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[關(guān)鍵詞]網(wǎng)絡(luò);農(nóng)產(chǎn)品;營銷模式;消費者
[中圖分類號]F304.3
[文獻標(biāo)識碼]A
[文章編號]1002-736X(2012)06-0089-04
近年來,網(wǎng)絡(luò)的快速發(fā)展創(chuàng)造了大量的商業(yè)機會,對企業(yè)競爭戰(zhàn)略、商業(yè)模式以及買方和賣方的行為產(chǎn)生了深刻的影響,傳統(tǒng)的消費行為在網(wǎng)絡(luò)的影響下發(fā)生著改變。利用網(wǎng)絡(luò)這一平臺,組織可以用較少的成本進行營銷活動,思科、戴爾和亞馬遜等企業(yè)均利用網(wǎng)絡(luò)獲得了巨大的直接收益。但對于農(nóng)產(chǎn)品而言,由于具有易腐、單位價值低等特性,在網(wǎng)絡(luò)環(huán)境下的營銷模式、策略都應(yīng)具有一定的獨特性。本研究旨在構(gòu)建適應(yīng)網(wǎng)絡(luò)環(huán)境的農(nóng)產(chǎn)品營銷新模式,并對該模式的實施提出初步建議。
目前,我國越來越多從事農(nóng)業(yè)的管理部門、農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品的經(jīng)營大戶和農(nóng)民都開始重視將網(wǎng)絡(luò)技術(shù)應(yīng)用于農(nóng)產(chǎn)品的營銷,有很多地方利用網(wǎng)絡(luò)平臺進行營銷嘗試,均取得了很好的效果。根據(jù)中國互聯(lián)網(wǎng)信息中心(CNNIC)統(tǒng)計,截至2011年6月底,我國農(nóng)村網(wǎng)民規(guī)模已達到1,31億,占整體網(wǎng)民的27%。這說明越來越多的農(nóng)民能夠通過網(wǎng)絡(luò)來獲取信息。網(wǎng)絡(luò)技術(shù)應(yīng)用于農(nóng)產(chǎn)品營銷的外部環(huán)境也在不斷改善。一方面,政府不斷加大對網(wǎng)絡(luò)等基礎(chǔ)設(shè)施的投入,將信息化發(fā)展列為國家發(fā)展戰(zhàn)略。另一方面,消費者也逐漸接受網(wǎng)絡(luò)商務(wù)活動。截至2011年6月底,網(wǎng)絡(luò)購物用戶規(guī)模達到了1,73億,使用率提升至35,6%。但是,與書籍、音像、數(shù)碼等產(chǎn)品相比,購買農(nóng)產(chǎn)品的網(wǎng)民比例還很低,這與農(nóng)產(chǎn)品在人民生活中的重要地位不相匹配??傊?,農(nóng)產(chǎn)品營銷取得了一定的發(fā)展卻并沒有突破原有的營銷模式,還不能夠適應(yīng)網(wǎng)絡(luò)時代的要求,需要開展進一步的研究。
一、網(wǎng)絡(luò)應(yīng)用對農(nóng)產(chǎn)品營銷的重要意義
在傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營銷活動中,消費者只能通過銷售者的介紹、已有的經(jīng)驗和現(xiàn)場的感知來判斷農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量,通過銷售者的介紹來獲取產(chǎn)品信息。對農(nóng)產(chǎn)品的價格,消費者也只能在小范圍內(nèi)進行比對,在銷售者與消費者之間存在著信息不對稱問題。另外,傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品的營銷活動還會受到時間和空間的限制。通過網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的應(yīng)用將有效地解決這些問題。由于網(wǎng)絡(luò)的雙向溝通性和信息搜索成本很低,消費者可以更容易地獲取產(chǎn)品信息,農(nóng)產(chǎn)品銷售企業(yè)也將不受時間和空間限制通過網(wǎng)絡(luò)開展?fàn)I銷活動,并實現(xiàn)交易成本和信息選擇與處理成本的降低以及供應(yīng)鏈管理水平的提升,從而獲得競爭優(yōu)勢。網(wǎng)絡(luò)的應(yīng)用對農(nóng)產(chǎn)品營銷具有哪些重要意義,本研究將根據(jù)傳統(tǒng)的4Ps理論加以詳細(xì)闡述。
(一)對產(chǎn)品(Product)策略的影響
目前,農(nóng)產(chǎn)品還不能夠像服務(wù)和數(shù)字產(chǎn)品在網(wǎng)絡(luò)上直接提供給消費者,但是消費者可以用更低的信息搜索成本從網(wǎng)絡(luò)獲得更多的農(nóng)產(chǎn)品信息。消費者在購買農(nóng)產(chǎn)品時往往需要大量的產(chǎn)品信息,如食品是否安全、農(nóng)藥含量、產(chǎn)地等等,網(wǎng)絡(luò)是提供這些信息的最佳渠道,而那些能夠及時提供這些信息的農(nóng)產(chǎn)品銷售企業(yè)或個人將因此獲得競爭優(yōu)勢。同時,使用合理的網(wǎng)絡(luò)技術(shù),農(nóng)產(chǎn)品銷售企業(yè)能夠更容易地從消費者收集到所需要的信息。應(yīng)用網(wǎng)絡(luò)進行營銷調(diào)研要比傳統(tǒng)的市場營銷調(diào)研更節(jié)省成本,通過低成本的網(wǎng)絡(luò)調(diào)研將幫助企業(yè)掌握消費者的需求,進而促使其提高產(chǎn)品質(zhì)量和開發(fā)出新的產(chǎn)品,并更加快速靈活地對現(xiàn)有消費者和潛在消費者的需要做出反應(yīng)。
(二)對農(nóng)產(chǎn)品分銷(Place)渠道的影響
網(wǎng)絡(luò)是一個完全合格的分銷渠道,企業(yè)通過網(wǎng)絡(luò)可以減少交易過程中參與的第二三方數(shù)量,實現(xiàn)直接將產(chǎn)品銷售給消費者。但對于農(nóng)產(chǎn)品來說,通常都有一個非常龐大的供應(yīng)鏈,并且農(nóng)產(chǎn)品不能像數(shù)字產(chǎn)品等可以通過網(wǎng)絡(luò)進行下載,所以,一定數(shù)量的交易中介還是有存在的必要,需要在農(nóng)產(chǎn)品營銷中將實體店與網(wǎng)絡(luò)相結(jié)合起來。例如,營銷活動和訂單可以在網(wǎng)絡(luò)上完成,而送貨則可以由消費者臨近的實體店完成。但需要注意的是,無論何種形式,在將網(wǎng)絡(luò)應(yīng)用于農(nóng)產(chǎn)品營銷時都必須實現(xiàn)前期、中期和后期交易成本的顯著下降,并讓消費者感覺很便捷。
(三)對產(chǎn)品定價(Price)策略的影響
網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的發(fā)展使得在網(wǎng)絡(luò)上為商品定價更為復(fù)雜,同時改變了廠商的定價方式。例如,供應(yīng)商可以使用網(wǎng)絡(luò)技術(shù)對不同的消費者實現(xiàn)價格歧視,當(dāng)其試圖進入一個新的市場時,可以針對不同的在線消費者提供不同的折扣。在網(wǎng)絡(luò)環(huán)境下,消費者有著較強的選擇性與主動性,使消費者更易在商品間進行選擇,消費者的議價能力或者價格談判的能力對企業(yè)產(chǎn)品交易價格的形成有很大影響。網(wǎng)絡(luò)應(yīng)用還降低了廠商的經(jīng)常性費用,提高了全球范圍的競爭,從而帶來了更大的價格競爭壓力。Bickerton等(2000)研究表明,網(wǎng)絡(luò)將促使產(chǎn)品價格持續(xù)下降,使價格接近邊際成本。
(四)對農(nóng)產(chǎn)品促銷(Promotion)方式的影響
Ellsworth(1996)認(rèn)為,網(wǎng)絡(luò)應(yīng)用已經(jīng)變革了傳統(tǒng)的促銷方式。對于農(nóng)產(chǎn)品營銷來說,網(wǎng)絡(luò)中信息流的雙向流通能夠幫助消費者獲取更為豐富的農(nóng)產(chǎn)品信息,而這一點是非常有用的。中國近年來頻繁發(fā)生的食品安全事件,使消費者對安全、健康和高質(zhì)量農(nóng)產(chǎn)品的需求比以往都要高,消費者需要掌握更多的所購買農(nóng)產(chǎn)品的信息來增加信心。農(nóng)產(chǎn)品通過網(wǎng)絡(luò)進行營銷的另一個主要好處是較低的促銷成本。通常廣告與銷量之間存在明顯的關(guān)聯(lián),在傳統(tǒng)模式下進行促銷往往需要大量的資金,而對于大多數(shù)中小農(nóng)產(chǎn)品銷售企業(yè)來說,如果想與已有的大公司競爭并獲得一定的市場份額,這將是一個很大的障礙。網(wǎng)絡(luò)作為一個低成本并具備較強溝通力的媒介,可以為中小企業(yè)提供低成本的與消費者建立直接聯(lián)系的機會。
二、網(wǎng)絡(luò)環(huán)境下的新型農(nóng)產(chǎn)品營銷模式構(gòu)建
隨著我國市場經(jīng)濟體制的逐步推進,農(nóng)產(chǎn)品營銷也逐漸從無到有,各類現(xiàn)代營銷理論得以應(yīng)用到農(nóng)產(chǎn)品營銷中,形成多種農(nóng)產(chǎn)品營銷模式,如綠色營銷、品牌營銷、直復(fù)營銷和關(guān)系營銷等均在農(nóng)產(chǎn)品營銷中得到了應(yīng)用,取得了較好的營銷效果。但是,隨著互聯(lián)網(wǎng)時代的到來,任何一種營銷模式都不能忽略網(wǎng)絡(luò)對營銷所帶來的影響。本文構(gòu)建的農(nóng)產(chǎn)品營銷模式是在考慮網(wǎng)絡(luò)環(huán)境的影響下,將網(wǎng)絡(luò)技術(shù)應(yīng)用于農(nóng)產(chǎn)品營銷中,將多種營銷模式與網(wǎng)絡(luò)加以融合,構(gòu)建新的農(nóng)產(chǎn)品營銷模式。在這種模式中,以目標(biāo)消費者為核心,虛擬與實體結(jié)合,以網(wǎng)絡(luò)為基礎(chǔ),整合多種營銷模式,最終以形成忠誠消費者群為目標(biāo)而展開(如圖-1所示)。
(一)階段1:目標(biāo)消費者
農(nóng)產(chǎn)品屬于生活必需品,所以理論上任何日常購買農(nóng)產(chǎn)品的消費者都可以成為農(nóng)產(chǎn)品營銷的對象。但是,一方面,受教育水平、年齡和經(jīng)濟條件等因素限制,很多消費者不能或不會使用網(wǎng)絡(luò);另一方面,我國互聯(lián)網(wǎng)普及率并不高,截至2011年6月底我國互聯(lián)網(wǎng)普及率也僅為36,2%,所以網(wǎng)絡(luò)技術(shù)應(yīng)用于農(nóng)產(chǎn)品營銷還處于初級階段,不適于針對所有農(nóng)產(chǎn)品消費者進行營銷行為,需要對這些消費者依據(jù)其接受度和購買力進行劃分,根據(jù)不同的目標(biāo)群體,開展不同的營銷活動。目前,“明星消費者”可以作為初級階段營銷的重點,這類消費者對于新事物具有較高的認(rèn)知度,熟悉網(wǎng)絡(luò)應(yīng)用,同時具有較高的購買能力。該類消費者一般為30-55歲,月收入3000元以上,具有較高文化程度的人群(劉鐵民、周靜,2011)。
(二)階段2:網(wǎng)絡(luò)營銷
網(wǎng)絡(luò)可以將多種營銷手段綜合應(yīng)用,這是其他任何媒體都不具備的。通過互聯(lián)網(wǎng)可進行從農(nóng)產(chǎn)品品牌推廣,到銷售、服務(wù)、市場調(diào)查等一系列的工作,而這些在以往的農(nóng)產(chǎn)品營銷中由于成本過高很少能夠開展。在農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營銷中,可以通過許可Email營銷、網(wǎng)站資源合作、搜索引擎營銷、網(wǎng)絡(luò)廣告和網(wǎng)絡(luò)會員制營銷等多種網(wǎng)絡(luò)營銷手段結(jié)合來吸引消費者,增加其對某類、某地區(qū)或某品牌等特定的農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)生關(guān)注度和購買欲,為下一步直復(fù)營銷和體驗營銷提供目標(biāo)消費群。
