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在初中生物教學中,要有效提高生物教學的質量,就要培養學生建立正確的生物思維和觀念,生物課堂教學使學生掌握生物學的基礎知識、基本原理。將大量的生物學基礎知識進行概括和整合,使其穩定地存在于學生頭腦中,形成對生物學科知識的基本觀點。幫助學生主動建立對生物知識理論的整體架構和形成創造性思維能力,注重培養學生探究性學習和實驗創新能力,充分發揮學生的主體作用,開展自主學習,提高學習效率,全面提高學生的生物綜合素質。
二、初中生物教學中存在的問題
目前在初中生物教學中,由于受到應試教育的影響,存在著一些影響生物教學發展的問題,主要表現在如下方面。
首先,重視程度不夠。在初中課程安排中,生物這門學科被歸為副科。生物在中考所占的分值不高,由于面臨著中考的壓力,在教學和學習中,生物這門學科常常不受學校、老師和學生的重視,出現學校對生物課程課時安排較少,投入不夠,生物教學無實驗室,無實驗器材,無實驗材料等問題,嚴重影響了生物學的教學。此外,由于初中生物所受考試壓力較小,使得部分生物老師對生物教學的積極性降低,對生物教學的探究甚少,學生則將主要的經歷放在了數學、語文、英語等主科學習上,這些現象使得初中生物教學整體處于低水平狀態。
其次,在教學思路上存在問題。某些教師在生物教學中由于多年形成的習慣,教學思路已經固定,仍保持著傳統教學的觀念,只注重生物知識內容講授,讓學生對生物概念、現象和規律進行機械性的記憶,使學生形成被動的學習方式,在課堂上只是忙于圍繞老師的教學內容而進行學習,許多學生學習起來感到十分吃力,而且一節課下來感到學不到更多的知識。
最后,在教學方式方法上存在問題。受到傳統教育觀念的影響,某些生物老師在教學中,缺乏對教學方式方法的探索和創新,仍采用單純的課堂知識傳授法,課下作業配合的單一的教學模式。這樣的教學模式往往導致學生主體意識不強,知識掌握不牢固。生物對自然現象進行研究的實驗科學,本應該生動有趣,然而這種單一的教學方式,忽視了培養學生生物的學習興趣和學科思維,讓學生覺得生物學習十分枯燥乏味,逐漸失去了學習生物的積極性。
三、如何開展合作性教學
在中學生物教學中,應注重啟發學生的創新意識,老師要做好引導者的角色,充分調動學生開展創新活動的積極性和主動性,創造良好的互動式的教學環境,切實加強學生的創新精神,培養學生在學習中的主觀能動性,提高學生自主學習的能力,為了達到總體生物教學的目的,生物老師可以在教學中采用合作式的教學方法,根據學生的特點和學習情況,將其分成若干個組別,開展具有針對性的教學,通過設置不同的研究課題,充分發揮各小組內學生的合作精神,提高學生獨立學習的水平,培養學生對生物課程學習的興趣。
合作教學的方式有很多種,包括老師與學生的互動合作的方式,也有學生與學生的互動合作的方式。老師與學生的互動合作的方式是在生物教學中開展合作教學的更為常見的教學方法。在生物課堂教學中,開展合作式教學,首先需要老師學會以學生為教學的中心,發揮學生在教學中的主體地位,讓學生的學習注意力吸引到課堂中,讓他們積極地參與到生物教學中,發揮學生發現問題、分析問題、解決問題的能力,從而有效地提高學生動手、動腦、獨立思考的能力。那么如何開展師生之間的合作性教學呢?例如,在學習初中生物七年級課程中“細胞的生活”一課時,老師先向學生提問:同學們與父母長得像不像?為什么?與同學像不像?為什么?這樣有效地調動起學生的學習積極性。學生回答:自己和父母相似是因為遺傳的原因,和同學不像是因為沒有遺傳關系。老師繼續提問:我們和自己的父母相似,這是因為父母把遺傳的信息傳給了我們,所謂“種瓜得瓜,種豆得豆”就是這個道理,生物都能把遺傳信息傳給下一代,那么,遺傳信息在哪里呢?靠什么物質遺傳給下代呢?學生進行深入思考。老師引入課程:請大家看1996年轟動世界的克隆羊多莉,它的身世與三只母羊有關,它是怎樣產生的呢?多莉到底像哪一只?老師組織學生進行小組分析,討論得出多莉的身世之謎。老師繼續組織學生合作討論:多莉為什么像這些羊?這說明什么?(說明細胞核里有遺傳信息。)通過合作式教學的方法,可以有效提高學生對生物課程的學習熱情,提高生物教學的課堂效率。
總之,提高初中生物教學的水平,關鍵需要社會、學校和學生給予生物這門科學足夠的重視,生物教育者要轉變落后陳舊的教學觀念,努力探求和創新生物教學方式方法,以學生為教學的中心,采用合作教學的方法,充分展開互動式教學,引導學生主動參與生物教學中,激發學生學習生物學知識的學習熱情,挖掘他們的潛能,使他們形成正確的思維理念,從而實現初中生物教學的最終目標。
參考文獻:
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“田間試驗與生物統計”是高等農林職業技術學院農業類專業的一門基礎課,筆者通過多年教學實踐認為,要做好本學科教學工作,就要從培養學生學習興趣、創新教學方法、強化實踐教學等入手,提高教學質量。
關鍵詞:
田間試驗;生物統計;教學
