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一、四川鄉村旅游發展現狀
四川作為我國農業大省,其蘊含著豐富旅游資源以及文化意蘊,在20世紀80年代就成為中國著名的旅游勝地。其中,四川多個鄉村地區已經被開發成為農家樂旅游基地,主要負責接待游客,為他們提供當地特色產品、介紹獨具特色的旅游項目,使得游客可以在四川鄉村享受不一樣的旅游服務,為之后開發更具價值的四川鄉村旅游項目奠定基礎。截至2019年,四川鄉村旅游收入超過2500億元,已有超過3000多個鄉村地區摘下貧困村帽子,超過10萬人在鄉村旅游發展中受益。憑借豐富的民族文化與深厚的農耕文化,四川諸多鄉村地區通過旅游脫貧。中國的鄉村旅游起步較晚,各地區旅游項目大量涌現。這期間,農業觀光園、農家樂、采摘園等服務形式盛行,這一布局結構使得鄉村地區的旅游得到一定發展,也為當地帶來了可觀的經濟效益,并且對解決三農問題有積極意義。與此同時,鄉村旅游業的興起與發展也為城鎮居民的生活增添了色彩,使得他們可以在閑暇之余到鄉村放松身心,獲得滿足感與輕松感。四川村民大多以務農為生,旅游事業的發展為當地人民提供了多種形式的副業,村民可以通過出售特色產品或新鮮瓜果獲得一定收入,而且這一方式在鄉村旅游發展較為成熟之時,成為增加收入的主要方式。同時,隨著鄉村旅游產業不斷發展,不僅促使農民的收入得以增加,也為開闊農民視野、解放農民思想奠定經濟基礎。此外,鄉村旅游的持續健康發展也促進了當地其他產業的發展,例如餐飲、民宿、手工業以及其他服務業,是促進農村經濟發展、增加農民收入的重要途徑。然而,四川的鄉村旅游發展也存在淡旺季區別不大、游客活動規律性不強等缺點,這導致游客很難判斷什么時間到四川鄉村旅游才可以享受美好的度假時光,也增加了游客購買當地特色產品的難度。但其優點遠遠大于缺點,優點在于四川鄉村的旅游產品及服務特色明顯,地域性強,使得游客可以辨別旅游產品的好壞與真假,并理性進行購買。除此之外,四川鄉村的旅游產品隨著季節變化而變化,例如,春之花、夏之水、秋之果、冬之收等,這既展現出四川的鄉村旅游特色與文化習俗,也可以吸引更多游客前來觀賞,為促進鄉村旅游業可持續發展奠定基礎。綜上可知,四川鄉村旅游業在國家及當地政府持續支持下迅猛發展,且對促進當地經濟發展、增加農民收入具有積極意義。旅游業的發展帶動了整個地區的經濟發展,也成為鄉村脫貧的主要支撐力量。
二、四川鄉村旅游的SWOT分析
四川作為全國旅游大省,鄉村旅游產業是其發展與壯大的主要原因之一。運用SWOT分析方法對四川鄉村旅游發展面臨的優勢、劣勢、機遇以及挑戰做較系統和全面的分析,并在此基礎上找到促進四川鄉村旅游發展的路徑。
(一)Strengths優勢
四川鄉村旅游之所以可以發展壯大,主要原因在于:第一,政策優勢。四川組織村民到外地學習與交流,使得四川農民可以接受到先進的思想,學習到先進的旅游觀念,為促進四川的鄉村旅游發展奠定基礎。同時,當地政府扶持鄉村旅游經濟發展,安排專業人員下鄉進行指導與管理,以促進鄉村旅游產業快速發展。第二,資源優勢。四川擁有豐富的自然資源與人文資源,其別著名的當屬文化遺產與名勝古跡,特別是大熊貓、都江堰等,為鄉村旅游發展提供了重要發展基礎。加之,四川多個鄉村被列為國家級自然保護區以及國家4A級旅游景區,使得鄉村旅游發展得以健康持續發展。第三,產業優勢。四川鄉村旅游發展由之前的單純接待型轉變為產業型,發展規模不斷壯大,發展條件日益成熟,產業優勢逐漸凸顯。四川交通建設不斷發展,交通基礎設施較為完善,方便游客進入鄉村地區,促進了四川鄉村旅游產業迅猛發展。
(二)Weaknesses劣勢
四川鄉村旅游雖然發展較快,但其存在的劣勢與不足也非常明顯。四川自然資源較為豐富但其旅游產業發展起步較晚,沒有物質基礎與財力支撐,且沒有合理規劃旅游資源,加之諸多鄉村的地理位置偏遠,配套設施相對落后,無法帶動鄉村旅游業快速發展。同時,四川入境旅游指數較低,在全國排名較為靠后,導致進入四川鄉村旅游的人員大部分來自于國內,國外人員相對較少,缺乏對四川的整體認識,也就無法使四川鄉村旅游事業取得更好發展。此外,四川鄉村旅游的硬環境與軟環境尚不完善,具體表現為多地鄉村的旅游部門職權并未完善分開,也沒有相對應的管理能力與調控能力,很難及時對旅游產業進行全面管理,進而導致鄉村旅游事業發展緩慢。近年來,雖然四川村旅游事業取得了一定進步,旅游市場有所改善與規范,但一些鄉村依然存在拉客、騙客、搶客的情況,這一現象不利于旅游市場良性發展,也不利于鄉村旅游事業發展。
(三)Opportunities機遇
四川鄉村旅游事業的健康持續發展離不開世界市場的開放與支持。近年來,為進一步促進鄉村旅游事業快速發展,國家明確放開了三個領域,以帶動旅游產業發展。首先,國家放旅游經濟開了國際市場的金融業,使得境外游客可以隨時隨地進行支付與現金轉賬,這可以有效增加鄉村旅游人數,帶動鄉村經濟發展。其次,信息產業的發展帶動了網絡技術與網絡銷售的發展。信息技術的發展使得許多游客足不出戶就可以享受到旅游帶來的好處,也可以通過互聯網了解鄉村旅游發展情況,進而到當地進行實地旅游與考察。游客還可以通過微博、公眾號或其他方式評論當地旅游情況,這為其他游客提供便利旅游信息的同時,也為促進旅游運作現代化奠定基礎。最后,隨著我國國民經濟持續穩定發展,百姓的經濟收入增加、生活水平提高,更多普通百姓開始熱衷旅游,這為旅游市場的發展壯大提供了重要資源與優勢。加之,國家實行的西部大開發戰略也為旅游產業發展提供基礎優勢。中西部地區成為新型旅游產業發展的基地,實現中國向旅游大國邁進的第一步。
(四)Threats挑戰
近年來,四川鄉村旅游產業得以快速發展,除了當地擁有旅游資源優勢外,還離不開政府以及游客的支持。隨著人民生活質量逐漸上升,國家愈發重視旅游產業,消費者對于旅游產品與文物保護也提出了更高要求。要想實現旅游產業的發展與進步,必須對當地旅游資源進行開發,這一過程中必定會造成鄉村原有生態風貌的破壞,使得鄉村旅游不再具備當地特色,而是大眾化的旅游場所。同時,自從中國加入世貿組織之后,國外相當多的旅游企業紛紛瞄準四川這一寶藏之地,開始在鄉村進行旅游布局與發展。由于四川鄉村旅游資源還不夠豐富,且旅游市場起步較晚,與國外市場存在一定差距,這影響了四川本地鄉村旅游事業的發展。此外,隨著國內外旅游市場逐漸走向成熟,旅游企業之間由之前的價格競爭轉為服務競爭,使得諸多企業為獲得更多資源與游客不擇手段,破壞了旅游市場環境,無法吸引更多游客前來參觀游玩。結論:通過對四川鄉村旅游SWOT分析,得知四川鄉村旅游發展事業優勢與劣勢并存、機遇與挑戰并存。通過上述分析可知,四川鄉村旅游產業要想取得良性循環,應采取在發展中尋找機遇的策略,緊緊抓住一切可發展的機會。例如,在實施鄉村振興戰略之時,應將四川鄉村存在的劣勢變為優勢,提高四川鄉村旅游市場的競爭力。
三、四川鄉村旅游可持續發展對策建議
(一)深化四川鄉村發展內涵
要促進四川鄉村旅游可持續發展,就需要深入挖掘鄉村發展內涵,以保障鄉村旅游呈現多樣化發展態勢。在旅游事業發展過程中,鄉村旅游文化建設與發展顯得尤為重要,這就需要將文化保護作為第一原則,并積極開發當地旅游資源,弘揚當地特色文化,以促進四川鄉村旅游健康發展。四川鄉村旅游發展實際上是鄉村振興戰略的可持續發展,實現鄉村振興需深入挖掘鄉村資源,將鄉村風土人情與村民心路歷程納入文化發展中,以促進當地鄉村旅游健康發展。鄉村發展內涵承載著一個民族的特色、一個農村的風俗以及當地村民的風情,所以,實現四川鄉村旅游產業發展離不開鄉村內涵的支撐,更離不開堅持保護的這一原則。
(二)完善四川鄉村旅游管理體系
由于地形與氣候等諸多因素影響,四川鄉村旅游資源分布較為分散,造成四川鄉村旅游產業發展較為緩慢,且鄉村農家樂一般離市區較遠,極大阻礙了游客到鄉村農家樂游玩。為了將四川旅游資源發揮到極致,使游客享受到良好的旅游服務,相關部門應盡全力保護當地旅游資源,并合理進行統籌與規劃,使四川的旅游資源得到最大化利用。同時,當地政府還應改變旅游發展模式,由之前的粗放型發展方式轉為集約型發展方式,為促進當地旅游產業可持續發展奠定基礎。此外,相關部門應完善并優化鄉村旅游管理制度,促進四川鄉村旅游市場健康發展。
(三)創新四川鄉村旅游產品與服務
四川鄉村旅游未來的發展應依靠產品與服務創新,進而帶動鄉村旅游產業發展。產品與服務的創新在于不斷迎合消費者需求,不斷創新當地特色產品,進而以特色產品與服務吸引更多消費者前來消費,同時也可以避免惡性消費現象的出現。隨著互聯網、物聯網等信息技術的快速發展,鄉村旅游已然成為當代人的個性化追求,特色產品與良也已經成為一種重要的營銷方式。與此同時,相關旅游部門應創造更加吸引消費者的服務與產品,并對相關導游人員進行培訓,以促進鄉村旅游事業發展。當然,更為重要的是,鄉村旅游要憑借自身市場收集能力與信息處理能力,最終實現以鄉村旅游帶動經濟發展的模式。
(四)傳承四川本土文化
本土文化與當地精神文明建設是鄉村社會文明發展的體現,也是吸引游客到鄉村旅游及當地村民鄉情鄉愁的重要載體。本土文化、習俗與制度也是提升當地村民精神文化建設、凸顯村民主人翁地位與促進當地經濟發展的要素。所以,首先應鼓勵村民積極參與到鄉村旅游建設中,使村民認識到自身在鄉村旅游中的主體地位,并不斷為鄉村旅游建設貢獻自己的力量。當地政府與相關機構應組織村民開展交流與學習,激發當地村民對于鄉村旅游的認同感與滿意度,進而提高外來游客對于四川鄉村旅游的滿意度,營造“遠方游客來,當地村民悅”的良好旅游氛圍。其次,相關部門應選擇適當的時間與地點,組織當地村民外出學習其他地區發展良好的鄉村。學習并借鑒其優勢之處,增長村民見識的同時為提高其素質涵養與專業意識奠定基礎。當地村民還可以自發組織活動,積極開展特色旅游服務,這在提高村民整體服務意識的同時,也為鄉村旅游建設向好發展提供動力。此外,政府應根據當地旅游發展情況與基礎設施建設情況,與村民達成合作互助協議,共同傳承并創新鄉村旅游文化、服務,促進四川鄉村旅游可持續發展。
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關鍵詞:茶文化旅游;鄉村旅游;旅游發展;茶海之心
中圖分類號:F2
文獻標識碼:A
doi:10.19311/ki.1672-3198.2017.16.008
1 前言
茶文化鄉村旅游作為茶業與旅游業相結合的一種新型的旅游形式,對現代游客具有很大的吸引力,茶文化鄉村旅游的發展無論對社會、經濟、生態等方面都具有重要的價值。
隨著旅游業的快速發展,鳳岡縣政府部門越來越重視鳳岡旅游業的發展。2002年以來,鳳岡政府大力發展旅游業,對鳳岡旅游景區進行了規劃,茶海之心景區也是其中之一。對于茶海之心,在原有的茶文化旅游基礎上,結合了鄉村旅游,改革了以往單調的旅游方式,兩者結合一起,為旅游景區的發展提供新的旅游形式及創新了旅游產品。
2 概念
2.1 鄉村旅游概述
在我國對鄉村旅游比較普遍的定義是:以農民為經營主體以農民所擁有土地庭院經濟作物和地方資源為特色以為游客服務為經營手段的農村家庭經營方式。雄凱認為:“鄉村旅游是以鄉村社區為活動場所,以鄉村獨特的生產形態、生活風情和田園風光為對象系統的一種旅游類型”。
本文認為,鄉村旅游是指以具有鄉村特色的自然資源和地方文化等為旅游吸引物,遠離繁華喧囂的城市,以體驗與享受為目的,在農村或具有鄉村特色的地方發生的一系列旅游活動。
2.2 茶文化旅游概述
有學者認為,茶文化旅游是以茶和茶文化為主題,利用茶葉的美學價值、歷史文化價值和保健實用價值吸引旅游者,以休閑和娛樂、獲取知識和體驗人生價值為目的而開展的形式多樣、內容豐富的系列旅游活動,是旅游的新興項目,同時也是茶產業的重要內容。本文給出的定義為,茶文化旅游是以茶為依托,以茶文化為旅游吸引物,激發旅游者的旅游動機,集物質享受和精神享受為一體的旅游活動。
3 鳳岡縣茶文化鄉村旅游發展現狀
3.1 資源