(三)階段3:網(wǎng)絡(luò)直復(fù)營銷
美國直復(fù)營銷協(xié)會(ADMA)將直復(fù)營銷定義為:“一種為了在任何地點產(chǎn)生可以度量的反應(yīng)或達成交易而使用一種或幾種廣告媒體的互相作用的市場營銷體系?!倍W(wǎng)絡(luò)作為一種交互式的雙向溝通的渠道和媒體,能夠為農(nóng)業(yè)企業(yè)與顧客之間架起交流的橋梁。對于一些標(biāo)準(zhǔn)化和品牌化的農(nóng)產(chǎn)品,顧客可以直接通過登錄網(wǎng)絡(luò)平臺訂貨和付款,農(nóng)業(yè)企業(yè)通過網(wǎng)絡(luò)接收定單、安排生產(chǎn)后,由物流體系直接將產(chǎn)品配送給顧客。作為一種相互作用體系的直復(fù)營銷,能夠?qū)崿F(xiàn)營銷者與目標(biāo)顧客之間的雙向信息交流,可以克服傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品市場營銷中,由于農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈過長所導(dǎo)致的單向信息交流方式,使農(nóng)業(yè)企業(yè)與顧客之間無法直接溝通的致命弱點。在開放、自由的雙向式的信息溝通網(wǎng)絡(luò)中,農(nóng)業(yè)企業(yè)與顧客之間可以實現(xiàn)借助網(wǎng)絡(luò)平臺直接的一對一的信息交流和溝通。企業(yè)可以了解目標(biāo)顧客的需求進行生產(chǎn)和營銷決策,在最大限度滿足顧客需求的同時,通過數(shù)據(jù)庫技術(shù)和網(wǎng)絡(luò)控制技術(shù)分析消費者的重復(fù)購買率,可以評價營銷活動的效率和效用。
但需注意的是,農(nóng)產(chǎn)品不同于書籍和音像制品等可以提供網(wǎng)絡(luò)下載進行試聽試看,對于大多數(shù)消費者首次購買某一類或某一品牌農(nóng)產(chǎn)品,僅僅靠網(wǎng)絡(luò)營銷是不夠的,他們更習(xí)慣直接體驗產(chǎn)品,形成對產(chǎn)品品質(zhì)的實際認(rèn)知才會形成購買。因此,可以通過建立體驗中心,實施體驗營銷來滿足這一類消費者的需求。
(四)階段4:體驗營銷
體驗營銷是使企業(yè)以滿足消費者的體驗需求為目標(biāo),以服務(wù)產(chǎn)品為舞臺,以有形產(chǎn)品為載體,生產(chǎn)經(jīng)營高質(zhì)量的產(chǎn)品的一切活動(丁原軍,2003)。農(nóng)產(chǎn)品體驗營銷主要是感官式營銷,即通過視覺、聽覺、觸覺與嗅覺建立感官上的體驗,它的主要目的是創(chuàng)造知覺體驗的體驗。感官式營銷可以區(qū)分公司和產(chǎn)品的識別,引發(fā)消費者購買動機和增加產(chǎn)品的附加值等。如對于蔬菜、水果等需對其產(chǎn)品質(zhì)量有直接感官的農(nóng)產(chǎn)品,可將經(jīng)過嚴(yán)格產(chǎn)品質(zhì)量控制的標(biāo)準(zhǔn)化和品牌化的農(nóng)產(chǎn)品送至農(nóng)產(chǎn)品體驗中心,由于在網(wǎng)絡(luò)平臺上已經(jīng)對產(chǎn)品形成了一定的印象和接受度,而通過實際的體驗來促進消費者對農(nóng)產(chǎn)品的安全性、品質(zhì)或品牌的感知,進而促進其購買。之所以稱之為農(nóng)產(chǎn)品體驗中心而不是傳統(tǒng)意義上的銷售中心、專賣店或?qū)9?,是因為體驗中心是連接于互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)的實體店,主要以營銷為目的而非銷售產(chǎn)品,即通過體驗中心來體驗產(chǎn)品品質(zhì)、樹立企業(yè)品牌形象、提供售后服務(wù)等,最終的購買可在體驗中心或者網(wǎng)絡(luò)均可。當(dāng)消費者完成一次滿意的購買后,相關(guān)信息會通過網(wǎng)絡(luò)平臺反饋至企業(yè),企業(yè)可以進一步滿足顧客的需求,形成良好的顧客滿意度,從而培養(yǎng)顧客的忠誠度,形成對本企業(yè)農(nóng)產(chǎn)品的重復(fù)購買。
(五)階段5:口碑營銷
在本模式下的口碑營銷渠道分為兩類:一類是傳統(tǒng)渠道,即消費者通過親朋好友之間的交流將企業(yè)的產(chǎn)品信息、品牌傳播開來;另一類是網(wǎng)絡(luò)渠道,即網(wǎng)絡(luò)口碑營銷(Internet Word of Mouth Marketing,簡稱為IWOM),是應(yīng)用互聯(lián)網(wǎng)的信息傳播技術(shù)與平臺,通過消費者以文字等表達方式為載體的口碑信息,其中包括企業(yè)與消費者之間的互動信息,為企業(yè)營銷開辟新的通道,獲取新的效益。以網(wǎng)絡(luò)為渠道的口碑傳播更為方便,而且由于這種傳播是用戶之間自發(fā)進行的,幾乎不需要費用,其傳播的速度能夠更快。據(jù)市場研究公司Jupiter Research的一個調(diào)查顯示:77%的網(wǎng)民在線采購商品前,會參考網(wǎng)上其他人所寫的產(chǎn)品評價。在口碑營銷模式下,通過前三個步驟形成的滿意消費者會與其他消費者通過網(wǎng)絡(luò)論壇、網(wǎng)絡(luò)聊天中交流對該企業(yè)農(nóng)產(chǎn)品形成良好口碑,進而促使其他消費者登錄到網(wǎng)絡(luò)平臺或到產(chǎn)品體驗中心,形成新的營銷和消費循環(huán)。
總之,在網(wǎng)絡(luò)環(huán)境下,這種新型營銷模式實現(xiàn)了多種農(nóng)產(chǎn)品營銷模式的整合以及物流、信息流和資金流的有機結(jié)合,企業(yè)具有了忠誠的消費群體,形成了企業(yè)自身的核心競爭力。
三、新型農(nóng)產(chǎn)品營銷模式實施的關(guān)鍵點
與傳統(tǒng)營銷環(huán)境相比,在網(wǎng)絡(luò)環(huán)境下實施農(nóng)產(chǎn)品營銷存在很大的不同,在實施中需關(guān)注以下三個關(guān)鍵點。
(一)信任問題
互聯(lián)網(wǎng)將農(nóng)產(chǎn)品消費者與企業(yè)聯(lián)系起來,網(wǎng)絡(luò)營銷一方面降低了農(nóng)業(yè)企業(yè)運營的成本,但另一方面也給農(nóng)產(chǎn)品消費者帶來了一定的風(fēng)險,并因此產(chǎn)生信任問題。目前,阻礙網(wǎng)絡(luò)環(huán)境下農(nóng)產(chǎn)品營銷的一個主要因素就是信任問題。傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品營銷方式下更多的是一對一的營銷,消費者可以直接接觸和體驗農(nóng)產(chǎn)品;而在網(wǎng)絡(luò)環(huán)境下,消費者不能更多地去接觸和體驗產(chǎn)品,很多情況下只能通過圖片、視頻和文字等了解商品。所以,沒有信任作基礎(chǔ),網(wǎng)絡(luò)環(huán)境下農(nóng)產(chǎn)品營銷是不可能實現(xiàn)的。
(二)價格與質(zhì)量
農(nóng)產(chǎn)品不同于服裝等其他商品,可能同樣品質(zhì)的服裝由于品牌、購物環(huán)境等因素影響而在價格上相差很多倍。對于和消費者日常生活息息相關(guān)的農(nóng)產(chǎn)品,農(nóng)產(chǎn)品營銷關(guān)鍵點還是在于價格和質(zhì)量。眾多的實證研究結(jié)果表明,無論何種營銷方式,農(nóng)產(chǎn)品價格和質(zhì)量因素始終是影響消費者購買農(nóng)產(chǎn)品的決策中最為重要的因素(黃祖輝,2004;王戰(zhàn)平,2005;何德華,2007;楊慶先,2010)。所以,任何農(nóng)產(chǎn)品營銷模式都要以價格和質(zhì)量為前提,營銷中如果能夠提供高質(zhì)量的農(nóng)產(chǎn)品和相對較低的價格,將會促進消費者重復(fù)購買。
(三)政府作用的發(fā)揮
由于目前網(wǎng)絡(luò)環(huán)境下農(nóng)產(chǎn)品營銷僅僅處于起步階段,買賣雙方如果沒有相應(yīng)的法律和信用管理作為對買賣雙方進行約束的基礎(chǔ),那么由于網(wǎng)絡(luò)的虛擬性,必然造成雙方的不信任,所以,網(wǎng)絡(luò)環(huán)境下農(nóng)產(chǎn)品營銷必須有法制基礎(chǔ)和信用基礎(chǔ)。政府應(yīng)加快對相關(guān)的立法,在消費者隱私保護、信息安全、知識產(chǎn)權(quán)保護、稅收征管、交易監(jiān)督等方面填補法律空白,規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品營銷主體行為,為農(nóng)產(chǎn)品營銷健康快速發(fā)展提供一個健全的法律平臺。同時,政府要積極建立信用管理體系,包括國家關(guān)于信用方面的立法、執(zhí)法,政府對誠信行業(yè)的監(jiān)管,對行業(yè)自律等方面制定相關(guān)法律,為網(wǎng)絡(luò)環(huán)境下農(nóng)產(chǎn)品營銷形成互信的氛圍。
四、新型農(nóng)產(chǎn)品營銷模式實施的建議
基于以上幾點,筆者認(rèn)為,在網(wǎng)絡(luò)環(huán)境下實施農(nóng)產(chǎn)品營銷可以大致按以下思路進行(如圖-2所示)。
(一)良好的宏觀環(huán)境是實施的前提
在宏觀環(huán)境上,政府通過立法、完善基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和普及網(wǎng)絡(luò)教育,為農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營銷提供良好的環(huán)境。政府在具體實施過程中也扮演著重要的角色,政府應(yīng)該是“裁判員”或“監(jiān)督者”。應(yīng)由政府建立消費者數(shù)據(jù)庫和產(chǎn)品數(shù)據(jù)庫,可以有效地避免消費者隱私的泄露,減少消費者對網(wǎng)絡(luò)安全性的恐懼,從而可以獲得消費者更詳細(xì)準(zhǔn)確的信息,而這一點對營銷至關(guān)重要?;诜煞ㄒ?guī)和數(shù)據(jù)保護原則基礎(chǔ)上,過濾后的信息將通過網(wǎng)絡(luò)向企業(yè)公開。
(二)建立產(chǎn)品中心和標(biāo)準(zhǔn)化中心控制產(chǎn)品質(zhì)量是實施的保證
通過設(shè)立全國區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化中心,對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量在標(biāo)準(zhǔn)化中心進行檢驗、控制,對農(nóng)產(chǎn)品規(guī)格加以分類,不同質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)格的農(nóng)產(chǎn)品信息進入到產(chǎn)品數(shù)據(jù)庫中供消費者挑選,產(chǎn)品本身進入產(chǎn)品中心。產(chǎn)品中心類似于各地的產(chǎn)品批發(fā)市場,但由于產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化和信息化,批發(fā)商可以通過網(wǎng)絡(luò)競拍方式購買,購買成功后直接通過物流配送體系,送至農(nóng)產(chǎn)品體驗中心或直接到達消費者手中。由政府參與控制農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量,可以增強消費者購買信心。而之所以選擇政府而不是企業(yè)來設(shè)立產(chǎn)品中心和標(biāo)準(zhǔn)化中心,主要是因為大多數(shù)企業(yè)缺乏相應(yīng)的資金實力,并且企業(yè)也缺乏政府的公信力。待體系運轉(zhuǎn)較為成熟后,可考慮轉(zhuǎn)交由第三方管理。