田間試驗與生物統計是高等農林職業院校農林類專業的一門基礎課,主要包括田間試驗和統計分析兩部分內容,是進行農業科學研究所不可或缺的。通過本課程的學習,可使學生掌握基本的試驗設計和統計分析方法,培養學生嚴謹的科學態度與分析問題、解決問題的能力,為以后的工作和科學研究打下基礎。但本課程理論性強、內容繁多、計算公式多且難記。而現在由于招生制度的改革,高等農林職業院校文理兼招,文科學生數學基礎較差,因此許多學生認為本課程是較難學習和掌握的一門課程。同時,由于學生缺乏實踐經驗,學習中困難很多,學習積極性和主動性較差,影響了教學效果和教學質量。通過多年教學實踐,筆者發現,要提高本門課程的教學質量,應在充分認識本課程和掌握學生特點的基礎上,對教學方法進行創新,以激發學生的學習興趣,提高學生對該課程重要性的認識,讓他們理解和掌握基本知識及技能,特別是要培養學生的應用能力,以提高該課程的教學質量。
一、課程特點和學生特點分析
1.課程特點分析“田間試驗與生物統計”課程具有三個明顯的特點。一是理論性強,因為本課程是以數理統計為基礎的應用科學,與數學有非常密切的聯系,許多統計分析的理論來源于數理統計,如概率分布等,因此需要有較好的數學基礎。二是公式多且復雜難記憶,不論是特征數的計算,還是概率分布的計算,或是方差分析,都有很多公式需要加以理解和記憶,如果不能掌握計算公式,則不可能完成統計分析。三是有很強的實踐性,如田間試驗的設計與實施、試驗結果的統計分析等,必須通過實踐才能掌握和運用理論知識,因此必須加強實踐教學,以培養學生能力,實現教學目標。
2.學生特點分析教學中要充分了解教學對象,因材施教是基本的教學原則。因此,在教學中應充分了解和掌握學生的特點,才能有針對性地進行教學。現在的農林類高職學生,普遍存在學習基礎較差、能力不強、主動性不足等問題。此外,由于招生制度的改革,現在高等農林職業院校農林類專業都是文理兼招,學生數學基礎比較差,缺乏實際生產能力,對學習本課程是十分不利的。
二、培養學生的學習興趣
科學巨匠愛因斯坦曾經說過,“興趣是最好的老師”,即興趣是學生學習的動力,學生對學習有了興趣,就會保持強烈的求知欲,從而積極主動地、心情愉快地進行學習。培養學生學習興趣可從以下幾方面入手:一是上好緒論課,激起學生興趣;二是把握教學過程,培養興趣;三是在教學中突破重點難點,穩定學生學習興趣;四是開辟第二課堂,發展學生興趣。
三、創新教學方法,提高教學質量
1.突出教學重點難點(1)專業術語、理論分布和基本原理是重點。原理、概念、公式及計算方法是本課程的三個難點。“田間試驗與生物統計”課程中概念、名詞較多,如總體與樣本、回歸與相關、標準差與標準誤等。而二項分布、t分布、F分布等則是統計推斷的基礎。小概率原理、方差分析的基本原理又是假設檢驗的重要組成部分,故對這些理論分布和基本原理的闡述應屬重中之重,應在教學中采取恰當的教學方法突出重點難點。在教學中可通過恰當舉例,便于學生理解基本原理。對于計算公式,通過反復強調,增加印象,加強練習,強化記憶等手段和方法進行強化。采用啟發式教學來調動學生的主動性,引導學生注重理解。通過實踐和課外輔導,解決學生學習困難。公式的運用是統計分析的關鍵,對計算公式正確合理的運用是要重點講解的內容,應使學生掌握各個公式的應用條件和適用范圍,以免錯用。
2.靈活運用教學方法教學是藝術。教學中,筆者盡量改進教學方法,綜合采取啟發式、對比法、討論法、歸納法、演繹法等教學方法,利用圖表、PPT演示等增強直觀性,針對教學內容的特點采取不同的教學方法。如在講解統計假設的步驟、方差分析的步驟等內容時,先通過實例說明每一個步驟,最后推出基本步驟。講授直線回歸和相關時,通過對比說明其各自特征、區別及它們之間的聯系。在講授總體和樣本時,把一個班示作總體,將其中某幾個示作樣本等進行說明,使學生通過事例掌握基本概念和基本理論。
四、強化實踐教學,培養學生實踐能力
高等職業院校的培養目標和教學目標在于培養學生實踐技能。生物統計學是一門理論性強又十分強調實踐教學的學科,在加強理論的同時,應十分重視實踐教學。生物統計學中的各種設計方法、試驗方法和統計方法只有通過學生實踐才能被學生掌握,成為學生的知識和技能。
1.開展田間試驗,提高學生能力教師要結合教學內容,鼓勵學生自己選擇試驗課題、擬訂試驗計劃、實施試驗、統計分析試驗結果,從而使學生掌握試驗設計、統計分析的理論知識和技能。教師在學生實踐過程中應加強指導,幫助學生解決試驗中的問題,這既增強了學生進一步鉆研田間試驗和生物統計的興趣,又提高了學生的能力,也體現了高等職業院校教學的實踐性和實用性。
2.參與科研,提高學生能力在教學中,筆者十分注重學生科研能力的培養。在自己承擔的科研課題研究中吸收學生參與,使學生掌握科學研究的理論與方法,既提高了學生能力,又解決了實踐教學的不足。筆者這幾年主持的研究課題,如“彌渡縣燈盞花漂浮育苗病害防控研究”“大理州煙草漂浮育苗病害防治試驗”等都有學生參與,有效地培養了學生的能力。
3.充分利用現代化教學手段,提高實踐教學質量在生物統計學實踐教學中,現代化教學手段的運用是十分重要的教學手段和方法,如計算機、多媒體教學等。現在的生物統計中各種統計方法在計算機中都有相應的程序可以應用,如Excel、SAS程序等。因此,通過運用計算機中相應程序的實踐教學,既讓學生掌握相關程序的使用方法,又是培養學生實踐能力的需要。借助多媒體教學,既能形象直觀地展現教學內容,又是進行實踐教學的重要途徑。通過多媒體展示,使學生更直觀地學習和掌握了理論知識。
參考文獻:
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我校生物化學實驗室具有四十多年的歷史,曾被評為校先進實驗室、省重點實驗室。多年來在實驗教學中積累了一定的教學經驗,并進行了一些教學研究和探討,發表了多篇有關實驗教學研究的文章[2-6]。隨著教學改革的不斷深化,課程的知識結構、教學方法、教學手段是當前實驗教學改革的重點問題。
改進實驗教學方法,強化實驗教學手段是提高實驗教學質量的主要途徑
實驗教學是理論聯系實際的一個重要環節,它不僅是對理論知識的理解和鞏固,也是對學生基本實驗技能的訓練和科學實驗能力的培養。
以往我系生物化學實驗課是一名教師要帶30幾名學生做實驗,很難做到對每一個學生的情況了如指掌,而有的學生敷衍了事,當實驗的旁觀者而不是參與者,因此教學效果不佳。現在我們要求學生獨立完成實驗。實驗前學生必須預習本次實驗內容,課堂上要求教師講授盡量縮短時間,只強調實驗成功的關鍵步驟,但在實驗中要不停地巡視,指出學生在實驗操作中存在的問題,揭示各種實驗現象。這樣既可以增加師生之間的接觸,又使學生逐漸對生物化學實驗產生濃厚的興趣,從被動接受轉為積極、主動地參與,思考問題、觀察問題和解決問題的能力顯著的提高,教學效果得到了大幅度提高。學生普遍反映在實驗過程中,既學會了生物化學實驗的基礎知識、方法和技術,又改變了過去在實驗中只知是什么不問為什么的思維方式,自己能夠積極、主動地思考實驗中的每一步操作為什么這樣做而不是那樣做,為什么會出現這樣的實驗現象等。能夠將課堂上所學的理論知識應用到實驗中去,預測正確的實驗結果和可能出現的各種問題,自覺改正實驗中出現的各種錯誤操作。更愿意向實驗指導教師提出問題,交流自己在實驗中的各種體會,并且能夠對實驗現象作出合理的解釋,實驗操作技能得到了大幅度的提高。
開設綜合性實驗,調動學生的主觀能動性,激發學生的興趣和熱情
綜合性試驗不同于單一性試驗。它的實驗內容具有綜合性、多樣性和聯系性,使用的儀器設備比較多,實驗技能要求很高而且全面;實驗的探索性、創造性更強;完成實驗所需要的時間也會更長。但學生可以通過綜合性實驗得到更全面的操作技能訓練。例如,可以根據教師科研課題的內容設計一套適合本科生生物化學實驗基礎訓練的酶促動力學綜合實驗――某種酶的制備及動力學研究。這種實驗涉及到酶學研究的基本方法,包括酶的分離純化、酶活力、米氏常數和最大反應速度、蛋白質含量的測定等內容。學生在此實驗中可以學會使用低速/高速離心機、蛋白質核酸檢測系統、可見紫外分光光度計等常用的實驗儀器。教師在講解實驗相關的理論和操作方法的同時,將實驗的設計思想教給學生,要求學生在實驗過程中勤動手、多動腦。由于實驗內容帶有科研性質,不能按照實驗流程簡單重復,學生要具體分析實驗現象和實驗數據,決定下一階段的實驗條件,這就需要學生具有獨立解決問題和分析問題的能力。學生通過這樣一套酶學綜合性實驗,在理論上對酶學理論有了更深刻的理解,在實驗操作上受到全面系統的訓練,培養了學生的科研思維和初步課題設計能力,激發了學生的學習興趣和求知欲望,對培養創新意識和科學研究的綜合能力大有益處。
建立創新能力培養的綜合考核體系
為了對學生的基礎知識、基本技能和創新能力作出客觀全面的評價,對實驗課考核方式應作出相應的調整。以往生物化學實驗課成績評定主要依據學生實驗報告成績和實驗結束后的一次筆試成績。這種考核方式導致學生往往不重視實驗過程,而只重視實驗報告和書本,容易形成臨時抱佛腳,照抄照搬書本或抄襲他人的實驗報告,甚至編造實驗數據等不良習慣,而不去獨立分析和思考自己實驗過程中出現的實際問題。
實驗考核應該分三個階段:第一階段對學生進行系統的生物化學研究的基本操作技能訓練;第二階段訓練學生獨立操作和研究能力;第三階段放手讓學生對實驗進行設計、綜合和探索訓練。實驗成績的評定貫穿于實驗的始終。各階段成績的比例:第一階段占總成績的10%;第二階段占總成績40%;第三階段占總成績40%;實驗期末考試占總成績10%。
第一階段要把好關:重視第一階段的基本操作技能訓練,并進行筆試和操作技能考核。不過關者不能進入第二階段的訓練。
第二階段要做好平時成績記錄:給每位學生建立平時成績檔案,記錄每次實驗成績為計算實驗課評分提供依據。平時成績分三部分:課前準備(包括預習報告、課堂提問、上課紀律等)、實驗操作(包括操作、觀察、記錄、結果等)、實驗報告(包括書寫格式、書寫情況、結論、分析討論等)。
第三階段要對實驗成績進行獨立核算:為了引起學生對綜合實驗的足夠重視,對綜合實驗單獨核算成績并加大創新分析實驗總分的比例。設計新穎,有獨創性和一定應用價值、技術含量高的實驗即使前面第一、二階段及考試成績不良者,實驗總分可以破格評定為優秀。
總之,21世紀是知識經濟的時代,衡量一個人素質高低的標準不是看他有多少知識,而是看他創新意識和創新能力的強弱。高校是培養具有創新精神和創新能力的高素質人才的主要陣地,實踐證明實驗教學是培養學生創新能力的主渠道之一。
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教材教學模式考核體系給排水技術的迅猛發展,給排水工程專業教育的國際化成為必然趨勢,雙語教學也已成為很多高校給排水工程專業教學改革的重點之一。我校土木工程專業于2001年開設了給水排水工程方向,于2007年正式開始招生,在2011年一次性順利通過學士學位點評估,并于2012年通過省教育廳審批成為“江蘇省本科重點專業”。《水處理生物學》是給排水工程專業的學生必修的一門專業基礎課,水處理生物學領域的發展是給排水工程技術的發展與創新的根本源泉,所以,為了培養給排水專業學生的創新能力及國際競爭力,開展《水處理生物學》雙語課程的建設勢在必行。
