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獐子島發(fā)展休閑漁業(yè)的機(jī)遇與挑戰(zhàn)
目前,全球范圍內(nèi)都迎來了世界性的生態(tài)文明社會(huì)和休閑度假時(shí)代,海島休閑度假越來越受青睞。休閑漁業(yè)之旅可以讓飽受壓力的“城里人”在逃離都市之余,將會(huì)與大海無限親近,放松緊繃的神經(jīng),為頭腦身心充電。另外,各級(jí)地方政府扶持發(fā)展觀光休閑政策,各大旅游企業(yè)都愿意投入,積極利用當(dāng)?shù)貪O村文化產(chǎn)業(yè)推展休閑漁業(yè)的相關(guān)活動(dòng)。各種休閑旅游產(chǎn)品不斷推出,精彩紛呈的文藝演出以及祈福祝愿儀式等文化活動(dòng),讓海島休閑漁業(yè)旅游更加熱鬧非常。哈大高鐵連接?xùn)|北腹地,高速路開口通往海島使得交通更加便捷,從而帶動(dòng)沿線客源市場,游客數(shù)量大幅增長。但是,總體來看離島交通依然不便,這增加了游客旅游的成本,也間接影響游客在當(dāng)?shù)氐南M(fèi)能力。當(dāng)?shù)鼐用裆鷳B(tài)保護(hù)觀念薄弱,使得海洋資源遭受破壞。近年來,隨著技術(shù)不斷更新,海珍品增養(yǎng)殖規(guī)模已經(jīng)達(dá)到極限,一些海洋生態(tài)問題也顯現(xiàn)出來,一條龍的旅游模式急需發(fā)展,更需要優(yōu)化。利用SWOT 分析,可以了解影響獐子島地區(qū)內(nèi)在之優(yōu)勢、劣勢,以及外在環(huán)境之機(jī)會(huì)、威脅,并根據(jù)獐子島的產(chǎn)業(yè)發(fā)展、經(jīng)營管理及休閑漁業(yè)發(fā)展?jié)摿Φ龋_定未來海島休閑漁業(yè)旅游的發(fā)展方向。
如何發(fā)展海島的休閑漁業(yè)
論文摘要:休閑漁業(yè)是新興產(chǎn)業(yè),近年來我國體閑漁業(yè)發(fā)展勢頭強(qiáng)勁,在為漁民提供就業(yè)機(jī)會(huì),為社會(huì)提供升級(jí)消費(fèi)產(chǎn)品,增加漁民收入等方面發(fā)揮了重要作用,已成為我國漁業(yè)新的增長點(diǎn)。海南在發(fā)展休閑漁業(yè)方面具有眾多優(yōu)勢。優(yōu)越的自然條件、良好的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)和政策引導(dǎo);同樣,處在起步階段的海南休閑漁業(yè)同樣也存在諸多不足。因此,海南必須認(rèn)清形勢,由政府主導(dǎo)、科學(xué)規(guī)劃,加大資金和科技投入,加強(qiáng)人才隊(duì)伍建設(shè),科學(xué)規(guī)范地發(fā)展休閑漁業(yè)。
休閑漁業(yè)又稱娛樂漁業(yè),是一種依托漁業(yè)設(shè)備與空間、漁業(yè)生產(chǎn)場地、漁業(yè)產(chǎn)品、漁業(yè)經(jīng)營活動(dòng)、漁業(yè)自然環(huán)境與人文資源等發(fā)展起來的,與人們的休閑生活、休閑行為、休閑需求(物質(zhì)和精神的)密切聯(lián)系,與現(xiàn)代旅游相結(jié)合的新型交叉產(chǎn)業(yè)。休閑漁業(yè)將漁民的生活方式和工作方式與旅游結(jié)合起來,通過對漁民的家居和漁船進(jìn)行改造,讓游客真正貼近漁民生活,享受一種自然古樸的漁家風(fēng)俗,給賓客一種全新的體驗(yàn)。游客通過與漁民合作,體驗(yàn)下海撒網(wǎng)拖魚、停船垂釣、收網(wǎng)揀魚、品嘗鮮魚等樂趣。在離城市較遠(yuǎn)的水庫庫區(qū),可開展網(wǎng)箱垂釣、駕船、劃艇、漁家樂等項(xiàng)目,形成集養(yǎng)殖、觀賞、垂釣、餐飲、旅游、住宿、療養(yǎng)為一體的大型休閑娛樂場所。近年來,我國休閑漁業(yè)發(fā)展勢頭強(qiáng)勁,在為漁民提供就業(yè)機(jī)會(huì),為社會(huì)提供升級(jí)消費(fèi)產(chǎn)品,增加漁民收入等方面發(fā)揮了重要作用,休閑漁業(yè)已成為我國漁業(yè)發(fā)展中的一個(gè)新亮點(diǎn)。海南作為中國最大的海洋省份和熱帶旅游度假勝地,休閑漁業(yè)發(fā)展空間廣闊,必須在全面分析評(píng)估相關(guān)資源和產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)上,制訂相應(yīng)對策,大力發(fā)展休閑漁業(yè)。
一、國內(nèi)外休閑漁業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
1 國外休閑漁業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
20世紀(jì)60年代,休閑漁業(yè)誕生在拉美加勒比海地區(qū)。70-80年代,在一些社會(huì)經(jīng)濟(jì)和漁業(yè)發(fā)達(dá)的國家和地區(qū),如美國、加拿大、日本、歐洲、澳大利亞以及我國臺(tái)灣地區(qū),休閑漁業(yè)開始盛行、發(fā)達(dá)。目前,休閑漁業(yè)在許多國家已成為一項(xiàng)重要的產(chǎn)業(yè)。
美國是世界上休閑漁業(yè)最為發(fā)達(dá)的國家,其產(chǎn)值是常規(guī)漁業(yè)的3倍以上。據(jù)資料顯示,美國每年約有3520萬16歲以上的釣客,在休閑漁業(yè)上花費(fèi)達(dá)378億美元。1996年,經(jīng)濟(jì)學(xué)家對美國休閑漁業(yè)協(xié)會(huì)(asa)作了一次調(diào)查,推斷美國每年休閑人口的消費(fèi)產(chǎn)生的影響。調(diào)查顯示,休閑漁業(yè)對全社會(huì)的直接和間接經(jīng)濟(jì)效益為1084億美元,為全國各地提供了120萬個(gè)工作機(jī)會(huì),占美國各部門總勞動(dòng)力供給量的1%以上。休閑漁業(yè)創(chuàng)造了總計(jì)377億美元的總消費(fèi),增加了24億美元的州政府稅收,約占全年州政府稅收的1%。為聯(lián)邦政府貢獻(xiàn)了31億美元的稅收。約占聯(lián)邦農(nóng)業(yè)稅收的1/3。
日本休閑漁業(yè)也很發(fā)達(dá),早在上個(gè)世紀(jì)70年代就提出了“面向海洋,多面利用”的發(fā)展戰(zhàn)略,實(shí)施了沿岸和近海漁場的整治和“漁港漁村綜合整備事業(yè)”。日本通過在沿海投放人工魚礁,建造人工漁場,大力發(fā)展栽培漁業(yè)和“魚類牧場”,并采取各種措施,改善漁村漁港環(huán)境,發(fā)展休閑漁業(yè)。1993年日本游釣人數(shù)已達(dá)372萬人,占全國總?cè)丝诘?0%,其中利用導(dǎo)游進(jìn)行游釣的達(dá)111萬人。從事游釣導(dǎo)游業(yè)者2.4萬名。其中的90%是與漁業(yè)有關(guān)的兼業(yè)人員。
澳大利亞休閑漁業(yè)在近十年興起,據(jù)2003年澳大利亞所做的全國休閑漁業(yè)和本土漁業(yè)的調(diào)查,參加垂釣活動(dòng)的游釣者越來越多,花在釣魚活動(dòng)中的費(fèi)用達(dá)18億澳元。澳大利亞政府每年都進(jìn)行一系列有關(guān)休閑漁業(yè)的專項(xiàng)經(jīng)濟(jì)研究,為促進(jìn)和規(guī)范休閑漁業(yè)發(fā)展提供各種資訊和服務(wù)。
2 我國體閑漁業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀
我國是一個(gè)陸地大國,內(nèi)陸水域面積約17.6萬平方公里,占國土面積(不含海洋)的1.8%。其中主要江、河總面積占內(nèi)陸水域總面積的39%;湖泊總面積占內(nèi)陸水域總面積的42.2%;全國建成的水庫8.5萬多座,總面積200.5萬平方米。我國又是一個(gè)海洋大國。我國東部及南部大陸海岸線長18400公里,島嶼海岸線約14200公里,渤海、黃海、東海和南海,海域遼闊;大陸和島嶼岸線蜿蜒曲折,形成了許多優(yōu)良港灣,成為魚類繁殖、生長的優(yōu)良場所,10米等深線以內(nèi)淺海面積為734.2萬平方公里,最適于發(fā)展休閑漁業(yè)。沿海潮間帶灘涂面積達(dá)1878.3萬平方公里。漁業(yè)資源豐富,自然分布的淡水魚類有700多種,其中常見具有重要漁業(yè)價(jià)值的經(jīng)濟(jì)魚類有50多種,海洋魚類1690多種,經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的有150多種。其中有許多最適合垂釣的肉食性魚類,還有多種藻類及其它海底棲生物。
我國臺(tái)灣地區(qū)利用發(fā)展休閑漁業(yè)成功地使傳統(tǒng)漁業(yè)轉(zhuǎn)型。近十多年來由于臺(tái)灣近海資源逐漸衰退,遠(yuǎn)洋漁業(yè)也日益受排擠,加上船員勞力不足價(jià)格高,使?jié)O業(yè)發(fā)展面臨各種困境。為了擺脫困境,臺(tái)灣在沿海港口漁區(qū)大力興辦休閑漁業(yè)。從1998年起,臺(tái)灣漁業(yè)局在基隆梧棲等6個(gè)漁港加大休閑設(shè)施投資,發(fā)展海陸休閑中心,促進(jìn)漁民走向多元化經(jīng)營。這種集生產(chǎn)、銷售、休閑、觀光于一體的漁港漁區(qū),幫助了“已近黃昏”的臺(tái)灣沿岸和近海漁業(yè)“起死回生”,被稱為“建設(shè)現(xiàn)代化漁村和增強(qiáng)漁業(yè)活動(dòng)的改革”,使傳統(tǒng)漁業(yè)成功轉(zhuǎn)型。
與臺(tái)灣地區(qū)相比,我國大陸地區(qū)休閑漁業(yè)起步較晚。目前,我國休閑漁業(yè)主要分布在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的沿海地區(qū)和大中城市,各地起步時(shí)間不同,但大都以漁民和小集體自發(fā)投資建設(shè)為主。雖然休閑漁業(yè)發(fā)展起步較晚,但已顯示出巨大的發(fā)展?jié)摿?。農(nóng)業(yè)部漁業(yè)局在2000年做出了“關(guān)于調(diào)整漁業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)”的部署,“與漁業(yè)發(fā)展相適應(yīng)的第三產(chǎn)業(yè)要大發(fā)展,在有條件的地方應(yīng)積極鼓勵(lì)、引導(dǎo)發(fā)展休閑漁業(yè)”是其中的一個(gè)重點(diǎn)?!度珖Q蠼?jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)劃綱要》提出,“要把漁業(yè)資源增殖與休閑漁業(yè)結(jié)合起來,積極發(fā)展不同類型的休閑漁業(yè)”。不少省市地區(qū)相繼召開了專題會(huì)議,正在將休閑漁業(yè)發(fā)展納入到政府工作中,這無疑為休閑漁業(yè)的發(fā)展創(chuàng)造了良好的政策條件。
近些年,我國海洋休閑漁業(yè)迅猛發(fā)展,但在發(fā)展中也暴露出一些問題,比如缺乏統(tǒng)籌規(guī)劃,管理混亂,在經(jīng)營上存在短期行為,投入資金匱乏,設(shè)施不配套,大規(guī)模休閑場所少等。這些問題都在一定程度上制約了我國休閑漁業(yè)的良性發(fā)展,急需制定相應(yīng)規(guī)劃,培育市場和引導(dǎo)、扶持和規(guī)范產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
二、海南省發(fā)展休閑漁業(yè)的swot分析
1 優(yōu)勢(strengths)
自然資源條件優(yōu)越。海南1988年建省,授權(quán)管轄南海海域面積達(dá)200萬平方公里,共有島、洲、礁、沙和灘600多個(gè);全省海岸線總長192s公里,位居全國第二。海南島本島近海有漁業(yè)資源600多種,其中經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的40多種,西、南、中沙海域有魚類1000多種,其中具有較高經(jīng)濟(jì)價(jià)值的80多種。灘涂和水深20米以內(nèi)淺海,總面積5568平方公里。海南海洋環(huán)境狀況保持良好,海洋生物質(zhì)量總體保持健康水平,珊瑚礁、海草床等典型海洋生態(tài)系統(tǒng)相對穩(wěn)定,各海洋功能區(qū)環(huán)境狀況能夠滿足其功能區(qū)要求,濱海旅游度假區(qū)環(huán)境質(zhì)量狀況優(yōu)良。
海南漁業(yè)作為主要海洋產(chǎn)業(yè)持續(xù)快速發(fā)展。海洋漁業(yè)已形成捕撈、養(yǎng)殖、加工及漁業(yè)服務(wù)業(yè)等相配套的產(chǎn)業(yè)體系,漁業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化,海洋水產(chǎn)品產(chǎn)量不斷增加,總產(chǎn)值快速增長,漁業(yè)經(jīng)濟(jì)所占比重逐步提高,產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大,漁民收入逐年增長,水產(chǎn)品加工出口強(qiáng)勁增長。2007年海洋漁業(yè)總產(chǎn)量將近180萬噸。在冊登記的漁船1.5萬多艘,漁民總數(shù)近10萬人。漁業(yè)發(fā)展為休閑漁業(yè)的發(fā)展提供了產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)和服務(wù)設(shè)施及專業(yè)人員,已形成相當(dāng)?shù)氖袌鲆?guī)模。與漁業(yè)相關(guān)的旅游業(yè)發(fā)展迅速,配套的產(chǎn)業(yè)和服務(wù)不斷發(fā)展完善,休閑漁業(yè)發(fā)展的環(huán)境已初步形成。
2 劣勢(weakness)
海南的休閑漁業(yè)還處在起步階段,是一項(xiàng)新興產(chǎn)業(yè),缺乏完善的市場管理和政策支持。海南休閑漁業(yè)基本上是從漁民、漁村起步,從業(yè)者大多缺乏專業(yè)技能的培訓(xùn),文化程度普遍較低,同時(shí)又缺少高等院校和科研機(jī)構(gòu)的技術(shù)支持,開發(fā)的后續(xù)力量不足。海南還缺乏有影響力的休閑漁業(yè)項(xiàng)目,比如國際和全國性的大型釣魚比賽等,發(fā)展休閑漁業(yè)的資源優(yōu)勢還有待開發(fā),形成品牌優(yōu)勢。再者,海岸帶開發(fā)過度和珊瑚生態(tài)破壞與過度捕撈。近海漁業(yè)資源呈退化趨勢,影響休閑漁業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
