茶道的茶藝培訓(xùn)精選(九篇)
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第1篇：茶道的茶藝培訓(xùn)范文
一群稚齡小孩約5至12歲，是吉隆坡Ideonic Kids安親班的20多位學(xué)生，被他們老師安排來(lái)茶藝教室體驗(yàn)泡茶是怎么一回事；星洲日?qǐng)?bào)檳、吉、玻、北霹靂區(qū)的中學(xué)生記者隊(duì)40多人，安排“茶藝之旅”來(lái)到茶藝教室認(rèn)識(shí)茶葉和泡茶；Sri Garden Kuala LumpurSchool International每年學(xué)校假期前就會(huì)安排各國(guó)學(xué)生過來(lái)上泡茶課，每次約有中學(xué)生50至80人不等；國(guó)民大學(xué)吉隆坡分校宿舍村華文學(xué)會(huì)將茶藝課程列為必學(xué)，工委們會(huì)按照既定時(shí)間表來(lái)茶藝教室上課；慈濟(jì)大學(xué)社會(huì)教育推廣中心有成人班的茶藝課程，我們茶藝教室的老師定期開講，從2006年至今，每年至少有三個(gè)學(xué)期；全國(guó)華小校長(zhǎng)職工會(huì)吉隆坡聯(lián)邦直轄區(qū)分會(huì)及霹州分會(huì)的校長(zhǎng)們分別在吉隆坡和怡保安排上過密集培訓(xùn)的茶藝課程班；Malaysia Culture Group由定居在馬國(guó)的各國(guó)外籍人士組成的志愿文化團(tuán)體。每年會(huì)有20多人來(lái)茶藝教室上泡茶課及茶文化觀摩；TheRotary Club of Kelana Jaya、The Japanese Women'sAssociation等機(jī)構(gòu)，都有不定期的來(lái)茶藝教室舉辦茶藝講座和茶藝交流會(huì)。
以上都是我們常年舉辦的茶藝課程，這些來(lái)自四面八方都是只知道有“茶葉”這回事的人，為什么不約而同都來(lái)學(xué)茶道?不外乎是因?yàn)樯鐣?huì)大眾都懂得茶是一個(gè)特殊的文化項(xiàng)目。所以欲進(jìn)一步了解到底是怎么一回事。無(wú)論被動(dòng)或主動(dòng)安排來(lái)參加上述茶活動(dòng)，盡管各各有不同的理由，從茶友的多樣化、多階層來(lái)看，我們知道大家得到有關(guān)茶資訊的來(lái)源必定是多元的，有受到東方如中國(guó)、日本，西方如英國(guó)的影響，他們并不偏執(zhí)于單一地域或單一民族的茶。
在這里，大家學(xué)茶都是從零基礎(chǔ)開始建構(gòu)的，他們并沒有帶著任何特別基礎(chǔ)而來(lái)。所謂零基礎(chǔ)，就是馬來(lái)西亞的基礎(chǔ)，他們包括老師與學(xué)生都還沒有真正受到所謂茶道流派的影響。因此在馬來(lái)西亞這樣的時(shí)間空間，我們要來(lái)喝我們自己的茶，這包括：我們喜歡的茶，我們喜歡的喝茶器具，我們喜歡的泡茶方法，以及我們喜歡的茶道美感與思想。
如果大家認(rèn)為這樣的喝茶生活很好。一直繼續(xù)下去，這就是馬來(lái)西亞當(dāng)代的喝茶生活；如果加上一些對(duì)茶道精神、茶道美學(xué)有所追求的茶友參與，那么大家的喝茶方式、喝茶理念就會(huì)被發(fā)展成為一種豐富的、精致的文化，這就是馬來(lái)西亞當(dāng)代的茶文化；如果大家認(rèn)為他需要茶文化，而這就是他要的茶文化，那么在這樣的從零基礎(chǔ)開始的茶文化，在這樣的時(shí)空建立起來(lái)的茶文化就是屬于我們的馬來(lái)西亞茶文化，不是日本的色彩。不是英國(guó)的色彩，不是中國(guó)、韓國(guó)的色彩，是真正的馬來(lái)西亞的本色。我們熟悉自己生長(zhǎng)的這個(gè)地方，我們知道自己需要怎樣的茶葉，這樣的茶葉必須用哪種泡茶器，如何沖泡才好，不必模仿或特意要制造什么風(fēng)格，這樣就會(huì)產(chǎn)生屬于這里當(dāng)代時(shí)空的茶文化。
有人會(huì)問：我們喝的茶都不產(chǎn)自馬來(lái)西亞，馬來(lái)西亞茶文化又如何成立?大家不必遲疑，雖然我們用的大部分茶是別地產(chǎn)的茶，我們用的茶具是別人做的，但茶葉與泡茶器那是既有元素、既有材料，我們可以用它來(lái)表現(xiàn)自己的泡茶藝術(shù)，說自己的茶話，開創(chuàng)自己的茶道思想，建構(gòu)我們要的茶文化。難道非要全新創(chuàng)造一種茶出來(lái)不可嗎?這就像作家，他們用的筆是別人做的，他們也許使用華文或英文書寫，但它的內(nèi)容是寫我們本土的故事，我們的思想，把馬來(lái)西亞當(dāng)代人的感情描述得很好，所以這些作品就屬于是馬來(lái)西亞文學(xué)，它不會(huì)因?yàn)樽骷矣萌A文或英文寫，就變成是中國(guó)文學(xué)或英國(guó)文學(xué)這樣，也沒有必要先去創(chuàng)造一種文字出來(lái)。茶文化也如此。
第2篇：茶道的茶藝培訓(xùn)范文
目前，隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和生活水平的提高，越來(lái)越多的人選擇品茗這一高雅且有益于身心健康的休閑方式。眾多的茶葉店也正在發(fā)生著變化，除室內(nèi)裝修有所講究外，茶葉店再不是不起眼的小型商店，使用面積從幾十平方米至一二百平方米已不是什么新鮮事。茶葉店向大中型或連鎖型發(fā)展是大勢(shì)所趨，故加強(qiáng)茶葉店的軟件建設(shè)顯得尤為重要。通常，茶葉店的硬、軟件建設(shè)常常會(huì)失衡，以致削弱了茶葉店的生命力。許多人認(rèn)為弘揚(yáng)國(guó)飲、挖掘中華博大精深的茶文化之重任應(yīng)是茶館或茶藝館。其實(shí)，茶葉店應(yīng)同樣挑起推廣茶文化的重?fù)?dān)，它的作用重大，接觸面更廣，是一支不可低估的生力軍，只有茶葉科研機(jī)構(gòu)、茶藝館，茶葉店“三位一體”的同步推廣，茶文化的普及才不會(huì)脫節(jié)，才會(huì)以更快速度發(fā)展，從而深入人心。以下是筆者在經(jīng)營(yíng)茶葉歷程中的經(jīng)驗(yàn)心得，愿與廣大茶葉店、茶藝館同仁商榷。
關(guān)于員工。員工上崗前全面進(jìn)行初級(jí)茶藝培訓(xùn)，內(nèi)容包括：茶史概況；茶的分類；國(guó)家級(jí)名茶的產(chǎn)地以及品質(zhì)特征，典故傳說：茶的保健功能：茶具的運(yùn)用；茶葉的保管；中國(guó)六大茶類的沖泡方法以及特種名茶的沖泡技巧等。培訓(xùn)后經(jīng)考核合格者上崗學(xué)至三個(gè)月，通過實(shí)習(xí)期的有效積累，員工對(duì)茶文化的理解和認(rèn)識(shí)有所加深，對(duì)茶葉的形、色、香、味、韻也有一定的掌握，可給予晉升茶藝員。再進(jìn)行第二次培訓(xùn)(即中級(jí)茶藝培訓(xùn))。培訓(xùn)內(nèi)容加深，內(nèi)容包含茶在社會(huì)中的功能；中國(guó)茶區(qū)的劃分；茶的詩(shī)、詞、歌、賦；民族茶俗；中國(guó)茶道的內(nèi)涵；中國(guó)傳統(tǒng)名茶；中國(guó)新名優(yōu)茶；水與茶的關(guān)系等。茶藝員在實(shí)際工作中，成績(jī)優(yōu)異者通過重點(diǎn)培訓(xùn)，晉升為茶藝師。根據(jù)現(xiàn)在我國(guó)的國(guó)情，茶藝師只能通過內(nèi)部培訓(xùn)或培訓(xùn)班來(lái)實(shí)現(xiàn)，但是這種學(xué)習(xí)和培訓(xùn)的地點(diǎn)極少，這就大大地制約了茶葉店、茶藝館向規(guī)模化、專業(yè)化發(fā)展。培養(yǎng)一個(gè)茶藝師，絕非一朝一夕之易事，而是必須具備豐富的學(xué)識(shí)及銷售、沖泡技巧，才算是合理的茶藝師。基于這一點(diǎn)，在員工培訓(xùn)方面采用分級(jí)培訓(xùn)實(shí)習(xí)生、茶藝員、茶藝師。高級(jí)課程包括學(xué)習(xí)和推廣茶藝的重要意義、茶藝創(chuàng)意、茶葉制作、加工、栽培的相關(guān)基礎(chǔ)知識(shí)、中國(guó)名泉等。茶藝師的茶藝之精將會(huì)更好地引導(dǎo)更多的人品茶、識(shí)茶、論茶、愛茶。這極有利于中國(guó)茶葉品牌的樹立、鞏固、創(chuàng)造。茶葉店、茶藝館稱呼負(fù)責(zé)銷售、服務(wù)的員工不應(yīng)稱呼為“服務(wù)員”，而應(yīng)根據(jù)該員工對(duì)茶文化的實(shí)際掌握和理解予以稱為“茶藝員”、“茶藝師”以區(qū)別于一般性質(zhì)的服務(wù)員。茶藝師的素質(zhì)、內(nèi)涵、形象是第三產(chǎn)業(yè)中的其他服務(wù)員所無(wú)法相比的。
關(guān)于管理。員工的品德修養(yǎng)(思想教育)、敬業(yè)精神、服務(wù)態(tài)度、向酒店式管理靠攏，茶藝員、茶藝師的思想教育常抓不懈，以達(dá)到愛崗敬業(yè)。當(dāng)然，茶藝本身的魄力自然地會(huì)使茶藝員、茶藝師不想改行易業(yè)，這會(huì)使企業(yè)的凝聚力增強(qiáng)。茶藝員、茶藝師除制服統(tǒng)一之外，服務(wù)態(tài)度必須做到微笑、耐心、詳盡，迎送鞠躬或點(diǎn)頭示意，客來(lái)敬茶、免費(fèi)試品等。應(yīng)該說茶藝、茶道的禮儀、規(guī)范要比酒店更為細(xì)致入微，但現(xiàn)實(shí)中，茶葉店、茶藝館的服務(wù)水準(zhǔn)卻未盡人意。
第3篇：茶道的茶藝培訓(xùn)范文
雷朝兵
今天，我們領(lǐng)航工程的第三次培訓(xùn)又開始了，回想上周我都是在忙碌中度過的，學(xué)院組織召開畢業(yè)生招聘會(huì)，我從打電話聯(lián)系招聘單位每天打上百個(gè)電話，到借器材布置場(chǎng)地每天早上都是6點(diǎn)起來(lái)了，說實(shí)話周末本是想好好的睡一個(gè)飽覺的！但是我要參加領(lǐng)航工程的培訓(xùn)，我不能睡我不能半途而廢，領(lǐng)航不是誰(shuí)逼我去參加的是我自愿加入的，選擇了他我就會(huì)堅(jiān)持到底！
今天的活動(dòng)可以說是美麗優(yōu)雅，在前幾天的活動(dòng)通知里我看到了今天我們要進(jìn)行插花和茶藝的培訓(xùn)，說實(shí)話插花這個(gè)詞對(duì)我很陌生，我都不知道插花是什么所以帶著一種好奇的感覺去參加這個(gè)插花培訓(xùn)，來(lái)到教室，看到桌子上好多花我只認(rèn)識(shí)玫瑰，其他的我都不知道，我打小就不喜歡花，所以對(duì)花也沒有什么了解，插花培訓(xùn)學(xué)校請(qǐng)到了園林園藝的老師給我們進(jìn)行專業(yè)的培訓(xùn)，從理論開始，再到實(shí)踐操作，由于我好久沒有休息好，我在聽老師講理論的時(shí)候我聽到一半就什么都請(qǐng)不進(jìn)了，雖然強(qiáng)忍著不睡著但是我不知道老師再說什么，想想現(xiàn)在很后悔，為什么當(dāng)時(shí)自己不站起來(lái)清醒清醒，這是一項(xiàng)很有用的技能。
老師的理論結(jié)束后我們開始了實(shí)際操作，我們自由分組去領(lǐng)到了所需要的花和工具，我們之前沒有做好分工，但是在領(lǐng)到材料后，我們就自覺分工，一個(gè)人準(zhǔn)備一種材料，為了能夠做出最好看的插花，在插的過程中我們反反復(fù)復(fù)的做了好多次，看著這里不合適我們又重新弄，那不行了我們就重新拿了再補(bǔ)上去，弄到最后我們的花泥都了全都是小洞，導(dǎo)致最后我們插的效果沒有其他組的好，但是我們也并不有什么心里阻礙，做的好與不好，那都是我們小組親手做出來(lái)的，我們付出過，做不好只是因?yàn)槲覀冞€不熟練，后來(lái)我們各個(gè)組都拿著自己的成果拍照合影，展示自己的勞動(dòng)成果！結(jié)束了早上的培訓(xùn)。
我們1點(diǎn)又開始了下午的茶藝培訓(xùn)，進(jìn)到我們學(xué)校的大益愛心茶室，看到老師著裝整齊，很專業(yè)的在那里等著我們的到來(lái)，內(nèi)容形式也和上午一樣，先學(xué)習(xí)理論知識(shí)在進(jìn)行實(shí)踐操作，我們?cè)谀亲鲋蠋熅妥尮ぷ魅藛T給我們送來(lái)剛泡好的茶，我是一個(gè)非常喜歡喝茶的人我每天都喝茶，我也會(huì)品嘗茶的味道，比起早上的插花我更喜歡茶，我很認(rèn)真的聽老師給我們講的理論知識(shí)，首先是老師自己的自我介紹，從三個(gè)我是什么角色介紹了自己，后來(lái)老師進(jìn)入主題給我們介紹茶藝，和與茶相關(guān)的知識(shí)，我記得最清楚的就是每天喝茶的人能夠長(zhǎng)壽，茶象征數(shù)字的一百零八，代表了喝茶的人能夠長(zhǎng)壽，能夠至少能活到一百零八歲，茶是我們?cè)颇系慕?jīng)濟(jì)支柱產(chǎn)業(yè)之一，喝茶也是我們南方人最大的一個(gè)愛好，雖然喝茶不一定就能夠活到一百零八歲，但是也有很多益處的！
