化學實驗粉碎的目的精選(九篇)

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第1篇：化學實驗粉碎的目的范文

一、化學實驗教學的意義

在化學課程改革中，實驗教學著重強調一個“會”字，即會實驗內容、會設計實驗、會做實驗、會用實驗。因此，通過實驗教學，使學生學會運用科學探究的方法，了解科學探究的過程，培養學生觀察、分析和解決問題的能力以及實事求是的科學態度，培養學生善于思考、勤于思考的習慣。這是實驗教學的意義所在。

二、新課程理念下的化學實驗教學

1.做科學知識

化學課程標準指出：讓學生有更多的機會去體驗探究，在知識的形成、聯系、應用過程中養成科學的態度，獲得科學的知識和方法，在“做科學”的探究試驗中逐步形成終身學習的意識。從這段表述中，我認為“做科學”蘊含三種含義：

(1)科學是“做”出來的。即學生通過對課題的主動探究體驗得出一定的結論，形成知識，并初步掌握知識的聯系與應用。從目前實驗教學的實際來看，多是教師演示性的實驗，學生很少動手，主動更無從談起；實驗的性質基本上為目的明確，步驟確定、現象固定的驗證實驗，實質上學生是不能自主的。這些現象與新課程基本理念是沖突的，相背離的，必須加以改變。

(2)“科學”地做。“做科學”有很多方法，不同的方法會演繹出不同的結果，如何才能判定對錯呢？這就需要在過程中總結經驗，養成正確的科學態度，使用正確的科學方法。在新舊教學理念“轉型”期間，師生往往對探究的具體方法不甚了解，不知該從哪些方面入手探究，比較茫然，這就需要加強科學態度和科學方法論的教育，讓學生知道不僅要“做科學”，還要“科學地做”。老師不是萬能的，萬能的是按照正確的途徑和方法去實踐，要讓學生明確科學的方法、態度是形成正確結果、知識的基礎。

（3）“科學地做”與“做科學”之間存在著相輔相成的關系。在“做科學”的過程中不斷探究、優化方法，從而形成科學的態度與方法；而“科學地做”是形成正確結論的必要條件。兩者之間互動循環，使學習的方式和結果互為條件，為終身學習的意識和能力的形成奠定堅實的基礎。

2.創新能力

新課程標準在“情感、態度與價值觀”的目標中指出：要發展善于合作、勤于思考、嚴謹要求、勇于實踐和創新的科學精神。鑒于學生的知識和能力水平，我認為學生的創新能力體現在兩個方面：

（1）對于同一個實驗，從不同的角度去思考，用不同的方法去嘗試，所得結果也會有差異。在以前的實驗教學中，實驗的思路、步驟都是由工作人員、教師優化組合的，它呈現給學生的是規定的結果，教材沒有說，教師不愿說，學生說不出，這樣的現象不符合創新的要求。我曾讓學生思考：驗證煅燒過的大理石（主要成分為CaCO3）是否發生化學變化，你能設計哪些方案？學生們的結果是五花八門，有的從反應物減少的角度出發，比較煅燒前后大理石質量的改變情況；有的從驗證生成物的角度出發，將煅燒后的大理石用蒸餾水反復、充分沖洗，再向洗液中通入CO2，觀察是否混濁。還有一個同學提出了新的方案：將大理石粉碎，取中間和外側比質量，投入足量稀鹽酸中，收集生成的氣泡，比較體積的大小，從而判定結論。這說明了創新要讓學生的思維從不同角度發散，拓展其廣度。

（2）同樣的實驗操作，從不同的角度去闡述，就會得出不一樣的結論。教科書上的結論只是所得結果的一種，并非是唯一的結果。例如“蠟燭燃燒的探究”實驗中，蠟燭可以是白色的，也可以是紅色的，將石蠟切下一塊，放于水中，既可以得出石蠟密度比水小的結論，還可以得出石蠟不溶于水，也不與水反應的結論。可見，有意識地利用這些，可以培養學生思維的深度，從而提高創新能力。

三、新課程理念下的化學實驗教學

在化學實驗教學中要注意形式發展，注重提高學生動腦、動手能力，現從以下四個方面予以闡述：

1.要跟上課程改革步伐，更新觀念

現階段化學實驗教學現狀不容樂觀，最主要的是受傳統教育和急功近利思想的影響，教師對實驗重視程度不夠。實驗課主要是老師說、講、唱，學生聽、記、背，效果往往也不錯，所以學生屢屢高分低能，教師往往安于現狀，得過且過。但現在中考實驗加試在許多地方已實行，筆試中學生也體會到平時做不做實驗的區別。因此，實驗教學改革的突破口和切入點，應該是教師的觀念更新。

2.要注意激發和維持實驗興趣

化學是一門理科中的“文科”，知識繁瑣，記憶起來比較困難，可以通過實驗中存在著嚴謹的科學美、和諧的人文美來維持和提高學生的實驗興趣，激發學生學習化學的激情。

3.正確面對失敗

實驗是需要動手操作的，不同的學生肯定有不同的操作，形成不同的結果。如何面對失敗，就成了很常見的問題。

首先，應讓學生明白，失敗是一件很常見的事，沒有必要掩飾、遮蓋，更不必沮喪和失望，要實事求是。

其次，失敗中往往蘊含著正確的萌芽，找出失敗的原因，就意味著向成功的大門近了一步。最重要的是，要從失敗中培養堅強的毅力和不屈的精神，愈敗愈戰，越挫越勇，化失敗為精神進步的階梯。

4.與生活緊密相連

第2篇：化學實驗粉碎的目的范文

關鍵詞：化學監督；實驗室儀器儀表；配置合理

前言

燃煤電廠中的化學監督范圍寬廣，化學監督涵蓋水（汽）、煤、油的質量監督，包括機組啟動、運行水汽監督、化學清洗、化學大宗藥品的檢驗、機組檢修的化學監督檢查、停爐保養、油務監督、燃料監督等全過程控制。化學監督對提高設備的安全性，延長設備使用壽命，提高機組運行的經濟性等至關重要，如何配置合理的化學實驗室儀器儀表，利用先進的測試手段，加強和改善化學監督管理，及時發現和消除與化學監督有關的隱患，防止事故的發生，是電廠化學建設者探討的問題[1]。

化學實驗室儀器儀表的配置，需根據國家及行業相關規程規范要求，制定的本電廠化學監督項目；根據本電廠機組設置情況、化驗人員配置情況及電廠地理位置等特點有針對性地合理配置，試驗儀器的精確度和配置數量應滿足機組在各種運行工況下的監測要求[2]。

1 水（汽）分析儀器的配置分析

燃煤電廠應根據《火力發電機組及蒸汽動力設備水汽質量GBT12145-2008》，制定本S蒸汽質量控制標準及給水、凝結水質量控制標準，根據DL/T801-2010《大型發電機內冷卻水質及系統技術要求》制定內冷水質量控制標準，確定標準后可根據標準中各監測項目配置儀表，如某4×600MW超臨界機組燃煤電廠根據化學監督標準制定的部分監測項目和周期詳見表1。

