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[關鍵詞]文化產業(yè)管理專業(yè) 本科課程設置 核心課程
[中圖分類號]G124;G642 [文獻標識碼]A [文章編號]1009-5349(2013)07-0224-02
一、課程設置的框架
我國高校本科課程設置一般分為公共基礎課、通識課、專業(yè)基礎課、專業(yè)課和實踐課五大類別。公共基礎課包括“兩課”、大學外語、大學計算機、體育和軍事理論。這幾門課程是大學本科學生任何專業(yè)都要學習的基礎課。公共基礎課的學分和課時占本科生畢業(yè)所需學分和課時的四分之一左右。通識課是為了使大學生廣泛地涉獵本專業(yè)以外的知識,尤其是人文社科類的知識,培養(yǎng)綜合素質而開設的限選課。一般學分設置在10學分左右,課時數(shù)在150~200課時左右。實踐課包括軍訓、公益勞動、社會調查、社會實踐、畢業(yè)實習和畢業(yè)論文。通識課和實踐課的學時學分占總學時學分的六分之一到五分之一左右。專業(yè)基礎課和專業(yè)課是本科課程設置中最主要的內容,也是不同本科專業(yè)區(qū)別于其他專業(yè)、不同專業(yè)的本科學生學習不同知識的重要體現(xiàn)。專業(yè)基礎課和專業(yè)課的學時學分一定會占到總學時學分的一半以上。在一些院校中,專業(yè)基礎課和專業(yè)課區(qū)分的比較明顯,專業(yè)基礎課是指專業(yè)所在一級學科的基礎課程或者所在學院的平臺課;專業(yè)課是指本專業(yè)所特有的,明顯與其他專業(yè)不同的專業(yè)課。而有些院校的專業(yè)基礎課和專業(yè)課區(qū)分并不明顯,而統(tǒng)稱為專業(yè)課。
有些學者認為現(xiàn)在文化產業(yè)管理專業(yè)的課程體系雜亂無章,在專業(yè)課方面需要開什么課、開多少門課、每門課教授多少學時,課程之間的層次和先后順序都沒有統(tǒng)一的認識,更缺乏嚴密的論證。大多數(shù)高校的文化產業(yè)管理專業(yè)也是倉促上馬,課程的設置多是依據所在院系原有的師資情況而定。也有學者認為,目前文化產業(yè)管理專業(yè)的課程設置不一定需要全國一致的課程設置,可以從開辦高校自身的特色出發(fā),通過實踐得到不同特色的文化產業(yè)管理專業(yè)辦學的經驗,這能更好地發(fā)展文化產業(yè)管理學科。目前,開辦文化產業(yè)管理專業(yè)的院校大致可以分為藝術類院校、財經類院校、政法類院校以及綜合院校、理工院校和師范院校。其中,藝術類院校多以經紀人、藝術管理和院團管理為其特色;財經類院校多以文化產業(yè)經濟、金融管理為其特色;政法類院校多以政策與法律問題和版權法為其特色。后三類院校的情況較為近似,特色不足的問題也比較一致。但總的看來,如果課程設置差異性太大是不利于文化產業(yè)管理專業(yè)發(fā)展的。從教師的角度來講,如果課程設置完全不同,無論科研項目的涵蓋范圍,學術評價的標準都會遇到很大的問題。從學生的角度來講,如果所學內容沒有共通性,社會對于該專業(yè)的認同度會大為下降,學生就業(yè)也就成了問題,跨學??佳猩龑W也會有障礙。所以,文化產業(yè)管理專業(yè)本科課程設置必須有幾門必開的核心課程:如文化產業(yè)概論、大眾文化研究、文化管理學、文化經濟學、文化資源學、文化產業(yè)法規(guī)與政策、文化市場營銷和傳播學。無論哪一類的院校都應該在這八門核心課程的基礎上建設自己的文化產業(yè)管理專業(yè)。
二、課程設置實例
如同濟大學文化產業(yè)管理專業(yè)教學安排。與文化產業(yè)管理專業(yè)相關的課程被分為了學科基礎課、專業(yè)基礎課和專業(yè)特色課三個部分。
學科基礎課包括中國文學經典、中國文化史、外國文學經典、世界文化史、中國思想史、中國思想經典、西方哲學史、西方哲學經典、中國文學史、外國文學史。這是同濟大學以文化批評為基礎設立文化產業(yè)管理專業(yè)的體現(xiàn),著重加強學生的文學和文化的基礎知識,強調對哲學史、思想史的學習。
專業(yè)基礎課包括文化產業(yè)學、創(chuàng)意學概論、文化研究導論、文化產業(yè)管理、文化資源概論、文化產業(yè)經濟學、文化產品與營銷、文化產業(yè)政策與法規(guī)、文化產業(yè)投融資與財務管理、文化產業(yè)管理案例分析、知識產權專題、市場調查與策劃。除了傳播學的相關課程開設在專業(yè)特色課中,基本上涵蓋了文化產業(yè)管理專業(yè)必開的核心課程。
專業(yè)特色課包括文化發(fā)展規(guī)劃專題、創(chuàng)意設計概論、新媒體經營與管理、互聯(lián)網文化概論、文化遺產的保護與開發(fā)專題、文化創(chuàng)意項目管理、新媒體策劃與寫作、城市文化專題、藝術市場與文化消費、文化藝術策展實務、互聯(lián)網傳播專題、新媒體廣告。體現(xiàn)其開創(chuàng)性的辦學思路,著重于文化產業(yè)的創(chuàng)意性、新媒體和城市文化三個角度。
再如長春大學文化產業(yè)管理專業(yè)教學安排。其專業(yè)課分為學科基礎課、專業(yè)必修課和專業(yè)選修課。
學科基礎課包括文化產業(yè)概論、文化產業(yè)經濟學、文化產業(yè)管理學、文化資源、文化產業(yè)法規(guī)與政策、文化市場營銷、西方文化、中國文化、文化產業(yè)理論專題、文藝學 、美學、大眾傳播學。已經包括了專業(yè)必開的核心課程。
專業(yè)必修課包括文化經紀人概論、中國古代美學、民俗學、中國文學、外國文學、公共關系、實用文體寫作等課程。這種側重于文學課的設置并不是因為其專業(yè)開辦于文學班底的院系,而是因為文學修養(yǎng)給予人的文化鑒賞能力和對于內容的敏感性,使其成為了文化產業(yè)從業(yè)者必備的基礎能力。文學成為了進入“內容為王”的文化產業(yè)的一個路徑,給出了綜合院校、理工院校和師范院校開辦文化產業(yè)管理專業(yè)的一個特色化辦學的思路。
專業(yè)選修課包括藝術品鑒賞與拍賣、會展產業(yè)實務、廣告創(chuàng)意與文案、出版產業(yè)實務、旅游產業(yè)實務、影視藝術概論、通俗文學專題、知識產權法、文化品牌研究等課程??梢钥闯銎溟_設的專業(yè)選修課多是產業(yè)實務課程,這也符合地方普通高校服務地方,培養(yǎng)文化產業(yè)項目執(zhí)行層面人才的辦學目標和層次。
三、課程設置的思路
文化產業(yè)管理專業(yè)本科階段的課程設置主要是指文化產業(yè)管理專業(yè)的專業(yè)課,實踐環(huán)節(jié)中的社會調查、社會見習、畢業(yè)實習和畢業(yè)論文的設置。其核心內容在于上哪幾門專業(yè)課、每門專業(yè)課講授多少學時、課程的先后順序,使其成為有機的課程體系。使學生在接受教育之后,對于文化產業(yè)管理的知識體系有一定的認識,具有一定的科研和自我學習能力,能夠從事相應的社會工作。