老師的理論課結(jié)束后，她給我們實(shí)際操作了一次，邊做邊解釋，后來(lái)我們就開始做，開始做的時(shí)候他們把茶具弄的叮當(dāng)響，動(dòng)作挺僵硬，我還在邊上看笑他們，但是到我來(lái)操作的時(shí)候我比他們做的還差，我僵硬的手都不會(huì)動(dòng)，我想這種看似簡(jiǎn)單的東西不一定就是操作簡(jiǎn)單的，每種技能都有自己的深?yuàn)W之處。
我感到奇怪為什么領(lǐng)航工程會(huì)給我們安排這種類型的培訓(xùn)，是讓我們拓展自己的認(rèn)識(shí)還是什么，一般情況下都是給我們安排管理時(shí)間，合理作息的課程，插花和茶藝與他們完全不相同，我覺得領(lǐng)航工程是一個(gè)非常好的領(lǐng)導(dǎo)力培訓(xùn)的活動(dòng)，我的選擇沒有錯(cuò)，我會(huì)堅(jiān)持到底！
你若盛開，蝴蝶自來(lái)
李三多
轉(zhuǎn)眼又是兩周過去了，我們迎來(lái)了第三次領(lǐng)航活動(dòng)，清風(fēng)徐來(lái)水波不清，以茶會(huì)友，以花得情，就在星期六，我度過了一個(gè)充實(shí)并且愉快的時(shí)光。
天還是那么的藍(lán)，云還是那么的白，我的心情也是那么的快樂，早上我們?nèi)M參加了插花的活動(dòng)，很開心可以認(rèn)識(shí)到園林園藝的老師給我們認(rèn)真講解中國(guó)花道的講究和古時(shí)候與現(xiàn)代花藝的差異，讓我覺得花藝花道并不像表面上看上去那樣簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單。那其中蘊(yùn)含的可是五千年以來(lái)的中華文化和智慧結(jié)晶在里面。老師的PPT演講的很精彩，我們也饒有興致的聽，接著就是插花環(huán)節(jié)。可憐我大三組組長(zhǎng)居然被組員嫌棄，十一個(gè)人五人一組我就這樣那個(gè)被無(wú)情的拋棄了，我只好想一個(gè)孤魂野鬼一樣游離在個(gè)各大組織群體里面刺探敵情，不過那只是說說玩的。
插花講究的是技巧和手法，當(dāng)然天馬行空的創(chuàng)意我覺得也是必不可少的，琳瑯滿目的花朵如何將他們巧妙的擺列起來(lái)讓他更具有觀賞價(jià)值是一門高深的藝術(shù)，也是園林園藝小伙伴們所需要去追求的。一花一世界，一草一枯榮。離離原上草，歲月靜可好。插花不僅僅可以陶冶情操，更可以讓人的心情變得舒緩，使人開朗，富有創(chuàng)造力。
到了下午，我們?nèi)M到了大益愛心茶社進(jìn)行茶藝茶道的培訓(xùn)，那是一位美女姐姐為我們講解中華文化五千年上下茶道的文化。茶香濃私語(yǔ)，茶淡屋滿香，一個(gè)懂茶的人他一定懂得去享受生活，一個(gè)懂茶的人他一定為人謙和，一個(gè)懂茶的人他一定具有魅力。你若盛開，蝴蝶自來(lái)，茶藝就是這樣，茶所給予你的，你也會(huì)從茶中學(xué)到。
圖茶余半生，未清易可行。茶從絲綢之路以來(lái)就是全世界最受歡迎的生活品之一，它是人們那飯后的悠閑時(shí)光中的一抹清香，它是勞苦生活中的一抹芬芳，它是茶農(nóng)伯伯手中的一抹余香。茶，所寄托的是中國(guó)文化的積淀，我們組分為兩個(gè)分隊(duì)每個(gè)人都在為各自的小細(xì)節(jié)抓著不放而開懷大笑，那是茶道帶給我們的囧，是給我們帶來(lái)的歡樂。說實(shí)話我一大老粗實(shí)在是品不出什么味道，老是感覺在喝白開水一樣，不過我知道是因?yàn)槲业男牟粔驅(qū)庫(kù)o，心是浮的品茶自然只能感受到其中的苦澀。茶藝茶道，講究頗深，那是待人之道，是禮數(shù)之道。
一束好花，一抹芬芳；
一品好茶，一份淡然。
花中美，茶之韻
吳凱嫻
這次的培訓(xùn)項(xiàng)目，都比較的修身養(yǎng)性，有一種高雅的氛圍在其中。我自己本身的專業(yè)跟這一次的培訓(xùn)的插花和茶藝都有一定的關(guān)系，所以才看到培訓(xùn)項(xiàng)目的時(shí)候，我就特別的高興。
那天滿懷期許的到達(dá)了目的地，還沒走進(jìn)教室，就看到了許多的紅玫瑰、滿天星、百合、巴西葉和蓬萊松擺在地上，自己就在腦中幻想著：老師今天用這些植物會(huì)教我們插出什么樣的花束。
開了教室的門以后，大家合伙把相關(guān)的植物和工具搬進(jìn)教室，雖然玫瑰和蓬萊松上面都有很多的刺，會(huì)刺傷大家的手，但是大家都毫不畏懼，爭(zhēng)著的去拿紅玫瑰和蓬萊松，展現(xiàn)出了大家有一種吃苦耐勞和不懼危險(xiǎn)的精神，男生也都特別具有紳士風(fēng)度，主動(dòng)的去拿重的物品，非常高興能認(rèn)識(shí)這樣一群小伙伴。
老師開始講課，向我們介紹了插花藝術(shù)的歷史、分類和展示了一些相關(guān)的作品圖。在這個(gè)過程中我記住了插花在宋代普遍盛行起來(lái)，宋代有點(diǎn)茶、插花、焚香和畫畫四藝，從中可以看出插花藝術(shù)在我國(guó)有著非常悠久的歷史，也受到了國(guó)人的喜愛，作為一個(gè)中國(guó)人，我覺得了解一些插花藝術(shù)的知識(shí)是非常有必要的。插花分為東方插花和西式插花，東方插花又分為日本插花和中國(guó)插花，但是日本插花藝術(shù)是來(lái)源于中國(guó)的，東方插花偏向于木本，西式插花偏向于草本。插花中還可以搭配一些水果、谷物等，特別記得老師說的涉及到農(nóng)大我，我們可以搭配著麥子、柑橘、玉米、茄子、芭蕉葉等，這激起我極大大的興趣。插花要"密不透風(fēng)，疏可跑馬",就像做人一樣要該有嚴(yán)肅時(shí)要有嚴(yán)肅，該放松要放松，要懂得調(diào)節(jié)自我，使自己保持一種最佳的狀態(tài)。老師特別提到了一種花—，不能插成雙數(shù)，雙數(shù)只能用在葬禮上，如果不了解這些，可能會(huì)鬧出很大的笑話。
最后開始實(shí)踐，五人一組，各組領(lǐng)取相關(guān)材料，在老師的講解下一步一步的完成，我們組五個(gè)人在插花過程中，都是大家你插一朵我插一朵，共同完成，插出了一盆非常漂亮的花束，許多組的人多跑來(lái)看我們組的花，都認(rèn)為我們插的很漂亮，使我們特別的有自豪感。在這過程中，我明白了團(tuán)結(jié)就是力量，這個(gè)力量會(huì)創(chuàng)造出無(wú)限可能，創(chuàng)造出許多你意想不到的東西和驚喜。
下午剛走進(jìn)愛心茶藝室，就被里面的布置深深吸引住了，想著會(huì)是什么樣的老師來(lái)教我們呢？有種躍躍欲試的沖動(dòng)。坐下不久，老師就來(lái)來(lái)，老師一身紫色旗袍，穿出女性的柔美，有一種高雅的氣質(zhì)，讓人眼前一亮的感覺。
首先開始是理論課，老師向我們介紹了茶對(duì)我們身體的好處，喝茶的必要性，茶相關(guān)的一些文化。茶是我們?cè)颇献钣刑厣珫|西之一，也是經(jīng)濟(jì)支柱之一，我們作為一個(gè)云南人，是不是應(yīng)該了解茶、喝茶，來(lái)支持我省的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。我覺得非常的有道理，我們應(yīng)該做個(gè)愛省的人。
老師其中提到聘禮必須要有茶，因?yàn)椴杷募境＞G，成年移栽后不容易存活，代表著一心一意、至死不移的愛情和承載者人們希望一對(duì)新人能白首偕老的美好祝愿，這是多么感人的意義呀！使我對(duì)茶又更多一層的理解。茶在生活中是很常見，它可以跟柴米油鹽放在一起，也可上到廳堂上招待客人，我們做人也要像茶一樣，下的廚房，上得廳堂。還有其中老師說過這樣一句話："人生不光是追求，還有吸引，你若盛開，蝴蝶自來(lái)，"它告訴我們?nèi)松荒芤恢弊分鹫邉e人的步伐走，盲目跟風(fēng)，要懂得自我提升，要懂得創(chuàng)造自我品牌，你若足夠好，自然會(huì)吸引來(lái)別人對(duì)你的投資和心思，就像學(xué)茶一樣，不是只有漂亮的人能學(xué)，只要你想，你可以在這個(gè)過程中提升自我，變得越來(lái)越好，自然會(huì)變得漂亮和有氣質(zhì)的。
最后開始實(shí)踐，老師先展示了一遍給我們看，然后就是我們自己操作，我們看著老師操作是如此的輕松，但是到我們的時(shí)候卻是錯(cuò)誤百出，我們知道了泡茶要做好是如此不易，明白古人曾說的："臺(tái)上一分鐘，臺(tái)下十年功"這一句話的內(nèi)涵所在。但是因?yàn)槲覀冃〗M有一個(gè)茶學(xué)院的學(xué)姐，所以我們每個(gè)都學(xué)姐的指導(dǎo)下操作了一遍泡茶技術(shù)。在這個(gè)過程中每個(gè)人或多或少都有一些錯(cuò)誤，但是學(xué)姐從未失去耐心，我們的每一步，她都認(rèn)真的看著，并細(xì)心的指導(dǎo)我們，糾正我們的錯(cuò)誤，感謝認(rèn)真負(fù)責(zé)的學(xué)姐。我們小組的人也特別好，到后面，其它小組開始蠢蠢欲動(dòng)，我們小組不為所動(dòng)，繼續(xù)泡茶。甚至到最后，其它小組的人都走了，但是我們小組的還剩倆個(gè)沒操作，我們每一個(gè)人都沒提要走，都是一直等到了所以人操作完，才起身收東西要走，這既表現(xiàn)出了對(duì)別人的尊重，也是我們做人的基本道理，做人不能太自私只顧自己，不管別人，這樣可能會(huì)失去很多美好的東西。感謝小組中每個(gè)的不放棄，不拋棄，尊重每個(gè)人。
這是既美好，又有趣的一天，也讓我在花中，茶中學(xué)到了很多人生道理。
心得體會(huì)
夏夢(mèng)佳
5月6日，新校區(qū)7棟B區(qū)106,領(lǐng)航第三次活動(dòng)——插花和茶藝 ,在我們的期望中開展了。
文化之美，需要有心人靜下心去感受、去捕捉。
插花藝術(shù)，即指將剪切下來(lái)的植物的枝、葉、花、果作為素材，其中，以"花"為主要素材，經(jīng)過一定的技術(shù)（修剪，整枝，彎曲）和藝術(shù)（構(gòu)思，造型，設(shè)色等）加工，重新配置成一件精致完美，富詩(shī)情畫意 ,能再現(xiàn)自然之美和生活之美的花卉藝術(shù)品。插花藝術(shù)起于人們對(duì)花卉的熱愛，通過對(duì)花卉的定格，表達(dá)一種意境來(lái)體驗(yàn)生活的美好與真實(shí)。插花藝術(shù)對(duì)中國(guó)人而言， 插花作品被認(rèn)為是一個(gè)天人合一的宇宙生命之融合。
學(xué)習(xí)插花，需要一顆溫潤(rùn)而有靈動(dòng)的心，一雙巧手。插花老師教我們最簡(jiǎn)單的一種插花方法，半球形插花，材料有：玫瑰花若干朵，滿天星若干，蓬萊松若干，花泥，類似芭蕉葉的一種葉子。工具：剪刀，盒子，去刺鉗。初次插花，按著步驟一步一步，小組協(xié)作。(范文先生網(wǎng) fanwen.chazidian.com)最后成型時(shí)，由于長(zhǎng)度把握上有一小點(diǎn)失誤，球形不是很明顯，不過，整體還是滿意的。
在插花過程中你的每一個(gè)小點(diǎn)子，都會(huì)讓你的作品更加不一樣，貼上了自己的標(biāo)簽。
在室內(nèi)放一束花，是一種生活態(tài)度。
茶藝，茶藝?yán)蠋熖岬桨鬃?三道茶",依次苦茶、甜茶、淡茶。蘊(yùn)含人生哲理，先甜后苦，平淡回憶過往。茶藝，是我們心中忘不了的儒雅，它表達(dá)出來(lái)的情意是生活余后的一陣微風(fēng)，直達(dá)我們的心懷；是夢(mèng)醒余后的一記朦朧，淡然我們的憧憬；是遠(yuǎn)方的的一聲詩(shī)歌；暖曲我們的愛意。茶藝，不僅僅是茶的藝術(shù)，更是生活的藝術(shù)，是對(duì)人生的見解與縮影，藏在我們每一個(gè)人的心中用藝術(shù)貫通茶葉傳遞給每一人。
茶道，與中國(guó)待客之道緊密相關(guān)。"鳳凰三點(diǎn)頭"表達(dá)對(duì)客人的尊敬。"逆時(shí)針方向轉(zhuǎn)動(dòng)",迎客。泡茶過程中的一個(gè)小小的舉動(dòng)都有著特定的文化。中華五千年的文化凝聚在了茶道之中。
茶香怡四座，茶暖溫人心。不待以濁酒，不待以瑣物。
待人以物需以茶，那是一種自然，給予他人淡然；那是一種心意，直通我倆心懷。以茶會(huì)友，多一份悠閑，少一份浮躁。
