生物科學專業知識精選(九篇)

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第1篇：生物科學專業知識范文

【關鍵詞】柔性；導師制；師范專業；實踐探索

一方面是大學生畢業人數的劇增，另一方面則是經濟結構轉型時期社會提供的有效工作崗位減少且對大學畢業生水平要求日益提高，這一突出矛盾，造就了所謂“史上最難就業年”。面對這一公眾關注的社會焦點，各高校也在探索通過教學改革，提高教育質量，以培養出具有較強實踐能力和創新精神的高素質大學畢業生，滿足當前經濟轉型時期對高校畢業生的素質要求。借鑒研究生培養的經驗，在本科教學改革中引入導師制這一人才培養模式在我國一些高校相繼得以實施，實踐證明，這一培養模式對提高本科教育教學質量有著積極的促進作用，值得進一步完善和推廣，但在實施過程中也遇到一些問題，導致其實際效果與預期之間存在較大差距[1]。

一、當前導師制存在的主要問題

所謂“導師制”就是借鑒研究生培養模式，給本科生學生配備導師，對學生進行因材施教的人才培養制度，促進學生知識、能力和素質的協調發展。其基本內容為溝通與交流、指導學生選課、參與科研等[2，3]。

導師制作為一種培養高層次人才的模式在本科生素質培養中發揮了顯著作用，實踐表明，該模式促進了本科生創新思維的拓展和實踐技能的增長，通過因材施教提高了本科生創新能力和社會適應性，對于他們進一步深造或者進入社會順利開展工作大有裨益。另一方面，由于各地發展的不平衡性，這項模式在實施過程中也遇到了一些問題，導致了導師制針對性不強、有效性不高，其中存在的主要問題包括：學校、教師和學生對導師制這一人才培養模式認同性不高；對導師的職責界定模糊、范圍寬泛；師資相對不足導致導師指導時間不能保證；學生參與主動性不足導致師生之間缺乏有效的互動；學校和各二級學院缺乏具有操作性的考核制度以及有效的激勵機制等[4，5]。

二、柔性導師制的基本內容

現行導師制在實際操作層面遇到困難的原因在于，簡單移植研究生培養模式到本科生培養實踐中，以導師為主體，賦予本科生導師制太多內涵，以致實施起來缺乏可操作性，遇到的問題太多，從而挫傷了師生積極性。

為進一步提高導師制的有效性、探索實施的可操作性，我們依據本校生物科學師范專業實際情況，引進和實施了柔性導師制這一新理念。他改變了研究生培養中以導師為核心的模式，強調了本科生培養中學生的主體地位，通過導師制調動和提升學生主動學習的積極性和創造性。其基本內容如下：

1. 雙向自主選擇

對于新入學學生第一學期執行班主任（導師）制，在入學專業教育課程中由專業負責人對本科新生進行專業介紹，使學生初步了解所學專業及學科發展現狀；此后組織本專業所有老師在第一學期每人至少開展一次專題講座，其內容可以是專業發展前沿介紹，也可以是老師自身科研成果展示或者是師生就大學生關心問題的雙向交流討論；通過這些活動使學生進一步了解所學專業及學科發展現狀、加深對本專業老師研究領域和方向的了解。為即將開始的 雙向選擇奠定相互了解基礎。本科第二學期開始至大學畢業實行導師負責制，導師組成包括本專業所有教師，同時也吸收相關專業如生物工程部分教師加入到導師隊伍中。所有導師在承擔教學任務授課過程中結合所授內容進一步介紹相關專業及自己的研究方向，供有興趣的學生選擇自己的導師。學生可選多個教師作為自己的導師，通過師生互動交流，進一步加深相互了解，由學生和老師根據自己的實際情況于第二學期末最終確定導師。一旦確定導師，則導師對學生的指導過程一直貫穿到學生畢業。根據對學生的了解，導師幫助指導學生針對自身的特點選定一個專業方向，并依據專業方向培養目標制定該專業方向理論和專業知識學習計劃，結合自身研究方向為學生提供專業技能訓練內容。

由于柔性導師制強調學生的主體地位，因此，在實施本科生導師制過程中要從有利于學生全面發展和個性發展的綜合考慮出發，盡可能滿足學生的個性化需要，由學生根據自己對導師的了解和對自身的評估有目的地自主選定導師，杜絕學生被強制安排的現象。這樣可有效避免學生盲目選擇導師，同時導師也容易做到對每個學生有較深入了解，為今后的因材施教打下良好基礎。

2. 制訂發展規劃

在現行學分制條件下，除了培養方案規定的必修課程，導師可以根據學生自身優勢、特點愛好以及所選定的專業發展方向，幫助學生制訂適合自身的個性化培養計劃，指導學生結合自身興趣愛好以及專業發展方向合理選擇公選課，依據各自的專業方向探索高效率學習方法、以及提升實踐技能的有效途徑等[6]。

3. 指導發展方向

通過兩個學期的適應，學生對大學生活的新鮮感基本上蕩然無存，而對于未來的迷茫卻逐漸困擾著他們的成長，對于自己發展方向的選擇：是工作還是考研往往是心中最大的糾結，而與此同時，科研與創新能力的培養需要得到進一步深化和發展，此時導師的建議和指導是非常必要的。導師可以結合自己指導學生的個性特點向學生介紹專業知識結構和能力結構，針對學生的個體差異對學生選擇專業發展方向、個人發展規劃等方面進行指導，為學生及時準確定位自己的發展方向提供有效指南。

建立學生與導師間定期和不定期的聯系制度：每月至少一次召開導師學生交流會，學生匯報自己的學習、生活以及個人發展方面的基本情況，由導師對其專業學習、考研及就業準備情況進行分析把脈，制訂具有可操作性的改進措施，不斷提升學生實踐技能和自我管理能力。與此同時，同一名導師下的多名學生建立學習小組，學習小組由不同年級學生組成，通過互幫互學保持參與研究工作的連續性，對于存在的問題由小組長匯總后與導師聯系，然后安排時間進行見面指導。通過發揮集體智慧、互相取長補短來促進本科生素質的全面提升。較好實現了培養方案制訂的目標。

4. 培養實踐創新

現行課程體系的設計，往往強調知識體系的完整性而實踐創新能力培養則受到有意無意的忽視，學生在現有體系的學習中，理論知識學的多，實踐動手能力弱，更談不上對自己所學的專業領域知識的全面系統了解。解決這些問題的最好方法就是使大學生在平時的學習過程中積累實踐經驗；通過導師吸收學生參加課題研究，指導學生參與科研，使學生的動手能力逐步增強，通過獨立完成小型科研項目可以達到培養學生科研創新意識和科學精神的良好效果。在此基礎上，對學生的課程實習和專業實踐提供建設性指導，逐步鍛煉學生解決問題的實踐能力，通過上述環節，學生的專業水平和基本研究技能得到有效提高，在導師指導下，最終達到獨立選題并組織實施畢業論文研究工作，從而順利完成畢業論文工作。

在上述柔性導師制中，導師的根本職責是“導引”，從以教學為中心向以學生自發自主學習為中心、從課堂教上教師的單向知識傳授為主向師生互動、激發學生自主學習轉變。

三、柔性導師制的探索與實踐

生物科學與技術學院在生物科學師范專業按照柔性導師制的基本內容進行實踐。本專業10名老師利用授課或者專題講座等形式，介紹自己的研究方向及所能給學生提供的幫助，供有興趣的學生選擇。對選擇筆者當導師的學生，根據不同興趣并結合自己的研究方向，分成2個小組，各指定一名學生任小組長，負責組織學生參與老師課題研究以及專業學習，同時傳達導師對相關課題的進度安排。筆者利用課余時間每兩周舉行一次師生交流活動，為學生在生物科學專業方向上學習提供指導，就難點重點提供導學，為學生的職業規劃提供建設性意見，較好解決了對未來存在的迷茫，學生普遍對未來有了比較清晰的構想，并通過詳細的實施方案在導師指導下去努力把構想變成現實。

近年來，我們先后邀請省內外生物科學領域知名專家學者給學生作學術報告，組織校內相關專業博士以“博士論壇”形式，全方位、多視角開展專業介紹，激發學生專業學習的熱情。導師也利用參加學術會議機會帶領學生參加學術研討活動，開闊了學生視野，使學生更多了解本專業的發展狀況，促進了學生與其他高校、基層工作單位以及從事相關專業工作人員的交流，為學生將來走向新的崗位奠定了必要的感性認識，對自己的未來有了更加清晰的認識。

針對學生科研精神缺乏，實踐動手能力不足，理論不能與實際有機相結合這一狀況，通過指導學生參加與企業合作的科研項目實踐以及自己結合課程內容設計的小型綜合性實驗以及參加學校和全省組織的生物技能競賽等活動，學生在科研實踐和競賽中得到了鍛練，促進了科學精神養成，實踐經驗和動手能力得到很大提高，對專業學習的興趣也被顯著激發起來。

柔性導師制經過幾年的實施取得了較好的效果：學生學習積極性顯著提高，理論知識掌握牢固，實踐動手能力強，具備了一定科研和實踐創新素質；為他們畢業后深造和就業打下了堅實的基礎。通過對部分學生在生物化學以及分子生物學等方向的指導，3名學生在全省生物技能競賽中獲獎，本專業所有學生都參與了校、院兩級大學生創新實踐活動，還有部分學生參與了省級大學生創新實踐活動，參與各級各類項目達到二十項，這些項目的實施，極大提高了學生的實踐動手能力指導，培養的學生受到了用人單位的廣泛好評，實踐證明，在師資相對缺乏的實際情況下，這種針對性強、可操作性好的柔性本科生導師制受到了學生們的歡迎在，提高人才培養質量上能夠發揮更大作用。

參考文獻：

[1]丁林. 本科生導師制： 意義、困境與出路[J]. 黑龍江高教研究，2009，（5）：74-77.

