草莓管理和栽培技術(shù)精選(九篇)

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第1篇：草莓管理和栽培技術(shù)范文

關(guān)鍵詞 草莓；日光溫室；高效益；栽培技術(shù)；遼寧東港

中圖分類號 S668.404+.7 文獻標識碼 B 文章編號 1007-5739（2013）19-0099-02

1 棚址選擇

要求選擇土層深厚、背風(fēng)向陽、質(zhì)地較好、地勢平坦、pH值為弱酸性或中性的壤土或砂壤土，有良好的灌水條件，前茬未種植過茄科作物，最好未栽過草莓或經(jīng)水旱輪作的田塊，遠離醫(yī)院、垃圾堆、工廠、礦山、鐵路及公路干道兩旁，其空氣質(zhì)量、灌水條件和土壤質(zhì)量必須符合無公害生產(chǎn)要求。

2 品種及種苗選擇

日光溫室栽培草莓比較適宜的品種有日本品種（如紅顏、章姬等）、歐美品種（如甜查理等）。種苗應(yīng)選用組織培養(yǎng)的無病毒苗，其繁殖率高，抗病性好，長勢強[1]。

3 假植育苗

一般分露地苗床假植和營養(yǎng)缽假植。生產(chǎn)上多采用苗床假植，假植苗圃應(yīng)排灌水方便、平整疏松、有機質(zhì)含量高。在溫室定植前40～50 d（一般為7月末至8月初），將繁苗圃中母株的匍匐莖子苗挖出，按大小分類，移植到100～120 cm寬的假植圃中，株行距（12～15）cm×（12～15）cm，進行精心管理。

8月中旬開始至花芽分化前，減少氮肥的使用和適當(dāng)控水，并于晴天覆蓋50%～60%遮陽網(wǎng)于1.5 m處遮光防高溫，有利于促使花芽分化[2]。

4 適期定植

一般在8月末至9月初定植；定植株、行距離：紅顏、章姬等品種后期冠幅較大，株距15～17 cm；甜查理等品種，冠幅居中，株距應(yīng)為12～13 cm。床面上栽雙行，行距25～30 cm，1穴1株；定植深度做到“上不埋心，下不露根”，定植時秧苗弓背一側(cè)向步道溝方向，花序向外側(cè)抽生，這樣有利于通風(fēng)透光，方便管理和采收果實。

栽苗后及時澆水，每天澆水1～2次，直到成活。澆水應(yīng)澆透，不能澆“吊干”水。秧苗成活后，首要任務(wù)是松土。然后噴2～3次殺蟲殺菌劑。及時清理老葉、枯葉，摘除匍匐莖，保留功能葉2～3片，減少營養(yǎng)消耗，促進花芽分化。適時進行蹲苗，蹲苗是日光溫室栽培一項重要促花措施，對沒有進行假植的秧苗，只有實行蹲苗才能為日后創(chuàng)高產(chǎn)打下堅實基礎(chǔ)。所謂蹲苗，就是在扣棚布前盡量少施氮肥少澆水，控制旺長，進一步促進花芽分化。要是出現(xiàn)旺長勢頭，應(yīng)采取斷根措施，簡單方法就是用鐵鍬或舊鐮刀在草莓根下10 cm處插入土中，順床橫向?qū)⒏登袛啵瑴p少氮肥和水分輸送。對斷根后植株發(fā)生的萎蔫現(xiàn)象，應(yīng)及時澆水[3]。

5 扣棚布與覆膜

扣棚布和覆蓋地膜因品種而異，紅顏、章姬、甜查理等休眠較淺的品種應(yīng)在10月上中旬扣棚布?？墒共煌贩N草莓達到所需要的低溫量，滿足植株生殖生長需要，保證草莓按期正常開花結(jié)果。地膜覆蓋應(yīng)比扣棚布提前7 d，防止休眠程度加深。

6 溫度與光照管理

能否調(diào)控好室溫是日光溫室生產(chǎn)成敗的關(guān)鍵。室溫過高，果實成熟早，果個小，產(chǎn)量低；室溫低，果實成熟晚，上市時間延遲。各階段適宜室溫為：從扣棚布開始25 d內(nèi)，白天室內(nèi)溫度應(yīng)保持在26～28 ℃，晚上12 ℃左右；草莓現(xiàn)蕾至開花結(jié)果期，白天室溫23～25 ℃，晚上8～10 ℃；果實膨大發(fā)白期，白天室溫20 ℃左右，晚上不能低于8 ℃。進入3月后，晚上室溫不能超過10 ℃，這個時期夜溫過高，影響根系呼吸，導(dǎo)致果小變紅?？傊?，在草莓整個保溫期內(nèi)，遇到高溫應(yīng)及時通風(fēng)，低溫要加強保溫管理。

給草莓適當(dāng)補光，可解決冬季光照不足，防止植株后期長勢衰弱問題。補光方法：60 W燈泡離地面1.5 m，每約3 m掛1個。前期補光時間每天從傍晚蓋簾開始至22：00止，開花后補光時間提前至20：00。補光時期從12月中旬（冬至前后）開始至2月末結(jié)束，高產(chǎn)品種如紅顏、章姬、甜查理可延長至3月末[4]。

7 科學(xué)追肥

溫室栽培的品種均屬于高產(chǎn)品種，主要特點為吸肥力強，對肥料的需要量大，因此合理追肥能增強苗勢，增大果個，提高產(chǎn)量。追肥在葉色變淺時（表現(xiàn)脫肥）進行。追肥一般有根下追肥和葉面追肥2種方式。根下追肥，一般分4次進行：第1次追肥在頂花序即將現(xiàn)蕾時；第2次追肥頂果長到小拇指大時；第3次追肥在頂果已開始收獲時；第4次追肥在頂果收獲盛期。每次追氮、磷、鉀三元復(fù)合肥150～225 kg/hm2，追肥方法可隨灌水施入，也可以在草莓根部扎孔干施。根下追肥，應(yīng)本著薄肥勤施的原則，一次追肥不要過多，防止肥多燒根，產(chǎn)生肥害。特別要注意的是，施氮肥量過多果實易產(chǎn)生“青尖”，果質(zhì)變差。葉面追肥，主要是營養(yǎng)液加一定比例水在葉上噴施，5～6 d即可見效。開花前噴施適量氮肥，有利于植株生長，開花后以鉀肥為主，可提高果實含糖量，增強果實硬度。葉面施肥每7～8 d 噴1次，共噴施3～4次即可。葉面追肥時應(yīng)注意避開開花盛期[5]。

8 噴施赤霉素

溫室草莓扣棚布時，植株一般處于半休眠狀態(tài)，只有及時噴施赤霉素輔助打破休眠，才能促使植株盡快恢復(fù)生長。赤霉素噴施量應(yīng)根據(jù)植株長勢和品種而確定，休眠淺的壯苗可不噴藥，較弱苗噴1次藥即可，休眠深或者弱苗需要噴2次藥，用藥量均為20 mg/kg，均勻噴心葉。噴藥時期，第1次在扣棚布后5～6 d進行；第2次在花蕾出現(xiàn)30%時進行。寶交早生品種由于休眠期相對較長，需要噴2次藥，第1次用藥量15 mg/kg，才能使植株打破休眠，不矮化；第2次藥量同其他品種一樣。噴藥應(yīng)選擇晴天，室溫比平時提高1～2 ℃效果較好[6]。

噴藥時期和濃度應(yīng)從嚴掌握，否則藥量濃度小會導(dǎo)致效果不理想，濃度大易發(fā)生果柄超長生長現(xiàn)象。

9 授粉與疏花疏果

養(yǎng)蜂授粉好，可提高坐果率，一般要求平均每株草莓1只蜂。蜜蜂對潮濕和各類農(nóng)藥非常敏感，室內(nèi)濕度大，噴藥均可造成蜜蜂死亡，蜂箱離開地面應(yīng)50 cm以上，噴藥時還應(yīng)將蜂箱搬出[7]。

在顯蕾期把高級次的小花摘除，在幼果青色期將病蟲果和畸形果疏除，側(cè)花序保留6～8個果，主花序一般留10～12個果。

10 土壤消毒

溫室草莓栽植2～3年后，土壤有害病菌迅速增多，嚴重影響植株生長，導(dǎo)致產(chǎn)量下降。連作年限越長，產(chǎn)量越低。因此，為保證溫室穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)，應(yīng)定期進行土壤消毒，是溫室草莓生產(chǎn)中不可缺少的技術(shù)措施。目前，土壤消毒主要有太陽能高溫消毒、溴甲烷消毒、氯化苦消毒、壟鑫消毒技術(shù)[8]。

11 主要病蟲害防治

溫室草莓栽培應(yīng)貫徹以預(yù)防為主、以治為輔的方針，平時應(yīng)做到無病早防，將病蟲害消滅在發(fā)病和危害前期。

11.1 草莓炭疽病

草莓炭疽病是北方溫室草莓主要病害。染病明顯特征是草莓植株葉片受害可造成局部病斑和全株萎蔫枯死。莖葉上病斑一般長3～7 mm，黑色，紡錘形或橢圓形，潰瘍狀，稍凹陷。主要防治方法為選用抗病品種。在未種植草莓或土壤消毒過的田地育苗；栽植不宜過密，氮肥不宜過量，施足有機肥和磷鉀肥，扶壯株勢，提高植株抗病力；及時清除病殘物。可用克菌丹、敵菌靈或50%多菌靈600倍液，或2%農(nóng)抗120水劑200倍液噴灑防治。

11.2 褐斑?。ㄓ址Q葉枯?。?/p>

褐斑病主要侵染葉片、果梗、葉柄。受害葉片最初出現(xiàn)紅褐色小點，逐漸擴大成圓形或橢圓形斑塊，中央呈褐色圓斑，圓斑外緣依次為紫褐色和紫紅色。幾個葉斑連在一起時，可使葉組織大片枯死。主要防治方法：選用抗病品種；施足肥，使秧苗發(fā)育健壯，增強抗病能力；苗期注意排水；用70%代森錳鋅可濕性粉劑或65%代森鋅濕性粉劑400～600倍液噴霧2～3次。

11.3 葉斑病（又稱蛇眼?。?/p>

發(fā)病后，開始時在葉上發(fā)生淡紅色不顯眼的小斑點，以后擴大為直徑5～6 mm的圓形或橢圓形斑點，病斑周圍呈濃紫褐色，中心為灰色，呈蛇眼狀。葉斑病可常年發(fā)生，但在雨季或植株衰弱時發(fā)生嚴重。主要防治方法與褐斑病相同。

11.4 灰霉病

灰霉病是溫室草莓的重要病害，主要發(fā)病在葉、花、果上。葉處發(fā)病時，病部產(chǎn)生褐色或暗褐色水漬狀病斑，有時病部微具輪紋。在高溫的條件下，葉背面出現(xiàn)乳白絨毛狀菌絲團；果柄發(fā)病呈紫色，干燥后抽縮；果實發(fā)病，最初出現(xiàn)油漬狀淡褐小斑點，進而斑點擴大，全果變軟，產(chǎn)生灰色霉?fàn)钗?。主要防治方法：及時摘除病葉、病花、病果；及時通風(fēng)；開花前用速可靈或早霜靈800倍液噴霧；花期可用15%速可靈煙劑薰治。

11.5 白粉病

白粉病為草莓常見病害，主要是侵染葉片，嚴重時也侵染葉柄、花、花梗及果實。被害葉片發(fā)生大小不等的病斑，葉緣萎縮、枯焦。主要防治方法：采用硫磺熏蒸，方法為在棚內(nèi)每100 m2安裝1臺熏蒸器，熏蒸器內(nèi)盛含量99%的硫磺粉20 g，在傍晚大棚蓋簾后開始加熱熏蒸。隔天1次，每次4 h，其間注意觀察，硫磺粉不足時再補充。熏蒸器垂吊于大棚中間距地面1.5 m處，可在熏蒸器上方1 m處高設(shè)置1個傘狀廢膜用于保護大棚膜。但熏蒸器溫度不可超過280 ℃，如果棚內(nèi)夜間溫度超過20 ℃時要酌減藥量。及時通風(fēng)，降低濕度；一旦發(fā)病，可選用腈菌唑、福星、仙生、粉銹寧、農(nóng)豐靈、世高、樂必耕、萃貝、武夷菌素等藥劑防治。

11.6 草莓蚜蟲

蚜蟲在草莓植株上全年均有發(fā)生，主要因土壤缺水和空氣干燥誘發(fā)，多在幼葉、葉柄、葉背吸取營養(yǎng)液，使葉片卷縮扭曲變形。蚜蟲最大的危害可以傳播病毒。主要防治方法：適當(dāng)灌水，提高空氣濕度；苗期用速滅殺丁或來福靈2 500倍液、40%氧化樂果1 000～1 400倍液噴霧，并應(yīng)交替使用農(nóng)藥。溫室開花、結(jié)果期，應(yīng)采用滅蚜煙霧劑薰治。

11.7 紅蜘蛛

紅蜘蛛主要在葉背吸食葉液，主要因土壤缺水和空氣干燥誘發(fā)，被害部位最初出現(xiàn)小白斑點，后期嚴重時葉片呈鐵銹色，狀似火燒，植株生長受抑，嚴重影響產(chǎn)量。主要防治方法：及時灌水，適當(dāng)保持土壤內(nèi)濕度；加強植株管理，及時摘除老葉、病葉，集中燒毀，減少蟲（?。┰矗贿m時采用藥劑防治，花前用20%滅特利3 000倍液、10%蟲螨靈500～600倍液，或尼索郎2 000倍液噴霧，交替使用。溫室開花期，用滅螨煙霧劑薰治，滅螨效果好，并且不污染果實，還可防止產(chǎn)生畸形果。

11.8 地下害蟲

蠐螬（又稱蛭蟲）、螻蛄、地老虎（又稱截蟲）、金針蟲等4種蟲害統(tǒng)稱為地下害蟲。蠐螬與螻蛄主要為害草莓根系。地老虎、金針蟲既為害根系，又為害葉梗及果實。主要防治方法：對地老虎、金針蟲，可用90%晶體敵百蟲800～1 000倍液或40%氧化樂果1 000～1 500倍液交替噴殺。對繁苗期出現(xiàn)金龜子、草莓葉甲、毛毛蟲等害蟲，也可用上述農(nóng)藥噴殺。

11.9 芽線蟲

芽線蟲是草莓芽里寄生的一種線蟲，身體微小，體長0.6～0.9 mm，體寬0.2 mm左右，肉眼幾乎看不清。芽線蟲主要侵害草莓幼芽，受害植株腋芽數(shù)量增多，心葉扭曲畸形，

葉色光澤濃綠，受害嚴重時，植株萎蔫矮化，心芽變黃或紅褐色，往往可見到所謂的草莓“紅芽”病狀，最后苗心腐爛，產(chǎn)生“空心”，導(dǎo)致絕收。主要防治方法：不在疫區(qū)引種苗；受害植株較少時，可及時拔掉并燒毀；采用高壟栽培，防止積水傳播；實行輪作或土壤消毒；苗期可用40%氧化樂果2 000～4 000倍液、30%呋喃丹100～200倍液交替噴霧，每15 d噴1次，連噴2～3次。定植緩苗后可用90%敵百蟲600倍液灌根3～4次，每次間隔7～10 d。

12 參考文獻

[1] 石慧芹，李成，陳培民，等.日光溫室草莓栽培技術(shù)規(guī)程[J].內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)科技，2012（5）：114，122.

[2] 韓慶瑞，王書先.草莓日光溫室無公害栽培技術(shù)[J].果樹實用技術(shù)與信息，2013（5）：25-27.

[3] 潘玉忠，周峰，趙輝.日光溫室草莓無公害栽培技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)開發(fā)與裝備，2013（3）：105-106.

[4] 張世英.大果草莓栽培技術(shù)[J].河南農(nóng)業(yè)科學(xué)，1997（3）：23-24.

[5] 苗曉雨，劉海亮，王德亮.日光溫室草莓栽培技術(shù)[J].內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)科技，2010（6）：129.

[6] 張慧英.紅顏草莓日光溫室無公害豐產(chǎn)栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2012（19）：82-83.

