動物科學相關課程精選(九篇)

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第1篇：動物科學相關課程范文

關鍵詞：職業能力 行動導向教學 學習領域 學習情境

改革開放以來，我國酒店業快速發展，產業規模不斷擴大，對酒店從業人才的需求量也急劇增長。但是我們在安排學生頂崗實習時經常會遇到這樣的情況，那就是企業對我們的學生持懷疑態度，酒店企業的負責人大多數覺得我們學生的專業素質和職業能力欠缺，我們的學生去了企業后往往不能直接上崗，必須經過企業的繼續教育培訓后才能上崗。因此，如何提高酒店管理專業學生的職業素養和職業能力，塑造和培養酒店企業所需要的合格人才已經迫在眉睫。筆者認為要想決定這個問題，只有進行職業相關的課程開發，即建立在職業分析和工作分析基礎之上的課程開發。“學習領域”――行動導向的課程開發模式正是這一符合職業活動規律的課程開發模式。通過若干個相互關聯的所有的學習領域的學習， 學生可以獲得某一職業的從業能力和資格。學習領域的最大特征在于不是通過學科體系而是通過整體、連續的“行動”過程來學習。行動導向的教學都被認為是將專業學科體系與職業行動體系實施集成化的教學方案，是“學習領域”課程方案的良好實施方案。行動導向教學在《餐飲服務與管理》課程中的實現，可以從下幾個方面進行：

一、課程定位

《餐飲服務與管理》課程是酒店管理專業的一門專業核心課程。課程的任務使學生掌握餐飲服務與管理的相關知識，具備餐廳對客服務技能和餐廳日常工作管理的能力，培養適合酒店發展要求的一線管理人才起重要的支撐作用。

二、課程學習目標的描述

1.能力目標

（1）能在實際工作中熟練運用托盤、餐巾折花、斟酒、擺臺、上菜和分菜六大服務技能。

（2）能熟練進行對客服務，能給顧客提供個性化服務；

（3）能解決餐飲服務與管理中的一般性問題，能正確處理客人投訴及工作中遇到的突發事件；

（4）能勝任領班（主管）崗位，監督和管理餐廳的日常工作；

2.知識目標

（1）掌握餐飲服務與管理基礎理論知識，熟悉酒店餐飲部組織機構、崗位工作職責和工作程序；

（2）熟悉酒店餐飲部運行與管理的基本程序和方法，了解餐飲服務與管理的內容；

（3）掌握酒店餐飲服務流程及服務規范。

3.態度目標

（1）樹立“賓客至上、優質服務”的意識；

（2）具備“愛崗敬業、吃苦耐勞”的精神；

（3）養成“學禮、知禮、守禮、用禮”的良好習慣；

（4）樹立“微笑服務、快樂工作”的理念。

三、課程內容

本課程以餐飲服務與管理能力培養為核心，以強化和提高學生的職業能力為目標，按照餐廳實際工作過程和任務將課程內容進行整合和序化，以崗位技能及標準、行業規范、標準和職業素養培養為主要內容，重新設計和整合課程內容，基于餐飲服務與管理職業崗位的工作過程，設計了四大學習情境十四個學習任務的教學內容。

行動領域是產生于從業者的職業活動的某一綜合性任務之中。對于酒店餐飲行業的從業者來說，其職業活動的行動領域，就是從客人抵達餐廳前的預訂，客人到達酒店的迎接服務，客人在餐廳就餐的桌邊服務，直到結賬離開餐廳這一的完整工作過程。其具體的工作過程分析如下：

2.學習領域的提煉

本課程“學習領域”是以酒店餐飲部相應的職業行動領域為依據。通過一個學習領域的學習，學生可以完成這一職業的典型工作任務，體現出“做中學”的學習理念，據此，得出了本課程學習領域的相應內容：

四、課程考核評價

為了科學地考核學生對知識的掌握程度和應用知識的能力，突出本課程的應用性、操作性的特點，激發學生學習本課程的積極性，培養學生適應環境能力，我們改革了本課程的考核辦法，以綜合運用能力為考核重點，按照過程重于結果的原則，強化日常考核，構建過程考核體系。改革考核方式，過程考核與期末考試相結合，理論與實踐相結合，實操考核與綜合考試成績相結合。在教學過程中分階段進行考核，按工作流程每完成一個情境階段的實操任務，由指導老師檢查合格后給出階段成績，再進行下一個階段的任務，依次給出最后平均成績。階段的考核成績均納入期末總成績。這樣改變期末一次性考試定終身帶來的知識與能力掌握不扎實現象，促使學生重視過程學習和技能掌握，使學習效果與考試成績有了明顯的提高，體現了綜合職業素質的培養。

五、課程具體實施時應注意的問題

1.課程教學模式要創新

要改變老的以課本章節為依據、理論與實踐相脫節的教學模式。我們可以根據餐廳實際的工作過程，在教學過程中，以四個學習情境（在學習領域提煉中已講到）來序化整個課程的教學內容；以工作任務單元引領，以真實和仿真的餐廳工作場景，展開職業知識與技能訓練。通過情境序化教學，實現學生課程學習與餐廳崗位實際工作的零距離，激發學生的學習積極性和學習情趣，使學生的學習由被動變為主動，努力培養學生的實踐能力和創新精神。

2.教師的教學方法要創新

教師要改變以前老的“填鴨式”的教學方法。這種教學方法的主要弊端在于：一切為了應試，關注于對知識點的灌輸，對考點的背誦。由于沒有和實踐相結合，沒有任務，學生對知識的掌握大都空洞而寬泛，很少有細節能力和品質保障。因此，教師要創新教學方法，可以采用案例分析、角色扮演、仿真訓練、實地操作、“體驗式”教學、“融入式”教學等方法。同時，利用師資優勢，積極推行雙語教學，多角度、多層次培養學生的綜合職業能力。

參考文獻

第2篇：動物科學相關課程范文

關鍵詞:行動導向;物流管理基礎;教學方法

行動導向教學是20世紀80年代以來,在歐美職業教育教學論中出現的一種新思潮。由于行動導向教學對于培養人的全面素質和綜合能力方面起著十分重要的作用,使它迅速在各國職業教育教學中得到傳播,推動著世界職業教育教學的發展。

一、行動導向法的內涵

所謂行動導向法,是指教師不再按照傳統的學科體系來循序漸進地傳授教學內容 ,而是按照職業工作過程來確定學習領域,設置學習情境,開展教學活動。教學內容以職業活動為核心,注重學科間的橫向聯系,遵循“實踐在前,理論在后;行動在前,知識在后”的原則,讓學生先在做中學,然后在學中做,先知其然,再知其所以然。通過解決接近實際工作過程的案例或項目來引導學生進行探究式、發現式的學習。教學組織是以學生為中心,教師只起到咨詢和輔導作用,一般多以小組學習形式進行,強調學習過程的合作與交流。

行動導向教學的目標是“關鍵能力”的培養。現代技術工人除應該具備職業領域的專門能力外,還應具備諸如學習能力、解決問題的能力,計劃和決策能力、團隊工作能力、與人交往與合作的能力、將自己融于集體的意識和能力,正確的價值觀念和行為方式、飽滿的工作熱情、嚴謹的工作態度、質量意識等等。這些跨專業的能力和專業能力一起構成現代技術工人的綜合職業能力,是高素質的體現。

二、《物流管理基礎》的教學目標

《物流管理基礎》作為高職物流管理專業的專業基礎課程,是一門綜合應用多學科知識系統探討物流管理的指導思想、基本原理、基本程序和技能的課程。課程的應用性較強,主要任務是讓學生掌握物流管理中的一些基本理論和基本方法,并能運用所學理論分析和解決當前物流企業管理中存在的一些實際問題,為學生將來的后續學習和工作奠定牢固的基礎。

因此,《物流管理基礎》課程的教學目標可以定為:學生應能正確理解物流和物流管理的基本概念和基本理論體系,初步樹立物流的觀念,為后續課程的學習奠定基礎。初步培養學生的獨立分析和解決問題能力、團隊協作精神,使學生在面對具體的一個物流問題時,能夠擬定一個基本可行的研究方案。培養學生的自我提升和終身學習的興趣和能力。