鳳岡茶海之心旅游景區位于鳳岡縣永安鎮田壩村,距鳳岡縣縣城38公里,景區環境優美,森林覆蓋率加上茶樹在80%以上,因土壤富含鋅硒元素,其出產的中國僅有的鋅硒有機茶極具養生功效。茶海之心產茶歷史悠久,現有大小茶葉加工企業147家、有機茶基地3.18萬多畝,是西南最大的有機茶基地,是全國絕無僅有的P岡鋅硒茶的主產區和核心區。茶海之心景區與田壩村緊靠著,因此田壩村被譽為最美鄉村,置身其中,猶如仙境一般,眼前一片碧綠,到處充斥著茶葉的芳香。茶葉與農舍的相結合,使游客仿佛置身世外桃源,這也是鳳岡發展茶文化鄉村旅游的基礎。
3.2 發展模式
目前,茶海之心景區依據“畜―沼―茶―林”循環經濟發展模式,形成林中有茶、茶中有林的生態茶園,大力實施品牌戰略,整合優化品牌資源,傾力打造“鳳岡鋅硒茶”公共品牌。由茶文化帶動鄉村旅游的發展,鄉村旅游的發展使茶文化得以傳播,且有助于茶葉產銷的增長,同時通過旅游活動的發生還能衍生多種茶產品,從而提高鳳岡的經濟水平。
2015年,茶海之心景區茶葉面積由起初的2.6萬多畝發展到現在的50萬畝,茶園投產面積33萬畝,年產量達2.7萬噸以上,受益茶農20多萬人。田壩村建了32家茶莊,共接待游客106.58萬人次,收入4.27397億元。
4 鳳岡縣茶文化鄉村旅游存在的問題
4.1 旅游產品單一
鳳岡茶海之心茶文化鄉村旅游還處于初級階段,旅游產品和品牌比較單一,對游客的吸引力不大。雖然鳳岡茶海之心占地面積廣,但茶園就占據了一大半面積,真正能夠娛樂的地方并不大,使游客不能充分體會茶文化與鄉村旅游相結合的旅游體驗。娛樂項目不多,就留不住游客,游客都是當天往返,這對景區的可持續發展不太樂觀。所以增加娛樂設施、創新產品特色,以此來吸引游客,留住游客,是當前茶海之心旅游發展的首要前提。
4.2 基礎設施建設滯后
當前,鳳岡茶海之心景區發展中政府行為不足的就是基礎設施建設投入不足,造成基礎設施嚴重滯后,跟不上時代的步伐,無法滿足游客的需求,景區存在著接待能力弱、可進入性差等不足,這些不足極大地制約了鳳岡茶海之心景區的可持續發展。雖然占據生態環境、自然環境等優勢,但交通并不是很方便,以及設施建設方面也不是很完善。在旅游旺季的時候,經常因為停車、堵車等因素而耽誤游客行程等矛盾。洗手間太少以及衛生條件較差,使游客對景區印象大打折扣。茶樓、餐廳的衛生狀況、服務質量等較差,難以留住游客。
4.3 管理無序
對景區資源的保護不夠重視。茶樹的生長需要有較高的環境標準,但是由于當前鳳岡茶海之心景區還未形成較為科學的規劃體系,對景區從業人員沒有進行規范的培訓,使許多開發商與茶農僅僅關注眼前的經濟效益,而忽略了茶園茶區的可持續發展。在旅游旺季,景區接待大量游客,由于人口眾多,采茶時對茶園的破壞不能及時制止,沒有仔細地為游客一一講解正確的采茶方式和細節,從而導致對茶樹的破壞以及采摘的茶葉質量也不合格。
4.4 缺乏資金
關鍵詞:巴拉河流域;旅游發展,SWOT分析,戰略研究
中圖分類號:F592.1.73 文獻標識碼:A 文章編號:1002-6959(2008)03-0154-06
一、引言
區域旅游發展戰略是對區域旅游未來發展的宏觀謀劃。旅游發展戰略的制定既要考慮區域旅游發展的內部條件,也要考慮旅游發展的外部環境和機遇,既要結合當代旅游發展和旅游需求趨勢,也取決于地方社會經濟發展對旅游業的要求。
巴拉河流域鄉村旅游區位于黔東南苗族侗族自治州首府凱里以東約12千米處,規劃面積約100平方千米,以三棵樹鎮為起點,沿巴拉河向南逆流而上20千米,至雷山縣境內,東西寬約6千米?!鞍屠恿饔蚓邆渲匾臍v史、文化特性,苗族村寨眾多。苗族是貴州省的主要少數民族之一,其獨特優美的歌舞,多樣的傳統習俗,式樣繁多的服飾,別具一格的建筑,是一種極具吸引力的文化旅游產品”。所以該旅游區是《貴州省旅游發展總體規劃》中首選的鄉村旅游示范區,“設立該示范項目的目的是確定發展鄉村旅游所需的構成要素。更為重要的是,示范項目還能為其他地區鄉村旅游發展規劃的制定提供切實可行的方法。從如此眾多的地區中選中巴拉河地區作為鄉村旅游示范項目的原因如下:當地苗族村寨文化的重要性,建筑和景觀質量及其現有的便利交通;當地村寨間合作性強,管理得當,這便于在制定規劃的過程中召集村民開會和開展討論。此外,該區的旅游業已有了初步發展,而且游客從貴陽出發很容易到達巴拉河區域”。
面對未來旅游發展趨勢和日趨激烈的競爭,巴拉河流域鄉村旅游區能否審時度勢,制定科學合理的旅游發展戰略,將決定其未來旅游發展的成敗。
二、巴拉河流域鄉村旅游發展的SWOT分析
(一)旅游業發展的優勢
第一,政府重視,支持有力
發展鄉村民族旅游是貧困山區人民群眾脫貧致富的重要途徑,各級政府非常重視,把發展鄉村旅游作為新的經濟增長點加以培育,出臺了許多加快鄉村旅游業發展的相關政策。《貴州省旅游發展總體規劃》把“巴拉河流域鄉村旅游”確定為貴州省九個示范項目之一,這為巴拉河流域的鄉村旅游業的發展創造了良好的行政和政策環境條件,加之本區域因地跨凱里市和雷山縣,為了統一協調管理,州人民政府專門成立了巴拉河流域發展鄉村旅游協調小組;新西蘭政府提供了50萬新幣開發巴拉河鄉村旅游示范區。
第二,交通便捷,區位良好
巴拉河鄉村旅游區離凱里市12千米,有一級公路與之相連,離凱(里)玉(屏)高速的凱里東出口有6千米。凱里至榕江的爐榕公路(308)穿過整個旅游區。并以爐榕公路連通凱玉高速進入湖南連接華中南、通過凱(里)麻(江)高速,連接貴新高速北上貴陽和重慶,南下廣西、進入珠三角腹地,湘黔鐵路途經凱里。便利的交通條件加大了該旅游區對周邊客源市場的吸引力。
同時,該旅游區還是黔東南苗族文化的腹地,是從凱里到凱里一鎮遠綜合旅游區和黎(平)榕(江)從(江)綜合旅游區的必經之地。
在空間上位于第一圈層張家界、桂林和貴陽的等腰三角形的中部,在第二圈層重慶、長沙、南寧、昆明以及第三圈層成都、武漢、福州、廣州、深圳、香港和澳門的中心地帶。居泛珠三角經濟區的幾何地理中心。
第三,資源稟賦好
該區是一個民族文化與自然完美結合、村寨與自然環境融為一體的區域,原生的民族文化、能歌善舞的人民、良好的農業生態、獨具特色的苗家藥浴體療等旅游項目,均有很強的比較優勢。在更多的旅游者選擇親近自然的生態游、文化游、民俗風情游、休閑旅游等旅游形式的情況下,巴拉河流域現有獨特的旅游資源,高文化品位、有一定參與性的旅游產品,符合未來旅游市場的需求。
第四,已經初具規模
經過近幾年來的努力,以郎德上寨和南花村為代表和中心的巴拉河流域民族旅游區,已經開發出了以民族文化為核心的旅游產品,具備了一定的接待能力和進一步發展的條件,形成了一定的規模優勢,發展勢頭好。
(二)旅游業發展的劣勢
第一,旅游產品開發度低、市場競爭力弱
巴拉河流域旅游區單體旅游景點(區)規模小,旅游環境容量較小,旅游產品開發與建設尚處初期,游客的參與性不強,民族特色建筑保護還不到位,且區域內外旅游資源同質現象比較嚴重,市場競爭較為激烈,導致客源分散。區域旅游整體對外交流、宣傳促銷力度不夠,旅游產品尚未形成知名品牌,區域旅游的競爭力不強。
第二,區域經濟水平較低、區內旅游市場協調不夠
區域經濟發展總體水平不高,一方面造成短程旅游市場需求不旺,另一方面,旅游業發展所必需的基礎、輔助和通暢工程等設施建設速度緩慢,束縛了旅游業的持續快速發展。區內各村寨旅游功能定位不準、分工不明確,在旅游開發過程中互相配合協調不夠,從而產生無序的競爭。
第三,旅游管理體制與投資機制不完善
該旅游區地跨凱里、雷山兩縣市,雖然已經成立了協調機構,但缺乏統一的規劃和管理,相應的法律法規不夠完善。由于旅游業發展特有的規律性,這種政出多門的管理模式,必然造成整體利益與局部利益,長遠利益與近期利益,經濟效益與社會、生態效益等多種矛盾。同時受區域經濟發展在環境上的制約,旅游融資渠道不暢,政府資金投放力度不夠,社會招商成效不大,沒有形成全社會共建“大旅游”的局面和良好的投入產出機制。
第四,旅游基礎設施相對薄弱,接待能力低
近年來,巴拉河流域鄉村旅游區的交通條件已經有了很大改善,對外交通比較方便,但巴拉河流域鄉村旅游尚處于培育發展期,旅游區(景點)的旅游基礎設施建設相對滯后,相對于旅游整體發展需要而言,還存在交通制約、接待能力不足等問題,影響游客進出和消費。
第五,旅游管理人才缺乏
由于巴拉河旅游業仍然處于培育的發展階段,旅游企業的經營管理水平相對較低,各村寨的旅游管理委員會成員由村委擔任,干部年齡偏大、旅游專業知識欠缺,中、高級旅游專業技術人才極度缺乏,旅游組織安排與接待上存在著很多問題,影響了旅游服務質量的提高,制約了旅游業的快速發展。
(三)旅游業發展機遇
第一,旅游業宏觀發展環境好
省、州、市、縣都把旅游業作為國民經濟的支柱產業或第三產業中的主導產業來抓。國家大力提倡假日經濟,為旅游業的大發展注入了新的活力。通過振興旅游業,調整產業結構,促進產業升級,成為區域經濟發展新的增長極,解決“三農”問題已經成為共識和重要策略。國內外旅游企業已經成功地進入資本市場進行融資和運作,無論在效益上還是在經營行為上都得到有效地提升。國家實施西部大開發戰略為黔東南的發展帶來了重大的機遇。
第二,省、州、市(縣)的鄉村旅游優先發展區
一是《貴州省旅游發展總體規劃》將巴拉河流域作為貴州省鄉村旅游發展的示范區,黔東南州的 旅游總體布局和凱里市、雷山縣積極配合省旅游發展的總體布局,也將巴拉河流域作為黔東南州和凱里市、雷山縣的鄉村旅游的重點發展區域;二是該項目獲得了新西蘭政府提供的旅游外援;三是該旅游區內的各村寨對發展鄉村旅游具有較好的積極性。
第三,原生態的民族文化是當今旅游重要吸引物
近年來,人們對原生態的參與性旅游逐漸成為旅游時尚。巴拉河流域作為“人類疲憊心靈的最后家園”的重要組成部分,以其完好的自然生態和鮮明的民族文化為特色,必將成為人們返璞歸真、回歸自然的首選目的地之一。
第四,“節日經濟”發展勢頭強勁
“節日消費”以旅游的方式拉動了旅游經濟的發展,形成了“節日經濟”。民族節日文化是民族文化的重要內容、是民族文化精粹的集中展現,民族文化開發的重點之一就是民族節日文化。最近的兩年,巴拉河流域鄉村旅游區的“五?一”、“十?一”黃金周旅游者紛至沓來,發展勢頭強勁。
第五,交通條件將得到巨大改善
黎平機場通航、凱玉高速通車、“貴(陽)廣(州)快速鐵路”和“廈蓉高速”即將啟動,凱里至雷山公路重新進行升級改造,加上三板溪庫區水網的形成,為黔東南作為旅游目的地“進得來,散得開,出得去”創造了交通網絡條件,貴廣高速鐵路的建設,理論上使凱里與廣州的時間距離只有四個半小時,黔東南成為廣州及珠三角核心區的真正郊區,成為珠三角的外置腹地和泛珠三角的內置腹地。巴拉河流域成為珠三角的后花園,整體上提升該區旅游產業的競爭力。
第六,泛珠三角區域合作
珠三角是我國發展最好、人口最密集的地區,有我國三大城市群之一的“珠江三角洲”城市群。這里已經發展成為全球最大的輕工業生產基地。大珠三角已成為輻射中國、影響東南亞及世界上最繁榮、最具活力的經濟重心區和大都市圈之一。以珠三角為核心的泛珠三角經濟一體化的進程進一步加快,巴拉河流域鄉村旅游區的空間位置處在這一經濟區的中心地帶,在發展過程中將既受東部的拉動、同時也受到西部的推動。借助經濟―體化帶來的物質流、信息流以及人才流的大規模的集聚和擴散效應,強勢發展,使之從旅游資源的獨特品位和等級高地轉換為泛珠三角具有強磁場將就的旅游目的地。
(四)旅游業面臨的挑戰
第一,與周邊旅游產品的同質性強
在巴拉河流域鄉村旅游區所依托的凱里市和雷山縣的周邊地區,存在著大量的同類型的旅游活動項目、景區和景點。旅游業發展面臨著激烈的競爭,這些旅游景點或者距客源市場較近或者景點的級別較高,旅游業的發展擁有良好的基礎,形成了“屏蔽”效應,在相當程度上會對客流進行截流和分散。
第二,周邊旅游產業的迅速發展的挑戰
周邊區旅游業的發展,對巴拉河流域鄉村旅游區的旅游業發展既產生了互補、互動的效應,同時更多會產生客源市場的爭奪競爭,特別是發展得好、勢頭正旺的廣西龍勝、貴州的黔南、安順和黔西南,他們都有較為獨特的民族文化旅游資源。
第三,自身投資能力有限,區域協作能力有待于加強
巴拉河流域鄉村旅游區的自身財力很小,要大規模地進行旅游開發和基礎設施建設有相當大的難度。區域合作是巴拉河流域鄉村旅游區融入大區域經濟甚至世界經濟、分享發展成果的重要手段,旅游業的發展經驗告訴我們,區域合作是減少旅游風險的一個重要手段。
