食品安全管理工作總結(jié)精選(九篇)
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第1篇：食品安全管理工作總結(jié)范文
今年上半年，食安辦在鎮(zhèn)黨委、政府的領(lǐng)導(dǎo)下，認(rèn)真組織開(kāi)展本鎮(zhèn)內(nèi)食品安全各項(xiàng)工作，取得了顯著成績(jī)，現(xiàn)將有關(guān)工作總結(jié)如下：
（一）提高認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)；食安辦認(rèn)真貫徹落實(shí)《食品安全法》和上級(jí)關(guān)于食品安全管理工作文件和會(huì)議精神，認(rèn)真開(kāi)展食品安全管理工作，構(gòu)建食品安全監(jiān)管工作，我鎮(zhèn)高度重視食品安全工作，專門成立了食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，切實(shí)加強(qiáng)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)。食品信息員由各村村主任擔(dān)任，建立食品安全隊(duì)伍，從組織上保證工作的開(kāi)展。年初制定了工作實(shí)施方案、工作計(jì)劃、建立健全食品安全綜合協(xié)調(diào)機(jī)制、制定工作制度。并要求各有關(guān)單位按照部門職責(zé)，分工合作，各司其職，深入到鎮(zhèn)內(nèi)的食品生產(chǎn)加工經(jīng)營(yíng)點(diǎn)進(jìn)行食品安全檢查，從生產(chǎn)、銷售、消費(fèi)等渠道堵塞食品安全漏洞，確保我鎮(zhèn)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序良好，食品經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展，食品質(zhì)量和食品安全保障水平有較大提高，人民群眾消費(fèi)安全感進(jìn)一步增強(qiáng)。
（二）強(qiáng)化宣傳，深入引導(dǎo)；營(yíng)造食品安全宣傳的濃厚氛圍，在春節(jié)期間，通過(guò)發(fā)宣傳資料、張貼宣傳海報(bào)等方式，對(duì)春冬季疾病防控、煙花炮竹禁放、食品安全等政策進(jìn)行全方位宣傳解讀，共發(fā)放宣傳材料100余份。疫情防控期間，鎮(zhèn)食安辦對(duì)全鎮(zhèn)38家餐飲企業(yè)、賓館宣傳近兩周不承辦宴席，不留宿到過(guò)疫區(qū)的人員，并簽訂承諾書(shū)，同時(shí)在各村駐點(diǎn)人員和村干部的配合下對(duì)全鎮(zhèn)13個(gè)村291個(gè)村民組9100余戶進(jìn)行全覆蓋宣傳，簽訂疫情警告期未解除前不聚餐的承諾書(shū)，對(duì)摸排出即將舉辦紅喜事的勸其延期舉辦或不辦，對(duì)舉辦白事的勸其不辦或簡(jiǎn)辦。要求執(zhí)法部門每天到餐飲企業(yè)，賓館和各村巡查不少于兩次。
（三）措施到位，監(jiān)管有力；扎實(shí)開(kāi)展食品安全監(jiān)督檢查工作，上半年，我鎮(zhèn)食安辦聯(lián)合組織派出所、市場(chǎng)監(jiān)管所、城管執(zhí)法分局等部門工作人員組成檢查組定期不定期對(duì)全鎮(zhèn)內(nèi)的食品加工銷售攤點(diǎn)、商店、飯店、學(xué)校餐廳等重點(diǎn)場(chǎng)所進(jìn)行深入細(xì)致的檢查。1、把好食品銷售監(jiān)督關(guān)。嚴(yán)厲打擊無(wú)證生產(chǎn)和制售假冒食品的違法行為，協(xié)助相關(guān)部門針對(duì)糧肉、蔬菜、糕點(diǎn)制品、豆制品、酒飲料、兒童食品和保健食品等食品開(kāi)展重點(diǎn)走訪檢查。2、把好農(nóng)貿(mào)產(chǎn)品生產(chǎn)安全關(guān)。經(jīng)常對(duì)蔬菜進(jìn)行檢查，杜絕農(nóng)藥殘留超標(biāo)現(xiàn)象。3、把好節(jié)日期間專項(xiàng)檢查關(guān)。加強(qiáng)節(jié)日期間的食品安全工作。在“元旦”、“春節(jié)”、“五一”、期間，為讓全鎮(zhèn)人民群眾過(guò)上一個(gè)安定愉快的節(jié)日，春節(jié)前夕鎮(zhèn)食安辦聯(lián)合多部門對(duì)轄區(qū)內(nèi)超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、餐飲服務(wù)單位、食品流通單位、藥店等場(chǎng)所為重點(diǎn)檢查區(qū)域，以保健食品、酒類、鮮肉、米、面、油、熟食等應(yīng)節(jié)年貨為重點(diǎn)品種，開(kāi)展執(zhí)法檢查，檢查共計(jì)20余家。有效地凈化了節(jié)日食品市場(chǎng)，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)指出，并采取切實(shí)有效的措施，消除各種安全隱患。4、把好食堂監(jiān)管關(guān)。5月下旬食安辦聯(lián)合鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所、派出所、城管執(zhí)法分局等部門對(duì)中心學(xué)校、幼兒園、中學(xué)的食堂開(kāi)展專項(xiàng)檢查，重點(diǎn)對(duì)食材采購(gòu)索證索票、人員健康管理、餐飲具消毒、集中陪餐、設(shè)備設(shè)施運(yùn)轉(zhuǎn)情況、場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、食品留樣等落實(shí)情況進(jìn)行了檢查。查閱了各類食品安全管理制度、餐廚廢棄物處置臺(tái)賬、從業(yè)人員健康證、集中陪餐、餐飲具消毒登記、食品原料采購(gòu)與質(zhì)量驗(yàn)收臺(tái)賬、餐飲服務(wù)單位食品留樣臺(tái)賬、食品添加劑使用登記臺(tái)賬等記錄情況。要求學(xué)校食堂按照“四個(gè)最嚴(yán)”要求，加強(qiáng)食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康的監(jiān)督管理，健全衛(wèi)生管理制度，確保廣大師生食品安全和衛(wèi)生健康。5、積極配合有關(guān)部門建立完善食品安全的各項(xiàng)制度，建立健全食品安全應(yīng)急預(yù)案
為確保我鎮(zhèn)群眾食品安全，切實(shí)加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，徹底消除食品安全隱患，在今年下半年的工作中，鎮(zhèn)食安辦將重點(diǎn)做好以下工作：1、進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全管理工作，建立食品安全長(zhǎng)效管理機(jī)制。2、加大“中秋”、“國(guó)慶”等重大節(jié)日期間的食品安全檢查工作，確保廣大群眾過(guò)一個(gè)安全祥和的節(jié)日。3、加強(qiáng)宣傳，通過(guò)廣播、標(biāo)語(yǔ)、顯示屏等傳統(tǒng)媒介，宣傳食品安全科學(xué)知識(shí)，科學(xué)引導(dǎo)正確的消費(fèi)觀，提高人民群眾自我保護(hù)能力，形成全鎮(zhèn)重視食品安全的良好氛圍。4、加強(qiáng)監(jiān)管，落實(shí)切實(shí)可行的監(jiān)管措施，明確各個(gè)部門的職責(zé)和分工，加大對(duì)市場(chǎng)、超市等銷售網(wǎng)點(diǎn)的巡查力度，重點(diǎn)放在監(jiān)管肉類農(nóng)產(chǎn)品蔬菜等群眾日常必需品上來(lái)，依法查處違法經(jīng)營(yíng)活禽的行為。5、發(fā)動(dòng)群眾，分段監(jiān)管分片負(fù)責(zé)，實(shí)現(xiàn)食品安全群控群防。繼續(xù)做好疫情防控管理，加大農(nóng)村集體聚餐情況安全檢查，要求學(xué)校食堂、群眾聚餐場(chǎng)所保持整潔衛(wèi)生，健全衛(wèi)生管理制度，群眾集體聚餐申報(bào)制度、食品購(gòu)銷渠道登記制度，確保廣大師生及群眾食品安全和衛(wèi)生健康。6、加強(qiáng)“四員”《食品安全法》和應(yīng)急預(yù)案的培訓(xùn)，提高應(yīng)急意識(shí)和應(yīng)急反應(yīng)能力，妥善處置各類突發(fā)食品安全事件，保障食品安全隊(duì)伍專人專崗專責(zé)。
第2篇：食品安全管理工作總結(jié)范文
政府食品安全委員會(huì)關(guān)于開(kāi)展2019年食品安全評(píng)議考核工作的通知
各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府，縣食品安全委員會(huì)各成員單位：
為認(rèn)真貫徹國(guó)家及省、市關(guān)于加強(qiáng)食品安全工作的一系列決策部署，準(zhǔn)確掌握各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各成員單位食品安全工作開(kāi)展情況，根據(jù)《食品安全法》、《地方黨政領(lǐng)導(dǎo)干部食品安全責(zé)任制規(guī)定》和《***食品安全黨政同責(zé)實(shí)施辦法》（舞發(fā)〔2018〕9號(hào)）要求，縣政府食安委將對(duì)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各成員單位開(kāi)展2019年度食品安全工作考核評(píng)價(jià)，現(xiàn)就有關(guān)事項(xiàng)通知如下：
一、考核目的
通過(guò)對(duì)評(píng)議考核，準(zhǔn)確掌握各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各成員單位貫徹落實(shí)上級(jí)食品安全工作部署情況，客觀分析研判全縣食品安全形勢(shì)，查找薄弱環(huán)節(jié)，強(qiáng)化責(zé)任落實(shí)，全面提升全縣食品安全監(jiān)管能力和人民群眾滿意度，保障“舌尖上的安全”。
二、督察考核時(shí)間
7月督察、12月考核，具體時(shí)間另行通知。
三、考核內(nèi)容
《***2019年食品安全目標(biāo)考核標(biāo)準(zhǔn)（試行）》、《***2019年食品安全工作評(píng)議考核細(xì)則》
四、考核方式
（一）考核自評(píng)。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各成員單位按照《2019年***食品安全工作評(píng)議考核細(xì)則》進(jìn)行自我評(píng)價(jià)，并向縣政府食安辦報(bào)送自評(píng)報(bào)告。
（二）現(xiàn)場(chǎng)考核。縣政府食安辦牽頭，對(duì)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各成員單位進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)考核。
（三）綜合評(píng)議。縣政府食安辦根據(jù)考核內(nèi)容進(jìn)行計(jì)分，得出考核評(píng)議最終結(jié)果，形成考核報(bào)告，報(bào)縣政府食品安全委員會(huì)。
五、工作要求
（一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各成員單位要高度重視，認(rèn)真落實(shí)縣政府食安委對(duì)本次考核工作的部署要求，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)考核工作的組織領(lǐng)導(dǎo)、統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，確保考核工作有序開(kāi)展。
（二）確保考核質(zhì)量。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各成員單位要按照嚴(yán)格按照本通知所附考核標(biāo)準(zhǔn)和考核細(xì)則進(jìn)行自查，如實(shí)整理上報(bào)相關(guān)材料、數(shù)據(jù)，積極迎接考核工作。
（三）嚴(yán)肅考核紀(jì)律。建立考核工作責(zé)任制和責(zé)任追究制度，堅(jiān)決杜絕弄虛作假、徇私舞弊、平衡照顧和形式主義，確保考核工作全面準(zhǔn)確、客觀公正、取得實(shí)效。
聯(lián)系人：*** 電 話：*******
附 件：
1、***2019年食品安全目標(biāo)考核標(biāo)準(zhǔn)（試行）(各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府及縣食安委各成員單位）
2、***2019年食品安全工作評(píng)議考核細(xì)則（試行）（縣食安委各成員單位）
2019年3月26日
附件一：
***2019年食品安全目標(biāo)考核標(biāo)準(zhǔn)（試行）
鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府（100分）
考核項(xiàng)目
細(xì)則分值
評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)
材料
得分
備注
工作部署
30
1、制定本行政區(qū)域食品安全工作計(jì)劃，積極開(kāi)展農(nóng)村食品安全專項(xiàng)整治，加大農(nóng)村食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查和突出問(wèn)題進(jìn)行整治力度，制定工作方案，提出具體整治措施，統(tǒng)一部署安排，組織開(kāi)展突出問(wèn)題整治（20分）。
2、與行政村和監(jiān)管部門簽訂《食品安全工作責(zé)任書(shū)》，建立嚴(yán)格的食品安全監(jiān)管責(zé)任制和責(zé)任追究制度（10分）
有文件、綜合考核部署、隱患排查、工作總結(jié)。
工作部署
10
1.建立食品安全信息報(bào)送制度。高度重視輿情監(jiān)測(cè)，增強(qiáng)分析處置能力。2.加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村聚餐的監(jiān)管。3.加強(qiáng)對(duì)養(yǎng)老院、福利院食堂的食品安全教育.