一、教材的選編
《水處理生物學》的主體部分是微生物學,有很多權威的外文書籍。目前,我國很多高校雙語教學選用的是外文原版教材,雖然原版的外文教材能給學生提供很地道的英語環境,但是外文原版教材價格昂貴,而且外文教材的編寫思路與國內專業設置的教學內容存在差異,學生通常難以適應,甚至會造成專業知識結構與重點的錯亂的不良結果。因此,需要調整外文原版教材的專業知識結構,編寫雙語教學專用的教材,一方面,選用了很地道的、權威的英文專業術語;另一方面,又能很好地適應國內的教學思路。此外,選擇一些國際前沿的科技研究論文,編成課外選讀教材,讓學生接觸科技論文的寫作技巧,同時也及時了解本學科的前沿動態。作者所在教研組以“高等學校給水排水工程專業指導委員會規劃推薦教材”中文版教材為基準,從眾多的英文原版教材中選擇相應的內容匯編成英文版的教材,并選取大量的科技類論文編成選讀教材,這樣實現了雙語教材內容的一致性,同時也非常符合中國學生知識構建的一般規律,有利于學生接受知識,在實踐中效果很顯著。
二、教學模式
目前,國內高校常用的雙語教學模式是“英文原版教材,中文講授”。但考慮到學生的英語水平薄弱,加上《水處理生物》的知識點比較多,比較零散,如果直接采用英語授課將不利于學生對專業知識的理解與掌握。此外,教師講授為主的模式也不利于充分發揮學生的主觀能動性。
因此,筆者所在教研組嘗試將中文與英文講授相結合,并充分調動學生學習的主觀能動性。具體要求學生課前同步預習中/英文教材的內容,查詢相關生詞;課堂上先用中文講解中文教材的內容,然后用英文進行總結和要點的回顧;板書與多媒體以中文為主,涉及到的專業術語給出對應的英文翻譯,多媒體中加入一些純英文的圖片、音頻、動畫等,幫助學生理解與聯想記憶;布置選讀教材上相關的翻譯、思考題作為課后作業;同時,考慮到全面培養學生對英語的聽、說、讀、寫的能力。因此,在課堂的復習回顧環節中通過英文提問和英文回答來鍛煉學生的聽說能力,通過開展課堂討論,鼓勵學生查閱與課程內容相關的外文文獻后,用英語對某一話題進行演講與討論。此外,《水處理生物學》有課內實驗,實驗課也采用雙語進行教學。通過實踐證明,該教學模式很大程度地調動學生學習的主觀能動性,學生對專業知識的掌握和應用英語的能力均有較大的提升,教學效果很好。
三、考核體系
雙語教學課程的考核與普通課程不一樣,既要注重對學生掌握專業知識情況的考核,又要注重學生對專業英語的綜合應用能力的考核,同時也要綜合平時的學習表現和閉卷考試的成績。作者所在教研組開展《水處理生物學》雙語教學過程中,將學生課前預習的情況、復習回顧環節中的英文回答、課堂討論中對英文的運用情況等納入了考核體系,同時閉卷考試中加入了三分之一的英文試題,綜合考察了學生對專業知識的掌握情況以及對專業英語的運用能力。
四、其它輔助資源
學生應當多閱讀國內外相關專業的文獻,才能拓展專業知識面,培養英語運用能力,因此外文學術資源對于雙語教學非常重要。作者所在學校的圖書館可以提供國內外權威書籍的紙質版和學術資料的電子版。同時學院的獨立資料室可提供與專業更密切相關的文獻書籍,還有可供小組討論的場所,有助于學生團隊合作完成雙語課程的作業。學院還具有一系列鼓勵教師到國內、國外著名高校調研交流的政策,有利于雙語課程建設的調研與完善。
為實現高等教育與國際的接軌,開展雙語教學是必然的趨勢。但是實踐中由于多種原因,雙語教學的效果并不理想。作者所在教研組通過近幾年對《水處理生物學》雙語教學的實踐與研究,從教材的選編、教學模式、考核體系以及其它的輔助資源的角度進行了經驗性的總結,可為今后其它類似雙語教學的開展提供參考。
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關鍵詞:生物化學;課堂教學;教學方法;教學手段;實驗
生物化學是生命科學的基礎和前沿學科,它從分子層面闡述生命體的化學組成、物質代謝和能量代謝規律,它理論性強、概念抽象、名詞繁多,且化學反應過程復雜多變。生物化學是高等職業院校生物技術及應用專業的一門專業基礎課程,其目標是使學生具備所必需的生物學基本知識和基本技能,提高全面素質,為增強適應職業變化的能力和繼續學習的能力奠定基礎。針對生物化學課堂教學中存在的一些問題,筆者在以下幾個方面進行了改革與實踐。
一、教學內容
由于生物化學是在分子水平上對生物體進行研究,因而一些概念及反應過程就十分抽象,對學生來說難度大,加上理解記憶的內容很多,往往不知從何處下手。針對課程特點,結合專業及其后續課程對生物化學的要求,教師要對教材內容進行分析、討論,刪繁就簡,濃縮基礎內容,突出主線。此外,教師要在有限的學時內把教材中的主要知識點、當今最新研究成果及發展趨勢介紹給學生,強調重點、難點,并激發學生的學習積極性。通過對教學內容的優化組合,突出實用性和先進性,打破只重視基礎內容的教學模式。
二、教學方法
長期以來,生物化學的課堂教學大多仍采用傳統的灌輸式教學法,這種教學模式是學生對知識被動地接受,不能很好地培養學生的自學能力、思維能力和創新能力。因此,在教學方法上,需要徹底改革,充分調動學生的興趣和學習主動性,注意避免學生的畏難情緒。