[2]郭欣欣. 本科生導師制研究[D]. 暨南大學，2007.

[3]胡守華. 高校本科生導師制研究[D]. 華東師范大學，2006.

[4]李亞玲，鄢家利，王東杰. 我國本科生導師制存在的主要問題與改革思路[J]. 西南科技大學學報（哲學社會科學版），2008，25（2）：69-74.

[5]王建方. 本科生導師制教學改革初探[J]. 高等教育研究，2006，（1）：14.

[6]甄宏君. 學分制條件下實行導師制的幾點體會[J]. 東北財經大學學報，2007，（2）：89- 91.

作者簡介：

肖強（ 1970- ），男，湖北恩施人，副教授，理學博士，主要從事植物生理生化課程教學和相關研究工作。

第2篇：生物科學專業知識范文

【關鍵詞】農業生物技術 實踐教學 創新精神 素質

農業生物技術是指運用基因工程、發酵工程、細胞工程、酶工程以及分子育種等生物技術，改良動植物及微生物品種的生產性狀、培育動植物及微生物新品種、生產生物農藥、獸藥與疫苗的新技術。對于職高農業生物技術專業課程實踐教學來說，應該以學生能力提升和延伸為導向，進行教學模式的探析，從而更好地打造完整化的理論實踐教學體系，不斷地促進專業進步，為社會的發展培養更多優秀的人才。然而，目前職高農業生物技術專業課程實踐教學依然存在不少問題，阻礙了職高專業實踐效果的實現。必須要從這些問題入手來進行有效的解決，促進人才的培養。

一、職高農業生物技術專業課教學實踐中存在的問題

相對來說，農業生物技術是一門走在時代前沿的學科，也是充滿了挑戰性和創新性的專業。在進行專業教學的時候，應該著重對學生的專業實踐精神和操作能力進行有效研究，啟發他們的潛能和創新素質，為他們今后的成長和發展打下堅實基礎。但是，從目前職高農業生物技術專業課程教學實踐來看，學生實踐精神和創新素質不高、教學實踐基地建設與管理有待加強、專業師資團隊綜合素質不夠高，在很大程度上造成教學資源喪失、教學內容欠缺、教學保障不足等，不利于從根本上提升職高農業生物技術專業教學的效果。

二、職高農業生物技術專業課程實踐教學模式的探討

1.構建完善的職高生物技術專業課程教學體系

構建完善的職高生物技術專業課程教學體系，保證教學內容的完整性、教學目標的可操作性，從而最大化地來實現專業教學質量的提升。首先，在教學過程中，應該時刻保持與現實社會的接軌，與時代科技前沿更好地統一起來，為專業課程教學提供更多的內容和知識，保證教學的時代性和進步性。其次，增加生物技術專業實踐課程教學的比重，同時還應該建立起有效的考核和評價系統，對專業實踐課程做出合理地評估，從而從根本上保證生物技術專業教學的有效性，為學生的成長和發展創造有效條件。

2.加大投入，推進實踐基地建設

加大投入，推進學校實踐基地建設，不斷地為實踐課程教學提供良好的硬件支持。第一，推進高職院校實驗教學基地建設，結合專業理論課程教學體系來做出有效的調整，形成與之相配套的教學基地和教學支撐，這對于不斷提升教學效果有著無比重要的促進意義。通過實踐教學能夠在很大程度上提升學生的動手能力和操作能力，促進學生個人能力提升。第二，積極構建校外實踐基地，通過借助于企業的優勢來實現真實化的實驗環境的模擬，從而更加有效的提升學生的實踐素質和創新能力，實現理論與實踐的有效結合和統一。只有這樣，才能夠為學生綜合素質提升創造條件，促進個人的成長和進步。

3.打造高素質的實驗教師團隊

打造高素質的實驗教師團隊，對于不斷提升高職農業生物技術專業實踐效果有著重要的促進意義。第一，應該對本校現有的教師資源進行有效的培訓，鼓勵他們進行市場調研，從而對學生進行針對性地培養，提升他們所學知識與現實需要的有效結合。第二，打造雙師型的實驗教學團隊。積極邀請企業的成功人士及相關的學者和專家對職高的專業實踐教學提供有效的指導，從而更好地促進學生的成長，引導他們從理論和實踐兩個方面來進行有效的實驗學習，最大化地提升個人的素質和水平，促進專業能力提升。此外，還應該建立有效的教師教學考核制度，對老師的備課情況、教學質量、學生水平、教學成績等幾個方面進行較為全面的評價，同時制定有效的考核監督機制。將此與教師的教學業績和薪酬水平有效統一起來，提升教學質量，為學生專業學習成長打下堅實的基礎。

4.加強管理，強化學校實踐教學的制度建設

加強管理，強化學校實踐教學的制度建設，提升學生的綜合素質。首先，加強對于實踐教學的管理和監督，對于實驗室的秩序、管理人員、操作流程等諸多要素進行有效的管理和約束，促進教學秩序的構建。其次，應該不斷地完善實踐教學制度，構建高職信息化管理中心，對于操作流程和使用方法等各個方面進行有效的管理和督導，以此來更好地促進農業生物技術專業實踐教學效果的提升，順利達成專業教育目標，為社會科技發展提供更多優秀人才。

第3篇：生物科學專業知識范文

關鍵詞：食品生物化學；教學改革；探究

中圖分類號 G642.0 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2015）03-04-163-03

Abstract：Food Biochemistry is an important basic course of the food specialty in higher vocational college. Based on the characteristics of food biochemistry teaching courses， we made some exploring research about the food biochemistry teaching reform from adjusting the teaching content， reforming the teaching methods and widening the curriculum appraisal methods， which in ordering to culture students' interest， improve the quality of professional identity.

Key words：Food Biochemistry； Teaching Reform； Research

食品生物化學是一門交叉學科，是利用化學、生物學的知識，對食品的各種組分進入生物體后，在分子水平上發生的代謝反應進行研究，掌握代謝規律。本門課程研究內容涵蓋食品的化學組成、構成比例、理化性質、生物學功能、營養和安全性，還包括食品在加工、儲運及銷售過程中發生的物理、化學變化和這些變化對食品品質、食品安全性產生的影響[1]。

高職高專食品專業的課程構成中，食品生物化學是一門專業基礎課，屬于核心課。是食品專業學生最早接觸的專業課程之一，課程內容具有理論性強和學科交叉的特點。這就決定了學習過程中要涉及多門學科的知識內容，并且許多基礎知識點需要學生記憶，形成自我的潛在認知記憶后才能繼續相關專業課程的學習。《食品生物化學》課程的學習需要學生具備無機化學、有機化學、生物學等知識基礎，而高職高專的學生大多高中階段的知識掌握并不牢固，有部分學生還是文科生，學生的基礎知識明顯不夠用。與此同時，學生剛開始接觸專業課，有陌生感，在尚未形成專業認知前理解專業知識有一定困難，如果沒有好的教學方法和手段，學生就很容易產生畏難情緒，繼而失去學習本門課程的興趣。為解決這些問題，需設法將抽象的理論知識輔以簡單易懂的方式生動體現，通過興趣引導學生自身的主動性，使學生在學習過程中成為主動者，懂得利用網絡和學校圖書館資源探尋生活中的食品生物化學知識，才能真正提高《食品生物化學》課程的教學效果，這就促使《食品生物化學》課程的教學改革勢在必行[2]。

1 結合高職特色調整教學內容

由于三門峽職業技術學院的食品專業2009年才開始正式招生，而現有的出版教材大都沿用了傳統的課程內容，由食品基本組成成分的性質、化學結構、生物學功能和這些組分在體內的分解合成（即物質代謝和能量代謝），以及色素和添加劑等構成全部教學內容。這樣的教學內容結構不能體現高職高專特色，對后續培養專業核心技能的理論指導作用不強。所以，作為食品類專業核心基礎課程的《食品生物化學》，課程內容亟待調整。

為此，根據高職高專食品專業注重實踐能力的培養目標和以此為中心構建的專業課程設置情況，結合我校食品專業學生的實際情況，展開學生和教師雙向反饋調查。調查發現，學生仍然使用死記硬背的方式學習《食品生物化學》課程的知識點，未能將知識活學活用，存在應付考試的現象，教學效果不理想。為改變這一現狀，通過大量查閱課程改革相關資料和廣泛了解其他高職高專同類型專業課程的教學情況[3-5]，進行總結整理和認真分析，結合我校食品專業的特色和《食品生物化學》課程的現狀，對本門課程教學內容進行了針對性極強的如下調整：

