農學專業文獻綜述精選(九篇)

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第1篇：農學專業文獻綜述范文

關鍵詞：農學專業；方案改革；分類培養

中圖分類號：G642.0 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2017）19-0089-02

石河子大學農學專業始建于1959年，經過56年的發展，農學專業已成為石河子大學優勢特色專業。專業發展在一定程度上存在專業人才培養與行業人才需求不吻合、實踐教學模式與現代農業發展不符合、學生實踐能力和創新創業意識不足等問題。2014年，石河子大學農學專業申報了教育部質量工程項目――農學專業卓越農林人才教育培養計劃改革試點項目（復合應用型），并于同年9月獲批。圍繞卓越農林人才教育培養計劃對人才培養的總體要求，結合學校總體辦學定位和人才培養總目標，制定了個性化的人才培養方案。

一、目前石河子大學農學專業培養方案存在的問題

石河子大學農學專業本科教學計劃課程體系包括三方面內容：通識課程體系、專業課程體系、集中實踐性教學環節。其中，通識課程體系、專業課程體系存在著高度的一致性，很難滿足學生進行創新創業培養的要求，缺乏靈活性的培養。此外，通識課程體系占了相當學分，使得專業基礎課和專業課的比例被壓縮得越來越小，因而，借助選修課的設置，滿足學生的個性化需求，完善學生的知識結構，但由于師資及教室等硬件設施的不足，導致學生主觀自愿想學習的課程選不上，很多時候只能被動地接受安排的專業選修課程。實踐性教學、創新創業教育環節在內容和時間上也表現出弱化現象，由于實踐實習經費、創新創業教育經費不足及缺乏對實踐教學和創新創業教育有效的管理和評價，導致實踐教學和創新創業教學內容不充實，過程簡化，教學效果不佳。農學專業是一種實踐性很強的專業，如果學生缺乏專業實踐技能和創新創業技能的培訓和訓練，將會失去自身存在的價值，就更沒辦法實現卓越農藝師的培養。

二、制訂個性化的人才培養方案

（一）原則

一是堅持教育的個性與共性相結合的原則，既要按照大學生成才的普遍規律安排全班授課，同時根據學生的實際情況和特點，以學生的自主定位和發展需要確定學習內容和學習方式。

二是堅持課堂教育與課外創新創業教育相結合的原則，注重組織學生參加各類社會實踐活動，在實踐中增長才干，經受鍛煉，提高素質。

三是堅持學校教育與自我教育相結合的原則，充分發揮課外教育，激發學生的積極性和主動性，引導學生自我學習和自我發展。

四是堅持階段性教育與長期教育相結合的原則，突出人才培養的連續性，既要針對不同階段學生的不同特點進行階段性培養，同時又要堅持四年創新創業教育貫穿始終，在創新創業教育的全過程中進行全面培養。

（二）施方案

1.建立分類培養的課程體系。根據“3+1+2”“3+1+3”創新人才和“3+1”創業人才培養模式的要求，制定了“兩階段―三平臺―模塊化”課程體系。其中“兩階段”是指學科通識教育階段和專業教育階段；“三平臺”是指專業通識教育平臺、專業教育平臺、創新創業教育平臺；“模塊化”是指針對三個不同的平臺設置模塊課程，學生按照綜合測評、英語成績、興趣、能力和職業規劃進行分類培養。

在課程體系設置上三種培養模式均做到了：（1）打通公共基礎課程和專業基礎課程，增加認知實踐課，適當前移專業基礎課程，達到拓寬口徑、了解專業、穩定專業思想，明確目標的目的；（2）縮減學時，按照“小型化”“綜合化”和“精簡理論、強化實踐”的原則，重點解決以專業教育為主的傳統培養模式中存在的課程內容重復過多、劃分過細以及內容陳舊等弊端；（3）按照創新與創業兩類方向設置選修課程，增加選修課門數，取消限選課，規定選修學分，加大學生選課的自由度，保證學生知識和能力結構的合理性；（4）實踐強化，通過增加實踐學分和實習時數，獨立設置實踐課程，提高學生動手能力和解決問題能力。

2.實施小學期制，建設專業“三位一體”的實踐教學模式。小學期是指在二年級第四學期、三年級第五、第六學期18―19教學周設置三期小學期，分別開設作物生理學研究法、作物栽培學研究法、作物育種學研究法和耕作學研究法。

根據實踐教學“系統性、整體性、循序性、全程性、平衡性”的特點，以培養“專業認知”+“專業實踐”+“創新素質”+“創業精神”過程為主體框架，構建了實驗教學中心―學科研究室―農科教合作人才培養基地“三位一體”的協同培養人才機制，建立了農學專業“三位一體”的協同培養人才的實踐教學新模式。在實驗教學中心重點培養學生的基本操作技能，在學科研究室重點培養學生的創新能力，在農科教合作人才培養基地、大型企業重點培養學生的實踐和創業能力。同時，從組織、標準、制度和反饋四方面全程監控實踐教學效果，建立實踐教學監控評價標準，規范專業實踐教學，做到專業實踐教學內容與形式的統一。

3.構建創新創業教育體系。開設分層次、多學科交叉的創新課程，從新生研討、專題研討到專題創新選修課程，為學生提供創新必須的知識和技能培訓；通過課外研學項目、各類競賽、創新訓練項目、創新作品展等實踐項目，為學生提供多樣化的創新實踐途徑；依托專業教學實驗室、學科實驗室以及“雙創”實訓基地，學生接受指南頒布、選題申報、開題報告、中期交流、結題驗收、科技論壇、成果申報等系統科研程序訓練，形成從基礎到前沿、從基本操作到探索未知的遞進式實踐育人過程，大力提高學生科研素養和創新能力。

構建“三跨交叉”的創業課程教學系統，即跨學科、跨專業、跨年級的經濟管理知識普及教育。開設“經濟管理基礎”課程、“電子商務”課程，組織校外創業實踐活動，發動校內專職教師、學生社團、企業兼職導師、社會產業力量，構建創業訓練、創業競賽、項目孵化“三位一體”的創業教育體系。培養創業教學團隊，一、二年級開設創業課程，二、三年級申報創業項目，三、四年級參加創業大賽，在項目訓練和培育的基礎上支持和提供學生參加國家級、省部級創業競賽的機會，鍛煉創業實踐能力。

4.卓越農林人才課外培養計劃。一年級專業啟蒙教育包括校友歸來談選擇（專業最初的選擇和最終的堅持），了解農學院文化長廊、走進專業學霸的世界――學術之星的成長之路，“我的專業我做主”系列大賽（校園綠色知識認知大賽等），學術講座。二年級專業認知教育包括中國現代農業的發展（拓寬專業視野，加強專業認知度），走進現代農業示范園區（加深對現代農業今天和未來的了解），我眼中的現代化農業（國外歸來話感受），“如何構思如何寫”（應用文寫作技巧，掌握工作總結、調查報告、申報材料的寫作技巧），實踐歸來話感受（專業體驗：暑期社會實踐），科技寫作，學術講座。三年級專業實踐教育包括專業技能大賽（昆蟲標本制作和手繪大賽、作物形態特征手繪和作物管理技能大賽），教學和生產實習歸來話感受，訓練撰寫研究綜述，學術講座。四年級專業職場教育包括職場新手上路的那些事，公司領導看員工――我眼中的職場優秀，來自基層一線的聲音――教會職場新手如何待人接物、行政管理、銷售管理、技術服務。將學科講座與交流貫穿學生四年大學生活，全方位推進專業創新型和創業型人才的培養。

三、特色

石河子大學農學專業培養方案制定呈現出五個特點，一是將人才培養方案目標細化到培養的各個環節，制定培B目標實現矩陣，實現培養目標的可描述，可區分，可測量，可評價；二是邀請教學名師、行業主管部門領導、企業家共同制定培養方案，新開了市場營銷學、現代企業管理、電子商務、互聯網+現代農業等企業管理和市場營銷類課程，全面培養學生的研發、生產、銷售、管理能力；三是基于創新型與創業型“復合型”人才培養模式，構建了“通識教育+學科基礎+專業核心+方向模塊+學科前沿”課程體系；四是強化實踐教學，實踐教學比例基本達到30%，通過開設專業系列研究法課程進行小學期創新訓練，建立了“基礎性、綜合設計性、研究創新性”三層次遞進式實驗教學體系和“生產體驗―知識反饋―技能訓練―創新設計”全程階梯遞進實習教學體系；五是進行創新創業培養的二、三、四年級學生邀請不同類型的校外和校內導師，開設教授、專家講壇，開闊學生視野，設置課外學分，激勵學生進行創新創業訓練，學生可通過開展創新創業項目訓練、參加比賽、等獲取課外學分，達到創新創業培養的終極目標。

