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關鍵詞:高校教育 無機化學 改革
中圖分類號:G642 文獻標識碼:A 文章編號:1674-098X(2014)10(b)-0169-01
作為高等院校中的核心課程,無機化學是十分專業的基礎課程,大一新生必須對其進行學習。另外無機化學教學也是令學生能夠從高中的學習方式以及教學方法向大學的教學方式以及方法轉變適應的關鍵,能夠有效培養學生自主學習的技能。所以化工教學中的無機化學是大學的第一門基礎課,也是具有重要價值和意義的基礎教學課。
1 各類因素對教學的影響
1.1 科技的影響
目前的社會是技術大爆炸的社會,無論是知識還是理論技術都得到了快速的發展。相應的教學也必須隨之發展,以此培養更多適應時展的學生,不斷的將知識流傳給下一代,知識在進步,所以教學也快速的發展。作為基礎學科,化學教育應當融合現代科學以及基礎化學,令二者共同發展,相互滲透。這些都應當在高校的無機化學中予以體現。
1.2 學校模式轉變的影響
在改革上,各類學科都開始向著綜合性方向發展,以不同的形式展現只是,體現課程的學習價值。無機化學教學也開始從單純、傳統的教學模式向著不同領域的化學的綜合較差模式轉變,其中包括醫學、生物、材料、環境以及物理等多學科化學。
2 教學中的主要問題
2.1 教學明顯落后于科技的發展
在所有的自然科學中無機化學的發展相對較早,且發展迅速,具有較高的生機活力。無機化學的高校教學中,充分體現其生機以及魅力是目前教學中必須予以體現的,不但要感應出無機化學同當代科技的交融,同時還要保持其經典性,不但能夠保證教學,同時還能夠適應時代的需要,著是目前高校無機化學教學研究改革需要繼續予以研究改進的地方。
2.2 模式相對落后
傳統的教學模式中,教師作為課堂教學的中心,這一方式相對較為落后,單單以教材作為講課和學習的重點,這種模式已經無法適應當代教學的發展,因而在傳授知識的過程中必須從教學觀念以及理論思想上予以轉變,在教學中應當盡可能的教授令學生獲取知識的方法以及手段,以實踐能力的培養以及創新能力的培養作為人才培養的重點。在教學中將人文社科融合到無機化學的講課中,學生不但能夠學到專業知識,同時還能夠對自己的人格以及心靈進行洗滌,成為一個專業的具有社會責任感的人才。這一觀念應當在高校的無機化學教學中予以體現。
2.3 教學時間有限,知識內容數量龐大
化學是所有學科中最具生機活力的,并且同多個學科具有交集,例如醫藥、環境以及生物、材料等等。化學在發展中通各類學科相互促進,不斷的進行著自我豐富與充實,所以無機化學的內容是在不斷的發展的,但是學生在學校的學習時間是有限的,而教學改革還在不斷的對課時進行壓縮,因而高校需要面對的一個問題便是,如何有效解決龐大的只是體系同越來越少的學時之間的矛盾。
2.4 不能靈活的教學
研究表明,國外無機化學課程內容體系 呈現多樣化趨勢,各學校可自編教材,從而課程內容可以有其自身的特點和創新之處,內容與習題有較強的互補性,習題多半為內容的深化而不是像國內許多教材中僅僅作為例題的翻版。這種靈活、多元的處理方式對培養學生的興趣和思考能力有幫助。
2.5 教學方法相對落后
不同于高中的學習,在大學無論是學習方式還是上課方式都大大的改變,高中的課程中,一節課會圍繞一個知識點不斷的對學生繼續擰印象加深,但是大學的課堂上,一節課會涉及各種信息,且信息量十分之大,不再像高中講課一樣。很多學生由于剛剛步入大學,不適應這種模式的學習方式,因而在第一學期會連續好幾門課程不及格。所以,針對大一學生,若是在教學中教師一味的只是知道講課,而不根據課堂的實際情況,和學生的理解,那么就會造成學生由于跟不上教學的進度而令教學質量大大降低。
3 方式改革
3.1 同時代接軌
教學中,由于將知識進行了系統化的歸類,因而在每章知識講授之后,應當針對重點進行討論。可以通過對現下某一知識的應用,以及某一學科對無機化學的影響,等等一系列的方式,讓學生了解無機化學的應用以及哦天那個其他學科之間的聯系;或者可以針對當前某些新型的研究以及重大發現進行討論,介紹科研的前沿動態不但能夠激發學生的興趣,還能夠開拓學生的視野,在培養人文素質的同時激發學習興趣,增加學生的創新能力以及對科學的理解。
3.2 重視人文社科素養的教學模式
目前很多工程技術都是諸多技術人員以及專家合作的結果,通過密切配合以及多年的研究,同時在技術上以及理論上相互配合,在系統、有計劃的探索中所成就的,而化學體系也是如此,其工作方式也是這種密切配合,多學科交叉,綜合系統的探索方式。所以一個成功的科研人員必須具有團隊意識,懂得與他人合作,并且將自己的想法清晰的表達出來,在理解別人的意見尊重別人想法的同時,獲得別人的尊重。而人文社科類知識的學習能夠提高學生的責任感和職業道德,對于學生后期的工作以及學習有著重要的幫助,并且,學科和學科之間存在著內在聯系,因而,隨著科技的不斷進步,人文社科將會同化學呈現高度分化又連續統一的一種趨勢,因此在化學教學中,必須對學生進行此類只是理論的培養,使之成為高校無機化學教學的重要組成。
3.3 突出教材中的重點難點
教材內容在堅持科學性、先進性、系統性的前提下,應該做到內容精練,注重基礎,突出重點,分散難點,便于講授,利于自學。根據目前學校理論課教學時數普遍壓縮的情況,應該精選教材內容,減少與中學化學、基礎化學、分析化學重復的內容。
3.4 教學程序需要創新
教材編寫的安排許多地方不適合教學次序,只要緊扣教學大綱,圍繞教學目標,根據學生具體情況,有些次序完全可以顛倒,甚至有些章節可以省略不講。配位化合物的是最重要的無機化合物之一,是無機化學的重要內容,而其中配合物的化學鍵理論更是教學的重點和難點。配合物即是四大基礎化學反應,又涉及化學鍵的知識,在課堂講授時,可以靈活掌握教學的先后順序。
3.5 教學方法需要變革
在講解四大化學反應這一部分的時候,重點在計算。弱酸弱堿、沉淀、氧化還原反應和配合物這四大類計算,難點在于公式多,學生計算時分不清楚公式之間的區別。采用對比法進行計算和公式的推導,即尋找共同規律,又分辨出各自的特點,找出不同。
4 結語
通過上述分析可以看出,今年來的高等教學中,無機化學教學有了進一步的改變,在教學模式上各大高校都進行了改革,向著實踐性強、教學手段先進的方向發展,并且也取得了相應的成就。但是由于教學是一項十分復雜的工作,因而會受到各方面因素的影響,因此仍舊存在諸多需要改進和改革的內容,在后期的工作中應當進一步進行改進和研究。
參考文獻
[1] 李中春.《無機化學》課程教學改革與實踐[J].江蘇技術師范學院學報(自然科學版),2008(4).
