嫁接果樹方法精選(九篇)

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第1篇：嫁接果樹方法范文

1、回縮更新：對主、側枝回縮時選擇角度較小，生長較旺的背后枝、直立枝代替原頭。

2、枝組重回縮：對各類枝組要適當重截、多截、少疏、抬高角度。

3、更新復壯：對徒長枝、直立旺枝多截少放，以促發分枝，增強生長勢。

4、減少層次：采用回縮落頭的方法盡量減少層次，降低樹高，增加內膛光照，使其獲得更新后的各級健壯枝。

（來源：文章屋網 ）

第2篇：嫁接果樹方法范文

蔬菜產業在我國國民經濟中占有重要地位，作為蔬菜產業的重要組成部分，蔬菜采后加工已經成為我國蔬菜產業實現可持續發展、推動農業產業結構調整、帶動農民增收的支撐力量。

我國蔬菜加工產業的發展現狀

近年來，我國加工蔬菜出口形勢保持穩定增長，基本形成了以東部沿海地區鮮冷凍蔬菜出口、西北地區蔬菜漿和脫水蔬菜出口以及西南與東北地區加工蔬菜出口為主的“環形”產業發展格局，其中山東、廣東、江蘇和福建是主要的蔬菜及其加工產品出口省份。我國蔬菜加工業在發展過程中已逐步形成了腌制蔬菜、脫水蔬菜、速凍蔬菜、蔬菜漿、鮮切蔬菜等具有比較優勢的加工產品，主要出口市場中排在前4位的分別為東盟、日本、中國香港和韓國，其次為俄羅斯、美國和歐盟。據海關統計，2010年我國蔬菜及其加工產品出口量為828.1萬t，創匯93.9億美元，占當年我國農產品出口貿易額的19.2%，其在我國農產品出口貿易中的地位不言而喻。

與此同時，蔬菜及其加工產業在發展中也暴露出一些問題，從產業發展與市場角度看，我國蔬菜加工產區集中度不足（產業調整尚不到位），蔬菜生產加工合作組織（協會）力量薄弱，政府服務不足，市場機制不健全；從生產加工角度看，產品的質量與安全問題時有發生，資源消耗高而廢棄物利用程度低（技術裝備需要升級換代），標準的制定、執行與培訓不足，這都成為制約蔬菜加工產業健康發展的瓶頸；從國際環境看，由于金融危機，各國均采取寬松的貨幣政策，我國蔬菜生產、加工成本增加，對我國蔬菜出口的國際競爭力構成壓力，同時，一些國家通過反傾銷、反補貼及技術性和綠色貿易壁壘措施，對我國蔬菜及其加工產品的出口進行限制。

為此，我國蔬菜及其加工產業在國內方面，應加快改革進程，促進產業調整，培育行業組織力量，提升技術與裝備水平，完善蔬菜生產與加工產品可追溯體系及預警標準體系，并做好監督執行工作，從而提高我國蔬菜及其加工產品的質量與安全水平，保證我國消費者的日常消費需求及身心健康。在國際方面，在保持我國現有主要蔬菜出口國家和地區市場基本穩定的同時，要開拓其他如中東、中東歐、非洲等市場，形成一個多元化的市場結構，實現既能保持均衡穩定又能適時增長的蔬菜生產、加工出口貿易局面，為我國蔬菜產業的可持續發展提供保障及動力。

蔬菜加工保鮮的技術進展

在采后方面，目前蔬菜采后技術正向智能型分級、包裝、貯藏、鮮切加工保鮮及無損檢測技術方向發展，國外越來越重視蔬菜的采后安全技術，采后清洗、涂膜、包裝技術及新型保鮮劑如1-MCP（1-甲基環丙烯）得到發展，低劑量輻射殺菌技術也已獲美國FDA核準，在蔬菜上得到使用。另外，蔬菜冷鏈物流技術將蔬菜產品的交易、位移和信息傳遞集成為三位一體，大大提高了蔬菜產品的交易效率并降低了交易成本。

在加工方面，一批先進的蔬菜加工技術在生產中得到應用，有效保證了產品的質量和安全，同時降低了能耗。例如，在脫水蔬菜加工方面，國外采用多級分區變溫干燥技術，整個過程可實現智能控制，能耗低、效率高，產品品質穩定；蔬菜漿加工方面，國外普遍采用閃蒸濃縮、高溫短時殺菌、無菌灌裝等技術與裝備；速凍加工方面，發達國家推廣了低溫高速氣流速凍、噴淋或沉浸式速凍等速凍技術與裝備。這些先進技術的應用更加有效地保證了蔬菜加工產品的質量與安全，提高了市場競爭力。

借鑒別國發展經驗來提高自身水平

發達國家蔬菜采后加工技術的發展對我們的啟示

（1） 發達國家重視蔬菜采后理論與加工技術的創新研究

發達國家在已基本保證蔬菜采后加工產品質量安全的基礎上繼續開展深層次的研究，以獲得更先進的理論與技術，進一步指導并提高蔬菜采后加工的質量安全水平。例如，美國、日本、歐盟等發達國家率先提出“非熱”殺菌理論，并為之投入大量人力、物力開展相關研發與應用研究工作，這改變了傳統的果蔬加工方式，改善了果蔬加工產品的質量；再如，美國從蔬菜表面形態學角度開展超聲波清洗過程的動力學理論研究，以支持開發出更先進的清洗技術，特別值得一提的是，此項工作是通過多學科（包括物理學、植物學、機械制造、計算機等學科）的協作共同完成的，而我國在研究工作中基本上是單學科的縱向研究，缺乏多學科的聯合攻關，因此很難取得“創新性”的研究成果。

（2）發達國家重視蔬菜采后技術與管理知識的推廣工作

發達國家在蔬菜采后研究單位設有專門的技術推廣人員，及時將研發的最新技術成果與質量安全控制理念推廣介紹給企業和農戶，使研究成果與實際應用緊密地結合在一起，真正發揮“科技是第一生產力”的作用。例如，隨著全球對食品安全的關注，發達國家適時提出GAP（良好農業規范）、HACCP（危害分析和關鍵控制點）、GHP（良好衛生規范）、GMP（良好作業規范）等理念，并將之形成具體的操作規范制度并推廣實施，對保證蔬菜加工產品的質量安全發揮了有效作用。

