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中圖分類號:F590 文獻標志碼:A 文章編號:1673-291X(2011)14-0105-02
一、理論背景分析
20世紀80年代末期以來,國內鄉村旅游呈現出蓬勃發展之勢,其巨大的發展前景,使得學者們對鄉村旅游模式的研究日漸成為熱點。綜合前人對鄉村旅游模式的研究,我們提出,適合鄉村旅游發展的模式必須要從4個子模式即管理模式、產品發展模式、資源開發模式、營銷模式作為切入點,對其進行整合,形成運作體系。在這里,我們只針對鄉村旅游類型中的景區依托型鄉村旅游的發展模式進行探討研究。景區依托型主要是指著名景區周邊的鄉村旅游依托這些名勝景觀帶動其旅游發展,其客源市場主要是來自全國各地甚至海外的觀光客,特點是初游率高、重游率低,不易形成忠誠客戶群,是典型的觀光旅游。下面以杭州桐廬的鄉村旅游為景觀依托型鄉村旅游的代表進行實踐研究。
二、杭州桐廬鄉村旅游滿意度研究
(一)研究方法
調查采用的方法是人員現場發放問卷采樣。本次問卷調查共發放3 000份問卷,回收2 995份,有效問卷2 989份,問卷回收率為99.83%,回收問卷有效率為99.79%。問卷發放地點包括瑤琳仙境、嚴子陵釣臺、大奇山等主要景區人流密集點、縣城人流密集的廣場、百貨商場及超市等地,調查對象包括外地游客、外來人員、本地游客、學生等。然后,將采樣數據輸入SPSS16.0統計軟件進行統計分析,得到所需的統計結果,在問卷統計的基礎上,運用主成分分析法進行探索性因子分析,確定總體滿意度的主因子。運用單因素方差分析法,確定游客滿意度市場細分變量,并以此構建虛變量,對總體滿意度進行多元回歸,通過對回歸系數的比較分析判別不同細分市場的滿意度差異。
1.主成分分析法進行探索性因子分析
筆者對7個游客服務滿意度評價變量(景區服務、導游服務、餐飲服務、住宿服務、休閑娛樂、購物及其他)進行縮減,KMO值為0.900,并通過球形檢驗(p
2.游客滿意度細分變量的確定
為了判別總體滿意度評價差異的旅游行為變量(見表1),以滿意度作為因變量,以游客旅游行為變量作為因素變量,進行單因素方差分析(見表2)。結果表明,旅游行為變量中旅游次數和旅游花費的不同因子水平上旅游者的總體滿意度差異顯著。因此,把旅游次數和旅游花費作為滿意度細分變量。
3.基于旅游者行為變量的滿意度模型的構建
首先進行虛擬變量確定,采用虛擬自變量回歸分析法逐一對每個因子進行分析。
根據對主成分分析法所得的景區服務(x1)的得分值,1~2次為constant ,500~999元為constant即參照組,以3~4次(x2)、5次以上(x3)、500元以下(x4)、1 000~14 99(x5)、1 500元以上(x6)為虛擬變量,構建2個虛擬多元回歸方程:Y=1.107+0.468x1+0.141x2-0.238x3
Y=1.068+0.452x1+0.186x4+0.289x5-0.131x6
(二)研究結論
以上兩個回歸方程表示游客對桐廬總體評價較好,平均滿意度高于1。從游客行為方面看,游客旅游1~2次滿意度最高?;ㄙM在500~999元滿意度最高。1~2次平均滿意度為1.12比3~4次、5次分別高出0.98、0.88。500~999元平均滿意度為1.07比500元以下、1 000~1 499元、1 500元以上高出0.88、0.78、0.94。
三、杭州桐廬旅游發展模式研究
從上述分析可知,桐廬的核心吸引力表現為景區要素,游客的滿意度主要是來自景區服務質量。游客初游率較高,重游率較低,游客隨著時間延長滿意度有所下降。為了提高景區服務質量,增加游客滿意度,提高重游率,有利于鄉村旅游的發展,針對其核心吸引力即景區要素,以4個子模式即管理模式、產品發展模式、資源開發模式、營銷模式作為切入點,對其進行整合,形成運作體系。這里管理模式主要采用雙頭鷹式管理模式。雙頭鷹式管理模式是指一頭看政府、一頭看市場,一頭看國內的鄉村管理文化、一頭看國外的先進管理模式,有利于取長補短。桐廬的鄉村旅游也是采取政府主導、市場運作的模式,但隨著外部市場機制發育的不斷完善,鄉村各種專業組織形成規模時,就要逐步采用市場參與,間接調節,取代部分政府職能的模式。目前,桐廬的鄉村旅游仍是一個過路市場。游客在此停留的時間很短,旅游花費也較低,要想增加駐留天數,提高重游率,就要在產品發展和資源開發模式中改進桐廬鄉村旅游項目規模小、基礎設施薄弱、布局分散、產品單一雷同、資源利用保護與旅游開發不協調的缺點。實行產品多樣化發展,形成以豐富的山水景觀為主題的旅游產品,開發出囊括行、游、住、食、購、娛旅游六大要素的旅游產品。圍繞山水主題可以形成農家生活體驗、戶外拓展、鄉村田園風情等鄉村旅游系列產品,促進鄉村旅游市場和消費的良性循環以及凝成一條龍或一體化的鄉村旅游生產和服務,從而必將推動桐廬旅游業向更高水平發展。同時,要加強景區間的聯動合作,發展深度旅游,注重生態保護,向休閑養生度假旅游目的地轉型。在營銷方面,桐廬沒有形成整體營銷網絡,農戶的自我銷售意識不強,與周邊大城市的旅行社、附近的知名景區(點)聯系不密切,致使鄉村旅游營銷乏力,因此,桐廬的營銷模式應該借助網絡進行推廣。比如2010年剛剛開始的新型旅游營銷方式――秒殺、團購,很適合運作不成熟有待發展的旅游線路和產品,有利于提高知名度,各大旅游電子商務平臺已經逐步開始了對旅游產品推出秒殺、團購牌來吸引游客。桐廬可以與各大電子商務平合實行秒殺營銷手段,借此推廣自己的知名度和品牌影響力,在進行營銷時一定要注意信息準確透明,對活動參與流程把控嚴格,注意細節設計和危機預防。
參考文獻:
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[3] 余向洋,沙潤,胡善風,程.基于旅游者行為的游客滿意度實證研究――以屯溪老街為例[J].消費經濟,2008,(4).
[4] 郭志剛.社會統計分析方法――spss分析應用[M].北京:中國人民大學出版社,1999:55-63
Research on the development model of the rural tourism depending on the scenic spot
――Taking the rural tourism of the Tonglu county, Hangzhou city, Zhejiang province as an example
LIU Xin-yan
(Tour and city management college,Zhejiang industry and commerce university,Hangzhou 310018,China)
[關鍵詞] 區位; 重慶市; 鄉村旅游; 開發模式; 創新; 景區帶動型
1 重慶鄉村旅游發展現狀概述
相對于國內發展較早的其他省市相比,重慶市的鄉村旅游發展處于起步階段,具有區別意識的鄉村旅游自2000年才開始自主發展[1],即農業旅游,而且基本上是以農業產業為主的鄉村旅游。重慶市的鄉村旅游是隨著近幾年的發展才逐漸形成了規模。2006年,重慶市共有旅游農業景點5315個,鄉村旅游接待游客總人數達1676萬人次,占全市國內旅游接待人次數的24.69%,實現直接旅游總收入9.3億元,從業人員3.5萬人[2]。到2008年底,全市共有鄉村旅游景區(點)數2470個,直接吸納農民就業人數5.3萬人,間接提供勞動就業崗位12萬人。[1] 重慶市的鄉村旅游隨著發展規模越來越大,產品類型也越來越豐富,并逐漸出現了一些固有的產品類型,例如:農家樂型產品、高科技農業園型產品、農園觀光型產品、農村民俗文化型、漁業生態養殖型。與此同時,問題也逐漸凸顯出來,集中在產品文化內涵低、市場形象不突出、產品經濟效益不顯著、鄉村旅游各模式發展不平衡等。
由此可見,選擇適宜于自身區位條件的旅游開發模式發展旅游,鄉村旅游才能夠實現和諧健康發展。重慶是典型的“大城市帶動大農村”,農村人口比重大,農村地域廣,不同區域由于區位不同導致經濟、市場認知、客源市場都有所不同,過去那種把一個或幾個開發模式固定地運用在重慶這個大區域就“放之四海而皆準”的做法是欠妥的。因此可以根據區位不同,把重慶市劃分為主城、近郊地區和遠郊地區三大區位,提出鄉村旅游開發模式的創新。
2 基于區位角度的鄉村旅游開發模式
2.1 適合主城的模式――城市依托型模式為主,其它模式并存
在不同歷史階段,城區范圍隨著交通的便利也在發生變化。過去,重慶的主城區是核心六區,即渝中區、江北區、南岸區、沙坪壩、九龍坡、大渡口區。隨著交通的暢通、市民的意識形態和各個區域基礎建設的完善,主城區范圍大大擴展了。目前,主城區共有九區,即除了以上六區以外,加上北碚區、渝北區和巴南區。
2.1.1 適合主城的城市依托型模式