Excellence in Agronomy in Local Agricultural Colleges of Agriculture，Forestry and the Talent Training Scheme of Reform

JIANG Gui-ying，LI Lu-hua，LI Zhi-min，Paniguli

（Agricultural College，Shihezi University，Shihezi，Xinjiang 832003，China）

第2篇：農學專業文獻綜述范文

關鍵詞：動物寄生蟲病學;實踐教學;改革探索

中圖分類號：G642.0 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2015）18-0081-02

《動物寄生蟲病學》是獸醫專業臨床課程之一，其目的在于使學生掌握寄生蟲學的基本理論知識，有關寄生現象的基本理論，寄生蟲的形態學、分類學、生物學和生態學的基本知識等，使學生了解并掌握主要寄生蟲病的危害性、流行病學、臨床癥侯和病狀、病理變化、診療方法和組織實施防治工作的理論知識與實際操作技能，以及若干人畜共患寄生蟲病的危害性及其防治措施。動物寄生蟲病學系列課程的實驗教學作為動物寄生蟲病學教學的一部分，是培養人才全過程實踐教學中的一個重要環節，在整個教學過程中占有至關重要的地位，本研究組在保持原有的實驗教學內容及實驗室儀器條件的基礎上，根據教學大綱、寄生蟲研究的未來發展趨勢，我校培養創新性人才的目標要求，多年來對實踐教學部分進行了改革。

一、教學計劃改革探索

《動物寄生蟲病學》為我校動物醫學專業必修課，98級之前課程教學只包括課堂教學、實驗教學和少數學生的畢業論文三部分，為了適應首都經濟社會發展的需要，培養應用型復合型人才，自99級本科動物醫學專業開始植入課程教學實習周概念，以加強實踐教學[1]。隨后，2001級獸醫專業由四年制改為五年制，動物寄生蟲病學的教學任務按2003年修訂的課程教學大綱執行學分制教學計劃，課程教學95學時（理論65學時，實驗30學時），另增加兩周教學實習[2，3]。2007年重新修訂教學大綱，積極推進學分制，降低必修課比例，減少課堂講授時數，增加學生自主學習時間，為學生個性發展需要搭建不同課程平臺，更多地為學生提供跨學科課程和能夠增強學生就業能力的選修課程，增加提高動手操作能力的實踐實習，《動物寄生蟲病學》課程教學調整為48學時（理論30學時，實驗18學時），同時強調了實踐教學，針對于本門課程的教學實習單獨成課，賦予學分（30學時，2學分），且統一安排在小學期執行，以提高學生對實踐教學的重視程度[4，5]。2011年，依據6號文件《關于“十二五”期間實施高等學校本科教學質量與教學改革工程的意見》對2007級培養方案進行重新修訂，圍繞都市型現代農業的辦學特色和應用型、復合型、創新型本科人才培養需要，創新人才培養機制，啟動并推行獸醫專業“4+1”的人才培養模式。

二、實驗教學改革探索

自2001年至今已完成14屆900余人670多學時的實驗課教學，這期間經歷了很多，隨著自己在實驗教學方面的熟悉，傳承的同時，也不斷思考如何提高實踐教學質量。在學校和學院的大力支持下，2004年，補充了嚴重短缺的玻璃儀器，并訂制了玻璃標本展示柜，使塵封于柜中的許多標本得到很好的展示，極大地方便了實驗教學;2005年，校資助建立生物安全二級實驗室（動物醫學實驗室-寄生蟲室），并配備了相應的生物安全設備。2007年，為了緩解學生實驗課中蟲體形態標本短缺問題，又補充了一批寄生蟲和蟲卵封片標本?？梢哉f，自2005年至今，寄生蟲實驗室的條件得到了很大改善，除了具有恒溫培養箱、超聲波清洗器、冰箱、鼓風干燥箱等基本設備外，還陸續配備了數碼顯微照相系統、熒光倒置顯微鏡和大容量速冷離心機等貴重儀器，保證實踐教學的順利開展。當然，在實驗室硬件條件改善的同時，也會碰到一些問題，如2007年至2009年間，因實驗室改造，原有顯微鏡室不再作為《動物寄生蟲病學》課程實驗教學之用，實驗課只能擠在不足20平米的準備間里進行，這無疑增加了教學壓力，為保證實驗課質量，教師采取了如下措施：（1）強調學生自主學習和課前明確作業。實驗課開始前3～4周即把所有實驗課內容紙制版發放給學生，要求學生課前必須研習。（2）空間不足采取時間補。嚴格執行分班分小組實驗，延長實驗課時間，用以緩解空間上的不足。（3）充分調動學生的積極性。號召學生采集自己家養動物糞樣或病變樣品帶到課中檢查，清楚記得實驗課中有位學生把一堆“芝麻粒”帶到實驗室，檢查確診為犬復孔絳蟲，我們當時非常驚訝，至今那個裝著“芝麻?！保ㄈ畯涂捉{蟲的孕節排出到外界干燥后的形狀）的小瓶依然完好地保存在標本柜里，成為寄生蟲實驗課中彌足珍貴的“寶貝”。（4）課中充分與學生交流。實驗課中學生對自己采集的糞樣檢查格外認真，尤其是檢出蟲卵后更是興奮，此時，則與學生進行生活史、流行病學和防治等問題的進一步探討，加深學生記憶。

三、教學實習改革探索

《動物寄生蟲病學》課程教學實習始自2002年，至今已經開展12屆，約800余人參加。教學實習期間，考慮到本科生的知識面和操作技能的欠缺，實驗設計依據實驗室已有儀器設備和可購普通試劑為基礎，以不超過本科生最大潛在認知水平和實踐操作能力為原則，將教學實習內容設計成多個實驗題目，如羊、犬、雞和兔等動物糞便中寄生蟲蟲卵的檢測、羊消化道內蠕蟲的采集與分類保存、校周邊環境中蜱的采集與鑒定、雞球蟲病的診斷和螨蟲的檢查等。為了保證教學實習質量，每班學生亦分成四個小組，每組學生依據教師給出的題目，通過組員間的討論、協商和文獻資料查閱等方式制定出詳細的實習計劃和實驗方法，再由教師審閱通過后予以執行。實習結束后，仍以組為單位，按照教師預先明確的要求和格式提交一份紙制版實習報告，并且要求報告中附有每一名學生的實結，學生自評分及組員間互評分。為了保證教學實習質量，嚴格制訂考核方式，主要采取口試加筆試的形式，實習期間隨機抽測，被抽測同學的成績將代表小組成績，并且被抽測過的同學不被排除在下一次抽測之外，這就意味著有些同學可能會被抽測到兩次，甚至是三次。對于考核方式的評價，引用一位同學對我說的話：“老師，我覺得你這種考核方式特別好，我們宿舍某同學，從來沒見過她主動學習，這次實習期間，為了不給大家拖后腿，竟然破天荒地主動看書了，小組討論時也主動向其他同學請教不會的問題?！笨梢哉f寄生蟲的教學實習極大地調動了學生的學習興趣和主動性，通過分小組的形式更是加強了學生間的團結協作精神，且學生在查閱資料、執行實驗操作、拍照、制作PPT或錄制DV的過程中獲得了成就感，這不僅加深了學生對所學知識的記憶，更是把課堂教學中獲得的專業知識有效地融入到實踐教學中，充分鍛煉了學生的動手操作能力。

四、科研訓練改革探索

培養具有高素質的綜合型人才，不僅要求學生有扎實的理論基礎，而且要有實驗操作能力和獨立分析問題、解決問題的能力，科研訓練正是對學生的這種能力培養的最好形式。自2002年（1998級）至今共有52名學生在動物寄生蟲實驗室完成他們的畢業論文工作。除此之外，自2009年至今，已指導四項本科生科研訓練項目在寄生蟲實驗室開展并完成。經過科研訓練，學生對科研工作有了初步的了解和認識，相信這會為他們將來走上工作崗位奠定良好基礎。

五、結束語

當然，在實踐教學過程中也存在著諸多不足，如教學實習中，有學生提出分小組應該再多些、筆試應增加綜合病例分析試題、組長應該輪流做，等等。相信這些問題都會在今后的教學實習中加以完善?，F在，我校2011級動物醫學本科教學培養方案已經重新修訂完成，按照北京都市農業發展要求，綜合我國獸醫管理制度、北京市畜牧業發展規劃、北京市寵物行業情況以及北京市對動物醫學人才的要求，2011培養方案在不改變07方案中加強基礎通識教育的基礎上，將進一步強化實踐教學，實行“4+1”培養模式，“4”是指在大學前四年系統完成理論教學和基礎實踐技能，“1”是學生在最后一年到生產實踐中鍛煉，且在“1”年的第二學期將畢業實習與就業相結合，培養符合用人單位需求的專業人才[6]。在這新一輪的教學改革中，《動物寄生蟲病學》實踐教學也將面臨新的挑戰，如何更加有效地發揮寄生蟲實踐教學的特點，真正做到讓學生有所鍛煉，有所收獲，還需要課程師生的共同努力。

參考文獻：

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第3篇：農學專業文獻綜述范文

關鍵詞 花生；根；莖；葉；花生殼；花生紅衣；花生仁；綜合利用

中圖分類號 S565.2 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2016）02-0278-01

Abstracts As a major peanut producer，peanut abounds in China. The economic benefits of agricultural product could be increased by comprehensive utilization of peanut. The research status of utilization of peanut root，stem，leaf，peanut hull，peanut skin，peanut kernel were briefly introduced，in order to provide some references for the comprehensive utilization of peanut.

