綠色食品的營銷策略精選(九篇)
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第1篇：綠色食品的營銷策略范文
1.1綠色食品開發(fā)范圍和程度較低
目前，我國主要的食品企業(yè)主要是中小型企業(yè)，其在生產(chǎn)規(guī)模和生產(chǎn)技術(shù)等方面存在明顯的不足之處，因此其在對綠色食品進(jìn)行開發(fā)和加工的過程中只在初級農(nóng)產(chǎn)品的基礎(chǔ)上進(jìn)行了部分改進(jìn)，在綠色食品的開發(fā)范圍和程度方面都處于較低水平，進(jìn)而難以提升綠色食品的附加值，因此其在綠色營銷過程中就缺乏核心競爭力。這在很大程度上限制了我國食品企業(yè)綠色營銷以及自身的長期發(fā)展。
1.2食品企業(yè)定價(jià)缺乏戰(zhàn)略性
有效的定價(jià)策略是取得市場營銷競爭優(yōu)勢的關(guān)鍵，但是從目前我國食品企業(yè)的定價(jià)策略來看，其存在的問題較多，大部分企業(yè)都是按照成本定價(jià)法，對初級綠色食品的定價(jià)出現(xiàn)過高和高級綠色食品定價(jià)過低的現(xiàn)象，在不同種類的綠色食品定價(jià)中缺乏差異性，容易對消費(fèi)者的購買行為產(chǎn)生誤導(dǎo)，進(jìn)而使得企業(yè)的綠色食品出現(xiàn)銷售困難等現(xiàn)象，這在很大程度上限制了我國食品企業(yè)在市場營銷中對市場進(jìn)行細(xì)分的能力，因此其產(chǎn)品的銷售會面臨較大的問題。
1.3綠色食品流通渠道不暢
渠道建設(shè)是保證商品由生產(chǎn)廠商順利到達(dá)消費(fèi)市場的關(guān)鍵，其在很大程度上決定著企業(yè)的市場營銷效果。目前我國食品企業(yè)在實(shí)施綠色產(chǎn)品營銷過程中還沒有完全建立起完善的渠道，很多綠色食品會因此出現(xiàn)嚴(yán)重的積壓，甚至?xí)霈F(xiàn)變質(zhì)等現(xiàn)象。同時(shí)，其在渠道管理過程中未能與經(jīng)銷商和零售商建立完善的關(guān)系，使其渠道維護(hù)成本較高，進(jìn)一步限制了我國食品企業(yè)市場營銷策略的有效發(fā)揮。
1.4營銷觀念弱，廣告促銷乏力
我國食品企業(yè)大多屬于傳統(tǒng)型的中小企業(yè)，因此其市場營銷觀念相對落后，在營銷方面難以接受現(xiàn)代化的促銷方式，只是在人員推銷等方面進(jìn)行較小的投入。隨著現(xiàn)代信息科技的不斷發(fā)展，廣告促銷顯得尤為重要。我國食品企業(yè)在廣告促銷方面還顯得十分乏力，使其綠色食品的市場知名度較低，因此其綠色產(chǎn)品的銷售量難以得到有效提升。
2.我國食品企業(yè)綠色營銷主要策略
2.1食品企業(yè)的產(chǎn)品策略
我國食品企業(yè)必須要在現(xiàn)有的基礎(chǔ)上，根據(jù)綠色食品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，對初級農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行深度和廣度方面的開發(fā)和加工，充分體現(xiàn)綠色食品的高標(biāo)準(zhǔn)，以此吸引更多的消費(fèi)者實(shí)施購買行為。同時(shí)要在保證食品綠色安全的前提下提升其附加價(jià)值，為食品企業(yè)帶來更多的經(jīng)濟(jì)收入，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)我國食品企業(yè)的健康長期發(fā)展。
2.2食品企業(yè)的價(jià)格策略
實(shí)施有效的價(jià)格策略是食品企業(yè)實(shí)施綠色營銷的關(guān)鍵。因此，除了要按照成本定價(jià)法之外，食品企業(yè)還必須要充分結(jié)合目前市場需求以及自身經(jīng)營特色，對綠色食品進(jìn)行差異化的定價(jià)，以價(jià)格的形式體現(xiàn)出綠色食品的等級，在消費(fèi)市場上吸引更多的高端消費(fèi)群體，要根據(jù)市場供求的變化不斷對其價(jià)格進(jìn)行調(diào)整，既能夠滿足企業(yè)經(jīng)營發(fā)展的需要，又能夠?qū)崿F(xiàn)利潤最大化。
2.3食品企業(yè)的渠道策略
渠道建設(shè)和管理是目前商業(yè)企業(yè)在實(shí)施市場營銷過程中必須要考慮的關(guān)鍵因素之一。我國食品企業(yè)在實(shí)施綠色營銷的過程中還沒有與各級經(jīng)銷商建立起完善的合作伙伴關(guān)系，其渠道建設(shè)顯得十分落后。因此，必須要采取有效的渠道管理措施，與各級渠道成員建立起良好的合作關(guān)系，本著共贏的原則進(jìn)行綠色食品渠道建設(shè)，縮短綠色食品從企業(yè)到消費(fèi)市場的時(shí)間，為企業(yè)節(jié)約渠道管理和維護(hù)成本，增強(qiáng)企業(yè)的盈利能力，進(jìn)而有助于食品企業(yè)進(jìn)行更為有效的營銷策略。
2.4食品企業(yè)的促銷策略
促銷是市場營銷4P理論中的重要組成部分，對企業(yè)的市場營銷策略具有十分重要的影響。因此，食品企業(yè)在實(shí)施綠色食品營銷的過程中必須采取多種方式的促銷策略。借助于廣告、事件、人員推銷等形式實(shí)施促銷，吸引更多的消費(fèi)者購買綠色食品，不斷擴(kuò)大企業(yè)及其綠色食品的市場知名度，同時(shí)要仿效國外食品企業(yè)的促銷行為，充分結(jié)合我國綠色食品市場和企業(yè)自身狀況實(shí)施更為有效的促銷策略。
3.總結(jié)
第2篇：綠色食品的營銷策略范文
關(guān)鍵詞：綠色消費(fèi)；綠色營銷；營銷策略
一、綠色消費(fèi)是時(shí)代消費(fèi)發(fā)展的大趨勢
綠色消費(fèi)是20世紀(jì)90年代興起的國際性消費(fèi)新潮流。近年來，隨著我國居民消費(fèi)進(jìn)入小康水平，提高消費(fèi)質(zhì)量成為居民新的消費(fèi)需要，綠色消費(fèi)成為當(dāng)代消費(fèi)發(fā)展的大趨勢。中國的綠色工程始于綠色食品開發(fā)，除綠色食品外，我國綠色產(chǎn)品的研制與開發(fā)也已擴(kuò)展到其他領(lǐng)域，以綠色產(chǎn)品開發(fā)為中心，我國企業(yè)也全面展開了綠色營銷。綠色消費(fèi)成為當(dāng)代消費(fèi)發(fā)展的大趨勢，主要表現(xiàn)在以下幾方面：
綠色產(chǎn)品已經(jīng)成為各個(gè)企業(yè)競爭的要素――我國許多企業(yè)已經(jīng)將生產(chǎn)綠色產(chǎn)品作為企業(yè)的法寶；一些企業(yè)已按照環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)實(shí)行清潔生產(chǎn)――近年來，我國許多企業(yè)逐步按環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)化實(shí)行清潔生產(chǎn)，有的已經(jīng)取得了較好的效果；政府對綠色消費(fèi)的政策指引――為了積極引導(dǎo)綠色消費(fèi)，我國政府相繼頒布了一系列政策與法規(guī)，如制定和推廣環(huán)境標(biāo)志制度、推出綠色信貸政策、出臺綠色消費(fèi)補(bǔ)貼和資助政策等，取得了一系列成果；營銷技術(shù)綠色化成為越來越多的企業(yè)的選擇――近年來，我國越來越多的企業(yè)在營銷中自覺地采用綠色營銷技術(shù)開展?fàn)I銷活動。
營銷學(xué)界認(rèn)為，綠色營銷在中國的實(shí)施是合乎潮流的順理成章之舉，也是實(shí)施可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的基本途徑，必將成為本世紀(jì)營銷的主流。因此，實(shí)施綠色營銷，必須要有緊迫感。
二、綠色消費(fèi)的營銷策略
企業(yè)必須在確立綠色營銷觀念的基礎(chǔ)上，在產(chǎn)品、包裝、價(jià)格、分銷、促銷和銷售服務(wù)等各個(gè)環(huán)節(jié)上始終貫徹綠色原則，并科學(xué)地予以組合運(yùn)用。在這里重點(diǎn)介紹其中部分營銷策略。
1.產(chǎn)品綠色化
綠色生產(chǎn)是指在產(chǎn)品生產(chǎn)過程中采用無污染的設(shè)備、無污染技術(shù)，降低資源消耗，減少對環(huán)境污染和對產(chǎn)品的污染，使產(chǎn)品在消費(fèi)過程中，有利于保護(hù)消費(fèi)者身心健康，減少對環(huán)境的污染和破壞。在設(shè)計(jì)產(chǎn)品時(shí)，應(yīng)以節(jié)省材料、減少污染為目標(biāo)，最好選用無毒、無害，容易分解處理的材料。著重使用無公害、養(yǎng)護(hù)型的新能源、新資源。推行企業(yè)清潔生產(chǎn)，必須實(shí)行全面綠色質(zhì)量管理。具體可以概括為“5R”原則：一是研究，即重視對本企業(yè)的環(huán)境對策的研究。二是減消，即搞好“三廢”治理，減少或消除有害廢棄物的排放。三是循環(huán)，即對廢舊產(chǎn)品進(jìn)行回收處理，循環(huán)利用。四是再開發(fā)，即變普通商品為綠色商品。五是保護(hù)，即加強(qiáng)對員工和公眾的環(huán)保宣教，積極參加社區(qū)的環(huán)境整治，樹立綠色企業(yè)的良好形象。
2.綠色營銷的渠道策略
營銷渠道是綠色產(chǎn)品從生產(chǎn)者轉(zhuǎn)移到消費(fèi)者所經(jīng)過的通道。企業(yè)要實(shí)施綠色營銷必須建立穩(wěn)定的綠色營銷渠道。
（1）慎重選擇中間商。中間商是生產(chǎn)者向消費(fèi)者出售產(chǎn)品時(shí)的中間環(huán)節(jié)，是溝通生產(chǎn)者與消費(fèi)者的橋梁，在產(chǎn)品分銷過程中起著重要的作用。企業(yè)在選擇中間商時(shí)，要啟發(fā)和引導(dǎo)中間商的綠色意識，建立與中間商互利、互惠、共贏的利益關(guān)系，逐步建立穩(wěn)定的綠色營銷網(wǎng)絡(luò)。
（2）注重營銷渠道有關(guān)環(huán)節(jié)的工作。為了真正實(shí)施綠色營銷，企業(yè)要從綠色交通工具的選擇，綠色倉庫的建立，到綠色裝卸、運(yùn)輸、貯存、管理辦法的制訂與實(shí)施，認(rèn)真做好綠色營銷渠道的一系列基礎(chǔ)工作。此外，還要盡可能地建立短渠道、寬渠道，減少渠道資源消耗，降低渠道費(fèi)用和綠色成本。
3.綠色消費(fèi)群體定位
由于目前綠色產(chǎn)品的生產(chǎn)規(guī)模、水平與投入等方面的原因，綠色產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷售成本相對比較高，其消費(fèi)者主要是分布在各大中城市和沿海經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)中經(jīng)濟(jì)比較富裕、受教育程度較高、關(guān)心身體健康并且具有一定社會責(zé)任感和環(huán)保意識強(qiáng)的群體。綠色產(chǎn)品的渠道定位于高層次的綠色消費(fèi)，具有較強(qiáng)的針對性。綠色產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)不僅要針對消費(fèi)者不同的購買動機(jī)加強(qiáng)產(chǎn)品的開發(fā)，還要與渠道中的其他成員通力合作，把滿足消費(fèi)者的綠色需求作為渠道營銷的中心，優(yōu)化綠色產(chǎn)品營銷策略，真正保證綠色產(chǎn)品的綠色效果。
4.綠色促銷策略
綠色促銷是通過綠色媒體，傳遞綠色信息，指導(dǎo)綠色消費(fèi)，啟發(fā)、引導(dǎo)消費(fèi)者的綠色需求，最終促成購買行為。綠色促銷的主要手段有綠色廣告、綠色推廣及綠色公關(guān)。
5.綠色特色服務(wù)
綠色服務(wù)主要是指企業(yè)在綠色產(chǎn)品的售前、售中、售后提供的各種服務(wù)。企業(yè)在服務(wù)的過程中，除了要滿足消費(fèi)者的綠色消費(fèi)需求外，還要堅(jiān)持節(jié)省資源和能源、盡可能減少污染的原則。
參考文獻(xiàn)：
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第3篇：綠色食品的營銷策略范文
【關(guān)鍵詞】綠色營銷；營銷策略；生態(tài)環(huán)境利益；社會利益
一、綠色營銷簡介
（一）概念
綠色營銷，是企業(yè)在以滿足消費(fèi)者需要、維護(hù)人類生存環(huán)境的基礎(chǔ)上，為實(shí)現(xiàn)自身利潤目標(biāo)及其它目標(biāo)，進(jìn)行產(chǎn)品或服務(wù)的市場調(diào)查、研究與開發(fā)、設(shè)計(jì)與試制、采購、生產(chǎn)、運(yùn)銷等一系列經(jīng)營活動[1]。
傳統(tǒng)的營銷模式往往單純地以企業(yè)利益和消費(fèi)者需求為著眼點(diǎn)。與之相比，綠色營銷是一種新型的營銷模式。英國威爾斯大學(xué)肯?畢提教授指出：“綠色營銷是一種能辨識、預(yù)期及符合消費(fèi)的社會需求，并且可帶來利潤及永續(xù)經(jīng)營的管理過程[2]?！本G色營銷不僅考慮企業(yè)利益和消費(fèi)者需求還統(tǒng)籌兼顧了社會利益和生態(tài)環(huán)境利益，避免了營銷活動因過分強(qiáng)調(diào)經(jīng)濟(jì)效益而忽視社會效益和生態(tài)效益的問題，符合可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的時(shí)代要求，必將成為營銷的主流趨勢。