報(bào)送信息材料
能力建設(shè)
30
1、鄉(xiāng)鎮(zhèn)食安委、食安辦規(guī)范化建設(shè)，責(zé)任到人，安排專人具體承擔(dān)食品安全管理工作（15分）。
2、加強(qiáng)食品安全協(xié)管員隊(duì)伍建設(shè)，建立檔案并定期培訓(xùn)，全面構(gòu)建覆蓋農(nóng)村、城鎮(zhèn)社區(qū)的基層一線食品安全協(xié)管員網(wǎng)絡(luò)（15分）
有牌子、有文件。
有文件。
能力建設(shè)
20
1、制定完善本行政區(qū)域食品安全應(yīng)急預(yù)案（5）。
2、組織應(yīng)急演練（以學(xué)校為重點(diǎn)）（15分）。
有方案，活動(dòng)，照片，總結(jié)
能力建設(shè)
10
加大政府資金投入力度。鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府食品安全工作經(jīng)費(fèi)納入財(cái)政預(yù)算并逐年增加。
查看2018、2019兩年度財(cái)政預(yù)算
加分及
否決項(xiàng)
加分項(xiàng)
由縣食安委、食安辦掌握日常工作評(píng)估
否決項(xiàng)
對(duì)發(fā)生區(qū)域性食品安全事故的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，年終考核實(shí)行一票否決，取消評(píng)先資格。
***2019年食品安全目標(biāo)考核標(biāo)準(zhǔn)（試行）
食安委職能部門（100分）
考核項(xiàng)目
細(xì)則分值
評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)
材料
得分
備注
工作部署
20
1、制定食品安全年度工作要點(diǎn)，召開(kāi)專門會(huì)議（10分）。
2、與下級(jí)監(jiān)管部門簽訂食品安全管理目標(biāo)責(zé)任書(shū)。建立嚴(yán)格的食品安全監(jiān)管責(zé)任制和責(zé)任追究制度（10分）。
有文件、臺(tái)賬。
能力建設(shè)
20
提高應(yīng)急反應(yīng)能力。建立健全重大食品安全事故應(yīng)急處置體系，對(duì)本監(jiān)管環(huán)節(jié)發(fā)生重大食品安全事故時(shí)，能有效控制，及時(shí)處置，查明原因，按時(shí)上報(bào)，反饋信息，防止將食品安全信息人為放大（應(yīng)急處置方案10分、措施10分）。
有方案、措施。
能力建設(shè)
60
按照縣政府食安委要求，認(rèn)真履行部門食品安全監(jiān)管責(zé)任，建立健全食品安全監(jiān)管制度，加強(qiáng)日常監(jiān)管，有效落實(shí)本部門食品安全監(jiān)管措施，健全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)評(píng)估體系。（根據(jù)各單位職責(zé)不同，按附件二執(zhí)行）
有工作方案，工作總結(jié)。
加分及
否決項(xiàng)
加分項(xiàng)
由縣食安委、食安辦掌握日常工作評(píng)估
第3篇：食品安全管理工作總結(jié)范文
幼兒園食堂食品安全培訓(xùn)計(jì)劃一
為進(jìn)一步貫徹落實(shí)畢節(jié)市政府《關(guān)于加強(qiáng)全區(qū)中小學(xué)幼兒園食堂管理工作的通知》(畢署辦通[2011)169號(hào))、《畢節(jié)市食品藥品監(jiān)督管理局 畢節(jié)市教育局關(guān)于加強(qiáng)中小學(xué)幼兒園食堂食品安全工作的通知》(畢市食藥監(jiān)發(fā)[2012]9號(hào))及金沙縣教育局金教穩(wěn)[2012]3號(hào)文件精神，切實(shí)加強(qiáng)中小學(xué)、幼兒園學(xué)校食堂食品安全管理，提高我鄉(xiāng)中小學(xué)、幼兒園食堂管理水平，確保師生飲食安全，結(jié)合我鄉(xiāng)實(shí)際，擬定計(jì)劃如下：
一、指導(dǎo)思想
以“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，全面貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀。嚴(yán)格按照《食品安全法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》的要求，認(rèn)真貫徹落實(shí)畢節(jié)市政府《關(guān)于加強(qiáng)全區(qū)中小學(xué)幼兒園食堂管理工作的通知》(畢署辦通[2011)169號(hào))文件精神。把學(xué)校食堂食品安全工作擺在更加突出的位置，切實(shí)履行職責(zé)，堅(jiān)持預(yù)防為主、科學(xué)管理、明確責(zé)任、綜合治理，把日常監(jiān)管與集中整治、學(xué)校自律與部門監(jiān)管、全面推進(jìn)與重點(diǎn)突出有機(jī)結(jié)合起來(lái)，確保在校師生飲食安全。
二、完善工作制度，嚴(yán)格食堂管理
各單位要按照《食品安全法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》的要求，結(jié)合學(xué)校、幼兒園實(shí)際情況，、建立健全持證上崗、健康檢查、索票索證、進(jìn)貨查驗(yàn)、消毒、食品留樣和食物中毒事故報(bào)告等各項(xiàng)管理制度，制定詳細(xì)的食堂操作規(guī)程，完善食物中毒應(yīng)急處置預(yù)案，規(guī)范學(xué)校食堂食品安全管理。
(一)食堂管理
1、學(xué)校、幼兒園食堂應(yīng)由學(xué)校、幼兒園自辦自管，嚴(yán)禁實(shí)行對(duì)外承包經(jīng)營(yíng)。
2、學(xué)校食堂應(yīng)當(dāng)具備與經(jīng)營(yíng)品種、數(shù)量相適應(yīng)，符合安全衛(wèi)生要求的倉(cāng)貯、原料處理、加工、銷售及就餐場(chǎng)所，并與有毒、有害場(chǎng)所保持規(guī)定的距離。
3、應(yīng)當(dāng)有相應(yīng)的消毒、盥洗、采光、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、洗滌、污水排放、存放垃圾和廢棄物等設(shè)施。
4、食堂內(nèi)、外環(huán)境要保持整潔，名種炊具及盛裝食品的盆、碗要經(jīng)常洗刷，擺放有序，必須符合衛(wèi)生要求。所有機(jī)械及電器及時(shí)保養(yǎng)、擦拭并保持清潔。
5、學(xué)校食堂要建立嚴(yán)格的安全保衛(wèi)措施，嚴(yán)禁非食堂工作人員隨意進(jìn)入食堂的操作間及食品原料存放庫(kù)房，防止投毒事件發(fā)生。
6、飲食飲水設(shè)備、消毒設(shè)施進(jìn)行全面檢查，確保正常使用。食堂管理員及從業(yè)人員必須對(duì)食堂進(jìn)行徹底的清掃、消毒，對(duì)所有餐飲具進(jìn)行洗滌、消毒，庫(kù)存食物應(yīng)全面清理，過(guò)期食品必須妥善處理、丟棄。
(二)從業(yè)人員的管理
1、學(xué)校、幼兒園食堂必須辦理餐飲服務(wù)許可證，食堂管理人員和從業(yè)人員必須取得有效健康證和培訓(xùn)合格證，方能上崗作業(yè)。
2、上崗時(shí)要穿戴整潔的工作衣帽，并經(jīng)常保持個(gè)人衛(wèi)生。加工直接入口的食品應(yīng)戴口罩，不準(zhǔn)對(duì)著食品說(shuō)話、咳嗽、打噴嚏。
3、不準(zhǔn)在工作場(chǎng)所吸煙、隨地吐痰，不準(zhǔn)留發(fā)和留長(zhǎng)指甲等，凡接觸不潔物后，要重新洗手、消毒。
4、銷售食品時(shí)，不能用手直接拿食品，嚴(yán)禁工作人員一手收錢，一手直接接觸食品。
(三)食品采購(gòu)及庫(kù)房管理
1、嚴(yán)格實(shí)行專人采購(gòu)與管理，不得隨意代購(gòu)代管。’
2、不采購(gòu)腐敗、劣質(zhì)、變質(zhì)、超保質(zhì)期和病死、毒死或死因不明的禽畜等不符合衛(wèi)生要求和規(guī)定的食品。不得購(gòu)買無(wú)QS標(biāo)志的面粉、食用油、調(diào)料、食鹽等。
3、采購(gòu)食品應(yīng)到持有有效衛(wèi)生許可證的經(jīng)營(yíng)單位采購(gòu)并向供貨方索要產(chǎn)品合格證，檢驗(yàn)報(bào)告及發(fā)票。
4、庫(kù)房管理員對(duì)采購(gòu)回的食品及原料要嚴(yán)格驗(yàn)收分類入庫(kù)，離地存放，同時(shí)填寫(xiě)詳細(xì)的入庫(kù)清單并與采購(gòu)人員辦理接交手續(xù)。
(四)食品加工管理
1、嚴(yán)格按照加工程序分工分區(qū)操作，各程序間必須認(rèn)真交接和監(jiān)督。
2、不得加工或者使用腐敗變質(zhì)和感觀性狀異常的食品及原料。
3、食品加工要堅(jiān)持一擇、二洗、三切的操作程序，嚴(yán)禁加工未洗凈的原料。
4、肉類、蔬菜、水產(chǎn)品要分池清洗、分案切配。盛裝肉類、蔬菜、水產(chǎn)品的容器應(yīng)分開(kāi)使用，并有明顯標(biāo)志。
5、烹調(diào)加工食物的刀、案、容器等必須生、熟、葷、素分開(kāi)使用，用后洗凈，定位存放，并保持清潔。
6、加工制作的食品必須燒熟煮透，不得出售涼菜、生拌萊、隔餐飯菜。
7、每餐、每種食品必須留樣，用保鮮膜密封后，放置于加鎖的專用冰箱(冰柜)中，留樣數(shù)量不少于100克，冷藏室保存48小時(shí)以上。
幼兒園食堂食品安全培訓(xùn)計(jì)劃二
食品安全是幼兒園安全工作的重要組成部分，事關(guān)于廣大師生員工的生命安全，是維護(hù)幼兒園和社會(huì)穩(wěn)定的大事。為認(rèn)真貫徹落貫徹落實(shí)《全市春節(jié)期間食品安全專項(xiàng)整治工作電視電話會(huì)議》精神，以預(yù)防和遏止重特大食品安全事故，確保師生生命安全和身體健康，為教育教學(xué)創(chuàng)造一個(gè)安全穩(wěn)定的環(huán)境，特制定本計(jì)劃。
一、 建立食品檢查小組，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)
組長(zhǎng)：安全管理員：
組員：
組長(zhǎng)作為第一責(zé)任人，全面負(fù)責(zé)幼兒園食品衛(wèi)生安全工作，幼兒園制訂了食品衛(wèi)生安全檢查工作實(shí)施方案，明確專門機(jī)構(gòu)、專人負(fù)責(zé)，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)幼兒園食品衛(wèi)生安全工作的管理;
二、明確職責(zé)
組長(zhǎng)應(yīng)當(dāng)履行的職責(zé)如下：
1.加強(qiáng)對(duì)幼兒園的食品衛(wèi)生工作的行政管理。幼兒園與幼兒園食堂管理員簽訂食品衛(wèi)生安全責(zé)任書(shū)。每學(xué)期會(huì)同校委會(huì)組織一至兩次幼兒園食品衛(wèi)生安全檢查，發(fā)現(xiàn)事故隱患及時(shí)督促整改，并做好學(xué)生課營(yíng)養(yǎng)餐、飲用水及其他方面的幼兒園食品衛(wèi)生的管理和督查。
