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關鍵詞:酒店收益管理;研究式教學;專題化;綜合化;實踐化
中圖分類號:G642.0 文獻標志碼:A 文章編號:1674-9324(2015)43-0115-03
一、引言
大學教育的最終目的是實現學生的全面和諧發展,課程教學的目的不只是傳授知識,還包括對學生判斷能力、分析能力、自學能力的培養以及對人性的認識,從而成為一個完整的有獨立人格的人等。作為管理學一級學科下的酒店管理專業具有較強的應用性特點,其教學長期面臨著對教學地位的再認識以及如何提升學生從業能力。特別是本科層面的教學一方面既要避免教學的高職化,片面注重技能的培養;另外一方面,也不能過分強調理論教學的比重,避免脫離實踐和崗位。如何創新教學設計,使本科層次的酒店管理教學發揮應有作用就成為教學改革的重點。因此,結合酒店管理最新發展趨勢,從《酒店收益管理》特色課程出發來探討酒店管理專業教學改革。
二、問題的提出
收益管理(revenue management)被美國華爾街日報稱為21世紀最重要的、回報率最高的邊緣產業之一。在美國,收益管理課程是許多頂尖商學院工商管理(MBA)的必修課程。由于收益管理所帶來的高回報和當前數字時代酒店分銷的復雜性,收益管理已經成為星級酒店提升競爭能力的重要手段。《酒店收益管理》課程是酒店管理重要的專業基礎課,兼有理論性和實踐性綜合的特點。該課程融合了經濟學、消費心理學、市場營銷學、運籌學等學科知識,綜合運用統計預測決策方法和計算機工具,培養學生利用收益管理思想解決酒店定價、渠道管理的能力,要求學生既要有扎實的理論基礎,又要對星級酒店實際運營和管理具有一定認識。這就使得必須更深入研究該課程教學目標和方法,深化教學改革。
(一)院校對酒店收益管理認識剛起步,收益管理人才緊缺
本科層次的酒店管理專業自從2008開設立以來,如何使其區分于高職層面的人才培養以及教學體系適應本科層次的人才培養一直是專業發展探討的熱點話題。本科酒店管理專業教育屬于職業型、專業型教育,其主要任務是培養學生的操作技能和動手能力。國內許多高校一直將為酒店培養高級管理人才定為最終的培養目標,但過高的專業目標會使學生從業心理上產生誤導,導致過多的學生在選擇職業的時候沒有良好的心態,“眼高手低”。另外,部分高校在設置酒店管理本科專業時十分倉促,許多相關專業的任課教師缺乏扎實的專業基礎以及相關的從業經驗,這就致使許多高校采用照抄照搬的方式來設置酒店管理專業的課程,看不到產業發展最新趨勢和要求。
近年來,由于競爭環境的改變,星級酒店數量的不斷增加,移動技術蓬勃發展帶來的消費習慣的改變,購買方式和渠道日益多元,用“傳統”的方法來建立與客戶的關系和運營模式已不再有用。這使得酒店收益管理的應用越來越普及。十多年前,主要是國際品牌酒店集團使用先進的收益管理系統。而如今大量的酒店,無論是單體酒店還是區域性或者全國性的酒店集團,都開始使用收益管理方法或系統來確保它們定價策略的正確性,以獲取更大收益。而在院校培養中對酒店收益管理人才的培養剛剛起步,開設此類方向或者課程的學校寥寥無幾,有關收益管理的專門人才培養更是非常有限。國際上許多酒店集團只能通過設立區域收益管理中心來實施集中式的收益管理工作。
(二)《酒店收益管理》課程教材極為缺乏,教學資料獲取困難