主城區經濟條件發達,地理位置居中,交通便捷,市民長期生活在繁忙的工作環境和嘈雜的生活環境中,渴望暫時逃避較大的壓力,又不想車馬顛簸,因此,市民需要就近選擇一個地方休閑放松,回歸田園,回歸自然,這個地方就是“飛地”。 飛地是一種人文地理概念,原意是指在某個國家境內有一塊屬于他國的領土[3],本文中的“飛地”是指重慶主城境內存在的一塊鄉村地域。重慶主城區的鄉村旅游很多都是在“飛地”上發展起來的,比如南岸區南山片區、渝北區鐵山坪片區、北碚區靜觀鎮。這種在城市中或者周邊的鄉村地區,憑借區位優勢和豐富的鄉村性景觀而開發的鄉村旅游模式就是城市依托型模式。
城市依托型模式的主要目標市場是城市居民,尤其是各地區的主城區居民。其主要表現形式,就全國而言,是“農家樂”和“漁家樂”,比如東北三省和廣東省等;就重慶而言,典型代表是“農家樂”。農家樂具有區別于都市喧囂的相對寧靜、歸回田園的放松等特點,其客源市場相對固定,容易形成忠實顧客,而且沒有明顯的季節性。重慶主城區的許多農家樂由于地處主城區,交通便捷,收費合理從而吸引了大量主城游客。比如南岸區“飛地”――南山片區的農家樂,數目已達265家,最大餐飲接待量為60000人/天,最大住宿接待量為19000人/天,可同時接待19000人的會議(數據來源于《南岸區鄉村旅游概況》,內部資料)。在此基礎上,還可以擴大規模,嘗試著開發鄉村休閑度假旅游,提供中檔和中高檔的餐飲、住宿、康樂、商務等服務,并提供一些具有濃郁鄉土氣息的休閑旅游產品。但值得注意的是,無論規模大小和產品種類,都必須保持鄉村旅游的“農”味,讓游客真正體驗到“吃農家飯、住農家院、干農家活、享農家樂”。
2.1.2 適合主城的其它模式
當然,城市依托型模式開發出來的鄉村旅游產品并不是主城區居民唯一的選擇。游客除了回歸田園、放松身心的需求外,還會有其它的需求。當某一些鄉村旅游產品無法滿足游客的多層次需求時,就可以通過其他開發模式在鄉村旅游中的運用來滿足。比如,游客想要通過短暫的旅游拓寬自己的知識面,接觸新鮮事物,尤其是對自己平時接觸不到的農業知識非常感興趣,那么,可以運用高科技農業園模式;游客想要放松休閑同時順便游覽名勝景區,那么,可以運用景區帶動型模式;游客想要讓自己的孩子進行勤勞體驗,那么,可以運用農村體驗型模式,等等。
2.2 近郊地區――高科技農業園模式和景區帶動型模式
本文所指的近郊主要是重慶中心市區周邊適合一日游范圍的區域。隨著重慶交通的便捷和自駕游的火爆,幾乎所有的地區都可以成為一日游的區域,但考慮到自駕游畢竟是少數人的出游方式,因此還是以重慶市傳統近郊區、郊縣為主,它們分別是:萬盛、雙橋、涪陵、長壽、江津、合川、永川、南川、綦江、潼南、銅梁、大足、榮昌、璧山。
2.2.1 適合近郊地區的高科技農業園模式
近郊地區近鄰主城區,經濟環境較好,旅游的基礎設施相對完善,農業發展基礎好,交通比較便捷,其中不少地區都處于成渝要道上??驮词袌鲋饕侵鞒菂^居民和近鄰的部分四川地區。近郊地區不像主城的“飛地”那樣交通便捷,距四川地區也尚有一定距離,單單依靠觀光、休閑、放松等特色是吸引不了游客的。考慮到近郊地區的農業發展較好,已形成產業化、規?;?、現代化的農業基礎,可以利用現有的高科技的知識和有別于其它產業的農業設施設備來吸引那些文化水平較高、旅游需求較廣、求知欲望較強的游客,因此可以在近郊地區運用高科技農業園模式。
2.2.2 適合近郊地區的景區帶動型模式
景區帶動型模式主要是指以重點旅游景區為核心,把景區的部分服務功能剝離出來,吸納周邊鄉村的農民參與旅游接待和服務,從而帶動農民脫貧致富,形成旅游景區和社區經濟的互動發展。[4]重慶自古人杰地靈,風景名勝區眾多,其中AAAA級旅游景區21個,AAA級旅游景區9個,AA級旅游景區19個、A級旅游景區4個。它們帶動著重慶市鄉村旅游的開發,如南山植物園帶動下形成的南岸南山片區、長壽湖帶動下形成的長壽湖片區、南川金佛山帶動下形成的金佛山片區、武隆仙女山帶動下形成的仙女山片區等。其中不少景區都分布在近郊地區,這些景區在重慶、近鄰四川地區乃至全國都用一定的市場認知度,因此可以運用景區帶動型的模式來開發近郊地區的鄉村旅游。
值得一提的是,近郊地區距離主城區不遠,在鄉村旅游特色方面可能和主城區有所重合,比如兩個區位都各自擁有不少高科技農業園和風景名勝區,這使得彼此會成為競爭對手,游客在選擇出游時也會多方比較。只要把握自己的鄉村特色,做好鄉村旅游服務,才能促使彼此不斷發展,良性競爭。千萬不要采取一些低級的促銷手段,如互相詆毀、不斷降價,否則只能是惡性循環。
2.3 遠郊地區――景區帶動型模式和民俗文化風情為依托的模式
本文所指的遠郊是除開主城、近郊的其他郊區、郊縣,它們分別是:武隆、彭水、黔江、酉陽、秀山、豐都、墊江、忠縣、開縣、梁平、萬州、云陽、奉節、巫山、巫溪、城口。
2.3.1 適合遠郊地區的景區帶動型模式
遠郊地區距離重慶主城區較遠,總體來說經濟欠發達,交通相對落后,基礎設施不完善,也不利于農業規?;同F代化發展,但是該區位中已有部分核心城市逐漸形成,比如萬州、涪陵,這些核心城市中的城鎮人口多,經濟相對發達,因此可以把核心城市的居民作為遠郊地區鄉村旅游的其中一個重要的客源市場。另外,云陽、奉節、巫山、巫溪等均屬于長江三峽風景帶,因此可以把三峽游客作為另一個重要的客源市場。遠郊地區的風景名勝區也不少,如武隆仙女山、芙蓉洞、黔江小南海、巫山小三峽等都有一定的市場認知度,因此可以利用這些景區來帶動鄉村旅游的發展。
2.3.2 適合遠郊地區的民俗文化風情為依托的模式
上文已經提到,目前重慶市鄉村旅游現存問題之一就是產品檔次不高,文化內涵不豐富,缺乏文化體驗。文化是旅游產業的主要構成部分,是旅游創造經濟價值的核心[5]。遠郊地區的少數民俗較多,民俗風情豐富多彩,這也是吸引游客的重要因素之一。因此,可以依托獨特的民俗文化風情來開發鄉村旅游。在該地區發展鄉村旅游的同時必須要做好促銷,具體可以通過以下措施進行:
(1)在促銷中展示文化景觀。在促銷中除了展示天然的鄉村風光外,還應注意對旅游地的人文景觀,特別是民風民性等的有意塑造。如,當地少數民族的平時生活作息本身就是一副生動的畫面,也是久居城市生活的市民與自然融合的一個重要平臺。同時還可將本地的民風畫面以舞蹈、音樂、話劇、川劇的地方化方式,有形地呈現給旅游者足夠的文化信息,并組織極具地方特色的民間藝術表演隊,赴其主要客源的所在地展演、巡游,并舉辦旅游推介活動。
(2)開發文化體驗型旅游產品??梢孕Х略颇系貐^少數民族的鄉村旅游開發,利用遠郊地區少數民族的節日和嫁娶等特殊日子作為吸引元素,引導客源市場的游客前來觀看,甚至參與其中,成為吸引元素的一部分。
3 鄉村旅游開發和創新的保障體系
本文只是從區位角度分析了重慶市鄉村旅游開發模式上的創新,這些創新都必須依靠一定的保障體系才能得以實施下去,這些保障包括以下幾方面:
3.1 制定支持政策,并使之有效
地區的鄉村旅游發展,離不開政府的政策支持。針對重慶市的鄉村旅游,首先要把國家和政府制定相關土地政策用好用活,把全市鄉村旅游用地納入全市土地利用總體規劃;然后,各級政府應加大對鄉村旅游基礎建設的資金投入,尤其是重點和知名的鄉村旅游資源;其次,要擴寬鄉村旅游的融資渠道,放寬融資條件,除了常規的融資途徑以外,還可鼓勵農民以土地使用權、固定資產等方式進行融資;最后,要制定相應的稅收優惠政策,推進鄉村旅游的有序發展。
3.2 建立合理的管理體制
全市各級政府應統一思想,響應建設和諧重慶的號召,積極組織鄉村旅游的管理體制。具體而言,應建立鄉村旅游的管理組織,并切實加強與相關旅游協會的合作,使全市的鄉村旅游能協調發展。
3.3 做好環境保護工作
鄉村旅游必須依托良好的鄉村生態環境和優美的自然環境,因此,發展鄉村旅游必須在保護中開發,并保證區域的可持續發展。首先,要綜合考慮重慶市不同區域鄉村旅游發展的不同需求,進行有針對性的環境管理;其次,要吸取其他地區的經驗和教訓,做好排水和垃圾處理的基礎建設,以防后患。
3.4 建立完善的基礎設施
水、電、氣、交通、通訊等基礎設施是開發鄉村旅游的關鍵環節,也是保障鄉村旅游發展的平臺。在開發鄉村旅游的過程中,應加強公路、橋梁等交通基礎設施的建設,另外還應注重供水、供電、供氣等基礎設施的建設,并盡快完善各個地區尤其是遠郊部分偏遠地區的信息基礎設施建設。
3.5 加強人才建設
加強鄉村旅游的人才建設,應從提高鄉村旅游也從業人員的素質和加快相關高級人才的建設兩方面著手。一方面,應借助高校的力量,有計劃地培養鄉村旅游高級人才,或在現有的旅游人才中發掘和栽培;另一方面,還可以將人才建設納入全市發展鄉村旅游的重點工作中,邀請知名專家當顧問,為重慶市的鄉村旅游發展出謀劃策。
[參考文獻]
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[3]百度百科.飛地.http:///view/81723.htm?fr=ala0_1_1.