海南休閑漁業(yè)多分布在城郊或漁村,交通條件并不十分理想,很多游玩項(xiàng)目是漁民個(gè)體投資,基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)相對較差,且呈分散布局,沒有形成較有影響的休閑漁業(yè)中心區(qū)。目前僅在三亞和??谛纬蓞^(qū)域性的休閑漁業(yè)經(jīng)營場所,還沒有形成相應(yīng)的規(guī)模和競爭力。另外,用于經(jīng)營的休閑漁船大多是用舊木質(zhì)漁船改建而成,船只小、航速慢、安全性差。雖然有少量的游輪和游艇從事休閑漁業(yè),市場化的運(yùn)作還未成熟,配套的娛樂設(shè)施不多和項(xiàng)目開發(fā)程度較低,還未形成穩(wěn)定的市場和客源。
3 機(jī)遇(opportunity) 21世紀(jì)是海洋世紀(jì),發(fā)達(dá)國家將進(jìn)入休閑時(shí)代。目前我國已融入整個(gè)國際休閑社會(huì)的大背景中,有法定假日114天,休閑產(chǎn)業(yè)、旅游經(jīng)濟(jì)的社會(huì)支持條件系統(tǒng)正在建立。國外旅游行業(yè)調(diào)查統(tǒng)計(jì):當(dāng)發(fā)展中國家人均gdp達(dá)到1000美元時(shí),其國內(nèi)旅游將會(huì)得到較大發(fā)展。我國在2003年人均gdp就達(dá)到了1000美元,這預(yù)示著我國國內(nèi)旅游已開始進(jìn)入較大發(fā)展時(shí)期,為休閑漁業(yè)的迅速發(fā)展提供了機(jī)遇和市場。
近幾年海南旅游業(yè)保持較快發(fā)展勢頭,吸引了國際高端游客,國際入境旅游人數(shù)增長迅猛。2007年,全省接待旅游過夜人數(shù)1845.51萬人次,比上年增長15.0%。其中,接待海外旅游者75.31萬人次,增長22.1%;旅游總收入171.37億元,增長21.2%。在海外游客中,俄羅斯、日本和韓國游客增長迅速,以英國為主的北歐旅游正在拓展,而這些海外游客主體都來自海洋休閑漁業(yè)發(fā)達(dá)國家,有著強(qiáng)勁的休閑漁業(yè)需求和消費(fèi)潛力,將為海南發(fā)展休閑漁業(yè)提供強(qiáng)大動(dòng)力和穩(wěn)定客源。
2005年海南省政府正式出臺(tái)《海南省海洋經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)劃》,提出要建設(shè)海洋經(jīng)濟(jì)強(qiáng)省。在產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面,正式提出要“大力發(fā)展休閑和觀賞漁業(yè),努力挖掘休閑漁業(yè)文化,豐富休閑漁業(yè)內(nèi)容,積極探索與旅游公司的合作,組建休閑漁業(yè)船隊(duì),大力發(fā)展西、中、南沙群島潛、刺、釣、圍等休閑漁業(yè)。積極開發(fā)南海島礁區(qū)觀賞魚資源,捕撈并養(yǎng)殖觀賞魚,培育觀賞魚市場,發(fā)展觀賞魚零售產(chǎn)業(yè)?!?008年5月26日。海南省政府正式《海南國際旅游島建設(shè)行動(dòng)計(jì)劃》,要使“旅游業(yè)全面與國際接軌,把海南建設(shè)成為世界一流的熱帶海島度假勝地”。其中,特別強(qiáng)調(diào)要突出熱帶海島藍(lán)色生態(tài)和綠色生態(tài)旅游的特色,開發(fā)海洋旅游等生態(tài)旅游產(chǎn)品。《規(guī)劃》和《計(jì)劃》為大力發(fā)展休閑漁業(yè)提供了政策支持和市場導(dǎo)向,必將促進(jìn)休閑漁業(yè)的良性快速發(fā)展。
4 挑戰(zhàn)(threats)
近年來,隨著漁業(yè)資源的衰退,傳統(tǒng)漁業(yè)的發(fā)展面臨困境,尤其是200海里專屬經(jīng)濟(jì)區(qū)的實(shí)施和北部灣劃界后,大量漁民轉(zhuǎn)產(chǎn)和漁區(qū)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整任務(wù)艱巨。雖然休閑漁業(yè)可以形成新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn),解決部分上岸漁民的再就業(yè)問題,但受資金和技術(shù)等因素制約,在短時(shí)間內(nèi)很難形成一定規(guī)模的休閑漁業(yè)。作為新興產(chǎn)業(yè),目前也存在盲目發(fā)展、一哄而上的情況,使得休閑漁業(yè)市場缺乏條理,整體質(zhì)量不高,影響了其持續(xù)發(fā)展。
從國內(nèi)休閑漁業(yè)發(fā)展來看,海南同樣面臨著激烈的競爭。根據(jù)山東省海洋與漁業(yè)廳的統(tǒng)計(jì)資料,以觀光、垂釣、趕海、品鮮、購物和體驗(yàn)漁家風(fēng)情等以玩為主要內(nèi)容的休閑漁業(yè),2007年為山東漁民增收3億多元,為10萬多農(nóng)村勞動(dòng)力提供了就業(yè)機(jī)會(huì)。到2010年,山東全省擬建成休閑漁業(yè)基地8000處,其中達(dá)到《省級(jí)休閑漁業(yè)示范點(diǎn)》的基地100處,全省休閑漁業(yè)增加值爭取達(dá)到60億元,約占全省漁業(yè)增加值的6%。2003年4月,廣東省海洋與漁業(yè)局與省海事局聯(lián)合下發(fā)了《廣東省休閑漁業(yè)試點(diǎn)暫行辦法》,規(guī)范休閑漁業(yè)的發(fā)展。此外,遼寧、北京、河北、浙江和福建等省市結(jié)合自身特點(diǎn),大力促進(jìn)休閑漁業(yè)的發(fā)展。
三、海南省發(fā)展休閑漁業(yè)的對策建議
1 盡快出臺(tái)《海南省休閑漁業(yè)發(fā)展規(guī)劃》,支持和規(guī)范休閑漁業(yè)的發(fā)展
依據(jù)《海南省海洋經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)劃》和《海南國際旅游島建設(shè)行動(dòng)計(jì)劃》,盡快制訂出臺(tái)《海南省休閑漁業(yè)發(fā)展規(guī)劃》。這樣,可明確休閑漁業(yè)主管部門,制定嚴(yán)格可行的休閑漁業(yè)管理規(guī)范,從休閑漁業(yè)可持續(xù)發(fā)展的角度進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)劃和管理。同時(shí)扶持建立民間休閑漁業(yè)協(xié)會(huì),通過從業(yè)者的自我約束、自我管理促進(jìn)休閑漁業(yè)產(chǎn)業(yè)的健康持續(xù)發(fā)展。還可由政府和民間共同舉辦國際性和全國性的休閑垂釣賽事,提高海南的知名度,帶動(dòng)休閑漁業(yè)的發(fā)展。
2 加大資金和科技投入,促進(jìn)休閑漁業(yè)發(fā)展
體閑漁業(yè)的資金和科技含量高,發(fā)展初期必須由政府和企業(yè)共同投入,吸納轉(zhuǎn)產(chǎn)漁民就業(yè),解決轉(zhuǎn)產(chǎn)漁民的民生問題。另外,一些發(fā)達(dá)國家休閑漁業(yè)都由高等院校提供智力支持,如美國政府設(shè)有龐大的管理和科研機(jī)構(gòu)從事對魚類資源生物學(xué)和生態(tài)學(xué)方面的研究,并對休閑漁業(yè)的管理進(jìn)行廣泛深入地研究,這些工作主要由專業(yè)性的大學(xué)及有關(guān)咨詢機(jī)構(gòu)進(jìn)行。因此,還要引入高等院校和科研機(jī)構(gòu),依靠科技進(jìn)步,才能實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展,獲得長期的經(jīng)濟(jì)社會(huì)效益。
休閑農(nóng)業(yè)旅游在增加農(nóng)民收入、延伸農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈,推動(dòng)第一、第二、第三產(chǎn)業(yè)良性互動(dòng),增加農(nóng)業(yè)單位面積的多功能產(chǎn)出,推動(dòng)城鄉(xiāng)融合、建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)等方面發(fā)揮著積極作用。在此基礎(chǔ)上介紹了荊門市休閑農(nóng)業(yè)旅游的現(xiàn)狀、模式、特點(diǎn)及發(fā)展存在的問題,提出了進(jìn)一步發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)旅游的對策及建議。
關(guān)鍵詞:
休閑農(nóng)業(yè)旅游;現(xiàn)狀;模式;對策;荊門市
休閑農(nóng)業(yè)旅游是以促進(jìn)農(nóng)民就業(yè)增收和新農(nóng)村建設(shè)為主要目標(biāo),橫跨第一、第二、第三產(chǎn)業(yè),融合生產(chǎn)、生活和生態(tài),把農(nóng)業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)和農(nóng)村服務(wù)業(yè)緊密連結(jié)的一種新型農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)形態(tài)。休閑農(nóng)業(yè)旅游是以鄉(xiāng)村獨(dú)特的景觀和農(nóng)業(yè)活動(dòng)為吸引物,以都市居民為目標(biāo)市場,以滿足旅游者觀光、娛樂、求知、體驗(yàn)農(nóng)事和回歸自然為目的的一種旅游方式。休閑農(nóng)業(yè)旅游經(jīng)濟(jì)是綜合利用當(dāng)?shù)刭Y源,以當(dāng)?shù)刈匀?、文史資源,以及特有的農(nóng)村生產(chǎn)、景觀,融合旅游、餐飲綜合經(jīng)營的一種由農(nóng)業(yè)延伸至服務(wù)業(yè)的新產(chǎn)業(yè)[1]。發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)旅游是提高農(nóng)業(yè)效益、增加農(nóng)民收入的有效途徑。通過發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)旅游,可以有效吸引資金、技術(shù)、人才、設(shè)施等要素流向農(nóng)村,增加就業(yè)容量,實(shí)現(xiàn)農(nóng)民就地就近就業(yè),帶動(dòng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)民生活和鄉(xiāng)風(fēng)文明水平的提高。全面了解荊門市休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r和存在的問題,對進(jìn)一步發(fā)展休閑農(nóng)業(yè),推動(dòng)荊門“中國農(nóng)谷”建設(shè)具有十分重要的意義。
1荊門市休閑農(nóng)業(yè)旅游現(xiàn)狀
1.1休閑農(nóng)業(yè)旅游起步較晚,發(fā)展速度較快隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)強(qiáng)市和生態(tài)旅游強(qiáng)市戰(zhàn)略的推進(jìn),荊門市休閑農(nóng)業(yè)旅游呈現(xiàn)加快發(fā)展態(tài)勢。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),2014年全市已有各類休閑農(nóng)業(yè)旅游點(diǎn)1219家,現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技園4個(gè),休閑農(nóng)莊63個(gè),農(nóng)業(yè)觀光采摘園34個(gè),農(nóng)家樂1112家,各類從業(yè)人員1.9萬人。其中省級(jí)休閑農(nóng)業(yè)示范點(diǎn)10個(gè),國家級(jí)休閑農(nóng)業(yè)示范點(diǎn)2個(gè),四星級(jí)休閑農(nóng)業(yè)示范點(diǎn)2個(gè),五星級(jí)休閑農(nóng)業(yè)示范點(diǎn)1個(gè);年接待游客600多萬人次,綜合營業(yè)收入20億元以上,同比增長15%。從業(yè)農(nóng)民人均收入15289元,高出所在地農(nóng)民人均收入的34%。此外,“沙洋萬畝油菜花海景觀”入選中國美麗田園品牌;“彭墩鄉(xiāng)村世界”被評(píng)為中國美麗田園(荷花景觀)和中國最美休閑鄉(xiāng)村;荊門市還被亞太旅游協(xié)會(huì)增設(shè)為“荊門中國農(nóng)谷鄉(xiāng)村旅游觀察點(diǎn)”。
1.2各地發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)旅游熱情高,呈現(xiàn)百花齊放的態(tài)勢休閑農(nóng)業(yè)旅游與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)關(guān)系密切,是以農(nóng)、林、牧、副、漁等農(nóng)業(yè)資源為生產(chǎn)載體,將農(nóng)業(yè)與旅游緊密結(jié)合的旅游方式。春季,荊門市比較有影響力的休閑農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品是沙洋油菜花和屈家?guī)X桃花旅游觀光活動(dòng);初夏,有漳河新區(qū)的“雙井”西瓜節(jié)和屈家?guī)X賞鹿養(yǎng)生旅游;秋季,有“漳河柑橘”、“昕泰葡萄”采摘體驗(yàn);冬季,京山的溫泉養(yǎng)生、“盛老漢莊園”品龜、茶花觀賞、彭墩大棚草莓采摘等均是吸引游客前往體驗(yàn)的優(yōu)選觀光項(xiàng)目。
