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政產學研的交流平臺
記者(以下簡稱“記”):首先要祝賀“2013第六屆中國創意農業論壇”取得圓滿成功。從2008年開始,“創意農業論壇”已經連續六年在成都舉辦,今年的論壇有什么亮點?
章繼剛(以下簡稱“章”):今年的“中國創意農業論壇”作為2013年成都科學技術年會的分會場,提供了創意農業領域政產學研相互交流、促進共同發展的平臺。
論壇了《2013~2014年中國創意農業投資價值研究報告》。報告對中國創意農業面臨的挑戰和發展機遇,成都和北京城市創意農業旅游嘉年華模式,中國城市客廳農業發展狀況和2013~2014年中國城市創意農業發展趨勢以及亞洲創意農業美學進行了深入地研究。
啟動一系列推廣宣傳創意農業項目的活動。如成都創意農業科普旅游季、打造四川最美鄉鎮創意農業旅游聯盟倡議活動、中國創意農業十大魅力城市倡議活動、世界知名鄉村景區(九寨溝)創意藝術展播等。
政產學研等領域的杰出代表交流經驗。很多鄉鎮領導干部、創意農業工作者以及企業家們參加了這次會議,和大家分享了自己的經驗和成果,搭建起展示、交流、合作平臺。
直接促成了一批創意農業項目的合作。如,中國西部創意農業教育集團便與李學友家庭農場簽訂戰略合作協議,提供規劃、教育、服務、市場拓展等支持。同時,還首次舉辦中國西部知名商會積極參與新農村建設社會幫扶倡議活動,為創意農業的發展解決資金等一系列問題。
農民收入倍增的優美產業
記:很多人對“創意農業”這個概念比較感興趣。“創意農業”包含哪些內容?它和通常提到的“休閑農業”或者“觀光農業”有什么不同?
章:創意農業將美學理念引入農業。近幾年,美學經濟的興起迎合了娛樂時代的公眾心理。而創意農業結合這一趨勢,取材于優質品種,具有獨特的欣賞價值,再輔以藝術包裝,從這一角度來說,創意農業便具有美色、美形、美味、美質、美感、美景、美心的“七美”特點。
創意農業具有高附加值。美學農業的附加值將更高,逐步成為農業增產、農民增收、農村增美、企業增效、城市增綠的新型農業生產方式和生活方式。
創意農業有融合發展的趨勢。創意農業融合一、二、三產業發展,以農促旅、以旅強農、農旅結合、城鄉互動,成為統籌城鄉、產業發展的助推器。
現代農業有三大要義:一是新方向:轉型打造增收增美的創意農業升級版;二是新引擎:創意生態、創意生產、創意生活、創意消費,成為促進推進新型工業化、新型城鎮化和農業現代化發展的新引擎,也是農村經濟社會可持續發展的新引擎;三是新轉型:城鎮化是內需最大的潛力,創意農業是高附加值產業,是促進農民就地城鎮化的新型產業。
記:如此說來,創意農業與現代農業發展的三大要義高度契合。能不能舉個具體的例子?
章:是的。創意農業有一個很大的功能是打造農耕美學的教育平臺。為什么創意農業對大家有這么大的吸引力,因為它可以舒緩我們的工作壓力。
比如,大家可以在很多創意農業景點進行寫真繪畫,這個過程就是在進行潛移默化的美學教育,同時自己的壓力拋到九霄云外。
不僅僅如此,創意農業也是美的傳承平臺。包括我們的一區一景、專業的創意街區、專業鎮、專業合作社等。我們每個人都是美學布道者、傳播者、農耕文化教育的實施者。
記:創意農業與城鎮化有著怎樣的關系?
章:創意農業解決城鎮化過程中產業融合、城鄉統籌的問題。創意農業最大的亮點在它的示范效應和輻射效應。一方面,將一二三產融合發展。原來一產是一產,三產是三產,創意農業把美學、文化、創意通過農旅進行結合,打造城市創意農業旅游目的地。有市場基礎,創意農業才能應運而生。另一方面,統籌城鄉,而不是把城市農業和鄉村農業對立和隔離開來。把輻射示范效應抓好,這才是真正的創意農業。不理會鄉村農業、只發展城市農業,這不是真正的創意農業。
創意農業解決農民就業和增收問題。中國經濟已經走到了新型城鎮化發展的新階段,走到了城鄉統籌的新時代,這就要解決農民就業問題。創意農業增加農產品的附加值,讓農民在家門口,利用老本行,就能實現就業和增收。
記:舉個例子?
章:省內有個例子就是大英縣。大英把農博園、中國死海等景點以點帶面再連接成片,形成城市創意農業產業帶,打造好以后輻射到近郊農業發展圈,再輻射遠郊農業發展圈,農業城鎮化、就地就業的問題就解決了。
再舉一個個人的例子。四川郫縣的農民李學友,通過微博進行營銷,這不僅拓寬了銷路,還使他擁有了自己的“粉絲”,被稱為“最潮農民”。在專家的幫助下,李學友開始擴大種植面積,把領域拓展到生態農業。在這次的創意農業論壇上,四川中國西部創意農業教育集團與李學友的生態農業合作社簽訂戰略合作協議,經營已經開始從個人轉向公司化。
迅速崛起的創意農業
記:四川創意農業發展有什么亮點?
章:“中國創意農業論壇”連續六屆在成都舉辦,單從這里就能看出四川是中國創意農業的發源地和重要代表地區。
四川是中國農家樂的發源地,也是休閑農業、鄉村旅游、創意農業發展最具特色的省份之一。全省創建休閑農業基地2.8萬個,休閑農業綜合經營性收入超過450億元,帶動750多萬農民就業增收,創建國家級休閑農業與鄉村旅游示范縣6個、示范點12個,省級鄉村旅游示范縣28個,規模以上星級休閑農業企業1300多家。
在剛剛閉幕的西博會上,成都市創意農業協會會員單位便參加了展出。他們在四川農業博覽區推介自己的農產品,取得了很好的效果。這也是創意農業協會會員單位連續三屆參加西博會。
記:“中國創意農業發展論壇”未來的發展方向是什么?
章:“中國創意農業發展論壇”將逐步向會展、博覽會的方向發展。我們前期已經做了一些工作。比如舉辦家庭農場農產品的網購大會等。之后我們還將在成都市郫縣戰旗村舉辦稻草人博覽會,還將去悉尼推介我們的創意農業產品等。
記:在創意農業方面您做了很多引領性的工作,那么您對自己的角色定位是什么?
章:現在我給自己的角色定位是:帶動億萬農民增收致富的中國首席創意農民。
陳文志,男,雅安職業技術學院旅游經濟管理系副主任;勒偉,男,雅安職業技術學院組織人事處。
劉永恩,女,雅安職業技術學院旅游經濟管理系副書記。
摘要:隨著旅游者求知欲望的日益強烈,文化旅游已成為旅游的熱點之一,旅游經營者要大力發展文化內涵豐富的文化旅游,提高區域旅游業的生命力和吸引力。雅安寶興縣具有良好的區位優勢、豐富的文化資源,為其發展文化旅游業提供了良好的基礎和廣闊的空間。
關鍵詞:寶興;文化旅游;旅游深度開發
隨著大眾旅游需求的不斷變化,文化成為旅游業最富魅力的賣點,在旅游中積累文化知識,追求文化享受,成為一種新的旅游需求。國家旅游局從1992年開始策劃中國旅游主題游活動,吸引不同游客的文化旅游需求。如“94中國文物古跡游”、“ 95中國民俗風情游”、“ 2005紅色旅游年”、“ 2011 中華文化游”等,其中大部分主題旅游項目都體現了中國文化旅游的獨特魅力。
一、概念界定
(一)文化旅游
近年來,學術界對文化旅游的研究頗多,分別從旅游經營者、旅游消費者和旅游產品構成等角度闡述了文化旅游的概念。最為典型的是美國旅游人類學家史密斯(1977年)指出文化旅游是指人類記憶中一種正在消失的生活的“圖景”或“地方特色”,是一種生活方式的殘余。 郭麗華(1999年):“通過旅游實現感知、了解、體察人類文化具體內容之目的的行為過程?!眲⒂竦龋?000年):“從旅游者旅游動機、旅游者活動內容角度出發,將旅游分為觀光型旅游、度假型旅游、特種旅游,特種旅游包括娛樂旅游、文化旅游、探險旅游等。其中文化旅游是指集文化、經濟、科技、教育、旅游于一體的大旅游?!?蒙吉軍等(2001年):“文化旅游是指旅游產品的提供者為旅游產品的消費者提供的以學習、研究考察所游覽國文化的一方面或諸方面為主要目的的旅游產品?!?/p>
歸納起來,文化旅游即是指旅游者對異地或異質文化的求知和憧憬引發的,前往異地進行以增長文化知識、體驗旅游資源文化內涵的旅游活動過程。
(二)文化旅游資源
文化旅游資源是對旅游者形成文化吸引,并能被旅游業利用,產生社會、經濟和環境價值的人類創造的一切物質和精神財富。文化旅游資源按時間維度分為歷史文化旅游資源和現代文化旅游資源;按景觀存在的形態可以分為有形文化旅游資源和無形文化旅游資源。由于文化旅游資源是人類創造的財富,與其他旅游資源相比除了具有一般旅游資源的特點外還具有其更加鮮明的特點。如,可持續性,知識密集性,啟迪創新性,強參與性,強壟斷性等。
二、寶興縣旅游開發的優勢
(一)地理區位優勢
寶興縣是四川省雅安市所轄的一個縣,幅員面積3114平方公里。1933年置寶興縣,因礦產等自然資源豐富,取《禮記.中庸》“寶藏興焉”之意而命名。寶興縣位于四川盆地西部邊緣,雅安市北部,東鄰蘆山縣,南界天全縣,北與阿壩藏族羌族自治州汶川縣、小金縣接壤,西與甘孜藏族自治州康定縣相連??h城穆坪鎮距成都市210km,距雅安市80km,距四姑娘山風景區155km,距碧峰峽風景區76km,位于從九寨溝黃龍寺紅原四姑娘山夾金山蜂桶寨國家級自然保護區碧峰峽的旅游環線上,是四川西部生態旅游大環線上的重要部份。
(二)文化旅游資源優勢
寶興縣具有豐富的旅游文化,奇異的自然風光,古樸的原始生態,獨特的藏鄉風情?!按笮茇垺笔鞘澜缂壍穆糜纹放?,寶興縣作為世界上第一具大熊貓模式標本的產地和大熊貓的重要棲息地,是展示大熊貓旅游品牌的重要場所。寶興境內夾金山是翻越的第一座大雪山,是的豐碑,是精神的見證,是進行文化旅游及愛國主義教育的基地。寶興是始自漢代的民族遷徙走廊的必經之地,其典型代表是磽磧的藏族風情,在其民族語言、服飾、飲食、藏家山寨、民族節慶、宗教文化等方面都折射出多元文化融合的特點。磽磧作為距成都最近的藏族鄉,是展現藏族風情及藏漢民族團結的重要窗口。寶興,古代為青衣人居地,歷史文化豐富。同時,寶興生態資源好,有宜人的氣候和山青水秀的良好環境,旅游資源及生態環境優勢明顯。
三、寶興縣文化旅游開發的現狀及存在問題
(一)寶興縣旅游資源開發現狀
寶興縣是四川省列為優先發展旅游的12個重點縣市之一, 1995年,夾金山被批準為省級風景名勝區。2001年,國家林業局批準成立夾金山國家森林公園。同年,成都花水灣溫泉公司與縣國資公司聯合投資,組建了四川夾金山旅游開發有限責任公司,對夾金山風景區進行開發。2008年汶川大地震后,寶興縣作為汶川地震重災縣,抓住了災后恢復重建機遇,成功推出了神木壘和東拉山景區,迅速成為全省旅游的熱點,實現了生態旅游產業的突破發展,被評為全省生態旅游十佳縣。2012年,福建省正興集團與寶興縣人民政府簽訂合作協議,將陸續投資10億元人民幣重點打造鐵坪山、撲雞溝、熊貓古城等旅游景點,進一步提升寶興旅游品牌影響力。