第四,思想和觀念創新不夠
在現今旅游市場競爭非常激烈的情況下,旅游業的發展存在著相當大的風險性,必須解放思想、創新觀念,創造條件吸引資本到巴拉河流域鄉村旅游區進行旅游開發投資。
第五,原生態民族文化保護面臨的挑戰
原生態民族文化是巴拉河流域鄉村旅游區的最大特色,但市場經濟的引入,思想觀念的改變,生活條件的改善,新一代“打工潮”帶來的外來文化沖擊,以及眾多游客帶來的異質文化的影響,原生態民族文化有可能發生改變而使優勢喪失。如何在開發利用中和現代化沖擊下保持民族文化的原汁原味將是巴拉河流域鄉村旅游區旅游開發面臨的又一難題。
三、旅游業發展戰略
第一,政府主導型戰略
政府主導型戰略,就是按照旅游業自身的特點,在以市場為主配置資源、提供旅游基礎設施、加強旅游資源的跨地域協調、加強旅游產業的統籌發展的基礎上,充分發揮政府的主導作用,爭取旅游業更大的發展。加速資本的集中、促進旅游企業集團的形成和發展,提高整體實力和競爭力。
第二,實施精品戰略
實施精品戰略是巴拉河流域鄉村旅游區民族文化與生態旅游相結合的實際需要和必經之路。在該區中各村高品位的旅游資源都有,但由于經濟實力和開發條件的限制,現階段只能是以規劃創意為基礎,以發展創新為龍頭,按照“高起點、高立意、高水平”的要求,突出重點、統一規劃、擇優開發,著力打造富有民族文化內涵、突出獨具特色的旅游“精品”和“絕品”,構建本區旅游產業布局的基本骨架。著力打造郎德、南花、季刀,使之成為該區的旅游精品。
第三,差異性戰略
巴拉河流域鄉村旅游區的旅游資源,無論在貴州、在華中南,還是在我國仍至世界都有自己獨特的優勢,在旅游產業的深度發展中,要突出差異性,通過差異性特色旅游開發,形成與周邊競爭地區差異性明顯的特色旅游產品,占領更多的細分市場。
第四,旅游扶貧戰略
旅游業與其他產業不一樣,在扶貧方面具有突出功能,對扶貧工作具有涉及面大、不存在返貧現象、以發展式扶貧為主等特點,因而在推動落后地區經濟發展、實現地區間平衡發展方面具有特殊功能。凱里市的南花村、雷山縣的郎德村,是典型的通過旅游業的發展實現脫貧致富奔小康的實例,成為全省旅游扶貧的示范村。因此,通過這一戰略,既可以繼續推動南花和郎德快速發展、起帶動作用,又可以促進該區其它村寨實現脫貧致富。
第五,區域合作戰略
資源共享、客源共享是大旅游、大市場、大產業發展的需要,區域合作開發是現代旅游發展模式的必然戰略選擇。任何一個地區的旅游資源都有自己的優勢,加強與周邊各大旅游區的合作,形成旅游資源和旅游產品的優勢互補;通過合作來進行聯合選線、整體促銷,分享周邊旅游發達區的旅游信息流、游客流等資源。
第六,民族文化戰略
獨特的民族文化已成為國內外旅游者所鐘情的旅游資源,民族文化旅游已經進入了黃金時節,據有關資料顯示,旅游吸引物為民族文化的占了旅游者的70%,民族文化是國際國內旅游發展的一大趨勢。黔東南被世界旅游組織確定為“返璞歸真、回歸自然”的旅游首選地之一,有“人類保存最古老的歌謠”,是“我們疲憊心靈的最后家園”。苗族文化核心地的巴拉河流域鄉村旅游區,最重要的旅游資源是苗族文化。由于地方特色和民族特色是旅游資源開發的靈魂,也具有獨特性與不可替代性,因此,必須在民族文化的開發上做好文章、做大旅游產業。
第七,可持續發展戰略
旅游業發展對可持續發展有著內在的和更高的要求,同時也對旅游環境產生正向效應。旅游業可持續發展的實質是保持原生的旅游生態環境與獨具特色的旅游產品與社會、經濟環境的協調發展。既要求旅游區的產品、服務、管理和環境協調有序,也要實現調控區域景觀和環境的整體和諧,更應實現旅游區與周邊社區、旅游業與相關產業、與城鎮建設的協調同步發展,以實現政府、公眾、經營者的互利共贏,實現經濟效益、社會效益和環境效益的統一,為旅游業的長遠穩步奠定堅實的基礎。
第八,人才戰略
旅游人才奇缺是巴拉河流域鄉村旅游區旅游產業發展的最大障礙,因為任何產業的發展都必須以素質優良的從業人才隊伍給予支撐,當地的旅游人才的培養必須納入該區旅游發展規劃之中,才能確保該區旅游產業發展壯大、可持續發展。
1 引言
鄉村旅游起源于1885年的法國,十九世紀八十年代開始大規模發展。目前鄉村旅游在德國、奧地利、英國、法國、西班牙、美國、日本等國家發展的已相當具有規模,走上了規范化的發展道路。2001年,意大利一萬多家鄉村旅游企業接待游客達2100萬人次,營業額達4億多美元,比2000年增加了12.5%。在美國就有30多個州有明確針對農村區域的旅游政策,其中14個州在他們的旅游總體發展規劃中包含了鄉村旅游。國外鄉村旅游的研究領域:(1)鄉村旅游與農村經濟發展的關系研究;(2)鄉村旅游與農村環境的關系及可持續發展研究;(3)鄉村旅游對當地民俗文化的影響;(4)鄉村旅游產品和服務質量研究等[1]。
國內的鄉村旅游萌芽于20世紀50年代,當時為外事活動的需要率先在河北石家莊開展了鄉村旅游活動[2]。目前,全國農業旅游示范點一將達到359家,遍布內地的31個省市,覆蓋了農業的各種業態。每年的三個黃金周,全國城市居民出游的比例約占70%,每個黃金周形成大約6000萬人次的鄉村旅游市場,鄉村旅游已經成為旅游業新的增長點。進入21世紀后我國鄉村旅游呈現快速發展跡象[3]。從學術研究的層面上看,20世紀90年代到2008年底,關于農村旅游研究熱點有一個從觀光農業旅游、農業旅游、鄉村旅游的發展趨勢。目前對鄉村旅游的研究主要集中在以下幾個方面:(1)鄉村旅游的概念。(2)對鄉村旅游類型與特點的研究。盧云亭提出了兩類鄉村旅游地的旅游類型,傳統鄉村旅游可以分為鄉村民俗型、鄉村傳統農業型、古村古鎮類、鄉村風水或風土類、鄉村土特產類、鄉村休閑娛樂類、鄉村名勝類和鄉村紅色旅游類八類[4]。(3)鄉村旅游發展模式研究。馬勇等總結出成都發展鄉村旅游的四大成功模式,為村落式鄉村旅游集群發展模式、園林式特色農業產業依托模式、庭院式休閑度假景區依托模式和古街式民俗觀光旅游小城鎮型。(4)在鄉村旅游的影響方面。熊建平等通過武漢郊區鄉村旅游地居民的調查,研究了旅游目的地居民對旅游開發的感知和態度,從而為鄉村旅游開發中,經營者和目的地居民的和諧發展提供了案例。(5)鄉村旅游與社會主義新農村建設方面。吳必虎借鑒國外鄉村旅游發展的經驗,提出中國鄉村旅游產業升級的相關問題,傳統鄉村旅游產品中的民俗園/農家樂、采摘園/觀光農業園等旅游產品逐漸向以休閑度假、康體娛樂為主體的方向發展,打造第二住宅、分時農業、滑雪、會展、節事等產品升級[5]。(6)鄉村旅游市場研究。(7)鄉村旅游文化。(8)鄉村旅游扶貧。(9)鄉村旅游發展的區位條件分析等。以上介紹了國內外鄉村旅游的研究現狀,接著本文將探討鄉村旅游的定義,特點及內容。首先,本文列舉了國內外對鄉村旅游的定義:
表1-1 鄉村旅游的不同定義
本文認為鄉村旅游是以農村自然風光、人文遺跡、民俗風情、農業生產、農民生活及農村環境為旅游吸引物,以農村社區為活動場所,以領略農村鄉野風光、體驗農事生產勞作、了解風土民俗和回歸自然為旅游目的,滿足旅游者的休閑、度假、體驗、觀光、娛樂等需求的旅游活動。
鄉村旅游的特點有:(1)獨特的活動對象。(2)分散的時空結構。(3)客源市場的定勢性。(4)參與的主體行為。(5)高品位的文化內涵[6]。鄉村旅游的內容包括:鄉村旅游的資源構成要素有:(1)自然環境(2)物質要素(3)非物質要素。資源類型:(1)鄉村田園風光型。(2)鄉村聚落景觀型。(3)鄉村建筑景觀型。(4)鄉村農耕文化型。(5)鄉村民俗文化型[7]。
本文的研究意義包含理論意義和現實意義。(1)理論意義:鄉村旅游是不斷發展的,新的旅游需求出現要求新的規劃思想指導和新的規劃手段應用。這是“與時俱進”的客觀要求。鄉村旅游作為一種專項旅游,其規劃必然要求規劃者對其產生的社會背景、時空特征、文化內涵、發展趨勢作出準確的分析判斷,以此調整規劃戰略,滿足旅游業發展的需要。(2)現實意義:如果缺乏對鄉村旅游效應的全面、客觀評價,缺乏對鄉村旅游發展過程的引導、管理和控制,鄉村旅游發展將無法實現預期的目標。我們經常面對的事實是,鄉村旅游開發的初衷和出發點很好,但是由于缺乏合理而系統的規劃,往往造成開發者進行盲目開發,從而產生經濟、社會、文化的負效應。鄉村旅游的發展迫切需要規劃理論的指導。本文通過對烏魯木齊鄉村旅游的研究,能對烏魯木齊鄉村旅游的開發設計起到一定的指導作用,本文對烏魯木齊鄉村旅游存在的問題作了總結,并提出了可行性的建議,以期能改善烏魯木齊鄉村旅游的現狀,并使其發展越來越完善。
2 烏魯木齊周邊鄉村旅游業發展現狀
2.1 烏魯木齊及其周邊的鄉村旅游資源現狀
烏魯木齊周邊的鄉村旅游資源豐富,不僅有人文旅游資源,還有自然旅游資源,本文摘取了烏魯木齊周邊的鄉村旅游資源,以圖表形式展示,還對重要的旅游景點做了簡單的介紹。烏魯木齊周邊的鄉村旅游資源如下表[8]:
表2-1 烏魯木齊周邊旅游資源
著名景點的有關介紹如下:
(1)天池:天池的景點,主要有“石門一線”、“龍潭碧月”、“頂天三石”、“定海神針”、“南山望雪”、“西山現松”、“海峰展”、“懸泉飛瀑”景觀。
(2)南山風景區的主要景點有:三峰疊影――苜蓿臺、白楊飛瀑――西白楊溝、幽谷翠煙――東白楊溝、牧野菊香――臺等。
(3)水磨溝風景區:水磨溝風景旅游區是國家“AAAA”級風景旅游區,烏魯木齊市“新十景”之一。主要景點有:溫泉療養院、廣匯豐澤園俱樂部、空中索道、葡萄山莊、雪蓮山高爾夫球場、清泉寺、白塔、翰文嶺、今世緣、古水磨和一炮成功廣場等旅游景點和度假村。水磨河六景:“輝映青史”、“箭亭秀色”、“香妃出浴”、“清泉匯流”、“香齋觀魚”、“水磨歡歌”。
2.2 對烏魯木齊鄉村旅游的SWOT分析
2.2.1 優勢
(1)可開發的景區、景點多。烏魯木齊的水磨溝景區、南山牧場、鹽湖、五家渠的郁金香節等,都可以把民族文化特色加入其中開發鄉村旅游。
(2)旅游資源豐富。不僅包括人文的旅游資源,還包括自然地旅游資源,民族特色飲食,民族特色旅游紀念品品種繁多。
(3)客源豐富,良好的市場基礎。烏魯木齊周邊有大量的客源市場,有大量的周末休閑游客,另外,新疆的絲綢之路具有悠久的歷史淵源,自古以來,茶馬古道,香料市場等聞名中外,新疆的旅游特色具有滄桑的美感,及深厚的少數民族文化特色于一身,許多游客都慕名而來。再加上,國家對西部的援助是人民的生活水平大幅提高,新疆的旅游業已經日益完善,成為新疆的支柱產業。
(4)地理位置優越。除了大量的國內游客市場外,烏魯木齊地理位置優越,是亞歐大陸的地理中心。新疆與俄羅斯、印度、巴基斯坦等八個家接壤,具備豐厚的國際游客市場[9]。
2.2.2 劣勢
(1)資源開發缺乏民族特色。鄉村旅游的民族特色旅游產品與國內其他地區的雷同,突顯不了新特的民族地域特色。
(2)缺乏專業經營人才。烏魯木齊市周邊的鄉村旅游景區主要是由旅游開發公司經營,還有當地住戶,社區居民,他們還未擺脫小農意識,缺乏現代服務觀念,市場開拓能力較差,這也是制約烏市周邊鄉村旅游綜合接待水平進一步提高的重要因素。
(3)營銷管理機制不健全。烏魯木齊鄉村旅游的營銷策略不健全,同時,宣傳的力度也不夠,宣傳的手段也不夠豐富。這些都直接影響鄉村旅游發展速度,給烏魯木齊市的鄉村旅游造成了負面的影響。
(4)旅游接待設施不完善。烏魯木齊周邊的鄉村旅游資源接待設施良莠不齊,不能整體提升烏市鄉村旅游的旅游接待能力。
2.2.3 機遇
(1)國家對開發和保護文化產業的大力加強和傳揚民族文化精神的時代精神。國家日益注重對民族文化的保護,使文化體驗游成為游客的首選。
(2)回歸自然的社會趨勢,使鄉村旅游日趨時尚。
(3)政府出臺的優惠政策。政府對農村的補助政策,對在新疆投資的商戶的減稅政策等。
2.2.4 挑戰
(1)能否保持資源的可持續開發利用。
(2)高端鄉村旅游產品的設計。
(3)解決旅游季節性差異明顯問題。
3 烏魯木齊周邊鄉村旅游的發展模式
3.1 文化營銷型體驗性鄉村旅游模式