電廠水汽分析中監測最頻繁的為電導率、PH、鈉、硅等，因此鈉度計、電導率儀、酸度計、硅比色計等在實驗室必須配置，電導率和PH、鈉表等一般配置2臺以上，以便備用，電導率儀和PH計還需配置臺式、便攜式、純水型。銅鐵硅等比色法分析需要的分光光度計和紫外可見分光光度計一般實驗室都需要配置。水質全分析中CL-、NO3-，SO42-等需要使用到離子色譜，離子色譜儀一般價值較高，多機組大電廠可考慮配置，離市區較近且機組小的電廠可考慮送檢，無需配置離子色譜儀。用滴定法的分析項目可使用到自動電位滴定儀，新建多機組電廠可考慮配置，測量精確且快捷，一般電廠可采用人工手工滴定，不用配置自動電位滴定儀。其余需要配置的水分析儀表還有便攜式溶解氧分析儀、濁度儀、COD測定儀等；配套的儀器設備還有電子天平、電子精密天平、箱形高溫爐、電熱鼓風干燥箱、實驗室制純水設備、超聲波清洗器、電磁攪拌器、電熱數顯恒溫水浴鍋、干燥器等。

2 油分析儀器的配置分析

電廠化學監督的油品主要有汽輪機油（透平油）、變壓器絕緣油、抗燃油（EH油），根據相關規程規范，各類油品的監測項目如表2。

各監測項目根據其重要性有不同的監測周期，根據監測周期合理配置儀器，頻繁監測且重要的項目配置必要的儀器，監測周期較長的項目考慮送檢。如某電廠各類油品的監測周期如表3、4、5。

根據以上各類油品檢測項目的檢測周期，合理配置油品分析儀表。汽輪機油所需的粘度儀、開口閃點測定儀、酸值儀、破乳化度測定儀、微水儀等因相應測量指標較重要，是運行油和新油、檢修后油品的必檢項，故以上儀表均需配置；潔凈度指標為汽輪機油和抗燃油最重要指標，運行油檢測周期短，也是停機后重新啟機時汽機沖轉的油品必檢項，指標合格后汽機才能沖轉。因此顆粒度計數儀是電廠檢測汽輪機油和抗燃油頻繁使用儀器，且檢測必須及時，否則影響機組的及時啟動及正常運行，建議電廠配置質量較好的顆粒度計數儀。但因此儀表價格較高，若電廠機組較少且廠址離市區較近，可以實現及時送檢，也可考慮送檢，不配儀器。汽輪機油其他指標如銹蝕試驗、起泡沫試驗、空氣釋放值等因測量間隔周期長，儀器使用頻率低，不必要配置儀表，可考慮送檢。

EH檢測水分、酸值、顆粒度、運動粘度、閃點等可以和汽輪機油公用，需額外配置電阻率儀和余氯/總氯測定儀、傾點儀、重力計等；泡沫特性、空氣釋放值、礦物油含量、自燃點等因檢測周期長，檢測復雜，一般考慮送檢。

變壓器油的酸值、水分儀、電阻測定儀可以和汽輪機油和EH油公用，需額外配置的還有閉口閃點儀、自動界面張力儀、酸度計、氣相色譜等，氣相色譜儀因價值較高，檢測周期為1次/3個月，也可根據電廠實際情況配置。

3 煤分析儀器的配置分析

燃煤電廠燃料監督是配合鍋爐安全經濟燃燒、核實煤價、計算煤耗的一項重要工作，因此煤質分析是化學監督的重要內容，需要對入廠煤和入爐煤進行嚴格檢測。

對入廠煤應按標準采樣、按批對煤種進行工業分析及全水分、發熱量、全硫值的檢驗：對新煤源還應對其煤灰熔融性、可磨性系數、煤的磨損指數、煤灰成分及其元素分析等進行化驗，以確認該煤源是否適用于本廠鍋爐的燃燒。

入爐煤質量監督以每天的上煤量為一個采祥單元，全水分測定以每天的上煤量為一個分析檢驗單元，工業分析、發熱量測定以一天（24h）的上煤量混合樣作為一個分析檢驗單元；如果入爐煤質變化大時，應按每班上煤量為一個分析檢驗單元，再用加權平均值計算一天（24h）入爐煤的全水分、工業分析、發熱量每半年及年終要對入爐煤按月的混合樣進行煤、灰全分析。還應按日對工業分析、發熱量等常規項目進行月度（重量）加權平均值的計算，以積累入爐煤質資料。根據需要定期進行煤粉細度、飛灰爐渣可燃物測定。

因此，根據入廠煤和入爐煤的檢測周期，配置合理的煤質采樣和分析儀表，煤質的發熱量指標最為重要，量熱儀一般配置較好品牌，建議配置2臺，以便備用；紅外測硫儀、快速煤質工業分析儀、微波水分儀等因每批入廠煤、每日入爐煤需檢測，必須配置；智能灰熔融測試儀使用率不高，根據電廠情況配置；其余配套的儀器設備還有馬弗爐（帶煙囪）、電熱鼓風干燥箱、電熱板、工業臺秤、電子分析天平等需要配置。制樣采樣儀器儀表需要配置的有鄂式破碎機、破碎縮分聯合制樣機、密封式制樣粉碎機、標準篩、標準篩振篩機、封閉式自動縮分器、二分器、十字分樣器等。

4 結束語

電廠化學技術監督是保證電力設備長期穩定運行和提高設備健康水平的重要環節，必須依據科學標準，利用先進的測試與管理手段，對保證設備健康水平與安全、經濟、穩定運行有重要作用的參數與指標進行監督、檢查、調整，以確保設備在良好狀態或允許范圍內運行。為使化學技術監督工作規范運作，合理配置化學實驗室儀器儀表。實驗室儀器儀表的配置必須嚴格按照監督標準，并根據自己電廠的實際情況進行合理配置，既考慮實用高效性、也考慮經濟性等。

參考文獻

第3篇：化學實驗粉碎的目的范文

【關鍵詞】水芹；揮發油；氣相色譜-質譜法

Abstract：ObjectiveTostudythechemicalconstituentsoftheessentialoilinOenanthejavanica(BL.)DC,andprovidethescientificbasisforexploitation.MethodsTheessentialoilwasextractedbysteamdistillation.ThechemicalconstituentsoftheessentialoilwereanalyzedbyGC-MS.Therelativecontentsoftheseconstituentswerecalculatedusingsquarepeakstonormalization.Results61peakswereseparatedand16constituentswereidentified,whichwerecomposedofabout96.46%ofthetotalessentialoil.ConclusionThemainconstituentsareallylphenoxyacetate(80.17%),eudesma-4(14),11-diene(6.83%),2,3-dihydro-3-methyl-3-benzofuran-methanol(2.94%),limonene(1.63%).TheessentialoilinOenanthejavanica(BL.)DCfromDali,Yunnancanbeusedinthefoodserviceindustryandthecosmeticindustryasspices.

