對水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的認識精選(九篇)

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第1篇：對水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的認識范文

【關(guān)鍵詞】水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)；基地；管理；作用

水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)是以應用為主的學科，某些科學研究無法局限于實驗室進行，而需要在與水產(chǎn)養(yǎng)殖實踐相同或相近的條件下進行大面積推廣應用。生產(chǎn)實習同樣也是水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)實踐教學的重要組成部分。因此，建設(shè)高水平養(yǎng)殖科教創(chuàng)新基地是水產(chǎn)養(yǎng)殖學科可持續(xù)發(fā)展的重要保證，同樣也是教師科學研究與學生生產(chǎn)實踐，加快水產(chǎn)科技成果轉(zhuǎn)化的良好平臺，是水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)教學中不可缺少的重要實踐環(huán)節(jié)，是培養(yǎng)學生理論聯(lián)系實踐，加強動手操作和分析問題、解決問題的能力的重要途徑。隨著用人單位和社會對人才基本技能日益重視和整個社會教育理念的更新，在搞好傳統(tǒng)教學的基礎(chǔ)上，積極推進基地建設(shè)，是確保學生學有所成的關(guān)鍵。

1.教學、科研方面的基本功能

1.1強化學生專業(yè)素質(zhì)

基地實踐教學是水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的重要教學內(nèi)容，同時，基地還為學生提供了解養(yǎng)殖生產(chǎn)和先進生產(chǎn)技術(shù)的機會，不斷強化學生的專業(yè)素質(zhì)。學生在校內(nèi)實習基地進行實習的過程中，首先，具有較強理論基礎(chǔ)和豐富實踐經(jīng)驗的教師從理論和實踐兩方面對學生加以指導，使學生不僅能夠了解操作的理論依據(jù)，而且也可了解生產(chǎn)過程中的操作規(guī)程，其次，校內(nèi)實習基地也為培養(yǎng)實踐型的專門人才提供了必要的設(shè)施和條件。

目前，相關(guān)專業(yè)的企業(yè)、公司或相應的商業(yè)活動單位，他們所要求的人才是既具有扎實的理論知識，又有一定的實踐經(jīng)驗，這樣的人才到達崗位后能立即投入工作，這些標準與水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)畢業(yè)生的去向息息相關(guān)，而高校水產(chǎn)養(yǎng)殖基地的建設(shè)和使用將為學生畢業(yè)后更好地就業(yè)打下了堅實的基礎(chǔ)。

1.2提供學生實踐場所

為了使學生全面領(lǐng)會所學理論知識，高校一般均采取實驗教學與實習指導相結(jié)合的方式。學生通過動手操作，可以觀察到根據(jù)理論知識所能產(chǎn)生的科學現(xiàn)象，了解操作程序。其中，實習則是針對某個教學環(huán)節(jié)，使學生對具有連續(xù)性特點的內(nèi)容在相對較長的時間內(nèi)直觀地、不間斷地觀察學習。而各種形式的校內(nèi)、外基地則成為學生實習的基礎(chǔ)。

水產(chǎn)養(yǎng)殖基地同樣為學生的畢業(yè)論文實踐部分的完成提供了場地條件，在水產(chǎn)養(yǎng)殖基地進行畢業(yè)論文實驗的學生，在實驗過程中取材方便，實驗結(jié)果更接近實際。

1.3構(gòu)建科學研究環(huán)境

隨著科學技術(shù)水平的提高，水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的科學研究已脫離了傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方式，應越來越符合現(xiàn)代化的標準。教育工作者一方面有責任將最新的理論和實踐知識傳授給學生，另一方面，也要求水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的教師必須充實自己的理論水平，提高個人的科研實力。而校內(nèi)實踐教學基地則為此提供了相應的場所和必要的條件。教師先進的科研成果在基地內(nèi)進行應用和示范則會使之成為名副其實的高新技術(shù)示范基地。

2.水產(chǎn)養(yǎng)殖基地的擴展功能

2.1加強新生專業(yè)教育

剛?cè)雽W的學生絕大多數(shù)對水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)深入了解不多，加強針對新生的專業(yè)教育，可以提高他們對專業(yè)課程的認識與興趣。在進行必修專業(yè)基礎(chǔ)課學習的基礎(chǔ)上，應使學生在剛進入校園時就能真正接觸專業(yè)知識，并增加對專業(yè)的了解，校內(nèi)教學基地的示范教育正是最直接的途徑之一，在教學基地，初來的學生可以了解專業(yè)的基本內(nèi)容，在教師的正確引導的基礎(chǔ)上，培養(yǎng)學生對專業(yè)的興趣，進一步增強學生學習的信心。

2.2引導學生參與科研

基地教學改變了傳統(tǒng)實驗課授課方式，改變學生“被動式”實驗為“主動探索式”實踐，有利于學生在實驗操作技能和獨立實驗能力水平上的提高，從而可以培養(yǎng)出實驗基礎(chǔ)扎實、具有科學研究基礎(chǔ)、具有創(chuàng)新精神與能力的國家高素質(zhì)人才。學校應更多地為學生提供參與科學研究的機會，在教師的指導下，使學生在在校期間就能自行設(shè)計、動手并完成相關(guān)科研內(nèi)容，從而培養(yǎng)學生從事科學研究的興趣，為學生畢業(yè)后從事科學研究及項目設(shè)計打下基礎(chǔ)，為培養(yǎng)應用兼研究型人才提供條件。

3.水產(chǎn)養(yǎng)殖基地管理方式

3.1管理人員職責明確

水產(chǎn)養(yǎng)殖基地順利運行，需要有一批教師擔任基地的實驗技術(shù)人員，他們應責任心強、具備理論知識、懂得科學管理。應將基地工作人員的聘任、考核、晉升按照學校相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。建立健全崗位責任制，加強對基地工作人員的管理，明確管理人員的職責。學校應采用以人為本的管理理念，充分調(diào)動教師的積極性和創(chuàng)新性。帶動與水產(chǎn)養(yǎng)殖相關(guān)行業(yè)的共同提高，從而促進當?shù)厮a(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的結(jié)構(gòu)調(diào)整，為廣大的教師、學生提供水產(chǎn)科研服務，為水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的推廣起到促進作用。

3.2基地設(shè)施規(guī)范使用

水產(chǎn)養(yǎng)殖基地應滿足學生的教學實踐以及教師開展科學研究的需要，同時也為研究生、本科生進行課題研究和撰寫畢業(yè)論文提供場地和服務。在保證完成當年的教學任務之外，對需要進行科學研究的教師及學生應要求采用書面申請的形式，寫明使用的時間段、實驗的具體對象、所需的內(nèi)容條件以及參加的人數(shù)等，根據(jù)申請人的不同任務及要求，由基地管理人員統(tǒng)籌組織、合理安排，為他們提供優(yōu)良的資源設(shè)施條件和優(yōu)質(zhì)服務，確保教育教學、科學研究等工作順利開展。相關(guān)實驗技術(shù)人員應在他人使用過后進行基地設(shè)施的常規(guī)維護，對損壞設(shè)施的個人采取賠償措施。

3.3學生實習及其管理

為確保實踐教學的質(zhì)量，必須建立一系列較為完善的實踐教學管理及評估制度。在實踐教學之前，應讓學生明確實踐活動的目的、方法、步驟、標準等。教師應根據(jù)學生在實踐中表現(xiàn)對學生進行考核、測評，最終給出合理分數(shù)。實習內(nèi)容應分成不同課題、方向，讓學生自由選擇。同時配備專門實習管理人員，隨時解決問題。每個實踐教學環(huán)節(jié)的管理與評估工作，應注重實際，基地實驗技術(shù)人員應建立適合系統(tǒng)的、專業(yè)的學科實踐教學體系，確保學生在實習期間真正領(lǐng)會所學知識。

參考文獻：

[1] 路安明.水產(chǎn)養(yǎng)殖科教創(chuàng)新基地功能和管理方式的探討.浙江農(nóng)業(yè)學.2011（6）：1423-1425.

[2] 黎春紅，尹紹武，陳雪芬，李 紅，王永強.高校水產(chǎn)養(yǎng)殖學實驗室開放的思考.創(chuàng)新教育.2007（24）：24-25.

資金資助：

河南師范大學青年科學基金項目資助.

第2篇：對水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的認識范文

在明確水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)高職層次培養(yǎng)方案的基礎(chǔ)上，名特優(yōu)水產(chǎn)動物養(yǎng)殖技術(shù)理論教學講授過程中不追求系統(tǒng)性和完整性，采取“實用”原則。例如講授“海蜇的養(yǎng)殖技術(shù)”時，重點講述了海蜇的苗種培育以及近幾年興起的海蜇大規(guī)模苗種養(yǎng)殖技術(shù)。在講授“河豚的養(yǎng)殖技術(shù)”時，重點講授了遼西沿海興起的河豚網(wǎng)箱養(yǎng)殖技術(shù)。在講授“大菱鲆的養(yǎng)殖技術(shù)”時，針對遼寧葫蘆島沿海地區(qū)是我國大菱鲆的養(yǎng)殖基地，以及大菱鲆養(yǎng)殖過程中藥殘問題，重點講授了大菱鲆的健康養(yǎng)殖技術(shù)。在講授“牙鲆的養(yǎng)殖技術(shù)”內(nèi)容時，增加了全雌牙鲆苗種培育技術(shù)等內(nèi)容。由于近幾年來海參養(yǎng)殖業(yè)在遼寧沿海地區(qū)發(fā)展迅速，所以在講授“海參的養(yǎng)殖技術(shù)”時，海參苗種的培育技術(shù)和海參的池塘養(yǎng)殖技術(shù)都作為重點進行了講解，另外還增加了逐漸成熟的海參苗種網(wǎng)箱培育技術(shù)。

