談談水產養殖技術精選(九篇)

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第1篇：談談水產養殖技術范文

關鍵詞：水產；放養密度；掛袋法

中圖分類號： S966 文獻標識碼： A 文章編號： 1674-0432（2013）-08-84-1

1 如何預防水產養殖疾病

水產養殖業和畜禽病一樣，既要治療，但必須預防，兩者缺一不可。多年實踐證明，水產疾病工作只有認真貫徹全面預防，積極治療的正確方針，采取“無病先防，有病早治”的積極方法，才能減少或避免水產疾病或死亡，確保養殖戶面積產量，提高經濟效益。

1.1冬春清淤，修整池塘，徹底清塘。

1.2藥物消毒

生石灰：老塘300～500斤/畝，新塘200～300斤/畝，全塘潑灑5～7天蓄水放魚、蝦、蟹等（放前應先試水）。

建議用：二氧化氯清塘消毒。干塘200～400g/畝，帶水清塘按水量算，每立方水體用0.8～1g對水潑灑，5～7天放種。放魚蝦前試水。用聚維酮碘300～500ml/畝；底改顆顆凈，500g～1000g/畝潑灑消毒。

1.3合理放養密度

魚苗20～30萬尾/畝蝦苗40～50萬尾/畝；成魚池塘按比例搭配，蝦、蟹苗50～80萬尾；網箱養殖應根據網箱大小，苗種規格而定。

1.4合理投喂餌料 應根據水溫、氣溫決定。一般每百公斤魚每天應喂5～8Kg飼料（水溫在24～26℃左右，蝦、蟹每100公斤喂餌料4～5Kg飼料。

1.5抓好飼養管理 做到早晚巡塘，觀察養殖品種活動情況，如出現問題及時采取措施預防。

1.6養殖品種下塘前必須嚴格消毒 消毒可用治霉靈、魚廣靈、聚維酮碘、病康靈等進行浸泡消毒（時間依據藥物濃度和苗種忍耐能力）。

1.7苗種下塘后7天就可以殺蟲殺菌 4～9月最好做到每半月一次）按說明用，殺菌用聚維酮碘、二氧化氯。

1.8投藥 每半月投喂藥餌3～5天，每天一次，（可用恩諾沙星）按說明用。

2 魚病防治中有那些施藥方法

2.1遍灑法 將使用的藥品用膠盆或水桶稀釋2000～3000倍以上，在池塘的上風口往下風口均勻潑灑，即遍灑法。這種方法的主要作用是能對水體消毒、殺蟲、殺菌、清塘、調水、肥水等，用這種方法要對水體體積進行標準測量，根據實際情況控制用藥濃度，才能達到治療目的。

2.2內服法 此法是將藥品混入餌料后，在投放飼料時并能保證魚攝入體內才能產生效果，是投喂飼料養殖魚類的主要用藥方法。可以對魚類進行消炎、殺菌、增強機體的免疫功能，促進生長、驅蟲等。

2.3浸洗法（又叫浸泡法） 此法是魚種放養、轉運、轉池時采用的主要方法。浸洗時間及濃度是此法的關鍵，浸洗時間一般為15～30分鐘，但應隨魚體的大小、多少、體質強弱、用藥的濃度、水溫高低、魚體忍耐力等情況而靈活掌握。

2.4食物掛袋法 在食物（或網箱對角）三角區內掛上殺菌，殺蟲的兩種藥物袋，使其食物形成藥物區，在魚類進入食物區攝食時，通過藥物區進行魚體體表消毒，驅（殺）蟲，達到防疫的目的，該法簡單，省時，省藥，但對病原體殺滅不徹底。此法在池塘精養及網箱養殖的疾病預防中常用。

3 常見魚病治療

3.1草魚出血病

主要是由草魚呼腸弧病毒引起，主要表現出三種癥狀：紅鰭紅腮蓋型，紅肌肉型，腸內發炎出血型。此病在全國各省、市、自治區的主要養魚區流行。主要危害草魚。水溫在20℃～33℃時發生流行，最適流行水溫為20℃～23℃

