花卉園藝課程精選(九篇)

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第1篇：花卉園藝課程范文

關鍵詞：生物化學；備課；教學改革

中圖分類號：Q5-3 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2017）09-0194-02

生物化學是生物醫學領域的重要基礎學科和前沿領頭學科，也是醫學生必修的一門重要基礎課程。其在醫學教學中的作用和地位也顯得尤為重要，因此，做好該課程的教學工作對于培養優秀的醫學人才具有重要的意義。由于生物化學課程所涉及的知識體系龐大，并且許多知識點抽象難理解，因此，該課程成為學生評價出的學習難度較大的一門醫學基礎課，這給教師教學工作帶來了極大的挑戰，尤其是對于新進教師。新進教師的教學經驗少，對教學內容的理解和教學重點難點把握不夠好。因此，作為生物化學課程的一名新進教師，想要勝任教學工作，提高教學效果和質量，必須做好教學前的準備工作，這不僅要求做好課件那么簡單，而是涉及到各方面內容的準備。本文將從以下幾個方面淺談地方醫學院校新進教師如何做好生物化學課程的準備工作。

一、樹立強烈的教師責任感

醫學院校新進教師多數都肩負有較重的科研任務，并且面臨著從學生轉變為教師的角色轉換，教學經歷缺乏；尤其是擔任醫學主干課程生物化學的教學工作，新老師必須要有強烈的教師責任感，極高的教學積極性和高度的自信心，這是對學生負責任，也是勝任生物化學教學工作的關鍵。生物化學是研究生命活動的本質，其理論和技術已經應用于醫學的各個領域，與疾病的發生、預防、診斷和治療都有密切的相關性，它已成為現代醫學的重要基礎課程。新進教師自身認識到課程理論知識的基礎性與重要性，將“上好一門課”作為教學過程中的重要環節，將成為課程教學前備課的動力，也是備好生物化學課程的重要前提。

二、了解教學對象的專業和課時數

在備課前需要充分的了解教學對象，根據不同的教學對象準備不同的教學案例及教學重點與難點。以重慶醫科大學為例，開設生物化學課程的專業就有臨床本科，臨床七年制，兒科本科，兒科七年制，康復本科，醫學影像技術本科，基礎醫學，食品衛生與營養學本科，護理本科，護理專科，麻醉本科，針灸推拿本科，生物信息本科以及成人專科、成人本科等各個專業。這些不同授課對象的基礎知識以及對生物化學知識的理解和掌握能力都是有所差異的，并且不同的專業的教學大綱中規定的學時數也有所不同，分別有45學時，72學時和96學時。因此，在備課時就要充分考慮到這些情況。總的來說，生物化學課程的前三篇章的內容作為基本授課內容，包括生物大分子的結構與功能、物質代謝及其調節和基因信息傳遞，其他的生物化學L餑諶萑繆液生物化學、細胞信號轉導、肝臟生物化學等章節可以根據專業和課時數進行合理安排[1]。

另一方面，在備課過程中要根據不同的專業準備不同的實例。比如面對臨床的學生需要更多的列舉生物化學知識與臨床疾病相關的例子。譬如在講到蛋白質結構與功能的關系時，可以舉例鐮刀形貧血病是由于人血紅蛋白β亞基的第6位酸性氨基酸谷氨酸突變為中性氨基酸纈氨酸，導致原本水溶性的血紅蛋白聚集成絲，相互黏著，使紅細胞變形成為鐮刀狀而極易破碎，產生貧血。大量列舉知識點與學生專業相關的實例，強化生物化學課程與專業學習的關聯度，將大大提高學生對課程學習的主動性和積極性，十分有利于提高教學質量。

三、充分利用教學團隊資源

新進教師進入地方醫學院校，教研室成為課程理論教學的基本單元。在教研室對新進教師開展的培訓過程中，積極汲取教學經驗豐富教師的授課經驗；通過教學團隊開展的教學論壇、隨堂聽課、教案撰寫、集體備課、教學互評等環節，豐富個人教學知識背景、提高個人教學技巧、養成自身教學方式和突出個人教學特色。充分利用教學團隊的教育教學資源，對新進教師教學個性的養成具有極大的促進作用。

四、搜集教學資源并深入掌握教學內容

新進教師僅憑科研階段掌握的生物化學知識來開展教學工作是遠遠不夠的，必須對生物化學知識有更加系統、全面和深入的掌握與理解。因此，在課程教學前搜集相關教學資源、梳理理論知識體系、整理課堂教學思路成為備課過程中的重要內容。另外，將合理的教學技巧應用于相關的教學內容中，將有助于提交教學效果、活躍課堂氛圍、促進學生積極性。同時，針對不同專業的教學要求，對教學內容進行難點與重點的詳細劃分，也成為備課過程中的重要環節。

值得一提的是，新進教師在進行教學資源學習與整合時，需要進行深入的思考與理解，將知識點與自身知識背景結合，通過列舉實例加以引導，力爭做到知識點明確、重難點突出、抽象概念形象化，這對明確學生學習目標和提高學生學習效果具有重要的推動作用。同時，注重教學重點內容的知識點拓展與相關教學內容的回顧，將成為鞏固舊知識點、強化新知識點的有效手段。例如，對生物化學的教學內容可以概括為敘述生化、動態生化和分子生物學三部分，敘述生化主要是介紹生物大分子如蛋白質和核酸的結構與功能，以及與醫學密切相關酶的化學組成和催化作用；動態生化主要介紹糖、脂和蛋白質三大營養物質的代謝，重點是分解代謝；分子生物學則是以中心法則展開的復制、轉錄和翻譯等內容[2]。

五、學習并掌握現代化教學技術

目前，多媒體教學成為高校教師授課的重要方式。其中多媒體課件是課堂教學表現的主要方式。因此，多媒體課件的制作成為現今高校教師基本的教學能力之一。在生物化學教學過程中，簡潔清晰、思路明確、知識點準確、重難點突出成為有效教學的基本要求。而豐富多彩的多媒體資源，例如圖片、視頻、動畫等，將使得教學內容更加形象，教學環節更為輕松，教學效果更加顯著。例如，糖代謝途徑和生物氧化過程等內容，通過視頻或動畫的展示，將使得學習內容更加直觀與生動，有助于學生的理解和記憶。

微n指按照新課程標準和教學實踐要求，以視頻為主要載體，記錄教師在課堂內外教育教學過程中圍繞某個知識點（主要是重點難點和疑點）或教學環節而開展的精彩教與學活動全過程，微課已廣泛的應用于高校教學工作中，且已取得較好的教學效果[3]。因此，新教師積極掌握制作微課的技術，探索微課教學的模式，并將其應用至生物化學的重難點的教學過程中，對豐富教學內容、形象化教學知識點具有較好的效果。

總的而言，生物化學雖然知識點繁多抽象、知識體系復雜，但是只要新進教師充分開展課程教學前的備課環節，樹立高度的教師的責任感，充分利用教學團隊資源，全面系統的掌握教學內容并通過合理的教學技巧與教學方式開展教學工作，必將取得良好的教學效果與教學質量。

參考文獻：

[1]宋方洲.生物化學與分子生物學（普通高等教育十二五規劃教材）[M].北京：科學出版社，2014.

[2]卜友泉，汪長東，易發平，宋方洲.生物化學與分子生物學教學內容的優化整合[J].山西醫學大學學報：基礎醫學教育版，2009，11（6）.

[3]雷云龍，張瑩，張春冬，朱慧芳，李軼，卜友泉.微課在醫學生物化學教學中的應用探討[J].醫學理論與實踐，2016，（3）.

Experiences of Biochemistry Lecture Preparation of New Teachers in Local Medical University

CHEN Quan-mei1，2，LIU Xian-jun1，2，BU You-quan1，2

（1.Department of Biochemistry and Molecular Biology，Chongqing 400016，China；

2.Molecular Medicine and Cancer Research Center，Chongqing Medical University，Chongqing 400016，China）

第2篇：花卉園藝課程范文

[關鍵詞]園藝教學 課程實習 實踐能力 思考

[中圖分類號] G642.0 [文獻標識碼] A [文章編號] 2095-3437（2013）21-0130-02

高等教育大眾化的到來，其教育觀念、體制、人才培養模式、教學內容和方法等都將進行巨大而深刻的變革，教育質量問題更顯重要。[1]農業現代化建設步伐不斷加快，向縱深發展，園藝生產呈現新的發展趨勢，達到優質、高產、高效的新水平，并向產業化、規模化、國際化推進。與此同時，這種大環境對園藝專業的人才培養提出了更高的要求，對教學內容和課程體系提出了挑戰。我校和我院長期進行人才培養模式的改革與探索。本文以園藝專業課程實習為例，分析和探討園藝實踐體系的改革。

一、加強實踐教學是園藝等應用型本科專業人才培養的基礎

園藝專業具有多學科、綜合性、交叉性的特點，涉及果樹學、蔬菜學、花卉學、景觀園藝、設施園藝等專業基礎知識。隨著社會的發展，市場對園藝專業人才的需求也發生變化，更加注重人才的實際操作能力和創新能力。因此，加強實踐教學，將課本上的知識與生產實際相結合，讓學生到田間現場觀看，現場操作，參與生產管理工作，以提高學生動手能力。

我院一直把實踐教學作為教育教學工作的重要部分，根據園藝的專業特性，多年來一直在探索課程設置、教學內容與教學模式的改革，以教育部16號文件為標準，以園藝技術人才培養方案為依據，在課程的設置、教學進程的安排、教學方法手段上實現三個對接：課程設置、教學內容與人才素質規格對接；教學進程與企業生產實際對接；教學方法手段與職業崗位能力對接。加強與企業的緊密合作，探索“教、學、做”一體化，逐步提出和完善了“厚基礎，寬口徑，強化技術”的人才培養新模式，即加強理論知識學習，拓寬專業口徑，注重實踐教學和能力訓練，強化通識教育成分，探索和實踐專、通互補。[2]

二、教改的內容與做法

如何培養創新型高素質人才？這是我院教育教學改革的出發點。而實踐教學是培養創新型人才的重要手段。注重教學改革，加強實踐創新一直是我校我院教育教學工作的重要部分。因此，實行教學、科研、生產相結合，加強實踐教學，將課本上的知識與生產實際相結合，提高學生動手能力，創立校內基礎理論學習階段――校外教學與生產實踐結合階段的人才培養模式；因材施教，挖掘學生興趣和潛力。[3]通過創新人才培養模式的建設和教學改革實踐，形成一套切實可行的人才培養方案，提高畢業生的動手能力和解決實際工作能力，培養綜合型、應用型和創新型園藝人才。

通過集中實踐環節，促進學生創新思維和創新能力培養。為了擴展實踐教學，強化教學實踐功能，園藝學院2008級園藝專業128名學生，于2010～2011學年第二學期4月17日～4月30日集中外出課程實習，此次實習涉及《果樹栽培學》、《蔬菜栽培學》、《花卉學》三門主干課程。4月17日～4月22日由教師指導，讓學生收集與實習相關的資料及作業，做實習前的準備工作。4月23日～4月30日由6名任課教師帶隊，長途外出8天，參觀實習點23個。此次實習為學生提供了獨立實踐操作、發揮創造力的空間，并提高了專業教學質量，培養適應市場需求，適應現代社會及現代農業需要的高素質農業研究、技術與管理人才。