韓國、中國臺北蔬菜產業及采后技術的

發展對我們的啟示

韓國與中國臺北政府在蔬菜產業及采后技術發展方面，特別重視蔬菜采后研發工作。例如，韓國農業部的農村發展局（相當于中國農業科學院）下屬的園藝研究所專門成立了采后技術研究室，編制12人，以加強蔬菜采后研究工作，特別是根據韓國園藝經濟的發展及市場的需求，開展蔬菜質量安全及相關技術研究，以滿足韓國蔬菜產業發展戰略的需要。韓國和中國臺北非常重視發展農民合作社，這項舉措為蔬菜標準化生產與采后技術推廣以及政府有效管制蔬菜產品的質量安全奠定了穩固的支撐基礎。此外，韓國政府為促進蔬菜采后產業的發展，由政府出資建設農產品加工（包裝）中心（APC），APC由農民合作社經營。在中國臺北，冷鏈系統在20年前已被應用于保證蔬菜質量，針對目前的食品安全問題，中國臺北通過實施RBPR（農殘快速檢測）、GAP、CAS（農業標準認證）、可追溯體系和品牌認證來實現蔬菜加工產品的安全控制。

從韓國和中國臺北蔬菜及其采后產業的發展過程中可以看出，“因地制宜，結合自身發展特點，通過政策支持、研究創新及蔬菜產業鏈不同利益攸關者的緊密合作”是韓國和中國臺北蔬菜產業及采后技術發展取得成功的重要經驗，這條成功之路對我們今后蔬菜產業及加工業的健康發展具有重要的啟示意義。

我國蔬菜加工企業的發展思路

第3篇：嫁接果樹方法范文

【關鍵詞】果樹品種；嫁接改良；技術要點

果樹品種嫁接改良，是指利用原有果樹的主干和根系，采用嫁接的方法，改良或更新果樹冠部品種，以改善果樹品種結構，提高果品質量和生產效益。

1．選擇最佳的嫁接時間

果樹嫁接有早春嫁接、夏季嫁接和秋季嫁接。早春嫁接在果樹萌芽前進行；夏接在接穗芽熟化后進行，秋接在夏末秋初進行。改良果樹品種的嫁接，除葡萄等需用嫩枝嫁接的果樹必須選擇在夏季嫁接外，一般果樹都可選擇在早春嫁接；芽具有早熟性的果樹，即1年中有多次發枝特性的果樹可選用秋季嫁接，但要注意幼枝的越冬防寒。一般果樹選擇早春嫁接改良，更有利于幼枝生長和樹冠的形成。

2.剪枝留砧

剪枝留砧是指對需要嫁接改良的果樹進行剪伐，去掉果樹原有的絕大部分枝條，留下適合嫁接的樹枝（也可稱之為砧枝），并剪成適當長度的短橛。操作中需注意如下幾點：

2．1去上留下，減少創面

應盡量剪去上部或遠端樹枝，保留下部和近主干部的樹枝做接砧，并要減少直接在主干和砧橛上造成的創口，同時防止砧橛揭皮和開裂。

2．2　注意留橛方位

做到因樹留橛，因環境條件而留橛，同時要便于操作。主枝方位不理想的可用側枝或強壯的輔枝代替留砧。總之要做到壓低高度，收縮樹冠。

2．3　留橛數量及長度視原有樹形和樹齡大小而定

一般情況應保留下部主枝留砧。較高大的樹形，宜留自下而上第一、二層主枝和經過回縮的主桿部分。留橛長度下部宜長，剪口端距主干30-50厘米；上部宜短，距主干25-35厘米。樹齡5年以內，留橛3-5個；樹齡10年上下，留橛10個左右。蔓生果樹每主蔓留1-2個砧橛。原有樹冠大則應多留橛，原有樹冠小則應少留橛。

3.品種選擇及接穗采集

3．1品種選擇

果樹嫁接改良宜選擇適合當地氣候條件，果品銷路好，與需改良的果樹嫁接親合力強的品種并做到不同成熟期，不同風味，不同色澤，不同果型以及鮮食、貯藏、加工品種的合理搭配。

3．2接穗采集

接穗應選擇健壯無病蟲，芽飽滿，直立向上生長的一年生枝。早春嫁接可充分利用頂芽進行枝接，并要除去花芽。夏季和秋季嫁接改良，接穗的采集要注意芽的熟化程度。枝條顏色加深，葉色深綠肥大，表明腋芽熟化較好。

4.嫁接方法

4．1劈接法

早春枝接直徑3厘米以下的砧橛及夏季葡萄的嫁接宜用此法。砧橛劈口長度3-5厘米。接穗插接部位削成的“楔頭”長2-3厘米，要求平直光滑，兩斜面等長或略有差別。插接時要求接穗一側的皮層要與砧橛皮層對齊；接穗插入深度以一個削面刀口與砧橛剪口對齊為準，接穗留芽2-3個。接插后綁縛要嚴緊，可先用塑料帶包閉，然后用細繩扎緊；或固定好主要部位后涂上接蠟。

4．2插皮接法

有插枝接和單芽插接兩種方法。其中插枝接法中接枝“楔頭”削法同劈接法，不同之處是“楔頭”短而陡，較長斜面2厘米左右，短斜面1厘米。插接時較長的斜面對著砧橛木質部。單芽插接芽的削取方法是：在芽下1厘米處斜向上削，連同木質部削到芽的上方，然后在芽上方橫切1刀，取下單芽。插皮接砧木開口通用方式為“T”字形開口。插枝接的砧木開口方式還有“一點一橫”式，以及直接在砧橛剪口端縱劃1刀開口的方法。插接后綁縛同劈接法，單芽嫁接的要露出芽眼。