Keywords：Oenanthejavanica(BL.)DC;Essentialoil;GC-MS

水芹Oenanthejavanica(BL.)DC.系傘形科植物，為多年生濕生或水生草本。民間多用于治療小兒發熱、小便淋痛、白帶、小便出血等［1］。由于水芹揮發油成分比較復雜，不同產地導致了水芹揮發油成分的明顯差異。本實驗所分析的云南大理產水芹揮發油化學成分研究尚未見報道。本實驗采用云南大理產水芹的干燥全草，以水蒸氣蒸餾法提取揮發油，經無水硫酸鈉干燥后，用氣相色譜-質譜法分析，共分離出61個化學成分，鑒定了其中16個化學成分，以歸一化法計算了各個化學成分的相對含量，占揮發油總量的96.46%，為云南大理產水芹的進一步開發和利用提供了科學依據。

1材料與方法

1.1儀器與試劑美國ThermoQuestTrace2000GC-MS聯用儀，色譜柱：DB-5MS石英毛細管柱（30m×0.25mm，0.25μm）。水芹采自云南大理花甸壩，經大理學院藥學院生藥教研室馬曉匡教授鑒定為傘形科植物水芹Oenanthejavanica(BL.)DC，標本存于大理學院藥學院藥物化學實驗室。

1.2揮發油的提取將水芹全草50g干燥、粉碎，按《中國藥典》2005年版附錄XD水蒸氣蒸餾法提取揮發油,經無水硫酸鈉干燥后得樣品，揮發油為淡黃色透明油狀物，具有濃郁的特殊氣味,出油率為0.53%。

1.3氣相色譜條件DB-5MS石英毛細管柱（30m×0.25mm,0.25μm）；色譜柱程序升溫條件：初始溫度50℃，保持3min后，以5℃/min的速率升溫至120℃，然后以1℃/min的速率升溫至160℃，再以10℃/min的速率升溫至260℃，恒溫10min；載氣He（1.0ml/min）；進樣量1μl；無分流進樣；接口溫度260℃；氣化溫度260℃。

1.4質譜分析條件電離方式為EI；電子能量70eV；離子源溫度：200℃；質譜檢測器電壓350V；掃描質量范圍35～450AMU。

2結果

用毛細管氣相色譜法從云南大理產水芹揮發油中分離出61個峰，通過HP-MSD化學工作站數據處理系統，按面積歸一化法測得揮發油各組分相對含量。按上述氣相色譜-質譜條件對水芹揮發油進行分析，得其總離子流圖見圖1。

圖1云南大理產水芹揮發油總離子流圖（略）

對總離子流圖中的各峰通過質譜掃描后得質譜圖，經計算機用NIST98標準圖庫，人工譜圖解析，并查對有關質譜資料［2］，從基峰、質荷比和相對豐度等方面進行直觀比較、分析和鑒定，確認了其中16個化學成分，見表1。

表1云南大理產水芹揮發油化學成分分析結果（略）

3討論

所鑒定出的16個化學成分占揮發油總量的96.46%，主要成分為苯氧乙酸烯丙酯、桉葉-4(14),11-二烯、2,3-二氫-3-甲基-3-苯并呋喃甲醇、檸檬烯，其中苯氧乙酸烯丙酯的量最高，占總量的80.17%。苯氧乙酸烯丙酯俗稱菠蘿酯，因具有菠蘿香氣而得名，是飲料、糖果、食品工業常用的香料，也用作化妝品香料［3］。水芹在這方面的應用尚未見報道，可見云南大理產水芹揮發油可用作食品工業和化妝品工業的香料，應用前景非常廣闊。萜類化合物及其衍生物含量在13%以上，其對云南大理產水芹揮發油的抗菌和抗腫瘤活性值得進一步研究。

【參考文獻】

［1］江蘇新醫學院.中藥大辭典（上冊）［M］.上海:上海科學技術出版社,1986:512.

第4篇：化學實驗粉碎的目的范文

1768年，馬格拉夫研究螢石，發現它與石膏和重晶石不同，判斷它不是一種硫酸鹽。1771年，化學家舍勒用曲頸甑加熱螢石和硫酸的混合物，發現玻璃瓶內壁腐劑。1810年，法國物理學、化學家安培，根據氫氟酸的性質的研究指出，其中可能含有一種與氯相似的元素。化學家戴維的研究，也得出同樣的看法。1813年，戴維用電解氟化物的方法制取單質氟，用金和鉑做容器，都被腐蝕了。后來改用螢石做容器，腐蝕問題雖解決了，但也得不到氟，而他則因患病而停止了實驗。接著喬治·諾克斯（Knox，G.）和托馬斯·諾克斯（Knox，R.T.）兩弟兄先用干燥的氯氣處理干燥的氟化汞，然后把一片金箔放在玻璃接受瓶頂部。實驗證明金變成了氟化金，可見反應產生了氟而未得到氟。在實驗中，弟兄二人都嚴重中毒。繼諾克斯弟兄之后，魯耶特（Louyet，P.）對氟作了長期的研究，最后因中毒太深而獻出了生命。法國化學家尼克雷（Nickles，J.）也遭到了同樣的命運。法國的弗雷米（Fremy，E.1814－1894）是一位研究氟的化學家，曾電解無水的氟化鈣、氟化鉀和氟化銀，雖然陰極能析出金屬，陽級上也產生了少量的氣體，但是始終未能收集到。

同時英國化學家哥爾（Gore，D.G.1826-1908）也用電解法分解氟化氫，但在實驗的時候發生爆炸，顯然產生的少量氟與氫發生了反應。他以碳、金、鈀、鉑作電極，在電解時碳被粉碎，金、鈀、鉑被腐蝕。這么多化學家的努力，雖然都沒有制得單質氟，但他們的經驗和教訓都是極為寶貴的，為后來制取氟創造了有利條件。

莫瓦桑出生于法國巴黎的一個鐵路職員家庭，因家境貧窮，中學未畢業就當了藥劑師的助手。他懷著強烈的求知欲，常去旁聽一些著名科學家的講演。1872年，他在法國自然博物館館長和工藝學院教授弗雷米的實驗室學習化學，1874年，到巴黎藥學院的實驗室工作，1877年，獲得理學士學位。1879年，通過藥劑師考試，任高等藥學院實驗室主任。1886年，成為藥物學院的毒物學教授。1891年當選為法國科學院院士。1907年2月20日在法國巴黎逝世。他在化學上的創造發明很多，現在主要介紹他在氟方面的研究。

1872年，莫瓦桑當上弗雷米教授的學生，開始在真正的化學實驗室工作了。

弗雷米教授是當時研究氟化物的化學家，莫瓦桑在他的門下不僅學到了化學物質一般的變化規律，而且還學到了有關氟的化學知識和研究過程。他知道早在60年代安培和戴維就已證明，鹽酸和氫酸是兩種不同的化合物。后一種化合物中含有氟，由于這種元素反應能力特別強，甚至和玻璃也能發生反應，以致人們無法分離出游離的氟。弗雷米反復做了多種實驗，都沒有找到一種與氟不起作用的東西。雖然他知道制單質氟這個課題難著了許多化學家，可是莫瓦桑對氟的研究卻非常感興趣，不但沒有被困難所嚇倒，反而下定決心要攻克這個難關。由于工作的變化，這項研究沒有及時進行，所以在10年以后，才集中精力開展研究。

