生物科學(xué)與生物技術(shù)的區(qū)別精選(九篇)

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第1篇：生物科學(xué)與生物技術(shù)的區(qū)別范文

職業(yè)意識是學(xué)生對職業(yè)的認(rèn)識、意向以及對職業(yè)所持的主要觀點，是支配和調(diào)控全部職業(yè)行為和職業(yè)活動的調(diào)節(jié)器。職業(yè)類型的介紹有助于學(xué)生職業(yè)意識的形成，為進(jìn)行生物學(xué)習(xí)的學(xué)生打開職業(yè)天地的一扇窗。例如，在人教版高中生物必修一《分子與細(xì)胞》第六章第四節(jié)《細(xì)胞的癌變》教學(xué)中，教師可以讓學(xué)生在課前查閱相關(guān)資料并制作“癌癥的確診和治療”的課件。課上，教師在介紹癌細(xì)胞特征、致癌因子及其種類和癌細(xì)胞形成的機理等知識點后提出問題：“癌癥的發(fā)生總是不可避免的，那么癌癥是否是不治之癥呢？”之后，學(xué)生展示自己制作的課件并得出“癌癥不是不治之癥”的結(jié)論。日常生活中，患癌的人很多，醫(yī)生利用病理切片的顯微觀察、CT、核磁共振、內(nèi)窺鏡和癌基因檢測等先進(jìn)手段加以診斷，然后通過手術(shù)切除、化療、放療等手段使患者得到治愈。根據(jù)學(xué)生的回答，教師可以很自然地引出“醫(yī)院里的檢驗師”和“腫瘤科醫(yī)生”這兩個職業(yè)，并進(jìn)一步拓展與職業(yè)相關(guān)的信息，為學(xué)生提供諸如就業(yè)單位、學(xué)歷要求、素質(zhì)要求、工作方式、職業(yè)價值等材料，以便于學(xué)生閱讀。又如，在人教版高中生物必修二第六章第一節(jié)《雜交育種與誘變育種》中，教師先提出問題：“現(xiàn)有兩個品種的小麥，高桿抗病（AABB）和矮稈不抗病（aabb），如何獲得所需品種（矮稈抗病），可以采用哪些方法？”學(xué)生以小組為單位對問題展開討論并在全班匯報。在對每個小組匯報給予引導(dǎo)和點評后，教師指出育種上比較常用的方法是雜交育種，進(jìn)而引出“雜交水稻之父”袁隆平的介紹，并向?qū)W生提問“關(guān)于袁隆平院士，你了解多少”。在學(xué)生討論后，教師向他們播放關(guān)于袁隆平院士的視頻資料，然后提出與生物相關(guān)的職業(yè)——育種工作者，請學(xué)生閱讀教材，了解育種工作應(yīng)具備的學(xué)歷、崗位職責(zé)和任職資格等。