二、理論教學方式改革

1．多媒體教學手段的運用

傳統(tǒng)的水產(chǎn)專業(yè)養(yǎng)殖課教學方式是教師對書本知識進行課堂講授，教師寫板書，學生記筆記，造成教學內(nèi)容枯燥無味，學生學習熱情不高，教學效果不理想[1]。在信息技術(shù)飛速發(fā)展的今天，多媒體在許多領(lǐng)域已廣泛應用，并且發(fā)揮著越來越重要的作用[2]。通過在水產(chǎn)專業(yè)養(yǎng)殖課教學中引入多媒體這一教學手段，課堂講授過程中增加大量的生產(chǎn)圖片，同時配合視頻錄像，大大增強了學生的感性認識，讓學生更直觀地看到水產(chǎn)動物育苗及養(yǎng)殖過程中各種設(shè)施，同時也增強了學生的專業(yè)學習興趣。通過近幾年教學效果評價來看，采用多媒體教學可促進學生主動學習，體現(xiàn)學生的主體地位，發(fā)展學生個性，提高學生整體素質(zhì)，從而收到良好的教學效果。

2．重視緒論講解

雖然大多數(shù)選擇水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的學生對水產(chǎn)這一行業(yè)都有一定的愛好和興趣，但是在教學過程中也發(fā)現(xiàn)學生會慢慢對枯燥的理論課失去興趣。如何讓學生把這門課程學好，該課程的第一節(jié)課也就是緒論內(nèi)容講解就顯得尤為重要[3]。緒論對任何一門課來講都有著舉足輕重的作用，它是引發(fā)學生對該課興趣的關(guān)鍵所在，因此筆者對該課程的緒論內(nèi)容進行了一些改革。首先介紹近五年水產(chǎn)專業(yè)畢業(yè)生的就業(yè)情況，由于近幾年來大多數(shù)畢業(yè)生從事海參的苗種培育工作，所以要求學生學好本門課程的理論知識就非常關(guān)鍵。在緒論這節(jié)課時首先需要和學生進行面對面心貼心地探討與交流，讓學生在腦海中對這門課程有理性認識。其次，讓大家對一些知名企業(yè)有所了解，以及這些知名企業(yè)家的創(chuàng)業(yè)致富過程。通過這些內(nèi)容激發(fā)學生對水產(chǎn)行業(yè)的興趣和激情。

三、實踐教學方法改革

高職水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)的培養(yǎng)目標是培養(yǎng)適應生產(chǎn)一線的高級技術(shù)人才[4]。名特優(yōu)水產(chǎn)動物養(yǎng)殖技術(shù)是一門實用性很強的課程，為提高學生實踐技能，我們采取了校內(nèi)實驗實訓、校外生產(chǎn)實習相結(jié)合的辦法來加強學生技能。實驗課主要包括牙鲆、大菱鲆等品種的生物學特征的認識和雌雄鑒別等內(nèi)容。實習實訓課安排學生去海參育苗生產(chǎn)廠家，直接參與海參的人工繁殖、苗種培育等過程；并組織學生參觀海參養(yǎng)殖場、牙鲆、大菱鲆養(yǎng)殖場。通過切身體會，增強所學到的知識，提高學生的實踐能力。

第3篇：對水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的認識范文

關(guān)鍵詞：高職 水產(chǎn)養(yǎng)殖 辦學模式 課程體系 探索與實踐

中圖分類號：G4 文獻標識碼：A 文章編號：1674-098X（2013）05（b）-0174-02

1 高職水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)教學改革的基本思路

1.1 根據(jù)行業(yè)發(fā)展要求確定辦學方向和培養(yǎng)目標

遼寧水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)主要以沿海的海水養(yǎng)殖業(yè)為主，再就是鮭形目、鱘形目等冷水性魚類為地方特色的淡水養(yǎng)殖。根據(jù)行業(yè)的需要，專業(yè)應體現(xiàn)一專多能，在辦學方向上側(cè)重于海水養(yǎng)殖系統(tǒng)技術(shù)教學，輔之以淡水養(yǎng)殖的基本職業(yè)技能。培養(yǎng)的基本目標為：具有從事海水重要品種及部分淡水冷溫性魚類苗種繁育、病害防治、飼料調(diào)配及質(zhì)量控制、常規(guī)養(yǎng)殖管理的生產(chǎn)一線工作的高等應用型人才。

1.2 以核心職業(yè)能力的需求組合課程體系

經(jīng)過企業(yè)調(diào)研及專家論證分析，水產(chǎn)行業(yè)的工作人員綜合素質(zhì)包含以下幾點：基本素質(zhì)、魚類、甲殼類、貝類、特種經(jīng)濟種類苗種繁育、水質(zhì)化驗與調(diào)控、病害防治、生物餌料及配合飼料生產(chǎn)及品控、養(yǎng)殖器械的使用與維護、水產(chǎn)品運輸與經(jīng)營常識。在整個體系中又以苗種繁育、健康養(yǎng)殖技術(shù)為核心。本著突出重點，兼顧一般的基本原則，組建適宜的課程體系。

1.2.1 以銜接應用能力為出發(fā)點，構(gòu)建與專業(yè)培養(yǎng)目標相適應的的基礎(chǔ)教學課程群。基礎(chǔ)課程的建設(shè)，應堅持專業(yè)技術(shù)人才的崗位的要求，人才素質(zhì)的培養(yǎng)，對以往不適宜的課程設(shè)置進行整合重組。改革后的基礎(chǔ)教學課程體系包括基本素質(zhì)養(yǎng)成類和專業(yè)基礎(chǔ)類兩大部分。為提高學生的綜合素質(zhì)，完善知識結(jié)構(gòu)，開拓學生視野，基本素質(zhì)類課程除水產(chǎn)專業(yè)的公共必修課外，還開設(shè)法學、管理學、經(jīng)濟學、電子商務、市場營銷等多門選修課。此外，通過社會實踐及社團活動等途徑，培養(yǎng)學生人際交往、適應社會的多種能力。理論基礎(chǔ)課方面，把相關(guān)、相近的課程合并，并對部分內(nèi)容做了調(diào)整更新。將魚類學、魚類生理學兩門課與魚類增養(yǎng)殖學合為一門課程；有機化學、無機化學、生物化學合并為水產(chǎn)應用化學，并注意其中與漁藥、動物營養(yǎng)與飼料的知識聯(lián)系；動物營養(yǎng)與飼料與生物餌料培養(yǎng)合并。通過這些課程的整合，減少了內(nèi)容重復講授，提高了教學效率，減少了學生的課業(yè)負擔。

1.2.2 完善與高職培養(yǎng)目標相適應的實踐教學體系，實踐教學是高職院校的重點及特色，根據(jù)高職水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)所設(shè)置的技術(shù)崗位群對專業(yè)技能的要求，該專業(yè)實踐教學體系包括專業(yè)基本技能訓練（主要由課程實驗、實習完成）、階段生產(chǎn)實習和畢業(yè)實習三個部分，從而使學生的實際能力由淺到深，逐步提高。在實施實踐教學時，正確處理實訓課程中理論與實訓的關(guān)系，把理論知識穿插到實際操作中，使理論與實際相結(jié)合，達到學用統(tǒng)一，這是該專業(yè)教學改革的核心與重點。專業(yè)基本技能訓練通過認知和基本操作實訓完成，專業(yè)核心技能訓練則要通過生產(chǎn)實踐中實現(xiàn)。同時，制訂嚴密合理的實踐教學考核標準，保證實踐教學的效果。

1.3 落實工學結(jié)合模式，強化現(xiàn)場教學

工學結(jié)合是高職教育的必由之路，現(xiàn)場教學就是把課堂搬到生產(chǎn)實地，結(jié)合實際講授知識并進行實際操作。實踐證明，工學結(jié)合模式下的現(xiàn)場教學是水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的學生達到理論與實踐、教與學、學與用三者結(jié)合的一條行之有效的途徑，是提高辦學效率，造就合格應用人才的關(guān)鍵所在。具體措施包括以下幾點。

1.3.1 實踐教學基地的選擇

教學基地的正確選擇是教學的基本保障，選擇教學基地的基本要求：一是有一定規(guī)模，經(jīng)營管理規(guī)范；二是基礎(chǔ)設(shè)施完善，生產(chǎn)技術(shù)水平高；三是有奉獻教育的社會責任感。為確保雙方履行應盡的的責任義務，要簽訂正式的書面協(xié)議。

1.3.2 教學組織方式

將素質(zhì)課及理論基礎(chǔ)科放在第一學年及第二、第三學年的下半年，因為水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)有一定的季節(jié)性，水產(chǎn)苗種繁育技術(shù)含量相對于其它養(yǎng)殖環(huán)節(jié)技術(shù)含量要高，一般的育苗時間都在春季的4月至6月份。專業(yè)課程與實習安排在實習場地穿行。學生可系統(tǒng)的學習主要水產(chǎn)養(yǎng)殖種類的繁殖及苗種的培育等重要生產(chǎn)技術(shù)環(huán)節(jié)。教學活動由任課教師根據(jù)課程的內(nèi)容靈活的安排。一般都是先理論，后實踐，要求學生按技術(shù)規(guī)程和規(guī)定時間完成計劃任務。整個過程，學生可接觸到苗種繁育、病害防治、生物餌料培養(yǎng)和水質(zhì)調(diào)控各個學科的實踐內(nèi)容。

1.3.3 實踐教學管理

在教學基地實習期間，教師除了完成專業(yè)課教學及生產(chǎn)指導任務之外，還要負責學生的學習及生活的管理，主要是引導學生自我組織、自我管理，學校提供一些必要的幫助及條件。學生組織及班干部要充分發(fā)揮作用。學校也制定了管理條例，對教師及學生的教學紀律及有關(guān)問題提出了監(jiān)管要求。

