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【關(guān)鍵詞】 海水浴療法;療養(yǎng)院;保健養(yǎng)生
【Abstract】ObjectiveTo investigate the effect of the sea bath therapy in the health care and prevention and treatment of diseases. MethodsThe flotage, the pressure, the massage effect and the trace elements of the sea into the human body through skin were investigated.The effects on physiology and pathology were studied. Results The sea bath in coast sanitariums could increase the health of the recuperators. Conclusion The sea bath can increase the health and the double benefits of the sanitariums.
【Key words】 Sea bath;Sanitarium;Health care
海水是海濱療養(yǎng)地的主要療養(yǎng)因子,是一種重要的療養(yǎng)康復(fù)資源。海水浴療法是利用海水鍛煉身體和防治疾病的方法[1]。海水浴療法科學(xué)舒適,在療養(yǎng)文化中占有重要的地位。
1海水療法的由來與發(fā)展
海洋占地球表面的71%,近乎于陸地的2.5倍,盡管海陸分布極不均衡,但與人類生存息息相關(guān),世界上許多國家在日益重視開發(fā)海洋資源的同時,積極利用海洋環(huán)境來發(fā)展療養(yǎng)事業(yè)。
在人類歷史上,水之用于醫(yī)療由來已久。公元前500年歐洲就有文獻(xiàn)記載,海水可以治療人類一切疾病。古希臘人相信海水具有清洗惡性腫瘤組織與刺激神經(jīng)的效力。羅馬帝國時期,尋常百姓便以水療法醫(yī)治疾??;當(dāng)時,奧古斯都大帝也浸泡海水來醫(yī)治熱病。16世紀(jì),法國國王亨利三世利用海水來治療皮膚病。
自行車賽世界冠軍路易松?博貝發(fā)生車禍后,康復(fù)階段住在布列塔尼半島拉芒什海峽沿岸的羅斯科夫海水療養(yǎng)中心。這位運動員發(fā)現(xiàn)海水療養(yǎng)對他受損的肌體有“驚人的效果”,于是于1964年在基伯龍半島開設(shè)了一家海水療養(yǎng)院。
目前我國沿海地區(qū),如興城、大連、秦皇島、北戴河、青島、煙臺、鼓浪嶼等地療養(yǎng)院均已實施海水浴療法,并對海水浴療法保健養(yǎng)生防治疾病不斷地進(jìn)行研究探討。戴蓉等[2]對患有Ⅱ型糖尿病(DM)的軍隊療養(yǎng)員實施海水浴療法,使用超聲心動圖儀觀察患者海水浴前后LAD、EF、FS、E/A指標(biāo)變化,使用常規(guī)心電圖描記并觀察海水浴前后的心電圖變化,并與健康療養(yǎng)員對照,得出海水浴療法對DM患者心臟康復(fù)有較好效果。劉秀珍等[3]對老年冠心病患者冠脈介入治療后的療養(yǎng)康復(fù)期中,海水浴療法對其左室功能的影響進(jìn)行研究,應(yīng)用超聲心動房室平面位移法AVPD記錄二尖瓣環(huán)各位點均值A(chǔ)VPDmean和左房射血所致各位點均值(AVPDa),改良Sinpsan法計算左室射血分?jǐn)?shù)(LVEF),對療養(yǎng)前、后各數(shù)值進(jìn)行統(tǒng)計學(xué)分析,得出海水浴療法能提高老年冠心病患者PTCA術(shù)后的左室功能。鄭芳等[4]應(yīng)用超聲心動圖技術(shù)研究海水浴療法對高血壓患者左房收縮功能的康復(fù)作用,根據(jù)左室質(zhì)量指數(shù)(LVMI)高血壓患者被分為左室正常構(gòu)型和左室肥厚型,經(jīng)過超聲心動圖技術(shù)分析被觀察者療養(yǎng)前、后的左房收縮功能各指標(biāo),并進(jìn)行比較,得出海水浴療法是一項綜合性的全身有氧運動,能降低高血壓病患者的心肌耗氧量,減輕心臟負(fù)荷,改善左房收縮功能。大量的研究證實了海水浴療法對人體有保健養(yǎng)生防治疾病的作用。
2海水浴療法使療養(yǎng)院的社會經(jīng)濟效益得到提高
隨著我國經(jīng)濟的發(fā)展,社會文明的進(jìn)步和人民生活水平的提高,療養(yǎng)事業(yè)越來越受到重視并獲得發(fā)展。海水療養(yǎng)不僅具有醫(yī)療的效果,也是休閑生活中的明珠項目,療養(yǎng)院不再屬退休老人和病人康復(fù)專用,在經(jīng)濟發(fā)展、國民收入提高、重視休閑生活的今天,從事海水療養(yǎng)的觀念越來越深入普及,現(xiàn)代療養(yǎng)院吸引著重視保健和愛好運動的顧客。健身與減肥游泳法得到了更多的關(guān)注和青睞,給療養(yǎng)院帶來生機和社會經(jīng)濟效益。
3海水浴療法醫(yī)療保健作用的科學(xué)依據(jù)
放射性同位素研究結(jié)果表明[5],一般情況下,機體浸入海水中,在20 min 內(nèi),機體表面就會形成一層黏膜,使人體有“滑膩”的感覺。這層黏膜主要是由生物、化學(xué)元素組成的,附著在體表面上,形成離子層。海水中的元素離子不斷通過該層膜擴散,滲透到皮膚表面。有的可附著于體表,通過對皮膚的刺激,發(fā)揮作用;有的元素,如氯化鈉、重碳酸鹽和鐵、銅、鋅、鈣、鎂、錳、鋇、鈷、碘、砷等通過皮膚進(jìn)入體內(nèi),影響著人體的生理或病理活動。
海水能影響人體的產(chǎn)熱和散熱過程,激發(fā)酶促反應(yīng),促進(jìn)物質(zhì)代謝和能量交換,并提高人體對外界環(huán)境溫度變化的適應(yīng)能力。同時,還可改善機體的微循環(huán)及周圍血液循環(huán)、血管擴張,從而大大增強心腦血管系統(tǒng)的功能。
進(jìn)行海水浴時,由于人體受到機械性的靜水壓力作用,促使靜脈血和淋巴液回流,回心血流量增多,心輸出量增大;并壓迫胸廓、腹壁,使胸內(nèi)壓增高,從而增強呼吸深度,促進(jìn)氣體交換和代謝,增強了肺的通氣功能;水流的壓力或沖擊力的作用還能刺激神經(jīng)系統(tǒng)興奮,這將對心血管、內(nèi)分泌等系統(tǒng)產(chǎn)生良好的影響。
由于受到海水的浮力作用,使得人體運動器官負(fù)荷變輕,肌張力降低,肌糖元和肌紅蛋白儲存量明顯增多,可以改善肌肉、關(guān)節(jié)、骨骼組織代謝及營養(yǎng)供給,有利于運動系統(tǒng)疾患的功能康復(fù)。
大海廣闊,海水碧藍(lán),海天一色的壯觀景色,對人心理能產(chǎn)生積極的心理活動與狀態(tài),稱為海水的心理效應(yīng)[5]?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明,心理因素在疾病的發(fā)生發(fā)展中產(chǎn)生著直接或間接的影響和作用。有害的心理因素可以損害人體正常的生理功能。當(dāng)有害作用過分強烈可導(dǎo)致疾病發(fā)生。積極樂觀的心理因素能增強機體的抗病能力,提高機體的免疫力,從而有利于心身健康。獨具特色的海濱療養(yǎng)地的景觀,可使大腦皮質(zhì)出現(xiàn)一個新的、外來的刺激活動,如氣勢磅礴的大海,周期性的濤聲,不斷地刺激大腦皮質(zhì),產(chǎn)生興奮灶的轉(zhuǎn)移,從而消除精神緊張和心理矛盾,使心情愉快、情緒穩(wěn)定、睡眠改善。在觀賞海濱景觀時,產(chǎn)生心曠神怡之感,有益于神經(jīng)精神系統(tǒng)功能的協(xié)調(diào)平衡。
4海水浴療法在煙臺療養(yǎng)院的應(yīng)用
煙臺療養(yǎng)院處于渤、黃海連接之處,有豐富的海洋資源。自建院以來,療養(yǎng)院的醫(yī)務(wù)人員一直對自然療養(yǎng)因子進(jìn)行探討、挖掘。海水浴療法作為療養(yǎng)的重要內(nèi)容在療養(yǎng)院中實施了20多年,建立了一套完整規(guī)范的制度。煙臺適宜的海水浴時間是每年的7~10月份,進(jìn)行海水浴的療養(yǎng)員必須經(jīng)過全面體檢,經(jīng)治醫(yī)師要嚴(yán)格掌握海水浴的適應(yīng)證與禁忌證,對適合海水浴的療養(yǎng)人員發(fā)給準(zhǔn)浴證。浴前在體療醫(yī)師的指導(dǎo)下進(jìn)行充分的肢體活動,浴中有海上救護(hù)隊巡邏,有醫(yī)務(wù)人員跟隊保健,浴后要用淡水沖洗身體。每次20~60 min,以不感覺疲勞為宜。實踐證明,應(yīng)用海水療法的療養(yǎng)員,療養(yǎng)期結(jié)束時的健康狀況經(jīng)心電圖、化驗等輔助檢查有明顯改善,且自我感覺良好,對促進(jìn)健康效果明顯,得到了廣大療養(yǎng)員的喜愛。
總之,海水浴療法對促進(jìn)身體健康、治療疾病、提高社會經(jīng)濟效益有著重要的作用。
參考文獻(xiàn)