（二）發(fā)展背景
營銷觀念已經(jīng)由生產(chǎn)觀念、產(chǎn)品觀念、推銷觀念等傳統(tǒng)的營銷觀念發(fā)展到市場營銷觀念和社會營銷觀念等現(xiàn)代營銷觀念。
在全球經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展的同時(shí)，人類的經(jīng)濟(jì)活動與日益惡化的生態(tài)環(huán)境和逐漸短缺的自然資源之間的矛盾不斷嚴(yán)重，單純地強(qiáng)調(diào)營銷活動帶來的經(jīng)濟(jì)效益已經(jīng)難以適應(yīng)時(shí)代的發(fā)展需求。由此，綠色營銷的概念應(yīng)運(yùn)而生。國內(nèi)營銷學(xué)者對綠色營銷展開系統(tǒng)性研究始于1992年1月在香港召開的國際市場營銷研討會[3]。在隨后的五年里，綠色營銷的含義和意義被初步提出，并逐漸深入到市場經(jīng)濟(jì)、國際貿(mào)易等多個(gè)領(lǐng)域。對綠色營銷的研究正逐漸深入并趨于成熟。
（三）表現(xiàn)形式
綠色營銷觀念是適應(yīng)社會發(fā)展，反映人類文明進(jìn)步的創(chuàng)新[4]。綠色營銷的觀念深入到營銷活動的產(chǎn)品、價(jià)格、促銷、渠道等各個(gè)層次，表現(xiàn)形式多種多樣。在產(chǎn)品方面，綠色營銷表現(xiàn)為設(shè)計(jì)印有綠色標(biāo)志的綠色產(chǎn)品，推出綠色服務(wù)；在價(jià)格方面，表現(xiàn)為分析消費(fèi)者的綠色消費(fèi)心理，制定合理可行的綠色價(jià)格方案；在促銷方面，表現(xiàn)為積極參與各種公益及環(huán)?；顒?，大力提倡綠色環(huán)保產(chǎn)品的推廣和使用，突出愛心、責(zé)任、奉獻(xiàn)等人文因素；在渠道方面，表現(xiàn)為建設(shè)屬于綠色營銷的專用渠道，保障綠色產(chǎn)品物流等。
二、綠色營銷發(fā)展的必要性
推行綠色營銷，將會對社會、經(jīng)濟(jì)、環(huán)境的各個(gè)方面都產(chǎn)生影響。本部分從企業(yè)利益、消費(fèi)者需求、社會利益和生態(tài)環(huán)境利益四個(gè)角度展開論述，分析綠色營銷發(fā)展的必要性。
（一）有利于企業(yè)的長期發(fā)展
隨著人們生活水平的不斷提高和健康觀念的不斷增強(qiáng)，人們的消費(fèi)觀念不斷改善。近年來，以綠色食品、綠色電器等為標(biāo)志的多種綠色消費(fèi)模式逐漸出現(xiàn)。消費(fèi)者在購買商品時(shí)不僅考慮產(chǎn)品的功能、價(jià)格等因素，也會考慮商品的環(huán)保性能。比如：人們在購買汽車時(shí)會考慮汽車排量問題[5]；在購買冰箱時(shí)會優(yōu)先考慮無氟冰箱等。由此可見，綠色觀念正逐漸被人們所接受，綠色需求也正逐漸成為人們的主流需求。針對這種情況，企業(yè)實(shí)行綠色營銷戰(zhàn)略，注重產(chǎn)品低碳、節(jié)能、環(huán)保等綠色性能的改善，必將更能迎合消費(fèi)者需求，有利于企業(yè)的長期發(fā)展。
（二）更符合廣大消費(fèi)者的利益
綠色營銷更能滿足消費(fèi)者的需求，更加符合消費(fèi)者的利益。以食品為例，隨著社會的不斷發(fā)展和經(jīng)濟(jì)水平的不斷進(jìn)步，我國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程正逐漸加快。在農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的過程一方面食品供應(yīng)得到了豐富，但另一方面也引發(fā)了食品污染現(xiàn)象。農(nóng)用化學(xué)物質(zhì)隨著化肥、農(nóng)藥的大量使用不斷地輸入農(nóng)田，由此造成有害化學(xué)物質(zhì)在農(nóng)作物中大量富集，導(dǎo)致食物污染進(jìn)而損害人體健康。而綠色食品是指無污染的安全、優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)類食品，購買并食用綠色食品將有助于身體健康。除了食品方面，綠色營銷在家電、建材、交通、化肥等多個(gè)行業(yè)都有體現(xiàn)，改善了廣大消費(fèi)者的生活環(huán)境，有利于維持消費(fèi)者的身體健康。
（三）有利于社會的可持續(xù)發(fā)展
綠色營銷有利于改善人們的生活品質(zhì)，促進(jìn)社會進(jìn)步，有利于實(shí)現(xiàn)社會的可持續(xù)發(fā)展。綠色營銷以綠色產(chǎn)品為載體，人們在了解、購買以及使用綠色產(chǎn)品的時(shí)候逐漸樹立起綠色消費(fèi)觀念。消費(fèi)觀念的改變會進(jìn)一步不同程度的影響到社會文化、社會結(jié)構(gòu)、社會事業(yè)、社會生活等社會的方方面面。例如，綠色消費(fèi)觀念的樹立深入到人們生活的各個(gè)層次，進(jìn)而形成綠色文化這種新的文化形態(tài)，生態(tài)旅游、綠色活動等綠色文化形式也都一一產(chǎn)生。
（四）有利于改善生態(tài)環(huán)境
我國自然資源的現(xiàn)狀是總量豐富，人均量少。按儲量計(jì)算，我國礦產(chǎn)資源量居世界第三，可開發(fā)利用的水資源居世界第一。但是，如果考慮上龐大的人口基數(shù)，我國礦產(chǎn)、水資源的人均占有量分別不足世界平均水平的50%、28%[6]。我國生態(tài)環(huán)境形勢也不容樂觀。雖然環(huán)境保護(hù)取得了一定成績，但治理能力遠(yuǎn)遠(yuǎn)趕不上破壞速度，目前我國環(huán)境總體在惡化，具體表現(xiàn)為：水土流失現(xiàn)象嚴(yán)重，土地荒漠化嚴(yán)重，森林資源銳減，大氣污染嚴(yán)重等。
傳統(tǒng)營銷模式只單純地追求滿足消費(fèi)者的需求，以達(dá)到企業(yè)利潤的最大化，因此某些情況下勢必造成資源浪費(fèi)和環(huán)境污染的發(fā)生。跟傳統(tǒng)營銷模式相比，綠色營銷兼顧了生態(tài)環(huán)境利益。在制定營銷決策時(shí)，必須首先建立在有利于節(jié)約能源和保護(hù)環(huán)境的基礎(chǔ)上，促使市場營銷的立足點(diǎn)發(fā)生了轉(zhuǎn)移[7]。
三、實(shí)施綠色營銷的策略
營銷學(xué)在制定營銷策略時(shí)通常采用4P營銷組合策略，本部分對綠色營銷策略進(jìn)行分析時(shí)也將從產(chǎn)品（product）、價(jià)格（price）、渠道（place）、促銷（promotion）展開討論。
（一）產(chǎn)品策略
1、設(shè)計(jì)綠色產(chǎn)品
綠色產(chǎn)品是指從生產(chǎn)、利用到回收處置的整個(gè)過程對生態(tài)環(huán)境無害或危害極小、符合特定環(huán)保要求并有利于資源再生回收的產(chǎn)品[8]。綠色產(chǎn)品是整個(gè)綠色營銷的載體，產(chǎn)品的開發(fā)、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)制造、包裝等都要符合綠色營銷的理念：既要能滿足消費(fèi)者的基本需求，又要兼顧社會利益和生態(tài)環(huán)境利益。
2、征求綠色認(rèn)證
在我國不同的行業(yè)都有國家嚴(yán)格規(guī)定的綠色認(rèn)證機(jī)構(gòu)。例如，綠色食品的具體管理部門是經(jīng)國家人事部批準(zhǔn)成立的中國綠色食品發(fā)展中心。綠色食品的規(guī)格、審批程序也都有明確的規(guī)定。爭取到綠色認(rèn)證，可以增加品牌的知名度和美譽(yù)度，引起消費(fèi)者的好感。
（二）價(jià)格策略
在計(jì)算產(chǎn)品成本時(shí)主要考慮的成本項(xiàng)目有原材料成本、輔助材料成本、人工費(fèi)、制造費(fèi)用等。與一般產(chǎn)品相比綠色產(chǎn)品需要特殊考慮的成本有：綠色產(chǎn)品的信息獲取成本，綠色產(chǎn)品的研發(fā)成本，由于采用綠色產(chǎn)品特殊工藝和設(shè)備所增加的成本，廢棄物回收處理的成本等。如果按照成本定價(jià)法進(jìn)行定價(jià)時(shí)，這些成本也都應(yīng)計(jì)算在內(nèi)。除了成本定價(jià)法，還可以采取競爭導(dǎo)向定價(jià)法、市場需求導(dǎo)向定價(jià)法對綠色產(chǎn)品進(jìn)行定價(jià)。
（三）渠道策略
營銷渠道就是商品和服務(wù)從生產(chǎn)者向消費(fèi)者轉(zhuǎn)移過程的具體通道或路徑。構(gòu)架綠色營銷渠道可以采取多種措施，例如與具有綠色意識的中間商建立合作關(guān)系，構(gòu)建穩(wěn)定的綠色渠道；從倉儲、裝卸、運(yùn)輸、管理一條龍都要注意廢棄物回收、選擇綠色物流方式等，降低能耗，保護(hù)環(huán)境；盡可能減少中間環(huán)節(jié)，建立短而寬的渠道，降低渠道費(fèi)用。
（四）促銷策略
促銷策略包括廣告促銷、人員促銷、公關(guān)促銷、網(wǎng)絡(luò)營銷等，可以采取多種靈活形式，將綠色理念灌輸?shù)竭@些傳統(tǒng)促銷策略。例如，盡量少采取紙質(zhì)廣告，減少資源浪費(fèi)；采用網(wǎng)絡(luò)團(tuán)購等新型網(wǎng)絡(luò)營銷手段，降低促銷成本；凸顯企業(yè)社會責(zé)任感，引導(dǎo)消費(fèi)者綠色消費(fèi)理念，在促銷過程中營造綠色文化。
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第4篇：綠色食品的營銷策略范文
關(guān)鍵詞：蔬菜綠色營銷策略
我國是一個(gè)蔬菜大國，蔬菜人均消費(fèi)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于世界平均水平，產(chǎn)量約占全球總產(chǎn)量的40%，是世界第一大蔬菜生產(chǎn)及消費(fèi)國。蔬菜也是我國除糧食以外的第一大作物，極具活力，是我國極其重要的一個(gè)經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)。經(jīng)過20多年的高速增長，我國蔬菜產(chǎn)業(yè)已經(jīng)頗具規(guī)模，成為一項(xiàng)具有國際比較優(yōu)勢的支柱產(chǎn)業(yè)，但在質(zhì)量上和總體效益上，仍舊處于一個(gè)較低的層次。面對著全球范圍興起的環(huán)保意識、綠色消費(fèi)意識、可持續(xù)發(fā)展意識及生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展趨勢所帶來的嚴(yán)峻挑戰(zhàn)，我國蔬菜產(chǎn)業(yè)將何以應(yīng)對？從市場營銷學(xué)角度來講，全面推行綠色營銷是解決這一問題的關(guān)鍵。
綠色營銷的內(nèi)涵
隨著全世界對環(huán)境保護(hù)、可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略及人類生存健康的高度重視，市場營銷理論和實(shí)踐也由傳統(tǒng)營銷轉(zhuǎn)向綠色營銷。綠色營銷必將成為本世紀(jì)的市場營銷主流。
所謂綠色營銷，是指企業(yè)以消費(fèi)者的綠色消費(fèi)需求為中心，為實(shí)現(xiàn)自身利益、消費(fèi)者利益、和環(huán)境利益的統(tǒng)一，以環(huán)境保護(hù)觀念為其經(jīng)營指導(dǎo)思想，實(shí)施可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略，而在目標(biāo)市場內(nèi)進(jìn)行的包括產(chǎn)品開發(fā)、產(chǎn)品定價(jià)、渠道選擇、促銷推廣、服務(wù)提供等一系列的經(jīng)營活動。近些年來，人們越來越意識到環(huán)境惡化已經(jīng)對其生活質(zhì)量及生活方式產(chǎn)生不良的影響，于是要求企業(yè)的產(chǎn)品和服務(wù)及經(jīng)營活動，盡量減少對環(huán)境的危害，這種綠色消費(fèi)需求促成了綠色營銷的產(chǎn)生。
綠色營銷主要有以下特點(diǎn)：
綜合性。綠色營銷著眼于考察企業(yè)營銷活動與自然環(huán)境的關(guān)系，突破國家與地區(qū)的界限，重視社會可持續(xù)發(fā)展，追求實(shí)現(xiàn)自身利益與滿足消費(fèi)者利益和環(huán)境利益的統(tǒng)一，綜合了傳統(tǒng)市場營銷、生態(tài)營銷、社會營銷和大市場營銷等多種營銷觀念。
統(tǒng)一性、多向性。綠色營銷是一個(gè)復(fù)雜的系統(tǒng)工程，涉及到方方面面，它的良好推行有賴于國際社會、國家、企業(yè)和消費(fèi)者的共同努力。而且，企業(yè)自身的行動和國際合作、國家政策、消費(fèi)者行為以及自然條件緊密關(guān)聯(lián)，相互影響。正因?yàn)槿绱?，才使得綠色營銷復(fù)雜而艱巨。