莫瓦桑先花了好幾個星期的時間查閱科學文獻，研究了幾乎全部有關氟及其化合物的著作。他認為已知的方法都不能把氟單獨分離出來只有戴維設想的方法還沒有試驗過。戴維認為：磷和氫的親合力極強，如果能制氟化磷，再使氟化磷和氧作用，則可能生成氧化磷和氟，由于當時還沒有方法制得氟化磷，因而設想的實驗沒有實現。于是莫瓦桑用氟化鉛與磷化銅反應，得到了氣體的三氟化磷，然后把三氟化磷和氧的混合物通過電火花，雖然也發出了爆炸的反應，但并沒有獲得單質的氟，而是氟氧化磷。

第5篇：化學實驗粉碎的目的范文

關鍵詞：蛇含石；灼燒；重鉻酸鉀容量法；含鐵量

中圖分類號：R284.1 文獻標識碼：A 文章編號：1005-5304（2013）02-0060-02

蛇含石又名蛇黃，《唐本草》載“圓重如錫，黃黑青雜色”，《本草綱目》中亦記載其味甘性寒，有安神鎮驚、止血定痛之效。筆者查閱相關資料[1-4]，擬通過對蛇含石樣品的處理，用重鉻酸鉀快速測定蛇含石全鐵含量，為進一步研究和開發提供依據。

1 藥品與試劑

濃鹽酸，25%氟化鉀，10%氯化亞錫溶液，25%鎢酸鈉溶液，1%三氯化鈦，硫酸-磷酸-水（2∶3∶5），二苯胺磺酸鈉指示液。

重鉻酸鉀滴定液（0.016 67 mol/L）：取基準重鉻酸鉀，在120 ℃干燥至恒重后，稱取4.903 1 g，置1 000 mL量瓶中，加水適量并溶解，稀釋至刻度，搖勻即得。

0.1 g/L鐵溶液：準確稱取0.702 0 g硫酸亞鐵銨[（NH4）2Fe（SO4）2?6H2O]溶于（1+1）硫酸50 mL中，轉移至1 000 mL容量瓶中，加水至標線，搖勻。

蛇含石購于安徽亳州藥材市場，并經本課題組鑒定為氧化物礦物褐鐵礦Limonitum的結核。

2 測定方法

2.1 測定成分的選擇

2.2 供試品的處理及條件的選擇

2.2.1 藥材處理及溶劑選擇 藥材粉碎成細粉，高溫灼燒20 min，放冷，備用。溶劑選擇濃鹽酸、濃硫磷混酸、25%氟化鉀、10%氯化亞錫。

2.2.2 方法 稱取藥材粉末0.2 g，轉移至250 mL錐形瓶中，加少量水潤濕，加25 mL濃酸與3 mL 25%氟化鉀溶液，蓋上表面皿，加熱至微沸，并滴加10%氯化亞錫溶液，不斷搖動，以溶解時間和溶解程度為考察指標，確定灼燒處理后的粉末，用鹽酸、25%氟化鉀加熱溶解。

2.3 測定方法的選擇

測定礦物藥中全鐵的方法有：①重鉻酸鉀-氯化亞錫-氯化汞容量法；②三氯化鈦-重鉻酸鉀容量法。但前者對環境污染較大，分析測試過程中開始更多地采用對環境污染較小的方法和試劑。2010年版《中華人民共和國藥典》中收載的測定全鐵的礦物藥有磁石、赭石等，均采用無汞的三氯化鈦-重鉻酸鉀容量法。

2.7 精密度試驗

3 討論

3.1 樣品的處理

通過灼燒處理后的藥材細粉需十幾分鐘即可完全溶解，而未經灼燒的細粉在相同條件下3日還未完全溶解。其原因是蛇含石中含有二硫化鐵，經過灼燒的細粉完全除去了硫等非金屬元素，從而加快了與鹽酸的反應速度；而未經灼燒處理的細粉在鹽酸作用下反應較慢，可能由于決定反應速度快慢的是氧的溶解程度，但還需從熱力學分析的角度予以驗證。

3.2 鹽酸、氟化鉀用量的確定

3.3 鎢酸鈉用量的確定

精密稱取細粉1.928 9 g（含鐵量66.16%），按測定方法溶解后，冷至室溫，并定容至250 mL，分取10 mL于250 mL錐形瓶中，溫熱，滴加10%氯化亞錫溶液照操作步驟進行。鎢蘭顏色被氧化后，應立即滴定，否則容易被空氣氧化，導致所得結果偏低。結果表明，在誤差允許的范圍內，鎢酸鈉用量對結果沒有影響，選用鎢酸鈉15滴。

3.4 硫酸-磷酸-水用量的確定

3.5 二苯胺磺酸鈉指示劑用量的確定

將“3.3”項下試液分取10 mL于250 mL錐形瓶中，溫熱，按操作步驟進行。二苯胺磺酸鈉本身具有氧化還原性質，用重鉻酸鉀滴定反應至計量點時，指示劑被氧化，從而指示滴定終點，故二苯胺磺酸鈉指示劑的用量不宜太多。本試驗二苯胺磺酸鈉指示劑采用10滴。

參考文獻：

[1] 中國鋼鐵工業協會.GB/T6730.5-1986 鐵礦石化學分析方法：三氯化鈦-重鉻酸鉀容量法測定全鐵量[S].北京：中國標準出版社，2007.

[2] 武漢大學.分析化學實驗[M].北京：高等教育出版社，2001：563-564.

[3] 武漢大學.分析化學[M].北京：高等教育出版社，2000：162.

第6篇：化學實驗粉碎的目的范文

【摘要】 目的研究植物激素對附子多糖含量的影響。方法在附子的苗期和子根膨大期噴施不同的激素，采用蒽酮-硫酸比色法測定多糖含量。結果不同的激素間差異明顯，赤霉素(GA)、α-萘乙酸(NAA)對多糖含量的增加也有作用;6-芐氨基嘌呤(6-BA)和6-糠氨基嘌呤(KT)對多糖含量的增加也有作用;吲哚乙酸(IAA)有抑制影響。結論植物激素對附子多糖的含量有顯著的影響。

【關鍵詞】 植物激素; 附子; 多糖

Abstract：ObjectiveTo study the effects of plant hormones on the determination of polysaccharide of Aconitum carmichaili.MethodsThe plant hormones were sprayed on the Aconitum carmichaili at the seedling growing period and tubers expanding period.The anthrone-sulfuric acid colorimetry was used to determine the polysaccharide.ResultsThe results showed that there was significant difference between the treatments.The effect on the increment of the content of polysaccharide with the treatments of GA and NAA were significant.6-BA and KT also improved the content of polysaccharide，but IAA had inhibitory effect on it.ConclusionThe effects of plant hormones on the determination of polysaccharide of Aconitum carmichaili are singificant.

