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【關鍵詞】鄉村旅游;創意休閑;農業發展
鄉村旅游為創意休閑農業的發展提供了新的形式和輸入全新的發展理念,而創意休閑農業作為鄉村旅游的一個核心內容,是實現農業產市場化、產業化、規模化、標準化、品牌化的重要依據,二者之間是一個相互呼應和相互作用的關系,其發展目的都是為了推動鄉村經濟的發展,帶動區域產業化的發展。對此,下文就以鄉村旅游研究與創意休閑農業發展研究為著重點,分析鄉村旅游與創意休閑農業的發展[1]。
1鄉村旅游的發展
我國鄉村旅游的最初階段為“農家樂”,而后在不斷更新換代過程中發展成為鄉村旅游、休閑產業,從客觀的層面來分析,鄉村旅游的發展特點是堅持因地制宜、因時制宜、因事制宜,在此基礎上形成獨具特色的鄉村文化和鄉村旅游環境。從整體的發展狀況來看主要體現出3種基本模式:1.觀賞農業、采摘農業,以自身體驗為主。2.休閑漁業、體驗牧業,打造獨具特色和吸引力的旅游項目。3.主題村、生態房產、田園地產、酒店房產等等,突出主題,強調特色。
2鄉村旅游的轉型升級
鄉村旅游的發展是建立在市場需求上的,是旅游、休閑、農業、鄉村等各個因素的統籌規劃,根據區域特點,開發和構建鄉村旅游區,以滿足日益豐富的市場述求。從客觀上來看,鄉村旅游更多的強調的是旅游、欣賞、觀光,去感受鄉村的自然風光和鄉村文化、生態環境和特色。在現代化建設中,鄉村社會愈發凋敝,社會進程日益加快,在快節奏和高壓力下人們對鄉村淳樸、自然的生活更為向往,鄉村休閑的吸引力逐步提升,對此,積極的開發鄉村文化,打造獨具特色的鄉村旅游區,培養鄉村休閑農業已經成為社會發展的必然訴求。特別是對于我國而言,本身就作為一個農業大國,地域廣泛、資源豐富,對于鄉村旅游的發展有跟高、更全面的要求,鄉村旅游成為改善農村經濟格局,促進農村發展和建設,提升農民生活水平的一個必然的選擇。我國鄉村休閑農業的發展是建立在本土國情上的,結合我國農村發展的實際情況,完善休閑農業產業,優化農業經濟結構,以增加農業的新功能,提高農產品的附加值,形成一個系統的休閑農業產業體系,打造精品農業、品牌農業,以實現休閑農業產業化、品牌化、功能化的發展。當然,這就需要政府部門的引導和鼓勵,市場機制的推動,以意識為先導,培養農民農業產業化意識和鄉村旅游意識,加強農業與旅游業之間的合作,讓農民切實的體會到鄉村旅游與休閑農業的發展給農村經濟帶來的改變,從主觀意識上為休閑農業產業升級和鄉村旅游業的發展奠定思想支持。除此之外,還需要樹立城鄉統籌發展理念,農村經濟的發展不是獨立存在的,而是應用于整個社會經濟發展中的,一方面要從景觀的角度來看待農村,要保留鄉村的特點、特色、民風、習俗、要尊重自然生態環境,使鄉村旅游的發展能夠堅持特色、突出主題特色,保留特色,不能盲目的追求時尚、新穎、現代化建設而拋開鄉村本質,這樣反而會造成適得其反的效果,從整體上降低鄉村旅游的吸引力和藝術感。另一方面,還需要善于用綜合的理念來經營農業,如:如何更好地規劃農業土地、景區構建、農產品的附加值等等,合理的開發鄉村旅游,發揮鄉村旅游的優勢。同時,加強鄉村旅游概念的宣傳和推廣,改變農民對農業發展的固有認識,使農民成為文化的傳承者,旅游景觀的構建者,使民風、民俗、民族文化成為旅游的魅力點,這樣不僅進一步的加強對鄉村文化的保護和傳承,同樣也能在此基礎上實現對農村經濟發展水平的提高和農村人們經濟實力的提升。
3創意休閑農業
創意休閑農業是建立在鄉村自然風光、鄉村人文特色、社會資源等各個方面的基礎上,以現代化的視角和技術進行創意性的構建和開發。其主體仍是是農業生產和鄉村生活為主,以一種全新的農業產業模式和服務體系為旅游者和本地居民提供更加豐富的休閑活動和精神文化感受。創意休閑農業是集創意、休閑、旅游、農業、產業、信息化、現代化等多方面因素于一體的,其本身是對旅游農業的一種發散,是對傳統農業的全面升級,具有較高的文化含量和休閑價值。在客觀的要求上,需要打破傳統農業的框框架架,在功能、項目設置、功能利用等各個方面都需要做好全面的規劃,從休閑農業的角度上來看,鄉村旅游最終的目的是為了達到生態的融合,是堅持原生態概念,是對自然風光、生態環境、鄉村文化、民俗特征等各個方面的一個推崇,改變人們的刻板印象,將傳統的與現代化結合,給予旅游者一個全新的旅游感受,讓旅游者能夠更加近距離的感受自然、體會自然、追求自然和享受自然。在這一基礎上才能有效地帶動農業產業的發展,推進創意休閑農業的發展。創意休閑農業相比于“農家樂”模式,組織化程度更高,范圍更廣,更加強調對公共設置的建設和公共服務體系的打造,以市場需求為導向,以政府調控為主導,尋求更為健康的發展市場。除此之外,創意休閑農業還引入了更多的新元素,如:人文元素、國際元素、休閑元素、體驗元素等等,在保留其本質的特點、特色和傳統文化的推崇基礎上,注重其創新、改革、創意、創造,實現傳統元素與新元素的有效結合,為創意休閑農業的發展創造更多的可能性和發展市場。而且創意休閑農業的發展還形成新的組織,有更為明確的市場分工,組織化程度也更高,逐漸趨于品牌化、規范化、集團化方向發展,讓創意休閑農業得到更有效地發展。
參考文獻
關鍵詞:鄉村休閑旅游;創意農業;發展模式
發展創意農業,就是要按照“創新、協調、綠色、開放、共享”的要求,通過全面系統的規劃和科學設計,打造資源節約、綠色開放、包容共享的農業發展新形態,走出一條能源消耗低、經濟效益高的鄉村休閑旅游與現代農業融合可持續發展的新路子。
1鄉村休閑旅游與創意農業
鄉村休閑旅游指旅游觀光者依托自然鄉村空間環境,以領略美好鄉村奇特自然風光、突出人文景觀為目的,集觀自然風光、鄉村休閑度假、民俗娛樂、農家購物、農事體驗為一體的旅游形式[1]。19世紀30年代,在歐洲興起了一股“鄉村熱”形式的旅游,1865年,意大利成立了“農業與旅游全國協會”,從理論與實踐的雙重角度引導居住在大城市的居民,利用閑暇時間在家人、朋友、同事的自由組合下,結群到農村體驗鄉村生活,倡導游客與農民同吃、同住、同勞動。20世紀90年代以后,隨著我國農村經濟體制改革和社會主義市場經濟的快速發展,農村經濟組織形式更趨多樣化,鄉村旅游也隨之異軍突起,鄉村休閑旅游作為提高農村經濟新的衍生形式,以其功能多樣、資源利用高效、消費需求新興而被業界視為最具潛力的朝陽產業。據成都市旅游局的《2015年成都市旅游經濟運行分析報告》顯示,2015年成都市接待鄉村休閑旅游游客達9519.18萬人次,占旅游接待總人數的49.75%,收入總額首次突破200億元大關(達到200.06億元),同比增長24.25%。創意農業旨在突出思維邏輯和發展理念的創新,注重把農業生產的組織形式、加工過程、生產方法等融入文化再造、旅游提檔、產業升級,從而打造具有濃郁“鄉愁”意境的產品和市場[2],并以獨特的創意農產品或農事活動,傳承并打破生態農業、都市農業、設施農業等農業形態,達到現代農業與旅游產業的資源優化配置和協調包容發展的最佳效果。