標(biāo)準(zhǔn)明確一致性。綠色營銷有一套具體的規(guī)范和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)可以遵循，綠色標(biāo)準(zhǔn)及綠色標(biāo)志認(rèn)證的技術(shù)參數(shù)盡管世界各國不盡相同，但其內(nèi)核和實(shí)質(zhì)是一樣的，都是要求產(chǎn)品質(zhì)量、產(chǎn)品生產(chǎn)、使用消費(fèi)及處置等方面符合環(huán)境保護(hù)要求，對生態(tài)環(huán)境和人體健康無損害。
由于其內(nèi)容和特性，綠色營銷在農(nóng)產(chǎn)品營銷領(lǐng)域具有更為直接的意義，也有更為廣闊的發(fā)展空間。象本文所涉及的蔬菜綠色營銷便是目前研究的一個(gè)熱點(diǎn)。
我國蔬菜綠色營銷市場環(huán)境
蔬菜市場總體行情。我國蔬菜產(chǎn)量連年高速遞增，而消費(fèi)總量卻增勢平緩，國內(nèi)市場總體上已經(jīng)處于供大于求的局面，買方市場已然形成，激烈的市場競爭使蔬菜價(jià)格逐年下調(diào)。2003年我國蔬菜種植面積約2.7億畝，比上年增長2.4%，總產(chǎn)量約為5.4億噸，比2001年增長12.5%（比2002年略增）；近幾年家庭居民蔬菜消費(fèi)總量穩(wěn)定在14000萬噸（數(shù)據(jù)不包括餐飲及食品服務(wù)業(yè)中的蔬菜消費(fèi)量）水平左右。然而，雖然大路菜需求縮減，但有機(jī)蔬菜、無公害蔬菜的市場潛力巨大。由于蔬菜是勞動密集型產(chǎn)業(yè)，我國蔬菜產(chǎn)量高、品種多、成本低，具有絕對的國際比較優(yōu)勢，出口量增長迅速。截止2003年11月底，海關(guān)統(tǒng)計(jì)我國累計(jì)出口蔬菜493萬噸，同比增長16.96%，出口創(chuàng)匯金額27.13億美元，同比增長14.51%，出口量約占世界蔬菜貿(mào)易量的4%。但近年來，國際綠色壁壘的強(qiáng)化對我國的蔬菜出口帶來較大影響。
蔬菜消費(fèi)需求特點(diǎn)。隨著我國居民生活水平的不斷提高，蔬菜消費(fèi)趨向綠色化、多元化。消費(fèi)者越來越注重安全衛(wèi)生性，講究營養(yǎng)健康，人們口味向綠色自然化回歸，也追求多樣性。因此，無公害蔬菜、有機(jī)蔬菜、保健型蔬菜、特色蔬菜、野生天然型蔬菜日益流行。由于生活節(jié)奏的加快，人們的蔬菜消費(fèi)方式上也趨向高效便捷，超市凈菜走俏。在消費(fèi)傾向上，品牌消費(fèi)方興未艾。但是，由于我國總體經(jīng)濟(jì)水平，廣大傳統(tǒng)消費(fèi)階層的觀念轉(zhuǎn)變，及蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r等因素的制約，在我國，旺盛的成熟的綠色蔬菜消費(fèi)需求還有待培育。
蔬菜產(chǎn)業(yè)狀況。我國蔬菜業(yè)經(jīng)過改革開放以來20多年的發(fā)展，已經(jīng)形成規(guī)模，成為一項(xiàng)支柱產(chǎn)業(yè)，但是仍屬于數(shù)量型增長，在質(zhì)量和效益上卻跟不上，市場化、產(chǎn)業(yè)化程度低，總體處于較低層次，不符合發(fā)展生態(tài)型大農(nóng)業(yè)要求。由于引導(dǎo)不力、技術(shù)支持不到位及菜農(nóng)素質(zhì)不高等原因，我國有機(jī)蔬菜、無公害蔬菜種植面積少，產(chǎn)量低，品種單一，質(zhì)量上也不高；而且，蔬菜生產(chǎn)分散，加工處理和流通環(huán)節(jié)跟不上，市場組織化弱，產(chǎn)業(yè)化不高，不能創(chuàng)造高附加值。
政策環(huán)境。加入WTO以后，我國加大政策調(diào)整力度，加強(qiáng)了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理，不斷進(jìn)行相關(guān)制度改革。2002年7月，國家有關(guān)部門提出，力爭用5年左右時(shí)間基本實(shí)現(xiàn)食用農(nóng)產(chǎn)品的無公害生產(chǎn)，使質(zhì)量安全指標(biāo)達(dá)到發(fā)達(dá)國家的中等水平。農(nóng)業(yè)部隨后出臺《全面推進(jìn)“無公害食品行動計(jì)劃”的實(shí)施意見》，確定包括蔬菜在內(nèi)的幾種鮮活農(nóng)產(chǎn)品無公害生產(chǎn)基地的質(zhì)量安全水平，5年后均要達(dá)到國家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)；大中城市的批發(fā)市場、大型農(nóng)貿(mào)市場和連鎖超市的鮮活農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全市場抽檢合格率要達(dá)到95％以上，從根本上解決食用農(nóng)產(chǎn)品急性中毒問題；出口農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全水平在現(xiàn)有基礎(chǔ)上要有較大幅度提高，達(dá)到國際標(biāo)準(zhǔn)要求，并與貿(mào)易國實(shí)現(xiàn)對接。相關(guān)的環(huán)保法規(guī)也正在不斷健全。此外，還專門成立了國家綠色食品發(fā)展中心，制定了《綠色食品的標(biāo)志管理辦法》，并向國家工商總局注冊了綠色食品標(biāo)志，確定了具體的綠色食品標(biāo)準(zhǔn)，從事綠色食品的認(rèn)證和質(zhì)量管理工作。
總之，我國蔬菜綠色營銷的市場環(huán)境已經(jīng)比較成熟，但機(jī)遇和挑戰(zhàn)并存。
蔬菜綠色營銷的具體策略
根據(jù)以上分析，筆者提出幾條我國蔬菜綠色營銷的具體策略：
綠色產(chǎn)品策略
首先，在蔬菜種植上堅(jiān)持綠色環(huán)保型、科技型，努力提高綠色蔬菜的產(chǎn)量和質(zhì)量，擴(kuò)大品種。一定要禁止使用劇毒農(nóng)藥，而代之以生物農(nóng)藥、高效無殘留或低殘留農(nóng)藥；化肥要盡量少施，提倡施有機(jī)肥料。另外要大力推廣先進(jìn)的蔬菜種植技術(shù)，如無土栽培、集約化栽培、反季栽培以及噴灌、滴灌節(jié)水技術(shù)等，提高蔬菜種植的科技含量。其次，積極發(fā)展蔬菜凈菜加工、冷凍保鮮，創(chuàng)造高附加值。原始的蔬菜初級產(chǎn)品是不適應(yīng)現(xiàn)代大市場要求的，綠色蔬菜要提高競爭力，實(shí)現(xiàn)高效益，關(guān)鍵就在這里。第三，積極實(shí)施品牌開發(fā)戰(zhàn)略，實(shí)行商標(biāo)和包裝綠色化。強(qiáng)化蔬菜產(chǎn)品的品牌觀念，運(yùn)用各種手段樹立品牌，而且要突出綠色環(huán)保。在商標(biāo)設(shè)計(jì)時(shí)，品牌命名、商標(biāo)設(shè)計(jì)要突顯出綠色標(biāo)志，注重激發(fā)消費(fèi)者對綠色環(huán)保的聯(lián)想，使其對產(chǎn)品產(chǎn)生信賴和向往，樹立起綠色蔬菜的良好信譽(yù)和形象。例如，在冬瓜、南瓜、西葫蘆等瓜型蔬菜上把商標(biāo)圖案刻在幼果上，或用紙塑貼皮，形成天然圖案，或者貼可食商標(biāo)、生物商標(biāo)。在包裝上要重視包裝及其殘留物對環(huán)境的影響，使用可生物分降解、可再循環(huán)利用的包裝材料，使之無污染。
綠色價(jià)格策略
有人曾經(jīng)提出“環(huán)境有償使用”、“污染者付費(fèi)”的觀念，我覺得這在綠色營銷定價(jià)上面具有積極意義。蔬菜供應(yīng)商用于環(huán)保上的支出應(yīng)該計(jì)入成本，根據(jù)成本定價(jià)理論，綠色蔬菜的價(jià)格必然要高于普通蔬菜；普通蔬菜對環(huán)境資源占用、損害的多，當(dāng)然應(yīng)該在價(jià)格上予以更多的扣除，這是說的通的。所以，綠色蔬菜價(jià)格應(yīng)高于普通蔬菜，才能增強(qiáng)其市場競爭力，獲得良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。當(dāng)然，根據(jù)成本控制理論，綠色蔬菜也應(yīng)該在消費(fèi)者可接受的價(jià)格水平范圍內(nèi)，控制好成本，以千方百計(jì)的降低成本來追求更大的利潤，并將成本降低帶來的利益適度讓渡給消費(fèi)者以獲取其更多的支持。
綠色渠道策略
蔬菜綠色營銷要求物流渠道高效環(huán)保。綠色蔬菜要及時(shí)與市場接軌，減少不必要的聚散，以保證生鮮產(chǎn)品的質(zhì)量和衛(wèi)生，減少浪費(fèi)及對環(huán)境的污染破壞。蔬菜的流通渠道要盡量集中統(tǒng)一，減少中間環(huán)節(jié)，及時(shí)有效溝通產(chǎn)銷，而且要有利于環(huán)境保護(hù)。首先，采用先進(jìn)的物流技術(shù)，如冷鏈儲運(yùn)以保質(zhì)保鮮。其次，構(gòu)建發(fā)達(dá)的營銷中介力量，及時(shí)有效組織產(chǎn)銷。傳統(tǒng)的蔬菜流通三級市場（產(chǎn)地批發(fā)市場、銷地批發(fā)市場和農(nóng)貿(mào)市場）是不盡符合綠色營銷功能要求和環(huán)保要求的?？梢苑抡瞻l(fā)達(dá)國家建立專業(yè)營銷協(xié)會，使產(chǎn)銷高度組織化。另外，應(yīng)該充分利用網(wǎng)絡(luò)在營銷渠道上的特殊優(yōu)勢，例如現(xiàn)在有的地方開發(fā)的農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)、蔬菜網(wǎng)就發(fā)揮了良好的作用。營銷渠道的網(wǎng)絡(luò)化、信息化是時(shí)代潮流。再次，加快推動農(nóng)貿(mào)市場超市化，使生鮮超市承擔(dān)更多的渠道任務(wù)。生鮮超市較之傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場，在集中統(tǒng)一蔬菜流通渠道，組織產(chǎn)銷，促進(jìn)蔬菜產(chǎn)業(yè)化，以及在環(huán)境保護(hù)方面都具有明顯的優(yōu)勢，符合綠色營銷的要求。
綠色促銷策略
即在傳遞產(chǎn)品信息、刺激消費(fèi)的同時(shí)，對公眾進(jìn)行綠色環(huán)保教育，使二者相輔相成。采用各種促銷手段，一方面宣傳綠色蔬菜的無污染、無公害、健康營養(yǎng)，使之深入人心；另一方面對公眾進(jìn)行節(jié)約資源、保護(hù)環(huán)境的綠色教育，使人們樹立主動關(guān)心愛護(hù)環(huán)境的意識，消費(fèi)者也會因此主動接受綠色蔬菜。這樣，有利于實(shí)現(xiàn)商家利益、消費(fèi)者利益和環(huán)境利益、社會利益的統(tǒng)一，這正是綠色營銷的宗旨。
綠色服務(wù)策略
商家不僅僅向消費(fèi)者提供綠色蔬菜，還要做好相關(guān)配套服務(wù)工作。例如包裝物的回收處理，綠色蔬菜的消費(fèi)方式指導(dǎo)以及各種便利服務(wù)等。在傳統(tǒng)蔬菜營銷里，各項(xiàng)配套服務(wù)是很不到位的，這一點(diǎn)上，綠色營銷應(yīng)該樹立比較優(yōu)勢。在服務(wù)策略上，“急顧客之所急，想顧客之所想”永遠(yuǎn)是真理。
以上是從微觀角度，即從商家的角度，提出的蔬菜綠色營銷策略，而實(shí)際上綠色營銷還包括宏觀的因素，即從國家、社會的角度來考慮，何況蔬菜還具有一定的公共產(chǎn)品性質(zhì)，在蔬菜出口方面國家仍扮演著重要的營銷角色。國家要為蔬菜的綠色營銷提供政策支持和制度保障，有的時(shí)候還要直接參與營銷。對蔬菜綠色營銷產(chǎn)生重要影響的國民綜合素質(zhì)、社會綠色環(huán)保意識的提高和培養(yǎng)很大程度上也依賴于國家的工作。如前所述，我們國家在這一點(diǎn)上已經(jīng)做了很多努力，但是仍然有很多不足，需要做的事情還有很多。例如，具體規(guī)范綠色農(nóng)產(chǎn)品的法規(guī)還很不健全；雖然確定了有關(guān)綠色食品標(biāo)準(zhǔn)及“綠色標(biāo)志”，但都側(cè)重于產(chǎn)品自身的檢驗(yàn)，缺乏有關(guān)生產(chǎn)、加工處理、流通過程的具體標(biāo)準(zhǔn)；稅收優(yōu)惠政策不能得到切實(shí)落實(shí)，發(fā)揮足夠的作用。
參考資料：
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第5篇：綠色食品的營銷策略范文
關(guān)鍵詞：云南省 農(nóng)產(chǎn)品 綠色營銷 策略
一、云南省農(nóng)產(chǎn)品的綠色營銷現(xiàn)狀