Key words：Plant hormones; Aconitum carmichaili; Polysaccharide

附子是我國常用的中藥，為毛茛科烏頭Aconitum carmichaeli Deb.的子根，附子的主要有效成分為烏頭類生物堿:烏頭堿(aconitine)、中烏頭堿(mesaconitine) 與次烏頭堿(hypaconitine)等，具有抗炎、鎮痛、強心、抗心律失常、降血糖等藥理作用， 有回陽救逆、補火助陽、散寒除濕的功效 [1，2]。中草藥多糖在增強機體免疫功能及抗腫瘤、抗肝炎、抗潰瘍、調血脂、降血糖、抗衰老方面都有作用[3]。附子多糖提取液還具有抗癌、抗衰老和增強免疫機能等作用[4]。附子多糖高效低毒的生物學特性，近年來逐漸受到了人們的關注，是人們新藥研發方向之一。植物激素作為化控技術在農業上發揮了重要的作用，對藥用植物次生代謝產物也有影響，但在附子上的研究尚未開展。因此，研究激素對多糖含量的影響，對附子的栽培管理、標準化生產和藥用價值的利用都有重要的意義。

1 材料與儀器

1.1 材料試驗材料來自四川江油附子GAP基地的主要栽培種，由侯大斌教授鑒定。隨機區組設計，重復3次，種植在西南科技大學校內實驗田。試驗田土壤特性：全氮含量為0.14%，速效氮含量為111.50 mg/kg，速效磷含量為32.785 mg/kg，速效鉀含量為89.29 mg/ kg，有機質5.19 mg/kg。底肥：農家肥30 000 kg/ha，油枯3 000 kg/ha，高效磷肥750 kg/ha，按附子生產要求進行田間管理，每月除1次草。激素選用：GA(60 mg/L)，6-BA(40 mg/L)，NAA (30 mg/L)，IAA(20 mg/L)，KT (25 mg/L)，對照(清水)，分別在苗期和子根膨大期噴施，06-27收獲。

收獲附子先用自來水清洗干凈，在用蒸餾水漂洗兩次，裝入牛皮紙袋放入烘箱，在105℃下烘30 min，再在60～70℃下烘干至恒重，粉碎過60目篩，4℃冰箱保存，備用。

1.2 儀器設備、試劑旋轉蒸發儀(Buchi公司)，BP211D電子分析天平(Storis公司)，T6普析通用新世紀紫外分光光度計(北京普析)，高速冷凍離心機(Backman公司)，中藥切片機(長沙中南制藥機械廠)、中草藥粉碎機(天津泰斯特儀器有限公司)。

無水乙醇，丙酮，乙醚，氯仿，正丁醇，濃硫酸，蒽酮，葡萄糖等，以上試劑均為分析純。

2 方法

2.1 附子多糖的提取[5，6]稱取干燥的附子粉200 g，加入適量80%乙醇，回流提取3 h，抽濾，藥渣揮盡乙醇后，沸水提取2次，1 h/次，合并提取液，濃縮至200 ml，加95% 乙醇使醇含量達到80% ，于4℃冰箱中醇沉過夜，離心(5 000 r/min，10 min)，沉淀依次用無水乙醇、丙酮洗滌，得到粗多糖。用熱水將粗多糖溶于水，用Sevage法(氯仿∶正丁醇=5∶1)除蛋白，重復3次(用考馬斯亮藍法測得無蛋白為止)。流水透析后， 蒸發濃縮至200 ml， 加95%乙醇使醇含量達到80% ，于4℃冰箱中醇沉過夜。離心，沉淀依次用無水乙醇、丙酮洗滌，真空干燥，稱重計算得率。

2.2 多糖含量的測定采用蒽酮-硫酸法[7]。以糖濃度(C，μg /L)為橫坐標，吸光度(A)為縱坐標，繪制標準曲線，得回歸方程A=0.005 2X-0.002 7，r=0.999 2，葡萄糖在20～100 μg/L與吸光度呈良好的線性關系。

2.3 換算因子的測定精密稱取附子多糖100 mg，溶于1L容量瓶中，稀釋至刻度，搖勻。精密吸取1 ml于具塞試管中，按照蒽酮-硫酸法方法測定吸光度，根據回歸方程計算多糖濃度中葡萄糖的濃度C，按下式計算出換算因子f。f= C·D/W。式中W為多糖質量(mg) ， C為葡萄糖濃度(μg /ml) ，D為稀釋倍數。測得換算因子f= 4.83 ( n= 5，RSD=2.67%)。

2.4 樣品溶液的制備精密稱取不同處理的附子樣品1.0 g(n=3)，加入150 ml 80 %乙醇回流提取3 h，抽濾，殘渣揮盡乙醇后，用100 ml水提取1 h， 2次，離心，定容至250 ml的容量瓶中，為樣品液。

2.5 精確度實驗精密稱取附子粉5份，每份1 g，按照“2.4”項下的方法同時制取5份樣品溶液。精密移取各樣品溶液各1 ml分別置于具塞試管中，按照“2.2”項下的方法測定吸光度，計算附子多糖含量。測得RSD=1.83%(n=5)，說明該分析方法精密度良好。

2.6 穩定性實驗按“2.4”項下樣品溶液制備方法制備，吸取1 ml試液于具塞試管中，按照“2.2”下的方法測定吸光度，每隔1 h測定1次，連續6 h，考察其穩定性。測得吸光度在6 h內無明顯變化，穩定性較好(RSD=1.70%)。

2.7 數據處理數據用SAS軟件進行方差分析和最小顯著差數法(LSD)分析。

3 結果

3.1 精制多糖的得率干燥的附子粉200 g，得到精制多糖10.82 g，得率為5.41%(n=3)。

3.2 回收率的測定精密稱取5份附子樣品液各1.0 g，分別加入30 mg左右的附子多糖，按照“2.4”項下樣品溶液的制備和“2.2”項下的測定方法操作，測得吸光度，計算回收率(R)。回收率R=90.4%，RSD=1.58%(n=5)表1 回收實驗結果

3.3 植物激素對附子多糖含量的影響精密吸取“2.5”項下樣品液1 ml于具塞試管中，按照蒽酮-硫酸法測定吸光度，按回歸方程計算樣品液中葡萄糖的濃度，按照下面公式計算附子粉中多糖的含量。樣品中含量(% ) = (CD /W Rf) ×100%。式中: C為樣品液中葡萄糖的濃度， D為稀釋倍數， f為換算因子， W為樣品質量，R為回收率。各處理樣品中多糖含量和方差分析表見表2。表2 方差分析表

激素對附子多糖的含量的影響見表3。區組間的方差分析可知，F=0.091F0.05，說明不同的激素間差異具有明顯的差異性，多糖對不同激素的敏感性存在差異。GA，NAA對多糖含量的提高最為顯著，平均含量分別是37.00 ，36.40 mg/g，比對照增加了10.68%，8.88%，與其它激素和對照的差異達到極顯著;兩種細胞分裂素對多糖含量的影響也有顯著的增加，但作用低于GA，NAA，含量分別為35.02 mg/g和34.90 mg/g，增加量分別是4.76%，4.40%和對照的差異也達到極顯著。IAA對多糖含量有明顯的抑制作用，多糖含量僅為32.13 mg/g。幾種激素的作用效果GA，NAA>KT，6-BA>CK>IAA。表3 激素對附子多糖含量影響分析

字母表示處理間的差異顯著水平，相同的字母表示兩處理間沒有差異，不同的字母表示兩處理間差異顯著，大寫字母表示差異極顯著(1%)，小寫字母表示差異顯著(5%)

4 討論

植物在生長的過程中受到內源激素(或外源激素)的調節作用，因此在植物的栽培過程中激素對其生長發育、生理生化、產量、品質、次生代謝產物等都可能會產生作用。多糖作為附子有效成分之一，是評價附子藥用價值的主要標準之一。目前對多糖含量的測定使用的方法還主要是經典的紫外比色法，通過驗證，該方法具有較好精密度和穩定性，回收率也較高，是檢測多糖含量的優良的方法之一。通過實驗可以發現，激素對多糖的含量有調節作用。除IAA外其它幾種激素對多糖含量都有明顯的增加作用，說明IAA的作用具有不穩定性，這與前人研究的激素IAA的調節作用具有不穩定性比較相似[8]。IAA在植物生長的不同時期易受到吲哚乙酸氧化酶的破壞而失去作用，對植物的生長發育產生有影響，可能是抑制多糖含量的原因之一。由于激素對植物生長調節機理目前還不是很清楚，激素對多糖含量的影響還有待進一步研究。

參考文獻

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[2] 沈映君.中藥藥理學[M].北京:人民衛生出版社，2000 :382.

