養殖業行業特點精選(九篇)

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第1篇：養殖業行業特點范文

1舟山水產養殖業的發展特點及存在的問題

舟山是中國唯一一個依島建市的群島型城市，其獨特的地理區域位置和經濟發展水平導致舟山水產養殖業的發展也獨具特色。通過分析可知舟山地區水產養殖業發展過程中存在以下發展特點和行業問題。

1．1行業整體組織化和產業化程度較低舟山水產養殖業仍然是一個生產力水平較低的勞動密集型產業，養殖經營模式還相對傳統、粗放，高技術含量的養殖模式發展相對緩慢。據調查，舟山地區約82.5%的水產養殖戶以個體經營為主，養殖模式以傳統模式為主，所占比重達72．4%，而現代化養殖模式所占的比重僅為27．6%，行業組織化和產業化程度低于國內漁業生產發達地區。這不僅造成了資源和勞動力的嚴重浪費，也不利于規模經濟效益的最大化，已成為限制舟山水產養殖業發展的最大阻礙。

1．2養殖從業人員的職業素質普遍較低舟山水產養殖業的從業人員年齡大多介于45～60歲，從業人員呈現老齡化趨勢，老齡從業者在養殖過程中缺少系統的科學技術指導，大多依靠傳統經驗來進行生產操作，生產活動基本處于一種粗放模式狀態。這不僅造成了生產成本的增加，同時也造成了勞動力的浪費和環境的嚴重污染等安全隱患。舟山水產養殖業從業人員學歷普遍偏低，初中及初中以下學歷占82.4%，而高中以上學歷僅占7．6%，而且隨著水產養殖行業吸引力的逐年下降，年輕勞動力大多流向第二產業和第三產業，養殖行業從業人員的數量呈逐年下降的趨勢，高技術人才短缺已成為限制舟山水產養殖業實現跨越式發展的瓶頸。

1．3水產養殖生產環境日益惡化隨著經濟的迅猛發展，舟山政府主管部門開始逐步從養殖戶手中收回水產養殖灘涂用地，用于工業廠房建設和房地產開發等城市建設用地，當地水產養殖業面臨養殖范圍縮小的問題。舟山群島四面環海，每年夏季的臺風、春季的冰凍和秋季的高溫天氣和冬季的寒潮都會在漁業生產區域頻繁發生，同時還會不定時地爆發病害、赤潮等不可控制性事件，臺風等強烈天氣對水產養殖業的破壞力非常大，經常會帶來養殖設施毀壞、養殖產品逃脫等災后問題，給當地水產養殖業造成巨大的經濟損失。另外，由于當地水產養殖從業人員基本依靠傳統經驗來進行生產操作，面對突發性自然災害事件大多采取任由其發展的態度，不會科學地采取相關補救措施去控制事件的進一步惡化，因此自然風險成為當地水產養殖風險中的主要風險。

1．4從業勞動力流動性較大且不穩定隨著漁業資源的逐年退化和國家政策的逐漸傾斜，舟山地區的經濟發展逐漸由以前的漁業生產占絕對優勢的局面緩慢過渡到以造船業、航運業等重工業發展為主的經濟發展格局，加上水產養殖業從業者的工資水平相對于其他行業的工資水平明顯較低，而且工作場所大多在郊區或者灘涂等環境較為艱苦的地方，所以舟山當地的年輕勞動力很少選擇從事水產養殖業，只有河南、安徽、山東等勞務大省的很少一部分農村剩余勞動力到達舟山后會選擇從事水產養殖業生產，但在春節等傳統節假日這些農村勞動力又開始大量返流回鄉，水產養殖業開始出現勞動力不足的現象，嚴重影響了當地漁業生產的正常秩序。

1．5水產品市場價格波動性較大舟山所處的長三角地區是中國經濟最活躍的地區之一，其獨特的區位優勢、良好的建港條件和快速發展的港口業，促使舟山當地市場經濟逐步向國外企業開放，市場上水產品的價格調節機制也日益變得靈活，各種水產品的價格波動規律變得更加不可預測。養殖人員大多以傳統的養殖戶為主，他們在經營觀念、市場意識及競爭理念等方面缺乏歷練，不能很快地適應這一轉變，對于市場行情的把握缺乏科學的指導和理性的思考，很容易出現跟風現象，導致水產品因產能過剩而導致價格急劇下滑，給自己和他人造成經濟損失。

2舟山水產養殖業可持續發展的戰略途徑

舟山水產養殖業要想實現健康、和諧、穩定發展，首先要以科學合理的方法解決現存的各種問題，舟山政府在以下方面需要給予一定的重視和支持。

2．1積極推進教育建設和人才引進工程人才是第一資源，舟山必須把人才引進工程作為重中之重，高度重視加入世貿組織后人才競爭問題，高標準普及高中教育，大力發展網絡教育、職業技術教育及成人教育，構筑終身教育體系，充分挖掘現有人才的潛力，建立對水產養殖業從業人員的定期技術培訓制度，定期對水產養殖業的從業人員進行科學系統的相關技術指導和培訓，引導他們積極參與到市場經濟中去，利用市場指導行業生產，而不是一味地只抓生產，不看市場。政府應該大力支持海洋類院校的建設和發展，加快引進和培養高層次、復合型人才。當地勞務主管部門應加大對外來務工人員的就業引導，幫助外來務工人員正確認識水產養殖業，消除他們對水產養殖業的偏見，引導他們到水產養殖行業部門中工作。水產養殖企業和個人應該為雇員提供良好的社會保險服務和子女受教育服務，從而吸引年輕勞動力和高技術人才。

2．2發揮資源優勢，創建市場推進機制舟山政府部門應認真領悟國家“做深做強海洋經濟”的戰略決策，積極發揮良好的地理條件優勢和豐富的資源優勢，大力調整漁農業結構，把養殖基礎設施建設作為改善漁農業生產條件的重點來抓，積極調整水產養殖品種的結構，引進和改良優良品種，依托“舟山群島新區”建設國家水產品儲運加工基地，政府應增加漁農業結構調整的扶持資金，推進公共財政向漁農村、重大基礎設施向漁農村延伸，推進漁農村生態經濟、生態環境和生態文化建設，做好海洋漁業產業［1］。同時，完善小額貸款機制，對于有發展潛力的優秀企業和個人應給予一定的政策扶持，銀行也可以通過綠色通道等途徑為水產養殖業企業和個人提供資金支持。相關工商主管部門應完善市場價格管理機制和產品市場準入機制，加大對市場價格和產品質量的檢測與管理，對于投機倒把等嚴重影響水產品市場價格的行為要嚴厲打擊，引導市場建立規范的市場交易機制，切實保障水產品市場的和諧與穩定。

2．3增加技術含量，推進產業升級舟山地區傳統的水產養殖模式是以灘涂養殖、圍塘養殖等為代表的粗放型養殖模式，養殖過程中需要耗費大量的人力、物力和財力，養殖綜合效益較低，而且占用土地面積較大。面對海涂灘地面積逐漸萎縮的局勢，舟山水產養殖業必須盡快推進水產養殖模式轉型升級，大力鼓勵發展以網箱養殖、大棚養殖和工廠化養殖為代表的現代化養殖模式，積極爭取更多的漁業結構調整資金，發展一批飼料加工、網箱生產、種苗繁育和病害防治等涉漁新產業。休閑漁業作為一種新型漁業，正逐步走入人們的生活當中，以其特有的魅力吸引現代人的視線，并逐步取代了傳統漁業［2］。政府應鼓勵漁民積極發展休閑漁業。同時，要加快建立以企業為主體的技術創新體系和運行機制，通過成果轉讓、專利購買、合作開發等多種形式，從多個方面增加科技投入，提高舟山水產養殖業的科技含量。抓好現代漁農業示范基地的建設，大力組織實施各級各類科技攻關項目，實現水產養殖產業由粗放型向集約型的轉變，由勞動密集型向高附加值的技術密集型和資金密集型的轉變。

2．4建立并完善行業服務體系舟山水產養殖業的配套技術服務體系建設相對國外和國內水產養殖業發達地區較為滯后。水產養殖業從業人員遇到依靠傳統養殖經驗無法解決的技術難題時，很難找到相關的技術服務與支持。政府有關部門應該加快完善相關技術服務體系建設，形成涵蓋苗種、餌料、技術、信息、加工、運銷等方面的服務體系，充分發揮中國海洋科技創新引智園區在海洋科技創新中的基地作用，通過產、學、研聯合的組織方式，企業和科研單位、水產院校合作，建立企業科技中心，開展先進漁船、漁具和漁法研究，推進技術改造和進步互補共進［3］。同時，政府應在環境檢測管理、災害預報、市場價格管理、民事糾紛處理等方面為水產養殖業提供一定的服務與支持，加強海上聯合執法，減少各類海上事故的發生，確保漁業生產安全和漁區社會穩定。保險服務體系發展的滯后很大程度上限制了廣大農民涉足水產養殖的積極性，實施政策性水產養殖互助保險項目是盡量降低養殖風險給漁民帶來巨大損失的一個有效途徑。當地政府相關主管部門應順應行業發展的要求，通過借鑒國外先進國家的水產養殖互助保險制度，結合當地實際情況，開拓創新，積極推進水產養殖互助保險制度盡快出臺。

