對浪費糧食的看法精選(九篇)
前言：一篇好文章的誕生，需要你不斷地搜集資料、整理思路，本站小編為你收集了豐富的對浪費糧食的看法主題范文，僅供參考，歡迎閱讀并收藏。
第1篇：對浪費糧食的看法范文
爸爸媽媽在我很小的時候就讓我學習和背誦古詩，那時我根本就不知道爸爸媽媽為什么要我背古詩，還向爸爸媽媽發脾氣。可是自從過了那個星期天的早晨后，我對古詩的看法就改變了。
那是一個星期天的早晨，媽媽因來不及買飯而讓我吃昨天晚上剩下的飯。那時的我以吃慣了面包，不想吃剩飯，就把媽媽熱的早飯全倒了。
“逸波，吧《憫農》這首詩背一遍！”媽媽說。
“鋤禾日當午，汗滴禾下土。誰知盤中餐，粒粒……”皆辛苦三個字就在我嘴邊，可我怎么也說不出口！“你知道嗎，農民叔叔阿姨們春天要播種麥苗，耕土撒種；夏天，當你在家吃著雪糕、看著電視時，他們正在給莊家澆水施肥；秋天到了，他們還要開著拖拉機，收割麥田；冬天，當你吃著他們辛勤的勞動成果時，他們，卻在整理著麥田，為來年開春的播種做著準備！”媽媽告訴我：“媽媽從小就生活在農村，你的姥姥姥爺就是土生土長的農民。你看他們是不是每天都那么辛苦的勞動？”
聽了媽媽的話，我豁然開朗：“哦媽媽，我知道啦！李紳寫這首詩的目的是不是為了讓我們節約糧食呀？！”
“對，真聰明！所以你現在呀好好吃飯，不能浪費糧食，做一個不浪費糧食的好孩子。”媽媽高興地說。
《憫農》，不僅讓我懂得了糧食的來之不易，更激發了我要好好學習，長大要為祖國報效的志向！
記得有一次，我在電視上看了這樣一個小故事：有一位母親，在垃圾站旁撿著破爛，背上還背著一個小娃娃。近一看，這個嬰兒竟然沒有手臂！原來，那位母親為了給孩子按上假肢，白天搬啤酒瓶，下午撿破爛、作零活來掙錢，晚上還要照顧嬰兒。
看到這兒，我不禁想起了這首詩：慈母手中線，游子身上衣。臨行密密縫，意恐遲遲歸。誰言寸草心，報得三春暉！
古詩，就如同我的老師，教會了我許多道理；古詩，就如同我的同學，與我一起學習；古詩，就如同我的伙伴，伴我成長！讓我明白了很多道理，不做叛國奴、好好學習、珍惜時間……
第2篇：對浪費糧食的看法范文
摘 要：學生教育管理工作要善于小中見大，抓住生活細節進行深刻的思想教育。針對浪費糧食，要開展勤儉節約教育；針對關心班級，要開展集體主義教育；針對父母關愛，要開展感恩親情教育；針對互相幫助，要開展團結友愛教育。
關鍵詞：生活教育；學生管理；生活細節；健康；成長
中圖分類號：G631；G451.6 文獻標志碼：A 文章編號：1008-3561（2017）07-0100-01
在學生教育管理工作中，班主任要注重從細微處入手，抓住生活中的一些細節對學生進行思想教育。這樣，既能起到潤物細無聲的教育效果，又能增強教育的針對性。在班主任工作中，要認真踐行陶行知的生活教育理念，抓住生活中稍縱即逝的一些細節來強化學生的思想教育，讓學生得到正確引導，從而健康成長。
一、針對浪費糧食這一細節，開展勤儉節約教育
當前，很多學生在學校寄宿，學生大部分時間是在校園度過。班主任發現，許多學生有浪費現象，吃不了的剩菜、白花花的米飯饅頭被他們倒掉。這些細節被班主任發現，但沒有馬上進行教育，而是用手機拍攝下來，制作一組幻燈片。然后，在班會課上向學生播放。幻燈片中，展示糧食從播種到收獲再到加工成大米、面粉的過程，展示農民在田間辛勤勞作的場景。觀看之后，班主任引導學生談一談觀后感。這時，許多學生羞愧地低下了頭。班主任鼓勵學生走上講臺講述自己的想法，許多學生表示：他們不僅浪費寶貴的糧食，而且辜負父母辛勤的付出，在今后的生活中要勤儉節約，吃多少買多少，以不浪費為原則。最后，班主任進行總結：每一個人都堅持勤儉節約，生活中就會減少很多浪費。要知道，我們浪費的不僅僅是財富，更多的是人類賴以生存的資源。這堂生動的班會課，讓勤儉節約的理念深深植入學生腦海。
二、針對關心班級這一細節，開展集體主義教育
現在學生大多數是獨生子女，有的很少懂得關心他人，缺少集體主義意識。在班級中有一位瘦弱的女生，每天放學后都會主動繞到講臺前，將投影幕布收起來，并把講臺上的物品擺放整齊，把班級的窗戶關好。這些細節被班主任看在眼里，記在心里。然后，在班會課上，班主任對這位女同學進行大力表揚，對她關心班集體的行為、思想給予充分肯定。班主任要求其他同學回憶一下自己在平時的學習生活中有沒有關心集體的行為，和這位同學相比自己有哪些差距，出現這些差距的原因是什么，是不是自己的思想中沒有集體觀念。接下來，以此為契機，班主任組織了一場以“我愛班級，我為班級出力”為主題的專題討論。學生針對班級工作，表達了自己的看法和自己的期望。通過這次討論，學生的集體意識顯著增強。自此，班級的衛生角經常有人去整理，窗戶定期有人擦拭，班級中一些沒有分配的任務也被一些同學搶著做，集體主義觀念已經在學生的心中扎根。
三、針對父母關壅庖幌附冢開展感恩親情教育
初中生和長輩之間存在代溝，同時，處在青春期的學生有時會有一定的叛逆心理。這時候，他們通常對父母的關愛感到厭煩，對長輩的一些表達方式不夠理解，甚至與長輩對著干。針對這種情況，班主任要認真捕捉生活細節加以教育和引導。比如，寒流突發而至時，許多寄宿生的父母冒著嚴寒，騎著電瓶車、自行車為孩子送上棉衣，加一床棉被。看著寒風中凍得臉色發青的父母，班主任用相機記錄下這一幕幕。然后，在班會課上播放出來，讓學生說一說看到這些場景自己有什么感受，并組織專題討論，討論父母是如何關心愛護子女、子女應當如何回報父母。要通過這一討論，引導學生從不同角度體會父母對自己的愛，分析父母對自己的愛的表現方式。這樣，學生對父母深沉的愛就有了更為深刻的理解。這種源于學生生活的教育引導活動，創設了充滿愛的情境，對學生心靈的觸動更為強烈，強化了感恩教育，密切了學生與父母的關系。這是培養學生健全人格的有利契機。
四、針對互相幫助這一細節，開展團結友愛教育
班級是一個整體，要想營造良好的班集體氛圍，班主任需要抓住契機弘揚正能量。班主任可用正面典型來帶動學生，營造團結友愛的氛圍。曾有一位學生不小心扭傷腳，在平時的生活中，同宿舍的其他學生向他伸出援助之手，每天架著他前往餐廳吃飯，架著他到廁所大小便，并且幫他洗餐具、洗衣服。這樣的行為，充分體現出同學之間的幫助和關愛之情，班主任將其發掘出來在班級進行表揚。班主任號召全班學生向這些同學學習，學習他們主動幫助同學的思想和行為，并針對同學之間應該如何相處展開開放式討論。學生們紛紛表示，應當及時伸出援助之手幫助別人，以后遇到有困難的同學，他們也會積極給予幫助。班主任因勢利導，動員班級學習較好的學生和學習有困難的學生結成幫扶對子，通過二幫一、三幫一的方式幫助學困生，向學困生傳授學習技巧，讓他們跟上集體的步伐。可見，團結友愛在班級落地生根、開花結果，班級的氛圍會更加融洽。
五、結束語
綜上所述，生活細節教育是開展學生教育管理工作的一個有力抓手。班主任要善于發現、發掘學生生活中的細節，以小見大，重視對學生的思想引導，從而更好地促進學生成長成長。
作者簡介：王劍（1981-），男，江蘇通州人，中學一級教師，從事中學教育教學管理研究。
參考文獻：
[1]呂建忠.淺談生活教育與初中生管理的關系[J].教學月刊，2005（01）.