Key words peanut；root；stem；leaf；peanut hull；peanut skin；peanut kernel；comprehensive utilization

花生（Arachis hypogaea L.），又名長生果，屬一年生豆科草本植物[1]。目前世界花生消費主要有：一是油用；二是食用。長期以來，重視花生仁的利用，而忽視花生殼、紅衣、根莖葉等的利用[2]。本文對近年來花生根莖葉、花生仁、紅衣、殼的研究利用作一綜述，以利于進一步開發利用花生資源。

1 花生根、莖、葉的利用

在國內外，花生根絕大部分都被丟棄在田間，花生莖葉也大都被用作燃料，未能被充分利用。事實上，花生根、莖、葉具有良好的藥用價值和社會效益。

1.1 提取白藜蘆醇

白藜蘆醇早在1924年就被發現，它具有抗癌和治療心血管疾病的作用。研究表明，花生根莖中白藜蘆醇含量豐富，但以花生根莖為原料進行白藜蘆醇開發的研究尚鮮見報道[3]。

1.2 用作中藥材原料

花生葉性寒、味甘、微苦澀，具有治療失眠癥等疾病的作用。王翹楚等研究發現利用花生葉可制造安全有效的天然助眠藥[4-5]。

1.3 加工成飼料

田小蜜等研究發現花生莖葉是畜禽的優質飼料，可精收細藏，用于冬季飼喂畜禽[6]。

2 花生殼的利用

我國年產花生殼逾400萬t，除少部分被用作飼料和燃料外，大部分被扔掉，造成了資源浪費，且污染了環境[7]。

2.1 提取天然抗氧化成分

花生殼中含有天然抗氧化成分多酚類和黃酮類物質。研究表明，成熟的花生殼中含多酚類物質，用不同方法提取花生殼中的抗氧化成分倍受關注[8]。

2.2 提取天然黃色素

利用花生殼提取天然黃色素，作為食品添加劑具有極大的開發價值。陳為健等用乙醇浸提花生殼得到性能優良的天然黃色素[8]。

2.3 制取膳食纖維

利用花生殼生產膳食纖維不但可以充分利用資源，還可以減少環境污染，具有良好的經濟效益和社會效益。花生殼中膳食纖維的含量超過60%，是生產膳食纖維廉價易得的原料[9]。

2.4 制取活性炭吸附劑

花生殼具有抗水性，含有兒茶酚等多元酚，可用來制造活性炭。楊性坤等發現用花生殼可制得吸附能力較強的活性炭[10]。

2.5 作為食用菌培養基料

花生殼可作為平菇、草菇等食用菌的培養基料，閆新法等總結出多種成本低、發菌快、產量高的花生殼栽培香菇配方[11]。

2.6 提取化工原料

研究表明，花生殼中還含有菲汀和糠醛等化工原料，這些原料在化工生產中具有重要作用[8]。另外，花生殼中氮、磷、鐵等元素含量較豐富，通過處理可得到優質的有機肥[5]。

3 花生紅衣的利用

花生紅衣是花生產品的副產物，我國每年都能產生約600 t。除了少量用于制藥外，其余都用作飼料。研究表明，花生衣中還含有多種多酚物質，具有抗氧化阻礙蛋白糖化反應的作用[12-13]。

3.1 花生紅衣色素

花生紅衣為其種皮，味甘、微苦、性平，有止血散淤、消腫之功效，是治療貧血和出血癥的主要藥物[14]。

3.2 多酚物質

花生紅衣富含具有治療血友病、艾滋病等作用的多酚類物質[13，15]；從花生紅衣中提取多酚物質并將其運用到食品和藥品中的發展前景十分廣闊[16-17]。

3.3 其他

研究發現花生紅衣中含具有護膚作用的長鏈飽和脂肪酸，還含有人體維持血液正常凝固功能所必需的VK[18]，這些物質對人體保健具有重要作用。

4 花生仁的利用

作為花生最主要的收獲物，花生仁具有豐富的食用價值和營養價值。

4.1 花生仁的藥用價值

花生仁是指去掉花生殼的部分?；ㄉ捌渲破放c其他食物同吃，可幫助減輕飯后的血糖升高反應[19]；花生蛋白對腸道菌群有調節作用[20]；炒或煮熟花生米可使胃痛減輕或消失，還可以使胃酸分泌減少[21]。

4.2 花生仁類食品

主要是以花生仁為主料，經過調味、烘焙等處理加工成的花生果仁制品，具有香、甜、酥、脆等特點。例如花生醬、四川天府花生等產品[1，5]。

4.3 花生蛋白

花生蛋白是一種優質的植物資源蛋白。目前，我國對花生蛋白產品的開發研究主要有以下4個方面：一是花生蛋白粉，二是花生蛋白飲料，三是花生蛋白肽，四是花生蛋白煉乳[1，21]。

4.4 花生粕

花生粕是以脫殼花生果為原料，經提取油脂后的副產品，主要用于做飼料[22]。花生粕含有豐富的有效物質，氨基酸含量豐富、種類齊全，總量為37.504 g/100 g，必需氨基酸14.362 g/100 g，并含有Mg、Zn、Mn等多種礦質元素[23-24]，具有很大的潛在綜合利用價值。

5 結語

花生在我國廣泛種植，是營養豐富的種子之一。對花生進行多方面、多層次的開發，需要在食品、化工、飼料、醫藥等方面進行廣泛深刻的探索，并且不斷完善花生生產加工工藝，為充分利用花生這一資源優勢找到新的更有效率的途徑。

6 參考文獻

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第4篇：農學專業文獻綜述范文

1．云南農業科技文獻的獨特性

云南是一個農業省，85％的人口在農村，75%的國民收入、70％的財政收入和80％的輕工業原料都直接或間接來自農業。農業在云南國民經濟建設中具有十分重要的地位。云南地處云貴高原，又是多民族地區，自然條件與社會條件都十分復雜。山區面積占全省總面積的90％以上。高原獨特的立體垂直氣候明顯，素有“一山分四季，十里不同天”之說。云南農業生產的地域性特征尤為突出。由于農業生產與自然條件密切相關，種植技術和養殖方法必須因地制宜。因此研究好云南，對于全國各種不同地區農業都會產生舉一反

三、觸類旁通的作用。這也正是云南農業文獻的獨特之處。

云南農業科技文獻是記錄農業科技與生產實踐的載體。在內容上具有地方特點的天文、水利、自然災害、氣候、土壤、物產等資料，是反映云南自然現象與社會現象有價值的記載。一個學科的發展很大程度體現在其發表的文獻中。地方農業是進行地方農業科研的情報保障?？蒲姓n題的實用性只能建立在充分可靠的情報基礎上。云南地方農業科技文獻反映了云南農業科技生產的歷史、現狀、動態和水平，記載了大量的成功經驗和失敗教訓；留存了無數理論方法、實驗數據和科學構思，廣大農業科技工作者通過利用這一豐富的情報源，不但可以了解本地區農業科技發展的動態和趨勢，而且有助于研究全國其它地區農業發展的普遍情況，進一步促進教學、科研和推廣應用水平的提高。因此充分發揮地方農業文獻的優勢，有力地開發這一智力資源，對深化文獻情報工作，直接為農村經濟建設服務具有重大意義。

2．云南農業科技文獻書目控制的針對性

云南農業大學是一所多學科的高等農業院校，擔負著為全省培養農業科技高級專門人才，開展推廣農業科研、科技扶貧等重任，廣大農民迫切需要大量的農業情報信息。農業高校圖書館不僅是學校的文獻情報中心，而且也是全省的農業情報中心。云南農業大學圖書館館藏文獻較為全面地反映了云南省各地農業生產技術狀況以及種植業、養殖業的研究成果、實用技術和先進經驗。揭示出云南農業的地區特征與地方特色。針對我省特殊的省情和農村經濟發展的需要，依靠我館54萬冊藏書，6388種期刊，4000多份內部資料的優勢，把分散在不同類型出版物中，不同藏書范圍內的云南地方農業文獻予以集中，加以報導。第一步就是對云南地方農業科技文獻進行專題書目編制工作，有針對性地全面揭示館藏，充分反映館藏特色，這樣不僅可以彌補現有檢索工具的不足，還可以提高文獻的利用率與查準率，具有較強的情報檢索功能。