鄉村旅游的本質是游客在鄉村地區的文化體驗活動。鄉村旅游能夠滿足旅游者的“故鄉情節”、“懷舊心態”、“回歸自然愿望”,這是人們對以往文化的留戀和不同文化的向往。因此,鄉村旅游的開發要滿足旅游者的這些文化需求。在鄉村旅游的文化開發和文化營銷中應該注意到:一是具有物化的體驗性,如飲食品嘗、歌舞觀賞、土特產品購買、各種田園活動等。二是習俗上的參與性,如節慶活動、婚俗過程、地方娛樂和競技參與等,如維吾爾族的古爾邦節和肉孜節等。三是精神上的感知性,如旅游過程中,游客對原居民的群體特性的各種感受,從而使游客從整體上了解烏魯木齊的民俗文化??梢栽鲞M游客對新疆十二木卡姆這類非物質文化遺產的了解和體驗。這些文化營銷鄉村旅游體驗模式在提升為鄉村文化體驗游時主要通過以下途徑進行:(1)注重環境的提升作用,精神的促進作用等。(2)開發內部的體驗價值。實際上鄉村文化體驗旅游的從業人員本身也在進行一種體驗,這種體驗不僅可以提高工作的效率和創造性,還可以更好地穩定人們之間的關系,起到溝通、信息和知識共享、協調等等作用。(3)重視對游客感官刺激、觸覺刺激、視覺刺激甚至味覺的刺激。(4)重點設計游客感興趣的項目:各歷史時期示范表演(如古代生活情景),游客動手制作工藝品,有獎勵的游戲和競賽,表演、慶典、游行和各式各樣的狂歡,贈送紀念品等等[10]。
3.2 主題營銷的模式鄉村旅游模式
針對不同的景區景點,或者在同一景區景點,可以開發設計不同的主題模式,以吸引聯同層次,不同需求的游客,滿足旅游產品多樣化的需求。包括如下:
(1)田園農業主題。以農村田園景觀,農業生產活動為旅游吸引物,開發農鄉游、果香游、花香游,滿足游客體驗鄉村旅游的心理。如五家渠等。
(2)民俗風情主題。以少數民族鄉土人情,農耕文化,節慶活動,民族歌舞表演等為特色,以滿足游客對新疆少數民族神秘的獵奇心理。如天池的哈薩克族民族風情游等。
(3)農家游樂主題。村民自己的庭院,自己生產的農作物為旅游資源,為游客提供衣食住行為一體的旅游服務。如南山風景區。
(4)鄉鎮村落主題。以維吾爾族古鎮,古村等旅游資源,讓游客更加深入的了解民族的歷史和文化。如天池等。
(5)休閑度假主題。以古亭,樓閣,娛樂設施等,搭配環保的綠色空間,將溫泉、沙浴、光浴等為主題,豐富鄉村旅游產品多元化需求。
3.3 政府、社區和企業相協調的鄉村旅游發展模式
發展以公司為主導,政府為支持,社區為參與的鄉村旅游發展發展模式,以城市為依托,利用區位好資源豐富的優勢發展鄉村旅游,這種方式結合了旅游新農村建設和社區生態旅游兩種鄉村旅游發展模式,不但使旅游發展和新農村建設相互促進,還改善了人民生活,而且政府、公司和社區一起的發展模式,讓社區參與并發揮集體作用,公司是主導,村民與公司共同參與分配,使分配更加合理,村民積極性高,關系融洽。
4 烏魯木齊鄉村旅游開發的對策建議
4.1 科學合理地開發設計鄉村旅游產品
應對旅游地的區位條件、資源特色、生態環境、社會經濟及客源市場等進行調查與評價。并以科學鄉村旅游開發理念為指導進行合理規劃與開發。決不能不顧客觀實際和旅游市場規律,盲目的開發旅游項目,這樣會導致旅游資源的浪費,而且,沒有一個統一的規劃指導,導致不同景區的惡性競爭。旅游主管部應對各地鄉村旅游的開發工作提供指導并實施監督,確保旅游開發合理有序地進行,并將新疆少數民族的文化元素發揮到極致。如修建具有伊斯蘭風格的閣樓,餐廳等。
4.2 加強社區參與和農民引導作用
鄉村旅游開發要將農業、農民和鄉村發展高度結合起來。使旅游業成為鄉村社區重要的產業。在鄉村旅游開發中農民具有不可忽視的作用,要加大社區參與力度,加強對農民的培訓和引導工作,激發農民辦旅游的積極性和提高農民辦旅游的能力,努力開拓鄉村旅游的本土特色,增加旅游收益,使廣大農民真正受益。
4.3 以市場為導向,開發特色產品
鄉村旅游的開發也應遵循市場規律,根據旅游市場需求情況,開發出適銷對路的產品 同時,要注意旅游產品的特色性,以增強其吸引力,特色是旅游產品生命力的所在??梢蚤_發結合烏魯木齊周邊民俗風情的“綠色產品”等,增強游客的環保意識。
4.4 加強衛生監督和完善食品安全工作
由于多方面的原因,現階段我國城鄉居民在生活方式、生活水平及衛生習慣上還存在一些差異,在鄉村的一些地方,基礎衛生條件還較落后,因此應加強衛生工作 對旅游地和接待食宿的農戶家的廚房、餐具、臥室、浴室、廁所、用水及公共娛樂場所進行殺菌消毒處理。鄉村是社會治安力量較為薄弱的地方,有些犯罪分子利用鄉村人口密度小、農戶稀散、部分游客分散住宿的特點伺機作案,搶竊謀害游客,因此應加強鄉村旅游地的治安工作。
4.5 加強職業培訓和文化素質教育
要提高鄉村旅游的服務水平,要使鄉村旅游做到可持續發展,必須對以農民為主體的從業人員進行培訓,提高他們的專業化服務水平。對從業人員的培訓,既是提高他們科學文化、專業知識水平,也是激發他們開發鄉村旅游資源的積極性、增強自我能力的過程[11]。
4.6 樹立可持續發展觀,處理好開發與保護的關系
增強環境保護意,鄉村生態環境通常保存較為完善,但也是最為敏感和脆弱的生態系統,如果在旅游開發建設中不注重生態環境的保護和修復,對鄉村經濟社會的展將產生不可逆轉的影響。而在旅游開發時要樹立鄉村經濟社會的可持續發展觀,從當地政府、社區到居民部要接受持續發展的教育,從思想到行動都具備環保意識,形成從上到下的環境保護觀念。
對鄉村旅游的開發其總體原則應是“保護為主、永續利用、合理開發、綜合發展?!甭糜钨Y源的保護是旅游開發的前提和基礎,保護是為了更好開發,而開發可以使旅游資源和環境得到了改善.而且旅游開發所得收益,可為保護提供部分資金。同時,旅游開發同樣帶來諸如環境污染等問題,可能還會影響到居民的日常生活。其關鍵是加強資源保護的同時,對資源進行科學合理,適度開發,以實現旅游資源的永續利用。對此一定要增強地方政府和當地居民的保護意識。為此,必須加強宣傳力度,以形成保護共識,共同參與保護與開發[12]。
4.7 塑造良好的品牌效應,利用品牌的力量
品牌是生產者價值感的體現,這就要求產品生產者能夠識別對這些價值感興趣的人群,品牌也是文化的象征對于旅游消費者來說,所有鄉村旅游產品的基本功能是一致的,最終促使其選擇購買某一旅游產品的驅動力多是因為該產品能滿足其對某種情感利益的追求。所以,一旦鄉村旅游產品形成品牌,就容易獲得旅游者認同,容易獲得旅游者對品牌的忠誠。
5 結論
如今,鄉村旅游已經成為城市居民出行的時尚,在大的旅游景區周邊村莊發展鄉村旅游已成普遍現象,鄉村旅游可以緩解生活壓力,給人的身心帶來愉悅。本文對比與其他研究烏魯木齊周邊鄉村旅游的學術文章來說,其獨特之處表現在:(1)本文提出了自己對鄉村旅游的定義。(2)本文研究了烏魯木齊周邊的鄉村旅游資源。(3)本文對烏魯木齊周邊的鄉村旅游進行了SWOT分析,探討了鄉村旅游的優勢、劣勢、機遇和挑戰。(4)本文提出了烏魯木齊周邊鄉村旅游的主題營銷模式。針對不同資源,不同特色的景區景點,可以采取不同的營銷模式。烏魯木齊周邊的鄉村旅游可以借鑒其他地區的成功的經驗,將優勢資源充分發揮,走可持續發展的的道路,也要不斷挖掘潛在的鄉村旅游資源,在現有的基礎上,進一步開發鄉村旅游資源。面對旅游市場的良好機遇,烏魯木齊周邊的鄉村旅游要以自己獨有民俗文化和景區為依托,發展的農家旅游與景區在發展戰略上存在優勢互補關系,使鄉村游使景區服務更有特色。在加強基礎設施建設,強化旅游服務功能外,鄉村旅游更要突出特色,發揮飲食、民俗、建筑等資源優勢,注重生態環境保護,以期打造飲食、住宿、休閑、游樂、購物于一體的鄉村旅游目的地。將新疆烏魯木齊的鄉村旅游打造成為中國乃至世界知名的鄉村旅游勝地。
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關鍵詞:鄉村旅游;非物質文化遺產;利用
中圖分類號:F592 文獻識別碼:A 文章編號:1001-828X(2016)004-000391-01
旅游的基本屬性是文化,不管旅游的內容還是旅游的形式都承載著文化的精神。從這一層面可看出,鄉村文化是鄉村旅游的核心,而非物質文化遺產又是鄉村文化的主要內容。鄉村旅游和非物質文化遺產存在著共同發展、相互促進的內在關系。
一、鄉村旅游與非遺
最近出現一種新的旅游形式,即旅游與非物質文化遺產兩者相結合。這種旅游方式具有文化性、地域性、典型性、稀缺性、真實性等特點,牽動效果顯著,廣泛影響相關地區政治、經濟、社會的發展。非遺作為一種文化,包含民間文學、戲劇和曲藝、音樂、舞蹈、民俗等多個種類,這些文化狀態一般存在于鄉村地區,比如,以北京太平鼓為代表傳統舞蹈,以成都面人為代表的傳統美術等。鄉村旅游發展過程中要深入利用當地文化特色,通過當地的特色文化來吸引消費者前來觀光旅游,進而起到增加鄉村旅游中文化底蘊的作用,使游客在鄉村旅游的過程中體驗文化,最終達到鄉村旅游和非遺深度結合的目標,實現在鄉村旅游過程中繼承和保護非遺,同時又通過非遺來帶動鄉村旅游業的發展。
二、鄉村旅游中非遺的利用現狀
當前,已經開發利用了一部分非物質文化遺產,目前的利用形式主要包括:政府牽頭組織策劃在傳統節假日、藝術節或申遺紀念日進行一系列表演活動,市場生產經營和非遺相關產品,當地居民自娛自樂等方式。盡管當前鄉村旅游中非物質文化遺產的利用和傳承已經取得了成效,但仍然存在一些問題。
1.利用率低
現在只有小部分非遺等級高,具有較大的知名度,其它極大部分非物質文化遺產的利用率普遍較低,知名度不高,甚至不被外地人所熟悉。非物質文化遺產中的一些表演藝術種類大多以當地居民自娛自樂的方式存在,利用率較低,一般散布在各鄉間村落里,不僅沒有和鄉村旅游相融合,也沒能較好的促進當地文化建設。
2.部分非物質文化遺產面臨失傳
隨著建設現代化城市的步伐加快,許多非物質文化遺產存在的空間產生了變化,傳統的文化活動逐漸離我們遠去,無人繼承發展,使很多非物質文化遺產處在消失的邊緣。比如說,通州的運河船工號子,現在唯一的傳人是位于永順鎮鹽灘村的已86歲高齡的趙慶福,缺少后人傳承發展。并且,依靠漕運兒存在的運河船工號子,如今已失去了載體,沒有了生存空間,加上人們對他缺少足夠的認識和研究,面臨失傳。
三、鄉村旅游中非物質文化遺產的利用方式
非物質文化遺產作為鄉村旅游的一個新的發展創新點,可以提供鄉村旅游發展的新契機。針對鄉村旅游中非物質文化遺產的利用現狀,結合非遺的特色和類別,歸納總結出幾種鄉村旅游中非物質文化遺產的利用方式。要注意,不同地區應按照當地鄉村旅游的實際發展情況進行靈活選取,選擇適當的利用方式。
1.展示與體驗方式
非遺的展示與體驗利用方式指的是將其進行展示,針對有條件實施體驗的非物質文化遺產項目,適當讓游客在現場進行文化體驗,最終使游客參與到非遺的傳承中來,并且通過利用非物質文化遺產來為當地旅游業吸引外地游客。對吸引力強、知名度高、級別高并且展示時間非固定的非遺文化項目,可以通過建造非遺文化主題博物館的形式,在博物館展示和非遺有關的物質載體,并在博物館內進行定期的非物質文化遺產現場展示。在鄉村旅游中適合通過體驗來傳承的非遺主要包括戲劇和曲藝、音樂、舞蹈和雜技等,這些項目都具有容易體驗的特性,游客可以親自體驗學習這些項目,促進文化的傳承。
2.旅游商品方式
以傳統美術、傳統醫藥和傳統技藝為代表的非物質文化遺產,因為它們的技藝本身不能引起游客的足夠興趣,并不能吸引游客的到來。針對這種類型的非遺文化項目,可以利用生產非遺有關的商品來促進鄉村旅游的發展。旅游商品化方式指的是把非遺項目中的有關藝術形式經過大規模集中工廠化生產加工制造出來的商品作為具有當地文化特色的旅游紀念品。在鄉村游客集中的地方進行銷售該商品,達到通過售賣旅游商品來增加當地鄉村旅游收入,并且實現在鄉村旅游中繼承發展非遺文化的目標。
3.旅游節方式
非遺與物質遺產的最大區別是無形性,要使鄉村旅游充分利用這種無形的文化,就要一款合適的介質。比如,非遺文化中的民俗就需要憑借鄉村旅游中的旅游節來展現起文化形式,通過豐富多彩的文藝活動來傳播民間文學。另外,展示時間相對來說固定、名氣不高的非遺文化,也需要通過開展旅游節活動進行展示體驗,使更多的旅游者了解認識這一非遺文化項目。在旅游旺季,將當地鄉村旅游資源和非遺文化相結合,舉辦盛大的鄉村旅游節,使游客在游玩過程中有機會參與旅游節,感受當地的非物質文化遺產。經過旅游節活動追溯歷史,使游客在鄉村旅游過程中體驗各地民俗。并且,隨著鄉村旅游的進一步發展,當地百姓的經濟收入也不斷增加,進而使他們感受到傳承文化帶來的好處,不斷激勵他們繼續表演民俗,更好的傳承非物質文化遺產。依托旅游節發展鄉村旅游中要注意,舉行鄉村旅游節活動時不能太片面,非遺文化項目和鄉村旅游一定要結合起來,舉辦一系列的活動。如果不這樣,會造成旅游節活動的吸引力減少,前來觀光旅游的人較少,達不到定期開展旅游節的條件。