[2]王樹巖.以校園文化促進學生管理[J].現代教育管理，2014（02）.
第3篇：對浪費糧食的看法范文
一展四會：名號很大，效益很小
本次大會號稱一展四會：全國大米、雜糧玉米專業展；第七屆全國粳稻米大會；第四屆全國雜糧大會；東北玉米種業加工貿易大會；全國農產品營銷與招商大會。
一展四會是國內獨家舉辦的糧食與農產品企業、科研院校和糧食主產區政府部門共同參與的產業盛會！主要內容是經銷商、采購商、供應商展洽訂購大米、雜糧、玉米原糧和糧食食品、專家解析今秋明春市場行情與國家政策主產區政府、開發區招商項目的推介會。
主題內容很明晰，感覺會議規模應該很大，因為會議內容多，參展的展商范圍大，所以，應該是一次頗具規模的大會。按照此設計規模應該達到500家展商和近萬名參觀者才符合這次大會的身份。
會期兩天，上午參觀的人數就很少，下午來參觀的人數就少之又少。根本就沒有多少人來展會上參觀。參展商們沒有辦法只好互相竄，你到我家看看，我到你家看看，互相交流一下經驗和看法，也就算是交了朋友。下午兩點多的時候，筆者看到，會場上外來參觀者寥寥。許多展位上的人除了聊天，再不就打撲克牌消磨時間。一些加工機械展位上參觀者多一些，多數都是展商在參觀。
展會的幾個無奈
1.外來渠道客商哪里去了？
長春華御集團尹曉雷評價說：這個展會最大的問題就是沒有做好宣傳，一些南方的客商沒有來，即使來了也很少。一個展會只有本土化的同行在吆喝很難達到預期的效果的。這次展會多數來參展的人都是東北的生產商，迫切需要南方的客商來參觀和訂貨。沒有了這些主要銷售區客商的關注，這個展會就沒有了魅力。
2.宣傳不到位：
北京藍獅品牌策劃有限公司項目經理王宏志：
沒有渠道商來參與，說明舉辦方在宣傳方面工作做的不到位。為什么要宣傳？宣傳是為了提高一個展會的知名度，這是展會的生命，但是你不宣傳，誰應該來，誰不應該來，大家都不知道。甚至有的不適合本展會的展商來了，浪費時間，又搭錢，客戶一個沒有看到，潛在的客戶也沒有找到，這會讓參展者傷心，讓展會失去客戶，搞壞了自己的名聲。留不下展商，明年你怎么去搞？
3.這個會很雜：
這個會很雜，也很無奈。沒有自己的主打項目和主題，會展內容龐雜，參展客戶也找不到自己的真實位子。吉林省中佰盛達技術開發有限公司李淑華說，他們希望看到專業性更強的展會，這樣他們可以給自己一個清晰的定位。雖然有五六個意向性的客戶，按照概率來說，基本上是沒有多大的戲份。原則上說，如果有幾十個意向性客戶的到來對企業訂單是有積極意義的。這樣可以成一兩個訂單，對企業參展就是一個不小的收獲。
4.大會真實的魅力：
大會頒發了粳稻米產業貢獻獎11家；粳稻米產業大會貢獻獎10名；營銷精英14名；知名品牌產品18家。因為可以頒發一些獎項，對個別企業來說還是有點吸引力的，因為有了安慰獎，大會舉辦的成功與否也可以忽略不計了，這樣的展會能走多遠。所有的參與者都懷疑，都糾結。展會的真實魅力到底在哪里？
辦展會為了誰？誰來參加展會？誰應該有最大的收獲？如果僅僅是舉辦方是最大的受益者，展會一定是短命的，不會有多大的生命力。吉林省九香農產品開發有限公司總經理張殿錫說，盡管人氣不好，也是在預料之中，作為北方的農產品龍頭企業你不能放過任何一個機會。許多參展企業對展會的要求很低，參與就是存在，企業很有積極發展的愿景，尋找自己的發展機會。吉林農業雜志社現代農業策劃專家呂鑫海說，現在農業企業太分散，對商業化經營缺乏新思維，想法好，實踐起來缺乏經驗，遇到了挫折時不知道如何改變和思索。更多的時候都不知道錯在了哪里。
如果展會真正以參展者的角度出發，能夠真實地給參展者和參與者帶來效益，這個展會是又前途的，一定會有一個較好的未來。
生產商和渠道商如何涇渭分明？
筆者參加長春全國大米、雜糧玉米專業展；第七屆全國粳稻米大會；第四屆全國雜糧大會；東北玉米種業加工貿易大會；全國農產品營銷與招商大會……四會一展采訪時，偶遇上海糧食渠道經銷商申先生，他和筆者及海拉爾農墾集團那吉屯農牧有限公司運營總監談論中國商品糧細化發展之路時的一番談話，今天記錄在這里，希望給廣大糧食企業有更好的啟示。
1.生產企業不要搞深加工品牌營銷：
申先生明確說，我研究了十幾年的糧食，過去糧食是粗放經營，計劃經營。現在是細化經營，深化加工。現代農業企業賦予了很多的很豐富的概念，糧食企業都想要快步走出來。注冊商標了，換了包裝，大袋變成了小袋，好看了許多。但是，這樣是不是就提高了附加值，是不是就可以搶占大城市的市場。
由于我們的糧食企業多數是從傳統意義上的經營之路走過來的，懂生產不懂得新的市場銷售，想往哪里推廣就往哪里推廣，最后糧食賣不出去，搭上了很多的運費。專業公司干專業的事情，糧食企業必須反思市場營銷不是花架子，很嚴肅，搞不好就要搭很多的學費。許多小企業在市場里面摸爬滾打許多年，最后退出市場的原因，就是一個，還是沒有找到自己。
2.企業沒有定位就沒有前途：
企業首先要給自己一個定位，正確的定位才能保證前途無憂。定位錯了，是致命的。糧食生產企業找到一個好的合作伙伴，就是解決了左右手擺起來的問題。定位在哪里，市場就在哪里。
3.包裝設計不是拍腦袋：
許多企業包裝搞的很花，品種樣式也很多，不要以為這就是VI，包裝的學問之大不可想象。你要在了解消費者的想法和區域產品設計的特點以后進行設計，才能實現很好的銷售。一些專業的策劃和設計必須是專業的公司才能完成的。如果市場定位在江蘇、浙江、上海、廣東、深圳等高端的消費城市，必須要找這些地方的專業策劃公司來設計包裝和品牌策劃，他們了解本土化的高端市場形態，他們有發言權。現在隨便找一個包裝公司來設計，價格很便宜，效果很差。包裝就是臉面，臉面不好看，消費者必然要倒胃口。
