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[關鍵詞] 中小農戶 農產品 品牌 困境 對策
一、前言
過去,農產品商品化程度低,農產品同品牌、商標基本無緣。上世紀90年代中期,隨著很多地方的名牌戰略的實施及大中城市現代超市的發展,農產品開始進入超市,農產品生產、中介組織的品牌意識也越來越強。在加入WTO后,農產品面臨著國內外市場激烈競爭的嚴峻形勢,創建品牌、培育名牌已成為增加農產品市場競爭能力的主要手段。隨著品牌策略在農業領域的逐步運用,農產品市場出現了前所未有的變化:一方面,農業的整體競爭力提高了,品牌化的農產品越來越多;另一方面,由于農產品零售貿易方式由集市銷售向超市銷售方式的過度,有品牌的農產品提供了擴大市場份額的機會,無品牌農產品也被排除在眾多市場之外。不僅如此,農產品企業品牌也逐漸發展起來。由于區域品牌是多年來通過基奠、政府宣傳、顧客口碑等因素形成的品牌,它沒有知識產權,中小農戶、大型企業都是可以使用的,如山東蘋果、東北大米、天津鴨梨等等。而農產品企業品牌一般是大型龍頭農業企業自己創建的企業品牌,如河北的“露露”、海南的“椰風”、“恒泰芒果”等。這些通過知識產權保護所培育出來的農產品品牌可以使企業品牌從眾多的區域品牌中脫穎而出,使農產品企業的形象更加突出,使產品更能滿足消費者需求,從而最終把無品牌農產品及一般僅僅使用區域品牌的農產品排除在自己的目標市場之外。
因此,隨著企業資本不斷投入到農業產業,品牌化農產品競爭力的逐步提高,無品牌農產品及某些農戶生產的區域品牌農產品便面臨著失去市場的威脅,這進而引發當前社會普遍關注的“三農問題”。由于“三農問題”基本集中反映在中小農戶身上,無品牌農產品和眾多區域品牌農產品也基本上是由中小農戶所生產。如果把中小農戶排除城鎮主要的農產品市場,這不利于“三農問題”的解決。當然,本文所指的中小農戶是不包括農產品加工、銷售等領域的組織,主要是指以家庭為基本單位的農產品生產組織的農戶及農戶組成的小型生產聯合體,它們也才是社會的關注點。因此,在大力實施農產品品牌化戰略來提升整個農業競爭力的背景下,為了維護中小農戶的利益,政府、大型企業、中小農戶都是有責任和義務來探索中小農戶應如何來創建農產品品牌的路子。
二、中小農戶在農產品品牌運營中的困境
1.單個中小農戶創建農產品品牌積極性較差
從無品牌的農產品很難進入城鎮的主要零售渠道及有的農產品根本無人問津的實事中,部分中小農戶也逐漸意識到農產品品牌的作用。但是,即使它們具有品牌的意識,由于單個中小農戶的生產方式也使它們沒有足夠的積極性去創建自己的品牌。其原因大致在于以下幾個方面:一是在有區域品牌的情況下,中小農戶都是可以“搭便車”的,從而獲得額外的品牌收益。二是在沒有以政府、大型企業為主體創建區域品牌的情況下,中小農戶是沒有這個動力去為初級農產品創建品牌,因為它們大多期望別人進行此項投資而自己“搭便車”,其投資積極性并不大。三是某些農產品本身的自然屬性使其很難品牌化。如自身價值相當低,無突出的賣點;或者保鮮問題難以解決;或者因外觀不規則,很難做到整齊劃一,不容易包裝,不易用先進的條形碼技術進行物流管理等等。四是農產品市場競爭行為不規范。受自身眼前利益的驅使,中小農戶之間的競爭往往是無秩序和缺乏管理,不規范行為時有發生。在市場行情好時,互相抬價;市場行情低迷時,互相壓價。有的以次充好,自砸牌子,甚至不惜假冒別人的品牌,為他人做“嫁衣裳”。因此,面對當前不太規范的市場競爭行為,即使有創建品牌愿望的農戶也會打消這個念頭。
2.單個中小農戶創建品牌的實力較弱
農產品品牌化運營往往需要付出巨額費用,因此,單個中小農戶很難成為創建品牌的主體,尤其是創建地域型的品牌。具體表現在以下幾方面:第一,生產與組織規模小,經濟實力有限。受土地資源總量稀缺約束,單個中小農戶生產經營規模十分有限;農戶自身的知識與技能比較欠缺,素質與能力較低;自有資金積累得少而慢,融資的渠道也非常有限,資金已成為它們實施品牌化運作的重要瓶頸。第二,品種優化的能力與實力有限。品牌經營是一種差異化競爭策略。總體上看,農產品品質差異主要表現在地區差異和品種差異上,單個生產者通過獨特的生產經營方式創造產品差異的空間較為有限。因為現實中單個生產者往往是采用農業科學家所選育的具有優良遺傳特性的新品種,具有優良性能的新品種往往是公開推廣的,這樣單個生產者很難獨享這種差異。第三,生產與質量管理能力有限。農產品品牌是通過提高農產品質量,增加農產品附加值來獲得時常競爭力的。要提高農產品品質就必須通過制定和實施農業產前、產中、產后和各個環節的工藝流程和衡量標準,使生產過程標準化和系統化。受經濟實力的制約,單個中小農戶很難做到。第四,缺乏系統的品牌營銷。由于規模小,中小農戶難以獨立建立各自的市場營銷渠道,它們大多選擇批發市場,通過批發市場賣掉所生產的產品。這樣,它們很難對目標市場的消費需求信息進行了解,很多農戶甚至沒有這種營銷理念。在品牌推廣方面,既沒有足夠的資金,也沒有系統的品牌推廣能力。因此,中小農戶在品牌營銷上面臨著營銷意識、資金、能力等諸多方面的問題。
三、中小農戶創建農產品品牌的對策
1.發揮政府的主導與推動作用,創建合作經濟組織
中小農戶單個生產方式不能有效創建農產品品牌,不能成為品牌建設的主體。它們只有通過聯合,成立合作組織,使其組織化程度提高,以企業化經營組織的方式來進行品牌化運營。縱觀國內農產品品牌經營實踐,近年來,經濟發達地區一些新興的農民專業合作經濟組織在農產品品牌化運作中發揮了重要作用。因此,為了維護中小農戶的利益,有效解決“三農問題”,促進農業發展,政府應首先推動、指導和扶持中小農戶成立合作經濟組織。一方面,要加大對合作經濟組織的宣傳,讓中小農戶明確合作經濟組織的功能,讓它們充分認識到被組織起來的意義和作用,進而追求中小農戶組織化的成功率和規范性。另一方面,還要對中小農戶組織活動提供財政、信息、稅收、科技及其他公共服務方面的政策優惠和支持。
2.結合地域特點及經濟條件,靈活運用品牌策略
農產品的特色是農產品品牌的物質基礎,這種特色或者來源于該地區特殊的自然環境,或者悠久的歷史和文化傳統,或者來源于先進的經營理念及組織重新,因此,品牌創建應結合當地地域特點、文化、歷史及經濟發展實際。合作組織首先應在搞好市場調查研究的基礎上,對市場進行細分,確定適宜品牌化的產品,然后有計劃、有目的地引進品種先進的、適宜當地生長的、有較好市場前景的、各質量指標均優的新品種,培育自己的品牌產品。由于農產品是人人都要消費的生活必須品,消費的層次也千差萬別,因而也有些不適宜品牌化的農產品,可以暫不采用品牌化策略。其次,如果區域品牌可以借用,合作組織可以采用“區域品牌+企業品牌”的模式,或者直接借用共用的區域品牌,以降低品牌營運成本。第三,如果資源條件許可,有技術含量高,產品賣點獨特,被模仿的可能性小等特點的優質農產品,則可以實施商標注冊保護,采用企業化的品牌策略。第四,如果有較強的加工技術與條件,可以對初級農產品進行揀選加工,創立農產品加工(流通)品牌,并確保質量統一。第五,如果有條件同農業龍頭企業合作,則可以開展合作創建品牌,或者借用他人品牌,降低品牌運營成本。
3.加強學習與培訓,實現農產品生產和管理的標準化
農產品品牌化戰略不僅僅是合作經濟組織的經濟行為,更是農戶、合作組織和政府的聯合經濟行動。政府與合作組織的管理者要組織相關人員對農戶進行生產技術、經營管理、合作意識等方面的培訓,創建一個學習型的合作經濟組織。同時,加強對中小農戶的管理,完善合作組織內部的各項生產管理制度,實現農產品生產和管理的標準化。合作組織要在政府、農戶、合作組織共同努力下逐步建立符合顧客要求需求和品牌定位的質量標準和生產標準體系,形成符合組織基地實際的質量和生產管理體系,建設符合合作組織資源條件和保證農產品質量的物流配送體系。
4.再造農產品供應鏈,優化產品流通渠道
由中小農戶、批發商、零售商販等所組成的供應鏈是當前中小農戶農產品流通的主渠道。絕大多數的農產品在以批發為主的渠道中經過多次的轉手買賣、多次的裝卸、搬運、運輸等物流活動,最后才到達消費者手中,產品的破損率和浪費極高。如果品牌化的農產品也經過如此折騰,就很難保證產品到達目標市場時的完整性,如質量、品質等屬性都沒有改變。因此,品牌化的農產品流通渠道必須優化,要改變原來定位于農村分散的集貿市場和批發市場,游離于城市超市或專業化的市場的局面,以顧客需求為基礎,建立以規范的城鎮市場和城市超市為目標市場,優化農產品供應鏈合作伙伴。在此基礎上,建立直銷專賣店、定制營銷、網絡營銷、農產品會展、觀光與旅游等多種渠道組合的模式,優化產品流通渠道。
5.優化營銷方式,重視品牌推廣
營銷方式是農產品品牌形成的重要方面,包括從識別目標市場的需求到讓消費者感到滿意的所有活動,如市場調研、市場細分、市場定位、市場促銷、市場服務和品牌保護等。品牌推廣在傳遞信息,激發需求、突出特點、穩定市場占有率和打入目標市場等方面有著十分重要的作用。因此,合作組織要提高農產品在市場上的地位和份額,首先要改變的就是營銷的理念和方法,以此優化傳統銷售方式來提高農產品營銷能力,以重視品牌推廣來擴大農產品品牌的影響。
總之,中小農戶要在農產品市場中生存立足,有效的路徑選擇就是通過聯合,創辦合作經濟組織,以增強規模與實力。合作經濟組織在遵循品牌經營一般規律基礎上,采取多種措施,克服農產品品牌經營所遇到的困難,實現農產品品牌化。
參考文獻:
因中國知名地產商潘石屹被授予“響水村榮譽村民”稱號而帶火的農產品互聯網品牌“潘大米”,造成“潘大米”速度被大家知曉。之前,同因潘石屹代言的天水花牛蘋果,經過名人效應,實現了從平均1斤只有1.7元左右,轉為12個一盒,每盒118元的高檔水果路線。事件營銷,不僅僅是提高了農產品的價格,也實現了品牌知名度的提升、品牌溢價。
什么是事件營銷?