三、《物流管理基礎》教學方法改革

在行動導向教學方法思想的指導下,針對以往教學中面臨的問題,《物流管理基礎》課程的教學改革應根據高職學校和學生的現狀,結合現有的教學條件,靈活運用多種教學方法來提高課程的教學效果,培養學生的“關鍵”能力。

(一)項目導向法

項目導向法是將一個相對獨立的項目,交由學生自己處理。信息的收集,方案的設計,項目的實施及最終的評價,都由學生自己負責。學生通過該項目的進行,了解并把握整個項目過程及每一環節中的基本要求。

項目的選取是項目教學法成功的關鍵。項目的選取要以教學的內容為依據,既要與書本知識緊密結合,又要有一定的想象空間,讓學生既能運用所學的知識,又可以自主創新。項目的難易程度要針對學生的實際水平來確定,要讓學生跳起來能摘到桃子,使每個學生在老師的指導下,都能完成規定的項目活動任務,這不是一件輕松隨便的事,需要教師們經過多次的研討,緊緊結合崗位能力的要求來確定。

(二)案例教學法

案例教學法是把案例作為一種教學工具,把學生引導到實際問題中去,它是連接理論與實踐的橋梁。在課堂教學中,應根據各章節的內容選擇適當的案例服務于教學內容。同時,案例的選擇還要注意與項目任務的配合,即案例與需要學生完成的項目任務,從內容到形式要有一定的相似或近似。如地域不同的調查項目、名稱不同的物流新技術調查項目。由于,學生是初學者,模仿是初學者的“拐棍”。通過相似的案例引導學生觀察視線、調查方向、文字組織形式和分析方法。如通過長三角的案例分析,引導學生根據珠三角產業特點分析物流流動方向,分析物流服務需求的變化。將案例與身邊實際緊密聯系起來,促使學生接觸到當前經濟社會的實際,對提高學生綜合分析和解決實際問題的能力大有幫助。這種相似案例分析教學,對項目任務的完成具有模板效果,防止學生產生畏難情緒,提高自信心,同時又留有一定學生發現和創新的空間。對提高學生完成項目任務的質量和培養專業興趣具有重要作用。

(三)問題導向法

問題導向法是首先讓學生針對某一學習單元提出問題,這不是一兩個問題, 而是一組問題、一堆問題,再通過這些問題引導學生去尋找答案,在尋找答案的行動中來展開學習。這是一種變被動學習為主動學習的方法,而且是先學整體,再學細節,這與傳統教學法的方向是相反的。問題導向法的討論方式一般有:教師提問,學生解答;學生提問,教師解答;學生提問,其他學生解答。問題導向法給出的問題答案往往不是唯一的,但教師必須讓學生了解每一種答案的優缺點,教師不要事先給出答案,讓學生自己找答案,教師進行觀察并給出指導和評價。問題導向法,在實施過程中,能否達到預期效果,問題設計是成功的關鍵。問題設計應符合下列條件:常遇見涉及廣泛科學技術領域的實際問題;可能導致嚴重后果必須防止的問題;學習的結果可能達到教學期望目標的問題;帶有實際任務的問題;適合學生現已具有的知識并能促進高階認知技能的問題;要求參與者具有團隊精神的問題。

(四)卡片展示法

卡片展示法是在展示板上,釘上由學生或教師填寫的有關討論或教學內容的卡通紙片,通過添加、移動、拿掉或更換卡通紙片進行討論、得出結論的研討班教學方法。卡片展示教學法的結果總是一張張掛滿各種卡通紙片的張貼板。

1、開題。常采用談話或討論方式。教師提出要討論或解決的課題,并將題目寫在蓋紙、云彩形或特殊的卡片上,用大頭針釘在展示板上。例如,第三方物流方案的選擇與實施,老師把企業面臨的問題和現有條件等展示在板上。

2、收集意見。學生把自己的意見以關鍵詞的形式寫在卡片上,并由教師、學生自己或某個學生代表釘在展示板上。

3、加工整理。師生共同通過添加、移動、取消、分組和歸類等方法,將卡片進行整理合并,進行系統處理,得出必要的結論。

4、總結。教師總結討論結果。

5、將卡片用膠棒粘貼在蓋紙上固定,成為最終結果。原則上講,教師應當在教學過程中盡量節制自己的主動行為,而只是通過富有藝術性的提問或介紹,促使學生積極主動地去思考、討論和表達自己的意見。采用卡片展示法的目的,是要獲得一個所希望的、能夠代表大多數同學意見的結果。

以上是筆者在《物流管理基礎》教學過程中常用教學方法,其他基于行動導向的教學方法還有諸如過程教學法、大腦風暴法、角色扮演法、實物展示法、模擬情境法、思維導圖法等等,在實際教學過程中由于教學條件的限制一般使用較少。筆者在開展行動導向法時,一般都采取分組活動的形式,教師把教學內容分配給各個小組,由小組長帶領全組同學來完成學習任務,再選出代表在課堂上做總結和演示。教師在下面聽并及時給以指導,體現了教師和學生的學習伙伴關系。

四、總結

行動導向教學法具有發展學生自主性的獨特功能,它在高等職業教育教學中的廣泛應用,將有利于高等職業教育目標的實現,有利于學生全面職業能力的培養,有利于高等職業教育改革向縱深發展。

參考文獻:

1、姜大源.職業教育學新論[M].教育科學出版社,2007.

2、鄭文昭.試論案例教學法的應用[J].中國成人教育,2006(11).

3、高健.行動導向教學法探析[J].珠海城市職業技術學院學報,2007(3).

4、李肖夫.高職院校物流管理課程教學方法改革探討[J].中國市場,2008(2).

5、潘悅.行為導向在國際物流教學中的應用[J].江蘇經貿職業技術學院學報,2008(3).

第3篇：動物科學相關課程范文

2010年，教育部制訂并了《全日制義務教育生物課程標準（實驗稿）》和《普通高中生物課程標準（實驗）》，刪除了過去中學生物教學中不符合動物福利理念的一些教學內容，并且增加了部分體現動物福利理念的教學內容。

在此背景下，學校開發了“動物福利”校本課程。“動物福利”校本課程的開發屬于教學實踐研究，以行動研究法為主，以教育調查法和教育觀察法為輔。

課程理念遵循可持續發展的教育理念，從對動物生命個體的理解與關懷入手，鼓勵對人、動物和環境的關懷與尊重，使學生認識到所有生物相互依存的關系，并通過參與社會實踐活動，體會人與動物、環境的和諧互動。

我們希望通過課程學習，在知識方面，增進學生對動物的需求、人類與動物的相互作用、世界上生物相互依存等方面知識的了解與認識，逐步理解人類活動對動物所帶來的影響及人類肩負的關愛動物的責任；在能力方面，使學生建立符合生態倫理的價值判斷，建立對動物友善的行為準則并獲得改善動物福利的一些技巧；在情感態度與價值觀方面，培養學生對生命和生物賴以生存的環境的關懷與尊重，使他們具備仁慈心、同理心和責任感。

課程從學生生活經驗入手，教師講授與學生參觀、采訪、調查等活動相結合，以課堂討論為重要學習方式，注重知識、能力和情感態度、價值觀的培養。

在內容選擇上，我們力求關注與動物福利相關的社會現實問題，幫助學生理解人與自然和諧發展的意義，樹立可持續發展的理念。通過分析學生問卷調查結果，發現學生對于動物福利的認識一知半解，學生希望能夠比較系統地了解動物福利的相關內容，知道自己能夠為改善動物福利做些什么。

據此，我們設計校本課程框架，以介紹動物福利和動物福利組織的知識為基礎，依據與學生直接經驗由近及遠的關系，系統介紹伴侶動物、農場動物、實驗動物、娛樂動物、工作動物和野生動物六類動物的福利狀況，最后介紹動物福利立法，使學生理解促進動物福利立法需要社會各界的共同努力。

課程框架設計分為三個部分：第一部分引入動物福利的概念，引起學生的興趣；第二部分在學生理解動物福利概念的基礎上，進一步深入了解動物福利學科所包含的內容，講解國內外動物福利相關領域組織，依次介紹伴侶動物、農場動物、實驗動物、工作動物、野生動物和動物福利立法；第三部分是學生在學習了相關知識的基礎上，參與到保護動物福利的實際行動中，通過采訪動物福利組織、走訪社區、參觀動物園、走進動物救助機構等親身體驗，使學生切實感受人類的某些行為對動物的傷害，領悟動物福利的必要性，形成珍愛動物的意識和情感，進而產生對人與自然負責任的態度和價值觀。