第2篇：草莓管理和栽培技術(shù)范文

草莓高架基質(zhì)栽培是在日光溫室內(nèi)，將栽培槽設(shè)置在一定高度的架臺上，用基質(zhì)栽培方式進行生產(chǎn)的種植模式，與設(shè)施草莓土壤壟栽相比，其單位面積產(chǎn)量高，結(jié)果早，采果時間長，品質(zhì)優(yōu)，效益高，并從根本上解決了重茬問題，減少土傳病蟲害的發(fā)生，還可以提高設(shè)施農(nóng)業(yè)的休閑觀光價值。筆者結(jié)合3年的生產(chǎn)實踐，對新疆地區(qū)日光溫室草莓高架基質(zhì)栽培關(guān)鍵技術(shù)進行總結(jié)，以供讀者參考。

定植前準備

基質(zhì)準備

基質(zhì)為細椰糠（直徑2～10 mm）和粗椰糠（直徑12～18 mm）按1：1比例配比，加水浸泡30 min，充分攪拌均勻至無明顯結(jié)塊。按10～12 L/m2的密度鋪設(shè)椰糠，基質(zhì)含水量以手抓緊能擠出水滴為宜。

栽培系統(tǒng)安裝

三角袋式栽培系統(tǒng)

三角袋式栽培系統(tǒng)引自西班牙，是雙層立體栽培，栽培架采用鋼筋搭建條形架臺，第1層離地面80 cm，第2層離地面150 cm，槽面寬22 cm，高10 cm。架間距約為110 cm，槽上鋪設(shè)三角栽培袋，栽培袋上層填充基質(zhì)、滴灌帶，安裝回流管，灌溉時將多余回液流回回水桶，處理后繼續(xù)進行循環(huán)灌溉使用，形成循環(huán)封閉型營養(yǎng)液管理系統(tǒng)。其特點是空間利用率高，基質(zhì)容量少，但緩沖性較差，并對安裝和管理要求較高。

U型槽式栽培系統(tǒng)

該系統(tǒng)中的U型槽容器引自日本，由鍍鋅管及壓縮苯板組成，架高70 cm，架面寬40 cm，架間距110 cm，U型槽內(nèi)鋪設(shè)基質(zhì)、加溫水管、滴灌帶，為非循環(huán)開放式系統(tǒng)。其特點是安裝簡易，基質(zhì)容量大，緩沖性好，易管理。

智能水肥控制系統(tǒng)

智能水肥控制系統(tǒng)是草莓基質(zhì)栽培技術(shù)體系的核心部分。原理是智能灌溉控制系統(tǒng)根椐光照、溫濕度傳感器感應(yīng)的參數(shù)，自動調(diào)節(jié)EC、pH到指定范圍，運用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，實現(xiàn)灌溉施肥的自動化監(jiān)測與控制，為草莓生長發(fā)育提供最適宜的根系環(huán)境[1]。該系統(tǒng)包括原水灌溉系統(tǒng)、施肥系統(tǒng)、灌溉控制系統(tǒng)、栽培系統(tǒng)和回水系統(tǒng)5個子系統(tǒng)，最大的優(yōu)點在于可以根據(jù)草莓生長特點定時、定量的灌溉施肥，節(jié)省大量人工，避免配肥`差，達到精準施肥、水肥耦合的效果。同時該系統(tǒng)具備強大的拓展功能，可以同時滿足多個溫室的水肥運行和管理，便于規(guī)模化種植、標準化管理。草莓灌溉原水的EC應(yīng)在0.3 mS/cm以下，水質(zhì)達不到種植要求時，需要安裝過濾設(shè)備。

栽培系統(tǒng)采用膜下滴灌，滴灌管采用以色列耐特菲姆公司生產(chǎn)的壓力補償式滴灌管。這種滴灌管抗堵性能強，滴頭流量偏差系數(shù)小，滴頭壓力均衡。草莓灌溉首先需根椐基質(zhì)濕度制定灌溉策略，維持草莓最基本的生長需求。其次要根據(jù)草莓單位時間有效光合輻射量設(shè)定需水需肥量。光照不足時，為保證基質(zhì)始終維持在最佳水肥條件下，系統(tǒng)設(shè)置了最短、最長時間灌溉保障。草莓生長季需水量一般為140～160 m3，回水系統(tǒng)的回液流量一般為灌溉總量的20%～30%。

草莓施肥包括A、B肥及酸液。A肥與B肥包括了所有草莓生長發(fā)育中的所需元素，A肥主要含有Ca、N、Fe、K，B肥主要含有K、P、S、Zn、Cu、B、Mo、Mn、Mg。系統(tǒng)參數(shù)設(shè)定后，設(shè)備可以自動調(diào)節(jié)EC、pH進行精準施肥。一般草莓生長季需用專用水溶肥110～120 kg/667 m2。

選用優(yōu)良品種

示范基地主栽品種為‘紅顏’，其種植休眠淺、抗病性強、生長旺盛、花芽分化早、耐寒性好、產(chǎn)量高、品質(zhì)好。

優(yōu)質(zhì)種苗選用脫毒組培苗，植株健壯、無機械損傷。具有5～7片成齡葉片，新莖粗度為1 cm以上，根系發(fā)達、葉柄短壯、葉色濃綠，單株鮮重在30 g左右[2]。

定植前種苗要剪除老葉和黑根，去除匍匐莖，留三葉一心，用殺菌劑如嘧菌酯（250 g/L）1000倍液浸根30～40 min，預(yù)防根部病害。

定植

定植時間

溫室溫度30℃以下，選擇在傍晚或陰天栽植。在新疆北部地區(qū)定植的適宜時期為8月下旬～9月上旬，南疆地區(qū)定植時期為9月中旬。提倡使用假植苗和基質(zhì)苗，使用裸根苗宜適當(dāng)提早定植，保證成活率。

定植方法

定植時基質(zhì)濕度保持在50%左右，種苗弓背朝外，原則是“深不埋心、淺不露根、根系舒展”，要避免窩根[2]。若出現(xiàn)露根或淤心苗以及不符合花序伸出方向的植株，要及時調(diào)整或重新栽植，漏栽的應(yīng)及時補苗，確保全苗。雙行品字型種植，株行距20 cm×15 cm，U型槽式栽培定植密度為5500～6500株/667 m2，三角袋式栽培定植密度為7500～8500株/667 m2。

緩苗期管理

緩苗期（定植至三葉期）18～20天，新葉3片，新根5 cm以上。定植后要及時澆水，晴天每天澆3～4次，每次5～6 min，基質(zhì)絕對水分含量15%～18%，溫室濕度保持在75%～85%，即葉片有水珠，保持根部濕潤，陰天減少灌水次數(shù)。出現(xiàn)30℃以上高溫時，要及時通風(fēng)降溫，用遮陽網(wǎng)適當(dāng)遮陽，待緩苗后再撤除。特別要避免光照過強時突然撤去遮陽網(wǎng)造成幼苗灼傷或幼苗永久失水萎蔫。溫室日溫保持25～28℃，夜溫12～18℃，不低于10℃。要避免溫室中溫度的驟升驟降，對草莓造成極大傷害。緩苗期灌溉液EC控制在0.5～0.6 mS/cm，pH控制在5.5～6.5，微酸性的基質(zhì)適宜草莓生長。

生長期管理

新疆地區(qū)草莓緩苗期結(jié)束后，從9月下旬～次年5月下旬為生長期，1月中下旬進入開花結(jié)果期，草莓采摘期4個月，4～5級花序。

適時扣棚

適時扣棚是草莓促成栽培成功的關(guān)鍵，扣棚過早不利于花芽分化，扣棚過晚草莓植株會進入休眠?？叟锏倪m期是在草莓的頂花芽完成分化之后，此時外界最低氣溫已下降到8～10℃，新疆北部扣棚時間一般在10月中下旬。

溫濕度管理

苗期白天溫室內(nèi)溫度控制在25～28℃，夜間溫度為12～15℃；顯蕾期白天溫度為25～28℃，夜間溫度為8～12℃；開花期白天溫度為22～25℃，夜間溫度為8～12℃；果實膨大期白天溫度為20～25℃，夜間溫度為8～10℃；結(jié)果后期白天溫度為22～28℃，夜間溫度為10～14℃。基質(zhì)溫度為15～20℃最佳，不低于10℃。

草莓生長期間要盡可能降低溫室內(nèi)的濕度。生長前期相對濕度保持在60%～70%，生長中后期（開花結(jié)果期）控制在40%～50%。基質(zhì)濕度在50%～60%最為適宜[3]。

水肥管理和基質(zhì)EC、pH的調(diào)節(jié)

緩苗期結(jié)束后，單株草莓日灌溉量為80～120 mL，灌溉次數(shù)4～5次，單次灌溉時間4～6 min，日累計灌溉定額為0.7～1.0 m3。要定期檢測工作液的EC和pH，確保工作液EC、pH準確，隨著草莓葉齡的升高逐漸加大EC。一般苗期EC為0.9～1.1 mS/cm，開花期EC為1.3～1.5 mS/cm，結(jié)果期EC為1.1～1.3 mS/cm，生長后期EC為0.9～1.1 mS/cm。中午光照較強時，草莓蒸騰作用強，水分散失嚴重，灌溉液EC可減少0.2 mS/cm；當(dāng)光照較弱時，草莓蒸騰作用弱，水分散失較少，這時EC可適當(dāng)升高0.2 mS/cm。pH達到5.5～6.5時最適宜草莓生長，pH8時，草莓出現(xiàn)生長發(fā)育障礙。

授粉

草莓開花數(shù)量達到20%～30%時，引入熊蜂進行授粉，每667 m2放置1箱，授粉期40～60天。熊蜂因趨光性弱，信息交流系統(tǒng)不發(fā)達，耐濕耐低溫，是溫室茄果類蔬菜和草莓等果樹授粉的理想昆蟲，利用熊蜂授粉已成為世界公認的綠色食品生產(chǎn)的重要措施。與蜜蜂授粉相比，其訪花效率更高，訪花更及時充分，授粉更專業(yè)。

引入熊蜂前，要提前安裝防蟲網(wǎng)。熊蜂授粉適宜溫度為10～32℃，適宜濕度為50%～80%。授粉期間謹慎打藥或熏藥，如有需要，應(yīng)提前將蜂箱搬入其他未打藥溫室。打藥或熏藥后，加強溫室通風(fēng)，在安全間隔期過后搬回蜂箱。

植株管理

在草莓生長發(fā)育過程中，要及時摘除黃葉、枯葉、病葉和匍匐莖。頂花序抽出后，選留1～2個方位好、長勢壯的腋芽保留，其余掰掉。為保證品質(zhì)，草莓要及時疏花疏果[4]，第1級花序保留3～4個果，第2、3級花序保留5～6個果，第4、5級花序保留2～3個果?！t顏’一般單株掛果12～15個。

補光

新疆北疆草莓適宜生產(chǎn)區(qū)光照強度為20000～40000 lx，開花結(jié)果期日照時間達10～12 h。但是在霧霾天氣，為了延長日照時數(shù)，維持草莓植株的生長勢，建議在栽培槽上方40～50 cm處安裝50～80 W的LED燈帶，于12月上旬～次年2月上旬期間每天補光3～4 h，調(diào)節(jié)紅、藍光比例為7：3。

病蟲害綜合防治

新疆地區(qū)草莓主要病害為白粉病、灰霉病、病毒病、芽枯病、炭疽病、根腐?。恢饕x害為螨類、蚜蟲和粉虱。

農(nóng)業(yè)防治措施

選用抗病品種、使用脫毒種苗。發(fā)現(xiàn)病株需及時清除燒毀或深埋；收獲后清水淋洗基質(zhì)3～4次，借助自然條件，如低溫、太陽紫外線等，殺死一部分土傳病菌；深翻后利用夏季太陽熱進行基質(zhì)消毒。

物理防治

夏季進行高溫悶棚消毒；用黃、藍板誘殺白粉虱、蚜蟲和薊馬等害蟲，距植株頂部40～50 cm，每667 m2掛30～40塊黃、藍板。上、下風(fēng)口及時安裝60目防蟲網(wǎng)，以擋避溫室外的害蟲入侵。在栽培槽上覆蓋銀灰色地膜驅(qū)避蚜蟲。

生態(tài)防治

開花至果實生長期加大溫室通風(fēng)量，將溫室濕度降至50%以下。

藥劑防治

禁止使用高毒、高殘留農(nóng)藥，有限度地使用部分高效、低毒、低殘留有機合成農(nóng)藥。所有使用的農(nóng)藥均應(yīng)在農(nóng)業(yè)部注冊登記。農(nóng)藥合理使用準則參照GB/T8321執(zhí)行。保護地生產(chǎn)優(yōu)先采用硫磺熏蒸器、煙熏法。

灰霉病發(fā)病初期可用速克靈1500倍液或萬霉靈1000倍液防治。白粉病早期預(yù)防采用40～60 m3懸掛1個硫磺熏蒸器，定期進行硫磺熏蒸；生育期間預(yù)防性熏蒸7天1次，每次熏蒸3～4 h；治療性熏蒸時，病害發(fā)生初期每隔3～5天連續(xù)熏蒸兩次，每次熏蒸3～4 h；感病較重時，每天熏蒸3～4 h，連續(xù)熏蒸7～10天。草莓生長中后期白粉病發(fā)病重時用42.8%露娜森（氟菌?肟菌脂）4000～8000倍液等內(nèi)吸性強的殺菌劑進行噴霧治療。紅蜘蛛前期防治采用中心

株投放撲食螨控制蟲口基數(shù)，同時要控制環(huán)境條件降低其繁殖率；中后期發(fā)病重時用阿維菌素（10%）3000倍液+乙螨唑（100 g/L）3000倍液噴霧治療，7天防治1次，連續(xù)防治2～3次。薊馬、蚜蟲的防治，使用氟啶蟲胺腈等毒性較低、安全間隔期較短的藥劑進行噴霧防治。采果期應(yīng)先采果后噴藥，多種藥劑交替使用效果更好。

效益分析

自2012年以來，新疆兵團農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站積極引進、消化、吸收國內(nèi)外現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)先進技術(shù)，在全兵團組織開展草莓基質(zhì)栽培、水肥一體化優(yōu)質(zhì)高效示范達200多個標準溫室，示范基地種植草莓（品種‘紅顏’）667 m2，產(chǎn)量達2000～2500 kg，平均價格60～80元/kg，每667 m2收益可達12萬元。示范基地關(guān)鍵技術(shù)覆蓋率達到100%，與設(shè)施土壤壟栽相比，節(jié)水30%～40%，節(jié)肥20%～30%，化學(xué)農(nóng)藥投入下降30%，已成為兵團設(shè)施農(nóng)業(yè)優(yōu)質(zhì)高效和綠色生產(chǎn)的樣板。示范基地標準化生產(chǎn)水平高，技術(shù)簡單、易操作，生產(chǎn)模式可看、可學(xué)、可復(fù)制，對推動新疆設(shè)施產(chǎn)業(yè)發(fā)展，優(yōu)化農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)具有重要意義。

參考文獻

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第3篇：草莓管理和栽培技術(shù)范文

?本文系江蘇省十一五重點規(guī)劃課題“農(nóng)村特殊教育學(xué)?！逃D培訓(xùn)―就業(yè)’一體化辦學(xué)模式的研究”（課題編號：B-a/2006/02/034）成果之一。

收稿日期：2014-03-23

作者簡介：李飛鳳，溧水區(qū)特殊教育學(xué)校（江蘇南京，211200）實訓(xùn)處副主任，一級教師，碩士，主要研究方向為大齡聾生職業(yè)教育。

溧水區(qū)特殊教育學(xué)校是一所農(nóng)村特殊教育學(xué)校。學(xué)校長期以來緊緊圍繞“特殊教育要為殘疾人的終身發(fā)展服務(wù)”的辦學(xué)理念，積極探索適合農(nóng)村殘疾學(xué)生的職業(yè)教育新路徑，拓展辦學(xué)功能，培育學(xué)校特色，創(chuàng)新并實踐了“學(xué)業(yè)、就業(yè)”一體化的辦學(xué)模式。學(xué)校在2008年開始向全國招收初中畢業(yè)聽障學(xué)生，建立聽障職業(yè)中專，讓聾生在接受九年制義務(wù)教育的基礎(chǔ)上，再學(xué)習(xí)3年，重點加強種植、養(yǎng)殖專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，實施有效的職業(yè)教育。

學(xué)校種植專業(yè)課有蔬菜生產(chǎn)、林果生產(chǎn)、花卉栽培等重點專業(yè)課程，貫穿于每個學(xué)年，另有農(nóng)作物生產(chǎn)技術(shù)、農(nóng)產(chǎn)品貯藏與加工等課程。選修課有草坪養(yǎng)護、插花藝術(shù)、觀賞植物栽培等。種植業(yè)雖然苦、臟、累，但有較好的產(chǎn)出。隨著人們生活水平的提高，優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品日益受到老百姓的青睞，經(jīng)濟效益明顯。

聾生學(xué)習(xí)種植技術(shù)更需要將教育教學(xué)與生產(chǎn)實踐相結(jié)合。聾生認知水平較低，學(xué)習(xí)能力較弱，對于抽象、系統(tǒng)的專業(yè)知識理解有一定難度。將生產(chǎn)生活中的實用知識引入教學(xué)，使知識通俗易懂、生活化，用實踐加深對知識的理解是行之有效的方法。[1]種植專業(yè)課包含生物生長發(fā)育特性、環(huán)境條件影響、科學(xué)管理技術(shù)等多方面內(nèi)容，要想學(xué)好種植技術(shù)，不僅需要學(xué)習(xí)專業(yè)理論知識，還需要大量實踐經(jīng)驗。聾生眼敏、心靜、手巧，具有較強的模仿能力和動手操作能力，能夠仔細觀察植物生長過程，細心操作管理環(huán)節(jié)，將所學(xué)知識應(yīng)用于實踐，從而有效掌握專業(yè)知識，磨練專業(yè)技能，培養(yǎng)專業(yè)興趣。筆者所在學(xué)校立足實際，結(jié)合地方經(jīng)濟發(fā)展實際，開發(fā)基地特色資源，加強專業(yè)師資隊伍建設(shè)，不斷完善專業(yè)設(shè)置，打造特色課程，研究適合聾生發(fā)展的教學(xué)方法等，逐漸彰顯了學(xué)校的特色和辦學(xué)優(yōu)勢。

