐等“六大體系”。推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖,優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)布局,堅(jiān)持?jǐn)?shù)量質(zhì)量發(fā)展并重,加強(qiáng)農(nóng)牧結(jié)合,堅(jiān)持科技興牧。
到2015年,肉、蛋、奶產(chǎn)量分別達(dá)到8500萬(wàn)噸、2900萬(wàn)噸和5000萬(wàn)噸,羊毛產(chǎn)量達(dá)到43萬(wàn)噸,畜牧業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值的比重達(dá)到36%。飼料產(chǎn)品質(zhì)量合格率達(dá)到95%以上,違禁添加物檢出率控制在0.1%以下。生鮮乳收購(gòu)站100%實(shí)現(xiàn)持證收購(gòu)和標(biāo)準(zhǔn)化管理,生鮮乳質(zhì)量安全保障機(jī)制更加健全。全國(guó)畜禽規(guī)模養(yǎng)殖比重提高10個(gè)~15個(gè)百分點(diǎn),年存欄100頭以上奶牛、年出欄500頭以上生豬規(guī)模化養(yǎng)殖比重分別超過(guò)38%和達(dá)到50%,畜禽規(guī)?;B(yǎng)殖場(chǎng)(小區(qū))畜禽糞污無(wú)害化處理設(shè)施覆蓋面達(dá)到50%以上。工業(yè)飼料產(chǎn)量達(dá)到2億噸,年產(chǎn)50萬(wàn)噸以上的飼料企業(yè)或集團(tuán)達(dá)到50家,飼料產(chǎn)量占全國(guó)總產(chǎn)量的比例達(dá)到50%以上。全國(guó)牧區(qū)草原確權(quán)基本完成,草原圍欄面積達(dá)到18億畝,人工種草和改良草原累計(jì)保留面積達(dá)到4.5億畝,全國(guó)40%可利用草原實(shí)行禁牧休牧和劃區(qū)輪牧,天然草原超載過(guò)牧總體得到緩解,牲畜超載率降低10個(gè)百分點(diǎn)以上。畜牧業(yè)科技進(jìn)步貢獻(xiàn)率提高到56%以上,生豬出欄率達(dá)到140%,成年奶牛年平均單產(chǎn)超過(guò)5500千克。在品種培育、飼草料資源開(kāi)發(fā)利用、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖、草原保護(hù)建設(shè)、重大疫病防控、機(jī)械化生產(chǎn)等重大關(guān)鍵技術(shù)領(lǐng)域取得實(shí)質(zhì)性進(jìn)展。
問(wèn):在謀劃全局的同時(shí),如何重點(diǎn)突破,加快推進(jìn)現(xiàn)代畜牧業(yè)建設(shè)?
答:從我國(guó)未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)看,畜產(chǎn)品生產(chǎn)要圍繞穩(wěn)定畜產(chǎn)品供給,優(yōu)化畜產(chǎn)品結(jié)構(gòu),提高優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)供給率,穩(wěn)定銷售區(qū)域自給率。在區(qū)域布局上,生豬和家禽生產(chǎn)向糧食主產(chǎn)區(qū)集中;奶牛養(yǎng)殖仍以北方為主,加快南方發(fā)展;肉牛生產(chǎn)以牧區(qū)與半農(nóng)半牧區(qū)為主要繁殖區(qū),糧食主產(chǎn)區(qū)集中育肥;肉羊生產(chǎn)堅(jiān)持農(nóng)區(qū)牧區(qū)并重發(fā)展,絨毛羊養(yǎng)殖以東北、西北地區(qū)為主。繼續(xù)加強(qiáng)北方草原的保護(hù)建設(shè),加大南方草山草坡開(kāi)發(fā)利用,在有條件的地區(qū)積極發(fā)展草原畜牧業(yè)。飼料工業(yè)要進(jìn)一步提高發(fā)展東部,穩(wěn)定發(fā)展中部,加快發(fā)展西部。
在加快推進(jìn)畜牧產(chǎn)業(yè)“六大體系”戰(zhàn)略建設(shè)的同時(shí),將實(shí)施5大重點(diǎn)工程:
畜禽標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖工程。對(duì)畜禽養(yǎng)殖優(yōu)勢(shì)區(qū)域和畜產(chǎn)品主產(chǎn)區(qū)的生豬、奶牛、肉牛、肉羊、蛋雞和肉雞規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)(小區(qū))基礎(chǔ)設(shè)施進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè),重點(diǎn)抓好畜禽圈舍、水電路、畜禽標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)殖檔案飼養(yǎng)與環(huán)境控制等生產(chǎn)設(shè)施設(shè)備建設(shè)。啟動(dòng)實(shí)施草原牧區(qū)生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變工程。
畜禽良種工程。重點(diǎn)支持畜禽原種場(chǎng)、種公畜站、西部地區(qū)擴(kuò)繁場(chǎng)和配送站建設(shè),扶持畜禽遺傳資源保護(hù)場(chǎng)、保護(hù)區(qū)和基因庫(kù)的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),支持畜禽新品種(系)選育,建設(shè)種畜禽生產(chǎn)性能測(cè)定中心和遺傳評(píng)估中心。