實習的具體安排：老師根據園藝學科的特點，針對果樹學、蔬菜學、花卉學、景觀園藝、設施園藝的不同特點，選擇了福建省有代表性的企事業單位、科研場所，讓學生感受學科的魅力。

果樹學實習：讓學生參觀三明三元回遙早熟油桃栽培基地和列東設施避雨葡萄基地、永春猛虎柑桔場和吾峰柑橘無病苗圃、南靖天寶香蕉園和萬桂果蔬保鮮庫等。見習果樹無病毒苗木的繁育到貯運保鮮的整個生產過程。

蔬菜學實習：永春白皮黃瓜生產基地、泉港利農公司的蔬菜基地、莆田的胡蘿卜生產企業、福清的嘉葉公司和三華公司等去實習。學習蔬菜栽培設施的建設及設施內大棚蔬菜的栽培技術。參觀蔬菜生產企業，參與蔬菜的采收，了解蔬菜生產栽培、市場價格、銷售流通等的情況。

花卉與景觀園藝實習：要求學生學習花卉種類識別、栽培技術和銷售策略，了解景觀園藝及現代觀光農業園區的建設。讓學生參觀漳州南靖國蘭場、百花村花卉市場、馬口花博園、臺灣鉅寶花卉公司、廈門萬石植物園和園博苑等。學生們學習了觀賞植物種類識別、栽培管理、園藝植物立體化種植等，了解了花卉產業的經營、銷售和物流情況知識、景觀園藝及現代觀光農業園區的相關知識。

三、教改的成效與創新

（一）增加見識，理論與實際的結合

老師根據園藝學科的特點，針對果樹學、蔬菜學、花卉學、景觀園藝、設施園藝的不同特點進行教學，讓學生感受學科魅力。通過見習園藝無病毒苗木的繁育到貯運保鮮的整個生產過程，學習園藝產業的經營、銷售和物流情況、景觀園藝及現代觀光農業園區的相關知識，增加了學生知識的系統性，提高了學生的動手能力，整合了教學實踐的時間，避免資源浪費，將三門主干課程共3周的教學實習整合成8天集中外出。

（二）增添了動手操作的環節，提高實踐能力

通過在企業、田頭的現場教學和學生的動手操作，改變了傳統的以教師為中心、填鴨式的教育方法，激發了學生的學習和探究的興趣。

如在胡蘿卜生產基地幫助企業收獲蘿卜；在嘉葉公司參與蔬菜產品的分級包裝，在百花村花卉市場進行實地調查等。學生真正參與生產銷售第一線，不僅鞏固了課堂上的知識，也增加了許多實踐經驗，對專業知識有了更進一步的認識。同時，也給學生的實習生活帶來了不少動手樂趣，加深了對專業的熱愛。

（三）加強了學生與園藝企業的聯系，促進交流溝通

在每個實習點，我們都安排有充足的時間讓學生與企業主、技術人員交流。學生的提問涉及廣泛，包括生產栽培、企業管理、人員配置、政府資助、就業信息等，還對課堂知識如何轉化為生產力、目前生產中需要解決的問題等和企業主們進行了咨詢討論。從開始的青澀靦腆，到積極踴躍，學生不僅鍛煉了自己對外交流的能力，而且學習了課本以外的許多實踐知識，了解了福建園藝產業的最新情況和企業需求，真正認識到了企業家們的辛苦和對本專業美好前途的憧憬。同時，對學生畢業實習點和項目的選擇以及就業，都有很好的促進和推動作用。

（四）外出實習拉近師生距離，為師生交流提供新平臺

在集中外出的8天時間里，師生們同吃同住，直接進行專業教學和咨詢活動，拉近了師生距離，增進了師生之間的情誼，學生反映很好。幾天的相處讓學生跟老師更親近了，不僅在專業知識上得到提高，在為人處事、生活自理、辦事能力等社會生活方面也受益匪淺。同時，教師也有機會能更多地接觸、了解學生的工作、生活、學習情況，直接指導學生的專業知識和工作能力，成為學生真正的良師益友。

四、存在問題

（一）教學經費

此次教改雖然效果較好，但開支較大。由于專業人數較多，交通、食宿等占用了相當大的經費。原來在校內及市內實習每周的經費僅1～2千元，本次課程教學實習集中外出學院開支的經費61903元。經費遠遠超過了校內的實習費用。加強實踐教學，解決經費問題，是今后考慮的一個重點。

（二）校外實習安全問題

實踐教學工作繁重、壓力大、困難多。大規模學生長期校外實踐教學存在著極大的安全隱患。如：長距離的交通安全、在外飲食衛生安全、住宿安全、學生統一管理安全、行程中的各種突發事件等方面。因此，老師專門進行了學生實習前的安全輔導、實習教育，并且購買了意外險，師生們同吃同住，要求晚上11點以前學生回住宿地點，并且老師到住宿點名查鋪，把實習的安全隱患消除到最低。實習點、交通和住宿的聯系，學生集體外出的管理，行程中各種突發事件的防范都需要進一步加強。

[ 參 考 文 獻 ]

[1] 樓林燕.高校特色專業建設與創新人才培養探討[J].浙江海洋學院學報，2010（2）：111-114.

第3篇：花卉園藝課程范文

關鍵詞高職院校；花卉栽培學；教學改革

中圖分類號G642.3文獻標識碼A文章編號 1007-5739（2011）22-0021-02

花卉栽培學是園藝、園林專業的一門重要專業課。通過該課程的教學，不僅要使學生掌握花卉的理論知識、實踐技能和各類花卉的應用，也要使學生的認知能力、思維分析能力和求索創新能力等得到培養和鍛煉，才能保證向社會輸送高質量的園藝、園林專業高級人才。目前，高職院校花卉栽培學的教學過程中仍存在許多問題，需要對該課程的主要教學環節進行改革，以達到良好的教學效果，提高學生的專業認知度和學習熱情。

1花卉栽培學教學存在的問題

1.1教學內容不夠精深，與生產實踐聯系不夠緊密

花卉行業是個新興的行業，不斷有新的花卉種類、新的生產技術（如容器育苗等）、新的栽培繁殖方式（避雨栽培、全光照噴霧繁殖等）、新的應用方式（如水體美化、室內香化等）等出現[1]，然而花卉栽培學課程當前所使用的教材對這些新生事物體現不夠。教學內容與其他課程部分重復，且理論教學內容過于大而全，在有限的教學課時內，講述內容過多，使學生無所適從。高職院校培養出的園藝類或園林類大學生的理論知識不夠系統明了，不夠精深。

1.2教學手段和方法有待更新

在花卉栽培學課堂講授中，有的教師過多依賴多媒體教學模式。多媒體課件作為一種相對現代化的教學工具，與傳統的教學手段相比，可在相同的時間內明顯增加信息量，還可展示傳統教學手段中難以表達的內容，提高課堂講授的生動性和形象性，在教學中收到良好的效果[2-3]，這本是多媒體教學的一個優勢，然而近50%的學生認為在多媒體教學中，感覺比較被動，理解時間較少，多數學生反應不過來[4]。

1.3對實踐操作技能重視不夠

一是不少高職院校教學經費投入不足，場地有限，設施陳舊落后，實訓基地管理方式有待改進。二是生產經驗豐富、實踐技能水平較高的教師嚴重缺乏。三是訓練時間太少，很少考核測試，練好練壞都通過，導致相當一部分學生動手能力差，即使理論知識掌握較扎實，大田實踐也會出現束手無策的狀況。花卉專業學生認識的花卉種類不多，花卉生產過程中整地、施肥、播種、移栽、水肥管理、整枝、修剪以及診斷、治病等技術掌握程度不夠。

1.4傳統實訓模式存在弊端

大多花卉栽培學理論課和實踐課是同一個教師，實驗課內容大多是驗證式的。通常是教師介紹實驗內容和方法，并演示，學生操作，束縛學生的靈活性和創造性，且實驗內容是各個栽培環節的分割，大多缺乏綜合性的實驗內容，學生無法完成整個生產流程，知識不夠系統。

2花卉栽培學教學改革措施

2.1合理安排教材，改革教學內容

教材盡量選用高職高專規劃教材，也可根據其學生的實際情況，廣泛查閱相關的專業期刊、學術文獻和新聞報道，參考相關花卉學書籍，充分利用網絡資源學習其他高校的相關精品課程，自行編寫適合學生使用的花卉栽培學講義，準備與多媒體課件相配套的電子教案。

通過教研組討論和集體備課的方式修訂教學大綱，既避免教學內容上的重復，又保證知識點的相互銜接，例如花卉栽培設施在設施園藝課程中是主要內容之一，在花卉栽培學中這部分內容可以剔除。

在教學內容上教研組采用模塊教學、任務驅動的形式。花卉栽培學課程教學內容分為4個模塊，即花卉識別模塊、花卉繁殖模塊、花卉栽培模塊和花卉應用模塊。每個模塊設定教學重點、難點及學生應完成的具體任務。同時根據實際需要和花卉產業的現狀，及時補充學科的最新科研動態和進展，讓學生及時了解學科的前沿知識。例如，在花卉栽培模塊，增加現在實用的容器栽培技術的介紹，在花卉的繁殖模塊，增加全光照自動彌霧扦插繁殖技術等。

教學中理論知識以夠用、適度為原則。各高職院校應結合學校實際及當地氣候特點，選擇當地花卉生產的主流品種進行精講，學習其栽培繁殖方法及應用方式，盡可能讓學生形成完整的知識體系和實用技能體系，可避免造成學生什么都會點，又什么都不夠系統明了的局面。

2.2改革教學形式，優化教學質量

2.2.1采用多媒體教學與傳統板書相結合的方式，調節教學節奏，理清授課思路。同時注重提高多媒體課件的質量，適當插入花卉栽培視頻，但時間不宜超過20 min。

2.2.2學生自講與討論課形式相結合。授課形式采用教師主講與學生自講相結合的方式。鼓勵學生走上講臺，每人講3～5 min。這種方法不但可以活躍課堂氣氛，加強基礎知識的學習記憶，而且還可以鍛煉學生的勇氣和膽量，培養學生的口才，促進全面發展。同時可根據學習進度，開設1～2次討論課，增加學生對于課堂教學的參與度。

2.2.3把部分課程設在園藝教學實驗地，進行實地講授。如：花卉識別及修剪、嫁接等課堂的內容安排在園藝教學實驗地講授，教師講授起來輕松，學生也容易聽懂，且不易忘記。

3加強校內外實習基地的建設，改革實驗教學內容

學校需要進一步加大實踐教學經費的投入，建立配套的教學實踐基地和教學設施，以保證各個教學環節的需要。同時加強與相關企業的合作，建立長期、穩定的校外實習基地，增加學生校外實習觀摩的機會，以提高花卉栽培學專業學生的實踐能力。

在實訓內容上適當減少演示性、驗證性實驗項目，結合校內實訓基地的具體項目，相應增加綜合性、應用性實驗項目，如增加“穴盤育苗技術”、“花卉促成和抑制栽培”、“花壇、花境設計與布置”、“花卉應用調查”等綜合性和應用性實習項目，將課堂實訓內容延伸到基地項目教學中，允許學生利用課余時間在花卉基地開展栽培實驗或直接參與花卉基地的日常生產管理。

4注重考核方法改革

很多高職院校花卉栽培學課程考試多采用平時成績（出勤、作業、實驗操作、課堂表現）占30%或40%，期末閉卷考試占60%或70%的考核方式。為充分激發學生在實踐活動中的積極性和主動性，教研組將期末閉卷考試改為過程性考核。根據花卉栽培學課程的教學模塊和任務，設計獨立的實踐考核環節，新的過程性考核制度由4個部分組成：花卉種類識別占20%；集體和個人實踐操作技能項目（繁殖和栽培）占50%；花卉應用和創新能力占15%，實驗報告和實結報告占15%。從這4個方面對學生的實驗實習進行綜合評分，嚴格把關，改變以往學生上課聽聽，最后背背，就能全部過關的狀況，大大地激發學生自主學習的積極性，提高學生的實踐能力[5]。

5參考文獻

[1] 王彩云，包滿珠，胡惠蓉，等.花卉學產學研相結合的探索與實踐[J].華中農業大學學報：社會科學版，2000（4）：83-85.