動物福利校本課程的評價強調過程性，以形成性、發展性評價為主，注重教師和學生參與課程的過程及在這一過程中所表現出來的積極性、合作性和操作能力。

第4篇：動物科學相關課程范文

關鍵詞動物遺傳學；“金課”建設；存在問題；解決途徑

中圖分類號S-01文獻標識碼A

文章編號0517-6611（2020）18-0280-03

“金課”可歸結為“兩性一度”：高階性、創新性和挑戰度。金課的高階性就是知識、能力和素質的有機融合，培養學生解決復雜問題的綜合能力和高級思維。金課的創新性體現在課程內容、教學形式以及學習結果等方面的前沿性、時代性、先進性、互動性、探究性以及個性化。金課的挑戰度是指課程有一定難度，其解決需要學生和教師相互配合。金課建設，即金牌課程建設，是指教育部實施的一流課程建設。在國家“六卓越一拔尖”計劃2.0實施過程中，實施一流課程建設“雙萬計劃”，就是“金課建設”計劃，即建設1萬門左右國家級一流課程和1萬門左右省級一流課程，建設五大類型“金課”，包括線下型、線上型、線上線下混合型“金課”、虛擬仿真和社會實踐“金課”。其中，線下“金課”即課堂教學，是“金課”的主陣地、主渠道、主戰場。

在各個不同的時代，不同的教師對教學的認識存在一定的偏差，幾乎每一位教師都有自己的教學標準[1]，甚至人類對大學教學的質量問題幾乎就沒有形成統一的共識。因此，近年來，迎來了大學課程教學改革和“金課”建設的新浪潮，但“金課”建設并不是只有一個確定的標準，“金課”建設的“真、善、美”并不是師生之間的“相互超度”，這一標準并不是確定的，“金課”建設更多地體現在要達到的目標上，也并不是說“教師講、學生聽”的模式一定就完全不可取[2]，隨著教學改革浪潮的推進，越來越多的人認為應該學習國外的教學模式，但教學模式的選擇并不是單純的效仿。我國從小學到中學的教學模式就決定了大學的教學模式不能單純地效仿國外[3]，從全局來看，教學改革是一個漸進的過程，這一任務需要幾代人的努力共同完成，現代的“金課”建設更是如此，“金課”建設不是學生喜歡與否的問題，真正的“金課”建設是使所有學生能最大化地接受知識，而這一評價標準不能僅靠幾個專家的評分，而應根據學生對知識的掌握程度來判斷[4]。

動物遺傳學與生物學中的多個學科存在交叉[5]，因此作為生物學領域關鍵基礎課程的動物遺傳學，提高其教學質量和教學效果顯得非常必要。根據課上對學生的提問以及其他考察發現，目前該課程教學效果不佳，因此動物遺傳學教學改革任重而道遠。教師要把握時代脈搏[6]，一方面要加緊學習專業知識，及時了解動物遺傳學相關科學前沿，不斷提高自己的專業能力和知識儲備，加強自身能力建設；另一方面，還要不斷創新教學模式，重視學生對動物遺傳學相關知識的吸收情況，同時根據教學情況及時調整教學思路，從而提升學生掌握新知識的能力[7]。

1高校動物遺傳學課程“金課”建設的必要性和可行性

動物遺傳學“金課”建設的實施具體有多種原因：一方面，是由于國家大力推行動物遺傳學“高質量”本科教學；另一方面，是探索生命的精細結構需要動物遺傳學“金課”建設。因此，實施動物遺傳學“金課”建設是可行的、必要的。

1.1動物遺傳學“金課”建設的必要性

步入新時代，在科學技術帶領下生物學領域新成果層出不窮，而這些新成果的了解與掌握需要動物遺傳學的基礎，若這些新成果不能被及時接受就會減慢知識的傳播速度，因此，動物遺傳學“金課”建設對于及時了解生物學領域相關前沿至關重要，農業相對落后的社會越來越需要具有遺傳學知識的人才[8-9]，而動物遺傳學是一門精細的學科，需要了解的細節也多，因此對動物遺傳學的學習不能局限于皮毛，而應該對其深度把握，這樣才能將其熟練地應用于實踐，從而為畜牧業的發展貢獻自己的力量[10]。

1.2動物遺傳學“金課”建設的可行性

動物遺傳學“金課”建設之所以可行是因為各方面條件已經基本成熟。從國家層面來看，為了提高教學效果，國家各級教育部門不斷進行教學改革，出臺了許多相關政策，開展“金課”建設是其中一項非常重要的政策。從學校層面來看，很多農業類高校關于動物遺傳學“金課”建設課程的開設、課時、考試方法等制定了相關政策來推動；從師資力量來看，隨著社會對人才的要求越來越高，高校已經開始實行“易進難出”的政策，因此學生對專業知識的掌握水平越來越高。這不僅使學生的基礎知識有所提高，對知識的接受程度也有所提高，而且高校教師的知識儲備量也越來越高，因此只要對動物遺傳學“金課”建設不斷探索和實踐，就一定可以順利開展[11]。

2選擇動物遺傳學“金課”建設方式的依據

目前，動物遺傳學“金課”建設已經不是單純的遺傳學單一學科的教學，它已經延伸到與遺傳學交叉的各個學科中，而且教學方式也由只講授遺傳學的單一教學模式向講授遺傳學的同時穿插其他交叉學科相關內容的模式轉化，不同情況下動物遺傳學“金課”的建設方式也不同，因此，應根據實際情況合理選擇動物遺傳學“金課”建設教學方式。

2.1學生基礎是選擇動物遺傳學“金課”建設方式最基本的依據

動物遺傳學是整個遺傳學領域的基礎，它是理解和掌握遺傳學領域諸多課程的第一步，而每個學科的學習都離不開概念的掌握，因此提高學生對動物遺傳學相關概念的掌握能力是每個教師首先要考慮的，而對動物遺傳學相關概念掌握能力的差異首先應該考慮的就是學生基礎。因此，選擇哪種教學方式要根據學生對動物遺傳學相關概念掌握的熟練程度來決定。若學生對動物遺傳學相關概念的掌握非常熟練，則采用講授遺傳學的同時穿插其他交叉學科相關內容的模式；若學生對動物遺傳學相關概念的掌握不夠，則采用只講授遺傳學的單一教學模式[12-13]。

2.2教材內容影響著動物遺傳學“金課”建設教學方式的選擇

以動物遺傳學的“金課”建設為例，遺傳的細胞學基礎及遺傳物質的分子基礎、孟德爾遺傳、遺傳定律的擴展、性別決定與伴性遺傳、連鎖遺傳、染色體變異、基因突變、數量遺傳、細胞質遺傳、基因的本質及其表達與調控、遺傳工程與轉基因技術、群體遺傳與進化等內容是遺傳學基本內容，學生對其理解以及熟練程度影響遺傳學其他交叉學科的學習。教學過程中一部分同學對其不能熟練掌握，若采用講授遺傳學的同時穿插其他交叉學科相關內容的模式，則不僅浪費時間，而且會使學生的學習信心受挫，從而影響學生對其他學科的學習[14]。

3動物遺傳學“金課”建設的具體實施

3.1嚴格執行課程教學改革制度

高校開設的每一門課程的教學質量都會影響師生能力的提升，而若要實現這一目標首先要嚴格執行課程教學改革制度，因此要打造動物遺傳學“金課”建設，應嚴格執行動物遺傳學的教學改革制度。一方面，要確立判定動物遺傳學課程的質量標準，其中包括動物遺傳學內容的學術性、系統性和前沿性以及動物遺傳學對學生能力提升方面的貢獻。另一方面，要保證改革流程的完善。例如，在賓夕法尼亞州立大學一門課程的教學改革首先要寫好教學改革意向書，準備好課程改革的支持材料；然后，經過相關專家的評審；最后，經過教學改革的試點才能實現，而不能只是紙上談兵[15]。