寶興縣旅游資源類型多樣、品味較高,具有較高的開發價值。但由于受多種因素的制約,寶興縣的旅游資源大多處于待開發狀態。現已開發的旅游產品主要有以下幾處 :
景區(點)名稱
分類依據
按資源類型分按產品屬性分按旅游目的分
蜂桶寨大熊貓自然產品觀光型
磽磧鄉藏族風情人文產品娛樂型
鐵坪山云海佛光自然產品休閑型
夾金山生態觀光、紅色旅游人文產品 觀光型
鄧池溝熊貓文化人文產品 觀光型
神木壘自然景觀、民族風情自然與人文產品觀光、體驗
東拉山大峽谷生態景觀自然產品觀光型
近幾年旅游接待情況如下:
年份旅游接待人次旅游綜合收入
2009年44萬2.154億元
2010年81.45萬人次41500萬元
2011年101.5萬人次5.45億元
2012年125.66萬人次6.85億元
(二)存在的主要困難及問題
1.旅游進入性差,嚴重制約旅游發展
寶興縣交通以公路為主,對外通道單一,貫穿縣境的主干道僅S210線一條,多雨季節,道路塌方事故頻發,致使寶興縣可進入性差。其次,縣內景區之間未能形成環線,使自駕游不暢。受“4.20”蘆山大地震影響,318國道和210線路交通不暢,使得寶興縣旅游業受到較大影響。
2. 旅游文化挖掘不夠,游客駐留時間短
寶興縣的景區開發以自然資源的初級階段開發為主,旅游文化只停留在觀光層面,沒有充分體現出旅游的價值,現階段的開發只是直接利用現有資源進行組合,沒有進行系統的整合和創新,尤其在開展游客旅游互動上缺少有力的產品開發,缺少游客體驗和互動參與的旅游項目,旅游內容過于單一,景區游客僅是被動的進行旅游活動,難以激發游客的回頭率和旅游活力。
同時,寶興縣接待條件最好的酒店是夾金山大酒店,其余多數為個體賓館和老百姓自主經營的農(藏)家樂,沒有一家旅游接待龍頭企業,難以滿足高消費、高享受層次游客需求。
3. 旅游商品可購性不強
近年來,寶興開發了一些石雕工藝品和農副土特產品,以及一些紀念物品,但旅游商品仍存在品種單一、制作粗糙、附加值不高、紀念意義不強等問題。加之寶興縣在大型的旅游購物超市等場所建設上長期滯后,給外地游客購物帶來不便,綜合消費體現困難。
四、寶興縣文化旅游深度開發建議
(一)挖掘寶興旅游文化底蘊,促進產業融合發展
進一步做大做強“熊貓老家·傳奇寶興”這一品牌建設,充分挖掘寶興的熊貓文化、紅色文化、土司文化、藏鄉文化、生態文化等特色文化,豐富完善旅游景區的文化元素和文化內涵,加強宣傳營銷力度,加快推出一批品位較高、獨具魅力的文化旅游精品景區;進一步培育“紅葉節”、“上九節”、“冰雪節”等旅游節會品牌;進一步促進有機農業、中草藥、漢白玉石材等產業與旅游產業的融合發展,進一步加強高山、蜂蜜、中藥材、茶葉飲品、漢白玉工藝品、特色食品等特色旅游商品的研發、品牌包裝及宣傳力度。
(二)拓展旅游合作空間,提升文化旅游產品知名度
寶興作為世界了解中國大熊貓的窗口,雅安市和四川省旅游聯接世界的紐帶,寶興縣需加大旅游整體形象的宣傳,加強和周邊地區的旅游合作,樹立大熊貓文化之源的形象,將大熊貓作為必不可少的的文化節點,真正促進寶興的文化旅游經濟發展。
2013年4月20日08時02分四川省雅安市蘆山縣發生7.0級地震,寶興縣旅游業受到重大的打擊,同時也是一個機遇,寶興縣經中央電視臺等媒體連續報道關注,知名度驟然提升,應以此為重要契機,狠抓城市宣傳營銷工作,培育和打造文化旅游核心品牌,圍繞核心品牌加強基礎設施投入、宣傳推介,圍繞核心品牌規劃開發點、線、面的旅游產品。重視改善硬環境,加快文化旅游產業基礎設施建設,重視改善軟環境,提升服務層次,健全服務體系,切實增強文化旅游產業的軟實力。同時,加強旅游品牌建設,大力推行旅游標準化,規范旅游管理水平,提升旅游服務質量,打造旅游高端品牌,樹立和強化全域旅游、立體旅游的理念,對寶興縣旅游資源進行整體規劃,在旅游產業中處處體現文化內涵,精心做好寶興整體形象的塑造,豐富旅游線路和內涵,對暫未開發的生態旅游資源進行深度挖掘,使寶興成為人們心馳神往的旅游目的地。
(三)加強文化與旅游的深度融合
要加快寶興縣文化旅游的開發,最重要的途徑就是推動文化與旅游的深度融合,提升旅游業的文化內涵和品位、實現文化的經濟價值,而且可以增強人們對文化的認識和理解、促進文化傳承和創新,為文化發展提供強大動力。深度開發文化旅游將對寶興縣旅游業發展提供多樣化的旅游產品和文化內涵。
2012年8月,寶興縣教育局與廣東省中山市某知名學校共同策劃和實施了寶興 “四化三旅” (四化:熊貓文化、生態文化、紅色文化和民族文化,三旅:發現之旅、體驗之旅和愛心之旅)主題活動,并收到了良好的經濟和社會效益。寶興縣文化旅游資源與青少年“三觀”教育的主題旅游項目結合,開展愛國主義教育,初現了寶興特色文化旅游產品雛形。寶興縣在文化旅游產品創新等方面蘊含著較大潛力,文化旅游產品的開發模式還需繼續探索。
(四)整合文化資源,大力促進功能升級
要用差異競爭的理念,整合商貿、民俗、文化旅游,推進文化產業的發展。要實施文化與商貿的聯姻,以提升文化配套功能為突破口,精心策劃,舉辦展銷會、交易會、促銷會,開展節日慶典,戲劇演出等文娛活動,促進其他與商貿配套功能的完善,形成以商帶旅、以旅促商的新格局,實現經濟效益和文化效應的雙贏。以寬松的環境和優惠的條件吸引全國各地商業巨頭,大型經銷商、商來這里創業和發展。(作者單位:雅安職業技術學院旅游經濟管理系)
基金項目:本論文系雅安市2013年哲學社會科學研究規劃課題(項目編號:YA201309)階段性成果
參考文獻:
[1] 寶興縣旅游發展總體規劃
[2] 梅青孫淑榮李國昊:論濟南市文化旅游資源的開發,濟南大學學報(社會科學版),2005年02期
[3]張濤 :論成都文化旅游資源現狀及開發,云南大學學報,2008年5月
[4]張占福:關于武川縣文化旅游產業特色深度開發的思考,2009年9月
[5]胡春麗:論文化旅游資源的深度開發,河南大學,2011年
曾經在災后重建安置點普遍存在的農民吃菜難、生活成本高的問題通過“微田園”得到了解決。
田在院中 院在田中
所謂“微田園”,誕生于汶川特大地震災后恢復重建時期的德陽綿竹市清平鄉。清平鄉耕地面積因地震災害、水毀銳減。在災后恢復重建中,清平鄉政府有意識地將房前屋后留給農民作小菜園:聚居點可以種蔬菜瓜果,既有了小菜園,又美化了環境。村民們把這種“農田式綠化”形象地稱為“微田園”。
萌芽于鄉間,作為新農村建設的成功實踐,“微田園”展現出無限活力,并迅速在全省各地農村綿延開來。
成都市首批農村產權制度改革試點村的鶴鳴村曾經率先完成了農村土地實測、確權工作。2009年以來,柳街鎮依托產權制度改革成果,全域推進土地綜合整治。在鶴鳴村安置點籌建之初,公共綠地作為“微田園”概念的雛形就被融入規劃建設中,鎮黨委、政府按照群眾自主原則,因地制宜,結合群眾生產生活實際,以院落為中心采取庭院組團式規劃建設。以種植蔬菜的方式來代替綠化,形成了“田在院中、院在田中”獨具田園特色的安置大院的總體規劃。全鎮共規劃建設農民集中居住區20個,建設“微田園”19畝,人均占有量8.97平方米。
“草坪沒效益。”45歲的衛生保潔員趙志華說,“我種的菜地一年換兩三季,利用一早一晚的空余時間種菜。農用地種糧食,我們一家人基本不用買菜,減輕了生活壓力,現在的生活比城里好?!?/p>
省社科院副院長、研究員、博導郭曉鳴認為,新農村建設是要建設農民的美好家園,不能把城市的鋼筋水泥崇拜搬到農村去,必須要保留農村的鄉村特色、田園風光、農家情趣等差異性形態,以鄉村異質性特征保持對城市的吸引力,建設“微田園”正是對現代新村建設理念的鮮活體現。
“自己管自己的家務”
經歷了確權、災后重建、新農村建設三個階段,再次見到余躍,他的職務也由八組組長、村主任變成現在的鶴鳴社區黨支部副書記。眼前的他,已經沒有了確權時處理各種復雜問題時的疲憊,而是神情自若地擺談村民自治。
在鶴鳴社區,與農村基層治理機制改革相呼應,村級公共服務及社會管理改革水到渠成。余躍等基層干部認識到提高村級公共服務的能力和效率,必須加強農村社會管理。
農民變成社區居民,社區一度存在環境衛生差、亂搭亂建現象嚴重的情況,更談不上綠化美化環境。這一問題普遍存在于災后重建集中安置點和新村聚居點?!按濉畠晌妥h事會認為,建設容易管理難,應該讓老百姓成立一個業主委員會,管理好社區各項事務,讓大家住在一個舒適的環境中?!庇嘬S說。
2012年4月,經過投票選舉,52歲的肖光旭走馬上任,成為鶴鳴社區第一任管理委員會主任,與副主任程小華和其他3名成員共同管理社區事務。為此,肖光旭還專門參加了都江堰市物業管理專業培訓。
沒有現成的經驗可以學,肖光旭只能慢慢摸索。“這種新型社區剛開始開展工作很困難,群眾不理解,溝通也難,我就從治理臟亂差做起?!毙す庑窕貞浾f。社區有1748人,除了400多名外出務工人員,剩下的1300多人每人一年繳納35元清潔費,聘用本社區5個村民作為保潔員,負責全社區的清潔衛生工作?!拔覍iT打掃村辦公室衛生,一天工作8小時,一個月有600元收入?!壁w志華說。
居住環境越來越干凈,漸漸地,村民們開始信任這個組織。
四川農業大學經濟管理學院副院長、教授蔣遠勝認為,“微田園”有效利用了房前屋后的土地資源,但是需要規范管理、合理規劃,避免發生占用開敞空間和公共綠地行為,使“微田園”與新村園林景觀和諧相融。
“通過召開住戶大會,我們按照群眾自愿原則對房前屋后的綠化區域進行人均分配,并制訂了《菜地管理細則》和《五優菜地評比標準》等,形成了長效管理和激勵機制,要求住戶對照細則對自家‘微田園’進行種植、維護和管理,既保持了小區的環境優美整潔,又倡導農民樹立文明新風?!毙す庑裨谌鐓^開展每季度“五優菜地”(品種優、種植優、管理優、長勢優、環境優)評選,并對“文明示范戶”和種菜能手進行表彰獎勵,對換季不種或荒廢的菜地連續兩次通知不整改的予以收回,交由種菜能手種植。
“肖光旭是我們的‘鉆家’,隨時鉆了這家鉆那家,給我們講各種管理規定?!鄙鐓^婦女主任黃志如笑著說,“正是他們艱辛的付出,管理好了我們這個大家庭的家務,才有我們今天的田園生活?!爆F在,每天來鶴鳴社區參觀學習、旅游的人絡繹不絕。鶴鳴社區“微田園”的實踐表明,“微田園”的意義不僅僅局限在種植蔬菜層面,而是賦予田園生活更新的時代內涵。
“今后還要更好地發展產業”