PBL教學法 無機化學實驗 教學效果
基于問題的學習方法(Problem-based―learning,PBL),是美國的神經病學教授Howard S. Barrows于1969年在加拿大的麥克瑪斯特(Mc-Master)大學醫學院首先創立,該方法是在建構主義理論指導下以學習者為中心的一種教學模式,強調把學習設置到復雜的、有意義的問題情境中,通過學習者的合作解決問題,并學習隱含于問題背后的科學知識,從而加深對知識的理解和應用,培養解決問題的技能,提高學習者自主學習的能力。
一、PBL教學法的含義
PBL教學方法以學生為主體,不同于傳統教學方法的以教師講授為主,它強調以學生的主動學習為主;PBL教學法強調把學習設置到復雜的、有意義的問題情景中,將學習與更大的任務或問題掛鉤,使學習者投入于問題中,它首先設計真實性任務,讓學習者自主探究和合作來解決問題,從而學習隱含在問題背后的科學知識,培養學習者解決問題的技能和自主學習的能力。PBL運用在無機化學實驗教學中是以問題為基礎,以學生為主體,以教師為導向,以培養學生綜合能力為教學目標,其精髓在于發揮問題對學習過程的指導作用,充分調動學生自主學習的主動性和積極性。
二、PBL教學思路的設計
現代心理學研究認為:疑問是思維的導火索,思維源于問題情境,并且以解決問題情境為目的。PBL教學法是跨學科的學習方式,學生為解決問題需要查閱課外資料,歸納、整理所學的知識與技能,可以促進學生不斷地思考,有利培養學生的自主學習精神,讓他們在開放的情境中自由地探索,使思維的廣闊性、深刻性、敏捷性和創造性得到充分的發展。學生在處理真實問題的過程中,才能發現知識缺陷和思維障礙,從而對原有知識和現有水平進行真實評價,促進知識的升華和科學思維方法的形成。無機化學實驗教學中的PBL教學法是指以化學問題作為課堂的焦點,把學生作為課堂的中心,開展小組討論式的教學。重點在于調動學生的主動性和積極性,讓學生自己尋找解決化學問題的方法,進而有效地培養學生形成自主學習的習慣,提高學生創新、獨立思考和獨立獲取知識的能力。
三、PBL教學在三草酸合鐵酸鉀的制備及性質實驗中的應用
無機化學是醫藥類專業的一門重要基礎課,化學是以實驗為基礎的科學,學好無機化學實驗是學好無機化學的基礎,無機化學實驗旨在培養學生動手能力、創新能力、分析問題、解決問題的能力以及實驗技能的一門重要課程。利用傳統的教學模式,難以激發學生學習的興趣和主動性,學生解決實際問題的能力未能提高。然而采用PBL教學模式,教師依據教學內容的特點,聯系實際,設置教學情景,巧設疑問,讓學生自己發現問題、解決問題,從學習的過程中獲得知識,能有效地提高學生的綜合素質。例如在三草酸合鐵酸鉀的制備及性質的實驗中可以給學生設置如下的疑問:
①常見的制備三草酸合鐵酸鉀的方法有哪些?
②以硫酸亞鐵銨為原料制備三草酸合鐵酸鉀的優點有哪些?
③草酸亞鐵制備過程中加硫酸的目的是什么?
④制備三草酸合鐵酸鉀時雙氧水的加入應注意哪些問題?
⑤制備的三草酸合鐵酸鉀應如何保存?
⑥如何檢驗三草酸合鐵酸鉀是配合物還是復鹽?
⑦三草酸合鐵酸鉀有哪些應用?
⑧感光紙和感光液的制備及用途?
⑨感光紙和感光液的原理?
⑩工程曬圖紙的原理與感光紙有何關系?
教師通過設疑,讓化學知識與實際應用緊密的聯系起來,使學生認識到化學知識應用的廣泛性,學好化學知識可以為后續課程做好鋪墊,培養學生對化學學習的興趣,激發學生解決問題的欲望。讓學生分組討論,5~6人為一個小組,每小組選一個代表作好討論記錄,準備在班上交流。為解答這些問題,學生可以利用網絡、參考書、期刊等搜集相關資料,預先在小組內部討論、交流,形成實驗方案,教師組織學生討論,各組代表報告小組討論結果。最后教師綜合各組的結果進行總結,得出最佳實驗方案,并要求學生比較小組討論所得實驗方案與最佳實驗方案的區別和聯系。最后讓學生進行實驗,獲得實驗結果。通過實驗不僅可以讓學生獲得問題的答案,享受獲得知識的喜悅,同時培養學生查閱文獻、解決問題的能力。
四、PBL教學法實踐分析
PBL教學法具有其他教學方法無法比擬的優勢:(1)它為學生們營造了一個輕松、主動的學習氛圍,提高了學生學習的興趣和積極性,變被動學習為主動學習;(2)課堂氣氛活躍,學習者可以十分容易地獲得來自其他同學和老師的信息;(3)能較多地使課堂問題地當場暴露,學習者在討論中不但可以加深對正確理論的理解,還可以不斷發現新問題,解答新問題,提高了學習的針對性和實用性,提高課堂教學效率;(4)鍛煉了學生們多方面的能力,如文獻檢索、查閱資料,歸納總結、綜合理解的能力以及邏輯推理、口頭表達的能力,自主學習的能力等,這些將對今后更好的工作和學習打下良好基礎。
參考文獻:
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關鍵詞:分組式教學;無機與分析化學;教學無機與分析
化學是是研究化學基本原理、無機化合物的性質及其規律和化學分析、簡單的儀器分析的方法及其應用的課程,該課程是深入學習其它大學化學課程的基礎。目前該門課程是我校化工、輕化、環工、生工、制藥等專業的本科一年級學生專業基礎課,共80學時,開課時間為第一、二學期,基本操作與化學基礎實驗24學時,第一學期開設,化學與儀器分析實驗36學時,第二學期開設。使用的教材是浙江大學主編的“十一五”國家規劃教材。課程組根據學生學習情況和教材的內容將無機化學和分析化學涉及的四大反應和化學反應平衡的內容整合在一起講授,元素及其化合物性質與分析化學中沉淀滴定原理、氧化還原滴定方法和試樣分解結合在一起講授[1]。無機與分析化學理論課課堂教學中,主要以教師講、學生聽為主,在課堂上學生提出疑問的機會少、相互交流的機會少。在講到一些理論性較強、較抽象的章節如物質結構基礎這一章時,往往有大部分同學覺得很難理解繼而喪失學習的興趣。為了提高課堂學習效果,有必要認清單純運用講授法的缺點,改革教學方式,將分組式教學引入到無機與分析化學教學中。
一、無機與分析化學教學中單純運用講授法的弊端
(一)不利于學生主體性發揮
在無機與分析化學的理論課上教師往往采用講授法將知識灌輸給學生,學生被動地接受知識,雖然在傳授知識方面是高效的,但如果教師講解知識的過程中忽視學生的體驗,往往會使講授內容枯燥乏味。如果教師在講授過程中不注重與學生互動,引導學生積極思考,那么這樣的課堂對于培養學生的思維能力起不到應有的作用。學生在無機與分析化學課堂上相互交流的機會少,他們作為一個完整的人的廣闊發展空間被限制在狹窄的認知領域,他們的情感體驗被忽視,他們的個性得不到發揮。容易產生“身在曹營心在漢”的學習狀態和厭學情緒。
(二)不能因材施教