4．3夏季皮接法

夏季皮接法芽的削法同單芽插接芽的削法，芽削下后需要揭下芽片，去掉木質部。揭芽時要防止“抽心”。對于桃、梨，蘋果樹的嫁接，削芽后可帶木質部嫁接。皮接法砧木開口有“H”形、“T”字形等。嫁接時要注意做到芽片與砧木結合平整嚴實，防止芽片卷曲。綁縛方法同單芽插接。此外夏季還可采取嵌皮接、哨接法等。

4．4剪口護理

隨嫁接的先后順序對砧木剪口及接枝上端剪口都要用塑料帶包閉或涂上接蠟，在遇干旱時可用石灰水刷白主桿和大枝，以保護樹體水分，提高嫁接改良的成功率。

5.嫁接后的管理

5．1及時檢查補接

早春嫁接后15-25天，夏季嫁接后7天，秋接后10天可檢查成活率。接穗或接芽變黑或變褐則表明嫁接不成功。若成活率過低，可及時進行補接。

5．2施足肥澆足水，加速接枝生長

果樹嫁接后視樹體大小酌量埋施農家肥5-25千克，磷酸二氨0．50-2．50千克。采取環狀或星形施肥法，開溝深度20-40厘米，可結合根剪疏除部分衰老的側根。施肥后澆足水，保持根盤濕潤。施肥也可以提前進行，即春季嫁接改良于上年秋施肥，夏接于初春施。

5．3加強幼枝護理防止狂風吹折

嫁接后接枝開始生長時，要略松一下包扎物，但不要完全松開，等幼枝長到10厘米長時，取木棍或作物秸稈若干，一半固定在主干或主枝上，一半圍攏住幼枝，并用細繩纏繞以保護幼枝。幼枝固定穩妥后，取小刀將嫁接時的包扎物一并割斷，以利其生長。

5．4及時除去砧樹萌孽，減少對接枝的養分爭奪

但是面臨補接的果樹，應區別對待：一種情況是上一個季節嫁接不成功，需在下一個季節補接的果樹，應放任砧樹萌孽生長；另一種情況是夏季嫁接不成功，補接對果樹根系影響過大，應放棄補接，放任砧樹萌芽生長。

5．5接枝修剪

對生長過旺的接枝在適當高度“摘頂”，可促進二次枝萌發和生長；對于密集生長的旺長枝和競爭枝，采用拿枝、牽引補空等方法處理，不用或少用短截、疏除修剪方法。

總之，果樹通過嫁接可以保持和發展優良種性，從而實現早產，提高果樹適應性。　[科]

【參考文獻】

［1］陳現偉.果樹品種改良嫁接技術.果農之友，2008，（7）.

第4篇：嫁接果樹方法范文

關鍵詞：果樹苗木；嫁接后管理；技術要點

中圖分類號：S725 文獻標識碼：A

嫁接后管理是果樹苗木嫁接中一項十分重要的工作，其管理水平的高低直接影響到嫁接苗木的成活率與正常發育。然而當前不少果農忽視了果樹苗木嫁接后管理，管理做不到及時到位，導致嫁接后接穗芽萌發較晚，萌發后苗木生長緩慢，果苗出圃時難以達到合格標準。因此，有必要加強果樹苗木嫁接后管理，并采取有效的技術措施，提高果樹嫁接苗木的成活率和質量，確保嫁接苗木正常生長發育。

1 檢查成活

嫁接苗木成活情況的檢查時間因具體的嫁接方法而略有不同。對于枝接，根接的嫁接苗通常在接后20～30d便可檢查其成活情況。若接穗上的芽已萌動，或雖未萌動但芽仍保持新鮮、飽滿，接口已有愈合趨勢，則說明嫁接苗木成活；反之，若接穗干枯，開始變黃變黑，則說明接穗已死亡，嫁接失敗。芽嫁接苗一般在接后7～15d即可檢查成活情況。若接芽上表面濕潤，鮮綠且有光澤，葉柄用手指輕觸即掉，則說明果樹苗木已成活；若接芽表面干枯，葉柄出現皺縮，觸碰不落，則說明未成功接活。對于未成活的嫁接苗木，需在砧木尚能離皮時，及時進行補接，過遲則會影響成活。如棗樹苗在生長季芽接后可在10d左右檢查成活情況、蘋果苗芽接后可15d左右檢查其成活、春季梨樹苗枝接后可在20d左右檢查其成活情況。

2 解膜剪砧

嫁接方法不同，果樹生長種類和特征不同，其解膜的時期也不盡相同。對于春季枝接的果樹苗木，一般在接芽開始萌發時，用刀尖在芽眼旁邊劃破薄膜0.5～0.7cm，待第1次新梢木質化后或出圃時即可進行解膜。對于秋季腹接的果樹苗木，需在次年春季苗木萌芽前結合接芽才能進行解膜，同時還需進行一次性剪砧，這樣才能確保接芽萌發整齊，生長迅速。解膜時需靠進芽眼，以免嫩梢卷縮在薄膜內難以抽出。對于當年初夏芽接，當年出圃的果樹苗木，在芽接成活后，可通過先折砧后剪砧的方法，來促進行接芽的萌動和生長發育。折砧后開始進行除萌，待接芽長至一定高度，部分新葉開始轉綠后再進行剪砧，否則會使果樹苗木的成活率受到很大影響。剪砧時剪口要平滑，且在接芽上部0.3～0.5cm處，并稍向接芽對面傾斜，以免影響接口愈合。

3 抹除萌蘗

當果樹苗木嫁接剪砧后，其砧木基部會生長出大量的萌蘗。萌蘗生長快，會消耗過多的養分和水分，若不及時予以抹除，會影響果樹嫁接苗木的生長發育，甚至會導致嫁接苗木因養分供應不足而死亡。因此，必須及時進行砧木萌蘗的抹除，以促進接芽的萌發和新梢的迅速生長。萌蘗抹除需進行多次，第1次萌蘗抹除通常在嫁接后7d左右進行，以后每次可在發現砧木生長出萌蘗時及時予以抹除。通常萌蘗抹除進行了3～4次后，接穗開始進入生長旺盛時期，這時砧木萌蘗基本已停止萌發生長，不會影響嫁接苗木的生長。值得注意的是，抹除萌蘗時最好不要碰傷嫁接部位和接穗，否則會大大降低苗木嫁接成活率。