3.2基于課程大綱的相關內容進行教學改革實施

教學改革是教師與學生之間的雙向實踐活動，因此在動物遺傳學“金課”建設的實施過程中實踐是其中最重要的一部分，離開師生雙向實踐，“金課”建設難以誕生。動物遺傳學課程大綱是動物遺傳學“金課”建設的保障，包括教師信息、課程簡介、課程目標、教學方法、課程資源、課程內容安排和成績評定方式等內容，能讓學生及時適應教學改革，從而提高教學效果。

3.3建立師生相互之間的課程評價制度

教改評價是指經過師生之間的雙向實踐決定是否實施教學改革。動物遺傳學“金課”建設的本質是傳遞已知的動物遺傳學相關知識的同時，探索動物遺傳學相關前沿，而且要通過實踐預測可能的效果。“金課”建設的主體是教師和學生，師生都有可能是評價者和被評價者，師生之間的互評有利于“金課”建設的順利進行[8]。大學生都是經過十多年的課程教育，因此對課程價值都有一定的判斷能力，而且他們收集信息比較全面，因此學生對“金課”建設的評價至關重要。盡管存在一些問題，但仍然是教學改革的重要參考，應該重點考慮。

4動物遺傳學“金課”建設存在的問題

4.1學生自主能動性不高，學習效率低下當今很多課堂中，教師成為課堂的主體，課堂上教師獨自表演，學生成為看客，導致學生參與度低，缺乏自主學習的興趣和熱情，而這一問題的解決僅靠學生是很難解決的，教師也在其中起著關鍵的作用，因此動物遺傳學“金課”建設與學生的自主學習相結合是解決這一問題的關鍵，教師應該做好自己的教學改革，與學生的自主學習相配合，從而提高學生的學習效率。

4.2教學形式單一，教材內容難懂

動物遺傳學是高等農林院校動物科學專業一門重要的基礎課。從教學形式來看，大多數高校仍然是以教為主，雖然知道這種方式對于掌握專業知識不是很好的方式，但學生學習任務繁重，為了在規定時間內完成教學任務，這種方式至今仍在沿用。教學的目的不再是掌握知識而是完成任務，因此教學效果差是必然的。與此同時，教材的編寫不是以通俗易懂為目的，而是盡量運用專業術語，雖然有讓學生了解專業術語的優勢，但要讀懂教材中的專業術語浪費了大量時間，導致專業知識的掌握速度明顯減慢，因此學生對專業知識掌握的精度不夠。

4.3實驗環節薄弱，動手能力差

實驗課能讓學生更好地掌握課堂理論知識，并有助于在枯燥的理論學習中增加樂趣，激發學生的學習熱情。一些經典實驗的重現和親自操作能夠引導學生對整個實驗設計思路、方法進行思考，有助于鍛煉學生的創新思維、增強分析問題和解決問題的能力。然而，一些農林院校本科生實驗教學條件較差，設備與設施陳舊、不足，無法滿足教學的需要，只能重復開設一些經典的、驗證性的小實驗，實驗教學改革難度較大[16]。

5如何應對動物遺傳學“金課”建設中存在的問題

5.1注重教學“軟環境”的建設

雖然學生對知識的接受程度主要是自己的主觀問題，但一些客觀的“軟環境”也發揮著至關重要的作用，因此高校應該培養教師的責任感和積極性以及教師的業務水平、專業能力和核心素養，從而促進“金課”建設的順利開展。

5.2強化專業訓練，提高動物遺傳學課程實驗新技能

當代的大學生為科研作貢獻幾乎是每個學生的期望，因此試驗新技能的培養勢在必行。通過實踐可以提升大學生的動手能力和專業技能以及理論聯系實際、分析問題和解決問題的能力，為將來更快、更好地完成科研工作奠定基礎，因此試驗新技能的培養是動物遺傳學“金課”建設的一項重要工作。

5.3及時更新補充新知識

社會在不斷進步，知識在不斷更新，由于互聯網等高科技的發展，知識傳播速度加快，因此大部分教材相關知識難以跟上互聯網上相關知識的傳播速度，而學生對網絡知識的獲取途徑欠缺，因此教師有必要補充一些教材之外的相關內容，從而拓寬學生的知識面，開拓學生的視野，提升學生對動物遺傳學相關知識的連貫性，從而推動動物遺傳學“金課”建設[17]。

第5篇：動物科學相關課程范文

關鍵詞：生理學 隱性課程 素質拓展

中圖分類號：G423；G642 文獻標識碼：A 文章編號：1674-098X（2014）01（b）-0138-01

隱性課程是指對學生的身心成長和發展產生潛移默化影響的課程，顯性課程則是有計劃、有目的及有組織地實施的系統性課程。隱形課程與認知、道德等要素共同影響學生的學習，并起到增強道德情操的作用。隱形課程可彌補顯性課程文化的不足，激發學生學習的動機和熱情，從而提升顯性課程的學習效果。在良好的文化環境、自然環境及社會心理環境下，有利于學生的生理和心理的和諧發展。隱性課程在現代高等醫藥院校教育中的作用越來越受到重視。素質教育是高等學校的基本任務之一，素質拓展是一種新的素質教育。大學生素質拓展的目的在于幫助每一位大學生全面發展和健康成才，主要內容是以提升大學生綜合素質為著眼點，整合用于提高大學生綜合素質的活動和工作項目，引導和幫助大學生完善知識和智能結構。該文主要闡明生理學的隱性課程與素質拓展課程之間的關系及其在培養高素質醫學人才中的作用。

1 生理學的隱性課程的基本內涵

生理學是以生物機體的生命活動現象和機體各個組成部分的功能為研究對象，揭示和闡明生物機體的功能及其生命活動規律的一門科學。生理學是高等醫藥院校的重要基礎課程。醫學生的主要任務是學習如何診斷和治療疾病，首先必須了解正常人體的功能，并為后續課程如藥理學、病理生理學以及臨床各科的學習奠定堅實的基礎。因此生理學是醫學基礎學科與臨床學科之間的橋梁。生理學隱形課程宏觀上包含課堂文化、學習成就、師生關系等要素，而微觀上包含評價方式、學習動機、學習態度和道德價值觀等要素。因此應挖掘生理學專業知識的隱性要素，為培養“知識、能力、素質”并重，全面發展的新型高等醫學人才服務[1]。

2 素質拓展課程的基本內涵和作用

素質教育是一種面向全體、促進個體全面發展的教育思想，其核心在于強調作為主體的人的基本綜合素質的培養和發展[2]。素質拓展課程是將大學生素質拓展的部分項目內容納入教學計劃的課程。通過素質拓展課程，學生根據自己的職業生涯規劃，進行有目的、有選擇地學習，體現素質拓展課程的目的性、計劃性、組織性和系統性的特點。

高校開設素質拓展課程有助于大學生素質拓展的連續性和系統性以及增強學生進行素質拓展的自覺性與自主性，真正激發學生內在的主動性和創造性；更好地協調專業素質和人文素質的關系。同時對大學生的德育起強大的支撐作用[3]。

3 與生理學隱形課程相關的素質拓展課程

加強生理學隱性課程的建設，構建良好生理學隱性課程的基本要素，推動生理學隱性課程建設與發展，開設生理學隱形課程密切相關的素質拓展課程，諸如：醫學倫理學、動物倫理學、醫學心理學、生理心理學、精神免疫學、心理與健康、保健與健康、創新教育、神經生物學、死亡學等。

生理學中的許多主題均蘊含公共衛生、社會福利、道德與倫理等問題。教師可將這些生理學的隱形課程所隱含的問題融入到生理學教學過程中。而且生理學是一門實驗性科學，生理學的知識主要是在實驗中獲得的，因此生理學實驗還涉及到醫學倫理學與動物倫理學的相關問題。在生理學實驗教學過程中普及動物福利思想，讓學生尊重動物和愛護動物。在動物實驗設計時應統籌安排實驗內容，盡量減少實驗動物數量，在保證教學質量的情況下進行實驗過程的優化組合，并最大限度地減少動物的痛苦[4-5]。對具有濫殺或虐待動物傾向的學生要及時給予制止和批評，引導學生養成尊重和愛護實驗動物的意識，從而對自然界眾多的生命產生珍惜、尊重和敬畏之情，有助于養成尊重和敬畏生命的意識和培養良好的職業道德素養。