2“中國酒村”的基本情況
“中國酒村”地處成都平原西南部邛崍臨邛街道文筆山村,距成都65km,項目規劃面積533.33hm2,總投資15億元,以“酒香里的中國、記憶中的老家”為主題,以邛崍千年南絲路農家釀酒工藝為文化基礎,對現有川西民居實施升級改造,打造集“邛崍原漿文化體驗之旅、紅高粱種植釀酒、農家花海田園休閑娛樂”為一體的展現獨特原酒文化為主題的川西平原鄉村休閑旅游勝地。“中國酒村”規劃建設12個功能區域,分別為:大梁酒莊、田園迪士尼樂園、萬畝紅高粱觀光公園、迷你香豬園、大梁農耕園、酒療SPA水景酒店、二十四孝養老院落、未來水世界樂園、天府水浜漁村、太陽部落夢幻樂園、絲路酒寨以及酒坊民居安置街區。這些不同的功能定位與建設旨在為每一位遠離都市喧囂的游客能在這里隨農家俗、釀農家酒、住農家院、吃農家飯,體驗田園耕種、釀制原漿老酒、尋找兒時的記憶。隨著“中國酒村”知名度和美譽度的不斷提升,慕名而來的國內外游客越來越多,僅2015年就接待國內外游客約80余萬人次,單體旅游收入總額達3000多萬元。
3“中國酒村”發展創意農業的特點與存在的問題
3.1“中國酒村”發展創意農業的特點
3.1.1“以農養酒、以酒促旅”的模式促進了創意農業與鄉村休閑旅游的循環融合發展“中國酒村”在打造過程中,突出農業主線,把周邊農民的農業生產用地通過作物折價、貨幣補償、土地入股等形式進行了使用權流轉133.33余hm2,專門用于種植釀酒原材料紅高粱。游客以認種紅高粱的形式體驗種植、收割、釀酒的樂趣,通過“種酒糧、醅酒窖、事酒藝、興酒禮”等一系列身臨其境的活動讓游客了解中國酒文化的源遠流長。
3.1.2“回味童趣、回歸田園”推進鄉愁記憶與農耕文化深度結合按照“嬉戲田園一天,穿越時空千年”的理念,把農業生產的末端附屬品稻草編制成變化多樣的各種動物形狀,建造一個純稻草主題文化的“農村新型迪士尼樂園”,在給游客帶來耳目一新感覺的同時,又在山水田園間親身感受滾鐵環、扯陀螺、蕩秋千、跳皮筋、蹺蹺板爆米花等傳統老游戲的無限樂趣,找尋孩提記憶,重歸故里田園。
3.1.3“體驗農事、農耕教育”推動鄉村休閑旅游與青少年社會實踐教育結合以親子系列為主題,父母帶領孩子種高粱、探酒坊、碾水磨、進廚房,通過這些農事體驗活動,把碾米、磨面、榨油等傳統手工技藝一一呈現,讓游客特別是青少年游客感知農耕文化的博大精深和“汗滴禾下土”的辛勤與快樂,讓城里的孩子在勞動中接受中國傳統農耕文化的再教育。
3.2“中國酒村”在發展創意農業過程中存在的問題
“中國酒村”在發展創意農業進程中,充分吸納前人在開發過程中形成的成功經驗,經過4年多的成長,已經取得了比較明顯的成績,但是在運行過程中也暴露出一些不容忽視的問題。
3.2.1生產的適度經營規模效益不明顯過于分散的經營方式,將會造成投入產出比的偏離,產業鏈條局限于第一和第三產業,缺乏農業工業化過程,創意農產品的附加值增值空間相對狹小,因此缺少規模化的企業等市場力量的跟進,將很難投放市場,樹立高端品牌,從而將大大限制其資本運作的潛力。
3.2.2創新力度不夠大有重復傳統農家樂的趨勢,產品開發的科技含量偏低,生產加工工藝落后,缺乏一定的科研投入、技術儲備和厚實的農業發展土壤環境。
3.2.3對鄉村休閑旅游與創意農業協同融合發展的認識程度不夠缺乏宏觀愿景和遠期發展目標,還沒有利用好“國家AAAA級旅游景區”這塊金字招牌進行創新品牌的宣傳與推介,缺少全景產業發展的市場化開發理念。
3.2.4缺乏對鄉村休閑旅游與創意農業發展方面的資本、技術、人才、運作機構的充分培育還沒有從教育、科研、人才、政策、市場等方面為創意農業市場化開發創造條件成熟的外部環境[3]。
4創意農業發展的模式探究
在分析了“中國酒村”創意農業發展的特點和存在問題后,我們不難發現,農業與旅游的關系越來越緊密,在呈現多層次創意化發展的農業產業里,要實現農旅互動發展,融合多種產業元素催生新的創意農業發展模式十分必要。
4.1“花卉+婚慶”模式,打造“世界愛谷”把花卉的培育生產與婚慶進行有機結合,打破傳統室內婚禮的束縛,在絢爛鮮花的芳香和美麗陽光的交相輝映中舉行浪漫婚禮,在花熏大道感受七彩浪漫童話花海。推出花卉種植、銷售、鮮切花;推進花卉深加工與鮮花延伸品再生;打造婚紗攝影勝地、婚禮舉辦天堂和溫馨蜜月洞房;形成集花卉養生、保健、美容于一體發展的世界愛谷特色花卉婚慶游憩綜合項目。
4.2“苗木+休閑”模式,打造美麗生態新村把苗木作為鄉村休閑旅游與創意農業規劃的有生資源,在全域生態環境保護的基礎上,因地制宜種植旅游觀賞性強、開發價值高、景觀效果好的優質苗木,不斷提高苗木在鄉村休閑旅游發展中的經濟效益。同時對景觀苗木進行搭配種植,突出苗木種植的空間視角,形成情景化的景觀效果,把游客帶入一種心曠神怡、如臨其境的林木郁郁叢生的美麗生態新村[4]。
4.3“果業+創意體驗設計”模式,打造創意瓜果王國以“微果園”的模式,由企業主把果園劃分為若干大小不一的小塊,游客可以根據個人對水果的偏好、不同的季節、種植技術的掌握程度等認種一塊果園,平時由企業主代為打理,游客可以利用自己的閑暇時間來照料自己的果園,并在瓜果成熟季節實地感受采摘之歡樂。同時,邀請有經驗的專家對瓜果進行創意設計,形成以瓜果果實、果樹、花朵及其吉祥寓意為原型的各種創意性景觀、休閑空間、動漫體驗項目,也可以“以人代物”,把鮮活的人打扮成瓜果形態,感受異樣之美,并在游客用餐時的餐具、座椅、房間的包裝設計中融入瓜果元素。
4.4“魚業+多元化漁樂體驗”模式,打造百漁樂園和蝦兵蟹將王國在傳統垂釣的基礎上,引入摸魚、掏螃蟹、釣青蛙、抓大蝦、粘知了等各種娛樂方式,將釣魚、抓魚、網魚、摸魚、打魚融入相關聯的其他鄉土游樂方式,構筑一個鄉土田園以漁獵文化為主題的游樂游憩綜合體。同時,將魚、蝦、蟹、蛙、貝等進行象形設計,設計成為各種小屋、休閑座椅、景觀設施、生活用具,真正地讓你進入水產養殖的王國。
4.5“民俗技藝+情景化體驗”模式,打造夢回“十八坊”以記住鄉愁為目標,收集整理具有濃厚地域特色的民俗技術、耕作方式和傳統勞作工坊,通過特定區域、方式再現作坊內部擺設、工具、工藝流程等[5],游客既可觀看傳統的勞作方式,又可親身參與酒坊、油坊、磨坊、染坊等體驗勞作。
作者:龔賢 閆紫月 單位:成都行政學院 西南民族大學 成都信息工程大學
參考文獻:
[1]楊暢.鄉村休閑文化旅游可持續發展的困境與破解—基于湖南實踐的思考[J].農村經濟,2016(4):50.
[2]李瑞芳.創意農業視角下的農業科技發展對策[J].科技管理研究,2010(22):46.
[3]林炳坤,呂慶華.雙鉆石模型視角下閩臺創意農業合作研究[J].財經問題研究,2013(4):116.