1中國人民總后勤部衛(wèi)生部.療養(yǎng)技術(shù)常規(guī).1999.134-135
2戴蓉,鄭芳,林玲,等.海水浴體療操對老年Ⅱ型糖尿病患者的心臟康復(fù)作用.心血管康復(fù)醫(yī)學(xué)雜志,2004,13(5): 413-415
3劉秀珍,韓峭青,黃景仁,等.海水浴體療操對老年冠心病患者PTCA術(shù)后左室功能的影響.中華物理醫(yī)學(xué)與康復(fù) 雜志,2002,24(12):719-720
4鄭芳,甘素芬,戴蓉,等.海水浴體療對高血壓患者左房 收縮功能的康復(fù)作用.心血管康復(fù)醫(yī)學(xué)雜志,2006,15(3): 213-215
隨著工業(yè)的發(fā)展,人類的居住環(huán)境受到了很大的破壞,人們的健康也受到了很大的威脅,保健和養(yǎng)生也愈來愈受到人們的重視。而傳統(tǒng)的體育保健與養(yǎng)生,是依靠自身的能力,通過姿態(tài)、呼吸以及人體的意念來調(diào)節(jié)人體機能,進(jìn)而起到一個防病治病、延年益壽的作用。
1現(xiàn)階段,中醫(yī)院校體育教學(xué)的現(xiàn)狀以及存在哪些問題
現(xiàn)階段,我國中醫(yī)院校的體育大多都是以技術(shù)教學(xué)和技能培養(yǎng)為主要目的,在特色的教學(xué)模式上存在很大的問題,并且慢慢顯示出來,經(jīng)過調(diào)查分析,主要存在以下的幾點問題:
1.1沒有跟上時展的步伐,過分注重運動、體能和技能的教育,教學(xué)的形式和內(nèi)容以及方法過于單一,乏味,滿足不了時代的需要。
1.2沒有考慮到學(xué)科間的融合貫通,利用中醫(yī)院校的特點,將傳統(tǒng)養(yǎng)生與保健知識和體育結(jié)合不深入。
1.3沒有充分的發(fā)揮學(xué)生的主觀能動性,沒有做到“以學(xué)生為主導(dǎo)者”。
1.4沒有重視體育的第二課堂———課外活動,消弱了學(xué)生的積極性。
2我國傳統(tǒng)的體育保健與養(yǎng)生的特色
中華文明,博大精深,中國傳統(tǒng)的體育保健與養(yǎng)生更是歷史悠久,擁有鮮明的文化特色。它融合中庸和諧以及整體把握等等一些理論和思想于體育之中,因此我國傳統(tǒng)的體育能夠防治疾病、延年益壽。我國傳統(tǒng)的體育保健與養(yǎng)生注重預(yù)防,有防患于未然的特點。另外也強調(diào)整體,形神具養(yǎng)。例如,傳統(tǒng)保健體育中的一些運動,武術(shù)、太極等等,大多都要求人和自然相融合,強調(diào)動作的順暢和諧,讓人達(dá)到放松身心,回歸自然,天地人合一的境界。還有,我國傳統(tǒng)的體育養(yǎng)生與保健注重實踐,強調(diào)動靜相互結(jié)合。也就是說,體育健身要在理論指導(dǎo)下進(jìn)行。健康包括身體健康和精神健康,在現(xiàn)代社會,生存壓力以及競爭壓力嚴(yán)重危害著人們的身心健康,而傳統(tǒng)的體育保健與養(yǎng)生的特點,正是強調(diào)了順暢和諧,放松身心,回歸自然,因此可以緩解人們的焦慮,在幫助人們鍛煉身體的時候,也保持了精神的健康。
3如何加強中醫(yī)院校傳統(tǒng)保健與養(yǎng)生教學(xué)
3.1傳統(tǒng)體育保健與養(yǎng)生強調(diào)適度和適時的運動適度,即是剛?cè)嵯酀?,滿足醫(yī)學(xué)中的有氧、安全和適量的原則;而適時,則是要求運動要遵從“天時地利與人和”的原則,注意運動的時節(jié)、地點以及人體自身的特性。例如,人們在運動的時候,心率的最佳次數(shù)為120-140次/分鐘;春季正是萬物生長的時候,不適合做一些激烈的運動,而人們也應(yīng)該晚睡早起,相反,秋季,正是適合鍛煉的好時候,人們則應(yīng)早睡早起,時常進(jìn)行室外運動。
3.2結(jié)合中醫(yī)院校的專業(yè)特性,以及現(xiàn)在的教學(xué)模式,通過具體的探索和實踐,將我國傳統(tǒng)的體育保健、養(yǎng)生和中醫(yī)院校現(xiàn)在的體育相互巧妙揉和,深挖中國傳統(tǒng)保健與養(yǎng)生的內(nèi)涵。
3.2.1根據(jù)中醫(yī)院校的學(xué)科特點,把我國傳統(tǒng)的體育保健與養(yǎng)生知識引入體育教學(xué)中,并且培養(yǎng)學(xué)生終身體育鍛煉的能力,最終讓學(xué)生形成終身體育的思想。
3.2.2和武術(shù)專業(yè)相互結(jié)合,利用其師資力量,將傳統(tǒng)保健與養(yǎng)生的相關(guān)知識制定一個教學(xué)計劃,作為教學(xué)內(nèi)容。同時普及一些傳統(tǒng)的項目,例如太極拳和太極劍等。還有,為了讓學(xué)生更好的學(xué)習(xí),可以開設(shè)一些相關(guān)的選修課程,例如氣功、易筋經(jīng)等等。
3.2.3站在學(xué)生的角度,結(jié)合時代性,選擇一些易于開展同時適合年輕人的保健與養(yǎng)生運動項目。
3.2.4結(jié)合教學(xué)內(nèi)容,強調(diào)以學(xué)生為主體,形成特有的教學(xué)方法。另外,利用網(wǎng)絡(luò)資源,輔助學(xué)生學(xué)習(xí)。
3.2.5理論和實踐相結(jié)合,結(jié)合與教學(xué)內(nèi)容相配套的教材對學(xué)生進(jìn)行指導(dǎo)教育。專業(yè)的教材可以讓學(xué)生清晰知識脈絡(luò),更好的學(xué)習(xí)。還有,利用體育第二課堂,開展一些保健養(yǎng)生方面的活動,加強學(xué)生的鍛煉培養(yǎng)學(xué)生各個方面的能力。例如,一些武術(shù)表演可以提升學(xué)生的民族自豪感和愛國思想;一些比賽則可以增加學(xué)生的競爭能力和合作意識等等。
3.3加強中醫(yī)院校傳統(tǒng)保健與養(yǎng)生教學(xué)的益處
3.3.1將傳統(tǒng)的體育保健與養(yǎng)生項目加入體育教學(xué)中,使得學(xué)生學(xué)習(xí)了太極、長拳等等項目,掌握了終身體育鍛煉的方法。
3.3.2傳統(tǒng)的體育保健與養(yǎng)生知識內(nèi)容深邃,有趣,并且具有很強的創(chuàng)造性,可以增加學(xué)生對于傳統(tǒng)體育的興趣。另外,一些相關(guān)的比賽讓學(xué)生鞏固了學(xué)習(xí)內(nèi)容,也傳揚了國粹文化。
3.3.3加強傳統(tǒng)體育保健與養(yǎng)生教學(xué),一方面讓學(xué)生得到了鍛煉,另一方面也提高了學(xué)生的興趣,使得整個的體育水平有了顯著的升高。
3.3.4傳統(tǒng)的體育保健與養(yǎng)生和體育相互結(jié)合,完善了體育健身教學(xué)體系,充分的發(fā)揮了學(xué)生的主觀能動性,讓學(xué)生成為了全面發(fā)展的人才。
【借鑒,因人而異】
先來說說借鑒。在全民養(yǎng)生的今天,各種各樣的養(yǎng)生方法和保健秘訣充斥人們的身邊、耳畔。電視上、報紙雜志上、廣播里、大街小巷,都在影響人們的生活,想躲也躲不過去。而老年人對養(yǎng)生猶為敏感,對健康的渴望也更加強烈,如果打聽到某種養(yǎng)生方式很有效果,很多人便會如獲至寶地紛紛效仿,希望在自己的身上也能取得令人驚喜的養(yǎng)生效果。
一個人退休后,兒女們總是叮囑他加強養(yǎng)生保健,他也言聽計從,不光瀏覽各色養(yǎng)生保健書刊,還注意從廣播、電視和朋友那里獲取養(yǎng)生信息。一次,患有高血壓的他聽鄰居說“吃出來的病”能“吃回去”,通過食療可以降血壓,于是就擅自停用降壓藥,只喝芹菜汁,結(jié)果三個月后他突然在家里暈倒,被家人送到醫(yī)院后,醫(yī)生的診斷結(jié)果是高血壓所致。醫(yī)生的解釋是,一旦服用高血壓藥物之后,就不能隨便停服,否則病情只會日漸沉重。
事實上,在現(xiàn)實生活中,盲目跟風(fēng)的人不在少數(shù),他們看到電視說什么好,自己就吃什么;聽到哪種運動好,就跟著做;得知按摩哪個穴位好,自己也學(xué)著按……很多人希望通過借鑒別人的養(yǎng)身之道來換取健康,美好的愿望當(dāng)然可以理解,但片面地追求養(yǎng)生,盲目地跟從,其結(jié)果往往適得其反,其實養(yǎng)生也是一門需要量體裁衣的藝術(shù)。
【尋找,適合自己才最好】
關(guān)鍵詞:傳統(tǒng)中醫(yī)學(xué);土家族醫(yī)學(xué);養(yǎng)生;保健
中圖分類號:R29文獻(xiàn)標(biāo)識碼:A
文章編號:1007-2349(2011)05-0088-03
隨著現(xiàn)代科技的不斷進(jìn)步,醫(yī)療水平的不斷提高,以及世界經(jīng)濟和社會生活日益現(xiàn)代化,人類的壽命逐步延長,健康問題層出不窮,如何通過養(yǎng)生保健來預(yù)防疾病的發(fā)生發(fā)展已引起人們的高度關(guān)注。傳統(tǒng)中醫(yī)學(xué)歷來重視養(yǎng)生保健,提倡未病先防。土家族醫(yī)學(xué)作為傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中的一個重要組成部分,作為一門“經(jīng)驗的自然科學(xué)”,對以土家族為主的各民族人民的生存繁衍、文明健康做出了重要貢獻(xiàn)。本文擬探討飲食起居,精神調(diào)養(yǎng),形體鍛煉等在傳統(tǒng)中醫(yī)學(xué)和土家族醫(yī)學(xué)養(yǎng)生保健中的地位和作用,比較傳統(tǒng)中醫(yī)學(xué)和土家族醫(yī)學(xué)在養(yǎng)生保健方面的異同。
