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關(guān)鍵詞:我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物;危害現(xiàn)狀;發(fā)展方向
中圖分類號(hào):S96 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A DOI:10.11974/nyyjs.20170229058
我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物行業(yè)的快速發(fā)展,所產(chǎn)生的后果就是水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物的數(shù)量、規(guī)模、種類不斷的擴(kuò)增,養(yǎng)殖的面積也不斷的擴(kuò)大,產(chǎn)生的潛在問題就是水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物一旦出現(xiàn)病害,會(huì)波及的范圍較大,即造成大面積水體的污染,這導(dǎo)致人們的身體健康受到威脅,水產(chǎn)養(yǎng)殖的質(zhì)量大幅的下降,養(yǎng)殖戶的收益受損??刂莆覈?guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物病害勢(shì)在必行,本文主要研究的方向就是水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物病害的現(xiàn)狀,以及水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物病害的發(fā)展趨勢(shì)等,以此為基礎(chǔ),能夠較為提前的制定水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物病害控制的措施以及病害控制的方案,實(shí)際的降低水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物出現(xiàn)病害的可能性,以及際的保證病害的污染影響面積速度得到有效的控制。
1 我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物病害的現(xiàn)狀分析
我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物病害是影響水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)展以及水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量的最主要因素,能夠?qū)嶋H的降低水產(chǎn)養(yǎng)殖的整體質(zhì)量,以及減少水產(chǎn)養(yǎng)殖的數(shù)量,造成養(yǎng)殖戶的利益受損,對(duì)于水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展極為不利,水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)的衰弱,會(huì)直接導(dǎo)致市場(chǎng)的結(jié)構(gòu)受到相應(yīng)的沖擊,市場(chǎng)的發(fā)展動(dòng)蕩化,以及會(huì)間接的導(dǎo)致失業(yè)率提升,這對(duì)于社會(huì)的穩(wěn)定發(fā)展較為不利,因此,需要進(jìn)行詳細(xì)的探究,分析我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物病害的具體表現(xiàn),具體影響等。
1.1 病害根治難
水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物病害的范圍以及影響逐步的擴(kuò)大,這對(duì)于社會(huì)而言是一個(gè)較為不利的信號(hào),分析水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物病害現(xiàn)狀就能夠?qū)嶋H的了解水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物病害的危險(xiǎn)性。水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物危害現(xiàn)狀一就是病害根治難,具體表現(xiàn)為水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物病害存在反復(fù)性,尤其是水產(chǎn)動(dòng)物較容易得的疾病,或者水產(chǎn)動(dòng)物中較為常見的疾病,存在每年反復(fù)出現(xiàn)的情況,導(dǎo)致養(yǎng)殖陷入一個(gè)惡性循環(huán),無法避開常見動(dòng)物病害,損失無法避免化,這對(duì)于任何一個(gè)行業(yè)而言都是致命的。水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物病害無法根治以及無法控制的主要種類為細(xì)菌性感染疾病,病毒性感染疾病,以及血液相關(guān)疾病等,并且這些疾病的發(fā)生條件較為簡(jiǎn)單,導(dǎo)致發(fā)生率較高,感染速度較快以及死亡率較高。水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物在這些病害下出現(xiàn)大規(guī)模死亡,會(huì)直接導(dǎo)致水體中的細(xì)菌,病毒滋生,進(jìn)而導(dǎo)致水無法使用,導(dǎo)致水資源出現(xiàn)進(jìn)一步的短缺,在抑制水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展的同時(shí),對(duì)社會(huì)的生產(chǎn)生活造成較大的影響。
1.2 新病害不斷出現(xiàn)
新病害不斷出現(xiàn),主要原因就是水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物的種類不斷的增加,水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物的病害種類也不斷的增加,加之水產(chǎn)養(yǎng)殖戶專業(yè)知識(shí)的缺乏,無法實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖的科學(xué)化以及養(yǎng)殖環(huán)境的合理化,對(duì)于飼料的配比,飼料的投喂規(guī)律,以及對(duì)于環(huán)境條件的控制調(diào)整較為隨意,導(dǎo)致新品種的水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物病害不斷的出現(xiàn)。并且水產(chǎn)養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖過程中還存在不同動(dòng)物共同養(yǎng)殖,動(dòng)物養(yǎng)殖的條件存在相應(yīng)的差異,這進(jìn)一步導(dǎo)致水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物病害發(fā)生的概率提升。隨著經(jīng)濟(jì)全球化,水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物也呈現(xiàn)全球化趨勢(shì),國(guó)外水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物的引進(jìn),導(dǎo)致新細(xì)菌種類以及病毒種類的引進(jìn),進(jìn)而導(dǎo)致水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物病害種類的進(jìn)一步增加,進(jìn)一步失控化。
1.3 養(yǎng)殖環(huán)境惡劣
水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物行業(yè)離不開水環(huán)境,水環(huán)境直接影響水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物的質(zhì)量,而水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物的質(zhì)量也間接的顯現(xiàn)以及影響水環(huán)境的穩(wěn)定性。而現(xiàn)今水環(huán)境污染是一個(gè)較為嚴(yán)峻的問題,水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物的養(yǎng)殖環(huán)境進(jìn)一步惡劣化,導(dǎo)致水產(chǎn)養(yǎng)殖的公務(wù)病害的出現(xiàn)概率以及出現(xiàn)嚴(yán)重程度不斷的增加,在該情況下出現(xiàn)的現(xiàn)象就是為有效的控制水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物的病害發(fā)生以及實(shí)現(xiàn)治療效果,投入大量的藥物、藥劑,這進(jìn)一步紊亂水體的體系,以及破壞生態(tài)的調(diào)整,導(dǎo)致水體環(huán)境的進(jìn)一步惡化,水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物行業(yè)的養(yǎng)殖難度逐步的提升,養(yǎng)殖的水資源逐漸出現(xiàn)匱乏,養(yǎng)殖的環(huán)境逐步的受到限制,養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展在該環(huán)境出現(xiàn)停滯情況。
1.4 養(yǎng)殖條件復(fù)雜化
由于社會(huì)的快速發(fā)展,工業(yè)的快速進(jìn)步,導(dǎo)致環(huán)境的破壞逐漸的擴(kuò)大,進(jìn)而使得氣候逐漸惡劣化,持續(xù)的霧霾、降雨、高溫情況時(shí)常出現(xiàn),同時(shí)還存在降酸雨、暴風(fēng)雨等極端天氣,這直接導(dǎo)致水產(chǎn)養(yǎng)殖的環(huán)境條件控制難度提升,水產(chǎn)養(yǎng)殖的條件復(fù)雜化。同時(shí)還存在的問題就是對(duì)于水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境的清理意識(shí),水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境的保護(hù)意識(shí)較為缺乏,這進(jìn)一步導(dǎo)致水產(chǎn)養(yǎng)殖的衛(wèi)生條件下降,水產(chǎn)養(yǎng)殖的細(xì)菌,以及水產(chǎn)養(yǎng)殖的病毒快速擴(kuò)增,導(dǎo)致病害的頻發(fā),病害的高發(fā)以及病害的快速蔓延。養(yǎng)殖的科學(xué)性以及養(yǎng)殖體系的缺乏也是導(dǎo)致養(yǎng)殖條件復(fù)雜化的主要原因之一,養(yǎng)殖戶專業(yè)知識(shí)的缺乏以及管理意識(shí)的薄弱化都導(dǎo)致養(yǎng)殖過程中的投入物危險(xiǎn)系數(shù)較高,以及隱患較大,養(yǎng)殖體系的缺乏導(dǎo)致養(yǎng)殖的隨意化,養(yǎng)殖對(duì)于水污染的不可控制化。
2 我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物病害的防治措施探究
我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物病害防治措施需要從根源入手,實(shí)現(xiàn)治本的效果,實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物病害發(fā)生概率低,影響低的目標(biāo)。
2.1 水產(chǎn)養(yǎng)殖體系化
水產(chǎn)養(yǎng)殖體系化,具體操作就是對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖戶進(jìn)行規(guī)整,實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)養(yǎng)殖的區(qū)域劃分明確化,水產(chǎn)養(yǎng)殖的范圍固定化,同時(shí)對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖戶進(jìn)行養(yǎng)殖知識(shí)普及,并且安排專業(yè)的團(tuán)隊(duì)進(jìn)行水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物操作引導(dǎo),避免水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物病害交叉,細(xì)菌交叉,病毒交叉等,并且實(shí)現(xiàn)水資源的最大化利用,同時(shí)通過飼料投喂的調(diào)整以及養(yǎng)殖條件的改善,實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物病害發(fā)生概率的降低。并且由水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物專業(yè)人員引導(dǎo)實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境的清理以及衛(wèi)生質(zhì)量的維系,從根本上減少水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物病害出現(xiàn)的機(jī)會(huì),同時(shí)能夠?qū)嶋H的提升水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物的質(zhì)量以及成活率,并且實(shí)際的保證養(yǎng)殖環(huán)境的可持續(xù)性應(yīng)用。
2.2 水產(chǎn)養(yǎng)殖管理化