二、善用校本課程，培養(yǎng)職業(yè)興趣

職業(yè)興趣是一個人對待工作的態(tài)度和適應(yīng)能力，表現(xiàn)為有從事相關(guān)工作的愿望和興趣。擁有職業(yè)興趣將增加個人的工作滿意度、職業(yè)穩(wěn)定性和職業(yè)成就感。天津市復(fù)興中學(xué)一貫注重校本課程建設(shè)，生物校本課程“應(yīng)用生物技術(shù)與實踐”是一門理論與實踐相結(jié)合的課程，內(nèi)容包括微生物的利用、酶的應(yīng)用、生物技術(shù)在生物加工中的應(yīng)用和生物技術(shù)在其他方面的應(yīng)用四部分。該課程是一門以學(xué)生為主體，通過實驗設(shè)計和操作實踐學(xué)習(xí)科學(xué)探究、了解與生物相關(guān)的職業(yè)信息并培養(yǎng)職業(yè)興趣的選修課程。它從現(xiàn)實生活出發(fā)，在考慮學(xué)生興趣和可操作性的基礎(chǔ)上設(shè)定了一系列課題，使學(xué)生在課題研究中逐漸掌握某項生物技術(shù)、培養(yǎng)自身對某職業(yè)的興趣。例如，與生活相關(guān)的課題“果酒和果醋的制作”，教師首先通過展示酵母菌在生產(chǎn)和生活實際中的應(yīng)用來喚起學(xué)生的生活經(jīng)驗，然后讓學(xué)生通過動手實踐迅速理解實驗原理并主動學(xué)習(xí)酵母菌的代謝方式，使他們在體驗感悟中輕松地記憶有氧呼吸與無氧呼吸的基本過程。本課題使學(xué)生在品味美酒和美醋的同時掌握了傳統(tǒng)的發(fā)酵技術(shù)，也了解了生物過程和食品科學(xué)與工程等相關(guān)的職業(yè)前景及就業(yè)機會。又如，與生產(chǎn)相關(guān)的課題“分解纖維素的微生物分離”，教師向?qū)W生介紹纖維素和纖維素酶的基礎(chǔ)知識后指出，“纖維素是地球上含量最豐富的多糖類物質(zhì)，人類可應(yīng)用分解纖維素的微生物將秸稈等廢棄物轉(zhuǎn)變?yōu)榉N類繁多的生物燃料，甚至是航空燃油”。這種變廢為寶的理念很容易讓學(xué)生看到該課題的理論價值和實踐價值。然后，教師帶領(lǐng)學(xué)生進(jìn)行分解微生物的菌種分離實驗，使學(xué)生掌握培養(yǎng)基的制備、滅菌操作、菌種接種、分離及純化等微生物方面的操作技術(shù)，為學(xué)生以后從事醫(yī)藥工業(yè)、食品工業(yè)和環(huán)境科學(xué)等領(lǐng)域研究或工作打下了基礎(chǔ)。再如，與新興科技相關(guān)的課題“轉(zhuǎn)基因大豆分子檢測研究”，教師可以先讓學(xué)生在課前通過查閱資料來了解轉(zhuǎn)基因大豆和非轉(zhuǎn)基因大豆的區(qū)別，課上向?qū)W生介紹大豆基因組DNA的提取、DNA序列PCR擴增及相關(guān)序列的電泳檢測等分子生物學(xué)技術(shù)，使學(xué)生從基礎(chǔ)入手學(xué)習(xí)有關(guān)DNA和蛋白質(zhì)的技術(shù)。

三、活用生物科學(xué)史，形成職業(yè)素質(zhì)

職業(yè)素質(zhì)是指從業(yè)者在一定的生活和心理條件基礎(chǔ)上，通過教育培訓(xùn)、職業(yè)實踐、自我修煉等途徑形成和發(fā)展起來的，在職業(yè)活動中起決定作用、相對穩(wěn)定的基本品質(zhì)。與生物學(xué)相關(guān)的很多職業(yè)都需要從業(yè)人員具備探究精神和創(chuàng)新思維。因此，除了掌握科學(xué)知識之外，學(xué)生還要學(xué)會科學(xué)的思維和方法，這些素養(yǎng)的培養(yǎng)可以通過科學(xué)發(fā)現(xiàn)史的學(xué)習(xí)得以體現(xiàn)。例如，在講授《DNA復(fù)制》一節(jié)中，教師并沒有將DNA半保留復(fù)制的結(jié)論直接呈現(xiàn)給學(xué)生，而是按照“假說—演繹”的科學(xué)方法帶領(lǐng)學(xué)生重溫了DNA半保留的實驗過程，通過設(shè)置問題串來引導(dǎo)學(xué)生一起思考并得出實驗結(jié)論。這種講授方法讓學(xué)生了解科學(xué)家是怎樣思考問題、研究問題并得出結(jié)論的，有助于學(xué)生對科學(xué)過程和方法的理解及良好職業(yè)素質(zhì)的形成。又如，在《酶的本質(zhì)研究》一課中，教師以諾貝爾科學(xué)獎為線索，提出葡萄酒莫名其妙變酸的問題。教師首先向?qū)W生講述巴斯德與李比希對引起發(fā)酵物質(zhì)的爭論、畢希納設(shè)計巧妙的實驗來證明釀酶可將糖發(fā)酵為酒精的故事，以教育學(xué)生在科學(xué)事實面前不要盲目相信權(quán)威，要有敢于質(zhì)疑、敢于創(chuàng)新的科學(xué)精神，這也是日后很多工作必需的職業(yè)素質(zhì)。而后，教師介紹薩姆納身殘志堅，利用八年時間分離出脲酶結(jié)晶，使學(xué)生明白科學(xué)研究要有堅持不懈、不畏艱苦的精神。在課堂教學(xué)中，教師以科學(xué)史的形式介紹相關(guān)職業(yè)所需要的專業(yè)素質(zhì)，這種呈現(xiàn)方式使學(xué)生意識到職業(yè)素質(zhì)在個人職業(yè)生涯發(fā)展中的重要性，從而更加積極地去培養(yǎng)自身的職業(yè)素質(zhì)。