云南農業科技文獻目錄的編制主要針對我校所開設的主干課和科研課題，包括糧作、經作、植保、園藝、畜牧獸醫等。為了方便檢索，目錄的編制體例依照《中圖法》農業科學分類表序列，目錄后附漢語拼音為序的著者索引。著錄格式完全依照國家標準檢索期刊條目著錄規則中析出文獻格式著錄，為建立云南農業文獻專題數據庫打下堅實的基礎，隨著信息高新技術的迅速發展，云南農大的圖書情報工作也將采用微機處理系統，加大信息容量，加快傳遞速度，增強圖書情報職能，提高服務能力，發展成以數據庫為核心，以數據通迅網絡為目標，兼有較強信息貯存和處理功能的信息檢索咨詢服務體系，目前主要是以數據庫使用為核心。

3．開發期刊文獻的重要性

期刊是重要的情報源，具有內容新、傳遞快、周期短、信息量大的特點。從已收集的云南農業科技文獻看，期刊論文占絕對數量，達90％。地方性農業期刊形式靈活、面廣量大、綜合性、時效性、地區性較強，它是本地區農業信息和科技成果的重要載體。從云南農大圖書館收集的3767篇云南農業科技文獻看，農學、植保、園藝三部分論文分布在79種期刊中，省農科院主辦的《云南農業科技》載文量最高，占30％；《云南農業大學學報》、《云南甘蔗科技》、《云南煙草》、《云南茶葉》、《云南熱作》……載文量依排序遞減。省內各地州發行的期刊如：《昆明科技》、《紅河科技》、《曲靖科技》、以及省外期刊《西南農業學報》、《中國農業科學》《中國煙草》、《中國水稻科學》等也刊登云南農業科技文獻。從期刊文獻的內容分析，我省的烤煙、甘蔗、茶葉、水稻種植資源，病蟲害防治等方面的論文多，研究范圍廣。文獻發表的數量隨時間的增長而遞增。由此可以看出開發利用期刊文獻，引導讀者利用，對深化本省農業技術改革，科技興農都具有重要作用。

4．利用本校文獻的實用性

云南農大的著者既是科技文獻的創造者，又是利用者。他們所生產的文獻主要特征是以提高教學質量、充實教材內容、完成科研項目為基點。所研究的課題與教學活動緊密結合、與指導學生課程試驗、畢業實習緊密結合。本校作者著述的論文反映了我校教學、科研水平，充分開發利用之，對于促進本省農業科學技術發展，科技扶貧、科技推廣有著重要的現實意義。

從本校著者所發表文獻的內容上看，側重于農作物、經濟作物、果蔬花卉的高產、優質、高效栽培技術、遺傳育種、病蟲害防治等方面。發表文獻最多的是水稻病害研究、蠶豆病害研究、花卉病害研究等。這和省屬重點植物病理學實驗室建在我校有關。近年來云南農大著者發表的《云南農業生態》、《滇型雜交水稻》、《植物病原菌》、《云南甘蔗》、《云南蘭譜》等專著，以及多種自編教材都是教學、科研必不可少的參考資料，為了運用現代技術和科學方法開發本校教學、科研人員的論著及科研成果，云南農大圖書館正在自建《云南農業大學科技論文專著、專利、科技成果數據庫》預計收錄3000多條信息。我們認為要想持續性地補充數據庫內容，必須有可行的地方農業文獻呈繳制度作保障。云南農大圖書館圍繞學校重點學科以及對碩士學位授予點的專業，開展定題、跟蹤服務，對所收集的文獻進一步深加工，撰寫了《略述蕎麥生產的現狀和開發利用》、《云南農業抗病育種研究近況》、《優質米生產現狀和開發利用概

述》等三篇綜述性文章。以最實用的情報形式提供給用戶，均被國家科委西南信息中心中文科技期刊數據庫收錄。其中《云南農業抗病育種研究近況》還被云南省農學會評為優秀論文。農大圖書館還開展了跟蹤本校重點科研課題，如：滇型雜交水稻及兩系利用，云南煙草品種資源的收集和綜合研究，云南水稻、煙草、馬鈴薯病毒鑒定，國際科技合作項目云南省及其英國中部土壤侵蝕率和土壤保持方法研究，國家自然科學基金課題云南高原蘋果園昆蟲群落及害蟲防治研究等專題情報服務。將所收集的農業文獻以文摘或題錄的形式提供給用戶。此外還很注重情報服務投入、產出的效益分析，不斷總結經驗。

農大的學生大部分來自農村和少、邊、窮地區。農村缺乏科技知識已成為阻礙農村經濟發展的重要原因之一。針對這種情況，云南農大圖書館在收集地方農業文獻的基礎上編印了《農業科技信息》，主要報道我校、我省農業科研、教學所取得的成果和科技動態，其稿件覆蓋面達60%以上。從本省實際出發，重點刊載具有云南特色的農業新技術、新方法，體現專業性、針對性以及結合農事季節的實用性的特點，到目前為止刊出60期，贈送省內外各科研單位、教學單位、農村基層單位，收到了大量的反饋信息，深得基層農技人員的好評。大學生利用節假期帶回家鄉，青年教師下鄉鍛煉、扶貧帶到農村，為廣大農民提供時效好、針對性強、信息量大、參考價值高的實用信息，為科技興農和科技扶貧服務。由此可見圖書館能夠通過對地方農業文獻的深加工，縮短與讀者需求的距離。

5．強化用戶情報意識的必要性

第5篇：農學專業文獻綜述范文

關鍵詞 美國紅楓；AHP綜合評價體系；品種選育

中圖分類號 S687.1 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2016）21-0118-02

槭樹科作為彩葉樹的主打樹種，目前生產上主要應用株型低矮的紅楓、紅羽毛楓等常色葉小喬木樹種，而大喬木的秋葉樹種在華東地區相對較少。美國紅楓作為近幾年從國外引進的秋色葉大喬木新品種，在華東地區品種表現參差不齊，存在葉片不夠醒目亮麗、色葉期短、色葉不均等現象，限制了該品種的發展[1-2]。彩葉苗木評價首先要求觀賞效果好，其次還包含適應能力、生長特性等方面內容，而每一項中還包含許多指標；如何建立一個適用于美國紅楓完善的綜合評價體系并能在品種選育應用成為本項目研究的關鍵問題。

1 材料與方法

試驗材料為美國紅楓；試驗地位于江蘇沿江地區農業科學研究所試驗基地內；研究方法采用層次分析法（analytic hierarchy process，AHP）[3]。

2 結果與分析

2.1 美國紅楓綜合評價模型建立

利用層次分析法構建美國紅楓綜合評價體系，首先需建立美國紅楓的綜合評價模型。一個優良的彩葉綠化苗木應具備觀賞效果好、病蟲害少、冠大蔭濃、適應性強的特點；項目組在查閱相關文獻，并在廣泛征集園林專家和公眾意見的基礎上，按照評價指標應具備代表性、科學性、全面性、實用性的原則，共收集出20個指標作為選擇美國紅楓彩葉樹種評價指標的對象[4-5]。

2.1.1 目標層（A）。即對引進的美國紅楓樹種進行綜合評價，選擇適于本地的最優美國紅楓新品種。

2.1.2 準則層（B）。①觀賞價值（B1）。根據美國紅楓的本身特性及市場應用前景，將評價因素分解成葉（C1）、花（C2）、形態（C3）、果（C4）4個子準則層，子準則層再分解為13個指標層來體現。4個子準則層中葉（C1）分解為葉色（P1）、葉的大小（P2）、觀賞期（P3）；花（C2）分解為花色（P4）、花徑（P5）、顯著度（P6）、觀賞期（P7）；形態（C3）分解為冠型（P8）、樹干（P9）、樹皮（P10）；果（C4）分解為果色（P11）、果型（P12）、顯著度（P13）。②適應能力（B2）。適應能力主要通過耐水濕（P14）、耐鹽堿（P15）、抗風（P16）、抗病蟲害（P17）4個指標層來體現。③生長特性（B3）。生長性能主要通過生長速度（P18）、生長壽命（P19）和再生能力（P20）3個指標層來體現。

