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文獻標識碼:A
doi:10.19311/j.cnki.16723198.2017.12.007
科學技術的進步,對各行各業的變化和發展沖擊是非常大的,特別是在信息技術發達的今天,人們的生活越來越離不開信息化技術,而旅游業的發展也是如此,無論是景區、酒店還是各種旅游產品,都可以利用相關平臺進行出售,隨時隨地可以查看最新的旅游資訊、旅游動態等,這些都是信息技術帶來的變革和影響。而隨著對傳統行業的沖擊和影響,那么,我們作為培養旅游行業應用技術人員的高職院校,在人才培養方面,還一味的遵從于傳統的模式,勢必是不行的,會遭到社會的淘汰,因此,我們也應該更新觀念,打開思路,踩著新節奏培養更加符合社會、行業需求的創新人才。
1認識數字化旅游
所謂的數字化旅游,是指運用音視頻資料、電子地圖、手機彩信等技術,讓游客足不出戶就可以了解景點資訊、線路、價格。游客只要通過手機“移動電子旅游平臺”購買電子門票后,在景區門口進行掃描,便可輕松進入景區,通過推廣“電子門票”、“電子導游系統”等信息化業務讓景區預訂更便捷、管理更高效低碳,極大推動旅游產業跨越式發展。特別是自2011年7月,國家旅游局提出我國將爭取用10年左右時間,初步實現基于信息技術的“智慧旅游”,使旅游企業經營活動全面信息化,基本把旅游業發展成為高信息含量、知識密集的現代服務業。我國旅游業借助信息技術發展的速度,更是加快了腳步。
2?底只?旅游發展對人才培養的影響
隨著經濟的快速發展,中國也成為了世界上信息通信業發展最快的國家之一,隨著中國互聯網用戶的迅速增加,促進了網絡在線消費。中國在線旅游市場發展潛力巨大,每年以30%的速度迅速成長,經濟發達國家在線旅游市場規模也逐年擴大。因此,旅游數字化是當今世界旅游業發展的大趨勢,旅游數字化建設將是未來旅游經濟中最具潛力,最具競爭力的發展方向。而中國作為一個旅游大國,無論作為世界客源輸出國或旅游目的地國,旅游收入的數值趨于增長的趨勢,且數字化旅游起步較發達國家晚,還有著巨大的市場空間。這樣的現狀對于高職院校旅游專業人才的培養,既是機遇但也存在挑戰。數字化的旅游的發展為高職院校培育旅游應用型人才指明了發展方向和提供了改革動力,教育的最終目的就是要為培養符合社會需求的人才,而數字化旅游的發展,正好為人才培養的改革注入新的動力。但是,我們也要看到矛盾的一面,無論是數字化旅游,還是全域旅游與智慧旅游,對旅游從業人員的培養提出了更高的要求,職業院校必須以滿足市場需求為前提,與就業銜接,在旅游專業人才培養的深度和廣度上都應該有新的思考。
3高職旅游專業創新人才培養的途徑
3.1改變傳統的人才培養模式
目前多數高職院校的人才培養模式多數采用2+1或2.5+0.5,在近一年來提的較多的現代師徒制下,結合旅游行業需求,改變原有的人才培養模式,部分院校還推出了1.5+0.5+0.5+0.5的模式。根據企業的經營情況,跟校企合作的企業的進行銜接,學生可以在課程需要的時候,以不影響企業的正常營業為前提,學生可以進入相關的崗位進行體驗,并請企業安排對應的師傅,進行一對一的幫扶,特別是訂單培養的學生,在企業中師傅的傳、幫、帶作用非常重要,可以讓學生更快的進入工作狀態。
3.2結合行業需求,完善課程體系建設
在數字化旅游發展的背景下,企業需要的是既要擁有扎實的專業理論知識,又要具備較強的實踐操作能力的人才。因此,傳統的不太重視現代信息技術的課程體系已經不能很好的適應旅游行業的發展,專業基礎理論課程較多,而信息化課程較少的局面需要得以改善,可以適當的增開旅游信息系統、旅游電子商務等課程,同時加大這些課程的實踐課時,讓學生多動手、勤動腦,了解信息技術、走進信息技術,依靠信息技術手段改變對傳統行業的新認識。
3.3加強旅游管理專業人才信息技術的培養
數字化旅游的發展,使得旅游經營企業的模式也悄然發生了變化,傳統的銷售方式仍需要,但是不能掌握新的信息技術,學生就不能全面發展。因此,為了順應這樣的一些變化,特別是我們在各大景區、機場等看到了智慧旅游,如果我們培養的學生不懂互聯網技術,那又如何更好的去從事旅游行業呢?因此,在人才培養的過程中,各職業院校要加大信息技術的培養,通過熟悉大數據、云計算等技術,為所在企業或旅游行業獲取到更有效的信息,并服務于相關企業,利用有效的信息,去研發出更好的產品,開拓更寬的客源市場,為游客提供更具個性化的旅游產品和服務,提升旅游業的形象。
3.4加強旅游人才應用能力培養
數字化旅游人才不僅要求具備扎實的理論知識,還應該熟練的掌握各種信息化相關的設備設施。數字化旅游的發展是以信息技術設備為物質載體的,所有的智慧景區、智慧酒店等都需要借助一定的設備設施來實現。所以,旅游專業的人才必須要能夠熟練的操作設備設施,并能進行一定的維護和保養,才能講所學的專業理論與信息化有機結合起來,更加符合行業發展的需求。也使自己在大數據發展的時代,不要因為不懂網絡而被社會所淘汰。扎實的專業理論知識、現代信息處理能力、創新的思維,是現代旅游人才應當具備的特點。
3.5著重培養旅游人才的創新能力
數字化旅游的發展是時展的產物,也是旅游業創新發展的產物。在這樣的背景下,旅游企業經營模式也發生了巨大的變化,傳統的經營方式繼續保持,但是新型的經營模式將會對傳統的經營模式有很大的沖擊,就如網購已經成為人們生活購物的重要方式,未來在線旅游產品的銷售會成為主要經營模式。而我們在線旅游產品如何去經營和銷售,如何進行宣傳,一方面,我們的促銷方式會通過微信、微博、APP等方式進行,另一方面,旅游是一種經歷,一種體驗,怎樣說服游客購買相關的旅游產品,這些都是需要旅游人才必須具備營銷能力和創新能力,才能更好的去應對市場,通過這樣的能力,既可以擴大產品銷量,也能夠根據游客所需,提供更具個性化的旅游產品,也就是常說的定制化旅游,消費結構的改變,勢必對旅游人才在創新能力和營銷能力等方面提出了更高的要求。
其一,海南旅游行業的主要游客來源并不是海南內地的人,即便算進所有的海南常駐市民,海南的本地消費人數也只有八百萬左右。所以海南本地的旅游服務行業經常會受到其他地區旅行機構的限制,導致其他地區旅行機構經常出現零團費或負團費的現象,還會有故意拖欠接團費及隨意壓價的問題,這對海南旅游業的負面影響是非常大的。其二.海南省范圍內的旅游服務機構,其規模都是相對較小的,并沒有形成大規模的旅游企業群體,宣傳的力度也始終不夠,導致海南內部的旅游機構市場競爭力不足、風險的抵御能力也很差。使得內部的旅游機構的經營總是陷入被動,行業市場內違法收取回扣的問題也時有發射。以上都是目前致使海南地區旅游行業受到影響的主要因素。但這些問題,我們借助電子商務的發展便可以逐步解決。利用網絡渠道,旅游企業可以直接面向全球范圍內的大批終端游客,并借助網絡的傳播力,對海南旅游的優勢進行宣傳,所以,努力發展海南范圍內的旅游電子商務,能夠達到進一步擴充本地旅游行業外地客源的目標,擴大海南旅游業的傳播廣度,進而有效提高海南旅游行業的整體收益。
2促進海南旅游業電子商務發展的策略
2.1向政府爭取扶持
海南旅游行業電子商務的建設,想要得到更快、更穩定的發展,就需要政府相關部門的正確引導與大力扶持。政府的旅游相關部門,應當更加積極的協助海南旅游行業建設起電子商務相關平臺,正確的引導海南旅游行業逐步建設起旅游電子商務的平臺,及旅游信息化經營的渠道[1]。首先,海南地區旅游電子商務環節的建設工作,如果想要進一步加快其進程,就一定需要有嚴格的法制體制作為支撐。就現今的情況來看,我國還并沒有形成特定的、體現在文本上的旅游電子商務相關法規及政策,這便對于旅游電子商務的后續發展產生了嚴重的影響與制約。所以海南地方的黨政部門可以在適當的時候,制定出具有地方性特色的旅游相關電子商務政策與章程,確保海南范圍內的旅游企業能夠真正依據嚴格規范的法規來開展電子商務建設工作。其次,截至目前,不僅是海南范圍內,全國范圍內的旅游信息相關服務機構及其運營的方式及體系都有著多方面的缺陷,為了對海南地區的旅游電子商務經營環境進行進一步的改善,大幅度推進海南地區旅游電子商務建設工作的進程,政府的旅游相關部門應當盡快推出相應的一系列行業內部準則以及技術要求等[2],制定出符合旅游領域信息化發展需求的戰略性、綜合性整體電商建設方案以及海南地區旅游電子商務領域的各項規章體制,確保對本地旅游電子商務領域后續發展的正確指導。