4 立支柱扶苗

嫁接后的果樹苗木根系較淺，枝條細嫩、脆弱，木質化程度相對較低，容易被大風吹斷或被其他機械損傷，因此，在風口地帶，當新梢長到一定高度后，需設立支柱扶苗，可用塑料帶將苗和支柱捆成“∞”字型，隨苗木生長高度的增加而增加捆扎次數，以防風吹搖動傷根，影響成活率。如杏樹苗木接穗上的新生枝長至20cm左右時，梨、蘋果嫁接苗木新梢長到30cm左右時，需設立支柱，以防風折。

5 摘心去葉

嫁接苗木生長到一定高度時應及時進行摘心整形，以調整苗木長勢，促生分枝，提高苗木質量，促使幼樹提早結果。對于抗性差的樹種，通過摘心可促其停止生成，緩解頂端優勢，使枝條充實、均稱、豐滿，安全過冬。如蘋果嫁接苗木枝梢生長到10～15cm時，需摘心去葉。摘心去葉時，15cm以下的枝條，要摘去枝梢3～5片葉留葉柄，15cm以上枝梢隔5～6芽轉枝，轉枝后摘去枝梢3～5片葉留葉柄。桃樹新梢長到30～50cm時，需進行第1次摘心，選擇適當的副悄或芽的上方摘去頂心，以控制延長枝生長。對于棗類果樹，當嫁接苗木生長到40cm時，可進行摘心，通常摘掉幼嫩部10cm左右，摘心部位以下，保留4～6個2次枝。

6 土肥水管理

嫁接成活后，要注意嫁接苗木的土肥水管理，以確保苗木正常的生長發育。要及時清除雜草，疏松土壤，減少與苗木爭奪養料，確保土壤的通透性。苗木生長發育需大量肥水，要及時予以施肥，施肥時以農家肥為主，輔以適量的氮、磷、鉀等化肥，以滿足嫁接苗木生長需要。同時施肥時要努力遵循“薄肥勤施，少量多次”的原則，以確保肥水均勻，平衡供應。另外，當苗木進入迅速生長期后，要適時追肥，翻壓補肥，以保證苗木健壯生長。若發現果樹苗木缺肥缺素，要及時進行葉面噴肥，以促進葉片轉綠，短枝發育，提高坐果率。噴肥前要先進行試噴，觀察有無藥害，噴肥過程中霧滴要細而勻，不要在葉片邊緣積累藥液，否則會因藥液的蒸發濃縮而促使葉緣受害。追肥、噴肥后要及時予以澆水。

7 病蟲害防治

嫁接成活后，病蟲害會隨之發生，因此，果樹苗木嫁接后要注重病蟲害的防治。在北方果樹病害中，以蘋果的腐爛病、輪紋病，梨的黑腥病、銹病，葡萄的白腐病、霜霉病、桃的萎縮病，棗瘋病為常見。蟲害以食心蟲、蚜蟲、毛蟲、金龜子、潛葉蛾等為最常見。腐爛病可在發病初期撲菌凈400～500倍液，施5%菌毒清水劑50倍液防治；輪紋病可用滅菌寶800～1000倍、撲菌特800～100倍噴施；黑腥病可用藥劑富力脫1000～1500倍，施力科1500～2000倍液防治；白腐病可噴施富米多1000～2000倍，百菌清600～800倍；萎縮病可采用病毒立克600～800倍液、斗毒800～1000倍噴施防治。棗瘋病可用斗毒、霜力克以及四環素族的藥物治療。防治食心蟲可用20%除蟲脲懸浮劑或25%除蟲脲可濕性粉劑3000～4000倍液，蚜蟲可用10%吡蟲啉2000倍液，毛蟲、潛葉蛾等害蟲可在幼蟲取食初期用20%殺鈴脲5000倍液噴霧防治，金龜子可用2.5%溴氰菊酯2500倍液。

參考文獻

第5篇：嫁接果樹方法范文

[關鍵詞]果樹 嫁接繁殖 榆葉梅 成活率

中圖分類號：TM661 文獻標識碼：A 文章編號：1009-914X（2016）10-0399-01

（一）嫁接繁殖的特點

嫁接繁殖是無性的營養器官繁殖，所以嫁接苗能保持接穗優良品種的優良性狀，而且表現生長快、開花結果早。嫁接繁殖可利用砧木的某些性狀，如抗寒、抗旱、抗病蟲、耐澇、耐鹽堿等，來增強嫁接苗的抗性和適應性，從而擴大接穗品種的栽培范圍，降低生產成本。也可利用砧木來調節果樹和花木的生長勢，使其樹體矮化，滿足栽培上或消費上的需要。嫁接繁殖多數砧木可用種子繁殖，而且接穗品種枝芽量也比較大，故繁殖系數高。但嫁接繁殖要提前培育砧木苗，花費時間；嫁接技術復雜，要求較高，嫁接苗的壽命比實生苗短。

（二）榆葉梅的嫁接

1、榆葉梅的優良品種主要有：①重瓣榆葉梅，花重瓣，粉紅色，萼片通常10枚，花繁密；②紅色重瓣榆葉梅，花重瓣，玫瑰紅色，花繁密，花期較晚；③變種鸞枝榆葉梅，花瓣和萼片個10枚，花粉紅色，葉片下有毛。榆葉梅既可有性繁殖，也可無性繁殖。播種繁殖雖然簡單，但實生苗都是單瓣花，而且開花晚、花色淺、花朵稀疏。通過嫁接繁殖，可以改變性狀，生產重瓣、花色鮮艷、花大花繁的品種。因此，通過嫁接繁殖，才能發展優良新品種。通過高接換種，可以形成觀賞性更高的小喬木狀榆葉梅。