2.1.3 最底層。城市園林綠化植物評價體系的最底層為待評價的美國紅楓樹種。

2.2 美國紅楓評價體系判斷矩陣及一致性檢驗

在調查過程中，采用專家打分法，通過運用1～9比率標度法將相對重要性的邏輯判斷數量化，根據專家各評價因子的打分，建立判斷矩陣，并進行一致性檢驗。打分專家選定為廣大的園林綠化科研、設計、施工的專業人員[6]。

2.3 構建美國紅楓綜合評價結構體系

根據層次分析法的原理，將引進的美國紅楓品種的評價指標整合，建立篩選美國紅楓評價遞階層次結構體系。根據10位專家對各評價因子打分，加權平均得出權重值。

2.3.1 評價因素相對于總目標的權重計算。同一層次所有因素對于最高層次的相對重要性的排序數值，叫做層次總排序。由以上計算出各評價指標（P）相對于其隸屬性狀（C）加權值后，在此基礎上再與該性狀（C）的權值加權綜合，即可計算出各評價指標（P）相對于總的綜合評價值（A）的權值，得出總的排序基于2.1綜合評價模型，將同一層次中的各因素關于上一層次中某一準則的重要性進行兩兩比較，構成判斷矩陣，計算權重值Wi。層次總排序的計算，由以上計算出各評價指標（P）相對于其隸屬性狀（C）加權值后，在此基礎上再與該性狀（C）的權值加權綜合，即W1=WP1×WC1，W2=WP2×WC2，W3=WP3×WC3，……W20=WP20×WC20。可計算出各評價指標（P）相對于總的綜合評價值（A）的權值，得到總的排序[5-6]，具體見表1。

2.3.2 綜合評價體系的建立?；诰C合評價模型及表1，建立了綜合評價體系及權重表，見表2。

2.4 樹種評價標準

建立城市園林綠化樹種綜合評價體系后，根據各評價因素特性，聽取專家意見，結合實地調查和試驗觀測，擬定各性狀的評分標準，3個級別的20項指標分值為1～5（表3），由此構成了由總目標、主要性狀、評價指標和評分標準等組成的多層次評價系統。通過確定美國紅楓對于評價因素的得分值（F），與對應的指標層權重值（D）相乘，然后求和，得到了該品種總評分[7-8]，即H=∑Di×Fi。H值分為3級：I級（>3）使用本地種植的觀賞價值高的優良樹種；II級（2～3）為應用價值一般的樹種；III 級（

3 應用檢驗

為檢驗美國紅楓綜合評價體系，選擇了8種新品系進行評價，最后得分情況見表4；新品系Q1005得分最高，其變色晚、色葉率高、色葉期長，花期3月，紅色；3月上中旬發葉，葉片大，有的長達15 cm以上，葉表面亮綠色，葉背泛白，新生葉正面呈微紅色，之后變成綠色，直至深綠色，葉背面是灰綠色。10月下旬葉片變色，紅艷，變色整齊，11月中

下旬落葉；觀賞期長達30 d左右。專家對這些新品系實地考察與評價，通過比較基本一致，為最適合本地^生長的新

品系。

4 討論

美國紅楓的評價體系是一個復雜的體系，由3個準則層、20個指標層組成。本研究運用層次分析法，對與美國紅楓生態適能力、觀賞價值、生長特性密切相關的20個評價因素進行相對重要性的權重分析，與田間調查、專家打分得到的各評價因素的評分標準值相結合，以及劃分等級的標準，最終建立起一個完整的美國紅楓新品系的篩選評價體系，將定性分析轉化為定量分析。據綜合評價和排序，最終優選出新品系Q1005為最適宜的、觀賞價值高的優良品系。本評價系統較百分制法、多元統計分析法更為科學和準確，對于各類影響因子進行權重比較和分析[6-9]，可為今后其他彩葉苗木新品種的引進與篩選提供參考。

5 參考文獻

[1] 張健，李玉娟，李敏，等.典型彩葉樹種美國紅楓研究技術綜述[J].廣西農學報，2009，24（2）：55-57.

[2] 李玉娟，張健，李敏，等.蔗糖和不同外源激素處理對美國紅楓色葉的影響[J].廣西農學報，2009，24（6）：27-28.

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[5] 何興元，宋力，徐文鐸，等.應用AHP構建城市森林樹種綜合評價指標體系[J].遼寧林業科技，2006（3）：1-3.

[6] 黃彥青，徐祥淵，陳瑋.基于層次分析法的大連市彩葉樹種引種綜合評價[J].北方園藝，2012（16）：79-82.

[7] 付喜玲，孫忠奎，王峰，等.優良觀賞樹種評價標準與方法研究[J].山東林業科技，2010（6）：41-44.

第6篇：農學專業文獻綜述范文

關鍵詞：土木工程；系統性和綜合性；論文和科研訓練；創新實踐改革

中圖分類號：G642.0 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2014）01-0036-03

為進一步推進工程教育教學改革，借鑒世界先進國家和地區高等工程教育的成功經驗，樹立“面向工業界、面向未來、面向世界”的工程教育理念；以社會需求為導向，以實際工程為背景，以工程技術為主線，著力提高學生的工程意識、工程素質和工程實踐能力，培養適應我國經濟社會發展需要的工程技術人才；選擇土木工程專業進行“卓越工程師培養計劃”的工程實踐與創新能力改革與實踐研究勢在必行。為推進土木工程專業“卓越工程師培養計劃”的實施，建立以創新能力為核心的人才培養模式，改革課程內容、知識學習方式、考核方式和評價標準，加強實踐教學及能力培養方式等關鍵環節。實施“全過程、遞進式”的實踐教學體系，建立穩定的大型企業實習基地，培養學生的動手能力、基本技能、表達能力和工程綜合能力，創建高校和行業企業聯合培養人才的新機制，旨在培養造就一大批創新能力強、適應經濟社會發展需要的高質量土木工程技術人才。

一、土木工程專業培養目標

根據土木工程行業特征和土木工程教育特色以及企業培養目標，要求學生將所學的理論知識和工程實踐緊密結合，在工程設計的實踐過程中，能夠運用科學的方法和手段，以及所學的基礎理論和專業知識，去發現、分析和解決實際工程問題，能夠參與項目開發和工程設計，能夠進行項目立項階段、可行性研究階段、設計方案比選、初步設計、技術設計、施工圖設計階段的設計工作，具有專業軟件的應用和開發能力，具有從事科學研究和科學實驗的能力，具有一定的判斷能力和創新能力，具有獨立的分析問題和解決問題的能力，具有一定的市場經營和開拓能力，因此有必要要求學生在企業工作和學習，結合工作實踐，進行論文選題，完成論文的研究工作。

二、土木工程專業培養標準及培養體系

在企業的學習和工作，應使學生具有良好的思想品德、道德修養；具有高度的社會責任感和吃苦耐勞的敬業精神；能夠運用科學的方法和手段進行獨立分析問題、解決問題的能力；掌握土木工程領域有關技術標準、規范并熟練使用；熟練掌握專業軟件的應用，并初步具有專業軟件的開發能力；具有一定的科研能力和實踐創新能力；具有項目規劃及工程管理能力；具有一定的行政能力，能有效地與人溝通與交流，能夠與人協調以及整合可利用資源的能力；了解國內外建筑工程承包市場，具有開拓國內外建筑工程承包市場的意識和能力；掌握本領域最新技術發展趨勢，具備收集、分析、判斷、歸納和選擇國內外相關技術信息的能力；能夠應用外語交流，具有良好的國際觀，了解國際先進的建筑材料、建筑技術和設計標準，與國際同行業接軌。在培養學生終身學習、勤奮、進取、不斷創新，企業、行業和社會發展，自己的人生觀和價值觀等方面獲得能力。學生在企業學習階段，將在學校聘任的、具有高級技術職稱的企業設計工程師以及學校指派的業務水平高、責任心強、具有工程實踐經驗的教師（雙導師）的指導下，完成畢業論文（設計）的工作。畢業論文（設計）選題直接來源于企業工程設計實際或者具有明確的工程背景和應用價值，能夠使學生通過工程設計中關鍵問題的研究，獲得較全面的基本訓練，培養能綜合運用科學技術理論、方法和手段，獨立解決工程實際問題和擔負專門技術工作的能力。論文應在雙導師的指導下由學生獨立完成，論文形式主要是工程設計類、結構分析軟件應用類、結構監測和試驗類或工程管理類，論文評閱人和答辯委員中均應至少有一名來自企業部門的專家。

