淡水水產養殖池塘養殖技術精選(九篇)

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第1篇：淡水水產養殖池塘養殖技術范文

（唐山市豐南區農牧局，河北 唐山 063300）

基金項目：河北省現代農業產業技術體系特色海產品創新團隊資助。

作者簡介：邊紹新（1975-）,男，水產工程師，豐南片區南美白對蝦綜合試驗推廣站成員。fnqnmjscjs@126.com

唐山市豐南區有南美白對蝦育苗場80余座，育苗水體近9萬m3，南美白對蝦養殖池塘1 333 hm2，南美白對蝦是該區水產養殖的主要品種之一，也是該區水產養殖戶的主要經濟收入之一。總結南美白對蝦養殖產業現狀，查找存在問題，并提出相應對策，對于促進該區水產養殖業的健康發展具有十分重要的作用。

1產業現狀

1.1苗種生產情況

豐南區在近4～5年的時間里，育苗場每年增加十多座、增加水體1萬m3以上。截止目前，全區海水工廠化育苗場已經發展到80多座，育苗水體達9萬m3，每年可生產海淡水南美白對蝦苗150億尾以上，僅南美白對蝦苗種一項產值就可達到1.5億元以上。蝦苗生產方式有兩種：一是幼體孵化生產方式，從親蝦生產場家購買幼體進行苗種生產，這種方式占總苗量的10%左右。另一種是對蝦標粗方式，育苗場從南方購進3～5日齡的仔蝦，然后進行促壯培育，使其達到體長1 cm以上商品苗種規格，這種方式是豐南區南美白對蝦苗種生產的主要方式，占總苗量的90%以上。近幾年，對蝦病毒流行病在育苗期間也比較普遍，“紅體病”、“白苗病”、“桃拉病毒癥”等病狀時常發生，每家育苗單位都或多或少出現“捅池”情況，每年由此造成的經濟損失至少在2 000萬元以上。

1.2池塘養殖模式

豐南區南美白對蝦養殖模式主要有兩種：一是主養南美白對蝦套養其他魚類模式，主要套養的品種為白鯧魚，另外也有少量池塘套養草魚、羅非魚、鯰魚的。其中套養白鯧魚對于防治蝦病有比較明顯的作用。一般情況下，放養南美白對蝦45萬～75萬尾/hm2，放養白鯧魚750尾～6 000尾/hm2；二是主養鯉魚套養南美白對蝦模式。一般套養南美白對蝦苗15萬～30萬尾/hm2，在養殖中后期根據蝦苗成活率高低決定是否投喂對蝦，如果觀察蝦苗數量少且生長速度正常，則只投喂鯉魚，利用池塘剩余餌料及有機質碎屑、生物餌料維持對蝦的生長。如果對蝦密度較大，生長速度緩慢，則專門針對對蝦進行投喂，直至收獲。

1.3養殖效益情況

近幾年，南美白對蝦養殖的效益十分不穩定，2013年南美白對蝦市場價格很好，平均售價在40元/kg左右，比2012年高出12～14元/kg。在如此高售價的情況下，南美白對蝦養殖戶的虧損率仍然很高，據保守估計也有50%以上虧損，另30%左右保本，盈利的僅在20%左右。但是，對于盈利的養殖戶來說，養殖南美白對蝦的利潤率非常高，而且養殖周期短、見效快。因此，養殖戶養殖南美白對蝦的熱情不減反增，一些養殖戶新開池塘進一步擴大養殖規模，預計2014年豐南區南美白對蝦養殖總面積將會有所增加。以養殖成功的池塘為例，成本為9萬元～11.1萬元/hm2（苗種費1.5萬元，塘租費1.65萬元，人工費1.2萬元， 水電費6 000元，餌料費3.6萬～5.7萬元， 藥品費3 000元，其他費用1 500元），單產對蝦3 750～6 000 kg/hm2，毛收入1.5萬～2.4萬元/hm2，盈利6萬～12.9萬元/hm2。