“要說問題,目前我們經濟上還是有點困難?!秉S志如說,“社區只有蔬菜和花卉兩個基地。”
“應該多搞產業,增加收入還是要靠發展產業,增收致富才是真正的幸福美滿生活?!苯洜I了10多年花卉產業的肖光旭也有同樣的看法。
鶴鳴社區群眾迫切要求發展的渴望在都江堰市農業發展局局長蘭天雪那里找到了答案?!岸冀哌@個國際旅游城市相當于一個大盆景,我們的努力方向就是,移步換景,能夠實現景城一體、景村一體。為此,我們請四川農業大學按照國際農旅產業之都的定位,幫助我們做規劃,構建農旅融合、一三互動的產業體系,盡可能把最鮮明的資源特色、生態特色、產業特色轉化為最突出的產業優勢?!?/p>
資料表明,2009年―2012年,都江堰市鄉村旅游接待人次和綜合收入分別增長36.8%和23.6%,一三產業互動發展的格局初步形成。
省農科院黨委副書記、教授呂火明認為,“微田園”建設,要注重規劃,與新村的集中居住有效結合起來,達到提高土地利用效率的目的。
打動代表團的,遠不止單純的建筑,凱里依托厚重文化所繪就的“產城景”為一體的“大美黔圖”更是讓他們贊嘆不絕。
近年來,凱里以民族文化為線,串起產業園區、城市新區和自然景區,推動產城景互動,以產興城、以城促產、產城景一體,打通園區和城區的通道,促進產業、城鎮和景區互動融合發展。
產業園區做出文化味
作為凱里兩個“寶貝”之一,民族文化是凱里打造“山江公園市”最有底氣的“一張牌”。
在凱里,要想了解苗侗文化精髓,必去民族文化創意產業園――一個聚集手工制作、科技創新、文化傳承于一體的“大公園”。
走進產業園,濃郁的苗侗文化氣息撲面而來。琳瑯滿目的民族飾品、精美絕倫的刺繡、古色古香的苗侗建筑讓人沉醉其中。
目前,文化產業園已有20家民族手工藝企業入駐園區,苗妹、茂盛、大溪鳥籠、宏鼎雕塑等凱里龍頭企業已經投產。
“一座產業園就是一處景,它的整體設計以及外觀建設都融入了苗族吊腳樓、侗族的風雨橋和鼓樓等苗侗文化元素?!眲P里市文產辦副主任劉睿是貴陽人,在凱里工作了16年,他也研究了苗侗文化16年,他笑稱自己已是新“凱里人”。
來到凱里苗妹銀飾有限公司的手工銀飾、刺繡的生產車間,每間獨立的小木屋里都有1至3位做手工藝銀飾的工匠,他們或是在打磨、或是在雕刻,神情專注。“一般簡單的飾品三四天就能做好一個。”正打磨手鐲的黃仕根來自興義,2008年開始外出打工,機緣巧合來到凱里,參加了苗妹銀飾有限公司組織的手工銀飾制作培訓,一待便是三年。如今,他已是車間的老師傅了,去年剛結婚成家的他笑嘻嘻地說,“這里發展得這么好,再也不想出去打工了,以后可能還會把家也搬到凱里”。
凱里以銀飾、刺繡、民族服飾、鳥籠、蘆笙等民族民間工藝品為重點,用現代創意改造提升傳統民族工藝,推動民族民間工藝品產業化、品牌化、市場化、國際化發展。
同時,積極主動與外界、企業對接。隨著S平機場、滬昆高鐵、廈蓉高速等的建成使用,借助深圳等地前沿城市的窗口優勢,凱里豐富的民族文化逐漸走出“深閨”。2015年5月,凱里打造的“凱里民族文化前沿城市綜合體”正式落戶深圳藝立方手信文化產業園,開啟了凱里文化產業發展的新模式,備受外界青睞的凱里文化經濟價值凸顯。
“通過一年多的實踐,‘凱里模式’從深圳藝立方手信文化產業園角度來看,增加了一個有品質保障的手信產品的生產加工基地;從凱里企業的角度來說,獲得了一個與外界直接對話的平臺;從凱里市政府的角度來看,擁有了一個直接對外宣傳、展示的窗口,可謂一舉三得?!眲㈩Uf。
到2018年,凱里市將建成占地2500平方米以“貴州銀飾館”“貴州刺繡館”“貴州蠟染館”“貴州苗藥館”四個區域為主體的民族文化產業園區,園區除了常態化的文化展示窗口,生產車間還加入了線上線下同步銷售功能。
作為黔東南州文化產業的“火車頭”,凱里市文產辦聯合雷山、黃平等周邊縣文產辦以及省民營文產協會等行業協會,逐步形成了以推動跨區域、跨行業、跨部門合作,整合資源,實現區域內文化產業共同發展模式,帶動區域內民族文化產業共同發展。
自然景區插上文化翼
得天獨厚的自然風光是凱里的第二個“寶貝”,也是拿得出手的“一張牌”。
這“一張牌”對于吃上“旅游飯”的本地村導們來說感觸頗深。
“去年G20峰會,我接待了不少杭州游客,他們都說古鎮挨著清水江,很有靈氣?!毕滤竟沛偟囊晃粚в握勂鸺亦l變化自豪地說。
“我們帶一批游客參觀博物館大概需要半個小時,夏天游客多的時候,幾乎沒有休息的時間?!鼻瓥|南州苗妹非遺博物館的一位導游告訴記者。
打造“山江公園市”,凱里用民族文化裝飾這張“底牌”,加快推進“農文旅”一體化,促進原生態農耕文化、苗侗民族文化、節日節會文化、銀飾刺繡文化等文化的深度融合,統籌抓好傳統村落保護和民族旅游村提檔升級。按照全省打造“全域旅游”要求,著力把全市各地打造成集聚民族性、地方性、特色性的旅游景區。民族文化與自然風光“如影隨形”,游客在景中w驗民族文化,在民族文化中欣賞美景。
人在城中,城在景中。在凱里城區,通過建設濱江河道路景觀、沿岸綠化亮化、休閑廣場和標志性建筑等,圍繞巴拉河――大西江景區概念,打造成夢幻巴拉河國家級鄉村旅游度假區,力爭建造一座獨具苗侗民族文化特色的濱江城市呈現給游客。苗侗文化逐步走出去,游客井噴而來。不僅賞景,更多的是體驗苗侗民族文化特有的魅力,感受民族風情。
“做旅游講究人有我特,凱里的‘特’在于豐富的民族文化?!眲P里市旅發委副主任宋程程說,凱里的旅游井噴勢態沒有季節之分,一年四季都是常態,每年進入11月,來自全國各地、甚至日本、波蘭、韓國等國外的游客蜂擁而至,到苗寨過苗年。
城市品質富集文化韻
打造宜居的山江公園城市,首先要提升城市自身的品質。
漫步于凱里大街小巷,古色古香的苗侗特色建筑隨處可見,就連餐館吃飯的碗筷、盤碟,泡茶的水壺、喝茶的杯子......多具有民族特色。
“凱里的苗侗民族文化不僅在村寨、景區、文化產業園可見,更滲透在城市的每一個細節處。”凱里市文明辦副主任石宏豪說。
凱里市在擴大城市規模和完善城市功能的同時,整合規劃城鎮空間布局,構建現代新型城鎮體系,將凱里老城區、凱里經濟開發區、爐碧經濟開發區下司古鎮連為一體,讓城市既有時代感,又具民族風。
中國茶業的發展已經跨越了單純的擴面積、增產量的粗放經營階段,而步入了創建自主茶葉品牌和茶葉深度加工開發的時代,茶葉消費已從生活必需型轉向文化享受型。杭州打造中國茶都,旨在引領提升中國茶產業的檔次和茶葉品飲文化的時尚。
杭州茶文化的構建始于上世紀80年代,大致經歷了“呼喚”、“搭臺”和“消費”三個階段。
呼喚
茶文化在我國雖源遠流長,但“茶文化”這個詞卻是新出的。在《辭源》、《漢語大辭典》直到1999年版《辭?!分?,都沒有收入“茶文化”這個詞條。1980年9月莊晚芳等編著的《飲茶漫話》(中國財經出版社出版)后記中說:“茶葉源于我國。飲茶文化是我國整個民族文化精華的一部分,也是我國人民對人類做的貢獻的一部分?!蓖?0月,王澤農、莊晚芳在為陳彬藩《茶經新篇》所作的“序言”中說:“國際友人和海外僑胞,特別是茶葉愛好者在品嘗中國香茶的時候,對歷史悠久的中國茶葉文化無限向往,渴望有一本新作詳細介紹中國茶葉的歷史和現狀?!笨梢哉f,是莊晚芳、王澤農先生首先提出“飲茶文化”和“茶葉文化”的概念,并敏銳地指出當代茶人的這一歷史責任。
1982年,在莊晚芳先生的倡議下,一個以普及茶葉科學技術,宣傳茶葉文化,開展國內外茶葉學術交流,促進茶葉生產和貿易發展為宗旨的全國第一個茶文化社團――“茶人之家”在杭州成立。
搭臺
至上世紀90年代,茶文化在中國各地漸趨漸熱,茶文化推動茶產業經濟發展的作用日益顯現,于是出現了一個廣泛被采用的口號:“文化搭臺,經濟唱戲”。
1990年10月舉行的“杭州國際茶文化研討會”是這一時期的一個坐標。來自中國、日本、韓國、斯里蘭卡、美國,以及中國香港、中國臺灣地區的代表總結了前十年中國茶文化發展的成就,同時開啟了一個茶文化研究交流與實踐創新的新時期。1991年4月,全世界第一家茶葉博物館在杭建立,從此確立了杭州在世界茶文化的地位。20年來,中國茶葉博物館超越了一般博物館“再現歷史”的靜態功能,成為海內外茶人向往朝圣的神圣之地。
與此同時,浙江省人民政府和國家旅游局舉辦了“中國杭州國際茶文化節”,這次茶文節集旅游、文化、貿易為―體,把茶文化歷史展覽、茶文化專題講座、茶藝表演、名茶評選、茶葉茶具展銷和貿易洽談等整合為一個茶事節慶活動。這種文化與經貿相融互動的節會,后來被廣泛采用。“文化搭臺,經濟唱戲”的另一種形式是“茶博覽會”,而杭州就是較早創辦“茶博會”的城市。由杭州市人民政府、中國國際茶文化研究會和浙江世貿中心主辦的“中國國際茶博覽交易會”于1998年10月在杭州舉行。如今“茶博會”在全國遍地開花,已成為茶葉產區和銷區的常規貿易項目。
消費
進入新世紀以來的這十多年,可以稱作為茶文化消費的一個開啟時期。在這一時期茶文化與茶業經濟、茶科技結合日益緊密,并繼續廣泛地走向大眾的生活。茶文化還朝著創意、經營的方向發展,即通過創意設計,使茶文化成為一種可以經營的、走向市場的時尚生活方式,一種消費文化。茶文化不但是一項文化事業,又是一項文化產業。茶文化除了能為“經濟唱戲”搭臺,與經濟相融,讓“經濟文化化”;茶文化自身同樣能唱戲,即打造出文化商品(或文化服務),直接進入市場,讓“文化經濟化”。茶葉產業涉及一、二、三產業,茶文化是多元文化的融合,茶與茶文化的消費是多層次的。未來的茶葉產業將是經濟與文化界線越來越模糊的一種狀況。
在進入茶文化消費時代后,茶品和茶具被附加更多的文化意蘊,自然生態的、傳統工藝制作的茶品和追求藝術品位和價值的茶具正在成為品茗者的新寵。文化創意展示成為茶館的生存之道,商家紛紛在開發文化產品(服務)上下功夫,杭州茶館就引入聽琴、賞花、讀畫、詠詩等文化藝術元素,舉辦雅集,即將推出《西湖茶樂――展演》;相對原有分散、零星的農家樂,杭州西湖區雙浦鎮雙靈茶村的文化園和金華、諸暨等地的茶莊園規模較大,將種茶、制茶、品茶、茶宴、陶瓷、書畫等諸多旅游項目相結合,突出體驗式的茶旅形式;茶文化也成為書畫藝術和眾多戲劇影視創作的選題,涌現了一大批以茶事為主題的書畫藝術作品。由浙江農林大學茶文化學院院長、茅盾文學獎得主王旭烽教授自主原創的大型舞臺劇《中國茶謠》,成功登上聯合國教科文組織舞臺及上海世博會中國元素館,“中國茶謠”茶文化創意產業品牌被教育部評為全國優秀校園文化品牌;2013年,由王旭烽教授編劇并總導演的話劇《六羨歌》把《茶經》所蘊藏的豐厚歷史文化資源轉化成藝術作品,在第11屆全國大學生戲劇節上獲得“優秀劇目獎”和“優秀舞臺美術獎”兩項大獎。