4.中國雜糧沒有大品牌：
當前，我國農產品市場上還沒用大品牌，也正是一個好時機。申先生說，現在各個糧食企業都在單打獨斗，你的，我的，小門小戶很難形成規模。由于沒用形成大品牌就沒有領軍企業，這對于生產雜糧的大型企業來說，是一個非常好的機遇。
申先生準備在哈爾濱創辦一個專業的公司，包裝策劃雜糧企業，打造一個品牌。他只做營銷，專一市場，必然會有更大的市場視野。
5.有機米不是名堂：
第4篇：對浪費糧食的看法范文
節儉之風盛行
“人無儉不立，家無儉不旺，黨無儉必敗，國無儉必亡。勤儉節約不僅要從官方做起，更要從平常百姓做起。每個人從小都在背誦著‘誰知盤中餐，粒粒皆辛苦’，那就更應該知道，浪費食物是可恥的。”這是記者從成都市石室聯中一個初二學生的作文中看到的一段話，頗引人深思。
一米一粟，當思來之不易。隨著人民生活水平的提高，外出就餐的人多了起來。但“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”的古訓卻被拋之腦后，鋪張浪費成為習慣。自中央八項規定出臺后，記者走訪了成都市內多家餐飲小店和酒店欣喜地發現，鋪張浪費現象在大大減少，很多顧客結賬前會把剩菜打包帶走。“節約是中華民族的優良傳統，不論浪費什么，都是可恥的。糧食是人的生存之本，更不必說了。”市民吳先生邊打包邊說：“這些帶回去熱熱就能吃，還能節約一頓飯錢！提倡節約，反對浪費，作為成都人，我們不能落后了。”
臨近新年，全省各大型餐飲場所的宴請數量較之以往大幅下降。位于綿陽市中心的一家高檔餐館的工作人員告訴記者：“每到年底宴請就扎堆，但今年單位宴請少了很多。我們也會提醒顧客點菜適量，盡量不浪費。”
為讓“厲行節約，反對浪費”落實到餐桌上，四川各地不少餐飲場所打出告示牌，提醒顧客文明用餐，還要求服務員不誤導顧客超量點菜，并主動提醒顧客吃多少點多少。有的酒樓還在門口擺出了“文明用餐，節儉惜福”的牌子，主動為顧客提供打包服務。
節儉不僅僅表現在餐桌上，記者在走訪成都市南門一高檔小區時也感受到了勤儉節約的新風氣。在小區做清潔工的王阿姨告訴記者，最近舊衣服、舊玩具等生活用品的浪費現象也大幅度減少了。記者看到，小區的公共宣傳欄里面張貼了黨的十精神和中央“八項規定”的宣講海報，路邊也拉起了“厲行節約，反對浪費”的橫幅，物管部門還成立了一個愛心捐贈委員會，統一收集業主們多余的衣服、玩具等生活用品，捐贈給當地的福利院或發往貧困地區……
對于勤儉節約的好風氣，眾多市民、網友紛紛給出了自己的看法和建議。成都市民張嵐說：“珍惜每一粒糧食，不僅僅是對別人勞動成果的珍惜，也是對自身素質的檢驗。”網民“穿靴子的貓”說：“要改變浪費現象，不僅要轉變觀念，還要加強道德教育。”南充市民李鑫說：“一些餐飲場所浪費罰款的標語雖貼上了墻，但真正落實起來，需要我們每個人的共同參與。”
榜樣的力量
鮮花、掌聲……
2013年9月26日，第四屆全國道德模范評選表彰名單公布，我省羅瑋獲“全國助人為樂道德模范”，菊美多吉獲“全國敬業奉獻模范”，黃莉等8人獲“全國道德模范”提名獎。
羅瑋是是我國器官移植史上無償為陌生人捐肝的第一人。康復后，她將社會各界給她的捐款在廣元市郊區建起了第一家老幼托管中心，用感人的義舉書寫美麗青春。
另一位獲獎者卻沒能去領獎，他已經為了他愛的事業和人民永遠地長眠于自己的家鄉。他就是“最美基層干部”菊美多吉。這位1979年出生的藏族漢子，生前是甘孜州道孚縣瓦日鄉黨委副書記、鄉長，他扎根基層，一心為民，舍小家為大家，12年如一日，為人民群眾獻出了全部真情，在生命的最后一刻，他仍在勤奮工作。
獲得“全國道德模范”提名的還有身殘志堅、引導數名求助者重樹信心的都江堰市心啟程殘疾人愛心服務站理事長黃莉；37年來勇救18名溺水者的成都市成華區青龍街道白蓮村居民吳永秀；雙肩扛起工作和家庭兩副重擔，悉心侍奉公婆的“最美媳婦”南充市經濟開發區地稅局干部何艷；帶著公公改嫁，數十年如一日地照顧老人的巴中市巴州區東城街道辦大東社區居民雷華宗等。
榜樣的力量是無窮的。這些先進典范，對整個社會道德新風尚的樹立起到了積極的帶動作用，我們每時每刻都能感受到來自社會各界傳遞的正能量。
清晨上班的路上，無償獻血車前排起的市民長隊；電視熒屏上，隔三岔五播出的對貧困患者的匿名捐贈；為搶救一個彝族小女孩的生命，白衣天使在大涼山里穿越跋涉；黑漆漆的深夜，滿身泥濘還在搶修下水管道的維修工人；還有那些為了幫助幼兒園患白血病的同學，毫不猶豫砸碎心愛的小豬儲蓄罐的孩子……這樣的事太多太多，這種良性循環的風氣，讓我們更能清晰地看到整個民族的未來，那一定是一個充滿了陽光和希望的未來。
和諧家園成為最美麗的港灣
“遠親不如近鄰”，這句話無人不知、無人不曉。和睦友愛、互幫互助的鄰里關系成為整個城市的“黏合劑”，更是我們建設和諧社會的重要組成部分。
住在成都青羊大道成都花園的李女士說：“現在小區里有很多圈子，會有QQ群。比如，剛生寶寶后的媽媽會成立媽媽群，愛叫外賣的人會成立外賣群，愛踢球的人還建立了足球群。通過網絡，鄰里間的關系變得親熱起來，誰家遇到事情其他住戶還可以出出主意，甚至用行動幫上忙。”