2.2滿足游客個性化需求
時代在不斷發展,大眾所選擇的旅游形式也正在不斷趨向個性化、多樣化。所以,如果旅游相關的電商平臺無法很好的滿足顧客多樣化、個性化的旅行及購物需求,也就意味著其不能夠在市場當中占有一席之位。所以也自然無法得到更好的發展。所以,現今海南地區的旅游電子商務平臺運營工作,不能夠只是停滯在陳舊的傳統旅游行業經營模式上,除去固定的旅游線路介紹、景點介紹及網上訂房、訂票、租車等環節,還應當包含的有自助旅游協助、旅游線路設計、虛擬實景旅游體驗等環節.旅游行業要懂得針對不同類型的游客個人或群體,開發出更多具有自身特色的旅游路線及旅游相關產品。而且要更加注重對于海南本地歷史文化的發掘.在旅游過程當中,融入更多的歷史感與人文感,形成海南地區獨有的魅力。
2.3細化市場劃分與定位,強調服務的個性化
對于市場的劃分與定位不明確,是當前在線旅游環節的一個很大的弊端。許多時候,旅游企業在對網絡上的游客群體進行定位時,無論是商務性質的游客、還是自助游的游者,無論其是真正想要參與旅游,或只是作為參考,都會將其定位成目標游客。結果使得游電子商務平臺的服務效率大幅降低,也無法達到與游客的個性化需求的無縫對接,最終必定會失去市場。所以旅游企業的在線平臺,想要針對整個旅游顧客市場進行更加細致的劃分與定位,就要針對不同類別的目標顧客,提供不同類型的服務,這對于旅游在線平臺服務范圍的拓展,旅游領域經濟收益的提升,以及海南旅游行業競爭力的強化都有著至關重要的含義[3]。
2.4整頓在線旅游市場,利用企業名單進行嚴格管理
現今的許多在線旅游企業會有弄虛作假、夸大事實、惡性競爭的問題。多數旅游企業雖然在網上展示出了十分吸引人的旅游相關信息,但大多都并不能夠兌現其在宣傳內容當中的承諾,導致客戶被欺騙后,降低了對于整個旅游行業的評價。這樣的現象給海南地區的旅游行業市場有著極大的負面影響[4]。所以,利用網絡旅游平臺建立起詳細的在線旅游企業名單,就是為了對網絡上的旅游行業相關信息及旅游企業進行約束與規范,進而達到提升網絡旅游企業的素質,排除非法網絡旅游企業的目標。避免違法在線旅游企業對整個旅游行業風氣產生的影響,維護游客的切身利益,讓游客能夠對網絡上旅游企業所的相關信息更加信任,進而改善在線旅游企業在游客心中的形象,改善在線旅游企業的整體市場環境。當然,這項工作最需要的就是政府相關部門與媒體的嚴格監管,對發表不實信息、違法運營的在線旅游企業,都要進行嚴格的懲罰,并及時曝光,避免游客的利益受到損害,對于誠信力高、服務一流的在線旅游企業,要給予其應有的嘉獎及宣傳。也可以借助在線旅游企業的信譽等級評定來建設起誠信、真實的網上旅游行業環境。
2.5強化移動終端的應用,使在線旅游平臺步入移動化時代
目前,我國的移動通信技術進入了急速發展的時期,各種移動終端設備的應用也得到了進一步的普及,旅游電子商務的邊界也正在不斷拓寬.所以,其所使用的信息傳播載具也自然不應當再局限于傳統的非移動網絡終端。在許多國家,移動網絡終端設備都已經加入了旅游行業的涉獵范圍,成為了旅游電子商務平臺的新載體。例如國外的許多航空企業以及旅游中間商,都已經開通了手機終端上的官方網站及手機支付的業務,方便游客利用手機進行預定及咨詢等操作。這種可以借助移動終端設備來進行的商務行為便是移動電子商務。這種電子商務模式與旅游行業相互融合成的旅游移動電子商務模式,具有很大的行業競爭優勢:其一,對游客來說,這是十分便捷的旅游方式。無論他所處的位置是哪一個地區,想要去到哪一個方向,只要他可以利用移動設備連接到網絡,就可以擺脫時間與地點的限制,獲取服務商所提供的高移動導航服務、資訊服務以及預定服務等各種旅游相關的增值服務項目[5]。此外,移動電子商務平臺也能夠很好的滿足游客即時預訂及旅行產品變更等需求。其二,對在線的旅游服務企業來說,利用移動終端設備來提供各項旅游相關的服務,可以更加廣泛的向各地游客宣傳本地的旅游優勢及特色文化。
3結語
(一)制度需要完備
對對旅游管理經營現狀進行分析,不難看出其顯著存在著經營死板、形式單一、品味不高等問題。旅游公司往往只對本企業的短期利益給予注重,卻忽略了企業長遠發展目標以及與之對應的管理制度,這樣就無法進一步提高和改進其結構,造成旅游業失去了活力和生機。不僅如此,技術含量低、旅游服務業相對發展滯后、內部結構不合理等現象也造成與知識密集型旅游產品標準失之交臂。因此,為了將旅游產業鏈條全力拉長、培植旅游產業、避免不必要的損失,應積極創建、完善現有工作機制。
(二)薄弱的基礎設施建設
在現階段的景區中,顯示出我國旅游產業基礎設施建設力度的不足,主要包括:亟待解決旅游景區中垃圾與污水等基礎設施的建設、亟待發展景區中游覽通道與連接景區旅游的主要道路的游覽通道的建設、景區環境與城市環境與現代旅游產業的發展不相適應等。政府對資源的調控均受到了以上問題的影響。在保護旅游景區的短期利益與長遠利益中,政府部門面臨著選擇,但是,若僅僅考慮短期利益的話,會致使越來越混亂的局面產生。
(三)過于雷同的旅游產品
旅游產品缺乏參與性與獨特性,旅游產品的低水平重復建設于趨同傾向不能給游客留下深刻印象,單純的模仿只會導致旅游產品不能有效開發、還會引起惡性價格競爭。
(四)落后的管理體制
現階段,大多數旅游景區管理權限不夠明確,管理體制較為落后,并出現了多頭管理的現象。管理模式及管理體制比較落后,管理滯后、缺乏統一協調,因此對開發與利用旅游景區的各類資源產生了影像。
二、解決困境應對措施
(一)旅游企業管理強化
旅行社落實管理的根本要求就是提高競爭力、強化旅游企業管理。與普通企業不同、知識與人力資源為旅行社的主要投入,提供服務則為產出,因此,旅游企業是典型的智力型產業。將人本化管理和科學化管理有機結合,建立新型旅游企管模式,提升整體的企業市場化運行能力、服務能力、創新能力,將知識經濟時代中人力資源的重要作用充分發揮出來,調動職業主動性,調動企業經營者積極性,將人的工作做好。
(二)特許經營模式的應用
可以采用招標的方法,大部分旅游業較為發達的地區可以將旅游景區的經營權出讓,并全方位考核中標企業資格。例如:考慮企業是否具有一定的經營成績與信用等級、是否具備一定的資金實力、是否具有專業資質等等。對于一部分具有壟斷性質的行業而言,特許經營是十分可行的方法之一。專營可以有效解決旅游景區混亂不堪的局面,有助于進行管理。通過將景區經營權有償轉讓,政府部門不僅可以確保對景區的絕對控制權,還能夠保證國家收入不受損失,最終達到有效防止國有資源的流失的目的。
(三)質量監督管理的強化
為了逐步實現各個主要景區旅游景區常態化旅游市場監管、促使旅游誠信機制的規范化、以旅游者為主體的綜合評價體系的建立,就需要將旅游業的管理能力及旅游服務的質量充分提高。不斷完善當地旅游行業的管理機制,將質量監督工作的關鍵作用全力發揮出來,快速推進旅行社監督制度,將行政全力公開和清理等工作落實,形成旅游糾紛事件的互通信息制度與處理制度等等。且具備條件的地區為了便于旅游企業業務的辦理與咨詢,還應逐步開展旅游服務網上審批等工作。
(四)拓寬資金來源
應當對各類專項發展資金進行積極有效地爭取,將當地專項資金管理辦法深入貫徹,緊抓旅游開發發展的機遇。各地區旅游行政管理部門應該對示范效應好、績效成績高、拉動能力強、影響范圍廣泛、規模較大的項目實施申報,并強化健全與完善各地區旅游項目庫。與此同時,為促進本地旅游開發和管理工作的順利進展,將旅游產業招商引資的推進工作落到實處,實現商業資本和旅游資源的有效結合,吸引旅游投資商投入資金,應幫助當地旅游重點項目向市場中推進、并對本地旅游項目信息與資源進一步整合。
(五)加大開發與建設旅游項目的力度
各地區旅游管理部門應將旅游項目的投資與建設力度不斷加大,要想方設法提升游客接待容量、推進建設旅游項目建設進度、對具有市場發展潛力的旅游項目應努力爭取,對旅游項目的儲備與策劃工作開展進一步強化,在此基礎上,保證施工質量,給游客留下深刻的旅游印象。