飼料和生鮮乳質(zhì)量安全保障工程。著力加強(qiáng)飼料質(zhì)量安全保障能力建設(shè),重點(diǎn)進(jìn)行飼料安全評(píng)價(jià)基地、飼料安全檢測(cè)和飼料安全監(jiān)督執(zhí)法等工程項(xiàng)目建設(shè),建立安全評(píng)價(jià)、檢驗(yàn)檢測(cè)、監(jiān)督執(zhí)法三位一體、部省市縣職能各有側(cè)重的飼料安全保障體系。重點(diǎn)建設(shè)國(guó)家級(jí)生鮮乳質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)中心、區(qū)域級(jí)和省市級(jí)生鮮乳質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)中心和縣級(jí)生鮮乳質(zhì)量檢驗(yàn)監(jiān)督站,改善基礎(chǔ)設(shè)施條件,配備檢驗(yàn)檢測(cè)設(shè)施設(shè)備。
飼草料資源高效利用工程。繼續(xù)實(shí)施秸稈養(yǎng)畜項(xiàng)目,推動(dòng)實(shí)施百萬(wàn)畝苜蓿生產(chǎn)工程,支持建設(shè)餅粕、糟渣、糠麩等糧油食品工業(yè)副產(chǎn)品和草產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)化加工處理示范基地,為飼料工業(yè)提供優(yōu)質(zhì)原料。支持建設(shè)主要畜禽品種的飼料生物學(xué)效價(jià)評(píng)價(jià)基地,提供測(cè)料配方服務(wù),推廣精準(zhǔn)飼養(yǎng)技術(shù)。
草原保護(hù)建設(shè)工程。大力開(kāi)展草原生態(tài)保護(hù)建設(shè),實(shí)施退牧還草、草原防災(zāi)減災(zāi)和南方草地保護(hù)建設(shè)等工程,建設(shè)草原圍欄,推進(jìn)草原改良和人工種草。推進(jìn)草原防災(zāi)減災(zāi)工程,加強(qiáng)草原災(zāi)害監(jiān)測(cè)預(yù)警體系、防災(zāi)物資保障體系及指揮體系等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),提高災(zāi)害防治應(yīng)急反應(yīng)能力。抓好京津風(fēng)沙源治理區(qū)、黃土高原地區(qū)綜合治理區(qū)、生態(tài)安全屏障保護(hù)與建設(shè)項(xiàng)目區(qū)、三江源自然保護(hù)區(qū)、祁連山水源涵養(yǎng)區(qū)、甘南黃河重要水源補(bǔ)給生態(tài)功能區(qū)和青藏高原東南緣生態(tài)環(huán)境保護(hù)區(qū)等地區(qū)的草原保護(hù)與建設(shè)項(xiàng)目的組織實(shí)施,恢復(fù)和改善草原生態(tài)環(huán)境,維護(hù)國(guó)家生態(tài)安全,促進(jìn)草原地區(qū)經(jīng)濟(jì)社會(huì)持續(xù)健康發(fā)展。
問(wèn):“十二五”畜牧業(yè)發(fā)展有哪些重大的利好政策?
答:為實(shí)現(xiàn)“十二五”畜牧業(yè)的發(fā)展目標(biāo),我國(guó)將在5個(gè)方面加大政策支持,全力促進(jìn)畜牧業(yè)的發(fā)展轉(zhuǎn)型。
加大財(cái)政支持力度。深入實(shí)施草原生態(tài)保護(hù)補(bǔ)助獎(jiǎng)勵(lì)政策,繼續(xù)實(shí)施畜牧良種補(bǔ)貼政策,繼續(xù)對(duì)畜禽養(yǎng)殖和牧草生產(chǎn)機(jī)械購(gòu)置給予補(bǔ)貼,持續(xù)增加資源保護(hù)經(jīng)費(fèi)。增加標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖扶持政策投入,加大對(duì)畜禽優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)的支持力度,擴(kuò)大生豬調(diào)出大縣獎(jiǎng)勵(lì)資金規(guī)模和范圍。增加飼料和生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)管經(jīng)費(fèi)。開(kāi)展草原防火隔離帶建設(shè)、加強(qiáng)物資儲(chǔ)備和草原鼠蟲(chóng)害及毒害草防治,提高草原防災(zāi)減災(zāi)能力。繼續(xù)支持開(kāi)展畜牧業(yè)信息監(jiān)測(cè)預(yù)警工作,為宏觀決策提供信息支撐。
強(qiáng)化金融保險(xiǎn)政策支持。拓寬畜牧業(yè)融資渠道,創(chuàng)新金融擔(dān)保機(jī)制,穩(wěn)步擴(kuò)大生豬、奶牛等政策性農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)試點(diǎn)范圍,探索建立適合我國(guó)國(guó)情的畜牧業(yè)政策性保險(xiǎn)體系,提高畜牧業(yè)抗風(fēng)險(xiǎn)能力和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
健全完善畜牧業(yè)監(jiān)測(cè)預(yù)警及宏觀調(diào)控機(jī)制。逐步建立準(zhǔn)確高效的生產(chǎn)和市場(chǎng)信息監(jiān)測(cè)調(diào)度系統(tǒng),強(qiáng)化形勢(shì)分析研判,完善信息服務(wù)和預(yù)警機(jī)制,引導(dǎo)養(yǎng)殖戶合理安排生產(chǎn),防范市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。在穩(wěn)定生豬生產(chǎn)方面,進(jìn)一步完善和落實(shí)好防止生豬價(jià)格過(guò)度下跌調(diào)控預(yù)案;在穩(wěn)定奶牛生產(chǎn)方面,逐步建立生鮮乳價(jià)格協(xié)調(diào)和利益聯(lián)動(dòng)機(jī)制;在穩(wěn)定蛋雞生產(chǎn)方面,探索建立通過(guò)調(diào)控種雞生產(chǎn)減緩產(chǎn)業(yè)波動(dòng)的有效機(jī)制。