[3] 黃瑞松. 中草藥多糖含量測定方法概述[J].中國藥師，2005，8(1):68.

[4] 董蘭鳳，張英俊，劉京生，等.附子多糖與阿霉素長循環熱敏脂質體的抗腫瘤作用及其機制探討[J].細胞與分子免疫學雜志， 2006， 22 (4) : 458.

[5] 舒曉燕，劉 慧，梁 靜，等.川附子粗多糖提取工藝的研究[J]. 中藥材，2006， 29(12):1349.

[6] 楊 帆，郝授國，徐恒瑰，等.附子多糖的含量測定[J].大連醫科大學學報， 2007， 29 (5):453.

第7篇：化學實驗粉碎的目的范文

[關鍵詞] 專業英語；教學；教師；策略

[中圖分類號] G642.0 [文獻標識碼] A [文章編號] 1005-4634(2012)01-0065-03

隨著國際間合作的加深與科技的發展，更好地掌握、運用專業英語以更加開闊的視野觸及化學化工學科前沿，學習國外先進技術、促進學科領域的科技交流活動發揮著越來越重要的作用。提高化學工程專業英語的實際應用能力和水平已成為必然的趨勢。

工科高校的學生在基礎英語學習中，大部分人以通過大學英語四、六級為目標，由于重視應試技巧，采用題海戰術，忽視語言的聽、說、寫能力，使英語在專業領域的應用能力較弱。主要表現為專業英語的讀寫困難，科技文獻翻譯錯誤百出，更不可能流利地同國外學者和技術人員進行交流，究其原因，很大程度上與專業英語現存的教學模式有關。因此，對現有專業英語教學模式進行改革、深化是擺在當前專業英語教學中的一項重要任務。

1 專業英語教學的要求和特點

專業英語又稱為科技英語，是一種用來描述科技資料中種種現象和行為的英語體系，它是把基礎英語和專業知識緊密地結合起來，用專業性的語言來描述客觀存在的事物和現象[1]。《大學英語教學大綱（理工科）》中有關專業英語學習階段的要求規定：專業英語學習階段的教學是通過指導學生閱讀相關專業的專刊和文選，培養閱讀英語科技資料的能力，使其能以英語為工具獲取相關專業所需要的信息。由此可見，專業英語教學是指導學生在專業領域學會用英語查找專業信息，用英語表達研究成果的一個重要的教學環節。化工專業英語學習的目的是使學生較好地利用英語查閱專業外文文獻，較熟練地閱讀本專業外文書刊，具有聽、說、寫的基礎，了解化學工程的理論前沿，了解新工藝、新技術和新設備的發展動態，具有獨立獲取新知識的能力。

化工專業英語的特點突出表現在以下幾個方面：

1）詞匯方面。化工專業英語涉及大量的化工領域的專業知識和專業術語，大量的詞匯都是由構詞法轉化、合成、派生出來的，尤其是由詞根和詞綴構成的合成詞，許多詞匯采用簡約化的縮略詞或符號等，例如化學化工反應式、方程式、公式、圖表等。這些詞匯給人以似是而非的感覺，難以記憶。

2）句子方面。由于長難句和復雜句子多，句子結構緊湊、嚴密、邏輯性強，表達簡練、清晰，為正確理解句子的意思帶來不少困難。

3）語法方面。專業英語的語法特點較為突出的是較多地使用名詞性結構、抽象名詞和術語、被動語態句、邏輯性定語以及各類復合句、非謂語動詞短語等。側重于一般性英語語法在專業內容表達上的具體應用。

4）內容方面。專業英語是把英語與專業知識緊密結合，內容相對來說比較枯燥乏味，一般以非人稱的方式闡述化工專業的理論知識、化學工藝流程、化學實驗現象等。表達的內容客觀、準確、簡潔，而且其意義必須是限定的。由于專業知識的欠缺，對文章的理解常出現詞不達意的現象。

2 化學工程專業英語教學現狀

化工專業英語教學的特殊性導致專業英語課程的教學面臨著一些問題，主要有以下方面：

2.1 專業英語的重要性，學生認識不足

在教學計劃的設置中，專業英語是以考查為主要考核方式的專業課，因此學生的重視度不夠。再加上很多學生通過大學英語的學習和英語四、六級考試后，自我感覺已經具備了英語的讀寫能力，認為專業英語的學習無非是專業詞匯加英語語法的簡單組合，忽視了專業英語的學習是進一步培養英語綜合能力、提高專業素質的重要環節。

2.2 教學模式陳舊，學生學習興趣低落

從目前教學形式來看，專業英語教學都是以專業教師授課為主。他們有淵博的專業知識和很高的英語水平，但沒有受過教學法的培訓。教學方式停留在“以教師為中心”的傳授式教學，學生過分依賴教師建立的知識結構，教學過程缺乏互動性，每節課的講授內容采用“講解單詞、翻譯課文、做些練習”這種三段式教學，忽視了對文章風格、專業英語的常用格式、常見句型等內容的教學與實踐。學生只是個“背著口袋來裝知識”的被動吸收者，課堂氣氛沉悶枯燥，難以激發學生學習熱情，導致學生經過一年的專業英語學習后收效甚微。

2.3 教材標準不同，教學內容缺乏統一

教材是教學大綱和教學內容的具體體現，在一定程度上直接影響教學效果。近年來，國內各大院校編寫的專業英語教材種類繁多, 專業領域五花八門。大多數專業英語教材依然沿用傳統的“課文－單詞－注釋－練習－語法－閱讀材料”這一簡單組合模式，缺乏情景交際等內容，內容涉及大化工領域各專業共性的化工生產技術的基本原理和規律，教材內容雖然經典但卻陳舊，不能與所學專業的新發明、新技術相適應。在教學內容選擇上，任課教師各自為戰，往往選擇自己最熟悉的部分講授，教學內容缺乏統一的標準。

3 專業英語教學中采取的對策

提高科技英語教學質量不僅需要教師提高自身英語水平，更重要的是教師在教學過程中研究這一階段學生的特點，培養學生把學習專業英語與所學專業知識相聯系的理念，激發學生學習專業英語的興趣。根據以上對專業英語的特點和教學現狀的分析，以下將對化工專業英語的教學模式創新進行探討。

