茶的入門知識(shí)精選(九篇)

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第1篇：茶的入門知識(shí)范文

如果你搞不懂什么是生茶什么是熟茶，如果你一聽(tīng)干倉(cāng)濕倉(cāng)就犯暈，如果你對(duì)什么是好的普洱茶毫無(wú)概念，如果你在普洱茶店不知道如何下手，那么，親愛(ài)的菜鳥(niǎo)同學(xué)，如果你想快速進(jìn)化成普洱達(dá)人，歡迎加入“普洱茶網(wǎng)絡(luò)學(xué)院”，惡補(bǔ)一下普洱茶基本知識(shí)，而你很可能從普洱茶網(wǎng)絡(luò)學(xué)院畢業(yè)，成為普洱茶網(wǎng)絡(luò)學(xué)院的一名教育工作者。網(wǎng)絡(luò)學(xué)院的好處是，不收學(xué)費(fèi)，隨到隨學(xué)，學(xué)不好再學(xué)，活到老學(xué)到老，可潛水可冒泡可馬甲……

旁聽(tīng)小組

在豆瓣里搜個(gè)普洱茶學(xué)習(xí)小組，不難，相關(guān)條目有270多個(gè)。有營(yíng)養(yǎng)的普洱茶小組可以申請(qǐng)加入，如號(hào)稱是“讀書人醇香伴侶”的“普洱茶”小組，標(biāo)榜是“普洱茶愛(ài)好者交流的地方”的“普洱茶愛(ài)好者”，都是不錯(cuò)的小組。小組討論的都是普洱茶的入門知識(shí)，一般回復(fù)較多的，都是大家關(guān)心的問(wèn)題，比如“新手喝普洱茶要買什么樣的”、“擺一下大家信得過(guò)的普洱茶”等等。小組可加入，也可旁聽(tīng)。上面提到的兩個(gè)小組成員多，氣氛活躍。比如“五千萬(wàn)送給剛喝普洱茶的茶友”，一個(gè)非常標(biāo)題黨的帖子。“五干萬(wàn)”說(shuō)的是：“千萬(wàn)別買包裝盒精美華麗的不知名禮品茶、千萬(wàn)別買體形碩大的巨餅大瓜、雕龍畫虎的工藝品茶、千萬(wàn)別買品牌茶廠未注明無(wú)綠色食品年份標(biāo)示的農(nóng)民茶(玩家推薦例外)、干萬(wàn)別買外包裝破舊難辨認(rèn)土頭灰面的稀世老茶(除非有玩家?guī)ьI(lǐng))、千萬(wàn)別買包裝上用字十分夸張如‘帝王’的驚世好茶?！睂?duì)入門級(jí)茶友，“五干萬(wàn)”的提醒相當(dāng)給力。

泡專門論壇

網(wǎng)絡(luò)是個(gè)筐，什么都可以往里裝。普洱茶被越來(lái)越多的人知道，普洱茶網(wǎng)站多得讓人眼花繚亂，內(nèi)容都差不多。兼聽(tīng)則明，偏聽(tīng)則暗，作為菜鳥(niǎo)，你可以花一點(diǎn)點(diǎn)時(shí)間對(duì)比一下，選一個(gè)你認(rèn)為不錯(cuò)的網(wǎng)站，從普洱茶入門知識(shí)看起，或是根據(jù)你自己的情況學(xué)習(xí)知識(shí)要點(diǎn)，幾天下來(lái)，定有收獲。如果你不喜歡那種大而全的綜合類網(wǎng)站，那么推薦看看頁(yè)面清爽的三醉齋，它的人文味不錯(cuò)。三醉齋的“一人看茶”、“煎茶日記”、“南茗北茶”、“茶馬古道”、“武夷巖茶”、“中國(guó)茶道”等特色精品欄目，日臻完善，已經(jīng)具備一定的規(guī)模和知名度。其中，茶馬古道即是專門交流普洱茶的版塊。里面高人頗多，跟高手學(xué)習(xí)自然大有長(zhǎng)進(jìn)。

圍觀微博

不說(shuō)“圍觀改變中國(guó)”這類宏大敘事，2010年，微博的確是互聯(lián)網(wǎng)的一大奇跡，一條條140個(gè)字上限的微博，讓我們的生活和閱讀進(jìn)入碎片化時(shí)代。在微博上，每個(gè)人都是“微生物”。信息在這里發(fā)酵，變成一股股推動(dòng)事件進(jìn)展和產(chǎn)生生活情趣的原動(dòng)力。物以類聚，人以群分，這一點(diǎn)在微博上仍然明顯。普洱茶達(dá)人大有人在，活躍的茶人也有。你可以變成他們的粉絲，他們的新鮮言論即可出現(xiàn)在你的頁(yè)面上，他們推薦的文章你也可隨即點(diǎn)開(kāi)閱讀。長(zhǎng)此以往，日積月累，你可以和各位達(dá)人輕松互動(dòng)，在玩樂(lè)中學(xué)習(xí)。即便只是圍觀或轉(zhuǎn)發(fā)一條微博，也可在點(diǎn)擊鼠標(biāo)中，分分秒秒獲取知識(shí)。

加入QQ群

如果你覺(jué)得微博太瑣碎太隨機(jī)太不可預(yù)見(jiàn)，那么加入一個(gè)靠譜的QQ群，也是加入了一個(gè)更加互動(dòng)的學(xué)習(xí)班。在百度里輸入“普洱十QQ群”，或是在Q0群里搜索“普洱”，就可以找到N多的普洱茶QQ群。加入人氣旺盛的群，聽(tīng)各位大俠高談闊論，很快高下立判。你單獨(dú)點(diǎn)開(kāi)某位高人謙虛求教，愛(ài)喝茶的人人品都不賴，自然會(huì)得到滿意答復(fù)?；焓炝耍愦罂稍谌豪锇l(fā)表體會(huì)。如果還有網(wǎng)下的品茗交流，那更是不錯(cuò)的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)。QQ群的好處是，人數(shù)相對(duì)固定，話題相對(duì)集中，可以群聊也可私聊，靈活度大。

瀏覽博客

博客式微，不過(guò)愛(ài)寫博客的人仍在堅(jiān)持寫。在浩瀚的比特海里選擇幾個(gè)優(yōu)質(zhì)博客，你也可以成為“集大成”的普洱達(dá)人了?！镀斩冯s志官方網(wǎng)站有一個(gè)博客欄目，里面就有推薦。他們對(duì)普洱茶有著更深的了解和體會(huì)，談文化，講歷史，聊境界，穿插普洱茶的基本知識(shí)要點(diǎn)，美文妙文養(yǎng)眼之余，也深度了解了普洱茶。往高處喝，普洱茶是需要生活態(tài)度的，而每個(gè)普洱茶的資深博容也都是真實(shí)的生活家，在他們的自留地里，我們可以學(xué)習(xí)太多。當(dāng)你也覺(jué)得手癢難耐，也想像他們那樣寫點(diǎn)什么，那么你已經(jīng)入境了。

百度一下

互聯(lián)網(wǎng)讓每個(gè)人和這個(gè)世界只是一個(gè)鍵盤的距離，地球變成了一個(gè)村。有什么問(wèn)題，百度一下，你就知道。在文字框里鍵入你想了解的問(wèn)題，馬上會(huì)跳出無(wú)數(shù)條目。五花八門的回答中，總有一條會(huì)令你滿意。提問(wèn)也是一種學(xué)習(xí)，而且更具針對(duì)性。也可搜索百度文庫(kù)，查閱要找的文章。

看網(wǎng)絡(luò)視頻

第2篇：茶的入門知識(shí)范文

【關(guān)鍵詞】基礎(chǔ)知識(shí)；幾何語(yǔ)言；書寫方法；推理能力；練習(xí)

一、問(wèn)題的提出

2012-2013學(xué)年（下）全市期末考試題中，各有三道計(jì)算題和幾何推理題。計(jì)算題主要考察整式的乘除，側(cè)重于乘法公式的考察。幾何推理題中，第一道是涉及平行線的判定與性質(zhì)的證明題，第二道是涉及三角形內(nèi)角和定理的計(jì)算題，第三道是涉及全等三角形的判定、三線合一定理并需添加輔助線的證明題。我班計(jì)算題和推理題的得分情況如下（表1）。

2.試卷中計(jì)算題共15分，推理題共20分。

我校地處農(nóng)村，優(yōu)質(zhì)生源大都流向了縣城。排除生源因素，從表一明顯可以看出，推理題的得分率遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于計(jì)算題的得分率。在與同行的交談中，大家也有同感，都認(rèn)為在幾何教學(xué)中，教師難教，學(xué)生難學(xué)，師生付出得多，收獲得少。七年級(jí)下期增加平行線、全等三角形等內(nèi)容后，學(xué)習(xí)成績(jī)普遍下降。

二、原因探究

平面幾何入門難，其原因有二，一是幾何與代數(shù)有不同之處，代數(shù)易于按照法則進(jìn)行計(jì)算，而幾何要研究圖形，要按照邏輯推理進(jìn)行論述，這些都與代數(shù)有很大的區(qū)別；二是在于語(yǔ)言，精確、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膸缀握Z(yǔ)言，學(xué)生領(lǐng)會(huì)費(fèi)力、表達(dá)困難。文字語(yǔ)言常常要與符號(hào)語(yǔ)言、幾何圖形結(jié)合在一起，進(jìn)行三者互譯，一些學(xué)生感到力所不及，就是成績(jī)不錯(cuò)的學(xué)生也往往出現(xiàn)“茶壺里的餃子倒不出來(lái)”的現(xiàn)象?！罢f(shuō)”和“寫”是平面幾何教學(xué)中兩種不同的推理表達(dá)形式，必須說(shuō)、寫并重，并教給學(xué)生說(shuō)、寫幾何語(yǔ)言的方法，進(jìn)而對(duì)一個(gè)命題的推理過(guò)程進(jìn)行熟練、規(guī)范地書寫。幾何語(yǔ)言是幾何教學(xué)的工具，學(xué)生要看懂書、聽(tīng)懂課、表達(dá)推理過(guò)程，無(wú)不需要幾何語(yǔ)言，不掌握幾何語(yǔ)言必將成為幾何學(xué)習(xí)中的盲人、聾人、啞人。所以，推理表達(dá)訓(xùn)練是幾何入門的關(guān)鍵，應(yīng)從頭抓起。