教材是教學之本,優秀的教材具有重點突出、結構合理、內容新穎、深入淺出等特點,對教師的教和學生的學有重要的作用。然而,由于收益管理最早起源于20世紀70年代的美國航空業,引入酒店業是80年代中后期,進入國內酒店業時間不長,加上酒店管理自身學術研究相對業界落后。因此,相關收益管理教材非常缺乏,目前市場上僅有一本教材(《收益管理:有效實現飯店收入的最大化》)能作為教學使用。而相關收益管理教材要么內容上不吻合酒店業的收益特征,要么是非常寬泛,沒有在專業性的基礎上進一步細化。由于收益管理涉及酒店企業的核心商業利益,全體部門收益文化的建立、內部產品的定價策略、銷售渠道管理、收益和預訂崗位職責等內容,各家星級酒店或者酒店集團為了維護自身的核心競爭力都嚴格保密,往往難于獲得。加上收益管理需要酒店系列數據支撐,使得課程教學開展,特別是案例教學及小組討論的基礎材料獲取較為艱辛。
三、“以綜合化、專題化、實踐化為導向”的課程教學改革方案
(一)課程教學目標設計
隨著酒店業的挑戰不斷增加,酒店收益管理經理的職責也經歷了從分析師到決策管理者的巨大轉變。酒店收益管理經理不僅需要掌握扎實的操作技能,例如:熟練使用相關的工具,更需要具有較強的決策能力和戰略思維。一個優秀的酒店收益管理經理會經常與總經理和銷售總監對酒店的市場定位(如:細分市場的結構)及如何完成目標等話題進行探討。收益經理還要依據整體目標,制定房量控制策略和定價策略,并且軟技能對收益經理同樣重要,如協作力、溝通力和領導力。優秀的收益經理既是改革的推動者,也是領導者。很多的酒店部門,例如預訂部、銷售市場部、財務部和前臺,都要和收益管理團隊密切合作,保證準確地執行正確的戰略。因此,學生收益管理能力的培養不僅要關注學生酒店管理技術素養的養成,也要強化學生酒店收益管理能力的塑造,注意學生收益技能與專業知識的統一。
(二)課程教學設計原則
《酒店收益管理》課程要遵循“綜合化、專題化、實踐化”為原則,探索這一新課程的教學設計。一是對課程專題化的改革;即以專題方式(問題項目)為線索的教學內容組織形式代替原有的以條塊化知識為核心的教學方式以及教學內容組織形式,增強學科間的系統性和關聯性,使課堂教學變得更加直觀、更容易接受,提高教學效率。二是對課程綜合化的改革;即利用綜合化、系統化的思想,消除學科和課程障礙,將被課程和學科分割開的知識點再整合為一個解決問題的整體,培養學生對知識的綜合運用能力。三是對課程實踐化的改革;即重點培養學生的實踐能力,除對理論知識進行強調之外,還要注重對知識的應用與實踐,強調理論與實踐之間的結合和促進,真正達到知識指導實踐、實踐豐富知識的目的。總之,《酒店收益管理》課程要遵循綜合化、實踐化和專題化的要求,綜合運用所學的經濟管理知識以及相關的基礎知識,對酒店管理問題進行解決,通過分析實踐問題,形成獨立的容易操作的教學專題,啟發學生思考,提升學生解決問題的能力。
(三)課程教學實施方法
1.強調問題導向,實施專題化的教學內容。收益管理是酒店為了提高其客房的利用率,而從微觀市場出發開發的管理供需的一套科學的理論體系。這一理論體系的形成,經過了從理論到實踐又從實踐到理論的螺旋式的上升的過程。在此過程中,會不斷出現實踐問題,理論和實踐的相互結合與啟發,會不斷完善相關的問題的解決方案,每一步進展,每一個問題都是活脫脫的教學內容,最終形成收益管理理論方法體系。