2存在問題

2.1養殖病害問題

由于養殖環境惡化，主要是池塘底質老化、外界水環境污染、高溫期水源短缺等原因，南美白對蝦的發病率非常高，治愈率非常低，導致許多養殖戶無法將對蝦養到商品規格，中途出蝦虧損嚴重。主要的病害有病毒病、弧菌病、偷死癥等，大多發生在暴雨、悶天等特殊天氣之后。另外大新莊鎮水西村33.3 hm2蝦池還連年出現“跳跳死”癥狀。

2.2對蝦苗種質量問題

由于親蝦代數增加、濫用抗生素、高溫育苗、淡化速度快、缺乏苗種檢疫等原因，南美白對蝦的苗種質量逐年下降，一些養殖戶反映，苗種放養成活率很低，有的甚至放養后全部死亡，不得不重新放苗。在養殖過程中，蝦苗長到8～9 cm后攝食正常但生長速度非常緩慢，嚴重影響了養殖效益。

2.3養殖技術不規范的問題

養殖戶對于科學養蝦的實用技術掌握得不充分，選購苗種缺乏正確的認識，養殖過程中水質管理不到位，盲目投喂造成餌料浪費和水質污染，防病過程中不能對癥下藥，有時濫用違禁藥品，缺乏規范的養殖記錄，出現問題后，無法科學分析原因。以上這些問題導致南美白對蝦的養殖成功率低，虧損率高。

3對策

3.1引進優良品種

南美白對蝦苗種退化是導致病害頻發的主要問題，為此要加強優良品種的引進工作，建議引進“中科1號”、“科海1號”、“南三1號”以及子一代、子二代苗種，引導養殖戶進行試養，從這些優良品種中篩選出最適合該區推廣的品種。在試養過程中，要加強技術指導，確保養殖戶試養成功。

3.2規范養殖技術

從苗種選購、池塘清塘、水質管理、飼料投喂到疾病防治，制定南美白對蝦健康養殖技術規范，向養殖戶推廣技術規范，要求養殖戶認真做好養殖生產記錄，減少抗生素使用量，推廣生態養殖技術，提高養殖成功率。

3.3改善養殖環境

第2篇：淡水水產養殖池塘養殖技術范文

關鍵詞青蝦；池塘；養殖技術

青蝦學名日本沼蝦，主要分布在中國和日本的淡水水域中。近幾年來，我縣各地紛紛掀起池塘養殖青蝦熱，但由于技術不夠過關，因而效益不太明顯。筆者經過多年試驗和探索，在實踐中總結出一套青蝦池塘養殖技術，現介紹如下。

1池塘條件

青蝦養殖池塘面積最好0.13～0.33hm2，水深1.2～1.5m左右，池塘塘埂要有一定的坡度，坡比通常為1∶2.5～3。水源要活，做到排灌方便，有水草，池塘淤泥10cm左右。每口池塘配備一臺增氧機，一般0.33hm2以下配備1.5KW增氧機1臺，進排水口要用密眼網或雙層篩絹遮攔，防止敵害生物和野雜魚及排出的卵進入池塘。

2放養前準備

池塘要徹底清塘消毒，清除敵害。用生石灰750～1 125 kg/hm2干塘消毒，池塘消毒后10d移栽水花生或水葫蘆等水生植物，在離塘埂1m的淺水地帶沿蝦塘四周移栽，草帶寬1m左右，移栽面積占全塘面積的1/5左右。移栽水草主要為青蝦提供棲息場所，防止青蝦脫殼期間敵害和同類的殘殺，同時還可起到遮蔭降溫、增加水中溶氧、吸收塘中過多養分、凈化水質、提高蝦的品質和消浪護坡的作用。移栽水草切不可滿塘移栽，防止水草過多影響青蝦的攝食和捕撈，同時消耗池塘中過多的營養物質。移栽水草后往池塘施7.5～11.25t/hm2糞肥作基肥。

3苗種放養

待清塘消毒后7～10d進行蝦苗或蝦種放養。蝦苗放養量為75～90萬尾/hm2，規格在1.5cm左右，時間宜在6～7月份。蝦種放養300～375kg/hm2，規格為1 000～1 600尾/kg，時間宜在10～12月份。蝦苗放養宜在陰天或陰雨天進行，如遇晴天應一早一晚，避免陽光直射，影響成活率。苗種要求規格整齊，肢體完整，一次性放足。在蝦苗放養10～15d后，混養黃白鰱600～750尾/hm2，可調節水質和增加收入。放養適量的黃鰱，通過黃鰱攝食浮游動物的食性，控制青蝦過度繁殖造成蝦規格大小不一影響上市，提高青蝦上市規格和價格，也可放養7 500～10 500只/hm2幼蟹，可起到相同作用且年底可捕撈成蟹750kg/hm2左右。