四、總結
非物質文化遺產作為一種獨特的旅游資源,可以實現消費者在旅游時求知識、求不同、求美景和休閑娛樂等各方面的要求。非物質文化遺產是鄉村旅游寶貴的文化資源。按照各地非物質文化遺產的獨特內容,進行科學規劃與創意設計,把非物質文化遺產和鄉村旅游結合起來,實現文化和旅游相融合,有利于做出文化品牌,傳揚優良的文化傳統,實現鄉村旅游和非物質文化遺產發展共贏。
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關鍵詞:鄉村旅游;發展模式;問題與對策
一.鄉村旅游概念的界定
鄉村旅游概念的界定,關系到能否科學、準確地來評價鄉村旅游研究所面對的問題,它是構建鄉村旅游理論體系的基礎,但是目前對于該概念的界定方面,國內外的學者尚未能達成一致的意見。歐洲聯盟(EU)和世界經濟合作與發展組織(OECD,1994)將鄉村旅游(Rural tourism)定義為發生在鄉村的旅游活動[1]。西班牙學者Gilbert認為鄉村旅游就是農戶為旅游者提供食宿等條件,使其在農場、牧場等典型的鄉村環境中從事各種休閑活動的一種旅游形式[2]。國內有關鄉村旅游的定義較多,何景明認為狹義的鄉村旅游是指在鄉村地區,以具有鄉村性的自然和人文客體為旅游吸引物的旅游活動。由于鄉村旅游本身具有復雜性和多樣性,國內外學者對于鄉村旅游這一概念有著不同的見解,不同的定義方式,但是,基本上都認為鄉村性(Rurality)使城市與農村之間存在差異性,是界定鄉村旅游的顯著標志,是也鄉村旅游的核心[3]。
二.鄉村旅游的主要發展模式
(一)農家樂模式
農家樂是新興的旅游休閑形式,是農民借助于自家庭院,自己生產的農產品及周圍的自然風光,向城市居民提供的一種回歸自然從而獲得放松身心,愉悅精神的的一種旅游模式。通常,農家樂的成本較低,消費不高,可以滿足城市居民放松心情的需要,因此受到了很多城市居民的喜歡。
農家樂的發展,對于促進農村旅游、加快農業市場的進程、調整產業結構等都產生了良好的經濟效益。農家樂也成為了農村居民了解信息的新窗口,是城鄉互動的新橋梁,為農村地區帶來了新思想、新觀念,是發展城鄉一體化的有效措施。農家樂這種旅游形式以消費合理,價格實惠作為主要的特點,吸引了大量的城市居民前來參與。
(二)民俗風情模式
即以鄉村的民俗文化為特色,利用當地民族宗教、民族的生活習慣、民族歌舞、民族特色節日,開展民族文化旅游。如東北地區滿族村寨,滿族先民于四千年前聚居在今長白山地區,在公元1635年皇太極改族名為“滿洲”,從此中國歷史上形成了一個新的民族——滿洲族,簡稱滿族。滿族傳統民居多為三合和四合院,代表服飾為旗袍,常見的禮儀有“請安”“打千”。在例如朝鮮族,朝鮮族在吉林省最大的聚居區是延邊朝鮮族自治州。朝鮮族喜歡體育運動,有踢足球、摔跤、壓跳板、蕩秋千等,在長白山腳下的朝鮮族村寨,以其所特有的民俗風情吸引了大量的游客。
(三)農業觀光園模式
農業觀光園是各地、市、城郊及鄉鎮結合自己農業生產的特點,與當地的自然資源相結合,從而建立的具有一定面積的農業示范園。這些園區內,主要栽植果樹、蔬菜和花木,在整體的園區設計方面遵循現代園林的規劃原則,有些還設置了娛樂項目。目前,城鎮居民所面對的環境日益收到污染,于是,他們開始向往“回歸大自然”的休閑、安靜的生活。每逢周末或者是假期,城市居民就會前往這些觀光園來領略大自然和田園生活。
三.鄉村旅游開發中的問題分析
國家旅游局副局長王志發說,國家傳統的自然、文化旅游資源,約有70%在鄉村而且國民旅游消費正從觀光為主,轉向觀光度假與專項旅游的新局面。統計數據顯示,城市居民小長假出游中,選擇鄉村旅游的占70%以上。2011年國家繼續加大引導鄉村旅游的發展,國家旅游局組織編寫了《鄉村旅游服務指南》《鄉村旅游發展經典案例》。在鄉村旅游蓬勃發展的同時,也暴露出許多現實問題,主要表現在以下幾個方面:
(一)城市化傾向明顯,沒有突出“鄉村性”
鄉村性作為鄉村旅游的主要特征是吸引城市居民前來旅游的主要吸引力,城市與鄉村的環境差異是導致城市居民參加鄉村旅游的重要原因。然而鄉村旅游的從業者對于這一點上沒有深刻的認識,缺乏正確的認識。目前,鄉村旅游在建設上普遍存在“城市化”傾向,不合時宜、不協調的現代建筑破壞了鄉村特有的自然環境。
(二)旅游經營不規范,接待服務水平不高
目前,鄉村旅游的經營者多為農戶自身經營,管理上有很多不規范的表現。國家和政府也沒有出臺相關的政策法規來規范鄉村旅游市場;在旅游項目開辦審批不規范,沒有一定的審核標準,盲目發展。價格不合理,沒有統一的定價標準,經營者隨意定價,有的價格過高,甚至現在有些地方出現了嚴重的宰客現象,這給游客帶來了非常不好的影響。從業人員的素質較差;在實際的鄉村旅游中,其多為家族式的管理模式,這些人多位當地的村民,由于我國農村地區的村民普遍存在文化水平不高,服務意識淡薄,而且開發鄉村旅游的經營者也沒有意識對從業者進行有效的培訓,導致旅游接待服務水平不高。
(三)缺乏整體規劃,產品單一雷同
在開發鄉村旅游時,缺乏整體的規劃,沒有對當地特有的自然資源與人文資源進行綜合性的評價,論證就匆忙的開發,只注重規模,不講究質量,有些地區的開發本身就是一種對當地的破壞。一些地區為了急于發展經濟,增加收入,沒有認真分析本地的優勢和發展潛力,并且缺乏市場調研,僅憑著一股熱情,沒有形成自己的特色。
四.鄉村旅游的發展對策
(一)加強行業規范管理,提高服務水平
發展鄉村旅游要堅持政府的主導作用,充分的發揮政府的宏觀調控能力,當地各級政府要明確責任,制定相關的法律或條例,健全法律管理體制??梢越梃b星級酒店的的評定方法,從基礎設施、安全標準、衛生標準、綜合管理、接待設施、服務質量等方面對“農家樂”進行綜合評價和等級劃分,對不符合標準的經營戶予以停止營業。同時,要整體提高鄉村旅游從業人員素質,提高鄉村旅游服務的接待水平,為旅游者提供愉快、安全的旅游環境,從而促進鄉村旅游產業的健康和持續發展。
(二)保護農村生態環境,提倡可持續發展
鄉村旅游是在良好農村生態系統的基礎上發展的,我國鄉村旅游產業必須注重對農村生態系統的保護,堅持保護與開發并舉。在鄉村旅游開發中要注意資源開發與環境保護協調的問題,防止旅游開發造成的環境污染和資源的破壞。各區域要大力提倡和開展生態旅游,盡量使用當地綠色產品,對于園區內的垃圾要進行分類收集,并統一管理,對破壞環境的游客可以給與一定的處罰。要堅持“保護第一,開發第二”的原則,走鄉村旅游的可持續發展道路。
(一)城市化傾向明顯,沒有突出“鄉村性”
鄉村旅游品牌的塑造,可以提高當地的知名度,提高其在市場上的競爭力。鄉村旅游產品的開發,一定要注重自身的特色,明確產品的定位。隨著游客對于旅游目的地的要求越來越高,傳統單一的旅游產品已經不能夠滿足游客的需要,因此鄉村旅游產品只有在內容上和形式上充分體現出不同的文化特色,體現出自己鮮明的地域特色、民族色彩和文化內涵,并將這些因素與當地的可持續發展融合在一起,才能夠最大限度的吸引游客,激發游客的需求動機。深度挖掘當地具有影響力的旅游資源,并以此樹立品牌效應,帶來更大的經濟利益。
參考文獻:
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一、引言
現代旅游業在向傳統農業延伸的過程中,吸引了城市居民對鄉村寧靜的田園生活和美好鄉村景觀的向往,推動了生態文明為主題的鄉村生態產業發展。尤其是在推動多功能農業的發展過程中,塑造了鄉村地域的多功能景觀,改變景觀生態的斑塊-廊道―基質等景觀空間基本格局,促使鄉村景觀開發表現出強大的生命力和較大的發展潛力。作為我國鄉村經濟在新時期實現轉型的重要途徑之一,鄉村旅游成為以農業為基礎,以旅游為目的,以服務為手段,以城市居民為主要目標,第一產業和第三產業相結合的新型產業。這種基于傳統農業的服務性產業,是一種多維度及多層面的旅游體驗活動,它除了包括基于農業的休閑度假旅游外,還包括自然旅游、生態旅游;在鄉村間步行、登山和騎馬等活動,成為野外探險、打獵和釣魚,文化與傳統旅游等一些區域的鄉村民俗旅游活動。
二、洛川鄉村旅游資源的開發現狀分析
(一)洛川縣果業概況
洛川縣位于延安市南部,由境內有洛河穿過而得名。洛川縣原轄5個鎮、14個鄉;2000年,調整為6個鎮、13個鄉。屬渭北黃土高原溝壑區,暖溫帶半濕潤大陸性季風氣候?!扒亻_阡陌,漢主限田”,洛川是黃河流域農業開發較早的地區之一。洛川現代果業建設成效顯著,蘋果精深加工、農資產品加工、飼料肥料加工等果畜配套產業加快發展,旅游產業發展提速。相思川森林公園及旅游環線建成投用,萬鳳塔祈福納祥景區開工建設,洛川會議紅色旅游項目申報立項。
全縣蘋果從1947年至今已有蘋果面積50.8萬畝,占總耕地面積的71%。洛川人均占有蘋果比全國平均水平高出5倍,名列全國榜首。果農人均年純收入在2011年已超出全國農民人均純收入14%,是陜西省人均純收入的1.3倍。2011年,國家農業部與陜西省合作,在洛川縣建設全國唯一的國家級產地蘋果批發市場,共同打造引領中國蘋果產業的“航母”。 2013年,編制了《洛川蘋果標準》,全面實施標準化生產管理技術,新建蘋果出口基地2萬畝,有機蘋果基地1萬畝,高標準果園1.46萬畝,挖除棄管殘敗園6570畝,建成現代蘋果標準園31個。全縣蘋果產量達76萬噸,產值40億元。
(二)洛川蘋果產業的鄉村旅游發展現狀
1、國際市場現狀。
通過積極實施名優品牌戰略,洛川蘋果先后榮獲國家及部省名優獎170多項,獲得了英國、加拿大、阿根廷、墨西哥、智利、泰國等7國及歐盟有機蘋果出口認證。品牌的創建,有力地提升了洛川蘋果在國內外的知名度。洛川也是世界蘋果最佳優生區之一,作為主導產業的“洛川蘋果”,品質好,口感佳,已經成為我國蘋果主產區陜西蘋果的代表符號和聚焦點,更是市值超過40億的“金字招牌”。
2014年3月25日,美媒稱洛川蘋果征服美國市場,美國農業部數據:美國人消費的蘋果汁有60%從中國進口。來自陜西洛川的蘋果征服了當地市場,而這為蘋果原產地的果農們卻帶來了可觀的收益。美國果農面對中國洛川蘋果的來襲失去了傳統競爭優勢。
洛川蘋果種植面積50萬畝,無工業污染,是世界最佳優生區,洛川蘋果已獲北京奧運會、上海世博會指定蘋果冠名權20多個,同時,洛川海拔平均1100米,秋高氣爽,是休閑避暑的最佳去處。搭乘中國陜西(洛川)國際蘋果博覽會(已舉辦七屆)東風,推出“來洛川采世界最佳蘋果”賞果采摘月活動。
2、國內市場現狀。
洛川發展蘋果產業的自然資源得天獨厚,是舉世公認的蘋果最佳優生區。先后被確定為國家優勢農產品(蘋果)產業化建設示范縣、優質無公害蘋果標準化生產示范縣、食品安全(蘋果)示范縣和陜西省唯一的“一縣一業”示范縣。
2012年9月21日至23日中國陜西(洛川)國際蘋果博覽會將在洛川隆重舉行。恰逢洛川蘋果成熟季節,廣袤洛川大塬呈現“紅果滿園”景色。為此,特決定舉辦“蘋果之都,休閑勝地”金秋賞果采摘月活動。
因此,洛川蘋果現有相當的產業基礎和規模,能夠為后續打造以蘋果資源為主導的農業旅游提供足夠的支持和保障。
(三)現狀分析(SWOT分析)
優勢:洛川蘋果種植面積廣,全面采用標準化生產管理技術,產量大,品質優秀,色澤紅潤,口感極佳。并且洛川已舉辦多屆國際蘋果博覽會,在國內具有一定的知名度。
劣勢:產業發展模式單一,產品線寬度過分狹窄,產業結構不夠優化,尚未形成完整的蘋果產業體系。鄉村旅游不發達,對外宣傳力度小。
機會:近幾年,我國政府對旅游業越來越重視,出臺政策大力支持旅游業的發展,這為洛川蘋果產業的轉型升級提供了一個絕好的機會。由此開始擴張產品線,優化產業結構,整合各類資源,正是迎合、滿足了旅游者的這一需求。
威脅:同類型的鄉村旅游較多,競爭力較大。產品的差異化程度低,容易被替代。
(四)洛川蘋果產業在發展鄉村旅游中的問題
1、資源與環境約束加劇,果業發鄉村旅游發展方式有待轉變。