(三)嚴(yán)格控制成本,降低農(nóng)產(chǎn)品價格是實施的關(guān)鍵
網(wǎng)絡(luò)環(huán)境下農(nóng)產(chǎn)品營銷中最大的難點是成本的控制,而成本又決定了農(nóng)產(chǎn)品最終的銷售價格,所以,控制成本和控制價格是決定農(nóng)產(chǎn)品營銷成敗的核心。從圖-1可以發(fā)現(xiàn),對于農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)來說,通過網(wǎng)絡(luò)可以直接找到目標(biāo)消費者,其營銷成本較傳統(tǒng)模式降低了。由于減少了分銷商層數(shù),交易成本也下降了。目前,可能增加的主要是運輸至標(biāo)準(zhǔn)化中心的運輸成本以及標(biāo)準(zhǔn)化過程中的操作成本。筆者認(rèn)為,在政府監(jiān)管控制下可以授權(quán)合格的大型企業(yè)或龍頭企業(yè)在企業(yè)內(nèi)部進行直接標(biāo)準(zhǔn)化,產(chǎn)品信息則進入標(biāo)準(zhǔn)化中心和產(chǎn)品中心。對于標(biāo)準(zhǔn)化過程中的操作成本,可通過先進農(nóng)業(yè)機械、生產(chǎn)設(shè)備和生產(chǎn)技術(shù)的應(yīng)用來實現(xiàn)降低。
民以食為天。我國是一個農(nóng)業(yè)大國,有13億人口。我國的耕地面積只占世界耕地面積的7%,用占世界7%的耕地,解決占世界1/5人口的吃飯問題,這是一個關(guān)系國家長治久安的重大課題。大榮集團多年來不斷組織人員搜集農(nóng)業(yè)方面的資料做專題調(diào)研,對我國農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀的認(rèn)識日趨深刻。國內(nèi)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn),由于工業(yè)污染、植被破壞、過度墾植、土傳病害及農(nóng)藥肥料的不合理使用,特別是一些劇毒化學(xué)農(nóng)藥和部分化肥的過度施用,導(dǎo)致土壤板結(jié)地力匱乏、農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)藥殘留超標(biāo)、品質(zhì)下降,難以通過進口國的“綠色壁壘”,甚至威脅到人們的生命健康,這些已成為制約農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的瓶頸之所在。大榮集團依據(jù)國外應(yīng)用氰胺產(chǎn)品發(fā)展高效綠色農(nóng)業(yè)的經(jīng)驗和技術(shù),將自己生產(chǎn)的氰胺產(chǎn)品作為涉農(nóng)產(chǎn)品推向農(nóng)業(yè)領(lǐng)域,開拓氰胺產(chǎn)品新市場新用途,推動農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展,這是利國利民的創(chuàng)新之舉,大有可為。大榮集團研發(fā)的農(nóng)化產(chǎn)品榮寶、榮芽、多功能生態(tài)肥,經(jīng)試驗示范、臨時登記等程序,已經(jīng)通過國家正式農(nóng)藥登記,并向中國人民財產(chǎn)保險股份有限公司申請保險保護消費者合法權(quán)益。權(quán)威部門的結(jié)論是:“榮寶”是一種緩效氮肥,主要成份是氰氨化鈣。它除了可提供作物生長所需的氮素外,還可調(diào)節(jié)土壤酸堿度,改良大水大肥造成的土壤退化,防治土傳病害特別是土壤線蟲;同時還可以加快有機肥的腐熱和轉(zhuǎn)化,抑制土壤氮的硝化反應(yīng),提高施入的其它氮肥的利用率,緩解作物連茬障礙?!皹s芽”作為一種植物生長調(diào)節(jié)劑,在打破植物休眠、提高發(fā)芽率、改善品質(zhì)、增產(chǎn)、早熟等方面具有明顯的效果,并可為反季節(jié)生產(chǎn)提供保證。我國人口眾多,確保糧食安全,解決人民群眾吃飽、吃好吃得健康,尚需付出不懈努力。為了保證糧食安全,中央劃定的耕地紅線是18億畝。全國有2015個縣以農(nóng)業(yè)為主業(yè),大縣耕地面積都在100萬畝以上。以大榮銷售5萬噸榮寶為計算基數(shù),每畝施用50公斤,充其量也就是一個大縣100萬畝的耕地面積。榮芽在農(nóng)作物上的應(yīng)用范圍不斷拓展,除了用于葡萄、櫻桃、獼猴桃外,正在有序向蘋果、棗、柑橘等林果推廣。全國葡萄種植面積有1000萬畝,平均每畝葡萄施用0.25公斤榮芽,1000萬畝葡萄就需要2500噸。以此可以看出“榮芽”產(chǎn)品市場極其廣闊,以2014年最新數(shù)字,全國安排3億畝蔬菜種植,以畝施50KG“榮寶”計,僅1億畝就需500萬噸“榮寶”。大榮集團農(nóng)化產(chǎn)品市場銷量逐年攀升,榮芽銷量2011年到2013年連年翻番,這證明應(yīng)用效果和知名度在大幅提升。農(nóng)業(yè)部將“榮寶”、“榮芽”列為低毒、無公害產(chǎn)品納入推薦名單,向全國蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園推廣,花生、油菜在大面積做增產(chǎn)示范。全國眾多農(nóng)戶、農(nóng)業(yè)企業(yè)在咨詢和使用,這些都說明農(nóng)化產(chǎn)品市場前景云霞燦爛,應(yīng)用范圍、農(nóng)產(chǎn)品品種、地域分布、市場空間不可估量。
二、大榮集團實施農(nóng)化攻堅的優(yōu)勢所在
大榮集團的技術(shù)創(chuàng)新水平在國內(nèi)氰胺化工行業(yè)處于領(lǐng)先地位。進入氰胺化工行業(yè)構(gòu)筑起“電石—石灰氮—雙氰胺”這一基礎(chǔ)鏈條后,瞄準(zhǔn)國際氰胺行業(yè)的前沿技術(shù),通過引進、消化、吸收進行二次創(chuàng)新,構(gòu)筑企業(yè)領(lǐng)先他人自成一休的技術(shù)工藝裝備優(yōu)勢。在國內(nèi)同行業(yè)中以總體規(guī)模、產(chǎn)品總量、產(chǎn)品質(zhì)量、產(chǎn)品鏈長、擁有自主專利技術(shù)和知識產(chǎn)權(quán)等處于領(lǐng)先地位,被評為國內(nèi)同行業(yè)唯一的國家級高新技術(shù)企業(yè)。電子級雙氰胺、單氰胺、正肥丹等被評為國家級高新技術(shù)產(chǎn)品,進入國家重點出口產(chǎn)品目錄,電子級雙氰胺產(chǎn)品進入國家名牌產(chǎn)品儲備庫,引領(lǐng)著國內(nèi)氰胺產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向。大榮集團率先開拓氰胺產(chǎn)品新用途取得階段性成果。從上世紀(jì)末的1998年起就調(diào)整發(fā)展戰(zhàn)略開拓氰胺產(chǎn)品新用途,將傳統(tǒng)應(yīng)用于工業(yè)領(lǐng)域的氰胺產(chǎn)品推向農(nóng)業(yè)、公共衛(wèi)生等新的應(yīng)用領(lǐng)域,另辟蹊徑開拓新的發(fā)展空間。率先在國內(nèi)深度開發(fā)石灰氮,生產(chǎn)出“榮寶”(改性石灰氮)“榮芽”(單氰胺),在國家農(nóng)業(yè)部、衛(wèi)生部的大力支持下,投入1600余萬元,先后在全國26個省市70余個縣區(qū)400多個點上完成了試驗示范。大榮集團不遺余力開拓氰胺產(chǎn)品新用途,已取得“榮寶”殺滅釘螺、防治香蕉黃葉病、糧食增產(chǎn)等7項在農(nóng)業(yè)、公共衛(wèi)生領(lǐng)域應(yīng)用的國家發(fā)明專利,還有5項專利申報正在接受審議。經(jīng)過10多年的不懈努力,大榮集團已經(jīng)擁有了對農(nóng)化產(chǎn)品市場的深刻認(rèn)識,有了正反兩方面的經(jīng)驗和教訓(xùn),掌握了農(nóng)化產(chǎn)品的基本應(yīng)用技術(shù)。所做各類試驗示范遍及全國26個省的70余個市、縣區(qū),涵蓋的范圍和區(qū)域不可謂不大,包括的作物品種不可謂不多,成功率和有效率幾乎是百分之百。在農(nóng)用化學(xué)品市場上,占有較強的性價比優(yōu)勢。
三、用新思維、新措施確保實現(xiàn)農(nóng)化攻堅目標(biāo)
[關(guān)鍵詞] 農(nóng)業(yè)信息化 發(fā)展 現(xiàn)狀 對策
[中圖分類號] F302.4 [文獻標(biāo)識碼] A [文章編號] 1003-1650 (2014)04-0007-01
香格里拉縣的農(nóng)業(yè)信息化建設(shè)從2005年前后開始起步,在全國上下大力推進農(nóng)業(yè)信息化發(fā)展大政策的推動下,進入了一個迅速發(fā)展的階段。近十年來,縣鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)信息化建設(shè)取得了一定的成效,為業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展起到積極的推動作用。但是,由于受地理環(huán)境、民族文化、資金投入等條件的限制,與國內(nèi)發(fā)達地區(qū)以及省內(nèi)其它州市還存在很大差距。為此,要認(rèn)真分析香格里拉縣農(nóng)業(yè)信息化建設(shè)中存在的問題,有針對性的加強信息化建設(shè),讓信息化更好的為全縣農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展和農(nóng)民增收服務(wù)。
一、農(nóng)業(yè)信息化發(fā)展現(xiàn)狀
1.農(nóng)業(yè)信息基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)取得顯著成果
香格里拉縣自1997年開始實施推廣云南電腦農(nóng)業(yè)專家系統(tǒng)以來,每年投入的項目資金都在3-5萬元,先后為全縣11個鄉(xiāng)鎮(zhèn)配備了電腦設(shè)備,并全部接入網(wǎng)絡(luò),成為全縣各行業(yè)領(lǐng)域中率先實現(xiàn)辦公上網(wǎng)的行業(yè)。2003年開始,云南農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)的推廣,為縣級農(nóng)業(yè)系統(tǒng)建立了農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)站,實現(xiàn)了縣級信息上網(wǎng)。2008年實施的云南數(shù)字鄉(xiāng)村項目及金農(nóng)工程項目,先后投入資金110多萬元,為縣鄉(xiāng)兩級配備了全新的電腦設(shè)備,對縣鄉(xiāng)兩級信息員進行了系統(tǒng)的技術(shù)培訓(xùn),集中收集整理出了全縣的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)數(shù)據(jù),并建立了1個縣級,11個鄉(xiāng)鎮(zhèn),64個村,709個自然村的四級數(shù)據(jù)信息網(wǎng)站,以文字、數(shù)據(jù)、圖形、圖表、聲音、影像等多種形式,提供全縣常規(guī)糧食作物及特種經(jīng)濟作物生產(chǎn)技術(shù)、市場營銷政策、咨詢等信息。農(nóng)業(yè)系統(tǒng)與中國移動通訊合作的農(nóng)信通也在廣大農(nóng)村用戶中得到廣泛推廣使用。
2.信息化在農(nóng)村的覆蓋面不斷拓寬