事件營銷:即通過策劃、組織和利用具有新聞價值、社會影響以及名人效應的人物或事件,吸引媒體、社會團體和消費者的興趣與關注,以求提高企業或產品的知名度、美譽度,樹立良好品牌形象,并最終促成產品或服務的銷售手段和方式。
因此,事件營銷能否成功取決于被借之人的影響力、知名度、社會事件的粘連度。
一、借助名人效應,與名人合作共推產品與品牌
名人效應是指利用名人的影響力來,達成的引人注意、強化事物、擴大影響的效應。
因此,在選擇名人時,應選擇在自己所從事的領域具有一定的權威性,他們的選擇和言論對于大眾具有一定的導向性,容易為消費者信賴。消費者更傾向于接受專家、行業精英們所推薦的產品。比如褚橙――褚時健的橙子;柳桃――柳傳志的桃子;潘蘋果――潘石屹的蘋果等等。
除了借助現有的名人之外,還可以借助古人與該產品的故事來進行品牌提煉;還可以通過自己的包裝和策劃,以自己的名字來形成自己獨有的互聯網品牌。目前,在新農人市場上有很多這樣的產品與自由品牌。比如:土豆姐、柚子哥、蟹老師、李金柚等以自己的身份或者特長而形成名人效應的產品與品牌。
二、借助地名來提升品牌
借助地名來提升農產品品牌的大多是區域性農產品,這些農產品可能傳承幾百年,但因傳播渠道或者創始人的內斂導致知名度一直得不到傳播。比如:酉陽青蒿、濱海白首烏、萬年貢米、貴州綠茶。
三、借助熱點事件
如今年的“徐聞菠蘿滯銷事件”,盡管菠蘿大家都經常吃,但有幾個人知道徐聞菠蘿這個品牌。“徐聞菠蘿”被全國人知曉,恰恰是因為滯銷事件。這種迫不得已的走紅,也讓我們明白,借助社會熱點事件,真的可以讓我們的農產品成為網紅。
事件營銷操作得當的話就能讓我們的農產品一夜爆紅,但如果操作不當,也會讓我們很被動。因此,事件營銷是一把雙刃劍。
農產品事件營銷5大原則
1.得到授權:所有的農產品要得到對方的許可或者授權。
2.經得起推敲:我們借助事件營銷來提升產品或者品牌,一定能更要經得起公眾或媒體的推敲,而不是無中生有。必須有數據、有事實、有關聯。
3.四兩撥千斤:要借助更少的資源和錢,快速把這款產品或者品牌做起來。要做到四兩撥千斤的效果就必要尋找到粘連性強的人或事件為先決條件、否則投入與產出會得不償失。
4.延續性:事件營銷一定要堅持延續性的原則。認知、疑問、探究、認證這是公眾對事件營銷了解的過程。不斷地推出與產品或品牌有關的事件,讓公眾能快速參與到我們產品或者品牌建設與推廣中。
5.遵守倫理道德:但農產品不等同于其他產品,我們一定能更要在倫理道德之內進行策劃與包裝,而不是無厘頭、無節操地做炒作。
事件營銷如何實操
第一步:尋找點
不管是找人還是找事件都必須要從產品本身出發,借力點與產品的點必須要強粘連、強互動。操盤者需要與借力點多溝通、多調研、多評估,并不斷地進行推演,找出產品點與借力點的核爆會有多大。
1.原點打造:就是根據產品本身硭茉觳品的品牌,把借力點當作我們的一個烘托或支撐來提升我們品牌的知名度。
2.品牌再造:品牌再造,就是沒有品牌的產品或者品牌比較弱的產品,通過裂變成新的互聯網品牌或者新品牌。這是目前很多農產品品牌打造的常用手法。褚橙、柳桃、潘蘋果、潘大米等都是通過品牌再造的手段來塑造新的品牌名,以便新媒體、新環境下的傳播與推廣。
第二步:點
農產品的點與借力點都找到之后,我們就要通過什么途徑來這個點,讓更多的人了解這件事情。
1.新聞會:通過新聞會的形式,邀請媒體參加,通過媒體的渠道來推廣新品牌。
2.名人發聲:利用名人效應,通過他們來發聲,推廣我們的產品。曾經的褚橙在問世之前,因為潘石屹的在微博上一條簡短的微博,而讓“褚時健種橙子”瞬間讓眾人知曉。
第三步:引爆點
品牌核心點不能放棄,之后通過核心點引爆出其他的新話題、新討論。這一階段也是媒體或公眾最關注的階段。媒體會探求我們品牌的故事、品牌的社會價值、商業價值。
1.與用戶、公眾、媒體形成互動。把我們更多的點展示給大家,讓大家讀懂我們、了解我們。
2.不斷放大我們的點。把我們確定的點不斷地放大,引起公眾的討論、探究、評論。圍繞著我們策劃的核心點找公眾共鳴的點、解決用戶的痛點。
3.引導價值回歸。與其單純地宣傳品牌,不如宣傳品牌背后的故事。我們要善于引導公眾或媒體正確的思考和討論,讓探討能回到我們品牌給社會和商業價值上,并提出積極意義。人性是品牌回歸的焦點,品牌的人格化、人性化就是引導品牌回歸的正確之選。
褚橙恰恰就是利用這一點,我們不只是關注一個橙子,而是更多關注橙子的故事,永不放棄的精神、對品質追求的精神。
第四步:豐滿點
滿足公眾和媒體對我們的產品、品牌的好奇心,讓他們來體驗我們的優質產品和品牌服務。
我們要做好產品與品牌的體驗,豐滿我們的產品、品牌、服務等一系列的體驗。在產品的外形包裝和設計上要符合品牌的特性、符合用戶的需求。便捷、人性、共鳴的設計理念讓用戶體驗我們的產品與品牌。供應鏈是農產品營銷的核心。經過操盤后,能讓用戶得到我們的產品和服務。
為進一步深入推進我州農產品品牌戰略,大力開拓全州優質農產品市場,全面提升我州農業規模化、標準化、產業化、市場化水平,圍繞“農業跨越發展、農民持續增收”的總體目標,以“品牌促產業、產業促發展、發展促增收”為導向,加快推進2014年“三品一標”品牌建設工作。
一、指導思想
緊緊圍繞打造“川藏高原特色農產品”品牌,以科學發展觀為指導,堅持政府引導、企業主體、部門參與的原則,強化政府引導扶持,集中力量培育一批市場占有率高、經濟效益好、輻射帶動力強的川藏高原特色農產品,全面提升我州現代農業產業核心競爭力和綜合效益,推進農業跨越發展和農民持續增收。
二、目標任務
按照州委、州政府關于《打造“川藏高原特色農產品”品牌工作方案》的通知精神,緊緊抓住培育川藏高原特色農產品的機遇,力爭完成道孚、爐霍、、色達、理塘、稻城、巴塘、得榮8個縣的整體認定,新認證無公害農產品10個,綠色食品4個、有機食品2個、登記保護農產品地理標志5個,新認定無公害農產品基地20萬畝。初步形成“創建一批、提升一批、申報一批、儲備一批”農產品品牌的發展格局,走出一條品牌強農、品牌富農的發展路子。
三、工作重點
(一)搞好農業區域品牌發展規劃。各縣農業部門要按照州委、州政府關于打造“川藏高原特色農產品”品牌工作方案的要求,依據當地實際,做好“十二五”期間農業區域品牌建設規劃,分年度、按計劃、有步驟地培育發展農業區域品牌,提高區域品牌產品的市場增強競爭力,促進區域優勢主導產業健康發展。
(二)大力推進農業標準化生產。牢固樹立“質量為本、以質取勝”的理念,把加快農業標準化建設與農產品品牌培育緊密結合起來,建立和完善農業標準化體系。推行品牌農產品標準化生產,做到產前、產中、產后各環節都有技術標準和操作規范,實行全過程標準化管理,“三品一標”生產基地建立農產品生產檔案。以優勢主導產業為重點,加強農業標準化示范區建設,力爭全州每個縣建設1個萬畝現代農業產業標準示范區,標準化生產基地達到30萬畝。
(三)積極發展“三品一標”農產品。完善我州“三品一標”品牌推薦申報、評(認)定機制和管理辦法,形成政府統一領導、行政主管部門管理、社會團體和行業協會共同參與的農產品區域品牌認定和評估機制,各縣農業部門要積極做好推薦申報工作。扎實開展農產品“三品一標”認證工作,并將其作為農產品區域品牌培育的基礎性工作,依靠品質打造品牌。圍繞川藏高原特色農產品規劃布局,以優勢特色產業為重點,著力建設優質糧油、綠色蔬菜、特色水果、生態食用菌、道地中藥材五大產業基地,集中培育一批有機、綠色、無公害農產品。力爭完成道孚、爐霍、、稻城、巴塘、得榮、德格、新龍8個縣的整體認定,新認證無公害農產品10個,綠色食品4個、有機食品2個、登記保護農產品地理標志5個,新認定無公害農產品基地20萬畝。
