水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)精選(九篇)

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第1篇：水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)范文

關(guān)鍵詞：水產(chǎn)養(yǎng)殖；視頻教學(xué)；教學(xué)模式

中圖分類號：G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號：1674-9324（2015）33-0165-02

水產(chǎn)養(yǎng)殖是一門研究水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)活動的專業(yè)學(xué)科，主要講授水產(chǎn)生物學(xué)的基本理論以及水產(chǎn)增養(yǎng)殖、病害、繁殖、營養(yǎng)等與水產(chǎn)生物活動密切相關(guān)的專業(yè)知識。水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)涵蓋多門實踐應(yīng)用性很強(qiáng)的專業(yè)課程，在培養(yǎng)學(xué)生具有扎實系統(tǒng)的理論基礎(chǔ)和專業(yè)知識的同時，又要求他們具有較強(qiáng)的動手能力與實踐技能。21世紀(jì)是創(chuàng)新型人才培養(yǎng)的時代，高校的人才培養(yǎng)模式也逐漸趨向多元化，傳統(tǒng)的課堂理論教學(xué)模式已無法滿足實踐性強(qiáng)的學(xué)科其專業(yè)知識講解，適當(dāng)應(yīng)用多種新型動態(tài)的教學(xué)方式（如視頻教學(xué)模式）才能更好提高學(xué)生對實踐性專業(yè)技能理解與領(lǐng)悟。

一、當(dāng)前水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)課堂教學(xué)中存在的問題

（一）傳統(tǒng)教學(xué)模式教學(xué)方法單一，無法激起學(xué)生學(xué)習(xí)積極性

目前，我國高校水產(chǎn)養(yǎng)殖課程大多數(shù)還是以傳統(tǒng)教學(xué)模式為主，教師口頭講授，課件展示，講授內(nèi)容大多偏重于書本知識，冗長生硬，對學(xué)生來說空洞乏味。雖然多借用多媒體技術(shù)，但不可避免還有存在照本宣科的現(xiàn)象，不利于學(xué)生對知識點的理解和掌握，也難以激起學(xué)習(xí)積極性。這種情況下，學(xué)生在課堂上很少認(rèn)真聽講，一般在睡眠或在手機(jī)玩耍中度過，甚至出現(xiàn)逃課現(xiàn)象。久而久之，學(xué)生對本專業(yè)的學(xué)習(xí)逐漸失去了興趣，信心和動力，理論基礎(chǔ)不扎實，專業(yè)知識不鞏固，已成為很多水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)畢業(yè)生學(xué)非所用、學(xué)無所用的主要原因。

（二）傳統(tǒng)教學(xué)方式難以全面展示實踐性較強(qiáng)的學(xué)科知識

水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專業(yè)是一門實踐應(yīng)用型很強(qiáng)的專業(yè)學(xué)科，其課程設(shè)置不乏多門與室外實踐應(yīng)用相關(guān)的專業(yè)課程。課堂授課大多以理論為主，對于與實踐應(yīng)用相關(guān)的知識點難以深入介紹，即使結(jié)合具體的圖片，學(xué)生也只能略懂皮毛，對于具體的操作印象不深。由于受教學(xué)環(huán)境與實踐條件的影響，絕大多數(shù)高校對于與實踐相關(guān)的基礎(chǔ)內(nèi)容無法一一安排室外現(xiàn)場實習(xí)。缺乏形象的實物演繹與理解，學(xué)生對該部分的知識只能死記硬背，進(jìn)而影響了其學(xué)習(xí)效果，限制了學(xué)生實踐技能的培養(yǎng)與開發(fā)，最后學(xué)生只會紙上談兵，缺乏具體的實踐操作經(jīng)驗。

二、水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)課程教學(xué)開展視頻教學(xué)的必要性

隨著科學(xué)技術(shù)的不斷變革和發(fā)展，現(xiàn)代化的教學(xué)技術(shù)在當(dāng)代大學(xué)教學(xué)中也日益得到廣泛應(yīng)用，教學(xué)方式也逐漸出現(xiàn)了多元化，多媒體教學(xué)素材，高清圖片、動畫模擬、視頻教程等多種教學(xué)元素已逐漸融入當(dāng)代教學(xué)環(huán)境中。其中，視頻教學(xué)圖文并茂、動感鮮明、生動形象地展現(xiàn)課堂上無法操作的內(nèi)容，已逐漸成為傳統(tǒng)教學(xué)不可或缺的重要輔助工具。

（一）視頻教學(xué)更能提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，帶動課堂積極性

目前水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)課程教學(xué)方式大多以板書和文字講解為主，大學(xué)生每天接受不同課程的學(xué)習(xí)，頭腦中充斥著大量的文字概念與符號，久而久之難免會產(chǎn)生疲勞與枯燥之感。視頻材料蘊含著豐富生動的畫面、文字、聲音等直觀的視聽信息，圖文并茂，給學(xué)生提供多種感官的綜合刺激，從根本上改變傳統(tǒng)單調(diào)沉悶的教學(xué)模式，使課堂教學(xué)氛圍變得輕松活躍，有利于激發(fā)學(xué)生的思維，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，學(xué)生更深入了解水產(chǎn)養(yǎng)殖具體操作的過程和細(xì)節(jié)。此外，傳統(tǒng)的講授方式一般以教師為主體，學(xué)生被動接受知識，學(xué)生學(xué)習(xí)積極性難以提高，而將視頻技術(shù)應(yīng)用到水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)課程教學(xué)中，可打破傳統(tǒng)教學(xué)模式的局限性，讓學(xué)生由被動接受知識變?yōu)橹鲃佑^看視頻，從視頻中尋找問題，發(fā)現(xiàn)問題。

（二）視頻教學(xué)更能幫助學(xué)生對知識的理解，提高教學(xué)效果

普通教學(xué)手段難以清楚地講解知識，如一些較為抽象難懂的知識點，或者是普通教學(xué)條件下難以實現(xiàn)，觀察的技術(shù)過程利用視頻技術(shù)會讓該部分知識難點變得直觀形象，顯著提高學(xué)生對該部分知識的鞏固記憶，加深理解和思考。如在講述水產(chǎn)動物遺傳育種中最基本的人工催產(chǎn)操作技術(shù)，如果用傳統(tǒng)教學(xué)方式，借助教材的文字描述以及相關(guān)圖片的剖析講解，盡管教師講得鮮明生動，大部分學(xué)生仍難以明白整個過程的原理操作，或是難以把各部分的技術(shù)操作相互銜接，教學(xué)效果不太理想。

（三）部分水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)課程需要通過視頻展示才能有效突出課程亮點

由于專業(yè)本身的特殊性，水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專業(yè)設(shè)置了許多實踐性較強(qiáng)的課程，倘若僅僅依靠教材的講解，學(xué)生大多數(shù)只能掌握基本的理論概念，對于與生產(chǎn)實踐相關(guān)的技術(shù)內(nèi)容無法全面了解。此外，文字是單調(diào)的，許多簡單的原理現(xiàn)象以及技術(shù)流程若轉(zhuǎn)化為文字性描述會占用較多的內(nèi)容篇幅，需要花費較長的講解時間才得以把問題闡述清楚，不利于教學(xué)效率的提高，更會讓教學(xué)陷入沉悶的境地。雖然室外實地觀察可有效解決這方面問題，但每次上課專門進(jìn)行室外教學(xué)也不現(xiàn)實。且多數(shù)實踐內(nèi)容容易受多方面因素影響，無法一一開展。如水產(chǎn)動物遺傳育種學(xué)，大多數(shù)實踐內(nèi)容跟繁殖有關(guān)，而魚類的繁殖習(xí)性受季節(jié)和溫度影響較大，繁殖時期一般在3～6月份，倘若授課時間未逢其時，或課程安排于下半年，這方面的實驗以及實地觀察就無法開展；又如水產(chǎn)動物疾病學(xué)，病害的爆發(fā)都具有不確定性，受養(yǎng)殖品種、溫度、水體環(huán)境等等因素的影響較大，也限制了室外實踐教學(xué)的開展。

三、在水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)課程中如何有效利用視頻進(jìn)行教學(xué)

視頻教學(xué)在實踐應(yīng)用型專業(yè)課程教學(xué)具有其不可忽視的優(yōu)勢，但也并非萬能。在水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)教學(xué)中也不能一味依賴視頻教學(xué)的模式，畢竟視頻技術(shù)只是作為教學(xué)工作中的輔助手段，在具體的教學(xué)環(huán)境中我們需要根據(jù)實際教學(xué)情況，合理應(yīng)用視頻材料，與傳統(tǒng)文字教學(xué)方式相結(jié)合，取長補短，才能使教學(xué)效果最優(yōu)化。

（一）視頻教學(xué)與理論教學(xué)相結(jié)合，不能過多依賴視頻教學(xué)方式

視頻教學(xué)在水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)課程中可以帶來顯著的教學(xué)效果，但也不能說明今后的教學(xué)方式一律采用視頻教學(xué)代替?zhèn)鹘y(tǒng)教學(xué)，而是應(yīng)該重視視頻技術(shù)與理論教學(xué)相結(jié)合的方式。首先，過多依賴視頻材料會助長學(xué)生的惰性，讓學(xué)生習(xí)慣了上課觀看視頻，而忽視了理論知識學(xué)習(xí)的主題。同時，學(xué)生在觀看視頻的過程中，很難有足夠的時間認(rèn)真做筆記，也不利于學(xué)習(xí)效率的提高。此外，水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)雖然許多課程內(nèi)容與室外實踐相關(guān)，但也有絕大部分內(nèi)容是基礎(chǔ)理論知識點，例如專業(yè)性的概念，原理，發(fā)生機(jī)制等等，必須以文字講授為主，以鞏固學(xué)生頭腦中最基本的理論框架與概念，對于那些較為抽象難懂的知識點，實踐型的技術(shù)操作流程和實驗等需要通過視頻材料才能直觀形象講解的內(nèi)容，合理性的引入視頻材料，結(jié)合文字講解，才能有效提高整個教學(xué)效果。

（二）根據(jù)具體的課程內(nèi)容安排，提前準(zhǔn)備視頻材料

在進(jìn)行每門水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)課程授課之前，我們需要認(rèn)真制定教學(xué)大綱，整理具體的教學(xué)任務(wù)，根據(jù)教學(xué)內(nèi)容安排確定授課方式，確定需要應(yīng)用視頻材料的章節(jié)和內(nèi)容，提前準(zhǔn)備與此相對應(yīng)的視頻材料。此外，對于每個視頻，任課老師在課前必須認(rèn)真觀看一遍，理清講解思路，保證課堂中能夠有條理講解視頻的內(nèi)容，進(jìn)而引出該章節(jié)的重點與難點。

（三）在眾多視頻材料中應(yīng)擇優(yōu)而取

隨著現(xiàn)代化技術(shù)的不斷發(fā)展，視頻種類越來越豐富，來源也越來越廣泛，琳瑯滿目的視頻資料在互聯(lián)網(wǎng)上都能獲得。對于眾多的視頻材料，任課教師要根據(jù)自身的課程需要對視頻素材進(jìn)行適當(dāng)?shù)姆诸惡秃Y選，選取合適的視頻資料作為授課素材。如有關(guān)魚類受精卵發(fā)育過程的視頻網(wǎng)絡(luò)上就有十多個，但是選用的魚類材料，視頻時間長短，拍攝手段等各有差異，而有關(guān)魚類增養(yǎng)殖技術(shù)方面的視頻更是多不勝數(shù)，任課老師要根據(jù)具體的課程要求，針對性選擇合適的教用視頻。