一、開發(fā)基地農(nóng)業(yè)資源與設(shè)施，

拓寬教學(xué)實踐場所

筆者所在學(xué)校地處縣級農(nóng)村，土地、荒山資源豐富，有利于發(fā)展特色農(nóng)業(yè)。學(xué)校于2001年開始規(guī)劃籌建殘疾人“教育―培訓(xùn)―就業(yè)”基地，基地占地800畝，現(xiàn)已初具規(guī)模。目前種植專業(yè)的特色資源有牡丹園、桃園、梨園和無公害蔬菜栽培區(qū)。其中最具特色的牡丹園占地近百畝，為江蘇省面積最大、種植品種最多的牡丹園。學(xué)生在牡丹園中認識了豆綠、姚黃、二喬、黑花魁、大富貴等品種共九色十型，觀察牡丹生活習(xí)性，學(xué)習(xí)牡丹栽培管理技術(shù)。桃、梨園一期種植規(guī)模20多畝，處于盛果期，二期擴大種植100多畝，處于初果期。有早熟桃品種雨花露水蜜桃、日本引進品種豐水梨以及當(dāng)?shù)貎?yōu)良品種黃花梨。學(xué)生在果園里認識桃、梨的品種特性，觀察其生長發(fā)育規(guī)律，學(xué)習(xí)果樹周年管理技術(shù)。無公害蔬菜栽培區(qū)10畝，學(xué)生于其中學(xué)習(xí)青菜、蘿卜、辣椒、空心菜、豇豆、南瓜等各類露地時令蔬菜的田間管理技術(shù)。還有葡萄園、盆景園，但規(guī)模較小，需進一步加強栽培管理，擴大規(guī)模，讓學(xué)生學(xué)習(xí)栽培管理技術(shù)。

基地基礎(chǔ)設(shè)施有3000m2現(xiàn)代溫室大棚1個、牡丹栽培陽畦1個、觀賞植物塑料大棚2個、草莓塑料大棚2個、蔬菜塑料大棚5個。學(xué)生在溫室大棚里通過溫度、光照和激素調(diào)節(jié)，學(xué)習(xí)牡丹花期調(diào)控技術(shù)，讓牡丹花在春節(jié)催花和五一延遲花期。在花卉大棚里學(xué)習(xí)萬年青、綠蘿、鳳梨、紅掌、杜鵑等各類觀葉、觀花植物繁殖與管理技術(shù)。在草莓大棚中學(xué)習(xí)豐香和紅艷兩個優(yōu)良品種草莓的栽培技術(shù)。在蔬菜大棚中學(xué)習(xí)黃瓜、迷你西紅柿、彩椒、茄子等經(jīng)濟效益高的果菜栽培技術(shù)。今后，學(xué)校將依托社會各界資助和生產(chǎn)自救，申請項目資金和基礎(chǔ)設(shè)施，建立、開辟、完善園區(qū)和基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，擴大殘疾學(xué)生的實踐場所。學(xué)校還積極與農(nóng)業(yè)院校、科研院所以及科技園、農(nóng)業(yè)園加強合作交流，引進新品種、新技術(shù)，拓寬學(xué)生的知識面和就業(yè)面。

二、招聘專業(yè)教師和農(nóng)業(yè)技術(shù)員，

加強師資力量

筆者所在學(xué)校從2006年開始招聘農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)、園藝專業(yè)的畢業(yè)生（含研究生）作為種植專業(yè)教師。他們雖對專業(yè)理論知識掌握較深，但知識應(yīng)用能力不強，專業(yè)實踐經(jīng)驗不足，并且對聾生的教育缺乏認識。專業(yè)教師通過自學(xué)、業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)和各種形式的培訓(xùn)，了解了聾生的心理和認知特點，學(xué)習(xí)了手語和特殊教育方法等。他們謙虛好學(xué)，向老教師和技術(shù)人員請教，不斷豐富專業(yè)理論知識，提高實踐操作能力，逐漸成長為知識和技能型的“雙師型”教師。

目前，筆者所在學(xué)校有種植專業(yè)年輕教師10人，其中研究生4名。學(xué)校已有1名教師取得初級職稱（農(nóng)學(xué)專業(yè)助理農(nóng)藝師），3名教師取得中級職稱（園藝專業(yè)農(nóng)藝師）。學(xué)校還聘請農(nóng)業(yè)技術(shù)人員4名，常年負責(zé)基地蔬菜、果樹、草花、牡丹的生產(chǎn)管理，定期對教師和學(xué)生進行技術(shù)指導(dǎo)。

今后，學(xué)校將加大對專業(yè)教師的培訓(xùn)力度，通過“內(nèi)外結(jié)合”的培訓(xùn)形式，多“走出去”，參觀農(nóng)業(yè)示范區(qū)、科技園區(qū)，學(xué)習(xí)先進農(nóng)業(yè)技術(shù)；多“請進來”，聘請農(nóng)業(yè)專家、種植致富能手到校開設(shè)講座，傳授種植專業(yè)知識、經(jīng)驗、技能。還將與農(nóng)業(yè)部門、農(nóng)業(yè)院校等單位合作，為專業(yè)教師創(chuàng)造更多參加實用型農(nóng)業(yè)技能培訓(xùn)的機會。

三、結(jié)合學(xué)生特點及基地生產(chǎn)實踐情況，

靈活調(diào)整教學(xué)內(nèi)容

教學(xué)內(nèi)容結(jié)合學(xué)生認知水平與生活實踐經(jīng)驗、基地資源、季節(jié)特點與生產(chǎn)實踐需求進行不斷地靈活調(diào)整、補充，以適合殘疾學(xué)生的發(fā)展。

專業(yè)理論課與實踐課的安排有一定的比例，且逐漸增加實踐課的比例。聾生第一年主要學(xué)習(xí)基礎(chǔ)知識與基本技能，理論與實踐課比例為1∶1，第二年學(xué)習(xí)基地各類主要品種的栽培與管理技術(shù)，比例為1∶2，第三年上學(xué)期學(xué)習(xí)基地特色或其他品種栽培，參與學(xué)校生產(chǎn)實踐，比例為1∶3，下學(xué)期進入基地全面生產(chǎn)實習(xí)，預(yù)備就業(yè)。

蔬菜生產(chǎn)。聾生第一年學(xué)習(xí)蔬菜栽培基礎(chǔ)知識與技能，進行播種、育苗、整地、制畦、施肥、澆水等基礎(chǔ)實踐；第二年學(xué)習(xí)白菜類、根菜類、瓜類、豆類等蔬菜栽培，進行露地蘿卜、青菜、絲瓜、豇豆等蔬菜的栽培與管理實踐；第三年上學(xué)期學(xué)習(xí)設(shè)施蔬菜栽培，進行設(shè)施綠葉菜和果菜類蔬菜的栽培與管理實踐。

林果生產(chǎn)。聾生第一年學(xué)習(xí)果樹基礎(chǔ)知識與技能，進行建園、育苗和果園管理實踐；第二年學(xué)習(xí)桃、梨的主要品種、生長結(jié)果習(xí)性和高產(chǎn)栽培技術(shù)，進行周年管理實踐（清園、病蟲害防治、除草、施肥、修剪、疏花疏果、套袋、采收等）；第三年上學(xué)期學(xué)習(xí)葡萄、草莓、棗栽培技術(shù)，進行整形修剪與管理實踐。

花卉栽培。聾生第一年學(xué)習(xí)花卉分類、品種特性、栽培環(huán)境等基礎(chǔ)知識，進行萬壽菊、矮牽牛、一串紅、美女櫻等露地草花的栽培管理實踐；第二年學(xué)習(xí)花卉設(shè)施栽培、繁殖與花期調(diào)控技術(shù)，進行月季、扦插，米蘭、竹芋、紅掌、觀賞鳳梨等溫室花卉栽培管理實踐；第三年上學(xué)期學(xué)習(xí)牡丹和芍藥栽培技術(shù)，進行品種認識、栽培管理和反季節(jié)催花實踐。

四、理論聯(lián)系實踐，

強化技能學(xué)習(xí)，注重培養(yǎng)學(xué)生動手操作能力

（一）課堂教學(xué)與生活生產(chǎn)實踐相聯(lián)系

種植專業(yè)課對聾生來說抽象深奧，理解起來有一定的難度。課堂教學(xué)中，教師往往采用與生活生產(chǎn)實際相結(jié)合的方法教學(xué)：收集、整理、概括生活中的俗語化解專業(yè)術(shù)語，通過讀一讀、想一想，讓聾生了解農(nóng)業(yè)概念和專業(yè)術(shù)語；展示基地的實物或圖片，給學(xué)生以直觀感性認識；通過看一看、議一議，讓聾生了解生物學(xué)特性，拍攝基地的實地視頻資料進行討論，解釋現(xiàn)象與操作過程；通過說一說、做一做，讓聾生了解基本操作步驟及方法。這樣不僅激發(fā)了聾生自主探究的學(xué)習(xí)興趣，而且培養(yǎng)了聾生閱讀、觀察、分析思考和語言表達能力。

（二）示范引導(dǎo)學(xué)生掌握基本技能

示范引導(dǎo)是教學(xué)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，是將理論與實踐緊密結(jié)合的環(huán)節(jié)。專業(yè)教師要將技術(shù)步驟分解開來進行分步教學(xué)，要求教師動作科學(xué)規(guī)范，語言準確明了，并輔以板書和手勢，說清每個步驟的技術(shù)要點與注意事項，引導(dǎo)學(xué)生理解是什么、為什么、怎樣做。

（三）操作練習(xí)，熟練技能

學(xué)生將模擬練習(xí)與實際操作練習(xí)相結(jié)合，分步練習(xí)與整體練習(xí)相結(jié)合，熟悉操作步驟，再通過小組合作和個人單獨操作等形式反復(fù)操作練習(xí)，熟練掌握技能。學(xué)校通過基地實踐周、實踐月和技能競賽等活動，如梨剪、牡丹移栽、蔬菜栽培、果樹施肥等，明確質(zhì)量、速度、數(shù)量等要求對生產(chǎn)實踐結(jié)果的影響。活動中，專業(yè)教師合理安排學(xué)生操作練習(xí)，巡視指導(dǎo)適時點撥，讓他們分工合作，整個實踐教學(xué)活動有條不紊。專業(yè)技術(shù)人員憑借扎實的操作技能、豐富的實踐經(jīng)驗，進行定期示范指導(dǎo)，實地講解技術(shù)要點與難點，有效促進了聾生技能操作要領(lǐng)的熟練掌握。

（四）生產(chǎn)實習(xí)，應(yīng)用技能

三年級下學(xué)期，學(xué)校將學(xué)生分至基地生產(chǎn)各環(huán)節(jié)進行實習(xí)，掌握就業(yè)技能與謀生本領(lǐng)。種植主要分為露地蔬菜、大棚蔬菜、果樹、露地花卉和溫室花卉栽培5個大組。由專門的實習(xí)指導(dǎo)教師、專業(yè)技術(shù)人員及有豐富經(jīng)驗的聾職工帶領(lǐng)學(xué)生學(xué)習(xí)基地農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、管理和銷售的具體環(huán)節(jié)，增強質(zhì)量效益觀和市場經(jīng)濟意識，讓聾生最終能夠獨立完成工作任務(wù)或獨立進行生產(chǎn)經(jīng)營。

五、特色職業(yè)教育的成效

（一）激發(fā)了學(xué)生的學(xué)農(nóng)興趣，提高了專業(yè)技能，增強了專業(yè)自信

理論與實踐相結(jié)合的教學(xué)方式使聾生能夠熟悉當(dāng)?shù)剡m宜種植的優(yōu)良蔬菜品種，獨立完成整地制畦、挖溝打穴、播種、施肥、澆水、防治病蟲害和采收等各生產(chǎn)環(huán)節(jié)。在教師和技術(shù)員帶領(lǐng)下，聾生能夠進行大棚蔬菜的種植與管理，了解蔬菜市場行情、獨立銷售產(chǎn)品等；熟悉基地果樹品種和特性，獨立進行果樹栽植、除草、修剪、施肥、疏花疏果和采收各環(huán)節(jié)，制訂果樹周年管理計劃，預(yù)估畝產(chǎn)量、市場行情、銷售盈虧情況等；熟悉基地牡丹、草花、溫室植物品種與特性，獨立完成種植、施肥、澆水、修剪各生產(chǎn)環(huán)節(jié)，進行溫室大棚花卉光照、溫度控制、肥水管理，探索牡丹銷售與草花道路裝飾途徑等。

特色職業(yè)教育培養(yǎng)了學(xué)生干一行、愛一行、專一行的信心，使他們端正了勞動光榮的態(tài)度，養(yǎng)成了吃苦耐勞、做事有始有終的良好勞動態(tài)度與習(xí)慣。聾生們也確立了市場意識、誠信理念和質(zhì)量效益觀，增強了實踐能力和社會適應(yīng)能力。目前，十多名畢業(yè)生先后順利留在基地就業(yè)。

（二）豐富了實踐經(jīng)驗，提高了專業(yè)教師的教學(xué)水平

專業(yè)教師頂著寒風(fēng)烈日，深入田間地頭，帶領(lǐng)學(xué)生實踐操作，參與基地生產(chǎn)實踐，向技術(shù)員學(xué)技術(shù)學(xué)經(jīng)驗，手粗了、臉黑了，心也樂了。他們在參與省級集體課題“農(nóng)村特殊教育學(xué)校教育―培訓(xùn)―就業(yè)一體化辦學(xué)模式的研究”的研究，積極撰寫職業(yè)教育教學(xué)論文，利用假期集中編寫種植專業(yè)特色校本教材，研討適合聾生的教學(xué)方法，打造精品課程《梨樹施肥》、《桃樹修剪》、《瓜苗嫁接》、《月季扦插》和《牡丹上盆》等過程中豐富了自身的實踐經(jīng)驗，提高了教學(xué)水平。

（三）經(jīng)濟效益可觀

基地生產(chǎn)的蔬菜供應(yīng)學(xué)校和基地食堂的日常所需。從江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院引進的南水二號水果黃瓜、金陵美玉迷你西紅柿、蘇琦茄畝產(chǎn)達2000―5000公斤。生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)無公害桃、梨首先通過分級包裝供應(yīng)關(guān)心幫助學(xué)校的單位，然后供中小學(xué)生社會實踐采摘，最后批發(fā)給當(dāng)?shù)亟?jīng)銷商。尤其是黃花梨和豐水梨由于產(chǎn)量較高、品種優(yōu)良、品質(zhì)上乘、鮮甜，深受當(dāng)?shù)叵M者的喜愛，已經(jīng)打造出自己的品牌?；嘏嘤木G葉觀賞植物和盆花租給周邊各中小學(xué)進行擺放。與湯山翠谷農(nóng)業(yè)園合作培育的觀賞鳳梨和紅掌，銷售行情一路看好。露地培育的牡丹4月到5月供游人觀賞和盆裝出售，尤其是大富貴、洛陽紅、趙粉、二喬、銀紅巧對、烏龍捧盛等牡丹反季節(jié)催花品種在春節(jié)上市，以花開富貴、繁榮昌盛的寓意深受人們的喜愛，獲得了可觀的經(jīng)濟效益。

六、展望

（一）教學(xué)場所應(yīng)由課堂、基地向社會延伸，增強與社會的聯(lián)系

組織學(xué)生開展社區(qū)服務(wù)和進廠實習(xí)。[2]如組織學(xué)生親自進行桃梨、蔬菜、牡丹花的售賣，獨立參與品種種植經(jīng)營管理，使聾生獲得為人處世、溝通交流、競爭合作等豐富的社會經(jīng)驗，培養(yǎng)良好的職業(yè)道德，樹立市場、質(zhì)量、競爭、合作和誠信意識。

（二）教學(xué)應(yīng)捆綁師生及學(xué)校、企業(yè)，實行校校、校企、校廠合作

使師生參與生產(chǎn)，企業(yè)參與教育，學(xué)校走向社會。如組織教師、學(xué)生到職業(yè)中心校、成人教育學(xué)校、大型種植場、農(nóng)業(yè)示范區(qū)、科技園等地進行定期定點的實習(xí)培訓(xùn)與交流。引進企業(yè)辦學(xué)校，學(xué)校辦企業(yè)，共建實訓(xùn)基地、共同培訓(xùn)師資。[3]使聾生能夠擴大視野，更新觀念，掌握技能，不局限于基地的實習(xí)與就業(yè)，對一些優(yōu)秀畢業(yè)生給予推薦，增加就業(yè)機會。

（三）職業(yè)教育應(yīng)與市場經(jīng)濟相適應(yīng)，農(nóng)村聾?？梢蚤_設(shè)多種形式與內(nèi)容的課程

第4篇：草莓管理和栽培技術(shù)范文

關(guān)鍵詞：果樹；栽培；管理措施；種植技術(shù)