學生個體的智力發展水平有很大的差別,不同地區高中化學學習程度也有很大的差異,有的學生沒有系統學習過化學,有的學生參加過化學競賽并獲獎,這就需要針對學生學習化學的基礎因材施教。而在大班授課時很難做到因材施教,基礎差的學生跟不上老師的思路,基礎好的學生容易“吃不飽”。往往在講授無機與分析化學課程時,學習基礎好、肯在課后用功的學生和學習基礎不好而又不肯在課后用功的學生在幾節課講完之后就會有很大的差別。學習用功的學生能夠獨立完成作業,課堂上能跟住老師講課的思路,學習不用功的學生抄襲作業,課堂上不注意聽講。長此以往,會出現學生的兩極分化現象,最終影響考試成績,不利于提高學生學習化學的能力和讓每個學生的才能都得到提高和自由發展。
(三)不能有效地激發學生學習興趣
長期以來,學生習慣于從教師那被動地“聽”來知識,依賴于教師幫助分析問題和解決問題,逐漸形成學習上的惰性,不利于學生學習主動性和積極性的培養,沉悶的課堂氛圍也不利于激發學生的學習興趣。教學中往往會形成教師講課講得很清楚,學生聽起課來很明白,做起題來很迷糊的狀況。如果教師“滿堂灌”,學生被動聽,教師不注重學法指導和啟發學生積極思考,就更不能有效地激發學生學習動機。
(四)不利于學生能力的培養
在無機與分析化學課程教學中,傳統的教學方式往往是教師一言堂,課堂氣氛沉悶,對于上課不提問學生的教師來說無機與分析化學教學的課堂就是滿堂灌。這不僅不利于培養學生的獨立學習、獨立思考的能力,也不利于學生分析問題、解決問題的培養,更不利于培養學生溝通能力、語言表達能力。課堂上既沒有學生的合作交流與討論,也沒有深度的思考和判斷,以學代思、重學輕思的現象十分普遍,忽視學生在學習過程中的學思結合。實驗作為無機與分析化學課程的重要部分對于培養學生的實際操作能力,鞏固所學的基礎理論知識具有重要的作用,但在基礎化學實驗教學中學生往往只是照方抓藥,雖然基本操作能力得到一定的鍛煉,但創新思維并沒有得到鍛煉、創新能力并沒有得到提高。鑒于單純運用講授法存在以上缺點,教師探索了分組式教學在無機與分析化學課程教學中的應用,在激發學生主動性和學習興趣方面取得了顯著成效。
二、采用以學生為中心的分組式教學
根據馬斯洛的需求層次理論,人除了有低層次的需求如生理需求、安全需要外,還有高層次的需求如尊重需要、自我實現的需要等[2]采用分組教學能夠有利于教學中以學生為中心,滿足學生更高層次的需求。分組教學是教師將學生分成若干小組,使學生在組內有明確的分工,學生完成自身所分擔的任務,通過互相合作共同完成小組學習任務的一種教學方式。在無機與分析化學教學中運用分組式教學能夠調動每一名學生參與課堂教學,培養學生的學習積極性,調動學生積極思考問題、充分展示自我,使學生語言表達能力、組織能力、合作能力等都得到提高。在實施分組教學的過程中要注意將學生科學分組、合理分工,對小組內部學習活動嚴格監督、建立合理的考評機制,同時教師要加強與學生的溝通,注重課堂教學過程中的總結與指導。
三、應用分組式教學的注意事項
(一)科學分組、合理分工
由于是大班授課,因此如何科學地分組、合理分工是教師首先要解決的問題。將學生按寢室分組可以方便學生課后的交流學習,是一種可取的分組方式,經過教學實踐證明,采用按學生學號分組、按學生自愿分組、和按寢室分組三種分組方式中,按寢室分組的學生期末考試平均成績高于其他兩種方式分組的考試平均成績。按寢室分組后,每個行政班有4~5個小組。每小組6名學生。分組后要明確各組員在小組的任務,設立組長1名,負責組織組內的成員學習與討論等;記錄員1名,負責記錄小組內各位同學的學習表現;材料員1名,負責收集學生講課所需的資料;匯報員1名,負責向教師反映組內學生學習情況;檢查員1名,負責檢查組內學生作業情況;監督員1名,負責監督各組員是否履行自身的職責。組長可以根據組內同學的情況調整各組員的負責事項,教師可以根據情況調整組長。
(二)嚴格監督、合理考核
學生在小組內的學習及課堂表現,與其平時成績掛鉤,并由組內的記錄員協助教師完成平時成績的記錄工作。如主動回答問題的學生平時成績按回答問題的情況加0~2分。主動講課的學生按講解內容和講課情況在平時成績中加2~4分。如果學生無故曠課或不能及時交作業等,則該組的每個成員的平時成績都要扣分[3]。如果在期末考試中某小組學生的成績沒有不及格的,則該組平時成績每人加1分。
(三)加強指導、注重溝通
分組式教學將一些難度不大的教學內容分成若干部分讓不同小組學生自己講解,一方面加深了學生對所講內容簡介的理解,另一方面使學生的表達能力得到充分地鍛煉和提高。這種方式打破了理工科課堂沉悶的氣氛,充分鍛煉了學生的語言表達能力、團隊合作能力,提高了學生的綜合素質,增強了學生間的互幫互助、團結共進。將學生分組并布置適當的任務后,教師要加強對學生的指導,告訴學生收集資料的方法,一方面在課前給學生提供必要的講課資料,如講課用的講稿等,指導學生制作PPT,在學生上講臺之前進行必要的試講把關;另一方面,在學生講完之后師生進行必要的總結和點評,讓學生知道學習的重點,掌握學習的難點,了解講解過程中哪些是值得肯定的,哪些是存在問題的。
(四)注重總結、及時反饋
無機與分析化學課程總結分為每節課的課堂小結和每章講完后的章節小結。課堂小結要針對學生課堂講課情況及時糾正講解內容及方法上不恰當之處,鼓勵和表揚學生講解獨到的地方。章節小結要提綱挈領,以圖示的方式(如圖1)幫助學生記住學習重點,對教材的內容進行高度概括。要求學生在每學完一章內容后自己將本章內容總結到一張紙上,使學生掌握原子結構、元素與化合物基本性質、酸堿反應、氧化還原反應、沉淀反應和絡合反應有關理論及計算,了解紫外—可見分光光度法的原理和方法。對于學生的作業普遍存在的問題及小組內批改作業發現的問題要及時講解,以免影響后繼學習。
四、分組式教學在無機與分析化學教學中的應用效果
(一)增強了學生自主學習興趣
分組式教學實現了在課堂上從以教師為中心向以學生為中心的轉變,從以知識傳授為中心向以能力培養為中心的轉變,提高了學生的自主學習意識,增強了學生自主學習興趣。教師在講前言課時將本課程的學習方法、教學方法講清楚,做好分組和任務布置。學生在小組學習中互相合作、共同學習,學生間的合作與交流機會增多,提高了學生的學習效率和學習熱情。教師提前布置的教課任務增強了學生的主動學習的意識,學生的學習與交流由課堂到課外,讓學生提前學習、做“小先生”的方式增強了學生的學習興趣,提高了學生學好無機與分析化學的自信。
(二)活躍了課堂氣氛