三、土木工程專業論文和科研訓練的基本要求

根據土木工程專業培養目標、標準和培養體系，學生論文選題和科研綜合訓練應直接來源于土木工程實際或具有明確的工程背景，其研究成果要有工程實際應用價值，擬解決的問題應有一定的技術難度和工作量，也要求具有一定的理論深度和先進性。因此可從大土木工程領域中多方面選取，如：（1）工程結構設計與靜動力力學分析；（2）大型構筑物的施工技術研究與應用；（3）大型構筑物現場監測與試驗研究；（4）應用基礎性研究、預研專題，如結構抗震與防災減災；（5）一個較為完整的土木工程技術項目或工程管理項目的規劃或研究；（6）高層建筑結構或大跨鋼結構設計；（7）橋梁設計和施工監測；（8）路基路面設計和施工監管；（9）高邊坡與深基坑工程設計；（10）隧道結構分析與工程設計；（11）地鐵區間和車站結構設計等。對于論文形式可以是工程設計性或研究性論文。論文主要應包括以下部分：中英文摘要、關鍵詞；獨立完成與誠信聲明；選題的依據與意義；國內外文獻資料綜述；論文主體部分：研究內容、設計方案、分析計算、實驗研究等；結論；參考文獻；必要的附錄（包括企業應用證明、項目鑒定報告、獲獎成果證書、設計圖紙、程序源代碼、等）和致謝等。對于論文的內容可以要求有：（1）文獻綜述應對選題所涉及的工程技術問題或研究課題的國內外狀況有清晰的描述與分析；（2）綜合運用基礎理論、科學方法、專業知識和技術手段對所解決的工程實際問題進行分析研究，并能在某方面提出獨立見解；（3）論文工作應有明確的工程應用背景，有一定的技術難度或理論深度，論文成果具有先進性和實用性；（4）論文工作應在導師指導下獨立完成。論文工作量飽滿，一般應至少有一學年的論文工作時間；（5）論文寫作要求概念清晰、結構合理、層次分明、文理通順，版式規范。對于不同領域或形式的工程專業論文應有不同的具體要求，如：（1）工程結構設計類論文，應以解決基礎建設或工程實際問題為重點，設計方案正確，布局及設計結構合理，力學分析數據準確，設計符合土木行業標準，技術文檔齊全，結構設計方案能夠投入實施或通過了相關業務部門的評估；（2）應用基礎性研究類（包括應用基礎研究、應用研究、預先研究、實驗研究等）項目論文，綜合應用基礎理論與專業知識，分析過程正確，實驗方法科學，實驗結果可信，論文成果具有先進性和實用性；（3）工程結構力學分析和設計軟件應用類的論文，針對實際工程結構應用背景，要求分析合理，總體結構力學建模正確，應用程序編制或工程軟件應用正確，文檔規范，并通過結構工作狀態測試或可進行現場演示；（4）土木工程和施工技術管理類的論文，應有明確的工程結構應用背景，建立項目管理過程和經濟概算預測及評估，研究成果應具有一定經濟或社會效益，統計或收集的數據可靠、充分，理論建模和分析方法科學正確；（5）工程結構施工監測和結構試驗類論文，針對實際工程結構施工現場，如橋梁、道路和大型結構物施工過程監測，關鍵結構的強度和動力學性能試驗等。掌握試驗和監測設備的使用技術，監測和試驗數據可靠、翔實。論文闡明試驗結果在具體結構現場的應用和有效建議。

四、土木工程專業論文和科研訓練的質量評價體系探討

如何評價學生的學習效果是關系到土木工程專業教育是否能達到培養目標的至關重要的問題。因此，有必要研究和科學制定有效的評價指標，來對學生的各種能力進行綜合評價，實現多樣化考核方式，包括產業界專家對學生實踐能力的評價。通過引入企業質量管理理論，探索土木工程專業“卓越工程師培養計劃”的實踐教學質量管理模式，加強對實踐教學各環節的全員、全程和全方位質量管理與監控。然而對學生論文和科研綜合訓練的質量管理則要對不同領域或形式的論文，根據論文內容的重要性給予不同的權重系數進行論文的質量評價與控制，見表1、表2。

五、結論

在我國經濟發展轉型升級與全面提升國際競爭力的關鍵時期，培養造就一大批創新能力強、適應我國經濟社會發展需要的工程技術型人才，是增強我國核心競爭力、建設創新型國家、走新型工業化道路的必要條件。改革現有的工程技術人才培養模式，實現理論教學與實踐教學有機統一、學校學習與企業實踐有機結合，學生的知識、能力、素質有機協調發展是必要的。根據自身實際和專業特點，改革人才培養模式，根據社會需求和人才培養規律，制定相應的培養方案；重新構建課程體系，并進行整體優化，著重處理好知識傳授與能力培養、理論教學與實踐教學、基礎課程與專業課程、培養口徑與和職業要求等關系，形成有利于培養工程師應具有的知識、素質和能力的課程體系和實踐教學體系。改革教學內容，刪繁就簡、推陳出新，增加新興科學技術和工程應用知識；充分利用行業優勢與特色，進行產學研合作，建立互動共贏、各負其責的校企聯合培養體系，充分發揮企業在土木工程專業學位論文和科研綜合訓練等實踐環節培養過程中的重要作用。

參考文獻：

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[2]張式谷.撰寫學位論文瑣談[J].理論前沿，1992，（15）.

[3]胡召音，李艷艷，祁石磊.碩士研究生現狀分析與管理對策研究[J].黑龍江科技信息，2008，（28）.

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[5]溫鳳媛，馬立紅.我國研究生教育快速發展中存在的問題與思考[J].遼寧教育研究，2006，6（01）.

第7篇：農學專業文獻綜述范文

關鍵詞：綠色食品 檢驗 實驗教學改革

中圖分類號：TS20-4 文獻標識碼：A 文章編號：1672-3791（2012）09（c）-0237-01

國家職業標準對食品檢驗職業工種賦予明確定義，即能使用檢測設備，采用抽樣檢查方式對糧油及制品、糕點糖果、乳及乳制品、白酒、果酒、啤酒、飲料、罐頭食品、肉蛋及制品、調味品、醬腌制品、茶葉等各類食品的感官、理化、衛生及食品包裝材料等指標進行檢驗的人員[1]。通過綠色食品檢測實驗課程的學習，使學生掌握食品檢驗檢測的基本理論和實際動手操作技能，將食品檢驗高級職業資格標準要求納入到綠色食品檢驗實驗教學目標要求中。

綠色食品檢驗實驗是一門實踐性、應用性很強的課程，課程內容豐富、涉及面廣，包括綠色食品的一般成分檢驗、農藥及重金屬檢驗、感官檢驗等，課程所涉及到的主要內容是物質分析原理及操作步驟[2]。在綠色食品檢驗實驗項目的選擇方面，根據專業教學實習基地的食品檢驗工作實際情況，選取本地區代表性的綠色食品檢測項目，如糧油制品、肉制品、乳粉、食用菌等，使本科生實驗教學與專業實習實踐充分對接。教師根據綠色食品檢驗工作任務和完成任務所需的職業能力，對實驗項目進行排序，該順序應符合認知規律和職業成長規則，對各檢驗項目進行分解，進行實驗方案設計。

綠色食品檢驗實驗以被測試食品的基本性質為出發點，根據具體檢驗要求，選擇設立不同的檢驗方法與實施途徑，并掌握相應儀器的基本原理。例如，根據待測殘留農藥的性質，樣品的復雜程度，檢驗目的與實驗室條件，分析速度、靈敏度和準確度要求，在理解各種檢驗方法原理的基礎上，針對待測樣品的上述不同的檢驗技術標準要求選擇制訂最佳實驗儀器和檢驗方案。依托食品安全國家標準檢測方法開展實驗教學過程中要強調檢測原理、原料預處理和檢驗步驟的重要性[3]。學生獨立完成綠色食品檢驗的完整過程，實施從溶液配制、儀器準備、樣品采集、樣品預處理、檢測過程、實驗數據的記錄處理報告分析結果等各個綠色食品檢驗環節。

以綠色食品實際檢測工作過程設計教學背景條件，將綠色食品檢測任務設定為具體的實驗項目，針對每項檢測任務的具體內容，設計各實驗項目的教學情境。在實驗材料的選擇方面，選擇有本地區代表性的糧食原料、蔬菜、肉制品、乳制品和食用菌等，使學生在實驗中了解部分日常食品的品質特點或安全隱患，掌握綠色食品安全質量的檢驗方法。

在綠色食品檢驗實驗教學實施的過程中，每個檢驗項目均按咨詢，檢測，核查，評價四個步驟完成。實驗前教師下達綠色食品檢測任務，學生針對本次檢驗任務，以4人一小組，分組收集制定實施檢驗方案所需要的文獻資料，小組討論后制定檢驗方案和工作計劃，列舉所用檢測試劑和分析儀器清單。通過老師設定的實驗項目及檢測要求，以小組為單位，學生自學儀器的使用規范，制定實驗方案，撰寫檢驗方案，流程可行性由老師審閱指導，鍛煉學生邏輯思維能力，提高學習自主性和自信心。教師檢查各組檢測方案的可行性，并給出修改意見，制定全班的實驗進程安排，各組確定最終檢測程序方案。