在全縣農(nóng)業(yè)信息化發(fā)展的同時,從事農(nóng)業(yè)信息工作的人員也得到加強,通過開展農(nóng)業(yè)信息技術(shù)培訓(xùn),在糧食種植、畜牧養(yǎng)殖、農(nóng)產(chǎn)品市場、農(nóng)業(yè)機械等領(lǐng)域,培養(yǎng)出了一大批信息采集人員,相應(yīng)建立了比較穩(wěn)定的信息指標(biāo)體系和采集報送制度。
3.面向農(nóng)民和社會的農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)取得一定進展
目前,已經(jīng)建立的縣鄉(xiāng)網(wǎng)站以及開始向鄉(xiāng)鎮(zhèn)級農(nóng)產(chǎn)品市場、中介組織及農(nóng)業(yè)大戶延伸的網(wǎng)絡(luò),積極開展面向農(nóng)民、農(nóng)業(yè)企業(yè)和社會的市場信息服務(wù),取得了一定的進展。
4.利用信息網(wǎng)絡(luò)推銷農(nóng)產(chǎn)品初見成效
縣內(nèi)的省州級的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè),如香格里拉酒業(yè)、藏龍生物、青稞公司、瑪卡企業(yè)等已相繼建立了自己的企業(yè)網(wǎng)站,在網(wǎng)上展示自己的產(chǎn)品并實現(xiàn)了產(chǎn)品網(wǎng)上銷售及項目招商等,藏龍生物還在淘寶天貓開設(shè)了網(wǎng)上商城。通過信息網(wǎng)絡(luò)進行當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品的介紹和推銷,收到了農(nóng)產(chǎn)品推銷速度快、成本低、見效大的效果。
二、農(nóng)業(yè)信息化發(fā)展過程中存在的問題
1.農(nóng)業(yè)信息化重視不夠
縣鄉(xiāng)各級各涉農(nóng)部門對農(nóng)業(yè)信息化的認(rèn)識不足,沒有將信息化建設(shè)作為全面推進現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要內(nèi)容來抓,片面上對信息化建設(shè)重視不夠。互聯(lián)網(wǎng)、信息化與當(dāng)?shù)卣块T、基層干部、群眾相距甚遠?;鶎痈刹拷^大部分不懂電腦操作,更不知怎么上互聯(lián)網(wǎng),互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的應(yīng)用和服務(wù)體系基礎(chǔ)較差,形成農(nóng)業(yè)信息化發(fā)展嚴(yán)重滯后的局面。
2.農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)絡(luò)不夠發(fā)達
從現(xiàn)有的縣鄉(xiāng)“兩網(wǎng)”建設(shè)上看,雖然省州縣各級花費了大量財政資金,但在后期不重視信息采集,網(wǎng)站上信息不多,沒能使這些網(wǎng)站發(fā)揮應(yīng)有的作用。而在整個農(nóng)村由于信息交流方式落后,傳遞速度緩慢,信息市場發(fā)育的基本條件落后,信息傳遞速度慢,交互性差,信息內(nèi)容單調(diào),信息產(chǎn)品和技術(shù)的實用性差,使信息失去時效性,失去價值。
3.信息技術(shù)人才相對缺乏
目前在“兩網(wǎng)”的運行維護上,因鄉(xiāng)鎮(zhèn)工作人員水平較低,不少的網(wǎng)絡(luò)變成為垃圾網(wǎng)站。而廣大農(nóng)民自身素質(zhì)偏低,缺乏既懂現(xiàn)代信息技術(shù)又懂農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)的高級人才。在計算機應(yīng)用上,人才培養(yǎng)落后,信息標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一,信息網(wǎng)絡(luò)不健全,高新技術(shù)開發(fā)不力,成果推廣力度不夠等。
4.農(nóng)業(yè)信息化服務(wù)水平偏低
農(nóng)業(yè)信息化建設(shè)的最終目的就是要為三農(nóng)服務(wù),在香格里拉縣,目前只有幾家規(guī)模較大的龍頭企業(yè)能充分運信息化來促進企業(yè)的發(fā)展。而廣大農(nóng)民收入較低,獲取信息的成本偏高,農(nóng)戶經(jīng)營規(guī)模對信息消費者和生產(chǎn)經(jīng)營者收益空間的制約,信息咨詢服務(wù)滯后,不能滿足農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、科研、教學(xué)和管理對信息的需求。
三、對推進農(nóng)業(yè)村信息化建設(shè)的對策探索
推進農(nóng)業(yè)農(nóng)業(yè)信息化,就是要使農(nóng)業(yè)信息產(chǎn)業(yè)能夠被充分發(fā)揮和利用。信息化是雙向的,一方面是要上廣大農(nóng)民能即時迅速的接收到外來的對自身的生產(chǎn)銷售有促進作用的信息;另一方面是要讓廣大農(nóng)民能及時將自己的生產(chǎn)銷售信息給外界,從而促進銷售。如何做好這兩者之間的牽線搭橋的工作,這就是我們要探索研究的主要目標(biāo)。
1.提高農(nóng)業(yè)信息化意識,建立高效的農(nóng)業(yè)信息化管理體制
要充分認(rèn)識農(nóng)業(yè)和農(nóng)業(yè)信息化在全縣農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)優(yōu)、農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展和農(nóng)民增收中的重要地位與作用,進一步加大對農(nóng)業(yè)信息化建設(shè)的投入,建立和完善從農(nóng)業(yè)信息采集到利用全過程的制度,一方面加強對現(xiàn)有的農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)和數(shù)字鄉(xiāng)村網(wǎng)站的運行維護,讓“兩網(wǎng)”更好的為全縣農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展服務(wù)。同時要充分利用移動互聯(lián)網(wǎng)手機,為廣大農(nóng)民提供及時有效的農(nóng)業(yè)信息服務(wù)。
2.加快農(nóng)業(yè)信息科技人才的培養(yǎng)
農(nóng)業(yè)信息化是一項高科技的事業(yè),研發(fā)、推廣運用靠人才,競爭靠人才。在香格里拉縣,農(nóng)業(yè)信息人才的短缺是最大的、最長遠的制約因素。農(nóng)業(yè)信息化需要既懂信息技術(shù)、又懂農(nóng)業(yè)科技和農(nóng)業(yè)經(jīng)濟專業(yè)的復(fù)合型人才,必須從現(xiàn)在起加速培養(yǎng)適應(yīng)農(nóng)業(yè)信息化各方面需要的各層次專業(yè)人才。縣鄉(xiāng)兩級政府及農(nóng)業(yè)部門應(yīng)注重對農(nóng)業(yè)信息專業(yè)人員的培養(yǎng),在信息員的使用上也應(yīng)建立相應(yīng)的利益激勵機制,促進信息工作的延續(xù)性。同時,還要對廣大農(nóng)民群眾進行農(nóng)業(yè)信息化培訓(xùn)和引導(dǎo),讓廣大農(nóng)民也主動的尋求利用和信息。
3.加快農(nóng)業(yè)信息資源的開發(fā)應(yīng)用
抓好農(nóng)業(yè)市場信息資源開發(fā),組織好縣內(nèi)農(nóng)業(yè)種養(yǎng)大戶、專業(yè)合作社、涉農(nóng)企業(yè)的農(nóng)產(chǎn)品信息上網(wǎng)工作,建立農(nóng)業(yè)企業(yè)及相關(guān)產(chǎn)品數(shù)據(jù)庫。進一步加大對云南電腦農(nóng)業(yè)專家系統(tǒng)經(jīng)驗的推廣應(yīng)用,組織力量開發(fā)出適合縣情的青稞、馬鈴薯、瑪卡種植,牦牛、尼西雞、藏香豬養(yǎng)殖等產(chǎn)全程管理系統(tǒng)和實用技術(shù)系統(tǒng),并推廣應(yīng)用到實際生產(chǎn)中,以促進農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的科學(xué)管理和先進技術(shù)的推廣利用。
4.建立農(nóng)村信息服務(wù)市場。
在充分發(fā)揮“兩網(wǎng)”服務(wù)作用的基礎(chǔ)上,積極開展農(nóng)業(yè)信息咨詢業(yè)務(wù),運用靈活多樣的形式,對原始農(nóng)業(yè)信息進行深度加工,為農(nóng)民選擇項目提供咨詢性意見,或接受農(nóng)民委托,進行市場調(diào)查,為其生產(chǎn)經(jīng)營決策提供依據(jù)。積極發(fā)展農(nóng)業(yè)信息社會服務(wù)機構(gòu),對信息進行收集、加工、處理、傳輸專業(yè)優(yōu)勢,促進農(nóng)業(yè)信息市場發(fā)育。近年來,農(nóng)村鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)正在以前所未有的速度和規(guī)模蓬勃發(fā)展,他們對人才信息、技術(shù)信息和市場信息需求不斷增長,農(nóng)業(yè)信息產(chǎn)業(yè)應(yīng)把目標(biāo)放在廣闊的農(nóng)村市場,使之在能推動農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的發(fā)展,又可以促進農(nóng)業(yè)信息產(chǎn)業(yè)本身的健康發(fā)展。
5.依托旅游產(chǎn)業(yè),促進農(nóng)業(yè)信息化的全面發(fā)展
香格里拉是一個近年來國內(nèi)外知名的旅游品牌,在推進農(nóng)業(yè)信息化的過程中應(yīng)充分利用這一品牌,外來香格里拉旅游的游客每年達到907萬人次,可以將這些游客作為一個地方農(nóng)業(yè)信息傳遞的載體,一方面可以開發(fā)農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游的形式,以體驗、品嘗的形式向這些外來游客宣傳本地的農(nóng)業(yè)資源、企業(yè)形象、農(nóng)牧產(chǎn)品;另一方面還可以利用這些游客帶來的信息促進當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展,將農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游與信息化建設(shè)有機結(jié)合起來,促進旅游業(yè)的全面發(fā)展。
參考文獻
【關(guān)鍵詞】湖南 生豬 產(chǎn)業(yè)鏈
湖南作為國內(nèi)的養(yǎng)豬大省,一直保持強有力的生豬養(yǎng)殖與出口能力,生豬產(chǎn)業(yè)在其經(jīng)濟發(fā)展中占有越來越重要的戰(zhàn)略地位。2004年湖南出欄生豬7323.4萬頭,列全國第二位,其中外調(diào)和出口生豬3275萬頭,超過四川,居全國第一位。全省畜牧業(yè)產(chǎn)值的75.8%、農(nóng)林牧漁總產(chǎn)值的31.5%直接來自生豬產(chǎn)業(yè);城鄉(xiāng)居民肉類消費的80%以上是豬肉;農(nóng)村居民出售農(nóng)產(chǎn)品收入中約40%是賣豬所得。抓生豬產(chǎn)業(yè)化,成為全省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的一大關(guān)鍵。
一、生豬產(chǎn)業(yè)鏈的含義