中圖分類號：S35 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20170631031

隨著我國林業(yè)的不斷完善和發(fā)展，林果業(yè)已經(jīng)成為了我國林業(yè)的關(guān)鍵性產(chǎn)業(yè)，果樹栽培管理技術(shù)受到果農(nóng)的重視，我國也大量地投入資金進行果樹資源的開發(fā)和種植技術(shù)的研究，從而使我國果農(nóng)業(yè)實現(xiàn)高速的發(fā)展。

1 果樹栽培措施對果品安全的影響因素

1.1 果樹園址的選擇對果品安全的影響

在進行果樹栽培和管理的過程中，很重要的一點就是果樹園的選址問題，在果園選址的過程中，不僅僅要針對果樹種植，而且還應(yīng)該遵循一些客觀的原則。由于果樹的生長環(huán)境和生產(chǎn)條件都比較特殊，因此，在果園選址的過程中要防止一些污染源的靠近，并且防止在果園的附近開設(shè)工廠等。不論在任何環(huán)境下，都要確保果樹在清潔的環(huán)境下生長，如果果樹的生長受到的污染源的影響，就會導(dǎo)致果實中產(chǎn)生毒素，如果人們食用了這類果實，就會導(dǎo)致嚴重的后果。在進行果園地址選址的過程中，還應(yīng)該對周圍的環(huán)境進行勘察，分析在果園的附近是否有發(fā)電廠、造紙廠等，這些都會對土壤和水資源產(chǎn)生污染。

1.2 苗木品種的選擇對果品安全的影響

在進行果樹栽培的過程中，果樹品種的選擇非常重要，首先要做好苗木的選擇工作。在進行苗木選擇的過程中，應(yīng)該盡量選擇那些質(zhì)量好的苗木，可以選擇一些抗旱、抗逆性的苗木進行栽培，而且在進行苗木選擇的過程中，還可以選擇無病害的苗木，從而才能確保果品的安全。

1.3 果實套袋措施對果品安全的影響

套袋對果品的安全產(chǎn)生非常重要的影響，近年來，果樹的栽培技術(shù)實現(xiàn)了高速的發(fā)展，也引起了人們廣泛的關(guān)注，在果樹栽種的過程中，套袋非常關(guān)鍵。由于果品很容易受到外界的傷害，如果果皮受到損壞后，就會導(dǎo)致果實發(fā)生破壞。因此，為了有效的解決這一問題，可以在果實的外部套上一層外套，從而可以防止果實的表面發(fā)生損壞，而且還能確保果實的顏色比較有光澤。在很多時候，果實在風(fēng)力的作用下很容易發(fā)生刮傷的問題，如果在果實外面套袋就可以有效防止這類問題的產(chǎn)生。

1.4 土肥管理對果品安全的影響

在果園中，施肥中一定要按照規(guī)定執(zhí)行，不能隨便采用化肥，否則就會導(dǎo)致嚴重的污染問題，還會對果園周圍的水體產(chǎn)生嚴重的影響。近年來，很多肥料都會導(dǎo)致果品的污染，在對果品進行檢測中，發(fā)現(xiàn)果品中有大量的金屬元素，在果實成長的過程中，加入了大量的氮肥，就會導(dǎo)致土壤中含有超標的亞硝酸鹽，導(dǎo)致果實毒副作用的嚴重。所以，在進行化肥選擇的過程中，要合理選擇化肥，對化肥中的元素進行分析的基礎(chǔ)上使用化肥，如果化肥使用過多，就會導(dǎo)致土壤中的金屬元素超標，對人體和水體都會產(chǎn)生嚴重的危害。因此，為了減少各類危害的產(chǎn)生，要對化肥的使用進行合理的控制。

1.5 病蟲草害防治對果品安全的影響

通過相關(guān)的調(diào)查研究顯示，農(nóng)藥的過度使用會導(dǎo)致很多不良后果的產(chǎn)生。在農(nóng)藥的使用過程中，10%的農(nóng)藥會附著在果實上，而且其附著能力具有較好的穩(wěn)定性，農(nóng)藥的毒性比較大。如果農(nóng)藥進入到人體后，就會在人體內(nèi)產(chǎn)生積累，農(nóng)藥長時間在人體中聚集，對人體造成的危害是不言而喻的。為了確保人在食用果實中的安全性，應(yīng)該在果品生產(chǎn)的環(huán)節(jié)中禁止使用高毒性的農(nóng)藥。

2 果樹栽培的特點

2.1 不同種類的果樹生長習(xí)性差異很大

果樹與一年生糧油作物差別非常大，果樹一般都是多年生喬木和小喬木構(gòu)成，如核桃和板栗都是喬木，柑橘是大型的喬木，由于不同類型的果樹在生物學(xué)特性上存在很大的差異，所以，其對環(huán)境的要求也不同，其生產(chǎn)和發(fā)育特點也呈現(xiàn)出明顯的差異，對環(huán)境條件的要求也不同，如南方的果樹適合在高溫多濕的氣候下生長，北方的果樹適合在寒冷干燥的氣候下生長，所以果樹栽培的難度比農(nóng)作物要高。

2.2 栽培周期長

果樹是木本的植物，其栽植當(dāng)年不能結(jié)果，一般在3～5a才能結(jié)果，在5～8a才能進入到盛果期，有的果樹盛果期長達數(shù)十年。相比而言，桃樹的壽命比較短，但是核桃和板栗的壽命非常長，在進行果樹栽培的過程中，要促進其結(jié)果期，所以，要采用一系列的栽培技術(shù)從而實現(xiàn)果樹早日進入盛果期。

2.3 生長發(fā)育具有生命和年生長2個周期

生命周期指的是種子植物發(fā)育的過程中經(jīng)歷萌芽、生長和結(jié)實等，實生果樹的生命周期分成幼年、生長和衰老等。

3 果樹高產(chǎn)栽培管理措施

要不斷地完善果樹的高產(chǎn)栽培技術(shù)，要采用先進的技術(shù)，并且還應(yīng)該對果樹的高產(chǎn)栽培進行管理，從而提高果樹的質(zhì)量，對果實的生產(chǎn)進行嚴格把關(guān)，對各類影響果品質(zhì)量的外在和內(nèi)在的因素進行控制。果樹高產(chǎn)栽培管理策略主要包括以下幾個方面。

3.1 選擇合適的果樹栽培位置

在進行果樹栽培的過程中，栽培的環(huán)境對果實的質(zhì)量產(chǎn)生關(guān)鍵的影響，合理的栽培位置的選擇是培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)果實的基礎(chǔ)。隨著我國經(jīng)濟的高速發(fā)展，我國的工業(yè)園區(qū)的數(shù)量和規(guī)模都在擴大，這就導(dǎo)致了工廠周圍的水質(zhì)比較差，而且周圍的種植環(huán)境非常的惡劣，果樹栽培的發(fā)展受到各類限制。為了提高果樹栽培的安全性，培育各類綠色果實，果農(nóng)在選擇果樹栽培位置中，應(yīng)該充分分析土壤的質(zhì)量，選擇在土壤肥沃并且蓄水能力強的地段進行果樹的種植，防止在水源不充足的地方進行果樹的種植。而且，還應(yīng)該確定果樹種植的環(huán)境中有優(yōu)質(zhì)的水源，防止果樹種植周圍的水源發(fā)生各類污染的問題。在果樹栽培位置的選擇中，應(yīng)該遠離污染源，應(yīng)該遠離工廠和出現(xiàn)污染的河流。相關(guān)的部門還應(yīng)該對果園周圍的空氣質(zhì)量進行定期的監(jiān)測，防止大氣污染的產(chǎn)生，要對土壤和水質(zhì)進行定期的監(jiān)測，對果樹的生長指標進行密切的分析。

3.2 慎重選擇肥料

果品種植的最終目的在于為消費者提供綠色、安全和無公害的產(chǎn)品，所以，在果樹施肥的環(huán)節(jié)中，應(yīng)該采用綠色和無公害的化肥。在果園種植中，盡量選擇農(nóng)家肥的方式，在確保果樹在生長的過程中具有充足的養(yǎng)料作為支撐的基礎(chǔ)上，還能確保綠色果實的生產(chǎn)。在進行肥料的選擇過程中，可以采用化學(xué)肥料的方式，如尿素和硫酸鉀等，在果品的采摘過程中，每個月可以采用追肥的方式，在果樹種植的后期可以強化果樹的催肥工作。

3.3 嚴格按照程序進行施肥

果樹要想健康的成長，離不開大量的肥料，在施肥過程中，應(yīng)該按照相關(guān)的流程進行。相關(guān)工作人員可以恰當(dāng)?shù)厥褂糜袡C化肥，防止食用一些沒有進行加工過的肥料。農(nóng)戶在施肥的過程中，應(yīng)該在對果樹需要的化肥種類進行分析的基礎(chǔ)上，進行有針對性的施肥。而且化肥使用的時間也應(yīng)該進行合理的規(guī)劃。一般是在秋季進行施肥，而且施肥的方式比較多，但是果樹一般采用的是葉面噴施和溝施的方式，從而果實可以充分的吸收化肥，提高果實的產(chǎn)量。

3.4 病x害的防治

要確保果樹健康的成長，就要進行病蟲害的防治工作。果農(nóng)應(yīng)該選擇抗蟲害較好的品種，并且選擇無毒的品種，在果樹的種植前，果農(nóng)應(yīng)該對果樹進行檢疫工作，從而確保果樹的安全和健康。為了防止各類病蟲害帶來的問題，果農(nóng)應(yīng)該提前做好病蟲害的防御工作，在種植的過程中應(yīng)該著力的栽培一些沒有病蟲害的苗木，從而降低病蟲害的發(fā)生率。果農(nóng)也可以采用物理手段的方式防止各類病蟲害問題的產(chǎn)生，可以采用燈光照明或者色彩的方式進行病蟲害的防治工作，也可以采用涂白粉的方式防治病蟲害。果農(nóng)還可以采用生物農(nóng)藥的方式進行病蟲害的防治，從而起到無毒害的效果。在對不同的病蟲害防治的過程中，采用不同的方式和藥物，從而可以有效的控制成本，并且防止病蟲害防治中產(chǎn)生污染的問題。在病蟲害防治的過程中，也可以采用套袋的技術(shù)，這項技術(shù)在顆粒較大的果實上得到了較為廣泛的應(yīng)用，可以確保果實的色澤，并且延長果實的保質(zhì)期。

4 高產(chǎn)栽培管理技術(shù)要點

4.1 矮化密植技術(shù)

在果樹栽培的過程中，最常見的技術(shù)就是矮化密植技術(shù)，這項技術(shù)在矮生品種中非常的常見，并且采用一定的種植技術(shù)，使果樹體積比較矮小，并且果樹與果樹之間的間隙也會比較小，在一定程度上提高了果樹種植的密度，并且消耗比較少，果樹的產(chǎn)量可以得到提升。矮化密植技術(shù)的使用可以使果樹產(chǎn)果更早，并且結(jié)合了光合作用的原理，相關(guān)人員也完善了果樹冠的處理。

4.2 良種化技術(shù)的應(yīng)用

良種化技術(shù)的運用結(jié)合了果樹的生長環(huán)境，是一類新型的栽培技術(shù)，可以使果樹更加適應(yīng)周圍的環(huán)境，防止果樹發(fā)病，使果樹的產(chǎn)量上升，從而實現(xiàn)果農(nóng)經(jīng)濟效益的最大化。

4.3 無毒苗木技術(shù)的采用

我國很多果樹在生長的階段都會受到病蟲害的侵襲，導(dǎo)致苗木不能正常的生長。無毒苗木技術(shù)可以有效地防止病蟲害的產(chǎn)生，從而可以防止病蟲害的生長。通過多年的研究分析，可以看出我國已經(jīng)建成了蘋果、草莓等果樹脫毒果園，實現(xiàn)果樹栽培技術(shù)的現(xiàn)代化。

4.4 機械自動化生產(chǎn)

在新的歷史時期，果園的發(fā)展逐漸朝著機械自動化的方向發(fā)展，我國很多地方都實現(xiàn)了果園的機械化生產(chǎn)，在農(nóng)藥的噴灑和果樹種植過程中的技術(shù)有了很大的提升。

4.5 套袋技術(shù)要點

套袋技術(shù)可以在一定程度上提高水果的質(zhì)量，但是，在進行套袋技術(shù)管理的過程中，還是存在局限性，由于套袋的成本比較高，而且在操作中需要消耗大量的人力，在推廣的過程中也存在局限性，而且很多果農(nóng)還不能充分地掌握套袋的技術(shù)，在進行各項操作的過程中會出現(xiàn)操作失誤的問題。所以，相關(guān)的人員要對套袋技術(shù)進行大力的宣傳，從而進行套袋技術(shù)的引導(dǎo)。

5 結(jié)語

果樹的栽培于管理措施對幼苗的發(fā)育和果實的生長起到關(guān)鍵的作用，隨著我國林業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的發(fā)展，很多先進的技術(shù)都被采用到果樹的栽培中，但是在先進技術(shù)采用的過程中，還是要通過對果園環(huán)境分析的基礎(chǔ)上進行，從而對苗木進行有針對性的選擇，從而才能確保果園的增產(chǎn)。

參考文獻

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[2]喬艷云.果樹栽培管理措施及種植技術(shù)要點的探討[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù)，2015（06）：151.

第5篇：草莓管理和栽培技術(shù)范文

關(guān)鍵詞：草莓；育苗；產(chǎn)業(yè)；關(guān)鍵技術(shù)

浙江省建德市近年來創(chuàng)新和拓展草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路，草莓種苗產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，已成為草莓產(chǎn)業(yè)一個新的經(jīng)濟增長點，年育苗突破5億株，產(chǎn)值1.5億元以上，成為全國“紅頰”草莓苗主要供應(yīng)地，以發(fā)展草莓苗產(chǎn)業(yè)來“再造一個草莓產(chǎn)業(yè)”的目標有了實現(xiàn)的基礎(chǔ)。

1 生產(chǎn)現(xiàn)狀

建德市通過科技創(chuàng)新，突破紅頰草莓育苗炭疽病發(fā)病重的難題，試驗示范集成育苗關(guān)鍵技術(shù)，把草莓育苗產(chǎn)業(yè)培育成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶增收的重要門路。2009年以前，草莓育苗面積穩(wěn)定在133 hm2左右，基本維持本市自給。由于種植紅頰草莓效益高，育苗難度大，全國草莓種植區(qū)紛紛來建德調(diào)運種苗，每株種苗高達0.8元，促進了農(nóng)民育苗的積極性。2010年紅頰草莓育苗面積迅速增加了1倍，達287 hm2，每株苗銷價0.6元，每667 m2效益3萬元以上。2011年全市草莓育苗面積增加到433 hm2，每株苗銷價0.3～0.55元，平均每株0.45元，每667 m2效益仍能保持在3萬元左右。

2012年全市草莓育苗面積約在1 000 hm2，較2011年猛增1倍以上，新增育苗戶15%左右。主要有以下特點：一是草莓品種仍以紅頰為主，其他為章姬、法蘭弟，豐香品種已基本淘汰。二是草莓育苗基地集中。與草莓種植基地不同，草莓育苗基地實行異地育苗及水旱輪作，病害相對較輕，以壽昌、大同、乾潭、航頭、更樓等非草莓種植的鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道為主，其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)為輔。三是培育形成了一批規(guī)?；缰黧w。育苗基地較以前更為連片集中，一般是幾個大戶租用面積6.7～33 hm2不等的土地，實行季節(jié)性流轉(zhuǎn)，雇傭大量勞動力，專門從事草莓育苗生產(chǎn)，成為草莓育苗專業(yè)戶，如建德老黃草莓專業(yè)合作社等，年產(chǎn)值可達幾百萬元不等。

由于2012年5－6月長期陰雨，7月高溫、暴雨，對繁育“紅頰”草莓品種秧苗極為不利。與常年同期相比，草莓繁育子苗普遍數(shù)量少、質(zhì)量差、發(fā)病較重（炭疽病較往常早發(fā)20 d左右），有少數(shù)育苗地管理不善的已廢園，約有33 hm2，損失750萬元。當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)部門強化技術(shù)輔導(dǎo)，指導(dǎo)草莓育苗戶加強草莓育苗后期管理工作，有針對性地進行疏苗、抑制徒長等管理，防治炭疽病的發(fā)生，確保草莓育苗數(shù)量、質(zhì)量，并做好當(dāng)年草莓苗販銷的宣傳等各項準備工作，確保草莓苗順暢銷售、育苗戶增產(chǎn)增收。至9月中旬，建德市草莓苗已基本銷售結(jié)束，由于容量過大，造成價格持續(xù)下跌，今年平均價在每株0.25元左右，僅為上年的一半左右，扣除成本，667 m2的效益已大幅降低，但規(guī)模育苗戶仍取得不錯的效益。而少部分個體散戶所繁育的草莓苗因種苗來源問題、炭疽病發(fā)生、銷路不廣等因素，不能全部售完而留地老化，呈虧本狀況，需引起高度重視。