讓學生分組學習、討論,講授部分內容,對活躍課堂氣氛起到了顯著的效果[4]。課堂上經常爆發出學生們對同學鼓舞的掌聲。教師在講課時經常提問調動學生積極思考,把重點內容轉化為問題提問學生。如在學習物質結構基礎時四個量子數是一個重點的內容,在學習這部分知識后提問學生四個量子數的取值和意義。教師告訴學生每一組量子數都是薛定諤方程的合理解,一組量子數確定后就能夠描述特定的電子運動狀態。要求學生將宏觀物質和微觀粒子運動狀態區別開。同時,在講這部分內容時通過講一些科學歷史故事如密利根油滴實驗、光電效應的發現實驗等提高學生的聽課興趣。
(三)實現了因材施教
在無機與分析化學課程教學中,為了避免好的學生“吃不飽”,后進生跟不上,教師將搜集到的多個學校的教學課件分享給學生,讓學生在業余時間學習。利用分組學習充分發揮不同學生的才智,在小組內學生可以取長補短,化學基礎好的學生教基礎差的學生,學生間互相學習,利用學生的集體榮譽感激發他們的學習動機,使學生在小組內合作學習與小組間競爭環境中充分發揮自身的潛能,更有利于因材施教。
(四)提高了學生能力
通過分組學習,讓學生在組內擔任不同角色,講解部分內容,既培養了學生查閱文獻的能力,提高了組織能力和溝通能力,又培養了學生自主學習能力和制作課件的能力,還鍛煉了學生的語言表達能力。通過小組內合作培養了學生的團隊意識、互助精神,增強了大學生的集體主義榮譽感,增進了同學間的友誼。學生通過承擔組內責任、在學習過程中團結協作,學會學習、學會做事、學會做人、學會合作、實現共同進步[5]。
(五)促進了教學相長
讓學生走上講臺自己講授部分教學內容有助于教師熟悉學生的理解方式,更有利于教學相長,進一步提高教師的教學水平。教師作為指導者要盡可能多地為學生學習提供各種信息,因此需要查閱更多的資料并引導學生利用各種教學資源,讓學生了解查閱文獻的基本方法。教師在課后加強了與學生的溝通和交流,對學生在課堂上講解的內容給予及時點評并讓學生做出評價有利于培養學生的反思習慣。在無機與分析教學中應用分組式教學法并不是完全拋棄講授法,對于一些難點的內容還是應該以教師講授為主,小組討論為輔,否則完全讓學生代替教師講授不容易把難點講透,學生們聽不明白就容易引起畏難和厭學情緒。分組式教學法實現了因材施教,提高了學生各方面的能力,是對傳統的講授法的有益補充。
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關鍵詞:獨立學院;水分析化學;教學改革
水分析化學課程是針對有些專業課程開設的一項重要的專業基礎知識課程,同時也是該專業課程指導老師們指定的核心課程之一。改課程是培養學生們和訓練學生在水分析化學課程中學習基本的知識和技能[1],開展該課程有助于學生們掌握水分析化學課程的基礎專業知識和實驗技能,嚴格的說還可以強調“量”的基本概念,進而培養改專業課程的學生們嚴謹的態度和分析問題的能力,為以后專業課的學習奠定扎實的水質分析的科學基礎,并且能夠處理工作中遇到的簡單的實驗問題[1]。雖然該專業課程是基礎知識課程,但知識概念比較多,還涉及到不少的數學公式推導,所以要求該專業課程的學生要一定的良好學習知識基礎。現在階段很多地區高校中在該課程教學的教學模式和母體學校一樣,并沒有考慮到該專業學院學生們基礎知識和自主性學習相對較弱的特點,所以很難有較好的教學層次的提升。并且隨著分析技術和儀器的發展進一步出現了水質分析的新內容和新技術,使用人單位對獨立院校給排水專業課程的學生們也有了更新的用人要求,一定要改變該課程的教學模式和教學方法來提高教學質量[2],適應改專業課程用人單位的需求及發展。根據此問題,本文作者從專業任課教師的角度來總結的教學經驗,從改變該課程的教學體制、教學方法、考試模式這幾個方面重點探討了在改課程中的教學改革和創新[3]。
1改變教學知識體系
現階段我校給排水科學與工程專業水分析化學課程采用的教材為中國建筑工業出版社出版的《水分析化學》,授課內容中有水分析的測量與質量保證,化學分析法,儀器分析法這三個方面。水分析的質量保證是對實驗數據進行統計分析和處理,通常會用到概率論與數理統計的知識;化學分析法主要包括四大滴定方法,會用到無機化學的知識;而儀器分析法包括電化學分析法、光譜分析法和色譜分析法,會用到物理化學的知識。其中概率論和數理統計知識是保證各種分析方法準確的基礎,對實驗數據的處理不夠科學,在這種數據影響下就會對實驗結果產生錯誤的判斷,所以在前期的課程安排中一定要強調概率論與數理統計在教學體系中的地位和作用。化學分析法是以前水分析的主要方法之一。但是隨著現階段科學技術的不斷進步,在水分析領域儀器分析逐漸替代了化學分析,成為水質分析的主要方法。傳統的教學以講述化學分析方法為主,介紹幾種常規的儀器分析法。隨著人們生活水平的提高,水污染環境更加嚴重,水環境污染樣品中有待檢測的組分更加復雜,種類多,穩定性也比較差,變異性強,再采用常規的化學分析方法檢測沒有辦法得到較準確的結果,必須借助特殊檢測儀器分析的技術和方法才能完成檢測[4],水分析化學課程教學正在向儀器化、自動化、各種分析方法并用的這幾個方向改變,儀器分析在改課程中占很重要的比例,所以儀器分析部分的教學模式應得到關注和認可。因此,作為專業基礎課程教學,水分析化學應適當調整化學分析法和儀器分析法在課堂教學中所占的比例,著重講授化學分析法的原理和儀器分析法的應用。
2改革教學方法
2.1理論教學改革
水分析化學這門課程理論性與系統性較強,公式計算較多,以我校給排水科學與工程專業為例,如果單一采用傳統的教學課程模式會教學課時量不夠,教學效率低;但是只單獨使用多媒體教學,又會出現教學速度快,學生看不懂公式推導過程等眾多問題。因此,理論教學過程中采取板書和多媒體相結合的授課方法。在講解公式的時候采用傳統教學效果較好,利用板書清晰、速度慢的優點,學生們能夠主逐步的跟著老師的思維走,過程更容易理解、掌握。而滴定中的實驗現象可以通過引進虛擬實驗、仿真技術等,借助先進的水分析化學學習軟件用多媒體的展現,學生們能更加直觀、深刻地理解。儀器分析的知識講解時,將使用多媒體把儀器的構造完整展現給學生們,更有利于快速、準確地理解分析儀器的工作原理。學生更加直觀、形象地掌握知識,達到事半功倍的成效。理論教學過程中增強教學內容專業性和實用性。強化理論與實際相結合,應側重于講解水分析的基本原理及其理論,適當減弱公式的推導,重點加強公式的應用。要少講或不講內容過時和專業適用性不太強的知識點,例如多元弱酸堿溶液的計算、混合酸堿溶液的計算、金屬離子及其絡和物的副反應系數等。同時將酸堿滴定、絡合滴定、沉淀滴定以及氧化還原滴定放在一起講述,橫向比較滴定突躍、滴定曲線及指示劑變色原理,比較各種滴定方法的區別;講解儀器分析的過程中,也可以針對原子吸收光譜法和原子發射光譜法進行討論分析,分子吸收光譜法中的比色法和分光光度法之間有什么不同和聯系,它們優缺點是什么都可以用比較的方法進行講授。通過調整和優化教學內容,在保持經典化學分析內容的基礎上,更加突出了專業性和實用性。