產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)窃谝欢ǖ赜蚍秶鷥?nèi),同一產(chǎn)業(yè)部門或不同產(chǎn)業(yè)部門某一行業(yè)中具有競爭力的企業(yè)及其相關(guān)企業(yè),以產(chǎn)品為紐帶按照一定的邏輯關(guān)系和時空關(guān)系聯(lián)結(jié)成的具有價值增值功能的鏈網(wǎng)式企業(yè)戰(zhàn)略聯(lián)盟。生豬產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)侵干i從飼料加工、育種到養(yǎng)殖、肉產(chǎn)品加工、副產(chǎn)品加工、保鮮直至流通、市場銷售等所有環(huán)節(jié)和整個流程。在產(chǎn)業(yè)鏈主線上的各個環(huán)節(jié)都與許多其他產(chǎn)業(yè)相關(guān)聯(lián),而科技、信息和標(biāo)準(zhǔn)化等基本要素又影響產(chǎn)業(yè)鏈的始終,最終形成了一個以生豬生產(chǎn)為主線的網(wǎng)狀分布。生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)與飼料產(chǎn)業(yè)、肉制品加工產(chǎn)業(yè)形成了較為密切的前向關(guān)聯(lián)和后向關(guān)聯(lián)。從生豬的前向關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)分析,生豬生產(chǎn)所消耗的飼料、種豬和獸藥直接帶動了飼料加工產(chǎn)業(yè)、種豬繁育產(chǎn)業(yè)、獸藥產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。依托產(chǎn)業(yè)鏈,飼料加工業(yè)又帶動了與飼料加工業(yè)相關(guān)的加工設(shè)備制造、飼料種植及化學(xué)添加劑的發(fā)展。從生豬的后向關(guān)聯(lián)分析,生豬經(jīng)屠宰后,一是直接進入市場進行銷售(包括經(jīng)過簡單冷卻加工后銷售);二是經(jīng)肉制品加工后,以肉制品形式供應(yīng)市場;三是對于在生豬屠宰過程中所產(chǎn)生的各種副產(chǎn)品,可用于發(fā)展副產(chǎn)品深加工。
二、湖南生豬產(chǎn)業(yè)鏈存在的問題及原因
1、產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)彼此孤立
目前湖南生豬產(chǎn)業(yè)鏈以生豬養(yǎng)殖、生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)銷企業(yè)和消費客戶進行市場買賣為主要連接方式。具體而言,就是由個體農(nóng)戶自行購買生豬飼料,進行單戶零散養(yǎng)殖,再由豬販到農(nóng)戶收購,然后將收購的生豬賣給屠宰加工企業(yè),企業(yè)屠宰好生豬之后直接賣給零售商或進一步加工成豬肉產(chǎn)品后再出售。整個過程的參與主體彼此隔離,生產(chǎn)前沒有共同協(xié)商,生產(chǎn)后沒有生產(chǎn)企業(yè)與銷售企業(yè)的長期購銷協(xié)議,更沒有對整個流程的宏觀控制。這樣導(dǎo)致的結(jié)果是生豬質(zhì)量與企業(yè)要求的標(biāo)準(zhǔn)不匹配,生豬的養(yǎng)殖數(shù)量與企業(yè)的加工能力不匹配,零售商所需要的產(chǎn)品數(shù)量和屠宰加工企業(yè)的生產(chǎn)數(shù)量不匹配,最重要的是生豬養(yǎng)殖和生豬屠宰加工無法形成規(guī)模效應(yīng)。
2、信息鏈的發(fā)展水平不高
產(chǎn)業(yè)鏈管理的基本思路是通過信息流帶動整個產(chǎn)業(yè)鏈中的物流和價值流,因此信息鏈的發(fā)展水平高低是產(chǎn)業(yè)鏈水平高低的重要指標(biāo)。優(yōu)質(zhì)的生豬產(chǎn)業(yè)鏈應(yīng)建立完善的綜合化信息服務(wù)體系,該體系能夠有效地捕捉市場需求信息,逆向?qū)Ξa(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)提出相應(yīng)要求,產(chǎn)業(yè)鏈的參與者通過分工與協(xié)作迅速向市場提供所需求的產(chǎn)品。而湖南目前生豬產(chǎn)業(yè)的公共信息服務(wù)能力弱,產(chǎn)業(yè)鏈內(nèi)部沒有建立信息平臺,導(dǎo)致產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)相關(guān)利益主體不能有效及時地根據(jù)需求變動或疫病發(fā)生帶來的市場波動做出正確決策。
3、產(chǎn)業(yè)鏈長度有限
生豬產(chǎn)業(yè)的最終出路和競爭至高點是生豬產(chǎn)品加工,通過加工獲取產(chǎn)品的增值利潤,生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)越多即產(chǎn)業(yè)鏈條越長,能獲取的利潤就越豐厚,附加值就越大。湖南生豬養(yǎng)殖雖然相對發(fā)達,加工增殖環(huán)節(jié)卻十分缺乏,目前湖南較為有實力的肉類加工企業(yè)僅有株洲的唐人神集團和岳陽的正虹集團。其中正虹集團還是以飼料生產(chǎn)為主業(yè),以豬肉加工為副業(yè),只有一家年豬肉產(chǎn)品加工量1萬噸的肉類加工廠;唐人神的豬肉加工量相對較大,年產(chǎn)各類肉制品4萬噸。而湖南豬肉總產(chǎn)量平均400萬噸/年,兩個企業(yè)的肉類加工量合在一起還不足湖南豬肉產(chǎn)量的15%。因此,湖南仍以出大豬為主,大部分企業(yè)從事的是傳統(tǒng)的初級加工產(chǎn)品。
4、物流鏈的運營成本高
倉儲與運輸是加工企業(yè)和零售商最主要的成本因素,要從產(chǎn)業(yè)鏈中獲益,關(guān)鍵是改善物流運作以削減產(chǎn)業(yè)鏈成本。湖南除唐人神和正虹這樣的大企業(yè)有自己的物流系統(tǒng)以外,其他企業(yè)基本上是以零散的小規(guī)模運送為主。這樣的運輸方式不但導(dǎo)致物流成本耗費大,而且由于運輸時間長、運輸次數(shù)多,容易產(chǎn)生疾病和掉膘現(xiàn)象,影響生豬質(zhì)量,增大了損耗。現(xiàn)在國際上普遍推行的第三方物流模式在湖南生豬業(yè)還是空白。
5、生豬養(yǎng)殖分散、規(guī)模小
目前湖南生豬規(guī)模養(yǎng)殖戶27萬,年出欄生豬2425萬頭,僅占全省出欄總量的33%,傳統(tǒng)的散戶養(yǎng)殖依然是湖南生豬養(yǎng)殖的主要方式。分散養(yǎng)殖方式能有效安置農(nóng)村閑置勞動力,前期無大量成本投入,但與規(guī)模養(yǎng)殖相比,弊端也很多。如:地域分散不便管理,養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化很難實施,養(yǎng)殖人員素質(zhì)低、養(yǎng)殖技術(shù)高低不齊等。這嚴(yán)重影響湖南生豬的生產(chǎn)水平、養(yǎng)殖效益及生豬產(chǎn)品質(zhì)量。同時,散戶養(yǎng)殖方式對優(yōu)質(zhì)良種的推廣也有著負(fù)面的影響,個體農(nóng)戶力量微薄,單獨引進良種不但成本很高,配套的養(yǎng)殖技術(shù)和豬飼料也很難配套齊全。所以,湖南目前真正稱得上瘦肉型優(yōu)良品種的“洋三雜”還不到生豬總產(chǎn)量的30%。
三、湖南生豬產(chǎn)業(yè)鏈的重構(gòu)與優(yōu)化
1、重塑“飼料加工+生豬養(yǎng)殖+屠宰加工+市場營銷”的產(chǎn)業(yè)鏈模式
(1)飼料加工+生豬養(yǎng)殖。隨著人們生活結(jié)構(gòu)的變化,農(nóng)民余糧增多,特別是加入WTO后我國谷類產(chǎn)品價格優(yōu)勢的喪失, 種糧農(nóng)民的增收難度將會日益增大。因此,將谷物生產(chǎn)和養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展進行優(yōu)化組合,將不具價格競爭力的農(nóng)產(chǎn)品種植調(diào)整為圍繞生豬生產(chǎn)為中心的飼料生產(chǎn)與加工模式是一條可行的思路。糧食種植戶與生豬養(yǎng)殖企業(yè)建立長期契約,打造“農(nóng)戶+企業(yè)”的合作形式:種植戶根據(jù)合同按要求生產(chǎn)綠色飼料,生豬生產(chǎn)企業(yè)為種植戶提供綠色肥源,雙方互惠互利,既確保農(nóng)民獲得穩(wěn)定的收益,又能保障生豬生產(chǎn)的質(zhì)量。
(2)生豬養(yǎng)殖+屠宰加工。目前我國在“生豬養(yǎng)殖+屠宰加工”模式上有三種選擇。第一,“散戶+協(xié)會+企業(yè)”模式,即由政府出面或民眾自發(fā)成立生豬養(yǎng)殖協(xié)會,協(xié)會根據(jù)社會需求或企業(yè)需求制定統(tǒng)一的養(yǎng)殖計劃,再屠宰加工企業(yè)磋商制定購銷合同。第二,“散戶+企業(yè)”模式,即由屠宰加工企業(yè)與個體養(yǎng)殖戶直接簽定合同,約定個體養(yǎng)殖戶代企業(yè)進行養(yǎng)殖,養(yǎng)殖農(nóng)戶不具生豬的所有權(quán),但需對生豬的安全和質(zhì)量負(fù)責(zé),企業(yè)提供一切養(yǎng)殖所需原料及衛(wèi)生防疫條件。第三,“規(guī)模養(yǎng)殖戶+企業(yè)”模式,即由企業(yè)與大型規(guī)模養(yǎng)殖場簽定購銷合同,規(guī)定養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)和收購價格,企業(yè)只需在生豬出欄時按約定價格收購即可。第一和第三種模式相結(jié)合比較符合湖南省情。第二種模式要求企業(yè)勢力雄厚,湖南目前具備這種實力的龍頭企業(yè)較少。
(3)屠宰加工+市場營銷。在湖南生豬產(chǎn)品加工還相對薄弱的情況下,推行產(chǎn)銷對接,拓展活豬銷售份額仍然是目前重要而迫切的工作。加強產(chǎn)銷對接,建立規(guī)模養(yǎng)殖基地,實行與廣東等沿海地區(qū)和其他大中城市的生豬產(chǎn)銷聯(lián)新機制,實行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、訂單式銷售,是把湖南生豬標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖基地建設(shè)成沿海大城市定點養(yǎng)殖加工基地的重要途徑。
2、提高湖南生豬產(chǎn)業(yè)信息化水平
湖南生豬產(chǎn)業(yè)信息化應(yīng)由龍頭企業(yè)牽頭,在建立企業(yè)戰(zhàn)略聯(lián)盟的基礎(chǔ)上,使聯(lián)盟中各企業(yè)開放各自的數(shù)據(jù)庫,實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)信息共享。這種建立在企業(yè)內(nèi)部的信息平臺投入成本較低,可操作性強,但有一個成本如何分?jǐn)偟膯栴}。這就需要政府部門在前期基礎(chǔ)建設(shè)階段給予政策扶持和財政資助。另外,養(yǎng)殖過程的數(shù)字化、智能化和精堆化是大型規(guī)模養(yǎng)殖場現(xiàn)代化養(yǎng)殖過程的重要標(biāo)志,是生豬產(chǎn)業(yè)信息化建設(shè)的微觀方面。這種微觀信息化的建設(shè)雖然成本很高,但可以帶來標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)和規(guī)范管理,大幅度提高養(yǎng)殖效率和產(chǎn)品質(zhì)量。
3、培育生豬產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)
