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[關鍵詞]:旅游專業 服務意識 培養
旅游業是服務性行業,服務是其最基本的“產品”,而高質量的服務是旅游業強有力的競爭武器。而目前在旅游行業,無論是飯店服務還是導游服務中,頻頻出現因服務質量發生糾紛的事件,這無疑將暴露了服務質量存在問題。對于培養旅游行業應用型技術人才的高職教育而言,對于本專業學生服務意識的培養,成了我們當今人才培養中一大關鍵問題,因為服務意識的培養是旅游服務行業最基本的行業需求,也是中等旅游職業教育中學生適應行業需要的最基本的能力和素質。因此,培養服務意識便成為旅游職業教育最根本的任務之一。
一、何謂服務意識及重要性
服務意識是指員工在對客服務中所體現的,以滿足顧客需求,所體現的為其提供熱情、周到、主動的服務的欲望和意識。即自覺主動做好服務工作的一種觀念和愿望,它發自服務人員的內心。它包括兩個層次的含義,第一:對服務的認識,即用簡單而明確的語言把“服務”具體化,使服務人員清楚什么是優質的服務。第二:要制定出服務的標準。標準是服務質量的保證,服務標準的制定,可使服務人員明確自己的職責,最大程度地發揮自己的創造力,為顧客提供優質的服務。需要說明的是員工即使具備了業務知識和技巧,熟悉了程序標準,并不能保證服務質量一定會提高,還存在著員工愿不愿做,能不能發自內心、主動去做的問題。旅游企業員工必須站在顧客立場上,為顧客著想的一種意識,哪怕是為酒店喜歡用高枕頭的客人在他沒有提出要求時,一個舉手之勞提供一個枕頭,這也是一種服務意識的體現。
服務意識的重要性主要體現在三個方面:一是“服務意識”是旅游專業學生的基本技能。旅游行業是一個特殊的行業,旅游專業學生不同于其他專業的特點,使之具有更強的“職業性”,在教學中應該而且必須把服務意識作為一種專業技能加以有意識、有目的的培養、訓練,從而提高旅游專業學生的基本技能。二是“服務意識”是旅游專業學生的職業道德。
職業道德教育是旅游教育重要的方面,我們應根據企業對從業人員的素質要求,全方位策劃和有效實施對學生的職業道德教育。三是“服務意識”是旅游專業學生的就業保障。旅游業要求從業者一定要有較強的服務意識和服從意識,這是提高旅游服務質量強有力的保障。實踐表明,學生在學校或崗前沒有樹立良好的服務意識,在實際工作中,容易產生思想障礙,對工作產生不良影響。因而在學校培養學生具有良好的服務意識,顯得尤為重要。
二、目前旅游專業學生服務意識培養的影響因素
1、家庭環境因素
90后的學生,他們活潑,個性張揚,具有獨立的思維。而且當今的學生幾乎全部是獨生子女,父母百般寵愛,嬌生慣養,造成了他們多以自我為中心,缺乏為他人著想的意識,害怕吃苦,缺乏應有的敬業樂業精神。平時很少服務于人,倒是常常受人服務、被人侍候。所以服務意識極其淡薄,不能夠站在顧客的角度去思考,對方到底需要得到什么樣的服務。
2、社會環境因素
因為受到社會環境因素的影響,旅游業屬于服務業,長期以來,由于幾千年的“學而優則仕”封建傳統觀念的影響,從事服務工作的人被看成是下三流。很多人認為,學這個專業,未來的工作就只能是吃青春飯、端盤子,現實生活中也確實存在著,在對客服務中,有些客人因素質問題,在語言、行為方面,對服務人員體現出不尊重人格的表現。雖說在這個方面,隨著社會的發展,時代的進步,人們的觀念上有一定的改變。但是,要徹底的改變這些觀念,打消這樣的疑慮,還需要一個過程。因此,很多學生和家長不愿意選擇服務行業就業。
3、學校教育環境因素
高等職業教育非常重視學生的操作技能的培養,越來越多的院校目前大都愿意接收有行業經驗的人,從事相關的教學工作,對于整個職業教育來說,勢必起到質的飛躍。但是,對于很大一部分直接從學校畢業就直接登上講臺的教師而言,缺乏行業經驗,因此對于服務意識往往缺乏感性的、深刻的理解和認識;同時由于目前教師收入條件的限制,大多數的教師對旅游產品的消費(主要是高檔次旅游產品的消費)較少甚至沒有,因此缺乏作為“上帝”對服務的基本要求的感受和理解,這樣,教師談服務意識無異于紙上談兵,也就無法對學生進行有效的服務意識的教育和培養。同時,因專業的特殊性,對于學生的操作能力要求高,旅游職業教育中長期存在著重書本理論知識的傳授和專業技能訓練,而忽視對學生進行能力、心理及態度等因素的培養,職業素養較差。
三、旅游專業學生服務意識培養的途徑
1、通過各方努力,進行專業思想教育,改變觀念
由于受傳統觀念的影響,服務工作被看作是“伺候人”的工作,至今社會上還有輕視服務行業的現象。因此,通過家庭、學校、社會各界的努力,從思想政治教育入手,通過專業思想教育、敬業愛崗教育,幫助學生樹立正確的旅游服務觀念,強化旅游服務人員的社會責任感,特別是要提升自身的職業自豪感,熱愛自己的職業,改變傳統的觀念。
2、以職業道德為重點,培養學生的優質服務意識
職業道德是職業素養重要的組成部分,而服務意識則是職業道德的重要組成部分。樹立優質的服務意識是旅游工作者的從業前提,也是旅游從業人員最基本的職業素質。高職院校旅游專業學生的服務意識的培養應注重營造德育氛圍。我們可以根據不同專業方向,開展導游、酒店技能比賽活動,努力提高學生的科學和人文素質,為提升服務意識奠定良好的職業道德基礎。
3、以實踐教學為平臺,培養服務意識
旅游專業強調學生實踐能力的培養,實訓的內容和形式豐富,在前廳、客房、餐飲、景區導游等學科教學中都有大量的實訓內容。在這些實訓教學中,我們的目的是不僅要讓學生掌握必要的操作技能、程序,更重要的是讓學生理解其中深刻的“服務意識”內涵,因實訓條件的限制,實訓教學過程中,我們提倡教室就是酒店,校園就是景區,當見到客人往電梯走時,服務員應上前一步,主動為客人按電梯開關,并微笑致意;當客人在餐廳用餐,拿出香煙準備點煙時,從側后方及時幫客人點火……這些細小的服務都將使客人感到“賓至如歸”,而這一切都取決于服務員是否具有強烈的服務意識。
所以,實踐教學安排對于學生服務意識的培養非常重要。
學生服務意識的培養,不是一朝一夕形成的,它需要伴隨著不斷的學習、實踐每一個過程,需要通過多方共同的努力。樹立學生的服務意識,這不僅是教學工作的需要,也是培養學生的人生品質、道德素質的需要。同時,這也是當今旅游業提升競爭力,樹立旅游企業良好形象的需要。
參考文獻:
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[2]俞燕方.中職旅游專業學生服務意識的培養[J],新昌縣大市聚職業中學
根據現階段人們對于醫療機構中護理人才需求的快速增加,社會中急需醫療方面的人才,這也就要求相關的院校能夠在短時間內培養出醫學基礎知識比較扎實,護理技術熟練,并且能夠把學習的內容靈活地運用到實際工作中的具有高素質的臨床護理人才。這一點也給中職院校護理專業的發展提出了越來越高的要求。因此本文針對我國中職院校護理專業教學過程中存在的問題進行分析,并且同時提出醫學模擬教學在中職護理專業中的意義,以期能夠提高中職院校的教學質量,培養優秀的護理人才。
一、中職護理專業教學中存在的問題
(一)學習方式不正確
受我國校園發展形式的制約,在我國的中職院校