(四)加強農產品基地全程監管。加快建立和完善農產品質量安全追溯、農產品產地準出,協助相關部門做好市場準入和質量責任追究制度,確保農產品品牌建設的各環節、各階段都置于嚴格有效的監督之下。抓好農產品生產源頭管理,強化對農業資源、農業生態環境、投入品使用的監管。加強對農產品生產基地管理,建立產地環境、生產過程、農業投入品等多個環節的農產品產地生產檔案,確保農產品的質量、品質和安全。大力推行農產品產地標識管理,嚴厲打擊假冒品牌農產品商標和標識的違法行為,保證品牌農產品的質量和信譽,做到質量有標準、過程有規范、銷售有標志、市場有監測,夯實農產品品牌創建的基礎。
(五)建立“三品一標”品牌動態管理機制。強化日常監督管理,加強“三品一標”品牌保護和監管、質量保證與誠信體系建設,建立健全“三品一標”品牌屆期續查、年度審查、動態抽查以及公眾監督等辦法,形成能進能出、優勝劣汰的“三品一標”品牌動態管理機制,確保農產品區域品牌健康發展。依法對“三品一標”品牌實施統一的行業規范、技術標準、準出制度、準入制度、宣傳推介、外形包裝、品牌保護、指導服務等。定期公布“三品一標”品牌名錄,建立重點支持的農產品區域品牌企業和產品目錄。
四、保障措施
(一)加強組織領導,充分認識加快農業區域品牌建設的重要性。加快農業區域品牌建設是實現農業跨越發展和農民持續增收的重要途徑。各縣農業部門要成立相應的工作機構,把抓好區域品牌建設和促進發展相結合,著力推進農業產業化經營,培育農產品區域品牌建設主體,積極引導農業產業協會、龍頭企業、農民專業合作組織、營銷大戶等農產品生產經營主體增強農產品區域品牌意識,制定當地農產品區域品牌創建規劃。圍繞發展抓品牌,抓好品牌促發展,形成“政府引導、企業主體、部門參與”的農產品品牌建設機制。
以質量為核心,以農業增效、農民增收為目標,發揮產業優勢、區域優勢和特色優勢,強化政府引導和扶持,推進特優農產品標準化生產、產業化經營、市場化運作,培育一批特優農產品知名品牌,提高品牌影響力,促進黃河三角洲高效生態農業發展。
二、任務目標
以農業龍頭企業、專業合作經濟組織、行業協會為載體,以加強主體培育、品牌創建、質量認證等為重點,推動特優農產品品牌培育。2013年,新注冊農產品商標20個,認證無公害農產品、綠色食品、有機食品和地理標志農產品等“三品一標”農產品40個以上,并積極爭創省級、國家級名牌農產品。
三、實施內容
(一)發展壯大專業合作經濟組織。引導農業龍頭企業、專業合作經濟組織大力推進農業標準化生產,建立健全投入品登記使用管理制度和生產操作規程,完善農產品質量安全全程控制和可追溯制度,提高農產品質量安全水平。
(二)鼓勵支持特優農產品品牌創建。強化特優農產品生產、加工、經營農業龍頭企業和專業合作經濟組織、行業協會等生產經營主體的品牌意識,鼓勵其積極進行商標注冊,創建自己的品牌。引導和扶持種類相同、品質相近的特優農產品生產加工龍頭企業、專業合作經濟組織等整合農產品品牌資源,統一注冊或使用“黃河口”等地理標志商標,統一包裝和標識,統一生產、加工和質量標準,解決品牌“亂、雜、弱”的現狀。支持農業龍頭企業申報和推介馳名商標、名牌產品、農產品地理標志,提升品牌知名度。
(三)強化特優農產品質量認證。堅持“數量與質量并重、認證與監管并舉”的工作方針,嚴格執行和落實好各項工作管理制度,支持農業龍頭企業、專業合作經濟組織等申報“三品一標”認證以及GAP等出口農產品質量認證,鼓勵農產品加工企業爭取HACCP、ISO9001等相關認證,對獲得“三品一標”及進口國質量認證的龍頭企業或專業合作經濟組織給予獎勵。
(四)著力開拓農產品國內外市場。充分利用各類媒體以及國內國際展示、展銷等活動開展特優農產品宣傳推介,提高“黃河口”特優農產品知名度和市場占有率。推進農業對外貿易與交流合作,提高農業外向度,在保持農產品出口穩步增長的同時,擴大精深加工和高附加值農產品的出口規模。
四、實施進度
(一)準備階段:1月——5月,分析我市特優農產品生產現狀,制定實施方案,落實工作任務。
(二)實施階段:6月——11月,開展生產主體培育、品牌創建、質量認證和市場開拓等工作。
(三)總結驗收階段:12月,對全市特優農產品品牌培育情況進行總結驗收。
五、資金安排
全年安排特優農產品品牌培育資金100萬元,其中:
(一)“三品一標”認證及進口國質量認證獎勵40萬元;
(二)特優農產品市場開拓經費60萬元。組織農產品生產加工企業和專業合作經濟組織參加第十一屆中國國際農產品交易會、第二屆中國(濟南)國際農產品交易會、2013黃河三角洲國際生態農業博覽會等大型農產品展示交易會,開拓國內外農產品市場,提高特優產品知名度。
六、保障措施
(一)加強組織領導。各級農業部門要把特優農產品品牌培育作為推進國家現代農業示范區建設的重要措施來抓,制定完善工作方案,加大工作推進力度,確保取得實效。充分挖掘特優農產品資源,加大對特優農產品生產企業、專業合作經濟組織的幫扶力度,以爭創名牌、中國名牌產品為目標,集中培育一批知名品牌企業和名牌產品。同時,積極協調工商、質監等有關部門單位為農業龍頭企業、專業合作經濟組織等注冊商標、申報名牌產品、國際認證等提供幫助。
(二)加強農產品品牌宣傳和保護。鼓勵獲得農產品質量認證的企業、專業合作經濟組織帶包裝標識上市,打好產品無公害、綠色和有機牌,提高消費者認可度,拓寬產品增值空間。組織開展農產品“三品一標”使用情況檢查,用法律手段保護品牌產品的合法利益,防止假冒偽劣產品沖擊市場,調動和保護農業生產主體創名牌的積極性。
一、成立機構,健全機制
為認真貫徹落實中央農村工作會議精神,加快農業品牌建設,全面提升農產品市場競爭力、品牌影響力和產品美譽度,按照省農業廳要求,針對保定市實際情況,印發了《保定市加快農業品牌發展的意見》。圍繞實施鄉村振興戰略,提高農業質量效益和競爭力,滿足人民日益增長的綠色優質農產品需求,大力實施“區域、企業、產品”三位一體品牌發展戰略,優品種、提品質、創品牌,著力打造一批影響大、價值高、帶動強的農產品品牌。以品牌建設推進農業區域化布局、標準化生產和產業化經營,推動我市由農業大市向農業強市轉變。
同時市農業局成立農產品品牌工作領導小組。領導小組負責組織指導全市農產品品牌建設工作。組長由市農業局副調研員翁樹文擔任,市局市場信息處、計劃財務處、政策法規處、行政審批處、科技教育處、農村經濟管理處、農業處、現代農業辦、農機處、畜牧處、獸醫處、漁業處、質量監管處、飼料處、農業環保處、定點屠宰處、技術站、土肥站、植保站、蔬菜站、種子工作站、農資監管中心、質量監管站、畜牧站、水產站主要負責同志為成員。領導小組辦公室設在市場信息處,負責全市名優農產品推介、農產品品牌篩選、申報及三品一標產品的統計工作。
二、狠抓監管,提升品質
上半年,我局緊緊圍繞《2018年全市農業質量提升年實施方案》以及省政府對我市食品安全和質量興市考核要點、省廳《農產品質量安全績效管理考核方案》,狠抓農產品質量安全,認真落實監管責任,深化突出問題整治,逐步加大監督抽檢力度,全面強化源頭管理,嚴厲打擊違法犯罪,積極推進示范縣創建、追溯試點等工作。