[2] 郭先鋒，杜明蕓，趙蘭勇，等.園林專業花卉學課程教學改革的探索[J].中國林業教育，2009，27（1）：70-72.

[3] 王茹華，王彥宏，吳瑕，等.“花卉栽培學”課程教學改革初探[J].黑龍江農業科學，2010（10）：129-130.

第4篇：花卉園藝課程范文

關鍵詞：花卉學；實踐教學；改革

中圖分類號： G642.0 文獻標識碼：A 文章編號：1674-0432（2010）-12-0330-3

0 引言

《花卉學》是農林院校園藝、園林專業的一門專業基礎課，也是相近專業如林學、植保、環境藝術設計等專業的選修課。它以草本花卉和部分可盆栽的木本花卉為研究對象，主要介紹花卉的分類、繁殖、栽培及應用等，是一門實踐性、綜合性較強的應用型課程。花卉學的教學應以培養學生的實踐動手能力、適應崗位技能要求為主要目標[1]。但傳統的教學重理論、輕實踐，培養出來的學生雖有豐富的理論知識，但缺乏實踐操作技能，動手能力差，從事本行業工作時上手慢，適應期長。傳統的教學模式已不適應社會發展對人才的要求，實踐教學應與時俱進，與生產實踐緊密結合，改革勢在必行。

1 花卉學實踐教學的現狀及存在問題

1.1 花卉學實踐教學現狀

由于高校普遍實行“厚基礎寬口徑”的人才培養模式，故很多專業開設課程門數較多，導致專業課程雖然重要，但學時數嚴重不足。我校園藝專業花卉學課程即是如此，其課時為40，其中實踐教學僅10課時，另外有一周（5天）實習，于春季一個學期內完成全部教學任務。實踐教學內容主要是花卉識別及花卉的繁殖與栽培管理等。花卉識別主要是對花卉種類的認知活動，教學時主要是結合理論課程分散式進行，由任課老師帶領學生在學校的花卉基地現場授課學習。但由于學生較多，普遍出現一個任課老師帶領幾十個學生同時進行的現象，人多嘈雜，整個授課過程只有緊跟老師周圍的部分同學才能聽清老師的講解，致使大部分學生學習積極性較差，導致教學效果不理想[1]。花卉繁殖實驗要求學生動手參與，但由于基地硬件設施或植物材料有限，有的實驗如嫁接繁殖和壓條繁殖，只能由教師操作演示，不能保證每個學生參與，減少了學生的動手機會。課程考核中沒有單獨的實踐考核環節，實驗課無作業，來不來無所謂，實習完成后只需交一紙報告，很多學生就在網上下載，經過拼拼湊湊，或直接抄襲同學的，容易蒙混過關。

1.2 花卉學實踐教學存在問題

相對于理論教學，實踐教學更具有直觀性、實踐性、綜合性和創新性的特點，在加強大學生的素質教育和培養大學生的創新能力方面有著重要的、不可替代的作用[2]。在多年的花卉學教學中，筆者認為實踐教學存在以下問題：

1.2.1 學時數不足，實驗開設少 且因為是在春季一個學期內完成，導致學生只能親身接觸到春夏季開花使用的花卉，而對于秋冬季觀賞應用的種類，老師只能在教室以圖片展示，過目即忘，通常印象不深，影響了教學效果。

1.2.2 有些實驗內容陳舊，沒有隨著科學技術水平的發展變化而更新 實踐教學的內容多為驗證性或演示性的，忽略了對學生實踐興趣、動手能力及創新能力的培養。學生所掌握的實踐知識、實踐技能顯得零碎，創新性思維訓練欠缺[3]，這樣的學生走上工作崗位后需要較長的適應期，不能適應社會迅速發展對人才的要求。

1.2.3 實踐教學包括實驗和實習幾乎都在校內基地進行，場地過于單一 學生既觀察不到眾多花卉在園林中的實際應用效果，也接觸不到花卉生產中一些先進的栽培管理技術，不利于學生對花卉學理論知識的掌握和領悟，達不到應有的教學目的。

1.2.4 實踐考核欠缺，形式簡單，不夠嚴格 學生易蒙混過關，無法真正檢測實踐效果、科學衡量實踐教學的質量。

2 花卉學實踐教學改革的措施

2.1 調整教學計劃，適當增加學時數

在教學計劃中將花卉學課程調整為在一學年內完成，每學期學時數為27，其中實踐教學為9，另加3天實習。這樣花卉學課程總學時數變成54，實踐教學為18，共6天實習。總學時數和實踐教學時數均得到了增加，而且實踐教學所占的比例也由原來的1/4 提高到了現在的1/3，體現了實踐教學的重要性。此外，將課程拆分成春秋2個學期開設也是有重要意義的。其一可使學生親眼目睹各季花卉的觀賞效應，親身感受其應用效果，能對各個不同時期應用的花卉種類都有感性和理性認識；其二又使學生接觸和實踐了花卉的周年管理環節。經過這樣安排，我們傳授給學生的花卉學知識是比較完整和全面的。

2.2 革新實驗實習內容，增加設計性、綜合性等實驗項目

根據新的教學計劃，結合花卉產業的發展動態和花卉學研究的最新進展，本課題組重新修訂了花卉學實踐教學大綱，編寫了適合我校學生使用的實驗實習指導書。為了提高學生的實踐操作技能，在實驗內容上適當減少演示性、驗證性實驗項目，相應增加設計性、綜合性、應用性實驗項目，增設了如“花卉組培快繁技術”、“插花藝術操作”、“鮮切花保鮮液配制”、“水仙雕刻藝術”等設計性實驗，和“穴盤育苗技術”、“花卉促成和抑制栽培”、“花壇、花境設計與布置”、“花卉應用調查”等綜合性和應用性實驗實習項目。這些實驗能充分激發學生學習的主動性和創造性，使他們能夠對所學知識融會貫通，綜合運用[4]。

2.3 豐富實驗教學形式，拓寬實踐教學渠道

傳統的實驗課教學形式一般是教師和學生共同在規定時間、規定場所完成一定的教與學的任務，由于在時間和場所上受到限制，所以無疑帶有很大的約束性，導致某些實驗尤其是綜合性實驗無法開展。為此，我們嘗試將花卉學的部分實驗，如重點、難點較多且周期較長的“花卉栽培技術”、“盆花養護技術”等設置為開放性實驗，即允許學生利用課余時間在花卉基地開展栽培實驗或直接參與花卉基地的日常生產管理；允許學生在完成必做的實驗任務后，可以根據自己的特長、愛好選做其他實驗；允許學生可以每人選擇一盆自己喜歡的盆花帶回宿舍進行養護，待課程結束后再交還。開放式實驗的設置使得實踐教學時間和場所得到延伸，變得機動靈活，既能彌補學時數不足的缺陷，又能充分調動學生的主觀能動性，激發他們的學習積極性，變被動為主動，變封閉為開放，大大提高了學生分析問題和解決問題的能力，使實踐教學真正成為培養實用型和創新型人才的重要課堂。

此外，為了讓學生掌握花卉科學研究的一般方法和程序， 提高科研能力，了解學科最新科研動態和最新技術，我們鼓勵學生在實踐課堂中開展一些小科研。教師可以直接吸收學生參加自己的科研項目，也可結合教學內容、學生的興趣等，提出論文選題供學生選擇，要求學生擬好開題報告，查找文獻資料，然后在實驗過程中對學生進行指導[5]。如在花卉花期調控方面；鮮切花保鮮方面；花卉的扦插、嫁接、組培等繁殖方面；苗木移栽、無土栽培等栽培技術方面，園藝專業的學生開展了大量的課題研究，學生的科研能力得到了綜合訓練，也利于教師掌握學科前沿動態，提高自身科研水平，產生了教學相長的良好效果。

2.4 充分利用現有基地，積極拓展校外基地

目前，學校已建成一個較完善的花卉學教學實習基地，擁有組培和生理生化實驗樓、智能化溫室、塑料大棚、蔭棚、盆栽花卉區和露地花卉區等各類設施，常年花卉種類和品種400余種，為實踐教學的開展提供了有力的保障。校內實踐教學的內容包括：常見花卉的識別、分類，花卉的播種育苗技術，小苗移栽、上盆技術，盆花換盆技術，扦插、分生、嫁接等繁殖技術，花卉各項管理措施等。通過現場教學，老師講解示范，學生觀察、實踐操作，因為對所學知識看得見、摸得著，所以印象深刻。利用校內實習基地作為課堂教學的一種補充和延伸，提高了學生的實踐技能和動手能力，取得了一定的教學效果。

但由于花卉種類繁多，品種更新快，花卉生產和管理技術日益先進，學生僅在校內一個基地內所看、所學、所得的知識和技能非常有限，比如認識了很多花卉種類卻看不到其實際應用效果，終究印象不深；掌握了簡單的花卉繁殖和栽培管理技術卻沒接觸過真正的花卉生產和經營。這樣培養出來的學生，走上工作崗位需要較長的適應期。為使學生走出校園，開闊視野，一方面我們組織學生大量開展社會實踐活動，如城區花卉布置應用的調查、南昌市花卉市場調查、市民養花技術咨詢等，另一方面，開辟長期、穩定的校外實習基地也是本課程實踐教學改革的一個重要方面。這幾年園藝系和相關的科研院所、管理機構、園林花卉企業建立了長期的技術咨詢、學生實習、就業合作關系，校外實踐教學基地已達10多個，如春菊園藝場、南昌市四季青園林花卉有限公司、江西成林花卉有限公司、江西金喬園林有限公司等，花卉學的實踐教學場所從校內走向校外，為學生步入社會、走上工作崗位前提供了生產實踐訓練的大課堂[4]。

2.5 設立獨立考試環節，加強實踐技能考核

實踐環節的考核是檢驗和推進實踐水平的主要手段[3]。以往教學中對實踐教學缺少單獨的考核環節，實驗課后無作業，實習結束后只要上交一份實習報告，教師再據此簡單地進行評分。在這樣的考核模式下，學好學壞一個樣，學生毫無壓力，輕易就可蒙混過關，令教學效果大打折扣。