2．5創建區域品牌，加快對外貿易目前，國內市場上的水產品質量參差不齊，消費者不能清楚分辨出水產品質量的高低，嚴重影響了高品質水產品的銷售市場。雖然舟山擁有一個國家級水產品品牌和多個省級品牌，但是總體在全國的知名度不高［4］。政府應大力發展水產養殖業的龍頭企業，鼓勵漁農村龍頭企業更多地吸納當地勞動力，減少直接從事漁農業的漁農民數量，推進產業化進程，積極宣傳并鼓勵廣大水產養殖戶自主組建養殖加工企業或者水產養殖合作社等有能力的生產經營團體，建立自主品牌，廣泛發展水產品儲備運銷和精深加工，切實解決水產品的銷路問題。同時，政府應重視水產品的出口質量，組建業務能力較強的水產品質量監督管理隊伍，落實全程監督措施，推進外貿主體和出口市場多元化發展，在鞏固日本、韓國、美國和歐盟市場的基礎上，繼續開辟中東、南美、東歐等新市場，鼓勵廣大中小水產企業直接進入國際市場，提升舟山水產品的知名度和美譽度，推動舟山水產品出口外銷。

第2篇：養殖業行業特點范文

關鍵詞：物聯網；水產養殖；物聯網技術應用

0 引言

作為世界上增速最快的食品生產行業[1]，水產業在乘著世界經濟快車飛速發展，不斷擴大自身規模的同時，也引發了一系列環境問題。一味追求經濟利益的最大化而無視環境容量，盲目擴大養殖密度，擴充養殖面積，增排養殖廢水等行為造成了養殖業水質環境的不斷下降，而養殖品種的單一化和抗生藥物的持續使用，更是嚴重破壞了漁業水域的原有生態循環。如何在適應我國社會經濟發展需要新要求的同時，推動我國水產業由原本粗獷的養殖方式向精準化、集約化的現代養殖方式轉化[2]，實現水產養殖業的產業升級，已經成為該產業的熱點話題。而物聯網作為具有高滲透性和強帶動作用的新一代信息技術，正是對水產養殖業的升級轉型具有推動作用的關鍵技術之一。

1 物聯網技術概述

作為集合了識別感知、分析傳遞、測繪控制等技術完成智能化活動的新一代信息技術，物聯網在2005年由國際電信聯盟主辦的突尼斯信息峰會上被正式提出，于2009年被確立為我國五大新興戰略性產業之一，并開始迅猛發展。物聯網，即物物相連的網絡，基于互聯網的通信基礎，通過對具有對物體進行射頻識別、紅外感應及全球定位等功能的感應裝置的控制，使得任意所連物體間能跨越時間和空間的間隔，進行信息傳遞和交流，以達到“物聯”的目的。

目前，物聯網技術在公共安全、物流運輸、環境治理等方面已有較為成熟的運用，亦有學者開始將物流網技術應用于農業的種植、產品加工等方面，逐步推動農業生產的自動化、智能化轉型。響應時代的要求，利用物聯網技術互連、互通、智能、集約的技術優勢，結合水產養殖業的行業特點，實現養殖產出高效、優質的同時，實現水產養殖業的行業轉型，對水產養殖行業的可持續發展有著重要的現實意義。

2 物聯網技術在水產業的應用

2009年后我國陸續建立了若干物聯網水產養殖基地，基地工作人員通過運用各類無線傳感設備，對投料、增氧等環節進行自動調節和控制，并根據水質情況進行相關預報預警。

在養殖水域環境的管理和監控上，基于物聯網技術搭建的水產養殖監控設備，通過置于養殖水域中的傳感設備對養殖水域的溶氧量、pH值、水壓、溫度、鹽度等環境參數進行實時采集，通過ZigBee[3]等無線傳感器網絡技術，發送到匯聚節點，再利用GPRS發送到遠程服務器，實現用戶對水質環境信息的實時了解和調控。

在養殖區域的管理上，一方面，物聯網技術可以實現對養殖區域內包括氣溫、濕度、風力大小及方向等信息的采集分析，為日后相關氣象災害應對工作的展開提供數據積累；另一方面，充分發揮物聯網水產設備中視頻設備的監控作用，將其放置于養殖區域重要的安全生產點，有利于水產養殖的防逃、防騙，為安全生產提供了保障。

在養殖產品生長情況的監控上，物聯網水產養殖技術能對養殖物種的生長狀況進行實時監控，并根據養殖要求及物種生長情況投放食療、清理垃圾、調節防病藥物用量，基于數據的數字化管理方式可以實現對養殖物種的生長調控、病蟲害預防和及時治療。

在養殖產品的存儲、加工和運輸上，物聯網水產技術會對養殖產品生產、加工、包裝、運輸等一系列活動進行全程監控追蹤，并通過射頻技術對該過程中參數進行檢測查詢，以保證產出食品質量上的安全性。如目前國內的“食品安全追溯系統”[4]，就是通過對移動通信技術對食品加工過程中植入的電子標簽進行實時查詢，防止不法商人的非法盈利。

3 物聯網技術在水產業應用中存在的問題

1.行業標準尚未統一

目前，物聯網水產養殖設備的技術標準尚未出臺統一明確的規定，相關技術設備的研發工作仍處于實驗狀態，無法滿足實際應用的需要。在作為行業基石的設備技術標準得不到統一的現實環境下，參與研發的各研發機構基于各自平臺所開發出來的物聯網設備，在標準的統一和部門間的協作上，面臨著很大的困難。

2.資金和設備維護問題

我國物聯網技術的發展于近年才逐漸興起，與國外發達國家仍存在巨大的技術差距和資金差距。以水產養殖水質監測所用的傳感器或裝置為例，美國、法國等西方國家使用的衛星通信環境監測系統[5]，技術精良，但價格較為昂貴；而我國現有的水質監測設備往往是單路的、有線采集方式[6]，在基于無線通信技術的現代化農業物聯網系統要求下，存在設備冗余、資源浪費、維護成本高，且設備布線相對復雜等問題。

3.信息安全

信息安全是所有互聯網相關行業所不得不面對的重要問題[7]。互聯網技術高度發達的今天，如何安全存儲用戶信息數據，保護其免于外界不法入侵的盜取、篡改和刪除，亦是物聯網水產技術所面臨的棘手問題。

4 結語

第3篇：養殖業行業特點范文

關鍵詞：黃山市；養殖業；調查

中圖分類號 F326.3 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2014）15-138-02

“十一五”期間，在市委、市政府的高度重視下，黃山市養殖業取得了長足的進展。無論從畜禽飼養總量、出欄量，還是畜禽產品質量都有很大程度的提高。但近幾年來，受國內養殖業發展大環境和周期影響，黃山市養殖業發展不景氣，養殖業從業者感到身心倍受煎熬。為對黃山市養殖業發展現狀有個全面的了解，筆者及同事采取上門走訪、坐談、發放調查問卷的形式，對市、區縣畜牧獸醫局和157戶養殖企業（場、戶）進行調查，現將調查結果匯報如下：

1 黃山市概況

黃山市位于安徽省最南部，地處皖、浙、贛三省交界處。屬亞熱帶季風氣候，四季分明，雨量充沛，光照充足，年降水量1670mm，全年日溫穩定在10℃有227～237d，年無霜期約236d。黃山市面積9 807km2，耕地面積49 333hm2，人均耕地467m2。現有人口147.42萬，其中農業人口110.82萬。黃山市糧食生產以水稻為主，不能自足。黃山市是全國聞名的旅游城市，是徽文化的發源地，擁有世界著名的旅游景區―黃山風景區。2013年，全市旅游業接待量達3 732萬人次，旅游總收入314.5億元。