1.1 食品的基本組成方面 對食物中普遍含有的幾種成分，如水分、糖類、蛋白質、脂類等要在保證原有課時數，對于其中涉及化學結構的內容要減少課時數的同時講授這部分知識時注意緊密貼近生活和后繼專業課程，突出食品生物化學理論知識在食品行業中的應用，這樣有助于學生學習興趣的提高。如水分知識點里很抽象的吸著等溫線，學生不好理解，但是借助食品加工中的食品干燥環節，吸著等溫線在實際生產中的重要意義立刻體現，學生學習的主動性和目的性都能得到提高。

1.2 食品中各種營養素的功能 食品中含有的各種營養素的功能這部分內容，涉及物質代謝、能量代謝和生物學功能。其中生物學功能部分內容知識較分散，但是可以通過聯系生活舉例生動體現。如酶作為生物催化劑的專一性和高效性，可以用雙氧水分解為例，借助多媒體或者掛圖將生物催化劑和化學催化劑的作用條件及效率進行直觀對比，這樣學生的學習興趣會大幅度提高。而對于代謝部分內容，因為涉及大量生物化學反應過程，可以縮減課時，聯系食品加工工藝中涉及的代謝過程，只要學生能掌握如何從食品加工的產品出發，分析糖、脂肪、蛋白質在不同代謝條件下會產生不同產物的原因即可。

1.3 食品安全 這部分主要包含食品在加工、貯藏中的品質變化等內容。增設這部分內容，不僅與生產生活結合緊密，還可以很好地提升學生的專業認同感，激發他們更好地學習以后的專業課。

調整之后的教學內容通過教學實施，收效很好。不僅拓展了學生的知識面，而且知識與生產實際的結合度大大提高，對學生將來從事食品檢驗、食品質量監管等工作提供了很好的知識儲備。

2 革新教學模式

《食品生物化學》的教學組織和實施是影響教學效果的一個重要因素。無論是理解抽象的理論概念還是各類化學反應，要使學生能真正掌握，并能將這些理論知識與生產實踐相關聯，恰是授課過程中需要解決的關鍵問題。這就要求必須對傳統的以教師為中心的教學模式進行革新，正所謂“教無定法，貴在得法”，采用能激發學生學習本門課程的興趣并能引導學生主動學習的教學方法和手段，在學習過程中建立以學生為主體的教學模式。

通過嘗試，以下幾種教學方法被應用到《食品生物化學》課程的教學中，對教學效果有明顯提高。

2.1 實物演示法 實物演示法借助實物，直觀性強，容易引起學生的學習興趣。借助這個方法學生可以把課本上的知識與具體事物聯系起來，獲得豐富的感性材料，具體化地掌握抽象知識，縮短認識過程。特別是當前的90后學生缺乏日常生活經驗，對身邊經常發生的食品生物化學現象不留意，而高職高專食品專業的《食品生物化學》課程又開設在大一的第二學期，是學生首次接觸的專業課程，專業知識缺乏，沒有積淀。這時若在教學過程中單獨采用案例教學，學生對案例的理解程度有限，即便加上教師的說明，仍然得不到好的教學效果。筆者在教學中創新性地采用實物演示法后發現，該方法能夠很好地克服單獨使用案例教學法的弊端，增強學生的理解和認識。如：在講授“糖的甜度”這部分內容時，在學生了解甜度的概念和表示方法后，現場讓學生親口品嘗預先配好的標準甜度蔗糖溶液和果糖溶液，品嘗時教師要告知注意事項，并要求學生在品嘗后，評價2種糖溶液。最后教師要對學生給出的評價進行點評，在點評過程中講授不同糖類甜度的性質。通過在授課過程中采用這一方法，學生反饋信息顯示對甜度部分內容中理論知識的認識和理解過程變得輕松且記憶深刻，教學效果得到明顯提高。

事實證明，在教學過程中采用實物演示法，可以有效提高學生對基礎理論知識的認識和理解，同時學生的學習興趣和求知欲也得到激發，能很好地提高課堂教學效果。只要任課老師能巧妙地利用實物演示法的優勢，課堂教學就能充滿趣味性。

2.2 案例教學 《食品生物化學》這門課程與食品加工、貯藏與保鮮和食品安全等專業內容前后聯系，理論性的基礎知識點很多。講授這門課程的高職高專教師都面臨如何借助以課堂講授為主的傳統教學模式取得良好教學效果的挑戰。針對教授的方式比較單一，學生容易產生厭倦情緒的問題，在講授過程中適時采用案例教學法，不僅很好地改善了學生的厭倦情緒，而且還能將所學理論知識與生產實際很好地關聯起來，促進教學與職業能力的“零距離”。

案例教學是借助對真實案例的引用、分析，針對生產實際中與理論知識相關的案例展開討論，指導學生掌握相關專業知識和技能的教學方法和過程[6]。作為一門專業基礎課，《食品生物化學》應堅持理論聯系實際的教學思路，教學過程中要“因材施教，深入淺出”，從與學生最熟悉的食品入手，選擇與要講授的內容相關的典型食品案例提出問題，引導學生分析問題實質，提出疑問后由教師進行相關理論和知識點的講解，通過解答問題完成理論和實踐的對接，最終使學生掌握目標內容。如：代謝部分的“TCA循環”授課。因“TCA循環”是非常復雜，反應過程包括很多的酶促化學反應，學生理解起來即抽象又困難，而這一循環又是代謝部分的核心內容。結合高職高專教學的特點，弱化對酶促化學反應過程的要求，以近些年流行的食醋保健和食醋減肥等案例的分析，使同學們了解食醋減肥的原因是飲醋可以促進體內“TCA循環”的順利進行，促進了代謝，才打到了減肥的目的。這樣學生就對“TCA循環”在代謝過程中的重要性有了深刻的印象，下一步具體學習“TCA循環”就輕松許多。

案例教學能夠靈活地將生活案例與課程理論知識相關聯，能很好地幫助學生理解理論知識，同時提高教學效果。

2.3 討論式教學 討論式教學法是在教師的精心準備和指導下，以某一教學目標的實現為目的，預先設計和組織好，啟發學生就某一中心議題先發表自己的見解，再分小組探討，形成小組共識，培養學生的獨立思考能力和團隊合作能力，最終理解并掌握知識的一種教學法[7]。在討論式教學法的實施過程中，要求學生主動查閱相關資料，積極尋求解答問題的路徑，聽取小組內不同意見以完善自己的見解，努力通過語音表達自己的想法，最終形成文字總結。這一系列的課下準備和課堂過程，充分體現出以學生為主導的培養學生綜合能力的高職教育理念。需要注意的是討論式教學法的實施過程需要授課教師了解高職高專學生特點，注意提出議題的難度，要遵循循序漸進的教學規律，根據學生學習程度有選擇地實施。

議題盡量選《食品生物化學》課程中一些與生產實踐結合緊密的關鍵知識點，如“水果放久了為什么會有酒味”、“酸奶是怎樣凝固的”等，指導學生課余時間利用圖書館等資源查閱資料，并給出明確的資料整理要求。在課堂上讓學生根據自己整理的資料闡述觀點，并分小組展開討論。教師要注意觀察和記錄學生的表現，及時引導并能始終駕馭小組討論中出現的問題。通過討論，學生不僅可以學到專業知識，而且思辨能力也會得到提高。小組討論結束后，教師的點評和小組總結都非常重要。教師一定要對討論中學生提出的有價值的觀點充分肯定，鼓勵學生今后更加注重獨立思考和創新性地學習。通過撰寫小組總結，不僅可以培養學生的文字組織能力，加深學習印象，而且文字形式的總結可以服務其他專業課程的學習并對學生將來書寫學術論文打下基礎。

3 拓寬課程考核評價方式

《食品生物化學》課程在專業課程體系中處于基礎課地位，一直以來無法改變試卷筆試的考核方式。這一考核方式雖然能考查學生對理論知識點的認知，但卻無法獲知學生是否具有將理論知識與生產實踐相結合的能力。高職高專是要培養具有可操作職業技能的畢業生。顯然，試卷筆試的考核方式，無法達到高職課程的考核目的，也不能體現高職特色。為了最大限度地發揮考核評價對教學的促進和檢查作用，考查學生的自學能力和創新能力，達到以考促學的目的，結合教學實際，在保障考核評價能科學合理地反映任課教師的教學質量和學生的學習效果的同時，對《食品生物化學》課程的考核評價方式進行了拓寬，考核評價學生的綜合能力。經過探索研究，拓寬之后的課程考核評價包含3個部分：

第一部分是課堂表現成績，占總成績的20%。構成要素是上課出勤、學習態度、平時回答問題和參與課堂討論的情況、各種總結報告的質量等。

第二部分是實訓成績，占總成績的20%。《食品生物化學》課程實訓教學時數有限，但是地位不容忽視，實訓環節是基礎理論知識在生產實踐中應用的一個縮影。考核的構成要素有實訓的理論準備和物質準備、操作過程的嚴謹科學、實訓結果的準確性、實訓報告中是否有縝密的分析過程并能查閱資料注明與之相關的生產實踐等。

第三部分是期末考試的筆試成績，占總成績的60%。試卷題目分2大類：一類考核學生對基礎理論知識的掌握情況，另一類考核學生綜合應用所學專業知識分析問題和解決問題的能力。

4 結語

提高教學質量和培養學生綜合能力是高職高專食品專業《食品生物化學》課程教學改革中的重點，這門課的教學效果會對學生學習后續專業課程和自身專業素質的提高產生巨大影響。因此，如何更好地貫徹教師主導，學生主體的“以人為本”的教育思想和理念，培養學生的主動學習意愿、自學能力和創新思維能力，是本門課程教學內容之外必須要完成的重要任務。《食品生物化學》課程的教學改革任重道遠，需要不斷在教學實踐中摸索，才能逐漸成熟，這個過程需要收集企業、同行、學生的的反饋信息，不斷地總結經驗和更新教育理念，才能走出一條適合高職高專食品專業《食品生物化學》課程的教學改革之路，為培養高職高專創新型高技能人才發揮更大的作用。

參考文獻

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[5]李佩艷，尹飛，劉建學，等.《食品生物化學》教學中存在的問題及對策[J].中國科技信息，2011，（01）：169-170.