標(biāo)準(zhǔn)體系根據(jù)不同地區(qū)資源稟賦,選擇和創(chuàng)建適宜本地區(qū)發(fā)展的“雙鏈型”生態(tài)農(nóng)業(yè)模式,并制定相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn),進(jìn)行示范推廣,形成地區(qū)特色生態(tài)農(nóng)業(yè)和支柱產(chǎn)業(yè)。因此,各地應(yīng)因地制宜地選擇和創(chuàng)建適合本地區(qū)發(fā)展的“雙鏈型”生態(tài)農(nóng)業(yè)模式,不能盲目照搬照套其他地區(qū)的模式。近年來(lái),通過(guò)對(duì)創(chuàng)建的“雙鏈型”生態(tài)農(nóng)業(yè)模式的配套技術(shù)體系,逐步深化、熟化和生產(chǎn)實(shí)踐應(yīng)用,制定了基于“四水”(水禽、水產(chǎn)、水生蔬菜、水稻)、“特糧特經(jīng)與畜禽”、“特糧特經(jīng)與畜禽、水產(chǎn)”等3種資源稟賦的13項(xiàng)地方標(biāo)準(zhǔn)(其中江蘇省11項(xiàng),揚(yáng)州市兩項(xiàng)),并頒布實(shí)施,初步構(gòu)建了“雙鏈型”生態(tài)農(nóng)業(yè)模式示范推廣的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系,為生態(tài)農(nóng)業(yè)模式的標(biāo)準(zhǔn)化,提供了操作規(guī)程。
1基于“四水”生態(tài)種養(yǎng)模式的技術(shù)
標(biāo)準(zhǔn)江蘇省里下河地區(qū)水資源豐富,水稻種植、水生蔬菜種植、水禽養(yǎng)殖和水產(chǎn)養(yǎng)殖等“四水”種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)異常發(fā)達(dá),形成了寶應(yīng)荷藕和有機(jī)稻米、高郵麻鴨、邗江揚(yáng)州鵝、興化大閘蟹、盱眙和江都龍蝦等各具地方特色的種植養(yǎng)殖帶。在傳統(tǒng)的種養(yǎng)基礎(chǔ)上,嫁接生態(tài)循環(huán)的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)理念,研究集成了水產(chǎn)-水生蔬菜、水禽-水產(chǎn)、水稻-水產(chǎn)、水稻-水禽等生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)體系,并研究制定相應(yīng)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。目前已頒布實(shí)施的“四水”種養(yǎng)模式有9個(gè),分別是:《茭白-克氏原鰲蝦共作技術(shù)規(guī)程》(DB32/T1687-2010)、《克氏原螯蝦-水稻共作技術(shù)規(guī)程》(DB32/T2346-2013)、《克氏原螯蝦-水芹共作技術(shù)規(guī)程》(DB32/T2339-2013)、《克氏原螯蝦-荷藕共作技術(shù)規(guī)程》(DB32/T2340-2013)、《克氏原螯蝦-芡實(shí)共作技術(shù)規(guī)程》(DB32/T2338-2013)、《克氏原螯蝦-鰱鳙混養(yǎng)技術(shù)規(guī)程》(DB32/T2337-2013)、《牧草-鵝-水稻鏈?zhǔn)讲僮饕?guī)程》(DB32/T1157-2007)、《牧草-鵝-水稻-鴨鏈?zhǔn)讲僮饕?guī)程》(DB32/T1667-2010)和《有機(jī)稻田套樣克氏原螯蝦生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》(DB3210/T54-2013)。
2基于“特糧特經(jīng)與畜禽“模式”的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)
2.1經(jīng)濟(jì)林果隙地種草養(yǎng)畜禽的生態(tài)農(nóng)業(yè)模式
相對(duì)缺水的蘇北平原和丘陵山區(qū),土地資源豐富,隨著農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的進(jìn)一步優(yōu)化,效益良好的經(jīng)濟(jì)林果得到了迅猛發(fā)展,既改善了當(dāng)?shù)氐淖匀簧鷳B(tài),又積蓄了林果土地資源。近年來(lái),通過(guò)生產(chǎn)實(shí)踐,利用林果下面的隙地資源,種植牧草,發(fā)展畜禽養(yǎng)殖,創(chuàng)建了林果隙地土地資源的循環(huán)農(nóng)業(yè)模式。研究制定了《林-牧草-鵝-鏈?zhǔn)讲僮饕?guī)程》(DB32/T1668-2010),并由江蘇省質(zhì)監(jiān)局頒布實(shí)施。
2.2鮮食玉米秸稈(牧草)養(yǎng)畜禽生態(tài)農(nóng)業(yè)模式
鮮食玉米是深受城鄉(xiāng)居民喜愛(ài)的食材,許多農(nóng)戶采用分期播栽的方式,以達(dá)到均衡上市、獲取良好經(jīng)濟(jì)效益目的。每年到了10月、11月最后鮮食玉米上市后,就在玉米行間套種冷季型牧草如多花黑麥草、紫云英等養(yǎng)鵝或牛、羊,同時(shí)將鮮食玉米秸稈,作為畜禽養(yǎng)殖的天然飼料。創(chuàng)建了鮮食玉米-奶牛-牧草生態(tài)農(nóng)業(yè)模式,制定了《鮮食玉米-奶牛-沼氣-牧草鏈?zhǔn)讲僮饕?guī)程》(DB32/T1158-2007),并由江蘇省質(zhì)監(jiān)局頒布實(shí)施。
3基于“特糧特經(jīng)與畜禽、水產(chǎn)”模式的技術(shù)
標(biāo)準(zhǔn)在水資源和土地資源相對(duì)均衡的地區(qū),根據(jù)種植與養(yǎng)殖的對(duì)象和規(guī)模,進(jìn)行合理的水、土資源的配置,使種植業(yè)與畜禽養(yǎng)殖業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展,同時(shí)使農(nóng)業(yè)廢棄物得到循環(huán)利用,通過(guò)延長(zhǎng)生物食物鏈,延伸農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈。
3.1經(jīng)濟(jì)林果與畜禽、水產(chǎn)并重的種養(yǎng)模式