（四）原創(chuàng)性實拍視頻材料更能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性與動力

互聯(lián)網(wǎng)上的視頻五花八門，許多視頻學(xué)生只要上網(wǎng)也能輕易獲得。可能教師上課中播放的視頻部分學(xué)生之前甚至很久以前就在網(wǎng)上看過，視頻內(nèi)容對學(xué)生的吸引力不大，無法達(dá)到良好的教學(xué)效果。故倘若條件允許，教師最好多收集第一手的原創(chuàng)實拍視頻應(yīng)用于教學(xué)上。譬如任課教師與校外的試驗基地，實習(xí)企業(yè)，研究單位合作交流，獲得相關(guān)教學(xué)內(nèi)容中的技術(shù)操作實拍視頻，或者自身參與相關(guān)室外實踐和技術(shù)交流的同時，在現(xiàn)場進(jìn)行拍攝獲得第一手實拍視頻。

四、結(jié)束語

隨著現(xiàn)代化教育信息技術(shù)的發(fā)展，視頻教學(xué)作為傳統(tǒng)教學(xué)方式的主要輔助手段，在當(dāng)代教學(xué)模式中已逐漸顯示其不可替代的地位。水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)是實踐應(yīng)用型專業(yè)，許多課程涉及到具體的室外技術(shù)操作，傳統(tǒng)的理論教學(xué)方式對該部分內(nèi)容環(huán)節(jié)難以深入詮釋，影響教學(xué)效率，而視頻教學(xué)技術(shù)很好的解決這個難題。本文主要闡述了視頻教學(xué)技術(shù)在水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)課程中應(yīng)用的重要性，并分析了水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)課程中應(yīng)用視頻技術(shù)注意的問題及主要應(yīng)用方式，以期為今后水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)課程教學(xué)改革方法提供有效的參考資料。

參考文獻(xiàn)：

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第2篇：水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)范文

關(guān)鍵詞：水產(chǎn)養(yǎng)殖；技術(shù)推廣；問題；策略

中圖分類號：F326.4 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20160532091

1 水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣中面臨的困難

1.1 水產(chǎn)養(yǎng)殖戶的科技意識不夠和養(yǎng)殖專業(yè)知識不足的問題

由于水產(chǎn)養(yǎng)殖戶的學(xué)歷不高，他們的科技意識薄弱，養(yǎng)殖專業(yè)知識不足。這些不足導(dǎo)致他們學(xué)習(xí)能力低，讓他們對學(xué)習(xí)新知識、新理論、新技術(shù)存在一定的抵觸情緒，對新事物的接受能力相對較低。

1.2 技術(shù)的學(xué)習(xí)與培訓(xùn)問題

當(dāng)通過技術(shù)的推廣讓養(yǎng)殖戶意識到水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)帶給他們巨大的效益之后，養(yǎng)殖戶還面臨一個非常重要的問題：我該怎么學(xué)習(xí)和使用這項技術(shù)？按照以往的慣例，養(yǎng)殖戶們碰到自己不會的問題通常是請教親朋好友、左鄰右舍，根據(jù)他們提供的辦法來實施解決，具體到為什么要用這種辦法，這種辦法為什么有效則很少去關(guān)注。

1.3 示范園區(qū)的建設(shè)和銷售問題

水產(chǎn)養(yǎng)殖示范園區(qū)的建設(shè)和宣傳在一定意義上能夠讓水產(chǎn)養(yǎng)殖戶看到努力的成果、實際的效益，從而提高他們對學(xué)習(xí)新技術(shù)的熱情，但是目前的示范園區(qū)的建設(shè)不足，推廣有限，導(dǎo)致它所應(yīng)起到的帶動作用成效甚微，社會效應(yīng)發(fā)揮嚴(yán)重縮水。

2 水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)有效推廣的策略

2.1 加強(qiáng)對養(yǎng)殖戶水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的培訓(xùn)與指導(dǎo)

如上文分析，水產(chǎn)養(yǎng)殖戶的科技意識不夠，專業(yè)知識的不足是影響技術(shù)推廣的障礙，那么對他們進(jìn)行專業(yè)知識的培訓(xùn)，在實踐中對他們進(jìn)行實際的指導(dǎo)就顯得尤為重要和必須。水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)難以推廣的原因與政府對養(yǎng)殖技術(shù)方面的投入存在關(guān)系。由于水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的推廣和運用關(guān)系民生，因此，由政府進(jìn)行主導(dǎo)，委托相關(guān)技術(shù)部門進(jìn)行培訓(xùn)可行性和可信度會更好。

2.2 積極建立和推廣示范園區(qū)的成功經(jīng)驗，做好水產(chǎn)養(yǎng)殖示范工作

在重點的水產(chǎn)養(yǎng)殖區(qū)建立示范園區(qū)，并且定期的對外開放，做好養(yǎng)殖示范區(qū)項目的支持和推廣工作，最大限度的做好將養(yǎng)殖科技送到家這樣一個利民惠民的工程，輔助科技下鄉(xiāng)政策、措施的實行。將園區(qū)的成功經(jīng)驗向周圍進(jìn)行傳播，提升園區(qū)的知名度和影響力；讓養(yǎng)殖戶到園區(qū)進(jìn)行參觀和咨詢，增加他們向園區(qū)學(xué)習(xí)的途徑。讓養(yǎng)殖戶真正的學(xué)習(xí)到示范園區(qū)的技術(shù)，看到實實在在的產(chǎn)量提高和經(jīng)濟(jì)效益，是提高周邊的水產(chǎn)養(yǎng)殖戶自身素質(zhì)的重要方法。

2.3 借助現(xiàn)代信息技術(shù)拓寬銷售渠道，解決水產(chǎn)養(yǎng)殖戶的銷售顧慮

如果通過養(yǎng)殖技術(shù)的推廣，養(yǎng)殖戶的水產(chǎn)養(yǎng)殖的產(chǎn)量提升了，但是銷售卻遇到了困難形成滯銷，那么，他們是絕對無法安心的使用新技術(shù)的，畢竟產(chǎn)品只有賣出去才能解決前期的投入，才能對以后的投資更有信心。所以，從根源上解決養(yǎng)殖戶的銷售問題，拓寬他們的銷售渠道，銷售產(chǎn)量提高了，提高生產(chǎn)的熱情也會更加高漲的，水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的使用估計不用太多的推廣他們就會主動的找尋和改進(jìn)的。隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)和物流產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，養(yǎng)殖戶的銷售渠道更加廣泛，技術(shù)推廣人員在推廣水產(chǎn)養(yǎng)殖的同時對這些新的銷售渠道也一并講授和指導(dǎo)，解決水產(chǎn)養(yǎng)殖戶的后顧之憂，應(yīng)該比單純的推廣水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)更加有效的。

3 小結(jié)

水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的提升是水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)不斷向前發(fā)展的結(jié)果，但是只有真正的獲得水產(chǎn)養(yǎng)殖戶們的認(rèn)可和實施，它所創(chuàng)造的價值才能被真正的體現(xiàn)和實踐。所以，在水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的推廣中，通過不斷的發(fā)現(xiàn)問題，切實的解決面臨的問題，對以往成功的經(jīng)驗進(jìn)行總結(jié)，讓廣大養(yǎng)殖戶進(jìn)行學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，進(jìn)而提高養(yǎng)殖戶的學(xué)習(xí)熱情和激情，使先進(jìn)的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)得到大力的推廣，才能讓水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)獲得更好的推廣，讓水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)走上規(guī)范化的專業(yè)發(fā)展之路。

參考文獻(xiàn)

第3篇：水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)范文

關(guān)鍵詞：水產(chǎn)養(yǎng)殖；技術(shù)推廣；現(xiàn)狀；問題；對策

近些年，我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展并不樂觀，普遍存在一些問題，應(yīng)當(dāng)引起人們的重視，大力推廣水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)能夠有效提高養(yǎng)殖的效率、對環(huán)境優(yōu)化也有一定促進(jìn)作用。但是推廣過程并不如想象順利，出現(xiàn)一些阻礙，解決阻礙就需要各個相關(guān)部門研究解決，與養(yǎng)殖者共同渡過難關(guān)，突破技術(shù)推廣過程中出現(xiàn)的問題[1]。

1水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣現(xiàn)狀

現(xiàn)階段，我國水產(chǎn)養(yǎng)殖大多數(shù)規(guī)模較大，所以養(yǎng)殖的方式大多數(shù)采用集體養(yǎng)殖，方式比較粗獷，而且以池塘養(yǎng)殖為主[2]。養(yǎng)殖屬性基本上屬于高端農(nóng)業(yè)，產(chǎn)業(yè)鏈也比較長，能夠帶動很多行業(yè)共同發(fā)展，所以將產(chǎn)業(yè)技術(shù)推廣至關(guān)重要，能夠有效提高市場需求，給養(yǎng)殖戶也會帶來巨大收益。

2水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣中的問題

2.1養(yǎng)殖者綜合素質(zhì)不高

當(dāng)前水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣，需要十分重要因素就是綜合素質(zhì)較高的養(yǎng)殖團(tuán)隊，一個好的養(yǎng)殖技術(shù)推廣團(tuán)隊能夠給水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)帶來事半功倍的效果，但是當(dāng)前我國的團(tuán)隊綜合素質(zhì)高低不平，一般省級推廣人員素質(zhì)還是較高的，但到下一級就比較低，專業(yè)理論掌握情況較差，實際應(yīng)用技能更加不盡人意，這就使水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)技術(shù)推廣工作出現(xiàn)阻礙[3]。除此之外，水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)比較簡單，缺乏對新品種引進(jìn)和開發(fā)，導(dǎo)致水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展停滯。

2.2缺乏先進(jìn)的推廣手段

當(dāng)前市場競爭十分激烈，水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣對市場上養(yǎng)殖業(yè)是一項有效發(fā)展手段，在此推廣過程當(dāng)中，養(yǎng)殖者為達(dá)到獲利目的，最終實現(xiàn)最大利益，不斷完善自身服務(wù)、提高質(zhì)量、降低成本，同時不斷策劃更加適合當(dāng)前市場發(fā)展推廣策略，也使我國市場的產(chǎn)品份額擴(kuò)大。這種市場現(xiàn)象看似正常，但是在實際市場操作過程中，會因為技術(shù)手段不夠先進(jìn)，技術(shù)推廣出現(xiàn)供需矛盾，我國的水產(chǎn)技術(shù)推廣過程中存在各個部門聯(lián)系不夠緊密的問題，成果轉(zhuǎn)化也缺乏高效手段，所以市場需求也就不能及時被養(yǎng)殖者所掌握，對技術(shù)人員的素質(zhì)培訓(xùn)較少，不能更好的反饋給上級有關(guān)部門，所以水廠養(yǎng)殖技術(shù)的推廣也就缺乏全面性，而且我國有關(guān)養(yǎng)殖者對養(yǎng)殖技術(shù)推廣過程中的思維不夠牢固，缺乏一定立場，所以在操作過程也不到位，不能有效完成技術(shù)推廣工作[4]。

2.3技術(shù)推廣資金不足

水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的推廣，還有一個問題就是技術(shù)的推廣資金存在不足的現(xiàn)象，制約了水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展[5]。水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的技術(shù)推廣需要一定的經(jīng)費支持，才能正常的進(jìn)行，但當(dāng)前大部分地區(qū)這一技術(shù)推廣并沒有足夠的經(jīng)費，所以很多技術(shù)推廣人員就沒有足夠的積極性，工作沒有動力，推廣人員的待遇也不高，留不住人才，造成人才流失，阻礙水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展。

