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[關(guān)鍵詞] 食品行業(yè);綠色供應(yīng)鏈;綠色食品
[中圖分類號] F407.82 [文獻標識碼] A [文章編號] 1002-2880(2011)04-0056-03
隨著我國人民生活水平的提高食品消費逐漸豐富,而食品污染也隨之加劇。同時,食品的不安全因素也更加復(fù)雜。民以食為天,食品安全關(guān)系到廣大人民群眾身體健康和生命安全,關(guān)系到經(jīng)濟發(fā)展和社會穩(wěn)定,關(guān)系到政府和國家的形象。因而,食品行業(yè)的發(fā)展亟需科學(xué)系統(tǒng)的管理模式的實施,以實現(xiàn)安全的食品流通及食品消費。
一、綠色供應(yīng)鏈管理是食品行業(yè)可持續(xù)發(fā)展的必要選擇
食品業(yè)是從農(nóng)戶的原料生產(chǎn)開始,經(jīng)商企加工、制造及流通,到商販的分銷,再到消費者,最終還包括食品廢棄物的處理,從而形成其經(jīng)營體系。根據(jù)其加工程度不同,有各自不同經(jīng)營環(huán)節(jié)。但每一環(huán)節(jié)出現(xiàn)質(zhì)量安全問題都要影響到最終食品質(zhì)量。因而,食品綠色供應(yīng)管理強調(diào)經(jīng)營體系中各利益相關(guān)者的合作,以及單位企業(yè)內(nèi)部的系統(tǒng)化的管理。同時,我國是食品消費大國,食品業(yè)的集約化經(jīng)營也關(guān)系到我國糧食安全,資源瓶頸等現(xiàn)實問題的有效解決。
綠色供應(yīng)鏈管理也是國際上近年來提出并研究的課題。主要內(nèi)容是在供應(yīng)鏈當(dāng)中強調(diào)“綠色”和“環(huán)境意識”,以求得整個供應(yīng)鏈的清潔安全,資源消耗和環(huán)境的負面影響最小。具體說就是通過與上、下游企業(yè)的合作,以及企業(yè)內(nèi)部的溝通,從產(chǎn)品的設(shè)計、清潔安全材料的選擇、產(chǎn)品制造、產(chǎn)品的銷售以及回收的全過程中考慮環(huán)境整體效益的最優(yōu)化,同時提高企業(yè)的環(huán)境績效和經(jīng)濟績效,從而實現(xiàn)企業(yè)和所在供應(yīng)鏈的可持續(xù)發(fā)展。因而,綠色供應(yīng)鏈管理模式是實現(xiàn)食品安全以及行業(yè)健康發(fā)展的必要選擇。
二、食品綠色供應(yīng)鏈管理的影響因素
(一)食品相關(guān)行業(yè)的成本及利益相關(guān)者的利益因素
1.食品行業(yè)實施綠色供應(yīng)鏈管理的成本分析
食品行業(yè)實施綠色供應(yīng)鏈管理將帶來短期的成本上升。食品綠色供應(yīng)鏈管理不僅限于食品綠色安全,整個管理過程中還要求節(jié)能、節(jié)水即對資源的集約使用。食品綠色供應(yīng)管理還要求使用環(huán)保和可再生的材料,減少環(huán)境的污染,加強對廢棄物的科學(xué)處理和循環(huán)利用。這一系列措施的實施會增加食品初期的生產(chǎn)加工制造成本、銷售成本及相關(guān)的管理成本。此外,通過實施食品行業(yè)的綠色供應(yīng)鏈管理可產(chǎn)生環(huán)境的保護、稀缺資源的節(jié)約等正外部性,但由于外部性難通過市場價格表現(xiàn),也會增加相關(guān)食品企業(yè)的成本。再者,由于信息不對稱性,實施綠色供應(yīng)管理的企業(yè)在初期有可能難以將經(jīng)營優(yōu)勢和產(chǎn)品優(yōu)勢的信息有效傳遞到市場,在食品市場還未形成良好經(jīng)營環(huán)境和完成體系建設(shè)時期,消費者的逆向選擇亦會增加企業(yè)成本。因而,食品綠色供應(yīng)鏈管理體系形成之初,如果不能由其市場競爭力及外部支持等方面的收益所彌補,將會成為制約綠色供應(yīng)鏈管理的因素。
但從長期來看,食品行業(yè)實施綠色供應(yīng)鏈管理將會降低體系的整體成本。如減少食品不安全事件產(chǎn)生的對生命財產(chǎn)及健康的損害。同時,減少相關(guān)企業(yè)因此而招致的破產(chǎn)損失。其次,良好的市場形象使相關(guān)食品生產(chǎn)、加工、制造企業(yè)降低由于貿(mào)易壁壘限制而增加的國際化發(fā)展的路徑成本。此外,資源節(jié)約及環(huán)境友好的發(fā)展模式是降低整個社會長期成本的最有效的方式,也是可持續(xù)發(fā)展的必要選擇。
2.食品行業(yè)利益相關(guān)者實施綠色供應(yīng)管理的利益因素
從食品行業(yè)來看,食品行業(yè)的利益相關(guān)者包括農(nóng)牧業(yè)原料生產(chǎn)者、食品生產(chǎn)加工企業(yè)、食品銷售者、食品流通環(huán)節(jié)的物流經(jīng)營者、政府、食品消費者。民以食為天,食品行業(yè)的利益相關(guān)者包括整個社會群體。共同的利益是食品行業(yè)健康持續(xù)的發(fā)展。因而,目前的粗放式經(jīng)營,相對混亂的市場秩序,食品污染日益復(fù)雜的現(xiàn)狀是相關(guān)利益者忽視整體利益而追求局部利益的表現(xiàn),這種現(xiàn)狀必然是難以持續(xù)的,尤其隨著消費者水平和健康安全意識的提高,需求偏好會更加傾向于綠色安全的食品選擇。綠色供應(yīng)鏈管理的實施從長期看將會增加管理體系內(nèi)食品的市場競爭力,從而增加相關(guān)企業(yè)的收益。
(二)消費者參與因素
目前,消費者參與食品綠色供應(yīng)鏈管理程度的主要影響因素主要包括以下方面:首先是食品價格。一般在綠色供應(yīng)鏈管理體系建立初期,成本上升而導(dǎo)致食品價格偏高。目前我國人均消費水平總體相對較低的條件下,價格因素在一定程度上會影響社會整體的參與程度。而隨著消費總體水平的提高,參與程度會逐漸上升。其次,消費者認知程度因素。消費者對安全,健康食品的相關(guān)知識的了解,對資源節(jié)約、環(huán)境保護方面的認同是影響消費者參與的又一因素。相關(guān)科學(xué)的普及和宣傳教育會增加消費者的認知,從而會提高消費者的參與程度。第三,消費者使用食品的偏好因素。食品的健康、安全是滿足消費者的基本需求。而食品污染的加劇會使消費者使用食品的偏好向注重食品的綠色健康安全方向發(fā)展。第四,食品質(zhì)量承諾可信度因素。由于監(jiān)督管理的缺位,產(chǎn)品信息不對稱性等因素,導(dǎo)致承諾質(zhì)量的產(chǎn)品出現(xiàn)劣質(zhì),承諾質(zhì)量標準不能被嚴格執(zhí)行。結(jié)果會擾亂市場秩序,影響消費者參與程度。
(三)政策環(huán)境及制度因素
國家食品管理體系由5個單元構(gòu)成:1.食品法規(guī);2.食品管理;3.食品監(jiān)管;4.實驗室檢測;5.信息、教育、交流和培訓(xùn)。在食品生產(chǎn)企業(yè)中,有食品質(zhì)量安全市場準入制度、出口企業(yè)的出口食品衛(wèi)生注冊制度等官方要求,有些企業(yè)同時建立了ISO9000質(zhì)量管理體系、衛(wèi)生質(zhì)量體系、HACCP體系等。但是企業(yè)同時運行兩套或三套體系文件,各個管理體系相互獨立,互不銜接,程序文件不能相互引用,造成質(zhì)量管理體系運行成本增加。目前,我國實行以市場準入為核心的食品安全監(jiān)管體系。食品管理涉及農(nóng)、工、商三大產(chǎn)業(yè),他們的標準和原則存在著廣泛的不一致性。這種廣泛的不一致性,造成食品安全質(zhì)量監(jiān)控的低效。
(四)利益相關(guān)者的能力因素
食品在整個供應(yīng)鏈中利益相關(guān)者提供綠色供應(yīng)的能力也是制約綠色供應(yīng)鏈實施的因素。其中,農(nóng)戶難以控制環(huán)境污染對原料的污染,農(nóng)戶對于農(nóng)藥獸藥的使用控制,對于轉(zhuǎn)基因食品的潛在危險等的認識具有局限性;對于一些小食品生產(chǎn)企業(yè),尤其是在市場準入以外的加工制品的人員對食品添加劑的使用安全也是知識匱乏;在食品運輸過程中,如何保證食品質(zhì)量最佳以及食品安全的冷鏈技術(shù)也是許多食品企業(yè)不能完整提供的;在食品銷售環(huán)節(jié),很多銷售人員不具備如何使用安全的食品包裝知識。同時,要使整個體系實現(xiàn)充分合作,成本降低,需要高效管理能力與合作能力,但目前這方面也存在各種局限。
:食品行業(yè)的綠色供應(yīng)鏈管理研究三、食品綠色供應(yīng)鏈管理的原則
(一)生態(tài)性原則
生態(tài)性原則是一種基于自然的活動原則。生態(tài)性原則的核心是保護。食品綠色供應(yīng)鏈的設(shè)計要以生態(tài)學(xué)為指導(dǎo),設(shè)計中緊緊圍繞環(huán)境保護和生態(tài)性,使食品業(yè)對自然環(huán)境的負面影響降到最小,使飲食活動成為人們加深對自然系統(tǒng)和文化系統(tǒng)更好理解的促進因素,樹立消費者的綠色消費觀念。
(二)3R原則
要堅持減量化(Reduce)、再利用(Reuse)、再循環(huán)(Recycle)為內(nèi)容的3R運行原則。在食品綠色供應(yīng)鏈管理中要做到能源消耗最小化和廢棄物生產(chǎn)最小化。食品建筑物、加工設(shè)備、照明設(shè)備、食品清洗和食品冷藏等的設(shè)計都要高效利用能源,并充分利用可能被浪費的能源,以達到能源最小化。廢棄物最小化的基本目標是通過各種對廢物處理的辦法來減少廢物量和其帶來的危害。對于綠色食品供應(yīng)鏈管理,在食物和原料購買、食品包裝、食物儲藏、食品廢棄物處理等方面,都要進行嚴格有效的管理,使廢棄物達到最小化。
(三)全程控制原則
企業(yè)大多只注重于食品生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的環(huán)境問題,而對食品消費后的廢棄物對環(huán)境造成的污染和破壞則缺乏相應(yīng)的管理。因此,實施以產(chǎn)品為龍頭,面向全過程的管理是食品綠色供應(yīng)鏈管理的原則之一。
(四)共贏原則
在處理環(huán)境與經(jīng)濟的沖突時,必須追求既能保護環(huán)境,又能促進經(jīng)濟發(fā)展的方案。這就是企業(yè)經(jīng)濟與環(huán)境的共贏,也是可持續(xù)發(fā)展的要求。
四、食品綠色供應(yīng)鏈管理的實施
(一)做好綠色食品生產(chǎn)的基礎(chǔ)工作
首先,以生產(chǎn)基地為立足點,擴大生產(chǎn)規(guī)模,實現(xiàn)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的多樣化。促進綠色食品的產(chǎn)業(yè)發(fā)展。如遼寧省盤錦、營口等沿海地區(qū)利用稻蟹套養(yǎng)技術(shù),大力發(fā)展米業(yè)和水產(chǎn)業(yè),建設(shè)綠色大米生產(chǎn)及加工基地。在阜新、朝陽的半牧區(qū)及環(huán)境未被污染的大城市郊區(qū)建設(shè)肉禽蛋奶等畜產(chǎn)品生產(chǎn)及加工基地。其次,通過建立多元化的投入體系,促進綠色食品的快速發(fā)展。第三,加大綠色科技投入力度,支持科研院所、大專院校,開展跨學(xué)科、跨行業(yè)、跨地域的聯(lián)合科技攻關(guān),努力開發(fā)和創(chuàng)新綠色技術(shù)。要有選擇地引進國內(nèi)外、省內(nèi)外的先進綠色技術(shù),提高技術(shù)引進中“軟件”的比重。第四,要按照質(zhì)量安全和綠色生態(tài)的理念,推進食品生產(chǎn)源頭的潔凈化、生產(chǎn)與經(jīng)營的標準化、質(zhì)量安全監(jiān)管的制度化、建立市場準入制度和質(zhì)量安全追溯制度,保證綠色食品質(zhì)量水平。
(二)企業(yè)內(nèi)部的清潔生產(chǎn)
食品綠色供應(yīng)鏈管理設(shè)計應(yīng)從原料生產(chǎn)開始,貫穿整個供、產(chǎn)、銷的各個環(huán)節(jié)。因而,對于企業(yè)來說首先是生產(chǎn)中使用清潔的能源及各種節(jié)能技術(shù)的創(chuàng)新和運用等。其次原料使用和加工不僅要注重原材料的綠色無公害,對于大型食品企業(yè)可以通過建設(shè)集中加工、采購、貯存和配送。對原料進行統(tǒng)一加工來減少浪費,同時也減少運輸成本及能源的浪費。在物流配送環(huán)節(jié)要避免產(chǎn)生包裝物污染及運輸過程來自外界的污染。第三,在企業(yè)環(huán)境方面,涉及到環(huán)境裝修、裝飾材料、燈光色彩等,不僅是技術(shù)問題,還是經(jīng)營理念問題。企業(yè)內(nèi)環(huán)境上,要減少乃至消除空氣污染、水體污染、生產(chǎn)車間環(huán)境污染。最后在食品生產(chǎn)廢棄物的處理方面構(gòu)建食品垃圾的“源頭減量—集中回收—資源化再利用”的閉路循環(huán)體系。
(三)綠色供應(yīng)鏈管理下食品企業(yè)合作關(guān)系管理
供應(yīng)鏈是通過對信息流、物流、資金流的控制,將供應(yīng)商、生產(chǎn)商、貿(mào)易商、直到最終用戶耦合成一個整體的功能網(wǎng)鏈結(jié)構(gòu)模式,食品在供應(yīng)鏈上因加工、包裝、運輸?shù)冗^程而增加其價值。良好的合作關(guān)系具有信息共享、相似性和社會聯(lián)系等方面的比較優(yōu)勢,能夠提高合作企業(yè)的核心能力,使合作企業(yè)的績效不斷提高,從而進一步穩(wěn)定合作伙伴間的關(guān)系。由于合作企業(yè)在各自追求目標之間有一定的差異和沖突,合作主體之間收益分配的合理與否將直接影響到供應(yīng)鏈的運行效率與穩(wěn)定??梢酝ㄟ^一系列的協(xié)調(diào)機制來解決這類非對抗性沖突。公平合理的利益分配機制是綠色供應(yīng)鏈管理成功的關(guān)鍵。但供應(yīng)鏈上各個企業(yè)在規(guī)模、資產(chǎn)投入和創(chuàng)造能力等各方面各有不同,進行利益分配時需要對這些因素進行分析評估,但這種評估是相對復(fù)雜的,要根據(jù)實踐進行科學(xué)具體的設(shè)計。
(四)政府在食品綠色供應(yīng)鏈管理中的作用
綠色供應(yīng)鏈管理的提出是社會進步的表現(xiàn),綠色供應(yīng)鏈管理的推廣和受益有很大的市場外部性。因而,要求政府相關(guān)部門應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的推介和引導(dǎo)責(zé)任并強化政策制度的監(jiān)督管理與規(guī)范。我國食品安全監(jiān)管體系實行的是多部門管理,按照一個監(jiān)管環(huán)節(jié)由一個部門監(jiān)管的分工原則,實行分段監(jiān)管。具體就是由農(nóng)業(yè)系統(tǒng)、質(zhì)檢系統(tǒng)、技監(jiān)局、工商系統(tǒng)、衛(wèi)生系統(tǒng)、環(huán)保系統(tǒng)、藥檢局系統(tǒng)負責(zé)。這就要求各食品安全監(jiān)管部門分工明確,密切配合,相互銜接。首先,健全公眾參與機制提高環(huán)境監(jiān)管效能。其次,加強環(huán)境法律法規(guī)的宣傳普及,健全各類信息傳遞渠道,降低由于信息不對稱而產(chǎn)生的市場秩序混亂及消費者逆向選擇行為的發(fā)生。第三,綠色供應(yīng)鏈管理在一定時期內(nèi)會提高企業(yè)經(jīng)營成本與管理費用,因此政府應(yīng)給予一定的政策支持和資金傾斜??赏ㄟ^適當(dāng)降低“綠色餐飲”企業(yè)的稅費標準,減免部分收費項目來減輕企業(yè)負擔(dān);通過表彰并適當(dāng)獎勵那些執(zhí)行和實施情況較好的企業(yè)來調(diào)動企業(yè)積極性。此外降低信貸門檻或建立相關(guān)發(fā)展基金,從資金環(huán)節(jié)給予支持將有助于企業(yè)的發(fā)展。
[參考文獻]
[1]朱慶華.影響企業(yè)實施綠色供應(yīng)鏈管理制約因素的實證分析[J].中國人口·資源與環(huán)境,2009(2).