2、榆葉梅嫁接砧木樹種

榆葉梅的嫁接砧木樹種主要有以下幾種：①山桃。嫁接易親和，生長健壯，桿性強，花色稍淺，花繁密；②酸桃。嫁接親和，生長快，桿性強，花色淺，花繁密，忌積水；③山杏。嫁接較親和，桿性較強，前期大腳現象，花色較濃，花疏，花期較晚；④梅及實生榆葉梅。嫁接最親和，花色艷麗，但桿性較弱，適宜灌叢狀。

榆葉梅屬灌木，如果要培育成小喬木狀，可在山杏、山桃等砧木上高接，通過人工整形，多次摘心可形成柱狀、桃形、扇形等繁花樹形，立于門庭更顯美觀。

3、砧木培育

采集桃、杏、梅等成熟果實，取出果核，曬干貯藏。于當年秋季土壤封凍前播入，深5～8cm。也可用干凈濕潤的河沙與種子以3∶1的比例沙藏在低溫的貯藏溝內，到翌年春分前后，隨著氣溫上升，種子即將發芽時可進行播種。由于桃、杏、梅都是核果類，種殼很厚，并且需要一定的休眠期，因此，都必須經過一定的冬季層積處理。以上2種方式均可通過冬季層積打破休眠使種子吸水膨脹，種殼軟化，使種子萌動發芽。在層積過程中注意不要積水，貯藏坑需設草把通氣，并防止鳥獸鼠危害。待幼苗出土后，及時加強松土鋤草追肥等撫育管理，為了加粗生長也可采取斷頂方法。當年苗高就可達到60cm以上。地徑0.5cm左右即可在秋季進行芽接或者在第2年春季進行枝接。

4、嫁接方法

（1） 芽接

每年5―9月都可以進行芽接。如果是當年播種的砧木，一般需要生長到秋季才可達到嫁接的粗度，8月下旬至9月上、中旬嫁接最為適宜。接穗要從優良品種的成年健壯母樹上剪取樹冠一年生、生長充實、芽飽滿的發育枝。采集的枝條要及時去掉葉片，留下葉柄。將接穗用濕布包起來，隨采隨接。如果是引種，則最好在春季枝接時進行，因為接芽在生長季不宜長途運輸，以免失水而喪失活力，影響嫁接成活。嫁接方法，由砧木接穗離皮的情況而定。如果容易離皮，可采用“丁”字形芽接。如果不容易離皮，則應采用帶木質部嵌芽接。這2種方法，最適合秋季芽接采用，嫁接速度快，且成活率高，接后芽不萌發。在用塑料帶捆綁時，可以露出芽和葉柄，也可以不露。雨水多時，以采用全封閉包扎方式為好，以防止雨水浸入。但梅和杏比較容易流膠，進行露芽包扎，不容易因流膠而影響成活。流膠還與嫁接技術有關，切口下刀過重，傷口過大過深，容易流膠。因此，嫁接時切口不要太大和過深，以減少流膠的不良影響。在流膠的情況下，全封閉包扎容易使樹膠積累在傷口，而影響嫁接成活。秋季嫁接，當年不剪砧，到第2年春季芽萌發之前，在接芽上方1 cm處剪砧，以促進接芽的萌發。同時，要及時除去砧木的萌蘗。如果要使接穗在當年萌發，則嫁接時期要在6月前后，嫁接方法最好采用方塊芽接。方塊芽接速度較慢，但接后比較容易萌發。

（2）枝接

枝接在早春進行。可根據砧木的粗度來決定枝接的具體方法。較粗的砧木，適宜用插皮接，嫁接時期在砧木芽萌動后。這時，砧木離皮，能插入接穗。插皮接比較好操作，速度快、成活率高。接穗要進行臘封，接后用塑料帶將接口包嚴捆緊，使接穗外露。當砧木不太粗但又略粗于接穗時，可采用切接法。砧木切口的寬度，最好與接穗的傷口面寬度相同，嫁接時可使左右兩邊的形成層相接。接穗要事先蠟封，接后用塑料帶捆綁好，并使接穗外露。對于砧木和接穗相同粗的，可采用劈接法，或合接法，嫁接時，可使砧木和接穗兩邊形成層都對齊，接穗前要蠟封，接后用塑料帶捆綁好，并使接穗外露。春季枝接，如果數量不多，接穗不蠟封也可以，但必須在接口處套塑料口袋，保持接口濕度，使接穗不致在成活前抽干。在嫁接時期掌握上，如果用切接、劈接或合接，都可以早一些嫁接，即在芽萌動之前嫁接。早接，一方面便于安排勞動力，以免春耕大忙時勞動力緊張。另一方面，早接可提早使接穗成活和萌發，當年接穗生長量大，能提早成形和開花。

（三）提高果樹嫁接成活率的要點

1、砧穗質量。砧木與接穗發育充實，貯藏營養物質多時，嫁接后容易成活。因此，應選擇組織充實健壯、芽體飽滿的枝條作接穗。嫁接砧木半木質化、接穗木質化成活率最高；砧木半木質化、接穗半木質化成活率也高；而砧木木質化、接穗木質化成活率就較低；若砧木木質化、接穗半木質化成活率更低。春季嫁接，宜選取砧木木質化、接穗木質化的樹種進行嫁接。

2、溫度。一般溫度在15℃左右時，愈傷組織生長緩慢；在15℃～20℃時，愈傷組織生長加快；在20℃～30℃時，愈傷組織生長較快。在春季芽接時，盡量將接穗嫁接在苗木的向陽處，以提高接口處的溫度。春季枝接時也應將大的削面朝向陽面，以提高接口處的溫度。

3、濕度。接口處保持一定的濕度 （相對濕度在95%以上，但不能積水），有利于愈傷組織的產生。因此，必須使接口處于濕潤的環境下，嫁接后接口必須密閉，不能透氣，以防止水分蒸發。檢驗標準：嫁接后第二天，綁縛的薄膜內如果沒有水珠，說明綁縛不嚴，需要重新嫁接。