【關鍵詞】鄉村旅游 本質特征 文化旅游
在中國,隨著政局的穩定,改革與開放的進一步放寬,各種新生事物層出不窮,賺錢的機會
也越來越多,旅游業在其他行業的帶動下,也是得到了絕佳機會,獲得了蓬勃發展。鄉村旅游更是利用自身優勢,異軍突起。當然,在鄉村旅游業的發展過程中,因仍處于摸索階段,故不可避免地存在這樣那樣的問題,但總的來說,前景還是可觀的。
1鄉村旅游的相關認識
1.1鄉村旅游的基本概念
鄉村旅游特指在鄉村地區開展的,以特有的鄉村人居環境、鄉村民俗文化、鄉村田園風光、農業生產及其自然環境為基礎的旅游活動,即以具有鄉村性的自然和人文客體為旅游吸引物的旅游活動屬于環境旅游范疇,以具有鄉村性的人文客體為吸引物的旅游活動屬于文化旅游范疇。所以,鄉村旅游包括了鄉村性的環境旅游和鄉村民俗文化旅游。在某一鄉村地區開展鄉村旅游活動,活動內容究竟是以環境旅游為主,還是以文化旅游為主,取決于該地區的本質特征。
1.2鄉村旅游本質特征的認識
鄉村旅游始于法國,其最初的發展是歐美度假旅游發展的一種空間選擇。始于一群貴族到鄉村度假,品嘗野味,乘坐獨木船,與當地農民同吃同住。通過這些活動,他們重識了自然,加強了城鄉居民之間的交往。后來,各國相繼有了鄉村旅游。至20世紀80年代后,歐美鄉村旅游已走上規范發展的軌道,顯示出極強的生命力和越來越大的發展潛力。
2 鄉村旅游的市場開發
開發農業旅游資源,主要是對農事活動、農村部落、農民生活、農業生態、農業收獲物等農村事物進行開發。分析各省的發展農業旅游的條件,包括發展農業旅游的區位優勢、資源優勢、農業特色優勢和客源優勢等,為區域農業旅游開發提供了依據。進行鄉村旅游的開發有多重意義。
2.1鄉村旅游開發的意義
它迎合了都市人“回歸自然”的心理需求,且從另一面也圓了都市人的綠色夢,亦豐富了我國生態旅游的內容;符合我國旅游產品結構化調整的客觀要求,是旅游開發形式轉型的新探索。
2.2鄉村旅游市場特點
就國際市場而言,旅游業市場已發展成熟,已形成了“觀光(感知)、度假(享受)、專題(認知)”三合為一的旅游產品復合體。即鄉村旅游具有田園觀光、休閑度假、自然生態和民俗文化專項旅游的綜合功能。
就國內市場而言,因國內旅游市場起步晚,發展仍處于初級階段。絕大多數鄉村旅游者享受到的是較低價位的消費水準、較低檔次的旅游服務和較低層次的精神感受,對旅游景區、農業生產的收獲活動和傳統節慶活動具有極大依托性。但對自然環境的天然性、純凈性、優美性要求越來越高,對人文環境的古樸、新奇、“鄉土味”、“民族味”的呼聲越來越強,作為旅游目的地,這些都是吸引游客的必備條件。
2.3鄉村旅游需求趨勢
單說國內,對鄉村旅游產品的需求仍表現出明顯的需求層次初級階段的特征,尚停留在觀光——休閑娛樂階段,表現為鄉村旅游產品類型單一,產品粗糙,經營粗放。當然,隨著我國經濟的快速健康發展,旅游正逐漸成為一種普遍的生活方式,國內旅游多極化趨勢和旅游消費個性化發展趨勢正旺,國內鄉村旅游也正向著融觀賞、考察、學習、參與、娛樂、購物和度假于一體的綜合型方向發展,國內的需求層次也在不斷提高??傮w來看,當前鄉村旅游需求呈現多元化、多樣化、特色化的發展趨勢,游客對環境旅游與文化旅游緊密結合的多功能、復合型鄉村旅游產品的需求日漸旺盛。
就旅游產品而言,鄉村旅游是一個內涵豐富、形式多樣的旅游活動,是系列產品的集合,是一個產品集,它所提供給游客的旅游產品,可以是復合型的,可以是單功能型的,能夠很好地滿足不同群體的消費者。也就是說,不同區域、不同群體對鄉村旅游產品都會有一定的需求,所以鄉村旅游開發和建設面對的是整體的旅游消費市場,應根據個性化需求分層次進行開發和建設。
2.4鄉村旅游產品的規劃與設計:以案例研究為主
有的專家,如王仰麟、祁黃雄,借鑒區域旅游規劃的一般流程,結合農業開發實踐,對區域觀光農業規劃的一般過程和方法進行了探索,即在對市場、區位、自然、社會經濟、農業基礎、旅游發展基礎等開發條件的分析和評價的基礎上,確立了規劃區的性質和發展方向,進行總體布局和功能區分,并對觀光農園進行了CI形象設計。
而章錦河等專家分析了安徽黑多縣宏村古村的情況后,提出了宏村古村落旅游形象定位理念,并就主題口號、視覺形象、行為形象進行了方案設計,另有多位專家學者分別就西雙版納膠園農場度假區、南京湯泉農業科技師范園、昆明市呈貢縣觀光農業、廣州市郊滿山農莊進行了旅游規劃的案例研究,進一步豐富了鄉村旅游規劃的研究內容。但這些案例研究的缺點是:大多停留在定性研究和一般的歸納總結水平上,缺乏理論的抽象,研究方法也比較簡單。
3 存在的問題與對策
3.1存在的問題
發展策略是我國鄉村旅游研究的另一熱點,但存在的問題也不容忽視。我國目前觀光農業旅游發展中存在的問題,即觀光功能、區位功能設計簡單、重復,缺乏特色;農業基礎薄弱,資金投入不足;我國農村人口過多,客源市場有限;生態環境和景觀的破壞;觀光農業園土地使用的非農化傾向突出等。對此,我們既要堅持持續發展,又要根據現實分階段發展;既進行生態消費,又要注意生態保護;既要促進農業用地的合理流轉,又要保證農業土地的正確使用方向等相應的對策和主張。
3.2相應的對策
如以旅游城市為客源市場的鄉村旅游開發,我們可以提出面向回城知青、城市離退休職工、周末工薪階層、城市學生和自城市輸出的外國游客等幾個富有潛力的市場,開發農業旅游、鄉村民俗旅游的策略。
就像前面所談到的,可以把農耕文化與現代文化的“和諧相融”作為鄉村旅游可持續發展的重點來講。
都市文化屬于先進文化,其對傳統文化的吸附與沖擊可想而知,舊難敵新,現代文化的魅力難以抗拒也不應抗拒,要發展就得接受新事物,鄉村旅游也不例外。鄉村旅游從業者應有超越農耕文化社會階段的現代意識,既是農耕文化“戲中人”,又是農耕文化這場戲的“導演”,清醒地抉擇兩種文化的精華,使其有主賓、分主次地熔鑄與鄉村旅游大地上。 當然,要搞好鄉村旅游需要很長的一段時間,但是,其前景還是廣闊的。它投資少,風險小,是一項創意到位即可“點石成金”的旅游項目。
參考文獻:
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也越來越多,旅游業在其他行業的帶動下,也是得到了絕佳機會,獲得了蓬勃發展。鄉村旅游更是利用自身優勢,異軍突起。當然,在鄉村旅游業的發展過程中,因仍處于摸索階段,故不可避免地存在這樣那樣的問題,但總的來說,前景還是可觀的。
1鄉村旅游的相關認識
1.1鄉村旅游的基本概念
鄉村旅游特指在鄉村地區開展的,以特有的鄉村人居環境、鄉村民俗文化、鄉村田園風光、農業生產及其自然環境為基礎的旅游活動,即以具有鄉村性的自然和人文客體為旅游吸引物的旅游活動屬于環境旅游范疇,以具有鄉村性的人文客體為吸引物的旅游活動屬于文化旅游范疇。所以,鄉村旅游包括了鄉村性的環境旅游和鄉村民俗文化旅游。在某一鄉村地區開展鄉村旅游活動,活動內容究竟是以環境旅游為主,還是以文化旅游為主,取決于該地區的本質特征。
1.2鄉村旅游本質特征的認識
鄉村旅游始于法國,其最初的發展是歐美度假旅游發展的一種空間選擇。始于一群貴族到鄉村度假,品嘗野味,乘坐獨木船,與當地農民同吃同住。通過這些活動,他們重識了自然,加強了城鄉居民之間的交往。后來,各國相繼有了鄉村旅游。至20世紀80年代后,歐美鄉村旅游已走上規范發展的軌道,顯示出極強的生命力和越來越大的發展潛力。
2 鄉村旅游的市場開發
開發農業旅游資源,主要是對農事活動、農村部落、農民生活、農業生態、農業收獲物等農村事物進行開發。分析各省的發展農業旅游的條件,包括發展農業旅游的區位優勢、資源優勢、農業特色優勢和客源優勢等,為區域農業旅游開發提供了依據。進行鄉村旅游的開發有多重意義。
2.1鄉村旅游開發的意義
它迎合了都市人“回歸自然”的心理需求,且從另一面也圓了都市人的綠色夢,亦豐富了我國生態旅游的內容;符合我國旅游產品結構化調整的客觀要求,是旅游開發形式轉型的新探索。
2.2鄉村旅游市場特點
就國際市場而言,旅游業市場已發展成熟,已形成了“觀光(感知)、度假(享受)、專題(認知)”三合為一的旅游產品復合體。即鄉村旅游具有田園觀光、休閑度假、自然生態和民俗文化專項旅游的綜合功能。
就國內市場而言,因國內旅游市場起步晚,發展仍處于初級階段。絕大多數鄉村旅游者享受到的是較低價位的消費水準、較低檔次的旅游服務和較低層次的精神感受,對旅游景區、農業生產的收獲活動和傳統節慶活動具有極大依托性。但對自然環境的天然性、純凈性、優美性要求越來越高,對人文環境的古樸、新奇、“鄉土味”、“民族味”的呼聲越來越強,作為旅游目的地,這些都是吸引游客的必備條件。
2.3鄉村旅游需求趨勢