現代生物-心理-社會醫學模式強調人具有自然屬性和社會屬性，強調現代醫療服務模式“以患者為中心”，不僅要為患者提供優質醫療服務，尚需提供社會、心理行為等方面的服務。因此作為醫學生應了解心理和社會因素對生理功能和生理性調節的影響。如在教學過程中引導學生動態認識機體各器官系統在不同的心理因素、社會環境因素和行為因素等影響下的功能活動變化。如緊張、焦慮、應急等會導致、呼吸加快、心率加快、血壓升高等，而不良生活習慣也會破壞機體的正常生理功能。因此，教師要充分考慮這些生理學的隱性課程對生理學課程的學習效果及正面促進作用。學生本人也可選擇與生理學的隱性課程相關的素質拓展課程進行學習提高。如素質拓展課程生理心理學探討心理活動的生理基礎和腦的機制，揭示認知、運動控制、動機行為、情緒和精神障礙等心理現象和行為的神經過程和神經機制；而精神免疫學闡明機體在緊張刺激狀況下的免疫學變化，以及這種免疫學變化對中樞神經系統施加的可能性影響，從而進一步揭示某些心身疾病、自身免疫性疾病、精神疾病產生的心理免疫機制。上述素質拓展課程的學習有利于學生形成合理的知識和智能結構，樹立正確的健康觀和疾病觀，了解現代生物-心理-社會醫學模式的內涵。

教師在生理學隱性課程中占據主導作用，而學生處于從屬地位；相反在選擇素質拓展課程時，學生根據興趣及自己未來的職業規劃，有目的、有計劃的進行選擇，處于主導地位。醫學生理學的隱性課程的內涵與作為未來職業醫師規劃的素質拓展課程的內涵并非是完全獨立的，兩者的內涵是有部分交叉的。因此，二者是相互促進的，部分內涵的相互融合有利于培養具備較高文化素養的高水平專門醫學人才。

作為醫學生，臨床醫師將是絕大多數學生未來的職業，因此，醫學生將圍繞醫師這個未來的職業進行規劃，有選擇性地進行素質拓展課程的學習，為適應未來的社會環境做好準備，注重人文精神和科學理性的有機結合，構建合理的知識和能力結構體系，為社會培養有創新意識和能力的高素質醫學專門人才。

參考文獻

[1] 楊紅衛，陸永利，李從德，等.加強大學本科醫學生生理學的隱性課程建設的探索[J].中外醫療，2011，30（24）：111，113.

[2] 陸永利，楊紅衛，周敏，等.在生理學教學中融入人文素質教育的探索[J].基礎醫學教育，2012，14（4）：255-256.

[3] 張巍.對大學生素質拓展課程化的思考[J].成才之路，2008（34）：83.

第6篇：動物科學相關課程范文

關鍵詞：動物遺傳育種；高職；應用；教學改革

中圖分類號：G712 文獻標識碼：A 文章編號：1672-5727（2012）05-0089-02

《動物遺傳育種》是高等職業院校動物科學相關專業的核心專業基礎課，其理論性和實踐操作性都較強，其中，講授的知識要點和技能項目在種畜禽場的育種和生產過程中有廣泛應用。近年來，隨著畜禽標準化規模養殖的迅速發展，高職院校動物科學相關專業招生規模也不斷擴大，圍繞相關課程的教學改革也在深入開展。為了適應畜牧業發展的需要，課程組對畜牧行業相關企事業單位的現狀、發展趨勢以及對畜牧生產應用人才的需求情況和具體要求進行了調研，同時，對《動物遺傳育種》課程進行了改革實踐探索。

調整教學內容 隨著現代化進程的加快和畜牧業生產格局的調整，我國種畜禽生產和經營管理的薄弱環節日益明顯，難以適應現代畜牧業發展的需要。在一定時期、一定范圍內時常出現種畜禽生產良莠不齊、代次不明、亂繁濫銷、種畜禽性能監測手段落后等現象，致使假冒偽劣種畜禽坑農害農現象時有發生。《動物遺傳育種》課程是一門涉及生物延續與進化、指導畜牧業畜禽品質改良的基礎科學，直接或間接地為生產服務。課程團隊根據學院課程建設要求，結合畜禽企業生產現狀制定了課程標準，對《動物遺傳育種》課程的教學內容進行調整優化，理順章節之間的關系，去重、精簡、拓展、增新，以達到強化基礎、拓寬知識面、提高能力和素質的目的。我們將課程內容整合為六大知識模塊，分為15個教學項目，同時，針對現代畜牧業生產中常用的遺傳育種手段和方法，設計了15個教學活動，進行工作過程系統化技能訓練。課程內容突出對學生職業能力的訓練，理論知識的選取緊緊圍繞各項工作任務的需要來進行。

創新教學方法 本課程組以遺傳育種的基本知識、基本技能在畜牧業生產中的實際應用為抓手，將理論性較強的“知識型”課程逐步改變為應用性的“技能型”課程，實施項目教學，并將項目分解為若干個任務用以培養和訓練學生職業崗位能力。在教學過程中，以學生為主體，實施“教、思、學、用”一體化，倡導探究性學習，力圖改變學生的學習方式，引導學生主動參與、樂于探究、勤于動手，逐步培養學生收集和處理信息的能力、獲取新知識的能力、分析和解決問題的能力、交流與合作的能力，突出創新精神和實踐能力的培養。首先，運用研討式教學方法，調動學生學習的積極性。如在“遺傳現象的調查和分析”活動中，安排學生課后查閱文獻資料，鼓勵學生撰寫小論文，引導學生大膽發言。其次，以科研帶動教學，讓學生參與育種。結合課程組教師承擔的科研項目，讓部分學生參與科學研究，并把科研成果作為實例帶進課堂，避免純理論化教學使學生產生畏難情緒。同時，也可以讓學生真正理解《動物遺傳育種》在畜牧生產中的重要作用，激發學生的學習興趣，并積極投身到動物遺傳育種的生產實際中。再次，定期舉辦專題講座，開拓學生視野。有計劃地邀請校內外從事遺傳育種研究的專家做專題報告，拓寬學生的知識面，豐富教學內容，活躍課堂氣氛。

加強實訓教學 高等職業教育主要培養工程、生產第一線的高級應用型人才，針對性強，要求畢業生具有較強的實踐操作能力。隨著素質教育的深入開展，創新精神和實踐能力作為21世紀優秀人才所必備的素質已被社會認可。為了進一步提高實訓教學質量，培養具有創新能力的應用型人才，在實訓教學改革和人才培養模式方面，我院動物遺傳育種實訓室進行了多年的探索，確立了以能力培養為主線的教學過程，形成了實踐教學與理論教學相互滲透、相互交叉的教學體系，加強了學生的技能教育，在教學中取得了較好的效果。

加強師資隊伍建設 實訓教學改革的關鍵在教師。因此，有計劃地建立一支職教理念新、專業素質高、實踐技能強的“雙師型”教師隊伍是至關重要的。為了深化教學改革，提高實訓教學質量，加強校企合作，推進我院“雙師型”骨干教師隊伍建設，本課程團隊每年組織選派1～2名青年教師赴企業鍛煉，參與企業生產、管理、技術研發和技術改造等工作，聯系引進科研項目，并根據企業人才需要情況，為專業和課程改革提出建設性意見。同時，聘請企業實踐經驗豐富的能工巧匠擔任實訓教師，并參與課程建設，讓學生接觸到最新的產品和技術。

重構實訓課程體系 實訓課的目的是鞏固理論知識、掌握基本技術、培養綜合能力，因此，實訓課也是整個教學過程中的一個重要環節。課程組根據現有的實訓條件，精心選擇生產一線操作性和實用性較強的實訓內容，有計劃地安排學生選取校內外實訓基地進行“工學結合”式頂崗實習，使學生能夠從理性認識還原到感性認識。我們共設計了15個教學活動開展綜合性、探索性技能實訓，充分發揮學生在實訓教學中的主體地位，推行互動式教學，使學生從“要我學”轉變為“我要學”。如在“動物染色體核型分析”的教學活動中，從實訓材料的選擇、材料的預處理、固定、水解、壓片到顯微攝影、相片沖洗、染色體的測量和排序等各個環節，均要求學生熟練掌握，充分發揮了學生學習的主觀能動性，提高了學生的動手能力和實訓操作技能。在“奶牛的線性評定”教學活動中，從奶牛的選擇、部位的識別和體尺測量、線性評分、等級評定等方面進行了系統訓練，鍛煉了學生分析問題的能力，激發了學生學習的積極性和主動性。