4、光照。嫁接后，愈傷組織在較暗的條件下生長速度較快。因此，在嫁接時，盡量將接穗接在苗木的背陰處。

5、操作技術。要求嫁接操作時具有熟練的嫁接技術，在正確的嫁接技術操作條件下，嫁接的速度越快，成活率越高。無論砧木還是接穗，切口和削面必須平滑，接合要嚴密，形成層要對齊。

（四）結束語

嫁接技術能保持品種的優良性狀。用枝芽嫁接屬于無性繁殖，其后代一般不會發生分離、變異，可保持原品種特性；能提早開花結果，由結果大樹上采用的枝、芽培育的苗木能提早成花結果；能增強果樹抗性。一般適地的實生砧木，有抗旱、搞澇、抗鹽堿等特性，適應性廣；能提高產量和品質；能可密植豐產，嫁接在矮化砧上，樹冠小。要掌握好嫁接成活率因素，才能更好的保證嫁接的的順利進行。

參考文獻

第6篇：嫁接果樹方法范文

關鍵詞：施肥壯樹；接穗；插接穗；穗芽萌動

中圖分類號：S66 文獻標識碼：A 文章編號：1674-0432（2012）-05-0092-1

1 換冠前母樹的管理

1.1 施肥壯樹

各種果樹的換冠，在換冠嫁接前，需對換冠的母樹進行壯、旺樹勢，增強葉片光合作用，促進樹液流動，增加養分的積累，以提高嫁接接穗的成活率。以原樹直接作母砧進行嫁接的樹，在嫁接前的2—3個月，進行施肥壯樹。壯樹肥以有機肥、速效氮肥為主，如：荔枝、龍眼等果樹，樹冠直徑在3—4米的樹，每株施入有機肥雞糞10公斤和速效化肥尿素0.5公斤、氯化鉀0.2公斤、過磷酸鈣1公斤。待樹體吸收肥料、樹勢生長轉壯旺后再進行嫁接。

1.2 修剪壯樹

果樹的換冠嫁接，在嫁接前的壯樹修剪可分為兩種類型：一種是以原樹現有的枝梢作嫁接砧直接進行嫁接樹的修剪（低齡樹、小冠樹采用）。這種樹的修剪方法是：在嫁接前的 1—2周，對換冠樹進行修剪，剪除樹冠的下垂枝、無葉少葉弱枝、高位粗枝，保留低位、多葉、直徑細的枝條，修剪后的枝梢應分布均勻，呈現傘狀，修剪后的樹冠高度有大幅度的降低，才有利于進行嫁接操作和接后形成美觀的樹冠。另一種是全部鋸除高位大枝，重新培養低位枝梢作嫁接砧樹的修剪（大齡樹、高冠樹采用）。這種樹的修剪方法是：在嫁接前的 6—12個月，選取第二到第四級的分枝、高1.5—2米處、且于分枝上20—30厘米處作鋸位，把高位的大枝條全部鋸除，只適當保留少量低位的枝葉進行光合作用養根，待鋸的樹樁抽梢2—3次、嫁接部位的直徑大于接穗后再進行嫁接。重新培養的低位抽梢一般長勢壯旺，嫁接后接穗易于成活，不足的是恢復原樹樹冠的時間相對較慢。

2 嫁接

2.1 嫁接時間

各種果樹換冠嫁接最適宜的時間，全年以春季的3—5月和秋冬季的9—11月嫁接成活率最高。在嫁接時間選擇上還應考慮到嫁接母樹末次梢的老熟情況，避免在嫁接母樹大量抽發嫩梢的時期進行嫁接。春季嫁接的特點是：優勢是氣溫最適宜、接穗萌芽后抽梢生長快、接后螞蟻咬食保濕薄膜情況較輕等，不足之處是嫁接時期氣候多雨濕度大接后易造成浸芽、接穗質量較差、接后接穗抽梢受害蟲的危害嚴重等。秋季嫁接的特點是：優勢是接穗質量較好、嫁接期間空氣濕度低接后不易造成浸芽、嫁接后接穗萌芽快、接后接穗抽梢受害 蟲的危害較輕等，不足之處是嫁接后螞蟻咬食包扎保濕薄膜情況較嚴重、接后氣溫低導致接穗第二次梢的抽發生長慢等。

2.2 接穗的選取

各種果樹品種改良嫁接所用的接穗均應選自已經投產的、優質高產的單株母樹，選取樹冠中上部充分接受陽光的枝條。剪取接穗時，枝梢應充分的老熟，枝梢的芽眼應充分的飽滿，枝梢尾部芽已開始萌動為最佳。一般剪取枝梢尾部的一到二套枝梢作接穗。枝梢剪取后應及時的剪除葉片，防止水分消耗而影響接穗的活性。接穗去葉后應及時用干凈的濕毛巾和薄膜包封保濕保鮮。 黃欖接穗的選取還應注意選用芽眼健全的枝梢，不能剪用盲眼枝梢作為接穗。

2.3 嫁接操作

各種果樹的換冠嫁接，一般都是采用切接的方法。切接嫁接依次按剪母砧-切母砧-削接穗-插接穗-包封等步驟進行操作。剪母砧：剪母砧獲取接位要考慮嫁接位高度的一致性和分布的均勻性，母砧樹冠剪除后應呈傘狀，每一嫁接位都均勻地分布于同一弧面上，高低相差不應過于懸殊，剪母砧時注意保留枝梢的節間作為嫁接的接位。

切母砧：根據接穗的大小，取母砧的小 部分木質部往下切 0.8—1厘米的切口，要求切口平直不開裂。

削接穗：先削接穗的斜面再削平面，把接穗沒芽眼的一端削成30—45度的斜面，再把接穗削去約直徑的1／3并削成平面，削多少要根據母砧的切面大小決定，即是母砧的切面大接穗則多削，反之則少削，削好后接穗平面的寬度要與母砧切面的寬度相當，接穗平面的長度應大于母砧下切的長度。