三、應(yīng)對(duì)策略

（一）重視概念、判定和性質(zhì)的教學(xué)

概念、判定和性質(zhì)屬于基礎(chǔ)知識(shí)的范疇，是進(jìn)行幾何推理的依據(jù)，它們好比建房用的磚。沒(méi)有建筑材料，空談建房是毫無(wú)意義的。同樣，頭腦里沒(méi)有儲(chǔ)備相關(guān)的基礎(chǔ)知識(shí)，幾何推理就無(wú)法進(jìn)行下去。要老老實(shí)實(shí)地學(xué)好基礎(chǔ)知識(shí)，這是推理入門的第一步。

概念教學(xué)，要遵循“欲進(jìn)先退”的原則，先將教學(xué)起點(diǎn)降低到學(xué)生現(xiàn)實(shí)生活或已有知識(shí)基礎(chǔ)上去，提供親切、生動(dòng)的感性知識(shí)，作為新概念、新定理扎根、生長(zhǎng)的土壤。然后，在充分發(fā)揮師生主導(dǎo)與主體作用的前提下，分析、探索、討論、爭(zhēng)辯，逐步加工提煉，向本質(zhì)屬性逼近。這樣，充分揭示概念、定理的產(chǎn)生過(guò)程，使這一過(guò)程成為由具體到抽象的生動(dòng)過(guò)程，使學(xué)生成為這一過(guò)程的主人，使所得知識(shí)成為學(xué)生知識(shí)“蔓”的自然生長(zhǎng)，富于生命力，也使學(xué)生在思考、討論、爭(zhēng)辯、成功中得到無(wú)與倫比的樂(lè)趣，使抽象的變得具體，深?yuàn)W的變得淺顯，捉摸不到的變得親近。

（二）重視三種幾何語(yǔ)言的相互轉(zhuǎn)換

幾何里文字語(yǔ)言、符號(hào)語(yǔ)言和圖形語(yǔ)言的三者互譯，是進(jìn)行幾何論證和計(jì)算的基礎(chǔ)，是必備的基本功，必須十分重視這種訓(xùn)練。在學(xué)習(xí)概念、公理、定理的過(guò)程中，必須突出它們的“三合一”表達(dá)，以利于理解和應(yīng)用，防止學(xué)生只會(huì)囫圇吞棗地背誦條文，而出現(xiàn)不充分或不必要的表達(dá)。

（三）教給學(xué)生推理的書寫方法

推理是幾何教學(xué)的核心，學(xué)生在掌握了一些概念、定理及圖形并初步學(xué)會(huì)使用一些幾何語(yǔ)言之后，就可以進(jìn)行簡(jiǎn)單的推理。此時(shí)可按下述途徑進(jìn)行訓(xùn)練。

1.教師展示規(guī)范的推理書寫形式。

【案例】?jī)?nèi)錯(cuò)角相等，兩直線平行（圖1）

∠2=∠3（已知）

∠1=∠3（對(duì)頂角相等）

∠1=∠2（等量代換）

[又∠1=∠2（已證）]

a//b（同位角相等，兩直線平行）

強(qiáng)調(diào)：（1）一個(gè)“……”為一步，推理必須步步有根據(jù)；

（2）前一步推理的結(jié)論作為后一步推理的條件時(shí)，可以不寫出此條件。

2.加強(qiáng)推理填空練習(xí)，模仿證明格式。

教師為學(xué)生準(zhǔn)備一些推理填空練習(xí)題，讓學(xué)生在練習(xí)中慢慢體會(huì)推理的表達(dá)方式。這個(gè)階段一定要有耐心，急躁不得，要相信先有模仿然后才有創(chuàng)造。

（四）說(shuō)、寫并重，培養(yǎng)表達(dá)能力

平幾入門教學(xué)階段，課堂上出現(xiàn)的問(wèn)題大多數(shù)可用口答解決，只要說(shuō)得對(duì)，就能寫得對(duì)，故平幾課上不僅要教師“說(shuō)”，而且一定要想方設(shè)法讓學(xué)生“說(shuō)”。

讓全班學(xué)生都有“說(shuō)”的機(jī)會(huì)。教師提問(wèn)一定要面向全體學(xué)生，指名力求普遍，千萬(wàn)不要使有些學(xué)生以為提問(wèn)不到自己而不積極思考。對(duì)于難易不同的問(wèn)題，教師應(yīng)適當(dāng)?shù)刈尣煌潭鹊膶W(xué)生回答，并且要讓學(xué)生從容作答，特別是對(duì)膽小、思維慢或基礎(chǔ)差的學(xué)生尤其要有耐心，要幫助學(xué)生克服害怕及緊張心理，提高學(xué)生發(fā)言的積極性和正確性。

要由淺入深，逐步提高要求。要真正提高學(xué)生的口述能力，決不是一朝一夕能辦到的容易事?！氨鶅鋈撸且蝗罩??！苯處煴仨氂心康?、有計(jì)劃、有耐心地由淺入深，逐步提高要求。特別要重視平幾的入門教學(xué)，教師應(yīng)給學(xué)生一個(gè)可循的楷模，從最簡(jiǎn)單的開(kāi)始，一句一句地讓學(xué)生跟著說(shuō)，認(rèn)真地進(jìn)行一次推理訓(xùn)練和填寫證明理由的訓(xùn)練。踏踏實(shí)實(shí)，逐步引導(dǎo)學(xué)生過(guò)渡到直接證明，即使在學(xué)生能獨(dú)立證明后，遇到較復(fù)雜的問(wèn)題，教師可通過(guò)師生共同分析，列出證題提綱、再讓學(xué)生口述解題過(guò)程。

四、充分發(fā)揮練習(xí)在幾何學(xué)習(xí)中的重要作用

“前途是光明的，道路是曲折的”。具備了證明的基礎(chǔ)知識(shí)，明確了推理表達(dá)的方式，這只是萬(wàn)里走完了第一步，接下來(lái)就要分階段、有計(jì)劃地對(duì)學(xué)生進(jìn)行循序漸進(jìn)、由淺入深、螺旋式上升的推理強(qiáng)化訓(xùn)練。先2-3步，再4-5步，然后5步以上，此時(shí)有的題需要添加輔助線才能解決問(wèn)題。

第3篇：茶的入門知識(shí)范文

怎么學(xué)好化學(xué)，我認(rèn)為首先應(yīng)改變偏面認(rèn)識(shí)。有的人以為化學(xué)只需要背背就能學(xué)好;有的人以為化學(xué)專門和有毒的物質(zhì)打交道而退避三舍;有的人以為化學(xué)背的東西太多而厭惡……凡此種種,都是對(duì)化學(xué)學(xué)科本身及化學(xué)學(xué)習(xí)的誤解。其實(shí),我們?nèi)祟惖纳?、科技、生產(chǎn)都與化學(xué)密切相關(guān),我們只有學(xué)好化學(xué),才能知道哪些是有害的物質(zhì),我們?cè)撊绾位乇芎突?才能知道哪些物質(zhì)是有益的,我們?cè)撊绾魏铣伤?。因?學(xué)好化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)有利于我們同學(xué)將來(lái)更好地造福人類,使我們的生活更美好;有利于我們同學(xué)為將來(lái)的科技進(jìn)步作出有益的貢獻(xiàn)。

其次要培養(yǎng)學(xué)習(xí)興趣。其實(shí),化學(xué)跟我們生活的方方面面有密切的聯(lián)系,我們同學(xué)要積極尋找、發(fā)現(xiàn)和獲取生活中的化學(xué)知識(shí)。如:鋼鐵為什么久置會(huì)生銹?為什么鋼鐵漆上油漆就不容易生銹?燃料燃燒時(shí)為什么鼓入空氣,火焰會(huì)更旺?潮濕的煤炭為什么會(huì)比干燥的煤炭燃燒的更旺?在面粉中加人發(fā)酵粉(小蘇打),蒸出來(lái)的饅頭為什么會(huì)有那么多的小孔?如果我們同學(xué)在學(xué)習(xí)化學(xué)的過(guò)程中就注意結(jié)合這些實(shí)際現(xiàn)象,那么學(xué)化學(xué)就變得生動(dòng)而有趣。愛(ài)因斯坦說(shuō)過(guò):興趣是最好的老師。趣味的東西能提高我們的學(xué)習(xí)效果。

再次要正確學(xué)習(xí)策略?；瘜W(xué)作為九年級(jí)的新課程,而我們頭腦中的化學(xué)知識(shí)幾乎是一片空白。毫無(wú)疑問(wèn),確實(shí)有許多基礎(chǔ)性內(nèi)容需要記憶。任何學(xué)習(xí)都離不開(kāi)記憶。因此,我們同學(xué)應(yīng)該學(xué)會(huì)正確而有效地記憶化學(xué)內(nèi)容。對(duì)于文字較少而又零亂的難以記憶的小問(wèn)題要抓住關(guān)鍵字詞進(jìn)行奇特的聯(lián)想,如氫氧化鈉的用途是:用于制肥皂、煉制石油、造紙、紡織、印染等工業(yè)上,可記為:“紙(織)上染了肥油?！睗饪s記憶法就是針對(duì)一類化學(xué)知識(shí)或規(guī)律在深刻理解的基礎(chǔ)上,可選取有代表性的字或詞縮略成提綱進(jìn)行記憶。如實(shí)驗(yàn)室制氧氣的七個(gè)實(shí)驗(yàn)步驟記為:“茶、莊、定、點(diǎn)、收、利、息?！薄安琛敝笝z查裝置是否漏氣;“莊”指往試管里裝藥品;“定”指把試管固定在鐵架臺(tái)上;“點(diǎn)”指點(diǎn)燃酒精燈;“收”指收集氣體;“利”指把導(dǎo)管先移出水面;“息”指熄滅酒精燈。再如過(guò)濾操作中的注意點(diǎn)濃縮為:“一貼、二低、三靠”,等等。