單說國內,對鄉村旅游產品的需求仍表現出明顯的需求層次初級階段的特征,尚停留在觀光——休閑娛樂階段,表現為鄉村旅游產品類型單一,產品粗糙,經營粗放。當然,隨著我國經濟的快速健康發展,旅游正逐漸成為一種普遍的生活方式,國內旅游多極化趨勢和旅游消費個性化發展趨勢正旺,國內鄉村旅游也正向著融觀賞、考察、學習、參與、娛樂、購物和度假于一體的綜合型方向發展,國內的需求層次也在不斷提高。總體來看,當前鄉村旅游需求呈現多元化、多樣化、特色化的發展趨勢,游客對環境旅游與文化旅游緊密結合的多功能、復合型鄉村旅游產品的需求日漸旺盛。
就旅游產品而言,鄉村旅游是一個內涵豐富、形式多樣的旅游活動,是系列產品的集合,是一個產品集,它所提供給游客的旅游產品,可以是復合型的,可以是單功能型的,能夠很好地滿足不同群體的消費者。也就是說,不同區域、不同群體對鄉村旅游產品都會有一定的需求,所以鄉村旅游開發和建設面對的是整體的旅游消費市場,應根據個性化需求分層次進行開發和建設。
2.4鄉村旅游產品的規劃與設計:以案例研究為主
有的專家,如王仰麟、祁黃雄,借鑒區域旅游規劃的一般流程,結合農業開發實踐,對區域觀光農業規劃的一般過程和方法進行了探索,即在對市場、區位、自然、社會經濟、農業基礎、旅游發展基礎等開發條件的分析和評價的基礎上,確立了規劃區的性質和發展方向,進行總體布局和功能區分,并對觀光農園進行了CI形象設計。
而章錦河等專家分析了安徽黑多縣宏村古村的情況后,提出了宏村古村落旅游形象定位理念,并就主題口號、視覺形象、行為形象進行了方案設計,另有多位專家學者分別就西雙版納膠園農場度假區、南京湯泉農業科技師范園、昆明市呈貢縣觀光農業、廣州市郊滿山農莊進行了旅游規劃的案例研究,進一步豐富了鄉村旅游規劃的研究內容。但這些案例研究的缺點是:大多停留在定性研究和一般的歸納總結水平上,缺乏理論的抽象,研究方法也比較簡單。
3 存在的問題與對策
3.1存在的問題
發展策略是我國鄉村旅游研究的另一熱點,但存在的問題也不容忽視。我國目前觀光農業旅游發展中存在的問題,即觀光功能、區位功能設計簡單、重復,缺乏特色;農業基礎薄弱,資金投入不足;我國農村人口過多,客源市場有限;生態環境和景觀的破壞;觀光農業園土地使用的非農化傾向突出等。對此,我們既要堅持持續發展,又要根據現實分階段發展;既進行生態消費,又要注意生態保護;既要促進農業用地的合理流轉,又要保證農業土地的正確使用方向等相應的對策和主張。
3.2相應的對策
如以旅游城市為客源市場的鄉村旅游開發,我們可以提出面向回城知青、城市離退休職工、周末工薪階層、城市學生和自城市輸出的外國游客等幾個富有潛力的市場,開發農業旅游、鄉村民俗旅游的策略。
就像前面所談到的,可以把農耕文化與現代文化的“和諧相融”作為鄉村旅游可持續發展的重點來講。
都市文化屬于先進文化,其對傳統文化的吸附與沖擊可想而知,舊難敵新,現代文化的魅力難以抗拒也不應抗拒,要發展就得接受新事物,鄉村旅游也不例外。鄉村旅游從業者應有超越農耕文化社會階段的現代意識,既是農耕文化“戲中人”,又是農耕文化這場戲的“導演”,清醒地抉擇兩種文化的精華,使其有主賓、分主次地熔鑄與鄉村旅游大地上。 當然,要搞好鄉村旅游需要很長的一段時間,但是,其前景還是廣闊的。它投資少,風險小,是一項創意到位即可“點石成金”的旅游項目。
參考文獻:
【關鍵詞】鄉村旅游;休閑化;溫泉村
在歐美發達國家鄉村旅游興起于十九世紀,發展到現在已有一百多年的歷史,處于成熟穩定發展階段。我國的鄉村旅游始于二十世紀八十年代,隨著城市化和工業化步伐的加快,人們關于暫時擺脫工業污染和快節奏的生活狀態的訴求也越來越多,再加上近年來新農村建設的推動,鄉村旅游得到快速發展。目前,休閑化已成為旅游業發展的方向,符合旅游消費需求的發展趨勢,因此休閑化也必將成為鄉村旅游的發展趨勢。本文在對相關概念進行解讀的基礎上歸納鄉村休閑旅游的特點,并以隨州市大洪山溫泉村為例進行實證分析。
一、鄉村休閑旅游概述
1.鄉村與農村。“鄉村”和“農村”這兩個詞從字面意思上來看是兩個對等的概念,即指相對于城市的、包括村莊的集鎮等各種規模不同的居民點的一個總的社會區域。但我們又可以從不同的認識角度對這兩個詞進行分析。首先,“鄉村”是從生活和居住的角度來看,側重表明鄉村中的聚落帶有濃厚的文化氣息;而“農村”可能更多地是從生產的角度來認識,意為從事“農事活動”的人群聚落。其次,“鄉村”聚落的居民未必是農民,而“農村”聚落的居民則一定是農民。很多城里人居住在鄉村,他的身份可能依然是城里人;而很多農村居民居住在城里,他們所從事的活動也與農業生產活動無關,可他們依然被視為農民。由于旅游本身是一種與文化緊密相連的社會現象,因此,本文從旅游研究的角度將“農村”視為“鄉村”進行討論。
2.鄉村旅游與鄉村休閑。鄉村旅游是指以遠離都市的鄉野地區為目的地,以鄉村特有的自然和人文景觀為吸引物,以城鎮居民為主要目標市場,通過滿足旅游者休閑、求知和回歸自然的需求而獲取經濟和社會效益的一種旅游方式。近年來我國鄉村旅游的蓬勃發展不僅豐富了旅游業的內涵,而且對鄉村經濟社會發展起到了巨大的推動作用?;仡櫧陙碇袊l村旅游發展的歷程可以發現,我國鄉村旅游的發展正在由以單一粗放的觀光農業、農家樂等為典型的鄉村旅游模式向以強調參與性、體驗性的鄉村休閑的新模式轉換。
二、我國鄉村休閑旅游的特點
結合既有的研究結果,本文總結出我國鄉村休閑旅游具有三個特點:第一,發展模式多種多樣,這是由旅游市場需求的多樣性決定的;第二,發展層次相對于歐美發達國家仍處于中低水平;第三,從空間分布上看主要存在城郊型、景郊型、村寨型三大類型。城郊型主要依托城市而發展,是環城游憩帶的重要組成部分,也被稱為城市居民休閑的“后花園”。景郊型主要位于比較知名的景區附近,開發中較多地保存著鄉村的原生狀態,以景區游客為主要目標市場。村寨型則主要是依托特色鮮明的村寨及其群落來開展鄉村休閑旅游。
三、實證分析
隨州市洪山鎮溫泉村,位于“楚北第一峰”――國家級風景名勝區大洪山北麓,該村的旅游發展屬于典型的景郊型。本文將結合我國鄉村休閑旅游的特點以溫泉村為例對其旅游發展現狀、存在的問題進行分析,并提出相應的對策和建議。
1.溫泉村旅游發展現狀。溫泉村全村662戶2316人,面積18平方公里。溫泉村距離洪山鎮區6公里,與隨州、棗陽、宜城、鐘祥、京山五縣市區均在50公里左右,寺沙省道、周新公路穿村而過,交通便捷。該村有得天獨厚的天然生態資源――天然溫泉。
隨著大洪山風景名勝區旅游業的升溫,溫泉村發揮區位優勢,大力發展“農家休閑山莊”等富有鄉土氣息的特色旅游項目。將旅游資源與周邊景點深度整合,附著在大洪山游覽線路上,形成“登大洪山,游琵琶湖,看火山口,洗溫泉浴,食農家樂”的游覽模式,使當地的旅游資源得以有效的開發利用。另外,由湖北玉龍投資控股集團在大洪山國家級風景名勝區投資興建的溫泉旅游度假項目――玉龍溫泉歡樂谷也坐落在溫泉村。這一重量級的旅游項目對溫泉村的旅游發展及經濟帶動作用是顯而易見的。
2.溫泉村旅游發展存在的問題。筆者在實地調研和對溫泉村相關負責人進行現場訪談的基礎上,梳理出一些有關溫泉村旅游發展中存在的問題。
①對鄉村休閑旅游的認識不高,鄉村休閑旅游發展的大氛圍尚未形成??偟目磥恚袑Πl展鄉村休閑旅游重要性的認識還需提高,鄉村休閑旅游投入不足,扶持鄉村休閑旅游發展的具體工作措施需要強化。村民對鄉村休閑旅游缺乏認識,據該村的村支書介紹,村里從事旅游工作的村民不到一半,很多都選擇外出務工。已經從事鄉村休閑旅游的經營戶滿足于眼前的經營現狀,進一步發展鄉村休閑旅游的意識不強。
②缺乏整體規劃控制,資源整合及產品開發不夠。鄉村休閑旅游資源整合和挖掘開發的力度遠遠不夠,產品少而單一,規模小而分布散,沒有形成旅游品牌和整體合力。旅游產品的特色、創新和深度開發做得不夠,各旅游要素的開發還相差甚遠。鄉村旅游的對外推介工作需要加強,還沒有樹立起與大洪山風景區相適宜的鄉村休閑旅游品牌。
③管理工作還需加強,基礎設施不盡完善。對已發展起來的農(漁)家樂等鄉村休閑項目的服務、引導、管理工作還需加強。大多數農家樂經營者管理方式比較粗放,規范化經營意識不強,服務質量和水平普遍不高。農家樂項目布局混亂、環境保護意識不到位,制約了鄉村休閑旅游的健康發展。鄉村休閑旅游的住宿、消防、污水垃圾處理等設施滯后,飲食衛生安全需要加強,村里環境有待進一步整治。
3.溫泉村旅游發展的對策及建議。①積極探索與當地實際情況相符合的旅游發展模式。鼓勵和支持村民以股份制形式組成專業旅游服務公司,積極探索和創新實施公司+農戶、公司+旅游點、公司+鄉村休閑旅游協會+旅行社的鄉村旅游發展模式,逐步挖掘、整合分散的鄉村旅游資源,提高鄉村旅游的組織化程度和投資實力。同時積極尋求與玉龍溫泉歡樂谷項目方的合作,使該項目的旅游輻射作用將溫泉村的旅游發展帶動起來,推動鄉村休閑旅游向集約化、規?;较虬l展。