文化產業(yè)管理專業(yè)的專業(yè)課應該分為三個層次:文化基礎課、文化產業(yè)基礎課、文化產業(yè)實務課。每個層次的學時學分數(shù)量應該是相近的。
文化基礎課就如同濟大學的學科基礎課,長春大學的文學類課程,是教授學生必要的文化素養(yǎng),在其學習文化產業(yè)專業(yè)課程之前,對文史哲這樣的傳統(tǒng)人文學科的知識有一個必要、基礎性的積累。有了文化底蘊才可能產生文化創(chuàng)意,才能不違背文化規(guī)律做事情,才能避免用產業(yè)來危害文化。文化基礎課可以選擇歷史、文學、文化史或者哲學思想史等角度來進行教授。如果選擇其中一個或幾個角度就要包含其完整的知識體系,而不應碎片化。
文化產業(yè)基礎課應該包含文化產業(yè)概論、大眾文化研究、文化管理學、文化經濟學、文化資源學、文化產業(yè)法規(guī)與政策、文化市場營銷和傳播學八門必修課,這八門課程組成了文化產業(yè)管理專業(yè)最為核心的知識體系。目前,我國招考文化產業(yè)管理專業(yè)碩士、博士研究生的高校所出的專業(yè)科目,也基本沒有超出這八門課范圍的。
文化產業(yè)實務課如同濟大學的專業(yè)特色課,長春大學的專業(yè)選修課,是在八門文化產業(yè)基礎課的基礎上更進一步深入文化產業(yè)管理的產業(yè)實際或者細分的知識體系。不同學校可以根據實際情況來規(guī)劃文化產業(yè)實務課的內容,最好是形成幾個不同的方向,每一個方向有三至五門成體系的課程打包選修,防止學生盲目選課而使知識體系不完整。
這三個層次的課程應該首先教授文化基礎課,之后教授文化產業(yè)基礎課,在高年級再教授文化產業(yè)實務課,使學生形成完備的知識體系。
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文化產業(yè)管理專業(yè)是隨著經濟全球化以及我國文化產業(yè)發(fā)展而提出來的,為培養(yǎng)文化產業(yè)高級專用人才的新型專業(yè)。從我國2004年創(chuàng)辦文化產業(yè)管理專業(yè)以來,縱觀全國的高等院校,其效果并沒有達到預期的效果,我國的文化產業(yè)管理專業(yè)也還存在著諸多問題,例方向辨識度不高、在課程的開設上缺少核心線路、沒有充分利用探索和利用國外的先進教學經驗。探討如何打造文化產業(yè)管理專業(yè)的核心價值有重要的社會意義,對此,文章就文化產業(yè)管理專業(yè)的特點以及改進方法進行剖析,希望能夠為我國文化產業(yè)管理專業(yè)提供理論指導,培養(yǎng)新一代文化產業(yè)高級人才。
【關鍵詞】
文化產業(yè)管理專業(yè);問題;改進方法
0 引言
文化產業(yè),作為一種特殊的文化和經濟形態(tài),影響了人們對文化產業(yè)本質把握,不同的國家站在不同的立場以及不同的角度對文化產業(yè)都有不同的理解。21世紀,全球經濟文化交流日益頻繁,文化產業(yè)也逐漸成為目前最有潛力的產業(yè)之一,從全世界的經濟結構來看,文化產業(yè)也已然成為很多國家和地區(qū)經濟發(fā)展的支柱產業(yè),例如,日本在文化產業(yè)上就狠下功夫,動漫、游戲以及衍生產品,都有力地促進了日本經濟的的發(fā)展。我國文化產業(yè)起步較晚,開始于2004年,最早開設此類專業(yè)的有山東大學、中國傳媒大學、中國海洋大學以及云南大學這四所高校,隨著我國文化產業(yè)的跨越式發(fā)展,國內高校的文化產業(yè)管理專業(yè)也有了長足的進步,但是也逐步顯現(xiàn)出諸多問題,如何打造文化產業(yè)管理專業(yè)的核心價值也成為各大高校必須要思考的問題。
1 文化產業(yè)管理專業(yè)的特點
1.1 跨學科的交叉性
文化產業(yè)管理專業(yè)是一門有多門學科元素參與的交叉學科,其中包括文化經濟學、管理學、知識產權與文化產業(yè)學、中外文學藝術、文化貿易學等等。我國的文化產業(yè)管理專業(yè)開設較晚,還有很多需要完善的地方,科學的復雜性和多樣性并不就意味著涵蓋了所有可能涉及到的學科嗎,所在在文化產業(yè)管理學科的設計上,要理清楚其交叉跨度,只有這樣,才能夠確定其學科寬度,進而才能對其學科結構、體系有比較科學的闡述。
1.2 立足于交叉學科的獨立性
文化管理專業(yè)雖然是有多科學參與的專業(yè),但是并不是意味著是相關專業(yè)的簡單疊加,任何專業(yè)會涉及到多種學科,而所有的交叉的學科最終都會匯集成一門獨立的學科,然后擁有屬于自己特有的核心理論、學科歸屬以及科學定位。文化產業(yè)相對其它專業(yè)而言,涉及面要更為廣泛,所以文化產業(yè)管理專業(yè)在創(chuàng)立的過程中要考慮到各個方面的因素,使文化產業(yè)管理專業(yè)成為一門擁有屬于自己特有的完美理論體系的獨立專業(yè)。
1.3 學界與業(yè)界的跨界行
文化產業(yè)管理專業(yè)的產業(yè)性決定了其最終不可能獨善其身,而是要和其他業(yè)界要保持頻繁的聯(lián)系,文化產業(yè)管理專業(yè)的文化性也同樣決定了其也不可能是一門純應用性的專業(yè),而是擁有很強的學術性。文化產業(yè)管理專業(yè)要求其培養(yǎng)出來的額人才既擁有扎實的理論功底又要能夠有出色的實踐操作能力。
2 如何打造文化產業(yè)管理專業(yè)的核心價值
2.1 相對其它專業(yè)而言要有較高的辨識度
就從最早開設文化產業(yè)管理的山東大學、中國傳媒大學、中國海洋大學以及云南大學這四所高校來看,基本上都是把培養(yǎng)“通識型”文化產業(yè)專業(yè)人才作為最終目標,從其開設的專業(yè)科學來看,很多都是相同或者類似的模型,例如人文、管理、經濟、法律的疊加,這樣培養(yǎng)出來的人才,也只是各方面略懂一二,而不精通。一個新興的專業(yè),如果缺乏與其他高校相關專業(yè)較高的辨識度,那么其培養(yǎng)出來的人才就沒有其特有的核心價值,這樣的專業(yè)也沒有前途可言。文化產業(yè)管理專業(yè)應該培養(yǎng)的是熟悉文化經濟發(fā)展規(guī)律、熟練掌握專業(yè)文化技能、擁有文化創(chuàng)意能力、具備文化產業(yè)經營管理的復合型人才。
2.2 培養(yǎng)計劃既要順應又要高于目前相關行業(yè)的需求
為了探討行業(yè)需求在文化產業(yè)管理專業(yè)的重要性,故而對此進行了調研。國內知名院校開設產業(yè)文化管理專業(yè)雖然已經初步具備了各自的特色,但是仍然還存在著不足之處。調研的對象中還包括“海峽文創(chuàng)網”的高端管理層,其建議在文化產業(yè)管理專業(yè)的開設過程中要重視文化資源整合開發(fā)以及文化資本投、融資。還有的高校名師指出文化產業(yè)管理專業(yè)人才還必須懂得如何把社會文化精神內核轉變?yōu)槲幕枺⑦m應人們的文化需要。