一、河南鄉村旅游的發展現狀
河南的鄉村旅游出現較晚但發展迅速,從上世紀80年代末到現在,逐步經歷了旅游扶貧、農家樂、鄉村旅游示范點、鄉村旅游四個階段,由原來的粗放型經營管理模式向更為先進的旅游產品深度開發方向轉變。隨著人們物質文化生活水平的提高、消費結構的升級和農村經濟社會的快速發展,城鎮居民休閑娛樂需求日漸增長,鄉村旅游業應運而生并逐步發展壯大,呈現一片繁榮的景象。
二、河南鄉村旅游產品開發存在的問題
河南鄉村旅游雖然在過去的二十多年的發展中取得了巨大的成績,但不可否認的是,在發展迅速繁榮的過程中還存在諸多的問題,尤其是在旅游產品的開發過程中更為明顯,本文以鄭州櫻桃溝采摘園為例,逐一分析。
1.產品結構單一,季節性明顯。以果蔬采摘園為例,在旅游旺季時推出果品采摘節吸引了大量的游客,有可觀的經濟效益,但旺季過去之后,多數莊園經營慘淡。
2.基礎設施短缺,缺乏科學管理。鄭州櫻桃溝的基礎設施建設投入資金較少,農家旅店、餐館設備簡陋,缺乏專門的培訓和衛生監管,存在安全隱患。此外,從業人員多以當地的農民為主,在經營管理方面的問題主要集中在缺乏科學的規劃,缺少專業技術培訓,服務意識淡薄等。
3.同質化現象嚴重,缺少創新能力。河南是農業大省,有豐富的鄉村旅游資源,與鄭州櫻桃溝相似的鄉村旅游產品如采摘園等形式的旅游項目比比皆是,活動項目雷同現象嚴重。產品設計上缺乏創新意識,跟風模仿較多,體驗性較差,無法滿足游客的深層次需求。
4.文化品位低,缺少特色。主要原因在于學術界對鄉村旅游文化研究的熱情不高、深度不夠。諸多原汁原味的鄭州南郊的具有本土文化特色的鄉村風貌在旅游開發中被破壞,游客大量涌入而造成城市文化對農村傳統文化的弱化現象較多,使櫻桃溝的鄉村旅游的文化內涵不足,不能達到吸引游客前來的目的。
5.管理體制不健全。鄉村旅游作為近些年開發出來的旅游產品,政府產業監管和服務工作相對滯后,這項管理工作涉及政府的多個部門,需要政府牽頭協調實施有效管理。
三、基于文化旅游資源的河南鄉村旅游產品開發原則
河南是我國的文化大省,文化旅游資源是河南鄉村旅游業發展得天獨厚的優勢。因此在鄭州櫻桃溝旅游產品的開發研究上,應當對這一優勢加以發酵和創新,使得櫻桃溝的旅游產品開發具有獨特的本土文化特色。
基于河南豐厚的文化旅游資源,鄉村旅游產品的設計要著重凸顯創意元素。根據櫻桃溝當地的資源特色和自身優勢,充分發揮的創造性、靈活性、批判性、繼承性等,遵循一定的客觀規律,對其旅游產品進行設計。設計產品時應遵循以下原則:
1.文化性原則。文化是創意的對象,是鄉村創意旅游產品的核心,是激發旅游者深層次感悟的驅動力。因此,在設計鄉村旅游產品時要突出文化性,與櫻桃溝的當地文化結合起來,多方面深度挖掘,讓游客體驗到鄉村文化的無窮魅力,發揮鄉村旅游產品的文化功能。
2.創意性原則。別出心裁、獨具匠心的設計是鄉村旅游產品中最引人注意的地方。鄭州櫻桃溝的采摘園區可以借鑒類似的手法,使其區別于周邊其他的采摘園區。創意性原則的關鍵,就在于有創造性,在于差異化,在于旅游產品的個性和特色。通過創意思維,藝術性地改造鄉村自然生態資源、生活方式以及部分農產品,將農村廢棄物創造出全新的價值,實現鄉村旅游產品價值的最大化。
3.體驗性原則。體驗性既是鄉村旅游產品的特征,也是鄉村旅游產品設計開發時的客觀需要。鄉村旅游產品作為體驗經濟時代的產物,其體驗的深度和廣度直接決定著旅游產品的吸引力和效益。同時,體驗性原則也是從旅游者的需要出發,在滿足個性化需要的同時增加了產品的附加值。
4.時代性原則。就是要與時俱進,緊隨時代潮流,密切注意鄉村旅游消費者需求的變化,不斷地對開發出的旅游產品更新升級,與時代同步,滿足瞬息萬變的市場需求。
全國休閑農業與鄉村旅游現場交流會在江西南昌召開。會上,農業部和國家旅游局總結交流了休閑農業與鄉村旅游工作經驗,部署了2013年相關工作。農業部黨組成員、駐部紀檢組組長朱保成和江西省人民政府副省長朱虹出席并致辭。全國各省市休閑農業管理部門41個全國休閑農業與鄉村旅游示范縣代表參加了會議。
據了解,近年來在全國農業系統和旅游系統的大力推動和市場的強勁拉動下,全國休閑農業與鄉村旅游事業蓬勃發展。截止2012年底,全國有9萬個村開展休閑農業與鄉村旅游活動,休閑農業與鄉村旅游經營單位達180萬家,其中農家樂超過150萬家,其他鄉村經營戶超過20萬家,規模以上園區超過3.3萬家,年接待游客接近8億人次,年營業收入超過2 400億元,從業人員2 800萬,占農村勞動力的6.9%。各地不斷拓寬發展模式,加快發展休閑農業創意園區、農家樂專業村,一批農耕特色與自然山水、鄉村風貌融為一體的農事景觀,正成為休閑農業與鄉村旅游的重要形式。
此外,為推動休閑農業與鄉村旅游持續健康發展,農業部將聯合國家旅游局等有關部門,以推進現代農業和建設社會主義新農村為目標,以促進農民就業增收和滿足城鄉居民休閑消費為核心,以建設美麗鄉村和推進生態文明為重點,以規范提升休閑農業與鄉村旅游發展為動力,重點做好幾項工作。包括繼續深化規范管理。依據《全國休閑農業發展"十二五"規劃》提出的指導思想、基本原則、區域布局和重點工作,進一步推動規劃的落實。繼續合作開展全國休閑農業與鄉村旅游示范創建工作,創新創建機制,注重創建過程,吸收社會監督和參與,提高創建活動的影響力。繼續強化公共服務。進一步完善休閑農業公共服務"進城入戶"平臺的功能,增加入庫信息,加大宣傳推介,擴大平臺影響,支持服務系統良性發展。扎實做好農業文化遺產發掘工作。按照農業部制定的重要農業文化遺產認定標準,從全國篩選認定一批中國重要農業文化遺產,聯合地方政府進行保護、開發,把它們變成傳承農耕文化的新基地。持續提升休閑農業發展內涵。按照資源產品化、產品鄉土化、市場差異化、運營規范化、服務組織化的理念,加大創意農業設計,節慶活動策劃,休閑產品開發,以及農耕文化的挖掘整理力度,不斷提升發展內涵,實現資源文化優勢向產業經濟優勢的轉變。
(來源:中國畜牧獸醫信息網)
關鍵詞:侗族民俗;文化創意;村寨旅游;新農村;開發研究
一、大力挖掘侗族民俗、民風,以文化創意產業為杠桿撬動鄉村旅游開發――建設社會主義新農村、成就鄉村旅游
(一)民族村寨旅游的概念與內涵
民族村寨旅游是指以少數民族鄉村社區為旅游目的地,以目的地人文事象和自然風光為旅游吸引物,以體驗異質文化,追求純樸潔凈,滿足“求新、求異、求樂、求知”心理動機的旅游活動.這里的旅游目的地是指具有發展旅游業的資源和條件的民族村寨及其周圍環境,其旅游吸引物既可以是少數民族鄉村的自然風光,也可以是人文景觀;既可以是少數民族鄉村建筑、服飾、飲食、節慶、婚喪嫁娶,文體活動,鄉土工藝等顯性的文化要素,也可以是居民的思維方式、心理特征、道德觀念、審美情趣等非顯性的文化特征,因此上至寨容寨貌、禮儀習俗,下至村寨居民本身及其生產生活方式都可成為民族村寨旅游的吸引物.民族村寨旅游是鄉村自然風光游和鄉村民俗風情游的結合,既屬民俗旅游范疇,又具有鄉村旅游和生態旅游的特征,是融觀賞、考察、體驗、娛樂、購物、度假為一體的綜合性旅游活動.作為民俗旅游類型,它既體現了民俗文化旅游的基本特征(觀賞和體驗民族文化),又不僅僅限于民俗文化旅游,它還是一種生態旅游形式,既以和諧的自然生態和人文生態為旅游吸引物,又以促進和發展人與自然之間,旅游發展與環境保護之間,傳統民族文化與現代化之間和諧與平衡為目標.