4飼喂技術

青蝦食性是雜食性偏動物性，常用豆粕、菜餅、米糠、魚粉、野雜魚、河蚌、螺獅等，如用全價顆粒喂養青蝦，則生長速度快、規格大、成本低、水質易控制。投喂做到上、下午各1次，上午投喂1/3，下午投喂2/3，日投餌量一般控制為蝦體重7%～10%，餌料要均勻地沿池塘四周投放在離塘埂邊近1m處的淺水灘邊。上午以動物性餌料為主，下午以青蝦顆粒飼料為主。動物性飼料在青蝦養殖過程中不可忽視，主要是滿足青蝦的營養需求、促進生長、避免青蝦同類相殘、降低成本。

5日常管理

要堅持每天早晚巡塘，遇悶熱天氣，增加半夜巡塘次數，仔細觀察青蝦活動。青蝦對水質要求較高，要求水質清新，溶氧豐富。根據季節調節水位，7～9月高溫季節，5～7d換水1次，換水量20～30cm，同時要做好蝦塘增氧，做到晴天中午開機增氧，陰天清晨開，連續陰雨半夜開。如發現浮頭跡象，應盡早開機，必要時再加注新水和潑灑增氧劑進行急救。

6病害防治

6.1清除敵害

蝦塘經一段時間的養殖，野雜魚較多，常與青蝦搶食、爭氧，增加養殖成本。因此，應定期潑灑藥物將其殺滅。

6.2疾病預防

每隔15～20d，用生石灰300kg/hm2，全塘潑灑，起到殺菌補鈣、調節水質作用。青蝦在正常情況下不易發病，但由于飼養管理不當，也會出現疾病，常見病主要是黑鰓病和紅腿病。黑鰓病癥狀是鰓組織受到細菌、真菌侵襲發生病變，呼吸困難，鰓部呈黑色，蝦體消瘦，導致死亡。紅腿病是由弧菌屬的病菌引起，主要是操作不當、損傷青蝦肢體導致病菌感染，病蝦尾柄先變紅，逐步擴大到腹部游泳足、頭胸部步足及所有附肢，嚴重時整個腹部呈紅色。該病發病急，死亡率高，發現后應及時治療。以上兩種疾病治療方法相同：①用1～2mg/kg土霉素和1mg/kg呋喃西林全池潑灑，每天1次，連用3d。②用0.4mg/kg超菌凈A全池潑灑，連用2d，同時用克瘟停拌餌投喂，每千克飼料拌10g，連喂5～7d。

7適時捕撈

第3篇：淡水水產養殖池塘養殖技術范文

一、場地的選擇

網箱可設置在水庫、湖汊、河道、池塘等地，其水源水質應符合GB11607漁業用水水質標準和NY5051無公害食品淡水養殖用水水質的規定。一般以池塘為主，池塘最好呈東西走向，四周沒有高大作物，水源充足，進排水方便，背風向陽。面積由養殖規模決定，池塘深度在2m左右。池塘進水后按每畝1條～2條青魚，10條左右草魚，20條左右花鰱，30條左右白鰱放養，用以調節養殖水質。

二、網箱設置

首先按一口網箱2根～4根2.5m左右長木樁在池塘中釘成排，然后把鐵絲從頭到尾固定在木樁上，方便固定網箱。養殖網箱規格為4m×2m×1m，一般呈長方形或正方形，網箱材料一般為聚乙烯網布，然后把網箱固定在鐵絲上，在掛網箱時縱向距離為2m～3m，橫向距離為1m～2m，網箱應掛在離水面0.5m左右的地方成“一”或“品”字型排列，網箱間距0.5m，排距應方便漁用木船行使，便于投餌管理。一般靜水池塘設置網箱總面積不宜超過池塘總面積的30%，流動水池塘網箱面積可達池塘總面積的50%左右。在網箱設置好后，向箱內投放經過洗凈、剔除了老根老莖并用5%食鹽水（或其它消毒劑）浸泡10分鐘～20分鐘的水花生或水葫蘆(以水花生效果最好)，覆蓋整個網箱的80%以上，箱內水草可以供黃鱔棲息，避光，使黃鱔由穴居轉為隱居，吸收箱內代謝產物，減少污染，還可用作投餌臺，為黃鱔營造良好的棲息生態環境。在水草放入后，用殺蟲劑和殺菌劑消毒，以殺滅水蛭等敵害生物，待藥性消失，網箱水草返青后放養鱔種。