四、妙用科學(xué)熱點，塑造職業(yè)理想

職業(yè)理想是人們在職業(yè)上依據(jù)社會要求和個人條件，借助想象而確立的奮斗目標(biāo)，即個體渴望達(dá)到的職業(yè)境界。生物學(xué)科蘊含著豐富的科學(xué)技術(shù)資源，在課堂教學(xué)中關(guān)注科學(xué)熱點，能夠使學(xué)生較全面地了解現(xiàn)代生物科學(xué)技術(shù)的現(xiàn)狀和發(fā)展前景，能夠使學(xué)生了解現(xiàn)代生物科技與他們的日常生活密切相關(guān)，進(jìn)而使他們對相關(guān)的科學(xué)技術(shù)產(chǎn)生興趣，塑造初步的職業(yè)理想。在課堂教學(xué)中滲透科學(xué)熱點，可以提高學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)、擴充他們的科學(xué)知識，還可以為將來想要從事生物專業(yè)領(lǐng)域工作的學(xué)生提供就業(yè)指導(dǎo)。例如，在《降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶》一節(jié)中，教師引入“酶為生活添姿彩”專欄，指導(dǎo)學(xué)生閱讀教材并了解酶在醫(yī)藥衛(wèi)生、食品制造、日用品產(chǎn)業(yè)等方面的應(yīng)用，然后介紹能改造自然界存在的酶、制造更符合人們需要的酶工程。又如，在《基因是有遺傳效應(yīng)的DN段》一節(jié)中，教師在講述DNA結(jié)構(gòu)的特征時適時引入DNA指紋技術(shù)，學(xué)生在輕松掌握DNA具有特異性時也了解到該技術(shù)在親子鑒定、死者遺骸鑒定和刑偵領(lǐng)域的職業(yè)前景。再如，人教版高中生物選修三《基因工程的操作步驟》一節(jié)，如果教師單純講授PCR擴增技術(shù)、各種雜交方法及電泳技術(shù)，那么教學(xué)內(nèi)容會顯得非常枯燥，也不利于學(xué)生理解。教師可以帶領(lǐng)學(xué)生走進(jìn)實驗室，親自參與DNA提取與分離技術(shù)、核酸分子雜交技術(shù)、核酸凝膠電泳技術(shù)和DNA序列分析技術(shù)的實踐操作。這既加深了學(xué)生對課本知識的理解，又實現(xiàn)了生物基礎(chǔ)知識與科學(xué)熱點的有機結(jié)合。對于未來有興趣投身于生命科學(xué)領(lǐng)域研究的學(xué)生，可以開展一些延伸性課題研究。例如，在課題“轉(zhuǎn)基因食品及其安全性研究”中，學(xué)生通過文獻(xiàn)檢索、市場調(diào)查、問卷調(diào)查和實驗操作等步驟，逐步了解了轉(zhuǎn)基因食品的基礎(chǔ)知識及消費者的認(rèn)知現(xiàn)狀和購買意愿，初步掌握了轉(zhuǎn)基因片段的分子檢測等技術(shù)。該課題的市場調(diào)查和實驗環(huán)節(jié)能夠充分調(diào)動學(xué)生的積極性，使學(xué)生明白職業(yè)不只是一個人謀生的手段，更是實現(xiàn)自我價值和社會價值、追求理想生活的重要途徑，從而促進(jìn)學(xué)生形成正確的價值觀與職業(yè)觀，塑造正確的職業(yè)理想，更有效地追求個人的職業(yè)生涯目標(biāo)。[2]