用藥方法：標碘每畝米水體100～150ml全池均勻潑灑，如病情嚴重可隔一天再潑灑一次。同時內服恩諾沙星3～4g、止血靈2～3g、VC 1g，三黃配方顆粒4～5g（每公斤料）拌料喂5～7天；用聚維酮碘溶液300～500ml/畝·米全池潑灑，連用2天；用戊二醛200ml，二氧化氯200g合用每畝·米全池潑灑，

3.2細菌性腸炎病

由為腸型點狀氣單孢菌引起，病魚行動緩慢，離群獨游，浮于水面，不吃食，不久死亡。腹部有紅斑、外突紅腫。剖開魚腹，有很多腹腔液，腸粘膜細胞往往潰爛脫落，腸內無食物，內有許多黃粘液。本品主要危害草魚、青魚、鯉魚和鳙魚等養殖品種。發病季節為4～9月，尤以春末夏初和夏末秋初為甚。

用藥方法：二氧化氯200g全池均勻潑灑，嚴重時連用2次；用聚維酮碘300～500ml畝·米全池潑灑，嚴重時用2次。

3.3皮膚潰爛病

由尾嗜水氣單胞菌引起，病魚體表出血發炎有紅斑，隨著病情的發展，皮膚潰爛，鱗片脫落，肌肉腐爛，嚴重時可爛及肌肉至骨骼。病灶無特定部位，全身各處都可發生，嚴重時遍及全身。解剖魚體可見肝臟呈褐色，膽囊腫大呈墨綠色，有時腸道發紅。該病主要發生于羅非魚、加州鱸、鯰魚、無鱗魚等；主要是由于魚體受傷，放養密度太大，水溫變化大和水質污濁，魚體免疫力差，引起細菌感染所致，嚴重時感染率可達50%以上。

用藥方法：聚維酮碘300-500ml/畝·米全池均勻潑灑；用二氧化氯200g全池潑灑，連用2次；用聚維酮碘300～500ml全池潑灑1～2次。

3.4鰓霉病

由鰓霉菌引起，病魚不吃食，游動緩慢。菌絲在鰓上不斷發育生長，穿透魚鰓的血管和軟骨，破換組織，堵塞微血管，致使魚鰓褪色、蒼白或出現點狀充血、出血現象，并造成呼吸困難。借水流或其他媒介物通過孢子與鰓直接接觸而感染。敏感的魚類有草魚、青魚、鯪、鳙、鯽、黃顙魚等，其中鯪魚苗最為敏感；當水質惡化時，容易爆發此病，在幾天內可引起病魚大批死亡。該病主要侵害幼魚，以苗種階段為甚。

第2篇：談談水產養殖技術范文

以校企協同育人理念，從課程建設、人才培養模式、產學研用等幾個方面的改革實踐，探索了水產養殖技術專業在實現校企協同育人的途徑，并對企業及畢業生進行問卷調查，驗證了方法和途徑的可行性。

關鍵詞：

協同育人；校企合作；水產養殖技術

協同育人是指各個育人主體以人才培養和使用為目的，在系統內共享資源、積聚能量的有效互動[1]。《國家中長期教育改革和發展規劃綱要（2010-2020年）》指出：“創立高校與科研院所、行業、企業聯合培養人才的新機制。”2015年12月第九屆中國產學研合作創新大會上著重探討了如何通過教育改革來推動產教融合以及校企合作。從以上可以看出，高等職業教育作為高等教育的新成員，為了實現可持續發展、保持核心競爭力，應突破傳統模式，建立長效穩定的校企協同育人機制。我院（江蘇農牧科技職業學院，下同）在大力推進高職教育可持續發展的過程中，一直把校企協同育人作為建設的重點工程，予以大力實施。

1水產養殖技術專業“校企合作”現狀

我院水產養殖技術專業主要是培養能在水產養殖場、飼料或漁藥生產等相關企業從事水產養殖及相關水產品銷售與服務工作，具有良好的職業道德和職業生涯發展基礎的專科層次高級技術技能型專門人才。水產養殖技術專業從2000年開始嘗試“工學結合、校企合作”，近幾年，在各企業行業以及政府的共同努力下，本專業擁有5個具有一定規模的實驗室，2個校內實訓基地，20多個校外實訓基地。雖然校企合作取得了一些成績，但是當前我院水產養殖技術專業在校企合作上仍然存在以下問題：（1）在2+1的培養模式下，理論教學與實踐教學基本脫節，無法進行充分融合。（2）水產養殖技術專業大部分專業教師只有理論知識，無行業工作經驗，導致無法從社會需求開發科研項目。（3）學生頂崗崗位技術含量低，導致學生在整個學習過程中沒有創新創業意識。