2 養殖業發展現狀

2013年黃山市畜牧業總產值19.7億元，占農林牧漁總產值37%。養殖業以養豬為主，其次是蛋雞，蜜蜂。蜜蜂作為特色養殖，飼養總量達20.1萬群，占全省飼養總量的1/4以上。2013年末全市能繁母豬存欄4.718 6萬頭，生豬存欄68萬頭，全年生豬出欄98萬頭；家禽存欄389萬羽，大牲畜存欄2.8萬頭，羊存欄0.97萬頭，蜜蜂20.1萬群，肉類總產量9.9萬t，禽蛋2.9萬t，產蜂蜜1.3萬t，蜂王漿1 200t。全市擁有國家級畜禽標準化養殖場4家。

3 養殖業發展特點

3.1 散養戶養殖數量和規模比重縮小，規模養殖戶數量和規模比重增大 2013年，全市生豬存欄68萬頭，其中農戶散養占60%，年存欄50頭以上的規模養殖比重占40%，而市場貢獻率正好相反。隨著社會工資快速上漲，養殖比較效益低，農村散養戶都選擇外出打工，空圈現象比較突出。

3.2 養殖業專業合作社、家庭農場數量增多 隨著國家對農民合作社、家庭農場的扶持，我市涌現出了一大批農民專業合作社、家庭農場。截止發稿時，我市注冊成立的各類養殖業專業合作社和家庭農場已有250余家。合作社的牽頭人和家庭農場主都是這個行業的領頭人、養殖大戶和農民經紀人，他們有一定的養殖經驗，在當地都有一定的名望，能起到很好的示范作用。

3.3 地方品種資源豐富，保護和開發利用有待提高 我市畜禽地方品種資源豐富，有皖南花豬、皖南黃牛、黃山黑雞、皖南中蜂等。現已建成的有皖南花豬、黃山黑雞、皖南中蜂等遺傳資源保護場，對地方品種資源保護起到了一定作用，但由于缺乏資金保障，保種難度大，目前，省農委、黟縣、徽州區政府對黃山黑雞、皖南中蜂投入資金較大，黃山黑雞、皖南中蜂保護取得實質進展。

3.4 畜產品品牌和認證標準增多 黃山市近年注冊的畜產品牌和各種認證增多，徽州區養生源的蜂產品已通過了ISO9001和綠色食品認證。

4 養殖業發展面臨的問題

4.1 養殖業文化已經起步，營銷力度有待加強 養殖業文化的發掘、打造和營銷已經引起黃山市養殖業從業人員的重視，養殖業文化已被越來越多的人們所接受，其中不乏有黃山市烏金園豬文化博物館、黃山市養生源蜂業有限公司蜂產品展示廳、養蜂人家等一批宣傳養殖文化的民間組織，但仍存在宣傳力度不夠，社會知名度不高，沒能發揮推動養殖業發展的效果。

4.2 管理粗放，標準化程度低 據調查，散養戶養殖的畜禽以自食為主，飼料以自產的農副產品和剩飯剩菜為主，少量購買玉米、豆粕等，圈舍衛生條件極差，防疫主要依靠政府。生豬存欄50～400頭，家禽存欄1 000～10 000羽的養殖場（戶），一般從業人員以自家勞動力為主，忙時請人幫忙，養殖圈舍多以房前屋后的空地修建或閑置的空房改建而來，缺乏很好的規劃設計，他們一般采購成品飼料，聘請村防疫員做防疫工作，除使用政府提供的強制免疫疫苗外，還根據自身豬場發病規律，制定適合自身豬場的免疫程序。生豬存欄400頭以上，家禽存欄10 000羽以上的養殖場，養殖場經過很好的設計，養殖人員以聘用社會勞動力為主，聘有專業的技術員，制定完備的轉舍、換料、用藥、免疫程序，有飼料加工車間，一般采用濃縮料或自配料。

4.3 機械化程度低，設施簡陋 據調查，生豬存欄50～400頭，家禽存欄1 000～10 000羽的養殖場（戶），由于受養殖場地限制，養殖設施較為簡陋，由養殖場根據生產需要自行設計、改建和安裝，設施使用時存在使用效果差，隱患多。生豬存欄400頭以上，家禽存欄10 000羽以上的養殖場，選址相對規范，布局合理，設施較完備，設施設備都是經過專門的養殖設備生產企業到場設計、安裝的，使用效果好、安全、耐用。

4.4 從業人員年齡老化，文化程度低 據調查，157戶養殖企業（場），從業人員628人，其中男性471人，占75%，女性157人，占25%；55歲以上302人，占48%，35―55歲189人，占30%，35歲以下127人，占22%；初中及初中以下文化490人，占87%，高中及以上文化138人，占13%，會上網的有226人。當問及生產中遇到棘手的問題，327人選擇第一時間咨詢同行和政府的獸醫部門，157人選擇咨詢獸藥經營者，120人選擇上網查詢，182人參加過相關企業組織的培訓班，367人參加過政府獸醫部門組織的養殖技術培訓班。

4.5 土地規劃審批難 據調查，157戶養殖場（戶），都曾經或正在為土地問題困擾過，他們很多都將養殖場建在村莊、道路及河道附近，或多或少存在影響群眾正常生產生活和環境污染問題，有25戶曾經被周圍農戶舉報過；有40戶建設在政府規劃的養殖小區內，但他們反映養殖場間距太小，交叉感染機會增多，養殖品種不一，許多疾病越來越難治，飼料報酬降低。隨著社會發展，很多建設期限較長的養殖場迫切期望重新選址，但受地域影響，規劃審批難，一定程度上制約了養殖業的發展。

第4篇：養殖業行業特點范文

關鍵詞：小規模；淡水養殖；發展方向

中圖分類號：S964 文獻標識碼：A

引言

在我國的南方地區尤其是東南方向，存在著許多的河流和湖泊，而用于種地的耕地面積相對比較少，這種客觀自然條件就決定了我國的東南方地區不能像北方那樣以種植業為生，而必須依靠當地豐富的淡水資源進行淡水養殖，靠養殖業來發家致富，帶動一方經濟的飛速發展。

1 我國小規模淡水養殖的發展現狀

1.1 養殖的方式

湖泊河道養殖、池塘養殖、稻田養殖、網箱養殖是我國東南方地區進行淡水養殖的主要養殖方式。下面就對這4種養殖方式逐一進行講解。

1.1.1 湖泊河道養殖

前面已經提到，我國的東南地區擁有大量的湖泊，當地的居民利用這一自然資源，在湖泊的河道里修筑攔魚大壩，進行魚類的淡水養殖。通過湖泊河道養殖出來的魚類既具有人工養殖的特點，因為飼養者在河道內撒入了大量的人工飼料和魚餌，而且還具備了魚的自然屬性，因為其生長的環境還是原來的湖泊水資源。

1.1.2 池塘養殖

池塘養殖是目前我國淡水養殖業應用最廣泛的養殖方式，所謂池塘養殖是指人為的修建一個池塘，在池塘內放入一定的魚種，定期的給池塘添加魚餌和更換水資源，池塘養殖是一種封閉的養殖方式，魚兒自始至終生長在同一個環境當中，且池塘養殖的面積通常比較小，非常便于人的管理。池塘所形成的環境是一個靜水環境，這個環境適合不同習性和種類的魚兒生長，飼養者可以根據實際的經濟性靈活的改變魚種，還可以在池塘養殖中形成一個生態鏈，既保證魚的生長，又有利于美化周圍的生態環境。

1.1.3 稻田養殖

在我國的東南方水稻是主要的農作物之一，眾所周知，水稻在生長過程中需要大量的水分，我國東南方的當地居民充分利用這個特點，積極開展水稻養殖。所謂水稻養殖是指在水稻的種植地里放入魚種，魚兒隨著水稻的生長一起生長。在水稻田里進行魚兒的養殖，不僅有效的支持了我國淡水養殖業的發展，而且為水稻的生長帶來了非常大的益處。在水稻田里養殖魚兒可以有效的防止水稻病蟲害的發生，還可以幫助疏松稻田土壤，增強土地肥力，水稻的生長也為魚兒的生長提供了良好的生長環境和棲息地，促進魚兒的生長發育。需要指出的是在進行稻田養殖時，需要對水稻田進行一定的改造，不能是我們通常所見的水稻田，還必須保證水稻田里任何時候都擁有充足的水分。

1.1.4 網箱養殖

網箱養殖在我國具有非常遠的歷史，據可靠記載，我國早在800多年前就開始了網箱養殖魚兒的養殖方式，但是這種養殖方式在當時卻沒有被廣泛的推廣。我國真正的網箱養殖方式開始在1980年左右，隨著我國科技的不斷進步，目前網箱養殖方式已經在我國得到了推廣，在我國的水庫、湖泊等地方被廣泛的應用，而且取得了不錯的養殖效果，是我國未來淡水養殖的主要發展趨勢所在。