2.3 實行“引進來、走出去”辦學策略
對于“引進來”辦學策略的實施,可以在保證學校教學計劃能夠正常實施的情況下,可以邀請一些與專業(yè)相關的名師名導來學校進行任教、講學或者指導,讓學生學習到最前沿的文化市場變化以及需求,還可以邀請文化企、事業(yè)單位來院校提前預定相關專業(yè)人才,根據他們的需要來開設具體的專業(yè)課程。
對于“走出去”辦學策略的實施,要針對不同地區(qū)、領域、文化背景的企、事業(yè)單位進行深入調研,充分了解這些企業(yè)的具體人才需求情況,進行有計劃有條理地調整院校的文化產業(yè)管理專業(yè)的設置,同時還可以和一些文化企業(yè)、事業(yè)單位進行合作,讓學生在學到和掌握理論基礎知識的同時能夠有效地提高自己的實踐能力,企、事業(yè)單位也能夠在項目上取得經濟效益,互惠共益。
3 結論
文化產業(yè)管理專業(yè),以培養(yǎng)具有寬闊的文化視野、現(xiàn)代產業(yè)理念以及具備經營管理技能的復合型人才為目標.作為一門新興的專業(yè),其早開設的過程中也逐步顯現(xiàn)出諸多問題,文章就此提出了如何打造文化產業(yè)管理專業(yè)的核心價值的方法,借此,希望能夠為我國文化產業(yè)管理專業(yè)提供理論指導,培養(yǎng)出新一代文化產業(yè)人才,促進我國經濟快速平穩(wěn)發(fā)展。
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(一)理論與實踐相結合的原則
1.在教材的編撰過程中,要重視基礎理論知識的重要性,幫助學生形成系統(tǒng)的理論知識。教材框架的搭建或以該地區(qū)歷史發(fā)展的時間線索為綱,或以地方歷史文化的不同板塊為綱,也可以該地區(qū)所轄范圍內的更微觀地域為綱。總之,要根據教學需要,清晰地梳理出該區(qū)域的地方特色。
2.在教學過程中,教師要高度重視理論與實踐的有機結合,使得理論性課程能夠更好地為實踐性課程提供指導[1],不僅要更多的引入案例教學,使空泛的理論知識能夠“落地”,增加學生的認同感,同時,要積極引入景區(qū)實地教學、行業(yè)精英專題講座等新的教學方法,正所謂“讀萬卷書不如行萬里路”,只有業(yè)內人士的現(xiàn)身說法和學生的切身經歷,才能加深其對理論知識的理解,提高解決實際問題的能力。
(二)經驗性與科學性原則
國內大多數(shù)高校都沒有開設鄉(xiāng)土歷史文化課程,沒有成熟的教學模式可供借鑒,教材和專業(yè)的教師隊伍也相對匱乏。因而,開設這門課程的難度很大,只有從事歷史文化教學工作的一線老師根據自己的教學經驗,在教學內容選擇、教材的編撰、教學方法和課程的設置等方面多做嘗試,根據教學效果和學生的反饋,不斷加以調整,以期實現(xiàn)教學的科學性、系統(tǒng)性和實用性。
(三)多元化原則
1.不同的專業(yè)方向要實現(xiàn)多元化教學,根據各個專業(yè)方向的特點,在教學內容的選擇上要突出各專業(yè)的特色和重點。
2.在課程性質上實現(xiàn)多元化,根據不同專業(yè)與地方歷史文化聯(lián)系的緊密程度,可以設置為專業(yè)選修和專業(yè)必修兩種類型的課程。例如,旅游管理專業(yè)中的導游和策劃方向可將該門課程設置為專業(yè)必修課,其他方向可設置為專業(yè)選修課。該課程需打破理論與實踐斷檔的傳統(tǒng)課堂教學模式,積極引入專題知識講座、景區(qū)實地教學等現(xiàn)代教學方法,實現(xiàn)教學手段與方法的多元化。
(四)市場導向性原則
旅游管理是實踐性很強的專業(yè),我們要以實現(xiàn)學生的順利就業(yè)為首要目標,就業(yè)率和就業(yè)質量是衡量辦學質量好壞的重要指標。只有根據旅游業(yè)發(fā)展的新變化和旅游行業(yè)對于人才能力的新需求,不斷更新教學內容和教學方法,重新定位人才培養(yǎng)目標,完善課程體系的設置,才能培養(yǎng)出符合市場需求的實用性人才,才能實現(xiàn)地方旅游業(yè)的快速、健康發(fā)展。
二、旅游管理專業(yè)中鄉(xiāng)土歷史文化課程的設置名稱及內容———以重慶為例
為更好地探討旅游管理專業(yè)中鄉(xiāng)土歷史文化課程的設置問題,本文在下列論述中將以筆者所在的重慶地區(qū)為例。
(一)課程名稱
根據重慶地區(qū)的區(qū)域歷史文化特色,將課程名稱暫定為《巴渝歷史文化概論》或《重慶地方文化》。課程體系主要依據重慶發(fā)展的歷史脈絡進行設置。
(二)課程性質
重慶高校旅游管理專業(yè),大多設置有旅游策劃、導游服務等專業(yè)方向。在進行課程性質的設置時,可以根據不同的專業(yè)方向與地方歷史文化的聯(lián)系緊密程度,分別設置為專業(yè)選修課程和專業(yè)必修課程。如,旅游策劃、導游服務專業(yè)方向主要為地方旅游業(yè)服務,它們與地方歷史文化聯(lián)系十分密切,因而可以將鄉(xiāng)土歷史文化課程設置為專業(yè)必修課程;而其他專業(yè)方向相對于旅游策劃、導游服務專業(yè)而言,則與地方歷史文化聯(lián)系不那么密切,故可以將鄉(xiāng)土歷史文化課程設置為專業(yè)選修課程。
(三)課程內容設計
1.理論課程內容設計首先,可以按時間脈絡厘清重慶地區(qū)的歷史文化發(fā)展進程,讓學生形成初步的認知,搭建一個宏觀的知識網絡;其次,選取重慶地區(qū)極具歷史文化價值的旅游景點(景區(qū))進行分章節(jié)詳細講解,使學生感受其深刻的歷史文化內涵,激發(fā)學生主動了解和學習的欲望。最后,在理論教學過程中,要積極引入案例教學法和課堂分組討論等多種教學方法,使學生能夠積極、主動的參與到課程的學習中,進一步提升其主動和創(chuàng)新學習能力。
2.實踐課程內容設計實踐課程的目的就是為了鞏固理論教學的成果,加深學生對于所學理論知識的理解。因而,實踐課程內容設計可針對理論教學的重點和難點章節(jié)開展,選擇貼近現(xiàn)實、易于操作,有利于增強學生解決實際問題能力的實踐項目。例如,以“游客眼中的大足石刻歷史文化價值”為題,以分組作業(yè)的形式,讓學生先設計好調查問卷,然后深入景區(qū)進行問卷調查,最后根據調查結果完成期末課程設計。這樣,既可以鍛煉學生理論聯(lián)系實際的能力,還可以鍛煉其社交能力。畢竟大學教育更多的是主張學生更多、更好地融入社會,在社會實踐中豐富人生閱歷和提升自己的綜合素養(yǎng),而不是死讀課本知識。
(四)教學時間安排
根據不同專業(yè)方向的課程性質,設定不同的教學時間。一是,旅游策劃和導游服務方向是專業(yè)必修課,教學時間安排如下:每周3課時,按18周計算,總計54課時。其中,理論課程教學時間安排為42課時,即1-14周均為理論課程教學;實踐課程教學時間安排為12課時,即15—18周均為實踐課程教學,這段時間用來完成分組專題討論、期末課程設計等實踐性作業(yè)。二是,其他方向為專業(yè)選修課,教學時間安排如下:每周2課時,按18周計算,總計36課時。36課時均為理論課程教學時間,期末以課程論文或者試卷考評來衡量學生的學習情況。