②加強宣傳推介品牌包裝。制定完善的鄉村旅游促銷方案,對鄉村旅游分市場、分目標、分手段、分時間地統一形象、統一口號、統一定位進行市場促銷。將大洪山溫泉村特色旅游產品納入鄂西生態旅游圈區域旅游捆綁促銷。新聞媒體開辟專刊、專版、專欄,集中時段和版面強化對鄉村休閑旅游的宣傳。在市區主要游客集散地、景區景點設立鄉村休閑旅游宣傳廣告牌。完善鄉村休閑旅游產品體系的研發與設計,打造知名鄉村休閑旅游品牌。借助大洪山風景名勝區旅游知名度,主動將溫泉村鄉村休閑游與溫泉度假游進行對接和合作,實行捆綁式促銷方式,實現資源共享、市場共有、互動發展。加強電子商務建設,通過互聯網,介紹景點、節慶活動、往返交通、服務設施和客房、餐廳預訂等信息。
③完善鄉村休閑旅游基礎設施,優化經營管理、培訓機制與配套服務。首先是全村基礎設施條件的跟進和改善,這既是新農村建設的要求也是發展鄉村休閑旅游的必要條件。其次是要注重與旅游人才培養單位的合作――如隨州職業技術學院旅游與經濟管理學院,以“農村勞動力培訓轉移”為抓手,強化對導游、講解員、經營管理、服務等鄉村休閑旅游人才的教育和培訓,培養一批具備現代經營、管理、服務和營銷知識的鄉村旅游從業人員。此外,應加強對村委會領導的培訓,組織外出考察,著力轉變其旅游發展觀念,提高其對鄉村休閑旅游的認識和管理能力。
參考文獻:
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中圖分類號:F590
文獻標志碼:A
文章編號:1000—8772(2015)19-0023-04
1引言
鄉村旅游業是出現在鄉村地區的一種新型的旅游形式。據介紹,全國農業旅游示范點已經達到359家,遍布內地的31個省區市,覆蓋農業的各種業態。每年的三個黃金周,全國城市居民出游選擇鄉村旅游的比例約占70%,每個黃金周形成大約6000萬人次的鄉村旅游市場,鄉村旅游已經成為旅游業發展的經濟增長點。[1]
在鄉村旅游的發展中,采摘型鄉村旅游業由于和農業融合度較高,成為各地農村因地制宜發展的重要產業。但是由于在采摘型鄉村旅游的開展過程中,由于季節的制約,使得旅游淡旺季劃分十分明顯,在采摘旺季的時候游客較多,而在淡季的時候,游客則寥寥無幾。采摘型鄉村旅游地的這種“冷熱不均、淡旺不平衡”,直接影響了鄉村旅游的收益與健康發展。通過文獻的查閱,發現目前國內外對于鄉村旅游季節性研究的不多,尤其對于采摘型鄉村旅游地規劃中的季節性的研究成果較少。因此,加強采摘型鄉村旅游季節性的研究,有效地解決和平衡季節性問題成為擺在我們面前的重要課題。
2理論背景
目前國內外對鄉村旅游的研究成果有很多觀點。世界經濟合作與發展委員會(OECD)(1994)將鄉村旅游定義為:“鄉村旅游是在鄉村或鄉村周邊開展的以體驗田園風味(rurality)為主要特征的旅游方式”。[2]美國學者AdyMilman(2009)認為:“鄉村旅游是以農村為基本區域的鄉土化旅游,是農業與旅游業的融合,不僅拘泥于農業活動,更包括了休閑、度假、體驗、觀光等多種活動形式的旅游?!盵3]當前國內對于鄉村旅游的研究成果也較多,李肇榮(2007)對鄉村旅游進行比較全面地概括,指出鄉村旅游是建立在農耕文化的基礎上,通過對鄉村農耕文化的開發,進行鄉村民俗文化、鄉村村落和民居文化、鄉村飲食文化、鄉村人文古跡的展示,從而更好的留住游客。[4]余驥(2010)將鄉村旅游概括為:“將鄉村作為主要活動場所,進行觀光、體驗、休閑度假等產品開發,將文化習俗作為重要的旅游產品對象,從而達到吸引游客目的的過程。”[5]
綜合眾多學者們對鄉村旅游的研究成果,筆者認為鄉村旅游指的是發生在鄉村地區,以城市居民為主要目標市場,以具有鄉村性的鄉村自然人文景觀、活動等為吸引物的一切旅游休閑活動。主要特征上具有鄉村性,與區別于其他的旅游活動。基于目前存在的農村旅游、農業旅游、生態旅游等旅游界相近的高頻詞如何區別呢?農村,一個農字,通常寓意了居民以農業為主要謀生手段的區域范圍??墒歉母镩_放到現在,我們的鄉村區域的產業結構已經發生了很大的變化,是一個動態的過程。居民不僅從事農業,而且從事加工業、交通運輸業、礦業、商業、服務業等第二、三產業。因此,鄉村旅游比農村旅游、農業旅游表述更為達意,外延也更為廣泛些。如果仍用農村旅游、農業旅游來描述,會將“工業村”、“服裝加工村”、“旅游村”等排除在外。
采摘型鄉村旅游是一種新型的鄉村旅游形式,我國對于它的研究稍顯滯后,國內學界對它的研究也顯欠缺,甚至尚無采摘型鄉村旅游概念的相關界定,這也直接導致了各界對這一概念認知上的模糊不清。在我國,與采摘型鄉村旅游相關的概念有觀光采摘園、采摘農家樂等。隨著采摘型鄉村旅游在我國的日益發展,越來越受到城市居民的青睞,我國對于它的研究必然會越來越多。筆者認為采摘型鄉村旅游必須有三大特征:一是必須發生在鄉村或城郊區域,以城市居民為主要目標市場,鄉土性明顯。其次以鄉村或城郊內的旅游資源如自然、人文景觀、活動等為旅游吸引物。第三,必須以采摘活動如采摘蔬菜、水果等為主要內容的一種新的鄉村旅游活動。因此,結合我國具體實情,在此本文將采摘型鄉村旅游的概念界定為:采摘型鄉村旅游是指發生在鄉村或城郊地區,以城市居民為主要目標市場、以采摘活動為主要內容、以鄉村或城郊內的自然、人文景觀、活動等為吸引物的一種新的鄉村旅游活動。而與此相對應的采摘型鄉村旅游地指的就是那些以城市居民為主要目標市場,以采摘活動為主要內容,以鄉村或城郊內的自然、人文景觀、活動等為吸引物的鄉村或城郊區域。
通常用旅游月均指數來衡量旅游的季節性,ni為季節性月均指數,x為年份序號,x=l,2,…,m(m表示年數)。計算公式為:
由于在公式2-1中,將每個月都看成相等的天數,但是在實際中,由于有的月份為30天,有的月份為31天,2月為28天或29天,顯然該計算方面的誤差較大,為了解決誤差較大的問題,本文引入鄉村旅游各月日均指數的概念,來進行某一地區旅游的季節性的計算。
公式2-2中,Si為鄉村旅游每個月的日均指數,通過將(公式2-1)的“月”細化到(公式2-2)的“日”來有效的減小計算中的誤差。在該公式中,將各月的游客量(收入)的日平均數與全年的游客量(收入)日平均值進行相比,將Si大于1的月份定義為旅游旺季,將Si小于1且大于0.8的月份定義為旅游平季,將Si小于0.8的月份定義為淡季。
旅游季節性集中指數通常來表示旅游季節性的強度,鄉村旅游季節性的集中指數類似于“方差”的計算,美國經濟學家Butler經過研究,發現旅游季節性集中指數的計算公式為:
在公式中,R表示旅游的季節性集中指數,Xi為一年之中每個月的游客數量或收入占全年游客數量或收入的比率。旅游季節性集中指數的數值越大,表明不同月份之間的淡旺季的差別越大,而當旅游的季節性集中指數趨向于“0”時,則處于理想的平均狀態。而在現實生活中,旅游季節性集中指數無法等于“0”,也是由于大月、小月、平月、閏月天數不同所決定的。為了有效消除計算誤差,使得公式具有可操作性,有必要對公式2-3進行完善,得出以下公式:
在公式2-4中,,R’為完善后鄉村旅游季節性集中指數,D為天數,Mi為第i月日均旅游數量或旅游收入。
3研究設計
3.1福建省鄉村旅游概況
福建的鄉村,讓你“望得見山,看得見水,記得住鄉愁”。福建省鄉村旅游資源類型較為豐富,體現出數量多、類別多的特點。筆者對相似功能的類型進行合并同類項,最后將福建省鄉村旅游資源歸納為采摘娛樂、古村名鎮、森林人家、民俗風情、水鄉漁村、休閑度假等6種類型(如表3.1所示)。
3.2福建省采摘型鄉村旅游各月日均指數
由于當前對于“鄉村”旅游與“普通”旅游沒有嚴格的界定,導致在相關數據的統計客串上,關于福建省“鄉村”旅游的相關資料較少,為了更好的探析福建省采摘型鄉村旅游的各月均指數,筆者通過與省旅游局、統計局、各大旅行社取得聯系,將福建省采摘型鄉村旅游研究的對象聚焦在“廈門同安竹壩農場、廈門同安云洋麗田園農家樂、廈門蓮花葡萄園、漳州長泰后坊村桃李采摘園、漳州平和柚海布達拉宮、漳州漳浦蜜原生態農場、漳州長泰福友生態農場、漳州長泰格林美提子觀光園、漳州龍海浮宮鎮高超果蔬觀光園、泉州玖玖天誠葡萄園、泉州泉港綠笛山莊、泉州晉江恒山農莊、泉州惠安在水一方·鼎模農場、泉州泉港紅星生態園、閩侯棋盤寨、閩侯白沙灣生態農莊、閩侯龍臺山生態園、閩清豐達農業生態園、連江六福村生態農業園、永泰千江月休閑農場、長樂九龍山莊、馬尾綠豐農業休閑觀光園、南山臍橙基地、龍巖市上杭縣才溪鎮福如農莊、上杭五龍農家樂、三明三元月亮灣山莊、將樂祿豐農業觀光園、寧德蕉城上金貝村、寧德六都草莓園、福安溪塔葡萄溝”等30個與“采摘”活動有關的且相關統計數據較為完整的“鄉村旅游示范點”上。