[6]張小霞，梁振普.食品生物化學高效教學方法探索[J].現代農業科技，2011，（01）：27-28.

第4篇：生物科學專業知識范文

關鍵詞：生物工程專業；藥用植物學實習；帶隊教師

河南省地處中原，位于暖溫帶與北亞熱帶之間、植物種類繁多，經濟植物豐富[1]。據全國中藥資源普查統計，河南省共有藥用資源2302種，其中藥用植物1963種，藥用動物270種，藥用礦物69種[2]。藥用植物學作為生物工程專業的專業基礎課，其野外實習歷來受到生命科學技術系領導的重視。實習過程中除實習指導教師外，還組織生物工程專業相關專業課任課教師組成帶隊小組，在實習過程中負責向學生講授本門課程和專業的關聯，具體情況下面詳細介紹。

一、實習過程

我系生物工程專業藥用植物學理論課程由藥學院的教師講授，故實習的時間和地點由生命科學技術系和藥學院領導共同商定。時間一般選在學生放假后第一周，地點一般選擇八里溝景區。每次實習前都會派遣教師到預定地點進行實習考查及安排實習的交通、食宿等事宜；專業課程教師根據考察的反饋意見和實習的時間安排，查閱相關資料，預設4~5個較小范圍的題目。

在每次實習前一天指定1名教師講授實習過程中的注意事項，及相關的分組安排。

學生一般按每10人為一組安排，每小組安排1名具有一定組織能力的同學擔任實。每個實習小組配備河南植物志、小鐵鍬、剪枝剪、標本夾、吸水紙、標簽、采集袋、常用藥品等物品，并指派專人負責。

實習的過程中，植物的識別分類及標本的采集、制作由藥學院實習指導教師指導完成。

二、帶隊教師在實習過程中發揮的引領作用

在實習過程中，專業課程教師組成的帶隊小組除了負責學生的安全、食宿等事情外，還要在此過程中尋找一切機會，比如休息間隙，根據預設題目，結合自身的專業背景和所講授的課程引導學生分析眼前的實習與本專業的關系。以筆者為例，筆者所講的課程為《生物物質分離工程》，在日常工作中開展了藥用植物生物活性成分的分離和結構鑒定，在此基礎上，就可以圍繞藥用植物學進行相關學科的闡述。

（一）與植物分類學的關系

中醫中藥是我國的歷史瑰寶，隨著社會的發展，科技的進步，其越來越受到國人的重視，國家開展了中醫中藥的現代化研究工作，而這一項工作的基礎就是中藥，其中藥用植物占據了絕大部分。藥用植物的多源性、同名異物和同物異名使科研人員必須具備分類學的相關知識。

分類學研究除經典的形態學分類法，DNA分子標記技術也得到了大量的應用，1998年由被子植物種系發生學組（Angiosperm Phylogeny Group，APG）提出的被子植物APG分類法，是一種全新的被子植物分類法，其最新更新于2009年[3]，和傳統的依照形態分類不同，其分類的依據主要是植物的三個基因組DNA序列，包括兩個葉綠體和一個核糖體的基因編碼，以親緣分支的方法分類。

（二）與生物物質分離的關系

藥用植物治療、預防疾病的基礎是其所含生物活性成分，這其中不僅含有我們所熟知的蛋白、脂類等成分，還包括其生理生化過程的次生代謝產物，如黃酮、生物堿、萜類等。我們要對藥用植物生物活性成分開展抗菌、抗癌等方面研究工作，其首要工作就是各類成分的獲取，而這項工作所使用的各種方法手段在生物物質分離這門課程中都可以得到系統的學習，這里包括某種藥用植物采摘以后如何對其進行粉碎，粉碎以后活性成分的萃取、分離（離心、過濾、膜分離、層析等各種方法的綜合運用）、純化（層析、結晶等方法的綜合運用）及干燥[4]。

（三）與細胞工程、發酵工程的關系

在獲得了藥用植物生物活性成分信息后，有一個問題會很快擺到我們的面前，即含有高效生物活性成分的藥用植物的野生資源是否滿足我們的生產生活需求，如果答案是否定的，那么如何解決這個問題呢？細胞工程和發酵工程就會是我們的最佳選擇。首先我們可以運用細胞工程的相關技術開展植物培育工作，很少量的野生植株獲得后，及時進行分割，培養愈傷組織，在此基礎上誘導試管苗，最后對試管苗進行煉化，以使其適應野外環境，為下一步的野外種植打下基礎。我們也可以采用直接從愈傷組織收集生物活性成分，如利用紫草養細胞生產紫草素。其次我們在獲得少量的藥用植物后，可以迅速粉碎原材料，并破除細胞壁，獲得具有生命力的原生質體進行細胞培養，然后從細胞培養液中或培養的胞內分離所需生物活性成分[5]。當然我們也可以使用發酵工程的原理和方法，具體的來說就是在野生植株中分離、純化其內生菌，在此基礎上進行發酵工藝的研究，以獲得大量的生物活性物質[6][7]。

（四）與基因工程的關系

通過基因工程控制某一特定次生代謝物合成的限速酶活性，或在植物中引入新的次生代謝物合成途徑，可提高轉基因植物目標次生代謝物含量。對于涉及多個基因表達的植物次生代謝，同時增強多個基因的協同表達是提高次生代謝物產量所必需的[8]。上述工作的展開，離不開基因工程和分子生物學的相關技術，如目的基因的獲得、序列的測定、目的基因的擴增、目的基因導入植物DNA及表達等。

三、結論

作者所在單位生物工程專業藥用植物學理論課程學習安排在第四學期，在隨后的暑期野外實習過程中，由于受時間的限制，除形態學和分類學的相關知識外，其指導老師對這門課程和其他學科的關系介紹相應的會減少。這時，由專業課程教師組成的帶隊小組就要發揮其長處，每個教師都可以根據自己所學制定幾個小型講座，在實習的間隙隨機同學生展開交流，提高實習目的性，增強學生對本專業的認同，激發學生的專業志趣。總之，通過野外實習，不僅要鞏固和深化學生在課堂所學的理論知識，使學生初步具備對藥用植物科、屬、種的實際鑒別能力，掌握藥材采集的基本常識，還要使學生認識到藥用植物是其專業原材料最重要的來源之一。

參考文獻：

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[6]鄭維發.真菌代謝產物的藥物發現――資源、問題和策略[J].菌物學報，2011，30（2）：151-157.

第5篇：生物科學專業知識范文

關鍵詞：統計軟件；實踐教學；試驗設計；制藥工程專業；生物工程專業

中圖分類號：G642.0 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2013）05-0067-02 一、引言

制藥工程專業和生物工程專業作為實踐性和應用性均很強的工科類學科，不僅要求學生具有扎實的理論知識和合理的知識結構，還要求學生具有較強的實踐能力和創新素質[1，2]。因此，在培養制藥工程和生物工程專業本科生實踐能力和創新素質的過程中，對學生能否熟練且主動地運用科學的方法來設計試驗提出了要求。

眾所周知，統計學課程不僅具有嚴謹的理論性和科學性，更是兼具極強的應用性和實踐性[3]，它涵蓋試驗的科學設計、試驗方案的具體實施以及實驗數據的收集、整理、分析等各個環節[4]。因而，在專業化統計分析軟件日益滲透于科學試驗設計以及實驗數據統計分析等各個環節的大環境下[5]，引入適當的統計學軟件來輔助學生專業技能的培養，尤其是如何利用統計軟件構建與理論教學相銜接的實踐教學體系，將主導著整個工科專業實踐教學效果好與壞的關鍵。