2.幼兒園食品安全的管理人員和從業(yè)人員實(shí)施食品衛(wèi)生知識(shí)、職業(yè)道德和法制教育的培訓(xùn)，并做好必要的考核記錄。
3.督促落實(shí)食品衛(wèi)生安全責(zé)任制度和食品衛(wèi)生安全事故責(zé)任追究制度。
4.開(kāi)展健康教育，普及學(xué)生食品衛(wèi)生安全知識(shí)，教育學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。
三、具體檢查計(jì)劃：
1、安全管理員每天上班前對(duì)伙房人員進(jìn)行衛(wèi)生、疾病等方面進(jìn)行檢查，檢查合格者方可入園工作。
2、安全管理員每天對(duì)采購(gòu)的食品進(jìn)行查驗(yàn)，對(duì)不合格的食品及時(shí)處理并做好索票工作。
3、安全管理員每天對(duì)飯菜留樣工作進(jìn)行監(jiān)督。
4、安全管理員每天對(duì)剩余飯菜處理工作進(jìn)行監(jiān)督。
5、安全管理員每天對(duì)廢棄油脂的處理工作進(jìn)行監(jiān)督。
6、安全管理員每天對(duì)消毒工作進(jìn)行監(jiān)督。
7、安全管理員每月對(duì)各種記錄進(jìn)行檢查。
8、安全管理員和組員每星期進(jìn)行一次安全檢查，并做好記錄。
9、安全管理員每天對(duì)燒水、盛水容器消毒工作進(jìn)行監(jiān)督。
10、組長(zhǎng)不定期的對(duì)食品安全工作進(jìn)行檢查和抽查。
11、安全管理員監(jiān)督各種食品安全會(huì)議是否按時(shí)開(kāi)展。
幼兒園食堂食品安全培訓(xùn)計(jì)劃三
伴著春天的到來(lái)，新的學(xué)期開(kāi)學(xué)了，隨著天氣的逐漸轉(zhuǎn)暖，氣候的變化，人類機(jī)體也在發(fā)生著微妙的變化，但對(duì)于免疫系統(tǒng)發(fā)育還不夠成熟的幼兒來(lái)說(shuō)，一些細(xì)菌、病毒便會(huì)趁虛而入。幼兒園特?cái)M定學(xué)期計(jì)劃如下：
一、食品衛(wèi)生管理制度
1、幼兒園食堂與幼兒集體用餐的衛(wèi)生、安全管理必須堅(jiān)持預(yù)防為主的工作方針，實(shí)行衛(wèi)生部行政部門監(jiān)督指導(dǎo)，教育行政部門監(jiān)督，幼兒園具體實(shí)施的工作原則。
2、食堂應(yīng)保持內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲(chóng)。
3、食堂的設(shè)施設(shè)備布局合理，應(yīng)有相對(duì)獨(dú)立的食品原料存放間，食品加工間，用餐場(chǎng)所。
4、餐具使用前必須使用符合標(biāo)準(zhǔn)的洗滌劑、消毒劑洗凈，消毒符合國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
5、嚴(yán)格把好食品采購(gòu)關(guān)，食堂采購(gòu)員必須持有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營(yíng)單位采購(gòu)食品，以保證其質(zhì)量。
6、食品存放應(yīng)當(dāng)分類、定期檢查，及時(shí)處理變質(zhì)或超過(guò)保持期限的食品。
7、食堂用的原料、炊具以及其他用具，容器必須標(biāo)志明顯，做到分開(kāi)使用;定位存放，用后洗凈，保持清潔。
8、食堂剩余食品必須冷藏，冷藏時(shí)不得超過(guò)24小時(shí)，在確認(rèn)沒(méi)有變質(zhì)的情況下，必須高溫徹底加熱后，方可食用。
9、食堂從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查，取得健康證后方可上崗。從業(yè)人員應(yīng)有良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。
二、幼兒健康、晨間、衛(wèi)生管理制度
做好本學(xué)期新入園幼兒的體檢關(guān)，對(duì)于新入園幼兒必須持有體檢卡及免疫證復(fù)印件，并且體檢合格后才準(zhǔn)入園;做好在園幼兒的年度體檢，對(duì)體弱幼兒建立管理檔案。
1、做好晨檢工作，嚴(yán)格按照“一摸、二看、三問(wèn)、四查”的制度;天氣氣溫在遂步回升，做好預(yù)防春季呼吸道傳染病的發(fā)生，晨檢注重入園幼兒的體溫摸查;每天做好帶藥幼兒的帶藥記錄工作，并按時(shí)發(fā)藥、喂藥，做好幼兒的全天觀察記錄。
2、做好春夏季節(jié)的幼兒健康護(hù)理工作，按時(shí)幫幼兒脫、添衣服;做好春夏季節(jié)常見(jiàn)病、多發(fā)病的預(yù)防工作;做好夏季的消殺、滅蚊工作，消滅傳染病的傳染源、切斷傳播途徑，杜絕傳染病在園內(nèi)的發(fā)生。
3、開(kāi)展幼兒心理健康教育，提高幼兒心理素質(zhì);開(kāi)展幼兒安全教育，提高幼兒的安全意識(shí);安排科學(xué)、合理的一日生活、活動(dòng)常規(guī)并執(zhí)行。
4、做好每周帶量食譜的制定，并嚴(yán)格監(jiān)督執(zhí)行;幼兒膳食實(shí)行花樣化、多樣化，稀稠答配，根據(jù)季節(jié)、氣候特點(diǎn)對(duì)食譜進(jìn)行科學(xué)、合理的調(diào)整，對(duì)伙食中存在的問(wèn)題及時(shí)解決;開(kāi)展幼兒心理教育，促進(jìn)幼兒身心的健康成長(zhǎng)。
5、繼續(xù)認(rèn)真貫徹、落實(shí)每天衛(wèi)生檢查每天衛(wèi)生公布、每月一大檢的衛(wèi)生檢查制度，杜絕一切衛(wèi)生死角，做好教室內(nèi)每天的通風(fēng)工作，使幼兒有一個(gè)干凈、明朗、清爽的生活環(huán)境;定期組織安全大檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)上報(bào)解決，以保證幼兒在園內(nèi)活動(dòng)的安全性。
6、對(duì)保育員進(jìn)行定期的業(yè)務(wù)培訓(xùn)、學(xué)習(xí)，實(shí)行以老帶新的工作作風(fēng)，不斷提高保育員的業(yè)務(wù)知識(shí)，提高服務(wù)質(zhì)量，使全園同心協(xié)力把工作做得更好。
第4篇：食品安全管理工作總結(jié)范文
第一工作總結(jié)
一、安全思路和目標(biāo)的明確
年初，公司制定了“2-2-2”的年度工作思路，其中第一條即是“安全運(yùn)營(yíng)的實(shí)現(xiàn)”。思路中明確了公司在食品安全、消防安全、生產(chǎn)安全等方面的硬性安全目標(biāo)，同時(shí)也制定了如何實(shí)現(xiàn)這些安全目標(biāo)的有效途徑。
2月初，總公司、機(jī)場(chǎng)集團(tuán)公司先后對(duì)我公司下達(dá)了年度安全目標(biāo)。為落實(shí)各部門安全職責(zé)，明確各部門安全目標(biāo)，公司充分結(jié)合各部門實(shí)際情況，對(duì)年度安全目標(biāo)進(jìn)行了科學(xué)分解，并通過(guò)逐層簽訂安全責(zé)任書(shū)的形式，促進(jìn)安全工作的落實(shí)。
6月12日召開(kāi)了安全穩(wěn)定服務(wù)工作會(huì)議，公司各部門領(lǐng)班以上人員和特許經(jīng)營(yíng)商負(fù)責(zé)人參加了會(huì)議，會(huì)議組織各部門及員工簽訂了安全穩(wěn)定工作責(zé)任書(shū)。
二、安全管理組織的健全
為實(shí)現(xiàn)公司安全管理工作的規(guī)范化和系統(tǒng)化，全面提高安全管理的質(zhì)量和效率，公司成立了安全領(lǐng)導(dǎo)小組，建立了結(jié)構(gòu)合理、職責(zé)明晰的安全管理組織。組織中，各部門、各自有品牌店、特許經(jīng)營(yíng)商、班組各級(jí)都分設(shè)專（兼）職安全管理人員，形成多級(jí)安全管理網(wǎng)絡(luò)，做到層層有人抓安全、層層有人管安全，以保證公司食品安全、消防安全、空防內(nèi)保安全、生產(chǎn)安全、交通安全等安全管理工作的真正落實(shí)。
三、文件體系的運(yùn)行和完善
公司嚴(yán)格遵守和執(zhí)行機(jī)場(chǎng)集團(tuán)有關(guān)安全制度和規(guī)定。同時(shí)，北京首都機(jī)場(chǎng)餐飲發(fā)展有限公司（BAFM）連鎖經(jīng)營(yíng)管理體系已初步形成，各項(xiàng)安全工作在體系文件中均有體現(xiàn)。公司通過(guò)運(yùn)行職能部門的《品牌管理手冊(cè)》和各品牌店的《品牌工作手冊(cè)》以及其他的安全文件，對(duì)安全工作采取了日常化的管理。
在營(yíng)運(yùn)中，公司對(duì)《火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案》、《食物中毒救援預(yù)案》等進(jìn)行了細(xì)化和補(bǔ)充，對(duì)各單店設(shè)備設(shè)施的操作流程、規(guī)范進(jìn)行了闡述和說(shuō)明，對(duì)各項(xiàng)安全管理制度、規(guī)定等體系文件進(jìn)行了完善。
四、安全工作的落實(shí)和監(jiān)察
（一）落實(shí)的具體工作
1、食品安全。在體系文件的指導(dǎo)下，公司對(duì)食品安全采取源頭控制，對(duì)供應(yīng)商資質(zhì)進(jìn)行審查和建檔，嚴(yán)格執(zhí)行采購(gòu)過(guò)程中的索證、索票要求，通過(guò)從原材料采購(gòu)、驗(yàn)收、庫(kù)存、加工、產(chǎn)品制作到服務(wù)進(jìn)行全過(guò)程的控制，有效地杜絕食品質(zhì)量和安全事故的發(fā)生。
2、消防安全。公司嚴(yán)格執(zhí)行體系文件有關(guān)消防安全管理的制度和規(guī)定（如《后廚消防安全管理規(guī)定》《前廳消防安全管理規(guī)定》和《后廚用火、用電、用氣安全管理規(guī)定》等），對(duì)員工開(kāi)展消防安全常識(shí)的教育培訓(xùn)。
3、生產(chǎn)安全。嚴(yán)格用工準(zhǔn)入制度，實(shí)現(xiàn)100%持證（健康證）上崗。通過(guò)安全意識(shí)和崗位技能的培養(yǎng)，努力降低工傷事故的發(fā)生率；采購(gòu)應(yīng)急藥品，關(guān)心員工身體健康。
4、空防內(nèi)保安全。嚴(yán)格“專人使用，專人保管”的刀具管理制度，嚴(yán)格“用工背景調(diào)查”的準(zhǔn)入制度。建立通行證管理臺(tái)帳，詳實(shí)記錄持證人員信息和證件變更情況。關(guān)注員工思想動(dòng)態(tài)，先后3次收集員工思想動(dòng)態(tài)，及時(shí)解決了有關(guān)問(wèn)題，確保了公司內(nèi)部職工思想穩(wěn)定。