2.2實驗的教學改革
水分析化學是一門實驗性很強的課程,作為給排水科學與工程專業課程的學生,不但能夠從事設計、施工等多項目工作基本內容,也要具有科研能力。而其它的化學課程并沒有涉及到水處理領域的專業實驗教學內容,所以,水分析化學實驗的開展至關重要。只有學生們通過自己動手實驗,將所學到的知識真正運用到實驗操作中去,才是真正掌握了這門課程,因此,實驗課程是水分析化學的重要課程。以我校給排水科學與工程專業為例,理論授課教師也作為實驗指導教師參與實驗教學,授課教師通過學生課程作業以及課堂聽課情況清楚了解學生對相關理論的掌握情況,在指導實驗過程中有針對性的根據學生對實驗結果或實驗現象的反應進行詳細的解釋,有利于學生更深入的理解重要的知識點。如水樣中氯離子的測定這一實驗中,學生課堂上理解的沉淀就是塊狀的沉在瓶底的物質,實驗過程中學生發現所謂的沉淀就是產生了懸浮物使溶液變得渾濁的現象。除了理論課教師指導實驗外,我專業將課程實踐部分穿插到課堂學習的過程中。首次實驗課要集中講解實驗基本儀器的操作方法,老師要示范并讓學生們多加練習,比如:移液管使用方法、溶液的配置、滴定管的使用等幾個方面,使學生們能夠熟練掌握實驗過程中所有實驗操作正確的步驟。第一次實驗課完畢,課堂教學酸堿滴定和絡合滴定原理講解完畢即進行溶液堿度和硬度的測定實驗,同一水樣使用不同的滴定劑就能得到兩個參數;氧化還原滴定原理講解完畢即進行高錳酸鹽指數和溶解氧的測定實驗。這樣做無疑可以使得課堂教學和實踐達到相互促進,事半功倍的作用。
3更新考核模式
目前,水分析化學的考核仍是以平時表現和考試為主,平時出勤占一定權重,考試內容主要集中在課本,這就造成部分學生平時出勤但不學習不積累,通過考前突擊來完成考試。在完成考試后,大部分知識被遺忘,這種現象是所有授課老師不愿見到的。因此,結合此門課程特點,利用“課堂問答-討論-作業-實驗操作考試-閉卷考試”的多元化考核手段,將考核成績劃分為平時出勤、作業、實驗操和閉卷考試四個部分,權重分別為10%、20%、20%和50%。課堂問答和討論作為學生平時出勤的考核指標;作業主要用來考量學生對知識點的掌握程度;實驗操作是以一個綜合性很強的實驗為考核內容,主要考核學生的基本技能;閉卷考試以一學期學習到的理論知識為主。力求公平客觀評判,使學生將學習重點放到培養創造性思維和扎實的動手能力上來,突出應用型人才的培養目標。
4結語
通過對天津大學仁愛學院給排水科學與工程專業教學課程的教學知識體制、教學方法、考核模式等幾個方面的創新改革[5]和實踐研究,本文作者體會到改革和創新該教學模式的能激發本專業學生們學習積極性,也提高學生們獨立思考和解決問題的自主能力,同時也激發了學生們學習的潛能和對知識的探索及創新的積極學習熱情,使該專業的學生們有了的獨立思考、分析、解決問題的能力及科學創新能力。成為了適應社會發展的創新型人才。
作者:王淑靜 裴同英 單位:天津大學仁愛學院
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關鍵詞:有機化學;生物化學;有機及生物化學;實踐教學改革
高等職業院校食品專業的培養目標是使學生掌握食品專業的基本知識、基本技能,具有較高綜合素質、較強實踐能力,能夠適應食品生產企業及相關行業、部門第一線工作崗位需要的高級技術性人才[1]。這樣的培養目標,既要強調“高層次”,以區別于中等職業教育,又要強調“應用型”和“一線性”,以區別于普通高等教育。為實現這一培養目標,按照專科教育“理論教學以夠用為度”的原則,加大實踐教學的力度,同時注意在整個教學過程中處理好各方面的關系。
長期以來,受我國教育教學模式的制約,食品專業四大化學(無機化學、有機化學、分析化學、生物化學)都是獨立設課,這種模式存在的問題一是未考慮專業培養目標及專業特點的差異,教學方法、教學內容都不能做到有的放矢;二是課程的內容存在不同程度的重復,給理論教學和實踐教學帶來許多不便,該加強的基礎理論得不到加強,該突出的實踐環節得不到突出;三是未考慮到專科生學時學制短、需強化實踐技能訓練[2]。有機化學和生物化學的整合縮短了學時,使學生有更多的時間學到更多的專業知識,又有合理的專業基礎知識結構,為后期學習專業技術核心課程打下基礎,又可在進入某一特定職業后仍具有靈活的轉崗能力。這不僅滿足科技發展和職業領域變化的需要,還可滿足個人職業生涯不斷發展的需要。
一、實踐課程整合的可行性
1.有機化學和生物化學課程的性質、目的和任務
有機化學和生物化學課程都是高等學校食品加工、食品營養與檢測等專業的技術理論基礎課。有機化學課程的目的和任務是使學生系統地掌握有機化合物的命名、結構、性質等方面知識。生物化學課程是研究生物體物質的組成、結構及其在體內的化學變化,以及這些變化與生理機能關系的一門學科。從兩門課程的性質、目的和任務,可以看出有機化學是生物化學的基礎,二者具有整合重組的條件。
2.兩門課程的內容
有機化學主要是關于各大類基本的有機化合物的化學,生物化學主要是蛋白質、糖類、脂類、核酸的化學及其代謝。無論從化合物的結構,還是從化學反應上講,有機化學是生物化學的基礎,生物化學是有機化學的延伸,兩者相互補充。因此,從內容上看,僅僅只是知識的深淺,教學的要求和處理的方法不同。
二、實踐課程整合的具體內容
兩門實踐課程內容整合的基本原則:(1)食品專業培養目標和特點;(2)縮短教學時數,增加實踐教學時數,不影響教學效果;(3)有利于教師的教學和學生的學習。
原來課程設置為一年級第一學期開設有機化學,教學時數60學時,第二學期開設生物化學,教學時數60學時,課程體系改革后一年級第一學期就開設有機及生物化學,教學時數80學時,教學時數大大減少。主要內容及學時分配見表1。
三、課程整合,不斷深化實踐教學改革
課程體系改革后一年級第一學期就開設有機及生物化學的實驗,而多數學生的化學基礎比較薄弱。因此,教學過程中,我們又從以下幾個方面進行教學改革。
首先,我們覺得應給學生打好基礎。有機化學部分,著重從有機化合物的結構、命名和化學反應特點上下功夫,讓學生體會到有機化合物的基本結構都是以碳鏈為骨架,只不過由于官能團連在不同碳鏈骨架上,才產生了種類繁多的有機化合物。在烴中一定要把命名講透。只要烴類的命名掌握好,以后各類化合物的命名就迎刃而解了。注重分析基本化學反應,部分與生化聯系緊密的知識點詳細講解,有的放矢,如酯化反應、烯醇式化合物重排、縮醛反應等。
生物化學部分讓學生明確生化是以四大生物分子的結構、功能和代謝為主線的,讓學生從總體上來把握這部分內容。生物大分子的結構與功能部分,物質代謝部分在講授時一般做到條理清晰、言簡意賅、突出重點。盡量體現動態生化的特點,使學生了解單個細胞中所發生的某一條代謝途徑,讓學生了解各條代謝途徑之間的相互聯系,系統的學習生物化學。