目前,洛川蘋果生產高度專業化,土地資源消耗嚴重,依靠規模擴張已無潛力,常規的生產和旅游經營方式難以持續,傳統的鄉村旅游發展模式已經不能滿足旅游者的體驗感和滿足感,同時對于當地居民的增收和農村經濟加快發展也存在巨大挑戰,迫切需要轉向提質增效的內涵式發展軌道。
2、自然災害頻發多發,果業基礎薄弱的問題更加突出。
受全球氣候變化和極端天氣影響,自然和生物災害更加嚴重,保證蘋果產量、質量基礎上發展果業相關產業旅游要素,需要完善果園基礎設施,提高果園裝備水平,強化科技支撐保障,使當地蘋果產業的鄉村旅游開發涵蓋一定的高科技要素。
3、鄉村旅游市場消費升級,蘋果生產、產品、工藝等更受旅游者的關注。
隨著人民生活水平的提高,對品種的優質和安全的要求越來越高,市場競爭越來越激烈,洛川蘋果專業化,商品化程度高,工藝化水平精高,這些都是現代都市居民熱心關注和積極體驗的重點。因此提升蘋果質量的任務越來越重,確保產品安全,滿足旅游者體驗感和消費力度的難度越來越大。
4、鄉村旅游富民強縣的目標,迫切需要拓展產業價值空間。
洛川縣重點打造蘋果加工物流,文化創意,關聯農資服務為核心的產業園區,挖掘縣內為資源,開發國內外市場,農業旅游已經勢不可擋。
三、洛川蘋果產業的鄉村旅游開發模式及現狀分析
(一)洛川蘋果產業開發模式
2014年以前,洛川蘋果一直都是以簡單、單一的模式在發展,根本沒有合理的利用這個優勢資源,在某種程度上已經嚴重的阻礙了洛川蘋果的發展?,F在世界各國都在大力發展旅游業,而中國也是個接待量很大的國家,所以在旅游方面,政府更有責任和義務來滿足來自四方的游客,并且旅游產業與農業存在高關聯度,隨著產業的高度化,產業融合能使旅游業與農業進一步的發展、升級。
(二)洛川蘋果產業的鄉村旅游開發對策
洛川蘋果發展有著得天獨厚的自然條件優勢, 生產的低成本又使洛川蘋果具有價格競爭優勢,強大的科技依靠和政策支持又為陜西蘋果加強市場競爭力提供了有利的條件。 因此,洛川蘋果有著優越的內部發展環境;但另一方面,洛川蘋果在國內外市場競爭中又存在著品牌形象差等一系列的問題,以至于影響了自身優勢的發揮,不利于建立有利的競爭地位。所以,如何有效利用自身資源優勢,發展自身能力,如何建立并改善陜西蘋果的品牌形象, 優化產品品種結構,加快陜西蘋果的產業化步伐不可避免地 成為洛川蘋果發展的關鍵問題。本文認為,陜西蘋果農業旅游產業產業可以重點從以下幾方面推進發展思路
1、加強產品品質, 強化品牌戰略。品牌可以給產品帶來超越其功能的附加價值或附加利益,可以吸引消費者,創造消費者忠誠,可以給產品帶來價格優勢。對于農業旅游這一項產品也是如此,名牌產品可以贏得更多的市場,可以創造更多的社會效益和經濟效益。因此,不論是在國內市場銷售還是出口到國際市場,陜西蘋果要想快速發展,取得強有力的競爭優勢,必須采取有效手段,提高產品品質, 擴大宣傳力度,爭創名牌產品。
2、調整單一結構, 深化產業發展。合理的品種結構、蘋果產業化的發展有利于充分占有并開發市場,使蘋果這一季節性產品突破季節限制,平衡市場供求,延長產品創利時間, 增加創利范圍。使農業旅游突破季節性、單一化的特點。比如說, 加工用蘋果的價格就遠高于食用蘋果,深加工的果汁、果醬等產品就不受季節影響。我們可以將這項制作引入我們的農產品觀光之中,加深農業旅游的深度。
3、增加知識投入,提高科技成果轉化率。隨著科學技術的發展,人才、知識、信息在經濟發展中起著越來越重要的作用。把科學技術和先進的管理經驗應用于蘋果產業資源的的生產、加工、管理,加快科技成果的轉化成為蘋果旅游產業發展的重要制約因素,也是提升蘋果產業發展和市場競爭力的重要途徑。
4、改善營銷管理,拓展發展思路。市場營銷和營銷管理對產品的推廣和銷售的作用為越來越多的人所認知,隨著市場的變革,國內外農業旅游市場競爭的日趨激烈,以往傳統的營銷方式已不再適應新的多變的市場形勢了,進行營銷管理的創新變得越來越重要,這就需要不斷加強和改善以蘋果為核心農業旅游的的營銷管理,拓展新的發展思路。
四、總結
[關鍵詞]生態農業;鄉村旅游;生態倫理
[中圖分類號]P59
[文獻標識碼]A
[文章編號]1002―5006(2006)09―0079―07
1 引言
保護生態環境,加強生態倫理建設是當今全人類所面臨的緊迫而艱巨的任務。我國是一個農業大國,大部分人口生活在農村,也出現了鄉村水資源和生態環境惡化,耕地和生物物種減少,森林、草原等資源過度利用等問題,嚴重影響了農村經濟的可持續發展和農民生活質量的提高。近年來,鄉村旅游在我國農村廣泛興起。在鄉村旅游經濟發展的同時,不可避免地導致鄉村環境出現了一些生態惡化的新問題。鄉村成了我國生態倫理建設的薄弱環節。
目前,圍繞著社會主義新農村建設、調整農村產業結構、增加農村非農產業收入,各地對原有農業資源的開發力度增強,尤其是對生態農業資源的旅游經濟價值進行了更為深入的挖掘。鄉村的生態倫理及生態意識對生態農業旅游發展具有重大影響的問題從來沒有像現在這樣突出地擺在我們面前。鄉村地區的生態農業旅游經濟的可持續發展呼喚著新的生態倫理觀念,而新的鄉村生態倫理觀念又將驅動人們走上一條生態農業旅游經濟可持續發展的道路。因而,眼下進一步加強鄉村生態倫理建設的研究和實踐就更有現實意義。
本文通過問卷調查和統計分析,以廣西恭城瑤族自治縣的“農業一旅游”復合生態經濟系統為例,研究生態農業旅游經濟發展在構建鄉村生態倫理中的作用,為生態農業旅游經濟系統的優化發展提出建議,為地方政府更好地處理生態環境保護、生態旅游發展、鄉村生態倫理建設三者之間的關系提供依據。
2 研究背景與研究對象
恭城瑤族自治縣是廣西桂林市所轄的一個少數民族山區縣。綜合中央電視臺、新華社、中國經濟時報和桂林當地等媒體的報道,這個昔日經濟欠發達的貧困縣,經過20多年的生態農業發展建設,探索出了“養殖-沼氣-種植”(也叫“豬-沼-果”)三位一體的生態農業發展模式(簡稱“恭城模式”),走出了一條可持續發展之路,成為“全國生態農業示范縣”、“國家可持續發展實驗區”和“無公害水果生產基地”。截止2006年4月,恭城有沼氣用戶5.725萬戶,占農戶總數的88%,人戶率全國排名第一;糧食產量連續10年增長,養殖業以年50%的速度增長,水果每年以40%增長,人均水果面積、產量、收入都名列廣西前茅,而且無公害水果面積占廣西無公害水果面積50%以上。全縣農民人均純收入由1983年的266元增長為2005年的2850元,不少村子人均收入超過5000元。如今,“恭城模式”的生態鏈、產業鏈不斷延伸,催生了恭城的生態工業和生態農業旅游,正在形成“養殖一沼氣一種植一加工一旅游”五位一體的生態經濟發展模式。
紅巖村位于縣城南部的蓮花鎮,因創造“恭城模式”和據此為平臺發展以生態農業旅游產品為中心的鄉村旅游聞名。根據深入實地調研和綜合媒體報道,紅巖村從2003年開始發展生態農業旅游以來,大力開展富裕生態家園建設,興建了43棟具有現代文明設施的鄉村別墅,有客房170間、床位340張,還修建了瑤寨風雨橋、滾水壩、梅花樁、旅游登山道、停車場等旅游設施,并成功地舉辦了三屆旨在推銷本村生態農業主打產品――月柿和吸引人氣的“恭城月柿節”。兩年多來,該村累計接待旅游者36萬人次,村民非農業收入人均達7000多元。最近,被確定為“全國生態農業旅游示范點”。2006年2月28日,桂林市在紅巖村隆重地舉行了“桂林鄉村游”開幕儀式,拉開了桂林開展“中國鄉村游”的序幕。
伴隨著恭城生態農業旅游經濟的發展過程,作為生態農業旅游目的地的鄉村也隨之在發生著潛移默化的變遷。生態農業旅游的發展對鄉村旅游的影響廣泛而深刻,其中,對鄉村生態倫理的構建所起的作用尤其重要并引入關注。因為,生態農業旅游的發展在沖擊著傳統的生活習慣和思維定勢,促進當地村民構建起新型的先進的生態倫理觀念,樹立起現代文明的社會風貌。也就是說,從思想意識、價值觀和生活方式等方面決定著當地生態農業旅游經濟發展的方向。先進的鄉村生態倫理觀的確立是生態農業旅游經濟持續發展的基本保證,而生態農業旅游經濟的持續發展也將深刻地促進鄉村生態倫理的構建。
3 問卷的設計與發放
3.1 問卷設計目標
調研在全面了解當地發展生態農業旅游狀況的基點上,以其對鄉村村民生態倫理觀念形成的影響和建設水平為總目標。
3.2 問卷設計
問卷設計分為人口統計特征、公共生態意識、地區生態意識和生態價值意識等4個部分。其中,納入分析的問題44個,表明樣本生態意識狀況的問題36個。
3.3 問卷發放
本次問卷調查共發放問卷120份,收回有效問卷103份。在被調查對象中,男性59例,占57.3%,女性44例,占42.7%;從年齡階段來看,受訪者最小15歲,最大74歲,基本涵蓋了各個不同年齡段人群,其中15―34歲的青年人42例,占40.8%,35―54歲的中年人53例,占51.5%,55―74歲的老年人8例,占7.8%,各年齡段所占比例基本符合當地人口特征;從受教育程度來看,小學及以下教育水平的23例,占22.3%,初中56例,占54.4%,高中20例,占19.4%,大專及以上4例,占3.9%;從人均旅游收入角度來看,無旅游收入者30例,占29.1%,旅游收入在2000元以下者24例,占23.3%,旅游收入在2001―4000元之間者23例,占22.3%,旅游收入在4001―6000元之間者15例,占14.6%,旅游收入在6001元以上者11例,占10.7%。這些指標反映出隨機抽樣所獲樣本的基本特征:涵蓋了當地生態旅游鄉村不同年齡、不同性別,具有廣泛的代表性和較高的研究價值。
3.4 問卷設計方法
采用專家效度法指導問卷題目設計,在確定重點調查的人口統計學特征時,采用德爾菲法對大量指標進行篩選,以確保調查的有效性和準確性。問卷研究采用SPSS軟件對收回問卷作信度分析,采用克農巴哈的阿爾法模式(Cronbaeh’s alpha),用項內平均相關系數評價量表的內部一致性。
4 調研結果分析
4.1 基本概況
在對問卷調查結果的分析中,本文首先采用SPSS軟件對部分問題進行了頻數分布分析,以期直觀地了解問卷得分的大體情況,然后對鄉村生態倫理的構建進行分析,做出進一步判斷。結果顯示:在對問卷全部44個問題的信度分析中,Cronbach’salpha=0.851,Cronbach’s alpha Based On Standardizedltems=0.953,說明該問卷設計合理,內部一致性良好,所獲結果可靠性較高。
4.2 問卷結果分析
4.2.I 公共生態意識結果分析
公共生態意識部分問卷結果表明:明白生態環境這一概念的人只占全部調查對象的25.2%,比例偏低,這說明當地在發展生態農業旅游過程中,關于生態方面的教育宣傳力度不夠,大部分村民還不太明白生態環境的內容。調查同時顯示,當地鄉村村民生態法律意識比較淡薄,從沒聽說過生態環境保護相關法律法規的人占全體調查對象的32%,雖然聽說過但知之甚少的人占54.4%。不過,令人欣慰的是,即便村民對生態環境的理論范疇以及生態環境保護法律法規內容不甚了解,但樸素地認為生態環境重要或者很重要者所占的比例高達83.5%。調查還發現,作為生態農業旅游目的地的村民,不知道當地有環保部門,或者說沒有與當地環保部門打過交道的比例竟高達82.5%,這從另一個側面說明,當地的生態農業旅游發展還處于初級階段,環保部門的導向監督作用有待加強。問卷通過對受訪者的態度測度,來確定其公共生態意識的強弱。這些問題劃分為兩類:一類重在測度經濟利益相關條件下受訪者對公共生態的態度;另一類主要目的在于通過了解受訪者對公共生態環境保護的態度來判斷其公共生態意識強弱。分析結果顯示:該生態旅游區村民在第一類問題上的得分明顯低于第二類問題。在第一類問題的回答中,有67%的人認同“人是最重要的,自然界是為人類服務的”這一說法,認同“為了維持經濟發展的高速度,生態環境作一些犧牲也是值得的”人占到44.7%。在第二類問題的回答中,55.3%的人認為生態環境保護要從現在做起,88.3%的人認為生態環境保護要從我做起,73.8%的人認為生態環境意識是衡量一個地區文明程度的重要標志,更有87.4%的人認為保護生態環境是每個人的義務。初步分析發現:對經濟利益的追逐往往使人們忽視生態環境保護,這導致了第一類問題得分偏低。與此同時,當地以生態農業旅游為龍頭的生態經濟的發展給農民帶來新的生態觀,以及農民們對于一些口號的耳熟能詳使得第二類問題得分偏高。由此可見,村民生態意識的加強除了有賴于其素質的不斷提高外,也與生態環境改善是否會給村民帶來“看得見摸得著的實惠”以及教育宣傳的力度息息相關。