2 發(fā)展經(jīng)驗

總結(jié)建德市草莓種苗產(chǎn)業(yè)發(fā)展的經(jīng)驗，主要得益于當(dāng)?shù)卣娃r(nóng)技推廣部門的重視。一是重視販銷隊伍培育。依托草莓產(chǎn)業(yè)規(guī)模、品牌優(yōu)勢，在大量繁育自產(chǎn)自用種苗的基礎(chǔ)上轉(zhuǎn)入專業(yè)化生產(chǎn)商品種苗，并引導(dǎo)一批完成原始積累、具有較強實力的販銷隊伍，轉(zhuǎn)身投入到草莓苗的生產(chǎn)和營銷行列（上半年販鮮草莓，下半年代賣草莓苗），帶動規(guī)模經(jīng)營，使草莓育苗產(chǎn)業(yè)逐步壯大。二是實行科技創(chuàng)新。積極開展組培脫毒和新品種引進篩選，建立三級種苗繁育圃，尤其是對種苗的選擇、子苗繁育期限、控制苗的生長和繁育、防病藥劑的選擇等一系列的試驗摸索，得出一套完整的紅頰、章姬草莓育苗的技術(shù)規(guī)程，通過“前促中控后穩(wěn)”措施，控制炭疽病危害，草莓苗的繁育數(shù)量和質(zhì)量得到保證，每667 m2可繁育5～6萬株，且苗粗壯。通過脫毒組培和溫室馴化成為原種苗，然后建立一代種苗繁育基地，培育良種母苗供應(yīng)給草莓專業(yè)合作社和大戶進行良種苗的繁育。三是優(yōu)質(zhì)的售后服務(wù)。該市銷售草莓苗的合作社已基本做到產(chǎn)業(yè)化，實行訂苗、銷售、后期管理一條龍服務(wù)，代辦運輸托運，并進行栽培技術(shù)輔導(dǎo)。由于售后管理到位和草莓苗本身的優(yōu)質(zhì)，草莓苗成活率均在95%以上，贏得了良好的信譽。

3 關(guān)鍵技術(shù)

3.1 異地育苗

選擇土壤疏松肥沃、排灌方便、未種植過草莓的地塊，以遠離草莓生產(chǎn)園地的山區(qū)水稻田育苗較為理想，曾繁育過草莓苗的地塊必須先進行土壤消毒處理［1，2］。

3.2 繁苗母株定植

宜選用二代脫毒專用苗，或上年預(yù)留的無病健壯育苗專用母株。用生產(chǎn)株作繁苗母株的必須選取無病蟲害、生長勢強的植株，也可采用生產(chǎn)株培育的匍匐莖苗。繁苗母株的定植時間以3月下旬－4月中旬為宜，帶土移栽，可在畦兩側(cè)雙行或畦的中間一行定植，株距60～80 cm，一般每667 m2栽500～800株［1，3，4］。

3.3 母株定植后的管理

3.3.1 肥水管理

繁苗母株定植后，用促根劑連續(xù)澆根2次，間隔7 d。母株成活后，必須保持土壤濕潤，以促發(fā)匍匐莖。每間隔15～20 d澆施1次農(nóng)巧施1 000倍液，每株澆水量500 mL左右。在匍匐莖大量發(fā)生季節(jié)（一般5月下旬－6月上旬），撒施45%硫酸鉀復(fù)合肥10～15 kg。梅雨季節(jié)要注意排水防澇，7－8月高溫干旱季節(jié)必須注意抗高溫干旱保苗。8月中旬以后停止施肥。

3.3.2 植株管理

匍匐莖發(fā)生初期（一般5月中上旬），可噴施赤霉素（濃度為每克含量75%的赤霉素對水7.5～15 kg），每株5～10 mL，間隔7 d 1次，連噴2次［2，4］。及時摘除花莖和老葉，抽發(fā)匍匐莖后，把匍匐莖理勻。及時拔草，出現(xiàn)無根苗時，應(yīng)及時重新培土。當(dāng)每667 m2苗數(shù)在3萬株左右時，可將匍匐莖剪除。經(jīng)常摘除老葉、病葉及后期發(fā)生的匍匐莖，一般10～15 d左右摘葉1次，每株苗留3～3.5葉為宜，到8月20日止。并采取“控氮施磷鉀，降溫促分化”措施，噴施葉面肥、覆蓋遮陽網(wǎng)，促進花芽分化［5］。

3.4 控制密度，促進老熟

田間子苗繁育至目標數(shù)量時，及時拔除繁苗母株，防止苗田秧苗過密，促進通風(fēng)透光。紅頰和章姬草莓對炭疽病敏感，7月以后是發(fā)病高峰，當(dāng)苗長勢太旺、太嫩和細長時，要及時噴施植物生長抑制劑，控制秧苗長勢，促使秧苗矮壯老熟，增強植株抗病能力。藥劑可選用75%戊唑醇·肟菌酯（拿敵穩(wěn)）水分散粒劑 3 000倍液，或43%戊唑醇（好力克）懸浮劑5 000倍液，或12.5%烯唑醇2 000倍液，或15%多效唑粉劑1 200倍液，或20%三唑酮1 000倍液等，每隔10～15 d連續(xù)噴霧2～3次。

3.5 做好炭疽病的防治

草莓受淹或突遇高溫天氣極易發(fā)生炭疽病，要在雨停間歇期，選用25%硅唑·咪鮮胺可溶液劑1 200倍液，或20%苯醚甲環(huán)唑（炭伏）微乳劑1 500倍液，或40%克菌·戊唑醇1 000倍液，或60%吡唑醚菌酯·代森聯(lián)（百泰）水分散粒劑800倍液等噴施預(yù)防。

當(dāng)發(fā)現(xiàn)有炭疽病時，應(yīng)用25%吡唑醚菌酯（凱潤）乳油1 500～2 000倍液，或32.5%苯甲·嘧菌酯（阿米妙收）懸浮劑1 500倍液，或75%戊唑醇·肟菌酯（拿敵穩(wěn)）水分散粒劑3 000倍液，或43%戊唑醇（好力克）懸浮劑4 000倍液等進行防治，做到雨后一防，或每3～5 d噴霧1次，連續(xù)防治3～5次［4］。

4 存在問題

品種結(jié)構(gòu)方面，目前以紅頰草莓品種為主角，且繁苗基地一般是老基地，土壤連作障礙嚴重，迫切需要開發(fā)新的種苗繁育基地。受草莓苗利益驅(qū)動，育苗面積有過快發(fā)展的趨勢，超出市場需求容量的危機時刻潛伏，一旦銷售不暢，必將造成不必要的損失。而且由于草莓苗生產(chǎn)準入門檻低，銷售組織上主要依托草莓商品果的販銷戶，育苗散戶多，分散經(jīng)驗，組織化程度低，使得部分草莓苗良莠不齊，在銷售方面又互相壓級壓價，草莓苗的質(zhì)量得不到保證必將損害信譽。由于草莓屬于無性繁殖，實際上還未真正納入農(nóng)作物種子管理范疇，目前在草莓種苗的管理上基本處于空白，大多草莓苗販銷企業(yè)不具備種子經(jīng)營資格，容易引起種苗質(zhì)量方面的糾紛。另外，在病蟲害檢疫等方面也亟待加強。

5 對策建議

在培育草莓育苗新型產(chǎn)業(yè)方面加大扶持力度，重點培育有規(guī)模、上檔次的專業(yè)化草莓苗生產(chǎn)主體，加強基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，建立旱澇保收的種苗生產(chǎn)基地。同時，加強管理和引導(dǎo)，根據(jù)合理分析判斷市場容量，實行適度規(guī)模經(jīng)營，標準化生產(chǎn)，擴大訂單規(guī)模，確保產(chǎn)品質(zhì)量，實行販銷準入門檻，嚴格調(diào)運的病蟲害檢疫，規(guī)范生產(chǎn)，做大做強品牌，促進產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

5.1 加大種苗繁育基地建設(shè)扶持力度

培育開發(fā)新的育苗基地，提高良種繁育率；探索擴大異地育苗、冬季蔬菜—草莓苗輪作高效模式及高山育苗規(guī)模，加大對草莓種苗繁育基地建設(shè)的扶持力度，建成區(qū)域化草莓主產(chǎn)區(qū)的工廠化種苗繁育中心，引進開發(fā)草莓新品種，及早開發(fā)更新替代“紅頰”的新一代草莓優(yōu)良品種；配備草莓及草莓苗運送的冷藏車、冷庫，不但可有效防止草莓苗燒苗，還可促進花芽分化，提早上市。

5.2 完善種苗生產(chǎn)技術(shù)體系

與科研單位（浙江省、杭州市農(nóng)科院）加強合作，建立三級種苗繁育圃，通過脫毒組培和溫室馴化成為原種苗，然后建立一代種苗繁育基地，培育良種母苗供應(yīng)給草莓專業(yè)合作社和大戶進行優(yōu)良種苗的繁育體系，形成一套草莓種苗繁育過程中病害防治、提高種苗質(zhì)量和產(chǎn)量的關(guān)鍵技術(shù)規(guī)程。采用高山育苗措施，提高草莓苗質(zhì)量，促進花芽分化，實現(xiàn)草莓提前上市。

5.3 加強草莓種苗販銷監(jiān)管

制定相關(guān)標準（質(zhì)量標準、包裝運輸?shù)龋?，避免不必要的糾紛，建議販銷大戶申請種苗生產(chǎn)、經(jīng)營許可證，建立種苗繁育備案制度。一方面便于加強技術(shù)輔導(dǎo)和檢驗檢疫工作，幫助販銷，避免檢疫性病蟲害的傳播蔓延，另一方面也有利于防止草莓苗質(zhì)量糾紛事故發(fā)生。

5.4 提高種苗繁育產(chǎn)業(yè)組織化程度

通過培育壯大草莓育苗專業(yè)合作社，擴大生產(chǎn)規(guī)模，并建立草莓苗銷售網(wǎng)站，利用政府搭建的合作交流平臺，擴大市場知名度，促進草莓苗銷售。加強草莓種苗的售后服務(wù)，做到訂苗、銷售、后期管理一條龍服務(wù)，尤其是確保新發(fā)展草莓基地提高草莓苗成活率，贏得市場聲譽，做大做強草莓種苗產(chǎn)業(yè)。

參考文獻

[1] 仇保玲.草莓育苗技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2010（11）：124.

[2] 王法格，曾光輝.溫州草莓育苗技術(shù)規(guī)程[J].溫州農(nóng)業(yè)科技，2009（2）：25-26.

[3] 程晉玲.長豐地區(qū)草莓育苗技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2009（11）：59.

第6篇：草莓管理和栽培技術(shù)范文

關(guān)鍵詞 蔬菜產(chǎn)業(yè)；現(xiàn)狀；制約因素；發(fā)展對策；浙江嘉興

中圖分類號 F326.13 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2014）15-0127-03

Scientific Research Status and Countermeasures on Vegetable Industry in Jiaxing City

YUAN Wei GU Zhang-gen CHU Wei-xiong YE Li-hua YANG Guo-zhi

（Jiaxing Academy of Agricultural Sciences in Zhejiang Province，Jiaxing Zhejiang 314016）

Abstract Jiaxing City is located in the Yangtze River delta economic centre and has superior geographical advantages，fertile land and long history of vegetable cultivation. However，many problems were seriously affected the vegetable industry development. The status and restricting factors of local vegetable industry in Jiaxing City were analyzed，and development countermeasures were proposed systematically，and further planning and prospects were put forward.

Key words vegetable industry；status；restricting factors；development countermeasures；Jiaxing Zhejiang

嘉興市東接上海市，南瀕杭州灣，西連杭州市，北鄰蘇州市，處于長三角經(jīng)濟繁榮圈，區(qū)位優(yōu)勢十分明顯。境內(nèi)地勢平坦，河網(wǎng)密布，土地肥沃，物產(chǎn)豐富，適合農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，是浙江省蔬菜生產(chǎn)大市。嘉興市蔬菜產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)周期短，產(chǎn)量高，經(jīng)濟效益好，已成為嘉興市農(nóng)民現(xiàn)金收入主要來源，對促進農(nóng)業(yè)增產(chǎn)、農(nóng)民增收、豐富城鄉(xiāng)居民菜籃子有著重要的作用。

1 嘉興市蔬菜生產(chǎn)現(xiàn)狀

1.1 嘉興市蔬菜產(chǎn)業(yè)種植面積、產(chǎn)量、產(chǎn)值和效益情況

嘉興市蔬菜產(chǎn)業(yè)是蔬菜、糧油、畜牧、水產(chǎn)、水果、蠶桑六大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一。據(jù)統(tǒng)計“十二五”期間，嘉興市蔬菜種植面積年平均8.08萬hm2，果用瓜種植面積1.04萬hm2，合計種植面積達到9.12萬hm2，占全市農(nóng)作物播種總面積的25%左右。2012年蔬菜年總產(chǎn)量246.5萬t，產(chǎn)值47億元，占全市農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值243.826 5億元的19.28%。產(chǎn)值位居各類農(nóng)作物的首位，蔬菜產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為實現(xiàn)嘉興市農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、農(nóng)村繁榮和全面建成小康社會的重要產(chǎn)業(yè)。目前嘉興市主要的蔬菜作物包括：設(shè)施蔬菜（茄科、葫蘆科等）、加工出口蔬菜（雪菜、榨菜等）、傳統(tǒng)露地蔬菜（葉菜類）、水生蔬菜（南湖菱、茭白等）、果用瓜等。其中2013年主要蔬菜種植面積為榨菜0.54萬hm2、菜心0.47萬hm2、茭白0.38萬hm2、萵苣0.31萬hm2、番茄0.27萬hm2、西瓜0.57萬hm2、甜瓜0.29萬hm2。全市蔬菜產(chǎn)業(yè)區(qū)域分布已形成，主要以南湖區(qū)、嘉善、平湖為中心的設(shè)施農(nóng)業(yè)示范產(chǎn)業(yè)帶，以桐鄉(xiāng)、海寧、海鹽北部沿海一帶為主的出口加工蔬菜產(chǎn)業(yè)帶，以嘉善、平湖、南湖區(qū)為主的果用瓜生產(chǎn)3個產(chǎn)業(yè)帶。經(jīng)過多年的建設(shè)和發(fā)展，全市蔬菜基地已初具規(guī)模，設(shè)施栽培大棚蔬菜面積居全省第1。全市現(xiàn)有各類蔬菜專業(yè)合作社39家，無公害生產(chǎn)基地140個，基地面積2.08萬hm2。

1.2 蔬菜產(chǎn)業(yè)鮮銷、加工和出口情況

（1）鮮銷。全市生產(chǎn)的蔬菜產(chǎn)品以鮮銷為主，鮮銷與加工的比例為3∶1，鮮銷主要依托浙江嘉興蔬菜批發(fā)交易市場，其蔬菜供應(yīng)量占嘉興市區(qū)年蔬菜需求總量的90%以上，省外蔬菜銷區(qū)主要以上海、江蘇市場為主。

（2）加工。全市現(xiàn)有各類蔬菜加工企業(yè)207家，蔬菜加工轉(zhuǎn)化率在29%，加工總量53.96萬t，加工總產(chǎn)值7.83億元，居全省第2位。加工企業(yè)以腌漬類企業(yè)為主，共有201家，而速凍、脫水、保鮮類企業(yè)僅6家。

（3）出口。年均出口產(chǎn)值約1 166萬美元。出口產(chǎn)品主要包括番茄醬（嘉興三珍齋食品有限公司）、速凍果蔬（嘉善年代速凍食品有限公司）、蘆筍（平湖市鑫吉康進出口貿(mào)易有限公司）、速凍蔬菜（嘉善宏聯(lián)食品有限公司），出口銷售市場以日本、韓國為主。

（4）產(chǎn)品商品率、價格波動和品牌情況。蔬菜是高商品率的農(nóng)產(chǎn)品，產(chǎn)品幾乎全部進入市場銷售?，F(xiàn)有有機食品品牌蔬菜5個，綠色食品品牌蔬菜25個，無公害農(nóng)產(chǎn)品認證59個，蔬菜質(zhì)量安全狀況明顯提高。

2 嘉興市蔬菜科研現(xiàn)狀

2.1 現(xiàn)有科研單位概況

嘉興市目前的蔬菜科研單位主要以嘉興市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院、嘉興美之奧農(nóng)業(yè)科技公司為主要育種單位。嘉興市農(nóng)科院的蔬菜科研團隊為蔬菜瓜果新品種選育課題組，配備多種先進儀器設(shè)備的生物技術(shù)實驗室。主要研究領(lǐng)域為：蔬菜瓜果新品種選育、現(xiàn)代設(shè)施園藝配套技術(shù)；主攻方向為：水果黃瓜、厚皮甜瓜、禮品西瓜、櫻桃番茄、水果玉米、雪菜、瓠瓜、食用型羽衣甘藍、苤藍、松花菜等蔬菜瓜果新品種選育及現(xiàn)代設(shè)施園藝配套技術(shù)研究，同時開展奧運蔬菜新品種引進等技術(shù)研究。嘉興美之奧農(nóng)業(yè)科技有限公司主要從事名、特、優(yōu)、新蔬菜和花卉新品種的引進、選育、開發(fā)和推廣。研究農(nóng)場內(nèi)路溝渠完備，各種科研設(shè)施設(shè)備齊全。已成功實施了近3 000個蔬菜品種的引種試驗，463個組合蔬菜的雜交一代采種試驗。

