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【關(guān)鍵詞】高職工科類大學(xué)生 禮儀教育 實(shí)施策略
一、高職工科類大學(xué)生禮儀存在的問題
高職工科類大學(xué)生是未來社會(huì)發(fā)展的棟梁之才,但是部分學(xué)生在日常生活交往中卻存在著高智商、低素質(zhì)、缺乏基本禮儀素養(yǎng)的現(xiàn)象。部分大學(xué)生明知在一定的場(chǎng)合應(yīng)有相應(yīng)的禮儀舉止,卻缺乏自律意識(shí)。比如在圖書館吃東西,竊竊私語等現(xiàn)象屢屢發(fā)生;見到老師不主動(dòng)向老師問好;在公共汽車上見了老人或抱小孩的婦女故意視而不見。這些生活細(xì)節(jié)問題恰恰體現(xiàn)了學(xué)生的個(gè)人修養(yǎng)不夠,在禮儀教育方面還存在很大的問題。
二、高職工科類大學(xué)生禮儀缺失的原因
1.高職工科類大學(xué)生對(duì)禮儀重要性認(rèn)識(shí)不足
首先家庭禮儀教育的欠缺必然導(dǎo)致孩子禮儀意識(shí)的缺失,當(dāng)前大多數(shù)家庭都是獨(dú)生子女,父母嬌慣孩子致使孩子養(yǎng)成以自我為中心的思想,這與禮儀的核心理念是相悖的。二是受外來文化的影響而忽視禮儀學(xué)習(xí)。隨著社會(huì)的飛速發(fā)展,大學(xué)生的價(jià)值取向趨于關(guān)注物質(zhì)利益,注重金錢至上,卻忽視對(duì)禮儀規(guī)范的學(xué)習(xí)和培養(yǎng)。三是高職生相對(duì)來說自卑感較強(qiáng)。他們抱怨自己學(xué)校與理想大學(xué)差距太大,會(huì)有很大的心理落差,這會(huì)使高職生產(chǎn)生自卑、膽怯、壓抑的心理,從而導(dǎo)致道德水平下滑,禮儀行為不端。四是對(duì)于大部分工科學(xué)生來說,注重踏踏實(shí)實(shí)做事,理論思維能力很強(qiáng),實(shí)踐能力也很突出,但是他們太忽視禮儀在自己生活、交往以及自己在未來工作中的重要作用,從而導(dǎo)致自己不容易融入社會(huì),受挫折的幾率也會(huì)加大。
2.高職工科類大學(xué)生對(duì)禮儀情感認(rèn)同度不高
很多高校也都開設(shè)的有禮儀教育的選修課,老師在上課的時(shí)候很多工科學(xué)生完全不感興趣,甚至還會(huì)出現(xiàn)用反感、懷疑的態(tài)度去批判這門課,禮儀課程教育達(dá)不到應(yīng)有的效果。另外隨著社會(huì)競爭力的加劇,高職工科大學(xué)生往往注重個(gè)人專業(yè)能力的提升,強(qiáng)調(diào)個(gè)性的張揚(yáng),甚至多數(shù)工學(xué)生將正常、高尚的禮儀規(guī)范誤認(rèn)為是虛偽造作,這說明大學(xué)生禮儀教育沒有贏得大學(xué)生的情感認(rèn)同。
3.高職工科類大學(xué)生的社交禮儀意識(shí)淡漠
大學(xué)是學(xué)生走向社會(huì)的第一步,大學(xué)階段社交能力的高低對(duì)一個(gè)人未來職業(yè)的發(fā)展起著很重要的作用。但部分高職工科大學(xué)生在社交禮儀方面卻存在漠視的現(xiàn)象。一方面,部分高職工科大學(xué)生在日常學(xué)習(xí)生活中經(jīng)常出現(xiàn)禮儀失范的現(xiàn)象,但是他們還并不自知。比如在圖書館自習(xí)室完全不顧其他同學(xué)的感受打電話;上課時(shí)間學(xué)生手機(jī)不關(guān)機(jī)或者靜音擾亂老師正常的教學(xué)秩序等。這些都反映了學(xué)生不懂得換位思考,永遠(yuǎn)把自己的利益放在第一位,嚴(yán)重存在對(duì)社交禮儀的漠視。
三、高職工科類大學(xué)生禮儀教育實(shí)施策略
1.家庭教育與文明禮儀相結(jié)合的原則
學(xué)校有校規(guī)校紀(jì),家庭也要配合制定家規(guī),協(xié)調(diào)好家庭與學(xué)校的關(guān)系,做到有問題及時(shí)通過電話,QQ群、微信群等跟家長匯報(bào)學(xué)生的動(dòng)態(tài),保證家庭與高校的聯(lián)絡(luò)暢通,提高家長的文明禮儀素養(yǎng)和科學(xué)教育子女的水平,增加家庭教育的實(shí)效性。
2.開設(shè)專門的禮儀課程
目前很多高職院校開設(shè)的都是禮儀教育的選修課,只有部分學(xué)生能學(xué)習(xí)這門課,其他晚點(diǎn)選課的學(xué)生即使想學(xué)也沒機(jī)會(huì)。所以學(xué)校應(yīng)該將禮儀教育納入教學(xué)體系,針對(duì)學(xué)生的發(fā)展意向,開設(shè)不同類型的禮儀教育課程例如商務(wù)禮儀、社交禮儀、涉外禮儀等。
3.增加校園文體活動(dòng),營造禮儀氛圍
禮儀課程的學(xué)習(xí)是必要的,但學(xué)校要注重教學(xué)與實(shí)踐相結(jié)合,逐漸提高大學(xué)生的禮儀素養(yǎng)。所以學(xué)校應(yīng)該多組織一些校園禮儀方面的活動(dòng),讓大家都積極參與進(jìn)來,比如開展“三月文明禮貌月”活動(dòng)、“校園禁煙”活動(dòng)等,也可以鼓勵(lì)學(xué)生積極參與校外的一些社會(huì)實(shí)踐活動(dòng),在這些活動(dòng)中學(xué)生可以不斷積累自己的交往經(jīng)驗(yàn)。另外學(xué)院團(tuán)委可以通過學(xué)生社團(tuán)這個(gè)渠道加強(qiáng)對(duì)學(xué)生禮儀方面的教育,各個(gè)社團(tuán)可以集思廣益每月組織一次關(guān)于學(xué)生禮儀教育的活動(dòng)。學(xué)校還可以通過QQ群、微信群、飛信群、宣傳片等網(wǎng)絡(luò)工具,實(shí)時(shí)推送一些禮儀方面的案例,推動(dòng)學(xué)校的禮儀文明建設(shè)。
4.大學(xué)老師要發(fā)揮模范作用
老師課堂的言行舉止和個(gè)人形象會(huì)受到學(xué)生的關(guān)注評(píng)價(jià),對(duì)學(xué)生起著潛移默化的影響。老師禮儀方面做的好壞影響著學(xué)生的行為規(guī)范與否。因此,大學(xué)老師要以身作則,為人師表,給學(xué)生起好帶頭模范作用,并且自己多學(xué)禮儀方面的知識(shí),正確引導(dǎo)學(xué)生的思想觀念。
5.輔導(dǎo)員工作要從日常管理入手為學(xué)生滲透禮儀教育
輔導(dǎo)員是大學(xué)生最親密也是最信任的精神導(dǎo)師,不僅需要管理學(xué)生是否遵守學(xué)校的規(guī)章制度,還要注意觀察特殊學(xué)生的精神生活,從日常生活人手適當(dāng)?shù)慕o予輔導(dǎo)和教育。在日常管理中,開班會(huì)時(shí)要定期開以禮儀教育為主題的班會(huì);學(xué)生與輔導(dǎo)員之間的交往細(xì)節(jié)中如果有沒有遵從禮儀的行為,輔導(dǎo)員會(huì)立即給予其適當(dāng)?shù)亩Y儀教育。
6.建立專業(yè)教師與輔導(dǎo)員長期交流機(jī)制
輔導(dǎo)員是負(fù)責(zé)學(xué)生日常管理的主要負(fù)責(zé)人,而教師只負(fù)責(zé)授業(yè)解惑,分工不同再加上平時(shí)工作的繁忙,教師和輔導(dǎo)員很難有機(jī)會(huì)交流,對(duì)學(xué)生的教育教育就會(huì)產(chǎn)生脫節(jié),因此建立教師與輔導(dǎo)員交流機(jī)制有利于輔導(dǎo)員深入了解學(xué)生學(xué)習(xí)情況,避免發(fā)生學(xué)生普遍厭學(xué)的狀況,更有利于教師教學(xué)的順利進(jìn)行。并且針對(duì)學(xué)生的文明禮儀、心理等問題進(jìn)行探討交流,發(fā)現(xiàn)問題形成書面的總結(jié)并提出相應(yīng)的解決辦法。
四、小結(jié)
禮儀教育貫穿于大學(xué)生活始終,對(duì)高職工科類大學(xué)生職業(yè)發(fā)展有著深遠(yuǎn)的影響,因此高校加強(qiáng)學(xué)生的禮儀教育勢(shì)在必行。但這需要我們每一個(gè)專業(yè)教師、輔導(dǎo)員、學(xué)生個(gè)人和家長的共同努力下才能營造良好的校園禮儀氛圍,學(xué)生在這種氛圍下才能更好的學(xué)好禮儀,并在實(shí)踐中用好禮儀,提高自身的個(gè)人修養(yǎng)。加強(qiáng)禮儀教育對(duì)大學(xué)生的成長、學(xué)習(xí)、生活、就業(yè)、職業(yè)發(fā)展都有著良好的影響,學(xué)校也可以為國家培養(yǎng)出高素質(zhì)的工科類人才。
參考文獻(xiàn):
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[3]王琳.關(guān)于高職開展職業(yè)禮儀教育的思考[J].廣西教育,2014(03)
社交的基本原則
一、互惠原則
二、平等原則
三、信用原則
四、相容原則
五、發(fā)展原則
儀表禮儀
㈠ 選擇適當(dāng)?shù)幕瘖y品和與自己氣質(zhì)、臉型、年齡等特點(diǎn)相符的化妝方法,選擇適當(dāng)?shù)陌l(fā)型來增添自己的魅力。
①化妝的濃、淡要視時(shí)間、場(chǎng)合而定。
②不要在公共場(chǎng)所化妝。
③不要在男士面前化妝。
④不要非議他人的化妝。
⑤不要借用他人的化妝品。
⑥男士不要過分化妝。
㈡ 服飾及其禮節(jié)
1.要注意時(shí)代的特點(diǎn),體現(xiàn)時(shí)代精神;
2.要注意個(gè)人性格特點(diǎn)
3.應(yīng)符合自己的體形
㈢ 白領(lǐng)女士的禁忌禁忌
一:發(fā)型太新潮禁忌
二:頭發(fā)如亂草禁忌
三:化妝太夸張禁忌
四:臉青唇白禁忌
五:衣裝太新潮禁忌
六:打扮太性感禁忌
七:天天扮"女黑俠" 禁忌
八:腳踏"松糕鞋"
㈣ 中國紳士的標(biāo)志和破綻
1.中國紳士的十個(gè)細(xì)節(jié):
① 有一雙干凈修長的手,修剪整齊的指甲。
② 雖然不吸煙,但隨身攜帶打火機(jī),以方便在周圍的女士吸煙時(shí)為其點(diǎn)煙。
③ 天天換襯衫,保持領(lǐng)口和袖口的平整和清潔,有的還會(huì)使用袖扣。
④ 腰間不懸掛物品,諸如手機(jī)、呼機(jī)等等。
⑤ 在與女士相處時(shí),不放過每一個(gè)細(xì)節(jié)以對(duì)女士加以照顧,并且?guī)缀踉谕耆乱庾R(shí)的狀態(tài)下操作,百戰(zhàn)不殆。
⑥ 在吃飯時(shí)從不發(fā)出聲音。
⑦ 較常人使用禮貌用語更為頻繁。
⑧偏愛孤獨(dú),尋求寧靜的心靈、安靜的肉體及激情的冥想。紳士們故此好思想、好舞文、好文學(xué)藝術(shù)方面的經(jīng)典名著,絕少拜讀浮華喧囂的弄潮作品,包括影視。翻看一兩眼,倘若認(rèn)為俗,便絕不再拿起,包括討論。
⑨ 喜怒不形于色,在人群中獨(dú)自沉默。
⑩ 在對(duì)待愛情的態(tài)度上思慮過重,常常顯得優(yōu)柔寡斷。
2.中國紳士的十大破綻:
① 手形清潔美觀,可是一旦進(jìn)入需要脫鞋的房間,空氣中就會(huì)產(chǎn)生一種異樣氣味。
② 雖然隨身攜帶打火機(jī),但卻是一次性的塑料打火機(jī)。
③ 戴名牌手表時(shí),手腕揚(yáng)得飛揚(yáng)跋扈。
④ 雖然天天換襯衫,但總是系同一條領(lǐng)帶。
⑤ 腰間雖然沒有懸掛手機(jī)和呼機(jī),但是在公共場(chǎng)合常常大聲對(duì)著手機(jī)說話,在劇院里聽任自己的手機(jī)鈴聲響起。
⑥ 盡管對(duì)女士尊重異常,但是在與同性朋友相處時(shí)反差過大,叛若兩人。
⑦ 吃飯時(shí)不發(fā)出聲音,但喝湯時(shí)卻引人側(cè)目。
⑧ 雖然較常人使用禮貌用語更為頻繁,但是頻繁到了令人起疑的程度。
⑨ 偏愛孤獨(dú)到了怕見生人的程度。
⑩ 在對(duì)待愛情的態(tài)度上思慮過重并不是拿不定主意選擇,而是根本不打算相信。
舉止禮儀
(1)要塑造良好的交際形象,必須講究禮貌禮節(jié),為此,就必須注意你的行為舉止。舉止禮儀是自我心誠的表現(xiàn),一個(gè)人的外在舉止行動(dòng)可直接表明他的態(tài)度。做到彬彬有禮,落落大方,遵守一般的進(jìn)退禮節(jié),盡量避免各種不禮貌、不文明習(xí)慣。
(2)到顧客辦公室或家中訪問,進(jìn)門之前先按門鈴或輕輕敲門,然后站在門口等候。按門鈴或敲門的時(shí)間不要過長,無人或未經(jīng)主人允許,不要擅自進(jìn)入室內(nèi)。
(3)在顧客面前的行為舉止
當(dāng)看見顧客時(shí),應(yīng)該點(diǎn)頭微笑致禮,如無事先預(yù)約應(yīng)先向顧客表示歉意,然后再說明來意。同時(shí)要主動(dòng)向在場(chǎng)人都表示問候或點(diǎn)頭示意。
在顧客家中,未經(jīng)邀請(qǐng),不能參觀住房,即使較為熟悉的,也不要任意撫摸劃玩弄顧客桌上的東西,更不能玩顧客名片,不要觸動(dòng)室內(nèi)的書籍、花草及其它陳設(shè)物品。
在別人(主人)未坐定之前,不易先坐下,坐姿要端正,身體微往前傾,不要蹺"二郎腿".