3水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣對策

3.1加強(qiáng)培訓(xùn)、提高養(yǎng)殖者綜合素質(zhì)

我國水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣人員數(shù)量少，推廣技能較陳舊，缺乏新理論，不能滿足水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)當(dāng)前發(fā)展需要，所以要不斷加強(qiáng)這一部分人員的培訓(xùn)工作，加強(qiáng)隊伍建設(shè)，提高養(yǎng)殖者的綜合素質(zhì)。培訓(xùn)加強(qiáng)能夠有效提高養(yǎng)殖者的基本技能，優(yōu)化推廣手段，引導(dǎo)養(yǎng)殖者學(xué)到更多、更新的技術(shù)，以此來提高綜合素質(zhì)，除此之外，還有對水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣人員的理論知識培訓(xùn)，將養(yǎng)殖技術(shù)做到掌握穩(wěn)固、扎實，通過激勵和引導(dǎo)的辦法，使養(yǎng)殖者主動、積極的學(xué)習(xí)新技術(shù)，打消對新技術(shù)的抵觸心理，敢于改變、敢于創(chuàng)新，進(jìn)而更好地推廣養(yǎng)殖技術(shù)。

3.2完善水產(chǎn)技術(shù)推廣體系

水產(chǎn)技術(shù)的推廣需要不斷加強(qiáng)對市場的分析和預(yù)測，政府的干預(yù)要適度減弱。除此之外，水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的推廣還要不斷完善體系，滿足市場需求，推廣手段要不斷豐富、優(yōu)化，運用多種多樣的手段發(fā)展技術(shù)推廣，轉(zhuǎn)化水產(chǎn)技術(shù)的運作方式，規(guī)范發(fā)展，對教育推廣給予統(tǒng)一的發(fā)展和經(jīng)費的分配，進(jìn)而促進(jìn)我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)與科研技術(shù)的完美結(jié)合，使教育機(jī)構(gòu)人才能夠有施展之地，引進(jìn)人才帶動水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。改變傳統(tǒng)的宣傳模式,創(chuàng)新工作方法,想辦法吸引養(yǎng)殖戶的目光，切合實際的為養(yǎng)殖戶考慮，讓推廣人員走進(jìn)養(yǎng)殖戶家中，針對不同養(yǎng)殖戶的需求給予不同的技術(shù)幫助，并對養(yǎng)殖戶的整個技術(shù)改造過程進(jìn)行跟蹤，讓他們從內(nèi)心接受技術(shù)推廣人員。

3.3加大資金投入

當(dāng)前基礎(chǔ)水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣出現(xiàn)資金不足的現(xiàn)象，所以國家要給予一定支持，加大資金投入，國家制定更加完善的政策支持，根據(jù)當(dāng)?shù)厮a(chǎn)發(fā)展情況，制定科學(xué)的資金分配方案，使水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展能夠有效發(fā)展和推進(jìn)。資金的預(yù)算也要充分考慮推廣過程需要的資金，要通過各種方法，吸引社會資金投入，使資金來源更加豐富，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)不會因為資金鏈斷裂而停滯不前。根據(jù)當(dāng)?shù)貙嶋H情況，做好調(diào)查研究工作，工作中要有創(chuàng)新意識，可以嘗試水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣試點，試點效應(yīng)帶動整個區(qū)域的技術(shù)推廣，進(jìn)一步加快漁業(yè)發(fā)展的步伐。

4結(jié)語

水產(chǎn)養(yǎng)殖受氣候和水質(zhì)等諸多條件的影響，對養(yǎng)殖技術(shù)要求比較嚴(yán)格。為促進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展，保證養(yǎng)殖戶的收益，必須不斷推廣水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)。為此，人們要在提高養(yǎng)殖戶科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)的基礎(chǔ)上，做好水產(chǎn)養(yǎng)殖示范園和養(yǎng)殖合作社的管理工作，提高行政部門工作水平，為水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展打下堅實的基礎(chǔ)。

參考文獻(xiàn)：

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[4]蔣高中.20世紀(jì)我國淡水養(yǎng)殖技術(shù)對淡水養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的作用及存在問題初探[J].南京農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報（社會科學(xué)版），2015（4）：109-116.

第4篇：水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)范文

（西北農(nóng)林科技大學(xué)動科學(xué)院水產(chǎn)科學(xué)教研室，陜西 楊凌712100）

作者簡介：熊冬梅（1982-），女，重慶人，講師，農(nóng)學(xué)博士，主要從事魚類學(xué)、名特水產(chǎn)動物養(yǎng)殖學(xué)等課程的教學(xué)科研工作。Email: xiongdongmei@nwsuaf.edu.cn

摘要：名特水產(chǎn)動物養(yǎng)殖學(xué)是水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)教育中一門重要的專業(yè)課，而實踐課程是對學(xué)生專業(yè)技能和動手能力培養(yǎng)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。為了提高教學(xué)質(zhì)量，讓學(xué)生更好地掌握名特經(jīng)濟(jì)魚類的人工繁育、苗種培育和人工養(yǎng)殖技術(shù)，本文結(jié)合秦嶺地域特色對該課程實踐部分的項目設(shè)置和教學(xué)方式方法進(jìn)行了一些改革和探索，使地處西北的水產(chǎn)專業(yè)本科生學(xué)到過硬的名優(yōu)魚類的增養(yǎng)殖技術(shù)。

關(guān)鍵詞 ：名特水產(chǎn)動物養(yǎng)殖學(xué)；改革；實踐課程

為培養(yǎng)出適應(yīng)水產(chǎn)行業(yè)生產(chǎn)一線需求的技術(shù)骨干，西北農(nóng)林科技大學(xué)水產(chǎn)專業(yè)不斷加大教學(xué)投入力度，在專業(yè)人才培養(yǎng)模式、構(gòu)建課程改革體系等方面結(jié)合西北地區(qū)特色進(jìn)行了一些改革和探索。名特水產(chǎn)動物養(yǎng)殖學(xué)是水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)一門重要的專業(yè)課程，主要講述各種名優(yōu)魚類的生物學(xué)特征、人工繁育、苗種培育、成體飼養(yǎng)管理技術(shù)及病害防治等內(nèi)容，具有較強(qiáng)的系統(tǒng)性和實踐性。筆者根據(jù)近年來該課程實踐部分的講授經(jīng)驗，并結(jié)合往屆學(xué)生所提意見對該課程的改革作如下探討。

1結(jié)合西北地區(qū)特色，改革教學(xué)內(nèi)容

目前名特水產(chǎn)動物養(yǎng)殖學(xué)課程以曹克駒主編的《名特水產(chǎn)動物養(yǎng)殖學(xué)》為教材，該教材合并了《名特魚類養(yǎng)殖》、《名特?zé)o椎動物養(yǎng)殖》、《兩棲爬行動物養(yǎng)殖》三門課程，不僅避免了重復(fù)，還增加了課程實習(xí)的時間，加大了實踐性教學(xué)的力度[1]。但實踐課程沒有統(tǒng)編教材，授課教師以理論課教材為基礎(chǔ)，根據(jù)實習(xí)基地特點，組織實踐教學(xué)的項目內(nèi)容。由于我校地處西北地區(qū)，毗鄰秦嶺山麓，冷水性魚類養(yǎng)殖業(yè)相對較多，因此筆者在實習(xí)教學(xué)過程中把握以下兩點：① 講授內(nèi)容有很強(qiáng)的針對性，重點突出秦嶺地帶冷水性養(yǎng)殖品種的種類和特色；② 以西北地區(qū)價格相對穩(wěn)定、育苗及養(yǎng)殖技術(shù)基本成熟的代表性品種為重點內(nèi)容。根據(jù)以上原則，對課程教學(xué)內(nèi)容體系進(jìn)行改革，重點講述了一些代表品種，如匙吻鱘、娃娃魚、雜交鱘以及細(xì)鱗鮭、黃河鯉等地方品種。

在明確水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)培養(yǎng)方案的基礎(chǔ)上，名特優(yōu)水產(chǎn)動物養(yǎng)殖技術(shù)課程的教學(xué)過程中不追求系統(tǒng)性和完整性，以“結(jié)合西北地區(qū)漁業(yè)生產(chǎn)實際”為指導(dǎo)思想。例如講授“鱘類養(yǎng)殖技術(shù)”時，重點講述目前漢江流域興起的大規(guī)模匙吻鱘網(wǎng)箱養(yǎng)殖技術(shù)；在講授“鮭鱒魚類養(yǎng)殖”時，重點講授秦嶺山區(qū)利用溪流水或山泉進(jìn)行冷水魚類養(yǎng)殖，如金鱒、虹鱒和秦嶺細(xì)鱗鮭等；在講授“大鯢的養(yǎng)殖技術(shù)”時，針對陜西漢陰、漢中和寧陜等地的娃娃魚養(yǎng)殖基地，以及大鯢養(yǎng)殖過程中疾病防治問題，重點講授大鯢健康養(yǎng)殖技術(shù)；在講授“龜鱉類的養(yǎng)殖技術(shù)”內(nèi)容時，增加了陜西安康和紫陽地區(qū)富硒甲魚的養(yǎng)殖技術(shù)等內(nèi)容。

2實踐教學(xué)方式改革

2.1強(qiáng)調(diào)實踐能力培養(yǎng)

為提高學(xué)生實踐技能，名特實習(xí)采取了實驗室解剖實訓(xùn)、校外生產(chǎn)實習(xí)勞動和參觀特種水產(chǎn)品養(yǎng)殖場相結(jié)合的辦法來加強(qiáng)學(xué)生動手能力和實踐操作。解剖實驗課主要包括翹嘴鱖、匙吻鱘、丁、倒刺鲃、江鲇、斑點叉尾鮰等品種的生物學(xué)特征的認(rèn)識和雌雄鑒別等內(nèi)容。校外生產(chǎn)實習(xí)主要安排學(xué)生在安康水產(chǎn)基地參與匙吻鱘人工繁育和苗種培育工作，以及鱖魚的人工繁殖與苗種培育過程。組織學(xué)生參觀了陜西安康長明甲魚養(yǎng)殖場、漢陰縣大鯢生態(tài)養(yǎng)殖場?！凹埳系脕斫K覺淺，絕知此事要躬行”，學(xué)生們通過實踐操作與切身體會，鞏固所學(xué)知識，提升動手實踐能力。

2.2拓寬實踐教學(xué)渠道，加強(qiáng)校企合作

目前，水產(chǎn)專業(yè)學(xué)生的實習(xí)基地主要是西北農(nóng)林科技大學(xué)安康水產(chǎn)示范站和陜西省合陽縣養(yǎng)殖場，基本滿足課程實習(xí)所需要的條件，然而這兩個基地的實習(xí)內(nèi)容相對單一，水產(chǎn)動物種類有限。實踐教學(xué)是培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)技能和職業(yè)素質(zhì)的重要環(huán)節(jié)，在教學(xué)過程中真正做到“產(chǎn)-學(xué)-研”相結(jié)合，著手建好校內(nèi)、校外實習(xí)基地的同時，輸送一部分學(xué)生到企業(yè)實習(xí)，升華專業(yè)知識，提升專業(yè)技能，實現(xiàn)多方共贏[2]。為了進(jìn)一步拓寬學(xué)生的視野，加強(qiáng)校企合作，讓水產(chǎn)專業(yè)學(xué)生接觸生產(chǎn)一線，了解行業(yè)動態(tài)和市場需求，為今后適應(yīng)相應(yīng)的工作崗位打下一定的基礎(chǔ)，也為企業(yè)挑選優(yōu)秀人才做好儲備。根據(jù)往屆學(xué)生去浙江、湖北和海南等地的水產(chǎn)公司和企業(yè)實習(xí)返校后的總結(jié)來看，企業(yè)實習(xí)模式極大提高了學(xué)生應(yīng)對生產(chǎn)實際中具體問題的能力。下一步試圖探討校企聯(lián)合制訂教學(xué)計劃、共同開發(fā)教學(xué)內(nèi)容、深度合作育人。