近年來(lái),通過(guò)集約化種養(yǎng)示范,創(chuàng)建了在經(jīng)濟(jì)林果下種植牧草養(yǎng)殖畜禽、畜禽糞經(jīng)生物發(fā)酵肥水養(yǎng)魚(yú)的模式。資源配置:區(qū)域面積為1,000hm2,則林(果)、牧草所占耕地為650hm2,開(kāi)挖建設(shè)水禽、漁共育的池塘250hm2,沼氣、畜禽舍、圍欄場(chǎng)地等配套設(shè)施25hm2,基礎(chǔ)設(shè)施占用75hm2。一般養(yǎng)殖牲畜800~1,000頭或養(yǎng)殖20,000只以上家禽規(guī)模時(shí),建設(shè)500m3左右的沼氣池。研究制定了揚(yáng)州市地方標(biāo)準(zhǔn)《林-牧草-鵝-克氏原螯蝦鏈?zhǔn)讲僮饕?guī)程》(DB3210/T55-2013),并由江蘇省質(zhì)監(jiān)局頒布實(shí)施。
3.2鮮食玉米-牧草輪套作與畜禽、水產(chǎn)并重的種養(yǎng)模式
通過(guò)集約化種養(yǎng)示范,創(chuàng)建了與特糧特經(jīng)作物輪作、套作牧草、秸稈與牧草養(yǎng)殖畜禽、畜禽糞經(jīng)生物發(fā)酵肥水養(yǎng)魚(yú)的模式。資源配置:區(qū)域面積為1,000hm2,則鮮食玉米或牧草種植所占耕地面積為800hm2,畜禽舍、圍欄場(chǎng)、青儲(chǔ)池等配套設(shè)施面積120hm2,道路、水利等基礎(chǔ)設(shè)施占用80hm2。養(yǎng)殖羊14,000~15,000只,或肉牛2,000頭,建設(shè)沼氣池800m3左右。制定了江蘇省地方標(biāo)準(zhǔn)《鮮食玉米-肉牛-沼氣-克氏原螯蝦鏈?zhǔn)讲僮饕?guī)程》(DB32/T1686-2010),并由江蘇省質(zhì)監(jiān)局頒布實(shí)施。
二“雙鏈型”生態(tài)農(nóng)業(yè)模式產(chǎn)業(yè)化示范推廣
1建立江蘇省農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化
示范區(qū)為了快速推進(jìn)“雙鏈型”生態(tài)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的示范推廣步伐,應(yīng)在“雙鏈型”生態(tài)農(nóng)業(yè)模式實(shí)施的集中區(qū),建設(shè)江蘇省農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū),其主要目的就是起到示范帶動(dòng)作用,讓周邊的農(nóng)戶看得到、學(xué)得會(huì)、用得上。如江蘇省生態(tài)農(nóng)業(yè)工程技術(shù)研究中心、江蘇里下河地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所,在江蘇省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局的支持下,2008年在江都市仙女鎮(zhèn)銀河農(nóng)業(yè)生態(tài)園,建成了江蘇省“雙鏈型”生態(tài)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū);2010年在邗江區(qū)公道鎮(zhèn)現(xiàn)代漁業(yè)產(chǎn)業(yè)園,建立了江蘇省克氏原螯蝦繁育與規(guī)模養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū);2012年在邗江區(qū)方巷鎮(zhèn)徐氏鵝業(yè)合作社,建成了江蘇省林間套種牧草養(yǎng)鵝標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū);2013年在高郵市送橋鎮(zhèn)江蘇普興循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司的循環(huán)農(nóng)業(yè)示范基地,開(kāi)始建設(shè)江蘇省牧草-畜(禽)-漁標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)。以上省級(jí)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)的建設(shè),為“雙鏈型”循環(huán)農(nóng)業(yè)模式的推廣提供了示范樣板。
2創(chuàng)建“雙鏈型”生態(tài)農(nóng)業(yè)模式
產(chǎn)業(yè)化運(yùn)行機(jī)制目前,我國(guó)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)是農(nóng)民土地承包條件下,分散的、千家萬(wàn)戶式的自主生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。為達(dá)到“雙鏈型”生態(tài)農(nóng)業(yè)模式的集約化、規(guī)?;?、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng),必須創(chuàng)建良好的“雙鏈型”生態(tài)農(nóng)業(yè)模式產(chǎn)業(yè)化運(yùn)行機(jī)制,將農(nóng)戶組織起來(lái),將土地集中起來(lái),發(fā)展規(guī)模的“雙鏈型”生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。經(jīng)過(guò)多年的探索實(shí)踐,“雙鏈型”生態(tài)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范園區(qū),大多采用“農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)(農(nóng)業(yè)合作社或家庭農(nóng)場(chǎng))+示范區(qū)+農(nóng)戶”的運(yùn)行機(jī)制,其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的基本框架是,農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)(農(nóng)業(yè)合作社或家庭農(nóng)場(chǎng))聯(lián)合科研單位創(chuàng)辦示范區(qū),以示范區(qū)為樣板帶動(dòng)周邊農(nóng)戶參與。農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)(合作社或家庭農(nóng)場(chǎng))對(duì)示范區(qū)和參與農(nóng)戶實(shí)行農(nóng)資統(tǒng)供,統(tǒng)一生產(chǎn)過(guò)程控制,生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品統(tǒng)一回收,統(tǒng)一品牌銷售、優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)。