作者:車未艾

參考文獻(xiàn)：

第2篇：生物科學(xué)與生物技術(shù)的區(qū)別范文

關(guān)鍵詞 生物學(xué) 微生物工程實驗 教學(xué)改革

中圖分類號：G642文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A

微生物工程是一門含有現(xiàn)代生物科學(xué)和工程技術(shù)的專業(yè)課程，是蘇州大學(xué)生物技術(shù)專業(yè)學(xué)生的一門專業(yè)核心課程。目前，蘇州大學(xué)生物學(xué)專業(yè)包括生物科學(xué)、生物科學(xué)（師范）、生物技術(shù)、生物信息學(xué)、應(yīng)用生物學(xué)、生物技術(shù)（食品質(zhì)量與安全）等6個本科專業(yè)（方向）都開設(shè)了微生物工程實驗課程。在以往幾年的實驗教學(xué)實踐中我們發(fā)現(xiàn)，由于各專業(yè)教學(xué)大綱的不同，導(dǎo)致微生物工程實驗課時不統(tǒng)一，從18學(xué)時到36學(xué)時再到54學(xué)時，因此實驗內(nèi)容需要不斷更改，導(dǎo)致部分實驗內(nèi)容孤立、不系統(tǒng)、不連貫，并多為驗證性實驗。隨著這幾年實驗室建設(shè)的推進(jìn)，開設(shè)微生物工程實驗所需要的儀器設(shè)備有了極大的補充，現(xiàn)在可以開設(shè)的實驗特別是設(shè)計性實驗的數(shù)目大大提高。我們總結(jié)了前幾年的教學(xué)經(jīng)驗，在教學(xué)體系、教學(xué)方法和學(xué)生綜合素質(zhì)培養(yǎng)等方面進(jìn)行了探索，逐步完善了基礎(chǔ)、綜合、創(chuàng)新三個層次的實驗內(nèi)容，并建立了一套能夠適應(yīng)不同專業(yè)不同課時的微生物工程實驗課程教學(xué)體系，形成了一定的實驗教學(xué)特色。

1 實驗課程教學(xué)體系的改革

由于我校的微生物工程實驗課程涉及的專業(yè)較多，且各專業(yè)學(xué)生已有的知識積累以及需要掌握的實驗知識和技能也有所區(qū)別，因此我們根據(jù)實際情況，重新構(gòu)建了微生物工程實驗課的實驗項目，所有實驗都是綜合型或設(shè)計型實驗。這些實驗項目主要分為四方面：第一方面是菌種的篩選、鑒定和誘變實驗，這屬于發(fā)酵工程上游的內(nèi)容；第二部分是環(huán)境條件（溫度、pH值、溶氧）對分批發(fā)酵的影響及其控制，這屬于發(fā)酵工程中游的內(nèi)容；第三部分是發(fā)酵產(chǎn)品的分析，這屬于發(fā)酵工程下游的內(nèi)容；第四方面是發(fā)酵產(chǎn)品如酒釀、葡萄酒、凝固型酸奶的制作。

1.1 根據(jù)實驗大綱，改革實驗內(nèi)容

由于微生物工程實驗的內(nèi)容具有連續(xù)性，所以在安排課表的時候宜將這些實驗集中安排在一周或兩周內(nèi)進(jìn)行。根據(jù)各專業(yè)（方向）教學(xué)大綱所規(guī)定的學(xué)時，有選擇地開設(shè)幾個實驗，為了提高實驗效率，這幾個實驗通常同時進(jìn)行。一般來說，上游和中游實驗均必選一開設(shè)，下游實驗和發(fā)酵產(chǎn)品制作的實驗必開。如果一個班級的學(xué)生人數(shù)太多，須將中游實驗分批輪流選擇開設(shè)。

將整個微生物工程實驗的內(nèi)容進(jìn)行系列化、單元化編排，以利于學(xué)生對微生物工程知識及實驗技能的系統(tǒng)化掌握，有利于培養(yǎng)學(xué)生的動手能力、綜合運用知識的能力和創(chuàng)新能力。通過多動手、多訓(xùn)練，學(xué)生對微生物工程實驗課程體系有了一個全面的認(rèn)識，同時實驗技能也得到了進(jìn)一步提高。