農(nóng)產(chǎn)品綠色營銷是指生產(chǎn)綠色農(nóng)產(chǎn)品的企業(yè)在可持續(xù)發(fā)展觀念要求下，在考慮社會責(zé)任、保護(hù)環(huán)境、充分利用資源和長遠(yuǎn)發(fā)展的前提下，通過綠色農(nóng)產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售和售后全過程，引導(dǎo)和不斷滿足消費(fèi)者對各種綠色農(nóng)產(chǎn)品的需求。為盡快提高云南省農(nóng)產(chǎn)品的市場競爭力，云南省積極推進(jìn)名牌戰(zhàn)略，大力發(fā)展“綠色食品”、“無公害農(nóng)產(chǎn)品”和“有機(jī)食品”，但從總體上看，云南省的綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展還相對落后，整體潛力沒能得到充分發(fā)揮，整個(gè)綠色食品產(chǎn)業(yè)與云南建設(shè)全國生態(tài)省、發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)的總體目標(biāo)還存在差距，對農(nóng)產(chǎn)品的綠色營銷產(chǎn)生了某些負(fù)面作用，我省農(nóng)產(chǎn)品綠色營銷現(xiàn)狀如下：
（一）綠色消費(fèi)意識不足，農(nóng)產(chǎn)品的綠色營銷觀念尚未牢固樹立
從需求層次的角度看，只有在人們解決溫飽之后，才會對消費(fèi)安全問題給予重視。由于我省經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平還很低，很多地區(qū)的綠色消費(fèi)意識沒有形成，一些企業(yè)和個(gè)人也沒有把保護(hù)生態(tài)和經(jīng)濟(jì)增長放在重要的位置，有時(shí)僅僅為了謀求眼前的蠅頭小利而犧牲長遠(yuǎn)利益。雖然有一部分農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)已經(jīng)意識到綠色營銷非常重要，開始宣傳綠色產(chǎn)品的優(yōu)勢，但只是作為一種促銷方式或口號宣傳，沒有真正領(lǐng)悟綠色營銷的內(nèi)涵本質(zhì)。
(二) 綠色農(nóng)產(chǎn)品的定價(jià)策略尚待完善
綠色農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格與生態(tài)環(huán)境成本成正比例關(guān)系。綠色農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格比一般產(chǎn)品約高30％～150%，有的甚至高出3～5倍。由于綠色產(chǎn)品很符合現(xiàn)代消費(fèi)者的需求，被認(rèn)為具有更高的內(nèi)在價(jià)值，所以消費(fèi)者愿意支付較高的價(jià)錢去購買。但就普通消費(fèi)心理來說，消費(fèi)者更希望購買的產(chǎn)品價(jià)格越便宜越好，以獲取最大的消費(fèi)者剩余。一般消費(fèi)者對綠色農(nóng)產(chǎn)品的高價(jià)望而卻步，使得綠色農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)值沒能體現(xiàn)出來。
(三)綠色農(nóng)產(chǎn)品營銷渠道不完善
云南農(nóng)產(chǎn)品的運(yùn)輸“瓶頸”有待突破。綠色營銷能否成功實(shí)施，很大程度上取決于綠色營銷渠道是否健全。產(chǎn)品產(chǎn)得出、運(yùn)得出、賣得出，實(shí)現(xiàn)綠色農(nóng)產(chǎn)品應(yīng)有的價(jià)值是綠色營銷的根本動力。當(dāng)前云南綠色農(nóng)產(chǎn)品市場體系雖然初步形成，但由于我省農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地區(qū)域比較廣，農(nóng)戶經(jīng)營不集中，還尚未形成健全統(tǒng)一的市場體系和營銷網(wǎng)絡(luò)，在企業(yè)和客戶之間沒有建立起快速便捷的營銷渠道。
(四)綠色農(nóng)產(chǎn)品促銷力度不足
云南省農(nóng)產(chǎn)品的名牌策略立即全面實(shí)施。為了引導(dǎo)綠色農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)，擴(kuò)大銷售，企業(yè)應(yīng)多方位、多渠道加強(qiáng)對綠色農(nóng)產(chǎn)品的宣傳。目前，云南省內(nèi)有規(guī)模、有實(shí)力的綠色農(nóng)業(yè)企業(yè)很少，且布局不集中，尚未形成群體優(yōu)勢、規(guī)模優(yōu)勢。綠色農(nóng)業(yè)企業(yè)整體的促銷力度不足，一些企業(yè)僅僅安于獲得綠色標(biāo)志使用權(quán)，不重視對綠色農(nóng)產(chǎn)品的廣告策劃和宣傳，還有部分企業(yè)即使宣傳，強(qiáng)度也不大，導(dǎo)致購買者對綠色農(nóng)產(chǎn)品的內(nèi)在價(jià)值缺乏了解，沒有拉動有效需求，更不利于形成一個(gè)穩(wěn)定的綠色農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)群體。云南綠色農(nóng)產(chǎn)品中名牌產(chǎn)品數(shù)量不多，且未形成規(guī)模開發(fā)，市場優(yōu)勢不明顯，還未能產(chǎn)生名牌效應(yīng)。
二、云南省農(nóng)產(chǎn)品綠色營銷對策
（一） 加強(qiáng)綠色教育，樹立農(nóng)產(chǎn)品綠色營銷觀念。
近年來，雖然人們的綠色消費(fèi)意識逐年增強(qiáng)，但因收入仍較低以及對綠色農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)識的不足，大部分消費(fèi)者尤其是廣大農(nóng)村地區(qū)的購買者仍購買相對便宜的非綠色農(nóng)產(chǎn)品，在這種情況下，就要求政府承擔(dān)起對消費(fèi)者進(jìn)行教育的責(zé)任，針對不同的購買對象，采取不同的方法進(jìn)行培訓(xùn)教育，提高人們的綠色農(nóng)業(yè)意識，利用各種媒介工具和宣傳方式，積極宣傳環(huán)境保護(hù)和普及綠色消費(fèi)知識，推動綠色消費(fèi)的發(fā)展，使綠色消費(fèi)成為一種時(shí)尚消費(fèi)。第一，需要引導(dǎo)和培養(yǎng)人們樹立農(nóng)產(chǎn)品的綠色消費(fèi)觀念，使他們知道綠色農(nóng)產(chǎn)品與非綠色農(nóng)產(chǎn)品的差別，了解農(nóng)藥化肥、農(nóng)膜的大量使用、工業(yè)廢水的排放等會導(dǎo)致環(huán)境嚴(yán)重污染；第二，需要引導(dǎo)和培養(yǎng)企業(yè)樹立農(nóng)產(chǎn)品的綠色生產(chǎn)觀念，使綠色農(nóng)產(chǎn)品的企業(yè)有覺悟的遵循農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展原則，加快采用綠色生產(chǎn)技術(shù)，開發(fā)純綠色農(nóng)產(chǎn)品，盡快推行農(nóng)產(chǎn)品清潔和無公害化生產(chǎn)。
（二）培育農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，推動我省綠色農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化
我省農(nóng)業(yè)企業(yè)的主要特點(diǎn)是農(nóng)村人多、規(guī)模小、生產(chǎn)分散、管理困難等等。分散的生產(chǎn)和經(jīng)營對控制綠色農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量是不利的，產(chǎn)品質(zhì)量得不到保證、標(biāo)準(zhǔn)得不到統(tǒng)一，價(jià)格參差不齊，市場適應(yīng)能力和風(fēng)險(xiǎn)抵御能力差。因此，要提高我省綠色農(nóng)產(chǎn)品市場競爭力，必須要加快推進(jìn)綠色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，把不集中的、產(chǎn)銷脫節(jié)的綠色農(nóng)業(yè)生產(chǎn)轉(zhuǎn)向綜合、產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，形成標(biāo)準(zhǔn)化的規(guī)模生產(chǎn)。
（三）實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品綠色營銷組合策略
農(nóng)產(chǎn)品綠色營銷組合策略是指企業(yè)在生產(chǎn)、包裝、價(jià)格、分銷和售后服務(wù)等各個(gè)環(huán)節(jié)上始終堅(jiān)持綠色原則，并將這些環(huán)節(jié)進(jìn)行科學(xué)的組合。一是抓好綠色農(nóng)產(chǎn)品的研制開發(fā)。研發(fā)人員要不斷加緊對綠色技術(shù)的開發(fā)與創(chuàng)新，加快發(fā)展現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)的步伐，用有機(jī)肥料取代農(nóng)藥化肥，進(jìn)而開發(fā)生產(chǎn)出綠色農(nóng)產(chǎn)品。二是做好綠色包裝，對提高我省綠色農(nóng)產(chǎn)品的市場形象大有好處。它的作用貫穿于整個(gè)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)及銷售的全過程。三是建立綠色銷售渠道。首先選擇具有良好信譽(yù)的中間經(jīng)銷商，聯(lián)系綠色農(nóng)產(chǎn)品專柜或銷售公司，并建立綠色農(nóng)產(chǎn)品的流通網(wǎng)絡(luò)。四是實(shí)施綠色促銷，這是宣傳農(nóng)產(chǎn)品綠色消費(fèi)的重要途徑。積極開展各種綠色農(nóng)產(chǎn)品的促銷活動，加強(qiáng)和消費(fèi)者的溝通，將綠色農(nóng)產(chǎn)品的信息宣傳給消費(fèi)者，正確引導(dǎo)消費(fèi)者的綠色消費(fèi)。
參考文獻(xiàn)：
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第6篇：綠色食品的營銷策略范文
關(guān)鍵詞：營銷創(chuàng)新 策略創(chuàng)新 市場理念創(chuàng)新 營銷價(jià)值創(chuàng)新
在我國經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展的過程中，中小企業(yè)扮演愈來愈重要的角色，新型的市場營銷理模式已經(jīng)過不斷的實(shí)踐總結(jié)及發(fā)展演變，受到廣泛的認(rèn)可和重視，即在營銷戰(zhàn)略上利用有限的資源，創(chuàng)造無盡的價(jià)值。我國的中小企業(yè)應(yīng)該圍繞發(fā)揮企業(yè)自身優(yōu)勢，牢固樹立市場營銷決定一切的經(jīng)營理念，通過營銷創(chuàng)新以改變目前的弱勢格局。由此中小企業(yè)可以通過以下幾個(gè)方面進(jìn)行嘗試：
一、市場理念創(chuàng)新：從滿足顧客需要到創(chuàng)造顧客需要
在新經(jīng)濟(jì)條件下，新型的營銷理念即是“創(chuàng)造需求”。消費(fèi)者在紛繁浩瀚的知識和技術(shù)的海洋里，漸漸失去了主宰市場的優(yōu)勢，中小企業(yè)能否充分利用知識資源、智力資源迅速掌握市場主導(dǎo)權(quán)，成為企業(yè)競爭中勝敗的關(guān)鍵。就如同IBM公司率先開發(fā)出個(gè)人電腦，其創(chuàng)造了個(gè)人電腦的需求，不僅使得其搶占了個(gè)人電腦市場的大部分份額，甚至改變?nèi)澜缛藗兊南M(fèi)習(xí)慣。
二、市場占有觀念的創(chuàng)新：從注重市場份額轉(zhuǎn)向?qū)で筇岣咂髽I(yè)主導(dǎo)市場的能力
長期以來，企業(yè)產(chǎn)品在市場上占有的份額，即產(chǎn)品市場占有率是企業(yè)追求的一個(gè)重要目標(biāo)。因?yàn)樵谑袌霭l(fā)展相對平穩(wěn)的時(shí)代，市場份額能真切地反映出企業(yè)在市場上所處的地位和所擁有的競爭優(yōu)勢。在主導(dǎo)市場能力方面，美國的企業(yè)表現(xiàn)尤為突出，通過“不斷淘汰自己產(chǎn)品”以促進(jìn)企業(yè)不斷超越自己，站在行業(yè)的科技創(chuàng)新前沿，主導(dǎo)著市場的發(fā)展。如微軟和柯達(dá)公司，至今依然引領(lǐng)著整個(gè)行業(yè)的發(fā)展。
三、營銷資源觀念創(chuàng)新：從內(nèi)部資源創(chuàng)造營銷效益轉(zhuǎn)向利用內(nèi)部外部資源共同創(chuàng)造營銷效益
在競爭日趨激烈的時(shí)代，某個(gè)單獨(dú)的企業(yè)已經(jīng)難以在某個(gè)行業(yè)或產(chǎn)品中獲取經(jīng)營的超額利潤，市場已經(jīng)進(jìn)入一個(gè)高創(chuàng)新化和商品為例的時(shí)期。各種知識和信息資源已經(jīng)成為企業(yè)發(fā)展的核心要素，無論知識和信息資源來自企業(yè)內(nèi)部還是外部，只要能為企業(yè)所用，能為企業(yè)創(chuàng)造價(jià)值，就能產(chǎn)生效益。