這種理論結(jié)合實際的教學，既體現(xiàn)了教學互動、學與用相結(jié)合，它不僅能把學到的基礎(chǔ)知識運用到實踐中去，也能將生產(chǎn)上領(lǐng)悟到的感性認識上升為理性認識，不僅專業(yè)知識得到鞏固深化，而且動手能力得到了提高。同時，學生還能了解生產(chǎn)企業(yè)的經(jīng)營管理及市場運營的完整過程。也鍛煉了學生的自我組織、自我管理能力，也培養(yǎng)了互利合作的團隊精神。

2 教學改革成效總結(jié)

2.1 達到了教學目標

以實踐能力為目標設(shè)計建培養(yǎng)方案和教學體系，使學生的學習能力、理論聯(lián)系實際的能力得到提高，學生的專業(yè)基礎(chǔ)知識與能力，綜合素質(zhì)等均達到了高等職業(yè)教育的目標要求。根據(jù)追蹤調(diào)查，前幾屆專生本的該專業(yè)學生，其學習成績普遍較好，其政治思想表現(xiàn)，業(yè)務能力與綜合素質(zhì)也比較好。一些繼續(xù)在水產(chǎn)養(yǎng)殖一線工作的畢業(yè)生，有的短短一年就能在一些企業(yè)獨立做技術(shù)主管或從事其它相關(guān)工作，受到企業(yè)的好評，就業(yè)率連年達到100%。這說明該專業(yè)教學改革方案的實施是成功的。

2.2 校企合作互利共贏

在將課堂搬到生產(chǎn)車間的教學過程中，我們充分挖掘利用產(chǎn)學合作的內(nèi)在動力機制，實現(xiàn)互惠共贏。在選擇合作企業(yè)時，除了要考慮企業(yè)的規(guī)模、生產(chǎn)內(nèi)容、技術(shù)水平和設(shè)施條件外，更不能忽視的一點是分析合作雙方內(nèi)在的驅(qū)動力，即利益平衡機制。只有對雙方都有力，才能實現(xiàn)長久穩(wěn)定的有效合作。例如我們與本地刺參養(yǎng)殖的龍頭企業(yè)合作中，學院通過合作可以利用對方較高的技術(shù)水平和良好的生產(chǎn)實踐條件，使學生接受最新、最實用的技術(shù)和經(jīng)營理念。有利于提高學生的技術(shù)能力和綜合專業(yè)素質(zhì)。而企業(yè)則能通過這些實習學生向市場推廣其種苗，也能利用學校的最新研究成果。正是利用這種互惠共贏的機制使得雙方合作非常順利，企業(yè)愿意為我們專業(yè)教學提供更多的支持與幫助。使我們的教學改革也能得以按計劃實施。

2.3 帶動了專業(yè)建設(shè)

教學改革帶動了專業(yè)建設(shè)與發(fā)展，各級部門經(jīng)費投入增加，專業(yè)辦學條件大大改善，辦學質(zhì)量大幅度提高，社會美譽度逐年提高，2010年我校高職水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)被列為遼寧省重點特色專業(yè)，并投入專項資金大力扶持。

參考文獻

[1] 黃澤鈞.論高等職業(yè)院校實踐教學體系的構(gòu)建.教育與職業(yè)[J].2013（3）：155-157.

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[3] 張鐵巖.高職專業(yè)“雙師型”師資建設(shè)的幾點思考[J].高等工程教育研究，2003（6）：75-78.

第4篇：對水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的認識范文

北部灣(廣西)經(jīng)濟區(qū)是高效漁業(yè)產(chǎn)業(yè)帶。北部灣(廣西)經(jīng)濟區(qū)三個行政轄區(qū)的北海、欽州、防城港市,瀕臨北部灣,有海岸線1595km,20m等深線以內(nèi)海域面積66·7×104hm2多,潮灘面積1×105hm2,非常適合海水魚、蝦、貝類的養(yǎng)殖,目前已經(jīng)開發(fā)養(yǎng)殖的面積只有近海灘涂6×104hm2多,發(fā)展的空間和開發(fā)潛力巨大。漁業(yè)經(jīng)濟在北部灣經(jīng)濟中將占據(jù)重要地位。

我區(qū)漁業(yè)經(jīng)濟呈快速增長之勢,漁業(yè)已經(jīng)成為大農(nóng)業(yè)的有力支柱,水產(chǎn)養(yǎng)殖成為農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的發(fā)展方向。2004年與1994年對比,全自治區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖總面積26×104hm2,增長53·2%,年均遞增4·4%;水產(chǎn)養(yǎng)殖總產(chǎn)量1·78×106,t增長4·42倍,年均遞增18·4%;養(yǎng)殖水產(chǎn)品占水產(chǎn)品總產(chǎn)量的64·4%,增加了21·3個百分點;捕撈漁船的艘數(shù)和馬力分別由1176艘、7·9×104kW,發(fā)展到1·9萬艘、7·23×105kW,分別增長15·2倍和8·1倍;漁業(yè)在大農(nóng)業(yè)中的比重為11·36%,增加了4·48個百分點。全區(qū)有水產(chǎn)品加工企業(yè)103個。其中有直接出口權(quán)的企業(yè)18家,獲出口歐盟資格的企業(yè)7家,獲美國HACCP管理認證的企業(yè)7家。年水產(chǎn)品加工能力3·3×105,t實際加工量1·5×105t。

2004年底全區(qū)僅水產(chǎn)畜牧龍頭企業(yè)就達335家,其中有國家級重點龍頭企業(yè)4家,自治區(qū)級的21家;年產(chǎn)值1億元以上的25家,從而使廣西水產(chǎn)畜牧業(yè)較快形成新的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢。2005年底,我區(qū)水產(chǎn)品總量穩(wěn)定在全國第八位,人均水產(chǎn)品總量穩(wěn)居全國第七位。水產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為我區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展和農(nóng)民增收的重要力量,它的發(fā)展情況直接關(guān)系到農(nóng)村經(jīng)濟的繁榮、農(nóng)民增收和社會穩(wěn)定,關(guān)系到廣西區(qū)域經(jīng)濟的健康發(fā)展。

水產(chǎn)職業(yè)技術(shù)教育是漁業(yè)經(jīng)濟的有力支持。未來的競爭是人才的競爭,歸根到底是教育的競爭。職業(yè)教育與經(jīng)濟發(fā)展的關(guān)系更直接、更密切,是實現(xiàn)勞動力生產(chǎn)和再生產(chǎn)的重要手段,是加速生產(chǎn)技術(shù)更新的重要途徑。廣西漁業(yè)要在未來的激烈市場競爭中求得生存,關(guān)鍵在于加強職業(yè)教育,培養(yǎng)人才,創(chuàng)新技術(shù)。“十五”以來,廣西大力實施科教興漁戰(zhàn)略,為全區(qū)漁業(yè)持續(xù)發(fā)展提供了強有力的技術(shù)支撐。“十五”期間,全區(qū)投入漁業(yè)科技經(jīng)費2806·8萬元,組織實施漁業(yè)科技項目55項,獲得科技成果28項,推廣先進實用技術(shù)21項。廣西漁業(yè)的當務之急是從實際需要出發(fā),制定出人才培養(yǎng)的政策與規(guī)劃。在漁業(yè)人才培養(yǎng)上要敢于花本錢,以在短期內(nèi)滿足廣西重點產(chǎn)業(yè)、戰(zhàn)略產(chǎn)業(yè)、支柱產(chǎn)業(yè)以至政府管理部門的需要。

1廣西水產(chǎn)職業(yè)教育亟待發(fā)展與漁業(yè)經(jīng)濟蓬勃發(fā)展的形勢形成強烈反差的是,培養(yǎng)水產(chǎn)業(yè)初、中級技術(shù)人才的職業(yè)教育停滯多年得不到發(fā)展,全區(qū)水產(chǎn)業(yè)者中相當一部分的文化和專業(yè)素質(zhì)跟不上行業(yè)發(fā)展的要求,這將成為制約廣西水產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的一大“瓶頸”。因此,如何與時俱進,加快水產(chǎn)職教事業(yè)的發(fā)展,為社會培養(yǎng)出大量的擁有職高文化水平且掌握專業(yè)知識和技能的實用型人才,促使行業(yè)可持續(xù)發(fā)展,成為擺在廣西水產(chǎn)行業(yè)主管部門和職教部門面前的一項重要任務。

在20世紀90年代末期,國家不包畢業(yè)生分配后,水產(chǎn)職教出現(xiàn)了招生不足,生源偏差,專業(yè)資源分散,實訓基地沒有自,畢業(yè)生對口就業(yè)率低等尷尬局面,這種局面是當初行業(yè)主管部門、職教主管部門所不曾想到也不愿看到的。廣西漁業(yè)要發(fā)展,利用職業(yè)教育,培養(yǎng)更多的初、中級行業(yè)人才,促使現(xiàn)有從業(yè)人員更新觀念、升級技術(shù),搞活水產(chǎn)品養(yǎng)殖、加工、貿(mào)易才是出路。政府部門理應辦好水產(chǎn)職教,為本區(qū)漁農(nóng)民增產(chǎn)增收和漁業(yè)經(jīng)濟建設(shè)服務。

2水產(chǎn)職業(yè)技術(shù)教育的現(xiàn)狀堪憂

2·1水產(chǎn)類專業(yè)削減,學生人數(shù)逐年減少

2000年以前,廣西水產(chǎn)學校水產(chǎn)類專業(yè)有淡水養(yǎng)殖、海水養(yǎng)殖、名特優(yōu)養(yǎng)殖、多種養(yǎng)殖、水產(chǎn)品加工、輪機等,相鄰的專業(yè)還有漁政管理、漁業(yè)經(jīng)濟管理等,每年招生人數(shù)達450到550人。2000年以后,水產(chǎn)類專業(yè)逐年削減,至今僅設(shè)水產(chǎn)養(yǎng)殖一個專業(yè),水產(chǎn)類其他專業(yè)全部廢除,2001-2008年,每年僅招1-2個班,40-80人。