中,很多學生都屬于學習成績不是特別好的類型,導致學生學習成績不好的主要原因是學習的方式不正確,因此學生很難養成刻苦學習的精神,也難以找到屬于自己的學習方式。這些情況的積累,導致學生的學習情況出現惡性循環的現象,同時再加上學生的文化課基礎相對薄弱,所以對于護理課程的理解能力也比較弱,因此針對護理專業的課程來說,如果教師講課的專業性比較強,內容比較抽象,最終導致學生的學習非常困難。雖然現在借助多媒體和微課教學可以有所緩解,但是不能短時間進行實踐,到真正實習的時候已經有所遺忘。
(二)知識無法與實踐同步
在學生的學習過程中,理論和實踐的學習很難快速地融合,這也是學生在學習過程中存在的比較客觀的問題。同時,教師在學生的學習中融入了大量的理論知識,學生在后期的臨床實踐操作中就難以把所學的知識結合在一起。學生在學習了很多的理論知識之后,在后期的臨床實踐過程中就會感到迷茫,甚至會質疑理論知識學習的重要性,更難意識到實踐操作需要理論知識進行鋪墊,導致學生自身缺乏思考能力。這種現象就是由于理論知識和實踐沒有結合在一起,使學生出現依賴性,或者是實踐能力比較差的現象。很多學生在畢業之后,參加工作時無法使用理論知識進行思考,更加無法解決自身能力不足的情況,使學生在工作過程中出現迷茫的現象。
(三)學生學習興趣不高
教師在教學的過程中所采用的學習方式主要就是為了能夠完成教學任務所采取的一種學習方式。因此很多中職院校的教師在臨床護理過程中,都使用示范教學的“填鴨式”教學方法,這種教學方法會導致教學的整個過程出現生硬,以及缺乏活力的現象。由于學生在課堂中是被動接受教學內容的,因此教師不合理的教學方式會導致學生在學習的過程中缺乏學習的興趣以及學習的積極性。針對護理專業來看,其教學內容主要是需要學生具有嚴謹性的特點,這樣才能夠保證學生在工作的過程中表現出嚴肅態度。而在臨床護理的過程中,很多工作都需要發揮出教學的規范化,同時在教學的經驗中實現臨床護理實踐狀態的改變,這樣才能夠保證臨床護理學習的實踐性與理論知識相結合,并且提高學生的學習興趣。
二、醫學模擬教學在中職護理專業教學中的優勢
(一)提供驗證知識的機會
醫學模擬教學主要指的就是在中職院校的護理專業教學過程中,把醫療機構中的工作情況帶到課堂中,這樣也能夠提高學生的動手操作能力。而在醫學模擬教學中,學生能夠在教師的指導下,相互模仿護理人員以及患者,在課堂中進行互換的學習。這種教學方式能夠完全模擬醫療機構中的實際操作,其中的優勢就是能夠根據具體的需求立即停止護理工作,并且也能夠重新開始,給予學生更多出錯的機會,并且幫助學生牢記犯下的錯誤,避免在未來的工作崗位中出現類似的錯誤。同時學生在具體的學習中還能夠實現反復性的常規訓練,使學生能夠盡早接觸到患者,這種無危害、無風險的學習,能夠有效提高學生的職業道德觀念。
(二)挖掘學生的內在潛能
在中職院校的傳統教學模式中,教師所使用的“填鴨式”教學方式,導致很多學生在學習之后都不需要進行復習和查閱資料,甚至不需要完成作業,所以很多學生在多年的學習中沒有看過參考書籍,僅僅需要在上課的過程中記錄教師所講內容的筆記,在期末階段進行復習,就能夠順利地通過考試。但是在醫學模擬教學的過程中,教師把需要討論的題目布置下去之后,學生需要去查找相關的資料,通過歸納和總結,在班級的小組之內進行探討,并且為課堂上的小組發言內容做出良好充分的準備。實際上,每一個學生在內心的潛在想法都是需要在課堂上進行自我表現,并且實現自我的愿望,醫學模擬教學也能夠給學生提供良好的機會,這樣有助于學生努力實現自我展現的愿望,挖掘學生的內在潛力,使學生能夠由原來的被動學習變成主動學習。這種教學模式也體現了新課改中的指導合作自主學習,響應了素質教育的改革。
(三)培養學生的綜合能力
在中職院校的教學過程中,醫學模擬教學和傳統的教學不同,傳統教學在一般情況下重視的就是專業知識的傳授,一般都是教師使用滿堂灌的方式,學生死記硬背。而在醫學模擬教學的過程中,則有著傳統教學所無法比擬的實踐性內容。同時醫學模擬教學也能夠為學生的學習提供良好的仿真的實踐性平臺,使學生能夠在親身實踐過程中,把理論知識和實際操作相結合,這樣也能夠良好地培養學生的各種能力。由此可見,醫學模擬教學和社會實踐之間也存在著區別,其所具有的特點就是能夠培養學生各方面的能力,同時醫學模擬教學還能夠在培養學生的過程中,避免理論知識教學中的各種局限性,并且能夠在很大程度上彌補社會實踐過程中的缺陷和不足。
(四)培養學生的團隊精神
醫學模擬教學能夠打破傳統的教學和授課模式,所采用的教學方式是理論和實踐相結合的整體的護理學習方式,這樣也能夠更加良好地激發學生的自主學習性,保證學生加深對于理論知識的了解和學習,并且能重點培養學生對于患者的護理情感,提高學生在工作過程中的溝通能力。醫學模擬教學不僅給學生提供了鍛煉和實踐的機會,還能夠使學生的專業知識和實踐學習相互結合,使學生在一個仿真的學習環境中,通過相互之間身份互換的學習方式,提高素質和專業技巧,增加學生的實際工作能力,同時也為學生未來的工作打下堅實的基礎。同時,學生在身份互換的過程中,能夠在課下交流實習的感受,并且了解患者的感受,也有助于增加學生的團隊協作精神,保證學生能夠在學習中融入集體生活,最終順利地走上工作崗位。
根據以上內容能夠看出,在中職院校中,醫學的模擬教學一般情況下是以學生為教學的主體,同時在教學過程中是比較開放的一種形式。在這樣的教學環境中能夠保證學生最直觀和形象地學習和掌握到知識的合理使用方式,也能夠把所學的知識良好地應用在實踐的過程之中。同時,這種教學模式相對于傳統的教學方式來講,能夠良好地提高學生的學習興趣,并且良好地調動學生的學習積極性,保證其臨床操作的能力,以及綜合能力得到良好的提高。所以在中職院校中,醫學的模擬教學在護理專業教學中有著非常重要的位置。
關鍵詞: 技校旅游專業服務意識 培養
隨著我國社會的不斷發展,旅游業的發展也越來越快,隨之而來的就是社會對旅游服務人才數量和質量的急劇增加。技工學校近年來在培養旅游服務人才方面雖然已經確立符合現代需求的培養目標,但在教學實踐中我們還是會發現旅游專業的學生普遍缺乏專業的服務意識。服務是旅游業的核心產品,服務意識就是旅游業成功營銷的靈魂,因此,在教學中必須加強學生服務意識的培養。
一、服務意識的內涵剖析
服務意識主要是指從業人員對服務的理解和認識,并以此為基礎,發自內心地為服務對象提供有償勞動的一種思想意識。
旅游專業學生的服務意識是指發自學生內心,自覺主動做好旅游服務工作的一種思想和愿望,是旅游服務專業學生最重要的一種工作態度和意識。這種意識不僅表現在旅游工作以內,還表現在旅游工作以外。一般來講,旅游服務質量包括服務態度、服務知識和服務技能三個方面,其中服務態度是最重要的因素。服務態度的核心就是培養從業人員的服務意識,在旅游工作中做到熱情、主動、耐心、周到、謙恭,等等。技校對旅游專業學生服務意識的培養應側重在對學生的服務認識和服務體驗的培養。
二、技校旅游專業培養學生服務意識的必要性分析
1.技校旅游專業培養學生服務意識的必要性