1.3依托相關(guān)要素的景觀帶發(fā)展格局逐步形成以荊門市旅游觀光道路為網(wǎng)絡(luò),打造了東、南、西三片區(qū)的鄉(xiāng)村旅游觀光帶。一是以農(nóng)谷大道及其沿線景區(qū)為支撐,打造了連接京山、鐘祥、屈家?guī)X三地的“農(nóng)谷景觀帶”,主要以“桃花節(jié)”、“紫薇花節(jié)”、“茶花節(jié)”為主題,是結(jié)合了花卉觀賞、農(nóng)耕文化體驗(yàn)、運(yùn)動(dòng)休閑、康體養(yǎng)生等多功能的旅游風(fēng)景走廊;二是城郊鄉(xiāng)村旅游觀光帶,依托漳河大道連接彭墩鄉(xiāng)村世界、漳河農(nóng)業(yè)生態(tài)園、昕泰采摘園、雙福生態(tài)產(chǎn)業(yè)園等園區(qū),重點(diǎn)打造集生態(tài)、科教、文化為一體的休閑旅游;三是建設(shè)了鄉(xiāng)村旅游“油菜花節(jié)”景觀帶,依托荊沙線、五洋公路,重點(diǎn)打造觀光休閑、農(nóng)耕旅游、文化旅游為一體的觀光線路。隨著休閑農(nóng)業(yè)快速發(fā)展,逐步形成了點(diǎn)片相連的旅游休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)帶,與旅游產(chǎn)業(yè)相互配套、協(xié)調(diào)發(fā)展的休閑農(nóng)業(yè)格局初步顯現(xiàn)。
1.4休閑農(nóng)業(yè)旅游規(guī)劃逐步完善2009年屈家?guī)X管理區(qū)聘請華中科技大學(xué)編寫了《屈家?guī)X管理區(qū)(五三農(nóng)場)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)建設(shè)總體規(guī)劃(2009-2020)》,該規(guī)劃首次提出要將屈家?guī)X打造成“中國農(nóng)谷-生態(tài)屈家?guī)X”,并成為中國知名的休閑農(nóng)業(yè)旅游度假和生態(tài)康療保健旅游度假勝地。2010年荊門市政府和農(nóng)業(yè)部規(guī)劃設(shè)計(jì)院聯(lián)合編撰的《荊門市創(chuàng)建國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)總體規(guī)劃(2011-2015年)》也提出“支持彭墩村建設(shè)城鄉(xiāng)多功能休閑農(nóng)業(yè)度假區(qū),屈家?guī)X管理區(qū)重點(diǎn)建設(shè)太子山林場至農(nóng)谷核心區(qū)休閑農(nóng)業(yè)觀光帶、美好人間植物科技園”等理念。2014年荊門市旅游局組織專家編寫了《荊門市鄉(xiāng)村旅游發(fā)展規(guī)劃2014-2025》,分別從鄉(xiāng)村旅游名鎮(zhèn)、名村,農(nóng)耕文化體驗(yàn)旅游集聚區(qū),環(huán)城鄉(xiāng)村休閑旅游集聚帶,生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光旅游集聚帶,鄉(xiāng)村生態(tài)休閑旅游集聚帶等方面對荊門市的休閑農(nóng)業(yè)旅游進(jìn)行了規(guī)劃描述,擬在今后若干年內(nèi)把荊門市建設(shè)成國家鄉(xiāng)村公園,成為我國全域鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的示范區(qū)。
2荊門市休閑農(nóng)業(yè)旅游模式
荊門市休閑農(nóng)業(yè)旅游模式主要包括城市郊區(qū)型、依托景區(qū)型、產(chǎn)業(yè)主導(dǎo)型和農(nóng)民自發(fā)型4種。城市郊區(qū)型就是在城市邊緣地區(qū),通過挖掘、開發(fā)自身的農(nóng)業(yè)旅游資源,吸引游客前來游覽、觀光、休閑。典型代表有開發(fā)“農(nóng)家樂”已經(jīng)初具規(guī)模的東寶區(qū)金泉村,鐘祥市彭墩村,京山縣湯堰村、高嶺村等。依托景區(qū)型就是結(jié)合景區(qū),依靠現(xiàn)有旅游資源和景區(qū)的客源來發(fā)展,以服務(wù)景區(qū)為主要功能。典型代表有依附明顯陵發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)旅游的鐘祥市皇城村、客店鎮(zhèn)趙泉河村;依托大洪山景區(qū)綠林鎮(zhèn)發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)旅游的雙橋村以及“百果園”等。產(chǎn)業(yè)主導(dǎo)型就是依托自身農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展旅游,將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程和農(nóng)民的勞動(dòng)生活轉(zhuǎn)化成旅游吸引物,吸引游客前來觀光旅游。典型代表有鐘祥中華葛文化風(fēng)情園、沙洋油菜博物館、漳河新區(qū)昕泰休閑采摘園、東寶石蓮蜜蜂博物館等。農(nóng)民自發(fā)型主要是農(nóng)民根據(jù)自身所處的環(huán)境與資源,自主打造的一些休閑旅游項(xiàng)目。典型代表有石龍“小狗抓雞”、綠林“百果園”;漳河新區(qū)劉偉“西瓜節(jié)”、“京和葡萄”采摘;虎爪山茶花游,漳河柑橘采摘等。
3荊門市休閑農(nóng)業(yè)旅游的特點(diǎn)
3.1“農(nóng)家樂”是主要的旅游產(chǎn)品“品農(nóng)家菜,享農(nóng)家樂”是最主要的休閑觀光方式。荊門市的“農(nóng)家樂”旅游個(gè)體業(yè)主有900多家,占全市休閑農(nóng)業(yè)業(yè)主總數(shù)的89%。“農(nóng)家樂”主要集中分布在荊門市城郊以及所屬縣(市、區(qū))的部分城郊結(jié)合部,還有部分“農(nóng)家樂”分布于風(fēng)景名勝景區(qū)周邊,在為業(yè)主帶來良好經(jīng)濟(jì)收益的同時(shí),也增強(qiáng)了景區(qū)的服務(wù)功能。
3.2集觀賞、采摘與體驗(yàn)等多重價(jià)值的景點(diǎn)更具吸引力從2013年的旅游統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)來看,屈家?guī)X的萬畝桃花觀光園、荊門沙洋油菜花海與油菜博物館、彭敦蔬菜采摘園、中華葛文化風(fēng)情園、掇刀藍(lán)莓采摘園、漳河昕泰休閑采摘園、漳河生態(tài)示范園、十里花卉長廊等休閑旅游農(nóng)業(yè)各具特色,吸引著越來越多的觀光客前往。
3.3省級(jí)休閑農(nóng)業(yè)旅游示范點(diǎn)是主要經(jīng)營主體2013年荊門市11家省級(jí)休閑農(nóng)業(yè)旅游示范點(diǎn)的資產(chǎn)總額達(dá)9億元,占全市休閑農(nóng)業(yè)旅游資產(chǎn)總額的38.0%;經(jīng)營面積8666.67hm2,占全市經(jīng)營面積的68.0%;從業(yè)人員4520人,占全市休閑農(nóng)業(yè)旅游從業(yè)人員的25.0%;營業(yè)收入約5億元,約占休閑農(nóng)業(yè)旅游總營業(yè)收入的26.0%;上交稅金1993萬元,約占休閑農(nóng)業(yè)旅游總上交稅金的47.0%;凈利潤1.58億元,占總數(shù)的45.1%。
3.4休閑農(nóng)業(yè)旅游助推農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)多元化發(fā)展2013年荊門市休閑農(nóng)業(yè)旅游帶來的農(nóng)副產(chǎn)品銷售收入約19億元,占休閑農(nóng)業(yè)旅游總營業(yè)收入的64%;省級(jí)休閑農(nóng)業(yè)旅游示范點(diǎn)的農(nóng)副產(chǎn)品銷售收入也達(dá)到3億元以上,帶動(dòng)農(nóng)戶1.6萬戶。2014年全市休閑農(nóng)業(yè)從業(yè)農(nóng)民人均收入15289元,高出所在地農(nóng)民人均收入的34%。荊門油菜花旅游節(jié)自開辦以來,沙洋縣牽手國家工程院院士傅廷棟教授創(chuàng)建中國油菜博物館,不僅在產(chǎn)學(xué)研上成績斐然,而且在文化旅游方面注入了活力和商機(jī)。每年油菜花盛開時(shí),游客從四面八方匯聚到沙洋田間賞油菜花海,逛油菜博物館,品油菜宴,體驗(yàn)趣味農(nóng)事;賞花、看景、拍照、消費(fèi),熙熙攘攘的觀光客引爆了沙洋的休閑農(nóng)業(yè)旅游。沙洋縣曾集鎮(zhèn)張池村周邊從事“農(nóng)家樂”的村民每年3月份僅油菜花期招待游客的餐飲收入就在2萬元以上。荊門農(nóng)谷核心區(qū)-屈家?guī)X20世紀(jì)70年代開始種植黃桃,近年來依托桃花旅游,桃農(nóng)人均年純收入均在4.5萬元以上?!爸袊r(nóng)谷”桃花節(jié)的舉辦將“農(nóng)谷黃桃”的休閑觀光、采摘功能進(jìn)一步挖掘和延伸,使屈家?guī)X地區(qū)成為湖北省境內(nèi)種植黃桃面積最大、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營程度最高的區(qū)域。
4荊門市休閑農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展存在的主要問題
從總體上看,荊門市的休閑農(nóng)業(yè)旅游仍屬起步階段,還存在著諸多問題,主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面。
4.1旅游功能還需拓展一次完整的旅游活動(dòng)包括吃、主、行、游、購、娛六大要素[2]。荊門市的休閑農(nóng)業(yè)旅游主要以農(nóng)家樂、觀光園和采摘園為主,主營業(yè)務(wù)收入主要來自于農(nóng)副產(chǎn)品的銷售收入,但旅游產(chǎn)品集聚程度不高,功能單一,設(shè)施單一;旅游內(nèi)容單調(diào),文化含量低,吸引力不強(qiáng);產(chǎn)品重復(fù)性高、專業(yè)化和多樣水平低;重游率低,過夜率低,難以滿足游客日趨個(gè)性化消費(fèi)的需求[3]。住宿、娛樂以及由此衍生的其他產(chǎn)品收入所占比重很少,接待檔次和服務(wù)質(zhì)量也偏低。且客源主要面向荊門市市民,未成為全省乃至全國的旅游吸引物。
4.2農(nóng)民的主體地位不突出從轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式方面來看,農(nóng)民應(yīng)是發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)旅游的主體,但由于資金、能力等各方面的限制,目前的投資主體和收益主體主要是一些擁有一定資本實(shí)力的社會(huì)人,農(nóng)民的收益有邊緣化的趨勢。
4.3產(chǎn)業(yè)鏈條不長休閑農(nóng)業(yè)旅游景點(diǎn)內(nèi)的道路建設(shè)、配套設(shè)施建設(shè)、管理服務(wù)用房等用地結(jié)構(gòu)和布局還比較散亂,景點(diǎn)餐飲、住宿、娛樂、安全、衛(wèi)生等方面還不規(guī)范。從事休閑農(nóng)業(yè)的經(jīng)營人員,除少數(shù)管理人員外,大多是原來從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)沒有經(jīng)過培訓(xùn)的農(nóng)民,缺乏旅游業(yè)管理知識(shí)和經(jīng)驗(yàn),整體業(yè)務(wù)素質(zhì)偏低。
4.4遍地開花,缺乏品牌景點(diǎn)和成熟線路荊門市的休閑農(nóng)業(yè)旅游一般均以散客短線自助游和長線自駕游為主,只有位于荊門城區(qū)附近的少數(shù)采摘觀光園區(qū)因?yàn)橛泄卉嚨诌_(dá)可以方便游客前往,絕大多數(shù)休閑農(nóng)業(yè)旅游觀光點(diǎn)均面臨著游客要來時(shí)交通工具受限制,住宿設(shè)施、公共廁所、停車場所簡陋,縣、區(qū)之間的休閑農(nóng)業(yè)旅游景點(diǎn)沒有專門的旅游線路串聯(lián)等窘態(tài)。
4.5文化傳承與創(chuàng)意設(shè)計(jì)的結(jié)合還有待加強(qiáng)休閑農(nóng)業(yè)要想贏得更多顧客,需要讓歷史變得時(shí)尚,讓文化變得輕松,讓自然變得可親,讓一切吸引元素變成可以銷售的產(chǎn)品。雖然荊門市境內(nèi)有可追溯近5000年歷史的屈家?guī)X稻作文化遺址,有郭店楚簡等頗具世界影響力的出土文物,但在利用這些歷史和文化元素改造并宣傳休閑農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)方面,還沒有看到有任何激動(dòng)人心的旅游特產(chǎn)面世。
4.6管理服務(wù)水平不高荊門市的地方特色農(nóng)產(chǎn)品如上清茶、屈家?guī)X黃桃罐頭、德源石碾米、鹿血酒、景頤白蟻酒等與其他地方相比具有不可替代的農(nóng)副產(chǎn)品,在作為旅游產(chǎn)品營銷和作為地方旅游商品開發(fā)等方面做得還不夠好。如何培訓(xùn)農(nóng)民,讓他們從第一產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)者轉(zhuǎn)變?yōu)榈谌a(chǎn)業(yè)的服務(wù)者,提升其利用鄉(xiāng)村旅游來提高收入的能力;如何對農(nóng)村“空巢化”后空出的房子加以改造,作為家庭旅館來接待游客等方面都有待研發(fā)。
5荊門市休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的對策及建議
5.1充分認(rèn)識(shí)發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)旅游的重要性據(jù)世界旅游組織測算,1元的旅游直接收入可以帶來4.5元相關(guān)產(chǎn)業(yè)的收入,對文化娛樂業(yè)有約50%的貢獻(xiàn)率,對餐飲、商業(yè)零售業(yè)貢獻(xiàn)率超過40%;休閑農(nóng)業(yè)旅游每增加1個(gè)就業(yè)機(jī)會(huì),就能帶動(dòng)整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈增加5個(gè)就業(yè)機(jī)會(huì)。1個(gè)年接待10萬人次的休閑農(nóng)莊,可實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入1000萬元,直接和間接安置300名農(nóng)民就業(yè),可帶動(dòng)1000戶農(nóng)民家庭增收。這將在一定程度上解決農(nóng)村剩余勞動(dòng)力問題。據(jù)統(tǒng)計(jì),沙洋第七屆油菜花旅游節(jié),接待游客已從首屆節(jié)會(huì)的5萬人次增加至150萬人次,旅游總收入從0.48億元提高到6.38億元,農(nóng)家樂經(jīng)營戶由45家發(fā)展至136家,戶均增收2.5萬元。荊門是農(nóng)業(yè)大市,休閑農(nóng)業(yè)旅游作為拓展農(nóng)業(yè)功能的重要途徑,正成為發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)新的增長點(diǎn)和拓展農(nóng)村勞動(dòng)力就業(yè)新領(lǐng)域的突破口。