1.探究式教學為主。探究式教學即在教師的引導下,以學生獨立自主學習和合作討論為前提,以現行教材為基本探究內容,為學生提供充分自由表達、質疑、探究、討論問題的機會,學生通過個人、小組、集體等多種形式,運用已有的知識和技能自行解決實際問題。生物化學的教學不僅要使學生掌握基礎知識和基本技能,更應注重對學生進行探索生物化學知識的過程和學習方法的訓練,運用探究式教學激發學生發現問題、提出問題、分析問題和解決問題的興趣,形成求學所必需的質疑態度和批判精神,從而培養創新意識和創造能力。
2.趣味教學,直觀教學為輔。在探究性教學方法為主體的情況下輔助以趣味式教學和直觀教學,讓學生在形象、生動活躍的氛圍中領略生物化學的魅力,而且記得牢,學得活。
(1)直觀教學法。直觀教學法就是要用一些自制的小道具直觀地展現一些生化內容,這種輔助教學方法,不僅形象生動,還可以集中學生的注意力。例如,用毛線講解DNA的雙螺旋結構,用橡皮泥做的模型講解中間產物學說和誘導契合學說等。這些方法可以迅速吸引學生的注意力,也很快地記住了所學內容的要點。
(2)趣味教學法。在生物化學教學中營造充滿趣味的課堂教學氛圍,讓學生在輕松愉快的氣氛中接受知識。如將核苷酸的“補救合成”和“從頭合成”用“大樹”和“小草”的生長來類比,在講解大分子物質代謝中和同學們關心的減肥聯系起來,這些都容易喚起他們濃厚的學習興趣。
三、教學手段
多媒體教學通過文字、圖像、聲音和動畫等多種信息能使學生產生多種感官刺激,有利于知識的獲取和保持。積極發揮多媒體輔助教學的優勢,實現多媒體教學與傳統教學有機的結合,這種教學手段更有利于學生接受新知識。講授的內容大部分采用多媒體圖片教學(如蛋白質的結構與功能、酶的作用機理、核酸的變性和復性、電泳原理等),這樣可為課堂教學增加信息、節省時間,使學生在短時間內接觸到大量的知識和信息,幫助學生依靠圖片來形象記憶。在圖片教學的基礎上,其中的部分知識點用動畫的形式給出(如電子傳遞呼吸鏈、DNA的生物合成、原核生物的蛋白質合成等),既增強了學生的學習興趣,也幫助學生想象,建立起生動的生物作用過程,提高學生的學習熱情,進而提高教學質量。
四、實驗課堂
為了更好的發揮學生的主觀能動性,加強獨立思考及解決問題的能力,以培養學生的創新能力,對實驗課堂進行如下改革。首先要精選實驗內容,由教師布置實驗要求和方法,鼓勵學生進行預習,課堂上再由學生簡單地講解實驗的原理,然后同學之間互相補充,不完整的地方由教師補充講解,隨后同學自己獨立完成實驗,最后通過實驗報告闡述選擇實驗方法的理論依據及實驗結果。通過這樣的實驗課堂,教會學生如何獲取新知識,使學生實現從“要我學”到“我要學”的轉變,提高學生自學能力,增強操作技能。
五、考核評價方式
采用形成性考核的方式,在總評成績中,期末考試成績占40%,平時成績占60%,平時成績又可以細化,分成作業、課堂表現、出勤率三部分,在每一部分中制定詳細的評分標準,增加平時成績考核的透明度、公平性、合理性,克服以往平時成績不易量化的缺陷。且考核評價方式中各部分所占比例及評分標準在第一節課需要告知學生,讓學生了解如何能得到較高的平時成績,從而能更好地約束自己,提高學習效果。
實踐證明,通過以上幾個方面的改革,提高了學生對教學內容的興趣,學生能輕松靈活地掌握基本理論知識,并能夠學以致用,理論聯系實際,提高了生物化學課堂教學質量。
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【關鍵詞】《食品生物技術導論》課程;教材;多媒體;實踐教學
生物技術已成為當今高科技領域發展最具生命力、最引人注目的前沿學科之一。當前以及未來數十年,利用現代生物技術對食品生產進行技術改造升級,生產出新型的食品添加劑、保健食品甚至是全新的食品原料,將成為食品產業克服產品成本逐年增加、增強核心競爭力和轉變經濟增長方式的必由之路。因此,要培養二十一世紀新型食品專業人才,學習和掌握生物技術的基本原理和技術是非常有必要的。我校于2009年對生命科學學院食品科學與工程系開設了《食品生物技術導論》這門課程,立足于培養出不僅能夠將食品科學與工程的理論和技術應用于食品生產、食品安全與檢測,也能夠結合現代生物技術的理論和技術,尤其是分子生物學的理論和技術應用于實際的學習和工作中的名副其實的“復合型”人才。本人根據近幾年《食品生物技術導論》教學經驗,提出《食品生物技術導論》理論教學和教材建設綜合優化方案,從多媒體、教材以及實踐教學的角度優化《食品生物技術導論》教學。
一、教材編寫更貼近食品科學與工程專業學生的知識水平
目前我國高校絕大多數的食品科學與工程專業都開設了《食品生物技術導論》這門課程,也陸續有一些《食品生物技術導論》教材的出版。但是作為一門比較新的課程,教材內容上有許多需要改進的地方。目前的《食品生物技術導論》教材內容大多都是從以往的《生物技術》該門課程的教材照搬而來,只是額外加入了一些生物技術在食品工業中具體應用的實例,并沒有從頭到尾的針對食品行業來介紹生物技術的各種原理和技術。同時,食品科學與工程專業的學生在學習《食品生物技術導論》課程前,僅僅有必修的《生物化學》課程作為基礎,最重要的基礎課《分子生物學》僅為選修課。因此食品科學與工程專業的學生在學習《食品生物技術導論》這門課程,尤其是課程中的基因工程部分內容的時候會顯得很吃力。