第二,運用多媒體技術與板書相結合的教學手段[3]。有機及生物化學是研究微觀的看不到的世界,是一個常變常新的動態世界,理論性強,內容抽象,代謝途徑錯綜復雜且相互聯系,知識更新快,使學生感到既枯燥乏味又難以理解和記憶。在充分利用現代化教學方法的基礎上,采用必要的板書教學,二者取長補短,取得了良好的教學效果。如在講解糖酵解時,由于這是學生學到的第一個代謝途徑,一定要詳細講解,先采用板書詳細分析分子化學結構、能量水平、酶的特性等,讓學生體會到代謝途徑是生命體的化學反應規律,最后采用幻燈片總結歸納幫助學生理解和記憶。通過多媒體與板書相結合的教學手段,大大提高了學生的學習效率,提高了教學質量。
第三,重視化合物立體結構的教學。立體化學是有機及生物化學中的一個重要組成部分,教學過程中我們始終把化合物的結構貫穿于全書之中,是本書的一個重點和難點。主要包括碳架的空間結構,旋光異構,蛋白質、糖、脂、核酸的空間結構。其中有機化學部分碳架的結構、旋光異構是學習理解生化部分生物大分子結構的基礎。同時注重前后知識點的聯系,比如在講解旋光異構體時,可以以肉堿為例,讓學生認識到旋光性異構體的生理活性不同,只有左旋肉堿有減肥的功能,而右旋肉堿沒有。左旋肉堿為什么可以用作減肥藥,是因為其參與脂肪的分解代謝,這樣前后知識就連貫起來了。不僅加深學生對知識點的理解,還能激發學生的興趣,感受到學科發展的動態、進展和成果的應用。當然這些知識的學習需要學生有很強的空間想象力,同時借助模型和多媒體幫助學生理解生物大分子的結構。
第四,教學內容要結合專業課補充相關知識。有機及生物化學課是一門專業基礎課,在主要章節教學切題處補充跟專業課相關的知識,以提高學生的實際運用能力。如,在學習蛋白質變性時,讓學生認識到,食物煮熟的過程就是蛋白質變性的過程,變性后的蛋白易被消化吸收,豆漿中的蛋白質不變性是制不成豆腐的;講到酶一章,適當介紹食品加工過程中常用的酶及酶工程相關的知識。
第五,重視實驗課教學。有機及生物化學是一門理論與實驗密切結合的課程。盡管兩門課融合后教學時數減少,但我們提出必須重視實驗課的教學。對于一些性質或驗證性試驗,拍成錄像,課堂播放,如烴的性質、酶的底物專一性等。重點放在對學生基本技能的培養,基本實驗操作,基本儀器的使用,規范操作手法。開設的實驗要能夠培養學生技能,如紅辣椒中紅色素的測定、蛋白質等電點的測定、還原性糖的測定等。實驗課教學時數為16學時,為日后其它實驗課打下良好的基礎。
四、課程整合的可行性的評價
1.教學改革實施成功與否的評價標準有很多方面,但學生考核成績是一個重要的檢驗標準
我校2010級食品專業的學生164人,一年級第一學期開設有機化學,第二學期開設生物化學;2011級食品專業學生156人,一年級第一學期開設有機及生物化學,對其期末考核成績(包括期末考試成績和實驗考核成績)進行分析研究。采用難度相當的兩套試卷測試,2010級平均成績為70.6分,2011級平均成績為72.5分,方差分析P>0.05,兩者不顯著。實驗技能考核,2010級平均成績82.6分,2011級平均成績為84.8分,兩者不顯著P>0.05。由此可見,兩門課的整合并未影響學生學習效果。
2.專業課老師對教學改革給出了很高的評價
課程改革后,我們走訪了專業課老師,對課程整合的改革,他們給予充分的肯定,稱課程的整合,并未影響學生的基礎知識,削弱學生實踐動手能力,反而可以為學習更多的專業課或提早開設專業課提供更多的時間,更好地提高了學生的動手能力。有機化學和生物化學兩門課程的重組整合,打破課程間的壁壘,刪去重復性內容,突出知識以專業技術課程服務為原則。既為學生打下一定的專業理論基礎,又使學生具有較強的應用能力;既有較強的針對性,又考慮到學生個人在專業上的發展。
五、實踐課程整合存在的問題及應對措施
1.師資隊伍的調整
多年來,由于兩門課都獨立設課講授,課程整合后,勢必要求授課教師在教學內容、教學手段等方面有所改進,要求教師具有更廣的知識面,為完成好整合后新課程的教學,要合理配備師資,要加強教師的交叉專業交叉學科培養[2]。
2.學生化學基礎不同
隨著高等教育大眾化的不斷推進和高考科目設置的改革,專科院校招考時對學生高中所選科目沒有限制,把未選考化學的學生招進了本專業,導致同一個班的學生化學基礎不同,給專科院校的大學化學教學提出了巨大挑戰。教學過程中,該加強的基礎理論要加強,該加強的動手能力要加強,該突出的專業相關的實驗實踐環節要突出。教師要了解每一位學生的情況,做到教者有的放矢,學者心中有數,爭取共同進步。
3.有機及生物化學內容多,難度大
在調查的252名同學中,70%的學生認為課程內容多,難度大。興趣是學生學習的原動力,這就要求教師在教學過程中充分激發學生的學習熱情。多運用比喻,多聯系生產生活實際,多開設實踐課,使授課變得生動有趣,師生互動,教學相長,激發學生的主觀能動性。對學生的學習始終要給予及時的、耐心的鼓勵、指導、輔導,始終激勵學生奮發向上。通過老師的鼓勵和細心的教授,學生就會喜歡這門課,對有機及生物化學難度的認識就會降低。
當然,食品專業的行業涉及面廣、分工復雜、體系龐大,而專業知識所涉及的基礎理論知識多而廣,我們將繼續深化教學和實踐的改革,提高教學質量。
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刑事科學技術專業基礎課主要是指《大學物理》、《普通化學》以及《分析化學》.目前專業基礎課教學現狀是:教學內容難度較大,內容較多且陳舊,需要理解記憶的理論、原理及公式較多,與實際聯系不夠緊密,無法突出專業特色,教學方法傳統單一等等.導致理論與實踐相脫離,影響了課程的教學效果.其次,有相當一部分學生對專業基礎課學習的重要性認識不足,主觀地認為只有專業課才對將來從事的工作和進一步深造有影響,而基礎課的學習與專業課的學習關系甚少,所以常常會抱有“及格就行”的心理.此外,無論是大學物理還是化學,課程內容繁多,也是影響學生學習效果的重要方面.以《普通化學》為例,其涵蓋了無機化學、有機化學、物理化學以及部分分析化學的內容,還涉及了材料化學、生物化學、環境化學等知識點,要在51學時內完整的向學生呈現這門課程所應該涵蓋的內容,使學生理解并掌握相應的重點難點,同時又要避免“填鴨式”教學,發揮學生的主體地位,調動學生主動獲取知識的興趣與能力,培養創造性思維和科學精神就顯得困難重重.為了進一步提高刑事科學技術專業基礎課程教學質量,結合近年來教學實際情況,我們對該課程從課程設計、教學方法以及實踐環節等方面做了一些改革與嘗試.