1 傳統(tǒng)中醫(yī)學(xué)中養(yǎng)生保健的原則
中醫(yī)養(yǎng)生文化歷史悠久,在世界文化當(dāng)中,中國人的養(yǎng)生學(xué)與其他民族相比,具有獨到之處。中醫(yī)學(xué)從《黃帝內(nèi)經(jīng)》開始就把養(yǎng)生防病作為主導(dǎo)思想,提出了“上工治未病”的預(yù)防思想?!端貑?#8226;四氣調(diào)神大論》指出:“圣人不治已病治未病,不治已亂治未亂……”[1],是對養(yǎng)生的精辟總結(jié)。養(yǎng)生,又稱為攝生、保生,即保養(yǎng)生命之意。“養(yǎng)生”最早見于《莊子•內(nèi)篇》,所謂“生”,生命、生存、生長之意,所謂“養(yǎng)”,保養(yǎng)、調(diào)養(yǎng)、補養(yǎng)、護(hù)養(yǎng)之意[2]。中醫(yī)養(yǎng)生學(xué),是在中醫(yī)理論指導(dǎo)下,研究人類的生命規(guī)律,尋找增強生命活力和預(yù)防疾病的方法,同時探索衰老的機理,以及延緩衰老、延年益壽的原則與方法的系統(tǒng)理論。
1.1 適應(yīng)自然規(guī)律 人以天地之氣生,四時之法成。人類生活在自然界中,時刻受到自然環(huán)境的影響,人類只有能動地適應(yīng)外環(huán)境變化,保持機體內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定性,才能延緩衰老和避免疾病的發(fā)生[3]?!端貑?#8226;四氣調(diào)神大論》曰:“夫四時陰陽者,萬物之根本也,所以圣人春夏養(yǎng)陽,秋冬養(yǎng)陰,以從其根,故與萬物沉浮于生長之門。”《靈樞•邪客》曰:“人如天地相應(yīng)”指出人的生命活動是遵守自然界的客觀規(guī)律而進(jìn)行的,春養(yǎng)生、夏養(yǎng)長、秋養(yǎng)收、冬養(yǎng)藏,這是四時養(yǎng)生之道[4]。
1.2 重視精神調(diào)養(yǎng)
1.2.1 避免不良刺激 避免外界致病因素的侵襲,是中醫(yī)養(yǎng)生防病的一個重要原則。主要包括兩個方面的內(nèi)容:其一,要盡量避免外界環(huán)境的不良刺激對人體的影響。如自然環(huán)境、社會環(huán)境、家庭環(huán)境中的不良因素等。其二,要積極地治療軀體性疾患,防止其內(nèi)源性因素的不良刺激。
1.2.2 提高自我心理調(diào)攝能力 《靈樞•本臟》言:“意志和則精神專直,魂魄不散,悔怒不起,五臟不受邪?!币蚨笕藗兩朴谔岣咦晕倚睦碚{(diào)攝能力,通過經(jīng)驗認(rèn)識及思想活動過程轉(zhuǎn)移情緒感情反應(yīng),消除其不良刺激,保持良好的心境。
1.3 謹(jǐn)和五味 前人十分重視飲食養(yǎng)生,《備急千金要方》“食能排邪而安臟腑,悅情爽志以資氣血?!笔仇B(yǎng),亦需遵循一定的原則。
1.3.1 平衡膳食 安身之本必資于食,而機體對于營養(yǎng)物質(zhì)的需求則是多方面的。含有多種豐富營養(yǎng)素的食物可以促進(jìn)機體的生長發(fā)育,推遲衰老的發(fā)生,減少因衰老而招致的多種疾病?!端貑?#8226;藏氣法時論篇》記述“毒藥攻邪,五谷為養(yǎng),五果為助,五獸為益,五菜為充,氣味合而服之,以補益精氣?!币笫仇B(yǎng)中膳食的調(diào)配要盡可能地全面、合理、互補。
1.3.2 辨飲食之宜忌 強脾胃,節(jié)飲食乃第一要務(wù)。包括忌過饑過飽和飲食偏嗜[5]?!督鹳F要略》指出:“凡飲食滋味以養(yǎng)于生,食之有妨,反之為害。……若得益則益體,害則成疾,以此致危?!?/p>
1.4 防止病邪侵害 慎避外邪,是寓于養(yǎng)生學(xué)中的一條重要原則。主要體現(xiàn)在三個方面:其一是“虛風(fēng)賊邪避之有時。”(《素問•上古天真論》)。其二是注意“避其毒氣”,以防止其致病和“染易”。其三是實施藥物預(yù)防等?!端貑栠z篇•刺法論篇》中就已有“小金丹…,服十粒,無疫干也”的記載。
2 傳統(tǒng)中醫(yī)學(xué)中養(yǎng)生之道的措施
2.1 調(diào)神養(yǎng)生 “失神者死,得神者生。”(《靈樞•天年》)故養(yǎng)生尤重調(diào)神,除四季調(diào)神外,還包括以下3個方面。
2.1.1 養(yǎng)靜藏神 《素問•痹論》曰:“靜則神藏,躁則消亡”?!独侠虾阊浴分赋觥梆B(yǎng)靜為攝生首務(wù)”。養(yǎng)靜的關(guān)鍵在乎節(jié)欲。如果過分的貪求聲名物欲,可導(dǎo)致?lián)p正折壽。因而,提出了薄名利,禁聲色,廉貨財,損滋味,除佞妄,去嫉妒等要求。
2.1.2 動形怡神 動形可促進(jìn)氣血流暢,舒筋活絡(luò)和協(xié)調(diào)臟腑功能活動,使人精神煥發(fā),心曠神怡。尤其是人到老年后,通過適當(dāng)?shù)膭有蝸礅?,靜神,就顯得更為重要。
2.1.3 移情移性 《臨證指南醫(yī)案》指出“郁證全在病者能移情易性。”如:欣賞音樂,戲劇,歌舞,或讀書吟詩,交友攬勝,種花垂釣,琴棋書畫等情趣高雅,動靜相宜的活動,可以起到培養(yǎng)情趣,熱愛生活,陶冶情操,怡養(yǎng)心神的作用。人生際遇遭逢違樂之事再所難免,如能根據(jù)自身的素質(zhì),愛好,環(huán)境與條件,參加上述活動,??勺晕医饷?,移情易性,從而起到抗衰防老的作用。
2.2 惜精養(yǎng)生 包括節(jié)欲惜精、節(jié)及注意衛(wèi)生等措施。自古以來,男大當(dāng)婚,女大當(dāng)嫁,說明性生活是必須的,是順應(yīng)自然的。由于性生活要消耗腎精,因此必須節(jié)制?!端貑?#8226;厥論》中更明確提出是損傷體質(zhì)的重要因素,曰:“前陰者,宗筋之所聚,太陰、陽明之所合也……故手足為之寒也”。由于過度,使之從“質(zhì)壯”的體質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)殛枤馑ビ谙碌捏w質(zhì),充分說明節(jié)欲保精對養(yǎng)生的重要性[6]。
2.3 飲食養(yǎng)生 食療在我國有著悠久的歷史,從甲骨文記載看,有禾、麥、黍、稷、稻等多種糧食作物,已能大量釀酒。到了戰(zhàn)國時期,終于有了關(guān)于食醫(yī)的理論,標(biāo)志著食療的飛躍發(fā)展[7]。《周禮》中有食醫(yī)記載,說明我國古代對飲食健康的關(guān)注程度已非一般?!秲?nèi)經(jīng)》有“藥已祛之,食以隨之”的治病原則[8]。
2.3.1 注意飲食衛(wèi)生 其一是防止飲食不潔。其二是不要攝食腐敗變質(zhì)的食物或自死、疫死的六畜肉類,以免“飲食中毒”。(《諸病源候論》)
2.3.2 提倡飲食有節(jié) 食養(yǎng)中主張飲食有節(jié)制,提倡定時定量,防止饑飽失常。中醫(yī)內(nèi)科許多疾病的發(fā)病因素都和飲食無節(jié)制有關(guān),這里的節(jié)制是適量的意思,不能吃的過多,但也不可過度節(jié)食[9]。認(rèn)為“食能以時,身必?zé)o災(zāi)”。(《呂氏春秋•盡數(shù)》)食量則因人而異。
2.3.3 克服飲食偏嗜 克服飲食偏嗜是謹(jǐn)和五味以養(yǎng)生的重要內(nèi)容,反應(yīng)了平衡膳食,提倡全面合理營養(yǎng)的食養(yǎng)思想。包括兩個方面的內(nèi)容:一是克服偏寒偏熱。二是克服五味偏嗜。五味養(yǎng)臟,各有其親和性。如果長期偏嗜某種食物,易致臟氣偏勝而功能失調(diào),或形成“膏粱”之變;同時,會導(dǎo)致其它營養(yǎng)物質(zhì)的匾乏而使機體失養(yǎng),繼發(fā)產(chǎn)生種種疾患?!侗I?#8226;論飲食門》中指出:“所好之物不可偏嗜,偏嗜則傷生疾;所惡之味不可全棄,全棄則臟氣不均?!?/p>
2.4 傳統(tǒng)健身術(shù)養(yǎng)生 傳統(tǒng)健身術(shù)養(yǎng)生,如太極拳、五禽戲、易筋經(jīng)、八段錦等拳術(shù)及各種氣功和武術(shù)運動等,以此來煉形、煉意、煉氣,使身體“形與神俱”[10]。運動養(yǎng)生是中醫(yī)養(yǎng)生的一個重要內(nèi)容,但要求運動適度,做到“形勞而不倦”。循序漸進(jìn),持之以恒,方能收到運動以養(yǎng)生的功效。