1.2 增加自主設(shè)計性實驗

在新的教學(xué)大綱中，增加自主設(shè)計性的實驗，如有用化合物生產(chǎn)菌株的篩選，讓學(xué)生在查閱文獻(xiàn)的基礎(chǔ)上，自行設(shè)計實驗方案。然后根據(jù)設(shè)計的方案進(jìn)行實驗，在實驗進(jìn)行中肯定遇到各種各樣的問題，讓他們始終處于發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題的過程中。此舉極大地調(diào)動了學(xué)生的自主性、積極性和創(chuàng)造性。若學(xué)生遇到解決不了的問題，教師給予及時指導(dǎo)。這樣，通過自己的努力和教師的指導(dǎo)而完成的實驗，學(xué)生的印象更深，收獲更大。

1.3 開設(shè)傳統(tǒng)發(fā)酵食品、飲料實驗

在生物學(xué)的所有專業(yè)（方向），我們都確定酒釀、葡萄酒、凝固型酸奶的制作為必開設(shè)實驗。因為微生物工程（又稱發(fā)酵工程）是一門與生產(chǎn)、生活實際密切相關(guān)的課程，早在2000多年前，發(fā)酵技術(shù)就被人們用來生產(chǎn)各種酒和風(fēng)味食品，今天，發(fā)酵食品和飲料仍在我們生活中占有重要地位。在這三個實驗中，每個學(xué)生都興致高昂地動手制作酒釀、酸奶、葡萄酒，實驗結(jié)束時，每個學(xué)生都能品嘗到自己的勞動成果，大家分享著成功的快樂與喜悅。這三個實驗也是我們微生物工程實驗的亮點，有的學(xué)生后來還會在家人、親朋面前露一手這些制作技術(shù)，有的學(xué)生畢業(yè)多年后對這些實驗仍記憶深刻。

2 實驗教學(xué)方法的改革

合理的實驗內(nèi)容和體系還需要有相應(yīng)的教學(xué)方法作保障，才能最終達(dá)到培養(yǎng)應(yīng)用型、創(chuàng)新型人才的目的。①在實驗教學(xué)方法的改革中，要突出學(xué)生的主體地位，教師發(fā)揮主導(dǎo)作用，啟發(fā)促進(jìn)學(xué)生的思考，點撥學(xué)生的思維。

2.1 利用視頻輔助實驗教學(xué)

在講解發(fā)酵罐的結(jié)構(gòu)時，往往由于學(xué)生多，造成部分同學(xué)看不見或看不清。鑒于這種情況，我們事先對這部分內(nèi)容錄制了一個視頻，在實驗課上，我們采取邊講解實物邊觀看視頻的方法就基本解決了這個問題。有的實驗操作，老師在講解完后還可放一段相關(guān)的實驗視頻給學(xué)生觀看，讓大家有一個更直接的感官認(rèn)識，這些視頻可以通過網(wǎng)絡(luò)搜索引擎或國內(nèi)外大學(xué)的相關(guān)專題網(wǎng)站獲得。②

2.2 實驗分組的改革

以往有些實驗，由于實驗條件的限制，每小組學(xué)生人數(shù)多，造成有的同學(xué)袖手旁觀或者不能參與實驗，實驗教學(xué)效果不佳甚至產(chǎn)生負(fù)面影響。事實上，學(xué)生作為實驗課的主體，實驗的每個環(huán)節(jié)和步驟都必須親自參與進(jìn)來。所以，我們在安排每個實驗時，會根據(jù)實驗內(nèi)容、實驗條件和班級人數(shù)進(jìn)行合理分組，確保每個同學(xué)都有動手的機會，確保能做實驗而不是看實驗。例如，酒釀和酸奶必須每人都做，每人制作出來的產(chǎn)品最后須經(jīng)老師評分，作為成績的一部分，這樣就能有效避免學(xué)生偷懶或逃課。

3 重視學(xué)生綜合素質(zhì)的培養(yǎng)