1、創建農產品質量安全示范縣。4月27日召開了全市農業(畜牧)部門主管局長和股(站)長參加的農產品質量安全示范縣創建工作調度培訓會,組織國家級、省級示范縣對創建工作進行梳理總結,對《農產品質量安全考核辦法》進行了逐一解讀并作了具體要求。6月1日,我局又組織召開了《農產品質量安全示范縣創建材料審核會》,會上,涿州農業局介紹了創建經驗和做法,通過交流和材料審核,使各創建縣對自身創建工作中存在的問題有了更細致的了解和更深入的認識,取得了良好的效果。目前,第一批省級示范縣順利通過了省廳的考核驗收,其他各創建縣正有序地開展創建工作。
2、加快農產品企業追溯試點和信用檔案建設。按照省廳安排部署,今年我市共在160家企業依托省級農產品監管信息平臺開展追溯試點工作,其中,涿州、淶水兩個國家級農產品示范創建縣各30家,唐縣、易縣、高碑店、容城、清苑、順平、蠡縣、徐水、蓮池、定興縣等第二、三批省級示范縣各10家。目前,各縣基本確定了試點企業,正在制定實施方案,預計年底前全部完成此項工作。另外,我市已有近4000家企業建立了信用檔案,建檔數量位居全省第一,全面提升了我市農產品生產經營主體誠信意識和信用水平。
3、加強監測力度,保障農產品品質。上半年,全市共完成各類產品抽檢77018批次,抽檢樣品總體合格率為99.9%。其中,風險監測樣品13399批(蔬菜樣品9851個、畜產品3527批、獸藥13批、飼料8批),監督抽檢63619批(蔬菜樣品3189個、畜產品60246批、水產品54批、獸藥6批、飼料124批)。完成農業部和省廳對我市牛羊養殖環節和市場環節“瘦肉精”抽樣檢測102批次以及生鮮乳100批次,檢測結果全部合格。
三、精心培育,組織認證
我局不斷引導鼓勵農業龍頭企業、農民合作社、家庭農場等新型農業生產經營主體,加強質量標準體系建設,通過文化挖掘和科技創新等手段,創建自身品牌;明確責任主體,不斷培育壯大保定農業品牌。截止目前,全市無公害獲證企業共有285家,獲證產品共有114個產品,其中,畜產品210家,50個產品;水產品31家,40個產品;農產品(蔬菜水果)44家,22個產品。綠色食品生產企業18個,產品48個;經國家農業部、質檢總局、工商總局認證的地理標志產品14個;經國家、省級機構認證的農業特色之鄉6個;國家級農業馳名商標2個,省級農業著名商標88個;經省級認證的河北省農業名牌產品49個,河北省優質產品33個。
四、參加展會,積極推介
各類農業展會是推介農產品的重要平臺,我局充分利用中國國際農交會和中國(廊坊)農交會等展會平臺,組織全市名優農產品參展推介。
1、5月11日—13日,我局組織參加了在上海光大會展中心舉行的2018CAF上海農博會。本屆展會立足上海、輻射長三角、面向全國,打造具有全國影響力且成效領先的行業盛會。專業采購商達1.5萬家,總參會人員超過10萬人。我市阜平縣老鄉菇、易縣茂源果品、清苑宏澤食品、望都乾億食品、唐縣富民食用菌、河北水潤佳禾、保定名膳堂商貿公司等7家企業30多種產品參加展覽。助推我市農產品在江浙滬地區開拓市場,打造農業品牌。
2、5月24—25日我市組織參加了在高碑店新發地農產品物流園連續舉辦的第三屆京津冀蔬菜食用菌產銷對接活動,本次活動由河北省農業廳(省農工辦)、北京市農委、天津市農委、保定市人民政府聯合舉辦。我市組織20個縣(市、區,含雄安)的農業部門、專業合作社(公司)共計180多人參加了本屆展會的所有內容。市農業局獲得組委會和省廳特色產業處頒發的“創意設計獎”。
3、由農業農村部、中華全國供銷合作總社、河北省人民政府主辦的第二十二屆中國(廊坊)農產品交易會于2018年9月26日至29日在廊坊市開發區國際會展中心舉行,我市以王月衡副市長為團長組團參加。本屆農交會以“科技、綠色、品牌、質量”為主題,來自國內外的900多家企業參展,到會客商13000余人。與往屆相比,本屆農交會聚焦實施鄉村振興戰略,面向京津、著眼全國,搶抓京津冀協同發展和“一帶一路”、雄安新區規劃建設等重大歷史機遇,以“展示成果、推動交流、促進貿易”為辦展宗旨,以“科技、綠色、品牌、質量”為主題,通過組織高端論壇、專題對接、貿易展覽等系列活動,充分展示我市農業供給側結構性改革最新成果,促進農產品貿易合作,研討未來農業發展方向,不斷提升農交會專業化、市場化、品牌化、國際化水平。
本屆大會我市共組織83家現代農業企業、600余種農副產品和農機設備參展。展臺分為優勢特色產業、品牌農業、智慧農業、產業扶貧四大主題板塊。
國家部委、省領導于26日上午8點45分到我市特裝展臺視察指導,副省長時清霜饒有興趣地觀看了我市“互聯網+”現代農業的產業扶貧大數據平臺遠程演示,并品嘗了“冀唐”杏鮑茹飲料,對我市參展工作和展品給予了充分肯定。我市組織的保定農業特裝展得到了各級領導和參展客商的一致好評,被組委會評為優秀設計獎和優秀組織獎。
1轉變思想觀念,積極開展外銷平臺和農產品產業化項目扶持
1.1提高農業產業化認識
結合阿勒泰地區種植結構特點,采取切實有力措施,充分認識農產品市場開拓和加工轉化的緊迫感。在農業生產實際調查和指導中,及時發現和解決農產品市場化中的新情況、新問題。通過各種展銷會和外地發展產業化好的縣、市交流與學習,從傳統思維定勢中解放出來,有效轉變觀念,用現代市場經營理念重新定位各項工作,謀劃發展。將工作重點的轉移,積極培育標準化生產基地的同時,提高現有農業市場開拓能力和農產品加工轉化能力,推動當前農業由生產型向市場經營型轉變、基地建設由規模數量型向質量效益型轉變、產業層次由農產品初級加工型向精深加工型轉變。
1.2搭建外銷平臺與項目支持
阿勒泰地區在2010年華東和華南地區進行農副產品外銷市場調研基礎上,確定了上海、廣州建立營銷平臺,重點做好以上海為重點華東地區市場開拓工作。在上海西郊國際農產品展銷中心成功舉辦名、優、特及深加工農產品宣傳推介月活動,此次共有5家企業組織50多個產品參加宣傳推介月活動。其次積極爭取農業產業化發展財政專項資金項目,上報農產品加工、鄉鎮企業扶持及鄉鎮企業園區建設項目18個,其中已獲審批12個,爭取自治區財政扶持資金346萬元,為農業產業化發展打下良好的基礎。
2圍繞市場需求,因地制宜扶持和發展無公害、綠色食品、有機食品等優質農產品與種植基地建設
2.1發展適宜本地特色產業
圍繞阿勒泰地區糧油及特色農產品原料生產基地建設,重點推進小麥、玉米、油葵、打瓜、甜菜、花蕓豆等農作物綠色農產品生產基地。積極開發我區戈壁土地資源,做好沙棘、大蕓、枸杞、戈寶紅麻等戈壁沙生植物的開發和人工栽培,做好黑加侖、晚熟哈密瓜標準基地建設。在產品上走無公害、綠色生產和加工,基地培育與產品綠色認證作為阿勒泰地區區域特色主導產業產品認證重點,特別是地理標志產品申報和特色產品保護力度,提高農產品的附加值和經濟效益。截至目前,全地區已獲得1個地理標志農產品、9個無公害農產品、6個綠色農產品的認證。農產品認證的種類、數量有所增加,全區已有產品基地6670/hm2。
2.2培育地區農業品牌
為地區培育和打造一批具有鮮明新疆優勢特色農產品知名品牌,支持企業做大做強名牌產品,樹立品牌品質形象,培育著名商標,新疆名牌1個,新疆農業名牌2個。今年為了加快地區農業產業化進程,提高本地農產品品質和特色農產品的知名度,實現并提升當地農產品市場的競爭力和占有率,積極支持多家企業創建新疆農業名牌產品工作。
3發展農民專業化合作組織,提高農民組織化程度
3.1積極開展培訓,提高農民專業合作社自我發展意識