5、交通安全。建立車輛使用臺(tái)帳，嚴(yán)格行政用車管理制度。定期對(duì)車輛進(jìn)行檢查和維護(hù)，消除安全隱患。參加集團(tuán)公司組織的“道路安全交通法”的培訓(xùn)學(xué)習(xí)。
（二）安全工作的監(jiān)察
1、編制安全評(píng)估檢查標(biāo)準(zhǔn)，開(kāi)展公司級(jí)安全服務(wù)月度檢查。上半年，一共組織開(kāi)展了3次安全服務(wù)大檢查，1次安全專項(xiàng)檢查（安全生產(chǎn)月活動(dòng)），及時(shí)查找了直營(yíng)店及特許經(jīng)營(yíng)商運(yùn)行中存在的不足或安全隱患。
2、組織開(kāi)展2次《品牌工作手冊(cè)》運(yùn)行督導(dǎo)檢查，查找存在的安全隱患和不足之處3條，并整改到位。
3、按照《品牌工作手冊(cè)》要求，各單店開(kāi)展了單店級(jí)的安全日常自查。每日由各單店班組進(jìn)行安全方面的自查，并做好檢查記錄，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理并向上級(jí)匯報(bào)。
五、安全知識(shí)的培訓(xùn)和教育
通過(guò)召開(kāi)安全專題會(huì)議或公司例會(huì)，適時(shí)向與會(huì)員工傳達(dá)上級(jí)部門安全有關(guān)動(dòng)態(tài)。通過(guò)傳閱的形式，組織學(xué)習(xí)黨委書(shū)記周敏生安全工作報(bào)告、安全穩(wěn)定工作等上級(jí)安全文件精神。
嚴(yán)格航站樓從業(yè)準(zhǔn)入制度，對(duì)新進(jìn)員工進(jìn)行機(jī)場(chǎng)安全知識(shí)培訓(xùn)，并考核。開(kāi)展崗位操作和技能培訓(xùn)，確保員工熟知各種電器、機(jī)械、刀具等餐飲設(shè)備設(shè)施的使用，確保餐飲生產(chǎn)安全。全力配合集團(tuán)公司做好安全有關(guān)培訓(xùn)，積極組織員工參加、接受各項(xiàng)培訓(xùn)，并及時(shí)做好轉(zhuǎn)訓(xùn)工作。
第二工作的不足及思路
有些方面的工作未得到深入的開(kāi)展，尚停留在文件上。比如各項(xiàng)應(yīng)急預(yù)案，在今后的工作中，公司將對(duì)應(yīng)急預(yù)案進(jìn)行反復(fù)的演練，切實(shí)發(fā)揮預(yù)案在營(yíng)運(yùn)工作中的作用。
下半年的安全工作，更要教育員工意識(shí)當(dāng)前
嚴(yán)峻形勢(shì)，積極提高思想認(rèn)識(shí)。接下來(lái)的安全工作將在總公司和機(jī)場(chǎng)集團(tuán)公司的領(lǐng)導(dǎo)下，按年度總體工作的基本思路開(kāi)展。
第5篇：食品安全管理工作總結(jié)范文
2019年，XX區(qū)教育局在區(qū)委區(qū)政府的堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)和區(qū)各職能部門的大力支持下，以加強(qiáng)學(xué)校安全管理主體責(zé)任為重點(diǎn)，以排查整治安全隱患預(yù)防學(xué)校安全事故為目標(biāo)，以建立健全XX區(qū)學(xué)校安全管理系列制度和考核措施為保障，扎實(shí)落實(shí)了XX區(qū)學(xué)校安全各項(xiàng)工作任務(wù)。現(xiàn)將我局2019年學(xué)校安全管理工作總結(jié)如下:
一、2019年開(kāi)展的主要工作
本年度主要做了“一二三四、五六七八”方面的安全工作
建立了一系列制度：制定了XX區(qū)校園及周邊環(huán)境綜合治理的四個(gè)制度，即：聯(lián)席會(huì)議制度、周邊問(wèn)題收集整治制度、周邊環(huán)境日常管理制度及工作考評(píng)制度；編制了學(xué)校安全管理系列制度、應(yīng)急預(yù)案、學(xué)校安全工作考核方案、學(xué)校安全“一崗雙責(zé)”制度及學(xué)校安全檔案管理辦法等。
籌備了兩次重要會(huì)議：一是2月份在區(qū)政府組織下，籌備召開(kāi)了校園周邊環(huán)境綜合整治工作會(huì)議，以XX區(qū)學(xué)校安全管理委員會(huì)辦公室名義印發(fā)了《XX區(qū)校園安全及周邊環(huán)境綜合整治工作實(shí)施方案》的通知；二是在3月份組織召開(kāi)了教育系統(tǒng)2017年學(xué)校安全工作會(huì)議，印發(fā)了《XX區(qū)2019年學(xué)校安全管理工作要點(diǎn)》。
簽訂了三份責(zé)任書(shū)：組織各學(xué)校、幼兒園與教育局分別簽訂了學(xué)校安全管理目標(biāo)責(zé)任書(shū)、學(xué)校消防安全責(zé)任書(shū)、學(xué)校食品安全責(zé)任書(shū)。
開(kāi)展了四項(xiàng)安全檢測(cè)評(píng)估：委托第三方專業(yè)安全服務(wù)機(jī)構(gòu)分別開(kāi)展4所學(xué)校、190所幼兒園的安全評(píng)估；6月份開(kāi)展了249家學(xué)校、幼兒園食品安全檢測(cè)；7月份開(kāi)展了31所民辦學(xué)校電氣線路專項(xiàng)檢測(cè)；11月份開(kāi)展67所中小學(xué)隱患復(fù)查復(fù)檢工作。
組織了五大安全培訓(xùn)：開(kāi)展了XX區(qū)2019年學(xué)校安全管理人員培訓(xùn)班暨“校園安全杯”系列活動(dòng)；開(kāi)展了XX區(qū)2019年秋季校園安全管理人員培訓(xùn)活動(dòng)暨校園安全隱患自查巡查基本指引培訓(xùn)；在吉林大學(xué)舉辦了XX區(qū)2019年學(xué)校安全管理干部能力提升培訓(xùn)班的培訓(xùn)；開(kāi)展了校車安全專題培訓(xùn)和學(xué)校食堂安全管理培訓(xùn)（還有10多次短時(shí)培訓(xùn)：學(xué)校艾滋病防控聯(lián)絡(luò)員培訓(xùn)；校園常見(jiàn)傳染病疫情處置工作培訓(xùn)；校園安全保衛(wèi)干部培訓(xùn)；校醫(yī)衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)及學(xué)生意外險(xiǎn)投保等）。
開(kāi)展了六項(xiàng)安全教育活動(dòng)：開(kāi)展春季、秋季開(kāi)學(xué)“安全教育周”及6月份“安全生產(chǎn)月”教育活動(dòng)；7至8月期間，組織了全區(qū)中小學(xué)生暑假網(wǎng)上安全作業(yè)活動(dòng)；暑期開(kāi)展了2019年夏季消防安全宣傳教育專項(xiàng)行動(dòng)；9月份開(kāi)展了XX區(qū)學(xué)校安全教育啟動(dòng)儀式暨安全體驗(yàn)活動(dòng)； 12月份開(kāi)展了XX區(qū)2019年教育系統(tǒng)消防安全應(yīng)急演練活動(dòng)。
組織了七次安全專項(xiàng)檢查：1至2月歲末年初學(xué)校安全隱患排查整治；春季和秋季開(kāi)學(xué)安全工作檢查；在2至4月開(kāi)展了XX區(qū)學(xué)校及校園周邊環(huán)境綜合整治專項(xiàng)行動(dòng)；6月份開(kāi)展了學(xué)校安全隱患排查整治專項(xiàng)檢查；7月份3次防臺(tái)風(fēng)、防汛期間，檢查學(xué)校邊坡、周邊河流險(xiǎn)情及防御臺(tái)風(fēng)工作情況；8至10月特別防護(hù)期間，開(kāi)展了區(qū)學(xué)校安全大檢查；12月聯(lián)合公安、區(qū)反恐辦開(kāi)展了安全保衛(wèi)工作專項(xiàng)督查。
完成了八項(xiàng)專項(xiàng)迎評(píng)迎檢工作任務(wù)：完成了市下達(dá)的7所學(xué)校午餐午休試點(diǎn)工作及檢查；完成了我區(qū)5所市級(jí)消防安全學(xué)校迎評(píng)及市消防專項(xiàng)督查涉及學(xué)校的迎檢工作；做好了省政府教育督導(dǎo)室對(duì)我區(qū)中小學(xué)安全工作專項(xiàng)督查工作，做好了國(guó)家級(jí)健康促進(jìn)區(qū)、國(guó)家慢病綜合防控示范區(qū)涉及學(xué)校方面的迎檢工；完成了2017年區(qū)級(jí)平安校園的創(chuàng)建工作，創(chuàng)建率達(dá)100%。
其次還在配合區(qū)疾控中心開(kāi)展了學(xué)校、幼兒園諾如病毒、水痘、手足口病等春、秋、冬季傳染病的防控；在加強(qiáng)全區(qū)校園食品安全監(jiān)督、300多臺(tái)校車的監(jiān)管審查、校園安保的配備；在食品衛(wèi)生、學(xué)校校舍、消防方面的安全隱患處置，以及對(duì)新增的幼兒園外保和安全裝備的配備等方面做了大量的工作。
二、工作亮點(diǎn)
（一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)工作責(zé)任有格局
建立了局安全管理組織架構(gòu)。為加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)和及時(shí)溝通落實(shí)學(xué)校安全工作，目前我局已經(jīng)建立了教育局安全Q群、龍華區(qū)學(xué)校安全校領(lǐng)導(dǎo)（幼兒園園長(zhǎng)）微信群、學(xué)校（幼兒園）安全主任微信群、及片區(qū)安全管理微信群的三級(jí)安全管理架構(gòu)，形成局內(nèi)安全分類負(fù)責(zé)與15個(gè)包點(diǎn)片區(qū)綜合管理交織的網(wǎng)格化格局，工作職責(zé)和任務(wù)明確，提高了安全信息的收集、反饋速度和工作效率，有力地促進(jìn)了學(xué)校安全管理主體責(zé)任的落實(shí)。
（二）加強(qiáng)安全督查，培育平安細(xì)胞有力度
1.安全隱患檢查整改率97%：在今年開(kāi)展的七項(xiàng)安全生產(chǎn)大檢查活動(dòng)中，主要根據(jù)各項(xiàng)安全檢查工作要求，檢查學(xué)校、幼兒園主體責(zé)任落實(shí)和隱患排查情況，督促落實(shí)整改。在一二季度，共排查出學(xué)校隱患142列、已整改101列、整改率72%，幼兒園隱患1693列、已整改1288列，整改率76%；未整改的隱患轉(zhuǎn)入第三季度完成；第三、四季度學(xué)校共有隱患295例、已整改287例、整改率98%，幼兒園隱患1068例、已整改1030列，整改率97%；從整體情況看，整改落實(shí)情況良好。
根據(jù)區(qū)安委辦通報(bào)的第三季度安全平臺(tái)考核情況，我局基礎(chǔ)信息采集率100%、自查率97.41%、政府巡查隱患整改率100%，各項(xiàng)排名都基本靠前，綜合排名位于第一；
2.平安校園創(chuàng)建達(dá)標(biāo)率100%：今年我局深入開(kāi)展了平安校園創(chuàng)建，在11月，針對(duì)全區(qū)41家未獲評(píng)為“平安校園”的單位，開(kāi)展了2019年區(qū)級(jí)“平安校園”的評(píng)審工作，其中參評(píng)率和創(chuàng)建率均為100%。