5.2加大科學(xué)規(guī)劃和政策扶持力度休閑農(nóng)業(yè)旅游是順應(yīng)現(xiàn)代消費(fèi)需求的產(chǎn)物,僅靠分散的農(nóng)戶無法形成規(guī)模化經(jīng)營,需要制定相關(guān)優(yōu)惠政策與項(xiàng)目[4],在財(cái)力上給予扶持,在土地租用及稅收上給予優(yōu)惠,吸引農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)和投資企業(yè)積極參與。發(fā)達(dá)國家對農(nóng)業(yè)旅游區(qū)建設(shè)均給予了很大的財(cái)政支持。韓國農(nóng)業(yè)觀光旅游區(qū)所有的基礎(chǔ)設(shè)施,如道路、電纜等均由政府出資建設(shè),同時(shí)銀行為農(nóng)民提供低息貸款。匈牙利設(shè)立農(nóng)業(yè)旅游業(yè)專項(xiàng)基金,對經(jīng)營旅游住宿農(nóng)戶給予修繕和擴(kuò)建房屋補(bǔ)貼。要做好相關(guān)規(guī)劃,并納入到全市經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展總體規(guī)劃中去[5],除了要考慮將農(nóng)業(yè)資源有效利用為旅游資源和利用觀光旅游帶動(dòng)農(nóng)民增收外,還應(yīng)將農(nóng)村地區(qū)對脫貧致富、建設(shè)美麗家園的渴望與城市居民萌發(fā)的回歸自然的新型休閑需求及生態(tài)價(jià)值觀聯(lián)系在一起[6];要與荊門的特色農(nóng)業(yè)和特色農(nóng)產(chǎn)品相結(jié)合。
5.3集聚發(fā)展,擴(kuò)大建設(shè)規(guī)模各地要依據(jù)區(qū)位優(yōu)勢、資源稟賦、歷史文化和市場需求,在現(xiàn)有基礎(chǔ)上開拓創(chuàng)新農(nóng)業(yè)主題公園等新型旅游模式,促進(jìn)多樣化、個(gè)性化發(fā)展[7]。積極支持農(nóng)民以庭前屋后等資源為載體發(fā)展農(nóng)家樂,鼓勵(lì)發(fā)展農(nóng)家樂聚集村。引導(dǎo)在適宜區(qū)域發(fā)展以拓展農(nóng)業(yè)功能、傳承農(nóng)耕文化、適宜度假體驗(yàn)的休閑農(nóng)莊。結(jié)合傳統(tǒng)農(nóng)耕文化展示,建設(shè)具有科普、教育、示范功能的休閑農(nóng)園。財(cái)政優(yōu)先支持農(nóng)業(yè)旅游開發(fā)區(qū)的道路交通等公共設(shè)施建設(shè);重點(diǎn)資助在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基礎(chǔ)上衍生的、以農(nóng)戶為經(jīng)營主體的農(nóng)業(yè)旅游區(qū)域開發(fā),并給予財(cái)政資金和貼息貸款等優(yōu)惠政策,發(fā)揮好政府支持鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的引導(dǎo)作用。此外,還應(yīng)該把休閑農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展納入當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)發(fā)展目標(biāo)考核的內(nèi)容,列入當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展統(tǒng)計(jì)指標(biāo)體系。
5.4加快推進(jìn)休閑農(nóng)業(yè)旅游品牌建設(shè)休閑農(nóng)業(yè)旅游是整個(gè)休閑游樂市場中的一種產(chǎn)品型態(tài),具有較大的競爭性和替代性。產(chǎn)品的差異性越小,替代性越強(qiáng)。當(dāng)一定區(qū)域內(nèi)農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)“普遍”發(fā)展起來時(shí),農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品的地方特色和個(gè)性化就成為了產(chǎn)品“不可替代”的生命源泉?!班l(xiāng)土性”越足,越能吸引生活環(huán)境完全不同的城市居民,與城市的差別越大,對城市客源市場的吸引力就越強(qiáng)[8]。完美的生態(tài)環(huán)境是檢驗(yàn)農(nóng)村自然環(huán)境的清潔程度及其所產(chǎn)食品的安全程度的重要指標(biāo)之一。與生物的共生也是開展各種體驗(yàn)性活動(dòng)的寶貴觀光資源。休閑農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品是有形物體與無形服務(wù)的綜合,品牌的營銷對本地休閑農(nóng)業(yè)旅游的推廣具有積極的作用,各級(jí)相關(guān)部門和農(nóng)戶要利用各種渠道廣泛開展休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)品推介宣傳活動(dòng),重視休閑農(nóng)業(yè)旅游形象的策劃與包裝,整合具有一定規(guī)模的休閑農(nóng)業(yè)旅游示范景點(diǎn)的旅游觀光線路,推出專線旅游觀光車,做大做響荊門市休閑農(nóng)業(yè)旅游品牌。
參考文獻(xiàn):
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摘 要 隨著社會(huì)和經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展,人們越來越重視生活質(zhì)量的提高,于是以健康、休閑、時(shí)尚為特征的休閑體育,逐漸成為了人們追求更高生活品質(zhì)的首選目標(biāo)。本文將以休閑體育為切入點(diǎn),分析休閑體育對社會(huì)體育經(jīng)濟(jì)持續(xù)增長的影響,并指出休閑體育是經(jīng)濟(jì)與體育一體化的產(chǎn)物,休閑體育經(jīng)濟(jì)正在形成一個(gè)新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn),并對休閑體育的經(jīng)濟(jì)前景進(jìn)行展望。
關(guān)鍵詞 休閑體育 體育產(chǎn)業(yè) 社會(huì)價(jià)值
人們生活水平的日益提高的同時(shí),人們的消費(fèi)觀念也在隨著發(fā)生變化,隨之產(chǎn)生的休閑體育產(chǎn)業(yè)也空前繁榮。休閑體育產(chǎn)業(yè)的各種效應(yīng)充分體現(xiàn)出來,如何正確認(rèn)識(shí)和發(fā)揮休閑體育產(chǎn)業(yè)的效應(yīng),對于推動(dòng)我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,全面構(gòu)建小康社會(huì)有著極為重要的意義。
一、休閑體育的概念界定
休閑體育是在空閑時(shí)間里進(jìn)行的,以一定的身體活動(dòng)形式為手段而產(chǎn)生最佳心理體驗(yàn)的一種有意義的現(xiàn)代生活方式,人們不受限于活動(dòng)的嚴(yán)格規(guī)定,積極追求內(nèi)在的體驗(yàn),使個(gè)人在精神和身體上都得到休息、放松和享受。
二、我國休閑體育發(fā)展的現(xiàn)狀
(一)體育場館設(shè)備狀況有所改善、但仍存在不足
現(xiàn)階段我國體育場館、設(shè)備狀況有了明顯改善,在公園、學(xué)校、新建街道、修復(fù)體育場館時(shí)新增添了許多新器材和設(shè)備,這在客觀上為廣大群眾從事休閑體育活動(dòng)提供了條件。但是,我們也應(yīng)同時(shí)看到,在體育自己的投入和運(yùn)動(dòng)場館器械的建設(shè)方面,距離廣大群眾休閑鍛煉實(shí)際需要以及與發(fā)達(dá)國家標(biāo)準(zhǔn)相比還存在差距。
(二)休閑體育盈利組織機(jī)構(gòu)大幅度增加
休閑體育作為我國第三產(chǎn)業(yè)的一類,是和經(jīng)濟(jì)發(fā)展密不可分的,只有當(dāng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展到一定的程度時(shí),才能為大眾的休閑體育參與提供堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。休閑體育服務(wù)也許會(huì)成為21世紀(jì)我國經(jīng)濟(jì)增長的新亮點(diǎn),21世紀(jì)初,我國休閑體育營利主要包括體育旅游,休閑體育產(chǎn)品以及娛樂活動(dòng)等。
(三)休閑體育經(jīng)營人才缺乏
體育是一項(xiàng)生產(chǎn)性事業(yè),在市場經(jīng)濟(jì)條件下,有些體育服務(wù)將會(huì)進(jìn)入市場流通領(lǐng)域而才、轉(zhuǎn)為商品,其運(yùn)行和經(jīng)營都依商品流通規(guī)律來進(jìn)行,產(chǎn)生一定的經(jīng)濟(jì)效益,但由于我國在休閑體育市場的發(fā)展還處于起步階段,體育經(jīng)營人才的缺乏已經(jīng)嚴(yán)重制約了我國體育產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展步伐。
三、休閑體育產(chǎn)品的供需分析
(一)休閑體育產(chǎn)品的需求彈性分析
休閑體育產(chǎn)品的需求價(jià)格彈性,是指休閑體育產(chǎn)品的需求量對其價(jià)格變動(dòng)的敏感程度。對于不同檔次的休閑體育產(chǎn)品,需求彈性存在差異。通常高檔休閑體育產(chǎn)品比中檔休閑體育產(chǎn)品的需求彈性小。如高檔健身俱樂部價(jià)格變動(dòng)所帶來的需求量的變化幅度比中檔俱樂部小,中檔健身俱樂部的價(jià)格接近普遍消費(fèi)者的心理價(jià)格,因此其價(jià)格的變化帶來需求量的增減幅度通常比較大。
(二)休閑體育產(chǎn)品的供給彈性分析
休閑體育產(chǎn)品生產(chǎn)要素的供給彈性是指生產(chǎn)要素的價(jià)格變動(dòng)對供給量變動(dòng)的影響程度。其中,勞動(dòng)力的供給彈性小于1。勞動(dòng)力是指休閑體育產(chǎn)品的生產(chǎn)者,如健美運(yùn)動(dòng)、游泳運(yùn)動(dòng)中的教練等。他們已經(jīng)掌握特殊的知識(shí),擁有專門的技術(shù)技能,其供給的形成周期普遍較長。因此其供給彈性普遍較小,短期內(nèi)當(dāng)這些專有勞動(dòng)力的價(jià)格上漲后,其供給量不能馬上隨之調(diào)整。
四、休閑體育的社會(huì)價(jià)值
(一)有利于提高社會(huì)勞動(dòng)生產(chǎn)率
休閑體育可以大大促進(jìn)勞動(dòng)生產(chǎn)率的提高,從而最終加快社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。勞動(dòng)生產(chǎn)率的提高依賴于勞動(dòng)者素質(zhì)和能力的提高,而人們的素質(zhì)提高和創(chuàng)造才能的發(fā)揮也依賴于對休閑時(shí)間的利用。
(二)為社會(huì)提供了眾多的就業(yè)機(jī)會(huì)
就業(yè)是民生之本,增加就業(yè)是國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一個(gè)重要目標(biāo),也是促進(jìn)社會(huì)穩(wěn)定的有效途徑。我國休閑體育產(chǎn)業(yè)在吸納就業(yè)人口方面正在發(fā)揮越來越重要的作用,就業(yè)人口的增長速度,不僅遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過我國就業(yè)人口的平均增長速度,同時(shí),在第三產(chǎn)業(yè)中名列前茅。2004年我國體育產(chǎn)業(yè)吸納就業(yè)人數(shù)為421.5萬人,占全國就業(yè)人員的0.5%。
(三)休閑體育有利于擴(kuò)大內(nèi)需
休閑體育活動(dòng)的本質(zhì)上是一個(gè)消費(fèi)的過程,而消費(fèi)對社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展具有極為重要的促進(jìn)作用。隨著我國“過剩經(jīng)濟(jì)”的出現(xiàn),發(fā)展休閑體育,對擴(kuò)大內(nèi)需,拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)增長就更為必要。
(四)有利于產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整
休閑體育產(chǎn)業(yè)隸屬于第三產(chǎn)業(yè),發(fā)展休閑體育,有助于經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的調(diào)整。隨著休閑體育的發(fā)展,休閑體育對我國產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的作用已初現(xiàn)端倪。據(jù)專家估計(jì),休閑體育逐漸形成了人們1/3的生活方式和消費(fèi)模式,決定了1/3的生活資料分配,也形成了1/3的產(chǎn)業(yè)傾斜。
五、結(jié)論
(一)休閑體育的發(fā)展趨勢與規(guī)模受社會(huì)政治、經(jīng)濟(jì)等因素影響,因此可以從休閑體育產(chǎn)生和發(fā)展,及它在人們的社會(huì)生活、休閑娛樂中發(fā)揮的作用來透析社會(huì)的進(jìn)步程度,發(fā)現(xiàn)休閑體育的社會(huì)價(jià)值。