第一,服務意識是技校旅游專業學生的基本素質。近年來,旅游服務已從標準化服務發展到個性化服務,特別是從業人員必須具備超值服務的理念。基于此,良好的服務意識是為旅游業為顧客提供超值服務的最基本素質的體現。較強的服務意識是旅游業對旅游人才的基本需求,服務意識的培養也是技校旅游專業學生的培養適應市場需要的基本表現。
第二,培養服務意識可提高學生的綜合素質。技校旅游專業不僅要培養學生關于旅游知識的基本素質,還要培養學生從事旅游業的綜合素質。服務意識的培養正是學生綜合素質的最好體現。服務意識在旅游服務中要求我們的從業人員必須具備豐富的旅游知識,嫻熟的旅游服務技能,良好的道德修養和優雅的行為舉止。因此,培養服務意識的過程也就是提高學生綜合素質的過程。
第三,培養服務意識可使學生今后更快地適應工作。旅游專業的學生今后的主要工作就是服務工作。技校注重培養學生的服務意識,可以使學生在畢業后更快地進入角色,適應旅游行業的服務工作,做出較好的工作業績。
2.技校對旅游專業學生服務意識培養中存在若干問題
第一,目前許多技校在旅游專業學生的培養過程中普遍對專業理論教學和操作技能訓練給予了高度重視,但是另一方面卻對學生服務意識的培養沒有重視起來。如多數技校在旅游專業的培養方案中缺少與服務意識相關課程的設置,即便開設了與服務意識有關的課程,教學也不夠深入,無法達到教學目標。
第二,技校旅游專業的教師有些是從其他專業轉到旅游專業的,因此,在進行服務意識教學時缺乏一定的實踐服務經驗,在對服務意識進行教授時側重于理論知識和服務技能,對服務意識的體會不深刻,無法使學生有深入的理解。
第三,無法消除傳統觀念的烙印。多數技校旅游專業的學生都會受到社會和家庭的影響,使技校的服務意識教育無法消除傳統觀念的烙印。因此,技校對旅游專業學生服務意識的培養必須形成學校、家庭和社會的一體化教育,這樣才能真正達到教學目標。
三、技校旅游專業學生服務意識的培養策略
1.著力培養學生的敬業意識和職業責任感
技校的學生因為年紀較輕,很容易受到社會和家庭觀念的影響。特別是針對于旅游專業的服務性,多數學生會認為不是很重要。因此,筆者特別注重在課堂教學中培養學生對旅游行業的敬業意識。如講解導游業務時,筆者會讓學生了解到游客的所有快樂都是因為我們的服務,游客的滿足與幸福就是我們的驕傲,等等,同時這也是我們作為導游的職業責任感。特別是在課堂教學中還要注重加強對學生職業道德規范的滲透,只有這樣,才能真正將服務意識貫徹課程的始終,使學生真正感覺到服務意識的重要性,提升學生的敬業精神和職業責任感。
2.改革技校旅游專業的課程體系
多數技校現有的旅游專業課程體系必須進行改革和優化,適應現代社會對旅游專業人才的需求。在進行課程體系設置時,必須加強學生服務意識、職業意識和創新意識的培養,使與服務意識相關的課程占有的比重加大。另外,技校還要注重與服務意識相關的新課程的開發,激發旅游專業學生的學習興趣和對服務意識的重視,從而達到良好的教學效果。
3.采用恰當的教學方法
技校旅游專業服務意識相關課程的教學主要是采用課堂的教學方式,因此,在課堂教學中教師必須采用恰當的教學方法進行相當理論與實踐知識的傳授,這樣才能達到相應的教學效果。如用案例教學法將學生探討解決實際問題的興趣激發出來,將學生有關于服務意識的思維拓展出來,從而加深學生對服務意識的理解和深入。如采用體驗教學法可以使學生深入到服務意識培養的角色之中,深入了解游客的切身感覺,從而達到良好的教學效果。另外,還有專題研究法、管理游戲法、情境模擬法等形式多樣的教學方法,比起傳統的“滿堂灌”的教學方法,可以大大激發學生的學習興趣,提高服務意識教學的教學質量,起到良好的教學效果。
4.加強“雙師型”教師隊伍的建設
技校旅游專業要想著力提升和培養學生的旅游服務意識,就必須以加強“雙師型”的教師隊伍建設來做保障。建設“雙師型”的教師隊伍必須加強教師的實踐和培訓,使教師自己也認識到旅游專業教學不只是理論知識的教授,還是實際旅游能力的培養。特別是在服務意識的培養方面,教師首先要進行理念的創新,充分認識到服務意識對旅游專業教學的重要性,從而在課堂教學和實踐環節中首先加強自身服務技能的訓練。技校針對教師隊伍的建設,還可以采取“走出去,請進來”的有效途徑,將教師送到相關旅游企業進行實踐或短期培訓;還可以聘任具有旅游服務實踐經驗的專家來到學校擔任兼職教師,從而建設一支“雙師型”教師隊伍,提高教師的實踐能力。
5.加強校外實訓基地的建設
技校培養旅游服務的專業人才就是要適應社會旅游行業的需要,使學生今后更好地適應崗位的需要,順利地走上工作崗位。但是在旅游專業學生服務意識的培養中,學生很難從課堂上感受到服務意識的重要性和對實際工作的指導作用,因此,技校必須加強校外實訓基地的建設,從而使學生在還沒有走上工作崗位之前,就能夠真正地感受到實際工作中服務意識的重要性。如技校可以與相關旅游企業進行聯系和合作,建立實訓基地,將學生派出去參與短線的旅游團隊或飯店服務工作之中,這樣就可以在多種實踐工作中對服務意識有更深的感受和體驗,從而在理論學習中更加重視服務意識的學習。另外,技校還可以組織學生參與服務意識教育的多種活動,如組辦社團、組織一些主題活動等,從而提升社會、家庭的服務道德教育功能。
總之,在技校旅游專業服務教育中,對學生進行旅游服務意識的培養是非常重要的。旅游專業學生服務意識的培養要靠學生和教師的努力,同時也需要學校、家庭和社會,乃至旅游企業的共同努力,采用多種教育和培養模式,共同提高技校旅游專業學生的服務意識。
參考文獻:
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【關鍵詞】 師范英語;跨文化意識;培養
1、引言
長期以來,中外的專家和學者們圍繞“文化”的定義從不同的角度展開了研究和討論,但是至今也未能形成一個得到廣泛認同的結果。文化包括知識、風俗、價值觀念,也包括實物;文化是一個復雜的整體,其中包括社會成員所獲得的一切能力;文化并非與生俱來,而是通過后天的學習獲得;文化是人們行動的指南,可以幫助我們解決各種實際問題;文化的核心是價值觀,通過價值觀念,我們可以對不同的文化進行區分。語言是文化的一個重要組成部分,兩者是一種密不可分的關系,雖然文化也能夠以其它形式存在,但是作為人與人之間溝通和交流的媒介,語言在推動文化發展的過程中發揮著無可替代的作用。所以在師范英語專業的教育教學工作中,學生不僅應當對基本的單詞、語法等知識進行掌握和提升,還需要進行文化方面的滲透,只有這樣,才能使自己真正獲得高水平運用語言的能力。
2、跨文化意識培養的重要意義
2.1、符合新時期師范英語專業教育教學工作的根本目標
在新時期,國家對師范英語專業教育教學工作提出了培養學生綜合運用英語能力的新要求,共包括情感態度、語言技能、學習策略、語言知識、文化意識五方面內容。同時,還將英語課程的目標劃分為九個層次,每一個層次均對應著上述五個方面所應達到的能力高度。作為師范英語專業的學生,其英語運用能力應達到最高層次,即具有世界意識。由于師范英語專業的學生將來大多會成為我國英語教育工作者,所以無論是從當前作為學生的學習目標還是未來作為教育工作者的教育目標的角度,學生們的跨文化意識都應當得到有效培養,以便在提高自身英語運用能力的同時,為日后高水平的授課提供根本性的保障。