因此，在制藥工程和生物工程專業的實踐教學過程，以統計軟件為媒介驅動學生主動設計并實施試驗具有非常重要的意義。

二、以統計軟件為媒介驅動的實踐教學過程

（一）統計軟件在實踐教學中的作用

在制藥工作和生物工程這兩個專業的實踐教學過程中，我們提出以統計軟件主導學生獨立設計、實施試驗并對實驗結果進行統計分析的教學模式。既在學生理解和掌握專業課程和統計學課程的理論知識基礎上，使得學生能夠根據實踐內容主動利用統計軟件完成試驗的科學設計、實驗數據的統計分析、結論的精確闡釋等具體過程。以制藥工程和生物工程專業常涉及的研究內容——微生物制藥為例，如何優化微生物的發酵條件以提高藥物產量是這些專業經常要面臨的研究課題[6]。而采用怎樣的試驗設計方法進行優化，如何對獲得的實驗數據進行統計分析，無不與統計學課程的眾多知識點密切相關。

（二）實施實踐教學的具體舉例

在制藥工程和生物工程專業的實踐教學過程中，我們以阿舒假囊酵母產核黃素的發酵培養基優化為切入點，學生可以利用統計軟件自主選擇不同的試驗設計方法安排實驗，如正交設計、響應面設計、均勻設計、二次正交旋轉組合設計等。例如，有同學以阿舒假囊酵母發酵產核黃素的能力為實驗考察目標，利用L9（34）正交設計方法對阿舒假囊酵母發酵培養基中的葡萄糖、酵母膏、玉米漿和KH2PO4進行了優化。他們所安排的實驗因素和水平如表1所示，由統計軟件自動生成的實驗方案及各方案下的實驗結果如表2所示。

學生根據表2的實驗結果，借助統計軟件進行方差分析，得到的分析結果如表3所示。

學生根據表2的極差分析和表3的方差分析最終得出結論：所考察的各個因子對核黃素產量均達到極顯著水平，且影響大小分別為B因素（酵母膏）、C因素（玉米漿）、D因素（KH2PO4）和A因素（葡萄糖）；其中，發酵培養基中有機氮源的用量對核黃素的合成具有重要的影響。

（三）實踐教學的效果評價

在之前的實踐教學過程中，學生面對實際的試驗設計往往覺得無從下手。而將統計分析軟件的應用融入到具體的試驗過程中，學生在利用軟件確定好試驗設計方法后，逐步完成實驗的實施以及實驗結果的統計分析，直至得到科學結論。

整個實踐教學過程，不僅調動了學生學習的主動性、積極性，更是提高了學生應用統計軟件進行試驗設計和實驗數據統計分析的能力。因此，學生通過統計軟件自行設計并實施試驗方案，不僅提高了學生的實踐動手能力和創新能力，更是對培養學生的科研素質起到了積極的引導作用。

三、展望

如何將工科類的本科生培養成為兼具實踐能力和創新精神的高級專門人才，一直是高等教學工作者追求的目標[7]。盡管當前各高校日益注重實踐教學的實施，然而在實踐教學內容及方法的設置上卻往往缺乏科學性，嚴重地影響了工科類專業學生實踐能力和創新素質的培養。

我們從制藥工程及生物工程的專業特點出發，提出了以統計軟件構建與理論教學相銜接的實踐教學體系，既在整個實踐教學過程中以統計軟件主導學生獨立設計、實施試驗并對實驗結果進行統計分析，這將是適應制藥工程和生物工程這兩個工科專業發展趨勢的重要環節和舉措。

參考文獻：

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第6篇：生物科學專業知識范文

[摘要]校企合作育人才，對提高大學生綜合素質，培養出企業需要的人才，真正實現合作共贏，共同發展，促進高校就業指導工作有重要意義。新疆農業大學動物科學院連續四年實踐探索校企合作育人才，有針對性的改進就業指導方式方法，取得了成效，提出了建議。本文以新疆農業大學動物科學院為例，通過該學院連續四年實踐探索校企合作育人才模式，有針對性的改進就業指導方式方法，并取得了顯著成效，為校企合作育人模式下就業指導工作提供參考。

[

關鍵詞 ]校企合作；高校就業指導；實踐

一、問題提出與目標

（一）問題提出

《國家中長期教育改革和發展規劃綱要（2010-2020年）》明確提出學校要與企業“合作辦學、合作育人、合作就業、合作發展”。校企合作是一項具有重要意義的事業，是貫徹實施科教興國和人才強國戰略，促進和諧社會建設的有益實踐和重要舉措。校方應當以產學研合作關系為紐帶，繼續加強與企業的合作，促進學生綜合素質提高，培養出企業需要的人才，真正實現合作共贏，共同發展。

動物科學專業是農業院校的傳統專業，是生命科學的重要分支。隨著科學技術的進步，該專業的研究內容已經涉及我們生活的很多方面，該專業對學習者生產實踐經驗的積累和綜合分析解決問題的能力要求非常高。怎樣使動物科學專業的畢業生在剛參加工作時能夠直接勝任或以最短的培訓時間就能夠勝任企業安排的工作是目前亟待解決的問題。解決這一問題最直接有效的方法就是建立校企合作育人才的方式。

（二）工作目標

1、加強校企合作，實現雙贏目標

創建校企合作育人模式，既彰顯了高校人才培養特點，也是新疆畜牧業及行業企業發展的迫切要求，選擇合適的人才培養模式是取得校企合作成效的重要條件。

對企業而言，校企合作育人在為學生全面發展提供更好的教育環境的同時，為企業積蓄了一批用得上、留得住、可發展的高素質、高技能的畜牧業人才。

對校方而言，教育的本質就是提高人的素質，人的素質的核心就是專業精神和人文精神。通過校企聯手培養，學生會對專業和人文知識“知之深，愛之切”，利于學生成長、成才，利于學生就業、創業。

2、加強校企合作，實現優勢互補

從理論上講，畜牧業企業與動物科學學院合作，校企兩方不僅都有硬件和軟件的合作優勢，更有對人才需求的共同預期，這是合作的前提條件和基礎。通過合作，可以發揮兩種不同環境和資源對人才培養的互補功用，實現校企雙方互相支持、互相滲透、雙向介入、優勢互補、資源互用、利益共享。（見下表）

二、實施方法與過程

四年來，新疆農業大學動物科學學院以“校企聯手抓培養 學生成才促共贏”為主題，與畜物行業的企業堅持目標一致原則、持續教育原則、立體培養原則，積極探索校企合作育人模式，開展了形式多樣、內容豐富的就業指導工作，實施方法與過程如下：

（一）共建實踐育人基地、開展企業社會實踐

“社會實踐是大學生思想政治教育的重要環節，對于促進大學生了解社會、了解國情，增長才干、奉獻社會，鍛煉毅力、培養品格，培強社會責任感具有不可替代的作用。”①（P183）四年來，動科學院分別與六家畜牧業企來簽訂了校企合作協議，共建社會實踐與育人基地。有意向去某企業鍛煉或就業的學生，接受學校和企業的共同組織與管理，在企業接受一至兩個月的實訓。通過實踐，學生在企業真實的生產生活情境中獲得真實的職場經驗，提升了專業興趣和技能，提前認識到人職匹配的重要性，規避了一些未來職業人生無法勝任的風險。

（二）加強校企文化共建與交流

文化能夠溫養熏陶，傳道明德，有潤物無聲、點滴入土的力量，深深植根于人們的心中。校園文化和企業文化都具有十分重要的育人功能，優勢互補的校企文化共建為學生提供了豐盛的文化大餐，有利于學生對文化的學習理解及應用，使兩種文化在大學生身上融合，提高學生的綜合素質，促進學生理解并熟悉企業文化，提升其就業能力。

一是“企業文化進校園，融入校園文化活動”。旨在培養學生適應就業環境和企業文化。每年開展企業冠名系列活動，如畢業生寄語和新生寄語折頁、宿舍門頭設計、書簽、素質拓展、體育運動會、專業技能大賽、世界糧食日宣傳等活動。

二是“校園文化進企業，深化校企共建平臺”。旨在加強企業與學生的溝通和了解。如大學生文藝演出隊定期赴企業生產一線開展“我們是一家人”文藝匯演；每年邀請企業參加畢業生慶典和迎新生匯演；學生去企業參加籃球聯誼賽、研討交流、團隊訓練；學院的專家、教師帶學生前往企業講課、交流、觀摩。

三是“設立企業助學班，培養畜牧行業人才”。選拔優秀學生成立虛擬班，利用雙休日和假期授課，為期兩年，課程體系包括行業發展狀況、個人生涯規劃、企業文化、企業實訓等。旨在全程培養行業人才，宣貫企業文化，擴大企業知名度，協助校方做好就業指導工作，實現畢業生高質量就業，達成企業、學校、學生個人的三方共贏。

（三）共上職業生涯規劃和就業指導課

校企合作育人模式下的就業指導工作不但為學生提供職業生涯規劃和就業輔導，同時注重加強學生思想政治教育的實效性，幫助學生樹立正確的人生觀、價值觀，引導學生轉變就業觀念。我院的就業指導課程結合專業特色，定期邀請合作企業的專家、管理者、技術能手、優秀校友進校園、上講臺，為學生授課、作專題報告，指導學生職業生涯規劃，讓學生充分了解企業需求，感受企業文化，盡早為就業做好心理和技能準備。