(二)體育休閑已經(jīng)大踏步地走進(jìn)中國民眾之中,全民健身設(shè)施發(fā)展迅速,群眾體育蓬勃開展。
參考文獻(xiàn):
關(guān)鍵詞:蕭山;洗浴業(yè);現(xiàn)狀分析;對策與建議
休閑產(chǎn)業(yè)是一個(gè)含義廣泛的產(chǎn)業(yè)。當(dāng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展到一定的階段,人們的消費(fèi)需求必然會(huì)向休閑領(lǐng)域延伸。著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家、中央黨校研究室副主任周天勇表示,理論和經(jīng)驗(yàn)都表明,人均GDP突破3000美元,標(biāo)志著老百姓生活進(jìn)入寬裕小康。突破3000美元后,由于消費(fèi)快速擴(kuò)張,服務(wù)業(yè)將迅速崛起,第三產(chǎn)業(yè)在經(jīng)濟(jì)中所占的比重將超過50%,成為拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)增長的主要?jiǎng)恿?。作為第三產(chǎn)業(yè)的服務(wù)業(yè)將發(fā)展為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)并呈現(xiàn)持續(xù)上升的增長趨勢,休閑洗浴業(yè)就是一個(gè)應(yīng)運(yùn)而生的行業(yè)。根據(jù)蕭山統(tǒng)計(jì)年鑒,2008年底,蕭山人均GDP已經(jīng)突破人均GDP為11907美元,開始了向更高水平小康發(fā)展。因而,未來的蕭山將是發(fā)展的蕭山、創(chuàng)業(yè)的蕭山、更是休閑的蕭山。
休閑洗浴、休閑足浴在蕭山從陌生、好奇到熟悉再到大眾化消費(fèi),得到快速發(fā)展,已是為人所喜歡的休閑方式。洗浴服務(wù)業(yè)是以綜合洗浴、足浴、SPA水療、娛樂休閑場所為主的服務(wù)業(yè)形態(tài),是目前蕭山服務(wù)業(yè)極具發(fā)展?jié)摿Φ某柈a(chǎn)業(yè),尤其是足浴業(yè),更加展現(xiàn)了蒸蒸日上的態(tài)勢,為蕭山經(jīng)濟(jì)發(fā)展轉(zhuǎn)型創(chuàng)造了有利條件。
一、蕭山洗浴業(yè)的現(xiàn)狀透視
(一)蕭山洗浴業(yè)的發(fā)展態(tài)勢
蕭山洗浴業(yè)起步于1995年,與全國幾乎同步,主要有綜合洗浴、桑拿浴、足浴等。蕭山洗浴業(yè)近幾年發(fā)展迅速,形成了一些具有代表性的品牌企業(yè),如海闊天空休閑浴場、良子足浴健康中心、金手指推拿足浴中心、碧中海浴業(yè)有限公司、佳優(yōu)子足浴等,而且經(jīng)營項(xiàng)目更加豐富,除傳統(tǒng)的搓澡、足療、修腳、按摩、美容美發(fā)項(xiàng)目外,又添加了餐飲、健身、文藝演出、住宿等諸多功能,使洗浴業(yè)這一綜合服務(wù)形態(tài)更具市場拓展力和競爭力。據(jù)初步統(tǒng)計(jì),截至2008年底,杭州蕭山區(qū)洗浴業(yè)有近1000家(還不包括酒店里的小型桑拿浴),洗浴業(yè)年?duì)I業(yè)額超億元人民幣,約占本區(qū)休閑服務(wù)業(yè)的六分之一,直接從業(yè)人員數(shù)萬人,消費(fèi)者更是龐大不可計(jì)數(shù),洗浴業(yè)在服務(wù)業(yè)中的消費(fèi)比例已遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過賓館酒店,成為第三產(chǎn)業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)。
(二)蕭山洗浴業(yè)的現(xiàn)有經(jīng)營模式
在企業(yè)經(jīng)營實(shí)踐中,企業(yè)經(jīng)營往往不只采取一種模式,在不同經(jīng)營時(shí)期、不同經(jīng)營環(huán)境都會(huì)有所變化。但無論怎樣變化,總會(huì)有一種模式是起主導(dǎo)作用的,稱之為主導(dǎo)模式。蕭山洗浴業(yè)的主導(dǎo)模式有:
1、綜合洗浴模式的專業(yè)浴場。以這種模式經(jīng)營的企業(yè)經(jīng)營內(nèi)容包括洗澡、足浴、推拿等專業(yè)洗浴業(yè)務(wù),為消費(fèi)者休息、娛樂、商務(wù)洽談場所;也有與美容美發(fā)休閑健身兼營的綜合洗浴模式,這種經(jīng)營單位經(jīng)營業(yè)務(wù)較多,規(guī)模有大有小。如蕭山碧中海大浴場占地萬余平方米,交通便利,擁有大型復(fù)式停車場及各種高檔設(shè)施設(shè)備,以星級(jí)國際酒店的標(biāo)準(zhǔn)配置,集商務(wù)活動(dòng)、信息交流、休閑娛樂、康體養(yǎng)生、品酒美食、澡身浴德為一體的服務(wù)。
2、專業(yè)經(jīng)營足浴業(yè)務(wù)。目前,蕭山專營足浴的企業(yè)有數(shù)百家,年?duì)I業(yè)額數(shù)千萬,發(fā)展快速。以這種模式經(jīng)營的企業(yè)經(jīng)營內(nèi)容專一,規(guī)模大小不一,往往以泡腳洗腳修腳、腳部腿部按摩等業(yè)務(wù)內(nèi)容,一般價(jià)格在數(shù)十元,多則上百元;以個(gè)體經(jīng)營或連鎖加盟經(jīng)營為主,如金手指推拿足浴中心、蕭山良子足浴等。
3、高級(jí)賓館兼營洗浴業(yè)。以這種模式經(jīng)營的一般以星級(jí)的高檔賓館酒店為主,服務(wù)對象大多是住店客人,經(jīng)營者在酒店設(shè)有賓館現(xiàn)代化康體設(shè)施,設(shè)有桑拿中心、健身房、足浴中心,可滿足顧客娛樂、健身、休閑的不同需求。如蕭山賓館、蕭山國際酒店等都有相應(yīng)的經(jīng)營業(yè)務(wù)。
4、小型洗浴室。這類經(jīng)營單位主要建設(shè)在居民居住區(qū)或村鎮(zhèn)及農(nóng)村地方,主要消費(fèi)對象是由于冬天天冷家中洗浴設(shè)施不完善或沒有洗浴設(shè)施的居民,或沒有固定住所的外來人員。經(jīng)營者往往是個(gè)體經(jīng)營者、季節(jié)性經(jīng)營。這類經(jīng)營單位設(shè)施簡陋、管理較亂、安全性較差,但確實(shí)為部分居民解決了冬天洗澡難的問題,所以有存在的必要性,這類經(jīng)營業(yè)務(wù)從嚴(yán)格意義上來說不屬于休閑服務(wù)內(nèi)容。
二、蕭山洗浴業(yè)的問題剖析
蕭山洗浴企業(yè)的發(fā)展雖然迅速,但是作為一個(gè)朝陽產(chǎn)業(yè),這些企業(yè)也存在著行業(yè)自身特點(diǎn)所帶來的各種困難。
(一)行業(yè)發(fā)展沒有得到社會(huì)的正確認(rèn)知
由于休閑洗浴行業(yè)在發(fā)展的初期,確實(shí)有些企業(yè)很不規(guī)范,甚至以不合法的手段進(jìn)行不正當(dāng)?shù)母偁?導(dǎo)致社會(huì)上對這個(gè)行業(yè)產(chǎn)生極大的偏見,甚至有一些人把洗浴等同于。在市場調(diào)查過程中發(fā)現(xiàn)不同年齡段的人對洗浴業(yè)的認(rèn)可程度不同,年輕的消費(fèi)者認(rèn)可程度較高,中老年朋友認(rèn)可程度較低;職業(yè)不同、文化程度不同,認(rèn)可程度也不一樣。
(二)企業(yè)良莠不齊,管理不到位
洗浴行業(yè)準(zhǔn)入門檻較低,經(jīng)營者文化素養(yǎng)不高,據(jù)初布調(diào)查,蕭山專業(yè)洗浴企業(yè)老板70%來自外地,65%以上的經(jīng)營者不到高中文憑。企業(yè)由于管理能力較差,經(jīng)營混亂,存在許多隱患,如鍋爐管理和保養(yǎng)不善,易導(dǎo)致人身安全問題,足浴企業(yè)的洗腳液的產(chǎn)品質(zhì)量不合格問題,如衛(wèi)生制度也沒有上墻,洗浴中心衛(wèi)生狀況不理想問題,服務(wù)人員的技能不過硬,用具消毒不到位等,顧客財(cái)產(chǎn)安全得不到保障等問題。所有這些問題都嚴(yán)重制約洗浴行業(yè)的發(fā)展。
(三)專業(yè)技術(shù)和管理人才缺乏
洗浴企業(yè)大多以按摩、足療和搓澡為主,從業(yè)人員大多是外來務(wù)工者,自身文化層次較低。由于行業(yè)不夠成熟,缺少專門的培訓(xùn)教育機(jī)構(gòu)和師資力量,技術(shù)人才和管理人才培養(yǎng)缺乏良好途徑,加上部分企業(yè)的經(jīng)營者思想上不重視員工培訓(xùn),為了節(jié)約成本,以為靠自己經(jīng)驗(yàn)就能摸索出來,使得專業(yè)技術(shù)人才和行業(yè)管理人才嚴(yán)重缺乏,導(dǎo)致企業(yè)很難快速成長。
(四)水和天然氣等資源的限制
洗浴業(yè)是一個(gè)高耗水的行業(yè),這與政府、媒體呼吁的低碳經(jīng)濟(jì)生活觀發(fā)生了沖突。從2009年初以來各地水價(jià)紛紛大幅度上漲、天然氣和煤價(jià)格也在上漲,大大增加了洗浴行業(yè)的經(jīng)營成本,所有這些資源的限制都成了牽制蕭山洗浴行業(yè)發(fā)展的瓶頸。
三、提升蕭山洗浴業(yè)的對策與建議
(一)主動(dòng)倡導(dǎo)休閑理念,轉(zhuǎn)變洗浴消費(fèi)意識(shí)
洗浴產(chǎn)品本身是一種心理性、體驗(yàn)性的健康產(chǎn)品,目標(biāo)消費(fèi)者一般比較懂得享受生活。從某種程度上說,心理滿足已成為洗浴產(chǎn)品的核心。所以,很多高檔的洗浴中心不僅要為消費(fèi)者提供簡單的洗浴服務(wù),更要努力營造一種休閑氛圍。
洗浴企業(yè)與行業(yè)協(xié)會(huì)可以搭建一些平臺(tái)來倡導(dǎo)消費(fèi)者進(jìn)行合理的、積極的、有意義的休閑洗浴消費(fèi),積極倡導(dǎo)健康的休閑理念,對消費(fèi)者進(jìn)行休閑教育,用健康休閑活動(dòng)去引導(dǎo)消費(fèi)者積極的休閑消費(fèi),以休閑來提升生活質(zhì)量。洗浴企業(yè)應(yīng)該自律,遵紀(jì)守法,加強(qiáng)衛(wèi)生管理,嚴(yán)格按行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)營,從業(yè)人員持技能證上崗,直接為顧客服務(wù)的從業(yè)人員應(yīng)每年參加健康檢查等。只要企業(yè)修煉好內(nèi)功,提供優(yōu)質(zhì)服務(wù),讓消費(fèi)者打消顧慮、放心消費(fèi),才能提高消費(fèi)者的認(rèn)可程度。
(二)打造企業(yè)品牌,走規(guī)范現(xiàn)代化管理之路,提高洗浴業(yè)層次和吸引力
企業(yè)要走出企業(yè)規(guī)模小、管理水平低下的難題,必須走品牌經(jīng)營、規(guī)范管理之路。
品牌是一個(gè)企業(yè)的無形資產(chǎn),是企業(yè)生存與發(fā)展的核心要素。洗浴企業(yè)的品牌需要精心設(shè)計(jì)和培養(yǎng),它的良好發(fā)展,有利于企業(yè)增強(qiáng)自信,以其自身特有的形象對外擴(kuò)大知名度,對同行起到模范、帶頭、感染的重要作用,從而擴(kuò)大洗浴市場份額。例如,杭州佳優(yōu)子是一家從事專業(yè)足浴的全國連鎖企業(yè)。該企業(yè)成功導(dǎo)入CIS策劃,并通過ISO9001-2000國際質(zhì)量體系認(rèn)證,秉承著“更佳、更優(yōu)、更專業(yè)”的企業(yè)口號(hào),肩負(fù)著“服務(wù)顧客,發(fā)展企業(yè),成就員工,回報(bào)社會(huì)”的企業(yè)使命,立足浙江,面向全國,已成為浙江省規(guī)模最大、信譽(yù)最好的專業(yè)足浴連鎖企業(yè)之一。
(三)經(jīng)營多元化發(fā)展,降低企業(yè)經(jīng)營成本
隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,人民的富裕,消費(fèi)者生活水平的不斷提高,人們的消費(fèi)觀念的改變,洗浴業(yè)從單一的、淺層次的洗澡消費(fèi)逐步向多元化的、高層次的休閑消費(fèi)發(fā)展。洗浴業(yè)要承載商務(wù)活動(dòng)、信息交流、休閑娛樂、康體養(yǎng)生、品酒美食、澡身浴德為一體的服務(wù),提供具有各種特色的休閑洗浴服務(wù)特色的產(chǎn)品,滿足和適應(yīng)消費(fèi)者的個(gè)性需求。洗浴業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈可以延伸很長,包括餐飲、住宿、體育、健身、娛樂、商務(wù)會(huì)談、文藝演出、住宿等諸多功能等,使洗浴業(yè)這一綜合服務(wù)形態(tài)更具市場拓展力和競爭力。
(四)連鎖經(jīng)營是提升企業(yè)競爭力,規(guī)避惡性競爭的必然趨勢
洗浴業(yè)之間的競爭在經(jīng)歷了價(jià)格戰(zhàn)、質(zhì)量戰(zhàn)和品牌戰(zhàn)之后,市場呼喚行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)出現(xiàn),連鎖經(jīng)營成為中小型洗浴企業(yè)避免惡性競爭的發(fā)展趨勢。通過加盟品牌經(jīng)營店可以實(shí)現(xiàn)優(yōu)化資源配置,如統(tǒng)一店名、統(tǒng)一進(jìn)貨、統(tǒng)一價(jià)格、統(tǒng)一服務(wù)、統(tǒng)一廣告、統(tǒng)一管理等,從而減少競爭,節(jié)約經(jīng)營費(fèi)用,提高市場占有率,增強(qiáng)競爭能力。蕭山洗浴業(yè)經(jīng)過多年發(fā)展,形成了一些具有代表性的品牌企業(yè),有全國品牌加盟店、當(dāng)?shù)刂放频娜绫毯K{(lán)天洗浴休閑中心、良子足浴等,這些品牌從經(jīng)營規(guī)范上,經(jīng)營特色上,從業(yè)人員素質(zhì)上各方面都具有較強(qiáng)競爭力。
另外,企業(yè)需加強(qiáng)管理,改變經(jīng)營理念,加大力度培養(yǎng)專業(yè)技術(shù)人才和管理人才,健全與完善企業(yè)內(nèi)部管理機(jī)制;依托技術(shù)創(chuàng)新,引進(jìn)先進(jìn)的管理理念,不斷推出新產(chǎn)品,提供更多更好的休閑洗浴服務(wù)是企業(yè)增強(qiáng)競爭力,創(chuàng)造休閑消費(fèi)的新需求的重要途徑。