學生在實驗操作前，抽選學生進行講解，講解實驗原理和試劑配制，實驗關鍵步驟，教師再講解并示范有關操作步驟、注意事項和設備使用方法，教師指導學生分組進行檢驗操作，規范學生檢驗操作動作。實驗開始，根據修訂后的檢驗方案，學生列出所需試劑和儀器，由實驗員按需發放，學生配制試劑，進行檢測實驗。學生通過進行平行實驗減少誤差，使用軟件進行數據統計處理，對數據結果進行精密度檢驗，分析誤差產生的原因，促進學生在處理數據方面進步[4]。教師在實驗進行中，通過觀察了解每名學生的實驗態度和動手能力，教師通過提問了解學生對理論及實驗的掌握程度。完成實驗項目任務后，各組分組討論進行自查，使每名學生均參與檢查，填寫檢驗工作報告，進行本組總結，各組間互查錯誤和不足。其他同學可針對各組上報問題提出自己的見解，針對有關實驗中未弄清楚的課題進行討論。實驗結束前，每組抽選同學進行總結答辯，分析實驗過程中出現的異常情況，教師了解學生對關鍵步驟的掌握情況，完成該組學生的考核評價。教師對答辯和討論過程中出現的問題給以更正性的總結，對學生未提出的關鍵問題進行討論。在實驗項目評價方式上采取學生自評、小組評價和教師評價相結合的形式，把實驗過程的各個環節納入檢驗項目考核中。

綠色食品檢驗實驗教學的考核包括平時成績和期末成績兩部分，實驗課平時成績構成為學生實驗出勤占10%、實驗預習占10%、實驗操作占45%、實驗環境清潔情況占5%、實驗報告撰寫占30%。在課程結束后一周讓學生抽考一項實驗，進行實際操作得分為實驗教學期末成績。每學期結束前，學生寫出實驗總結報告，綜述自己的檢驗體會和學習收獲。在實驗教學中增加實習環節，結合食品質量與安全專業其它課程教學的實踐活動，時間安排在夏季學期期末考核結束后1周，開展對綠色食品質量與安全進行綜合評價實驗，可提高學生查閱文獻資料的能力、獨立分析問題的能力、檢驗操作能力和團隊配合能力。

參考文獻

[1] 食品檢驗工國家職業標準[M].北京：中國勞動社會保障出版社，2002.

[2] 余榮珍.《食品理化檢驗》實驗課教學改革實踐[J].河北農業科學，2009，13（11）：159-160.

第8篇：農學專業文獻綜述范文

關鍵詞：生物化學實驗；酶；實驗教學；改進

中圖分類號 Q547 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2013）21-28-03

生物化學實驗中有關酶促反應的實驗項目比較多，在實驗開展的過程中存在著一些問題和弊端，需要及時的改進與更新。本文就有關酶促反應的生物化學實驗做了系統的綜述，對一些相關的常見問題做了分析并提出解決問題的方案，最后對生物化學實驗這門課程提出了幾點建議，旨在提高實驗教學效果。

1 影響酶活力的因素

酶是一種活性蛋白質。因此，一切對蛋白質活性有影響的因素都影響酶的活性。酶與底物作用的活性，受溫度、pH值、酶液濃度、底物濃度、激活劑或抑制劑等許多因素的影響[1]?，F結合實驗本身，就幾個重要因素作補充說明。

1.1 溫度 溫度對酶活力的影響非常明顯，因此要設定好適合的反應溫度。酶促反應的溫度跟實驗對象有直接的關系，適合不同物種生長的環境溫度大不相同，不能一概而論。例如，哺乳動物在37℃時，酶反應溫和，而到了45℃以上就不能存活，37～45℃是酶促反應的加速階段。最適溫度是適合物種生長的溫度，而對于實驗本身，為了控制好反應時間和達到理想的實驗效果，我們要考慮到一個最佳的實驗溫度。教材中普遍用的是最適溫度而忽略了最佳溫度的重要性，筆者認為最佳溫度應高于但不應超過最適溫度5℃為宜。

1.2 pH值[2] 酶促反應都有一個最適pH值，具體的說就是“在最適pH值左右一個很小的范圍內，酶的活性很高，高于或者低于這個值，酶的活性都不高”。對于實驗用的緩沖液，筆者認為有4點要求：（1）所用的化學試劑一定要買正規廠家的；（2）緩沖液配制時必須要定容；（3）緩沖液配制完要檢測其pH值（最好用pH計）；（4）要讓學生明白緩沖液稀釋倍數不高的情況下，其pH不會發生明顯變化。

1.3 激活劑或抑制劑 生物化學實驗酶促反應最常用的激活劑如Mg2+、Cl-等，抑制劑如Cu2+等重金屬離子，學生需要掌握并能靈活應用。

2 酶促反應實驗的合理改進

表1例舉出了生物化學實驗中相關酶促反應的實驗項目。一般來說，酶促反應實驗項目的開展需要考慮以下幾個方面因素。

（1）要考慮生物化學實驗的總學時數和酶促反應實驗所占的比例。

（2）基礎型、應用型和綜合型實驗要比例得當。應用型包含了基礎型，而綜合型包含了前兩者。提倡綜合型實驗項目的開展，因為它能夠真正做到理論應用于實踐。綜合性實驗更要提前設計好實驗流程和控制好完成實驗的時間。

（3）有關酶促反應的實驗，植物生理實驗中占比很大，而動物生理實驗中基本沒有，微生物實驗中也占比較?。ǚ肿由飳W實驗中微生物材料占比較多），因此，無論是生命科學學院還是醫學院，生物化學實驗取材理應偏向于動物。

（4）每個實驗項目要考慮有生物化學實驗技能的運用，鍛煉學生的基本實驗技能和動手操作能力。如離心、層析、光譜、滴定、電泳技術等。

（5）摒棄過時的實驗項目，不斷改進和更新符合生物化學發展趨勢的實驗項目[3-5]。

（6）不同學校可根據實際情況和自身條件合理安排實驗項目。

3 對生物化學實驗改進的幾點建議

隨著生物化學學科的不斷發展和分子生物學技術的日新月異，生物化學實驗也需要與時俱進。以下意見和建議，僅供參考。

（1）生物化學實驗有其自身的特點，生化試劑種類較多，實驗結果難以預知，這就需要專業的有豐富經驗的實驗技術人員來準備實驗。很多高校在這一點上做得很不夠，導致實驗結果不理想或者根本沒有結果的不在少數。同時實驗教師和實驗準備人員要相互溝通和協調，提前設計好實驗流程和完成實驗的時間，保證實驗順利開展。

（2）所涉及的儀器很多，生物化學實驗的指導教師和準備人員應具備基本的儀器操作技術和常規的維修保養能力。一些危險系數高的操作一定要慎重對待，避免事故的發生，如高溫高壓操作、離心操作、強電流操作等。

（3）實驗的開出要考慮到：實驗類型（基礎型、應用型和綜合型）的合理安排，提倡綜合型實驗的開展；實驗材料選取比例得當（原則上動物占比較多）；常用的實驗技能要有所涉及；不同的專業其實驗項目要有區分度和側重點。

（4）不斷完善和更新實驗項目[3-5，14]，及時摒棄一些過時陳舊的實驗項目，與學科發展需要相適應。各院校相關專業要根據自身條件和實際情況作出合理安排。生物化學實驗的目的旨在培養學生的動手操作能力和將理論知識應用于實踐。

參考文獻

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[9]陳鈞輝.生物化學實驗（第四版）[M].北京：科學出版社，2008.

[10]趙永芳.生物化學技術原理及應用[M].北京：科學出版社，2008.

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[12]張志良，瞿偉菁，李小方.植物生理學實驗指導（第四版）[M].北京：高等教育出版社，2009.

[13]王秀奇，秦淑媛，高天慧，等.基礎生物化學實驗（第二版）[M].北京：高等教育出版社，2011.