很幸運(yùn)能夠在這次活動(dòng)去品味茶藝與道，讓我心中少去了些許浮躁，多了些寧?kù)o。
你若盛開，蝴蝶自來(lái)
張瑞
這一次的領(lǐng)航活動(dòng)是一種放松心情，陶冶情操的活動(dòng)。
上午，我們組參加的是插花培。下午我們組參加的是茶藝。我們的培訓(xùn)很簡(jiǎn)單就是理論加實(shí)踐，但是同時(shí)也是最有效率的培訓(xùn)。畢竟離開理論，實(shí)踐就沒有依托。離開實(shí)踐，理論就會(huì)變得很枯燥，空洞，我們也很難接受。經(jīng)過插花和茶藝的理論的培訓(xùn)，我很震驚，插花和茶藝原來(lái)他們不僅僅是單純的插花和泡茶，他們有他們的內(nèi)涵和神韻，他們有濃厚的文化背景。我被他們的內(nèi)韻給深深地吸引住了。同時(shí)也發(fā)現(xiàn)以前的自己是多么的孤陋寡聞。在實(shí)踐中，我很陶醉于一個(gè)團(tuán)隊(duì)全力以赴的為一個(gè)目標(biāo)而努力。比如插花剛開始的時(shí)候，我們團(tuán)隊(duì)也很迷茫，也有爭(zhēng)執(zhí)，畢竟之前沒接觸過，但是慢慢的在大家的分工與合作中我們完成的很出色，我們組插的花得到好多人的認(rèn)可以及導(dǎo)師的認(rèn)可。心里有一種說不出來(lái)的感動(dòng)和幸福，我很感謝我們的小團(tuán)隊(duì)，很感謝他們的陪伴和支持。
除了這些，讓我記憶最深刻的一句話就是：你若盛開，蝴蝶自來(lái)。其實(shí)這句話我們平時(shí)也都聽過，但是我所感受最深的是老師在講解的過程中講到‘樹立自己的品牌意識(shí)’。這個(gè)詞我還是第一次聽到。我覺得對(duì)于我來(lái)說受益匪淺。其實(shí)對(duì)于我們每個(gè)人來(lái)說，沒有差異就沒有優(yōu)勢(shì)。比如，我們大學(xué)生必須要面臨的找工作，你有什么優(yōu)勢(shì)來(lái)讓用人單位選擇你而不選擇你的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手？你有什么優(yōu)勢(shì)能讓你擁有高新職位？等等。其實(shí)這些問題都需要我們?nèi)シ此肌５牵绻粋€(gè)人他有他個(gè)人的品牌。好多機(jī)會(huì)都會(huì)青睞與你。什么是個(gè)人品牌呢？我也思考了，我個(gè)人的理解是，個(gè)人品牌就是當(dāng)別人提到你名字的時(shí)候只會(huì)想到你是一個(gè)獨(dú)一無(wú)二的人，而不是可以聯(lián)想到一大批人。你，別人無(wú)法替代。想要培養(yǎng)個(gè)人品牌需要不斷積累的過程，最終從量變達(dá)到質(zhì)變。
我很感謝領(lǐng)航，每一次的領(lǐng)航活動(dòng)都給我以不同的視覺來(lái)重新看待我所遇到的問題。我期待更好的自己，我希望自己成為盛開的鮮花，吸引翩翩的蝴蝶。
你若盛開，蝴蝶自來(lái)
周建成
在2017年5月的第一個(gè)周六我們接受了"領(lǐng)航工程"的第三次培訓(xùn)，這次的培訓(xùn)的主要內(nèi)容是插花藝術(shù)和茶藝。作為一個(gè)粗枝大葉的男生，我很抗拒這次的培訓(xùn)，覺得自己并不適合這次的培訓(xùn)，自己在這次培訓(xùn)中的表現(xiàn)一定會(huì)表現(xiàn)得一塌糊涂。但因?yàn)樯洗蔚呐嘤?xùn)讓我覺得自己可能并不是這么的不堪，所以自己帶著一絲絲的抗拒但更多的卻是期待的參加了這次培訓(xùn)。
早上我首先接受了插花藝術(shù)的培訓(xùn)，老師一開始給我們講了插花的分類和一些特點(diǎn)，還有就是一些基本的審美眼光。比如紅色是暖色調(diào)，綠色是冷色調(diào)，在這兩種色調(diào)之間就需要加上一些如同白色這樣的無(wú)色調(diào)來(lái)調(diào)和，讓紅綠兩色在一塊不顯得如此的突兀等等。他也和我們說了一些原來(lái)插花的由來(lái)，原來(lái)古人們的生活便是琴棋書畫，詩(shī)酒花茶，如此的閑適安逸，自己也曾幻想過那樣的生活，但自己一個(gè)粗枝大葉的人并不適合。之后老師就開始教我們插花，這次插花的造型為一個(gè)半球形，主要用到了玫瑰、滿天星還有蓬萊松。在經(jīng)過我們組一個(gè)多小時(shí)的努力，一簇美麗的插花便在我們手中顯現(xiàn)了出來(lái)，之后在老師的指導(dǎo)下又進(jìn)行了改進(jìn)，最終的作品我們組的成員都十分的滿意，并一直認(rèn)為我們的作品是今早的作品中最漂亮的。
早上的活動(dòng)結(jié)束之后，經(jīng)過一個(gè)小時(shí)的短暫的休息我們便開始了下午的培訓(xùn)——茶藝培訓(xùn)。在茶藝培訓(xùn)的同時(shí)，老師也給我們普及了一些基本的禮儀，這些禮儀也不僅僅能在茶藝表演時(shí)適用，在平時(shí)的生活中也依然有用。老師在給我們介紹了一些茶的歷史和種類之后便教授了我們茶藝。在老師的教授下，我也改正了自己原來(lái)自己學(xué)的一些錯(cuò)誤的地方。也學(xué)習(xí)到了一些基本的形體禮儀，有利于自己在以后的日子里與他人的交流中給他人留下一個(gè)更好的印象。
雖說這次的培訓(xùn)很輕松，但是我所學(xué)到的東西對(duì)于自己依然有用，這是一次對(duì)于自身的審美觀的提升，這是一次對(duì)于自己性情的培養(yǎng)。對(duì)于美，它具有隨意性，也具有大眾性。造型的美，一千個(gè)人眼中有一千個(gè)哈姆雷特；色彩的美，其色彩搭配柔和、恰當(dāng)，大多數(shù)人對(duì)色彩的審美是大致相同的。
粗枝大葉的人也有細(xì)膩的地方，只是原來(lái)一直沒有被發(fā)現(xiàn)而已，而這次的培訓(xùn)，讓自己知道了自己也是一個(gè)細(xì)膩的人。這也正是我參加"領(lǐng)航工程"的意義所在：發(fā)現(xiàn)一個(gè)不一樣的自己，成為一個(gè)更好的自己！直到某一天，在屬于自己的地方綻放開來(lái)！
你若盛開，蝴蝶自來(lái)！
花與茶藝
畢梅麗
對(duì)于插花和茶藝這個(gè)培訓(xùn)，總的來(lái)說，如果有機(jī)會(huì)還想再參加一次。學(xué)到不僅僅是一門技術(shù)，也感受到一門藝術(shù)。
早上插花培訓(xùn)，老師事先準(zhǔn)備好花材，供大家挑選，進(jìn)行創(chuàng)作。在這樣的環(huán)境中學(xué)習(xí)，很好很快樂。
老師給我們介紹說插花藝術(shù)具有生命性、隨意性、創(chuàng)造性、裝飾性的特點(diǎn)。它可以陶冶人地性情，是一種很好的修身養(yǎng)性之道；它可以美化環(huán)境，增加情趣；它可以傳遞情感，增進(jìn)感情交流……介紹完花材、花語(yǔ)和相關(guān)歷史，最讓人期待的實(shí)操部分就來(lái)了。
很榮幸有機(jī)會(huì)上老師的插花課，并與老師一起學(xué)習(xí)插花，這是我以前從來(lái)都沒有接觸過的。以前只知道聽老師說插花喝茶可以修身養(yǎng)性，培養(yǎng)自己的自身素養(yǎng)，能讓自己的生活變得更愜意，也能讓自己變得優(yōu)雅。那時(shí)候還不以為真，總覺的哪有那么厲害，插個(gè)花就能修身養(yǎng)性了。
而這次上了插花課以后，發(fā)現(xiàn)自己真的是受益匪淺，而且也從中感受到插花是一門優(yōu)雅插的藝術(shù)，也能很好的熏陶人的情操，老師在講臺(tái)上面用圖片給我們首先認(rèn)識(shí)花的種類，看了以后我才知道自己眼拙，沒想到花的種類各式各樣，名字也挺好聽的，老師還向我們介紹花與花的顏色和花樣之間怎么搭配。本來(lái)以為老師親自在講臺(tái)上實(shí)踐的教一遍給我們看，我們記住步驟就肯定能做出來(lái)，還甚至自負(fù)的以為，肯定插出來(lái)比大多數(shù)同學(xué)的要漂亮。可事實(shí)相反，插花看似容易，實(shí)則難。最后就是插花的位置，點(diǎn)綴啊之類的，真是怠慢不得。然而從這個(gè)過程當(dāng)中也讓我明白了插花是需要我們用耐心和細(xì)心，才能插出一盆好花。也能讓自己心情更加愉悅并有成就感。
下午的茶藝培訓(xùn)了解到了茶文化，茶并不僅僅是一種飲品，而是人與人，心與心之間交流的一個(gè)重要媒介。是的，茶，平凡卻不簡(jiǎn)單；泡茶，不僅是一種禮儀，也是一種修養(yǎng)。細(xì)細(xì)品茶，品得出自己的甘甜苦澀，品得出他人的喜怒哀樂，茶中窺人，學(xué)會(huì)享受一泡茶的冷暖甘苦，也是一份達(dá)觀大度的心境。
那些我們時(shí)常見到的泡茶器具，今天得以重新認(rèn)識(shí)和熟悉。老師完整地演示完畢基礎(chǔ)泡茶法后，帶領(lǐng)大家重新認(rèn)識(shí)茶具，熟識(shí)每個(gè)器具的使用方法。
在半天的學(xué)習(xí)過程中，我對(duì)茶有了進(jìn)一步的了解。無(wú)論是茶的歷史文化、茶的分類、喝茶的器具以及泡茶的方法，都是我之前所沒有了解過的。半天的學(xué)習(xí)已經(jīng)結(jié)束，雖然我只是淺淺地學(xué)習(xí)了一些入門知識(shí)，但濃厚的茶興趣已被激發(fā)，我只迫不及待想要繼更深入的學(xué)習(xí)茶，讓自己融入茶的美妙世界。
領(lǐng)航過程開設(shè)這樣關(guān)于茶的培訓(xùn)課程，不僅僅為我們學(xué)員教授了茶文化，也為我們提供了一個(gè)良好的交友平臺(tái)。在當(dāng)代社會(huì)，能有機(jī)會(huì)以茶會(huì)友，是很風(fēng)雅的一件事，大家有緣坐在一起學(xué)茶、品茶、賞茶、鑒茶，就好似古代文人騷客一般，喝茶談笑，很令人享受，十分愜意。
領(lǐng)航培訓(xùn)心得體會(huì)
黃自蘭
參加領(lǐng)航工程的培訓(xùn)每次都會(huì)有驚喜和收獲，這是第三次寫心得體會(huì)了，這次學(xué)習(xí)的插花和茶藝也像前兩次一樣的給了我驚喜和收獲。一整天培訓(xùn)下來(lái)，我感覺自己好像重拾了自己丟失太久的少女心，自從選擇了體育，我好像就在"漢子"的這條路上愈走愈遠(yuǎn)，衣柜里幾乎全是運(yùn)動(dòng)服，鞋子全是運(yùn)動(dòng)鞋，生活中好像也很少去關(guān)注女孩子該關(guān)注的很多東西。但是今天培訓(xùn)下來(lái)我好開心，原來(lái)我也向其他女孩子一樣喜歡花花草草，也可以安安靜靜的感受一下高雅的生活。
說說一天的培訓(xùn)吧！上午我參加的是學(xué)習(xí)插花，這也是我感覺自己重拾少女心的關(guān)鍵一課。老師所講的理論部分首先是讓我們知道了什么是插花，插花的類型和不同種類的插花。后面就是實(shí)踐了，在老師的指導(dǎo)下，我們開始了作品的創(chuàng)作，我們小組的同學(xué)分工明確，每個(gè)同學(xué)都有積極地參與進(jìn)來(lái)，有負(fù)責(zé)修剪的、有負(fù)責(zé)擺插的、有負(fù)責(zé)弄造型的，大家齊心協(xié)力，制作出了一個(gè)很是漂亮的作品，可能是自己也有參與其中一起制作的緣故吧，我覺得我們組今天的這個(gè)插花好漂亮，我超級(jí)喜歡，最后我們組的作品也由我?guī)Щ亓怂奚幔浅８兄x我的隊(duì)友們，他們讓我感到溫暖，讓我在領(lǐng)航工程這個(gè)大家庭里面感覺到幸福，大家互相包容，共同進(jìn)步。
下午是學(xué)習(xí)茶文化，通過這半天的學(xué)習(xí)，我對(duì)茶有了進(jìn)一步的了解。無(wú)論是茶的歷史文化、茶的分類、喝茶的器具以及泡茶的方法，都是我之前所沒有了解過的。雖然當(dāng)前我只是淺淺地學(xué)習(xí)了一些入門知識(shí)，但濃厚的茶興趣已被激發(fā)，我只迫不及待想要更深入的學(xué)習(xí)茶，讓自己融入茶的美妙世界。老師告訴我們喝茶能靜心、靜神，有陶冶情操、去除雜念、修身養(yǎng)性之功效，我們只有不斷地塑造自己，把自己變得更優(yōu)秀，我們的生活才能過得更精彩。人就像茶一樣，越泡越有味道，耐人尋味。做人也應(yīng)當(dāng)像茶一樣，當(dāng)還沒有被摘采的時(shí)候，要經(jīng)得起風(fēng)吹雨打，當(dāng)被摘采下來(lái)之后，還要修剪加工，當(dāng)被人品嘗的時(shí)候，要經(jīng)得起評(píng)價(jià)和回味。
當(dāng)你只顧埋頭請(qǐng)進(jìn)的時(shí)候，當(dāng)你累的時(shí)候，當(dāng)你想要休息一下的時(shí)候，不如就放慢腳步停下來(lái)休息一下，感受一下生活的樂趣，把自己的生活過得更加有情調(diào)一些，偶爾的休息或許會(huì)讓我們走得更遠(yuǎn)。