四、結(jié)論
隨著蕭山地方經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,蕭山休閑洗浴服務(wù)業(yè)還有很大的發(fā)展空間。發(fā)展好蕭山休閑洗浴產(chǎn)業(yè)不僅極大地滿足了人們的休閑消費(fèi)需求,產(chǎn)生巨大的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益,而且洗浴業(yè)是一個(gè)“一對一”服務(wù)的勞動(dòng)密集型行業(yè),就業(yè)空間很大,為解決農(nóng)村進(jìn)城務(wù)工人員就業(yè)問題,解決地區(qū)失業(yè)人員再就業(yè)和安置殘疾人員就業(yè)問題,間接解決特困群體的生活問題都起著重要作用。
參考文獻(xiàn):
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關(guān)鍵詞:生態(tài)休閑觀光;林業(yè);分析;建議
1瑞安生態(tài)休閑觀光林業(yè)發(fā)展概述
生態(tài)休閑觀光林業(yè)發(fā)展以生態(tài)休閑觀光園為依托,立足自然生態(tài)優(yōu)勢,充分利用林業(yè)資源和園林景觀,以體驗(yàn)生活與觀光休閑相結(jié)合,將園林藝術(shù)、生產(chǎn)生活、生態(tài)環(huán)境有機(jī)結(jié)合起來,運(yùn)用現(xiàn)代科技和管理,形成集“自然、生產(chǎn)、休閑、康樂、教育”于一體的景觀綜合體,形成具有園林景觀和鄉(xiāng)村情調(diào)于一體的多功能休閑園區(qū)。它主要向社會(huì)提供各具特色的風(fēng)情感受、觀光度假、科普教育、體育鍛煉、生活體驗(yàn)、林農(nóng)產(chǎn)品,以達(dá)到消除疲勞,營造美好心境的目的。
1.1瑞安生態(tài)休閑觀光林業(yè)發(fā)展的背景
隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,人們收入水平的提高,人們的需求日益增多,生活方式也隨之改變,這是休閑觀光林業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)。與此同時(shí),節(jié)假日的增多,雙休日的實(shí)行,為人們外出休閑、觀光旅游提供了大量的時(shí)間。而現(xiàn)實(shí)中,這樣的景點(diǎn)場所顯得相對匱乏,這就為生態(tài)休閑觀光林業(yè)的快速發(fā)展提供了廣闊的發(fā)展市場。同時(shí),生態(tài)休閑觀光林業(yè)的發(fā)展既推動(dòng)了農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,實(shí)現(xiàn)了“城在林中、道在綠中、居在園中、人在景中、園在畫中、綠在心中”的意境,使人與自然環(huán)境相互融合,為人們提供了很好的休閑場所。據(jù)《中國綠色時(shí)報(bào)》報(bào)道:美國家庭收入的1/8,用于生態(tài)的游憩,每年總花費(fèi)約3000億美元,參加生態(tài)休閑觀光旅游的人次突破20億人。因此,生態(tài)休閑觀光林業(yè)具有廣闊的發(fā)展前景[1]。
1.2瑞安生態(tài)休閑觀光林業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀
近年來,瑞安各地大力發(fā)展休閑觀光林業(yè),加大生態(tài)休閑觀光園建設(shè)力度,涌現(xiàn)出了一批規(guī)模大、效益好、特色鮮明、示范帶動(dòng)作用明顯的生態(tài)休閑觀光林業(yè)項(xiàng)目。據(jù)調(diào)查統(tǒng)計(jì),2012年度瑞安已有健身型生態(tài)休閑主題公園10多個(gè),特色經(jīng)營型休閑觀光園(特色村)29個(gè),農(nóng)家樂形式休閑觀光園經(jīng)營戶110家,直接從業(yè)人員2300多人,年接待量超過213.75萬人次,年?duì)I業(yè)收入估計(jì)超1.2億元,全年總投入1.7億元。2013年瑞安的雅林現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園入選溫州市十大最美農(nóng)莊,福泉農(nóng)家入選溫州市十大最美客棧。湖嶺鎮(zhèn)東坑村評(píng)為省級(jí)旅游特色村,雅林農(nóng)業(yè)生態(tài)園、富豪綠化生態(tài)觀光園、集云富景農(nóng)業(yè)觀光生態(tài)園等3家評(píng)為省級(jí)旅游特色經(jīng)營戶。同時(shí),在2013年10月份世界溫州人大會(huì)上,就有瑞安市神州觀光休閑園等3個(gè)政府招商項(xiàng)目,投資額6億多元。[1]
2瑞安生態(tài)休閑觀光林業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析
2.1瑞安生態(tài)休閑觀光林業(yè)發(fā)展特點(diǎn)分析
2.1.1資源依托特色化
各地在開發(fā)生態(tài)休閑觀光項(xiàng)目時(shí),依托于原汁原味的地方特色和淳樸自然風(fēng)光,挖掘當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)、人文、民俗、歷史內(nèi)涵,涌現(xiàn)出諸如湖嶺新灘、永安山溪等休閑度假型,高樓楊梅園、陶山金潮港觀光果園等果園觀光型,馬嶼石湖等農(nóng)家體驗(yàn)型,寨寮溪、桐溪等特色旅游餐飲型,萬松山、大羅山等體育休閑型等一大批各具特色的生態(tài)休閑觀光場地[2]。
2.1.2組建方式多樣化
一是農(nóng)民自發(fā)型。在市場經(jīng)濟(jì)的熏陶下,個(gè)別農(nóng)民敏銳地把握市場機(jī)遇,在景區(qū)景點(diǎn)周圍和城鄉(xiāng)結(jié)合部自然風(fēng)光與生態(tài)環(huán)境良好的地方,開設(shè)餐飲、游泳、休憩、住宿等項(xiàng)目,或是開展登山、鍛煉等體育活動(dòng)。二是政府驅(qū)動(dòng)型。各地把“美麗鄉(xiāng)村”建設(shè)與引導(dǎo)農(nóng)民發(fā)展生態(tài)休閑觀光林業(yè)有機(jī)結(jié)合起來,有效開發(fā)當(dāng)?shù)刈匀毁Y源和生態(tài)資源,涌現(xiàn)了一批由政府帶動(dòng)的生態(tài)休閑專業(yè)村。如芳莊鄉(xiāng)直坑村就屬于這一類型。三是合作互助型。一些地方農(nóng)民自發(fā)組建了互助合作組織或公司企業(yè),充分發(fā)揮中介服務(wù)組織在組織協(xié)調(diào)、策劃指導(dǎo)、規(guī)范管理、培訓(xùn)教育和宣傳促銷等方面的職能作用。如湖嶺新灘生態(tài)休閑旅游點(diǎn)通過成立新灘旅游有限公司來運(yùn)作。
2.1.3投資主體多元化
一是政府財(cái)政投入。這類牽涉投入較大,公益性強(qiáng)的特點(diǎn)。如瑞安萬松山、高樓綠道、桐溪等大型的生態(tài)休閑場所。二是農(nóng)民合股投入。實(shí)行共同、合作經(jīng)營,一般經(jīng)營規(guī)模和投資金額較大。如馬嶼石湖神洲休閑點(diǎn)、湖嶺新灘生態(tài)休閑點(diǎn)等規(guī)模較大的,就屬于這一類型。三是村集體參股投入。把集體所有的土地等資源折算成股份,參股休閑場地的經(jīng)營,以增加村級(jí)集體經(jīng)濟(jì)收入。如芳莊鄉(xiāng)直坑村以溪寨飛流,村集體就占到1/3的股份。四是吸納社會(huì)投入。一些工商企業(yè)主看到較好地發(fā)展前景,以參股等形式,涉足生態(tài)休閑觀光園的建設(shè)與經(jīng)營。
2.1.4經(jīng)營效益顯著化
生態(tài)休閑觀光林業(yè)是一種集三大效益為一身的新興產(chǎn)業(yè),受到了大眾的青睞。它具有投資少、風(fēng)險(xiǎn)小、經(jīng)營靈活、生態(tài)和社會(huì)效益明顯、經(jīng)濟(jì)效益可觀等特點(diǎn),擁有巨大的市場潛力和廣闊的發(fā)展前景,在欠發(fā)達(dá)地區(qū),發(fā)展特色休閑觀光林業(yè)項(xiàng)目更是成了農(nóng)民脫貧致富的好門路。
2.2瑞安生態(tài)休閑觀光林業(yè)的主要類型模式分析
(1)健身型休閑觀光模式。以健身、休憩、觀光的方式,享受生態(tài)樂趣。如萬松山休閑公園、大羅山生態(tài)園、高樓綠道休閑度假區(qū)等。
(2)采摘型休閑觀光模式。如華星農(nóng)場休閑園、金潮港觀光園、上澤村楊梅觀光園等,以親身體驗(yàn)果園采摘等樂趣。
(3)農(nóng)家樂型休閑觀光模式。如瑞安市巾仙溪農(nóng)家樂旅游有限公司、瑞安市神州農(nóng)家樂園、湖嶺鎮(zhèn)新灘農(nóng)家樂休閑旅游有限公司等。
(4)度假型休閑觀光模式。構(gòu)建人們回歸自然、度假、避暑、進(jìn)行森林浴的理想場所。如河岙綠谷休閑養(yǎng)生園、桐溪戶外野營基地。
(5)民俗文化型休閑觀光模式。讓游客充分享受濃郁的鄉(xiāng)土風(fēng)情以及別具一格的民間文化和地方風(fēng)俗。如中國木活字文化印刷村――平陽坑鎮(zhèn)東源村、高樓上澤村、湖嶺永安均路村等。
(6)體驗(yàn)型休閑觀光模式。如門溪、雙溪寨、巾仙溪。游客可體驗(yàn)漂流、垂釣、撐木伐等等。
2.3生態(tài)休閑觀光林業(yè)項(xiàng)目的分區(qū)建設(shè)內(nèi)容分析
觀光林業(yè)項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容一般有:生態(tài)林區(qū)、水果采摘園、園林花卉、垂釣池、兒童樂園、設(shè)施農(nóng)業(yè)、田園風(fēng)光區(qū)、生態(tài)養(yǎng)殖、騎自行車、野營燒烤等項(xiàng)目。在休閑活動(dòng)安排上,生態(tài)休閑觀光園追求與游客的互動(dòng)性,游客參與性項(xiàng)目安排有采摘、走迷宮、釀酒、編織、垂釣、植物組織培養(yǎng)、老式農(nóng)耕活動(dòng)等,是久居城市的人回歸自然,追究野趣,體味鄉(xiāng)村生活樂趣的理想休閑場所,也是學(xué)校進(jìn)行“寓教于游,寓教于樂”的科普教育理想之地。一般有生態(tài)林區(qū)、園林觀光區(qū)、垂釣嘻水區(qū)、水果采摘區(qū)、餐飲美食區(qū)、生活體驗(yàn)區(qū)、附屬建設(shè)等分區(qū)組成。
2.4存在的問題分析
2.4.1規(guī)劃編制滯后,導(dǎo)致其盲目開發(fā)和無序發(fā)展
一是規(guī)劃滯后。地方政府及行業(yè)主管部門對發(fā)展生態(tài)休閑觀光林業(yè)還缺乏足夠的認(rèn)識(shí),對發(fā)展缺乏一個(gè)具可操作性的專項(xiàng)規(guī)劃和長遠(yuǎn)規(guī)劃。二是盲目發(fā)展。一些農(nóng)戶看到這個(gè)行業(yè)生意火爆,就盲目跟風(fēng)、重復(fù)建設(shè);項(xiàng)目定位不明確,缺乏互補(bǔ)性,導(dǎo)致惡性競爭、經(jīng)營管理秩序混亂的局面[1]。
2.4.2片面追求量的提升,造成其單調(diào)性和同質(zhì)性
經(jīng)營還比較原始單一,品位不高,忽視了對鄉(xiāng)土風(fēng)情、民俗傳統(tǒng)、名勝古跡等文化內(nèi)涵的挖掘與利用;經(jīng)營模式簡單,缺乏對休閑文化、觀光文化和園林藝術(shù)等內(nèi)涵的深度開發(fā)。造成功能雷同,項(xiàng)目單一[2]。
2.4.3設(shè)施與政策尚未配套,制約其進(jìn)一步發(fā)展和提升
通往相關(guān)項(xiàng)目所在地的道路、園區(qū)公廁、生態(tài)停車場建設(shè)滯后。還存在衛(wèi)生設(shè)施、接待設(shè)施、環(huán)保設(shè)施、安全設(shè)施尚未達(dá)標(biāo),大多數(shù)從業(yè)人員未經(jīng)體檢和專業(yè)培訓(xùn)等現(xiàn)象。政府在信貸、稅收、市場促銷、公益宣傳等方面的扶持政策還需進(jìn)一步加強(qiáng)等。
2.4.4行業(yè)監(jiān)管和協(xié)作機(jī)制缺失,影響其持續(xù)健康發(fā)展
生態(tài)休閑觀光林業(yè)還沒有產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和完善的發(fā)展制度,造成破壞生態(tài)環(huán)境現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生,服務(wù)質(zhì)量達(dá)不到相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),整體接待水平偏低等。經(jīng)營者缺乏自律意識(shí),難以形成品牌效應(yīng),影響了效益。此外,政府投入不足,融資困難,也嚴(yán)重影響了生態(tài)休閑觀光產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。
3對策與建議
發(fā)展生態(tài)休閑觀光林業(yè)是推進(jìn)“美麗鄉(xiāng)村”建設(shè),為人們增加了一種新的休閑載體。我們應(yīng)該抓住機(jī)遇,加大投入,整合規(guī)范,乘勢而上,促進(jìn)生態(tài)休閑觀光林業(yè)的持續(xù)健康有序發(fā)展。
(1)加強(qiáng)宣傳,強(qiáng)化服務(wù),為生態(tài)休閑觀光林業(yè)的整體發(fā)展?fàn)I造良好的氛圍。政府及相關(guān)部門要加強(qiáng)宣傳、強(qiáng)化服務(wù),要利用生態(tài)休閑觀光林業(yè)的特點(diǎn)和優(yōu)勢,造就一種新的休閑理念,營造一種良好的休閑文化氛圍;要注重服務(wù)的質(zhì)量,倡導(dǎo)健康的生態(tài)休閑方式,鼓勵(lì)熱心群眾參與活動(dòng),這樣才能使生態(tài)休閑觀光林業(yè)得到真正可持續(xù)的發(fā)展。政府及相關(guān)部門要廣泛開展和重點(diǎn)支持對生態(tài)休閑觀光林業(yè)項(xiàng)目的整體包裝和宣傳推介,充分發(fā)揮各類媒體作用,打響生態(tài)休閑觀光項(xiàng)目的品牌。