2·2職校水產(chǎn)專業(yè)學生素質(zhì)逐年下降

2000年以前,學生大部分主動選擇水產(chǎn)專業(yè),對水產(chǎn)有興趣,有熱情。學習上比較主動,專業(yè)素質(zhì)較高,畢業(yè)生大多是合格的初級水產(chǎn)人才,優(yōu)秀畢業(yè)生甚至能獨當一面,深受用人單位好評。2000年以后,所招學生大多是被動選擇專業(yè),對水產(chǎn)行業(yè)缺乏熱情,或存在不當認識,畢業(yè)生大多意志不堅,僅有少數(shù)優(yōu)秀者能成為行業(yè)人才。

2·3職校水產(chǎn)專業(yè)師資、實習基地和養(yǎng)殖專業(yè)教學資產(chǎn)逐年減少

由于專業(yè)不興,隨著老教師逐漸退休,中、青年教師紛紛改行,沒有新鮮血液補充,多年建立起來的專業(yè)師資隊伍漸趨消亡,以廣西水產(chǎn)畜牧學校為例,20多名專任教師逐年減少,至今不到10名。學校多年建設(shè)的6·7hm2多的養(yǎng)殖實習基地大部分被挪作他用,現(xiàn)僅余不到6667m2,并且不能全面配合專業(yè)教學使用等。

3我區(qū)水產(chǎn)中等職業(yè)教育辦學困難的原因分析

(1)學生怕艱苦,基礎(chǔ)理論知識薄弱,思想受社會影響,觀念較差,就業(yè)工作困難,家長不放心,不愿就讀、從事水產(chǎn)專業(yè)。究其原因,一是水產(chǎn)行業(yè)屬于第一產(chǎn)業(yè),經(jīng)常水里水外的戶外作業(yè),日曬雨淋,工作辛苦。農(nóng)民子女讀書很多都是為了跳出農(nóng)門,在城市找一個相對輕松的工作,對畢業(yè)以后繼續(xù)留在農(nóng)村從事養(yǎng)殖生產(chǎn)不感興趣;二是水產(chǎn)行業(yè)需要高投入,有一定的風險。家長對子女從事該行業(yè)感到不放心,很多數(shù)家長和學生不愿報名讀這個專業(yè),即使讀了,將來也未必從事這種艱苦行業(yè),因而缺乏學習主動性。

(2)水產(chǎn)職業(yè)教育的重要性沒有很好凸現(xiàn),未形成普遍受重視的良好社會氛圍。目前水產(chǎn)行業(yè)有一個怪現(xiàn)象,很多企業(yè)需要學校提供大量的水產(chǎn)專業(yè)畢業(yè)生,但是,學生卻非常不愿意就讀該專業(yè),即使畢業(yè)后工作不對口甚至很難就業(yè),也寧愿讀其他名稱好聽的專業(yè)。這主要是由于專業(yè)相對冷門,社會上對水產(chǎn)行業(yè)了解不多,沒有充分認識到該行業(yè)的重要性。

(3)入行的門檻低,職業(yè)教育被架空。只要有資金,誰都可以搞水產(chǎn),根本沒有所謂技術(shù)資格的“門檻”限制。不懂行業(yè)知識和技術(shù),違反操作規(guī)程作業(yè)的現(xiàn)象普遍存在。相反,很多有專業(yè)技術(shù)的畢業(yè)生卻因漁業(yè)用地已被人家“割據(jù)”等原因而無用武之地,且搞專業(yè)的畢業(yè)生在承包,貸款,稅收等方面不能享受優(yōu)惠政策,所以,有無經(jīng)過職業(yè)教育關(guān)系不大。市場混亂,導致競爭低級化,影響產(chǎn)業(yè)升級,不利于漁業(yè)經(jīng)濟的健康發(fā)展。

4我區(qū)水產(chǎn)職業(yè)教育的發(fā)展對策

漁業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展是職業(yè)技術(shù)教育發(fā)展的基礎(chǔ),職業(yè)技術(shù)教育的發(fā)展水平和發(fā)展策略同樣對漁業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展起著重要作用。按“十一五”規(guī)劃,我區(qū)漁業(yè)經(jīng)濟將取得長足進展,成為國民經(jīng)濟支柱產(chǎn)業(yè)之一。要與這樣的漁業(yè)經(jīng)濟地位相稱,水產(chǎn)職業(yè)教育必須受政府重視、優(yōu)先發(fā)展、與時俱進。區(qū)主管廳局、區(qū)中職教育主管部門應就我區(qū)水產(chǎn)職業(yè)教育的發(fā)展作出明確的規(guī)劃。為了加快廣西水產(chǎn)職業(yè)教育的發(fā)展,為當?shù)厮a(chǎn)業(yè)提供數(shù)量更多素質(zhì)更好的技術(shù)人員和熟練工人。在此建議如下幾點:

(1)要重視水產(chǎn)職業(yè)教育的發(fā)展,將水產(chǎn)職業(yè)教育納入養(yǎng)殖業(yè)支撐體系的建設(shè)之中。主管廳局成立專門的職教辦公室,進一步加強全區(qū)水產(chǎn)業(yè)的規(guī)劃制定、行業(yè)管理、技術(shù)指導、科研服務和人才培養(yǎng)的指導協(xié)調(diào)工作。可以招聘水產(chǎn)專業(yè)優(yōu)秀畢業(yè)生到縣級水生動物病害防治中心站擔任技術(shù)員等相關(guān)工作。

(2)加強養(yǎng)殖行業(yè)的科技含量,提高入行“門檻”。在全區(qū)全面實施養(yǎng)殖許可證和職業(yè)資格證書制度。養(yǎng)殖業(yè)要有總體規(guī)劃,對新老養(yǎng)殖區(qū)域要實行統(tǒng)一、合理布局,適度開發(fā)。要實施養(yǎng)殖區(qū)域許可證制度,規(guī)范養(yǎng)殖水面,灘涂,圍塘使用權(quán)和經(jīng)營權(quán)的流轉(zhuǎn)機制。所有水產(chǎn)從業(yè)人員(包括水產(chǎn)專業(yè)畢業(yè)生)取得職業(yè)資格證書后才能入行搞養(yǎng)殖,并實行年檢制度。呼吁各級政府,有關(guān)部門對取得資格證書的養(yǎng)殖戶(包括水產(chǎn)專業(yè)畢業(yè)生)在就業(yè),承包,貸款,保險等方面給予一定的優(yōu)惠政策。

第5篇：對水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的認識范文

關(guān)鍵詞：觀賞魚；養(yǎng)殖；教學創(chuàng)新

現(xiàn)將 《觀賞漁業(yè)》 課程的教學體會和探索總結(jié)如下：

一、學生自己動手參與某一項觀賞品種的養(yǎng)殖

興趣是培養(yǎng)學生最好的老師，在實際《觀賞魚養(yǎng)殖》 教學的過程中，發(fā)現(xiàn)凡是對學習或?qū)I(yè)不太感興趣的學生，他在教學過程中能動性及學習效果都不理想。為此在課程的教學中要特別注重培養(yǎng)學生對本課程及相關(guān)知識的興趣。《觀賞魚養(yǎng)殖》 這門課程涉及的觀賞生物種類繁多，形態(tài)多樣，色彩多變，習性各具特點，這些直觀的形象是培養(yǎng)學生興趣和專業(yè)感情的重要素材，是其它課程都無法比擬的。

二、帶領(lǐng)學生參觀觀賞魚市場和基地，全面了解觀賞魚的養(yǎng)殖種類

學生到所在城市或者周邊城市考察觀賞魚交易情況，觀賞魚市場成交兩旺的場景，對學生學習水產(chǎn)這個專業(yè)也增加了信心，也使學生看到了水產(chǎn)行業(yè)發(fā)展的大好前景，同時鞏固了課堂上所學的大量的觀賞魚等水產(chǎn)生物的認識，熟悉了常用水族器材的結(jié)構(gòu)與功能；通過在觀賞魚試驗基地和觀賞魚養(yǎng)殖場中親自參與觀賞魚繁育過程，掌握主要環(huán)節(jié)操作，增強動手能力；通過在實驗室讓學生自制水族箱、 設(shè)計并安裝過濾系統(tǒng)、水草造景等實踐教學，能夠激發(fā)學生對觀賞魚養(yǎng)殖的興趣和創(chuàng)造性，讓學會應用所學知識去解決現(xiàn)實問題，也讓學生了解更多水產(chǎn)專業(yè)知識和從事專業(yè)所具備的職業(yè)精神，培養(yǎng)學生的專業(yè)興趣。

三、注重教師教學方法的創(chuàng)新

第6篇：對水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的認識范文

關(guān)鍵詞:魚類育種學 授課效果 教學內(nèi)容 多媒體課件 教學實踐

水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)是應用性較強的學科，該學科培養(yǎng)出來的學生不僅應具備專業(yè)基本理論知識，還應具備較強的實際生產(chǎn)操作技能，能解決養(yǎng)殖生產(chǎn)中的實際問題。［1］魚類育種學作為水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)課的重要組成部分，是學生綜合運用所學理論知識和實驗技能分析和解決養(yǎng)殖生產(chǎn)實際問題的一次全方位訓練。該課程知識更新快、實踐性強。［2］但目前國內(nèi)魚類育種學所用教材內(nèi)容相對陳舊（1998年編寫），有些內(nèi)容與當前生產(chǎn)實際嚴重脫離，部分院校該課程只講授理論課，無實踐課程環(huán)節(jié)，致使該課程達不到預期的授課效果和培養(yǎng)學生能力的目的。本文從魚類育種學的課程特點和水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的實際情況出發(fā)，對如何提高魚類育種學授課效果，培養(yǎng)學生的實踐技能和創(chuàng)新能力進行了探討。