三、旅游管理專業(yè)中鄉(xiāng)土歷史文化課程的教學手段與方法
打破傳統(tǒng)的“照本宣科式”課堂教學模式,積極引入項目教學法、專題知識講座、景區(qū)實地教學、分組專題討論等教學手段和方法,實現(xiàn)枯燥理論知識與實踐的緊密結合。這樣,既可以激發(fā)學生的學習興趣,又可以開拓學生視野,還可以提高學生運用所學理論知識解決實際問題的能力。
(一)項目教學法
項目教學法有別于以課堂歸納、分析等為主的傳統(tǒng)教學手段,著重強調以實踐應用為核心的教學思維,從項目選題、相關信息收集、方案設計、修改、實施和評估方案全由學生獨立動手完成,教師只起著答疑解惑、組織和引導的作用。其顯著特點是“以項目為中心、學生為主體、教師為引導”。例如,關于巴渝歷史的大體演變過程,以及“重慶”一詞的由來可由學生首先查閱相關資料,老師再著重補充教學,該種教學模式改變了“以教師為主,學生為輔,老師唱‘獨角戲’”的傳統(tǒng)教學模式,注重培養(yǎng)學生在實踐中主動學習和創(chuàng)新學習的能力。
(二)專題知識講座
在課堂教學之余,定期邀請從事相關研究或工作的專家學者、行業(yè)精英給學生舉辦專題知識講座。同學們從中既能獲得比較純粹的歷史文化知識,又能了解更多實用的職場信息。這樣教學方式可以實現(xiàn)提高學生的知識素養(yǎng),促使理論與實踐有機結合,豐富教學手段和方法的目的。
(三)景區(qū)實地教學
景區(qū)實地教學法,是強調理論與實踐相結合,讓學生在真實場景中領悟和學習知識的方法。比如,在經過一定的課堂知識學習之后,教師可以將學生帶到位于重慶市主城區(qū)的磁器口景區(qū)進行實地教學,結合景區(qū)實物給學生講解距今1000余年的文化知識,實現(xiàn)枯燥的課堂教學向生動的現(xiàn)場教學的轉變。
(四)分組專題討論
老師在課程教學過程中,可以選擇有意義的知識點組織全班同學分組討論,讓他們自由發(fā)表自己的觀點,老師最后做出引導性點評。這樣不僅可以提高學生的邏輯思維能力、語言組織能力和團隊協(xié)作能力,而且還能加強同學之間、同學與老師之間的溝通交流,實現(xiàn)信息的“多向流通”。
四、結語
>> 文化產業(yè)管理專業(yè)本科課程設置芻議 關于構建文化產業(yè)管理專業(yè)本科實踐教學體系的思考 研究型教學在旅游管理專業(yè)本科課程中的應用 旅游管理專業(yè)本科課程設置研究 我國財務管理專業(yè)本科課程體系的比較研究 高校旅游管理專業(yè)本科課程設置中存在的問題及建議 基于網絡空間教學平臺的數(shù)學專業(yè)本科課程教學創(chuàng)新研究 測控技術與儀器專業(yè)本科課程體系改革與探索 旅游管理專業(yè)本科課程體系優(yōu)化研究 旅游管理專業(yè)本科課程體系構建研究 護理專業(yè)本科課程設置體系探討 日語專業(yè)本科課程設置研究 會計學專業(yè)本科課程設置研究 電子信息專業(yè)本科課程教學改革與創(chuàng)新模式 電大英語專業(yè)本科課程教學方法研究 旅游管理專業(yè)本科目標的任務型課程模塊教學探索 對我國知識產權專業(yè)本科課程設置的思考 美國學前教育專業(yè)本科課程設置的特點與啟示 關于高校日語專業(yè)本科課程設置的探討 本科院校文化產業(yè)課程的教學探析 常見問題解答 當前所在位置:.
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收稿日期:2014-01-15
[關鍵詞]文化產業(yè);課程體系;人才
文化產業(yè)是在全球化的消費社會背景中發(fā)展起來的一門新興產業(yè),它已成為許多國家和地區(qū)經濟發(fā)展的支柱產業(yè)。文化產業(yè)的迅速發(fā)展,對從業(yè)人員的知識結構、實踐能力和綜合素質提出了越來越高的要求。如何對當前高校文化產業(yè)管理專業(yè)課程設置進行改革與創(chuàng)新,進而構建符合時展要求和社會需求的文化產業(yè)管理專業(yè)人才培養(yǎng)體系,已經成為高等院校文化產業(yè)管理專業(yè)教學改革面臨的重要課題。
一、課程體系設計原則
文化產業(yè)管理專業(yè)課程體系的設計應體現(xiàn)系統(tǒng)性、高起點、立意新、整體性的特點,遵循新時期高等教育教學改革規(guī)律,注重素質教育,重視學生創(chuàng)新能力的培養(yǎng),倡導學生的個性發(fā)展,具體應遵循四個原則。
1.強化基礎原則。只有具備扎實的專業(yè)理論基礎,才能為后續(xù)課程的學習奠定良好的基礎,以適應時展對個體知識更新和深化的需要。因此,文化產業(yè)管理課程體系設計必須強化三個層面的基礎:首先是支架性基礎課程,如經濟學、數(shù)學、計算機等;其次是管理學的基本課程,如管理學原理等;再次是文化素質型基礎課程,如人文、藝術、社會、法律等方面的課程。
2.創(chuàng)新原則。文化產業(yè)管理專業(yè)課程設置對未來的社會需求應具有預測功能,要有超前的戰(zhàn)略眼光,所設置的課程要能滿足文化產業(yè)快速發(fā)展對管理創(chuàng)新人才的要求。減少傳習性教學,培養(yǎng)學生的創(chuàng)造性思維,課程內容加強實踐性,引入項目教學、課題教學,將教師的科研成果向課程資源轉化,增設自由研究性課程,引領學生獨立思考、主動探究、激發(fā)創(chuàng)新意識和實際解決問題的能力。同時,充分利用信息技術在課程編制、實施與評價方面的巨大作用,進行課程體系改革,建立符合中國文化國情和文化產業(yè)發(fā)展需要的新的課程體系。
3.市場導向原則。文化產業(yè)管理專業(yè)培養(yǎng)的是應用型專業(yè)人才,因此在課程設計、內容選取等方面必須滿足社會的需要,適應實際的要求。市場導向原則要求高校應通過科學的調查研究確定文化產業(yè)管理專業(yè)本科生應具備的知識、能力與素質。
4.特色化原則。特色化原則是指高校根據各自學校的特點確定文化產業(yè)管理專業(yè)建設和人才培養(yǎng)的特色,設計主要課程內容和選取教學方法等。首先課程設置要有彈性,要適應社會經濟結構和產業(yè)結構的發(fā)展變化,便于學生在課程體系范圍內具有職業(yè)遷移能力,要使課程體系具備適應社會需要隨時動態(tài)調整的功能。其次,課程設置要講究個性化,設置專業(yè)特色課程模塊,重視發(fā)展學生的個性、特長和愛好,為學生主動學習、獨立研究和全面發(fā)展留有余地,從而培養(yǎng)學生自我構建知識結構的能力,培養(yǎng)學生的探索精神和創(chuàng)新精神。在全面堅實的專業(yè)理論基礎上,著重培養(yǎng)學生分析問題和解決問題的能力,加大實用課程和定量分析課程,提高學生的實踐動手能力。