3.1 激發學習興趣，明確教學目標

愛因斯坦有句名言：“興趣是最好的老師。”興趣是學生學習的驅動力。東西方教育的差異在于，東方傳統的教育忽視學生的個性培養，認為興趣、愛好是后天培養產生的；而西方教育非常重視個人的個性發展，學生根據自己的特點尋找適合自己的發展道路[2]。將二者結合起來才是最佳的培養模式，從教材、教學、教師多方面培養學習興趣，消除他們對英語的恐懼、反感心理，繼而讓學生明確課程學習的目標。通過專業英語課程的學習，基本具備閱讀專業文獻、期刊的能力，接收國際前沿知識，了解化工專業的發展動態；培養學生運用專業英語知識的能力，具備把專業文章摘要基本準確翻譯成英文的能力；鼓勵學生加強聽說訓練，培養其專業信息交流的能力。知道學習的內容和所應達到的目標，才能使學生更清楚地了解課程設置的作用和課程學習的重要性。

3.2 改進教學方法，豐富課堂教學

學生對課程的積極性是課堂教學效果的有力保證。在教學中教師要改變以前那種灌輸式的教學模式，樹立“以學生為中心”的教學理念。可以以交際為目的，實施部分交際法教學[3]。結合專業知識體系，在課堂上進行專題討論。例如單元操作（Unit Operations）是化學工業和其他過程工業中進行的物料粉碎、輸送、加熱、冷卻、混合和分離等一系列使物料發生預期的物理變化的基本操作的總稱，是化工專業的學生必定會遇到的概念，可以利用已學過的化工原理知識設立幾個topics： 用英語提問并回答，如什么是單元操作（What is unit operations）和單元操作具體內容（contents）及流程（process），學生可以相互交流（conversation ）相互討論（discuss in details），根據英語水平的不同，作出不同的回答，英語薄弱的學生可以只說單個單詞，如：pulverize（粉碎）、roast（焙燒）、absorb（吸收）、condense（冷凝）、lixiviate（浸提）等，英語水平較高的學生可用長句表達，如：Any chemical process, on whatever scale conducted, may be resolved into a coordinated series of what may be termed "unit actions", as pulverizing, mixing, heating, roasting,absorbing,condensing,lixiviating,precipitating,crystallizing,filtering,dissolving,electrolyzing and so on[4].并由此及彼，層層推進，深入學習；還可以利用多媒體和網絡，建立QQ 群，討論上課教學內容，實現課下的拾零補遺，教與學實時互動；還可以舉行一些英語party、字謎游戲、英語競賽等活動，鞏固和加強英語學習和教學效果；并可以讓學生扮演教師的角色，模擬學術會議的一名專家發表演講，提升學生的成就感和自豪感。這種情景化的豐富多彩的教學模式無疑會極大地激發廣大學生的興趣，提高他們學習的熱情。

3.3 深研教材內容，洞悉科技動態

專業英語教學不僅僅是擴充專業詞匯,訓練科技英語閱讀與寫作的方法和技能，更重要的是利用口頭英語進行技術交流的能力。因此，教師在選材時應包括中文翻譯、英文寫作（對本科教學來講, 尤其是摘要的撰寫）、聽說方面的內容和訓練。由于各專業內容千差萬別, 沒有完全合適的教材可供選擇，而且專業英語老師自身也很難在這幾方面都精通。鑒于上述情況：一方面在基礎教學階段就應重視培養學生閱讀與寫作的能力，結合各專業實際情況精心挑選教材，包括國內外已經出版的教材，科技文獻影印版、英文原版等，讓學生體會經典教材平穩、嚴謹的語言風格，提高其閱讀英文教材的能力。另一方面，可以自選教學內容，可涉及英譯漢,適當增加科技文章的寫作訓練、口語交流內容。口頭技術交流訓練可以以大學中的各種課程設計為題, 其課程內容必須與學科專業活動有關，其側重點應該盡力使句法、詞匯、語篇結構及語義結構諸方面都適用于那些特定的專業活動場合，撰寫出200字左右的英文摘要,分組討論,模擬國際學術會議、產品會做成果展示（presentation），聆聽專業英語口語同聲翻譯，提高對專業英語單詞的熟悉程度。除此之外，教師還應注意教學內容的與時俱進，關注前沿科技論文，這些文章內容新穎時尚、語言文字活潑，還可以在YouTube上某些教學視頻材料，或補充教學視頻，讓學生觀看；公開教師的Blog，放置與教學相關的課外資源鏈接、教學體會；公布Google groups，便于學生接收教師關于教材方面的更新信息，及時補充最新的科技知識等。也可以采用英文科技報道和電影等視頻，使視頻成為不疲倦的教師，在教師不在的時候發揮作用，彌補單一教材帶來的局限性。

3.4 創造可行條件，提高業務素質

專業英語教師不僅應具備淵博的專業知識，而且還要有熟練的英語技能和英語交際能力，這是專業英語教師首要具備的特質，區別于其他英語教師；專業英語教師要經過一定的語言培訓，專業英語教學不是任何具有專業知識、并有一定英語水平的人就可以教好的，經過培訓和未經過培訓的教師，其教學效果是截然不同的，培訓不但要強調教學環節、教學設計等方面的程序性和操作性，更重要的是理論或概念方面的指導和闡釋，專業英語教師的教學經驗是寶貴的財富，對專業英語教授活動的成敗起很大作用。從上述教學目標來看，專業外語既不是純粹的專業課，也不是純粹的基礎英語課。目前常州大學非常缺乏既精通專業又精通外語同時還熟悉教學規律和方法的專業英語教師。為此，專業英語教師培訓是其水平提高的關鍵，專業英語教師培訓的視野應從傳統的教師專業準備階段擴展到教師綜合能力發展的全過程，不再試圖一次性培養出高水平的教師。專業教師要多聽經驗豐富的英語教師的課，訪問資深的教師，尤其是聽說能力等薄弱環節，向他們學習，本著求師訪友的心情去聽課會有很大益處，古人說“見賢思齊”，“見不賢而內自省”這些話用之于教學中相互觀摩也是合適的。這里的“賢”就是指教得好。這樣既利于各系專業英語教師之間的交流與提高，也利于專業英語教師與基礎英語教師的交流，這兩者是密切相關的。此外還利于調動各專業系（部）和外語系（部）雙方面的積極性。

4 結束語

專業英語教學是一個復雜的系統工程，要繼承傳統英語教學的優點，還需要在教學實踐過程中不斷地探索、創新切實可行的方法，構建多樣化的語用空間，逐步建立以社會需求為導向、以能力培養為目標的教學體系，使專業英語成為伴隨專業技術人員成長不可或缺的伙伴，為社會培養出高素質的復合型、應用型人才。

參考文獻

[1]岳希明,梁曉軍.科技英語教學方法探討[J].鄭州航空工業管理學院學報(社科版),2003,(3):65-66.

[2]王高,劉漢云.專業英語教學探討[J].華北工學院學報(社科 版),2001,(2):50-52.