2校企協同育人實施途徑

2.1校企協同育人在課程建設中的應用根據水產養殖技術專業畢業生畢業后主要從事水產養殖及相關水產品銷售與服務等技術服務崗位工作，學校邀請企業行業專家共同參與到人才培養方案以及專業課程的制定，基于企業行業真實工作過程及工作要求來開發水產養殖技術專業的課題體系[2]。整合企業資源，基于典型工作任務進行組織教學活動。通過與本專業相關的校企合作企業：秋雪湖現代漁業示范園、上海農場、海辰集團等，參照水生生物疾病防治員、飼料化驗檢驗員等國家職業標準，把《魚類學》、《水生生物學》、《水環境檢測與保護》、《水產動物疾病防治》等專業課程融為一體，重新排序，基于典型工作過程來進行教學，例如魚類、蝦類、貝類的品種鑒定工作任務對應的學習領域就是水產生物發育與鑒別，充分體現了課程的職業性，同時凸顯以學生為主體的教學模式。通過這樣的校企協同育人不僅吸引了學生的學習興趣，同時培養了優質專業技術人才。工學結合，交替式教學來達到理論教學過程與生產過程深度對接[3]。介于水產行業的特殊性，4~8月份是水產行業生產的主要季節，安排學生到校企合作企業進行實踐活動，同時充分利用了暑假時間，打破了傳統2+1的教學模式中理論與實踐脫節的現狀，采用交替式教學，按照理論—實踐—理論循環學習，不斷融入行業新動態，更新課本內容，達到教學過程與生產過程深度對接。校企合作進一步完善信息化教學與課堂設計。在高職信息化教學過程中，通過企業行業提供的生產現場圖片以及視頻，為校內課堂教學增加了學科立體感，讓學生在教室中感受到企業文化以及水產養殖技術的生產過程。同時，通過與企業搭建網絡交流平臺，師生與企業技術骨干可以在線進行交流，互通有無，大大提高了學生的學習熱情和學習效率。

2.2校企協同育人在訂單式人才培養模式的應用針對市場對于漁業養殖人才的需求，我院水產養殖技術專業與全球最大的水產飼料生產企業通威集團聯手開展“雄鷹人才計劃”，分成育鷹、展翅、搏擊、翱翔四個階段。育鷹階段：這一階段也是企業文化滲透階段。大一的第二學期，在每年的3月份建立40人左右的校企合作“通威班”，學員在校期間的4~6月份、次年9~1月份，與學校的課程銜接，企業的講師、外聘專家每月至學校講授行業動態、管理、專業技術類等課程。每年的7~8月份，利用暑假時間，大一“通威班”的學員經公司培訓后到企業生產一線跟班實踐，學習飼料生產工藝，實現從書本到實踐的轉變。通過在企業的培訓和生產實踐，學生對于所學專業有更直觀的認識，了解飼料生產工藝、銷售、品質管理等基本流程；對于未來就業前景充滿信心，坦然面對工作過程中遇到的困難和挫折。展翅階段：這一階段也是基地學習階段。大二的第二學期，水產科技系學生按實踐的安排，4~9月份由學校專業老師帶隊到公司的養殖基地統一培訓，學生學習專業知識，提高測水、投喂、用藥巡塘等水產專業技能；帶隊的專業老師也能從企業流程中意識到市場需要什么從而改進在校教學，使之更有針對性，并且可以聯合企業的專業人才，進行學術交流，技術研究，更好地為市場服務，開拓專業。搏擊階段:這一階段也是生產實習階段。根據校方與企業的協議，企業可以直接留用優秀畢業生。根據大學三年的培養及發展，學生們可以根據自身特點勝任不同部門工作。翱翔階段：這一階段其實就是一次質的飛躍。經過3~5年的時間，學生通過自身的努力實現自我人生價值。