一、緊跟學科發(fā)展前沿，豐富并適時更新教學內(nèi)容

［3］當今學科發(fā)展日新月異，知識更新速度顯著加快，也許在大學階段學的某些知識、概念或技術(shù)，畢業(yè)后可能已發(fā)生新的甚至根本性的變化，這在實踐內(nèi)容為主的魚類育種學課程中尤為突出。目前魚類育種學所用的教材為上世紀九十年代出版，其中有些方法與目前育種實踐相比已經(jīng)明顯滯后，教材內(nèi)容未提及我國已經(jīng)蓬勃興起的海水養(yǎng)殖魚類的育種工作。因此為了使學生能接觸到更廣泛的養(yǎng)殖品種和最新最實際的育種方法，除了相關(guān)職能部門要加快教材出版周期外，任課教師在此方面責無旁貸。任課教師一方面應及時了解目前我國海、淡水魚類養(yǎng)殖品種的更新情況，除講授大眾品種的育種工作實踐外，還應及時補充新開發(fā)的本土品種和從國外新引進品種的育種工作。在育種方法上，重點要講授基本原理和方法，核心部分應講授當前魚類育種生產(chǎn)上較為普遍采用的技術(shù)和方法，但除了“核心”部分外還應有延伸部分，即學科的發(fā)展趨勢或進展（如克隆技術(shù)、分子標記輔助育種等手段），這方面的新內(nèi)容，無論在激發(fā)學生的學習熱情，還是培養(yǎng)學生提出問題，解決問題的能力，甚至包括積極參加各種學術(shù)討論會，大膽提問（學術(shù)思想活躍的反映）等方面無疑會起重要作用。同時，也只有在新的起點或者說處在知識的前沿才能談得上開拓、創(chuàng)新，對他們畢業(yè)后能很快適應不斷發(fā)展和變化的形勢，體現(xiàn)他們的適應能力將起到重要的作用。

二、提高課件制作質(zhì)量，實現(xiàn)傳統(tǒng)教學和現(xiàn)代化教學方式并舉

育種學所涉及的常為一些抽象的、描述性的原理和方法，并且有許多具體的操作內(nèi)容，按傳統(tǒng)方式進行授課學生不易直觀理解和接受。為此就應充分利用現(xiàn)代化的傳播媒介，豐富多彩的數(shù)碼影像資料，制作高質(zhì)量的多媒體課件，進行多媒體教學與傳統(tǒng)教學方式相結(jié)合的授課方式。在多媒體課件制作時，應采用高清晰度的圖片，提高視頻效果，對一些方法流程可通過動畫設(shè)計使操作過程具體化，并按不同要求出現(xiàn)，使講授技巧化，激發(fā)學生的聽課積極性；同時利用網(wǎng)上豐富的影像資料，進行實例播放，使學生對具體品種的育種過程有一些初步的感性認識。［4］但多媒體技術(shù)在具有生動的畫面、動聽的音響等強大的教學功能的同時，也存在一些不足，如畫面富于變化而可能導致教學內(nèi)容線條不清晰，重點不突出，同時學生也幾乎不可能記筆記，不利于課后的復習和考試等。因此在教學時還應及時利用各種渠道，包括問卷調(diào)查、召集各班學習委員開會、和學生個別交談及鼓勵學生通過電話、電子郵件等與教師聯(lián)系等，充分聽取學生對多媒體授課效果的意見，并及時改進。對某些難點部分還應該采用傳統(tǒng)的板書方式進行詳細講授，以避免由于計算機畫面富于變化而帶來的講授內(nèi)容線條不清晰的弊端，使課堂教學質(zhì)量及同學的滿意率均有了明顯的提高。

三、合理安排實踐課程內(nèi)容，培養(yǎng)和提高學生的動手能力

由于魚類育種學是基于實踐的一門課程，能否合理安排實踐課程以及滿足實踐課程所需條件對提高本門課程的授課效果至關(guān)重要。要完成魚類育種學的實踐必須要滿足兩個基本條件：1.要有完成相關(guān)的育種方法實踐所需要的設(shè)備，這些設(shè)備通常包括顯微鏡、親魚培養(yǎng)系統(tǒng)、孵化系統(tǒng)、餌料生產(chǎn)系統(tǒng)、成魚養(yǎng)殖系統(tǒng)、滅活裝置等；2.相應的育種實踐所需要的生物材料。考慮到教學成本和經(jīng)費，在育種實踐課程選材時應因地置宜，盡量選用價格便宜而又便于實踐大部分育種學方法的材料如斑馬魚、鯽魚、鯉魚等，重點是所選取素材能滿足學生親自實踐各種育種方法的需求。安排的課程實習內(nèi)容主要應包括：雜交育種技術(shù)、多倍體育種、雌核發(fā)育育種技術(shù)等，這些方法相對來講在目前魚類育種生產(chǎn)中較為常用，且對設(shè)備要求也較低，用作課程實踐較為實際，同時也具有代表性。對于一些海水魚類的育種實踐，因海水親魚實驗室內(nèi)養(yǎng)殖較難，且價格昂貴，可同相關(guān)海水魚類苗種場家取得聯(lián)系，帶領(lǐng)學生到育苗場進行實地學習和實踐。此外育種學開課時間應該盡量根據(jù)養(yǎng)殖生產(chǎn)的實際情況安排在春季，因為此階段是大部分養(yǎng)殖魚類的繁殖季節(jié)，完成生產(chǎn)實踐較容易。

通過主講教師充分利用各種現(xiàn)代化的教學手段，提高課件制作質(zhì)量，及時更新并豐富教學內(nèi)容，加強實踐環(huán)節(jié)，充分調(diào)動學生的積極性和參與熱情，使他們成為教學過程的主體，實現(xiàn)從傳統(tǒng)教學模式向現(xiàn)代化教學模式的轉(zhuǎn)變，必定能提高魚類育種學的授課效果，實現(xiàn)提高學生素質(zhì)、培養(yǎng)學生能力的目的。

參考文獻：

[1]丁成曙，騰亞娟.提高水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)實習效果的幾點思考.中國教育現(xiàn)代化，2004，11.

[2]樓允東.魚類育種學[M].中國農(nóng)業(yè)出版社，2001.

第7篇：對水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的認識范文

關(guān)鍵詞： 《魚類增養(yǎng)殖學》 教學實習 教學改革與管理

《魚類增養(yǎng)殖學》是農(nóng)業(yè)類院校水產(chǎn)養(yǎng)殖學專業(yè)的一門重要專業(yè)課，是運用主要養(yǎng)殖魚類的生活習性、生長、繁殖等知識研究魚類養(yǎng)殖和增殖的自然科學。該課程的教學實習是水產(chǎn)養(yǎng)殖學專業(yè)的一個重要實踐環(huán)節(jié)，它是理論教學與生產(chǎn)實踐的有機結(jié)合。以往該實習一般安排在學期末進行，時間一般較短，多以“參觀實習”代替實際操作，學生只能了解大概過程，不能詳細掌握生產(chǎn)的整個流程，實習基地也反映時間過短，學生剛剛適應工作環(huán)境就離開，對生產(chǎn)調(diào)度有影響，且往返等費用較多，增加了學校和實習基地的負擔。因而高校多采取水產(chǎn)綜合教學實習的方式，將《魚類增養(yǎng)殖學》與《甲殼類增養(yǎng)殖學》、《貝類增養(yǎng)殖學》、《藻類增養(yǎng)殖學》等課程的實習合并為水產(chǎn)綜合實習，給學生足夠的時間了解魚類的育苗操作和增養(yǎng)殖技術(shù)，讓學生充分參與魚類養(yǎng)殖企業(yè)的育苗生產(chǎn)、經(jīng)營管理和科技產(chǎn)品的開發(fā)，進一步鞏固對理論知識的領(lǐng)悟。為保證和穩(wěn)定魚類增養(yǎng)殖學教學實習的質(zhì)量，筆者提出了一系列教學改革與管理措施。

一、加強校外實習基地與指導老師隊伍建設(shè)

高校應積極在魚類養(yǎng)殖、漁業(yè)資源增殖保護等相關(guān)企業(yè)建立產(chǎn)學研創(chuàng)新培養(yǎng)基地，建立固定的合作內(nèi)容和合作方式，擬定正規(guī)的合作協(xié)議，建立一種長期的人才培養(yǎng)模式。目前，青島農(nóng)業(yè)大學已在多家海珍品苗種培育企業(yè)建立了本科生校外培養(yǎng)基地和學士后工作站。實踐表明，產(chǎn)學研校外培養(yǎng)基地不僅為學生提供了實習場所，而且為學生熟悉企業(yè)工作環(huán)境、流程和制度，增強實際操作能力，完善從學生到實用人才的轉(zhuǎn)變搭建了平臺。

指導教師是教學實習的主要領(lǐng)導者，擔負著溝通和協(xié)調(diào)學校、學生和實習基地三者之間關(guān)系的重任。課程組應選派理論教學水平高、實踐經(jīng)驗豐富和科研能力強的教師擔任主要指導老師，全權(quán)負責處理學生實習的日常事務，同時還要從專業(yè)上、技術(shù)上指導學生實習。另外，還要鼓勵年輕教師擔任輔助指導老師，為其提供學習機會，增加生產(chǎn)經(jīng)驗，如此既能鍛煉年輕教師，又能使指導老師隊伍具備可持續(xù)性。還可聘請實習基地中具有指導經(jīng)驗的技術(shù)人員、科研人員擔任臨時指導老師，充分利用基地的人力資源。