2.2、符合社會發展對于跨文化交際的實際需要
改革開放尤其是中國加入WTO之后,我國與世界各國在政治、經濟、文化方面的溝通和交流日趨頻繁,跨文化交際目前已經成為國內經濟發達地區日常生活中的重要組成部分,相信在未來的發展中,還會持續向向內陸以及當前經濟發展速度較慢的地區迅速擴展。如果自身對于目的語國家的文化有一個全面的了解,那么在交際過程中,就能夠消除文化差異所帶來的負面影響,更好的實現交際目的。所以,跨文化意識的作用不僅僅是方便語言上的交流,也有利于文化層面的交流。新時期的英語教學也應在提高學生語言應用能力的同時,兼顧學生對于目的語國家的文化了解,即文化教學。
2.3、案例分析
美國的Party在漢語中只有音譯的“派對”與之對應,此類聚會相對松散,主人只會提供簡單的飲料和食品,客人參與聚會的目的也只是結實新朋友或是與老友聊天,因此無論是到達還是離開的時間,都比較靈活。而受國內文化傳統的影響,大多數中國人都會認為既然是聚會,就應當準時到達,主人應當準備豐盛的菜肴,自己的朋友也不應該把自己留在一邊。這就是由于對美國文化和交際規則的不了解所引起的跨文化交際障礙問題,所以說語言的流利性只是跨文化交際的一部分,只有了解目的語國家的文化,才能保證跨文化交際的成功。
3、對于師范英語專業學生跨文化意識培養的建議
3.1、教師跨文化意識的形成
正所謂“打鐵還需自身硬”,想要培養學生的跨文化意識,教師自身的跨文化意識就應當得到有效保障,在工作和生活中,教師應當對目的語國家的社會禮儀、風俗習慣、地理歷史等知識進行盡可能全面、詳細的了解,并從中總結出與我國文化存在的差異之處。這樣一來,在英語教育教學工作中,教師就可以引導學生以目的語國家的思維模式去進行英語學習,使跨文化意識逐漸內化到學生心中。另外,教師也應當注意語言的最新發展情況,使教學內容能夠更加及時的反映出目的語國家社會與文化的最新變化。
3.2、對于課外教材的靈活運用
在培養學生跨文化意識的過程中,如果始終采取教師單方面講述,學生單純記錄的方法,往往不能夠獲得激發學生英語學習興趣、提高學習主動性的效果,為此,教師可以對各種“課外教材”進行充分的利用,即向學生介紹一些西方英語國家的名著名篇,要求學生利用課余時間進行閱讀,并寫下自己的閱讀感受。例如,美國浪漫主義文學先驅華盛頓?歐文的代表作《Rip Van Winkle》就生動的描寫了美國獨立戰爭前后的鄉村生活,能夠使學生了解美國田園牧歌的一面;而德萊賽的《嘉莉妹妹》則向我們展示了19世紀紐約和芝加哥的大都市生活,讓學生體會到資本主義高速發展時期美國社會的風貌。
3.3、定期組織跨文化交際的模擬活動
在學生掌握了一定的理論知識后,教師就應當著手安排一些跨文化交際的模擬活動,這些活動既可以在課堂上開展,也可以在戶外開展,作用是通過模擬不同的交際環境,讓學生能夠將已經掌握的理論知識用于指導實踐,教師的作用則是對學生忽略或存在誤區的地方加以指正,讓學生了解正確的交際方法或語言的使用方式。通過此類模擬活動的反復進行,學生就會在潛移默化中將理論內容轉變為自然而然的交際習慣,以便在今后的跨文化交際中更好的實現交際目標。
4、結語
總的來說,在跨文化交際日趨頻繁的今天,師范英語專業的教育教學工作也應當做到與時俱進,摒棄以往那種只重視語法知識和單詞積累的做法,高度重視學生跨文化交際意識和能力的培養,從而使他們在走向社會后,能夠更好的適應和滿足時展對于跨文化交際的需求。
參考文獻
[1] 陳孝燕.如何提高英語學習者的跨文化語用素養[J].衛生職業教育,2013,31(4):155-157.
【關鍵詞】 服務業 服務意識 旅游行業 培養 高職
服務業是指農業、工業和建筑業以外的其他各行業,即國際通行的產業劃分標準的第三產業,其發展水平是衡量生產社會化和經濟市場化程度的重要標志。世界經濟發展的大趨勢就是服務行業在國民經濟生產中所占的比重越來越大,從世界發達國家服務業吸納就業人口的主要指標來看,2010年,我國第三產業的比重為43%,而美國已經超過80%,全球也超過60%。中國統計局總經濟師兼新聞發言人姚景源指出“第三產業比重低,直接影響年輕人就業難”,另一方面國內有不少高校畢業生存在缺乏服務意識,畢業后不想從事服務行業的客觀事實。
從事服務行業,首先應該具備服務意識,服務意識是指企業全體員工在與一切企業利益相關的人或企業的交往中所體現的為其提供熱情、周到、主動服務的欲望和意識,即自覺主動做好服務工作的一種觀念和愿望,它發自服務人員的內心。國內高校畢業生經過專業理論課程學習和職業技能頂崗實訓之后,最主要的是缺少服務意識。以筆者從事旅游專業教學十年的經驗來看,旅游類學生服務意識不強的情況是客觀且普遍存在的,學生以自我為中心,不會從旅游人群角度、旅游企業角度考慮問題,不愿服務他人,沒有自覺主動、從內心出發為顧客提供周到服務的愿望。所以在歷年頂崗實習中總是有部分同學存在這樣那樣的問題,會擅自離開工作崗位,不能按時完成旅游行業的專業頂崗實踐教學。專業頂崗實習對高職學生來說是很重要的一項教學環節,占有很大的學分比例,如果不按時完成實習,也就意味著不能按時取得畢業證書,不能順利的走向工作崗位。
一、大學生缺乏服務意識的原因分析
1、社會傳統觀念的影響。在我們傳統文化里,行業是分三六九等的,讀書以后從事的應該是高等的職業,學習好的就應該走“仕”途,所以高校學生畢業后,很少有學生選擇從基層做起,從服務做起,他們的首選是考公務員,其次就是到企業管理部門求職,成為一名白領。而旅游行業,卻恰恰是一個要從基層踏踏實實做起的行業,沒有在基層三五年的磨練,就算直接做部門經理主管之類,也很難對后來的員工進行行業培訓、管理、考核。
2、家庭父母寵愛溺愛教育的結果。現在的學生都是以80后、90后為主,大部分是獨生子女,家庭生活條件優越,父母寵愛有加,導致大部分學生自我意識膨脹,凡事以自我為中心,不會從他人角度考慮問題。三字經中所說的“融四歲、能讓梨”、“香九齡、能溫席”,作為一個幼兒,能從他人角度考慮問題,放棄自己的部分利益就顯得尤其難能可貴,所以千百年來為人們津津樂道。
3、獨立意識缺失,缺乏自主擇業創業的想法。在現代家庭教育中,孩子從小開始,吃什么、穿什么、上什么學校、學習什么專業、選擇什么興趣愛好等等,都是父母一手包辦的,而忽視了“每個人都是自我獨立的個體”,忽視了孩子自己選擇的權力。這樣,孩長大以后,缺乏自主擇業創業的想法就等著父母給自己安排好的工作,父母覺得去酒店工作,從基層做起太辛苦,不好,學生也就毫無反對意見的放棄了。就算在家里“啃老”,有些家長還會認為“啃得起”,殊不知,家長的言傳身教對孩子的影響是巨大的,這樣不是幫孩子成長,而是毀了孩子。
4、缺乏勞動觀念,動手能力差。凡事以追求自我享受清閑為主,并且也不考慮培養自己的動手能力,這樣如何能到工作崗位上為他人服務?筆者有個學生,每到周五就拖個大旅行箱回家,周日晚拖回來,有一次筆者問她帶的什么,她毫不在乎地說是一周換洗下來的衣服,回去給保姆洗;還有一些學生,把換下來的衣物塞在床底,一大包,他們父母每月到學校來,給他做一次大清潔。這類學生也從來不考慮如果家里沒有保姆,如果父母相隔很遠,那該如何是好,并且父母遠道而來,應該好好休息,怎么可以每次以一大包臟衣服來“歡迎”父母的到來?這些學生只有享樂意識,沒有勞動觀念,也是缺乏服務意識的根源。