三、結束語
關鍵詞:鄉村旅游;新農村;建設;協同發展;模式;分析
鄉村旅游是集成了吃、喝、住、行以及娛樂等為一體的新形式的旅游方式,并且也是根據鄉村的自然以及人文環境等作為基礎,根據其較為獨特的鄉村風格作為對象,同時在傳統的農村休閑以及農業體驗的基礎之上,從而開發出來的商務度假以及休閑娛樂等方面的項目。在進入到21世紀我國鄉村旅游行業得到了飛速的發展,同時鄉村旅游也是傳統農業產業鏈基礎上所衍生出來的產業,作為服務之中的一個產業,已經是為振興農村經濟以及推動社會主義新農村建設等做出了重要的貢獻。
1鄉村旅游和新農村在建設過程中的協調互動
旅游業在一定程度上屬于一項相對來說比較綜合性的集成產業,它在發展的過程中需要較多的配套設施對其進行服務,例如:交通、水電以及賓館、甚至購物中心等,但是對于農村經濟系統是一項較為復雜的系統,鄉村旅游要想得到成功的發展是離不開農村各個子系統之間的有機協調。與此同時,鄉村旅游的持續發展可以對其產業結構在調整過程中的盲目性進行有效避免,不斷促進鄉村旅游的發展[1]。
1.1不斷發揮新農村在建設過程中對鄉村旅游的作用
一是對于經濟發展來說,選擇農業以及工業相結合的發展經濟模式,該種模式符合資源稟賦特征;二是現代農業經營模式的過程中,屬于新型栽培種植農業;三是新農村在假設規劃的過程中,比較重視非物質文化遺產保護,進一步為旅游的發展提供相對來說比較便利的條件[2]。
1.2必須要充分發揮出鄉村旅游對于新農村建設的促進作用
一是需要能夠充分利用旅游的資源,并且對農業的功能進行拓展,此外也需要充分保護農村的生態環境。二是需要能夠挖掘以及傳承本區域的農村優秀傳統文化,從而使其原有的自然資源以及人文資源等方面可以增加價值,對居民的環境進行改善以及提高農村的文化程度,從而更好地促進新農村的建設。因為生態環境的農村基礎設施建設主要是作為鄉村旅游以及農村經濟發展過程中的一個前提條件,與此同時也是作為鄉村旅游持續發展的一個重要保障。例如,內蒙古烏蘭浩特市太本站鎮建設村,經過村屯環境整治和“十個全覆蓋”工程后,筆直干凈的街道、整齊劃一的院墻、嶄新亮堂的房屋……生機勃勃、欣欣向榮的新農村新氣象撲面而來[3]。2016年建設了村里的樓房,農民們搬入了整齊舒適以及功能齊全的住宅區中,同時村民的生活也更加的豐富多彩。此外,該村還為全體村民建立起了養老保險以及醫療保險方面的制度,使村民的生活以及養老具有一定的保障。
1.3需要充分發揮出鄉村旅游集群效應以及產業的關聯效應
對于旅游業的發展而言,是需要經過多個產業部門之間的相互支持以及配合,也是可以促進以及帶動很多部門以及行業的發展,這主要是因為旅游行業具有比較強的產業關聯性。例如,某村的鄉村旅游業較為重視產業的融合以及產業鏈的延伸,特別是直接體現在了農業去支援工業以及工業去反哺農業一個良性的循環。然而在實際上,該地區主要是作為我國第1批農業旅游示范區一個典型的旅游業產業集群,可以更好地去體現出三次產業的一個聯動發展,在內部,不僅僅是存在著比較多的一個獨立旅游經營的主體,與此同時每一個主體之間也是存在著分工合作。主要是根據典型的農產品桑果以及其他的水果產業進行運營作為主要的內容,并且集相關的工業產品生產以及農產品的深加工對其外貿作為一體,這樣,能夠更加充分地體現出產業融合進行互動的一個戰略思想[4]。現如今在該村中,其工業產品已經發展到了20多個大的類型,100多個品種,其中95%之上的產品都是直接營銷到美國以及加拿大和日本等國家。由此可以看出,在該村中的鄉村旅游行業發展以及新農村建設也是協同進行的,二者之間也是相互促進以及融合,使該村成為我國農業旅游的一個重要示范點,同時使該地區的經濟水平得到了全面的發展,人們的物質生活水平也得到了全面的提高。
2某地區的鄉村旅游以及新農村建設系統發展模式的分析
2.1將企業集群作為一種產業組織形式
現階段由于經營主體相對來說存在分散性,所以要設計出激勵相容的、保證順利運行的機制,另外還要通過進行市場化等一系列手段對各方利益做好相應的調整,這樣做的目的是為了實現鄉村旅游以及發展投入過程中與產出實現合理配比[5]。通過相關實踐表明,鄉村旅游更加利于對村級產業以及產品結構進行優化,讓原來的自然資源缺乏以及生產力低下的農村謀劃出新的發展道路。對于企業集群來說,它在一定程度上是區域旅游業競爭力得到加強的重要模式,旅游產業實施集群發展模式能夠保證就業增長,積極帶動包容性發展。鄉村旅游規劃以及發展的過程中對企業集群發展模式給予遵循,不僅對土地的利用效率進行加強,同時還能促進旅游業的全面發展。旅游產業具有相對來說比較大的關聯度,對鄉村旅游進行發展的過程中還能增加就業機會,從而在促進農村經濟發展的同時,還能提高農民收入。
2.2將農業作為發展旅游產業的基礎
建設農村旅游主要是為“農”字當頭,如果沒有農業,那么便不是農村,如果沒有新農民,那么便不存在新農村。所以該村發展鄉村旅游主要是實現了“農”字,并且是以農作物為基礎。鄉村旅游中最為吸引人的便是農耕景象以及農家的習俗,其歸結為“三農文化”,主要是因為城市和農村的形態以及水平等方面存在著不同,其差異以及錯位的形成也是作為旅游行業發展的動因[6]。游客主要體驗的意境為天然、清新的鄉土本色,是一種較為新型的農業勞作體驗以及農民的淳樸和勤勞的風貌,在該村旅游行業發展的過程中,有效地避免了大興土木,也充分地結合了自身的情況,同時也是在“一綠、一新”等方面做出了相應的文章。對于“一綠”而言,是指旅游區中80%以上都是綠色植物,并且設置了酒吧及森林氧吧等。“一新”主要是指社會主義新農村的建設,村里面具有氣派的洋房,也是我國社會主義新農村建設過程中的重要縮影。
2.3以特色的產品作為其支撐
對于不同類型的鄉村旅游資源而言,應該匹配不同的發展方式。塑造當地特色產品以及發展鄉村旅游,并且將做好原生態以及本地特色的資源作為其重點,所取得的效果也是十分明顯的。在此之外,伴隨著農業旅游示范點數量的不斷增加,重視每一個景點的對比優勢,從而將自身原來的條件塑造成了亮點和賣點,并且努力將其自然以及人文等資源進行有效的結合,并在該基礎之上發展自身的經濟和文化事業,同時能夠發展出與旅游品牌以及質量等相互匹配的多種多樣的農業旅游精品[7]。
2.4將產業園作為空間的載體以及依托
如果沒有一定程度的旅游資源,僅僅只是為發展旅游行業從而去搞旅游也是不現實的,并且容易出現投資比較大以及收效慢和積極性不強等方面的情況,如果擁有一定程度的產業園作為支撐,不僅可以充分地發揮出農民自身的積極性,將其自己的家園打理好,同時也可以提高產業鏈性能,使其為發展旅游業提供出重要的資源以及財力方面的支持[8]。例如在某村中,有藥用黃瓜種植基地13.33hm2,采取基地、公司以及農戶等方式進行經營,形成了一個規范化的生產機制,其中,第一茬黃瓜與本地醬菜企業簽訂合同收購,第二茬黃瓜進行深加工,提高經濟附加值。這樣,不僅提高了該村的經濟效益,而且促進了旅游業的繁榮,同時使該地區的經濟水平得到了全面的提升。
3小結
不走尋常路
途牛旅游網創始人于敦德說:“專注休閑旅游,不做機票、酒店;只做零售,不碰批發,到現在來看,當時的這幾個方向性決策是非常關鍵的。”正是因為于敦德的獨辟蹊徑,才使得途牛網能夠在強敵林立的在線旅游行業里脫穎而出。對于于敦德來說,雖然沒有機會站在巨人的肩膀上“摘星攬月”,但是他卻做到了高瞻遠矚、走為人先。
于敦德在25歲的時候選擇下海創業,通過八年的潛心布局,使得途牛網在納斯達克成功上市,并一舉成為中國第三大在線旅游企業。雖然結果令人欣喜,但是過程往往是艱辛和苦澀的。不過,這樣的過程才最值得回味。
“在校期間其實挺愛折騰的,也作過一些創業嘗試,但都不是很成功;那會兒根本談不上創業,但能體會到賺錢絕不是件容易的事兒。”于敦德回憶道。
畢業之后,于敦德先后進入博客網、育兒網等五家創業型公司任職。不過,最后都因各種各樣的原因離開了。
雖然沒能在這些公司取得成功,但卻使于敦德獲得了寶貴的創業經驗。他說:“創業型企業業務模式要單一,把一項業務做扎實很重要。這也是途牛網今天深耕細作在線旅游產品的重要原因之一。”另外,他還提到:“創業過程中其實交了很多學費,交的學費越多,學的東西也越多。”