2.3提升教師自身素質(zhì)，優(yōu)化師資結(jié)構(gòu)

學(xué)生技能的培養(yǎng)和提高離不開教師的科學(xué)指導(dǎo)，建立一支具有現(xiàn)代教學(xué)理念、熟悉生產(chǎn)環(huán)節(jié)、實踐能力強(qiáng)的教學(xué)師資隊伍是提升實踐教學(xué)效果的必要條件[2]。當(dāng)前，名特水產(chǎn)養(yǎng)殖課程的教學(xué)資源相對缺乏：學(xué)校專業(yè)教師實踐經(jīng)驗有所欠缺，技能不夠全面。以生產(chǎn)促科研，不斷提高教師自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)，積極參與科研與推廣工作,參加相關(guān)的學(xué)術(shù)經(jīng)驗交流會[3]。三年來，課程組教師共承擔(dān)科研項目5項，發(fā)表學(xué)術(shù)和教改論文共計10余篇。我們要在原有基礎(chǔ)上認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗，繼續(xù)深化改革，努力提高教學(xué)質(zhì)量。本課程老師積極到學(xué)校的安康試驗站進(jìn)行基層鍛煉，參與到水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)技術(shù)推廣和科技開發(fā)工作中；還參加了學(xué)院組織的青年教師到企業(yè)基層鍛煉活動以提升業(yè)務(wù)素質(zhì)；利用寒暑假期到名特水產(chǎn)品養(yǎng)殖公司了解市場和企業(yè)需求，到西北五省的苗種繁育企業(yè)歷練和學(xué)習(xí)魚類苗種繁育新技術(shù)，提升實踐教學(xué)能力。此外，可聘請企業(yè)專家或高級技工與專業(yè)教師共同為學(xué)生的實習(xí)環(huán)節(jié)授課，達(dá)到整合企業(yè)和學(xué)校雙方師資的效果。

3實踐教學(xué)考核方式的改革

考核是檢驗學(xué)生操作技能和動手能力的一種有效的手段，也是衡量教學(xué)效果的一個重要指標(biāo)。實踐教學(xué)類的課程考核比理論課的考核要難一些，客觀評價學(xué)生的實習(xí)效果和實踐能力尤為重要。傳統(tǒng)的考核方法一般是以實習(xí)報告為依據(jù)給學(xué)生打分，這樣的方式存在一定的弊端，只能反映學(xué)生掌握理論知識的水平，不能完全反映學(xué)生真實的動手水平。為此，筆者經(jīng)過反復(fù)討論認(rèn)真思考，提出采用邊講邊練、現(xiàn)場考核動手能力的方式進(jìn)行。實習(xí)成績由3部分組成：參與生產(chǎn)活動的平時表現(xiàn)（30%）＋ 動手能力和技能（40%）＋ 實習(xí)報告（30%）＝100%。

通過以上幾個方面的改革，學(xué)生增強(qiáng)了學(xué)習(xí)名特優(yōu)水產(chǎn)動物養(yǎng)殖學(xué)這門課程的興趣，該課程也更符合西北地區(qū)特種水產(chǎn)養(yǎng)殖的特點，內(nèi)容對學(xué)生來說更具有實用性。筆者今后將為提高名特優(yōu)水產(chǎn)動物養(yǎng)殖技術(shù)教學(xué)質(zhì)量不斷努力。

參考文獻(xiàn)：

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第5篇：水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)范文

關(guān)鍵詞 水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)；現(xiàn)狀；對策；重慶；豐都

中圖分類號 F326.4 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A 文章編號 1007-5739（2011）13-0377-01

豐都縣位于重慶市東南部，三峽庫區(qū)腹心，長江橫貫縣境47 km。豐都縣屬丘陵地，呈“四山”夾“三槽”地形，海撥118.5～2 000.0 m，屬亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候，平均氣溫18.3 ℃，年降水1 091 mm。境內(nèi)水資源較豐富，長江、龍河、渠溪河、碧溪河等河流流經(jīng)豐都，旅游資源獨具特色。近年來，豐都縣立足區(qū)位優(yōu)勢、資源優(yōu)勢、市場優(yōu)勢、政策優(yōu)勢，堅持實施以開放促旅游、以開放促移民、以開放促改革、以開放促發(fā)展的戰(zhàn)略，促進(jìn)了全縣經(jīng)濟(jì)社會持續(xù)快速發(fā)展。但是該縣的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展?fàn)顩r不良，尚未形成規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化。

1 豐都縣水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的現(xiàn)狀

1.1 規(guī)?；潭容^低，還沒有形成專業(yè)化、產(chǎn)業(yè)化

據(jù)調(diào)查，豐都縣還沒有大規(guī)模的水產(chǎn)養(yǎng)殖場，只是在各鄉(xiāng)鎮(zhèn)存在小型的水產(chǎn)養(yǎng)殖，而且現(xiàn)代水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)投入嚴(yán)重不足。水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)基礎(chǔ)較薄弱，鄉(xiāng)鎮(zhèn)技術(shù)推廣及動物防疫站等辦公條件極差，產(chǎn)業(yè)投入的各種資金缺乏，產(chǎn)業(yè)化程度低，財政缺乏投入保障機(jī)制，與現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展不適應(yīng)。

1.2 水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的品種單一

縱觀全市水產(chǎn)養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)狀況，仍以傳統(tǒng)的養(yǎng)殖品種占主導(dǎo)地位。全縣水產(chǎn)品的養(yǎng)殖以魚類為主，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一，而且魚類又以草魚、鯉魚、白鰱為主，不適應(yīng)市場的需求，導(dǎo)致全縣成魚價格高。

1.3 未充分利用該縣水資源

通過調(diào)查了解，豐都縣廣大水產(chǎn)品養(yǎng)殖戶主要以堰塘、池塘養(yǎng)殖為主，在長江上養(yǎng)魚的專業(yè)戶較少。在該縣的幾條大河形成規(guī)?；B(yǎng)殖的更少，在該縣的主要河流龍河的石板水電站的龍河大壩里有少量的河網(wǎng)魚，其他幾條大河則很少有較大規(guī)模的養(yǎng)殖，水資源的養(yǎng)殖利用率較低。

1.4 漁業(yè)病害制約漁業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展

每年該縣漁業(yè)養(yǎng)殖戶有近1/3，在生產(chǎn)過程中受到不同程度的漁業(yè)病害侵襲，經(jīng)濟(jì)損失不容樂觀。

1.5 養(yǎng)殖專業(yè)戶的短視效應(yīng)嚴(yán)重

受利益驅(qū)使和不當(dāng)?shù)男麄鲗?dǎo)向，有些養(yǎng)殖戶為了追逐短期利益將大量的農(nóng)家肥料倒入魚塘，進(jìn)行水產(chǎn)養(yǎng)殖，造成養(yǎng)殖環(huán)境急劇惡化，魚類受污染嚴(yán)重。投放到市場，將嚴(yán)重影響消費者身體健康[1]。

2 發(fā)展對策

2.1 形成規(guī)?；I(yè)化、產(chǎn)業(yè)化養(yǎng)殖

全縣水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)要在縣農(nóng)業(yè)局的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，合理規(guī)劃，統(tǒng)一部署，規(guī)?；B(yǎng)殖，形成產(chǎn)業(yè)鏈。同時還要開發(fā)水產(chǎn)品養(yǎng)殖的生加工。充分利用旅游大縣的優(yōu)勢，特別是利用名山風(fēng)景區(qū)、豐都雪玉洞等資源優(yōu)勢，向中外游客進(jìn)行深入的推廣，形成產(chǎn)銷一條龍。全縣要在政府的統(tǒng)一規(guī)劃下，充分利用豐都縣的水資源，發(fā)展特色養(yǎng)殖業(yè)，形成規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化。

2.2 多渠道籌資資源，增加漁業(yè)投入

現(xiàn)代漁業(yè)的建設(shè)，需要資金投入作為保障。因為基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)如新建精養(yǎng)魚池、對老魚池改造、新建排渠道、新建公路都需要資金的支持，所以目前需要積極探索和建立政府主導(dǎo)、漁民主體、社會參與的多元化的投入機(jī)制[2]。可以從以下3個方面著手：一是爭取國家和重慶市投資。二是通過村級集資，通過農(nóng)民的參與來提高農(nóng)民建設(shè)新農(nóng)村的積極性。三是招商引資。如2010年4月初，豐都縣農(nóng)委與北京漢業(yè)科技有公司簽訂了暨龍冷水魚養(yǎng)殖開發(fā)協(xié)議書，該公司將在暨龍投資2 500萬元打造重慶最具規(guī)模的冷水魚養(yǎng)殖基地。豐都暨龍有較豐富的冷水資源，對開發(fā)養(yǎng)殖冷水性魚類提供了先決條件。為了做大、做強(qiáng)暨龍冷水魚產(chǎn)業(yè)，2008年以來農(nóng)委領(lǐng)導(dǎo)從多渠道開展了招商引資工作，于2010年3月與北京漢業(yè)科技有限公司簽署了《豐都縣暨龍冷水魚流水養(yǎng)殖開發(fā)協(xié)議書》。在暨龍鎮(zhèn)九龍泉村上壩開發(fā)建設(shè)5.33 hm2冷水魚養(yǎng)殖基地，主養(yǎng)品種為鱘魚、虹鱒、裂腹魚，采取無公害的養(yǎng)殖方式，確保冷水魚年產(chǎn)量達(dá)到1 000 t，年產(chǎn)值實現(xiàn)4 000萬元。該基地建成后將成為全市最大的冷水魚養(yǎng)殖示范基地，將大大推進(jìn)全市冷水魚產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和進(jìn)步。

2.3 加大技術(shù)培訓(xùn)，改變水產(chǎn)品養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)

豐都縣農(nóng)民科技培訓(xùn)中心要加大對廣大養(yǎng)殖戶進(jìn)行水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的培訓(xùn)力度，邀請水產(chǎn)專家現(xiàn)場進(jìn)行指導(dǎo)，推廣水產(chǎn)養(yǎng)殖新技術(shù)，使水產(chǎn)養(yǎng)殖單產(chǎn)大幅度提高[3]。還要推行岸邊養(yǎng)豬、水面養(yǎng)鴨、水中養(yǎng)魚立體綜合開發(fā)模式，促進(jìn)村民增收。增加水產(chǎn)品的養(yǎng)殖種類，改變單一的結(jié)構(gòu)，除了養(yǎng)魚，還可以養(yǎng)殖養(yǎng)蝦、蟹、牛蛙等品種，發(fā)展特種養(yǎng)殖。2008年縣農(nóng)業(yè)局水產(chǎn)科技推廣站全面貫徹落實重慶市漁業(yè)工作會議精神，明確了豐都縣推行池塘“一改五化”成套技術(shù)、大水面生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)、名優(yōu)魚養(yǎng)殖技術(shù)、無公害水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)、稻田養(yǎng)殖泥鰍的試驗示范技術(shù)等重點任務(wù)，決定當(dāng)前重點抓好4項工作，力保豐都縣漁業(yè)健康發(fā)展：一是結(jié)合縣農(nóng)業(yè)局農(nóng)民科技培訓(xùn)中心的新型漁民培訓(xùn)活動深入社壇鎮(zhèn)