雅趣
雷正東
中國(guó)傳統(tǒng)文化博大精深、源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。作為其中精髓部分的茶藝和插花藝術(shù)更是如此。以前總認(rèn)為"吟詩(shī)，作畫，品茶，插花"是文人的高雅愛好，離我們很遠(yuǎn)。這次的培訓(xùn)給了我們一把打開"茶藝"和"插花"潘朵拉魔盒的鑰匙，讓我們可以接觸到這些高雅的文化活動(dòng)。
早上老師給我們進(jìn)行插花培訓(xùn)，對(duì)于插花課程起初我是一點(diǎn)都不了解的，但我對(duì)于插花藝術(shù)有著很高的興趣，所以當(dāng)接到培訓(xùn)通知時(shí)我非常高興。周六早上我滿懷期待的來(lái)到教室等待老師上課，一開始老師用熱情飽滿的聲音給我們講授插花的相關(guān)知識(shí)，我就花藝術(shù)深深吸引了。接著老師又給我們進(jìn)行實(shí)踐教學(xué)，我們跟著老師的步驟，一步步的創(chuàng)作我們小組的作品。最后大家齊心協(xié)力，一起動(dòng)手，完成了我們小組的作品，心里滿滿的都是成就感！插花看似簡(jiǎn)單容易，然而要真正插出一個(gè)好的作品卻非易事。因?yàn)樗⒉粏渭兊氖歉鞣N花材的組合，而是要以形傳神，形神兼?zhèn)洌€要融入美學(xué)的概念。有句佛語(yǔ)說："一花一世界，一葉一菩提"每一支花都是有生命的，我們需要用心去思考，才能創(chuàng)作出好的插花作品。我覺得插花藝術(shù)有陶冶情操的作用 ,插花作品多姿多彩，制作過程中作者傾注了自己的思想和情感，無(wú)形中培養(yǎng)了我們的藝術(shù)情趣。
下午進(jìn)行的是茶藝培訓(xùn)，以前我也喝茶，也泡過茶，但對(duì)于茶藝卻一竅不通。經(jīng)過一個(gè)下午的茶藝培訓(xùn)，我對(duì)中國(guó)茶文化有了初步的了解，也對(duì)茶文化產(chǎn)生了濃厚的興趣。沒想到小小的一杯清茶竟然蘊(yùn)含了那么多文化。一片樹葉，一壺好水，一杯清茶，一縷清香，用一生品味。茶道欲可引申到為人處世之道，做人也應(yīng)當(dāng)像茶一樣，當(dāng)還沒有被摘采的時(shí)候，要經(jīng)得起風(fēng)吹雨打；當(dāng)被摘采下來(lái)之后，還要修剪加工；當(dāng)被人品嘗的時(shí)候，要經(jīng)得起評(píng)價(jià)和回味。因?yàn)闀r(shí)間的原因，未能更為詳盡的學(xué)習(xí)茶藝，但我對(duì)茶藝的興趣絲毫未減，學(xué)習(xí)茶藝是個(gè)循序漸進(jìn)的過程，我以后還會(huì)找機(jī)會(huì)學(xué)習(xí)茶藝。同時(shí)，希望每一個(gè)泡茶人，無(wú)論何時(shí)何地，都能以自己的心入茶，泡茶一杯屬于自己的好茶。
很感激領(lǐng)航工程的這次培訓(xùn)，我們以后要學(xué)會(huì)去接觸這些高雅的文化，讓我們的心慢慢沉淀下來(lái)，做一個(gè)優(yōu)雅的人！
雅事
王開賢
這周活動(dòng)我們進(jìn)行了插花和茶藝培訓(xùn)，這是我們大家都盼望已久的。
插花，顧名思義，即指將剪切下來(lái)的植物之枝、葉、花、果作為素材，經(jīng)過一定的技術(shù)（修剪、整枝、彎曲等）和藝術(shù)（構(gòu)思、造型、設(shè)色等）加工，重新配置成一件精制完美、富有詩(shī)情畫意，能再現(xiàn)大自然美和生活美的花卉藝術(shù)品。
我們學(xué)習(xí)插花的時(shí)間只有短短一個(gè)上午，但是通過老師的耐心解說、指導(dǎo)，也使我們了解了很多插花的基本常識(shí)、技法、以及花卉的識(shí)別，總的來(lái)說還是很有用的，可以提高我們的見識(shí)，為以后我們更好的學(xué)習(xí)和享受生活打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
通過老師的解說，我發(fā)現(xiàn)插花看似容易其實(shí)不簡(jiǎn)單，老師教導(dǎo)我們：插花除了要心靈手巧外，還要有文學(xué)藝術(shù)方面的知識(shí)和修養(yǎng)，必須掌握一定的基本理論知識(shí)，這樣才能達(dá)到烘托氣氛、傳遞感情，使人獲得美感和愉悅的目的，從而得到啟迪、鼓舞或遐想。
通過為期不長(zhǎng)的插花學(xué)習(xí)和了解，我懂得了插花不僅可以隨時(shí)隨地用來(lái)點(diǎn)綴自己的居室環(huán)境，時(shí)常與花作伴，以花為友，還可以起到修身養(yǎng)性的作用。而且女孩子學(xué)插花不僅僅可以學(xué)到手藝，也是對(duì)審美能力、氣質(zhì)的一種提高。而且插花是一門很好的手藝，如果以后有機(jī)會(huì)，我一定會(huì)更深入的學(xué)習(xí)，因?yàn)槲矣X得插花是具有實(shí)用性、趣味性和知識(shí)性的，插花既可以讓自己開心，又可以給別人帶來(lái)快樂，而且象征美好的愿望，可以使每個(gè)人更加的熱愛生活。
在茶藝培訓(xùn)中，我們學(xué)習(xí)了有關(guān)于茶藝的相關(guān)知識(shí)。在以前不懂為什么人們老是喜歡茶藝，在我看來(lái)不過就是喝口茶而已，但在學(xué)習(xí)了相關(guān)知識(shí)后，我才真正的了解茶藝。
在沒有進(jìn)行進(jìn)一步的了解時(shí)，我知道的茶類很少，但在學(xué)過之后，才知道竟然還有那么多的種類。基本茶類就是綠、紅、白、黃、青、黑。
后來(lái)，學(xué)習(xí)了各種茶的沖泡方法和技巧，聽著老師的講解，看到老師的泡茶動(dòng)作是那么的優(yōu)雅高貴，深深地震撼著我：天底下竟然有如此的泡茶方法，也竟有如此的講究，這必定是懂茶的人才會(huì)的享受吧。
實(shí)際操作中有幾分羞澀，但我想若是再有一次機(jī)會(huì)，我一定要努力學(xué)到老師那般的優(yōu)雅氣質(zhì)。
花藝與茶道都是極雅之事，我希望能有朝一日，日日得閑，終日與其相伴。
美好的一天
莊紹偉
這個(gè)周又是雙周了，我期待的領(lǐng)航工程的活動(dòng)又開始了，每次都有不同的收獲，我很愛領(lǐng)航，我愛小伙伴們，還有暖心的老師陪著你。
今天的活動(dòng)是插花和茶藝，由于人數(shù)太多，我們是3組一起開展，其他三組在同一時(shí)間段參加另一個(gè)活動(dòng)，下午我們又交換，早上9點(diǎn)在7棟B區(qū)106的教室集合，進(jìn)行插花培訓(xùn)，聽著老師講理論課，看著老師PPT上美麗的插花圖片，很羨慕那些人能插出這么美的花。
插花理論課中，我印象最深的是老師說到，在他在一次插花技能大賽中擔(dān)任評(píng)委中，有一個(gè)人來(lái)參加他們的比賽，而且插出了最美的花，而這個(gè)人是盲人，最后他獲得的冠軍，代表云南省去參加全國(guó)比賽。當(dāng)我聽到他是盲人的時(shí)候，我很是吃驚，一個(gè)盲人能插出這么美的花而且還獲得了冠軍，真的很厲害，在想想我自己，決定自己更要加油，向這個(gè)盲人學(xué)習(xí)，不要放棄自己的夢(mèng)想。實(shí)踐課，我們開始了插花，在老師的指導(dǎo)下，小伙伴的配合下，我們一步一步的完成老師的任務(wù)，教室里有很多玫瑰花，滿天星等，若不是這次插花，我可能好多花都沒見過，插花真的是一門藝術(shù)，就像你手中的畫筆能畫出你心中所想的東西，同時(shí)插花還能陶冶你的情操，培養(yǎng)你的興趣。
第4篇：茶道的茶藝培訓(xùn)范文
由云南師范大學(xué)宜茗茶藝茶道社和普洱茶王（集團(tuán)）公司主辦的本次活動(dòng)，是茶席創(chuàng)意設(shè)計(jì)的大展示，參賽者一人一張茶桌連成的長(zhǎng)達(dá)數(shù)十米的“茶席長(zhǎng)廊”，吸引了師生們紛紛駐足觀看欣賞，而選手們也興奮地向看客們講解茶席的創(chuàng)意思路和想表達(dá)的寓意。師大老師、茶社負(fù)責(zé)人和來(lái)自茶王公司的嘉賓則充當(dāng)評(píng)委，通過仔細(xì)觀摩作品并與選手充分交流，最終決出參賽作品的名次。此次活動(dòng)是傳統(tǒng)茶文化走進(jìn)高校的一次嘗試，活動(dòng)的參與度讓人欣喜，真正體現(xiàn)了不分年級(jí)、院系、性別，都在積極參與，共同分享傳統(tǒng)文化的盛宴。
作品《童趣》：以兒童的角度來(lái)審視茶的樂趣，對(duì)茶席進(jìn)行布局。茶席上，茶盒子、面包、泥人、布娃娃、鉛筆等等，我們小時(shí)候的最愛都出現(xiàn)在這個(gè)茶席上，或許你覺得雜亂無(wú)章，但最終你的眼睛會(huì)被這種行為藝術(shù)所吸引。
作品《蓮花》：歷來(lái)都用來(lái)明志，展現(xiàn)一個(gè)人的理想、追求的。在一幅愛蓮說的書法作品上擺放一個(gè)茶盤，蓋碗、品茗杯、茶漏、茶海等等和兩朵淡雅蓮花相呼應(yīng)，將作者“出淤泥而不染，濯清漣而不妖”的人生追求完美體現(xiàn)出來(lái)。
作品《花茶》：萬(wàn)物皆有生命，感悟人生四季，如這一片片靜美的樹葉，秋天落下后在茶臺(tái)上又尋到春天。
第5篇：茶道的茶藝培訓(xùn)范文
一、 活動(dòng)時(shí)間：4月16日——5月22日
二、 活動(dòng)流程：
(一)開幕式
1.活動(dòng)流程：(1)活動(dòng)時(shí)間：5月7日
(2)活動(dòng)地點(diǎn)：知音廣場(chǎng)
2.活動(dòng)內(nèi)容：
(1)茶藝表演。由茶藝表演團(tuán)成員表演并示范給現(xiàn)場(chǎng)的觀眾，讓觀眾切身感受到茶具，服裝等專用用具用法。茶藝表演期間還同時(shí)進(jìn)行古箏表演，營(yíng)造更好的氣氛效果，在茶香與音韻中，引起更多人的興趣
(2)茶葉展示。由茶葉公司提供各種茶葉，在品茶盛會(huì)中展示，并講解其功效特點(diǎn)
(3)免費(fèi)品茶。我們會(huì)設(shè)立免費(fèi)品茶區(qū)，茶葉可自購(gòu)，也可通過贊助，贊助茶葉會(huì)注明贊助公司。活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行品茶鑒茶游戲(辨別何種茶葉)
(4)茶的歷史發(fā)展展示。在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)掛有茶發(fā)展歷史的圖片和文字，為同學(xué)們展示茶的起源和發(fā)展，是同學(xué)問更了解茶的文化，知道它的博大精深，有助于茶文化的傳承，增強(qiáng)民族自豪感與愛國(guó)情操
(二)茶道演講比賽
1.活動(dòng)時(shí)間：初賽4月24日 決賽5月14日
2.活動(dòng)流程：
1、預(yù)賽：報(bào)名同學(xué)于指定時(shí)間按時(shí)到場(chǎng)，進(jìn)行十分鐘簡(jiǎn)短演講，內(nèi)容為和自己對(duì)于茶的理解。根據(jù)演講的狀態(tài)和演講內(nèi)容深度進(jìn)行評(píng)選，選出10人進(jìn)入決賽。
2、決賽：進(jìn)入決賽的同學(xué)進(jìn)行更加詳細(xì)的演講，除此之外，演講結(jié)束后還會(huì)進(jìn)行知識(shí)的問答。最后綜合評(píng)定，決出名次
3、最后評(píng)出一等獎(jiǎng)1名，二等獎(jiǎng)2名，三等獎(jiǎng)3名，發(fā)獎(jiǎng)狀與獎(jiǎng)品。優(yōu)勝獎(jiǎng)若干，發(fā)獎(jiǎng)狀。
(三)花茶飄香
1.活動(dòng)時(shí)間：5月21日
2.活動(dòng)地點(diǎn)：三號(hào)樓前
3.活動(dòng)參加人員：青島農(nóng)業(yè)大學(xué)在校師生
4.活動(dòng)安排： 9點(diǎn)活動(dòng)正式開始，免費(fèi)向同學(xué)們講解有關(guān)喝花茶養(yǎng)生的知識(shí)
根據(jù)不同同學(xué)的需要免費(fèi)贈(zèng)送品嘗養(yǎng)生花茶
(四)你追我趕對(duì)對(duì)碰
1.活動(dòng)時(shí)間：5月22日
2.活動(dòng)地點(diǎn)：五環(huán)體育場(chǎng)
3.比賽流程：(1)將比賽人員分為4大組，將4大組各分為兩小組，一小組為茶，一小組為功能屬性。
(2)為茶的一組同學(xué)在游戲開始后要根據(jù)自己代表茶的特性去抓與之對(duì)應(yīng)的功能屬性的一組同學(xué)(每次所代表的茶和功能屬性隨機(jī)抽取)。