（三）加強(qiáng)安全管理，專項(xiàng)指導(dǎo)工作有突破
一是校車安全方面。加強(qiáng)了全區(qū)46臺(tái)校車許可證的新增、延期、注銷等審批工作進(jìn)度的管理，對(duì)校車許可證臨近到期的學(xué)校（園）采取提前通知預(yù)告，對(duì)過(guò)期不辦的單位采取約談和停用的方式進(jìn)行監(jiān)管。目前，校車許可證過(guò)期仍上路的現(xiàn)象，得到有效控制。為進(jìn)一步落實(shí)校車安全監(jiān)管，今年兩次聯(lián)合交警部門對(duì)全區(qū)346臺(tái)校車采取進(jìn)校檢查、上路檢查、定點(diǎn)檢查的方式，實(shí)行校車安全“六嚴(yán)查”，堅(jiān)決杜絕使用不合格車輛接送學(xué)生，確保學(xué)生上下學(xué)交通安全。
二是消防安全方面。開(kāi)展了夏季消防月消防宣傳和普及夏季消防安全知識(shí)的活動(dòng)，舉行了教育系統(tǒng)消防應(yīng)急演練活動(dòng)；委托第三方有資質(zhì)的安全專業(yè)機(jī)構(gòu)對(duì)全區(qū)64所學(xué)校電氣消防安全專項(xiàng)檢測(cè)；對(duì)全區(qū)學(xué)校宿舍消防安全狀況進(jìn)行了全面的摸底調(diào)查。做到消防隱患問(wèn)題心中有底數(shù)，風(fēng)險(xiǎn)管控有措施。
三是食品安全方面。協(xié)助市市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)管委XX局在XXX、XXX片區(qū)99家學(xué)校、幼兒園開(kāi)展的學(xué)校食堂風(fēng)險(xiǎn)隱患評(píng)估中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行了督促整改。6月，我局還委托了第三方公司對(duì)249家學(xué)校、幼兒園進(jìn)行食品安全檢測(cè)。在檢測(cè)中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，已督促各學(xué)校、幼兒園完成了隱患整改。
四是衛(wèi)生保健方面。組織開(kāi)展了3期學(xué)校衛(wèi)生專干培訓(xùn)，包括托幼機(jī)構(gòu)兒童飲食營(yíng)養(yǎng)與安全學(xué)習(xí)班和托幼機(jī)構(gòu)兒童保健醫(yī)師適宜技術(shù)培訓(xùn)班兒童入托、入學(xué)預(yù)防接種證查驗(yàn)培訓(xùn)等。幼兒園共開(kāi)展衛(wèi)生防疫100余場(chǎng)，衛(wèi)生知識(shí)講座80余場(chǎng)。
五是安全保衛(wèi)方面。在做好日常安保監(jiān)管工作的同時(shí)，全面摸底了解我區(qū)學(xué)校、幼兒園校園安保配備和裝備情況。針對(duì)外保力量不足的問(wèn)題，加強(qiáng)和區(qū)保安公司的聯(lián)系和協(xié)調(diào)，配足配齊了外保人員，確保XXX期間我區(qū)教育系統(tǒng)平安穩(wěn)定。目前我區(qū)學(xué)校、幼兒園有內(nèi)保829人，外保492人，除近期新增1所幼兒園未配外保外，其他學(xué)校、幼兒園均已配足。
六是午餐午休方面。今年我局積極推進(jìn)轄區(qū)內(nèi)義務(wù)教育階段公辦學(xué)校提供在校午餐午休服務(wù)。于8月份選定了7所公辦學(xué)校（XX學(xué)校、XX中學(xué)、XX學(xué)校、XX學(xué)校、XX實(shí)驗(yàn)學(xué)校、XX小學(xué)、XX小學(xué)）作為試點(diǎn)，目前，已全部完成試點(diǎn)任務(wù)。
（四）落實(shí)安全教育，宣傳培訓(xùn)教育有效果
1.安全培訓(xùn)：今年6月、9月、11月，我局分別舉辦了學(xué)校安全主任、相關(guān)安全工作人員和分管安全領(lǐng)導(dǎo)培訓(xùn)，累計(jì)培訓(xùn)人數(shù)達(dá)2000人。我局還組織學(xué)校安全管理人員舉行“校園安全杯”系列活動(dòng)，內(nèi)容包括安全知識(shí)競(jìng)賽、安全演講比賽和安全問(wèn)題比賽，共約300人參加。舉辦10多期的短時(shí)培訓(xùn)，參訓(xùn)人數(shù)達(dá)3200人次。培訓(xùn)專題多，受眾面廣，效果顯著。
2.安全教育：7月-8月期間，我局和XX公司合作舉行了中小學(xué)生暑假網(wǎng)上安全作業(yè)活動(dòng)，內(nèi)容包括醫(yī)療救助、防溺水、火災(zāi)場(chǎng)景、交通安全和幸福家園等，大大提高了學(xué)生參與安全學(xué)習(xí)的興趣。9月19日，在XX小學(xué)舉辦了2019年秋季學(xué)校安全教育活動(dòng)啟動(dòng)儀式暨安全體驗(yàn)活動(dòng)，受到一致好評(píng)。隨后，有14所學(xué)校先后開(kāi)展了安全教育體驗(yàn)活動(dòng)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，67所學(xué)校開(kāi)辟安全宣傳專欄3122個(gè)、宣傳標(biāo)語(yǔ)743條，開(kāi)展體驗(yàn)及其他專題活動(dòng)29954場(chǎng)，進(jìn)社區(qū)、進(jìn)家庭6449家次；196所幼兒園開(kāi)辟宣傳專欄1621個(gè)、宣傳標(biāo)語(yǔ)1368條，開(kāi)展體驗(yàn)及其他趣味活動(dòng)2989場(chǎng)，進(jìn)社區(qū)、進(jìn)家庭688家次。
三、存在的問(wèn)題
1.消防安全：部分學(xué)校消防設(shè)備設(shè)施老舊，維護(hù)保養(yǎng)不及時(shí)；一些老舊校舍部分電氣線路負(fù)載過(guò)低且老化，也有部分學(xué)校校舍在設(shè)計(jì)或布局上存在通道交錯(cuò)復(fù)雜，不符合消防要求，若發(fā)生火災(zāi)事故，不利于緊急逃生；在消防演練方面缺乏實(shí)操性和專業(yè)性較強(qiáng)的業(yè)務(wù)指導(dǎo)，極少數(shù)學(xué)校、幼兒園開(kāi)展消防安全應(yīng)急演練意識(shí)不高，應(yīng)急處置能力不強(qiáng)。
2.校舍安全：根據(jù)《XX市人民政府辦公廳關(guān)于印發(fā)XX市中小學(xué)校舍安全隱患整治長(zhǎng)效機(jī)制實(shí)施方案的通知》要求，教育局加強(qiáng)對(duì)區(qū)內(nèi)公民辦中小學(xué)、幼兒園校舍安全排查鑒定工作，目前共發(fā)現(xiàn)22所學(xué)校幼兒園存在校舍安全隱患，其中公辦11所，中學(xué)3所，小學(xué)7所，幼兒園1所；民辦11所，十二年制學(xué)校1所，九年一貫制1所，小學(xué)4所，幼兒園5所。存在需要加固的學(xué)校、幼兒園因歷史遺留問(wèn)題，無(wú)法辦理加固建設(shè)施工許可，阻礙了校舍隱患整治的工作進(jìn)度。
3.校車安全：XX區(qū)校車體量大，目前有342臺(tái)校車，數(shù)量居全市第三，管理壓力較大，且我區(qū)公辦學(xué)校周邊存在一定數(shù)量的未取得校車使用許可證的“黑校巴”在運(yùn)營(yíng)，無(wú)法進(jìn)行有效的監(jiān)管，安全隱患巨大。
4.安保方面：按照國(guó)家有關(guān)法律法規(guī)要求，每一個(gè)校區(qū)安保人員的配備標(biāo)準(zhǔn)是幼兒園不低于2名、小學(xué)不低于6名、完中和九年一貫制學(xué)校不低于10名。目前我區(qū)大部分民辦學(xué)校、幼兒園保安員配備不足，年齡偏大，無(wú)上崗證。學(xué)校、幼兒園對(duì)安保人員技能培訓(xùn)不到位、安保人員對(duì)突發(fā)事件應(yīng)急處置能力比較薄弱；部分學(xué)校安保隊(duì)來(lái)客來(lái)訪人員問(wèn)詢、出入登記執(zhí)行不嚴(yán)，來(lái)訪人員入校園無(wú)人對(duì)接。
5.食品衛(wèi)生：食品方面，目前全區(qū)263家學(xué)校、幼兒園，共含有255家食堂。對(duì)食堂相關(guān)人員、食堂作業(yè)環(huán)境及食材供應(yīng)等方面很難進(jìn)行有效監(jiān)管，部分民辦學(xué)校、幼兒園因硬件條件較差或相關(guān)人員食品安全意識(shí)不強(qiáng)，生、熟食品混合存放問(wèn)題仍然存在，容易出現(xiàn)食品交叉感染和變質(zhì)的安全隱患問(wèn)題。衛(wèi)生方面，近1年各類傳染疫情頻發(fā)，有的公辦學(xué)校因校醫(yī)缺乏，對(duì)傳染病預(yù)防沒(méi)有足夠重視，疫情發(fā)生后在控制方面，工作一度出現(xiàn)被動(dòng)局面。
6.午餐午休：目前，XX區(qū)只有17家合法午托機(jī)構(gòu)，而非法午托機(jī)構(gòu)估計(jì)有幾百家，將近有萬(wàn)名學(xué)生在“黑午托”場(chǎng)所接收服務(wù)。大多數(shù)的“黑午托”空間小、環(huán)境差、消防隱患大，執(zhí)法難度也大，對(duì)學(xué)生的人身安全來(lái)講這無(wú)疑存在很大的隱患。把學(xué)生午餐午休難題納入義務(wù)教育階段學(xué)校來(lái)統(tǒng)籌解決的話，勢(shì)必可以有效解決這一社會(huì)難題。
四、2020年工作重點(diǎn)
1.開(kāi)展校園安全“一月一主題”宣傳教育活動(dòng)，制作系列校園安全教育視頻和印發(fā)安全宣傳小冊(cè)子，強(qiáng)化學(xué)生安全意識(shí)，讓校園安全知識(shí)真正融入到每個(gè)學(xué)生心中。
2.建立健全校園安全風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)評(píng)估體系及校園安全防范體系，加強(qiáng)安全檔案及校園安全臺(tái)賬平臺(tái)建設(shè)，全面實(shí)行安全隱患項(xiàng)目閉環(huán)管理。
3.完善XX區(qū)教育系統(tǒng)“黨政同責(zé)，一崗雙責(zé)”制度和學(xué)校、幼兒園領(lǐng)導(dǎo)班子安全工作考核方案，對(duì)學(xué)校、幼兒園正式實(shí)施安全工作學(xué)年考核。
4.加強(qiáng)校園安全日常檢查和監(jiān)管工作，引入第三方專業(yè)檢測(cè)公司對(duì)校園進(jìn)行全方位開(kāi)展隱患檢查和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，提前做好校園安全隱患風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警及防控。
5.完善學(xué)校監(jiān)管制度，將全區(qū)所有校車納入?yún)^(qū)校車監(jiān)管系統(tǒng)，同時(shí)指導(dǎo)學(xué)校開(kāi)展創(chuàng)“A級(jí)食堂”、創(chuàng)“消防安全學(xué)校”建設(shè)以及安防保障、校園周邊安全治理工作，繼續(xù)推進(jìn)學(xué)校午餐午休工作。