同時(shí)我國的中小企業(yè)可以利用戰(zhàn)略聯(lián)盟等形式建立“虛擬企業(yè)”，以充分享用其他企業(yè)的資源。在產(chǎn)品的分銷上，企業(yè)可充分利用中間商的知識資源和品牌資源，拓展市場空間，換取長期的市場與效益。如我國的家電行業(yè)，各家電廠商與蘇寧、國美等中間商聯(lián)合，利用中間商的品牌效應(yīng)拓展市場銷售，以實(shí)現(xiàn)資源的有效利用。
四、營銷價(jià)值的創(chuàng)新
著名的市場營銷學(xué)權(quán)威菲利普.科勒認(rèn)為顧客價(jià)值最大化者，企業(yè)應(yīng)該為顧客提供最大、最多、最好的價(jià)值。企業(yè)在價(jià)值營銷方面不僅要在產(chǎn)品質(zhì)量、產(chǎn)品功能上下功夫，還要在產(chǎn)品的附加價(jià)值上下功夫，為客戶提供更豐富的附加價(jià)值，以提升產(chǎn)品的競爭能力。如走在前沿的文化營銷，再利用文化力來進(jìn)行營銷，賦予品牌豐富內(nèi)涵的價(jià)值，客戶消費(fèi)的不僅僅是產(chǎn)品，更是消費(fèi)品牌，即對品牌所蘊(yùn)含的文化附加價(jià)值的消費(fèi)。
五、營銷策略的創(chuàng)新：綠色營銷實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展
“綠色營銷”是指，企業(yè)在制定市場營銷組合策略是對產(chǎn)品定位、價(jià)格調(diào)整、包裝設(shè)計(jì)、銷售渠道和宣傳賣點(diǎn)等策略制定中，以可持續(xù)發(fā)展觀為指導(dǎo)，注重生態(tài)環(huán)境、經(jīng)濟(jì)社會和諧發(fā)展。目前我國的消費(fèi)者對食品、家電產(chǎn)品、家居用品等生活必須品的綠色需求極大的提升，但是還是遠(yuǎn)不及發(fā)達(dá)國家的綠色消費(fèi)需求。以綠色食品為例英國、德國綠色食品的需求完全不能自給，英國每年需進(jìn)口該食品消費(fèi)的80%，德國則高達(dá)98%。這說明綠色產(chǎn)品的市場潛力是非常巨大的，而市場的需求也在不斷的增加，未來的前景非常廣闊。
創(chuàng)造和留住顧客是營銷的核心靈魂，企業(yè)的營銷創(chuàng)新也是圍繞這個(gè)核心展開的。對于我國中小企業(yè)目前所處的困境，為獲得突破就必須充分發(fā)揮企業(yè)的營銷想象力，通過各種營銷創(chuàng)新創(chuàng)造和留住顧客，無論是綠色營銷、產(chǎn)品附加價(jià)值營銷還是資源的整合營銷都必須切合到企業(yè)實(shí)際的狀況中才能發(fā)揮出最大的效應(yīng)，理論與實(shí)際相結(jié)合才能實(shí)現(xiàn)真正使我國中小企業(yè)實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。
參考文獻(xiàn)：
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第7篇：綠色食品的營銷策略范文
［關(guān)鍵詞］綠色；市場營銷；分析
0引言
綠色市場營銷發(fā)展是以良好的綠色經(jīng)濟(jì)建設(shè)為基礎(chǔ)，按照市場實(shí)際經(jīng)營發(fā)展的目標(biāo)，不斷完善全球化資源的建設(shè)，構(gòu)建良好的市場發(fā)展機(jī)制，以合理的生存標(biāo)準(zhǔn)，營造有效的綠色經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平，為人類社會的生存制定良好的挑戰(zhàn)標(biāo)準(zhǔn)，盡可能地提升綠色經(jīng)濟(jì)市場發(fā)展水平，提升綠色營銷戰(zhàn)略水平，努力為實(shí)現(xiàn)我國綜合經(jīng)濟(jì)實(shí)力而奮斗。
1綠色市場發(fā)展的營銷標(biāo)準(zhǔn)理論內(nèi)涵
綠色市場經(jīng)濟(jì)活動營銷發(fā)展與實(shí)際的周圍環(huán)境有直接關(guān)系，根據(jù)生態(tài)環(huán)境基礎(chǔ)，不斷分析影響實(shí)際市場的環(huán)境因素，根據(jù)生態(tài)環(huán)境發(fā)展過程，為企業(yè)帶來良好的資源，不斷完善綠色產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)活動，逐步減少生產(chǎn)經(jīng)營過程中的各種影響因素，走有效可持續(xù)穩(wěn)定的發(fā)展道路，不斷完善資源的利用價(jià)值，改善環(huán)境質(zhì)量。加強(qiáng)綠色宣傳的有效引導(dǎo)，為社會帶來良好的預(yù)期標(biāo)準(zhǔn)和建設(shè)。
2綠色市場營銷的發(fā)展現(xiàn)狀
我國發(fā)展綠色營銷較晚，為了有效改善污染，控制排放，需要對工業(yè)生活垃圾進(jìn)行填埋處理，完善全球化污染日益嚴(yán)重的問題，逐步改進(jìn)生態(tài)效果，具體來說有以下幾點(diǎn)。
2.1建設(shè)綠色化的營銷發(fā)展目標(biāo)
建設(shè)綠色營銷發(fā)展目標(biāo)是需要企業(yè)按照市場營銷的發(fā)展目標(biāo)，從實(shí)際情況出發(fā)，不斷完善市場利益，明確實(shí)際宣傳標(biāo)準(zhǔn)，確定企業(yè)的決策效果，重視環(huán)境保護(hù)的協(xié)調(diào)作用，走有效可持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展之路。我國的綜合經(jīng)濟(jì)發(fā)展較為落后，與發(fā)達(dá)國家相比，還存在諸多問題，需要不斷完善自然資源的有效開采，對可能存在的各種污染和浪費(fèi)進(jìn)行處理，引導(dǎo)市場建立良好的準(zhǔn)入制度，確定綠色營銷的發(fā)展目標(biāo)。
2.2綠色市場企業(yè)化生產(chǎn)營銷的成本控制問題
綠色市場營銷往往需要投入較高的成本，是針對高消費(fèi)人群的經(jīng)營模式。綠色營銷受多種制約因素的影響，為企業(yè)的整體經(jīng)營造成了巨大的影響。為了有效地獲取企業(yè)短期利益和營銷模式，需要不斷完善市場經(jīng)營的發(fā)展時(shí)評，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)量、投入、浪費(fèi)能源的控制管理，最大限度進(jìn)行綠色產(chǎn)品經(jīng)營的管理，控制企業(yè)的成本水平。
2.3綠色消費(fèi)水平較低
我國還處于綠色經(jīng)濟(jì)發(fā)展初級階段，整體消費(fèi)水平不足，綠色產(chǎn)品市場的有效占有率較低，加上綠色產(chǎn)品消費(fèi)成本較高，產(chǎn)品引進(jìn)市場需要交付巨額的費(fèi)用，這導(dǎo)致綠色產(chǎn)品整體價(jià)格水平需要提升，造成企業(yè)與消費(fèi)之間價(jià)格利益關(guān)系的困境問題。
3綠色經(jīng)濟(jì)營銷市場發(fā)展的對策分析
3.1建立良好的綠色政府職能管理標(biāo)準(zhǔn)
按照環(huán)境和生態(tài)發(fā)展建設(shè)過程，對國家和宏觀的經(jīng)濟(jì)利益發(fā)展問題進(jìn)行判斷，明確全球一體化建設(shè)進(jìn)程，以政府實(shí)際主導(dǎo)思想為基礎(chǔ)，不斷完善社會主義市場經(jīng)濟(jì)建設(shè)管理水平，充分利用現(xiàn)有的發(fā)展職能標(biāo)準(zhǔn)，運(yùn)用政府、經(jīng)濟(jì)、文化發(fā)展的各種手段，不斷提升我國生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)品的建設(shè)效果，為企業(yè)提供良好的生態(tài)環(huán)保治理辦法。根據(jù)我國人口的量級，制定合理的社會主義市場管理準(zhǔn)入制度，明確實(shí)際經(jīng)濟(jì)增長和調(diào)節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)過程，對政府污染、排污渠道、企業(yè)生存發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)等內(nèi)容進(jìn)行有效合理的分析，充分保障市場發(fā)展環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)水平的建設(shè)。
3.2提高綠色環(huán)境保護(hù)意識、管理水平
以綠色營銷為長期的服務(wù)任務(wù)管理標(biāo)準(zhǔn)，對我國綠色經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)進(jìn)行規(guī)范建設(shè)，建立完整的任務(wù)管理標(biāo)準(zhǔn)，盡可能地加強(qiáng)企業(yè)生產(chǎn)營銷的綠色建設(shè)，按照企業(yè)實(shí)際培訓(xùn)過程進(jìn)行宣傳，提高社會責(zé)任感和消費(fèi)者的認(rèn)同度，提高綠色經(jīng)濟(jì)的理念意識。按照固有的消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，不斷提高消費(fèi)群體的綠色環(huán)境保護(hù)意識，提高企業(yè)的環(huán)境保護(hù)意識，實(shí)現(xiàn)對社會經(jīng)濟(jì)效益的有效服務(wù)。
3.3加強(qiáng)綠色法律規(guī)定的建設(shè)
加強(qiáng)綠色生態(tài)企業(yè)的經(jīng)營發(fā)展建設(shè)，按照企業(yè)的短期和長期發(fā)展目標(biāo)，明確企業(yè)實(shí)際的經(jīng)濟(jì)發(fā)展需求，逐步規(guī)范、修訂、完善企業(yè)的綠色法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)，提高企業(yè)整體法律規(guī)定制度的可以依靠性。提高我國的污染治理水平，不斷進(jìn)行綠色產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)建設(shè)，實(shí)行有效的生產(chǎn)、傳播宣傳發(fā)展，加強(qiáng)多媒體的監(jiān)督，全面解決各種環(huán)境污染問題，保證綠色市場營銷發(fā)展建設(shè)的合理性。
3.4創(chuàng)新發(fā)展綠色產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)
綠色產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)創(chuàng)新發(fā)展是以有效的綠色知識經(jīng)濟(jì)建設(shè)為基礎(chǔ)，不斷加強(qiáng)生態(tài)環(huán)境成果的研發(fā)。以綠色技術(shù)促進(jìn)產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，滿足企業(yè)產(chǎn)品和服務(wù)規(guī)范水平的需求，不斷提升企業(yè)市場經(jīng)濟(jì)發(fā)展目標(biāo)，提高市場低端能耗、低排放和高技術(shù)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展競爭標(biāo)準(zhǔn)，以良好的企業(yè)市場改革處理標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行快速建設(shè)，明確綠色產(chǎn)品服務(wù)營銷理念，對市場經(jīng)濟(jì)和社會效益發(fā)展水平進(jìn)行明確，確定企業(yè)實(shí)際環(huán)境保護(hù)的可循環(huán)性、可再生性。
3.5產(chǎn)品組合定價(jià)的綠色營銷策略分析
產(chǎn)品的組合定價(jià)是依照實(shí)際市場的發(fā)展?fàn)顩r，對產(chǎn)品的價(jià)格進(jìn)行有效的互補(bǔ)分析，明確產(chǎn)品實(shí)際銷售利益標(biāo)準(zhǔn)，充分發(fā)揮企業(yè)多產(chǎn)品的效益組合，為企業(yè)提供良好的定價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。例如，根據(jù)實(shí)際的價(jià)格和價(jià)值進(jìn)行頻率效益的定價(jià)分析，明確實(shí)際互補(bǔ)產(chǎn)品的高低標(biāo)準(zhǔn)，對非互補(bǔ)性產(chǎn)品進(jìn)行定價(jià)，以有效的捆綁經(jīng)濟(jì)進(jìn)行定價(jià)，保證產(chǎn)品銷售的合理性。
3.6新產(chǎn)品綠色定價(jià)策略標(biāo)準(zhǔn)分析
依照實(shí)際新產(chǎn)品的定價(jià)標(biāo)準(zhǔn)策略分析過程，對產(chǎn)品的質(zhì)量和價(jià)格進(jìn)行符合化的分析，充分滿足顧客可以接受的品質(zhì)價(jià)格和購買意向，對企業(yè)實(shí)際短期內(nèi)的產(chǎn)品市場進(jìn)行判斷，充分研究滲透市場的價(jià)格策略范圍。按照產(chǎn)品實(shí)際需求和價(jià)格彈性標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行判斷，確定產(chǎn)品市場的價(jià)格敏感程度，對可能產(chǎn)生的生產(chǎn)成本和分銷成本進(jìn)行控制和調(diào)整。