還要養(yǎng)成好習(xí)慣。復(fù)習(xí)時(shí)應(yīng)該注意歸納整理、建立自己的認(rèn)知結(jié)構(gòu)。利用編寫提綱、列圖表等方式把知識(shí)加以系統(tǒng)化。同時(shí),在記憶中可以適度多記些,如我5次記會(huì)了,再多記2次,增加學(xué)習(xí)程度可以使記憶得到鞏固。心理學(xué)研究指出,一般學(xué)習(xí)程度以150%為佳,過(guò)少或過(guò)多地記效果也不好。同學(xué)可以采用分散記憶的方法來(lái)加強(qiáng)記憶,早上與晚上的學(xué)習(xí)時(shí)間由于受到前攝抑制或倒攝抑制的影響較少,應(yīng)有效利時(shí)間來(lái)記憶材料。有效記憶的方法很多,但共同點(diǎn)是要學(xué)會(huì)記憶,即要了解記憶過(guò)程中的動(dòng)機(jī)作用、組塊作用、復(fù)習(xí)作用。根據(jù)學(xué)生自己的特點(diǎn),可靈活運(yùn)用好的記憶方法。

最后要合理安排時(shí)間。到了初三,各學(xué)科的學(xué)習(xí)任務(wù)都很繁重,我們必須注意各學(xué)科的學(xué)習(xí)時(shí)間的合理分配,雖然,語(yǔ)數(shù)外是主課,在學(xué)業(yè)考試中占有較大的比重,同學(xué)們?cè)趯W(xué)習(xí)中自然比較重視,這也是正常的現(xiàn)象。但是,我們還是建議同學(xué)們應(yīng)該正確處理好主副科的學(xué)習(xí)問(wèn)題,尤其是化學(xué)作為初三年級(jí)的起點(diǎn)科目,俗話說(shuō),萬(wàn)事開(kāi)頭難,只有我們同學(xué)在開(kāi)學(xué)以后的八至十周這段時(shí)間內(nèi),發(fā)揚(yáng)鍥而不舍的精神,適當(dāng)?shù)囟嗷ㄐr(shí)間,對(duì)化學(xué)元素符號(hào)、化合價(jià)、化學(xué)式等內(nèi)容做到課課清、天天清,經(jīng)常復(fù)習(xí)鞏固,做到融會(huì)貫通,那么,初三化學(xué)入門關(guān)就算順利通過(guò),這為今后的化學(xué)學(xué)習(xí)將打下良好的基礎(chǔ),可謂良好的開(kāi)端等于成功的一半。如入門關(guān)不能順利通過(guò)的話,我們學(xué)習(xí)化學(xué)的自信心就會(huì)受到打擊、學(xué)習(xí)興趣就會(huì)下降,就會(huì)給我們的后續(xù)學(xué)習(xí)帶來(lái)負(fù)面影響,很難想象,我們同學(xué)片面地抓主課學(xué)習(xí),而放棄化學(xué)學(xué)科的學(xué)習(xí)所導(dǎo)致的損失,能由主課的成績(jī)提高來(lái)彌補(bǔ)。

第4篇：茶的入門知識(shí)范文

一、前言

步入小學(xué)殿堂的小學(xué)生們對(duì)于突如其來(lái)的繁瑣的邏輯性很強(qiáng)的數(shù)學(xué)知識(shí)一定會(huì)產(chǎn)生抵觸的心理，但是數(shù)學(xué)的入門還是很簡(jiǎn)單的，真正的進(jìn)入到數(shù)學(xué)的世界中，會(huì)發(fā)現(xiàn)其中會(huì)有很多有趣的事，經(jīng)歷過(guò)復(fù)雜繁瑣的過(guò)程之后得出正確結(jié)果的那一瞬間，相信這種喜悅旁人是根本無(wú)法理解到的，所以我要說(shuō)的是如何將他們帶入到數(shù)學(xué)的世界中，讓他們邁進(jìn)數(shù)學(xué)課程的門檻，帶著無(wú)限的求知欲在數(shù)學(xué)知識(shí)的海洋中學(xué)習(xí)數(shù)學(xué)知識(shí)。

二、讓小學(xué)生認(rèn)識(shí)的數(shù)學(xué)的實(shí)用性

小學(xué)生所處的年齡階段，正是就受新鮮事物對(duì)各種事物充滿好奇的黃金年齡，所以要在學(xué)生的這個(gè)階段讓他們認(rèn)識(shí)到正在學(xué)習(xí)的數(shù)學(xué)知識(shí)的實(shí)用性，最早提出數(shù)學(xué)實(shí)用性教學(xué)的是我國(guó)著名數(shù)學(xué)家華羅庚教授，他的理論是統(tǒng)籌法和優(yōu)選法，關(guān)于數(shù)學(xué)實(shí)用性的最通俗的故事是燒水泡茶。燒水泡茶需要做四項(xiàng)工作，即洗好開(kāi)水壺，洗好茶杯，準(zhǔn)備茶葉，沖開(kāi)水泡茶。要完成這幾項(xiàng)工作，可以有以下幾種程序：洗好開(kāi)水壺，灌上涼水，放在火上，等待水開(kāi)；水開(kāi)后，再洗茶杯，準(zhǔn)備茶葉，沖水泡茶。先洗好水壺，洗好茶杯，放好茶葉，一切就緒，再放水燒水，水開(kāi)后再?zèng)_水飲茶；洗凈開(kāi)水壺，灌水燒水；燒水過(guò)程中，洗茶杯，放茶葉，水開(kāi)后泡茶喝。如果在燒水等待水開(kāi)的過(guò)程中，做好洗杯子放茶葉等等準(zhǔn)備工作，就可以節(jié)約時(shí)間。如何統(tǒng)籌時(shí)間，就要關(guān)乎數(shù)學(xué)的知識(shí)了。簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的一件小事就運(yùn)用到了數(shù)學(xué)知識(shí)，這樣的話會(huì)使正處在想要什么都懂的小學(xué)生想要了解到更多的知識(shí)，也會(huì)讓學(xué)生們認(rèn)識(shí)到了現(xiàn)實(shí)生活中根本不可能離得開(kāi)數(shù)學(xué)知識(shí)。當(dāng)一個(gè)孩子對(duì)于他認(rèn)識(shí)到的這件事值得他去用心學(xué)習(xí)的時(shí)候，無(wú)論外界情況怎樣的變化都不會(huì)影響到這個(gè)孩子去追求他自己的目標(biāo)的。

三、激發(fā)學(xué)生對(duì)于數(shù)學(xué)的興趣

當(dāng)學(xué)生們認(rèn)識(shí)到學(xué)習(xí)數(shù)學(xué)的重要性的時(shí)候，我們所要做的就是去激發(fā)學(xué)生們對(duì)于數(shù)學(xué)知識(shí)的學(xué)習(xí)興趣了。

（一）教師要先為學(xué)生們營(yíng)造出一個(gè)輕松愉悅的學(xué)習(xí)環(huán)境，教師要轉(zhuǎn)變角色，不能帶著“我是老師，都得聽(tīng)我的”的態(tài)度與學(xué)生們交流溝通，教師們要讓學(xué)生們感覺(jué)到你是參與者、組織者，能夠敞開(kāi)心扉的與你進(jìn)行交流，沒(méi)有任何思想負(fù)擔(dān)的情況下，學(xué)習(xí)起來(lái)肯定會(huì)達(dá)到是事半功倍的效果，讓學(xué)生們?cè)谕嬷袑W(xué)，在學(xué)中玩，會(huì)讓學(xué)生們更樂(lè)于去學(xué)習(xí)，而且在小學(xué)生的世界里，喜歡就是喜歡，不喜歡就是不喜歡，所以一旦他們喜歡上了什么之后，他們會(huì)精力飽滿的全身心的投入到其中去，從而會(huì)將更多的是時(shí)間運(yùn)用到他們喜歡的事情上面去。

（二）教師在課堂上要多為學(xué)生們?cè)O(shè)計(jì)一些與現(xiàn)實(shí)生活息息相關(guān)的問(wèn)題，讓學(xué)生在思考如何解決問(wèn)題的同時(shí)，不會(huì)感覺(jué)到數(shù)學(xué)知識(shí)的枯燥與抽象，當(dāng)有學(xué)生能夠很好的完成的時(shí)候要及時(shí)的對(duì)他做出表?yè)P(yáng)與贊賞，這樣會(huì)使學(xué)生建立起很強(qiáng)的自信心，也會(huì)帶動(dòng)其他的學(xué)生想要一起來(lái)爭(zhēng)得教師的認(rèn)可和贊賞，對(duì)于沒(méi)有能夠很好完成問(wèn)題的學(xué)生，要耐心幫助他們建立起自信，為他們指出錯(cuò)誤的所在，鼓勵(lì)他們?cè)偻ㄟ^(guò)自己的努力完成，因?yàn)槭切『⒆?，所以他們這個(gè)時(shí)期的學(xué)習(xí)就像是在做游戲，會(huì)因?yàn)楹猛娌艜?huì)想要一直玩，這個(gè)時(shí)候如果訓(xùn)斥或者打擊他們，會(huì)對(duì)他們未來(lái)的人生都帶來(lái)影響，畢竟每個(gè)學(xué)生都是客觀存在的獨(dú)立的個(gè)體，不是所有孩子都是那么的天賦異稟，所以當(dāng)遇到思維邏輯反應(yīng)比較慢的學(xué)生的時(shí)候，教師要有充分的耐心去鼓勵(lì)學(xué)生進(jìn)行大膽的嘗試。