要用積極的態(tài)度和溫和的語氣與顧客談話,顧客談話時(shí),要認(rèn)真聽,回答時(shí),以"是"為先。眼睛看著對(duì)方,不斷注意對(duì)方的神情。
站立時(shí),上身要穩(wěn)定,雙手安放兩側(cè),不要背卑鄙,也不要雙手抱在胸前,身子不要側(cè)歪在一邊。當(dāng)主人起身或離席時(shí),應(yīng)同時(shí)起立示意,當(dāng)與顧客初次見面或告辭時(shí),要不卑不亢,不慌不忙,舉止得體,有禮有節(jié)。
要養(yǎng)成良好的習(xí)慣,克服各種不雅舉止。不要當(dāng)著顧客的面,擤鼻涕、掏耳朵、剔牙齒、修指甲、打哈欠、咳嗽、打噴嚏,實(shí)在忍不住,要用手拍捂住口鼻,面朝一旁,盡量不要發(fā)出在場(chǎng),不要亂丟果皮紙屑等。這雖然是一些細(xì)節(jié),但它們組合起來構(gòu)成顧客對(duì)你的總印象。
需要說明一點(diǎn)的是:人前化妝是男士們最討厭的女性習(xí)慣。關(guān)于這一點(diǎn),慣例放寬了。女性在餐館就餐后,讓人見到補(bǔ)口紅,輕輕補(bǔ)粉,誰也不再大驚小怪。不過,也只能就這么一點(diǎn),不能太過分。需要梳頭,磨指甲,涂口紅和化妝時(shí),或者用毛刷涂口紅時(shí),請(qǐng)到化妝室,或盥洗室進(jìn)行。在人前修容,是女性使男性最氣惱的一個(gè)習(xí)慣。同樣,在人前整理頭發(fā),衣服,照鏡子等行為應(yīng)該盡量節(jié)制。
談吐禮儀
(一)交際用語初次見面應(yīng)說:幸會(huì)
看望別人應(yīng)說:拜訪等候別人應(yīng)說:恭候請(qǐng)人勿送應(yīng)用:留步對(duì)方來信應(yīng)稱:惠書麻煩別人應(yīng)說:打擾請(qǐng)人幫忙應(yīng)說:煩請(qǐng)求給方便應(yīng)說:借光托人辦事應(yīng)說:拜托請(qǐng)人指教應(yīng)說:請(qǐng)教他人指點(diǎn)應(yīng)稱:賜教請(qǐng)人解答應(yīng)用:請(qǐng)問贊人見解應(yīng)用:高見歸還原物應(yīng)說:奉還求人原諒應(yīng)說:包涵歡迎顧客應(yīng)叫:光顧老人年齡應(yīng)叫:高壽好久不見應(yīng)說:久違客人來到應(yīng)用:光臨中途先走應(yīng)說:失陪與人分別應(yīng)說:告辭贈(zèng)送作用應(yīng)用:雅正2.在交際中令人討厭的八種行為
① 經(jīng)常向人訴苦,包括個(gè)人經(jīng)濟(jì)、健康、工作情況,但對(duì)別人的問題卻不予關(guān)心,從不感興趣;
② 嘮嘮叨叨,只談?wù)撾u毛小事,或不斷重復(fù)一些膚淺的話題,及一無是的見解;
③ 態(tài)度過分嚴(yán)肅,不茍言笑;
④ 言語單調(diào),喜怒不形于色,情緒呆滯;
⑤ 缺乏投入感,悄然獨(dú)立;
⑥ 反應(yīng)過敏,語氣浮夸粗俗;
⑦ 以自我為中心;
⑧ 過分熱衷于取得別人好感。
3.交際中損害個(gè)人魅力的26條錯(cuò)誤
不注意自己說話的語氣,經(jīng)常以不悅而且對(duì)立的語氣說話
應(yīng)該保持沉默的時(shí)候偏偏愛說話
打斷別人的話
濫用人稱代詞,以至在每個(gè)句子中都有"我"這個(gè)字
以傲慢的態(tài)度提出問題,給人一種只有他最重要的印象
在談話中插入一些和自己有親密關(guān)系,但卻會(huì)使別人感到不好意思的話題
不請(qǐng)自來
自吹自擂
嘲笑社會(huì)上的穿著規(guī)范
在不適當(dāng)時(shí)刻打電話
在電話中談一些別人不想聽的無聊話
對(duì)不熟悉的人寫一封內(nèi)容過分親密的信
不管自己了不了解,而任意對(duì)任何事情發(fā)表意見
公然質(zhì)問他人意見的可靠性
以傲慢的態(tài)度拒絕他人的要求
在別人的朋友面前說一些瞧不起他的話
指責(zé)和自己意見不同的人
評(píng)論別人的無能力
當(dāng)著他人的面,指正部屬和同事的錯(cuò)誤
請(qǐng)求別人幫忙被拒絕后心生抱怨
利用友誼請(qǐng)求幫助
措詞不當(dāng)或具有攻擊性
當(dāng)場(chǎng)表示不喜歡
老是想著不幸或痛苦的事情
對(duì)政治或宗教發(fā)出抱怨
表現(xiàn)過于親密的行為
4.社交"十不要"
不要到忙于事業(yè)的人家去串門,即便有事必須去,也應(yīng)在辦妥后及早告退;也不要失約或做不速之客。
不要為辦事才給人送禮。禮品與關(guān)心親疏應(yīng)成正比,但無論如何,禮品應(yīng)講究實(shí)惠,切不可送人"等外"、"處理"之類的東西。
不要故意引人注目,喧賓奪主,也不要畏畏縮縮,自卑自賤。
不要對(duì)別人的事過分好奇,再三打聽,刨根問底;更不要去觸犯別人的忌諱。
不要撥弄是非,傳播流言蜚語。
不能要求旁人都合自己的脾氣,須知你的脾氣也并不合于每一個(gè)人,應(yīng)學(xué)人寬容。
不要服飾不整,骯臟,身上有難聞的氣味。反之,服飾過于華麗、輕佻也會(huì)惹得旁人不快。
不要毫不掩飾地咳嗽、打嗝、吐痰等,也不要當(dāng)眾修飾自己的容貌。
不要長幼無序,禮節(jié)應(yīng)有度。
不要不辭而別,離開時(shí),應(yīng)向主人告辭,表示謝意。
看過“社交禮儀之職場(chǎng)禮儀”的人還看了:
1.大學(xué)生職場(chǎng)禮儀800字
2.提升職場(chǎng)社交禮儀的方法
關(guān)鍵詞:傳統(tǒng)文化;禮儀教育;課程設(shè)置;文化傳播
我國自古就有禮儀之邦的美譽(yù),關(guān)于禮儀的著作更是豐富多彩,這些著作所蘊(yùn)含的文化因素是幾千年來規(guī)范人們行為和塑造獨(dú)特價(jià)值觀的重要因素。近年來,我國經(jīng)濟(jì)社會(huì)快速發(fā)展,人們對(duì)文化發(fā)展的重視逐步弱化,加之西方文化的入侵,人們對(duì)禮儀文化的學(xué)習(xí)也慢慢減少,各高校的禮儀教育流于形式。為提高學(xué)生的禮儀素養(yǎng),本文以傳統(tǒng)文化為內(nèi)核,加強(qiáng)高校禮儀教育。
一、以傳統(tǒng)文化為內(nèi)核的高校禮儀教育存在的問題
筆者對(duì)江西省十所高校及其他省若干高校關(guān)于禮儀課程的設(shè)置情況進(jìn)行了調(diào)查分析,并對(duì)目前最熱門的高校慕課平臺(tái)中有關(guān)禮儀的課程進(jìn)行對(duì)比研究,發(fā)現(xiàn)我國高校禮儀教育存在以下幾方面問題。
(一)對(duì)以傳統(tǒng)文化為內(nèi)核的禮儀教育重視程度不高第一,長期以來,各高校都將禮儀教育歸入高校思想政治教育中,并未單獨(dú)開設(shè)以傳統(tǒng)文化為內(nèi)核的禮儀課程,且未將其作為思想政治教育的重點(diǎn)教學(xué)內(nèi)容,導(dǎo)致學(xué)生、教師對(duì)禮儀教育不重視;第二,雖然部分高校開設(shè)了相關(guān)禮儀課程(包括傳統(tǒng)文化禮儀),但多數(shù)高校都是將其作為選修課開設(shè)的,學(xué)生可自由決定選修與否,并未將其列為公共必修課。(二)高校禮儀教材中傳統(tǒng)文化內(nèi)容設(shè)置不合理第一,多數(shù)學(xué)校的禮儀內(nèi)容主要是西方禮儀及現(xiàn)代禮儀,對(duì)中國傳統(tǒng)禮儀講解較少;第二,多數(shù)教材雖然涉及部分傳統(tǒng)文化禮儀,但僅僅是對(duì)傳統(tǒng)禮儀的簡單介紹,并未將其與現(xiàn)代社會(huì)結(jié)合起來進(jìn)行講解;第三,由于禮儀教育一般被作為公共課程,因此,多數(shù)學(xué)校一般為該課程選擇一套教材,所有學(xué)生共同學(xué)習(xí),導(dǎo)致教學(xué)內(nèi)容缺乏針對(duì)性。(三)慕課平臺(tái)中缺乏傳統(tǒng)禮儀教育課程通過對(duì)慕課平臺(tái)的調(diào)查研究發(fā)現(xiàn),發(fā)展相對(duì)成熟的慕課平臺(tái)“愛課程網(wǎng)”上收錄的關(guān)于禮儀的課程只有兩門,一門是湖南大學(xué)袁滌非老師的“現(xiàn)代禮儀”,另一門則為清華大學(xué)彭林教授講授的“中國古代禮儀文明”。這兩門課程的受眾比較廣泛,也是時(shí)下各禮儀教育和視頻課網(wǎng)站中點(diǎn)擊率最高的兩門課程。此外,超星爾雅通識(shí)課程庫中關(guān)于禮儀的課程只有四門,分別為上海理工大學(xué)的“公共關(guān)系禮儀實(shí)務(wù)”,國家行政學(xué)院的“女子禮儀”,南開大學(xué)的“口才藝術(shù)與社交禮儀”以及清華大學(xué)的“中國古代禮儀文明”。綜觀慕課平臺(tái)的這些禮儀課程可以看出,只有清華大學(xué)歷史與文化學(xué)院彭林教授的“中國古代禮儀文明”將傳統(tǒng)禮儀文化與現(xiàn)實(shí)社會(huì)中人們的日常行為相結(jié)合,生動(dòng)講解了中國傳統(tǒng)禮儀文化的內(nèi)涵。而其他課程涉及的內(nèi)容主要是“現(xiàn)代禮儀”和“西方禮儀”,對(duì)我國傳統(tǒng)禮儀的講解較少。(四)缺乏禮儀素質(zhì)較高的教師隊(duì)伍禮儀教育是一門綜合性和實(shí)踐性較強(qiáng)的社會(huì)學(xué)科,需要教師具有扎實(shí)的理論基礎(chǔ),豐富的社會(huì)經(jīng)驗(yàn)和較高的綜合素質(zhì)。但目前,多數(shù)高校的禮儀教師并不具備禮儀專業(yè)背景,大部分教師是思想政治教育轉(zhuǎn)型來的,經(jīng)過后期的培訓(xùn)和學(xué)習(xí),即走上工作崗位。在這種情況下,多數(shù)教師缺乏禮儀教育的專業(yè)知識(shí),對(duì)傳統(tǒng)禮儀研究不夠,導(dǎo)致教學(xué)難以滿足學(xué)生的需求。
二、加強(qiáng)以傳統(tǒng)文化為內(nèi)核的禮儀教育的對(duì)策