關(guān)鍵詞:綠色供應(yīng)鏈;白酒企業(yè);物流管理模式
1.綠色供應(yīng)鏈簡述
1.1概念
綠色供應(yīng)鏈,是指在傳統(tǒng)的供應(yīng)鏈管理的基礎(chǔ)上,將環(huán)保理念融合其中,將產(chǎn)業(yè)的綠色發(fā)展作為主要內(nèi)容,從而確保企業(yè)產(chǎn)品的可持續(xù)發(fā)展。普通白酒生產(chǎn)供應(yīng)企業(yè)要向綠色管理模式進行轉(zhuǎn)化,則需要充分考慮企業(yè)發(fā)展過程中涉及到的每一個環(huán)節(jié),通過多個管理模式進行對比,選擇出最契合企業(yè)發(fā)展精神以及戰(zhàn)略發(fā)展目標規(guī)劃的管理模式。
1.2綠色供應(yīng)鏈管理的原則
企業(yè)在應(yīng)用綠色供應(yīng)鏈進行產(chǎn)品的生產(chǎn)管理時,需要遵循以下兩個原則。第一,是創(chuàng)新性原則。企業(yè)在發(fā)展過程中想要充分落實綠色供應(yīng)鏈管理理念,首先需要對創(chuàng)新性原則進行應(yīng)用。具體來說,就是在原有的管理模式以及管理規(guī)章制度的基礎(chǔ)上進行改革。第二,是細節(jié)原則。企業(yè)想要在生產(chǎn)過程中更加充分的運用綠色供應(yīng)鏈管理工作,不僅需要進行知識的創(chuàng)新,還需要對生產(chǎn)管理的細節(jié)進行加強。具體來說,為了確保企業(yè)管理以及生產(chǎn)的綠色化,企業(yè)相關(guān)工作人員需要對企業(yè)的工作環(huán)境進行檢測以及分析,將潛在的環(huán)境污染隱患及時的解決,以確保員工能夠第一時間解決存在的環(huán)境問題。
2.白酒企業(yè)應(yīng)用綠色供應(yīng)鏈管理模式進行物流管理的具體措施
2.1對白酒企業(yè)各部門職能進行重新劃分
相較于傳統(tǒng)的物流管理模式,綠色供應(yīng)鏈管理模式是一種從思路到實施都存在較大差異的模式,因此,為了確保白酒企業(yè)對其的良好應(yīng)用,需要對企業(yè)內(nèi)部各個部門的職能進行重新劃分,結(jié)合供應(yīng)鏈的實際情況來明確各個部門需要承擔(dān)的責(zé)任,從而確保部門工作能力的最大化以及工作效率的提升,實現(xiàn)資源的充分利用,降低在白酒生產(chǎn)以及物流管理過程中造成的環(huán)境污染。
2.2做好原材料供應(yīng)商的環(huán)境管理
對于白酒企業(yè)物流管理工作來說,制造白酒原材料的質(zhì)量好壞對于白酒的質(zhì)量有著明顯的影響,因此在對其實施供應(yīng)鏈管理時,企業(yè)管理人員需要對白酒釀制材料供應(yīng)商進行謹慎的選擇和分析,對該企業(yè)的環(huán)保力度進行探究,確保其符合國家綠色生產(chǎn)要求之后再建立長久的合作關(guān)系。
2.3加強供應(yīng)鏈的信息化建設(shè)
高效的信息流是提高組織運行效率,降低消耗的必要條件。在一條供應(yīng)鏈中,如果各成員之間不能建立一個完善的信息交流機制,那么則很容易造成資源的浪費與不必要的損耗。因此,為更好地對白酒物流施行綠色化管理,一方面,企業(yè)有必要建立一個結(jié)合產(chǎn)品信息、質(zhì)量標準信息、宏觀政策信息、供應(yīng)商信息以及物流信息于一體的數(shù)據(jù)資源管理中心來幫助企業(yè)提升對綠色供應(yīng)鏈的把控能力。另一方面,供應(yīng)鏈各成員間也可以建立一個交流共享機制,相互之間信息與資源共享,從而消除浪費的空間,實現(xiàn)整個供應(yīng)鏈的無縫集成。
3.結(jié)論
綠色、節(jié)能、環(huán)保是未來白酒企業(yè)物流管理發(fā)展的一大方向。但目前,白酒企業(yè)的各職能部門、各管理人員都還未充分意識到綠色管理的重要性,綠色供應(yīng)鏈的標準體系還并不完善,標準的質(zhì)量和系統(tǒng)性問題依然很多。因此,白酒企業(yè)在未來還需強化各職能部門的綠色供應(yīng)鏈管理意識,健全綠色供應(yīng)鏈管理體系,完善信息交流共享機制,從而真正實現(xiàn)企業(yè)的綠色供應(yīng)鏈管理。
參考文獻
[關(guān)鍵詞]循環(huán)經(jīng)濟 綠色供應(yīng)鏈管理 構(gòu)建
一、循環(huán)經(jīng)濟與綠色供應(yīng)鏈的基本概念
1、循環(huán)經(jīng)濟
循環(huán)經(jīng)濟就是指把清潔生產(chǎn)、資源綜合利用、生態(tài)設(shè)計和可持續(xù)發(fā)展等融為―體的經(jīng)濟,本質(zhì)上是一種生態(tài)經(jīng)濟。循環(huán)經(jīng)濟要求以可持續(xù)發(fā)展思想為指導(dǎo),運用生態(tài)學(xué)規(guī)律,重構(gòu)人類社會的經(jīng)濟活動,以實現(xiàn)資源高效循環(huán)利用。狹義上講,循環(huán)經(jīng)濟僅指通過廢物的再利用、再循環(huán)等社會生產(chǎn)和再生產(chǎn)活動來發(fā)展經(jīng)濟;廣義上的循環(huán)經(jīng)濟則是指圍繞資源高效利用和環(huán)境友好所進行的社會生產(chǎn)和再生產(chǎn)活動,主要包括資源節(jié)約和綜合利用、廢舊物資回收利用、環(huán)境保護等產(chǎn)業(yè)形態(tài),技術(shù)方法有清潔生產(chǎn)、物質(zhì)流分析、環(huán)境管理等,目的是以盡可能少的資源環(huán)境代價獲得最大的經(jīng)濟效益和社會效益,實現(xiàn)人類社會的和諧發(fā)展。
2、綠色供應(yīng)鏈
綠色供應(yīng)鏈的既念最早在1996年由美國國際科學(xué)基金(NRC)資助的一項“環(huán)境負責(zé)制造”的研究提出,其概念和內(nèi)涵還處于不斷發(fā)展和完善中,至今尚無統(tǒng)一的定義。Jeremy Hall將其定義為:綠色供應(yīng)鏈是指從社會和企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展出發(fā),引入新的設(shè)計思想,對產(chǎn)品從原材料購買、生產(chǎn)、消費,直到廢物回收再利用的整個供應(yīng)鏈進行生態(tài)設(shè)計,通過鏈中各個企業(yè)內(nèi)部部門和各個企業(yè)之間的緊密合作,使整條供應(yīng)鏈在環(huán)境管理方面協(xié)調(diào)統(tǒng)一,達到系統(tǒng)環(huán)境最優(yōu)化。
綠色供應(yīng)鏈管理仍然以供應(yīng)鏈管理技術(shù)為基礎(chǔ),只是更加關(guān)注供應(yīng)鏈中各個環(huán)節(jié)的環(huán)境問題,吸收了環(huán)境管理的思想,但又不同于―般傳統(tǒng)意義的環(huán)境管理。綠色供應(yīng)鏈管理需要把企業(yè)內(nèi)部和鏈內(nèi)節(jié)點企業(yè)間的業(yè)務(wù)流程看作是一個整體,形成集成化供應(yīng)鏈管理體系,具體涉及綠色供應(yīng)、綠色生產(chǎn)、綠色營銷和綠色物流四大領(lǐng)域。綠色供應(yīng)鏈管理追求的目標是經(jīng)濟效益和社會效益的協(xié)調(diào)優(yōu)化,即實現(xiàn)盡可能短的市場響應(yīng)時間、盡可能高的產(chǎn)品質(zhì)量、盡可能低的資源消耗。實施綠色供應(yīng)鏈可最大限度地提高資源利用率,減少資源消耗,從而直接降低成本;可減少或消除環(huán)境污染,從而減少或避免因環(huán)境問題而造成的罰款;可塑造企業(yè)更好的社會形象,從而為企業(yè)增添無形資產(chǎn),是現(xiàn)代社會可持續(xù)發(fā)展的有效途徑。
二、循環(huán)經(jīng)濟與綠色供應(yīng)鏈的關(guān)系
1、具有相似的提出背景與目的
工業(yè)革命以來,世界各國在追求經(jīng)濟高速增長的同時,也給環(huán)境造成了巨大的損害,今天經(jīng)濟的可持續(xù)發(fā)展受環(huán)境、資源及生態(tài)的影響越來越大。環(huán)境公害喚起了人們對發(fā)展模式的反思,石油危機成為人們節(jié)約資源能源的導(dǎo)火索,廢物管理戰(zhàn)略的轉(zhuǎn)變要求人們循環(huán)利用資源。20世紀90年代以來。國際社會越來越有共識地認識到,要實現(xiàn)經(jīng)濟和環(huán)境雙贏(即在資源環(huán)境不退化甚至得到改善的情況下促進經(jīng)濟增長)的可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略目標,就必須建立新的經(jīng)濟發(fā)展模式,而循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展模式被認為是最好的新經(jīng)濟發(fā)展模式。
早期的循環(huán)經(jīng)濟萌芽出現(xiàn)在20世紀60-70年代環(huán)境保護思想興起的時代,正式提出這一理念是美國學(xué)者鮑爾丁(1965),他在《地球像―艘宇宙飛船》一文中提出,人類不應(yīng)將地球看作是垃圾場,人類是生態(tài)系統(tǒng)中的一員,并使用“循環(huán)其廢物(re―cycle its wastes)”及“循環(huán)流(circular-flow)”等詞語。首先使用循環(huán)經(jīng)濟(Circular Economy)這一術(shù)語的是英國環(huán)境經(jīng)濟學(xué)家皮爾斯和圖奈(1990),而現(xiàn)在,“循環(huán)經(jīng)濟”一詞已被廣泛提及,對其研究也越來越深入。
綠色供應(yīng)鏈管理是隨著人們對供應(yīng)鏈管理研究的不斷深入和對環(huán)境的日益關(guān)注而產(chǎn)生的,它最早在20世紀70年代被提出,當(dāng)時只是作為物流管理研究的一個方面,大規(guī)模、有意識地研究綠色物流是在20世紀90年代初。綠色供應(yīng)鏈的目的旨在綜合考慮制造業(yè)供應(yīng)鏈中的環(huán)境影響和資源優(yōu)化利用,可以說,綠色供應(yīng)鏈管理的產(chǎn)生是基于人類對環(huán)境、生態(tài)和能源有效利用的日益關(guān)注,其目的是實現(xiàn)資源的優(yōu)化利用和解決環(huán)境問題。
2、均以可持續(xù)發(fā)展思想和生態(tài)經(jīng)濟學(xué)為理論支撐
循環(huán)經(jīng)濟以持續(xù)發(fā)展理論為支撐,是一種可持續(xù)的經(jīng)濟發(fā)展模式,是實施可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略必然的選擇和重要保證。它要求運用生態(tài)學(xué)規(guī)律來利用自然資源和考慮環(huán)境容量,實現(xiàn)經(jīng)濟活動的生態(tài)化和綠色化。其資源流動方式是資源――產(chǎn)品――廢棄物――再生資源,表現(xiàn)為經(jīng)濟增長、資源利用效率提高、污染物排放減少。
而綠色供應(yīng)鏈則將“綠色”和“循環(huán)意識”理念融入供應(yīng)鏈,使得整個供應(yīng)鏈對資源和環(huán)境的負面影響最小,是現(xiàn)代社會實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的―種有效途徑。綠色供應(yīng)鏈涉及生態(tài)和經(jīng)濟兩大系統(tǒng),它以生態(tài)學(xué)為基礎(chǔ),以經(jīng)濟學(xué)的一般原理為指導(dǎo),對供應(yīng)鏈中的經(jīng)濟行為、經(jīng)濟關(guān)系和經(jīng)濟規(guī)律,以及它們與生態(tài)系統(tǒng)之間的相互關(guān)系進行研究,以謀求生態(tài)平衡、經(jīng)濟合理、技術(shù)先進條件下生態(tài)與經(jīng)濟的最佳結(jié)合以及協(xié)調(diào)。
3、循環(huán)經(jīng)濟的研究范疇大于綠色供應(yīng)鏈管理的研究范疇
綠色供應(yīng)鏈是指從社會和企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展出發(fā),引入新的設(shè)計思想,對產(chǎn)品從原材料購買、生產(chǎn)、消費,直到廢物回收再利用的整個供應(yīng)鏈進行生態(tài)設(shè)計,通過鏈中各個企業(yè)內(nèi)部部門和各個企業(yè)之間的緊密合作,使整條供應(yīng)鏈在環(huán)境管理方面協(xié)調(diào)統(tǒng)一,達到系統(tǒng)環(huán)境的最優(yōu)化。綠色供應(yīng)鏈管理研究的范疇主要是經(jīng)濟活動的微觀層面。