（三）教師在平時(shí)也可以為學(xué)生們?cè)O(shè)計(jì)一些討論題，最好能夠設(shè)計(jì)一些答案并不是唯一的習(xí)題，讓學(xué)生們獨(dú)立自主的運(yùn)用自己所學(xué)習(xí)到的之后進(jìn)行解答，之后在課堂上發(fā)表自己所得出的結(jié)論，當(dāng)他發(fā)現(xiàn)還有別的結(jié)論的時(shí)候，學(xué)生們會(huì)自己思考，為什么我沒(méi)有發(fā)現(xiàn)到呢，其實(shí)在這個(gè)時(shí)候，學(xué)生們就已經(jīng)產(chǎn)生了濃厚的興趣，想要繼續(xù)鉆研其中的奧秘，尤其是當(dāng)他們?cè)诮處煿甲罱K結(jié)論的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)自己所得到的結(jié)論跟教師所說(shuō)的完全一樣時(shí)，那種無(wú)以言表的喜悅不會(huì)比他們的把爸爸媽媽給他們買了一件夢(mèng)寐以求的玩具差，久而久之學(xué)生們就會(huì)喜歡上了這種尋找成功之后的喜悅和滿足感，就像他們喜歡玩的捉迷藏一樣，找出來(lái)一個(gè)藏在暗處的小朋友的時(shí)候的那種自豪感，會(huì)讓他們更加的喜歡玩下去。

（四）教師可以很好的結(jié)合現(xiàn)在的多媒體技術(shù)，將抽象的數(shù)學(xué)知識(shí)轉(zhuǎn)變成能夠直觀體現(xiàn)在學(xué)生面前的知識(shí)，不但使學(xué)生們更容易接受數(shù)學(xué)知識(shí)，而且還可以讓學(xué)生們一直跟著教師的進(jìn)度進(jìn)行下去，達(dá)到課堂效率很高的效果，小學(xué)生也會(huì)因?yàn)閷?duì)新鮮事物的好奇從而提高對(duì)數(shù)學(xué)知識(shí)學(xué)習(xí)的興趣。

四、結(jié)語(yǔ)

第5篇：茶的入門知識(shí)范文

【一】

為期近一個(gè)月的生產(chǎn)實(shí)習(xí)結(jié)束了，感謝武漢xxx水產(chǎn)食品有限公司、武漢xxx企業(yè)食品有限公司、武漢xxx食品集團(tuán)有限公司、武漢xxxx農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司為我們提供了一個(gè)良好的實(shí)踐教育平臺(tái)。

生產(chǎn)實(shí)習(xí)是在我們完成基礎(chǔ)課程，專業(yè)課的基礎(chǔ)上，在參加工作之前的一次大練兵，其目的在于理論聯(lián)系實(shí)際，運(yùn)用所學(xué)知識(shí)解決工作中的實(shí)際問(wèn)題，逐漸培養(yǎng)起分析問(wèn)題，解決問(wèn)題和獨(dú)立開(kāi)展工作的能力，為今后的工作學(xué)習(xí)，以及研究打下良好的基礎(chǔ)。

這次暑期實(shí)習(xí)在指導(dǎo)老師的周密部署下，循序漸進(jìn)，按照對(duì)水產(chǎn)品加工的理解的深入，我們共分三階段來(lái)完成。第一階段，利用圖書館、網(wǎng)絡(luò)資源來(lái)查閱水產(chǎn)品加工相關(guān)知識(shí)，包括水產(chǎn)品儲(chǔ)藏運(yùn)輸，冷鏈系統(tǒng)，及冷鮮制品，熟制品，魚(yú)糜制品的加工工藝，特別是魚(yú)糜制品中魚(yú)糕的加工，我們做了深入探討。我們實(shí)習(xí)小組在查閱資料期間，還建立了QQ討論群，實(shí)現(xiàn)了資源共享，使獵獲的資料的利用得到最大化，極大地縮短了查閱時(shí)間。

第二階段，由于時(shí)間安排上的沖突，我們將第三階段的魚(yú)糕產(chǎn)品開(kāi)發(fā)放在第一階段一起進(jìn)行。魚(yú)糕是一種典型的魚(yú)糜制品，我們通過(guò)對(duì)影響魚(yú)糕風(fēng)味的主要因素進(jìn)行分析，確定了淀粉種類及用量，水的用量，蛋清的用量等因素，作為主要分析點(diǎn)，采用三因素三水平正交試驗(yàn)方法，通過(guò)感觀評(píng)定得出最佳試驗(yàn)方案。并且經(jīng)過(guò)包裝，設(shè)計(jì)產(chǎn)品標(biāo)簽，貯藏以觀其保質(zhì)期。魚(yú)糕的制作，使我逐漸培養(yǎng)起對(duì)水產(chǎn)品加工的興趣，并且掌握了魚(yú)糕的實(shí)驗(yàn)室生產(chǎn)工藝流程，對(duì)基本的水產(chǎn)品加工有了深入的了解。對(duì)以前只是聽(tīng)說(shuō)過(guò)的正交試驗(yàn)也有了全新的認(rèn)識(shí)。但畢竟是實(shí)驗(yàn)室操作，與真正的大工業(yè)化生產(chǎn)又有相當(dāng)大的區(qū)別了。

這次試驗(yàn)讓我們真正將理論知識(shí)與生產(chǎn)實(shí)際聯(lián)系起來(lái)，培養(yǎng)了動(dòng)手能力。魚(yú)糕在短時(shí)間內(nèi)成功的制作出來(lái)，與我們小組團(tuán)結(jié)一致緊密配合是分不開(kāi)的。在試驗(yàn)過(guò)程中，我們實(shí)習(xí)小組分工合作，密切配合，建立起良好的合作伙伴關(guān)系，使魚(yú)糕的成功制作邁上一臺(tái)階。

魚(yú)糕制作成功完成后，我們?cè)谥笇?dǎo)老師的帶領(lǐng)下，來(lái)到武漢德炎水產(chǎn)食品有限公司參觀學(xué)習(xí)。武漢德炎水產(chǎn)食品有限公司是一家主要從事小龍蝦系列產(chǎn)品開(kāi)發(fā)與加工的大型企業(yè)。通過(guò)在該公司兩天的深入學(xué)習(xí)，我們對(duì)小龍蝦的品質(zhì)控制、加工工藝流程，以及HACCP管理體系有了深入了解。在品管部，我們對(duì)小龍蝦的理化，微生物指標(biāo)檢測(cè)從感性認(rèn)識(shí)上升到理性層次，并且對(duì)相關(guān)檢測(cè)儀器，如氣相、液相色譜，農(nóng)殘分析儀器等的操作有了更清晰的認(rèn)識(shí)。在生產(chǎn)車間，我們就小龍蝦的選取，蒸煮，剝蝦仁，滅菌，真空包裝，儲(chǔ)藏，運(yùn)輸，以及冷鏈系統(tǒng)等與之相關(guān)問(wèn)題向工人師傅們虛心請(qǐng)教，與員工們打成一片，極大地豐富了我們的實(shí)習(xí)內(nèi)容。車間嚴(yán)格的管理制度亦使我們唏噓不已。細(xì)想，一個(gè)企業(yè)沒(méi)有過(guò)硬的管理制度來(lái)約束員工，員工一盤散沙，企業(yè)又將如何產(chǎn)生凝聚力，又何以在滔滔競(jìng)爭(zhēng)浪潮中持久生存。所以一個(gè)企業(yè)要實(shí)現(xiàn)其利潤(rùn)最大化，與其過(guò)硬的管理體制和員工良好的業(yè)務(wù)素質(zhì)密不可分的。武漢德炎已先后建立了完善的ISO9001：2000質(zhì)量管理體系和HACCP食品安全控制體系，取得了美國(guó)FDA、英國(guó)BRC和歐盟EEC衛(wèi)生注冊(cè)(注冊(cè)號(hào):4200/02020)，這一系列舉措使德炎公司一步步走向成熟，走向輝煌。

在武漢德炎水產(chǎn)食品有限公司參觀學(xué)習(xí)完后，我們又相繼進(jìn)入武漢統(tǒng)一企業(yè)食品有限公司、武漢飄飄食品集團(tuán)有限公司、武漢xxxx農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司參觀學(xué)習(xí)。

武漢統(tǒng)一企業(yè)食品有限公司擁有全自動(dòng)化的流水線，飲料的生產(chǎn)及包裝過(guò)程全公開(kāi)，這樣才使我真正了解怎樣才算是飲料的流水線。統(tǒng)一的公司的成功除了在于他的配料，還在于它的商業(yè)操作。雖然參觀時(shí)間只是短短的一個(gè)鐘左右，不過(guò)我們了解的東西很多，無(wú)論是企業(yè)生產(chǎn)方面還是從企業(yè)產(chǎn)品的廣告方面。全自動(dòng)化的流水線高效，衛(wèi)生，節(jié)余資源。自動(dòng)化將會(huì)是以后所有生產(chǎn)工具企業(yè)面對(duì)的關(guān)鍵問(wèn)題，自動(dòng)化程度越高，成本就越低，那么在市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力就越強(qiáng)。產(chǎn)品是企業(yè)的第一生命線，所以要企業(yè)獲得在市場(chǎng)的優(yōu)勢(shì)，還必須注意產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)和技術(shù)的改進(jìn)。

武漢飄飄食品集團(tuán)有限公司是一家集畜禽技術(shù)研發(fā)、種禽生產(chǎn)、鴨苗孵化、飼料生產(chǎn)、基地飼養(yǎng)、屠宰加工和肉禽制品精深加工為一體的湖北省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)。飄飄與統(tǒng)一相比，自動(dòng)化程度就不太高了，其主打產(chǎn)品——鴨，從原材料到成品鴨基本上都是人工操作，從鹵制到包裝都是手工操作，工人勞動(dòng)強(qiáng)度大，工作環(huán)境較差。這也是其產(chǎn)品特點(diǎn)所決定了的。