三、苗種放養

1.苗種挑選選好黃鱔苗種，是養殖黃鱔成功與否的關鍵。目前黃鱔養殖所需的苗種來源有2個：人工繁殖與野外收集。不論何種來源，均應注意苗種挑選。體質健壯、體表光滑、無損傷、規格整齊的可作為苗種。可在養殖池中放養適量成熟的大規格親黃鱔，使其在養殖池中自行繁殖，此后捕大留小。以原產地方種群、籠捕的野生深黃大斑鱔、土紅大斑鱔為宜。在捕捉鱔魚種苗時，不要用鐵絲鉤傷鱔魚。此外如在市場上購買，則不能買用糖精、火湯喂過的鱔苗。

2.放養時間鱔苗放養一般從4月到9月都可進行，但最佳放養時間是每年6月上旬到7月上旬。投苗時先了解天氣情況，最好選擇晴天或近期無雨天氣投苗。鱔種入箱必需在上午完成。鱔種入箱后3天～4天最好是晴天。網箱在投苗前2天～3天應用消毒劑消毒。

3.放養規格及密度苗種規格一般以每千克20尾～50尾為宜。這種規格的苗種整齊，生活力強，放養后成活率高，增重快，產量高。放養密度每平方米放黃鱔苗約1kg～1.5kg。放養的苗種要注意規格整齊，大小要盡可能一致，不能懸殊太大，不同規格的苗種最好能分大、中、小規格分別投放網箱飼養，以免爭食和互相殘殺，影響生長和成活率。放養前，用4%的食鹽水或10mg/L的漂白粉溶液浸泡消毒10分鐘～15分鐘。放種時，應注意網箱內水溫和盛鱔容器內水溫差不得大于3℃。若溫差過大，就要用舀水工具把網箱里的水慢慢舀入盛鱔容器內，直到溫度差不多了，再把鱔種輕輕放入網箱，同時每只網箱放泥鰍40尾～50尾、蟾蜍2只～3只，用其清除殘餌、糞便和預防黃鱔集群搶食相互纏繞。

四、馴食與投喂

黃鱔是對食物具有嚴格的選擇，一經長期投喂一種餌料后就難以改變。在養殖過程中，要使黃鱔從喜食鮮活飼料過渡到喜食顆粒飼料，是一個“循序漸進，逐步馴化”的過程。在黃鱔種苗投放網箱后，最初3天不要投喂飼料，讓黃鱔適應環境。到第四天，用黃鱔喜食新鮮白鰱、小雜魚以及鮮蚯蚓，用絞肉機加工成魚糜后拌和均勻，分1個～3個點投在箱內水草做的食臺上。每天傍晚投喂1次，引誘鱔苗按時集中吃食，使鱔苗在食臺上形成攝食習慣。之后開始用90%的新鮮小雜魚糜加10%黃鱔專用配合飼料拌和均勻，捏成食團，按其體重的1%投在箱內的食臺上再繼續馴食。馴食的第1天投飼量為體重的1%～2%，并相應減少魚糜的投喂量。第2天檢查鱔苗的攝食情況，若吃完，可將馴食餌料量加至2%～3%；若未吃完，則撈出殘餌，并維持1%～2%的投餌量或適當減少投餌量。如果攝食正常，以后逐天按1%左右增加黃鱔專用配合飼料，直到配合餌料完全代替原餌料，并達到正常攝食。在黃鱔養殖過程中馴食是一個非常關鍵的環節，要有足夠的耐心，逐步完成黃鱔攝食的轉換，使之成為條件反射。