在數據調研上我充分發動了我的學生們和同事們。畢業和沒畢業的學生多次往返于各自家鄉的采摘型鄉村旅游目的地和景區負責人周旋,為論文收集數據。還有不少在旅行社工作的學生利用自己在旅行社的人脈關系為本文提供了寶貴的第一手素材。通過微觀研究來反映整個福建省采摘型鄉村旅游季節性特征,對“福建省2009年-2013年采摘型鄉村旅游的游客流量(旅游收入)各月日均指數進行計算,利用公式2-2,計算過程如下:
從《表3.2福建省采摘型鄉村旅游2009年-2013年游客流量各月日均指數》和《表3.3福建省采摘型鄉村旅游2009年-2013年旅游收入各月日均指數》可以計算出福建省采摘型鄉村旅游2009年-2013年旅游游客流量及收入時間分布圖(如圖3.1所示)。從福建省采摘型鄉村旅游2009年-2013年游客流量各月日均指數計算結果來看,Si>1的月份為3月、5月、7月、8月、9月、10月、11月,從福建省采摘型鄉村旅游2009年-2013年旅游總收入各月日均指數計算結果來看,Si>1的月份為3月、5月、7月、8月、9月、10月、11月、12月。因此,根據淡旺季劃分標準,福建省采摘型鄉村旅游旺季大體可以劃分為每年的3月、5月、10月,淡季為每年的1月、4月,其余月份基本為平月。從旅游總收入來看,曲線與客流量時間分布曲線變化規律類似。
對比全省的鄉村旅游流量及游客的時間分布,福建省采摘型鄉村旅游2009年-2013年旅游游客流量及收入時間分布與全省的情況大體上較為相似,唯一不同的是從全省旅游角度看,3月為淡季,但是從采摘型鄉村旅游來看,由于3月正值初春,為采摘旅游的開展帶來了先天性條件,因此3月也是季節性旅游的旺季。福建省采摘型鄉村旅游2009年-2013年旅游游客流量及收入時間分布呈現出“M”型上升的趨勢,尤其以“三月初春采摘”、“五一、十一”假期為代表的旺季分布,旅游流量激增。主要特征是以3月、5月、10月為“峰”,以1月、4月為“谷”的“M型”季節性特點。
3.3福建省采摘型鄉村旅游季節性集中指數
根據公式2-4,對2009年-2013年福建省采摘型鄉村旅游人數客流量與旅游總收入的季節性集中指數進行計算,計算結果如表3-4所示:
從《圖3.2福建省采摘型鄉村旅游2009-2013年流量與總收入季節性集中指數》可以看出,2009年-2013年福建省采摘型鄉村旅游流量的季節性集中指數呈現出波動上升的趨勢,說明福建省游客流量的季節性在一定程度上不斷的增強。對于福建省采摘型鄉村旅游來說,游客流量與旅游總收入的季節性集中指數相互同步。
4結論與討論
本文探討了福建省采摘型鄉村旅游的季節性特征,得出:2009年-2013年旅游游客流量及收入時間分布主要呈現出:以3月、5月、10月為“峰”,以1月、4月為“谷”的“M”型季節性特點,而且福建省游客流量的季節性在一定程度上呈現不斷增強的趨勢。因此,相對于全省的季節性不斷改善,如何進一步消除采摘型鄉村旅游的季節差異性,成為亟待解決的問題。
由于本文的樣本有限,在福建省采摘型鄉村旅游目的地季節性的研究過程中,僅以30個采摘型鄉村旅游目的地作為研究樣本,可能存在一定的誤差。對于“采摘型鄉村旅游”的研究,還有待于進一步深入。緩解采摘型鄉村旅游目的地季節性不是一蹴而就的,而是一項系統工程。在未來的發展中,必須做到“與時俱進、與時偕行、與時消息”,做好福建省采摘型鄉村旅游目的地的規劃布局,并積極與省外進行大旅游環線的構建,實現鄉村旅游的差異化發展。
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基金項目:本研究受2014年福建省教育廳A類社科項目(JAS14467)資助。
作者簡介:林琴玉(1978-),女,福建福安人碩士在讀,副教授,研究方向:旅游文化與區域旅游發展戰略。吳光玲(1962-)男,寧德市委黨校副教授,研究方向:經濟地理與鄉村旅游。張??敏(1984-)男,碩士研究生,寧德職業技術學院講師,研究方向:鄉村旅游旅游文化。
【關鍵詞】江蘇 旅游經濟 新常態
旅游經濟新常態發展的大背景下,旅游業呈現出了許多新的發展趨勢,比如,入境和出境旅游人數的逐年上升,促使國際化旅游需求愈來愈受到重視;科技手段在旅游產業中的廣泛運用,促生了智慧旅游的方興未艾;國民經濟的迅速發展,促使旅游成為了眾多家庭休閑的方式,大眾化的旅游發展對從業人員提出了新要求;此外,自由行等個性化旅游的發展也促使旅游業呈現出與以往迥然相異的特征。而旅游行業的新發展勢必會對旅游職業教育提出新的勝任力要求,只有融入行業發展的需要,才能夠在人才培養的過程中做到有的放矢,對于江蘇旅游經濟新常態的發展趨勢,可以從旅游主體、旅游客體、旅游介體的三個層面加以分析。
一、旅游主體新常態特征分析
旅游的主體是“旅游者”,旅游者的需求在江蘇省旅游經濟發展的大背景下呈現出“大眾化”、“差異化”、“品味化”的三大特征。
(一)旅游需求的大眾化
發展旅游的關鍵就是實現旅游的大眾化,使得旅游真正成為民生產業。比如,江蘇省近年來將職工帶薪年假納入地方考核,加大職工帶薪年休假制度的執行力度,將職工帶薪年休假制度落實情況納入各地考核督查內容。這為全民旅游提供了時間基礎,讓民眾有更多的時間同時避開黃金周、小長假的高峰出游,能獲得更好的旅游體驗,最終促進旅游服務質量的提高。今天的旅游活動已經不再是奢侈品,而成為了生活的必需品。旅游需求的大眾化,使得旅游成為經濟、文化、社會發展過程中重要的一環。
(二)旅游需求的差異化
在旅游活動大眾化的同時,旅游需求還呈現出差異化的特點。旅游者根據自身的偏好,體現出不同的審美需求和旅游追求。以自駕游為例,目前,江蘇省已擁有了多家省級自駕游基地,此外,親子游、科考游等等新業態也由于旅游需求的差異化、多樣化應運而生。
(三)旅游需求的品味化
隨著生活水平的提高,旅游者的旅游需求愈加品位化,養生養老、郵輪、游艇、高爾夫、會展等高端旅游休閑產業不斷涌現。旅游者越來越重視體驗和享受,在旅游過程中放松身心,而不是匆忙的到此一游。旅游養老基地的發展也方興未艾。
二、旅游客體新常態特征分析
旅游客體是指存在于自然環境和社會生活中的,對廣大旅游者產生引誘力的事物和現象。作為旅游客體的旅游產品是旅游業賴以生存和發展的物質基礎和條件,沒有旅游產品就構成不了現代旅游活動。旅游業的發展促進了新常態下旅游產品的轉型升級,并呈現出以下特點。
(一)旅游產品的融合化
“旅游+”成榱寺糜我搗⒄溝男魯L。旅游產業的邊界無限延伸。旅游資源跨越古跡寺廟遺址等傳統人文旅游資源的范疇,社會資源、經濟成就、產業活動、民情民風等均可以轉化為旅游資源,成為吸引游客的旅游產品。旅游業跨界融合可分為兩種類型:旅游業與其他服務業的融合、旅游業與非服務業的融合。前者屬于第三產業的內部融合,是出現兼具多個行業特征的新型服務業業態的過程。這種融合表現在相互滲透和交叉,從而使得融合后的產業兼具旅游業的特征,與原有的旅游業形成了既替代又互補的關系。
(二)旅游產品的多元化
旅游發展新常態下,旅游產品體系愈加豐富。江蘇省近年來,工業旅游、醫療養生、文化演藝、體育科普、研學旅游等新業態取得新的突破,尤其是文化演藝、低空飛行、郵輪游艇、醫療旅游、體育旅游、夜旅游等項目的開發建設使得旅游產品越加多元。尤其是鄉村旅游產品近年來尤受青睞,我省突出鄉村旅游特色,強化旅游富民,推進鄉村旅游升級,打造鄉村旅游精品,突出江蘇省鄉村旅游的特點和優勢。推進鄉村旅游綜合發展實驗區建設,發展一批鄉村旅游集聚區和魅力鄉村;創建一批休閑觀光農業與鄉村旅游示范縣(示范點)、星級鄉村旅游區(點)和特色景觀旅游名鎮(村)。江蘇省政府著力加強對鄉村旅游的規劃指導和發展引導,推進鄉村旅游產品業態融合,豐富鄉村旅游產品內涵;支持各地辦好鄉村旅游節,舉辦富有特色的鄉村民俗活動,舉辦鄉村美食大賽,使得鄉村成為旅游的樂土。
(三)旅游產品的生態化
美麗江蘇,生態先行。旅游新常態下,旅游產品的“生態化”特征得以凸顯。無論是旅游景區的開展還是度假型旅游目的地的建設都充分融入了生態元素,體現了生態特色。比如,江蘇宜興陽羨旅游度假區提出了“深氧界?3H生活”的旅游形象?!?H”分別代表健康(health)、心靈(heart)和家園(home)。圍繞這一主題概念,陽羨旅游度假區大力推進環境整治工程,讓青山綠水成為陽羨最鮮明的標志。大運河江蘇段的生態保護近年來也很見建樹,使得運河兩岸成為度假休閑的勝地,也增加了運河旅游的整體吸引力。
三、旅游介體新常態特征分析
旅游介體是指向旅游主體提供各類旅游服務、幫助旅游主體順利完成旅游活動的媒介。主要是指各類旅游企業和部門。對于旅游介體新常態的特征可以總結如下:
關鍵詞:鄉村旅游;市場營銷;SWOT分析