武漢xxxx農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司系武漢飄飄食品有限公司投資興辦的集種禽孵化、飼養(yǎng)、屠宰加工、肉品銷售及飼料生產(chǎn)于一體的一條龍的全資子公司。公司擁有一條先進(jìn)的畜禽屠宰加工生產(chǎn)線，一條包括蒸煮、醬鹵、香薰等三大系列工藝的熟食生產(chǎn)線，一套包括宰前檢疫、宰后檢驗(yàn)、生物化驗(yàn)在內(nèi)的品質(zhì)控制系統(tǒng)，在經(jīng)營(yíng)中采用“公司+農(nóng)戶”的養(yǎng)殖模式，實(shí)施合同放養(yǎng)。“xxxx”模式的推廣，即保證了企業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的良性運(yùn)作，又輔導(dǎo)農(nóng)民進(jìn)入了企業(yè)穩(wěn)定增收的產(chǎn)業(yè)鏈，達(dá)到了企業(yè)與農(nóng)戶的雙贏效果，收到了良好和積極的社會(huì)效益。隨著公司的規(guī)模發(fā)展，將會(huì)成為農(nóng)民增收致富新的亮點(diǎn)。相信“xxxx”模式在轉(zhuǎn)移農(nóng)村剩余勞動(dòng)力上有很好的積極作用。

雖然在各個(gè)公司呆的時(shí)間都不長(zhǎng)，但是我們有幸認(rèn)識(shí)了各種現(xiàn)代大型食品加工企業(yè)，對(duì)各種食品企業(yè)的管理體制及其產(chǎn)品生產(chǎn)工藝流程有了更直觀的認(rèn)識(shí)，也認(rèn)識(shí)到公司在發(fā)展上的一些不足，為我們今后從事工作及學(xué)習(xí)提供了方向。

近一個(gè)月的生產(chǎn)實(shí)習(xí)在不知不覺(jué)中結(jié)束了，在這段時(shí)間里，我們學(xué)到了很多，這些知識(shí)是在課堂上無(wú)法學(xué)到的，也有幸能將課堂上的知識(shí)搬到生產(chǎn)實(shí)際中來(lái)，與這些公司的親密接觸。它們使我們成熟了不少，相信這段美好的時(shí)光能伴隨我們走向輝煌!

【二】

在**農(nóng)業(yè)服務(wù)中心實(shí)習(xí)期間，負(fù)責(zé)**茶葉的銷售，茶館經(jīng)營(yíng)的市場(chǎng)調(diào)查，了解茶葉、茶館的現(xiàn)狀，以便為茶葉的生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)提供咨詢服務(wù)。

首先被介紹到其相關(guān)聯(lián)茶葉公司進(jìn)行為期一個(gè)半月的市場(chǎng)調(diào)研。在該公司參與茶葉的選購(gòu)、零售、茶館的日常經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。

茶葉批發(fā)基本上在高橋大市場(chǎng)的茶葉城，其中有不少專賣店，如西湖龍井、碧螺春等。雖然茶葉只分為不多的等級(jí)，但由于制作工藝的差異，每一等級(jí)內(nèi)又有幾個(gè)不同的價(jià)。以龍井為例它的外形扁平光滑，形似蓮心、雀舌，色澤翠綠略黃;葉底均勻，一旗一槍，交錯(cuò)相映，栩栩如生，煞是賞心悅目。龍井茶炒制工藝精湛，全系手工完成;采摘的茶葉極為細(xì)嫩，全部采用嫩芽制成的龍井茶，稱為“蓮心”，采一芽一葉炒制兒成者，稱為“旗槍”，喻其葉為旗，芽為槍。采一芽二葉初展炒制兒成者，刑如雀舌，固稱為“雀舌”。一般每公斤特級(jí)龍井茶約2～8萬(wàn)個(gè)茶芽。鑒定茶葉主要看茶型、茶香、色澤。尤其區(qū)分不同級(jí)別時(shí)，其色其香更為重要，炒制精妙的茶葉應(yīng)是保持茶葉之清脆，本是清嫩的茶葉一經(jīng)炒制變得烏黑，便算是下級(jí)品。賞茶是一門學(xué)問(wèn)，也是一門藝術(shù)，我只是初學(xué)，只略知一二。

茶葉城的貨源多為可靠，要不不會(huì)在那立足那么久，其中店鋪林立，應(yīng)有盡有，除各地茗茶外，還有茶具，茶罐。茶具店以賣宜興紫砂壺類銷路最佳，紫砂壺檔次多，價(jià)格差異大，有貴至成千，也有幾十元一個(gè)的，不過(guò)紫砂壺不論好壞，都有泡茶不走味的特點(diǎn)，差別在于其制作工藝粗糙程度不同，進(jìn)而影響對(duì)茶香的吸收程度，好的茶壺，較少吸收茶香，前后兩次沖泡的香味不容易混得過(guò)多。

批發(fā)茶葉后，零售價(jià)多有差異，這得看零售地域。市區(qū)，郊區(qū)由于消費(fèi)水平，房租不同，成本自然不同。處于不同地域得零售店可以根據(jù)不同成本適當(dāng)調(diào)整售價(jià)。不過(guò)其中有一點(diǎn)，對(duì)規(guī)模不大的茶店而言，散茶比袋裝茶的利潤(rùn)空間更大，對(duì)顧客而言，顧客可以直接看到茶葉的色澤，形狀，還可以聞其香，相比袋裝茶而言，袋裝茶多數(shù)看不到其質(zhì)量，更不用說(shuō)聞其香了，這可謂是“雙贏”——零售商的利在于可以取得袋裝工人創(chuàng)造的部分價(jià)值，另一部分則讓利于消費(fèi)者。當(dāng)然不可避免有些消費(fèi)者更偏好于袋裝茶，于是一定的袋裝茶是必要的，特別是一些袋裝泡茶(如紅茶)便于沖泡，也是比較受歡迎的。

說(shuō)到茶館不可不提及茶道和茶品，正所謂“種茶是一門科學(xué)，制茶是一門技術(shù)，喝茶是一門藝術(shù)，而且是一門學(xué)問(wèn)。”中國(guó)茶文化由來(lái)已久，茶館便是其最佳展現(xiàn)之地，茶藝十六道的首道是精器妙用，泡制功夫茶(如烏龍茶)數(shù)用紫砂壺為妙。當(dāng)然紫砂壺僅適用于泡耐泡茶，多數(shù)綠茶(如西湖龍井)則不適用，可改用蓋碗，活用玻璃杯?，F(xiàn)在玻璃杯用得很普遍，源于玻璃得透明，可以看到茶葉沖泡后婀娜多姿的形態(tài)，觀其形色品其香。泡茶的基本程序是潔器——溫杯(壺) ——投茶——沖泡——分茶——品茗。

分茶湯時(shí)有個(gè)成語(yǔ)：關(guān)公巡城，關(guān)公巡城是指循環(huán)斟茶，茶壺似巡城之關(guān)羽。此番目的是為使杯中茶湯濃淡一致，且低斟是為了不使香氣過(guò)多散失。

第6篇：茶的入門知識(shí)范文

科學(xué)發(fā)展觀的第一要義是發(fā)展。貴州是一個(gè)欠發(fā)達(dá)、欠開(kāi)發(fā)省份，發(fā)展的任務(wù)十分緊迫，由于歷史的原因和貴州所處的特殊地理環(huán)境因素，我省人均GDP和農(nóng)民人均純收入至今仍處于全國(guó)倒數(shù)第一。但貴州又是一個(gè)擁有豐富資源的省份，這種現(xiàn)象被稱為“富饒中的貧困”。因此，我省發(fā)展的路徑是如何破解經(jīng)濟(jì)貧困和資源富饒的矛盾問(wèn)題，而其重中之重是解決“三農(nóng)”問(wèn)題，核心是解決全省2800萬(wàn)農(nóng)民的脫貧致富問(wèn)題。我省豐富的資源可分為兩大類：一類是不可再生的礦產(chǎn)資源，如煤、鋁、磷等，據(jù)此形成了我省的優(yōu)勢(shì)原材料工業(yè)；另一類是可再生資源，如旅游資源、生物資源、生態(tài)資源、傳統(tǒng)文化資源和特色農(nóng)產(chǎn)品資源。這些資源概括起來(lái)就是省委、省政府提出的“青山綠水”資源。其中我省獨(dú)特的地理氣候條件、悠久的歷史傳統(tǒng)和各具特色的民族文化，孕育了豐富的農(nóng)特產(chǎn)品資源，這為貴州充分運(yùn)用地理標(biāo)志制度，發(fā)展農(nóng)特經(jīng)濟(jì)，奠定了良好的基礎(chǔ)。如貴州茅臺(tái)酒、都勻毛尖茶、安順蠟染、貴陽(yáng)老干媽辣椒醬、玉屏蕭笛、遵義辣椒、從江香豬、威寧馬鈴薯、鎮(zhèn)寧波波糖、大方漆器等許多地方特色產(chǎn)品，在國(guó)內(nèi)外都享有盛譽(yù)。這是我省最豐富、最寶貴、最具優(yōu)勢(shì)的資源，把我省這一資源優(yōu)勢(shì)真正轉(zhuǎn)化成經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)，這是造福貴州千秋萬(wàn)代，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)、跨越式發(fā)展的重要途徑。

地理標(biāo)志保護(hù)這種制度是促進(jìn)農(nóng)特產(chǎn)品商品化、產(chǎn)業(yè)化、創(chuàng)品牌、優(yōu)化資源配置，實(shí)現(xiàn)多方共贏的最好制度設(shè)計(jì)。地理標(biāo)志制度，在國(guó)外已經(jīng)有100多年的歷史，目前已經(jīng)成為世界上多數(shù)國(guó)家發(fā)展和保護(hù)農(nóng)特產(chǎn)品通行的做法。法國(guó)是最早實(shí)行地理標(biāo)志保護(hù)制度的國(guó)家之一。這種保護(hù)制度造就出世界著名品牌法國(guó)葡萄酒。地理標(biāo)志是標(biāo)示某種商品來(lái)源于某地區(qū)，并且該商品的特定質(zhì)量、信譽(yù)或者其他特征主要由該地區(qū)的自然條件或人文因素所決定。地理標(biāo)志通過(guò)特殊的原產(chǎn)地命名和監(jiān)控手段，來(lái)保證和提高農(nóng)特產(chǎn)品的質(zhì)量和附加值及其在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力，從而發(fā)揮其保護(hù)民族精品、規(guī)范市場(chǎng)、發(fā)展經(jīng)濟(jì)的作用。