二、重視實習前的準備工作

實習前的準備是順利完成實習的有效保證，指導老師和學生都應該做好準備工作。指導老師要在實習前到實習基地進行考察，根據(jù)實習基地的實際生產(chǎn)現(xiàn)狀，結(jié)合實踐教學大綱的要求，制定出切實可行的教學實習計劃，對實習內(nèi)容進行詳細的設(shè)計和布署。實習前一周要召開實習動員大會，下發(fā)實習任務書，明確魚類增養(yǎng)殖學實習的目的、意義、實習內(nèi)容、考核方式、安全紀律、實習需要的材料和生活等問題，調(diào)動學生參加實習的主動性和積極性。學生也要對教學實習進行充分的準備，對即將進行的實習相關(guān)內(nèi)容和注意事項有充分的了解，在思想上有清醒的認識，端正實習態(tài)度。在實習前要充分利用校內(nèi)圖書館和網(wǎng)絡資源優(yōu)勢查閱相關(guān)資料，并準備相關(guān)儀器、器皿和各種藥品等，做好實習前文獻資料和物品的準備工作。

三、教學實習的具體實施和管理

1.合理安排實習內(nèi)容。

魚類增養(yǎng)殖學實習時間一般為4周。根據(jù)當年氣候條件和實習魚類的特點，由實習基地和學校共同確定實習開始的時間。實習內(nèi)容包括：親魚的雌雄鑒別、性腺培育和日常管理；魚類人工繁殖的準備、催產(chǎn)、產(chǎn)卵、人工授精和孵化管理工作；魚苗、魚種的選擇、放養(yǎng)密度、餌料投喂、病害防治和日常管理工作；動植物餌料培育、收獲與日常管理；特種魚類養(yǎng)成與運輸技術(shù)；魚類養(yǎng)殖場工程技術(shù)等。

2.采用輪換的實習方式。

為讓學生全面掌握魚類人工繁殖及養(yǎng)成技術(shù)，實習一般采用輪換體制。將學生分為四組，分別進入親魚培育、魚類人工育苗、生物餌料培養(yǎng)和魚類養(yǎng)成車間進行實習，一周后進行組間輪換，確保每位學生全面實習。采用代職頂崗、承擔工作實職的實習方式，讓學生直接參加實習基地正常的生產(chǎn)過程，在實習結(jié)束時能夠熟練掌握魚類育苗生產(chǎn)中的各個環(huán)節(jié)和技術(shù)要領(lǐng)。

3.充分發(fā)揮帶隊老師示范、指導和解決實際問題的作用。

指導老師要親臨實習第一線，帶領(lǐng)學生與基地工人一起參加生產(chǎn)勞動，發(fā)揮示范作用。指導老師要為人師表、言傳身教，注意自己的言行對學生潛移默化的影響，要注重培養(yǎng)學生團結(jié)協(xié)作的精神，激勵學生的集體榮譽感。帶隊老師可在實習現(xiàn)場向?qū)W生分析和講解生產(chǎn)實踐問題，也可在基地為學生集體授課，結(jié)合實習基地的養(yǎng)殖魚類，講授相關(guān)的育苗和養(yǎng)成知識，使學生加深理解，更好地掌握生產(chǎn)環(huán)節(jié)的關(guān)鍵技術(shù)。指導老師要及時召開階段總結(jié)會和研討會，鞏固學生的實習成果；對于實習過程中出現(xiàn)的突發(fā)事件或者技術(shù)難題，還要充分發(fā)揮帶隊老師和學生為實習基地解決實際問題的作用。對于一些技術(shù)含量高、難度大的問題，指導老師要積極查閱相關(guān)資料，并領(lǐng)導學生共同探討，為實習基地提出良好的建議，充分發(fā)揮高校的技術(shù)和科研優(yōu)勢，促進基地生產(chǎn)的正常進行。同時激發(fā)學生的創(chuàng)新意識，培養(yǎng)綜合分析問題和解決問題的實踐能力。另外，可適當聘請實習基地的技術(shù)人員和科研人員為學生授課，加強專業(yè)技能培訓，促進學生知識的積累，開闊學生的眼界。

4.活躍實習氣氛，激發(fā)學生的實習熱情。

魚類增養(yǎng)殖學實習時間一般較長，勞動強度較大，學生往往會感到實習比較枯燥，容易產(chǎn)生急躁情緒。針對這種情況，實習基地和帶隊老師可以適當安排一些娛樂和體育競賽項目，使學生適當放松，提高學生的興趣，始終保持較高的實習熱情。如可以安排各組學生之間進行唱歌、足球、籃球和乒乓球等比賽項目，培養(yǎng)學生之間團結(jié)友愛、相互配合的精神。也可以安排學生與實習基地工作人員一起娛樂和比賽，豐富學生的社會閱歷和經(jīng)驗，增強他們適應社會、服務社會的能力，縮短適應社會的時間，同時也有利于活躍整個基地的生產(chǎn)氣氛，提高工人的工作熱情，保證生產(chǎn)的順利進行。

四、改革實習的考核方式，科學評價學生的實習成績

過去魚類增養(yǎng)殖學實習的考核主要是以實習報告的形式來判定。實習報告只能反映一個方面，而且容易弄虛作假，不能科學地評價學生的實習效果。

我們提出新的考核方式：思想品德、實習態(tài)度、實習紀律等占實成績的20%，此項成績由指導老師和實習單位教師根據(jù)學生表現(xiàn)考核，簽字蓋章。對個別嚴重違紀，造成惡劣影響者，可按實習不及格論處。業(yè)務技能、動手操作能力、創(chuàng)新能力、實習筆記等占實成績的40%，此項由指導老師按實綱和實習計劃考核。學生獨立完成的實習報告和總結(jié)由指導老師進行考核，占實成績的40%。通過三年的實踐，筆者發(fā)現(xiàn)學生實習的態(tài)度更加端正，壓力轉(zhuǎn)變?yōu)閯恿ΓM一步保證了實習質(zhì)量。

參考文獻：

第8篇：對水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的認識范文

關(guān)鍵詞: 水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè) 《水生生物學》 教學改革

《水生生物學》是水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的一門重要的專業(yè)基礎(chǔ)課,是闡明生活在水中的生物生命活動的各種規(guī)律,并探討其控制利用的學科,其內(nèi)容包括形態(tài)、分類、生態(tài)和生理四大部分。它作為一門實踐性很強的課程,在水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)學習中有著不可取代的地位和作用。為適應培養(yǎng)具有較強實踐能力和創(chuàng)新意識的應用型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)人才的需要,我們對目前以課堂講授為主的理論教學和以培養(yǎng)動手能力為主要目標的實驗教學進行改革,探討完善水生生物課程體系的教學方法,以達到進一步提高教學效果的目的。

一、水生生物學課堂教學內(nèi)容的優(yōu)化

現(xiàn)代高校跨世紀人才培養(yǎng)的基本目標模式是“厚基礎(chǔ)、寬口徑、強能力、高素質(zhì)”。在這種教學理念要求下,專業(yè)課課程學時數(shù)和學分數(shù)在不斷減少,水生生物學課程從以前的60學時下調(diào)到現(xiàn)在的40學時。如何能在課時數(shù)減少的情況下保證教學質(zhì)量,水生生物課程體系優(yōu)化和教學方式的改革就迫在眉睫。

(一)修訂教學大綱,提高教學質(zhì)量。

學校在建設(shè)世界一流農(nóng)業(yè)大學的戰(zhàn)略目標基礎(chǔ)上,根據(jù)學科發(fā)展修訂2008版培養(yǎng)方案,明確人才培養(yǎng)目標和專業(yè)定位。同時在加大課程建設(shè)力度方面,確定專業(yè)建設(shè)的核心課程。水生生物學作為水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的核心課程,在專業(yè)發(fā)展中起著舉足輕重的作用。

在2008版培養(yǎng)方案中,水生生物學課堂教學學時數(shù)從60學時下調(diào)到40學時,實驗教學課時數(shù)為32學時,學分與2004版大綱要求相同,同時增加了一周的實習教學,通過課堂教學、實驗和實習三個教學環(huán)節(jié),使學生掌握水生生物學的基礎(chǔ)理論,掌握鑒別水生生物種類的基本技能。在基礎(chǔ)學習的基礎(chǔ)上,增加一定比例的綜合性實驗,讓學生能綜合運用所用的實驗技能,解決水生生物鑒定,水生生物和水環(huán)境之間的相互作用,以及水生生物之間的拮抗關(guān)系,等等,為提高魚生產(chǎn)力,維持水域生態(tài)平衡,以及解決科研和生產(chǎn)中的一些生物學問題打下良好的基礎(chǔ)。2008版的培養(yǎng)方案增加了分子生物學和細胞生物學兩門課程,這樣在綜合性實驗方面可以和老師的一些科研項目結(jié)合起來,把目標不再停留在形態(tài)和生態(tài)方面,可以從基因水平研究水生生物的分類、多樣性與繁殖習性。

(二)引入新概念,激發(fā)學生的學習興趣。

我們要改變生物學課程教學中分類學部分的單調(diào)和枯燥,增加學科最前沿的研究信息、動態(tài)和成果,引入新概念、新成果,拓寬學生的視野,激發(fā)學生的學習熱情。如給出生物的多樣性、極地生物、觀賞植物、模式生物等概念和研究進展;在講授浮游植物部分時,適當向?qū)W生介紹藍藻水華及其治理的研究新進展;在講授浮游動物時,增加一些餌料浮游動物的培養(yǎng)及應用研究動態(tài)等;也可以向?qū)W生講述現(xiàn)代水生生物研究的高新技術(shù),如DNA重組技術(shù)、DNA測序技術(shù)、基因擴增(PCR)技術(shù),等等,以此提高學生的學習興趣,也為其從事研究性工作奠定基礎(chǔ),同時可培養(yǎng)學生能夠舉一反三的創(chuàng)新精神。