這些經歷使于敦德意識到:“類似博客、社區等通用性網站需要大量資金做支撐,贏利模式也不易快速確立,競爭相當激烈。”他認為,若在垂直網站細心耕耘,將會有所作為。
最終,于敦德將目標鎖定在了在線旅游行業。之所以選擇進入這個行業,一方面是因為他酷愛旅游,另一方面是因為身邊的朋友一直在關注旅游行業的創業機會,不過最重要的還是,于敦德看到了旅游行業的巨大市場。
就這樣,在2006年,幾個朋友一起湊了幾十萬,創辦了途牛旅游網。公司成立之后的半年時間,于敦德一直在完善景點庫。“最初的4萬多個景點幾乎都是那時一個一個手工添加進去的,其中也有網友的參與,這為途牛網以后的發展打下了堅實的基礎,后續工作都建立在景點數據的基礎之上。”于敦德說道。
因為一直忙于完善景點庫,所以,他們并沒有明確是將出售廣告還是旅游產品做為公司的盈利模式。不過,創立公司就得考慮盈利。在盈利壓力面前,于敦德決定將出售旅游產品做為公司的經營模式。于敦德坦言:出售旅游產品發展空間大,并且內容容易放大。
就這樣,于敦德將途牛網定位為采購+服務的“在線旅行社”,通過“網站+呼叫中心+旅游線路”的方式展開業務。在攜程、藝龍、去哪兒紛紛在酒店、機票預訂領域發力布局的時候,途牛識趣兒的選擇了一條差異化的發展道路,從而在夾縫當中求得了生存。
“最初曾經考慮過賣戶外用品,但由于對這個行業不了解,最終還是轉向了在線旅游路線產品。”于敦德說。由于這個領域罕有網站涉獵,使得途牛網的競爭壓力小了很多。面對巨大的旅游市場,讓于敦德和他的團隊充滿了信心。
2007年,途牛網的市場開始慢慢擴大,這時他們已經有30多名員工了。在2008年金融危機的時候,由于獲得了戈壁200萬美元的投資,才得以使他們平穩度過。同時,于敦德用這筆資金升級了呼叫中心,另外,還用來改進業務系統,以及培訓業務人員。不過,對于一家創業型企業來說,搭建系統架構確實是一個燒錢的過程。這樣一來,200萬美元的投資被用在多個方面,就顯得有點捉襟見肘了。
俗話說:“久旱逢甘霖”。2009年,在于敦德對資金極為渴求的時候,途牛網又獲得DCM等近千萬美金的投資。有了資金的支撐,使得于敦德如虎添翼,在行業內的布局明顯加快。他們除了新開旅行社之外,又收購一些旅行社,并不斷開發出北京、上海、深圳等不同城市出發地、目的地的旅行線路。
從2006年成立到2009年,三年來,途牛網每年保持著300%的增長速度。于敦德說:“我希望我們穩扎穩打,未來繼續保持300%的增長,給予客戶更優的體驗。”
雖然已經取得了驕人的成績,但是于敦德的志向卻不僅僅在于此。他對旅游市場的分析有著一套獨到的理論。近年來,盡管行業內對跟團游的形勢普遍看衰,但于敦德卻在這里面嗅到了巨大的商機。他判斷:“在一線城市,自助游的發展速度要快一些,在二三線城市,出境跟團游的高增長趨勢才剛開始,很多人還沒有出國旅游過,跟團游還未到達峰值,正處于高速增長階段。”
在這種意識的引領下,于敦德在二三線城市抓緊布局。從2014年第二季度財報中可以看到,途牛網跟團游的收入為6.967億元人民幣,其中主要的增長動力來自于二三線城市的業務增長。
在關注跟團游的同時,于敦德還在關注休閑旅游行業。他提到:“2013年中國整個休閑旅游行業規模將近4000億元,互聯網滲透率在8%左右,線上的市場有300億,途牛2013年的營收才30億元,大概只占線上份額的10%,向上提升的空間足夠大。”
就目前來看,途牛的市場前景還十分樂觀。不過,這種態勢還能維持多久,卻是未知數。途牛能不能一如既往的以平穩的步伐穿行于“高山峽谷”之中,還要看于敦德的運籌帷幄。
旅游版“唯品會”
途牛做為一家在線旅游網站,竟然想出了以特賣的形式來推銷自己的旅游線路,這是要將途牛打造成旅游版“唯品會?于敦德的奇思妙想真是令人佩服。不過,往往出人意料的想法卻會收到出其不意的效果。不知,于敦德的想法能否在旅游行業刮起一股特賣的旋風。
其實,于敦德對于特賣的理解與唯品會是如出一轍的。他表示,現在行業的規模越來越大,出現了大量的庫存,以前可能通過親朋好友去庫存,但現在卻難以支撐。
同時,他也提到:“庫存對于旅行社來說是實打實的成本,和唯品會主營的服裝品類不同,旅游產品有時間限制,在發團之前如果銷售不完,旅行社要承擔所有成本。按照途牛網特賣的規則,旅行社一般在臨近報名截止時間前上線庫存產品,價格由旅行社自定,途牛作為平臺收取一定比例的費用。”
2014年4月12日,途牛網特賣頻道正式上線。途牛旅游網相關負責人表示,本次特賣頻道的上線將會以爆款促銷形式帶出。上線之后,試運營的特賣平臺反響火爆,已連續刷新在線旅游行業的尾貨、爆款單品單日銷售記錄。
途牛特賣上線4個月,產品種類、數量、形式已經日益豐富。借助絕對的資源優勢、開放的平臺運營模式、專業的團隊服務構架以及不斷的推陳出新,途牛特賣正在以驚人的速度搶占在線休閑旅游市場庫存領域。
“特賣平臺上線初期,供應商上線產品最快需要在4小時以內完成審核上線,隨著平臺運營的逐漸成熟,目前已準入、有資質的供應商最快可在30分鐘內完成產品的審核上線。”于敦德表示。
另外7月8日,在途牛特賣團隊的籌備下,“老于推薦”產品隆重出爐,于敦德也成為了在線旅游業內首個“為自己代言”的CEO,于敦德加入到產品考察和設計的最前端,通過親身體驗,將優質的產品以超值的價格呈現給消費者。
看來,于敦德正在旅游特賣領域進行深耕細作,通過不斷地推陳出新,以圖夯實來之不易的成績和地位。
于敦德表示:“我們的戰略是把途牛特賣頻道打造成在線旅游行業最大規模、最具特色、最領先的一個平臺。”從上線之后的表現來看,途牛的目標并不會成為看似近在眼前,實則遠在天邊的“海市蜃樓”,在它的面前,一幅看得見、摸的著的宏偉畫卷正在徐徐展開。
不過,他能否有幸成為第一個目睹此次壯闊畫面的人,還需要他和他的團隊繼續發力。因為面對業內5%庫存市場的誘惑,競爭者就會趨利而動。旅游特賣領域你爭我奪的攻堅戰即將打響,結果是成王敗寇,還是兩敗俱傷,亦或是互利共贏,在不久的將來就會揭曉。
夾縫中求生存
2014年10月28日,原淘寶旅行舉行新聞會,推出新獨立品牌“去啊”。可以說是“一石激起千層浪”。“去啊”品牌的推出在被指責叫板去哪兒網的同時,又在在線旅游行業引發了一場創意大狂歡。這場創意狂歡一方面體現了部分旅游網站的戲謔態度,另一方面則體現出在線旅游行業競爭環境的復雜。幾乎每一家行業網站都想以此為契機,在貶低別人的同時,達到抬高自己的目的。
途牛網身處其中,自然不能置身事外。在這場創意狂歡中亦說出了“都別鬧了!什么去啊,去哪,這程,那程,只信一句話,要旅游,找途牛!”的廣告語。途牛此次的跟風炒作,無論是無奈之舉,還是有意為之。最終都會將自己推進行業內的競爭漩渦當中。本來,途牛網還在夾縫當中謀求生存,這樣一來,與行業內強勢力量的交鋒就在所難免。
對于一支行業內的新生力量,途牛網還是應該回歸專注。就像于敦德之前所說:“創業初期,大家沒有服務經驗,信息不對稱,跟客人溝通效率低,而做好網站關鍵還是做好老客戶,人是最關鍵的因素。我們做旅游路線預訂,關鍵是要讓客戶獲得良好的服務體驗,在效率和服務水平方面都要下大工夫,這樣才能贏得眾多的回頭客。”縱觀每一個行業和企業,用戶需求都是發展的航標,對用戶需求的關注與否,是一個企業成敗的關鍵。
在途牛網管理層和工作人員的共同努力下,途牛網獲得2013年度“最受歡迎旅游類網站”、新 浪“年度在線旅游預訂創業公司”獎等殊榮,于敦德表示:“接下來,滿足于客戶需求的服務仍然是我們發展道路上的重中之重。”
另外,要想尋求長足發展,與行業內企業的合作就至關重要。途牛上市之前,攜程宣布1500萬美元入股途牛。于敦德表示,在業務層面,最近和攜程有一些溝通,接下來會有一些協同。但不會選擇簡單粗暴的方式,依然各自獨立專注于自己的核心業務上,更好的做強做大,同時能夠互相借力實現雙贏。
關鍵詞:旅游信息化 人才地震 財務監控
一、旅游企業信息化的主要內容
旅游信息化是指充分利用信息技術、數據庫技術和網絡技術,對旅游有關的實體資源、信息資源、生產要素資源進行深層次的分配、組合、加工、傳播、銷售,以便促進傳統旅游業向現代旅游業的轉化,加快旅游業的發展速度,提高旅游業的生產效率。