每年舉辦1~2期農民專業合作社培訓班,從農民專業合作社的組建、制度的制定、到管理、運行,進行系統科學地培訓。自2007年《農民專業合作社法》頒布以來,已舉辦農民專業合作社培訓班15期,培訓農民專業合作社負責人500人(次)。扶持本地農民專業合作社發展,積極爭取自治區農民專業合作社項目扶持資金500余萬元,建立農民專業合作社示范社30個。
3.2做好輔導員隊伍建設工作,形成良好的服務機制
加強農民專業合作社輔導員隊伍建設,以縣鄉農經部門為依托,培養100余名農民專業合作社輔導員。制定出臺了《阿勒泰地區農民專業合作社輔導員工作職責》。縣、鄉農民專業合作社輔導員依托當地主導產業和特色農牧業,加大村干部、致富能手和種養大戶等農村帶頭人的培養,引導他們積極創辦農民專業合作社,指導農民專業合作社規范管理。通過以上具體措施的落實,已發展農民專業合作社230家,發展合作社成員6000余名,帶動當地農牧民1.59萬戶共同致富。
4抓住國家支持新疆發展、支持農業農村建設大好機遇,做好當前農業生產綜合服務工作
4.1編制好阿勒泰地區農業產業化整體發展規劃要科學規劃品牌,立足阿勒泰地區當地自然資源優勢,發展主導品牌,優勢品牌,整合如:青河“青格里”商標,實施一牌多品,推進品牌共享。以突出地域優勢資源特色,加快地區農業品牌定位,積極做好名優特及精深加工農產品品牌規劃。形成以小漿果、冷水魚、戈寶紅麻深加工主導產業,重點培育和打造一批具有鮮明地域特色的深加工農產品優勢品牌、特色品牌和知名品牌,支持企業做大做強名牌產品,通過市場樹品牌品質形象,通過品牌不斷增強企業市場競爭力。
4.2強化農產品基地建設,為企業創建農業品牌打下良好基礎積極推動農產品“三品一標”認證工作,鼓勵企業、農民專業合作社、協會申請無公害、綠色、有機農產品認證,政府增加無公害農產品、綠色食品、有機食品基地建設資金的投入。支持地區企業參與國家、自治區農業產業化龍頭企業的申報,創造條件,爭取國家和自治區政策、資金支持。以優勢農產品產業帶及種、養基地為依托,建設一批農產品加工原料基地,充分利用已有的農畜產品生產基地,建設14個農產品生產和加工基地,為企業創建農業品牌能力提供有力保障。
1 轉變思想觀念,積極開展外銷平臺和農產品產業化項目扶持
1.1 提高農業產業化認識
結合阿勒泰地區種植結構特點,采取切實有力措施,充分認識農產品市場開拓和加工轉化的緊迫感。在農業生產實際調查和指導中,及時發現和解決農產品市場化中的新情況、新問題。通過各種展銷會和外地發展產業化好的縣、市交流與學習,從傳統思維定勢中解放出來,有效轉變觀念,用現代市場經營理念重新定位各項工作,謀劃發展。將工作重點的轉移,積極培育標準化生產基地的同時,提高現有農業市場開拓能力和農產品加工轉化能力,推動當前農業由生產型向市場經營型轉變、基地建設由規模數量型向質量效益型轉變、產業層次由農產品初級加工型向精深加工型轉變。
1.2 搭建外銷平臺與項目支持
阿勒泰地區在2010年華東和華南地區進行農副產品外銷市場調研基礎上,確定了上海、廣州建立營銷平臺,重點做好以上海為重點華東地區市場開拓工作。在上海西郊國際農產品展銷中心成功舉辦名、優、特及深加工農產品宣傳推介月活動,此次共有5家企業組織50多個產品參加宣傳推介月活動。其次積極爭取農業產業化發展財政專項資金項目,上報農產品加工、鄉鎮企業扶持及鄉鎮企業園區建設項目18個,其中已獲審批12個,爭取自治區財政扶持資金346萬元,為農業產業化發展打下良好的基礎。
2 圍繞市場需求,因地制宜扶持和發展無公害、綠色食品、有機食品等優質農產品與種植基地建設
2.1 發展適宜本地特色產業
圍繞阿勒泰地區糧油及特色農產品原料生產基地建設,重點推進小麥、玉米、油葵、打瓜、甜菜、花蕓豆等農作物綠色農產品生產基地。積極開發我區戈壁土地資源,做好沙棘、大蕓、枸杞、戈寶紅麻等戈壁沙生植物的開發和人工栽培,做好黑加侖、晚熟哈密瓜標準基地建設。在產品上走無公害、綠色生產和加工,基地培育與產品綠色認證作為阿勒泰地區區域特色主導產業產品認證重點,特別是地理標志產品申報和特色產品保護力度,提高農產品的附加值和經濟效益。截至目前,全地區已獲得1個地理標志農產品、9個無公害農產品、6個綠色農產品的認證。農產品認證的種類、數量有所增加,全區已有產品基地6670/hm2。
2.2 培育地區農業品牌
為地區培育和打造一批具有鮮明新疆優勢特色農產品知名品牌,支持企業做大做強名牌產品,樹立品牌品質形象,培育著名商標,新疆名牌1個,新疆農業名牌2個。今年為了加快地區農業產業化進程,提高本地農產品品質和特色農產品的知名度,實現并提升當地農產品市場的競爭力和占有率,積極支持多家企業創建新疆農業名牌產品工作。
3 發展農民專業化合作組織,提高農民組織化程度
3.1 積極開展培訓,提高農民專業合作社自我發展意識
每年舉辦1~2期農民專業合作社培訓班,從農民專業合作社的組建、制度的制定、到管理、運行,進行系統科學地培訓。自2007年《農民專業合作社法》頒布以來,已舉辦農民專業合作社培訓班15期,培訓農民專業合作社負責人500人(次)。扶持本地農民專業合作社發展,積極爭取自治區農民專業合作社項目扶持資金500余萬元,建立農民專業合作社示范社30個。
3.2 做好輔導員隊伍建設工作,形成良好的服務機制
加強農民專業合作社輔導員隊伍建設,以縣鄉農經部門為依托,培養100余名農民專業合作社輔導員。制定出臺了《阿勒泰地區農民專業合作社輔導員工作職責》。縣、鄉農民專業合作社輔導員依托當地主導產業和特色農牧業,加大村干部、致富能手和種養大戶等農村帶頭人的培養,引導他們積極創辦農民專業合作社,指導農民專業合作社規范管理。通過以上具體措施的落實,已發展農民專業合作社230家,發展合作社成員6 000余名,帶動當地農牧民1.59萬戶共同致富。
4 抓住國家支持新疆發展、支持農業農村建設大好機遇,做好當前農業生產綜合服務工作
4.1 編制好阿勒泰地區農業產業化整體發展規劃
要科學規劃品牌,立足阿勒泰地區當地自然資源優勢,發展主導品牌,優勢品牌,整合如:青河“青格里”商標,實施一牌多品,推進品牌共享。以突出地域優勢資源特色,加快地區農業品牌定位,積極做好名優特及精深加工農產品品牌規劃。形成以小漿果、冷水魚、戈寶紅麻深加工主導產業,重點培育和打造一批具有鮮明地域特色的深加工農產品優勢品牌、特色品牌和知名品牌,支持企業做大做強名牌產品,通過市場樹品牌品質形象,通過品牌不斷增強企業市場競爭力。
4.2 強化農產品基地建設,為企業創建農業品牌打下良好基礎
積極推動農產品“三品一標”認證工作,鼓勵企業、農民專業合作社、協會申請無公害、綠色、有機農產品認證,政府增加無公害農產品、綠色食品、有機食品基地建設資金的投入。支持地區企業參與國家、自治區農業產業化龍頭企業的申報,創造條件,爭取國家和自治區政策、資金支持。以優勢農產品產業帶及種、養基地為依托,建設一批農產品加工原料基地,充分利用已有的農畜產品生產基地,建設14個農產品生產和加工基地,為企業創建農業品牌能力提供有力保障。
4.3 積極組織本地企業,參加農展會
積極做好北京交易會、成都交易會、上海展示會。在華東、華南和西南地區開辟農副產品外銷市場,建立多元化的投融資渠道,以招商引資為突破口,充分利用各種展會、洽談會及信息平臺,主動出擊,招引一批國內大企業集團參與地區產業化經營,高起點、高水平發展現代農產品加工業,盡快形成一批產業關聯度大、技術裝備水平高、經濟實力雄厚、帶動能力強的農產品加工企業。