2.5 藥物養(yǎng)生 藥物養(yǎng)生是養(yǎng)生保健的重要方法,它是通過服用或外用天然中藥并借助其補養(yǎng)或通瀉作用,調(diào)和氣血、平衡陰陽、調(diào)和臟腑、通暢經(jīng)絡(luò),達(dá)到益壽延年、祛病強身的目的[11]。補益扶正是藥物養(yǎng)生的基本法則,調(diào)補腎脾是藥物養(yǎng)生的中心環(huán)節(jié)。從保健防衰的益壽方劑來看,如《世補齋醫(yī)書》中的首烏延壽丹,《外臺秘要》的延年茯苓飲等諸方,其重點亦多在補益腎、脾兩臟。我國現(xiàn)存最早的本草專著《神農(nóng)本草經(jīng)》所載上品藥物120種,注明久服“耐老”、“增年”、“長年”、“不老”、“不夭”等即達(dá)85種,其中包括人參、地黃、枸杞、女貞子等著名補養(yǎng)藥[12]。
2.6 推拿、針灸養(yǎng)生 推拿養(yǎng)生是通過各種手法作用于體表的特定部位,以調(diào)節(jié)機體生理、病理狀況,達(dá)到治療和保健強身作用。主要體現(xiàn)在生物信息的調(diào)整和糾正解剖部位的異常等方面。《素問•遺篇•刺法論》中記載了預(yù)先針刺五臟六腑的原穴,可預(yù)防邪氣侵犯臟腑,并認(rèn)為:“是故刺法有全神養(yǎng)真之旨,亦法有修真之道,非治疾也,故要修養(yǎng)和神也?!鳖A(yù)先針刺使“補神固振,神氣不散,神守不分”,從而達(dá)到預(yù)防疾病發(fā)生的目的[13]。
3 土家族醫(yī)學(xué)中養(yǎng)生保健的原則和方法
土家族聚居在武陵山區(qū),總面積約10萬km2,北起大巴山,中經(jīng)巫山,南過武陵山,止于南嶺,是一條文化沉積帶?!巴良易逭梅植荚谶@條文化沉積帶的中部,所保存的古代文化信息特別豐富[14]?!蓖良易遽t(yī)學(xué)以“三元學(xué)說”及氣血精為理論基礎(chǔ)框架,以毒氣學(xué)說為病因?qū)W基礎(chǔ),以氣血失調(diào)與冷熱失衡為病理學(xué)基礎(chǔ),以“五診法”為診斷學(xué)基礎(chǔ),以“七法”、“八則”為臨床基本治則,具有別于傳統(tǒng)中醫(yī)學(xué)及其他民族醫(yī)學(xué)的獨特的醫(yī)學(xué)學(xué)術(shù)特點[15]。其中包括豐富的養(yǎng)生保健知識,這些養(yǎng)生保健內(nèi)容與土家人民的文化娛樂,體育運動,飲食,生活起居等密切相關(guān),是民俗文化,民族氣質(zhì),生產(chǎn)勞動等有機的結(jié)合,成為具有民族特色的衛(wèi)生保健體系[16]。 具體體現(xiàn)如下。
3.1 歌舞怡情
3.1.1 民族舞蹈 土家族人能歌善舞,土家山寨也多為歌舞之鄉(xiāng)。在土家民間流傳的舞蹈種類頗多,這些舞蹈多是在生產(chǎn)勞動中慢慢形成,其舞蹈形式及表達(dá)內(nèi)容與農(nóng)事活動、日常生活、祭祀等活動密切相關(guān)。如擺手舞,就是隨著時代的發(fā)展和外來文化的滲入,以土家原生文化為主體、多民族文化交融的多元化風(fēng)貌。其主要文化特征有:原生性、祭祀性、征戰(zhàn)性、審美性[17]。
3.1.2 民族歌曲 歌也是在勞動中逐漸形成的一種民俗文化,其內(nèi)容十分豐富。如勞動山歌、情歌、哭嫁歌等??藜拮鳛橐环N傳統(tǒng)的婚俗文化,素有“中國式詠嘆調(diào)”之稱。以哭訴為主要形式,“哭”中有“歌”,“歌”中有“語”,形成了哭嫁歌中“哭、歌、語”三種元素相結(jié)合的獨特音樂風(fēng)格[18]。
3.2 運動健形 土家人的健身運動,是土家人在長期的勞動過程中,逐漸認(rèn)識,創(chuàng)造的一種身心鍛煉的養(yǎng)生方法。在勞動中講究有度有節(jié),反對蠻干閑散,以免傷神損形。其傳統(tǒng)體育活動如武術(shù)、氣功、踩高腳馬、爬樹等。這些方法能促進(jìn)氣血運行,經(jīng)脈強健,三元協(xié)調(diào),從而達(dá)到防治疾病,延年益壽的目的。
3.3 藥食調(diào)補 土家民間食物種類繁多,土家人民也素有食療的習(xí)慣。在土家族聚居之地,山中盛產(chǎn)野果,含有多種對人體有益的物質(zhì),尤其是人體必須的稀有元素,如獼猴桃、板栗、核桃、交藤等。土家醫(yī)常根據(jù)不同的時節(jié),合理調(diào)配膳食,選用既有營養(yǎng)價值又有預(yù)防保健作用的食物進(jìn)食,促進(jìn)人體氣、血、精生機旺盛,三元臟腑功能健全,從而增強機體抗病能力,達(dá)到延緩衰老的目的。
土家族聚居地區(qū)是茶葉盛產(chǎn)之地,喝茶養(yǎng)生也是土家人的習(xí)慣,常在茶中加入一些藥物,對多種疾病有治療和預(yù)防作用。如七葉參茶能增強機體抗病能力;油茶香味獨特,極具營養(yǎng)價值,多用來招待貴賓。
3.4 起居有常 主要指起臥作息和日常生活的各個方面有一定的規(guī)律性。土家人在起居上注重早睡早起,以日出日落為期,與晝夜相伴,與四時相應(yīng),以保證睡眠,怡養(yǎng)心神。心神得養(yǎng),則形體亦健,抗病之力亦強。
4 傳統(tǒng)中醫(yī)學(xué)與土家族醫(yī)學(xué)養(yǎng)生保健的異同
傳統(tǒng)中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)深受道教、《周易》哲學(xué)及《內(nèi)經(jīng)》的影響,從而創(chuàng)造了中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)的獨特體系,為中華各族人民的健康作出了不朽的貢獻(xiàn)[19]。而土家族醫(yī)學(xué)的養(yǎng)生學(xué)形成深受山地文化、土家族以“良心”為基本特點的道德觀、精神文化及泛神崇拜與梯瑪文化的影響[20],同時又結(jié)合了土家先民與大自然不斷斗爭的結(jié)果而形成。但是作為一門經(jīng)驗學(xué)科,土家族醫(yī)學(xué)也深受民族文化的影響,尤其是傳統(tǒng)中醫(yī)學(xué)。在養(yǎng)生保健方面,土家族醫(yī)學(xué)是以傳統(tǒng)中醫(yī)學(xué)理論為指導(dǎo),結(jié)合該地區(qū)的特點而發(fā)展起來的。雖然與傳統(tǒng)中醫(yī)學(xué)理論大體原則上有諸多相似之處,如強調(diào)運動、飲食、情志養(yǎng)生,但有其獨特之處,強調(diào)以古樸的哲學(xué)思想為指導(dǎo);醫(yī)藥一家;醫(yī)護(hù)一體;藥食同源;口耳傳承;療效可靠,尤擅蛇傷、骨傷科等。通過文體娛樂及生活起居等方面,把民俗文化,民族氣質(zhì),生產(chǎn)勞動等有機結(jié)合。傳統(tǒng)中醫(yī)學(xué)養(yǎng)生強調(diào)“未病先防”[21],如傳統(tǒng)的針、灸、按摩、藥補等均可成為“治未病”的妙計良策。宋代太醫(yī)竇材云:“人于無病時,常灸關(guān)元、氣海、命門、中脘,雖未得長生,亦可保百年壽矣?!?/p>
總之,隨著醫(yī)療水平的不斷進(jìn)步,人類壽命的逐步延長,我國老年化越來越嚴(yán)重,健康問題層出不窮,如何通過養(yǎng)生保健來預(yù)防疾病的發(fā)生發(fā)展已引起人們的高度關(guān)注。本文探討了傳統(tǒng)中醫(yī)學(xué)和土家族醫(yī)學(xué)在養(yǎng)生保健方面的異同,以期達(dá)到強身健體,預(yù)防早衰、保健防老的效果。在科學(xué)高度發(fā)達(dá)的今天,養(yǎng)生保健,值得進(jìn)一步挖掘與提煉,為新世紀(jì)的人類健康事業(yè)服務(wù)。
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專家簡介:
(湖北中醫(yī)藥大學(xué)管理學(xué)院 湖北 武漢 430065)
摘 要:截至2013年,武漢市老齡化程度高達(dá)17.7%,遠(yuǎn)超國際7%的標(biāo)準(zhǔn)。而當(dāng)前武漢市社區(qū)老年群體預(yù)防干預(yù)保障制度尚未全面建立,進(jìn)一步發(fā)揮老年群體“知、信”的傳統(tǒng)中醫(yī)藥保健養(yǎng)生、未病先防、“簡、便、廉、驗”的特色優(yōu)勢,減輕家庭、社會醫(yī)療費用負(fù)擔(dān)勢在必行。通過隨機抽樣調(diào)查武漢市青菱鄉(xiāng)社區(qū)和百步亭社區(qū)約500名老年群眾,了解到當(dāng)前老年群眾普遍通過電視媒介關(guān)注中醫(yī)養(yǎng)生保健知識,但真正了解者卻極少;老年群眾養(yǎng)生方法多集中于飲食養(yǎng)生,希冀社區(qū)中醫(yī)文化推廣站建立,獲得切實可靠的中醫(yī)衛(wèi)生服務(wù)等相關(guān)現(xiàn)狀,并提出相應(yīng)建設(shè)性對策,為社區(qū)開展老年衛(wèi)生保健服務(wù)提供科學(xué)依據(jù)。
關(guān)鍵詞 :社區(qū);老年人;中醫(yī)養(yǎng)生保健
中圖分類號:R197.1 文獻(xiàn)標(biāo)識碼:A doi:10.3969/j.issn.1665-2272.2015.02.023
*基金項目:2012年湖北中醫(yī)藥大學(xué)科研項目“本土中藥日化企業(yè)品牌營銷策略研究”
收稿日期:2014-10-21