(3)比賽一大組為時(shí)15分鐘，根據(jù)茶的組抓到的對(duì)應(yīng)功能組的同學(xué)人數(shù)是否過半判定輸贏
(五)茶藝培訓(xùn)
1.活動(dòng)時(shí)間：5月15日
2.活動(dòng)地點(diǎn)：教室
3.活動(dòng)參加人員：全體在校學(xué)生
(六)茶文化協(xié)會(huì)茶與人體健康專題講座
1.主講人： 丁兆堂
2.活動(dòng)對(duì)象：全體同學(xué)
3.講座時(shí)間：5月8日
4.參加人員：對(duì)茶文化感興趣的同學(xué)
5.活動(dòng)地點(diǎn)：教室
(七)韻香茶具講座
1、主講人：趙永厚
2.活動(dòng)時(shí)間:5月20日
3、活動(dòng)地點(diǎn)：教室
4、參加人員：全校對(duì)茶感興趣的同學(xué)
5、活動(dòng)流程：
1、由專業(yè)人士或?qū)Σ栌醒芯康耐瑢W(xué)向大家講解茶具的歷史，分類，如何辨別茶具的好壞。
2、播放音樂，烘托現(xiàn)場(chǎng)氣氛
第6篇：茶道的茶藝培訓(xùn)范文
中國(guó)的茶文化是中國(guó)人制茶、飲茶的文化。眾所周知，中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，是世界上最早發(fā)現(xiàn)茶、利用茶葉和栽培茶樹的國(guó)家，茶樹的起源至少已有六七萬(wàn)年的歷史，而茶被中國(guó)人發(fā)現(xiàn)和利用，大約有四五千年的歷史。作為開門七件事（柴米油鹽醬醋茶）之一，飲茶在古代的中國(guó)是非常普遍的。中華茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，博大精深，不但包含物質(zhì)文化層面，還延伸到深厚的精神文明層面。唐代茶圣陸羽的《茶經(jīng)》在歷史上吹響了中華茶文化的號(hào)角，從此茶的精神滲透到宮廷和社會(huì)，深入中國(guó)的詩(shī)詞、繪畫、書法、宗教、醫(yī)學(xué)等人們生活的方方面面。目前在高等院校開設(shè)茶文化方面的課程，主要是讓大學(xué)生通過該門課程的學(xué)習(xí)，能夠系統(tǒng)地掌握我國(guó)茶文化各方面的知識(shí)，以達(dá)到如下的學(xué)習(xí)效果：了解中國(guó)茶文化知識(shí)，弘揚(yáng)中國(guó)傳統(tǒng)文化；在忙碌的學(xué)習(xí)生活中放松自我，培養(yǎng)良好的心態(tài)；在品茶中提高審美情趣；掌握以茶待客的方法和禮儀；提高對(duì)茶葉質(zhì)量的鑒別鑒賞能力；通過喝茶進(jìn)行保健養(yǎng)生；提高大學(xué)生的人文素養(yǎng)，形成良好的文化氛圍；學(xué)生對(duì)茶葉知識(shí)有了一定程度的了解，使其在步入社會(huì)后能夠在社交中掌握一些方式和方法。
二、沈陽(yáng)師范大學(xué)茶文化課程開展的現(xiàn)狀
（一）茶文化、茶藝課程已經(jīng)開設(shè)，建設(shè)過程順利
沈陽(yáng)師范大學(xué)（以下簡(jiǎn)稱我校）于2013年10月面向本科生開設(shè)“大學(xué)茶文化”通識(shí)選修課程，迄今已經(jīng)開設(shè)了三個(gè)學(xué)期，每屆學(xué)生人數(shù)為120人。我校是遼寧省第一家開設(shè)茶文化課程的高等院校，2014年被學(xué)校評(píng)為核心通識(shí)課程，開課以來(lái)授課效果和學(xué)生反饋良好。我校旅游管理專業(yè)自2007年起增設(shè)茶藝知識(shí)技能方面的課程，學(xué)生通過該門課程的學(xué)習(xí)很好地掌握了相關(guān)知識(shí)。2014年我校派出5名學(xué)習(xí)過該門課程的學(xué)生參加了“鳳牌滇紅杯”全國(guó)大學(xué)生茶藝技能大賽，成績(jī)優(yōu)異。
（二）課程內(nèi)容豐富，理論體系初建
茶文化課程內(nèi)容包括：茶的起源、茶文化簡(jiǎn)史、茶道宗師—陸羽、六大茶類及制作方法、中國(guó)十大名茶、中國(guó)茶藝、茶具及茶禮、泡茶技藝、茶在世界的傳播、中國(guó)茶道精神、茶與習(xí)俗、茶與藝術(shù)、茶與保健。該課程共15節(jié)30課時(shí)，茶藝課程設(shè)置目的是讓學(xué)生在了解中國(guó)的茶文化，了解茶葉知識(shí)的同時(shí)，區(qū)分不同茶葉和茶具，并掌握茶之藝術(shù)，根據(jù)不同茶類，進(jìn)行茶具、調(diào)飲和茶食的搭配設(shè)計(jì)。
三、茶文化課程在高校開展的可行性分析
（一）教學(xué)環(huán)境優(yōu)秀，實(shí)驗(yàn)設(shè)施設(shè)備有保障
沈陽(yáng)師范大學(xué)旅游管理專業(yè)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)中心在2008年被評(píng)為旅游管理實(shí)驗(yàn)教學(xué)示范中心，該中心的建設(shè)在遼寧省甚至全國(guó)都處于領(lǐng)先地位。實(shí)驗(yàn)中心擁有良好的課程實(shí)驗(yàn)環(huán)境，100平方米的茶藝實(shí)驗(yàn)室是學(xué)生實(shí)踐教學(xué)的良好保障，各種茶類的茶葉茶具設(shè)備齊全，對(duì)建設(shè)茶文化課程起著非常有利的保障作用。
（二）高校資源豐富，領(lǐng)導(dǎo)大力支持
沈陽(yáng)師范大學(xué)擁有東北地區(qū)高校中建筑面積最大的圖書館，每年圖書館按教師要求購(gòu)進(jìn)茶文化課程相關(guān)圖書和音像資料。旅游管理學(xué)院有自己的專業(yè)資料室，擁有專業(yè)圖書1.5萬(wàn)冊(cè)，專業(yè)期刊201種，并有數(shù)萬(wàn)元的音像資料，其中茶文化課程圖書音像資料豐富。此外，旅游管理學(xué)院實(shí)驗(yàn)中心，擁有專業(yè)茶藝實(shí)驗(yàn)室，自制六大茶類茶葉上百個(gè)品種的茶樣實(shí)驗(yàn)用品，還有計(jì)算機(jī)室、數(shù)碼攝像機(jī)、照相機(jī)等課程輔助設(shè)備可共享使用。
（三）課程教師實(shí)踐教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富，行業(yè)參與度高
該課程的主講教師為國(guó)家級(jí)高級(jí)茶藝師、國(guó)家級(jí)評(píng)茶師，有著豐富的實(shí)踐教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，并且與行業(yè)聯(lián)系緊密。幾年來(lái)一直在學(xué)校從事中國(guó)茶文化、中國(guó)茶藝等方面的實(shí)踐實(shí)驗(yàn)教學(xué)工作，并多次深入茶產(chǎn)區(qū)考察、交流、座談，提高自身業(yè)務(wù)能力，教授的大學(xué)茶文化、茶藝知識(shí)技能、茶文化與茶葉基礎(chǔ)知識(shí)等課程受到廣大學(xué)生的歡迎，還在2010年起被遼寧省茶業(yè)協(xié)會(huì)聘任為遼寧省茶業(yè)協(xié)會(huì)茶藝培訓(xùn)教師，這些相關(guān)的軟件條件也為該課程的建設(shè)創(chuàng)造了良好條件。
四、大學(xué)茶文化課程建設(shè)的探索與思考
（一）一體兩翼之茶文化，弘揚(yáng)中華優(yōu)良傳統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)中國(guó)夢(mèng)青年人的精神需求
我國(guó)著名學(xué)者、語(yǔ)言學(xué)家許嘉璐先在首屆“兩岸四地茶文化高峰論壇”期間提出了“中華文化一體兩翼”的觀點(diǎn)。他指出：一體是指宇宙觀、價(jià)值觀、倫理觀、審美觀“四觀”的內(nèi)涵，“翼”是使“體”能夠飛起來(lái)的通道和形式；中華文化走出去要“一體兩翼”。一體就是中國(guó)文化的理念，包括倫理；一翼是中醫(yī)，一翼是茶葉。現(xiàn)在中華無(wú)數(shù)文化形態(tài)中，最全面、最系統(tǒng)、最具體、最切身的當(dāng)屬這兩項(xiàng)。———茶葉需要扶植。至于其他文化形態(tài)，諸如書法、繪畫、戲曲、歌舞、工藝、武術(shù)等，雖都在以其獨(dú)特的魅力彰顯著中華民族的性情和品格，但都如同飛鳥身上的羽毛。茶與中醫(yī)，堪稱展翅大翼。許嘉璐先生還認(rèn)為傳統(tǒng)文化要向青年人普及。他說：未來(lái)青年人是主體，傳播要靠青年人。許先生一體兩翼的觀點(diǎn)得到了茶業(yè)界各方面人士的一致贊同，傳承茶文化已經(jīng)成為當(dāng)今青年人的重任。幾千年來(lái)中國(guó)不但積累了大量關(guān)于茶葉種植、生產(chǎn)的物質(zhì)文化、更積累了豐富的有關(guān)茶的精神文化。少年恒強(qiáng)，則中國(guó)恒強(qiáng)；青年有夢(mèng)，則中國(guó)有夢(mèng)。中國(guó)夢(mèng)涌動(dòng)著青春的力量，青年人的夢(mèng)想從未間斷，面對(duì)中國(guó)茶文化前所未有的新機(jī)遇，中國(guó)青年人應(yīng)推動(dòng)著中國(guó)的茶業(yè)復(fù)興的車輪滾滾向前，中國(guó)的茶文化、茶藝精華值得我們當(dāng)代青年大學(xué)生去學(xué)習(xí)和傳承。
（二）茶文化課程中應(yīng)加大學(xué)生的參與度與實(shí)踐性，提升學(xué)生學(xué)習(xí)熱情
每學(xué)期上課初，茶文化課程授課教師會(huì)布置學(xué)生一些參與課程活動(dòng)服務(wù)的環(huán)節(jié)，讓選課學(xué)生自由報(bào)名選擇。如：課代表兩名，有單反器材的攝影愛好者1-2名，擅長(zhǎng)泡茶的學(xué)生4組約12人左右，打水給同學(xué)泡茶用的學(xué)生，拿茶葉提供給課程品飲的學(xué)生，愿意為老師每次上課取拿茶具的學(xué)生，在自己專業(yè)知識(shí)上與茶有關(guān)的喜歡分享的學(xué)生數(shù)名等。在茶文化的課程中，任課教師針對(duì)現(xiàn)在大學(xué)生動(dòng)手能力弱的現(xiàn)狀，在每節(jié)課程中都設(shè)置一些讓部分學(xué)生操作的實(shí)踐環(huán)節(jié)，改變了課堂中單一講解授課的局面，通過實(shí)踐和操作，學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣增加，學(xué)習(xí)的熱情也隨之高漲。
（三）邀請(qǐng)行業(yè)企業(yè)參與課程，資助課程建設(shè)
宣傳課程的參與性，邀請(qǐng)行業(yè)企業(yè)參與贊助課程，切實(shí)做到課程內(nèi)容豐富，理論聯(lián)系實(shí)際。在2013-2014第2學(xué)期的課程中，云南大益愛心基金會(huì)和大益茶道院就有到課堂中來(lái)參與教學(xué)的公益講座，且效果反饋很好，得到了學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)，教師和學(xué)生們的一致認(rèn)可。很多茶文化行業(yè)中的協(xié)會(huì)、學(xué)會(huì)、企業(yè)也從弘揚(yáng)中國(guó)茶文化的角度對(duì)我校茶文化的課程進(jìn)行了各方面的支持和贊助。比如：贊助上課所用茶具、茶葉、教材等資料；組織授課教師集中培訓(xùn)學(xué)習(xí)；組織任課教師去茶葉產(chǎn)區(qū)和企業(yè)深入調(diào)研等。行業(yè)企業(yè)的參與不但解決了課程建設(shè)中經(jīng)費(fèi)不足的矛盾，也增加了學(xué)生和教師實(shí)踐學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。
（四）提升大學(xué)生自身素質(zhì)修養(yǎng)，提高學(xué)生就業(yè)途徑