插接穗：接穗削好后應及時的插入砧木，確保插入到位，并使接穗與砧木兩側的形成層相互對接整齊吻合。

包封保濕：插入接穗后，及時用保濕薄膜捆扎固定和包封保濕，防止接穗水分走失，促進接穗與砧木間的生長愈合。總之，嫁接操作的要求是：接穗與母砧切面的形成層相互對接吻合、接穗的綁扎結實緊密，嫁接操作過程完成迅速。

3 嫁接后的管理

果樹嫁接換冠后的管理，是提高接穗的成活、促進接穗抽梢，促進母樹樹冠迅速擴展的重要工作。 果樹通過嫁接換冠后，應及時注意做好以下幾方面的工作：

（1）嫁接操作完成后，及時對樹冠的接穗噴灑農藥或在樹頭扎上藥帶（用甲基異柳磷浸泡布條），防止螞蟻咬食咬破包扎保濕的薄膜，以保持接穗的活性，確保接穗與砧木間的正常生長愈合。

（2）接穗萌芽期間，及時放松包扎的薄膜，確保萌芽的正常生長。枝梢生長、樹冠恢復期間，注意及時解除包扎接穗的薄膜，確保枝梢的正常生長。

（3）穗芽萌動和接穗抽梢期間，注意及時抹除嫁接母樹嫁接位以下抽發的梢芽，以促進接穗的萌芽和抽梢的生長。

（4）接穗在抽新梢期間，注意及時施藥防治危害新梢的害蟲，確保抽梢的正常生長。

第7篇：嫁接果樹方法范文

果樹嫁接時,確認形成層對齊的方法： 形成層很薄，無需特意去分辨，它就在樹皮與木質部的中間，只要把木質部外緣對齊，形成層也就對齊了。

果樹嫁接是果樹無性繁殖的方法之一，即采取優良品種植株上的枝或芽接到另一植株的適當部位，使兩者結合而生成新的植株。 采用嫁接繁殖的新植株，即能保持其母株的優良性狀又能利用砧木的有利特性。

（來源：文章屋網 ）

第8篇：嫁接果樹方法范文

《林果生產技術》是農業職業教育的重要骨干課程之一，是一門集多學科知識于一體的綜合性應用科學。它涵蓋知識點多，涉及植物理論范圍廣，囊括技術內容豐富。因此，要想讓學生高效率學到專業知識、正確掌握專業技能，教師要針對專業的特點，使用適宜的教學手段，來提高教學質量。通過幾年的教學實踐體會，我認為圖解法的應用，大大提高了這門學科的教學效果。

一、應用圖解法講解林果理論基礎內容，使學生易于接受理解

林果生產技術基礎理論部分，涉及學科多，覆蓋面廣，前后關系緊密，學生學習起來感覺“無從入手”、“似懂非懂”。果樹基礎掌握的好與壞，直接影響進一步學習專業技能的效果。圖1 果樹樹體結構要選擇恰當的教學方法、教學手段，幫助學生筑造牢固、堅實的理論根基是很有必要的。圖解法在果樹理論教學中的應用起到了事半功倍的效果。例如，講解到“果樹的樹體結構”時，繪制出果樹的簡筆圖（圖1），并把樹體的結構名稱一一對應標示出來，使學生看后一目了然，把抽象的結構名稱同形象鮮明的樹體圖聯系在了一起，加深了對結構的記憶和理解，很難忘卻。果樹的樹體結構通過圖解法，不但使知識由抽象變得直觀、形象，使知識由繁變簡，層次清晰，而且也增加了知識的趣味性、吸引性，提高了學生的學習興趣，增強了學生的求知欲。

二、應用圖解法講解實驗內容，既能啟發學生進行積極思考，又培養了學生的動手操作和實驗設計技能

例如，講解嫁接實驗部分時，應用圖解法方法，使學生在較短時間內不但完成了實驗內容，且掌握了嫁接技術要領。嫁接是果樹進行繁殖、擴大生產、構建優質高效栽培體系的基礎，是實驗教學中不可缺少的一個組成部分。嫁接對實驗材料、學生、環境、管理都有比較嚴格的規定，要求技術性強，操作規范，做到這些才能提高苗木成活率。要想使學生做好這個實驗，達到深入認識、理解、掌握嫁接技術，我選擇了恰當的教學手段――圖解法，將實驗環節、重難點內容進行合理的安排，讓學生高清晰、高效率的領悟了實驗宗旨，順利完成了實驗任務。

三、應用圖示講解實踐技能操作技術，既能使學生對技術流程、要領一目了然，更在一定程度上幫助學生提高技術操作的準確性，進一步加深了對技術的認識和體會，達到了提高學生技能、鍛煉動腦、動手能力的目的，進而能更好適應現代化生產的需要

第9篇：嫁接果樹方法范文

山東臨邑的李培智今年44歲了，當年5000元創業，做過不少生意。當年做液化氣配送時，在經過濰坊市區的路上，他看到正在進行大規模的綠化施工。與苗農攀談后得知，“一畝苗木收入一兩萬元，是小麥、玉米收入的幾十倍。”此話讓李培智心中一動。

很快，他承包了一大塊荒地搞苗木種植。投資60多萬元從南方購進了6000棵雪松。哪知，一場多年不遇的寒災讓雪松凍死大半。此后，李培智開始有重點地選擇國槐、法桐、白臘等適合北方生長，管理費用較低、利潤空間較大的鄉土樹種。

這年春天，臨邑縣電業公司決定讓李培智承建該單位的綠化項目，整個工程造價20多萬元。但對方要求，綠化樹木要選擇胸徑8厘米以上、能開花的觀賞樹種，這成了一個難題。當時，李培智種的都是小樹苗，培育成大規格樹種至少需要10年。他到外地求購，但跑了一個多月后更加茫然了。因為這樣的大型苗木價格高得驚人，比如紅梅，胸徑10公分的要1500元一棵，而且數量很少，成活率還不敢保證。