在“尋找四川最美鄰居”的大型公益活動中，記者了解到這樣一段真事：有一對兩歲多的雙胞胎兄弟坤坤和偉偉，家住在成都市武侯區郭家橋正街2號院，由于他們的父母每天要上班，時間分配不過來，這對雙胞胎就在10多位鄰居的幫助下漸漸長大。坤坤生病的時候，是鄰居賈玉抱著他一路沖向醫院；兩兄弟開始搖搖晃晃地學走路了，鄰居王婆婆買來藍色小書包；兩兄弟的外婆因為難舍鄰里之情，舍不得搬去新家。在外人看來，這個大院里就像是住著一大家子人一樣。
這個故事，感動了許多都市人。“在成都租房3年多，我連鄰居的名字都不知道，看到2號院的故事，感覺很溫暖。”住在成華區水碾河路一小區的吳女士說，她是生活在成都的外地人，平時與鄰居遇到最多只有相視一笑，這種笑她也非常珍視。
2014年春節將至，很多人開始在為過年做各種準備。對于春節的團聚，在外工作的成都人趙先生說：“年味是親情的回歸、溫暖的陪伴，比起去大飯店大吃大喝，一家人圍坐在一起包餃子，既增添了家人之間的感情，又避免了鋪張浪費。”
第5篇：對浪費糧食的看法范文
關鍵詞：幼兒教育 環境教育 教學策略
中圖分類號：G612 文獻標識碼： C 文章編號：1672-1578（2013）12-0245-01
眾所周知，環境保護是當前世界范圍內一個熱門話題。在我國，保護生態環境被定為一項基本國策，將其提到了關乎國家可持續性發展的高度。幼兒園教育指導綱要明確指出，在具體的幼兒教育教學活動中，要適時滲透環境保護意識，養成幼兒良好的環境保護行為習慣，幫助幼兒了解自然、環境與人類生活的密切關系。故而，環境保護，不僅是全體公民的應盡義務，更是我們幼兒教師必須面對的課題。下面，筆者就自己工作實踐陳述以下幾點看法，不甚成熟，還請各位專家、同仁海涵。
1 家園結合，給予幼兒環境教育示范性影響
幼兒階段，孩子們的模仿性較強，對于教師和家長來講，很多情況下言傳不如身教，我們應以自己的具體行動給孩子們施與潛移默化的影響，形成其一定的思想意識、行為和能力，對于環境素質教育來說尤為如此。很難想象，一個順手將食品袋扔在草坪上的教師能夠教育孩子們養成良好的講究衛生、愛護環境的好習慣。所以，在實施環境素質教育專項行動的過程中，教師是否能夠以身作則，給孩子們樹立一個表率至關重要。在日常生活中，無論我們是如何匆匆趕往單位，也一定要記得把手里裝早點的袋子扔到垃圾桶里；看到校園里，馬路上有廢棄的塑料袋，一定要彎下腰，撿起來，以實際行動取代無謂的空談；只要時間允許，我們就要騎自行車上下班，不開車，甚至連電動車都不騎；和孩子們一起出去春游踏青，我們絕不能只顧呵斥孩子們不要亂踏草坪，亂摘花朵，而自己卻隨意踩來踩去，并對送給自己鮮花的小朋友恣意褒揚……另外，我們還要經常和家長保持溝通，教育家長們為了孩子的健康成長，也要注意自己在生活中的一舉一動，從細節中浸潤有效教育，讓家長和孩子在環境素質教育方面一起成長，共同進步。
在幼兒環境教育教研方面，我們幼兒教師還要積極參與到各級各類組織的課題學習、研討活動當中，以新形勢下鮮活的環境教育理論來武裝自己的頭腦，指導自己的教學實踐，讓我們的教學行為更有前瞻性，更有效。
2 創設優美環境，讓環境保護意識根植幼兒心靈
有道是，近朱者赤，近墨者黑。用這句話來形容優美、整潔的園所環境所施與幼兒環境素質教育的影響來說是再合適不過的了。在整個社會愈來愈關注經濟發展的百分比時，我們幼兒教育工作者一定要創設優美的周圍環境，在他們幼小的心靈里根植強烈的環境保護意識，為促進整個社會的環保事業發展做出自己的努力。
在鋼筋水泥構筑的城市森林中，我們太需要一片綠色了。對于幼兒教育園所來講，或許開辟一塊像樣的草地并不十分容易，但我們還是要盡可能地給孩子們一塊綠地，一個水池，一片花園。除此之外，在教室里我們可以開辟小小的自然角，種植花草，撫養小動物，這不僅能夠激發孩子們到園所學習的興趣，更能夠將環境保護意識從小根植于學生心靈深處，獲得不可估量的積極影響。我們還要和家長多多聯系，教育家長在節假日、星期天帶孩子們出去爬爬山，玩玩水，還可以到鄉下老家，走進田間地頭，嗅一嗅清新的菜花香，認一認什么是韭菜，什么是麥苗。即使在家里，也可以給孩子們喂一對鸚鵡，捉一只小龜，養幾條金魚，在栽花種草中，對于孩子的環境素質都會起到潛移默化的影響。
4 結合游戲活動，培養幼兒良好的環境保護行為習慣
在幼兒教育教學活動中，游戲始終是非常重要的組成部分，也是實施環境教育的有效途徑，這是由幼兒的年齡特征和思維特點所決定的。我們教師要緊緊抓住幼兒這一性格特點，輔以豐富多彩的游戲形式，千姿百態的自然資源，活潑可愛的小動物，在游戲活動中培養孩子們良好的環境保護行為習慣。
比如，10月15日是“世界糧食日”，我覺得這是給孩子們進行環境教育的好時機，便組織了一次“米面是這樣來的”小游戲。幾個孩子扮演農民伯伯，耕地、播種、除草、收割、晾曬、磨制，還有幾個孩子扮演父母，淘米、做飯、炒菜、軋面條、洗涮，另外幾個孩子扮演浪費糧食的寶寶，吃飯的時候撒得到處都是，受到了父母的批評、訓斥，筆者也積極參與其中，扮演著為發展經濟不斷占用耕地的開發者，還利用多媒體展示了糧食缺乏、環境惡化、耕地不足所帶給人類的巨大災難……一節課下來，孩子們幼小的心靈受到了強烈的震撼，他們不但明晰了環境保護關乎我們日常的衣食住行，甚至會影響到我們的生命生活，而且還潛在地教育了他們要養成勤儉節約，不浪費一粒糧食的生活習慣，強化了他們的環境保護意識。