培育生豬產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)要從以下三個方面著手。一是擴大加工規(guī)模。大力招商引資,培育生豬產(chǎn)品加工企業(yè),并進一步落實龍頭企業(yè)扶持政策,加快其做大做強的步伐。二是提高加工檔次。大力發(fā)展符合國內(nèi)外市場需要的鮮冷肉加工、熟食肉加工、精深加工和高檔次加工;在發(fā)展肉品加工的同時,大力發(fā)展皮、毛、骨頭、血等副產(chǎn)品加工。三是著力打造品牌。支持龍頭企業(yè)創(chuàng)品牌、樹品牌,依托品牌、運用電子商務(wù)、連鎖配送等現(xiàn)代營銷方式拓展銷售網(wǎng)絡(luò),開拓省外市場、國際市場,努力發(fā)展名優(yōu)豬肉品牌,提高生豬品牌產(chǎn)品的積聚效應(yīng)和擴散效應(yīng)。
4、加強生豬產(chǎn)業(yè)物流系統(tǒng)建設(shè)
生豬產(chǎn)業(yè)要發(fā)展不僅要關(guān)注養(yǎng)殖和加工環(huán)節(jié),還要注重物流環(huán)節(jié)的資源整合。湖南目前第三方物流行業(yè)發(fā)展滯后,甚至連電子商務(wù)的物流形式在生豬產(chǎn)業(yè)上的應(yīng)用也很少,因此建立和完善商務(wù)信息平臺,建立物流信息共享系統(tǒng),及時掌握來自社區(qū)、零售網(wǎng)點、分銷商和商等各渠道的訂單信息,從飼料生產(chǎn)到生豬養(yǎng)殖再到生豬產(chǎn)品加工和銷售形成物流鏈已成為降低生豬產(chǎn)業(yè)鏈成本的關(guān)鍵。
5、抓好生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全
質(zhì)量安全是生豬生產(chǎn)的重中之重,必須做到生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化和科技化。第一,要建立完整的標(biāo)準(zhǔn)體系,并使之貫穿于飼料生產(chǎn)、生豬養(yǎng)殖、加工、流通的所有過程,每個環(huán)節(jié)都要有食品安全質(zhì)量保證標(biāo)準(zhǔn)。第二,要建立推行產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化的保障體系,由政府頒布一系列的法規(guī)和政策,保證產(chǎn)品的生產(chǎn)和加工在安全有序的環(huán)境中進行,并制訂相關(guān)獎罰措施。第三,要建立強大的監(jiān)督體系,包括政府、法律、媒體以及中介組織定期在媒體上科學(xué)監(jiān)測報告,對不合格的產(chǎn)品進行曝光。第四,對原料、飼料、添加劑、豬種和飼養(yǎng)過程均有準(zhǔn)確的記錄,建立完整的檔案和檔案管理制度,一旦發(fā)生不安全因素,則以最快的速度發(fā)現(xiàn)和解決問題。
【參考文獻】
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[關(guān)鍵詞]湖北水產(chǎn)品;電子商務(wù)化;水產(chǎn)養(yǎng)殖
[中圖分類號]F724[文獻標(biāo)識碼]A[文章編號]1005-6432(2013)22-0051-03
湖北自古就有九省通衢之說,水域廣闊,氣候溫暖濕潤,淡水資源豐富,水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)特別發(fā)達。但湖北水產(chǎn)品因銷售模式、銷售地域的限制,同時還受季節(jié)因素、顧客需求不確定性等因素使水產(chǎn)品的銷售及價格受到影響。為保障水產(chǎn)品的銷售,湖北水產(chǎn)品需建立新的銷售模式。
1湖北水產(chǎn)品的現(xiàn)狀
1.1湖北淡水產(chǎn)品產(chǎn)量大,品種繁多,在我國淡水產(chǎn)品市場占有很大的地位具體表現(xiàn)如下:①湖北淡水產(chǎn)品品種豐富。水產(chǎn)市場上除了四大家魚外,甲魚、龍蝦、黃鱔、螃蟹、泥鰍、鱖魚等品種在市場上都有銷售。湖北的這些淡水品種除了野生外,還行成了專業(yè)養(yǎng)殖,品種、產(chǎn)量都大大提高了。②湖北水產(chǎn)養(yǎng)殖水域廣大。湖北水域廣闊,除河塘、水渠養(yǎng)殖外,很多水庫也得到了充分的利用,江河湖泊養(yǎng)殖量也得到大幅提高。③專業(yè)養(yǎng)殖方式增多。例如潛江無公害水產(chǎn)品生產(chǎn)基地、仙桃綠色水產(chǎn)品生產(chǎn)基地、洪湖無公害養(yǎng)殖、監(jiān)利縣水產(chǎn)品無公害生產(chǎn)等。
1.2淡水產(chǎn)品季節(jié)明顯
①由于水產(chǎn)水域大,捕撈需專業(yè)技術(shù),捕撈人力投入大,成本投資多,捕撈形成了一定的季節(jié)性。②市場的需求有季節(jié)性。顧客的消費習(xí)慣對水產(chǎn)品需求因季節(jié)不同而不同,節(jié)假日特別春節(jié)需求量大,且每位顧客由于經(jīng)濟條件的不同需求品種會發(fā)生變。③水產(chǎn)品供應(yīng)具有季節(jié)性。龍蝦、黃鱔、泥鰍、螃蟹等水產(chǎn)品的生長對氣候有一定的要求,成長期有季節(jié)性,于是這些產(chǎn)品的供應(yīng)就有了季節(jié)性。
雖然消費者對水產(chǎn)品的需求不斷提高,但由于水產(chǎn)品的季節(jié)性特征,湖北市場有限,以及顧客對水產(chǎn)品的鮮活要求,水產(chǎn)品的銷售季節(jié)和區(qū)域受到了限制,湖北水產(chǎn)品市場出現(xiàn)了品多、量多、質(zhì)好但銷售不暢的現(xiàn)象。湖北淡水產(chǎn)品的銷路模式需要創(chuàng)新。電子商務(wù)作為一種新型的商業(yè)運作模式,給商業(yè)領(lǐng)域帶來了許多新的變革,為水產(chǎn)品流通領(lǐng)域的發(fā)展提供了新的契機。隨著電子商務(wù)技術(shù)的發(fā)展,網(wǎng)絡(luò)信息的傳遞有利于銷售信息的傳遞,有利于湖北水產(chǎn)品實現(xiàn)電子商務(wù)化。
2湖北水產(chǎn)品的傳統(tǒng)流通渠道
2.1小規(guī)模水產(chǎn)養(yǎng)殖主的流通渠道
由于小規(guī)模養(yǎng)殖,水產(chǎn)品的數(shù)量有限,小養(yǎng)殖主大多將水產(chǎn)品捕撈上來之后進行分級出售給當(dāng)?shù)氐呢溸\商,當(dāng)?shù)佤~販子收集的水產(chǎn)品達到一定數(shù)量再出售給較大的販運商,如此反復(fù),魚販商收集的水產(chǎn)品達到一定的規(guī)模將水產(chǎn)品出售給批發(fā)商,批發(fā)商將水產(chǎn)品批發(fā)給零售商,零售商最后賣給顧客。
2.2湖北水產(chǎn)品養(yǎng)殖基地的流通渠道
養(yǎng)殖基地的水產(chǎn)品數(shù)量較大,大多通過水產(chǎn)專業(yè)市場批發(fā)給外地的水產(chǎn)批發(fā)商,經(jīng)過逐級流通批發(fā),最后到達水產(chǎn)零售商,然后由零售商再賣給顧客。
由此可見,湖北傳統(tǒng)的水產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)過多,水產(chǎn)品銷售也受到影響,湖北水產(chǎn)品的成本抬升過快。傳統(tǒng)的流通渠道缺乏整體規(guī)劃,缺乏合作使湖北水產(chǎn)品的優(yōu)勢不能發(fā)揮出來。
3湖北水產(chǎn)品電子商務(wù)化的可行性
我國目前提出強農(nóng)政策,湖北淡水產(chǎn)品可以依托國家的優(yōu)惠政策,抓住本土特色,將淡水產(chǎn)品市場做大做強。湖北水產(chǎn)品市場應(yīng)抓住時代特色,跟隨市場步伐實現(xiàn)電子商務(wù)化。
優(yōu)勢之一:湖北水產(chǎn)市場具有物流優(yōu)勢。湖北處于我國中部,與我國東西南北流通便利。①湖北陸路交通干線發(fā)達,鐵路、高速公路、國家級公路四通八達。②湖北處在長江流域,水系發(fā)達,水路運輸具有天然的優(yōu)勢。湖北物流體系能實現(xiàn)水產(chǎn)品生產(chǎn)、收購、運輸、流通加工、儲存、裝卸、包裝、配送、分銷與信息等一系列運作。
優(yōu)勢之二:湖北水產(chǎn)品市場具有一定優(yōu)勢。湖北水產(chǎn)品有幾個國家級市場,是專業(yè)化的水產(chǎn)品流通市場。例如武漢白沙洲水產(chǎn)批發(fā)市場、湖北孝感水產(chǎn)批發(fā)市場等。湖北的這些水產(chǎn)市場有利于水產(chǎn)品供應(yīng)鏈的建設(shè),水產(chǎn)品的供需方的合作與交流。
優(yōu)勢之三:湖北水產(chǎn)養(yǎng)殖主具有一定的電子商務(wù)化基礎(chǔ)。①湖北水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)展較早,養(yǎng)殖主有一定的經(jīng)濟實力。水產(chǎn)品電子商務(wù)需有一定的投入,需要相應(yīng)的設(shè)施設(shè)備。養(yǎng)殖主的經(jīng)濟實力為水產(chǎn)電子商務(wù)化提供了物資基礎(chǔ)。②湖北水產(chǎn)養(yǎng)殖主有一定的商務(wù)基礎(chǔ)。這些養(yǎng)殖主在市場摸爬滾打形成了一定的市場溝通的能力、市場營銷能力。③湖北政府多年對水產(chǎn)市場的扶持與投入,國家政策的有利條件,我國市場電子商務(wù)的日趨成熟,顧客對電子商務(wù)的認(rèn)可,這些都有利于湖北水產(chǎn)品電子商務(wù)化。
優(yōu)勢之四:水產(chǎn)品電子商務(wù)使流通環(huán)節(jié)減少。水產(chǎn)電子商務(wù)后不僅流通環(huán)節(jié)減少,而且裝卸搬運次數(shù)減少、距離縮短,水產(chǎn)品的鮮活度提高了,水產(chǎn)品的死亡率降低。
優(yōu)勢之五:水產(chǎn)品電子商務(wù)化有利于降低成本。①降低經(jīng)營成本。購買者能將水產(chǎn)品相關(guān)資源在網(wǎng)上進行對比,從而以較低合理的價格購買。②降低交易成本。由于中間商減少,交易環(huán)節(jié)減少,從而降低交易成本。③有效降低營銷成本。使用互聯(lián)網(wǎng)廣告,其成本要比傳統(tǒng)廣告媒體節(jié)省75%。利用網(wǎng)絡(luò)向各地水產(chǎn)品資源信息,宣傳、推介湖北的優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品。
湖北淡水產(chǎn)品生產(chǎn)占支配地位,消費需求難以改進。如果實現(xiàn)電子商務(wù)化,水產(chǎn)品信息準(zhǔn)確及時,有利于水產(chǎn)品的迅速交易。淡水產(chǎn)品可借助電子網(wǎng)絡(luò)打破條塊分割、地域分割的限制,有利于形成全國統(tǒng)一的大市場、大流量。湖北水產(chǎn)品電子商務(wù)可以給經(jīng)營者帶來好處,節(jié)省店面租金,以最小的庫存與消費者建立良好的客戶關(guān)系。
4湖北水產(chǎn)電子商務(wù)化存在的問題
4.1水產(chǎn)品的分級與評估網(wǎng)上交易存在一定的難度
交易難度相當(dāng)一部分來自于水產(chǎn)品沒有一個統(tǒng)一的品質(zhì)評價標(biāo)準(zhǔn),尤其是鮮活水產(chǎn)品更是如此。雖然產(chǎn)地、大小、規(guī)格等都有公認(rèn)的可比的量化指標(biāo),但鮮度、活力等品質(zhì)指標(biāo)就很難有統(tǒng)一的量化指標(biāo)。傳統(tǒng)的水產(chǎn)交易規(guī)格以“上好可銷品質(zhì)”為準(zhǔn),沒有明確的規(guī)格,給銷售帶來難處。但在網(wǎng)絡(luò)上,由于不能直接面對貨物,就需要用某種量化指標(biāo),用文字、數(shù)字或圖像描述出來,并使交易雙方都能明了認(rèn)同。這就需要有一套業(yè)內(nèi)公認(rèn)的理化指標(biāo)和評估標(biāo)準(zhǔn),作為交易的依據(jù)。
4.2水產(chǎn)品的物流問題