2.3校企協同育人在產學研用中的應用產學研用深度融合是校企協同育人的手段之一[4]，也是對創新驅動和“一路一帶”政策的貫徹落實，同時營造了創新創業氛圍的新型校園環境，師生通過企業資源能夠使得創新能力得到進一步鍛煉。對于高職學生，產學研用促進了個人綜合素質的培養。通過多個合作企業在校園共同建立創新創業基地，學生作為主體參與，激發了其社會參與感。同時把理論知識和實踐緊密結合，真正快速提升高職學生技能，使之成為企業所需的有用人才。例如水產養殖專業學生利用創新創業基地，研制的懸浮式增氧曝氣盤獲得了市大學生創新創業設計大賽三等獎。對于高職教師來講，產學研用同樣是高效地對具有創新素質的教師隊伍的培養。高職專業教師具備較強的理論基礎，但是卻沒有直接參與產品研發的經驗，通過產學研用與教學進行有機結合（例如《長江口甲魚仿野生生態養殖技術研究》課題就是水產養殖技術專業與企業的校企合作項目），不僅為教師成功申報省市級課題做好背景技術儲備，而且將專業知識融入產品研發中，深入推進了高職教師參與企業研發的步伐。

3校企協同育人實施后的成效

根據行業發展及社會需求，本專業建立了由水產養殖場、水產研究所、水產飼料及漁藥公司、各級水產技術推廣站以及水產營銷等企業行業專家組成的水產養殖技術的專業建設委員會。該委員會主要是進行專業規劃、專業人才培養模式調整、專業課程建設等內容的研討。通過專任教師帶隊進工廠，邀請行業專家到校授課，鼓勵學生進行創新創業，鼓勵教師參與到企業產品研發等方式，基于協同育人理念，將企業行業生產過程與學生培養過程緊密聯系，師生以及企業都同時收益，雙方達到雙贏的效果。在此基礎上，對市周邊地區水產企業以及畢業生進行了問卷調查，企業滿意度90%以上，水產養殖技術專業畢業生愿意推薦母校比例達到82%。充分證明了該專業進行校企協同育人理念的可行性。

參考文獻：

[1]徐平利.試論高職教育“協同育人“的價值理念[J].職教論壇，2013(1):21-23.

[2]劉革麗.水產養殖技術專業校企合作開發課程的研究[J].遼寧高職學報，2011，13(3)：58-61.

[3]朱艷，曹元軍.高職教學過程與生產過程對接研究[J].泰州職業技術學院學報，2015，15(4)：25-27.

第3篇：談談水產養殖技術范文

關鍵詞：水產養殖；生態系統；生物修復；有機污染；自凈能力

Abstract: Aquaculture is an important part of our national economy, aquaculture as a pillar industry, for the construction of national economy and improvement of people's living standard has made an important contribution. With the rapid development of aquaculture, pollution, aging, black smelly pond sediments, a catastrophic virus disease outbreak and epidemic problems exposed rapidly, make people to question the aquaculture breeding mode. This paper analyzes the introduces the basic situation of aquatic ecosystem, and puts forward the application of bioremediation technology in aquaculture and how to protect the water environment is not affected.

Key words: aquaculture; ecosystem; bioremediation; organic pollution; self purification ability

中圖分類號：F316.4文獻標識碼： 文章編號:

1、池塘生態系統與水產養殖關系分析

池塘是一個人工圈養體系，其生態系統與自然生態系統有很大差異，其結構特點是養殖動物在生物群落中占絕對優勢，這一優勢是在人工扶持下形成的，由于大量人工飼料投入養殖系統，除牧食鏈，腐屑鏈外，在食物關系中又增加了飼料鏈，也因此使系統的結構和功能發生了一定改變，決定了系統的低生態緩沖能力和脆弱性，其龐大的養殖動物生物量造成系統生態金字塔畸形，系統生物多樣性指數下降，水質也常常出現較大波動。

1.1池塘生態系統中生產者在池塘生態體系中，浮游植物是初級生產者，藻類通過光合作用合成碳水化合物，放出氧氣，優良的單胞藻可為池塘中浮游動物，底棲動物甚至養殖動物直接濾食，也可直接吸收池塘中NH3、H2S、等有害物質，改良池塘水質，更為重要的是，藻類光合作用提高池塘的溶氧水平，促進池塘好氧微生物的生長繁殖，加速池塘有機質的分解和礦化。藻類的生長繁殖需要營養鹽，營養鹽主要來源于底泥的釋放和好氧微生物對有機質的分解礦化，優良的藻相能提高池塘溶氧水平，特別是池塘中下層水體溶氧水平，有利于建立良好的池塘生態體系。池塘的有機污染物，主要由底泥微生物將其氧化分解成無機鹽，返回水域被藻類利用。底泥對有機污染物分解和營養鹽的再循環起著十分重要的作用。池塘的自凈能力，很大程度上處決于池塘底泥生態，即底泥化學組成和微生物相（微生物種群和數量）。