(一)加強(qiáng)對(duì)以傳統(tǒng)文化為內(nèi)核的禮儀教育的重視首先,學(xué)校要加強(qiáng)對(duì)以傳統(tǒng)文化為內(nèi)核的禮儀教育的重視,將禮儀教育從思政教育中獨(dú)立出來,開設(shè)專門的禮儀教育課程,或根據(jù)學(xué)校的具體情況,開設(shè)禮儀專業(yè),設(shè)置以傳統(tǒng)文化為內(nèi)核的禮儀教育方向;將以傳統(tǒng)文化為內(nèi)核的禮儀教育列為公共必須課,并通過考試、論文的形式考察學(xué)生的學(xué)習(xí)效果,將考核成績作為學(xué)生的學(xué)分任務(wù)。其次,教師也要加強(qiáng)對(duì)以傳統(tǒng)文化為內(nèi)核的禮儀教育的重視,在遵循學(xué)校教育要求的基礎(chǔ)上,認(rèn)識(shí)到禮儀教育的重要性,將禮儀教學(xué)作為提高學(xué)生綜合素質(zhì)的重點(diǎn)內(nèi)容。(二)優(yōu)化禮儀教育的內(nèi)容中國的禮儀文化源遠(yuǎn)流長,影響深遠(yuǎn),加強(qiáng)以傳統(tǒng)文化為內(nèi)核的禮儀教育對(duì)學(xué)生發(fā)展具有重要意義。在禮儀教育過程中,教師要引導(dǎo)學(xué)生了解中國禮儀的發(fā)展進(jìn)程,了解古代文化禮儀及當(dāng)前禮儀的豐富內(nèi)涵,了解其功能和作用,使學(xué)生對(duì)禮儀形成全方位的認(rèn)識(shí)。在選擇教學(xué)內(nèi)容時(shí),教師要將思想性、實(shí)用性和操作性相結(jié)合,選擇適合學(xué)生需求的教學(xué)內(nèi)容,從禮儀概述、個(gè)人禮儀、社交禮儀、服務(wù)禮儀、習(xí)俗禮儀等各方面進(jìn)行系統(tǒng)歸納,使學(xué)生能夠通過課堂學(xué)習(xí),掌握禮儀知識(shí),了解中國文化。(三)借助高校文化社團(tuán)傳播禮儀文化近年來,高校社團(tuán)發(fā)展迅速,各種文化社團(tuán)在學(xué)生發(fā)展過程中發(fā)揮著重要作用,高校禮儀教育可充分利用社團(tuán)這一途徑進(jìn)行以傳統(tǒng)文化為內(nèi)核的禮儀知識(shí)的傳播。結(jié)合學(xué)校大學(xué)生實(shí)踐活動(dòng)周、大學(xué)生社團(tuán)文化節(jié)等活動(dòng),開展傳統(tǒng)禮儀文化實(shí)踐體驗(yàn)活動(dòng),將傳統(tǒng)禮儀文化融入校園文化活動(dòng)中。具體來說,高校校團(tuán)委應(yīng)鼓勵(lì)各院系學(xué)生以社團(tuán)活動(dòng)為號(hào)召開展各種類型的禮儀風(fēng)采大賽、傳統(tǒng)禮儀文化知識(shí)競賽等活動(dòng),通過組織開展大型的傳統(tǒng)文化活動(dòng),提升學(xué)生對(duì)傳統(tǒng)文化的認(rèn)知度。(四)加強(qiáng)禮儀教育教師隊(duì)伍建設(shè)首先,各高校要提高禮儀教師的選聘標(biāo)準(zhǔn),引進(jìn)不僅有禮儀教育專業(yè)背景知識(shí),而且有較強(qiáng)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的教師,從根本上提高教師的綜合素質(zhì);其次,各高校要定期組織教師參加相關(guān)禮儀教育的培訓(xùn)和教師交流會(huì),引導(dǎo)教師取長補(bǔ)短,不斷提升教師的禮儀素養(yǎng),從而不斷提升禮儀教學(xué)效果。
三、結(jié)語
建設(shè)以傳統(tǒng)禮儀文化為內(nèi)核的高校禮儀課程,從某種程度上講是堅(jiān)守傳統(tǒng),但更多是為了滿足現(xiàn)代化發(fā)展的需求。在高校禮儀教育中,應(yīng)充分重視中國傳統(tǒng)文化的滲透,從而豐富禮儀教育的內(nèi)涵、傳承中國傳統(tǒng)文化,幫助學(xué)生樹立正確的世界觀、人生觀、價(jià)值觀。
參考文獻(xiàn)
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幼兒園教育是我國整個(gè)教育事業(yè)的基石,在幼兒園教育事業(yè)中開展禮儀教育,使每個(gè)孩子了解禮儀的內(nèi)涵是十分重要的。幼兒禮儀教育主要指的是在幼兒園教育活動(dòng)中,通過一定的教學(xué)手段與方式將孩子培養(yǎng)成具有文明禮儀習(xí)慣及良好行為習(xí)慣的人,從而使其更好地適應(yīng)社會(huì)的發(fā)展。[1]然而在現(xiàn)階段的幼兒園教育事業(yè)中,禮儀教育的融入并沒有發(fā)揮真正的作用,有的幼兒園甚至很少開展禮儀教育,這些都是當(dāng)前禮儀教育在幼兒園教育中遇到的困難。
一、當(dāng)前幼兒園禮儀教育中存在的問題分析
(一)幼兒園孩子缺乏與禮儀的認(rèn)識(shí)與了解
當(dāng)前,多數(shù)幼兒園的孩子對(duì)關(guān)于禮儀方面的知識(shí)的了解,這與幼兒園教育中對(duì)禮儀教育的重視程度有著很大關(guān)系。此外,由于現(xiàn)階段很多的家庭的孩子都是獨(dú)生子女,雖然他們中的多數(shù)家庭環(huán)境較好,但由于與社會(huì)的接觸面較狹窄,從而使得很多孩子對(duì)禮儀的認(rèn)知程度膚淺,沒有真正意識(shí)到禮儀的重要性,從而養(yǎng)成了一些并不好的交際與行為習(xí)慣。
(二)幼兒園缺乏系統(tǒng)的利益教育
現(xiàn)如今,幼兒禮儀行為不夠規(guī)范以及禮儀知識(shí)教育的欠缺,引起越來越多的幼兒園的高度重視,并針對(duì)這些問題舉辦了相應(yīng)的禮儀教育活動(dòng),然而這些活動(dòng)的舉辦并沒有收到預(yù)期的效果,沒有對(duì)孩子的思想行為產(chǎn)生良性的帶動(dòng)作用。[2]造成這種現(xiàn)象的主要原因就是幼兒園教育管理人員舉辦的禮儀教育活動(dòng)針對(duì)性較弱,并且這些禮儀教育活動(dòng)并沒有與幼兒的個(gè)行特征與生活狀況有效結(jié)合,從而導(dǎo)致禮儀教育的性質(zhì)多以傳統(tǒng)的灌輸教育為主,最終導(dǎo)致禮儀教育與幼兒的發(fā)展脫節(jié)。
(三)家長與幼兒園之間缺乏教育方面的合作
現(xiàn)如今,雖然大多數(shù)的幼兒園教師都認(rèn)為禮儀教育對(duì)幼兒的發(fā)展十分重要,并且也在實(shí)際教學(xué)活動(dòng)中滲透禮儀的教育內(nèi)容,同時(shí)還以身作則,為孩子樹立一個(gè)良好的學(xué)習(xí)榜樣。然而開展禮儀教育并不僅僅是幼兒園教師的事情,每一位家長都應(yīng)當(dāng)與校方積極配合,承擔(dān)起合作教育的義務(wù)與責(zé)任。[3]正是由于很多家長沒有意識(shí)禮儀教育的重要性,使得自己在家庭中暴露的不良習(xí)慣潛移默化地對(duì)孩子產(chǎn)生了深遠(yuǎn)持久的影響,從而導(dǎo)致幼兒園的禮儀教育課程難以起到有效的作用。
二、應(yīng)對(duì)幼兒園禮儀教育問題的相關(guān)措施
(一)為孩子營造有益的禮儀學(xué)習(xí)環(huán)境
環(huán)境因素是影響每個(gè)學(xué)生學(xué)習(xí)的一個(gè)重要因素,我國古代佳話中“孟母三遷”的故事就是典型的例子,由此也可以看出任何一個(gè)人的成長都離不開環(huán)境的作用,并且也受到環(huán)境的影響。在對(duì)幼兒進(jìn)行禮儀教育的過程中,必須在前期給孩子營造一個(gè)利于學(xué)習(xí)的良好環(huán)境,將班級(jí)中的學(xué)習(xí)氛圍與禮儀學(xué)習(xí)環(huán)境進(jìn)行有機(jī)融合,從而使禮儀教育滲透在日常教學(xué)中,逐步培養(yǎng)起孩子的美好品德。例如,幼兒園教師可以在班級(jí)中專門設(shè)置一塊用于禮儀教育的區(qū)域,定期或不定期舉辦“文明寶貝”、“禮儀之星”等禮儀教育活動(dòng),通過獎(jiǎng)勵(lì)的方式對(duì)一些表現(xiàn)優(yōu)秀的孩子進(jìn)行肯定。[4]此外,教師還應(yīng)當(dāng)將禮儀環(huán)境與班級(jí)教育的隱性作用充分發(fā)揮出來開通過繪畫、照片等形式滲透禮儀知識(shí)教育,從而讓孩子在這樣的環(huán)境中健康成長。
(二)針對(duì)幼兒園禮儀教育特點(diǎn)構(gòu)建系統(tǒng)、長遠(yuǎn)的學(xué)習(xí)體系
由于在禮儀教育是一個(gè)系統(tǒng)而長期性的過程,學(xué)習(xí)禮儀并不是一日兩日就能有所成就,因而幼兒園教育人員與管理者應(yīng)當(dāng)針對(duì)幼兒園禮儀教育的特點(diǎn)專門制定出一個(gè)長遠(yuǎn)的學(xué)習(xí)方案與教育體系,從而使禮儀教育工作的開展更加符合幼兒個(gè)體差異及對(duì)禮儀禮儀知識(shí)學(xué)習(xí)的需求。例如,教師可以選擇利于幼兒園禮儀教育教學(xué)的教材,并且在日常教育中通過玩游戲、唱兒歌以及講故事等方式構(gòu)建具有兒童特色的禮儀學(xué)習(xí)體系,從而將禮儀教育有效融入到幼兒園教育之中。
(三)與幼兒家長展開有效溝通,使其積極幼兒園禮儀教育的開展
在幼兒園教育中滲透禮儀教育,不僅需要幼兒園教育人員與管理人員的努力,更需要幼兒家長的積極配合。由于家庭是孩子活動(dòng)與成長的主要環(huán)境,因而幼兒園教育與管理者應(yīng)當(dāng)與孩子家長之間進(jìn)行有效的溝通與交流,使其意識(shí)到禮儀教育對(duì)孩子成長的重要性,從而能夠在家庭教育中自覺樹立良好的禮儀形象,使孩子能夠在自己潛移默化的影響下進(jìn)行禮儀知識(shí)的學(xué)習(xí),最終逐步養(yǎng)成良好的行為習(xí)慣與品德素質(zhì)。[5]為此,幼兒園教育者與管理人員應(yīng)當(dāng)對(duì)家長進(jìn)行禮儀知識(shí)宣教,讓越來越多的家長自覺參與到禮儀教育活動(dòng)中去,使孩子在這種良性的教育環(huán)境中健康成長,時(shí)刻受到來自家長與校園兩個(gè)方面的禮儀熏陶。例如,幼兒園教師和管理人員可以通過禮儀問卷調(diào)查、家教講座以及家訪等形式向家長宣傳禮儀知識(shí)教育的重要性。
結(jié)語:綜上所述,禮儀社會(huì)是人們社會(huì)生活中的基本行為準(zhǔn)則,也是人們有效融入社會(huì)這個(gè)大家庭的基本要求。因此,在幼兒園教育中開展禮儀教育對(duì)于幼兒的發(fā)展是十分重要的。由于幼兒的學(xué)習(xí)能力很強(qiáng),但也是如此使得其容易受到外部環(huán)境的影響,如果在幼兒時(shí)期使孩子養(yǎng)成良好的禮儀習(xí)慣,對(duì)其一生的發(fā)展都大有裨益。幼兒園教師與管理人員應(yīng)當(dāng)從學(xué)習(xí)環(huán)境、家庭教育以及禮儀教學(xué)體系三個(gè)方面共同著手,從而使幼兒園禮儀教育工作開展具有針對(duì)性,符合孩子的發(fā)展特性,最終促進(jìn)每個(gè)幼兒園孩子都能在學(xué)習(xí)參與中了解豐富的禮儀知識(shí),養(yǎng)成良好的行為習(xí)慣。
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中國有五千年的文明史,素有“禮儀之邦”的美稱。中華禮儀經(jīng)過千百年的積淀,逐漸形成了一種“禮儀文化”,這種中國文化的特色現(xiàn)象是中國傳統(tǒng)文化的重要組成部分。隨著社會(huì)的發(fā)展,社會(huì)交際空前活躍,社交已成為社會(huì)組織維系生存和開拓發(fā)展的重要手段。禮儀作為人們?cè)谏鐣?huì)生活中的行為規(guī)范,是調(diào)節(jié)人際關(guān)系的重要手段,也是道德修養(yǎng)的外在表現(xiàn)形式。得體、自如地使用社交禮儀,可以表現(xiàn)出個(gè)人優(yōu)雅的風(fēng)度、典雅的氣質(zhì)和高尚的情趣,不僅給交際者留下美好的印象,更重要的是反映出組織的良好形象。
二、活動(dòng)主題:美麗在行動(dòng)
三、活動(dòng)目的:
使在校的大學(xué)生能夠提高公關(guān)禮儀的意識(shí),掌握面試時(shí)個(gè)人形象方面的禮儀規(guī)范,樹立形象意識(shí),為成功求職做好準(zhǔn)備;通過面試情景的模擬訓(xùn)練,讓學(xué)生熟悉面試的過程,掌握面試時(shí)的行為舉止要求及規(guī)范,養(yǎng)成良好的個(gè)人行為習(xí)慣,力爭在面試時(shí)能爭取主動(dòng);同時(shí)能熟悉面試的常用試題,掌握面試應(yīng)答的技巧,提高面試的成功率。
四、活動(dòng)宗旨:活躍校園文化生活,展現(xiàn)我南陽師范學(xué)院大學(xué)生禮儀風(fēng)采。
五、活動(dòng)口號(hào):給禮儀定位,給美麗打分。
六、活動(dòng)時(shí)間:3月26-27號(hào)(初賽);四月中旬(決賽)。
七、活動(dòng)地點(diǎn):藝術(shù)樓136和137(初賽);西區(qū)演播廳(決賽)。
八、資源需要:
<1>、準(zhǔn)備關(guān)于禮儀知識(shí)問答的知識(shí)手冊(cè)80份,(禮儀部)。