《酒店收益管理》課程是以收益管理為依據所形成的要解決的問題及其理論方法體系,在組織教學內容以問題為線索,將課程內容分成既相互聯系又相互獨立的7個專題,即:收益管理要解決的問題、收益管理實戰方法(超額預訂)、市場需求分析與預測、酒店散客與團隊管理(渠道管理)、酒店產品開發與定價(價格策略)、收益管理的實施、餐廳、宴會和會議的收益管理。每個專題都有其相對應的核心問題,即:如何提高酒店出租率和平均房價、如何解決酒店No show造成的客房閑置、酒店如何進行市場需求的分析與預測、酒店如何根據客人性質進行渠道控制、酒店如何依據客房特點和外部市場環境進行定價、如何實施收益管理、如何提高餐廳、宴會和會議廳的利用效率。課程內容圍繞核心問題展開。同時,針對問題,配備合適的案例進行教學,把問題的解決思路和方法融入案例問題的解決過程中,啟發學生思考,培養學生自己探討問題和解決問題的能力。本課程在教學過程中開發了酒店超售管理決策案例,酒店一周價格調整案例,酒店銷售渠道控制案例,酒店細分市場收益管理案例,餐廳與會議收益實施案例等。隨著酒店管理實踐的變化這些案例得到了進一步的完善,并依據學生的實際情況隨時進行調整。專題化教學內容的組織,使課堂教學過程成為一個解決實踐問題的過程,并依據這一過程,通過不同的教學方法,達到指導學生的目的。
第一,在對問題的描述時期,通過案例教學方法,教師可向學生展示酒店管理實踐中的背景以及問題,通過績效考核,激勵學生主動思考和討論,探索解決問題的方法和途徑。
第二,在問題的分析時期,通過啟發式、討論式的教學方法,鼓勵學生質疑與討論,通過相互間的討論尋求可能的答案。即便不能全面解決,也會形成一定的方法和思路,然后教師再進行指導和點評,更容易使學生結合已有的知識經驗。
第三,在問題的解決時期,利用解決問題的工具,制定出各種不同的解決問題的可能性方案,激發學生對問題的整體思考以及對工具掌握的興趣。
第四,在總結問題時期,利用傳授式的教學方法,提升強化總結解決問題的方法和思路,促使學生熟練掌握知識間的內在聯系并對問題的解決過程進行思考。
2.針對能力結構,貫徹教學內容的綜合化。綜合化的知識應用是專題化教學內容的需要,也可以說是教學內容的綜合化。綜合化要求把被課程和學科分割的知識整合為一個解決問題的整體,注重培養學生對知識的綜合運用能力。這就需要綜合運用所學的專業知識對每個核心問題進行解決,包括市場營銷、管理經濟學、酒店管理、消費心理學等知識以及計算機工具及統計預測和運籌等定量方法等。同時,每個專題中的實踐問題都以一定的社會經濟背景為基礎,所以解決方案肯定會受影響。如在解決收益管理問題時,政府對行業的管制也是重要的制度限制因素;解決酒店超額預定問題時,社會文化因素會影響預訂實施的有效性。在定價管理中,要兼顧顧客滿意與企業社會責任,不能完全以利潤為唯一目標。總之,收益管理實施成功與否,是多種內外部因素綜合作用的結果。
3.明確任務驅動,提升教學內容的實踐化。《酒店收益管理》課程以項目研究式為基礎,從課程開發開始就注重理論和實踐的結合,并及時關注酒店行業時態,對最新的實踐問題進行分析解決,使該課程在培養學生素質和就業競爭方面起到重要作用。
雖然《酒店收益管理》課程具有面向實踐問題的特點,但在學習過程中大多數學生仍然認為理論知識比較重要。究其原因,首先,《酒店收益管理》課程的性質是使用科學管理方法對實際問題進行解決,要求學生具有扎實的科學管理方法,如果基礎不扎實,理論理解就較為吃力。其次,酒店管理本身具有應用性強的特點,而許多學生缺乏社會實踐經驗,很難接觸到具體的酒店管理細節,而酒店收益管理針對的又是微觀市場,致使學生很難消化致使,認為理論性太強,這一問題在進行校企合作時可以得到驗證。為此,課程除了采用案例教學方法之外,還須采用以下一些方法。