6.建立健全校舍安全保障制度體系，推進(jìn)校舍危房整改工作。
第6篇：食品安全管理工作總結(jié)范文
鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)高度重視，鎮(zhèn)根據(jù)國(guó)務(wù)院、省、市各級(jí)政府關(guān)于食品安全監(jiān)管及四川省農(nóng)業(yè)廳《關(guān)于對(duì)全省農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員開(kāi)展集中教育培訓(xùn)的通知》川農(nóng)業(yè)函[]406號(hào)）文件等精神。認(rèn)真組織開(kāi)展了食品安全相關(guān)人員的培訓(xùn)工作，以確保農(nóng)產(chǎn)品安全工作順利推進(jìn)、取得實(shí)效。現(xiàn)將我鎮(zhèn)年農(nóng)產(chǎn)品安全培訓(xùn)工作總結(jié)如下。
加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)
一、提高認(rèn)識(shí)。
鎮(zhèn)黨委、政府及各成員單位高度重視，接到上級(jí)文件后。始終把培訓(xùn)工作作為提高鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品安全相關(guān)人員綜合素質(zhì)、促進(jìn)食品安全工作取得實(shí)際成效的基礎(chǔ)性工作，持之以恒，扎實(shí)抓好。把培訓(xùn)擺在重要的議事日程，專題研究和安排部署學(xué)習(xí)計(jì)劃，明確學(xué)習(xí)重點(diǎn)和內(nèi)容，動(dòng)員所有人員提高認(rèn)識(shí)，努力提高農(nóng)產(chǎn)品安全工作綜合素質(zhì)。主要領(lǐng)導(dǎo)作為第一責(zé)任人，能夠堅(jiān)持做到以身作則、率先垂范，無(wú)論工作事務(wù)多么繁忙，總是帶頭學(xué)習(xí)、帶頭發(fā)言、帶頭輔導(dǎo)，充分發(fā)揮帶動(dòng)和引導(dǎo)作用，并經(jīng)常同班子成員一道研究課題、理順工作思路、探尋學(xué)習(xí)方法，聯(lián)系工作實(shí)際及時(shí)調(diào)整充實(shí)學(xué)習(xí)內(nèi)容，妥善處理好工學(xué)矛盾。尤其是農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)管員、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料供應(yīng)單位、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、營(yíng)銷人員等農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)流通環(huán)節(jié)的相關(guān)從業(yè)人員的培訓(xùn)工作作為重點(diǎn)。
計(jì)劃科學(xué)
二、組織嚴(yán)密。
進(jìn)一步加強(qiáng)高坪鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品安全工作監(jiān)管力度，為使今年培訓(xùn)工作做好、做細(xì)、做嚴(yán)、做出成績(jī)。加大農(nóng)產(chǎn)品安全工作宣傳、普及農(nóng)產(chǎn)品安全知識(shí)，營(yíng)造公眾關(guān)心、支持參與農(nóng)產(chǎn)品安全的良好社會(huì)氛圍，適應(yīng)廣漢市農(nóng)產(chǎn)品安全工作的需要，提高鎮(zhèn)、村兩級(jí)干部及相關(guān)人員對(duì)農(nóng)產(chǎn)品安全工作重要性的意識(shí)、提高農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理工作能力，達(dá)到預(yù)期的目的對(duì)農(nóng)產(chǎn)品安全宣傳、培訓(xùn)計(jì)劃，培訓(xùn)目的要求及實(shí)施方案做了周密的部署安排。并按照“嚴(yán)密組織、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，大力宣傳、提高認(rèn)識(shí)，仔細(xì)分工、充分準(zhǔn)備，結(jié)合實(shí)際、講究實(shí)效”工作思路，培訓(xùn)手段以集中授課與觀看專題片相結(jié)合等，保證了農(nóng)產(chǎn)品安全培訓(xùn)工作有計(jì)劃、有步驟有條不紊地開(kāi)展。
授課仔細(xì)
三、動(dòng)員充分。
鎮(zhèn)召開(kāi)了全員農(nóng)產(chǎn)品安全培訓(xùn)動(dòng)員大會(huì)，為了提高農(nóng)產(chǎn)品安全培訓(xùn)重要性的認(rèn)識(shí)。強(qiáng)調(diào)培訓(xùn)工作的重要性和必要性，要求所有人員高度重視培訓(xùn)工作，安排好具體培訓(xùn)時(shí)間和人員。并將農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)管人員培訓(xùn)成績(jī)列入年度對(duì)工作人員的考核內(nèi)容，使大家能經(jīng)常想到為了確保培訓(xùn)效果，組織參訓(xùn)人員學(xué)習(xí)相關(guān)文件制度的同時(shí)，鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)著眼于實(shí)際，邀請(qǐng)衛(wèi)生、工商、畜牧農(nóng)業(yè)等相關(guān)部門經(jīng)驗(yàn)豐富，業(yè)務(wù)能力過(guò)硬的骨干人員，組成業(yè)務(wù)精干的授課隊(duì)伍為參訓(xùn)人員進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品安全知識(shí)培訓(xùn)。培訓(xùn)前各授課人員都進(jìn)行了認(rèn)真的備課，做到給別人講的自己得先懂、先會(huì)、先精，確保了年度培訓(xùn)的效果。通過(guò)培訓(xùn)，參訓(xùn)人員的農(nóng)產(chǎn)品安全知識(shí)得到切實(shí)提高，為我鎮(zhèn)開(kāi)展好農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)安全和食品安全工作奠定了扎實(shí)的理論基礎(chǔ)。
注重實(shí)效
四、方式多樣。
第7篇：食品安全管理工作總結(jié)范文
后勤管理科在市局黨組的正確領(lǐng)導(dǎo)和安排部署下，認(rèn)真履行部門職能，充分發(fā)揮各崗位人員的主觀能動(dòng)性，較好地完成了各項(xiàng)后勤服務(wù)保障工作。現(xiàn)就后勤管理工作總結(jié)如下：
一、主要工作完成情況
（一）嚴(yán)格規(guī)范資產(chǎn)管理工作。
全年共開(kāi)展資產(chǎn)盤點(diǎn)兩次，分別在6月及12月對(duì)全市系統(tǒng)固定資產(chǎn)及低值易耗品進(jìn)行了徹底清查，重新梳理資產(chǎn)臺(tái)賬，詳細(xì)整理所有資產(chǎn)的編號(hào)、名稱、規(guī)格、存放地點(diǎn)及使用人等信息，并將寫(xiě)有編號(hào)的卡片粘貼在資產(chǎn)較為明顯的位置，嚴(yán)格落實(shí)“誰(shuí)使用、誰(shuí)管理”的原則，有效防止了資產(chǎn)流失，同時(shí)也為今后開(kāi)展盤點(diǎn)工作提供了便利。六月中旬推行區(qū)（縣）局公司、物流分公司資產(chǎn)委托管理制，市局（公司）與各單位簽訂委托管理責(zé)任書(shū)，實(shí)行三級(jí)管理責(zé)任制，通過(guò)三級(jí)管理，層層落實(shí)責(zé)任，把每一項(xiàng)資產(chǎn)落實(shí)到具體管理責(zé)任人，為進(jìn)一步加強(qiáng)實(shí)物資產(chǎn)管理打好基礎(chǔ)。
（三）采購(gòu)管理工作穩(wěn)步推進(jìn)。
一是按照年初采購(gòu)計(jì)劃與各部門實(shí)際需求，及時(shí)購(gòu)進(jìn)辦公用品、清潔用品、電腦耗材等日常工作必需品，規(guī)范采購(gòu)程序，通過(guò)在定點(diǎn)供應(yīng)商中詢價(jià)、競(jìng)談等方式，比質(zhì)比價(jià)，在采購(gòu)過(guò)程中財(cái)務(wù)、審計(jì)、法規(guī)、工會(huì)等部門全程參與，嚴(yán)格執(zhí)行驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，為各單位、各部門正常工作開(kāi)展提供了有力的物資保障。二是考慮到今年保稅利、降費(fèi)用的要求，對(duì)部分采購(gòu)項(xiàng)目進(jìn)行了調(diào)整，共計(jì)核減項(xiàng)目項(xiàng)，核減金額余萬(wàn)元。三是積極配合采購(gòu)辦制定了2016年度全市系統(tǒng)采購(gòu)計(jì)劃，后勤科根據(jù)各單位、各部門實(shí)際需求，匯總打包2016年后勤口采購(gòu)項(xiàng)目個(gè)，合計(jì)金額萬(wàn)元。
（四）認(rèn)真做好基礎(chǔ)設(shè)施維修維保。
定期對(duì)電梯、鍋爐、中央空調(diào)、配電設(shè)施等綜合設(shè)備的使用環(huán)境、使用年限、外觀防護(hù)、操作維護(hù)、歷史故障、運(yùn)行狀態(tài)、售后維護(hù)等開(kāi)展自查，落實(shí)每日例行保養(yǎng)制度及安全責(zé)任人，發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)處理，對(duì)無(wú)法解決的故障及安全問(wèn)題及時(shí)和廠家聯(lián)系，協(xié)商解決方案，并按照設(shè)備管理規(guī)定及時(shí)檢測(cè)校驗(yàn)，確保了設(shè)備設(shè)施的正常運(yùn)行。
（五）加強(qiáng)車輛及駕駛員管理。
重新修訂了車輛使用管理辦法，明確了車輛管理責(zé)任、駕駛員及車輛日常管理、燃油及維修保養(yǎng)、更新及處置等相關(guān)規(guī)定，進(jìn)一步細(xì)化了工作流程，使車輛管理更加規(guī)范有序。不斷加強(qiáng)駕駛員安全教育培訓(xùn)，全面落實(shí)《機(jī)動(dòng)車輛交通安全管理暫行規(guī)定》，嚴(yán)格執(zhí)行“一日三檢”及派車單制度，牢固樹(shù)立駕駛員為所駕駛車輛第一安全責(zé)任人的思想，提高駕駛員的責(zé)任心與安全意識(shí)，并根據(jù)天氣及季節(jié)變化，有針對(duì)性地宣傳預(yù)防道路交通事故的方法和自我保護(hù)的相關(guān)知識(shí)，合理安排出車任務(wù)，有效杜絕了車輛安全事故的發(fā)生。今年全市系統(tǒng)未發(fā)生一起車輛交通事故。