(三)改革教學方式,提高學生的主動性。

目前,高校課堂教學的弊端是“教師課堂講,學生強化記”,學生沒有將知識完全理解,形成一種“只見樹木,不見森林”的現(xiàn)象。而學生為考試有較高成績,只能在考試前期進行“突擊復習”,造成“高分低能”的現(xiàn)象。因此我們需要改革課堂教學的方式,提高教學質(zhì)量,充分利用課堂50分鐘,激發(fā)學生的學習興趣。在課程教授中加入討論部分,即結(jié)合講授過的內(nèi)容通過思考、探討、交流來解決問題。調(diào)動學生的主體參與意識,有利于培養(yǎng)學生的創(chuàng)造能力。討論式教學的環(huán)節(jié)大致包括設(shè)計問題、學生自己查資料、課堂討論、得出結(jié)論4個步驟,比如在講到“藍藻的生態(tài)意義”時,我向?qū)W生提出問題:“談談自己家鄉(xiāng)水系的藍藻利用或危害。”讓學生課后自己查閱資料,也可向?qū)W生提供部分參考資料,并啟發(fā)學生從藍藻水華、藍藻的食用價值、藍藻危害方式和藍藻的研究現(xiàn)狀等幾個方面進行思考,由學生組成小組分工合作,通過查資料,進行課堂演講報告,再由全體學生進行討論,最后由教師進行總結(jié)得出結(jié)論。這種討論式教學模式不僅極大地活躍了課堂氛圍,而且鍛煉了學生從事科研的基本能力[1]。

由課堂填鴨式教育到啟發(fā)提問式互動教學,即老師在課堂內(nèi)容中設(shè)計環(huán)環(huán)相扣的問題,在講授中一步步提出問題,讓學生去思考,通過這些問題啟發(fā)學生的思維能力和培養(yǎng)學生創(chuàng)新性精神,讓學生以自己的理解給出答案,然后由教師補充分析解答,使學生的思維一直跟著老師的講授內(nèi)容活動的,減少學生上課思想開小差的機會。這種課堂教學活潑生動,加深了學生對書本知識的理解,又鍛煉了學生的思維能力和語言表達能力。

二、水生生物實踐教學體系的改革

(一)優(yōu)化實驗教學內(nèi)容,改革實驗教學方法。

《水生生物學》是一門實踐性強的課程,隨著近年來現(xiàn)代生物技術(shù)的迅速發(fā)展的影響,它在科學研究和生產(chǎn)應用方面已取得很大的成績。因此,在制定《水生生物學》實驗教學改革方案時,我們要遵循加強基礎(chǔ)、強化能力、擴展現(xiàn)代實驗技術(shù)手段、開拓設(shè)計性實驗能力的原則。改變以往驗證性和基礎(chǔ)性實驗比例過大的狀況,增加綜合性實驗項目和設(shè)計性實驗的比例。在基礎(chǔ)實驗階段增加學生對基本知識和基本技能的感性認識,讓學生從實驗準備階段就進入實驗室,參與整個實驗準備過程,理解實驗方法步驟的設(shè)立原則,學會獨立思考,激發(fā)探知欲望,增強學生的主動性。綜合性和設(shè)計性實驗,可以將相近的實驗整合優(yōu)化,減少內(nèi)容重復,增加實驗的系統(tǒng)性,比如與藻類學、餌料培養(yǎng)、魚類學、貝類學和蝦蟹類的部分實驗進行綜合設(shè)計,提高學生學習的系統(tǒng)性,以及培養(yǎng)實驗興趣。

(二)實驗室開放模式的探索。

實驗室開放是實踐教學改革的重要內(nèi)容,不僅可以提高實驗室與儀器設(shè)備的利用率,而且能培養(yǎng)學生的主動性和團結(jié)合作的團隊精神。基礎(chǔ)實驗方面,學生要積極參與涉及實驗的各個環(huán)節(jié),比如實驗儀器準備、試劑的配制與材料選擇等。教師應盡可能提供一個良好的學術(shù)和實驗環(huán)境,來提高學生學習和研究興趣,激發(fā)學生的創(chuàng)新精神,在設(shè)計性實驗中,要培養(yǎng)以學生為主導,在指導老師的監(jiān)督下,讓學生自己完成實驗材料的選擇、采集、培養(yǎng)、藥品的配制、儀器設(shè)備的調(diào)試與基本維護方法,鼓勵學生在實驗方法步驟設(shè)計中積極創(chuàng)新。通過實驗室日常管理、生產(chǎn)實踐、大學生科技創(chuàng)新和畢業(yè)設(shè)計(論文)等教學環(huán)節(jié),采取多種形式開放實驗室,滿足各個層次的學生需要。保證實驗室開放模式的效率,需要提高實驗管理人員的綜合素質(zhì)和實驗技能,也要培養(yǎng)學生的主人責任感。

(三)重視實踐實習教學。

學校依托學科優(yōu)勢和人才優(yōu)勢,開展科技成果示范推廣和產(chǎn)業(yè)化工作。我校在國內(nèi)率先提出并積極探索以大學為依托的農(nóng)業(yè)科技推廣新模式,水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)在學校的推廣模式的支持下,在安康建設(shè)的水產(chǎn)試驗示范站,為水生生物學教學提供很好的實踐實習平臺。同時在2008版的教學大綱修訂中,增加了水生生物實習課程,這些條件使大型綜合設(shè)計性實驗得到了保證,有利于學生綜合運用知識和各種實驗技能及綜合分析問題的能力的培養(yǎng)。通過對養(yǎng)殖場、自然資源等水域生物資源的調(diào)查,了解生物組成和生物量不同對水質(zhì)的影響。實驗中啟發(fā)學生獨立查資料,以小組為單位設(shè)計實驗方案,學會用生物學方法解決或改善生產(chǎn)和生活中的水質(zhì)問題。經(jīng)過綜合性試驗的鍛煉,鼓勵學生利用暑假時間調(diào)查自己家鄉(xiāng)水域的主要生物資源和利用情況,分析存在的問題和初步提出解決的辦法。

三、提高學生的創(chuàng)新思維和實踐技能

(一)考試方式多樣化。

改革傳統(tǒng)考試方法,避免死記硬背造成的高分低能現(xiàn)象,課程內(nèi)容考核中增加實驗技能和課堂討論考核部分,實驗技能考核在實踐課程中進行,比如給學生安排一個小實驗“硅藻標本的制備”等,最后根據(jù)學生的完成效果、經(jīng)費使用情況、儀器使用規(guī)范等打分,以考查學生對實踐技能掌握。課堂討論考核以討論和啟發(fā)教學中學生選題角度、所查資料的完善程度,匯報情況來考核。這能真正做到把學生的能力考查放到第一位,并且通過這種鍛煉,能提高學生的邏輯思維能力,改善學生眼高手低的現(xiàn)狀,為學生在將來企業(yè)和科研的工作中都能得心應手。

(二)學風建設(shè)對水生生物實踐教學改革的促進。

優(yōu)良的系風、學風對學生思維模式起著潛移默化的作用,是保證教育質(zhì)量的重要前提[3],學生參加課外活動的積極性、主動性為培養(yǎng)學生濃厚的創(chuàng)新意識、創(chuàng)新精神與創(chuàng)新能力創(chuàng)造環(huán)境。良好的學習氛圍能使學生接觸更多、更廣的社會信息。因此,學校應營造健康向上的校園文化,弘揚努力學習、刻苦拼搏的精神,引導學生樹立正確的學習觀、成才觀和就業(yè)觀。鼓勵學生積極參與生活實踐活動,激發(fā)學生的科學興趣,增強學生對科學研究的參與意識、科學事業(yè)心和科學探索精神。作為國家“985工程”和“211工程”重點建設(shè)高校,學校每年資助的大學生科技創(chuàng)新項目、校院級的學術(shù)報告會,每年暑期的“三下鄉(xiāng)”活動,以及豐富多采的文藝活動都為學生創(chuàng)設(shè)了濃厚的學術(shù)氛圍,讓大多數(shù)學生有機會參加課外活動,培養(yǎng)學生的科研熱情和創(chuàng)新精神。

四、提高教師的業(yè)務水平

我校水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)成立于2000年,屬于本校新專業(yè),隨著近幾年招生人數(shù)的不斷增加和現(xiàn)代分子生物技術(shù)快速發(fā)展,水產(chǎn)學專業(yè)的師資隊伍出現(xiàn)人數(shù)明顯不足,師生比例嚴重失衡的現(xiàn)象。由于教師數(shù)量不足,教學任務普遍很重,青年教師的知識更新和科學研究明顯趕不學科發(fā)展的需要。因此教師要從三個方面提高自己的業(yè)務水平,一勤奮上進,提高課堂教學質(zhì)量,充實教學內(nèi)容,提高授課藝術(shù),做到重點難點突出,提高學生的學習興趣。二是加強科研水平,只有提高科研水平,才能對新技術(shù)運用自如。三是改革教學方式,提高教學質(zhì)量,多媒體教學課件制作、教學軟件的開發(fā)或應用、校園網(wǎng)輔助教學系統(tǒng)的使用和更新等方面發(fā)揮自己的優(yōu)勢,促進教學發(fā)展。

五、結(jié)語

水生生物學是水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課,其教學效果將直接影響學生專業(yè)課程學習的興趣和熱情。我通過教學過程中的心得體會,從課程內(nèi)容改革、教學方式改變、實踐教學加強和優(yōu)良校園學風建設(shè)與師資水平改提高等幾個方面提出一些建議。

參考文獻:

[1]江紅霞.農(nóng)業(yè)院校水生生物學教學中學生學習主動性的培養(yǎng)[J].科教文匯,2009,36:80-81.