第一,采用分組方式,進行酒店研究式教學。收益管理綜合實踐項目要求學生以小組的形式,進行某一家酒店的市場分析,通過對顧客需求分層、周邊供應市場、進行調查研究,結合酒店內部具體的客房規模、渠道切分、定價策略以及餐廳等經營環節,進行總體收益分析。通過對真實市場實踐的調查,讓學生思考,如何根據預訂情況進行動態價格調整,如何預測未來市場走勢給出合理的銷售渠道管理。受傳統的“填鴨式”教學方式的影響,對自主的研究式學習方式學生還不習慣,這就要求教師在教學實施中定期對各個實踐項目小組的進展進行溝通、檢查和督促,保證小組實施的質量和有效性,并且要求不同小組的進行階段性成果展示,互相學習,互相啟發,形成一種積極主動的氛圍,項目研究也會逐步走向深入。因而通過實踐項目,可改變學生對酒店管理的最初認識,引導學生站在酒店經營者的角度去考慮問題。同時,在實踐項目的完成過程中,還可以鍛煉學生的表達能力、寫作能力、團隊合作能力以及軟件應用能力。
第二,搭建基礎平臺,提供輔助教學工具。使用教務輔助網絡系統,開展網上教學,把1小時課堂變成24小時平臺,鼓勵學生自學;使用通知功能,隨時與學生溝通課程進展;通過平臺,更新課程參考資料。另外,借助全球酒店專業數據庫STR Global和“先之網網絡課程”多形式提供教學支撐,多途徑提升學生自學效果。
《酒店收益管理》課程改革對任課教師提出了更高的要求,要求教師對課程內容以及課程在整個知識體系中的價值具有深刻認識,要求教師對酒店業實際運營非常了解和熟悉,要求教師能夠精心設計教學內容和組織教學環節,要求教師能夠有效控制和指導學生的學習過程。這就對教師的知識結構、管理能力和工作經驗都提出了更高的要求。
四、結語
《酒店收益管理》課程的最大特色是必須和產業發展的實踐緊密結合,但是實踐是隨著市場的變化而變化的,隨著產業發展的最新變化,并對其凝練和運用到教學過程是本課程永久的課題。
參考文獻:
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論文關鍵詞:高職;課程;改革與建設研究綜述
從所掌握的資料來看,總體發展情況是:自2001年以來,隨著我國基礎教育課程改革和教育體制改革走向深入,國家課程管理體制和新的課程改革目標的提出,部分學者和研究人員開始關注高職教育課程改革。綜述近十年高職課程改革與建設的研究成果,不僅對近十年我國高職課程改革與建設的研究現狀有個更為清晰的了解,而且可以看到研究的不足,使學者們朝著高職課程改革與建設的正確方向進行研究與實踐。
一、高職課程改革與建設的研究現狀
(一)高職課程觀
有關高職教育課程觀的看法與討論主要始于本世紀初,有學者從課程的定向性出發,認為高職課程觀正在從知識本位課程觀向能力本位課程觀轉變,蔣海燕認為:能力本位課程觀體現了現代職教課程觀從傳統的“教程”向“學程”的轉化,從“教育專家導向”向“消費者需求導向”的轉化,強調應以受教育者個人生存發展的需要來組織教學內容,應重視課程開發前勞動力市場需求分析、職業現實需求與未來需求分析、受教育者基礎與需求分析、相關專業與傳統課程文件分析。于廣云在深入分析高職教育課程觀的哲學因素、心理學因素、社會學因素、培養目標因素的基礎上,認為應拋棄單一的“學科本位”、“能力本位”,形成新型的“以綜合職業能力和全面素質為中心”的課程觀。