1.2 淡水養殖魚類的種類

淡水養殖的魚類分為草食性魚類和肉食性魚類，在我國的東南方淡水養殖業非常的發達，所以養殖的魚類的種類也比較繁多。草魚、鯽魚、青魚、鯉魚等是我國最為常見的草食性魚類，肉食性魚類主要包括鰱魚和鳙魚等，在我國東南方的淡水養殖中，除了養殖魚類以外還會養殖其他的物種，例如螃蟹、甲魚和蝦等，都是我國淡水養殖業中最常見的養殖對象。

1.3 我國小規模淡水養殖存在的問題

1.3.1 養殖人員的職業素質問題

在我國小規模的淡水養殖業中，養殖人員主要是以農民為主，也有的是從其他行業轉行過來的。養殖人員的文化水平比較低，缺乏專業和系統的養殖專業知識，他們在養殖過程中，往往是憑借養殖經驗，他們缺乏對市場全面的調查，對于養殖的種類只是盲目的隨大流，沒有自己的市場主見，這種養殖方式不利于養殖者將自己的養殖業發展壯大，而且具有較大的風險，一旦所養魚種與市場的需求不一致就會造成嚴重的經濟損失。

1.3.2 飼料問題

選擇好的飼料是每一個養殖業必須經過的一個過程。在我國小規模的淡水養殖中，由于養殖人員缺乏系統的養殖專業知識，對飼料的選擇每一科學的認識，有的人就采用就近原則，在周邊選用大量的青草，用青草作為魚兒的養殖飼料雖然是可行的，但是久而久之，不科學的掠奪資源會造成水土流失等自然現象，不利于我國的可持續發展。此外還是受到養殖者本身文化知識和專業技能的限制，在選擇人工的飼料時，盲目的貪圖便宜，造成一些偽劣的飼料進入養殖基地，給自己的淡水養殖帶來不可彌補的經濟損失。

1.3.3 環境問題

隨著我國國民經濟的不斷發展，我國的工業發展也取得了驕人的成績。但是在我國的實際發展過程中卻存在著許多工廠違規排污的現象，他們將沒有經過處理的工業廢水、廢棄、廢渣排放到湖泊或者水流中，對水資源形成了嚴重的威脅，水質變差變得不適合淡水養殖業的進行，在我們的社會中，由于工廠違規排污引起死魚的現象屢屢發生，給淡水養殖戶造成嚴重的經濟損失，也給我國的淡水養殖業的發展帶來了嚴重阻礙。

2 我國小規模淡水養殖的發展方向

2.1 重視養殖人員的養殖專業知識和技能培訓

前面提到，我國小規模的淡水養殖者主要是農民和從其他行業轉行過來的人，他們的養殖專業知識比較薄弱，老的養殖戶進行養殖主要依靠多年的養殖經驗，而新加入養殖人員主要通過盲目的隨大流，別人養什么自己就養什么，被人怎么養自己也怎么養。這種養殖方式不利于淡水養殖業的發展，針對這種情況必須加大對我國小規模淡水養殖者的知識和技能的專業培訓，將他們組織起來，選派專門的養殖人員對他們進行專業培訓，培訓要盡可能的詳細，從魚種的選擇到魚飼料的選擇再到常見的疾病癥狀和防治以及后期的銷售等都要進行培訓，致力于提高淡水養殖者的專業水平，提高淡水養殖效率，降低養殖者的養殖風險，盡量避免由于缺乏最基本的養殖知識和技能帶來經濟損失。

2.2 創建聯營模式，共同銷售

由于我國小規模淡水養殖的都是一些零散的養殖戶，必須將這些零散的養殖戶組織起來，創建銷售的聯營模式，進行聯合銷售，避免他們在市場上單打獨斗，提高他們的市場競爭力。創建的聯營機構還必須承擔起市場調查的任務，及時為養殖戶提供準確的市場需求情況，避免養殖戶的養殖方向出現偏差。由于小規模的淡水養殖者都是普通的農民，缺乏雄厚的資金，所以他們對風險的承擔能力也不足，這樣做可以有效的減小了養殖戶的市場風險，提高他們通過進行淡水養殖發財致富的成功率。

3 結語

我國是一個淡水養殖大國，在我國東南方的一些地區，淡水養殖是支持一方經濟發展的支柱性產業，我國必須重視淡水養殖業的現狀和未來發展，通過出臺一些相關的政策和法律法規來鼓勵我國的居民進行淡水養殖，推動我國淡水養殖業的飛速發展。

參考文獻

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第5篇：養殖業行業特點范文

參照企業會計制度及新企業會計準則的有關規定，結合海島地區水產養殖（以下簡稱“海水養殖業”）業務實際情況，提出幾點看法。

論文關鍵詞：海水養殖業會計核算;核算特點;核算對象或品種

1 海水養殖業會計核算特點

海水養殖業是通過苗種的繁育和培養或外購苗種而生產出各種水產品，海島水產養殖業經營模式一般以育苗、浮筏吊養、底播增殖、活魚養殖為主，其成本核算具有以下特點。

1.1 成本具有不確定性

作為海水養殖的主要產品——水產品，主要是以繁育和養殖為主。由于受自然條件變化制約，變化無常的自然環境影響著水產品的產量和養殖成本。海域狀況好、水溫等自然條件適宜，水產品的產量就高，單位產品生產成本就低；反之，水產品的產量低，單位產品生產成本就高。

1.2 生產周期長，資金周轉慢

海水養殖業從育苗、中間育成、海上暫養、投入放養、收獲或外購苗種、投入放養、收獲的生產過程，生產周期少則幾個月，多則4-5年，一般在1-3年或以上。由于常年性投入，使得占用在某項產品的生產資金時間相對較長，資金周轉速度緩慢。

1.3 生產具有季節性，占用的資金量大

海水養殖業產品生產季節性較強，苗種投入時間相對集中，一般在每年的4~6月份或10~12月份，并且占用大量的經營資金；有的在較短的時間內即可收獲，比如：海灣扇貝規模養殖從當年苗種購入到浮筏吊養、直至秋季收獲僅需5個多月的時間；而有的需要較長的生產時間才能回收，比如：某企業為了擴大蝦夷扇貝底播養殖規模，大量購入苗種實施三齡貝底播養殖計劃，從苗種購置、投入放養、海上看護到采捕收獲大約需要36個月，資金占用量較大，資金需三年多才得以回收；活魚養殖從幼魚的投放、看護、餌料喂養、到成魚收獲，少則1年、多則3年以上，受海域狀況、水溫等自然條件制約，經歷越冬過程，需要北魚南養再回運過程，到回收季節還需關注市場的行情，若出口還需不斷關注匯率變化，以確報該品種實現很好的效益。因此，在生產過程中占用企業經營資金較多，一般都需要較長時間。

2 海水養殖業成本核算應考慮的問題

2.1 合理確定成本核算對象或品種

成本核算對象的確定是海水養殖成本進行歸集和核算的前提。海水養殖的任務是生產出各種水產品，因此，水產品品種是水產養殖業成本核算的對象，也就是對養殖期間所發生的各項品種費用進行分類、歸集、核算。由于海水養殖養殖品種不同，因而在養殖過程中，各品種育苗、投入放養、收獲的成本也不盡相同。海水養殖業按蝦夷扇貝、鮑魚、海參、海螺、海膽以及放養的魚等來計算主要產品成本。這樣能比較科學地歸集和核算不同養殖品種的生產成本，有利于對海水養殖成本的管理和控制。

2.2 做好成本核算基礎工作

2.2.1 建立健全成本核算帳戶體系

為了歸集養殖業各項費用，劃分有關成本費用界限，正確計算和結轉產品成本，應建立規范的成本核算帳戶體系。根據需要應設置：消耗性生物資產、制造費用、管理費用、財務費用、長期待攤費用、原材料、應交稅金、固定資產、累計折舊、應付職工薪酬、應付福利費、現金、銀行存款、主營業務收入、主營業務成本、主營業務稅金及附加等帳戶。

2.2.2 建立健全各項原始記錄

各種原始記錄是計算產品成本的依據。各種材料物資、燃料動力的消耗、各種生產工具的耗用、產品質量驗收以及暫養臺筏和養成臺筏、當年（或以后年度）收獲臺筏、空筏各是多少，每月都必須有原始記錄，以利于成本核算工作更好的進行。