因此,對《食品生物技術導論》課程教材進行整理和修改顯得尤為必要。例如,現在已出版的《食品生物技術導論》教材中都分別設有“酶工程及其在食品工業中的應用”和“發酵工程在食品工業中的應用”這兩個章節,這兩章內容與本專業的《酶工程》、《發酵工程》以及《發酵食品工藝學》三門內容基本重復,可以考慮刪掉。針對食品科學與工程專業學生分子生物學基礎薄弱出發,在基因工程與食品工業章節中,多講授一些分子生物學的基礎知識,以利于學生理解。同時,教材還應在講授生物技術基本原理和技術的時候,多以食品工業中的具體應用舉例,而不是在章節的末尾集中舉例,這樣能夠更利于加深學生的理解。
二、多媒體教學作為輔助,讓枯燥的課程鮮活起來
《食品生物技術導論》大部分屬于理論講解,如果采用傳統的板書方式教學,學生對于課程中復雜的原理、繞口的概念和抽象的方法難免覺得枯燥乏味。在教學課程中采用計算機多媒體教學,讓學生以更直觀、生動的方式了解食品生物技術的各項內容。利用計算機輔助教學(CAI,Computer Aided Instruction),在教學課件中添加生動的圖片、動畫、視頻,把傳統教學手段下很難表達的教學內容、知識重點、難點直觀的表達出來,從而使學習內容變得容易理解和掌握。
例如,在第二章基因工程的內容,通過多媒體課件以動畫的形式輕松的理解轉錄、翻譯、PCR等原理,讓學生快速的理解并掌握。此外,定期給學生播放最近與視頻生物技術有關的國際論壇視頻(如TED),了解最新最尖端的生物技術、開闊學生們的眼界、激發學生的學習興趣。但如果單純采用多媒體教學又容易產生學生過于依賴多媒體課件從而不積極思考和記錄課堂筆記,教師和學生之間互動減少以及課件放映速度快內容多學生來不及思考等問題。因此在《食品生物技術導論》中將多媒體教學和傳統的板書教學相結合,既能夠抓住學生的注意力,也能夠以生動的形勢促進學生理解課程內容。
三、增加實踐教學內容
食品生物技術是一門實踐性很強的學科,無論多么晦澀的概念或是多么復雜的原理最終都要以實驗實踐的形式進行應用。然而目前我校《食品生物技術導論》課程并未開展任何的實驗教學內容。因此,作為主講教師可以通過讓學生親自參與到教師的科學研究試驗中,讓學生進一步的了解基因工程以及免疫檢測技術等等原理。并且在教學過程中將科研課題研究與學生的教學實踐相結合,開展我校獨具特色的開放實驗室、創新實驗室等實踐活動。同時,可以帶領學生參觀本院國家級、省級重點實驗室以及我校的呼蘭校區的博士后工作站,讓學生了解與課程相關的超凈工作臺、PCR擴增儀、電泳儀、凝膠成像儀、流式細胞儀、超低溫冰箱等高尖端儀器設備,或到一些食品企業(如哈肉聯)、藥品企業(如哈藥集團)進行實地參觀,使學生對食品生物技術這門學科產生更濃厚的興趣。這種以科研、實踐促進教學,不僅能使學生接觸到本學科最前沿的內容,而且能提高學生的學習興趣,并引領學生參與教師的科研項目之中,使學生參加課外科研活動形成風氣,為進一步提高學生畢業論文質量也起到積極的推動作用。
參考文獻:
[1]陸兆新.現代食品生物技術[M].北京:中國農業出版社,2002.
一、我國高中生物教學過程中存在的主要問題
1.就生物實驗設備而言
我國高中生物學科作為一門研究人類生物以及自然界的學科,在教學過程中需借助各種實驗器材才能夠徹底理解和掌握教材內容,例如:細胞分裂、溫度影響酶活性、pH影響酶活性等問題.而因為應試教育對我國高中教學的影響,學校并不注重生物實驗教學,學生缺乏了實踐操作機會,只能死記硬背書本知識.
2.就學生實際情況而言
(1)對學生綜合能力的培養力度不足
在實際的課堂教學過程中,因為受到應試教育以及高考的影響,我國高中生物教學多是采取題海戰術,忽視了對學生綜合能力的培養,尤其是創造能力的培養.
(2)高中生的智力等級存在著較大的差異
我國高中教學采取的是班級授課制,每個班級通常設有40至80名學生,而這些學生的智力等級并不相同,有的學生對于學科知識的接受能力較強,而有的學生對于學科知識的記憶能力較強等.對這些智力并不相同的學生運用同一種教學方案,勢必會影響教學質量.如果教學方案較難,對于能力強的學生而言,并不存在較大的困難;而對于能力較差的學生而言,無法跟上學習進度,長期以往就容易喪失學習積極性,最終厭惡生物課程.如果教學方案比較容易,對于能力差的學生而言,正好符合他們的學習要求;而對于學習能力強的學生而言,只是在浪費學習時間.
3.從教師角度分析
就我國高中生物教學師資力量來看,教師缺乏綜合素質.這主要體現在以下兩個方面.其一,生物教師的知識更新并不及時.現如今科技迅速發展,處在這種新形勢下的人就應逐步更新自身的知識庫,特別是對于教書育人的教師而言,更應該及時更新自身的知識庫.然而從實際情況來看,我國高中生物教師未能及時更新自身的知識庫.其二,師資力量的分配不均.不同水平的生物教師存在著分配不均的現象.就我國現階段高中生物教師配置實際情況而言,優秀教師多集中在東部較為發達地區或城市,能力較差、綜合能力不強的教師則多集中在農村、西部貧困地區.師資力量的不合理分配對我國各個地區學校生物教學水平造成直接的影響.
此外,教師并沒有充分發揮自身的主導作用,未能夠準確[HJ1.7mm]定位,在生物課堂上,依舊以自己為主,將自己視為課堂教學活動的主體,忽視了學生在課堂上的真正地位.