2.2 蔬菜優(yōu)良種質(zhì)資源搜集、保存及利用

近年來，全市平均每年引進蔬菜新品種244個次，搜集種質(zhì)資源逾1 000份、試驗示范布點170個次，示范方91個，示范面積497.33 hm2。通過試種、示范，部分新品種表現(xiàn)突出，如浙粉701（番茄）、金獎?wù)拢ㄎ鞴希?、?chuàng)新一號（甜瓜）、春將軍（甘藍）、浙蒲6號（瓠瓜）、紅頰（草莓）等等獲得了種植人員的好評，并已具有一定的種植面積。通過新品種引進試種示范，有利于嘉興市主栽作物品種的更新?lián)Q代，有利于菜、瓜類作物的持續(xù)發(fā)展。

2.3 蔬菜新品種選育

近4年來，浙江省在蔬菜育種方面共育成設(shè)施蔬菜、露地蔬菜、出口加工蔬菜、水生蔬菜及替代進口蔬菜新品種27個。嘉興市作為浙江省蔬菜育種協(xié)作組的一員，參加浙江省農(nóng)業(yè)新品種選育重大科技專項“蔬菜新品種選育”，并承擔(dān)多個子項目，包括小黃瓜進口替代新品種選育及厚皮甜瓜新品種選育。

對于蔬菜新品種的選育工作，以適合設(shè)施栽培、反季節(jié)栽培為主，開展嘉興市主要蔬菜品種，如西甜瓜、瓠瓜、鮮食大豆、玉米等新品種選育，以生態(tài)適應(yīng)性、對病蟲害的多抗性、高品質(zhì)等為主要育種目標，開展蔬菜品種選育和育種技術(shù)研究，以替代國內(nèi)外引進品種。育成新品種主要包括甜瓜新品種綠樂、哈翠等，小型西瓜新品種金比特、拿比特等，小黃瓜新品種越秀3號等。其他蔬菜新品種如嘉蒲2號秋季瓠瓜設(shè)施栽培專用品種、加工型雪菜嘉雪四月蕻等。目前嘉興蔬菜新品種的選育工作漸漸以單一化向多元化方向發(fā)展，嘉興市農(nóng)科院對于西瓜、小番茄、甘藍等蔬菜新品種的選育也獲得階段性的成果，搜集抗性好、質(zhì)優(yōu)的種質(zhì)資源逾1 000份，并積累大量蔬菜品種選育種質(zhì)資源，獲得具有較大應(yīng)用前景的高抗病、高品質(zhì)或具有特殊性狀的種質(zhì)資源，為后續(xù)蔬菜新品種選育打下了堅實的基礎(chǔ)。

2.4 蔬菜栽培種植管理技術(shù)

在栽培技術(shù)上，重點推廣蔬菜瓜果多樣化增效技術(shù)，包括病蟲害防治技術(shù)、瓜類嫁接育苗技術(shù)、蔬菜穴盤育苗技術(shù)、長季節(jié)栽培技術(shù)、蜜蜂授粉、微滴灌技術(shù)、無公害安全生產(chǎn)技術(shù)、設(shè)施栽培高效生產(chǎn)模式及生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)模式等。2012年全市推廣防蟲網(wǎng)面積523.87 hm2，防蟲燈面積1 282.73 hm2，性誘劑面積726.4 hm2。噴滴灌面積1 820.67 hm2，培育穴盤苗2 233萬株，穴盤苗大田應(yīng)用面積2 333.33 hm2。發(fā)展生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)2.53萬hm2，包括了水稻―蘑菇―蘆筍高效生產(chǎn)模式、桑枝條―黑木耳―水稻高效生產(chǎn)模式、萬元千斤水稻―瓜菜輪作生產(chǎn)模式等。

3 蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的制約因素

3.1 農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境惡化

一方面農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)域的生態(tài)環(huán)境受到工業(yè)“三廢”的污染，致使農(nóng)作物生長環(huán)境受到破壞。同時農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中農(nóng)藥和化肥的過量使用、土壤酸化、土壤中重金屬污染等問題導(dǎo)致土壤的連作障礙日益嚴重[1]。另一方面重大災(zāi)害性天氣（臺風(fēng)、暴雨）頻發(fā)，如2013年23號臺風(fēng)“菲特”導(dǎo)致嘉興市很多蔬菜基地被淹，4萬hm2的秋季蔬菜基本都受到波及，損失嚴重。農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境的加劇惡化，嚴重影響了嘉興市蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

3.2 農(nóng)業(yè)設(shè)施化比例偏低

嘉興市的蔬菜種植大多屬于簡單露地生產(chǎn)，設(shè)施化比例偏低。2012年蔬菜瓜類保護地栽培面積2.24萬hm2，占蔬菜生產(chǎn)總面積的24.5%，絕大部分仍為露地蔬菜。由于露地蔬菜受自然災(zāi)害和市場波動的影響大，風(fēng)險大，每茬經(jīng)濟效益較低。目前露地蔬菜收益僅1.5萬～4.5萬元/hm2，而大棚等設(shè)施蔬菜純收益9萬～12萬元/hm2，高的超15萬元/hm2，收益差距非常明顯。

3.3 蔬菜生產(chǎn)組織化程度低，市場意識薄弱

目前嘉興市除市級蔬菜基地與一些加工蔬菜基地實施一定的組織管理外，大部分蔬菜種植品種混雜，千家萬戶分散種植，隨意管理，無法掌握市場的動向，蔬菜專業(yè)合作經(jīng)濟組織少，抗市場風(fēng)險能力弱。

3.4 當(dāng)?shù)厥卟似贩N少、競爭力不強

嘉興市在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上應(yīng)用的瓜果蔬菜雜交一代品種，大都為國外引進品種，種子價格成本高，且區(qū)域適應(yīng)性明顯，對于栽培特性不甚了解，影響生產(chǎn)潛力的發(fā)揮；同時，地方特色品種數(shù)量正在減少，品種混雜，種性退化，抗性減弱，產(chǎn)量和品質(zhì)下降[1-2]。

3.5 技術(shù)推廣體系薄弱

蔬菜品種多、種植模式、生產(chǎn)技術(shù)復(fù)雜、推廣普及難以跟上，具有知識產(chǎn)權(quán)的新品種、新技術(shù)缺乏。農(nóng)技推廣部門人員主要從事水稻相關(guān)專業(yè)，對蔬菜栽培技術(shù)尚不熟悉，缺乏深入地了解，對新品種示范推廣力度不夠大，多數(shù)農(nóng)民對新品種缺乏足夠的認識，接受緩慢，致使許多新品種在推廣階段得不到及時推廣而失去價值。

3.6 農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)規(guī)模小、檔次低，產(chǎn)業(yè)鏈難以延伸

現(xiàn)有加工企業(yè)普遍生產(chǎn)規(guī)模小，生產(chǎn)設(shè)備簡陋、技術(shù)落后、經(jīng)營者素質(zhì)不高，管理方式、經(jīng)營理念與現(xiàn)代企業(yè)差距較大、進取不足，一般規(guī)模年產(chǎn)值在1 000萬元以下，工藝、科技含量、開發(fā)新產(chǎn)品能力較差，市場競爭、產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢難以保持。

4 發(fā)展對策

4.1 加大農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測力度，提升產(chǎn)品質(zhì)量和檔次

嚴格控制工業(yè)“三廢”和城市生活垃圾對農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境的破壞，重點解決農(nóng)藥、化肥等農(nóng)業(yè)投入品對農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境和農(nóng)產(chǎn)品的污染。加強保護現(xiàn)有的蔬菜生產(chǎn)基地，并選擇生態(tài)環(huán)境優(yōu)良、污染較輕的地區(qū)發(fā)展蔬菜生產(chǎn)。加強宣傳，提高農(nóng)戶對生產(chǎn)無公害蔬菜重要性的認識，使農(nóng)戶掌握蔬菜無公害標準化生產(chǎn)的技術(shù)要點。加快無公害蔬菜、綠色蔬菜和有機蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，生產(chǎn)安全、優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品[3]。

4.2 推進現(xiàn)代栽培設(shè)施化

嘉興市冬季熱量、光照不足，春季陰雨天多，氣溫回升慢，在蔬菜生產(chǎn)上要大力提倡發(fā)展大棚等設(shè)施生產(chǎn)。設(shè)施生產(chǎn)可有效地調(diào)節(jié)棚內(nèi)小氣候，能適應(yīng)作物多季節(jié)栽培、生長，而且抵抗臺風(fēng)暴雨等自然災(zāi)害風(fēng)險能力較強[2]。提高現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的裝備水平，利用先進的科學(xué)技術(shù)和生產(chǎn)要素裝備農(nóng)業(yè)，充分利用溫室大棚、大棚的配套設(shè)施、節(jié)水灌溉設(shè)備和設(shè)施、機械采收設(shè)備等實現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)機械化、電氣化、信息化和生物化。

4.3 構(gòu)筑中介服務(wù)體系

扶持發(fā)展一批大規(guī)模、上檔次的種植企業(yè)、尤其是科技型的種植企業(yè)，以點帶面，提高種植水平，加快推進現(xiàn)代種植業(yè)。另外要積極發(fā)展多種形式的蔬菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會和專業(yè)協(xié)會，尤其是加強蔬菜專業(yè)合作社的建立，組織農(nóng)戶入社，實行統(tǒng)一管理和服務(wù)，政府在安排農(nóng)民專業(yè)合作社組織扶持資金時給予傾斜，促其盡快達到省級示范社條件[3]。在縣（市、區(qū)）的蔬菜集中產(chǎn)區(qū)要普遍成立蔬菜業(yè)農(nóng)民專業(yè)合作社，覆蓋90%以上的菜農(nóng)。

4.4 加強地方特色蔬菜品種的開發(fā)利用

根據(jù)市場需求，充分挖掘有當(dāng)?shù)貎?yōu)勢的特色蔬菜品種，如加工蔬菜（雪菜、榨菜、大頭菜）、水生蔬菜（南湖菱、蓮藕、茭白）等地方名特優(yōu)蔬菜品種資源的提純、保存和開發(fā)利用，加強生產(chǎn)、加工和銷售宣傳力度，努力提高嘉興市特色蔬菜產(chǎn)品的知名度和附加值。

4.5 加速蔬菜產(chǎn)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化和推廣應(yīng)用

各級有關(guān)部門和科研單位應(yīng)積極推動科技成果向現(xiàn)實生產(chǎn)力轉(zhuǎn)化，提高蔬菜產(chǎn)業(yè)依靠科技促發(fā)展的能力。一是提高已有科研成果的轉(zhuǎn)化推廣效率。鼓勵支持農(nóng)業(yè)高校、地方科研院所與蔬菜專業(yè)合作社或蔬菜龍頭企業(yè)合作，共建科研、生產(chǎn)、加工、銷售為一體的創(chuàng)新、轉(zhuǎn)化平臺和科技成果示范轉(zhuǎn)化基地，促進蔬菜產(chǎn)業(yè)科技成果規(guī)?；D(zhuǎn)化。二是加快建立科技成果示范推廣體系，建立和完善蔬菜科技信息服務(wù)體系，開展多渠道、多方式的農(nóng)民技術(shù)培訓(xùn)。開辦專業(yè)網(wǎng)站、專家咨詢熱線、手機短信服務(wù)等形式，加快蔬菜新品種、新技術(shù)的傳播應(yīng)用；通過講座、函授、現(xiàn)場、廣播等形式，廣泛開展技術(shù)培訓(xùn)，重點培育蔬菜專業(yè)大戶；加大科技特派員下基層服務(wù)力度，依托各類科技創(chuàng)新載體，建立市、縣、鄉(xiāng)、村四級科技服務(wù)網(wǎng)點，解決蔬菜產(chǎn)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化推廣過程中的技術(shù)難題。

4.6 發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)出口創(chuàng)匯，發(fā)揮龍頭企業(yè)作用

發(fā)展蔬菜加工產(chǎn)業(yè)是發(fā)展創(chuàng)匯農(nóng)業(yè)、更是提高新鮮蔬菜附加值的重要途徑。應(yīng)積極吸引國外資本、工商資本、民營資本投入出口創(chuàng)匯蔬菜生產(chǎn)基地和出口蔬菜加工企業(yè)的建設(shè)。利用其資金足、技術(shù)含量高的優(yōu)勢開展蔬菜加工業(yè)，進行企業(yè)化管理和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營[4]。

龍頭企業(yè)是聯(lián)系蔬菜生產(chǎn)與蔬菜市場的紐帶。應(yīng)加快農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)尤其是加工企業(yè)的培育和發(fā)展。擇優(yōu)扶持一批重點企業(yè)，按照綠色食品和有機食品的生產(chǎn)標準，進行技術(shù)改造和創(chuàng)新。加快產(chǎn)業(yè)化、標準化龍頭企業(yè)界行業(yè)協(xié)會的建設(shè)，形成自律的行業(yè)組織，提高其加工轉(zhuǎn)化增值和帶動生產(chǎn)發(fā)展的能力。

5 結(jié)語與展望

根據(jù)嘉興市的蔬菜產(chǎn)業(yè)規(guī)劃，通過科技手段全面實行標準化無公害生產(chǎn)技術(shù)，加強蔬菜產(chǎn)銷的組織化程度，積極扶持發(fā)展蔬菜生產(chǎn)加工流通和出口企業(yè)，提高蔬菜產(chǎn)品市場競爭力等措施。預(yù)計到2015年，全市蔬菜瓜類播種面積達到10.67萬hm2，其中設(shè)施瓜菜達到2.33萬hm2，總產(chǎn)量達到450萬t，總產(chǎn)值40億元左右。加大新品種、新技術(shù)推廣應(yīng)用力度，蔬菜良種覆蓋率達到100%，全面實現(xiàn)標準化生產(chǎn)，提高蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，農(nóng)殘檢測合格率達98%以上。提高蔬菜產(chǎn)業(yè)的組織化和產(chǎn)業(yè)化水平，新培育市級蔬菜龍頭企業(yè)20家、市級以上規(guī)范化合作社25家、市級以上品牌25個，蔬菜年加工、出口轉(zhuǎn)化率提高5個百分點，最終將嘉興市打造成為長三角區(qū)域的蔬菜產(chǎn)業(yè)強市。

6 參考文獻

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第7篇：草莓管理和栽培技術(shù)范文

摘要 對溫控系統(tǒng)在安徽省的推廣應(yīng)用前景進行研究，深入了解溫室大棚在安徽省的整體發(fā)展?fàn)顩r和趨勢，走訪和縣、臨泉、肥西等地進行溫室大棚生產(chǎn)現(xiàn)狀實地調(diào)研，回收有效問卷，得出該系統(tǒng)在安徽省具有廣闊的市場前景，從而為溫控系統(tǒng)的推廣應(yīng)用提供市場依據(jù)，并據(jù)此提出相應(yīng)的營銷策略。

關(guān)鍵詞溫控系統(tǒng);推廣應(yīng)用;市場分析;營銷策略;安徽省

我國農(nóng)業(yè)目前正處于從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)化的新階段，溫室環(huán)境控制是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的重要標志之一。如何對溫室環(huán)境進行控制使作物在最佳的環(huán)境中生長，是目前農(nóng)業(yè)工作者所面臨的重要課題。為滿足現(xiàn)代農(nóng)業(yè)快速穩(wěn)定發(fā)展的需要和響應(yīng)農(nóng)業(yè)部加快農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新步伐的要求，中國科學(xué)院合肥智能機械研究所獨立研發(fā)了遠程農(nóng)業(yè)實時信息采集和控制系統(tǒng)。該系統(tǒng)可根據(jù)農(nóng)作物的生長規(guī)律為其提供生長所需的最佳環(huán)境條件，具有控制精準、功耗低、體積小、監(jiān)控范圍大、成本低、操作方便等特點，具有廣闊的市場前景。

1研究對象系統(tǒng)簡介

整個系統(tǒng)由無線傳感器網(wǎng)絡(luò)節(jié)點、GPRS終端、上位機3個部分組成，通過部署在監(jiān)測區(qū)域的多個無線傳感器網(wǎng)絡(luò)節(jié)點完成數(shù)據(jù)采集。其中協(xié)調(diào)器節(jié)點和路由器節(jié)點只負責(zé)數(shù)據(jù)的收發(fā)，終端設(shè)備節(jié)點上安置了相關(guān)的用于區(qū)域監(jiān)測的傳感器，并將采集到的數(shù)據(jù)通過路由器轉(zhuǎn)發(fā)給協(xié)調(diào)器或直接發(fā)送給協(xié)調(diào)器。協(xié)調(diào)器通過串口和GPRS終端相連，GPRS終端將無線傳感器網(wǎng)絡(luò)傳送過來的數(shù)據(jù)按照GPRS網(wǎng)絡(luò)的數(shù)據(jù)格式發(fā)送至GPRS網(wǎng)絡(luò)。GPRS/Internet內(nèi)部網(wǎng)關(guān)將GPRS網(wǎng)絡(luò)的數(shù)據(jù)格式轉(zhuǎn)化成Internet數(shù)據(jù)格式，遠程的上位機通過上位機軟件獲取傳送過來的數(shù)據(jù)，在界面上實時顯示出來并將數(shù)據(jù)存儲到數(shù)據(jù)庫中[1]。并通過上位機軟件發(fā)送數(shù)據(jù)采集命令給無線傳感器網(wǎng)絡(luò)，并同時監(jiān)測部署在監(jiān)測區(qū)域的無線傳感器網(wǎng)絡(luò)節(jié)點的運行狀態(tài)。