當(dāng)前,大力開展基層社區(qū)醫(yī)療保健服務(wù)工作已成為我國基層醫(yī)療改革的一項重要戰(zhàn)略性舉措。特別是在社區(qū)衛(wèi)生醫(yī)療工作中,積極發(fā)揮中醫(yī)藥治“未病”和“末病”的優(yōu)勢,已成為國家政府和各專家的共識。當(dāng)前,在國家政府及各相關(guān)部門、機關(guān)的大力支持下,中醫(yī)藥相關(guān)服務(wù)已逐步走進(jìn)社區(qū),各系列醫(yī)療養(yǎng)生保健服務(wù)作為社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)的重要內(nèi)容也愈來愈受百姓青睞。而社區(qū)老年群體作為醫(yī)療保健中的脆弱人群,也是開展中醫(yī)養(yǎng)生保健的主要服務(wù)對象,研究其老年群體當(dāng)前中醫(yī)養(yǎng)生保健現(xiàn)狀,分析相關(guān)影響因素,加強老年人疾病預(yù)防管理,做到未病先防、即病防變、病后調(diào)護(hù)、瘥后防復(fù),對進(jìn)一步促進(jìn)社區(qū)養(yǎng)生保健工作發(fā)展,合理配置相關(guān)醫(yī)療資源具有重大意義。
1 社區(qū)養(yǎng)生保健相關(guān)概念及研究
中醫(yī)養(yǎng)生是指以中醫(yī)理論為指導(dǎo),通過調(diào)節(jié)飲食、保養(yǎng)精氣、調(diào)適寒暑、活動形體等各種手段,達(dá)到保養(yǎng)身體,減少疾病,增進(jìn)健康,延年益壽的目的。社區(qū)中醫(yī)養(yǎng)生保健通常指的是在中醫(yī)藥基礎(chǔ)理論指導(dǎo)下,面向社區(qū)人群施加于人體的一種簡易有效的預(yù)防手段,其內(nèi)容形式豐富多樣,包括食療、艾灸、推拿、按摩、拔罐、刮痧、藥浴、氣功、八段錦等養(yǎng)生保健。
現(xiàn)階段,國內(nèi)相關(guān)專家學(xué)者為解決國內(nèi)群眾“看病難”、“看病貴”問題,對簡、便、廉、驗的社區(qū)中醫(yī)藥服務(wù)寄予厚望。隨著我國老齡化程度日益加重,如何有效地利用有限的醫(yī)療衛(wèi)生資源進(jìn)行老年人醫(yī)療保健,提高老年人的生命質(zhì)量已成為我國乃至世界研究的熱點問題。張敏、陸慶榮、韓禮婉早在2003年就指出:目前我國中醫(yī)養(yǎng)生社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)項目形式簡單,宣傳途徑及內(nèi)容不完善,缺乏科學(xué)系統(tǒng)的中醫(yī)養(yǎng)生規(guī)劃與評價;石碧霞、方麗鴻、劉登蕉等學(xué)者于2010年通過研究發(fā)現(xiàn)城市社區(qū)老年人對中醫(yī)養(yǎng)生保健認(rèn)知程度較為匱乏;黃艷、黃衛(wèi)東則于2011年提出經(jīng)濟水平和知識水平影響著社區(qū)老年人中醫(yī)養(yǎng)生保健行為等觀點;孫曉晶、段功香、張穎杰同年調(diào)查發(fā)現(xiàn)預(yù)防骨質(zhì)疏松、防治高血壓病及頸肩腰腿痛的知識指導(dǎo)、日常生活中飲食注意事項和常見疾病飲食指導(dǎo)等是社區(qū)最受群眾喜愛和歡迎的5項中醫(yī)保健服務(wù);李明今、馮應(yīng)強的調(diào)查研究結(jié)果顯示社區(qū)人群對中醫(yī)藥知識及相關(guān)技術(shù)行為態(tài)度面臨著“低利用度,高需求度”的尷尬局面。
目前,盡管國內(nèi)學(xué)者對有關(guān)社區(qū)老年人的中醫(yī)養(yǎng)生保健服務(wù)的鉆研較多,但大多都體現(xiàn)在中醫(yī)藥養(yǎng)生保健技術(shù)或手藝等“硬件”在人群中的“知、信、行”問題,而輕視了當(dāng)今群眾,尤其是老年群體對中醫(yī)養(yǎng)生保健知識的指導(dǎo)咨詢、健康教育等“軟件”的需求。隨著現(xiàn)代社會疾病譜和死亡譜的根本性改變,生物-心理-社會醫(yī)學(xué)模式下的“健康老齡化”、“積極老齡化”興起。2009年在北京召開的首屆醫(yī)學(xué)高峰論壇上,各醫(yī)療專家就“臨床治療與平時預(yù)防保健”問題達(dá)成《北京共識》并強調(diào):醫(yī)學(xué)必須有較大改變,必須提供平常預(yù)防保健,要特別照顧到老年、婦幼、殘疾人等弱勢群體。另從地域角度分析,武漢市地區(qū)關(guān)于此方面的研究較廣州、北京等一線城市偏少,而截止到2013年,武漢老年人口數(shù)高達(dá)146萬,老齡化程度高達(dá)17.7%,已遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過國際標(biāo)準(zhǔn)7%。同時人們隨著年齡的增大,身體素質(zhì)每況愈下,疾病隨之而來,進(jìn)一步加重了家庭、社會的醫(yī)療費用負(fù)擔(dān)。如何進(jìn)一步發(fā)揮我國傳統(tǒng)中醫(yī)藥老年保健養(yǎng)生、疾病預(yù)防特色優(yōu)勢,緩解人口老齡化帶來的醫(yī)療弊端,是當(dāng)前亟需解決的問題。本研究旨在通過相應(yīng)的調(diào)查,認(rèn)知武漢市社區(qū)老年人中醫(yī)養(yǎng)生保健現(xiàn)狀,并剖析相關(guān)原因,提出相應(yīng)策略,以便為社區(qū)開展中醫(yī)藥養(yǎng)生保健服務(wù)提供相關(guān)科學(xué)依據(jù)。
2 對象與方法
2.1 調(diào)查對象
本次調(diào)查隨機選擇武漢市青菱鄉(xiāng)社區(qū)和百步亭社區(qū)進(jìn)行抽樣調(diào)查。共計500余名老年人參與調(diào)查,調(diào)查于2013年7-8月進(jìn)行組織實施。
2.2 調(diào)查方法
2.2.1 問卷調(diào)查
通過對500名老年人開展相應(yīng)調(diào)查問卷,針對部分文化水平低或不識字的老年人,由調(diào)查人員逐條詢問并如實填寫。本次調(diào)查共發(fā)放500份調(diào)查問卷,回收有效問卷487份,問卷回收率達(dá)97.4%。問卷分為個人相關(guān)信息和老年人對中醫(yī)養(yǎng)生保健相關(guān)資訊關(guān)注、了解程度,養(yǎng)生方法、了解途徑等9個條目。
2.2.2 文獻(xiàn)研究
通過查閱30余篇相關(guān)論文和大量閱讀系列文獻(xiàn),大致了解武漢市社區(qū)老年人對中醫(yī)養(yǎng)生保健服務(wù)需求脈絡(luò),設(shè)計訪談提綱及問卷。
2.2.3 個人訪談
通過與20余名老年人交流訪談,了解社區(qū)老年人對中醫(yī)養(yǎng)生保健服務(wù)的普遍心理體驗意向和加強中醫(yī)養(yǎng)生保健服務(wù)解決途徑,大力挖掘中醫(yī)養(yǎng)生保健服務(wù)研究盲點。
2.3 統(tǒng)計方法
本次調(diào)查主要通過Epidata3.1建立相關(guān)數(shù)據(jù)庫,進(jìn)行處理及相關(guān)分析。
3 調(diào)查結(jié)果分析
3.1 樣本概括
本次調(diào)查共收集487份有效調(diào)查問卷,樣本在性別、年齡、健康狀況等項目進(jìn)行了相關(guān)描述統(tǒng)計,具體見表1。
3.2 社區(qū)老年人中醫(yī)養(yǎng)生保健現(xiàn)狀
3.2.1 面臨“高關(guān)注,低了解”尷尬局面
根據(jù)馬斯洛需求理論,健康與醫(yī)療一直是人類最強烈且是無法避免的最基層的需求,是人們行為的強大動力。調(diào)查發(fā)現(xiàn),67%的老年人處于亞健康的狀態(tài),20%的老年人處于疾病的狀態(tài),特別是老年人普遍深受慢性疾病病因不明、病程長、恢復(fù)慢的侵?jǐn)_,健康水平直接決定著老年人對醫(yī)療健康知識的關(guān)注。而中醫(yī)歷經(jīng)了幾千年的發(fā)展和沉淀,特別在疾病的預(yù)防上面凝聚了自身獨有的特色。作為我國的傳統(tǒng)醫(yī)學(xué),中醫(yī)對老年人的影響也是極大的,大部分老年人已接受中醫(yī)養(yǎng)生保健理念并在生產(chǎn)生活中積累了部分來自中醫(yī)的保健經(jīng)驗。調(diào)查中,在回答“老年人對養(yǎng)生保健知識關(guān)注程度”這一條目時,所有老年群體普遍表示關(guān)注。但當(dāng)問及“老年人對養(yǎng)生保健知識了解程度”這一條目時,僅有37.37%的老年人表示了解,17.04%老年人表示不了解,1.44%的老年人表示完全不了解。關(guān)注程度和了解程度成了“鴛鴦火鍋”一般冷熱不一,說明大力傳播中醫(yī)藥文化和知識勢在必行。
3.2.2 養(yǎng)生保健方法,感興趣養(yǎng)生知識普遍集中于飲食養(yǎng)生