旅游信息化的內容主要包括旅游企業信息化、旅游電子商務、旅游電子政務三項。旅游企業信息化主要指企業內部的信息化。通過建設信息網絡和信息系統,調整和重組企業組織結構和業務模式,提高企業的競爭能力。
二、旅游企業信息化的必然性
(一)環境的必然性
著手中國旅游產業的信息化建設,提高中國旅游產業的信息化水平,使中國在21世紀前葉成為世界首位旅游大國,是中國旅游的機遇和挑戰。
(二)政策的必然性
各省均出臺了旅行社星級評定標準,以規范旅行社經營行為,完善旅行社內部管理。其中旅行社的信息化管理將成為旅行社星級評定的重要標準之一。
(三)市場的必然性
截至2005年底統計,全國有國際旅行社1590家,國內旅行社15256家,總計16846家。新增加1507家,同比增長9.82%。其中,國際社增加118家,同比增長8.02%;國內社增加1389家,同比增長10.02%。
如此龐大的旅游市場,如果沒有形成信息化管理,將必然阻礙旅游業的發展,故旅游業管理的信息化成其必然。
(四)競爭的必然性
旅行社企業要走做強做大的發展之路,就必須改變傳統的經營模式,選擇信息化發展戰略就是明智的決策。
(1)旅行社企業要擴大網絡化營銷,提高市場份額,就必須選擇信息化網絡平臺為技術支撐;
(2)旅行社企業要實現管理經營模式一體化,就必須選擇計算機技術規范業務流程;
(3)旅行社企業要提高經營效率,降低經營成本,實現集中采購,統一支付,團隊實時動態監控,就必須選擇信息化的中央數據庫和INTERNET網絡技術達到在線運行和信息資源共享;
(4)旅行社企業要克服地域分散、傳統行政管理手段落后,經濟核算不一致等問題,實現財務統一、形象統一、產品統一、服務質量統一、人員業務素質統一,就必須選擇信息化網絡為跨地區經營的統一平臺。
三、旅游企業推行信息化對發展大有好處
對傳統旅游行業來說,客戶、供應商等信息都掌握在業務人員手中。內部信息傳遞不對稱、不通暢、不及時,甚至是人為設置障礙,使得包機、景區、酒店談判等重大決策容易失誤,相關營銷政策也難以落實。特別是業務員離職后,客戶也隨之流失,其經手的應收款項也因缺乏相關的證據而無法收回。而信息化將從以下幾個方面改變了旅行社的經營形式,提升旅游企業內控水平。
(一)旅行社盈利點沿著旅游線路延伸
也就是說組團旅行社不是收取了游客的組團費就結束,而是以沿著游客的旅游線路所提供的多方面的消費服務得到了延伸,游客在風景地得到的所有消費服務都與這個旅行社有關系,他們結成了一個網絡旅游的協作、合作和支持模式。
(二)盈利點隨著線路回歸
通過自身組團而形成的游客在體驗了這種網絡消費形式以后,對會員制的網絡消費方法和利益產生了極大的興趣,回到居住地以后提高了在網絡系統約商戶消費的幾率,這樣就使得旅行社很窄的經營點與游客在當地的日常生活消費發生了關聯。這種利益的回報也促使了網絡經濟建設的合作者和旅行社廣泛地對網絡消費環境的維護,不斷改善與客戶的服務關系。
(三)有效地開展本地旅游的收益
各地的旅行社很難掙到本地居住的游客重復性的在本地旅游休閑場所消費的利益。其實這一部分的收益要遠遠大于游客在外地的旅游消費的能力。
信息化削弱了中層管理者(部門經理)對信息的壟斷和操控,財務等行政部門才能真正介入團隊的運作,做到團前審批,團中跟蹤監督,團后結算評價。所有數據的透明化使內控上最頭疼的兩個問題收與支都有跡可循:規范的流程使合同、發票、報賬與收款在金額上達到統一;返傭的審批領取都有章可循;嚴格按照信用審批程序付款。杜絕了業務跑團和陰陽賬的情況,地接、景區的返點也沉淀在公司,杜絕利潤外流。
四、如何有效推動旅游企業信息化
旅游行業推動信息化必然觸及到“公司政治”,而這正是信息化推行中最大的難題和風險。
“公司政治”就是企業內部現有的利益格局和關系網絡。這種權力和關系網絡是與對信息的控制權結合在一起的。信息化的實施將會改變這種權力關系。例如,旅行社啟用管理信息系統,將財務賬目、采購和銷售等各項活動及時數據化、透明化,將大大減少這些環節上的“暗箱操作”,避免了旅行社被計調和票務操縱的局面。這些既得利益者的抵觸,將對旅行社信息化制造人為障礙。而旅行社實際操作復雜靈活,IT部門很難觸動業務部門。事實上,統一安排和部署信息化,從公司整體上強制推行,可能會遭遇很大的風險,引發“人才地震”。人才流失對旅行社最大的威脅,在于業務伴隨人才流失。
如何推行旅行社信息化?重要的一點是結合業務部門真正的需求。例如,隨著業務量的增大,處理大量游客報名、采購等一系列手工操作顯得越來越繁瑣,就產生了信息化的需求。特別是當旅行社發展連鎖門市時,就更加需要數據統一,信息及時準確。結合這些契機推行信息化,讓業務部門人員覺得確實益大于損,信息化的推動過程就能更平穩和順暢。
以寶中為例,所有的供應商都可以登陸其信息平臺錄入自己的產品,寶中的業務員根據客戶需求在其中選擇適合的產品進行推介。就像個超級大賣場,產品極其豐富,總有一樣是你滿意的,同時也省去自行開發線路的費用。這就吸引了大批有人脈想從事旅游行業又沒有經驗的人員加盟。統一的產品,統一的服務,統一的供應商,資金能最大程度的沉淀在公司。但寶中模式的不足在于,如果所有的旅行社都采用這種模式,產品同質,缺乏競爭力,遲早陷入低價或資金鏈斷裂的風險。
鑒于“寶中模式”的優缺點,旅游企業可以通過以下三方面推進信息化,進而加強財務監控,提高企業競爭力。首先,流程再造。成立一個包含財務人員在內的業務保障部門來應對導服、安全、集采上的問題。把前后臺相對分離,除了部分長期合作的大單位、競標項目以外,后臺不負責對外銷售。后臺人員在業務保障部門提供的優質車隊、酒店、地接社、導游、低價機票中進行挑選,設計出質優價廉、獨一無二的產品。這樣前臺銷售人員既占領了市場,又實現了利潤最大化。業務保障部解決了業務員訂房訂車、派團、團中跟蹤監督,團后質量抽查等繁瑣的工作,使業務人員專心致力于銷售和設計產品。同時,信息平臺統計各條線路的人數,每家酒店入住率,各個景區接待量,為業務保障部門與景區、酒店、地接社談判乃至包機等重大營銷決策提供有力的數據支持。其次,信息化完善產品利潤評估。財務部門事前就可以介入整個團隊的運作。一個產品設計出來,財務部門先審核大約的毛利,毛利率是否達到省內行業的平均水平(獨家專線更是高于平均水平),達到標準該產品才能上線銷售。前后臺銷售利潤七三開,前臺以銷售定績效,后臺以產品創新來考評,最大程度的保障業務員的利益。績效考核更加合理。第三、實現團隊實時監控,財務能夠實時查詢并確認各條線路的收客情況,是否交款并開具發票。付款時可以了解到整個團隊的走向,是先預付訂金還是團后結算;團隊質量是否有問題,是否需要截留質量保證金;付給供應商的款項與事前審核的金額是否相同,不符的原因(加餐、單房差等),有無帶團導游的確認;是否與合同上規定的結算時間相符等,所有的信息都可以在系統上一一反映出來,真正實現實時監控,實時結算。企業內控在數據的真實性、及時性呈現。
由于旅游企業客觀極差的存在,我國旅游企業信息化建設應結合企業自身要求的實際,從信息技術競爭力和經濟實力的角度考慮,采取不同的發展模式。具體企業具體分析、具體規劃、具體實施、具體過程中具體增減、具體調整,實現信息化建設與企業經濟發展的動態匹配。例如民航、國旅、中青旅、春秋等旅游公司在信息化建設與經濟競爭力發展上均取得顯著效果。地處旅游資源豐富省份的旅行社更要借鑒以上發展較好企業的經驗,建立方便監督管理與業務操作的預訂系統、財務系統、人事管理系統、客戶關系管理系統(CRM)等管理系統,積極引進人才,在如何推進信息化進程上下功夫,開辟一片新的天地。
參考文獻:
[1]巫寧,楊路明.旅游電子商務理論與實務.中國旅游出版社,2003
農家樂的定義有廣義和狹義之分。狹義的農家樂旅游,是購買者(即游客)在田園農家體驗不同于城市生活的鄉村環境,尋求田園樂趣,也是經營者(即田園所有者)在自家庭院依傍自然風光吸引城市居民前來吃喝玩樂的一種旅游形式。廣義的農家樂旅游概念包括狹義定義的同時,還包含漁家樂、林家樂等,這些的旅游形式基本相同,可以定位為休閑類,旅游主題可以是生態旅游也可以是民俗旅游,是一種旅游經濟和農業經濟相結合的產物,其旅游地點多在遠離城市喧囂的鄉村,其旅游特色主要在于回歸田園、回歸自然的農家生活,其參與人群多是生活在市區的小市民,其主題多是體驗勞動、觀光娛樂、休閑度假等。