“茶博會”也逐漸向“文博會”靠近,2012年浙江省首屆茶文化博覽會是茶文化產品化并將步入產業化的一個具有標志意義的展會。創意創新是茶文化產業發展的關鍵,茶文化消費有不同的層次,需要創意來銜接:高雅經典的文化需要大眾化的創意來轉化;群眾喜聞樂見的文藝形式需要創意來表現;時尚的、有品位的文化消費需要創意來引領。茶文化博覽會其實就是一個文化創意博覽會,既展示上游的內容創意,又展示中游的設計制作,還有下游的營銷服務及其衍生產品。
關鍵詞:鄉村旅游;就業效應;農村勞動力
中圖分類號:F592.7 文獻標志碼:A文章編號:1673-291X(2010)11-0109-03
一、鄉村旅游
鄉村旅游是立足于農村,利用鄉村自然和人文景觀、農耕文化、農家生活、民俗民風等旅游資源,通過科學規劃和開發設計,為游客提供觀光、休閑、度假、體驗、娛樂、健身等多項需求的旅游經營活動。與其相關聯或相近的概念還有休閑農業、觀光農業、農業旅游、生態旅游、農家樂旅游等。但這些都不能簡單地等同于鄉村旅游。鄉村旅游有其最根本的特性――鄉村性。這里“鄉村”至少包括了三個層面的含義[1]:一是旅游活動的空間――鄉村地域,區別于城市及(無人生活的)自然區域;二是旅游活動吸引物的主要特質――鄉村文化(鄉村性),存在有形和無形兩個方面,有形的鄉村文化表現為鄉村的建筑、服飾、食品、田野、果園、環境等物質方面,無形的鄉村文化表現為鄉村的制度、民俗、風俗、風情等精神方面,這種精神和物質的鄉村文化就是鄉村旅游資源的內核,與鄉村文化無關的旅游都不能稱為鄉村旅游;三是旅游活動的受益者――鄉村人,必須有鄉村當地居民投資或參與或從中受益?!班l村性”的規定有利于加速農村經濟與旅游經濟的融合,體現開發鄉村旅游的深層價值,即調整農村經濟結構,增強對農村富余勞動力就業吸納能力,保護和改善農村生態環境,促進農村社會、經濟、文化共同繁榮。本文正是基于“鄉村性”這一前提分析探討鄉村旅游的就業效應問題。
二、鄉村旅游的就業效應分析
(一)實證分析
鄉村旅游的就業功能非常突出,發展鄉村旅游,能為農村社會提供大量就業機會。據預測,一年接待量10萬人次游客的休閑農業景點,可直接和間接安置300個農村勞動力就業[2]。全國各地的實際發展也踐明鄉村旅游對農村勞動力的強大吸納能力。目前,我國已經有2萬多個村,約800萬農民通過發展包括休閑農業在內的鄉村旅游走上了致富之路。統計資料顯示,北京市已有11個區(縣) 50多個鄉鎮331個村開展了鄉村民俗旅游接待工作,其直接從業人口4萬人,特別是懷柔縣的北宅村,已是京郊知名度假村,其農業休閑度假接待已使全村600余戶、1 800余人安居樂業,同時,還為鄰村提供了250多個就業崗位[3];河北省和廣西壯族自治區共有2 300個村,56.5萬農戶約280萬人通過發展休閑農業致富;貴州省農村已有63萬余人通過發展休閑農業擺脫貧困,走上了致富之路;成都市僅從事“農家樂”旅游的直接從業人員3.6萬,間接從業人員18萬;桂林陽朔有1.2萬戶農民吃上了休閑農業飯;湖南瀏陽中源人家全村40余戶農家參加休閑農業旅游接待并致富;云南昆明西山團結村休閑農業已解決了2 183個農村剩余勞動力的就業問題[4]。長三角地區15個城市總共有17 600多個“農家樂”經營點,南京市7個郊縣2007年農家樂專業戶已達107家,南京市郊縣農民因旅游實現人均增收27元,提前完成了旅游農業促進農民人均增收25元的目標;從2006年起,上海鄉村旅游年均增加就業崗位1.5萬個;2006年,浙江省累計發展農家樂休閑旅游村1 976個,經營農戶總數11 596戶,實現農民就業人口40萬。預計到2010年,長三角地區鄉村旅游業將實現每年新增農村旅游直接就業35萬人,間接就業150萬人 [5]。截至2009年2月,武漢市共有鄉村游經營單位989家,2008年接待游客800多萬人次,實現旅游綜合收入12.95億元,帶動1.56萬名勞動力就業[6]。
從國際經驗看,英國約90%的農場都提供旅游住宿服務, 25%的度假是在鄉村度過的;在意大利,農業旅游被作為鄉村農民的生計的補充甚至是主要來源; 在法國(1997),鄉村度假地共接待了約3.15億夜,擁有76 715家飯店,度假村有55 000張床位,有23 7558個露營地住所、41 868家可出租鄉民居所、1 500個徒步旅行住所、21 466家B&B房,據法國小旅店聯合會的統計,近七年來一直采用鄉村度假的旅游者占44%,主要采用這種度假方式的旅游者占72%,更有15%的旅游者一直到同一個鄉村度假[7]。
(二)作用機理
1.鄉村旅游關聯帶動性強,產業集群效應顯著。旅游業是一個綜合性的服務行業,行業關聯度大、帶動性強,能直接或間接地帶動農村餐飲服務業、交通和物流運輸業、商業、郵電電訊業、金觸業、房地產業、建筑業、輕紡工業、信息服務業等相關部門的發展。根據乘數效應估算,一般認為,旅游業每創造1個直接就業,就將產生另外3個關聯就業機會[8]。鄉村旅游還具有延伸價值,鄉村旅游開發中的基礎設施建設,能極大地改善農村地區的交通環境和生態環境,為營造農村地區良好的投資環境發揮了積極作用,吸引投資的結果是農村富余勞動力還可以在鄉村旅游的環境中得到充分就業。
2.鄉村旅游就業門檻低、適應面廣。旅游業是勞動密集型產業,就業的行業層次極其眾多,其中,有不少工作不需要很高很復雜的技術,許多工作農村勞動力只需短期培訓后即可勝任,對于年老體弱的農村老人和婦女的就業有著很好的包容性,對于文化水平相對較低的農民就業提供了有效途徑。
3.鄉村旅游投入不大, 就業成本低。鄉村旅游不需要大興土木和投入巨資去培植景觀,而是從當地農業自然資源、社會資源的特點出發,利用本身優勢給旅游者提供休閑旅游產品,因此創業投資不大。同時,農村勞動力可實現就地轉移,可大大節省流動成本。
4.從業于鄉村旅游實現就地轉移,可免于面對異地轉移的一系列問題。農村富余勞動力異地轉移將面臨諸如社會保障、子女教育、心理歸宿、娛憩需求等實際問題,在得不到有效解決時將承受著巨大的精神、生活壓力。從事鄉村旅游屬于農民就地就業、零距離賺錢,“離土不離鄉”或“既不離土,又不離鄉”,旅游旺季時,全力投入旅游經營活動,平時則可以從事農業生產活動,照顧家庭。這樣亦農亦旅、農旅結合,符合目前中國農民的心理需求,農民樂于接受這種模式。
5.鄉村旅游促使農村和農民市場角色的真正定位。發展鄉村旅游,可以變農業生產資源為農業資本,變生態環境資源為生態資本,變農村民俗資源為農耕文化資本。可以使農民“足不出戶就業創業、經營山水增收致富”的愿望成為現實,更能讓農民不再是工業文明施舍的對象,而成為城鎮居民消費需求的供給者,不再是四處游走的農民工,而成為農業資源和資本的經營者。農民成為農村市場的真正主人,他們又重新找回了農村生活的信心和價值。
(三)存在的問題
在積極發展鄉村旅游促進農村勞動力就業的同時,我們也必須注意到一些不可小覷的問題存在。首先,在鄉村旅游中就業的農村勞動力,文化技術水平大多較低,缺乏現代市場經營管理知識,他們大多數只能就業于鄉村旅游崗位的較低端層次。其次,鄉村旅游中就業的農村勞動力年齡結構偏倚嚴重。據筆者調查了解,在鄉村旅游中就業的農村勞動力有八成以上是中老年人,鄉村旅游極其缺乏對農村年輕勞動力的吸引力。再次,從業人員市場觀念不強,創新能力不足。易于安于現狀,認為給游客提供食、宿、玩、賞等基本服務就是鄉村旅游,旅游產品單一、呆板、趨同。最后,鄉村旅游就業形象需改變。從事鄉村旅游的形象地位一直以來不怎么被人們看好,在鄉村地區傾向于認為這是不太正式、不太正統的職業,認為鄉村旅游是農村老人和婦女干的事情。尤其是農村年輕勞動力不屑于從事這項工作,他們認為外出務工闖蕩才更能體現自己的能力和價值,只有遠離家門才能干出一番大事業。這些問題的存在,極不利于農村勞動力就業的長遠高效。一方面,會遭遇外來沖擊,讓位于市場知識經驗豐富、資金實力雄厚、擁有大量專業人才的外來經營者,而當地農民漸漸退居鄉村旅游的邊緣化地帶;另一方面,鄉村旅游后繼力量不足,會導致整個鄉村旅游業的停滯或衰敗。
三、基于促進農村勞動力就業的鄉村旅游發展的幾點建議
1.要大力發展鄉村旅游。發展鄉村旅游是適應體驗經濟時代的需要,是實現資源優化配置的必然選擇,也是促進農村勞動力就業的有效途徑。鄉村旅游是一種趨勢,有資源條件的地區要合理開發資源、積極開拓市場,吸納農村勞動力就業;沒有資源條件但有市場條件的,要揚長避短,充分利用現有的條件,補足不夠的條件,發展符合當地市場需要的旅游相關經濟,帶動農村就業。
2.要充分挖掘“鄉村性”?!班l村性”是鄉村旅游的生命,經營鄉村旅游應該把最“土”的東西拿出來,不要避諱甚至排斥“土”。“鄉村性”的表現形式也應該是豐富多樣的,所以,應努力發現“鄉村性”特色,充分利用好所有可能的“鄉村性”,積極開發適銷對路的多元化鄉村旅游產品。同時,要堅定品牌觀念,采取各項措施努力打造特色鮮明、深受市場歡迎的產品形象,以品牌優勢占領市場。
3.要做好人才規劃。鄉村旅游能不能發展起來,關鍵問題不是旅游資源是否豐富,在我國鄉村各地區都不同程度的擁有一定鄉村性旅游資源。而真正的差別是在于有沒有足夠數量和質量的鄉村旅游人才。“人才資源是第一資源”,現在和將來鄉村旅游將會越來越體現為人才競爭。所以,要實現鄉村旅游可持續經營和發展,進而實現農村勞動力長效轉移,就必須切實重視人才問題,要對鄉村旅游人員配置、人員需求變動、人員教育培訓、人員管理以及人才開發投入等各方面進行全面規劃,組織建設人才梯隊,保證鄉村旅游發展的后續力量。
4.要加強從業思想和技能教育培訓。從業于鄉村旅游的農村勞動力大多數缺少服務、管理、投資和對當地文化深入了解等方面的知識,更缺乏高品位的經營理念,對鄉村旅游的行業認識也遠遠不足。因此,首先要進行宣傳教育,提高認識,明確知識和技能的重要性;其次,要對從業人員進行語言、服務、管理、職業道德等內容的培訓,提高其文化素質和經營管理水平,必要的時候要灌輸和培養職業化思想和技能,提高職業化程度;最后,要經常組織市場調研和市場分析,掌握市場動態變化,強化市場意識,學習市場化運作。
參考文獻:
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[2] 王洋.鄉村旅游魅力遍神州[N].中國旅游報,2007-01-05().