實(shí)施地理標(biāo)志保護(hù)制度，核心是通過(guò)體制和機(jī)制的創(chuàng)新，轉(zhuǎn)變現(xiàn)有農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展方式。申報(bào)地理標(biāo)志保護(hù)的過(guò)程，就是體制和機(jī)制創(chuàng)新的過(guò)程。農(nóng)特產(chǎn)品申報(bào)地理標(biāo)志保護(hù)首先要制定相應(yīng)的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和管理規(guī)范，申報(bào)主體必須具有監(jiān)督管理產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的職責(zé)和能力。地理標(biāo)志產(chǎn)品的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范，不僅是使用地理標(biāo)志專用標(biāo)識(shí)的準(zhǔn)入門檻，而且也是發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的需要。一方面，可以將地理標(biāo)志標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施管理與農(nóng)特產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化推進(jìn)、無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品以及有機(jī)食品認(rèn)證有機(jī)結(jié)合起來(lái)，設(shè)定準(zhǔn)入門檻，嚴(yán)格規(guī)范農(nóng)特產(chǎn)品的產(chǎn)地環(huán)境、投入品使用、生產(chǎn)過(guò)程，加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量全程監(jiān)控，促進(jìn)農(nóng)特產(chǎn)品的規(guī)范化種植和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，杜絕不合格農(nóng)特產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)。另一方面，可以充分發(fā)揮地理標(biāo)志的品牌效應(yīng)和制度功能，以農(nóng)特產(chǎn)品管理組織、協(xié)會(huì)或團(tuán)體等地理標(biāo)志申報(bào)主體為紐帶，廣泛建立和推廣“企業(yè)（協(xié)會(huì)、團(tuán)體或其他組織）+基地+農(nóng)戶”的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式，提高農(nóng)特產(chǎn)品的市場(chǎng)化組織能力，實(shí)現(xiàn)農(nóng)特產(chǎn)品的商品化和產(chǎn)業(yè)化。同時(shí)將廣大農(nóng)戶與市場(chǎng)有機(jī)連接起來(lái)，讓農(nóng)戶分享生產(chǎn)和銷售名優(yōu)農(nóng)特產(chǎn)品等各個(gè)市場(chǎng)環(huán)節(jié)的利益，有效增加農(nóng)民收入。

實(shí)施地理標(biāo)志保護(hù)制度，重點(diǎn)在于打造特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，各地可以結(jié)合自身資源優(yōu)勢(shì)，促進(jìn)“一縣一業(yè)”、“一村一品”的建設(shè)與形成，促進(jìn)區(qū)域特色優(yōu)勢(shì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。該制度可以有效保護(hù)地理標(biāo)志賴以存在的自然與人文環(huán)境，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品與文化、產(chǎn)地和精神的有機(jī)結(jié)合,同時(shí)又避免低水平的惡性競(jìng)爭(zhēng)，消除假冒偽劣傍品牌現(xiàn)象，實(shí)現(xiàn)有限資源環(huán)境的利益最大化，這就是省委省政府提出的依托貴州青山綠水，走生態(tài)文明和生態(tài)現(xiàn)代化之路。

實(shí)施地理標(biāo)志保護(hù)制度，需要整合政府資源，強(qiáng)化行政管理和公共服務(wù)職能，地理標(biāo)志保護(hù)制度實(shí)質(zhì)上是用現(xiàn)代知識(shí)產(chǎn)權(quán)制度對(duì)傳統(tǒng)的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)進(jìn)行法律保護(hù)。地理標(biāo)志產(chǎn)品所依賴的資源條件和傳統(tǒng)工藝技術(shù)屬于區(qū)域性的公權(quán)利，不屬于任務(wù)單位和個(gè)人，因此地理標(biāo)志的申報(bào)主體只能是由當(dāng)?shù)卣J(rèn)可的行業(yè)協(xié)會(huì)或管理組織，地理標(biāo)志產(chǎn)品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)制定和監(jiān)督管理需要由政府來(lái)推動(dòng)，地理標(biāo)志產(chǎn)品的合法權(quán)利需要政府和司法部門依法保護(hù)。

第7篇：茶的入門知識(shí)范文

聞香、掛畫、斗茶、插花，是古代人怡情養(yǎng)性的四種方式，聽(tīng)起來(lái)如此美妙的生活方式，現(xiàn)在卻難覓蹤跡。胡康壽所做的努力，不過(guò)是為了一種精神上的“回歸”。

品香在青島，還是一種新興事物。所以當(dāng)胡康壽的“香道”開(kāi)業(yè)時(shí)，也吸引了不少好奇的目光。大多數(shù)人一聽(tīng)到香，首先會(huì)想到的就是寺廟用的供香?！捌鋵?shí)，香的概念非常廣泛”，胡康壽說(shuō)道。出身于醫(yī)藥世家的他，走到哪里都在做香知識(shí)的普及。他最想讓人們知道的，其實(shí)并不是自己的香有怎樣的功效，而是那些被遺忘的傳統(tǒng)文化。

“香在中國(guó)的歷史有6000多年，因?yàn)橛星鍍羯硇?、靜中成友、塵里偷閑等十德，古人視其為神物。佛教傳入后，香作為一個(gè)極其美好的東西，自然而然用來(lái)禮佛，”胡康壽說(shuō)，“香的形態(tài)多種多樣，以前中國(guó)有香席、香會(huì)，古人甚至把家藏花椒的多少作為是否富足的標(biāo)志。現(xiàn)在人們崇尚日本的香道、歐美的精油，其實(shí)更應(yīng)該做的是重拾中國(guó)的傳統(tǒng)?！?/p>

我們采訪胡康壽時(shí)，有幸在他的指導(dǎo)下參悟了一次“香道”。香文化最早始于春秋時(shí)代，自古以來(lái)都受到極為尊貴的禮遇。尤其是明、清兩代的宮廷皇室、文人士大夫階層及富裕百姓，皆崇尚用沉香制成造像、文房器物、佩飾等。品香一事，也素來(lái)與香爐、香器等聯(lián)系在一起。這些器皿產(chǎn)物大都代表著時(shí)代的最高工藝水準(zhǔn)，并因?yàn)闈B透了文化成分，所以做工考究，樣子精美，單看香器，都是一種藝術(shù)享受。

因?yàn)橄愕赖氖址ú灰?，所以品香工具也有大有小，種類繁多。以裝香灰的器具為例，多數(shù)精巧，青色瓷香爐與鎮(zhèn)灰用具十分講究；裝點(diǎn)火工具的容器則稱為香筋建，整套有銀葉挾、香夕、香筷、香針、佛塵、火筷、灰押共7種工具；香木和銀葉的銀器，則稱重香盒；裝香、組香時(shí)使用的盤子，稱為試香盤。初入門者，可以先準(zhǔn)備基本的焚香工具，練習(xí)聞香，待對(duì)香的研究慢慢深入以后，再置備這些繁雜的工具不晚。

香道，是以“聞香”為基本的藝道，把玩者可以從香煙繚繞中創(chuàng)造各自心中的景象，以求精神的安寧。品一次香，一般都需要消耗香料一克左右，而好一點(diǎn)的沉香，需要四五千元甚至上萬(wàn)元一克，所以這也算是一種昂貴的享受吧。在了解了基礎(chǔ)知識(shí)后，胡康壽給我們示范了兩種主要的聞香過(guò)程：

第一種是常見(jiàn)的香席，它的操作過(guò)程在20分鐘左右。先在香爐內(nèi)鋪上用松針和宣紙煅燒成的灰，之后用鋼刀在香料上切割一片比指甲略大的香，挾入聞香爐內(nèi)，再埋入一小塊點(diǎn)燃的木炭，用灰押輕輕押出放射狀花紋的“小山”。此時(shí)，品香的主客已按禮儀坐定，品香爐按順時(shí)針?lè)较騻鬟f，客人右手接過(guò)后，平心靜氣，聞香三次，再用左手傳于下一位。整套儀式古意盎然，令人正襟端坐，濾去雜念，逸興湍飛。一爐香，可傳三至四遍，香氣在傳遞過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生奇妙的變化。

還有一種比較簡(jiǎn)單的做法叫香拓。在小香爐里裝上專用的香灰粉，用工具理平香灰，之后放入刻有美麗花紋的香篆印，再放入香粉。這個(gè)過(guò)程中，香道師不停地用香匙背面壓緊香粉，使大部分粉末落入香篆印的圖案處，最后把多余的香粉取走，拿出香印，一個(gè)漂亮的花紋就出現(xiàn)在香爐的香灰粉上了。在花紋的起點(diǎn)處點(diǎn)火，火就能沿著香篆的圖案從頭走到尾，讓香粉的氣味在空氣中慢慢彌散。但要注意的是，如果技法不夠成熟，香篆就會(huì)在半途燃斷，所以整個(gè)過(guò)程不但是藝術(shù)享受，還需要耐心、專注與技巧。

第8篇：茶的入門知識(shí)范文

述職報(bào)告是檢驗(yàn)我們工作的試金石，從一份述職報(bào)告中可以看出你一年的工作狀況是否合理有序的進(jìn)行。下面就讓小編帶你去看看茶藝師年度個(gè)人總結(jié)報(bào)告范文5篇，希望能幫助到大家!