加強實訓基地建設，注重校企合作 近年來，隨著新技術、新工藝、新設備的不斷涌現，將高職人才培養與企業更緊密地結合，培養出的學生才能夠更好地掌握當前畜牧業發展和應用的最新技術與生產流程，真正實現“零距離”上崗。在教學過程中，我們充分利用校內實訓基地――姜曲海豬保種場和國家級水禽種質資源基因庫，并結合校外實訓基地，讓學生進行畜禽品種資源調查并提出種質資源的合理利用方案，參與保種場畜禽的選種工作，制定合理的繁殖和配種方案等，使學生所學的理論知識和生產實踐得以緊密結合，牢固掌握了與時俱進的實踐操作技能，同時，給予學生更多的獨立思考和勇于創新的機會。另外，結合教學內容，利用假期讓學生走出課堂，深入社會進行調查研究，了解一些地方品種的形成史、分布、數量、外貌特征、生產性能及在當地農村經濟中所起的作用。這樣，既調動了學生學習的積極性，更鍛煉了學生獨立開展工作的能力。通過開展校企合作，培養了學生善思考，多質疑，勇創新的能力，提高了學生的實踐技能水平，同時，為學生就業提供了有效的聯絡途徑。

改進教學手段 近年來，隨著多媒體技術的迅速發展以及對學生能力要求的不斷提高，本課程充分使用多媒體、幻燈機、投影儀、電視錄像和網絡技術等現代電化教學手段組織教學，增加了教學信息量，拓寬了學生思路，激發了學生探求知識的欲望，使學生更積極地參與課程教學。課程組教師精心制作的《動物遺傳育種》多媒體課件，以大量的圖片和影像資料，使抽象的理論得以形象地展示，激發了學生的學習興趣，降低了教學難度。同時，建立校級《動物遺傳育種》網頁，在課堂學習的同時，學生能通過網絡進行自主學習，與教師之間進行互動交流。

改革考核方法實現全方位評價 高職教育既是高等教育，又是職業教育，是培養高等技術應用型人才的教育。高職院校的課程教學必須充分體現“必需，夠用”的原則。考核方法應多樣化，突出實踐技能考核，綜合評價學生的學習效果。課程考核由理論考核和實訓（技能）考核兩部分組成，突出過程與模塊評價，結合課堂提問、課后作業、實驗操作等手段，加強實訓（技能）考核。命題以課程標準為依據，題型豐富多樣，覆蓋面廣，既考核了學生對基本知識和基本技能掌握的狀況，又考察了學生綜合運用知識分析問題和解決問題的能力，同時，為教學改革提供了有價值的信息。

經過幾年的探索實踐，本課程組優化了課程體系，改進了教學方法，調動了學生學習知識的積極性和主動性。隨著畜禽規模養殖的不斷發展，在今后的教學過程中，仍要繼續探索，不斷總結，及時注入新的教學理念和科技知識，進一步深化《動物遺傳育種》課程的教學改革。

參考文獻：

[1]李婉濤，趙金艷，程璞.《動物遺傳育種學》教學方法改革的再探索[J].鄭州牧業工程高等專科學校學報，2005，25（4）：293-294.

[2]馬發順.《家畜遺傳育種學》教學實踐與改革[J].邯鄲農業高等專科學校學報，2004，21（2）：14-17.

[3]史雅靜.《遺傳育種學》教學改革嘗試中的再認識[J].長春師范學院學報，2003，22（2）：111-112.

[4]趙金艷，李婉濤.動物遺傳育種學實驗課教學改革的探討[J].鄭州牧業工程高等專科學校學報，2007，27（3）：63-64.

[5]魏曉玫，蘇力華，歐陽清芳，陸杏華.高職《家畜遺傳育種學》教學形式改革思路探討[J].安徽農業科學，2009，37（36）：18304-18305.

[6]王利紅，袁旭紅，吉俊玲，張偉.高職動物遺傳育種教學改革研究與實踐[J].新課程研究，2008，（11）：40-42.

[7]李婉濤，程璞，趙金艷，李新正.高職高專動物遺傳育種學課程建設的研究與實踐 [J].鄭州牧業工程高等專科學校學報，2007，27（4）：55-58.

[8]唐雪峰，李建柱，樂濤.高職高專畜牧獸醫專業《動物遺傳育種》課程教學改革的探索與實踐[J].上海畜牧獸醫通訊，2007，（6）：90-91.

第7篇：動物科學相關課程范文

關鍵詞：《動物學》；教學改革；創新創業

中圖分類號：G642.0 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2017）04-0147-02

《動物學》是生物科學本科專業的專業基礎課。筆者為非生物類專業本科生開設了《經濟動物開發與利用》公共選修課，每年有600余學生選修，反應較好，有些學生產生了創業思想，個別學生甚至走上了創業之路。如何將創新創業相關的信息與技能融入《動物學》課程，培養學生的學習興趣，提高教學質量，給《動物學》的教學改革提出了新要求。本文從突出介紹模式動物培養學生創新性思維能力、面向生產實踐培養學生創業意識、改革課程教學方法保障教學質量等方面進行了總結。

一、強化模式動物的介紹，補充新成果，反映新動態，培養學生創新性思維能力

面對飛速發展的動物學科，要不斷吸收學科新成果，更新、充實教學內容，使學生了解《動物學》基礎知識與生命科學各分支學科、前沿學科的關系。通過介紹四膜蟲、草履蟲和渦蟲等在科學研究中的地位與作用，開闊學生視野，培養學生的科研興趣。

以四膜蟲為研究材料，在上世紀70年現了端粒，80年現了核酶與端粒酶。切赫、阿爾特曼、布萊克和格雷德本等也因此獲得了諾貝爾獎。90年代組蛋白乙酰化翻譯后修飾功能的發現成為研究熱點，“大核DNA重整中RNAi機制的存在”被評為2002年美國Science雜志十大科學發現之一，同時簡介核酶、端粒酶和RNAi等的生物學功能及其在分子生物學研究中的應用。

草履蟲基因組的破譯以及基因組分階段復制的不同過程，對于進一步了解生物進化的機制具有重要意義。草履蟲高度有序的細胞結構為細胞信號的研究提供了條件。草履蟲單細胞的特性使它對藥物的反應更為敏銳，是研究有毒物質的一種非常理想的材料。Sascha Krenek等人提出可以利用草履蟲的熱性能曲線間接反映氣候變暖對生物的影響。

渦蟲的神經系統結構和神經遞質種類與哺乳類十分接近。渦蟲對依賴性藥物具有明顯的戒斷反應和劑量依賴性，成為藥物成癮機制在體實驗模型，為開發新的抗依賴性藥物提供了無限契機。Reddien等采用RNA干涉技術對渦蟲中1065個基因進行篩查，發現很多基因與中樞神經系統再生有關。渦蟲的另一個非常典型的特征是退行生長。退行生長現象引起諸多思考：渦蟲如何計算自己的細胞數量？如何維持體形？各種器官如何保持功能？這些問題吸引著一代又一代科學家的研究興趣。

水螅已成為軀干成形、干細胞生物學和再生研究的重要模型。華麗新小桿線蟲是第一個完成全部基因組測序的多細胞生物。Andrew Z. Fire和Craig C. Mello在華麗新小桿線蟲上發現了RNA干擾機制。這一發現對于機體防御病毒及尋找疾病的治療方法極為重要，同時RNAi也成為分子生物學研究的一種重要工具。槍烏賊的星形神經元具有巨大軸突，Hodgkin and Huxley將微電極插入槍烏賊的大神經，直接測出了神經纖維膜內外的電位差，從而提出了“鈉假說”。Eric Kandel及其同事選用加利福尼亞海兔為實驗對象，揭示程序性記憶的儲存位點及形成機制。果蠅在20世紀生命科學發展中扮演了十分重要的角色。遺傳學的研究、發育的基因調控研究，各類神經疾病的研究，衰老與長壽，學習記憶與某些認知行為的研究，等等都有果蠅的“身影”。隨著突變體誘變、嗎啉環修飾的寡核苷酸、mRNA過量表達、轉基因斑馬魚、基因敲除等相關遺傳操作手段的日臻完善，斑馬魚作為脊椎動物模式在全世界范圍內得到了廣泛應用。非洲爪蟾是最早克隆的動物，開創了動物克隆的新時代。