1.2池塘生態系統中分解者微生物是池塘生態體系中的分解者，分解池塘殘餌、對蝦糞便以及浮游動植物殘體等有機污染物，使之礦化成營養鹽，供藻類吸收利用。池塘微生物種類和數量，尤其是底泥微生物種類和數量不同，對有機質的分解能力、分解途徑和終產物不同，好氧微生物對有機質進行完全分解，其分解產物主要為CO2等，而厭氧微生物對有機質進行不完全分解，產生NH3、H2S等有害物質，造成池塘水質惡化，影響養殖動物的正常生長發育。在池塘生態體系中，由于有機污染物的大量進入，微生物對有機質的分解消耗大量氧氣，很容易造成池塘，尤其是池塘底部溶氧降低，可能形成有機物厭氧分解，使用池塘生態體系失控。

1.3池塘生態系統的脆弱性和其它自然生態系統一樣，水產養殖生態系統也具有一定自凈能力。水體的養殖容量為單位水體內在保護環境，節約資源和保證應有效益都符合可持續發展要求的最大養殖量，一個水體的養殖容量主要由餌料供應水平和質量，水體自凈能力和人工干預程度決定的，在餌料供應和人工干預程度一樣的情況下，養殖容量主要由水體自凈能力決定，因此提高池塘自凈能力，即微生物對有機污染物的分解能力，對提高養殖產量，減少疾病發生，降低養殖成本，實現水產養殖的可持續發展，都有著十分重要的意義。但傳統掠奪型養殖模式下池塘生態系統是十分脆弱的，對蝦養殖中，蝦池既是對蝦攝食活動的場所，也是各種有機污染氧化分解的處理池，養殖過程實際上是一個有機污染的過程。蝦農為了減少損失，往往采取加大消毒劑、抗生素等藥物使用和大量換水等措施，一方面加大了養殖成本，降低了水產品質。要實現水產養殖的可持續發展，必須探索新的技術、新的模式，強化池塘自凈能力，做到防患于未然。

2、生物修復技術在水產養殖中應用

現代生物工程技術的發展，為池塘養殖帶來了新的希望，通過向池塘生態體系中補充微量營養、促生劑、解毒劑或投放有益微生物等措施對池塘底泥和養殖水體進行生物修復，降低池塘底泥有機物含量，使泥水界面形成好氧微生物相，強化底泥對有機污染物分解能力池塘的自凈能力，提高藻類多樣性指數，穩定藻相，增加水體溶氧，從而提高池塘養殖容量，改善水質，降低成本，提高養殖產量和品質，實現對蝦養殖業可持續發展。

池塘水體生物修復有助于形成穩定的藻相通過水體增氧、補充經腐殖質螯合的微量營養，土著微生物和促生劑等，強化池塘水體中殘餌、糞便等有機污染物分解，微營養的補充有助于建立和維持優良藻相，增加池塘溶氧，溶氧的增加和微量營養的補充，又加速了好氧微生物的生長繁殖和對有機污染物分解，形成良性好氧生態體系，提高池塘自凈能力和水產養殖的產量和品質。

生物修復技術有助于建立穩定的池塘生態系統，提高水產養殖產量和品質我們從2001年已經開始針對我國沿海地區蝦塘老化問題，摸索出一套利用生物修復技術改造老化蝦塘，生產高品質對蝦產品的技術，連續3年在廣東徐聞和上海泰賢等地進行老化蝦塘改造試驗，并取得較好的效果。主要技術措施包括底泥生物氧化、水體生物修復等。其基本技術路線是：取底泥——提取土著微生物——配制生物促進劑——底泥生物氧化——水體生物修復及藻相調節——保持自然生態健康養殖環境。