3.1 培養(yǎng)團隊合作精神

綜合性和設(shè)計性實驗是培養(yǎng)學(xué)生綜合利用所學(xué)的多門知識和技能而開設(shè)的一種復(fù)合型實驗，但實驗時間較長，勞動量大，而且這些實驗對實驗設(shè)備的依賴性比較強，實驗過程中很難保證每人一臺發(fā)酵罐或者滅菌鍋，只能分組、分批進(jìn)行。因此對此類實驗，我們采取團隊合作的形式，將學(xué)生分為若干個組，每組3~5人，安排組長，所有實驗都由小組共同完成，組長合理安排本組成員完成相應(yīng)的工作量。比如“環(huán)境條件（溫度、pH值、溶氧）對分批發(fā)酵的影響及其控制”實驗是在發(fā)酵罐中連續(xù)進(jìn)行30小時左右，過程中需要定時取樣和對相關(guān)指標(biāo)進(jìn)行測定，需要熬夜，小組成員間可以協(xié)調(diào)安排值班。每個小組成員必須認(rèn)真對待，確保自己負(fù)責(zé)的實驗部分正常進(jìn)行，實驗結(jié)果準(zhǔn)確可靠，否則自己的小疏忽或失誤就會導(dǎo)致整個小組大實驗的失敗。所以，最后的實驗結(jié)果是由大家集體合作貢獻(xiàn)得到的，根據(jù)每個人得到的實驗結(jié)果繪制成發(fā)酵過程曲線，這樣的合作有利于培養(yǎng)學(xué)生的責(zé)任心和團隊精神。

3.2 強化科研意識

為了強化學(xué)生的專業(yè)素質(zhì)，在單組實驗的設(shè)計和安排上注重學(xué)生科研能力的培養(yǎng)和訓(xùn)練。通過有代表性的實驗方案設(shè)計過程，加深對相應(yīng)知識重點、實際應(yīng)用的理解。例如在酵母細(xì)胞純培養(yǎng)的實驗中，引導(dǎo)學(xué)生對影響細(xì)胞生長的若干因素進(jìn)行優(yōu)化，將正交設(shè)計實驗思想引入實驗中，訓(xùn)練學(xué)生掌握這一重要方法，并學(xué)會應(yīng)用極差和效應(yīng)圖對實驗結(jié)果進(jìn)行分析。這類實驗，只有題目，而結(jié)論未定，有利于激發(fā)學(xué)生的探索興趣和學(xué)習(xí)的積極性、主動性。培養(yǎng)學(xué)生的獨立性和創(chuàng)造性，學(xué)生以研究者的身份進(jìn)行工作，始終處于獨立思考和積極探索的過程中。這類實驗和科研相結(jié)合，有利于把科研的思路和方法更形象地傳授給學(xué)生。

4 結(jié)語

通過微生物工程實驗，讓學(xué)生了解和掌握了發(fā)酵產(chǎn)品的生產(chǎn)過程，加深了對理論課中基本知識和原理的理解，同時又鍛煉了他們的動手能力和綜合分析實驗結(jié)果的能力。通過對微生物工程實驗課程教學(xué)體系的完善和改進(jìn)，加強了與實際生產(chǎn)和科研工作的聯(lián)系，使學(xué)生積極主動地參與到實驗中來，讓他們懂得實驗課不僅僅是做實驗和完成實驗的簡單過程，更重要和具體的工作在實驗過程之外。通過訓(xùn)練，使學(xué)生在實驗方案設(shè)計、實驗過程控制和實驗數(shù)據(jù)分析整理等方面都有了長足進(jìn)步，提高了學(xué)生獨立開展科研實驗的能力。只有這樣，才能實現(xiàn)目前倡導(dǎo)的從應(yīng)試教育向素質(zhì)教育的轉(zhuǎn)變，滿足21世紀(jì)對綜合型人才的需求。

注釋

第3篇：生物科學(xué)與生物技術(shù)的區(qū)別范文

關(guān)鍵詞：應(yīng)用型本科院校；生物工程專業(yè)；吉林省生物產(chǎn)業(yè)需求對接；協(xié)同創(chuàng)新；人才培養(yǎng)

中圖分類號：Q819 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20170631079

隨著我國經(jīng)濟結(jié)構(gòu)及人才需求模式的改變，國家對高等教育戰(zhàn)略方針進(jìn)行了修訂。根據(jù)學(xué)校類別，將傳統(tǒng)的“象牙塔”式高等教育細(xì)化為“研究型本科院校”和“應(yīng)用型本科院校” [1]。其中“應(yīng)用型本科院校”以培養(yǎng)適應(yīng)社會需要的技能型人才為主。