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[4] 楊載田.休閑農業與中國農村剩余勞動力轉移探索[C]//中國農學會學術年會暨全國休閑農業論壇文集,2007:204-207.
[5] 何可凝.以鄉村旅游促進農村勞動力多元化就業問題探討[J]. 常州工學院學報:社科版 ,2008,(8).
[6] 國家農業發展網. 湖北武漢鄉村旅游漸興旺[EB/OL]..
陳泉苗:對于企業來說,品牌就是企業標識,是向消費者傳遞的一種信息。企業標識,不僅能夠涵蓋企業產品的特點,而且關系到企業的整體形象;對于消費者來說,品牌能讓消費者的購買決策變得更容易、消費變得更放心。當消費者對你的品牌認可到一定程度后,這種購買和消費就會變得更容易和更持久。
許祖揚:我認為,品牌其實是一種文化,企業在宣傳品牌的同時就在傳播企業的文化。金麥公司在這方面做了大量的工作,大到對每一款原料的精心把關,小到職工用餐培訓等,這些都與文化建設有關。我們讓所有的員工都明白,我們經典在那里?――這是一個核心思想。我們在賣產品的時候,一直在考慮能夠帶給對方什么文化價值。在這一點上,我們做得非常用心。孫云立:這是個值得思考的問題。我覺得品牌是通過直觀的東西傳播開來的,它具有圖象、名字……其中,我認為品牌故事是最重要的,它包含了產品的故事、創業者的故事――它的時間有多長,它是怎樣形成的,傳遞了怎樣的信息――我認為,這些都是構成品牌的最基本的內容。
很多時候,品牌是一個人(海爾的張瑞敏):或者一個故事(可口可樂);或者一個符號(耐克、蘋果)。你覺得,你的品牌呈現給別人的到底是什么呢?
陳泉苗:雙鹿體現的是上海的精神和性格。經過30多年的沉淀,雙鹿擁有了很好的品牌內核和張力,它具備了成為世界級專業化家電品牌的基因。這也是我們的努力方向和戰略目標。
許祖揚:所有客戶都會認為,金麥是一個文化修養很高的企業――我們在高等院校里設有油脂研究所,在國內相關大學都設有專項獎學金,而且金麥不搞庸俗的銷售,比如一些企業在年底經銷商大會時都會給予物質獎勵,比如送電視機、旅游券等,而金麥公司提供給經銷商的是培訓機會。但我告訴培訓的教授,不要用通常意義上的教材,學員缺什么就應該補什么。孫云立:我希望紳公館這個品牌的故事能留傳下來。目前,這個品牌故事才剛剛開始。
一個企業要打造品牌需要哪些條件?
陳泉苗:首先,產品的品質要過得硬,而且要根據企業的發展階段不斷調整產品規劃;同時,需要相應的發展戰略和商業模式,以及高水平的管理。當然,更重要的是,企業家要耐得住寂寞,能放棄很多賺熱錢的機會。
許祖揚:得有一個具有強烈的文化取向的CEO,他能夠組織一個團隊圍繞既定目標不懈奮斗,他有凝聚力,能夠得到下屬發自內心深處的理解和認同――這是一件需要毅力的事。
孫云立:首先是時間。品牌打造需要時間的積累;其次是用心。作為企業的領頭人一定要用心,要懂得見微知著、推陳出新;第三是勤奮。一個品牌的建立,需要不斷地維護它,每天用不滿足的心態為它增加新的內涵;最后就是傳播方式。要智慧地把理念傳播到你的目標受眾。
你覺得品牌與產品、與名牌都有什么區別?
陳泉苗:產品是品牌的體現,品牌是產品的靈魂。很多時候,是品牌但未必是名牌,但名牌一定是品牌。沒有產品的品牌,是行尸走肉,而沒有品牌的產品就是孤魂野鬼。品牌和產品的關系,就像一個人的左右腳,少了哪一個都難以前行。
許祖揚:如果用法拉利和奧迪作比較,在本質上也未見得有多大區別。但二者的價格為什么有幾十倍之差呢?其實就是法拉利的文化更具有傳播性。又比如;海寧皮革城的全牛皮包反復吆喝才賣200元。而LV的包公開告訴消費者它是合成革的,卻能賣2萬元。為什么?因為Lv傳播了故事,使你產生夢幻感覺。產品本身不具有文化,而品牌是賦予了文化的產品,是經典的產品。所謂經典,就體現在“文化”這兩個字上。
孫云立:品是品質、品味、品格,牌就是牌子,有品質的牌子才能叫品牌。名牌可以有知名度,但不一定有品質。中國一直有“名特優”這個商品的概念,但我覺得與品牌還有距離。品牌是會被人記住的,人們可以從中找到精神上的依托。
有沒有你比較欣賞的品牌?
陳泉苗:國內的美的,國外的西門子,我個人比較欣賞。美的品牌的核心在于產品,渠道、品牌和管理的四者合一,而西門子更體現了其產品和品牌的靈魂建設。許祖揚:有很多。我非常崇尚國際品牌。無論車、表、筆和服裝,因為我非常認同他們的文化。
孫云立:要說欣賞,可能是羅蘭夏朵吧。羅蘭夏朵的故事始于1954年,在法語中是驛站古堡的意思。它在全球57個城市共有500家充滿魅力的獨立小型酒店和餐廳,這些物業包括中世紀莊園宅邸、城堡、御城、舊式馬車旅館、瑞士式農合、郊外旅館、野外營帳和旅合,風格獨特,秉承了“優質待客的藝術”,聽上去就很令人神往。
作為一個老板,做品牌的時候需要具備怎樣的心智模式呢?
陳泉苗:美國暢銷書《大趨勢》的作者約翰?納斯比特,有一句對成功的精辟闡釋:成功靠的不是解決問題,而是利用機會。我認為,一個企業的CEO必須具備敏銳的市場洞察力,以及勇于任事的品質。
許祖揚:作為CEO,本身的文化取向應該比較強烈,興趣要廣泛,要懂得“玩”,把任何事情看得淡泊一點,這樣,可以在享受經典的時候創造經典。
孫云立:我覺得自己不是一個夠格的CEO,我對自己的要求就是不停地超越,不停地否定自己的過去。我們的競爭對手其實只有一個,那就是自己。
消費者的欲望是不是塑造品牌時要著重考慮的呢?
陳泉苗:是的。只有激活、滿足、放大消費者的需求,才是適合市場發展的品牌。
許祖揚:其實并不那么重要,因為很多的消費是需要引導的??蛻糍I我們的產品,最主要是認同我們的文化。有一次我在山東,有家最大的食品廠認為金麥的東西好,但價格太貴,我就告訴他,價格是表象,關鍵是看價格的背后有否增值部分,而且這部分又恰恰是你們企業靈魂所必須的。這個客戶被我說服了,跟我飛回上海談合作。
孫云立:我可以代表一部分消費者,我的主管、我的員工又可以代表另一群消費者,我們把自己的要求放在一起,就形成了塑造品牌的動力。
有人說品牌是一種情感訴求,你認為呢?
陳泉苗:對,因為品牌作為企業的標識,是與消費者溝通的介質,不僅是消費者了解企業或者產品的載體,更是企業面向消費者的情感訴求。
孫云立:紳公館從開業第一天起,就烙上了我和我太太的個人情感訴求。它是我們對老上海生活方式的追憶,是家族曾經有過的生活方式的再現,是我多年來游歷世界耳聞目染美好生活方式的體驗一我喜歡這種氛圍。而老上海最根本的特征,就是文化上的融合,在東西方文化的交流中尋求自己的味道。今天你在這里所看到的每一個細節,都在力求傳遞這種訊息。
2011年你有什么愿望?