2教學改革的探索
2.1加強專業基礎課程之間的聯系,打破課程界線,注重知識的融會貫通在授課中發現,各門專業基礎課之間雖然有著學科界線,但知識點有交集,內容上有擴展.比如,在《大學物理》與《普通化學》課程中都會涉及到熱力學定律,這不僅是物理課的重點內容,同時也是化學課的重要基礎理論.再如《普通化學》的結構化學一章中微觀粒子運動遵循量子化規律的內容是學生理解《分析化學》原子發射光譜法的知識基礎,同時該內容又屬于原子物理的范疇.但由于課程的開設順序有先后,同一部分內容在不同的課程中所擔當的“角色”又不同,各科教師在授課中對其講解深淺度、難易度、側重點各有不同,學生每次學習不是恰似“蜻蜓點水”就是只見“冰山一角”,這往往會導致學生雖然在多門課程中都學習過同一知識,但是對知識的掌握和理解不扎實、不全面,這便很容易在學生的知識結構中留下盲點和疑問,甚至會導致概念間的混淆,不利于達到預期的教學效果,更不利于今后專業課的學習.基于刑事科學技術專業基礎課程之間在內容上的聯系,可以根據授課的先后順序,在課程設計上對共同涉獵的教學內容進行系統的歸納整理.在先開設的專業基礎課中對該類內容進行宏觀的介紹和學科重點方面的講授,而在后開設的課程中教師要有意識的引導學生回顧,運用知識遷移的方法揭示新舊知識之間的內在聯系和區別,在專業基礎課之間建立知識紐帶,從而達到預期的教學效果,并為專業課學習打下堅實基礎.
2.2加強與刑事科學技術專業課之間的聯系,改進教學方法與手段專業基礎課的學習會先于專業課,這雖然符合教學規律,但對于學生來說,由于對專業知識的不了解,無法真切的體會到專業基礎課的必要性和基礎作用.例如:在《分析化學》課程的第十二章專門介紹氣相色譜分析技術,多數教材主要介紹色譜分析技術產生的歷史、裝置的結構及原理,而對其在刑事科學技術工作中的應用極少涉獵.因此,學生無法了解其實際用途與學習意義,常常導致學習懈怠.為了調動學生的積極性,擴展學生視野,在實際教學中我們可以舉以下案例來輔助教學:“在一起惡性殺人案件中,犯罪分子以硫酸和硝酸將多名被害人尸體化為液體隨下水道沖走,事后現場勘驗檢查員在毀尸現場的地溝內發現了數團油狀粘稠狀的物質,經技術人員初步判斷粘稠物可能是脂肪,如何判通過氣相色譜的方法來判斷粘稠物是否屬于人類脂肪?”通過這一案例,我們可以運用PBL教學法引導學生運用《普通化學》中脂類的化學性質來解決這一問題.因為脂肪不容易氣化,無法直接使用氣相色譜法分析,所以先將脂肪水解,再進行甲基化得到脂肪酸甲酯,然后使用裂解甲基化氣相色譜法對其進行分析鑒定,得到的色譜圖與人體脂肪的色譜圖完全相同(不同種類動物脂肪氣相色譜圖譜會有明顯的差異),進而確定粘稠物正是人的脂肪溶解后被扔進下水道所致.此案例除了可以采用PBL教學方法以外,還可以通過精心設計運用案例教學法,開展課堂討論和分析,從而提高學生分析問題和解決問題的能力,在實際應用中取得了極好的效果.既加強了專業基礎課與專業課之間的聯系,又可以極大的調動學生的學習興趣與主動性,使學生感受到專業基礎知識在專業課程中的指導價值,領悟到專業基礎知識是公安實踐工作的理論基礎.實踐證明,在專業基礎課的教學中,只要在課堂中稍稍涉及一些專業領域的內容,都會極大的激發學生的學習興趣,使學生思維更活躍,課堂參與意識更高,對相應知識點理解更透徹、記憶更深刻,并且會使更多的學生愿意主動的進行課前查閱與預習,從而達到新舊知識的融匯貫和培養學生的獨立性和創造性的目的.同時這種方法還可以為靈活教學方式、培養學生綜合能力提供良好的載體,使教師有更大的發揮空間去改進教學方法與手段.
2.3在教育教學中加強對學生科學精神的培養及人文素質教育在科技飛速發展的時代,犯罪種類和手段更加多樣、復雜,犯罪分子反偵察能力的提高和高科技犯罪的興起給刑事科學技術人員提出了新的挑戰.單純的掌握知識和技術,機械性的完成任務,不足以使學生勝任未來的實際工作.培養學生求真務實、開拓進取的科學精神,使學生具備崇尚科學、追求真理、敢于懷疑、百折不撓、勇于探索、客觀求實的意志品質和敏銳的洞察力與創造力,無疑有利于學生今后的業務水平的提高,同時也符合公安工作發展的必然趨勢.
科學精神和人文素質的養成不是一朝一夕之事,需要教師在教育教學中細致精心的設計和潛移默化的引導.
1)在授課時可以對學科的某段發展歷史或著名人物事跡進行簡短的介紹,使學生在學習原理與公式的同時能夠感受到“動人的故事”和自然科學中的人文情懷.
2)將學科前沿知識帶到課堂,使學生了解學科的新發現、新技術(研究目的和應用前景);同時,通過改進教學方法、創新教學模式,為學生開放思維、獨立思考創造環境,培養學生敢于質疑、敢于實踐、敢于創新的品質與能力.