1.1創(chuàng)新點

一是實現(xiàn)了對溫室群的控制與管理。二是系統(tǒng)中設(shè)置了溫度傳感器網(wǎng)絡(luò)節(jié)點，具有自組網(wǎng)能力，擺脫了傳統(tǒng)溫室采用485總線以及CAN總線等有線方式與計算機通訊的距離困擾，并利用成熟的GSM網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，實現(xiàn)對溫室群的遠程控制[2]。三是充分結(jié)合農(nóng)業(yè)專家系統(tǒng)知識，實現(xiàn)了對溫室環(huán)境的科學(xué)有效調(diào)控，滿足了農(nóng)作物在不同生長發(fā)育階段以及不同時間段內(nèi)對溫室環(huán)境的要求。

1.2技術(shù)關(guān)鍵

一是無線自組網(wǎng)技術(shù);二是單片微處理器控制技術(shù);三是GSM/GPRS遠程控制技術(shù)。主要技術(shù)指標:控制精度、傳感器精度、響應(yīng)時間、無線傳感器組網(wǎng)距離、系統(tǒng)功耗等。

2調(diào)查研究方法

為了解安徽省設(shè)施栽培現(xiàn)狀，于2010年1月25～30日，筆者前往和縣、臨泉、肥西等地采用問卷調(diào)查法進行了為期5d的溫室大棚生產(chǎn)情況實地調(diào)研。此項調(diào)查幾乎涉及各界人士，其中，專門從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的個體農(nóng)民和集中生產(chǎn)的大農(nóng)戶占調(diào)查總?cè)藬?shù)的58.5%，已就業(yè)人士占11.7%，在讀大學(xué)生占15.75%，農(nóng)業(yè)研究機構(gòu)專家占調(diào)查總?cè)藬?shù)的1.75%，政府官員占調(diào)查總?cè)藬?shù)的2.3%，其他占10%。調(diào)查的主要目的是通過擴大調(diào)查范圍，全面考慮和分析市場需求，以增加調(diào)查結(jié)果的可信度和科學(xué)性，從而得出有意義而且正確率較高的調(diào)查結(jié)果。該次調(diào)查涉及的人數(shù)較多，最終共收回有效問卷2 000份，其中從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的個體農(nóng)民673份，集中生產(chǎn)的大農(nóng)戶497份，已就業(yè)人士234份，在讀大學(xué)生315份，農(nóng)業(yè)研究機構(gòu)專家35份，政府官員46份，其他200份，調(diào)查對象比例基本符合該系統(tǒng)前期主要應(yīng)用農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的要求。

3溫控系統(tǒng)推廣應(yīng)用的市場分析

3.1設(shè)施栽培現(xiàn)狀的實地調(diào)研結(jié)果

和縣從1985年開始示范種植大棚蔬菜以來，因其經(jīng)濟效益顯著，蔬菜種植面積得到迅速擴大。至1990年前后已成為華東地區(qū)最大的“菜園子”，至2002年蔬菜瓜果種植面積達1.78萬hm2，年產(chǎn)量50.9萬t，成為僅次于山東壽光的全國第二大蔬菜生產(chǎn)基地。至2004年，蔬菜瓜果種植面積達2.83萬hm2，其中大棚蔬菜1.33萬hm2，產(chǎn)量超過80t，產(chǎn)值8.5億元，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的40.4%，農(nóng)民人均種菜收入達1 100元，占人均純收入的38%。至2008年，大棚蔬菜發(fā)展到10多萬農(nóng)戶、2.67萬hm2，并以每年15%的速度遞增，大棚種植效益也達12萬元/hm2以上。棚體結(jié)構(gòu)普遍使用高架、鋼鉤大棚，既可以發(fā)展吊蔓栽培，又可以增強抗風(fēng)雪能力。

截至2009年底，臨泉縣早春甜西瓜農(nóng)產(chǎn)品種植專業(yè)合作社綠色西瓜基地面積擴大到800hm2，以臨泉縣范興集鄉(xiāng)、高塘鄉(xiāng)、楊橋鎮(zhèn)、老集鎮(zhèn)為中心，涉及到阜南縣、潁上縣、太和縣、潁州區(qū)、潁泉區(qū)、界首市等“三縣二區(qū)一市”，為全市高效農(nóng)業(yè)發(fā)展起到了典型引路和示范作用。1戶群眾種植0.67hm2西瓜年效益3萬元以上，可以帶動5戶群眾共同發(fā)展。該生產(chǎn)基地2010年將繼續(xù)擴大大棚西瓜種植面積，力爭達到1 400hm2。

2010年1月30日沿路返回時實地調(diào)研了肥西三崗、蜀山井崗、廬陽大楊、包河大圩等大棚農(nóng)業(yè)種植區(qū)。截至2008年，合肥市大棚栽培總面積55.6hm2，其中加溫溫室8.2hm2，占14.8%;日光溫室11.9hm2，占21.4%;鋼架大棚為35.5hm2，占63.8%。合肥市正在積極推進具有合肥特色的“一縣一品”。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)布局重點圍繞“三圈五帶十園百區(qū)六大產(chǎn)業(yè)集群”進行建設(shè)，其中不少項目就涉及到蔬菜。比如，“五帶”中的環(huán)巢湖百公里水生蔬菜產(chǎn)業(yè)帶、肥西縣合銅公路15km蔬菜園藝特色產(chǎn)業(yè)帶、肥東店白路高效種養(yǎng)一體化產(chǎn)業(yè)帶等。按照產(chǎn)業(yè)布局規(guī)劃，全市將形成100個66.67hm2以上特色種植園區(qū)。此外，十大園區(qū)的建設(shè)，基本都與瓜果蔬菜有關(guān)，比如包河區(qū)東大圩萬畝蔬菜園藝觀光農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、造甲宋崗萬畝蔬菜草莓生態(tài)種植園和肥西縣官亭豐祥萬畝大蔥、藥材、生態(tài)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)園等。此外，六大產(chǎn)業(yè)集群很多也是規(guī)?；咝ХN植。比如以長豐水湖鎮(zhèn)為核心的1.33萬hm2草莓產(chǎn)業(yè)集群，以肥西上派鎮(zhèn)為核心的1.33萬hm2苗木花卉產(chǎn)業(yè)集群，以肥東撮鎮(zhèn)、肥西三河和包河大圩為核心的6 700 hm2蓮藕產(chǎn)業(yè)集群。

由上述調(diào)研情況可知，安徽省設(shè)施栽培呈現(xiàn)出蓬勃發(fā)展的態(tài)勢。全省目前總共溫室面積約21.4萬hm2，據(jù)專家預(yù)測，還以每年15%的速度遞增。但同時也存在一些問題:一是大棚結(jié)構(gòu)簡陋，種植品種單一。由于結(jié)構(gòu)簡陋，抵御自然災(zāi)害的能力較差，生產(chǎn)不規(guī)范，保溫性能差，根本談不上光、溫、水、氣、肥等環(huán)境的綜合調(diào)節(jié)控制，與生態(tài)農(nóng)業(yè)和無公害農(nóng)業(yè)相距較遠，單位經(jīng)濟產(chǎn)出與發(fā)達省份及國外的差距較大，自然設(shè)施生產(chǎn)的風(fēng)險高。二是大棚技術(shù)裝備差，作物栽培體系不完善。目前，全省大部分地區(qū)農(nóng)業(yè)設(shè)施還局限于竹木混合結(jié)構(gòu)大棚等棚型，結(jié)構(gòu)簡易。現(xiàn)有的少量現(xiàn)代化塑料大棚，硬件裝備水平并不低，但生產(chǎn)管理和運行水平遠低于國外和國內(nèi)其他地方的水平，能源消耗大;尤其是設(shè)施蔬菜、瓜果等栽培技術(shù)未成體系，種植的系統(tǒng)化、科學(xué)化與生產(chǎn)實踐有較大差距。國產(chǎn)鋼架大棚結(jié)構(gòu)設(shè)施沒有根據(jù)當(dāng)?shù)夭煌瑲夂驐l件進行改造。大棚材料防塵、防老化、防霧滴性能差，以致透光率下降快，使用年限短。三是產(chǎn)業(yè)化規(guī)模小。散戶的生產(chǎn)經(jīng)營方式，運行管理的水平低。應(yīng)逐步擴大設(shè)施生產(chǎn)的經(jīng)營規(guī)模，將設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展為高新技術(shù)和先進適用技術(shù)集成的工廠化高效農(nóng)業(yè)，以縮短與國外發(fā)達國家的差距。四是設(shè)施農(nóng)業(yè)的科研能力較弱，科技含量低[3]。針對江淮地區(qū)氣候特征和連棟大棚生產(chǎn)中存在的小氣候問題，部分學(xué)者對連棟大棚遮陽網(wǎng)覆蓋降溫問題(內(nèi)外遮陽網(wǎng)的降溫效應(yīng)對比)進行了觀測和定量研究，同時對小氣候效應(yīng)及種養(yǎng)模式進行了探討。但在環(huán)境可控溫室和大棚的結(jié)構(gòu)參數(shù)優(yōu)化、環(huán)境控制策略和滿足作物最適宜生長的條件等方面還處于探索階段，尤其是在南方和長江中下游地區(qū)的環(huán)境條件下，如何改善棚室中的環(huán)境負荷有待進一步研究[4]。棚室內(nèi)智能控制系統(tǒng)設(shè)施為空白，只有豐樂生態(tài)園和豐樂種子公司的基地大棚內(nèi)有配備，但基本上也處于閑置狀態(tài)。

3.2 問卷調(diào)查結(jié)果

在發(fā)放問卷所獲結(jié)果中，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者基本對智能溫室控制系統(tǒng)持歡迎態(tài)度，有小部分不了解此系統(tǒng)的人士，經(jīng)過調(diào)查員解釋后也對此系統(tǒng)表示感興趣，大都希望實現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的科學(xué)化，并表示如果市場上存在這個系統(tǒng)會進行嘗試購買。在讀大學(xué)生中部分出身于農(nóng)民家庭，表示希望有這樣的系統(tǒng)產(chǎn)生，以幫助父母進行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，減輕其勞動負擔(dān);另一部分也表示這樣的系統(tǒng)較好，順應(yīng)了當(dāng)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展潮流。已就業(yè)人士，因親眼見過很多農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，對這個系統(tǒng)還是懷有一定期待心理的。通過逐個研究農(nóng)業(yè)專家的35份問卷，基本看出在他們的研究工作中也曾涉及到此類系統(tǒng)的研究問題，還有部分類似系統(tǒng)研究產(chǎn)生，但是他們多數(shù)處于研究角度，在成本、銷售等方面存在問題，故基本沒有投入實際使用，了解該系統(tǒng)后，他們表示看好該系統(tǒng)。政府官員大部分表示:隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，加上國家相關(guān)政策的扶持，對這方面的需求也會增加，故該系統(tǒng)有著很大市場潛力。其他被調(diào)查者中基本涵蓋了各界人士，他們以自己的眼光對該系統(tǒng)給予了好評。在問卷最后的簡答題中，部分人士給予了自己的看法，他們所提出的功能(除部分人士提出的極端功能，如自動控制農(nóng)藥配比進行噴灑、對偷竊者自動報警和抓捕等之外)，其他的所研發(fā)生產(chǎn)的系統(tǒng)大部分能夠?qū)崿F(xiàn)。

3.3調(diào)查前期市場現(xiàn)實需求預(yù)測

截至2008年底，安徽省農(nóng)戶溫室面積約21.3萬hm2，主要分布在和縣、臨泉、繁昌、阜南、肥西等縣;安徽省有110個縣，每個縣有1個縣級示范園，每個縣級示范園約占地1.3hm2，共143hm2;此外省內(nèi)用于科研、旅游觀光以及珍貴花卉苗圃種植的溫室大棚面積約200hm2。因此，安徽省總共溫室面積約21.4萬hm2。預(yù)計大棚溫室面積還以每年15%的遞增率擴大。由于該產(chǎn)品是以溫室大棚使用者為目標客戶群，1個系統(tǒng)可以控制200m2，因此預(yù)計前期可以占到10%的市場份額，約可銷售系統(tǒng)100多萬套。后期將不斷擴大市場占有率，完善系統(tǒng)，增加客戶人數(shù)，爭取可以占到市場份額的50%。

3.4關(guān)鍵外部機會

一是我國智能化的先進集約化農(nóng)業(yè)目前仍處于起步階段，市場應(yīng)用不廣，而同樣的在國外發(fā)達國家智能化集約農(nóng)業(yè)技術(shù)已相當(dāng)成熟并且市場應(yīng)用廣泛，我國政府正在大力地提倡和扶持智能化的集約農(nóng)業(yè)的發(fā)展并引導(dǎo)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向其轉(zhuǎn)變，因此智能化溫室控制系統(tǒng)的推廣正是響應(yīng)國家的政策和號召。二是隨著世界發(fā)展由互聯(lián)網(wǎng)向物聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)變的時代，我國也于1999年啟動了物聯(lián)網(wǎng)的建設(shè)，并且物聯(lián)網(wǎng)研究處于世界領(lǐng)先水平，因此智能化系列傳感器識別系統(tǒng)將會迎來新的機遇，溫控系統(tǒng)的推廣應(yīng)用必定無可阻擋[5]。

3.5調(diào)查前期市場潛在需求量預(yù)測

世界在發(fā)展，科學(xué)在進步，農(nóng)業(yè)的發(fā)展當(dāng)然也不會止步不前。因此，根據(jù)當(dāng)前發(fā)展水平，我國農(nóng)業(yè)種植也會逐步從散耕型向密集型發(fā)展，而且利用大棚種植的農(nóng)作物的種類也會逐步增加，對土地的利用率、作物產(chǎn)出率也會加大要求。要實現(xiàn)這些要求，除了種子本身的質(zhì)量之外，最重要的是作物在生長過程中的管理和外界環(huán)境，這對智能溫室控制系統(tǒng)的需求量就不言而喻了。該系統(tǒng)能很好地控制作物生長各期需要的溫度、濕度、光照、pH值等外界環(huán)境因素，從本質(zhì)上解決問題，滿足需求，而且價格低廉，適用面廣，在未來市場中潛在需求量很大。

4營銷策略

4.1定價策略

在考慮該產(chǎn)品的生產(chǎn)成本的基礎(chǔ)上，分析到目前市場上同類產(chǎn)品的競爭較小，因此采取需求導(dǎo)向定價，利用可銷價格倒推法，將本產(chǎn)品尤其是針對大棚農(nóng)戶的市場定為消費者可接受的價格和商愿意接受的利潤水平來確定其銷售價格。對于銷售于科研性質(zhì)的農(nóng)業(yè)示范園的相對高端產(chǎn)品，同時考慮到與市場上同等競爭者的產(chǎn)品價格，采取投資回收定價法進行定價，確保投資按期收回，并獲得利潤。

4.2分銷渠道策略

一是分銷。這是一種最為重要的銷售方式，即在省內(nèi)選取幾個重點地區(qū)進行推廣，在每個地區(qū)建立1個渠道尋找商進行推廣銷售。二是采取網(wǎng)絡(luò)直銷。接受網(wǎng)上訂購，然后直接發(fā)貨到終端消費者手中，以此來擴大產(chǎn)品銷量。

4.3促銷策略

一是人員推銷。派遣推銷人員到溫室大棚種植區(qū)對農(nóng)戶和農(nóng)業(yè)示范園區(qū)進行推銷。二是廣告營銷。建立自己專門的網(wǎng)站，接受網(wǎng)上訂購;印制宣傳單，到目標市場和示范園區(qū)進行宣傳;通過目標市場的當(dāng)?shù)乜h級的電視臺和廣播進行宣傳促銷。三是公共關(guān)系。通過廣告的宣傳和老客戶對本產(chǎn)品建立的口碑，擴大該產(chǎn)品的影響力;橫向聯(lián)合科研院所的強大技術(shù)優(yōu)勢，將會大大提高該產(chǎn)品的信譽和影響力，使更多的消費者信賴該產(chǎn)品，從而無形中提升銷量。四是營業(yè)推廣。在每年大棚種植的淡季購買產(chǎn)品將給予一定的優(yōu)惠;將每一位購買產(chǎn)品的消費者辦理會員卡，會員卡將以積分的形式給予不同的優(yōu)惠，對于老顧客介紹新顧客的情況，老客戶將得到新客戶購買的新產(chǎn)品價格的同等積分;在推廣的縣級地區(qū)設(shè)立售后服務(wù)網(wǎng)點，完善和保證產(chǎn)品的售后服務(wù)質(zhì)量。

5致謝

在整個調(diào)研過程中得到了合肥學(xué)院管理系繆群道、李道芳、張曉鋒、俞軍、陳琳老師、中國科學(xué)院合肥智能機械研究所宋良圖研究員、安徽省農(nóng)業(yè)委員會汪社寬高級工程師、安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所張金云副研究員的悉心指導(dǎo)，在此一并感謝。