(2)統(tǒng)籌規(guī)劃,科學(xué)引導(dǎo),為推進(jìn)生態(tài)休閑觀光林業(yè)的健康有序發(fā)展提前謀劃。發(fā)展生態(tài)休閑觀光林業(yè),要遵從科學(xué)發(fā)展,按照有利于保護(hù)生態(tài)環(huán)境、有利于增加農(nóng)民收入、有利于滿足人民需求的目標(biāo)要求,依據(jù)土地利用總體規(guī)劃、村鎮(zhèn)建設(shè)規(guī)劃、生態(tài)發(fā)展總體規(guī)劃,按照資源開發(fā)利用和保護(hù)并重的原則,精心編制可操作性強(qiáng)的生態(tài)休閑觀光林業(yè)發(fā)展具體規(guī)劃,突出各自的特色。要因地制宜,分類指導(dǎo),充分考慮市場容量、投入能力和環(huán)境承載力,實(shí)行合理布局,適度開發(fā),有序發(fā)展,避免盲目跟風(fēng)。要統(tǒng)籌規(guī)劃生態(tài)休閑觀光林業(yè)的發(fā)展,做到布局合理、功能清晰、配套有力、聯(lián)動(dòng)發(fā)展。
(3)彰顯特色,打造精品,為提升生態(tài)休閑觀光林業(yè)項(xiàng)目的整體品位夯實(shí)基礎(chǔ)。生態(tài)休閑觀光林業(yè)發(fā)展必須借助本地優(yōu)勢,創(chuàng)特色、出品牌。一是立足優(yōu)勢、力創(chuàng)特色。要突出農(nóng)村天然、樸實(shí)、綠色、清新的環(huán)境氛圍,強(qiáng)調(diào)天趣、閑趣、野趣,展現(xiàn)生態(tài)休閑觀光林業(yè)項(xiàng)目的獨(dú)特魅力,走“園林化、特色化”的道路。二是找準(zhǔn)市場、打造品牌。要明確項(xiàng)目的發(fā)展定位和市場定位,針對不同的需求群體,細(xì)分市場,開發(fā)個(gè)性化的項(xiàng)目。不斷優(yōu)化布局結(jié)構(gòu),提供面向不同需求層次、具有不同需求內(nèi)容的生態(tài)休閑產(chǎn)品,逐步形成各類項(xiàng)目既相互補(bǔ)充又錯(cuò)位競爭的發(fā)展格局。
(4)加強(qiáng)培訓(xùn),完善配套,為發(fā)展生態(tài)休閑觀光林業(yè)提供良好的后盾保障。一是加強(qiáng)人員的培訓(xùn)。要注重對經(jīng)營業(yè)主和從業(yè)人員的專業(yè)知識(shí)、服務(wù)規(guī)范、民俗文化、產(chǎn)品加工技術(shù)、風(fēng)土人情、接待禮節(jié)、誠信經(jīng)營等方面知識(shí)的教育培訓(xùn),提高從業(yè)人員的整體素質(zhì)、文化品位、服務(wù)檔次。二是加大配套設(shè)施的投入。除花大力氣抓好場地、交通、通迅、供水、供電等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)以外;還要完善公共圖形標(biāo)志、信息網(wǎng)絡(luò)建設(shè)、游客咨詢、接待中心建設(shè);特別要改善衛(wèi)生條件、完善環(huán)保設(shè)施,建設(shè)好基礎(chǔ)配套等,真正做到“行有基礎(chǔ)、食有特色、住有條件、玩有題材、看有內(nèi)容”。三是落實(shí)扶持政策措施。政府要出臺(tái)鼓勵(lì)和扶持產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策,并建立工作的常設(shè)機(jī)構(gòu),負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)解決產(chǎn)業(yè)發(fā)展或管理過程中遇到的重大問題。財(cái)政部門要設(shè)立發(fā)展專項(xiàng)資金,重點(diǎn)用于特色生態(tài)休閑觀光林業(yè)項(xiàng)目的建設(shè)補(bǔ)助,以及生態(tài)休閑觀光林業(yè)的公益宣傳、生態(tài)建設(shè)、品牌塑造、行業(yè)組織建設(shè)的補(bǔ)助。各有關(guān)部門要大力推進(jìn)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),實(shí)施政策傾斜,努力形成推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的合力。
(5)建立組織,規(guī)范管理,為建立生態(tài)休閑觀光林業(yè)發(fā)展引入良性的競爭機(jī)制。一要盡快出臺(tái)標(biāo)準(zhǔn)化的規(guī)程和管理辦法。如《生態(tài)休閑觀光林業(yè)項(xiàng)目評(píng)定辦法》、《生態(tài)休閑觀光林業(yè)特色項(xiàng)目認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)》、《食宿經(jīng)營服務(wù)質(zhì)量等級(jí)劃分及評(píng)價(jià)辦法》等,加強(qiáng)衛(wèi)生防疫,消防安全、技術(shù)監(jiān)督、環(huán)境保護(hù)等方面的動(dòng)態(tài)管理,努力構(gòu)建完善的服務(wù)質(zhì)量保證體系。二要規(guī)范行業(yè)競爭、促進(jìn)產(chǎn)業(yè)良性發(fā)展。組建生態(tài)休閑觀光林業(yè)的行業(yè)協(xié)會(huì)或生態(tài)休閑觀光林業(yè)服務(wù)中心、林業(yè)休閑觀光旅游公司,引導(dǎo)經(jīng)營戶聯(lián)合起來,對內(nèi)加強(qiáng)統(tǒng)一服務(wù)與行業(yè)自律,對外樹立品牌形象,統(tǒng)一參與市場競爭。三要做好服務(wù)質(zhì)量的認(rèn)定工作。政府要組建服務(wù)管理認(rèn)定小組,具體負(fù)責(zé)生態(tài)休閑觀光林業(yè)特色項(xiàng)目的評(píng)審和認(rèn)定工作。通過自愿申報(bào)、專家論證、聯(lián)合認(rèn)定的方式,培育一大批符合標(biāo)準(zhǔn)要求的、對驗(yàn)收達(dá)標(biāo)的特色項(xiàng)目,獎(jiǎng)勵(lì)一定數(shù)額的以獎(jiǎng)代補(bǔ)資金。
2014年7月綠色科技第7期4結(jié)語
隨著社會(huì)的發(fā)展及人們生活水平的提高,現(xiàn)在人們對生態(tài)休閑觀光的需求越加強(qiáng)烈。發(fā)展生態(tài)休閑觀光林業(yè)就是滿足人們對精神生活的需要。生態(tài)休閑觀光林業(yè)項(xiàng)目作為新興的休閑載體,在瑞安還屬于起步階段,還存在很多不規(guī)范,還有許多方面值得我們探究的地方。因此,我們必須從實(shí)際出發(fā),統(tǒng)籌規(guī)劃,科學(xué)引導(dǎo),加強(qiáng)宣傳,完善配套,提高品位,彰顯特色,建立組織,規(guī)范管理,把瑞安的生態(tài)休閑觀光園發(fā)展推向更高的層次,更好地滿足人們對生態(tài)休閑觀光的不斷需求,為廣大人民提供更好的休閑觀光場所。
參考文獻(xiàn):
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【關(guān)鍵詞】城市發(fā)展;休閑觀光業(yè);城鄉(xiāng)結(jié)合部;制度創(chuàng)新
隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展,我國城市化建設(shè)步伐不斷加快,城市化進(jìn)程也取得很大發(fā)展,人們生活水平的不斷提高。但在大家一味“城市化”的時(shí)候,問題也逐漸凸現(xiàn)──房價(jià)居高不下、高通脹、交通擁擠、空氣污染加重、環(huán)保壓力空前巨大,在這些物質(zhì)上問題外面還有更大的問題就是日益擔(dān)負(fù)沉重的心理負(fù)擔(dān)和快節(jié)奏下的都市人心理健康也急需關(guān)注。城市發(fā)展的同時(shí),往往我們遺忘掉城鄉(xiāng)結(jié)合部或者無暇顧及到城郊的發(fā)展。這樣在城鄉(xiāng)結(jié)合部就出現(xiàn)了治安、衛(wèi)生、教育上的短板。如何保證城市建設(shè)能又快又好的發(fā)展,有能保證生活在城市中的人們享受發(fā)展帶來的幸福生活呢?同時(shí)又能對城鄉(xiāng)結(jié)合部的一些問題做出積極的建設(shè)呢?筆者建議大力發(fā)展都市城鄉(xiāng)結(jié)合部與休閑觀光業(yè)互相融合相互促進(jìn)發(fā)展。這種生態(tài)的互補(bǔ)的城市建設(shè)模式應(yīng)該值得大家探索。
一、都市建設(shè)與休閑觀光業(yè)融合發(fā)展現(xiàn)狀
休閑觀光業(yè)是指利用田園景觀、自然生態(tài)及環(huán)境資源,結(jié)合農(nóng)林牧漁生產(chǎn)、農(nóng)業(yè)經(jīng)營活動(dòng)、農(nóng)村文化及農(nóng)家生活,提供人們休閑,增進(jìn)居民對農(nóng)業(yè)和農(nóng)村體驗(yàn)為目的的農(nóng)業(yè)經(jīng)營形態(tài),在經(jīng)營上表現(xiàn)為產(chǎn)供銷及旅游休閑服務(wù)等三級(jí)產(chǎn)業(yè)于一體的發(fā)展形式,是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的一個(gè)重要途徑。把該產(chǎn)業(yè)集中在正是由于休閑觀光農(nóng)業(yè)兼具經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、教育、環(huán)保、游憩保健和文化傳承等多種功能,休閑農(nóng)業(yè)已成為國內(nèi)外農(nóng)業(yè)發(fā)展一個(gè)新的趨勢。以前該產(chǎn)業(yè)的發(fā)展主要集中在農(nóng)村,具體實(shí)施下來的話,地處偏遠(yuǎn),再加上都市人的緊張生活節(jié)奏很難估計(jì)到偏遠(yuǎn)地方。所以打破常規(guī),把該產(chǎn)業(yè)“移植”到都市的城鄉(xiāng)結(jié)合部,目前這種發(fā)展現(xiàn)狀大致如下:(1)發(fā)展模式多樣化。20世紀(jì)70年代休閑農(nóng)業(yè)在日本、美國等發(fā)達(dá)國家形成了產(chǎn)業(yè)規(guī)模,進(jìn)入90年代,隨著我國人民生活水平提高,隨著城鄉(xiāng)居民收入水平的不斷提高,休閑觀光農(nóng)業(yè)的檔次結(jié)構(gòu)也隨之更加豐富和多元化。(2)發(fā)展方式特色化。目前我國各地已經(jīng)形成了傳統(tǒng)休閑農(nóng)業(yè)、都市型休閑農(nóng)業(yè)、科技型休閑農(nóng)業(yè)、奇異型休閑農(nóng)業(yè)等多種休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營模式。休閑觀光農(nóng)業(yè)有別于一般的休閑旅游業(yè),它必須運(yùn)用特有的鄉(xiāng)土文化、鄉(xiāng)土生活方式和風(fēng)土民情去發(fā)展,因而休閑觀光農(nóng)業(yè)的旅游產(chǎn)品開發(fā)必須逐步把現(xiàn)代化的服務(wù)和設(shè)施與農(nóng)村古樸民居、民風(fēng)、民俗緊密結(jié)合起來。(3)形象建設(shè)建設(shè)高品位化。休閑農(nóng)業(yè)要產(chǎn)生較大的影響力和吸引力,必須上規(guī)模、上檔次、成氣候。形象提升走品牌化。休閑觀光農(nóng)業(yè)在發(fā)展過程中產(chǎn)生的各種問題都會(huì)在一定程度上損害整體的形象,使得有資源特色、有管理能力的休閑觀光項(xiàng)目同樣受到影響;同時(shí),休閑觀光農(nóng)業(yè)要在現(xiàn)有基礎(chǔ)上做大、做強(qiáng),必須突破以往“小而全”的經(jīng)營模式。因此,有資源特色與經(jīng)營實(shí)力的休閑觀光農(nóng)場必須靠品牌推廣來經(jīng)營,以知名品牌的特許經(jīng)營形成連鎖經(jīng)營的格局。當(dāng)?shù)卣畱?yīng)運(yùn)用行政力量,整合優(yōu)勢資源,搭建平臺(tái),將休閑觀光農(nóng)業(yè)項(xiàng)目作為一個(gè)整體品牌進(jìn)行包裝與市場化運(yùn)作,以提升其整體的知名度和美譽(yù)度。(4)行業(yè)協(xié)調(diào)協(xié)會(huì)化。在休閑觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)較好、已經(jīng)成片開發(fā)的地區(qū),應(yīng)該鼓勵(lì)其經(jīng)營者成立協(xié)會(huì)之類的組織,具體負(fù)責(zé)業(yè)務(wù)指導(dǎo)、宣傳促銷、會(huì)員培訓(xùn)、活動(dòng)安排和受理游客投訴等。協(xié)會(huì)應(yīng)制定相應(yīng)的章程,規(guī)范服務(wù)行為,堅(jiān)持統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一授牌、統(tǒng)一收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一宣傳促銷。如湖南在全國率先實(shí)行休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)星級(jí)評(píng)定工作。
二、目前制約都市建設(shè)與休閑觀光業(yè)融合發(fā)展模式的一些問題