4.2.2 地區生態意識結果分析
地區生態意識部分調查顯示:村民對本地生態環境的評價較高,只有8.8%的受訪對象認為本地生態環境狀況不佳。與此同時,大部分人認為本地的生態環境還應繼續改善,占受訪者的65%。這一方面顯示出本地村民對自身所處的生態環境的重視,另一方面也在一定程度上反映出村民對生態環境的惡化缺乏敏感和認識。在問卷的旅游生態意識調查分析中本文得到兩類數據:第一類問題:村民對旅游有可能造成生態環境的負面影響的感知和認識,受訪者中沒有意識到游客到來將對當地水域造成一定污染的比例高達87.4%,沒有意識到游客將給本地帶來噪聲污染的受訪者比例為80.6%,沒有意識到游客將給本地植被造成破壞的受訪者所占比例為71.8%,沒有意識到游客將給本地帶來大量生活垃圾的受訪者所占比例為65%,不認為游客大量到來將對本地空氣質量造成影響的受訪對象所占比例為90.3%,能判斷出游客破壞生態環境的行為的人只占受訪者的24.1%。這些數據再次說明:目前,當地生態農業旅游正處于發展初期,村民的目光被牢牢地吸引在生態旅游發展所帶來的好處上,從而在一定程度上忽略了其生態環境的隱患。第二類問題:村民在發展生態農業旅游經濟的同時有一定程度的保護生態環境的積極性。調查顯示:當遇到破壞生態環境行為時,持觀望態度的人與出面勸阻的人比例大體持平,分別為44.7%和55.3%。反對為了保護生態環境而限制游客數量的人數占全體受訪對象的81.6%,而認為應對游客進行生態保護教育的人數占到受訪對象的60.2%。這一結果與當地旅游發展所處的階段特征相吻合,顯示出村民對生態農業旅游發展所持的非理性態度。
4.2.3 生態價值意識結果分析
生態價值意識部分調查顯示:調查對象對生態價值的認識普遍較高,認為良好的生態環境可以提升本地社會知名度的人占全體被訪對象的85.5%,認為良好的生態環境促進本地經濟發展的比例為82.5%,認為村民因此而更加熱愛本地的比例為78.6%,而認為可憑此獲得更多外來投資的占68.9%,認為村民因此而獲得更多收入的占81.5%,認為村民因此而獲得較高的生活質量的占74.7%,認為生態環境是本地旅游發展最重要因素的占85.4%,認為生態價值仍未充分開發的占到71.9%。以上數據說明,生態農業旅游的初步發展使得當地居民對生態價值有了更加明確的認識,這將成為當地生態農業旅游可持續發展的精神基礎。
4.3 生態農業旅游對紅巖村生態倫理構建的影響分析
對問卷中部分問題所作斯皮爾曼(Spearman)等級相關分析的結果顯示:問卷各部分得分與性別沒有顯著的相關關系(P=0.376>0.05),地區生態意識與生態價值意識得分與年齡階段也不具備顯著相關關系(P=0.116,0.264>0.05)。鄉村村民年齡與受教育程度負相關,相關系數為―0.377??梢?,影響問卷得分水平的主要因素為:旅游收入水平和受教育程度。兩者之間比較發現:人均旅游收入與各部分得分的相關系數均大于教育程度與各部分得分的相關系數。因此,我們可以初步認為:人均旅游收入水平是影響本次問卷調查結果的主要變量,而受教育程度是影響本次問卷調查結果的協變量。
為進一步了解恭城縣紅巖村生態農業旅游經濟發展對村民生態意識所產生的影響,本文對問卷所得的結果進行了協方差分析,得到了某些有價值的結論。
在協方差分析的第一步驟中,本文對人均旅游收入劃分為5個組(0―4組):依次為無旅游收入;旅游年收入2000元以下;旅游年收入2001―4000元;旅游年收入4001―6000元;旅游年收入6001元以上,對它們之間的線性趨勢做出如下初步判斷:①各旅游收入水平組的教育水平分布基本相同,無明顯偏差;②各旅游收入不同水平組的得分與教育程度均呈現較顯著的直線趨勢;③各組直線趨勢的斜率接近。從這幾點中,筆者初步判斷資料符合協方 差分析的要求,可以繼續分析。在協方差分析的第二步驟中,本文進一步檢驗了各組的總體斜率是否相等。輸出的分析結果顯示:旅游收入水平與受教育程度交互作用在4部分得分中均無統計學意義,且P值較大,因此,可以認為各組斜率相同。在以上兩個條件具備的基礎上,協方差分析得以順利進行。
首先,利用SPSS軟件給出各組各部分得分對受教育程度的修正均數,并且比較各組修正后的均數之間有無統計學差異,進而定量揭示旅游收入水平對生態旅游區村民生態意識是否產生了顯著影響。結果顯示:旅游收入水平和受教育程度均對公共生態意識、地區生態意識、生態價值意識以及生態意識得分有影響,P值分別為小于0.01和小于0.01,小于0.01和0.01,小于0.01和0.024,小于0.01和小于0.01。
按修正后教育程度為2.05的情形計算出各組修正均數及相應的可信空間,結果顯示:公共生態意識得分修正均值隨著旅游收入水平的增長而不斷提高。人均旅游年收入4000元成為地區生態意識得分修正均值的一個分界線,人均旅游年收入4000元以下各組地區生態意識得分修正均值較低且相差不大,而人均旅游年收入4000元以上各組地區生態意識得分修正均值較高且接近。生態價值意識得分均值也基本上隨著旅游收入水平的提高而不斷增長,但更多的表現為有無旅游收入各組之間的顯著差距。匯總后,生態意識得分修正均值呈現出明顯而規則的隨旅游收入增長而不斷提高的趨勢。具體分析結果如表1至表4所示。
表1是把受教育水平轉化為相等以后,生態農業旅游收入水平不同的各組公共生態意識得分的修正均數、標準誤差以及各組修正均數是否相等的假設檢驗結果??梢?,在扣除了受教育水平對生態意識得分的影響之后,各組的公共生態意識得分差別有的具有統計學意義,有的則沒有顯著性。其中,無旅游收入組(0組)與其他各有旅游收入組(1、2、3、4組)的得分差異均具顯著性,低旅游收入組(1組)與其他各組(0、2、3、4組)的得分差異也具有顯著性。可見,在紅巖村生態農業旅游經濟發展中,直接獲利較少的村民群體其公共生態意識的發展顯著落后于直接獲利較多的村民群體。統計分析顯示:人均旅游年收入2000元以下組(0、1組)與人均旅游年收入2000元以上各組(2、3、4組)之間的生態意識發展水平呈現顯著差距。因而在本研究中可以認為,人均生態農業旅游年收入2000元以上是生態農業旅游經濟對鄉村村民公共生態意識產生顯著積極影響的一個界線。
表2是把受教育水平轉化為相等以后,生態農業旅游收入水平不同的各組地區生態意識得分的修正均數、標準誤差以及各組修正均數是否相等的假設檢驗結果??梢姡诳鄢耸芙逃綄Φ貐^生態意識得分的影響之后,不僅中低旅游收入水平組(0、1、2組,人均旅游年收入4000元)之間得分也不存在顯著差異。但是,以人均旅游年收入4000元為界線,中低旅游收入水平各組與高旅游收入水平各組之間的得分差異具有顯著性。由此可見,在生態農業旅游經濟發展中,直接獲利少的村民群體其地區生態意識的發展也顯著落后于獲利多的居民群體。在本研究中,人均生態農業旅游年收入4000元以上是生態旅游經濟對村民地區生態意識產生顯著積極影響的一個界線。這個差異界線之所以高于以上公共生態意識部分,是因為在本次地區生態意識調查部分中存在較多比較隱蔽且敏感的旅游生態問題,這些問題因為直接觸及某些旅游經營者的既得利益而導致部分問卷得分偏低。事實上,在當地生態農業旅游發展的最初階段,只有老資格且經營規模較大的旅游經營者才會深刻體會并正視旅游對生態環境的影響,以及本地在發展旅游以后的生態環境變遷,其他中小經營業主以及非直接利益者往往著眼于如何吸引到更多的游客來訪,而對地區生態環境問題缺乏必要的關注。
表3是把受教育水平轉化為相等以后,生態農業旅游收入水平不同的各組生態價值意識得分的修正均數、標準誤差以及各組修正均數是否相等的假設檢驗結果??梢姡诳鄢耸芙逃綄ι鷳B意識得分的影響之后,無旅游收入組(0組)與有旅游收入各組(1、2、3、4組)的生態價值意識得分具有顯著差異,有旅游收入各組之間的生態價值意識得分無顯著差異,有無旅游收入成為影響生態價值意識得分水平的主要因素??梢姡诒狙芯恐校芊駞⑴c生態農業旅游經濟發展并從中直接獲利,是決定村民能否認識到當地生態環境潛在價值的重要因素。這表明:只有在生態農業旅游經濟發展中讓村民真正得到旅游發展帶來的實惠,他們對生態價值的再認識和態度才會因此而更加傾向于積極。
表4是把受教育水平轉化為相等以后,生態農業旅游收入水平不同各組生態意識得分的修正均數、標準誤差以及各組修正均數是否相等的假設檢驗結果??梢姡诳鄢耸芙逃綄ι鷳B意識得分的影響之后,除部分相鄰組(1組與2組、2組與3組)外,各組的生態意識得分差別均具統計學意義。由此可以認為:在紅巖村的生態農業旅游經濟發展過程中,隨著村民旅游收入的提升,村民的生態意識將得到顯著的提高,鄉村生態倫理將得到積極的構建。
5 結論
從上述分析結論來看,生態農業旅游的發展對恭城縣生態農業旅游區的鄉村生態倫理建設有顯著的促進作用。一是生態農業旅游的繁榮使當地村民收入普遍提高。經濟收入增加和生活條件改善對村民生態意識提高的作用顯而易見:一方面,他們有了吸收新觀念的經濟條件;另一方面,生態農業旅游收入的不斷增加激發了他們提高自身生態意識的積極性。二是生態農業旅游經濟的不斷發展不僅為當地帶來了可觀的經濟效益,而且為當地帶來了大量的信息。這些信息流在潛移默化中改變了當地鄉村村民的傳統觀念,使他們逐步樹立了先進的生態文明觀。作為全國生態農業示范區和國家級可持續發展實驗區,當地生態農業旅游區時刻虛心聽取來自政府和學界的意見,并在這個過程中初步培養出符合當地生態經濟發展規律的全新生態觀;生態旅游在信息流的引入中所起到的作用是不可估量的。三是生態農業旅游經濟發展直接依托于當地良好的農業生態環境,這給當地鄉村村民以直觀的示范意義,使他們對生態價值有了更高的評價,從而進一步調動了他們創造并保護良好生態環境的積極性。
研究同時發現,生態農業旅游經濟對于當地不同村民群體的生態意識影響程度是有顯著差別的,不同旅游收入水平人群的生態意識水平表現出明顯的差距。其基本規律是:村民旅游收入水平越高者,其生態意識也就越強;且只有當旅游收入水平達到一定期望值時,生態農業旅游經濟發展對鄉村生態意識的影響才會顯現。由此可見,在當地生態農業旅游發展的過程中,不僅僅要重視村民的廣泛參與,而且應該設法保證每一個生態農業旅游參與經營主體能夠在旅游發展中獲得一定水平的經濟收益。也就是說,對該生態農業旅游系統而言,理想的狀況是要保證每個家庭都能較深入地參與到生態農業旅游發展的過程當中去,這將有助于保證其具備較高的生態意識,這也正是確保生態農業旅游經濟可持續發展的社會文化要素之一。而這恰恰印證了生態旅游理論有關生態旅游業成功的關鍵在于當地居民對生態旅游的態度和生態旅游機會的可得性這一論斷。
研究的另外一個重要結論是:生態農業旅游的發展所帶來的旅游收入水平的提高對于目的地村民公共生態意識、地區生態意識、生態價值意識的影響程度和方式有所差異。在不斷提高的生態農業旅游經濟收入影響之下,村民生態倫理的構建是一個循序漸進的過程:生態農業旅游經濟發展帶來的巨大利益首先使村民對生態價值進行重估,生態環境價值得到重視;隨著生態農業旅游經濟發展,村民逐步深入和參與到生態農業旅游經濟當中,在這個過程中,他們接受不同以往的教育和影響,逐步樹立了新的生態倫理觀念。這種生態倫理觀念的樹立往往從普遍的公共生態意識提高開始,隨著生態農業旅游經濟的發展,村民參與旅游度的提高,普遍的公共生態意識與本地具體的實際情況結合,引發了村民生態意識的提高,這其中便包含著對生態旅游業環境影響的更為客觀理性的認識。
以上初步結論是本文研究如何使生態農業旅游經濟與鄉村生態倫理良性反饋、共同發展的現實依據,對促進當地生態農業經濟可持續發展,對社會主義新農村的建設具有重要意義。
關鍵詞:天水 鄉村旅游 SWOT分析 對策
DOI:10.3969/j.issn.1672-8289.2010.10.071