為了適應實踐教學的改革，充分激發學生在實踐活動中的積極性和主動性，我們設立了獨立的實踐考核環節，探索建立了一套全面、科學合理、易操作的實踐考核制度，達到了以考促學的目的。新的實踐考核制度由5部分組成：花卉種類識別20%；實踐操作技能40%；實驗實習的態度和表現10%；科研和創新能力10%；實驗報告和實結報告20%。從這5個方面對學生的實驗實習進行綜合評分，嚴格把關，改變了以往學生實習前無需準備，實習課就能全部過關的狀況[3]，大大提高了實踐教學效果。

3 花卉學實踐教學改革的成效和展望

3.1 充分調動了學生學習的積極性和主動性

在傳統的實踐教學中，演示性、驗證性實驗項目占多數，學生被動地按照老師的思路、方法、步驟去做，懶于思考，懶于動手，漸漸地對實驗失去了興趣。實踐教學改革后，增加了設計性、綜合性、創新性實驗項目，培養了學生的設計性和創造性思維和意識；開放實驗中，學生又可以根據自己的興趣和愛好，自由地選擇實驗項目，自主安排時間，隨時在基地進行實驗。這些都充分調動了學生學習的積極性和主動性[6]。

3.2 鍛煉了學生的綜合能力

實踐教學改革使實踐教學的各個環節、各個層次都能鍛煉和提高學生的實際動手能力、知識運用能力及創新思維能力，從而增強就業能力。新的實踐技能考核制度促使學生必須親自參與每一個實踐環節，通過參與各方面的實踐教學活動，并在實踐中自覺應用理論知識指導生產、管理，不僅培養了吃苦耐勞的精神，而且提高了解決實際問題的能力和實踐操作技能。通過開展小科研、小實驗等實踐教學活動，學生帶著問題去思考與學習，跳出書本的束縛，及時發現問題，并針對這些問題進行研究，這樣既培養了學生知識應用能力，又增強了學生創新意識和能力[4]。從近幾年畢業生求職和畢業后反饋的信息看，園藝專業的畢業生有較強就業能力和工作能力，上崗后角色轉換快，能很快獨擋一面，成為單位的業務骨干。不少同學有很強的創業精神，自己開花店或花圃，成立花卉公司、園林公司等[6]。

3.3 培養了學生嚴謹的科學作風

學生在參與教師的科研項目時，或開展自己設計的一些小實驗的過程中，不僅學到了花卉科學研究的一般方法，而且受教師的影響還能培養嚴謹的科學態度和求真務實的科學精神，為以后從事科學研究打下良好的基礎。在某些綜合性實驗中要求學生必須認真對待每一項實驗設計及操作，因為其中任何一個環節出現偏差都會直接影響到實驗的成功與否。例如，在花卉組培快繁綜合設計實踐中，第一環節培養基配制必須完成，第二環節才能利用第一環節的成果培養基進行接種培養，而第三環節的生根培養則必須利用第一環節的培養基和第二環節的試管苗。這樣環環緊扣，使學生增強了責任感，改變了以往對實驗的盲目性及應付態度[3]。

3.4 提高了教師的業務水平

實踐教學改革使得花卉學教學中加重了實踐教學的比重，改變了以往教師重理論、輕實踐，實踐經驗不足的現象。在實踐教學中，教師通過指導學生進行花卉實踐和科研，或與學生一起參加生產實踐，不僅積累了實踐經驗，還能不斷更新自身知識，利于掌握本學科的最新科研動態和最新技術，從而使教學和科研水平逐步提高。

實踐活動是整個教學過程的一個重要環節，亦是培養大學生實踐動手能力的重要途徑[4]。實踐證明，改革傳統的教學模式，注重實踐教學，不但能夠鍛煉學生的綜合能力，同時也使教師的業務能力和科研水平得到提高，形成教學相長的良性互動[7]。當然花卉學實踐教學的改革是一項長期而艱巨的系統工程，我們要不斷地探索出更多更好的實踐教學途徑和渠道，為花卉行業輸送一批又一批實用型技術人才，為祖國的園林綠化事業做出應有的貢獻。

參考文獻

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第5篇：花卉園藝課程范文

園藝植物栽培學 實驗教學 改革

《園藝植物栽培學》是高等農業院校園藝專業基礎課之一，是一門理論性和實踐性都很強的課程。實驗教學是該課程理論教學的重要組成部分和重要環節，是園藝植物栽培理論知識在生產實踐中的應用。

由于教學條件和園藝植物季節性生產的局限。常常存在理論教學與實踐的脫節。為此，在教學中要積極進行課程改革，結合學校條件和生產實際，合理進行實驗教學的設計和安排，注重培養學生的創新能力和實踐能力，將理論教學、實踐教學、科研實驗、技術推廣相結合，多方位培養學生從事園藝生產的基本技能和經營管理能力，以符合社會發展對農業高科技人才的要求。

一、教學內容的改革

從2008年開始，我們結合本地區園藝植物栽培的生產實際，對教材進行多次調整，選用了近年來出版的最新教材，將原來的果樹、蔬菜、花卉栽培的有關知識都綜合到了《園藝植物栽培學》中，同時增設了《設施園藝學》《組織培養學》。在教學內容安排上，我們采取先基礎、后應用，理論和實踐相互融合的方法，根據農業生產季節安排教學內容。將《園藝植物栽培學》分一學年講授，二年級第春季學期（秋冬季）講授總論部分，同時結合實際主要完成園藝植物種類和品種的識別、果樹的冬季修剪、保護地設施類型調查、環境指標測量、棚膜和草苫裝卸等實踐活動，并結合溫室蔬菜、花卉的生產項目，開始初步參與設施蔬菜、花卉的栽培管理；三年級第秋季學期（春夏季）開始講授各論部分，同時結合生產實際進一步認識、了解園藝植物的種類和栽培習性。

園藝植物的生長具有一定的季節性和連續性，因此，在安排實驗時，要考慮園藝植物的播種和育苗、嫁接、定植和整枝等栽培管理的順序性，合理安排教學內容和教學時間，使理論知識的講授與田間的實踐操作緊密聯系起來。

傳統的驗證性實驗雖然有利于學生基礎知識的鞏固，但卻不能調動學生進行積極的思維，實驗課顯得枯燥，沒有生機和活力。如果用綜合性實驗和設計性實驗代替驗證性實驗，不但能激發學生的主動性，還能培養學生的綜合能力。與傳統的單項、獨立實驗相比，綜合性實驗涉及知識面廣，要求學生全面掌握所學知識，在實驗技術方面涉及到多種實驗技能，可以從不同的角度提高學生的實際動手能力。因此，在園藝植物栽培學實驗中增加綜合性實驗，可培養學生對理論知識綜合應用的能力。設計性實驗能充分調動學生的學習興趣。設計性實驗讓學生自己設計實驗方案，提出不同的實驗思路，通過學生和教師的共同商討，確定其科學性和可行性。這既能充分挖掘學生的潛能，培養學生獨立分析問題和解決問題的能力，也能培養學生的科學專業思維。因此，增加設計性實驗能拓展學生的思維，有助于培養學生獨立的思考能力。

二、教學方法的改革

第一，田間調查法。直觀性較強的教學內容，如種子形態、植株形態、花果的結構、不同生育期生長狀況等，由教師指導學生親自到田間觀察、調查記錄，并結合查找資料，由學生自己得出結論。

第二，實踐操作法。對操作性較強的內容，如果樹的修剪、嫁接、扦插及蔬菜的打權、摘心、人工授粉等，在課堂上講授基本原理注意事項后，可利用實習實訓課完成。教師進行指導示范后，學生反復練習，最后統一考核，直到學生完全掌握操作技能為止。

第三，探討互動法。針對一些與生產實際結合緊密、有助于解決農業生產實際問題的教學內容（如園藝設施的結構、溫室生產中CO2施肥等），采取提前實地觀察，提出問題后師生共同探討的方式，圍繞著問題進行現場或課堂教學，以掌握理論依據、學習或改進相應生產措施為目的，開發學生智力，培養學生觀察問題、分析問題和解決問題的能力。

第四，多媒體教學法。在課程內容合理整合的前提下，以大量的文字、圖片、動畫和實地錄像為基礎，用于學生課后自學和復習，景、樂、圖、文并茂，人文、基礎、專業知識并存，學生在觀賞中知識得到了積累。

第五，項目教學法。以生產項目（或教學、科研項目）為載體開展項目教學，教師、學生和生產項目緊密結合，落實責任到人，教師、學生參與生產的全過程，達到教師、學生的實踐能力共同提高，基地形象良好，并取得一定的經濟效益的目的。

第六，社會調查法。社會調查是理論聯系實際，密切聯系群眾的過程，通過調查可以獲得以前沒有學到的新知識、新經驗，獲取新的信息，提高觀察、分析、解決實際問題的能力。

第七，勞動作業法。勞動作業是學生參加勞動實踐的基礎，是通過實際操作掌握生產知識和技能的一種教學方法。它著重培養學生的動手能力，同時結合思想教育培養學生的勞動觀念和勞動習慣，有利于學生的全面發展，為專業教育打下基礎。

三、實踐中強化專業技能培養

園藝植物栽培學的實際操作技能是各專業基礎課的技能要求在專業課中的綜合反應。任何一門專業基礎課（如土肥、植物等）技能的培養及能不能熟練掌握和運用都會影響到專業技能，對于不同的園藝植物要掌握栽培管理技術必須在實踐中得到鍛煉，而在一個相對短的教學時間內要把各種園藝植物栽培管理操作技能熟練掌握和運用也就有一定局限性[4]。因此，這就要求我們必須把園藝植物栽培的專業技能的實踐活動慣穿于二年學習的始終，在實踐教學中，不斷強化專業技能的培養。從2008年開始系上提出了改革實踐教學體系的計劃，其目的是強化《普通化學》《植物學》《土壤肥料學》等基礎課和專業基礎課的實踐活動。我們還設想在具備一定的條件時要在教師的指導下定人定株（區）栽培和管理園藝植物，定人定區栽種試驗、豐產、繁殖園，使學生在勞動中自覺觀察比較自已的勞動成果，培養勞動的自覺性和責任感。在此過程中，教師隨時幫助學生解決栽培管理中出現的各種問題。同時，教師還要求學生善于進行知識積累，2年的管理要求有詳細的工作記錄。這些記錄對以后專業課的學習有很好的幫助。

以往的教學模式是將果樹、蔬菜、花卉的教學實習集中安排在最后一學期完成，由于植物種類不同，年齡不同，這樣在任何一個學期里是不可能對它的生物學特性、生態習性、栽培管理措施等完全了解和掌握。為此，我們在幾年的教學實踐中將園藝專業的主干課程《園藝植物栽培學》用一學年的時間完成，從時間上保證對專業技能的培養工作，使每個教學環節都不脫離于生長實際，促進了實際操作技能的培養，收到很好的效果。

參考文獻：

[1]羅正榮，陳呂意，徐躍進.應用“現代農業”理念改造和提升園藝專業[J].高等農業教育，2003，（5）：34-37.