1 本校生物工程專業(yè)人才培養(yǎng)與吉林省產(chǎn)業(yè)需求存在問題

生物工程專業(yè)是我國繼生物技術(shù)和生物科學(xué)專業(yè)之后開始招生的生命科學(xué)專業(yè)，是21世紀(jì)迅速發(fā)展起來的一門新興學(xué)科。1998年教育部布的全國本科專業(yè)目錄中，將生化工程、微生物工程、發(fā)酵工程等專業(yè)歸為到生物工程專業(yè)。由于該專業(yè)具有典型“工程”性決定其專業(yè)特征為工科專業(yè)，所以學(xué)生培養(yǎng)模式與生命科學(xué)領(lǐng)域的其它專業(yè)具有明顯區(qū)別――該專業(yè)以培養(yǎng)應(yīng)用型、產(chǎn)業(yè)化人才為主[2]。本科畢業(yè)從事非對口工作在吉林省地方院校及新建本科院校所開設(shè)生物工程專業(yè)中較為常見。根據(jù)學(xué)院多年就業(yè)跟蹤調(diào)查顯示，本校生物工程專業(yè)畢業(yè)生（考研生除外）僅有1/3從事本專業(yè)，且大多從事層次較低的技術(shù)工作；1/3畢業(yè)生從事醫(yī)藥銷售等生命科學(xué)相關(guān)工作；1/3畢業(yè)生放棄本專業(yè)。企業(yè)普遍反映，入職畢業(yè)生實踐能力滯后于理論能力，必須在“師傅”的帶領(lǐng)下，經(jīng)過實踐學(xué)習(xí)才能獨立勝任專業(yè)技術(shù)崗位，增加了企業(yè)運行成本。

隨著國家政策與吉林省經(jīng)濟發(fā)展和轉(zhuǎn)型，吉林省生物產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，生物產(chǎn)業(yè)涵蓋醫(yī)藥、化工、檢驗、食品、環(huán)保等領(lǐng)域。已擁有長春生物制品研究所、修正藥業(yè)、通化東寶等生物醫(yī)藥研發(fā)和生產(chǎn)企業(yè)。2016年1―6月，全省生物醫(yī)藥完成工業(yè)總產(chǎn)值同比增長7.4%[3]。

此外，吉林省在生物化工，特別是“玉米化工”領(lǐng)域具有廣闊發(fā)展前景。現(xiàn)已具有大成集團、吉林燃料乙醇、中糧能源生化、松原吉安生化等龍頭企業(yè)，打造吉林玉米生物化工材料基地，基本建成中國玉米生物化工材料示范基地。預(yù)計到2020年，吉林省生物質(zhì)經(jīng)濟形態(tài)基本確立，生物質(zhì)經(jīng)濟總產(chǎn)值達(dá)到5000億元（包括玉米深加工產(chǎn)業(yè)），使生物質(zhì)產(chǎn)業(yè)成為吉林省具有核心競爭力的新的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)[4]。

應(yīng)用型本科院校辦學(xué)宗旨為服務(wù)地方經(jīng)濟發(fā)展，根據(jù)吉林省生物產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況可預(yù)見未來吉林省將大量需要生物工程專業(yè)人才。但由于應(yīng)用本科院校生物工程專業(yè)存在專業(yè)建設(shè)調(diào)整滯后、專業(yè)與產(chǎn)業(yè)不對接等問題，暫時無法滿足就業(yè)單位的要求。所以，吉林農(nóng)業(yè)科技學(xué)院生物工程學(xué)院生物工程系從人才培養(yǎng)方案、課程配置、授課內(nèi)容、校企合作、教師培訓(xùn)方面進(jìn)行改革，以滿足人才培養(yǎng)與產(chǎn)業(yè)對接的需求，促進(jìn)吉林省生物產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