近幾年，茶文化熱的現(xiàn)象在我國(guó)各地以及大學(xué)校園中悄然出現(xiàn)，飲茶熱直接導(dǎo)致產(chǎn)業(yè)形態(tài)的各類茶文化經(jīng)濟(jì)實(shí)體也在悄然興起，如茶文化設(shè)計(jì)、茶文化教育、茶文化媒介、茶文化旅游等。茶文化產(chǎn)業(yè)通過生產(chǎn)茶文化商品或提供茶文化服務(wù)的方式直接參與到國(guó)民經(jīng)濟(jì)的運(yùn)行之中，正在逐漸做到以實(shí)為主，發(fā)展成為社會(huì)經(jīng)濟(jì)的重要部分。與此同時(shí)，茶文化的發(fā)展帶動(dòng)了茶文化消費(fèi)需求的增長(zhǎng)，茶葉生產(chǎn)加工銷售、茶事服務(wù)等各個(gè)環(huán)節(jié)均需要大量的高素質(zhì)的相關(guān)人才。在高等院校中開設(shè)茶文化方面的素質(zhì)教育課程，不但在學(xué)生中普及國(guó)學(xué)知識(shí)，還能讓學(xué)生通過該課程的學(xué)習(xí)了解相關(guān)的行業(yè)知識(shí)，從而達(dá)到快速進(jìn)入地域行業(yè)的素質(zhì)要求。
五、結(jié)語(yǔ)
第7篇：茶道的茶藝培訓(xùn)范文
關(guān)鍵詞：茶文化；旅游；開發(fā)
1茶文化與茶文化旅游
我國(guó)的茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，自唐宋以來(lái)，人們就把茶作為一種精神生活的重要內(nèi)容和文化藝術(shù)的享受活動(dòng)。在茶葉物質(zhì)文化不斷發(fā)展的基礎(chǔ)上，逐漸形成了具有中國(guó)特色的一整套茶文化。要了解與茶相關(guān)的一切，最好實(shí)地堪察一番。正如王勇先生在《游走茶鄉(xiāng)》一書中所說，想要了解一種茶和一種茶的文化，人們必須得走進(jìn)出產(chǎn)這種茶的那片土地，了解在那片土地上生活或是曾經(jīng)生活過的人們的世界。茶文化是指人類社會(huì)歷史實(shí)踐過程中所創(chuàng)造的與茶有關(guān)的物質(zhì)文化和精神文化兩個(gè)層面。其中物質(zhì)層面包括茶葉科學(xué)技術(shù)、實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，它們推動(dòng)了茶葉產(chǎn)量的提高和茶葉產(chǎn)品質(zhì)量的提高，也包括茶葉的生產(chǎn)流通形式、生活消費(fèi)地域、消費(fèi)方式、茶政設(shè)施；精神文化指一切茶的物質(zhì)文化在人們記憶中的反映，包括人們有關(guān)茶的知識(shí)、手法、禮俗、宗教、文化藝術(shù)等。茶文化是著重于茶的人文科學(xué)，主要研究茶對(duì)精神和社會(huì)的功能，包括茶道、茶藝、茶的禮儀、茶的精神以及在各個(gè)階層人民中表現(xiàn)出的與茶相關(guān)的眾多文化現(xiàn)象，它強(qiáng)調(diào)的是一種精神文化。由于茶的自然科學(xué)已形成獨(dú)立的體系，現(xiàn)在常講的茶文化偏重于人文科學(xué)。茶文化旅游興起于20世紀(jì)90年代，它是現(xiàn)代茶業(yè)與現(xiàn)代旅游業(yè)交叉結(jié)合形成的一種新型旅游模式，發(fā)展迅猛，已成為當(dāng)今旅游業(yè)中的一支具有強(qiáng)勁發(fā)展勢(shì)頭的旅游產(chǎn)業(yè)群。茶文化旅游屬于旅游產(chǎn)品分類中主題文化旅游的一個(gè)分枝，將茶葉生態(tài)環(huán)境、茶生產(chǎn)、自然資源、茶文化內(nèi)涵等融為一體進(jìn)行綜合開發(fā)，是具有多種旅游功能的新型旅游產(chǎn)品。總之，茶文化旅游是以茶和茶文化為主題，以茶園參觀，茶古跡瀏覽，茶葉鑒品，參與茶葉生產(chǎn)，觀賞茶藝，茶藥用功能聽講等為內(nèi)容的一種新型旅游模式。這種旅游形式集地方特色旅游、生態(tài)旅游、養(yǎng)生主題旅游于一身，使茶、茶文化、旅游成為一個(gè)體系，三者相輔相成，密不可分。茶與茶文化豐富了旅游業(yè)的內(nèi)容，旅游的興盛反過來(lái)帶動(dòng)茶文化的發(fā)展。當(dāng)前，把茶文化與旅游有機(jī)結(jié)合起來(lái)，是提升旅游品質(zhì)和弘揚(yáng)茶文化的雙贏策略之一。
2茶文化旅游的特征
茶文化旅游內(nèi)涵豐富多樣，涉及上百種產(chǎn)品及多個(gè)特色地區(qū)。它們都具有和其它旅游形式相同的特性，如休閑性，消費(fèi)性，參與性，暫時(shí)性等。而與此同時(shí)，茶文化旅游還具有其它旅游類型所不同的特征。
2.1精神與物質(zhì)的結(jié)合
茶樹是一種經(jīng)濟(jì)作物，但同時(shí)又是一種可觀賞植物；喝茶可以滿足人的身體基本需求，又能給人帶來(lái)精神的享受與升華。以茶為客體，不同的人為主體，不同的審美主體具有不同的感受，其層次多樣，內(nèi)容多彩。游客在觀看茶藝、茶道表演時(shí)，五官得到充分調(diào)動(dòng)，看、聽、聞、品———清香醇美的茶食帶著傳統(tǒng)文化和地域文化的智慧一并給游客帶來(lái)細(xì)膩而多彩的美感。這種物質(zhì)形式上的享受增添了旅游的樂趣，同時(shí)又有不流于世俗的精神層面的享受內(nèi)容，因此，茶旅游又常常被稱為心靈之旅，感悟之旅等。
2.2特色文化與大眾文化相結(jié)合
茶的受眾性十分廣泛，自古就倍受社會(huì)各階層人士的喜愛。茶是平民百姓不可缺少的日常飲品，解渴又提神；茶還常常是文人墨客的靈感來(lái)源，以茶為詩(shī)為文的作品不在少數(shù)。茶是王宮貴族待客的主要載體之一。茶具有普通大眾都可以享受的群眾性，又有文人貴族的高雅性，真正達(dá)到了雅俗共賞。
2.3觀賞性與體驗(yàn)性相結(jié)合
我國(guó)的茶旅游資源十分豐富，能夠滿足不同層次人們的觀賞和體驗(yàn)的多重需求。百年的茶樹、萬(wàn)傾的茶園、琳瑯的茶窯、異彩紛呈又神秘的茶事活動(dòng)都成了茶文化旅游中的人文資源。這些與茶相關(guān)的資源具有極為豐富的觀賞性，同時(shí)又非常適宜觀賞者參加到活動(dòng)中去，與當(dāng)?shù)厝嗣褚黄鸶惺堋⒏兄璧膬?nèi)在文化，精神得到升華。近年來(lái)，隨著人們旅游、休閑意愿的加強(qiáng)，茶文化體驗(yàn)旅游在國(guó)內(nèi)消然升起。游客不但可以到當(dāng)?shù)氐牟桊^品茶，還可以觀看當(dāng)?shù)靥厣牟杷嚤硌荩瑓⒓赢?dāng)?shù)厝瞬杼锏膭谧鳌＿@種觀賞與體驗(yàn)并重的特征吸引了許多愛茶人士的參與。
2.4自然與人文相結(jié)合
茶文化旅游以茶區(qū)優(yōu)美的自然景觀和深厚的人文景觀為依托，將茶的生長(zhǎng)環(huán)境，制作過程，人文資源等融為一個(gè)體系，茶文化旅游也就成了人文旅游與自然旅游相互參與滲透的產(chǎn)品。我國(guó)的茶園茶場(chǎng)為數(shù)甚多，自然資源極為豐富，茶文化古跡、茶俗行為、茶歌茶舞等人文資源多，都可以被用以旅游開發(fā)。茶文化涵蓋了歷史、文學(xué)、哲學(xué)、宗教等多門科學(xué)，人們?cè)诼糜芜^程中可以領(lǐng)略到茶文化的人文魅力。
3茶文化旅游中的主要問題
近年來(lái)，我國(guó)茶文化旅游有了長(zhǎng)足的發(fā)展，甚至一度成為旅游業(yè)的一枝獨(dú)秀，迅速拉動(dòng)了茶區(qū)地方經(jīng)濟(jì)的提升。但是，也必須看到，我國(guó)茶文化旅游開發(fā)還只是處于初級(jí)階段，還存在一些或典型或普遍的問題，如茶文化旅游的形式單一、各地方茶文化旅游相似甚至雷同、文化色彩不夠深厚、自然生態(tài)環(huán)境在旅游過程中沒有得到很好的保護(hù)等。這些問題制約了我國(guó)茶文化旅游業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。
3.1茶文化旅游的形式單一性
從整體來(lái)看，我國(guó)的茶文化旅游還只是處于初級(jí)階段，對(duì)旅游市場(chǎng)中茶文化內(nèi)涵及應(yīng)用的力度不夠，大部分茶文化產(chǎn)品還僅僅是停留在鑒賞、保護(hù)、研究等基礎(chǔ)上，并沒有達(dá)到真正與市場(chǎng)接軌和融合。目前存在的一些茶文化旅游形式，大部分還只停留在瀏覽、參觀的層面，因?yàn)闀r(shí)間、費(fèi)用等問題很難讓游客靜心領(lǐng)悟這一獨(dú)特的文化，最終能真正達(dá)到讓游客感到修知養(yǎng)性、享受精神層面感悟目的的還是少數(shù)。另外，茶文化旅游的從業(yè)人員整體綜合素質(zhì)也有待提高。茶文化旅游中的導(dǎo)游絕大多數(shù)都是從其它旅游線路上直接承接了茶業(yè)旅游的導(dǎo)游任務(wù)，沒有經(jīng)過專門的培訓(xùn)，更談不上對(duì)茶文化的深入了解。而一些茶藝師在給游客表演的茶藝茶道也只限于藝術(shù)本身，其茶業(yè)的文化背景很少被觸及。
3.2茶文化旅游中文化內(nèi)涵的缺失
任何一種旅游都應(yīng)該以其豐富的內(nèi)涵而吸引游客。豐富的文化內(nèi)涵是形成文化旅游吸引力的基礎(chǔ)和核心。我國(guó)現(xiàn)存的茶文化資源都具有較強(qiáng)的地域性和民族性，初步具備了形成特色吸引力的條件。但是游團(tuán)往往沒有足夠的能力和機(jī)制將游客從快節(jié)奏的工作中吸引到田園勞作、品鑒觀賞、靜心參茶等慢生活上來(lái)。更多的茶文化旅游只是停留在茶的物質(zhì)形態(tài)上，沒有涉及茶文化精神形態(tài)和文化內(nèi)涵。更有一些旅游團(tuán)社打著茶文化的幌子吸引游客去指定地點(diǎn)買茶的行徑。
3.3茶文化旅游中的原本茶文化遭到破壞
市場(chǎng)上的少數(shù)茶文化旅游產(chǎn)品不僅沒有對(duì)茶文化的宣傳和利用起到促進(jìn)作用，反而破壞了茶文化底蘊(yùn)。如有的商家為了起到銷售茶的目的，對(duì)茶文化的宣傳只是商業(yè)利用，沒有對(duì)茶葉本身真正的文化做認(rèn)真研究，造成一原本茶品牌、茶文化大相徑庭的效果，損害了參觀者與旅游者的利益，更讓原本茶品牌受損。還有地區(qū)為了吸引游客，故意打出吸引眼球的旅游主題，只是嘩眾取寵，沒有達(dá)到讓人們真正了解茶文化的效果。
3.4茶文化旅游破壞了原生態(tài)環(huán)境
隨著市場(chǎng)對(duì)茶葉的需求越來(lái)越大，一些茶葉中重金屬、農(nóng)藥殘留超標(biāo)的情況時(shí)有發(fā)生。與此同時(shí)，有些茶農(nóng)為了提高生產(chǎn)效益，多賣茶葉，在缺乏發(fā)展規(guī)劃的情況下盲目投資擴(kuò)大再生產(chǎn)，使得本來(lái)可以持續(xù)利用的茶園茶田的自然生態(tài)遭到破壞。在開發(fā)過程中，新的技術(shù)和節(jié)能技術(shù)應(yīng)用不足。要保護(hù)茶葉的生態(tài)環(huán)境，又要發(fā)展茶文化旅游，低碳的旅游形式應(yīng)得到更多的重視。
4茶文化旅游深度開發(fā)的方法與途徑
茶文化旅游的深度開發(fā)已經(jīng)是擺在我們面前亟待解決的一個(gè)大課題。各部門應(yīng)該協(xié)同合作，努力使我國(guó)的茶文化旅游能夠發(fā)揮其獨(dú)特的魅力，在市場(chǎng)上更具吸引力和競(jìng)爭(zhēng)力，以促使我國(guó)茶文化旅游業(yè)持續(xù)健康地發(fā)展
4.1多方開發(fā)，對(duì)茶文化旅游進(jìn)行特色建設(shè)
近幾年來(lái)，國(guó)內(nèi)已經(jīng)陸續(xù)出現(xiàn)了一些具有高品位的茶文化旅游景點(diǎn)和特色地區(qū)。一些經(jīng)營(yíng)成功的旅游案例中的茶園、茶莊、茶田對(duì)茶原有的內(nèi)涵保護(hù)和宣傳做的都比較到位，對(duì)我國(guó)茶文化的發(fā)展起到了積極作用。目前越來(lái)越多的老茶莊在進(jìn)行改造升級(jí)，以期達(dá)到文化與經(jīng)濟(jì)雙贏，當(dāng)?shù)嘏c游客雙贏的效果。當(dāng)?shù)卣畱?yīng)該重視該方式，借鑒成功案例，采取符合地方特色的方案，對(duì)當(dāng)?shù)夭铇I(yè)旅游進(jìn)行升級(jí)改造。
4.2深入開發(fā)茶文化旅游紀(jì)念品
在任何一種旅游形式中，吃、喝、購(gòu)物都是其中的最重要的部分。目前，各地方推出的茶文旅游中都含有茶宴這一特色項(xiàng)目。與茶相關(guān)的各種飲料、食品也越來(lái)越多樣化，茶葉的衍生品如茶具、茶藝，正在成為游客越來(lái)越青睞的產(chǎn)品。而名茶更是人們饋贈(zèng)親友的佳品。應(yīng)適時(shí)抓住游客的這一正常消費(fèi)心態(tài)，開發(fā)更多樣飾精美，又具質(zhì)量上承的茶文化禮品，擴(kuò)大茶文化旅游的延伸度。