永興村重點開展?jié)O業(yè)科技培訓(xùn)；二是做好水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢查；三是抓好暨龍河冷水魚項目的開發(fā)工作；四是進(jìn)一步搞好豐都縣漁業(yè)病害監(jiān)測和防治工作，切實做到漁業(yè)防災(zāi)減災(zāi)。

2.4 發(fā)展生態(tài)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)

隨著整個社會的不斷發(fā)展，城市居民喜歡在假期或星期日到鄉(xiāng)村休閑娛樂，由此，豐都縣也應(yīng)該大力發(fā)展關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)、精深加工產(chǎn)業(yè)，將家庭式的農(nóng)家樂培育成企業(yè)進(jìn)行運作，形成以水產(chǎn)養(yǎng)殖帶動休閑服務(wù)，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)衍生，如在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)可以培育市場需求較大供給缺乏的魚類，多余的魚可以加工成魚類休閑食品、擴(kuò)大現(xiàn)有的休閑垂釣項目至餐飲、娛樂、休閑（垂釣、燒烤）、交通服務(wù)一條龍的農(nóng)家樂服務(wù)體系[4]。

3 參考文獻(xiàn)

[1] 黃杰，鮑輝.生態(tài)漁業(yè)發(fā)展的實踐與思考[J].科技資訊，2008（30）：234.

[2] 孫怡倪，李嬌.水產(chǎn)養(yǎng)殖富一方百姓[N].鄂爾多斯日報，2008-08-18（2）.

第6篇：水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)范文

【關(guān)鍵詞】職校 羅非魚 高效養(yǎng)殖技術(shù)

【中圖分類號】G 【文獻(xiàn)標(biāo)識碼】A

【文章編號】0450-9889（2017）03B-0165-02

我國羅非魚養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，已成為農(nóng)業(yè)部重點發(fā)展的優(yōu)勢水產(chǎn)品種，廣西羅非魚產(chǎn)業(yè)位列全國第三。羅非魚產(chǎn)業(yè)高速發(fā)展，急需大量具有熟練技能的專業(yè)技術(shù)人員。職校水產(chǎn)專業(yè)教學(xué)可以以此為契機(jī)，通過創(chuàng)新教學(xué)實訓(xùn)模式，引入先進(jìn)養(yǎng)殖技術(shù)，充分利用實訓(xùn)基地及其他教學(xué)資源，既做好養(yǎng)殖技術(shù)研究，又將先進(jìn)技術(shù)融入教學(xué)，充分體現(xiàn)專業(yè)與產(chǎn)業(yè)、企業(yè)、崗位對接，專業(yè)課程內(nèi)容與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對接，教學(xué)過程與生產(chǎn)過程對接的職業(yè)教育新要求。研究過程中注重采用高效健康養(yǎng)殖技術(shù)，提高羅非魚品質(zhì)，減少病害，提高養(yǎng)殖效益，保證學(xué)生全程參與，培養(yǎng)其熟練掌握專業(yè)技能，系統(tǒng)認(rèn)知羅非魚高效養(yǎng)殖技術(shù)，從而提高解決問題的能力。

一、材料與方法

（一）試驗池塘

試驗池塘為校內(nèi)實訓(xùn)池塘 1#、2#、3#、4#，面e均為 2 畝，共 8 畝，平均水深 2.5 米，通風(fēng)向陽，光照充足；塘基為平坦泥底，無植物種植，底泥約 20 厘米；進(jìn)排水方便，養(yǎng)殖用水采用地下深井水源，水源充足，水質(zhì)清新，符合《無公害食品 淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)》標(biāo)準(zhǔn)；每個池塘配備 2 臺 1.5 KW 葉輪式增氧機(jī)，6個納米管增氧曝氣盤，增氧能力充足。

（二）試驗魚種來源

試驗魚種主要來自產(chǎn)學(xué)研合作科研、事業(yè)單位，企業(yè)及市場采購。羅非魚苗為海南正大集團(tuán)吉富羅非魚苗 7000 尾（10 朝）；配養(yǎng)鯽魚、鰱魚、鳙魚、斑點叉尾t，采自廣西引育種中心良種場，數(shù)量規(guī)格依次為 2500 尾（10 朝）、300 尾（20-30 尾/斤）、200 尾（20-30 尾/斤）、300 尾（12 朝）；土鯪、鯉魚苗種采自市場，分別為 2000 尾（10 朝）、300 尾（10 朝）。魚苗采購回來后要經(jīng)過暫養(yǎng)、標(biāo)粗、消毒、篩選后，按比例分塘放養(yǎng)。

（三）清塘消毒

年底干燥少雨季節(jié)，干塘清淤，堵漏修邊，曬塘 20 天。3 月份開學(xué)后，每畝用150 公斤生石灰進(jìn)行清塘，清除野雜魚和敵害生物。3 天后進(jìn)水，進(jìn)水口用 60目的篩絹網(wǎng)過濾，水深控制在 1.2 米。放苗前一周，使用畜牧實訓(xùn)基地的有機(jī)肥肥塘，使輪蟲生物量達(dá)到每毫升 20 個以上，水色呈黃褐色，透明度 30 厘米。

（四）魚種投放

根據(jù)實訓(xùn)教學(xué)要求劃分四個池塘的養(yǎng)殖項目，并配比魚苗投放數(shù)量。1#、4#塘進(jìn)行羅非魚成魚養(yǎng)殖實訓(xùn)，主養(yǎng)羅非魚（70%），配養(yǎng)鰱魚、鳙魚、斑點叉尾t、土鯪。2#塘進(jìn)行魚鴨混養(yǎng)試驗，主養(yǎng)羅非魚（70%），配養(yǎng)鰱魚、鳙魚、斑點叉尾t、土鯪，并放養(yǎng)綠頭鴨 300 羽。3#塘做競技釣場，主養(yǎng)鯽魚（50%）、鯉魚（20%），配養(yǎng)羅非魚、鰱魚、鳙魚、土鯪，并利用四個網(wǎng)箱進(jìn)行羅非魚網(wǎng)箱養(yǎng)殖模擬教學(xué)實訓(xùn)。選擇氣溫、水溫穩(wěn)定時，上風(fēng)處放苗。放苗前嚴(yán)格進(jìn)行藥浴消毒，可用 2%-4% 食鹽溶液浸浴 10 分鐘。

（五）養(yǎng)殖管理

1.投餌

投喂飼料時間、投餌量等，由實訓(xùn)指導(dǎo)老師按照不同魚類生長階段及食性統(tǒng)籌安排，以健康、節(jié)約、合理、高效為原則。具體操作在指導(dǎo)教師指導(dǎo)下學(xué)生分組完成，指導(dǎo)教師定期檢查。放苗初期，由于肥水后水中輪蟲等浮游動物充足，魚苗以這些餌料生物為食，基本可以滿足營養(yǎng)需求。期間注意監(jiān)控輪蟲生物量。一周后開始投喂飼料，飼料蛋白質(zhì)含量 30%-50%，投餌量為魚體總重 3%-5%。羅非魚長至 200 克左右時，投餌量調(diào)為 2%，蛋白質(zhì)含量 27%-29%。羅非魚體重達(dá)到 300 克時，開始進(jìn)入快速生長期，日投餌量保持在 1%-2%，蛋白質(zhì)含量 35% 以上。每天投喂兩次，分別是 8：00 和 15：00，投喂時間 20 分鐘，保證羅非魚均勻攝食，并且維持在七至八成飽的量。餌料投喂要遵循定時、定點、定質(zhì)、定量的“四定”原則。

2.建立養(yǎng)殖日志制度

實訓(xùn)指導(dǎo)老師預(yù)先制訂表格，并在池塘位置顯著處設(shè)置工作展板，用表格將工作要點、職責(zé)、責(zé)任人等工作信息展示出來。學(xué)生在實訓(xùn)指導(dǎo)老師的指導(dǎo)下負(fù)責(zé)詳細(xì)記錄整個養(yǎng)殖周期的放苗時間、品種、數(shù)量、苗種狀況；每天投喂飼料數(shù)量、天氣等；定期檢測水質(zhì)情況并記錄。如發(fā)生病害、天氣異常等突發(fā)事件，需要詳細(xì)記錄。例如發(fā)生病害，應(yīng)詳細(xì)記錄病害情況、用藥情況、治療結(jié)果。每天巡塘 3-4 次，并記錄。清晨重點觀察羅非魚等的活動情況和有無浮頭現(xiàn)象；中午主要檢查攝食情況；黃昏時主要檢查剩餌情況。天氣劇烈變化時段，以及養(yǎng)殖后期根據(jù)需要可以適當(dāng)增加巡塘次數(shù)，防止泛塘。每 10 天打樣一次，抽樣 50 尾羅非魚取平均體重，估算總體重，以此作為調(diào)整投餌量依據(jù)。

3.采用紅糖培水、培菌

我們通過參考大量相關(guān)文獻(xiàn)資料，根據(jù)水生動物微生態(tài)學(xué)原理，了解了雜食性的羅非魚腸道細(xì)菌的種類特性及其對宿主的生理、營養(yǎng)及免疫能力產(chǎn)生的影響。針對目前羅非魚養(yǎng)殖中出現(xiàn)的養(yǎng)殖密度過大、水環(huán)境惡化、濫用抗生素導(dǎo)致魚類體表和腸道微生物生態(tài)平衡受到破壞而導(dǎo)致病害、甚至大范圍傳染和死亡的現(xiàn)狀。結(jié)合紅糖含有多種維生素，并含有酵母菌等有益的微生物，可以促進(jìn)羅非魚胃腸蠕動，能促進(jìn)新陳代謝，幫助消化，達(dá)到增強(qiáng)體質(zhì)提高抗病能力的功效。同時，將紅糖水潑灑入池塘后，其有效成分能起到凈化水體中有毒有害成分如氨氮、硫化氫、重金屬元素等的作用，還可以促進(jìn)水體益生菌生長、抑制致病菌生長，減少病害發(fā)生，降低羅非魚致病和死亡幾率。綜上所述，我們決定在養(yǎng)殖過程中使用定期潑灑紅糖水的技術(shù)來實現(xiàn)高效、生態(tài)、健康養(yǎng)殖的目標(biāo)。

使用方法：放苗前兩天開始，每天全池潑灑一次。每次用 1.25 公斤/畝，溫水稀釋，充分溶解后放涼潑灑，加速肥水培菌、培育餌料生物和提高飼料適口性，調(diào)理羅非魚消化道微生態(tài)環(huán)境。

在采取了紅糖水潑灑來改善水體環(huán)境各要素的措施后，池塘中能夠快速培育浮游生物、益生菌，增加餌料生物量；調(diào)節(jié)魚類消化系統(tǒng)，提高飼料消化率，減少飼料用量及養(yǎng)殖成本，增強(qiáng)魚的體質(zhì)和抗病能力。這樣養(yǎng)出的羅非魚體色自然、體質(zhì)強(qiáng)健、肉質(zhì)鮮美，受到市場的歡迎和好評。