（四）設立企業獎學金

企業基于自身行業需求，向品學兼優的學生給予一定現金獎勵，極大地激勵優秀學生、其他學生更好地學習專業知識，掌握過硬的專業技能，回報社會、學校和企業。此舉不僅體現了企業的社會責任感、提升了企業影響力，而且對校企深度融合起到了助推器的作用，使合作育人、合作就業效果增強。

（五）建立校企網絡交流平臺

發揮新媒體的優勢特點，搭建學生與企業交流的平臺，可實現校企優勢互補，資源共享。合作企業與我院師學生共建QQ群、微博、微信等交流平臺，及時將企業發展、企業文化、就業信息、校園新聞等共享。同時，通過這個交流平臺，把平時不愿意表露思想的學生的積極性調動起來，讓他們以文字的形式表達出來。

（六）開展企業與學生的對話活動

由于整體就業形勢嚴峻，學院每學期請企業定期和學生對話交流，很多學生從用人單位那里再次證實：一是要誠信為本；二是要學好本專業知識和技能；三是要樹立愛崗敬業和開拓進取精神；四是要具有一定的求職技能。如：學會寫自薦信，具備良好的語言溝通能力。

三、工作成效

（一）校企合作育人模式下就業指導工作的成效

1、提高了就業指導工作的有效性。校企合作促就業過程中，雙方樹立了開展全程化就業指導工作的觀念；擴大了企業在校園影響力，提前建立了人才蓄水池；加強了就業指導隊伍建設；建立了高效的職業發展規劃和就業指導信息系統。

2、培養了學生的專業精神和人文精神。校企聯手的系列活動一方面學生的動手能力和實踐能力增加了，專業精神深入了。另一方面學生在實踐中認識到學問不應成為一種滿足個人功名利祿的工具，做學問的目的在于成事成人。

3、提升了學生的就業能力。學生在積極參加校企合作的活動中，逐漸鍛煉了職業技能、人際交往技能和生活技能。從大一開始就接觸企業與社會，為學生將來走向職場打下堅實的基礎。四年來主動到曾實踐過的企業就業的動科專業學生人數逐年增多。

4、增強了學生的社會責任感。校企合作中，學生在帶薪實踐，車間學習、行業調查、民情體察中提升了道德境界；同時，企業文化的輻射，豐富了校園文化，利于培養學生對企業的認同感，培養學生的敬業愛崗、忠于職守的奉獻精神，提升了學生的社會責任感。

5、創設了良好的思想政治教育環境。校園環境和企業環境都孕育著豐富的教育資源，充分利用兩種環境共同育人，達到了優勢互補、資源共享的雙贏結果，這對學生的思想政治教育起著潛移默化、潤物無聲的作用。

四、校企合作育人模式下就業指導工作的思考與建議

1、校企合作育人和思想政治教育有機結合。為了對大學生的培養產生最優化的效果，校企雙方應密切合作，加強協調溝通，明確各自在大學生思想政治教育中的分工，從而有針對性地對學生實施教育。校企雙方需做到：教育目標和內容上的有機結合、教育方法和手段的有機結合。

2、完善支持保障體系。校企合作育人模式下就業指導工作是一項系統工作，要采取切實有效的措施在校企兩方，配備專管人員，具體負責組織實施校企合作育人促就業工作，逐步形成領導重視、機構健全、師資優良、場地和投入到位的工作格局，為校企合作育人提供有力的保障體系。

3、構建科學化的評估體系。建立一套可行的評估指標體系對校企合作育人模式下就業指導工作做出客觀可靠的評定，不僅可以去沙存金，糾正錯誤的觀念和認識，促進該工作的科學、規范發展；同時通過評估指標體系的規范與促進，能夠使其健康持繼發展，打造校企合作育人的品牌活動。

參考文獻

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第7篇：生物科學專業知識范文

關鍵詞：中學生物教師；職業倦怠；教師教育

中圖分類號：G633.7 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2014）14-0054-02

一、問題提出

教育的發展離不開教師，教育改革的成敗關鍵在教師。可見教師在教育中的作用是不可忽視的，教師出現的問題也應引起高度關注。對于中學生物教師而言，由于生物學科知識更新速度快、社會對生物教師期望低，其產生職業倦怠問題的原因也與其他教師有顯著的區別。如何正確認識并有效預防和解決中學生物教師職業倦怠問題，是擺在廣大教育研究者和教育管理者面前的一個重要課題。有效地解決這個問題，對教師和學生都具有重大意義。

二、概念界定

關于職業倦怠，有的學者認為職業倦怠是個體因不能有效地緩解工作壓力或妥善地應對工作中的挫折所經歷的身心疲憊的狀態。有的學者認為職業倦怠是指不能順利應對工作壓力時的一種極端反應，是在長期壓力體驗下所產生的情緒、態度和行為的衰竭狀態，典型癥狀是工作滿意度低、工作熱情和興趣喪失及情感的疏離和冷漠[3]。縱觀這些學者的定義，無非圍繞著三個問題：職業倦怠在什么時候出現？為什么會出現職業倦怠？職業倦怠的表現是什么？基于這些問題可以將職業倦怠定義為：個人在社會中工作到一定時間后，由于各方面因素的影響，由最初的欣喜、充滿激情轉變成為“疲乏、困倦、筋疲力盡、身心疲憊，專業發展目標不清晰”的狀態。它是一個長期的、逐漸發展演變的過程。為更好地解決中學生物教師職業倦怠的問題，以下主要從中學生物教師職業倦怠的成因以及怎樣解決中學生物教師職業倦怠這兩個方面來分析和總結。

三、中學生物教師職業倦怠的原因

造成中學教師職業倦怠的原因是多方面的，下列主要從教師自身、學校以及社會三個方面來分析總結，以便更好地理解職業倦怠的形成原因。

1.教師自身原因。①專業知識不夠，不能適應教學的要求。專業知識在教師專業發展中占有核心地位。作為一種知識類型，專業知識被看作是教師作為一種特殊職業而需具備的專門知識。然而，由于多種因素使得部分教師缺乏堅實的專業基礎，一是自身教學中并未對專業知識發展引起重視，二是相當部分師范院校的生物專業課程教學與中學生物教材聯系不夠緊密，三是生物學科具有明顯的時代性。隨著社會的快速發展，生物學科知識更新快，教材也在隨著課程改革不斷更新。另外，有些教師為非師范院校出身，雖然通過考取教師資格證進入了教師行業，但是缺少教育實踐知識和能力的培養。因此，中學生物教師需要在實踐中不斷調整、改善自己的知識結構，不僅應學習生物學科的與時展脈搏共振的特點，立足于新知識、新科技的前沿，了解生物學知識的進展和最新動態，做到與時俱進，也應不斷地獲得教育類知識，提高課堂效率，這些都極大地增加了教師的工作量，這是產生職業倦怠的又一原因。②自我效能感不足，影響教學效果。班杜拉對自我效能感的定義是指“人們對自身能否利用所擁有的技能去完成某項工作行為的自信程度”。對于中學生物教師而言，不但要有堅實的專業基礎，還需要各種嫻熟的教學技能。中學生物教師的教學技能可以概括為教學設計、上課和實驗操作（含生物標本的采集、制作）三大方面。教學設計需要熟悉課程標準、熟悉學生學習的基本規律，將教材內容轉化為能夠促進學生全面發展的教學內容；上課時要能良好地組織課堂，能夠采用適當的教學模式，比如探究式教學、情境式教學、合作性教學等等；最后是實驗操作方面，要求教師應有較強的組織、設計生物實驗課的能力和熟練進行實驗操作的技能以及生物標本的采集、制作的能力。這些都是生物教師所必備的教學技能。若擁有嫻熟的教學技能，在一定程度上自信則顯而易見，進而也會產生強烈的自我效能感。反之，如果教學技能不足，自信則無從談起，更別提擁有自我效能感。換言之，中學生物教師自我效能感與職業倦怠呈明顯的負相關關系。對于教學水平接近的中學生物教師，自我效能感高者更能夠簡捷、有效地解決教學問題，低者則會因此產生沖突，導致壓抑、消極的情緒，這是職業倦怠心理產生的不可忽視的原因。

2.學校原因。大部分學校目前還是習慣將所有科目分為主科和副科，其中“副科”是指不被列入升學考試或部分內容進入升學考試的文化科目。初中生物大多時候被認為是副科，學校為了升學率，盡可能地將大量時間讓給其他科目，導致生物課的授課次數較少。這種現象可以說明學校對生物學科的期望較低，也就不難理解學校對中學生物教師的重視程度低了。初中生物教師現在雖然有進修、培訓的機會，但還是較少，從而導致初中生物教師專業知識老化、教學方法陳舊、授課能力衰退、個人發展嚴重阻滯等問題，這些會使他們感到與其他主要學科教師有著很大區別。