正當李培智為買不到合適的大規格觀賞樹焦灼時，他聽到一條好消息。當時村里有上百畝的老化果園要招租。那些又粗又壯的果樹有的已經長了十五六年，有的甚至有20多年，水果產量很低，已經被淘汰。盡管價格低廉，但沒人愿意接手。道理很簡單，要挖掉這些大樹是個大工程，再栽新樹苗幾年后才能掛果見效益。“能不能在這些要淘汰的果樹身上做點文章？”李培智產生了一個奇妙的創意。他主動找上門來，接下了這塊“燙手的山芋”。

這個“愚蠢”的舉動遭到周圍人的嘲諷。但讓村民們吃驚的是，自從他承包下這個荒廢的果園后，這里就變成了一片令人琢磨不透的神秘之地。周圍架起高高的鐵絲網，還養了五六條狼狗，晚上還有人巡邏。

更令人驚訝的是，第二年秋天，李培智竟像變戲法似的從這里運出很多漂亮的大規格觀賞樹，直接用在了電業公司的綠化項目上，順利通過驗收。隨后，李培智又承包了400畝荒廢果園，建起第二個苗圃，并成立一家園林公司，短短幾年盈利上千萬。他到底施展了什么魔法？

地處魯西北部的臨邑縣，是山東省著名的水果種植區，盛產蘋果、雪梨、杏、桃等。可果農在嘗到種植甜頭的同時，也遇到了一些困惑。過了盛果期，一些品種需要更新換代，每年都要淘汰很多果樹。處理這些“老樹”一度成為果農最頭疼的事，除了當柴燒幾乎沒什么用。可是這件令當地果農頭疼的事，很快就被李培智給解決了。他不但以每棵30至50元的價格買下淘汰的果樹，還領著工人直接來果園挖走。李培智要它們到底有什么用呢？

原來，這些淘汰果樹被李培智買走后，經過巧妙地嫁接培育，搖身一變就成了紫葉梨、紅梅等當地少見的大規格美麗觀賞樹。他最初的靈感來自于用桃和杏的小樹苗嫁接的紫葉梨以及紅梅等苗木，成活率高、生長旺盛。于是他突發奇想，能不能用果樹直接嫁接大規格觀賞樹呢？如果能成功的話，那些荒廢的果園就是一個“鋪滿金子”的藏寶洞。

經過向濟南的果樹專家請教，李培智選了幾百棵胸徑10公分以上的杏樹和桃樹做實驗。先砍頭讓其發新條，然后在發出新條上，再嫁接上紫葉梨，紅梅。當時做的時候沒什么把握，沒想到第二年表現特別好，樹冠經控制后比較豐滿，移植成活率很高，令李培智大喜過望。“當然，在里面獨創的核心技術還是有的！”

李培智介紹：“一棵樹上嫁接30個條。一棵樹上能嫁接多個品種，花期較長，很適合觀賞。像這種樹如果自然生長的話，10到15年胸徑才能長到12公分左右，在我手里1年就能長這么大。”幾十元一棵買來的淘汰果樹，嫁接成彩色觀賞樹后，立馬就變成了寶貝，每棵要賣到1000—1500元，增值幾十倍，在市場上還頗受青睞。

用這種方法嫁接觀賞樹，不僅縮短樹種生長年限，而且大大降低成本。此后，李培智用同屬性樹種，嫁接培育出十多個北方稀有品種的大規格花灌木，形成自己園林公司的特色和優勢，在苗木行業聲名鵲起。除了賣苗木，承接綠化工程也成了公司的主要業務。

最近這幾年，李培智除在臨邑到處收購淘汰的果樹外，還把觸角伸向周邊的泰安、淄博和禹城等地。由于此舉既為果農省去了挖樹的麻煩又額外帶來一筆收入，所以誰家的果園要淘汰老樹種時，都會打電話主動通知他。正當李培智干得順風順水時，一件很意外的事發生了。

那幾年由于國內建起大批苗圃，苗木市場供大于求。苗木行情一落千丈產生的恐慌，開始在種植戶心中迅速蔓延，很多人氣得要把苗木砍掉當柴燒了改種莊稼。這時，李培智卻做出了一個令人吃驚的決定：承包3000多畝土地，大量收購種植戶賣不出去的苗木。

不到兩年他就收購了幾十萬棵，并把這些苗木全部栽種到擴建的園林里。最多的時候，李培智一天就請500多工人來干活，光工錢就得一兩萬。花光了全部家底不說，還欠下3000多萬元的賬。親戚朋友都說他胡鬧騰。

2008年春節前夕，正如親戚朋友擔心的那樣，危機爆發了。李培智承建的一些綠化工程，大部分還沒有結賬，收購的苗木也沒有賣，資金鏈斷裂，連工人工資都發不出來，這也引發了一場討債風波。李培智經常被討債的壯漢堵在門口，最多的時候有30多人坐在辦公室不走，他和家人差點連年都過不了。

手里有大批用淘汰果樹嫁接好的成型彩色觀賞木，可怎么換成錢呢？3月的一天，李培智來到華北地區規模最大的北京華源苗木交易市場，有100多家大經銷商。該市場的銷售總監王興嬌告訴他：北京的好多工程要求立即成景，所以大規格的苗木還是比較受歡迎。只要是有貨，價錢不是問題。

李培智首先找到一位叫王彥斌的經銷大戶，向他推銷自己的大規格苗木。沒想到聽說李培智是山東德州的，對方根本就不信他，說那地方沒有出名的苗圃，供不了多少大規格的貨。李培智生氣地回到臨邑后，挖了20多棵胸徑10公分以上的名貴苗木，直接用車拉到了北京。見到這些苗木，那位經銷商既驚訝又興奮。果真像李培智承諾的那樣是原枝原冠的，這種有三四年樹帽的觀賞木，在北京是做綠化工程最稀缺的。于是，雙方馬上就達成了合作協議。

由于他用淘汰果樹嫁接的品種較多，李培智的大規格苗木，在北京華源苗木市場引起很大轟動，其他經銷商也紛紛與他簽訂購銷合同。就這樣，李培智一下就把北京的市場打開了。這一年，他的銷售額達到驚人的6億元！