第9篇：對水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的認識范文

一、中職淡水養(yǎng)殖專業(yè)魚類學課程教學中存在的問題

目前一些中職淡水養(yǎng)殖專業(yè)在培養(yǎng)目標、教學內(nèi)容、教學方法等方面與行業(yè)發(fā)展需要存在較大的距離。主要存在以下三方面的問題。

（一）培養(yǎng)目標定位不準確，培養(yǎng)的學生與企業(yè)的需要有較大距離。20世紀七八十年代，水產(chǎn)中專是高等院校水產(chǎn)專業(yè)的補充，培養(yǎng)的目標是水產(chǎn)專業(yè)技術(shù)人員，側(cè)重于掌握扎實的理論基礎(chǔ)。而90年代中期后，中等職業(yè)學校的培養(yǎng)目標已經(jīng)發(fā)生了很大的變化，《教育部關(guān)于進一步深化中等職業(yè)教育教學改革的若干意見》明確提出，中等職業(yè)教育要堅持以人為本，關(guān)注學生職業(yè)生涯持續(xù)發(fā)展的實際需要，培養(yǎng)他們具有良好的職業(yè)道德，掌握必要的文化知識和熟練的職業(yè)技能，成為德、智、體、美全面發(fā)展的中國特色社會主義的建設(shè)者和接班人；國家職業(yè)標準也要求水產(chǎn)類中等以上職業(yè)學校培養(yǎng)目標以中級技能為主，據(jù)此，中職水產(chǎn)專業(yè)學生的培養(yǎng)目標應是漁業(yè)生產(chǎn)一線的技術(shù)工人。他們不僅要掌握“實用、夠用”的專業(yè)理論知識，還必須具備一定的專業(yè)技能和綜合職業(yè)能力素質(zhì)。但目前一些中職淡水養(yǎng)殖專業(yè)的培養(yǎng)目標定位仍有20世紀七八十年代中專的烙印，可謂高等院校的“壓縮版”。只注重中等教育中“中等”的一般共性，而忽略了其“職業(yè)”的特征，雖然增加了教學生產(chǎn)實踐環(huán)節(jié)，但缺少足夠的實踐場地和具體內(nèi)容、方法及評價指標，體現(xiàn)不出中等職業(yè)學校淡水養(yǎng)殖專業(yè)的職業(yè)性特點。“中等職業(yè)”層面的教育體現(xiàn)不夠完善。因而，培養(yǎng)出來的學生與企業(yè)的要求有較大的距離。

（二）教學內(nèi)容與生產(chǎn)崗位要求相脫節(jié)。教學內(nèi)容來自書本，而目前一些中職魚類學教材基本上是參照大學水產(chǎn)專業(yè)魚類學編寫的，不是來自專業(yè)調(diào)查和崗位活動分析，而是按照與魚類相關(guān)的知識來編寫的，包括魚類的形態(tài)結(jié)構(gòu)、魚類生態(tài)學和分類部分，有的內(nèi)容在生產(chǎn)上用得上，但大部分內(nèi)容是生產(chǎn)上很少用得到的。如分類部分，在課程里占1/3，但在生產(chǎn)中只涉及少數(shù)內(nèi)容。形態(tài)結(jié)構(gòu)部分，在生產(chǎn)中有用，但內(nèi)容過多過細，缺乏直觀性，對學生沒有吸引力；生態(tài)學部分沒有注意將生產(chǎn)與教學結(jié)合起來。教材內(nèi)容未隨著生產(chǎn)的需要而變化，一直沿用多年。所教的內(nèi)容與生產(chǎn)需要相脫節(jié)，沒有體現(xiàn)實用性，導致學生對所學內(nèi)容較缺乏興趣。

（三）教學方法不恰當。長期以來，中職淡水養(yǎng)殖專業(yè)魚類學課程的課堂教學，習慣進行“填鴨式”的知識灌輸，忽視開拓性思維的培養(yǎng)和技能的訓練，更沒有從實際工作任務中提煉典型的工作任務進行教學。通常是先上理論課，再通過實驗課加深對理論課的理解，且理論課占的比例較大，實驗課的比例少，沒有真正結(jié)合生產(chǎn)需要上實訓課，學生動手能力較差。學生沒有接觸到生產(chǎn)一線的情境，很難將課程與生產(chǎn)結(jié)合起來，不知道所學知識的作用，學習較缺乏目標，對行業(yè)較缺乏感性認識，較缺乏進入行業(yè)的激情。

二、中職淡水養(yǎng)殖專業(yè)魚類學課程改革的策略

基于中職淡水養(yǎng)殖專業(yè)魚類學課程教學存在的問題，筆者認為可采取以下策略對魚類學課程進行改革。

（一）以市場需求為導向，確立中職淡水養(yǎng)殖專業(yè)的培養(yǎng)目標。中職的培養(yǎng)目標是培養(yǎng)具有綜合職業(yè)能力，在生產(chǎn)、服務一線工作的高素質(zhì)勞動者和技能型人才。因此，應根據(jù)市場和職業(yè)需要，確定培養(yǎng)目標。根據(jù)社會調(diào)查，可將中職淡水養(yǎng)殖專業(yè)培養(yǎng)目標確定為：培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，掌握淡水養(yǎng)殖專業(yè)必備的基礎(chǔ)理論，具有較高的職業(yè)技能和實際工作能力，能勝任淡水池塘養(yǎng)魚、網(wǎng)箱養(yǎng)魚、苗種培育、病害防治等一線崗位的高素質(zhì)勞動者。

（二）以職業(yè)需求為導向，對魚類學教材進行改革。教材是向?qū)W生傳授知識和技能的材料，是指導學生學習的主要書籍。因此，應按職業(yè)標準的要求，以夠用實用為原則，對魚類學教材進行改革。一是刪繁就簡，刪掉一些與生產(chǎn)無關(guān)的內(nèi)容。如原來教材中魚類骨骼系統(tǒng)部分內(nèi)容很多，但生產(chǎn)中很少用到跟骨骼相關(guān)的知識和技能，應將其簡單化。二是增加與淡水養(yǎng)殖生產(chǎn)有關(guān)的內(nèi)容。如在魚類分類部分，將原來純粹學習魚類分類的知識改變?yōu)槌Ｒ婐B(yǎng)殖種類的識別及其生活習性；在魚類生態(tài)學部分增加水質(zhì)測定和生長速度測定等內(nèi)容。三是增加教材內(nèi)容的直觀性。太多的理論文字內(nèi)容，很可能會導致學生不容易也沒有耐心去學習和理解，往往失去學習興趣。因此，在教材中應簡略過多的理論內(nèi)容，多用圖片的形式來解說，使之生動直觀，通俗易懂。四是盡量將國家職業(yè)標準中淡水水生動物飼養(yǎng)工、淡水水生動物苗種培育工、水生動物病害防治員等中級工的相關(guān)要求引入教材中，使教材與職業(yè)標準對接。五是將生產(chǎn)實踐中的工作任務提煉為教學中的工作任務并列入教材，以生產(chǎn)和生活案例引入相關(guān)的知識和技能，讓學生從工作任務中學到基礎(chǔ)知識和生產(chǎn)技能，達到“做中學，學中做”的目的。

（三）以崗位特點為導向，選擇合適的教學方法。在教學中，按培養(yǎng)淡水養(yǎng)殖技能型勞動者的目標，結(jié)合中職學生的心理特點，選擇合適的教學方法。一是進行情境教學。魚類學課程是淡水養(yǎng)殖專業(yè)開設(shè)的第一門與專業(yè)有關(guān)的課程，因此，教師有責任讓學生接受專業(yè)思想教育和職業(yè)熏陶，培養(yǎng)學生的職業(yè)情懷。在教學中，應注意設(shè)置與崗位相似的情境進行教學，讓學生感受到工作的情境。如在講魚類與環(huán)境的關(guān)系時，可在學校的養(yǎng)殖基地上課，模擬淡水養(yǎng)殖生產(chǎn)場所，讓學生進行與生產(chǎn)過程相似的水質(zhì)測定和觀察水色等實訓，啟發(fā)學生思考水中溫度、氧氣、鹽度等對魚類的影響，以及思考養(yǎng)殖用水要求的各種環(huán)境因子的指標。二是進行理論與實訓一體化教學。將理論內(nèi)容和實訓內(nèi)容結(jié)合起來教學，邊講解邊實訓。教師少講，一般每節(jié)課講解不超過20分鐘；學生多思多做，將課堂大部分時間交給學生，讓學 生成為課堂的主體。學生按課程標準和教師的要求，對照教材實訓，完成學習任務單。三是請企業(yè)的能工巧匠做專題講座。如在上常見魚類識別中的羅非魚內(nèi)容時，可請養(yǎng)殖專家給學生舉辦羅非魚的養(yǎng)殖專題講座，這樣，既能加深學生對羅非魚種類的認識和對其生活習性的了解，又能讓學生了解羅非魚養(yǎng)殖的動態(tài)和市場行情，更加關(guān)注行業(yè)發(fā)展，培養(yǎng)學生對行業(yè)的興趣。四是在生產(chǎn)旺季讓學生到生產(chǎn)單位實習。讓學生真正和生產(chǎn)接觸，將在學校所學的知識應用到生產(chǎn)中，學有所用，提高學生的學習興趣。

筆者按上述思路，在廣西水產(chǎn)畜牧學校2013級淡水養(yǎng)殖專業(yè)開展魚類學課程改革的試驗，使用魚類學理論與實訓一體化教材，教學過程使用情境教學法以及理論與實訓一體化教學法，請能工巧匠做專題講座等，試驗結(jié)果顯示，學生學習積極性很高，期末理論考試及格率達98%，操作技能考試及格率達100%。

綜上所述，以職業(yè)為導向，對中職淡水養(yǎng)殖專業(yè)魚類學課程進行改革，將職業(yè)標準和生產(chǎn)過程引入教學過程中，實現(xiàn)課程內(nèi)容與職業(yè)標準的對接，教學過程與生產(chǎn)過程的對接，有助于樹立學生的專業(yè)思想和行業(yè)情懷，激發(fā)學生的學習興趣和積極性，培養(yǎng)學生的綜合技能，為后續(xù)專業(yè)課程的教學和學生職業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)打下良好的基礎(chǔ)。

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