二、養(yǎng)殖結(jié)果

各實訓(xùn)池塘 2015 年 9 月中旬開始陸續(xù)捕撈，至 2016 年 1 月中旬全部捕撈完畢。這一養(yǎng)殖周期共捕獲吉富羅非魚 5600 斤，鯽魚 1260 斤，其他配養(yǎng)魚 1300 斤，共計 8160 斤。羅非魚平均體重 500 克以上，其中 600 克以上規(guī)格的占 87%，餌料系數(shù) 1.4。按照當(dāng)時行情估算，總產(chǎn)值為 75000 元，總成本 46000元，經(jīng)濟(jì)效益顯著。

三、討論與分析

（一）充分發(fā)揮校內(nèi)資源優(yōu)勢，節(jié)流增效

本次養(yǎng)殖實訓(xùn)，充分發(fā)揮了校內(nèi)各種資源優(yōu)勢。硬件方面，有淡水養(yǎng)殖實訓(xùn)基地的場地、設(shè)備、池塘等完備的基礎(chǔ)設(shè)施設(shè)備。軟件方面，有本校多名資深水產(chǎn)高級講師、水產(chǎn)養(yǎng)殖專家，以及學(xué)校在建設(shè)水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的所有積累。本次養(yǎng)殖實訓(xùn)通過軟硬件有機(jī)結(jié)合，精心設(shè)計養(yǎng)殖方案，充分調(diào)動師生積極性，既保證了養(yǎng)殖實訓(xùn)教學(xué)的需求，也實現(xiàn)了專業(yè)與產(chǎn)業(yè)、企業(yè)、崗位對接，專業(yè)課程內(nèi)容與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對接，教學(xué)過程與生產(chǎn)過程對接的職業(yè)教育新要求，同時最大程度地節(jié)約了養(yǎng)殖成本。

另外，在實訓(xùn)項目的實施過程中還可以與校內(nèi)（畜牧專業(yè)、機(jī)電專業(yè)）、校外（水產(chǎn)科學(xué)研究院、良種場等科研企事業(yè)單位）單位聯(lián)合共建，達(dá)到節(jié)流增效的目標(biāo)。實訓(xùn)中的有機(jī)肥由畜牧基地提供，魚鴨混養(yǎng)生態(tài)立體養(yǎng)殖模式合作，既節(jié)約了畜牧養(yǎng)殖廢棄物排放費用和污染，也節(jié)約了水產(chǎn)養(yǎng)殖肥水費用；部分養(yǎng)殖機(jī)械如水泵、鼓風(fēng)機(jī)等可以與機(jī)電專業(yè)共用；網(wǎng)箱也由水產(chǎn)專業(yè)設(shè)計、機(jī)電專業(yè)制作。與校外單位合作，主要是利用他們的科研項目優(yōu)勢、技術(shù)優(yōu)勢，從他們那里獲得苗種、技術(shù)等方面的支持，許多時候他們還是給予成本價甚至免費服務(wù)。這些都起到了節(jié)流增效的作用。

（二）引入先進(jìn)養(yǎng)殖技術(shù)，合理安排養(yǎng)殖實訓(xùn)

實訓(xùn)指導(dǎo)老師為雙師型教師，既有扎實的理論知識，又具有豐富的實踐經(jīng)驗，熟悉水產(chǎn)養(yǎng)殖單位生產(chǎn)流程和要求，并與之保持長期密切聯(lián)系，了解行業(yè)前沿技術(shù)和未來發(fā)展趨勢。只有這樣才能保證實訓(xùn)項目的選擇、內(nèi)容、實施等各個環(huán)節(jié)做到與企業(yè)、崗位、職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)過程對接，做到合理安排。

在對羅非魚高效健康養(yǎng)殖技術(shù)的引入上，實訓(xùn)指導(dǎo)老師事先做了充分研究，統(tǒng)籌把控養(yǎng)殖各個環(huán)節(jié)，結(jié)合養(yǎng)殖實訓(xùn)教學(xué)需求，合理安排各池塘主養(yǎng)、配養(yǎng)魚類，形成以羅非魚池塘養(yǎng)殖為主體，兼顧其他魚種及養(yǎng)殖方式的實訓(xùn)教學(xué)模式，充分利用一個養(yǎng)殖周期，給學(xué)生提供一個方便、全面、專業(yè)的實踐平臺，全程觀摩、學(xué)習(xí)、參與，使他們得以對羅非魚高效、健康養(yǎng)殖有了一個系統(tǒng)化的實踐認(rèn)知，為將來的對應(yīng)崗位就業(yè)奠定了堅實基礎(chǔ)，也為羅非魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展培養(yǎng)了“來之能戰(zhàn)”的技術(shù)人才。

（三）師生角色明確，教學(xué)相長

在整個過程中實訓(xùn)指導(dǎo)老師扮演著總導(dǎo)演、總設(shè)計師的角色，需要充分準(zhǔn)備，全程監(jiān)控，并和有關(guān)各方及時溝通協(xié)調(diào)。而學(xué)生則是教學(xué)中的主體、主角，特別是興趣小組成員，由于直接駐扎基地，更是被教師手把手指導(dǎo)全程操作，對養(yǎng)殖實訓(xùn)及相關(guān)課程實訓(xùn)的掌握程度最高，同時還起到了引路帶頭的作用，對其所在班級形成良好的學(xué)習(xí)專業(yè)、熱愛專業(yè)的學(xué)風(fēng)和樹立專業(yè)自信起到了模范帶頭作用。

（四）產(chǎn)學(xué)研結(jié)合，建立淡水養(yǎng)殖專業(yè)實訓(xùn)新模式

整個羅非魚高效健康養(yǎng)殖技術(shù)研究項目，是參照生產(chǎn)單位對應(yīng)工作具體要求，緊緊圍繞水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)實訓(xùn)教學(xué)要求，依托科研機(jī)構(gòu)提供的最新技術(shù)和優(yōu)良種苗，三者有機(jī)結(jié)合，相互融合，形成一個具有鮮明特色的水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)實踐教學(xué)新模式，同時也實現(xiàn)了符合產(chǎn)業(yè)高速發(fā)展需求高素質(zhì)專業(yè)技術(shù)人才培養(yǎng)的終極目標(biāo)。

【參考文獻(xiàn)】

[1]賀艷輝，袁永明，張紅燕，龔，王紅衛(wèi).高效生B羅非魚養(yǎng)殖模式探討[C]//中國水產(chǎn)學(xué)會學(xué)術(shù)年會.漁業(yè)科技創(chuàng)新與發(fā)展方式轉(zhuǎn)變―― 2011年中國水產(chǎn)學(xué)會學(xué)術(shù)年會論文摘要集.北京：中國水產(chǎn)學(xué)會，2011

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[3]管清華.羅非魚節(jié)糧高效養(yǎng)殖的關(guān)鍵技術(shù)[J].內(nèi)陸水產(chǎn)，2008（8）

第7篇：水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)范文

2(X)2一2007年度青海省漁業(yè)環(huán)境監(jiān)測站，按照全國水產(chǎn)技術(shù)推廣總站的要求，在我省水產(chǎn)養(yǎng)殖有代表性的1市(西寧市)、7縣(民和、樂都、平安、貴德、互助、海晏和德令哈)設(shè)置19個測報點。對4528.3公頃養(yǎng)殖水面的9個養(yǎng)殖品種的病害發(fā)生情況進(jìn)行為期7個月(4一ro月)的監(jiān)測，基本掌握了我省水產(chǎn)養(yǎng)殖病害的發(fā)生、流行和危害情況。

2水產(chǎn)養(yǎng)殖病害流行情況、發(fā)病特點2002一2007年度共監(jiān)測到養(yǎng)殖魚類病害16種，其中病毒性疾病2種，分別是草魚出血病和鏈魚痘瘡病;細(xì)菌性疾病6種，分別是豎鱗病、赤皮病、細(xì)菌性腸炎、疥瘡病、爛鰓病和打印病;真菌性疾病1種為水霉病;寄生蟲疾病4種，分別是錨頭鰻、魚奴、嗜子宮線蟲和固著類纖毛蟲病;草魚和鯉魚不明病因各1種。細(xì)菌性疾病是主要病害，占整體發(fā)病率的4D.0%，其次為寄生蟲占21%，病毒病和不明病因各占13.3%，真菌性病害占6.7%。5一8月是發(fā)病高峰期。就養(yǎng)殖品種而言，鯉魚發(fā)病最多(10種)，其次為縫鰭魚(7種)，草魚和卿魚較少(6種)。

2002一2007年度病害監(jiān)測結(jié)果表明，我省水產(chǎn)養(yǎng)殖流行情況和發(fā)病特點是:病害流行范圍廣，病害種類逐年增加;病害發(fā)生有明顯的季節(jié)性，魚類越冬前和池塘化冰后，主要為水霉病，5一6月份主要為細(xì)菌性腸炎病，7一8月份主要為打印病和寄生蟲病，豎鱗病幾乎整個測報期間和測報品種均有發(fā)生。

3測報工作主要措施

3.1加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，認(rèn)真組織

水產(chǎn)養(yǎng)殖病害測報工作是一項重要的基礎(chǔ)性工作，涉及面廣，工作量大，技術(shù)要求高，為順利開展工作，我站加強(qiáng)了此項工作的領(lǐng)導(dǎo)，指定專人負(fù)責(zé)該項工作，并對全省測報工作進(jìn)行統(tǒng)一部署。確定各參加測報單位的領(lǐng)導(dǎo)為責(zé)任人，選擇有一定病防知識且工作認(rèn)真的技術(shù)推廣人員為測報員，保證測報工作順利進(jìn)行。

3.2合理布局，科學(xué)設(shè)點

根據(jù)我省現(xiàn)有水產(chǎn)養(yǎng)殖品種區(qū)域性分布特點，安排測報點和測報面積。在我省東部農(nóng)業(yè)區(qū)重點監(jiān)測池塘常規(guī)養(yǎng)殖品種(鯉魚、卿魚、草魚、維縮魚)，大水面加強(qiáng)對冷水性魚類(青海湖裸鯉、虹縛魚、高白蛙)的監(jiān)測，加強(qiáng)了我省養(yǎng)殖新品種河蟹的病害監(jiān)測。3.3測防結(jié)合，服務(wù)生產(chǎn)

開展水產(chǎn)養(yǎng)殖病害測報工作的目的之一就是為漁業(yè)生產(chǎn)服務(wù)。在測報期內(nèi)，按時完成全省各個測報點測報數(shù)據(jù)的匯總、整理、分析，并將測報結(jié)果及時上報全國水產(chǎn)技術(shù)推廣總站病防處，同時還將全省病害情況、分析情況以及發(fā)展趨勢反饋各基層單位和測報點，及時指導(dǎo)養(yǎng)殖戶采取有效措施，科學(xué)防病、治病。

3.4積極宣傳，加強(qiáng)管理

2007年我站在繼續(xù)貫徹執(zhí)行好農(nóng)業(yè)部《水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量管理規(guī)定》的同時，結(jié)合病害測報工作，開展各種形式的技術(shù)指導(dǎo)，發(fā)放《魚病防治》手冊、《漁民必讀》、《漁用藥物使用手冊》等健康養(yǎng)殖書籍，及時將國家健康養(yǎng)殖新技術(shù)、病害防治新方法傳授給科技人員和廣大漁民，受到廣大養(yǎng)殖戶和養(yǎng)殖場的歡迎。此外，還將測報工作與合理使用漁用藥物和水產(chǎn)品質(zhì)量安全結(jié)合起來，促進(jìn)了無公害水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的開展和水產(chǎn)品質(zhì)量的進(jìn)一步提高。