李玉春、雷正光在對“知識本位”、“能力本位”和“人格本位”課程觀進行比較分析的基礎上提出“就業本位”課程觀,認為,就業本位課程觀體現了現代職教課程的“學生中心”模式,體現了現代職教課程的就業需求導向,體現了現代職教課程的“能力本位”與“人格本位”的結合。而向麗從“一般職業導向性”是高職教育的本質屬性這一課程理念出發,認為“以職業為導向”的課程觀與“以就業為導向”的課程觀有著一定區別,“建構主義”的學習理論與“職業科學理論”為開發“以職業為導向”的課程體系奠定了理論基礎。康荔認為,面對高職課程改革中出現的深層次問題,必須將以知識為中心的課程觀轉變為以促進知識內化為目的的內化課程觀,才能保證高職教育課程改革的成效。
(二)高職課程模式
關于國內職業教育課程模式的研究是近些年來眾多研究者吸收國外先進的經驗并結合我國實際情況摸索出來的,從目前的研究成果來看,國內高職教育的主要課程模式有:“三段式”課程模式、“寬基礎、活模塊”課程模式、項目課程模式、工學結合課程模式、雙證融通課程模式。
1.“三段式”課程模式。“三段式”課程模式也成為“學科式”或“單科分段式”課程模式,黃崇本認為三段式課程模式根據課程內容與實踐操作的匹配和整合程度以及課程基礎理論和應用理論的比例關系,分為準備型、交替型和滲透型。
“三段式”課程模式的主要特點是重視文化基礎課;理論與實踐課程并列;實踐課單獨設課自成系統。這種課程模式的優點在于邏輯性強,有利于學生有效地掌握人類己有的知識;同時,該課程模式多以傳授知識為基礎,較易于學校組織教學和進行課程評價,所以學校可用較低的投入,獲取較高的效益。但是,由“三段式”課程模式重視知識的系統性,忽視知識與具體工作任務的聯系,難以培養學生的“工作過程知識”和基本工作經驗,因此一直以來遭到人們的批評。
2.“寬基礎、活模塊”課程模式。“寬基礎、活模塊”課程模式是針對我國職業學校現行課程模式的弊端而提出的,它的主要結構特點是把職業學校全部課程依據培育側重點的不同,分為寬基礎和活模塊兩個階段。吳言認為,“寬基礎”階段的教學內容,不但面向一個職業群,使學生畢業后有較寬的擇業范圍,而且有助于其在一個職業群中順利轉崗,以適應市場經濟變化的需要,強調學生全面素質的提高和綜合職業能力的培養,注重奠定學生繼續學習的基礎,以引導其“學會發展”;“活模塊”階段的教學內容,是在寬基礎的基礎上根據某一個或幾個職業的實際需要予以強化,使學生畢業時具有符合用人單位需要的技能和相應的知識,取得相應的一個或多個職業資格證書,在就業市場上具有競爭力,強調提高學生的生存能力,重在引導學生“學會生存”。
“寬基礎、活模塊”模式優化了課程結構,創設眾多“活模塊”,增加了學生選擇的機會。由于它遵循了現有的教學管理原則和學生的認知規律,所以特別容易被老師和學生接受。但是它混淆了一個事實,即學生職業能力的“寬專結合結構”是職業教育的結果而不是過程;職業教育課程宏觀構造的依據不是“寬專結合結構”,而是技術知識的性質以及學生學習這些知識的心理過程。因而該課程模式仍停留在對傳統學科課程模式的改良上,無法實現高職課程模式向職業世界的轉型。
3.項目課程模式。項目課程可以簡單地定義為是以工作項目為中心來組織理論知識和實踐知識的課程,這些知識不是按照知識本身的邏輯,而是按照“工作項目完成的需要”進行組織的,個體通過完成工作任務的過程來學習相關知識,學與做融為一體。徐國慶將職業教育項目課程定義為“以工作任務為課程設置與內容選擇的參照點,以項目為單位組織內容并以項目活動為主要學習方式的課程模式”。項目課程模式既不同于那些只是讓學生獲得一項項孤立技能的技能訓練課程,也不同于只學會單個工作任務過程而不會對過程進行綜合的任務本位課程,項目課程模式可以使學生獲得真實化、綜合化的職業能力,培養學生對工作過程的整體思維能力。