高校學生缺乏服務意識的原因還有其他一些,比如家長從小就給孩子灌輸只要學習成績好,其他什么都沒有關系,從而養成學生的懶惰心理;比如學校只開設理論課程,缺乏實踐訓練方面的課程,從而不能潛移默化地提高動手能力,不能正確樹立專業意識等等。所以樹立大學生的服務意識是全社會、家長、學校以及學生自身等都要共同努力的事情。
二、提高旅游專業學生服務意識的方法
培養學生的服務意識,要從根源出發,認清當今社會產業結構現實,另外也需要家庭父母的配合。學校只有從加強職業教育等多種手段和角度入手,才能切實改變目前高職學生服務意識不強的現狀,樹立正確的職業觀念,順利就業,服務社會。
1、認清旅游業的性質是具備服務意識的基礎。旅游業是以旅游者為對象,為其旅游活動創造便利條件并提供所需商品和服務的綜合性產業。旅游業不直接從事生產建設,它以游客為對象,以游客的需求出發,為游客提供服務和商品,毫無疑問從屬于服務行業。如今大學生已經從“精英”教育走到了“大眾”教育,越來越多的學生畢業后將從事服務性行業。從專業性質上來說作為旅游管理專業的學生,更是要從事服務行業。旅游行業包括旅行社、旅游酒店、旅游交通、旅游景區等相關部門,任何一部門都不是直接的生產行業,都是以游客為對象,通過為他們提供服務產品來取得經濟效益的。
2、培養責任意識是提高服務意識的前提。能夠擔當責任是一種能力,又遠超于能力,更是一種精神。人,存在于社會,扮演不同的角色擔當不同的責任,無論是喜歡還是不喜歡,都應該義不容辭地去完成。比如東京核電站的“50勇士”,是舍去生命忠于職守的責任;“孟母擇鄰”是為人父母培育后代的責任;“臥冰求魚”是克盡孝道為人子女的責任等。如果能夠樹立學生強烈的責任意識,擔當精神,勇于負責,則一定能使他們在今后的崗位上兢兢業業、任勞任怨,從而出色地完成自己的本職工作。
根據一些學者的論述,要培養高職學生的責任意識主要有三種方法:第一,加強理想信念教育,為學生責任意識的培養提供精神動力;第二,加強職業教育,為學生責任意識的培養提供現實支點;第三,加強制度建設,為學生責任意識的培養提供根本保障。
3、從自我為中心到以他人為中心的轉變是提高服務意識的必要途徑。只有從自我為中心轉變到以他人為中心,才能給客人提供高效、主動、熱情的服務,否則就會出現相反的情景。比如學生在旅行社帶團過程中,對游客的需求,學生視而不見,游客的飯菜沒有上,叫學生去催一下,學生說“我自己都還沒吃,等我吃完再說”;在酒店,有些學生只有在客人再三要求催促的情況下,才會上前去問候遞菜單等,這些都是以自我意識為主導,從而導致工作服務質量低下。因此,在平常教學中,我們要加強學生專業的認同感和自豪感,不要讓他們認為從事旅游行業服務他人是低人一等的工作。在校期間,多開展“就業講座”、“職業技能競賽”、“服務禮儀”、“職業發展規劃”等課程,并且還可以請已經去酒店實習工作的表現優秀的師哥師姐回來,現身說法,加強行業服務觀念和服務意識。
4、通過企業頂崗實習實訓,盡早認識行業需求,體驗社會是提高服務意識的有效方式。高職教育有別于一般的本科教育,在高職教育中,有一個為期6個月的頂崗專業實習環節,經過實踐證明,這是一個非常有效的教育環節。一般來說,學生第一個月是新鮮期,剛接觸社會,精神飽滿非常有干勁;第二個月是適應期,不新鮮了,工作任務重了,抱怨也開始了;第三個月是關鍵期。學生開溜、離崗,一般出現在第三個月,熬過第三個月,就真正適應了這個行業部門的工作任務和工作要求,基本上可以順利地完成專業頂崗實習實訓。認真完成這個實訓環節的學生,普遍能夠在畢業時做到學校教育和社會行業“無縫對接”。
5、克服服務心理障礙是確立服務意識不可或缺的一個環節。學生在面對客人時,特別是開始時,經常畏手畏腳,怕自己做不好。因此,我們在平時教學或者實習指導中,要鼓勵學生克服心理障礙,勇敢地去做一些認為對的事情。比如在客房里,看見客人臺子上放著感冒藥,就積極地為客人燒好開水;比如看到客人有物件落下,就積極交給主管或者還給客人等。這樣的一些事情,從客人角度考慮,雖然有點“多此一舉”,但正是這些“多此一舉”成為了目前酒店所倡導的員工特色服務、個性化服務、優良服務的重要組成部分。
旅游行業是一個服務他人的行業,但是對從業人員來說,并不是大學生所設想的那樣,是一個沒有前途和“錢途”的行業。上海某五星級大酒店經理說“酒店行業必須得從最基層服務員干起,若是大學生,3年后就可進入中層甚至是高層。一線城市酒店服務員的月收入在3000元左右,到中層就會達到月薪5000元,高層則會達到10多萬元。”我國目前旅游行業發展非常迅猛,能夠吸納大量的大學生就業。
總之,學生服務意識的培養是一個綜合性的過程,需要社會的引導、家長的配合、制度的規范、學校的教育等,當然最主要的是學生本身愿意從事服務行業,愿意克服自身的一些惰,培養服務意識,只有這樣才能真正養成良好自覺的服務意識。
【參考文獻】
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關鍵詞 美國教學;英語教育;課堂教學;以學生為中心
大學教育是培養高等人才的搖籃,大學生的質量關系著國家的未來。在所有國家教育中,大學教育都處在舉足輕重的地位。成功的教學,不是將學生局限于課本之內,被動的接受教學目標、教學方法、教學內容的安排,而是對學生的包括知識技能、實踐技能、創新技能等能力在內的綜合素質的全面提高和發展。課堂教學對于任何一所大學來說,都是教學活動最重要的場所,其質量決定著大學生在校期間所獲取的各項知識和技能,也決定著大學生走入社會后的工作能力。小到個人、大到國家,高等教育的課堂教學都是教學質量的重中之重。近年來,我國高等教育一直呼喚以學生為中心的課堂教學模式,但是,以英語教育專業為例,這種模式仍然處于口號狀態,未有實質性進展。傳統的教師設計課堂教學的模式,學生像是旁觀者,在被動的接受知識,極大的影響了大學生的學習主觀能動性,也極大的束縛了大學生綜合素質的發展。
美國是一個多元化、多文化共存的國家,在科技的各個領域匯集了世界各國的眾多精英,這是美國發展迅猛的非常重要的原因之一。雖然它的歷史并不悠久,然而在教育理念上卻很超前,其中一點就是把提升大學生質量作為大學教育的根本使命。為了達到這一目標,他們非常重視學習主觀能動性的培養和自我學習能力的提高。很多學者在這方面做了專門且深入的研究,已經形成了一套成熟的教學理念。研究美國大學課堂教學的特點,結合中國大學教育自身的特點,可以取長補短,為我國英語教育專業課堂教學模式加入新的活力。
首先,在英語教育專業課堂增加討論課