4推行綠色促銷的策略
4.1提高人員推銷的綠色策略服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)
按照實(shí)際需求逐步完善人員推銷服務(wù)管理效果，明確實(shí)際推銷組織建設(shè)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，按照區(qū)域推銷劃分標(biāo)準(zhǔn)，明確產(chǎn)品推銷組織構(gòu)建，提升產(chǎn)品推銷組織構(gòu)建標(biāo)準(zhǔn)，對實(shí)際的推銷組織結(jié)構(gòu)進(jìn)行復(fù)合化的分析，確保實(shí)際產(chǎn)業(yè)劃分的宣傳和說服力，充分激發(fā)顧客的購買行為，以良好的策略服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行交接和分析，促進(jìn)交易，提升策略誘導(dǎo)效果，保證產(chǎn)品營銷效果的合理性。
4.2加強(qiáng)廣告產(chǎn)品的策劃宣傳工作
企業(yè)需要根據(jù)實(shí)際廣告信息內(nèi)容進(jìn)行宣傳，將產(chǎn)品的信息傳遞給消費(fèi)者，制定合理的科學(xué)廣告策略管理辦法，明確決策保準(zhǔn)方案，對廣告的實(shí)際經(jīng)營目標(biāo)、預(yù)算策略標(biāo)準(zhǔn)、信息決策過程、廣告媒介決策內(nèi)容、評價(jià)廣告效果等內(nèi)容進(jìn)行有效合理的分析，充分加強(qiáng)廣告產(chǎn)品的策略宣傳。
4.3加強(qiáng)綠色營銷策略的快速推廣建設(shè)
依照企業(yè)實(shí)際的科學(xué)營銷推廣決策建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，合理地分析建立營銷推廣的目標(biāo)，選擇營銷推廣方式進(jìn)行完善，明確實(shí)際規(guī)劃營銷的推行制度方案，按照有效的預(yù)期營銷推廣進(jìn)程，采用和實(shí)施控制策略營銷方法，準(zhǔn)確評價(jià)營銷推廣的價(jià)值和效果，不斷完善營銷推廣的標(biāo)準(zhǔn)方案，進(jìn)而確保實(shí)際產(chǎn)品派送、折扣、現(xiàn)場演示的過程。
4.4加強(qiáng)公共關(guān)系的綠色策略化分析
按照公共服務(wù)關(guān)系，準(zhǔn)確分析公眾通信溝通標(biāo)準(zhǔn)，明確實(shí)際企業(yè)與公眾之間的互相了解程度，逐步提升企業(yè)的知名度和信譽(yù)，按照企業(yè)的市場營銷創(chuàng)新發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行完善，提高外部環(huán)境活動的發(fā)展效果。依照公共服務(wù)關(guān)系的相關(guān)內(nèi)容，利用現(xiàn)有的傳播媒介宣傳標(biāo)準(zhǔn)，逐步構(gòu)建社會福利活動和公益服務(wù)活動，舉辦各類專題活動，建立良好的社會關(guān)系，完善公共關(guān)系，明確實(shí)際企業(yè)職能標(biāo)準(zhǔn)。
5結(jié)語
綠色市場經(jīng)濟(jì)發(fā)展是以有效的環(huán)保發(fā)展為前提的，企業(yè)需要加強(qiáng)消費(fèi)的應(yīng)對效果，明確實(shí)際利益的發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)，加快可持續(xù)穩(wěn)定建設(shè)步伐，營造合理的綠色產(chǎn)業(yè)營銷環(huán)境，為人類的良好生存建立適宜的環(huán)境。
主要參考文獻(xiàn)
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第8篇：綠色食品的營銷策略范文
關(guān)鍵詞：綠色營銷綠色產(chǎn)品綠色需求綠色促銷
1綠色營銷觀念的提出
綠色營銷是適應(yīng)21世紀(jì)的消費(fèi)需求而產(chǎn)生的一種新型營銷理念，是指企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營過程中，將企業(yè)自身利益、消費(fèi)者利益和環(huán)境保護(hù)利益三者統(tǒng)一起來，以此為中心，對產(chǎn)品和服務(wù)進(jìn)行構(gòu)思、設(shè)計(jì)、銷售和制造。
20世紀(jì)90年代以來，風(fēng)靡全球的綠色革命為企業(yè)帶來了勃勃生機(jī)，2009年12月的哥本哈根氣候大會更是把這種趨勢推向了。樹立綠色營銷觀念，開發(fā)綠色產(chǎn)品，開拓綠色市場，已成為21世紀(jì)企業(yè)營銷發(fā)展的新趨勢，也給企業(yè)創(chuàng)造了新的機(jī)遇。
2綠色營銷的特點(diǎn)
2.1倡導(dǎo)綠色消費(fèi)意識綠色營銷的核心是倡導(dǎo)綠色消費(fèi)意識，讓消費(fèi)者意識到使用綠色產(chǎn)品、采用綠色生活方式，不僅能提高自身的生活質(zhì)量和健康水平，而且能夠改善生態(tài)環(huán)境，為子孫后代留下可持續(xù)發(fā)展的財(cái)富。在培養(yǎng)消費(fèi)者綠色消費(fèi)意識的同時(shí)，培養(yǎng)成熟的綠色市場。
2.2采用綠色標(biāo)志在綠色市場發(fā)展期，使用綠色標(biāo)志是綠色營銷的重要特點(diǎn)。在企業(yè)的產(chǎn)品上貼上綠色標(biāo)志，便于消費(fèi)者識別綠色產(chǎn)品，消費(fèi)綠色產(chǎn)品，保護(hù)生產(chǎn)綠色產(chǎn)品的企業(yè)利益，保護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益，同時(shí)，對于非綠色產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)形成市場壓力，有利于綠色市場盡快成熟起來。
2.3培育綠色文化綠色營銷的發(fā)展推動了企業(yè)綠色文化建設(shè)，綠色文化成了企業(yè)文化的核心內(nèi)容。在綠色文化的建設(shè)中，企業(yè)目標(biāo)與環(huán)境目標(biāo)相融合；企業(yè)營銷理念與生態(tài)理念相融合。在企業(yè)內(nèi)部，要培養(yǎng)員工的綠色理念，建立綠色管理制度，形成人人具有綠色理念、人人宣傳綠色理念的綠色文化氛圍。
3企業(yè)實(shí)施綠色營銷的策略
3.1設(shè)計(jì)綠色產(chǎn)品產(chǎn)品策略是市場營銷的首要策略，企業(yè)實(shí)施綠色營銷必須以綠色產(chǎn)品為載體，為社會和消費(fèi)者提供滿足綠色需求的綠色產(chǎn)品。所謂綠色產(chǎn)品是指對社會、對環(huán)境改善有利的產(chǎn)品，或稱無公害產(chǎn)品。
從國際市場來看，一些發(fā)達(dá)國家對綠色產(chǎn)品的需求量極大。在英國，目前對綠色食品的需求量大大超過了本國生產(chǎn)能力潛力，每年進(jìn)口量占該類食品消費(fèi)總量的80%；在德國則高達(dá)98%；在美國，在1990年就有26%的家用產(chǎn)品都是在“綠色旗幟”下推出。這種綠色產(chǎn)品與傳統(tǒng)同類產(chǎn)品相比，具有下列特征。
3.1.1產(chǎn)品的核心功能既要能滿足消費(fèi)者的傳統(tǒng)需要，符合相應(yīng)的技術(shù)和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，更要滿足對社會、自然環(huán)境和人類身心健康有利的綠色需求，符合有關(guān)環(huán)保和安全衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)。
3.1.2產(chǎn)品的包裝、貯運(yùn)必須符合綠色食品包裝貯運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)減少對資源的消耗，包裝的廢棄物和產(chǎn)品報(bào)廢后的殘物應(yīng)盡可能成為新的資源。
3.2刺激綠色需求營銷的基本理論告訴我們，營銷就是不斷滿足顧客需求為目的，并從不同層次的需求上來迎合消費(fèi)者的消費(fèi)趨勢。有需求才有市場，我國企業(yè)一方面要樹立起開拓國際市場的意識，抓住一切有利時(shí)機(jī)，積極開發(fā)綠色產(chǎn)品進(jìn)入國際市場；另一方面，也要積極調(diào)查國內(nèi)消費(fèi)者需求特征，引導(dǎo)我國消費(fèi)者的綠色需求，才能為進(jìn)一步的綠色營銷工作的開展打下基礎(chǔ)。
所謂綠色消費(fèi)需求是指人們?yōu)榱藵M足生理和社會的需要，而對符合環(huán)境保護(hù)標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品和勞務(wù)的消費(fèi)意愿。綠色消費(fèi)需求是一種超越自我的高層次的消費(fèi)需要，它不僅僅考慮自身的短期利益，而更注重人類社會的長遠(yuǎn)發(fā)展。比如，人們在購買汽車時(shí)已經(jīng)在考慮排放標(biāo)準(zhǔn)，無氟冰箱已經(jīng)進(jìn)入千家萬戶，人們開始關(guān)注服裝對人體的健康等方面的安全保護(hù)。
3.3制定綠色價(jià)格綠色產(chǎn)品的價(jià)格因其技術(shù)、原料等原因造成綠色產(chǎn)品的價(jià)格普遍比一般商品高，而在我國目前，價(jià)格因素仍是影響消費(fèi)者購買的最敏感的因素之一，因而降低經(jīng)營成本，制定合理的綠色價(jià)格是綠色營銷成功與否的關(guān)鍵之一。
企業(yè)可根據(jù)消費(fèi)者心目中的“覺察價(jià)值”來定價(jià)。綠色商品的價(jià)格由于包含了環(huán)境成本，高于非綠色商品的價(jià)格本也無可厚非，但企業(yè)在確定價(jià)格的漲幅時(shí)，不僅要考慮綠色商品品質(zhì)提高的幅度和環(huán)保費(fèi)用支出的多少，還必須考慮消費(fèi)者對綠色產(chǎn)品價(jià)格的理解。有些產(chǎn)品的“綠色化”能直接增加消費(fèi)者的個(gè)體和眼前利益，如無公害農(nóng)產(chǎn)品；而有些產(chǎn)品的“綠色化”只能增加消費(fèi)者的整體和長遠(yuǎn)利益，但對直接使用者的利益沒有明顯和直接的增加，如無氟冰箱、無鉛汽油等。對前一種“利己型”綠色產(chǎn)品可以采用高價(jià)位的“撇脂定價(jià)”策略，對后一種“公益型”綠色產(chǎn)品應(yīng)采用低價(jià)位的“滲透定價(jià)”策略。
3.4綠色營銷的渠道策略營銷渠道是綠色產(chǎn)品從生產(chǎn)者轉(zhuǎn)移到消費(fèi)者所經(jīng)過的通道。企業(yè)實(shí)施綠色營銷必須建立穩(wěn)定的綠色營銷渠道。
3.4.1慎重選擇中間商。中間商是溝通生產(chǎn)者與消費(fèi)者的橋梁，在產(chǎn)品分銷過程中起著重要的作用。企業(yè)在選擇中間商時(shí)，要不斷發(fā)現(xiàn)和選擇熱衷于環(huán)保事業(yè)的營銷伙伴，啟發(fā)和引導(dǎo)中間商的綠色意識，建立與中間商互利、互惠、共贏的利益關(guān)系，逐步建立穩(wěn)定的綠色營銷網(wǎng)絡(luò)。
3.4.2注重營銷渠道有關(guān)環(huán)節(jié)的工作。為了真正實(shí)施綠色營銷，從綠色交通工具的選擇，綠色倉庫的建立，到綠色裝卸、運(yùn)輸、貯存、管理辦法的制定與實(shí)施，認(rèn)真做好綠色營銷渠道的一系列基礎(chǔ)工作。
3.4.3盡可能建立短渠道、寬渠道，減少渠道資源消耗，降低渠道費(fèi)用和綠色成本。
3.5綠色促銷策略綠色促銷是通過綠色媒體，傳遞綠色信息，指導(dǎo)綠色消費(fèi)，啟發(fā)引導(dǎo)消費(fèi)者的綠色需求，最終促成購買行為。綠色促銷的主要手段有以下幾方面：
3.5.1綠色廣告。廣告是產(chǎn)品促銷最有利的武器之一，綠色廣告的創(chuàng)意在于突出產(chǎn)品的綠色要素，可以有效地消除消費(fèi)者的一些顧慮，并產(chǎn)生試一試的念頭。綠色廣告旨在推介產(chǎn)品的綠色因素，就有可能營造出一種保護(hù)環(huán)境，保護(hù)生態(tài)的文化認(rèn)同，在這樣的文化認(rèn)同里，消費(fèi)者與生產(chǎn)者容易達(dá)到最好的溝通。人們在認(rèn)同某一產(chǎn)品的同時(shí)，也會認(rèn)同其企業(yè)形象，而企業(yè)形象一旦在消費(fèi)者心里有了一定的地位，其產(chǎn)品也就不愁沒有銷路了。
3.5.2綠色推廣。通過營銷人員的綠色推銷和營業(yè)推廣，直接向消費(fèi)者宣傳、推廣產(chǎn)品綠色信息，講解、示范產(chǎn)品的綠色功能，回答消費(fèi)者綠色咨詢，宣講環(huán)保主義，激勵(lì)消費(fèi)者的消費(fèi)欲望。同時(shí)，通過試用、饋贈、競賽、優(yōu)惠等策略，使消費(fèi)者產(chǎn)生消費(fèi)興趣，促成購買行為。