一、吐魯番地區農產品品牌營銷現狀
(一)缺乏農業品牌的經營與運作當前,吐魯番地區農業和農村經濟面臨著新的困惑,農產品結構不合理、標準不符合市場需求、銷路不暢等矛盾日漸突出,這本質上都是缺少農業品牌經營運作的結果。雖然葡萄、哈蜜瓜等在國內外享有較高聲譽,具有一定的競爭能力,但這些特色產品目前大多仍處于“有名品無名牌”的窘境中,大多數農業產品是沒有品牌商標的初加工產品,根本就沒有體現當地農業產品的優勢和特點。因此,吐魯番地區的農業應通過不斷加大特色農產品資源的開發和利用,著眼于創建吐魯番特色農產品自有品牌,指導當地企業及廣大農戶創出自己的牌子,提高農業組織化程度,推進農業規模化、品牌化經營,走出吐魯番農產品品牌開拓國內市場、打開國際市場的路子,為發展本地經濟服務,促進農民收入的增加和農村經濟的發展。
(二)農產品品牌價值沒有得到合理提升吐魯番是我國葡萄干的主產區,當地生產的葡萄干優勢明顯,但是受主客觀條件的限制,產業優勢沒有得到完全發揮,品牌價值提升的潛力仍然很大。限制其品牌價值提升的因素主要在于主體的意識、產品的檔次、產品的質量、供應數量的均衡和供應商的規模這五個方面,因此提升品牌價值的途徑和策略主要應從以上方面入手。
(三)農產品品牌建設速度緩慢吐魯番地區農民的設施農業主體建設的積極性不夠高,主要是農民思想觀念不夠解放,“小富即安”思想嚴重,更愿意依賴傳統的技術,實行“春種夏管秋收”的種植模式,而不愿接受新的費工、費力、費心的種植技術。另外,設施農業作為一項新的農業生產技術,在吐魯番地區大規模推開不到兩年,規模效益整體顯現的尚不顯著,群體示范效應輻射力尚不夠大,部分農民存在著等待、觀望、徘徊等心理,這些因素影響了設施農業果蔬品牌的建設速度。
二、吐魯番地區農產品品牌營銷的可行性
(一)吐魯番地區豐富的農產品資源是實施農產品品牌營銷的基礎吐魯番地區有豐富的熱量與光照資源,它獨特的盆地自然條件有利于農產品生長,自然資源豐富,品種繁多,全區各地大多都有以自身地域優勢為依托的特色農產品,許多地方都形成了具有地方特色的農業產業,如葡萄、哈密瓜、小白杏、紅棗、葡萄干等等,這些都是享譽國內外的農產品資源。如果將這些農產品資源加以整合,并加大宣傳營銷推廣力度,塑造有代表性和知名度的農產品品牌不是一件難完成的事情。
(二)當地農民有實施農產品品牌營銷的現實需要近年來隨著我國經濟的快速發展,人們的生活水平不斷提高,大家對健康越來越重視,看重商品質量,喜歡用品牌的商品,寧愿少買點,也要買好的,特別是農產品。長遠來看,通過實施農產品品牌營銷,提高農產品市場認知度,并且在社會上獲得良好口碑,是提高農民收入水平、改善農民生活質量、實現社會和諧的重要途徑。
(三)各級政府的支持是吐魯番地區實施農產品品牌營銷的有力保障吐魯番地區各級政府多年來一直高度重視農產品品牌的培育和發展,提出一縣市一品牌的發展思路和產品定位中高端市場,主要面向集團采購、禮品和高端消費群體的銷售策略。大力發展葡萄、精品哈密瓜、設施蔬菜等特色產品品牌建設,對優勢農業龍頭企業、優勢品牌給予項目、資金方面的扶持,鼓勵企業做大做強優勢農產品品牌,增強品牌知名度,提高市場競爭力。從而有力地保證了農產品品牌營銷取得實效,為促進吐魯番地區的農業生產,農產品質量的提高和銷售提升,增加農民收入,奠定了堅實的基礎。
三、吐魯番地區農產品品牌營銷的必要性
(一)吐魯番地區農民增收致富需要實施農產品品牌營銷在吐魯番地區對農產品實施品牌營銷,將會提高當地特色農產品附加值,使品牌農產品的銷售價格高于普通農產品銷售價格;而且,隨著人們的品牌意識的不斷增強,品牌農產品的需求也在不斷增加。銷量和價格一起上升必然有利于提高當地農民收入水平,縮小城鄉居民收入差距,提高生活質量,對社會主義新農村建設事業的發展和社會主義和諧社會建設將產生積極的影響。
(二)積極擴大內需,拉動經濟增長需要實施農產品品牌營銷實施農產品品牌營銷戰略可以挖掘國內各地對品牌農產品的消費潛力,提高對本國農產品的消費水平,拉動消費需求。隨著社會經濟的發展,人們的消費觀念和消費模式已經改變,開始越來越注重消費質量,消費需求向高端化、品牌化發展。消費者對農產品的需求也從原來的單純追求數量需求,轉變為對農產品質量,營養,綠色環保等方面的需求,以滿足其心理需要。由于農產品具有同質性強的特點,實施品牌營銷戰略,可以更好地將其與市場上的普通農產品區分開來,滿足消費者的品牌需求,實現品牌農產品市場份額的增長。
(三)提高吐魯番地區農產品的市場競爭力,應對外來農產品的沖擊需要實施農產品品牌營銷品牌農產品一般都經過嚴格篩選,種植,加工和包裝,最終產品必須通過多重程序檢驗,產品質量可以得到很好的保障;同時通過品牌營銷推廣,極大地提高其產品的知名度和美譽度,對于提高本地農產品的市場競爭力,更好地應對外地農產品對本地市場的影響,將會起到非常有效的積極作用。
四、做好吐魯番地區農產品品牌營銷的基礎工作
(一)加強商標的培育和推薦工作,發揮企業和政府主體作用各級政府應緊緊圍繞吐魯番地區設施農業、特色林果業、畜牧業積極培育吐魯番地區農產品品牌,通過規模經營,產業管理,推廣先進技術,健全質量檢測,農業標準化和動植物疾病的預防控制系統的安全保障,進一步提高產品質量和市場知名度。在加強商標保護的基礎上,重點培育和發展吐魯番地區農產品著名商標、馳名商標和地理標志證明商標,選擇一批有實力、有潛力的企業及產品進行重點培育和引導,在商標注冊、品牌創建推廣等方面給予相關政策的支持和幫助,把產業化龍頭企業做大做強,爭創馳名商標,做成一批全國和新疆的知名品牌。通過舉辦營銷專家講座、品牌商標論壇和法律培訓、學習考察等活動,充分調動企業積極性、主動性和創造性。讓企業充分認識品牌建立在市場競爭中的作用,提高企業經營者注冊商標保護企業品牌意識,做好品牌發展規劃,加大資金投入和人力資源配置,提高企業的市場競爭力,使企業做大做強,帶動和促進吐魯番地區經濟和社會的發展。
(二)重點抓好農產品質量安全標準、技術法規和合格評定標準的宣傳,嚴格按標準生產引導企業和農民增強主體意識和品牌意識,加強質量工作,積極抓好質量體系認證、管理體系認證、綠色食品和有機食品認證工作。大力推廣使用的葡萄、哈密瓜地理標志證明商標作為帶動地源優勢為經濟優勢。做大做強原產地證明商標,加強品牌管理,努力營銷拓展市場,提高具有市場競爭能力的品牌農產品占有率和整體規模,增強農產品競爭力和整體效益,全面提升吐魯番地區農業經濟發展實力。
(三)提升品牌層次,以市場需求為導向推進品牌化進程名牌產品和著名商標具有巨大的經濟價值。吐魯番地區要充分發揮名牌產品、名牌企業的帶動作用,以建設優質農產品生產基地和品牌認證為重點,加快推進農業標準化和品牌化的進程。要以市場需求為導向實施農產品營銷,通過準確的產品市場定位,將特定消費群體從眾多消費者中區分開來,使相關的宣傳、促銷等品牌營銷策略更好更順利地進行。需要注意的是,農產品的品牌推廣工作不可能由分散的農戶負責,需要與有實力的龍頭企業合作,工作才能順利地開展,形成雙贏的局面。