總之，孩子們的思維特點、生活認知是呈螺旋形逐步積累、上升的。對于環境素質教育來說，我們要從小根植于孩子心靈深處強烈的環境保護意識，引導他們形成良好的保護環境的行為習慣，為培養德才兼備、全面發展的世紀建設人才而不遺余力，為保護人類生存的地球環境而貢獻自己的聰明才智。
參考文獻：
第6篇：對浪費糧食的看法范文
關鍵詞：幼兒教育；生活教育理論；快樂農場；科學知識
中圖分類號：G610文獻標志碼：A文章編號：1008-3561（2020）25-0104-02
學者陶行知提出生活教育理論，認為教育是生活所原有、生活所自營、生活所必須的教育，主張教學做合一，反對死讀書。幼兒教育也要積極借鑒陶行知生活教育理論，將教育和幼兒的實際生活結合在一起，引導幼兒展開有創造性的活動，促使幼兒全面提升學習能力。本文以“快樂農場”活動為例進行探討，旨在讓幼兒和自然融為一體，提升動手能力。
一、分析與整合，主動探索
《3-6歲兒童學習與發展指南》指出，幼兒的科學認知是在具體探究事物和解決實際問題的過程中得以提升的。所以要引導幼兒嘗試發現事物之間的異同點，找到它們之間的聯系。要結合幼兒的最近發展區，引導幼兒在參與“快樂農場”的活動時主動探究問題，嘗試分析各種科學現象，并主動整合相關知識。
在“快樂農場”活動中，幼兒通過觀察不同的植物，充分調動各種感官，嘗試了解不同植物的特點。如觀察竹子，可以鼓勵幼兒分別用觸摸、觀察等方法了解竹子和竹筍的差異。幼兒觀察后發現：“竹子的表皮十分光滑，而竹筍的表皮給人毛茸茸的感覺。”“它們的形狀也不一樣。竹子很長，而竹筍很矮，胖嘟嘟的。”在此基礎上，要引導幼兒展開主動探索：“既然竹子和竹筍完全不一樣，那么竹筍又是如何長成竹子的呢？”鼓勵幼兒進行觀察記錄，觀察竹筍每一天的成長過程，找到其成長為竹子的重要節點。在這個過程中，幼兒總結出相關知識：“竹筍在露出地面后就會脫去筍殼，慢慢地成長，長出枝葉，慢慢成為竹子。”此時，教師可以引導幼兒擴展思維，探索其他植物：“那么，青菜、黃瓜等植物的生長是不是也是如此呢？它們有什么不同之處嗎？”這就引導幼兒繼續深入探索新事物。
陶行知“教學做合一”思想認為要引導幼兒在勞力上勞心，注重理論和實踐的統一。在觀察自然界的事物時，幼兒充分調動了多種感官，獲取了各種不同的信息。此時要引導幼兒將理論知識和實踐觀察結合起來，進行分析和整合，這樣幼兒就能提升自身的探究能力。
二、支持與引領，彈性調控
在組織幼兒參加“快樂農場”的活動時，教師要對幼兒的探究活動進行支持和引領，促使其更好地解決問題。生活教育理論認為教育不能脫離生活，由于每一個幼兒的生活境況不同，所以要結合幼兒的特點進行指導，把握住他們的興趣點，促使每一個幼兒都得到成長。
在參與“快樂農場”的活動過程中，會發現不同的幼兒能力有所不同。如有的幼兒在家中就參與過種蔥、種蒜等活動，而且還曾經發過豆芽，所以動手和思考能力較強，但是有的幼兒缺乏相關的經驗。針對這個問題，教師要進行彈性調控，結合幼兒的具體情況進行引導。對能力較強的幼兒，引導其進入到更深入的探究中，如：“在農場里，我們除了看到植物以外，還看到了不少小昆蟲。你能通過自己的觀察說出哪些昆蟲是益蟲，哪些是害蟲嗎？我們又要采取什么手段來對付害蟲呢？”對于能力較弱的幼兒，則主要引導其參與到動手實踐中，如參與松土、種植、澆水、除草等活動，并提出相關問題：“在澆水的時候，要澆熱水還是冷水呢？這是為什么呢？”通過不同的支持和引領，每一個幼兒都得到了收獲。
《3-6歲兒童學習與發展指南》提出要多方面支持和鼓勵幼兒的探索行為，要結合幼兒實際給予具體指導。由于幼兒的興趣愛好、性格特點、基礎知識都有所不同，所以探究的角度也可能有所差異。此時教師要針對具體情況進行分析，給予幼兒不同的指導。
三、質疑與點撥，推動創新
陶行知主張提升學習者的行動能力和創造能力。當幼兒在“快樂農場”的活動中有疑問的時候，要鼓勵其大膽地提出質疑，并對其進行點撥，促使幼兒分享對周圍的新奇事物或現象的看法，并采用創新的方法，大家一起尋找答案。在解決問題后，幼兒的興趣得到提升，就會主動思考并探究其他問題。
比如，有幼兒在參與“快樂農場”的活動時提出了問題：“我發現我們吃的都是植物不同的部分，比如青菜，吃的是葉子；番茄，吃的是果實；土豆，吃的是根。”此時有幼兒提出：“土豆不是根，是莖。”幼兒對于地下莖和根的區別了解不深，結合這個質疑，可鼓勵幼兒展開自主探究活動，嘗試用創新的方法解決問題。如有幼兒提出：“我們可以挖一挖，如果是莖的話，那么地下一定有真正的根，我們可以看看長在最末端的是什么。”還有幼兒提出：“我們可以用歸類的方法，將它們和我們已知的根對比一下，看看誰更像。”“莖上會長葉子，根上不會，我們觀察一下。”這樣鼓勵幼兒用各自的創新方法進行探究，最后教師進行總結。
四、自主與合作，引領人文
第7篇：對浪費糧食的看法范文
一、塑料袋的成長
1902年10月24日，奧地利科學家馬克斯·舒施尼發明了塑料袋，這種既輕便又結實的包裝的誕生在當時無異于刮起了一場科技革命的風暴，并迅速風靡全球。人們外出購物時頓感一身輕松，不需要攜帶任何東西，因為商店、菜場都備有免費的塑料袋。
可舒施尼做夢也不會想到，這項當時他引以為豪的偉大發明竟在今天被人們稱作是“20世紀最糟糕的發明”。的確，今非昔比，由于塑料袋的大量使用和不科學的處理方法，它已成為了污染環境的頭號殺手！