自古“民以食為天”,飲食文化根植于中華名族血液里,廣為流傳的飲食三字經(jīng)正好說明這一關(guān)系。人到老年,身體機能逐步弱化,對健康的需求也愈來愈大,而食療作為一種較易獲得方式一直深受廣大老年群眾的歡迎。在調(diào)查中,79.47%受訪人群表示了解飲食養(yǎng)生,另外動形養(yǎng)生,進(jìn)補養(yǎng)生也是老年人較為熟知的養(yǎng)生方法。在回答“愿意選擇哪種養(yǎng)生方法”條目時,66.12%選擇飲食養(yǎng)生,這正好可以說明老年人養(yǎng)生保健方法普遍集中于飲食養(yǎng)生,另外動形養(yǎng)生、靜神養(yǎng)生、進(jìn)補養(yǎng)生也是老年人樂于接受的養(yǎng)生方法。
不僅如此,在調(diào)查感興趣養(yǎng)生保健知識中,61.6%受訪老年人表示喜歡了解飲食養(yǎng)生知識,拔罐、針灸占57.29%,推拿按摩占51.54%排在其后。
3.2.3 了解途徑多通過電視節(jié)目
目前老年人了解中醫(yī)養(yǎng)生保健知識途徑多通過電視節(jié)目,約有66.94%老年人在回答“當(dāng)前了解中醫(yī)養(yǎng)生保健途徑”條目時,均認(rèn)為是電視節(jié)目。這與中國老年健康服務(wù)促進(jìn)大會(2014)的《老年人中醫(yī)養(yǎng)生保健模式研究》課題研究結(jié)果“老年人中醫(yī)養(yǎng)生保健知識獲取的主要渠道以電視為主”相符。當(dāng)前隨著中國經(jīng)濟的蓬勃發(fā)展,電視也作為一種普通家電走進(jìn)了千家萬戶。老年人的娛樂生活與電視有著緊密聯(lián)系,電視已成為當(dāng)今老年人生活消遣、資訊獲取的主要渠道。另外,隨著近年來人們對健康愈來愈重視,養(yǎng)生類節(jié)目應(yīng)運而生并大行其道,電視養(yǎng)生節(jié)目眾多。全國20多個省市的上星電視節(jié)目中,基本上都有養(yǎng)生保健節(jié)目,如中央電視臺有諸如《健康之路》等3套養(yǎng)生節(jié)目,山東電視臺、河南電視臺、湖南電視臺等電視臺也有類似《養(yǎng)生堂》相關(guān)養(yǎng)生健康保健欄目。
3.2.4 希冀社區(qū)駐地宣傳
通過對老年人獲取中醫(yī)養(yǎng)生保健知識途徑對比可以發(fā)現(xiàn)(見表2),老年人目前多通過電視節(jié)目獲取,其次是口耳相傳,占44.35%,社區(qū)宣傳僅占23.61%,排在7種獲取途徑中第6位。而在老年人希望的知識獲取途徑中,電視節(jié)目憑借著64.89%的支持率仍居榜首,社區(qū)宣傳(46%)從第六一躍成為第二獲取渠道,增長幅度高達(dá)22.39%,增長幅度獨占鰲頭,而電視節(jié)目反而略下降2.05%,說明老年人在肯定電視媒介重要性的同時,內(nèi)心希望在居住地社區(qū)周圍能夠了解、獲取到相關(guān)中醫(yī)養(yǎng)生保健知識。另外,手機短信、收聽廣播、上網(wǎng)搜索也是老年人現(xiàn)希望擴寬的的獲取途徑。
4 討論
作為祖國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué),中醫(yī)藥參與社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)體現(xiàn)了我國衛(wèi)生服務(wù)的特色,是發(fā)展現(xiàn)代社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)的有益嘗試,并在一定程度上發(fā)揮了傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)的優(yōu)勢。但在調(diào)查過程中,我們發(fā)現(xiàn)武漢市社區(qū)老年人養(yǎng)生保健中也面臨著一些瓶頸問題,社區(qū)在開展相關(guān)中醫(yī)藥養(yǎng)生保健服務(wù)時可以考慮下面幾點。
4.1 立足社區(qū),多渠道多形式加大中醫(yī)藥養(yǎng)生保健知識宣傳
通過調(diào)查發(fā)現(xiàn),老年人普遍希冀通過社區(qū)宣傳就近了解中醫(yī)養(yǎng)生保健知識,建議各衛(wèi)生單位、政府部門在社區(qū)成立中醫(yī)文化推廣站。在本次調(diào)查中,調(diào)查人群對所住的社區(qū)有中醫(yī)文化推廣站的建立,希望的占65.98%,一般的占26.49%,認(rèn)為可有或可無的占8.21%。數(shù)據(jù)顯示群眾對于中醫(yī)文化推廣站的建立還是持積極態(tài)度的,也表明群眾意識到中醫(yī)文化推廣站的建立能切實地給他們帶來好處。對此,建議政府及相關(guān)部門能充分利用中醫(yī)文化推廣站大力宣傳國家相關(guān)中醫(yī)藥方針政策,宣傳普及中醫(yī)藥常識,特別是針對老年群體常見病、多發(fā)病、易發(fā)病,推廣老年人易接受、易操作、有明顯療效的中醫(yī)藥適宜技術(shù),不斷滿足群眾日益增長的中醫(yī)藥知識需求。亦可以通過舉辦專家社區(qū)義診、健康教育、文體表演、健身鍛煉、知識競賽、科普游藝等活動擴大中醫(yī)藥在當(dāng)?shù)赜绊懥?,樹立良好的社會印象,進(jìn)一步推動中醫(yī)藥事業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。同時調(diào)查發(fā)現(xiàn),老年人養(yǎng)生保健方法及感興趣養(yǎng)生知識普遍集中于飲食養(yǎng)生,社區(qū)在開展老年人養(yǎng)生保健服務(wù)時,應(yīng)以老年群眾需求為導(dǎo)向,側(cè)重加強飲食養(yǎng)生知識的傳播。
4.2 加強養(yǎng)生保健類電視節(jié)目等規(guī)范化管理
調(diào)查發(fā)現(xiàn),目前老年人了解中醫(yī)養(yǎng)生保健知識途徑多通過電視節(jié)目,約有66.94%老年人在回答“當(dāng)前了解中醫(yī)養(yǎng)生保健途徑”條目時,均認(rèn)為是電視節(jié)目。筆者在與老年人面對面訪談時發(fā)現(xiàn),電視媒介在老年人獲取健康知識特別是飲食保健知識過程中扮演著重要角色。但不可忽視的是,當(dāng)今電視廣播養(yǎng)生保健類節(jié)目雖然繁多,節(jié)目質(zhì)量卻良莠不齊。有一些制作人為片面追求高收視率,大力包裝節(jié)目,將正常的中醫(yī)知識描述得天花亂墜,使得健康類節(jié)目逐漸變得娛樂化。其中更有一些所謂的類似“張悟本”的“排毒教父”、“養(yǎng)生教母”、“太醫(yī)”堂而皇之登上電視節(jié)目,兜售那套“治病神術(shù)”,誘使觀眾受騙上當(dāng)。筆者建議相關(guān)單位應(yīng)努力加強養(yǎng)生保健產(chǎn)品媒體市場監(jiān)管和規(guī)范,特別是飲食養(yǎng)生類電視節(jié)目管制,凈化電視廣播,防止認(rèn)知度低的老年群眾上當(dāng)受騙。另外建議相關(guān)部門聯(lián)合媒體單位自制食療、生活保健類節(jié)目,傳播各醫(yī)療單位特色醫(yī)療實惠項目,努力做到一方面使得中醫(yī)養(yǎng)生保健等健康知識得以快速傳播,另一方面在一定程度上又有效緩解當(dāng)前老百姓看病難的現(xiàn)狀。
4.3 加強建設(shè)養(yǎng)生保健專業(yè)人才培養(yǎng)體系
當(dāng)前,在生物-心理-社會醫(yī)學(xué)模式下,養(yǎng)生保健專業(yè)人才嚴(yán)重不足,現(xiàn)有社區(qū)中醫(yī)養(yǎng)生保健隊伍整體素質(zhì)低,服務(wù)水平不高,已無法滿足群眾日益增長的需求。缺乏足夠的中醫(yī)藥人力資源已嚴(yán)重影響到社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)與中醫(yī)藥知識與技術(shù)的融入。各相關(guān)部門單位應(yīng)積極引進(jìn)中醫(yī)、健康醫(yī)學(xué)、全科醫(yī)學(xué)類人才,開展中醫(yī)養(yǎng)生等健康教育課,并把它作為重要環(huán)節(jié)和切入點,以提高養(yǎng)生保健服務(wù)質(zhì)量。如聯(lián)合各中醫(yī)藥院校定向培養(yǎng)專業(yè)人才,加大資助力度引進(jìn)人才;加強和各醫(yī)療單位合作開辦養(yǎng)生保健的系列教育;對社區(qū)現(xiàn)有人員提供崗位專業(yè)培訓(xùn)和技能操作培訓(xùn),建立各層次人才培養(yǎng)體系;成立養(yǎng)生保健協(xié)會,確定養(yǎng)生保健技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn),提高養(yǎng)生保健從業(yè)人員理論水平及實踐技能。
5 結(jié)語
隨著中國老齡化程度進(jìn)一步加重,老年人的健康問題是當(dāng)前無法回避的重大挑戰(zhàn)。結(jié)合老年人身體特點與養(yǎng)生需求,在社區(qū)積極開展中醫(yī)養(yǎng)生保健系列服務(wù),充分發(fā)揮中醫(yī)藥簡、便、廉、驗的獨特優(yōu)勢,將是今后社區(qū)衛(wèi)生事業(yè)發(fā)展的重點工程。各相關(guān)部門和社區(qū)在開展相應(yīng)衛(wèi)生保健預(yù)防服務(wù)時應(yīng)注重多渠道多形式加大中醫(yī)藥養(yǎng)生保健知識宣傳,提高養(yǎng)生保健產(chǎn)業(yè)的管理水平,加強養(yǎng)生保健專業(yè)人才培養(yǎng)體系建設(shè),為中國養(yǎng)老事業(yè)和衛(wèi)生醫(yī)療事業(yè)貢獻(xiàn)力量。