4.3與地域相結(jié)合，形成各具特色的茶文化旅游項(xiàng)目
我國(guó)產(chǎn)茶地區(qū)眾多，如云南、浙江等已經(jīng)普遍為人們所知。各地可以結(jié)合自己獨(dú)有的地域特色開展茶文化旅游的深入研究與深度開發(fā)。如名茶的發(fā)源地、茶業(yè)建筑、茶禮儀等與當(dāng)?shù)氐墓沤ㄖ⑻厣袼住⒆诮搪糜蜗嘟Y(jié)合，形成獨(dú)一無(wú)二的旅游形式，這不僅在整體旅游開發(fā)上達(dá)到以一帶多的經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)效果，還滿足了消費(fèi)者多方面的旅游需求，達(dá)到雙贏的效果。
4.4加強(qiáng)對(duì)茶文化旅游的研究
對(duì)茶文化旅游進(jìn)行專門研究的文著還十分鮮見，較多的文章只是涉及表面探討而缺少深層次的研究。事實(shí)上，茶文化可研究的課題非常多，研究者不但可以研究我國(guó)的茶文化旅游，還可以與境外的茶文化旅游相結(jié)合，通過多方面的參照、對(duì)比，逐步就能得出符合我國(guó)特色茶文化旅游的形式來(lái)。例如，臺(tái)灣和日本的茶文化旅游每年都吸引了大量的游客；新加玻、泰國(guó)更是將其視為重要的旅游經(jīng)濟(jì)來(lái)源。
4.5加強(qiáng)對(duì)茶文化旅游中從業(yè)人員的專業(yè)教育
我國(guó)多年前就出臺(tái)了《茶藝師國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》一書，這是從事茶藝工作人員的重要參考書之一。越來(lái)越多的茶業(yè)相關(guān)學(xué)校開始應(yīng)用更多更專業(yè)的書籍來(lái)對(duì)學(xué)生進(jìn)行培訓(xùn)。茶文化看重的是茶對(duì)人精神層面的熏陶，這就要求從業(yè)人員除了要具有專業(yè)素質(zhì)以外，還要具有較好的綜合素養(yǎng)。茶文化旅游的從業(yè)人員在旅游當(dāng)中起到的媒介作用，他們將茶文化的內(nèi)涵傳遞給游客，他們素質(zhì)的高低直接決定著游客信息接受的完美度。我國(guó)的福建、安徽等地都陸續(xù)開辦了茶校教育，這為我國(guó)茶業(yè)人才的發(fā)展起到了重要作用。
參考文獻(xiàn)
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第8篇：茶道的茶藝培訓(xùn)范文
俗話說：柴米油鹽醬醋茶，琴棋書畫詩(shī)酒茶。可見，茶不僅從物質(zhì)角度還是精神角度，在人們的生活中的地位都是不可或缺的。著名社會(huì)學(xué)家、教育家蘇步青在上海第二屆茶文化研討會(huì)上提出：弘揚(yáng)茶文化得從娃娃抓起！可見作為中國(guó)傳統(tǒng)文化的優(yōu)秀組成部分――茶文化，其傳承與弘揚(yáng)已備受關(guān)注。目前，我國(guó)已有很多小學(xué)甚至幼兒園都開設(shè)了茶文化的相關(guān)課程。而高等教育既肩負(fù)著傳統(tǒng)文化傳承的職責(zé)，也有提高學(xué)生綜合素質(zhì)的重任。筆者從事旅游管理的教學(xué)，由于工作需要，在2014年專門系統(tǒng)學(xué)習(xí)了茶文化，并接受了茶藝培訓(xùn)，深感茶文化作為中國(guó)傳統(tǒng)文化的重要組成部分，其內(nèi)容博大精深，無(wú)論從其課程所涵蓋的內(nèi)容看還是從其教學(xué)方式來(lái)看，筆者都認(rèn)為在高校開設(shè)茶文化課程，既可以弘揚(yáng)中國(guó)的傳統(tǒng)文化，也可以響應(yīng)當(dāng)今高等教育的主題――素質(zhì)教育。但是，據(jù)了解，現(xiàn)在開設(shè)茶文化課程的高校并不多，一些高等院校主要是針對(duì)茶葉茶學(xué)專業(yè)、旅游管理和酒店管理幾個(gè)為數(shù)很少的專業(yè)開設(shè)這門課程，也有少部分有茶文化師資的農(nóng)業(yè)大學(xué)把茶文化課開設(shè)為全校的公共選修課。目前這種茶文化課程的開設(shè)現(xiàn)狀對(duì)茶文化的傳承和弘揚(yáng)的作用及其微小，筆者認(rèn)為在高校普遍開設(shè)茶文化課程很有必要。
一、茶文化內(nèi)涵
中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，也是茶文化的發(fā)源地。從“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解之”的歷史記載至今，茶文化在中國(guó)已有近五千年的歷史，發(fā)展到現(xiàn)在已形成一套很系統(tǒng)的文化知識(shí)體系。茶文化是指人類在歷史發(fā)展過程中創(chuàng)造的有關(guān)茶的所有物質(zhì)財(cái)富和精神財(cái)富的總和，其內(nèi)涵十分豐富廣泛，包含了有關(guān)茶的歷史起源發(fā)展以及發(fā)展過程中形成的各種禮儀、專著、詩(shī)歌、繪畫等，還有人們?cè)诓枋禄顒?dòng)中形成的精神、人格、品質(zhì)等。按照文化層次的劃分，中華茶文化包含了物態(tài)文化、制度文化、行為文化、心態(tài)文化四個(gè)層次。物質(zhì)文化是指人們?cè)诓枋律a(chǎn)中的活動(dòng)方式和產(chǎn)品的總和，如茶樹的種植栽培，茶葉的制造、加工、保存，茶具的生產(chǎn)使用等可以直觀感受的茶文化內(nèi)容；制度文化是指人們?cè)诓枋律a(chǎn)和消費(fèi)過程中所形成的社會(huì)行為規(guī)范，如歷史上的茶稅、貢茶等茶政內(nèi)容；行為文化主要指人們?cè)诓枋律a(chǎn)和消費(fèi)過程中約定俗成的行為模式，通常是以茶禮、茶俗以及茶藝等形式表現(xiàn)出來(lái)；心態(tài)文化是指人們?cè)诓枋禄顒?dòng)過程中孕育出來(lái)的價(jià)值觀念、審美情趣、思維方式、處世哲學(xué)等主觀因素，如在茶藝操作過程中生發(fā)的審美聯(lián)想，反映茶葉生產(chǎn)、飲茶情趣的茶詩(shī)、茶音樂、茶戲曲等文藝作品以及由此形成的新的理論高度即我們常說的茶道、茶德、茶人精神，這是茶文化的核心。尤其是茶道、茶德，是茶事與文化的完美結(jié)合，是修養(yǎng)與教化的手段。古有“茶中有道，以茶行道”，體現(xiàn)了茶文化的博大精深。
二、高校開設(shè)茶文化課的必要性
素質(zhì)教育是高等教育的主旋律。高校應(yīng)該通過教學(xué)方式多樣化、課程設(shè)置豐富化等方面，培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高學(xué)生的綜合素質(zhì)，來(lái)真正實(shí)現(xiàn)素質(zhì)教育。從課程設(shè)置方面來(lái)說，高等教育的課程設(shè)置不應(yīng)該只是開設(shè)跟專業(yè)相關(guān)的課程，也應(yīng)該考慮培養(yǎng)學(xué)生的多樣興趣，提升學(xué)生的人文素質(zhì)與傳統(tǒng)文化的傳承。早在2014年3月，教育部就了《完善中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化教育指導(dǎo)綱要》，要求把中華傳統(tǒng)文化教育融入到課程和教材體系，今年2月在此基礎(chǔ)上再次發(fā)文，再次強(qiáng)調(diào)了高校要加強(qiáng)傳統(tǒng)文化的教育。筆者也在去年開設(shè)了《茶文化》課程，在鉆研和教學(xué)的過程中，更是感受到了茶文化內(nèi)容之豐富以及茶道的修養(yǎng)教化功能，深感茶文化課程的開設(shè)，具有很重要的現(xiàn)實(shí)意義。
（一）茶文化課的開設(shè)，可以傳承和弘揚(yáng)中華的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，貫徹十教育精神
進(jìn)入21世紀(jì)，隨著多元文化的入侵，青年一代對(duì)日韓文化、歐美文化表現(xiàn)出極大的興趣，而對(duì)我國(guó)的傳統(tǒng)文化似乎沒那么熱衷。因此在教育中融入我國(guó)的傳統(tǒng)文化十分必要。2014年3月，教育部的《完善中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化教育指導(dǎo)綱要》中提到：把中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化教育系統(tǒng)融入課程和教材體系。今年2月在此基礎(chǔ)上再次發(fā)文，對(duì)高校加強(qiáng)傳統(tǒng)文化教育提出更多要求，如開設(shè)選修課和必修課，舉行各種系列活動(dòng)等。而茶文化作為我國(guó)傳統(tǒng)文化的一朵奇葩，其融合了儒家、道家以及佛教的思想精華，對(duì)茶文化的學(xué)習(xí)，可以在一定程度上加深學(xué)生對(duì)于我國(guó)傳統(tǒng)文化的了解。因此，在高校普遍開設(shè)茶文化課程，既可以傳承和弘揚(yáng)中國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，也貫徹了十的教育精神。
（二）茶文化課的開設(shè)，可以優(yōu)化課程設(shè)置，提升學(xué)生的綜合素質(zhì)
高等教育的目的一直都較為功利化，過分地注重培養(yǎng)學(xué)生未來(lái)生活所需的技能和謀生手段。其實(shí)，大學(xué)教育的真正目的在于人的全面發(fā)展。高等教育的目的不是培養(yǎng)具有某一方面的知識(shí)和能力的人，而是培養(yǎng)“全人”，這種”全人”應(yīng)該具有廣泛的知識(shí)、基本的科學(xué)態(tài)度、獨(dú)立的個(gè)性和強(qiáng)烈的社會(huì)責(zé)任感，并具備良好的道德品質(zhì)，也即培養(yǎng)學(xué)生的綜合素質(zhì)。而教育目的要通過課程設(shè)置、教學(xué)方法手段等各方面來(lái)實(shí)現(xiàn)。
在課程設(shè)置上，要力求廣博，學(xué)科體系上強(qiáng)調(diào)覆蓋自然科學(xué)、社會(huì)科學(xué)和人文學(xué)科。而茶文化有著深厚的文化底蘊(yùn)和獨(dú)特的影響力。通過對(duì)茶的起源歷史的學(xué)習(xí)，有助于增強(qiáng)學(xué)生的民族自豪感；茶文化中的茶藝側(cè)重于泡茶和飲茶的技藝。這部分內(nèi)容包含了各種茶類的沖泡程序、技巧、禮儀（尤其是寓意禮鳳凰三點(diǎn)頭、回旋禮等）、茶具的選擇、品茶的方法等，這些技藝在以后的生活和工作中具有很強(qiáng)的實(shí)用性，有利于緩解學(xué)生的學(xué)習(xí)壓力，容易引起學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高學(xué)習(xí)茶文化的主觀能動(dòng)性；茶藝的學(xué)習(xí)還涉及到較多的實(shí)踐操作，可以提高學(xué)生的動(dòng)手能力。長(zhǎng)期在習(xí)茶氛圍的熏陶下，既可以提高學(xué)生的審美情趣與品味，也可以陶冶情操，培養(yǎng)良好的心態(tài)，協(xié)調(diào)人際關(guān)系，提高自身的交往能力，增強(qiáng)悟性。對(duì)于不同的院校和專業(yè)，也可以根據(jù)專業(yè)需要或?qū)W生需要，把茶文化內(nèi)容融入到其他的課程中，比如歷史學(xué)、文學(xué)、藝術(shù)等，為茶文化的傳承創(chuàng)造機(jī)會(huì)和條件。
在教學(xué)方式與手段上，由于學(xué)生對(duì)茶文化知識(shí)了解甚少，可以用啟發(fā)探索式結(jié)合傳統(tǒng)的講授，讓學(xué)生主動(dòng)去了解并探索。而由于茶文化內(nèi)容的豐富性，在教學(xué)過程中可以用多媒體圖文并茂地展現(xiàn)相關(guān)知識(shí)，并對(duì)茶葉、茶具、茶藝等知識(shí)可以通過實(shí)物、實(shí)操，讓學(xué)生有直觀的認(rèn)知與掌握。相比其他理論課程的枯燥，茶文化課程的教學(xué)方式與手段是很靈活的，內(nèi)容也有很強(qiáng)的趣味性，所以也可以起到調(diào)劑的作用。