美國哈佛大學的前校長德里克?博克認為,學生知識的攝入量和思維方式的形成,主要取決于教學方法,少數原因才與他們的學習內容有關,他特別強調小班討論課的功勞。哥倫比亞大學核心課程的教學內容歷經多次變遷,唯一沒有變化的是教學方式上進行小班討論,實踐證明非常成功。討論課的優點曾被諸多學者強調過,其中以明尼蘇達托馬斯大學著名教授布魯克菲爾德和普瑞斯基爾最為有名。他們總結了討論式教學的15種好處,包括有助于增加學生對含糊或復雜事物的關心和容忍度、有助于使學生共同創造知識、有助于提高學生用清晰條理的方式交流思想、有助于學生合作精神的養成、有助于學生專心且禮貌的傾聽不同觀點、有助于學生胸懷寬廣包容不同觀點、有助于使學生思維更靈活、有助于學生認識合作學習的重要性、有助于學生發展綜合分析事物的能力等。作為調動學生已經掌握的知識并讓學生直接參與課堂的最直接的手段,作為變教師教授知識為學生運用知識、進行自我教育的最好手段,討論課一直是美國大學的最重要特色之一。而這點在中國,卻是極為欠缺。在目前我國高校英語教育專業課堂教學中,多數課堂仍以教師講授為主,學生仍像是旁觀者或局外人。這樣的課堂,無論教師講的多么高深、具體、生動,學生的腦子還是長時間處于被動接受狀態。尤其專業核心課,增加討論課是抓住學生注意力,變學習者為真正的學習參與者的極有效手段。這種課題教學風格一旦養成,便會形成完全不一樣的氛圍。很多在國外留學和在國外工作的人,都有一個深刻體會,即在中國的課堂上或是會議中,主要是教師和領導講話,聽眾們你看我、我看你,互相比著不說話。發表意見的,總是固定的少數人。美國則不同,誰始終保持沉默,誰就被認為是一個無觀點、無責任心、無能力的人。很多身在其中的中國人起初不太習慣,但是過不了多久,他們便感覺到這么做的好處。每個人都在試圖把自己的觀點拿出來,每個人的大腦總是處于積極思考的狀態,這對人的綜合思維會是多么好的訓練。我國班容量普遍大,要因地制宜的調整好核心和非核心課程的關系。對于專業核心課程,一定不能做成大幾十上百人的大班,要方便教師根據教學內容和學生特點的不同結成小組討論。只有這樣,才能改善教師主宰學習者學習內容和方向的局面。
其次,在英語教育專業課堂增加實踐課
美國大學有一句流傳很廣的話:你聽過的,你會忘記;你看過的,你會記住;你做過的,你會理解。據說這源自我國古代思想家老子所說的“不聞不若聞之,聞之不若見之,見之不若知之,知之不若行之,學至于行而止矣”,兩者都說明了聽、看、做三者之間的巨大區別。觀察美國大學課堂,學生做presentation的時候非常多。做presentation,很能體現學生對材料的理解,因為它需要做大量的準備工作,要思考如何用恰當的方式讓其他人明白,這對學生的綜合能力是很大的挑戰和提高。語言類教學與工科類教學不同,但是一樣可以通過實踐課程來檢驗學習效果。比如學生能夠口頭或筆頭翻譯實際材料、能用英語完成一系列活動、可以自己設計某個語言項目的實際應用、寫某方面的文章等。這些實踐活動,學生會在完成的過程中,搜集、整理、比較、分析、咨詢、與他人合作,這些活動會使用他們真正成為教學的中心,為他們將來獨立思維能力、合作能力和科研能力的形成打下堅實基礎,這就是大學教育的目標所在。筆者曾在所工作大學教授學生中西方文化差異,讓學生動手做西方的調味酒和中國的書法、剪紙等,效果非常好。學生們認為這種實踐課程在大學里少而又少,應該大力倡導。
再次,充分發揮課外學習對英語教育專業課堂的輔助作用
課外學習與課堂教學脫節是我國英語教育專業課堂教學的弱項之一。美國教育家和哲學家杜威說過,大學教學遠不是教室里發生的那些事。在美國的大學課堂,師生交流的機會非常多。好的交流,來自于更多的感受。單單依靠課本上的知識,學生很難拿出東西與其他人交流。據統計,哈佛大學的本科學生課外學習時間遠遠超過課堂上的學習時間,兩者的時間為30和12小時。學生們將大量的時間用于課下準備材料、做相關閱讀、與他人討論。課下準備的充分,感受自然會多,討論也就會有內容有目標,也會形成自己的觀點,以學生為中心的學習模式也會隨之形成。相應的,教師為了更好的與學生完成交流討論,也必須進行更全面的準備,這比僅僅完成準備好的課堂教學任務要重的多。不用其他人督促,教師一定會對備課、授課準備的更精心。因此,這對學生和教師來說都是極大的提高。
以學生為中心的英語教育專業課題模式的建立,對于改善大學生被動學習的狀況、對于本應處于學習主體地位的學生不被教學邊緣化是必須跨出的一步。好的教學和學習方法一旦形成,影響的是許多代人乃至整個國家的學術氛圍和教學水平。借鑒美國大學的教學方法,因地制宜的應用到國內,會為我國英語教育專業課堂教學提供多方面的啟示。
參考文獻
[1]杜德斯達.21世紀的大學[M].劉彤,譯.北京:北京大學出版社,2005:90.
關鍵詞:環藝設計;行業市場;素養
1 概述
近年來,隨著我國經濟的迅猛發展,城市化建設方興未艾,人民生活水平不斷提高,人們對居住環境的質量和文化品位的要求越來越高,由此,社會對環境藝術設計專門人才的需求是急切的,從這幾年環藝設計專業報考人數和招收人數來看,社會經濟迅猛發展帶給了環藝設計專業很多新機遇與挑戰,環藝專業有著廣闊的市場前景,市場需求對行業質量和專業水平的要求在不斷提高,但面對這巨大的行業市場,環藝專業的同學卻面臨就業難或是就業后適應難的問題,我想,原因是方方面面的,從高校專業課教學中來看,需思考環藝設計教學需培養具有什么樣素養的設計專業人才才能適應市場需求,面向當今社會,培養適應社會發展需要的人才是專業建設的首要目標和前提,是專業得以發展的動力。
2 分析環藝專業與當前行業市場的關系
2.1 經濟發展帶給環藝專業帶來新機遇
“環境藝術設計”(environmental design)是建立在客觀物質基礎上,以現代環境科學研究成果為指導,創造理想生存空間的工作過程。廣義上:以環境生態學的觀念來指導今天的藝術設計,就是具有環境意識的藝術設計。狹義來看:以人工環境的主體建筑為背景,在其內外空間所展開的設計。具體表現在建筑景觀和建筑室內兩個方面。從概念上可以看出,環境藝術設計塑造并改變著人類環境,隨著經濟發展,城市建設日新月異,環藝設計日益引起各界的關注和重視,市場對環境藝術設計師的需求旺盛并顯示出高度的生命力。環藝設計滲透到生活的各個領域空間,是現在以及未來的朝陽行業,這帶給從事環藝設計的專業人才前所未有的新機遇。
2.2 市場的新發展對環藝專業的新挑戰
經濟越發展專業人才需求量越大的同時也給環藝專業新的挑戰。一方面對行業要求更加專業化,人們自身的審美素養的提高使得對行業專業人才要求越來越高。另一方面其行業間競爭大,也許是大家都看到環藝專業這個朝陽產業的市場潛力,全國已有一千多家院校開設了環藝專業,從事環藝專業的也人越來越多,行業市場的競爭越來越大,面對如此龐大的市場需求競爭又如此激烈,如何培養優秀的專業人才,以適應市場提高自身的專業競爭力也是環藝專業面臨的新的挑戰。
3 分析巨大的行業市場對環藝專業教學的要求
環藝設計是一門實踐性很強的學科,環境藝術設計專業是培養具有實踐能力和有設計能力相結合的環境藝術設計專業的高等技術應用型人才。因此,教學應與行業市場緊密結合以市場為導向,思考培養具有什么樣素養的環藝專業設計人才。
3.1 過硬的專業知識能力