二、課程體系設計的路徑
根據國家教育部關于人才培養(yǎng)的總體要求和世界文化產業(yè)的發(fā)展趨勢,借鑒國內外相關管理專業(yè)課程體系設置的成功做法,我國高校文化產業(yè)管理專業(yè)課程體系設計的核心是構建以能力培養(yǎng)為重心的教學體系,即構建以提高基礎理論和基礎知識為目標的理論教學體系、以提高基本技能與專業(yè)技能為目標的實踐教學體系和以提高綜合能力和拓展專業(yè)外延為目標的綜合素質提升體系。
1.科學配置理論課程結構體系,提升學生的綜合素質。由于文化產業(yè)管理。專業(yè)培養(yǎng)的是應用型人才,而應用型人才在知識結構上具有知識面較寬、基礎較扎實、應用性較強的特點,在課程體系設計上需要加強理論課的整合,突出理論教學的應用性,構建目標明確、邏輯性強的平臺與模塊化相結合的理論教學體系。文化產業(yè)管理專業(yè)理論課程可設置“四層次模塊式”的課程體系。具體包括:(1)通識教育課程。即公共基礎課程,由學校統(tǒng)一開設。這部分課程,如四門基礎政治理論課、大學語文、高等數(shù)學、外語、計算機、體育為必修課,其他如自然科學、信息技術等課程可設立為公共選修課,學生根據自己的興趣和需要,選修一定的學分即可。(2)文化產業(yè)管理的專業(yè)基礎課程。即該專業(yè)學生必須具備的基本知識,以便為專業(yè)學習打下堅實的基礎,便于學生綜合利用各門學科知識,提高分析問題和解決問題的能力。(3)文化產業(yè)管理專業(yè)的核心課程。即必修課,是文化產業(yè)管理專業(yè)區(qū)別于其他專業(yè)的特色課程。(4)職業(yè)遷移模塊選修課程。職業(yè)遷移模塊選修課程是為了拓寬學生就業(yè)適應面,配合學生的興趣特點而設置的。具體有市場營銷模塊課程、運營管理(生產運作管理)模塊課程、國際貿易模塊課程、人力資源管理模塊課程等。理論教學體系的設置以基礎課、專業(yè)課為主,旨在提高學生的專業(yè)知識;以綜合課程、邊緣交叉課程、跨學科課程等課程為依托,拓寬學生的知識面和就業(yè)渠道;選修課程,則以反映學科前沿的課程和學術講座為主,培養(yǎng)學生的開拓和創(chuàng)新的思維能力。
2.構建多層次、特色化、全方位、立體化的文化產業(yè)管理專業(yè)課程體系。在這一課程體系中,應做到三個結合,即基礎課程體系、專業(yè)課程體系和特色課程體系相結合;課堂教學環(huán)節(jié)、實踐教學環(huán)節(jié)和課外創(chuàng)業(yè)教學環(huán)節(jié)相結合;多媒體教學、案例教學與實驗教學相結合。首先,根據學生的個體差異,實施個性教育。教師首先在觀念上要承認學生的個體差異,尊重學生的不同興趣愛好。其次,教師要深入了解每個學生的學習背景,性格特征、興趣愛好及特長。在規(guī)范要求下引導學生發(fā)展具有創(chuàng)造性的人格特性,鼓勵并積極創(chuàng)造條件幫助學生思考熱點問題。最后,引導和培養(yǎng)學生發(fā)展合作性人格品質。在不同的教學環(huán)境下,通過教學活動的有效組織,針對性地使用案例,訓練學生的團隊合作精神,強化學生在模擬、仿真管理環(huán)境中的溝通能力,人際關系處理能力,判斷能力以及解決實際管理問題的能力,深化理論教學的效果。
3.增大選修課范圍,增強課程的應用性與針對性。哈佛“課程體系”的成功之處就在于其獨立的核心課,堅持以育人為本,關注當代重大問題,強調學科交融、全面統(tǒng)一,“它將自由和秩序、多樣化和專門化、靈活性和規(guī)范化、深度和廣度、個人興趣和學校指導結合為一體”。為實施素質教育,拓寬學生專業(yè)口徑,增強學生的適應能力,可以適當壓縮專業(yè)必修課,增大選修課范圍。通過采取擴大選修課種類與數(shù)量,適度放開專業(yè)方向選擇權等措施,優(yōu)化學生知識、能力結構,把因材施教落到實處。
(一)企業(yè)文化的基本概念
酒店企業(yè)文化包括酒店的文化理論和文化實踐,是酒店管理知識和酒店結構體系的總體融合,是在一定的社會經濟文化背景下,酒店通過自身經營管理實踐所形成的,由全體員工創(chuàng)造的企業(yè)精神、價值觀念、員工職業(yè)道德、行為規(guī)范準則及創(chuàng)新能力的總和,是一種以價值為核心的企業(yè)文化管理模式。
(二)酒店管理專業(yè)文化建設的重要性
首先,企業(yè)職業(yè)信仰文化是決定專業(yè)的發(fā)展方向的關鍵。其次,酒店管理專業(yè)文化建設是樹立酒店管理服務良好形象的關鍵。酒店企業(yè)日常工作管理中以保持工作環(huán)境的組織、整頓、清潔和規(guī)范,杜絕和減少浪費,節(jié)約成本,提高工作效率的理念來約束自己。由此分析可知,企業(yè)管理專業(yè)文化對企業(yè)文化建設非常重要,因此要重視酒店管理專業(yè)企業(yè)文化建設。
二、酒店管理專業(yè)文化建設的現(xiàn)狀及存在的問題
(一)酒店管理專業(yè)文化建設的總體思路及執(zhí)行力的缺失
縱觀我國酒店管理專業(yè)在對自身進行文化建設的過程中還是存在很多缺陷和不足,如只是舉行一些培訓或且一些活動,或是規(guī)定企業(yè)員工進行統(tǒng)一的著裝、印發(fā)一些宣傳的資料來進行企業(yè)的文化建設,而不重視實際的文化建設作用效果,缺少一個系統(tǒng)完善的酒店管理專業(yè)文化建設方案,導致在文化建設的過程中很多措施只是在流于表面形式。酒店文化建設是要將其各種具體措施執(zhí)行到酒店管理工作的各個環(huán)節(jié)中去的,是要付出精力來思考出真正適合一個酒店自身實際狀況,實際特點的企業(yè)文化,從而結合實際,實事求是地來進行酒店文化建設,而不是花費大量的人力物力進行一些華而不實的工作來建設所謂的酒店文化。
(二)理論和實踐相分離
我國的一些學校進行文化建設,往往將管理理論和實踐相分離,不注重將教學應用于酒店實際日常管理中去,導致學員只是一味地學習書本上的管理理論和知識,學習的主動性和創(chuàng)造性不能完全地發(fā)揮出來。同時酒店文化建設管理較為混亂,酒店的基礎教學設施不完善,對酒店的文化建設也不重視等,都在一定程度上阻礙了酒店的文化建設。
(三)文化建設環(huán)境缺失
一個有利的文化學習氛圍對酒店管理專業(yè)的文化建設非常重要。在我國酒店行業(yè)中,企業(yè)的文化建設環(huán)境較差,文化氛圍不明顯等導致員工的文化建設意識較為薄弱,文化建設的主動性不強。同時在酒店管理方面人才較少,酒店也不太重視員工文化意識的培養(yǎng),沒有認識到文化對企業(yè)建設的重要性,這在一定程度上不利于酒店發(fā)展和酒店管理專業(yè)文化建設意識的培養(yǎng)。
三、酒店管理專業(yè)文化建設的具體措施