雖然湖北交通發(fā)達,但顧客對水產(chǎn)品鮮活要求較高,使得水產(chǎn)品的運輸、儲藏、裝卸與搬運難度較高,同時要求水產(chǎn)品的庫存周轉(zhuǎn)較快。淡水產(chǎn)品在我國流通環(huán)節(jié)多,物流成本很高。因此湖北水產(chǎn)品要盡量縮短交易時間,流通環(huán)節(jié)。
4.3水產(chǎn)品電子商務(wù)網(wǎng)站發(fā)展水平有限
①湖北水產(chǎn)養(yǎng)殖主大多是農(nóng)民,文化水平有限,計算機操作能力缺乏,網(wǎng)頁制作不夠精。網(wǎng)頁設(shè)計不夠精美,水產(chǎn)品的視覺效果受到影響。②網(wǎng)上服務(wù)僅是初級,只是網(wǎng)絡(luò)信息服務(wù),缺乏多樣網(wǎng)上交易形式。③農(nóng)村信息化基礎(chǔ)設(shè)施有待加強。由于政府財力有限,水產(chǎn)缺少投資的積極性,即使有條件開展水產(chǎn)品電子商務(wù)的地區(qū),農(nóng)業(yè)網(wǎng)站所占的比例也極小。④水產(chǎn)品電子商務(wù)配套環(huán)境有待提升。我國目前水產(chǎn)品生產(chǎn)和加工能力相對比較落后,水產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系還沒有完全建立,與國際水產(chǎn)品質(zhì)量體系脫節(jié)。水產(chǎn)品電子商務(wù)網(wǎng)站力量比較弱,高素質(zhì)人才也不是很多。
4.4物流相關(guān)配套服務(wù)設(shè)施不夠完善
客戶對水產(chǎn)品物流、售后等環(huán)節(jié)滿意度低,總體缺乏統(tǒng)一的物流配送市場;電子商務(wù)交易缺乏全面的法律規(guī)范,特別是水產(chǎn)品;網(wǎng)絡(luò)誠信和安全體系有待加強,瓶頸制約明顯。
4.5水產(chǎn)品因季節(jié)性因素的影響價格波動很大
湖北水產(chǎn)品市場變化快,風(fēng)險較大。水產(chǎn)品的交易對象和交易主體經(jīng)常變化,需要更多的交易對象,加快流通周轉(zhuǎn)。
5湖北水產(chǎn)品電子商務(wù)化建設(shè)
湖北水產(chǎn)品電子商務(wù)化存在著諸多問題,由于市場的發(fā)展以及客觀的需要,湖北水產(chǎn)品電子商務(wù)化建設(shè)的刻不容緩。
5.1建立湖北水產(chǎn)品交易的標(biāo)準(zhǔn)化體系
由于水產(chǎn)品網(wǎng)上銷售描述五花八門,商家很難把握,不利于網(wǎng)上交易。水產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化直接影響信息的正確傳遞,進而影響水產(chǎn)品的流通速度與交易,水產(chǎn)品需建立標(biāo)準(zhǔn)體系。①湖北水產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),應(yīng)包括產(chǎn)地質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)投入品標(biāo)準(zhǔn)、包裝標(biāo)準(zhǔn)、無公害生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)以及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。實現(xiàn)“從池塘到餐桌”的全過程質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)體系。②建立湖北水產(chǎn)品批發(fā)的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。不同的水產(chǎn)品應(yīng)有不同的標(biāo)準(zhǔn),以及相應(yīng)的服務(wù)收費標(biāo)準(zhǔn)。實現(xiàn)水產(chǎn)品從育種、病害防治到捕撈、加工整理、包裝上市都有一套嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn),能帶來極高的產(chǎn)品市場競爭力。
在國外,水產(chǎn)品的分級評估一般都是由提供第三方服務(wù)的市場提供的。在我國,這種標(biāo)準(zhǔn)的建立需要由一個權(quán)威的部門,通過專家的努力,并經(jīng)過一段時間的實踐操作完善后才有可能產(chǎn)生。
5.2加強水產(chǎn)品網(wǎng)站的建設(shè)
①湖北政府可以出資建立相應(yīng)的網(wǎng)站。政府相應(yīng)的信息,公信度提高。政府水產(chǎn)品網(wǎng)站能發(fā)揮較強的宏觀調(diào)控、政策引導(dǎo)、信息指導(dǎo)、資源策略分析作用。②水產(chǎn)協(xié)會建立網(wǎng)站。湖北水產(chǎn)協(xié)會網(wǎng)站可以實現(xiàn)本土化、地域化、社區(qū)化的營銷活動。③水產(chǎn)品網(wǎng)上營銷建立相應(yīng)的網(wǎng)店,在網(wǎng)上展示經(jīng)營的產(chǎn)品,使湖北水產(chǎn)品可視化強,信息具體、直觀。④建立相應(yīng)的網(wǎng)上水產(chǎn)品供應(yīng)鏈和價值鏈,提升湖北水產(chǎn)品自身的競爭力。⑤網(wǎng)上掛牌、網(wǎng)上洽談、競價等銷售模式,甚至涵蓋交易系統(tǒng)、倉儲物流系統(tǒng)。
5.3加強湖北水產(chǎn)品的品牌建設(shè)
水產(chǎn)養(yǎng)殖主要轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)觀念,樹立品牌意識,要深刻領(lǐng)悟“一流的品質(zhì)締造一流的品牌”的含義,牢固秉持“品質(zhì)基石,質(zhì)量為本”的經(jīng)營理念,重點實施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。提高水產(chǎn)品品質(zhì),需要制定和實施育種、養(yǎng)殖、加工、包裝等各個環(huán)節(jié)的工藝流程和操作標(biāo)準(zhǔn),使生產(chǎn)過程規(guī)范化、系統(tǒng)化,符合國內(nèi)國際的有關(guān)市場規(guī)定。力爭做到品牌定位準(zhǔn)確,追求品牌形象,搞好品牌營銷,做出湖北水產(chǎn)品的特色。
5.4加強湖北水產(chǎn)品的物流
①融合物流配送模式。顧客的地域差異,需求的季節(jié)性以及個體性,可以提供交易服務(wù)、信息服務(wù),送貨上門。②湖北根據(jù)水產(chǎn)品季節(jié)性需求,建立相應(yīng)的水產(chǎn)品流通的“綠色通道”,提供交通上的便利,加快水產(chǎn)品的流通,擴大季節(jié)性銷售,降低物流成本。③實現(xiàn)湖北水產(chǎn)品的流通加工。有些水產(chǎn)品季節(jié)性特別強,例如龍蝦、螃蟹等,保鮮要求高,周轉(zhuǎn)較困難的水產(chǎn)品,可以適當(dāng)?shù)丶庸こ蔀榘氤善?,有利于周轉(zhuǎn)、儲存,從而降低物流成本,流通范圍增大。④適當(dāng)建立湖北水產(chǎn)品的“白色物流”,冷凍包裝后有利于水產(chǎn)品的庫存與周轉(zhuǎn)。⑤實現(xiàn)各級會員管理。供應(yīng)商水產(chǎn)品信息,建立水產(chǎn)品商務(wù)的第三方交易市場模式。
5.5湖北政府的政策扶持
網(wǎng)絡(luò)已成為城市的基本設(shè)施,但農(nóng)村由于經(jīng)濟基礎(chǔ)有限,網(wǎng)絡(luò)設(shè)施不夠齊全,農(nóng)村電子商務(wù)專業(yè)人才缺乏。政府應(yīng)加強湖北水產(chǎn)品電子商務(wù)平臺建設(shè)和維護,組織建立健全大型的綜合性水產(chǎn)品信息網(wǎng)站及鄉(xiāng)鎮(zhèn)一級的電子商務(wù)網(wǎng)站,積極扶持和鼓勵水產(chǎn)養(yǎng)殖加快信息化建設(shè),積極引導(dǎo)養(yǎng)殖主進入市場,多層次多渠道的參與電子商務(wù),運用宏觀調(diào)控、稅收等手段鼓勵水產(chǎn)養(yǎng)殖主更多地運用電子商務(wù)。利用政策的優(yōu)惠鼓勵有志之士踴躍參與農(nóng)村網(wǎng)站的建設(shè)。
湖北水產(chǎn)養(yǎng)殖要依靠天然的優(yōu)勢,積極發(fā)展水產(chǎn)品電子商務(wù)化,發(fā)揮市場的能動性,搞好市場營銷,適應(yīng)經(jīng)濟的需要,走出湖北。
參考文獻:
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關(guān)鍵詞:糧食,物流需求
黑龍江省是中國耕地面積最大的省份,是世界著名的三大黑土帶之一,耕地面積 990.5萬公頃,糧食生產(chǎn)能力已穩(wěn)定在 2 500 萬噸以上,是中國重要的商品糧基地,2007 年糧食產(chǎn)量為 3 135 萬噸。大豆的種植面積和產(chǎn)量居全國首位,播種面積 340 萬公頃,產(chǎn)量達 675 萬噸。黑龍江綠色食品監(jiān)控面積、獲得標(biāo)識認(rèn)證的產(chǎn)品數(shù)量居全國第一,綠色食品數(shù)量至2007年達 787 個,監(jiān)控面積達 2 380 萬畝,綠色食品加工產(chǎn)值129.3 億元。
(一)、糧食生產(chǎn)現(xiàn)狀
過去5年,是黑龍江省糧食生產(chǎn)實現(xiàn)跨越式發(fā)展的五年:實現(xiàn)了播種面積、總產(chǎn)、單產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)率的四個歷史性突破,在保證國家糧食安全上作出巨大貢獻。全省糧食播種面積由1.23億畝發(fā)展到1.53億畝;糧食總產(chǎn)由294.1億公斤提高到378億公斤。5年來,共為國家貢獻商品糧890多億公斤。論文寫作,物流需求。
2008年,省級財政支農(nóng)資金投入達46.9億元,投入力度是近年來最大的一年。當(dāng)年全省種植業(yè)資金物資投入創(chuàng)歷史最高水平,其中生產(chǎn)資金投入達到266億元,較2007年增加75.4億元,增長48.3%;投入化肥351萬噸,增加89萬噸,增長34%。
(二)、糧食商品率與流向現(xiàn)狀
黑龍江省2008年糧食總產(chǎn)量在756億斤左右,其中,銷往省外的糧食商品量為450多億斤,商品率達60%,占全國省際間可調(diào)配商品糧總量1/2。近些年全省糧食產(chǎn)量逐年攀升,糧食庫存量居高不下,糧食總量供大于求的形勢十分嚴(yán)峻。大庫存量造成糧食陳化降等、損失浪費嚴(yán)重、財政包袱沉重、新糧接收困難等一系列問題,個別糧食購銷企業(yè)甚至出現(xiàn)了為保補貼寧肯儲糧不愿賣糧的苗頭,糧食物流任重道遠。
黑龍江省糧食外運主要有三個流向:一是通過山海關(guān),由鐵路運到關(guān)內(nèi),約占外調(diào)總量的40%;二是經(jīng)鐵路運到大連方向,再通過水路運到南方各省或出口,約占總量的45%。三是經(jīng)滿洲里、黑河、綏芬河等口岸出口到俄羅斯,總量不大但卻是一條極有潛力可挖的糧食物流通道。目前,黑龍江省糧食流通南進北出的格局已定,且糧食運往大連方向的比例將進一步加大,預(yù)計今年通過大連方向集散的糧食可達800萬噸,可以說,大連是黑龍江省糧食物流和糧食出口的“生命線”。
(三)、運輸現(xiàn)狀
截至2008年底,全省公路總里程達到139 335.186公里(包含村道60 239.143公里),2008年,全省公路運輸貨運量分別達到4.8億噸,占全社會綜合運輸量的84.7%和70.3%;貨物運輸周轉(zhuǎn)量達到252億噸公里,分別占全社會綜合運輸總量的20.5%。公路貨物運輸平均運距為52.5公里,全省汽車保有量達到了108.3萬輛,其中載貨汽車25.8萬輛。