茶藝師總結(jié)報(bào)告1前些時(shí)日，思想老化，閑于品茶，不禁對(duì)茶產(chǎn)生了許些好感。于是競(jìng)開(kāi)始研究起中國(guó)茶藝之道來(lái)。了解到一些關(guān)于茶藝的作品以及幾千年的中國(guó)茶文化，鑒于其學(xué)問(wèn)的雅致，加之興趣所至，故亦思得若干茶藝，撰寫成文，以供賞閱。

有位作家說(shuō)，人類歷史中的杰出發(fā)明中，其能直接有利地幫助我們享受空閑、友誼、社交與談天的，莫過(guò)于飲酒、吸煙，飲茶的發(fā)明。

煙酒之道我知之甚少，但于茶藝術(shù)卻頗感興趣，且略通一、二。茶錄有云，“其旨?xì)w于色香味，其道歸于精燥潔?！笨梢?jiàn)自古以來(lái)飲茶發(fā)民展至今已成為一種文化，且有相當(dāng)濃厚的學(xué)問(wèn)。而諸種茶文化之中，上茶有禮，品茶有道，泡茶有法為其精髓。

古有詩(shī)云：寒夜客來(lái)茶當(dāng)酒。而以茶待客須講茶禮。有俗成之禮曰：酒滿為敬，茶滿為欺。一般來(lái)說(shuō)，予客上茶不當(dāng)上滿，滿則不敬。倘若用大茶杯給客人泡飲，還應(yīng)注意不時(shí)給客人加開(kāi)水以保持茶溫，以讓茶之香氣縈繞不絕?？梢?jiàn)茶當(dāng)品、當(dāng)慢，貴在雅趣，而酒當(dāng)飲、當(dāng)快，貴在豪情。所以，以茶代客是萬(wàn)萬(wàn)不宜催促的。

對(duì)于品茶，一般說(shuō)來(lái)宜慢品而不宜豪飲，小茶杯三口一杯，謂之品也。此外喝茶亦需講究氣氛，古人云：“飲茶以客少為貴，客多則喧，喧則雅趣乏也”。嚴(yán)格來(lái)說(shuō)，茶有三泡，第一泡如一個(gè)十二、三歲的幼女，第二泡如妙齡的十六女郎，而第三泡則如婚后了。一般來(lái)說(shuō)，幼女茶苦澀，提神醒腦;少女茶甘雅，鑒賞家認(rèn)為此泡的茶最妙;而茶素淡，不可復(fù)飲。但實(shí)際上，享受“”茶的人仍很多。

關(guān)于泡茶之法，見(jiàn)經(jīng)卷者諸多，且因茶的制作工序不同而異。在此不一一比較論之，但有一點(diǎn)重點(diǎn)共識(shí)：泡茶宜用陶瓷器皿而不宜用銅、鐵、玻璃等器皿。而且茶具的茶垢不宜清洗盡去，因?yàn)椴杩绅B(yǎng)生，而垢可養(yǎng)壺也。

茶藝師總結(jié)報(bào)告2通過(guò)為期一周的茶藝實(shí)訓(xùn)，我學(xué)到了好多平日里學(xué)不到的東西，從對(duì)茶文化一無(wú)所知的狀態(tài)里走了出來(lái)，不僅了解了中國(guó)茶文化歷史悠久源源流長(zhǎng)，甚至發(fā)展至海外，而且茶的種類有六種之多，每一種茶都有其不同的特征和功能，茶的制作方法及其泡制更是有深刻的考究，飲茶的意境也有講究，飲茶還有營(yíng)養(yǎng)保健，修身養(yǎng)性，增進(jìn)友誼，學(xué)習(xí)禮儀知識(shí)的作用，這些對(duì)我走向工作崗位，對(duì)人對(duì)事的態(tài)度有重要的啟示。

在日常生活中雖然也有飲茶的習(xí)慣，但是也僅限在家里，從地里回來(lái)飯前往往會(huì)泡一壺茶，但是即不講究茶的種類和質(zhì)量，也不講究茶的泡制和品茶方法，只是平常意義上的喝一杯有味道的茶，解解渴而已，所以在我的腦海里對(duì)茶并沒(méi)有深刻的了解也從沒(méi)有研究，就把它定義為家用茶水，后來(lái)見(jiàn)到的飲料如綠茶，冰紅茶也并不知道它們同屬一類，而且還是中國(guó)文化的一種。直到學(xué)了茶藝之后才開(kāi)始了解并認(rèn)識(shí)茶文化，體會(huì)茶的意境和精神。

茶的歷史悠久，制作方法多樣，泡制也十分考究，對(duì)我們做人處事有一定的借鑒。茶的制作方法有蒸青，炒青，烘青等每一種里面又有使用工具和手法的區(qū)別，制作出的茶的色澤，形態(tài)等也不相同，而且泡制時(shí)應(yīng)用不同的方法限制時(shí)間和次數(shù)等可以把各種茶的味道達(dá)到最佳。我們?cè)谧鍪虑榈臅r(shí)候也應(yīng)該有這樣的意識(shí)，不同的事情有不同的特點(diǎn)的作用，所以在做的時(shí)候也要用適宜的方法才能事半功倍達(dá)到最佳的效果。我們從事公共關(guān)系，就必須要學(xué)會(huì)應(yīng)對(duì)不同性格不同職業(yè)和不同愛(ài)好的人，要想取得好的業(yè)績(jī)就需要靈活的應(yīng)對(duì)這些人根據(jù)他們的特點(diǎn)選擇不同的方式才能做到有效的溝通從而把工作做好。同樣的處在相同領(lǐng)域的人其處事方法和做事原則也是有一定的區(qū)別的，所以選擇的應(yīng)對(duì)方式和原則也要因人而異，學(xué)會(huì)和他們相處好的同時(shí)也能發(fā)揮出他們的作用，讓他們?yōu)榧核?，這也是一種智慧。

喝茶還要講究周圍的環(huán)境同時(shí)體會(huì)茶所代表的文化和意義。飲茶之風(fēng)是由文人雅士發(fā)展到宮廷之中再由宮廷流傳到民間的，其間茶的種類也有了明確的分類，茶藝也日趨成熟，茶禮也形成了統(tǒng)一的風(fēng)格。文人在飲茶時(shí)往往會(huì)選擇一處具有詩(shī)情畫意的地方，精心泡制茶種，以靜氣凝神，同時(shí)領(lǐng)略大自然的和諧之美，領(lǐng)悟人生法則，有人還會(huì)突發(fā)奇想吟詩(shī)作畫，在古代就有以茶會(huì)友的說(shuō)法，請(qǐng)客人飲茶也就表示對(duì)他人的敬重成為一種禮數(shù)，同時(shí)有清政廉潔，遠(yuǎn)離污穢，消除雜念，修身養(yǎng)性的文化內(nèi)涵，茶也就成為有文化有知識(shí)的象征，這就是所謂茶的“廉”，“美”，“和”，“敬”，盡顯茶的本色。我們?cè)谧鍪虑榈臅r(shí)候，也需要靜心靜氣，以平和的方式待人處事，靜乃和之根本，我們工作本來(lái)是為了賺更多的錢，過(guò)更好的生活，但是在這一過(guò)程中我們又往往會(huì)被一些瑣碎的事情而困擾，導(dǎo)致心情煩悶，甚至改變自己的心性，讓自己過(guò)的不愉快，所以以靜待人的同時(shí)也要以靜待己，這樣生活才會(huì)豐富而精彩。

謝謝老師給了我這次實(shí)訓(xùn)的機(jī)會(huì)，也感謝老師這一周來(lái)對(duì)我們的指導(dǎo)和幫助，此次實(shí)訓(xùn)使我受益匪淺，在以后的學(xué)習(xí)過(guò)程中我會(huì)更加努力，學(xué)習(xí)更多的.專業(yè)知識(shí)和處事之道，為有效的工作打下基礎(chǔ)。

茶藝師總結(jié)報(bào)告3因?yàn)閭€(gè)人對(duì)茶的喜愛(ài)，我報(bào)名學(xué)習(xí)了茶藝。

在7天的學(xué)習(xí)過(guò)程中，我對(duì)茶有了進(jìn)一步的了解。無(wú)論是茶的歷史文化、茶的分類、喝茶的器具以及泡茶的方法，都是我之前所沒(méi)有了解過(guò)的。7天的學(xué)習(xí)即將結(jié)束，雖然當(dāng)前我只是淺淺地學(xué)習(xí)了一些入門知識(shí)，但濃厚的茶興趣已被激發(fā)，我只迫不及待想要繼更深入的學(xué)習(xí)茶，讓自己融入茶的美妙世界。

茶藝培訓(xùn)學(xué)習(xí)開(kāi)設(shè)這樣關(guān)于茶的培訓(xùn)課程，不僅僅為我們學(xué)員教授了茶文化，也為我們提供了一個(gè)良好的交友平臺(tái)。在當(dāng)代社會(huì)，能有機(jī)會(huì)以茶會(huì)友，是很風(fēng)雅的一件事，大家有緣坐在一起學(xué)茶、品茶、賞茶、鑒茶，就好似古代文人騷客一般，喝茶談笑，很令人享受，十分愜意。

源于對(duì)“茶”的喜愛(ài)，懷著對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)文化的敬仰，終于將學(xué)習(xí)茶道的小夢(mèng)想付諸于行了。

如中國(guó)傳統(tǒng)文化中任何一例皆淵源流長(zhǎng)、博大精深，茶藝亦如此。初級(jí)班給了一把打開(kāi)“茶道”這只潘朵拉神盒的鑰匙，將原來(lái)飲茶的習(xí)慣及愛(ài)好的淺浮和模糊，引向明了，開(kāi)啟更多愉悅之情。

短短幾日的茶藝課程，接觸到淺略的中國(guó)茶文化理論，學(xué)習(xí)到綠茶泡法、生活泡法、紅茶泡法、閔式?jīng)_泡四款茶藝表演。因?yàn)樵緦?duì)茶的喜愛(ài)，淺閱過(guò)茶藝相關(guān)的書籍，學(xué)習(xí)中對(duì)茶藝的閱讀便有了更多的渴求與熱情。在老師授課時(shí)，我們也渴望老師能傳授更多的知識(shí)，有時(shí)因?yàn)檎n時(shí)的原因，未能更為詳盡，我想學(xué)習(xí)是個(gè)循序漸進(jìn)的過(guò)程。