(一)建立合理的管理理念
樹立整合資源、集優(yōu)發(fā)展管理理念來取代以前單一教學觀念,根據企業(yè)的實際情況建設,依附于企業(yè)文化,開展校企合作文化對接模式,從而達到節(jié)約資本,互利共贏的目的,以及酒店專業(yè)文化教學的不斷發(fā)展。定期對酒店員工進行專業(yè)基礎知識培訓、行業(yè)理念塑造,幫助酒店進行團隊建設、企業(yè)文化開發(fā)。同時建立校企融合的師資隊伍,加強硬件資源的共享與互利,在學校建立一個酒店企業(yè)質量評價標準,模擬企業(yè)管理模式,實行仿真化企業(yè)管理,同時充分利用合作學?;蚝献骶频甑馁Y源來進行教學或文化建設,使酒店員工以及酒店管理專業(yè)的學生都能不斷加強自身素質和修養(yǎng)。
(二)多方面促進酒店管理專業(yè)文化建設
酒店管理專業(yè)應該根據自身的特點建立正確的管理模式來規(guī)范教學管理的運行。首先應該豐富學生學習生活,促進職業(yè)價值和專業(yè)文化相融合,樹立酒店良好的酒店文化氛圍,從而學生能夠在活動中加深對酒店管理專業(yè)內涵、專業(yè)價值的理解,同時,通過活動來不斷提升自身的職業(yè)氣質,塑造自身的職業(yè)精神。另外,應加強創(chuàng)新性培養(yǎng),加強酒店的創(chuàng)新型建設,培養(yǎng)企業(yè)學員的創(chuàng)新能力,為專業(yè)建設、行業(yè)發(fā)展、學生管理課外生活等出謀劃策。其次,還可以進行酒店的經營活動周建設,創(chuàng)造具有企業(yè)特色的獨特的服務,發(fā)揮品牌效應。
(三)營造良好的文化建設環(huán)境
首先,加強酒店管理專業(yè)職業(yè)形象的塑造,從而促進學生專業(yè)素質養(yǎng)成和職業(yè)發(fā)展。師生統(tǒng)一著制服或職業(yè)裝,配備胸卡,開設酒店文化建設專欄來明確展現(xiàn)酒店管理行業(yè)發(fā)展動態(tài)、企業(yè)文化精神、行業(yè)發(fā)展精英、系部近期活動等,營造濃厚的專業(yè)氛圍,渲染鮮明的視覺效應,使得學生能直觀感受專業(yè)的文化氛圍,以引導學生的專業(yè)意識,這些在一定程度上都有利于酒店管理專業(yè)文化建設的不斷發(fā)展。另外,還應加強培養(yǎng)適合企業(yè)發(fā)展的人才,營造一個適合學生發(fā)展的良好的職業(yè)文化環(huán)境,促進學生不斷進行創(chuàng)新,培養(yǎng)學生的創(chuàng)新能力。其次,應大膽地借鑒國外酒店管理專業(yè)文化建設的先進理念,吸取其經驗與教訓,加強對酒店管理專業(yè)的監(jiān)督與管理力度,促進文化建設,從而不斷地推進職業(yè)形象建立以及專業(yè)意識的培養(yǎng)。
關鍵詞:藝術院校;文化產業(yè)管理;專業(yè)建設
“文化產業(yè)”這一術語產生于二十世紀出,泛指一切文化意義的創(chuàng)作與銷售。我國進入二十一世紀后,文化產業(yè)這一新興的產業(yè)在國民的生產生活中發(fā)揮著越來越重要的作用,其在國家產業(yè)體系中的戰(zhàn)略地位也得到了提升。隨著各國經濟、政治、文化的發(fā)展,國家之間的競爭加劇了,而在大力發(fā)展第三產業(yè)的當代社會,文化實力已然成了國家之間綜合國力競爭的重要因素之一。為了在國際競爭中占得先機,提升國家的綜合國力和競爭力,大力發(fā)展文化產業(yè),提升我國的文化軟實力勢在必行。
在國家越來越重視文化產業(yè)的發(fā)展這樣的時代大背景下,為了時刻緊跟國家政策的先進導向,新世紀以來國內的眾多不同層次的高校都紛紛開設了文化產業(yè)管理這樣一個新專業(yè),并且因為這一新興專業(yè)瞄準了市場、能夠帶來更多的就業(yè)機會,學生都愿意報考,此類專業(yè)還在不斷擴大。藝術類高校與普通的高校不同,由于招收的大多是藝術類的、具有藝術特長的學生,其在辦學的方式、理念和目的上都具有特殊性。近年來,全國各地的藝術類院校也都開設了文化產業(yè)管理這一專業(yè),旨在結合藝術學校的特色,培養(yǎng)先進的、優(yōu)秀的文化產業(yè)管理人才,滿足社會和市場的需要。然而,由于文化產業(yè)管理是一個新興的專業(yè),不具備可借鑒的辦學經驗,藝術類院校對于此專業(yè)的建設又要結合實際情況與普通高校有所不同,如何建設和改革藝術學校的文化產業(yè)管理專業(yè)成了國內外廣大教育工作者不斷思索探究的問題。本文筆者以全局性的眼光,結合自身的調查研究和經驗總結,為藝術院校文化產業(yè)管理專業(yè)建設與改革提出了幾點思考。
一、藝術院校開設文化產業(yè)管理專業(yè)的分析
(一)在藝術方面特長的優(yōu)勢
文化產業(yè)囊括了文學藝術創(chuàng)作、音樂創(chuàng)作、攝影、舞蹈、工業(yè)設計與建筑設計等多方面的內容,文化與藝術是息息相關、不可分離的,文化產業(yè)的很多組成部分都與藝術有著直接或者間接的關系。這就使得相較于普通高校而言,藝術學校在犒設文化產業(yè)管理這一產業(yè)時有了自己獨特的優(yōu)勢。藝術學校的學生往往從小就專修一門或者兩門藝術類的課程,加上在學校內接觸到的大量的專業(yè)化和系統(tǒng)化的藝術類課程的培訓,藝術學校的學生在藝術方面有更多的理論知識和實踐技能。而對藝術方面的相關技能的熟練掌握能夠有效地為文化產業(yè)管理服務,這就使得藝術學校在開設文化產業(yè)管理這一專業(yè)時有了較好的基礎和優(yōu)勢。
(二)在文化理論知識方面的劣勢
由于所招收的生源不同,相較于普通高校,藝術類學校在開設文化產業(yè)管理這一專業(yè)時有一個很大的劣勢就是在文化理論知識方面的欠缺。要學好文化產業(yè)管理這一專業(yè),學生掌握大量的文化理論知識是必須的,能夠為他們的實踐提供理論指導。然而由于藝術類院校的學生從小就把更多的精力放在了藝術課程的學習上,甚至還有的學生就是因為文化課程不過關才走上藝術這一條路這些先決條件的存在使得藝術類學校的學生在文化課程學習和掌握方面有所欠缺,存在著文化理論知識不過關的問題,這就為更好地開展文化產業(yè)管理專業(yè)造成了不小的阻力。
(三)國家文化產業(yè)從業(yè)人員不足的機遇
藝術類院校開設文化產業(yè)管理專業(yè)有一個很大的機遇就是國家在文化產業(yè)方面相關的從業(yè)人員遠遠不足,急需相關的人才進入社會。新世紀以來,為了迎合國際產業(yè)發(fā)展的趨勢,同時大力發(fā)展國內的第三產業(yè),優(yōu)化我國的產業(yè)結構,提升我國的文化軟實力和綜合競爭力,我國將文化產業(yè)的發(fā)展擺到了一個相當重要的戰(zhàn)略地位。然而,文化產業(yè)畢竟是一個新興的產業(yè),在此之前高校并未有針對性地開設過此類的專業(yè)和課程,導致了社會上缺乏專業(yè)知識過硬的從業(yè)人員。為了保證文化產業(yè)能夠運轉,只能以次充好,將專業(yè)人員吸納進這一產業(yè)??墒羌幢闳绱?,隨著文化產業(yè)的發(fā)展和其規(guī)模的擴大,是必須要更多的從業(yè)人員,這就為藝術院校開設文化產業(yè)管理專業(yè)提供了機遇。