3.5.3綠色公關(guān)。企業(yè)通過一系列開放性公關(guān)活動，使社會公眾與企業(yè)廣泛接觸，了解企業(yè)供、產(chǎn)、銷各環(huán)節(jié)的綠色作業(yè)程序與制度，增強(qiáng)公眾的綠色意識，樹立企業(yè)的綠色形象，為綠色營銷建立廣泛的社會基礎(chǔ)，促進(jìn)綠色營銷的發(fā)展。
總之，綠色營銷是一種新的思想觀念，更需要實(shí)踐，只有堅(jiān)持綠色營銷理念，才能使企業(yè)、社會、環(huán)境可持續(xù)發(fā)展，才能建立一個(gè)和諧的社會！
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第9篇：綠色食品的營銷策略范文
關(guān)鍵詞：綠色食品；市場培育；品牌建設(shè)
中圖分類號：TS207．7 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：C 文章編號：0439－8114（2011）09－1930-05
Discussion on China's Green Food Market Cultivation and Brand Construction
DU Wei1，QIAO Chang－tao2，WU Xi－mao3
（1． Hubei Green Food Management Office， Wuhan 430070， China；2． School of Business Administration， Zhongnan University of Economics and Law， Wuhan 430074， China；3． Xishui Bureau of Agriculture， Xishui 438200，Hubei， China）
Abstract： Green food was a major initiative of China in the early 1990s in agricultural product quality authentication management． After 20 years＇ development， green food industry achieved great progress． Its production， processing， certification and related management idea got social approbation． Safe and quality agricultural product had become China＇s public brand． However there also were some problems in green food development such as that market development was not perfect， brand influence was not strong and so on， which restricted the sustainable development of greenfood industry． The situation and existing problems of green food market cultivation and the brand construction were discussed and analyzed， and on this basis， countermeasures that speeded up the green food market cultivation and brand construction was proposed．
Key words： green food； market cultivation； brand construction
綠色食品是指遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定，許可使用綠色食品標(biāo)志，無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類食品。隨著人民收入水平的提高和對環(huán)保及食品安全的關(guān)注，綠色食品需求呈遞增趨勢，綠色食品市場逐漸形成。綠色食品需求的增加為綠色食品生產(chǎn)提供了動力，也為綠色食品市場培育與品牌建設(shè)提供了前提和基礎(chǔ)。綠色食品市場的培育是促進(jìn)品牌建設(shè)的基礎(chǔ)，實(shí)施綠色食品品牌建設(shè)是吸引消費(fèi)者，擴(kuò)大產(chǎn)品銷售的有力手段，是增強(qiáng)綠色食品生產(chǎn)者與經(jīng)營者競爭力，開拓市場的可靠保證，同時(shí)也是新時(shí)期應(yīng)對國際貿(mào)易壁壘的必然選擇［1］。
1我國綠色食品市場與品牌建設(shè)現(xiàn)狀
1．1物質(zhì)基礎(chǔ)
我國綠色食品產(chǎn)業(yè)經(jīng)過20年的努力，取得了長足的發(fā)展，為新時(shí)期綠色食品的進(jìn)一步發(fā)展奠定了良好的基礎(chǔ)。據(jù)報(bào)道［2］，1997～2009年，我國每年認(rèn)證與有效使用綠色食品標(biāo)志企業(yè)、產(chǎn)品和國內(nèi)年銷售額逐年遞增，成果喜人，見表1。
1997～2009年，我國每年認(rèn)證的企業(yè)與有效使用綠色食品標(biāo)志企業(yè)數(shù)持續(xù)增加，全國綠色食品企業(yè)超過6 000家，并實(shí)施了標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和規(guī)范化管理模式，年均增長率達(dá)27％，其趨勢走向見圖1。
認(rèn)證與有效使用綠色食品標(biāo)志產(chǎn)品數(shù)不斷增加，其中，2009年有效使用綠色食品標(biāo)志產(chǎn)品超過15 000個(gè)，產(chǎn)品年均增長率達(dá)29％。1997~2009年，我國綠色食品每年認(rèn)證產(chǎn)品與有效使用綠色食品標(biāo)志產(chǎn)品數(shù)增長趨勢見圖2。
綠色食品國內(nèi)年銷售額不斷攀升，2009年超過3 000億元，年均增長28％，呈逐年遞增的趨勢，如圖3所示。
綠色食品產(chǎn)業(yè)體系逐步建立起來，全國已建成綠色食品大型原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地432個(gè)，分布于25個(gè)省、自治區(qū)、直轄市，面積達(dá)686．7萬hm2，生產(chǎn)總量為5 717．6萬t，綠色食品生產(chǎn)資料企業(yè)80家，生產(chǎn)產(chǎn)品近200個(gè)，涵蓋肥料、農(nóng)藥、獸藥、飼料、食品添加劑5大類。
1．2政策支持
2005年8月，農(nóng)業(yè)部在南京召開全國無公害農(nóng)產(chǎn)品綠色食品、有機(jī)食品工作會議，提出全面實(shí)施綠色食品品牌戰(zhàn)略。會后農(nóng)業(yè)部出臺了《關(guān)于發(fā)展無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)食品的意見》，提出“大力發(fā)展無公害農(nóng)產(chǎn)品、加快發(fā)展綠色食品、因地制宜發(fā)展有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品”的指導(dǎo)思想，明確了“三品”各自發(fā)展的方向和重點(diǎn)，其中農(nóng)產(chǎn)品精品品牌是綠色食品發(fā)展的方向。2009年農(nóng)業(yè)部在廣州召開的全國綠色食品工作會議，進(jìn)一步深化了對綠色食品品牌戰(zhàn)略的認(rèn)識，提出提升品牌認(rèn)知度和公信度、影響力和競爭力“兩個(gè)提升”的中心任務(wù)。2010年昆明全國“三品一標(biāo)”工作會議，進(jìn)一步確立了綠色食品品牌戰(zhàn)略發(fā)展的目標(biāo)和方向：用綠色食品品牌引領(lǐng)農(nóng)業(yè)品牌化，推動農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化，促進(jìn)農(nóng)業(yè)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變，提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收。
1．3品牌影響
品牌戰(zhàn)略的實(shí)施，推動了綠色食品進(jìn)入以品牌帶動發(fā)展的新時(shí)期。依托品牌，綠色食品企業(yè)結(jié)構(gòu)得到不斷優(yōu)化，綠色食品產(chǎn)業(yè)已聚集了國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)250多家，省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)1 100多家，分別占綠色食品產(chǎn)業(yè)的30％和20％以上。農(nóng)民專業(yè)合作社達(dá)到554家，發(fā)展綠色食品906個(gè)，分別占全國綠色食品企業(yè)和產(chǎn)品總數(shù)的8．5％和5．1％；加入WTO以后，一批綠色食品企業(yè)進(jìn)入國際市場，出口貿(mào)易額高速增長，出口貿(mào)易額從16．2億美元增加到21．6億美元，年均增長速度為7．5％，截至2009年已累計(jì)出口創(chuàng)匯150多億美元，2009年綠色食品出口額占全國農(nóng)產(chǎn)品出口總額的5．6％，1997～2009年我國綠色食品年出口貿(mào)易額增長情況見圖4。
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綠色食品商標(biāo)已實(shí)現(xiàn)了在香港、澳大利亞、美國、俄羅斯、日本等9個(gè)國家和地區(qū)的國際注冊，擴(kuò)大了品牌的國際影響力。境內(nèi)外20多家大型商業(yè)連鎖經(jīng)營企業(yè)通過獲得綠色食品認(rèn)證，在國內(nèi)部分大中城市開設(shè)綠色食品專區(qū)、專柜等綠色食品專業(yè)營銷網(wǎng)點(diǎn)，不斷推動著綠色食品市場流通體系的建設(shè)；6 500多個(gè)農(nóng)產(chǎn)品品牌實(shí)現(xiàn)了向安全、優(yōu)質(zhì)方向轉(zhuǎn)型和提升，增強(qiáng)了市場競爭力；1 290多萬個(gè)農(nóng)戶參與了標(biāo)準(zhǔn)化原料基地建設(shè)，每年直接增收6．5億元。綠色食品監(jiān)測面積由653．3萬hm2擴(kuò)大到
1 666．7萬hm2，擴(kuò)大了1．5倍之多。綠色食品產(chǎn)品質(zhì)量抽檢合格率2002年為94．3％，到2009年提高到98．8％，質(zhì)量合格率保持在較高水平，綠色食品品牌認(rèn)知度和公信度逐漸提高。
2我國綠色食品市場培育與品牌建設(shè)的問題分析
20年來，我國綠色食品伴隨改革開放的進(jìn)程，不斷發(fā)展壯大，取得了輝煌的成就，但我國綠色食品市場和品牌建設(shè)情況還不容樂觀，主要問題表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面。
2．1認(rèn)識的淡薄和產(chǎn)品的高價(jià)格造成有效需求不足
由于對消費(fèi)者綠色消費(fèi)意識以及綠色文化理念宣傳不夠，大多數(shù)消費(fèi)者對綠色食品僅停留在這個(gè)名詞的認(rèn)識上，對綠色食品功能仍缺乏完整的認(rèn)識，這使得綠色食品所蘊(yùn)含的巨大消費(fèi)市場潛力尚未被充分挖掘出來。另外，由于綠色食品在生產(chǎn)過程中限制或者禁止使用農(nóng)藥等人工合成物質(zhì)，限制轉(zhuǎn)基因等某些先進(jìn)農(nóng)業(yè)科技的應(yīng)用，也導(dǎo)致了產(chǎn)量的下降，再加上認(rèn)證、加工、儲藏、運(yùn)輸、檢驗(yàn)、包裝等各環(huán)節(jié)的特殊標(biāo)準(zhǔn)的嚴(yán)格要求，綠色食品生產(chǎn)和管理的成本自然要高于普通產(chǎn)品，造成綠色食品定價(jià)較高［2］。市場上綠色食品價(jià)格比普通產(chǎn)品要高出10％～30％，甚至幾倍，使得絕大多數(shù)的中低消費(fèi)群體望而卻步。如武漢中糧肉食品公司認(rèn)證后的冷鮮肉每千克均價(jià)比普通豬肉高2．4～3．0元。消費(fèi)者對綠色食品認(rèn)識的淡薄以及相對較高的價(jià)格，使綠色食品未能形成現(xiàn)實(shí)意義上的有效需求。
2．2生產(chǎn)規(guī)模小，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不合理