3、防治水產養殖對水域環境影響的措施

發展水產養殖與保護水域環境是對立統一的關系。一方面，水產養殖過程中各種因素產生的自身污染和二次污染，不僅影響水產養殖自身的發展，而且也會對所在的生態系統和周邊水域環境造成不良影響，加劇水域環境的惡化；另一方面，水域環境受到污染而不斷惡化，又會對水產養殖的發展起到制約作用。因此，發展水產養殖不但要加強對水產養殖的監控，盡力減少水產養殖自身污染的產生，更要注意周邊水域環境的保護，尋求水產養殖發展與環境保護“雙贏”的可持續發展的方法。

3.1 強化生物修復技術在水產養殖中的應用 ，由于水產養殖中殘餌、糞便排泄物等養殖廢物容易造成嚴重的沉積污染，傳統上一般都是通過化學或物理的方法來對沉積物進行處理，但化學或物理的處理方法存在成本高、容易造成二次污染等缺點。近年來逐漸興起的生物修復技術是利用培育的水生植物或培養、接種的微生物的生命活動，對水中污染物進行轉移、轉化或降解，從而使水體得到凈化的新興技術，與傳統的化學、物理處理方法相比，具有修復時間短、處理操作簡便、成本低、不產生二次污染等優點，強化生物修復技術在我國水產養殖中的應用有利于緩解漁業水域環境的不斷惡化，促進水產養殖的可持續發展

3.2 加強對水產養殖從業人員的綜合素質教育 長期以來，我國從事水產養殖的人員總體受教育程度較低，不但養殖技術較低，而且環境保護意識和法律意識欠缺，導致漁民養殖收益低，人為造成環境污染的現象較為嚴重。近年來，政府通過地方水產技術推廣站等單位舉辦如各種形式的培訓班或講座，及時將各種最新的養殖技術和環境政策法規傳授給漁民，不但從一定程度提高了漁民的養殖收益，而且也有利于漁民認識到水產養殖可持續發展的重要性，加強漁民的環境保護和法律意識。

4、結束語

對于從事水產養殖的企業和個人來說，病害的防治是關系著生存與發展的大問題，應采取積極有效的方式防止或解決病害發生或擴散，保證水生動物的水環境，保證水的溫度，實現健康養殖。水產養殖技術的提高，不僅可以促進水產養殖經濟效益的提高，而且對水域環境的治理起著非常重要的作用。

參考文獻

[1] 水清木華研究中心. 2010年中國水產養殖行業研究報告.

[2] 環境保護部. 2009年中國環境狀況公報

第4篇：談談水產養殖技術范文

關鍵詞：南美白對蝦；淡水；高產養殖

中圖分類號：S968.22 文獻標識碼：A

南美白對蝦自首次在池塘淡水養殖取得成功之后，其養殖效益明顯增加，而且由于南美白對蝦個大、柔嫩、殼薄，廣受消費者的喜愛。現具體談談如何在淡水池塘高產養殖南美白對蝦。

1 池塘選址

池塘選址十分重要，要選擇無污染且水源好的地區，即淡水資源充足，河道流水至少要在5～10月之間保持供水充足，且附近工廠要少，環境良好，進排水通暢。

2 池塘面積和設置

池塘面積在0.5hm2左右為宜，不僅節省成本還便于管理。如果面積太小，需要挖更多的塘埂，成本較高；面積太大不方便管理，且不易準確投料和觀察蝦的進食情況，投料過多會造成資源浪費，過少蝦又得不到充足的營養。池塘深度在3m以上為宜，水深在2.5m左右即可。且要單獨設置進排水系統，不僅可防止患病，同時還能對水質進行有效調控。另外要配置增氧設施，一般一個0.5hm2的池塘配3只15kW增氧泵即可。

3 放養前的準備階段

3.1 池塘的清整

如果是將舊的池塘改為蝦塘，要排水清理，確保淤泥不能超過10cm，此外最好將池塘暴曬1周左右，在暴曬期間要防止池塘底積水，同時還要保持池塘泥具有一定的濕度。

3.2 消毒

在放養前20d左右，排出池水至其水深不大于20cm為宜，利用藥物對池塘進行消毒，以殺滅部分野食魚類以及病菌。消毒藥物可使用漂白粉、菜籽餅或生石灰等，必須注意不能同時使用2種不同類型的消毒藥物，如需用兩種消毒藥，則中間需間隔一段時間。