3.社會原因。隨著科學技術的發展，生物科學已經逐漸走入人們的生活，生物科學素養也就成為現代公民的基本素養之一。生物科學素養是指一個人參加社會生活、經濟活動、生產實踐和個人決策所需的生物科學概念和科學探究能力，包括理解科學、技術與社會的相互關系，理解科學的本質以及形成科學的態度和價值觀[5]。新課改強調生物學課程的目標、內容和評價都旨在提高每個學生的生物科學素養。然而中學生物教師在教學中并沒有重點引入，例如新教材上有豆腐乳的制作、制作葡萄酒等與生活實際掛鉤的知識，教師在教學時只是按照學校要求簡略地提一下，并沒有更深入地將知識傳遞給學生。究其原因是這些內容并不是考試重點，學校和社會也不會允許學生將學習時間投入于這些學習內容。這樣就造成了一方面社會大力倡導提高學生的生物科學素養，而實際上又不支持生物教師在培養學生生物科學素養方面下功夫，教師左右為難。久而久之，這只會降低他們對工作的熱情，消磨他們在工作中的士氣，后果就顯而易見了。

四、中學生物教師職業倦怠的應對策略

中學生物教師存在職業倦怠已是客觀事實。既然中學生物教師的職業倦怠來源于教師自身、學校和社會，那么我們不妨從這三個方面入手尋求對策。

1.教師自身。①提高專業知識。中學生物教師應有意識地不斷加強自身專業知識，能主動學習和充實與專業相關的知識，提高教學技巧和能力，設法獲得新的信息、材料、方法和策略。可通過網絡和期刊等資源獲得生物前沿知識，并通過參加各類科研、教研活動，彼此交流經驗，獲得新體會。教師在專業探討時既獲得了新知識，也可消除自身的孤獨感、無助感，提高其科研意識，激發其追求專業發展的熱情。②增強自我效能感。正如前文所說，自我效能感與技能和自信是有關系的，要提高生物教學技能，光有專業知識還不夠，還應進行團隊實踐訓練。教師之間組成團隊相互聽課，分析優缺點，看優秀教師的課堂視頻進行探討，共同創設教學設計，都可以實現團隊實踐訓練。其次是自信，因為自信除了要有教學技能外，還應該有健康的心態。面對社會上的各種壓力，教師應學會進行自我調適，學會放松心情，緩解壓力。在充滿競爭的現代社會里，教師要勇于正視現實困難和問題，采取積極的態度處理復雜的人際關系，積極參加學校、部門、教研室和學生的集體活動，與學生、同事、領導及家人友好交往，建立和保持協調的人際關系。

2.學校方面。學校應借助于《國培計劃》為生物教師多創造學習和進修的機會，提高他們的綜合能力水平。這不僅可以使其在短時間內學到所需的知識技能，提高其教學科研水平，還可以在一定程度上讓生物教師調節身心，避免出現職業倦怠的現象。另外，提供必要的入職培訓是非常必要和重要的。教師的專業知識發展應該是終身的、可持續的發展，這就意味著職前培養、入職教育、職后培訓同等重要，三者應該是有機的整體，缺一不可的。因此，學校應建立教師職前、入職、職后一體化培訓體系，這有利于教師專業發展。但據調查，目前教師培訓整體效果一般，需要進一步增強教師培訓的實效性。很多教師認為培訓可有可無，其原因很大程度上是由于培訓的目標不是指向專業知識發展，因為經驗介紹不具有可復制性，而接受教學理論學習部分教師感到有難度。因此，明確生物教師可能遇到的問題或者已遇到的問題，以問題為載體，進行參與式、案例式培訓正成為教師們的期待。

3.社會方面。首先，社會應注重培養學生的生物科學素養，給中學生物教師提供更多的自由度和選擇權，讓中學生物教師充分挖掘學生的探究能力和科研創新能力，這樣也可以提高學生對生物的興趣。再者，社會對生物教師的期望低，導致生物學科教師的地位低，因而提高生物教師的社會地位對教師自身而言具有重要意義。還應采取切實可行的措施提高教師的職業待遇，社會不但應當給予中學生物教師與其他學科相同的工資待遇，還可以適當考慮增加所有老師的經濟收入，促使他們把更多的精力投入到本職工作中去，真正地釋放到教育事業之中，提高他們的工作熱情和滿意程度。在進行中學生物教育改革的過程中，為教師提高足夠的改革信息，注重教師的需要和要求，讓教師真正地參與到改革中去。

參考文獻

第8篇：生物科學專業知識范文

[關鍵詞]地方本科高校 生物科學 野外實習 閉環體系

[中圖分類號] GG642.44 [文獻標識碼] A [文章編號] 2095-3437（2013）22-0097-03

高等學校人才培養目標是高等教育實踐活動過程中的核心概念，是人才培養模式構建的出發點與依據，而由教學內容、課程體系等組成的培養體系是人才培養模式的核心內容。[1]《普通高等學校本科專業目錄和專業介紹》（2012年）明確指出普通高等學校生物科學專業培養具備生物學基礎理論、基本知識和基本技能，掌握從事生物學及相關領域基礎科學研究、應用技術開發、教學、管理等工作基本能力的人才。[2]野外實習是生物科學專業人才培養過程中不可或缺的實踐教學環節，與理論教學相比，野外實踐教學具有直觀性、綜合性的特點，是培養學生獨立工作能力的重要環節。[3]

地方本科高校主要以應用型教育為主，以培養“應用型”人才為培養目標。[1]本文旨在以“應用型”人才培養為指導思想，分析生物科學專業野外實習中存在的問題，探索實習模式的改革思路，以期在實踐基礎上構建符合地方本科高校“應用型”人才培養要求的野外綜合實習模式。

一、生物科學專業傳統野外實習模式及存在的問題

（一）傳統野外實習模式

地方本科高校生物科學專業野外實習主要有分課程實習和分學年實習兩種傳統模式。分課程實習，即在植物學、動物學、生態學課程開設期間或結束后開展實習工作；分學年實習，即在學校根據學年開設課程情況組織學生在大一至大三開展2次左右實習工作。

（二）存在的問題

受傳統野外實習模式自身限制及外在因素影響，傳統野外實習存在諸多問題：1.人員隊伍：每次實習需組織實習指導教師團隊，包括專業指導教師若干名、分管學生工作教師、隨隊醫生等，人員隊伍龐大，不利于管理。2.時間安排：在分課程實習和分學年實習模式下，每屆學生實習次數達2-3次，總實習時間達20天以上。3.經費限制：由于交通、食宿費用上漲，且實習次數多、時間長，盡管學校劃撥有學生實習補助，但學生仍然要承擔一部分實習經費，加重學生負擔，同時加大學校辦學成本。4.實習效果：目前動植物資源保存較為完好地區均建設成為國家、省級自然保護區或森林公園、封山育林區等，而根據國家相關法律法規，在此類地區進行教學、科研等活動會受到一定限制。學生多次實習后逐漸失去學習興趣，實習變為“游覽式”。學生通過野外實習獲取知識的多少完全取決于教師的講解及學生的記憶能力。這種機械式灌輸知識模式不能充分發揮學生學習主觀能動性和創新意識，與“應用型”人才目標不相符合。[4]5.考核機制：當前野外實習考核機制單一，對學生野外實習效果的考核多從學生識別動植物種類數量多少予以單方面評價[4]，而忽略動植物分類學特征，物種結構、功能對環境的適應以及生物與環境之間的關系，學生對知識的綜合應用能力難以提高。

二、野外綜合實習模式構建

（一）構建原則

構建“一個目標，二個能力，三個結合，四個環節”的生物科學專業野外綜合實習模式，即以“應用型”人才培養為目標，確立教師的主導地位和學生的主體地位；突出學生實踐應用能力和創新能力的培養；注重知識教學與能力培養相結合，專業教育與素質培養相結合，共性提高與個性發展相結合，根據實際情況設計并落實野外實習教學目標與內容、實習教學過程、實習考核、評價與反饋四個環節。

（二）野外綜合實習主要內容及研究層次

野外綜合實習應包括植物生物學、動物生物學、生態學三個模塊，其中每個模塊實習主要內容各不相同。植物生物學實習內容主要包括：主要植物類群形態特征的認知與識別，植物結構、功能與生長環境的適應關系，植物標本的采集、制作與鑒定等。動物生物學實習內容主要包括：主要動物類群形態特征的認知與識別，常見動物類群的調查方法，動物的野外捕捉、鑒定及標本制作等。生態學實習內容主要包括：研究樣地的選擇，研究樣地生態因子（溫度、濕度、坡度、坡向、光照強度、土壤特征等）的測定，主要植被類型、植物種類、植被水平及垂直分布規律的調查等。[5]生態學實習還應注重研究生物體與環境在個體、種群、群落、生態系統四個不同層次之間的生態關系。

（三）實習時間及進度安排

結合課程開設情況，野外綜合實習一般放在二年級或三年級6-7月開展，實習前應基本完成植物生物學、動物生物學、生態學等課程的理論教學工作，6-7月正值植物花期，動物活動較為頻繁，植被狀況較好，學生觀察動植物生物學特征方便、直觀、準確。由于綜合野外實習包括植物、動物、生態三方面內容，因此可以實行輪換實習制，如將實習分為三個時間段，每段5-7天，學生分為3小組，第一、二、三小組第一階段分別開展植物生物學、動物生物學、生態學實習，第二階段分別開展動物生物學、生態學、植物生物學實習，第三階段分別開展生態學、植物生物學、動物生物學實習。實習指導教師固定指導內容不變，而學生能在規定時間內完成動植物種類辨認、群落調查和生態景觀調查等不同實習內容，且能通過實習將不同課程知識串聯起來，鞏固和拓展專業知識，提高專業技能，培養學生認識自然的興趣和綜合運用多學科知識的實踐能力。