<2>、20張宣傳海報(bào),2個(gè)展板,2條橫幅,制作參賽選手號(hào)碼牌,依據(jù)參賽人數(shù)確定號(hào)碼牌的數(shù)量。(文宣部,由ces部協(xié)助)
<3>、藝術(shù)樓2個(gè)教室(初賽)及西區(qū)演播廳(決賽),初賽2條橫幅。(組織部)
<4>、所需人員包括初賽的6個(gè)評(píng)委和決賽的8個(gè)評(píng)委(專業(yè)老師必須占一定比例)。(禮儀部)
<5>主持人(初賽4個(gè),決賽若干),準(zhǔn)備決賽當(dāng)中穿插的娛樂節(jié)目3個(gè)。(文體部,ces部協(xié)助)
<6>、設(shè)備方面:照相機(jī)、音響、電腦、音樂。(網(wǎng)絡(luò)部)
<7>、拉贊助商(外聯(lián)部)
九、初賽比賽規(guī)則:(滿分為10分)
一.個(gè)人風(fēng)采展示(5分)
(1)、自我介紹(也可進(jìn)行才藝展示,不做具體要求,可得印象分)(2分)
(2)、形體展示(3分)
二.禮儀知識(shí)問答(5分)
(1)6個(gè)關(guān)于禮儀的知識(shí)(3分)
(2)考官隨機(jī)提問(考官可提問關(guān)于禮儀的一切問題,考生言之有理即可)(2分)
三.比賽內(nèi)容的考評(píng)標(biāo)準(zhǔn)
(1) 參賽選手體態(tài)條件主要從以下方面考評(píng):
1.身高比例;
2.上下身比例及身形體態(tài);
3.三圍比例;
4.頭圍與肩寬比例;
5.五官比例及面部表情;
(2 ) 參賽選手的表現(xiàn)能力主要從以下方面考評(píng):
1.語言表達(dá):自我介紹的語言表達(dá)能力及組織能力;
2.服飾搭配:自選服飾的搭配技巧;
3.個(gè)性氣質(zhì):個(gè)性表現(xiàn),風(fēng)格氣度;
4.音樂樂感:對(duì)音樂節(jié)奏感的把握,對(duì)音樂內(nèi)容的理解;
5.臺(tái)步技巧:走臺(tái)風(fēng)格,技巧把握;
6.現(xiàn)場(chǎng)發(fā)揮:現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)變能力。
十、決賽比賽規(guī)則:滿分為10分
詳細(xì)規(guī)則請(qǐng)見下份“美麗在行動(dòng)”的詳細(xì)策劃
十一、活動(dòng)流程
1.活動(dòng)前期策劃準(zhǔn)備(3月20日到3月25)1
1前期宣傳的制作(20日到25日)
本階段主要完成宣傳海報(bào),展板,號(hào)碼牌的制作(文宣部請(qǐng)于22日中午之前將所有工作結(jié)束,并移交組織部。組織部于22日晚之前將所有宣傳物品安放到位)在學(xué)校食堂,活動(dòng)中心,公示板,女生男生公寓樓前每處一張。
贊助商確定:由外聯(lián)部負(fù)責(zé)。聯(lián)系商家,并配合商家作好宣傳工作
禮儀部負(fù)責(zé)做好禮儀知識(shí)手冊(cè)
2前期報(bào)名工作(23日到25日)
網(wǎng)絡(luò)部負(fù)責(zé)好音響、話筒等宣傳所需設(shè)備,至于餐廳門口。 文體部負(fù)責(zé)講解員的安排。
組織部負(fù)責(zé)好物品搬運(yùn)工作,并排好值日表,責(zé)任落實(shí)到人。
禮儀部負(fù)責(zé)相關(guān)人員的站禮儀工作。
2.活動(dòng)中期的工作(3月26日到3月27)
1組織部在上午8:00 及下午1:30可開始現(xiàn)場(chǎng)準(zhǔn)備工作。
文體部出主持人到位(講解活動(dòng)規(guī)則)。
禮儀部邀請(qǐng)?jiān)u委到位(評(píng)委分為兩部分,藝術(shù)樓136教室安排4人,137安排2人)。
網(wǎng)絡(luò)部把音響設(shè)備調(diào)好。
226日到27日兩天的活動(dòng)比賽時(shí)間均為 上午9:00—11:30 下午3:00—5:30
初賽正式開始。選手們拿著自己的號(hào)碼牌,有序進(jìn)行比賽
禮儀部和組織部合作對(duì)在場(chǎng)參賽選手進(jìn)行引導(dǎo)。
首先在藝術(shù)樓136開始個(gè)人風(fēng)采展示,接著在藝術(shù)樓137開始禮儀知識(shí)問答
網(wǎng)絡(luò)部進(jìn)行攝像和記錄工作。
ces部負(fù)責(zé)選手分?jǐn)?shù)統(tǒng)計(jì)
3.后期總結(jié)工作
網(wǎng)絡(luò)部寫通訊稿,加大宣傳量,為決賽做鋪墊
文宣部做入圍選手名單,交由組織部張貼
附:活動(dòng)具體宣傳方案
一、 宣傳方案簡介:
敬愛的商家,我們承諾贊助我們的活動(dòng)是您在南陽師院進(jìn)行商品宣傳、品牌推廣的絕佳選擇!
我們的“美麗在行動(dòng)”活動(dòng)將把您的品牌推廣與我們的活動(dòng)緊密結(jié)合,可以更好地幫助商家在南陽師院大學(xué)生心中建立良好口碑,樹立優(yōu)秀的品牌形象。
在品牌推廣過程中,我們將為您量身打造周到細(xì)致的策劃方案。展板、海報(bào)、橫幅、比賽宣傳片、比賽活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)、網(wǎng)絡(luò)等都將會(huì)成為我們?yōu)槟麄鞯钠脚_(tái),使您的品牌可以在短時(shí)間內(nèi)迅速提高知名度,并為良好美譽(yù)度的建立提供條件。 (以下安排將根據(jù)活動(dòng)推進(jìn)與商家要求可再作細(xì)致調(diào)整)
宣傳方式 執(zhí)行方案 效果分析 冠名宣傳
品牌效應(yīng)最大化 本次禮儀大賽的贊助商可采取“xxxx全程贊助”的形式冠名。該冠名將出現(xiàn)在策劃書等相關(guān)文件;海報(bào)、展板、宣傳片等所有宣傳物料均可體現(xiàn)。 贊助商的冠名將從前期到后期持續(xù)體現(xiàn),以比賽現(xiàn)場(chǎng)為。結(jié)合公關(guān)與口才協(xié)會(huì)的知名度,實(shí)現(xiàn)最直觀的品牌宣傳,拉動(dòng)品牌效應(yīng),建立實(shí)現(xiàn)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合的影響力。 噴繪展板圖片宣傳
規(guī)模效應(yīng)、立體震撼 u 活動(dòng)開始之前兩周,初賽及決賽現(xiàn)場(chǎng)(3月22日—4月中旬)在全校2大食堂周邊及各個(gè)學(xué)生宿舍,教學(xué)樓前進(jìn)行大型展板、橫幅、海報(bào)展示,
u 展板及其他宣傳資料由公口協(xié)會(huì)文宣部統(tǒng)一制作,均可結(jié)合贊助商信息,包括支持字句,企業(yè)logo,企業(yè)冠名。 1.人流量大。每天在中餐、晚餐兩大就餐時(shí)間各食堂門口的人流量是最大的,學(xué)生宿舍,教學(xué)樓前學(xué)生往來較多。因而集中在學(xué)生就餐時(shí)間通過放置展板和在宿舍及教學(xué)樓前進(jìn)行宣傳既節(jié)省人力物力又可以達(dá)到理想的宣傳效果。
海報(bào)、橫幅宣傳
信息量更大、更時(shí)尚化,宣傳效果直接 海報(bào) (1)初賽張貼時(shí)間:3月22號(hào)開始張貼,至活動(dòng)完全結(jié)束為止。
(2)初賽張貼地點(diǎn):16棟公寓的出入口,教學(xué)樓前。
(3)決賽宣傳方案與商家另議。
1.覆蓋面大,持續(xù)時(shí)間長。16棟宿舍樓及教學(xué)樓,覆蓋幾乎全校學(xué)生,持續(xù)至少5天的高強(qiáng)度宣傳。無縫覆蓋,務(wù)必達(dá)到“廣而告之”的效果。
2.信息量大,更商業(yè)化。與立體的宣傳方式相比,海報(bào)等平面宣傳,有更多的空間進(jìn)行商業(yè)化設(shè)計(jì)。除了原有的活動(dòng)內(nèi)容與樣式設(shè)計(jì),贊助商將得以借助專業(yè)的設(shè)計(jì),融入自身的商業(yè)信息,如:業(yè)務(wù)介紹、產(chǎn)品功能信息、優(yōu)惠券、促銷資訊等。以海報(bào)為載體,第一時(shí)間結(jié)合贊助商最新的校園商業(yè)推廣,直接開拓校園市場(chǎng)。
3.最佳性價(jià)比的人力資源。所有的傳單卡片,將依托活動(dòng)契機(jī),結(jié)合活動(dòng)原有的宣傳需求,由公口協(xié)會(huì)會(huì)委負(fù)責(zé)發(fā)放。公口協(xié)會(huì)會(huì)委將務(wù)必秉承誠信與負(fù)責(zé)原則落實(shí)宣傳工作,贊助商也可以隨時(shí)到場(chǎng)監(jiān)督。 現(xiàn)場(chǎng)宣傳
更明顯、更直觀、更立體 (1) 場(chǎng)地的布置及設(shè)計(jì)可以由兩方共同商議。現(xiàn)場(chǎng)可以在入口處可放置展板或條幅等宣傳,同時(shí)在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的兩側(cè)可以張貼海報(bào)、條幅等帶有贊助商信息的物件。
禮儀是人類為維系社會(huì)正常生活并共同遵守的最起碼的道德規(guī)范。在人際交往中,禮儀是以一定的、約定俗成的方式來表現(xiàn)的律己、敬人的完整行為。對(duì)個(gè)人來說,禮儀是一個(gè)人的文化修養(yǎng)、思想道德水平、交際能力的外在表現(xiàn),對(duì)社會(huì)來說,禮儀是一個(gè)國家社會(huì)文明、道德風(fēng)尚和生活習(xí)慣的反映。一個(gè)禮儀缺失的社會(huì)是不健全的社會(huì),更是不和諧的社會(huì)。對(duì)大學(xué)生而言文明知禮是基本素質(zhì),也是社會(huì)對(duì)大學(xué)生的一個(gè)基本要求。學(xué)生是未來為社會(huì)貢獻(xiàn)的主力軍,所以全面推進(jìn)禮儀素質(zhì)教育成為高等學(xué)校教育改革的重心,大學(xué)教育,德育為先,而德育教育中很重要的一點(diǎn)是大學(xué)生的行為規(guī)范教育。開展禮儀教育,能夠提高大學(xué)生的自身素質(zhì),讓大學(xué)生更好的進(jìn)入社會(huì),為社會(huì)服務(wù),改善社會(huì)的精神風(fēng)貌。學(xué)校是社會(huì)的一部分,構(gòu)建和諧校園也是在構(gòu)建和諧社會(huì),因此加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的禮儀素質(zhì)培養(yǎng)對(duì)學(xué)校和社會(huì)都有重要的意義。
二、加強(qiáng)禮儀素質(zhì)教育對(duì)大學(xué)生的重要性
(一)加強(qiáng)禮?x素質(zhì)教育有利于提高學(xué)生的思想道德素質(zhì)
加強(qiáng)大學(xué)生的禮儀素質(zhì)教育既可以豐富他們的禮儀知識(shí),又能提高他們的個(gè)人素質(zhì),使其在原有的基礎(chǔ)上,明確的掌握社會(huì)主義道德的行為規(guī)范和準(zhǔn)則。良好的禮儀能促進(jìn)個(gè)人的思想道德素質(zhì)的提高,讓他們?cè)谌穗H交往中更好的與人相處,給人留下更好的印象。不管是在今后工作還是別的方面都對(duì)他們有很大的好處,讓他們?cè)谏鐣?huì)上更受歡迎,有更多的機(jī)會(huì)。加強(qiáng)禮儀教育不管對(duì)學(xué)生還是社會(huì)都是有益的,因而培養(yǎng)良好的禮儀素養(yǎng),形成和諧的交往氛圍,有利于學(xué)生思想道德水平的提高。