相對于普通農(nóng)產(chǎn)品和食品，綠色食品生產(chǎn)規(guī)模還很小，綠色食品實(shí)物年產(chǎn)量占全國食品年總產(chǎn)量的比例還很低，其中發(fā)展速度較快的畜禽產(chǎn)品、水產(chǎn)品、蔬菜類產(chǎn)品所占的比例更低。產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不盡合理，產(chǎn)品品種單調(diào)，無法滿足人們?nèi)遮叾鄻踊氖袌鲂枨螅?］。據(jù)有關(guān)資料顯示，2009年，在我國綠色食品產(chǎn)品結(jié)構(gòu)中，農(nóng)林及加工產(chǎn)品占63．7％，畜禽類占10．3％，水產(chǎn)類占4．9％，飲品類占12．2％，其他占8．9％，其中，大米占全國總產(chǎn)量的8．6％，小麥粉占4．3％，蔬菜占1．8％，水果占9．1％，茶葉占10．5％，消費(fèi)者最為關(guān)心且市場需求較大的糧食、食用油、畜禽肉類、水產(chǎn)品所占的比例小，綠色食品規(guī)?；?、專業(yè)化市場難以形成，也無法應(yīng)對國際貿(mào)易壁壘所帶來的挑戰(zhàn)［3，4］。
2．3市場準(zhǔn)入制度和監(jiān)管體系還不健全
與普通食品市場相比，綠色食品市場的信息不對稱現(xiàn)象更為突出。綠色食品由于生產(chǎn)條件的苛刻性，造成其高品質(zhì)、高價(jià)格的局面，根據(jù)經(jīng)濟(jì)學(xué)理性經(jīng)濟(jì)人的假設(shè)，由于存在明顯的信息不對稱，綠色食品的生產(chǎn)者、經(jīng)營者和消費(fèi)者在市場博弈中，為追求各自利益的最大化，很容易產(chǎn)生綠色食品生產(chǎn)和營銷中的敗德行為。一方面由于綠色食品的品牌效應(yīng)，綠色食品價(jià)格一般都高于普通食品，一些不法經(jīng)營者相互勾結(jié)，通過粘貼綠色食品標(biāo)志和采用綠色包裝，改善普通食品的外觀效果，過高定價(jià)，以致出現(xiàn)歧視定價(jià)，從而導(dǎo)致正規(guī)綠色食品生產(chǎn)企業(yè)在市場競爭中處于劣勢，阻礙了綠色食品市場的發(fā)展。另一方面生產(chǎn)者之間以及生產(chǎn)者與消費(fèi)者之間，因綠色食品種類繁多，消費(fèi)者和單個(gè)生產(chǎn)者無法識別和顧及所有綠色食品真?zhèn)蔚那闆r下，利用政府對假冒綠色食品的打假行動上產(chǎn)生的“外部性”來“搭便車”，打著綠色食品旗號欺騙消費(fèi)者，影響了消費(fèi)者對綠色食品的認(rèn)可和購買決策［5－8］，不利于綠色食品市場的培育和綠色品牌的建設(shè)。
2．4綠色食品市場建設(shè)相對滯后，市場機(jī)制不規(guī)范
由于缺乏綠色食品市場開發(fā)專項(xiàng)資金，目前我國綠色食品市場體系尚未形成，重產(chǎn)品開發(fā)輕品牌建設(shè)現(xiàn)象還很普遍，生產(chǎn)銷售缺少有形市場載體和中間環(huán)節(jié)支撐，綠色食品生產(chǎn)資料市場建設(shè)和綠色食品專業(yè)流通渠道建設(shè)也相對滯后，綠色食品專業(yè)市場建設(shè)和綠色中介組織亟待加強(qiáng)［9，10］。當(dāng)前綠色食品商業(yè)流通的專業(yè)化水平仍比較低，僅北京、上海等少數(shù)大城市建有綠色食品直營店，其他地區(qū)綠色食品與普通食品混售，不便于消費(fèi)者選購。
3綠色食品市場培育與品牌建設(shè)的對策建議
3．1加大宣傳力度，提高綠色消費(fèi)意識
完善的綠色食品市場是樹立綠色食品品牌形象和疏通綠色食品的專業(yè)流通渠道，是實(shí)現(xiàn)開發(fā)綠色食品價(jià)值及附加值的基礎(chǔ)和平臺。為保證綠色食品市場健康發(fā)展，品牌建設(shè)順利進(jìn)行，各級政府相關(guān)職能部門和綠色食品企業(yè)應(yīng)充分利用各種渠道廣泛深入地宣傳農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全與發(fā)展綠色食品產(chǎn)業(yè)的重要性和必要性，介紹綠色食品政策法規(guī)、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品特性和功能，使消費(fèi)者對綠色食品增加新的認(rèn)識，營造綠色食品消費(fèi)潮流。要用市場化機(jī)制舉辦全國性、區(qū)域性綠色食品專業(yè)展示會、博覽會，搭建綠色食品宣傳展示、談洽購銷的平臺。綠色食品企業(yè)在產(chǎn)品獲得綠色食品證書后，要及時(shí)在產(chǎn)品包裝上正確地印制綠色食品標(biāo)志，用綠色文化對企業(yè)形象進(jìn)行系統(tǒng)設(shè)計(jì)，營造綠色理念、綠色行為和綠色視覺，樹立企業(yè)良好形象，并利用電視廣播、報(bào)刊、互聯(lián)網(wǎng)等多種宣傳途徑擴(kuò)大宣傳，變潛在消費(fèi)為現(xiàn)實(shí)消費(fèi)。
3．2擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)
綠色食品板塊基地建設(shè)是穩(wěn)步擴(kuò)大綠色食品生產(chǎn)規(guī)模，增強(qiáng)市場供給能力和創(chuàng)建綠色品牌的載體。擴(kuò)大基地建設(shè)，突出標(biāo)準(zhǔn)化與品牌化相結(jié)合的特色，建立產(chǎn)品認(rèn)證與基地建設(shè)良性互動機(jī)制，繼續(xù)依托優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)帶和農(nóng)業(yè)大縣，以市縣為單位，以地方政府為主導(dǎo)，實(shí)施龍頭企業(yè)跟進(jìn)對接，組織農(nóng)戶積極參與。首先，要優(yōu)先建設(shè)一批綠色糧油、蔬菜、淡水產(chǎn)品和畜禽類標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地，滿足人們食物結(jié)構(gòu)調(diào)整對綠色糧、油、蔬菜、肉、蛋、淡水產(chǎn)品等的需求增長，促進(jìn)綠色食品市場發(fā)育。其次，要培育和發(fā)展綠色食品產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)和農(nóng)民專業(yè)合作組織，充分發(fā)揮龍頭企業(yè)和農(nóng)民專業(yè)合作組織在基地建設(shè)、開拓市場和品牌建設(shè)方面的重要促進(jìn)作用，并引導(dǎo)和推動龍頭企業(yè)以品牌、資本為手段，采取購并、重組等形式，培育和發(fā)展一批國家級大型綠色食品龍頭企業(yè)集團(tuán)，使其在科技創(chuàng)新和市場培育中更好地發(fā)揮企業(yè)集團(tuán)規(guī)模優(yōu)勢和品牌優(yōu)勢，以擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，提高生產(chǎn)基地綜合效益，增強(qiáng)示范帶動效應(yīng)。
3．3強(qiáng)化市場監(jiān)管，規(guī)范經(jīng)營行為
目前，不少沒有獲得綠色食品認(rèn)證許可的企業(yè)假冒綠色食品，以次充好，侵害了消費(fèi)者和正規(guī)生產(chǎn)者的利益，導(dǎo)致社會福利的損失，沖淡了綠色食品品牌在消費(fèi)者心目中的認(rèn)可度，嚴(yán)重阻礙了綠色食品市場的健康發(fā)展。各地農(nóng)業(yè)行政主管部門和各級綠色食品管理機(jī)構(gòu)首先要完善《綠色食品標(biāo)志管理辦法》，嚴(yán)格綠色食品標(biāo)志的使用審批程序，加大對綠色食品加工產(chǎn)品的原料、基地的認(rèn)證工作，加強(qiáng)對標(biāo)志產(chǎn)品的后續(xù)監(jiān)督和管理工作。其次要聯(lián)合工商管理、技術(shù)監(jiān)督等部門，定期開展專項(xiàng)檢查，不定期進(jìn)行市場抽查，規(guī)范市場秩序，維護(hù)生產(chǎn)者和消費(fèi)者的合法權(quán)益，提高綠色食品和綠色標(biāo)志的知名度和信譽(yù)。堅(jiān)持把“質(zhì)量與發(fā)展”作為工作主題，產(chǎn)品開發(fā)要嚴(yán)格執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，確保質(zhì)量，以質(zhì)量促發(fā)展。最后，要在政府加大對假冒綠色食品生產(chǎn)者的懲罰力度的同時(shí)，構(gòu)建有效的激勵(lì)機(jī)制，通過第三方監(jiān)督和控制對綠色食品經(jīng)營行為進(jìn)行約束，以盡量減少因信息不對稱而造成營銷過程中的敗德行為，營造綠色食品市場良好的經(jīng)營環(huán)境。
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3．4建設(shè)綠色食品專業(yè)市場，完善市場體系
綠色食品市場是綠色食品發(fā)展的根本動力，是實(shí)現(xiàn)綠色食品品牌價(jià)值的基本平臺，具有商品集散、價(jià)格形成和信息傳遞的功能。面向國際國內(nèi)兩個(gè)市場，加大市場服務(wù)力度，全面提升品牌的認(rèn)知度和公信度，提升品牌的競爭力和影響力。積極探索綠色食品市場培育的有效途徑，建立有特色的營銷體系和有活力的促銷機(jī)制。應(yīng)重點(diǎn)抓好市場規(guī)劃、市場建設(shè)、市場管理、資金投入等幾個(gè)環(huán)節(jié)，以促進(jìn)綠色食品“安家立業(yè)”。中央和地方要安排專門資金，支持綠色食品產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)和農(nóng)民專業(yè)合作組織開展信息、技術(shù)、培訓(xùn)、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證、市場營銷等服務(wù)，大力扶持產(chǎn)業(yè)引路人、致富帶頭人、流通經(jīng)紀(jì)人、營銷能人參與綠色食品市場流通體系建設(shè)，開通高效率的“綠色通道”，逐步建立全國性的綠色食品流通網(wǎng)絡(luò)，培育全國統(tǒng)一的綠色食品市場。加快發(fā)展綠色食品連鎖超市配送經(jīng)營，鼓勵(lì)有條件的地方將城市農(nóng)貿(mào)市場改建成無公害綠色食品專業(yè)市場，支持農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)到城市開辦綠色食品直營店，逐步把網(wǎng)絡(luò)延伸到城市社區(qū)，使綠色食品始終保持“以品牌引領(lǐng)消費(fèi)、以消費(fèi)拓展市場、以市場拉動生產(chǎn)”持續(xù)發(fā)展的局面。
3．5爭取政策支持，加大資金投入
農(nóng)產(chǎn)品市場建設(shè)是公益性事業(yè)，綠色食品市場建設(shè)必須列入各級財(cái)政預(yù)算，作為政府加強(qiáng)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的重要內(nèi)容，在用地、投資、信貸、稅收及用水、用電的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)方面，給予優(yōu)惠和扶持。同時(shí)，可以借鑒北京、上海等地區(qū)在引導(dǎo)、扶持政策方面好的做法，采取多樣化的形式增加收入，多渠道籌集資金，建設(shè)綠色食品專業(yè)市場，完善市場服務(wù)功能，為綠色食品流通提供良好的場所。要切實(shí)推進(jìn)國家經(jīng)貿(mào)委、財(cái)政部、衛(wèi)生部等八部委針對食品種養(yǎng)、加工、流通、消費(fèi)過程中存在的食品污染等不安全因素提出的“三綠工程”（即“提倡綠色消費(fèi)、培育綠色市場、開辟綠色通道”）的實(shí)施，各級政府要出臺扶持政策，加大資金投入力度，努力實(shí)現(xiàn)“創(chuàng)建出十條綠色通道、百家綠色批發(fā)市場、千家綠色零售門店、萬種綠色品牌”的目標(biāo)。
3．6搭建信息平臺，拓展國際市場
中國綠色食品系統(tǒng)部門和企業(yè)，首先要充分開發(fā)和利用網(wǎng)絡(luò)信息資源，為綠色食品生產(chǎn)和營銷服務(wù)，加快綠色食品電子商務(wù)軟件開發(fā)和系統(tǒng)集成，在中國綠色食品發(fā)展中心的統(tǒng)一指導(dǎo)下，搭建部、省、縣市三級綠色食品信息平臺，逐步向綠色食品批發(fā)市場和生產(chǎn)企業(yè)延伸，完善綠色食品供求和價(jià)格等信息采集與設(shè)施，最終建立起全國統(tǒng)一并與國際接軌的綠色食品電子商務(wù)網(wǎng)絡(luò)平臺，實(shí)現(xiàn)綠色食品信息資源共享、綠色產(chǎn)品網(wǎng)上營銷。其次要通過綠色食品網(wǎng)絡(luò)信息平臺加強(qiáng)與有影響的國外認(rèn)證機(jī)構(gòu)進(jìn)行的合作，奠定與重點(diǎn)貿(mào)易區(qū)域認(rèn)證機(jī)構(gòu)之間合作的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，為國內(nèi)綠色食品企業(yè)進(jìn)一步開拓國際市場創(chuàng)造條件，提升我國綠色認(rèn)證和綠色食品品牌的影響力。最后通過各種形式的對外交流與合作，擴(kuò)大影響，將我國綠色食品成功打入國際市場。
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