循環(huán)經(jīng)濟則涉及經(jīng)濟、社會、生態(tài)三個方面的和諧統(tǒng)一,追求的是人地和諧、共同發(fā)展的觀念,其研究的范疇不僅包括企業(yè)或部門層次上的問題,還涉及到生態(tài)工業(yè)園區(qū)和社會層面上的各類問題。可見,循環(huán)經(jīng)濟的研究范疇要比綠色供應(yīng)鏈管理的研究范疇大得多。
4、綠色供應(yīng)鏈管理是實現(xiàn)循環(huán)經(jīng)濟的微觀基礎(chǔ)
循環(huán)經(jīng)濟要求人類在生產(chǎn)和消費的所有領(lǐng)域都能做到物盡其用,不給環(huán)境造成危害。綠色供應(yīng)鏈管理在微觀層面,要求企業(yè)在縱向延長生產(chǎn)鏈條,范圍涉及從生產(chǎn)產(chǎn)品延伸到廢舊產(chǎn)品的處理和再生;在橫向拓寬技術(shù)體系,將生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的廢棄物進行回收利用和無害處理。在宏觀層面上,要求整個社會技術(shù)體系實現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)化,使資源實現(xiàn)跨產(chǎn)業(yè)循環(huán)利用,綜合對廢棄物進行產(chǎn)業(yè)無害化處理。由此可見,綠色供應(yīng)鏈管理是實現(xiàn)循環(huán)經(jīng)濟的微觀基礎(chǔ)。
三、面向循環(huán)經(jīng)濟的綠色供應(yīng)鏈管理
1、將綠色性原則貫徹在合作伙伴的選擇與評估體系中
在綠色供應(yīng)鏈管理中,對合作伙伴的選擇和評估,不僅要考慮生產(chǎn)能力、生產(chǎn)成本、產(chǎn)品質(zhì)量、交貨期、服務(wù)和信譽等因素,而且要重點考慮環(huán)境因素,包括環(huán)境法規(guī)指標和積極環(huán)境管理指標等,將綠色性原則貫徹其中,將非綠色企業(yè)排除在綠色供應(yīng)鏈之外,或者強制企業(yè)達到綠色標準后方可加入該綠色供應(yīng)鏈。
2、加大對于綠色技術(shù)的培訓(xùn)和推廣
綠色供應(yīng)鏈中的核心企業(yè)作為整條供應(yīng)鏈的領(lǐng)導(dǎo)者和維系者,應(yīng)加大對綠色化技術(shù)的投入和推廣,為其它節(jié)點企業(yè)提供大量的綠色培訓(xùn)和綠色技術(shù)支持,不斷優(yōu)化整個供應(yīng)鏈的物流、信息流和組織機構(gòu),提高整條供應(yīng)鏈的環(huán)境管理能力,實現(xiàn)整條供應(yīng)鏈的綠色化,以追求綠色供應(yīng)鏈的全局最優(yōu)。
3、在綠色供應(yīng)鏈節(jié)點企業(yè)中推行生態(tài)設(shè)計和清潔生產(chǎn)
生態(tài)設(shè)計又稱面向環(huán)境的設(shè)計,其基本思想是把改善環(huán)境的努力和對污染的預(yù)防從設(shè)計開始做起,在充分考慮產(chǎn)品的功能、質(zhì)量、開發(fā)周期和成本的同時,盡可能選用綠色材料,優(yōu)化設(shè)計因素,使得產(chǎn)品及其制造過程對環(huán)境的總體影響和資源消耗最小。
清潔生產(chǎn)則要求綠色供應(yīng)鏈節(jié)點企業(yè)在生產(chǎn)過程中的所有活動均按iS014000標準進行。清潔生產(chǎn)可以采取以下方法實現(xiàn):改變工藝,將排放工藝改成少廢或無廢工藝;改進生產(chǎn)設(shè)備,提高設(shè)備效率和原材料利用率;設(shè)計現(xiàn)場循環(huán)回收和利用工藝,建立生產(chǎn)過程中的廢物循環(huán)利用系統(tǒng);加強廠內(nèi)生產(chǎn)過程的管理,力爭最合理地利用資源。
4、延長生產(chǎn)鏈條,加強逆向供應(yīng)鏈管理
延長生產(chǎn)鏈條通常的做法就是在供應(yīng)鏈中加強對于逆向供應(yīng)鏈的管理,即從用戶手中回收產(chǎn)品,對回收的產(chǎn)品進行分類、檢測,直到最終處置或者再利用。回收回來的物品有兩條物流路徑:一是有利用價值的物品經(jīng)過再制造、再分銷,被并入正向物流;二是無利用價值的物品進行報廢處理,如經(jīng)過粉碎、焚燒掩埋等方法減少對環(huán)境的影響。通過加強逆向供應(yīng)鏈管理,延長了生產(chǎn)的鏈條,使得綠色供應(yīng)鏈成為―個閉合的環(huán)境型循環(huán),使達到傳統(tǒng)物流末端的廢舊物資能回流到正常的物流過程或抑制其對環(huán)境造成危害。促進經(jīng)濟和消費生活的健康發(fā)展。
現(xiàn)代物流業(yè)作為第三產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為新興重要產(chǎn)業(yè),加快發(fā)展的同時必須注意經(jīng)濟效益和環(huán)境效益的統(tǒng)一,把發(fā)展綠色物流作為推進可持續(xù)發(fā)展的一個方面加以落實。
1. 現(xiàn)代物流業(yè)的現(xiàn)狀與存在的問題
隨著經(jīng)濟的快速發(fā)展,物流活動對生態(tài)環(huán)境的破壞越來越嚴重,如廢氣污染、噪音污染、資源浪費、交通堵塞、廢棄物增加等,這些后果在一定程度上違背了全球可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的原則。
首先,物流領(lǐng)域的資源浪費現(xiàn)象嚴重。
其次,物流活動的諸多環(huán)節(jié)不可避免地會對環(huán)境造成危害。具體表現(xiàn)在以下幾個方面:
(1)運輸對環(huán)境的影響。
(2)倉儲對環(huán)境的影響。
(3)流通加工對環(huán)境的影響。
(4)包裝對環(huán)境的影響。
(5)裝卸及廢棄物對環(huán)境的影響。
2. 綠色物流與綠色供應(yīng)鏈的提出
可持續(xù)發(fā)展的原則之一,是使今天的商品生產(chǎn)、流通和消費不致影響到未來的商品生產(chǎn)、流通和消費的環(huán)境及資源條件。綠色流通尤其是綠色物流是可持續(xù)發(fā)展的一個重要環(huán)節(jié),它與清潔生產(chǎn)和合理消費共同組成了節(jié)約資源、保護環(huán)境的綠色經(jīng)濟循環(huán)系統(tǒng)。“清潔生產(chǎn)——綠色流通——合理消費”已成為可持續(xù)發(fā)展的一個基本模式。將這一原則應(yīng)用于現(xiàn)代物流管理活動中,就是要求從環(huán)境保護的角度對現(xiàn)代物本文由收集整理流體系進行研究,形成一種與環(huán)境共生的綜合物流系統(tǒng),改變原來經(jīng)濟發(fā)展與物流之間的單向作用關(guān)系,抑制物流對環(huán)境造成危害,同時又要形成一種能促進經(jīng)濟和消費生活健康發(fā)展的現(xiàn)代物流系統(tǒng)。這就產(chǎn)生了“綠色物流”這一全新的概念。綠色物流是指以降低對環(huán)境的污染、減少資源消耗為目標,利用先進物流技術(shù),規(guī)劃和實施運輸、儲存、包裝、裝卸、流通加工等物流活動。其實質(zhì)是物流管理與環(huán)境科學(xué)交叉的一門分支。
綠色物流是一個多層次的概念,它既包括企業(yè)的綠色物流活動,又包括社會對綠色物流活動的管理、規(guī)范和控制。從綠色物流活動的范圍來看,它既包括各個單項的綠色物流作業(yè)(如綠色運輸、綠色包裝、綠色流通加工等),還包括為實現(xiàn)資源再利用而進行的廢棄物循環(huán)物流。
與此同時,隨著供應(yīng)鏈管理理論的發(fā)展,綠色供應(yīng)鏈的概念也應(yīng)運而生。綠色供應(yīng)鏈管理是一種在整個供應(yīng)鏈中綜合考慮環(huán)境影響和資源效率的現(xiàn)代企業(yè)管理模式,它以綠色制造理論和供應(yīng)鏈管理技術(shù)為基礎(chǔ),涉及供應(yīng)商、制造商、分銷商、零售商、物流服務(wù)提供商等企業(yè)和最終用戶,其目標是使得從原料采購、產(chǎn)品制造、分銷、運輸、倉儲、消費到回收處理的整個供應(yīng)鏈管理過程中,對環(huán)境影響的負作用盡可能小,資源效率盡可能高,并使整個供應(yīng)鏈的經(jīng)濟效益和社會效益協(xié)調(diào)優(yōu)化。
要成功地實施綠色供應(yīng)鏈管理,一方面,要摒棄傳統(tǒng)的環(huán)境管理思想,把企業(yè)內(nèi)部及供應(yīng)鏈企業(yè)之間的各種業(yè)務(wù)看作一個功能發(fā)揮的整體過程,形成一個集成化的環(huán)境管理體系;另一方面,也是最為關(guān)鍵的是把高效的物流網(wǎng)絡(luò)的建設(shè)和管理納入企業(yè)和社會的戰(zhàn)略規(guī)劃之中,確立其在實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展中的戰(zhàn)略地位。在企業(yè)層面上來看,綠色供應(yīng)鏈和綠色物流管理要求盡可能減少原材料和能源的輸入和廢物的產(chǎn)生,減輕環(huán)境壓力和物流負載。
3. 實施可持續(xù)發(fā)展下的綠色物流管理
綠色物流是實施可持續(xù)發(fā)展的必然結(jié)果,對社會經(jīng)濟的不斷發(fā)展和人類生活質(zhì)量地提高具有重要意義。要實施和發(fā)展綠色物流,要求政府、企業(yè)聯(lián)合起來,從宏觀和微觀兩個方面開展工作。
3.1 政府方面
首先,要嚴格實施《環(huán)境保護法》、《固體、廢物污染環(huán)境防治法》以及《環(huán)境噪音污染防治條例》等,并不斷完善有關(guān)環(huán)境法律法規(guī)和借鑒發(fā)達國家的實踐經(jīng)驗。政府可以從以下三個方面制訂政策法規(guī),在宏觀上對物流體制進行管理控制:①控制物流活動中的污染發(fā)生源。政府應(yīng)該采取有效措施,從源頭上控制物流企業(yè)的發(fā)展造成的環(huán)境污染。②限制交通量。通過政府指導(dǎo)作用,促進企業(yè)選擇合適的運輸方式,通過有限的交通量來提高物流效率。③控制交通流。通過道路與鐵路的立體交叉,發(fā)展、建立都市中心環(huán)狀道路、制訂道路停車規(guī)則以及實現(xiàn)交通管制系
統(tǒng)的現(xiàn)代化等措施,減少交通阻塞,提高配送效率。
其次,要加強對現(xiàn)有的物流管理體制的整合,使得分散于交通、航空、水運、鐵路等各職能部門的職責(zé)集中起來,由一個統(tǒng)一的機構(gòu)集中規(guī)劃,實現(xiàn)各種運輸方式的有機銜接,并構(gòu)筑綠色物流發(fā)展的框架。
3.2 企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略與環(huán)境保護結(jié)合
物流企業(yè)從保護環(huán)境的角度制訂其經(jīng)營管理戰(zhàn)略,對于推進綠色物流,具有非常重要的作用。①實施聯(lián)合一貫制運輸。物流業(yè)對環(huán)境影響最大的莫過于由于運輸特別是公路運輸造成的污染,而聯(lián)合一貫制運輸是指以雜貨為對象,以單元裝載系統(tǒng)為媒介,有效地巧妙組合各種運輸工具,從發(fā)貨方到收貨方始終保持單元貨物狀態(tài)而進行的系統(tǒng)化運輸方式。通過運輸方式的轉(zhuǎn)換可削減總行車量。②要開展共同配送,減少污染。共同配送是以城市一定區(qū)域內(nèi)的配送需求為對象,人為地進行有目的、集約化地進行配送。它是由同一行業(yè)或同一區(qū)域的中小企業(yè)協(xié)同進行配送,可以明顯地減少貨流;有效地消除交錯運輸,提高市內(nèi)貨物運輸效率,減少空載率;有利于提高配送服務(wù)水平,使企業(yè)庫存水平大大降低,甚至實現(xiàn)“零”庫存,降低物流成本。③要樹立企業(yè)綠色形象,比如建立綠色零售專柜或公司,以回歸自然的裝飾為標志,對零售柜臺進行綠色包裝,以吸引消費者。
3.3 消費者的作用
消費者可以通過綠色消費方式倡導(dǎo)企業(yè)實施綠色物流管理、通過綠色消費行為迫使企業(yè)自律綠色物流管理、通過綠色消費輿論要求政府規(guī)制綠色物流管理。如消費者可以盡量消費簡易包裝的產(chǎn)品,同時,消費者也可以盡力使用“菜籃子”來替代塑料袋等不易處理、不易腐蝕的包裝物。