2 根據(jù)市場需求，修訂人才培養(yǎng)方案

隨著吉林省經(jīng)濟轉(zhuǎn)型和生物產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，吉林省急需大量應(yīng)用型生物人才。因此生物工程系決定一改過去的“精英式”人才培養(yǎng)模式，轉(zhuǎn)換為“應(yīng)用型”人才培養(yǎng)模式。學(xué)院組織生物工程專業(yè)骨干教師深入長春金賽藥業(yè)有限責(zé)任公司、長春長生生物科技股份有限公司、吉林省輝南長龍藥業(yè)股份有限公司、吉林燃料乙醇有限責(zé)任公司、大成生化科技集團有限公司等多家企業(yè)進(jìn)行調(diào)研，并同職業(yè)研發(fā)專家和行業(yè)技術(shù)專家共同制訂人才培養(yǎng)方案。在原有“生物制藥”教學(xué)模塊的基礎(chǔ)上，增加“生物化工”部分。降低英語、數(shù)學(xué)等公共基礎(chǔ)課學(xué)時，增加實踐教學(xué)、教學(xué)實習(xí)學(xué)時，提高學(xué)生實踐操作時間及動手能力（表1）。此外增加學(xué)生在企業(yè)的生產(chǎn)實習(xí)時間，使學(xué)生在校內(nèi)所學(xué)在企業(yè)進(jìn)行檢驗。對于新增加的“生物化工”部分，系部教師根據(jù)企業(yè)一線情況增加發(fā)酵工程、生物制品工藝學(xué)等課程實踐教學(xué)學(xué)時。使學(xué)生在有限的學(xué)時內(nèi)，掌握基礎(chǔ)技術(shù)的操作要領(lǐng)。

3 根據(jù)企業(yè)需求，重新規(guī)劃課程配置

根據(jù)多年企業(yè)用人情況反饋顯示，應(yīng)屆畢業(yè)生具有一定的實踐操作技能，但不具備畢業(yè)入廠即工作的能力。同時用人單位反映，學(xué)生的專業(yè)知識扎實，但對于行業(yè)新進(jìn)展了解不多。因此，本專業(yè)重新規(guī)劃課程配置。降低專業(yè)課理論學(xué)時，將其中“深、難”部分作為自學(xué)內(nèi)容（對于考研同學(xué)，如需學(xué)習(xí)，教師可課下輔導(dǎo)）；對于酶工程、發(fā)酵工程、細(xì)胞工程、生物制品工藝學(xué)等課程，增加前沿知識介紹（為了節(jié)省課堂時間，可讓學(xué)生課下準(zhǔn)備，課上討論）；增設(shè)“生物制藥”、“生物質(zhì)能”等專題內(nèi)容，進(jìn)一步增加學(xué)生對生物工程應(yīng)用進(jìn)展了解；此外，在增加實驗教學(xué)基礎(chǔ)上，進(jìn)行實驗課程整合，不但可以使學(xué)生掌握多門課程的實踐技能，還能使學(xué)生綜合運用多課程實踐技能。實驗課的整合，更加貼近生產(chǎn)一線的應(yīng)用。

4 提高應(yīng)用能力，修改授課內(nèi)容

“應(yīng)用型”人才培養(yǎng)模式主要內(nèi)容即提高學(xué)生的應(yīng)用能力，使學(xué)生適應(yīng)企業(yè)生產(chǎn)的需求。為此，生物工程專業(yè)教師在重新規(guī)劃課程配置基礎(chǔ)上，修改授課內(nèi)容。在具體教學(xué)中，增加應(yīng)用能力培養(yǎng)部分，即采取部分“反轉(zhuǎn)課堂”模式，提出問題讓學(xué)生根據(jù)所學(xué)解決問題，在課堂進(jìn)行集體討論，確定最佳解決方案。此外，教師在授課過程中，結(jié)合企業(yè)調(diào)研過程中所遇到的問題及應(yīng)用技術(shù)最新動態(tài)，適當(dāng)調(diào)整授課內(nèi)容，摒棄過去“一本教案講一生”的教學(xué)情況，做到在有限的學(xué)時內(nèi)，盡可能多的講授實踐技能。同時教師在實踐教學(xué)中，增加學(xué)生自主設(shè)計實驗部分，進(jìn)一步提高學(xué)生對所學(xué)知識的應(yīng)用能力。