水產(chǎn)養(yǎng)殖管理化,即固定的對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖的環(huán)境進(jìn)行觀察,確定養(yǎng)殖環(huán)境養(yǎng)殖條件的合格性,同時(shí)對(duì)不允許養(yǎng)殖的區(qū)域進(jìn)行控制,防治出現(xiàn)養(yǎng)殖的泛濫化,以及養(yǎng)殖的不科學(xué)化,防止環(huán)境被破壞,以及養(yǎng)殖資源的浪費(fèi)。同時(shí)管理養(yǎng)殖戶的藥物投放、飼料投放情況,防止出現(xiàn)藥物的種類多樣化,進(jìn)而導(dǎo)致水質(zhì)量下滑,動(dòng)物產(chǎn)生抗藥性,進(jìn)一步加大水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物病害防止的難度,飼料的過度投放,會(huì)導(dǎo)致水過營(yíng)養(yǎng)化,動(dòng)物飲食不正?;?,嚴(yán)重會(huì)導(dǎo)致動(dòng)物的死亡。水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物病害管理還包括對(duì)養(yǎng)殖手段的管理,保證水產(chǎn)動(dòng)物的養(yǎng)殖方式最佳化,以及水產(chǎn)動(dòng)物的養(yǎng)殖環(huán)境最優(yōu)化,水產(chǎn)動(dòng)物的B殖方案科學(xué)化,能夠?qū)嶋H的實(shí)現(xiàn)在成本降低的同時(shí),養(yǎng)殖的質(zhì)量提升,養(yǎng)殖的環(huán)境逐步往良性的方向行進(jìn),養(yǎng)殖的資源利用率最大化,養(yǎng)殖的范圍能夠在該情況下逐步的擴(kuò)增,養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展受限制因素逐步的減少。
2.3 藥物應(yīng)用
藥物應(yīng)用,通過抗菌藥、抗病毒藥、免疫提升藥、代謝改良藥等的合理,少量的投放,實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物抵抗外界的干擾的能力提升,能夠適應(yīng)的環(huán)境拓寬化,養(yǎng)殖的難度以及養(yǎng)殖的注意事項(xiàng)減少,能夠?qū)嶋H的減少人力的投入,同時(shí)能夠減少操作的內(nèi)容,實(shí)際的推動(dòng)水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物行業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。針對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物出現(xiàn)的病害,對(duì)于存在感染的病害,進(jìn)行隔離,采取相應(yīng)的針對(duì)性藥物,通過飼料混合,實(shí)現(xiàn)投喂,保證投入量的科學(xué)性,對(duì)動(dòng)物進(jìn)行定期的觀察,對(duì)于有好轉(zhuǎn)有效果的情況,采取繼續(xù)投喂的方式,對(duì)于無法挽救的情況,對(duì)余下的動(dòng)物進(jìn)行檢查,保證不存在隱藏病原,避免出現(xiàn)一次性爆發(fā)的情況,同時(shí)對(duì)環(huán)境進(jìn)行詳細(xì)的調(diào)查,確定造成病害的源頭,進(jìn)行及時(shí)的解決,實(shí)際的保證在病害發(fā)生的情況下,損失最小化。我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物病害在應(yīng)用藥物的情況下,要保證有專業(yè)人士的引導(dǎo),防止出現(xiàn)藥物的錯(cuò)用以及藥物的濫用,進(jìn)而避免生態(tài)體系受到破壞,實(shí)際的保證我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物行業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。
3 結(jié)束語
我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物病害的現(xiàn)狀較為不樂觀,所造成的影響較大,較為嚴(yán)重,需要及時(shí)的治理以及及時(shí)的控制,針對(duì)病害出現(xiàn)的原因,分析病害預(yù)防的對(duì)策,以及病害控制的方式,實(shí)現(xiàn)我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物病害有效控制,病害的種類減少以及病害的出現(xiàn)概率降低,實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展,水資源的最大化安全利用,實(shí)現(xiàn)一個(gè)良性循環(huán)。
參考文獻(xiàn)
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本文首先介紹了我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖病害現(xiàn)狀,其次論述了我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖病害防治現(xiàn)狀,最后探究了我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖病害防控技術(shù)發(fā)展趨勢(shì),僅供交流借鑒。
關(guān)鍵詞:
水產(chǎn)養(yǎng)殖;病害現(xiàn)狀;控制技術(shù);發(fā)展趨勢(shì)
我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)高速發(fā)展,相關(guān)的病害防控任務(wù)也異常艱巨。本文分析了我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖病害及其防治方法現(xiàn)狀,闡述了未來我國(guó)水產(chǎn)病害控制技術(shù)主要發(fā)展趨勢(shì)。
1我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖病害現(xiàn)狀
1.1疾病的種類比較多。在世界上,中國(guó)的水產(chǎn)養(yǎng)殖量比較多,是唯一一個(gè)超過捕撈量的國(guó)家,并且水產(chǎn)養(yǎng)殖的種類是比較多的,主要有魚類、水生植物。貝類和甲殼類等。同時(shí)形成規(guī)模化的水產(chǎn)養(yǎng)殖的種類已經(jīng)超過等了60種,但是每種養(yǎng)殖的水產(chǎn)品都會(huì)受到病害的侵襲。根據(jù)相關(guān)部門的統(tǒng)計(jì)表明,對(duì)我國(guó)養(yǎng)殖水產(chǎn)品的造成侵害的病害的種類已經(jīng)在200種以上了,其中具有幾十種的常見病,病毒、細(xì)菌、寄生蟲和真菌是水產(chǎn)品病害常見的病原,在2006年,病毒性疾病占生物源性疾病的11.02%,細(xì)菌性疾病占生物源性疾病的57.63%、而真菌性疾病占生物源性疾病的4.24%、寄生蟲性疾病占生物源性疾病的24.58%。
1.2復(fù)雜的發(fā)病情況。由于我國(guó)幅員遼闊,國(guó)土面積比較大的,因此我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖具有較大的跨度,在此基礎(chǔ)上,養(yǎng)殖水產(chǎn)品的水域環(huán)境也呈現(xiàn)各種各樣的類型,主要有海洋、湖泊、池塘和水庫(kù)等,從這種情況來看,我國(guó)水產(chǎn)品養(yǎng)殖的水域環(huán)境確實(shí)比較發(fā)雜,這樣一來,水產(chǎn)品的病害情況也會(huì)呈現(xiàn)很多類型,造成復(fù)雜的現(xiàn)象。因?yàn)椴煌酿B(yǎng)殖條件和方式,以及氣候條件的不同都會(huì)促使水產(chǎn)品病害呈現(xiàn)不同的狀況。此外,水產(chǎn)品的種苗能夠?qū)崿F(xiàn)全國(guó)的互換,并且呈現(xiàn)較為頻繁的狀況,增加大了病害的多樣性,而病害發(fā)病的時(shí)間和頻率也不固定,由原來的季節(jié)性發(fā)病轉(zhuǎn)向全年性的發(fā)病形式,對(duì)我國(guó)水產(chǎn)平養(yǎng)殖的質(zhì)量造成嚴(yán)重的影響。
1.3重大疫病暴發(fā)流行。對(duì)于水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)來說,重大疫病的暴發(fā)和流行對(duì)其是一種致命性的打擊,降低了水產(chǎn)品養(yǎng)殖的成活率,對(duì)我國(guó)的水產(chǎn)品養(yǎng)殖企業(yè)造成嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)利益損失,在重大疾病的發(fā)病期間,具有較高的致死率,例如我國(guó)養(yǎng)殖規(guī)模最大的水產(chǎn)品類型是草魚,但是由于受到出血病病害的侵襲,我國(guó)的草魚數(shù)量急劇的下降,大量的死亡,而其的死亡率已經(jīng)超過了90%;而我國(guó)的主要出口水產(chǎn)品類型對(duì)蝦,在受到白斑綜合癥或者是桃拉綜合癥病毒,那么對(duì)蝦也會(huì)大量的死亡,死亡率在85%左右,這樣的話,不僅降低了對(duì)蝦的數(shù)量,還對(duì)我國(guó)養(yǎng)殖水產(chǎn)品的出口效益造成嚴(yán)重的影響,而特色養(yǎng)殖品種患鱖魚如果受到傳染性脾腎壞死病毒的侵害,那么其的死亡率高達(dá)90%以上。針對(duì)這種情況,制約我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的一個(gè)重要的因素就是病害的侵害。
2我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖病害防治現(xiàn)狀
2.1輕預(yù)防重治療,病害防治觀念較為落后。我國(guó)水產(chǎn)品養(yǎng)殖人員往往存在一定的僥幸心理,在養(yǎng)殖水產(chǎn)品的過程中,不加強(qiáng)水產(chǎn)病害的預(yù)防,而是在水產(chǎn)受到侵害之后才采取防治措施進(jìn)行治療,這樣一來,不僅防防治效果不明顯,還會(huì)浪費(fèi)大量的藥物和人工。從某種意義上來看,從事水產(chǎn)養(yǎng)殖工作人員的病害防治意識(shí)較差,同時(shí)也沒有綜合的掌握水產(chǎn)病害形成和發(fā)展的規(guī)律,從而造成水產(chǎn)病害的防治水平大較低,仍處于初級(jí)防治階段,在控制水產(chǎn)病害的過程中主要使用方式是化學(xué)藥物,而對(duì)于水產(chǎn)品病害風(fēng)險(xiǎn)預(yù)判和管理的能力比較缺乏。
2.2藥業(yè)落后,研發(fā)能力不高。在防治水產(chǎn)病害過程中,使用的藥物通常是從農(nóng)藥和獸藥當(dāng)中移植出來的,缺乏一定的理論基礎(chǔ),包括藥理學(xué)和毒理學(xué)等方面的理論基礎(chǔ),而防水產(chǎn)病害的過程中嗎,藥物使用的程度和藥物的給劑量不能夠很好的掌握,存在使用藥物治療沒有針對(duì)性,沒有起到任何的療效在,不但如此,還會(huì)造成嚴(yán)重的環(huán)境污染和藥物殘留,存在很多的弊端。
2.3缺乏快速診斷病害的能力。由于受到科學(xué)技術(shù)水平的限制,我國(guó)水產(chǎn)病害快速診斷技術(shù)還不是很完善,缺乏技術(shù)指導(dǎo)和依據(jù),肉眼、憑經(jīng)驗(yàn)行事是基層病害工作者對(duì)病害檢測(cè)過程中的方式,普遍存在誤判誤診現(xiàn)象。而縣級(jí)水生動(dòng)物防疫站人才隊(duì)伍的專業(yè)素質(zhì)比較低和設(shè)備配備也不很完善,病害快速診斷技術(shù)嚴(yán)重缺乏。
3我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖病害防控技術(shù)發(fā)展趨勢(shì)
3.1病害風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估。在進(jìn)行水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中,很有必要對(duì)水產(chǎn)動(dòng)物進(jìn)行疫病風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估,然后在根據(jù)評(píng)估的結(jié)果去制定風(fēng)險(xiǎn)管理措施,這樣能讓水產(chǎn)動(dòng)物疫病的傳播有所控制,縮小疫病流行的范圍。進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估主要就是根據(jù)決策需要,并將科學(xué)作為評(píng)判那些不確定事件的過程,作出邏輯判斷,然后再結(jié)合現(xiàn)代數(shù)學(xué)方法還有專家的經(jīng)驗(yàn),這樣一來風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估指標(biāo)體系就建立成了,通過指標(biāo)值得確定和權(quán)重的確定,還能夠建立一個(gè)綜合評(píng)價(jià)模型,在確定風(fēng)險(xiǎn)程度的時(shí)候主要是利用合適的閥值來確定,還可以依據(jù)風(fēng)險(xiǎn)因素所占有的權(quán)重比例采取有效的風(fēng)險(xiǎn)防控措施。政府在防控重大疾病的時(shí)候有效應(yīng)用了風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估,并以此作為支撐體系,在國(guó)際上很多疫病防治研究領(lǐng)域也有效應(yīng)用了病害風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估,其應(yīng)用價(jià)值還是非常高的。
3.2在遠(yuǎn)程診斷技術(shù)方面。水產(chǎn)養(yǎng)殖病害遠(yuǎn)程診斷系統(tǒng)建立為水產(chǎn)養(yǎng)殖病害的預(yù)警預(yù)報(bào)及診斷治療提供了信息快速傳遞,分級(jí)管理平臺(tái)。采用統(tǒng)一建模語言(UML)構(gòu)建開發(fā)的魚病遠(yuǎn)程監(jiān)測(cè)預(yù)警與診斷系統(tǒng),為水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物病害的預(yù)測(cè)提供了新途徑。我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖病害遠(yuǎn)程診斷平臺(tái)是建立在以B/S結(jié)構(gòu)為主的Web瀏覽器平臺(tái)上,將先進(jìn)的信息處理技術(shù)和水產(chǎn)病害防治技術(shù)相結(jié)合,及時(shí)收集、分析、反饋信息,利用水產(chǎn)病害專家多年的研究成果和診斷技術(shù),建立了水產(chǎn)病害專家數(shù)據(jù)庫(kù)和水產(chǎn)病害文獻(xiàn)資料庫(kù),通過“水產(chǎn)病害遠(yuǎn)程診斷技術(shù)系統(tǒng)“建立的業(yè)務(wù)應(yīng)用子系統(tǒng)、管理子系統(tǒng)、按點(diǎn)部署的視頻采集子系統(tǒng),實(shí)現(xiàn)了數(shù)據(jù)傳遞、自助查詢、在線交流等功能,可提供電子答疑、用藥指南等咨詢服務(wù),以可視、交互的方式,實(shí)現(xiàn)病害的自助診斷和專家遠(yuǎn)程診斷。