(二)民族村寨旅游發展的背景與動因分析
我國的民族村寨旅游是在世界民俗旅游熱潮的大背景下興起的.民俗旅游作為一種高層次的文化旅游形式,在全球范圍內都已普遍成為旅游行為和旅游開發的重要內容之一.不論是歐美發達國家的“歷史再現式”開發模式,還是廣大發展中國家“原汁原味”的土著村落開發,長期以來都興盛不衰.
民族村寨旅游熱潮興起的原因是多方面的.從需求角度看,第一,它順應了現代旅游業的個性化、多元化、多樣化需求,也滿足了現代人返璞歸真、回歸自然、追求淳樸潔凈的旅游動機.而現代旅游業的升級換代更是以自然風景旅游轉向文化旅游為標志.第二,民俗旅游傳統開發模式上的一些弊端日益顯現,使人們既厭倦了那些異地集錦型的“人造民俗”,也不滿足于各類民族風情園過度商業化的虛假、庸俗民俗,轉而向往偏遠自然村寨的純樸民風和有生命的風情文化.第三,生活水平的大幅度提高,5天工作制和多種公假制度的實行,使人們有了更多的閑錢和閑時,也想去體驗和弄明白洋人們不遠萬里跑來尋覓的究竟是一種什么樣的感受(民族村寨旅游發展初期的游客主要是洋人)。
(三)侗族建筑文化在旅游開發中的價值及潛力
在人文旅游資源開發中,豐富旅游活動的內涵,挖掘、開發、利用民族文化資源已成為人們關注的重要課題。然而作為民族文化重要物態文化資源的建筑,尤其是少數民族建筑,迄今還沒有被很好地加以利用,使其充分發揮旅游功能。
侗族以建筑藝術見長。鼓樓、風雨橋是侗族的主要標志,每個寨子還有造型別致的吊腳樓、禾晾、寨門樓。這些不用鐵釘水泥的木結構建筑既吸收了中國古代亭、臺、樓、閣、廊建筑的精髓,又別具個性。其質樸、自然,與環境有機融合的“天人合一”的風景特質,回應了當今世界性的生態思潮――“人與自然的和諧”。返璞歸真,暢想歷史,是當今世界各國在旅游體驗中所追逐的一種目標。建筑作為藝術化的文字,記載著一個國家和民族的歷史。在黎平的述洞村就有著一座古老得鮮有文字記載的侗族鼓樓建筑,叫“獨柱樓”。它因兩大特色而入選吉尼斯世界記錄。一是歷史最悠久,長達370余年;二是顧名思義,該鼓樓不是以四柱貫頂,而是以一根木柱居中直貫樓頂,稱作“樓心柱”,這種建筑特色在所有侗族鼓樓中是獨一無二的。
(四)統一人們對侗族傳統文化的審美認識。
改革開放以來,三江侗族自治縣縣委、政府高度重視侗族傳統文化的傳承與發揚工作,在廣西民族大學教授朱慧珍等一批學術帶頭人的積極帶領下,全面掀起了探討三江侗族傳統文化傳承與發揚問題的大討論,發表和出版了一批在全國有影響的學術成果使侗族傳統文化在較短時間內統一了人們的思想意識。在此基礎上,三江侗族自治縣縣委、政府又多次召開學術研討會議,從人類學、社會學、民族學等角度,深入探討侗族傳統文化的審美意識及其傳承發展問題。理論研究的深入開展,升華了人們對侗族傳統文化的認識,增強了人們對侗族傳統文化的熱愛,使三江侗族聚居區成為人們同往的旅游目的地,使三江侗族傳統美食成為人們崇尚的民族美食。
二、以中國廣西融水縣安太鄉寨懷村為例
中國廣西融水縣安太鄉位于廣西第三高峰――元寶山西麓,地處融水苗族自治縣中部,距縣城68公里。全鄉總面積273.11平方公里,安太鄉位于元寶山西麓,是元寶山旅游的門戶,同時苗、侗等少數民族占全鄉總人口的90%以上,少數民族風情濃郁,有著得天獨厚的自然旅游資源和民俗旅游資源,是柳州市最主要的旅游地之一。
寨懷村位于元寶山西麓,地處融水苗族自治縣中部,距縣城68公里。寨懷村處于安太鄉中樞地帶,是安太鄉行政、商業活動要塞。寨懷村系侗族,相傳古代由于戰亂由湖南輾轉于此,世代相傳,現在已經發展為寨懷村新寨、舊寨、矮坳屯、甲任屯等,姓氏主要以石氏為主,也有潘、鄧、賈等姓氏。
寨懷村處于安太鄉核心地理位置,各種民族風情的集會、娛樂活動,寨懷村都會不可避免,而且必然充當其中的重要角色。寨懷村蘆笙在融水縣遠近聞名,蘆笙制作歷史淵遠,工藝精雕細琢,祖輩相傳,非同一般。每年都會有來自其它各鄉鎮、村寨,乃至其它縣城省城的學徒前來拜師求學,或邀請前往制作蘆笙。
寨懷村在侗族民族服裝設計方面,民族風情裝飾元素演繹也是獨具特色,詮釋了侗族人民勤勞、大膽、勇于探索、與時俱進的創新精神。寨懷村在侗族建筑設計、施工工藝方面堪稱一絕。例如侗族的鼓樓、風雨橋、吊腳樓都是舉世聞名的建筑藝術經典。寨懷村還蘊藏著豐富的民族風情:例如侗族大歌、餐飲、民族工藝品等。
三、挖掘侗族民俗、民風,以文化創意產業為杠桿撬動鄉村旅游開發,建設社會主義新農村、成就鄉村旅游的關鍵環節
(一)文化創意產業的概念以及對民族村寨旅游開發、發展的促進
文化創意產業是指依靠創意人的智慧、技能和天賦,借助于高科技對文化資源進行創造與提升,通過知識產權的開發和運用,產生出高附加值產品,具有創造財富和就業潛力的產業。文化創意產業從以下幾個方面促進文化旅游的發展:
1.為文化旅游的跨越式發展提供依據。創意產業是具有優勢的產業部門。文化產業具有巨大的品牌擴張力。將創意性的旅游活動與當地的文化以及城市營銷活動相結合,能有效地塑造和傳播旅游形象和城市形象。
2.文化創意產業的發展順應并引領著社會經濟和文化發展的潮流,有利于刺激潛在的文化旅游市場需求,從而拓展新的市場空間。
3.文化創意產業可以推動旅游產業結構的整合與優化升級。借助依托于價值鏈高端的文化創意產業的帶動,旅游產業也將融入新的知識密集型發展空間,有利于提升傳統旅游產業的影響力、帶動力,增強傳統旅游產品的豐富度和吸引力。
4.文化創意產業可以促進文化旅游產品深度化、多元化的結構調整。滿足多元需求的旅游要求,極大的豐富了文化旅游的內涵,推動旅游產業的轉型增效。文化創意旅游產業著力于產品的獨特性、創新性和藝術性等文化底蘊,由此創造出來的文化旅游產品內涵深厚、回味無窮,彌補傳統文化旅游乏于發展和創造的不足。
5.文化創意產業與文化旅游產業的融合發展可以提高國家文化的軟實力。有利于弘揚中華文化,推薦文化創新,增強文化發展的活力。
6.文化創意產業與文化旅游產業的融合發展可以創新旅游產業的發展研究視角。旅游業是一個關聯性、發展性強的產業,但是,目前學術界有關旅游產業發展的研究基本都是就旅游產業發展論旅游產業發展,研究視野仍顯狹隘。為此,從系統角度出發,拓寬我國旅游產業發展的研究視角,成為當務之急.
(二)民族村寨旅游開發的基本原則
基于民族村寨旅游的特殊性,筆者認為,民族村寨旅游開發應遵循下列原則:
1.特色性原則
“特色是旅游之魂”,當今人們的普遍心理是“缺什么就想什么,多什么就煩什么”.所謂特色,就是“你無我有”“唯我獨有”.民族村寨旅游開發必須本著尋找差異,創造差異,強化特色的思想,在景區景點建設、旅游項目與旅游動安排、旅游線路設計等方面,緊緊圍繞當地最具特色的人文及自然優勢(尤其是那些具有壟斷性的資源),從食、住、行、娛、游、購等各方面尋找、強化和提升出最具特色的旅游產品.這不僅能提高村寨旅游產品的競爭力,同時也可以避免因資源的同質性而導致的產品雷同與惡性競爭,有利于不同村寨間分工合作與旅游業的共同發展.