3創(chuàng)立品牌
近些年來(lái),國(guó)內(nèi)畜牧業(yè)規(guī)模發(fā)展速度越來(lái)越快,產(chǎn)業(yè)化趨向明顯,在地方取得可喜成績(jī)的同時(shí),畜牧養(yǎng)殖而帶來(lái)的生態(tài)環(huán)境惡化問(wèn)題,比如對(duì)水環(huán)境的影響,對(duì)空氣環(huán)境的影響,對(duì)土壤環(huán)境的影響,同樣備受世人所關(guān)注?,F(xiàn)階段,如果對(duì)這個(gè)問(wèn)題不加以重視的話,勢(shì)必會(huì)對(duì)社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、生態(tài)等和諧發(fā)展,產(chǎn)生更加惡劣的影響。為此,以我國(guó)畜牧養(yǎng)殖對(duì)生態(tài)環(huán)境的影響為主要研究對(duì)象,并展開(kāi)深入、細(xì)致的探討和分析,希望能夠在分析畜牧養(yǎng)殖對(duì)生態(tài)環(huán)境產(chǎn)生各種不良影響的基礎(chǔ)上,找出原因,并最終提出切實(shí)可行的建議與對(duì)策,以供大家依據(jù)和參考。
關(guān)鍵詞:
畜牧養(yǎng)殖;生態(tài)環(huán)境;影響
1前言
隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的進(jìn)步與發(fā)展,基層經(jīng)濟(jì)的發(fā)展速度是越來(lái)越快,農(nóng)戶生活水平在此基礎(chǔ)上,同樣得到很大程度的改善與提升。而受此影響,農(nóng)村畜牧養(yǎng)殖不再僅僅局限于傳統(tǒng)的散戶養(yǎng)殖,并逐步朝向集約化、規(guī)?;内厔?shì)發(fā)展。然而,由于受到諸多傳統(tǒng)養(yǎng)殖觀念的影響,養(yǎng)殖戶們?cè)趯?shí)際養(yǎng)殖的過(guò)程中將精力完全放在了如何擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模,加快養(yǎng)殖場(chǎng)發(fā)展速度上了,很少甚至根本沒(méi)有考慮到畜牧的養(yǎng)殖可能對(duì)生態(tài)環(huán)境產(chǎn)生的不良影響,更不會(huì)去考慮如何在實(shí)際養(yǎng)殖的過(guò)程中,去盡量減少對(duì)生態(tài)環(huán)境產(chǎn)生的影響。
2我國(guó)畜牧養(yǎng)殖對(duì)生態(tài)環(huán)境影響的探討和分析
2.1我國(guó)畜牧養(yǎng)殖對(duì)生態(tài)環(huán)境的不良影響從目前的實(shí)際情況來(lái)看,目前我國(guó)畜牧養(yǎng)殖對(duì)生態(tài)環(huán)境的影響主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面:
2.1.1畜牧養(yǎng)殖對(duì)水環(huán)境的影響.畜牧養(yǎng)殖之所以就對(duì)水質(zhì)等水環(huán)境產(chǎn)生某種程度的不良影響,其主要原因在于畜禽的糞便中通常都含有大量的有機(jī)物質(zhì),如果沒(méi)有經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的、規(guī)范的處理,一旦經(jīng)過(guò)了人為的沖洗或者是雨水的沖刷,就會(huì)流入到池塘和江河湖泊中,慢慢導(dǎo)致水體的富營(yíng)養(yǎng)化,水質(zhì)逐步惡化,甚至水體發(fā)黑,伴有惡臭,導(dǎo)致魚(yú)類大量死亡,影響著人畜的飲水,并同時(shí)成為了疾病傳播的根源。
2.1.2畜牧養(yǎng)殖對(duì)空氣環(huán)境的影響。空氣對(duì)人們生活的重要作用是不言而喻的,但是規(guī)模日益擴(kuò)大的畜牧養(yǎng)殖正在嚴(yán)重影響了周圍的空氣環(huán)境,導(dǎo)致空氣質(zhì)量嚴(yán)重下降,其中主要的原因在于畜禽無(wú)法完全消化飼料中的營(yíng)養(yǎng)成分,從而導(dǎo)致未完全消化的飼料養(yǎng)分隨著畜禽的糞便排出,在經(jīng)過(guò)厭氧發(fā)酵之后就產(chǎn)生了大量的有害氣體,嚴(yán)重影響了空氣的質(zhì)量和農(nóng)民的生活質(zhì)量。
2.1.3畜牧養(yǎng)殖對(duì)土壤環(huán)境的影響。由于目前相關(guān)的配套設(shè)備相對(duì)滯后,無(wú)法很好地實(shí)現(xiàn)的糞便等污染物的無(wú)害化處理,這樣就很容易導(dǎo)致大量的有機(jī)物質(zhì)滲入地下,從而被微生物分解,通常情況下,這些有機(jī)物質(zhì)是可以被植物所吸收的,但是一旦超過(guò)其自身的凈化能力,就會(huì)對(duì)土壤環(huán)境產(chǎn)生不良的影響。
2.2畜牧業(yè)對(duì)生態(tài)環(huán)境產(chǎn)生影響的原因分析畜牧業(yè)之所以會(huì)對(duì)生態(tài)環(huán)境產(chǎn)生諸多的不良影響,筆者認(rèn)為其原因主要在于以下幾個(gè)方面:
2.2.1畜牧養(yǎng)殖場(chǎng)的選址不合理。事實(shí)上,選址的恰當(dāng)與否,至關(guān)重要。當(dāng)時(shí),從當(dāng)前了解的實(shí)際情況來(lái)看,很多養(yǎng)殖戶們?cè)谶x址的時(shí)候,并沒(méi)有真正將這些相關(guān)因素考慮進(jìn)去。最為常見(jiàn)的問(wèn)題主要有,養(yǎng)殖場(chǎng)離溪流河溝太近,缺乏必要的污染處理設(shè)備,從而導(dǎo)致飼養(yǎng)過(guò)程中的污水等流入河道,這樣不僅僅會(huì)對(duì)居民的生活等產(chǎn)生不良影響,同時(shí)也非常不利于畜禽自身的生長(zhǎng)發(fā)育。
2.2.2缺乏必要的污染處理設(shè)備。雖然近幾年以來(lái),養(yǎng)殖技術(shù)在不斷進(jìn)步與發(fā)展,規(guī)?;c集約化養(yǎng)殖的趨勢(shì)也日益明顯。但是,依然有許多散戶存在,這些分散的養(yǎng)殖戶尚且沒(méi)有注意到處理因養(yǎng)殖而產(chǎn)生的污染的重要性和必要性。與此同時(shí),尤其需要注意的是,即便是那些已經(jīng)形成規(guī)模的養(yǎng)殖戶,往往也因?yàn)橘Y金等相關(guān)因素的影響,缺乏必要的污染處理設(shè)備,從而導(dǎo)致廢水、排放物等無(wú)法及時(shí)處理,不僅僅影響到周圍的生態(tài)環(huán)境,同時(shí)也會(huì)影響到畜禽的正常生長(zhǎng)發(fā)育,大大增加畜禽的患病幾率。
2.2.3農(nóng)牧脫節(jié),糞便綜合利用率低。事實(shí)上,在畜禽養(yǎng)殖的過(guò)程中,所產(chǎn)生的糞便是大有用處的,然而從當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況來(lái)看,由于土地資源有限,覺(jué)得多數(shù)的養(yǎng)殖戶并沒(méi)有相應(yīng)的配套耕地,即便有些有,面積也是相當(dāng)有限的,根本無(wú)法保證糞便利用率。這樣不僅僅是資源上的浪費(fèi),同時(shí)也會(huì)導(dǎo)致糞便等處理不夠妥當(dāng),導(dǎo)致環(huán)境污染,致使畜禽患病。
2.3減少畜禽影響對(duì)生態(tài)環(huán)境污染的對(duì)策分析畜禽養(yǎng)殖固然可以帶來(lái)可觀的經(jīng)濟(jì)收益,但是我們一定要進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)養(yǎng)殖環(huán)境的管理,有效減少環(huán)境污染。為此,筆者認(rèn)為我們可以從以下幾個(gè)方面著手努力:
2.3.1畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)選址要科學(xué)、合理。這里所說(shuō)的養(yǎng)殖場(chǎng)選址主要是針對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖戶而言的,這不僅僅是養(yǎng)殖規(guī)模的擴(kuò)大,而是指在地址的選擇上,設(shè)備的配備上,基礎(chǔ)設(shè)施的完善上、管理的提升上都要有很大的變化,不能再停留在過(guò)去那種低水平發(fā)展的傳統(tǒng)路子上。為此,相關(guān)部門一定要嚴(yán)格把關(guān),提供必要的技術(shù)指導(dǎo),從場(chǎng)址的選擇、建設(shè)的規(guī)模、建筑的布局、生產(chǎn)設(shè)施、飼養(yǎng)管理、衛(wèi)生防疫、排泄物處理及經(jīng)營(yíng)管理等方面加以規(guī)范,盡快實(shí)現(xiàn)畜禽標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)的規(guī)范化。通常情況下,畜禽標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖小區(qū)的地址應(yīng)該位于法律法規(guī)等明確規(guī)定的禁養(yǎng)區(qū)以外,有良好的通風(fēng)條件、排水條件和供電條件;與此同時(shí),畜禽標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖小區(qū)距離距主要交通干線和居民區(qū)的距離一定要滿足防疫對(duì)此的相關(guān);而在總體的布局上,要將生產(chǎn)區(qū)和生活區(qū)加以嚴(yán)格的區(qū)分,凈道和污道分開(kāi)。總之,在選址方面,務(wù)必要做到選址恰當(dāng)、布局合理。這樣就可以從根源上減少畜禽養(yǎng)殖對(duì)生態(tài)環(huán)境的不良影響。
2.3.2規(guī)模化畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)的配套設(shè)施要盡快完善。規(guī)模化的畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)所一旦建成,就要為其配備相關(guān)的設(shè)施與設(shè)備。為此,我們應(yīng)該特別注意:首先,規(guī)?;B(yǎng)殖場(chǎng)的建設(shè)必須要符合標(biāo)準(zhǔn),飼養(yǎng)的密度要合理、科學(xué),與此同時(shí),規(guī)?;笄蒺B(yǎng)殖場(chǎng)門口必須配備必要的消毒設(shè)施,如車輛消毒池、人員消毒室等,做好飼養(yǎng)環(huán)境的消毒工作,為規(guī)?;笄蒺B(yǎng)殖場(chǎng)配備相關(guān)的污水排放、糞便堆放和無(wú)害化的處理設(shè)施等,為無(wú)害化處理的全面實(shí)現(xiàn)奠定堅(jiān)實(shí)、有力的保障。