為保護環境，節約石油資源，2007年底，國務院辦公廳向各省、自治區、直轄市人民政府、國務院各部委、各直屬機構下發《關于限制塑料袋的通知》。通知指出：鑒于塑料袋已成為“白色污染"的主要來源，今后各地人民政府、部委應禁止生產、銷售、使用超薄塑料購物袋。并從2008年6月1日起，所有超市、商場、集貿市場等商品零售場所實行塑料購物袋有償使用制度，一律不得免費提供塑料購物袋。同時提倡消費者重新拎起布袋子、菜籃子，重復使用耐用型購物袋，以減少塑料袋的使用量。
二、談談塑料袋與限塑令
為了解塑料袋在消費者心中的位置及對“限塑令”的看法，我們采訪了20位消費者。以下是我們的調查結果。
知道塑料袋的危害5種以上；3人
知道塑料袋的危害3種以上：6人
知道塑料袋的危害1種以上；9人
知道塑料袋的危害0種：2人
支持“限塑令”：12人
反對“限塑令”：5人
中立；3人
我們在各種回答中選取了比較典型的4種看法。
1、姓名：謝xx
性別：女
年齡：38
職業：工人
對塑料袋危害的認識：*不易腐爛，散落在各處，影響市容；*熟食放在塑料袋中容易變質，危害人體健康；*每年都要為制造塑料袋而消耗大量的石油資源，很浪費。
對“限塑令”的看法：我覺得“限塑令”有沒有都無所謂。在“限塑令”頒布之前我們家就挺節約使用塑料袋的，但有了“限塑令”也沒有給我們造成什么麻煩。不過既然政府明文要求做了，我們就應該給予支持，盡力而為。可從另一方面來說，這一百多年來，塑料袋對我們生活的影響實在是太大了，它給人們的生活帶來了許多便利，離開塑料袋的世界令人難以想象，要是又更好的材料就好了。
2、姓名：黃xx
性別：男
年齡：14
職業：學生
對塑料袋危害的認識：*污染土地，影響糧食產量；*污染河流，導致魚蝦大量死亡。
對“限塑令”的看法：環保是全球人民的大事，我們作為這個世界的一員，應大力支持并積極參與其中。“限塑令”是一項合理而有力的環保措施，我們要積極響應，少用塑料袋。但要想完全摒棄塑料袋還需要經歷一個漫長而艱巨的過程。
3、姓名：狄xx
性別：女
年齡：56
職業：農民
對塑料袋危害的認識：不清楚
對“限塑令”的看法：（起初不知道什么是“限塑令”，在我們的解釋后才做出了回答。）
塑料袋還要花錢買，這太離譜了！要是這樣，家里一天要用那么多塑料袋，得花多少錢啊！真用布袋子、菜籃子吧，拿著不方便，有些菜還不好裝。要是趕上過年過節，那不麻煩死了！（狄奶奶家周邊的商店都沒有實行“限塑令”）
以上幾位被采訪者都或多或少地對我們的提問作出了響應的回答，而下緬甸叔叔卻給出了一種與眾不同的新看法。
4、姓名：祝xx
性別：男
年齡：37
職業：龜鱉養殖技術員
人們常說塑料袋的危害有多么大，其實在我看來，造成它有那么多危害的不是塑料袋本身，而是我們人類自己。或許是它太低廉了，因此我們不太珍惜它，用過之后隨便一扔。如果我們每個人都有強烈的環保意識，都能去珍惜每一只塑料袋，以一種合理的方式去處理它們，那就不會有什么危害了。只有每個人心中都有一種要為環保事業做貢獻的意識，才能做到真正的“限塑”乃至“禁塑”。“限塑令”只是一種對消費者強制的外力作用，外力作用是敵不過內力作用的。
三、總結
綜觀這20位消費者的看法，我們發現大多數人都對“限塑令”表示支持，說明環保理念深入人心，這令人欣喜。但我們也發現還有一些像狄奶奶一樣的群眾，他們年齡大約都在50歲以上，文化水平普遍不高，仍保持著比較傳統的觀念，因此提高群眾的環保意識仍然是一項重要的工作。從狄奶奶的話中我們還了解到“限塑令”的實施工作并不完善，這個問題值得重視。此外，我們覺得大家對塑料袋的危害了解得太少，應補充這方面的知識。
在調查過程中，很多消費者都表示還不能完全摒棄塑料袋。的確，盡管塑料袋有許多危害，但她涉及著我們生活的方方面面，給我們帶來了不少便利，沒有了它，我們也會遇到許多麻煩。但從長遠考慮，合理的使用塑料購物袋，逐步減少塑料購物袋的使用總量，可以從根源上遏制“白色污染”，促進資源的綜合利用，最終保護我們的生態環境。所以我們應想方設法讓人們自覺摒棄塑料袋，實現從“限塑”到“禁塑”。
四、建議與倡議
針對上文提出的幾個問題，我們建議：在新農村建設中，
*通過廣播、分發書刊等方式讓人們深刻認識到塑料袋、廢電池等給我們帶來的危害；
*從總體上加強環保意識，不僅僅是在使用塑料袋上；
* 指導群眾在開發致富的同時與自然和諧相處；
*要依法治國，有法必依，執法必嚴，違法必究；
*鼓勵各個事業單位施行不違背于“限塑令”的實際措施。
最后，我要告訴大家，環境保護不是一個人兩個人的事，而是大家的事、國家的事、后代的事。我們只有一個地球，從可持續發展的角度來說，“限塑令”將是一項造福后代的措施。所以，我們要一起行動起來，共同參與，去創造一個沒有塑料袋的美好未來！
相關鏈接：
*一次性塑料帶不容易降解，污染泥土，而且大部分的一次性塑料帶主要成分是聚乙烯，是一種污染性很強的東西，被污染過的土壤很可能寸草不生，如果河流被污染，那么水中的魚蝦會大批死亡；
*對動物生存構成威脅。拋棄在陸地上或水體中的廢塑料制品，被動物當作食物吞入，導致動物死亡。去年青海湖畔有20戶牧民共有近千只羊因此致死，經濟損失約30多萬元。羊喜歡吃塑料袋中夾裹著的油性殘留物，卻常常連塑料袋一起吃下去了，由于吃下的塑料長時間滯留胃中難以消化，這些羊的胃被擠滿了，再也不能吃東西，最后只能被活活餓死。這樣的事在動物園、牧區、農村、海洋中屢見不鮮。
*食品，尤其是熟食，用塑料袋包裝以后，常常容易變質，人吃了這類變質食品后，易引起嘔吐、腹瀉等食物中毒癥狀。此外，塑料本身會釋放有害氣體，因在密封袋中長期積聚，濃度隨密封時間增加而升高，致使袋中食物受到不同程度的污染，對兒童健康發育影響尤為突出。