3.4 開展綠色物流作業(yè)
3.4.1選擇綠色運輸策略。通過有效利用車輛,降低車輛運行,提高配送效率,如合理規(guī)劃網(wǎng)點及配送中心、優(yōu)化配送路線、提倡共同配送、提高往返載貨率等;改變運輸方式,由公路運輸轉(zhuǎn)向鐵路運輸或海上運輸;使用“綠色”運輸工具,降低廢氣排放量等。
3.4.2提倡綠色包裝。采用可降解的包裝材料,設(shè)計簡易包裝,減少一次性包裝,提高包裝廢棄物的回收再生利用率,加強綠色包裝宣傳等。
3.4.3開展綠色流通加工。綠色流通加工的途徑主要分兩個方面:一方面變消費者分散加工為專業(yè)集中加工,以規(guī)模作業(yè)方式提高資源利用效率,以減少環(huán)境污染。另一方面是集中處理消費品加工中產(chǎn)生的邊角廢料,以減少消費者分散加工所造成的廢棄物污染。
3.5 建立廢棄物循環(huán)物流
[關(guān)鍵詞] 供應(yīng)商 綠色指標 評價體系
一、前言
面對生態(tài)和環(huán)保問題,發(fā)達國家對市場準入制定了苛刻的環(huán)保標準,同時消費者也對環(huán)保型產(chǎn)品日見青睞,致使企業(yè)的競爭從質(zhì)量、價格的競爭轉(zhuǎn)向綠色競爭。企業(yè)無論在經(jīng)營戰(zhàn)略層面,還是產(chǎn)品的設(shè)計、生產(chǎn)、營銷方面都在貫徹落實污染預(yù)防和環(huán)境保護的理念。由于產(chǎn)品的環(huán)保特性直接受到原材料的影響,因此大多數(shù)企業(yè)開始改變傳統(tǒng)的采購方式,實施綠色采購。
二、綠色供應(yīng)商概述
1996年美國密歇根州立大學(xué)制造研究協(xié)會首次提出的綠色供應(yīng)鏈(GSCM)的概念,1998年Narasimhan和Carter從采購的角度對綠色供應(yīng)鏈管理的定義,2001年Zsidisin和Siferd對環(huán)境采購的定義,以及2002 年朱慶華和耿勇提出的綠色采購概念。結(jié)合以上觀點,綠色供應(yīng)商是指在綠色供應(yīng)鏈理論的指導(dǎo)下,以綠色制造理論和供應(yīng)鏈管理技術(shù)為基礎(chǔ),與采購方密切合作,在產(chǎn)品設(shè)計開發(fā)、物料獲取、產(chǎn)品加工、檢驗、包裝、倉儲、運輸、使用、報廢處理整個過程中貫徹綠色標準,以達到經(jīng)濟利益和環(huán)保效益協(xié)調(diào)一致的廠商。
綠色供應(yīng)商的選擇和評價是成功實施綠色供應(yīng)商管理的關(guān)鍵環(huán)節(jié),建立科學(xué)、可靠的評價體系是供應(yīng)商管理中關(guān)鍵的工作。在通常的供應(yīng)鏈管理中,成本、生產(chǎn)、質(zhì)量、價格、交貨期、批量柔性和品種多樣性是主要因素,在綠色供應(yīng)商管理中,環(huán)境因素則是需要著重考慮因素。選擇供應(yīng)商的過程就是從重視環(huán)境管理的企業(yè)中選擇和培育具有環(huán)境管理意識的企業(yè),通過合作,與這些供應(yīng)商結(jié)成戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系。
三、構(gòu)建綠色指標的原則
綠色供應(yīng)商評價體系要體現(xiàn)科學(xué)性、實用性,以客觀反映供應(yīng)商的整體狀況及綠色環(huán)保制造水平,因此在供應(yīng)商評價體系中構(gòu)建綠色指標時應(yīng)遵循以下原則:
1、科學(xué)性原則:綠色指標的構(gòu)建,是依據(jù)供應(yīng)鏈基礎(chǔ)理論及現(xiàn)有國內(nèi)外關(guān)于綠色供應(yīng)商評價體系的理論,選取既能科學(xué)地反映供應(yīng)商的整體狀況和實際水平,又盡量簡明,操作難易適中便于考量的指標。
2、獨立性原則:綠色供應(yīng)商評價需用若干指標進行衡量,這些指標是相互聯(lián)系和制約的。同層次指標之間盡可能的界限分明,避免顯而易見的包含關(guān)系,對隱含的相關(guān)關(guān)系在處理方法上盡量將之弱化和消除。
3、通用可比性:指的是依據(jù)指標對不同時期以及不同供應(yīng)商的比較,無論是橫向比較還是縱向比較,效度是一樣的。指標的內(nèi)涵和外延保持穩(wěn)定,用以計算指標相對值的各個參照值穩(wěn)定,指標評價規(guī)則穩(wěn)定。
4、適用性原則:是指實用性、可行性和可操作性。評價指標要簡化,評價計算方法易行,在能基本保證綠色供應(yīng)商評價結(jié)果的客觀性、全面性的條件下,指標要盡可能簡化。
5、目標導(dǎo)向原則:指標選取是為了尋找優(yōu)秀企業(yè)以結(jié)成綠色供應(yīng)鏈管理的戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系,由此進行目標層層分解,以獲取可靠的不偏離目標的評價體系指標,并且對供應(yīng)商進行評價的另一目的是將供應(yīng)商向綠色環(huán)保制造發(fā)展方向的正確引導(dǎo)。
四、構(gòu)建綠色指標的內(nèi)容
供應(yīng)商評價體系中的綠色指標,不僅要求企業(yè)審查供應(yīng)商所提品的質(zhì)量、價格、服務(wù)水平、技術(shù)條件、生產(chǎn)能力、管理制度及信譽等方面的情況,還要了解供應(yīng)商的環(huán)保意識及采取的相應(yīng)環(huán)保措施等,以對供應(yīng)商持續(xù)供應(yīng)能力進行綜合評價。在遵循以上五條原則的基礎(chǔ)上,以供應(yīng)鏈理論基礎(chǔ)和內(nèi)涵為出發(fā)點,構(gòu)建供應(yīng)商評價體系中的綠色指標應(yīng)具體包括以下幾個方面:
1、綠色法律指標:該指標的選取,是考察供應(yīng)商提供的產(chǎn)品是否符合國內(nèi)外頒布的有關(guān)環(huán)境保護法律法規(guī)。我國從上個世紀末加速了環(huán)境保護的立法和標準的建設(shè)工作,幾乎每年都有環(huán)境保護方面的法律法規(guī)出臺。同時地方政府在環(huán)境保護方面的法規(guī)和行政條例也不斷的出現(xiàn),如:《環(huán)境保護法》、《水污染防治法》、《電子廢物污染環(huán)境防治管理辦法》等,歐盟利用WTO法規(guī),設(shè)有《廢棄電子電器設(shè)備指令》,限制我國產(chǎn)品出口到歐盟市場。只有那些遵守綠色法律法規(guī)的企業(yè),才能實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展,實現(xiàn)環(huán)保效益和獲得經(jīng)濟效益。
2、綠色設(shè)計:也稱為生態(tài)設(shè)計,是指在產(chǎn)品設(shè)計階段納入環(huán)境因素和預(yù)防污染的措施,將環(huán)境性能作為產(chǎn)品設(shè)計的考慮因素之一,采用無公害材料,減少物質(zhì)和能源的消耗,減少有害物質(zhì)的排放,且使產(chǎn)品及零部件能夠方便的回收并再生循環(huán)或重新利用,使產(chǎn)品對環(huán)境的影響最小。
3、綠色制造:采用綠色工藝是實現(xiàn)綠色制造的重要一環(huán),該指標是為了考察供應(yīng)商是否采用既能提高經(jīng)濟效益,又能減少環(huán)境影響的工藝技術(shù)。
4、綠色營銷:也稱生態(tài)營銷、環(huán)境營銷,是指企業(yè)在營銷活動中,謀求消費者利益、企業(yè)利益、社會利益和生態(tài)利益的統(tǒng)一,既要充分滿足消費者需求,實現(xiàn)企業(yè)利潤目標,也要充分注意自然生態(tài)平衡。企業(yè)對產(chǎn)品的創(chuàng)意、設(shè)計和生產(chǎn)以及定價與促銷的策劃與實施等,都要以保護生態(tài)環(huán)境為前提,力求減少或避免環(huán)境污染,保護和節(jié)約自然資源,維護人類社會的長遠利益,實現(xiàn)經(jīng)濟與市場可持續(xù)發(fā)展。綠色營銷內(nèi)容主要包括兩個方面的內(nèi)涵:提供的產(chǎn)品是綠色產(chǎn)品以及用綠色的方式來銷售其產(chǎn)品。
5、綠色包裝:消費者購買產(chǎn)品后,其包裝一般來說是沒有用的,如果任意丟棄,既對環(huán)境產(chǎn)生污染,又浪費包裝材料。綠色包裝主要從以下幾個方面進行考慮:實施綠色包裝設(shè)計;優(yōu)化包裝結(jié)構(gòu);減少包裝材料;考慮包裝材料的回收、處理和循環(huán)再使用。
6、綠色運輸:隨著物流量的急劇增加帶來車流量的大量增加,大氣環(huán)境因此受到嚴重污染,綠色運輸?shù)墓芾碇饕羌信渌?、降低資源消耗和合理規(guī)劃運輸路徑。
7、綠色消費:綠色消費強調(diào)在消費過程中盡可能降低對環(huán)境的負影響。在產(chǎn)品使用階段上充分考慮產(chǎn)品的使用壽命和再循環(huán)利用,通過延長產(chǎn)品壽命、增強產(chǎn)品的可維護性,減少產(chǎn)品報廢后的處置工作。
8、綠色創(chuàng)新能力:指供應(yīng)商在產(chǎn)品制造和服務(wù)中,是否具有適應(yīng)不斷更新的綠色法律法規(guī)、綠色標準的能力,例如:環(huán)保生產(chǎn)一致性、國際環(huán)保法規(guī)、綠色技術(shù)標準、綠色指令、環(huán)境標志等。
9、綠色意識:本企業(yè)的綠色觀念和企業(yè)文化可以通過評價指標體系的應(yīng)用向不同級別的供應(yīng)商傳播,從而使這些企業(yè)的環(huán)保意識提高,并以相應(yīng)的指標改善環(huán)境績效。
10、社會責(zé)任:供應(yīng)商不僅在本企業(yè)和供應(yīng)鏈生產(chǎn)中注意環(huán)境保護,也應(yīng)通過參加社會環(huán)境保護項目,將社會責(zé)任主動承擔(dān)起來,這樣可以提高企業(yè)的信譽和品牌效應(yīng),樹立良好的企業(yè)形象。
11、綠色供應(yīng)鏈合作意識:指企業(yè)應(yīng)考察供應(yīng)商與其采購商是否具有綠色供應(yīng)鏈合作的意識,同時考察與供應(yīng)商保持綠色戰(zhàn)略采購關(guān)系的企業(yè)數(shù)量。
12、上一級供應(yīng)商評價指標:指考察供應(yīng)鏈中該供應(yīng)商對的上游供應(yīng)商是否符合綠色指標。
五、綠色供應(yīng)商評價實際操作中應(yīng)注意的問題
供應(yīng)商的評價一般分為兩個階段,一是在組建供應(yīng)鏈之前對潛在的合作者進行評價,以尋求能夠滿足合作要求的企業(yè)作為供應(yīng)商,二是在供應(yīng)鏈組建之后對供應(yīng)商的績效進行評價,總結(jié)其在合作期間的表現(xiàn)。在供應(yīng)商評價體系中構(gòu)建綠色指標時,應(yīng)避免指標過細導(dǎo)致冗余信息的產(chǎn)生,增加評價和選擇的難度,從而使評價產(chǎn)生誤差。建立全面的指標體系可以拓展綠色評價的思路和指標選取方向,在實際操作中,應(yīng)從企業(yè)自身需求出發(fā),選取合適的指標集來進行供應(yīng)商評價。
六、總結(jié)
供應(yīng)商位于供應(yīng)鏈的上游,它的行動將傳遞到整條供應(yīng)鏈的每一個節(jié)點,如果管理得到將會供應(yīng)鏈帶來巨大的利益,供應(yīng)商的績效水平對下游企業(yè)的影響能夠不斷擴大,制約著下游企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量、成本、庫存及產(chǎn)品設(shè)計等方面的成功與否。構(gòu)建供應(yīng)商的綠色指標可以降低供應(yīng)鏈上下游企業(yè)的環(huán)境管理難度和所承擔(dān)的環(huán)境風(fēng)險,同時減少環(huán)境治理費用,供應(yīng)商所取得的綠色成果可以在供應(yīng)鏈活動過程中得到放大,從而使消費者可以得到價廉、高質(zhì)、環(huán)保的產(chǎn)品。
參 考 文 獻
[1]鄭迎飛,周欣華,趙旭.國外企業(yè)綠色供應(yīng)鏈管理及其對我國的啟示[J].外國經(jīng)濟與管理,2001(12):30~34.
[2]王長瓊.綠色物流[M].北京:化學(xué)工業(yè)出版社,2004:43~54.