陳泉苗:2011年,雙鹿產能問題要得到有效解決;對于人才,雙鹿正計劃通過內部培養和外部引進來解決;為跟上企業發展步伐,企業的激勵措施改革也被提上了日程;與此同時,雙鹿開始啟動未來5-10年戰略規劃……
一、問題的提出
文化和旅游是構成文化生產力的兩個重要因素,它們相互聯系,彼此交融,共同發展。文化是一個國家或民族在其歷史長期發展過程中逐漸形成、反復出現的一種生活文化現象。文化和旅游的結合是當今旅游發展的主要內容之一,兩者之間有著不可分割的密切關系。文化是旅游的靈魂和本質,不包含文化的旅游就沒有魅力。旅游是以一些事象為主體內容的旅游活動,其核心內容即為文化,文化是旅游活動中最富內涵、最為生動、最具魅力的部分[1]。文化旅游已成為當前旅游方式的重要組成部分。
協同發展被廣泛運用于各個領域的研究,并取得了一定的成果。20世紀90年代,旅游協同有了一定的發展,其中在文化旅游領域有了很大的建樹。國內很多學者對文化和旅游協同發展的機理進行理論研究和探討。季玉群、黃鹍[2]從旅游業系統經濟—文化特性協同關系方面進行了研究。朱文林[3]對揚州歷史文化特色旅游的協同學進行了思考。白長虹等[4]對京津冀區域旅游與文化產業協同發展作了研究。顧艷芳[5]對河南焦作地區民間文化與旅游的協同整合進行了研究。曹曉鮮[6]從協同論的視角對湖南西部民族文化生態旅游品牌資產方面進行了闡述。侯國林、黃震方[7]對長三角地區旅游業與數字文化產業協同發展的機制與模式方面進行論述。王斌、陳慧英[8]以鄂西生態文化旅游圈方面和旅游全要素協同發展體系進行了研究。
可以看出,學者們對文化和旅游之間的協調發展予以高度重視,不過他們從文化和旅游協同發展機制上以實證研究為主,沒有給予一般性的理論探討。本文嘗試從文化和旅游協同發展的含義、理論方面及其機制問題進行探討,以便更好地實現文化與旅游協同發展。
二、文化和旅游協同發展相關理論及其實踐意義
著名物理學家哈肯1974年于西德斯圖大學創立了協同理論,它又被稱為協同論或協同學,是20世紀70年代以來出現的一門新興學科,主要研究不同事物之間的共同特征及其協同機理,描繪出它從無序到有序的轉變規律,深刻地反映了自然界乃至人類社會不斷發展與演化的機制。協同理論與耗散結構論、突變論一起被稱為新三論[2]。文化和旅游分屬兩個不同的系統,它們在協同發展中運用一定的理論予以支撐。
1. 比較優勢理論及實踐意義。1817年大衛·李嘉圖在《政治經濟學及賦稅原理》中提出了比較成本貿易理論,其理論開始是用于兩個國家的國際貿易之中,認為國際貿易的基礎是在生產技術方面存在相對差別以及它們相對成本的差別。該理論對文化和旅游結合開發具有重要的指導意義:文化和旅游相結合具有比較優勢,在文化和旅游的開發中如何進行文化創意是重點和難點,同時欠發達地區文化和旅游開發如何發揮自己比較優勢,增強旅游競爭力也是個問題。
2. 產品生命周期理論。1966年美國哈佛大學教授雷蒙德·弗農在他《產品周期中的國際投資與國際貿易》一文中首次提出了產品生命周期理論,即一種新產品從開始進入市場到被市場淘汰的整個過程,它是市場營銷學的一個重要概念。20世紀80年代該理論被引入旅游研究領域,從而形成了旅游產品生命周期理論,它是一個客觀規律,有一個探索、參與、發展、鞏固、停滯、衰退或復蘇的過程。其核心思想是企業和政府根據市場需求和旅游業發展階段開發和推出不同旅游產品,實現旅游業突破發展,文化旅游是一個關鍵點。
3. 可持續發展理論。20世紀80年代,世界環發委員會第一次提出了“可持續發展”概念,其核心是經濟發展要和資源、環境保護協調一致,經濟的發展應建立在生態可持續能力等基礎之上。在此基礎上,聯合國教科文組織等于1995年4月在西班牙召開“世界旅游可持續發展會議”,其內涵是既滿足當代人的旅游需求,又不損害子孫后代滿足其旅游需求能力的發展。文化和旅游產業屬于生態和資源依賴型產業,一旦開發不好,會對生態和資源形成很大破壞。
4. “增長極”理論。20世紀50年代,法國經濟學家弗郎索瓦·佩魯提出了增長極概念,主要觀點是把區位條件好的地區和條件好的產業培育成經濟增長極,使其具有支配效應、乘數效應和極化與擴散效應。文化和旅游協同開發“增長極理論”具有特殊的意義。把文化和旅游重點培育成地區的經濟增長極,為區域經濟發展注入新的血液。優先選擇文化和旅游條件好的地區,集中開發,使其成為極核,而后帶動其他邊緣地區文化旅游的發展。
5. 系統理論。1968年美籍奧地利人、理論生物學家L.V.貝塔朗菲發表了《一般系統理論:基礎、發展和應用》一書,確立了系統理論的地位。系統論認為,所有系統的共同的基本特征是其整體性、關聯性、等級結構性、動態平衡性、時序性等。該理論核心思想是,系統中各要素不是孤立地存在著,任何系統都是一個有機的整體,系統要素之間相互關聯,構成了一個不可分割的整體。文化和旅游在一個系統中兩者共同發揮著作用。
三、文化和旅游協同發展機制
1. 在工作機制上,文化部門和旅游部門相互合作共同協調。文化和旅游屬于兩個不同部門職權管轄范圍,但實際上兩者之間有著共同的屬性和特征,旅游產業和文化產業都具有文化屬性和經濟屬性的綜合性產業,它們也都具有地域性、消遣性、經濟性、傳承性等特征。文化部門和旅游部門協同配合制定工作機制,加強對文化旅游工作的指導。發展文化旅游的地區都相應制定了規劃,加強了該地區文化和旅游的緊密合作,開創了文化旅游協同發展的新局面。
2. 在互動機制上,文化產業和旅游產業互相促進彼此發展。文化具有很強的滲透性,一般與旅游產業結合延伸為文化旅游產業,由此呈現出勃勃生機與活力。文化是旅游的根和魂,旅游是文化的形和體。旅游產品的競爭力最終體現為文化的競爭力。用文化包裝旅游,用旅游承載文化,能使文化和旅游相得益彰,保持著持久的生命力。因此,各個地區發展旅游,都在深入挖掘文化內涵,提升地區的文化品位,豐富和保護了地方文化,也給旅游帶來了極強的體驗感。
3. 在兩者聯系上,把握文化產業和旅游產業的功能。文化和旅游是一對“孿生兄弟”,一方面從旅游資源開發來看,其具有極高的文化含量。旅游是文化的載體、 傳播渠道,經過開發后,旅游資源才能真正實現其內在價值。旅游是文化興旺重要支點,它能為文化產業提供更大的市場空間,促進文化大繁榮。另一方面,從文化資源開發來看,文化是旅游發展的靈魂、物質基礎和精神動力支撐,旅游是文化的重要內容之一,其過程也即是尋找文化差異的過程。
四、案列:云浮區域文化和旅游產業協同發展思考
(一)云浮區域文化和旅游協同發展的條件
云浮雖然是個年輕的地級市,但文化和旅游資源十分豐富。云浮有禪宗文化、石材文化、南江文化和溫泉文化等,將其與旅游產業相融合,具有廣闊的發展空間。文化旅游對地方經濟的社會發展具有重要意義,文化資源和旅游資源有著不可分割的“共生”關系。目前,云浮政府旅游管理部門和旅游企業都認識到協同發展文化旅游的重要性,并積極發展各縣區文化旅游合作。文化產業和旅游產業相互合作為云浮文化旅游提供了協同發展的客觀條件。
(二)云浮區域文化和旅游產業協同發展現狀分析
云浮位于廣東西部,連接著珠江三角洲和大西南,是著名旅游風景名城,“城中有山,山中有水,綠樹花香,山水相映”是它的特色。其旅游佳景不勝枚舉,佛教禪宗圣地——新興國恩寺、聞名遐邇的龍山溫泉、風景秀麗的蟠龍洞名勝區、歷史悠久的羅定摩巖石刻等,令人流連往返。云浮市喀斯特地貌發育良好,無山不石,無石不洞,無洞不奇。云浮區域文化也有眾多的表現形式,如佛教文化、古建筑文化、節慶文化、飲食文化等。盡管云浮區域有較為豐富的旅游資源和文化資源,但其協同發展起步較晚。隨著改革開放的不斷深入發展和近年來全國范圍的區域旅游協同發展大環境的影響,云浮地區也逐步建立了一些產業協同發展的試驗區,特別在文化資源開發和旅游資源開發上通力合作,產業協同取得了一定的成績。
1. 云浮地區一直重視區域文化和旅游之間的協同發展工作,加大文化和旅游的深度開發,努力將文化旅游打造成為廣東省、全國甚至世界的文化旅游品牌。一是禪宗文化和旅游的協同開發。云浮成功落戶廣東禪文化創意產業園區,進一步擴大了禪宗六祖文化在國內外的社會影響力,帶動了文化旅游業和相關產業的發展。二是南江文化和旅游的協同開發。云浮南江流域地區保護其歷史文化遺產,合理有效地開發利用南江歷史文化資源,將其與旅游結合發展,構建成了和諧文化旅游的一大亮點,提升了云浮社會文化旅游整體競爭力,為其協同發展提供新的平臺和動力。
2. 云浮地區文化和旅游協同發展存在的問題。云浮文化旅游的協同一般只是對現有文化的展現和保持,區域障礙沒有突破,共同的協同發展目標很難樹立,這嚴重阻礙了云浮文化和旅游的發展;云浮文化和旅游的內容較為豐富,但沒有進行系統地規劃,導致它們處于一盤散沙的境地;云浮文化旅游協同開發僅停留在表層,缺乏深層次的表達,因此也降低了其自身應有的價值;云浮一直屬于經濟欠發達地區,外界對其文化和旅游的協同開發缺乏興趣,因而導致云浮地區缺少高水平高素質的人力資源;云浮區域文化和旅游協同空間建設較為落后,未能形成快捷暢通的現代立體交通網絡體系,從而導致該地區可進入性較差。
(三)優化云浮區域文化和旅游產業協同發展思路
協同相關理論認為,在客觀世界中存在著千差萬別的系統,這些系統看起來似乎完全不同,實質上卻存在著深刻的相似性,各系統之間互相影響互相合作,導致了各不同系統之間產生相互作用,由此產生了整體效應或集體效應。據此,云浮區域文化和旅游的協同發展思路很多種,具體來說有以下幾方面。
1. 促進云浮文化與旅游產業互動發展及融合創新。地方文化是旅游發展的靈魂,發展旅游必須依賴地方文化。推進云浮旅游發展,要與云浮文化相結合,深入挖掘文化內涵,加快使文化資源向文化旅游產業集聚,充分發揮文化資源的優勢,以此促進旅游發展,進而提升旅游核心競爭力。云浮有較為豐富的文化資源,因此提煉資源的文化元素,以此提升旅游品質,旅游發展了,更進一步加強文化的發展。
2. 推廣云浮文化與旅游宣傳。在協同相關理論看來,文化和旅游是兩個分開的系統,要想使它們得到進一步宣傳推廣,必須將兩者結合起來統一宣傳。“十二五”期間,文化產業是“國民經濟支柱性產業”,而旅游業是“戰略性支柱產業”,將兩者結合起來宣傳是進一步挖掘地方文化、完善旅游產業的需要。因此要打造宣傳平臺,弘揚文化旅游,普及文化旅游知識,必須充分利用和整合云浮現有的宣傳設施,來挖掘云浮文化旅游的宣傳品味、質量、影響力。
3. 推進文化旅游品牌建設。目前,云浮文化旅游產品開發水平較低,競爭力和吸引力比較弱,要使云浮文化旅游得到進一步發展,必須要推進其文化旅游品牌建設。品牌是一種知名度,是一種無形資產,它能夠增強企業的凝聚力,會提高云浮文化旅游品牌的吸引力和美譽度。文化產業具有高附加值、強融合性、高品牌影響力和永續更新性等特征,它為旅游產業提供了新的增值點,極大豐富了旅游的文化內涵。云浮文化企業品牌和旅游品牌的深度融合,是推動廣大旅游者出游的重要動力。
4. 重視文化旅游人才戰略。云浮必須要充分認識文化旅游人才的重要性,將人才戰略作為文化旅游協同發展戰略的重要組成部分,因此必須要實行“人才興旅”戰略,旅游行政部門、文化部門和政府其他部門要建立文化旅游發展小組,加大文化旅游人才市場體系建立和完善。文化和旅游產業協同發展需要文化和旅游各方面人才,培育文化旅游人才是促進文化和旅游協同發展的重點所在,特別要制定文化旅游創意產業等高端人才引進的政策。
五、結語