4測報工作存在問題

4.1測報經(jīng)費缺乏

水產(chǎn)養(yǎng)殖病害測報是水產(chǎn)行業(yè)一項重要的公益性、基礎(chǔ)性工作，我站運行五年來，一直沒有專項經(jīng)費，占用其他事業(yè)經(jīng)費，同時還要擠出一部分經(jīng)費支持地、縣等基層用于開展測報工作。各地測報單位經(jīng)費十分緊張，開展工作非常困難，影響了基層工作的積極性和測報手段的改善，制約了病害測報的開展。4.2基礎(chǔ)設(shè)施薄弱全省僅有省級水產(chǎn)病害防治中心。各基層地區(qū)普遍沒有建立相應(yīng)的病害防治實驗室，缺乏必要的基礎(chǔ)設(shè)施和儀器設(shè)備。目前水產(chǎn)養(yǎng)殖病害種類繁多，病情復(fù)雜，診斷僅憑肉眼觀察無法滿足測報和防疫工作的需要。

4.3技術(shù)人員匾乏

相關(guān)的水產(chǎn)養(yǎng)殖人員又多從事推廣工作，缺少技術(shù)培訓(xùn)，病害防治技術(shù)知識不能得到及時更新，更難以滿足水產(chǎn)養(yǎng)殖病害監(jiān)測預(yù)警需要。技術(shù)人員匾乏，嚴(yán)重影響病害測報工作的正常開展。4.4病害防治體系不健全目前，我省水產(chǎn)養(yǎng)殖病害防治還沒有形成從省到生產(chǎn)單位一整套完整的病害防治網(wǎng)絡(luò)，特別是基層單位病害防治中心還完全是空白，無法保證病防工作的正常開展。

5建議

青海省地處高原，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)由于受到氣候條件的制約，效益不高，從而影響?zhàn)B殖從業(yè)人員的積極性，限制了發(fā)展的速度，導(dǎo)致在生產(chǎn)、科研等各方面較為滯后。水產(chǎn)養(yǎng)病害監(jiān)測在青海雖已開展了幾年，但由于缺乏測報經(jīng)費，測報手段落后，所以設(shè)備上、人員的業(yè)務(wù)水平等都和內(nèi)地有較大的差距，尤其基層情況尤為突出。所以要做好養(yǎng)殖魚類病害監(jiān)測與防治還需下較大的力度。

5.1繼續(xù)做好水產(chǎn)養(yǎng)殖病害測報工作。鞏固現(xiàn)有的病害測報基礎(chǔ)，加強(qiáng)與各地水產(chǎn)部門的聯(lián)系，將測報工作的各個環(huán)節(jié)做的更加扎實有序，在測報質(zhì)量上有所改進(jìn)，在測報內(nèi)容上有所充實。及時掌握漁業(yè)病害的發(fā)生、發(fā)展規(guī)律并采取有效防治措施，使測報工作真正達(dá)到服務(wù)生產(chǎn)的目的。并做好全省測報數(shù)據(jù)的收集、匯總、分析和工作。

5.2開展測報員培訓(xùn)。

第8篇：水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)范文

水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)不僅是農(nóng)業(yè)的重要組成部分，其產(chǎn)品也是人類生活主要的食品來源，更是為漁民帶來了豐厚的經(jīng)濟(jì)收入。改革開放以來，上海全市國民經(jīng)濟(jì)與社會持續(xù)快速發(fā)展，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)也隨著養(yǎng)殖技術(shù)的進(jìn)步快速發(fā)展。其中養(yǎng)殖面積從1980年的2萬公頃增長到最高時期的4.5萬公頃，養(yǎng)殖產(chǎn)量從1萬多噸達(dá)到21萬噸，其產(chǎn)值從0.97億元增長到57億元。為了更高效地發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)，為其帶來更廣闊的發(fā)展前景，我們有必要對水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的時空演變和現(xiàn)狀進(jìn)行分析，探索其內(nèi)在規(guī)律，為今后的發(fā)展提供幫助。

二、上海水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的整體結(jié)構(gòu)變化

（一）漁業(yè)產(chǎn)值的變化改革開放以后，整個農(nóng)業(yè)的總產(chǎn)值在快速增長，特別是從上世紀(jì)90年代開始，隨著技術(shù)的進(jìn)步，農(nóng)業(yè)的產(chǎn)值高速增加。漁業(yè)在農(nóng)業(yè)產(chǎn)值的比重也逐漸上升。

（二）海水淡水產(chǎn)品產(chǎn)量結(jié)構(gòu)演變從圖中看出，上海水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的產(chǎn)量一直以海水產(chǎn)品為主，特別是1987年之前，每年淡水產(chǎn)品的產(chǎn)量不足海水產(chǎn)量的一半。但是，過度的捕撈會對近海和內(nèi)陸漁業(yè)資源造成了很大的浪費。因此，1985年確立了“以養(yǎng)為主”的漁業(yè)發(fā)展方針，隨后1997年提出了“大力發(fā)展養(yǎng)殖，保護(hù)和合理利用近海漁業(yè)資源，積極擴(kuò)大遠(yuǎn)洋漁業(yè)，狠抓加工流通，強(qiáng)化法制管理”的新時期漁業(yè)方針。1987—1997年間，淡水產(chǎn)品產(chǎn)量的比重逐年上升，但是仍然少于海水產(chǎn)品的產(chǎn)量。1998年，淡水產(chǎn)品的產(chǎn)量首次超過了海水產(chǎn)品的產(chǎn)量，并且在隨后的幾年內(nèi)（1998—2005年）始終占據(jù)主導(dǎo)地位。隨后，由于內(nèi)陸水域污染治理以及禁止挖塘養(yǎng)魚，導(dǎo)致淡水養(yǎng)殖的產(chǎn)量呈現(xiàn)下降趨勢，而同期遠(yuǎn)洋捕撈得到重視和支持，海水產(chǎn)品的產(chǎn)量又出現(xiàn)了回升的勢頭。因此，在2006—2008年間，淡水和海水產(chǎn)品產(chǎn)量基本持平。

（三）淡水養(yǎng)殖情況從圖3中可以看出，1980—2008年之間，上海市全市的淡水養(yǎng)殖面積的變化可以分為以下幾個階段。1980—1986年，穩(wěn)步增長階段。養(yǎng)殖面積從2萬公頃增加到3萬公頃，在1986—1999年間，養(yǎng)殖面積一直在3萬到3.5萬公頃這個區(qū)間內(nèi)波動。隨后，養(yǎng)殖面積又出現(xiàn)較大幅度的增長，并在2003年達(dá)到極值4.5萬公頃，隨后開始下降，并在2008年降到3萬公頃以下。淡水養(yǎng)殖產(chǎn)量的變化，從1980年開始，直到1984年，穩(wěn)中有升，1985—1988年，產(chǎn)量從5萬噸增長到10萬噸，在此期間翻了一倍。1989—1999年，11年期間，淡水養(yǎng)殖的產(chǎn)量增長緩慢，增幅僅為50%，達(dá)到了15萬噸。2000—2003年，淡水養(yǎng)殖的產(chǎn)量增幅巨大，4年內(nèi)從15萬噸增長到了23萬噸，隨后開始下降，2008年則下降到了15萬噸以下。通過對淡水養(yǎng)殖產(chǎn)量和面積的相關(guān)性分析，二者間的線性相關(guān)系數(shù)為0.8262，為顯著相關(guān)?？梢姷B(yǎng)殖產(chǎn)量和淡水養(yǎng)殖面積呈同步變化的趨勢。故而，反映養(yǎng)殖技術(shù)沒有充分發(fā)揮作用，水產(chǎn)基礎(chǔ)性研究比較薄弱。迄今為止，人工選育品種較少，養(yǎng)殖技術(shù)比較陳舊，同時水產(chǎn)加工業(yè)的技術(shù)尚不成熟，直接影響水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。

三、上海水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的現(xiàn)狀分析

從2008年上海市淡水養(yǎng)殖情況表可以看出，上海市2008年全市的淡水養(yǎng)殖面積為29103公頃，淡水養(yǎng)殖產(chǎn)量為158905噸，10個區(qū)縣中，以奉賢和崇明養(yǎng)殖面積最多，產(chǎn)量也最多，是主要的養(yǎng)殖基地。松江、浦東、寶山和閔行因靠近市區(qū)，導(dǎo)致產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)與其他各區(qū)不同，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)所占比重較小。

（一）淡水養(yǎng)殖的空間分布情況從有關(guān)資料中可以看出上海市10個區(qū)縣內(nèi)部的淡水養(yǎng)殖的分布特點如下：1.崇明縣的淡水養(yǎng)殖主要分布在南岸，但實際的養(yǎng)殖基地都是分布在崇明縣的北部。2.青浦的養(yǎng)殖面積和產(chǎn)量均位于前列，靠近淀山湖的金澤、練塘、朱家角三個鎮(zhèn)的產(chǎn)量和面積之和均超過全區(qū)總量的75%，但因為近年來淀山湖禁養(yǎng)的緣故，主要是三個鎮(zhèn)周邊分布著的小魚塘。3.奉賢區(qū)內(nèi)淡水養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展均衡，與杭州灣相鄰的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，有灘涂廣泛分布，故面積分布更廣，產(chǎn)量更高。4.南匯全區(qū)除蘆潮港發(fā)展旅游業(yè)外，其余鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)展水平相當(dāng)，且淡水養(yǎng)殖面積大多分布在200~400公頃之間。5.除上述區(qū)縣外，由于市區(qū)的擴(kuò)展，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)只零星分布在郊區(qū)的，而且面積與產(chǎn)量均較小。

（二）淡水養(yǎng)殖場的分布2008年的數(shù)據(jù)顯示，上海市的養(yǎng)殖場一共有755個，百畝以上的養(yǎng)殖場有406個，且均集中在崇明島的北岸和東岸、青浦的淀山湖附近。主要品種為魚、蝦、蟹、鱉、龜?shù)?，占?85611畝。養(yǎng)殖方式基本為池塘養(yǎng)殖。主要的養(yǎng)殖場分布在奉賢、青浦和崇明三大區(qū)。其中奉賢的養(yǎng)殖場數(shù)量最多，養(yǎng)殖面積最大，共有223個養(yǎng)殖場，具有養(yǎng)殖基地認(rèn)證并且為無公害產(chǎn)品和產(chǎn)地的基地共有130個，養(yǎng)殖面積為63428畝，占總的養(yǎng)殖面積的1/3。其次是金山和青浦兩個區(qū)，其中青浦的養(yǎng)殖面積超過金山，但養(yǎng)殖場的數(shù)量不如金山多，故而青浦的養(yǎng)殖場規(guī)模較大。金山養(yǎng)殖的主要品種有常規(guī)魚、白對蝦、蟹、鱉、海翠斑、羅氏沼蝦等；青浦是常規(guī)魚、青蝦、白對蝦、鱸魚、鲃魚、鱉、龜?shù)取?/p>