二、農家樂旅游的經營管理模式
1.“自主、分散”經營模式。這種經營模式是農民在自發的前提下以家庭為單位自主經營的模式,經營權和所有權合一。這種經營方式門檻較低,當地農民投入很少的資金對自家庭院屋舍進行一定的改造即可變身成功市民游玩的“農家樂”,這些收入大大改善了這部分農戶的生活水平。但這種經營模式的弊端也較為突出,由于完全是由教育程度較低的農戶自主經營管理,這部分經營者受小農經濟中小富即安、保守封閉的陳舊觀念影響較深,缺少系統的經營管理培訓,并且由于投入資金少,這種模式下的大部分農家樂條件比較一般。
2.農村經濟合作社模式。這種模式的農家樂是由多農戶以民主管理、自愿聯合的形式建立起的有著共同利益的經濟互助共同體,類似農村合作社,稱之為“農家樂合作社”。這種聯營模式有助于統一宣傳,提高社會影響力和市場競爭力,拓展市場,獲得更多市場占有份額,同時所有經營者共享客源信息,有效避免了近距離農戶經營農家樂的惡性競爭,自然而然的形成了共同致富的和諧局面。從消費者的角度,規范統一的管理和低價格定位可以讓他們體驗更全面更真實的農家生活。
3.“公司+基地+農戶”模式。這種模式主要是以公司牽頭管理、吸引農戶提供土地并參與經營的一種由公司、農家樂基地、農戶共同構成的經濟聯合體,由公司組織農戶的培訓,對接待服務進行統一規范的指導和管理,保障了農家樂的規范性和服務質量。在這種模式中,公司一般是農家樂的投資方,以其財力優勢在近郊建立農家樂基地,農家樂基地的土地所有者是農戶,公司通過和農戶簽訂合作協議來明確雙方的權利義務,達成合作共識。但這種模式也存在弊端,一般公司都只是將農家樂作為自己的副業,這樣的公司一般經濟實力雄厚、市場意識強、熟稔相關法律法規,相比之下,單個農戶處于劣勢地位,缺少代表自身利益的依靠,在利益分配和談判過程中處于不利地位,這種不對等的關系很容易導致合作失敗。
4.“五體互動”模式。這種模式中的“五體”指的是政府、公司、旅行社、農民旅游協會和農戶,是一種充分考慮五個利益主體在農家樂中所發揮的作用以及協調各自利益達到最優的一種合作模式。在實際的操作中,這種模式的優勢是顯而易見的:首先從五體的角度來看,它的利益分配是合理且相對公平的,各主體之間互相牽制互相監督互相促進,有助于合作的繼續,同時,增加的政府財政收入為政府進行基礎設施改造提供了資金,促進了當地第三產業的發展,也解決了當地過剩勞動力的就業問題,更多的農民在自己庭院便可賺錢養家;其次,從消費者的角度來看,這種模式下的農家樂經營更為正式和規范,本土文化氛圍和田園特色更為突出,游客的體驗質量較高。和其他四種經營模式相比,“五體模式”優化組合各方生產力要素,平衡各利益體的利益分配,充分發揮地利資源等優勢,實現環境效益、社會效益、經濟效益的最大化,是一種相對全面和完善的經營管理模式。
三、農家樂旅游經營模式的評價總結
通過上文的比較,“五體模式”是農家樂旅游形式的最佳選擇,但在經營過程中同樣需要注意結合自身實際,因地制宜選擇適合自身的模式,在實踐中變通管理。
1.重視提高農戶自身水平素質。農戶作為農家樂旅游項目開發必不可少的參與成員,其思想道德素質和經營管理意識需要與時俱進,農戶自身需要接受農家樂這樣的旅游模式,并有良好的服務意識,建立和游客之間良好的關系,提高接待能力。政府可以定期組織開展一些服務相關的培訓,鼓動有意識的農戶參與,開展文化大講堂,宣傳當地特色,提高農戶的文化知識水平、現代管理理念和旅游市場意識等等。
關鍵詞:高校;旅游類專業;實踐教學;實踐教學基地
基金項目:2014年度遼寧省青年教育科研骨干(高等教育)專項課題(項目編號:JGZXQDB016);遼寧省民辦教育協會2014年度教育科研課題(項目編號:LMJK201421)
中圖分類號:G64 文獻標識碼:A
原標題:高校旅游類專業實踐教學基地建設探索
收錄日期:2014年12月24日
一、核心概念界定
(一)旅游類專業。本文所指的旅游類專業包含高等院校旅游管理、酒店管理、旅行社經營管理、導游、旅游英語、會展策劃與管理等專業。旅游類專業的綜合性很強,對學生的操作能力、協作能力和解決實際問題、處理突發事件的能力有很高的要求。因此,實踐教學是旅游類專業人才培養中不可忽略的環節,在教學體系中要增大實踐教學的內容。
(二)實踐教學基地。所謂實踐教學基地,是指針對行業或職業崗位群的技能而設立的仿真工作環境,是系統的技能訓練場所。旅游類專業的實踐教學基地,就其內涵來說,是指學校圍繞旅游行業或崗位群的技能要求而設立的系統技能訓練場所;就其外延來說,主要包括校內實踐教學基地和校外實踐教學基地兩大類。旅游類專業要求本專業的學生應具有較強的實踐技能和操作技能,旅游類專業實踐教學基地是確保學生實踐能力培養的重要基地。
二、高校旅游類專業實踐教學基地建設中存在的問題
(一)校內實踐教學基地設施設備不完善,實踐教學效果不理想。從校內實踐教學基地建設的經費投入情況看,目前公辦高校的經費使用由政府財政統籌安排,高校如有建設需求,需要很長一個周期才能實現;民辦高校則只能依靠自身財力進行基地建設。由于經費投入不足,資金缺口較大,致使高校校內實踐教學基地條件普遍較差,實踐教學設備數量、質量和種類嚴重滯后。例如,已建有的模擬客房、模擬餐廳等實訓室設施設備多較為陳舊,落后于社會行業規范。專業實踐教學設施只能進行簡單的基本技能訓練和情景模擬實訓,學生實踐能力不能得到全面的鍛煉,實踐教學質量難以提升。又如,科技含量高的旅游信息系統等實訓室的建設幾乎空白,地理信息系統、旅游資源模擬規劃系統等必要的旅游實踐教學軟件,對培養學生的思維能力和創新能力具有極其重要的作用,但由于價格昂貴,加上觀念上不重視,在建設上一直被忽視。
(二)校外實踐教學基地建設和管理不到位,頂崗實習流于形式。其一,有一部分高校出于專業宣傳或專業評估的需要,僅僅是在相關企業掛個牌子或簽個合約,企業根本不給學生提供實習機會,頂崗實習只是紙上談兵;其二,由于專業招生規模的擴大,學生實踐教學需求增大,一些高校往往降低對合作企業的選擇標準,主要的實踐教學合作企業也僅僅局限于酒店和旅行社層面,范圍狹窄。由于實踐教學單位的實力、管理水平參差不齊,造成學生的實踐教學效果差別很大;其三,企業經營的變動性和學校長期穩定的實踐教學需求之間存在很大的矛盾,導致校企合作的穩定性較差。旅游行業本來就是一個人員流動性很強的行業,校外實踐教學基地的不斷變化導致頂崗實習機會供給不穩定,也嚴重影響了學生的實踐教學效果。
(三)實踐教學基地管理制度不健全,規范化建設不足。校內實踐教學基地的各類設施設備多缺乏嚴格的操作規程,與企業的管理、操作實際等相差較大,難以滿足規范化建設的要求;且校內實踐教學基地的開放時間較為固定有限,也無法滿足學生的需求。
校外實踐教學基地則基本上處于學校與企業之間只有一紙協議相聯系的狀況。由于缺乏相應的管理制度和激勵措施,加之很多高校旅游類專業的專業教師的教學任務較為繁重,很難與學生一起到實踐教學基地完成頂崗實習。因此,當按照教學計劃學生應進行頂崗實訓時,大部分學校都是僅僅由專業教師將學生安置到校外實習基地,學生后續的實踐教學指導及管理工作基本與學校脫軌,主要落到了企業管理人員身上。僅有個別學校會派指導教師定期到企業了解情況,多數學校對學生在實踐教學基地的情況則都是不聞不問,學校與酒店之間的聯系也僅限于學生實訓安置期間。學生在頂崗實習的過程中不能及時得到專業老師的指導與幫助。同時,因學生不是企業的真正員工,企業也疏于管理和就業指導。因此在頂崗實習過程中,學生如果主動學習和自我約束意識較差的話,不僅難以取得很好的實踐教學效果,還存在很大的管理和安全隱患。這其中固然有行業現狀和區域限制的原因,但專業培養模式和管理體制同樣難辭其咎。
(四)實踐教學指導教師隊伍實踐經驗不足,指導能力不強。高校實踐教學基地建設的主要目的是提高學生的綜合職業素質和就業競爭力,而這一目的的實現除了要依賴必要的硬件設施外,還要有相應的軟性保障,實踐教學指導教師就是培養學生實踐操作能力的重要軟性保障之一。