第8篇：對浪費糧食的看法范文
關鍵詞:江西農業;農民;科技培訓;培訓體系
一、江西省農業生產概況和特點
1.農、林、牧、漁總產值中農業產值的比重最大,以種植業為主
據江西統計年年鑒2007-2008,在江西農、林、牧、漁業總產值中,農業產值占總產值的比重始終較大,主要以農業生產為主。而在江西各類農產品的生產中,農業勞動力從事的主要的農業生產是糧食生產(見表1、表2、表3)。
2.農業生產效率較低,農業生產的機械化程度不高
江西境內的主要農作物是稻、小麥、玉米、棉花、大豆、油菜、馬鈴薯、西瓜、辣椒9種。湖南省是江西省兄弟省份,其主要農作物和江西省類似,地理位置相近,地理條件也相差不大。中國農業統計年鑒相關數據顯示,江西2008年的糧食種植面積是3578.10千公頃,糧食畝產364.8千克,而湖南2008年的糧食種植面積是4588.8千公頃,糧食畝產407.5千克。江西的糧食畝產比湖南低了很多,說明江西省的糧食生產效率較低。就農業機械總動力方面,江西2006年是2137.13萬千瓦,而湖南省2006年是3416.61萬千瓦。這些數據反應了江西省的農業機械化程度和湖南省相比相差甚遠。
3.農業生產成本偏高
據農業信息網相關數據,2008年我國農資價格大幅上升,其中氮肥價格約上漲20%,復合肥價格約上漲50%;5月份綜合生產資料價格上漲23.3%。糧食生產成本包括物質與服務費用、人工成本和土地成本。農資產品的價格上漲導致農產品生產成本的上漲。江西農業信息網的資料顯示,以江西永新縣用于化肥費方面的支出為例,2008年全縣的化肥費增幅都在40%以上,遠遠高于生產成本的增幅。并且由于江西農業機械化程度不高,導致人工成本相對偏高。如果考慮勞動力短缺帶來勞動力成本的大幅度上升,那么糧食生產成本上漲程度將更大。以江西省奉新縣糧食生產成本為例,早稻生產的人工成本是354元,如果采用機械化生產,生產成本則降為304元。由此可以看出,江西的機械化程度不高導致糧食生產的人工成本相對更高,進而導致糧食的生產成本偏高,可見,機械化生產對農民增收能夠起到一定的促進作用。
二、江西農民的科技教育培訓現狀
江西要完成由傳統農業向現代化農業的轉變,加速新農村建設的進程,要充分發揮農民的作用,農民科技培訓是切實可行的途徑。為了詳細掌握江西農民科技教育培訓現狀,課題組通過網上查閱資料,并先后于2008-2009年暑假組織課題組成員赴江西11個地市70多個村莊,進行調查問卷、訪談,共發放調查問卷1100份,收回905份。調查結果如下。
1.農村勞動力總量大,整體素質偏低
據加拿大經濟學教授巴馬倫頓?威爾馬(Parmanand Varma)對世界111個國家的產出與教育關系的研究表明,“一個人所接受的學校教育每增加一年,產出就要提高5%-15%”,而世界銀行在調查了加納、肯尼亞和津巴布韋等國家的部分公司后也得出了同樣的結論:“如果公司培訓的人員增加一倍,那么生產力就會平均增加6%。”據統計,2008年末江西省總人口4368.41萬人,鄉村人口2629.78萬人,占全省總人口的60.2%,鄉村人口中文盲半文盲占4.83%,小學文化程度占27.7%,初中文化程度占51.42%,高中文化程度占12.01%,中專文化程度占2.4%,大專及以上的占2%,接受過專業技能培訓的和受過職業技術教育的農民的比例也是相當小。由此可以看出,農村勞動力總量大、受教育年限偏少、整體素質不高、缺乏相應的技能培訓是影響江西農業生產力和農業經濟發展的主要因素,江西農民素質還有待進一步提高。
2.農民培訓時間少,培訓機構數量不多
經課題組的調查,2008年江西農民接受培訓時間1天以內、2-3天、4-7天、8-14天、15-30天、31-90天、90天以上的分別占樣本數的10%、0、70%、5%、0、0、0,7天以內的培訓占80%。總體看來,江西省農民接受培訓的時間不長。調查顯示,影響江西省農民接受培訓的一些主要因素的排序為:當地缺少相應的培訓機構>沒合適的內容>沒錢>其它。在影響江西省農民接受科技培訓的一些主要因素中,有40%的農民認為當地缺少相應的培訓機構成為影響農民接受培訓的最主要的因素。由此可以看出,江西農民接受培訓的時間不足,而缺少相應的培訓機構是主要的影響因素。
3.培訓內容不切實際,效果不理想
根據課題組所調查的數據:當前農民科技培訓存在的主要問題排序為:內容不切實際>費用太高>不方便>其它。其中,有50%的農民認為培訓的內容不切實際。這反映了江西省的農民科技培訓內容嚴重脫離農民的實際需求,這樣既浪費了已經占有的教育資源,造成教育資源利用的低效,又使得農民接受科技培訓的積極性不高,農民科技培訓工作沒有真正落到實處。導致的結果就是:農民對科技培訓內容的需求和當地的培訓機構所提供的培訓內容相脫節,農民科技培訓的效果不明顯,農民科技培訓對促進農民增收的效果不顯著,農民科技培訓為“三農”服務的作用沒有得到充分發揮。
4.農業技術人員數量相對不足
不論是農業產業結構調整還是農村勞動力就地轉移,都需要專業的農業技術人員給予相應的技術指導和支持,都需要和相關的農業科研單位不斷地進行技術反饋,都需要農業技術人員不斷地對當地農民進行技術培訓。江西統計年鑒表明:從2000年到2007年,和江西其它的技術人員相比,專業的農業技術人員數量始終不足,這勢必會影響到對農民的科技培訓,給江西省農業產業結構的調整、實現從傳統農業向現代化農業帶來相當大的困難和障礙(表4)。