（六）加強(qiáng)職工食堂管理。
一是重新修訂了《機(jī)關(guān)業(yè)務(wù)接待管理辦法》及《職工食堂經(jīng)費(fèi)管理辦法》，明確了業(yè)務(wù)接待程序，規(guī)范了食堂經(jīng)費(fèi)管理，職工食堂規(guī)范運(yùn)行得到了有效保障。二是繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)食堂的精細(xì)化管理，對(duì)于食品安全管理，嚴(yán)把進(jìn)貨、用料關(guān)，不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品堅(jiān)決不進(jìn)，霉變食品堅(jiān)決不用，堅(jiān)持定期對(duì)庫(kù)存食品進(jìn)行檢查，防止過(guò)期食品擺上餐桌。生熟食品分開(kāi)，保持操作間內(nèi)衛(wèi)生清潔，隔天食品嚴(yán)禁上餐桌。三是針對(duì)就餐秩序混亂的問(wèn)題，專門制定了外來(lái)人員及職工家屬就餐標(biāo)準(zhǔn)，除本單位職工外其他人員一律憑票就餐，有效保障了職工利益。
二、工作中存在的主要問(wèn)題。
1、后勤管理上雖然有思路、有行動(dòng)，但有待于繼續(xù)深入，進(jìn)一步提高服務(wù)意識(shí)，創(chuàng)新意識(shí),調(diào)動(dòng)全體人員的工作積極性。
2、后勤服務(wù)保障能力有待提高，目前各崗位人員普遍缺乏相應(yīng)工作經(jīng)驗(yàn)，在職工食堂、公務(wù)車輛、基礎(chǔ)設(shè)施設(shè)備管理等方面還不夠細(xì)致，需進(jìn)一步加強(qiáng)。
3、費(fèi)用控制不夠科學(xué)、合理，存在鋪張浪費(fèi)現(xiàn)象，2015年上半年后勤各項(xiàng)費(fèi)用雖然控制在預(yù)算范圍內(nèi)，但降幅不明顯，與行業(yè)先進(jìn)單位還有一定的差距。
三、2015年下半年工作打算
1、繼續(xù)完善制度建設(shè)，使科室工作有序進(jìn)行。在部門原有規(guī)章制度的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步梳理、完善相關(guān)制度，對(duì)部門職責(zé)、崗位職責(zé)進(jìn)行重點(diǎn)完善和健全，做到職責(zé)更加清晰、分工更加合理，不斷提升后勤管理制度化和規(guī)范化水平。
2、加強(qiáng)食堂管理，不斷提高員工的滿意度。通過(guò)日常交流和開(kāi)展食堂滿意度調(diào)查工作，加強(qiáng)與各部門間溝通，出現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)督促食堂管理人員整改，努力提高職工食堂飯菜質(zhì)量和服務(wù)水平。
3、嚴(yán)格規(guī)范車輛管理工作，確保全年“零”事故。進(jìn)一步建立健全交通安全長(zhǎng)效機(jī)制，認(rèn)真分析在車輛管理工作中的薄弱環(huán)節(jié)，查清工作疏漏，以全年“零事故”為目標(biāo)，為市局機(jī)關(guān)全體干部職工營(yíng)造一個(gè)安全的乘車環(huán)境。
4、加大隱患排查力度，確保設(shè)施設(shè)備正常運(yùn)行。認(rèn)真做好基礎(chǔ)設(shè)施、設(shè)備的日常維護(hù)保養(yǎng)，落實(shí)工作責(zé)任，實(shí)行監(jiān)督檢查。重點(diǎn)對(duì)特種設(shè)備、本部門涉及的危險(xiǎn)源進(jìn)行排查，定期組織操作類崗位人員召開(kāi)安全會(huì)議，了解設(shè)備設(shè)施運(yùn)行情況，出現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)提出解決方案，確保正常運(yùn)行。
5、嚴(yán)格控制預(yù)算費(fèi)用，加大節(jié)能降耗工作力度。根據(jù)費(fèi)用預(yù)算，嚴(yán)格控制辦公費(fèi)、招待費(fèi)、車輛燃油費(fèi)、水電費(fèi)等費(fèi)用開(kāi)支，嚴(yán)把采購(gòu)關(guān)，嚴(yán)格執(zhí)行采購(gòu)審批程序，同時(shí)不斷創(chuàng)新工作方式，從節(jié)約一張紙、一度電、一升油做起，強(qiáng)化員工的節(jié)約意識(shí)，約束浪費(fèi)行為，提高效能。
第8篇：食品安全管理工作總結(jié)范文
一、組織領(lǐng)導(dǎo)
成立以區(qū)海洋與漁業(yè)局分管副局長(zhǎng)為組長(zhǎng)，局相關(guān)科室（單位）和各相關(guān)街道農(nóng)業(yè)服務(wù)中心負(fù)責(zé)人為成員的水產(chǎn)品質(zhì)量安全隱患排查整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)本次活動(dòng)的組織實(shí)施。
二、指導(dǎo)思想
堅(jiān)持以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，按照“統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、屬地負(fù)責(zé)、部門監(jiān)管、各方聯(lián)動(dòng)、社會(huì)參與”的總體要求，圍繞社會(huì)關(guān)心的重點(diǎn)、媒體關(guān)注的熱點(diǎn)、部門監(jiān)管的難點(diǎn)問(wèn)題，深入排查水產(chǎn)品質(zhì)量安全重大隱患和薄弱環(huán)節(jié)。堅(jiān)持隱患排查與日常監(jiān)管、治理整頓和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)的有機(jī)結(jié)合，及時(shí)發(fā)現(xiàn)隱患苗頭，主動(dòng)防范、及早介入，積極營(yíng)造良好的水產(chǎn)品質(zhì)量安全環(huán)境，確保人民群眾身體健康和生命安全。
三、目標(biāo)任務(wù)
本次活動(dòng)以自查為主，各街道和監(jiān)管部門按照“屬地管理與分級(jí)治理相結(jié)合”，以“屬地管理為主”和“主管負(fù)責(zé)”的原則，在各自轄區(qū)內(nèi)深入排查整治水產(chǎn)品質(zhì)量安全領(lǐng)域存在的突出問(wèn)題，抓好“產(chǎn)地環(huán)境、漁用投入品、生產(chǎn)過(guò)程”三個(gè)環(huán)節(jié)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和整治質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，從源頭上加強(qiáng)水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，探索建立風(fēng)險(xiǎn)隱患排查、整改和監(jiān)管的長(zhǎng)效機(jī)制。具體目標(biāo)是：
省級(jí)以上水產(chǎn)良種場(chǎng)、健康養(yǎng)殖示范場(chǎng)、無(wú)公害水產(chǎn)品生產(chǎn)基地等水產(chǎn)品養(yǎng)殖生產(chǎn)企業(yè)100%建立生產(chǎn)記錄、用藥記錄和銷售記錄；
規(guī)模以上養(yǎng)殖水產(chǎn)單位的執(zhí)法監(jiān)管率達(dá)到100%；
養(yǎng)殖生產(chǎn)100%納入網(wǎng)格化監(jiān)督管理；
全區(qū)水產(chǎn)品質(zhì)量安全抽樣檢測(cè)合格率達(dá)到98%以上；
對(duì)養(yǎng)殖生產(chǎn)中違法使用禁用漁藥和海上捕撈生產(chǎn)漁船違規(guī)使用保鮮劑、防腐劑等非食用物質(zhì)保存漁獲物的查處率達(dá)到100％。
四、隱患分級(jí)
根據(jù)食品安全隱患發(fā)生事故風(fēng)險(xiǎn)大小和可能危害程度，將其分為Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ級(jí)。
Ⅰ級(jí)隱患：存在的隱患問(wèn)題嚴(yán)重，可能發(fā)生食品安全事故的風(fēng)險(xiǎn)極高，危害涉及面很廣，有可能發(fā)生較大食品安全事故，甚至重、特大食品安全事故，需要立即消除的；
Ⅱ級(jí)隱患：存在的隱患較多、較明顯，可能發(fā)生食品安全事故的風(fēng)險(xiǎn)較高，危害涉及面較廣，有可能發(fā)生較大或一般食品安全事故，需要立即著手整改的；
Ⅲ級(jí)隱患：存在的隱患較少，可能發(fā)生食品安全事故的風(fēng)險(xiǎn)一般，危害涉及面較小，有可能發(fā)生一般食品安全事故，需要限期整改的；
Ⅳ級(jí)隱患：僅存在個(gè)別、不明顯的隱患，可能發(fā)生食品安全事故的風(fēng)險(xiǎn)較低，危害不明顯，需要提出改進(jìn)措施，并督促其落實(shí)的。
五、工作重點(diǎn)
（一）養(yǎng)殖生產(chǎn)環(huán)節(jié)：規(guī)模以上水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)單位苗種生產(chǎn)許可證與養(yǎng)殖證持證情況，是否按照水產(chǎn)苗種生產(chǎn)許可證、養(yǎng)殖生產(chǎn)證規(guī)定的種類、范圍進(jìn)行水產(chǎn)苗種與養(yǎng)殖生產(chǎn)，是否建立完善的生產(chǎn)記錄、用藥記錄、銷售記錄等水產(chǎn)檔案，是否存放、使用、濫用不規(guī)范、不合格、禁用投入品和禁用漁藥；個(gè)體水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)業(yè)戶是否使用、濫用不規(guī)范、不合格、禁用投入品和禁用漁藥。
（二）捕撈生產(chǎn)環(huán)節(jié)：是否存放、使用、濫用保鮮劑、防腐劑等非食用物質(zhì)保存漁獲物。
六、實(shí)施步驟
（一）動(dòng)員部署階段
1、各相關(guān)街道根據(jù)統(tǒng)一部署，結(jié)合各自實(shí)際，制定具體工作方案，明確目標(biāo)要求、工作內(nèi)容、排查范圍和時(shí)間進(jìn)度等，確保排查整治工作扎實(shí)開(kāi)展、有序推進(jìn)。
2、各相關(guān)街道對(duì)轄區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)業(yè)戶進(jìn)行排查摸底，建立監(jiān)管檔案，于2月28日前將《水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)業(yè)戶登記表》（附件2）報(bào)送至區(qū)海洋與漁業(yè)局執(zhí)法大隊(duì)備案。
（二）組織實(shí)施階段