2.文化性原則
“文化是旅游之基”,從本質上講,當代旅游者就是在購買文化,享受文化,消費文化;旅游經營者就是生產文化,經營文化,銷售文化.民族村寨旅游實質上就是一種文化旅游,村寨旅游者就是在追求文化享受.因此,民族村寨旅游的開發必須有“文化至上”的觀念,不論在規劃、開發、管理、營銷,還是在旅游產品、旅游商品、旅游服務的設計與推出,都必須以文化為導向,從科學、文學、史學、藝術和社會學等方面下大功夫進行系統性挖掘,力爭營造出具有較高文化品位和豐富文化內涵的村寨旅游精品,使游客能充分感受和體驗到民族文化無窮魅力,也激發村民的文化自豪感和自信心,充分發揮旅游的文化教育功能.
3.鄉土性與古樸性原則
民族村寨的原始、古樸、寧靜與神秘,是村寨旅游吸引力和生命力的源泉.因此,民族村寨旅游開發必須正確處理傳統性與現代性,本真性與商品化,開放性與限制性的均衡,避免庸俗化、城市化,更不能“洋化”.應基于當地歷史和現狀,在村寨旅游服務設施的格調、造型、色彩上都要保持濃郁的鄉村性和古樸性,處處給人以親切、淳樸、懷古思幽、返璞歸真的心理感受和真實、自然的視覺沖擊.當然,強調古樸性和鄉土性,并不是把民間民俗不加提煉,不作選擇地和盤托出,而是要把繼承傳統與移風易俗結合起來,把民族習慣與游客的文化差異、接受能力結合起來,寓個性、特色于共性和發展進化之中.貴州省黔東南一些民族村寨的酒肉文化和衛生習慣就很有必要進行一些針對性的改革.
4.參與性原則
參與性既是民族村寨旅游的特征體現,也是民族村寨旅游開發的客觀要求.旅游產品的可參與性與村民參與旅游的程度將直接決定著民族村寨旅游的魅力和效益.強調參與,一方面是要改變村寨旅游目前以觀光為主的淺層次開發現狀,從游客的體驗需求出發,結合不同村寨的旅游資源特點,從食、住、娛、學等方面推出更多參與性強的旅游項目,讓游客充分參與.當然,這不僅僅是一個體驗是否充分的問題,更重要的是豐富和提升了旅游產品,留住了客人,大大拓展了村寨旅游的利益空間.另一方面,要強調的是村民充分參與旅游開發.過去的村寨旅游開發往往只強調村民參與文化展示與接待方面的旅游活動,參與面不大,參與程度不高,受益不多,出現了許多負面效應.參與性原則就是要把村民作為村寨旅游開發的核心,使村民不僅參與旅游決策、規劃,還要參與經營、管理,并在參與中充分而公平的受益.
三、結論
【關鍵詞】 景德鎮;休閑農業;鄉村旅游;發展對策
隨著城鄉統籌發展進程的加快,旅游業的縱深發展,人們的旅游出行不再是一味的追求到知名風景名勝區去,隨著工作生活的壓力增大,有越來越多的人希望在周末不用花費太多的時間和距離就可以放松心情,游樂體驗。因而回歸田園,體驗鄉村生活就成為時尚。也使得離城市不遠的休閑農業與鄉村旅游蘊藏著巨大的市場潛力和廣闊的發展前景。
一、休閑農業與鄉村旅游簡介
休閑農業最早在法國、意大利等國興起,最初以小規模的觀光園區形式出現,后來發展到集觀光、休閑、娛樂為一體的有組織的休閑觀光農業園區。目前休閑農業正在向更加多元的方向邁進,如日本的市民農園、英國的市民在農家打工、美國的創意田地等。我國的休閑農業是在世界休閑農業成功發展的背景下,隨著城市化進程的加快,居民可支配收入和閑暇時間的增加以及農村道路交通條件的改善下,而逐步發展起來的。[1]
鄉村旅游是隨著人類社會城市化和工業化的發展在19 世紀的歐洲發展起來的。在人類進入城市化和工業化以后,人類生存生活的空間也呈現出“鋼筋混凝土化”,加上所謂“文明和進步”對生態環境的破壞,安靜的田園生活和美好的鄉村環境越來越成為城市居民的向往,此時鄉村旅游的出現恰逢其時。我國鄉村旅游的出現,受工業化和城市化的影響,起步較晚,20 世紀80 年代是大多學者比較認同的時間。[2]隨之,各地開始紛紛效仿,涌現出了一批各具特色的鄉村旅游點。目前,我國鄉村旅游發展很快,與農業結合產生了有特色的休閑農業旅游,形成了農家樂、采摘園、民俗文化村、生態農園、古村鎮等多種類型。鄉村旅游的功能大多仍以觀光旅游為主, 其中一部分已具備休閑度假功能,主要分布在經濟發達的城市郊區和旅游景點附近。[3]
二、景德鎮休閑農業與鄉村旅游的發展優勢及存在問題
近年來,景德鎮市以發揮農業資源優勢為基礎,以旅游市場需求為導向,把農業建設、科研管理、產品加工、休閑度假等融為一體,開發了一批休閑農業產品,吸引了眾多城市居民和部分外國游客參與,取得了明顯的經濟社會效益。
1、發展優勢
(1)本身資源具有一定的發展優勢。景德鎮豐富的物種資源和良好的生態環境是其獨特優勢,也是景德鎮經濟社會發展重要的資源和基礎。景德鎮市屬亞熱帶季風性濕潤氣候,熱量豐富,雨量充沛,無霜期長,且光、熱、水配合良好。盛產稻谷、蔬菜、茶葉、香菇、油菜、花生等。景德鎮市是江西省商品糧、林業、茶葉和蔬菜基地。浮梁縣是全國標準化的茶葉生產縣,也是江西省唯一的茶葉標準生產縣;樂平是全國的江南菜鄉,樂平梅巖種豬場是全國標準化養豬場;德宇生態園被國家農業部評為全國五星級休閑農業示范點,這些都為景德鎮市發展休閑農業與鄉村旅游創造了良好條件。
(2)政府加強了對農業旅游資源開發的宏觀控制和指導。江西休閑農業是在“促進中部地區崛起”和“鄱陽湖生態經濟區國家戰略”這個背景下提出來的。農業、農村經濟是中部崛起的重要支柱和基礎,2009年9月23日國務院審議并原則通過的《促進中部地區崛起規劃》已經開始實施,該規劃明確了一系列有利于中部地區農業發展的政策措施,要求完善扶持糧食生產的各項政策,加大農業基礎設施建設投資,大力發展農業產業化經營,推進農村結構調整等,同時要求加強資源節約、生態建設和環境保護,實現可持續發展,扎實穩步推進社會主義新農村建設。
不同于以往的休閑農業與鄉村旅游投資的隨意性和開發的盲目性,現在景德鎮政府日益重視區域發展的總體規劃,用前瞻性的規劃理念來指導實際開發,取得了相應的成就。目前,德宇生態園、玉田湖風景區、翠平湖休閑度假區、楊灣風景區等都在科學的理念指導下取得了一定的經濟和社會效應。
(3)休閑農業與鄉村旅游資金得到整合。雖然隨著城鄉一體化建設的推進,政策面的支持力度加大,但用于休閑農業與鄉村旅游的資金投入仍然有限,且大部分是民間資金,這樣的資金投入常常會導致有一點錢作一點事,很難去執行良好的規劃,造成了休閑農業與鄉村旅游難以上規模,因而擴大對農業特別是休閑農業與鄉村旅游資金的整合,全方位、多層次地整合勢在必行,凡性質相同、用途相近的資金,都應納入整合范圍,統籌安排,集中使用。
2、存在問題
(1)模式單一、雷同化,休閑農業基地相對分散,使鄉村旅游缺乏吸引力。現有的休閑農業與鄉村旅游模式大多是在農家樂的形式上發展起來的,因而挖一個水塘,養殖一些雞鴨,種幾畝蔬菜就被當作是休閑農業與鄉村旅游了,這種農家樂形式可以說形式上是比較單一的,而且可復制,造成了大多數經營模式的雷同,從對游客的吸引力來說,只是根據出行遠近與菜肴口味做一個綜合考慮罷了,休閑農業與鄉村旅游的發展應該更加結合地域特色,發掘創意和體驗,使游客得到心情放松與內心的愉悅,從統籌規劃的角度也應該將休閑農業與鄉村旅游根據地理上的分布做合理的規劃與布置,從而達到空間上的合理安排。