二、我國高中生物教學問題的應對措施
1.正確認識高中生物教學,完善生物實驗設備
其一,學校應結合國家教育部的相關政策方針以及本校實際情況,合理設置生物實驗課程.其二,配置更多的生物實驗設備,為高中生提供更多生物實踐操作機會,以此提高他們的實踐動手能力;在實驗操作中鞏固生物知識,激發學生的生物學習積極性.
2.對于學生方面提出的應對措施
(1)采取分層教學方案
高中生物教學因為學生智力水平的影響,使得教學質量難以提升.這就要求學校采取分層教學方案,將學生的學習能力分成三個等級,分別為:能力強、能力中等以及能力偏差.然后對于不同的學習能力等級,采取不同的生物教學策略.
例如:對于《ATP的主要來源――細胞呼吸》這一節的教學,對于能力較強的學生,注重的是探究以及創新,如探究細胞呼吸與溫度、氧氣濃度之間存在的關系.而對于能力偏差的學生,注重掌握:細胞呼吸的概念、細胞呼吸的方式、有氧呼吸和無氧呼吸的比較、影響細胞呼吸的外界因素等概念內容.以此滿足每位學生的學習要求,并激發他們的學習積極性.
(2)結合實際生活,巧設問題情境,培養學生的創造性思維以及創造能力
生物教師應多調用報紙、電視、互聯網以及雜志等現代媒體中和生物教學內容相關的生活案例,彌補生物教材的不足之處,以此培養學生的創造能力以及創造性思維.
例如:在《雜交育種與誘變育種》的課堂上,教師可以選用神舟六號載人飛船關于太空誘變育種等相關資料,設置教學案例,以此加強學生對教材的分析,激發學生的創造性思維,針對“雜交育種”加以研究探討.
3.對于生物教師方面提出的應對措施
全面提高生物教師的教學能力,組織生物教師參加各種專業素質培訓活動,以此提高他們的專業水平.而生物教師自己也要不斷充電,加強和其他教師的交流溝通,為學生創造更多有效的教學課程.在生物課堂上,教師要注重學生主體地位,堅持發揮自身的主導作用,轉變教學觀念,為學生巧設課堂情境,讓學生充分發揮自身的個性化思維,以此培養學生的生物綜合素養.
關鍵詞:高中生物;生活化教學;結合點;實踐活動;作業
在高中生物課堂中,我們要通過采取生活化的教學策略,讓學生真切感受到生活情境,使學生的學習過程變為在理解基礎上對生活進行體驗和建構的過程。下面,筆者在結合自身教學經驗的基礎上,對高中生物的生活化教學策略進行個人想法和觀點的詳細闡述。
一、尋找教材內容與現實生活的結合點,從學生已有的生活經驗出發
生物課程與人類生產、生活有著十分密切的聯系。鑒于此,作為高中生物教師,我們應當努力尋找教材內容與現實生活的結合點,大力引進生活化的生物教學素材,從學生已有的生活經驗出發,這樣既能讓學生牢牢記住相關的生物知識,又能引起學生的共鳴,讓學生獲得進一步的學習感悟,完成對生物知識體系的完整構建。
例如,在學習“遺傳信息的攜帶者――核酸”這一部分內容時,一上課,我就對學生說:“同學們,你們在偵探劇中都見過警察利用DNA偵破案件或者尋找災難死難者的情景吧,還有,人們在做親子鑒定時,也常常要提取雙方的DNA。那么,DNA到底是什么?為什么DNA能比較精確地確定一個人的身份?對于DNA鑒定的應用,你還了解哪些知識?”這樣,在課堂的導入環節,我通過引用學生日常在電視和生活中經常見到的現象,并提出富有針對性的問題,一方面順利引出了本節課的教學話題,有助于教學活動的順利展開;另一方面做到了從學生已有的生活經驗出發,貼近學生的生活實際,能夠有效激發和培養學生的學習興趣。
二、積極開展豐富多彩的生活實踐活動,增強學生對生物知識的應用能力
現代教育體制下的教學課堂,應該是開放、靈活的,而不是始終將學生局限于封閉式的教學環境中,這樣一方面會讓學生覺得學習十分枯燥無趣,提不起學習興趣;另一方面也不能深化學生對所學知識的理解,達不到學以致用的效果。鑒于此,作為高中生物教師,我們除了在課堂上向學生講解傳授教材知識,還應積極開展豐富多彩的生物實踐活動,以此讓學生體驗到生物學習的開放性和靈活性,并增強學生對生物知識的應用能力。
例如,在學習“人類遺傳病”這一部分內容時,課前,我組織學生開展了一項生活實踐調查活動:以社區或村為單位,調查周圍人群中常見的人類遺傳病以及在現實生活中遵守我國婚姻法第六、第七條的情況。課堂上,在講述人類遺傳病及其常見類型時,要求學生匯報自己的遺傳病調查情況,然后,結合學生的調查結果,引導學生思考:遺傳病是否呈現出家族傾向?這樣,通過組織開展生活實踐活動,既培養了學生調查數據的能力,使學生形成實事求是的科學態度,又做到了聯系學生的生活實際,增強了學生對生活知識的應用能力,同時也使學生對相關的遺傳知識有了更加深入的理解和感知。
三、布置生活化的生物作業練習,激發學生做作業的興趣和熱情
作業是課堂教學的有效延伸和補充,對于學生所學知識的復習鞏固具有重要的強化作用。然而,傳統的作業內容和作業形式,常常讓學生缺乏做作業的興趣和熱情,也達不到理想的效果。因此,作為生物教師,我們可以嘗試為學生布置一些具有生活特征的作業,這樣既能豐富作業形式,激發學生做作業的興趣和熱情,又能有效培養學生的實踐能力,使學生覺得教材上的生物知識具有很強的實用性。