（三）名特優(yōu)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀從表2看出，上海市名特優(yōu)的生產(chǎn)已經(jīng)有相當(dāng)?shù)囊?guī)模。全市2008年名特優(yōu)總量為57808噸，占淡水養(yǎng)殖總量的36%。從區(qū)縣層面來看，奉賢遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于其他9個區(qū)縣，且名特優(yōu)的產(chǎn)量占到淡水養(yǎng)殖產(chǎn)量的70%。金山、寶山兩區(qū)，雖總量不多，但是已在這兩區(qū)具有一定規(guī)模。名特優(yōu)的主要產(chǎn)品為羅氏沼蝦、河蝦(稻田河蝦)、南美對蝦等。且在上海已經(jīng)形成三個新的產(chǎn)業(yè)帶，即沿杭州灣的海水蝦類產(chǎn)業(yè)帶、環(huán)長江口的河蟹產(chǎn)業(yè)帶、沿黃浦江上游及淀山湖的淡水蝦類產(chǎn)業(yè)帶。名特優(yōu)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展強(qiáng)勁，將成為都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的最主要產(chǎn)業(yè)，是未來水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的主要發(fā)展方向。

四、上海漁業(yè)發(fā)展趨勢

第9篇：水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)范文

關(guān)鍵詞：水產(chǎn)；魚類；自然條件；生產(chǎn)現(xiàn)狀；發(fā)展思路

1榮縣水產(chǎn)生產(chǎn)的現(xiàn)狀

全縣107座水庫已有80座水庫實施了集約化養(yǎng)魚，養(yǎng)殖面積713hm2，產(chǎn)量1810t，2550kg/hm2；池塘10258口，只有少數(shù)進(jìn)行了規(guī)?；讹暭夹g(shù)養(yǎng)魚，養(yǎng)魚面積1172hm2，產(chǎn)量5888t，高的達(dá)22500kg/hm2，低的750kg/hm2；河溝養(yǎng)殖面積354hm2，采取投放魚苗、安放攔魚設(shè)備、落實承包責(zé)任制的形式進(jìn)行養(yǎng)殖，養(yǎng)殖產(chǎn)量446t，1260kg/hm2；稻田養(yǎng)殖面積6972hm2，基本都是粗放養(yǎng)殖，產(chǎn)量4520t，645kg/hm2?，F(xiàn)有水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)4個、漁業(yè)專業(yè)合作社22個，擁有水產(chǎn)養(yǎng)殖面積1866hm2，獲得“農(nóng)業(yè)部水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場”稱號的4個；無公害水產(chǎn)養(yǎng)殖基地4個，面積1127hm2，漁業(yè)生產(chǎn)發(fā)展?jié)摿O大。

2榮縣水產(chǎn)發(fā)展存在的問題

2.1機(jī)構(gòu)不健全，產(chǎn)業(yè)投入太少縣鄉(xiāng)水產(chǎn)技術(shù)推廣及漁政機(jī)構(gòu)不適應(yīng)水產(chǎn)發(fā)展的需要，鄉(xiāng)鎮(zhèn)基本沒有水產(chǎn)科技管理隊伍，影響了水產(chǎn)新品種新技術(shù)的推廣及漁業(yè)法律法規(guī)的執(zhí)行，對水產(chǎn)業(yè)投入太少，造成原良種體系、技術(shù)推廣體系、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系、漁政執(zhí)法體系建設(shè)滯后，嚴(yán)重制約了水產(chǎn)的快速健康發(fā)展。2.2基礎(chǔ)設(shè)施差，環(huán)境不優(yōu)水產(chǎn)養(yǎng)殖基礎(chǔ)設(shè)施垮塌、淤積、滲漏嚴(yán)重，公路、電力設(shè)施不完善，影響了蓄水和漁業(yè)生產(chǎn)的正常發(fā)展；有些鄉(xiāng)鎮(zhèn)對水產(chǎn)業(yè)發(fā)展不夠重視，養(yǎng)殖環(huán)境差，沒有處理好水面資源與漁業(yè)資源的可持續(xù)利用關(guān)系，漁業(yè)水域污染嚴(yán)重，破壞漁業(yè)生產(chǎn)的違法行為時有發(fā)生，養(yǎng)殖戶權(quán)益得不到有效保護(hù)。2.3水產(chǎn)科技及品牌意識差水產(chǎn)養(yǎng)殖戶及企業(yè)整體素質(zhì)不高，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不合理，加工、服務(wù)、休閑漁業(yè)、游釣等二、三產(chǎn)業(yè)所占比例小，產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平低，缺乏品牌意識，種質(zhì)退化，病害問題嚴(yán)重，養(yǎng)殖過程中存在濫用藥物的現(xiàn)象。2.4水產(chǎn)養(yǎng)殖單位生產(chǎn)資金普遍不足水產(chǎn)養(yǎng)殖單位實施產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，在修建維護(hù)魚池、道路、電力等設(shè)施設(shè)備方面投入了大量資金，致使生產(chǎn)經(jīng)營管理中缺少飼料、漁藥等流動資金。

3榮縣水產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路

3.1制定水域規(guī)劃，落實承包責(zé)任制政府應(yīng)把發(fā)展水產(chǎn)業(yè)作為振興榮縣農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的“興奮點”，制定水產(chǎn)業(yè)的發(fā)展規(guī)劃，將越溪河流域規(guī)劃為名特優(yōu)水產(chǎn)養(yǎng)殖基地；沙溪河流域規(guī)劃為常規(guī)水產(chǎn)品養(yǎng)殖基地；旭水河流域規(guī)劃為休閑漁業(yè)水產(chǎn)養(yǎng)殖基地；雙溪水庫片區(qū)規(guī)劃為種苗及冷水性水生生物養(yǎng)殖基地，進(jìn)一步完善發(fā)展水產(chǎn)業(yè)的政策措施，把原來的部門行為變?yōu)闄C(jī)關(guān)、廠礦、企業(yè)、個體戶承包塘庫及新建無公害養(yǎng)魚基地的社會行為，全面落實各類水域承包責(zé)任制，從政策上推動水產(chǎn)業(yè)的健康快速發(fā)展。3.2推進(jìn)水產(chǎn)示范基地建設(shè)，發(fā)展名特優(yōu)水產(chǎn)養(yǎng)殖一是依托項目，拓展水產(chǎn)養(yǎng)殖基地。近年來，水產(chǎn)業(yè)依托項目在雙石、望佳、度佳、長山等地新建水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范基地200hm2。水產(chǎn)部門須進(jìn)一步加強(qiáng)與財政、農(nóng)辦、國土、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的聯(lián)系和協(xié)調(diào)，以農(nóng)業(yè)部水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范項目和省級優(yōu)勢水產(chǎn)品健康養(yǎng)殖示范基地建設(shè)項目為契機(jī)，利用低洼地、荒灘、下濕田等宜漁資源，科學(xué)規(guī)劃，整合農(nóng)綜項目、財政支農(nóng)資金項目、扶貧項目、土地整理項目、微型水利項目、小農(nóng)水項目，新建無公害水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范基地，大力發(fā)展現(xiàn)代漁業(yè)，推進(jìn)新農(nóng)村建設(shè)。二是政策引路，發(fā)展養(yǎng)殖銷售大戶，建立無公害水產(chǎn)養(yǎng)殖基地。3.3抓水產(chǎn)養(yǎng)殖新技術(shù)培訓(xùn)，促進(jìn)現(xiàn)代漁業(yè)發(fā)展充分發(fā)揮縣鄉(xiāng)水產(chǎn)技術(shù)推廣部門的主體作用，加強(qiáng)與漁業(yè)協(xié)會、漁業(yè)合作社、科協(xié)、科技局、廣電局等組織的溝通與合作，結(jié)合科技入戶工程、科技興農(nóng)項目、科技下鄉(xiāng)、舉辦培訓(xùn)班、廣播電臺宣傳等形式，廣泛開展水產(chǎn)養(yǎng)殖新技術(shù)的普及，全面更新水產(chǎn)養(yǎng)殖戶的生產(chǎn)觀念，引導(dǎo)水產(chǎn)養(yǎng)殖戶開展無公害飼料養(yǎng)魚、生態(tài)養(yǎng)魚和新品種養(yǎng)殖，全面提高水產(chǎn)養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖技術(shù)水平和效益，促進(jìn)現(xiàn)代漁業(yè)的發(fā)展。3.4強(qiáng)化管理，確保水產(chǎn)品食用安全在穩(wěn)定池塘傳統(tǒng)養(yǎng)殖種類的基礎(chǔ)上，不斷優(yōu)化10258口池塘養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)，切實保護(hù)水庫水域生態(tài)環(huán)境，加強(qiáng)河流的增養(yǎng)殖，實行禁漁區(qū)、禁漁期以及人工放流制度，切實做好留佳、長山、雙石、度佳、新橋1127hm2無公害水產(chǎn)品生產(chǎn)基地及苗種基地的建設(shè)，養(yǎng)殖單位嚴(yán)格按照無公害水產(chǎn)品質(zhì)量要求進(jìn)行生產(chǎn)，建立《苗種投放記錄》、《生產(chǎn)記錄》、《用藥記錄》、《銷售記錄》，走規(guī)模化產(chǎn)業(yè)化發(fā)展之路，達(dá)到現(xiàn)代漁業(yè)園區(qū)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)。禁止使用違禁藥物，嚴(yán)格實行水產(chǎn)品漁藥、魚飼料、漁機(jī)具、水生動植物及漁業(yè)船舶等檢驗檢疫制度，保證水產(chǎn)品有效供給，確保水產(chǎn)品食用安全。3.5依托專合組織，培育市場，提高產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平以榮縣水產(chǎn)協(xié)會為龍頭，玉章、越溪、杉溪、先雨、富民、朝陽等21個漁業(yè)專合社和水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)為基礎(chǔ)，進(jìn)一步強(qiáng)化漁業(yè)專合組織及養(yǎng)殖企業(yè)的管理，定期組織考察培訓(xùn)，舉辦水產(chǎn)健康養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)班，提高水產(chǎn)養(yǎng)殖戶的科技及品牌意識，培育市場，建立生產(chǎn)、銷售一體化經(jīng)營機(jī)制，實行訂單漁業(yè)，完善良種服務(wù)、技術(shù)服務(wù)、漁藥魚飼料服務(wù)、水產(chǎn)品加工銷售服務(wù)，逐步形成產(chǎn)供銷一條龍的生產(chǎn)格局，使水產(chǎn)養(yǎng)殖與市場銷售融為一體，走規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展之路，提高水產(chǎn)養(yǎng)殖單位產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平。3.6建立競爭激勵機(jī)制，強(qiáng)化科技投入，發(fā)展生態(tài)漁業(yè)政府應(yīng)把水產(chǎn)發(fā)展目標(biāo)作為各級黨政領(lǐng)導(dǎo)的考核內(nèi)容，拿出部分農(nóng)發(fā)資金，以水產(chǎn)項目的形式，獎勵漁業(yè)生產(chǎn)發(fā)展好的鄉(xiāng)鎮(zhèn)和養(yǎng)殖單位。以基層水產(chǎn)技術(shù)推廣體系建設(shè)項目為契機(jī)，完善我縣縣鄉(xiāng)兩級水產(chǎn)技術(shù)推廣體系及漁政執(zhí)法體系，建立縣鄉(xiāng)水產(chǎn)技術(shù)推廣服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，采取各種形式籌集水產(chǎn)發(fā)展資金，推廣先進(jìn)適用的水產(chǎn)新技術(shù)，發(fā)展生態(tài)漁業(yè)，大幅度增加無公害水產(chǎn)品產(chǎn)量，推動榮縣的水產(chǎn)又好又快的發(fā)展。

參考文獻(xiàn)

[1]許永安.福建省水產(chǎn)加工現(xiàn)狀及其發(fā)展思路[J].福建水產(chǎn)，2006（，3）：91-94.