(2)未形成具有市場競爭力的旅游產品,鄉村文化內涵挖掘不夠。每一個地域,在歷史進程中都會形成各自獨有的文化特征,文化是地域的身份標識,也是極具旅游價值的資源。[4]那些有著深刻地方特色烙印的農業文化,是休閑農業與鄉村旅游的核心,也是與其他旅游相區別的特征,那些傳統的農耕文化和農村傳統文化是游客們在休閑農業與鄉村旅游中最高的精神體驗,同樣,地域特色鮮明的鄉土文化也是需要依靠休閑農業與鄉村旅游的載體,來得到繼承與發揚。休閑農業是一種體驗經濟,要求經營者更新思路,推陳出新,迎合市場,而目前大部分的休閑農業經營者顯然還沒有跟上市場的進程。
三、景德鎮休閑農業與鄉村旅游發展對策
1、大力挖掘農村自然人文資源,豐富旅游文化內涵
景德鎮自然歷史文化資源豐富,但這些文化資源的挖掘和整合度不夠,吸引力不足。應深度挖掘當地自然文化資源,豐富旅游文化內涵;整合文化資源優勢,打造特色文化品牌;系統開發各種文化資源,景德鎮可開發的資源很多,如頗具特色的瓷文化、茶文化、易文化、儺文化、道教文化、秦漢醫藥文化等傳統文化延續傳承至今,經久不衰。流傳于民間的婚喪嫁娶、修房上梁的傳統習俗,風味十足。源于春秋戰國時期江南祭祀茶神儀式上的歌曲發展過來的浮梁茶歌,仍傳唱至今,此外還有滄溪、嚴臺古村落文化、樂平的古戲臺文化等, 這些資源目前很多都沒有被科學的利用或是與休閑農業結合起來運用,具有很大的發展空間。
2、搞好休閑農業的規劃工作
休閑農莊在建設中要強化規劃意識,整合資源,規范發展,突出特色。一是把開發與保護結合起來,生態效益和經濟效益結合起來,近期與遠期結合起來,因地制宜,合理布局,突出特色,真正貫徹科學發展觀。二是要明確區域功能定位,制定發展方向和發展目標,構建主導產業,打造景德鎮旅游品牌。當然這一切要建立在認真分析本地區的區位條件、資源優勢、市場客源及周圍環境條件的基礎之上。
3、拓寬資金渠道,使社會資本與休閑農業資本完成對接
發展休閑農業的各種投資方式中,以多元化的投資方式為多見。所以,一方面政府要以區域性基礎設施為投資的重點,進一步加大在此方面的投資力度,特別是商業銀行和農村信用社在信貸支農中也應以此為重點。另一方面,要吸引企業或公司的資金開發休閑農業。同時,要進一步加大民間資本的吸納力度,鼓勵有一定經濟實力的農民投資休閑農業開發。
4、加強體驗經濟與休閑農業產品開發
休閑農業與一般旅游產品相比突出的特點是高度參與性,游客可在農莊或休閑農業區參與農業生產過程,親自烹飪食品、制作禮品、藝術品,租賃農場的地自己經營管理,實踐和探索各類項目。因此,休閑農業與鄉村旅游必須針對消費市場的新特點,增強互動參與性和創意產品。
5、引進高素質人才,加強經營主體和服務人員的培訓
景德鎮從事休閑農業的農民普遍科技文化素質相對比較低,加之農業生產知識和經營管理經驗不足,極大地制約了休閑農業的發展壯大。所以,要使休閑農業可持續發展,必須加強對農民的培訓。只有農民管理者的綜合素質和能力不斷提高,同時引進一大批高素質人才充實到這個隊伍中來,景德鎮的休閑農業與鄉村旅游才能不斷發展壯大,新農村建設的步伐才會因此而加快。
【參考文獻】
[1] 李雅芳,郭立新,陳阜.北京郊區休閑農業發展現狀及對策思考.中國農學通報,2010.26(21)446-448.
[2] 謝莉,劉昭云.湘南觀光休閑農業發展研究.熱帶地理,2003(4)385-388.
去年以來,開化縣以文旅產業培育壯大、三次產業有機融合、城鄉一體互促發展為路徑,以山區科學發展試驗區和錢江源旅游度假區建設為載體,著力畫好“四張圖”,推動山區經濟轉型發展、綠色發展,加快生態富民、科學跨越進程,取得了積極的成效。2012年,全縣接待游客人數、旅游總收入分別增長262%和274%,文化創意產業產值增長120%,被省政府批準設立錢江源省級旅游度假區,入選首屆“浙江省養生福地”候選地,榮膺“2012中國休閑小城”稱號。今年1—4月,接待游客人數、旅游收入分別增長309%和356%,規上文化創意產業完成產值1231億元,同比增長122%,呈現出強勁的發展勢頭。
第一張圖:文化鄉村路線圖。一是勾勒美景。圍繞“一次規劃、分期實施”的工作要求,高起點、高標準、高要求編制了旅游發展總體規劃、特色文化強縣建設規劃,確立了“三年見成效、五年上臺階、十年大發展”總體目標,制定了3年、5年、10年分階段實施計劃。圍繞建設現代田園城市發展定位,按照“核心板塊引領、重點景區支撐、觀景大道串聯、美麗鄉村襯托、文化旅游融合、生態產業富民”的思路,科學合理布局了錢江源旅游度假區1個核心景區和錢江源、古田山、南華山、圣潭溝、白石尖等5個重點景區,以及沿景區5條鄉村休閑旅游精品線路,并制作了《國家東部公園——浙江開化》大型畫冊、《美麗開化》等形象外宣圖書、音像資料,精心描繪文化旅游發展的美好愿景。二是連線成景。把美麗鄉村創建與鄉村旅游發展有機結合起來,以創建省美麗鄉村先進縣為抓手,以百里油菜花開、百里綠色長廊、百里清水河道為軸,以打造錢江源秀美山水線、古田山田園風情線和長虹鄉村旅游示范區為重點,深入開展美麗鄉村“四級聯創”、“六化促六美”行動等活動,建設宜居宜業宜游的美麗開化。堅持整村成片連線推進美麗鄉村精品線路建設,突出不同類型,統籌考慮沿線村莊的文化、產業、設施等規劃布局,塑造整體形象,避免“千村一面”。目前,“詩畫鄉村·七彩長虹”鄉村旅游品牌逐漸打響,形成江南小布達拉宮—臺回山、浙西小延安—紅色庫坑、江南最美茶園—中山堂茶園、浙江第一狀元村—北源村等一批精品文化旅游景點,成功拍攝由金馬獎影帝萬梓良主演的鄉村文藝電影《回到原點》。三是做精盆景。按照“一村一品”、“一村一韻”、“一村一景”、“一村一業”的要求,對地域特色突出、文化底蘊深厚、產業特點鮮明的中心村、精品村、農家樂特色村和風情小鎮,深度包裝策劃,注重細節品位,整合資源項目,加大扶持力度,建設美麗鄉村小“盆景”。全縣現已涌現出樹范、石柱、古田等28個美麗“盆景”村,引起新浪、騰訊等微博達人高度關注,今年騰訊浙江組織“微茶樓”30名微博達人開展“走進開化的春天”活動,活動當天就播發微博606條,閱讀74萬人,相關廣播306萬條。
第二張圖:文化資源索驥圖。一是細分板塊。開化地處三省七縣交界,徽州文化、吳越文化等在此交匯交融,形成了獨特的傳統文化體系。立足文化資源稟賦,著眼文化旅游發展趨勢,對全縣文化資源進行普查、梳理、分析,劃分成錢江源文化、根雕文化、龍頂茶文化、紅色文化、養生文化、民俗文化六大文化板塊。突出“根”、“源”、“綠”等,對六大板塊文化分別研究分析,確定了發展目標、發展重點、發展區域和融合途徑。把項目作為文化與旅游、經濟、城市等融合提升的載體,每年建設一批項目、引進一批項目、籌備一批項目,加速把文化旅游的資源優勢轉化為發展優勢、競爭優勢。二是細制地標。在文化資源普查的基礎上,挖掘整理景區景點的民間故事、民俗名人、特色飲食、生態保護等文化,形成《開化文化資源匯編》和《開化縣特色文化村保護與利用規劃》(2012—2020年),繪制全縣主要文化資源分布圖,對重點文化資源進行標注,確定41個歷史文化村落、26個傳統文化村落,打好文化資源保護開發基礎。三是細心導航。在加快通景公路建設的基礎上,對高速出口、縣城入口、縣域交通干線岔路口等重點地段的旅游標識牌進行了統一規范地標注。編撰《文化旅游導航》,以中國根藝美術博覽園國家級文化產業園旅游為龍頭,整合鄉村特色民俗節慶活動,推出長虹臺回山、姜塢古村、霞山古民居等16個鄉村文化旅游景點,畫出導航聯通圖。同時加快浙皖贛旅游集散中心和數字開化建設,進一步完善開化文化旅游服務體系。通過導航聯通,去年自駕游到開化的游客達到95萬人次,同比增長245%,今年1—4月份,自駕游游客518萬人次,同比增長315%。