(二)禮儀素質(zhì)教育有利于促進(jìn)大學(xué)生的社會(huì)化
在人類進(jìn)步的過程中,禮儀的作用非常巨大,可以說在任何場(chǎng)合下的交際活動(dòng)都離不開禮儀。禮儀在當(dāng)今社會(huì)的重要性不言而喻,人與人之間交談都需要用到禮儀。人類在不斷的進(jìn)步,社會(huì)的生活水平隨之提高。社會(huì)對(duì)大學(xué)生的要求自身素養(yǎng)不斷的提高。越高層次的社會(huì)圈子對(duì)禮儀要求便越高。讓大學(xué)學(xué)習(xí)掌握禮儀的重要性非常重要。如果那個(gè)大學(xué)生能力很強(qiáng),但是他不懂得禮儀。那么他也不會(huì)得到社會(huì)的認(rèn)可。相反一個(gè)懂得禮儀的人,即便他的能力不是很強(qiáng),但是人們更愿意和他相處,幫助他。在社會(huì)的地位隨之增長。所以,對(duì)大學(xué)生的禮儀教育不僅僅是讓其掌握社會(huì)交往的規(guī)范,更是其人生的基石,使大學(xué)生在社會(huì)交往中有更強(qiáng)的適應(yīng)能力,這即可以滿足社會(huì)的需求,也可以促進(jìn)大學(xué)生在今后的生活和工作中能更加有利。社交禮儀的教育利于大學(xué)生在工作和生活中更善于處理好人際關(guān)系,提升其社會(huì)承受能力和心理承受能力,促進(jìn)身心健康發(fā)展。
(三)禮儀素質(zhì)教育有利于提高大學(xué)生的人文素質(zhì)
人文素質(zhì)教育是指對(duì)大學(xué)生進(jìn)行人文學(xué)科教育的同時(shí),提升大學(xué)生的內(nèi)在品格和修養(yǎng),通過潛移默化來提高學(xué)生的精神以及文化的境界。人文教育的作用在于對(duì)人們的情感有著顯著作用。不僅僅會(huì)影響一個(gè)人的人生觀和價(jià)值觀,最大的改變會(huì)體現(xiàn)在其個(gè)人的生活中,而禮儀教育的目的是使大學(xué)生學(xué)會(huì)與他人相處,學(xué)會(huì)做一個(gè)文明的人?,F(xiàn)在有許多高校已經(jīng)把禮儀課程納入人文素質(zhì)教育的課程當(dāng)中,這有利于大學(xué)生文明禮儀素養(yǎng)的提高和文化教育的落實(shí)。
三、加強(qiáng)禮儀建設(shè)的教育途徑
現(xiàn)如今的教育應(yīng)當(dāng)是使人和諧全面發(fā)展的系統(tǒng)的工程,但由于受到多種因素的影響,大學(xué)生的文明禮儀素養(yǎng)與其文化素養(yǎng)不協(xié)調(diào),與校園的和諧發(fā)展不協(xié)調(diào)。因此,探索高校禮儀文化建設(shè)的途徑,加強(qiáng)和諧校園的研究,成為了高校教育工作者需要思考和解決的問題,其著眼點(diǎn)應(yīng)匯聚在社會(huì)生存和發(fā)展的需求上。高校禮儀文化建設(shè)的主要途徑是:
(一)轉(zhuǎn)變理念,深化改革
1.把禮儀教育放在重要位置。以文明理念引領(lǐng)教育教學(xué)工作,把文明禮儀教育納入學(xué)校的辦學(xué)理念、教學(xué)目標(biāo)和發(fā)展戰(zhàn)略中來。積極鼓勵(lì)全員參與,在方法和實(shí)踐上大膽創(chuàng)新,但也要結(jié)合實(shí)際,注重思想道德教育與文明禮儀教育相結(jié)合。把文明禮儀相關(guān)課程納入教學(xué)計(jì)劃,開展現(xiàn)代文明禮儀教育,把文化與禮儀有關(guān)的知識(shí)有機(jī)結(jié)合、相互促進(jìn),增強(qiáng)德育工作的實(shí)效性和感染力。加大對(duì)學(xué)生的儀容、儀表、儀態(tài)禮儀的培訓(xùn),提升大學(xué)生的鑒賞能力和審美能力,使之樹立良好的個(gè)人形象和自信心,提高社會(huì)抗壓能力,并促進(jìn)學(xué)生心理健康的發(fā)展,有利于學(xué)生樹立正確的人生觀、價(jià)值觀。
2.推進(jìn)課程改革。提高學(xué)科的德育功能,把文明禮儀課程融入到新課程改革中。一方面制定新的德育課程標(biāo)準(zhǔn),將家庭美德、職業(yè)道德、社會(huì)公德、道德品質(zhì)等“四德”的要求納入文明禮儀教育;另一方面將禮儀知識(shí)系統(tǒng)的整理并編纂成內(nèi)容豐富、實(shí)操性強(qiáng)、知識(shí)全面的教材,將其作為基礎(chǔ)課程在校內(nèi)加以推廣。
3.提升禮儀教育管理能力。加強(qiáng)教師隊(duì)伍的文明禮儀建設(shè),是開展學(xué)生禮儀教育的前提和保證。高校必須對(duì)教師的繼續(xù)教育和培訓(xùn)引起重視,大力開展以師德、文明禮儀為內(nèi)容的教師素質(zhì)提升工程。著力打造一批業(yè)務(wù)精、能力強(qiáng)、素質(zhì)高、樂于奉獻(xiàn)、工作踏實(shí)的德育工作隊(duì)伍。
(二)建全機(jī)制,強(qiáng)化管理
開展禮儀素質(zhì)調(diào)研,建立健全禮儀管理機(jī)制。建立并完善學(xué)生文明禮儀行為規(guī)范,文明禮儀管理要做到“有章可循、有制可依”。建立評(píng)價(jià)機(jī)制,并制定系統(tǒng)的、全面的禮儀課程考核體系和文明禮儀評(píng)價(jià)體系。例如在班級(jí)中設(shè)立文明禮儀監(jiān)督委員,加強(qiáng)班級(jí)文明禮儀管理。建立獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制,根據(jù)評(píng)比結(jié)果,對(duì)于文明禮儀表現(xiàn)突出的學(xué)生,予以表彰。建立跟蹤調(diào)查機(jī)制,對(duì)應(yīng)屆畢業(yè)生進(jìn)行文明禮儀素質(zhì)評(píng)定。
(三)開拓載體,創(chuàng)新思維
開拓校園文明禮儀建設(shè)的新載體,發(fā)揮網(wǎng)絡(luò)等信息傳媒的積極作用。建設(shè)好校園網(wǎng)站,并使之成為一個(gè)知識(shí)型、思想型、趣味型、規(guī)范型于一體的網(wǎng)站。在校園禮儀文化建設(shè)中,要不斷開拓禮儀文化的發(fā)展空間和傳播渠道,積極開展具有促進(jìn)學(xué)習(xí)、健康向上的網(wǎng)絡(luò)文化活動(dòng),使之成為校園文明禮儀建設(shè)的發(fā)展陣地。
(四)理論實(shí)踐,有機(jī)結(jié)合
在學(xué)習(xí)有關(guān)禮儀方面的知識(shí)時(shí),應(yīng)當(dāng)結(jié)合實(shí)際,積極開展校園文明禮儀的活動(dòng),豐富課余生活,將德育、體育、禮儀、智育教育有機(jī)地結(jié)合起來,使文化活動(dòng)成為禮儀教育的平臺(tái)。設(shè)計(jì)并開展有吸引力、內(nèi)容健康的文化活動(dòng),例如辦大學(xué)生藝術(shù)節(jié)、開展文明禮儀知識(shí)競賽等。展示大學(xué)生禮儀文化的魅力和風(fēng)采,并與時(shí)代相結(jié)合,促進(jìn)大學(xué)生知禮、學(xué)禮、明禮、懂禮。
四、如何在實(shí)際中實(shí)現(xiàn)禮儀文化建設(shè)
(一)加強(qiáng)學(xué)生禮儀的建設(shè)。
在學(xué)校開展課堂教學(xué)的禮儀課程的同時(shí),還要結(jié)合學(xué)校里的實(shí)際情況。例如可以聘請(qǐng)國內(nèi)知名的專家學(xué)者開展學(xué)生禮儀講座,在大學(xué)生開學(xué)的時(shí)候舉行新生社交文明禮儀教育等學(xué)習(xí)講座;介紹一些如何適應(yīng)新環(huán)境、進(jìn)行自我管理等問題的方法和技巧;針對(duì)畢業(yè)生舉辦“就業(yè)禮儀的知識(shí)講座”,讓畢業(yè)生在找工作面?中可能出現(xiàn)的問題給予指點(diǎn);不同的學(xué)校可以結(jié)合自身的特點(diǎn),舉行各個(gè)專業(yè)的職業(yè)禮儀講座。新開關(guān)于禮儀的課程,在課堂上加強(qiáng)對(duì)學(xué)生思想道德的教育,這樣可以在培養(yǎng)大學(xué)生的謙遜態(tài)度、和諧精神和嚴(yán)謹(jǐn)習(xí)慣,同時(shí)還要把教育的禮儀與三觀教育互相聯(lián)系在一起。學(xué)校各系部建設(shè)禮儀隊(duì)和學(xué)生社團(tuán),使學(xué)生主動(dòng)參與建設(shè)校園禮儀文化,在活動(dòng)中不僅感受到禮儀的魅力還學(xué)習(xí)與理解了禮儀。也可以積極開展辯論賽、演講賽等讓更多的學(xué)生參與到校園禮儀文化活動(dòng)當(dāng)中來。弘揚(yáng)文明禮儀之風(fēng),讓不文明行為無處藏身。
(二)加強(qiáng)教師禮儀文化建設(shè),教師是具體實(shí)施者,起著決定性的作用。
教師的一言一行都潛移默化的影響學(xué)生,對(duì)于學(xué)生來說,老師就意味著正確的思想、價(jià)值和行為方式。培養(yǎng)教師們建設(shè)校園禮儀文化的自覺性、責(zé)任感,使其行為符合校園禮儀文化建設(shè)的要求,增強(qiáng)每位教師的服務(wù)意識(shí)、育人意識(shí)、質(zhì)量意識(shí),以及對(duì)校園禮儀文化的認(rèn)同感和歸屬感。教師也積極參與校里校外的禮儀活動(dòng),一直積累和提高禮儀的切身經(jīng)驗(yàn),用自己的切身行為教育感化學(xué)生。在日常生活與課堂中,教師也在不斷提高自己的道德水準(zhǔn)、人文素質(zhì)、禮儀修養(yǎng),把加強(qiáng)禮儀教育貫穿于教學(xué)之中,在無形之中將禮儀教學(xué)學(xué)生。學(xué)校還可以對(duì)部分優(yōu)秀老師進(jìn)行培訓(xùn),利用“先富帶動(dòng)后富”選出杰出的老師并開展講座,教師要從自身職業(yè)的特殊要求出發(fā),善于修飾、“潤色”自己的外表與行為。有意識(shí)地給學(xué)生一個(gè)適度的風(fēng)度、儀表和形象,充分利用課堂這塊空間,利用自身穩(wěn)重大方、自然的儀表美、形象美和語言美,在潛移默化中給學(xué)生以生動(dòng)的禮儀示范教育。
關(guān)鍵詞:職業(yè)導(dǎo)向;酒店實(shí)用禮儀;課程改革
禮儀作為高職高專教育的一門新興學(xué)科,既符合時(shí)代需要,又能培養(yǎng)學(xué)生的良好道德修養(yǎng)和行為習(xí)慣?!毒频陮?shí)用禮儀》是我院根據(jù)酒店行業(yè)的需要、高職人才培養(yǎng)規(guī)格的要求而開設(shè)的一門專業(yè)必修課。雖然高職院校已充分認(rèn)識(shí)到禮儀教學(xué)的重要性,但是其教學(xué)效果并不是非常理想,其突出問題主要表現(xiàn)在教材、師資、教學(xué)方法等方面。本課程的教學(xué)改革主要從我院酒店管理專業(yè)實(shí)際情況及校外實(shí)訓(xùn)基地對(duì)學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)反饋意見入手,立足行業(yè)和崗位,以就業(yè)為導(dǎo)向,以能力為本位,探討其教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法。
一、基于酒店崗位群的課程教學(xué)內(nèi)容改革