從近幾年來“農(nóng)家樂”的火爆中,可以看出在都市富裕起來的人民大眾中,傳統(tǒng)的旅游觀念正在發(fā)生變化,外出休閑的熱情也蓬勃高漲。但另一方面,休閑觀光業(yè)旅游發(fā)展和城市建設(shè)能否有機(jī)結(jié)合起來很大程度上仍制約著這種模式的發(fā)展。主要因素有:(1)市場管理亟需規(guī)范和引導(dǎo)。當(dāng)前,一些大城市的城鄉(xiāng)結(jié)合部的休閑農(nóng)莊的數(shù)量每年以數(shù)百家增加,發(fā)展速度快,大家蜂擁而上。好多規(guī)模小的投資少的休閑業(yè)不斷起不到休閑作用,相反對該模式的形象建設(shè)造成極大損害。同事也造成同質(zhì)化無序競爭,影響該模式持續(xù)發(fā)展。這樣就大大打擊的這種模式健康持續(xù)的發(fā)展。政府對發(fā)展休閑觀光業(yè)缺乏科學(xué)合理的統(tǒng)一規(guī)劃和有效的宏觀管理,同時(shí)也缺乏相應(yīng)的規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)和法律保障,對開發(fā)項(xiàng)目中服務(wù)設(shè)施占地問題、從業(yè)者的經(jīng)營范圍與活動(dòng)內(nèi)容的核定等缺乏統(tǒng)一、適用的管理標(biāo)準(zhǔn),在一定程度上制約了休閑農(nóng)業(yè)的健康發(fā)展。(2)行業(yè)部分從業(yè)者對發(fā)展觀光休閑業(yè)缺乏相應(yīng)的經(jīng)營管理經(jīng)驗(yàn)。由于城鄉(xiāng)結(jié)合部的環(huán)境制約,經(jīng)營者缺乏必要的培訓(xùn),組織能力及管理技能準(zhǔn)備不足,明顯跟不上市場的需求,使得休閑農(nóng)莊內(nèi)部的導(dǎo)引、休息、安全、衛(wèi)生、消防、娛樂、餐飲等服務(wù)設(shè)施的開發(fā)與管理都很不完善,從業(yè)人員與休閑農(nóng)業(yè)服務(wù)離專業(yè)水平還有相當(dāng)大的差距,從而制約了觀光休閑業(yè)的發(fā)展。(3)經(jīng)營層次單一。觀光休閑項(xiàng)目難以滿足游客的多層次需求。好多休閑業(yè)主要是以觀光型、娛樂型、度假型三種為主,務(wù)農(nóng)型、品嘗型、購物型、療養(yǎng)型的很少。內(nèi)容上,又有很多農(nóng)莊雷同,只是釣魚、住宿、卡拉OK等,感覺上僅僅是把城市休閑的活動(dòng)換個(gè)場所,缺少特色和吸引力。有的甚至只想“占山為王”,缺少名園、名品、名菜、名項(xiàng)目等,無法提高休閑農(nóng)業(yè)的市場號(hào)召力和提升休閑農(nóng)業(yè)的知名度。當(dāng)前觀光休閑業(yè)的的主要形式是觀光農(nóng)園和“農(nóng)家樂”,項(xiàng)目功能單一,缺乏創(chuàng)新與特色,尤其是可供游人參與的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)和娛樂活動(dòng)較少,對本地的民俗、文化內(nèi)涵開發(fā)不充分,缺乏知識(shí)性和趣味性,缺乏吸引力。(4)配套工程欠缺。休閑觀光業(yè)旅游業(yè)是一個(gè)相互配套的系統(tǒng)工程,而往往城鄉(xiāng)結(jié)合部的配套比較欠缺,涉及飯店、餐飲、接待、公安、醫(yī)療、交通、商業(yè)、旅游、通信、文化藝術(shù)等眾多部門,各部門必須同步發(fā)展,削弱任何一方,都難快步發(fā)展。這方面休閑項(xiàng)目缺乏個(gè)性和創(chuàng)新,專業(yè)人員極度匱乏,政府缺乏統(tǒng)一規(guī)劃和協(xié)調(diào)。
其實(shí),根據(jù)筆者所總結(jié)的“市場細(xì)分的必然性” 規(guī)律,休閑食品必然會(huì)走向針對不同目標(biāo)消費(fèi)者的細(xì)分。但是,有一點(diǎn)需要說明的是,休閑食品就是休閑食品,市場細(xì)分后它還是休閑食品,只不過通過概念、包裝、配方、口味等方面的變化來針對不同人群進(jìn)行細(xì)分,其實(shí)質(zhì)并沒有發(fā)生根本性的變化,企業(yè)也不可能改變它在消費(fèi)者中的實(shí)質(zhì)認(rèn)識(shí)——只是一種正餐的補(bǔ)充或休閑時(shí)的隨意食品。
且不說其存在的策劃上的通病,即只講產(chǎn)品概念與行業(yè)內(nèi)造勢,而沒有后續(xù)在具體營銷戰(zhàn)術(shù)上的詳細(xì)策劃——以“網(wǎng)絡(luò)飯飯”吸引人的眼球,在行業(yè)內(nèi)短時(shí)間內(nèi)形成強(qiáng)大的知名度,但在針對消費(fèi)者的營銷戰(zhàn)術(shù)上卻采用常規(guī)的方法——進(jìn)大賣場,搞堆頭,僅此而已。單從概念上看,與網(wǎng)絡(luò)聯(lián)系在一起的“網(wǎng)絡(luò)飯飯”似乎也確實(shí)很吸引人,但它吸引的只是那些想當(dāng)然的策劃人、企業(yè)主、經(jīng)銷商和部分圖新鮮的消費(fèi)者——對一個(gè)本質(zhì)沒有任何變化的產(chǎn)品來說,一個(gè)網(wǎng)絡(luò)概念,加上精美的包裝就讓價(jià)格飆升許多倍,是很難讓消費(fèi)者所接受的,這一點(diǎn)從“網(wǎng)絡(luò)飯飯”剛上市的行業(yè)內(nèi)興奮不已,賣場隆重推出,到不久就退出,已經(jīng)得到證明。
相對于“網(wǎng)絡(luò)飯飯”的純概念炒作,“酒鬼”花生則是真正的根據(jù)產(chǎn)品的功能進(jìn)行目標(biāo)消費(fèi)者的強(qiáng)化——中國人向來就有以花生米作為佐酒菜的習(xí)慣,酒鬼花生只不過將這種概念進(jìn)行特別強(qiáng)化與突出而已,從策劃上講,這才是真正成功的有生命力的策劃。
前面說過,休閑食品的細(xì)分是必然的,但應(yīng)當(dāng)如何細(xì)分呢?
根據(jù)筆者的經(jīng)驗(yàn),預(yù)計(jì)休閑食品即將出現(xiàn)如下類細(xì)分情況:
專門針對年輕情侶的情侶食品——以情感為基礎(chǔ),強(qiáng)化在食用環(huán)境、場合下的情感因素,如溫情、體貼、溝通等;
針對家庭休閑的家庭食品——以情感為基礎(chǔ),強(qiáng)調(diào)家庭成員之間在家、在外休閑的共歡與和睦;
針對旅游的旅游食品——以情緒放縱為基礎(chǔ),強(qiáng)調(diào)盡情、盡興旅游與心情共振;
關(guān)鍵詞:揚(yáng)州;城市水休閑產(chǎn)業(yè);區(qū)域經(jīng)濟(jì)板塊;聯(lián)動(dòng)發(fā)展
中圖分類號(hào):F061.5 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A 文章編號(hào):1001-828X(2013)08-0-01
一、關(guān)于揚(yáng)州城水休閑產(chǎn)業(yè)發(fā)展的幾點(diǎn)建議
1.充分利用市場資源配置的優(yōu)勢,打造出完善的“水文化”旅游休閑產(chǎn)業(yè)
政府部門和城市旅游管理部門應(yīng)該共同努力地做好水文化休閑的硬件配套設(shè)施以及市場運(yùn)營的協(xié)調(diào)發(fā)展工作,使水休閑的旅游玩樂景點(diǎn)和營業(yè)場所形成一個(gè)良好的互動(dòng)體系,充分利用揚(yáng)州城內(nèi)的水資源優(yōu)勢,打造出一條完善的水休閑旅游經(jīng)營模式,并且在運(yùn)營定位中,要對游客的水休閑需求做一個(gè)完整的市場調(diào)研,并最終形成了吃、行、住、購物、旅游、娛樂為一體的全面消費(fèi)模式。同時(shí),在建設(shè)城市水休閑場所時(shí),要充分滲透揚(yáng)州的城市文化特別是水文化,這能夠讓游客在休閑娛樂的同時(shí),還能切身感受到揚(yáng)州城市的文化底蘊(yùn),進(jìn)而起到了宣傳揚(yáng)州形象的作用。此外,政府有關(guān)部門應(yīng)該放寬水休閑旅游的開發(fā)準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn),嘗試多元化經(jīng)濟(jì)模式的特色水休閑旅游產(chǎn)業(yè),充分挖掘揚(yáng)州的水休閑自然資源,同時(shí)可以進(jìn)行招商引資和加大城市形象的宣傳力度,積極提高揚(yáng)州城市水休閑產(chǎn)業(yè)的發(fā)展進(jìn)程。
2.完善水休閑運(yùn)營機(jī)制,擴(kuò)大休閑旅游的經(jīng)營范圍
利用揚(yáng)州城內(nèi)水資源的優(yōu)勢,大力推行休閑旅游、文化旅游和生態(tài)旅游,擴(kuò)大旅游服務(wù)經(jīng)營范圍,加強(qiáng)水休閑旅游的魅力,這就有助于挖掘傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的功能和調(diào)整區(qū)域經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)。除了餐飲和旅游等消費(fèi)外,政府還應(yīng)建設(shè)聯(lián)合娛樂、商務(wù)、文化為整體的旅游服務(wù)體系,提高休閑旅游的服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平。尤其是對于一些品牌知名度高的景點(diǎn),要加強(qiáng)維護(hù)的力度,并不斷的完善配套設(shè)施,提高水休閑旅游的核心競爭力。此外,還可以設(shè)計(jì)出一些能代表揚(yáng)州城市文化特色的商品,這能帶動(dòng)城市經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。
3.完善公共服務(wù)機(jī)制,增強(qiáng)水休閑產(chǎn)業(yè)的核心競爭力
疏通水休閑旅游場所的交通網(wǎng),科學(xué)合理地規(guī)劃水休閑旅游的專屬路線。在景區(qū)內(nèi),還要安排好停車場所,根據(jù)旅游淡旺季的不同合理變更停車的場地和費(fèi)用。建立水休閑旅游服務(wù)網(wǎng)站,提供門票預(yù)訂、酒店預(yù)訂、汽車租賃、餐飲等全方位服務(wù)。以帶動(dòng)城市經(jīng)濟(jì)發(fā)展為目的,完善相關(guān)的公共服務(wù)機(jī)制,提高游客的滿意度,增強(qiáng)水休閑產(chǎn)業(yè)的核心競爭力,以吸引大量的游客前來揚(yáng)州,切身體驗(yàn)水休閑旅游的快樂。
二、寧波、鎮(zhèn)江、揚(yáng)州等水休閑產(chǎn)業(yè)區(qū)域化聯(lián)動(dòng)發(fā)展的優(yōu)勢和缺失
1.區(qū)域化聯(lián)動(dòng)發(fā)展的優(yōu)勢
寧波、鎮(zhèn)江、揚(yáng)州等三個(gè)區(qū)域化城市有著比較豐富的旅游自然資源,其寧波的滄桑、鎮(zhèn)江的雄奇、揚(yáng)州的秀雅,這就為打造世界知名的水休閑旅游景點(diǎn)提供了優(yōu)越的自然條件。此處,就可以參考環(huán)渤海、環(huán)太湖、長江三峽等旅游區(qū)域化聯(lián)動(dòng)發(fā)展模式,盡最大可能地打破傳統(tǒng)體制和地域的限制,把大橋、運(yùn)河、長江作為軸心線,促進(jìn)三地水休閑旅游產(chǎn)業(yè)的協(xié)調(diào)發(fā)展。在打造水休閑產(chǎn)業(yè)時(shí),要做一個(gè)整體規(guī)劃,聯(lián)手打造水休閑主體路線、共建信息服務(wù)平臺(tái),實(shí)現(xiàn)區(qū)域化經(jīng)濟(jì)板塊的聯(lián)動(dòng)發(fā)展。
2.區(qū)域化聯(lián)動(dòng)發(fā)展的缺失
三地的政府之間對于水休閑產(chǎn)業(yè)的合作比較少;沒有對區(qū)域化水休閑旅游做一個(gè)長遠(yuǎn)的規(guī)劃,且產(chǎn)業(yè)之間沒有融合;區(qū)域化旅游的形象缺少整體設(shè)計(jì),還沒有形成區(qū)域化水休閑旅游產(chǎn)業(yè)的核心競爭力;三地的水休閑旅游各具特色,但沒有整體性,旅游品牌的打造也不具特森,旅游產(chǎn)品的開發(fā)力度不夠。這樣就造成了三地的水休閑旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展極不平衡,都各自為營,耗費(fèi)大量的精力宣傳各自的水休閑旅游特點(diǎn),卻并未實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)利益的最大化。如果三地聯(lián)合發(fā)展水休閑產(chǎn)業(yè),將使旅游景區(qū)的整體性加強(qiáng),還將全面提升水休閑產(chǎn)業(yè)的核心競爭力。
三、水休閑產(chǎn)業(yè)與區(qū)域經(jīng)濟(jì)板塊的聯(lián)動(dòng)發(fā)展策略
1.加強(qiáng)寧鎮(zhèn)楊區(qū)域的水環(huán)境治理力度
在整體上規(guī)劃和展開三地的水資源環(huán)境的保護(hù)工作,擴(kuò)大水源地的保護(hù)范圍,嚴(yán)格監(jiān)控污染物的肆意排放,一旦發(fā)現(xiàn)有污染源,就立即查處整治,確保生態(tài)平衡,保障城市居民安全用水,推動(dòng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)、生態(tài)環(huán)境、社會(huì)的整體發(fā)展;三地聯(lián)合提高區(qū)域河流的水質(zhì)量,聯(lián)合建設(shè)污水處理廠。嚴(yán)格遵循沿江打造生態(tài)風(fēng)光帶的規(guī)范要求,積極構(gòu)建三地的環(huán)境保護(hù)和生態(tài)建設(shè)的一體化。
2.注重寧鎮(zhèn)揚(yáng)水休閑景區(qū)的游客接待工作
目前,寧鎮(zhèn)揚(yáng)區(qū)域的水休閑旅游的只要旅游群體是國內(nèi)客源,這已經(jīng)不能滿足區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的基本需求。因此,要將水休閑旅游品牌的形成推向國外,加大品牌的宣傳力度,更為重要的是要不斷地完善該區(qū)域的生態(tài)環(huán)境和旅游服務(wù)體系,加強(qiáng)景區(qū)內(nèi)的游客接待工作,提高服務(wù)人員的道德品質(zhì)和專業(yè)素養(yǎng),為游客提供最高效、最優(yōu)質(zhì)的服務(wù),這樣才能讓游客有種留戀不舍、久久回味的感覺。
3.加大旅游商品的開發(fā)力度
在設(shè)計(jì)旅游商品時(shí),要注意三地的整體規(guī)劃,其商品中要深深地滲透區(qū)域特色和文化特色,以此吸引更多的游客購買,這樣就可以帶來良好的品牌宣傳作用和經(jīng)濟(jì)效益。
四、總結(jié)
由揚(yáng)州水休閑和寧鎮(zhèn)揚(yáng)三地的水休閑旅游產(chǎn)業(yè)的區(qū)域化發(fā)展的模式可知,推動(dòng)城市水休閑產(chǎn)業(yè)與經(jīng)濟(jì)板塊的聯(lián)動(dòng)發(fā)展,既有利于提升水休閑產(chǎn)業(yè)的核心競爭力,還能給該區(qū)域帶來巨大的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。但是,在聯(lián)動(dòng)發(fā)展過程中,要采取正確的策略,否則,將適得其反。
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