二、藝術學校文化產業(yè)管理專業(yè)建設與改革的思考
(一)明確人才培養(yǎng)和專業(yè)建設的目標
要想有效建設文化產業(yè)管理這一專業(yè),首先就要明確這一專業(yè)的專業(yè)定位,明確人才培養(yǎng)的目標,把握專業(yè)發(fā)展的方向。我國的文化產業(yè)管理專業(yè)開設的時間不長,還處在“摸著石頭過河”的探索階段,缺乏實踐經驗。藝術類學校在明確專業(yè)定位是切忌跟風普通高校,必須要注重結合自身藝術類院校的辦學特色和學生的實際情況,綜合多種因素制定出專業(yè)的定位。在明確人才培養(yǎng)目標時也要認清在藝術方面有特長而在文化理論知識方面有欠缺這一學生的現(xiàn)實,要制定出適合學生的發(fā)展計劃。
(二)加強師資力量的建設
新興專業(yè)要想取得良好的發(fā)展,師資力量是一個很重要的因素。正因為專業(yè)的開設缺乏可借鑒的經驗,教師的教學能力和水平對學生的發(fā)展起著很大的影響作用。藝術學校要結合自身學生藝術方面又特長、文化理論知識方面有所欠缺這一實際情況,以廣闊的視野面向全社會招收文化創(chuàng)意產業(yè)的專業(yè)教師,同時加強對校內已有的教師的專業(yè)技能培訓,增強他們教學的針對性和先進性,要求能夠鞏固學生在藝術方面的特長,并且充分發(fā)揮這一優(yōu)勢,還要對學生加強文化理論知識方面的培訓,使他們的優(yōu)勢最大化、劣勢最小化,增強他們的競爭力。教師要認清我國文化產業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀和市場需求,在培養(yǎng)學生是有一個良好的定位,打造出更具有競爭力和專業(yè)技能的學生。
三、總結
在二十一世紀,文化創(chuàng)意產業(yè)有著無窮的發(fā)展?jié)摿?,藝術類學校在開展文化產業(yè)管理這一專業(yè)方面有著自己獨特的優(yōu)勢,這就要求他們必須充分利用這些優(yōu)勢,明確專業(yè)目標和人才培養(yǎng)計劃,增強專業(yè)建設的實效性。
參考文獻:
旅游作為一項文化型的經濟事業(yè)和經濟型的文化事業(yè),它的生命是特色,特色的旅游才具有吸引力,才能減少旅游競爭中的可比性,才具有生命力。旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展離不開高素質的旅游人才,人文素養(yǎng)的提高是旅游人才素質提高的根本。高職旅游文化課程作為一門人文色彩濃厚的社科類課程,在對高職生進行人文素養(yǎng)培養(yǎng)上具有一定的特質,對培養(yǎng)學生的人文意識、人文素養(yǎng)具有重要的作用。
一、《旅游文化》課程的內容和特點
《旅游文化》是一門綜合性很強的學科。它與歷史學、地理學以及文學、藝術、風俗、宗教、考古等傳統(tǒng)學科聯(lián)系密切。我國有著豐富的旅游文化資源,各地都有獨具特色的自然風光、宗教場所、古跡遺存、民族民俗等,學生通過該課程學習不僅能了解我國山水文化、建筑文化、宗教文化、民俗文化、飲食文化等旅游相關知識,還能建立起對中國傳統(tǒng)文化宏觀性的認識,能對各種旅游資源進行文化鑒賞。該課程的學習對于提升學生綜合素質、文化修養(yǎng)和業(yè)務能力有重要的現(xiàn)實意義。
二、如何通過《旅游文化》課程教學培養(yǎng)學生的人文素養(yǎng)
所謂“人文素養(yǎng)”,即在人文知識、人文精神、人文氛圍滋養(yǎng)熏陶下而形成的思想觀念、價值取向、人格模式、審美情趣、思維方式、學識才華等精神收獲的總和。在高職旅游管理專業(yè)《旅游文化》課程教學中,可以通過以下幾個方面來培養(yǎng)和提高學生的人文素養(yǎng)。
(一)在理論教學中幫助學生樹立正確的可持續(xù)發(fā)展觀,并培養(yǎng)學生審美情趣和鑒賞能力
旅游文化課程教學以“旅游與自然、文化和人類生存環(huán)境協(xié)調發(fā)展”為宗旨,涵蓋旅游資源環(huán)境、旅游生態(tài)環(huán)境等相關知識內容。在課程教學過程中,教師在講授理論知識的同時,還要將科普環(huán)保、旅游形象、社會公德等觀念滲透進課堂教學之中,讓學生對資源、環(huán)境、道德等方面形成正確的意識,幫助他們樹立正確的可持續(xù)發(fā)展觀。
從課程的內容看,旅游文化課程教學就是學生感知美、認同美的過程。在課程教學過程中,教師可以通過圖片、視頻、親身游歷等方式進行介紹,讓學生接觸各類獨具特色的民族文化、風土人情,大家一起來進行討論,學生通過感知美,升華到學會挖掘美,這無疑有助于增強學生審美的體驗度,培養(yǎng)他們的審美情趣。在今后的工作中他們也能通過他們的介紹讓更多的游客領略到祖國河山的美。
(二)在實踐教學中培養(yǎng)學生的人文素養(yǎng)
要想更好的培養(yǎng)學生的人文素養(yǎng),僅僅依靠課堂教學是不夠的。在實踐教學中去培養(yǎng)學生的人文素養(yǎng)也非常重要。
我校旅游管理專業(yè)專門成立了由旅游管理專業(yè)學生為主體的學生社團——旅游協(xié)會,并且由旅游文化課程教師擔任指導老師。這樣整個旅游文化課程教學設計上,采用的就是以“課堂理論教學為主、學生社團活動為輔”的方式。比如把課堂、社團和比賽三合為一,將課堂上無法充分展開但又承載著有利于學生素質養(yǎng)成的相關內容與校園文化大環(huán)境中的社團、賽事等載體相融合,通過開展以學生為主體的項目活動將其素養(yǎng)能力激發(fā)、深化并提升出來。除此之外,還可以通過協(xié)會策劃設計“帶你游武漢”、“旅游產品推介會”等多種活動,并在旅游文化課程教師的指導下系統(tǒng)完成。學生可以通過這些活動系統(tǒng)研究學習武漢及周邊旅游資源,開展區(qū)域特色資源旅游項目策劃,讓學生參與到項目設計、組織、實施、推廣的全過程中,既符合區(qū)域人才培育需求又充分體現(xiàn)高職教育的“工學結合”精髓;同時把素養(yǎng)教學、新生適應性教學、專業(yè)教學、社會實踐等多項活動結合在一起,也是一種全新的體驗旅游教學模式。
總之,旅游文化課程能充分體現(xiàn)人文素養(yǎng)培養(yǎng)的現(xiàn)代教育思想。利用旅游文化課程教學平臺,加強旅游管理專業(yè)學生人文素養(yǎng)培養(yǎng),不僅是對高素質旅游人才的要求,也是現(xiàn)在旅游行業(yè)發(fā)展趨勢。
關鍵詞:旅游文化;旅游文化課程