6參考文獻

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第8篇：草莓管理和栽培技術(shù)范文

關(guān)鍵詞 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)企業(yè)；建設(shè)措施；大中農(nóng)場；2012年

中圖分類號 F324.1 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2012）11-0294-01

2012年是實施“十二五”規(guī)劃的基礎(chǔ)之年，也是企業(yè)管理爭當(dāng)新一輪排頭兵的推進之年。為積極應(yīng)對通脹和歐債危機的影響，進一步加快轉(zhuǎn)變經(jīng)濟發(fā)展方式，努力實現(xiàn)經(jīng)濟效益再提升，大中農(nóng)場圍繞“穩(wěn)增長、促轉(zhuǎn)型、提質(zhì)量、求發(fā)展”目標，積極推進現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)、加強員工隊伍管理，不斷增強農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展的全面、協(xié)調(diào)和可持續(xù)性，大力提升經(jīng)濟運行質(zhì)量，確保企業(yè)健康運行，力求經(jīng)濟效益快速增長。2012年力爭實現(xiàn)銷售收入3億元，含獎利潤5 000萬元，糧食總產(chǎn)量6.1萬t。種植業(yè)麥稻產(chǎn)量確保14.25 t，力爭達到15 t，效益確保1.275萬元，力爭達到1.5萬元。爭取“雙千”基礎(chǔ)上的穩(wěn)產(chǎn)、增產(chǎn)和增效；種、林、牧“三業(yè)”確保利潤350萬元，力爭達到450萬元。

1 調(diào)整結(jié)構(gòu)促進轉(zhuǎn)變，提升經(jīng)濟運行質(zhì)量

加快調(diào)整經(jīng)濟結(jié)構(gòu)，促進發(fā)展方式轉(zhuǎn)變，突出和穩(wěn)步發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，著力推進農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化工程建設(shè)。一是調(diào)整優(yōu)化布局，力爭高產(chǎn)、高效。瞄準高產(chǎn)和效益最大化，實施二次“旱改水”，取消大豆種植；更新品種結(jié)構(gòu)，削減晚熟品種面積，建設(shè)優(yōu)質(zhì)粳米萬畝生產(chǎn)基地。尋求高效和設(shè)施農(nóng)業(yè)突破口，探索集體經(jīng)營模式下高效農(nóng)業(yè)發(fā)展途徑[1-2]，建設(shè)以草莓、葡萄、景觀苗木為代表的畝效益萬元試驗基地，努力培植新的經(jīng)濟增長點。二是加大資金投入，夯實發(fā)展基礎(chǔ)。完成農(nóng)業(yè)2 000萬元投資任務(wù)，在繼續(xù)做好農(nóng)機具采購工作的同時，突出抓好“一個科技項目、兩個創(chuàng)建項目和三大建設(shè)工程”的實施。確保種子科技公共服務(wù)平臺項目通過科技廳驗收，以爭取該項目二次資金和進一步的滾動資金；部省麥、稻2個高產(chǎn)增效創(chuàng)建萬畝示范片項目力爭再創(chuàng)佳績；灌渠硬化、河道疏浚、泵站拆建三大工程建設(shè)大力推進，完善農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施體系，提高農(nóng)業(yè)抵御自然災(zāi)害能力。三是振興“三業(yè)”，提升農(nóng)業(yè)綜合效益。打造雜交制種和良種繁育2個萬畝基地，提高生產(chǎn)單位留種積極性，買斷大麥新品種揚農(nóng)啤8號，抓好種子生產(chǎn)，不斷提升種業(yè)盈利能力。嚴格林政管理，提高活立木蓄積量，加強景觀苗木培育管理，培植林業(yè)新的經(jīng)濟增長點。加強養(yǎng)殖管理，做好防疫工作，認真研究市場，爭取無公害養(yǎng)殖規(guī)模突破1萬頭，實現(xiàn)牧業(yè)效益新突破。

2 加強員工隊伍建設(shè)，為發(fā)展提供人力支撐

加強員工隊伍建設(shè)，提升團隊質(zhì)量，增強企業(yè)可持續(xù)發(fā)展能力。一是加強班組建設(shè)。以創(chuàng)建星級“職工班組”和“學(xué)習(xí)先進、爭當(dāng)標兵”活動為契機，完善班組管理，激發(fā)勞動潛能。二是推動績效考核。全面推動職工績效工資考核工作，將考核結(jié)果作為兌現(xiàn)薪酬分配、崗位聘任、培養(yǎng)培訓(xùn)及兌現(xiàn)獎懲的主要依據(jù)。完善機農(nóng)一體化改革方案，調(diào)動機駕人員參與種植管理的積極性，提高收入水平。三是加大培訓(xùn)力度。根據(jù)生產(chǎn)實際，搞好勞動技能培訓(xùn)，不斷提升員工管理和勞動技能，激發(fā)創(chuàng)造力。加強農(nóng)機操作工培訓(xùn)和農(nóng)業(yè)技術(shù)人才的培養(yǎng)，充實職工管理隊伍。組織選拔服裝加工與培訓(xùn)高級研修班，為勞務(wù)加工提供人才支撐。四是推進員工增收。完善員工收入與勞動貢獻掛鉤制度，繼續(xù)實施職工增收，進一步提高收入水平，確保公司員工收入穩(wěn)步增長，收入水平處于蘇北領(lǐng)先。

3 推進管理規(guī)范年活動，提升經(jīng)濟運行質(zhì)量

以開展管理規(guī)范年活動為契機，不斷提高企業(yè)管理水平。一是深化目標成本管理。定期開展經(jīng)濟分析，加強生產(chǎn)過程控制，化解通脹壓力。種植業(yè)單位加大秋熟作物用工投入，實施精細管理，推進增產(chǎn)增效，控制農(nóng)資投入、降低購銷成本。農(nóng)業(yè)“三業(yè)”要千方百計壓縮非生產(chǎn)性支出，細化成本控制目標，落實節(jié)本增效措施。二是加強資金與合同管理。嚴格執(zhí)行財務(wù)制度，積極壓縮應(yīng)收賬款和產(chǎn)成品資金，努力降低資金潛在經(jīng)營風(fēng)險。加快滯壓存貨處理，提高資金利用效率。完善企業(yè)采購管理，嚴格招標采購、比價采購制度，科學(xué)制定采購計劃，最大限度降低庫存。加強合同管理，強化合同評審，嚴格執(zhí)行報批制度。三是嚴格產(chǎn)品質(zhì)量管理。制定出臺質(zhì)量管理規(guī)定，進一步完善質(zhì)量管理體系，建立質(zhì)量定期分析制度和生產(chǎn)工藝管理制度，強化生產(chǎn)過程檢驗，提高全員質(zhì)量意識。種植業(yè)單位特別加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量管理，以良好的賣相爭取理想的價格。四是提升工作執(zhí)行力。進一步完善責(zé)任制考核方案，積極探索新的工作激勵機制，不斷完善產(chǎn)、供、銷各環(huán)節(jié)的管理制度，做到以制度管人、以程序管事[3-5]。

4 強化科技創(chuàng)新驅(qū)動，增強企業(yè)核心競爭力

圍繞做大做強目標，將科技創(chuàng)新作為核心驅(qū)動力，推動公司經(jīng)濟上臺階。一是加強基礎(chǔ)科研，促大面積平衡增產(chǎn)。發(fā)揮好中心農(nóng)科所在引進、試驗和示范新品種、新技術(shù)及新裝備中的核心作用，做好品比試驗、品種展示、提純復(fù)壯等工作，篩選適合當(dāng)?shù)赝茝V種植的高產(chǎn)高效品種；不斷創(chuàng)新栽培技術(shù)，加強晚播大、小麥管理，爭取夏熟穩(wěn)產(chǎn)和秋熟高產(chǎn)，發(fā)揮萬畝片的示范作用，帶動大面積平衡增產(chǎn)。二是加大新產(chǎn)品的開發(fā)力度，提高科技貢獻率。加強產(chǎn)學(xué)研結(jié)合，提高科技含量。加快重大關(guān)鍵技術(shù)的科研攻關(guān)，力爭多出成果、多增效益。強化推廣運用，將科技成果轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實生產(chǎn)力。

5 參考文獻

[1] 劉祺.試論農(nóng)業(yè)企業(yè)與企業(yè)戰(zhàn)略及其對策[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2006（5）：987-989.

[2] 郭慶然.我國農(nóng)業(yè)企業(yè)發(fā)展中存在的問題及對策研究[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2006（22）：6018-6019.

[3] 李愛民，王淑英，.基于農(nóng)業(yè)企業(yè)化的河南省農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化研究[J].河南農(nóng)業(yè)科學(xué)，2011（12）：4-9.

第9篇：草莓管理和栽培技術(shù)范文

1.1積極組織實施“1115”工程和特色農(nóng)業(yè)“333”工程

近年來，高淳縣積極組織實施“1115”工程和特色農(nóng)業(yè)“333”工程，重點抓好了以下幾個方面：一是做好高標準糧田建設(shè)，主要集中在兩湖圩區(qū)、沿湖丘陵和太湖流域。二是以發(fā)展特色水產(chǎn)和蘑菇、茶葉、早園竹為中心。三是積極發(fā)展“水稻+N”新型種植模式，如“水稻+馬鈴薯”、“水稻+芹菜+小青菜”等。

1.2大力推進現(xiàn)代高效農(nóng)業(yè)園區(qū)建設(shè)

通過近幾年的建設(shè)，初步形成了一些具有高淳地域特色的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園。在特種水產(chǎn)方面，全縣螃蟹生態(tài)養(yǎng)殖規(guī)模達1.5萬hm2，建成了1個國家級標準化河蟹生態(tài)養(yǎng)殖基地和千畝蟹苗繁殖基地、6個萬畝生態(tài)養(yǎng)殖基地。在食用菌業(yè)方面，全縣共有食用菌生產(chǎn)基地38個。在設(shè)施蔬菜方面，全縣共有10多個大規(guī)模的鋼架大棚蔬菜基地。在經(jīng)濟林果方面，全縣建成了棚架梨、有機茶、早園竹、葡萄、藍莓、苗圃等20多個規(guī)模經(jīng)濟林果基地，實現(xiàn)了四季有綠色、四季有果實、四季有收益。在畜禽養(yǎng)殖方面，全縣建成年出欄3千頭規(guī)模豬場9個。

1.3高效設(shè)施蔬菜生產(chǎn)取得新進展

一是建成一批規(guī)模生產(chǎn)基地，如椏溪鎮(zhèn)椏溪村鋼架大棚蔬菜及固城鎮(zhèn)花廟村、曙光村、九龍村大棚蘆筍基地等；二是設(shè)施檔次高，新建大棚全部采用8332鋼架大棚，蘆筍基地全部配套滴灌設(shè)施，防災(zāi)抗災(zāi)能力增強，菇房建設(shè)向永久性和工廠化發(fā)展，提高了設(shè)施利用率；三是基地特色鮮明，主導(dǎo)品種突出，如固城鎮(zhèn)幾個蘆筍基地“一園一品”，生產(chǎn)、銷售優(yōu)勢明顯：渭鳳基地以茄果類為主，椏溪基地以草莓、西瓜為主。

2服務(wù)農(nóng)業(yè)水平不斷提高

2.1加大了農(nóng)業(yè)科技投入力度

高淳連續(xù)多年實施農(nóng)業(yè)實用技術(shù)培訓(xùn)、農(nóng)民創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)和“致福工程”培訓(xùn)等三項省級農(nóng)民培訓(xùn)項目，組織開展各類培訓(xùn)活動；組織實施水產(chǎn)、食用菌、畜禽、糧油4項省級科技入戶工程和農(nóng)業(yè)部基層農(nóng)技推廣體系改革與建設(shè)示范項目；開展了麥、油田間配方施肥試驗，推廣測土配方施肥；加大農(nóng)業(yè)信息服務(wù)和宣傳力度，為廣大農(nóng)戶免費提供科技、致富信息。1.3.2加大了動植物病蟲防控力度全力組織開展畜禽春秋季集中防疫行動，實現(xiàn)了“力爭不發(fā)生、確保不流行”的重大動物疫病防控目標。全縣豬瘟免疫數(shù)、高致病性豬藍耳病免疫數(shù)、家畜W病豬免疫數(shù)、家禽禽流感免疫數(shù)，免疫覆蓋全部達100%；開展水稻病蟲害防治整體戰(zhàn)。

2.2加大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測力度

一是嚴把水產(chǎn)品質(zhì)量安全關(guān)。堅持以科學(xué)方式養(yǎng)殖和管理，加強水產(chǎn)品市場巡查和投入品監(jiān)管，確保全縣水產(chǎn)品質(zhì)量和螃蟹品牌安全。二是加強蔬菜產(chǎn)地檢測。每年蔬菜農(nóng)藥殘留快速檢測超6萬個樣。三是做好“三品”認證和農(nóng)業(yè)標準化建設(shè)。2012年完成武家嘴生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司等10家企業(yè)的12個農(nóng)產(chǎn)品申報工作，有6家企業(yè)通過產(chǎn)地檢查，10個無公害農(nóng)產(chǎn)品、5個無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地進行復(fù)查換證；兩個農(nóng)產(chǎn)品獲省名牌農(nóng)產(chǎn)品，1個農(nóng)產(chǎn)品獲市名牌農(nóng)產(chǎn)品稱號；組織申報省、市級標準化農(nóng)業(yè)示范區(qū)各1個，省級地方標準4個，市級地方標準1個。

2.3休閑觀光農(nóng)業(yè)打造舒適之旅

全縣已初步形成了休閑農(nóng)業(yè)景點、休閑農(nóng)業(yè)觀光線路和休閑農(nóng)產(chǎn)品為主體的休閑觀光農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系。一是“椏溪生態(tài)之旅”旅游，服務(wù)設(shè)施不斷完善；二是重點打造了大山、橋李、瑤宕、高墩農(nóng)家樂村，推出以農(nóng)家美食為主體，休閑和農(nóng)事相結(jié)合的農(nóng)家樂休閑觀光游項目；三是積極組織參與油菜花節(jié)、荷花節(jié)、螃蟹節(jié)和年貨文化旅游節(jié)；四是積極創(chuàng)建游子山國家森林公園。

3高淳發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)和特色農(nóng)業(yè)的主要舉措

3.1加快新型種植制度推進步伐

加快以穩(wěn)糧增效為核心的新型種植制度推進步伐，組織實施“水稻+N”示范工程項目，重點推廣“水稻+馬鈴薯”、“水稻+萵筍（西瓜）”、“水稻+芽芹+小青菜”、“水稻+蟹苗”、“水稻+小龍蝦”模式。開展糧食高產(chǎn)創(chuàng)建活動，引進優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)糧食新品種示范種植，重點推廣水稻精確定量栽培技術(shù)。

3.2加大高效設(shè)施農(nóng)業(yè)建設(shè)力度

以實施“1115”工程和特色農(nóng)業(yè)“333”工程為契機，特種水產(chǎn)養(yǎng)殖、食用菌、茶葉、早園竹為重點發(fā)展項目，全縣高效設(shè)施農(nóng)業(yè)建設(shè)有新的突破。

3.3做強現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)

按照現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)建設(shè)標準，提升現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)農(nóng)業(yè)科技、基礎(chǔ)設(shè)施和產(chǎn)業(yè)化水平，全面展示全縣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展成果；制訂、完善現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)建設(shè)和管理辦法，促進現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園提檔升級；先后建成了龍墩湖現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技園、武家嘴農(nóng)業(yè)科技園等20個具有產(chǎn)業(yè)特色的縣級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)。

3.4拓展招商領(lǐng)域，壯大農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)

以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)和規(guī)?；貫槠脚_，重點拓展現(xiàn)代高效農(nóng)業(yè)項目和農(nóng)產(chǎn)品深加工領(lǐng)域內(nèi)的招商引資，引進一批技術(shù)含量高、影響力大、效益高的農(nóng)業(yè)招商項目；同時，集聚項目資金，實行多元投入，引進和培育一批從事現(xiàn)代高效農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化開發(fā)的農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，突出抓好臺灣農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園，引進臺資企業(yè)入駐，充分發(fā)揮其輻射和帶動作用。

3.5積極發(fā)展休閑觀光農(nóng)業(yè)

充分發(fā)揮全縣優(yōu)美的生態(tài)環(huán)境、田園風(fēng)光和農(nóng)產(chǎn)品品牌資源，積極發(fā)展休閑觀光農(nóng)業(yè)，全力打造“生態(tài)休閑”的農(nóng)業(yè)旅游品牌；在不斷完善現(xiàn)有農(nóng)業(yè)旅游景點服務(wù)、接待功能的基礎(chǔ)上，重點建設(shè)游子山森林公園，組織國家級森林公園的申報工作；開展創(chuàng)建“全國休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范縣”和椏溪鎮(zhèn)藍溪村、東壩鎮(zhèn)紅松村爭創(chuàng)“江蘇省休閑農(nóng)業(yè)觀光示范村”活動。

3.6加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全建設(shè)