第9篇：農學專業文獻綜述范文

【關鍵詞】高校圖書館 情報職能 情報信息服務

【中圖分類號】G258.6 【文獻標識碼】A 【文章編號】1674-4810（2013）20-0042-02

高校圖書館參與地方經濟建設，為地方經濟發展提供情報信息服務，是義不容辭的社會責任。知識經濟時代，地方政府要想在紛繁復雜的經濟信息中獲得有價值的情報信息，離不開高校圖書館這一地方信息中心。如何加強高校圖書館的情報職能，更好地服務于地方經濟發展，是值得圖書情報工作者探討的問題。

一 高校圖書館情報職能概述

第一，圖書館的情報職能是指圖書館工作人員對圖書館的文獻資源進行搜集、加工、整理成二次或三次文獻，使之具有針對性、系統性和科學性。

第二，高校圖書館的情報職能是指高校圖書館根據用戶的需求對文獻進行深度加工、濃縮，通過載體將得出的信息傳遞給用戶的功能。

第三，高校圖書館為地方經濟發展服務是指高校圖書館合理利用現有知識資源，為地方經濟的發展、建設等提供文獻參考、信息咨詢、情報服務、資源共享等方面的交流與合作，是網絡環境下圖書館開放服務的深化和發展。

二 高校圖書館服務地方經濟發展的措施

高校圖書館為地方經濟發展提供情報咨詢服務，實現了高校圖書館的服務功能向社會的延伸和擴大。具體表現在以下幾個方面：

1.歷史文獻

我國的歷史文獻卷帙浩繁、汗牛充棟，是中華民族社會文明進步的真實客觀記錄，是一個無與倫比的寶藏。積極地開發和利用歷史文獻，對今天的物質文明建設和精神文明建設有著不可估量的價值。歷史文獻是高校圖書館服務于地方經濟建設，促進地方經濟發展的物質源泉。歷史和現實都證明，歷史文獻對各個歷史時期的政治、經濟的研究的參考價值、發展的借鑒作用、建設的鋪墊作用是不可估量的，這是人類社會發展的普遍規律。

2.特色數據庫

數據庫是網絡環境下開展信息服務的基礎。數據庫建設專業人員制作的一些特色數據庫在為地方經濟建設提供參考方面體現了巨大的價值，有力地促進了經濟發展。因此，高校圖書館的專業人員應依托這一資源，選擇適合的主題，系統地從館藏文獻中摘錄有關信息，運用信息重組技術，深度加工和序化，實現從文獻的整體提供轉向知識單元的提供，制作出本館的特色數據庫，并通過網絡向社會開放，繼而廣泛而直接地為地方經濟建設提供信息服務。

3.課題查新服務

科技查新工作為地方科研立項、科研成果鑒定、評獎等提供了客觀依據，在保證評審的科學性和公證性、避免重復浪費、提高科研水平方面發揮了重要作用。查新工作拓展了高校圖書館的文獻服務領域，強化了圖書館的情報職能，是圖書館開放服務的重要模式，應作為情報服務的重點來抓。

4.情報素養的培訓服務

高校圖書館面向社會開展對用戶的培訓是一項非常有現實意義的開放服務內容。其目的在于提高政府機關人員的情報素養，提高企業技術人員的競爭情報意識以及獲取知識的正確途徑，從而提高他們的工作效率。

5.開發利用因特網信息資源，開展遠程信息服務

開發利用因特網信息資源比較簡單易行的方法是網絡導航，即根據地方經濟發展的需要，選擇某些具有地域特色、學科特色、人文特色的網絡資源，建立專題的網址庫進行網絡導航。層次更高的情報信息開發是建立專業信息指南系統，即通過多種搜索引擎對某一或某些專題信息進行上網查詢、瀏覽，并參考有關文獻，選擇參考價值較高的信息資源，總結、組織、歸類、設置類目。高校圖書館可在此基礎上開展遠程信息服務，比如，為地方的研究與開發服務進行課題論證、科技查新、定題跟蹤情報服務、協助科研成果鑒定等，形成專題性的文摘、索引等二次文獻或綜述、述評、學科動態之類的三次文獻產品，或把情報咨詢、原文傳遞、代查代檢的結果等，通過網絡傳遞給用戶。

三 加強高校圖書館情報職能的措施

1.狠抓情報咨詢隊伍建設

地方經濟的發展，對圖書館的服務提出了更高的要求，也對圖書情報咨詢人員提出了更高的要求。圖書情報咨詢人員必須具有扎實的圖書館學專業基礎知識及相關學科知識，掌握情報方面的知識、方法、手段，特別是對本校的專業特點要了解。圖書情報咨詢人員還應具有較強的情報意識；有對文獻信息的內容進行分析研究、綜合整理、報道述評能力；能夠熟練地為用戶提供所需的信息資料；能掌握一門外語并熟練地運用計算機進行檢索。另外，在考慮情報咨詢隊伍建設時，要爭取各專業的資深教師參加，讓他們成為兼職情報咨詢人員。

2.搞好文獻資源建設

文獻資源建設包括兩方面內容：（1）搞好所設學科專業的文獻資源建設；（2）加強特色館藏建設。

第一，依靠館藏資源和高校相關學科的優勢，為地方農林產業提供技術信息。山東農業大學圖書館結合泰安市經濟發展的實際需要，聯合山東農業大學農學院、林學院和園藝學院等院系為泰安市的泰山中草藥資源開發利用、大棚蔬菜、花卉和泰山女兒茶種植產業的發展提供了技術支持，與山東農大報共同出版了科技信息?？?，把最新的實用技術介紹給農民朋友。

第二，隨著各地旅游產業的迅速發展，要在激烈的旅游市場競爭中立于不敗之地，地方政府決策機構必須要了解旅游產業的發展動態，了解旅游資源的分布情況，了解游客的需求，這樣才能合理利用現有旅游資源，循序漸進地開發利用新的旅游資源，從而實現旅游產業的可持續發展。高校圖書館可以充分利用自己的情報學知識，為政府決策者提供相關的咨詢服務，幫助他們準確掌握旅游市場的第一手資料，及時調整旅游產業的發展方向。山東農業大學圖書館作為駐泰高校圖書館，配合泰安市政府提出的打造國際旅游名城的設想，利用館藏的泰山文獻資源建立了以泰山自然風光、泰山旅游指南、森林植被、物種資源為主要內容的泰山旅游資源數據庫，為政府決策者制訂旅游產業發展規劃提供了詳盡的參考資料。同時，山東農業大學圖書館還不斷挖掘泰山景區的內在文化底蘊，為新的旅游資源的保護性開發和建設提供了信息支持。

3.規范圖書情報服務工作

第一，加強宣傳，樹立良好的服務形象。高校圖書館通過為地方經濟發展服務，可以樹立起圖書館和學校良好的社會形象，更好地體現出自身存在的社會價值，從而贏得政府和社會的重視和支持。同時，圖書館工作人員則可以從這種重視和支持中獲得自信心和成就感，從而增強圖書館的向心力、凝聚力，而這種精神力量對于圖書館的發展是至關重要的。

第二，開展調查研究，摸清服務對象的需求，了解服務對象所屬領域，熟悉本館館藏狀況，有針對性地開展情報咨詢服務工作。強化社會用戶的信息意識和提高他們獲取信息搜索的能力，也是高校圖書館為地方經濟發展服務的重要內容。對社會用戶開展用戶教育的方式有：（1）舉辦有關圖書館利用、文獻信息檢索，特別是光盤檢索、聯機檢索、網絡檢索等方面的知識講座、培訓班；（2）通過編印小冊子、宣傳材料簡報，進行文獻信息知識和檢索方法的教育；（3）利用可能的條件和機會，通過大眾傳播媒介如報紙、電視等宣傳、介紹圖書館信息服務的功能和項目，吸引和培養信息用戶；（5）在網絡上建立Internet教室、Internet導航、用E-mail發送教程，通過網絡進行培訓。

第三，建立合理適當的收費標準。

4.加強自動化情報檢索設備配置

目前，高校圖書館的自動化設備主要是：小型機、超級微機、高檔微機和普通微機、光盤、國際聯機檢索終端以及其他外部設備。

5.主動與地方政府科技管理部門建立協作關系

高校圖書館與地方科技管理部門協作關系的建立，為高校與地方經濟發展有關科研立項和科研成果轉化為現實生產力搭建了平臺，大大提高了高校服務社會的水平。

6.塑造良好的公關形象

樹立公關觀念，開展公關工作，提高圖書館的知名度和美譽度，擴大自身影響，爭取社會和公眾的支持，為圖書館的發展創造一個良好的社會環境，爭取更多的人來關心圖書館事業，參與高校圖書館的建設。

高校圖書館為地方經濟發展提供必要的信息情報服務，是圖書館實現自我價值的體現；是圖書館服務走向開放性、社會化、多元化的必由之路。高校圖書館應抓住機遇，加強自身情報職能，更好地為地方經濟建設和發展服務。

參考文獻

[1]柳衛莉.地方院校圖書館為地方經濟文化發展服務的思考[J].圖書館論壇，2003（3）

[2]秦殿啟.高校圖書館為地方服務的情報策略[J].現代情報，2006（7）