茶藝師總結(jié)報(bào)告4到公司工作了一年了，對(duì)公司也有了一定的了解。我認(rèn)為會(huì)所的茶藝師對(duì)茶文化的認(rèn)識(shí)層面比較淺，并且我在茶文化這一方面比較占優(yōu)勢(shì)，所以我就以茶文化>培訓(xùn)和銷售為主來(lái)開(kāi)展我的工作，將我的優(yōu)勢(shì)發(fā)揮到最大，并為公司創(chuàng)造出利益。計(jì)劃如下：

1、與老客戶和固定客戶保持聯(lián)系，并根據(jù)情況請(qǐng)客戶來(lái)會(huì)所喝茶，維護(hù)客戶關(guān)系。

2、通過(guò)各媒體了解客戶信息，并能根據(jù)客戶所需提供相應(yīng)的幫助。

3、利用空閑時(shí)間學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)，多于同事，領(lǐng)導(dǎo)們及時(shí)溝通交流。

4、每周增加1~2個(gè)新客戶，每月要增加5~8個(gè)潛在客戶。

5、每天留出一個(gè)小時(shí)來(lái)學(xué)習(xí)銷售知識(shí)，并且利用到工作中。

6、每天下班后，對(duì)當(dāng)天工作做一個(gè)工作總結(jié)，檢查工作中失誤與漏洞，以及怎樣才能將工作做的更好。

7、在三個(gè)月內(nèi)讓會(huì)所的茶藝部在技術(shù)與茶文化知識(shí)上有一個(gè)提升，能有一個(gè)全新的面貌。

培訓(xùn)計(jì)劃如下：

A、每周二利用一個(gè)小時(shí)來(lái)交流學(xué)習(xí)泡茶技術(shù)。

B、每周三周四利用一個(gè)小時(shí)來(lái)交流學(xué)習(xí)茶文化知識(shí)。

C、每次培訓(xùn)之后向茶藝師提出問(wèn)題，并于第二天解答。

8、積極配合領(lǐng)導(dǎo)與同事的工作，認(rèn)真完成領(lǐng)導(dǎo)分配的任務(wù)，并且做到最好!

茶藝師總結(jié)報(bào)告5時(shí)光飛逝，轉(zhuǎn)眼間又到了總結(jié)的時(shí)候，這既是對(duì)之前的回顧反思，又是對(duì)新的一年的規(guī)劃。

茶藝師首先是一個(gè)服務(wù)人員，這不僅僅是一種工作，而是一種服務(wù)的外在體現(xiàn)。好的服務(wù)質(zhì)量需要我們首先要喜歡這個(gè)工作，真心實(shí)意地能夠在工作中得到成長(zhǎng)和快樂(lè)，并能夠在工作過(guò)程中要做到形象氣質(zhì)俱佳、儀容儀表整潔大方;主動(dòng)熱情地接待客人，并根絕顧客狀況和季節(jié)不同推薦相應(yīng)的茶飲。雖然臨近春節(jié)之際，心情會(huì)因大家的回家過(guò)年而出現(xiàn)稍微的波動(dòng)，但就像邊防戰(zhàn)士一樣，即使八年沒(méi)有回家和父母過(guò)團(tuán)圓年，也要兢兢業(yè)業(yè)為國(guó)家的邊防工作做出努力，因?yàn)檫@是一種對(duì)顧客、對(duì)公司的責(zé)任和義務(wù)，也是做人的基本原則。

第9篇：茶的入門知識(shí)范文

一、抓好入門教學(xué)是開(kāi)展興趣教學(xué)的關(guān)鍵

“好的開(kāi)頭是成功的一半”。每次帶高一我都注意培養(yǎng)學(xué)生良好的學(xué)英語(yǔ)習(xí)慣，鼓勵(lì)學(xué)生大膽開(kāi)口講，不恥下問(wèn)；認(rèn)真模仿，并養(yǎng)成整潔規(guī)范的書寫習(xí)慣。無(wú)論板書還是作業(yè)、試卷的批改，我都嚴(yán)格要求自已規(guī)范地書寫，爭(zhēng)當(dāng)學(xué)生的楷模。根據(jù)中學(xué)生的年齡特點(diǎn)，先后舉行班級(jí)“英語(yǔ)書法競(jìng)賽”和“中英文朗誦比賽”，請(qǐng)學(xué)生當(dāng)評(píng)委，并把比賽結(jié)果及獲獎(jiǎng)作品張貼于教室板報(bào)欄，供全班同學(xué)觀覽，樹(shù)立典型，從而激發(fā)學(xué)生愛(ài)學(xué)英語(yǔ)的熱情。

二、課堂上積極創(chuàng)設(shè)英語(yǔ)情景，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)英語(yǔ)的興趣

激發(fā)學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)，培養(yǎng)學(xué)習(xí)興趣，是英語(yǔ)教學(xué)的原則之一。因此，運(yùn)用直觀的教具或生動(dòng)的媒體創(chuàng)設(shè)情景，營(yíng)造氛圍，盡快把學(xué)生帶入圖畫中的“情景”后進(jìn)行教學(xué)，可以引起學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，有利于教學(xué)活動(dòng)的展開(kāi)與深入，拓展學(xué)生的思維，提高學(xué)生的理解力和語(yǔ)言表達(dá)能力。利用多媒體進(jìn)行演示，這種邊聽(tīng)邊演示的方法吸引了學(xué)生，許多同學(xué)躍躍欲試。這樣，使教學(xué)活動(dòng)變成生動(dòng)、直觀、興奮的過(guò)程，加快了信息傳遞和反饋，既解決了難點(diǎn)又使學(xué)生的聽(tīng)說(shuō)能力都得到了鍛煉。

三、啟發(fā)學(xué)生善于觀察和總結(jié)，力求使學(xué)生親自發(fā)現(xiàn)興趣

（1）教單詞學(xué)諺語(yǔ)

單詞如果不融匯于句子當(dāng)中是很難記牢其含義的，為了便于識(shí)記，我教單詞時(shí)，都力爭(zhēng)用上通俗易懂、妙趣橫生的諺語(yǔ)或詞組幫助學(xué)生理解、識(shí)記這個(gè)單詞，效果非常好，很受學(xué)生歡迎。如在教 failure 時(shí)，結(jié)合以前學(xué)過(guò)的 success，教學(xué)生“Failure is the mother of success.”（失敗是成功之母。）講授 nothing 的用法時(shí)，讓學(xué)生記住Nothing is difficult to the man who will try. ”（世上無(wú)難事，只要肯登攀。）如“ An apple a day keeps the doctor away. ”（一天一個(gè)蘋果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我，）“Like father like son. ”（有其父必有其子。）等等……學(xué)習(xí)名詞 dog 時(shí)，我又告訴學(xué)生，含有 dog 的詞組或諺語(yǔ)也不少，而且很有趣。如“a lucky dog”（幸運(yùn)兒），“hot dog”（熱狗）“Every dog has his day.”（凡人皆有得意之日。）“Love me，love my dog. ”（愛(ài)屋及烏）……并盡可能用最簡(jiǎn)單的英語(yǔ)去略作解釋，讓學(xué)生明白、吸收。課后有幾個(gè)學(xué)生問(wèn)我“老師，英語(yǔ)的狗比中文的狗強(qiáng)多了，中文的狗多是貶意的，你可有同感？”“對(duì)??！只要你多看些英語(yǔ)課外書，你會(huì)發(fā)現(xiàn)更多更強(qiáng)的狗。”我高興地回答他們。

（2）誘導(dǎo)學(xué)生去發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，并啟發(fā)學(xué)生解決問(wèn)題，增長(zhǎng)知識(shí)

在學(xué)習(xí) colour( 顏色 ) 時(shí)，許多學(xué)生都發(fā)現(xiàn)外國(guó)人慣用顏色來(lái)作姓。我首先表?yè)P(yáng)這些同學(xué)善于觀察、總結(jié)，并告訴他“black tea”（紅茶），“green tea”（綠茶），“black coffee”（齋啡），“a blue/white-collar worker”（藍(lán) / 白領(lǐng)工人）等等。這些知識(shí)激發(fā)了學(xué)生無(wú)邊的興趣。在講授動(dòng)詞時(shí)態(tài)時(shí)，我通過(guò)中英對(duì)比，誘導(dǎo)學(xué)生去找出異同，讓學(xué)生懂得時(shí)態(tài)的念義，知道動(dòng)詞有人稱和數(shù)、時(shí)間上的區(qū)別，而這些區(qū)別是中文所沒(méi)有的，以后每學(xué)一個(gè)動(dòng)詞都應(yīng)抓住它的這幾種變化作為學(xué)習(xí)的重點(diǎn)。

（3）鼓勵(lì)學(xué)生尋找并掌握我們身邊的英語(yǔ)，深化所學(xué)內(nèi)容

改革開(kāi)放給人們吹來(lái)了不少“洋”味，廣告、商品、游樂(lè)場(chǎng)所、酒店、旅游勝地、電視廣播媒體等等，對(duì)我們的學(xué)生產(chǎn)生了極大的影響。我總是鼓勵(lì)學(xué)生去搜索這方面的材料，并聯(lián)系所學(xué)的知識(shí)，去深化吸收。例如有個(gè)學(xué)生問(wèn)人“張德培賣洗發(fā)水廣告時(shí)說(shuō)了句‘頭皮？No way! ’是什么意思？”又有學(xué)生問(wèn)“‘日日食白箭，Keep it 你塊臉’是啥意思？生命有 take Ⅱ又是什么含義？”面對(duì)這些問(wèn)題，我一般都不立即作答，而是引導(dǎo)學(xué)生聯(lián)系所學(xué)的知識(shí)，鼓勵(lì)學(xué)生講出自已的理解，然后加以補(bǔ)充。學(xué)生對(duì)自已發(fā)現(xiàn)的英語(yǔ)知識(shí)都十分感興趣，更愛(ài)英語(yǔ)這門學(xué)科了。