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一、老年女性群體特征決定了養(yǎng)生保健對她們具有更為特殊的意義
1、人數(shù)多、壽命長這一基本特征顯示,老年女性群體在整個老年隊伍中舉足輕重,在實現(xiàn)健康老齡化過程中有明顯的示范作用。能否倡導(dǎo)她們積極開展養(yǎng)生保健是衡量老齡工作成效的重要條件,是檢驗老年人生活質(zhì)量和生命質(zhì)量優(yōu)劣的重要標(biāo)準(zhǔn)。
2、喪偶率高,寡居者多,使老年女性政治、經(jīng)濟、日常生活和精神生活困難,孤獨無助,憂慮悲傷,容易產(chǎn)生精神空虛、情緒低沉、性格乖戾及其他心理疾患。關(guān)心幫助她們學(xué)習(xí)養(yǎng)生保健理論,遵循養(yǎng)生保健規(guī)律,重視養(yǎng)心養(yǎng)神,就能消除心理疾患的困擾,走出生活逆境的陰影。
3、生活自立能力弱,經(jīng)濟狀況差,使不少老年女性無力支付昂貴的醫(yī)療費用,患病不能及時醫(yī)治,若能搞好養(yǎng)生保健,就能少生或不生疾病,降低醫(yī)療支出。同時,利于積極參加勞動,特別是60-70歲的老人能夠老有所為、創(chuàng)造財富,就可提高自身在家庭中的地位,改善生活環(huán)境,減輕經(jīng)濟和精神負(fù)擔(dān)。
二、 老年女性養(yǎng)生保健現(xiàn)狀及誤區(qū)
特點:1、各地老齡委、老干局、老年大學(xué)及老年活動中心等機構(gòu)重視老年女性養(yǎng)生保健工作,積極開展適合老年女性特點的養(yǎng)生保健活動,使老年女性養(yǎng)生保健活動有聲有色,豐富多采。2、自發(fā)性的老年女性養(yǎng)生保健活動發(fā)展勢頭良好,追求健康長壽,重視養(yǎng)生保健的氣氛已經(jīng)十分濃厚,為整個老年女性群體的養(yǎng)生保健做到良好的示范、帶動、促進(jìn)作用。3、心理平衡術(shù)、情緒調(diào)節(jié)法、忍讓養(yǎng)心法等養(yǎng)生保健秘訣開始在老年女性中通俗化、普及化。生活中遇到矛盾煩惱能自行調(diào)節(jié),自我保健。較好地處理婆媳矛盾、家務(wù)糾紛等問題,利于健康文明的家庭生活。4、百歲老年女性的昭示作用十分明顯。80歲以上的高齡老人中女性占2/3,這除了遺傳因素的影響外,同她們平時奉行養(yǎng)生科學(xué)密不可分。她們的健康長壽成為一道亮麗風(fēng)景,鼓舞更多的老年女性以及老年男性甚至中年人熱愛衛(wèi)生、文明、健康的生活方式,實踐養(yǎng)生保健,挑戰(zhàn)生命極限。
經(jīng)深入調(diào)查,發(fā)現(xiàn)老年女性在養(yǎng)生保健方面存在誤區(qū):一是把練混同于養(yǎng)生保健。打著強身健體的幌子,蠱惑人心,殘害眾生,蒙騙了許多善良的老年人。至今仍有極少數(shù)老年女性和中年婦女還在迷信,值得我們警覺,并需艱苦細(xì)致地搞好教育工作。二是把封建迷信混同于養(yǎng)生保健,近年來,全國各地建壇修廟成風(fēng),求神弄鬼盛行,特別是農(nóng)村封建迷信活動頻繁,在一些地方十分猖獗。其實質(zhì)就是搞迷信的巫婆神漢打著保平安、保健康的旗號蒙騙愚弄百姓。受害人數(shù)最多、中毒最深的依然是老年女性和中年婦女。三是奉行養(yǎng)生科學(xué)卻不吃藥。有些老年女性片面認(rèn)為養(yǎng)生保健就是忌口,有病不需要吃藥。她們明白人的許多疾病是吃出來的,講究飲食衛(wèi)生,進(jìn)食按時按量,但過于謹(jǐn)慎和偏執(zhí)。不食肉、蛋,不喝奶,甚至不吃姜蒜蔥韭,一味地拒葷食素,久而久之使?fàn)I養(yǎng)失衡,體質(zhì)下降。
三、 改善老年女性養(yǎng)生保健環(huán)境的基本思路
1、多種形式宣傳養(yǎng)生科學(xué),廣泛動員老年女性學(xué)習(xí)保健知識,投入養(yǎng)生實踐。大力宣(轉(zhuǎn)下頁)(接上頁)傳科學(xué)養(yǎng)生的重大意義,宣傳健康老齡化和養(yǎng)生保健知識,特別要針對老年女性群體特征,采取培訓(xùn)、輔導(dǎo)、示范,走村串戶等多種形式講明養(yǎng)生保健的科學(xué)性、必要性和現(xiàn)實性,造成良好的輿論氛圍。使老年女性堅定以養(yǎng)生求健康、求長壽、求幸福的信念,積極投入養(yǎng)生保健實踐。
中國古籍《內(nèi)經(jīng)》曾記載有去世離俗、積精全神的真人和至人,他們壽無窮期、與天地永在?,F(xiàn)代對人的壽命的認(rèn)識是,世人的正常壽命應(yīng)達(dá)百歲,但至今只有少數(shù)壽星可以達(dá)到,現(xiàn)今世界上人口平均壽命最長的國家在80歲左右,所以,延年益壽,康健無疾,一直是人類的愿望。在當(dāng)代,隨著生活質(zhì)量的提高,對生命質(zhì)量的渴望,以及各種疾病對人的健康、壽命的威脅,越來越多的人開始重視自己的身體健康,追求自我的生命質(zhì)量。大眾的這種動機和需求,直接催生了各類健康、養(yǎng)生、保健類書籍的走紅、暢銷,不僅各類圖書排行榜上,健康、養(yǎng)生、保健類書籍長居前列,就是普通大眾讀者也大都是人手幾冊。
評選出的“2009年中國健康圖書”,由專家組結(jié)合讀者和網(wǎng)友投票,應(yīng)該說讀者的受眾面具有一定的代表性,比較廣泛地綜合了讀者的對這些圖書的心得、看法,這些健康圖書所傳播的健康的文化知識,對幫助讀者開展自我保健作用,應(yīng)該說是在一定的范圍上,經(jīng)受了一定的檢驗和驗證。但不容樂觀的是,圖書界、讀書界出現(xiàn)的健康類、養(yǎng)生類的書籍,卻是魚龍混雜,良莠不齊,以致讀者、網(wǎng)友和書評家紛紛質(zhì)疑,健康、養(yǎng)生書的如此泛濫,到底有多少是真正教人養(yǎng)生的?到底有多少是為我們的生命負(fù)責(zé)的?而事實上,健康、養(yǎng)生、保健類書籍中的問題,卻日益凸顯出來,大眾讀者亟需有一雙慧眼識別。
從大眾讀者閱讀這些眾多的健康、養(yǎng)生、保健類圖書的感受來看,他們的閱讀印象,突出的就是內(nèi)容的急功近利,粗制濫造。其主要弊病表現(xiàn)在這樣幾方面:第一,宣傳偽科學(xué)。健康、養(yǎng)生、保健類圖書,基本原則應(yīng)該是以傳播醫(yī)療科學(xué)知識為主,以實證求實的精神揭示健康的本質(zhì)規(guī)律,但是,這類不少的書中很多觀點貌似科學(xué),打著科學(xué)的名義,其實根本沒有什么根據(jù),諸多虛假、錯誤、矛盾觀點屢見不鮮,甚至,盲目夸大某些藥材在不同使用方法下的作用。第二,其中的一些書,誤導(dǎo)讀者,宣揚有病自己治,鼓動讀者不去醫(yī)院,使得很多讀者“按書索病”,照書治病,“對癥下藥”,但卻忽略了書中所說是不是真實的、是不是虛假的,結(jié)果越治越嚴(yán)重,比如《生活處處有中醫(yī)》、《小病不求人》等。第三,有的保健、養(yǎng)生觀點偏頗,缺乏客觀性。一些書中觀點談到注重飲食,注重調(diào)養(yǎng)等等,都只是關(guān)注身體,而不關(guān)注心靈。對于身體的保護(hù)太過小心,對于生命的完美和傳遞完全沒有涉及。第四,內(nèi)容“注水”。在眾多的健康、養(yǎng)生、保健類圖書中,有的外觀裝幀設(shè)計豪華,但書中思想、觀點,信息含量相對較少,物不及所值。
另一方面,有的健康書作者,僅羅列一個寫作提綱或目錄,便讓助手去DIY。還有的就是,出版商組織在網(wǎng)上攢資料,然后假托專家的名字出版。最迷惑人的是假專家。一些養(yǎng)生暢銷書的作者往往冠著“資深醫(yī)師”、“醫(yī)學(xué)專家”的頭銜,其實根本沒有行醫(yī)資格證,所謂專家云云,很多都是假的。而一些讀者卻也盲從、從眾,往往不去辨別真假,迷信書籍,給偽書流行提供了機會。
中國傳統(tǒng)養(yǎng)生文化有數(shù)千年的歷史,在發(fā)展過程中融合了自然科學(xué)、人文科學(xué)和社會科學(xué)諸多因素,以獨特的理論體系為基礎(chǔ),以豐富的臨床經(jīng)驗為特點,在世界傳統(tǒng)養(yǎng)生文化中舉世無雙,為中華民族的繁衍昌盛和保健事業(yè)做出了巨大的貢獻(xiàn)。早在春秋戰(zhàn)國時期的中醫(yī)學(xué)經(jīng)典著作《黃帝內(nèi)經(jīng)》就總結(jié)了先秦時期的養(yǎng)生經(jīng)驗,指出“圣人不治已病治未病”的養(yǎng)生觀點,為我國傳統(tǒng)預(yù)防醫(yī)學(xué)和養(yǎng)生學(xué)的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。數(shù)千年來,歷代的中醫(yī)藥學(xué)家和養(yǎng)生學(xué)家不斷地積累和總結(jié)流傳于民間的養(yǎng)生保健經(jīng)驗,并著有大量的養(yǎng)生學(xué)專著,促進(jìn)了我國傳統(tǒng)養(yǎng)生學(xué)的發(fā)展。傳統(tǒng)文化的養(yǎng)生之道概括了幾千年來醫(yī)藥、飲食、宗教、民俗、武術(shù)等文化方面的養(yǎng)生理論,其內(nèi)容主要有以下幾方面:
第一,順其自然,天人合一。強調(diào)在養(yǎng)生的過程中,不可違背自然規(guī)律,要重視人與社會的統(tǒng)一協(xié)調(diào)性。《黃帝內(nèi)經(jīng)》主張:“上知天文,下知地理,中知人事,可以長久?!表槙r養(yǎng)生即順應(yīng)四時氣候和陰陽變化規(guī)律,從精神、起居、飲食、運動等方面綜合調(diào)養(yǎng)的養(yǎng)生方法,其宗旨是“春夏養(yǎng)陽,秋冬養(yǎng)陰”,生活有規(guī)律,不吸煙、少喝酒,養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣。若是“逆于生樂.起居無節(jié)”,時間長了,健康肯定會受到影響。
第二,強調(diào)精神方面的養(yǎng)生。中醫(yī)認(rèn)為人的情志即精神世界是非常重要的,精神的調(diào)養(yǎng)是養(yǎng)生的一個重要環(huán)節(jié)。避免不良精神刺激,提高自我心理調(diào)攝能力,是中醫(yī)養(yǎng)生遵循的原則之一?!饵S帝內(nèi)經(jīng)》說:“志意和則精神專直,魂魄不散,悔怒不起,五臟不受邪矣?!闭{(diào)神養(yǎng)生即調(diào)養(yǎng)精神,其方法除四季調(diào)神外,還有養(yǎng)靜藏神、動形怡神、移情易性等養(yǎng)神之法。應(yīng)善于自我心理調(diào)攝,消除不良刺激,保持良好心態(tài)。傳統(tǒng)中醫(yī)講五志過度則會變?yōu)槠咔閭ξ迮K:喜樂過度則傷心;易怒火急則傷肝;多思多慮則傷脾;憂悲哀傷、多愁善感則傷肺:意外驚恐則傷腎。佛家參禪、瑜伽修煉等,屬于“養(yǎng)神”的范疇。道家養(yǎng)生獨具“形神兼養(yǎng)”的全面養(yǎng)生方法,既注重調(diào)身,達(dá)到精滿、氣足,同時也注重養(yǎng)神,調(diào)息、靜坐,修煉追求得到“淡泊明志、寧靜致遠(yuǎn)”的心境,最終達(dá)到形神俱妙的境界。
第三,提倡“形勞而不倦”的鍛煉身體、養(yǎng)護(hù)身心的方式方法。形體的鍛煉可使氣血流暢、筋骨強壯、肌肉發(fā)達(dá)、臟腑功能健壯。以“動”及“靜”,即通過形體鍛煉來調(diào)節(jié)人的精神情志活動,促進(jìn)人體的身心健康。運動量要適度,循序漸進(jìn),持之以恒,不要超強度鍛煉,老人的鍛煉尤不宜過力。還要防止外邪侵害,所謂外邪,是指六之邪(風(fēng)、寒、暑、濕、燥、火)及其他外傷因素等。驅(qū)除外邪,防止外邪侵犯是養(yǎng)生的目的,也是養(yǎng)生的不可缺少的重要環(huán)節(jié)。
第四,飲食藥物養(yǎng)生提倡飲食有節(jié)、注意飲食衛(wèi)生、克服飲食偏嗜和藥膳保健等。中醫(yī)認(rèn)為腎中精氣虛衰和脾胃之氣的不足是衰老的主要機理。補益扶正是藥物養(yǎng)生的基本法則,有諸多傳統(tǒng)的益壽延年方藥,如“八仙長壽丸”“首烏延壽丹”“延齒固本丹”“延年茯苓飲”等多有預(yù)防旱衰保健防老的效果。傳統(tǒng)養(yǎng)生文化倡導(dǎo)飲食有節(jié)、四季有別。一年四季,按季節(jié)而吃?!端貑?六節(jié)臟象論》說:“天食人以五氣,地食人以五味?!弊怨乓詠恚覈鴤鹘y(tǒng)飲食一直按季節(jié)變化來調(diào)味、配菜,冬天味醇濃厚,夏天清淡涼爽;冬天多燉燜煨,夏天多涼拌冷凍。人們盲目主觀的飲食行為不符合強身健體的自然規(guī)律。當(dāng)代流行的“早上要吃好、中午要吃飽、晚上要吃少”的養(yǎng)生觀點并不能適用于所有人,應(yīng)該按照不同人群的生活習(xí)慣、工作情況而決定飲食的次數(shù)和數(shù)量。傳統(tǒng)養(yǎng)生文化提倡食醫(yī)結(jié)合。中國傳統(tǒng)的烹飪技術(shù),與醫(yī)療保健有密切的聯(lián)系,在幾千年前有“醫(yī)食同源”和“藥膳同功”的說法,利用食物原料的藥用價值,做成各種美味佳肴,能達(dá)到對某些疾病防治的目的。
二、中國傳統(tǒng)養(yǎng)生文化強調(diào)人與自然的協(xié)調(diào)統(tǒng)一
以陰陽五行“天人相應(yīng)”的理論為主導(dǎo)思想,首先要明白人生活在自然界中,要靠陰陽五行的作用來調(diào)節(jié)人與自然的平衡。要因人、因時、因地制宜,在不同的時節(jié)、地域、時間的狀態(tài)下用不同方法進(jìn)行調(diào)補,方能達(dá)到“天人相應(yīng)”。中國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)的五行“木火土金水”代表構(gòu)成世界最基本的物質(zhì),它相對應(yīng)的則是自然界中的“春夏中秋冬”,而對于人體來說則是“肝心脾肺腎”。當(dāng)今社會,環(huán)境污染嚴(yán)重,人食五谷雜糧難免吸收一些有害物質(zhì)而使身體受到侵害,因此首先傷害到的是脾胃,脾胃為后天之本,氣血生化之源,主持肌體的消化吸收功能。而先天之元氣(腎氣)充足與否要看脾胃功能有無傷害,人體所需的能量是靠脾胃吸收、運化、輸送到全身,然后調(diào)心肝肺之氣血,補充腎之元氣,預(yù)防病害侵入。要通過五臟六腑與形體諸竅的聯(lián)系、與精神活動的關(guān)系,來溝通體內(nèi)外環(huán)境之間的聯(lián)系,維持其相對的平衡協(xié)調(diào)。
中國傳統(tǒng)文化的佛家、儒家對情志傷害五臟各有特別的提法。儒家將仁、義、禮、志、信五德與五行相配,以應(yīng)五臟。木主仁屬肝,火主禮屬心,土主信屬脾,金主義屬肺,水主志屬腎。這是人先天所具備的五常之德。然而由于后天環(huán)境的熏染、習(xí)氣的牽引,以及物欲的蒙蔽,導(dǎo)致光明清澈的天性受到了污染,失去了本性,從而產(chǎn)生了“怒、恨、怨、惱、煩”五毒。五毒傷五臟,怒傷肝,肝傷則不仁,不仁則傲慢:恨傷心,傷心則無禮,無禮則爭理;怨傷脾,脾傷則失信,失信則欺人;惱傷肺,肺傷則輕義,輕義則傷人;煩傷腎,腎傷則志短,志短則消極。佛家講貪、嗔、癡、慢、疑對人體有重大傷害。疑傷脾,慢傷肝,癡傷腎,貪傷肺,嗔傷心。為此要明心見性,以戒、定、慧治貪、嗔、癡。
中國傳統(tǒng)養(yǎng)生文化講究“三分調(diào)七分養(yǎng)”。七分養(yǎng),在于順應(yīng)天時:三分調(diào),在于心態(tài)的調(diào)理,做到恬淡虛無、隨遇而安。佛、道、儒三家都有調(diào)理的方法。三家各自有各自的修行方法,佛家修慈悲,道家修感應(yīng),儒家修忠恕。通過修正自己的行為以達(dá)到各家理想境界。三家之間又存在著一個共性,就是三家修持都圍繞著一個心性。佛家講明心見性,道家講修身養(yǎng)性,儒家講盡心知性(存心守性)。
《黃帝內(nèi)經(jīng)》將自然社會人體看成了一個統(tǒng)一的整體,即是傳統(tǒng)哲學(xué)中所講的天、地、人三才。老子講:“人法地,地法天?!奔词钦f人的一切生命活動都要符合天地自然,這是人類生存的必要條件。所以許多學(xué)者把《黃帝內(nèi)經(jīng)》中的養(yǎng)生歷作為人類符合自然規(guī)律從事一切生命活動的根本大法?!饵S帝內(nèi)經(jīng)》提出養(yǎng)生三原則:第一,順?biāo)臅r而適寒暑:第二,和喜怒而安居處;第三,節(jié)陰陽而調(diào)剛?cè)?。人是自然界的一個組成部分.因此取法于天地自然的運動變化規(guī)律,是人和自然和諧的基礎(chǔ)。明白了人與自然的關(guān)系,即懂得養(yǎng)生之道?!饵S帝內(nèi)經(jīng)》講:“天覆地載,萬物悉備,莫貴于人。”天地之間的萬物以人為最貴,就是因為人能夠認(rèn)識自然規(guī)律、適應(yīng)自然規(guī)律從而運用自然規(guī)律。
三、繼承發(fā)展傳統(tǒng)養(yǎng)生文化的重要意義
養(yǎng)生文化是當(dāng)代人關(guān)心的話題,大家都希望擁有健康的身體,都懂得健康的重要。但對當(dāng)代社會人群的有關(guān)調(diào)查統(tǒng)計資料顯示:真正的健康者只有5%,各種病患者占有15%,而約80%的人群是亞健康人群。亞健康狀態(tài)的人群沒有發(fā)病前的身體內(nèi)已有許多隱患,這個時期需要采取清理脾胃腸道,調(diào)節(jié)氣血陰陽,彌補營養(yǎng)的片面不足等養(yǎng)生措施。而眾多的人不明白養(yǎng)生文化,仍然過著暴殄天物而自殘身體的生活方式。成年人中各種與飲食、生活方式相關(guān)的疾病,如高血壓、高血脂、糖尿病等“富貴病”人群日益增加,青少年的體質(zhì)、身心健康都存在很多問題??梢妰?yōu)秀的養(yǎng)生文化是何等重要。