例如,在講授有關“光合作用”的知識時,學生都知道,到了秋天,樹上的葉子會變黃,但是楓葉卻會變得越來越紅,至于原因,學生的爭議較大,有的認為是因為楓葉中含有特殊的色素與光,有的認為液泡中含有花青素,于是,我給學生布置了這樣一個作業:用顯微鏡親自進行觀察和體驗,然后將觀察結果以文字形式記錄下來,課堂上大家共同分析討論。這樣,通過布置富有生活化氣息的作業,使學生萌發了做作業的興趣和熱情,而且學生在親身體驗中學習和掌握的知識會更加深刻。
綜上所述,作為高中生物教師,在教學過程中,我們不應以自身的體驗來代替學生的生活經驗,而是要積極探究生活化的教學策略,讓學生真切感受到生活情境,使學生的學習過程變為在理解基礎上對生活進行體驗和建構的過程。
參考文獻:
關鍵詞:概念圖;初中生物教學;實踐
中圖分類號:G633.91 文獻識別碼:A 文章編號:1001-828X(2016)027-000-01
初中階段的生物課程標準側重于對生物學概念的教學,提供了大量的重要概念,主要為對學生學習主要內容以及構建合理化生物學知識框架的素材。學生學習知識的重點在于有效掌握相關概念以及由概念所形成的知識系統。概念圖在初中生物教學中能夠發揮重要的引導作用,幫助學生理解不同知識點之間的關系。
一、概念圖概述
概念圖屬于一種工具,主要被用于組織及表述各自不同的知識點,概念圖能夠將不同概念與命題之間的關系進行整理,使得學習者容易理解。生物知識點相對較多且瑣碎,初學者剛剛接觸的時候往往感覺壓力較大,難以快速對各個知識點進行妥善整理,且識記過程比較困難,容易在眾多知識點或概念之間迷失方向。而概念圖本身特性決定了其在生物教學中的重要地位,能夠在生物教學課堂上發揮引導作用,以更為簡單的方式向學生呈現生物學科的各個概念,幫助學生對現有知識點實現形成性評價,并在課程最后環節使用概念圖進行評價,展現學生的知識增長狀況,實現總結性評價。
二、概念圖在初中生物教學中的實踐與研究
筆者以人教版教材中八年級上冊課文-“水中生活的動物”為例,闡述概念圖在初中生物教學當中的實踐和研究過程,具體闡述如下:
(一)教學設計
筆者選擇人教版八年級上冊課文-“水中生活的動物”為例,認為教師應從魚的運動以及形態等方面入手,分析魚兒適合生活在水里的主要特性。首先,教師可通過教材中觀察和思考環節引導學生學習魚的形態;運用第二個欄目講述魚的呼吸器官(鰓的內部結構以及功能);運用實驗探究的方式學習魚的運動器官(不同魚鰭的主要作用);最后對魚適合生活在水中的相關性特征進行總結,引導學生掌握魚結構及其功能相互適應的關系,為學生未來學習生物多樣性奠定基礎。
其次,教師應對學生當前的學習情況進行分析。由于學生在七年級課本中已經了解到生理功能主要依賴于一定的身體結構,教師可將其作為各個概念關系的切入點,一步一步引導學生尋找出魚結構、魚功能的相關性概念名詞,并理解相對應結構及功能相互之間具備的具體性聯系。在這種形式的引導下,學生能夠形成更為強烈的確定概念的能力。因此,教師可是有概念圖的方式,引導學生還原其探索和學習的過程,進而輕松理清不同概念之間的關系,加深學習印象。
(二)教學過程
在實際教學過程中,教師可鼓勵學生動手繪制魚的簡圖,并逐個對板書上面魚的不同結構及其相關性作用展開講述。首先,教師可利用視頻、圖片進行課程導入,直接引出教學目標。教師在上課之前收集各種環境內的動物視頻或資料,幫助并引導學生針對視頻中已經出現的動物進行分類,分類標準為其生活環境。另外,教師還可運用多媒體課件圖片有效展示生活在淡水及海洋中的魚,并對學生提出問題:人類是否可以跟魚一樣自由地生活在水里呢,為什么?學生在觀看完多媒體課件之后,開始思考教師提出的問題,魚如何在水里呼吸和運動,并通過一系列討論得出,人類沒有與魚相似的結構,難以在水下自由呼吸和運動。
教師在對學生提出一系列問題之后,為了幫助學生理順各項概念之間的相互關系,親手進行魚的板書設計,在圖中對魚的每個部位進行詳細講解,并板書。
學生在了解整個魚板書繪制過程之后,能夠從更為清晰地角度理解魚每個部位的功能和作用,并要求學生能夠根據不同概念之間的關聯性,繪制概念圖。以下圖1為一組魚概念圖,教師可將其作為課堂展示的模板,在學生完成各自概念圖并且點評之后進行展示,加深學生的印象。
圖1 魚概念圖
(三)課堂小結
教師在課堂小結環節幫助學生對本節課程所學相關知識點及概念進行回憶和總結,有利于學生形成對于魚的整體性認識,并回憶之前在課堂上接觸過的概念圖,總結教師在課堂上列出的相關性概念,嘗試這著以另外一種形式繪制魚概念圖。另外,教師可運用板書板畫完成課程小結。首先將所學新概念之間的相互聯系進行明確,并幫助學生回憶起原來接觸過的細胞行為及結構概念圖的模型,引導學生完成魚概念圖,實現對知識的強化以及有效反饋。
三、結語
概念圖在促進初中生知識構建上有著十分顯著的積極效果。教師運用概念圖進行課堂教學能夠有效發揮積極作用,并反饋學生學習效果。相關調查和研究顯示,學生在接觸概念圖之后,對于概念的理解和記憶等都展現出更為積極的狀態,并學會如何進行知識點之間的融會貫通,這意味著學生開始懂得如何進行學習。因此,初中生物課堂教學中運用概念圖能夠提升課堂教學效率和質量。筆者分析概念圖的特點并闡述其運用在初中生物教學中的實際過程和效果,希望為促進初中生物教學質量的提升提供幫助。
參考文獻:
[1]楊旋.模型建構在初中生物學教學中的應用研究[D].四川師范大學,2015.