[2]陳杰忠.果樹栽培學教學改革的探討[J].華南農業大學學報（自然科學版），1998，19（S）：84-86

第6篇：花卉園藝課程范文

關鍵詞 現代園藝專業；教學改革；必要性；建議；廣東省

中圖分類號 G42 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2011）12-0026-02

隨著我國農村經濟結構的調整，園藝產業已經作為一種能充分利用農村勞動力、高附加值的綠色產業融入整個社會，近10年來，園藝產業的投資渠道、產業格局發生了很大的變化。進入21世紀，尤其是我國加入WTO后，園藝產業需要用先進的現代生物技術、信息技術、工程技術和管理模式來支撐和發展，但我國傳統園藝專業教學管理方法和模式對現代園藝專業人才的培養卻遠遠滯后于新時期生產發展的需要。如何在21世紀迅速轉變觀念，掌握現代農業技術的靈魂，在有限的課時內引領學生熟悉、掌握現代園藝專業的精髓，以滿足當前農業產業的需求，成為21世紀園藝專業教學中迫切需要解決的問題。

1 現代園藝專業教學改革的必要性

1.1 改革深化，園藝學科專業調整勢在必行

21世紀我國農業改革的重點在于農業結構調整及農業經濟效益的提高。目前，我國高等農業院校園藝專業設置過“細”，人才培養過“精”，必然阻礙我國建設事業的發展，也不利于我國在國際市場上的競爭。因此，高等農業院校應設置適合于我國社會發展的新園藝（現代園藝）專業、優化學科結構、修訂人才培養計劃，園藝專業本科教育應符合農業改革的需要。廣東省作為改革開放的前沿，經濟建設相對發達，市場經濟意識較強，農業發展十分迅速，特別是園藝產業的發展更為迅猛，在農業中起到了支柱的作用。確保廣東省園藝產業立于不敗之地，并保持強勁優勢，是社會所需。21世紀廣東省高等農業院校園藝專業的調整必須與其農業、經濟的發展相結合，才能富有強大的生命力。培養目標應強調適應社會各行業需要的應用型、復合型園藝人才，而不同于傳統計劃中強調培養高級園藝專業人才或從事園藝各項技術工作的專業人才。

1.2 為廣東高等教育服務需要

近年來，廣東省的農業產業經濟要上新臺階，人才需求量顯得十分突出。廣東省高校近5年的招生人數迅速上升，為全省高等農業院校園藝專業的發展帶來了契機，也對園藝專業現行的專業與課程設置、人才培養模式帶來很大的沖擊與挑戰。現有的園藝專業是在全國專業調整后由果樹、蔬菜、花卉3個專業合并而成的。近幾年的園藝專業本科生擴招，如果繼續按照“培養農業高級人才”、“農業科學家”及實施的“精英”教育的辦學宗旨，已經出現招生力不從心的情況，不但招生難，而且學生就業也難。因此，園藝專業的調整，學科結構的優化，修訂人才培養計劃已成為改革的必然。

1.3 園藝專業人才的需求狀況

近10年來，全省進行農業結構調整，園藝產業的耕作面積不斷提高。園藝產業迅速發展，需要大量的園藝專門人才，但用人單位的體制和對畢業生的要求也發生了如下的變化。一是用人單位所有制的改變。由于體制改革，農業局、農業技術推廣中心等農業事業單位、國營農場和國有企業的運轉機制和人員編制發生了很大的變化，招聘本科畢業生的用人單位開始由過去以農業局和國有企業為主轉變為外資或國內股份制或民營企業為主[1]。二是用人單位挑選畢業生的標準發生變化，從過去的注重學習成績為主改變為以注重人才的綜合素質和實踐能力以及敬業精神為主。用人單位希望園藝的畢業生是多面手，既懂生產技術，能生產優質、高產的園藝產品，又懂果園、菜場或園藝場甚至庭院的規劃設計，還善于經營管理和市場開拓。僅憑考試高分而實踐能力差的學生是難以適應社會需求的。

1.4 園藝產業及其學科的發展趨勢

今后全省園藝產業的發展主要有以下幾方面：①野生資源和新品種的開發利用；②設施園藝；③有機園藝；④集約經營；⑤市場園藝及運貯園藝；⑥旱作及節水園藝；⑦園藝美學的廣泛應用。

園藝產業的發展必然刺激園藝學科的發展，國內外的園藝學科目前發展的趨勢有如下特點：①現代高新技術如生物技術、計算機技術、核技術等對園藝學科教學、科研與生產的滲透與影響，使園藝學科的科研水平、園藝產業的效益有了很大的提高；②園藝基礎研究與應用研究有機結合，互為促進；③教學、科研與園藝產業的生產實際結合緊密。

1.5 課程設置的不合理性和教學資源不配套性

從表面上看，3個舊專業（果樹、蔬菜、花卉）合為一個專業，學習內容多、專業面廣，但事實上仍存在很多問題，如教學內容因原有的專業體系未完全打破、各行其是、同類課程未打通，原有的栽培課、育種課、生理課等內容前后重復、分散；專業技能訓練沒有受到足夠的重視，實踐性教學比例明顯偏低；教學方式方法僵化，現代化教學手段沒有得到充分運用，尤其是處于國家前沿科學的生物技術和信息技術在專業教學中亟需加強；考試考核方法不適應現代園藝教學要求，缺乏靈活性；專業課學時不足，學生的基本功夫不扎實[2]。公共基礎課內容常年不變，明顯滯后于時代的步伐。作為一門實用型技術專業，實踐才能提高，而目前隨著高校大規模擴招政策的影響，使原本就稀缺的實習實驗基礎更加捉襟見肘，實驗室建設及裝備也跟不上時代的需要。由此給實踐教學造成了很大的困難，同時也嚴重影響教師上課和學生應用學習的積極性。

1.6 專業人才培養的滯后性

受綜合性大學人才培養理念的影響，高等農業院校園藝專業以培養新世紀經濟建設和社會發展需要的寬口徑、深基礎、強能力、高素質的人才為目標，現實中園藝本科專業畢業的人才嚴重滯后于當前社會發展的需要，以至于社會上出現了很多綜而不專、專而不精、眼高手低的“人才”。學生就業率低，應聘時感到迷茫，在目前的社會發展形勢中無所適從[3]。

2 現代園藝專業改革與建設的建議

2.1 合理制訂人才培養計劃，優化課程體系設置

21世紀園藝專業培養目標應強調適應社會各行業需要的應用型、復合型園藝人才，而不同于傳統計劃中強調培養高級園藝專業人才或從事園藝各項技術工作的專業人才。業務培養要求中，突出培養學生的綜合素質，而不同于傳統計劃中過分強調專業素質。在學生培養規格中，除了強調扎實的數理化基本理論及生物學、園藝學的基本理論外，還可以強調培養學生的自我學習、改革創新等方面的能力。特別強調熟練運用英語、計算機的能力，以適應各行各業的需要。

課程體系應設置合理、優化。根據21世紀園藝產業的發展趨向，保證園藝產業的可持續發展，在專業核心課中增加了《園藝植物生物技術》《園藝設施栽培學》；在專業選修課中可增加《園藝植物有機栽培》《芳香植物學》《觀光園藝規劃與管理》《園藝植物產期調節》等課程。根據學生的實際運用情況，可將《線性代數》《概率論》從公共基礎課中脫離；也可將《氣象學》《測量學》從專業核心課中脫離，可轉為專業選修課；為減輕學生負擔，可將《果樹栽培學》《蔬菜栽培學》《花卉栽培學》 3門同類課程整合為《園藝植物栽培學》；關于專業選修課，可將《果樹栽培生理》和《蔬菜栽培生理》整合為《園藝植物栽培生理》，還可將《花卉設計》和《盆景藝術》整合為《花卉設計與應用》，可將《果樹貯藏加工學》改為《園藝產品貯運學》。這樣可以大大改變原課程陳舊、分割過細、自成體系、講授內容重復脫節的現象，使學生學習能突出重點、融會貫通、靈活運用、獨立思考。為符合學生的個人發展需要，發展學生的特長，讓學生獨立獲取知識，可以開設專業選修課《園藝學專題》并全英文授課課程，開設《農業機械學》《計算機輔助設計》等，能極大地拓寬學生的專業口徑，有意識地引導學生向其有興趣的專業方向發展，充分體現園藝本科專業的優勢和特色。

2.2 拓寬生物技術在園藝專業領域的應用

所謂的生物技術，是以現代生物學理論為基礎，以基因工程為核心的一系列技術的總稱。脫毒與快繁技術廣泛用于園藝作物種（苗）的生產，花藥培養以及小孢子培養是獲得單倍體以及純合二倍體材料的最佳途徑，胚搶救技術克服了果樹早熟品種選育的技術難題，細胞融合技術創造出200多例柑橘體細胞雜種，分子標記廣泛應用于育種和資源研究，組織和細胞培養是園藝植物生物技術的平臺，基因工程技術是未來園藝植物生物技術的核心，生物技術對園藝科學發展的貢獻將以指數速度增長。因此，可加設《園藝植物生物技術》《基因工程》《細胞工程》為專業基礎課，并增加其教學和實踐學時數。

2.3 擴大信息技術在園藝專業的應用成果和范圍

21世紀為信息時代，在園藝專業應用教學中使用多媒體和網絡資源，將使學生思維更加靈活，理解更加深化，不僅可以拓寬學生的知識視野，加強理論基礎，而且可以進一步深化教學目標，從而使教學不再簡單停留在傳授書本知識和信息上，使教學可以更加全面、詳實地進行，讓學生了解專業課理論來源、應用基礎、發展規律和延伸趨勢，同時可以廣泛地吸收和借鑒國內外先進專業技術和現有成果和成功經驗，實現了知識共享，積極引進國處有效教學的先進經驗。通過信息技術可增加專業教學的趣味性、可觀賞性、師生互動性，增加學生主動參與的機會，教師也更容易表述清楚課程內容，教學也更容易組織，可營造愉快的教學氛圍，學生更容易記憶，課堂氛圍也更加積極，可進一步滿足學生的好奇心、求知欲，激發學生的創新思維[4]。

2.4 增強實踐教學的效用

通過實踐教學，可增強學生的動手能力，把理論應用于實踐，加強知識傳授和學生各方面能力的培養，拓寬學生的知識面，緊密結合社會需要，培養專業的高效人才。可建設多層次的教學實習基地，為園藝專業本科生的實踐動手能力培養提供了保障。結合學校“教學科研并重”的實際，倡導將科學研究引入教學過程，將前沿科技成果引入課堂。名師和企業家走入課堂，建立教學、實踐和科研并重的專業課教學模式。通過設施園藝和高科技生物技術培養模式，進一步引導學生改變對傳統農科專業“待遇低、就業難、社會地位低”的認識和觀念，創新教學思維，激發學生對園藝實踐教學的興趣和熱情。通過到兄弟院校或知名種植企業參觀學習，讓學生充分了解現代園藝管理和實踐的細節與流程，提高專業知識的應用能力，為加強實踐教學有效提高學生動手能力打好基礎。

2.5 完善機制，培養全面專業的園藝人才

建立專業人才教育機制，根據園藝學科的特點，培養身心健康、基礎扎實、綜合素質和業務素質高，適應21世紀的社會發展需要，具有現代科學基礎理論和能從事園藝植物栽培、遺傳育種、園藝產品貯運保鮮等應用技術的園藝專門科技人才及適應社會其他相關行業需要的應用型和復合型人才[5]。業務培養要求：園藝專業培養的學生應具有良好的綜合素質；能很好地掌握生物學及園藝學的基礎理論和基本知識，注重專業知識、社會知識的時間；具備獨立獲取知識、信息處理和創新的基本能力；具備解決園藝生產實際問題、科學研究、開發、推廣、經營管理以及其他相關行業的能力。

園藝專業改革與建設是一個永恒不變的主題，園藝專（下轉第31頁）

（上接第27頁）

業又與農業密不可分，這就注定專業改革與建設的路上會充滿坎坷。21世紀的到來在給園藝專業的發展帶來機遇的同時也帶來了挑戰，應該樹立堅定的信心，遵循現代農業發展的要求，與時俱進，大膽創新，把教學與實踐緊密結合起來，把專業與市場緊密聯系起來，在教學過程中做到有的放矢，充分發揮當地教學優勢，不斷提高學生素質，真正讓園藝專業的學生能考進來，更能走出去。

3 參考文獻

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[3] 包镕.國外課堂高校堂有效教學的基本經驗與啟示[J].高等農業教育，2010，9（9）：90-92.