旅游文化課程必須隨著旅游業(yè)的發(fā)展,不斷更新教學內容,才能確保課程的先進性和實用性。如近幾年持續(xù)的生態(tài)旅游熱,支撐其發(fā)展的文化基礎(生態(tài)文化),仍處于零散狀態(tài),急待研究、整理并充實到課程內容中。旅游文化課程內容沒有隨著旅游業(yè)的發(fā)展及時吸收新的內容,課程內容仍以傳統(tǒng)的、歷史的文化為主體,對現(xiàn)代旅游有關的其他文化沒有或很少涉及。可以說,目前的旅游文化課程內容,僅是中國旅游文化的一部分,課程內容嚴重缺失,很不健全。
一、課程教學模式探討
教學模式是指在一定的教學理論指導下,建立起來的,較為穩(wěn)定的教學結構框架和程序。近年來我院在進行《文化旅游學》課程教學改革時,主要嘗試以下幾種教學方式創(chuàng)新:
1.問題啟發(fā)式
討論式教學是在教師指導下,有計劃、有準備地組織學生運用已有知識,結合教學材料通過思考、探討、交流(分析與爭辯)來解決問題,從而完成教學任務的一種教學模式。討論式常見的方式有同桌討論、前后(4人)討論、小組討論和全班討論(或派代表發(fā)言)等多種方式,既可以單一使用,也可以多種方式并用。更可以和其他教學方式交叉使用,例如討論式可以是探究式教學或問題(課題)式教學中的一個環(huán)節(jié)。
在討論式教學中,教學材料應是廣義的,它包括教材、資料、圖表、錄像、課件、采訪、野外觀察中獲得的信息。在討論中師生共同依據系列問題,為解決問題而研究有關信息,在研究、思考與交流中又會受到啟發(fā),提出新問題,或將問題引向深入或師生共同得出某種結論、解決某個問題的最佳方案或重要規(guī)律。討論式教學能極大地調動學生的主體參與意識。有行動的勇氣,才有真知之收獲,才有創(chuàng)造之可能。
運用討論式教學時,需避免放任自流與偏離主題的局面,從而影響課堂教學效率,影響教學進度,其關鍵在于教師的主導。首先是討論題的質量,討論題要富于思考性、前瞻性、難易適中、切中要害、不能是無關緊要或漫無邊際。其來源可以是教師擬定;或根據學生學習中的難點,師生共同擬定。其次,要讓學生充分準備,最好提前布置課題,在各自有一定見解的基礎上展開討論,以保證學生的參與程度和積極性。三是發(fā)揚民主,讓大家充分發(fā)表意見,包括錯誤的觀點、方法。教師參與討論,但不要過早做出結論,而是適時引導捕捉有利于深入解決間題的淪點,啟發(fā)學生進一步探討,最后師生共同歸納得出正確結論。
2.案例討論式
管理案例教學于20世紀20年代首創(chuàng)于美國哈佛大學工商管理學院。經過幾十年的實踐和摸索,哈佛商學院已經建立了相當規(guī)模的完整案例教學和管理系統(tǒng)。到上世紀20年代世界旅游發(fā)達的國家已將案例教學引入了旅游教育與培訓中,并且收到了事半功倍的效果。在我國的旅游教育培訓中,有的院校在一些實踐性較強的飯店管理、市場營銷、人力資源等課程的教學中已經引用了案例教學方法,但是,在《旅游文化學》課程中尚未得到普及推廣,學生在校期間接觸到的案例數(shù)量也遠遠不夠。許多旅游院校的《旅游文化學》教學模式,基本上還是課堂授課的灌輸方式,教材的編寫仍然未能很好的利用系統(tǒng)理論與實際案例相結合的編寫方法,對于《旅游文化學》這一實踐性較強的課程,傳統(tǒng)的教學方式,無疑有較大的局限性,使得我們的學生適應能力、分析能力和解決問題的能力都較差?!堵糜挝幕瘜W》是一門新興的應用型課程,具有很強的實踐性和綜合性,要求教學能夠與實踐相結合。但由于受條件的限制,許多專業(yè)院校都沒有現(xiàn)場模擬教學基地,學生對旅游文化的了解,主要來源于課本及教師,而旅游文化學的案例是實踐經驗的濃縮,是大量典型事例的概括和提煉。案例經過教師的精心挑選,引導學生分析討論,加深了學生對旅游文化的感性認識,并上升到理論高度,從而獲得自己的觀點和經驗,豐富了學生的實踐知識,提高實務技能。
3.參與式
《旅游文化學》課程的教學要求學生能主動地積極投到學習的各個環(huán)節(jié)中,真正參與到學習的全過程中,學生的這種學習方式的根本特征表現(xiàn)在主動性和參與性上,這就要求我們教師能根據學習內容,學生的實際情況和教學的即時情景,給學生創(chuàng)設場合渲染氣氛,使學生很快進入角色之中,參與到學習的各種環(huán)節(jié)中去,這樣不僅能使學生學習獲得知識,而且能在這樣的過程中提高學生的學習能力,培養(yǎng)學生良好的學習習慣。因此,要充分利用豐富的學習資源,創(chuàng)設問題情境,引導學生參與到教學過程中來。參與式教學方法的特點可概括為四個方面:開放的教學內容;提問式的講;無標準答案的習題和論文形式的考試。如果學生上第一堂課,老師介紹課程內容時,只講課程體系和內容如何系統(tǒng)和嚴密,這樣實際上把學生定位在只能被動學習的位置上。但是,如果老師能告訴同學,這門學科并不是"天衣無縫"的,還有很多問題有待研究,在課程教學內容中也包括一些正在進行科研的部分,從而可以激發(fā)學生躍躍欲試、表現(xiàn)自己的參與潛力。所以,在課程教學中,要鼓勵學生提問。"學問"起源于"學習、問難",知識的掌握不是靠"教"而是靠"問"出來的。同時還要積極引入一些包括解題的方法和解題的結論沒有標準答案的習題,這樣有利于學生進行獨立思考,尋找新的解題方法,探索更好的答案。這些習題,有時則在課堂上討論。不同答案的討論和爭辯,使得同學思想更為活躍,掌握知識更深入。
二、課程教學效果的評估
這門專業(yè)選修課,從開設之日起,一直以新的教育理念,采用最新的教學手段,力爭以直觀的方式解讀中國旅游文化。教學內容既規(guī)范又新穎,信息量大且富深刻的文化內涵和學術價值。教學方法靈活,且極具啟發(fā)性和互動性;能以散而不亂技法,嫻熟、輕巧地駕馭著課堂教學各個環(huán)節(jié);制作精美的課件,文字、圖像、聲音、動態(tài)和諧、統(tǒng)一,能使抽象的旅游文化現(xiàn)象,演繹得直觀、生動;條分縷析的圖標設計,使紛繁的旅游文化現(xiàn)象變得簡約而條理分明;重視文化內涵的挖掘,注重學生專業(yè)素養(yǎng)的提高;已經擺脫了傳統(tǒng)的一個老師滿堂灌的做法,比較注重吸收學術界的新成果和新資料;形象而深刻的語言藝術追求,激發(fā)學生在美的陶冶中產生對知識的渴求,從而能主動的學習。
《旅游文化學》課程的內容、方法和作用得到了學生的廣泛認可,為更好地總結經驗,建立可行、有效的旅游文化教育教學模式,筆者對今后課程改進的建議如下:(1)申請增加課時,將教學內容進一步細化,增加景區(qū)、旅行社的實訓內容,將《旅游文化學》課程直接搬到景區(qū)講授,真正做到理論教學與實踐教學“零距離”,使學生首先對該專業(yè)有一個整體的、感性的認識;(2)開展小班教學,每班最好20人左右,保證每名學生都有機會參加相關的教學實踐活動;(3)增加參與式教學方法的使用,如案例分析、小組討論,鼓勵學生廣泛參與;(4)更好利用現(xiàn)代化教育手段,增加影像資料的播放;(5)邀請一些專家做旅游文化專題演講。
參考文獻
[1]沈祖祥.旅游文化概論.福州:福建人民出版社,1999