3.3 進水肥水

在放養前8d左右即可進水，進水時要在進水口放置70～80目的篩網進行過濾，以防止部分野食魚類或其卵進入水池，在水深達到50cm左右停止進水，進行肥水，肥水一般用復合肥和肥水王，如果池塘水偏酸性，可適當添加熟化干燥的雞糞，具有很好的效果。在肥水放苗之后要根據水肥情況，逐步加水，每次增加10～20cm深的水。

4 放養密度及規格

放養密度要控制在每平方公頃75萬～100萬尾之間。如果放養過少，會浪費池塘資源，放養過多又很難控制水質。放養密度過大會使池塘水質遭到破壞，而養殖中途大量換水又很容易導致發病。蝦苗的規格以1cm左右體長為宜，同時購苗前要對蝦苗進行嚴格的體質檢驗。

5 日常管理

5.1 水質管理

在蝦長達到5cm之前主要通過水育肥，如果水質清澈，要適當投放生物制劑和無機、有機肥料，使水變肥。在蝦長達到5cm以后，要掌握好水質的透明度，控制在40cm左右為宜。保持水質透明度可以通過換水或投放沸石粉等。

5.2 投料管理

在蝦長達到2cm以后就需投喂飼料，以50g飼料每天每萬尾為起始基點，具體飼料投放量要根據查查網內吃食情況適當增減。

5.3 日常巡查

在養殖中后期需要經常巡查，注意觀察池塘是否缺氧以及有單獨游蝦，如發現單獨游蝦，表明蝦已生病，需要盡快采取措施進行治療。

6 常見的病害防治

預防蝦生病主要通過控制水質來進行，所以在養殖過程中應該盡量保持水質的穩定。如發現蝦發病，應該掌握2個原則：如果發現是細菌性疾病，通過投喂藥餌以及消毒即可；如果發現是病毒性疾病，早期要及時進行治療，如果已到后期，則盡早捕撈，以避免更大的損失。

6.1 蝦池常見細菌性疾病

6.1.1 紅腿病

患有紅腿病的南美白對蝦，附肢會變成紅色，特別是其游泳足變色最為明顯，此外其頭胸甲部位會呈現淡黃色。具體防治措施為：利用1%～2%飼料量的大蒜素，加清水拌入飼料，待飼料充分吸收藥液之后即可投喂，一般連續投喂5d左右即可生效，生效后還要以半月為以周期進行投喂。同時，利用漂白粉和含氯消毒劑對水體和蝦進行殺菌。

6.1.2 爛眼病

患有爛眼病的蝦一般會伏于池邊水底或水草中，有時還會浮出水面翻滾旋轉。患病初期蝦眼球腫脹，由黑逐漸變成褐色，最后蝦眼球會逐漸爛掉，只剩下眼柄。爛眼病的防治措施為：經常利用益生素或光合細菌對水體進行改良，保持池塘水質良好穩定。如發現蝦患有此病，需要全池塘噴灑溴氯海因至少2次，同時給予投飼量0.1%的氧氟沙星，連續投喂3～4d即可見效。

6.1.3 爛鰓病

患有爛鰓病的南美白對蝦鰓思會呈灰色，并腫脹變脆，最后從尖端向基部逐漸開始潰爛，直至脫落。其治療方法防治方法與紅腿病類似。

6.2 病毒性疾病

池塘淡水養殖南美白對蝦易發的病毒性疾病主要是白斑病。具體癥狀是，蝦停止進食，行動變得遲緩，彈跳無力，靜臥或漫游在水中不久就會死掉。具體防治措施是：全池塘噴灑二溴海因或溴氯海因2～3次；同時將浮在水邊的病蝦撈出，盡可能清除感染源；此外還要添加1%～2%飼料量的EZO-生物活性劑，增強蝦的抗病和免疫能力，還要添加1%～2%飼料量的活力菌，維持病蝦消化道的微生態平衡。

7 結語

南美白對蝦作為當今世界上養殖產量最高的3大蝦類之一，如何進一步提高其養殖效益是關鍵，筆者通過自身多年養殖經驗，淺談了南美白對蝦淡水高產養殖技術，謹供各位同行參考。

參考文獻

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