從現有研究成果來看,專門對高職教育項目式課程模式進行研究的成果并不多,有學者也開始試著研究高職具體專業的項目式課程開發,如盧洪勝在理清課程結構的基礎上,根據課程結構進行“藥物制劑技術”的任務設計,對其設計項目式課程開發。也有學者將項目式課程限定于一種對具體專業的教學方式進行研究,如吳昊以企業對信息技術高技能人才的需求為依據,采用建構主義的學習理論,針對高職計算機類專業的主干課程提出了項目式教學的改革方案,按這種方案重新規劃了課程結構并進行了教學實踐研究。
4.工學結合課程模式。趙志群認為在工學結合的課程中,學習的內容是工作,通過工作實現學習,他將工學結合課程模式的核心特征描述為:“理論學習和實踐學習相結合;促進學生認知能力發展和建立職業認同感相結合;科學性與實用性相結合;學校教育與企業實踐相結合”,學生通過對技術(或服務)工作的任務、過程和環境所進行的整體化感悟和反思,實現知識與技能、過程與方法、情感態度與價值觀學習的統一。
近年來,關注高職“工學結合”的研究成果較多,主要從以下幾個層面進行研究:有學者從工學結合的基本概念入手,從概念的主體性、國外相關概念和國內相關概念三方面對工學結合進行了定;有學者從工學結合的內容上研究高職工學結合課程模式,并提出了“理論與實踐的結合,教師傳授與師傅知道的結合,校園文化與企業文化結合”的理念;有學者分析了工學結合中高職院校方存在的問題,如戴曉星認為:“部分學校為了人才培養工作水平評估,迎合評估優秀指標,生搬硬套、盲目變更教學計劃牽強實行所謂的分段式工學交替教學,造成校外頂崗項目與校內理論學習內容嚴重脫節,實習期間放養學生、疏于管理等不良后果”。還有學者以工學結合課程模式為背景,對其進行微觀層面的研究,如劉繼修認為,工學結合課程建設的重點是打破傳統課程結構框架,而課程體系和教材建設密不可分,教材建設要重視高職院校與行業企業合作,根據技術領域和職業崗位(群)的任職要求,參照相關的職業資格標準,改革課程體現和教學內容,基于典型工作任務構建學習領域的課程,以學習情景為組織內容,構建指導手冊與課業文本相結合的新型教材。
5.雙證融通課程模式。“雙證融通”是“雙證書制”的進一步發展,通過學歷證書與職業資格證書這兩類證書內涵的對應與銜接,采取高職學歷證書與職業資格證書并重的培養模式,實現高職課程標準與職業資格標準的融通,實現學歷教育與資格培訓的融通,實現“一教雙證”,是真正以能力本位教育觀為指引,以職業標準為導向的,理論與實踐緊密結合的課程模式。
有關雙證融通課程模式的研究成果在2005年以后雨后春筍般涌出,各學者主要從以下幾個層面進行研究:第一,對高職雙證融通課程模式的問題與對策研究,如:周大農通過對高職院校實施雙證融通工作的分析,并結合具體的工作情況,探討了雙證融通中學校應該采取的措施:重組課程體系、改革教學模式、建設實訓基地、創新評價方法、加強師資隊伍建設等;壯國楨通過對高職院校實施職業資格證書優勢與難點的分析,提出了雙證融通課程模式的途徑:一體化融通、階梯型融通和模塊式融通。第二,對于雙證融通課程的基本方式研究,有學者將其歸納為三種基本方式:直接對等互換式、拼接式和融合式。第三,對具體專業的雙證融通課程模式探討,如:周大農對高職教育數控技術專業“雙證融通”課程模式進行了探索,楊海清對高職院校酒店管理專業“雙證融通,產學合作”的實施方案進行了探索,吳亞萍基于“雙證融通”對高職文秘專業課業評價進行研究,蔣勇對高職財會類專業雙證融通課程模式進行了思考。