在黃鱔正常攝食之后，要逐步增加黃鱔專用配合飼料，投餌時要做定質、定量、定點，定時，并仔細觀察攝食量和攝食速度，及時撈去剩餌，整理好食臺水草。飼料的質量直接影響鱔苗的喜食程度和生長速度。正常情況下，干餌投餌率2%～5%，鮮餌在5%～10%，顆粒飼料蛋白含量在40%以上。當水溫在23℃～28℃時，食量最大，生長速度也最快。黃鱔抗病能力相對較弱，對腐爛變質的餌料比較敏感，投喂的配合飼料一定要保證質量。同時可在餌料中添加電解多維素、維生素C、四黃粉、保肝膽制劑等投喂，以增強黃鱔體質，提高免疫力和抗病能力。一般在養殖初期，日投餌量為魚體重3%，隨著溫度的升高，黃鱔攝食量也相應加大，在6月～8月份生長旺季，每天投餌量應不少于鱔種體重5%。根據黃鱔晝伏夜出的習性，可在每天黃昏時分投餌l次，未吃完的殘餌在次日要及時清出，以免污染水質。

五、日常管理

黃鱔的生長季節為4月～11月，其中旺季為5月～9月，在這期間的管理要做到“勤”和“細”，勤巡和細心觀察黃鱔吃食情況、生長狀態，定期檢查網箱有無破損、脫節滑線或水老鼠侵害，發現問題及時處理。關注天氣變化，遇大雨、暴雨池水急升，要及時提升網箱，嚴防黃鱔逃逸。在夏季高溫要保持池水清新，水位適宜，在網箱里要移放水花生或水浮蓮，以便于遮陽和躲避敵害。同時在養殖過程中，保持水草覆蓋面為網箱面的80%，超過80%箱面則需及時撈除。堅持早晚巡塘查箱，觀察黃鱔活動和水質變化情況，及時清除箱內殘餌、腐爛水草和箱外污物，保持良好的水質。夏季3天～4天換水1次，秋季5天～7天換水1次，但每次換水不超過20cm。同時，定期使用EM菌，以降解水體中亞硝酸鹽、氨氮、硫酸氫等有害物質，保持水體的生態平衡。

六、注意事項

1.鱔種選擇黃鱔種苗宜養平原湖區中收集的野生苗種，以人工繁育的鱔種為最佳，丘陵、山區地帶的野生苗種則不宜養殖。此外，選擇鱔種時一定要保證鱔種個體的健康，淘汰傷病的個體，否則極易造成相互感染致死。

2.水質改善在養殖面積較小時，要特別注意保持良好的水域環境，及時清除水中殘餌及污物，保持水質“肥、活、嫩、爽”，水色清爽，呈淡褐色且經常變化，池水肥而不老。每隔1天～2天換水1次，定期施用生石灰調節酸堿度，控制池水pH值在7～7.8之間。

3.水溫控制在高溫季節，陽光直射水面水溫會快速上升，影響黃鱔食欲而抑制其生長速度，甚至染病死亡，要立即采取降溫措施以避免高溫影響。可在池上方搭遮陽棚，面積占池水面的1/3～2/3。池旁栽種葡萄、絲瓜、扁豆等經濟作物，讓池水既保持一定光照，又避免較高水溫。同時，池中水葫蘆、水花生、浮萍等水生植物保持2/3面積，以起到防曬作用和調節池水溫度。池內置少量瓦塊、樹樁等，供黃鱔棲息、隱藏和避暑。

4.合理捕捉黃鱔的季節性差價較大，應視市場情況分批捕撈上市。捕捉應做到捕大留小，捕老留少，捕病留健。此外，在冬季捕撈黃鱔時要注意帶水操作，以防黃鱔凍傷。

5.秋冬育肥黃鱔是一種半冬眠水生動物，當氣溫低于15℃時便不吃不動，入蟄冬眠。因此，入秋后要給鱔魚多喂些脂肪含量高的飼料如蠶蛹、蚯蚓、蠅蛆等，讓其積累脂肪，供過冬的能量消耗。

6.越冬保護注意保持池泥溫潤、溫暖，防止黃鱔凍傷、凍死。可在水面上放些水草、浮萍等，結冰時敲開冰層透氣，以保持池水的含氧量。