第9篇：生物科學專業知識范文

關鍵詞：生物科學；實驗課程體系；改革；應用型

中圖分類號：G642.0 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2016）06-0254-02

應用型地方高校承擔著培養高質量、創新應用型人才的重任。實驗教學是培養學生理論聯系實際，分析問題、解決問題能力的重要教學環節。實驗課程作為應用型技能基礎課程，它的建設必須圍繞適合本地經濟發展對人才的需求進行。分析目前生物科學專業實驗教學課程體系中普遍存在的相關問題，探索以“符合地方經濟社會發展需求為導向”應用型地方高校生物科學專業實驗課程體系建設方法和策略，有利于提高應用型人才的素質，增強學生對于社會需求的適應能力，提高學生的就業率[1]。

一、以“符合地方經濟社會發展需求為導向”的生物科學實驗課程體系建設實踐的內涵

所謂“符合地方經濟社會發展需求為導向”是指生物科學專業實驗課程體系的建設必須根據院校所在地的社會需求為基礎，使之不斷地適應本地區經濟社會發展和對人才的需求的變化。它的建設必須以服務地方，滿足地方經濟發展對人才的需求為宗旨，不能離開本地社會經濟發展進行自我的發展。也就是說，生物科學專業實驗課程的建設要根據學校所在地經濟發展大方向和人才的需求不斷地調整課程的相關組成，專業實驗課程的建設與本地的社會經濟發展要相互促進，在和諧統一中得到發展[2]。

二、生物科學專業實驗課程教學現狀

近年來，隨著高校招生規模的持續擴大，高校教學資源日益吃緊，學生實踐能力的培養問題日漸突出，實驗教學環節受到影響導致現行實驗教學存在如下問題：1.長期以來實驗教學一直處于理論教學的從屬地位，實驗僅僅是為了驗證理論，教師在教學中仍以注入式實驗教學為主，教學方法單一、教學手段落后。教師課前做好實驗的一切準備工作，然后講解實驗目的、原理、操作要點，實驗室備齊了全部材料、藥品和儀器，本科生完全按教材按部就班地操作，毫無探索、創新可言，學生對實驗結果不去分析，不去總結，從根本上忽視了實驗的實際意義，使本科生養成了不善思索、“照方抓藥”的不良實驗習慣，日積月累使得學生的綜合分析能力和科學實驗研究能力沒能得到培養[3]。2.部分教師對學科現有發展現狀和生產實踐技能缺乏深入分析，對社會經濟需求了解不夠，現代科技發展成果很少能在教學實驗中得到及時的反映，實驗教學內容缺乏綜合、交叉和與專業前沿結合的新興實驗項目，不能充分利用現代儀器、技術和方法。本科生對實驗課的興趣較缺乏，阻礙了本科生學習的積極性和主動性，不能達到注重實踐和提高學生素質，實現培養應用型創新人才的教育目標。3.由于招生規模的擴大，學生人數增多，但實驗室場地、設備、人員難以大幅度增加，這嚴重妨礙實驗教學質量的提高。失去了實驗教學在培養學生動手能力、創造能力、分析問題和解決實際問題能力方面的優勢。單門課程的實驗學時分散，培養學生能力、個性和創造能力的綜合性和設計探索性實驗過少，不利于本科生進行系統的訓練和引入新的實驗技能，難以進行綜合能力訓練；課程的實驗存在知識點分散、欠缺系統性。這種課程實驗教學內容如果比例過大，顯然不利于學生實踐能力和創新能力的培養。4.在傳統的教學模式中，實驗課的開設是依附于各門理論課。各專業課程都追求知識體系的完整性，造成實驗室重復建設，不利于儀器設備、實驗材料等資源共享；各課程之間一般聯系松散，內容重疊而又有遺漏，學生實驗素質和能力訓練零星而不系統，實驗內容單調而不豐富，近年來，由于教學改革和教學計劃的調整，在修訂教學計劃，削減總學時的同時，實驗時數和實驗項目也在減少。這種相對分散而未獨立設課的實驗教學內容，對于學生實踐能力的提高也是極其不利的。

三、解決主要問題的思路和策略

如何建立“符合地方經濟社會發展需求為導向”生物科學實驗課程體系呢？首先，地方應用型地方本科院校在培養應用型人才的過程中，學校的一切課程設置都必須體現出地方社會經濟發展的特點。特別是為了促進本地經濟的發展，適應本地的人才需求，學校的生物科學專業實驗課程體系建設與規劃同樣都不能脫離本地的經濟發展水平。所以，生物科學實驗課程體系的建設也必然既適應經濟發展，又要突出人才的應用性特征[4]。1.突出生物科學專業特色。地方應用型本科院校只有真正厘清生物科學本科專業的培養目標，突出本專業特色，建立生物科學專業特色的實驗課程體系，才能提升教學質量，同時也有利于教師的專業化發展。生物科學專業人才培養目標是大力培養具備生物學基礎理論、基本知識和基本技能，具備現代教學理念，具有較好的人文、科學素養，愿為教育事業服務、體魄健全、心理素質良好，能適應我國教育事業發展需要，能在生物學及相關領域從事教學、科學研究及管理等方面的應用創新型人才，課程體系的構建必須圍繞人才培養目標，以學生畢業后的社會需求為依據，優化課程體系，重視專業基礎和實踐教學，強調個性教育。提升學生的教師能力素質的培養，實現學生由學校到社會的無縫鏈接。2.建立系統的實驗課程體系，突出課程結構體系的效能，提高實驗教學有效性。對生物科學專業實驗課程體系的研究宗旨是通過一個完整的實驗課程體系和與之相應的課程建設，以提高實驗教學的有效性，來達到使本科生掌握基本的實驗技能、科學的研究方法和培養嚴謹的科學態度，讓學生學到“有用、能用、實用”的基礎知識和專業技能，不但具有動腦能力還具備動手能力[4]。3.統籌課程中的實驗內容，優化實驗內容的質與量。實驗內容是實施實驗課程體系最直接的載體。由于目前各實驗課程之間交流不充分，聯系不緊密，會存在實驗內容重復與遺漏的現象，并缺少明顯的指向性與針對性。對實驗課程體系的研究與改革必須優化實驗內容的質與量，并且加強課程內容與現代社會和科技發展的聯系，精選學生必備的基礎知識和技能的同時，以重視學生的個性發展和自我實現為價值取向[5]。4.圍繞“個性化”生物科學實驗課程體系建設開設實驗內容。首先，堅持“以服務地區經濟社會需求為導向的‘個性化’生物科學專業實驗課程體系建設的指導思想，使課程設置具有鮮明生物科學教育特色，增強學生的興趣和適應就業的需求。其次，在“以服務地方經濟社會需求為導向的”生物科學專業實驗課程體系建設過程中，必須注意實驗教學與教學實踐相統一的原則。生物科學專業課程設置中，要加強實驗教學與實踐教學的銜接。按由易到難、從校內走向校外的步驟組織實踐教學，構建由實驗課程、專業見習、畢業設計和畢業實習等組成的實驗實踐教學體系，將有關實驗內容分散到各階段的教學中，逐步規范學生的實驗操作，提高實踐技能，培養學生綜合運用知識的能力和創新思維。再次，作為一種教學實踐，其中教學的評價與考核是實驗課的重要環節，是以教學目標為依據，對教學過程和結果進行價值判斷，基于應用型人才培養監控與評價改進和提高教學質量的目的，生物科學專業實驗課程體系建設必須結合具體的教學評價。制定科學合理的具有應用型特色的實驗教學考核體系，不僅有利于激發學生的實驗興趣，規范學生的實驗過程、提高學生的實驗能力；而且科學嚴謹及多元化的考核評價體系有助于有效引導高校生物學實驗教學，對于培養優秀的中學生物學教師也具有重要的教育意義和參考價值[6]。總之，如何圍繞生物科學專業知識結構的需要和培養目標的要求，加強與經濟社會的需求緊密聯系，構建科學化實驗教學課程體系，強化本科生實驗技能和動手能力的訓練，讓學生在校期間學到的知識技能學以致用，有助于畢業進入社會后的就業，由此激發學生學習的興趣，驅動學生內心的學習積極主動性，培養具有實踐開拓創新精神的應用型人才，是生物科學專業實驗教學深入研究解決的關鍵問題。

參考文獻：

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[2]羅鳴，吳定敏.以服務地區經濟社會需求為導向的“個性化”高職英語課程體系建設實踐研究[J].OverseasEnglish，2015，（01）：37-38.

[3]金冶.地方高校生物科學專業轉型發展的困境、動因與路徑[J].吉林省教育學院學報，2015，413（31）：31-32.

[4]馮唐鍇，韓文華.以地方經濟發展需求為導向的生物工程本科專業課程體系研究[J].景德鎮高專學報，2013，28（6）：20-21.

[5]馬紅梅，張燕、李東哲.應用型本科院校生物科學專業實驗課程群實驗內容體系構建的探索[J].教育教學論壇，2015，（15）：96-98.