鄉村旅游是觀光旅游、度假旅游、專項旅游鼎足而立的四大旅游板塊之一。近年來鄉村旅游異軍突起,是經濟社會發展到一定階段的產物。目前,天水市鄉村旅游已發展客棧型、休閑型、生態農業觀光型等經營戶196戶,直接從業人員2200多人,全年接待游客60多萬人次,綜合收入1200萬元,戶均收入營業額7萬元[1]。
1天水鄉村旅游發展的SWOT分析
1.1優勢(Strengths)
1.1.1自然條件優越
天水市氣候宜人,物產豐富。適宜多種糧食作物、經濟作物和林果瓜菜生長,為全國十大蘋果基地之一。森林覆蓋率達26.2%,是西北最大的天然林基地之一。地下水資源特別是溫泉資源比較豐富,現已開發利用的溫泉有武山、清水兩個療養院和街子溫泉度假村。
1.1.2旅游資源豐富
天水是著名的“羲皇故里”,中國歷史文化名城,中國優秀旅游城市,古絲綢之路重鎮。歷史悠久,文化底蘊深厚,自然景觀和人文景觀交相輝映,旅游資源十分豐富。全市現有國家、省、市以上文物保護單位245處,(其中國家重點文物保護單位13處,省級38處),已開發風景旅游小區47個,景點228處,其中國家重點風景名勝區1處,國家級森林公園2處,國際自然保護聯盟植物園1處,省級森林公園11處,森林公園數量占全省四分之一。2處國家級自然保護區,高科技農業觀光園2處。現存古石窟有:麥積山、大象山、水簾洞等8處;古建筑有伏羲廟、興國寺、玉泉觀、南郭寺等50處,已探明和發掘的原始社會、周、秦、漢、古遺址102處,有李廣墓、姜維墓、及文化品位極高的宋墓群等古墓20多處。有街亭、天水關、諸葛軍壘、木門道等三國古戰場遺址12處[2]。以伏羲文化、大地灣遺址文化、秦早期文化、麥積山石窟藝術文化、三國古戰場文化為代表的五大文化構成了天水豐富的旅游文化資源。
1.1.3經濟基礎堅實
天水市是中國西部重要的老工業城市之一,工業基礎好,特別是制造業基礎雄厚,機械、電器、電子、儀器儀表等行業發達。天水是隴東南物資集散中心和國家級歷史文化名城,商貿繁榮,旅游業蓬勃發展。依托麥積山國家級風景名勝區、羲皇故里、大地灣遺址等豐富的旅游資源,天水已成為古絲綢之路上著名的旅游城市。2009年全市GDP達到226.6億元,較上年增長11.2%,財政收入29.19億元,城鎮居民可支配收入9050.24元,人均GDP達5371元[3]。為天水發展鄉村旅游提供了廣闊的空間。
1.1.4交通區位良好
從區位條件看天水處陜、甘、川三省交界,離蘭州、西安的直線距離為300公里,離銀川、西寧、成都不超過500公里、300公里以內的地級市有寶雞、咸陽、漢中、廣元、白銀、定西、隴南7個地級市,平涼、慶陽、武威、中衛直線距離不超過500公里。境內有國道310(東西走向)、316(南北走向),省道有305、306、309等5條省道。以五大省會城市為依托,其他地級城市為輔,為天水提供了較為充足的潛在客源市場。
天水的公路交通已形成了以國道310線和316線及“慶陽-武都”省內公路共同組成了“大”字型的全市公路交通網絡,可直達省內蘭州、武威、白銀、定西、臨夏、平涼、慶陽等地州市及跨省到西寧、銀川、西安、漢中、洛陽等城市,并且發往麥積山風景區、平涼崆峒山、九寨溝自然景區等地的旅游包車通至全國各地。形成溝通省內外、輻射各縣區、遍布各鄉鎮的公路客運。
1.1.5農林土特產品質優品繁
天水的土壤和氣候條件適宜多種作物生長,境內有糧食作物10多種,經濟作物達20多種,是我國北方的最佳水果生產基地之一。近年來,天水農業緊跟市場變化,圍繞林果、畜牧、蔬菜三大產業,形成了規模大、特色鮮明的農產品產業帶。推出了花牛牌蘋果、大地灣牌蜜桃、麥積牌葡萄、天水大櫻桃、全錄王牌辣椒、甘谷月季等一批知名綠色農產品品牌,在海內外市場享有盛譽。
1.2劣勢(Weaknesses)
1.2.1產品同質,促銷乏力
天水鄉村旅游目前是以農家樂為主要形態,是以家庭為單位,個體分散經營為主,而且提供的多以吃農家飯,住農家屋為主的初級產品,忽視了對鄉土文化、鄉村民俗等文化內涵的開發利用,所以使農家樂數量不少特色不明顯,項目雷同,服務層次低,難以上規模形成整體競爭力。此外對宣傳促銷認識不高,力度不夠,針對性不強;宣傳促銷的資金投入不夠;宣傳促銷的手段、方法簡單,缺乏系統性、科學性;整體宣傳促銷的合力尚未形成,各旅游企業在重開發輕宣傳上,習慣于各自為陣,單打獨斗、分頭出擊,缺乏有機的聯系,導致有限的資金更加分散,無法形成聲勢和共同發展。
1.2.2基礎設施配套不完善,經營管理粗放
農村的環境資源本來就脆弱,基礎設施較薄弱,公共產品配套不足,旅游生產要素配套不足,產業鏈不長,未能延伸形成完整的產品體系和配套的旅游功能。其農家樂發展方式粗放,尚未形成有效的經營管理機制,專業訓練不足,產品和服務的質量難以適應現代旅游需求。環境衛生、食品衛生、消防防疫、安全管理等均存在一定隱患。
1.2.3資源利用不足,產品層次低
鄉村旅游資金投入不足,使天水鄉村旅游資源大部分的開發還是淺層次的開發,對本地富有特色的鄉村資源沒有有效利用,對已淺層開發的旅游產品不能缺乏深度加工,其產品附加值不高。
1.2.4旅游管理人才欠缺,缺乏市場化運作
鄉村旅游經營者大都是本地居民,其旅游經營管理水平參差不齊,對鄉村旅游的特點認識不足,不懂得去揣摩旅游者的心理,不懂旅游產品的市場運作。所以,天水鄉村旅游的市場開發和營銷還處在探索階段,商業運作、營銷手段、品牌策劃等較為落后,無法與旅游市場接軌。
1.3機遇(Opportunities)
1.3.1政府主導的機遇
天水市為大力發展鄉村旅游,制定實施了《天水市鄉村旅游發展管理辦法》和《天水市鄉村游農家樂服務質量評定標準》,印制了《天水市農家樂服務指南》,全面提高鄉村旅游的發展水平,使鄉村旅游成為拉動旅游市場的一個消費熱點。2008年4月10日,天水市人民政府辦公室下發《關于大力推進鄉村旅游發展的實施意見》,意見中指出:圍繞天水市爭創“全國最佳優秀旅游城市”、各縣(區)爭創“中國旅游強縣(區)”的目標,充分利用天水市旅游品牌優勢,適應新農村建設的具體要求,大力推進天水市鄉村旅游健康有序發展。4月28日,天水市組織評定了34戶首批星級“農家樂”,并舉行了盛大的命名授牌儀式,推動了鄉村旅游的進一步發展。
1.3.2國內外鄉村旅游熱潮帶來的機遇
國外鄉村旅游的發展己經有近150年的歷史,作為人們喜愛的一種旅游形式,鄉村旅游在世界范圍內久盛不衰,美國2000年已有1800萬人前往觀光農場度假,僅東部地區就有觀光農場1500多家。加利福尼亞近年來農業觀光旅游業1年的收入就有7500萬美元,在全國的農業收入中占有重要的一席。我國鄉村旅游的發展雖然只有50年左右,但最近幾年,不同形式的鄉村旅游景點如雨后春筍般涌現,2000年北京各郊區觀光農業接待游人2179萬人次,收入達12億元人民幣。鄉村旅游開發最好的是成都“農家樂”旅游項目,那里有幾百戶農家可供游客吃、住、玩,2002年的產值接近10個億,當地農民平均純收入突破2.5萬元[4]。國內外鄉村旅游發展的熱潮為天水鄉村旅游的發展帶來了機遇。
1.3.3居民收入水平提高帶來的機遇
國際上有這樣的統計,當某國人均國民生產總值達到800一1000美元時,居民將普遍產生國內旅游動機。據國家統計局資料,到2002年底,我國的人均國民生產總值首次達到1000美元[4]。2008年,天水城市居民人均可支配收入9050.24元,人均消費支出6972.1元[3]。這些數據已經符合上述標準,今后,天水市民的出游動機、頻率都將大大增強,這為發展鄉村旅游業提供了良好的客源大環境。
1.1.4挑戰(Challenges)
1.4.1周邊旅游地競爭激烈
天水鄉村旅游資源豐富,但目前鄉村旅游的開發還存在產品初級化、建設標準化、模式單一化、競爭惡性化等問題,如何發揮自己的優勢吸引游客,避免與周邊鄉村旅游景區景點的惡性競爭,實現相互之間的合作共贏是擺在天水各鄉村旅游點面前極大的挑戰。
1.4.2游客品位及需求的提高
隨著旅游市場的日益成熟,游客對旅游服務的要求越來越高,無論是從質量上還是品位上,更加追求多樣化、品牌化,對“吃、住、行、游、購、娛”的綜合需求和期望值也更高。目前天水鄉村旅游產品品位不高、結構單一,多為觀光型旅游產品,缺乏娛樂型、康體型旅游產品,不能滿足旅游者高品位多樣化的需求,這對天水鄉村旅游的發展提出了挑戰。
1.4.3保護與開發之間的矛盾
旅游資源具有獨特性、壟斷性、稀缺性、脆弱性和不可再生性等特點,不能簡單地等同于其他一般的資源,要著眼于旅游業的可持續發展,正確處理旅游資源保護與開發的關系,實現保護資源環境與發展旅游事業的良性循環,做到生態效益、社會效益和經濟效益的有機統一。由于種種原因,天水目前鄉村旅游在開發中還存在著旅游開發與農業用地、旅游業發展與生態環境、文物保護與建設等保護與開發之間的矛盾。如何在開發的過程中有效地保護好旅游資源,并避免對生態環境和景觀造成開發性破壞仍將是擺在有關管理部門面前的一項嚴峻任務。
2天水鄉村旅游發展對策
2.1政府主導,消除瓶頸
目前鄉村旅游發展面臨著許多基礎性制約因素,突出表現在農民素質與現代旅游服務要求斷裂;落后的基礎設施和交通環境與旅游發展要求的差距,景區和農戶相互聯動、民族文化風情與鄉村旅游聯姻的斷裂。為此政府應起主導作用,在農戶發展鄉村旅游的土地使用規劃、金融信貸和合法利益等的保護上,給予相關的優惠政策,切實推進更多的民間資本投入到鄉村旅游上,大力培育農家生態旅游和休閑旅游產業,使農村旅游業得到快速發展,切實成為農村經濟新的重要增長點。
2.2長遠規劃,科學策劃
近幾年來,天水鄉村旅游有了一定的發展,很多都是業主自發創出來的,業主的勤勞加上市場的機遇為業主提供了條件,但缺乏統一的、科學的規劃已逐步成為鄉村旅游進一步發展的制約因素。所以,在規劃或策劃過程中一定要注意“引智”,注重發揮具有全新知識結構、充滿創新精神和創造力的優秀人才參與規劃或策劃工作,在整合鄉村旅游區域資源方面,要避免景區形式上單一、產品上雷同,切實做到“先規劃后開發”,確保鄉村旅游資源合理利用,長遠發展。
2.3文化引入,挖掘內涵
鄉村旅游開發應立足于自身的生態農業特色和地域文化特點,設計出具有自身特色的獨特性產品。例如,天水是擁有五大文化旅游資源,必須加大五大文化旅游資源挖掘力度,增加旅游文化內涵,特別是在飲食文化、茶文化、農耕文化、民居文化等下功夫,盡力展現鄉村旅游的特有魅力,充分利用鄉村旅游主體行為參與性的特點。因此就沒有必要相互模仿,要依據自身的地域環境,尋找自身獨特、專業化的發展方向,并且要盡可能地形成規模、形成氣候、形成景觀效應。同時,農村民俗文化展示也應是本土己有悠久傳統的民俗文化的再現和提煉,而不應該刻意地追求和模仿,這才是城市居民所渴望的純樸鄉村。同時,鄉村旅游還應注重整合與優化推動現有品牌的提升,重點打造區域整體大品牌。
2.4豐富鄉村旅游產品,滿足游客需求
天水鄉村旅游產品的類型和功能比較單一,無法滿足游客多種多樣的旅游消費需求,相應造成游客停留短、農民旅游收入少等問題。所以,鄉村旅游產品的設計應著眼于緊密結合城市居民的觀光休閑需求,在內容形式上要不斷創新和多樣化,不斷豐富鄉村旅游產品體系。在進行多品牌的打造和品牌擴展的同時,要開發形式多樣的輔助產品和配套產品。多品牌打造是指旅游地同時經營兩種或兩種以上的品牌產品,目的是在市場上形成多品牌齊頭并進的合力,對市場形成強大的攻勢。當前,天水鄉村旅游還可深入挖掘各地民俗文化,發展土特產品加工業、傳統手工藝制作等,各種鄉村地區可根據自身的現實條件,形成觀光與參與相結合、動靜結合、知識性與趣味性相結合的產品開發組合系列。這樣一來,就可以達到延長游客停留時間、增加農民收入、提高農產品附加值、加深旅游者體驗的效果。
總之,要使天水鄉村旅游資源的優勢得到開發,就必須探索建立旅游開發的新機制,加強政府導向性投入,加大對旅游基礎設施建設投入;要加大利用外資力度,有效吸引有實力的集團、企業投資經營鄉村旅游景區,推動鄉村旅游開發上規模、上檔次;要按照“誰投資、誰受益”的原則,積極鼓勵民間資本投資開辦鄉村旅游項目,鼓勵當地農民以土地、房屋或勞務等方式入股經營鄉村旅游。
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