湖南旅游的發展起步較晚,由于缺乏科學系統的鄉村旅游理論指導,仍處于初期發展階段,存在著游客比較分散,市場沒形成規模,開發盲目、缺乏特色和管理混亂、項目單一沒有特色、文化品位不高等一系列的問題。在此對湖南省鄉村旅游市場進行研究,提出進一步優化發展的策略及建議,以此尋找一條適合湖南省鄉村旅游可持續發展的道路。
一、湖南鄉村旅游的現狀分析
(一)湖南鄉村旅游概述
湖南省的鄉村旅游資源的數量和級別在我國居于靠前位置。以2010年為例,全國鄉村旅游接待游客總數超過4億,其中湖南省占比高達約23.46%,即全年的接待規模為9383萬人。另外,湘潭市的隱山,長沙市的岳麓山,常德市的桃花源,道州濂溪等,這些名山、名水都是風景名勝之地。近代歷史產生的紅色景點,如偉人故里韶山,“將軍之鄉”平江等,為湖南省的鄉村旅游資源更添特色。而湖南省也很重視鄉村旅游的建設,于2010年起在全省范圍內實施“3521”工程看,力求打造成為全國鄉村旅游的強省。
(二)湖南鄉村旅游開發的特點
1.因地制宜,充分發揮資源優勢。
湖南省境內鄉村旅游資源豐富,且各具特色。湖南省對旅游資源的開發原則之一就是根據各地區自然景觀和人文風俗的特點,因地制宜,充分挖掘當地旅游資源的特色。如婁底新化縣水車鎮利用花崗巖風化物具有疏松透水性等天然優勢,合理引水布局,創造出世界一絕的紫鵲界秦人梯田,再加上獨特的自然環境為該鎮生產風味小吃和土特產提供了先決條件,使紫鵲界秦人梯田成為婁底市旅游資源中的一個顯著亮點。同樣,湖南省還充分利用豐厚的自然資源開發了“岳陽市君山區鄉村之戀”、“湘西州鳳凰縣苗人谷景區”等各具特色的鄉村旅游景點。
2.資源分布較為平衡,形式多樣。
湖南省鄉村旅游資源十分豐富,分布廣泛。以星級鄉村旅游景區來看,全省現有517家星級鄉村旅游景區,各地市均有分布,其中省會長沙及其周邊地區較為集中,占到總數的2成多。另外,湖南省鄉村旅游項目形式多樣,如“度假型”農家樂和“客棧型”農家樂,其功能涵蓋教育功能、經濟功能、保健功能以及文化功能等,可以說,湖南省的鄉村旅游正處于多元化發展的趨勢。
(三)湖南省鄉村旅游現狀SWOT分析
1.優勢(Strength)分析。
(1)獨特的區位條件。湖南省位于長江中游南部,屬于我國中部地區,境內湘江貫穿南北。湖南東臨江西,西接重慶、貴州,南毗廣東、廣西,北連湖北。這些區位條件使湖南省擁有潛力巨大的地方性休閑農業市場和廣闊的中轉性潛在休閑農業旅游市場。
(2)優越的自然環境。湖南地處我國中部,自然資源豐富,旅游業發展具有資源優勢。較大的地勢差距和齊全的地貌類型,是湖南省鄉村旅游資源多樣性的必要條件;充足的降水和充沛的光照,是湖南省農作物生長良好之不可或缺的自然條件。
(3)深厚的文化底蘊。湖湘文化底蘊深重濃厚,不僅源自千年,而且緣于炎黃文化和前炎帝神農文化。有“天下隱山”之稱的湘潭隱山,“惟楚有才,于斯為盛”的岳麓書院等,奠定了湖湘文化的基礎,也有助于推進以湖湘文化為亮點的湖南省鄉村旅游的影響力。
2.劣勢(Weakness)分析。
(1)經營者管理水平低下,從業人員整體素質不高。湖南省鄉村旅游尚處于市場初級無序發展階段,導致鄉村旅游大多處于粗放經營狀態,經營者素質不高,管理人才亟待匱乏,從業人員缺乏應有的職業素養,其主要有以下表現:
第一,從業人員素質偏低,導致出現服務空缺和不到位等問題,嚴重影響游客的觀感和心態。
第二,人文景觀保護意識淡薄,景觀塑造同質化嚴重,這不僅使鄉村的本來面目得到破壞,而且導致景觀對游客的吸引力下降。
第三,行業缺乏有效監管,“條塊分割”現象仍然存在,導致鄉村旅游難以形成規模效應。
(2)產品開發度不夠。這包括對產品開發的力度和深度不夠。湖南省對鄉村旅游產品的挖掘不夠充分,長期以來,鄉村旅游沒有將當地的人文景觀和鄉村習俗融入旅游中,多為對其他鄉村旅游發展地區的簡單模仿,難以維持游客對其的吸引力。
(3)淡旺季明顯,對旅游接待形成巨大壓力。鄉村旅游主要以近程旅游為主,湖南的春、秋二季溫度適中,氣候也適合外出,所以其是旅游的旺季。這六個月外出休閑旅游的游客較多,但鄉村旅游景點的軟硬件服務卻難以承載過多的游客。而冬季由于溫度低、景觀觀賞性降低,導致旅客較少,造成了大量鄉村旅游服務設施長時間停用,造成資源閑置。
3.機遇(Opportunity)分析。
機遇方面可以總結為兩點:一是靜態方面的外部環境的改善,尤其是日趨良好的政策環境有利于鄉村旅游的發展,比如湖南省政府實行了鄉村旅游建設的“3521”工程,此舉大力拉動了湖南省鄉村旅游的發展;二是時展過程帶來的機遇,隨著城市化進程的日益加速,生活在城市里面的人們面臨著工作壓力大、居住空間小、生活節奏快等問題,他們迫切的希望可以親近自然和放松身心,鄉村旅游就應運而生,應運而壯大了。
4.威脅(Threat)分析。
[關鍵詞]中心城市;鄉村旅游;開發策略
中心城市是指在一定區域內社會經濟活動處于重要地位、具有綜合功能或多種主導功能并發揮樞紐作用的城市。按其影響范圍大小,分為全國性、區域性和地方性等不同等級。
鄉村旅游開發是中心城市旅游開發的重要組成部分。作為行政區劃的中心城市一般都存在城市與農村并存的二元結構,許多中心城市都涵蓋了大面積的城郊地區,不少中心城市的城郊面積甚至大大超過了中心城市主城區。從地域上看,中心城市的城市郊區是城市地域結構的一個重要組成部分。近年來,隨著假日經濟的啟動,旅游結構發生了重大變化:專線旅游不斷減少,短線旅游和城市周邊旅游日益增加。在這種背景下,中心城市的鄉村旅游迅速發展起來。本文以地方性中心城市的鄉村旅游開發為研究對象,在分析地方性中心城市鄉村旅游特征的基礎上,探討地方性中心城市的鄉村旅游開發策略。
一、地方性中心城市鄉村旅游特征
(一)資源特征
1 圈層分布。地方性中心城市的鄉村旅游資源呈現出圈層狀的特征。一般由近郊非典型鄉村旅游資源帶、中郊典型鄉村旅游資源帶和遠郊生態型鄉村旅游資源帶3個圈層組成。(1)近郊非典型鄉村旅游資源帶。近郊為緊鄰城市市區的城鄉結合部,既有城市設施和城市景觀的延伸,也有交錯分布的農村田園,呈半鄉村景觀。這個區域的鄉村農業生產資源大多是以時令果蔬、花卉、苗木和藥材等經濟作物和農副產品加工為特色,這些經濟作物的物產以及形成這些物產的條件和生產過程所具有的景觀環境,構成了以經濟物產資源為主的、城鄉氣息交融的非典型鄉村旅游資源。(2)中郊典型鄉村旅游資源帶。離城市稍遠的“中郊”以鄉村田園的農耕風貌為特色,以農民生產勞作和生活場景為主,形成優美的鄉村田園農耕景觀。田園風光結合鄉村聚落、鄉村民俗和人文風貌,體現出人與自然的和諧相處以及鄉村生活的獨特魅力。中郊鄉村所具有的農耕文化和生活方式,通常是鄉村旅游發展中開發利用最普遍的資源,也是最典型的鄉村旅游資源。(3)遠郊生態型鄉村旅游資源帶。在這一區域中,鄉村旅游資源與大面積的山林、河和湖等自然資源相結合,并與頗具特色的鄉村社區生活方式構成鄉村旅游資源。遠郊生態型鄉村旅游資源的特點是鄉村性和生態性互相交織。
2 同一圈層的鄉村旅游資源差異不明顯,呈現同質化的趨勢。由于中心城市涵蓋的城郊,在同一圈層中的自然地理和人文地理環境十分相似,鄉村旅游資源的生成條件大體一致,鄉村旅游資源類型大致相同,本身沒有太大的差異,呈現出外部相似的宏觀特征和資源同質化的趨勢。
(二)市場特征
中心城市既是旅游客源地又是旅游目的地。中心城市的鄉村旅游客源主要來自中心城市主城區的本地居民以及外地中心城市來的游客。
1 本地居民客源市場。中心城市基礎設施較好,通常與城郊地區有通達的公路和便捷的班車往來,游客乘車方便,旅途時間短,城市居民周末出游具有便利的條件。中心城市的本地居民客源覆蓋面很廣,既包含城市里先富起來的一小部分高消費人群,也包含普通工薪階層、離退休職工和學生等,尤以后者為眾。旅游方式以散客和家庭式出游為主,團隊旅游較少。旅游時間以一日游為主,過夜游客較少,其中假日客源最多,無明顯淡旺季。由于距離近和交通方便,屬大眾化消費,重游率較高。
2 外地游客客源市場。外地游客是中心城市鄉村旅游的潛在市場。中心城市作為旅游目的地和旅游集散地,外地客源市場充足。同時,許多中心城市還是優秀旅游城市,每年有數以百千萬計的外地客源。中心城市的光環效應會輻射到城郊的鄉村旅游,中心城市巨大的客源優勢也會影響城郊的鄉村旅游,并由此促進鄉村旅游發展。一般情況下,早期吸引外地游客的是少數典型的鄉村旅游地,隨著中心城市鄉村旅游的不斷開發,中心城市的溢出效應愈漸明顯,中心城市逐步成為城郊鄉村旅游游客的中轉站和疏散地。
(三)產品特征