2.2.3 建立健全養殖物資計量、驗收、保管發放工作和盤點工作

各種養殖物資采購都必須有計劃、按計劃購買，然后辦理入庫驗收手續，領用要辦理出庫手續。年終必須清點，并處理盈虧額。

2.2.4 了解生產工藝或流程

海水養殖業核算基礎是要掌握第一手資料，因此說，作為財務人員或成本核算人員必須深入生產第一線，了解全面生產工藝或生產過程，取得核算數據，為成本核算作準備。

2.3 正確核算成本項目

為了正確反映海水養殖成本項目的構成和范圍，必須合理歸集養殖成本項目，成本項目設置和劃分的是否合理，對養殖成本核算的科學性與準確性產生直接的影響。在海水養殖過程中，將養殖相關的費用支出作為養殖成本進行核算，與養殖生產無關的費用支出均不應計入養殖成本，關鍵看其是否直接或間接用于養殖生產方面。因此，在進行成本核算時，應正確劃分和確定養殖成本核算項目。

根據海水養殖業的實際情況，應設立苗種費用、臺筏物資攤銷、燃料費、維修費、折舊費、工資及補貼、餌料費用、水電費、生活費、差旅費、養殖物資盤點損失額、海域使用金等成本費用項目。

2.4 成本核算應遵循的原則

2.4.1 收入與支出配比原則

海水養殖業進行養殖成本核算時，應將一定會計期間費用成本，與有關的收益相結合，即收入與相關的成本費用應當相互配比。如燃料費、維修費、折舊費、工資及補貼、生活費、差旅費等不能明確直接進行品種歸集的費用，可通過“制造費用”科目核算按一定的分配方法和標準，分配到不同的養殖品種中。采用配比性原則進行成本核算，能準確地計算出一個時期的養殖成本和每個品種的成本。 轉貼于 　2.4.2 權責發生制

為了真實反映海水養殖業經營狀況，各養殖企業應嚴格執行企業會計準則的相關規定，按照權責發生制進行會計核算。因為權責發生制是依據持續經營和會計分期兩個基本前提來正確劃分不同會計期間資產、負債、收入、費用等會計要素的歸屬。并運用一些諸如應收、應付、預提、待攤等項目來記錄由此形成的資產和負債等會計要素。企業會計報表是按照持續經營原則編制的，其損益的記錄又要分期進行，每期的損益計算理應反映所有屬于本期的真實經營業績，收付實現制顯然不能完全做到這一點。因此，權責發生制能更加準確地反映特定會計期間實際的財務狀況和經營業績。

2.4.3 劃分收益性與資本性支出

收益性支出是指發生的與海水養殖生產有關（包括直接的和間接的費用支出等等）的支出。資本性支出是指那些一次購置并長時間使用的耐用資產消耗（如房屋建筑物、各種設備購置、養殖臺筏等）。劃分收益性與資本性支出的意義在于確定哪些費用支出應當計入當期成本，哪些支出不應當計入當期成本，只有這樣才能科學地計算出各品種的養殖成本。

2.4.4 核算周期的確定

由于海水養殖專業性較強，養殖生產要經過育苗、中間育成、海上暫養、投入放養或外購、放養等過程，其生產周期一般在1-3年或以上，具有培育周期長的特點，因此，海水養殖的成本計算期從購入商品苗或育苗開始，計算到銷售為止，其成本計算期一般應與生產周期相一致。例如：蝦夷扇貝生長周期分三種情形，（1）自當年6月份購入幼貝，經過浮筏暫養、掛養到11月份底播，到第三年4月末收獲期結束，生長周期需要22個月；（2）如果養殖單位當年11月份購入商品苗直接底播，到第三年4月末收獲期結束，生長周期需要18個月；（3）從育苗開始計算，經過中間育成、海上暫養、投入放養，到第三年4月末收獲期結束，生長周期需要18個月；鮑魚自底播到收獲生長周期36個月，海參自底播到收獲生長周期為36個月。

2.4.5 嚴格區分成本費用界限

嚴格劃分各時期產品費用的界限，嚴格劃分不同養殖品種產品成本費用的界限，嚴格劃分收獲產品和未收獲產品的費用界限，凡能直接分清的成本費用，直接計入該種產品中，不好分清的成本費用，選擇合理的分配方法計入各個產品成本。

3 養殖核算程序

現以某養殖企業外購蝦夷扇貝商品苗投入底播生產，到產品收獲為例，談其成本核算程序。

3.1 成本核算

（1）某養殖企業購入蝦夷扇貝商品苗直接底播，發生時，記借：消耗性生物資產-底播-××年收獲蝦夷扇貝-××場隊-苗種費，貸：銀行存款等科目。

（2）在底播增殖期內，發生的直接費用，應記借：消耗性生物資產-底播-××年收獲蝦夷扇貝-××場隊-××（成本項目），貸：現金（或銀行存款）等；若發生的費用為看護底播產品共同費用，借：制造費用，貸：現金（或銀行存款）等，月末，按照配比原則將費用分攤結轉到“消耗性生物資產”，記借：消耗性生物資產-底播-××年收獲蝦夷扇貝-××場隊-××（成本項目），貸：制造費用。

（3）收獲底播蝦夷扇貝產品時，發生的采捕費應記入收獲的產品生產成本中，記借：消耗性生物資產-底播-××年收獲蝦夷扇貝-××場隊-采捕費，貸：銀行存款等科目。

（4）蝦夷扇貝收獲時，苗種費按收獲的程度（實收面積與應收面積的比例）逐月攤銷。

（5）收獲期結束后，應將該年度收獲的蝦夷扇貝所應承擔的各種費用全部體現在當期收益中，“消耗性生物資產-底播-××年收獲蝦夷扇貝-××場隊”帳戶余額為零。

3.2 銷售核算

3.2.1 主營業務收入核算

該企業收到對外銷售的蝦夷扇貝產品款時，記借：現金或銀行存款，貸：主營業務收入-底播-蝦夷扇貝-××場隊，月末結到本年利潤戶，記借：主營業務收入-底播-蝦夷扇貝-××場隊，貸：本年利潤-主營業務利潤-底播-蝦夷扇貝-××場隊。

3.2.2 主營業務成本核算

本科目核算當期已銷售蝦夷扇貝產品應承擔的成本，月末結轉時，記借：主營業務成本-底播-蝦夷扇貝-××場隊，貸：消耗性生物資產-底播-××年收獲蝦夷扇貝-××場隊，月末結到本年利潤戶，記借：本年利潤-主營業務利潤-底播-蝦夷扇貝-××場隊，貸：主營業務成本-底播-蝦夷扇貝-××場隊。

第6篇：養殖業行業特點范文

畜牧業經過多年的發展，目前已經進入一個新階段。積極研究畜牧業發展中出現的一些新趨勢、新變化、新特點，并用以指導生產和工作，就可以增強科學性，減少盲目性，杜絕走彎路，實現又好又快發展。

（一）轉變觀念，由單純追求數量向以提高質量為主轉變。隨著畜產品短缺時代過去，以及經濟收入的增加，人們已經由吃飽向吃好轉變，對畜產品質量的要求不斷提高。同時，各種食品安全事件的不斷發生，也提醒我們，食品包括畜產品在內確實存在較多的問題，提高質量、確保安全不僅是人們的消費需求，也是能否進入市場、贏得效益的關鍵所在，更是遵守法律（《食品質量安全法》已經與20__年6月1日正式實施）和社會公德的必然之舉。因此，在發展畜牧生產時，應該以質量為先、好字當先。保證畜產品質量，不僅是要無病，還要無殘留、無污染。這就需要全面做好疫病防控、投入品監管、飼養環節監控等各項工作，只有這樣才能生產出放心、安全、衛生的畜產品。

（二）調整思路，積極推廣全程產業鏈經驗。隨著市場供求關系轉變、競爭加劇，分散的飼養和加工難以獲得穩定的市場和原料，也不能保證原料及其產品的質量，因此將更加難以生存。而實行全程產業鏈，也就是通過“龍頭企業+基地”或者“龍頭企業+合作組織+農戶”的模式，從飼料、種畜禽、養殖、防疫、加工、銷售，實現配套銜接，形成從田間到餐桌的完整產業鏈條，不僅可以實現按需生產，穩定供求關系，而且能夠保證畜產品的安全性，實現產品的可追溯。今年以來，一些大企業的動作已經體現了這方面的特點。如中糧集團投資100多億元，分別在湖北和江蘇啟動養豬基地建設項目，項目內容包括種豬、飼料、商品豬、屠宰、深加工，并延伸到環保處理等環節；北京三元集團、華都集團等組成北京首都農業集團，集團擁有5家國家級龍頭企業和3個中國名牌，集合了畜禽良種繁育、養殖、食品加工、生物制藥、物產物流等方面的行業優勢，形成了完整的產業鏈條。總之，建立并完善畜牧產業鏈條，讓畜禽養殖、產品加工、獸藥飼料生產經營、產品銷售等諸多相關環節融入到一個完整的產業鏈條當中去，可以實現整體應對市場，增強抵御市場風險的能力，獲得穩定的效益，同時也是依靠單位面積密集式養殖以外，實現規模飼養的最好方法。對此，應當高度重視，并因地制宜，抓緊抓好。