職業(yè)導(dǎo)向教學(xué)模式是以就業(yè)為導(dǎo)向,以能力為本位,以國家職業(yè)技能鑒定標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù),以職業(yè)活動(dòng)的學(xué)習(xí)領(lǐng)域?yàn)閮?nèi)容,運(yùn)用行為引導(dǎo)的教學(xué)方法組織教學(xué),培養(yǎng)具有綜合職業(yè)素質(zhì)的技能型人才的教學(xué)形式。因此,《酒店實(shí)用禮儀》課程內(nèi)容應(yīng)立足職業(yè)活動(dòng)的學(xué)習(xí)領(lǐng)域,同時(shí)兼顧高職學(xué)生“重技能、輕理論”的心態(tài),緊抓“酒店”、“實(shí)用”兩個(gè)關(guān)鍵詞。本課程的教學(xué)內(nèi)容主要通過對(duì)酒店前廳、客房、餐飲三大主要職業(yè)崗位群進(jìn)行分析,并從這些職業(yè)崗位群的操作程序中列出服務(wù)禮儀操作點(diǎn),提取符合這些職業(yè)崗位群共同點(diǎn)的主要操作知識(shí)和技能。以前廳崗位為例,其前廳崗位服務(wù)禮儀知識(shí)開發(fā)過程見下圖。因此,《酒店實(shí)用禮儀》課程內(nèi)容主要包括禮儀基礎(chǔ)知識(shí)(包括職業(yè)形象禮儀、談吐禮儀、見面時(shí)常見禮節(jié)、儀式禮儀、電信禮儀、饋贈(zèng)禮儀等)和酒店崗位禮儀知識(shí)(包括前廳服務(wù)禮儀、客房服務(wù)禮儀、餐飲服務(wù)禮儀等)兩大板塊。
二、基于職業(yè)導(dǎo)向的《酒店實(shí)用禮儀》課程教學(xué)的整體設(shè)計(jì)
禮儀知識(shí)具有普遍適用性和行業(yè)特殊性的特點(diǎn)。因此,在酒店禮儀的教學(xué)過程中,既應(yīng)重視對(duì)學(xué)生通用禮儀知識(shí)的傳授,以提高其就業(yè)的適應(yīng)面,又要重視對(duì)學(xué)生酒店崗位禮儀知識(shí)的傳授,以加強(qiáng)其酒店就業(yè)的競爭力。本課程的整體教學(xué)思路分三步走,即奠基礎(chǔ)、重應(yīng)用、抓實(shí)踐。
(一)奠基礎(chǔ)
這一階段的酒店禮儀教學(xué)內(nèi)容主要以禮儀基礎(chǔ)知識(shí)為主,目的是要讓學(xué)生熟悉和掌握日常社交過程中各種禮儀知識(shí),以提高學(xué)生的社交能力、溝通能力和自我形象設(shè)計(jì)的能力。高職學(xué)生對(duì)于禮儀知識(shí)并不像專業(yè)知識(shí)那樣全然陌生,他們所缺乏的是禮儀使用的意識(shí)和技巧。因此,在基礎(chǔ)禮儀知識(shí)的教學(xué)過程中,教師不能采用一講到底的教學(xué)形式,而應(yīng)注重教學(xué)方法的多樣性,多采取啟發(fā)性、互動(dòng)性、討論式的教學(xué)方法,形成以學(xué)為主,以教為輔的教學(xué)模式。如在學(xué)習(xí)儀容、儀態(tài)時(shí),教師應(yīng)注重示范性教學(xué),為了讓學(xué)生能更好地掌握自己的學(xué)習(xí)程度還可以采用視頻錄像的形式,讓學(xué)自己觀察、自己發(fā)現(xiàn)自己的不足。再比如說學(xué)習(xí)電話禮儀時(shí),可以采用案例分析、情景模擬等教學(xué)方法,不僅可以營造課堂輕松的氛圍,也可以強(qiáng)化學(xué)生對(duì)知識(shí)的掌握和運(yùn)用。
(二)重應(yīng)用
這一階段的酒店禮儀教學(xué)內(nèi)容主要以酒店餐飲、客房、前廳三大業(yè)務(wù)部門的崗位服務(wù)禮儀為主,目的是要讓學(xué)生把基礎(chǔ)禮儀知識(shí)運(yùn)用到具體的酒店崗位服務(wù)中去,是對(duì)基礎(chǔ)禮儀知識(shí)的鞏固和深化,以提高學(xué)生的知識(shí)運(yùn)用能力和專業(yè)服務(wù)能力。因此,在酒店崗位服務(wù)禮儀的教學(xué)中應(yīng)以崗位服務(wù)流程為主線,在各個(gè)操作點(diǎn)上采取教學(xué)做一體的教學(xué)方法,引導(dǎo)學(xué)生掌握酒店禮儀知識(shí)和技能。這個(gè)階段比較適宜的教學(xué)方法有項(xiàng)目式教學(xué)、情景模擬教學(xué)、討論式教學(xué)等。比如說可以讓學(xué)生以小組任務(wù)的形式針對(duì)某個(gè)具體接待對(duì)象或某個(gè)具體活動(dòng)設(shè)計(jì)禮儀服務(wù)規(guī)范和流程,還可以在前廳、客房或餐飲實(shí)訓(xùn)室內(nèi)讓學(xué)生對(duì)照相應(yīng)的職業(yè)禮儀標(biāo)準(zhǔn)模擬接待。當(dāng)然,項(xiàng)目完成后或者情景模擬結(jié)束后的討論和點(diǎn)評(píng)環(huán)節(jié)非常重要,可以采用自我總結(jié)、學(xué)生互評(píng)、教師點(diǎn)評(píng)相結(jié)合的形式,讓學(xué)生邊實(shí)踐、邊總結(jié),自行解剖,尋找差距。
(三)抓實(shí)踐
這一階段主要是對(duì)基礎(chǔ)禮儀知識(shí)和崗位服務(wù)禮儀知識(shí)的應(yīng)用,嚴(yán)格來說并不能與以上兩個(gè)階段的教學(xué)構(gòu)成縱向發(fā)展關(guān)系,而是應(yīng)該貫穿于這兩個(gè)階段的始終。因此,酒店實(shí)用禮儀實(shí)踐主要包括三個(gè)方面。第一是課堂實(shí)踐,這主要是把各禮儀知識(shí)的應(yīng)用貫穿到具體的教學(xué)過程之中,通過適當(dāng)?shù)慕虒W(xué)方法讓學(xué)生邊學(xué)邊練。第二是為學(xué)生提供各種禮儀服務(wù)的機(jī)會(huì),如參加各種學(xué)校會(huì)議中的禮儀服務(wù)、校外一些企事業(yè)單位的開業(yè)或重大活動(dòng)中的禮儀服務(wù)等。這可以讓禮儀知識(shí)學(xué)以致用,讓學(xué)生了解到學(xué)習(xí)禮儀的重要性和實(shí)用性,以提高其學(xué)習(xí)的積極性。第三是頂崗實(shí)習(xí),這是學(xué)生在真實(shí)的酒店崗位上對(duì)禮儀知識(shí)的應(yīng)用。這時(shí)候不能對(duì)學(xué)生采用“放羊式”的管理形式,禮儀指導(dǎo)老師應(yīng)該全程跟蹤學(xué)生實(shí)習(xí)動(dòng)態(tài),定期觀察或讓學(xué)生匯報(bào)自身實(shí)習(xí)狀況,對(duì)學(xué)生在實(shí)際服務(wù)過程中的有關(guān)禮儀知識(shí)使用的困惑進(jìn)行解答。
三、基于職業(yè)導(dǎo)向的《酒店實(shí)用禮儀》課程考核方式改革
目前高職院校的學(xué)生的存在“平時(shí)悠閑,期末緊張”這樣一種學(xué)習(xí)狀態(tài),具體來說就是平時(shí)學(xué)習(xí)渾渾噩噩、得過且過,到了期末考試候就開始緊張,臨時(shí)“抱佛腳”現(xiàn)象比比皆是。這與“一卷定命運(yùn)”考核形式是密切相關(guān)的,而這種考核形式的結(jié)果往往就是學(xué)生一考完就把課程知識(shí)全部忘記?!毒频陮?shí)用禮儀》課程的教學(xué)目的是培養(yǎng)學(xué)生的意識(shí)和能力,它作為一門實(shí)用性較強(qiáng)的學(xué)科,不應(yīng)該僅以一張?jiān)嚲頌橐罁?jù),而應(yīng)使考核與實(shí)訓(xùn)相結(jié)合,將考核貫穿于整個(gè)教學(xué)過程中。在授課的開始,教師就該課程的特點(diǎn)、性質(zhì)、課程內(nèi)容、教學(xué)思路、考核形式、對(duì)學(xué)生的要求等方面與學(xué)生進(jìn)行溝通,讓學(xué)生了解自己在這門課程中所將學(xué)到的知識(shí)和所承擔(dān)的責(zé)任和義務(wù)。在教學(xué)中,在每一個(gè)模塊教學(xué)完成后設(shè)計(jì)相應(yīng)的“理論+操作”考核項(xiàng)目,對(duì)學(xué)生進(jìn)行考核。如,對(duì)于前廳服務(wù)禮儀模塊,可以采用隨機(jī)抽取服務(wù)場(chǎng)景,讓學(xué)生當(dāng)場(chǎng)投入到模擬接待中去,這既可以考核學(xué)生對(duì)崗位服務(wù)禮儀知識(shí)的掌握程度,還可以鍛煉學(xué)生的應(yīng)變能力。當(dāng)然也可以在技能考核的過程中,穿插禮儀知識(shí)提問等環(huán)節(jié),以檢查學(xué)生理論知識(shí)的記憶程度。
四、基于職業(yè)導(dǎo)向的《酒店實(shí)用禮儀》課程改革的保障
《酒店實(shí)用禮儀》課程的教學(xué)改革是必然的,但在改革的過程中總是會(huì)遇到一些困難和阻礙。結(jié)合我院的實(shí)際情況,本課程在教學(xué)改革的過程中需要得到以下方面保障。
(一)提高課程地位
高職院校一般會(huì)把課程分為考查課和考試課。考試課是必考課,且一般為專業(yè)核心課程,期末考試接受學(xué)院教務(wù)處的監(jiān)督和管理,由教務(wù)處統(tǒng)一安排考試時(shí)間。而考查課則由任課老師自行選擇考核方式,最后提交學(xué)生課程成績即可。于是,慢慢形成了學(xué)生對(duì)考查課重視程度不夠的問題。為了提高對(duì)禮儀課程的重視程度,我院于2010級(jí)酒店管理專業(yè)“職業(yè)人”培養(yǎng)方案中把《酒店實(shí)用禮儀》改為考試課,同時(shí)增加課程課時(shí),并列為專業(yè)核心課程之一。實(shí)踐證明,隨著禮儀課程地位的提升,學(xué)生對(duì)該課程學(xué)習(xí)的主動(dòng)性和自覺性有了明顯的提高。
(二)建立彈性學(xué)制
禮儀知識(shí)應(yīng)用是非常靈活的,面對(duì)不同的時(shí)間、場(chǎng)合、對(duì)象,其使用的方法和技巧是不同的。因此,若要能正確、靈活地使用禮儀知識(shí),需要不斷地現(xiàn)實(shí)環(huán)境中實(shí)踐,積累經(jīng)驗(yàn)。因此,最佳的學(xué)習(xí)狀態(tài)就是讓學(xué)生在學(xué)習(xí)該課程時(shí)能做到學(xué)習(xí)和頂崗實(shí)習(xí)交替進(jìn)行。而要做到這一點(diǎn),就需要酒店管理專業(yè)建立相應(yīng)的彈性學(xué)制。目前,已經(jīng)建立彈性學(xué)制的酒店管理專業(yè)很少,或者建立的彈性學(xué)制缺乏深度。不管是采用“2+1”和還是“訂單式”的人才培養(yǎng)模式,高職酒店管理專業(yè)在課程教學(xué)方面,仍舊存在學(xué)習(xí)在校、實(shí)踐在崗的理論與實(shí)踐相互獨(dú)立的現(xiàn)象。因此,要提高禮儀的教學(xué)質(zhì)量,酒店管理專業(yè)可以考慮設(shè)立彈性學(xué)制。
(三)提高教師專業(yè)水平
禮儀課教學(xué)要求知識(shí)與技能要融為一體,而且不僅要求教師“言傳”,更要“身教”,故對(duì)教師綜合素質(zhì)要求較高。高職院校一方面要做好禮儀教師的選拔,另一方面應(yīng)重視對(duì)禮儀教師的專業(yè)知識(shí)和技能的培訓(xùn),多為教師提供各種業(yè)務(wù)培訓(xùn)、國內(nèi)外學(xué)術(shù)交流、業(yè)務(wù)研討等機(jī)會(huì),以保證教師能及時(shí)獲得最前沿的科研信息以指導(dǎo)專業(yè)教學(xué)和科研。