3.3免疫調(diào)節(jié)劑方面。應(yīng)用免疫增強(qiáng)劑主要的目的就是讓機(jī)體抗病能力有所增強(qiáng),免疫調(diào)節(jié)劑主要的作用就是促進(jìn)防御反應(yīng)并誘發(fā)宿主防御反應(yīng),尤其是對(duì)高低等無脊椎動(dòng)物所具有的非特異性免疫的作用是非常明顯的。我國(guó)應(yīng)用先天性免疫增強(qiáng)制劑在水產(chǎn)動(dòng)物中還是比較多的,目前已經(jīng)形成了一批免疫防治制劑,有海藻多糖、糖蛋白以及幾丁質(zhì)等等,最典型的就是中草藥制劑,這些防治制劑已經(jīng)廣泛應(yīng)用到了水產(chǎn)動(dòng)物中。比如羅氏沼蝦在受到應(yīng)激刺激以后,其機(jī)體生化指標(biāo)還有抗氧化能力有會(huì)有所變化,要在應(yīng)用大黃蒽醌提取物的話,就能起到一定的緩解作用。在投喂含有殼聚糖的草魚飼料時(shí),可以通過調(diào)節(jié)甲狀腺激素水平,而對(duì)草魚頭腎、脾臟溶菌酶活性、頭腎NO含量等有顯著上調(diào)作用;海藻硫酸多糖和殼聚糖對(duì)刺參主要組織酶活性有顯著影響,可以作為刺參免疫增強(qiáng)劑使用;香菇多糖和黃芪多糖可以顯著促進(jìn)鯉魚免疫細(xì)胞的活性,并促進(jìn)白介素基因的表達(dá)。
4結(jié)論
總而言之,水產(chǎn)品的種苗能夠?qū)崿F(xiàn)全國(guó)的互換,并且呈現(xiàn)較為頻繁的狀況,增加大了病害的多樣性,而病害發(fā)病的時(shí)間和頻率也不固定,由原來的季節(jié)性發(fā)病轉(zhuǎn)向全年性的發(fā)病形式,對(duì)我國(guó)水產(chǎn)平養(yǎng)殖的質(zhì)量造成嚴(yán)重的影響。
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每年5-10月份是水生動(dòng)物生長(zhǎng)旺盛時(shí)節(jié),也是各種病原微生物大量繁殖、水產(chǎn)養(yǎng)殖病害多發(fā)季節(jié)。今年1-4月份監(jiān)測(cè)結(jié)果顯示,水產(chǎn)養(yǎng)殖病害發(fā)生率明顯高于去年同期,并且有發(fā)病早、范圍廣、死亡率高的特點(diǎn)。前不久,*省*縣網(wǎng)箱養(yǎng)殖鮰魚暴發(fā)了細(xì)菌性病害,造成*鄉(xiāng)28個(gè)養(yǎng)殖大戶、488口網(wǎng)箱死魚15.5萬公斤,直接經(jīng)濟(jì)損失150多萬元。為防止今年水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)暴發(fā)大規(guī)模病害和疫情,確保水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)順利進(jìn)行,確保養(yǎng)殖產(chǎn)品質(zhì)量安全,現(xiàn)就加強(qiáng)水產(chǎn)養(yǎng)殖病害監(jiān)測(cè)和防控工作通知如下:
一、加強(qiáng)水產(chǎn)養(yǎng)殖病害高峰季節(jié)病害監(jiān)測(cè)和防控工作
當(dāng)前正是水產(chǎn)養(yǎng)殖病害全年的第一個(gè)高發(fā)季節(jié),一旦暴發(fā)疫情,對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)危害極大。各級(jí)漁業(yè)主管部門要高度重視,認(rèn)真組織各級(jí)水生動(dòng)物防疫、病害防治和技術(shù)推廣機(jī)構(gòu)切實(shí)加強(qiáng)水產(chǎn)養(yǎng)殖病害監(jiān)測(cè)工作。要擴(kuò)大監(jiān)測(cè)范圍,增加監(jiān)測(cè)頻率,及時(shí)病害預(yù)警預(yù)報(bào)信息。認(rèn)真組織開展健康養(yǎng)殖和病害防控技術(shù)培訓(xùn),指導(dǎo)養(yǎng)殖戶做好病害預(yù)防工作。
二、加強(qiáng)水產(chǎn)養(yǎng)殖病害頻發(fā)地區(qū)病害防控工作
要加大對(duì)重點(diǎn)地區(qū)、重點(diǎn)品種和歷年病害頻發(fā)地區(qū)的監(jiān)測(cè)和防控,防止疫病暴發(fā)和蔓延。已經(jīng)發(fā)生嚴(yán)重病害的,要及時(shí)做好死亡動(dòng)物無害化處理和環(huán)境消毒,防止病害傳播蔓延。指導(dǎo)養(yǎng)殖戶加強(qiáng)飼養(yǎng)管理,科學(xué)確定放養(yǎng)密度,投喂優(yōu)質(zhì)配合飼料,注意水質(zhì)調(diào)控,確保水質(zhì)清新。要高度重視水產(chǎn)品質(zhì)量安全管理,在指導(dǎo)防病治病過程中一定要加強(qiáng)規(guī)范用藥的技術(shù)指導(dǎo)和監(jiān)督檢查,嚴(yán)禁使用禁用藥物和其他投入品。
三、認(rèn)真落實(shí)重大水生動(dòng)物疫病專項(xiàng)監(jiān)測(cè)任務(wù)
今年我部繼續(xù)在部分?。ㄊ校?shí)施鯉春病毒血癥(SVC)等重大水生動(dòng)物疫病專項(xiàng)監(jiān)測(cè),年初已下達(dá)監(jiān)測(cè)任務(wù)。承擔(dān)任務(wù)的?。ㄊ校O業(yè)主管部門要嚴(yán)格按照監(jiān)測(cè)方案認(rèn)真組織實(shí)施,加強(qiáng)督促檢查,保障各項(xiàng)任務(wù)按時(shí)、保質(zhì)、保量完成。水生動(dòng)物疫病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)(或水產(chǎn)養(yǎng)殖病害防治機(jī)構(gòu))在具體實(shí)施中,要嚴(yán)格按監(jiān)測(cè)方案做好抽樣和送檢工作,做好與實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)單位的工作銜接,發(fā)現(xiàn)陽(yáng)性樣品后,嚴(yán)格按照水生動(dòng)物防疫技術(shù)規(guī)程予以預(yù)防和控制。各實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)單位要對(duì)病料樣品以及從樣品中分離、純化出的病原微生物依法嚴(yán)格管理,其存留、轉(zhuǎn)運(yùn)等均應(yīng)符合《動(dòng)物病原微生物菌(毒)種保藏管理辦法》規(guī)定。
[關(guān)鍵詞] 水產(chǎn)養(yǎng)殖;無公害防治;常見魚病
昭陽(yáng)區(qū)主要水產(chǎn)養(yǎng)殖區(qū)域地處海拔1950-3320m,特殊的高原氣候條件,決定了水產(chǎn)養(yǎng)殖品種單一,產(chǎn)量低,魚類病害少,污染小。筆者通過分析水產(chǎn)養(yǎng)殖狀況,常見魚病癥,應(yīng)用中草藥防治水產(chǎn)魚類疾病,生產(chǎn)無藥物殘留、健康、安全、優(yōu)質(zhì)的水產(chǎn)品,滿足當(dāng)代消費(fèi)者需求,提高高原地區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖效益,具有特別的重要意義。
一、昭陽(yáng)區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖狀況
1.淡水養(yǎng)殖資源豐富,水質(zhì)清新,污染少
昭陽(yáng)區(qū)有大小型水庫(kù)56個(gè),面積40825畝,庫(kù)容4.29億m3、池塘2060畝、河溝1513畝、水田21500畝。境內(nèi)主要有昭通煙廠、華新水泥廠、昭通水泥廠和威力淀粉廠等,地處水庫(kù)及河流的下游,其污物排放是經(jīng)環(huán)保局評(píng)審合格排放,城市廢水也是經(jīng)過污水處理廠凈化排放,污染較小。
2.水產(chǎn)養(yǎng)殖魚類品種單一,產(chǎn)量低
水產(chǎn)養(yǎng)殖魚類主要品種是鯉魚、草魚、鰱魚、鳙魚和鯽魚。2011年昭陽(yáng)區(qū)水產(chǎn)品產(chǎn)量2455t,居歷年最高,主要水產(chǎn)養(yǎng)殖面積水庫(kù)24200畝,產(chǎn)量1602t,畝均產(chǎn)量66.2kg,池塘、壩塘2060畝,產(chǎn)量661t,畝均產(chǎn)量321kg。
二、昭陽(yáng)區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖主要常見魚病的危害
1.魚類病害少
區(qū)內(nèi)海拔高,日照紫外線照射較強(qiáng),對(duì)水體具有較好的消毒殺菌作用,水產(chǎn)養(yǎng)殖魚類病害少,常見主要魚病是爛鰭病、爛尾病、打印病、白頭白嘴病、腸炎、水霉病、腮霉病、白點(diǎn)病、魚虱病、錨頭鳋等,病毒性魚類病全區(qū)未監(jiān)測(cè)到。
2.危害程度
2011年是開展魚病無公害綜合第五年,水生動(dòng)物病害監(jiān)測(cè)結(jié)果,池塘、壩塘養(yǎng)殖面積2060畝,病害發(fā)病面積103畝,病害發(fā)病率5%。
3.常見主要魚病典型癥狀
(1)細(xì)菌性疾病
①爛鰭病、爛尾病,由細(xì)菌、霉菌所引起的疾病。癥狀:魚鰭變白,病變部位分泌粘液,尾鰭與背鰭、腹鰭均可見到腐爛,并有血斑點(diǎn)產(chǎn)生。當(dāng)病情惡化時(shí),腐爛的鰭和尾會(huì)脫離魚體,嚴(yán)重時(shí)導(dǎo)致死亡。
②打印病 又稱腐皮病,病原體是點(diǎn)狀產(chǎn)氣單細(xì)胞菌的點(diǎn)狀亞種,屬革蘭氏陰性菌。癥狀:在附近或是尾柄上皮膚和肌肉發(fā)炎象膿包一樣。肌肉會(huì)逐漸爛掉形成圓形或者是橢圓形的病灶。好像打了一個(gè)烙印一樣。
③白頭白嘴病 病原體是粘球菌的一種,類似于爛腮病的病原體。癥狀:病魚的額部和嘴的周圍細(xì)胞壞死,變白,發(fā)生潰瘍,有時(shí)會(huì)帶有灰白色的絨毛狀物,魚體瘦黑。發(fā)病極快、傳染迅速。多見于5月下旬至7月上旬。
④腸炎 病原體為點(diǎn)狀產(chǎn)氣單孢桿菌,攝入不潔凈或過量的食物,腸道飽脹、排泄受阻,導(dǎo)致細(xì)菌感染腸道引發(fā)腸炎。癥狀:病魚呆滯,停留在池塘邊、角不動(dòng),紅腫充血。
(2)真菌性疾病
①水霉病 又叫白毛病,病原體主要是水霉菌和霉菌,寄生在魚體的傷口和魚卵上,是較常見的魚病,全年均可發(fā)生。癥狀:一旦發(fā)現(xiàn)魚體長(zhǎng)“白毛”時(shí),菌絲已侵入魚體傷口,隨著病情發(fā)展,患處肌肉腐爛,食欲減退,最終死亡。
②腮霉病 病原體為腮霉屬的真菌,癥狀:發(fā)現(xiàn)魚表現(xiàn)為呼吸困難時(shí),打開其腮部會(huì)發(fā)現(xiàn)菌絲。
(3)寄生蟲疾病
①白點(diǎn)病 病原體為小瓜蟲,多在在缺乏光照、低溫秋季連陰雨天易發(fā)生。癥狀:患病初期,胸鰭、背鰭、尾鰭和體表皮膚均有白點(diǎn)狀散布,嚴(yán)重的全身似灑滿白粉,如不及時(shí)治療會(huì)二次感染合并水霉病及細(xì)菌感染,造成大批死亡。
② 魚虱病 魚虱是一種小型甲殼類水中害蟲,外形似臭蟲,俗稱水臭蟲。魚虱病是一種侵襲性魚病,是附著在魚體表的一種寄生蟲引起魚常見多發(fā)病。癥狀:該病在低溫季節(jié)極易流行,致使魚體瘦弱,影響生長(zhǎng),魚虱能在魚體表面自由爬行,給魚造成很多傷口,又使魚體發(fā)炎潰瘍,并發(fā)細(xì)菌性疾病。寄生在鰓及體表,肉眼可見。魚體有魚虱寄生時(shí),呈現(xiàn)出極度焦躁不安,或躍于水面,或急劇狂游,百般掙扎,靠池壁摩擦,翻滾等現(xiàn)象,重者魚體消瘦死亡。
③ 中華魚蚤病 流行于5—9月,主要危害2齡以上草魚。癥狀:輕度感染無明顯病狀,嚴(yán)重時(shí)影響魚的正常呼吸,引起魚焦燥不安。病魚整天在水表層打轉(zhuǎn)或狂游,尾鰭上翹,俗稱“翹尾巴”病,病魚因極度消瘦死亡。
④錨頭鳋 感染率高、流行范圍廣、流行時(shí)間長(zhǎng)。錨頭鳋在水溫12-33℃可繁殖,對(duì)各齡魚都會(huì)產(chǎn)生危害。癥狀:錨頭鳋寄生在鰱、鳙等鱗片細(xì)小的魚體表面時(shí),引起寄生部位周圍紅腫、發(fā)炎,形成明顯的紅斑。當(dāng)寄生在鯉、鯽等鱗片較大的魚體表面時(shí)寄生部位的鱗片被“蛀”成一個(gè)缺口,形成充血紅斑,寄生部位紅腫、發(fā)炎、化膿;病魚煩躁不安,在水中亂竄。寄生1-2個(gè)就可以使魚種生長(zhǎng)發(fā)育受阻,魚體瘦弱,產(chǎn)生畸形,當(dāng)大量寄生時(shí),魚體消瘦,抗病力下降,有時(shí)會(huì)并發(fā)水霉病等其他病癥,病魚嚴(yán)重消瘦直至死亡。
三、魚病無公害綜合防治辦法
1.池塘清淤消毒殺菌
魚種放養(yǎng)前,清除池底過多的淤泥,然后曝曬池底,注水后至水深1m時(shí)每畝用生石灰125kg~150kg,加水充分稀釋后,全池潑灑,間隔15d后才能投放魚苗。
2.魚種消毒
魚苗下塘前,用3%~5%的食鹽水浸洗魚種5~10mim或用10g/ m3的漂白粉浸洗魚種10~15mim,可預(yù)防細(xì)菌性的疾病。
3.中草藥防治魚病方法
(1)常用中草藥。大黃、黃芩、黃柏、大蒜、五倍子、百部、菖蒲、青篙、檳榔、苦楝皮等。
(2)使用方法。單選用一位中藥或配伍方劑碾成細(xì)粉末拌餌投喂,制成湯劑全池潑灑二種方法,水面寬適合選用拌餌投喂法。
① 防治細(xì)菌性疾病 水深1m的池塘每畝用五倍子450g、大黃450g、黃芩350g、黃柏350g加水10kg浸泡10-15mim去渣(留用)兌水全池潑灑,每天1次,留用藥渣加水10kg煮沸5mim去渣,兌水全池潑灑,每劑反復(fù)使用3次,或磨成粉拌餌投喂,每千克魚用2-3g,連用三次,每天1次。
② 防治真菌性疾病 連陰雨天,水深1m的池塘每畝用5kg生石灰裝入竹籃,用遷引繩遷竹籃在水面反復(fù)劃行,間隔7日,用菖蒲450g、檳榔450g、青篙350g、大黃350g,加水10kg浸泡10-15mim去渣(留用)兌水全池潑灑,每天1次,留用藥渣加水10kg煮沸5mim去渣兌水全池潑灑,每劑反復(fù)使用3次。可防治真菌、細(xì)菌性疾病。