第三張圖:文化內涵提升圖。一是提升品位。把縣城作為縣域核心景區,以中國根藝美術博覽園、南湖旅游綜合體為主體,向外拓展延伸,融合“三山、兩寺、一江、一渠、一潭”(鐘山、八面山、花山,靈山寺、鐵佛寺,芹江,西渠,龍潭),重點實施好中國根藝美術博覽園、西渠等城市重點區塊的文化品位提升工程。開展“尋找和記錄城市文化記憶”活動,收集、整理以“芹城八景”為代表的歷史人文景觀,深入挖掘歷史文化內涵,保留歷史文化“胎記”,提升城市文化品味。圍繞“根城茶韻”城市文化主題,開展城市形象標識、旅游形象宣傳語的征集、宣傳、推廣活動,融入城市市政工程、標志性建筑的設計、建設之中,集聚高品位的文化旅游產品、業態、服務和要素。注重鄉村旅游的文化提升,對農家樂特色村在文化設施建設、文化活動組織、文化鄉土人才培養進行傾斜,整體提升文化服務水平。二是提升品牌。確立“錢江源頭、根雕佛國、養生開化”為縣域文化旅游總體形象,著力做好根雕佛國、開化龍頂兩大文化符號的內涵提升、整體包裝、宣傳推廣,主動對接《都市快報》、鳳凰傳媒、新浪浙江等優勢傳媒,加強合作,策劃舉辦中國根·佛文化節等錢江源文化旅游節系列活動,打造縣域文化旅游品牌。中國根博園景區被全國休閑標準化技術委員會、中國旅游協會休閑度假分會、中國旅游休閑網評為2012第三屆“中國休閑創新獎”,入選長三角“100個不得不去的景點”。今年3月,在2013浙江(湖南)旅游交易會上,“追根溯源到開化,懷紅抱綠到開化,品茗養生到開化”的市場定位得到業界高度認可。三是提升品質。深入開展景區創建工作,爭取根博園2013年創成國家5A級景區,加快錢江源風景名勝區創國家4A級景區步伐,大力推進張灣圣潭溝、長虹臺回山等景區創A工作。啟動景區景點文化旅游提升計劃,建立書畫創作基地、藝術院校創作實踐基地,大力引進影視劇進行外景拍攝,推進十大攝影基地建設,編撰《錢江源文化叢書系列》,并組織鄉土文化人才對重點旅游線路進行文化挖掘、設計,策劃舉辦油菜花節、風光攝影展、非遺十年大型圖片展等活動,促進景區景點文化品質提升。
第四張圖:文化項目布局圖。一是做大引爆點。將中國根藝美術博覽園作為“引爆點”,以創建國家5A級景區為抓手,投資7億多元,建設以醉根寶塔、根文化主題酒店、開化龍頂茶博園、上下五千年歷史典故人物博物館等為重點的三期工程項目,打造“世界文化新遺產”。組建事業單位性質的中國根藝美術博覽園景區管理處,推進國資參與合作發展,完善管理體制機制,提升發展活力和競爭力。二是鋪好連接點。立足稟賦資源,體現“水色山城”文化元素,放眼縣外,積極與浙東海天佛國游、浙南奇山秀水游、浙西錢江溯源游和浙北竹鄉民俗風情游等線路對接,錢江源國家森林公園被省林業廳、省旅游局入選“浙江省4條最佳森林游線路”景點;立足縣內,以桃下鄉村旅游為軸,連接文化體驗休閑區、銀發游憩村落區、山水生態度假區、根藝文化博覽區等四個區,布置森林生態博覽園、文化茶樓、西渠景觀、開化書城、十通古藝文化創意園等一批重點文化項目。目前,開化正在謀劃建設的重大文化旅游項目總投資超110億元,其中最大的錢江源旅游度假村項目投資超過10億元。三是打造新亮點。積極培育發展動漫文化和文化創意產業,依托甲殼蟲動漫有限公司等文化創意企業,投資10億元,建設占地280畝的動漫產業園,形成一個主題樂園、一個度假小鎮、一個魅力新城、一個城市地標。2012年“甲殼蟲”被文化部、財政部、稅務總局認定為國家動漫企業,成為衢州首家“國家動漫企業”,產值達到27億元,成為全國紙質動漫衍生品領軍企業。
引言
生態文明建設是我國經濟社會發展中的重要組成部分,是黨和國家關心的重要問題之一。生態文明建設是國際可持續科學在中國的具體應用和重要實踐,也是實現可持續發展的必然要求。生態文明的核心是“人與自然協調發展”,并在此基礎上,建立可持續的生態機制,其目的旨在構建美麗中國,增進人民福祉和民族永續發展。生態旅游,是生態文明建設中的重要發展模式,也是生態文明理念的重要體現。生態旅游獨立術語,出現于1983年。文化旅游,也是實現可持續發展的有效途徑之一,被認為與生態旅游之間存在重合且難以截然分開。鄉村旅游概念,與生態旅游、綠色旅游概念幾乎出現在同一時段,且概念相互間界定模糊。部分學者認為,綠色旅游是生態旅游的一種高級形態,鄉村旅游是生態旅游與農業旅游結合而演化出來的一種新型旅游方式。這三種旅游形式可以說是生態文明建設的主要發展形式。
雅安市一直注重在旅游中發揮生態優勢,是全生態文明建設的先行者。在蘆山地震后,生態文明建設進一步貫穿于災后恢復重建各方面和全過程。雅安市在震后恢復重建中,突出利用生態優勢的主題,致力于推進旅游、與文化、生態的融合發展,成為了國家生態文化旅游融合發展試驗區。
基于此,本文基于雅安市,利用在研修班(seminars)上通過討論會(workshop)的形式獲得相關資料并結合文獻提出最終建議。調查對象約為70人,均來自雅安市各縣。在研討會上,調查對象按要求總結并寫下促進生態旅游發展的具體措施,并詳細說明理由。
一、雅安市旅游發展現狀
(一)旅游發展中的“三駕馬車”
通過對原始資料的進一步分析,發現大部分措施中都能體現動作發出的主體,主要為政府、市場、社區3個主體,其中政府和市場這兩個主體體現較多,且參與者更強調政府的引導作用。如政府負責旅游規劃、區域合作等措施;市場主要進行市場營銷策劃等活動;而在產品打造及地脈和文脈的保護和發展等方面,需要政府、市場、社區三駕馬車并駕齊驅,這也從側面反映出雅安旅游的發展,有賴于這三者充分的合作。
(二)旅游發展類型
通過對雅安市旅游規劃和本文資料挖掘可知,生態旅游、文化旅游、鄉村旅游,是其旅游發展的三個重要類型,其中后兩者被參與者多次強調。在這兩種旅游類型發展中,以茶為核心要素的相關發展途徑被體現。例如,“茶園采摘、茶園觀光、茶家樂;茶馬古道、茶文化教育旅游”等。這與雅安市是世界茶文化發祥地之一,是茶馬古道和南絲綢之路的重要驛站相關。其次,要不斷推進產業融合。這種融合不僅體現在不同的產業,同時也體現在同一產業的不同類型。在不同產業方面,要加強旅游業和傳統產業的融合,例如生態特色農產品打造,并以旅游業為平臺,進行產品銷售。在產業間融合方面,打造創意農業旅游,比如“依托連片茶園打造騎游茶鄉,進行采茶、制茶、茶文化教育、騎游發展模式”。
(三)重視地脈和文脈的開發和保護