2.3.3進(jìn)一步加大宣傳工作的力度。從當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況來(lái)看,大多數(shù)規(guī)模化養(yǎng)殖者并沒(méi)有接受過(guò)高等教育,他們尚且沒(méi)有清楚地意識(shí)到加強(qiáng)環(huán)境管理不僅僅是為了盡量減少對(duì)生態(tài)環(huán)境的不良影響,同時(shí)也是為了保證畜禽生長(zhǎng)發(fā)育的重要性和必要性,因此也就很難花費(fèi)過(guò)多的時(shí)間和精力在相關(guān)設(shè)備的引進(jìn)等方面。為此,相關(guān)部門和工作人員一定要不斷加大宣傳工作的力度,引導(dǎo)一些養(yǎng)殖戶從思想上認(rèn)識(shí)到做好這項(xiàng)工作的重要性。另外,在加大對(duì)養(yǎng)殖戶們宣傳工作力度的同時(shí),也要注意加強(qiáng)與相關(guān)部門的溝通與合作,讓他們盡快把這個(gè)事情提上日程,從宏觀層面上約束大家,讓大家必須去遵守。
3結(jié)語(yǔ)
畜禽養(yǎng)殖過(guò)程中不可避免會(huì)對(duì)周圍環(huán)境產(chǎn)生污染,但是如果不采取有效措施加以防范的話,不予以足夠重視的話,不僅僅會(huì)嚴(yán)重污染生態(tài)環(huán)境,同時(shí)也會(huì)影響到畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)經(jīng)濟(jì)效益的全面實(shí)現(xiàn)。為此,一定要樹(shù)立先進(jìn)的養(yǎng)殖觀念,意識(shí)到改善養(yǎng)殖環(huán)境的重要性和必要性,進(jìn)而采取各種有效措施去實(shí)施、去踐行,實(shí)現(xiàn)畜牧養(yǎng)殖與生態(tài)環(huán)境的可協(xié)調(diào)性發(fā)展。
參考文獻(xiàn)
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依托近郊區(qū)位、交通便捷和基礎(chǔ)良好的優(yōu)勢(shì),面向省城市和等國(guó)際市場(chǎng),加大投入,整合產(chǎn)業(yè)資源和技術(shù)優(yōu)勢(shì),以擴(kuò)大加工為重點(diǎn),延伸產(chǎn)業(yè)鏈,構(gòu)建優(yōu)勢(shì)和特色產(chǎn)業(yè)群體,推進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級(jí),提升產(chǎn)業(yè)整體效益和農(nóng)民收入水平;以興建畜禽專業(yè)化市場(chǎng)為突破口,引進(jìn)資金、技術(shù)和投資商,形成以市場(chǎng)帶基地,以加工帶養(yǎng)殖規(guī)?;a(chǎn)業(yè)發(fā)展道路,提高產(chǎn)業(yè)的國(guó)內(nèi)外競(jìng)爭(zhēng)力;以加強(qiáng)疫病防治和藥殘監(jiān)控為保障,注重產(chǎn)品質(zhì)量,高度重視飼料安全、食品安全和生態(tài)安全,推行綠色技術(shù),實(shí)行清潔化和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),構(gòu)建產(chǎn)業(yè)效益提升和環(huán)境保護(hù)持續(xù)發(fā)展的和諧格局,努力實(shí)現(xiàn)生豬品種良種化、生產(chǎn)方式規(guī)?;?、生產(chǎn)過(guò)程標(biāo)準(zhǔn)化、進(jìn)入市場(chǎng)組織化。
二、戰(zhàn)略目標(biāo)
到2012年,全縣出欄肉豬240萬(wàn)頭,飼養(yǎng)奶牛1萬(wàn)頭,水產(chǎn)品產(chǎn)量達(dá)2.0萬(wàn)噸,養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)值達(dá)30億元。
三、主要措施
1、依據(jù)我縣區(qū)位優(yōu)勢(shì)、資源條件和現(xiàn)有基礎(chǔ),合理布局
①以等為大圍子豬資源保護(hù)和生產(chǎn)基地。加強(qiáng)大圍子豬的保種和提純復(fù)壯,向周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)供應(yīng)約圍、長(zhǎng)圍等優(yōu)質(zhì)二元豬母本,生產(chǎn)內(nèi)三元商品豬,供應(yīng)本地市場(chǎng);以等鄉(xiāng)鎮(zhèn)為外來(lái)良種豬制種和生產(chǎn)基地,加強(qiáng)種源基地建設(shè),扶持?jǐn)U建現(xiàn)有五個(gè)種豬場(chǎng)。在建一個(gè)生豬人工授精中心(種公豬站),開(kāi)展優(yōu)良種公豬配送服務(wù),并完善全縣的生豬人工授精網(wǎng)。全縣統(tǒng)一進(jìn)行種豬測(cè)定,建立系譜檔案,生豬生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)規(guī)范化、優(yōu)質(zhì)化,依托種豬場(chǎng)向周圍鄉(xiāng)鎮(zhèn)供應(yīng)長(zhǎng)大、大長(zhǎng)二元雜交母本,生產(chǎn)杜長(zhǎng)大三元商品豬。
②建設(shè)高效生豬養(yǎng)殖帶。以為重點(diǎn)區(qū)域,發(fā)展高效生豬養(yǎng)殖業(yè)。這些鄉(xiāng)鎮(zhèn)歷來(lái)就是縣養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展最為穩(wěn)定的地域,廣大農(nóng)民在生豬飼養(yǎng)上具有豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),農(nóng)民積極性高。加上養(yǎng)殖業(yè)收入在當(dāng)?shù)剞r(nóng)民收入中占有很大的比重,通過(guò)建立產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)、生豬養(yǎng)殖合作社、發(fā)展養(yǎng)殖示范戶和加強(qiáng)生豬疫病防治,實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)等一系列工程,解決養(yǎng)好、賣好的矛盾,積極開(kāi)展生豬保險(xiǎn)服務(wù),提高養(yǎng)豬農(nóng)戶的經(jīng)濟(jì)效益,降低養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn),實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng),良性發(fā)展。