（三）多措并舉，嚴防動物疫病發生流行。近年來，畜禽疫病發生的頻率越來越高、種類越來越多，且癥狀非典型化、病因復雜化，致使防治難度加大。其中，有養殖量大、運輸范圍廣的原因，也有集約化養殖造成多病原混合感染的原因。搞好畜禽疫病的防治，既需要政府部門做好強制免疫、疫情監測、動物產品檢疫等各項防控工作，還需要養殖場、戶主動采取科學養殖、科學預防疫病和防污染措施，從根本上預防傳染病和污染物傳入，做好各項生物安全措施的落實。政府和養殖戶共同努力，相互配合，畜禽疫病防控才能取得較好的效果。

（四）超前謀劃，把預防養殖業污染放到重要位置。規模養殖比例的不斷增加，有效保證了畜產品的數量和質量，顯著提高了養殖業整體水平，與此同時，也帶來了排放物導致的環境污染問題。調查顯示，中國畜禽糞便的總體土地負荷已經達到警戒值水平。換句話說，畜牧業已經成為全社會重要的污染源之一。近年來，一些地方特別是經濟發達地區和大中城市近郊，先后出臺了限制養殖業發展的法規法令，就已經說明了這一點。還應當看到的是，治理養殖業污染不僅是一個環保問題，也是保證畜產品質量安全，實現畜牧業可持續發展的必然措施。因此，這項工作必須提前著手、超前謀劃、嚴格治理、強化預防。治理和預防養殖業污染有兩個重點：一是治理。無外乎物理法、化學法和生物法三大類，包括糞污的綜合利用、日光自然干燥、烘干膨化處理、利用化學物質與糞便中有機物進行化學反應、生物氧化、生物發酵處理等，這些措施既提高了糞便作為植物肥料的利用效率，又減少了環境污染，增！加了養殖業的經濟效益。二是減少排放。全面合理地進行營養調控，研制環保型飼料，提高畜禽對飼料的利用率，降低養殖業對環境的污染，實現畜禽養殖健康持續發展。這是需要積極探索和努力的方向。

第7篇：養殖業行業特點范文

【關鍵詞】 農業面源污染；畜禽養殖業污染；防治對策

1 引言

三明市畜禽養殖業經歷連續20余年的快速發展，至2005年牧業產值達289197萬元，比1978年猛增了60.3倍[1]。蓬勃發展的畜禽養殖業在促進農村經濟繁榮、豐富城鄉居民“菜藍子”的同時，給環境帶來了越來越大的壓力，防治畜禽養殖污染已成為環境保護領域中一項十分緊迫的任務。

2 畜禽糞尿、污水產生量及使用情況

2.1 畜禽存欄數

2005年末，三明市畜禽存欄總數為1536.14萬頭（只、羽），其中豬115.37萬頭，占全省畜禽存欄總數的7.5%；肉牛12.66萬頭，占0.8%；奶牛0.2456萬頭，占0.015%；羊20.92萬頭，占1.4%；家禽（蛋雞、肉雞、鴨、鵝）1243.86萬羽，占81.0%；兔143.08萬只，占9.3%。全省養殖最多的畜禽品種為家禽、兔、豬，三者存欄數之和為總數的97.8%。

畜禽養殖具有一定的區域分布特點。三元、梅列、永安、沙縣4個縣（市）豬存欄數約占全市的2/3。肉牛養殖集中在明溪、寧化、清流、建寧一帶，4個縣存欄數占全市的3/4以上。肉羊養殖集中在尤溪、大田、清流、永安、將樂一帶，5個縣（市）存欄數占全市的4/5以上。肉雞、蛋雞養殖主要分布在永安、寧化、尤溪、泰寧，4個縣（市）合計占全市的80.3%。兔養殖業主要在大田，存欄數約占全市的3/4。

按統計部門規定，凡生產單位分別飼養豬年存欄數200頭以下，奶牛年存欄數40頭以下，肉牛年存欄數80頭以下，蛋雞、肉雞年存欄數2000只以下，鴨、鵝年存欄數1000只以下，兔年存欄數100只以下為散養，反之則為規模化養殖。據此，全市畜禽散養總數占全市存欄總數的50.2%。

2.2 畜禽糞尿、污水產生量及使用情況

2.2.1 畜禽污染物產生系數

通過查閱文獻資料[2]，并向有關專家咨詢，確定了畜禽污染物產生系數，結果見表1、表2。

2.2.2 畜禽糞尿產生量

2005年，三明市畜禽糞尿產生總量為294.57萬t，畜禽糞占56.9%，畜禽尿占43.1%。永安市、沙縣畜禽糞尿產生量居全市前兩位， 2個縣（市）約占全市總量的1/3。各類畜禽中豬糞尿產生總量最大，為145.37萬t，占全市總量的49.3%，肉牛和家禽（鴨、蛋雞、肉雞、鵝）分列第2、第3位。以上3類畜禽糞尿產生量占全省總量的90.7%。

2.2.3 畜禽糞尿使用情況

三明市全市畜禽糞尿使用總量為182.63萬t，綜合利用率達69.2%。利用方式以還田為主（含出售、堆肥和直接還田），占使用總量的93.2%；少量用于水產養殖，占1.2%。家禽（蛋雞、肉雞、鴨、鵝）糞尿綜合利用率最高，達92.0%；其次為兔和羊，分別為78.8%和76.3%。

畜禽糞尿使用水平是反映污染負荷的重要指標。這一指標等于區域畜禽糞尿使用總量除以該區域耕地總面積。全市畜禽糞尿使用水平為11485kg/hm2。不同畜禽糞便的使用水平差異很大，豬糞尿使用水平最高，為7511 kg/hm2，占全市畜禽糞尿使用水平的65.4%。

2.2.4 畜禽污水產生量

畜禽污水主要來源于畜禽沖洗及養殖場所的地面沖洗。2005年，三明市畜禽污水產生量為938.86萬t，其中永安市、沙縣2個縣（市）的產生量占全市的32.6%，近1/3。各類畜禽中，豬污水產生量最大，占畜禽污水產生總量的49.2%。

2.3 畜禽污染物處理情況

三明市共有畜禽污水處理設施102套，總投資1290萬元，年處理能力為199.04萬t，處理率為21.2%。污水處理設施主要集中在豬養殖業中，占全市畜禽污水處理設施總數的88.0%，其處理能力占全市處理總量的95.1%。

畜禽固體廢物處理設施116套，其中豬養殖業占92.2%。固體廢物處理設施總投資744.5萬元，年處理能力為53.61萬t，處理率為18.2%。

三明市畜禽養殖污染物處理設施狀況的特點如下：一是數量少，投資額小。二是多為小而簡陋，平均單套污水處理設施投資不足4.50萬元，單套固體廢物處理設施投資僅為2.30萬元。三是處理設施主要集中在豬養殖業中。四是治理設施區域分布差異很大，污水處理設施主要分布在永安市、沙縣2個縣（市），占全市總數的62.1%，以厭氧沼氣技術處理為主；固體廢物處理設施主要分布在永安市、沙縣、梅列、三元、明溪5個縣（市、區），占全市總數的90.5%，以填埋處理及生產生物有機肥為主。

3 畜禽養殖業污染物排放量及污染特點

3.1污染物排放量

2005年，三明市畜禽養殖業排放畜禽糞尿37.12萬t，污水912.43萬t，化學需氧量4.3萬t，五日生化需氧量3.17萬t，氨氮、總磷、總氮排放量分別為0.39萬t、0.44萬t和0.75萬t。永安市畜禽糞尿排放總量居全三明市之首，占全市的19.4%，畜禽糞尿中各類污染物排放量也居全市首位。豬糞尿排放量居各類畜禽之首，占畜禽糞尿排放總量的60.9%；其次為家禽和肉牛。三者糞尿排放量合計超過畜禽總排放量的4/5。，

3.2污染特點分析

3.2.1 畜禽養殖污染物排放量大、處理水平低下。2005年, 三明市工業廢水排放量為1.34億t，化學需氧量排放量為1.586萬t，氨氮排放量為0.22萬t。而畜禽養殖化學需氧量排放量為4.3萬t，是同期全市工業廢水化學需氧量排放量的2.71倍；畜禽養殖氨氮排放量為0.39萬t，是同期全市工業廢水氨氮排放量的1.78倍。全省畜禽養殖污水、糞尿處理率僅為21.2%和18.2%。