作為實踐教學指導教師,不僅要具備豐富的實踐經驗,扎實的專業知識以及較強的實踐操作能力,而且能夠根據學生的實際情況以及旅游專業的實踐教學目標靈活地組織教學和實踐。但是,目前很多高校旅游類專業的實踐教學指導教師一定程度上存在數量短缺、實踐經驗不足、實踐教學指導能力不強、沒有相關職業經歷、來源結構單一等問題。導致在實際工作中,許多高校旅游類專業實踐教學環節的教學常常流于形式,只是走過場而已,偏離了實踐教學的目的,嚴重制約了實踐教學質量的提升。
三、高校旅游類專業實踐教學基地建設對策
(一)豐富建設資金來源,增強校內實踐教學基地的實效性
1、拓寬資金籌措渠道。旅游類專業校內仿真實踐教學基地建設所需資金較大,高校僅依靠自身力量去完成不僅要面臨巨大的資金壓力,且建設時間相對較長。鑒于高自身資金投入不足的現狀,在校內實踐教學基地建設上,高校應開拓思路,大膽創新,積極拓寬資金籌措的渠道,從創造自身效益、爭取合作企業支持、與區域內學校實行優勢互補、聯合社會力量辦學等多個方面解決實踐教學基地建設的資金來源問題。
2、采用靈活多樣的建設形式。一方面高校可通過與企業建立互惠互利的聯系渠道、經濟資助等形式,尋求企業支持建設校內實踐教學基地,實現優勢互補;另一方面高校可依托旅游類專業的優勢,建立與本專業密切相關的校屬經營性組織,充分利用其經濟價值和教學價值。以酒店管理方向為例,可以成立校辦酒店,學校進行前期必要的硬件投入后,聘請專業人士定期做經營模式、經營思路、市場分析等方面的指導。校辦酒店面向社會正式運營后,教師和學生以員工身份進入酒店,教師打破傳統的教學常規,進行現場指導,為確保學生能充分訓練到每一個科目,在實踐教學中可以進行輪崗。該種建設形式不僅讓實踐教學更加真實,而且檢驗標準更明確――以經營效益檢驗,如果經營得法還可以在一定程度上緩解建設資金壓力。
3、以就業為導向,營造仿真的職業環境。高校應以就業為導向,面向市場,按照旅游行業內在規律,為學生提供在設備設施、經營環境、消費需求等方面與真實企業相一致的校內實踐教學基地。并建立健全管理制度,實現校內實踐教學的規范化、標準化,嚴格按照真實的企業流程布置實踐教學任務,根據旅游崗位設置實踐教學任務,以有效提升學生的實踐能力。同時,校內實踐教學基地的設施設備必須適應旅游行業崗位需求,教學場地的構建、設施設備的配備、管理模式的選擇等都應具有一定先進性,能夠代表本行業發展的需求。例如,模擬前廳實訓室的建設,除購置先進的設施設備,還需配備先進的計算機管理系統等。通過實踐教學,使學生掌握本專業領域較先進的技術,才能夠實現有效就業。
(二)優化校企合作方式,建立穩定的校外實踐教學基地
1、優選合作企業,建立“合作型”校外實踐教學基地。高校旅游類專業在選擇實習合作單位時,要做到寧缺毋濫,選擇具有一定規模、運營良好、企業管理制度完善、實習管理規范、具有一定社會責任感的企業進行合作。通過簽訂協議、合同等法律文件明確雙方的權利義務以及違約責任,確保學生、學校和企業的利益受到法律的保護。
為了保證合作的長期性和穩定性,學校或院系可以以組織的名義與企業進行溝通與協商,在聯系溝通、實踐教學、交往的過程中,循序漸進地與企業建立信任關系,并逐步開展各項合作,最后掛牌建立“合作型”校外實踐教學基地。這類基地的合作范圍較協作型實踐教學基地更為廣泛,不僅包括了實踐教學安排、科研轉化和職工培訓等方面的內容,而且還包括了專業設置的調整、專業教學計劃的安排等內容,能更好地發揮企業在教學中的積極主導作用。
2、與旅游企業合作辦學,實行訂單式培養的專業實踐教學模式。以提高學生就業率為目的,通過與旅游企業合作辦學,實行訂單式培養,互為基地、相互支援,共同培養學生。學生采取雙向選擇的辦法確定,企業派出指導教師免費給學生上課并安排頂崗實習,負責對學生進行強化訓練。學生在時間上盡量尊重企業的用人需要,并將教學內容做適當調整,分年級采取不同的專業見習、實習模式。在見習、實習過程中,學校與企業緊密合作,實行全過程、全方位指導和監控。
(三)完善實踐教學基地管理制度,使各項管理科學化、規范化。首先,針對實踐教學,應建立實踐教學指導教師管理制度、實踐教學教研組活動制度等,以確保實踐教學有條不紊地進行。其中,尤其要明確實踐指導教師的職責,加強對實踐教學全過程的動態管理。實踐指導教師應深入實踐教學基地,具體管理和指導學生進行崗位實訓,發現問題要采取措施及時解決,以保證實踐質量。學校要建立和完善對實踐指導教師的評價考核機制,把實踐教學管理工作的情況作為考核實踐指導教師工作業績的重要內容;其次,針對實踐教學基地的設備、工具和材料,應建立各種設備保養維護制度、工具使用管理辦法、環境保護規定等,以提高各類設施設備的使用率和降低成本消耗;最后,針對參加實踐教學的學生,應建立學生實踐教學管理條例。其中,要特別強化頂崗實習管理,實現學校與企業共管。學校和院系應特別加強頂崗實習學生的指導和跟蹤工作,依據實際情況適時調整實習計劃安排,給予學生必要的專業指導,以解決其在實習過程遇到的各種問題。頂崗實習過程中,要求學生認真完成實習報告,實習結束后認真總結經驗教訓,同時對學生的實習工作按標準嚴格考核,提高學生對頂崗實習的重視程度。完善相應的頂桿實習規章制度:學生的動員組織工作、獎懲措施、報酬及勞動事故的處理辦法、實習效果評定等。學生頂崗實習過程中,企業也應當承擔相關責任,在為學生提供崗位技能指導的同時進行必要的管理和規范。
(四)堅持“走出去、請進來”,不斷提升實踐教學指導能力。所謂“走出去”,要對現有實踐教學教師進行培養和培訓,定期安排專業老師到旅游企業掛職鍛煉,鼓勵教師參加調酒師、茶藝師、會展策劃師等各種職業技能培訓,并取得有關技能考核等級證書,增強教師的實踐動手能力。通過“走出去”,使實踐教學教師掌握最新的行業發展動態并提升自身的實踐能力,成為真正的“雙師型”教師。所謂“請進來”,是指聘任有豐富從業經驗的旅游企業工作人員作為兼職指導教師,向學生介紹最新的行業信息和相關職業技能要求。
主要參考文獻:
論文摘要:電子商務是當前旅游服務的新模式。分析了中國旅游業電子商務的現狀,結合國際化背景闡述了其發展趨勢,指出其不足;并提出了發展對策與建議。
世界旅游組織在《E-BusinessforTourism》中指出:“旅游電子商務就是通過先進的信息技術手段改進旅游機構內部和對外的連通性(connectivity),即改進旅游企業之間、旅游企業與上游供應商之間、旅游企業與旅游者之間的交流與交易,改進旅游企業內部業務流程,增進知識共享”。旅游業是信息密集型和信息依托性產業,這一特點決定了信息技術與旅游業之間的深層次互動關系,作為兩者結合產物的旅游電子商務已經并將繼續顯現出充分的活力和廣闊的發展空間。全球旅游電子商務連續5年保持350%以上的增長速度。據世界旅游組織預計,5年之內旅游電子商務將占全球所有旅游交易的25%。旅游電子商務具有無限的潛力,必將成為旅游業營銷的新模式[1]。
一、發展現狀及存在問題
目前我國旅游電子商務大致分為三種形式:第一類是傳統旅行社建立起來的旅行社網站,如中青旅網、春秋旅游網等;第二類是綜合信息服務類網站,如新浪網、搜狐、網易和中華網的旅游頻道等;第三類是支持服務類網站,如攜程旅游網、華夏旅游網、E龍網等。這三類電子商務網站各有特色,如表1所示:
綜合信息服務類旅游電子商務網站,屬于第三方服務機構。其主要服務職能在于旅游商情和面向旅游企業的營銷推廣。目前這類網站由專業互聯網企業運營,在網絡營銷方面具有豐富的行業經驗,在旅游電子商務發展進程中擔當重要角色,是推動旅游電子商務發展的助推器。目前國內幾大綜合門戶網站均開辟了旅游頻道,并且有著不俗的經營業績。
支持服務類旅游電子商務網站,也屬于第三方服務機構。其主要服務職能在于旅游服務支持與增強,他們直接介入旅游服務的某些環節,從而獲得服務增值收益。比如攜程網,以提供酒店預訂服務為主營業務;比如e龍網以提供打折機票為主營業務。支持服務類網站對于改進傳統旅游服務方式,加快旅游電子商務的發展有著積極的推動作用。
傳統旅游企業運營的網站屬于第二方電子商務服務機構,是傳統旅游企業開展網上經營的平臺。目前主要服務職能包括信息,旅游線路預訂。