2、大力引導(dǎo)和扶持規(guī)模養(yǎng)殖,集約化發(fā)展。
養(yǎng)殖業(yè)歷來(lái)是農(nóng)民種糧以外的主要副業(yè),是我縣農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)。近年來(lái),國(guó)家對(duì)生豬生產(chǎn)越來(lái)越重視,連續(xù)出臺(tái)了能繁母豬補(bǔ)貼、能繁母豬保險(xiǎn)、生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)項(xiàng)目、生豬調(diào)出大縣獎(jiǎng)勵(lì)等多項(xiàng)政策,鼓勵(lì)生豬產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。因此,我們要特別注重引導(dǎo)和扶持農(nóng)民發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖,進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),因?yàn)闃?biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖已成為當(dāng)前和今后農(nóng)村養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展方向和必然趨勢(shì)。對(duì)規(guī)模養(yǎng)殖戶在發(fā)展和擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模時(shí)應(yīng)從政策上給予扶持,幫助他們解決具體困難,如建欄舍的用地問(wèn)題、擴(kuò)大規(guī)模的貸款問(wèn)題,以及幫助與市內(nèi)外、省內(nèi)外的食品加工企業(yè)建立市場(chǎng)購(gòu)養(yǎng)合作關(guān)系降低市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)問(wèn)題,解除規(guī)模養(yǎng)殖戶的后顧之憂。
3、全力提升畜禽產(chǎn)品加工業(yè),促進(jìn)產(chǎn)品增值。
發(fā)展畜禽產(chǎn)品加工業(yè)是促進(jìn)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整,提高養(yǎng)殖業(yè)附加值,促進(jìn)傳統(tǒng)養(yǎng)殖向現(xiàn)代養(yǎng)殖轉(zhuǎn)變的重要途徑,也是應(yīng)對(duì)加入WTO挑戰(zhàn)和提高肉類產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的客觀要求。要加大招商引資力度,引進(jìn)先進(jìn)的加工技術(shù)和設(shè)備,生產(chǎn)各類冷藏冷卻肉品和加工品,促進(jìn)肉類產(chǎn)品的消費(fèi),促進(jìn)肉類產(chǎn)品加工業(yè)向規(guī)?;?、系列化、集團(tuán)化方向發(fā)展,并培養(yǎng)集養(yǎng)豬、飼料、屠宰、加工于一體的一條龍企業(yè)集團(tuán)。大力開(kāi)發(fā)分割肉、冷鮮肉、小包裝及快餐食品,促進(jìn)肉類上市產(chǎn)品多樣化。把中國(guó)傳統(tǒng)風(fēng)味肉制品的生產(chǎn)工藝與西式肉制品的生產(chǎn)機(jī)械緊密結(jié)合,實(shí)現(xiàn)肉類加工現(xiàn)代化。
4、建設(shè)山塘水庫(kù)水產(chǎn)精養(yǎng)基地
縣是省會(huì)近郊縣,近幾年垂釣休閑漁業(yè)發(fā)展較快,全縣養(yǎng)殖水面實(shí)際放養(yǎng)率達(dá)93.6%,要充分利用省會(huì)近郊信息便捷,技術(shù)力量雄厚的優(yōu)勢(shì),大力發(fā)展名特優(yōu)水產(chǎn)養(yǎng)殖,提高單位面積產(chǎn)出效率,突出發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖、休閑、游樂(lè)于一體的城郊休閑漁業(yè)產(chǎn)業(yè)。
加大水產(chǎn)種苗基地建設(shè)??h名特優(yōu)水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)模較小,其制約因素就是缺乏種苗基地。種苗基地投入大,投資回收周期長(zhǎng),一般不愿投資開(kāi)發(fā),宜采用多種途徑增加投入,加大種苗基地建設(shè)力度。進(jìn)一步完善全縣7個(gè)魚(yú)苗孵化場(chǎng)的建設(shè),新建一個(gè)名特優(yōu)水產(chǎn)苗種繁育場(chǎng),采用先進(jìn)技術(shù)和設(shè)備,融入現(xiàn)代管理,向社會(huì)提供優(yōu)質(zhì)種苗和優(yōu)良服務(wù),促進(jìn)水產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。
級(jí)別:省級(jí)期刊
榮譽(yù):中國(guó)優(yōu)秀期刊遴選數(shù)據(jù)庫(kù)
級(jí)別:省級(jí)期刊
榮譽(yù):中國(guó)優(yōu)秀期刊遴選數(shù)據(jù)庫(kù)
級(jí)別:部級(jí)期刊
榮譽(yù):中國(guó)優(yōu)秀期刊遴選數(shù)據(jù)庫(kù)
級(jí)別:省級(jí)期刊
榮譽(yù):中國(guó)優(yōu)秀期刊遴選數(shù)據(jù)庫(kù)
級(jí)別:CSCD期刊
榮譽(yù):中國(guó)優(yōu)秀期刊遴選數(shù)據(jù)庫(kù)