這相當于是電腦的硬件部分,硬件過硬了電腦才能有順暢的運作,大學期間對專業知識的基本素養的建立是必須去努力達成的目標,它包含了專業所需的基本能力素養和專業設計能力素養,專業所需的基本能力包括:(1)掌握與環境藝術設計專業相關的文化知識,英語和人文科學等知識;(2)掌握透視與建筑制圖的基本知識、制圖規范與技能;(3)掌握計算機基本知識和專業設計軟件(圓方設計軟件、Photoshop、AutoCAD、3DMAX)。(4)包括藝術的表現語言,即手繪表現;專業設計能力素養包括:(1)掌握室內外各類環境藝術設計(如:居室、辦公空間、餐飲娛樂空間、商業空間、景觀園林等等)的基本理論,掌握其設計方法和設計程序;(2)有一定的鑒賞能力和較敏感的設計思維,能發現問題并能獨立設計分析問題解決問題。
3.2 對設計業務的綜合駕馭能力
專業知識是必須的基本素養,但是不是掌握了一定的專業知識就能適應這個競爭激烈的行業市場呢?我身邊就有很多這樣的現象,以前在學校老師同學眼中的優秀學生,畢業出去工作后一直發展平平,得不到公司的重用。而一些在校期間學習成績并不突出,到社會工作中卻能得到上級的重用同事的認可,有著良好發展前景。為什么會有這樣的現象?有一點是可以肯定的,行業市場不僅是需要具備過硬的專業知識素養,還須具備除專業之外的一些能力,比如設計業務的綜合駕馭能力。從環藝設計項目操作流程就能看出,從項目開始到最后完工結束的流程中設計師對項目的綜合駕馭能力直接影響著項目是否能完整地體現其設計、并順利完成。
駕馭一個設計項目必須要有較強的溝通能力和協調能力,這也對專業設計師提出了更高的能力要求。環藝設計是實踐性很強的專業,設計最后能轉變成實物,實施過程中的各環節設計師需要和與之相關的部門和不同類型的人打交道。項目從設計到完成時間是有限的,對業主、自己的合作團隊、各施工方之間工作如何配合展開?實施過程中出現施工與設計不符、或是中途業主要更改設計怎么辦?等系列可預見和不可預見的問題出現時,設計師的協調能力就顯得尤為重要了,設計師的溝通能力和協調能力決定了你對項目的駕馭程度,為此,從事環藝專業學習的同學也應做相應的培養與準備,才能跟得上行業發展的步伐。
3.3 與時俱進的敏銳洞察能力
時代在發展,人們的生活觀念和生活方式在不斷發生改變,作為朝陽行業的環境藝術設計要緊跟時代步伐,了解關注這個時代和市場的發展,不斷學習提高和跟進,新興市場、新興的理念、新興的功能等都是現代環境藝術設計專業人員需要掌握并不斷更新的,設計需要與時俱進,只有設計理念跟上了,才能從設計中體現出時代特征。行業市場需要的是有著靈敏嗅覺和敏銳的市場洞察力的專業設計人員,關注現代人們的生活習慣以及新的生活方式帶來的新式產物。
就拿環藝專業里面的居室空間來講,現代的人居環境住宅設計已經不是原來住宅概念的設計,現代的居室空間設計其實是在設計一種生活,每個空間在原來的功能意義上都有了新功能的延伸,比如:現代居室空間的衛生間設計,已不只是一個提供方便的場所,還是休閑空間、儲藏空間等,它越來越受到設計的重視,所以衛生間里會出現電視、書報架、各種裝飾物等,也有了像凈身器、浴霸等這樣一些新的設施;再如:書房空間已不只是看書學習的地方,把工作帶回家,所以書房也是工作空間,除此以外書房還有展示功能,展示自己的品味、身份、愛好,即便有些家里其實并不需要書房的也要設計個書房以展示自己的才學,因此,書房的設計可以封閉式設計也會有開放式的設計……不同的人的生活方式是不同的,不同時代人的生活觀念也在發生改變,只有了解熟悉才能設計出適合不同居住者的居室空間。
與時俱進的敏銳洞察能力,把握新興市場、新興的理念、新興的功能等是適應現代行業市場的專業人才不可或缺的能力。
4 總述
1.技工院校新生概況分析
當前,技工院校的生源與義務、高等教育有所不同,具有現代職業教育特色,充分體現了教育的公平性,但也正是因為如此,造成了入學生源的差異性。進入技工院校讀書的,有初中、高中畢業的應屆畢業生,也有外出打工返鄉的一些往屆生。這些學生當中,大多數學生對理論知識的學習比較抵觸,上課時心靜不下來、學不進去,學習目的不明確,積極性也不高。要解決這些問題,就需要教師使出“洪荒之力”,教師對開學之初第一堂課要精心備課,充分展現專業學科魅力,激發學生求知欲,給學生樹立信心,提高學生學習興趣。
2.一絲不茍做好備課工作
教師要想上好一節課,備課工作就要做得非常細致。上過專業課的教師特別是擔任經濟管理專業、計算機網絡專業教學的教師,一定有這樣的體會――教材永遠是滯后的。若教師在備課之初就“照本宣科”式地完成任務,這無疑是對學生的不負責任,也是對自己的不負責任。這就要求教師要在假期熟悉教材,設計好每一節課的教學內容,寫好并優化教案。以筆者所在的物流教研室為例,每個學期上課前,都要求全體老師進行集體說課,說課不僅可以讓教師對自己這學期所上的課程有全面的計劃,還可以讓身邊的同事們幫忙查找不足。
3.運用合適的教學方法
教師都知道,目前的教學方法有很多,比如案例教學法、頭腦風暴法、任務驅動法、角色扮演法、小組討論法、行動導向法等等。但是經過近幾年在教學中的實踐,筆者認為,技工院校經濟管理類專業入學第一節課使用效果最好的教學方法當屬游戲教學法。其原因有三。一是學生的客觀需求。由于各種原因,入讀技工院校的學生普遍存在厭學心理,要想改變這一情況,教師就要通過“游戲教學法”讓他們對課堂有興趣,對專業感興趣,對教師有一個初步的認可和信任。二是學習環境改變的需求。初中教學和技工院校的教學模式是完全不同的,要把學生的一些慣性思維轉向技工教育的課堂,第一節課怎么上就至關重要。而游戲教學法能夠讓學生切身體會到現在的教學方法和模式是和過去不同的。三是消除“假期綜合征”的必要方式。無論是學生,還是教師,在度過了一個假期后,上課、上班會有一些這樣、那樣的不習慣。如何消除這個“不習慣”,這也需要在第一節課上解決。因此,運用游戲教學法慢慢過渡到正常的教學當中,是個不錯的選擇。
二、游戲教學法在物流客戶關系管理第一節專業課中的運用
游戲教學法并不是單純地在課堂中使用完整的游戲,而是以專業課教學需求為主線,以某些相適應的游戲為載體,從興趣出發,通過發現并解決問題、角色扮演、模擬情境等策略的運用,讓學生利用猜想、觀察和競賽等形式,將娛樂性和認知性相結合,引發學生主動參與、競爭合作,完成既定的教學目標。
物流客戶關系管理是針對筆者學院現代物流專業(客服方向)開設的一門課程。這門課的職業素養要求如下。一是要站在客戶的角度考慮問題,也就是教師常說的換位思考,要做好客戶服務工作,首先就要學會從企業和客戶兩個方面的角度客觀地分析問題,從而滿足客戶的需求,為企業贏得并提升客戶的忠誠度。二是創新創特的思維意識。這幾年筆者一直在做一個測試,就是讓新入學的技工院校學生和本科院校學生辨別兩個字,一個是“三點水,一個來”,即“淶源”的“淶”,因為這個字學生日常使用頻率不高,因此很多學生不認識,所以一般學生都答不出來。另一個“三點水,一個去”,本科生由于受到之前問題的固化影響,絕大多數人也是答不出來的,但是技工院校的學生卻大多是能答出來的,也就是技工院校學生的思維被禁錮得較少,這是他們的優點和優勢,而教師應該幫助他們把這個優勢保持下去。當然,在物流客戶關系管理這門課中創新客戶關系管理渠道、流程這些方面的知識也是需要開拓性和創新性的,這與學生的特性是相吻合的。三是基本的溝通表達能力。很多人認為自己說得很清楚了,但實際上對方根本沒有弄明白,由于溝通問題造成客戶流失應該引起各類企業的足夠重視,這也是教師在教學工作中培養學生們基本素養的基本出發點。