(三)高職教育課程內容
近年來,職業教育學術界對高職課程內容越來越傾向于與工作過程相關的知識技能,其中包括理論知識和實踐知識,并逐漸表現出從弱化操作技能向側重創造性智力技能的轉變,主張課程內容的組織遵循工作邏輯。
徐國慶認為,職業教育專業課程內容應包括技術實踐知識和技術理論知識兩部分。實踐知識包括職業規則、職業情境知識和判斷知識。張智主要從高職教育課程內容本身的屬性,基于知識本身的邏輯組織課程內容存在的弊端,高等職業教育人才培養目標的內在要求,勞動力市場與國際形勢的客觀需求,高職教育對象的特殊性等方面探討了機遇工作任務進行課程內容組織的合理性和必要性。陳玉閣從多元智能理論和思維科學理論的角度出發,介紹了高職教育課程內容的選擇標準和序化原則,并結合我國國情和當前高職院校課改的實際情況,就高職課程內容改革如何根據學生的智能差異進行調整,如何更好地關注學生的就業和全面發展兩大問題進行深入探討。
(四)高職教育課程改革與建設的保障條件
高職教育課程改革與建設的順利進行需要一定的保障條件,基于此的相關研究成果頗多,以下主要從師資隊伍建設、高職課程評價、實訓基地的建設三方面描述其研究現狀。 1.雙師型師資隊伍建設。有關高職院校雙師型隊伍建設的研究成果較多,學者們主要從以下幾個層面進行研究:第一,對高職院校雙師型師資隊伍的現狀調查研究,如徐英俊所進行的抽樣調查結果顯示:民辦院校“雙師型”教師占專業基礎課和專業課教師比例偏低;碩士以上學位占“雙師型”教師比例偏低;“雙師型”教師中從事專業理論課教學的人數偏多,從事實習實訓課教學的人數偏少;具有高級技術職稱和具有行業特許資格證書和專業資格或專業技能考評員較少。第二,對高職院校“雙師型”教師培養的機制研究,如葉敏從高職院校雙師型教師培養的激勵機制、環境機制、評價機制和交流機制四個層面探索了高職雙師型教師的培養機制。第三,對高職院校“雙師型”師資具體微觀層面的研究,如徐平利從工學互動組合的新思路重構高職教育雙師型教學團隊,認為其落腳點在于,以校企更緊密合作的專業化、開放性教學(科研服務)團隊為行動模式,實現高職教育的課堂教學與學生未來的工作實際“零距離接觸”。
2.高職課程評價。有關高職課程評價的研究成果主要集中于以下幾個層面:第一,對高職課程評價的相關問題的研究,如何添錦結合課程建設與評價的實踐,重點探討高職教育課程建設與課程評價的目的和意義、評價標準和指標設計的原則、課程評價的指標體系及實施過程中應注意的幾個問題。第二,對高職課程評價指標體系的研究,如陶紅林從高職教課程評價的內涵及特征出發,根據課程設計、實施、建設的三個階段,認為高職課程評價指標體系可從開發階段的課程方案評價,實施階段的課程效果評價和課程建設若干年后的課程建設水平評價三方面構建。第三,基于具體視野下高職課程評價的研究,如朱璋龍基于人文關懷的視野,認為高職課程評價標準體系的設置既要注重技能的培養,又要有利于健全人格的養成,評價實踐中,要以人為本,充分發揮教師的主體性作用,在課堂中實現高職課程評價的功能。