③寄生蟲疾病 水深1m的池塘每畝用苦楝皮450g、百部450、青篙350g,加水10kg浸泡10-15mim去渣(留用)兌水全池潑灑,每天1次,藥渣加水10kg煮沸5mim去渣兌水全池潑灑,每劑反復(fù)使用3次。
四、防治效果評(píng)價(jià)
2006年是水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)由昭陽(yáng)區(qū)水利局劃轉(zhuǎn)昭陽(yáng)區(qū)農(nóng)業(yè)局第二年,2011年開展魚病無公害綜合第五年,2006年與2011年相比較,池塘、壩塘水產(chǎn)養(yǎng)殖面積2060畝不變,魚類水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量從2006年的351t增加到2011年的661t,增310t,畝均產(chǎn)量從170kg增加到321kg,增長(zhǎng)幅度達(dá)47%。病害發(fā)病面積從2006年的577畝減少到2011年103畝,下降了474畝,病害發(fā)病率由28%下降到5%,下降了23個(gè)百分點(diǎn),開展魚病無公害綜防治效果明顯。
五、分析與體會(huì)
1.防治魚病的幾種常用中草藥分析
現(xiàn)代中藥學(xué)報(bào)道:大黃有效成分為結(jié)合性蒽醌衍生物。黃芩含黃芩甙、黃芩甙元、漢黃芩素、漢黃芩甙。黃柏含小蘗堿。大黃、黃芩、黃柏有廣譜抑菌作用強(qiáng),用于爛鰓病、出血病、腸炎、打印病及白頭白嘴病等??嚅?含川楝素、生物堿、萘酚等,有殺蟲、殺菌作用,用于防治寄生蟲性鰓病,以及錨頭鳋、中華鳋、車輪蟲等。五倍子含大量鞣酸,能凝固蛋白質(zhì),有較強(qiáng)的殺菌作用,對(duì)革蘭氏陰性和陰性細(xì)菌均有抑制作用,用于防治白頭白嘴病、粘細(xì)菌病、氣單胞病、白皮病、赤皮病等。菖蒲,有抑菌、抗真菌作用,可用于防治細(xì)菌性腸炎、赤皮、爛鰓和水霉病等。檳榔,含生物堿有驅(qū)蟲、抗病毒、真菌的作用。青蒿,含青蒿酮等有驅(qū)蟲、殺菌功效,用于防治細(xì)菌、真菌性魚病和蠕蟲類寄生蟲病。
2.體會(huì)
傳統(tǒng)使用防治魚病的的抗菌藥和殺蟲劑化學(xué)藥品、農(nóng)藥等對(duì)防治魚病害雖有一定的療效,同時(shí)也帶來病原體的抗藥性和水產(chǎn)品的藥殘、藥害和對(duì)水質(zhì)造成不可逆轉(zhuǎn)的破壞等問題,直接影響水產(chǎn)品的品質(zhì),損害消費(fèi)者的健康。應(yīng)用中草藥防治魚病歷史悠久,中草藥作為綠色藥物,具有天然性、多功能性、無毒副殘留性、無抗藥性等諸多優(yōu)點(diǎn),可以解決魚病防治中因使用化學(xué)藥物、抗生素等而引發(fā)的抗藥性等問題,且來源廣,成本低,可以改善養(yǎng)殖水體水質(zhì),筆者結(jié)合昭陽(yáng)區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖實(shí)際,探索出魚病的防治辦法,對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖有一定作用,可推廣應(yīng)用。
參考文獻(xiàn)
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[2] 高學(xué)敏.中藥學(xué).中國(guó)中醫(yī)藥出版社.新世紀(jì)2006(2)
一、上半年工作情況
1、開展投入品、水產(chǎn)品質(zhì)量安全的宣傳和監(jiān)管工作
為保障我區(qū)漁業(yè)生產(chǎn)資料市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序和水產(chǎn)品質(zhì)量安全,上半年,我站多層次、多方位的開展了對(duì)《中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《中華人民共和國(guó)漁業(yè)法》、《獸藥管理?xiàng)l例》、《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》等法律法規(guī)的宣傳,印發(fā)法律法規(guī)、養(yǎng)殖投入品安全知識(shí)、食品安全知識(shí)等宣傳資料3000余份,強(qiáng)化水產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶安全生產(chǎn)要求,提高養(yǎng)殖戶對(duì)投入品質(zhì)量安全判的別與防范能力。同時(shí),為保障水產(chǎn)品質(zhì)量安全,大力推廣高效、低毒、低殘留漁藥的使用。督促各漁藥經(jīng)營(yíng)單位建立經(jīng)營(yíng)臺(tái)帳,完善產(chǎn)品溯源制度,從源頭上加強(qiáng)對(duì)漁藥流通領(lǐng)域的監(jiān)管。把漁業(yè)投入品市場(chǎng)納入到有序管理的軌道上來,嚴(yán)防禁藥、假、劣獸藥等流入市場(chǎng),坑農(nóng)、害農(nóng)。并與投入品經(jīng)營(yíng)等單位100%簽訂了誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)承諾書。營(yíng)造誠(chéng)信、有序的市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)氛圍。同時(shí)根據(jù)蘇州市農(nóng)林局《關(guān)于加快推進(jìn)漁藥gsp工作的通知》要求,全面展開漁藥gsp工作的前期準(zhǔn)備。為漁藥gsp工作的后期實(shí)施提供保障。上半年,我站出動(dòng)執(zhí)法車12臺(tái)次,執(zhí)法人員46人次對(duì)轄區(qū)內(nèi)所有漁藥經(jīng)營(yíng)單位實(shí)施例行、突擊檢查17次,對(duì)少數(shù)不符合經(jīng)營(yíng)規(guī)范的單位提出了相應(yīng)的整改措施并監(jiān)督落實(shí)。抽檢漁藥1批4個(gè)品種;抽檢水產(chǎn)品3批4個(gè)品種;抽檢產(chǎn)品全部符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。有效的促進(jìn)了我區(qū)漁業(yè)生產(chǎn)有序、健康發(fā)展和水產(chǎn)品質(zhì)量安全的提升。
開展打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑、“五一”節(jié)日期間食品安全專項(xiàng)整治執(zhí)法行動(dòng),對(duì)重要漁業(yè)生產(chǎn)基地和漁藥經(jīng)營(yíng)單位的漁藥、飼料等投入品和水產(chǎn)品進(jìn)行清查,嚴(yán)厲查處綠霉素、孔雀石綠等違禁用藥和非法添加劑,累計(jì)出動(dòng)執(zhí)法車5臺(tái)次,執(zhí)法人員24人次,檢查漁藥經(jīng)營(yíng)單位和養(yǎng)殖場(chǎng)33家,沒有發(fā)現(xiàn)使用禁用藥物和非法添加劑的行為,抽檢水產(chǎn)品10批次;抽檢產(chǎn)品全部符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。
同時(shí)要求水產(chǎn)養(yǎng)殖戶建立健全健康養(yǎng)殖檔案,準(zhǔn)確登記漁藥(飼料)購(gòu)買、使用及水產(chǎn)品購(gòu)銷往來情況,做到有據(jù)可查,規(guī)范漁藥、飼料的使用,保障水產(chǎn)品質(zhì)量安全。為此,開展了對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)的執(zhí)法檢查,檢查了新南漁場(chǎng)等5家養(yǎng)殖生產(chǎn)單位的生產(chǎn)記錄和用藥記錄,檢查沒有發(fā)現(xiàn)使用禁用藥物和違規(guī)使用添加劑等不法行為的現(xiàn)象,但少數(shù)單位養(yǎng)殖檔案不健全。為此,我們現(xiàn)場(chǎng)要求并督促水產(chǎn)品養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)建立健全健康養(yǎng)殖檔案,進(jìn)一步規(guī)范水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥行為。
2、開展病害測(cè)報(bào)、防治服務(wù)
目前,已在區(qū)內(nèi)重點(diǎn)水產(chǎn)養(yǎng)殖區(qū)域設(shè)立了6個(gè)水產(chǎn)病害測(cè)報(bào)點(diǎn)。并選擇工作能力強(qiáng)、專業(yè)技術(shù)硬的技術(shù)人員,作為病害測(cè)報(bào)員加以重點(diǎn)培訓(xùn)與培養(yǎng),采取定期上報(bào)、扎口管理等方式,形成了覆蓋全區(qū),監(jiān)測(cè)品種齊全的監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò),為全面掌握區(qū)內(nèi)水產(chǎn)養(yǎng)殖品種的發(fā)病情況及流行趨勢(shì)提供了硬件保障。上半年,通過分析水生動(dòng)物疾病預(yù)防控制網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)收集的基礎(chǔ)信息。水產(chǎn)養(yǎng)殖病害測(cè)報(bào)、預(yù)報(bào)一期,分析了當(dāng)月發(fā)生的病害情況及流行趨勢(shì),及時(shí)提出科學(xué)的預(yù)防措施,并預(yù)測(cè)了下月可能發(fā)生的病害情況,反饋到養(yǎng)殖戶手中,以做到無病早防、防治結(jié)合,降低養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)。保障全區(qū)無重大疾(疫)病流行,有效控制水生動(dòng)物疾病漫延,減少因病害帶來的經(jīng)濟(jì)損失。并針對(duì)上半年氣候多變、氣溫不穩(wěn)定,水質(zhì)清瘦,水草長(zhǎng)勢(shì)不好,清泥苔瘋長(zhǎng)、河蟹脫殼困難等的特點(diǎn),及時(shí)組織水產(chǎn)技術(shù)人員深入一線,下到鄉(xiāng)、鎮(zhèn)、村及魚塘邊,指導(dǎo)漁民調(diào)節(jié)水質(zhì),對(duì)癥用藥,盡量使?jié)O民損失降到最低程度。
3、現(xiàn)代漁業(yè)示范區(qū)建設(shè)
為了適應(yīng)東太湖環(huán)境綜合整治的需要,打造新形勢(shì)、新機(jī)遇下沿太湖規(guī)?;?、現(xiàn)代化、生態(tài)化的特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群,使農(nóng)業(yè)真正成為農(nóng)民持續(xù)致富的源泉、農(nóng)村改革發(fā)展的動(dòng)力和社會(huì)文明和諧的保障。__區(qū)人民政府投資5000萬元建設(shè)了__區(qū)現(xiàn)代漁業(yè)示范區(qū),20__年年底已完成了主體工程的施工,20__年開始我站積極協(xié)調(diào)后續(xù)配套設(shè)施的建設(shè)。
到目前,已在采蓮路示范區(qū)入口,中心路東入口設(shè)置形象展示牌樓二座,在示范區(qū)管理中心科教培訓(xùn)室外廣場(chǎng)處設(shè)置漁業(yè)科普長(zhǎng)廊一處,在示范區(qū)管理中心北門建設(shè)傳達(dá)室用房60平方米,示范區(qū)管理中心裝修工程基本竣工,完成了示范區(qū)內(nèi)景觀綠化工程,水質(zhì)在線監(jiān)測(cè)已進(jìn)入設(shè)備安裝調(diào)試階段。今年以來共接待中外漁業(yè)考察團(tuán)、各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)參觀考察31次720人。
4、實(shí)施省漁業(yè)科技入戶示范工程和漁業(yè)科技服務(wù)年行動(dòng)
今年是我區(qū)第四年承擔(dān)江蘇省漁業(yè)科技入戶示范工程,作為示范工程的主要實(shí)施部門,我站在總結(jié)前三年成功經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上,繼續(xù)將河蟹作為本年度主推品種。同時(shí),圍繞太湖綜合整治工程和水產(chǎn)品質(zhì)量安全建設(shè),將池塘水質(zhì)生態(tài)調(diào)控技術(shù)、優(yōu)質(zhì)大規(guī)格河蟹健康養(yǎng)殖技術(shù)和河蟹養(yǎng)殖病害綜合防治技術(shù)作為主推技術(shù)。從建立完善的漁業(yè)科技入戶服務(wù)體系和專業(yè)、負(fù)責(zé)的漁業(yè)科技入戶工作隊(duì)伍,優(yōu)化優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品,打造生態(tài)、健康、可持續(xù)的漁業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)著手,確保今年的科技入戶工作在產(chǎn)量效益上取得新成效、入戶機(jī)制上取得新突破、促進(jìn)增收上取得新成果。
截至目前,已完成全區(qū)20個(gè)技術(shù)指導(dǎo)員、420戶河蟹養(yǎng)殖示范戶的遴選和基本信息采集工作,確定了在東山鎮(zhèn)潦里村、臨湖鎮(zhèn)湖橋村、臨湖鎮(zhèn)采蓮村3個(gè)漁業(yè)村實(shí)現(xiàn)區(qū)域性整村推進(jìn),確定示范面積9240畝。其中:潦里村--示范戶226戶,指導(dǎo)員11名,入戶指導(dǎo)面積4385畝;湖橋村--示范戶106戶,指導(dǎo)員5名,示范面積1662畝;采蓮村--示范戶88戶,指導(dǎo)員4名,示范面積3193畝。其中,2
5戶為河蟹良種養(yǎng)殖戶,面積259畝。同時(shí),輻射我區(qū)及周邊地區(qū)6000戶河蟹養(yǎng)殖戶,輻射面積90000畝。組建了由一名研究員、兩名高級(jí)工程師、兩名工程師組成的科技入戶專家組,已報(bào)送省海洋與漁業(yè)局科技入戶信息10條。