關(guān)鍵詞: 食品綠色供應(yīng)鏈管理對策
供應(yīng)鏈是物流、信息流、資金流三個流的統(tǒng)一物流貫穿供應(yīng)鏈的全過程物流,連接供應(yīng)鏈的各個企業(yè),是企業(yè)間相互合作的紐帶。那么,物流管理很自然地成為供應(yīng)鏈管理體系的重要組成部分。目前,在供應(yīng)鏈物流管理中還缺乏綠色的理念,沒有綜合考慮物流對環(huán)境的影響和資源效率,對顧客退回物品以及產(chǎn)品使用后廢棄物品的處理一直排除在企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略之外。隨著人們對食品安全度關(guān)注,保護環(huán)境、節(jié)約資源意識的增強,以及政府對環(huán)保法規(guī)約束力度,加大綠色物流管理的理論與實踐,逐漸受到國內(nèi)外供應(yīng)鏈管理與物流管理理論界和企業(yè)界的重
視。
一、綠色供應(yīng)鏈管理的定義
供應(yīng)鏈是指由原材料供應(yīng)商、制造商、分銷商、零售商、用戶組成的鏈狀結(jié)構(gòu)、通道或網(wǎng)絡(luò)。在供應(yīng)鏈的各個環(huán)節(jié),從原材料獲取到產(chǎn)品的制造、運輸、使用過程都會產(chǎn)生廢棄物,對環(huán)境造成嚴重的污染,威脅人類的健康和生態(tài)平衡。
綠色供應(yīng)鏈管理又稱環(huán)境意識供應(yīng)鏈管理,它考慮了供應(yīng)鏈中各個環(huán)節(jié)的環(huán)境問題,注重對于環(huán)境的保護,促進經(jīng)濟與環(huán)境的協(xié)調(diào)發(fā)展。
二、食品供應(yīng)鏈的組成及問題
長期以來,中國的食品行業(yè)一直存在著一系列問題:對市場把握不準、計劃頻繁調(diào)整、生產(chǎn)要么過剩要么不足、批號老化、全國范圍工廠間調(diào)貨、客戶要貨批量減少、渠道滲透及產(chǎn)品鋪貨率不夠高、產(chǎn)品推廣不理想、責(zé)任難以劃分、橫向協(xié)調(diào)較難,配送陷入被動操作等??梢哉f,都屬于供應(yīng)鏈運作或與供應(yīng)鏈密切相關(guān)。
食品供應(yīng)鏈屬于典型的功能性產(chǎn)品供應(yīng)鏈,供應(yīng)鏈的設(shè)計主要著眼于各環(huán)節(jié)綜合成本最小化,以推動策略、預(yù)測囤貨型生產(chǎn)為主,通過采購、生產(chǎn)、配送的平穩(wěn)運作來降抵成本。強調(diào)規(guī)模經(jīng)濟,以產(chǎn)能利用率、庫存周轉(zhuǎn)率等物質(zhì)效率指標。
食品供應(yīng)鏈有關(guān)專家認為,食品供應(yīng)鏈屬于典型的功能性產(chǎn)品供應(yīng)鏈。供應(yīng)鏈的設(shè)計主要著眼于各環(huán)節(jié)綜合成本最小化,以推動策略、預(yù)測囤貨型生產(chǎn)為主,通過采購、生產(chǎn)和配送的平穩(wěn)運作來降低成本。隨著時展,顧客對食品呈現(xiàn)出越來越高的要求和個性化、方便化的趨勢。對于食品企業(yè)而言,一方面要滿足顧客對食品樣式種類的需求,另一方面要滿足顧客現(xiàn)有購買能力的要求。無論農(nóng)村農(nóng)民,還是生產(chǎn)食品企業(yè)都追求成本最小化、利潤最大化,而對于物流企業(yè)來說,在考慮顧客和食品本身對物流提出的特殊要求的同時,還要盡量控制物流成本。這樣,我國食品安全性很難得到保障。當(dāng)今,我國食品工業(yè)正面臨嚴峻的挑戰(zhàn),食品的配送也越來越受到社會的普遍關(guān)注,因此,盡快實現(xiàn)食品安全配送,建立起一個全新的“食品綠色供應(yīng)鏈”已成為食品物流發(fā)展的當(dāng)務(wù)之急。
三、綠色供應(yīng)鏈運作參考模型
供應(yīng)鏈運作參考模型(SCOR)是目前影響最大、應(yīng)用最廣的參考模型。它能測評和改善企業(yè)內(nèi)、外部業(yè)務(wù)流程,使戰(zhàn)略性地進行企業(yè)管理成為可能。該模型將供應(yīng)鏈分解為五個環(huán)節(jié):計劃、采購、制造、交付和逆向物流。
綠色供應(yīng)鏈運作模型從總體上把整個供應(yīng)鏈分為制定綠色供應(yīng)鏈的計劃環(huán)節(jié)、采購環(huán)節(jié)、制造環(huán)節(jié)、交付環(huán)節(jié)和逆向物流環(huán)節(jié),在每個環(huán)節(jié)都應(yīng)遵循綠色制造的要求,把整個供應(yīng)鏈作為一個綠色系統(tǒng)進行管理。
1.制定綠色供應(yīng)鏈的計劃環(huán)節(jié)。
綠色供應(yīng)鏈是以傳統(tǒng)的供應(yīng)鏈為基礎(chǔ),并結(jié)合制造技術(shù)、控制技術(shù)和網(wǎng)絡(luò)技術(shù)等新的應(yīng)用技術(shù),其目標是對資源的合理利用、降低成本和減少對環(huán)境造成的嚴重污染。為了實現(xiàn)上述目標,需要從產(chǎn)品設(shè)計、制造、裝配、包裝、運輸、使用到報廢后回收處理,供應(yīng)鏈的每個環(huán)節(jié)均充分考慮資源和環(huán)境問題,以實現(xiàn)最大限度地優(yōu)化利用資源和減少環(huán)境污染。
作為首要環(huán)節(jié)的綠色供應(yīng)鏈計劃環(huán)節(jié),主要是要考慮企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品,無論是本企業(yè)內(nèi)部還是相關(guān)聯(lián)的企業(yè)和使用者,都要考慮資源利用和對環(huán)境的影響。核心企業(yè),作為鏈條中最重要的企業(yè),需要設(shè)計一種全新的供應(yīng)鏈運作模式,從設(shè)計的源頭,到采購、生產(chǎn)、銷售和回收,以及廢棄物的處理,引入綠色的概念,從而全面計劃、杜絕任何形式的污染和浪費。
2.綠色供應(yīng)鏈的采購環(huán)節(jié)。
綠色采購,就是在原有質(zhì)量控制的標準、價格可比較的標準的基礎(chǔ)上,加入綠色標準,即要求供應(yīng)商在市場時采用綠色原料、綠色工藝,實現(xiàn)材料、能源的節(jié)約,來達到源頭控制,滿足公眾對環(huán)保產(chǎn)品的需求,提高產(chǎn)品的競爭力。
供應(yīng)商的選擇和評價原來是通過包括技術(shù)水平、產(chǎn)品質(zhì)量、生產(chǎn)能力、價格、地理位置、可靠性、售后服務(wù)、供貨期和柔性等指標加以考核和管理,而現(xiàn)在應(yīng)該加入綠色評估要素,確定綠色供應(yīng)商優(yōu)先采購的機制。在此階段,需要考慮到供應(yīng)商提供的材料是否具有污染性、生產(chǎn)制造過程是否是清潔的、運輸過程是否能夠節(jié)省能源等因素。對綠色供應(yīng)商的管理要充分體現(xiàn)根據(jù)最終產(chǎn)品的要求,結(jié)合供應(yīng)商的實際困難,幫助部分供貨商制訂生產(chǎn)環(huán)境改善計劃,以確保供貨廠商的生產(chǎn)環(huán)境條件達到綠色標準,盡可能減少產(chǎn)品給環(huán)境帶來的損害,以實現(xiàn)制造方、顧客和整個環(huán)境的“三贏”。
3.綠色供應(yīng)鏈的制造環(huán)節(jié)。
綠色供應(yīng)鏈的制造環(huán)節(jié)不僅指制造、加工過程,它是一個包括了產(chǎn)品設(shè)計、材料選擇、產(chǎn)品加工、物流設(shè)計、包裝設(shè)計及產(chǎn)品拆卸等過程的大制造概念。
綠色設(shè)計也稱為生態(tài)設(shè)計、環(huán)境設(shè)計等。其基本思想是:在設(shè)計階段就將環(huán)境因素和預(yù)防污染的措施納入產(chǎn)品設(shè)計之中,將環(huán)境性能作為產(chǎn)品的設(shè)計目標和出發(fā)點,力求使產(chǎn)品對環(huán)境的影響為最小。對工業(yè)設(shè)計而言,綠色設(shè)計的核心是“3R”,即減少原料、重新利用、物品回收,不僅要減少物質(zhì)和能源的消耗,減少有害物質(zhì)的排放,而且要使產(chǎn)品及零部件能夠方便地分類回收并再生循環(huán)或重新利用。
清潔生產(chǎn)的定義包含了兩個全過程控制:生產(chǎn)全過程和產(chǎn)品整個生命周期全過程。對生產(chǎn)過程而言,清潔生產(chǎn)包括節(jié)約原材料和能源,淘汰有毒有害的原材料,并在全部排放物和廢物離開生產(chǎn)過程以前,盡最大可能減少它們的排放量和毒性;對產(chǎn)品而言,清潔生產(chǎn)旨在減少產(chǎn)品整個生命周期過程中從原料的提取到產(chǎn)品的最終處置對人類和環(huán)境的影響。
4.綠色供應(yīng)鏈的交付環(huán)節(jié)。
綠色供應(yīng)鏈的交付環(huán)節(jié)實際上是一個交付的過程。它包括兩部分的內(nèi)容:一是從核心企業(yè)(制造商)到分銷商或零售商的過程;二是從分銷商或零售商到消費者的過程。
5.綠色供應(yīng)鏈的逆向物流環(huán)節(jié)。
逆向物流,指物資從產(chǎn)品消費點(包括最終用戶和供應(yīng)鏈上上客戶)到產(chǎn)品來源點的物理性流動過程的計劃、實施和控制。逆向物流涵蓋了有關(guān)再利用材料與物品的所有活動即收集、拆卸和處理用過的產(chǎn)品、零件或者原材料,以使它們有效地再利用。按成因、途徑和處置方式的不同,根據(jù)不同產(chǎn)業(yè)形態(tài),逆向物流被分為投訴退貨、終端使用退回、商業(yè)退回、維修退回、生產(chǎn)報廢與副品及包裝六大類別。該物流過程主要包括產(chǎn)品回收、檢驗與分類、檢修、分拆和再加工、報廢處理等步驟。
四、實現(xiàn)綠色供應(yīng)鏈管理的對策
面對當(dāng)前國內(nèi)、外市場狀況,我們必須從根本上認識到綠色供應(yīng)鏈管理對中國制造業(yè)的迫切性,只有這樣,才能真正為企業(yè)發(fā)展提供良好的建議。因此,實現(xiàn)綠色供應(yīng)鏈管理可以從以下幾方面加以思考和行動:
1.加強企業(yè)內(nèi)部管理。
加強企業(yè)內(nèi)部管理,一方面重新思考、設(shè)計和改變在舊的環(huán)境下形成的按職能部門進行運作和考核的機制,有效地建立跨越職能部門的業(yè)務(wù)流程,從而減少生產(chǎn)過程中的資源浪費、節(jié)約能源和減少環(huán)境污染。另一方面要強化企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)和員工的環(huán)境意識,積極地把經(jīng)濟目標、環(huán)境目標和社會目標恰當(dāng)?shù)赝?yīng)鏈聯(lián)系在一起考慮,實施綠色采購,盡可能減少產(chǎn)品給環(huán)境帶來的損害。
2.從食物源頭開始,加強供應(yīng)商的環(huán)境管理。
綠色供應(yīng)過程對供應(yīng)商提出了更高的要求。首先,要根據(jù)制造商本身的資源與能力、戰(zhàn)略目標對評價指標加以適當(dāng)調(diào)整,設(shè)置的指標要能充分反映制造商的戰(zhàn)略意圖;其次,強調(diào)供應(yīng)商與制造商在企業(yè)文化與經(jīng)營理念上對環(huán)境保護的認同,這是實現(xiàn)供應(yīng)鏈成員間戰(zhàn)略伙伴關(guān)系形成的基礎(chǔ);最后,在供應(yīng)商之間具有可比性,這樣有利于在多個潛在的供應(yīng)商之間擇優(yōu)比較。
(1)樹立綠色物流觀念,增強現(xiàn)代物流意識。食品生產(chǎn)企業(yè)和農(nóng)民要樹立綠色物流的觀念,在物流過程中不斷搜集、整理、儲存各種綠色信息,并及時運用到物流中,促進物流的進一步綠色化。政府應(yīng)為改善農(nóng)產(chǎn)品物流創(chuàng)造良好的社會環(huán)境,在政策法規(guī)方面提供保障,推進農(nóng)產(chǎn)品流通市場化的進程,健全行業(yè)法規(guī),加大管理力度,保持適度競爭,為各類市場主體創(chuàng)造良好的竟爭環(huán)境。
(2)培育食品物流市場,構(gòu)建食品綠色供應(yīng)鏈,整合現(xiàn)有資源,構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品綠色供應(yīng)鏈,打造現(xiàn)代食品SCM模式。食品供應(yīng)鏈包括從育苗到大田管理、農(nóng)畜產(chǎn)品加工、保鮮直至流通、市場銷售、廢棄物回收等所有流程,這當(dāng)中,農(nóng)業(yè)科技、農(nóng)業(yè)信息和標準化等因素影響著食品供應(yīng)鏈的始終。“信息指導(dǎo)+種業(yè)公司+農(nóng)業(yè)科技推廣+農(nóng)資連鎖經(jīng)營”是打造農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的前提,我們應(yīng)鼓勵農(nóng)民成立生產(chǎn)協(xié)作小組,嘗試實施整合型生產(chǎn)物流機制,將區(qū)域內(nèi)的農(nóng)作物耕作、田間管理及農(nóng)產(chǎn)品的收獲、加工、存儲等作業(yè)形成的物流統(tǒng)籌由共同機制運作,確保食品安全,著力打造綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)鏈;積極運用綠色營銷手段。要在革新傳統(tǒng)銷售方式的基礎(chǔ)上,大膽探索和應(yīng)用現(xiàn)代銷售手段,鼓勵龍頭企業(yè)或銷售公司在大中城市特別是在沿海沿邊口岸設(shè)立流通加工和銷售網(wǎng)點、發(fā)展商,建立直銷市場;大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品連鎖經(jīng)營、配送等形式,積極運用拍賣、等現(xiàn)代交易方式;適應(yīng)信息化、網(wǎng)絡(luò)化的發(fā)展,加快發(fā)展電子商務(wù),推進網(wǎng)上交易。將物流交給第三方物流企業(yè),可以使農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)減少在物流設(shè)施、設(shè)備、人才等方面的投入,專心從事農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn),有利于農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量提高、成本降低。
(3)轉(zhuǎn)變農(nóng)民觀念,提高農(nóng)民素質(zhì)。我們應(yīng)通過教育、培訓(xùn)增強農(nóng)民的市場經(jīng)濟觀念,切實轉(zhuǎn)變其單一經(jīng)營的觀念,徹底轉(zhuǎn)變“小而全、大而全”和自貨自運的經(jīng)營模式;對農(nóng)民開展綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)的培訓(xùn),向他們傳遞綠色技術(shù)和信息,對培訓(xùn)合格的農(nóng)民頒發(fā)“綠色證書”。