(四)增強農產品生產者品牌意識,加快營銷渠道的建設由于吐魯番地區農業生產者自身素質的原因,產品的品牌意識總體不強。這會影響到產品的市場維護、推廣工作。因此,吐魯番地區各級政府要加大對農產品生產者的教育,提高素質,使他們意識到品牌的重要性。農民有了品牌意識,注重農產品的品質,對農產品的種植,篩選,加工、銷售各環節加以關注,長期下去產品的的質量和品牌形象自然會提高,就會形成了自己的無形價值。隨著各種農產品信息網站的建成,農業市場信息在各大網站、電視、期刊、報紙、廣播等傳媒上進行廣泛傳播,農民獲得相關信息的渠道越來越多,而這些都可以成為農產品品牌營銷的中間渠道。同時,現代大型連鎖經營超市的涌現,使得農產品品牌營銷有了很好的途徑。與各大農產品專業網站和連鎖超市展開合作,有利于占有市場的有利地位,獲得規模經濟效益。吐魯番地區應著力培養農產品營銷主體,進一步完善農產品批發市場,改革農產品交易方式,積極推進品牌農產品的超市經營和連鎖經營,逐步建立和完善農產品物流配套系統,通過渠道創新來促進農產品品牌營銷。
五、吐魯番地區農產品品牌營銷的策略在吐魯番地區實施農產品品牌戰略,是促進當地農業產業向更高層次發展,形成資源優勢,增強市場競爭力的重要措施。近年來,吐魯番地區立足資源優勢,大力實施品牌發展戰略,通過建立優勢農產品品牌,提高主導產業在國際、國內市場競爭中的優勢,促進農業經濟持續快速發展,實現農業增效、農民增收目標。品牌是企業技術水平、管理水平和核心競爭力的重要標志,是企業參與市場競爭的重要手段。在市場和資源中,繼續品牌集中的趨勢,大力實施品牌發展戰略,是支持企業提高自主創新能力,提高產品競爭力的一項重要措施,也是在吐魯番地區形成產業集群優勢,優化產業結構,轉變經濟發展模式,增強經濟發展后勁的客觀要求。堅持科學的發展觀指導建設創新農業企業,堅持以“品牌營銷”戰略,在堅持穩健經營的原則下,快速提升農業產品擴展能力,促進吐魯番地區農業整體上水平。品牌是產品身份的重要標志,是進軍國內外市場、吸引消費者最為有效的通行證。打造農產品品牌的過程就是實現農產品增值的過程。
(一)進行科學規劃正確引領農產品品牌建設吐魯番地區各有關部門要專注于當地的主導產業和區域優勢特色產業發展的需要,著眼長遠,立足當前,推進農產品品牌建設。一要搞好規劃布局農業,科學規劃發展農產品品牌建設。吐魯番市以加強培育葡萄、葡萄干和葡萄酒產品品牌為主,兼顧發展設施農業農產品和特色農產品品牌;托克遜縣以培育特色林果品牌為主,兼顧發展特色農畜產品品牌;鄯善縣以培育哈密瓜、葡萄酒和設施農業農產品品牌為主,兼顧發展本地優勢特色農產品品牌;二是品牌創建要分步分層推動,建立梯次推進的品牌培育機制。以現有中國馳名商標和中國名牌產品為第一梯次,向全國品牌進軍,加快提升拓展;以現有新疆名牌產品、著名商標、新疆農業名牌產品為第二梯次,向地理標志、中國農業名牌進軍,實現重點突破;以現有商標為第三梯次,向新疆著名商標、新疆名牌產品進軍,大力培育發展;以現有優勢特色產品為第四梯次,向注冊商標、新疆農業名牌產品進軍,加大創建力度;三要加強引導扶持,引導支持企業按產業帶培育品牌,跨區域整合農產品品牌,力爭一個產業形成一個主打品牌,做到培育“優”,扶持“強”,防止“亂”,突出“好”,使產業品牌、區域品牌、企業品牌之間相互促進,上拉下推,共同提升品牌核心競爭力。
(二)強化品牌培育工作,加快農產品品牌建設以企業為主體,加強政府的指導和支持,大力推進標準化生產,產業化經營,市場化運作,著力培育一批市場占有率高,經濟效益好、輻射力強的吐魯番地區優勢特色農產品名牌,促進現代農業產業核心競爭力和綜合效益,促進吐魯番地區特色農業大區面積的增加。發揮吐魯番地區農業產業優勢,努力打造一批現代農業發展與農民增收的農產品品牌。加強品牌管理,不斷提高民族品牌推薦報告機制和自治區級品牌評價管理方法,建立各方共同參與的品牌識別和評價機制。加強日常監督和管理,以品牌質量評價和社會評價,建立和完善優勝劣汰品牌動態管理機制。政府要引導支持企業培育、創建和整合品牌,堅決防止品牌雜亂和無序競爭。以確保產品質量為關鍵,挑選有實力的企業進一步重點培育扶持,分年度、按計劃、有步驟地培育發展農產品品牌。建立層級遞進的品牌培育機制,把握層次,梯次推進,加快形成“培育一批、提升一批、推薦一批、儲備一批”的品牌發展的良好局面。
(三)對品牌農產品質量進行全程監管,幫助農產品品牌建設對品牌農產品進行跟蹤監管,做好品牌農產品商標、標識、域名的監督管理和依法保護工作,開展地理標志農產品的開發和保護工作。堅持扶優與打假相結合,嚴厲打擊假冒品牌農產品商標和標識的違法活動,確保品牌農產品的質量和信譽。定期對品牌農產品進行跟蹤監測,對發生重大質量事故、消費者投訴和擅自擴大、轉讓、冒用品牌農產品稱號的,要依法予以嚴肅查處,堅決杜絕砸牌子現象,保證品牌農產品的質量和信譽。強化農產品質量全監管,加快建立和完善農產品質量安全追溯機制,市場準入和質量責任制度,確保在農產品品牌建設的各環節、各階段都置于嚴格有效的監督之下,嚴禁不合格農產品進入市場。抓好農產品生產源頭管理,強化對農業資源、農業生態環境、投入品使用的監管。加強對農產品生產、收購、加工、包裝、儲運、保鮮、流通、銷售等各環節的全程質量監管和出疆檢驗檢疫,確保農產品的質量、品質和安全。
[關鍵詞]農產品品牌 品牌傳播 品牌建設
一、農產品品牌涵義和我國農產品品牌發展現狀
美國著名營銷專家菲利普•科特勒在《營銷管理》說:品牌是一個名稱、名詞、符號或設計,或者是它們的組合,其目的是識別某個銷售者或某群銷售者的產品或勞務,并使之同競爭對手的產品和勞務區別開來。這里所說的品牌是一個綜合的概念,由品牌名稱、品牌標志、品牌色彩、品牌認知等要素組成。而農產品品牌的定義不僅是上述要素,更有產品質量、品味、地域、服務等諸多要素的體現。而且農產品品牌對于消費者來說是選擇產品時的一種標準,在經濟競爭中也扮演著舉足輕重的角色。正因為如此,品牌也在農產品企業經營中越來越顯示重要的作用。
隨著我國農村經濟體制的改革,農產品的品種和產量與日俱增,但由于市場經濟的不斷發展和農產品的種類增多,使得消費者在選購時很難把握其選購標準,隨著農產品商品化程度的深化,市場對農產品品牌化的要求逐漸顯現出來,品牌建設開始被農產品生產經營者所重視并付諸實踐。加入WTO后,國外農產品的大量引進對我國農產品品牌的發展也產生了深刻的影響。國外高質、廉價的農產品大規模地進入我國市場,我國農產品生產經營者遇到了前所未有的挑戰,這些都促使農產品生產經營者開始意識到競爭的殘酷性,建立和發展好自己的農產品品牌成為我國農產品生產經營者提升市場競爭力的必然選擇。華中農業大學(以下簡稱“華農”)系列農產品“陸個壹”便是在這個背景下誕生的。
二、“陸個壹”品牌優劣勢比較
“陸個壹”實際上是華農自主研發的最前沿科技的一系列農產品,是當今中國具高科技含量的農產品典型代表。“陸個壹”系列農產品與生產實際相結合,希望經推廣應用后成為一個知名的品牌。既然“陸個壹”希望打造成為一個知名的品牌,能否成功就離不開它的產品質量、定價機制、市場定位、銷售渠道,品牌名稱、推廣方式等決定因素。下面筆者就逐一分析以上因素:
1.產品質量
“陸個壹”系列農產品由于大部分都是利用高科技培植出來的優質品種,所以它的性能優良、質量上佳、綠色可靠,有的產品如茶葉、食用菌等還能夠給消費者帶來較高的保健效用。據食用者反饋,大部分人認為“陸個壹”農產品的口感很好,味道獨特,尤其是“陸個壹”玉米,不僅有水果的清香,而且營養豐富,幾乎適合所有人群食用。
2.價格機制
“陸個壹”系列農產品的定位都比較適中。就拿臍橙來說,2007年在市場上華農培育的“陸個壹”臍橙僅每斤3元左右,而美國品種“新奇士”臍橙則要每斤8元左右。2008和2009年在市場上“陸個壹”臍橙僅每斤3-5元左右,而“新奇士”臍橙則要每斤10元左右。2010年到7月份為止,在市場上“陸個壹”臍橙依舊每斤3-5元左右,而美國品種“新奇士”臍橙則要每斤13元左右。巨大的價格差異無疑是“陸個壹”系列農產品又一大優勢。不過同時也要看到在巨大的價格差異背后利潤率也比較少。