【關鍵詞】 高職;土建類專業;化學課程;教材;適用性
在五年制高職土建類專業開設化學課程遇到的最大難題是找不到適用教材。為此,漢中職業技術學院專門組成《五年制高職土建類化學課程教材適用性研究》課題團隊,準備著手編寫一套適合使用的校本教材。一年多來,經過大量查閱編寫教材相關的材料,深入土建工地現場全程了解大小工程各個環節與化學相關的知識和應用節點,調查了解化學知識在建筑施工過程中的邊際與滲透;傾聽設計工程師、工民建工程師、建筑工程師、建筑施工工程師、造價工程師、監理工程師和地質、材料、裝修、園林花卉等方面技術人員對工程建設中化學知識的應用感受,經驗總結;帶上學生到工地采樣,回學校在實驗室進行試驗驗證;還從網上征訂了十余套相關教材進行比較篩選,雜取眾長。最終確定本教材要以行業應用、未來發展、施工實際、職業需求和學生能用可用的原則編選教材內容,以學生認知由淺入深由簡單到復雜和工程施工過程為順序安排教材章節順序和體例。給五年制高職土建類專業編寫這類教材還應當結合教師以往化學教學中的經驗體會和學生已有基礎,銜接初中化學教材相關知識點,方便學生構建化學知識和應用的框架結構。對編寫這類教材,我們把感受較深幾個方面的思考總結如下:
一、應當與初中化學知識前后銜接一以貫之
五年制高職教材的化學課內容應當與初中化學課內容前后銜接,一以貫之。應當遵循由淺入深,循序漸進,先易后難,逐漸適應的認知規律。教材內容應當把初中的知識內容有機地編排進去,讓舊知識溫故遷移,新知識知新滲透,讓學生在能夠接受理解的前提下,一點一點逐步引申,使學生在不知不覺中邁向新臺階。而現有的教材知識體系缺乏連貫性和系統性,前后缺乏關聯,獨立性很強。例如,第一章的內容很關鍵,而現有教材中安排了理論性很強的物質結構和元素周期律,較于初中化學課程,單刀直入,跨度太大。如果先安排幾組典型的主族元素如鹵素、堿金屬的學習,學生了解初步規律后再呈現物質結構和元素周期律,亦步亦趨,自然水到渠成。第二章《物質的量》歷來是學生學習的難點,沒有過渡,而是直接介紹新的物理量――物質的量,讓學生感覺突兀,晦澀難懂。此時學生心理產生畏懼感,從主觀上難以接受化學這門課程。
二、貼近生活實際和工程施工應用
五年制高職土建類化學課程教材內容應當將社會生活和生產實際吸納融通,從生活生產應用中的事例案例講起,積極主動吸納當代化學化工領域較新較前沿的成果,正面回答一些新材料、新工藝、新流程、新設備在應用中遇到的新成效新問題。傳授這樣一些貼近生產、生活實際的應用性知識,一定能夠激發學生的學習興趣,有利于提高他們分析問題、解決問題的能力。例如,建筑施工中的硅酸鹽水泥與鋼筋的凝固反應、家居裝飾中油漆涂料建材對環境的污染、甲醛在裝飾材料中的廣泛使用、新型建材在施工中的應用、石材的核放射等等。可以讓學生從身邊的生活中認識一些化學現象。如教材中一般都有硫酸的章節,可以列舉硫酸毀容事件,并在教學中帶學生到附近的化工廠參觀硫酸的生產流程,使學生搞懂二氧化硫對大氣污染和如何防治二氧化硫對大氣的污染;可以編寫漂白粉內容,演示漂白粉的漂白過程;可以編寫甲烷內容,列舉瓦斯爆炸案例;也應當編寫乙烯乙炔的內容,穿插簡單實驗,讓學生親自動手在未成熟的水果(如青皮香蕉)上噴灑一定濃度的乙烯溶液,讓學生感知乙炔燃燒的用途及危害。這些內容不但可以把學生將化學知識與工業、社會生活聯系起來,讓學生了解到化學的社會意義、經濟意義,培養了學生的科技意識,同時也增加了化學學習的趣味性,利于學生興趣的培養。
三、適應未來職業需要
教材內容在重視必須的基礎理論、基本知識學習的同時,以培養學生掌握從事本專業領域實際工作的基本能力和基本技能為主線,重點要為后續專業課的學習打好基礎,充分實現和專業課的對接。教材內容必須切近建筑工程,適應未來職業應用的需要,尤其是一些有應用前景的新技術新材料必須要講到。如:表面活性劑在建筑材料中的應用,分析化學在建筑環境檢測中的應用,化學錨栓在路橋托架加固和建筑幕墻工程中的應用,化學材料在古建筑保護中的應用,環氧建筑結構膠黏劑在建筑上的應用,一些改擴建工程中逐步推廣應用的化學植筋施工工藝。鋼筋的銹蝕與硅酸鹽水泥的保護,水玻璃(俗稱泡花堿)在建筑材料中的應用,化學灌漿在建筑防水堵漏工程中的綜合應用,新型復合材料應用中的化學原理等等。通過查閱全國許多專科以上土建類專業教材,走訪建筑行業的資深人士,深入中省大中型工程工地,對校內學生進行調查問卷,對專業課教師和實習學生訪談,分析統計并歸納整理主要的教材內容如合金材料在建筑裝飾中的廣泛應用;硅酸鹽材料玻璃、水泥、陶瓷的化學性質及其在生活生產中的廣泛應用等;有機高分子材料塑料、纖維、橡膠、涂料生產使用中的環境保護等;又如苯的化學性質內容雖然不是必須掌握的重點內容,但也一定要通過列舉新裝修房屋的案例,講清楚工程中使用的含苯、醛類物質的裝修材料對人體的危害等等。
四、突出建筑施工的工程特點
高職教材與普通院校教材的另一個根本性區別就在于一定要突出教材的職業特性。應當提倡以職業行動行業標準為導向的項目教學體例編寫教材,要突出以職業能力培養為中心的新理念,對原有的學科知識進行有應用價值的系統整合,老舊的知識,過時的材料工藝寧愿可以丟棄。要加重一些有發展應用前景新成果新工藝新材料的教學比重。教材的職業性就應該從教學的內容中有所反映,不但講施工原理還應該真實完整地展現工程的施工過程和技術規范,讓學習和施工實際緊密結合起來,使教材真正體現職業性的特點。例如,水泥的編寫,應該從水泥的制造過程講起,一直到水泥的凝固與養護。可以給學生提出一個問題:水泥是怎么制造出來的?然后從原料的選購,加工、配料、燒制、驗收、標號、出廠等環節,并且每一個環節中工藝要求(如濕度與溫度對凝固的作用)、試驗規范以及職業能力作為教學內容學習的重點,促使學生身臨其境、學以致用。教材中的內容能夠不斷引導學生引人入勝,既知道來龍,又清楚去脈,帶著好奇不斷探究,不斷按照教材的思路去構建自己的知識體系。
五、在淘汰中增加新內容以適應行業發展需要
老舊的知識,已經淘汰的工藝,高耗高成本高污染的施工技術等雖然也屬于化學課程過去多年的必講內容,但現在已沒有應用價值。對于這些內容在新教材編入中寧缺毋濫,能不講就不講。教材要有技術創新與產業升級帶來的建筑新技術,新知識,新材料,新工藝和新規范的內容,做好基礎知識與新材料新工藝的銜接及知識延伸,適應新技術、新工藝、新規范的需要。例如,雷諾護墊技術能夠有效保護河床,防止河水沖刷,能夠實現對護坡、護岸的綠化和對生態環境的保護,提高河床邊坡的穩定性,在災害性預防工程施工中的應用將會越加廣泛,教材中就不能不講。又如硅酸鹽材料一節中,可以適當引申介紹建筑新材料―噴涂速凝橡膠瀝青防水涂料,因為這一新型材料已經廣泛適用在混凝土、金屬、木材、竹制、玻璃等各種材質的基面,無味、無毒,具有特殊阻燃功能,具有廣闊的應用前景。又如無機硅滲透型防水保護劑,可用于古建筑飾面、大理石與花崗巖石材飾面、混凝土飾面、石灰飾面、瓷磚飾面等領域,能夠保持原建筑物的風格風貌,修舊如舊,強化建筑物的軀體表層,防止進一步風化,無色無味、美好環境、穩定持久等等功能。又如液體壁紙具有無毒環保、耐擦耐火、無污染、壽命長、無異味等優點,是很有發展前景的新材料新技術。又如隨著我國鋼結構建筑的廣泛應用,鋼材的抗化學腐蝕、耐銹蝕、耐高溫就是必講內容。
六、要適應學生的接受能力
根據學生的年齡特點與閱讀習慣,五年制高職土建類教材內容的展現應該是直觀,真實,多角度的,語言風格應該樸素而簡潔,版面設計生動,在內容的展現上應該是具有典型性和代表性的。學生在初中階段接受的化學課教育基本上是為了應試,上了高職后要讓他們從初中立刻轉變到高職教育是不現實的,我們應該本著實事求是的原則,從學生的實際出發,在尊重學生在初中階段養成的學習習慣的同時,滲透職業特點,循序漸進,引導他們順利從初中應試教育學習模式過渡到職業教育學習模式,不可在一年級就開設的化學教材中把一些原理深奧或工藝技術性強、很專業的內容加進去,過分強調理論性和實踐性,不但學生學不了,而且容易產生厭煩心理。
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