政府應(yīng)利用相關(guān)政策充分,調(diào)動物流企業(yè)、高等院校及科研機構(gòu)相互交流合作的積極性,促進產(chǎn)、學(xué)、研的結(jié)合,將先進的綠色物流的科研成果及時運用到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中,提高農(nóng)業(yè)的科技含量。
3.加強用戶環(huán)境消費意識。
我們要從我國人均資源占有水平低、資源負荷重、壓力大的角度出發(fā),充分認識綠色消費對可持續(xù)發(fā)展的重要性。發(fā)展綠色消費可以從消費終端減少消費行為對環(huán)境的破壞,遏制生產(chǎn)者粗放式的經(jīng)營,從而有利于實現(xiàn)我國社會經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展目標。同時,發(fā)展綠色消費不僅可以從優(yōu)質(zhì)無污染的消費對象來改善人們的消費質(zhì)量和身體健康,而且能夠在消費過程中通過觀念的轉(zhuǎn)化、行為的轉(zhuǎn)變,提高廣大群眾對環(huán)保、綠色消費與可持續(xù)發(fā)展的認識。
4.筑牢食品流通安全防線,加強管理部門執(zhí)法力度。
即通過集中開展對經(jīng)營者履行索證索票和進貨臺賬等法定責(zé)任和義務(wù)情況的專項執(zhí)法檢查,不斷引導(dǎo)和監(jiān)督經(jīng)營者建立健全索證索票和進貨臺賬兩項制度。按照經(jīng)營主體規(guī)模大小,確立不同的建設(shè)核準。經(jīng)營主體為食雜店的,需采取賬簿登記、單據(jù)粘貼建檔等多種方式建立進貨臺賬。屬于食品批發(fā)主體,建立食品購進、銷出電子登記臺賬或管理軟件,條件具備的應(yīng)通過網(wǎng)絡(luò)與當(dāng)?shù)毓ど滩块T聯(lián)網(wǎng)。管理職能部門按照《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《消費者權(quán)益保護法》、《食品衛(wèi)生法》等法律執(zhí)法,對違者加大懲罰力度,形成全社會對食品安全防線不可碰的意識高度。
5.增強食品物流鏈的安全性。
加強生產(chǎn)采購基地、儲藏加工基地的建設(shè);提高配送運輸?shù)男?嚴格執(zhí)行檢驗檢測標準;不斷改善技術(shù)支持。在各農(nóng)貿(mào)市場、住宅小區(qū)設(shè)立品牌連鎖專賣店,面向消費者直接銷售的同時,按照區(qū)域開展配送服務(wù),開拓市場,方便快捷(如推廣家庭凈菜配送,市民可以通過打電話甚至上網(wǎng)訂購新鮮蔬菜和放心肉品)。探索電子商務(wù)運作模式,統(tǒng)一配送、統(tǒng)一標準、統(tǒng)一品牌標識、統(tǒng)一指導(dǎo)價格、統(tǒng)一服務(wù)模式。引進先進的技術(shù),實施“食品物流鏈”,不僅是保護消費者利益的重大舉措,而且是推進農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、提高農(nóng)產(chǎn)品市場競爭力、增加農(nóng)民收入的有效措施。從生產(chǎn)、存儲、包裝、加工、配送等多個環(huán)節(jié)對食品實行安全監(jiān)控,將成為安全農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)的重要渠道,以流通環(huán)節(jié)的建設(shè)帶動農(nóng)產(chǎn)品的標準化生產(chǎn),從而確保食品從“食品產(chǎn)地”到“消費者餐桌”整個過程的安全。
食品品種涉及冷凍速凍食品、保健食品、罐頭食品、休閑食品等,對于不同的對象應(yīng)該有不同的管理方法。通過對食品的分類可使食品物流企業(yè)詳細地掌握各種食品的特征,以便于使物流工作有針對性地實施,使整個系統(tǒng)更加協(xié)調(diào)有效地運行。另外,要加快食品物流標準化體系的構(gòu)建,建立起食品物流質(zhì)量安全保障體系,發(fā)展食品物流配送的網(wǎng)絡(luò)化,以提高效率,保障食品安全,從根本上解決我國食品物流鏈中現(xiàn)存的關(guān)鍵問題。
實施綠色供應(yīng)鏈管理,將是21世紀中國企業(yè)取得顯著經(jīng)濟效益的最大機遇。它可以改變我國企業(yè)長期以來只注重經(jīng)濟在數(shù)量方面的增長,而忽略食品行業(yè)缺乏可持久發(fā)展、環(huán)境破壞、導(dǎo)致環(huán)境污染的現(xiàn)狀。實施綠色供應(yīng)鏈管理可以最大限度提高資源利用效率,減少資源消耗,對于人均資源占有量較少的我國,有著長遠的經(jīng)濟效益和社會效益。
參考文獻:
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香港利豐集團作為國際性大型跨國商貿(mào)集團,經(jīng)營出口貿(mào)易、零售和經(jīng)銷批發(fā)三大核心業(yè)務(wù)。作為全球供應(yīng)鏈管理人,利豐發(fā)揮的是它獨特的虛擬生產(chǎn)模式。在該種模式下,利豐不具備自有工廠,所有產(chǎn)品的生產(chǎn)都以外包的形式交予供應(yīng)鏈上的其他企業(yè),自身僅發(fā)揮管理作用,即與顧客簽訂供貨合同,直接充當(dāng)供應(yīng)商角色向顧客提供消費品,但從產(chǎn)品設(shè)計、采購原料、生產(chǎn)管理與控制、處理并得到最終產(chǎn)品、產(chǎn)品增值、物流配送以及在各個商業(yè)主體之間交換信息等一切的支持性工作,均由利豐負責(zé)統(tǒng)籌與跟進,根據(jù)成本和客戶要求,為其量身打造一條最優(yōu)價值鏈。
二、利豐集團基于供應(yīng)鏈管理的個性化物流服務(wù)
1.個性化物流之管理學(xué)
利豐將世界各地一系列產(chǎn)品設(shè)計、生產(chǎn)與制造程序結(jié)合起來,選擇優(yōu)質(zhì)的生產(chǎn)商和供應(yīng)商,設(shè)計整個生產(chǎn)計劃和流程,代為監(jiān)督產(chǎn)品的生產(chǎn)質(zhì)量、周期和生產(chǎn)進程,從原材料到產(chǎn)成品的整個過程中每一小段供應(yīng)鏈,利豐提供給了顧客與傳統(tǒng)的第三方物流企業(yè)相比更為細致和貼心的服務(wù)。利豐優(yōu)于傳統(tǒng)第三方物流企業(yè)的做法正是在貨物流動過程中添加入了管理中最權(quán)威的四要素:計劃、組織、領(lǐng)導(dǎo)、控制。
2.個性化物流之零庫存
利豐集團擁有的物流體系實現(xiàn)了零庫存,利豐擁有自己獨具規(guī)模的物流管理系統(tǒng)。以利豐集團東南亞地區(qū)物流管理系統(tǒng)的營運為例,其東南亞地區(qū)業(yè)務(wù)以香港區(qū)域物流中心為主,其它各地小型物流點為輔,開展業(yè)務(wù)。區(qū)域物流中心集中存儲來自各生產(chǎn)地輸入的成品,小型物流點只負責(zé)根據(jù)各地零售店實施補貨,根據(jù)零售店的日銷售狀況和其展開的一系列的營銷策略通過高效化物流系統(tǒng)實現(xiàn)由物流中心向各地物流節(jié)點進行貨物配送,客戶的需求能夠準確地得到滿足。
此種物流模式下,利豐集團的客戶永遠不需要進行大規(guī)模倉儲,節(jié)約了大量的倉儲成本,包括倉庫管理人員工資、設(shè)備等固定資產(chǎn)的費用、缺貨損失費和商品積壓而產(chǎn)生的機會成本等。
3.個性化物流之短周期
為避免流行服裝設(shè)計過時,商品零售價格下跌而引起訂貨方利潤大幅下降,生產(chǎn)前期集團會以最快速度為對方打造一條增值價值鏈,但外觀生產(chǎn)和包裝環(huán)節(jié)會在完全了解用戶和市場需要后進行。
特別地,受經(jīng)濟周期和消費者對個性化產(chǎn)品和服務(wù)的需求,企業(yè)采取EOQ或小批量、多批次方式來避免由于商品滯銷和庫存成本帶來的利潤縮減或長期虧損,因此利豐集團減少對每個訂單的發(fā)貨量。
4.個性化物流之創(chuàng)新度
利豐從客戶角度出發(fā)建立了靈活的組織營運架構(gòu),以每個部門為基本營運單位,一個部門集中服務(wù)一個客戶,或根據(jù)客戶對產(chǎn)品和服務(wù)的要求對共性需求的客戶成立專門部門為其服務(wù)。這種靈活的運營機制使得利豐客戶能夠節(jié)約相當(dāng)部分地物流和管理成本。
日前利豐已經(jīng)實現(xiàn)了利用EDI、POS、DOS等技術(shù)和計算機系統(tǒng)處理用戶自身和其提供的大數(shù)據(jù)。利豐專門為硬產(chǎn)品客戶開發(fā)電子商貿(mào)應(yīng)用平臺,所有供應(yīng)商將其旗下所有的產(chǎn)品數(shù)據(jù)上傳至平臺,平臺將其整理成產(chǎn)品目錄以便訂貨商能夠隨時查閱。同時,在利豐為訂貨商打造出了一條供應(yīng)鏈后,訂貨商可以隨時查看采購資料和進度,取得實時物流貨運數(shù)據(jù)。利豐集團則利用此系統(tǒng)統(tǒng)一調(diào)度,從而達到善用貨柜空間,節(jié)省物流運輸成本的目的。
5.個性化之緊合作
利豐創(chuàng)建的供應(yīng)鏈網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)使訂貨方、利豐集團本身、原材料供應(yīng)商、中間商之間形成長期穩(wěn)定的多元化合作關(guān)系。訂貨方不必每次討價還價,各節(jié)點企業(yè)為了自身可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略,會積極地在材料、生產(chǎn)技術(shù)、產(chǎn)品等方面做出改進。在實物流程方面,以信息代替庫存的企業(yè)宗旨促進了信息系統(tǒng)對物流系統(tǒng)的改進,使準時庫存成為可能。這不僅為顧客帶來了價值增值,也為世界資源和綠色物流的發(fā)展做出了巨大貢獻。體現(xiàn)了企業(yè)的綠色形象,是一種全新的物流形態(tài)。
三、我國開展個性化物流的相對優(yōu)勢與不足
現(xiàn)代化物流管理將傳統(tǒng)的物流環(huán)節(jié)納入供應(yīng)鏈框架之內(nèi),實現(xiàn)供應(yīng)鏈一體化和外部一體化。我國政府部門和有責(zé)任、有擔(dān)當(dāng)?shù)母鹘缙髽I(yè)和人才一直在為推動我國物流業(yè)對GDP增長的貢獻率做努力。我國物流已由最初貨物流動來實現(xiàn)價值增值的認識轉(zhuǎn)向了通過對倉儲、包裝、集裝、運輸與配送等環(huán)節(jié)的優(yōu)化來降低企業(yè)成本,減少資源損耗,以謀得企業(yè)高利潤、高收益的同時為全球可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略做出應(yīng)有的奉獻。
1.物流服務(wù)發(fā)展的優(yōu)勢
我國一直在加強組織和協(xié)調(diào)物流業(yè)的發(fā)展,改革物流管理體制,完善物流政策法規(guī)體系,制定落實專項計劃,多渠道增加對物流業(yè)的投入,完善物流統(tǒng)計指標體系,繼續(xù)推進物流業(yè)對外開放和國際合作,加快物流人才培養(yǎng),發(fā)揮行業(yè)社團組織的作用。并切實減輕物流企業(yè)稅負,加大對物流業(yè)土地政策扶持力度,促進物流車輛便利通行,鼓勵整合物流設(shè)施資源,推進物流技術(shù)創(chuàng)新和應(yīng)用等。所有積極措施有利于企業(yè)開發(fā)新技術(shù),為開展個性化物流服務(wù)提供了便利條件。
【關(guān)鍵詞】 中小企業(yè); 綠色供應(yīng)鏈; 供應(yīng)鏈金融; 風(fēng)險控制
【中圖分類號】 F830 【文獻標識碼】 A 【文章編號】 1004-5937(2016)13-0094-05
一、引言
全球化背景下,隨著信息技術(shù)和運輸網(wǎng)絡(luò)的不斷發(fā)展進步,企業(yè)生產(chǎn)組織和流動成本也在不斷下降,從而使供應(yīng)鏈作為國際產(chǎn)業(yè)組織主流模式成為可能。在整個供應(yīng)鏈體系中,中小企業(yè)可以利用自己的專業(yè)特色和優(yōu)勢,成為供應(yīng)鏈中的重要一環(huán),并逐步成為經(jīng)濟發(fā)展的主力軍,在穩(wěn)定經(jīng)濟、技術(shù)創(chuàng)新、吸納就業(yè)、出口創(chuàng)匯等方面發(fā)揮著重要的作用。國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示,2014年末我國中小企業(yè)規(guī)模已達4 200萬,占全國企業(yè)的99%以上,并且,中小企業(yè)創(chuàng)造了58.5%的GDP,52.2%的稅收,80%的就業(yè)率和68.3%的出口貿(mào)易。各項數(shù)據(jù)表明,中小企業(yè)已經(jīng)是各國經(jīng)濟發(fā)展中不容忽視的力量(見表1)。
與大型企業(yè)相比,中小企業(yè)處于劣勢,金融機構(gòu)偏愛大型企業(yè)和國有企業(yè),對中小企業(yè)的“惜貸”現(xiàn)象較為普遍。根據(jù)中國人民銀行統(tǒng)計資料,2014年在銀行全部信貸資金中,中小企業(yè)貸款資金只占總貸款金額的20%左右,所需銀行貸款的滿足率也僅為30%~40%[1]。中小企業(yè)的融資年度額為16.5萬億元,僅占社會融資總額比例的15.1%。另外,在銀行發(fā)放貸款時,對中小企業(yè)的要求也較為苛刻,不平等對待現(xiàn)象時有發(fā)生,導(dǎo)致中小企業(yè)對經(jīng)濟發(fā)展的作用遠遠大于其從銀行等獲得的金融支持,這一不對稱性對中小企業(yè)的成長有很大的影響,因此解決中小企業(yè)融資難問題一直以來是國內(nèi)學(xué)界研究的熱點[2]。
政府也陸續(xù)出臺了相關(guān)政策,以緩和中小企業(yè)發(fā)展和融資約束的矛盾。但在實踐中由于種種原因,相關(guān)的政策難以實施到位,實施效果并不明顯。在這樣的背景下,供應(yīng)鏈融資模式應(yīng)運而生[3]。原深圳發(fā)展銀行的“1+N”貿(mào)易融資就是供應(yīng)鏈金融的雛形,此后便迅速發(fā)展起來。而且,各國在應(yīng)對經(jīng)濟危機時,供應(yīng)鏈金融作為一種替代性的融資產(chǎn)品消除了銀行信貸緊縮給全球經(jīng)濟復(fù)蘇帶來的影響,方便企業(yè)融資,并保持高速增長的勢頭[4]。2012年供應(yīng)鏈金融業(yè)務(wù)融資余額規(guī)模為6.9萬億元,2013年達到8.3萬億元,增速為20%。中商情報網(wǎng)發(fā)表的《2013―2018年中國供應(yīng)鏈金融行業(yè)調(diào)查及市場前景咨詢報告》分析指出,繼原深圳發(fā)展銀行在2006年率先推出“供應(yīng)鏈金融”品牌之后,各大銀行都積極加入到這個行列,推出針對中小企業(yè)的產(chǎn)品,如招商銀行的“電子供應(yīng)鏈金融”產(chǎn)品,交通銀行的“蘊通供應(yīng)鏈”產(chǎn)品、興業(yè)銀行的“金芝麻貿(mào)易直達”產(chǎn)品等。
供應(yīng)鏈金融的發(fā)展得到社會各界的關(guān)注,黨的十八屆五中全會提出了綠色發(fā)展理念,在供應(yīng)鏈金融不斷發(fā)展的今天,能否把綠色理念融入其中,從而緩解中小企業(yè)融資約束的問題,并與環(huán)境形成友好互動,走可持續(xù)發(fā)展之路,是值得深入探討的課題。
二、綠色供應(yīng)鏈金融的理論探析