文化旅游成為新世紀旅游發展趨勢和潮流,文化和旅游的合作呈現迅猛發展的態勢。對文化旅游協同發展機制等進行研究,對文化旅游發展有著非常重要意義。云浮以后必須要走文化產業和旅游產業協同發展的道路,利用文化和旅游產業之間彼此的協作。發展文化要運用旅游產業這個平臺開拓文化市場,發展旅游需要文化提供動力,將旅游和文化協同結合起來,才能促進云浮文化旅游快速的發展。
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20世紀五、六十年代美國的一些經濟學家首先提出“都市農業”這一發展理念,伴隨著城市的建設與農業的發展,在美國等發達國家出現了都市農業的發展模式雛形,主要是指在都市發展圈中,依靠都市力量由城市地帶延伸擴展至城鄉邊界間隙地帶的農業建設,農業服務于城市建設的發展需求,為都市人民提供優良的農副產品與良好的生態環境,逐步滿足人們生產、生活、生態、社會等方面的需要,主要有觀光農園、休閑農場、農業公園、教育農園等形式豐富的組織形式,是一種符合世界各國大多數都市第一產業發展的高集約化、多功能性、綜合性強的農業發展模式[1]。20世紀90年代后期,隨著工業革命環境污染的加劇,人們對安全食品、便利交通、自然風光、綠色生態以及生活質量等方面的不斷追求,我國學者逐漸引入“都市農業”這一理念,結合農業發展實際將其內涵本土化,探索創新出都市型現代農業這一概念,由北京市在全國范圍內率先提出,并成為中國大城市的主要農業發展形態。北京都市型現代農業主要依托北京市城區的技術、資金、市場、人才等優勢資源的輻射作用,以都市需求為主,以現代化技術為手段,遵循都市農業發展戰略,為國內外市場提供名特優新的農副產品與宜居宜人的生態環境,建設集生產性、生活性與生態性為一體的現代化大農業系統,是充分結合北京農業發展實情,符合農業發展方向,滿足經濟社會客觀需求的現代化、集約化的農業生產,不具有普遍借鑒意義。結合北京市及各區縣實際,按照農業產業布局劃分,目前已經形成了城市農業發展圈、近郊農業發展圈、遠郊平原農業發展圈、山區生態涵養農業發展圈與環京合作農業發展圈,有籽種農業、休閑農業、循環農業、會展農業、節水農業、設施農業等六大都市型現代農業的新實現形式,共同推進農業“三化”建設,實現北京都市型現代農業又好又快發展。
2密云縣都市型現代農業發展背景
密云縣位于北京市東北部,地處燕山山脈腳下,縣域面積2229.45km2,其中平原面積占11.8%,山區面積占79.5%,水域面積占8.7%,是北京市面積最大的區縣。舒適宜人的氣候溫度與優質安全的水源條件為農業的發展奠定了良好的水熱基礎,豐富多樣的生物資源與優美秀麗的生態環境為發展林下經濟、籽種產業、設施農業、特色林果與有機農業等提供了生產基礎,優良的空氣質量與廣闊的旅游資源是發展綠色國際休閑之都的生態保障,京承高速、101國道等公路干線貫穿全境,京承高速聯絡交通網與城鎮鄉村公路的建設為發展休閑觀光旅游產業及農產品的對外銷售創造了優越通達的交通條件,明確的區域布局與主導產業的蓬勃發展扎實了密云農業的產業基礎,特色產業與品牌效益日益明顯,農業標準化、組織化程度不斷加強,整體發展勢頭較好。2008年密云縣被國家環保部評為“全國首批生態文明建設試點地區”,成為北方第一個國家生態縣,北京市“十二五”發展規劃把密云縣列為“北京國際綠色休閑旅游產業綜合示范區”。按照密云農業“十二五”規劃“立足全局、抓住機遇、轉變方式、主動融合、突出重點、全面推進、形成特色、京郊領先”的發展思路,結合密云農業發展實際,以生態保護為建設基礎,以農民增收為中心任務,以科學發展觀統領落實生態涵養區發展方略,融合都市型現代農業與二、三產業鏈條協調發展,著力打造“京郊現代農業、休閑旅游業與農產品加工業融合發展示范區”,積極轉變經濟發展方式,把密云縣建設成為以綠色生態農業體系為主要特征,以國家高標準、重大項目為支撐,以優化產業升級為促進,以挖掘特色產業為形式,以健全機制體制為保障,宜居、宜業、宜游、宜人的“綠色國際休閑之都”。
3密云縣“三化”發展的基礎性研究
密云縣積極推進“三化”的發展建設,至2014年以土地流轉的方式增加土地收益與工資性收益,土地確權總面積為28萬畝,累計流轉土地8.5萬畝,流轉面積所占比例為30%,推動了規?;陌l展。建設規?;O施園區33個,農業觀光園149個,年接待游客210萬人次,實現3億元收入,推進了園區化的建設。創建了蔬菜市級優質標準化生產基地17家,有市級蔬菜標準園3個,標準化養殖場達到101家,標準化生產穩步發展。“三化”建設為改善生態環境條件,調整農業產業結構,優化農業資源配置,完善農業基礎設施建設,培育優勢主導產品,打造區域特色品牌,增加農民收入,加快發展密云都市型現代農業提供了良好的基礎保證。
3.1農業規?;l展
農業的規?;l展主要是指集成農業生產過程中技術、資金、土地、勞動力、信息等生產要素的內部規?;褂媒ㄔO,或某一區域集中發展某種類型或特色農產品,以擴大市場份額獲得外部規模效應,減少生產成本,提高農業收入,是實現園區化建設與標準化生產的最終發展趨勢。
3.1.1縣域經濟發展態勢良好
密云農業以保證農民利益為根本,推進經濟發展方式的轉變,促進產業間的融合發展,不斷提升農業建設水平,推動農業農村的有序健康發展。2013年密云縣農業農村主要經濟指標持續快速增長,地區生產總值達到195.1億元,同比增長9.3%,第一產業增加值為19.2億元,同比增長4.2%,農林牧漁業總產值達到47.65億元,同比上漲4.5%,第二產業增加值為91.6億元,同比增長12.2%,第三產業增加值為84.4億元,同比增長7.4%,農村人均純收入達到1.6萬元,同比增長11%。農村居民生活水平不斷提高,產業結構不斷優化,經濟發展勢頭良好。根據“十二五”發展規劃要求,實現至2015年全縣農林牧漁業總產值達52億元,年均遞增6%,一產總值年均遞增3.5%,農民人均純收入遞增9%的經濟發展目標,實現縣域林木覆蓋率達到76%,森林覆蓋率達到65%,全面提升農業農村的生態環境價值目標,實現建設密云縣都市型現代農業成為“綠色國際休閑之都”的社會發展目標,對建設社會主義新農村與農民增收具有重要的現實意義。
3.1.2特色主導產業蓬勃發展
依托優質的自然資源條件與良好的農業發展基礎,密云縣擁有豐富多樣的農業特色資源,根據區位、構造、資源、產業基礎等條件,從實際出發,由資源開采加工型逐步轉化為生態友好型的農業發展模式,發展農業特色產業與產品,生態農業發展空間廣闊。目前,密云農業形成了以奶牛、柴雞、肉雞、蜜蜂為主的生態養殖業,以蘋果、板栗、梨為主的綠色林果業,以有機雜糧、無公害蔬菜、花卉為主的特色種植業的“三個三”主導產業格局?!笆晃濉睍r期密云建設板栗、蘋果、梨為主的果品基地45萬畝,蘆筍、紅薯、糯玉米、食用菌等特色種植產業基地5萬畝,奶牛存欄2.2萬頭,肉雞年出欄3600萬只,柴蛋雞存欄270萬只,年商品魚總產量達460萬kg。有穆家峪紅香酥梨、大城子紅肖梨、東邵渠石峨玉皇李子、巨各莊蔡家洼櫻桃、西田各莊墳莊核桃、設施草莓、密云板栗、有機蜂蜜、柴雞蛋、有機小雜糧等特色農產品,培育出了百年栗園、綠潤、綠湖等名特優新的農產品品牌,密云農業的品牌影響力不斷加強,農產品質量不斷提升,加速了密云都市型現代農業與第二、三產業的融合發展。
3.1.3經營形式推動規模建設
為了推動密云都市型現代農業的發展進程,提高土地利用率、勞動生產率與產品產出率,構建農民增收的長效機制,依托巨各莊、北莊、西田各莊、高嶺、河南寨等規模設施園區,創新規模建設形式,大力發展設施農業,實施標準化設施農業基地重點建設工程,完善基礎配套設施與綜合服務體系,發展集規?;?、休閑化、集約化、信息化、標準化為一體的設施農業生產基地。“十二五”期間新增設施農業園區2萬畝,其中蔬菜15000畝,果品基地2000畝,花卉1000畝,休閑農業園區10個,總面積3.5萬畝。密云鄉鎮積極發展設施農業,涌現出較多優秀典型,以新形式帶動產業發展。西山村依靠縣農業技術推廣站的對接幫扶,發展蘑菇特色產業,建立百余棟溫室大棚,投入百余萬元配套現代化設備,通過技術培訓、產品銷售、環境整治等方式為村民提供全方位服務,現已是全縣聞名的蘑菇專業村,截至2014年全村已發展蘑菇種植戶65戶,預計年出菇100萬kg,若每公斤4.4元,年產值500萬元,戶均增收兩萬元,“蘑菇花”讓村民心里樂開了花,富裕了一方農民。太師莊村成立種植專業合作社推進設施農業專業村建設,土地流轉,統一管理,分戶經營,統一育苗,技術服務,銷售對接,創新發展,是密云縣以設施農業帶動全村產業發展、農民增收致富的典型。
3.1.4經營主體完善產業結構
為了提高農民組織化程度,促進產業結構調整,實現農民收入增長,密云縣成立農民專業合作社服務中心,負責研究擬定發展規劃,推進組織建設與規范化運行?!笆濉睍r期實行農民專業合作社提升工程,加大資金扶持力度,鼓勵發展基礎好、帶動能力強、發展收益高的合作社興辦農產品加工企業或實現企業聯合發展,實現2015年發展農民專業合作社達到1000家,九成入社農戶,80家產業化重點合作社,40家市、縣級示范社,農業標準化生產率達到90%以上,完善服務平臺,推進農民專業合作社的規?;?、規范化、組織化、聯合化發展。引入張裕愛斐堡、匯源果汁、天福號農莊等項目工程,形成了“龍頭加工企業+合作社+農戶(基地)”的產業化組織經營形式,產業化水平不斷提高,產業結構日趨完善。
3.1.5重點工程促進規模發展
密云農業立足實際,以實施重點項目工程促進農業規模化的長足發展,提升農業內在品質,優化農業產業結構,提高農業生產效益,夯實農業生態基礎。依托張裕愛斐堡、吉馬、優龍、丘比特葡萄酒等加工企業的集聚優勢,引進國內外知名酒莊入駐,實行國際葡萄產業聚集區建設工程,實施種苗繁育、休閑園區及種植專業村建設,發展規模化葡萄種植基地2萬畝。實行菜籃子市級重點建設工程,建設規模化奶牛場、養豬場、蛋雞場、標準菜田、溫室基地、養殖水面等,2013年建設市級蔬菜標準園2個,提升縣級標準園11個,蔬菜種植面積達6萬畝,畜禽養殖由傳統家庭散養向規模化、集約化、生態化方向發展轉變。依托生態環境優勢與山區冷涼氣候,實行冷涼菜基地建設工程,重點建設冷涼菜基地1萬畝。加強農產品安全生產基地建設,建設有機果品基地、有機雜糧基地、綠色蔬菜基地等,實行環湖“三品”基地建設工程。實行籽種產業發展工程,發展食用菌、雙孢菇、優質玉米、花生的特色種植,建立健全良種繁育與生產供應體系,建設特色產品配套基地。依托密云水庫的“北京明珠”優勢,實行休閑漁業發展工程,加強育種基地、有機魚生產基地、設施漁業生產加工基地、休閑漁業基地建設,在保護北京生態凈水的同時,提升了密云魚文化的農業品牌。
3.2農業園區化建設
農業的園區化建設主要是指依托良好的區位優勢、產業基礎、配套設施等形成的技術密集型、資金密集型、人才密集型區域范圍,以推動農業現代化發展為目標,應用現代工業化的技術手段和管理成果,實現農業生產的集約化、市場化、專門化、規模化、企業化、休閑化,進行農業新技術新產品的研發與推廣,農業新市場的宣傳與拓展,具備都市型現代農業建設的多功能性,以園區化建設促進產業的轉型升級,是實現規?;l展與標準化生產的實施載體,主要有產業帶動型和休閑文化型兩種主要形式,最終實現經濟、社會、生態效益的協調可持續發展。
3.2.1扎實基礎發展