制定并落實(shí)漁業(yè)科技服務(wù)年行動(dòng)實(shí)施方案,截至目前,已邀請(qǐng)水科院淡水所、市推廣站等的資深水產(chǎn)專家、學(xué)者,在全區(qū)組織舉辦塘水質(zhì)生態(tài)調(diào)控技術(shù)、優(yōu)質(zhì)大規(guī)格河蟹健康養(yǎng)殖技術(shù)、河蟹養(yǎng)殖病害綜合防治技術(shù)和微生態(tài)制劑的使用技術(shù)等實(shí)用技術(shù)培訓(xùn)18期,受訓(xùn)漁民4000多人次。組織編寫發(fā)放實(shí)用技術(shù)資料6種,舉辦技術(shù)指導(dǎo)員培訓(xùn)1期,組織赴高淳、新建參觀學(xué)習(xí)一次,補(bǔ)貼發(fā)放急需生產(chǎn)資料優(yōu)質(zhì)河蟹環(huán)保飼料2噸、生物調(diào)水王(復(fù)合芽孢桿菌粉劑)等微生物制劑2噸,折合人民幣80000元。贈(zèng)送各種專業(yè)宣傳資料、《科學(xué)養(yǎng)魚》、《水產(chǎn)養(yǎng)殖》期刊120__余份。深入塘邊生產(chǎn)一線現(xiàn)場(chǎng)接受咨詢指導(dǎo)近20__人次。同時(shí)向社會(huì)公布兩部技術(shù)咨詢電話,全天候?yàn)閺V大養(yǎng)殖戶提供技術(shù)指導(dǎo)服務(wù),解決生產(chǎn)中遇到的技術(shù)難題,確保技術(shù)服務(wù)無盲點(diǎn),截至目前,累計(jì)解答電話咨詢100余人次。
5、強(qiáng)化理論和專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)
加強(qiáng)全站理論和專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí),提高工作人員的政治思想素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平,制定詳細(xì)的學(xué)習(xí)計(jì)劃,落實(shí)學(xué)習(xí)制度,保證學(xué)習(xí)質(zhì)量,同時(shí)注重加強(qiáng)專業(yè)技術(shù)、法律知識(shí)及辦公自動(dòng)化知識(shí)學(xué)習(xí),選送人員參加省、市舉辦的各類專業(yè)技術(shù)培訓(xùn),將業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)與工作實(shí)際緊密結(jié)合,全面提高工作人員的綜合素質(zhì),以更好地開展工作,進(jìn)行技術(shù)服務(wù)。
6、其它工作
撰寫漁牧簡(jiǎn)訊9篇,及時(shí)相關(guān)信息。
結(jié)合__區(qū)第九屆科普宣傳周活動(dòng)開展?jié)O業(yè)科普宣傳活動(dòng)。
水生動(dòng)物疫病防治實(shí)驗(yàn)室建設(shè),目前實(shí)驗(yàn)室已建成,正組織實(shí)施內(nèi)部裝修和實(shí)驗(yàn)儀器設(shè)備的采購(gòu)。
完成局領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
二、下半年我站將主要抓好以下幾方面工作。
1、進(jìn)一步加大漁業(yè)法規(guī)宣傳力度,繼續(xù)開展專項(xiàng)整治活動(dòng)。加強(qiáng)對(duì)漁業(yè)投入品市場(chǎng)的監(jiān)管力度,努力促進(jìn)水產(chǎn)品質(zhì)量安全的提高,確保消費(fèi)者能吃上放心的水產(chǎn)品。
2、繼續(xù)做好水產(chǎn)養(yǎng)殖病害測(cè)報(bào)服務(wù)。在做好養(yǎng)殖病害預(yù)測(cè)報(bào)工作、相關(guān)信息的同時(shí),針對(duì)發(fā)病情況,派出專業(yè)技術(shù)人員開展巡回服務(wù),為基層解決病害防治技術(shù)難題,服務(wù)漁業(yè)生產(chǎn)。
3、繼續(xù)做好水產(chǎn)養(yǎng)殖病害防治工作,在生產(chǎn)關(guān)健時(shí)節(jié),積極深入養(yǎng)殖一線,做好各類病害的檢測(cè)、預(yù)防及治療工作。
4、抓好現(xiàn)代漁業(yè)示范區(qū)建設(shè),狠抓配套措施落實(shí),加快現(xiàn)代漁業(yè)示范區(qū)建設(shè)工作,同時(shí)做好示范區(qū)的新品種、新技術(shù)的服務(wù)工作,把示范區(qū)打造成__區(qū)漁業(yè)特色示范區(qū)。
5、繼續(xù)抓好省漁業(yè)科技入戶工程的實(shí)施。切實(shí)作好主導(dǎo)品種,主推技術(shù)的集中推廣,重點(diǎn)抓好技術(shù)培訓(xùn)、入戶指導(dǎo)、中期檢查、測(cè)產(chǎn)評(píng)估和統(tǒng)計(jì)匯總等工作,確保本年度任務(wù)保質(zhì)保量完成。
6、繼續(xù)扎實(shí)有效地開展水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的培訓(xùn)工作,主要是對(duì)池塘水質(zhì)生態(tài)調(diào)控技術(shù)、優(yōu)質(zhì)大規(guī)格河蟹健康養(yǎng)殖技術(shù)和河蟹養(yǎng)殖病害綜合防治技術(shù)的培訓(xùn)。積極組織技術(shù)人員深入生產(chǎn)一線,開展技術(shù)指導(dǎo)工作,提高漁民養(yǎng)殖技術(shù)水平。
深入學(xué)習(xí)實(shí)踐科學(xué)發(fā)展觀活動(dòng)分析檢查報(bào)告
根據(jù)縣委、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)局黨委的統(tǒng)一部署,__縣水產(chǎn)技術(shù)推廣站扎實(shí)有效地開展了學(xué)習(xí)實(shí)踐科學(xué)發(fā)展觀活動(dòng)。領(lǐng)導(dǎo)班子成員帶頭學(xué)習(xí)研討,深入漁業(yè)生產(chǎn)一線進(jìn)行調(diào)查研究,廣泛聽取生產(chǎn)者的意見和建議。領(lǐng)導(dǎo)班子成員積極查找工作中存在的工作作風(fēng)和思想認(rèn)識(shí)的問題,進(jìn)行分析,并提出了解決這些問題的具體措施。
一、 落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀取得的成果與共識(shí)
(一) 水產(chǎn)站取得的成績(jī)
幾年來,在科學(xué)發(fā)展觀的重要思想指導(dǎo)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)局的正確領(lǐng)導(dǎo)下,我們水產(chǎn)站緊緊圍繞“做強(qiáng)近海漁業(yè)”的主題,扎實(shí)工作,取得了可喜的成績(jī)。全縣有養(yǎng)殖水面10.2萬畝,漁業(yè)總產(chǎn)值超過15億元,占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的20%以上。淡水漁業(yè)已成為我縣農(nóng)業(yè)的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè),呈現(xiàn)出良好的發(fā)展態(tài)勢(shì)。
1全縣有養(yǎng)殖水面10.2萬畝,其中池塘養(yǎng)殖面積80013畝,已經(jīng)被省海洋漁業(yè)廳認(rèn)定為無公害水產(chǎn)品生產(chǎn)基地。為我縣發(fā)展無公害漁業(yè)奠定了良好基礎(chǔ)。
2 全縣有漁藥經(jīng)營(yíng)業(yè)戶41家,這兩年執(zhí)法監(jiān)管很嚴(yán),41家漁藥經(jīng)營(yíng)業(yè)戶基本都能做到守法經(jīng)營(yíng)。
3 全縣有漁用飼料加工業(yè)戶79個(gè),其中飼料廠17家。目前調(diào)查摸底工作取得了很大進(jìn)展,為全面監(jiān)管奠定了基礎(chǔ)。
4 在水產(chǎn)技術(shù)研究方面,我站與中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院、中國(guó)環(huán)境科學(xué)研究院、沈陽(yáng)市雨濃魚類研究所合作,先后承擔(dān)了國(guó)家“863”課題2項(xiàng)、國(guó)家重點(diǎn)科技攻關(guān)2項(xiàng)、國(guó)家科技支撐計(jì)劃課題1項(xiàng),和省海洋科學(xué)計(jì)劃課題1項(xiàng),自立課題2項(xiàng),編訂完成省市水產(chǎn)地方標(biāo)準(zhǔn)9項(xiàng),發(fā)表學(xué)術(shù)論文23篇,發(fā)表論著1冊(cè)。
5 在新技術(shù)技術(shù)推廣方面先后推廣了高效低污染水產(chǎn)配合飼料5萬噸,直接經(jīng)濟(jì)效益1200萬元,社會(huì)效益1億元;推廣了菌藻修復(fù)水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境新技術(shù),示范10000畝,為發(fā)展我縣有機(jī)綠色漁業(yè)提供了技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)支撐;推廣了養(yǎng)殖池塘老水再利用技術(shù),示范水面10000畝。節(jié)約用電750000千瓦時(shí),節(jié)約地下水資源20__萬立方米,綜合經(jīng)濟(jì)效益650萬元,社會(huì)效益超億元。
6 水產(chǎn)病害防治方面,以水生動(dòng)物防疫站和沈陽(yáng)是雨濃魚類營(yíng)養(yǎng)病害研究所為中心輻射全縣漁區(qū)40家病害防治網(wǎng)絡(luò),每年平均處置病害上萬例,并在全縣推廣了框鯉、草魚和黃顙魚的主要病害防控技術(shù),大大減少了病害發(fā)生。
7 在苗種檢疫方面,取得了一定進(jìn)展,我站實(shí)施了抽檢監(jiān)督,在今年全省抽檢的3組樣品中檢測(cè)均為合格。
8 在水產(chǎn)品安全執(zhí)法監(jiān)管方面取得了一定成效,全年巡回安全檢查30000多畝,在國(guó)家商品魚抽檢中呋喃類、孔雀石綠和氯霉素均為檢出。
9 在水產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)與服務(wù)方面,我們對(duì)養(yǎng)殖者開展了無公害生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn),對(duì)與要經(jīng)營(yíng)業(yè)戶進(jìn)行了法規(guī)培訓(xùn)。我站還組建了“沈陽(yáng)近海漁業(yè)網(wǎng)”和“北方水產(chǎn)病害防治資訊”兩個(gè)技術(shù)服務(wù)平臺(tái),開設(shè)了水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)、病害防治、營(yíng)養(yǎng)與飼料等20多個(gè)欄目,還開辟了專家遠(yuǎn)程診斷咨詢系統(tǒng),方便了水產(chǎn)養(yǎng)殖者的技術(shù)咨詢與病害診斷。
(二) 領(lǐng)導(dǎo)班子形成的共識(shí)
通過學(xué)習(xí)調(diào)研、廣泛征求意見和建議,全面分析檢查并結(jié)合工作實(shí)際,我站領(lǐng)導(dǎo)班子達(dá)成如下幾點(diǎn)共識(shí):一是堅(jiān)持科學(xué)發(fā)展就是可持續(xù)發(fā)展,沒有科學(xué)的創(chuàng)新就沒有可持續(xù)的發(fā)展;二是加大對(duì)養(yǎng)殖者無公害生產(chǎn)技術(shù)的培訓(xùn)力度,是獲得無公害食品安全的重要保障;三是實(shí)現(xiàn)漁業(yè)增效、農(nóng)民增收是我們水產(chǎn)技術(shù)推廣人和管理人的工作核心;四是實(shí)現(xiàn)漁業(yè)生產(chǎn)規(guī)模化、規(guī)范化、產(chǎn)業(yè)化和現(xiàn)代化使我們水產(chǎn)推廣人的最終目標(biāo)。
二、 存在的主要問題和原因
(一) 存在的問題
1無公害水產(chǎn)品生產(chǎn)基地的食品安全監(jiān)管力度不夠,偌大的8萬畝生產(chǎn)基地存在食品安全隱患,除投入品如漁藥、飼料等需要進(jìn)一步加強(qiáng)監(jiān)管外,應(yīng)加強(qiáng)監(jiān)管體系建設(shè)和采取得力的監(jiān)管措施。
2 新技術(shù)推廣和技術(shù)培訓(xùn)工作還沒有跟上時(shí)展的步伐,需要進(jìn)一步加強(qiáng)跟進(jìn)。
3 新品種引進(jìn)試驗(yàn)示范工作需要加強(qiáng),因?yàn)樗钦{(diào)整養(yǎng)殖品種結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)性工作。
4 苗種檢疫工作有待于加強(qiáng),苗種是養(yǎng)殖的基礎(chǔ),苗種的質(zhì)量關(guān)系到養(yǎng)殖的成敗和收益,也關(guān)系到水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展。
5 飼料加工戶和漁藥經(jīng)營(yíng)戶的原料進(jìn)貨來源和渠道需要進(jìn)一步監(jiān)管,應(yīng)建立投入品的可追溯制,便于查清隱患根源和避免隱患。
(二) 問題產(chǎn)生的原因
1客觀原因是政策、機(jī)制、人力跟不上發(fā)展需求。有些事情是主觀
想到各觀做不到。比如我縣有無公害水產(chǎn)品養(yǎng)殖基地8萬畝,飼料加工業(yè)戶79家,漁藥經(jīng)營(yíng)業(yè)戶41家,有20__多個(gè)養(yǎng)殖單位,從業(yè)人員上萬人,僅靠幾個(gè)人去監(jiān)管是力不從心的,主要是監(jiān)管體系建設(shè)不到位,縣鄉(xiāng)監(jiān)管機(jī)制設(shè)置不順暢。招人又沒有編,工作經(jīng)費(fèi)嚴(yán)重不足,鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村的機(jī)構(gòu)設(shè)置不對(duì)應(yīng),我們有協(xié)調(diào)不了也管不了。
2 主觀原因是領(lǐng)導(dǎo)班子思想認(rèn)識(shí)跟不上發(fā)展要求,有時(shí)一想就這幾個(gè)人,經(jīng)費(fèi)不足,人力孤單,管道什么程度是什么程度,沒有從措施和辦法上下功夫,缺乏創(chuàng)新思維和得力措施。
三、 今后發(fā)展思路及工作目標(biāo)
(一) 我縣水產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要思路
1進(jìn)一步加大對(duì)漁業(yè)投入品及水產(chǎn)品質(zhì)量安全的監(jiān)管力度。具體措施是:針對(duì)養(yǎng)殖單位和養(yǎng)殖者印發(fā)池塘生產(chǎn)日志和產(chǎn)地證明,對(duì)水產(chǎn)良種場(chǎng)印發(fā)苗種繁育記錄手冊(cè)和產(chǎn)地證明,要求他們嚴(yán)格記錄生產(chǎn)過程管理記錄,定期抽查和檢查,對(duì)水產(chǎn)良種場(chǎng)還要實(shí)施定期苗種檢疫,實(shí)施生產(chǎn)過程控制和可追溯制;針對(duì)飼料加工業(yè)戶和漁藥經(jīng)營(yíng)業(yè)戶印發(fā)進(jìn)貨銷貨記錄表,要求他們記錄原料來源和進(jìn)貨渠道,記錄銷售對(duì)象,定期抽查檢驗(yàn),控制貨源與去向。