3.市場定位
在對“陸個壹”的市場調查中筆者發現,“陸個壹”系列農產品的市場定位是在武漢市的各大高校,而目標人群則是高校里面的教師。眾所周知,農產品想要獲得較大利潤就必須有較大的銷售量,作為原料供應商應該將貨物批發給遍布在武漢各個角落各大超市、農產品批發市場和菜場。以這種經營方式運作,原料供應商無需店鋪或者自己少開設店鋪,以節約運營成本,且由于是批發,可以保證產品銷量,實現最大盈利。而整個武漢市的大學,包括大專、職業學院、獨立學院、軍事學院等,共80個左右。分散在武漢市及其周邊地區,雖說各個高校里面都有超市不需要自開店鋪,但“陸個壹”面對的人群卻太少了,跟整個武漢農產品的消費群比無異于里的一滴水。“陸個壹”攤子鋪的很大,運營成本高,消費群卻很小,這樣一來盈利的前景不容樂觀。
4.品牌名稱
品牌名稱是指品牌中可以用語言稱呼的部分。品牌名稱在好聽、好記、意蘊豐富的同時也需要易懂、無歧義和與商品本身有內在聯系。也就是說當人們看到品牌名稱時會自然聯想到是哪類商品,比如說人們看到飄柔肯定會聯想到日用品或化妝品,看到英特爾肯定會聯想到電子產品。但是當人們看到“陸個壹”則很難聯想到很么類型的產品,而且“陸個壹”在讀音上也有很大的歧義,據調查顯示有的人會讀成“liu ge yi”,而有的人則會讀成“lu ge yi”,這種容易發生歧義的品牌名稱極不利于人們的口頭傳播。
5. 推廣方式
“陸個壹”品牌目前的推廣方式鮮有廣告宣傳,只有宣傳單,甚至連“陸個壹”相關網站也沒有。無數案例表明,在二十一世紀新的市場形勢下,落后的單一的品牌運營渠道已經不能適應農產品的運營,要想將品牌推而廣之必須采用多渠道、立體化的推廣方式。國內外任何一個知名品牌,無不是采取的多渠道推廣手段和媒介來進行自身形象的宣傳來打造品牌。而僅僅只用宣傳單做推廣來打造品牌,絕對是遠遠不夠的。況且“陸個壹”是一個包括了十幾個產品的系列品牌,想僅僅靠一張宣傳單來承擔起所有推廣的任務,恐怕不是其力所能及的。
三、“陸個壹”系列農產品品牌發展途徑
上面我們已經提到“陸個壹”單一的品牌推廣方式已經不能適應當今新形勢下的農產品品牌運營,想要樹立良好的品牌,經筆者的調查和數年的從業經驗,筆者給出以下幾個重塑品牌建議:
1.加強品牌傳播意識
品牌傳播也稱品牌溝通,是主要的品牌資產投資,品牌傳播的方式有廣告、公關、營業推廣、展銷、人員推銷和口碑等。尤其是在農產品貿易中,合適的推廣方式所帶來的影響和產生的效益更是不可低估。想要通過新穎、合理、有吸引力的推廣,讓更多消費者了解“陸個壹”的農產品,接受并達成購買,需要在現有基礎上加大對“陸個壹”品牌的宣傳投入,將品牌與產品的包裝、標簽和企業的整個視覺形象相結合,在宣傳其產品的同時也宣傳其企業形象,以提高其品牌整體形象。同時,可以應用各種媒體的廣告、推銷、軟文和專題報道、網絡營銷和農產品展銷會等多種傳播手段,擴大影響面,提高公眾對企業形象的認知度和美譽度,并與客戶建立良好和穩固的聯系。
2.拓展品牌傳播渠道
打造良好的品牌就是要擴大宣傳,綜合運用多種傳播手段,對消費者傳遞一致、協調和良好的品牌形象和品牌個性,讓消費者認知、了解產品,并在此過程中逐步形成固定的消費群體,從而占有市場。
品牌傳播的渠道有很多,但根據“陸個壹”系列農產品自身特點歸納起來建議可以采用以下幾種:
(1) 廣告
廣告是最傳統也是最有效的品牌傳播工具,廣告主通過各種廣告媒介包括報紙、雜志、車身、戶外看板、廣播、電視和網絡等,對目標對象傳遞對廣告主有價值的信息。無論那一種型態的廣告,都可以告知消費者信息、提醒消費者品牌的存在、說服消費者采取行動。這樣,廣告就能夠幫助企業提高品牌知名度,尤其是品牌識別體系各個要素,如品牌的名稱、標志、口號、色彩等都可以通過廣告有效和目標消費族群溝通。“陸個壹”公司需要整合各種廣告媒介來加強廣告宣傳力度,而不能僅僅只是憑著一張宣傳單來做推廣。
(2) 公關
公共關系是指某一組織為改善與社會公眾的關系,促進公眾對組織的認識,理解及支持,達到樹立良好組織形象、促進商品銷售的目的的一系列促銷活動。“陸個壹”公司可以根據不同時期的需要舉行公關新聞會、舉辦事件或活動、在各種媒體作專題報導、刊登企業廣告等。如,為某個受災地區贈送糧食等農產品時可以舉行新聞會,在媒體上作專題報道。由于是在有意識、有計劃地開展各種信息傳播活動,因此這種自覺的傳播活動比目前“陸個壹”公司希望通過購買過其產品的消費者自發傳播其品牌要高效得多。
(3) 事件營銷
“陸個壹”公司可以通過策劃、組織和利用具有新聞價值、社會影響以及名人效應的人物或事件,吸引媒體和消費者的興趣與關注,以求提高其品牌的知名度、美譽度,樹立良好品牌形象,并最終促成產品的銷售。事件營銷最重要的特性是利用現有的非常完善的新聞機器,來達到傳播的目的。由于這種營銷方式具有受眾面廣、突發性強,短時間內能使信息達到最大、最優傳播的效果,為企業節約大量的宣傳成本等特點,可以成為公關推廣的補充手段。
(4) 促銷
“陸個壹”公司可以在銷售現場向消費者發出作為刺激消費的各種信息,傳遞有關本企業及產品的各種信息,說服或吸引消費者購買其產品,以達到擴大銷售量的目的。常見的促銷手法有直接降價、折價券、樣品派發、贈品、抽獎等。無論是上述哪種促銷手法,常可達到迅速提高銷售的效果,包括快速建立品牌知名度,鼓勵消費者購買產品、吸引消費者提前購買、刺激消費者轉換品牌,維系消費者對本品牌的信心和忠誠度。
(5) 網絡營銷
首先,網絡媒介傳播范圍廣、傳播速度快、無時間地域限制、無版面大小約束,可以使內容詳盡,多媒體技術可以使得形象生動,網絡媒體的最大特點是互動性強,可以雙向交流、反饋迅速,有利于提高“陸個壹”公司營銷信息傳播的效率,增強傳播的效果,降低營銷信息傳播的成本。其次,網絡營銷無店面租金成本,且能實現產品直銷,在“陸個壹”公司創建品牌初期資金并不雄厚的情況下能幫助企業減少宣傳成本,減輕庫存壓力,降低經營成本。第三,互聯網覆蓋全國市場。通過它,“陸個壹”品牌可以方便快捷地進入任一國內市場。尤其是目前國內基本上不對網絡貿易征稅,網絡營銷更為企業架起了一座通向全國市場的綠色通道。對于“陸個壹”公司來說,建立一個營銷型企業網站,是一個勢在必行之舉。
四、結論
隨著市場的不斷成熟與發展,“好酒不怕巷子深”的經營思想已經不能夠跟上市場發展的需要了,農產品的品牌經營時代已經到來。在這個大環境下,品牌脆弱的農產品極容易受到市場沖擊,只有具有良好品牌的農產品才能獲得消費者的信賴,建立良好的供求關系,從而立足于日益競爭激烈的市場。
創建品牌產品就要擴大宣傳規模和宣傳效果,讓消費者認識、了解產品,并形成固定的消費群體,從而占有市場,并立于不敗之地。若無多渠道的宣傳推廣方式來幫助企業建立品牌,僅憑一個注冊商標就以為是品牌了,則對品牌的理解太片面,太以偏概全了。殊不知高品質的農產品,卻用很蹩足的方式來推廣的話,只會讓這個品牌胎死腹中,過早的夭折。所以“華農”的“陸個壹”系列農產品品牌的創建還大有文章可做,也還有很遠的路要走。
參考文獻:
[1]科特勒,《營銷管理》,中國人民大學出版社,2010-1-1
[2](美國)肯特沃泰姆著/劉舜堯譯,《形象經濟》,中國紡織出版社2004-1-1