(四)完善校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室
禮儀課程既然是一門實(shí)踐性較強(qiáng)的課程,那么就需要有較完備的校內(nèi)實(shí)訓(xùn)場(chǎng)地。即使不具備在酒店實(shí)際崗位上課的條件,校外實(shí)訓(xùn)室也能夠給學(xué)生提供一個(gè)仿真的實(shí)訓(xùn)環(huán)境。因此,校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室的建設(shè)就顯得非常迫切,這是《酒店實(shí)用禮儀》課程改革非常重要的物質(zhì)保障。但有些高職院校的實(shí)訓(xùn)室條件比較差,只配套基本的實(shí)訓(xùn)操作功能,如餐飲實(shí)訓(xùn)室就只有桌椅及配套餐具,或者客房實(shí)訓(xùn)室內(nèi)只有幾張床,忽視實(shí)訓(xùn)室內(nèi)的裝潢和設(shè)計(jì),完全沒有酒店餐廳或者客房的氛圍。這樣的環(huán)境無法讓學(xué)生產(chǎn)生在酒店服務(wù)的聯(lián)想和感覺,因此學(xué)生在實(shí)訓(xùn)時(shí)經(jīng)常會(huì)呈現(xiàn)懶散、無法進(jìn)入服務(wù)員角色狀態(tài)的現(xiàn)象。
(五)提供學(xué)生禮儀服務(wù)的機(jī)會(huì)
如上文所述,學(xué)生參加各類禮儀服務(wù)能提高其學(xué)習(xí)的積極性,因此,禮儀教學(xué)不僅要關(guān)注學(xué)生的專業(yè)學(xué)習(xí),也要關(guān)注學(xué)生的社會(huì)活動(dòng)。一方面,酒店專業(yè)教研室應(yīng)與學(xué)校的學(xué)生管理部門或?qū)W生社團(tuán)多聯(lián)系,及時(shí)獲取學(xué)生社會(huì)活動(dòng)禮儀服務(wù)信息,做好學(xué)生的推薦和培訓(xùn)工作。另一方面,專業(yè)教研室應(yīng)與各社會(huì)企事業(yè)單位建立良好的關(guān)系,為學(xué)生尋找禮儀服務(wù)的機(jī)會(huì),同時(shí)也鼓勵(lì)學(xué)生多走出校門,自己尋找禮儀服務(wù)的機(jī)會(huì),專業(yè)老師則做好咨詢及顧問的角色。
參考文獻(xiàn)
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“不學(xué)禮,無以立?!笨梢姡Y儀在我們?yōu)槿颂幨乐械闹匾?。而禮儀作為商務(wù)談判的重要主成部分,更是不可小覷其重要性。禮儀可以說始終貫穿于商務(wù)談判的前前后后,所以不僅只限于商務(wù)談判人員,所有從事與外貿(mào)有關(guān)的人員,在與外國商務(wù)人員交往時(shí),如何做到言行得體有禮,直接關(guān)系到商務(wù)談判是否能成功,生意是否能做成等等重大問題。那么,說到這兒,到底何為禮儀?當(dāng)然,我們現(xiàn)在說的禮儀沒有包含孔子他老人家那個(gè)年代的有封建曖昧的“禮”。簡單地說,禮儀就是指在人際交往之中,自始至終地以一定的、約定俗成的程序、方式來表現(xiàn)的律己、敬人的完整行為(其實(shí)做起來一點(diǎn)也不簡單)。而所謂商務(wù)談判禮儀,就是指在長期的商務(wù)談判交往過程中,滿足迎合文化的適應(yīng)性而形成的行為或活動(dòng)的規(guī)范。請(qǐng)注意,這里出現(xiàn)兩個(gè)詞——“律己”和“敬人”。所謂律己,就是用一定的禮儀來規(guī)范自己的行為,表現(xiàn)出良好的內(nèi)在修養(yǎng),不僅使自己充滿自信,而且獲得對(duì)方的尊重;
所謂敬人,就是通過一定的禮儀,更好地向?qū)Ψ奖磉_(dá)尊重,友好與善意,增進(jìn)彼此的信任和友誼。還有,因?yàn)槟闶歉鈬俗錾猓劦氖菄H商務(wù)談判,而眾所周知,不同國家、不同地區(qū)、不同民族在歷史、經(jīng)濟(jì)、文化傳統(tǒng)及風(fēng)俗習(xí)慣等方面的文化差異,所以你表現(xiàn)出來的禮儀還得滿足“迎合文化“的適應(yīng)性。這一點(diǎn),孔子他老人家在兩千多年前也早就懂了。有詩為證:“君子敬而無失,與人恭而有禮,四海之內(nèi)皆兄弟也。”那么,商務(wù)談判禮儀中到底要注意哪些方面呢?主要有以下幾點(diǎn):一、儀容儀表儀態(tài)這里所謂的儀容儀表儀態(tài)簡單一點(diǎn)地說,就是穿著打扮。古語云:“女為悅己者容”。道理是一樣的,我們打扮可以說不是為了自己,而是為別人扮,就是穿給別人看的。因?yàn)榻o人的第一整體印象是尤為重要的,所以,在參加商務(wù)談判之前,你得把自己漂漂亮亮地“包裝”好才行!
(一)、儀容儀容其實(shí)強(qiáng)調(diào)了儀表里的一個(gè)重要環(huán)節(jié)——臉部、面容。我們說員工個(gè)人形象代表企業(yè)形象,員工個(gè)人素養(yǎng)體現(xiàn)著一個(gè)企業(yè)化的程度。但你不能要求每一個(gè)談判人員都是帥哥美女吧。但你一定要做到“整潔”這一點(diǎn)。整潔者好看也,自然也能彌補(bǔ)你相貌的先天不足。單單一個(gè)干凈整潔的形象就能給人留下一個(gè)好的印象,這是毋庸置疑的。具體地,對(duì)男士來說,特別是講究莊重保守的商務(wù)人員來說,首先你頭發(fā)不能太長吧。一般來說,男士頭發(fā)不能過耳。還有,平時(shí)你還要把頭發(fā)梳理的整潔,要洗干凈,無異味;
而臉部對(duì)男士來說特有的就是胡須了。參加談判之前,你得把你一臉渣子處理干凈了,有時(shí)候長長的鼻毛也是有必要修一修的。這都是最基本的了。對(duì)女士來說,頭發(fā)長是可以,但也要有個(gè)限度,一般到肩就可以了。管理嚴(yán)格的公司還有要求,比如必須綁起來之類的。至于裝飾,你總不能插上十幾朵花去參加談判吧,適當(dāng)就行。還有就是化妝的問題。你是去談判的,不是去秀姿色,耍美人計(jì)的,切不可花枝招展,濃妝刺眼。談裝、素裝方能符合商務(wù)人員的身份。
(二)、儀表所謂儀表,就是服裝了。服飾禮儀最基本的就是整潔雅致了。得體的服飾,不僅是個(gè)人儀表美、素質(zhì)高的表現(xiàn),而且是對(duì)他人的尊重。商界歷來最重視服飾規(guī)范,服飾是商人成功的關(guān)鍵。對(duì)國際商務(wù)談判這種正規(guī)場(chǎng)合更是要求穿得傳統(tǒng)、莊重、高雅。對(duì)于男性,一般應(yīng)穿西裝系領(lǐng)帶,一套非常合體的深色套服—通常是藍(lán)色、灰色或黑色—會(huì)適合大多數(shù)國家,甚至包括出席談判宴會(huì)或看演出。對(duì)于女性,職業(yè)套裝則是最佳選擇,這在世界任何地方都適用。男性切忌穿非正式的休閑裝,運(yùn)動(dòng)裝;
女性切忌穿得太露、太透,也切忌佩戴太多首飾,適當(dāng)點(diǎn)綴一、兩件即可。無論男性或女性,稀奇的發(fā)型、過分的化妝、大量的珠寶、濃濃的香水味都會(huì)損壞商務(wù)職業(yè)人員的形象,給外國商人送去錯(cuò)誤的信號(hào)。中國有句俗話:穿衣戴帽,各有所好。在日常生活中是這樣,可在國際商務(wù)談判中卻是大忌。
(三)、儀態(tài)儀容儀表有時(shí)候是一個(gè)靜態(tài)的問題,而儀態(tài)更傾向于動(dòng)態(tài),是一個(gè)整體的協(xié)調(diào)。古人云:“腹有詩書氣自狂”。一個(gè)人的風(fēng)度、教養(yǎng)往往是舉止動(dòng)作是否協(xié)調(diào)得體的問題。儀態(tài)簡單地說就是包括言、站、行、坐、吃。每個(gè)人的習(xí)慣都不同,或許還有些壞習(xí)慣。但商務(wù)談判中不容你有那些壞習(xí)慣,所以平時(shí)就得多加注意,并改進(jìn)。關(guān)于“言”,孔子他老人家有句話說的好:“恭而無禮勞,慎而無禮則葸,勇而無禮亂,直而無禮絞。”這句話什么意思呢?即是說:一味恭敬而不懂禮法就會(huì)煩勞、憂愁;
過於謹(jǐn)慎而不懂禮法就會(huì)顯得膽小怕事;
只知道勇敢而不懂得禮法的人就會(huì)魯莽惹禍;
心直口快的人不懂得禮法就會(huì)尖傷人。可見,恭敬、謹(jǐn)慎、勇敢、直率,如果不講禮貌,不受禮有約束,就會(huì)變得不文明,甚至不道德,造成人際關(guān)系的緊張,破壞了人際之間的和諧。所謂“禍從口出”,言語是重中之重??;
站的話,一個(gè)字,就是要直。要平視前方,肩平,胸挺,腹收,雙腿并攏,兩手垂放——站如松是也;
行跟站是差不多的,行只是占的動(dòng)態(tài)表現(xiàn),但不要求你“動(dòng)如風(fēng)”,別忘了你是商務(wù)人士;
坐要有坐姿,尊卑有序,請(qǐng)客人、地位高的人先坐;
還有,因?yàn)槭亲錾猓y免上下酒店,請(qǐng)下客,吃可是個(gè)大學(xué)問啊。一般來說,吃時(shí)是不制造噪音的,你還要了解對(duì)方的飲食習(xí)慣、禁忌等等。二、迎送禮儀迎來送往是商務(wù)談判中經(jīng)常發(fā)生的社交活動(dòng),也是國際商務(wù)談判中一項(xiàng)基本禮儀。一般來說,談判一方對(duì)應(yīng)邀前來參加談判的人員,對(duì)將要來到何即將離去的客人,都要根據(jù)其身份、交往性質(zhì)、雙方關(guān)系等因素,綜合考慮安排相應(yīng)的迎送。
(一)、迎送規(guī)格迎送規(guī)格,應(yīng)當(dāng)依據(jù)前來談判人員的身份和目的,本方與被迎送者之間的關(guān)系及慣例決定。一般是按對(duì)等原則來迎送的。比如,對(duì)方是總經(jīng)理帶團(tuán)來華,我方也應(yīng)派總經(jīng)理級(jí)別的人員去迎接。但在實(shí)際中,有時(shí)因?yàn)闄C(jī)構(gòu)設(shè)置不同,當(dāng)事人身體不適等等一些原因而不能完全對(duì)等接待,這時(shí)便可靈活變通,由職位和身份相當(dāng)?shù)娜耸孔鳛樘娲摺?/p>
(二)、準(zhǔn)確掌握來員抵離的時(shí)間迎送人員必須及時(shí)準(zhǔn)確地掌握來員抵離的時(shí)間,及可以順利迎送客人,又可以不過多地耽誤迎送人員的時(shí)間,提高迎送效率。這個(gè)應(yīng)該要注意以下五點(diǎn):第一,須雙方商定時(shí)間;
第二,時(shí)間約定要精確;
第三,要適當(dāng)留有余地;
第四,要反復(fù)確認(rèn);
第五,嚴(yán)格遵守時(shí)間。還有關(guān)于迎送過程中的有關(guān)手續(xù)和購買票證等事務(wù),應(yīng)指定專人辦理,如辦理車票、飛機(jī)票、出入境手續(xù)、行李托運(yùn)等等。
[關(guān)鍵詞]高職院校 禮儀 教學(xué)模式 實(shí)效性
[作者簡介]王琳(1964- ),女,江蘇江寧人,柳州鐵道職業(yè)技術(shù)學(xué)院成人教育學(xué)院院長,講師,研究方向?yàn)槎Y儀素質(zhì)教育和禮儀培訓(xùn)。(廣西 柳州 545007)
[中圖分類號(hào)]G712 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]A [文章編號(hào)]1004-3985(2014)08-0155-02