黑龍江省水運經(jīng)過多年的發(fā)展,已基本形成港、航、廠、道、安全保障等俱全的運輸體系,是黑龍江省綜合運輸體系中的重要組成部分。江河、湖泊總通航里程為5 528公里。論文寫作,物流需求。營運船舶1 545艘,船舶總凈載重量26.5萬噸,機動船舶總功率13.0萬千瓦,年運輸能力24億噸公里。
境內(nèi)鐵路縱橫,共有鐵路干線、支線、聯(lián)絡(luò)線67條,營運里程6 888公里,鐵路總延長線12 657公里。綏芬河經(jīng)哈爾濱至滿洲里鐵路是連接歐亞兩洲"大陸橋"的重要組成部分。
(四)、倉儲現(xiàn)狀
黑龍江省269個骨干國有糧食購銷企業(yè)擁有的倉容253億斤。自世行項目和國家儲備庫項目建成以來,糧食倉儲及配套設(shè)施得到進一步改善,技術(shù)水平較高,新建的糧庫廣泛使用了糧情檢測、環(huán)流熏蒸、機械通風(fēng)、冷卻儲糧、計算機管理等新技術(shù)。但從倉儲能力的總體情況看,倉儲設(shè)施的總體水平還不夠先進,不適應(yīng)現(xiàn)代糧食物流的需要。
(五)、包裝現(xiàn)狀
目前,黑龍江省的糧食包裝袋主要是編織袋、復(fù)合塑料袋,而這些包裝袋在運輸、裝卸、零售等環(huán)節(jié)存在諸多問題需要解決。塑料編織袋比塑料膜袋的強度高得多,且不易變形,耐沖擊性也好,同時由于編織袋表面有編織紋,提高了防滑性能,便于儲存時的堆碼。但存在防蟲、防濕性能差,污染環(huán)境等缺點。復(fù)合塑料袋是由高阻隔性包裝材料EVOH、PVDC、PET、PA與PE、PP等多層塑料復(fù)合,基本上解決了糧食包裝上防霉、防蟲、保質(zhì)問題,具備一定推廣、實用價值,但由于環(huán)境問題日益受重視,以及塑料制品有毒性阻礙其進一步的發(fā)展??傮w上看,黑龍江省糧食在貯存、運輸、銷售過程中因包裝不善造成的損失是驚人的,因此糧食包裝需要改進。
(六)、物流信息平臺現(xiàn)狀
黑龍江省現(xiàn)在已經(jīng)建立了集糧食資源管理網(wǎng)、糧油交易網(wǎng)、政務(wù)管理網(wǎng)和糧油數(shù)據(jù)庫“三網(wǎng)一庫”為一體的信息平臺。該網(wǎng)下聯(lián)全省包括269個骨干國有糧食購銷企業(yè)在內(nèi)的654個糧食企業(yè)和市縣糧食局,上聯(lián)省政府及各主管部門,橫聯(lián)全國各主要糧食批發(fā)市場和商品交易所,目前已經(jīng)全部正式投入使用。
在現(xiàn)代信息技術(shù)應(yīng)用方面,全省包括269個骨干國有糧食購銷企業(yè)在內(nèi)的654個糧食企業(yè),已有131個企業(yè)具備了計算機網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng),省糧油中心批發(fā)市場創(chuàng)建了黑龍江省糧油信息網(wǎng)站,已發(fā)展會員600多個,這些都為發(fā)展黑龍江省現(xiàn)代糧食物流提供了一定的基礎(chǔ)。
二、黑龍江省糧食物流需求的影響因素
(一)、政策因素
一方面,國家的糧食購銷和價格體制在建立、利用和嘗試走出“雙軌”制度方面經(jīng)歷了“合同定購”、“國家定購”、 “保量放價”、“提價定購”、“省長負(fù)責(zé)制”、以及“三項政策、一項改革”等不同的政策調(diào)整,而這些調(diào)整具有較大的依賴性和可逆性。為保護農(nóng)民利益,政府實行的保護價敞開收購政策會導(dǎo)致收購企業(yè)的倉容爆滿;銀行執(zhí)行政府糧食收購政策并根據(jù)收購企業(yè)的收購量來安排貸款,其結(jié)果則是承受很大的貸款風(fēng)險;財政對企業(yè)超儲量給予的財政撥款和利息補貼,不僅存在能否及時足額到位的問題,而且在順價銷售量少且困難的情況下,會形成沉重的連鎖財政負(fù)擔(dān)。
另一方面,歷史上中國一直是以“重農(nóng)”而著稱于世,但解放以后卻走上了一條主要由農(nóng)民和農(nóng)業(yè)為國家的工業(yè)化提供資金的道路,利用“剪刀差”來完成原始積累。論文寫作,物流需求。改革開放以來,國家對農(nóng)業(yè)的投入,雖然數(shù)字逐年增加,但相對于龐大的財政預(yù)算以及實際投入到農(nóng)業(yè)中的資金卻是“杯水車薪”諸多的政策因素必然引起流通格局的變化。
(二)、生產(chǎn)、消費因素
1、生產(chǎn)因素:糧食的播種面積多少,產(chǎn)量高低、品質(zhì)優(yōu)劣,將影響到糧食的價格、銷量,影響到對某一市場占有份額,市場占有份額的增減,必然存在對其他地區(qū)、其他品種的相應(yīng)的份額的調(diào)整;農(nóng)田、水利相關(guān)基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè),防災(zāi)能力的提高等生產(chǎn)環(huán)節(jié)的資金、科技的投入,直接影響了糧食的收成,間接地影響到流通格局的變化。
2、消費因素:隨著人們生活水平的提高,不同的消費習(xí)慣、消費結(jié)構(gòu)、消費能力對糧食有不同數(shù)量、品種的需求按照社會經(jīng)濟發(fā)展規(guī)律,隨著地區(qū)社會經(jīng)濟的發(fā)展,糧食直接消費會有所減少,取而代之的是食品加工和飼料用糧等間接糧食消費的急劇增加。
(三)、市場因素
市場是至關(guān)重要的因素,市場引導(dǎo)糧食的產(chǎn)銷,產(chǎn)銷的變化必然導(dǎo)致流通格局的變化,因為需求、價格、品質(zhì)、流向等許多信息都來自市場。論文寫作,物流需求。目前,國際競爭、產(chǎn)區(qū)競爭、糧食收購、銷售主體之間的競爭復(fù)雜而激烈,糧食生產(chǎn)者按市場導(dǎo)向安排生產(chǎn)。論文寫作,物流需求。市場驅(qū)動的結(jié)果,必然調(diào)節(jié)糧食的產(chǎn)銷,導(dǎo)致流通渠道變化。
(四)、交通運輸?shù)纫蛩?/p>
交通運輸環(huán)境,也直接或間接的左右糧食流通。如鐵路運輸能力緊張,限制了糧食向某一市場的流通;再如,銷往某一市場的糧食運價高,也將影響到糧食的運輸流向。
三、黑龍江省糧食物流的發(fā)展對策
總體糧食物流呈下降趨勢的原因有以下幾個:糧食庫存大、糧食流通成本高;糧食流通缺乏市場化機制;儲運基礎(chǔ)設(shè)施落后;農(nóng)業(yè)信息不暢;觀念落后,人才匱乏等。論文寫作,物流需求。但是改革開放20多年來,黑龍江省經(jīng)濟以前所未有的規(guī)模和速度發(fā)展,經(jīng)濟的高速增長對物流產(chǎn)生了巨大需求,從而為現(xiàn)代糧食物流的快速發(fā)展提供了機會和條件。發(fā)展黑龍江區(qū)域糧食物流及區(qū)域外糧食物流的對策如下。
(一)、黑龍江省區(qū)域內(nèi)糧食物流發(fā)展對策
1、成立糧食物流管理機構(gòu)
統(tǒng)一協(xié)調(diào)糧食物流,做好糧食物流管理。管理機構(gòu)應(yīng)協(xié)調(diào)好黑龍江省內(nèi)地區(qū)間政策性和經(jīng)營性兩部分糧食的物流運作,協(xié)助做好中央儲備的調(diào)動和管理以及糧食企業(yè)的市場化運作。政府有關(guān)部門應(yīng)依據(jù)糧食產(chǎn)銷的經(jīng)濟布局,規(guī)劃出黑龍江省主要糧食品種的物流走向和區(qū)域;結(jié)合自然環(huán)境、糧食產(chǎn)銷狀況和交通條件等因素來確定庫址、廠址和糧倉類型;依據(jù)產(chǎn)銷量、中轉(zhuǎn)量等因素合理確定倉庫規(guī)模,根據(jù)消費服務(wù)半徑和競爭情況來設(shè)計加工能力。
2、加大糧食物流技術(shù)研究的力度,引進先進的糧食物流技術(shù)
目前,國外對糧食物流的研究已經(jīng)涌現(xiàn)出許多有價值的階段性研究成果,黑龍江省應(yīng)很好地借鑒和引進國外先進的糧食物流技術(shù)和管理經(jīng)驗,尋找與黑龍江省糧食生產(chǎn)、流通相適應(yīng)的物流模式。提升黑龍江省糧食物流的技術(shù)水平。
3、加強糧食物流的信息交流和信息服務(wù)
目前,黑龍江省糧食物流的基本經(jīng)濟組織是各級糧食企業(yè),包括收儲經(jīng)銷公司,有許多糧食經(jīng)營單位設(shè)在產(chǎn)區(qū)的農(nóng)村,客觀上造成這些單位對鐵路、交通及糧食需求的信息了解、掌握得不及時、不靈通、不準(zhǔn)確,所以必須加大信息宣傳溝通的力度。糧食主管部門,糧食經(jīng)營單位和鐵路、交通部門等可通過計算機網(wǎng)絡(luò)、通訊等手段了解掌握糧食運輸、經(jīng)營等方面的信息,有效地組織糧食物流。
4、促進國有糧食企業(yè)市場化改革,培育與壯大糧食物流主體
現(xiàn)代糧食物流主體主要是以下幾種形態(tài):一是國有糧食公司、供銷合作社;二是農(nóng)業(yè)公司,我國提倡公司加農(nóng)戶這一形態(tài),大部分農(nóng)業(yè)公司既指導(dǎo)農(nóng)戶生產(chǎn),又從事農(nóng)產(chǎn)品加工與流通;三是專門為農(nóng)業(yè)公司、農(nóng)業(yè)合作社、農(nóng)民協(xié)會服務(wù)的第三方物流企業(yè)。這種企業(yè)目前非常少,要鼓勵發(fā)展;四是為糧食物流服務(wù)的專業(yè)公司,包括專業(yè)運輸公司、專業(yè)包裝公司等等;五是經(jīng)紀(jì)人隊伍,沒有一支為糧食物流服務(wù)的隊伍,是無法實現(xiàn)現(xiàn)代化糧食物流的。政府應(yīng)采取強有力的措施,盡快將企業(yè)推向市場。讓市場機制對糧食供求發(fā)揮基礎(chǔ)性調(diào)節(jié)作用。
5、組建現(xiàn)代糧食物流配送中心
現(xiàn)代物流配送中心是糧食流通產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向,是糧食流通企業(yè)發(fā)展的最佳選擇。目前黑龍江省應(yīng)放手著力發(fā)展兩種類型:一是從事糧食流通的大型產(chǎn)供銷一體化的專業(yè)性多品種配送中心。二是以糧食流通業(yè)務(wù)為主并利用其剩余經(jīng)營能力其他業(yè)務(wù)的社會化的綜合性多品種配送中心。
(二)黑龍江省區(qū)域外糧食物流的發(fā)展對策
1、降低糧食物流成本
改革現(xiàn)行糧食體制,積極發(fā)展倉儲業(yè),使之真正成為一個產(chǎn)業(yè)。對一部分國家儲備糧實行合同儲存,這樣一方面可以穩(wěn)定國家儲備糧源,節(jié)約國家建設(shè)資金,另一方面可以使倉儲業(yè)與國家糧庫之間展開競爭,達到降低糧食物流成本的目的。黑龍江省糧食物流成本的降低,會大大增加與其他糧食省份之間的競爭能力。
2、組建大型糧食物流中心,實現(xiàn)規(guī)模效益
黑龍江省糧食流通中最大的問題是沒有大型糧食流通企業(yè),這樣就很難與國內(nèi)、國外的大型糧食物流企業(yè)進行競爭。為此,必須組建大型糧食物流中心。一是采取政府引導(dǎo)、市場化運作的模式,積極培育糧食現(xiàn)代物流企業(yè)。具體是由糧食、鐵路、公路和港口等共同發(fā)起成立黑龍江省糧食物流股份有限公司,作為物流中心的主體 ,組建大型第三方糧食物流企業(yè),實現(xiàn)糧食物流的市場化、專業(yè)化和集約化。二是將與物流中心相關(guān)的糧食生產(chǎn)商、收儲商、加工商、運營商和經(jīng)銷商協(xié)調(diào)組織起來,建立一個利益相關(guān)的糧食物流營銷網(wǎng)絡(luò)。
3、提高糧食流通的“四散化”率,是降低糧食物流成本的關(guān)鍵所在
發(fā)展省際鐵路散糧運輸,是提高糧食出省散運率的保證??刹扇〉闹饕k法有:一是省政府和省糧食主管部門與鐵路部門和大連港協(xié)商,從政策上降低或補償鐵路的 “空駛費”,提高L18 散糧運輸專用車的使用率;二是組建由糧食、鐵路和社會各界共同出資的混合所有制糧食物流企業(yè),提高各方的積極性;三是由糧食部門購買鐵路散糧運輸車,在收回投資成本后,將全部產(chǎn)權(quán)交由鐵路部門等等。通過有效措施,提高南方用糧大戶散糧接收能力,健全散糧運輸?shù)淖詈蟓h(huán)節(jié)。
4、完善糧食物流信息平臺,全面適應(yīng)糧食現(xiàn)代物流的需要