(一)供應(yīng)鏈金融及其融資模式
所謂供應(yīng)鏈,是指通過圍繞核心企業(yè),對信息流、物流、資金流進行有效控制和整合[5],從而形成一個功能網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu),其中包括供應(yīng)商、制造商、分銷商、零售商和消費者。供應(yīng)鏈金融基于供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu),運用自償性貿(mào)易的融資模式,其核心理念在于對具有供應(yīng)鏈合作背景的中小企業(yè)進行重新定位和評價,通過將核心企業(yè)的信用輸入供應(yīng)鏈,達到為中小企業(yè)增信的目的。
所謂供應(yīng)鏈金融,是指運用自償性貿(mào)易融資的信貸模式,基于整個供應(yīng)鏈信用(主要是核心企業(yè)的信用)及供應(yīng)鏈內(nèi)部的交易結(jié)構(gòu),對供應(yīng)鏈上的企業(yè)提供一攬子融資服務(wù)的一種模式。當(dāng)前的供應(yīng)鏈金融主要是以國有大型企業(yè)為核心,其他中小企業(yè)配合生產(chǎn)、銷售而進行更大范圍的生產(chǎn)、銷售,金融機構(gòu)為中小企業(yè)貸款或提供相應(yīng)的金融產(chǎn)品,實現(xiàn)實業(yè)資本與金融資本的協(xié)作,使核心企業(yè)的生產(chǎn)或供應(yīng)環(huán)節(jié)能和中小企業(yè)等配套企業(yè)重新鏈接。供應(yīng)鏈金融的基本流程見圖1。
按照產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營周期,供應(yīng)鏈金融的融資模式主要分為以下三類:
1.應(yīng)收賬款融資模式
應(yīng)收賬款融資就是指發(fā)生在回款周期中,上游的中小企業(yè)將還未到期的應(yīng)收賬款轉(zhuǎn)讓給金融機構(gòu),金融機構(gòu)將融資貸款發(fā)放給中小企業(yè)的融資業(yè)務(wù)模式。其流程圖如圖2所示。
2.預(yù)付賬款融資模式
預(yù)付賬款融資是指融資中小企業(yè)把市場適銷對路、價格相對穩(wěn)定的、處于正常貿(mào)易流轉(zhuǎn)狀態(tài)的產(chǎn)品抵押給銀行,銀行根據(jù)市場情況按一定比例發(fā)放融資貸款。其流程圖如圖3所示。
3.動產(chǎn)質(zhì)押融資模式
動產(chǎn)質(zhì)押融資一般發(fā)生在制造或銷售周期,企業(yè)把存貨等動產(chǎn)抵押給金融機構(gòu),申請貸款;金融機構(gòu)審核材料、提供貸款的同時控制貨權(quán);物流企業(yè)對質(zhì)押的貨物進行監(jiān)管,在接受金融機構(gòu)指令的同時確保供應(yīng)鏈中倉管物流的順利運作。其流程圖如圖4所示。
(二)綠色供應(yīng)鏈和綠色供應(yīng)鏈金融的概念
1.綠色供應(yīng)鏈的概念
“綠色供應(yīng)鏈”的概念是在美國密西根州立大學(xué)“環(huán)境負責(zé)制造(ERM)”研究中正式提出。在隨后的研究中,Beemon在供應(yīng)鏈模型加入環(huán)境因素,并設(shè)計了具有廣泛適應(yīng)性的供應(yīng)鏈模式。綠色供應(yīng)鏈至今尚無一個權(quán)威統(tǒng)一的定義。一般來講,綠色供應(yīng)鏈是以綠色制造理論和供應(yīng)鏈管理技術(shù)為基礎(chǔ),最小化產(chǎn)品生產(chǎn)對社會環(huán)境產(chǎn)生的影響,提高資源利用率,盡量做到生產(chǎn)友好、環(huán)境友好[6]。綠色供應(yīng)鏈系統(tǒng)主要由生產(chǎn)系統(tǒng)、消費系統(tǒng)、物流系統(tǒng)、環(huán)境系統(tǒng)等組成,其運作流程見圖5。
綠色供應(yīng)鏈主要強調(diào)的是綠色、生態(tài)文明理念的綜合運用,以供應(yīng)鏈管理為基準,把可持續(xù)發(fā)展和節(jié)能減排融入供應(yīng)鏈中[7]。
2.綠色供應(yīng)鏈金融的概念
綠色供應(yīng)鏈金融是為了能夠更好地達到綠色制造的目標,在充分利用供應(yīng)鏈聯(lián)盟企業(yè)綠色優(yōu)勢的前提和基礎(chǔ)之上[8],銀行等金融機構(gòu)把所借的款項優(yōu)先投入綠色生產(chǎn)的過程中去,使供應(yīng)鏈管理過程所消耗的資源和造成環(huán)境污染的影響降到最低[9]。
為了實現(xiàn)2020年我國二氧化碳排放比2005年下降40%~50%的目標[10],我國已經(jīng)開始污染物排放的控制,為排污權(quán)質(zhì)押這一綠色供應(yīng)鏈金融融資模式的運用創(chuàng)造了前提條件。
綠色供應(yīng)鏈金融與一般供應(yīng)鏈金融的區(qū)別見表2。
3.綠色供應(yīng)鏈金融風(fēng)險
綠色供應(yīng)鏈金融發(fā)端于綠色供應(yīng)鏈管理、企業(yè)的結(jié)構(gòu)融資以及風(fēng)險識別和管理技術(shù)。當(dāng)前,基于綠色供應(yīng)鏈金融風(fēng)險管理的理論,供應(yīng)鏈金融風(fēng)險可以定義為業(yè)務(wù)主體開展供應(yīng)鏈金融業(yè)務(wù)過程中因為存在各種不確定性造成的損失的可能性。其主要包括以下三類:
(1)系統(tǒng)風(fēng)險,是由自然環(huán)境(如自然災(zāi)害)、社會環(huán)境(如宏觀經(jīng)濟政策利率、匯率)等變動導(dǎo)致發(fā)生損失的可能性。
(2)信用風(fēng)險,是由綠色供應(yīng)鏈上下游企業(yè)、金融機構(gòu)、第三方物流違反合同、契約導(dǎo)致發(fā)生損失的可能性[11]。
(3)市場風(fēng)險,是由市場供需關(guān)系、交易形式等變動導(dǎo)致綠色質(zhì)押物變現(xiàn)能力發(fā)生損失的可能性。
三、綠色供應(yīng)鏈金融運用案例分析――以常州沁元紡織有限公司為例
(一)公司簡介
常州市沁元紡織有限公司成立于1999年,前身是當(dāng)?shù)匾患壹w企業(yè),公司占地5 000平方米,辦公樓、廠房、宿舍共8座,面積達9 300平方米。現(xiàn)階段,公司主要集中于開發(fā)、生產(chǎn)、印染加工等生產(chǎn)制造環(huán)節(jié)。產(chǎn)品包括全棉、滌棉、麻棉、天絲、染色、印花、涂層、抓剪毛等特殊后整理產(chǎn)品。棉坯布月產(chǎn)量150萬米。
(二)綠色供應(yīng)鏈金融構(gòu)建與實施
常州市沁元紡織有限公司在整個供應(yīng)鏈中處于中游的位置,是制造商;而紗廠處于上游的位置是原料的供應(yīng)商;商貿(mào)公司則是處于下游的位置,是經(jīng)銷商(見圖6)。
常州沁元紡織有限公司在供應(yīng)鏈中處于中游的地位,首先建立與上下游企業(yè)供應(yīng)鏈戰(zhàn)略伙伴關(guān)系,其次沁元紡織積極響應(yīng)政府號召,在政府的資助下為改善噪音、粉塵的污染,新引進比利時必佳樂190高速劍桿織機及噴氣織布機168臺,全部進口配套設(shè)備,減少生產(chǎn)噪音和粉塵。沁元紡織著重治理在生產(chǎn)制造環(huán)節(jié)產(chǎn)生的廢水,與信譽高、排污好的污水廠簽訂長期合約,減少廢水對環(huán)境的危害,做到綠色生產(chǎn)。
作為紡織企業(yè),必定會有污染物的排放。排污權(quán)是企業(yè)排放污染物的權(quán)利,這種權(quán)利是在企業(yè)滿足一定條件的基礎(chǔ)上,政府管理部門通過行政手段所賦予的,企業(yè)依法享有的排放污染物的權(quán)利,是有價值的。沁元紡織平均年排放COD(化學(xué)需氧量)為85噸,平均年污水排放量為70噸,常州環(huán)保部門委托產(chǎn)權(quán)交易中心對排污權(quán)評估的價值為1 828.57萬元,沁元公司以此為質(zhì)押向銀行申請融資并且由供應(yīng)鏈戰(zhàn)略伙伴提供擔(dān)保,銀行通過審核沁元紡織所在的供應(yīng)鏈上核心企業(yè)信用等級和市環(huán)保部門出具的排污權(quán)評估價值等資料,決定2015年發(fā)放1 280萬元的短期貸款。如果按照傳統(tǒng)的信貸授信要求和資產(chǎn)狀況,沁元紡織的信貸規(guī)模最多為960萬元,運用綠色供應(yīng)鏈金融融資使得沁元紡織有限公司多融資了320萬元,解決了沁元紡織有限公司的融資問題。沁元紡織有限公司排污權(quán)質(zhì)押融資流程圖見圖7。
(三)綠色供應(yīng)鏈金融的風(fēng)險識別
1.系統(tǒng)風(fēng)險
沁元紡織有限公司綠色供應(yīng)鏈金融的系統(tǒng)風(fēng)險是由于國家宏觀經(jīng)濟政策變化影響沁元紡織有限公司的綠色供應(yīng)鏈金融質(zhì)押品未來市場價格存在的不確定性,從而使得沁元紡織有限公司難以實現(xiàn)其預(yù)期目標。這一系統(tǒng)風(fēng)險無法通過優(yōu)化風(fēng)險管控措施而得以消除。一方面,國家宏觀政策(財政、貨幣政策)變化影響了沁元紡織有限公司外部金融環(huán)境,加大了綠色供應(yīng)鏈金融業(yè)務(wù)的風(fēng)險,并影響提供供應(yīng)鏈金融產(chǎn)品的金融機構(gòu)收益。另一方面,國家利率水平的變化對沁元紡織有限公司的綠色供應(yīng)鏈金融產(chǎn)品質(zhì)押率及其價格的影響是直接的,金融機構(gòu)出于自身利益的考慮,會適當(dāng)降低質(zhì)押率和價格,這對沁元紡織有限公司來講是不利的。
2.信用風(fēng)險
沁元紡織有限公司綠色供應(yīng)鏈金融的信用風(fēng)險一方面主要來源于綠色供應(yīng)鏈上的上下游企業(yè),特別是核心企業(yè)未能按照綠色戰(zhàn)略合作協(xié)議要求提供必要的擔(dān)保,使得金融機構(gòu)提供的綠色供應(yīng)鏈金融產(chǎn)品因未能滿足其條件而使沁元紡織有限公司違約受損;另一方面由于信息不對稱的存在,金融機構(gòu)或物流企業(yè)違約導(dǎo)致未能及時提供綠色供應(yīng)鏈金融產(chǎn)品而使得沁元紡織有限公司的經(jīng)營受到損失,并且對方的違約補償不足以彌補生產(chǎn)經(jīng)營的損失。
3.市場風(fēng)險
沁元紡織有限公司綠色供應(yīng)鏈金融的市場風(fēng)險一是市場利率的變化,使得綠色質(zhì)押物產(chǎn)品(排污權(quán))質(zhì)押率及其價格存在不確定性;二是源于企業(yè)綠色質(zhì)押物產(chǎn)品(排污權(quán))市場的變化。隨著國家節(jié)能減排力度的加強和企業(yè)轉(zhuǎn)型升級的逐步完成,未來企業(yè)的綠色生產(chǎn)將是一個常態(tài),所以現(xiàn)有的綠色質(zhì)押物產(chǎn)品(排污權(quán))市場會隨著綠色生產(chǎn)的普及而趨于冷淡,其價格和變現(xiàn)能力會發(fā)生變化,由此而形成市場風(fēng)險。三是綠色質(zhì)押物產(chǎn)品(排污權(quán))的交易要依托產(chǎn)權(quán)交易中心,這其中會存在法律和政策方面的問題,即綠色質(zhì)押物產(chǎn)品(排污權(quán))市場的可交易風(fēng)險問題。
(四)綠色供應(yīng)鏈金融的風(fēng)險管控措施
1.加強綠色供應(yīng)鏈生產(chǎn)的管理
在綠色供應(yīng)鏈金融融資中,銀行基于對整個供應(yīng)鏈信用和綠色生產(chǎn)經(jīng)營狀況的考察,才能作出融資決策。從供應(yīng)鏈角度來看,上游企業(yè)、下游企業(yè)和融資企業(yè)應(yīng)當(dāng)組成綠色戰(zhàn)略伙伴,都應(yīng)按照綠色制造理念來組織生產(chǎn)經(jīng)營。因此沁元紡織有限公司一方面積極組織全體員工,特別是高層領(lǐng)導(dǎo)進行專門的綠色生產(chǎn)經(jīng)營知識培訓(xùn);另一方面增加對環(huán)保設(shè)備的投入,積極爭取通過相關(guān)的國際環(huán)境認證,做到綠色生產(chǎn)、環(huán)境友好,確保企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
2.減少融資企業(yè)與銀行之間的信息不對稱
由于監(jiān)測設(shè)備及監(jiān)測系統(tǒng)的不發(fā)達,短期內(nèi)還難以實現(xiàn)連續(xù)在線環(huán)境監(jiān)測,沁元紡織有限公司實際排放的數(shù)據(jù)、擁有的排污指標的數(shù)據(jù)以及相應(yīng)的排污權(quán)監(jiān)測配套機制還沒有完全妥善地建立。因此企業(yè)積極配合常州市政府加強環(huán)境技術(shù)檢測,在企業(yè)排污權(quán)的評估中盡量減少雙方信息的不對稱。
3.控制市場風(fēng)險和提供反擔(dān)保
一方面對于排污權(quán)質(zhì)押融資因為交易業(yè)務(wù)的復(fù)雜、專業(yè),沁元紡織有限公司與銀行就融資業(yè)務(wù)在契約中的法律問題進行多次的友好協(xié)商,減少交易風(fēng)險、法律風(fēng)險。另一方面對于排污權(quán)質(zhì)押融資,沁元紡織有限公司與銀行一起共同促進環(huán)保等政府部門出臺在產(chǎn)權(quán)交易中心建立排污權(quán)交易的政策,以減少銀行風(fēng)險。同時沁元紡織有限公司積極為供應(yīng)鏈融資擔(dān)保企業(yè)提供應(yīng)收、應(yīng)付款項或存貨的反擔(dān)保。
四、結(jié)論與政策建議
綠色供應(yīng)鏈金融既提供了合理有效解決中小企業(yè)融資難的途徑,又促進了生態(tài)環(huán)境和循環(huán)經(jīng)濟的發(fā)展,為企業(yè)走可持續(xù)發(fā)展之路,促進經(jīng)濟又好又快發(fā)展提供了可行的方向。
(一)強化企業(yè)綠色供應(yīng)鏈理念,打造綠色企業(yè)文化
中小企業(yè)應(yīng)改變傳統(tǒng)的發(fā)展思維和方式,強化綠色供應(yīng)鏈管理,逐步構(gòu)建以設(shè)計、采購、物流、制造、銷售和回購的綠色供應(yīng)鏈體系,同時注重企業(yè)綠色文化的打造,提高員工環(huán)保意識,樹立企業(yè)綠色形象,創(chuàng)建企業(yè)綠色品牌。
(二)構(gòu)建與核心企業(yè)、其他合作商的新型戰(zhàn)略伙伴關(guān)系
綠色供應(yīng)鏈金融融資的順利實施離不開供應(yīng)鏈上核心企業(yè)及合作商的全力支持和必要的擔(dān)保承諾,因此加強供應(yīng)鏈成員之間的合作,構(gòu)建低碳供應(yīng)鏈管理體系,建立與核心企業(yè)、其他合作商長期戰(zhàn)略伙伴關(guān)系將有助于供應(yīng)鏈金融的順利開展,同時也有利于降低供應(yīng)鏈運營成本,提升整體供應(yīng)鏈價值。
(三)政府相關(guān)部門應(yīng)為排污權(quán)的交易提供必要的政策支持
一方面政府應(yīng)加大對資源浪費和污染嚴重企業(yè)的處罰力度,提高企業(yè)違法成本;另一方面政府應(yīng)按綠色金融理念建立信貸政策導(dǎo)向,鼓勵和支持綠色生產(chǎn)企業(yè),為企業(yè)排污許可權(quán)的交易提供必要的政策支持。