二、更新實驗教學內容，注重學生技能訓練和創新能力培養

將部分傳統動物實驗改造為設計性訓練項目。如有關草履蟲的實驗內容，除了要求學生用顯微鏡觀察其結構并作圖外，還安排學生分組完成草履蟲的采集、分離純化和培養任務。結合四膜蟲和草履蟲在科學研究中應用的介紹，引導基礎較好、對科研感興趣的學生查閱資料，自行設計利用草履蟲作為試驗對象開展科學研究的題目和實施方案。通過PPT講解，篩選出有一定科學意義且可行的項目，鼓勵相關學生以此作為參賽題目參與學校各類本科生的培養計劃，或作為畢業論文題目展開相關實驗。

三、貼近生活，面向實踐，注重學生創業能力的培養

在介紹各類群分類概況時，結合動物資源價值和開發利用現狀，從食用、藥用、觀賞等方面進行概述，同時介紹我國特有、珍稀動物資源現狀，以及某些對人類危害較大的動物類群，讓學生大致了解各類群動物的資源價值、開發利用現狀與前景，拓展學生知識面和所學知識的應用范圍。對生活中常見、價值較大、開發利用比較成熟的典型種類，則予以重點介紹。如養殖蚯蚓在處理城市生活垃圾和大中型養殖場糞便上的意義，蚯蚓的飼用和藥用價值以及蚯蚓糞的肥效，等等；螞蟥的藥用價值與人工養殖技術要點；河蚌育珠的主要過程和珍珠的價值；冬蟲夏草的產生過程、人工培育的難點和蛹蟲草的開發利用；黃粉蟲、蝗蟲等的價值和開發利用前景；美洲大蠊、螳螂和斑蝥等昆蟲獨特的藥用價值；主要養殖魚類、蛙類、龜鱉類、蛇類、禽類和獸類的養殖與利用現狀。實驗訓練項目也能與生活實踐緊密結合。不少實驗都可選擇養殖對象作為實驗動物，如蚯蚓、河蚌、福壽螺、圓田螺、蝗蟲、中華絨螯蟹、羅氏沼蝦、鯉魚、泥鰍、美國青蛙、中華鱉、家雞、家兔和小白鼠等。

四、改革教學和考核評價方法，保障教學質量

隨著信息技術的突飛猛進，現代大學生獲得知識和信息的途徑日益多樣化，加之“手機”的誘惑，不少學生已成為低頭一族。“滿堂灌”的“填鴨式”教學法已經不能適應當代大學生。抓住學生思維，調動學生的學習積極性，是提高教學質量的關鍵。

1.建立《動物學》課程網絡資源教學平臺，既提高了學生的學習興趣，又擴展學生的知識面。同時，設置網絡交流平臺，師生互動，及時交流信息，提高學生學習的主動性，也便于教師了解學生的學習情況，及時調整教學方案。形態、結構和分類是《動物學》課程的主要內容。靠傳統課堂授課方式很難形象講述，學生感到枯燥乏味。任課教師集體研討，完善《動物學》CAI課件，對理論課程教學內容進行精簡，補充新動態、新成果和經濟動物開發利用方面的知識。

2.分段式教學，加強師生互動。第一次上課時將教學日歷交代給學生（網絡平臺上也進行公示），讓學生清楚整個課程的教學內容、時間安排和進度情況。將每次課堂教學分成四個階段：第一階段，學生通過網絡平臺自學相關章節；第二階段，任課教師對主體內容進行概述，呈現知識體系，交代重點，解析難點，同時要根據教學經驗對學生自學容易出現的疑難問題進行針對性講解；第三階段，學生提問，其他同學或教師解答；第四階段，教師提問，學生集體或個人作答。從機考平臺試題庫中將各章節考核要點整理出來，編制成判斷題、填空題、選擇題和填圖題等題型，在投影上展示出來，逐一提問，并對學生個人的答題情況做好平時成績記載。

3.改革課程考核方法，建立新的考核機制。強化課程習題、實驗操作、實驗報告、讀書報告、課程討論等教學課程訓練項目，將這些監測情況匯總，作為學生平時成績的依據。建立《動物學》試題庫和機考平臺。在考試內容上注重考查學生運用知識的能力和探索精神，擯棄以死記硬背為特征的考試導向。

總之，在《動物學》教學中，應從改革教學內容和教學方法入手，注重與生命科學發展前沿相結合，注重與日常生活實踐相聯系，提高學生的學習興趣，培養學生的學習能力、實踐能力和創新創業能力，以適應社會對高素質人才的需求。

參考文獻：

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[3]徐純柱，李微，郭自榮，謝桂林.基于創新能力培養的動物學實驗模式研究[J].邊疆經濟與文化，2011，（1）：157-158.

Talking about the Cultivation of Innovative and Entrepreneurial Ability in the Teaching of "Zoology"

WEN An-xiang，WU Jia-yun，XU Hua-ming，WANG Qin，ZHU Guang-xiang，XIE Meng，JIANG Yan-zhi

（College of Life Sciences，Sichuan Agricultural University，Ya'an，Sichuan 625014，China）

第8篇：動物科學相關課程范文

1 引言

古生物學是研究地質時期生物的形態、構造、分類、分布、起源及進化的科學,是地質學的一門分支學科,因此,長期以來,“古生物學”課程一般都在地質院校和綜合性大學的地質系設置,而生命科學學院或生物系很少設置本門課程。但古生物學同時也是一門跨生物學和地質學的交叉學科,生物學中的一些系統學問題,如生命的起源與演化、被子植物的起源與演化等問題都有賴于古生物學的研究。本文將介紹生命科學學院生物科學專業開設“古生物學”課程的意義、教學特點以及通過三個學期的教學嘗試所取得的初步成果。

2 生物科學專業開設“古生物學”課程的意義

隨著學科之間的不斷交叉和滲透,古生物學和現代生物學的關系越來越密切。生物學中的一些系統學問題,如被子植物的起源等問題都有賴于古生物學的研究。中國是古生物化石多樣性最豐富的國家之一,長期以來在國際古生物學界的地位舉足輕重,尤其是近十多年來通過古生物學和生物學的交叉研究,相繼在生命起源、鳥類起源及被子植物起源等問題的研究中取得了突破性的進展,令世人矚目。如云南澄江動物群中最早脊索動物的發現、遼西帶羽毛的恐龍—中華龍鳥的發現等等,這些成果相繼在“science”、“nature”上發表數十篇論文。

長期以來,“古生物學”課程一般在地質院校和綜合性大學的地質系開設,而生命科學學院或生物系很少設置本門課程。由于生命科學學院生物科學專業高年級學生已經掌握了相關的現代生物學知識,因此在生物科學專業開設本課程,將能使本專業的學生更加系統地了解地球生命的起源以及生物界由簡單到復雜、由水生到陸生進化的地質歷程,并及時了解國際古生物學和生物學交叉領域的最新研究成果。因此本課程的開設對開闊生物科學專業學生的視野,啟發他們認識生物學和古生物學交叉領域一些重大科學問題,進而發現并探索一些新的問題等都具有積極的意義。

3 生物科學專業“古生物學”課程的教學特點

地質院校和綜合性大學地質系開設的“古生物學”課程的教學特點,主要是介紹不同地質時期發現的各門類動、植物化石的形態特征,因此主要是形態分類方面的。編寫的“古生物學”教材一般分為兩部分,第一部分通論主要介紹古生物學的基本概念、化石的形成過程、化石類型、生物的演化以及古生物學的任務;第二部分各論主要介紹各門類化石,包括:原生動物門、海綿動物門、古杯動物門、腔腸動物門、苔蘚動物門、軟體動物門、節肢動物門、棘皮動物門以及古植物等各個門類。

但生命科學學院生物科學專業的學生在三年級以前已經系統地學習了動物學和植物學課程,對動、植物的形態解剖特征以及系統分類已經有了比較全面的了解,因此生物科學專業的“古生物學”課程如果還是象地質院系一樣介紹系統分類,勢必會造成很多重復,學生也會感覺枯燥而沒有新意。基于此,生物科學專業的“古生物學”程教學應根據學生已有的知識基礎,在系統介紹地質時期主要化石門類的基礎上,重點介紹與生命科學密切相關的一些科學問題和最新研究進展,以及地質時期生命演化的主要歷程。同時,還要注重理論與實踐相結合,通過野外親自采集化石標本和室內鑒定研究,增加學生的興趣。