國內已經有300多家具有資訊服務能力的旅游網站,它們可以提供比較全面、涉及旅游中食、住、行、游、購、娛等方面的網上資訊。并正在從簡單的資訊服務向簡單的網上預訂、旅游產品的在線銷售以及個性化定制服務發展,運營體系從單純的網絡運營到完整的旅游信息服務網絡建立。旅游電子商務發展程度參差不齊,總體還不成熟,與歐美旅游業電子商務相比,中國旅游電子商務目前尚處在“初級階段”[2]。結合全球旅游電子商務發展現狀,進一步分析以上三類旅游電子商務形式,會發現我國旅游電子商務服務尚存在許多問題,這也正是有待提高或改進之處。
第一,第三方旅游服務整合力度有限。第三方服務機構在行業電子商務發展中,起著重要的組織協調作用,是衡量一個行業E化水平的重要標志。目前我國第三方旅游電子商務服務對整個旅游行業業務整合的力度有限:綜合門戶類網站重點在于營銷推廣,不涉及旅游業務運營;支持服務類網站僅從事一些服務業務,如酒店、機票預定等,離真正意義上的旅游服務還有較大差距。
第二,旅游機構(旅行社)網站(第二方旅游服務網站)缺乏鮮明的個性化特色,旅游信息量少、更新緩慢,內容雷同,網上推廣力度不夠。而且網站服務項目單一,僅限于瀏覽,缺乏互動性,無法吸引游客。而國外的旅游網站憑借其精美的網頁設計和各種各樣的服務項目給游客留下了深刻的印象。
第三,很多第二方旅游服務網站只是把網絡視為介紹企業、景點和旅游路線的工具,沒有充分利用現代網絡技術、數據庫技術將企業的核心業務流程、客戶關系管理、開發客戶資源延伸到網絡上。
第四,旅游服務網站業務覆蓋面過窄,未延伸到核心業務領域,目前僅限于各種票據的預訂(如機票、車票、船票等)、旅游線路的預訂、住宿酒店的預訂和發送電子郵件等,基本上是處于網上進行查詢和預訂、網下進行交易和結算的階段。
第五,旅行社自立門戶方式的經營方式,與崇尚縱橫聯合的電子商務經營理念相悖,因此不會在網絡化、全球化旅游市場中獲得高額的回報。相反,自主信息化程度越高,越容易導致閉關自守和行業內的重復建設,不利于旅游服務業的整體發展。
二、發展趨勢分析
世界旅游組織商務理事會的一份報告顯示,今后5年,世界主要旅游客源地約1/4的旅游產品訂購將通過互聯網進行;而另一項調查更明確,現在通過網站了解旅游信息的游客已經上升到被調查人數的三分之一。可見,旅游電子商務具有巨大的發展空間。世界旅游組織預測,中國有望成為新世紀全球最大的旅游市場。而據業內人士預測,3年以內,旅游市場將有10%的交易額來自網絡支持[1]。在全球旅游市場發展帶動下,結合中國旅游電子商務的發展。現狀及存在問題分析,中國旅游業電子商務應在以下幾個方面取得突破性進展。
第一,第三方服務網站應擴展服務內容,擴大服務范圍。在服務內容方面,由單純的信息、網絡營銷向全方位交易服務發展,實現集線路預定、團隊組合、交費、服務監控、投訴管理于一體的“一站式”服務。在服務范圍方面,將集中面向中小型旅游企業提供網絡整合營銷平臺,體現互聯網在資源整合方面的優勢,進一步鼓勵挖掘國內特點旅游資源,推出“小而精”的特色旅游服務,彌補傳統經營模式下,偏重大團隊,服務內容沉舊的缺陷。
第二,應凸顯個性化服務。旅游電子商務與傳統旅游服務的最大區別即在于它通過雙向交流的互動作用提供各種個性化的定制服務,這是旅游電子商務網站適應現代旅游需要的關鍵所在。在個性化服務需求的帶動下,一些專門面向特定群體的自助式旅游服務網站數量會驟增,目前一些論壇旅游專區已經具備了這樣的雛形。
第三,規模化經營應成為制勝根本,合作雙贏成為經營目標。旅游電子商務網站的不斷增加掀起了各網站之間的直接競爭,除了品牌競爭之外,經營的規模化效益成為制勝根本,缺乏資源優勢的旅游網站將無法在競爭中長期立足,優勝劣汰無可避免。在這種形勢下,大型旅游服務企業將會在電子商務領域投入更大資金,擴展網站功能,增大業務覆蓋面,網上支付基本成為必須功能;中小型旅行社會利用互聯網的優勢,形成企業聯盟,化競爭為合作,追求雙贏模式下的平均利潤,以維持生存與發展[3]。鑒于中國旅游資源的分布廣泛性,大型旅行社實現壟斷式經營并非易事,相反,電子商務應該會給眾多中小旅行性提供聯盟式的發展空間。
第四,應與資本市場緊密結合。旅游電子商務作為一項新興事物,它的發展和壯大必然借助資本市場的力量,在今后一個階段,旅游服務機構應重視資本運作的重要性,利用資本市場的籌資平臺迅速做大,上市公司參與旅游電子商務的資產重組活動也將大量增加。國際資本把中國旅行產業作為今后投資的熱點領域,并將以三種主要形式進入中國旅游市場[1]:高端市場,瞄準政府主導性旅游電子商務發展方向。如中國自2002年開始推廣的旅游目的地營銷系統(DMS),利用技術優勢和品牌優勢獲得發展機會;中端市場,瞄準大型旅游企業的跨國戰略,利用成熟的營運模式和完善的服務網絡獲得合作機會;低端市場,瞄準中小旅游企業發展電子商務的潛在需求,利用人才優勢和規模優勢在網絡建設的過程中實現擴張行為。因此,行業主管部門、各級規模的旅游企業、名勝景點應順勢接盤,實現與國際資本的互惠合作,引入國外資本及先進經營管理理念,實現我國旅游產業的快速、健康發展。
三、發展對策與建議
根據上述對中國旅游業電子商務現狀及發展趨勢分析,筆者認為,在今后一段時間內,中國旅游行業應抓住機遇,做好以下幾個方面的工作,實現飛躍式發展。
第一,進一步發展第三方旅游電子商務服務,發揮旅游服務資源的整合作用。中國旅游企業9成以上為中小企業,由于資金不足、觀念落后以及現階段發展電子商務收效甚微等原因,其電子商務的應用程度普遍較低[2]。因此,作為第三方服務機構的大型門戶網站的旅游頻道和專業旅游支持服務網站應擴展服務內容、擴大服務范圍,把服務對象主要定位于中小旅行社和特色服務項目,為他們提供ASP(應用服務提供商)和PSP(網絡促銷服務商)業務,包括主頁制作、網絡信息實時、企業網站建設、網站托管與推廣、網群互動、提供專業旅游預訂及管理系統、網絡工程、操作培訓等服務,加快旅游企業聯盟的建設步伐,滿足日益多樣化、便利化的市場需求[1]。同時也以合理的價格、完善的服務、優秀的技術為自己開辟出一條嶄新的贏利渠道。
第二,國內大型旅游服務企業應盡快完善電子商務平臺建設,學習歐美知名旅游電子商務網站的運作方式與營銷風格,加強網絡營銷推廣力度,擴展交易服務內容,構架網上支付與客戶支持平臺。同時進行外語類版面的建設,努力拓展海外市場。為即將到來的旅游市場的全面開放奠定基礎。在營銷手段上,擴大網絡營銷的比重,充分利用門戶廣告,搜索排名,在線論壇等網絡營銷手段,強化市場推廣速度。在內部企業管理信息系統建設上,應強調與電子商務系統結合,實施供應鏈管理,利用電子商務系統實現上游旅游景點與下游銷售的業務集成,打造協作運營、統一聯動的高級經營模式。
第三,中小規模旅游服務機構應充分利用電子商務手段,實現跨區域合作,建立統一的旅游資源研發中心和統一的網絡營銷平臺,互通有無,協力合作,形成強大的“虛擬旅行社”聯盟,利用地域優勢與大型旅游服務機構同臺競爭。電子商務是“抗強扶弱”的有效手段,自20世紀末以來,在全球范圍內已經上演了無數次“小魚吃大魚”的成功實踐。對于旅游服務這種資源分散,個性化要求高的行業,誰的資源整合能力強,對市場反應快,誰就掌握了競爭優勢[4]。在新經濟時代,企業規模已經不是克敵制勝的唯一法寶。
第四,強化資本運作能力,實現超常規發展。長期以來,資本運作一直不被旅游行業所重視。導致國內旅游服務機構的規模長期處于相對穩定的水平。在新的時代,旅游企業特別是大中型企業和集團要實現旅游電子商務的成功必須借助于資本市場,解決資金瓶頸制約。資本市場提供融資上的便利,旅游企業電子商務的建立、升級造成的資金缺口可以通過外部融資解決。所以無論是政府層面還是企業層面的旅游電子商務建設都應轉換機制,廣開融資渠道。
參考文獻:
[1]巫寧.信息化時代的中國旅游電子商務:評析與展望[J/OL].[2006-12-05]./html/news_200510/18095022_397.html.
[2]王兆良.我國旅游經濟與電子商務相結合問題探討[J].中國民族大學學報,2002,(3):102-104.