3.2.2污染源點多、面廣、治理難度大。三明市畜禽養殖業遍布于各鄉（鎮）、村，規模化程度不高，雖有利于污染物的綜合利用，但對集中治理帶來了難度。

3.2.3由于各地養殖規模、品種結構及污染物的綜合利用水平不同，因而污染程度差異較大。永安市、沙縣、梅列、三元是三明市畜禽養殖污染防治的重點地區。

3.2.4污染主要集中在豬、家禽、肉牛養殖業。

4 畜禽養殖污染防治對策措施建議

4.1 各級政府應加強對畜禽養殖污染防治工作的領導

各級政府應充分認識畜禽養殖污染防治的重要性、緊迫性，制訂包括畜禽養殖污染防治內容的農業面源污染防治規劃，發揮綜合治理的整體效益。要堅持政府主導、社會參與，并把市場機制與政府干預有機結合起來，協調好保護區、治理區、受益區的利益關系。在具體工作中，應當實行綜合利用優先，資源化、無害化和減量化的原則；建議分步實施，在管理上、技術上以及工程措施上逐步深化畜禽養殖污染防治工作。

4.2 強化畜禽養殖建設項目的環境管理

4.2.1切實抓好源頭控制，根據《三明市養殖業發展和污染治理規劃》，引導養殖業走持續發展道路，新建、改建、擴建畜禽養殖場（區），必須按《建設項目環境管理條例》進行環境影響評價，嚴格按照建設項目管理程序報批。

4.2.2 畜禽場的建設，應盡可能地實行畜牧業與種植業相結合。畜禽場的選址，要考慮周圍有足夠的土地對其糞便進行消化。禁止在環境敏感區如生活飲用水源保護區、風景名勝區、自然保護區的核心區與緩沖區、城鎮中的居民區、文教科研區、醫療區等人口集中地區和當地人民政府依法劃定的禁養區、禁建區域建設畜禽養殖場。

4.2.3 畜禽養殖場污染防治設施必須與主體工程同時設計、同時施工、同時投產使用。畜禽廢渣綜合利用措施必須在畜禽養殖場投入運營的同時予以落實。環保部門在“三同時”檢查驗收時，應包括這項內容。

4.2.4 畜禽養殖場必須設置畜禽廢渣的儲存設施和場所，其地面要進行水泥硬化，防止畜禽廢渣滲漏、散落、溢流、雨水淋失及其惡臭氣味對周圍環境造成污染和危害。

4.2.5 在政策指導和宣傳引導上，明確在城鎮周圍不宜建設大中型集約化畜禽養殖場，提倡發展中小型畜禽養殖場和農村畜禽養殖專業戶，走農牧結合的道路。

4.2.6 嚴格控制國外畜禽養殖企業在境內盲目發展，防止污染轉移。

4.3 加強對現有畜禽養殖企業的監督管理

4.3.1 對現有的畜禽養殖企業進行技術改造，對嚴重污染環境的畜禽養殖場依法實行限期治理，對處在環境敏感區的要堅決采取關閉或搬遷措施。

4.3.2 嚴格執行GB18596-2001《畜禽養殖業污染物排放標準》，監督畜禽養殖企業做到達標排放。在實施污染物排放總量控制的區域內，畜禽養殖場必須按規定取得排污許可證，并按照排污許可證的規定排放污染物。

4.3.3 禁止向水體傾倒畜禽廢渣。畜禽養殖場應采取畜禽廢渣還田、生產沼氣、制造有機肥料、制造再生飼料等方法進行綜合利用。用于直接還田利用的畜禽糞便，應當經處理達到規定的無害化標準，防止病菌傳播。

4.3.4 運輸畜禽廢渣，必須采取防滲漏、防流失、防遺撒及其他防止污染環境的措施，妥善處置貯運工具的清洗廢水。

4.4 研究和開發畜禽糞便的處理和利用技術，建立一批污水處理及綜合利用示范試點工程

4.4.1 研究畜禽糞便污水處理實用技術。三明市現階段許多畜禽養殖場沒有任何污水處理設施，已有的一些治理設施治理效果也不好，難以做到達標排放。而且同一治理技術在不同地區適應性差異較大，故建議建立一些經濟適用的示范試點工程，在各地推廣應用。

4.4.2 研究開發畜禽糞便綜合利用技術。由于化肥使用方便，而畜禽糞便又臭又臟，影響了畜禽糞便的推廣應用。將畜禽糞便進行無害化處理來生產有機肥，是減輕畜禽糞便污染的重要途徑。但這類產品與化肥相比沒有價格優勢，影響了該類產品的市場競爭力和企業的發展。因此建議政府對這類減輕污染的環保型企業實行一定的優惠政策和財政扶持，來促進該類產品的發展。

4.5 加強對畜禽污染的環境監測工作

畜禽業的迅速發展對區域環境質量產生嚴重影響，一些地方的地表水甚至地下水直觀上已經污染。但至今沒有開展畜禽養殖污染的典型監測，不利于對畜禽養殖污染管理工作的開展。建議選擇一些典型畜禽養殖場進行污染現狀調查和環境監測，這對強化畜禽養殖行業的環境管理將起到重要作用。

參考文獻

第8篇：養殖業行業特點范文

1.1提高了農民素質。專業合作社的人員可以有效的掌握科技、對外交流等，并且進行分工協作、民主決策和組織管理，有利于其各方面的綜合素質和能力提高。1.2加速畜牧科技的推廣。畜牧養殖專業合作社通過組織發揮技術、人才的優勢，推廣新品種和新技術，能夠帶來有效的經濟效益。1.3推進養殖業的產業化經營通過合作社的方式將養殖業統一組織管理，進行規模性的統銷，集中了零散分布的小型生產養殖，有效的推動了畜牧業的發展和經營模式產業化。1.4畜牧養殖專業合作社對動物疫病防控水平的提高。分散的養殖模式和傳統的畜牧業管理很難進行免疫工作和重大疫病防控，專業合作社的可以制定良好的管理機制，進行主動、全員監督的主動免疫防護工作，高質量的確保動物的疫病控制。

2合作社發展過程中存在的問題

2.1組織機構設置不夠完善。合作社成立后缺乏相關的人員管理和資金支持，在內部僅設有資金互助部，沒有專業的管理、銷售、人事和技術支持等部門，由此合作社內部工作職責不清、分工不明確，也導致效率和成效不高，財務部門的人員意識不強，沒有專門的制度制約常造成賬目混亂等問題，相關組織機構的不完善制約著專業合作社的長遠發展。2.2資金籌措困難。畜牧養殖業經銷中有強的利潤差異，但同時也具有很大的風險性，并且現在的合作社專業性、規范性不高，資金申請或銀行貸款都存在難度。2.3政府的扶持力度不夠。政府管理部門僅僅在合作社成立的時候進行資金支持，后續并沒有進行統銷渠道的開拓、稅收優惠政策和融資等渠道，缺乏了政府部門一些相關政策扶持，使得合作社經營不佳、發展建設緩慢。2.4缺少專業人才。目前合作社的內部構成基本是農民，缺乏專業性的管理人員和技術人員，由此也導致社員欠缺相關法規、政策、先進技術等的培訓，不利于合作社的長遠發展。