第7篇：花卉園藝課程范文

關鍵詞：插花藝術基礎；教學改革；探索實踐

中圖分類號：J525.1-4

插花作為一種綜合藝術，與詩文、繪畫藝術、園林盆景、植物學諸學科都存在著一定的聯系。它不僅運用了美學、園藝、繪畫、雕塑、文學、書法等人文藝術手段，作為一種技藝來服務家庭和社會；更重要的是，它還是中國傳統文化的經典之一，擁有巨大的文化價值。插花藝術屬于“生活美的范疇，是精神文化的一種。它是“自然美與藝術美的完美結合，是實用藝術與審美藝術的有機融合”。審美教育是全面實施素質教育的重要內容和基本要求，它對于當代大學生人格的養成和心智的發展等都具有重要意義。

《插花藝術基礎》課程屬應用性學科，要求學生在所學理論和知識的基礎上，對植物材料進行再加工、再創造、再造型，不僅僅是裝飾藝術課，更是學生實踐能力和創造性思維培養的美育課[1]。當今的大學生作為現代社會的重要成員，具有活躍的創新思維及較強的新事物接納能力。因此，在當代大學生中開設《插花藝術基礎》課程，既是適應時代的要求，又是培養大學生的創造性思維與審美素質所必須，還對于繼承和發展國傳統插花藝術，弘揚民族文化有著重要的推動作用。

1存在的問題

1.1基礎教學薄弱，教學形式單一

南京農業大學開設了《插花藝術基礎》課程，并設置為全校學生的公共選修課。插花藝術基礎課程學時數為32學時，在有限的課時內，既要讓學生系統地掌握理論知識又要熟練掌握操作技能有較大困難；同時，理論課上所沿用的教材和其他學科教材模式一樣，教學形式采用PPT教學，教師仍按照學科系統化課程按部就班地教學，不能清楚的、形象的表達作品的意境和創作方法，使得學生在學習中感覺枯燥難學。

1.2課程教學經費不足，理論與實踐教學嚴重脫節

《插花藝術基礎》課程的實踐教學需要較多植物材料、絲帶及插花器具等，作為公共選修課程，選課學生較多，學生來自不同院系，各院系無單獨劃撥實踐教學經費，使得該課程的實踐教學經費難以籌款，導致了高校教學經費的不足，常常是以看視頻或照片的形式進行學習，嚴重制約了多樣化教學的實施。由于教學資源和資金的不足，學生在該課程的學習過程中缺乏實踐操作機會，理論無從指導實踐，導致理論與實踐教學嚴重脫節。課程講授結束后，即使偶爾有實踐機會，真正能學以致用、熟練插作花藝作品的學生很少，學生不敢動手，操作更無法突出實踐教學的技能訓練，嚴重挫敗了學生的學習積極性。

1.3課程教師多從相關專業轉型而來，師資薄弱

《插花藝術基礎》課程授課教師通常是園林、園藝室內設計等專業的教師轉型而來，專業水平較薄弱。實踐教學不僅需要指導教師有很高的專業素養，而且需要指導教師有很高的專業技能。

2.積極改革，努力探索插花藝術教學模式

2.1靈活多樣的教學模式

2.1.1多媒體教學

插花是一門觀賞藝術，是一門視覺藝術，更是一門審美藝術。因此，制作插花多媒體課件需要采用大量的圖片與視頻。插花藝術基礎課程涉及插花藝術基礎、東方傳統插花藝術、西方插花藝術、現代插花藝術、插花藝術作品的鑒賞與評比等內容。隨著科技的發展，多媒體需要的圖像可以通過軟件創造、掃描儀掃描、數碼相機拍攝以及從屏幕、動畫、視頻中捕捉圖形圖像等途徑采集，并從中挑選制作多媒體所需要的最好的圖像運用到多媒體中，能夠有效地激發學生的學習興趣。

2.1.2啟發式教學

插花藝術必須講究意境，要求將作品與命題融為一體，就要求學生有一定的藝術修養，初步達到寄情于花、融情于花、達到情景交融、形神兼備的境界。為了讓學生學習用花來傳情達意，插花時注重個性的表露與作品的內涵，所以從開始進入插花教學時，就有意識的給學生解釋優秀作品的內涵，并讓學生對作品命名，通過學生的命名和作者的題名作比較，使學生更容易理解如何表達作品的意境[2]。除此之外，在課程實踐教學環節，設置固定命題與自由命題插花設計環節來啟發學生，鼓勵學生勇于創新，敢于創新。

插花作品的制作具有很強的實踐性，為使學生在有限的時間內獲得最大收益，要求學生在實驗課前進行相關的藝術構思；在理論課講授之后，實際動手之前安排臨摹課程，針對某一特定主題進行臨摹手繪插花作品，臨摹課程中，學生可以“放開手腳”對所學的花卉、花器知識，構圖方式及色彩知識等進行大膽的“運用”。安排臨摹課程不僅降低了學生在實踐插花過程中“手忙腳亂，無從下手”的情形，從而也啟發學生學會思考，逐漸培養創新思維，將所學的知識運用到插花創作中，為插花創作開始之前的“意在筆先，胸有成竹”做鋪墊與“預熱”。臨摹課程的設置不僅培養了學生的創新能力，還啟發了學生的構思能力（圖1）。

圖1《我的家鄉》為題的學生插花藝術臨摹作品

3.1.1充分發揮學院內部優勢，加強實踐教學

園藝學院不僅擁有雄厚的園林與花卉方面的師資隊伍，還具有豐富的花卉資源。園藝系設有花卉生產園和實驗基地，具有良的實訓條件，一方面可以為插花藝術課程實踐教學提供部分耗材，另一方面還能有序推進產學研，還能夠指導學生進行花卉栽培管理和切花處理保存等拓展綜合能力。

在插花藝術教學過程中增加了實訓內容，將理論與實訓由原來的2：0設置為1：1，并根據現代花卉行業的發展適時更新實驗內容。在教學過程中，開設了如下實訓項目：《花材的識別及處理》、《東方式基本花型插制》、《西方式基本花型插制》、《現代插花》、《花束包裝》、《服飾花的設計制作》以及《自由式插花》等。為保證學生實訓的質量，學生按2-3人每小組劃分，每小組根據所領取的花材，充分發揮自己的創新能力，完成插花作品命題及制作。在學生實踐過程中，教師加強輔導，不斷對學生在操作中遇到的問題及時給予分析引導和啟發；學生完成作品后，教師對學生作品進行點評，指出作品的優點和不足，使學生通過對自己和對別人的作品的鑒賞和點評，總結經驗不斷提高操作水平。

3.1.2提高專業教師技能

教師隊伍專業技能的提高迫在眉睫，要通過掛職、進修等形式提高“雙師”素質；通過各類插花技能培訓學習及比賽了解現今流行趨勢，學習新穎手法，鍛煉操作技能，開闊專業眼界。另外，除了從內部培養專業教師外，聘請行業專家或校外該領域優秀技師為外聘教師亦是行之有效的辦法之一。

3.1.3重視實驗教學的考核環節

插花藝術基礎課程是以實踐性內容為主的課程，應以能力考核為目標，實行過程考核，將靈活復雜的實踐操作過程融入到實踐考核中。學生的插花作品是最終的反映指標，但是考核并不應僅僅看結果。一是應重視形成性評價，以學生平時參與各種實踐教學活動所表現出的興趣、態度和交流能力為主要考核依據；二是重視階段性評價，每次實訓課按每個學生掌握程度進行等級測評；三是重視終結性評價，進行臨摹測試、中期測試、期末考試等各項實踐內容的綜合測試評價。插花藝術考核成績評定標準為：平時考核成績占20%、臨摹實踐10%、期中東方式插花、西方式插花作品制作以及服飾花設計及包裝成績占30%、期末試卷測試占40%。這種考核方式，不僅是對學生制作技巧、設計及構思能力的考核，同時也是學生創新能力的考核。

4.教學方式改革后取得的成果

通過插花藝術課程教學方式的改革，不僅激發了學生學習的積極性，提高了學生對插花藝術課程的認識，加強了學生對實驗操作能力和綜合分析能力的培養，還充分調動了學生的主動性和創新性。對該課程進行教學改革后，學生對該課程的評價較高，在學生對本課程及教師的評價中，每學年達到95分以上。

通過插花藝術課程教學方式的改革，該課程每學年選修學生達380人次，成為我校選課率極高，學生最喜愛的公共選修課程。在學校和學院的大力支持下，建立了插花教室，可同時容納70余人進行插花練習與實踐。除此之外，學院增加了教學經費，除了每學年購買鮮花供學生實踐，還購買了高仿真花數批，各式插花花器近百件，有效地解決了學生插花實踐中經費不足，花材、花器配備不齊的困境。

通過插花藝術課程教學方式的改革，學生學習興趣明顯增強，該課程的延伸方向如：花材保鮮工藝、干燥花制作工藝、花材染色等方面獲得了學校或省及科研項目支助，研究結果在在國家核心刊物上公開發表了科研論文。

結束語

《插花藝術基礎》課不僅是一門藝術課，亦是一門有關美學教育的美育課[3]。教育部陳至立部長曾在全國藝術教育工作會議上強調了美育課在全面推近素質教育中的重要意義和作用。因此，通過課程改革與實踐探索，不斷的把審美教育和能力的培養滲透在各個教學內容和環節中，使大學生在潛移默化中提高審美創造能力，拓展思路，從多元角度將大學生的審美素養培養延伸到各個學科中，旁征博引，啟迪誘導，激發當代大學生的創新美感。

參考文獻

[1]吳麗君.《插花藝術》課程教學和實踐改革探討[J].中國園藝文摘，2012（4）：184-185

[2]江志清.漫插花花藝作品的命名[J].中國園藝文摘，2009，9（97）：27-30

[3]黎佩霞，范燕萍.插花藝術基礎[M].北京：中國林業出版社，2006

第8篇：花卉園藝課程范文

【關鍵詞】產教融合 園藝專業 生產性實訓基地 建設

【中圖分類號】 G 【文獻標識碼】 A

【文章編號】0450-9889（2015）02C-0179-02

2014年召開的全國職業教育工作會議等明確提出堅持產教融合、校企合作，堅持工學結合、知行合一，確定了加快發展現代職業教育的任務措施，提出“開展校企聯合招生、聯合培養的現代學徒制試點”。 深化產教深度融合的關鍵在于生產性實訓基地建設，其可以有效解決職業教育和產業發展“兩張皮”的現象，改變“一頭熱、一頭冷”的校企合作的現狀。臺州科技職業學院園藝技術專業通過建設各種類型的生產性實訓基地，做到學生與員工合一、教師與師傅合一，走出了一條“依托專業建基地、通過基地育人才、辦強專業引產業”的路子。