2、開展新品種引進(jìn)、繁育、馴化、試驗(yàn)與示范工作。引進(jìn)新品種,尤其是瀕危的一些土著養(yǎng)殖品種,這些品種往往天然產(chǎn)量接近枯竭,市場(chǎng)需求價(jià)格高,如果試驗(yàn)成功,一方面保護(hù)了品種增值,一方面一旦形成規(guī)?;a(chǎn)會(huì)產(chǎn)生巨大的經(jīng)濟(jì)效益,對(duì)養(yǎng)殖品種結(jié)構(gòu)調(diào)整具有重要意義。
3、大力推進(jìn)優(yōu)勢(shì)養(yǎng)殖品種的規(guī)?;?、標(biāo)準(zhǔn)化和產(chǎn)業(yè)化養(yǎng)殖進(jìn)程。推進(jìn)無公害、有機(jī)和綠色水產(chǎn)品養(yǎng)殖,大力倡導(dǎo)生態(tài)養(yǎng)殖模式。
4、大力推廣生物工程菌修復(fù)池塘養(yǎng)殖環(huán)境新技術(shù)和養(yǎng)殖池塘老水再利用技術(shù)。對(duì)構(gòu)建生態(tài)良好,環(huán)境優(yōu)良的水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境具有生態(tài)戰(zhàn)略意義。
5,加大
對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)者的生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)力度,提高養(yǎng)殖者的生產(chǎn)技術(shù)素質(zhì),對(duì)生產(chǎn)增效農(nóng)民增收和水產(chǎn)食品質(zhì)量安全具有重要意義。(二) 未來三年工作目標(biāo)
1技術(shù)指導(dǎo)和支持建立優(yōu)勢(shì)養(yǎng)殖品種haccp管理示范基地三個(gè)。(黃顙魚、框鯉、草魚個(gè)1個(gè),每個(gè)300畝-500畝)。
2 技術(shù)指導(dǎo)和支持建立省級(jí)健康養(yǎng)殖示范基地5個(gè),每個(gè)300畝-500畝。
3 技術(shù)指導(dǎo)和支持建立優(yōu)勢(shì)養(yǎng)殖品種產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)基地3個(gè),面積800畝以上。
4 技術(shù)指導(dǎo)和支持建設(shè)有機(jī)和綠色商品魚生產(chǎn)基地一個(gè),面積1000畝以上。
5引進(jìn)烏蘇里擬鲿新品種繁育、馴化養(yǎng)殖,形成規(guī)模化繁育養(yǎng)殖基地1個(gè),輻射周邊區(qū)縣面積10萬畝,助弄增收一億元人民幣。
關(guān)鍵詞:水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù) 淡水養(yǎng)殖
中圖分類號(hào):S9 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A 文章編號(hào):1009-914x(2014)08-01-01
一、我國(guó)淡水養(yǎng)殖技術(shù)發(fā)展存在主要問題探討
20世紀(jì),我國(guó)淡水養(yǎng)殖技術(shù)雖然取得巨大成績(jī),同時(shí)也存在一些問題,認(rèn)真總結(jié)這一時(shí)期經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),找出存在問題,尋求解決方案,為我們進(jìn)一步發(fā)展我國(guó)淡水漁業(yè)創(chuàng)造條件。
(一)、繁殖育種問題
我國(guó)除常見幾種淡水養(yǎng)殖魚類馴化較好外,許多水產(chǎn)養(yǎng)殖的生物體基本上是野生型的,未經(jīng)過家化過程的遺傳改良,因此,除保留了野生型對(duì)環(huán)境溫度等變化適應(yīng)性較強(qiáng)的優(yōu)勢(shì)外,更多地表現(xiàn)為對(duì)養(yǎng)殖環(huán)境變化的不適應(yīng)性,如密度變化、營(yíng)養(yǎng)條件、病原體的侵襲和惡化的水環(huán)境等。20世紀(jì)中國(guó)淡水養(yǎng)殖技術(shù)發(fā)展變遷研究
(二)、病害防治問題
隨著水產(chǎn)養(yǎng)殖品種的增加,規(guī)模不斷擴(kuò)大,養(yǎng)殖集約化程度不斷提高以及國(guó)際間、區(qū)域間的引種頻繁,使得魚病發(fā)生頻率高,具體表現(xiàn)為病害發(fā)生區(qū)域越來越廣、防治難度越來越大、病害發(fā)生的時(shí)間提前、季節(jié)延長(zhǎng)。這些原因?qū)е碌B(yǎng)殖業(yè)損失越來越大。
(三)、養(yǎng)殖環(huán)境研究問題
隨著我國(guó)工業(yè)生產(chǎn)的高速發(fā)展,工業(yè)污水對(duì)漁業(yè)水域環(huán)境的影響日益明顯。在魚類資源保護(hù)問題上,一直存在著輕資源、重養(yǎng)殖的現(xiàn)象。有關(guān)資源方面的課題很難列入計(jì)劃,而養(yǎng)殖方面一些低水平的課題卻大量重復(fù)。這也是一種急功近利的表現(xiàn)。
(四)、水產(chǎn)技術(shù)推廣問題
我國(guó)水產(chǎn)技術(shù)推廣力量薄弱主要表現(xiàn)在如下方面:一是推廣機(jī)構(gòu)的職能與美國(guó)、日本等國(guó)家相比存在一定的差距,尤其在產(chǎn)前市場(chǎng)預(yù)測(cè)分析、幫助服務(wù)對(duì)象籌集資金、產(chǎn)后幫助漁農(nóng)銷售魚貨、產(chǎn)品質(zhì)量安全管理、環(huán)境管理等方面差距較大。二是水產(chǎn)技術(shù)推廣經(jīng)費(fèi)嚴(yán)重不足,與世界上大多數(shù)國(guó)家相比,我國(guó)水產(chǎn)技術(shù)推廣投資強(qiáng)度一直較低。
二、對(duì)進(jìn)一步發(fā)展我國(guó)淡水養(yǎng)殖技術(shù)的思考
要進(jìn)一步加快發(fā)展我國(guó)淡水養(yǎng)殖技術(shù),實(shí)現(xiàn)21世紀(jì)我國(guó)漁業(yè)可持續(xù)發(fā)展,就必須認(rèn)真研究當(dāng)前我國(guó)淡水養(yǎng)殖技術(shù)發(fā)展中存在的問題,針對(duì)這些問題,切實(shí)采取有效措施加以解決,只有這樣,才能真正又好又快地發(fā)展我國(guó)淡水養(yǎng)殖技術(shù)及其養(yǎng)殖業(yè)。
(一)、加強(qiáng)漁業(yè)基礎(chǔ)性研究
基礎(chǔ)研究是一切應(yīng)用開發(fā)研究的基礎(chǔ),近年來,世界各國(guó)對(duì)各領(lǐng)域基礎(chǔ)研究非常重視,政府給予大量投入,為進(jìn)一步發(fā)展我國(guó)淡水漁業(yè),就必須重視和加強(qiáng)淡水漁業(yè)基礎(chǔ)研究,如分子生物技術(shù)、基因技術(shù)、病害防治技術(shù)、營(yíng)養(yǎng)飼料技術(shù)等的研究。
(1)加強(qiáng)分子生物技術(shù)研究
當(dāng)前的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)在相當(dāng)廣闊的領(lǐng)域里都需要引進(jìn)分子生物技術(shù)和其它先進(jìn)技術(shù)。水產(chǎn)養(yǎng)殖生物技術(shù)可以被闡述為將生物學(xué)概念科學(xué)地運(yùn)用在水產(chǎn)養(yǎng)殖的各個(gè)領(lǐng)域,以提高其產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益。生物技術(shù)所涉及的應(yīng)用范圍很廣,它可用于促進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的生產(chǎn)和管理。
(2)加快基因技術(shù)的研究應(yīng)用
實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖對(duì)象的良種化,不斷推出養(yǎng)殖新良種,從根本上解決日前因種質(zhì)衰退而造成的一系列問題,確保我國(guó)苗種生產(chǎn)持續(xù)健康發(fā)展。選擇育種、雜交育種、雌核發(fā)育、多倍體育種等都己經(jīng)取得了一定的突破,而基因工程的應(yīng)用潛力也可望給淡水養(yǎng)殖業(yè)帶來巨大的效益和革命性的變化。
(3)加強(qiáng)病害防治技術(shù)研究
傳染性病害是水產(chǎn)養(yǎng)殖中最為嚴(yán)重的問題,正在威脅各個(gè)養(yǎng)殖品種??刂撇『Φ某R?guī)方法如化學(xué)藥物對(duì)許多新病菌無效漪別是病毒?。?。分子技術(shù)在病菌篩選和鑒定方面受到日益的注意。另外,這些技術(shù)為發(fā)病機(jī)理提供更多的了解。對(duì)病害控制和防治(如DNA疫苗)具有很強(qiáng)的發(fā)展?jié)摿Α?/p>
(4)加強(qiáng)飼料技術(shù)研究
水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)展中最熱門的爭(zhēng)論之一是水產(chǎn)飼料中魚粉和其他動(dòng)物蛋白的利用問題。雖然魚粉具有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)含量,但也有幾個(gè)缺點(diǎn),包括成本高,供應(yīng)不穩(wěn)定。野生魚的產(chǎn)量在下降,日益受到環(huán)境(富營(yíng)養(yǎng)化,過度營(yíng)養(yǎng)的廢料污染)、倫理和社會(huì)的關(guān)注。
(二)、加強(qiáng)政府對(duì)漁業(yè)科技的宏觀管理和增加政府的資金投入
政府在利用科技促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中起著十分重要的作用,因而需要政府及各職能部強(qiáng)化漁業(yè)科技宏觀調(diào)控體系。具體表現(xiàn)為:增強(qiáng)政府管理漁業(yè)的科技意識(shí),形成科教興漁觀念、知識(shí)資源觀念和知識(shí)投入增長(zhǎng)觀念;制訂漁業(yè)科技發(fā)展的中長(zhǎng)期規(guī)劃,規(guī)劃的制訂需遵循科學(xué)性、系統(tǒng)性、協(xié)調(diào)性、效益性和可操作性原則,明確漁業(yè)科技發(fā)展的具體目標(biāo)、戰(zhàn)略重點(diǎn)、優(yōu)先領(lǐng)域和政策措施;建立多層次的科技開發(fā)資金保障機(jī)制,為增加技術(shù)開發(fā)與研究經(jīng)費(fèi)提供資金保證;完善法律體系,通過制訂和完善有關(guān)科技創(chuàng)新的法律法規(guī),為鼓勵(lì)知識(shí)創(chuàng)新和技術(shù)創(chuàng)新,尊重知識(shí)和人才創(chuàng)造一個(gè)良好的環(huán)境條件。
(三)、大力發(fā)展水產(chǎn)教育,提高漁業(yè)勞動(dòng)者_(dá)的科技素質(zhì)
隨著知識(shí)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,21世紀(jì)的漁業(yè)將發(fā)展成為技術(shù)密集、智力密集型產(chǎn)業(yè),因此提高漁業(yè)勞動(dòng)者的科技素質(zhì)是長(zhǎng)期的、首要的任務(wù)。做好技術(shù)的普及宣傳和應(yīng)用指導(dǎo),采取廣播講座、電視錄相、科技集市等途徑傳播科技信息、科技知識(shí)以及科技應(yīng)用經(jīng)驗(yàn)和應(yīng)用成果,逐步引導(dǎo)漁民向新設(shè)備、新工藝、新技術(shù)、新產(chǎn)品、高效益方面投入。在辦好現(xiàn)有高、中等水產(chǎn)專業(yè)教育的同時(shí),積極組織多層次、多形式的各類技術(shù)培訓(xùn)班,采取印發(fā)資料、制訂技術(shù)規(guī)程、舉辦講座等措施提高漁民科技水平。加強(qiáng)漁業(yè)科技示范場(chǎng)、示范戶建設(shè),集中力量解決科技應(yīng)用中的實(shí)際問題,讓漁民從科技成果運(yùn)用中得到實(shí)惠,激發(fā)漁民自覺學(xué)習(xí)和運(yùn)用科技的積極性,為我國(guó)漁業(yè)可持續(xù)發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)的科技基礎(chǔ)。
(四)、加強(qiáng)漁業(yè)科技推廣力度
推廣是科技成果轉(zhuǎn)化的橋梁和紐帶,因而加強(qiáng)漁業(yè)科技推廣力度是實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的重要保障。
首先必須確保要穩(wěn)定水產(chǎn)技術(shù)推廣機(jī)構(gòu)穩(wěn)固、人員穩(wěn)定、待遇穩(wěn)定。在各地的行政機(jī)構(gòu)改革過程中,要避免出現(xiàn)撤并兼或脫鉤斷奶等問題的出現(xiàn)。尤其是在目前的縣鄉(xiāng)機(jī)構(gòu)改革中,應(yīng)確保水產(chǎn)技術(shù)推廣機(jī)構(gòu)的穩(wěn)定,在機(jī)構(gòu)設(shè)置上可以保留水產(chǎn)技術(shù)推廣機(jī)構(gòu),與同樣從有關(guān)單位分離出來的農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站合成設(shè)置農(nóng)林牧漁綜合的農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心,包括水產(chǎn)技術(shù)推廣中心,這個(gè)機(jī)構(gòu)包括行政、執(zhí)法和推廣職能。有條件的地方或水產(chǎn)業(yè)發(fā)達(dá)的地方可單獨(dú)設(shè)立水產(chǎn)研究科,疾病防治中心,監(jiān)測(cè)站,增殖站等作為推廣機(jī)構(gòu)的組成部門進(jìn)行工作,增強(qiáng)推廣部門的職能,使得水產(chǎn)業(yè)的管理直接化、合理化和效率化。