生命科學學院生物科學專業“古生物學”課程講授的主要內容包括以下四個方面:地質時期主要的動物和植物化石門類;生命演化的五個主要階段的特征,包括藻類和無脊椎動物時代、裸蕨植物和魚類時代、蕨類植物和兩棲動物時代、裸子植物和爬行動物時代、被子植物和哺乳動物時代;各主要時代生物界的特征以及主要門類動、植物的起源與演化;野外認識地層及化石的產出狀況,采集并鑒定、描述和研究化石。

4 教學效果及今后展望

為了進一步拓展生命科學學院生物科學專業學生的知識面,作為教學改革嘗試,本文作者于2003年提出申請,為中山大學生命科學學院生物科學專業高年級本科生(三年級)開設“古生物學”選修課,同年得到學校批準,并于2005年度第二學期在2003級生物科學專業正式開課,共有33人選修了本課程,成為該學期生物科學專業選修人數最多的課程之一。其后2006和2007年度選修本門課程的人數均達到了50人,從中反映了本門課程在生命科學學院的影響在不斷擴大。

根據上述教學特點,本門課程理論課主要介紹古生物學基本原理、常見化石類型、重要門類生物的起源與演化、地質時期生命演化的主要歷程以及我國古生物學研究在國際上的地位和貢獻等;野外實習主要帶領學生到廣州近郊花都花東鎮認識地層和巖性,了解化石在野外地層中的產出狀況,親自采集動、植物化石標本,初步掌握采集化石的技巧,并能初步判斷哪些地層中可能含有化石;室內實習主要讓學生認識各種常見化石標本,并親自鑒定自己從野外采集回來的動、植物化石,然后進行形態描述和初步的研究。

具體教學方案如圖1:

第9篇：動物科學相關課程范文

關鍵詞： 地方高校 《動物學》 學生能力培養模塊

地方性高校的生源、學生發展前景等實際情況決定了培養目標必須突出以“學生能力形成”為核心，以應用型人才培養為導向。課程是地方性高校教育的核心，學生能力的培養必須通過每一門課程的具體實施來獲得，必須通過學生積極而主動的活動來培養。本校《動物學》課程組教師經過多年的教學實踐探索，提出了地方高校《動物學》課程學生能力培養的四個模塊。

一、自主探究性學習能力

現代教育理論認為：學生只有通過自主學習，才能充分發揮其潛能與主動性；只有形成主體意識，才能真正發展創造性思維，培養創造性人格。《動物學》課程的特點為學生自主探究性學習提供了可能。本課程組通過以下措施對學生進行自主探究性學習能力的培養：

1.建設“《動物學》教學增強型網絡課程”。課程組教師以校園網數字化教學資源管理平臺為支撐，通過《動物學》網上傳播教學信息的媒體素材的收集建立，網絡課程教學設計和網絡課程實施方案的設計構建和實施，使《動物學》的教學質量在課時減少的情況下有所提高。

2.加強導學，完善教學設計，形成四位一體的動物學教學模式。即制定課程大綱、編定導學綱要、強化教學設計、改革完善考評體系。課程組結合學生自主探究性學習實施的實際困難，制訂了包括課程的學習目的及總體要求、課程學習方法、課程學習的基本要求及重點難點內容分析、學習提示、課后研討問題、課程學習的主要參考資料推薦等的導學綱要，起到了督導學生自主學習的作用。

二、專業實踐能力

《高等教育法》規定，大學的基本任務是培養具有創新精神和實踐能力的高級專門人才。《動物學》教學要求學生具備很強的動手和操作能力、觀察能力、科學的思維方式等實踐能力。動物學課程學生專業實踐能力形成途徑主要有以下幾條：

1.生物學綜合實習。實習分三階段進行：第一階段為基本訓練，即進行生物多樣性和生態觀察、野外實習基本訓練。第二階段以專題形式進行，野外實習與大學生業余科研課題、本課程組提供的研究小課題結合，有目的地進行生態觀察和樣品采集，繼而進行室內研究。第三階段為擬寫野外實習論文。

2.專業見習。到養殖廠、動物園、博物館等地觀察、研究動物；與管理人員座談、聽講座，了解并掌握與動物相關的知識；把野外調查的數據、采集的標本帶到實驗室進行進一步的整理、制作。

3.實驗操作。《動物學》實驗由基礎性實驗、綜合性實驗、設計性實驗等幾個部分構成，課程組制訂了“生物科學專業動物學實驗技能訓練方案”，無論哪一個部分的實驗都從目標上具體明確學生實際動手能力的要求。

4.飼養、生產勞動。課程組的教師利用現有條件，設計了多種具有彈性的實踐項目。例如：小白鼠的養殖與繁殖、雞的孵化與養殖、金魚的養殖與人工繁殖；青蛙的變態發育觀察、家蠶的變態發育觀察、蝸蟲的養殖及行為觀察；校區池塘原生動物群落與水質的關系、生活園區水體水質調查與潔凈維護，等等。

三、識圖能力

識圖和繪圖是學習研究動物科學的重要技能和方法之一。《動物學》課程的教學內容特點決定了學習中需要借助大量的圖片來揭示生命現象的復雜性和多樣性，使動物的內部結構、細微結構化無形為有形，化隱蔽為直觀，簡潔明了和生動形象。能有效地識圖和繪圖，在學習《動物學》乃至生物科學的其它學科時就能夠提高效率，加深理解和記憶。主要可通過以下途徑實施培養：

1.改進教學方法，促使學生形成識圖習慣。教學中使用“以問題解決為核心的教學”，“觀察―探索―整合”，“引導―探索―歸納”等教學方法，在課堂上及課后指導學生以圖片、圖形、圖表為載體，分解知識難點、突出重點，形成良好的識圖習慣。

2.注重方法指導，幫助學生提高識圖技能。通過指導看的內容（看標題、看表達方法、看圖標及具體內容）、看的方法（局部與整體的關系、看圖的順序、對圖進行分析），使學生有效識圖。

3.關于圖的記憶。要求學生歸納插圖、繪簡圖或仿繪、憶圖，從而構建知識體系。

4.關于圖的表達。通過說圖、畫圖、練圖三種方式練習表達。

四、初步科研能力

我國《高等教育法》規定：“本科教育應當使學生比較系統地掌握本學科、專業必需的理論、基本知識，掌握本專業必要的基本技能、方法和相關知識，具有從事本專業實際工作和研究工作的初步能力。”明確將大學本科生科學研究能力定位于其能力結構不容忽視的組成部分，對其要求定位于“初步”。動物學課程中的學生科研訓練旨在充分利用學科優勢和教學資源給學生提供科研訓練機會，使學生不僅學習一般知識原理，還初步接觸科研過程，盡早進入專業科研領域，了解課題研究的有關方法，逐步拓展學術視野，樹立科學的理念。課程組的教師經過多年的實踐，初步形成了一些學生科研訓練的經驗：

1.課程論文。要求每位學生每學年寫2篇課程論文。完成流程：小組討論―文獻檢索―選題―教師審閱―資料收集―實驗或調查、實踐（教師指導）―寫作―教師審閱―修改―定稿排版―打印及裝訂―交流學習―考核、推薦發表。

2.學生科研課題。學生自主結成科研小組、選題、積極爭取學生學術科研基金、課題實施、中期檢查、完成結題研究報告及論文、成果交流。

通過對本院生物科學03、04、05、06級學生的教學實踐，《動物學》課程學生能力培養模塊得到了專家和同事的充分肯定，受到了學生的歡迎。大家認為，依據以上能力培養模塊初步解決了能力培養“空泛”的問題，使學生能力培養能具體落實到課程中。

參考文獻：

［1］林大衛，吳華鈿主編.教育法規讀本［M］.廣東高等教育出版社，2005.8.

［2］盧曉梅.生物學研究性教學的探索與實踐［J］.生物學雜志，2005，（03）.

［3］何紅英.運用探究方法，進行建構教學［J］.生物學雜志，2005，（06）.