一、園藝技術專業發展現狀

由于我國工業化、城鎮化快速推進，農業類專業發展舉步維艱，出現招生難、就業難的局面，是選擇放棄還是加強教學改革，走特色發展、創新發展道之路，一直是擺在農業類專業面前的課題。臺州科技職業學院園藝技術專業為浙江省優勢專業與特色專業，同時為浙江省高職園藝專業建設指導委員會主任單位，構建了以園藝為主導涵蓋園林、花卉、觀光農業的特色專業群，定位為懂技術、善經營、會管理的創業型領班式人才――家庭農場主。同時，由于園藝專業生源的異質性及園藝產業對人才需求多樣性，該專業嘗試了加強型、創業型、頂崗型等“一生一案”個性化人才培養模式，而生產性實訓基地建設尤為重要，通過基地教學生產起到很好的示范作用，使學生知曉現狀――非傳統的面朝黃土背朝天農業而是可以工業化、規模化生產的高效益的現代農業，從而激發學習主動性與增強從事現代農業的信心與決心。

二、園藝專業生產性實訓基地建設內容、類型與運作機制

“產教融合、校企合作、工學結合、知行合一”的水平、深度和質量直接影響著一個學院的整體辦學水平和專業影響力。產教融合可以激發學生學習興趣、提升教師技能、滿足企業需求等，不斷深化教學改革，實現課程設置與企業需求、理論學習與實地頂崗“無縫對接”。

臺州科技職業學院園藝技術專業依托專業辦產業――生產性實訓基地建設，創建了融教學、生產、科研、經營、服務于一體的辦學模式和運行機制。本著建一個實訓基地須是生產性的、引入基地實訓項目須是有前景高效益的，同時須是學生參與并有收益的思路，努力走一條“依托專業建基地、通過基地育人才、辦強專業引產業”創新之路。

遵循理實一體、工學結合理念，臺州科技職業學院園藝技術專業經歷了從實驗室到實訓室、從實訓室到生產性實訓基地建設的新階段，真正實現學習內容項目化、學習過程工作化、學習情境企業化、學習成果商品化的“四化”教學模式改革。

（一）園藝專業生產性實訓基地建設內容與舉措

建設內容與項目：基地圍繞第一產業產前、產中、產后三個領域開展，即產前重點建設組培中心、產中著重設施栽培技術、產后成立分析檢測中心。

建設標準：建成多個生產性實訓基地。如組培中心要成為研發中心，目前已成功進行蝴蝶蘭、金線蓮、鐵皮石斛、藍莓、馬鈴薯、野生覆盆子等種苗生產;栽培中心（溫室大棚區）要成為技術輻射中心，蝴蝶蘭、多肉植物、冰菜、植物快繁技術等示范帶動;深加工中心要圍繞保健植物進行萃取技術研究;檢測中心要為農產品等提供較全面檢測與服務。

（二）園藝專業生產性實訓基地建設類型

1.校內獨資型。建設了2個智能溫室、3個三連棟大棚等高檔植物生產中心。栽培有蝴蝶蘭、紅掌、鳳梨、百合等高檔花卉，藍莓、佛手、草莓等觀賞果樹，巨型南瓜等無土栽培蔬菜。

2.校內股份制（混合所有制）型。由學校資產公司投資農學院教師管理的臺州市翼農生物科技有限公司注冊運行，進行各類創業項目投資。與福建荊龍生物科技有限公司共同出資800萬元在校內建金線蓮組織培養生產基地，可年產金線蓮瓶苗160萬瓶、鮮品5萬公斤，年產值達2000多萬元，成為浙江省規模最大的金線蓮生產與銷售基地;學校（公司）提供種苗與產品回收，學生畢業后進行種植與技術管理，形成“學校+公司+學生（農戶）+基地”經營模式，帶動學生創業，拉動農民致富，推動新農村建設。

公司成了學生學習的主陣地，學校專業課教師和福建虎伯寮生物集團有限公司的高級技術人員共同對他們進行指導，學生邊學習邊實踐，并在金線蓮基地接種室、生產大棚等各個生產環節擔任領班崗位。目前每天輪流安排園藝技術、商品花卉專業的學生參與組織培養課程企業頂崗，學院推行機動靈活的彈性學制和管理制度，根據企業生產需要靈活調整，實施分段式、多學期、全天制輪班教學，企業則為學生提供實習崗位并進行相應的指導，輔助學校對學生的實習成績進行全面的評價和考核。

3.校內項目型。園藝技術中央財政支持實訓基地、浙江省示范實訓基地、臺州市應用型專業人才培養基地。建成組培中心、檢測中心。同時與上海浩瀚園藝有限公司在校內合建蝴蝶蘭、鐵皮石斛等組培中心，為農業類專業學生提供了豐富的創業實踐機會。

4.校內創業型。全國首家工商登記注冊的在校大學生專業合作社臺州市黃巖一冉花果專業合作社于2011年5月在學院成立，首批社員為32人，對創新合作社發展機制、探索合作社發展新路子、滿足學生創業需要、促進教學改革、發展現代農業具有重要意義。合作社在臺州花鳥市場開設花卉苗木直銷點，并開展對外植物租擺等業務，目前發展勢頭良好。在校內實訓基地設立農業創業園，學生全程參與基地管理，著力培養新型創業型農民。基地集教學與學生創業于一體，如在基地智能溫室內蝴蝶蘭管理、營銷與組花均為學生參與，《學生種植蝴蝶蘭 爭奇斗艷迎新春》受到浙江日報、臺州日報、臺州電視臺等各級媒體跟蹤報道。合作社目前盈利可觀，發展勢頭良好。通過合作社創業平臺鍛煉，力爭把在校大學生合作社建成合作社聯合社，學生畢業后回家鄉設立分社，最終形成“學校+聯合社+合作分社+基地”模式，帶動畢業學生在外（家鄉）農業創業。目前張武成為多肉達人，臺州電視臺、臺州日報、臺州商報、黃巖電視臺連續報道。

5.校外承包型。承包了臺州火車站附近東岙村約10畝共300多株成年楊梅基地，承包期10年。作為校外果樹教學實訓、科研與推廣基地，努力使之成為新技術、新產品的推廣示范點，社會服務的窗口，起到很好的輻射帶動作用。

6.校外緊密性。定期組織學生到臺州市鳳凰園專業合作社、臺州市鶴立農業發展有限公司等單位進行教學實訓，周期兩周至一學年不等，建立廠中校。2010年開始，連續3年與浙江省農科院蔬菜研究所合作，每年組織學生到其科研基地開展為期2～3周不等的蔬菜雜交育種工作。

（三）園藝專業生產性實訓基地運行機制

改革創新促發展，堅持以提高教學質量為核心，以“合作辦學、合作育人、合作就業、合作發展”為主線，不斷深化教學改革，推進機制創新。一是教學管理與生產管理協調機制。教學實訓是一條線，生產服務又是一條線，屬于雙線運行要找到結合點。二是質量監控與績效考核協同機制。學校教學質量的監控與基地生產績效的考核是緊密聯系在一起，需要找到一個平衡點。三是財務管理與利益分配均衡機制。生產性實訓基地的財務管理與利益分配直接關系到實訓基地的正常運營，也涉及資產有效管理，也關系到各方的核心利益，從而影響基地的可持續發展。

三、園藝專業生產性實訓基地建設成效與思考

第一，產教緊密結合、互相滲透。學生對農業前景觀念改變，生產性實訓基地學生實習、勤工儉學、就業大大增加，專業就業對口率大幅增加，連續兩屆畢業生專業對口率達60%以上。同時有利于提升教師的技能，有利于“雙師型”教師的培養，教師將這些新內容融進教學中，更加有利于提高教學的針對性和實效性。

第二，專業創業有成效。如園藝專業2012級A同學在校期間已經申請了2項微景觀與懶人環保花架專利，B同學與A同學分別獲得浙江省第四、五屆大學生職業生涯規劃創業規劃類一等獎。2012屆花卉專業畢業C同學成為多肉達人，其多肉種類、數量省內領先，月收入達3萬元，省、市媒體給予連續報道;2006屆園藝專業畢業生D成為浙江省創業典型，并當選為浙江省最年起的人大代表。

第三，示范輻射能力不斷增強。浙江省規模最大金線蓮生產中心，蝴蝶蘭、多肉、藍莓等組培研發中心，鐵皮石斛深加工研究所，農產品檢測中心，冰菜等快繁中心的建立與運行;與黃巖中學、臺州一中等合作開設職業技能課程，臺州市及省內企業紛紛前來尋求合作與技術服務，取得較好的社會效益。

同時，園藝專業生產性實訓基地建設中也有幾點問題需要注意：其一，生產性實訓基地類型多、管理復雜。生產性實訓基地類型多、管理復雜，企業股份制類型則聘請職業經理人管理，實行績效考核;創業型則學院免費提供水電、農肥等學生全程生產與管理，收益全部歸學生;而獨資與項目性管理及收益分配問題凸顯，急需機制上創新。其二，要解決教學與生產“兩張皮”現象。生產性基地建好后的產教結合更是頭疼的問題，一些教師喜歡原來上課方式與方法，部分出現教學與生產“兩張皮”現象，真正實現所有核心課程產教融合有待進一步努力。其三，項目選擇涉及生產性實訓基地的可持續發展。生產性基地實現了教學過程中生產產品、產品轉化為商品的工學結合教學模式，商品化后資金進一步投入到教學中，很好地實現了“以訓養訓”的目的，但是存在著有些項目出現虧損嚴重或產品賣不出現象，因此在項目選擇上要有超前預見性，對教師、團隊是一個較大的考驗。

臺州科技職業學院園藝技術專業校內生產性實訓基地建設態勢良好。我們應積極探索新的學時、學制與教學方式方法，實現教室與車間、教師與師傅、考試與考核、學歷與證書的四個融合。但如何開展校企聯合招生、聯合培養的現代學徒制試點，有待進一步深化改革與不斷實踐。

【參考文獻】

[1]夏源慶.對實訓基地建設的探討[J].中國職業技術教育，2008（21）

[2]丁金昌，童衛軍.校內生產性實訓基地建設的探索[J].中國高教研究，2008（2）

[3]王貞，陸春其.校內生產性實訓基地建設的研究與實踐[J].教育教學論壇，2012（6）

【基金項目】浙江省高職高專院校專業帶頭人專業領軍項目（lj2013202）

第9篇：花卉園藝課程范文

關鍵詞：園藝專業；應用型本科；人才培養；教學體系

中圖分類號 G642.0 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2017）04-0096-03