密云農業園區化農業園區化是發展都市型現代農業的一種新型經濟發展模式,是開發農業多種功能的重要形式,是開拓現代農業廣度與深度的重要形態,已經成為都市型現代農業發展的有效載體。密云縣悠久的歷史文化資源與秀美的自然環境景觀相得益彰,融合傳統民俗與現代氣息,依托四通便捷的交通線路,為發展密云高端觀光休閑農業奠定了堅實的基礎,為實現農業跨越式發展創造了條件。京承高速都市型現代農業走廊、云蒙風情大道、101農耕文化休閑產業帶、酒鄉之路建設規模發展,紫海香堤香草藝術莊園、湯泉香谷香湯生活等創意農業,張裕愛斐堡國際酒莊、古北水鎮等休閑體驗項目及魚王美食一條街等休閑產業項目均取得了階段性成果,實現良好收益。
3.2.2休閑文化型園區豐富農業形式
休閑文化型園區是以觀光、休閑功能為主,依托田園景觀、自然生態等鄉村資源,以農林牧漁業生產、生活活動為基礎,融合農村民俗文化、產業文化與現代化服務業,發展農業觀光園、果品采摘園和農事體驗園等農業產業節點,提供鄉村休閑、農事體驗、觀光采摘、品嘗購物、農耕文化、民俗欣賞等農業經營形態,塑造高水平、高標準的農業園區品牌,具備觀光、體驗、文化、創意等特色功能,是第一產業向第二、三產業的拓展與延伸,是集生產、生活、生態為一體的多功能農業形式,是優化農業結構,轉移農村勞動力,增加農民收入的重要途徑,形成具有“農游合一”與產業間融合發展的新型產業,代表著都市型現代農業園區化建設的發展方向?!笆濉睍r期,發揮現有休閑農業優勢,提升發展內涵,以“五園一區”推動農業園區建設,已有設施園區150個,連棟溫室237093.8m2。1)休閑農業。密云縣有機結合農業資源與旅游要素,實施休閑農業改造提升工程,休閑農業與鄉村民俗旅游持續健康發展。成功引進張裕愛斐堡國際酒莊、古北水鎮、港中旅房車小鎮、紫海香堤藝術莊園等高端項目,成為京郊休閑文化新地標,打造綠色、生態、精品、精細的休閑產業,推進國際綠色休閑旅游產業綜合示范區建設,2013年榮獲北京市唯一“最美中國”生態旅游目的地市(縣)稱號。2013年東葫蘆峪村挖掘葫蘆特色資源,推出“葫蘆宴”,引入觀賞葫蘆、把玩葫蘆、食用葫蘆等品種,建立葫蘆長廊、展室,舉辦葫蘆文化節,延伸農業產業鏈,發展民俗旅游。2014年上莊子村實行民俗戶星級評選,發揮引領示范作用進一步提高鄉村旅游管理服務水平。目前,密云縣共有民俗戶3606戶,大力發展“一個民俗村就是一個鄉村酒店”的管理模式。湯河特色產業溝將旅游景區、民俗旅游、主題觀光采摘園、香草觀光產業帶有機融合,發展“農莊+民俗戶”的產業模式,結合土壤氣候條件,利用林地資源,建設以觀光采摘園、反季節特色種植采摘、農事體驗型為主的休閑設施農業園,形成獨特品牌?!熬凄l之路”精品葡萄產業帶項目在張裕的示范帶動作用下,依托葡萄產業基礎,延伸“酒莊+種植基地+庭院經濟”的生產經營方式,加強釀酒用葡萄基地及企業建設,建設休閑葡萄園,2013年已發展鮮食和釀酒葡萄基地7000畝,建設葡萄長廊10000m,建設精品葡萄采摘園14個,完成景觀節點建設16處。利用休閑漁業資源加強休閑漁業園區建設、改造與升級,建設養殖、垂釣、餐飲、住宿、娛樂等多功能集合的休閑漁樂園。發展休閑果園建設工程,進行低效果園更新改造、觀光旅游果園、設施果品采摘園等現代化果品生產示范園建設。開展休閑農業與鄉村旅游示范鎮、示范點創建工作,石城鎮榮獲“北京市休閑農業與鄉村旅游示范鎮”稱號,蔡家洼榮獲“2013年中國最有魅力休閑鄉村”稱號。傳統農業結構得以改善,農業經營效益得以提高,帶動民俗旅游業發展,實現一二三產業的融合發展。2)景觀農業。密云縣發展景觀農業建設工程,2012年已建設北莊油菜花觀光園、新城子霧靈西峰彩葵園、蔡家洼五谷花香園、車道峪人間花海景觀園和古北口湯河薰衣草景觀園五大景觀農業主題公園,建設以藥材、香草、油菜、油葵等為主題的景觀農業2000畝。2014年圍繞清水河、潮河、白河、京承高速、101國道、酒鄉之路溝域等地區打造“六河、三路、一溝”生態景觀農業帶,建設6000畝油菜花、彩葵、蕎麥等大地景觀農業主題公園示范區,在密西路造林區域種植萬壽菊、二月蘭,實施造林工程景觀,發展林下經濟,新建5個2300畝果園,續建18個6700畝特色果樹基地。北莊村的五谷豐登園形成了大地景觀、觀光采摘、農耕體驗、科普展示等多種農業景觀。景觀農業提升密云都市型現代農業的生態服務功能、環境美化功能、綜合生產功能,普通農田由單一模式轉變為園區觀光、休閑消費、農民增收的有效實體。3)創意農業。創意農業融合文化與科技要素,呈現出智能化、個性化、藝術化、特色化、品牌化的特點,其產品具有較高的文化品位與高科技性。蔡家洼玫瑰情園創新發展思路,打造北京首家融合玫瑰文化與玫瑰產業,集休閑觀光、產品展銷、農業科普及徒步和騎行基地為一體的多功能主題公園,在玫瑰園設計微縮景觀歐洲浪漫城市之旅,不僅可以觀賞采摘,還能DIY玫瑰產品與婚禮攝影等,結合餐飲住宿配套設施服務,滿足人們對安全食品與養生農業的需求,創意出的豆腐宴聲名遠揚。推出休閑加工農業園,改造加工廠房、車間具備參觀、品嘗、觀賞、休閑等功能,拓寬體驗農業與會展農業的經營領域,是休閑加工產業的創新型發展。新城子小學推出“歡樂農場”教學模式,蔡家洼推出農耕文化活動,寓教于樂,以實踐提升孩子們的農業認知能力。創意農產品受到廣大消費者的青睞,開發種類多樣的“玉米迷宮”休閑旅游產品,收益是玉米生產價值的20~50倍。[2]
3.2.3產業帶動型園區拓展農業鏈條
農業產業園區以政策為指引,以市場為導向,以農產品深加工為核心,以科技研發為途徑,以產業基地為支撐,以體制機制為保障,以生態旅游為依托,利用資源、區位、產業、資金、人才等優勢,以工業化的理念聚集與拓展農業產業鏈條,最終形成產加銷一體化的農業模式。北京康順達農業科技生態園依托政策扶持與良好環境,利用土地與自然資源,發揮農業生產功能、休閑旅游功能、綜合服務功能、輻射帶動功能與都市型生態功能,是一家集生態基地、食品研發、加工制造、休閑旅游、觀光采摘、生態美食、科普教育、會議接待等“一園多能”的現代股份制企業,建立產業間互動機制,創造了農工、農商、農旅的新思路,形成一二三產業連接的產業化鏈條,發展有機農業,建設高標準蔬菜園區,是生產、加工、流通、推廣的“標桿”示范基地,被評為北京市“標準園”、“密云縣示范合作社”、“北京市京郊農產品示范店”,有獨特的產業文化。
3.2.4溝域經濟是園區化建設的推手
依托密云山區豐富的資源優勢,通過資源整合、政策集成、全程打造的方式發展“一溝一品”溝域經濟建設,投入建設休閑農業、景觀農業與創意農業,加強基礎設施建設,發展特色產業工程,提升生態環境整治,推進景觀節點建設,推出農業特色品牌,重點建設溝域發展有機農業、設施農業等農業綜合開發建設,打造融合觀光、休閑、體驗、養生多功能的休閑農業產業區。司馬臺—霧靈山國際休閑度假村溝域立足區位優勢和自然資源,建成司馬臺長城景區、霧靈山龍潭景區、東極仙谷、紫海香堤藝術莊園等30余家景區,緊密圍繞古北水鎮龍頭項目,形成“龍頭景區+農戶+民俗游+休閑農業”的高品質、多功能、綜合性的溝域文化發展體系。[3]紫海香堤藝術莊園以發展溝域經濟為載體,突破傳統的建設思維模式,優化山區種植結構,引進香草特色種植品種,打造形成了一個集養生、度假、休閑、體驗、藝術創作、婚紗攝影、影視拍攝為一體的綜合性都市型現代農業觀光旅游區。
3.3農業標準化生產
農業的標準化生產是指農業生產的產前、產中、產后全過程的標準化及規范化經營管理活動,運用先進科學技術、管理方式與服務模式,利用標準化手段生產安全優質的農產品,發展綠色食品、無公害農產品及有機產品,完善標準化體系范圍,規范指導農業生產,整合農業資源,提升市場競爭力,是實現規模化發展與園區化建設的標準手段,對促進農業增效、農民增收有重要的社會及經濟意義。
3.3.1“三品”及基地建設是實現形式
“十二五”期間密云農業加強“無公害農產品、綠色食品、有機產品”的基地建設,培育綠色、安全、生態、有機、健康的密云農產品品牌,保證農產品質量安全。實施標準化設施農業基地建設工程,按照集約性、休閑性、綜合性、智能性的要求,完善現有規模設施園區的基礎設施建設與配套服務體系,建設成為標準化生產、休閑旅游、規?;O施農業的生產基地。重點建設45萬畝標準化生產基地,10萬畝有機果品生產基地,果品銷售企業有100家,果品加工企業達5家,10萬畝有機雜糧基地,8萬畝綠色蔬菜生產基地,5萬群有機蜂養殖基地,建成市級農業標準化生產基地225個、有機食品基地7.8萬畝、綠色食品基地6.5萬畝,新增設施農業2萬畝,發展10個休閑設施農業園。以擴大規模、提升品質為目標發展特色農產品標準化生產,穆家峪紅香酥梨是經由中國質量認證中心認證的有機果品,其觀光采摘園是北京果品協會果品物流中心認證的有機果品生產基地,東邵渠石峨玉皇李子有1000畝有機認證基地,蔡家洼櫻桃全部采用有機果樹栽培技術標準和節水灌溉技術,密云板栗自2004年實施有機基地建設,有機蜂蜜實施標準化、規模化、產業化、品牌化發展,百年栗園北京油雞養殖示范基地致力于雞生態化養殖與有機食品研發,凱誠柴雞蛋獲得“三品”質量認證。加大無公害農產品、有機產品的認證力度與基地規模,鼓勵鞏固、提高綠色食品,提高“三品”質量水平,加強質量安全監管體系與檢疫檢測體系,提升農產品附加值與市場影響力,共同推動農業標準化有序發展。
3.3.2信息化管理搭建新型服務平臺
信息網絡平臺是開展農業標準化的新型溝通渠道,拓寬業務推廣領域,提高標準化水平與更新工作進程,促進標準化進步。2014年密云引進首家電子商務平臺企業,搭建網絡平臺整合、包裝、銷售特色農副產品,提升品牌知名度。建立“密云休閑生態農業電子商務平臺”,微時代搭建微信平臺推送密云旅游信息,展示旅游資源與特色產品,開展主題營銷與特色宣傳,未來將上線全縣景區和旅游鄉鎮微信平臺。菜農上傳圖片到微信,網絡遠程問診蔬菜病例,尋求各地專家會診,快速解決生產問題,普及農業生產知識,減少農民收入損失。北京綠潤食品公司利用電子交易平臺網絡銷售農產品,北京農副產品交易公司作為創新型的投資平臺整合雙方電子交易、資金、信息等優勢,建立綜合易平臺,發展海外訂單,擴大市場份額,創新服務流通體系的標準化形式。
4推進密云農業“三化”建設的發展策略
4.1提升整體水平實現持續發展
密云農業整體發展水平有較大的提升空間,生態涵養功能尚需提升,區域優勢特色有待強化,優化集中單一的產業布局形式,加強符合功能定位的產業支撐力度,合理利用農業空間,挖掘潛在土地資源,保護農業水資源,增加基礎設施投入比例,加大疾病防范與生態保護力度,解決人力資源結構性矛盾突出問題,轉移農村富余勞動力,培養專業化農業人才,提升信息網絡化水平,加快有機農產品認證推廣,壯大特色農產品品牌效應,提高休閑產業基礎,升級高效規模經濟,主動適應環境變化,有效化解不利因素,加快規?;l展、園區化建設與標準化生產,通過行之有效的農業工程推動密云農業的長久發展,以基礎保障作用促進經濟、社會和生態建設的高水平可持續發展。
4.2調整產業結構注重生態建設
農業建設要以保護生態為前提,堅持在經濟建設的同時,把生態建設和保護作為第一任務,完善長效保護機制,提升生態屏障與服務功能。根據生態環境承載力,進行農業休閑旅游資源的整體開發,合理規劃農業資源,統籌規劃休閑農業發展布局,發揮龍頭企業的帶動輻射作用,加強科技支撐力度,延伸一二三產業鏈條,以產業化發展拉動農民收入增長。重視發展循環農業與節水農業,深入推進循環經濟,提高農資使用率與利用率,變廢為寶,拉伸循環產業鏈,既保證生態農業健康發展,又能獲得實在經濟效益。
4.3完善標準體系保障產品安全