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內(nèi)容摘要:目前,商業(yè)企業(yè)需要推出并有效落實一系列相應(yīng)的管理舉措,以保證體現(xiàn)循環(huán)經(jīng)濟內(nèi)容的經(jīng)營活動能夠常態(tài)地加以開展。本文提出了商業(yè)企業(yè)開展循環(huán)經(jīng)濟實踐的內(nèi)容,并討論了提升商業(yè)企業(yè)循環(huán)經(jīng)濟實踐水平的管理對策。
關(guān)鍵詞:商業(yè)企業(yè) 循環(huán)經(jīng)濟 環(huán)境友好型商品 綠色物流
循環(huán)經(jīng)濟是一種符合可持續(xù)發(fā)展理念的經(jīng)濟增長模式,是對傳統(tǒng)的“大量生產(chǎn)、大量消費、大量廢棄”增長模式的根本性改進。商業(yè)企業(yè)著手循環(huán)經(jīng)濟實踐,既有利于改善環(huán)境狀況、降低資源消耗量、提高自身的經(jīng)濟效益,又有利于社會可持續(xù)性消費的形成。因此,商業(yè)企業(yè)需要采取系統(tǒng)性的管理舉措去促進自身循環(huán)經(jīng)濟實踐的深入開展。
商業(yè)企業(yè)循環(huán)經(jīng)濟實踐的內(nèi)容
(一)節(jié)能門店建設(shè)
節(jié)能門店建設(shè)主要包括以下內(nèi)容:首先是設(shè)計節(jié)約考慮。商業(yè)流通企業(yè)在經(jīng)營場所選擇、設(shè)計、建造、裝修過程中,應(yīng)該高度關(guān)注節(jié)能降耗環(huán)節(jié)。其次是采取節(jié)電措施。耗電是商業(yè)流通領(lǐng)域能源消費的重要方面,空調(diào)用電、門店照明與電梯使用是電量耗費較大的三個方面。最后是推出節(jié)水舉措。商業(yè)企業(yè)應(yīng)該制定健全用水統(tǒng)計及用水、節(jié)水規(guī)章制度和相應(yīng)的獎懲措施;定期保養(yǎng)和維修供水設(shè)施,減少漏損等。建設(shè)節(jié)能型門店的著眼點不僅在于為廣大消費者提供一個溫馨、舒適的購物環(huán)境,更在于節(jié)約資源、降低經(jīng)營成本。
(二)經(jīng)營環(huán)境友好型商品
經(jīng)營環(huán)境友好型商品可為滿足消費者的環(huán)境保護需求提供便利。環(huán)境友好型商品的類型包括節(jié)能(水)型、可回收利用型、低毒低害型、低排放型、低噪音型、可生物降解型等。倡導(dǎo)銷售、使用、推廣環(huán)境友好型商品,可以有效降低費用,為企業(yè)帶來可觀的效益,還能對樹立節(jié)約資源的消費理念,引導(dǎo)消費方式的變革,在全社會形成崇尚節(jié)約能源、保護環(huán)境的公民意識產(chǎn)生重大影響。商業(yè)企業(yè)可通過主動、積極經(jīng)營環(huán)境友好型商品,來承擔(dān)起自身在引導(dǎo)消費、促進生產(chǎn)方面的環(huán)境保護責(zé)任,從而樹立良好的企業(yè)形象。
(三)商品綠色包裝
綠色包裝是指所用材料最省、廢棄物最少,節(jié)省資源和能源,易于回收再利用和再循環(huán),無公害的包裝。商業(yè)企業(yè)要協(xié)助供應(yīng)商積極開發(fā)綠色包裝材料,避免使用不環(huán)保和對人體有危害的包裝材料,積極使用經(jīng)過簡單處理就可重復(fù)再用和可再生的包裝材料。同時,也要踐行包裝減量化。減量化有多種途徑,包括限制一次性包裝、禁止過分包裝、采用集合包裝方式、包裝與產(chǎn)品結(jié)合化等。
(四)回收利用廢舊物品
廢舊物品回收可以節(jié)約能源、節(jié)約水、減少礦產(chǎn)資源的開發(fā)、減少環(huán)境污染,而且還可以把產(chǎn)業(yè)鏈末端的廢品還原成最初的資源,使之進入循環(huán)利用系統(tǒng),較好地體現(xiàn)了循環(huán)經(jīng)濟“減量化、再利用、資源化”的原則。各類商業(yè)企業(yè)面向廣大消費者,與消費者有著天然的密切接觸,商業(yè)流通業(yè)是再生資源回收利用的一條主渠道。商務(wù)部于2007年3月27日聯(lián)合發(fā)改委等五部委了《再生資源回收管理辦法》,是商業(yè)企業(yè)廢舊物品回收利用工作中應(yīng)遵循的一個基本依據(jù)。
(五)綠色物流活動
商業(yè)企業(yè)開展綠色物流活動的目標不僅僅是滿足顧客需求、擴大市場占有率等營利性問題,還與節(jié)約資源、保護環(huán)境這一既體現(xiàn)有經(jīng)濟責(zé)任,又兼載法律責(zé)任、倫理責(zé)任的戰(zhàn)略追求有關(guān)。商業(yè)企業(yè)綠色物流主要由正向綠色物流和逆向綠色物流兩個方面的活動組成。前者主要包括下列活動及其管理:綠色流通加工、綠色倉儲、廢棄物物流、綠色運輸和綠色包裝;后者則包括廢舊品回收、廢舊品運輸、回收品的檢測和分類、回收品的加工、再循環(huán)產(chǎn)品的銷售五個方面工作內(nèi)容。
(六)電子商務(wù)化經(jīng)營
電子商務(wù)的基本特征是減少交易環(huán)節(jié),增多交易機會,降低交易成本,簡化交易流程,從而有利于提高交易效率和滿足顧客需要。我國商業(yè)企業(yè)搞好電子商務(wù)化經(jīng)營需要著重做好以下工作:一是要搞好信息化建設(shè)。目前我國商業(yè)流通業(yè)信息化建設(shè)水平總體說來是較低的,IT總體投資目前占我國流通企業(yè)銷售總額的比例還不到0.2%,國際流通業(yè)巨頭則可占到2%以上。二是全面提高從業(yè)人員的素質(zhì)。電子商務(wù)是基于高科技的產(chǎn)物,除了要求從業(yè)人員具有一定的計算機網(wǎng)絡(luò)硬件知識和對各種軟件的操作能力,還應(yīng)采取全方位、多樣性的培養(yǎng)方法。三是建立完善的物流配送系統(tǒng)。當(dāng)今,電子商務(wù)的發(fā)展已經(jīng)勢不可擋,但是物流卻成了電子商務(wù)發(fā)展的一個制約瓶頸,必須完善物流配送系統(tǒng)建設(shè)。
商業(yè)企業(yè)循環(huán)經(jīng)濟實踐水平提升的管理對策
(一)全面確立管理者的環(huán)境責(zé)任觀念
我國商業(yè)企業(yè)環(huán)境責(zé)任的履行狀況不容樂觀。不少商業(yè)企業(yè)管理者只顧自身的經(jīng)濟利益,忽視社會的環(huán)境利益,或不愿履行環(huán)境保護的義務(wù)。這主要是由于目標定位上的短視性、事不關(guān)己的心態(tài)、管理者自身素質(zhì)這三方面原因造成的。因此,需要從以下幾個方面來加強我國商業(yè)企業(yè)管理者環(huán)境責(zé)任觀念:提高環(huán)保意識。商業(yè)企業(yè)管理者應(yīng)注重自身素質(zhì)的提高,注意改善知識結(jié)構(gòu)、提高能力、積累經(jīng)驗,并積極參加環(huán)保等有關(guān)內(nèi)容的培訓(xùn),以強化形成自己的資源節(jié)約與環(huán)境保護的意識。另外,可加強對商業(yè)企業(yè)環(huán)境責(zé)任擔(dān)當(dāng)?shù)谋O(jiān)督與評估,建立一套適合我國國情和商業(yè)企業(yè)發(fā)展的企業(yè)環(huán)境責(zé)任標準和評價體系,這有利于企業(yè)環(huán)境責(zé)任意識的強化;可通過不同的外部渠道,如政府機構(gòu)、行業(yè)協(xié)會、中介組織等,采取多樣性的方法,加強對商業(yè)企業(yè)承擔(dān)環(huán)境責(zé)任的宣傳,營造一種承擔(dān)環(huán)境責(zé)任光榮的社會氛圍。
(二)完善企業(yè)文化內(nèi)容
包含循環(huán)經(jīng)濟實踐內(nèi)容的商業(yè)企業(yè)文化建設(shè)具有導(dǎo)向、凝聚、約束和塑造形象的功能。完善有利于循環(huán)經(jīng)濟實踐的商業(yè)企業(yè)文化內(nèi)容的具體措施包括:第一,推出有效的領(lǐng)導(dǎo)機制和執(zhí)行機制,同時進行有針對意義的學(xué)習(xí)與宣傳。第二,對企業(yè)自身已有文化建設(shè)進行回顧和總結(jié)。在這一過程中,可以運用訪談法、問卷法、資料分析法等調(diào)研方法,調(diào)查并分析當(dāng)下企業(yè)循環(huán)經(jīng)濟實踐所面臨的問題和未來發(fā)展的要求,為下一步建設(shè)循環(huán)經(jīng)濟型企業(yè)文化設(shè)計打基礎(chǔ)。第三,對包含循環(huán)經(jīng)濟實踐內(nèi)容的企業(yè)文化進行設(shè)計。新設(shè)計的企業(yè)理念體系、制度規(guī)范系統(tǒng)和視覺識別系統(tǒng),都應(yīng)該包括循環(huán)經(jīng)濟實踐的內(nèi)容,并有機糅合到企業(yè)日常工作活動中。第四,對企業(yè)文化內(nèi)容建設(shè)情況進行評估、總結(jié),檢查實施效果與之前期望是否一致,及時找出并分析其中所存在的問題,進而確定是否采取一定的措施。
(三)啟用企業(yè)環(huán)境標準管理
環(huán)境標準管理體系是企業(yè)管理總體系的一個有機組成部分。商業(yè)企業(yè)在建立環(huán)境標準管理體系上,以下三個方面的問題值得重視:一是思想認識滯后,不少商業(yè)企業(yè)管理者節(jié)能、減排、降耗意識,環(huán)境保護意識,還比較淡薄。二是實行ISO14001標準及認證的費用壓力大。一般情況下,不包括技改資金和添加環(huán)保設(shè)備所需的費用,認證費用也在10-30萬元之間,培訓(xùn)費用為7-15萬元,這對中、小型商業(yè)企業(yè)來說,有一定難度。三是管理機制不健全。例如,國內(nèi)一些商業(yè)企業(yè)雖然采用了“預(yù)防為主”的控制方法,但是對污染物的排放往往只能做到“后饋控制”。 要推行ISO14000環(huán)境管理體系,應(yīng)做好以下工作:其一,加強宣傳和培訓(xùn),提高員工環(huán)境責(zé)任意識。實施ISO14000標準,是一項高度知識化、專業(yè)化的工作,須配合有一定的培訓(xùn)、宣傳安排。其二,結(jié)合企業(yè)實際情況建設(shè)ISO14000環(huán)境管理體系。先要進行準確的自我定位,然后根據(jù)自身情況,對擬建立的環(huán)境管理體系進行策劃和設(shè)計,以保證其系統(tǒng)性、適切性及可承繼發(fā)展性。其三,要按照已確立的ISO14000系列標準的要求,在企業(yè)內(nèi)部建立管理目標明確、管理職責(zé)明晰、實施過程落實得力、控制跟進高效的管理體系。
(四)推行企業(yè)綠色會計
循環(huán)經(jīng)濟模式強調(diào)對資源的不斷循環(huán)利用,要求及時提供資源投入、產(chǎn)出、使用效率及環(huán)境變化的信息,而傳統(tǒng)會計提供的信息無法滿足循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展對環(huán)境、資源信息的需求,因而我國商業(yè)企業(yè)也需要發(fā)展綠色會計以促進循環(huán)經(jīng)濟實踐的良好運行。這樣一是可將關(guān)乎循環(huán)經(jīng)濟實踐內(nèi)容的經(jīng)營業(yè)務(wù)納入會計對象;二是可以核算推行循環(huán)經(jīng)濟實踐模式帶給環(huán)境、企業(yè)的損益。為使商業(yè)企業(yè)綠色會計能夠運作起來,可以配合以下措施:
其一,在循環(huán)經(jīng)濟實踐得力開展的商業(yè)企業(yè)中,會計人員的工作與其他職能領(lǐng)域人員的工作不是截然分開的,相互之間應(yīng)該有一個較大的工作融合面。為確保循環(huán)經(jīng)濟實踐的著力推行,還可以試行以矩陣制、項目團隊型的組織形式來整合、重組各自的工作過程以及需要配合、協(xié)作的工作任務(wù)。
其二,使企業(yè)財會人員充分了解綠色會計基本理論與方法以及相關(guān)的知識、技能,這是企業(yè)財會人員做好既著眼于服務(wù)又用于監(jiān)督的綠色會計核算的重要基礎(chǔ),也是使得有關(guān)的循環(huán)經(jīng)濟法規(guī)或政策能夠被嚴格執(zhí)行之必需。
其三,建立有利于商業(yè)企業(yè)推行綠色會計的外部支持。為了明確、強制性規(guī)定商業(yè)企業(yè)就循環(huán)經(jīng)濟實踐信息做出最低限度的披露,政府部門和有關(guān)管理機構(gòu)除了逐步創(chuàng)造條件外,還應(yīng)通過適當(dāng)力度的檢查推動我國商業(yè)流通綠色會計的推行。
(五)強化跨企業(yè)供應(yīng)鏈管理
商業(yè)企業(yè)體現(xiàn)循環(huán)經(jīng)濟理念與內(nèi)容的供應(yīng)鏈管理要充分考慮方方面面的因素,采取切實有效的措施來促進循環(huán)商業(yè)流通實踐向橫縱兩個維度發(fā)展。一是謹慎選擇供應(yīng)鏈成員并實施協(xié)調(diào)管理。在選擇供應(yīng)鏈成員時,除了考慮生產(chǎn)成本、產(chǎn)品質(zhì)量、交貨時間等一些常規(guī)性的因素外,還要借助一組體現(xiàn)循環(huán)經(jīng)濟實踐的指標對它們進行綜合評價。處于供應(yīng)鏈核心位置的商業(yè)流通企業(yè)還必須對各合作企業(yè)進行協(xié)調(diào)管理,提供相應(yīng)的支持或服務(wù),在可能的情況下積極與其建立戰(zhàn)略聯(lián)盟,以此提高對整個供應(yīng)鏈的循環(huán)經(jīng)濟實踐管理能力,實現(xiàn)整個供應(yīng)鏈的“綠色化”。二是協(xié)助環(huán)境友好型產(chǎn)品的研發(fā)與生產(chǎn)。商業(yè)企業(yè)不僅要在消費者那里推動可持續(xù)消費,同時要協(xié)助生產(chǎn)企業(yè)設(shè)計開發(fā)環(huán)境友好型的綠色產(chǎn)品,并建議或督促生產(chǎn)企業(yè)采用綠色材料進行生產(chǎn)。三是開展綠色采購與營銷活動。商業(yè)流通企業(yè)要大量采購環(huán)境友好型商品,進而制定消費者認可的價格,創(chuàng)造便利顧客購買的渠道,最后開展與顧客有效溝通的促銷。四是回收或處理廢舊資源與廢棄物。商業(yè)網(wǎng)點多、覆蓋范圍廣的特點,決定了商業(yè)企業(yè)在廢舊資源回收上,可以充分發(fā)揮自身的作用。
(六)實現(xiàn)各實踐環(huán)節(jié)間的管理協(xié)同
商業(yè)企業(yè)循環(huán)經(jīng)濟實踐需要在企業(yè)內(nèi)部實現(xiàn)管理協(xié)同。這方面的主要措施有:第一,有效的信息溝通或共享。第二,深入的信息鑒別與分析。其中包括對各種情況、數(shù)據(jù)的匯總和對情況、數(shù)據(jù)背后更有價值、更深入內(nèi)容的信息的挖掘。信息溝通或共享,信息鑒別與分析,是商業(yè)企業(yè)循環(huán)經(jīng)濟實踐能否得以協(xié)調(diào)發(fā)展的基礎(chǔ)。第三,使流程之間、職能之間、機構(gòu)之間、個人之間,都能夠積極配合,進而實現(xiàn)高效的協(xié)同工作。
參考文獻
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