與其它旅游產品相比,鄉村旅游產品的主要特征是其所具有的鄉村性和復合性。從鄉村性特征來看,當前一部分鄉村旅游產生于城市近郊,展示的是現代農村、農業的風貌,如農業高科技園游覽等,但鄉村旅游的主流產品仍然是具有原生態的鄉村旅游產品。實踐證明,成功的鄉村旅游產品總是充滿著濃厚的鄉村性。從復合性特征來看,鄉村旅游產品實現了農業資源的綜合利用,使農業資源由單一功能向多功能轉化。它將農事活動、自然風光、科技示范、休閑娛樂和環境保護等融為一體,生態、生產和生活相結合,實現第一產業與第三產業優勢互補,實現生態效益、經濟效益合社會效益三統一,是現代旅游業和農業實現雙贏、共同發展的一個重要成果。從產品開發的角度來看,一般旅游產品開發以市場需求為導向,而鄉村旅游走的是以市場需求為導向和“示范點”示范相結合的道路。自2001年推薦國家工農業旅游示范候選點以來,各地都很注意示范點的建設,許多地方性中心城市在鄉村旅游的開發中也都設有鄉村旅游“示范點”。
由于各種原因,中心城市的鄉村旅游產品也出現了一些值得注意的地方,主要有以下三個方面。
1 同質化傾向。由于鄉村旅游是資源依托型的旅游產品,鄉村旅游資源的同質化必然會影響鄉村旅游產品的同質化,加上鄉村旅游產品多為初級產品和服務,鄉村旅游同質化相對比較嚴重,表現為產品定位模糊,有雷同趨向;活動內容簡單,項目互相模仿;主題形象不鮮明,缺少營銷策劃;缺乏創新性的經營理念等。鄉村旅游產品同質化的原因除了資源同質化、產品初級化以外,還與鄉村旅游的開發道路有關。在資源同質、文化同源和地理位置鄰近的背景下,首個開發成功的鄉村旅游產品,在示范中樹立起了榜樣,但也有一些地方盲目仿效和跟風,鄉村旅游產品的同質化現象由此加劇。
2 質量參差不齊。相比較而言,鄉村旅游發展時間較短,鄉村旅游所依托的旅游地一般地處經濟欠發達的農村,經濟發展水平相對較低,基礎設施建設相對薄弱,加上鄉村一般缺乏發展旅游所需的現代服務業人才,在一定程度上影響了鄉村旅游服務的質量。鄉村旅游點大多面臨著開發和保護不力、管理和服務水平落后等諸多問題。但是也有一些鄉村旅游點,尤其是政府扶植的示范點發展迅速,在短時間內就開發了成效顯著的旅游產品。例如,2009年廈
門市市、區兩級政府投入了1200萬元建設鄉村旅游示范點,致力于鄉村旅游示范點的旅游基礎設施建設、公共服務平臺構建、環境綜合治理、人員培訓及宣傳促銷等。鄉村旅游示范點五峰村于2009年6月28日正式啟動,截至2010年2月,共接待游客9.2萬人次,總收入達2000多萬元,農民的直接收入達270多萬元,同比增長480%,帶動了五峰村周邊勞動力107人就業,遠遠走在了同類旅游產品的前面。
3 空間分布以點狀、軸帶狀不連續分布。許多中心城市的鄉村旅游點,尤其是小規模的“農家樂”大多是自發形成的。它們在空間上以點狀分布為特征,散落于各處。若有聚集,則大多與資源的自然稟賦有關,或者與交通線路相聯系,在這種狀況下,鄉村旅游地就呈軸帶狀不連續分布,鄉村旅游活動大多數以—地游或—線游(尤其是—地游)為主。
三、地方性中心城市鄉村旅游開發和發展策略
(一)打造差異化的鄉村旅游產品體系
充分利用各圈層資源的不同特色打造不同的鄉村旅游產品,而對同一圈層的同質化旅游資源則要針對不同的目標市場錯位開發,使各產品之間、各產品線之間存在橫向或縱向的互補關系,而非同質關系。打造差異化的鄉村旅游產品體系首先要以科學的市場分析、資源調查以及合理的產品定位為基礎,對開發地和開發項目進行開發適宜性評價,排除掉不適宜開發的項目。為了避免開發者盲目逐利或跟風開發某一種產品,可以采取一些措施進行引導,如對有特色的產品提供優惠政策和專業支持渠道等。此外,制定鄉村旅游發展總體規劃,根據地域分布特點的不同,對鄉村旅游的類型、結構和規模進行統一合理布局力避鄉村旅游“一窩蜂”發展。在旅游產品和項目的設計開發中,要充分考慮客源市場需求的多元化,分別向不同的客源市場推出不同類型的旅游產品,提高鄉村旅游產品的顧客價值和顧客滿意度、忠誠度,總體上提高鄉村旅游的經濟效益、社會效益和環境效益。
(二)構建環城游憩帶
鄉村旅游點主要分布在城郊,與其它景點一起環城形成不規則的游憩帶,環城游憩帶的形成與建設已經引起國內外許多中心城市的關注,但對大多數地方性中心城市而言,環城游憩帶尚處于發展初期。
環城游憩帶的建設可以將中心城市的鄉村旅游開發置于整個區域中心城市的發展背景上統籌考慮,使鄉村旅游產品更好地與主城區目標客源市場的需求對接,在充分滿足目標客源市場需求的同時,合理分工協作,打造差異化的鄉村旅游產品體系,使各個鄉村旅游點充分發揮鄉村旅游效用,分享鄉村旅游帶來的效益。
構建環城游憩帶首先要將環城游憩帶的規劃納入到城市旅游發展規劃中,安排專項資金用于環城游憩帶的規劃和建設。通過環城游憩帶的規劃,以項目和資金兩個手段推動鄉村旅游的發展;在統籌考慮的基礎上確定開發重點,并在資金、土地、配套設施建設、宣傳促銷和鄉村旅游人力資源開發等方面,給予扶持。在此基礎上,依據區域開發理論,優化鄉村旅游的空間結構,實行“以重點景點為依托的據點式開發和以點穿線的開發相結合”,即以具有一定發展條件的重點旅游點為基礎,建設和開發形成中心城市環城游憩帶的旅游經濟增長點,然后逐級擴散,開發次一級旅游區域,最終形成環城游憩帶空間結構優化的點軸系統。
環城游憩帶的構建在提升鄉村旅游產品的同時,對城鄉旅游一體化和提高區域中心城市的旅游綜合競爭力等具有十分重要的意義。一是通過環城游憩帶的構建,不但可以滿足中心城市居民及中心城市游客的旅游需求,而且還可以在某種程度上減輕城市中心旅游熱點的環境壓力。二是環城游游憩帶的構建可以與城市旅游相輔相成,提升中心城市作為旅游目的地的整體形象。三是環城游憩帶上的各個片區根據自身資源的特點,區分不同的細分市場,進行差異化定位,采取不同的營銷策略,形成差異化的旅游產品,可以進一步完善中心城市的旅游產品體系。
(三)推行鄉村旅游標準化
標準化的思想是對基礎標準、硬件設施、功能布局、安全衛生、生態保護和服務質量等方面作出明確的規定和要求,既可以維護鄉村旅游者的利益,也可以規范鄉村旅游經營者的行為,還可以有效解決鄉村旅游產品質量參差不齊的問題。2004年,上海市率先了《農家樂旅游服務質量等級劃分》,而后不少省市也相繼出臺有關規范,對經營“農家樂”和發展鄉村旅游等提出明確的經營管理和服務質量要求,這些標準的制定和完善在實踐中有力地推進了鄉村旅游的發展。2007年7月1日開始實施的商務部《農家樂經營服務規范》,更是促使鄉村旅游的管理深度得到有效拓展。但從總體上看,鄉村旅游標準的針對性、體系化還必須加強,而且標準的頒布多用于衡量,指導作用尚未得到很好的發揮。
中心城市的鄉村旅游要執行和參照執行各種鄉村旅游的標準和規范,并根據自己的具體情況制定有針對性的要求和實施方案。制定新標準前應進行調研,廣泛聽取意見,并且要提高標準的可操作性,在實踐檢驗中不斷修訂完善。
做好鄉村旅游標準化的實施與推行。大力加強對鄉村社區的標準化宣傳教育,發揮鄉村旅游標準化先發地區和優秀經營戶的示范效應,對鄉村旅游標準化實施動態管理,大力推動優秀旅游鄉村的發展,注重鄉村社區的參與,加強參與人員的培訓與管理等。通過鄉村旅游標準化的實施,不斷提高鄉村旅游產品的質量。
(四)發揮中心城市主導功能城鄉統籌發展
地方性中心城市在區域旅游發展中具有重要地位和主導作用。地方性中心城市往往既是區域旅游目的地,又是區域旅游客源地和旅游集散地,它承擔著區域旅游經濟的組織和協調活動。因此,應發揮中心城市主導功能,城鄉統籌發展鄉村旅游。
1 城鄉旅游產品互補。市場需求多樣化是當前旅游發展的一種趨勢。旅游地為滿足市場需求,必須開發出多樣化的旅游產品。城鄉旅游資源的差異性導致在此基礎上形成的旅游產品各具特色,要在鄉村旅游產品差異化的基礎上,進一步規劃、打造城鄉互補的區域旅游產品體系,滿足不同類旅游者的需求和同類旅游者的不同層次需求。
2 城鄉客源市場的互補與共享。城市鄉村旅游目的地的一級客源市場為中心城市居民,二級客源市場可以是來自中心城市旅游的分流客源。隨著城鄉一體化進程的加快,農村經濟的快速發展帶動了農村居民生活水平的提高。一部分農村居民利用農閑時節,到鄰近的中心城市旅游,構成城市旅游客源。鑒于此,要發揮中心城市的主導作用,促進城鄉旅游市場的共同繁榮。另外,從大區域來看,城市旅游與鄉村旅游同屬中心城市旅游,可以構成一個整體。因此,應進行整體營銷,進行統一的形象定位,共同開發中心城市以外的客源市場。
3 共享中心城市的旅游業資源。在城鄉統籌政策的制定和實施中,可通過一系列宏觀經濟政策和產業發展理念,統籌區域規劃,整合資源,投入大量的人力物力建設旅游基礎設施、公共服務平臺、環境綜合治理、人員培訓及宣傳促銷等,以促使鄉村旅游的發展共享中心城市的旅游業資源,最終實現城鄉旅游共同發展,提升整個區域的旅游發展水平。
注釋:
①葛全勝、吳殿延《西部旅游開發戰略的初步探討》,載于《經濟研究參考》2002年第81期第21至28頁。
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