雅安主要沿龍門南段山脈分布,生態環境優良、地質條件復雜;同時該地文化積淀深厚、歷史悠久、文物古跡眾多,使該區域的文化資源呈現歷史延續、民族融合、空間分布均衡的立體結構。鑒于此,地脈和文脈的開發保護是始終貫穿于地區旅游發展過程中的。地脈方面,強調“鄉村原有房子的保護和開發”,以及濕地、森林的建設和保護。這表明了保護生態優勢賴以體現的相關資源、及保護鄉村建筑為主的鄉村風貌兩者間的結合。文脈方面,強調“藏彝文化”、“漢文化”的挖掘、宣傳及保護;同時,地區特色手工藝,比如滎經縣砂器、彝族漆器和繡品以及專業手工藝人,也需要保留發揚和培訓。在整個地脈和文脈的開發和保護過程中,還要注重對旅游相關從業人員進行教育培訓,比如“自然學校”的建立,加強相關人員的專業能力和環境保護意識。同時還需要加強社區參與,讓居民切實投入到環境保護中去。
二、建議
(一)“反城市”方式的鄉村生活空間改善
鄉村,具有不同的聚落形態和鄉村景觀。真正美麗的鄉村,一定不是繁榮的“小城市”,而是一種充滿個性與“鄉愁”的反城市聚落形態。留得住游客和當地人的鄉村,一定是能實現“詩意的棲居”。目前的鄉村規劃往往忽略了農業生產,簡單對住宅進行風貌整治,搬進統一規劃的農村小區,為村民的農事生產活動帶來很大的不便利。規劃中整齊劃一的邏輯和當地農戶盲目追隨潮流的行為,使鄉村基礎設施尤其是旅游接待設施體現城市化傾向。因此,要保持鄉村原有建筑特色和聚落空間形態,進行鄉村人居環境的改善和公共社交空間的規劃提升。
當前我國鄉村旅游開發單一,體現在鄉村建筑景觀、服務方式與內容以及活動方式上。作為鄉村旅游的重要組成部分,民宿不同于傳統的酒店旅館,也許沒有高級奢華的設施,但它能讓人體驗當地風情、感受民宿主人的熱情與服務、并體驗有別于以往的生活。可以說,民宿提升鄉村的個性和吸引力,是鄉愁和地區品牌打造重要載體。然而,鄉村在旅游接待設施上追求的“洋”和游客旅游追求的“土”有沖突。在民宿構建過程中,以強化鄉村風情為導向,以現代化設施為輔助,盡量使用原有景觀的材料和工法,營造一種鄉村傳統氛圍。同時,每家民宿都有自己的傳承,這種傳承與特色伴手禮(如店家親手種植的茶葉)、別具特色的美食(如家常小菜)、獨一無二的故事有關(如店家切身經歷)。民宿的發展從粗放單一向精致、熨帖、多樣發展。民宿跟主人的魅力是息息相關的,在民宿的規劃中,“人”這一元素至關重要。旅游從業人員的培訓和教育需要被重視。
(二)產業間融合:加強旅游業和當地傳統產業的融匯
生態資源豐富的地區,由于其獨特的地理氣候特性,具有特色生態農業、休閑農業發展優勢。綠色農產品是鄉村核心吸引力之一。這些東西保持了鄉土性和生態性,是城市人“舌尖上的鄉愁”。因此,產業間融合中,尤其要強調旅游業與農業的互動,其目的就是要讓地區特色農副產品,依托旅游謀發展。特色產品的推廣有利于地區形象品牌構筑,這為旅游業的發展提供契機。綠色農副產品打造是兩者間良性循環的重要環節。茶是雅安市地區具有優勢的特色產業之一,當地人可以將茶葉開發成產品,并結合當地繡品或砂器進行包裝和配套售賣。
(三)旅游業間融合:促進產品創新、改良、升級
在地區文化旅游和鄉村旅游的融合下,開發體驗旅游、創意旅游產品。或可結合親子游,開發創意親子農場。體驗的方式多樣:從農作物的播種到收獲,從生長時的生理特征到加工制品;從對動物認識、觀賞、喂養到烹飪制作;從農莊居住到與當地人閑聊;從拜訪民俗相關展室到參與民俗節慶活動,這都是體驗的過程。因此體驗旅游產品,不要只進行初級體驗,要結合鄉村生產方式的整體流程打造。體驗旅游還要配合相應制度,打造地方依戀或“鄉愁”。
(四)區域合作:打造跨區域觀光圈
近年來,隨著經濟的快速發展和社會的不斷進步,產業之間相互融合日趨明顯。2015年全年接待國內外旅游人數超過41億人次,旅游總收入達4.13萬億元。其中國內旅游人數達40億人次,國內旅游收入達3.42萬億元,同比分別增長10.5%和13.1%,居民出游率達到2.98次。2016年1月,國務院辦公廳《關于推進農村一二三產業融合發展的指導意見》中多次提到鄉村旅游的發展,加強統籌規劃,推進農業與旅游、教育、文化、健康養老等產業深度融合。
一、信陽市旅游產業發展概況
近年來,信陽市堅持把改善農村人居環境和發展鄉村旅游結合起來,以傳統自然村落為基礎,留住村貌、留住鄉愁,力爭原汁原味還原鄉村本色。目前,全市共有22個村進入中國傳統古村落名錄,11個村入選河南省“美麗鄉村”創建試點,5個村進入了河南省特色旅游村名錄。
目前,信陽市A級景區共有22處,其中4A級旅游景區有6處,分別是:雞公山風景區、南灣湖、信陽靈山寺、西九華山旅游風景區、鄂豫皖蘇區首府革命博物館、黃柏山國家森林公園。全市星級飯店30余家,國際國內旅游社40多家。
二、信陽市農業與旅游業融合發展存在的問題
(一)缺乏相應的政策支持
旅游業的發展離不開政府部門的支持。目前,信陽市農業與旅游也融合發展缺少相應的政策措施,農民的積極性不高,參與度低。針對農業與旅游業的融合發展,需要政府方面給予高度重視與資金和政策上的支持,才能促進農業與旅游業更好更快的融合發展。
(二)基礎設施相對落后
有效開發以農業為特色的旅游業,同時也需要具備相應的基礎設施,目前,農業與旅游業融合發展處于初級階段,尚存在基礎設施欠缺的狀態。有些鄉村存在“進不去出不來”的情況,交通線路的缺失嚴重影響鄉村的旅游業發展。郝堂村現在鄉村旅游發展狀況良好,但隨著游客日益增多,停車難會車難也是急需解決的問題。另外,水利設施、通信設施等也存在明顯不足。
(三)旅游專業人才匱乏
農業與旅游業的融合發展一般是以鄉村旅游的形式出現,而鄉村旅游一般以當地的特色為主要的旅游吸引物,因此受季節影響大,收入不穩定,假日效益明顯,平時游客不足,存在招工難、留人難的問題,不少剛入行的人員不能適應旅游業發展需求。旅游人才培養周期長,市場配置能力低,人員流失嚴重,致使中高級專業管理人才嚴重短缺。另外,旅游業入行門檻低,也導致很多非旅游專業人員進入旅游行業,這也對旅游行業的人才引進造成一定程度的影響。
三、信陽市農業與旅游業融合發展策略建議
信陽市旅游業經過多年的發展,已較為成熟,而農業與旅游業融合發展仍屬新興產業。通過上述的分析,對信陽市農業與旅游業融合發展提出以下幾個具體措施。
(一)充分發揮政府的主導作用,制定合理的惠農政策
信陽市的農業與旅游業的融合發展還需要依靠政府的主導力量,為保證信陽市休閑農業的持續發展,政府部門應努力做到統一思想,加強領導,優化服務,形成共識,制定合理的惠農政策,大力發展休閑農業,將休閑農業的發展看作是信陽市農村發展新的增長點和進行新農村建設的新支撐點。
(二)完善基礎設施,為農業與旅游業的融合發展提供便利條件
發展旅游業需要具備完善的基礎設施,改善相應的交通線路,加快城市內交通的建設,保持其與鄉村的道路暢通。因農村地區生態環境脆弱,加強水利等基礎設施的建設與改善可以更好的保護環境,為休閑農業的發展創造良好的生態環境。另外,加快推廣發展互聯網應用,將現代通信的技術成果運用到休閑農業中,大大提高其發展效率。
(三)積極引進專業人才
休閑農業和旅游業對人才的要求很強烈且要求高。目前從業人員大部分是下崗工人和農民,結構存在嚴重的不合理性。為有效促進農業與旅游業的良性融合發展,應制定科學合理的政策措施,加強人力資源開發,努力提高勞動者的素質,大力引進旅游專業人才為提高當地的旅游發展出謀劃策。
(四)合理建設生態園區