其次要增強(qiáng)水產(chǎn)技術(shù)推廣服務(wù)手段。在基礎(chǔ)設(shè)施方面,除配備必要的實(shí)驗(yàn)設(shè)施,資料室,培訓(xùn)室等,增加配套儀器設(shè)備。這對(duì)于水產(chǎn)科技人員開展水產(chǎn)養(yǎng)殖病情測(cè)報(bào)、水生動(dòng)物檢疫、水產(chǎn)種苗種質(zhì)檢測(cè)和質(zhì)量檢驗(yàn)等方面的工作很重要。
執(zhí)業(yè)獸醫(yī)資格考試教學(xué)模式探討從2011年起全國(guó)執(zhí)業(yè)獸醫(yī)資格考試分為獸醫(yī)全科類和水生動(dòng)物類兩類。兩類考試分別命題組卷,同一時(shí)間統(tǒng)一考試。符合報(bào)名條件的考生,既可以選擇報(bào)考獸醫(yī)全科類,也可以選擇報(bào)考水生動(dòng)物類,但報(bào)考水生動(dòng)物類考試且成績(jī)合格的,只能申請(qǐng)注冊(cè)從事水生動(dòng)物疫病防治服務(wù)。將水生動(dòng)物類職業(yè)資格考試單獨(dú)列出充分體現(xiàn)了國(guó)家對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物疫病防治工作的重視。通過水產(chǎn)類執(zhí)業(yè)獸醫(yī)考試,來提高水產(chǎn)養(yǎng)殖從業(yè)人員業(yè)務(wù)素質(zhì)、技術(shù)技能和職業(yè)道德水平,為水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物疾病防治及水產(chǎn)品質(zhì)量安全提供人才保障。由于水生動(dòng)物類執(zhí)業(yè)獸醫(yī)師作為獨(dú)立專業(yè)考試時(shí)間較短,水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的學(xué)生對(duì)考試內(nèi)容了解不是很透徹,本文結(jié)合水生動(dòng)物類執(zhí)業(yè)獸醫(yī)師考試的特點(diǎn)及大綱內(nèi)容進(jìn)行解讀,以期使水產(chǎn)院校、規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)、苗種生產(chǎn)企業(yè)、漁藥和飼料企業(yè)的相關(guān)技術(shù)人員了解、認(rèn)識(shí)執(zhí)業(yè)獸醫(yī)(水生動(dòng)物類)資格考試重要性、必要性,提高從業(yè)人員報(bào)考的積極性,并對(duì)考生提供一定的理論參考。
一、實(shí)施水產(chǎn)類執(zhí)業(yè)獸醫(yī)資格證的必要性
我國(guó)是世界上水產(chǎn)養(yǎng)殖大國(guó)。目前,水產(chǎn)品質(zhì)量總體上是好的,但也存在一些產(chǎn)品質(zhì)量安全問題,特別是有的水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)用藥不規(guī)范,藥物殘留已成為影響水產(chǎn)品質(zhì)量安全的重要因素。為加強(qiáng)水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量安全管理,規(guī)范水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥,需要明確水產(chǎn)苗種場(chǎng)配備執(zhí)業(yè)獸醫(yī)師,并規(guī)定水生生物病害防治人員應(yīng)當(dāng)取得水產(chǎn)類執(zhí)業(yè)獸醫(yī)資格,從而規(guī)范水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)使用行為,保證水產(chǎn)品質(zhì)量安全。
二、水產(chǎn)類執(zhí)業(yè)獸醫(yī)資格證考試內(nèi)容及特點(diǎn)
2012年5月14日,農(nóng)業(yè)部《全國(guó)執(zhí)業(yè)獸醫(yī)資格考試委員會(huì)公告》(第8號(hào)),對(duì)2012年全國(guó)執(zhí)業(yè)獸醫(yī)資格考試類別、報(bào)名條件、考試科目、資格授予等有關(guān)事項(xiàng)做了具體的說明?!豆妗愤€對(duì)考試科目做了具體的說明,其中水生動(dòng)物類考試分為基礎(chǔ)、預(yù)防、臨床和綜合應(yīng)用四張?jiān)嚲?,總題量300道,總分值300分。試卷一:基礎(chǔ)科目,包括獸醫(yī)法律法規(guī)與職業(yè)道德、水生動(dòng)物解剖組織及胚胎學(xué)、動(dòng)物生物化學(xué)和水生動(dòng)物生理學(xué);試卷二:預(yù)防科目,包括水生動(dòng)物免疫學(xué)、水生動(dòng)物病原生物學(xué)、水生動(dòng)物公共衛(wèi)生學(xué);試卷三:臨床科目,包括水產(chǎn)藥物學(xué)、水生動(dòng)物病理學(xué)、水生動(dòng)物疾病學(xué)。試卷四:綜合應(yīng)用科目,包括水產(chǎn)養(yǎng)殖生態(tài)學(xué)、飼料與營(yíng)養(yǎng)學(xué)。
通過上述公告的具體說明,可以看出水產(chǎn)執(zhí)業(yè)獸醫(yī)資格證考試涵蓋了水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的多門課程,具有知識(shí)覆蓋面廣內(nèi)容豐富題量大等特點(diǎn),通過該考試有一定難度。2011年起,首次將全國(guó)執(zhí)業(yè)獸醫(yī)資格考試分為獸醫(yī)全科類和水生動(dòng)物類兩類。2011年水生動(dòng)物類執(zhí)業(yè)獸醫(yī)師合格分?jǐn)?shù)線為174分,2011年水生動(dòng)物類執(zhí)業(yè)助理獸醫(yī)師合格分?jǐn)?shù)線為156分。從2011年水產(chǎn)類執(zhí)業(yè)獸醫(yī)資格考試中,可以看出試題內(nèi)容覆蓋范圍非常廣泛,知識(shí)點(diǎn)非常細(xì),常常是些比較不易注意的知識(shí)點(diǎn),因此,要求考生應(yīng)注重基礎(chǔ)理論知識(shí)的掌握,例如魚類學(xué)等專業(yè)基礎(chǔ)課程的內(nèi)容。如果在理論知識(shí)的掌握不足和實(shí)踐技能欠缺的情況下,成績(jī)并不理想,考試通過率較低。
三、水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)模式的改革
水產(chǎn)類執(zhí)業(yè)獸醫(yī)資格考試對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)基礎(chǔ)課和專業(yè)課的授課教師都是一次挑戰(zhàn),對(duì)教師的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和理論水平提出了更高的要求。所以授課教師應(yīng)科學(xué)合理地設(shè)計(jì)課程和教學(xué)內(nèi)容,將執(zhí)業(yè)獸醫(yī)資格考試與課程教學(xué)有機(jī)融合。
1.教學(xué)內(nèi)容的調(diào)整
作為水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)教師,應(yīng)該結(jié)合水產(chǎn)類執(zhí)業(yè)獸醫(yī)資格考試大綱對(duì)課程授課內(nèi)容進(jìn)行相關(guān)的調(diào)整,合理分配專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)課及實(shí)踐課的比例,利用課堂有限的時(shí)間完成重點(diǎn)內(nèi)容和難點(diǎn)內(nèi)容的講授,同時(shí)注重知識(shí)的全面性和系統(tǒng)性。我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖量大,水生動(dòng)物疫病復(fù)雜,但水生動(dòng)物疫病教學(xué)和研究都不夠。獸醫(yī)院校專門開設(shè)水生動(dòng)物疫病課程較少,并且以選修課的形式設(shè)置,重視程度不夠。一些水產(chǎn)專業(yè)院校開設(shè)了水生動(dòng)物病害防治課程,但也只是水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的輔助課程,都不適應(yīng)水生動(dòng)物疫病防治需要。所以各類獸醫(yī)院校應(yīng)高度重視獸醫(yī)教育這塊短板,逐步把水生動(dòng)物疫病納入教學(xué)內(nèi)容,水產(chǎn)院校應(yīng)更加重視水生動(dòng)物疾病防治方面內(nèi)容的講授,尤其是魚類、蝦類、蟹類、貝類以及藻類等主要經(jīng)濟(jì)動(dòng)植物病害防治內(nèi)容的講授。總之,要求教師在課堂的講授過程中更加側(cè)重水生動(dòng)物疾病防治方面和養(yǎng)殖生產(chǎn)臨床病例的講解。
2.教學(xué)模式的改革
從水產(chǎn)類執(zhí)業(yè)獸醫(yī)考試可以看出考試更加注重對(duì)水產(chǎn)類從業(yè)人員實(shí)踐技能的考核,這就要求教師在講授過程中應(yīng)重視理論知識(shí)與水產(chǎn)生產(chǎn)實(shí)踐的結(jié)合,對(duì)教學(xué)模式進(jìn)行相關(guān)的改革,更多的運(yùn)用案例式教學(xué)方式來授課,這樣學(xué)生能夠?qū)⑺鶎W(xué)的理論知識(shí)更接近生產(chǎn)實(shí)踐。一方面,學(xué)校要加大實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)投入力度,完善校內(nèi)實(shí)驗(yàn)教學(xué)條件,滿足學(xué)生校內(nèi)實(shí)驗(yàn)專業(yè)技能培養(yǎng)的要求,從而提高學(xué)生的綜合實(shí)訓(xùn)能力。同時(shí)學(xué)校應(yīng)積極創(chuàng)造條件,定期組織學(xué)生參加相關(guān)的技能大賽,不斷提高實(shí)踐操作技能,為備考執(zhí)業(yè)獸醫(yī)考試奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。另一方面,通過校企、校地合作,加大校外生產(chǎn)實(shí)習(xí)基地的建設(shè)力度,在質(zhì)量和數(shù)量上保證學(xué)生生產(chǎn)實(shí)踐實(shí)習(xí)的需求。同時(shí)還應(yīng)將執(zhí)業(yè)獸醫(yī)資格考試綜合應(yīng)用科目中的考綱考點(diǎn)(包括工作紀(jì)律和職業(yè)道德要求)融入到學(xué)生實(shí)踐教學(xué)指導(dǎo)方案和考核項(xiàng)目中,讓學(xué)生明確生產(chǎn)實(shí)習(xí)目標(biāo)、提高業(yè)務(wù)素質(zhì)的同時(shí),提升對(duì)水產(chǎn)行業(yè)的認(rèn)知和職業(yè)道德水平。
四、加強(qiáng)水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)師資隊(duì)伍培養(yǎng)和學(xué)科建設(shè)
水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)本身具有實(shí)踐性非常強(qiáng)的特點(diǎn),所以專業(yè)授課教師尤其是青年教師必須具有較高的實(shí)踐技能。在保證提高教學(xué)能力的前提下,應(yīng)積極鼓勵(lì)教師尤其是青年教師到基層生產(chǎn)企業(yè)中去,指導(dǎo)并與學(xué)生一起參加企業(yè)生產(chǎn)活動(dòng),充分提高自身的實(shí)踐技能和臨床經(jīng)驗(yàn),建立“雙師型”師資隊(duì)伍。學(xué)校也要建立相應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì)制度鼓勵(lì)教師走出校門,走進(jìn)企業(yè),鼓勵(lì)教師參加各種培訓(xùn)班和學(xué)術(shù)會(huì)議,開闊教師的視野,提高教師的專業(yè)素養(yǎng)。
水產(chǎn)類執(zhí)業(yè)獸醫(yī)資格考試起步較晚,在實(shí)施的過程中不可避免的會(huì)面臨一些新問題,作為水產(chǎn)院校的教師應(yīng)加強(qiáng)執(zhí)業(yè)獸醫(yī)資格證實(shí)施的重要性的意識(shí),為規(guī)范水產(chǎn)類執(zhí)業(yè)獸醫(yī)執(zhí)業(yè)行為,加快執(zhí)業(yè)獸醫(yī)(水生動(dòng)物類)制度建設(shè)工作步伐,規(guī)范漁醫(yī)從業(yè)行為,提高水生動(dòng)物疫病防控能力,提升水產(chǎn)品質(zhì)量安全水平奠定良好基礎(chǔ)。
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[關(guān)鍵詞] 發(fā)展 漁業(yè) 經(jīng)濟(jì) 措施
[中圖分類號(hào)] S932 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1003-1650 (2015)09-0281-01
1 概況
1.1 基本情況
蘭坪白族普米族自治縣轄四鎮(zhèn)四鄉(xiāng),102個(gè)村民委會(huì),5個(gè)社區(qū),總?cè)丝?1萬,其中農(nóng)業(yè)人口為18萬人。2013年農(nóng)村人均有糧409公斤,農(nóng)民人均所得3789元,遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于全省及全國(guó)的平均水平,是一個(gè)典型的多民族山區(qū)貧困縣。全縣總面積4386.5平方公里,現(xiàn)有耕地面積52.93萬畝,其中水田面積為3.35萬畝。全縣水域總面積3.8萬畝,人均占有水面0.19畝,其中自然水面3.7萬畝,養(yǎng)殖水面0.03萬畝,占水域總面積的0.66%。
1.2 漁業(yè)資源情況
蘭坪縣全境均屬瀾滄江水系,縣內(nèi)有通甸河、a江河、碧玉河等大小支流93條都流入瀾滄江,總長(zhǎng)度為458.9公里。有豐坪水庫(kù)、黃梅水庫(kù)、白羊水庫(kù)、東塢水庫(kù)和正在建設(shè)的黃木水庫(kù)五個(gè)水庫(kù)。蘭坪縣境內(nèi)有魚類25種,以鯉形目魚類為主,其中土著魚19種,占土著魚種數(shù)的63.1%。鲇形目6種,占31.58%,合鰓目1種,占5.26%。蘭坪縣境內(nèi)養(yǎng)殖的魚類主要有鯉魚、草魚、鯽魚、羅非魚、虹鱒魚、鰱鳙魚等,養(yǎng)殖方式為池塘養(yǎng)殖。全縣共有82戶養(yǎng)殖戶,已辦理養(yǎng)殖證的有43戶。到2014年全縣水產(chǎn)養(yǎng)殖面積達(dá)到321畝,水產(chǎn)品產(chǎn)量170噸。