1、日常檢查。各相關(guān)街道根據(jù)轄區(qū)內(nèi)水產(chǎn)品養(yǎng)殖生產(chǎn)的實(shí)際情況組織開(kāi)展網(wǎng)格化監(jiān)督檢查，檢查頻率每月不少于一次；區(qū)海洋與漁業(yè)局對(duì)規(guī)模以上水產(chǎn)養(yǎng)殖單位進(jìn)行執(zhí)法檢查，檢查頻率每2個(gè)月不少于一次，檢查結(jié)果通過(guò)“智能食安”系統(tǒng)終端上報(bào)。
2、抽樣檢測(cè)。各相關(guān)街道配合區(qū)海洋與漁業(yè)局組織開(kāi)展2013年水產(chǎn)品質(zhì)量安全抽樣檢測(cè)，依法查處水產(chǎn)養(yǎng)殖單位使用禁用漁藥行為，進(jìn)一步落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任。
3、治理整改。堅(jiān)持邊查邊改，整治處罰相結(jié)合，將治理整改工作貫穿于日常檢查的全過(guò)程。區(qū)海洋與漁業(yè)局聯(lián)合相關(guān)街道對(duì)“智能食安”系統(tǒng)內(nèi)每月檢查不合格的水產(chǎn)養(yǎng)殖單位和抽樣檢測(cè)中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的水產(chǎn)養(yǎng)殖單位進(jìn)行整改和處罰，堅(jiān)決防止重大水產(chǎn)品質(zhì)量安全事件的發(fā)生，處理結(jié)果按規(guī)定時(shí)限上報(bào)至系統(tǒng)。
（三）總結(jié)檢查階段
各相關(guān)單位對(duì)此次水產(chǎn)品質(zhì)量安全隱患排查整治工作進(jìn)行全面總結(jié)，分析匯總，研究改進(jìn)意見(jiàn)，建立長(zhǎng)效機(jī)制，并于12月15日前將工作總結(jié)報(bào)送區(qū)海洋與漁業(yè)局執(zhí)法大隊(duì)。
七、工作要求
（一）認(rèn)真履行職能，確保工作到位。按照區(qū)政府統(tǒng)一部署，認(rèn)真履行食品質(zhì)量安全屬地化監(jiān)管和部門分工負(fù)責(zé)的監(jiān)管責(zé)任，確保水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作落實(shí)到位。
（二）加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)，優(yōu)化生產(chǎn)環(huán)境。做好水產(chǎn)品質(zhì)量安全宣傳教育工作，在開(kāi)展排查整治的同時(shí)發(fā)放《水產(chǎn)品質(zhì)量安全法制服務(wù)手冊(cè)》、《中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部公告（第193號(hào)）》，依法規(guī)范水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)行為，進(jìn)一步提高水產(chǎn)品質(zhì)量安全法制意識(shí)。
第9篇：食品安全管理工作總結(jié)范文
學(xué)校安全工作直接關(guān)系到廣大師生的生命安全和財(cái)產(chǎn)安全，關(guān)系到學(xué)校教育秩序的正常進(jìn)行，關(guān)系到社會(huì)的穩(wěn)定與發(fā)展，我校在教育局的正確領(lǐng)導(dǎo)下，本學(xué)期安全工作本著“安全第一，預(yù)防為主”的方針，切實(shí)加強(qiáng)安全工作管理，以維護(hù)學(xué)校穩(wěn)定和營(yíng)造良好的治安環(huán)境為重點(diǎn)，廣泛開(kāi)展演練活動(dòng)，開(kāi)創(chuàng)學(xué)校安全管理工作的新局面。下面將2019年春季學(xué)期學(xué)校安全工作總結(jié)如下：
一、加大管理力度，做到四個(gè)落實(shí)
學(xué)校把“安全工作放在第一位”，真正落實(shí)到具體的工作中，切實(shí)把安全工作列入重要的議事日程，認(rèn)真做好“四個(gè)落實(shí)”。
1.組織落實(shí)。成立了安全工作領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，設(shè)立了以校長(zhǎng)為組長(zhǎng)，以副校長(zhǎng)為副組長(zhǎng)，以政教主任、總務(wù)主任和各班班主任為學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組成員的領(lǐng)導(dǎo)小組，小組做到了分工明確，責(zé)任到人。
2.制度落實(shí)。我校在本學(xué)期進(jìn)一步貫徹和落實(shí)安全責(zé)任書(shū)制度，與教育局簽訂了安全責(zé)任書(shū)，建立健全各種食品安全和營(yíng)養(yǎng)健康管理制度，使學(xué)校安全管理工作有制可依、有章可循。
3.責(zé)任落實(shí)。一方面，明確校長(zhǎng)為學(xué)校安全工作責(zé)任人，層層簽訂責(zé)任狀。另一方面，加大責(zé)任追究力度，堅(jiān)持“誰(shuí)主管、誰(shuí)負(fù)責(zé)，誰(shuí)的問(wèn)題誰(shuí)解決”的原則，把全體教職工的責(zé)任落實(shí)情況列入考評(píng)制度，不斷增強(qiáng)全體教職工對(duì)維護(hù)學(xué)校穩(wěn)定的重視程度和工作力度。
4.措施落實(shí)。值班人員和宿管員認(rèn)真履行崗位職責(zé)，值周組加強(qiáng)對(duì)學(xué)生課間活動(dòng)的指導(dǎo)和監(jiān)視，防止意外事故的發(fā)生。加強(qiáng)安全檢查，及時(shí)排除安全隱患。定期組織有關(guān)人員做好常規(guī)檢查;每月進(jìn)行一次安全隱患大排查;堅(jiān)持召開(kāi)學(xué)校安全會(huì)議制度。利用晨會(huì)、班會(huì)進(jìn)行安全教育，各學(xué)科注重課堂滲透、各班開(kāi)展以安全為主題的團(tuán)隊(duì)活動(dòng)，做到了安全教育常規(guī)化。
二、明確工作思路，做好預(yù)防工作
學(xué)校安全工作的重點(diǎn)是預(yù)防為主，堅(jiān)持主動(dòng)。
1.健全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案、地震應(yīng)急疏散預(yù)案、預(yù)防流行病預(yù)案，定期組織有關(guān)人員排查可能影響學(xué)校安全穩(wěn)定的因素，積極采取防范措施。
2.組織領(lǐng)導(dǎo)思想到位，繃緊安全弦，將安全工作納入學(xué)校行政例會(huì)的必備議題和議程。并及時(shí)傳達(dá)上級(jí)部門安全工作會(huì)議精神，認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹上級(jí)有關(guān)文件通知精神，提高全體教師的安全防范意識(shí)。
3.開(kāi)展常規(guī)檢查。學(xué)期開(kāi)學(xué)以后，學(xué)校把安全隱患作為重點(diǎn)檢查內(nèi)容之一。學(xué)校對(duì)校舍進(jìn)行全面的安全檢查。積極配合衛(wèi)計(jì)部門對(duì)學(xué)校飲水衛(wèi)生進(jìn)行檢查。同時(shí)，學(xué)校對(duì)電線進(jìn)行防火安全檢查，學(xué)校還不定期對(duì)周邊安全進(jìn)行檢查等。
三、深化安全教育，做到多面展開(kāi)
要確保安全，根本在于提高安全意識(shí)、自我防范和自護(hù)自救能力，抓好安全教育，是學(xué)校安全工作的基礎(chǔ)。我校以安全主題教育為重點(diǎn)，經(jīng)常性對(duì)學(xué)生開(kāi)展安全教育。
1.在上級(jí)的指導(dǎo)下，規(guī)范了學(xué)校的安全防衛(wèi)措施，完善校園治安管理工作制度，開(kāi)展法律、法規(guī)、交通安全常識(shí)、安全防范、防溺水、防火、禁毒、防震、防災(zāi)減災(zāi)、掃黑除惡防欺凌等知識(shí)宣傳，提高師生的法律意識(shí)、自我保護(hù)意識(shí)和安全防范意識(shí)。
2.抓住“安全教育日、教育周、安全生產(chǎn)月”這一契機(jī)，進(jìn)一步強(qiáng)化學(xué)校安全管理工作，做到了“九個(gè)一”。即舉行一次啟動(dòng)儀式;進(jìn)行一次國(guó)旗下講話;出好一期宣傳欄和黑板報(bào);組織一次安全知識(shí)講座;舉辦一次心理健康教育講座;看一次安全教育網(wǎng)播;進(jìn)行一次校園安全隱患大排查;開(kāi)展一次專項(xiàng)主題班會(huì);舉行一次征文或手抄報(bào)比賽。通過(guò)這一系列活動(dòng)，增強(qiáng)了全校師生安全防患從身邊做起的意識(shí)，使師生們更加深入了解了加強(qiáng)自我保護(hù)構(gòu)建和諧校園的重要性。
3.開(kāi)展日常性的學(xué)校安全教育活動(dòng)。本學(xué)期我校利用期初、期末、和季節(jié)變化特點(diǎn)有針對(duì)性地開(kāi)展安全教育活動(dòng)。主要活動(dòng)有：一是開(kāi)展食品衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生以及預(yù)防傳染病等專項(xiàng)衛(wèi)生知識(shí)宣傳教育活動(dòng);二是進(jìn)行夏季防溺水事故的安全教育活動(dòng);三是根據(jù)我國(guó)易出現(xiàn)腸道病、手足口病和流感等，我校及時(shí)開(kāi)展衛(wèi)生宣傳工作，有效地增強(qiáng)了同學(xué)們的防范意識(shí)。
4.有針對(duì)性分類教育，1—6年級(jí)學(xué)生都有參加周一升旗儀式“國(guó)旗下講話”和課間操后的集會(huì)、黑板報(bào)、校園宣傳櫥窗、每周安法課、自辦安全手抄報(bào)等教育活動(dòng)，觀看安全教育視頻等多種形式，提高學(xué)生的安全意識(shí)。對(duì)7-9年級(jí)學(xué)生組織他們學(xué)習(xí)《中學(xué)生日常行為規(guī)范》和《中學(xué)生在校一日常規(guī)》，還組織他們進(jìn)行防暴恐、防踩踏、防地震和消防演練等教育活動(dòng)。
四、凈化育人環(huán)境，做到多方聯(lián)合
1.聯(lián)合派出所維護(hù)學(xué)校及周邊治安秩序，凈化育人環(huán)境
2.聯(lián)合家長(zhǎng)，明確了家長(zhǎng)應(yīng)做的工作和應(yīng)負(fù)的責(zé)任，提倡學(xué)生步行上學(xué)，對(duì)學(xué)生騎車上學(xué)情況和到水塘湖泊游泳進(jìn)行摸底排查造冊(cè)，嚴(yán)禁末滿十二周歲的學(xué)生騎自行車上學(xué)，嚴(yán)禁未滿十六周歲的學(xué)生騎電動(dòng)車和摩托車上學(xué)。
3.聯(lián)合社區(qū)對(duì)學(xué)校周邊亂搭亂蓋進(jìn)行治理。
4.聯(lián)合社會(huì)各界，加大安全設(shè)施的投入，安裝路燈等安全器材等。