3畜牧養殖專業合作社的發展措施分析

3.1規范農村各類畜牧專業合作組織。對畜牧業合作社進行規范管理，建立有關的市場制度和科學的合作社管理機制，有利于畜牧養殖市場競爭力的提高，讓合作社能夠在市場上建立渠道開拓、技術推廣咨詢、權益維護等保障作用，對各養殖戶進行科學合理的安排和管理，做好養殖過程中的服務指導。3.2擴展融資渠道。農村專業合作社一般靠政府扶持資金、成員股金或是積累的銷售額進行運轉，養殖規模進一步擴大比較困難，所以要進行融資的舉措和開拓渠道，比如加強企業單位的扶持、成員和農民對合作社的貸款額度，合作社內部可進行資金的互助方式。3.3政府部門要加大對畜牧業專業合作社的扶持力度。政府部門要依據惠農政策加強對畜牧養殖、地方企業的扶持，著力解決資金流動問題，進行多方籌資融資和爭取信貸資金的投入，為專業合作社的發展提供惠利政策和資金支持，緩解其發展的難度。3.4培養專業的人才。引進專業性人才并加強合作社成員培訓。針對合作社的人才培養，不僅完善培訓體系，并誠邀相關專家等進行經驗培訓、指導，加強對管理層的專業建設，把握好市場的方向，提高成員的科學養殖水平和規范化管理合作社。3.5促進畜禽加工企業與養殖合作社之間的密切合作。與加工企業間加強合作關系并構建戰略性合作平臺，信貸資金鏈建設為封閉式運行模式。在企業加工、養殖場、養殖戶之間形成具有擔保制的信譽機制，產業間采取用信譽連接的融資方式；相關的合作企業向合作社駐派獸醫實時追蹤合作社中的動物養殖狀況，通過及時了解有效的動物情況達成長期的生產、銷售合作；相關的政府部門可以向銀行進行放貸的推薦，讓合作社得到資金支持進行更好的經營，保障合作社的長遠發展。3.6建立健全風險防范機制。根據畜牧養殖業的特點可以將養殖中遇到的風險分為：社會風險、自然風險、經營風險和技術風險，規避這些風險的有效措施是加強農業保險。政府部門要建立健全農業保險有關的法律法規和保障體系，進行多形式聯合的管理模式和多合作社結合的聯合社模式，讓合作社在有效的管理下進行橫向與縱向的結合，即橫向為跨區域的進行合作社聯合社，縱向為建立采購、生產、運輸、加工、存儲和銷售一體化的聯合社經營，規范其統一的資料采購、生產標準、銷售，增強畜牧養殖業的行業競爭力。畜牧養殖業的專業合作社可以對農戶的生產、養殖方式進行有效的指引，達到標準化生產、規模化發展和集約化經營，從而提高合作社的經濟效益和畜牧養殖業健康發展。

作者:帕麗達·玉素甫漢 單位:新疆烏魯木齊市米東區草原工作站

參考文獻

第9篇：養殖業行業特點范文

2009年，我縣畜牧水產工作堅持以服務“三農”為中心，發展現代養殖、健康養殖為重點，開展了一系列卓有成效的工作，通過全縣各地各部門的共同努力，取得了較好的成績。據統計，2009年全縣出欄生豬101.3萬頭，牛11.42萬頭，羊30萬只，出籠家禽811萬羽；生產蛋品7003噸，水產品總量2.51萬噸，肉類總產量9.9萬噸，按現行價測算，全縣養殖業總產值達25.79億元，比上年增長35.2%，撐起了農村經濟的半壁河山。

1、養殖產業整體提質。近年來，我們根據市場動態，引導廣大養殖戶走“以品牌求效益、以質量求生存、以科技求發展”的路子，取得了顯著成效。在畜牧、水產品質上，三元雜生豬達到了50%，優質魚達到了90%，優質家禽達到了70%以上。

2、生豬發展明顯提速。自2009年以來，由于豬價及畜產品價格的不斷攀升，國家“能繁母豬補貼與保險”、“生豬調出大縣獎勵”和省、市扶持生豬發展等惠農政策的相繼出臺，極大地調動了農戶養豬的積極性，生豬生產得到空前、快速發展。據統計，2009年全縣出欄生豬首次突破了100萬頭大關。

3、養殖小區異彩紛呈。為進一步加快養殖業結構調整步伐，我縣推行“協會＋小區＋農戶”的養殖模式，逐步形成了一地一業、一鄉一品的養殖格局。據統計，到目前為止，全縣共有各類養殖小區30多個，各類養殖專業戶6000多戶。

4、規模經營不斷壯大。隨著規模化、適度化、標準化養殖步伐的不斷加快，2009年又新增了一批集農業、林業、畜牧業為一體的民營企業。如東坪鎮養豬大戶龍燦輝2009年出欄商品豬1.1萬頭，創純利640萬元，2009年又在原來的基礎上擴大了規模，出欄商品豬達2.5萬頭，創純利1200多萬元。目前，該戶正在朝年出欄5萬頭以上的規模發展。

5、增殖放流首開先河。為了保護資江流域水生生態環境，使漁類資源得到有效補充，在各地各部門的大力支持下，縣畜牧水產局通過多年的不懈努力，使建在我縣境內三個電站之一的東坪水力發電廠按照項目環評要求，從2009年開始，每年出資24萬元實施漁業資源增殖放流。2009年兩次向資江投放大規格魚種80萬尾及銀魚200萬尾，為促進資江水域生態良性循環揭開了新的一頁。

6、發展環境千載難逢。近幾年，從中央到地方,各級政府相當重視養殖業發展，把養殖業產業化建設作為農村經濟發展的重中之重來抓，并層層出臺鼓勵養殖業發展的獎勵政策，能繁母豬補貼由2009年的50元/頭增加到100元，能繁母豬保險連續幾年不變；生豬調出大縣獎、良種繁育補貼逐年增多；村級動物防疫經費由國家統籌；標準化養殖小區和養豬大戶實行定額補助，為全縣養殖業大發展提供了寬松、良好的發展環境。

2009年，我縣養殖業取得了長足發展，農民收入明顯增加的好局面，但目前也存在一些突出困難和問題：一是資金投入機制不完善。雖然從2009年開始，國家對生豬生產給予了一系列的扶持，但由于配套政策不完善,養殖資金籌措難的問題仍較突出；二是行業法規得不到較好的落實。由于宣傳教育等工作沒有完全做到位,《畜牧法》、《漁業法》、《動物防疫法》等法律法規在一定程度上難以全面得到落實，不少經營人員為了謀取個人利益，抱著僥幸心理，實施破壞行為，阻礙了養殖業健康有序發展；三是規模化、標準化程度不高。目前，我縣雖已形成各類養殖小區30多個，真正達到規模化、標準化健康養殖標準的為數不多。因此，這些問題有待在以后的工作中逐步加以解決。

二、明年工作思路

畜牧水產工作的整體思路：以黨的十七大精神和十七屆三中全會為指針，按照“十一五”規劃的總體要求，圍繞養殖產業結構調整，積極引導農民轉變飼養方式，推進標準化、規范化生產，做強生豬生產，壯大牛羊產業，培育加工龍頭，健全保障體系，努力把資源優勢、生態優勢轉化為產業優勢和市場優勢。

年總體目標：出欄生豬110萬頭，出欄牛12萬頭，出欄羊30萬只，出籠家禽820萬羽，生產蛋品8000噸，水產品總量2.5萬噸，肉類總產量11萬噸，養殖業總產值30億元。為了實現上述目標，2009年全縣養殖業發展將重點抓好以下幾項工作：

1、加快標準化養殖小區建設，穩步推進養殖增長方式轉變。一是繼續抓好五龍山百里牛羊帶，柘溪庫區百里漁業帶，木子綜合養殖帶，207國道生豬養殖帶、聯豐野山雞養殖帶和東坪、梅城、新橋、羊角塘、平口、田莊生豬養殖小區“五帶、六區”建設。二是進一步加大品改力度，引進和推廣畜、水優良品種。三是全面落實各級各類獎勵政策，縣委、縣政府近期將出臺《加快生豬產業持續健康發展的決定》，切實解決生豬產業發展的有關問題。四是積極探索標準化養殖新路子，力爭用2—3年的時間使我縣的規模養殖水平達到全市、全省、乃至全國的領先水平。

2、加大行業法規宣傳力度，為養殖業健康發展提供堅實保障。一是堅定不移地貫徹落實好《動物防疫法》、《畜牧法》、《漁業法》等法律法規，堅持不懈地做好五號病、高致病性豬藍耳病、高致病性禽流感等重大動物疫病的防控工作和漁業生產害業打擊工作，確保養殖業生產不受動物疫情困擾和害業行為影響而造成大起大落，確保人民群眾所需肉食品、水產品安全。二是下大力氣建立養殖環節的責任追溯制度，達到動物及其產品在生產環節和流通環節領域的質量安全。三是加強漁政管理。為確保全縣漁業生產有序發展,我們將進一步加大漁政管理力度，有效開展春季禁漁工作，維護漁業生產秩序，保護漁業資源，確保資江水域生態平衡，實現我縣漁業生產健康持續發展。

3、加強適用技術推廣工作，更好地為新農村建設添磚加瓦。根據我縣近幾年來養殖科技推廣所取得的成果,我們將采取四項措施把送科技下鄉入戶工作推向縱深。一是成立科技推廣專門班子，加強領導，組織“三師隊”下鄉入戶。二是建立激勵機制，實行科技推廣責任目標管理，對科技推廣做出重大貢獻的人員實行重點獎勵。三是因地制宜，分類指導，正確分析各地的自然資源、區位優勢、市場需求的特點，力求揚長避短，使農民收入與所選項目的關系進一步密切。四是整合資源，采取走出去、請進來的方式，定期選派科技人員到外地學習深造，同時把外地專家請進來傳經送寶，不斷提高我縣廣大科技人員的自身素質，以便更好地指導養殖戶實現生產方式的轉變與生產率和科技貢獻率的提高。