1.3 水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
蘭坪縣是一個(gè)典型的山區(qū)農(nóng)業(yè)縣。由于是山區(qū),受自然環(huán)境條件限制,蘭坪縣水產(chǎn)養(yǎng)殖處于養(yǎng)殖面積小、規(guī)模小的狀況,到2014年全縣水產(chǎn)養(yǎng)殖總面積只達(dá)到321畝,其中池塘養(yǎng)殖面積244畝。水產(chǎn)養(yǎng)殖方式以池塘養(yǎng)殖為主,水源為冷水(山泉水)水源。由于蘭坪縣漁業(yè)生產(chǎn)起步較晚,池塘養(yǎng)殖基礎(chǔ)設(shè)施不完善(注排水不方便),養(yǎng)殖管理手段落后,養(yǎng)殖科技含量低,形成粗放粗養(yǎng),產(chǎn)量低(畝產(chǎn)600千克/畝)、經(jīng)濟(jì)收入低。蘭坪縣境內(nèi)沒有水產(chǎn)苗種繁殖、培育基地,水產(chǎn)養(yǎng)殖所需的魚苗要從外地購(gòu)買,因長(zhǎng)途運(yùn)輸,魚種投放后成活率不高,造成養(yǎng)殖成本高。
從近年來對(duì)蘭坪縣水產(chǎn)品市場(chǎng)銷售情況分析來看,全縣鮮魚銷售量平均為400噸/年,而自產(chǎn)的水產(chǎn)品總量每年只有170噸/年,遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足蘭坪縣水產(chǎn)品銷售市場(chǎng)需求,水產(chǎn)品銷售市場(chǎng)缺口仍然很大。市場(chǎng)上銷售的水產(chǎn)品大多都是從外地調(diào)入,價(jià)格昂貴,供需矛盾突出。因此,蘭坪縣水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)展空間和市場(chǎng)潛力很大。
2 造成水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展滯后的原因
2.1 養(yǎng)殖基礎(chǔ)設(shè)施脆弱、養(yǎng)殖條件差。全縣池塘規(guī)范化程度低,池塘老化,池埂垮塌時(shí)有發(fā)生。進(jìn)排水設(shè)施不完善,不能保證定時(shí)注水和排水;池塘塘深普遍偏低,有的平均水深不足1m,池底淤泥過厚,有機(jī)物沉積過多,造成富營(yíng)養(yǎng)化,形成氧氣供應(yīng)不足,魚類時(shí)常出現(xiàn)浮頭現(xiàn)象和發(fā)生魚病。給水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)者造成損失。
2.2 規(guī)模化化程度低。蘭坪縣水產(chǎn)養(yǎng)殖總面積為294畝,分散在全縣的八個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。多為一家一戶式經(jīng)營(yíng),是典型的家庭養(yǎng)殖模式;養(yǎng)殖品種單一,只有鯉魚、草魚;連片程度極低,面積最大的養(yǎng)殖戶只有18畝,很難形成規(guī)模。養(yǎng)殖方為粗放粗養(yǎng),沒有定時(shí)定量投放飼料,魚苗生長(zhǎng)緩慢,產(chǎn)量低。養(yǎng)殖過程中使用機(jī)械化程度低,據(jù)調(diào)查了解,縣內(nèi)已在使用的自動(dòng)飼料投喂機(jī)僅有一臺(tái),增氧機(jī)不足10臺(tái)。
2.3 苗種質(zhì)量得不到保障。由于蘭坪縣沒有水產(chǎn)苗種繁殖培育基地,水產(chǎn)養(yǎng)殖所需的魚苗,養(yǎng)殖戶自己到外地購(gòu)買。各養(yǎng)殖戶由于缺少資金或節(jié)省資金,購(gòu)進(jìn)苗種的渠道不同,苗種質(zhì)量參差不齊,很難保證苗種質(zhì)量。從外地購(gòu)進(jìn)的魚苗,經(jīng)長(zhǎng)途運(yùn)輸后造成苗種損傷,投放后成活率低,增加養(yǎng)殖戶經(jīng)濟(jì)成本。大多數(shù)養(yǎng)殖戶因苗種質(zhì)量差,品種不純,形成生長(zhǎng)緩慢,養(yǎng)殖周期長(zhǎng),單位面積產(chǎn)量難以得到提高。
2.4 缺乏市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)。蘭坪縣的水產(chǎn)養(yǎng)殖者沒有把水產(chǎn)養(yǎng)殖作為專業(yè)化來進(jìn)行養(yǎng)殖,現(xiàn)在的養(yǎng)殖模式基本都屬于附屬養(yǎng)殖,養(yǎng)殖者大多數(shù)時(shí)間都從事其它生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。由于文化程度低,接受新事物、新技術(shù)能力弱,對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)缺乏系統(tǒng)了解和認(rèn)識(shí),養(yǎng)殖管理跟不上?,F(xiàn)在養(yǎng)殖的品種多為常規(guī)養(yǎng)殖品種,苗種質(zhì)量差,規(guī)格參差不齊,產(chǎn)量低,沒有主導(dǎo)品種和優(yōu)勢(shì)品種,難以適應(yīng)市場(chǎng)需求,更沒有能力參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。
2.5 漁業(yè)科技推廣力度不足。蘭坪縣水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)長(zhǎng)期以來一直處于人工池塘養(yǎng)殖和水產(chǎn)品品種單一的養(yǎng)殖模式。養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展除了受環(huán)境條件的限制外,在一定程度上與我縣漁業(yè)科技推廣力度弱有很大的關(guān)系。蘭坪縣是一個(gè)民族自治縣,水產(chǎn)技術(shù)技推廣機(jī)構(gòu)屬于事業(yè)單位編制,水產(chǎn)技術(shù)推廣過程中缺乏資金,不能有效的組織、開展水產(chǎn)新技術(shù)科技培訓(xùn),養(yǎng)殖戶沒有機(jī)會(huì)獲得專業(yè)的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)。導(dǎo)致蘭坪縣水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)一直沒有得到提升,影響蘭坪縣水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。
2.6 市場(chǎng)信息不暢。蘭坪縣水產(chǎn)養(yǎng)殖戶對(duì)水產(chǎn)品市場(chǎng)信息缺乏了解,沒有充分掌握水產(chǎn)品養(yǎng)殖、銷售渠道的信息。養(yǎng)殖模式和養(yǎng)殖品種未能按照市場(chǎng)需求進(jìn)行調(diào)整,仍以常規(guī)品種和傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式進(jìn)行水產(chǎn)品養(yǎng)殖和生產(chǎn)。水產(chǎn)品產(chǎn)出單產(chǎn)較低,且品質(zhì)差,缺乏價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)力,水產(chǎn)品市場(chǎng)占有率極低,經(jīng)濟(jì)效益不明顯。
2.7 開拓市場(chǎng)的能力差。名優(yōu)水產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格比較高,經(jīng)濟(jì)效益高,很受消費(fèi)者的青睞,但是蘭坪縣水產(chǎn)品新品種難以打開市場(chǎng)銷售局面。因?yàn)槊麅?yōu)水產(chǎn)品養(yǎng)殖因養(yǎng)殖成本較常規(guī)品種高,養(yǎng)殖技術(shù)要求高,市場(chǎng)銷售價(jià)格高。而水產(chǎn)品消費(fèi)者對(duì)名優(yōu)水產(chǎn)品價(jià)值了解甚少,高價(jià)格的銷售很難經(jīng)被廣大消費(fèi)者接受,名優(yōu)水產(chǎn)品沒有被投入到更大的消費(fèi)市場(chǎng),生產(chǎn)者自產(chǎn)自銷或者銷售到高消費(fèi)的餐廳,市場(chǎng)空間小,嚴(yán)重制約了水產(chǎn)養(yǎng)殖者對(duì)新品種的引進(jìn)、開發(fā)的積極性。
2.8 病害防治手段簡(jiǎn)單。由于池塘老化,多年未清塘,池底淤泥大量沉積,池塘水質(zhì)質(zhì)量下降產(chǎn)生富營(yíng)養(yǎng)化,水中氧氣含量減少,有害物質(zhì)富集,病菌滋生,造成養(yǎng)殖水域環(huán)境惡化,魚病頻發(fā)。由于養(yǎng)殖戶缺乏魚病防治知識(shí),不能正確的判斷魚病和及時(shí)預(yù)防、治療,一旦發(fā)生魚病,就沒有辦法控制病害,直接產(chǎn)生魚苗或成魚直接死亡的現(xiàn)象,給水產(chǎn)養(yǎng)殖戶造具大的危害和損失。
3 促進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展措施的幾點(diǎn)思考
3.1 積極爭(zhēng)取政策支持。縣水產(chǎn)技術(shù)推廣站要根據(jù)蘭坪縣水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)展的現(xiàn)狀,科學(xué)謀劃漁業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略措施,制定水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)劃,報(bào)行政主管部門,將發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整新增長(zhǎng)點(diǎn),轉(zhuǎn)變漁業(yè)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)方式,積極爭(zhēng)取政府出臺(tái)漁業(yè)發(fā)展的政策和意見,將水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)納入蘭坪縣“十三五”發(fā)展規(guī)劃中。積極爭(zhēng)取政府資金支持,加大對(duì)蘭坪縣對(duì)漁業(yè)資金投入的力度,穩(wěn)步推進(jìn)蘭坪漁業(yè)可持續(xù)發(fā)展。
3.2 以漁業(yè)項(xiàng)目為依托,改造養(yǎng)殖池塘,提高養(yǎng)殖技術(shù)和魚苗魚種質(zhì)量。近幾年來,國(guó)家開始對(duì)地方漁業(yè)發(fā)展予以重視,對(duì)有利于當(dāng)?shù)貪O業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的項(xiàng)目都給予立項(xiàng)。為促進(jìn)蘭坪縣水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)迅速發(fā)展,蘭坪縣水產(chǎn)站要以漁業(yè)項(xiàng)目為依托,,組織技術(shù)力量,以養(yǎng)殖大戶為重點(diǎn),積極申報(bào)漁業(yè)項(xiàng)目。利用成功申報(bào)的資金對(duì)養(yǎng)殖戶的池塘進(jìn)行規(guī)范化改造,開展水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)、引進(jìn)優(yōu)質(zhì)魚苗種,形成規(guī)范化養(yǎng)殖,達(dá)到以養(yǎng)殖大戶帶動(dòng)周圍養(yǎng)殖戶共同致富的目的。以漁業(yè)項(xiàng)目為依托是促進(jìn)蘭坪縣水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)迅速發(fā)展的有效途徑。
3.3 加大漁業(yè)科技推廣力度。要改變傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方法,轉(zhuǎn)變漁業(yè)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)方式,提高養(yǎng)殖戶經(jīng)濟(jì)收入,蘭坪縣水產(chǎn)技術(shù)推廣站就要加大漁業(yè)科技推廣力度和加大水產(chǎn)養(yǎng)殖新技術(shù)培訓(xùn)力度。在漁業(yè)新技術(shù)推廣和培訓(xùn)過程中,利用項(xiàng)目資金,以條件好的養(yǎng)殖大戶為培訓(xùn)基地開展培訓(xùn),通過以點(diǎn)帶面的方式,利用有限的資金達(dá)到推廣和培訓(xùn)的目的。通過現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)養(yǎng)殖戶,讓他們掌握養(yǎng)殖實(shí)用技術(shù),并在水產(chǎn)養(yǎng)殖實(shí)踐中加以利用,轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)養(yǎng)殖觀念,提高漁業(yè)生產(chǎn)者的經(jīng)濟(jì)效益,帶動(dòng)蘭坪縣漁業(yè)生產(chǎn)健康發(fā)展。
3.4 增強(qiáng)市場(chǎng)開拓能力。新產(chǎn)品被市場(chǎng)接受要有一個(gè)過程,養(yǎng)殖者應(yīng)根據(jù)消費(fèi)者的消費(fèi)水平和消費(fèi)習(xí)慣逐漸將以引導(dǎo)和制定養(yǎng)殖品種,以達(dá)到增強(qiáng)市場(chǎng)開拓的能力。但是養(yǎng)殖過程中養(yǎng)殖者不能為了高價(jià)格而盲目擴(kuò)大,最好是養(yǎng)殖本地適應(yīng)能力強(qiáng)的土著魚類或試驗(yàn)養(yǎng)殖成功的冷水魚類。如蘭坪縣高坪龍泉生態(tài)園養(yǎng)殖成功的虹鱒魚,由于有豐富的冷水資源和成功的養(yǎng)殖技術(shù),到目前養(yǎng)殖達(dá)到一定規(guī)模,經(jīng)濟(jì)收入也逐年增加,但消費(fèi)渠道只是餐廳消費(fèi),沒有進(jìn)入大眾消費(fèi)市場(chǎng)。因此水產(chǎn)品市場(chǎng)不能僅僅局限于當(dāng)?shù)厥袌?chǎng),也要不斷開拓?cái)U(kuò)大新市場(chǎng)。
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