高職院校的主要目的是為社會(huì)培養(yǎng)實(shí)用型、技能型的高級(jí)人才,設(shè)置禮儀課程主要是為了塑造學(xué)生職業(yè)形象、提升學(xué)生自身修養(yǎng)、創(chuàng)建和諧的人際關(guān)系,使學(xué)生能適應(yīng)社會(huì)交往中各種形式、各種層次的合作與交流。為真正體現(xiàn)高職院校禮儀教育的實(shí)效性,實(shí)現(xiàn)高職院校的教育目標(biāo),如何合理選擇禮儀教學(xué)模式,儼然成為亟待解決的問題。
一、高職院校禮儀教學(xué)模式的現(xiàn)狀
縱觀大部分高職院校的禮儀教育現(xiàn)狀,其教學(xué)模式仍然按照傳統(tǒng)的模式,未能較好地理論聯(lián)系實(shí)際,充分考慮學(xué)生的需求,并且缺乏職業(yè)針對(duì)性,從而導(dǎo)致禮儀教學(xué)效果不佳,具體表現(xiàn)如下:
1.禮儀教學(xué)目標(biāo)執(zhí)行不力。目前高職院校普遍都規(guī)定了禮儀教育的目標(biāo),且明確指出禮儀教育的重要意義,并用文件的形式記錄下來,但實(shí)際執(zhí)行中通常流于形式,禮儀教學(xué)目標(biāo)未能真正落實(shí)。在高職院校從領(lǐng)導(dǎo)到老師再到學(xué)生,潛意識(shí)中都認(rèn)為職業(yè)院校的重點(diǎn)應(yīng)該是對(duì)專業(yè)技能的培養(yǎng),而忽視禮儀的教育。殊不知,作為高職學(xué)生,如果忽視人際交往的問題,也就很難在社會(huì)上取得成功。俗話說:“做事先做人,做人先學(xué)禮?!边@很好地詮釋了禮儀教育的重要性。
2.禮儀教學(xué)方法單一。長期以來,高職院校的禮儀教學(xué)都是采用傳統(tǒng)的教學(xué)方法,即教師講臺(tái)上講授,學(xué)生被動(dòng)地聽講,師生之間互動(dòng)不多,教學(xué)方法單一,沒有采取多種教學(xué)方法去感染學(xué)生,難以激發(fā)學(xué)生對(duì)禮儀課程的興趣,嚴(yán)重影響學(xué)生學(xué)習(xí)禮儀課程的主動(dòng)性和積極性,使得禮儀教育效果不佳。
3.禮儀教學(xué)內(nèi)容不科學(xué)。禮儀課程本應(yīng)是一門實(shí)踐性、操作性較強(qiáng)的應(yīng)用性學(xué)科,但很多高職院校卻沒有體現(xiàn)這一特點(diǎn)。在禮儀教學(xué)內(nèi)容的設(shè)置中只是突出了禮儀的含義、特點(diǎn)、意義的介紹,且禮儀教學(xué)的課時(shí)量普遍較少,既沒有考慮到學(xué)生的實(shí)際需求,也沒有根據(jù)不同的專業(yè)設(shè)置有針對(duì)性的禮儀教學(xué)內(nèi)容,學(xué)生實(shí)際能力得不到應(yīng)有的鍛煉,使學(xué)生感覺禮儀課程缺乏實(shí)用性,從而喪失學(xué)習(xí)禮儀的積極性,影響禮儀教學(xué)的效果。
4.禮儀教學(xué)師資配備不力。大多數(shù)高職院校對(duì)禮儀課程的重要性認(rèn)識(shí)不夠,認(rèn)為專業(yè)課程才是重點(diǎn),禮儀課程可有可無。在這樣的理念下,培養(yǎng)專門的師資承擔(dān)禮儀課程教學(xué)根本無從談起。當(dāng)前大部分高職院校的禮儀課程,主要是由一些專業(yè)課教師兼職擔(dān)任,這部分兼職師資為了完成教學(xué)任務(wù),往往隨意應(yīng)付,使得禮儀教學(xué)效果大打折扣。
5.禮儀教學(xué)考核形式單調(diào)。在高職院校的成績考核中,由于涉及評(píng)估等具體硬性規(guī)定,禮儀考核形式不敢過于創(chuàng)新,禮儀教學(xué)考核形式主要采取傳統(tǒng)的試卷考核方法,只是注重禮儀理論的考核,學(xué)生實(shí)踐操作能力并沒有得到相應(yīng)的檢查,導(dǎo)致學(xué)生對(duì)實(shí)踐操作不夠重視,禮儀教學(xué)效果受到一定程度的影響。
綜上所述,由于對(duì)禮儀課程重要性的認(rèn)識(shí)不足,高職院校禮儀教育在教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、教師隊(duì)伍以及教學(xué)考核等方面存在諸多問題,為此應(yīng)深入探討禮儀教學(xué)模式。
二、高職院校禮儀教學(xué)模式的特點(diǎn)
高職院校主要是培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)實(shí)踐能力為主,因此禮儀教學(xué)也應(yīng)注重理論知識(shí)與實(shí)踐訓(xùn)練、社會(huì)活動(dòng)、專業(yè)教育等相結(jié)合,形成高職院校禮儀教學(xué)的獨(dú)特特點(diǎn)。
1.實(shí)踐性。禮儀課程本身就是一門實(shí)踐性較強(qiáng)的課程,單純的理論知識(shí)講授遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足學(xué)生的需要,也不利于調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性,因此應(yīng)注重增加實(shí)踐訓(xùn)練環(huán)節(jié)的比重,使得學(xué)生能通過實(shí)踐訓(xùn)練使所學(xué)知識(shí)得到進(jìn)一步的鞏固。
2.針對(duì)性。高職院校禮儀教學(xué)模式應(yīng)考慮學(xué)生專業(yè)背景,在課程設(shè)置中要盡可能從學(xué)生的專業(yè)背景出發(fā),提供大量與學(xué)生專業(yè)相關(guān)聯(lián)的教學(xué)資料,供學(xué)生討論、分析、體會(huì)以及感悟,最大限度地體現(xiàn)禮儀教育和專業(yè)教育的結(jié)合,增強(qiáng)針對(duì)性。
3.參與性。為提高高職院校禮儀教學(xué)的效果,還應(yīng)多渠道、多方式設(shè)置禮儀活動(dòng),如舉行禮儀大賽、禮儀知識(shí)問答、禮儀情景演練等,鼓勵(lì)學(xué)生積極參與,通過各種活動(dòng)對(duì)禮儀知識(shí)進(jìn)行深入學(xué)習(xí)以及鞏固。
由于禮儀課程是一門人際溝通的學(xué)科,所以在禮儀教學(xué)中,可通過趣味性的禮儀知識(shí)介紹,激發(fā)學(xué)生的學(xué)禮興趣,使得學(xué)生潛移默化地理解禮儀的內(nèi)涵,進(jìn)而深入學(xué)習(xí)禮儀的相關(guān)知識(shí)。
三、高職院校禮儀教學(xué)模式的具體運(yùn)用
要提升高職院校禮儀教學(xué)的效果,必須選擇合適的禮儀教學(xué)模式。具體來說,可以采用以下幾種教學(xué)模式:
1.情景模擬教學(xué)模式。所謂“情景模擬”是指在禮儀教學(xué)中,通過設(shè)置一些禮儀活動(dòng)的真實(shí)場(chǎng)景,組織學(xué)生積極參與,通過情景模擬、角色扮演使學(xué)生加深對(duì)禮儀知識(shí)的認(rèn)識(shí)。例如,設(shè)置社交場(chǎng)合中關(guān)于稱呼、介紹、握手、名片等場(chǎng)景,或者是設(shè)置商務(wù)禮儀活動(dòng)中關(guān)于簽字儀式、會(huì)議接待等場(chǎng)景,由學(xué)生分組進(jìn)行模擬演練以及角色扮演,要求學(xué)生在模擬及角色扮演過程中,注意這些場(chǎng)景中使用規(guī)定的禮儀規(guī)范,注意良好的儀容、儀表和儀態(tài),最后由學(xué)生總結(jié)出各種場(chǎng)景的禮儀規(guī)范要求以及禮儀禁忌。該模式的特點(diǎn)是針對(duì)性強(qiáng),摒棄了單純禮儀理論的講授,通過情景設(shè)置、角色扮演,可以激發(fā)學(xué)生的參與熱情,從而在輕松愉快的氛圍中完成教學(xué)任務(wù)并達(dá)到禮儀教學(xué)的目的。
2.案例討論教學(xué)模式。案例討論教學(xué)模式是指通過收集一些生活、工作中關(guān)于禮儀方面的典型案例,或者提出一些啟發(fā)性的禮儀問題,引導(dǎo)學(xué)生下課查找或者課上組織分組討論,最后由教師進(jìn)行總結(jié)點(diǎn)評(píng)的教學(xué)模式。例如,運(yùn)用視頻、動(dòng)畫、文字、圖片等進(jìn)行綜合化處理,形成圖文并茂的案例教學(xué)內(nèi)容,使學(xué)生從視覺、聽覺方面受到刺激,引起學(xué)生的好奇心以及興趣,引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行討論、辯論或者演講、對(duì)比等。該教學(xué)模式可使教學(xué)活動(dòng)生動(dòng)有趣,并增強(qiáng)學(xué)生記憶,使學(xué)生由被動(dòng)學(xué)習(xí)變?yōu)橹鲃?dòng)學(xué)習(xí),真正提升禮儀教學(xué)的效果。
3.課堂實(shí)訓(xùn)教學(xué)模式。課堂實(shí)訓(xùn)教學(xué)模式是指在課堂教學(xué)中,由教師示范、學(xué)生演練,教師對(duì)于學(xué)生不規(guī)范的姿勢(shì)及動(dòng)作進(jìn)行糾正的模式。由于禮儀課是一門實(shí)用性和操作性非常強(qiáng)的課程,只有通過不斷地訓(xùn)練,才能使學(xué)生掌握禮儀規(guī)范的要領(lǐng)。例如,對(duì)學(xué)生的站、坐、行、蹲、手勢(shì)、鞠躬、鼓掌、奉茶、引領(lǐng)、握手等姿勢(shì),可通過示范、圖片、視頻等方式對(duì)禮儀標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行展示,學(xué)生反復(fù)進(jìn)行訓(xùn)練,直至動(dòng)作規(guī)范為止。該模式由于學(xué)生身臨其境、親身體驗(yàn),有利于充分激發(fā)其學(xué)習(xí)積極性,可以進(jìn)一步鞏固學(xué)生所學(xué)的禮儀知識(shí),進(jìn)而達(dá)到理想的教學(xué)效果。
4.社會(huì)實(shí)踐教學(xué)模式。社會(huì)實(shí)踐教學(xué)模式是指組織學(xué)生積極參與社會(huì)實(shí)踐活動(dòng),將禮儀理論知識(shí)和社會(huì)實(shí)踐相結(jié)合的模式。該模式通過鼓勵(lì)學(xué)生積極參與社會(huì)上的禮儀活動(dòng),使學(xué)生體會(huì)到禮儀教育的重要意義,激發(fā)學(xué)生學(xué)禮的積極性。例如,組織或者參與禮儀大賽、各種禮儀講座、開業(yè)慶典、簽約儀式、會(huì)議接待等,使學(xué)生所學(xué)的禮儀知識(shí)和技能在實(shí)踐中得到檢驗(yàn),同時(shí)對(duì)社會(huì)禮儀實(shí)踐活動(dòng)中碰到的問題進(jìn)行梳理和總結(jié),真正實(shí)現(xiàn)禮儀教育理論聯(lián)系實(shí)際的教學(xué)目的,盡可能全方位地提升學(xué)生的禮儀素養(yǎng),順應(yīng)高職院校培訓(xùn)實(shí)用性、操作性人才的教學(xué)目標(biāo)。
總之,上述禮儀教學(xué)模式不是單一存在的,而是相互促進(jìn)、相互融合。隨著社會(huì)的發(fā)展,高職院校還將涌現(xiàn)更多更好的禮儀教學(xué)模式,只有選擇適合的禮儀教學(xué)模式,才能充分發(fā)揮禮儀教學(xué)的實(shí)效性。
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