鑒于這三點,結合這門課的特點,筆者設計改善了第一節課引入課程的三個游戲,大家可根據各自所教課程的不同,進行微調。
1.“黑白字”游戲法――換位思考游戲法
首先是目的及游戲描述:讓學生體會換個角度看問題,要站在客戶的角度看問題、解決問題。這個游戲較為簡單。圖1為本次游戲的載體,主要讓學生辨認圖上的字母“FLY”,如果學生一味只看A4紙張上的黑色部分,是根本看不出來。只有變換角度,看白色部分,才可看出字母。
其次是圖示。
最后是點評。通過這個游戲,要引導出該課程第一個職業素養,即站在別人的角度看問題,換位思考,才能更好地開展客戶關系管理。
2.“九點連線”游戲法――思維分析能力
首先是目的及游戲描述:讓學生體會思維分析能力的重要性,該游戲難度適中。該游戲分為兩個階段,前一個階段考查的是學生的平面突破思維能力,后一個階段考查的是學生立體空間思維突破能力。
其次是圖示。
之后是步驟。
前一個階段具體步驟如下。
游戲要求:請學生們用四根直線,首尾相連,將九個點依次相連。要求不能討論,知曉答案的學生請舉手,老師將走近座位查看。
將圖2打印在A4紙上后發給每一位學生,或兩人共用一張A4紙。
答案結果如圖3。
后一個階段具體步驟如下。
游戲要求:請學生們用一根直線,將九個點依次相連。要求不能討論,知曉答案的學生請舉手,老師將走近座位查看。
將圖2打印在A4紙上后發給每一位學生,或兩人共用一張A4紙。
后一階段的游戲答案不止一個,只要有一條直線穿過九個點,都算對。
整個游戲持續時間,包括點評時間,合計不能超過20分鐘。
最后是點評。通過這個游戲,要引導出該課程第二個職業素養,即突破原有思維看問題,打破舊思維的束縛,才能更好地優化客戶關系管理流程。
3.“口述拼圖”游戲法――表達能力游戲法
首先是目的及游戲描述:讓學生體會、感覺自己的表達能力。該游戲具有一定的難度。做法是將一張A4紙橫向平均分為四等份,然后請一個學生上臺,看到圖4之后,通過口述,讓臺下的學生將之前分成等分的A4紙擺成圖4的樣子。
其次是圖示。
之后是步驟。
游戲要求:請學生們將手中的A4紙橫向分為4等份。
請一個學生上臺,看圖4,雙手背在身后,通過口述,讓臺下的學生將四等分的A4紙擺成圖4的樣子。
臺下學生不能說話和提問,臺上學生不能用表述肯定的語言,比如:“對了,對了,就是這樣。”通過臺上學生的不斷表述,直到有一個學生擺正確。
如果臺上學生表述超過五分鐘后,臺下學生依然沒有一個擺對的,則更換一名學生,但之前上臺的學生需繼續站在臺上。
整個游戲持續時間,包括點評時間,合計不能超過25分鐘。如果班級人數30人左右,則一般不超過3人上臺表述;如果班級人數在50人左右,則一般不超過5人上臺表述。
最后是點評。通過這個游戲,要引導出該課程第三個職業素養,即加強溝通,注重表達方式和技巧,才能更好地處理與客戶的關系。
中圖分類號:H319 文獻標識碼:A 文章編號:1009-914X(2014)15-0079-01
一、 以智能手機為代表的移動終端及其應用的飛速發展為頂崗實習管理和校內同步教學提供了良好的條件。
1.以智能手機為代表的移動終端用戶普及為移動終端在頂崗實習中的應用提供良好的硬件基礎。
通過工信部公布的統計數據了解到,截至2013年7月底,我國3G移動電話用戶凈增10093.5萬戶,相當于去年全年凈增總數,3G用戶總數達到3.34億戶,在移動用戶中占比28.2%。移動互聯網用戶規模達到8.2億戶,對移動電話用戶的滲透率達到69.2%,其中3G上網用戶占移動互聯網用戶的比重首次突破30%,達到30.5%。
2.豐富的移動應用,特別是豐富的免費應用資源,為移動學習提供良好的軟件基礎。所謂移動應用,是一種承載移動終端(智能手機、平板電腦)功能的程序,簡單說就是在智能手機等移動設備上運行的軟件。隨著智能手機和iPad等移動終端設備的普及,移動應用取代桌面應用和web網站訪問成為主流,掀起了一場移動互聯網的革命。云計算時代的到來更為其增添了新的活力。
二、 高職學生對移動終端的高擁有率和使用習慣的養成為移動應用在頂崗實習中的應用提供了成熟條件。
通過我們的調查發現,在高職學生當中,常見的移動學習設備,智能手機的擁有比例最高,兒乎人人都有,擁有比例高達98.7%,有將近9%的學生擁有平板電腦。在調查中,很多高職學生已經有了每天移動學習的習慣,如晚上睡覺前看電子書或上網看新聞等,并形成了一定的依賴性。這些數據說明,隨時隨地使用智能手機等移動設備已經成為高職學生的一種生活習慣。
三、應用研究
1.導游專業頂崗實習存在的問題
依據教育部【2006】16號《教育部關于全面提高高等職業教育教學質量的若干意見》文件和《國家中長期教育改革和發展規劃綱要》的規定,在高職院校中實行了兩年校內,一年校外頂崗實習的“2+1”的培養模式。
導游專業的頂崗實習特點是實習分散,一方面分散在多個旅行社,一方面帶團會分散在不同的景區或旅途中。如此就形成了導游專業學生在頂崗實習時,地域分布廣、實習單位多,管理和溝通不便。由于實習崗位的問題,出現班級一部分學生在校,另一部分在校外頂崗實習的情況,產生了校內外教學同步問題。盡管很多院校采用了基于網絡的頂崗實習管理系統,用以收集實習資料,實習通知和消息等。但在實習中,實習單位會依據崗位需要決定是否為學生配備工作電腦,而且很多情況下學生會在室外的景點或途中,無法使用電腦接入互聯網,不能及時接受學校發出的實習消息和通知,無法進行及時溝通。更無法解決頂崗實習學生與校內學生的同步學習和考試問題。
2.借助移動應用,解決頂崗實習管理交流、同步學習諸多問題
在信息化高速發展的今天,隨著2G、3G和4G技術更新換代,以及免費Wifi熱點的不斷建設,手機等移動設備隨時隨地在線或高速上網已經實現。借助于移動終端設備便攜、隨時在線和豐富功能強大的移動應用程序,將移動學習引入頂崗實習,為其提供支持服務不失為一種創新之舉。提出了基于移動互聯的頂崗實習支持系統。系統模型如圖1所示。
頂崗實習支持系統,基于學習支持、交流指導、管理評價三個機制。
1、學習支持
其主要是解決,學生實習中資料查詢、課程學習和作業考試等問題。最初的教學資源共享庫,是由教師提供上傳到系統資源庫中,另外,實習生以將實習中收集并處理好的各種材料或資源上傳到教學資源共享庫中,從而實現資源的共建共享,不斷豐富、不斷更新。資源庫分別存儲在學院服務器和免費云盤中,實習生可以通過移動應用從資源庫獲取資源。也可以通過移動應用,登錄作業系統提交實習或授課作業、登錄課程網站和云存儲,下載或觀看課程視頻,與課堂直播連接完成與校內課堂同步學習或觀看課堂錄像。
2、指導交流
其主要解決企業指導教師、校內教師與實習學生的指導交流問題。當實習學生在實習當中遇到困難,除了查詢資源庫或自動答疑系統,可以通過論壇或者微博、微信等方式提問,指導教師可及時提供幫助。同時,其他實習同學如果對該問題的有解決思路或者有相似問題,可加入討論交流,共同探討,分享心得,交流經驗。特別的,校內非實習學生也可以獲得企業指導教師的實景指導。
3、管理和評價