第8篇：化學實驗粉碎的目的范文

關鍵詞 水產養殖學；實踐教學；改革

中圖分類號 G642.0 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2016）02-0326-02

現代高等教育的任務是培養具有實踐能力、創新能力與創業能力的高素質人才。這種高級專業人才，不僅需要有扎實的專業理論知識，更需要有豐富的專業實踐操作能力作為支撐。水產養殖學專業是一個實踐性很強的應用性專業，實踐教學是學生培養的一個非常重要的環節，不僅能鞏固課堂理論知識，掌握專業實際操作能力，更能激發學生的創新創業能力，提高其工作能力，為學生畢業后走向社會、適應社會、勝任本專業工作打下堅實的基礎。

1 水產養殖學專業實踐教學概況

安徽農業大學是安徽省唯一一所培養高級水產專業人才的高校，該校水產養殖學專業創辦于1985年，一開始設置的是專科（二年制），1994年改為本科，2005年后開始少數對外省招生，2011年改為一本招生。經過30年的發展，現每年面向全國招生，生源質量大有提高，同時實驗、實習條件也有了較大改善，為培養應用型、復合型水產專業高級人才奠定了基礎。

水產養殖學屬于實踐性較強的應用型學科，本專業學生的專業知識和技能只能在實踐環節才能得到有效的鍛煉和提高，同時在實踐中，學生的思想道德、創新創業能力、意志品質、工作作風等綜合素質和能力能得到大幅度的提高[1]。

實踐教學是一個復雜的、綜合的教學體系，其包含了實驗課、課程實習、水產實習、畢業實習等多種實踐教學形式，牽涉到的內容廣泛，從基礎課到專業基礎課，再到專業課。所涉及的場所也比較復雜，從實驗室到校內實習基地，到校外實習基地，再到畢業生實習就業單位等。實習組織形式，從相對集中到分散。因此，實踐教學的管理難度較大，對于相對比較集中的實習如生產實習易于管理，而對于相對比較分散的實習如畢業實習，則管理難度較大。近年來，安徽農業大學水產專業畢業生用人單位普遍反映其理論知識比較扎實，但動手能力、實踐能力普遍不足，因此加強學生實踐能力的培養已刻不容緩。

2 水產養殖學專業實踐教學改革內容

2.1 人才培養方案的修訂

新修訂（2012年）的水產養殖學專業的培養方案，采用“3+1”的培養模式，即用3年的時間學習理論課程，用1年的時間進行集中實習。將原來分散的課程實習、生產實習、畢業實習集中放在第6、7學期完成。實踐教學（不含實驗課）的學分占總學分的比例從原來的20.1%提高到22.1%，從教學設置的源頭上強化了實踐教學的比例和地位。

2.2 實驗課程的改革

在原有實驗的基礎上增加綜合性、設計性的大實驗，如“養殖水環境化學實驗”增加水體理化因子的綜合分析；“水生生物學實驗”增加水中浮游生物的綜合調查分析；“水產動物營養與飼料實驗”從原料的粉碎到配比，再到魚類飼養，一系列的實驗過程每位學生都必須參與完成。

2.3 校內實習基地的建設

實踐教學基地是教學、科研和生產示范的場所，校內實習基地的建設是實踐教學的保障體系，對培養合格人才和保障科學研究具有與實驗室同等重要的地位和作用。在現有校內實習基地（大楊店）的基礎上，加強實習基地的質量建設，滿足學生生產實習和畢業實習的需求。

大楊店水產實踐教學基地共有水面2.53 hm2，目前學校已基本建設完成，修建了一個大型水塔、魚苗繁殖、孵化、育苗等設施，池塘的進排水系統及一些附屬設施也已修建，已成為水產養殖學專業本科學生重要的校內教學實習基地，可達到提高水產養殖學專業本科教學質量（特別是提高學生的實踐能力）的目的。同時，本基地還可以作為水產專業教師的科研基地。該基地已初步建設完成，2015年已開始接納學生實習活動。

2.4 校外實習基地的鞏固與拓展

校外實踐教學基地是搞好生產實習及畢業實習的基礎條件，對保障學生接觸社會、深入基層、受到實踐鍛煉具有舉足輕重的作用。開展以產、學、研三結合為主體的實踐教學模式，充分發揮本專業的科研和人才智力優勢，遵循互惠互利、共同發展的原則，面向基層，面向生產第一線。

目前，水產養殖學專業已在蕪湖、池州、滁州、安慶、肥東等地建立了5個校外實習基地，為本專業畢業實習及部分教學實習提供了良好的保障。然而，隨著辦學規模的擴大及對實踐教學的加強，原有的基地已不能滿足實踐教學的需要，因此計劃在將來2～3年內再創建2～3個校外實習基地。同時，加強對校外實習基地的管理力度，增加一些投入，使其適應現代化水產人才培養的需要。

2.5 教學實習的改革

將過去單門的課程實習，通過整合、優化，組成多門課程的綜合實習。如“水產動物標本制作與組胚實習”，將原來的“動物標本制作”“魚類標本制作”及“魚類組織切片制作”整合在一起，進行循環實習。對于以前內容較為單一的生產實習“家魚人工繁殖及病害防治”進行了調整，調整為“水產動物繁殖與養殖及病害防治生產實習（專業實習）”，實習內容由原來的單一的家魚人工繁殖及病害防治，增加了魚苗培育、成魚養殖；同時增加了名特優水產（如甲魚、河蟹等）的繁殖、養殖及病害防治，實習的內容增加了很多，時間也大大延長，從以前的6周延長至10周，要求學生在校外實習基地實習時間更長，實習內容更豐富。從2015年2012級學生實習情況來看，取得了很好的效果，學生一致反映實習的收獲很大，動手能力明顯提高。

2.6 畢業實習的改革

原培養方案的畢業實習是安排在第8學期，此時學生為了找工作東奔西走，不能安心進行畢業實習，使得畢業實習的質量及畢業論文的質量有所下降。新的培養方案要求提前進入畢業實習階段，即第7學期為學生的畢業實習階段，從第6學期末將即將進入大四的學生提前分配給指導教師（結合學生的意愿），由指導教師在暑假到來之前將學生的畢業實習安排好，大多數學生可以提前（從暑假開始）進入一些大型企業進行畢業實習。通過實習，收集數據及資料，為寫好畢業論準備。企業可以通過學生實習的表現，和學生達成就業意向，解決了學生找工作的后顧之憂。有一小部分學生（不到企業去的）在暑假期間即可進入實驗室，在指導教師的指導下，做一些相關的課題實驗，為撰寫畢業論文打好基礎。

2.7 其他

2.7.1 制作視頻資料。為了提高學生實習質量，將水產養殖學專業的一系列實踐教學制作成視頻，為后幾屆學生在實習之前觀摩學習之用。通過觀看視頻，讓學生提前知曉實習所需要做的事情及注意事項，更好地開展實踐教學活動，以提高實踐教學的效果。

2.7.2 聘請實踐經驗豐富的專家講學。從2015年開始每年定期聘請安徽農業大學畢業的杰出校友或實踐經驗豐富的專家在“漁業經濟管理（案例分析）”課程中介紹漁業生產的實際經驗。本學期聘請了5位具有豐富實踐經驗的相關校友或專家為水產專業2012級學生授課，深受學生的歡迎，反響熱烈。

2.7.3 設立“通威”班。2008年開始，通威公司和安徽農業大學水產養殖學專業合作，在每一屆的水產班設立虛擬的“通威”班，從大二開始“通威”班的學生可以利用假期直接到通威公司實習鍛煉，通過這一活動，提高了學生的實踐能力。

3 參考文獻

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[2] 曹謹玲，陳劍杰.水產養殖學專業實踐教學改革研究[J].當代教育理論與實踐，2013（9）：133-134.

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