除此之外，在高校也可以成立茶文化社團(tuán)或協(xié)會(huì)，由專業(yè)教師指導(dǎo)，精心組織一些跟茶文化相關(guān)的一系列活動(dòng)，比如茶藝表演、品茶會(huì)、茶文化講座、茶道討論會(huì)、茶與人生，甚至可以組織茶文化旅游等，使茶文化的影響力不斷擴(kuò)大，在大學(xué)校園中營(yíng)造濃厚的茶文化氛圍，激發(fā)學(xué)生的好奇心和求知欲，使更多的學(xué)生了解并參與其中，充分發(fā)揮茶文化的價(jià)值，真正地使茶文化在大學(xué)校園中廣泛地傳承下去。
第9篇：茶道的茶藝培訓(xùn)范文
飲茶風(fēng)尚自古有之，而中國(guó)可以說是茶文化的發(fā)源地，飲茶成為了促進(jìn)中國(guó)茶文化交流的一項(xiàng)重要內(nèi)容。茶文化旅游作為一種間接的文化宣傳方式，對(duì)茶文化的傳播和發(fā)展具有重要作用。在此基礎(chǔ)上，本文以江蘇地區(qū)為例探索了茶文化的旅游開發(fā)，并且以江蘇地區(qū)茶文化旅游的優(yōu)勢(shì)為基礎(chǔ)簡(jiǎn)要規(guī)劃了江蘇地區(qū)的茶文化旅游方式，為開發(fā)茶文化旅游及豐富茶產(chǎn)業(yè)資源提供一定的借鑒。
關(guān)鍵詞：
茶文化旅游；江蘇；茶產(chǎn)業(yè)；優(yōu)勢(shì)；策略
1江蘇地區(qū)開發(fā)茶文化旅游的優(yōu)勢(shì)探析
1.1豐富多樣的茶文化旅游資源經(jīng)過上千年的風(fēng)雨洗禮，江蘇地區(qū)的茶文化也在歷史的輪回中不斷沉淀，在演進(jìn)中不斷超脫。穿越歷史，回歸本真，江蘇地區(qū)現(xiàn)已形成了融茶藝茶道、茶區(qū)景點(diǎn)、茶文學(xué)、茶風(fēng)俗等內(nèi)容在內(nèi)的多樣化旅游特色。而江蘇地區(qū)也憑借自身豐富的旅游資源在促進(jìn)茶文化的弘揚(yáng)和傳播方面起到了積極作用，例如以“提倡飲茶，交流茗茶技藝，鉆研歷史茶道精義，促進(jìn)廣大群眾健康水平和茶文化素養(yǎng)，豐富江蘇茶產(chǎn)業(yè)、茶文化為宗旨而成立的江蘇省茶文化協(xié)會(huì)。中國(guó)的茶文化重在一個(gè)“品”字，同樣的，江蘇地區(qū)的茶文化資源也蘊(yùn)含一種“高品位”，從文化資源的存在形式來(lái)看，江蘇地區(qū)的茶文化資源可以分為物質(zhì)文化資源和非物質(zhì)文化資源。其中物質(zhì)文化資源主要包括蘊(yùn)含茶文化要義的自然和人文景觀，茶文化建筑與設(shè)施以及茶品茶具等。就江蘇地區(qū)的茶文化景觀而言，自然景觀主要指的是一些名茶產(chǎn)區(qū)和宜茶名水，其中名茶產(chǎn)區(qū)包括太湖翠竹、連云港云臺(tái)山云霧茶、蘇州太湖碧螺春、無(wú)錫毫茶等；而宜茶名水則包括虎丘第三泉、無(wú)錫惠泉水、揚(yáng)州大明寺水等。在茶文化建筑設(shè)施方面，例如六朝居茶社、溧陽(yáng)茶主題公園、南京明故宮茶館等。蘇州茶文化的人文景觀主要包括一些茶文化遺址以及收藏茶文化精義的博物館，例如古貢茶場(chǎng)遺跡和宜興陶瓷博物館等。在茶品茶具方面，江蘇有云霧茶、碧螺春、天目湖白茶，另有名聞天下的宜興紫砂茶具。江蘇地區(qū)蘊(yùn)含茶文化的非物質(zhì)文化資源主要指一些精神層面的，例如為了弘揚(yáng)茶文化而制定的節(jié)慶，包括蘇州太湖碧螺春茶文化節(jié)、南京雨花茶葉節(jié)、無(wú)錫斗山太湖翠竹茶葉節(jié)等；在茶文化的長(zhǎng)久醞釀下，當(dāng)?shù)匦纬闪艘恍┮浴把共琛⒁圆璐汀钡葹閮?nèi)涵的茶風(fēng)俗。在江蘇茶人、江蘇名茶典故的熏陶和影響下，各種茶藝演出、茶舞曲、茶歌謠等以茶為主題的影視作品也相繼涌現(xiàn)。總之，江蘇地區(qū)茶文化資源眾多，資源體系健全，為其開發(fā)茶文化旅游提供了優(yōu)勢(shì)。
1.2擁有悠久的茶葉歷史和茶葉文化江蘇地處中國(guó)大陸東部沿海中心，是中國(guó)古代文明的發(fā)祥地之一，擁有地理位置和人文資源優(yōu)勢(shì)，名勝古跡遍布，本就是人們心中所向往的游覽勝地。從茶文化的沿革來(lái)看，發(fā)展至現(xiàn)代，江蘇地區(qū)仍然是茶葉生產(chǎn)和茶葉消費(fèi)大省，江蘇人民也擁有著濃烈的飲茶情結(jié)。再次翻開與茶文化相關(guān)的歷史著作，可以發(fā)現(xiàn)江蘇是出現(xiàn)飲茶風(fēng)尚較早的地區(qū)之一。發(fā)展至唐代，陽(yáng)羨雪芽和顧渚紫筍被列為貢茶，而江蘇則是孕育此貢茶的產(chǎn)地。而重拾古代的茶書著作就會(huì)發(fā)現(xiàn)，【茶典•屠龍《茶說》3】中曾這樣描述陽(yáng)羨：“細(xì)者其價(jià)兩倍天池。惜乎難得，須親自采收方妙。”輾轉(zhuǎn)至明代，茶文化呈現(xiàn)出的是一派欣欣向榮之景，文人雅士喜歡飲茶賦詩(shī)、以茶會(huì)友，貴族子弟借飲茶來(lái)附庸風(fēng)雅，甚至是普通百姓也借品茶來(lái)享受生活。民間茶館文化悄然興起，各種介紹飲茶的書籍也不斷涌現(xiàn)，飲茶風(fēng)尚被推到了一個(gè)頂峰。在宋、元、明、清一千多年的歷史演變中，茶文化也在歷史的變革中發(fā)展，而碧螺春、雨花茶、翠芽等名茶也不斷在江蘇地區(qū)涌現(xiàn)。
2以江蘇地區(qū)為例，探索茶文化旅游的開發(fā)策略
2.1統(tǒng)籌規(guī)劃，根據(jù)區(qū)域的不同特色來(lái)合理安排茶文化旅游項(xiàng)目江蘇地區(qū)茶資源豐富，如果對(duì)其茶文化資源加以合理利用，科學(xué)布置文化旅游產(chǎn)區(qū)，將會(huì)進(jìn)一步豐富其茶文化產(chǎn)業(yè)資源，并把資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)。就江蘇省的茶文化資源而言，每個(gè)地區(qū)都有各自的特色。例如江蘇宜興以紫砂茶壺聞名，可以開展茶具展示和以紫砂茶壺文化特色為主題的文化旅游項(xiàng)目。而無(wú)錫、鎮(zhèn)江地區(qū)以宜茶名水聞名，就可以開展宜茶名水旅游欣賞活動(dòng)。當(dāng)然，各地根據(jù)茶文化的發(fā)展特色也會(huì)形成一定的茶風(fēng)茶俗，建造一些具有茶文化意蘊(yùn)的建筑和設(shè)施，同樣可以根據(jù)本身的發(fā)展條件以及所處的地位優(yōu)勢(shì)進(jìn)行茶文化資源的開發(fā)。從江蘇省的旅游資源分布來(lái)看，茶區(qū)分布和其保持相對(duì)一致，兩者相互映襯。而這些資源分布以連云港茶區(qū)、環(huán)太湖低山丘陵茶區(qū)、寧鎮(zhèn)揚(yáng)丘陵茶區(qū)為主。與江蘇省旅游景區(qū)的分布相結(jié)合，可以對(duì)其旅游區(qū)域進(jìn)行統(tǒng)籌規(guī)劃，將文脈、景觀和茶區(qū)分布融為一體，分為以蘇州、南京和連云港為中心的三個(gè)區(qū)域。再根據(jù)各區(qū)域特點(diǎn)依托周邊的資源和區(qū)位優(yōu)勢(shì)進(jìn)行科學(xué)規(guī)劃，將江蘇地區(qū)的茶資源文化充分利用起來(lái)。
2.2科學(xué)設(shè)置茶文化旅游項(xiàng)目
2.2.1茶文化名勝景區(qū)游自古名山出好茶，江蘇的名茶也多出自景色怡人的名勝景區(qū)內(nèi)。例如在南京的雨花茶，它的產(chǎn)區(qū)是南京中山陵園茶廠，屬于國(guó)家4A級(jí)景區(qū)。其中的文化旅游設(shè)施齊全，并且它和世界物質(zhì)文化遺產(chǎn)明孝陵相互映襯，外有群山環(huán)繞，內(nèi)有花樹相依，具有良好的生態(tài)環(huán)境。鑒于此，可以以此為契機(jī)來(lái)開發(fā)茶文化旅游資源，每逢采茶之際，游客便可以在其中體會(huì)采茶樂趣，放松身心，自由品茗、賞藝。再如揚(yáng)州西湖邊的大明寺，具有宜茶名水的優(yōu)勢(shì)。飲茶的過程中首先就是要選好配茶之水。大明寺有“下院蜀井”，古人稱其為“天下第五泉”，再加上大明寺內(nèi)所孕育的禪道，游客便可以在游歷的過程中體會(huì)到“禪茶一味”的佛教茶文化。另外，茶文化風(fēng)景名勝的游歷過程中，可以加以茶具和制茶工藝的展示。一方面向游客宣揚(yáng)了茶文化，另一方面也進(jìn)一步豐富了茶文化的內(nèi)涵，促進(jìn)旅游產(chǎn)業(yè)的多樣化。
2.2.2體驗(yàn)宜興紫砂茶文化特色宜興隸屬于江蘇省，早在東漢時(shí)期，宜興之地就已出現(xiàn)了青瓷，而輾轉(zhuǎn)流變，發(fā)展至明代中晚期之時(shí)，當(dāng)?shù)厝藷o(wú)意間發(fā)現(xiàn)了用于紫砂器制作的特殊的紫泥原料，就此之后，紫砂器制作便一直延續(xù)著它的興盛。而就宜興的紫砂茶壺而言，它制作技藝精巧，形制可觀，是為上品，并且享有“世界茶具之首”的美譽(yù)。
2.2.3開展茶文化節(jié)慶會(huì)展游在歷史的變革中，江蘇茶文化也形成了自己的風(fēng)俗特點(diǎn)，并且這種茶文化風(fēng)俗促成了相應(yīng)的茶文化節(jié)慶會(huì)展的開展，例如茶葉節(jié)慶、茶文化學(xué)書研討會(huì)、茶藝展示、名茶博覽會(huì)等。而對(duì)于具有豐富茶文化資源的江蘇來(lái)說，自然與茶文化節(jié)慶會(huì)展緊密相關(guān)。例如南京的雨花茶葉節(jié)、蘇州太湖碧螺春茶文化節(jié)等。這些茶文化節(jié)慶會(huì)展的開設(shè)，可以擴(kuò)大游客的欣賞視角，讓游客融入到茶文化之中，深刻感受茶文化帶來(lái)的魅力。
2.2.4鄉(xiāng)村茶園生態(tài)游茶園生態(tài)游要基于對(duì)茶園生態(tài)的認(rèn)識(shí)，以對(duì)茶園自然風(fēng)光的欣賞和對(duì)茶園生態(tài)文化的感受為主題，開展茶文化知識(shí)學(xué)習(xí)、茶藝茶道的交流、茶葉知識(shí)普及、生態(tài)修養(yǎng)和觀光等一系列活動(dòng)。以豐富茶產(chǎn)業(yè)資源為視角，合理設(shè)計(jì)與規(guī)劃生態(tài)茶園，讓游客在生態(tài)茶園中體會(huì)到茶的精義，在合理利用現(xiàn)有茶葉資源的同時(shí)也增加了旅游的經(jīng)濟(jì)收益。
2.2.5打造茶文化休閑度假勝地目前國(guó)內(nèi)的度假旅游開發(fā)還沒有達(dá)到成熟的地步，而就江蘇省的茶文化旅游資源來(lái)看，可以大膽設(shè)想打造茶文化休閑度假勝地，開展茶文化休閑度假游。在此開發(fā)過程中，要以相對(duì)足夠面積的生態(tài)園為支撐，加以科學(xué)設(shè)計(jì)與規(guī)劃，打造集藝術(shù)性、生態(tài)型和文化性為一體的旅游勝地。而以蘇州為中心的蘇錫常地區(qū)就明顯具備開發(fā)茶文化休閑度假勝地的潛力。同時(shí)結(jié)合地區(qū)條件，完善旅游設(shè)施，例如在度假勝地中開設(shè)茶館，進(jìn)行茶道講解，茶藝表演，開設(shè)以茶文化學(xué)習(xí)為目的的茶藝培訓(xùn)班等。為游客營(yíng)造一個(gè)輕松愉悅的生態(tài)環(huán)境，促使游客修養(yǎng)身心，真正的感受茶文化的意蘊(yùn)。
3結(jié)束語(yǔ)
總的來(lái)說，中國(guó)茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，茶文化可以說是一種高雅文化，它能吸引社會(huì)上層人士和名人名流；茶文化也可以說是一種大眾文化，因?yàn)樗鼘?duì)廣大民眾同樣具有強(qiáng)大的吸引力。基于茶文化旅游的開發(fā)視角，結(jié)合江蘇地區(qū)茶文化資源的優(yōu)勢(shì)，可以從統(tǒng)籌規(guī)劃，根據(jù)不同區(qū)域的特色來(lái)合理安排茶文化旅游項(xiàng)目和科學(xué)設(shè)置茶文化旅游項(xiàng)目?jī)蓚€(gè)方面來(lái)促進(jìn)江蘇地區(qū)的茶文化旅游，在豐富其茶產(chǎn)業(yè)資源的同時(shí)也促進(jìn)了江蘇地區(qū)的旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展，為茶文化的傳播與交流提供了優(yōu)越條件。
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