在經濟新常態下，圍繞國家熱帶現代農業基地建設，海南吹響了農業綠色崛起的號角，將發揮得天獨厚的熱帶資源優勢和21世紀海南絲綢之路戰略節點的區位優勢，加速傳統農業向現代農業轉型，以熱帶特色為主動力推動現代農業可持續發展。海南國際旅游島城市化建設和休閑旅游農業發展迅速，以花卉、果蔬、草坪等園藝產業已成為海南優勢經濟產業。海南大學應用科技學院作為海南大學培養應用型本科人才的核心基地，本著服務海南的旅游、熱帶、特區等特色，傳承辦學歷史悠久的原華南熱帶農業大學和新海南大學的精神，秉承“海納百川，大道致遠”的校訓，根據海南園藝產業發展的新特點、企事業單位對園藝人才的新需求，基于本著以學生為中心，發展為目的的原則，對我院園藝專業師生進行相關調研，并根據調研結果找出了現有教學體系的不足，對其提出合理化建議，進行了相關改進，以便于提高教學質量，培養更多高素質園藝人才，為海南園藝產業的發展作出應有的貢獻。

1 園藝專業定位與課程體系

園藝專業（草坪科學與工程方向）依托原“兩院”的傳統和精神，設立于2010年（開始招生），本專業主要培養適應社會主義市場經濟需要的、具備果、蔬、花、牧、林、草等植物栽培管理、園林綠化施工養護、花卉營銷與審美鑒賞等專業知識，基本技能和較強的崗位實踐能力，能在農林部門、農業開發區、風景區、高爾夫球場、運動場等部門從事園林植物栽培管理、綠化施工與養護、休閑農業、花藝環境設計、草坪生產與貿易、人工草地栽培、草坪建植與管理、高爾夫球場規劃設計管理和現代農業、農場經營管理等工作的高級應用型、大園藝綜合性新型農業專才。開設課程涉及草業科學、果樹學、花卉學、蔬菜學、土壤學、作物栽培與耕作學、工程建造、國際園藝研究進展（專業英語）等。

2 現有課程體系存在的不足

2.1 課程種類過多，涉及范圍過廣 在調研過程中，學生提出現在所學的課程科目過多，涉及范圍太廣，分配到每門科目的教學課時數短，教師沒有足夠的時間對本門課程進行全方面講解，只能找重點進行教授，這就使得學生無法對此課程經行全面了解，只能掌握重點甚至是略懂皮毛，造成了學生各種課程都有涉獵，但又都只通不精的普遍現象。這就給學生帶來了一定程度的迷茫感，使其無法在頭腦中形成一個詳細的知識系統，只能夠有一個大體的知識框架，并且沒有一個核心領域可以做到學的精、記的牢，不利于學生今后的就業、創業等方面的發展[1]。

2.2 實踐教學過程的相對缺乏 《植物學》《果樹學》《觀賞樹木學》《蔬菜學》《種子種苗學》等課程實踐課時數相對較短。目前所設課時數只能夠讓學生對課程內容有個大體了解，例如樹木學實踐環節，學生普遍反映通過短暫的實踐課學習，只能泛泛了解樹木的名稱，但對于其他相關方面的了解較少。并且認識樹木過程也是一味的填鴨式教學，教師告訴學生一種植物的名稱，學生記一種，無法做到學生對不認識的樹木進行自行查閱學習，從而降低了學生自主學習能力，一定程度上打壓了W生學習積極性，降低了學生的探索能力。實踐教學內容有限，并且部分課程內容沒有及時更新，實踐過程不能根據當地教學條件及地域、季節的變化做出相應靈活的調整。同時，教學基地的建設及完善進程亟待加快，以便促進實踐教學的具體開展，推動教學進程，利于學生的不斷學習及發展。

2.3 課程內容的重復 目前一些設定課程的內容出現部分知識點重復現象，如《草坪保護學》《高爾夫球場草坪》《高爾夫球場環境保護概論》《草坪工程》課程對于草坪內容的講解出現部分重疊，導致學生一個知識點可能要重復學習多次，浪費時間、經歷及師資。

2.4 課程安排的開課學期不合理 學生反映某些課程的開課學期安排的不合理，尤其是大四學年的一些專業課程建議安排在大三學年進行學習。鑒于大三學年課程安排較為稀疏，所以很多學生在這一年里會產生迷茫感，雖然有較多的自我學習發展空間，但普遍出現學生無法較好把握，不能充分利用這些時間從而虛度光陰的不良現象。而大四一年要開展畢業論文，進行相關文獻資料的查找，若還要進行其他課程的學習，則二者較難兼顧，學生無法全身心投入畢業論文設計中[2]。此外，由于本專業需要進行大量的實驗，為獲得較為精確的實驗數據，可靠的實驗結論，提高論文的質量，需要大量的時間和精力來進行籌備，所以不應再在其中增加其他課程的學習。

3 教學體系的改進思考

3.1 公共課程 公共課程是高等和中等專業學校各專業學生共同必修的課程。總體上分為三大模塊：（1）社會科學公共基礎課，如思想道德與法律基礎、基本原理；（2）自然科學公共基礎課，如大學計算機基礎；（3）實踐環節公共基礎課，如課程設計。公共課雖然不一定與所學專業有直接的聯系，但它是培養學生掌握全面性知識、開展發散性思維能力的必不可少的先決條件。學校在公共課程的設置中應相應增加語言類課程，例如應增加大學語文課程。學生通過對于本門課程的學習，可以使其理解能力得以提升，有利于今后文獻資料的閱讀理解以及畢業論文的寫作，同時又可增加學生對漢語的深入學習，更好地表達自己的所思所想，提高學生的語言能力。公共基礎課程學習建議安排在大一、大二兩個學年，既可作為高中與大學的一個銜接，又可為學生接下來的專業課程的學習奠定基礎。

3.2 學科基礎課 學科基礎課是依據不同專業所設置的為專業必修課打基礎的課程，這一部分的開課時間建議安排在大一、大二兩個學年。學科基礎課的設置的目的是在公共課程的基礎上進一步為專業必修課的學習奠定基礎。學校在學科基礎課的設置中應相應減少高等數學的課時數，增加生物統計學的課時數。生物統計學是數學在農科方面的具體應用，與本專業息息相關，應用性更強，但目前所設置的課時數不足以滿足學生全面了解本門課程的相關知識的需求，不能將其與專業相對接，使本門課很好地應用到實踐中。這其中一個很重要的原因就是沒有掌握較為全面的、牢固的知識，以至于陷入“書到用時方恨少”的境地。其次，由于現代園藝不斷向信息化、技術化方向的發展，本專業需要大量具備一定計算機基礎的高科技型人才，因此這就體現了計算機課程設置的重要性[3]。除了目前所設置的Visual Basic語言程序設計，以及公共課程中的大學計算機基礎、課程設計這三門課之外，建議增加一門計算機在園藝專業上的應用的課程，使計算機與園藝專業有更好的對接，也使得課程的設置更加貼合實際，更加符合現代園藝相關用人單位的需求現狀。

3.3 專業必修課 專業必修課程是學生學習專業知識，掌握專業技能的重要部分，是整個教學課程設置的重心部分，其課程設置的合理程度直接影響學生的質量。此部分課程的不足在上文中有所提及，即部分課程內容冗余，出現不同程度的知識點重復。建議把《草坪保護學》《草坪排灌水學》合二為一，將《高爾夫球場草坪》《高爾夫球場環境保護概論》《草坪工程》合為一門課程進行講解，先讓學生對課程內容形成一個總體的知識框架，再進行知識點的細化，這樣既可以避免知識點的重復，同時可將知識點進行串聯，有利于學生在學習過程中形成一個全面的知識體系，亦避免了時間、精力及師資的浪費。

3.4 專業選修課 專業選修課是培養學生對園藝不同方向興趣的課程，此課程建議設立在大二、大三兩個學年。涉及的方面包羅萬象，如關于園林設計、鮮切花栽培與管理、果蔬貯藏等。可以讓學生根據自身情況，選擇自己感興趣的方面進行學習，從而讓學生積極主動地進行探索，在不知不覺中掌握了知識，同時可以開拓學生的視野，利于今后的就業及創業。

3.5 實踐教學環節 為了讓學生能夠做到將理論知識與實踐相結合，應該增加實踐教學課程。植物學課程實習應分三步進行：首先，由教師帶領學生進行校園參觀，認識校園植物。校園擁有上千種植物，是一個很好的植物學習場所，掌握校園植物的名稱及特點是學生必不可少的專業技能。其次，學生應去植物園進行學習參觀，這是對知識點進行補充的過程。最后，由教師帶領學生進行霸王嶺等地區的野外實習，既可進行知識點的復習概括，又可對知識點進行查缺補漏，做到溫故知新。“三步走”的計劃將會讓學生在不斷的實踐中掌握植物學知識點，將理論與實踐進行良好的對接。《觀賞園藝綜合實習》課程的開展可放置于大三學年。由教師帶領學生進行不同園藝工作園的參觀及考察[4]。學生在與基層人員的討論交流中了解現代園藝的發展情況、人員的需求狀況，同時了解如何更好地將所學所想付諸于實踐，為學生今后的就業、創業創造了良好的條件[5]。具體開展形式可采用“大組套小組”，分組分工的形式[6]。每個小組5～6人，專門負責實習內容的其中一項，進行組間的學習、討論、整理及總結，最后進行大組之間的成果分享討論。這樣，既可以調動每名學生的積極性，又可以集思廣益，實現“1+1>2”的效果。

4 結語

以上對于教學體系改良的建議及意見是基于海南當地現代園藝的發展情況以及相關用人單位的需求狀況，并結合海南大學應用科技學院現有教學體系現狀進行調研及分析討論得出，以期能對現有園藝專業課程有一個進一步的優化，為培養掌握牢固理論知識及很好的實踐能力的綜合性應用型高精尖人才提供一個良好的平臺。同時，應根據海南當地教學條件及現代園藝專業企業用人需求，結合學生培養目標，總體上采用理論結合實踐的授課方式。理論課的教授以班級為單位，采取小班教學，使教師可以更好地掌握每個學生的具體學習情況進而進行相應輔導，使學生可以更好地掌握課堂知識，夯實基礎，從而實現師生間良好的互動與溝通。實踐課的教授以組為單位，采用進入實踐基地及農場進行實踐學習的方法。授課方式為教師進行統一操作講解，班級成員以組為單位，首先進行組內的探討學習，然后進行各組間的討論及評比，讓學生在實踐、交流及競爭中更好地對知識進行把握，以期培養更加適應當代園藝產業技術領域崗位需求，能夠掌握牢固理知識及很好的實踐能力的綜合性應用型高精尖人才；培養具有較強創業精神及能力的創新型人才。為學生的學習及就業、創業的可持續性發展創造良好的條件及打下堅實的基礎。

參考文獻

[1]周麗霞，柴明良.高職園藝技術專業人才培養方案及課程設置研究[J].湖州職業技術學院學報，2014，12（3）：43-46.

[2]黃科，何，，等.湖南農業大學園藝專業課程體系建設的思考[J].中國園藝文摘，2012（9）：173-174.

[3]楊芩，李性苑，劉倫沛，等.“實用技能型卓越園藝人才”培養模式探討[J].中國園藝文摘，2014（12）：196-198.

[4]周靜波，張鑫，羅勁松.對園藝專業應用型人才培養的若干思考[J].安徽林業科技，2011，37（3）：44-46.