3.實訓基地的建設。有關高職實訓基地建設的研究成果主要集中于以下幾個層面:第一,對高職實訓基地的基礎研究,如朱偉萍在介紹、分析高職實訓基地基本功能和綜合功能的基礎上,提出高職實訓基地的新型模式:管理形式多樣化,投資主體多元化,建立產學研結合的運行機制,開拓實訓、培訓、咨詢全方位的服務功能,融職業教育、技能培訓、科技與社會服務為一體,真正實現教學、培養、服務一條龍。第二,對高職實訓基地建設的現狀調查研究,如吳興偉在遼寧、陜西、河南、河北、江蘇、山東六省選擇了9所院校進行了調研,總結出各高職院校建設校外實訓基地的主要做法有:不求所有,但求所用;聯合建設,共同使用;公共基地,充分利用。第三,對高職校內、校外實訓基地建設的研究,如郭家星從實訓基地定位、開放管理和校企共建三個方面闡述了校內實訓基地建設的實踐。第四,針對具體專業的實訓基地建設研究,如劉鋼提出了保持信息技術實訓基地可持續發展的設想和工作思路:校內擬建6個新興實訓室(嵌入式系統實訓室、管理信息系統綜合應用實訓室、無線網絡技術應用實訓室、信息電子裝備工藝實訓室、航空電子設備技術實訓室、控制工程系統實訓室),并進一步拓展校外實訓基地。
二、高職課程改革與建設研究的不足之處
近十年來,課程作為一個重要的視角涉入了高職教育課程改革與建設的研究領域,職業教育理論界與實踐者對其做出的努力取得了令人矚目的成績,有關高職教育課程改革與建設的研究成果突飛猛進。但是,到目前為止,高職教育課程并沒有很好地解決職業教育與工作實際、工作過程實際相脫離的現狀。在教學設計上,高職教育不僅學科本位的痕跡依然嚴重,理論與實踐依然嚴重脫節,還存在著諸多其它的不足。如雖然引入了“雙證書”制,但學歷證書與職業資格證書間的關系缺少銜接,“兩張皮”現象嚴重,學生獲取職業資格證書常常是單獨的取證行為;實施全面素質教育、培養綜合職業能力雖已為高職教育界接受,看法、觀點也很多,但實際固化在課程方案中的卻很少;國家勞動和社會保障部提出了“分層化國家職業標準”的概念,但如何在此概念的導引下開發高職課程,還少有嘗試。總而言之,我國高職課程改革與建設的理論研究任重道遠,高職課程須擺脫學科型體系的桎梏已經成為大多數職業教育工作者的共識,這就需要我們共同努力,徹底解構傳統的學科論課程體系,建構基于專業實用性的職業論課程體系。
三、高職課程改革與建設的研究展望
第一,多元整合的課程觀與課程模式。有關高職教育課程觀和課程模式的不同價值取向的觀點較多,然而,不同時期、不同背景下提出的一種課程觀或課程模式并不是一勞永逸、并不是放之四海而皆準,它應隨著時代的變化或根據各個院校自身的特色而對其做出相應的調整。不同的課程觀在一定范圍內,均有其合理性,但如果為一種僵化的觀念,只見樹木不見森林。在實踐過程中,幾種課程觀或課程模式并不沖突,而恰恰需要合適的幾種課程觀相互融合或課程模式的交叉使用才會有更顯著的成效。加強“多元整合”的課程觀與課程模式的研究,會大大促進高職教育課程改革與建設。
第二,更為開放的課程開發。課程開發的開放性是指課程的社會功能得到不斷拓展并從社會中吸取新的營養從而獲得持久的生命力。課程開發在高職教育改革與建設中占有重要地位,目前對高職課程開發的研究還處在就開發談開發,沒有將其放在更為開放的社會環境中去研究。這是因為技術更新與崗位變化的快速導致職業領域的變化比任何時候都深刻,封閉課程越來越不適應社會的發展需要。因此,高職教育課程開發的開放性應作為實踐層面的顯著特征,其表現為大多數課程應以社會職業領域由低到高的工作內容進行組織,參照相關先進的職業資格標準,同時不斷更新課程內容,及時充分地反映社會經濟、文化和科技領域的最新成果,使學生及時了解、掌握專業發展的新技術、新成果、新觀點、新問題和新動向,適應國際競爭和社會發展的需要。