三、建立適合江西省農業發展的農民科技培訓體系
1.完善培訓課程體系
培訓課程體系是指在分析培訓需求的基礎上進行的課程設計、規劃和配置。根據課題組調查結果:在種植業方面,江西省有60%的農民最期望的培訓內容是特種經濟作物方面的培訓;在養殖業方面,江西省的絕大多數農民最需要得到的是豬、牛、雞、鴨4種動物的養殖技術;此外,江西省農民對農業機械、農產品加工、農產品儲藏等方面培訓內容的需求較強烈。因此,針對江西省主導產業的實際、農業機械化程度不高、農業生產成本較高的特點,江西省的農民科技培訓機構必須建立起以農民職業化為目標的分層分類培訓體系,明確不同行業人員如農、林、牧、漁業必須掌握的知識、技能,在對各個行業分類基礎上對每一行業進行層次級別定義和劃分;加大農業機械方面的操作技能培訓,加強農民對農業機械的運用和操作,加大農業機械化程度的推廣,在一定程度上降低我省的農業生產成本,增加江西省農民的收入;此外,根據農民的實際需求,適當增加一些農產品加工和農產品儲藏方面的培訓內容,這對我省完成由傳統農業向現代化農業轉變具有一定程度的推動作用。因此,建立適合我省各個行業和行業中各個層次的以農民需求為導向的培訓課程體系是十分必要的。
2.加大培訓講師隊伍建設
講師是整個培訓流程的源頭,講師數量的多少和水平的高低決定了培訓質量的好壞。然而,目前江西省的農業技術人員數量不容樂觀。據2008年調查數據,江西省50%的農民所采用的農業技術的主要來源是農業部門,而農業技術人員主要在農業部門產生,那么,江西省的農業技術人員的數量相對不足可能會對我省的農民技術指導和科技培訓工作帶來一定的困難。因此,補充農業技術人員的數量是關鍵。此外,為保證講師隊伍的高素質,培訓機構應該制定相應的認證標準,從專業知識、專業經驗、成就及表達能力四方面對培訓講師進行認證。對講師的工作績效可每半年或一年考核一次,優勝劣汰。培訓機構還應幫助講師不斷提高業務水平,組織他們進行專業培訓和技能訓練。
3.強化培訓效果的評估
培訓效果評估是培訓流程中的最后一個環節。評估結果將直接作用于培訓課程的改進和講師調整等方面。評估應主要從四個方面考慮。第一反應層面。這類評估主要是考核農民對培訓講師的看法,培訓內容是否切合實際。第二學習層面。主要是檢查農民通過培訓,掌握了多少農業生產的知識和技能。第三行為層面。該層關心的是農民通過培訓是否將掌握的知識和技能應用到實際農業生產中,提高農業生產的效率。第四層結果層面。這類評估的核心問題是通過培訓是否對農業生產的經營結果產生影響。
參考文獻:
[1] 馬倫頓?威爾馬.對職業技術教育的幾點新認識[J].中國職業技術教育,2003,(9).
[2] 方亞兵,錢春良,姜明倫.新農村建設背景下農民科技培訓實證研究――基于寧波的調查研究[J].特區經濟,2009,(1):193-195.
[3] 江西統計年鑒2000-2008.
第9篇：對浪費糧食的看法范文
文/王志堅
于光遠84歲開始用電腦寫作，86歲建立自己的網站，90歲前出版了75部著作，與他的菜泥養生不無關系。
于光遠進入老年后，觀察到許多上了年紀的人牙齒都不怎么好，不少蔬菜很難嚼碎、嚼爛，只能放在嘴里嚼一陣子之后，把它作為渣吐出來。結果纖維沒有下肚，沒有起到人們希望它起的作用。
于光遠非常喜歡吃茸泥類飯肴。想當初，他任科學處處長兼國家科委副主任時，“”中以“黑幫”的名義下放到干校。他是上海人，最喜歡吃大米飯。可是干校種的稻谷頭一年絕收，大米完全靠買，每周僅吃到一兩頓米飯，大部分供應白面饅頭或玉米窩頭，而且吃窩頭的次數更多，于光遠一見面食就發愁。不久，每次吃饅頭和窩頭時，他不要饅頭而要窩頭，當時有的同志就留著窩頭和他換饅頭吃。大家都覺得奇怪，老于為何不吃細糧而要吃粗糧呢?結果發現了他的秘密。他買了窩頭后將它搓成米粒狀，放在菜碗里混合一下，當作米飯吃，吃起來還津津有味。所以當時干校里盛傳于光遠創造了窩頭米飯，也叫“于氏菜飯”或“特殊菜飯”。他的這一發明，成為干校一大笑柄，而他卻顯得其樂無窮。
后來，于老到海口吃過用紅薯藤制作的菜泥，在江蘇吃過用南瓜藤制作的菜泥，在北京吃過翡翠羹，那是用菠菜泥和蛋清為原料制作的。制作菜泥，是將原料制成泥狀制品，用于制作蒸、炒、炸、氽、扒等菜肴，如芙蓉雞片、氽丸子等。菜泥還可以用于釀填、黏接和餡心。由此，于老提出了一個“菜泥食物”的概念，專門撰文為菜泥評功擺好：一是便于老年人攝取食物纖維；二是減少原料浪費，有些菜營養成分很好，味道也不錯，可就是很老，即便牙好的人也嚼不爛，因而被排斥在餐桌之外。如果制成菜泥，就可以成為可口的菜肴；三是“菜泥”中包括“肉泥”，除了植物纖維，有些肉也很老，老年人嚼不爛，如果做成丸子或肉餅，情況就不同了。于老認為老年人牙和胃都不大好，成批生產一些菜泥食物，既有利于老年人消化，豐富營養，又可使許多過去廢棄的食品得到充分利用。如果經過研究開發，菠菜、紅薯、豆沙、土豆，某些菜的葉、藤都可做成菜泥，這樣就可增加許多新的菜種，也可增加不少財富，這是既關系人民健康，又是關乎國民經濟發展的大問題。有人回信，非常贊成于老的看法，已開發了“壽星菜泥”系列。但這是一個新事物，人們還不大習慣，于老說，要使這件事辦好，還得有一個認識的過程。像吃螃蟹一樣，人們對新的食物也要有一個逐漸適應的過程。
朱元璋的“四菜一湯”
文／龍成
